Блюда из индейки рецепты диетические

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Диетические рецепты из индейки в духовке. Рецепты диетических блюд из индейки

В далекой Америке запечённую индейку используют в качестве праздничного блюда. Не удивительно, что родом эта птица из тех краёв, ведь зажаренная на костре, она была излюбленной пищей индейцев, пожалуй, отсюда и пошло ее название. А вот в наших краях, обратили внимание на такое мясо не так давно и не на каждой кухне еще нашли способ правильно приготовить волокнистое и немного суховатую птицу. Но, будьте уверенны, индейка, является такой только на первый взгляд, на самом деле вкус этого полезного и диетического продукта напрямую зависит от того как ее приготовить. Индейку рекомендуется предварительно замариновать, чтоб ее мясо стало более нежным и ароматным. В этом рецепте вы узнаете, как вкусно запечь филе индейки в духовке, а чтоб мясо осталось сочным, мы будем запекать грудку в фольге.

Вкус Инфо Вторые блюда из птицы

Ингредиенты

• Индюшиная грудка– 500 г;
• Горчица дижонская – 1 ст. л.;
• Паприка молотая – 1 ч. л.;
• Йогурт без добавок или сметана – 150 мл;
• Соль – по вкусу;
• Перец – щепотка;
• Несколько веточек укропа.

Как приготовить сочное запеченное индюшиное филе в фольге

Берем подготовленную сметану либо йогурт. Ориентируйтесь на свой вкус, принципиального значения в блюде это не имеет. Добавляем соль и специи, перемешиваем все.

Берем филе индейки и покрываем его приготовленным соусом. Делаем «массаж» мясу, нежно втирая в него ароматную смесь. Когда филе полностью покрыто сметаной, отправляем его в холодильник на два – три часа, чтобы оно тщательно промариновалось.

Когда мясо уже промариновалось и пропиталось всеми специями и ароматами, осторожно укладываем его на пергаментную бумагу, сверху кладем несколько веточек укропа. Тщательно заворачиваем наш сверточек.

Полученный конвертик укладываем на фольгу и тщательно заворачиваем. Следим за тем, чтобы сок не вытекал через швы в пергаменте и фольге.

Сколько запекать грудку индейки в духовке?

Запекаем филе индейки в духовке около 40-50 минут при 180 – 200 градусах. По истечении можете проверить готовность проткнув середину филе ножом, сок должен быть прозрачным.

Готовую индейку не стоит сразу разворачивать. Дайте ей постоять около десяти минут, пропитаться собственным соком.

Тизерная сеть

Чтобы приготовить сочную индейку…

Есть много хитростей, которые помогут приготовить невероятно вкусное и нежное филе. Давайте ознакомимся с некоторыми из них.

• Самая лучшая индейка – молодая, возраст которой не превышает четырех месяцев. Обратите внимание на то, что мясо должно быть плотным и упругим, поверхность – гладкой и розово-красной, но не скользкой.
• Чтобы индейка лучше пропиталась соусом, перед приготовлением сделайте в ней ножом несколько отверстий, это поможет волокнистому мясу быстрее и качественнее промариноваться.
• Чтобы придать мясу более пикантный вкус в маринад можно добавить небольшое количество горчицы и совсем немного меда. Это подарит мясу ароматную золотистую хрустящую корочку.
• На каждые полкило индейки приходится 18 минут запекания в духовке при 200 градусах. Боитесь прогадать со временем? Просто посчитайте.
• Перед приготовлением мясо можно замочить в подсоленной воде с расчётом 50 грамм на литр воды. По времени – два – три часа на пол кила веса. Да, по времени это довольно долго, но этот прием поможет сделать мясо сочным и равномерно просоленным, что обязательно положительно скажется на вкусе блюда.

Индейка с черносливом.
500 г мяса нарезается кубиками, а 100 г чернослива рубится (все мелко), перемешивается и тушится в сковороде, (куда добавляется вода), около 35-50 минут. Солится тогда, когда блюдо будет уже готовым. На 100 г – 125 ккал.

Салат с сыром, помидорами и индейкой.
Филе индейки, отваренное (200 г), помидоры и болгарский перец (по 2 шт.) режутся, добавляется сыр Фета (50 г) и все это перемешивается и заправляется оливковым маслом (1 ст. л.) и соком лимона. На 100 г – 115 ккал.

Салат из индейки с апельсинами и авокадо.
Отварная индейка (300 г), сладкий перец (2 шт.), по апельсину и авокадо. Все режется и заправляется смесью оливкового (или другого растительного) масла, медом и горчицей – все берется по 1ч.л. На 100 г – 152 ккал.

Индейка с рисом.
В кастрюлю с бульоном (2 стакана), добавляется острый соус перечный (¼ ч.л.), порошок чесночный (на кончике ножика), базилик рубленный (1 ч.л.), а также помидоры тушенные (400 г), доводится до кипения и высыпается сюда рис (2 стакана). Накрывается крышкой и варится 20 минут. Теперь можно добавлять предварительно отваренную индейку и порезанную кубиками (400 г), и зеленый горошек свежий (стакан). Снова накрывается и доводится потихоньку до готовности, около 5 -10 минут. На 100 г – 200 ккал.

Индейка в глазури.
В глубокой сковороде с обеих сторон обжаривается мясо (450 г). Чуть-чуть присаливается. Соус: берем уксус винный (2 ст.л.), натертый корень имбиря (1 ст.л.) и апельсиновый мармелад (⅓ стакана) и смешиваем. Этой смесью поливаем индейку и недолго ее тушим. Готовое блюдо можно украсить петрушкой и апельсином. На 100 г – 220 ккал.

Индейка запеченная.
Берется рукав для запекания и туда укладывается по порядку: нашинкованный лук (2 шт.), картошка (1 кг.), которая режется на ломти, баклажаны, обжаренные на сковородке без масла, можно запечь на гриле (400 г) и сверху индейка (800 г), посыпается тертой морковкой (2 шт.) и все заливается нежирной сметаной (100 г). Рукав запекается 40-60 минут. На 100 г – 120 ккал.

Запеканка из индейки.
300 г индейки варится в воде. Там же нужно сварить и по 400 г фасоли стручковой и цветной капусты. Лук и морковь (по 1 шт.) обжариваются в масле растительном (1 ч.л.). Филе и овощи измельчаются. Все перемешивается и заливается заправкой из 10% сливок (200 г), натертого сыра (150 г) и яиц (3 шт.). Смесь выкладывается в форму и запекается около 40 минут. На 100 г – 120 ккал.

Отварите рис (0,5 ст.). Поставьте на огонь бульон и добавьте туда порезанные сельдерей и морковку, вскипятите. Сформируйте из 800 г мяса фрикадельки и вместе с нарезанным шпинатом (150 г) добавьте в бульон. Туда же отправьте и готовый рис. Доведите до готовности.
На 100 г – 230 ккал.

Также вы можете посмотреть другие диетические блюда в нашей рубрике

Индейка, запеченная в духовке в фольге, получается очень сочной и ароматной. Известно множество рецептов ее приготовления, и о некоторых из них мы расскажем в этой статье.

Филе индейки в соевом соусе

К сожалению, далеко не каждая хозяйка может приготовить филе птицы, не пересушив его. Поэтому мы рекомендуем воспользоваться нашим рецептом, который, кроме прочих достоинств, отличается простотой и доступностью. Итак, для начала подготовьте следующие ингредиенты:

• Филе индейки - 700 граммов.
• Специи - три чайных ложки.
• Соевый соус - пять столовых ложек.
• Соль - по вкусу.

Как запечь филе индейки в духовке в фольге:

• Тщательно промойте мясо и вытрите его бумажной салфеткой. После этого сделайте ножом несколько глубоких надрезов, чтобы лучше впитался аромат специй.
• Выберите любимые специи - это может быть майоран, базилик, имбирь, чесночный порошок или просто смесь трав для курицы. Натрите солью и пряностями филе индейки со всех сторон, а затем залейте мясо соевым соусом.
• Заверните заготовку в фольгу и отправьте ее в холодильник на три часа.

