8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Черная редька применение


польза и вред для здоровья человека

https://ria.ru/20210323/redka-1602440459.html

Редька: природный антиоксидант против простуды и холестерина

Редька - польза и вред для здоровья человека

Редька: природный антиоксидант против простуды и холестерина

Редька - вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть,... РИА Новости, 26.04.2021

2021-03-23T12:22

2021-03-23T12:22

2021-04-26T14:27

продукты

растения

кулинария

витамины

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602443361_0:200:1920:1280_1920x0_80_0_0_51fe88759715e2e07389c01fa1e067f9.jpg

МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Редька - вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть, рецепты ее приготовления, а также как правильно выбрать и сколько хранить редьку - в материале РИА Новости.История и видыРедька - это однолетнее или многолетнее растение семейства капустные. Наиболее распространенный вид - редька посевная, предположительно впервые появилась в Азии, где употреблялась в пищу с древних времен. Также ее изображение есть на развалинах Карнакского храма и на пирамиде Хеопса в Египте. Оттуда корнеплод попал в Древнюю Грецию, где ее подносили к алтарю в дни чествования бога Аполлона. В Россию редька была привезена из Азии и являлась частью некоторых популярных блюд - тюри и мазюни. Она бывает маргеланская, черная, дикая, посевная и т.д.Состав и калорийностьВ состав редьки входят витамины A, В1, B2, B5, B6, C, Е, PP, бета-каротин, микро- и макроэлементы - калий (357 мг на 100 г), кальций (35 мг), магний (22 мг), натрий (13 мг), фосфор (26 мг), железо (1,2 мг). Калорийность продукта составляет 36 ккал на 100 грамм.Пищевая ценность:Полезные свойстваРедька обладает антибактериальными свойствами, за счет чего особенно полезна в период инфекционных заболеваний. Она насыщает организм человека витаминами и минералами, укрепляет иммунитет.Вред и противопоказанияРедьку нельзя есть при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, подагре, проблемах с почками и печенью, тем, кто недавно перенес инфаркт. “Хоть и наблюдается положительный эффект при желчных камнях, редьку нужно есть умеренно - в больших количествах она может спровоцировать неприятные симптомы. Также при диабете корнеплод помогает снизить уровень сахара в крови, но следует относится к этому с осторожностью, ведь большое количество редьки может привести к гипогликемии. Если в ближайших планах имеется операция, то стоит за пару недель перестать есть редьку, дайкон - из-за влияния на уровень сахара”.Польза и вред редьки для организма женщиныСчитается, что редька помогает нормализовать гормональный фон, снижает болевые ощущения при менструации, также нивелирует перепады настроения во время климакса. Корнеплод улучшает внешний вид кожных покровов, замедляя их старение. Его можно использовать в качестве маски для жирной кожи и волос. Редька хорошо подходит для диетического питания. Однако ее нельзя употреблять при колитах, болезнях ЖКТ, панкреатите, к тому же овощ может вызывать изжогу. При беременностиПри беременности корнеплод не рекомендуется. В составе редьки есть эфирные масла, которые могут повысить тонус матки и привести к выкидышу. Также овощ способствует метеоризму и вздутию живота, усиленной тошноте. На поздних сроках продукт может спровоцировать преждевременные роды. Польза и вред редьки для здоровья мужчинПолезные свойства редьки для мужского организма заключаются в повышении уровня тестостерона, стимуляции сексуальной активности, снятии воспалений простаты. Также корнеплод помогает от запоров, обладает мочегонным действием. Он может навредить при индивидуальной непереносимости, колитах, гастрите, заболеваниях почек, сердечных патологиях, изжоге, метеоризме. Польза и вред сортов редькиРедька восполняет недостаток калия, натрия, магния, кальция и железа, служит мощным антиоксидантом, благодаря высокому уровню витамина С незаменима во время инфекционных заболеваний, помогает от кашля, бронхита. Имеет низкую калорийность, но при этом дает чувство сытости за счет высокого содержания клетчатки. Черная редькаЧерная редька обладает противовоспалительным действием, в ее составе есть фитонциды, которые считаются натуральными антибиотиками. В народной медицине сок черной редьки используют для лечения бронхитов, кашля, простудных заболеваний. Также корнеплод помогает снизить уровень “плохого” холестерина, укрепить стенки сосудов и предотвратить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, очистить от токсинов. От редьки стоит отказаться тем, у кого повышена кислотность желудка, имеется панкреатит в острой стадии или непереносимость веществ в составе корнеплода. Зеленая редька (маргеланская)В зеленой редьке, которая иначе называется маргеланской, много витамина А. Он улучшает здоровье глаз и является мощным антиоксидантом, борющимся против окислительного стресса. Корнеплод полезен для нервной системы, повышает регенерацию тканей организма, положительно влияет на внешний вид кожи и волос. Также обладает тонизирующим действием, уменьшает давление, стимулирует иммунитет. Маргеланская редька вредна для тех, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалением кишечника, заболеваниями почек и печени, гастритом с повышенной кислотностью.Белая редькаБлагодаря ценным биологически активным компонентам в составе белая редька повышает иммунитет, укрепляет организм, уничтожает вредные бактерии и вирусы, оказывает мочегонное и желчегонное действие, очищает от токсинов, усиливает обмен веществ, стимулирует работу мозга. Специалисты не рекомендует есть белую редьку людям с проблемами сердца, почечной недостаточностью, болезнями желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам, тем, у кого есть индивидуальная непереносимость. Редька дайконВ составе дайкона присутствуют калий, фосфор, кальций, натрий, медь, железо, цинк, марганец, хлор, сера, витамины группы B, много аскорбиновой кислоты. За счет этого продукт может восполнить дефицит витаминно-минерального комплекса в организме. Также он повышает сопротивляемость вирусным болезням, выводит лишнюю жидкость, очищает от токсинов, снижает уровень “плохого” холестерина, хорошо вписывается в диетический рацион. Корнеплод нельзя есть тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, гастритом, язвой, подагрой, нарушением обмена веществ. При переедании может возникнуть метеоризм и боли в животе.Красная редькаКрасная редька содержит витамины А, В, С, Н, калий, кальций, натрий, железо, фосфор, медь, магний. Корнеплод стимулирует пищеварение, помогает от запоров, простудных заболеваний, повышает аппетит, выводит из организма шлаки и токсины. Обладает мочегонным и желчегонным действием, укрепляет иммунитет, препятствует развитию атеросклероза, выводит накопившийся холестерин. Как и другие виды редьки, красную нельзя есть при болезнях ЖКТ, печени и почек, воспалениях кишечника, людям с гастритом с повышенной кислотностью, беременным и кормящим женщинам.Сок редькиСок редьки обладает теми же полезными веществами, что и корнеплод. Его можно использовать наружно, в качестве компрессов, примочек. Он имеет выраженные ранозаживляющие, противовоспалительные и бактерицидные свойства, помогает при лечении экзем. Также отличается мочегонным и желчегонным действием, эффективен при бронхитах, трахеитах, болезнях легких, в народной медицине используется в качестве средства против вирусных заболеваний. Противопоказания к применению: болезни и воспаления ЖКТ, подагра, язва, проблемы с печенью и почками. Применение в медицинеВ современной медицине редьку применяют при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Сок назначают при болезнях легких, для растворения камней в желчном пузыре. В народной медицине ее используют против ревматизма, радикулита.Какие болезни лечитСчитается, что редька помогает от коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни желчного пузыря, запора, диспепсии, артрита, желчнокаменной болезни, положительно влияет на пищеварительную систему. Также обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает симптомы депрессии. Корнеплод могут назначать при ангинах, простудах, стоматитах, наружно при некоторых повреждениях кожи. Экстракт редьки - терапевтическое средство при воспалении тонкого и толстого кишечника.Редька с медомРедька с медом помогает при терапии сухого и мокрого кашля, гриппа, бронхита, трахеита, воспаления легких. Такая смесь благотворно влияет на работу щитовидной железы, очищает сосуды, снижает уровень холестерина, уменьшает отечность, стимулирует аппетит, уничтожает вредную микрофлору. Редьку с медом нельзя есть при болезнях сердца, ЖКТ, подагре, колите, сахарном диабете и т.д. Редька при диабетеРедьку можно употреблять людям с диабетом первого и второго типа, потому что она имеет низкий гликемический индекс — 12 единиц. Корнеплод налаживает обмен веществ, способствует медленному поступлению глюкозы в кровь, помогает ее очистить, выводит токсины, холестериновые бляшки, повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.Редька в кулинарииРедьку чаще всего используют для приготовления салатов, заправляя их лимонным соком, оливковым маслом или сметаной - так блюдо будет наиболее полезным. Также ее добавляют в закуски, окрошку, горячие мясные блюда. Для придания более яркого вкуса редьку лучше смешивать со специями - перцем, зирой, сушеными травами и т.д.Рецепты приготовленияПростой витаминный салат из редьки с лукомИнгредиенты:Способ приготовления:Нарезать небольшими кусочками редьку, а лук - полукольцами, перемешанные овощи следует посолить, добавить лимонный сок и масло.Салат из редьки с яблокамиИнгредиенты:Способ приготовления:Редьку нужно очистить и натереть на терку, яблоки без кожуры порезать на кубики, затем перемешать, добавляя сметану, соль или сахар по вкусу. Как правильно есть редькуРедьку можно есть сырой, но нужно ее чистить. Лучше всего добавить корнеплод в салаты, чтобы увеличить уровень полезных витаминов и минералов, поступающих в организм. Не следует употреблять более 200 грамм продукта в день.Как правильно выбратьЛучше покупать среднюю по размеру редьку, ее кожура должна быть без механических повреждений, трещин, неровностей, плесени. Качественный корнеплод - гладкий, ароматный, сочный, упругий, а не вялый - это свидетельствует о его залежалости. Как и сколько хранитьРедьку лучше всего хранить в погребе, если его нет, то подойдет застекленный балкон. Идеальная температура - 1-3 градуса. Чтобы продукт дольше сохранился, следует поместить его в деревянные ящики или полиэтиленовые мешки. Также можно держать корнеплоды в холодильнике в отсеке для овощей и фруктов.

https://ria.ru/20210316/luk-1601481573.html

https://ria.ru/20210319/keshyu-1602059160.html

https://ria.ru/20210307/dieta-1600245381.html

https://ria.ru/20201119/chesnok-1585391554.html

https://ria.ru/20210318/chechevitsa-1601881990.html

https://ria.ru/20210318/yaytsa-1601870491.html

https://ria.ru/20210314/salat-1601123019.html

https://ria.ru/20210312/syr-1601021498.html

https://ria.ru/20210311/koritsa-1600847679.html

https://ria.ru/20210311/limon-1600796907.html

https://ria.ru/20210305/moloko-1600137861.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602443361_182:0:1889:1280_1920x0_80_0_0_983f27bfaaa529ec6407fe8a57501ae7.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, растения, кулинария, витамины, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Редька - вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть, рецепты ее приготовления, а также как правильно выбрать и сколько хранить редьку - в материале РИА Новости.

История и виды

Редька - это однолетнее или многолетнее растение семейства капустные. Наиболее распространенный вид - редька посевная, предположительно впервые появилась в Азии, где употреблялась в пищу с древних времен. Также ее изображение есть на развалинах Карнакского храма и на пирамиде Хеопса в Египте. Оттуда корнеплод попал в Древнюю Грецию, где ее подносили к алтарю в дни чествования бога Аполлона. В Россию редька была привезена из Азии и являлась частью некоторых популярных блюд - тюри и мазюни. Она бывает маргеланская, черная, дикая, посевная и т.д.

