8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Чем отличается кукуруза для попкорна от обычной


Разница между кукурузой и попкорном - Разница Между

Разница Между2022

Видео:

Видео: Popkorn va oddiy jo’horini farqi. Разница между кукурузой и попкорном.

Содержание:

Ключевая разница: Кукуруза в первую очередь означает кукурузу, которая используется среди жителей Северной Америки. Кукуруза собирается, когда ядра достигают пика нежности. Ядра попкорна отличаются твердой оболочкой в ​​верхней части, очень мягкой с крахмалистым центром.


Кукуруза, также известная как кукуруза, используется среди жителей Северной Америки. Это было получено из германского слова «kurnam». Слово традиционно использовалось для обозначения основной зерновой культуры в указанном районе. Когда европейцы были представлены кукурузой, они называли это «кукурузой». Использование этого термина больше для индийской кукурузы. Кукуруза гораздо продуктивнее других зерновых культур. Кукуруза растет в початках, плотные скопления ядер вокруг центрального ядра или початка, покрытого листовой шелухой. Кукуруза - это mais по-испански, mais по-французски, mais по-итальянски и mais по-немецки. Картина развивается во многих странах. Считается, что кукурузу более предпочтительно использовать для пищевых продуктов, таких как кукурузная мука, кукурузная мука, кукурузный сироп, кукурузное масло и т.д.

Ядра попкорна являются твердой оболочкой, но в верхней части они очень мягкие с крахмалистым центром. Белый слой появляется, когда ядра взрываются и выворачиваются наизнанку. Сама кукуруза не может лопнуть, потому что они не пористые. Таким образом, когда они нагреваются, пар создает достаточное давление, чтобы взорвать ядра. Попкорн не собирают как обычные зерна. Их собирают, когда растения становятся коричневыми. Поклонников попкорна в основном можно увидеть в кинозалах или торговых центрах.

Сравнение кукурузы и попкорна:

Кукуруза

Попкорн

Описание

(Dictionary.com)

  • Также называется индийской кукурузой; особенно технические и английские, кукуруза. Высокорослое зерновое растение Zea Mays, культивируемое во многих сортах, с сочлененным твердым стеблем и несущим зерно, семена или ядра на больших початках.
  • Зерно, семена или ядра этого растения, используемые для питания человека или в качестве корма.
  • Съедобные семена некоторых других злаковых растений, особенно пшеницы в Англии и овса в Шотландии.
  • Любая из нескольких разновидностей кукурузы, чьи ядра раскрываются и выдыхаются при воздействии сухого тепла.
  • Хлопнул кукурузой

Типы

  • Сладкая кукуруза
  • Индийская кукуруза
  • Маленькая кукуруза
  • Мука кукурузная
  • Флинт кукуруза
  • Вмятина кукурузная
  • Amylomaize
  • Полосатая кукуруза
  • гурман
  • амишей
  • Unpopped
  • Hulless
  • Гриб

Семена


Семена мозолей могут быть прямоугольной или округлой формы

Семена гораздо более округлые

Заготовленные

Кукурузу можно собирать до созревания и после созревания.

Их собирают, когда растения становятся коричневыми.

«Взорванная» кукуруза. Как появился попкорн? | Продукты и напитки | Кухня

22 января 1630 года назад вождь одного индейского племени преподнес колонистам мешок воздушной кукурузы. Тогда-то европейцы в первый раз попробовали попкорн. Индейцы его не только ели, но и украшали хлопьями одежду и прически. Они придумали специальную посуду из глины, стеатита и металла для приготовления «взорванной» кукурузы.

Массовое производство началось в 1885 году, когда в Чикаго была изобретена компактная и мобильная машина для производства попкорна. С 1912 года в Америке и в Европе хрустящее лакомство продают в кинотеатрах и уже очень давно ведерко с кукурузой – неотъемлемый атрибут киносеанса. В 1984 году приготовление попкорна еще более упростилось – его стали делать в микроволновых печах.

Как же из маленького кукурузного зернышка получается много-много воздушной кукурузы? Дело в том, что внутри кукурузного зерна содержится немного крахмала и капелька воды, крахмал связывает воду, но при нагревании она расширяется и превращается в пар. Давление воды в зерне увеличивается и… баххх – вода разрывает оболочку зерна, происходит маленький взрыв, а крахмал превращается в легчайшую пену и моментально застывает - кукуруза становится воздушной.

В принципе, взрываться может любая кукуруза, но из той, что растет на наших полях, сделать попкорн очень сложно. Для производства воздушной кукурузы используется специальный сорт: у него тонкие, но очень прочные стенки и нужное содержание крахмала. Еще кукуруза должна быть не слишком сухой и достаточно мягкой – в общем, условий много.

Так что из обычного початка попкорн приготовить не получится, но в магазинах можно купить нераскрытые зерна для приготовления попкорна. Из них получится отличный домашний попкорн.

В домашних условиях попкорн можно приготовить в обычной сковороде или кастрюле, в микроволновой печи, в специальных машинах для домашнего пользования. Учтите, что не всякая посуда для микроволновки выдерживает нужную температуру нагрева (около 200 градусов).

Фото: www.globallookpress.com

Как приготовить попкорн

Что взять (на 2 порции)

  • 125 г зерен кукурузы
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • 55 г несоленого сливочного масла
  • 1/2 ч. л. мелкой морской соли

Несладкий и острый

  • ½ ч.л. красного перца

Сладкий с медом

  • 1 ст. л. меда
  • 1/2 ч. л. молотой корицы

Сладкий с какао

  • 2 ст. л. светлого коричневого сахара
  • 1 ст. л. какао

Что делать

Шаг 1. Нагреть растительное масло в большой кастрюле с толстым дном и плотной крышкой (можно взять большую сковороду с плотно прилегающей крышкой). Положить в масло кукурузу, перемешать, накрыть крышкой и оставить на медленном огне.

Шаг 2. Регулярно потряхивать кастрюлю, пока вся кукуруза не взорвется.

Шаг 3. В другой сковороде растопить сливочное масло. Добавить в него наполнители в зависимости от рецепта: мед, сахар, какао (пряности не добавлять, их надо будет положить в конце).

Шаг 4. Как только все зерна лопнут, переложить их в миску и приправить солью. Полить растопленным сливочным маслом, в зависимости от рецепта приправить перцем или корицей. Все как следует перемешать.

Смотрите также:

Лучшие сорта кукурузы для приготовления попкорна. Как пожарить попкорн на сковороде в домашних условиях

Что такое попкорн, или воздушная кукуруза, сегодня знает каждый. Название происходит от английских слов corn - «кукуруза», pop - «с треском лопаться». Честь открытия этого блюда принадлежит индейцам, которые первыми открыли тот факт, что зерно маиса, попав в костер, взрывается, превращаясь во вкусные воздушные белые цветочки.

ВАЖНО! Кукуруза взрывается из-за наличия в ней капельки крахмала с водой. При нагревании эта вода вскипает, и горячий пар разрывает оболочку, заставляя зерно увеличиваться в объеме.

Существуют самые разные виды попкорна:

  • Сладкий.
  • Солёный.
  • С маслом.
  • С сыром.
  • Цветной.
  • Карамелизованный.

Какой нужен сорт?

Итак, как готовить попкорн дома? Перед тем, как приступать непосредственно к изготовлению, нужно приобрести правильный сорт кукурузы.

Для попкорна используются зерна отдельного сорта, так называемого лопающегося. Он отличается от обычных початков более тонкой и одновременно прочной оболочкой, богат на протеины и жиры (о том, что можно приготовить из кукурузы в початках, читайте ).

Прочная стенка гарантирует то, что зерно не треснет сразу, а сначала хорошенько прогреется и красиво раскроется, сильно увеличившись в объеме. В таком сорте при приготовлении раскрывается до 99 % зерен!

Существуют такие сорта кукурузы для попкорна:

  1. Вулкан.
  2. Лопай-лопай.
  3. Зея – сорт интересен еще и своей бордовой окраской.
  4. Пинг-Понг.

СПРАВКА! Приобрести специальные зерна для попкорна вы можете в супермаркете, а если планирует выращивать сами – достаточно будет посадить немного из вышеперечисленных сортов рядом с обычной кукурузой.

Обыватели часто задаются вопросом, можно ли приготовить попкорн из обычной кукурузы. Да, теоретически это возможно. Но на практике делать этого не стоит. Кукурузные зерна могут просто сгореть – так чаще всего и происходит у неопытных хозяек, и хорошо, если они при этом никого не обожгут.

И даже если эксперимент удастся, у обычных сортов кукурузы взорвется куда меньшее количество зерен , а те, что все-таки раскроются, будут сильно отличаться от привычного вам попкорна по виду и размеру.

Так что покупка специального сырья сэкономит немало времени, нервов и избавит от напрасной траты продуктов.

Кормовые сорта кукурузы для попкорна точно не годятся, а вот с дикорастущим растением поэкспериментировать смысл есть. Оно будет выглядеть как уменьшенная копия обычного растения – початок примерно с ладонь, не только желтый, но и черный, белый или даже разноцветный.

Инструкция

Традиционно попкорн готовится на раскаленной сковороде или в кастрюле, с большим количеством масла. В общественных местах это лакомство делается в машине с воздушным нагревом (поппер), что сводит риск блюда подгореть к минимуму. Но домой такое оборудование покупать смысла нет, лучше воспользоваться кастрюлей или же сковородкой с высокими бортиками. Это даже лучше, чем кастрюля – проще качественно смазать маслом.

Приготовление в микроволновке

Преимущество этого способа в том, что лакомство с легкостью и быстро приготовится в любой микроволновке, гарантированно не пригорит и не обожжет вас. Но при этом оно выйдет значительно калорийнее, чем на плите: зерна придется полить маслом очень обильно, ведь возможности встряхнуть или перемешать их в процессе готовки не будет.

Технология приготовления такова:


Еще проще приготовить попкорн, продающийся в специальных пакетах для микроволновки. Для этого достаточно просто правильно уложить пакет в микроволновку и нажать на «Старт».

Смотрим видео о том, как сделать попкорн в микроволновке:

На сковородке


Совет: перемешивать попкорн со специями и маслом лучше всего в закрытом полиэтиленовом пакетике, несколько раз с силой его встряхнув.

Вкусо-ароматические добавки

Любой рецепт изготовления попкорна уже сам по себе содержит совет улучить вкус лакомства маслом и солью или сахаром. Но вкусов этого блюда существует куда больше. Вы можете поэкспериментировать, добавляя по желанию самые разные специи:

  • корицу;
  • кокосовую стружку;
  • сахарную пудру;
  • мускатный орех;
  • паприку и даже смешанные специи из пакетика.

Рецепты

Карамельный

Детям должен понравится карамельный попкорн, который тоже можно приготовить дома:


Смотрим видео с рецептом карамельного попкорна:

С шоколадом

Можно также усовершенствовать рецепт, приготовив карамель с шоколадом — для этого растопите сладкую плитку или добавьте к маслу с сахаром порошок какао.

Малоизвестный факт – 22 января – день рождения популярного воздушного лакомства. Попкорн, или его иное наименование — «воздушная кукуруза» пришел к нам из древней Мексики, рецепт этого лакомства стал настолько по нраву людям, что его готовят и любят до сих пор люди любого возраста!. Приготовить его – значит занять себя увлекательным и веселым процессом! Это абсолютно-натуральный, низкокалорийный и сытный продукт. А если попкорн правильно приготовить, то он будет как вкусным и для организма полезным!

Польза попкорна

В одной его порции находится очень много полезных веществ, аналогичное количество может быть в яблоке, или небольшой порции геркулесовой каши. Для того, чтобы приготовить вкусную воздушную кукурузу совсем необязателен будет поход идти в магазин, сотворить это чудо можно с легкостью и в домашних условиях, процесс готовки ее очень легок.

И ведь неслучайно попкорн является завсегдатаем показов в кинотеатре. Ученые доказали, что в нем содержатся антиоксиданты. Тем, кто следит за фигурой, он попросту рекомендуем ведь, во-первых, попкорн очень сытный, и по настоящему зерновой продукт, а во-вторых, включает минимальное количество килокалорий! И, наконец, главное его достоинство – эта воздушная кукуруза полна сетчатки!

Вред попкорна

Сильное нагревание особого ароматизатора попкорна – диацетила, может привести к легочным заболеваниям. Такие случаи ежегодно регистрируются на заводах по его приготовлению. Поэтому, различные пищевые ведомства рекомендуют снизить использование его до минимума, хотя и эксперты отмечают, что запрета на использование ароматизаторов до сих пор нет.

Совет:»Для долгой сохранности зерен, лучше всего насыпать их в плотно закрытый контейнер и убрать в морозильник».

