8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Бурачная терка


Для чего нужны все стороны терки для овощей — Гала Центр

Знаете ли вы что умеют обычные четырехгранные овощерезки? Большинство хозяек даже не догадывается об истинном предназначении ее рабочих поверхностей. Как правило, мы пользуемся одной-двумя сторонами, а на остальные даже не обращаем внимания. Да потому что просто не знаем, зачем они нужны. Сегодня Гала-Центр разгадает этот кулинарный ребус и расскажет для чего нужны все стороны терки.

Что умеет четырехгранная кухонная терка

Если необходимо получить крупную стружку

Рабочую поверхность терки с крупными каплями используют для измельчения самых разных продуктов — от моркови и свеклы до сыра. На самом деле ее главное назначение — натереть овощи в салаты, измельчить шоколад и яйца. Готовит пюре из лука для котлет. Натирает маргарин и масло, чтобы ускорить процесс размягчения для создания теста и кремов.

Для мелкой мягкой стружки 

Сторона с мелкими каплевидными отверстиями отличается от предыдущей грани меньшим размером «капель». Соответственно и стружка получается мельче. Создает идеальные украшения для блюд. Если нужно мелко натереть сыр, яичные желтки или шоколад, эта рабочая поверхность — то, что надо. А еще это отличная альтернатива для тех, кто не любит в салатах крупную стружку. Мелко натирает варенные овощи для «Селедки под шубой», благодаря чему они превращаются в мягкое пюре. На овощерезке с мелкими каплевидными отверстиями натирают кабачки для оладушек и картошку для пышных драников. 

Если нужно получить однородное пюре

Третья сторона терки с выступающими 5-ти угольниками известна как самая колючая. Именно здесь нужно быть предельно осторожным, чтобы не получить травму. Многие используют ее для измельчения чеснока. Однако у нее совсем другое назначение — измельчать сухие продукты до пылеобразного состояния. Отлично справляется с орехами, сухариками, твердыми сортами сыров, палочками корицы. Также незаменимый помощник для снятия цедры с грейпфрутов, лимонов и апельсинов. Хорошо натирает имбирь. Может использоваться для обработки любых продуктов, где на выходе нужно получить однородную кашицу. Хозяйки не любят использовать эту сторону кухонной терки из-за ее сложного очищения. Ловите лайфхак — очищайте рабочую поверхность зубной щеткой и содой. Легко, быстро, безопасно, эффективно.

Если нужны овощные слайды

Четвертая функциональная поверхность состоит из двух или трех продолговатых отверстий. Данную сторону игнорируют чаще всего, потому что даже не догадываются о ее назначении. Оказывается, с ее помощью можно приготовить огромное количество вкусных блюд из овощей. Например, рататуй. Ее задача — порезать овощи на рифленые кольца. Отличная находка, если любите готовить картофельные чипсы и запекать кольца кабачков в духовке. Делает безупречные луковые кольца и красиво нарезает кочаны капусты. Разрежьте капусту на несколько кусочков и натирайте каждый из них отдельно. Получается идеально ровная соломка для овощных салатиков, тушеных блюд и борща. 


Также читайте: Что такое капсульное дно кастрюли? Преимущества


Как выбрать терку для овощей? 4 шага к идеальной покупке

Материал. Большинство людей уверены, что отравиться теркой невозможно. Однако микробиологи уверяют в обратном. Кухонный гаджет имеет прямой контакт с пищевыми продуктами, а значит важно, из какого материала он сделан. Главное требование — материал должен быть инертным. То есть не вступать в реакцию с ингредиентами. Причем абсолютно с любыми — ни с кислыми, ни щелочными.  

Кухонные терки изготавливаются из следующих материалов:

  • Пищевая жесть используется для производства консервных банок и кухонных принадлежностей. Обладает ударопрочностью, не растрескивается при сильных механических нагрузках. Может похвастаться отменными антикоррозийными свойствами. Кухонные терки из пищевой жести стоят дешевле стальных аналогов, однако мало чем проигрывают по срокам службы и надежности. 

  • Нержавеющая сталь — гигиеничный материал, не придающий продуктам металлический привкус. На 100% нейтрально относится к любым ингредиентам, включая кислые лимоны. Не портит вкус фруктов и овощей, и сама не абсорбирует запахи.

  • Пластик выигрывает перед двумя предыдущими конкурентами только одной особенностью. К пластиковой поверхности не липнут варенные продукты. Вместе с тем при большом давлении пластик может попадать в продукты. Поэтому такие кухонные гаджеты должны иметь маркировку с указанием вида используемого полимера. Ищите обозначения пищевого пластика «PP» или «ABS». Терки из яркого красочного пластика без маркировки не стоят вашего внимания.


Не пропустите: Как выбрать безопасную пластиковую посуду для пикника


Ручка-держатель. Самая неудобная — жесткая металлическая ручка прямоугольной формы. Она натирает ладони, руки быстро устают, дискомфорт увеличивается с каждой минутой. Эргономичными держателями и  скользящим дном могут похвастаться терки Vetta из нержавеющей стали. 

Дополнительные фишки. Советуем купить кухонную терку с прорезиненным основанием. Они не скользят по столешнице, упрощая процесс измельчения овощей. Еще один важный момент — наличие держателя для продуктов. С ним ваши пальцы останутся целыми и вы не получите многочисленных царапин и травм. Разумный выбор — модель с контейнером. Не нужно искать подходящую посуду. Нам нравится четырехсторонняя терка с контейнером Vetta.

Многофункциональность. Чем больше рабочих сторон, тем больше возможностей. Если вы много готовите и любите кулинарные эксперименты, покупайте шестигранные кухонные терки Vetta из нержавейки. 

Правила ухода за кухонной теркой 

  • Не окунайте изделия в кипяток и не мойте абразивными средствами. 
  • Альтернатива металлическим скребкам — зубная щетка, которая качество очистит каждую поверхность.
  • Если лезвия потемнели или окрасились, протрите их соком лимона или уксусом.
  • Не храните кухонные гаджеты рядом с металлическими приборами, подвергающимися коррозии.
  • Чистите овощерезку сразу после использования и насухо вытирайте каждую сторону. 

Подводим итоги: какую кухонную терку купить

Хорошая терка должна иметь широкие грани не менее 10 см. Очень важно, чтобы ручка была с удобным держателем. Особенно если нужно натирать большое количество продуктов. Следующий важный пункт — прорезиненный поддон. Овощерезка уверенно стоит на месте, не скользит и никуда не убегает. Ну и материал — идеальная терка сделана из настоящей нержавеющей стали, что подтверждает маркировка и отсутствие на поверхности ржавчины, царапин и вмятин. Теперь вы знаете все о кухонных гаджетах и готовы выбрать лучшую помощницу для своей кухни. А Гала-Центр напоминаем: купить кухонные терки оптом из нержавеющей стали можно прямо сейчас в нашем интернет-магазине. 

Рецепт классического салата «Мимоза» — Кулинарные рецепты любящей жены

Share

Салат – обязательный атрибут любого застолья. Каждой хозйке известен базовый набор классических салатов, рецепты которых передаются из поколения к поколению и не теряют своей актуальности. Одним из ярких примеров праздичного классического салата является салат Мимоза, который несмотря на свою простоту и легкость приготовления, уже на протяжении многих десятилетий украшает наши праздничные столы. Нет ничего проще – баночка рыбных консервов, вареная морковь, картошка, яйца, лук и майонез. У каждого своя интерпритация – кто-то добавляет отварной рис, сыр или сливочное масло.

Какой рецепт выбрать – решать вам.

Готовится этот вкусный, очень нежный, просто воздушный салат в плоской салатнице. Потертые на мелкой терке вареные овощи укладываются слоями. Именно измельченные таким образом овощи обеспечивают салату восхитителную нежность и сочность. Сверху салат Мимоза для праздничного стола посыпается тертыми желтками, что придает ему удивительный цвет, напоминающий нежный цветок.

  1. Сайра консервированная 200 гр.
  2. Яйцо 4 шт.
  3. Морковь крупная 1 шт.
  4. Лук репчатый 1 средняя луковица
  5. Картофель 2 шт. средние
  6. Майонез 200-250 гр.

Подборка "Килька с майонезом": mayonesa_nax — LiveJournal

Когда я читаю подобные рецепты, то думаю не о печени или поджелудочной, а о вкусовых рецепторах (что с ними?) и о том, чем же этих людей кормили в детстве


Я, надеюсь, участники мне простят, что пост вышел без фото, но жж никак не желает добавлять картинки

Салат с мивиной

(здесь можно все подчеркнуть) Мое семейство просто обожает этот салат,но по моему я бы его назвала вторым блюдом.Рецепт у меня давно уже существует,не помню из каких газет по моему из солянки.Может кто нибудь его попробует сделать-сделаете не пожалеете и у Вас станет любимым блюдом.Итак пишу рецепт:1 банка кильки в томате,2 пачки вермишель быстрого приготовления(я беру ролтон куринный)2 морковки,2 небольших луковицы,масло растительное,майонез,кетчуп,соль,перец.Измельчить лук,морковь на терку крупную.Обжарить на растительном масле при этом посолить и поперчить немножко-выложить в салатник. Затем слой кильки-смазать майонезом с чесночком,затем готовые вермишели посолить приправой из них по вкусу ,или я беру куринный бульон ролтон-который в больших пакетах идет(на украине эта приправа называлась мивиной когда-то,я незнаю может она и до сих пор есть там такая)затем опять смазываем майонезом с чесноком и последний слой-делаем сеточку из кетчупаюВсё!блюдо готово.У нас оно настаивается от силы 1 час.Чем дольше настоится ,тем вкуснее.Вот я сегодня сделала этот салатик по просьбе моих домочатцев.

http://blog.kp.ru/users/4428434/post170363297/

Пицца рыбно-овощная (почему пицца, а не просто пирог?)
Для основы: 300 г дрожжевого теста.
Для начинки: 200 г кильки в томате, по 100 г белокочанной капусты и картофеля, соль, специи, 10 г сливочного масла, 50 мл растительного масла.
Для противня: 1 ст. ложка жира.
Приготовление
Мелко нашинковать капусту и потушить на растительном масле. Нарезать картофель тонкими ломтиками и обжарить на том же масле. Смешать капусту с картофелем.
Сформовать из теста лепешку, смазать сливочным маслом и выложить на нее овощи. Сверху положить кильки и полить небольшим количеством томатного соуса. Посолить, добавить специи. Приподнять края коржа.
Выпекать пиццу до готовности в духовке при средней температуре.

http://supercook.ru/zz107-pizza-assorted.html

Салат из цветной капусты с килькой (это только у меня волосы дыбом от такого сочетания продуктов?)