16 марта 2021, 14:58

Лук - польза и вред овоща для организма человека

Состав и калорийность

В состав редьки входят витамины A, В1, B2, B5, B6, C, Е, PP, бета-каротин, микро- и макроэлементы - калий (357 мг на 100 г), кальций (35 мг), магний (22 мг), натрий (13 мг), фосфор (26 мг), железо (1,2 мг). Калорийность продукта составляет 36 ккал на 100 грамм.

Пищевая ценность:

  • белки - 1,9 г;
  • жиры - 0,2 г;
  • углеводы - 6,7 г;
  • пищевые волокна - 2,1 г;
  • вода - 88 г.

19 марта 2021, 20:36

Кешью: экзотический орех против свободных радикалов и воспалений

Полезные свойства

Редька обладает антибактериальными свойствами, за счет чего особенно полезна в период инфекционных заболеваний. Она насыщает организм человека витаминами и минералами, укрепляет иммунитет.

“Овощ часто используется для помощи желудку и при кишечных расстройствах, проблемах с желчными протоками, камнями, а также при потере аппетита, при бронхите, простуде, кашле и лихорадке. Замечено позитивное влияние на высокий холестерин”, - рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская.

Вред и противопоказания

Редьку нельзя есть при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, подагре, проблемах с почками и печенью, тем, кто недавно перенес инфаркт. “Хоть и наблюдается положительный эффект при желчных камнях, редьку нужно есть умеренно - в больших количествах она может спровоцировать неприятные симптомы. Также при диабете корнеплод помогает снизить уровень сахара в крови, но следует относится к этому с осторожностью, ведь большое количество редьки может привести к гипогликемии. Если в ближайших планах имеется операция, то стоит за пару недель перестать есть редьку, дайкон - из-за влияния на уровень сахара”.

7 марта 2021, 07:03

Названы идеальные продукты для похудения

Польза и вред редьки для организма женщины

Считается, что редька помогает нормализовать гормональный фон, снижает болевые ощущения при менструации, также нивелирует перепады настроения во время климакса. Корнеплод улучшает внешний вид кожных покровов, замедляя их старение. Его можно использовать в качестве маски для жирной кожи и волос. Редька хорошо подходит для диетического питания. Однако ее нельзя употреблять при колитах, болезнях ЖКТ, панкреатите, к тому же овощ может вызывать изжогу.

При беременности

При беременности корнеплод не рекомендуется. В составе редьки есть эфирные масла, которые могут повысить тонус матки и привести к выкидышу. Также овощ способствует метеоризму и вздутию живота, усиленной тошноте. На поздних сроках продукт может спровоцировать преждевременные роды.

19 ноября 2020, 17:10

"Зуб дракона" против вирусов и бактерий: чем полезен чеснок

Польза и вред редьки для здоровья мужчин

Полезные свойства редьки для мужского организма заключаются в повышении уровня тестостерона, стимуляции сексуальной активности, снятии воспалений простаты. Также корнеплод помогает от запоров, обладает мочегонным действием. Он может навредить при индивидуальной непереносимости, колитах, гастрите, заболеваниях почек, сердечных патологиях, изжоге, метеоризме.

Польза и вред сортов редьки

Редька восполняет недостаток калия, натрия, магния, кальция и железа, служит мощным антиоксидантом, благодаря высокому уровню витамина С незаменима во время инфекционных заболеваний, помогает от кашля, бронхита. Имеет низкую калорийность, но при этом дает чувство сытости за счет высокого содержания клетчатки.

18 марта 2021, 20:04

Диетическая альтернатива мясу: как чечевица помогает сердцу и иммунитету

Черная редька

Черная редька обладает противовоспалительным действием, в ее составе есть фитонциды, которые считаются натуральными антибиотиками. В народной медицине сок черной редьки используют для лечения бронхитов, кашля, простудных заболеваний. Также корнеплод помогает снизить уровень “плохого” холестерина, укрепить стенки сосудов и предотвратить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, очистить от токсинов. От редьки стоит отказаться тем, у кого повышена кислотность желудка, имеется панкреатит в острой стадии или непереносимость веществ в составе корнеплода.

Зеленая редька (маргеланская)

В зеленой редьке, которая иначе называется маргеланской, много витамина А. Он улучшает здоровье глаз и является мощным антиоксидантом, борющимся против окислительного стресса. Корнеплод полезен для нервной системы, повышает регенерацию тканей организма, положительно влияет на внешний вид кожи и волос. Также обладает тонизирующим действием, уменьшает давление, стимулирует иммунитет. Маргеланская редька вредна для тех, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалением кишечника, заболеваниями почек и печени, гастритом с повышенной кислотностью.

18 марта 2021, 19:06

Что скрывают яйца: все о пользе и вреде для организма женщин и мужчин

Белая редька

Благодаря ценным биологически активным компонентам в составе белая редька повышает иммунитет, укрепляет организм, уничтожает вредные бактерии и вирусы, оказывает мочегонное и желчегонное действие, очищает от токсинов, усиливает обмен веществ, стимулирует работу мозга. Специалисты не рекомендует есть белую редьку людям с проблемами сердца, почечной недостаточностью, болезнями желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам, тем, у кого есть индивидуальная непереносимость.

Редька дайкон

В составе дайкона присутствуют калий, фосфор, кальций, натрий, медь, железо, цинк, марганец, хлор, сера, витамины группы B, много аскорбиновой кислоты. За счет этого продукт может восполнить дефицит витаминно-минерального комплекса в организме. Также он повышает сопротивляемость вирусным болезням, выводит лишнюю жидкость, очищает от токсинов, снижает уровень “плохого” холестерина, хорошо вписывается в диетический рацион. Корнеплод нельзя есть тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, гастритом, язвой, подагрой, нарушением обмена веществ. При переедании может возникнуть метеоризм и боли в животе.

Красная редька

Красная редька содержит витамины А, В, С, Н, калий, кальций, натрий, железо, фосфор, медь, магний. Корнеплод стимулирует пищеварение, помогает от запоров, простудных заболеваний, повышает аппетит, выводит из организма шлаки и токсины. Обладает мочегонным и желчегонным действием, укрепляет иммунитет, препятствует развитию атеросклероза, выводит накопившийся холестерин. Как и другие виды редьки, красную нельзя есть при болезнях ЖКТ, печени и почек, воспалениях кишечника, людям с гастритом с повышенной кислотностью, беременным и кормящим женщинам.

Сок редьки

Сок редьки обладает теми же полезными веществами, что и корнеплод. Его можно использовать наружно, в качестве компрессов, примочек. Он имеет выраженные ранозаживляющие, противовоспалительные и бактерицидные свойства, помогает при лечении экзем. Также отличается мочегонным и желчегонным действием, эффективен при бронхитах, трахеитах, болезнях легких, в народной медицине используется в качестве средства против вирусных заболеваний. Противопоказания к применению: болезни и воспаления ЖКТ, подагра, язва, проблемы с печенью и почками.

Применение в медицине

В современной медицине редьку применяют при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Сок назначают при болезнях легких, для растворения камней в желчном пузыре. В народной медицине ее используют против ревматизма, радикулита.

14 марта 2021, 08:38

Врач рассказал, насколько вреден салат из огурцов и помидоров

Какие болезни лечит

Считается, что редька помогает от коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни желчного пузыря, запора, диспепсии, артрита, желчнокаменной болезни, положительно влияет на пищеварительную систему. Также обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает симптомы депрессии. Корнеплод могут назначать при ангинах, простудах, стоматитах, наружно при некоторых повреждениях кожи. Экстракт редьки - терапевтическое средство при воспалении тонкого и толстого кишечника.

Редька с медом

Редька с медом помогает при терапии сухого и мокрого кашля, гриппа, бронхита, трахеита, воспаления легких. Такая смесь благотворно влияет на работу щитовидной железы, очищает сосуды, снижает уровень холестерина, уменьшает отечность, стимулирует аппетит, уничтожает вредную микрофлору. Редьку с медом нельзя есть при болезнях сердца, ЖКТ, подагре, колите, сахарном диабете и т.д.

12 марта 2021, 20:34

Польза и вред сыра для организма женщин и мужчин

Редька при диабете

Редьку можно употреблять людям с диабетом первого и второго типа, потому что она имеет низкий гликемический индекс — 12 единиц. Корнеплод налаживает обмен веществ, способствует медленному поступлению глюкозы в кровь, помогает ее очистить, выводит токсины, холестериновые бляшки, повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.

Редька в кулинарии

Редьку чаще всего используют для приготовления салатов, заправляя их лимонным соком, оливковым маслом или сметаной - так блюдо будет наиболее полезным. Также ее добавляют в закуски, окрошку, горячие мясные блюда. Для придания более яркого вкуса редьку лучше смешивать со специями - перцем, зирой, сушеными травами и т.д.

11 марта 2021, 20:49

Корица — польза, вред и удивительные свойства специи

Рецепты приготовления

Простой витаминный салат из редьки с луком

  • 1 крупная черная редька;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока.

Способ приготовления:

Нарезать небольшими кусочками редьку, а лук - полукольцами, перемешанные овощи следует посолить, добавить лимонный сок и масло.

11 марта 2021, 16:20

Лимон — польза и вред фрукта для организма мужчин, женщин и детей

Салат из редьки с яблоками

  • 1 редька среднего размера;
  • 2-3 шт. кисло-сладких яблок;
  • 50 г сметаны;
  • соль по вкусу;
  • сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Редьку нужно очистить и натереть на терку, яблоки без кожуры порезать на кубики, затем перемешать, добавляя сметану, соль или сахар по вкусу.

Как правильно есть редьку

Редьку можно есть сырой, но нужно ее чистить. Лучше всего добавить корнеплод в салаты, чтобы увеличить уровень полезных витаминов и минералов, поступающих в организм. Не следует употреблять более 200 грамм продукта в день.

Как правильно выбрать

Лучше покупать среднюю по размеру редьку, ее кожура должна быть без механических повреждений, трещин, неровностей, плесени. Качественный корнеплод - гладкий, ароматный, сочный, упругий, а не вялый - это свидетельствует о его залежалости.

5 марта 2021, 19:12

Польза и вред молока для организма женщин, мужчин и детей

Как и сколько хранить

Редьку лучше всего хранить в погребе, если его нет, то подойдет застекленный балкон. Идеальная температура - 1-3 градуса. Чтобы продукт дольше сохранился, следует поместить его в деревянные ящики или полиэтиленовые мешки. Также можно держать корнеплоды в холодильнике в отсеке для овощей и фруктов.

Чёрная редька – Всё про черную редьку. Рецепты из черной редьки

Чёрная редька – наиболее полезная редька из всех многочисленных её разновидностей. Она обладает ярко выраженным лечебным эффектом, содержит много витаминов и микроэлементов.

Многие вспомнят, как сок чёрной редьки, который выделяется при смазывании мякоти мёдом, «прописывали» от кашля врачи старой школы, тем самым признавая высокую эффективность и, что иногда важнее, безопасность народного средства. Чёрной редькой действительно быстро лечили простуды, кашель и даже бронхиты. А ещё соком редьки лечили суставы, ревматизм, невралгии и желчнокаменную болезнь. Чёрная редька не только полезная, но и вкусная. Она непроста в приготовлении, но нам стоит обратить на неё более пристальное внимания хотя бы из-за уникальных лечебных свойств. Ведь всем нам хочется прожить долгую счастливую жизнь и не болеть.

Откуда взялась чёрная редька?

Чёрная редька растёт в Евразии и Северной Америке. Можно сказать, что этот корнеплод знают везде, кроме Африки и Австралии, и в разных местах планеты её готовят по схожему принципу. Чёрную редьку едят сырой, маринуют, обжаривают, варят и делают пюре или добавляют в супы. Даже этих вариантов хватит, чтобы экспериментировать с чёрной редькой достаточно долго. Любопытно, что редька входила в «пищевую корзину» строителей египетских пирамид, а в древнем Китае она была одним из значимых лекарственных растений. Следы выращивания чёрной редьки найдены в древних захоронениях Египта, что ставит её в один ряд с древнейшими овощами и корнеплодами, используемыми человеком. Надо заметить, что древние всегда выращивали лишь то, что особенно ценили. Любое древнее окультуренное растение содержит максимальное количество полезных веществ или способно лечить и делать нас сильней. Сейчас чёрную редьку выращивают в промышленных масштабах в Китае, Японии, Германии, Австрии, Франции, Италии и Голландии.