Существует несколько способов приготовления попкорна

Попкорн в микроволновке

Оборудование: микроволновая печь, специальная стеклянная посуда с крышечкой

Ингредиенты:

  • кукурузные семена,
  • соль или сахар используйте по своему вкусу.

Способ приготовления: 100 грамм семян высыпаем на дно посуды, добавляем 30 грамм масла (его используете по вашему усмотрению), добавляем соль или сахарную пудру по вкусу. Закрываем посуду крышкой как можно плотнее, ставим в микроволновую печь сроком примерно на 5 минут. После этого, вам следует переложить попкорн в большую глубокую миску. Приятного аппетита!

Попкорн на сковородке

Оборудование: газовая плита, большая сковорода с крышкой (желательно герметичной). Если же у вы не имеете подходящей сковороды вы можете использовать кастрюлю.

Ингредиенты:

  • семена кукурузы,
  • подсолнечное масло (также можно использовать растопленное сливочное),
  • соль,
  • сахарную пудру по вкусу.

Способ приготовления: Разогреваем сковороду на медленном огне, добавляем масло, не забудьте соль или сахар- в зависимости от вашего вкуса, насыпаем кукурузу. Периодически встряхиваем сковороду, дабы наш попкорн не подгорал. Не рекомендуется открывать крышку пока он готовится, т. к. кукурузные зёрна «стреляют», иначе вы можете обжечься выскочившим из сковороды семенем, или они могут выскочить на пол. Переложите попкорн в большую глубокую миску. Приятного аппетита!

Совет:»Дабы попкорн не отсырел, снимайте крышку сразу после того, как кукуруза прекратит лопаться, чтобы капли от пара не попадали обратно на свежий попкорн».

Если желаете, то возможны эксперименты со специями. Можете добавлять в попкорн ваниль, сырные специи. Для приготовления сладкого попкорна, к примеру, можно сделать его со вкусом апельсина. Приготовить самим натуральный ароматизатор из цитруса несложно. Для этого всего лишь нужно снять цедру с апельсина, высушить её, и вместе с сахаром подвергнуть измельчению в кофемолке. В итоге получится ароматная и цветная добавка. Стоит добавить такую приправу в горячий попкорн! Получится очень красиво и вкусно!

Также можно приготовить карамельный попкорн

Это более трудный процесс, требующий вашей концентрации и внимания. Для этого нужно варить карамель, с которой следует аккуратно работать. Для приготовления карамели понадобится: сода пищевая (минимальное количество, возможно даже ее не использование), пол стакана сахара, сливочное масло — примерно 100 грамм, около половины ложки соли (чайной), примерно 100 мл воды. Пропорции воды и сахара составляют 1/3, следовательно, воды должно быть в три раза меньше, чем сахара. Засыпаем кастрюлю сахаром, заливаем его водой, добавляем туда соль и масло сливочное.Тщательно перемешиваем и разогреваем до кипения. Сахар мешают до растворения. Если в карамель попадут кристаллики сахара — она может начать кристаллизоваться и не будет такой прозрачной, как нам нужно.

Варка карамели длится, примерно, 10 — 25 минут.Она требует постоянного помешивания, и внимательной слежки за изменением цвета. Как только карамель станет коричневой — верный признак того, что она готова. Совет на будущее-карамель не стоит переваривать! Снимите ее с огня, добавьте в нее половину ч. л. соды. Именно сода создает такую резкую реакцию, и именно она сильно увеличит карамель в объеме: помешайте его венчиком и вылейте на воздушную кукурузу. Готово!

Не стоит опасаться экспериментов! Радуйте себя и своих близких таким лакомством!

Совет:»Чтобы уменьшить количество жира, нужно просто насыпать зерна в бумажный пакет, плотно закрыть его и положить в микроволновку на несколько минут, пока все зёрна не полопаются».

Итак, если брать во внимание вред попкорна, то он довольно несущественен. И что радостно, если вы решите приготовить попкорн именно в домашних условиях, то ваш организм не станет жертвой влияния на свой организм различных добавок! Все натурально, полезно и вкусно, а уж сколько пользы от этого! Главное – не переусердствуйте с солью, приправами и маслом, а также соблюдайте все правила осторожности, если решитесь приготовить это лакомство.

Как приготовить попкорн дома? Как выбрать зерна и разнообразить вкусы? Берите на вооружение советы по приготовлению на сковороде, в микроволновке, в духовке.

Содержание


  • Невозможно найти человека, который не любил бы попкорн. Особенно если дело касается кинотеатров. Его аромат просто манит к себе. Но что делать, если хочется воссоздать подобную атмосферу дома? Включить кино, и насладиться его просмотром с тарелкой этого лакомства. Выход, конечно, есть. В данной статье можно найти ответы на вопросы, как дома приготовить попкорн, в микроволновке, на сковороде или в духовке. А также познакомиться с рядом других особенностей и тонкостей.

    Необходимо ли специальное оборудование, чтобы приготовить попкорн

    Специальное оборудование для попкорна потребуется в том случае, если вы хотите открыть свой бизнес и производить продукцию в большом количестве.
    Оборудование:
    • аппарат для производства попкорна
    • тележка
    Для самого процесса изготовления потребуется только аппарат. Наиболее качественными принято считать аппараты, выпущенные в США. Стоят они в пределах 400 - 1700 долларов. Тележку используют, чтобы на нее устанавливать аппарат. Кроме того, в ней находятся места для хранения зерен и упаковок.
    Для домашнего варианта приготовления потребуется сковорода, либо микроволновка, либо духовка.

    Выбор зерна для приготовления попкорна



    Нужно особенно внимательно подходить к выбору зерна для приготовления попкорна. Ведь не из любого початка кукурузы можно получить попкорн. Для этого используется специальный сорт. Именно он подходит для приготовления этого блюда.
    Но и сами зерна, в свою очередь, делятся на несколько категорий, которые применяются для различных целей.
    • «Мелкая бабочка». Используется для приготовления в домашних условиях. Из нее получается очень нежный и воздушный попкорн, но он очень хрупкий
    • «Средняя бабочка». Самый распространенный вариант. Готовится с помощью аппаратов в парках, кинотеатрах и других общественных местах
    • «Большая бабочка». Наиболее твердый сорт. Используется в промышленном производстве. Расфасовывается по упаковкам и поставляется в магазины на продажу
    • «Карамель». Отличается от предыдущих видов своей круглой формой. Прекрасно подходит для покрытия карамелью.
    На прилавках магазинов можно найти разнообразные виды зерен, как отечественного, так и зарубежного производства. Выбирайте то, что вам больше всего нравиться

    Как приготовить попкорн в домашних условиях. Возможные способы



    Вопросом «Как приготовить попкорн в домашних условиях?» задаются часто. Но на самом деле этот процесс является очень легким. С ним может справиться любой человек. Рассмотрим несколько вариантов приготовления. Каждый сможет найти для себя наиболее подходящий способ.

    При помощи микроволновки

    Итак, как сделать попкорн в микроволновке без лишних усилий. Понадобиться емкость с высокими бортиками, крышка, зерна и растительное масло. В емкость нужно насыпать зерна, налить масло, хорошо перемешать, поставить в микроволновку и накрыть крышкой. Мощность лучше поставить 600-700 Вт. Выключить, когда зерна будут взрываться реже, чем раз в 3-4 секунды. Закуска готова. При желании можно посыпать солью или сахарной пудрой.

    На сковороде

    Как приготовить попкорн на сковороде. Это наиболее традиционный способ. Все, что нужно, - это сковорода, зерна и подсолнечное масло. Сковороду заранее нагреть и отставить в сторону. Затем насыпать зерна одним или двумя слоями максимум. Потому что зерна значительно увеличатся в объеме. Добавить одну или две ложки растительного масла, в зависимости от количества зернышек. Все хорошо перемешать и поставить на плиту.
    Внимание! Крышку держать закрытой до самого окончания приготовления. После выключения плиты подождать некоторое время и лишь потом открыть.
    Слушать, как взрывается попкорн. Выключать, когда интервал станет больше чем 3-4 секунды. По вкусу посыпать приправами.

    В духовке

    Некоторые предпочитают готовить этот снек в духовке. Итак, как приготовить попкорн в духовке. На противень необходимо налить немного масла. Затем высыпать зерна, перемешать. Противень поставить в духовку, нагретую до 180°С. Готовить с закрытой дверцей. Доставать, когда зернышки перестанут взрываться. Можно добавить специи по вкусу. Приятного аппетита!

    Добавки к попкорну – на любой вкус

    Попкорн можно употреблять в оригинальном виде. Можно добавить приправы, и придать этому блюду разнообразные вкусы. Рассмотрим, какие бывают добавки для попкорна.
    Совет. Если вы хотите придать попкорну, тот или иной вкус, то специи надо добавлять сразу после приготовления, пока он еще горячий. Затем перемешать и дать остыть.
    • Соленый – это самый традиционный вид попкорна
    • С паприкой. Оригинальный и пикантный вариант
    • С чесноком. Идеально для любителей чесночных закусок. Чеснок следует добавить к маслу, на котором готовятся зерна
    • С черным перцем и сыром «Пармезан». Для гурманов. Сыр добавляется в тертом виде, пока попкорн горячий. Приправляется перцем и перемешивается
    • С тимьяном и медом. Изысканный вариант. Мед и тимьян добавляют к маслу, на котором делают попкорн
    • С арахисовой пастой. Для любителей орехового вкуса
    • Сладкие варианты. Например, с шоколадом или карамелью. Отличные варианты для сладкоежек
    • Пробуйте абсолютно разные добавки и сочетания. Экспериментируйте со вкусом и удивляйте своих гостей

    Интересный факт – почему попкорн взрывается



    Как уже отмечалось, для приготовления используется особый сорт кукурузы. В нем содержатся крахмал и капли воды. Снаружи зерна очень прочные, гладкие и блестящие. Внутри наоборот мягкие. Так почему же взрывается попкорн? При нагревании капельки внутри зерен начинают закипать и разрывают верхнюю оболочку. В результате, вся мякоть оказывается снаружи. Именно таким образом и получается попкорн.

    Как сделать карамельный попкорн: видео

    Попкорн с карамельным вкусом – один из излюбленных вариантов сладкоежек. Приготовить его можно самостоятельно дома. В следующем видео подробно рассказывается и демонстрируется, как сделать карамельный попкорн в домашних условиях.
  • Сегодня любое место, связанное с общественным отдыхом, ассоциируется с попкорном. Карамельный запах теплой воздушной кукурузы привлекает не только детей, но и взрослых, поэтому торговые точки со специальными аппаратами никогда не пустуют. Ребята могут съесть несколько порций за один раз, поэтому родители задают себе вопрос: «Полезен ли попкорн?» Польза и вред этого продукта стали причиной неутихающих споров о том, насколько безопасна такая еда, поэтому стоит более детально разобраться в вопросе и найти ответ.

    Что представляет собой попкорн?

    Попкорн - это блюдо, которое готовится посредством тепловой обработки отдельных зерен кукурузы определенного сорта. Каждое зерно содержит жидкий крахмал, который, нагреваясь до 200 градусов, взрывает оболочку. Пенистая масса моментально застывает, из-за чего объем попкорна намного превышает объем сырья.

    Свойства попкорна

    Если зерна готовятся без добавок, то калорийность 100 грамм будет около 300 ккал. Индейцы жарили попкорн в специях, а сегодня в блюдо добавляются многие не совсем полезные ингредиенты: соль, ароматизаторы, красители и усилители вкуса. Количество соли или сахара, которое может содержать одно зерно, нежелательно съедать даже взрослому, не говоря уже о ребенке. А продукт с карамелью способен нанести вред детскому организму. Когда родители покупают попкорн, польза и вред его должны быть оценены ими с точки зрения основ правильного питания.

    Какой попкорн нужно есть?

    Зерна кукурузы, приготовленные без вредных добавок и обилия специй, сахара и соли, - скорее, полезный продукт. Он содержит витамины группы В и полифенолы, которые помогают тканям организма сохранять молодость. Большое количество клетчатки способствует борьбе с лишним весом, а также очищает кишечник.

    Вред попкорна, который на вкус излишне сладкий или соленый, неоспорим. Такой продукт нужно употреблять в малых дозах и очень редко. К тому же после его употребления сильно хочется пить. Большое количество жидкости может вызвать отеки, особенно если это сладкая газировка. Такое питание - первый шаг к ожирению и сахарному диабету.

    В чем польза воздушной кукурузы?

