8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Что будет если выпить забродивший компот


Как я первый раз бражку пробовала

Как я уже упоминала - вчера я проводила разного рода опыты. Одним из них был опыт кулинарный - приготовление компота из яблок и слив. Своими руками, впервые в жизни)
Не знаю, насколько результат моего эксперимента получился фотогеничным, но что он оказался весьма вкусным - гарантирую!

Прошу не судить строго начинающего кулинара.
А сейчас я расскажу вам интересную историю из моего школьного детства.
Как известно, в школе учеников кормят обедами. Не знаю, как сейчас - но в мое время такое практиковалось.
Так вот, в комплексный обед всегда входил компот. Примерно такой ж, как я сварила сама вчера. Простенький - яблоки, сливы. Мы, старшеклассники - не очень охотно брали его, потому оставшийся компот продавали в школьном буфете, дабы добро не пропадало. Но и там его покупали весьма неохотно.
И, в очередной раз, проходя мимо столовой на занятия в компьютерном классе, я вижу странную картину: наиболее популярные парни-одноклассники и ученики из "параллельных", а вместе с ними и наиболее разбитные размалеванные однокашницы выносят из помещения стаканы, наполненные этим самым компотом. Каждый (каждая)несет в руках аж по две порции напитка. И все радостно хихикают, толкая друг друга локтями.
Я не входила в их круг, потому общались мы с ними мало. Но их весьма необычное поведение (я собственными глазами видела, как они отказывались от этого ж самого компота во время обеда!) заинтересовало меня, и я спросила:
- А нафига вам столько компота-то?
Ребята захихикали еще больше, и один из них, Колян, с высоты своего почти двухметрового роста снисходительно сказал:
-Пойди да купи - сама все узнаешь. Хе-хе-хе...
"Пойду да куплю" - разозлилась я на его высокомерный тон. Проследовав в "едальню", я сразу же протянула деньги буфетчице и попросила ее дать мне стакан компота. Реакция ее мне показалось еще более странной, чем поведение моих товарищей.
- О, еще одна. Что, уже сказали? Ну ладно, бери.
Я взяла стакан, вышла в вестибюль и отхлебнула глоток.
Боже, что это? Неприятный кислый вкус, резкий, какие-то пузыри, в нос шибает, как от газировки, да и сладости почти нет...
Не медля ни минуты, я отправилась искать "советчиков", и нашла их в школьном дворе, где они, все также хихикая, попивали купленное пойло на лавочке.
- Это что вы мне сказали купить? - набросилась я на них. - Компот же прокис, он забродил, его пить невозможно!
Ребята грохнули хохотом.Когда они, наконец, просмеялись, один из них, смазливый сердцеед Женька, все еще покашливая, пояснил:
-Так в том и суть, дурочка! Компот забродил, получилось легкое вино. Можно пить сколько угодно, и никто ничего не предъявит. В нашем ж буфете ведь брали. Ты пей, тебе понравится!
Я тогда выпила полстакана. Не понравилось. Но не могла ж я показаться слабачкой и маменькиной дочкой...
Вот таков был мой первый опыт употребления слабоалкогольного напитка.

New Page 1

                            И так рецепты приготовления и поедания Овощей

 от РафинаДа:                                            Винная карта студентов МАИ,

                                                                 отдыхавших под Алуштой в 1992-95гг :


                          Коктейль "Утренний" (или "дамский") - 2 части спирта, 3 части воды.
                          Коктейль "Ершикола" - 1 часть спирта, 1 часть пива.
                          Коктейль "Морская пехота" (Фирменный!) - 1 часть спирта,
1 часть   морской воды. 

                                                                

От Олега Пименова ака 40%    http://muzyka.alldynamo.ru/

 

(С дополнениями.)
Работал на разных заводах при горбачёвской антиалкогольщине:
1. Оптико-механический завод.
Спирт (чтобы не пили) разбавляли эфиром.
Название "Ветерок".
Способов приготовления два:
а) Наливаешь в тазик и ставишь под вентилятор - 12 часов.
б) Разбавляешь тёплой водой и через трубочку снизу осторожно откачиваешь.
Жутко болит башка при недопитии и с похмелья.