Ингредиенты:
цветная капуста - 200 гр,
фасоль белая консервированная - 150 гр,
перец мясистый - 1 шт.,
килька в томатном соусе - 1 банка,
майонез - 2 ст.л.,
зелень,
соль,
растительное масло

Способ приготовления:
Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в солёной воде. Воду слить. Капусту остудить.
Перец очистить от плодоножки и семян, нарезать соломкой. Пассеровать до мягкости на растительном масле, посолить, остудить.
Смешать аккуратно капусту, перец и фасоль. Выложить на сервировочное блюдо.
Сверху выложить кильку.
Смешать майонез и соус, в котором была килька, заправить этим салат.
Посыпать зеленью.

http://recepti.tv/salati/14669-salat-iz-cvetnoi-kapusty-s-kilkoi.html

и, наконец, кульминация - СМАЖНЯ СЕМЕЙНАЯ.

Дорогие гости и участники
кулинарного практикума!
Расскажу вам, как приготовить
оригинальное белорусское блюдо
быстро и вкусно .

Выходя из станции метро «Партизанская», я зашла в универмаг «Беларусь» и там, в кафетерии, решила перекусить. Продавец предложил мне бутерброд, запеченный в микроволновке, и смажни с мясом, запеченные с майонезом на дрожжевом тесте.

Конечно же, мне тут же пришел в голову рецепт быстрого приготовления смажни, которая получилась у меня просто экспромтом. назовем ее «Смажня семейная».

Итак – экспромт чистейшей воды!

А Вы знаете, его вполне можно назвать белорусским, ведь я белоруска, живу в Минске. В голову мне этот рецепт пришел случайно, потому что в холодильнике оставалось две пачки майонеза «Славянский» (67 %), несколько сосисок и сыр.

Смажня получается потрясающая, а затрат – всего ничего:

2,0 пачки майонеза жирного, 1 взбитое яйцо, 1,5 ст. муки, 1/3 ч.л. соли, ½ ч.л. соды погасить уксусом – замесить густоватое тесто.

Лук репчатый – 2 шт. мелко нарезать, 2 сосиски нарезать, 50 гр. сыра на бурачной терке натереть (колбасу или сосиски легко заменить обыкновенным мясным фаршем, желательно свиным, такая смажня мне была предложена в буфете универмага «Беларусь»).

На разогретую, смазанную маслом сковородку, равномерно выложить и расправить по всей площади тесто. Наверх положить нарезанную смесь, сверху – майонез (0,3 ч. пачки), по желанию – кетчуп.

В данном случае, я имею в виду экспромт, у меня просто кетчупа не оказалось в холодильнике, но, на мой взгляд, было бы вкуснее.

Ставим в духовку на минут 30-40, при 180 град.

Нарезанная смесь может содержать и грибы отварные, и огурцы (марин.). Я как-то делала с килькой в томате («анчоусы»), а сверху – лук, сыр и майонез.

Самый лучший показатель вкуса это то, что через полчаса на тарелке уже ничего не было. Значит – вкусно!

Вот такая получилась смажня!

Девушки, конечно же, это очень похоже на пиццу, но тесто, приготовленное на майонезе, имеет определенный, оригинальный вкус, гораздо лучший, чем в пицце, и совсем на нее не похожий, а соответственно и весь вкус меняется.

http://zheludenko.mirtesen.ru/blog/43144068816

Закусок много не бывает, икра из свёклы должна быть обязательно. Открываем сезон заготовок жареной икрой из свёклы на зиму. Икра из свеклы, жареная как в ссср

Думаю, многие из вас пробовали хоть раз в жизни этот интересный и вкусный салат-закуску - жареную икру из свеклы. Рецепт приготовления очень простой и знаком нам еще из советского союза. Что же, давайте вспомним, как готовится необычная икра.

Свёкла по праву считается хозяйкой огородов. Овощ хорошо хранится, поэтому её заготавливают впрок, на зиму. Свёклу охотно выращивают в фермерских хозяйствах и на домашних участках.
Из неё готовят различные первые блюда, вкусные и полезные салаты. Корнеплод запекают, варят и маринуют, делают цукаты и даже готовят икру. Икра из свеклы жареная, рецепт как в СССР, было одним из особых блюд наших бабушек.

Свёкла очень богата на витамины, минералы и антиоксиданты. В неё есть йод, поэтому корнеплод полезен для работы эндокринной системы. Присутствующие в свёкле цинк и магний, хорошо влияют на нервную систему, а сырая свёкла полезна для печени. Это в самом деле волшебный корнеплод! Свёклу можно кушать как в варёном так и в сыром виде. Рецептов блюд из свёклы великое множество.

Полезный овощ


Интересна и необычна в своём приготовлении Жареная икра из свеклы и моркови. Рецепт этого вкусного блюда, аккуратно записан в бабушкину тетрадку, и заботливо хранится хозяюшками. В советские времена, в магазинах не было такого изобилия солений. В каждой семье, женщины делали соления, салаты и икру сами. Рецепты бережно хранились в тетрадке или блокноте. Мамы передавали свои кулинарные знания дочерям.

Свёкла в то время была необычайно популярна. Блюда из этого корнеплода готовили дома, в общепитовских столовых, ресторанах и детских учреждениях. Советские врачи были глубоко убеждены в полезных качествах овоща. Дома хозяйки готовили из свёклы необычайно интересные и вкусные блюда - икра из свеклы.


Ингредиенты:

  • 2 небольшие свёклы,
  • 1 средняя морковь,
  • 1 репчатая луковица,
  • несколько зубчиков чеснока,
  • молотый красный перчик - 1 щепотка,
  • растительное (можно заменить оливковым) масло,
  • 2 ст.л. томатной пасты,
  • специи по вкусу,
  • соль.

Приготовление:

Шаг 1. Варим свёклу в воде, охлаждаем и очищаем кожуру, затем натираем на крупную тёрку.


Шаг 2. Свежую морковку чистим от кожуры, и натираем на мелкую терку.


Шаг 3. Репчатый лук мелко режем.


Шаг 4. В хорошо разогретую сковородку наливаем масло, и бросаем туда нарезанный репчатый лук.


Добавляем в лук морковку, и жарим на медленном огне. Потушив овощи десять минут, отправляем к ним свёклу. Икра тушится ещё полчаса.

Шаг 5. Через чеснокодавку пропущенный чеснок, смешиваем с солью и красным перчиком, можно добавить немного пряных трав. Полученную смесь пряностей, отправляем на сковородку к овощам. Тушим ещё 5 минут. Под конец готовки в икру кладём томатную пасту. Тушим минут 5-7.

Шаг 6. Готовую икру можно подавать как самостоятельное блюдо, или как гарнир к мясу и птице.


Украшенная зеленью икра, может быть пикантным салатом.

Мир овощей поражает своим разнообразием, и благодаря матушке-природе мы имеем возможность в полной мере вкусить всю прелесть этих даров. Сколько же разных блюд можно приготовить из этих плодов, просто диву даешься, и наиболее полезное и интересное яство из всего этого изобилия — икра из свеклы. Помимо отменного вкуса и оригинальности, эта закуска отличается простотой приготовления и ассортиментом рецептов, которые мы и рады сегодня предложить.

Несколько фактов

Перед тем, как окунуться с головой в мир кулинарии, реализуя на практике новые рецепты, давайте поближе познакомимся с этим диковинным блюдом.

Калорийность

Икра из свеклы является блюдом довольно сытным, ведь на 100 г продукта приходится 135 ккал.

Однако польза этого кулинарного шедевра полностью перекрывает внушительную калорийность, ведь данная закуска не только стимулирует выработку эритроцитов, повышая гемоглобин, но и также оказывает благотворное влияние на пищеварительные процессы и состояние печени.

Правильно выбираем плоды

Для того чтобы закуска получилась наивкуснейшей, необходимо научиться правильно выбирать бурак. Идеальным выбором станут винегретные сорта корнеплода насыщенно-бордового цвета, сочные без кольцеватости на срезе и жестких волокон.

Также одному крупному клубню лучше предпочесть несколько маленьких свеколок, ведь бураки-малютки сварятся быстрее и равномернее.

Зимние заготовка

Икра из свеклы может пополнить зимние заготовки. Для этого еще будучи горячей свекольную массу необходимо разложить по предварительно простерилизованным банкам и закатать чистыми крышками, после чего, укутав в тепло дать консервам остынуть.

В таком виде в прохладном месте бурачная закуска может храниться 12 месяцев.

Разнообразие ингредиентов

Если рецепт предусматривает наличие томатов, то лучше всего вместо свежих помидоров использовать в готовке именно томатную пасту, которая будет нести не только «бремя ароматизатора», но и играть роль эмульгатора.

В состав икры можно вводить различные ингредиенты по своему усмотрению. Например, это могут быть кабачки и болгарские перчики, чили, лук и чеснок, морковка и зелень, орехи, различные специи и травы. Кроме того в некоторых вариантах допускаются в общий котел также зеленые яблоки, черносливы и свежие сливы.

Свекольная икра может подаваться в качестве самостоятельного блюда – салата, пасты для бутербродов или рулетов, дополнения к гарнирам и мясным блюдам, а также в качестве закуски и даже заправки к супам.

Бурак как сам по себе, так и в компании с другими овощами является весьма полезным и очень вкусным продуктом. Например, из красной вареной свеклы можно приготовить вкуснейшую икру. А кавказский рецепт сей ароматной и душистой закуски с добавлением орехов и зелени идеально впишется в любое меню.

Ингредиенты

  • Бурак свежий – 0,7 кг;
  • Ядра грецких орехов – 170 г;
  • Чесночные дольки — 4-5 шт.;
  • Свежая зелень кинзы – ½ пучка;
  • Сахарный песок – 20-25 г;
  • Масло подсолнечное нерафинированное – 1ст.л.;
  • Уксус столовый 9% — 1 ст.л.;
  • Соль — по вкусу.

Приготовление

  1. Свекольные клубни необходимо хорошенько промыть, чтобы на шкурке не осталось и частички земли и грязи, после чего отправляем их вариться до готовности.
  2. Тем временем подготовим заправку. Ореховые ядра слегка поджариваем на сухой сковородке, а затем трем на терке либо крошим в блендере. Чесночные дольки пропускаем через пресс и перетираем с солью, после чего соединяем их с орехами, добавляем масло и все хорошенько растираем.
  3. Когда свекла станет мягкой, вынимаем её из воды и после остывания чистим от кожицы и пропускаем через мясорубку.
  4. Далее свекольное пюре соединяем с орехово-чесночной массой, также добавляем сахар, уксус, соль по вкусу, мелкорубленную кинзу и все хорошенько перемешиваем.