    Многих начинающих кулинаров интересует, из чего делают попкорн. Жареные зерна кукурузы - это самостоятельное блюдо, которое содержит все необходимые элементы и достаточное количество калорий. Поэтому, чтобы не получить дополнительные складочки жира, необходимо есть попкорн небольшими порциями.

    Такая закуска, благодаря витамину В1, полезна для состояния ногтей и волос. А также нормализирует обмен веществ и работу сердца и сосудов. Особенно полезен этот продукт для людей пенсионного возраста, спортсменов и тех, кто получает физические нагрузки.

    Витамин В2, который содержится в попкорне, незаменим при стрессах и депрессиях. Он помогает побороть эти состояния и оказывает благотворное влияние на организм в целом. Если употреблять жареные зерна в чистом виде, они принесут только пользу.

    В чем вред попкорна?

    Людям нужно помнить, что влияние этого продукта на организм зависит исключительно от того, как он приготовлен. В торговых точках он предлагается с усилителями вкуса, синтетическими компонентами и карамелью, а также можно попробовать соленый попкорн.

    Покупатель имеет возможность выбрать закуску на любой вкус, но предпочтение лучше отдать тому, который содержит минимальное количество добавок. Иначе попкорн превратится в довольно опасный продукт.

    Для тех, кто задумывается, покупать ли попкорн, польза и вред - важные критерии для принятия решения. Американские ученые доказали, что употребление продукта в большом количестве провоцирует развитие многих болезней.

    Самый полезный попкорн - домашний!

    Сегодня купить воздушную кукурузу не составит никакого труда. Торговые точки предлагают клиентам различные виды попкорна. Но польза такого продукта весьма сомнительная. Гораздо правильнее - приготовить попкорн дома. Некоторым людям кажется, что это очень сложный процесс, но на самом деле все не так. Достаточно приобрести специальные сухие зерна, которые используются для приготовления попкорна. Упаковку нужно поместить в микроволновую печь или жарить продукт на сухой сковороде. Конечно, лучше отказаться от соли, сахара и приправ полностью, но при желании можно подсолить или подсластить совсем немного, чтобы организм не испытывал нагрузки.

    Проявив фантазию, можно придать блюду новый и необычный вкус, посыпав его чем-нибудь сверху, например, сахарной пудрой или тертым сыром. Итальянцы добавляют в готовые жареные зерна томатную пасту и базилик.

    Некоторые специалисты полагают, что попкорн может навредить человеку, так как при нагревании диацетила образуются особые вещества. Это ароматизаторы в масле, их используют при приготовлении.

    Как готовить попкорн?

    Чтобы порадовать семью, можно приготовить дома полезное лакомство. Из чего делают попкорн, и какое сырье потребуется? Кукурузу нужно приобрести натуральную, а перед ее приготовлением следует положить зерна в морозилку на несколько часов. Выкладывать на сковороду надо тогда, когда она очень хорошо разогрета. Важно, чтобы был резкий перепад температур, тогда взрыв зерен будет очень сильным, они практически вывернутся наизнанку.

    Изготовление попкорна подразумевает небольшую тонкость. Когда выкладываются зерна, сковороду лучше снять с огня, а затем быстро полить любым маслом, достаточно одной ложки. Чтобы они все покрылись пленочкой, необходимо покрутить посудину.

    Затем следует немедленно вернуть ее на огонь и накрыть крышкой. Она не снимается до тех пор, пока не прекратится треск лопающихся зерен. Чтобы лакомство принесло пользу, нужно приправить его небольшим количеством соли или сахара, не применяя химических добавок.

    Еще один полезный рецепт

    Многие беспокоятся о том, безопасен ли попкорн. Польза и вред легко оцениваются, если делать закуску самостоятельно. Лучше сразу приготовить воздушные зерна правильно. Для этого понадобится мелкая соль и промороженное сливочное масло. Его требуется примерно 40 г на 100 г кукурузы. Посуду следует разогреть и засыпать туда продукт и соль. После того как все зерна полностью раскроются, их нужно убрать с огня и посыпать стружкой масла, пока они горячие. Стоит помнить, что даже домашний попкорн необходимо есть в небольших количествах.

    О происхождении попкорна спорят по сей день. Этому продукту более 4000 лет. Есть версия, что кукурузные зерна открыли древние индейцы Америки. Еще одна – происхождение в Мексике.

    Попкорн содержит мало жиров и много клетчатки, а также богат витаминами В1 и В2. На 100 граммов продукта – 400 ккал. Употребляя каждый день по чашке попкорна без добавок, человек получает заряд энергии.

    Попкорн продается полуфабрикатом в пакетиках или в виде специальной кукурузы. Для изготовления используется взрывающийся сорт кукурузы. Приготовить его в домашних условиях просто. И на сковороде, в духовке, в микроволновке. Он может быть сладкий или солёный.

    Данный рецепт сможет исполнить любая хозяйка, если под рукой есть сковорода с крышкой. Время приготовления – 10 минут.

    Ингредиенты:

    • кукурузные зерна – 3 ст.л;
    • растительное масло – 2 ст.л;
    • соль – 1 ч.л;
    • перец – 1/2 ч.л.

    Способ приготовления:

    1. Растительное масло разогрейте на сковороде и закройте крышкой.
    2. Когда попкорн будет готов, выключите огонь и дайте настояться.
    3. Посыпьте солью и перцем, и как следует помешайте.

    Карамельный попкорн

    Это любимое блюдо деток. Приготовить в духовке попкорн в карамели несложно, но нужно потренироваться делать карамель. Зато вас ждёт великолепный запах и вкусный попкорн.

    Время приготовления – 20 минут.

    Ингредиенты:

    • растительное масло – по вкусу;
    • кукурузные зерна – 1/2 ст.;
    • сахар – 5 ст.л;
    • вода – 5 ст.л воды холодной.

    Способ приготовления:

    1. Разогрейте духовку до 150 градусов.
    2. В большую миску выложите попкорн и немножко сбрызните растительным маслом. Смажьте противень маслом.
    3. Разогрейте воду в кастрюле и всыпьте сахар до ее закипания. Постоянно помешивая, доведите карамель до янтарного цвета, затем остудите.
    4. Вылейте карамель на попкорн и хорошо перемешайте.
    5. Выложите попкорн ровным слоем на противень и на 15 минут поставьте в духовку.

    Цветной сладкий попкорн

    Данный рецепт подойдёт для любого Дня Рождения, да и просто поднимет настроение. Его легко приготовить и он содержит мало ингредиентов.

    Время приготовления – 15 минут.

    Ингредиенты:

    • сливочное масло – 2 ст.л;
    • кукурузные зерна – 4 ст.л;
    • сахарная пудра – 4 ст.л;
    • красный пищевой краситель – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Смешайте растопленное сливочное масло и несколько капель красителя.
    2. Добавьте сахарную пудру.
    3. Затем насыпьте попкорн в глубокую тарелку.
    4. Добавьте смесь в попкорн и перемешайте.

    Это самый простой и быстрый способ приготовления, когда нет времени, а есть хочется. Попкорн готовится без пакета и без масла, поэтому получается диетическое блюдо.

    Время приготовления – 10 минут.

    Ингредиенты:

    • 1/4 ст.кукурузных зёрен;
    • специи на ваш вкус.

    Способ приготовления:

    1. В плоскую посуду для микроволновой печи выложите кукурузу в ряд.
    2. Ёмкость с кукурузой накройте крышкой и отправьте в микроволновку примерно на 2-3 минуты.
    3. Как только попкорн будет готов, остудите его и добавьте специи по вкусу.

    Приятного аппетита!

    Сладкий поп корн в домашних условиях

    Ингредиенты:

    • кукуруза для попкорна,
    • сахар либо сахарная пудра.

    Приготовление попкорна в домашних условиях — увлекательное и веселое занятие. Отлично подходит как для поднятия настроения, так и просто для развлечения.
    Все настолько просто, что приготовить попкорн дома можно вместе с маленькими детьми, а детки постарше могут приготовить воздушную кукурузу даже самостоятельно.

    Поп-корн — это одно из разновидностей кукурузного зерна, которое под действием температуры взрывается и выворачивается на изнанку. Он низкокалорийный и содержит золото. Поэтому его по праву можно назвать как детским блюдом, так и взрослым. Особенно поп корн хорош в качестве десерта для тех кто страдает лишними килограммами, но только без использования сахара.

    Попкорн в домашних условиях — Приготовление:

    1. Кукуруза для попкорна отличается от обычной кукурузы по форме: семена более мелкие и округлой формы. Продаются в магазине, но можно и самим вырастить на даче в открытом грунте. В этом году мы посадили немного кукурузы для попкорна, когда соберем урожай — поделюсь с вами своим опытом.

     

    2. Перед жаркой проверьте: нет ли среди зернышек плохих: почерневших либо пустых и высохших.

     

    3. На хорошо нагретую сковороду высыпьте жменю зернышек кукурузы.

     

    4. Накройте крышкой.

     

    5. Зернышки кукурузы при сильном и быстром нагревании (поджаривании) раскрываются. Процесс этот начинается с нескольких штук (на фото можно разглядеть, как первые кукурузинки превращаются в попкорн).

     

    6. Дальше процесс идет гораздо быстрее и в это время крышку нельзя открывать ни в коем случае! Зерна «стреляют» очень высоко и весь попкорн может оказаться на полу, на плите и.т.д.

     

    7. Через несколько минут все зерна превращаются в воздушную кукурузу!

     

    8. Осталось приготовить сахарную пудру, если ее нет у вас в данный момент под рукой: в кофемолку насыпьте немного сахара и смелите.

     

    9. Через минуту у вас уже получилась сахарная пудра для посыпки воздушной кукурузы.

     

    10. Попкорн посыпайте сахарной пудрой не жалея — он получится сладким и очень вкусным!

    Секреты приготовления попкорна (сладкой, воздушной кукурузы):

    — четко помните про крышку: с самого начала жарки и до «взрыва» последнего зернышка она должна быть плотно закрыта;

    — не нужно добавить ни капли растительного масла — тогда кукуруза может подгореть;

    — периодически встряхивайте сковороду, не открывая крышку, чтобы перемешать зернышки и равномерно прожарить попкорн;

    — вместо сахарной пудры воздушную кукурузу можно посолить — получается не менее оригинально и вкусно!

    Приятного аппетита!

    Поделиться ссылкой:

    Автор: Валерия Лучная

    Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

    » Валерия Лучная опубликовала рецептов: 935

    Кукуруза – выращивание и уход. Сорта для попкорна

    Чтобы вырастить урожай полезной во многих отношениях кукурузы, необходимо знать правильную технологию ее выращивания. Ведь без надлежащих знаний не получить хорошего зерна. О выращивании, уходе и сортах кукурузы – в нашей статье.

    Выращивание сахарной кукурузы

    Кормовая кукуруза обладает большей урожайностью по сравнению с сахарной. Но она не может сравниться с ней по питательным и вкусовым качествам. Содержание сахара в последней значительно выше, чем в обычной технической культуре. Такие кочаны в стадии молочной спелости очень вкусные и с удовольствием употребляются в свежем виде и для консервирования на зиму.

    Главные условия выращивания и ухода за кукурузой − тепло и влажность. Особенно чутко реагирует растение на весенние ночные перепады температуры, поэтому высевать его нужно, когда земля хорошо прогрета. Также важен увлажненный грунт, зерно, попадая в него, сразу должно прорастать. В сухой земле это произойдет с опозданием, что приведет к уменьшению урожайности.

    Очень важно, чтобы молодым всходам не мешали сорняки, поэтому участок следует обработать гербицидами как после осенней уборки предшествующей культуры, так и весной после культивации огорода.

    Выращивание кукурузы для попкорна

    Любимый взрослыми и детьми попкорн растет на самом обычном участке, поскольку делают его из специальной взрывающейся кукурузы путем нагревания. Кочаны отличаются от технических видов растения меньшим размером самого кочана и непосредственно зерен.

    Очень важный этап в технологии выращивания и ухода за этим видом кукурузы − подготовка почвы. Растение очень чувствительно к хорошей аэрации корней и питательности почвы. Желательно, чтобы посеву кукурузы предшествовало выращивание на этом месте овощных культур или пшеницы.

    После осеннего сбора урожая проводится скашивание остатков и перекопка почвы. В нее вносят свежий навоз, который по окончании зимы еще раз перекапывается и тщательно закладывается в грунт, для повышения ее плодородия.

    Нелишним будет добавление в почву нитроаммофоски перед посадкой. Участок мелко боронуют и сеют зерно на глубину до 8 см в хорошо увлажненную прогретую почву.

    Далеко не все знают, что для попкорна годится не всякая кукуруза. Существуют специальные сорта, имеющие ряд отличий от кормовых и тех, которые предназначены для пищевой промышленности. В чем они заключаются − будем разбираться вместе.

