8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Чайный гриб своими руками


Чайный гриб своими руками - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Всем привет! Я поставила эксперимент и он у меня получился!   Копалась как то на прострах инета про гриб ентот чудодейственный и нашла как сделать его самим дома, не знала даже ни в жиссь, что он оказывается выращивается таким образом, думала, что как угодно, но не так.. Итак, приступим  

Общая информация

Сложность

Легкий

Берем крепкую заварку с черного чая без всяких ароматических добавок ( к примеру чай с бергамотом ), и потом завариваем заварку для настоя без них, гриб не любит эссенций и ароматизаторов, только чай и травки ( типа ромашки, шалфея ), значит взяли заварку, налили ее в банку например в 0,5 литровую наполовину и поставили на кухне куда -то наверх где тепло, я поставила на шкаф под потолок прямо рядом с газовой плитой, когда готовишь весь горячий воздух подымается наверх, а нам это и надо. Через 3-4 дня чай начнет плесневеть, это и есть зародыш нашего будущего гриба. Да, чуть не забыла, прикройте чем то банку, марлей или тряпочкой во избежание попадания туда дрозофилл, любят они всякую кислятинку и плесневинку

Так выглядит наш гриб на 5 день его развития. И так ждем 1-1,5 месяца, ничего не делаем, просто ждем... Плесень разрастается, потом становится маслянистой пленочкой, то уже самый что ни на есть настоящий гриб, тока маааааааленький

Прошел месяц, наша пленочка-медузка окрепла, вынимаем ее из баночки и кладем в мисочку, наливаем туда раствор яблочного уксуса с теплой едва водичкой, промываем его очень аккуратно, чтобы не повредить пленочку, завариваем чай из расчета на 1 литр 2 чайные ложки чая, я заваривала с зеленого, потому что из него настой гриба еще во сто крат полезней чем с черного, значит взяли банку в 2 литра, туда вылили остывший процеженный от чаинок чай и подслащенный, на 1 литр чая 4-5 столовых ложек сахара, на гриб ни в коем случае этот раствор не выливать, нерастворенный сахар может его обжечь, а потом выложили гриб в раствор, накрыли марлей и поставили в теплое место на той же кухне, и чтобы солнце не попадало, раствор стоит 7 дней, сливаем в 1 литровую банку, оставляя на дне милилитров 100-150, гриб выложили в миску, снова приготовили чай, подсластили, остудили, вылили в банку, выложили гриб и снова настаиваем неделю. Тот раствор что готов или выпиваем сразу или храним в холодильнике.

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Как вырастить чайный гриб в домашних условиях

Практически каждый слышал про уникальный природный продукт – чайный гриб. Это средство не только укрепляет иммунитет, но и борется с самыми разными заболеваниями.

Чайный гриб довольно сложно найти в продаже, поэтому многие готовят его в домашних условиях. Стоит помнить, что эта кропотливая процедура занимает много времени. Для получения полезной грибной массы потребуется минимум 2-2,5 месяца.

Самый легкий рецепт выращивания гриба включает в себя:
1 столовую ложку черного чая, 1 чайную ложку яблочного уксуса и 100 г сахара. Затем заваривают очень крепкий напиток, доводят объем заварки до 1 л, остужают и добавляют туда сахар с уксусом.

Получившуюся смесь нужно перелить в трехлитровую банку, а ее горловину обвязывают куском марли. Чтобы вырастить чайный гриб, необходима достаточно большая емкость, ведь грибу нужны комфортные условия, позволяющие ему полноценно развиваться в высоту и ширину. Банку следует поставить в теплое место и постоянно поддерживать там температуру 22-25 градусов тепла.

На созревающий чайный гриб не должны попадать прямые солнечные лучи, очень губительные для него. Банку в период выращивания гриба никогда нельзя перемещать, поэтому лучше сразу выбрать для него оптимальное место.
Далее нужно ждать, когда поверхность чая покроется тонкой пленкой. Обычно это происходит спустя 3-4 недели. Когда толщина пленки станет около 1-2 мм, напиток приобретет специфический уксусный запах, который говорит о созревании гриба.

Жидкость осторожно сливают, сменив ее на свежий сладкий чай. Делают это очень аккуратно, чтобы нежная поверхность гриба не повредилась. До того времени, когда он окрепнет, нужно подождать еще несколько месяцев.
По мере развития чайного гриба на его поверхности можно наблюдать утолщения с пузырями. Это естественный процесс, благодаря которому этот уникальный продукт растет.

Уже через полгода появится созревший взрослый гриб, из которого можно каждый день готовить напиток. По своему внешнему виду он напоминает медузу с гладкой верхней поверхностью и неровной нижней частью. Именно последняя богата питательными веществами.

Хотя бы раз в месяц гриб извлекают из банки и тщательно промывают теплой водой. Гриб нужно поделить надвое, когда он достигнет толщины в несколько сантиметров. Для этого не обязательно брать нож, ведь взрослый гриб легко расслоить своими руками.

Выращивание чайного гриба в домашних условиях возможно на различных питательных смесях. Можно получить полезный и нежный гриб, если в него добавить отвар шиповника. Для этого нужно взять 30-40 засушенных плодов, затем хорошо их промыть и добавить 1 л кипятка с 2 столовыми ложками сахара. Получившийся отвар помещают в термос таким образом, чтобы от крышки до жидкости оставалось много воздуха. Поэтому для этих целей подойдет термос объемом 2-2,5 л, в котором чайный гриб будет комфортно развиваться.

Далее плотно закрывают термос и оставляют в таком состоянии на 2 месяца. По истечении данного срока внутри термоса сформируется очень плотное вещество, больше похожее на желе. Его нельзя использовать для приготовления напитка, ведь чайный гриб еще не дозрел.

Молодой гриб нужно осторожно достать из емкости, промыть теплой водой и положить в трехлитровую банку, наполовину залитую крепким сладким чаем. Чай нужно обновлять раз в несколько дней, добавляя туда новую порцию. Делают эту процедуру в течение месяца. За это время гриб должен отлично подрасти и увеличиться в диаметре. Когда он будет занимать всю поверхность жидкости, напиток обретет уксусный аромат. И тогда чайный гриб будет полностью готов для применения в лечебных целях.

Практически каждый слышал про уникальный природный продукт – чайный гриб. Это средство не только укрепляет иммунитет, но и борется с самыми разными заболеваниями. Чайный гриб довольно сложно найти в продаже, поэтому многие готовят его в домашних условиях. Стоит помнить, что эта кропотливая процедура занимает много времени. Для получения полезной грибной массы потребуется минимум 2-2,5 месяца.

Самый легкий рецепт выращивания гриба включает в себя 1 столовую ложку черного чая, 1 чайную ложку яблочного уксуса и 100 г сахара. Затем заваривают очень крепкий напиток, доводят объем заварки до 1 л, остужают и добавляют туда сахар с уксусом.

Получившуюся смесь нужно перелить в трехлитровую банку, а ее горловину обвязывают куском марли. Чтобы вырастить чайный гриб, необходима достаточно большая емкость, ведь грибу нужны комфортные условия, позволяющие ему полноценно развиваться в высоту и ширину. Банку следует поставить в теплое место и постоянно поддерживать там температуру 22-25 градусов тепла. На созревающий чайный гриб не должны попадать прямые солнечные лучи, очень губительные для него. Банку в период выращивания гриба никогда нельзя перемещать, поэтому лучше сразу выбрать для него оптимальное место.

Далее нужно ждать, когда поверхность чая покроется тонкой пленкой. Обычно это происходит спустя 3-4 недели. Когда толщина пленки станет около 1-2 мм, напиток приобретет специфический уксусный запах, который говорит о созревании гриба. Жидкость осторожно сливают, сменив ее на свежий сладкий чай. Делают это очень аккуратно, чтобы нежная поверхность гриба не повредилась. До того времени, когда он окрепнет, нужно подождать еще несколько месяцев.

По мере развития чайного гриба на его поверхности можно наблюдать утолщения с пузырями. Это естественный процесс, благодаря которому этот уникальный продукт растет. Уже через полгода появится созревший взрослый гриб, из которого можно каждый день готовить напиток. По своему внешнему виду он напоминает медузу с гладкой верхней поверхностью и неровной нижней частью. Именно последняя богата питательными веществами.

Хотя бы раз в месяц гриб извлекают из банки и тщательно промывают теплой водой. Гриб нужно поделить надвое, когда он достигнет толщины в несколько сантиметров. Для этого не обязательно брать нож, ведь взрослый гриб легко расслоить своими руками.

Выращивание чайного гриба в домашних условиях возможно на различных питательных смесях. Можно получить полезный и нежный гриб, если в него добавить отвар шиповника. Для этого нужно взять 30-40 засушенных плодов, затем хорошо их промыть и добавить 1 л кипятка с 2 столовыми ложками сахара. Получившийся отвар помещают в термос таким образом, чтобы от крышки до жидкости оставалось много воздуха. Поэтому для этих целей подойдет термос объемом 2-2,5 л, в котором чайный гриб будет комфортно развиваться.

Далее плотно закрывают термос и оставляют в таком состоянии на 2 месяца. По истечении данного срока внутри термоса сформируется очень плотное вещество, больше похожее на желе. Его нельзя использовать для приготовления напитка, ведь чайный гриб еще не дозрел. Молодой гриб нужно осторожно достать из емкости, промыть теплой водой и положить в трехлитровую банку, наполовину залитую крепким сладким чаем. Чай нужно обновлять раз в несколько дней, добавляя туда новую порцию. Делают эту процедуру в течение месяца. За это время гриб должен отлично подрасти и увеличиться в диаметре. Когда он будет занимать всю поверхность жидкости, напиток обретет уксусный аромат. И тогда чайный гриб будет полностью готов для применения в лечебных целях.

Как правильно готовить чайный гриб (комбучу), польза и вред, как заваривать

Чайный гриб (комбуча), на основе которого готовят изумительный по вкусу полезный напиток, напоминает желто-коричневую медузу с плотной верхней частью, рыхлым основанием и тонкими длинными нитями вместо щупалец. В честь морского обитателя он и получил свое официальное название — medusomyces gisevii (медузомицет).

В состав необычного организма входят дрожжевые грибы и уксуснокислые бактерии. Вместе они превращают обычный чай в газированный настой кисло-сладкого вкуса, слегка напоминающий квас. Полученный напиток содержит много органических кислот, витаминов, ферментов, липидов и сахаров, оказывает благотворное воздействие на здоровье и продлевает жизнь. Неслучайно в Древнем Китае его называли эликсиром бессмертия. Сейчас мы можем приготовить чайный гриб в домашних условиях и наслаждаться каждый день освежающим, вкусным и целебным снадобьем.

Чайный гриб: пошаговая инструкция

Еще пару десятилетий назад этот напиток готовила почти каждая советская хозяйка. Но с появлением импортных газировок чайный квас стал реже появляться на столах, а потом и вовсе вышел из обихода. Второе дыхание комбуче подарила мода на осознанное питание. И теперь, как правильно заваривать чайный гриб, хотят знать не только любители советской кухни, но и приверженцы здорового образа жизни.

Ингредиенты:

  • чайный гриб — 1 шт.
  • вода питьевая — 1 л
  • заварка чайная — 2 ч. л.
  • сахар — 5 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Приготовьте черный, зеленый или травяной чай. Разведите заварку горячей водой, добавьте сахар и оставьте на 15 минут.
  2. Процедите настой, остудите его до комнатной температуры и перелейте в банку.
  3. Туда же поместите гриб, накройте марлей и поставьте в теплое темное место. Для молодых грибов рекомендуется добавить 100 мл чайного настоя из предыдущей банки, где настаивался гриб.
  4. Через 5–10 дней вкусный напиток готов. Промойте гриб и опустите его в новую банку с подготовленным чаем.
  5. Если вы хотите получить пикантный шипучий чай с газом, перелейте готовый настой в стеклянную тару, плотно закройте и держите в прохладном месте 5 дней.

Несколько секретов приготовления

  • Изучая, как правильно заливать чайный гриб, запомните главное условие полезного напитка — чистота. Грязные руки, немытая тара или не прокипяченная вода могут либо погубить гриб, либо добавить вредных микроорганизмов в настой.
  • Не используйте металлические емкости (кроме нержавеющей стали) для приготовления чайного кваса, чтобы избежать химической реакции кислот с металлом.
  • Не закрывайте банку крышкой, чтобы гриб мог дышать, используйте в качестве альтернативы марлю или салфетку.
  • Банка должна стоять при температуре 25°C, поскольку температура ниже 17°C и прямые солнечные лучи замедляют активность чайного гриба и способствуют появлению водорослей.
  • В качестве основы для напитка не следует брать крепкий чай, так как он тормозит рост комбучи.
  • Также не стоит заваривать чай с добавками, потому что гриб может плохо на них среагировать.
  • Сахар — оптимальный подсластитель для комбучи. Это, пожалуй, единственный сладкий ингредиент, который не вызывает болезней гриба. Если все-таки хочется добавить чего-то для вкуса, то сделайте это после созревания чайного кваса, через 5–10 дней. Этот процесс считается вторичной ферментацией и помогает получить более газированный напиток.
  • Следует убедиться, что сахар полностью растворился в чае, и лишь потом поместить в жидкость гриб. Сахарные кристаллы вызывают на нем ожоги. Точно такой же эффект могут вызвать крупинки заварки или чайных листьев, поэтому жидкость должна быть хорошо процежена и остужена — горячий чай убьет гриб.
  • Чайный гриб требует ухода. Время от времени промывайте «медузу» чистой водой: летом — раз в 1–2 недели, зимой — раз в 3–4 недели.
  • Если часть организма стала буреть, нужно осторожно отделить ее, промыть гриб и использовать дальше.