Когда мясо промаринуется, отправьте его в духовку (не снимая фольгу) на 50 минут. Если вы хотите, чтобы филе покрылось красивой корочкой, то раскройте его за четверть часа до того, как прозвенит таймер. Когда индейка будет готова, дайте ей немного остыть и нарежьте ее кусочками. На гарнир вы можете подать любую рассыпчатую кашу, салат или пасту.

Индейка под сырной шубкой

Это блюдо будет уместно в самых разных случаях. Например, вы можете подать его к праздничному столу, приготовить для романтического ужина или семейного обеда.

Ингредиенты:

• Грудка индейки - 500 граммов.
• Соевый соус - четыре столовых ложки.
• Моцарелла - 150 граммов.
• Горчица дижонская - одна столовая ложка.
• Масло оливковое - одна ложка.

Грудка индейки, запеченная в духовке в фольге, готовится по следующему рецепту:

• Обработайте филе и нарежьте его порционными кусочками.
• Залейте мясо соусом терияки и оставьте его мариноваться на один час.
• Разрежьте фольгу на несколько кусков. В центр каждого положите мясо, а затем сверните края. В результате готовая конструкция должна напоминать лодочку.
• Посыпьте каждую порцию сыром и отправьте филе в заранее разогретую печь.

Сколько в фольге? В нашем случае весь процесс займет 35 минут. Красивое и вкусное, судя по отзывам, блюдо отлично сочетается с тушеными овощами и любым салатом из свежих овощей.

Бедро индейки с овощами

Нужные продукты:

• Бедра индейки - две штуки.
• Прованские травы и соль - по одной столовой ложке.
• Молотый черный перец - чайная ложка.
• Растительное масло - три столовые ложки.
• Картофель - один килограмм.
• Небольшой кабачок.
• Болгарский перец - две штуки.
• Луковица.
• Баклажан.
• Шампиньоны - десять штук.
• Чеснок - по вкусу.

Рецепт

Как приготовить овощи с грибами и бедро индейки, запеченное в духовке в фольге:

• Овощи обработайте, помойте и очистите от кожуры.
• Картофель порежьте кубиками, лук - полукольцами, болгарский перец - соломкой, а шампиньоны, баклажан и кабачок - небольшими кусочками.
• Форму для запекания смажьте маслом и выложите на дно лук. Поверх него положите остальные овощи, смешанные с солью и специями. Закройте форму фольгой.
• Бедра помойте и сделайте на них несколько надрезов ножом. Вставьте в «карманы» дольки чеснока, которые нужно предварительно разрезать на две или три части. Натрите кожицу прованскими травами, солью и специями.
• Сложите фольгу в форме лодочек и положите в них мясо. Постарайтесь сделать так, чтобы сок в процессе готовки не смог вытечь наружу.

Разогрейте духовку, а затем отправьте в нее овощи и птицу. Готовьте продукты 40 или 50 минут, а затем сразу разложите их по тарелкам.

Филе индейки под овощами в фольге

Если вам нужно быстро приготовить обед или ужин, то воспользуйтесь нашим рецептом. Для этого блюда будут нужны такие продукты:

• Две луковицы.
• 200 граммов шампиньонов.
• Одна морковь.
• Четыре картофелины.
• 300 граммов филе индейки.
• 50 граммов сливочного масла.

Индейка, запеченная в духовке в фольге с овощами, готовится быстро и очень просто:

• Обработайте грибы и овощи, очистите все продукты. Картофель порежьте кубиком, морковь натрите на терке, лук мелко покрошите, а шампиньоны порежьте пластинками.
• Мясо натрите солью и посыпьте его любимыми травами.
• Положите филе на фольгу, на него уложите, овощи слоями, затем грибы. Поверх «шубки» положите кусочки сливочного масла и налейте немного воды.

Соедините края фольги так, чтобы получился мешочек, а затем поместите заготовки в заранее разогретую печь. Уже через полчаса вкусный и полезный ужин будет готов.

Голень индейки, запеченная в духовке в фольге

Отличительной особенностью этого блюда является медово-горчичный маринад, который и придает мясу особый вкус. Как говорят отзывы хозяек, гости в восторге от оригинального блюда.

Ингредиенты:

• Голень индейки.
• Мед - две столовые ложки.
• Соевый соус - четыре столовые ложки.
• Горчица - одна столовая ложка.
• Соль и молотый перец.

Как готовится нога индейки, запеченная в духовке в фольге? Рецепт оригинального блюда читайте здесь:

• Голени помойте, обсушите и сделайте в мясе несколько глубоких проколов ножом.
• Натрите индейку солью и молотым перцем, заверните ее в фольгу и отправьте запекаться.
• Приготовьте глазурь из и соевого соуса.
• Через полчаса достаньте птицу из печи, разверните края фольги и полейте голени соусом.

Готовьте блюдо еще четверть часа. Переложите ногу на тарелку и отделите мясо от кости. Подавайте угощение, пока оно горячее, с медовым соусом.

Рулет из филе индейки в фольге

Удивите гостей оригинальным блюдом, приготовленным по нашему рецепту.

Ингредиенты:

• Филе индейки - 300 граммов.
• Морковь - одна штука.
• Соль - половина чайной ложки.
• Молотый душистый перец - одна щепотка.
• Чеснок - два зубчика.

Вкусная индейка, запеченная в духовке в фольге, готовится так:

• Морковь очистите и натрите на крупной терке.
• Филе разрежьте вдоль на три или четыре тонких пласта. Выложите заготовки на доски внахлест друг на друга.
• Мясо посолите и поперчите. На него выложите ровным слоем морковь и мелко порезанный чеснок.
• Сверните филе рулетом и закрепите конструкцию шпагатом.
• Оберните заготовку фольгой и отправьте ее в горячую духовку на полчаса.

Когда прозвенит таймер, разверните рулет и верните его в печь. Еще через четверть часа блюдо можно достать и порезать кусочками. Это угощение можно подавать в горячем виде или в качестве холодной закуски. При желании вы можете начинить рулет любыми овощами или грибами.

Индейка, запеченная в духовке в фольге целиком

Как удивить большое семейство за праздничным столом? Хозяйки советуют предложить гостям запеченную овощами, фруктами и ароматными травами.

Необходимые продукты:

• Целая индейка - примерно восемь килограммов.
• Сливочное масло - 100 граммов.
• Лук и морковь - по две штуки.
• Сельдерей - четыре стебля.
• Два апельсина.
• Три веточки тимьяна.
• Один лавровый лист.
• Белое вино - один стакан.

Для маринада вам понадобятся:

• Шесть литров очищенной воды.
• 125 граммов соли.
• 120 граммов сахара.
• Четыре зубчика чеснока.
• Три столовых ложки горошком.
• Одна палочка корицы.
• Смесь специй (итальянские и французские травы, смесь перцев).
• Один апельсин.
• Две луковицы.

Рецепт

Как же правильно готовится индейка, запеченная в духовке в фольге? Рецепт праздничного блюда мы подробно опишем ниже:

Запекать птицу следует при температуре 220 градусов. Как правильно рассчитать время? Для этого есть простая формула. Один килограмм равен 30 минутам. Таким образом, наша индейка должна готовиться примерно четыре часа. За 40 минут до готовности полейте птицу оставшимся сливочным маслом. Не забудьте проверить готовность птицы с помощью зубочистки. Если из прокола потечет розовая жидкость, то блюдо нужное еще потомить в духовке некоторое время. Если сок будет прозрачным, то индейку можно доставать. Чтобы мясо было еще более сочным, накройте готовую птицу полотенцем и дайте ей «дойти» в течение 40 минут.

Индейка, запеченная в духовке в фольге, может стать вашим фирменным блюдом. Воплощайте наши рецепты в жизнь и радуйте близких новыми вкусами!

Пошаговые рецепты приготовления полезной диетической индейки в духовке

Оценка
рецепта

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

17 гр.

2 гр.

Углеводов

115 ккал.

Вариант 1. Классический рецепт диетической индейки в духовке

Мясо индейки является диетическим, так как в нем практически не содержится жира. Для приготовления диетических блюд используют грудку или филе птицы. В данном рецепте маринад готовят на основе кефира с лимонным соком.