    Какая кукуруза нужна для попкорна?

    Для тех, кто хочет самостоятельно вырастить этот чудо-злак, предлагаются выведенные лучшие сорта кукурузы для попкорна. Среди них:

    • Зея,
    • Рисовая,
    • Лопай-лопай,
    • Карусель,
    • Летняя ночь,
    • Малыш,
    • Пинг-понг.

    Зерна должны быть с прочной оболочкой, которая как бы покрыта «лаком». Важно то, что состав зерен кукурузы для попкорна отличается особым сочетанием таких составляющих как крахмал, клетчатка и влага. При нагревании зерен влага внутри них расширяется, прочная оболочка определенное время сдерживает этот процесс и не трескается, поэтому пар успевает равномерно распределиться по всему зернышку.

    В момент взрыва, равномерно распределенная влага раскрывает и разрыхляет мякоть зерна. При этом нераскрытых зерен кукурузы должно быть не более 2% от общего объема.

    Совсем другая картинка наблюдается, если попробовать подогреть кормовые либо продуктовые сорта кукурузы. Мягкая оболочка треснет почти сразу и в результате у вас получится неравномерное разрыхление зерна, а большая часть даже не взорвется. Поэтому не каждый сорт подходит для изготовления попкорна.

     

     

    есть ли польза для организма и как его правильно готовить / Обзоры / Корзинка

    У всеми любимого хрустящего лакомства юбилей – 22 января отмечается 390-летие воздушной кукурузы. Попкорном нас готовы угостить повсюду: в кинотеатрах, парках аттракционов, на городских праздниках. А что если оценить этот продукт с точки зрения его полезности для организма? Корреспондент РИАМО узнала, что думают о попкорне эксперты и какие рекомендации дают по его употреблению и приготовлению.

    10 интересных фактов о жевательной резинке>>

    Немного истории
    Самые полезные каши

    Попкорн – далеко не новинка пищевой индустрии. Вкус и ценные свойства лакомства открыли для себя еще индейские племена. Следам взорвавшихся кукурузных зерен, обнаруженных в южноамериканских пещерах, учетные присвоили возраст целых пять тысяч лет.

    Именно аборигены угостили британских колонистов своим «фирменным блюдом» 390 лет назад, в январе 1630 года. Через несколько столетий, в конце XIX века в Америке была сконструирована первая машина по производству попкорна, а еще пару десятилетий спустя воздушное лакомство начали продавать неподалеку от первых открывшихся кинозалов. Нашим соотечественникам впервые довелось похрустеть воздушной кукурузой только в 90-х годах прошлого века.

    Неожиданные факты о мандаринах: детокс, борьба со старостью, рецепты блюд>>

    Что в составе попкорна

    Казалось бы, очевидно, что производимое из кукурузы лакомство должно «унаследовать» ее состав. Но не все так однозначно, отмечает врач-терапевт Елена Улидеркина и добавляет:

    Мастер‑класс: как приготовить гамбургер в домашних условиях

    «Многие знают, а некоторые слышали, что в процессе термообработки состав продукта меняется. Так одни витамины сохраняются, в то время как другие разрушаются».

    Так, эксперт указывает, что жирорастворимые витамины из натуральных зерен, такие как А и Е, в процессе приготовления попкорна не сохраняются. А вот водорастворимые витамины группы В достаточно устойчивы к нагреванию, хоть и остаются в воздушной закуске не полностью.

    Врач поясняет: «Поэтому положительный эмоциональный эффект, который мы получаем, когда кушаем попкорн, объясняется не только приятной хрусткостью продукта, но и благоприятным влиянием на нашу нервную систему этих витаминов».

    Также с положительной стороны попкорн характеризует наличие грубых пищевых волокон. Оболочки зернышек – такие жесткие включения, как отмечает врач, способствуют очищению стенок кишечника, давая эффект «метелки», стимулируют перистальтику.

    8 интересных фактов о еде космонавтов: сублимированный суп и «липкий» стол>>

    Какая кукуруза используется
    Гастро‑тренды 2020 года: русская кухня, веганские бургеры и безалкогольные коктейли

    Для попкорна лучше всего подходит несколько специальных сортов кукурузы, у которых стенки зернышек тоньше, а внутри находится нужное для полноценного мини-взрыва количество воздуха и воды. К таким сортам относятся «внучкина радость», «зея», «пинг-понг», «гостинец». Но теоретически воздушное лакомство можно приготовить и из обычной кукурузы – маиса. Она дешевле, доступней, ее массово выращивают в том числе и в целях производства кормов для животных.

    Почти идеальную картину вполне полезного для организма лакомства, описанную выше, раскрывает с совершенно другой стороны Мария Наволоцкая – нутрициолог, член Ассоциации нутрициологов и детокс-коучей. Эксперт акцентирует внимание на состоянии и тенденциях современного ведения мирового сельского хозяйства:

    «Сегодня кукуруза фактически вся генно-модифицированная. Ее требуется много, ведь она не только для людей, но и для кормовых целей животным. Поэтому производители просто не могут себе позволить выращивать культуру от начала до конца, не хватает ресурсов и времени».

    Тут стоит отметить, что, несмотря на относительную неприхотливость растения, оно достаточно теплолюбивое и требует тщательного полива, удобрения почв и прочих трудоемких агромероприятий.

    Другое дело, если вы любите попкорн и используете для него кукурузу, которую вырастили на собственном огороде, отмечает нутрициолог. Кстати, это вполне доступный вариант: кукуруза может расти и созревать не только в южных широтах, но и на территории подмосковных хозяйств с применением не химических, а органических удобрений.

    «Белая смерть»: мифы и факты о сахаре>>

    Скрытые опасности попкорна

    Диетолог и нутрициолог Марина Линкевичене напоминает, что современная индустрия фастфуда – это не про технологии производства здоровой еды:

    «В общественных местах в аппаратах для попкорна порции готовят на одном и том же масле много раз, а также добавляют улучшители вкуса и ароматизаторы (привлечь рецепторы = продать больше), и получается такая опасная канцерогенная смесь».

    Мария Наволоцкая также поддерживает мнение о вреде готового лакомства, напоминая, что в нем в избытке присутствуют соль и сахар (чем больше – тем вкуснее потребителю), а также что продукту добавляют внешней привлекательности с помощью красителей (разноцветный попкорн). Эксперт добавляет:

    Снекинг: почему перекусы помогают похудеть

    «Употребление такого продукта, особенно в больших количествах (а в кинотеатрах нам чаще всего хочется купить целое ведерко, чтобы хватило на два часа фильма) и регулярно, ведет к расстройству желудка, вздутию, повышенному газообразованию, высыпаниям на лице, аллергическим реакциям».

    Тем, кто выбирает для себя «меньшее зло» из таких перекусов, как бутерброды, чипсы и попкорн, Наволоцкая отмечает, что по своей «неполезности» они находятся примерно на одной ступени. Чуть более полезным можно условно считать несладкий попкорн, но сильно увлекаться им тоже не стоит.

    «Можно позволить себе раз в неделю, но в идеале – кушать кукурузу, как в детстве, вареную, или искать другие виды перекусов, например, чипсы из фруктов и овощей», – добавляет нутрициолог.

    7 фактов и мифов о яйце: польза или вред>>

    Кому можно и нельзя попкорн

    Елена Улидеркина приводит сравнительное содержание КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для кукурузы и попкорна, производимого из нее:

    «Мы видим, что воздушные зерна оказываются почти вдвое больше богаты белком. А протеины – это особенно значимое вещество в рационе тех, кто занимается спортом или работает на физически тяжелой работе».

    Но при этом калорийность попкорна – почти 400 ккал на 100 г (кукурузы же – около 130 ккал). Также в нем ощутимо больше содержание жиров и углеводов. В связи с этим нутрициолог Наволоцкая считает, что на столе людей, которые худеют, данный продукт находиться не должен в принципе.

    Эксперт добавляет, что взрослым, которые не худеют, допустимо (без ощутимого вреда для организма, но и без пользы) иногда побаловать себя баночкой лакомства, например, в том же кинотеатре. Но лучше делать это не в вечернее время, а днем. И да, в идеале воздушные зерна – это должна быть самостоятельная пища, а не «комплемент» после комплексного обеда или посещения ресторана фастфуда.

    Говоря о попкорне, который повсеместно продается в общественных местах или находится в упаковках в готовом виде на полках магазинов, Мария Наволоцкая предостерегает:

    «Категорически не рекомендую такой продукт беременным. Все добавки, которыми «сдабривают» лакомство, способны проникать через плаценту (есть такие данные исследований) и воздействуют на организм развивающегося плода».

    Также эксперт советует не предлагать покупные воздушные зерна детям – их хрупкий организм особенно подвержен инсулинорезистентности (они же чаще всего предпочитают именно сладкий, карамельный попкорн, да еще запивают его колой), то есть метаболическим нарушениям, что приводит к полноте. А лишний вес, в свою очередь, повышает риск развития других патологических состояний.

    Мифы и факты о соках из пакета>>

    Как выбрать и готовить дома

    Если у вас нет подсобного хозяйства и своей кукурузы на огороде, Мария Наволоцкая советует, как выбрать зерна для попкорна в магазине: «Обязательно внимательно читайте упаковку. Сейчас можно найти кукурузу для воздушного лакомства из так называемой серии «фитнес»: в составе должна быть указана только кукуруза. Ни соли, ни усилителей, ни эмульгаторов, никаких других ингредиентов».

    Если вы не худеете и попкорн изготавливается дома, на хорошем масле с умеренным количеством соли, вполне можете себя иногда радовать, отмечает диетолог и нутрициолог Марина Линкевичене. Эксперт добавляет, что лучше всего готовить его на кокосовом или рисовом растительном масле.

    Кукуруза для скота во всех кинотеатрах страны...: 3ojlotou — LiveJournal

         Я конечно понимаю, что не каждый городской житель знает, что такое кормовая кукуруза (да, такая бывает) и чем от неё отличается  пищевая. Мне, как бывшему коренному жителю колхоза "Светлый путь" это известно с детства, а вот любителям попкорна я хотел бы открыть страшную тайну - в большинстве случаев вам продают ту самую, дешёвую кормовую кукурузу, которую ранее использовали исключительно для кормёжки скотины. Тоже самое происходит при продаже зелёной редьки, свеклы итд. в наших торговых сетях. Так что иногда всё же полезно знать о том, что нам продают эти чОртовы маркетологи ради жажды наживы.

         Отличить кормовую кукурузу от пищевой (предназначенную для людей) очень просто. Под катом как раз покажу, в чём именно отличие, так что запоминайте...

    1. Пищевая кукуруза имеет толстые и короткие початки с крупными, пухлыми зернышками светло-желтого цвета, я каждое утро готовлю яичницу именно с такими кукурузинками)), а вот кормовая растет в длину и цвет ее зерен насыщен яркими красками желтого и оранжевого оттенка. Кроме того, зерна кормовой кукурузы жесткие и безвкусные, а зернышки пищевой даже в сыром виде мягкие и сладковатые.

        Запомнить это легко, так что прежде чем купить очередное ведро комбикорма для свиней готового попкорна, попросите показать вам зёрнышки, из которых его приготовили. И если они выглядят как на фото (справа), то можете купить и вместо "СПАСИБО" просто хрюкнуть продавцу в ответ))).

         И ёще один момент - она совершенно безвредная, это примерно как покупать вкусные яблоки или лопать дикие ранетки с дерева во дворе собственного дома, только ранетки вам достаются бесплатно, понятно почему, а дикую кукурузу вам впаривают по очень дорогой цене, вот и вся разница!))

    Удачных выходных!))

    Попкорн - это полезно? Пищевая ценность, калорийность и свойства попкорна

    Попкорн относится к закускам, не имеющим хорошей репутации. Приобретенный в магазине или кинотеатре перед просмотром, он обычно содержит большое количество жира, соли или сладких добавок, таких как карамель. Это делает его нерекомендуемым продуктом для частого употребления. Действительно ли попкорн имеет только недостатки и не может быть включен в наш рацион?

    Попкорн - характеристики и свойства

    Попкорн, или попкорн, является популярной закуской.Его получают, подвергая зерна кукурузы воздействию высокой температуры. В зернах кукурузы есть небольшое количество воды, которая начинает испаряться из-за высоких температур. Давление нарастает, что в какой-то момент приводит к разрыву оболочки, после чего изнутри зерна выходит хрустящая крахмальная масса.