Чем полезна чёрная редька

В 100 г чёрной редьки содержится 554 мг калия, 105 мг кальция, 100 мг витамина С, 36 мкг витамина В9 и 9 мг натрия. Кроме этого в чёрной редьке есть цинк, медь, марганец и селен. Экстракт или сок редьки содержит антимикробные и антивирусные компоненты, которые успешно борются с лёгочными и кишечными болезнями. Существует исследование, показывающее, что в некоторых случаях сок редьки эффективней пенициллина. Редька содержит много калия, который, по последним исследованиям, так же необходим для здоровья костей и суставов, как и кальций.

Как лечить кашель чёрной редькой

Это очень простой рецепт, известный от Лондона до Пекина. Именно таким способом в древнем мире лечили кашель или тяжёлую простуду.
• Помойте крупную редьку,
• Вырежьте ножом конусообразную глубокую воронку, а основание срежьте, чтобы редька устойчиво стояла,
• Густо смажьте стенки воронки мёдом,
• Пейте выделившийся сок по 1 чайной ложке 3 раза в день,
• Не забывайте дополнительно смазывать редьку мёдом – одной редьки хватит на несколько дней.

Таким нехитрым способом из редьки можно добыть очень полезный сок. Если вам нужно больше сока, то можно измельчить редьку в кухонном комбайне и обильно пересыпать сахаром.

Внимание! Сок редьки противопоказан при язвах желудка и двенадцатипёрстной кишки, при тяжёлых болезнях сердца.

Вкус чёрной редьки

На вкус чёрная редька напоминает редис. Её белая упругая хрустящая мякоть слегка островатая, но более сладкая, нежели редис. Во вкусе можно различить сливочные оттенки, намёк на хрен и репу. Если вы любите редис и салаты из свежего редиса, то чёрная редька может понравиться еще больше. Некоторые виды чёрной редьки могут горчить, но в этом нет ничего страшного, горечь не настолько сильна, чтобы из-за этого лишать себя вкусного витаминного овоща.

С чем есть редьку

Чёрную редьку можно добавить в суп, к картофельному салату, пюре или жареной картошке, смешать с овощами и сделать витаминный салат, нарезать тонкие чипсы и съесть с густым соусом, смешать с мёдом и получить островато-сладкий десерт, отварить с тыквой и приготовить пюре. С редькой можно делать всё то, что мы обычно делаем с корнеплодами с одной оговоркой: сырая редька намного полезней, поэтому, логично в первую очередь делать такие блюда, в которых на редьку будет минимальное температурное воздействие.

Рецепты с чёрной редькой

Жаренная чёрная редька

Жареная редька не так полезна, как свежая, но с этого рецепта можно запросто начать знакомство с этим корнеплодом. Не забывайте, что к жареным овощам всегда хорошо подходит свежая зелень.

Ингредиенты:
2 чёрных редьки среднего размера,
4-6 ст. ложек растительного масла,
Соль.

Приготовление:
Промойте и очистите редьку (снимите слой чёрной кожицы). Нарежьте тонкими кружками и обжарьте на раскаленной сковороде в растительном масле. Готовую редьку посолите и ешьте горячей.

Картофельный салат с редькой

Ингредиенты:
450 г воскового картофеля,
220 г чёрной редьки,
5 зубчиков чеснока,
4 ч. ложки оливкового масла,
2 ч. ложки винного уксуса,
2 ч. ложки мёда,
1 ч. ложка сушёной паприки,
50 г очищенных грецких орехов,
Чёрный перец,
Соль.

Приготовление:
Нарежьте очищенные картофель и редьку соломкой на тёрке для корейской моркови. Это же можно сделать ножом или в кухонном комбайне. Поместите картофель с 3 зубчиками чеснока в пароварку на 10 минут. Редьку пересыпьте солью на время приготовления картофеля, после чего промойте и обсушите. Это уберёт лишнюю горечь редьки. Переложите редьку в салатник, добавьте уксус, масло и пару нашинкованных зубцов чеснока, добавьте тёплый картофель. Аккуратно перемешайте, добавьте орехи и паприку, поперчите и посолите.

Салат из чёрной редьки с овощами и сыром

Ингредиенты:
1 пучок рукколы,
1 чёрная редька,
1 морковь,
1 фенхель,
50-70 г пармезана,
5-6 ст. ложек оливкового масла,
4-5 ст. ложек лимонного сока,
1 ст. ложка лимонной цедры,
Чёрный перец, соль по вкусу.

Приготовление:
Снимите с лимона цедру. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, поперчите и посолите смесь. Перемешайте и попробуйте. Если мало соли или перца – добавьте. Очистите фенхель, редьку и морковь. Сделайте тонкие стружки (например, ножом для чистки овощей). Сделайте такие же тонкие стружки сыра. Заправьте соусом и перемешайте. Выложите в салатник, сверху разбросайте рукколу.

Простой салат из свежей чёрной редьки

Ингредиенты:
1 чёрная редька,
капуста, объёмом меньше редьки,
1 небольшая морковь,
1 небольшая луковица,
пара перьев зелёного лука,
1 ст. ложка лимонного сока,
½ ч. ложки сахара,
2 ст. ложки оливкового масла,
пучок зелени (петрушка, мята, укроп или кинза – по настроению),
соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Промойте и очистите овощи. Нашинкуйте очень тонко любым способом (острый нож, комбайн, крупная тёрка, тёрка для корейской моркови). Зелень мелко измельчите. Овощи перемешайте с зеленью, добавьте лимонный сок и масло, добавьте сахар, поперчите и посолите. Перемешайте и выкладывайте в салатник.

Салат с чёрной редькой и горчицей

Этот испанский острый салат хорошо подойдёт в качестве острой холодной закуски перед основными блюдами.

Ингредиенты:
2 чёрных редьки,
3 ст. ложки дижонской горчицы,
4 ст. ложки оливкового масла,
1 ч. ложка винного уксуса,
¼ стакана свежей рубленой петрушки,
соль, чёрный перец по вкусу.

Приготовление:
Очистите редьку и натрите на крупной тёрке. В прогретой кипятком чашке или кружке взбейте 3 ложки горчицы с 3 ложками горячей воды (почти кипятка), добавляя понемногу оливковое масло, соль и перец, чтобы получить густой соус. Смешайте редьку с рубленой петрушкой, полейте сверху соусом и подавайте.

Корейское кимчи из чёрной редьки

Кимчи – это маринованные острые овощи, например «корейская морковь», которая продаётся на рынках и в магазинах. Такой способ приготовления отлично подходит для чёрной редьки.

Ингредиенты:
3 чёрных редьки,
2 ч. ложки соли,
1-2 ч. ложки порошка перца чили или кайенского перца,
полторы ст. ложки рисового (или белого винного или яблочного) уксуса,
2 ст. ложки мелко нарезанного зелёного лука,
2 зубчика чеснока,
1 ст. ложка сахара.

Приготовление:
Очищенную редьку нашинкуйте длинными тонкими брусочками, как лапшу или спагетти. Это удобно делать специальной тёркой или в комбайне. Присыпьте редьку солью, дайте постоять 10-20 минут и промойте в холодной воде. Тщательно отожмите редьку от сока. Сок сохраните или выпейте, он полезен, но в кимчи будет лишним. Смешайте в миске редьку, уксус, сахар, чеснок и перец. Тщательно всё перемешайте и дайте постоять пару часов в холодильнике. Готовый салат можно будет есть несколько следующих дней.

Чипсы из чёрной редьки к пиву

Это одна из лучших закусок к пиву, что-то вроде архиклассической савойской капусты, которую подают в британских или германских пабах.

Просто сделайте тонкие чипсы из очищенной сырой чёрной редьки. Проще всего это делать в комбайне, но можно и овощечисткой, если нужны лишь одна-две порции. Посыпьте готовые чипсы крупной морской солью и подавайте к холодному пиву.

Чёрная редька действительно очень вкусный и крайне полезный корнеплод. Вы наверняка оцените способность сока редьки лечить простуду и кашель, а витамины редьки помогут быть здоровым и красивым. Старайтесь есть чёрную редьку свежей в овощных салатах и будьте здоровы!

Алексей Бородин

Чем полезна чёрная редька. Мнение экспертов | Огород | Дача

Наша читательница А. Е. Голышева из города Весьегонск Тверской области прислала в редакцию несколько вопросов. И все — про чёрную редьку!

Как хранить?

Чёрную редьку можно хранить в домашнем холодильнике приблизительно в течение одного месяца. Корнеплоды укладывают в полиэтиленовый пакет с несколькими отверстиями и держат в отсеке для овощей.

К длительному хранению способны только здоровые корнеплоды чёрной редьки – даже один больной экземпляр может спровоцировать порчу всего урожая.

Лучше всего чёрная редька будет лежать в подвале или погребе с температурой 1–2 °C и влажностью воздуха 80–85%. В таких условиях она может храниться до 8 месяцев. Однако если в подвале будет теплее и влажнее, корнеплоды могут прорасти раньше времени и быстро стать дряблыми.

Самый распространённый способ хранения — поверх картофеля — тоже вполне удачное решение. Выделяемая при дыхании клубней влага помогает редьке оставаться упругой и сочной. Также можно держать её в отдельных ящиках, застеленных полиэтиленовой плёнкой. Каждый слой корнеплодов пересыпают влажным песком или опилками.

Во время хранения состояние редьки нужно периодически проверять. При резких колебаниях температуры и влажности она может «отпотевать», а в результате — заболеть. Больные экземпляры нужно сразу удалить, а их здоровых «соседей» со всех сторон припудрить толчёным мелом. Появившуюся зелень срезают ножом.

Как давно она известна?

Редька — патриарх мира овощей. Есть сведения, что её ели ещё в Древнем Египте, оттуда она перебралась в Элладу, потом в Рим и далее везде. На Руси редька была одним из основных продуктов питания. Известна забавная поговорка про 7 блюд из этого корнеплода: «редька териха, редька ломтиха, редька с маслом, редька с квасом, редька куском, редька бруском и редька целиком». Особенно много этих блюд готовили и ели в постные дни, откуда и поговорка: надоел хуже горькой редьки. Тем не менее привозных овощей не было, а чёрные корнеплоды были незаменимым источником витаминов в течение всей зимы.

Самый популярный сорт чёрной редьки – Зимняя круглая чёрная. К этому же типу относятся сорта Лекарь, Негритянка, Ночка, Пиковая дама, Чернавка и другие.

Что заготовить впрок?

Иногда урожай негде хранить. Хорошая новость: редька подходит для домашних заготовок!

Закуска из редьки

Состав: чёрная редька — 400 г, сладкий перец — 100 г, морковь — 100 г, зелень укропа — 50 г, чеснок — 4–5 зубков, сахар и соль — по 1 ст. ложке без верха, уксус 9%-ный — 40 г.

Приготовление: редьку очистить и натереть на крупной тёрке. Добавить нарезанные чеснок и зелень. Перец нарезать соломкой, морковь крупно натереть. Перец и морковь отварить в течение 5 минут, добавить к редьке, посолить, положить сахар и уксус и перемешать. Разложить по стерилизованным банкам и залить кипятком, чтобы он чуть покрыл овощи. Пастеризовать банки 0,5 л — 10 минут, литровые — 15 минут. Закатать, перевернуть и убрать под одеяло до остывания.