Кавказская свекольная икра подается так: на армянский лаваш намазываем свекольную икру, сворачиваем рулетом и нарезаем порционными кусочками. А разложив все красиво на большом блюде, посыпаем сверху закуску мелкорубленным укропом и измельченными орехами.

Ингредиенты

  • — 2 корнеплода + -
  • — 2 луковицы + -
  • — 2 шт. + -
  • — 2 ст.л. + -
  • — 80 мл + -
  • — по вкусу + -
  • — 1-2 стручка + -
  • — 120-150 г + -

Приготовление

Существует великое множество рецептов икры из свеклы. Зачастую бурак для этого блюда отваривается, однако, по мнению диетологов, в запеченном виде этот корнеплод принесет своим дегустаторам больше пользы. Кроме того вкус «духовой» свеклы более яркий и насыщенный.

  1. Хорошо промытую и обсушенную свеклу заворачиваем в фольгу герметично, после чего отправляем в разогретую до 190 о С печь на час-полтора. Когда бурак будет готов, остужаем его, очищаем от шкурки и натираем на терке с мелкой насадкой.
  2. После этого лук очищаем от шелухи и мелко шинкуем кубиками, а болгарские и чили перцы, очистив от семян, нарезаем болгарку тонкой соломкой, а чили перемалываем в блендере в кашицу.
  3. Далее ставим на огонь сотейник, заливаем в него немного масла и выкладываем лук. Спустя минут 5 засыпаем в емкость болгарскую соломку, обжариваем все еще минут 5 и добавляем к овощам томатную пасту и свекольное пюре.
  4. Дав овощной массе протушиться под крышкой минут 7 на среднем огне, умащаем пассеровку солью, соком лимона, чили перцем и далее тушим на малом огне еще 10 минут.

Готовую икру убираем в рефрижератор, а через 1-2 часа «вкусняшку» можно считать готовой и подавать к столу в салатнике, как холодную закуску вместе с ломтиками ржаного хлеба, либо как салат к какому-либо гарниру, например, с картофельным пюре. Острая, жгучая, ароматная паста гарантированно понравится все гурманам.

Икра из свеклы и моркови в мультиварке

Морковно-бурачная закуска может стать превосходным дополнением в постном меню. Особенно ценится сие блюдо в период холодов, когда организм испытывает дефицит в витаминах.

Что особенно важно, готовиться икра по данному рецепту всего 30 минут, кроме того её можно сделать и в мультиварке, практически не прилагая никаких усилий.

Ингредиенты

  • Бурачные клубни – 5 шт.;
  • Морковка – 0,7 кг;
  • Томаты свежие – 0,7 кг;
  • Чеснок – 1,5 головки;
  • Подсолнечное масло – ½ ст.;
  • Уксус яблочный или виноградный – 40 г;
  • Порошкообразный черный перец -1 ч.л. без горки;
  • Соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Все корнеплоды, а именно свеклу и морковь, чистим от шкурки и натираем на мелкой терке, после чего отправляем пассероваться в масле на среднем огне в сковородке около 12 минут
  2. Томаты моем и разрезаем напополам, а затем натираем на крупной терке так, чтобы кожура осталась не тронутой, она нам не понадобится. Также можно снять с томатов кожуру и пюрировать мякоть в блендере.
  3. Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс все зубчики.
  4. Теперь смешиваем в отдельной емкости свекольно-морковную обжарку с томатным пюре, и чесноком и при регулярном помешивании варим овощную массу на малом огне 25 минут.
  5. Далее добавляем в блюдо уксус, соль и перец и варим еще минут 5, после чего снимаем кастрюльку с огня, охлаждаем её содержимое и подаем к столу, украсив веточками петрушки.

Варим икру в мультиварке

  • В чашу агрегата заливаем масло и обжариваем в ней 10 минут натертые свеклу и морковь.
  • После этого добавляем к зажарке все остальные заранее подготовленные должным образом ингредиенты, и ставим программу «Тушение» на 40 минут.
  • За 5 минут до окончания готовки заправляем икру солью, перцем и уксусом.

Вот и все, морковно-свекольная икра готова к употреблению.

Вообще в мире насчитывается столько различных рецептов этой закуски, сколько на планете существует домашних поворят, ведь каждая хозяюшка – это кладезь кулинарной фантазии. А что относительно икры из свеклы, то тут площадка для экспериментов поистине безгранична.

Вкусная свекольная икра — это отменная и экономичная холодная закуска на каждый день, хорошо сочетающаяся с черным хлебом.

Икра из свеклы ставится на стол не так часто, как хотелось бы, ведь готовить ее довольно долго.

Давайте узнаем самые популярные домашние рецепты приготовления икры из свеклы, которые делаются из печеной или вареной свеклы, на сковороде или в мультиварке.

Сделать икру из свеклы можно не на один раз, она прекрасно хранится в холодильнике как минимум 3-4 дня.

Икра из свеклы

Домашняя икра из свеклы

  • 2 небольшие свеклы
  • по 3 луковицы и моркови
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 4-5 ст. ложек масла растительного
  • 0,5 ч.л. соли
  • перец по вкусу
  • зелень укропа

1. Свеклу отварите до полуготовности (20 минут), очистите от кожуры и потрите в крупную терку.

2. Очистите и натрите морковь.

3. Мелко нарежьте очищенный лук.

4. Обжарьте на среднем огне в масле лук, помешивая, до прозрачности.

5. Измельчите чеснок.

6. Нарежьте полпучка укропа.

7. В глубокую сковороду налейте масло, разогрейте его и обжарьте на среднем огне морковь в течение 5-7 минут.

8. Добавьте свеклу и тушите овощи 40 минут, часто помешивая.

9. Посолите и поперчите по вкусу, положите обжаренный лук и чеснок, перемешайте свекольную икру и добавьте зелень.

Приготовление икры из свеклы с луком

  • 4 средние очищенные отварные свеклы
  • 2-3 луковицы
  • 50 мл растительного масла
  • 30 г томатной пасты
  • соль — по вкусу
  • петрушка

1. Лук нарежьте мелкими кубиками, свеклу натрите на крупной терке.

2. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте свеклу, жарьте, помешивая, около 5 минут.

4. Выложите т0матную пасту, перемешайте, накройте крышкой и готовьте свекольную икру около 10 минут.

5. Посолите, поперчите и дайте остыть. Мелко рубленная петрушка добавляется в готовую икру.

Икра из свеклы в мультиварке

  • 400-500 г сырой свеклы
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 мл воды
  • 2 чайные ложки сахара
  • 0,5 ч.л. черного перца
  • растительное масло
  • соль — по вкусу

1. Свеклу очистите, ополосните водой, натрите на крупной терке.

2. В чашу мультиварки влейте растительное масло, добавьте нарезанный репчатый лук и тертую на мелкой терке морковь.

3. Готовьте на режиме «Жарка» 10 минут, периодически помешивая.

4. Добавьте свеклу и жарьте еще 10 минут, иногда помешивая.

5. Посолите, поперчите, добавьте сахар и томатную пасту.

6. Долейте воду, перемешайте и выставите режим «Тушение» на 50 минут. При этом свеклу нужно будет несколько раз перемешать.

7. За 10 минут до окончания приготовления свекольной икры добавьте мелко нарезанный чеснок.

Рецепт икры из свеклы с морковью

  • свекла — 1 кг
  • морковь — 200 г
  • лук репчатый — 150 г
  • масло растительное — 4-5 ст. ложек
  • чеснок — 1 головка
  • соль — 1 ч. ложка
  • перец черный молотый — 0,25 ч. ложки

1. Свеклу вымойте, залейте холодной водой и доведите до кипения, варите 30 минут на небольшом огне. Остудите, очистите и натрите на крупной терке.

2. Морковь очистите и также натрите.

3. Разогрейте 2 ст. ложки масла на сковороде, обжарьте в нем морковь на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

4. Добавьте свеклу и тушите, помешивая, на небольшом огне 40 минут.

5. В другой сковороде обжарьте на оставшемся масле нарезанный репчатый лук.

6. Чеснок очистите и мелко нарежьте.

7. Все перемешайте, посолите, поперчите и дайте остыть.

Как приготовить икру из свеклы в духовке

  • свекла — 500 г
  • морковь — 200 г
  • лук — 100 г
  • томатная паста — 100 г
  • масло растительное
  • соль, перец по вкусу

1. Свеклу, морковь, лук очистите и нарежьте кубиками, пропустите сырыми через мясорубку.

2. Сложите в форму для запекания, смазанную маслом и поставьте томиться в духовку на 1,5-2 часа при температуре 150 градусов.

3. Переложите в сковородку, добавьте растительное масло, соль и перец по вкусу, перемешайте и обжаривайте на маленьком огне 30-40 минут, помешивая.

4. Добавьте томат-пасту и тушите еще 10-15 минут.

Свекольная икра с солеными огурцами

  • 1 кг свеклы
  • по 300 г моркови, лука и огурцов
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 щепотки черного перца
  • 2 лавровых листа
  • 2 ст. л. растительного масла

1. Лук и морковь обжарьте на растительном масле.

2. Добавьте тертые на терке свеклу и соленые огурцы, потушите 30-35 минут.

3. Положите томатную пасту, соль, перец, лавровый лист. Выпарите лишнюю жидкость, если она есть.

4. Тушите еще 5 минут, добавьте измельченный чеснок и снимите с плиты.

Икра из вареной свеклы

  • 3 средние свеклы
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • по вкусу соль, сахар и лимонный сок
  • растительное масло

1. Отварите морковь и свеклу до готовности, натрите оба овоща на мелкой терке.

2. Лук очистите и нарежьте кубиками, обжарьте в масле до полупрозрачности, используя казан с толстым дном или глубокую сковороду.

3. Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут, помешивая.

4. Положите свеклу, соль, сахар и немного сока лимона или уксуса. Тушите икру 30 минут на слабом огне.

Привычные блюда, которые у всех на слуху, порядком надоели: так икра из свеклы или красного буряка ничем не уступает рыбной, а может даже вкуснее ее, но является, при этом, еще и необычным вариантом для каждодневного приема пищи. Представить ее внешне непросто. Икра представляет собой мелко нарубленные кусочки свеклы. Важно, чтобы она не перевоплотилась в кашеобразное месиво с соком, а сохраняло текстуру. Такая икра станет подходящим вариантом для детей, которые не любят поглощать витамины из буряка в ином виде.