    История изобретения попкорна не совсем ясна, скорее всего он известен людям уже тысячи лет. В продуктовых магазинах у нас есть доступ как к кукурузным зернам, предназначенным для обжарки (что, безусловно, лучший выбор), так и к огромному выбору различных видов попкорна для микроволновки.На прилавках вы найдете и готовый попкорн, уже обжаренный, часто с различными, не очень полезными добавками.

    Попкорн – пищевая ценность, калорийность, гликемический индекс

    Как калорийность, так и питательная ценность попкорна зависят от типа попкорна . На рынке есть много видов попкорна: соленый, карамельный, сливочный, сладкий. Эти продукты содержат добавки в виде жира и/или подсластителей, в связи с чем их пищевая ценность может существенно различаться. Чем выше содержание этих добавок, тем калорийнее закуска.

    Если говорить о домашнем обезжиренном попкорне, то это низкокалорийный продукт. Стоит помнить, что попкорн – объемный продукт, стакан попкорна весит всего 8 г и содержит около 30 ккал . В 100 г жареной кукурузы без добавок содержится около 387 ккал. Для сравнения: попкорн для микроволновки с добавками в виде жира и соли в 100 г может содержать около 535 ккал.

    В 100 г попкорна без добавок содержится около 13 г белков, 4,5 г жиров и около 80 г углеводов. Стоит отметить, что попкорн содержит большое количество клетчатки – около 14 г в 100 г продукта и некоторое количество полифенолов, обладающих антиоксидантным действием. Попкорн имеет гликемический индекс (ГИ) 72,

    .

    Полезен ли попкорн и не толстеет?

    Во-первых, стоит отметить, что не существует такого понятия, как , продукты откорма . Набираем ли мы вес или нет, зависит от нашей общей диеты . Важны количество и пропорции продуктов в меню. Главное — здравый смысл при составлении меню и модерация. Именно доза делает продукт вредным. Таким образом, частое чрезмерное употребление калорийных закусок может быть связано с увеличением веса и ухудшением здоровья.

    Проблема с однозначной оценкой калорийности попкорна и того, можно ли его считать полезным продуктом, заключается в его типе и способе приготовления.

    Полезным перекусом является попкорн, приготовленный в аппарате горячего воздуха, без добавления жира или в домашних условиях с небольшим добавлением ценного вида жира, например рапсового масла . Такая закуска — гораздо лучший выбор, чем покупной попкорн с большим количеством вредных для здоровья добавок, таких как трансжиры или сладкие начинки. К сожалению, такие добавки могут скрыть полезность попкорна для здоровья и сделать его высококалорийным продуктом.

    Как упоминалось ранее, стакан обезжиренного попкорна содержит всего 31 ккал. Эта закуска содержит только кукурузу, натуральный и полезный продукт . В этом случае попкорн может оказаться гораздо лучшим выбором, чем, например, чипсы.

    Для сравнения: три стакана обезжиренного попкорна содержат такое же количество ккал, как всего около 9 штук (одна горсть) чипсов. Итак, мы видим, что домашний попкорн в больших объемах содержит небольшое количество калорий. Он также содержит больше клетчатки и имеет более высокий индекс сытости , что означает, что мы дольше чувствуем себя сытыми после его употребления.

    Однако стоит отметить, что у каждого пищевого продукта есть как преимущества, так и недостатки. Помните, что попкорн, даже приготовленный дома, имеет высокий гликемический индекс, поэтому особенно большие его количества не будут хорошим выбором для людей с сахарным диабетом . В качестве случайного перекуса он может подойти людям, которые не могут употреблять глютен по состоянию здоровья.Кукуруза, из которой делают попкорн, является натуральным безглютеновым продуктом.

    Как приготовить попкорн дома?

    Простой и популярный способ приготовить домашний попкорн — поджарить кукурузные зерна в кастрюле или сковороде. В широкой кастрюле или сковороде разогрейте 2-3 столовые ложки рапсового масла, добавьте к обжарке 100 г кукурузных зерен, а затем накройте крышкой. Нагревайте, время от времени встряхивая кастрюлю или сковороду, пока кукурузные зёрна не перестанут «стрелять».Приготовленный таким образом попкорн нужно высыпать в миску и приправить по желанию. Это не обязательно должна быть стандартная соль, которую, согласно рекомендациям здорового питания, следует ограничить. Это могут быть специи , такие как чили, перец или различные травы .

    Аппараты для попкорна с горячим воздухом

    могут быть очень хорошим решением для приготовления попкорна в домашних условиях. Благодаря тому, что для приготовления попкорна с помощью такой машины нет необходимости добавлять жир, он будет менее калорийным.Цены на такое устройство начинаются примерно от 60-70 злотых.

    .

    Домашний кинотеатр - аппарат для попкорна. Какой купить? Типы

    Ожидание выключения света, сообщения об отключении телефонов или автомате с попкорном создают особую атмосферу кинотеатра. Однако можно ли добиться такого эффекта в домашних условиях? Как приготовить попкорн из кинопросмотров на большом экране в домашних условиях?

    Машина для приготовления попкорна - Как это работает?

    Наверное, каждый хотя бы раз в жизни готовил попкорн - будь то на сковороде или из пакета в микроволновке. Приготовить самую популярную закуску к просмотру фильмов довольно просто, но может быть утомительно. Обжаривание кукурузы в кастрюле требует постоянного контроля за ее температурой. С другой стороны, микроволновки имеют разную мощность, поэтому часто могут сжечь содержимое пакета.

    Ни одно из этих неудобств не происходит с пользователями автомата для попкорна. Устройство, независимо от производителя или цены, всегда приготовит идеально прожаренных зернышка .Аппарат для попкорна отличается прежде всего простотой использования. Обычно достаточно , чтобы добавить зерна и нажать одну кнопку, , чтобы удовлетворить закусочные желания каждого любителя кино.

    Смотрите также: ТВ тоннель - готовим стену под установку ТВ

    Приготовление попкорна в кофемолке

    Аппараты для попкорна делятся на два типа: те, которые готовят идеальную закуску без использования масла , и те, которые обжаривают зерна с помощью дополнительного жира.В случае с первым достаточно засыпать в бак соответствующий тип семян кукурузы и нажать кнопку .

    Для приготовления попкорна на масле требуется несколько дополнительных шагов, которые по-прежнему интуитивно понятны и просты в использовании . Для начала нужно включить основной блок питания, отвечающий за свет внутри машины и обогрев основного бака. Затем нужно включить подогрев масляного бака, в который заливается нужное количество жира, зерна и подобранных присадок .

    Любишь попкорн? Домашняя машина для попкорна для вас!

    Вам может быть интересно, какие ингредиенты можно добавить в такую ​​простую закуску. Что ж, машина для приготовления попкорна, использующая масло , позволяет жарить различные виды кукурузных закусок . Приправа для попкорна, смешанная с жиром, полностью меняет вкус этого лакомства – благодаря ей вы можете полностью подстроить вкус попкорна под свои предпочтения. Карамель? Почему нет! Острый перец? Пожалуйста! Попкорн со вкусом чеснока и сыра? Конечно! Вкус закуски полностью зависит от выбранных специй!

    Как сделать попкорн без микроволновки?

    Если вы не можете решить, какую попкорн-машину выбрать, вы можете сначала попробовать обжарить бобы без микроволновки .Закуска, приготовленная с использованием кастрюли или сковороды, наиболее близка по вкусовым качествам к закуске, приготовленной в специальном устройстве. Однако на самом деле как приготовить попкорн в кастрюле? Прежде всего, помните, что не все виды зерен можно обжаривать. Семена попкорна должны иметь несколько иной состав, самая большая разница заключается в пропорции питательных веществ - зерна попкорна имеют меньшее содержание сложных сахаров и на больше жиров и белков.К наиболее популярным типам семян относятся, среди прочего, Пломык и Янтар.

    Смотрите также: Встраиваемая стиральная машина на кухню: какую выбрать? Каковы преимущества и недостатки такого решения? Практические советы

    Перед тем, как положить попкорн в кастрюлю или кастрюлю, необходимо тщательно покрыть дно кастрюли слоем выбранного жира. Если вы цените маслянистый вкус, используйте гхи. Также подойдет обычное масло или кокосовое масло . Теперь все, что вам нужно сделать, это довести пасту до высокой температуры, добавить семечки, приправить любой специей и накрыть крышкой.Когда вы услышите, как лопнут первые зерна, убавьте огонь или разогрейте на индукционных плитах J. Через некоторое время вы сможете насладиться блюдом , до краев наполненным вкусной кукурузной закуской .

    Как приготовить попкорн без жира?

    Если вы хотите быть в форме, попробуйте пожарить попкорн без жира. Кукуруза сама по себе не вредна для здоровья, но ее самые популярные добавки обычно очень калорийны. Самый быстрый способ приготовить эту полезную закуску – использовать микроволновую печь.

    Колесная машина для попкорна Paprika

    Как приготовить попкорн в микроволновке? Для начала нужно насыпать нужное количество зерен в бумажный пакет и аккуратно загнуть концы. Следите за тем, чтобы попкорн не выпадал из пакета во время жарки! № Поместите хорошо защищенную упаковку в микроволновую печь примерно на 3 минуты. Установите максимально возможную мощность устройства. После того, как закончит обжарку, вы можете приправить попкорн любой полезной специей (гималайская соль, оливковое масло и т. д.).).

    Плюсы и минусы попкорнмейкера

    Безусловно, самым большим преимуществом попкорн-машины является простота использования. В небольших и мобильных моделях обычно достаточно нажать одну кнопку , чтобы начать обжаривание. Сам процесс тоже гораздо короче чем в случае приготовления закуски в микроволновке или на сковороде. Более того, пользователям автомата для попкорна не нужно следить за процессом обжаривания. Каждое устройство идеально готовит зерен кукурузы без необходимости их смешивания или наблюдения за временем.Кроме того, R Popcorn Maker будет равномерно обжаривать каждые семечек — нет ничего более раздражающего, чем обнаружить горсть неподготовленных зерен на дне упаковки. Кроме того, более дорогое оборудование несет большую эстетическую ценность. Попкорнмейкер идеально впишется в пространство любого домашнего кинотеатра .

    Рассыпанный на столе попкорн из автомата

    Ростер для кукурузы, как и любое оборудование подобного типа, имеет ряд недостатков. Прежде всего, вы можете увидеть соотношение цены и качества в них.Самые дешевые изделия сделаны из материалов, которые могут довольно быстро разрушить . С другой стороны, самые дорогие модели со временем тоже могут нуждаться в ремонте, а их детали вполне могут повредить содержимое любого кошелька. Перед покупкой такого типа машин необходимо найти баланс между ценой и наличием запчастей. Устройство также нуждается в постоянном подключении к электрической сети, что делает невозможным работу в полевых условиях.

    На что обратить внимание при покупке попкорн-машины?

    Прежде чем купить попкорнмейкер, в первую очередь нужно проверить его мощность.Покупая устройство такого типа, мы хотим, чтобы приготовил закуску как можно быстрее. Эффективное обжаривание возможно только при мощности от 1000 до 1500 Вт . Вы также должны убедиться, что машина не скользит по прилавку во время дробления зерна. Нескользящие ножки или подушечки предотвратят ненужные движения. Кроме того, стоит также учитывать емкость бункера для семян кукурузы . Если вы планируете частые сеансы со всей семьей, вам обязательно понадобится контейнер, вмещающий больше зерен.

    Частный кинотеатр и автомат для попкорна на колесах

    Вероятно, наиболее важной характеристикой хорошего производителя попкорна является его долговечность. Более дешевые модели могут протекать уже после нескольких применений. Любые щели в бункере или незакрывающаяся крышка могут разнести зерна по комнате . Более того, некоторые семена могут быть плохо прожарены таким образом, что негативно скажется на их вкусовых качествах. Также стоит проверить, есть ли в комплекте с выбранным устройством интересные аксессуары. Лопатка для фасоли, дозатор или даже упаковка для приправ могут существенно повлиять на ваше удовлетворение продуктом.

    Если вы задаетесь вопросом о завершающем элементе декора вашего домашнего кинотеатра, вы уже знаете ответ. Машина для приготовления попкорна — отличная альтернатива стандартным способам приготовления любимой закуски киноманов из . Более того, модели, стилизованные под известные кинотеатры , привнесут необычную атмосферу и превратят любую домашнюю установку в кинотеатр.

    См. также: Стоит ли иметь телевизор в спальне?

    Попкорнмейкер

    — отличное оборудование, которое обязательно окажется полезным гаджетом, особенно для любителей кино и любителей попкорна. Закуска, приготовленная таким образом, будет низкокалорийной и полезной, и ее приготовление не займет много сил . Также цена такого оборудования не высока. Если вы уже задумывались о покупке попкорн-мейкера , надеемся, что наша статья успешно развеяла ваши сомнения и скоро оборудование будет у вас дома!