Комбуча: полезные свойства

Будучи ферментированным продуктом, чайный квас содержит пребиотики. Это бактерии, которые поддерживают микрофлору кишечника и помогают переваривать пищу. Поэтому, говоря о пользе чайного гриба, диетологи отмечают его благотворное воздействие на пищеварение. Плюс после употребления напитка вырабатываются элементы, снижающие риск развития язвы и гастрита.

Из доказанных полезных свойств комбучи также выделяют антибактериальный эффект. После ферментации в напитке образуется уксусная кислота. Она как раз и препятствует развитию патогенных микроорганизмов, если они не попали в настой с самого начала приготовления. Вдобавок напиток снижает содержание вредного холестерина, тем самым уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Менее изучено противоопухолевое воздействие чайного гриба на организм. Индийским ученым удалось доказать снижение выживаемости раковых клеток под воздействием ферментов комбучи. Однако исследования требуют продолжения. Стоит заметить, что польза чайного гриба для человека наблюдалась тогда, когда напиток употребляли регулярно.

Негативные факторы

Несмотря на всю пользу чайного гриба, у него есть и противопоказания к применению. Из-за высокой кислотной среды напиток не рекомендуется людям с язвой или гастритом. Крайне осторожно с ним нужно быть при диабете, низком кровяном давлении и ослабленном иммунитете. Лучше предварительно обсудить употребление комбучи с врачом.

Некомфортные ощущения чайный квас вызовет у обладателей чувствительной эмали зубов. Органические кислоты в напитке — довольно сильное испытание для полости рта. К тому же комбуча считается аллергеном, поэтому исключается из рациона беременных и кормящих женщин.

Как правильно пить чайный гриб

Самое главное правило употребления напитка — не смешивать его с едой, поскольку гриб ускоряет процесс пищеварения, и очень скоро вам снова захочется перекусить. Можно принимать комбучу как аперитив за 30 минут до начала трапезы, но чаще всего врачи рекомендуют пить «эликсир молодости» через 2 часа после приема растительной пищи и через 3 часа после мяса или рыбы. Прием чайного настоя утром натощак тонизирует и заряжает бодростью, а вечернее чаепитие помогает наладить сон.

Как хранить чайный гриб

Диетологи советуют делать небольшой перерыв в употреблении комбучи. Если вы в течение пары месяцев регулярно выпиваете шипучее снадобье, то возьмите паузу хотя бы на несколько недель.

Когда вы захотите отдохнуть от чайного кваса, комбучу следует высушить правильным образом. Положите «медузу» на сухую тарелку и переворачивайте ее каждый день, обеспечив надежную защиту от мошек. Когда гриб превратится в тонкую пластину, храните его в шкафу, а перед использованием поместите в чай — через неделю он оживет и снова будет в рабочем состоянии.

ЧАЙНЫЙ ГРИБ и его свойства: выращиваем СВОИМИ РУКАМИ

Трехлитровая банка с коричневым настоем и пышной шапкой раньше была неизменным атрибутом многих кухонь. Жаль, что в последнее время интерес к традиции выращивать чайный гриб дома немного угас. На смену ему пришли покупные освежающие напитки, в лучшем случае компоты.

Важно знать, что настой чайного гриба ценится не только за приятный терпкий вкус, но и лечебные качества. Например, в Японии он считается целительным напитком для женщин, поскольку способен помочь при бесплодии. За свое чудотворное свойство в Стране восходящего солнца чайный гриб называют «японская матка».

Польза чайного гриба

В приятном напитке содержится молочная и уксусная кислоты, дрожжевые культуры и ферменты, налаживающие работу желудочно-кишечного тракта. Настой чайного гриба полезно пить после лечения антибиотиками: он способен молниеносно восстановить пострадавшую микрофлору!

Чайный гриб ускоряет выздоровление печени и поджелудочной железы, борется с ожирением, нарушением метаболизма и восстанавливает гормональный баланс. Послужной список чудесного напитка завершается его способностью бороться с головными болями и стрессом.

Как вырастить чайный гриб дома

Сегодня не так просто найти знакомого, готового поделиться частичкой гриба для размножения, как было раньше. Поэтому мы расскажем, как вырастить чайный гриб самому. Занятие немного кропотливое, требующее выдержки, но результат вам непременно принесет огромную пользу.

Ингредиенты:

  • 5 ст. л. черного чая без добавок и ароматизаторов
  • 0,5 л кипятка
  • 7 ст. л. сахара

Приготовление:

Залейте чай кипятком и дайте заварке настояться, затем добавьте сахар и перемешайте. Тщательно вымойте с содой литровую банку или простерилизуйте в микроволновке. Процедите заварку сквозь марлю в подготовленную банку.

Накройте банку свежим слоем марли и поставьте в темное место. Спустя 4–6 недель появится характерный уксусный аромат, а затем на поверхности заварки образуется тонкий грибной слой.

Аккуратно достаньте гриб и пересадите в трехлитровую банку, заполненную некрепким чаем. Раз в неделю летом промывайте гриб кипяченой теплой водой. Зимой достаточно проводить процедуру раз в 3–4 недели.

Периодически пересаживайте гриб в другую стерилизованную или вымытую с уксусом банку. Храните банку в темном месте без сквозняков, не допускайте попадания прямых солнечных лучей.

Регулярное употребление настоя чайного гриба — по половине стакана 3–4 раза в день — поможет справиться с гипертонией и уменьшить уровень холестерина в крови. Рекомендуется пить настой на ночь людям, страдающим атеросклерозом. Перед обедом выпивать стаканчик настоя рекомендуется тем, кто страдает от анемии.

Как любое лекарственное средство, чайный гриб полезен не всем. Не рекомендуется употреблять настой при гастрите, сахарном диабете, при пониженном давлении и аллергии на компоненты напитка. Возможно, эта информация будет полезна вашим друзьям, поделитесь полезной статьей с ними!

Будьте здоровы!

Источник

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

Комбуча: как сделать напиток из чайного гриба, который снова в тренде

Откуда взялся чайный гриб?

Первые упоминания о грибе встречаются в китайских письменных источниках времён династии Хань. Это примерно 250 лет до нашей эры.Напиток из него называли эликсиром здоровья и бессмертия. Слово «комбуча» (kombucha) происходит от японского чая из морских водорослей комбу — «комбу-тя», за который ошибочно принимали продукт чайного гриба.

В России чайный гриб стал популярен после Русско-японской войны (1904–1905). По одной из версий, его привезли возвращающиеся домой солдаты. Однако есть данные, что комбучу использовали ещё в XIX веке жители Иркутска. С помощью напитка «из гриба» они укрепляли здоровье.

Правда ли, что комбуча сейчас очень популярна в Европе и США?

Да. Напиток во многих странах разливают в бутылки и продают в магазинах. В 2016 году продажи комбучи в мире составили 1,06 миллиарда долларов. Популярности напитку добавило то, что компания PepsiCo приобрела бренд комбучи KeVita.

По прогнозам , к 2022 году мировые продажи этого напитка могут вырасти до 2,5 миллиарда долларов.

Кроме того, напиток из чайного гриба снова в тренде в России. Совладелец кафе для веганов Илья Деведжиан основал в России бренд «Карибу комбуча». Он посчитал, что этот напиток — полезная альтернатива лимонадам.

Чайный гриб — это растение?

Нет. Это зооглея — слизистое образование, возникшее в результате симбиоза микроорганизмов (дрожжевых грибков и уксуснокислых бактерий). В 1913 году полное научное описание гриба дал немецкий миколог Густав Линдау. Он назвал его медузомицетом за внешнее сходство с медузой.

Найти места обитания гриба в природе пока не удалось: в обычной воде он погибает. Скорее всего, он возник на каком-то забродившем напитке.

Как «работает» чайный гриб?

Микроорганизмы выделяют в жидкость (как правило, это сладкий чай) разнообразные кислоты, витамины, ароматические вещества, ферменты и прочее. Напиток по ощущениям получается газированным, подобно квасу.

В чём польза комбучи?

Японские гейши употребляли напиток для стройности, выводили им пигментные пятна, ополаскивали для блеска волосы. В Индонезии комбуча считался хорошим противоядием при отравлениях.

Учёные исследовали состав напитка, который получается при «работе» чайного гриба. И установили, что он помогает восстановить микрофлору кишечника, снижает неприятные симптомы при похмелье, замедляет развитие болезнетворных бактерий, насыщает организм микроэлементами, приглушает аппетит.

Напиток можно применять для ухода за кожей — например, смешать с минеральной водой и протирать лицо.

А есть ли вред?

Комбучу не рекомендуют тем, кто страдает гастритом с повышенной кислотностью, язвой желудка, подагрой, диабетом, грибковыми заболеваниями.

Светлана Незванова

врач-диетолог, гастроэнтеролог, основатель авторской школы питания

В своей практике я встречаю пациентов, которые используют чайный гриб. Они отмечают снижение дискомфорта в желудочно-кишечном тракте. Медузомицет содержит ферменты: амилазу, липазу и протеазу. Думаю, это и объясняет его эффективность у гастроэнтерологических больных.

Но по мнению диетолога, если вы ведете здоровый образ жизни, прекрасно себя чувствуете, продумываете рацион и подбираете качественные продукты, смысла употреблять напиток из чайного гриба нет.

Можно ли вырастить собственный чайный гриб дома?

Да. Инструкция:

1. Найдите тех, кто поделится грибом.

2. Подготовьте ёмкость — её объём должен быть не менее трёх литров. Лучше, если она будет стеклянной или из нержавеющей стали, с широким горлом.

3. Приготовьте напиток:

  • На 1 литр воды — 2 чайные ложки заварки (чёрного или зелёного чая) и 5 столовых ложек сахара. Чай не должен быть слишком крепким, сахар нужно растворить полностью.
  • В чай можно добавить травяной настой: смесь листьев малины, ежевики, липового цвета, крапивы, берёзы, мать-и-мачехи и так далее (1–3 чайные ложки на 1 литр напитка).
  • Плоды шиповника залейте кипятком, через час процедите, добавьте сахар (на 1 литр — 5 столовых ложек).

Важно: не используйте травы, которые содержат большое количество эфирных масел (например, шалфей или ромашку). Они могут изменить свои свойства, так что лучше не рисковать.

4. Залейте гриб остуженным до комнатной температуры напитком, накройте марлей или салфеткой, поставьте в тёмное тёплое место на 4–6 дней. После этого настой можно слить и пить, а гриб нужно залить новым напитком и ждать следующего созревания.

5. Промывайте гриб проточной водой: зимой — раз в месяц, летом — раз в две недели.

6. Чем «старше» чайный гриб, тем толще он становится. И тем сложнее за ним ухаживать. Поэтому можно и нужно отделять от гриба верхние слои и раздавать друзьям и знакомым или просто выкидывать.

Если не заливать чайный гриб напитком, он погибнет?

Нет, если его правильно высушить. Гриб нужно положить на сухую тарелку и переворачивать каждый день. Со временем он сожмётся в тонкую пластину. После этого гриб можно положить в сухое тёмное место.

Чтобы оживить гриб, нужно залить его напитком. Спустя неделю он должен снова начать «работать».

Так всё же, стоит ли пить комбучу?

Попробовать можно. Но, если сомневаетесь, сначала проконсультируйтесь с врачом. И учтите, что эликсиром бессмертия этот напиток точно не является.

Помните: употреблять комбучу нужно дозировано — не чаще, чем 2–3 раза в день. И обязательно пить его только спустя пару часов после приёма растительной пищи либо через четыре часа после мясных блюд.

Читайте также 🧐

Чайный гриб: польза и вред, выращивание

Чайный гриб: Unsplash

Многие слышали о таком чуде, как чайный гриб. Польза продукта известна еще с середины ХХ века. Тогда так называемый чайный квас употребляли в городах и селах всех советских республик. Откуда произошел этот напиток и чем он полезен для организма? Узнайте подробности из статьи.