Ингредиенты

• кг филе индейки;
• пряности;
• 300 мл кефира 1%;
• соль;
• 30 мл лимонного сока.

Пошаговый рецепт диетической индейки в духовке

Кефир перелейте в подходящую посуду, посолите, приправьте специями и выдавите сок лимона. Размешайте.

Филе индейки вымойте, обмокните салфетками и сделайте несколько глубоких проколов, чтобы мясо промариновалось изнутри. Поместите мясо в емкость с маринадом, утопите его и оставьте на четыре часа. Если маринад не покрыл индейку полностью, спустя два часа переверните ее.

Форму застелите фольгой. Выложите на нее филе индейки, залейте его маринадом и заверните в фольгу так, чтобы жидкость не вытекла. Духовку разогрейте до 200 С. Поставьте форму на средний уровень. Выпекайте полчаса.

Готовое филе нарежьте ломтями и подавайте в качестве холодной закуски или дополнения к гарниру. Индейку, приготовленную по этому рецепту, можно использовать для приготовления салатов. Кефир в некоторых случаях заменяют натуральным йогуртом или другим кисломолочным продуктом без добавок.

Вариант 2. Быстрый рецепт диетической индейки в духовке в рукаве

Филе индейки часто получается суховатым, чтобы этого не произошло, приготовить его можно в рукаве, который сохранит все соки. Кроме того, такой способ позволит приготовить мясо быстро.

Ингредиенты

• 900 г индюшиной грудки;
• пряности;
• 100 мл соуса соевого;
• соль мелкого помола.

Как быстро приготовить диетическую индейку в духовке

Грудку индейки вымойте, обмокните салфетками и проколите в нескольких местах острым ножом. Это позволит маринаду легче проникнуть внутрь мяса.

Влейте в кастрюльку соевый соус. Мясо искупайте в соусе, хорошо втирая его. Затем натрите пряностями и отправьте в холодильник мариноваться на два часа.

Аккуратно индейку поместите в рукав, и плотно завяжите края ниткой или скрепите специальными клипсами. Выложите на противень.

Температуру духовки включите на 220 С. Рукав в нескольких местах проколите шпажкой, для выхода пара. В разогретую духовку поставьте мясо и выпекайте его 25 минут. Затем выньте противень из духовки, аккуратно разрежьте рукав и выложите индейку на тарелку.

Мясо не солите, так как соевый соус сам по себе достаточно соленый. Индейку можете натереть только пряностями. Размораживайте мясо только в холодильнике на верхней полке. Индейка получится пикантнее, если в маринад добавить немного меда.

Вариант 3. Диетическая индейка в духовке с сухофруктами

Диета - не повод отказываться от вкусных блюд. Индейка, запеченная с сухофруктами, прекрасный вариант для торжественного застолья. При этом блюдо содержит минимум калорий, а вкус покорит сердце любого гурмана.

Ингредиенты

• три грудки индейки;
• поваренная соль;
• по 150 г чернослива и кураги;
• свежемолотый черный перец;
• две луковицы.

Как приготовить

Курагу и чернослив помойте. Поместите сухофрукты в тарелку, залейте их горячей водой и оставьте распариваться на четверть часа. Очищенные головки лука порежьте кольцами. Филе индейки помойте под краном и промокните бумажным полотенцем. Мясо натрите смесью перца и соли со всех сторон.

Слейте с сухофруктов воду. Выложите их на салфетку и обсушите. Глубокую жаропрочную форму промажьте маслом и выложите в нее половину сухофруктов и лука. Разровняйте. Сверху уложите филе индейки. На мясо разложите оставшиеся лук и сухофрукты. Притрусите пряными травами.

Форму накройте листом фольги и плотно подверните края. Отставьте в сторону на полчаса. Включите температуру духовки на 220 С. Когда духовка разогреется, поместите в нее форму с мясом и готовьте около часа. Затем снимите фольгу и оставьте в духовке до подрумянивания.

Сухофрукты придадут мясу изысканного вкуса, усилить который можно, приправив блюдо корицей и добавив миндаль или орехи. Курагу и чернослив обязательно вымочите в горячей воде.

Вариант 4. Диетическая индейка в духовке с помидорами в рукаве

Свежие помидоры сделают мясо сочным. Лимонный сок и соевый соус добавят пикантности и изысканности. Мясо запекается в рукаве, что позволяет сохранить все ароматы и соки продуктов.

Ингредиенты

• филе индейки;
• сушеный перец;
• три свежих помидора;
• любое растительное масло;
• свежая зелень - пучок;
• один лимон;
• соль поваренная;
• соевый соус.

Пошаговый рецепт

Начнем с приготовления маринада. Лимон моем, разрезаем пополам и выдавливаем из него сок в миску с соевым соусом. Чеснок освобождаем от шелухи и мелко крошим. Добавляем в миску с соусом. Сюда же добавляем приправы. Размешиваем.

Филе индейки моем, обсушиваем салфеткой. Окунаем мясо в маринад, прикрываем крышкой и убираем на ночь в холод.

Свежие помидоры моем, обтираем полотенцем и нарезаем не слишком тонкими дольками. Маринованное филе выкладываем в рукав. Сюда же отправляем ломтики помидоров и два очищенных зубка чеснока. Поливаем мясо оставшимся соком. Плотно завязываем концы рукава нитками.

Разогреваем духовку до 190 С. Ставим форму в духовку и готовим индейку сорок минут. Чтобы мясо получилось румяным, разрезаем пакет за десять минут до готовности и продолжаем готовить до образования аппетитной корочки. В конце приправляем зеленью и специями.

Когда свежих помидоров нет, их можно заменить томатами в собственном соку. Проверьте готовность, проколов филе. Если сукровица не выделяется, значит, индейка готова. Украсить блюдо можно ломтиками лимона и томатов.

Вариант 5. Диетическая индейка в духовке с овощами

Мясо индейки прекрасно сочетается с овощами. Если соединить эти ингредиенты и запечь, получится полноценное полезное блюдо, которое готовится быстро и просто.

Ингредиенты

• филе индейки;
• кухонная соль;
• соус соевый;
• пряности;
• сыр - 50 г;
• чеснок - три зубца;
• картофель - десть клубней;
• помидоры свежие - два шт.;
• банка горошка зеленого;
• базилик;
• лук - четыре головки.

Как приготовить

Филе индейки зачистите от пленок и прожилок. Вымойте мясо и обсушите бумажным полотенцем. Затем индейку натрите смесью пряностей и соли. Выложите в глубокую емкость и залейте соевым соусом.

Чеснок и лук освободите от шелухи. Лук нашинкуйте тонкими четверть кольцами. Лук мелко покрошите. Пассеруйте чеснок с луком на любом масле до легкой румяности.

Филе обжарьте на постном масле, на сильном огне, буквально по две минуты на каждой стороне. Это нужно для того, чтобы сохранить сок внутри мяса. Помидоры помойте, оботрите салфеткой и нарежьте ломтиками. Добавьте нарезанные томаты к мясу, размешайте, убавьте огонь и тушите минут пять.

Картошку очистите, помойте. Каждый клубень разрежьте на четыре части и покрошите тонкими квадратиками. Добавьте овощ к остальным ингредиентам в сковороду. Разложите веточки базилика. Банку с горошком вскройте, жидкость слейте, а содержимое переложите в сковороду. Размешайте. Когда овощи пустят сок и дойдут до полуготовности, переложите их в глубокую форму.

Включите температуру на 180 С. Как только духовка разогреется, поставьте в нее форму и выпекайте минут десять. Затем достаньте мясо с овощами и присыпьте блюдо сырной стружкой. Отправьте еще минут на пять в духовку.

Для приготовления этого блюда можете использовать любые овощи на свой вкус. Зимой можно использовать замороженную овощную смесь. Кроме овощей в блюдо добавляют консервированную или молодую свежую кукурузу, бобовые.

Готовится этот продукт без больших затрат времени и труда, а результат превосходит все самые радужные ожидания. Как приготовить филе У индюшатины нейтральный вкус, по этой причине она удачно сочетается как с овощами и крупами, так и с макаронными изделиями.