    Много попкорна в огромной машине .

    Синяя кукуруза. О свойствах, применении и... никстамилизации [интервью]

    Голубая кукуруза была известна ацтекам и майя. И хотя о нем забыли на долгие годы, сегодня он снова на наших кухнях. Беседуем с Робертом Карабоном, совладельцем бренда Blue Corn, о его происхождении, свойствах и применении.

    Голубая кукуруза — новинка на польском рынке, но сам сорт очень старый. Какова ее история?

    История кукурузы тесно связана с культурой и бытом индейцев южных районов Америки.Уже в мифологии ацтеков этому растению отводилось особое место. Это был один из основных ингредиентов пищи. Само его открытие приписывают богу Кетцалькоатлю. Именно он, сотворив людей, дал им пищу. В результате этих усилий люди получили кукурузу, бобы и другие овощи. Вот что рассказывают мифы, а что факты?

    Кукуруза: полное солнечное зерно

    Кукуруза уже выращивалась ольмеками более 1000 г. до н.э.

    , а раскопки говорят нам о следах этого растения, датируемых 5000 лет до н.э.CE Без него великие цивилизации майя и ацтеков, вероятно, не возникли бы в таких неблагоприятных районах, как тропические леса. Кукуруза является одним из самых питательных злаков и обеспечивает организм огромной дозой энергии .

    Некоторые исследователи говорят, что предком кукурузы является трава теосинте, принадлежащая к роду Zea. Теосинте значительно отличался от кукурузы, на что, однако, могли повлиять более низкая температура и более низкое содержание углекислого газа более 10 000.много лет назад.

    Насколько нам известно, одной из древнейших форм кукурузы является ккулли, которая когда-то была основным продуктом питания в королевстве инков. Корни этого сорта уходят в докерамическую эпоху. Его характерной особенностью является интенсивный темно-фиолетовый цвет, который обусловлен высокой концентрацией антоцианов.

    Другим доисторическим сортом кукурузы является кукуруза хопи, голубая разновидность кукурузы, выращиваемая племенами американских индейцев .

    Некоторые из ваших продуктов содержат никстрамил.Что это за процедура?

    Правильно, наша мука из голубой кукурузы никстамализована. Никстамилизация — это древний естественный процесс, при котором зерна кукурузы замачивают в горячей воде с добавлением природного кальция. Зерно ополаскивают от шелухи, пыли и примесей, осушают, сушат и окончательно измельчают.

    Никстамилирование значительно повышает пищевую ценность муки. Кукуруза сама по себе плохо усваивается организмом человека из-за твердой оболочки.При его расщеплении во время замачивания пектин растворяется, зерно усваивает кальций, а белок и другие питательные вещества, содержащиеся в нем, становятся более легкоусвояемыми. Никстамализация также увеличивает доступность ниацина (витамина В3), присутствующего в зерне кукурузы, что определяет правильное функционирование нервной системы.

    Никстамилизация имеет еще одно очень важное преимущество. Делает тесто липким и его легче формировать, что невозможно с желтой кукурузной мукой.Наша мука создает новые кулинарные возможности для блюд естественно синего цвета, богатых антиоксидантами и без глютена. Вы можете использовать его для приготовления голубых пельменей, фиолетового хлеба, вкусных и оригинальных мексиканских тако или голубых кексов , которые произведут фурор на встречах с друзьями и семьей.

    Какие продукты из голубой кукурузы уже доступны в Польше?

    В настоящее время мы продаем никстамализованную муку , фиолетовую цельнозерновую кашу, синие зерна попкорна и чипсы , а точнее нашу более здоровую альтернативу им, то есть пирамидки, сделанные только из зерен синей кукурузы, коричневого риса и немного гималайской соли.

    Интересно, что наша каша идеально подходит для начала дня. Он естественно очень фиолетовый, со слегка сладковатым вкусом с отчетливым оттенком орехов. Также его можно использовать как дополнение к тортам (песочным яблочным пирогам) и нежному печенью.

    Попкорн, с другой стороны, хотя и синий, после обжарки становится белоснежным, что доставляет большое удовольствие детям и создает легкую и здоровую закуску, идеально подходящую для всей семьи.

    Чем отличается синяя кукуруза от той, которую мы знаем каждый день?

    Самая заметная разница — это, конечно же, цвет, но именно на внутренней части синей кукурузы нужно ориентироваться.Он содержит биологически активные соединения, которые мы называем антиоксидантами. К ним относятся фенольные соединения, флавоноиды и антоцианы. Последние особенно ценны. Благодаря им эта кукуруза имеет голубой цвет и удивительные, ценные свойства . В целом антоцианы обладают антирадикальными, противовоспалительными, противораковыми и антивозрастными свойствами. Количество этих веществ в голубой кукурузе впечатляет и превосходит большинство известных природных источников их происхождения.Поэтому стоит ввести его как постоянный элемент сбалансированного питания.

    смотрите также

    Антиоксиданты - типы и свойства

    Другие богатства, скрытые в голубой кукурузе, — это белок, витамины и минералы с чрезвычайно высокой усвояемостью. Недавние исследования в Университете наук о жизни в Познани показали значительное преимущество этого сорта кукурузы перед желтым сортом с точки зрения содержания белка, кальция, железа и цинка.Содержание минералов выше в несколько раз. Кроме того, уровень загрязнения голубой кукурузы в несколько раз ниже норм, установленных стандартами ЕС , что может быть связано с тем, что это натуральный, не генетически модифицированный вид кукурузы, свободный от вмешательства человека. , а значит, полностью безопасный.

    Будет ли у нас голубая кукуруза в эко-сертифицированной версии?

    Я надеюсь, что это так.

    Для получения дополнительной информации о голубой кукурузе и продуктах из голубой кукурузы: www.голубая кукуруза

    .

    Когда кукуруза на зерно готова к уборке?

    Переходя на веб-сайт путем: прокрутки содержимого за пределы сообщения, отображаемого в нижней части страницы, перехода по ссылкам, ведущим к элементам веб-сайта, и закрытия информационного окна относительно файлов cookie и обработки данных, вы соглашаетесь на обработку персональные данные от PWR Sp. о.о. и его доверенных партнеров в маркетинговых целях, в том числе для показа целевой рекламы, т. е. рекламы, адаптированной к вашим интересам.

    Сообщаем вам о необходимости принятия решений относительно обработки ваших данных PWR и Доверенными партнерами и способах выражения или несогласия на их обработку, а также об использовании файлов cookie и аналогичных технологий для сопоставления рекламы с ваши интересы и проводить аналитику страниц наших веб-сайтов, мы информируем вас на нижних страницах наших веб-сайтов, пока вы не примете решения об этих решениях.

    Отсутствие согласия может привести к увеличению количества рекламных объявлений, отображаемых случайным образом без учета ваших интересов. Дополнительную информацию о файлах cookie и подобных технологиях, а также о целях их использования можно найти в Политике конфиденциальности.

    Администратор данных, т.е. Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. о.о. (PWR) со штаб-квартирой в Познани на ул. Metalowa 5 и наши доверенные партнеры, с которыми мы сотрудничаем для достижения наших аналитических и маркетинговых целей.

    Эти данные включают в себя: IP-адрес, URL-адрес запроса, доменное имя, идентификатор устройства, идентификатор мобильной рекламы, тип браузера, язык браузера, количество кликов, количество времени, проведенное на отдельных страницах, дату и время использования Веб-сайта, тип и версию. работу системы, разрешение экрана, данные, собранные в журналах сервера, и другую подобную информацию.

    a / Законный интерес PWR, заключающийся в проведении собственной и сторонней маркетинговой деятельности, сотрудничающей с PWR, включая сопоставление контента и рекламы с вашими интересами, проведение анализа трафика веб-сайта и его функциональности, а также обеспечение безопасности услуг, возможность реализации прав и требований, 90 015 б / согласие дано - на осуществление маркетинговой деятельности PWR и ее Доверенных партнеров-рекламодателей, заключающейся в подборе контента и рекламы в соответствии с вашими интересами

    Право отозвать свое согласие на обработку персональных данных в любое время.Отзыв согласия не влияет на законность действий в период, когда согласие было дано. Право на доступ к своим данным, их исправление, удаление, право на передачу данных, право на возражение, право на ограничение обработки, а также право на подачу жалобы в надзорный орган, которым является Президент Управления по защите данных. (Подробности доступны в Политике конфиденциальности)

    Благодаря вашему согласию на обработку ваших данных с целью таргетинга контента и рекламы PWR и Trusted Partners, мы сможем ограничить количество отображаемой рекламы и представить вам только те, которые могут вас заинтересовать.Вы должны сделать этот выбор отдельно для каждого используемого устройства или веб-браузера

    Отсутствие вашего согласия на обработку ваших данных с целью таргетирования контента и рекламы PWR и доверенными партнерами не позволяет нам ограничивать контент и рекламу теми, которые могут вас заинтересовать. Объявления по-прежнему будут видны, они будут отображаться случайным образом — вне зависимости от ваших интересов. Технические решения, препятствующие установке т.н.сторонние файлы cookie не позволяют нам эффективно отключить сопоставление объявлений на всех наших сайтах. Лучше всего отключать сопоставление объявлений на каждом из наших сайтов по отдельности. Если вы используете разные устройства и/или браузеры, помните, что отключение сопоставления объявлений в выбранном браузере или устройстве действует только на этом браузере или устройстве. Поэтому вам придется делать такой выбор отдельно для каждого устройства или веб-браузера.

    1. Вы можете отозвать свое согласие на установку файлов cookie и аналогичных технологий в любое время.Это можно сделать, изменив настройки браузера.

    2. Чтобы отозвать согласие на обработку персональных данных в маркетинговых целях, в частности связанных с показом целевой рекламы, воспользуйтесь опцией ниже и, в зависимости от вашего выбора, установите (согласие) или снимите флажок (нет согласия).

    .90 000 Инородные тела в дыхательных путях 90 001

    Несколько слов об инородных телах в дыхательных путях...

    Инородные тела в дыхательных путях представляют серьезную проблему, особенно у детей. Чаще всего это касается детей в возрасте 1-3 лет, у которых гортань и трахея значительно отличаются от гортани детей старшего возраста и взрослых (могут быть замечены анатомические отличия). Инородные тела сравнительно редко остаются в гортани, обычно переходят далее в трахею или бронхи через рот или нос.Набухшие инородные тела, такие как бобы и горох, опасны. С другой стороны, у людей без сознания кровь или рвотные массы могут попасть в дыхательные пути. Инородные тела обычно попадают в дыхательные пути в результате поспешного приема пищи и неаккуратного жевания, а также при попадании в рот булавок, иголок или гвоздей.

    Отдельные периоды в течении заболевания, вызванные аспирацией инородного тела

    В течении недомоганий, вызванных попаданием инородного тела в дыхательные пути, выделяют четыре периода:

    1. период острой непроходимости — затем возникает бурный, непродолжительный приступ кашля или повторные приступы.Наиболее чувствительными являются верхние отделы нижних дыхательных путей, т. е. бифуркация бронхов и трахеи;
    2. малосимптомный период – инородное тело, попавшее в бронхи и вклинившееся там, окружено слизистой оболочкой. Симптомы медленно разрешаются в зависимости от просвета бронхов;
    3. период острых воспалительных осложнений бронхов и легких – характеризуется симптомами, характерными для пневмонии, а развитие бактериальной инфекции происходит через несколько дней малосимптомного периода;
    4. период стойких бронхолегочных поражений - это рецидивирующее воспаление, которое в первую очередь вызывает бронхиальную обструкцию и необратимое повреждение, напр.воспаленные кисты, бронхоэктазы или абсцесс легкого. Сопутствующие симптомы могут включать лихорадку, кашель и кровотечение в дыхательных путях.

    Какие симптомы вызывает попадание инородного тела в дыхательные пути?

    Острые предметы могут травмировать слизистую и вызвать кровохарканье, которому предшествуют боли за грудиной, а отекшие инородные тела вызывают одышку. Иногда (особенно у детей) инородные тела в трахее или бронхах не дают никаких симптомов.Только более поздние изменения в бронхах и легких могут свидетельствовать о наличии инородного тела в дыхательных путях.

    Продолжительный кашель и субфебрильная температура являются нехарактерными симптомами.

    С другой стороны, важными симптомами присутствия инородного тела в дыхательных путях являются:

    1. проблемы с вентиляцией легких: чаще ателектазы, реже эмфизема желудочков. Вентиляция легких может возникать вследствие закупорки бронхов инородным телом, отека или образования клапана инородного тела.