Фото: Shutterstock.com/ Adi Ciurea

С чем её едят?

Жёсткая клетчатка редьки делает её непригодной для питания людей, страдающих гастритом, панкреатитом, желчекаменной болезнью.

Редьку добавляют в салаты. И не только!

Пельмени

Состав для теста: мука — 1,5 стакана, вода — 80 мл, половина яйца, соль.

Для начинки: редька — 250 г, лук зелёный — 4–5 перьев, сливочное или растительное масло — 1,5 ст. ложки.

Приготовление: редьку очистить, натереть на крупной тёрке, немного обжарить на сливочном или растительном масле, добавить сметану, мелко нарезанный зелёный лук по вкусу и далее готовить пельмени как обычно.

Чем полезна редька

Обладает противовоспалительными свойствами. Так же, как лук и чеснок, содержит фитонциды (натуральные антибиотики). Сок чёрной редьки с мёдом — хорошее средство для лечения бронхитов, кашля, простудных заболеваний.

Отличное профилактическое средство от простудных заболеваний. 100 г редьки в день в течение одной недели вернёт жизненные силы и энергию, укрепит организм и повысит его устойчивость к вирусам.

Уменьшает количество «плохого» холестерина в крови.

Содержит минералы, которые способствуют укреплению стенок сосудов, а значит, и уменьшают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Улучшает пищеварение (она содержит много клетчатки и хорошо стимулирует деятельность кишечника). Полезна при дисбактериозе, так как служит пищей для полезных бактерий, которые вырабатывают витамины и помогают всасыванию питательных веществ. Регулярное потребление сока редьки помогает избавиться от мелких камней в желчном пузыре, так как в нём содержатся вещества, способные растворить их (но пить надо именно сок: клетчатка редьки может вызвать вздутие кишечника и боли в печени).

Активизирует внутренние ресурсы организма, оказывает общеукрепляющее действие, чем особенно полезна зимой и ранней весной, когда рацион беден витаминами и минералами.

Рекомендуется к потреблению при повышенном артериальном давлении.

Смотрите также:

Полезные свойства черной редьки для организма

Черная редька представляет собой лекарственный и вкусный продукт. Он наделен целым перечнем полезных свойств. Это кладовая витаминов и микроэлементов. Еще в давние времена целители применяли полезные свойства черной редьки, лечили с ее помощью разнообразные болезни. Сегодня известно много рецептов на основе данного корнеплода.

Содержание:

Что полезного в данном корнеплоде?

Стебель растения доходит до полуметра в длину. Редька зацветает мелкими цветочками, которые соединяются в кисточки. Огромной пользой обладают корнеплоды растения. В них сконцентрировались бета-каротин, витамины А, В, Е, С и РР. С составе корнеплода находится много микроэлементов. Среди них:

  • Калий
  • Натрий
  • Железо
  • Кальций
  • Магний
  • Фосфор

Черная редька насыщена аминокислотами, а также ферментов лизоцимом, который способен уничтожить бактерии. Он разрушает их стенки, от чего они погибают. Используя насыщенный полезный состав, люди лечат с помощью черной редьки многие заболевания.

Черная редька

В составе корнеплода находится много клетчатки, поэтому его начали использовать для очищения системы пищеварения. С ее помощью кишечник избавляется от вредоносных веществ, токсинов. После этого он начинает правильно работать, что очень важно для каждого человека. В результате уменьшается риск появления застоя в кишечнике, когда части еды застаиваются, бродят и загнивают.

Черная редька оказывает такую пользу на систему пищеварения:

  1.  
  2. Если регулярно употреблять корнеплод, улучшает кровообращение в стенках желудка и кишечника. Это улучшает их работу.
  3. Черную редьку используют для устранения дисбактериоза, так как она способна избавлять от патогенной микрофлоры, приводить ее в норму.
  4. Овощ влияет на увеличение выделения желчи. А это хорошая профилактическая мера против желчнокаменного заболевания.

Если нарушается перистальтика кишечника, возникают запоры, тогда специалисты рекомендуют использовать данный овощ. Он способен наладить работу, предотвратить появление запоров. Кроме этого, черную редьку используют для борьбы с другими болезнями. В составе корнеплода находятся фитонциды, которые дарят его вкусу небольшую горечь, что часто напоминает лук или хрен. Эти полезные элементы способны уничтожить вирусы.

Поэтому черная редька может заменить многие антибиотики. При этом она не наносит такого вреда организму, как медикаменты. Черную редьку применяются в качестве мочегонного препарата. В ее составе много кальция, в котором нуждаются те, кто страдает от гипертонического заболевания. Из корнеплода готовят отвары, которые улучшают мочеиспускание, являются слабительным. Их рекомендуется применять во время месячных, ангине и простуде.

Использование черной редьки при бронхите и появлении кашля

Когда появляются болезни верхних дыхательных путей, рекомендуется использовать черную редьку. Она помогает отхаркивать слизь, которая накопилась. Кроме этого, корнеплод снимает спазмы, боль, успокаивает организм. При кашле стоит отжать из редьки сок. К нему добавляют мед, чтобы улучшить вкусовые качества лекарства.

Смесь выпивают за 30 минут до приема пищи по 1-2 ст. л. 4 раза в сутки. Если человека мучает бронхит, стоит воспользоваться другим рецептом.

Для этого необходимо взять в одинаковых пропорциях мед и сок редьки. Ингредиенты смешиваются, а лекарство пьется 4 раза в сутки по 1 ст. л. Чтобы получить сок корнеплода, стоит его почистить и разрезать на несколько частей. Полученные ломтики кладут в тару и посыпают сахаром. Через несколько часов появится сок.

Как сок черной редьки может растворить камни?

Для того, чтобы не образовывались камни в мочевом и желчном пузыре, почках, можно использовать сок редьки. Его также применяют для лечения таких проблем. Для этого стоит выпивать 1 ч. л. такого напитка через час после приема пищи. Постепенно дозировка должна становиться больше и доходить до 1 ст. л. После этого ее увеличивают до половины стакана.

Главное, чтобы не появлялись болезненные ощущения в зоне печени. Когда человек проходит курс, ему не рекомендуется употреблять кислые и острые блюда. Болезненные ощущения провоцируют известковые отложения.

Польза черной редьки

Чтобы снизить их, с правой стороны живота помещают грелку. Если человек может вытерпеть боль, тогда стоит продолжать курс лечения по растворению камней до того времени, пока не будет выпито около 3 л лекарства. Чтобы улучшить вкус данного сока, рекомендуется употреблять его в сочетании с соком свеклы.

Наружное использование черной редьки и ее вред

Для лечения также используются семена черной редьки. Они отлично уничтожают бактерии. Их применяют в виде припарок, чтобы быстрее заживали раны, экзема. Используются компрессы, которые делают из мякоти. Они убирают синеватый оттенок под глазами, ушибы, морщинки, веснушки.

Несмотря на чудотворное действие черной редьки, выделяют некоторые противопоказания. Не стоит увлекаться данным корнеплодом тем, у кого обострились болезни кишечника и желудка, если недавно был перенесен инфаркт.

Запрещено употреблять сок людям с заболеваниями сердца, почек, при язве. Итак, черная редька - это удивительное растение. Оно обладает уникальным вкусом, а его полезные свойства используются с давних времен для лечения разнообразных болезней. Главное знать, как правильно применять этот корнеплод.

Видео о пользе черной редьке:

Черная редька от кашля: рецепты

Фото: UGC

Простудиться можно в любую погоду, однако не все согласны лечиться аптечными средствами. Черная редька от кашля — это тот вариант, который издавна используется в народной медицине. Как правильно готовить средства на основе редьки и в чем их преимущества — читайте в статье.

Черная редька от кашля: рецепты для взрослых

Пользу корнеплода сложно переоценить, а все благодаря его уникальному составу. Черная редька содержит витамины и эфирные масла, которые смягчают кашель и повышают иммунитет.

Сок черной редьки применяется не только от простуды. Подробнее о пользе овоща описано в статье HealthyWithHoney.

Редька черная от кашля — это эффективное средство, которое до сих пор применяется и помогает быстро избавиться от простуды. Самое популярное сочетание — черная редька с медом. Расскажу, как можно приготовить такое средство для взрослых:

  • Цельная редька с медом.

Выберите крупный овощ без повреждений. Хорошо промойте его и срежьте верхнюю часть. С помощью ложки удалите часть белой мякоти, а в основании проделайте узкое отверстие. Установите редьку в сосуд так, чтобы она не касалась дна. Внутреннюю часть заполните медом, накройте отрезанной крышкой.

Через сутки получите сок редьки. От кашля он поможет избавиться в считанные дни. Смешиваясь с медом, образуется приятный на вкус сироп, который нужно принимать по 100 г в день.

Фото: Сафонов Н. Лекарственные растения. Иллюстрированный атлас. — М.: Эксмо, 2013. — 312 с.: UGC
  • Мед с редькой и лимоном.

Корнеплод очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Половину лимона тоже измельчите и сложите вместе с редькой в банку объемом 0,5 л. Залейте все медом, оставляя место для выделения сока. Закройте банку и поставьте в холодильник на сутки. Теперь понятно, как сделать редьку с медом и лимоном. Принимайте по 1 ч. л. три раза в день.

  • Тертая редька с сахаром от кашля.

Вместо сахара используйте мед. Овощ почистите и натрите на крупной терке. Смешайте с 1 ст. л. сахара, накройте и оставьте на 3 часа. Через указанное время мякоть должна пустить сок, что и послужит прекрасным средством от простуды. Принимайте не более 100 г раз в день.

При простуде поможет редька от кашля. Рецепт выберите на свое усмотрение, но я рекомендую проконсультироваться с врачом. Также не забывайте о противопоказаниях. Вот кому не подойдет редька и мед:

  • беременным;
  • диабетикам;
  • постоперационным;
  • пациентам с наличием желчных камней.

Эту информацию подтверждает авторитетный источник WebMD.

Читайте также: Как начинается ветрянка у детей и взрослых

Черная редька от кашля детям

Если вы не хотите для лечения кашля у чада использовать синтетические лекарства, тогда подойдет редька с медом от кашля. Дети отлично воспримут сироп, если приготовить его правильно. Опыт моих коллег подсказывает, как можно использовать корнеплод:

  • Экспресс-сироп от кашля для детей.

Измельчите мякоть редьки в блендере, заверните в марлю и отожмите. На один средний овощ достаточно добавить 2–3 ч. л. меда. Давайте ребенку по одной чайной ложке средства три раза в день.

  • Растирка от кашля детям.

Редька с медом от кашля прекрасно справляется с простудными симптомами. Согласно проверенному рецепту наполните середину корнеплода медом наполовину. Туда же отправьте по 1 ст. л. соли и водки. Как только черная редька пустит сок, используйте его для растирания грудной клетки и спины.

  • Малина и редька от кашля ребенку.

Как поможет редька с медом? От какого кашля ее использовать? В этом случае состав облегчит сильный сухой и влажный кашель. Овощ измельчите, малину перетрите. Смешайте мякоть корнеплода с 1 ст. л. малины и 2 ч. л. меда. Оставьте все на 6 часов, а после давайте по чайной ложке три раза в день.

Фото: Неумывакин И. Редька. Мифы и реальность. — М.: Диля, 2015. — 240 с.: UGC

Теперь вы знаете, как полезна редька с медом от кашля. Рецепт можно выбрать любой. Но учитывайте предостережения. Вот когда лечение черной редькой противопоказано:

  • Если ребенок не достиг 3 лет.
  • Если у ребенка аллергия на один из компонентов.
  • При проблемах с пищеварительным трактом.

Если у вашего чада аллергия на мед, тогда подойдет черная редька с сахаром от кашля. Также вы можете изучить информацию моей коллеги Эллен Дуглас о том, чем полезна и как помогает редька от простуды.