Неплохо оттеняется ароматом добавленных грибов и других видов мяса, замечательно ладит со всевозможными соусами. Этот продукт поддаётся любому способу обработки. Можно запечь филе индейки целиком, можно кусочками, можно также жарить, отваривать, коптить.

Первый способ того, как запечь филе индейки в духовке

Понадобится: полкилограмма пятьдесят граммов сливочного масла, соль, смесь перцев, лимонный сок. Нагреть духовку до двухсот градусов. Филе промыть, подсушить бумажным полотенцем, натереть солью и смесью перцев. Подмороженное до твёрдости сливочное масло нарезать длинной соломкой (хорошо это делать нагретым ножом). Нашпиговать филе маслом. Тут пригодится очень узкий и острый нож. Сделать глубокие проколы и прямо по лезвию затолкать масло как можно глубже. Чтобы филе держало форму, можно обмотать его ниткой. Завернуть в фольгу. на что понадобится сорок минут.

Развернуть фольгу. Сбрызнуть поверхность лимонным соком и запечь до румянца - ещё минут десять при той же температуре. Дать слегка остыть, прежде чем нарезать. А холодное мясо становится исключительно послушным при нарезке, как на картинке. Очень красивое, вкусное и многофункциональное блюдо получается: можно предложить и в горячем, и в холодном виде, и с гарниром, и для бутерброда.

Второй способ того, как запечь филе индейки в духовке

Понадобится: окорок индейки без кости. Для соуса: стакан растительного масла, лимон, смесь итальянских или французских трав, два зубчика чеснока, луковица, соль.
В блендере обработать травы, чеснок, лук, сок лимона, добавить струйкой оливковое масло. Взбить до однородной консистенции. Залить этой смесью филе индейки и час держать в холодильнике. Греть духовку до двухсот градусов. Поместить филе вместе с маринадом (он же соус) в выложить на противень, аккуратно сверху, чтобы не вытекал сок изнутри, проколоть булавкой несколько дырочек в рукаве для выхода пара.

Запечь филе индейки в духовке в течение сорока минут, затем вскрыть пакет и соус слить. Запечь до полной румяности, повысив температуру. Перед нарезкой оставить мясо подостыть минут на десять. Можно подавать.

Третий способ того, как запечь филе индейки в духовке

Понадобится для маринада: по две ст. ложки коричневого сахара и соли, лавровый лист, три стакана воды, душистый перец. Два филе индейки - около полутора килограммов, по две ст. ложки мёда и оливкового масла, по ст. ложке соевого соуса и паприки, ч. ложка чёрного молотого перца. Из всех ингредиентов для маринада приготовить смесь. Почистить от плёнок и сухожилий грудку индейки и отправить на сутки в холодильник, предварительно залив подготовленным соусом. Затем обмыть холодной водой, подсушить салфеткой и обмазать глазурью, смешав для этого мёд, оливковое масло, паприку, перец и соевый соус. Мариновать ещё сутки в холодильнике. Затем мясо свернуть и обвязать нитками. Застелить противень бумагой для выпечки, выложить филе и запекать при температуре сто шестьдесят градусов полтора часа. Примерно раз в полчаса поливать мясо образовавшимся соком. Дать остыть минут десять-пятнадцать и нарезать для подачи на стол.

Вкусные блюда из индейки

Индейка считается отличным диетическим продуктом, который могут употреблять практически все люди, независимо от состояния здоровья. Регулярно употребляемые блюда из индейки принесут огромную пользу любому организму. Индейка подходит даже для детей, страдающих пищевыми аллергиями. Именно индейка является тем мясом, с которого начинают прикорм ребенка с 9 месяцев его жизни.

Блюда из индейки всегда ассоциируются с наступлением рождественских праздников. На Западе существует целый культ приготовления этой птицы. В нашей стране довольно трудно было раздобыть индейку, поэтому она считалась традиционно праздничным блюдом. Но в наше время, когда индюшатина все чаще стала появляться на прилавках самых разных магазинов, эти блюда стали доступными практически всегда.

Диетические блюда из индейки можно готовить  как из частей птицы, так и из целой тушки. Если вы хотите приготовить индейку целиком, вам понадобится духовой шкаф или микроволновка большого объема, поскольку эта птица очень крупная и в стандартную СВЧ печь может не поместиться.

Предлагаемый ниже рецепт блюда из индейки отличается оригинальностью и пикантным вкусом. Для его приготовления понадобится индейка; 0,4 кг телячьей печени; 0,4 кг грецких орехов без скорлупы; 3 яйца; перец; 50 г масла сливочного; молоко; 0,2 кг хлеба пшеничного.

Кипятком ошпаривают грецкие орехи и очищают их от грубой кожицы. Орехи растирают до состояния однородности. Телячью печенку обжаривают в масле. Хлеб замачивают в молоке. Смешать протертую печенку, раскрошенный хлеб, яйца, масло сливочное. Подготовленный фарш нужно посолить. Любители острого мяса могут добавить в него молотый перец. Тушка птицы натирается смесью перца и соли. Индейку наполняют фаршем, а после запекают до готовности в духовке, регулярно поливая мясным соком и переворачивая тушку. Время приготовления индейки зависит от ее размера. Лучше всего определять степень готовности тушки с помощью специального термометра для мяса. Готовую индейку рубят на куски и подают с красным соусом и красным вином.

Индейка рождественская:

Для этого праздничного блюда понадобится тушка индейки; стакан риса; 0,5кг чернослива; 0,4 кг грецких орехов без скорлупы; 50 г масла сливочного; 4 яблока; 3 ст.ложки жирного майонеза; 100 мл сметаны; соль; перец.

Тушку индейки тщательно промывают и обсушивают. Ее тщательно натирают смесью перца и соли  как снаружи, так и внутри. Отваренный до полуготовности рис смешивается с мелко нарезанным черносливом, измельченными орехами и кусочками очищенных от кожуры яблок. Подготовленная тушка наполняется фаршем, после чего ее зашивают, смазывают смесью, состоящей из сметаны, майонеза и сливочного масла. Птица готовится при температуре 180-190°С в духовке. Ее необходимо периодически переворачивать и поливать выделяющимся при готовке мясным соком.

Вторые блюда из индейки позволяют подобрать именно такой рецепт, который больше всего понравится вам и вашим домочадцам. К таким блюдам относится рецепт индейки тушенной с луком. Для приготовления этого блюда понадобится 1 кг индюшатины; 8 средних луковиц; 5 помидоров; 50 мл томатной пасты; 200 мл красного вина; рубленая зелень петрушки, сельдерея и укропа; треть лимона; 50 г масла сливочного; молотая паприка, соль.

Для приготовления блюда индюшатину нарезают на порционные кусочки, слегка отбивают, посыпают паприкой и молотым черным перцем, солью и обжаривают со всех сторон до образования корочки. В мясо добавляют лук, нарезанный кубиками, томатную пасту и порезанные помидоры. Тушится мясо на среднем огне до готовности. За 15 минут до окончания готовки в блюдо добавляют сок трети лимона, вино и зелень. В это время мясо можно досолить по своему вкусу.

Диетическая индейка с йогуртом на Edavkusnota.ru

Когда гастрит находится в стадии ремиссии, можно приготовить это вкусное и сытное блюдо!

Ингредиенты:

Индейка 500 г

Йогурт 2 баночки

Сыр твердый 80-100 г

Соль щепотка

Масло растительное для запекания

Шаг

Филе бедра индейки моем, нарезаем на кусочки, солим и выкладываем на смазанный маслом противень

Шаг

Сверху на индейку выкладываем йогурт «Активия» без добавок (2 баночки)

Шаг

Мясо индейки хорошо промазываем йогуртом. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем индейку

Шаг

Ставим в духовку при температуре 200 град. примерно на 40 минут

Шаг

Наша индейка готова! Подавать с отварным картофелем и зеленью укропа

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им со своими друзьями. Спасибо!

Анекдот, афоризм

— «Ты сегодня ела что-нибудь?» — «А йогурт считается?» — «Да» — «Ну тогда: бутерброды, курицу, печеньки, картошку жареную с котлеточками, пельмени, конфеты, булочки с маком и йогурт».