    Воспаление может возникать в аэластической или растянутой легочной ткани, и поскольку антибиотики не устраняют причину, а устраняют инфекцию, оно может привести к:

    1. кровоизлияния (редко)
    2. осложнения в виде дилатации и цирроза печени,
    3. пневмония, возвращающаяся на то же место,
    4. абсцесс легкого осложнение пневмонии.

    Какие инородные тела могут попасть в дыхательные пути?

    Как у взрослых, так и у детей все, что попало в рот по разным причинам, может попасть в дыхательные пути. Размер инородного тела очень важен. Наибольшую опасность представляют крупные куски пищи, блокирующие преддверие гортани или трахею. Это может даже привести к удушью и смерти.Опасны также набухшие инородные тела в виде семян или губок, которые могут вызывать симптомы бронхообструкции (ателектаз или эмфизему желудочков).

    Существует группа инородных тел, которые могут длительное время оставаться в бронхах больного бессимптомно. Такими предметами являются иголки, булавки или проволока.

    Бродячие инородные тела - опасны тем, что при кашле любят двигаться в сторону легкого и попадают в бронх противоположного легкого.Расположение инородного тела в бронхе зависит не только от его размеров, но и от положения маленького больного в момент удушья.

    По данным исследований инородные тела у детей обычно располагаются в нижнеправом долевом бронхе, затем в левом нижнедолевом, но значительно реже в средней доле бронха или верхнем левом или правом бронхе.

    Диагностика инородного тела в дыхательных путях

    Диагностика основывается прежде всего на тщательном медицинском опросе пациента.К сожалению, иногда симптомы в виде одышки или кашля часто игнорируются родителями, поэтому диагноз часто ставится очень поздно. Во время беседы врач должен внимательно расспросить родителей о наличии у ребенка одышки, цианоза, рвоты и удушья. Следует также установить обстоятельства предшествующих симптомов.

    Далее проводится общий и отоларингологический осмотры. Во время осмотра врач может распознать специфические хрипы или изменения, напр.при постукивании по груди. Кроме того, при физикальном обследовании чаще всего диагностируют повышенную температуру тела, хрипы, недостаточность кровообращения и дыхания, ослабленный альвеолярный шум.

    Визуализирующие исследования играют важную роль в диагностике, иногда они являются последним методом, необходимым для полного выявления инородного тела в дыхательных путях. Базовым обследованием является рентгенография органов грудной клетки, которую проводят в косой, боковой или переднезадней проекциях.В случае дифференциации инородного тела с другими воспалительными состояниями проводят боковую рентгенографию гортани и трахеи. Указанные методы позволяют визуализировать наличие инородных тел и их точное расположение даже в 90% случаев.

    Менее часто проводимые тесты:

    1. стратифицированный тест,
    2. бронхография,
    3. сцинтиграфическое исследование после введения вдыхаемого радиоактивного индикатора.

    Уход

    Лечение возможно только в специализированных учреждениях, оснащенных инструментами для удаления инородных тел.

    При малейшем подозрении на попадание инородного тела в дыхательные пути больного необходимо немедленно доставить на обследование в ЛОР, пульмонологическую или детскую неотложную помощь. Больному требуется прямая ларингоскопия или бронхоскопия и удаление инородного тела.При заклинивании инородного тела в гортани требуется перстнещитовидная железа или трахеотомия. Подозрение на острое всасывание инородного тела в дыхательные пути должно быть показанием к бронхоскопии.

    Бронхоскопия – процедура, проводимая под общим наркозом в операционной. Считается лучшим методом удаления инородного тела из дыхательных путей. Конечно, вам понадобится эндоскопическое оборудование и оборудование, необходимое для интубации и возможной реанимации.Удаление инородного тела при бронхоскопии не всегда бывает простым и малотравматичным. К сожалению, нераспознанное инородное тело вызывает развитие отека бронхов и мукозита, которые полностью или частично затрудняют доступ к инородному телу. Это является препятствием для бронхоскопического удаления его из бронхов (особенно грануляционное кровотечение затрудняет обзор и удлиняет время процедуры).

    Осложнения бронхоскопии

    1. инородное тело, вонзившееся в бронхиальную стенку,
    2. травма слизистой оболочки бронхов,
    3. потеря видимости инородного тела,
    4. разрыв бронха или трахеи при вытаскивании инородного тела,
    5. кровотечение,
    6. полная невозможность дотянуться до инородного тела и удалить его при бронхоскопии,
    7. медиастинальная или подкожная эмфизема.

    Дети после бронхоскопии должны находиться под рентгенологическим и педиатрическим наблюдением. Иногда это необходимо в течение двух лет в случаях риска осложнений. В настоящее время считается, что бронхоскопия полностью излечивает примерно в 99% случаев. Несвоевременная диагностика инородного тела обусловливает повышенный процент возможных осложнений.

    Предварительное лечение у детей

    Если у вашего ребенка закупорка дыхательных путей и, как следствие, потеря сознания, положите его на плоскую и твердую поверхность.Тогда необходимо вызвать скорую помощь. Ни в коем случае нельзя оставлять ребенка без присмотра.

    До прихода помощи:

    1. открыть рот ребенка и посмотреть, нет ли внутри видимых инородных тел,
    2. если вы заметили какой-либо предмет во рту, попробуйте один раз удалить его пальцем,
    3. помните, что нельзя ничего удалять вслепую,
    4. не пытайтесь повторно удалить инородное тело, так как вы можете нечаянно протолкнуть его глубже в гортань и нанести травму,
    5. затем очистите дыхательные пути ребенка, запрокинув ему голову и выпятив челюсть, а затем сделайте пять искусственных вдохов,
    6. если грудная клетка не поднимается, несмотря на вдох, исправьте положение головы перед повторной попыткой,
    7. выполнить 5 попыток спасения дыхания - если они не работают, начать сдавливать грудную клетку,
    8. выполнить алгоритм СЛР для одного спасателя около минуты перед вызовом скорой помощи (если никто этого не делал ранее),
    9. не забудьте проверить, нет ли во рту инородных тел при очистке дыхательных путей,
    10. если ребенок начинает приходить в сознание, поместите его/ее в безопасное положение и наблюдайте за сознанием и дыханием, пока не будет оказана помощь.

    Предварительное лечение у взрослых

    1. Частичная обструкция дыхательных путей у взрослых – побуждайте взрослых кашлять.

    2. Полная обструкция дыхания без потери сознания - произвести до 5 ударов в межлопаточную область. Необходимо встать позади больного, немного в сторону, и положить одну руку ему на грудь и наклонить его вперед, чтобы инородное тело не соскользнуло дальше. Затем нанести пять энергичных ударов запястьем руки в межлопаточную область и после каждого из них проверить, не высыпается ли случайно инородное тело.

    3. Если удары между лопатками оказались безуспешными, надавите на живот. Наклоните больного вперед и обхватите верхнюю часть живота сзади, затем поместите сжатый кулак между пупком и мечевидным отростком. Свободной рукой возьмитесь за сжатый кулак и изо всех сил тяните его вверх. Повторить пять раз.

    4. Потеря сознания у взрослых:

    1. положить больного на землю,
    2. Вызовите скорую,
    3. начать сердечно-легочную реанимацию.

    Содержание веб-сайта medonet.pl предназначено для улучшения, а не для замены контакта между Пользователем веб-сайта и его врачом. Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей. Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем Веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом. Администратор не несет никаких последствий, вытекающих из использования информации, содержащейся на Сайте.90 156

    Источники
    • Домашний медицинский справочник, PZWL
    • Дыхательное упражнение 4-7-8 [СПОКОЙНАЯ ГОЛОВА — Минди]

      Нужен перерыв? Вы в стрессе? Сделайте упражнение, чтобы успокоить свой разум и тело.Вы можете найти этот тип записей в польском приложении ...

    • Как помочь себе при COVID-19? Гигиена дыхания важна

      Большинство людей, у которых диагностирован COVID-19, заражаются дома.Хотя мы можем справиться с лихорадкой или кашлем с помощью лекарств, это стоит ...

      Магда Важно
    • Сердечно-легочная реанимация - этапы, правила, самая важная информация

      Если сердце перестает качать кровь, это называется остановкой сердца.Сердечно-легочная реанимация (СЛР) представляет собой комбинацию методов, включающих непрямой массаж сердца ...

      Адриан Юревич
    • Толпы пациентов в клиниках.Как защитить себя от респираторных инфекций?

      Начался осенний сезон инфекций. В поликлиниках появились толпы больных. Насморк, кашель, боль в горле, лихорадка - в этом году есть...

      ПАП
    • Наша польская проблема по-прежнему велика - смог и респираторные заболевания у детей и взрослых.

      10 сентября в рамках XXII конференции аллергологов, пульмонологов и клинических иммунологов / Казимеж Встречи с...

    • «В Польше нет респираторной реабилитации»

      По мнению медиков, с последствиями пандемии коронавируса мы будем сталкиваться еще долго.Для многих выздоравливающих выздоровление означает длительный ...

      Моника Зеленевская
    • Какие дыхательные техники использовать в эпоху коронавируса? Мы спрашиваем доктора

      Надлежащая вентиляция легких может быть обеспечена с помощью правильных методов дыхания.В эпоху коронавируса это особенно важно, поскольку позволяет ...

    • Наиболее частые заболевания недоношенных детей - респираторный дистресс-синдром, задержка развития, энтерит

      Недоношенный ребенок – это ребенок, родившийся недоношенным, а именно в возрасте до 22 лет.и 37 недель беременности. За столь короткое время он не успел полностью развиться до...

      Наталья Курпель
    • Первые симптомы респираторной инфекции, которые нельзя игнорировать

      Кашель, насморк, першение в горле — распространенные заболевания, особенно в осенне-зимний период.Являются симптомами респираторных инфекций и ...

    • Респираторный ацидоз - причины, симптомы, лечение

      Респираторный ацидоз чаще всего вызывается избыточным количеством углекислого газа в крови.Слишком высокая концентрация углекислого газа может вызвать ...

    .

    Больше, чем просто участки

    terraHORSCH: С каких пор существуют участки и какая идея стояла за их созданием?
    Майкл Браун:
    Пробные участки были заложены в 1997 году. Нашей главной задачей в то время было доказать, что прямой посев можно успешно реализовать и в Баварии. Однако вскоре выяснилось, что этот метод был успешным лишь частично и имел серьезные ограничения. Мы также узнали, что благодаря обработке почвы можно положительно повлиять на увеличение и уверенность в урожае.
    В настоящее время экспериментальные участки имеют и другие функции. Очень важным аспектом их существования является общение с внешним миром. Это значит, что экспериментальные участки дают площадку для ведения бесед с людьми — причем самыми разными: и с фермерами, и с людьми, незнакомыми с сельским хозяйством, и, прежде всего, со студентами.

    terraHORSCH: Если я правильно понимаю, изменилось ли в последнее время значение и назначение экспериментальных участков?
    Йозеф Штангл:
    Да, в некотором смысле это правда.Хотя пробные площади до сих пор используются для культивационных экспериментов, круг задач, для которых мы их используем, значительно расширился. В дополнение к многочисленным организованным группам, которые посещают завод HORSCH, мы также сотрудничаем с близлежащими школами во многих проектах.
    В зависимости от того, кто является собеседником, в наших экспериментальных сюжетах мы подбираем подходящие средства связи. Например, когда речь идет о детях, наша главная забота состоит в том, чтобы они видели культуры растений, растущие в поле, и чтобы они знали, что эти растения затем перерабатываются в пищу, которая удовлетворяет их повседневные потребности.Однако, если к нам приезжают фермеры, мы поднимаем совсем другие темы. Затем обсуждаются вопросы, например, правильного управления полем, плотности посева или альтернативного севооборота.

    terraHORSCH: Как студенты и люди за пределами отрасли реагируют на сюжеты?
    Josef Stangl:
    Благодаря экспериментальным участкам студенты могут выйти на поле, потрогать растения, понюхать их. Для них это большой опыт – урок, который проходит за пределами школьных стен, благодаря которому они могут исследовать окружающую их действительность всеми органами чувств.
    Michael Braun: Кроме того, встреча со взрослыми людьми, не являющимися работниками отрасли, всегда является захватывающим опытом, поскольку мы можем продемонстрировать им в небольшом масштабе то, что часто обсуждается публично, например, прямое посев, плуг или культивацию без пробки. Многие вещи можно гораздо эффективнее показать непосредственно в поле, например, структуру почвы или влияние различной интенсивности возделывания на растения.

    .90 000 Диета при дивертикулите: 5 продуктов, которые нужно есть, и 5, которых следует избегать - Wellness Главная >> Оздоровление >> Лучшая диета при дивертикулите: 5 продуктов, которые нужно есть, и 5, которых следует избегать Самочувствие Это у всех разное, но эти продукты обычно вызывают симптомы. , воспалиться или заразиться.