Чайный гриб: польза и уход

Первое упоминание чайного гриба зафиксировано в Китае за 250 лет до нашей эры, сказано в статье. Сложно точно сказать, кто его изобрел. Каждый народ называет продукт по-разному. В Европе эту субстанцию прозвали «комбуча», а в Японии — «котя-киноко».

Форма гриба похожа на медузу, а поверхность напоминает толстую пленку, которая плавает в питательной жидкости.

Вырастить продукт можно из маленького кусочка, который со временем заполняет верхнюю часть емкости. Этот симбиоз дрожжей и сахара впоследствии выделяет уксусную кислоту.

Чем же полезен чайный гриб? Опираясь на практический опыт, расскажу, какими свойствами он обладает:

  • восстанавливает кишечный баланс;
  • улучшает пищеварение;
  • выводит токсины из организма;
  • помогает бороться с вирусными и инфекционными заболеваниями;
  • тонизирует, питает, стимулирует работу головного мозга;
  • улучшает состояние сердечно-сосудистой и нервной системы;
  • нормализует давление.

Моя коллега из WebMD рассказывают, что чайный гриб, польза которого доказана, часто включают в состав диетического питания, потому что он:

  • нормализует и ускоряет обмен веществ;
  • притупляет чувство голода;
  • будучи пробиотиком, повышает иммунитет;
  • ускоряет детоксикацию организма, стабилизирует уровень рН.

Конечно, чайный гриб не панацея от всех болезней и проблем с лишним весом. Он играет вспомогательную роль. А основу составляют здоровое питание и спорт. Именно поэтому я рекомендую проконсультироваться со специалистом, прежде чем начать борьбу с лишним весом.

Уход за продуктом требует внимания. Нельзя надолго оставлять напиток без присмотра.

Субстанция не терпит прямого солнца, поэтому располагайте банку подальше от окна. Температура в помещении должна быть не более +25 градусов, также не заливайте настой кипятком.

Летом гриб промывайте теплой водой. Готовую жидкость сливайте раз в 2–4 дня. Зимой меняйте настой каждые 4–6 дней.

Важно не закрывать емкость крышкой, а использовать плотный слой марли. Это оградит напиток от попадания пыли и мух.

Чайный гриб: Unsplash

Чайный гриб: как вырастить дома

Приобрести чайный гриб можно в интернете или взять часть тела гриба у знакомых. А можно вырастить своими руками.

Процесс приготовления такой:

  1. Заварите чай (черный или зеленый) в отдельной емкости. Соблюдайте пропорции — на 1 литр воды 3 ч. л. листьев.
  2. Когда настоится, процедите жидкость и добавьте 100 г сахара.
  3. Уберите остывать.
  4. Залейте заварку в банку, добавьте 1 литр теплой воды.
  5. Оставьте настаиваться 30–40 дней, пока верхняя пленка не окрепнет.
  6. Уже готовый гриб погрузите в раствор.

Сразу субстанция опустится на дно, но через 2–3 дня начнет подниматься и расти. По истечении недели можно сливать полезный квас.

Готовый продукт храните в холодильнике не более 3–4 месяцев, а тело гриба вновь залейте сладкой заваркой для очередной порции.

Если хотите ускорить брожение, оставьте немного настоя в банке. Для размножения отделите нижнюю часть гриба и определите в отдельную емкость. Не допускайте полного испарения жидкости, иначе тело погибнет.

Интересно, что чайный гриб тоже может болеть. Это происходит при нарушении технологии приготовления. Вот что должно насторожить:

Темные пятна на поверхности

Это значит, что на верхнюю часть пленки попали заварка или сахар. Уберите поврежденный слой и впредь хорошо размешивайте сахар и процеживайте чай.

Сине-зеленые водоросли в настое

Вероятно, на банку падают солнечные лучи либо температура упала ниже 18 градусов. Промойте тело и соблюдайте правила ухода.

Плесень

Появляется на той части гриба, которая находится на воздухе. Рекомендуется его заменить и тщательно промыть емкость.

Следите за состоянием пленки. В нормальном виде она ровно покрывает всю поверхность банки. Если верхний слой побурел, значит раствор передержали. Запрещается пить квас, когда субстанция стала ребром или опустилась на дно.

Чтобы получить настой для оздоровления, придерживайтесь технологии изготовления.

Чайный гриб: вредные свойства

Несмотря на массу полезных качеств, напиток нельзя употреблять всем людям. Все зависит от личных показателей. Так, средство содержит сахар, поэтому не применимо для диабетиков, а также тех, кто страдает повышенной кислотностью.

Чайный квас насыщен полисахаридами и кислотами, его не следует принимать при:

  • язве желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • гормональных нарушениях;
  • выраженных аллергических реакциях;
  • скачках артериального давления.

Учитывайте, что в процессе брожения гриб выделяет этиловый спирт, сказано в статье. Чем дольше стоит настой, тем выше концентрация.

Напиток нельзя пить во время медикаментозного лечения, приема антибиотиков. В этом случае обязательно консультируйтесь с лечащим врачом.

Нарушения технологии и частоты приема могут быть опасны для здоровья. Например, при:

  • приготовлении напитка в нестерильных условиях;
  • заваривании в керамической посуде;
  • использовании некачественного сырья;
  • чрезмерного потребления настоя (более 3-х чашек в день).

Не зря чайный гриб готовят в стеклянных банках — это удобно и безопасно.

Несмотря на недостатки, выращивание продукта полностью себя оправдывает. Квас насыщает организм энергией, снижает вероятность онкологических заболеваний, укрепляет иммунитет. Выращивайте гриб самостоятельно и делитесь с друзьями.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

  1. Brunilda Nazario. Kombucha // WebMD. — 2020. — 14 August.
  2. Brunilda Nazario. What are the benefits of kombucha? // WebMD. — 2020. — 14 August.
  3. Brunilda Nazario. What's in kombucha? // WebMD. — 2020. — 14 August.

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1741960-cajnyj-grib-polza-i-vred-vyrasivanie/

Как развести чайный гриб в домашних условиях. Как правильно вырастить с нуля из кусочка слоя

Медузомицет культивируется очень давно, живет во всех частях света, легко приспосабливается к изменению условий и достаточно успешно к ним адаптируется, выдерживая относительно широкий диапазон температур, усваивая различные питательные среды и различные сахара. Свойственные только дрожжевым грибкам и уксуснокислым бактериям функции позволяют перестраивать обмен веществ и переживать неблагоприятные условия за счет внутренних запасов. Но заводя дома гриб, помните, что это ваш друг, который всегда придет на помощь своими целебными свойствами, и, несмотря на неприхотливость, нуждается в правильном уходе.

Гриб растет слоями. Часто «делятся» им, отрывая от основного тела «кусочек», утверждая, что и совсем маленького кусочка достаточно, чтобы развился и вырос новый гриб. Ах, как это неверно. Да, у вас вырастет гриб, но травмированный «отламыванием» плоти долго будет болеть и донор, и реципиенту сложно увеличиваться, имея маленькую ростковую поверхность. Поэтому нужно осторожно отделить дочернюю пленку, перенести ее в чистую банку, залив теплой водой и так передать для размножения.

Принеся домой долгожданный «отросток», не спешите помещать его в питательную среду. Оставьте слой дочерней пленки залитым теплой водой при комнатной температуре на сутки, накрыв банку двойным слоем чистой марли. У вас будет время, чтобы приготовить посуду для нового жильца, подумать о составе его питательной среды. За это время не подкармливайте его чайным раствором и не кладите сахар, дайте переболеть и адаптироваться. В это время гриб очень восприимчив к внешним воздействиям, марля просто необходима, так как если на него сядет муха, то он непременно погибнет. Погибнет гриб, если вместо марли накрыть его плотно полиэтиленовой крышкой, – задохнется.

Непременное условие: держать гриб в стеклянной посуде. Лучше не мыть ее моющими средствами, хорошенько обдайте банку кипятком и не спешите его выливать, пусть посуда некоторое время постоит с ним. Для приготовления питательной среды не берите воду из-под крана, эта вода содержит большое количество хлора и даже прокипяченная медузомицету «не нравится». Оптимальный вариант – родниковая вода. Но при современном состоянии экологии даже родниковую воду следует профильтровать. Еще один вариант: фильтрованная вода. Сегодня во многих домах есть и стационарные фильтры, и фильтры-кувшины, и, наконец, еще можно использовать питьевую воду, которая продается в пластиковых пятилитровых бутылях. Эту же воду используйте для его промывания.

Поскольку в свое время чайный гриб был почти в каждом доме благодаря своей неприхотливости, его и привыкли готовить без особых затей: в трехлитровую банку с грибом заливали остатки от ежедневных чаепитий, добавляя туда «по вкусу» сахарный песок. А образовавшийся настой пили в любое время, наливая прямо из банки, в которой плавал гриб. Здоровые организмы такое «употребление» выдержат. Но не будем забывать, что чайный квас прежде всего лечебный напиток. И поскольку настой медузомицета – лекарство, то и приготовлено оно должно быть с соблюдением санитарных норм, и содержаться в соответствии с необходимыми условиями.

Сливать настой, промывать гриб, приготовлять питательную среду надо в чистом помещении тщательно вымытыми руками. Сцеживать настой через стерильную марлю, сливая в чистую, обданную кипятком стеклянную посуду. Для нормального роста гриба подойдет двух- или трехлитровая стеклянная банка. Но иногда необходимо большое количество настоя (например, для ванн), тогда используют пяти- и десятилитровые бутыли. Очень важно, чтобы у них было достаточно широкое горло – это дает возможность, не травмируя, извлекать для промывания тело гриба.

Чайный гриб нужно держать в помещении, где стабильно держится средняя комнатная температура при обычной влажности.

Способы приготовления питательной среды для чайного гриба

Наиболее универсальным и часто употребляемым способом является следующий.

Приготовить однопроцентный настой чая, добавив к нему растворенный сахар в соотношении к настою чая 1:10, поместить гриб в эту питательную среду.

Вскипятить 1,5 литра воды, снять кастрюлю с огня и добавить в воду 5 г черного или зеленого чая (1-2 чайные ложки), настоять в течение 15 минут, после чего добавить 70 г сахара, помешивая, полностью его растворить, охладить до комнатной температуры. Ни в коем случае не помещать гриб в горячий раствор, в этом случае он погибнет. Не сыпать нерастворенный сахар на гриб: это приведет к травмированию тела гриба, и он будет болеть.

Часто вместо сахара в чай добавляют мед, так как он усиливает антисептические свойства настоя. В этом случае его добавляют в заварку чая после ее охлаждения до комнатной температуры. Однако следует заметить, что высокая концентрация меда подавляет жизнедеятельность гриба. Содержание в меде целого букета полезных веществ, микроэлементов и минеральных солей делает настоянный на нем напиток по-своему уникальным, усиливает его антибактериальное действие, энергетическое влияние на организм.

Чай заваривают обычным способом, но берут не менее двух литров. Питательная среда готовится из расчета 1 чайная ложка чая и от 100 до 125 г сахара на литр.

Если черный чай вызывает сердцебиение, можно использовать другие сорта чая, например зеленый. Возможно употребление и чаев с добавками, чай из шиповника (дозировка приблизительно та же). Однако следует помнить, что квас гриба наследует свойства чая почти без изменения. И если у одних черный чай вызывает сердцебиение, то зеленый чай может вызвать резкое падение давления, что уже само по себе не очень хорошо, а для гипотоников может стать серьезной неприятностью. Зеленый чай может спровоцировать боли, появление изжоги при заболеваниях желудка.

Процесс брожения ускоряется, и возрастает эффективность воздействия настоя, если добавить в него яблочный настой. Зимой используются сухофрукты. Их замачивают на сутки в теплой кипяченой воде, затем кипятят не более 10 минут и настаивают 1,5-2 часа. Остывший до комнатной температуры настой добавляют в питательную среду гриба. Летом вместо сухофруктов используют свежие яблоки. Во-первых, этот раствор оказывает благотворное влияние на жизнедеятельность самого медузомицета, во-вторых, полученный напиток эффективно восстанавливает обмен веществ и иммунитет.

Чай иногда заменяют раствором кофе, гороховой или соевой мукой.

На 1 литр горячей воды – 1 столовую ложку растворимого кофе.

На 1 литр теплой кипяченой воды – 1/2 чайной ложки той или иной муки. Остальные компоненты без изменений. У напитка появляется специфический вкус, как говорят, «на любителя».

Уход и выращивание чайного гриба

Первые дни, адаптируясь, гриб лежит на дне банки. Через несколько суток он обязательно всплывет, его поднимут на поверхность пузырьки углекислого газа, образуемые дрожжевыми грибками. Если этого не происходит, значит, вашему медузомицету не хватает для процесса брожения тепла. Поместите его в более теплое место, избегая резкого повышения температуры.