Блюда из индейки | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

Одним из самых важных продуктов в рационе ребенка является мясо. Многие педиатры рекомендуют начинать давать его еще до года (с 7-8 месяцев), если ребенок уже предварительно начал кушать овощи, каши и фрукты.

Но стоит учитывать особенности пищеварительной системы малыша. К экзотическим и жирным видам мяса она просто не готова.

Диетологи всего мира советуют начинать мясной прикорм:

• с крольчатины,
• с курицы,
• с говядины,
• с  индейки.

Индейка занимает очень важное место в рационе питания ребенка. Это мясо относят к диетическим продуктам. По вкусовым качествам и внешнему виду его очень часто сравнивают с куриным мясом. Индейка очень насыщена белками, высоконенасыщенными жирными кислотами, цинком, фосфором, магнием, калием, железом, витаминами группы В и витамином Е. Данный вид мяса содержит в себе тирозин, который является уникальной аминокислотой, стимулирующей работу мозга. По содержанию натрия оно значительно опережает телятину и говядину.

Замечательным является то, что этот продукт является гипоаллергенным. Именно поэтому многие мамы выбирают индейку в качестве основной составляющей будущего блюда для своего ребенка не только до года, но после. Такое мясо можно включать в рацион малышей, которым нет еще и годика. Конечно, им необходимо сделать мясное пюре. Главное, чтобы малыш получил все полезные вещества. На сегодняшний день данный продукт можно приобрести уже в готовом виде практически в любом магазине. Но многие мамы не доверяют изготовителям, поэтому делают такое пюре самостоятельно.

Если блюда из индейки употреблять регулярно, то обменные процессы в организме ребенка нормализуются. Также это мясо оказывает благотворное влияние на сердечнососудистую систему и значительно укрепляет иммунитет.

Замечательным является то, что все свои полезные свойства этот продукт сохраняет даже при заморозке. Поэтому, для экономии времени и сил, можно заранее накрутить фарш для детских котлет и тефтелей, накрутить фрикадельки и положите его в морозильную камеру. По мере необходимости следует просто использовать его частями. Но стоит обратить внимание, что любое мясо, особенно когда речь идет о детском питании, повторной заморозке не подвергается.

Чтобы приготовить максимально полезное блюдо для ребенка, сделать его вкусным и питательным, следует соблюдать несколько рекомендаций:

• используйте филе индюшки, предварительно сняв с него кожу;
• отдавайте предпочтение тушению, варке, приготовлению на пару и запеканию. Жареное мясо вредит здоровью ребенка;
• готовьте пищу на один прием. Это сохранит вкусовые и полезные свойства индейки;
• готовьте различные соусы к мясу. Так оно будет более сочным и вкусным. Но следует помнить, что острые и жирные соусы противопоказаны детскому организму.

Если вы еще не начали готовить блюда из индейки, то предлагаем вам несложные варианты их приготовлений с фото. На нашем сайте вы можете посмотреть самые вкусные и полезные рецепты из индейки для детей до года и от 1 года. Разбавьте рацион своего малыша диетическим мясом. Приятного аппетита!

Рецепты блюд из индейки:

Блюда Из Курицы И Индейки

Блюда из курицы и индейки

Бывают такие дни, когда совершенно не знаешь, что приготовить. Обычные блюда уже надоели, хочется чего-то нового, но в то же время не хочется много времени

Блюда из курицы и индейки

Когда я в первый раз готовила куриные шарики по этому рецепту, боялась, что курица, как у меня всегда бывает, получится сухой и не особо вкусной. Оказалось, что я зря переживала,

Блюда из курицы и индейки

Вот такой очень вкусный и сытный ужин можно организовать всего лишь за 20 минут. Макароны с курицей – настоящая «палочка-выручалочка», когда поджимает время. Я не ожидала, что быстрый ужин может получиться таким вкусным!

Блюда из курицы и индейки

Совсем недавно открыла для себя крупу под названием «Кус-кус», хотя уже давно видела ее на полках магазинов. Все обычные блюда уже приелись и захотелось приготовить что-то новенькое. Вот так я и купила кус-кус и с тех пор

Блюда из курицы и индейки

Одно из моих любимых блюд, когда нужно быстро приготовить что-то мясное к обеду или ужину – куриное филе, тушеное в сметане. На приготовление уходит минут 25 от силы

Блюда из курицы и индейки

Курица с картошкой, запеченная в рукаве, получается намного сочнее, чем если ее запекать просто на противне. В рукаве сок и маринад никуда не вытекает, курочка томится в этом соку

Блюда из курицы и индейки

Когда муж приходит голодный с работы, хочется его порадовать вкусным и сытным ужином. После того как я впервые приготовила куриные голени по этому рецепту, муж назвал это блюдо

Блюда из курицы и индейки

Для того чтобы приготовить сочный, вкусный шашлык, совсем не обязательно запасаться углями и выезжать на природу. Это вполне можно сделать и в домашних условиях – в обычной духовке.

Блюда из курицы и индейки

Нежное мясо индейки прекрасно подходит для приготовления котлет. Котлеты из фарша индейки получаются более диетическими, чем из обычного мяса. Из-за того, что мясо индейки немного суховато, добавим в рецепт болгарский перец

Блюда из курицы и индейки

В отличие от курицы, мясо индейки считается гипоаллергенным, к тому же оно низкокалорийное и хорошо усваивается организмом. Существует огромное множество вкусных рецептов из индейки.

Рецепты блюд из индейки | Диета и упражнения 9000 1

Имеет ли значение, какую часть индейки использовать для рецепта?

Рис. pixabay.com

Нет, у каждого кусочка индейки несколько иное кулинарное предназначение. Мясо грудки индейки – легкое, маложирное, богатое легкоусвояемым белком, можно использовать для запекания и жарки. Но будьте осторожны: он требует непродолжительной термической обработки при высокой температуре. Грудка индейки не подходит для блюд, требующих более длительного приготовления, например,супы, рагу.

Мясо ноги намного темнее по цвету и имеет более выраженный вкус. Он идеально подходит для запекания и тушения. Крылышки индейки идеально подходят в качестве мясной основы для супов.

Содержит ли индейка ценные минералы?

Конечно знаю! Он содержит важные микроэлементы, фосфор, который регулирует водоснабжение, калий, отвечающий за функцию скелета, высвобождение энергии и поглощение питательных веществ, магний, поддерживающий оксигенацию клеток, железо и цинк, которые поддерживают иммунную систему.

Мясо индейки также содержит значительное количество витаминов группы В: ниацина, рибофлавина и тиамина.

Приятно знать, что темное мясо бедра содержит больше железа и цинка, чем светлое мясо грудки, но при этом имеет несколько более высокую калорийность.

Диетическое ли мясо индейки?

Больше диетического мяса не получить. Котлета из грудки индейки весом 150 г – это всего 126 ккал! Мясо индейки имеет нежную структуру, равномерно пропитанную жировой тканью.Небольшое количество жира в мясе индейки легко усваивается и усваивается.

Какое содержание коллагена в мясе индейки?

Мясо индейки характеризуется низким содержанием коллагена - идеально подходит для диеты во время интенсивных упражнений и в период выздоровления. Рекомендуется при пищевой аллергии и диетах для похудения.

Индейка поднимает настроение?

Употребление в пищу индейки, особенно ее темных частей, может облегчить плохое настроение, в том числе на грани депрессии.Это потому, что он содержит L-триптофан, аминокислоту, которая хороша для вашего настроения. Он увеличивает выработку мелатонина и серотонина.

Устраняет проблемы со сном и ускоряет регенерацию организма. L-триптофан также обладает седативными свойствами. Стоит знать, что не рекомендуется сочетать молоко с индейкой — молоко также содержит L-триптофан и такое сочетание может быть слишком тяжелым для вашего организма.

Полезные рецепты из индейки

Также прочитайте совет диетолога: Как правильно приготовить индейку?

Индейка – нежное мясо, ценный источник белка. Он должен быть в меню сидящих на диете, больных людей, пожилых людей, беременных женщин и маленьких детей. К сожалению, вокруг домашней птицы возникло множество мифов. Многие из нас ассоциируют себя со скучной паровой котлетой. Ничто не могло быть более неправильным. Вот несколько идей полезных и идеальных блюд, за которые ваше тело будет вам благодарно!