Как видите, редька от кашля — это эффективное средство, но не панацея. Учитывайте противопоказания и обязательно консультируйтесь с врачом.

Читайте также: Лечение простуды: как и чем лечить простуду

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

  1. Ellen Douglas. What Are the Benefits of Spanish Black Radish? // Livestrong. — 2019. — 9 December. — Режим доступа: https://www.livestrong.com/article/289221-what-are-the-benefits-of-spanish-black-radish/
  2. Laura Laura. Black radish – the black magic! // Healthywithhoney. — 2019. — 21 June. — Режим доступа:
  3. Radish. Review // WebMD. — Режим доступа:

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/health/medical-conditions/1716706-cernaa-redka-ot-kasla-recepty/

Что лечит сок черной редьки? | Здоровье

Благодаря своим ценным свойствам черная редька широко применяется в народной медицине. плод имеет в составе высокую концентрацию углеводов, белков, минеральных соединений, глюкозидов и ароматических масел. Включает витамины В и С, играющие важную роль в оптимизации самых разных процессов жизнедеятельности.

Черная редька – привычный для нас корнеплод. Благодаря своим ценным свойствам плод активно применяется в народной медицине. Черная редька имеет в своем составе высокую концентрацию углеводов, белков, минеральных соединений, глюкозидов и ароматических масел. Корнеплод включает витамины В и С, играющие важную роль в оптимизации самых разных процессов жизнедеятельности. Плод содержит значительный объем крахмала, органических кислот, клетчатки, кроме того: глюкозиды, фитонциды, аминокислоты и фермент лизоцим, который играет роль в разрушении стенок бактериальных клеток.

Как принимать, чтобы не навредить здоровью?

Химический состав 

Сок горькой редьки имеет горьковатый вкус. Химический состав указанного сока содержит: 

  • витамины комплексов A, В, С, Е, 
  • микроэлементы,
  • эфирные масла, 
  • органические кислоты,
  • кальций (Са), калий (К), фосфор (Р), магний (Mg), железо (Fe),
  • глюкозиды (химические соединения, имеющие противомикробный эффект). 

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

Низкокалорийность редьки дает возможность без угрозы для веса вводить ее в меню. Энергетический баланс белков, жиров и углеводов таков: 21%:5%:74% соответственно.

Польза и вред 

Сок этого корнеплода применяется и для профилактики, и в терапии широкого спектра недугов: от дерматологических болезней до заболеваний внутренних органов.

Преимущества сока черной редьки: 

  • Это естественный антибиотик, побеждающий воспаления в организме. Имеет противомикробный эффект. 
  • Оказывает общеукрепляющее и иммуностимулирующее действие, используется при профилактике и терапии простуд и гриппа. 
  • Оптимизирует функции кишечника (устраняет запоры). 
  • Посредством компрессов и примочек снимет воспаления на коже.
  • Помогает при ушибах и растяжениях. 
  • Действенное глистогонное. 
  • Чистит кровеносные сосуды и удаляет холестерин. 
  • Имеет противоотечное действие (удаляет из организма лишнюю жидкость). 
  • Стимулирует секрецию желудочного сока, помогает при терапии гастрита и язвы, вызывает аппетит. 

Противопоказания

Перед началом приема сока редьки необходимо проконсультироваться со своим доктором, чтобы избежать осложнений и не навредить здоровью. Особенно следует быть внимательным лицам, имеющим следующие недуги и состояния: 

  • Подагра. 
  • Обострение панкреатита. 
  • Воспаление печени/почек. 
  • Язва желудка, колит, энтерит, повышенная кислотность, гастрит. Недостаточно прочная зубная эмаль.

Как приготовить сок редьки

Указанный сорт редьки содержит белую мякоть, жесткую и твердую по консистенции, поэтому получить сок из корнеплода довольно сложно. Оптимальный метод отжима - применение соковыжималки. 

Подписывайтесь на Эконет в Pinterest!

Необходимо нарезать вымытый и очищенный корнеплод на мелкие кусочки и пропустить через соковыжималку. Полученный сок необходимо применять с осторожностью, так как он имеет высокую концентрацию.

Готовим сок редьки вручную

Необходимо вымыть, очистить и натереть на мелкой терке, далее отжать сок редьки руками или с помощью куска ткани, марли. 

От каких заболеваний помогает и как применять

Желчнокаменная болезнь

При указанном недуге сок редьки черной помогает выводить билирубиновый осадок из желчного пузыря. Также, терапия редькой способствует растворению камней и препятствует формированию новых. Лечатся чистым соком: каждый день, после еды, по 100 мл сока. Курс – две недели. Способ применяется, исключительно если не беспокоят боли в области печени 

Лечатся соком на базе меда: соединить 100 г сока и 80 г меда, смесь готовить непосредственно перед приемом. Употреблять по аналогии с чистым соком. Курс лечения занимает 2-3 недели. 

Необходимо быть очень острожным при самолечении, потому что имеется риск, что камни при выходе забьют мочевой проток. Поэтому важно обсудить данный метод лечения со своим доктором.

При вирусных заболеваниях

Сок редьки с медом эффективно борется с вирусными инфекциями. Редьку вымыть, отрезать верхушку, проделать ножом углубление, извлечь мякоть и наполнить свободное пространство медом до 1/2. Сок будет готов через 10-12 час. Его рекомендуется употреблять при простуде и гриппе, кашле. Принимать следует после еды по 1 ст. ложке 3-4 раза в день. 

При холестерине

Как уже говорилось, сок черной редьки удаляет «плохой» холестерин. Необходимо развести сок (технология приготовления описана выше) водой в пропорции 1:3, пить за полчаса до приема пищи, по 100 мл, плавно наращивая дозировку до 500 мл. Курс терапии – 2 недели. 

При ушибах, растяжениях

Рекомендуется прикладывать неразведенный сок редьки в виде компресса, можно наносить на пораженное место кашицу из натёртого корнеплода. Рецепт растирки: 1/2 стакана сока; 1 стакан меда; 1/2водки; 1 ст. ложка соли. Приготовленным настоем натирать пораженные области, желательно после бани или ванны. Хранить растирку необходимо в холодильнике. 

От запоров

В качестве слабительного нектар редьки использовать 3 раза в день, по 1 ст. ложке, после приема пищи, в теплом виде, курс терапии - до 1 месяца. 

Против паразитов

2 раза в день пить по 1 ч. ложке сока редьки перед приемом пищи. Курс лечения – 1 месяц. Указанный метод рекомендуется исключительно тем, у кого нет диагноза «гастрит» и аналогичных заболеваний ЖКТ. 

Очищение суставов

Указанное средство эффективно очистит: солевые отложения суставов, песок и камни почек, печени, поджелудочной железы, лимфы, бронхов.

Рецепт: 10 кг черной редьки тщательно вымыть. Вырезать пораженные участки, не удаляя кожуры. Приготовить сок (технология описана выше). Хранить герметично закрытым в емкости из стекла в холодильнике. Пить трижды в день по 30 мл до приема пищи, медленно, малыми глотками, стараясь задерживать сок в ротовой полости.
Во время очистки соком редьки рекомендуется вегетарианская диета. Возможны болевые ощущения. Это естественное течение очистки. Необходимо будет постепенно выпить весь сок из всех 10 кг продукта.
Процедуру имеет смысл проделывать 1–2 раза в год.

Применение напитка с медом

Активирует терапевтическое действие черной редьки такой продукт как мёд. Комбинация меда с соком редьки – мощное целебное средство. 

Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен!

Мед обеспечивает организм фруктозой; глюкозой; белками; минералами; витаминами А, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, Н, К. Однако подобное насыщенное сочетание веществ имеет определенные противопоказания. Смесь может спровоцировать аллергию, воспаление в случае острого гастрита, язвы желудка/двенадцатиперстной кишки, панкреатита. Не желательно применять редьку с медом и беременным и женщинам в период лактации. 

Рецепт: Редьку вымыть. Слегка срезать верхушку, чтобы получилась своеобразная «крышечка». Удалить ножом или ложкой мякоть, проделав углубление и заполнить его медом до 1/2. Через 10-12 час. редька будет заполнена необходимым соком. Данный нектар применять:

Настой рекомендуется принимать до еды, трижды в день, по 1 ч. ложке. Через 3 дня корнеплод выбросить и заново проделать манипуляцию по приготовлению нектара. Метод подходит для лечения детей благодаря приятному вкусу.

  • При анемии (малокровии)

Для лечения анемии (малокровия) взять в одинаковых пропорциях сок редьки, свеклы, моркови и мед, соединить, довести до однородной консистенции и принимать трижды в день за 15 минут до еды по 20 г на протяжении 3 месяцев.*опубликовано econet.ru.

*Статьи Эконет.ру предназначены только для ознакомительных и образовательных целей и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть о состоянии здоровья.

Подписывайтесь на наш youtube канал!

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.ru/

Редька чёрная (посевная): лечебные свойства, рецепты

Лечебные свойства черной редьки используются в народной медицине для лечения болезней бронхов, кашля, гастрита, ревматизма и др. Применение сока редьки с мёдом

Владимир Равилов   ⏳ 10-28-2021   11-22-2021

В лечебных целях используют корнеплоды чёрной редьки, реже семена растенияВ лечебных целях используют корнеплоды чёрной редьки, реже семена растения

Редька посевная — ценное лекарственное растение, применяемое в народной медицине как отхаркивающее, желчегонное, мочегонное, отвлекающее средство для лечения болезней желудка, кишечника, печени и др.

Редька посевная растёт повсеместно, как культурное овощное растение. Ее выращивают везде, где занимаются огородничеством. Родина редьки — побережье Средиземного моря. Редька бывает черная и белая; в пищу и для лечебных целей предпочтительно употреблять чёрную редьку.

Предпочитает плодородные суглинки, но может расти и на слабокислых почвах. Растение неприхотливое: семена сажают весной, корнеплоды выкапывают осенью — в сентябре-октябре, не дожидаясь морозов. Единственная проблема при выращивании редьки — нашествие крестоцветной блошки, но это поправимо.

Из корнеплодов черной редьки готовят витаминные салаты и приправы к рыбным и мясным блюдам, хотя раньше из неё делали даже сладости, например мазюню. Рецептов кулинарных блюд из редьки существует великое множество, но рецепты лечебных препаратов для нас сейчас важнее.

Ботаническое описание

Редька посевная (лат. Raphanus sativus; англ. Daikon, Radish) — однолетнее или двулетнее растение из семейства Крестоцветные, высотой до 1 метра (высота цветоноса во время цветения на второй год жизни).

Редька посевная (черная) неприхотливое растение из семейства Крестоцветные. Фото: goldlocki/Википедия

На первом году жизни формирует сочные листья и массивный корнеплод, массой до 5 кг (в среднем 200-400 грамм), а на второй год — цветоносы и семена. При благоприятных для растения условиях может уйти в «цветуху» на первом году жизни. Обычно это связано с неправильным хранением семян и холодной погодой на начальном этапе развития растений.

Стебель редьки посевной прямостоячий, ветвистый. Листья разнообразны по форме: нижние — черешковые, верхние — очередные, цельные.

Семена редьки посевной крупным планом (также обладают лечебными свойствами). Фото: Википедия

Цветет редька в апреле-мае. Цветки белые или розовые, собраны в кисть. Плод — крупный веретеновидный стручок с мелкими черными шаровидными семенами. Созревает в мае-июне.

Лечебные свойства

Лечебные свойства черной редьки обусловлены богатым биохимическим составом корнеплодов. Корнеплоды содержат эфирные масла с высоким содержанием серы, клетчатку, аскорбиновую кислоту и витамины группы B, сахара, магний, калий и другие минералы, а также лизоцим (антибактериальный агент).