Как приготовить свекольную икру

Богатая витаминами свекла может стать не только главным ингредиентом в свекольнике, но и вкусной закуской, подаваемой к обеду или ужину. Икра из буряка – доступное по стоимости блюдо, а его вкус от этого нисколько не страдает. Времени, которое хозяйка проведет на кухне, тоже не потребуется много. В среднем приготовление занимает не больше полутора часов. Икра будет иметь слегка сладковатый вкус, который можно дополнить классическим крекером или поджаренным тостом.

В домашней обстановке можно использовать полюбившийся способ приготовления этой закуски из свеклы. Овощ мелко нарезают, но некоторые хозяйки предпочитают доверить измельчение современной кухонной технике. Пригодится и находящаяся под рукой мелкая терка. Важно не переборщить со свекольным соком, иначе текстура икры потеряется. Для этого можно слегка обжарить нарезанный буряк на сковородке.

Рецепт икры из свеклы

У каждого кулинара есть свои тайны создания того или иного блюда. Например, рецепт свекольной икры можно модернизировать настолько, что даже горячие поклонники этой закуски просто не узнают ее. Помимо буряка, есть множество полезных овощей, которые можно объединить в один потрясающий кулинарный шедевр. Для приготовления свекольной икры любые выбранные ингредиенты измельчаются и объединяются друг с другом.

Отличную комбинацию со свеклой составит морковь . Они очень похожи по структуре и содержащейся в них сладости. Прекрасно дополнит закуску и хрустящий лук. Предварительно его лучше обжарить на сковороде совместно с остальными ингредиентами, чтобы соединить все вкусы вместе. Овощные закуски являются хорошим вариантом для зимних заготовок: они подойдут для повседневного и новогоднего стола.

Из вареной свеклы

  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 7 персон.
  • Калорийность блюда: 96 ккал/100 г.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Варить или не варить – личное дело каждой хозяйки, которая любит готовить данную закуску. При варке буряк становится более мягким, что делает готовую икру более кашеобразной. Ничего неправильного в этом нет, важно, чтобы овощные частички чувствовались в ней. Свекольная икра из вареной свеклы станет выходом из ситуации, когда часть овощей не пригодилась, например, для винегрета или салата.

Ингредиенты:

  • свекла – 4 шт.;
  • паста томатная – 3 ст. л.;
  • лук-репка – 1 шт.;
  • соль – ½ ч. л.;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • масло растительное – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Перед приготовлением буряк нужно старательно промыть, очистить и сварить.
  2. Лук нарезать необходимо помельче и зажарить до золотистости на масле.
  3. Свеклу перетрите на крупной терочке и смешайте с луком.
  4. Добавляйте томатную пасту, постепенно вмешивая ее в икру.
  5. Добавьте сахар и посолите, размешайте.

Из сырой свеклы

  • Время: 1 час 30 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Времени нет, а гости за порогом? Свекольная икра из сырой свеклы может выручить вас. Данный вариант разнится с традиционным, но, в каком-то смысле, даже превосходит его. Витамины сохраняются в свекле и не пропадают, как при варке. Готовить такую икру проще, поскольку овощ не размягчается и его легко натереть на терке . Свекольные частички при поедании будут ощутимы, что сохранит в закуске неповторимый шарм.

Ингредиенты:

  • буряк – 1 кг;
  • вода – 100 мл;
  • помидорная паста – 1 ст. л.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • красный перец – 1 ч. л.;
  • масло подсолнечное – 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Очистите сырую свеклу, порежьте кусками.
  2. Перетрите на терке сырой овощ.
  3. Нарубите лук мелко, слегка поджарьте на сковородке.
  4. Размешайте ложку пасты из помидоров в воде, влейте к луку.
  5. Переложите свеклу, перемешайте, посолите.
  6. Тушить нужно 30 минут, затем засыпать красный перец и вновь все смешать.

Через мясорубку

  • Время: 1 час 30 минут.
  • Количество порций: 16 персон.
  • Калорийность блюда: 90 ккал/100 г.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Кухонные приспособления призваны облегчать человеку приготовление пищи. Измельчать овощи при помощи мясорубки тоже можно. Используйте специальную насадку, чтобы кусочки оставались в смеси. Лишний сок вы можете перелить или выпарить при варке. Данный вариант икры используется в качестве холодной закуски или гарнира. Не забудьте добавить достаточное количество соли и перца, чтобы разбавить сладость.

Ингредиенты:

  • буряк красный – 2 кг;
  • лук-репка – 1 кг;
  • морковь – 1 кг;
  • помидор – 500 г;
  • болгарский перец – 1 кг;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • соль – 2 ст. л.;
  • масло – 1 ч. л.;
  • уксус яблочный – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Все овощи нарежьте средними кусками. Все измельчите в мясорубке, перемешайте.
  2. Смесь поместите на несильный огонь, подогревайте, помешивая.
  3. Добавьте масло, соль и сахар.
  4. Уксус добавляют после полутора часов варки.
  5. Рассортируйте по банкам, закатайте крышки.

Икра на сковороде

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 85 ккал/100 г.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Приготовить свекольную икру на сковороде будет отличной идеей, если помимо свеклы, вы захотите использовать и другие овощи. Данный способ позволит соединить вкусы ингредиентов, добившись гармонии. Добавьте лук, и сладкий овощ будет разбавлен чуть островатым луковым привкусом. Для тех, кто вследствие каких-либо обстоятельств отказывается от мяса, такая закуска вдвойне придется по душе .

Ингредиенты:

  • отварной буряк – 750 г;
  • паста из томатов – 1 ст. л.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • чеснок – 4 зубца;
  • соль – 1 ч. л.;
  • масло – 30 мл.

Способ приготовления:

  1. На разогретую сковороду влейте масло, дайте ему прогреться.
  2. Нарубленный лук обжаривайте до прозрачности.
  3. Сваренную для икры свеклу перетрите на терке среднего размера.
  4. Переложите томатную массу, все смешайте.
  5. После 7 минут тушения на сковороде добавляйте раздавленный чеснок и соль.

С чесноком

  • Время: 40 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 104 ккал/100 г.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Пикантные закуски, как правило, находят своих любителей. Когда дело касается любой икры, кроме рыбной, чеснок всегда является уместным. Некоторые не являются поклонниками свеклы только из-за слишком сладкого вкуса. Однако если вспомнить известный салатик из свеклы с чесноком и майонезом, можно понять, что сочетание это очень выигрышное. Попробуйте приготовить такую икру.

Ингредиенты:

  • вареная свекла – 0,5 кг;
  • чеснок – 2 зубца;
  • паста из помидоров – 4 ст. л.;
  • луковица – 1 шт.;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • лимонная долька – 1 шт.;
  • масло – 3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте лук полукольцами и зажарьте на сковороде.
  2. Предварительно сваренную свеклу необходимо протереть на терке и переложить к луку.
  3. Посолите, добавьте сахар, старательно помешайте.
  4. Положите дольку лимона, накройте крышкой и потомите 5 минут.
  5. Добавьте мелко нарубленный чеснок.
  6. Выложите томатную массу, перемешайте. Тушите четверть часа.

Свекольно-морковная икра

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 81 ккал/100 г.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: низкая.

Икра из свеклы с морковью является еще большим кладезем полезных элементов. В сырых овощах больше витаминов, чем в вареных. Однако стоит опираться еще и на личные вкусовые предпочтения, а также на удобство приготовления. Вареные овощи для икры можно измельчать в блендере на низкой скорости, добиваясь нужной консистенции. Сырую морковь со свеклой лучше натирать на терке .

Ингредиенты:

  • буряк вареный – 1 шт.;
  • вареная морковь – 2 шт.;
  • яблочный уксус – 1 ч. л.;
  • соль – ½ ч. л.;
  • масло – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Очищенные овощи разрежьте на произвольные части, поместите в блендер и измельчите.
  2. Массу с овощными кусочками переместите в миску, влейте масло, смешайте.
  3. Посолите и добавьте уксус.
  4. Перед употреблением дайте постоять 10 минут.

С кабачками

  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 95 ккал/100 г.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Кабачковая «заморская» икра на слуху у большинства людей и стала известной еще в советские времена. Ее богатый вкус не испортит добавление других овощей. Свекла будет превосходно сочетаться с кабачками, а приготовление не слишком усложнится. Сами ингредиенты будут приятно хрустеть при поедании, а вкус еще больше обогатится. Подавать закуску можно в горячем и холодном виде.

Ингредиенты:

  • буряк – 1 шт.;
  • томат – 1 шт.;
  • луковица – 2 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • уксус яблочный – 2 ст. л.;
  • соль – ¼ ч. л.;
  • масло – 3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Почистите все овощи, пропустите через мясорубку.
  2. На разогретом масле обжаривайте массу 10 минут.
  3. Хорошо размешав, накройте подходящей крышкой и тушите 20 минут.
  4. Посолите, добавьте уксус, готовьте еще 10 минут.

На зиму

  • Время: 1 час 30 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 89 ккал/100 г.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Летом мы можем наблюдать огромное количество свежих овощей, растущих недалеко от города или привозимых из более благоприятных регионов. В зимний период супермаркеты хоть и предлагают какое-то разнообразие, но качество может подвести. Свекольная икра на зиму станет отличной заготовкой, которой приятно будет полакомиться в любой момент. Готовить ее нетрудно, времени это много не займет.

Ингредиенты:

  • вареная свекла – 0,5 кг;

В данной статье речь пойдет об одном очень полезном овоще - свекле. Свекла улучшает состав крови, повышая содержание в ней гемоглобина, способствует пищеварению, очищает кишечник и богата витаминами. Существует много рецептов различных блюд, где есть свекла, в том числе из этого овоща получается очень вкусная свекольная икра. Попробуем и мы ее приготовить.

Общее в рецептах икры

Перед тем как приготовить свекольную икру, необходимо «привести в порядок» сам овощ. Этот процесс общий практически для всех блюд и состоит из следующих действий и правил:

  1. Выбранные клубни тщательно вымыть, старательно удаляя грязь в складках и трещинках.
  2. Перед варкой ни в коем случае нельзя свеклу чистить, обрезать верхушку или корень - иначе весь свекольный сок уйдет в воду, а овощ станет безвкусным и очень бледным.
  3. Свекла варится долго - от 40 минут до полутора часов.
  4. Сваренную свеклу надо не забыть почистить, удалив на этом этапе и корень, и верхнюю часть овоща.
  5. Некоторые хозяйки рекомендуют после варки свеклу остудить холодной водой (пусть стоит 10 минут), а потом воду слить и далее остужать в сухом виде. Утверждают, что при таком методе яркость цвета и сладость увеличиваются и надолго сохраняются.