Фрикадельки из индейки - ужин как у бабушки

Они прекрасно пахнут, нежны на вкус и тают во рту.Тефтельки из индейки в легком соусе – один из вкусов нашего детства. А вы знали, что их легко можно приготовить самостоятельно? Это действительно так просто. Вам понадобится всего 0,5 кг мяса индейки, морковь, половина черствой булки, одно яйцо, 2 столовые ложки муки и зелень петрушки.

В самом начале сварите морковь (воду из кастрюли не выливать!) и нарежьте мелкими кубиками, а булочку замочите в воде (можно оставить в стакане на несколько часов). Затем кладем мясо индейки в миску и добавляем к нему яйцо, добавляем морковь, отжатый хлеб и петрушку (также помните о соли и перце по вкусу).Все смешать до однородности. Затем скатайте мясо в шарики и посыпьте их мукой. Затем аккуратно положите их в кастрюлю с кипящим морковным отваром. Фрикадельки должны вариться около 30 минут. Выключив газ, вы можете оставить их закрытыми еще на 15 минут, чтобы придать им полный аромат.

Рулетики из индейки с дыней – блюдо для изысканного ресторана

Вот кое-что для настоящих гурманов. Здесь сердцем этого нежного рулета из индейки является сладкая экзотическая дыня.Изысканный вкус блюда ласкает нёбо. Роллы можно подавать с картофелем или рисово-овощным салатом. Для их приготовления понадобится половинка медовой дыни, 100 г сыра, 700 г грудки индейки, 3 столовые ложки кукурузных хлопьев, два спелых помидора (достаточно твердых), орегано и три чайные ложки масла для жарки.

Приготовление блюда требует хлопот, но время приготовления обязательно окупится. Первый шаг в приготовлении рулетиков из дыни — нарезать индейку ломтиками и натереть их орегано, солью и перцем.Затем в центр каждого кусочка положите чашку дыни без кожицы, кусочек помидора без кожицы и немного сыра. Заверните все это в рулет, скрепите зубочистками и обваляйте в кукурузных хлопьях. Тушите мясо в масле, пока кожа не станет золотистой и хрустящей. Будьте осторожны, чтобы не сжечь роллы. Приятного аппетита!

Хотите найти больше идей для интересных блюд из птицы?

Диетическая еда не должна быть скучной! Об этом вы узнаете на сайте www.dobrydrob.pl , где во вкладке «Рецепты» есть рецепты множества отличных блюд из курицы, индейки, утки, гуся и другой птицы. Что немаловажно, они разделены на категории, благодаря чему вы легко сможете подобрать их к необходимому рациону. Там вы найдете что-нибудь вкусненькое для детей, пожилых людей, больных, спортсменов и беременных женщин. Обязательно обратите внимание и на превосходные блюда из птицы, которые идеально подойдут для особых случаев.

Рагу из индейки диетическое | Tysia Cooks кулинарный блог

Блюдо готовится очень быстро, особенно рекомендую людям, сидящим на диете или как я - кормящим мамам.

Раз в неделю я варю себе большую кастрюлю этой похлебки и готовлю обед на два дня.
Мне больше всего нравится с молодым картофелем и легким салатом, напр.из шпината и оливкового масла, но отлично сюда подойдет и перловая, гречневая или рисовая.

Принимая во внимание, что это типичное предложение для кормящей мамы, я не добавляла сюда ничего вздутия живота, ни лука, ни лука-порея, если кому-то захочется, вы можете видоизменить рецепт по своим предпочтениям.

Ингредиенты:

на 2 порции

около 500 мл воды

300 г грудки индейки

1 кабачок 9000 3

3 моркови

2 петрушки 9000 3

1/2 пучка укропа

перец 9000 3

соль

красный сладкий перец

2 лавровых листа

2 шарика душистого перца

Грудку индейки моем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками.

Выложить мясо в миску, посыпать солью, перцем и красным сладким перцем, тщательно перемешать.

В большую кастрюлю налить воду, добавить лавровый лист и шарики душистого перца, довести до кипения, затем добавить мясо и варить на самом слабом огне около 10 минут, мясо должно потерять свою сырость, но не должно перевариться.

За это время чищу и мою все овощи, и нарезаю их на более мелкие кусочки по желанию.

Все овощи нарезаю полукольцами.

Добавляю все к мясу и готовлю еще 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.

В идеале, если они приготовлены аль денте, они будут иметь приятный вкус и не развалятся, когда их положат на тарелку.

В конце варки добавляю в тушенку овсяные отруби для получения нужной консистенции соуса, размешиваю и готовлю еще 2-3 минуты.

При необходимости приправьте любимыми специями и добавьте мелко нарезанный укроп.

Я подаю рагу с молодым картофелем, крупой или рисом и моим любимым салатом.

Джейми 15 минут

Джейми 30 минут

365 ужинов для Марии Марецкой

365 ужинов для Марии Марецкой 2

365 ужинов Марии Марецкой 3

365 ужинов Марии Марецкой 4

365 ужинов Марии Марецкой 5

365 ужинов Марии Марецкой 6

4 ингредиента

АЗБУКА КУЛИНАРИИ

Азбука кулинарии - греческая кухня

Азбука кулинарии - Испанская кухня

Азбука кулинарии - мексиканская кухня

Азбука кулинарии - итальянская кухня

Азбука кулинарии - сладости

Азбука кулинарии - сладости к Рождеству

Азбука кулинарии - сладости на Пасху

АЗБУКА КУЛИНАРИИ 2

АЗБУКА КУЛИНАРИИ 3

АЗБУКА КУЛИНАРИИ 4

АЗБУКА КУЛИНАРИИ 5

АЗБУКА КУЛИНАРИИ 6

Адам на лето

Адам после работы

Адам после работы 2

Адам после работы 3

Адам в сети: патенты и хитрости

Эйнсли выходит на улицу

Академия Мастера Новелли

Анна Олсон: Сезон свежести

Анна Олсон: Сезон свежести 2

Анна Олсон: Сезон свежести 3

Аннабель Лангбейн — кухня в свободном стиле

Annabel Langbein - кухня в свободном стиле 2

Annabel Langbein - кухня в свободном стиле 3

Антоний в Марокко

Аппетитная мисс Даль

Аппетит к Скандинавии

Аппетит к Скандинавии 2

Аппетит к Скандинавии 3

АТЕЛЬЕ ВКУСА

АТЕЛЬЕ ВКУСА без сахара

АТЕЛЬЕ ВКУСА без глютена

Дымящаяся ателье вкуса

АТЕЛЬЕ ВКУСА на Сицилии

Австралийское Рождество

Пасхальные кексы

кексы в канун Рождества

Бася Ритц.Кухня с сердцем

Быть активным. Ева Ходаковска

Быть активным. Ева Ходаковска 2

Без изменений. Кухня без отходов

Сучья кухня

стервозная кухня 2

Битва за вкусы: Дэвид против Маттео

Битва за вкусы: Дэвид против Маттео 2

Битва за вкусы: Дэвид против Маттео 3

Пол Голливуд Хлеб

Что ест Борович в Силезии?

Коксон готовит для африканских королей

Что вы не знаете о..

Ты уверен, что умеешь готовить?