Если вы поместите на дно банки уже достаточно зрелый гриб, то в течение 2-3 дней на поверхности жидкости начнет образовываться прозрачная кожица нового гриба. Погруженная в воду она почти не видна, но через несколько дней уплотняется и превращается в своеобразное эластичное покрывало, состоящее из упругой слизистой массы. Если условия благоприятные, то уже на 8-10-й день образуется новый, пригодный к употреблению гриб. При хороших условиях настой остается прозрачным в течение всего процесса роста нового гриба, пленка его начинает слоиться. По прошествии времени ее нижний слой темнеет, от него свисают нити-тяжи. По мере старения нижние слои могут удаляться, если оставшихся хватает для роста тела.

Разросшийся и хорошо слоящийся гриб можно аккуратно отслоить, промыть отделенный пласт чуть теплой кипяченой или фильтрованной водой, поместить другую банку с питательным раствором для дальнейшего культивирования.

Первой «зрелости» настой достигает уже через 3-4 дня летом и через 5-7 дней – зимой. Но не следует забывать, что для лечебного применения необходимы настои разного «возраста» от 3-4-дневного до 15-дневного и более.

На третий – шестой день напиток приобретает приятный кисло-сладкий вкус, обладает приятным ароматом, газирован. Если процесс брожения удлиняется, на первый план выступает кислотный характер напитка. После четырнадцати – пятнадцати дней настой напоминает сухое вино.

Готовый квас отцеживают и переливают в чистые бутыли, плотно закрывают их пробками и ставят в прохладное место.

Настой чайного гриба редко употребляется в чистом виде. Это возможно, если после первой «зрелости» (3-4 дней брожения) вы понемногу отцеживаете квас, добавляя слабый настой чая с десятипроцентным содержанием сахара. Обычно же настой разбавляют в соотношении 1:2, 1:3 и более в зависимости от его концентрации. Напиток не должен раздражать слизистую рта, пищевода и желудка.

Помните! Гриб следует регулярно промывать водой. Летом вы эту процедуру будете проделывать через одну-две недели, а зимой каждые три-четыре. Аккуратно достаньте его из раствора (вот для чего необходимо достаточно широкое горло банки!), бережно и тщательно промойте в прохладной кипяченой или фильтрованной воде, затем поместите обратно в настой.

Один раз в месяц устройте своему подопечному хорошую «баню». Для этого вылейте из банки всю жидкость, тщательно промойте банку в проточной воде с питьевой содой, сполосните кипятком. Медузомицет промойте, посмотрите, не нужно ли отделить уже наросшие слои. В новый раствор чая с сахаром поместите обновленный грибок, для ускорения процесса брожения добавьте в него около десяти процентов старого напитка. В такой среде он быстрее восстановится.

Грибу нельзя давать перестаивать в растворе (для этого и необходимо его промывать), как правило, следствием этого является потемнение верхней пленки и гриб погибает.

Чайный гриб известен людям не одно столетие. Как и любой продукт, он переживал моменты популярности и полного забвения. Сегодня многие наши сограждане только привыкают к этому необычному явлению. Кто-то до сих пор не в курсе, что ж это такое. А те, кто уже знает, как выращивать чайный гриб дома, успешно используют этот продукт в быту.

Биология и химия

Организм, образованный сосуществованием дрожжевого гриба с уксуснокислой бактерией, называют зооглеей. Именно так сформирован чайный гриб. Ближайший его родственник - это кефирный гриб. Он не так распространен, как чайный, но тоже имеет своих почитателей. А производимые настои схожи по составу и вкусу.

Чайный гриб является примером сожительства дрожжевого гриба (Schizosaccharomycodes ludwigii) с бактерией (Acetobacter xylinum). Микроорганизмы образуют колонию, внешне напоминающую медузу. В ее нижней части, покрытой нитевидными отростками, происходят химические процессы превращения раствора сладкого некрепкого чая в комплекс целебных веществ. Можно самим вырастить чайный гриб, чтобы получить этот набор компонентов здоровья.

История появления

Ученые доподлинно знают, что чайный гриб - один из древнейших организмов. А вот установить его родину не могут. Вероятно, зародилась эта форма жизни в каком-то водоеме, состав которого был похож на чай. Скорее всего, это случилось на Цейлоне. Известно, что еще древние греки знали, как выращивать чайный гриб. В Китае и Индии этот напиток применяли для продления жизни. Оттуда он попал в Маньчжурию, Японию и Сибирь. Позже полезные свойства чайного гриба привлекли и русских. После русско-японской войны они завезли его в виде трофея. Из России он распространился и по Европе.

На необычный напиток обратили внимание ученые. Вначале они связывали его целебные свойства только с укснокислыми бактериями. Простые люди оценили в первую очередь вкус напитка. Благодаря этому, он быстро распространился по России, Украине, Белоруси и соседним странам. Во время войны чайный гриб практически исчез. Те, кто знал, как готовить чайный гриб, понимали, что ему необходим сахар и заварка. Эти продукты были в дефиците. Их не хватало даже для детей. Поэтому большинство людей перестало выращивать эту культуру. А уже в послевоенное время продукт переживал пик популярности в Европе.

Множество имен

За границей напиток называют "комбуча" - в память о докторе Комбу, исцелившем с его помощью японского императора. Широко распространены и такие названия, как чайный квас, грибной квас, морской гриб, волжская медуза, маньчжурский гриб, японская губка. Китайцы зовут его "кам-бу-ха". Одно из научных имен гриба - "медузомицет".

Настой чайного гриба и его свойства

Домашний чайный гриб не зря привлекал внимание множество столетий подряд. Его настой можно назвать настоящим кладезем полезных компонентов. На вкус напиток кисло-сладкий, в нем содержится небольшой процент алкоголя. Чем старше настой, тем он кислее. Наиболее нежный вкус у напитка, который готовился неделю.

Настой содержит сахар, органические кислоты (уксусную, молочную, угольную, койевую, глюконовую), винный спирт, множество ферментов, ароматические вещества, витамины и антиоксиданты. Благодаря глюконовой и койевой кислотам, он имеет антибиотические свойства.

Культивирование чайного гриба в домашних условиях

После временного забвения целебная культура снова попала под пристальное внимание обывателей. Вопрос о том, как выращивать чайный гриб в домашних условиях, снова стал актуальным. Тем, кто только начал свое знакомство с грибом, полезно будет узнать, что жить в воде он не может. Ему обязательно нужен чай. Удивительно, но большинство компонентов чая гриб не потребляет. Ему нужны только пурины, без которых невозможен синтез аскорбиновой кислоты. Эти вещества содержатся в чае.

Напиток получится полезным, только если перед тем, как выращивать чайный гриб, ознакомиться с несложными правилами. Опыт разведения медузомицета дома показывает, что он легко приспосабливается к любым условиям. Диапазон допустимых температур достаточно широк. Однако перемерзать банке с настоем нельзя. Потому держать ее на окне не рекомендуется. Как любое другое существо, гриб дышит кислородом. Закупоривать банку не нужно, достаточно накрыть ее салфеткой.

Заливать гриб нужно только кипяченой водой. Сахар и чай растворять в ней нужно заранее. А в последствии теплый чай можно добавлять прямо в банку. А вот ронять туда чаинки категорически не стоит. Слишком крепкий чай угнетает рост гриба. Для приготовления основы подойдет и черный чай, и зеленый. Отличный грибочек получается в шиповнике. В этом случае допускать попадание ягод в настой нельзя, стоит использовать только сладкий отвар. Вкус настоя можно разнообразить травами: бергамотом, мелиссой, мятой, душицей. Мед обогатит настой фосфором, магнием, калием, кальцием, железом. Периодически гриб надо промывать в чистой воде. Как видим, уход за чайным грибом - не такое уж сложное дело. Зато результат от него вполне ощутимый.

Чайный гриб - рецепт приготовления

На трехлитровую банку потребуется 2 литра кипяченой воды. Больше наливать нельзя, иначе грибок задохнется. На это количество жидкости потребуется 2 чайных ложки заварки и 5 столовых ложек сахара. Заварку нужно залить кипятком, настоять, процедить и лишь потом вливать в воду. Сахар тоже нужно растворить заранее. Сыпать его на гриб ни в коем случае нельзя! Иначе кристалы сахара просто обожгут чайный гриб. Рецепт предполагает погружение пластинки в раствор, остывший до комнатной температуры. Оптимальна для него температура +17-25 градусов.

Здоровый грибочек мирно плавает в настое на поверхности, постепенно превращая обычный некрепкий чай в эликсир здоровья.

Если грибочек болеет

Первый признак болезни - затопление тела гриба на середину банки или на дно. Уход за чайным грибом во время болезни сложен. Сперва его нужно промыть теплой водой. Если раствору меньше недели, его нужно развести пополам с кипяченой водой. Если он уже старится, придется его вылить. Ослабленный грибок нужно осмотреть на предмет визуально заметных повреждений. Если таковые имеются, их надо удалить. Гриб можно расслоить на пластинки и расселить их в разные банки. В этом случае им нужен будет отдых. Не стоит заливать в банку чайный раствор. Пару дней грибок должен отдохнуть в воде. Он может тонуть и опускаться на дно, однако позже снова поднимется. Это и будет сигналом к тому, что гриб выздоровел и готов приступать к своим обязанностям.

Чайный гриб без рассады

Для того чтобы вырастить чайный гриб с нуля, необходимо запастись терпением. Ждать придется месяца два. В чистую банку нужно вылить 0,5 литра крепкого сладкого чая, накрыть горлышко тряпицей и убрать банку в теплое место. После оформления грибочка в единое целое его нужно промыть и переселить в обычную среду - раствор некрепкого сладкого чая.

Показания к применению

Точная наука изучила свойства настоя давно. Сегодня можно уверенно говорить о ряде заболеваний, излечить которые можно с помощью чайного гриба. В первую очередь настой показан при следующих недугах:

  • Печеночные заболевания и проблемы с желчным пузырем.
  • Заболевания ЖКТ.
  • Гипотония.
  • Тонзиллит.
  • Ангина.
  • Инфекционные заболевания глаз
  • Острый период дизентерии.
  • Хронический энтероколит.
  • Скарлатина.
  • Дифтерия.
  • Брюшной тиф.
  • Грипп, ОРЗ, ОРВИ.
  • Болезни уха, горла, носа.
  • Гастрит.
  • Конъюнктивит.
  • Геморрой.
  • Инфицированные раны.
  • Туберкулез.
  • Расстройство ЦНС.
  • Ожоги (облегчает состояние).
  • Запоры.
  • Гипертония.
  • Адаптация после антибиотиков.

Чайный гриб в косметологии

Многие из тех, кто решил узнать, как выращивать чайный гриб, собираются не только пить его настой, но и использовать его для ухода за кожей. О его благотворном воздействии просто ходят легенды. Настой чайного гриба стимулирует выделительные процессы в коже, ускоряет кровообращение, улучшает цвет лица. Спектр применения настоя и пластинок необычайно широк. Средства на основе грибного чая не только полезны для красоты, они еще и лечат.

  1. Для тонизирования лица используется старый настой. Грибочек должен прожить в нем месяц или даже больше. Это средство превосходит даже тоники ведущих производителей.
  2. Разделенное на пластинки тело гриба может использоваться в качестве маски. Долго держать ее на лице нельзя! Иначе кислотная среда иссушит кожу. После процедуры кожу нужно протереть полотенцем, стирая огрубевшие клетки. В завершение пригодится питательный крем.
  3. Маска для волос из настоя гриба и меда ускорит их рост, сделает послушными и блестящими. Для приготовления маски нужно нагреть в эмалированной миске стакан настоя и растопить в нем ложку меда. На волосы такое средство наносится на час, а после промывается водой.
  4. Ополаскиватель для волос на основе чайного настоя смягчает воду, помогает бороться с перхотью. Чем старше настой, тем меньше его нужно добавлять в воду. В среднем достаточно четверти стакана на литр воды. С той же целью его можно добавлять и в обычную ванну.
  5. Педикюрное средство полностью удаляет огрубевший слой кожи. Смоченные в настое тряпицы нужно наложить на ступни, сверху затянуть пищевой пленкой и надеть хлопковые носки. С такой маской можно спокойно лечь спать. А утром удалить отмершую и отсоединившуюся кожу с помощью тупой стороны ножа. Эффект от процедуры ошеломляющий - кожа становится нежно-розовой, мягкой, мелкие ссадины и трещинки заживают. Благотворно влияет она и на ногти - они светлеют, становятся гладкими.
  6. Маникюрная ванночка поможет омолодить руки. Для нее подойдет настой старше месяца. Держать руки в нем нужно минут 20. После их рекомендуется тщательно растереть грубым полотенцем и нанести легкий крем.
  7. Еще из настоя выходит прекрасный ополаскиватель для рта. Он борется с патогенной флорой, освежает дыхание, успокаивает десны.