Кстати, об икре: ингредиенты можно натирать на терке, можно измельчать в блендере. А саму икру можно есть и горячей, и холодной, в качестве дополнительной закуски, соуса к мясу или гарнира, можно консервировать на зиму.

Несложный рецепт

На одну среднюю свеклу берут 1 среднюю луковицу и 1 большую ложку томатной пасты.

Сварить требуемое количество свекольных клубней, остудить, натереть на терке покрупнее. Соответствующее количество луковиц нарезать малыми кубиками, жарить на постном масле до едва золотого цвета, добавить свеклу и жарить еще несколько минут. Посолить по вкусу, поперчить, влить (по желанию) полстакана рассола (по возможности от консервированных помидоров), добавить несколько кристаллов лимонной кислоты и сахара, тщательно перемешать - свекольная икра готова.

Острая

Этот рецепт - для любителей поперчить: свекольная икра с чесноком и перцем. Соотношение свеклы и лука - один к одному. Вымытую сырую свеклу почистить и натереть на терке, в получившуюся массу добавить мелко рубленный перец чили (количество перца нужно определить для себя самостоятельно), смеси дать постоять немного. На разогретую сковороду налить около половины стакана постного масла, положить свекольную заготовку, мелко рубленный лук, тушить на маленьком огне под крышкой. По желанию вкус икры можно подчеркнуть томатной пастой, уксусом или кетчупом, к тому же эти добавки усиливают яркость блюда.

Раздавленный под прессом или мелко нашинкованный чеснок, а также мелко порубленные душистые травы (кинза, петрушка, базилик - свежие или сушеные) всыпать в сковороду незадолго до готовности. Солить, перчить, добавлять специи по вкусу. Свекольная икра готова к употреблению. Только дайте ей немного настояться (в течение получаса) под крышкой.

Свекольная икра на зиму

Чтобы получить 1 кг икры, понадобится полкилограмма свеклы, 200 г моркови, около 100 г репчатого лука, столько же помидоров (можно томатной пасты - граммов 10-15), пара долек чеснока, соль, сахар, перец, по желанию уксус.

Лук и морковь помыть, почистить. Лук мелко порубить, морковь натереть на терке крупно. Обжарить лук до золотистого цвета на подсолнечном масле, добавить морковь и обжаривать овощи еще минут семь. Натертую на крупной терке заранее сваренную и почищенную свеклу всыпать в зажарку, если смесь получилась очень сухой - долить несколько ложек свекольного отвара, при необходимости влить масло. Посолить, поперчить, всыпать немного сахара. Если есть желание, влить уксус или же лимонный сок, закрыть сковородку крышкой. Затем тушить еще минут 15, регулярно помешивая.

Если было решено использовать помидоры, нужно их обварить крутым кипятком. Потом снять кожицу, нарезать и добавить в икру. Томатная паста же добавляется без дополнительной обработки. Незадолго до конца процесса добавить измельченный чеснок. В чистые, стерилизованные, сухие банки разложить готовую горячую икру. Банки закатать, затем перевернуть и закутать чем-нибудь теплым (одеялом, пледом, махровым полотенцем) - остывать они должны именно так. Готовая свекольная икра на зиму должна храниться в темном прохладном месте.

Желающие в такую икру могут добавлять кабачки, соленые или маринованные огурцы - понятное дело, еще в процессе тушения. Вкус от каждой добавки меняется, но хуже не становится.

Икра свекольная - рецепт с черносливом и грецкими орехами

Для этого блюда на 500 г уже отваренной свеклы понадобится 100 г чернослива, 50 г чищенных грецких орехов, половинка лимона, сахар, масло сливочное.

Тщательно промытый чернослив нарезать маленькими кусочками, растолочь орехи, с лимона очень тонко срезать и натереть цедру, а из мякоти выжать сок.

Отваренную и почищенную свеклу измельчить с помощью блендера, в массу добавить 2 большие ложки мягкого сливочного масла, три такие же ложки сахара, измельченные чернослив и орехи, цедру и лимонный сок, всё хорошо перемешать, поместить в кастрюлю. Затем поставить на слабый огонь. Тушить при постоянном помешивании 10 минут.

Икра из мультиварки

Свекольная икра, приготовленная по этому рецепту в мультиварке, получается на удивление вкусной. На 3 клубня свеклы обычно уходит лука и моркови по 2 шт., столовая ложка томатной пасты, соль и специи по вкусу, а растительного масла - сколько «возьмет» икра.

Чашу мультиварки с постным маслом следует предварительно разогреть, пользуясь режимами «Жарка» или «Выпечка». Мелко нарезанный лук высыпать в чашу мультиварки, обжарить до прозрачного состояния, добавить натертую морковь, перемешать, прожарить овощи в смеси. Натертую на крупной терке вареную и очищенную свеклу тоже выложить в чашу. Посолить по вкусу, положить томатную пасту и специи (на выбор - черный перец, сухой укроп или чеснок, прованские травы), старательно перемешать. Любителям сладкой икры можно добавить сахар. Тушить до готовности в одноименном режиме около 30 минут.

Свекла и грибы

Все та же икра свекольная. Рецепт нестандартен из-за наличия грибов. Потребуется 600 г вареной и очищенной свеклы, 40 г сушеных грибов, 2 луковицы, 4 столовые ложки растительного масла; соль, черный перец молотый и столовый уксус по вкусу.

Свекла очень мелко рубится и обжаривается в масле. Грибы нужно отварить, слить, промыть, нарезать небольшими кусками и тоже обжарить. До золотистого цвета обжаривается и мелко нашинкованный репчатый лук. Данные продукты соединить, перемешать, добавить соль, перец и уксус. Мешать до однородного состояния. Получается простая в приготовлении и очень вкусная свекольная икра.

Тематические материалы:

Обновлено: 27.09.2019

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Бораго - медонос - 100 грамм - Sklep Świat Kwiatów 9000 1 Бораго

( Borago officinalis ) — однолетнее растение семейства груболистных. Происходит из средиземноморских регионов. Кустистые растения огуречника вырастают до 60 см в высоту и примерно такие же по ширине. С начала лета на нем появляются рыхлые кисти голубых звездчатых цветов. Овальные, удлиненные и слегка утолщенные листья огуречника покрыты густыми щетинками и сидят на полом стебле.

Огуречник — универсальное растение. Это одно из самых известных медоносных и пыльцевых растений. Зацветает уже через 40 дней после посева. Цветет обильно с середины июня в течение 20 дней. Обрезая или обрезая растения, мы можем продлить их цветение до осени. Один цветок огуречника дает даже 12 г нектара. Процесс нектаризации не ограничен временем суток и продолжается даже в дни с более низкими температурами. Медоносность огуречника оценивается в 200 ц/га.

Семена огуречника высевают ранней весной рядами на расстоянии 30-40 см друг от друга. Почва, предназначенная для выращивания, должна быть легкой и хорошо дренированной, умеренно плодородной. Растение предпочитает полное солнце.

Из-за высокой декоративности его часто высаживают в садах. Величественные растения огуречника прекрасно смотрятся в цветниках и больших группах с натуралистичным характером. При посадке рядом с томатами они отпугивают червей, а в компании с клубникой поддерживают их рост. Огуречник — растение, полезное на кухне в качестве приправы для приготовления салатов, приправы к супам и соусам.Молодые листья можно подавать вместо шпината, добавлять в бутерброды и начинку, запекать. Торты украшены засахаренными цветами. Кубики льда с цветами - прекрасное украшение для напитков.

Бораго используется в натуральной медицине и косметологии. Как растительное сырье оказывает мочегонное, жаропонижающее, противоревматическое, отхаркивающее и потогонное действие. Масло семян бурачника рекомендуется для ухода за огрубевшей, зудящей, сухой и зрелой кожей с угревой сыпью.

Упаковка содержит 100 г семян огуречника. На упаковке содержится основная информация о выращивании и уходе за растением.

Курьер - предоплата (одна посылка до 272 шт.) 13,9 зл.

Курьер - наложенный платеж (одна посылка до 272 шт.) 19,9 зл.

Добавьте в корзину еще 8 шт., и доставка будет бесплатной.

.

Синий антидепрессант - Огуречник | Растительный магазин Herbs & Hydro


Предупреждение : указан недопустимый аргумент для foreach () в /home/trady/domains/uprawiamwlasnejeździe.pl/public_html/wp-content/themes/atelier/swift-framework/content/sf-post-formats.php on линия 89

Огуречник лекарственный (Borago officinalis) получил свое название благодаря огуречному аромату его листьев и цветков.

  • Происходит из стран Средиземноморья
  • был известен уже в средние века,
  • был символом храбрости.
  • его листьями кормили солдат (стимулирует выработку адреналина)
  • Латинская поговорка гласит: «Я огуречник, всегда придаю тебе смелости»;
  • в 1699 году Джон Эвелин писал: "...своей эффективностью возвращает к жизни ипохондрика и поднимает настроение даже самому занятому ученому" ,
  • "дарит радость и бодрость, прогоняет все беды и печали, добавляй в вино и пей (...) укрепляет и веселит сердце, поднимает настроение, освежает кровь и очищает от разной пригоревшей, кипящей влаги, улучшает черный цвет желчи, прогоняет тоску и дурные сны» .
  • Раньше цветки этого растения бросали в кубки для питья так называемого «На борту» подавали крестоносцам перед отправкой в ​​экспедицию, как в вине, так и в салатах и ​​десертах, голубые цветы подавали «для поднятия настроения».
  • Современные исследования подтверждают, что "бурачник стимулирует кору надпочечников, увеличивает выработку адреналина, мобилизует организм для действий в стрессовых ситуациях" , очищает кровь, укрепляет сердце - давайте использовать листья огуречника и синие цветы.Не будем впадать в депрессию и "порадуем сердце ".

Листья напоминают огурец, а поскольку они имеют слегка солоноватый вкус, они идеально подходят для людей, придерживающихся бессолевой диеты.

  • когда-то широко культивировался по всей Европе как лекарственное растение - сегодня он вообще забыт, по крайней мере, в Польше, растет в диком виде в основном на берегах рек и на щебнях.

  • бурак,
  • бор,
  • в говядине,
  • большая медовая пазыра
  • с садовым медом
  • молодые густоопушенные побеги,
  • листов
  • цветов.

Используется только свежая зелень – сушеная трава теряет весь вкус и аромат.