В научной медицине чёрная редька практически не применяется, а в народной медицине в ход идут корнеплоды, свежий сок из корнеплодов и семена растения. Поэтому корнеплоды заготавливают поздней осенью, очищают от налипшей почвы, провяливают на свежем воздухе и укладывают на зимнее хранение в подвал или в погреб.

Чтобы редька не высыхала, ее закапывают в сухой песок.

Лекарственные препараты из редьки посевной стимулируют выделение пищеварительных соков, возбуждают аппетит, обладают мочегонным и желчегонным действием, влияют на обмен веществ, являются отхаркивающим, успокаивающим и антимикробным средством. Поэтому активно применяются при комплексном лечении острого и хронического гастритов с пониженной кислотностью.

Клетчатка, содержащаяся в корнеплодах, стимулирует перистальтику кишечника и способствует улучшению пищеварения, что полезно при воспалительных процессах в толстой и тонкой кишок, хроническом гепатите и в начальной стадии цирроза печени.

Целебные вещества из корнеплодов черной редьки понижают уровень холестерина в крови, что полезно для профилактики и лечения атеросклероза сосудов головного мозга и сердечной системы. Особенно полезна при атеросклерозе смесь свежего сока редьки посевной с яблочным соком.

При камнях в почках и мочевом пузыре редьку используют в качестве мочегонного средства.

При остром и хроническом бронхите, а также при лечении воспалительных процессов в носоглотке в качестве отхаркивающего средства используется сок из редьки, смешанный с натуральным мёдом или сахаром в соотношении 1:3.

Редьку используют как отвлекающее средство вместо горчичника (действует немного слабее).

При радикулите, ревматизме и невралгии также применяется свежевыжатый сок редьки, которые смешивают с мёдом и водкой в соотношении 4:2:1. Этим препаратом растирают больные места. Лекарство может хранится долго, поэтому его помещают в холодильник в банке, плотно закрытой крышкой.

Свежим соком и тертой чёрной редькой лечат экзему, гнойные раны и язвы на теле, которые не заживают длительное время. Сок или кашицу наносят на тампон и прикладывают к больному месту.

Малокровие издавна лечат смесью сока чёрной редьки с соком моркови и столовой свёклы — хорошее средство для лечения малокровия. Рецепт: натрите сырые корнеплоды на мелкой тёрке и смешайте в равных долях, через холщовое полотно отожмите сок и слейте его глиняный горшок и поставьте на 2-3 часа в предварительно протопленную печь или духовку. Способ применения: по 1 ст. ложке 3 раза в день за 15-20 мин до еды. Продолжительность лечения — 2-3 месяца [1, 196].

Для удаления веснушек и пигментных пятен рекомендуется настойка семян или корней редьки на водке.

Свежий сок из редьки пьют в народе (по две-три столовых ложки в день) при камнях желчного пузыря как дополнительное средство к основному лечению. Сок надо употреблять одновременно с основным лекарственным средством, но не смешивая с ним.

Сок из редьки, смешанный пополам с медом, употребляют с профилактической целью, начиная с полстакана и доводя это количество до двух стаканов в день. Это предупреждает образование камней в желчном пузыре и почках, а также препятствует развитию атеросклероза, болезней печени и водянки.

Свежий сок из редьки лучше принимать для аппетита, смешивая его пополам с пивом или вином, по одной рюмке перед едой.

Оригинален народный способ добывания составного сока-смеси: редьку пробуравливают или выдалбливают (но не до дна), заполняют медом, закрывают кусочком редьки и ставят в теплое место на четыре часа; потом жидкость сливают — и лечебный сок готов. Его можно употреблять и чаще, через 1 час, но тогда надо пить по 2-3 столовых ложки, а детям давать по 1 чайной ложке.

Сок не только разжижает мокроту и уменьшает кашель, но и устраняет охриплость. Достаточно принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день [2, 207].

Внимание! Редька противопоказана при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни кишечника, подагре и других болезнях, вызванных нарушением обмена веществ.

Редька: рецепты народной медицины. Способы применения

Рецепт настойки «Молодость»: взять по 1 стакану сока моркови, свеклы, черной редьки, 1 стакан мёда и 1 л водки. Все смешать и настоять в плотно закрытых стеклянных бутылках 2 недели в темном прохладном месте (можно в погребе или зарыть в землю). Через 2 недели осторожно перелить настойку в чистые бутылки, осадок вылить. Пить по 1 ст. л. 2-3 раза в день за 20-30 минут до еды. Принимать, пока вся настойка не закончится,— это курс. Повторять можно только через 6 месяцев.

Для лучшего результата, перед приёмом настойки, необходимо ежедневно в течение 30 дней пить натуральные соки: яблочный, морковный (чередуя их через день) по 1 стакану в день. Можно один месяц перед употреблением настойки делать очистку организма любыми соками 1 раз в неделю через каждые 3 часа, выпивая по 1 стакану сока. Сок может быть яблочный, морковный, грушевый, огуречный, тыквенный, свекольный. Последний должен постоять около часа до употребления. В этот день ничего не есть [3, 42].

Для лечения гайморита вымытый, но не очищенный корнеплод черной редьки измельчить на мелкой тёрке, 1-2 ст. л. кашицы завернуть в кусочек полотна и положить на нос и гайморовые пазухи, предварительно смазав их растительным маслом или детским кремом. Прикрыть пергаментной бумагой и замотать теплым шарфом. Такой компресс делать на ночь, продолжительность применения 10 минут [3, 63].

Редька от кашля и бронхита

При бронхиальной астме рекомендуется следующий состав: налейте в стеклянную посуду 2 стакана сока моркови, 2 стакана сока свеклы, 2 стакана сока чёрной редьки, 2 стакана сока клюквы, 1 стакан сока алоэ (возраст не менее 3 лет), 10 лимонов, пропущенных через мясорубку, 200 мл спирта, 200 грамм меда, 500 грамм сахара. Посуду поставить на 20 дней в темное место. Затем процедить и пить по 30 мл за 30 минут до еды 3 раза в день в строго определенное время. Этот состав противопоказан лицам, страдающим заболеваниями печени и желчевыводящих путей, поскольку имеет в своем составе сок алоэ [3, 68].

Для лечения бронхита у взрослых взять черную редьку, нарезать ее, положить в эмалированную посуду, посыпать сахаром. Выделившийся сок принимать по 2 ст. л. перед едой.

Если свежий сок противопоказан из-за проблем с желудочно-кишечным трактом, то положить нарезанную и посыпанную сахаром редьку в глиняный горшочек для запекания, накрыть крышкой или фольгой, держать в горячей духовке (температура +120°) 2 часа. Затем массу отжать через тройную марлю и пить жидкость по 3 ст. л. 4 раза в день перед едой и на ночь перед сном.

При бронхите и кашле у детей нарезать маленькими кубиками редьку и положить в кастрюлю, посыпав сахаром. Запечь в духовке в течение 2 часов, процедить и слить жидкость в бутылку. Пить по 2 ч. л. 3-4 раза в день перед едой и на ночь [3, 71].

При хроническом бронхите натереть на мелкой терке черную редьку и выжать сок через марлю. Хорошо смешать 1 литр сока редьки с 50 граммами жидкого мёда. Принимать по 2 ст. л. перед едой и на ночь [3, 74].

При кашле тщательно перемешать 1 стакан сока черной редьки и 1 ст. л. меда, подержать на огне до закипания, снять с огня. Пить по 3 глотка 3-4 раза в день за 30 минут до еды.

При сильном кашле вырезать в вымытой редьке (сорт «зимняя круглая» или «гайворонская») углубление и влить в него 2 ст. л. жидкого меда. Редьку поместить вертикально в какую-нибудь посуду и прикрыть сверху плотной бумагой на 3-4 часа. Принимать по 1 ч. л. образовавшейся жидкости 3-4 раза в день до еды и перед сном.

Также для лечения кашля полезно нарезать очень тонкими ломтиками 6-8 штук редьки, обильно посыпать каждый ломтик сахаром и настоять 6 часов. Принимать по 1 ст. л. сока редьки каждый час [3, 77-78].

Редька для лечения болезней печени и органов ЖКТ

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки смешать по пол-литра сока редьки, моркови, красной свеклы, капусты, мёда (майского), сока алоэ (3-5-летние листья) и пол-литра кагора. Смесь томить в печи, духовке или на медленном огне в течение 6 часов. Хранить ее следует в теплом месте. Пить по 50 г за 30 минут до еды. Курс лечения продолжать до полного использования смеси [3, 196].

При запоре рекомендуется принимать свежий сок редьки для улушчения перистальтики кишечника по полстакана 3 раза в день.

При заболеваниях печени и желчного пузыря (холецистите) приготовить следующий состав: взять по пол-литра свежевыжатого сока моркови, красной свеклы, черной редьки, алоэ не моложе 3-х лет плюс пол-литра меда и пол-литра водки. Все слить в 3-литровую банку, хорошо перемешать, закрыть капроновой крышкой, обвязать полиэтиленовым мешком и закопать в землю на 2 недели. Глубина не менее высоты банки, можно на уровне крышки. Затем готовый состав извлечь из земли, поставить в темное прохладное место (можно разлить по бутылкам). Принимать по 1 ст. л. за 30 минут до еды. Выпить нужно весь состав. Во время приема состава не есть жирного, жареного, острого и не пить спиртного [3, 224].

Как желчегонное средство полезно принимать по 50 мл сока черной редьки на ночь, постепенно увеличивая дозу до 300 мл. Курс лечения 6-8 недель [3, 226].

При камнях в желчном пузыре рекомендуется пить сок редьки, смешанный с равным количеством меда, по 1 ч. л. утром и вечером за 20 минут до еды. Курс лечения 3-4 месяца [3, 242].

При гепатите очень полезны соки: стакан сока красной свеклы и редьки, смешанные в пропорции 1:1, смесь соков моркови, свеклы и огурцов 3:1:1, сок моркови й сельдерея 2:1. Соки принимаются ежедневно [3, 229].

Лечение мочекаменной и почечнокаменной болезней редькой

При камнях в почках греют 15 минут на водяной бане смесь из 1 стакана меда и 1 ст. л. корневища аира, остывшую смесь перемешивают до получения однородной массы и принимают по 1 ч. л. 3-4 раза в день до еды. Прием этой смеси следует чередовать с приемом настоя черной редьки на меду с водкой (смешать по 1 стакану сока редьки, меда и водки, настоять 3 дня, принимать по 40 мл 3 раза в день) [3, 281].

При мочекаменной болезни и водянке рекомендуется пить утром натощак по 50-70 мл сока редьки посевной [3, 283].

При воспалительных заболеваниях почек (нефрит, гломерулонефрит): натереть на терке черную редьку, выжать сок через марлю, смешать его с медом (один литр сока на 300 г меда). Пить по 2 ст. л. перед едой и на ночь.

Лечение болезней суставов

При артрозе рекомендуется приготовить состав: сок редьки черной — 200 мл, пчелиный мед — 150 грамм, водка 40% — 100 мл, соль поваренная — 15 грамм. Все хорошо перемешать и втирать в больные суставы.

Кашица из черной редьки, или репы, или корней хрена применяется для втираний, компрессов при артрите, ревматизме, подагре.

Смешать 1 стакан натурального меда, 1,5 стакана сока черной редьки, 1/2 стакана водки и 1 ст. л. поваренной соли. Втирать смесь в больные места, желательно после бани, перед сном, одновременно принимая по рюмке этой смеси внутрь.

Взять черную редьку, сделать из нее кашицу, накладывать ее на больные суставы в виде компресса. То же самое можно делать из тертого хрена, но долго компресс держать нельзя — не более 4-5 часов, наблюдая за реакцией организма во избежание ожога [3, 398-402].