Противопоказания

Несмотря на все полезные свойства чайного гриба, употреблять его можно далеко не всем. Даже выращенный собственными руками грибочек может навредить здоровью. Его не рекомендуется использовать тем, кто страдает сахарным диабетом. Он плохой помощник для тех, у кого есть проблемы с любыми грибковыми заболеваниями. Особую осторожность следует проявлять беременным и кормящим мамам. Да и всем другим категориям граждан не стоит забывать о том, что в настое содержится небольшой процент алкоголя.

Как хранить настой

Те, кто уже узнал, как собственноручно выращивать чайный гриб, как ухаживать за ним, рано или поздно сталкиваются с проблемой хранения. В идеале такой проблемы и быть не должно. Достаточно сливать из банки жидкость раз в 3-5 дней и подливать туда чаёк. Ведь наиболее полезен как раз свежий продукт. Но если возникает необходимость заготовки, настой нужно разлить по стерилиным банкам или бутылкам, закупорить и хранить в холодильнике. Срок хранения настоя - не больше месяца. Дальше он не приносит никакой пользы. Но если он все же дожил до такого возраста, не стоит его выбрасывать. Из него можно приготовить замечательный уксус. Для этого открытую банку нужно подержать при комнатной температуре дней 5-6. Этот уксус хранится, как и обычный столовый, и прекрасно подходит для кулинарных и косметических целей.

Чайный гриб и наука

Исследования настоя и организма медузомицета стартовали в послевоенные годы. Выяснен и описан терапевтический эффект средства при различных заболеваниях. А в 1949 году из компонентов гриба был создан антибиотик "Медузин". В промышленное производство он так и не поступил, однако дал старт исследованиям полезных свойств медузомицета. В настоящее время разработки продолжаются. К сожалению, внимания им уделяется недостаточно. В основном это связано с нехваткой финансирования отрасли. Микробиологи и фармацевты экспериментируют с составом чая, с соединением микроорганизмов, образующих тело гриба. Ученые пытаются повлиять на синтез тех или иных веществ. Но о каком-либо прорыве речи пока не идет.

А вот простые люди, особенно те, кто узнал, как выращивать чайный гриб на собственной кухне, с успехом используют его уникальные свойства. Из уст в уста передаются рассказы о целебном воздействии настоя. Возможно, когда-нибудь лучшие умы планеты всерьез заинтересуются чайным грибом и разработают препараты от заболеваний. Ну а пока что настой чайного гриба для многих остается просто любимым освежающим напитком с целебными свойствами.

В наши дни мода на чайный гриб вновь возвращается. Но вот удивительно: его даже продают на многочисленных форумах за валюту, пересылают через океан и сокрушаются, если вдруг гриб погибнет. А знаете ли вы, что чайный гриб несложно вырастить самим – из ничего, на пустом месте? И сделать это проще простого.

Чтобы стать счастливым обладателем чайного гриба, нужно проявить чудеса несознательности в вопросе кухонной гигиены. Точнее – оставить крепкую заварку в теплом месте суток на трое. Именно тогда поверхность ее начнет затягивать маслянистая пленка, противно-склизкая на ощупь.

Первый позыв у порядочной домохозяйки – вылить ЭТО немедленно и до скрипа отмыть заварочный чайник. Но наша миссия на сегодня – вырастить чайный гриб. Тут уж не до церемоний. Даем зародышу окрепнуть, набрать силу. Если заварка будет еще чуточку сладкой, процесс пойдет быстрее.

Через месяц-полтора бывшая плесень (а что, тоже гриб) приобретет знакомую из прежних времен форму и плотную консистенцию. Многочисленные рекомендации вынуждают окунуть ее перед пересадкой на постоянное место жительства в яблочный уксус, потому что наш гриб – симбиоз структур. Думаю, что в этом случае проще осадок, образующийся на дне бутылки с яблочным или винным уксусом, сразу смешать с исходным чаем, чтобы нужная среда была в наличии.

У меня чайный гриб однажды появился необычным способом – на соке. Обычном яблочном, из тетрапака. Ну, забылся стакан с недопитым на столе, а я в командировку уехала. Бывает. Вернулась, ужаснулась, но любопытство взяло верх. Я его аккуратно в чистую воду переложила, затем в сладкую заварку. Банку марлей по старинке накрыла и стала ждать.

Не помню уже, сколько времени прошло, но гриб стал в объемах увеличиваться, занимая всю площадь банки. Чайный раствор со временем светлеть стал – явный признак окислительного процесса, характеризующего перевод чая на грибной квас, как мы его в семье раньше называли.

Вырос гриб в ширину и попер в толщину расти. Мы его «рассол» пили-пили, пока не надоело с ним морочиться, и соседке с верхнего этажа подарили – ведь гриб не стул, постоянного ухода и внимания требует. Но это уже совсем другая история.

Есть и еще один способ:)

Нужно: термос и плоды шиповника (можно сушеные купить, продается в любой аптеке, стоит недорого). Термос - любой, можно и без стеклянной колбы, из пищевого металла, современный. Термос тщательно вымыть и ополоснуть кипятком.

Плоды шиповника ополоснуть кипятком, положить в термос, залить кипятком (плодов шт. 20-30 на поллитра воды). Герметично закрыть термос пробкой и крышкой и не открывать 2 месяца.

После открытия через 2 месяца получаем новенький шикарный толстенький чайный гриб по диаметру термоса размером. Он еще не готов к получению напитка. Он прозрачный и не очень плотный. Промываем его холодной кипяченой водой, перекладываем в стеклянную банку нужного размера для дальнейшего использования, заливаем прохладным раствором заварки с сахаром. Далее гриб подрастет вширь по диаметру банки, при правильном уходе.

Называемый чайным квасом, то вам необходимо иметь чайный (он же китайский) гриб. Проще всего взять у кого-нибудь его часть и поместить в питательную среду, в результате чего начнет расти новый гриб, а вы довольно быстро получите вкусный полезный напиток. Но если такой возможности нет, то можно вырастить чайную медузу (так в народе часто называют чайный гриб) самостоятельно. Однако придется запастись терпением, поскольку процесс выращивания займет 1,5-2 месяца.

Чайный гриб выращивают для получения напитка.

Банку с чаем необходимо закрыть крышкой и оставить в покое на неделю при комнатной температуре. Емкость стоит поставить в умеренно освещенное место (не на солнечный свет и не в темноту). Через неделю на поверхности питательной среды должна появиться тоненькая мутноватая пленка. Если это произошло, значит процесс роста чайного гриба начался. В таком состоянии банку с раствором нужно оставить на 1,5-2 месяца. За это время чайная медуза разрастется, и ее можно будет поместить в большую банку для приготовления напитка.

Перед тем как переселить гриб в новую банку, его нужно промыть теплой водой. Идеально для приготовления напитка подойдет трехлитровая банка. Ее необходимо на 2/3 наполнить свежим сладким чаем, после чего можно поместить туда молодой китайский гриб. Горлышко банки рекомендуется накрыть марлей, сложенной в несколько слоев.

Как разделить чайный гриб?


Материнский гриб легко расслайвается, если он к этому готов.

Все же мало кто занимается самостоятельным выращивание чайного гриба. В большинстве случаев его размножают путем разделения большого гриба на несколько. Разделять можно расслаивающийся по краям гриб, толщина которого составляет несколько сантиметров. Если гриб молодой и еще совсем тонкий, то с делением лучше подождать, иначе можно его травмировать. Не стоит также отрезать или отщипывать кусочек гриба, повреждая его структуру. Из небольшого фрагмента гриба обычно со временем вырастает новый, который принимает форму емкости, в которой существует, но иногда китайский гриб погибает.

Толстый гриб нужно аккуратно разделить на несколько пластин в местах расслоения. Если гриб готов к такому разделению, то слои отделяются друг от друга без усилий. Если для разделения слоев нужно прилагать усилия, то не стоит рвать материнский гриб, стоит подождать, пока он еще немного подрастет и станет толще.

Иногда чайная медуза делится самостоятельно. В таких случаях материнский гриб опускается на дно емкости, а на поверхность раствора всплывает тонкая пленка – молодой гриб.

Каждый отделенный слой нужно промыть водой комнатной температуры и поместить в отдельную банку со свежим питательным раствором. Перекладывать гриб нужно очень аккуратно, стараясь не порвать его. Первые несколько дней он может лежать на дне банки или плавать в ней вертикально, но затем сам всплывет на поверхность. Сразу для получения чайного кваса будет требоваться немного больше времени.

Существует еще один способ деления чайного гриба, который, по сути, представляет собой выращивание новой чайной медузы в уже готовом чайном квасе. Напиток, готовившийся не менее 5-6 дней, нужно поместить в чистую емкость, накрыть марлей и оставить в покое на несколько дней. Через некоторое время на поверхности питательной среды появится тонкая пленка – новый чайный гриб. Это происходит потому, что в готовом чайном квасе в небольшом количестве присутствуют микроорганизмы (дрожжевые грибы и бактерии), из которых и состоит гриб.

Уход за чайным грибом

Ухаживать за чайной медузой совсем не сложно. Лучшим домом для нее будет стеклянная банка, поскольку ей нужен свет. Каждые 3-5 дней стоит отливать из банки половину получившегося напитка, а затем восполнять объем жидкости. Наливать в банку можно только приготовленный сладкий чай, ни в коем случае нельзя насыпать прямо в емкость или на сам гриб заварку и сахар. Можно слить и весь готовый чайный квас, а затем опустить гриб в новую питательную среду, только следует учесть, что время приготовления напитка в таком случае может несколько увеличиться. Для приготовления питательной среды можно использовать как черный, так и зеленый чай, но без ароматизаторов и эфирных масел. При желании можно заменить сахар медом, но вкус у напитка будет несколько отличаться от традиционного.

Горлышко банки должно быть всегда накрыто марлей, сложенной в несколько слоев и закрепленной резинкой или ниткой. Это необходимо для того, чтобы предотвратить попадание насекомых в емкость. К тому же, наливая напиток через марлю, вам не придется его дополнительно процеживать. Закрывать банку крышкой или полиэтиленовой пленкой нельзя, так как грибу для жизнедеятельности необходим воздух.

Если гриб стал очень толстым или его поверхность стала коричневой или бурой, нужно разделить его. Один новый слой нужно аккуратно, стараясь не порвать, промыть чистой водой и поместить в емкость со свежей питательной средой. Даже если нет необходимости разделять гриб, рекомендуется промывать его один раз в месяц.

Видео о том, как вырастить чайный гриб в домашних условиях с передачи «Домоводство»

Напиток на основе чайного гриба известен своими полезными свойствами для укрепления организма. Проще всего его приготовить, если взять кусочек гриба у знакомых или друзей. Однако не всегда это возможно. Но не стоит отчаиваться. Чайный гриб можно вырастить в домашних условиях с нуля. Если правильно за ним ухаживать, то можно наслаждаться полезным и вкусным напитком на его основе круглый год.

С чего начать

Первый важный шаг для выращивания чайного гриба – это выбор подходящей посуды. Она должна быть достаточно объемной, чтобы было место для роста. При этом важно, чтобы гриб можно было из нее достать рукой. Ну, и конечно, ее можно было накрыть и спрятать от солнечных лучей. Чаще всего берут трехлитровую стеклянную банку с широким горлом. Лучшей посуды для чайного гриба и не придумаешь.

Теперь можно приступить к приготовлению чайного настоя. Его понадобится всего пол-литра. Остальное пространство нужно для роста китайского гриба (это еще одно его название). Заварить чай средней крепости.

Лучше всего использовать листовую заварку. Добавить 2-3 столовые ложки сахара, хорошо перемешать и остудить при комнатной температуре.

Готовую питательную среду для будущего гриба процедить через марлю. Важно, чтобы в чае не осталось листьев и крупинок сахара. Они повредят нежную структуру китайского гриба. Накрыть чистой марлей. Закрывать крышкой нельзя, так как для роста грибочка потребуется приток свежего воздуха. Однако совсем без покрытия нельзя, так как напиток привлекает насекомых.

В таком состоянии оставить минимум на неделю-полторы в темном месте при комнатной температуре. За это время на поверхности должна появиться тонкая мутная пленка. Это начало роста чайного гриба. Еще через месяц она увеличится в размерах и будет уже толщиной не менее 2-3 мм. С этого момента чайный гриб готов, и можно пробовать напиток на его основе.

Как ухаживать

После того как из банки была взята часть настоя, нужно добавить свежую порцию. Для этого в отдельной посуде заварить крепкий чай с сахаром, остудить и добавить к оставшейся части. Сам китайский гриб нужно промыть под проточной водой. Он будет склизким на ощупь, но это нормально. Уже через 3-4 дня можно пробовать напиток. Он будет слегка кисловатым на вкус.

Если гриб стал слишком большим и занимает почти всю банку, то его следует разделить. Делать это нужно осторожно, чтобы не повредить нежную структуру. Обычно старый гриб легко расслаивается. Нужно отделить нужное количество слоев, промыть под водой и вернуть в банку. Оставшуюся часть можно отдать знакомым или просто выкинуть. Хотя не стоит разбрасываться таким полезным продуктом.