2. Лакокрасочный завод.
Спирт разбавляли бензином.
Название "Рыгалет", или "Рыгло"
Способ приготовления:
Разбавляй чем угодно, всё равно гавно!
При употререблении очень хочется это дело сразу выблевать.
Если проблюёшься в день пития, то с утра нормалёк.

3. Электромеханический завод.
Пили жидкую канифоль.
Название "Ёлочка".
Пили, как есть, пахнет новогодней ёлкой, похмелья почти нет.

4. Лимонадный завод.
Пили эссенцию лимонада "Тархун".
75% разбавлять нельзя, "Вермут" отдыхает, пьётся легко.
Ещё был спирт разбавленный глицерином до 9%, холодный, аж зубы сводило, и ржавый, так как использовался в системе охлаждения.
А что? Литра три с утра и нормалёк.

5. Конфетная фабрика.
Пили тоже эссенцию, что в "Дюшес" добавляют.
Ощущение, как будто килограмм "Дюшеса" не иссосал, а разжевал.
Пахнет от тебя также.

6. Молокозавод.
За неимением лучшего, пили родной "БФ".
Половина молочной бутылки воды, половина "БФ", обильно солить, и под станок с большим сверлом, лучше с фрезой. На сверле вытаскиваешь "медведя".
Ходишь, как будто только что съел новые галоши. Запах от тебя такой же.
Говорят, от язвы помогает.

7. Для домашнего употребления.
Пили:
Настоянную зубную пасту "Помарин".
Намазанный на хлеб гуталин.
Стеклоочиститель.
Политуру.
Рецепты:
а. Четыре тюбика "Помарина" на пол литра воды. Основательно размешав, закрываем банку крышкой и сутки настаиваем.
Сливаем верхнюю, чистую как слеза жидкость, и пьём её по пол стакана.
Если зубной пасты полоожить меньше, эффект прямопротивоположный, то бишь отрезвляющий.
б. Свежий гуталин, намазываем на черный хлеб, слоем в пол сантиметра. Выдерживаем при комнатной температуре 1 час.
Хлеб очищаем от гуталина и О УЖАС!, едим его.
Сам не пробовал, но видел весь процесс.
с. Политуру пить так, грамм по сто, но не переборщить, ослепнуть можно.

8. В армии.
Пили всё что горит.
Особую осторожность надо проявлять с тормозной жидкостью и метиловым (не путать с этиловым) спиртом.

9. В техникуме.
Спирт в спиртовках (чтобы не пили) разбавляли чернилами.
Тут всё зависит от лаборантки. Если пожалеет бедных студентов, то концентрация чернил минимальна. Иначе весь язык будет синим как у покойника.

10. В колхозе (мода была отправлять).
Пили лосьёны "Огуречный" и "Розовая вода".
Их не в коем случае разбавлять нельзя, тут же превращаются в мыло.

11. В общаге.
Сливали в один резервуар всё что есть, и немного подогревали. Пили через трубочку. Эффект не понял до сих пор, но противно!

12. В пионерском лагере (баянистом там работал).
Ставили брагу. Для ускорения процесса брожения добавляли томатную пасту. Тут главное с пастой не переборщить, иначе томатный сок получится.

13. В посёлке.
Покупали самогон на патоке.
Это, я вам скажу ребята, что-то! Термоядерная весчь.
Похмелиться им невозможно, сразу назад.

14. На продуктовой базе (работал на подмене отпусков).
Пили забродивший "Агдам".
Короче, приходит вагон "Агдама", а там половина пробок из бутылок всегда вылетала. В углу стоит ящик с новыми пробками, ну и нас посылали бутылки заново затыкать. Наивные. Назатыкаешься так, что из вагона пластом выносят.

15. На безалкогольной свадьбе (были и такие).
Пили водку из самоваров (чай), а самогон из графинов (компот). Много человеков на этом накололось. Типа, из самовара выпить нальёт, а из графина запить.