  • Содержит специфический и редкий комплекс органических соединений и минералов. Положительно влияет на процесс пищеварения,
  • очищение организма
  • укрепляет иммунитет.
  • Содержит растворимый кремнезем, который очень важен для профилактики сосудистых и ревматических заболеваний.
  • помогает бороться с воспалением почек и мочевыделительной системы
  • снижает артериальное давление
  • регулирует уровень холестерина
  • устраняет повреждение слизистых оболочек
  • поддерживает ревматизм
  • поддерживает лечение депрессии, улучшает настроение
  • положительно влияет на работу мозга

Масло прессованных семян (Oleum Boraginis) имеет желтый цвет и используется как в медицине, так и в косметике.

  • Гамма-линолевая кислота в масле снижает уровень холестерина и кровяное давление, уменьшая риск закупорки и образования тромбов.
  • Он также обладает антибактериальным и противовоспалительным действием.
  • Масло идеально подходит для ухода за кожей, особенно сухой кожей со склонностью к шелушению и кожными заболеваниями (акне, ожоги, фурункулы, зуд, трудно заживающие раны).

  • годовой,
  • цветет с июня по июль,
  • Насекомое-опылитель и медонос.
  • Устойчив к морозам (молодые растения) и неблагоприятным погодным условиям.
  • семена бурачника легко переносят зиму
  • Бораго вырастает до 60 см.
  • Конкурирует с другими растениями за минералы и воду.
  • Лучше всего растет на солнечном месте.
  • Почва должна быть легкой, хорошо дренированной, влажной.
  • Размножается посевом семян.
  • высевается самопроизвольно.
  • Посев семян начинается в апреле и заканчивается в начале июня.
  • — растение, устойчивое к суровым погодным условиям.
  • который связывает азот в воздухе
  • Выращивание этой травы рядом с клубникой улучшает ее рост и урожайность.
  • Приманка для многочисленных пчел
  • высаживается рядом с огурцами, дынями или томатами, выращенными в грунт, повышает урожайность плодов
  • защищает растения от вредителей.
  • Вегетационный период около 3 месяцев.
  • В тот же сезон он дает семена, которые прорастают и цветут.
  • В Испании и Франции используется как приправа к мясу и ингредиент салатов и салатов.
  • Эльзасцы добавляют его в томатные и картофельные супы, блюда из баранины, для ароматизации жареных цыплят;
  • В русской кухне
  • добавляют в грибные блюда, холодные овощные супы, омлет, украинский борщ.

Свежие листья используются для:

  • для ароматизации уксусов,
  • корнишоны,
  • 90 020 огурцов,
  • соленья,
  • настойки,
  • вина,
  • пуансонов,
  • сиропы
  • охлажденные напитки
  • майонезы,
  • 90 020 сыров мягких, 90 020 бутербродов,
  • соусы,
  • салат
  • 90 020 супов - особенно холодных супов, борщей, свекольников, украинских борщей.
  • Можно тушить как шпинат,
  • Добавить
  • в запеканки,
  • Жареная тыква,
  • тыквы,
  • кабачки,
  • пельмени,
  • котлет из фарша,
  • начинок, c
  • почки,
  • баранина,
  • для овощей
  • огурцы,
  • кольраби,
  • козлобородник,
  • шпинат,
  • капуста,
  • 90 020 блюд из лесных грибов,
  • приготовленной белой фасоли..
  • Цельные листья также можно обжаривать в кляре.
  • Освежающий вкус и аромат листьев прекрасно сочетаются с другими свежими травами.

Бораго идеально подходит для салатов с мятой, чабером, петрушкой, укропом, розмарином и чесноком.

Голубые цветы огуречника используются для украшения

  • взбитые сливки,
  • салаты,
  • супы,
  • для украшения закусок,
  • для вкусовых и красящих уксусов,
  • цукаты для украшения тортов.
  • после обмакивания во взбитые белки, обвалять в сахарной пудре и украсить ими фруктовые салаты и десерты,
  • также можно заморозить в кубиках льда (3-4 на кубик) и добавить в напитки.

Масло бурачника – не прогоркает
Целые молодые побеги можно тушить в масле или готовить на пару,

ПРОСТОЙ САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ

  • бланшированные молодые побеги
  • добавить укроп
  • добавить винегрет,
  • смешанный с майонезом или сливками,
  • украсить цветами огуречника.
  • 250 г гомогенизированного сыра или творога,
  • 2 столовые ложки мелко нарезанных листьев огуречника,
  • столовых ложек нарезанного зеленого лука,
  • соль,
  • щепотка сахара,
  • несколько капель лимонного сока,
  • столовых ложек цветков огуречника.
  • Размять творог с солью, сахаром и лимонным соком,
  • Микс
  • с шнитт-луком и нарезанными листьями огуречника, л
  • эко-крут.
  • Перед подачей украсить цветками огуречника
  • 1 л йогурт,
  • 4 столовые ложки сливок,
  • 1 большой змеиный огурец,
  • 3-4 зубчика чеснока,
  • 1/4 стакана мелко нарезанных грецких орехов
  • 1/4 стакана листьев огуречника,
  • 2 ст.л. нарезанного укропа,
  • столовая ложка цветков огуречника,
  • соль.
  • Очищенный огурец разрезать вдоль пополам,
  • удалить семенные гнезда,
  • посыпать мякоть тонкими полосками.
  • Тщательно взбить йогурт с солью, чесноком и сливками,
  • Крышка
  • , хорошо охлаждает.
  • Добавить мелко нарезанные листья огуречника, укроп и орехи,
  • для смешивания,
  • Положите
  • в холодильник на 1-2 часа.
  • Перед подачей посыпьте цветками огуречника.

МЯТНЫЙ КУЛЬТУРНЫЙ СОУС

  1. 500 г молодых листьев огуречника,
  2. четверть стакана измельченных грецких орехов,
  3. маленькая луковица,
  4. 2 столовые ложки оливкового масла,
  5. соль,
  6. чайных ложек лимонного сока.
  1. 3 столовые ложки мелко нарезанной мяты,
  2. Стакан натурального йогурта,
  3. 2 зубчика чеснока, измельченных с солью.
  • Бросьте листья огуречника в слегка подсоленную кипящую воду на 1-2 минуты,
  • штамм,
  • залить холодной водой,
  • вырез.
  • Обжарить орехи на предварительно разогретой сковороде,
  • противопожарный,
  • Взбейте йогурт с мятой и чесноком.
  • Нагрейте оливковое масло в кастрюле,
  • обжарить на нем нарезанный лук,
  • добавить листья огуречника,
  • обжаривать несколько минут при помешивании,
  • сбрызнуть лимонным соком
  • Залить йогуртом,
  • для смешивания,
  • для обогрева,
  • посыпать орехами,
  • подавать немедленно.

В качестве горячей закуски или дополнения к жареному мясу.

Огуречный шпинат.

  • 500 г молодых листьев огуречника,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • столовая ложка сливочного масла,
  • чайных ложек муки,
  • 2-3 столовые ложки молока,
  • полстакана сливок,
  • соль,
  • щепотка перца,
  • щепотка тертой цедры лимона
  • щепотка тертого мускатного ореха,
  • столовых ложек лимонного сока.
  • Промытые листья помещают в слабо подсоленную кипящую воду на 1-2 минуты.
  • штамм,
  • залить холодной водой,
  • мелко нарезать.
  • В кастрюле растопить сливочное масло,
  • добавить муку,
  • для приготовления белого ру,
  • спред с холодным молоком
  • , помешивая, варить, пока соус не загустеет,
  • добавить нарезанные листья,
  • измельченный чеснок с солью, соком и тертой цедрой лимона, мускатным орехом,
  • сливки,
  • смешать
  • потушить некоторое время.
  • Сенсационное дополнение к котлетам из телятины и птицы.
  1. 1/4 стакана масла,
  2. 3 столовые ложки винного уксуса или лимонного сока,
  3. мелко натертый лук,
  4. 2 зубчика чеснока, измельченных с солью,
  5. 1/4 чайной ложки молотой горчицы,
  6. 1/4 ч.л. перца
  7. 1/4 чайной ложки сахара;
  8. столовых ложек нарезанных зеленых листьев огуречника,
  9. столовая ложка аниса,
  10. столовая ложка лимонной мяты,
  11. столовая ложка укропа
  12. столовая ложка зеленого лука
  13. столовых ложек кинзы.
  • Натереть чеснок с перцем, сахаром, горчицей, луком и лимонным соком
  • во время измельчения постепенно добавлять масло
  • слегка прохладный
  • Смешать
  • с мелко нарезанной зеленью.
  • Отлично до:
  • 90 020 салаты из перца или редьки
  • для приготовленной спаржи,
  • стручковая фасоль,
  • 90 020 брокколи.

    ЧАЙ ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ СЕРДЦА.

  1. 2 столовые ложки листьев огуречника,
  2. чайная ложка меда,
  3. 1,5 стакана кипяченой воды.
  • Положите вымытые листья в кастрюлю,
  • залить кипятком,
  • варить около 8 минут,
  • штамм,
  • в смеси с медом.
Более новый

Полуавтоматическая машина для проращивания своими руками - фотоотчет

Пожилой

Орех свиной - TOMPINAMBUR

.

Масло жожоба - Магазин Domiuroda.pl

Настройки файлов cookie

Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.

Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы).Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Благодаря этим файлам мы можем проводить маркетинговые мероприятия.

.90 000 яиц - Секреты вкуса

Сезон спаржи короткий, так что используйте этот момент с пользой.
В настоящее время мы можем покупать импортную спаржу круглый год. Тем не менее, они самые вкусные, когда для них сезон, и лучшие прямо с поля.

Тесто слоеное магазинное. Почему? Приготовление слоеного теста в домашних условиях просто занимает много времени.
Но настанет день, когда у меня возникнет соблазн испечь этот нежный (и...жирный) торт самой.

Спаржу можно кратковременно бланшировать, но это не обязательно. Если нам нравится хрустящая спаржа, al dente, мы пропускаем бланширование.

Ингредиенты на 8 тарталеток (тарталетки диаметром 12 см)

375 г слоеного теста (упаковка XXL) *

1 пучок зеленой спаржи

2 столовые ложки нарезанного зеленого лука

2 столовые ложки нарезанных листьев капусты

200 мл 30% сливок

4 яйца

1 чайная ложка куркумы

1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха

8 столовых ложек тертого копченого сыра

соль, перец

Тип

Разделите слоеное тесто на 8 квадратов, разложите их по формам, накройте бумагой для выпечки и загрузите керамическими шариками или напр.сухой горох. Выпекаем в разогретой до 200°С духовке 10 минут.