Лечение болезней позвоночника

При хроническом радикулите, миозите, ревматизме чёрную редьку очистить от кожуры, натереть на терке и нанести на салфетку или льняную тряпочку слоем до 3 см. Наложить на больное место и прикрыть сверху вощеной бумагой или полиэтиленовым пакетом, привязать. Компресс держать до тех пор, пока больной может терпеть. Процедуру делать 1 раз в день в течение 5 дней [3, 435].

Для лечения радикулита рекомендуется перемешать стакан сока черной редьки, полстакана мёда, 2 ст. л. уксуса. Плотно закрыть крышкой в стеклянной банке и настоять 5 дней. Перед употреблением больные места смазать растительным маслом (во избежание ожогов), затем сделать компресс из полученной смеси на 30-40 минут. После этого тщательно протереть больное место и на ночь тепло укутать. Курс лечения — 10-12 процедур. Кожуру редьки удалять не стоит, лучше тщательно промыть и использовать для получения сока: она очень целебна [3, 437].

Редька от женских болезней

При мастопатии смешать по 200 грамм меда, свекольного сока, морковного сока, сока черной редьки и водки. Взболтать смесь деревянной ложкой до полного растворения меда. Принимать по 2 ст. л. 2-3 раза в день. Смесь хранить в холодильнике [3, 566].

При меноррагии (обильных месячных) натереть на терке равное по весу количество свеклы, редьки, моркови, хорошо перемешать. Съедать натощак 100-200 грамм смеси [3, 569].

Литературные источники:

  1. Пастушенковы. Лекарственные растения: Использование в народной медицине и быту.— .: Лениздат, 1990
  2. Попов А.П. Лекарственные растения в народной медицине. Киев, 1968
  3. Киянова И.В. БОЖЬЯ АПТЕКА. Лечение дарами природы. М. 2006.

Источники:

  1. Редька посевная - Википедия 

Сок черной репы - в чем его свойства?

Каковы свойства сока черной репы?

Черная репа содержит гликозиды горчицы. Когда мы перерабатываем репу в сок, получается горчичное масло с острым вкусом и ароматом. Они очень сильно воздействуют на ваш организм — увеличивают выработку желчи, пищеварительных соков и слюны. В соке черной репы также содержатся ингредиенты, напоминающие антибиотики — они замедляют рост бактерий. Вы также найдете там:

    • 0

    • Витамин С,

    • Витамин PP,

    • Калий,

    • 0

    • Железо, 0

      0
    • Кальциевый магний,

    • сера,

    • фосфор.

    Сок черной репы также обладает антисептическими и антисеборейными свойствами, и все это благодаря соединениям серы.

    От чего помогает сок черной репы?

    Сок черной репы можно использовать при проблемах с выпадением волос, перхотью и прыщами. Вы можете самостоятельно лечить кожу головы и волосы. Раз в три дня протирайте голову соком или настойкой черной репы, а затем накрывайте голову полотенцем. Через полчаса вымойте голову шампунем.В результате такого лечения ваши волосы станут более блестящими и сильными. Луковицы будут питаться, что уменьшит выпадение волос. Если вы боретесь с перхотью, сок черной репы позволит избавиться от нее надолго. Во время процедуры кожа головы может слегка покалывать, но стоит потерпеть эти неудобства, чтобы воспользоваться пользой черной репы.

    Сок черной репы также очень хорошо воздействует на кожу. Если вы боретесь с угревой сыпью, лечение соком черной редьки (как ее иногда называют черной репой) вам очень поможет.Сок черной репы обладает дезинфицирующими и противоугревыми свойствами. Уменьшает секрецию кожного сала, улучшает увлажнение кожи и питает ее. Он также ускоряет заживление ран и осветляет кожу. Вот почему стоит использовать сок черной репы в качестве умывания.

    Сок черной репы также можно применять при проблемах с пищеварительной системой из-за его стимулирующего действия на секрецию пищеварительных соков и обеззараживания пищеварительного тракта.

    Сок черной репы также можно использовать при простуде, ангине или бронхите. Сок повысит ваш иммунитет и поможет бороться с инфекцией, с которой вы боретесь.

    Сок черной репы также помогает при мочекаменной болезни и анемии. Это принесет вам облегчение, когда вы будете втирать его против болей в корнях и других невралгий. Сок репы также может помочь при проблемах с мочевым пузырем, печенью и ревматоидном артрите.Сок черной репы также содержит много антиоксидантов, которые помогают предотвратить образование раковых клеток, в частности, снижает риск развития рака толстой кишки. Также помогает печени очищать организм от токсинов.

    Сок черной репы – отличный источник кальция, укрепляет кости и зубы, благотворно влияет на систему кровообращения. Он снижает уровень холестерина в крови и снижает риск сердечного приступа и инсульта. Это также поможет вам успокоить нервы.

    Экстракт черной репы также входит в состав популярных препаратов для борьбы с расстройством желудка, а также средств для похудения.

    Какие противопоказания к употреблению сока черной репы?

    Сок черной репы, как и все лекарственные средства, имеет свои противопоказания к применению. Не употребляйте его, если вы страдаете от сердечной или почечной недостаточности, у вас повышенная кислотность желудка или вы боретесь с катаром тонкой кишки. Вы также не должны использовать сок черной репы, когда вы страдаете от камней в желчном пузыре.

    Особые меры предосторожности также следует соблюдать при употреблении сока черной репы, если вы беременны или кормите грудью.Последствия употребления сока черной репы в этом состоянии неизвестны, поэтому лучше не рисковать и не подвергать себя возможным побочным эффектам.

    Также нужно обратить внимание на то, где вы берете черную репу для сока. Он обладает сильной способностью поглощать вредные для здоровья нитраты из окружающей среды, поэтому лучше всего брать его из мест, где можно быть уверенным, что он выращен органически.

    Как приготовить сок из черной репы?

    Чтобы насладиться соком черной репы, нужно сначала натереть овощ и протереть через марлю.Приготовленный таким образом сок можно употреблять напрямую. Вы также можете смешать его с соком других овощей или фруктов, чтобы нейтрализовать горький вкус черной репы. Если вы смешаете сок черной репы с другим соком, богатым магнием, вы повысите эффективность усвоения калия, содержащегося в репе.

    Лучшее решение – выпивать несколько чайных ложек сока черной репы в течение дня.

    .

    Черная редька - свойства, применение

    Черная редька, также известная как черная репа, является чрезвычайно полезным овощем, который поможет, помимо прочего, при проблемах с печенью, а также улучшит процесс похудения или укрепит и напитает волосы.

    Черная редька уже давно используется в домашней медицине и косметике, а также добавляется в полезные салаты, например, с яблоками. Сок черной редьки также оказывает благотворное влияние на организм.В каких рецептах стоит использовать этот овощ?

    Рецепты с черной редькой - блюда и домашние лекарства

    Черная редька до сих пор не очень популярный овощ в Польше. Его едят в основном как дополнение к бутербродам или как ингредиент салатов. Одним из самых популярных является салат из яблок и черной редьки .

    Рецепт для Black Radish Salat с Apple

    ингредиенты (для 4 порций):

    • 2 черных Radish Tubers,
    • 2 яблоки,
    • Chelery Tuber,
    • большой апельсин,
    • 4 TBSP йогурт,
    • сахар, соль и перец по вкусу.

    1. Осторожно очистите редьку и сельдерей и натрите их на крупной сетке.

    2. Очистите апельсин и яблоки и нарежьте фрукты на мелкие кусочки.

    3. Смешайте ингредиенты в миске.

    4. Добавить в салат натуральный йогурт, приправить солью, перцем и сахаром.

    5. Снова тщательно перемешайте ингредиенты.

    Этот салат с черной репой идеально подойдет в качестве полезного дополнения к вашим обеденным блюдам.

    Черная репа прекрасно сочетается с морковью.

    Рецепт для салата из черного редька с морковью

    ингредиенты (для 4 порций):

    • 2 черные редиски,
    • 2 морковь,
    • 2 столовые ложки натурального йогурта,
    • столовая ложка оливкового масла,
    • две чайные ложки сахара,
    • щепотка соли и перца. №

    1. Тщательно очистить редьку, натереть на крупной терке, посолить и оставить примерно на 30 минут.

    2. Морковь очистить и тоже натереть.

    3. Слить сок репы, затем смешать овощ с тертой морковью.

    5. Добавьте соль, перец и сахар в простой йогурт и тщательно перемешайте.

    6. Залить йогуртом редис и морковь и тщательно перемешать ингредиенты.

    Этот салат из черной редьки – настоящая витаминная бомба.

    Если вам надоел традиционный картофель, вы также можете попробовать отварное пюре из черной редьки .

    Рецепт для вареных Black Radish Purée

    Ингредиенты (для 4 порций):

    • 4 черных клубнями,
    • стакан крема,
    • 2 столовые ложки масла,
    • столовая ложка пшеничной муки,
    • соль, сахар и перец по вкусу.

    1. Репу очистить и отварить в подсоленной воде.

    2. Мелко натереть мягкую репу до желаемой консистенции.

    3. Обжарить муку и масло.

    4. Смешайте муку и масло со сливками и готовьте некоторое время.

    5. Смешать все ингредиенты, приправить сахаром, солью и перцем.

    6. Все варить до загустения.

    Пюре из репы является прекрасным дополнением к мясным блюдам, а также сытным вегетарианским обедом.

    Черную редьку также можно использовать в домашних условиях, например, при простуде. Один из них – натуральный сироп от кашля. Достаточно выдолбить клубень репы, оставив в нем небольшое количество мякоти, затем влить в него жидкий мед и отставить на несколько часов. По истечении этого времени в редьке должен образоваться сироп, который следует пить по одной чайной ложке трижды в день. Также на основе этого овоща можно делать леденцы от боли в горле. Тонкие ломтики репы следует посыпать сахаром или ксилитом или намазать медом и рассасывать не менее двух раз в день.Такое домашнее средство поможет снять боль и побороть воспаление.

    Сок черной редьки также чрезвычайно полезен для здоровья. Его можно получить, отжав очищенную и промытую репу в соковыжималке или положив ее кусочки в блендер, а затем смешав с медом в пропорции 10:3. Такой напиток нужно пить перед едой в количестве одной чайной ложки. Через некоторое время можно увеличить его количество до одной столовой ложки, но только при отсутствии побочных эффектов, особенно болей в правом боку.Это может иметь место, например, при камнях в желчном пузыре.

    Свойства черной редьки

    Черная редька – кладезь витаминов и минералов. Содержит, среди прочего, витамины группы В, витамины С и РР, а также калий, магний, железо, кальций, цинк, фосфор и молибден. Он также богат клетчаткой и фолиевой кислотой, а также глюкозинолатами, обладающими противораковыми свойствами. Этот овощ также поддерживает процессы похудения. В 100 граммах черной репы содержится ок.26 ккал.

    Черная репа оказывает большое влияние на работу многих органов, в том числе печени и сердца. Также проявляет желчегонные и антибактериальные свойства. Из-за содержания фитонцидов его даже называют природным антибиотиком.

    Экстракт черной редьки также используется в косметике. Многие компании используют его в своей продукции, например, в шампунях против перхоти. Кондиционер с черной репой также отлично подходит для волос по всей длине, укрепляя, питая, делая их эластичными и придавая красивый блеск.

    Черная редька творит чудеса. Включение его в меню непременно пойдет на пользу всему организму.

    .

    Что можно сделать из черной репы? Рецепты

    Черную репу можно назвать польским суперпродуктом. Этот неприметный и до сих пор не очень популярный овощ содержит массу ценных витаминов и питательных веществ, и в то же время очень положительно влияет на здоровье. Поэтому блюда из черной репы следует ставить на свой стол как можно чаще. Посмотрите, как приготовить вкусные и простые супы, соки и салаты из черной репы.