16. В будни.
Пили в основном краснину. Если есть 2.50 то портвейн "тридцать третий", или "три семерки". Если меньше то "Золотая осень", в простонародии "Зося". Если еще меньше то "Плодово-ягодное" (оно же "Плодово-выгодное"), или "Солнцедар".

17. В праздники.
Обычно происходило смешение "всего, что до утра вливалось в нас" (С) Лоза. А начиналось то всё так хорошо, с водки, блин.

18. На проводах.
Первая стопка водки, а потом самогон, самогон, самогон...
Особенно была мода провожальный самогон на марганцовке настаивать, якобы для избавления от сивушных масел. Насчёт масел не знаю, а вот мою блевотину в подъезде месяц отмыть не могли.

19. У подруги.
С утра всегда можно опохмелиться её парфюмерией.
Один раз выпил всю, что была, даже ту, которую, казалось бы, пить невозможно (пшикающие такие баллончики), расковырял же ведь?
Правда подруга была ещё та! Пила раза в три больше меня, и что характерно никогда не блевала, хоть и с язвой желудка?! Посмеялись, когда она проснулась, вот и всё! Никаких последствий.
Парфюм жены пить не советую, хотя сам женат никогда не был! ОПАСНО ДЛЯ ЖИЗНИ!!!

20. Из мужского парфюма, кроме "Розовой воды" и "Огуречного".
Конечно "Тройной одеколон" и одеколон "Саша".
Впрочем, пить можно любой, желательно название попроще, там говна поменьше!
Выпил - как кусок мыла сожрал, и горечь неимоверная.

21. Кто имеет рядом живущих, связанных с поликлиникой или больницей, всегда под рукой в арсенале есть настойки всевозможные. Боярышника там, прополис, календула и.т.д.
Так вот, у меня в арсенале они есть, эксцессов со здоровьем от них никогда не имел, а польза большая!

22. Недавно проэксперементировал с камфорным спиртом.
Плевался пол дня, но градусность имеется, 70% написано. Типа касторки смешанной с тем, чем камфорки в церкви заправляют. Не отравился - пить можно!

23. Для себя.
Гнал самогон высшей очистки, то бишь двойной перегонки.
Рецепт прост как мир.
На 100 г дрожжей, 1 кг сахару, 3 л воды.
Брожение в тепле, не меньше недели.
С 3 л браги выгонять не более 0.7 л самогону, остальное прёт одна сивуха, поверьте!
Самогон разбавляем на половину водой, отмываем аппарат, и опять перегоняем. Получится 0.5 л чистейшего напитка.
Аппарат, не должен иметь ржавеющих трубок и переходов, а также резиновых шлангов, чистая нержавейка или стекло.
Гнать медленно, по капельки, а то может заплеснуть бражкой, и получится горилка.
Для гурманов, можно с 3 литров браги выгонять 250 г самогону - "Первач".
Если первач перегнать еще раз, получится чистый спирт на сахаре.
Меры безопасности:
Обязательно перед второй перегонкой, разбавляйте самогон наполовину водой, а то взорвётесь нахуй.

24. При Ельцине.
В ходу был спирт "Ройал" или Рояль, немецкий и голандский по-моему.
Пустили утку, что этот спирт - отрава. Но если вы прочитали вышенаписанное, то сами догадаетесь, что это совсем не так.
Да, были случаи с ослеплением, парализацией и умерщвлением человеков, но совсем не от ядовитости продукта!
Ведь у нас в России, у мужиков как? Пока не кончится! Фунфырь то литровый и чистого, а это пять бутылок водки.
И все трагические случаи или от перепития, или от того что не выдержал срок кодировки.

А вообще, я вам скажу, у каждого организм свой.
Один старикашка, лет под восемдесят, всю жизнь как Виктор Цой на бойлерной проработал.
Ну вот купили он и ещё двое крепких мужиков, какого то стеклоочистителя. Отметили аванс и разошлись по домам.
На следующий день этот старичёк даже не с похмелья, а те двое на том свете.

СКАЗКИ!