Иногда, если долго банка стоит нетронутой, напиток становится слишком кислым. В этом случае следует просто обновить настой. Если же на поверхности гриба появились бурые пятна, это признак того, что он погибает. Однако не стоит сразу же все выливать и выкидывать чайную медузу.

Достаточно обновить заварку, а от гриба отделить испортившиеся слои. Уже через пару дней можно будет наслаждаться новой порцией напитка.

Как хранить

Зимой напиток на основе чайного гриба не пользуется такой популярностью и часто приходиться его просто выливать. Чтобы этого не делать, можно гриб сохранить на зиму, а летом из него приготовить напиток. Его следует выложить в чистую тарелку, сверху накрыть марлей.

Раз в день обязательно переворачивать, чтобы он не покрылся плесенью. Как только он усохнет до тонкой пленки, убрать в шкаф или холодильник. Когда чайный гриб понадобится, его нужно просто поместить в питательную среду. Уже через неделю можно наслаждаться любимым напитком.

Сколько раз в день можно пить чайный гриб?

Напитки на основе чая до сих пор остаются одними из самых популярных напитков. Они не только вкусны, но и чрезвычайно богаты различными полезными свойствами. Комбуча относится к этой особой группе – ее ценители ценят не только ее неповторимый вкус, но и ценные оздоровительные свойства. Тем не менее, чтобы правильно рисовать из них, первое, что вам нужно знать, это все, что вам нужно знать о потреблении чайного гриба.Сколько пить этого напитка в день, и главное, как это делать?

Комбуча

- что это такое?

Несколько экзотическое название является причиной того, что до сих пор мало кто знает, что такое чайный гриб на самом деле. Это понятие давно бытует среди любителей чая, но без какой-либо четкой систематизации. Знание того, что такое чайный гриб на самом деле, является ключевым, даже когда дело доходит до его приготовления. Недаром так много внимания уделяется тому, как правильно приготовить напиток.Когда пить этот настой? Подробнее об этом чуть позже — сначала вы должны узнать, что такое чайный гриб.

Комбуча

— не что иное, как чайный напиток. Однако не позволяйте этому намеку ввести вас в заблуждение, ведь с точки зрения приготовления он имеет мало общего с традиционным чаем. Это из-за основного ингредиента в виде чайного гриба. Он также известен как японский гриб. Это просто культура бактерий и дрожжей — ключевой ингредиент из-за свойств гриба, обладающего способностью к брожению.В результате получается комбуча. В натуральном виде этот вид напитка является игристым. Это происходит из-за процесса брожения, в результате которого образуется газ.

Чайный гриб - как пить, чтобы насладиться его преимуществами для здоровья?

Чайный гриб — это чай из морских водорослей. Такое происхождение уже ясно показывает, что оно обладает многими свойствами для здоровья, которые вы быстро заметите при регулярном употреблении. Стоит подчеркнуть, что чайный гриб в настоящее время является одним из самых популярных суперфудов, то есть продуктов, отличающихся выдающимися оздоровительными свойствами.

Трудно перечислить все полезные свойства этого чая. Как пить этот напиток, чтобы получить от него максимум удовольствия? В первую очередь стоит позаботиться о качестве, ведь правильно приготовленный чайный гриб – это настоящая витаминная бомба для человеческого организма. Прежде всего следует различать содержание органических кислот, в том числе уксусной и молочной. Он также содержит минералы: железо, цинк, магний, медь и кальций.

Чайный гриб - когда пить?

Чайный гриб

до сих пор кажется довольно экзотическим напитком, поэтому мало кто знает, какими свойствами он обладает, и прежде всего, почему его стоит употреблять.Когда пить такой напиток? Чайный гриб особенно рекомендуется людям, которые борются с проблемой повышенного холестерина. Вы также можете успешно пить японский чай, когда ваше кровяное давление слишком высокое. Комбуча также будет идеальным в отдельных ситуациях, когда вы чувствуете, что ваше тело особенно остро нуждается в дополнительной поддержке. Дополнительный стимулятор здоровья для вашего тела — так можно описать чайный гриб. Когда пить такой напиток? Обеспечьте себе дополнительное укрепление в состояниях предменструального напряжения, а также в периоды повышенного стресса.Если у вас есть проблемы с пищеварением, попробуйте полезный чайный гриб.

Чайный гриб - сколько пить в день?

Несмотря на полезные для здоровья свойства чайного гриба, не следует забывать, что при правильном приготовлении он богат сахаром. Это неотъемлемая часть ферментации. Из-за высокого содержания чайного гриба нельзя употреблять людям, страдающим сахарным диабетом, беременным женщинам и детям.

Однако, если нет противопоказаний, можно насладиться свойствами и вкусом чайного гриба.Сколько пить ее каждый день? Вводите чайный гриб постепенно, начиная с 1-2 столовых ложек примерно по 30 мл в день. Потребление напитка может со временем увеличиваться, но не должно превышать 150 мл три раза в день.

.Преимущества продуктов чайного гриба

и способы приготовления чайного гриба 2020

Возможно, вы заметили, что чайный гриб доступен везде, от крупных продуктовых сетей до местных магазинов на углу, и задавались вопросом, что это такое. Это чай? Это газированная вода? Это полезный напиток? Почему я вообще хочу пить живые культуры? И главное, если в нем есть алкоголь, то это в основном летний коктейль? Вот все, что вам нужно знать.

Что такое чайный гриб?

Чайный гриб — это не только модный бутилированный напиток, он существует уже много столетий.Проще говоря, чайный гриб — это ферментированный чайный напиток. Его получают путем объединения чая и сахара с симбиотической колонией бактерий и дрожжей (или SCOBY), которая выглядит как большая грибная вершина и является грибом (но технически не грибком). Затем он ферментируется в течение определенного периода времени, в течение которого культуры расщепляют сахар, и вы получаете газировку с пробиотиками и небольшим количеством алкоголя.

Хотя каждый чайный гриб содержит следовые количества алкоголя, естественного побочного продукта процесса ферментации, количество алкоголя такое же, как и в непастеризованном фруктовом соке, говорит Ханна Крам, президент и основатель Kombucha International Breweries.Он говорит, что большинство коммерческих чайных грибов содержат менее 0,5% алкоголя, хотя вы можете найти 21+ и более вариантов с большим содержанием, например, твердую чайный гриб или пиво из чайного гриба. В любом случае, вам, вероятно, придется выпить много чайного гриба, чтобы ощутить действие алкоголя.


Чайный гриб также содержит кофеин, хотя его количество зависит от типа используемого чая, времени и других факторов. Крам говорит, что правильно ферментированный чайный гриб обычно содержит меньше кофеина, чем чай, используемый для его приготовления!

Если вы когда-нибудь открывали бутылку или банку чайного гриба, вы наверняка чувствовали его… характерный запах.Этот запах чайного гриба, говорит Крам, обычно представляет собой вкус уксуса, который говорит о том, что образуется уксусная кислота. Вы хотите, чтобы этот отчетливый аромат присутствовал, так как это один из пяти признаков полезного настоя!

Можно ли пить чайный гриб каждый день?

Чайный гриб — это очень питательный напиток, содержащий живые пробиотики, полезные кислоты, витамины группы В и антиоксиданты, — говорит Крам. Для большинства людей чайным грибом можно наслаждаться каждый день. Однако, как и в случае с любой другой едой и напитками, это действительно зависит от человека и от того, как отреагирует его организм.Важно слушать свое тело и то, что подходит именно вам.

ты можешь играть один на доске для спиритических сеансов?

Безопасно ли это во время беременности? На этот вопрос должен ответить ваш врач, потому что он специфичен для вас. Если ваш основной опекун разрешает это, беременным женщинам, как известно, полезно пить чайный гриб, если их организм его переносит, поскольку он может облегчить запор, уменьшить тошноту и удовлетворить дополнительные потребности матери и ребенка в питании, говорит Крам.

Чайный гриб Польза для здоровья:

Несмотря на ограниченные исследования, чайный гриб содержит полезные ингредиенты, такие как пробиотики, которые могут помочь в здоровье кишечника, и антиоксиданты, которые могут помочь защитить клетки от свободных радикалов.

Крам говорит, что чайный гриб может помочь повысить энергию, помочь пищеварению, поддержать здоровую функцию печени и улучшить общее состояние здоровья и самочувствие. Он не только приятный на вкус; это заставляет вас чувствовать себя хорошо!

Одним из неожиданных преимуществ является то, что если вы пьете газировку, пытаясь сократить потребление, чайный гриб может стать альтернативой с более низким содержанием сахара, а также удовлетворить вашу тягу к газированию.Поговорите со своим врачом о пользе для здоровья и мнениях, которые могут относиться к вам.

Как приготовить чайный гриб дома:

Получить чайный гриб можно так же просто, как купить его в местном продуктовом магазине или заказать через Интернет. Крам говорит, что комбуча, купленная в магазине, более утонченная, чем приготовленная дома. Часто в попытке удовлетворить вкус содовой, купленный в магазине чайный гриб также может быть слаще, хотя некоторые гордятся тем, что он пряно-кислый.Кроме того, они часто фильтруются или могут содержать пробиотики для улучшения их питательных свойств.

Но вы также можете приготовить его самостоятельно дома. «Когда вы делаете это дома, вы контролируете, что входит в ваш чайный гриб», — говорит Крам. Даже с добавлением домашнего сока домашнее пиво более ароматное и в то же время менее сладкое. Это потому, что когда вы делаете его дома, он удивительно свежий, и вы контролируете кисло-сладкий фактор.

Приготовление чайного гриба дома — безопасное и увлекательное занятие для детей. Думайте об этом как о научном эксперименте, — говорит Крам.Это не так сложно, как многие говорят, но важно научиться правильному приготовлению кофе в домашних условиях. Чтобы заварить порцию, вам понадобится SCOBY, галлон очищенной воды, 4-6 чайных ложек листового чая, чашка сахара и 1-2 чашки крепкой стартовой жидкости. Вы также можете добавить другие соки, фрукты или ароматизаторы в зависимости от ваших предпочтений. По словам Крама, вот основные ошибки, которых следует избегать:

  • Не используйте воду с хлором. Он убивает бактерии, а мы любим бактерии в нашем SCOBY!
  • Не заваривать со стевией, сырым медом или травяными чаями.Вместо этого заваривайте с органическим сахаром и чаем, продаваемым по правилам справедливой торговли.
  • Не хранить под прямыми солнечными лучами, в закрытом шкафу или в прохладном месте. Вместо этого выберите теплое место с хорошим потоком воздуха.
  • Не мойте руки с мылом перед началом работы. Вместо этого используйте фильтрованную воду или уксус. Опять же, мы хотим, чтобы бактерии остались там!
  • Никогда не храните SCOBY в холодильнике.
  • Не используйте ароматизированный чай или чай с отваром для заваривания базового чая.

Ознакомьтесь с некоторыми простыми рецептами чайного гриба и прочитайте, как узнать, полезный ли у вас напиток.

Готовы начать свою книгу? Перед нами несколько наборов для создания собственных или брендов, которые вы можете доставить прямо к вашей двери.

Наборы для приготовления чайного гриба в домашних условиях:

Этот набор Kombucha Kamp позволит даже новичкам быстро приготовить чайный гриб дома. Содержит один большой SCOBY и одну чашку стартовой жидкости для дрожжевой нити, достаточно для приготовления одного галлона чайного гриба.При надлежащем уходе культуру можно повторно использовать для приготовления чайного гриба на всю жизнь. Также включает в себя многоразовые чайные пакетики из муслина, органический сахар из выпаренного сока сахарного тростника, чехол из переработанной ткани и ластик, электронное руководство с инструкциями по непрерывному завариванию и специальную смесь чая Ханны, органическую смесь черного, зеленого, белого и ройбуша. чай и чай йерба мате. Все ингредиенты также органические и честные.У Kombucha Kamp также есть набор побольше (два SCOBY и два стакана стартовой жидкости, чтобы получилось два галлона).

Один из рецензентов сказал: Идеально подходит для тех, кто хочет начать делать чайный гриб самостоятельно. Удивительный купаж чая, Невероятной красоты скоби. Удивительно простые инструкции. Я люблю этот набор. в то время как постоянный пивовар сказал, что у СКОБИ прекрасное здоровье, моя первая партия и все остальные были потрясающими! Мне это очень нравится.

60 злотых В AMAZON

как рассмешить маму


Набор для приготовления чайного гриба — еще один отличный вариант домашней книги.Включает смесь органического чая, культуру чайного гриба и жидкую закваску, выпаренный органический сок сахарного тростника, инструкции по завариванию, руководство по завариванию, стеклянную банку емкостью 1 галлон для хранения чайного гриба и многое другое. Для тех, кто действительно хочет углубиться в химию, в комплект также входят датчик температуры и полоски pH, которые помогут измерить кислотность вашего настоя.