Очистите спаржу и отрежьте жесткие концы. В тарталетки можно добавить сырую или бланшированную спаржу.

Как бланшировать спаржу? Сначала вскипятите в кастрюле слегка подсоленную воду. За это время приготовьте миску с холодной водой и кубиками льда. Положите спаржу в кипящую воду на 2 минуты, затем выньте ее шумовкой и быстро опустите в ледяную воду.

Сливки смешать с яйцами, приправить куркумой, мускатным орехом, солью и перцем.

Оставить духовку разогретой до 200°C.

Снимите бумагу с грузом из поджаренных тарталеток. Посыпать тесто шнитт-луком и капустой, положить нарезанную кусочками спаржу, вылить сливочно-яичную смесь и посыпать тертым копченым сыром.

Поставить в разогретую духовку и выпекать около 20 минут. Подаем сразу после выпечки.

* Продаем слоеное тесто разного веса.Все зависит от производителя. Если мы покупаем торт с меньшим весом, делим его на 6 квадратов.
Можно также не делить тесто, а приготовить один большой прямоугольный корж, тогда время выпечки нужно увеличить еще на 10 минут.

.

Экополка Блог | Натуральный уход, меньше отходов, здоровый образ жизни

Как восстановить гидролипидный слой?
Лечение кожи натуральными липидами

Ваша кожа ежедневно подвергается воздействию множества неблагоприятных факторов внешней среды. Звучит как избитый рекламный слоган, но это очень важный момент. Ведь кожа выполняет важные защитные функции – защищает организм от патогенных микроорганизмов (например,в бактерии, вирусы или грибки), физические, биологические или химические факторы.

Самый поверхностный слой эпидермиса - гидролипидный слой кожи - является изоляцией между внешней средой и организмом. Короче говоря, гидролипидный слой представляет собой невидимый барьер, который защищает эпидермис и более глубокие слои кожи от потери воды. Кроме того, он выполняет и другие функции, например, защиту от погодных условий или микроорганизмов. Именно поэтому я постоянно подчеркиваю, что с кожа дроу – это та, в которой гидролипидный (или водно-жировой) слой не поврежден.

Что такое гидролипидный слой? Как за ним ухаживать, чтобы он хорошо выполнял свои функции? Когда защитный слой ослабевает? И как его восстановить и укрепить?

Что такое эпидермальный барьер?

Липидный барьер кожи представляет собой защитный слой, состоящий из воды и смеси многих липидов, пропорции и состав которых меняются с возрастом или кожными патологиями. Эта смесь создает так называемую липидное покрытие.

Кожный барьер состоит из:

  • структурные белки (коллаген, эластин, фибронектин, филагрин),
  • свободные жирные кислоты (FFA),
  • сквален ,
  • натуральный увлажняющий фактор (NMF),
  • смесь эндо- и экзогенных эпидермальных липидов (включая церамиды, холестерин и его эфиры, фосфолипиды, триглицериды).Эндогенные липиды являются продуктом пластинчатых тел зернистого слоя, тогда как экзогенные липиды происходят из липидов, поступающих в кожу в составе косметических средств или лекарств .

Именно правильные пропорции этих жиров и других веществ в составе нашего липидного слоя позволяют эффективно защитить кожу от вредного воздействия внешних факторов которым вы подвергаетесь каждый день. Строительный блок гидролипидного слоя создает на коже окклюзионный барьер , благодаря которому эпидермис правильно увлажняется.Это означает, что кератиноцитов , т.е. живых клеток эпидермиса, могут нормально функционировать, а корнеоцитов , т.е. мертвых клеток эпидермиса, могут быстро отслаиваться.

Благодаря сильному гидролипидному слою поверхность вашей кожи имеет необходимое количество влаги и питательных веществ и, таким образом, хорошо работает как защитная структура. Гидролипидный слой полностью покрывает поверхность кожи, и одной из его важнейших задач также является сохранение эластичности и увлажненности кожи, делая ее более здоровой и молодой.

Водно-липидный слой – значение для здоровья кожи

  1. Липидный слой регулирует водный баланс , создавая окклюзионный барьер на эпидермисе и подавляя процесс чрезмерной потери воды через эпидермис. Обеспечивает надлежащее увлажнение кожи, регулируя трансэпидермальную потерю воды (TEWL - Trans Epidermal Water Loss). Вода является важным компонентом для правильного протекания всех кожных процессов, поэтому роль липидной оболочки особенно важна.К сожалению, при нарушении гидролипидного слоя или снижении концентрации липидов кожный барьер ослабевает.
  2. Защитный слой отвечает за все процессы впитывания и проникновения веществ в кожу . Это действие распространяется как на полезные ингредиенты - заставляет их проникать глубоко в кожу и выполнять свои свойства, так и на вредные ингредиенты - тогда оно защищает кожу от проникновения в ее структуру микроорганизмов (грибков, бактерий и вирусов) и раздражителей
  3. Гидролипидный слой защищает кожу от вредных внешних факторов , таких как: загрязнение, погодные условия, УФ-излучение.
  4. Липидный барьер влияет на эластичность кожи . В результате она мягкая, упругая, упругая и гладкая.

Знаете ли вы состояние физиологического липидного слоя вашей кожи?

Гидролипидный слой – это основная защита вашей кожи. Знаете ли вы, какой формы у вас гидролипидный слой, который является основой здоровой и красивой кожи? Если она ослаблена, повреждена и нарушены ее защитные функции – все кожные проблемы усугубляются.Обезвоживание, гиперчувствительность, аллергические реакции, акне, загрязнения, а также морщины и обесцвечивание.

Вы часто меняете свой режим ухода за кожей в поисках идеального косметического средства, которое решит все ваши проблемы и улучшит внешний вид и состояние вашей кожи? Не тот путь!

Во многих случаях оказывается, что первое, что нужно сделать, это восстановить гидролипидную оболочку и восстановить утраченный баланс кожи. Как узнать, относится ли эта проблема к вам? Сделайте простой домашний тест на липидный слой.

Внутренний тест состояния липидного слоя в 5 этапов

  1. Вечером перед сном очистите кожу как обычно, желательно мягким очищающим средством без мыла и спирта.
  2. Следите за реакцией кожи сразу после очищения, а также через 15 и 30 минут. Определите, краснеет ли кожа, зудит, горит, стянута и сухая, или она успокаивается, а очаги поражения успокаиваются?
  3. Не наносите на ночь никакие косметические средства – тоник, сыворотку или крем.
  4. После пробуждения утром и перед умыванием еще раз сделайте тщательный анализ кожи, желательно с зеркальным увеличением.
  5. Определите покраснение, раздражение или дискомфорт кожи. Оцените, сухая ли кожа, стянутая или, может быть, стянутая и жирная одновременно?

Если ваша кожа хоть немного стянута, сухая и вы чувствуете дискомфорт после очищения - вам нужно УКРЕПЛЕНИЕ гидролипидного слоя .

Если утром вы по-прежнему чувствуете сухость, стянутость и дискомфорт - необходимо ОБНОВИТЬ гидролипидный слой .

Причины ослабления липидного слоя кожи

Теперь мы подошли к корню проблемы. Чаще всего ослабление липидного слоя эпидермиса вызывается неправильным, слишком агрессивным уходом и неблагоприятными внешними факторами , которым вы подвергаетесь каждый день.

Факторы, вызывающие разрушение липидной мантии и потерю липидов:

  • чрезмерное шелушение и отслоение эпидермиса,
  • протирание кожи лица грубым полотенцем,
  • умывание с мылом и снятие макияжа препаратами, подсушивающими кожу,
  • воздействие солнца (ультрафиолетового излучения), воды, сухого и горячего воздуха, а также низких температур, мороза или ветра.

Даже при жирной и комбинированной коже нельзя использовать с сильно подсушивающей и раздражающей косметикой - со спиртом, мылом, сильнодействующими моющими средствами, SLS в составе.

Эти факторы влияют на липидный слой кожи, что приводит к выходу воды из эпидермиса. В результате кожа становится сухой, грубой, раздраженной и чувствительной. По этой причине он не способен должным образом выполнять свои защитные функции. Вот почему так важно восстанавливать и укреплять ослабленный липидный слой эпидермиса от внешних факторов с помощью соответствующих натуральных косметических средств по уходу.

Вам интересно, как восстановить этот защитный слой? Какие ингредиенты давать и какие конкретно косметические средства следует вводить в ежедневный укрепляющий уход? Ниже я даю вам несколько советов по регенерации и укреплению гидролипидного слоя кожи.

Натуральный липидный уход за кожей.
Шаг за шагом укрепляющий уход за кожей.

Когда кожа теряет гидро-липидный баланс, ваша задача состоит в том, чтобы в ежедневном уходе обеспечить ее ингредиентами, которые помогут восстановить ее нормальное функционирование. Липидный слой эпидермиса нельзя восстановить с помощью увлажняющих косметических средств . И так мы обычно поступаем, когда замечаем сухость и раздражение кожи.

В этом случае очень важно поддерживать липидный барьер снаружи и использовать соответствующие косметические средства для восстановления защитного слоя . И что?

косметика, состав которой богат соответствующими жирными веществами (липидами), питательными, защитными веществами и витаминами, будет наиболее подходящим для липидной обработки кожи.