    Черная репа также известна тем, что используется в косметике.Шампунь из черной репы – укрепляющий ослабленные и выпадающие волосы, а также предотвращающий появление перхоти – имеет множество поклонниц, а экстракты корня черной репы также можно найти во многих растительных препаратах, поддерживающих работу печени и способствующих похудению. Таким образом, свойства черной репы бесчисленны.

    Черная репа - рецепты

    Возможно, причиной того, что черная репа не штурмовала тарелок и кастрюль, является ее специфический, острый вкус, немного напоминающий чеснок.Однако есть простой способ смягчить интенсивное послевкусие. Вам нужно только мелко нарезать овощ или натереть его перед добавлением в салат, затем посолить и немного подождать, пока он пустит сок. С ним черная репа также избавится от характерного аромата, который мог бы полностью доминировать над другими ингредиентами. Приготовленная таким образом черная репа отлично подойдет в качестве салата к обеду или даже в пасте для бутербродов. Также стоит знать, что в восточной Европе черную репу просто подают с маслом, сливками или яйцами.Он также царит в качестве начинки для пельменей или подается даже в качестве основного блюда, фаршированного другими овощами. Итак: как сделать черную репу? Лучшее блюдо простое, сырое и дополнено другими овощами и фруктами, которые уравновешивают его специфический насыщенный вкус.

    Одним из самых популярных и простых способов применения черной репы на кухне является простой, многокомпонентный салат из черной репы и яблок .

    • 1–2 клубня черной репы,
    • 1–2 яблока,
    • щепотка соли,
    • щепотка сахара,
    • 1–2 столовые ложки сметаны или (диетический вариант) натурального йогурта.
    1. 1Очистите и натрите яблоко и черную репу, посолите и оставьте примерно на 20 минут.
    2. 2 За это время репа должна немного размягчиться и пустить сок. Если вам не нравится интенсивный запах и вкус черной репы, ее можно слить, сделав более нежной.
    3. 3Затем добавьте сахар и сливки/йогурт, чтобы приготовить идеальный салат на ужин.

    Другими не менее простыми, вкусными и полезными рецептами черной репы являются, например:

    • салат из черной репы и моркови,
    • салат из черной репы и лука-порея.

    Употребление сока черной репы имеет так много преимуществ, что его трудно подсчитать. Достаточно упомянуть, что он улучшает состояние кожи, волос и работу печени, очищает организм от токсинов и помогает избежать болезней.Приготовление такого напитка – детская игра.

    • 3-4 черных репы,
    • 2 красивых яблока,
    • свежевыжатый лимонный сок,
    • чайная ложка меда.

    Смешайте перечисленные ингредиенты сока черной репы вместе следующим образом.

    1. 1Сначала натрите корень репы, используя самые маленькие глазки.
    2. 2Вылейте полученную жидкость через марлю.
    3. 3 Выжмите сок из яблок в соковыжималке и смешайте с предварительно приготовленным соком черной репы.
    4. 4В конце добавьте лимонный сок и чайную ложку меда по вкусу. Лучше всего пить сок репы сразу после приготовления.

    При желании мед можно заменить ксилитом или стевией.

    Если вы все еще задаетесь вопросом, как есть черную репу , вас может соблазнить вкусный и питательный крем-суп с картофелем, луком-пореем, луком-шалотом и петрушкой. Чтобы загустить суп из черной репы, можно использовать сметану или натуральный йогурт.

    • 4 большие черные репу,
    • 2 лук-луки,
    • петрушка,
    • лук-порея,
    • 3 картофеля,
    • 3 столовые ложки рапса нефть,
    • 2 чашки растительного бульона,
    • сметана (легкий суп вариант) заменить сливки натуральным йогуртом),
    • щепотка белого перца,
    • щепотка соли.

    Кроме того, вам понадобится блендер и кастрюля среднего размера.

    1. 1 Вымойте белую часть лука-порея и лука-шалот и нарежьте их кубиками.
    2. 2Разогрейте рапсовое масло на дне кастрюли и обжарьте на нем нарезанные овощи до прозрачности.
    3. 3 Очистите черную репу, корень петрушки и картофель, нарежьте мелкими кубиками и добавьте к обжаренным овощам.
    4. 4 Тушить под крышкой примерно 10 минут.
    5. 5 Влить бульон в кастрюлю с овощами и варить около 50 минут.
    6. 6 По прошествии этого времени добавьте в суп сливки (если хотите, чтобы они не выкипели, налейте в чашку и понемногу добавляйте в нее несколько столовых ложек супа, все перемешивайте и затем добавляйте в кастрюлю темперированные сливки ).
    7. 7 Снимите кастрюлю с огня и перемешайте суп до получения однородной массы.
    8. 8 Приправьте по вкусу белым перцем и солью.
    9. 9Подавайте с домашними гренками и украсьте тарелку листьями петрушки.
    .

    Экамедика Сок черной репы 500 мл (черная репа) 9000 1

    Настройки файлов cookie

    Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.

    Требуется для работы страницы

    Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.

    Функциональный

    Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы).Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

    Аналитический

    Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

    Поставщики аналитического программного обеспечения

    Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Подробнее об этом можно прочитать в Политике домашних файлов cookie.

    Маркетинг

    Благодаря этим файлам мы можем проводить маркетинговые мероприятия.

    .

    Редька - Овощные растения - Энциклопедия растений

    Rzodkiew

    Редька, от лат. Raphanus — однолетнее или двулетнее растение семейства капустных. Он происходит из районов Средиземноморья, а в Польше можно встретить два его вида: редьку сорную - Raphanus raphanistrum и редьку обыкновенную - Raphanus sativa . В составе последних часто выращивают: редьку черную, редьку белую и редьку.

    Характерным признаком растения является шаровидный, конический или овальный корень, который в зависимости от сорта бывает белым, красным, фиолетовым или черным. Благодаря лиственному стеблю, приподнятому над землей, он может быть от 15 до 100 см в высоту. В выращивании редька предпочитает водопроницаемые, рыхлые, богатые питательными веществами почвы с равномерным увлажнением. Правда, переносит легкое закисление, но при более низком рН целесообразно применять известкование перед посевом.Не рекомендуется высевать растение в местах, где ранее росли другие крестоцветные овощи. Лучше всего растет на солнечном месте, но хорошо справляется и с полутенью. Он чувствителен к морозу и засухе.

    Семена редьки высевают по 2-3 штуки на глубину примерно 2 см и на расстоянии примерно 15-20 см друг от друга. Ранние сорта, такие как белая репа, рекомендуется сеять с конца марта до середины августа, а затем собирать урожай примерно через 40-60 дней.Для поздних сортов, таких как репа черная, срок посева – конец июня, а срок сбора урожая – сентябрь. В случае японской редьки дата посева – с апреля по август, а дата сбора урожая – примерно через 2–3 месяца после посева.

    К основным приемам ухода за редисом относятся прополка и достаточно интенсивный полив. Также желательно поддержать растение азотными подкормками, которые следует давать в 0,3% растворе.Вредителем, который может препятствовать росту растения, является мусор. Чтобы предотвратить ее появление, липучку рекомендуется закрывать специальной защитной сеткой.

    Корень редьки в основном используется в кулинарии в сыром виде, но его также можно жарить, тушить и запекать. У него характерный острый вкус, и чем он острее, тем полезнее для здоровья — стимулирует обмен веществ, обладает антибактериальными и укрепляющими свойствами.

    .

    Репа и редис — два разных овоща

    При взгляде невооруженным глазом выглядит как корнеплод, по официальной классификации принадлежит к семейству крестоцветных. Так же, как капуста или брюссельская капуста. Я не думаю, что вам нужна лучшая рекомендация. Репа — это квинтэссенция питательных веществ, скрытая не только в зеленых, съедобных листьях, но и в корне, который является ее наиболее съедобным элементом.

    Рисунок

    Вы узнаете репу по ее форме

    Репа встречается в природе двух цветов — черного и белого.Последнее является основной, но не единственной причиной путаницы. Черная репа более популярна и, что не облегчает объяснение ошибок, широко известна как черная редька. Важным критерием для объяснения этого загадочного переплетения является форма покоса. Репа, вне зависимости от цвета кожуры, имеет шаровидную форму и белую мякоть.

    Богат многими ценными для здоровья ингредиентами. В нем нет недостатка в многочисленных витаминах, минералах, клетчатке и антиоксидантах.Благодаря этому улучшает пищеварение и течение обменных процессов. Способствует нормализации уровня сахара и холестерина в крови. Ингредиенты, содержащиеся в репе, помогают уменьшить воспаление в организме.

    Редька — двоюродная сестра популярной редьки. Его корень удлиненный, имеет белую кожицу и мякоть такого же цвета. Как и в случае с репой, съедобной частью в основном является корень. Она более питательна, чем любимая поляками редька, и выигрывает у них более выразительным вкусом.В этой категории он уступает только хрену, который, как мы часто забываем, тоже относится к семейству капустных.

    Рисунок

    Белая редька питательно более ценна, чем редька, которую любят поляки.

    Белую редьку следует приглашать к столу, особенно когда на ней часто бывает мясо.Он богат витаминами, минералами, антиоксидантами, эфирными маслами и большой дозой клетчатки. Обладает противовоспалительными и бактерицидными свойствами. Он способствует хорошей работе пищеварительной системы и стимулирует протекание обменных процессов, что имеет особое значение для любителей трудноперевариваемых мясных и мучных блюд.

    Рисунок

    Мясной ужин? Стоит добавить салат из белой редьки

    Черная репа и белая редька — два разных овоща.Общим их признаком является принадлежность к семейству капустных и белый оттенок мякоти. Они отличаются цветом кожуры и формой корня и листьев. Стоит уметь их идентифицировать, но вам, вероятно, не нужно насильно выбирать лучший. Оба очень хороши по многим причинам. В идеале, чтобы разнообразить меню и получить максимальную пользу для здоровья, ввести в меню и то, и другое.

    Ева Коза, mamsmak.com

    См. также:

    Помидоры, сырые или приготовленные?

    Сливы: насладитесь вкусом свежих фруктов

    видео

    Для видеопроигрывателя требуется, чтобы в браузере был включен JavaScript.

    "Ewa cookuje": коктейль с черемшой Полсат

    .

    Подробная информация об ошибке IIS 8.5 — 404.11

    Ошибка HTTP 404.11 — не найдено

    Модуль фильтрации запросов настроен на отклонение запроса, содержащего двойную управляющую последовательность.

    Наиболее вероятные причины:
    • Запрос содержал двойную escape-последовательность, а фильтрация запросов настроена на веб-сервере для отклонения двойных escape-последовательностей.
    вещей, которые вы можете попробовать:
    • Проверить конфигурацию/систему.webServer/security/requestFiltering @ allowDoubleEscaping в файле applicationhost.config или web.confg.
    Подробная информация об ошибке:
    модуль RequestfilteringModule
    Уведомление Bearwrequest
    Handler ExtensionLessUrlhandler-Integrated-4.0
    код ошибки 0x0000000000
    Запрошенный URL https://kuchalidla.pl: 443 / rureczek-lidla / фрукты-овощи / редис? -lidla \ Fruits -vegetables \ Radish? returnurl =% 2fryneczek-lidla% 2fryneczek-lidla% 2fruit-овощи% 3fletter% 3dr
    входной метод еще не определен
    вход пользователя еще не определен
    Запрос каталога трассировки C:\inetpub\logs\ FailedReqLogFiles
    Дополнительная информация:
    Это функция безопасности.Не изменяйте эту функцию, пока полностью не поняты масштабы изменения. Перед изменением этого значения следует выполнить трассировку сети, чтобы убедиться, что запрос не является вредоносным. Если сервер разрешает двойные управляющие последовательности, измените параметр configuration/system.webServer/security/[email protected] Это может быть вызвано искаженным URL-адресом, отправленным на сервер злоумышленником.

    Посмотреть дополнительную информацию »

    .

    Смотрите также