Один из рецензентов сказал, что несколько лет я хотел попробовать свои силы в приготовлении чайного гриба, но боялся, что сделаю это неправильно и смертельно заболею.Кроме того, признаюсь, Скоби меня немного напугал. В одном из блогов, за которым я следил, недавно был обзор этого набора, и я выбрал его (к тому же платить в магазине более 3,50 долларов за бутылку стало смешно). Я так рада, что купила этот комплект! В настоящее время он варит вторую партию, потому что моя первая была великолепна! Из первой партии я сделала имбирно-апельсиновый и клубнично-лимонадный вкусы, и они на вкус даже лучше, чем то, что я могу купить в магазине. И никакого страха перед Скоби! На самом деле, мне нравится смотреть на него каждый день, чтобы увидеть, какие новые изменения произошли за ночь.Думаю, можно с уверенностью сказать, что я больше никогда не куплю магазинный чайный гриб!

45 PLN В AMAZON

Торговые марки чайного гриба, которые стоит попробовать:

Здоровье Комбуча Ade изготавливается вручную небольшими партиями и ферментируется по всему стакану, чтобы предотвратить выщелачивание металла и пластика. В нем нет искусственных ароматизаторов, а ингредиенты органические, такие как сок холодного отжима из органических фруктов. Разнообразие Health Ade содержит 12 бутылок по 16 унций трех самых продаваемых ароматов: Pink Lady Apple, сваренного из органических яблок Pink Lady; Bubbly Rose со вкусом боярышника и мангустина; и розовая роза; и Pomegranate, в состав которого входит гранатовый сок холодного отжима.Вы также можете приобрести 12 упаковок любых других вкусов, включая имбирь с лимоном, очищающий кайенский перец, морковно-апельсиновый имбирь и другие.

Один рецензент сказал: Это лучший чайный гриб, который вы можете купить в продуктовом магазине/рынке/амазонке. Он намного вкуснее других и производится небольшими партиями, что делает его чрезвычайно полезным для вашего кишечника. Все вкусы вкусные. Упаковка тоже была очень впечатляющей - коробка-холодильник с большим количеством мороженого, чтобы оно было красивым и прохладным.Я обязательно куплю снова !!

48 PLN НА AMAZON

Вы ищете вкусный газированный напиток с низким содержанием сахара? Humm Kombucha Zero не содержит рафинированного сахара, но по-прежнему содержит пробиотики и витамин B12, необходимые для приготовления чайного гриба. В процессе ферментации Humma весь добавленный сахар удаляется, а затем по вкусу добавляются натуральные ароматизаторы и подсластители, такие как монах и аллюлоза (подсластитель, содержащийся в таких продуктах, как инжир и кленовый сироп).Каждая банка сырого чайного гриба Humma объемом 11 унций изготовлена ​​из органических ингредиентов, не содержит ГМО и содержит 10 калорий. Пакет разнообразия включает в себя четыре разных вкуса, включая персиковый чай, красный апельсин, малиновый лимонад и имбирный лимонад.

Один довольный рецензент сказал: Супер повезло, что кто-то наконец убрал сахар, но не убрал вкус! Большой их поклонник и мои дети. Я чувствую себя намного лучше, позволяя им пить эти напитки, чем газировку или другие напитки с сахаром.Отличный Hum Fan, очень рекомендую.

48 злотых W AMAZONIA



Brew Dr. началась как чайный дом, прежде чем они начали заваривать и разливать по бутылкам чайный гриб со своими смесями рассыпного чая. Их чаи органические, свежие и чистые, и их чаи сочетаются с органическими растениями, такими как мята, жасмин, имбирь, куркума, розмарин, шалфей, апельсин и лемонграсс, прежде чем они ферментируются. В наборе есть четыре забавных вкуса: Superberry, сочетание чая улун, малины и черники; Love, изготовленный из жасмина, лаванды и зеленого чая; Clear Mind, который содержит розмарин, мяту, шалфей и зеленый чирок, и Ginger Lemon, смесь перуанского имбиря, лимона и зеленого чая.Банки удобны для питья навынос, но если вы предпочитаете пить чайный гриб из стеклянной бутылки, Dr. также имеет разнообразную упаковку из трех бутылок по 14 унций, которые включают ароматы Wildberry Ginger, Island Mango и Watermelon.

19 злотых В AMAZON

лучшие цитаты Рика Рик и Морти

Rodzinna GT был первым брендом, начавшим комбучу на коммерческой основе (и работает в Whole Foods с 1999 года). Kombucha GT использует сладкий чай из черного чая, зеленого чая и сока киви (вместо сахара), а после ферментации добавляют органические и сырые ингредиенты для получения 30 различных вкусов.Вкус Gingerade включает в себя свежевыжатый имбирь, который придаст пикантность вашей книге. Просветленные ароматы чайного гриба, такие как этот, содержат 98% чайного гриба и 2% сока. Если вы хотите что-то более фруктовое, вкус Enlightened Synergy Kombucha, включая Mystical Mango, составляет 95 процентов. из чайного гриба и фруктового сока или пюре.

Один рецензент, которому нравится сильный и вкусный, пряный вкус, сказал, что это мой любимый вкус бука. Это настоящий пинок под зад (в хорошем смысле!) для пробуждения по утрам в качестве альтернативы кофе.Я также обнаружил, что мой кислотный рефлюкс улучшился с тех пор, как я начал пить чайный гриб, но это только мой опыт и YMMV.

Могут ли месячные приходить и уходить во время грудного вскармливания?

3 PLN В АМАЗОНИИ

Remedy Raw Australian Kombucha производится из органического чая и полностью натуральных ингредиентов. Он производится небольшими партиями и долго созревает в течение 30 дней, а за счет процесса пивоварения естественно не содержит сахара. Вкус малинового лимонада — это взрослая версия детского напитка, который является веганским, органическим и не содержит глютена.В картонной упаковке 24 банки, которые можно есть охлажденными или прямо из коробки (поскольку нет сахара, нет риска перебродить, поэтому охлаждение не требуется).

Один рецензент сказал, что я пью чайный гриб уже много лет, и это лучший продукт, так как содержание сахара НУЛЕВОЕ, и он по-прежнему имеет прекрасный вкус. Надеюсь, скоро появится больше вкусов, теперь я люблю малиновый лимонад. Я определенно зависим, и цена справедливая по сравнению с другими брендами чайного гриба.Большим преимуществом является то, что он НЕ загружен всем сахаром!

40 PLN НА AMAZON



KeVita была основана производителем органических вин и диетологом из Охай, штат Калифорния, и до сих пор ферментируется и разливается в бутылки в Южной Калифорнии. Чайный гриб KeVita сертифицирован как органический, не содержит ГМО и производится из живых пробиотиков и запатентованных ферментированных культур. Он выпускается с различными вкусами, включая версию с тропическим персиком и ананасом, которая заставит вас почувствовать себя в отпуске.Помимо чайного гриба, KeVita также производит другие полезные для кишечника напитки, такие как шипучие напитки с пробиотиками и тоники из яблочного уксуса.

Один рецензент говорит, что сначала я думал, что мне не нравится чайный гриб, затем я обнаружил вкус имбиря, который мне очень нравится, он также очень вкусный, так что приятно, что я могу пить больше одного вкуса. Употребление чайного гриба помогает мне чувствовать себя лучше, когда у меня проблемы с пищеварением или мне просто нужна перезагрузка в целом. botanicals для приготовления девяти различных вкусов.Нет добавленных соков, сиропов или подсластителей. Better Booch также стремится оказать положительное влияние на мир, поддерживая некоммерческую организацию «Город надежды», используя перерабатываемую упаковку и работая с местными фермерами над использованием чая после заваривания в качестве компоста. Упаковка из 12 штук содержит шесть разных вкусов: Morning Glory (персиковый и черный чай), Ginger Boost, Golden Pear, Citrus Sunrise, Cherry Retreat и Rose Bliss.

Один из рецензентов сказал: Вкусно! Абсолютно лучший вкус органической полнокультурной комбучи на рынке.Другие бренды, которые я пробовал, либо ужасно плоские, либо имеют искусственный вкус, и многие другие бренды удаляют органическую пробиотическую культуру как часть своей обработки, при этом шокирующе заявляя, что продают вам продукт с живой культурой. Better Booch — это не только лучший продукт, но и, безусловно, он оправдывает свое название во многих уникальных отношениях… Я открыл для себя множество вкусов бренда, чтобы назвать их своими любимыми, и ничего скучного. (Совет: Cherry Retreat, Morning Glory и Golden Pear — три моих любимых.)Настоятельно рекомендуется !!!

48 PLN НА AMAZON

Ознакомьтесь с нашими предложениями для дома и кухни, чтобы найти больше отличных продуктов, которые можно попробовать, не выходя из дома.

.

M.Pelczar - конфеты ручной работы

Производитель шоколада из Корчины, М. Пельчар.

Шоколадная фабрика в Корчине, которая производит шоколад ручной работы и крафтовые шоколадные плитки, работает с 2011 года. С 2018 года в Корчине также работает самый большой шоколадный бювет. Оба места были основаны Мирославом Пельчаром, -м чемпионом Польши и участником чемпионата мира по кондитерскому искусству. Человек с таким званием может рассчитывать на то, что сладости из предложения кондитерской Pelczara будут самого высокого качества.Так оно и есть. Предложение продуктов под брендом M. Pelczar включает плиток шоколада ручной работы, шоколадных конфет премиум-класса, питьевой шоколад и уникальный выбор кофейных зерен.

Польские шоколадные конфеты ручной работы М. Пельчара.

Предлагаемые нами шоколадные конфеты M. Pelczar – это уникальная композиция из какао-бобов и вкус местных фруктовых добавок, а также отборных специй и сухофруктов. Настоящий шоколад ручной работы от местной мануфактуры, высшего мирового класса .Качество шоколада M. Pelczar не оставит равнодушным даже профессиональных кондитеров. Линия шоколадных конфет Premium Chocolate создана для самых взыскательных гурманов.

Горячий питьевой шоколад.

М. Пелчар управляет уникальной бюветной с настоящим шоколадом в Корчине. Желая передать атмосферу этого бювета и вкус горячего жидкого шоколада, он приготовил смесь, которую можно приготовить дома. Несколько видов шоколада, среди которых классический молочный шоколад, а также необычно выглядящий шоколад розовый Рубин .Густой и ароматный шоколад M. Pelczar идеален для горячего питья долгими зимними вечерами.

Кофе селекции М. Пельчара.

В поисках подходящих кофейных зерен для своей продукции, а также для клиентов шоколадного бювета в Корчине, г-н Мирослав решил запустить коллекцию кофе, подписанную брендом M. Pelczar. Этот кофе поступает с лучших плантаций и самых отдаленных кофейных уголков мира . Среди кофе M. Pelczar мы можем найти такие продукты, какв. из Эфиопии, Бразилии или Колумбии.

.90,000 11 лучших брендов чайного гриба с низким содержанием сахара, которые вы можете купить —

11 лучших брендов чайного гриба с низким содержанием сахара, которые вы можете купить —

Содержимое:

В бутылке на 16 унций: 80 калорий, 0 мг натрия, 14 г углеводов (10 г сахара). Почти невероятно, что Health-Ade производит чайный гриб с особой тщательностью, заваривая его в маленьких 2,5-галлонных стеклянных банках.В результате получается высококачественный чайный гриб ручной работы - вы действительно можете почувствовать разницу.

GT's Organic & Raw Synergy Lemonade Kombucha

В бутылке объемом 16 унций: 50 калорий, 10 мг натрия, 12 г углеводов (12 г сахара)

Ищете более полезный лимонад с низким содержанием сахара? Бьюсь об заклад, вы потеряете сознание от Lemonade GT Kombucha, приготовленного из зеленого и черного чая, киви и лимонного сока, а также двух миллиардов КОЕ пробиотиков, исцеляющих кишечник.Всего с шестью граммами сахара на порцию вы будете счастливы выбрать острую бутылку. Прежде чем открыть бутылку, GT рекомендует наклонять ее вперед и назад, а не встряхивать, чтобы равномерно распределить осадок.


Brew Doctor Kombucha Clear Mind

Бутылка на 14 унций: 60 калорий, 0 мг натрия, 15 г углеводов (12 г сахара) антиоксидантов.Одна чашка содержит всего пять граммов сахара, что делает Brew Doctor идеальным противоядием к 14:00. кризис. Уникальный в Brew Dr. заключается в том, что компания не добавляет никаких соков, ароматизаторов или сахара, чтобы подсластить чайный гриб после ферментации. Вместо этого фруктовые и травяные ноты, которые вы ощущаете, исходят непосредственно от чайной смеси, собранной вручную.