    Чтобы было ясно, у многих людей (особенно у лиц старше 40 лет) эти карманы образуются в толстой кишке; это называется дивертикулезом и не является проблемой автоматически. У вас могут быть дивертикулы, и вы никогда не столкнетесь с воспалением или инфекцией, фактически у большинства людей с дивертикулами не будет проблем. Однако, если вы это сделаете, это называется дивертикулитом - и эти острые приступы или обострения не только болезненны, но и могут быть опасными, если их не лечить.


    Выяснение причин вашего дивертикулита — это самое важное, что вы можете сделать, чтобы справиться со своим состоянием и избежать обострения… но вы можете еще не знать о своих триггерах.Вот продукты, которые обычно считаются безопасными и небезопасными для употребления в пищу, а также способы борьбы с дивертикулитом.



    Как справиться с дивертикулитом с помощью диеты

    Несмотря на то, что люди с недавно диагностированным дивертикулитом часто чувствуют себя перегруженными диетическими ограничениями при дивертикулите, хорошая новость заключается в том, что вам не нужно слишком сильно ограничивать себя в еде. Есть несколько золотых правил, когда речь заходит о выборе безопасных продуктов при дивертикулите, которые могут помочь сохранить ваш желудок счастливым.

    Знайте свои триггеры

    В соответствии с указаниями каждый человек с дивертикулитом должен основывать свой рацион на своих особых обстоятельствах Кэтрин А. Болинг, доктор медицинских наук, персональный врач милосердия в Лютервилле, штат Мэриленд. Что вас беспокоит, вы можете не беспокоить кого-то с дивертикулитом; с другой стороны, вы можете есть продукты, которые не могут есть многие другие люди.


    Популяционные исследования показывают, что вам не нужно беспокоиться о том, что вы едите [обычно], но пациенты часто говорят мне: «Я знаю, что мы можем есть все, что хотим, но я заметил, что такие продукты, как орехи и попкорн, делают нас лучше». проблемы.меня», — говорит доктор Болинг.

    К вашему сведению, доктор Болинг сама страдает от дивертикулита... и ее самый большой триггер - ежевика. Если что-то вызывает симптомы, воздержитесь от еды, даже если это не противоречит правилам.

    Не торопитесь

    Если у вас недавно был приступ дивертикулита и вы вернулись к обычному питанию, важно облегчить свой обычный рацион. Особенно это актуально, если вы не знаете, что стало причиной обострения; в противном случае вы рискуете съесть то же самое, что освободило вас, и вам придется начинать все сначала.Также рекомендуется первоначально соблюдать диету с низким содержанием клетчатки во время и сразу после приступа дивертикулита. В долгосрочной перспективе рекомендуется диета с высоким содержанием клетчатки.



    Узнайте, как справляться с приступами

    То, что вы едите во время острого приступа, отличается от того, что вы едите, когда чувствуете себя лучше, объясняет доктор Болинг, добавляя, что во время приступа вам следует держаться подальше от любых тяжелых продукты и продукты, которые быстро проходят через вашу систему IG (например,Сырые овощи и клетчатка).

    С другой стороны, если у вас нет приступа, вы можете есть продукты, которые, как вы точно знаете, не являются для вас триггером.

    5 (обычно безопасных) пищевых продуктов

    Опять же, этот список субъективен, и что-то здесь может стать для вас триггером. Но в целом эти продукты оказывают мягкое воздействие на кишечник людей с дивертикулитом.



    1. Цельнозерновые углеводы: Если зерновые и рис плохо усваиваются, попробуйте овсянку быстрого приготовления, макароны или пасту, а также цельнозерновой хлеб, кексы или плюшки.
    2. Нежирный белок: Яйца и нежные кусочки мяса (например, тертая курица, жареная рыба и говяжий фарш) обычно легко усваиваются.
    3. Приготовленные фрукты и овощи: Возможно, вам придется удалить кожицу, если она вызывает раздражение.
    4. Крахмалистые продукты , такие как картофель: если в вашем рационе много крахмала, это не вредит толстой кишке (однако вы можете сначала подумать о очистке картофеля).
    5. Сок, чай и вода: Сок не содержит мякоти, чтобы он не раздражал толстую кишку (например, яблочный, виноградный или клюквенный вместо апельсинового).

    5 Продукты, которых следует избегать

    В прошлом врачи советовали пациентам с дивертикулитом избегать всех орехов, семян и продуктов из кукурузы, но теперь медицинские работники знают, что эти ограничения могут применяться не ко всем пациентам. Многие люди могут есть эти продукты без каких-либо проблем.

    Потенциально небезопасная пища

    Вы можете есть эти продукты, есть их осторожно или редко, или есть их в небольших количествах, или они могут быть слишком сильным раздражителем для толстой кишки.Если да, то вы в хорошей компании; это продукты, которые, скорее всего, усугубят ваш дивертикулит.



    1. Трудная пища: Твердая пища, которую трудно расщепить, с большей вероятностью застрянет в карманах толстой кишки.
    2. Семена или орехи среднего размера: Например, семена подсолнечника трудно перевариваются; семена клубники обычно нет (хотя они все еще могут мешать!).
    3. Попкорн и кукуруза в початках: Поскольку вы склонны есть эти продукты быстро, а не тратить время на их полное пережевывание, они с большей вероятностью вызовут проблемы.
    4. Красное мясо: Некоторые исследования показывают, что красное мясо может способствовать обострению дивертикулита; Один из них в 2018 году, опубликованный в журнале Well , показал увеличение частоты приступов у мужчин, которые ели больше красного мяса, чем другие виды белка, такие как птица и рыба.
    5. Продукты с высоким содержанием FODMAP: Некоторые эксперты считают, что соблюдение диеты с низким содержанием FODMAP может снизить давление в толстой кишке и ограничить количество острых приступов, которые могут возникнуть у человека с дивертикулитом.

    Вредны ли алкоголь и кофе при дивертикулите?

    Не обязательно, хотя вам определенно следует избегать употребления алкоголя и кофеина, если вы испытываете приступ дивертикулита.

    Кофе стимулирует работу кишечника, поэтому, если у вас случился припадок, вы можете держаться подальше и отдыхать, говорит доктор Болинг, но в долгосрочной перспективе выздоровевшие люди могут его пить.


    То же самое относится и к алкоголю, хотя доктор Болинг предупреждает, что алкоголь, как правило, вреден для желудка, а симптомы других состояний, таких как панкреатит, могут быть похожи на симптомы обострения дивертикулита (что затрудняет определение если вы правильно лечите симптомы).

    Диета при рецидивирующем дивертикулите

    Если вы страдаете от острого приступа дивертикулита и хотите отдохнуть, чтобы ваш кишечник быстрее восстановился, вы можете перейти на диету с чистой жидкостью в течение одного-двух дней, советует доктор Болинг.Это означает, что вы можете потреблять все виды прозрачных жидкостей, включая куриный бульон, воду или чипсы из мороженого, Gatorade, сок без мякоти, травяной чай и даже желе (поскольку оно переваривается в виде жидкости).


    Другими словами, если вы можете просмотреть его, вы можете есть или пить его, говорит доктор Болинг, - и этот тип краткосрочной диеты может быть использован для восстановления после острого приступа, для предотвращения наступления приступа (когда вы начинаете чувствовать симптомы), и даже вместе с этим антибиотики, если они назначены врачом.

    Симптомы обострения дивертикулита включают в себя:

    • боль, часто на левой части левой части
    • тошнота и рвота
    • Судороги и вздутие можете вернуться к своим обычным привычкам в еде.

      Другие способы борьбы с дивертикулитом

      Если вы сделали все возможное, чтобы определить триггеры и контролировать симптомы, но все еще живете с обострениями, вы можете внести несколько изменений в образ жизни, чтобы контролировать дивертикулит.Это можно сделать в дополнение к изменению диеты при дивертикулите.

      Прием пробиотиков

      Эксперты все еще изучают влияние пробиотиков на дивертикулит, но то, что они уже видели, позволяет предположить, что это может быть полезно для многих пациентов. Исследование Европейского обзора медицинских и фармакологических наук , проведенное в 2019 году, предполагает, что пробиотики при использовании с антибиотиками могут помочь уменьшить тяжесть боли в животе во время острых приступов.

      Другой исследовательский обзор, опубликованный в 2013 г. в журнале Therapeutic advances in Gastroenterology , менее уверен в том, что пробиотики могут помочь.Тем не менее, в статье говорится, что они могут помочь, или, по крайней мере, попробовать не помешает.

      Упражнения

      Давно известно, что частая физическая активность может предотвратить симптомы дивертикулита. Часто упоминаемое исследование 2009 года, опубликованное в Американского журнала гастроэнтерологии , показало, что активная деятельность снижает риск дивертикулита и желудочно-кишечного кровотечения.

      Тем не менее, это исследование выявило интенсивные физические упражнения, поэтому ходьбы может быть недостаточно для получения пользы для здоровья.Легкие и умеренные формы упражнений не давали одинаковых результатов.

      Прием витаминов или добавок

      Добавки с клетчаткой эффективны для лечения симптомов дивертикулита, главным образом потому, что они вызывают движение стула в толстой кишке. Если ваш стул будет мягким, вы сможете предотвратить закупорку дивертикулов, объясняет Ашкан Фархади, доктор медицинских наук, гастроэнтеролог из медицинского центра MemorialCare Orange Coast в Калифорнии. В целом, если вам удастся избежать запоров, это может предотвратить рецидив.Диета с высоким содержанием клетчатки — если вы включаете продукты с высоким содержанием клетчатки, которые не раздражают организм, — также может быть полезной.

      Он также предлагает принимать магний, который может помочь укрепить мышцы кишечника и сделать ваш стул мягким и регулярным. Как говорит доктор Фархади, было показано, что продукты с высоким содержанием магния могут предотвратить развитие дивертикулов толстой кишки, но помните, что некоторые из этих продуктов являются орехами, и у вас могут быть ограничения на их употребление, если они являются для вас триггерным продуктом.

      Когда речь заходит о других витаминах, некоторые пациенты с дивертикулитом задаются вопросом о витамине D. Некоторые исследования показали, что люди с более высоким уровнем витамина D менее склонны к развитию дивертикулита. Тем не менее, здесь не так много исследований, и контролируемое исследование 2020 года, изучающее взаимосвязь, не обнаружило разницы между госпитализациями по поводу дивертикулита между теми, кто получал добавки витамина D, и теми, кто этого не делал.

      Прием лекарств

      В более умеренных и тяжелых случаях врач может назначить антибиотик для устранения инфекции.Некоторым пациентам также назначают эти антибиотики в начале обострения, чтобы предотвратить ухудшение симптомов.

      Является ли это правильным выбором для вас, зависит от вас и вашего врача. Многие врачи назначают ципрофлоксацин или амоксициллин-клавулановую кислоту, но обязательно сообщите своему врачу о любых других лекарствах, которые вы принимаете, независимо от каких-либо назначенных вам лекарств, чтобы избежать каких-либо взаимодействий.

      ОТНОСИТЕЛЬНО: Лечение дивертикулита и лекарства

      Можно ли вылечить дивертикулит?

      Вы можете полностью вылечиться от дивертикулита и избежать острых приступов в будущем при правильном сочетании диеты и образа жизни.Лечение и восстановление могут занять всего несколько дней или даже несколько недель.

      Тем временем придерживайтесь жидкой диеты, когда это необходимо, чтобы немного отдохнуть. Как ни странно, некоторые люди рекомендуют лежать на левом боку во время обострения, так как это положение может помочь пищеварению.

      Один приступ дивертикулита увеличивает вероятность повторного приступа только на 20%, говорит д-р Фархади, но после второго приступа риск возрастает до 50%. Однако он добавляет, что сегодня врачи обычно откладывают обсуждение любого типа операции до тех пор, пока у пациента не будет хотя бы трех приступов.Однако единичный тяжелый приступ дивертикулита (например, с сопутствующим абсцессом) может потребовать хирургического вмешательства

      Когда обратиться к врачу

      на диете с прозрачной жидкостью, говорит доктор Болинг, но если вы все еще чувствуете боль по прошествии этого времени, обратитесь к врачу.

      Не игнорируйте свои симптомы и не смывайте их как обычный дивертикулит, отмечает она.Вам могут понадобиться антибиотики, внутривенная гидратация и даже госпитализация, чтобы почувствовать себя лучше. В худшем случае дивертикулит может стать фатальным, если его не лечить (из-за риска перфорации кишечника и сепсиса).

      .

      Смотрите также