Перечень натуральных косметических средств, укрепляющих защитный водно-липидный слой кожи

  • Удаление макияжа и очищение кожи . Для ежедневного очищения кожи лица используйте очищающие средства с хорошим щадящим составом, не раздражающие и не содержащие мыла. Мыло – это ингредиент, который позволяет эффективно удалять макияж и загрязнения с поверхности кожи, поскольку прекрасно сочетается с жирами, но именно поэтому оно также может «смывать» необходимые липиды и повреждать защитный барьер эпидермиса. В этом случае наиболее подходящими являются специально приготовленные очищающие средства, которые не только удалят загрязнения, но и оставят на коже тонкий защитный жировой слой например,
    1 / масла для снятия макияжа Si Si Bee, Clochee, Make Me Bio ,
    2 / эмульгирующие концентраты с льняным маслом или с конопляным маслом, Field Braid,
    3 / блок для снятия макияжа Oreka anti-smog (замечательно!)
    4 / органическое молочко Phenome
    Эти косметические средства не только сохранят защитный слой, но и пополнить уровень липидов.Подробнее о натуральном и эффективном снятии макияжа и очищении вы можете прочитать в отдельной статье ЗДЕСЬ.
  • Тонировка . Еще одним методом ухода за кожей в плане укрепления гидролипидного слоя является тонизирование кожи, т.е. восстановление ее естественного pH. Нарушить его может неадекватное снятие макияжа, чрезмерный пилинг или использование агрессивных очищающих средств. Тоник для лица с физиологическим рН эффективно восстановит правильный рН кожи и улучшит работу липидного слоя. Подробнее о натуральном тонизировании кожи можно прочитать в отдельном посте ЗДЕСЬ.
    1 / гидрозоль облепихи Republic of Soap
    2 / успокаивающий антиоксидантный тоник Clochee
    3 / гидрозоль розы, чая и бузины Soap Station
    3 / успокаивающая тонизирующая эссенция с красным маком Field Braid
    4 / увлажняющая тонизирующая эссенция с пчелиным молочком
  • Растительные масла или масляные сыворотки . Масла (упомянутые выше, как важный компонент очищающих средств) чрезвычайно важны в уходе за КАЖДЫМ ТИПОМ КОЖИ, физиологически существующим на вашей коже.Все типы кожи нуждаются в них для нормального функционирования. Крайне интересно, что растительных масла проникают в кожу, претерпевают в ней трансформацию и выделяют жирных кислот. Так что при правильном применении они моментально укрепляют гидролипидный барьер кожи! Правильно введенные в уход растительные масла способны справиться с шелушением кожи, повышенной чувствительностью кожи, эритемой, сухостью, морщинами и самое главное - с нарушением регуляции работы сальных желез.
    1 / бустер Бакучиол Изумрудные жуки - натуральная растительная суперпитательная эссенция
    2 / Разглаживающая сыворотка BioUP с 4% витамина С, розой, малиной и гранатом
    3 / эссенция Восточной розовой мыльной станции - мальва, роза, женьшень, альгинат и гиалуроновая кислота
    4 / сыворотка мыльной станции «Три сестры» - малина, абрикос, маракуйя, коэнзим Q10, липоглицин и альфа-липоевая кислота
    5 / шиповник IOSSI осветляющая сыворотка - витамин С и Е, шиповник, жожоба, огуречник, облепиха, пшеница и овес
    6 / сыворотка ревитализация АСОА - ретинол (витамин А), марула, авокадо, жожоба, пшеница, энотера и календула
    7 / сыворотка роза малина министерство добра Мыло с витаминами А, Е, С и коферментом Q10

    Как правильно выбрать масло для восстановления и укрепления гидролипидного слоя?

    • Олифы - конопля, петрушка, огуречник, энотера, шиповник, облепиха, малина, земляника, ежевика, гранат, смородина, огурец, черный тмин, расторопша пятнистая, виноградные косточки и зародыши пшеницы, льняное семя, мак полевой , жожоба, таману, чайное дерево, баобаб, перилла, семена чиа, зеленый кофе.Эти масла быстро впитываются и не оставляют жирной пленки.Также - подходят для макияжа. Олифа идеально подходит для жирной, склонной к акне, себорейной, жирной, обезвоженной, проблемной кожи, с угрями, морщинами и даже эритемой и капиллярами.
    • Полувысыхающие масла - Масло аргановое, масло сладкого миндаля, косточки абрикоса, косточки сливы, опунция инжира, арахис, сафлор, хлопковое, кунжутное, подсолнечное, рапсовое, масло ши, масло какао. Полувысыхающие масла подходят для комбинированной, сухой, обезвоженной и зрелой кожи, но без склонности к угрям, гнойничкам и «засорениям» кожи.
    • Невысыхающие масла - Авокадо, макадамия, кокосовое, касторовое, рапсовое, маруловое, рисовое, лесной орех, грецкий орех, персиковое семя, тыквенное семя, масло нима (индийский мед), оливковое масло. Олифа подходит для ухода за сухой, дряблой и зрелой кожей без склонности к появлению черных точек. Использование этих масел в уходе за лицом довольно рискованно, нужно идеально определить свой тип кожи, чтобы использовать их каждый день.

    Растительные масла также следует сочетать с гиалуроновой кислотой или кремом, подходящим для типа кожи, чтобы усилить их увлажняющие и проникающие свойства.

    К полезным веществам, которые следует включать в состав реконструкции гидролипидного слоя, также относятся: сквалан, гидроманил, АНА-кислоты, воски, ланолин, жирные спирты, образующие липидную пленку на поверхности эпидермиса, а также церамиды и жирные кислоты ( проникают в межклеточный слой липидов).
  • Натуральный крем для лица . Использование соответствующего крема для лица – очень важный этап ухода при восстановлении защитного слоя эпидермиса. Для этого вам понадобится соответствующий натуральный крем , в состав которого входят липиды - масла или жиры , которые помогут вам эффективно восполнить уровень липидов в коже и восстановить поврежденный эпидермальный гидролипидный барьер для смазывания кожи. кожу, смягчают ее и регенерируют.

    При этом помните, что назначение крема здесь не только смазывать кожу, но и создавать покрытие от вредных внешних факторов (ветер, мороз, теплый воздух).Этот эффект гарантируют кремы для лица, в состав которых входили, в том числе, на сливочном и растительном маслах. Однако нельзя забывать, что в состав крема также входят вещества, которые устранят проблему покраснения, жжения и зуда, сопровождающих ослабление и обезвоживание кожи. Крем, восстанавливающий липидный слой, восстанавливает и защищает липидный слой эпидермиса, укрепляет и увлажняет кожу. Не забывайте регулярно использовать выбранный крем для лица утром и вечером - это единственный способ действительно восстановить защитный слой кожи.Стоит обратить внимание на натуральные кремы, насыщенные качественными маслами, маслами и растительными экстрактами:
    1 / Облепиховый крем Sunny Touch от Республики Мыла и его аналог для проблемной кожи - петрушка Green Touch,
    2 / Розово-малиновое варенье от Министерства хорошего мыла,
    3 / сырое Papilio Naturals: линимент из розы и сливы
    4 / густой линимент с маслом ши Field Braid - конопля, полевой мак, зародыши пшеницы и полевой хвощ
    5 / Multi MSO крем для сухой кожи и комбинированный, жирный крем для проблемной и проблемной кожи Питательный Goja от ASOA
    6 / крем для сухой кожи Бархатная роза, крем для комбинированной и жирной кожи Naffi от IOSSI
    7 / Крем регенерирующий Малиновый Мокошь
    8 / Phenome Органические кремы: защитные Сияющие, питательные Ослепляющие и омолаживающие Омолаживающие.

  • Натуральные маски для лица . Очень важно регулярно питать кожу, применяя маски, богатые ценными питательными веществами (минералами, витаминами или элементами). Введите ритуал нанесения маски хотя бы два раза в неделю, и эффект здоровой и напитанной кожи обязательно вас приятно удивит! Особенно рекомендую несколько приятных масок с натуральным составом:
    1 / маска-пилинг Fruit Travel с экстрактом граната и женьшеня производства Soap Station,
    2 / маски Ajeden: успокаивающе-успокаивающие и антиоксидантные с витаминами
    3 / органические маски Phenome - осветляющая фруктовая, омолаживающая цветочная и успокаивающая роза
    4 / крем-глиняные маски ASOA - красная, фиолетовая и синяя,
  • Круглогодичная защита от ультрафиолета .Это наиболее часто упускаемый из виду шаг в правильном уходе за лицом. Если вы заботитесь о здоровье своей кожи, обязательно используйте солнцезащитный крем с безопасными минеральными фильтрами, чтобы защитить кожу не только от UVB-излучения, ответственного за солнечные ожоги, но, прежде всего, от UVA-излучения - это основное излучение, которое достигает нас и наносит вред коже - повреждает волокна коллагена в коже, разрушает гидролипидный барьер и ускоряет процесс старения. Рекомендую вам несколько моих любимых BB-кремов, которые благодаря добавлению пигмента выступают в качестве окрашивающей основы и заменяют мой макияж каждый день:
    1 / Clochee
    2 осветляющий крем для сухой и чувствительной кожи / матирующий крем SPF 50 для жирной и проблемной кожи Clochee
    3 / Солнечный дневной крем SPF 30 - малина, вишня, черника и гранат ASOA
    4 / Солнечный дневной крем SPF 15 - персик, календула и ягоды асаи ASOA

Вышеупомянутые советы по уходу помогут вам позаботиться о своей коже с точки зрения ухода за липидным слоем.Убедитесь, что вы знаете, в каком состоянии находится защитный слой вашей кожи и какие из перечисленных масел и косметических средств вы используете для его восстановления и укрепления.

Если у вас есть вопросы по уходу за восстановлением и укреплением липидного слоя - пишите в комментариях :)

Уход за кожей, включая защитный слой, особенно важен. Это помогает улучшить функции гидролипидной оболочки и заставить их работать должным образом. Благодаря этому кожа ухоженная, здоровая и показывает хорошее состояние. Он мягкий, эластичный, хорошо увлажняется и эффективно защищает от высыхания и вредных внешних факторов.

.90 000 Хозяйственные товары - Интернет-магазины с доставкой на дом

Настройки файлов cookie

Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.

Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы).Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Благодаря этим файлам мы можем проводить маркетинговые мероприятия.

.

Сухая кожа у ребенка, это AD? Субъективно об уходе за кожей Толи

Мы очень часто моем руки, эта привычка у нас навсегда, не только с момента пандемии. Мы знаем, что это ключ к гигиене. Поэтому хорошее чистящее средство – это большой успех. Неважно, какое мыло Olini вы выберете в первую очередь. Каждый из них будет служить вам, вот увидите. А попробовав три, у вас обязательно появятся свои предпочтения. Вы можете выбрать:

МЫЛЬНОЕ ПОКРЫТИЕ

кокосовое масло, подсолнечное масло, рапсовое масло, оливковое масло, масло из косточек абрикоса

SOAP SENSITIVITY

изготовлено из кокосового масла, конопляного масла.

МЫЛО ДЛЯ УХОДА

оливковое масло, кокосовое масло, подсолнечное, конопляное масло

СМЯГЧАЮЩЕЕ МЫЛО

мыло изготовленное вручную из масел - кокосовое масло, подсолнечное масло и масло лаванды с маслом лаванды и маслом лаванды поможет вам засыпать)

МЫЛО ЗАКРЫТЬ

комбинация кокосового масла, кунжутного масла, оливкового масла и косметического масла семян малины, которая содержит ненасыщенные жирные кислоты - линолевую кислоту (Омега 6) и альфа-линоленовую кислоту (Омега 3) - входит в состав липидного слоя кожи

Подробнее о действии мыла можно узнать здесь (нажмите).

.

Смотрите также