Ты уверен, что умеешь готовить? 3

Ты уверен, что умеешь готовить? 4

Ты уверен, что умеешь готовить? 5

Ты уверен, что умеешь готовить? 6

Давид в Европе

Дэвид в Европе 2

Дэвид в Европе 3

Дэвид в Европе 4

Давид в Европе 5

Декеры Декера

Декера десерты 2

Декеры Декера 3

Шэгги-диета — как похудеть, любя поесть

Диетосфера

Домашняя пекарня Кухарского

Домашняя пекарня Кухарского 2

Домашний повар

Домашний повар 2

Донна Хэй - Быстро, Свежо, Легко

отличное трио

Две пушистые дамы

Два жадных итальянца

Два жадных итальянца 2

Дикий обед от Лукаша Лучая

Экономика гастрономии

Изысканная эспрессо-машина Ainsley

Суть аромата Эмерила

Шутки

Французские странствия Жюли

Гэри Родс на Карибах

Гэри Роудс на кухне круглый год

Гэри Роудс в Соединенном королевстве вкуса

Гэри Роудс за столом

Гриль Поляна

Гриль с Эйнсли от А до Я

Грешные удовольствия с Джейми

Идеал

Идеал 2

МЫ ВЕЧЕРИНКА

Жак Пепен - Быстрые блюда

Жак Пепен: Скоро новые блюда

Вы ели.Кухня Яна и Марысеньки

Кухня Ягны Недзельской без остатка

Jagna Niedzielska кухня без остатка 2

Как повелел Петр

Якубяк - из любви к местным

Якубяк - из любви к местности 2

Якубяк - из любви к местным 3

Якубяк локально

Якубяк локально 2

Якубяк локально 3

Якубяк локально 4

Якубяк локально 5

Якубяк локально: Свента

Семья Якубяк

Якубяк в семье 2

Якубяк гонится за Польшей

Якубяк гонится за Польшей 2

Якубяк жует Италию

Якубяк в сезоне

Якубяк во 2 сезоне

Якубяк в 3 сезоне

Якубяк в 4 сезоне

Якубяк в сезон: Пасха

Якубяк в сезон: Сочельник

Джеймс Мартин и его сад

Джеймс Мартин в Бретани

Джеймс Мартин: Французское приключение

Еда Джейми и Джимми Бойцовский клуб 4

Ресторанный бойцовский клуб Джейми и Джимми 5

Джейми Оливер: 5 ингредиентов

Осеннее АТЕЛЬЕ ВКУСА

Хосе Андрес прямо из Испании

Джулия и Жак готовят дома

Джули готовит

Котел на кухне

Ужин из коробки

Кошерный махер

Царство сказочной выпечки

Кухарская идея кухни

Кухарски идея кухни 2

Шеф-повара мира

Простая французская кухня

Французская кухня всего 2

Французская кухня всего 3

Польская кухня 21 века.

Шэгги на мотоциклах

Шэгги на мотоциклах - по Балтийскому морю

Лохматые байки в родном регионе

Мохнатые байки снова на дорогах

Шэгги на мотоциклах.Яйцо или курица

Шэгги на мотоциклах: нет ничего лучше мамы

Кулинарное сафари

Куршский народ жует

Кулинарный мастер-класс Донны Доэр

Кайли Квонг: Мой Китай

Маленький повар

Люк Нгуен во Вьетнаме

Лапит

Аппетит 2

Сладости от Божены Сиконь

Сладости от Божены Сиконь 2

Легкая индийская кухня

Легкая индийская кухня 2

Простые рецепты для отличного аппетита

Простые рецепты отличного аппетита 2

мне нравится мясо

м как мясо 2

м как мясо 3

На рынок выходят мелкие производители

Маленькая импровизация

Мамарыла

Маниакальный органический

Марко Пьер Уайт открывает для себя британскую кухню

Марта печет

Марта печет 2

Мэрила аль денте

Мэтью Хейден на родине

Мексиканская фиеста с Питером Курувитой

Мужские выходные

Минималистский

Митч и Мэтт идут на рыбалку

Моя Шри-Ланка

Морская одиссея Рика Штейна

На ужине с аристократией

В поисках новых вкусов: Antipodes

В поисках новых вкусов: Япония

Самое вкусное Рождество Джейми

Природа польской кухни

Не бойтесь рыб!

Не бойтесь рыб! 2

Небесная кухня - взлеты и падения

Найджел Слейтер: просто и вкусно

Скандинавская кухня от Sara La Fountain

Новая кулинарная империя

Немного экзотики каждый день

Нотка экзотики каждый день 2

Пара на кухне

Пара на кухне 2

Пета в Марракеше

Перец, чили и соль

Просто итальянский

Послевкусие мира: Шри-Ланка

Вкус мира: Венгрия

Послевкусие индейки

Польша со вкусом

Вкус мира

Простые блюда Найджела Слейтера

Рецепты Небесной Кухни

Путеводитель по Австралии для гурманов

Через отверстие для сыра

Через отверстие для сыра 2

Через отверстие для сыра 3

Вечеринка в Рокко

Вкусное и полезное вдохновение

Вкусные выходные Билла

Рикардо и друзья

Рик Штейн на Дальнем Востоке

Грубый мальчик на кухне

Секреты шеф-повара

Сладкий ублюдок

сладкий ублюдок 2

Сладкий Джеймс

Солнечное АТЕЛЬЕ ВКУСА

Вкус моей жизни

Суббота на кухне

Суббота на кухне с Джеймсом

Сгорел?

специальные предложения Исландии

кладовая Мариллы

Шеф-повар в большом городе

Кулинарная школа Марты Стюарт 3

Слюноотделение

Секреты домашних рецептов.

Сейчас, Бриджит!

Ты и Мэтт

праздник Джейми

Праздник с Джеймсом Мартином

Праздники со средиземноморских островов

Приготовь мне мама!

Приготовь мне мама! 2

Приготовь мне мама! 3

В интересах хищников

В мире специй Anjum

отпуск Билла

Кухонный мастер-класс +: Польская кухня с Адамом Хшонстовским

Кухонный мастер-класс +: Ł'apetyt с Гжегожем Лапановским

Кухонная мастерская вкуса +: Лакоче с Боженой Сиконь

Kitchen Taste Workshop +: Попробуй мир с Госией Молской

Кухонный мастер-класс +: рыба с Томашем Якубяком

Кухонный мастер-класс +: постановщики

Весна АТЕЛЬЕ ВКУСА

Весеннее вдохновение

Итальянские рецепты от River Cafe

у Чака выходной

у Чака выходной

Выпечка и десерты Пола Голливуда

Лохматая выпечка

Экспедиции за специями

достаточно 5 ингредиентов

Роскошь Джейми на Рождество

ОТ.У.П.А.

СУП. 2

Зеленая революция Марты Дымек

Зеленая революция Марты Дымек 2

Зеленая революция Марты Дымек 3

Зеленая революция Марты Дымек 4

Зеленая революция Марты Дымек 5

Зеленая революция Марты Даймек в Таиланде

Зимнее АТЕЛЬЕ ВКУСА

Оставайтесь дома, готовьте с Джейми

Желудок или разум?

Желудок или разум? 2

Желудок или разум? 3

Желудок или разум? 4

Куриные блюда. Блюда из Турции. Блюда из птицы. Рецепты

Блюда из птицы можно есть несколько раз в неделю, а красное мясо, такое как говядина или свинина, - только несколько раз в месяц. Птица – самое полезное и нежирное мясо. В нем много белка и мало жира. Он богат цинком и витамином РР, отвечающим за состояние нервной и пищеварительной систем, а также за выведение из артерий излишков вредного холестерина.

Куриная грудка с чесночным маслом

Ингредиенты:

• 4 куриные грудки (можно с кожей)
• 200 г топленого масла
• 6 зубчиков чеснока
• красный перец
• красный лук
• большая чашка натурального йогурта
• 2 лимона
• рапсовое масло
• несколько веточек свежего базилика
• соль
• перец

Подготовка:

Тщательно вымойте лимоны.На одном из них натрите кожицу и выдавите сок. Смешайте с йогуртом. Добавьте 3 зубчика чеснока, выдавленного через пресс. Поставить куриные грудки в холодильник на 3 часа. Достаньте курицу из холодильника. Высушите бумажным полотенцем. Репчатый лук нарезать перьями, болгарский перец нарезать кубиками, 3 зубчика чеснока нарезать ломтиками. Растопить сливочное масло в кастрюле. Добавьте 4 столовые ложки масла, базилик и лимонный сок. Закинуть овощи и немного потушить. Выложить куриные грудки, приправить солью и перцем. Накройте крышкой и готовьте около 20 минут, но каждые 2 минуты поливайте сверху курицу сливочным маслом.