Humm Kombucha с охмеленным грейпфрутом


На 14 унций: 60 калорий, 0 мг натрия, 16 г углеводов (16 г сахара).Грейпфрут содержит природные электролиты, такие как калий, которые могут помочь вам пополнить запасы, предотвращая усталость, головокружение и тошноту. Это также низкокалорийный и низкоуглеводный заменитель хмелевого пива IPA.

Wild Tonic Blackberry Mint Традиционный июньский чайный гриб

На 8 унций фл: 40 калорий, 0 мг натрия, 9 г углеводов (5 г сахара)

июнь — это особый вид чайного гриба, сваренный с медом, а не с сахаром или фруктовыми соками. В результате получается чайный гриб с мягкими медовыми нотками, который дополняется тщательно подобранными фруктовыми и растительными ароматами Wild Tonic, такими как Blackberry Mint.Когда дело доходит до чайного гриба с низким содержанием сахара, лучше всего выбрать большую стеклянную бутылку Wild Tonic. Благодаря закрывающейся крышке вы можете наливать себе меньшие порции за раз, чтобы снизить потребление сахара.


Kevita Комбуча с черникой и базиликом

Бутылка объемом 15,2 жидких унции: 70 калорий, 15 мг натрия, 16 г углеводов (15 г сахара). Сварено со сладким соком черники и ароматным экстрактом базилика, подслащено небольшим количеством стевии.Кроме того, этот мощный пробиотик является органическим, веганским и кошерным.

Revive Sparkling Kombucha Cherry Hibiscus

На 12 унций банка: 20 калорий, 0 мг натрия, 5 г углеводов (5 г сахара)

Вишня и гибискус создают терпкое и цветочное лакомство, которое превратит ваш день из серого в сказочный. Низкое содержание сахара и калорий сделает преимущества чайного гриба еще более полезными. Чтобы получить больше полезных бактерий, помимо лучшей чайного гриба, сразу же добавьте эти 18 лучших пробиотических продуктов для здоровья кишечника.

Better Booch Morning Glory Kombucha

16 унций Банка: 50 калорий, 20 мг натрия, 10 г углеводов (10 г сахара) прием. Натуральный L-теанин, присутствующий в этой смеси черного чая, может помочь вам повысить концентрацию и сохранить энергию, не вызывая дрожи кофеина, как при чашке кофе.

Suja Органический комбуча с ананасом и маракуйей

15,2 унции Бутылка: 60 ​​калорий, 0 г жира, 10 мг натрия, 15 г углеводов (0 г клетчатки, 13 г сахара), 0 г белка добавление ананаса и маракуйи.В дополнение к органическим фруктовым сокам Суджа добавляет противовоспалительную куркуму, которая, как было показано, успокаивает различные заболевания, от синдрома раздраженного кишечника до депрессии и даже прыщей.

Niedźwiedzia Strawberry Jalapeno Kombucha

На 10 жидких унций: 45 калорий, 4 мг натрия, 9 г углеводов (9 г сахара) Комбуча. Он сделан из органических цельных фруктов и трав вместо фруктовых соков.Bear's Fruit с гордостью ферментируют и разливают по бутылкам в Бруклине, Нью-Йорк.

Rowdy Mermaid Alpine Lavender

В банке на 12 унций: 45 калорий, 0 мг натрия, 9 г углеводов (9 г сахара).

Rowdy Mermaid делает одну из лучших банок чайного гриба. Он содержит наименьшее количество сахара, а также является одним из самых ароматных вариантов. Успокаивающая лаванда и цветки бузины успокаивают слегка терпкие и кислые ноты чайного гриба в этом деликатно сбалансированном напитке.

.

Кубики глицеринового мыла ручной работы Herbal 130 г | Здоровье и красота \ Тело \ Мыло

Старая цена

(Скидка%)

Купить за пт.

После покупки вы получите очки.

Сообщить о наличии

Вышеуказанные данные не используются для рассылки информационных бюллетеней или другой рекламы. Включив это уведомление, вы соглашаетесь только на однократное уведомление о повторной доступности продукта.

Вышлем (% d на складе)

Товар под заказ

14 дней на легкий возврат

Данного товара нет на складе

Безопасные покупки

Отсрочка платежа.Купите сейчас, оплатите через 30 дней, если не вернете.

Купи сейчас, заплати потом - 4 шага

При выборе способа оплаты выберите PayPo

PayPo оплатит ваш счет в магазине.
На веб-сайте PayPo проверьте свои данные и введите свой номер PESEL.

Получив свои покупки, вы сами решаете, что вам подходит, а что нет. Вы можете вернуть часть или весь заказ - тогда сумма, подлежащая оплате PayPo, также будет уменьшена.

В течение 30 дней с момента покупки вы платите PayPo за свои покупки без каких-либо дополнительных затрат .Если вы хотите, вы распределяете платеж в рассрочку.

Описание продукта

Мыло

Ecolab с травяным глицерином создано по тщательно подобранному рецепту на основе растительного глицерина. В сочетании с маслами и экстрактами мягко очищает кожу, не пересушивая ее

Состав

Растительный глицерин, вода, сорбитол, экстракт листьев камелии китайской (зеленый чай), стеариновая кислота, лауретсульфат натрия, пропиленгликоль, экстракт луковиц лилии Candidum (белой лилии), лауриновая кислота, отдушка, масло шалфея лекарственного (шалфей), гидроксид натрия , лимонен, гераниол, гексилциннамал, линалоол, CI 77891, CI 75810, CI 75300.

Продукт не содержит подсластителей

Гарантийный срок годности: 669 дней

Как использовать

Нанесите на кожу, помассируйте до появления пены, затем смойте водой.

Длина изделия в сантиметрах

Ширина изделия в сантиметрах

Глубина изделия в сантиметрах

Вес изделия в индивидуальной упаковке

Нужна помощь? У вас есть вопросы? Задайте вопрос и мы тут же ответим, публикуя самые интересные вопросы и ответы для других.

Задать вопрос о товаре

Отзывы о Глицериновое мыло в кубиках ручной работы Травяное 130 г

5.00

Количество выданных мнений: 1

Нажмите на рейтинг, чтобы отфильтровать отзывы

Очень красиво и свежо

.

Глицериновое мыло - ручной работы - Молоко с козьим молоком, 100г - КАФЕ КРАСОТЫ Самая низкая цена, отзывы

Глицериновое мыло - ручной работы? с ароматом молочного печенья. Содержит козье молоко, овсяные отруби, экстракт ванили, масло авокадо, алоэ, растительный глицерин. Мыло увлажняет и питает кожу, предотвращает потерю упругости и эластичности кожи.

  • Продукт не содержит SLS, силиконов и парабенов.
  • ингредиенты растительного происхождения

Действующие вещества:

  • Глицерин растительный - бесцветная густая жидкость с полезными ухаживающими свойствами.Это компонент липидного слоя кожи, благодаря которому он защищает липидный барьер кожи и поддерживает его правильное функционирование. Глицерин сильно впитывает воду, поэтому обладает очень эффективными увлажняющими свойствами. Он естественным образом защищает кожу от вредного воздействия внешних факторов, а также успокаивает раздраженную кожу и смягчает потрескавшийся, чрезмерно сухой и огрубевший эпидермис.

INCI ингредиенты: глицерин (растительный глицерин), сорбитол, очищенная вода, пропиленгликоль, стеарат натрия, стеариновая кислота, лауриновая кислота, лауретсульфат натрия, гель алоэ вера (гель алоэ), масло кокоса Nucifer (кокосовое масло). масло), Oat Dry Milk (козье молоко), Persea Americana Oil (масло авокадо), Aloe Vera Gel (сок алоэ), Vanilla Planifolia Extract (ванильный экстракт), отдушка, триэтаноламин, тетранатрий ЭДТА, CI 77891

Объем: 100 г

Статус продукта? косметика

Срок годности указан на упаковке.

Страна происхождения: Российская Федерация

Эксклюзивный дистрибьютор: B2B s.c., Польша

4620762082913 900910 90 У вас есть вопросы? Задайте вопрос и мы тут же ответим, публикуя самые интересные вопросы и ответы для других.

Спросите о продукте

.

Производители - Эко-Дистрыбутор.ПЛ

SO'BiO étic использует биоразнообразие, чтобы служить самому прекрасному из всех творений – женщине. В отличие от химических веществ, природа уважает и служит целостности человеческого тела.

SO'BiO étic: органические, этичные продукты.

SO'BiO étic разрабатывает и производит сертифицированную органическую косметику и средства гигиены, делая дары природы доступными для всех с соблюдением этических норм.


SO'BiO étic предлагает полный ассортимент средств по уходу за лицом и телом, косметики, средств гигиены и ароматерапии.
Все эти продукты имеют нежный натуральный аромат. Имеют мягкую структуру, подходящую для всех типов кожи, удобную в использовании упаковку и экологически чистый состав.


Продукция SO'BiO étic сертифицирована ECOCERT, а также соответствует требованиям карты Cosmebio.

Léa Nature group

SO'BiO étic является частью группы LEA NATURE, независимого семейного предприятия, расположенного в Ла-Рошели, в портфолио которого есть ряд сильных брендов из органического сегмента.Основанная в 1993 году, в настоящее время в ней работает 550 человек, а ее оборот составляет 100 миллионов евро.

«На нашем уровне мы хотим внести свой вклад в создание более зеленого и экологически чистого мира, характеризующегося устойчивым развитием и большим чувством справедливости для поддержания социального
и экономического баланса.
Мы убеждены, что, помимо экономических аспектов, экономическая деятельность играет фундаментальную роль
в гармоничном экологическом и социальном управлении устойчивым развитием.
Наша сила, проистекающая из общего понимания, ведет нас к открытию новых
областей с замечательным биоразнообразием. Приглашаем к сотрудничеству, целью которого является узнать о них и сохранить их для будущих поколений."

Чарльз Клобукофф
Председатель/Основатель

Исследования и разработки

Являясь одним из пионеров в области натуральной и органической косметики, наш отдел исследований и разработок является лидером, когда речь идет о композициях эффективных средств по уходу и ароматизаторов, которые не отличаются от обычной косметики.

Команда из 30 ученых во главе с комитетом по этике, два специалиста по ароматам и две лаборатории полностью посвящены исследованиям и разработкам:
- полная структура - от дизайна, разработки и производства продуктов от А до Я
- строгий, требовательный контроль качества
- 17 лет ноу-хау в области натуральных и органических продуктов

Мы выделяем 10% наших человеческих ресурсов и 7% нашего бюджета на поиск, исследования, разработку, рецептуру и качество на всех этапах разработки продукта.

Как и подобает первопроходцам в области органической косметики, доступной каждому, наши знания о растениях и методах экстракции позволяют нам разрабатывать продукты, содержащие самые активные ингредиенты, полученные из натуральных экстрактов.

Наши критерии выбора:

- многие экстракты были отобраны за их эффективность, бережное отношение к окружающей среде (сохранение биоразнообразия, процессы сбора урожая без ущерба для экосистемы)
- соответствие стандартам ECOCERT и COSMEBIO (95% растительных ингредиентов составляют органические ингредиенты)
- формулы без парабенов, гликоли, сложные эфиры, феноксиэтанол, силикон, парафин и все другие ингредиенты, предположительно вредные для здоровья

Наши обязательства

SO'BiO étic, бренд, основанный на твердых ценностях, SO'BiO étic гарантирует, что продукты разрабатываются и производятся с уважением к людям и животным, с уважением к окружающей среде и природе, а качество является ключевой ценностью и доказательство уважения к клиентам.

Для SO'BiO étic недостаточно быть сертифицированным брендом. Мы подчеркиваем наши этические обязательства на каждом уровне.

Этика

Мы производим нашу косметику во Франции, и наши растения получены из французского биоразнообразия или в результате справедливой торговли. Мы выбираем поставщиков сырья, руководствуясь принципами этического подхода, по возможности отдавая предпочтение местным производителям. Например, поставщиком анжуйской розы, используемой в розе SO'BiO étic, является Центр Красного Креста, в котором работают люди с ограниченными возможностями.
Для ингредиентов с других континентов правила справедливой торговли всегда имеют приоритет.

1% для Планеты

1% Traffic for Planet — это группа предприятий и брендов, которые обязались выделять не менее 1% своего годового оборота на защиту окружающей среды.

Основанная в 2002 году Ивоном Шуинаром, основателем компании Patagonia, компания "1% for the Planet" стала одним из крупнейших источников финансирования экологических проектов по всему миру. Сегодня членами являются более 1200 компаний в 37 странах, в том числе более сотни в Европе и около 60 во Франции.

Компании группы LEA NATURE присоединились к движению в 2007 году, что означает, что они выделяют 1% своего оборота ассоциациям, работающим в защиту окружающей среды. Только до 2008 года около 50 проектов получили финансирование на общую сумму 450 000 евро.

.

Смотрите также