Диетические шашлычки из индейки

Ингредиенты:

• 250 г грудки индейки без кожи
• средний кабачок
• 1/2 красного перца
• 1/2 зеленого перца
• 1/2 желтого перца
• 8 помидоров черри
• две маленькие луковицы
• орегано
• соль
• перец
• рапсовое масло

Подготовка:

Мясо индейки промойте, очистите и высушите.Нарезать крупными кубиками. Нарезать цукини и лук толстыми ломтиками. Перец нарежьте квадратиками размером с кубики мяса. Разогрейте духовку до 180°С. Смешать масло с орегано, приправить перцем и солью. Смажьте все овощи и мясо маслом. На слегка пропитанные шампуры нанизать мясо попеременно с овощами. Поместите в жаропрочную посуду, накройте и запекайте 20 минут. Откройте для себя и выпекайте еще 5 минут.

Недорогие запеканки к обеду

Ужин через четверть часа? можно

Рецепт: Диетические котлеты из индейки

Ингредиенты примерно на 12 отбивных:

ножка индейки 1300 г
1 луковица
3 ст. бульона) и измельчить мясо вместе с 1 очищенной луковицей

Диетические отбивные из индейки - Варианты приготовления. Котлеты из индейки: рецепты в духовке и на пару

Диетические котлеты из индейки - вкусное и полезное блюдо, которое вы с легкостью приготовите на обед или ужин для всей семьи. В этой статье вы узнаете несколько простых рецептов, а также рекомендации и советы по их выполнению.

Паровые котлеты из индейки Диетические продукты

Это блюдо идеально подходит для детского меню, а также может войти в рацион спортсменов и тех, кто стремится избавиться от лишнего веса.Для приготовления этих котлет рекомендуем использовать пароварку.

Ингредиенты:

• Мясо индейки без костей - один килограмм.
• Лук репчатый - 200 грамм.
• Картофель - 200 грамм.
• Зеленый - 100 грамм.
• Крошка 100 грамм.
• Вода - 100 г (можно заменить молоком, бульоном или разведенной сметаной).
• Яйцо.
• Специи - по вкусу.

Диетические котлеты из индейки в пароварке готовятся очень просто:

• Сначала измельчаем куриное филе, картофель, лук и зелень.Затем добавить в начинку раздавленное яйцо, соль, специи, печенье и воду.
• Из полученной массы слепить котлеты овальной формы и выложить в кружку пароварки.

Через полчаса вы сможете отведать сочное блюдо, которое буквально тает во рту. Подавать с любым салатом или другим гарниром.

Котлеты из индейки и овсянки

Как не сушить филе птицы во время приготовления? Мы откроем вам простой секрет – просто добавьте размоченную в молоке овсянку.Подробный рецепт вкуснейшего блюда, с которым вы можете ознакомиться ниже. Тем временем подготовьте следующие продукты:

• Филе индейки (берем для бедра) - один килограмм.
• Хлопья Геркулес - один стакан.
• Молоко один стакан.
• Две средние лампочки.
• Соль и перец - по вкусу.
• Скорлупа молотая - 100 грамм.
• Масло растительное - по вкусу.

Как приготовить котлеты из индейки в духовке (диетические)? Рецепт полезного блюда очень прост:

• Сначала измельчите хлопья в кофемолке и залейте их молоком.
• Индейку помыть и обсушить. Лук очистить и нарезать ломтиками. Подготовленные продукты измельчить с помощью мясорубки, блендера или кухонного комбайна.
• Добавить молотые специи, соль и набухшие хлопья.
• Слепите отбивные, обваляйте их в панировочных сухарях и быстро обжарьте на сковороде. Затем переложите заготовки на пергаментную бумагу и отправьте в духовку.

Готовое блюдо можно подавать с овощным гарниром или салатом из свежих овощей.

Диетические отбивные разных видов

Полезное блюдо из индейки можно приготовить на пару в мультиварке.В результате у вас получатся мягкие и сочные котлетки, которые сделают обед или ужин незабываемым.

Продукция:

• Фарш из индейки - 700 грамм.
• Масло растительное.
• Буханка или белый хлеб - 80 гр.
• Молоко - 150 мл.
• Лампочка.
• Специи - по вкусу.

Готовим многослойные котлеты из индейки на пару:

• Хлеб замочить в молоке (минут на пять), затем отжать и смешать с фаршем.
• Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить. Добавьте это к остальным продуктам.
• Добавить молотые специи и соль.
• Положите отбивные на решетку и наполните миску водой.

Пар в течение 25 минут.

Котлеты мясные диетические с сыром и перепелиными яйцами

Каждая мама старается порадовать своих детей не только вкусными, но и полезными блюдами. Наш рецепт отлично впишется в детское меню, поэтому обратите на него особое внимание.

Ингредиенты:

• Фарш из индейки - 400 грамм.
• Лук репчатый - 70 грамм.
• Хлеб - 30 грамм.
• Сыр твердый 100 грамм.
• Молоко - 100 мл.
• Яйца перепелиные - три штуки.
• Соль - по вкусу.

Как приготовить котлеты из индейки диетические в духовке? Подробный рецепт этого блюда вы можете прочитать ниже:

• Перепелиные яйца взбить вилкой и смешать с мясным фаршем.Добавьте к продуктам размоченный в молоке хлеб и нарезанный лук.
• Сыр натереть на мелкой терке и соединить с фаршем. Не забудьте положить специи и лук.

Сформируйте котлеты мокрыми руками и положите их на противень (смазка не требуется). Отправьте изделия в духовку и готовьте около четверти часа.

Рубленые отбивные из индейки

Если вы занимаетесь спортом и следите за питанием, ознакомьтесь с нашим рецептом. Готовим диетическое мясо без жира и продукты, содержащие быстрые углеводы.

Для этого блюда вам потребуется:

• Филе индейки (грудка) - 700 грамм.
• Лук репчатый - по вкусу.
• Большой помидор.
• Отруби молотые - три столовые ложки.
• Белки куриных яиц две штуки.
• Перец и соль - по вкусу.

Фитнес-обед готовится очень просто и быстро:

• Мясо, помидоры и очищенный лук нарежьте мелкими кубиками.
• Добавьте белок, отруби, соль и специи по вкусу.
• Завернуть котлеты и выложить на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.

Переложить блюдо в хорошо разогретую духовку.Когда обработанные блюда подрумянятся с одной стороны, перевернуть их лопаточкой. готовы служить гамбургеры со свежими овощами и салатом. Помните, что если вы серьезно настроены похудеть, то его нельзя употреблять в качестве добавки к крупам, кашам или картофелю.

Сырные отбивные на гриле

Если вы решили сбросить несколько лишних килограммов, то обратите внимание на этот рецепт.Благодаря ему вы быстро приготовите простой и сытный ужин. Кроме того, наше блюдо можно приготовить для детей дошкольного возраста. Простой набор продуктов и легкость приготовления придутся по вкусу опытным хозяйкам и новичкам.

Необходимые продукты:

• Фарш из филе индейки - 300 грамм.
• Сыр нежирный (или до 5% жирности) - 180 грамм.
• Лук репчатый - одна штука.
• Куриные яйца.
• Небольшой пучок укропа.
• Соль.

Рецепт котлет из индейки на гриле описан ниже:

• Лук измельчить блендером, а затем соединить с яйцом, сыром, фаршем, зеленью и солью.
• Полученную массу хорошо перемешать и взбить руками.
• Сформируйте из него отбивные и быстро обжарьте их на сковороде-гриль.

Переложить отбивные на силиконовый коврик и отправить в духовку. Обед будет готов через четверть часа. Добавьте к основному блюду любой гарнир и сразу подавайте к столу.

Вывод

Как видите, диетические отбивные zIndyka готовятся быстро и просто. Вы можете использовать любой из описанных выше рецептов, а также вносить в них любые изменения. Будем рады, если вам понравится это блюдо и оно войдет в постоянное меню.

Смотрите также

• 
  Желфикс это что
• 
  Пирог к чаю с вареньем
• 
  Как варить варенье из яблок дольками прозрачное
• 
  Сырные рулетики с начинкой
• 
  Оладушки из питьевого йогурта
• 
  Сколько можно съесть грецких орехов
• 
  Кто изобрел мороженое и когда
• 
  Посол груздей холодным способом на зиму
• 
  Засолить семгу пропорции соли и сахара
• 
  Легкий рецепт бисквита
• 
  Как жарить сыроежки на сковороде