1. В последнее время модно, мол, по холодному лому, тонкой струйкой сливать в стакан.
Чушь, никакие тяжёлые фракции не примерзают и не отделяются, вам любой химик подтвердит.

2. Если бражку заморозить но не всю, то останется самогон.
Я вам как холодильщик заявляю - полный бред!
Мало того, что самогона вы не дождетесь, а получите простой уксус, но такой ценный продукт как бражка будет безвозвратно утрачен.

3. Если выпить ведро воды, опьянеешь как от стакана водки.
Я с похмелья два выпиал ведра, никакого эффекта. :(
Удачи!

Пробовать это или нет личное дело каждого (прим. Swe :)

Что такое кодирование? ← Hodor

Что придется вытерпеть

Настоящий ужас. Самый распространенный способ кодирования от алкоголизма — внутривенная инъекция вещества, от которого пациента начинает трясти или бросает в сильнейший жар. Приведя больного в чувство, нарколог убеждает его, что ввел ему препарат, который будет сохраняться в организме на протяжении года. Выпей он хотя бы каплю спиртного за это время, кошмарные ощущения повторятся, и он даже может умереть, если «Скорая» не подоспеет вовремя. На самом деле веществ, которые могли бы выводиться из организма при внутривенном введении дольше нескольких дней, практически не существуют в природе, но пациент об этом до поры до времени не подозревает. Есть и другие способы кодирования: гипноз, облучение лазером. Все они основаны на эффекте плацебо. Некоторые наркологи в России и постсоветских странах считают, что человека можно вылечить от алкогольной, наркотической или никотиновой зависимости за один сеанс, внушив ему сильнейший страх смерти.

Как это бывает

Изобретатель кодирования, советский нарколог Александр Довженко, брызгал пациентам на язык хлорэтилом, вызывая рвоту, и говорил звучным голосом профессионального гипнотизера: «Я даю вам установку…» Сущность метода заключалась в создании отрицательного условного рефлекса на алкоголь. Казалось бы, обмануть так человека можно лишь единожды, но на форумах, посвященных лечению алкоголизма, хватает несчастных, которые кодировались по несколько раз. Проклиная шарлатанов, которым они вынуждены отдавать за «лечение» немалые деньги, эти люди сохраняют веру в то, что однажды встретят настоящего врача. Того самого, который напугает их так сильно, что рука больше никогда не потянется к бутылке.

Чем это закончится

Запой — распространенное последствие неудачного кодирования. Выждав пару недель, человек, продолжающий страдать зависимостью, решается на глоток алкоголя, понимает, что с ним ничего не произошло, и с новыми силами возвращается к пьянству. Последствия «загула» для самого больного и его близких могут быть абсолютно непредсказуемыми. Научного подтверждения эффективности кодирования не существует.

причины отравления, лечение и восстановление

Добавить в избранное

Неправильное хранение и нарушение технологии приготовления квашеной капусты могут стать причиной серьёзного отравления человека, который будет употреблять продукцию. О том, как избежать такой ситуации, и что делать, если отравление всё же произошло, читайте ниже.

ПоказатьСкрыть

Какую квашеную капусту нельзя есть?

К употреблению не пригодна капуста, которая не прошла полный процесс ферментации. На 2-3 сутки после закладки продукции, ещё длится процесс брожения. Именно в этот момент она является не готовой к употреблению и может вызвать симптомы интоксикации. Продукция, которая долго хранилась, то есть была приготовлена осенью и простояла до весны, также не пригодна к употреблению. В такой капусте в результате длительной ферментации, развиваются болезнетворные микроорганизмы. Обычно, продукт в этом состоянии уже имеет неприглядный вид, который характеризуется наличием большого количества слизи, изменением цвета (становится серым), и неприятно пахнет Однако, умелые продавцы научились маскировать все эти признаки порченого товара, путём промывания проточной водой, добавления уксуса, различных ягод и лука. С этими добавками капуста кажется на вид и по запаху вполне съедобной, но на самом деле таит в себе серьёзную опасность.

  • Нельзя есть закуску, если она обладает следующими особенностями:
  • вязкая, слизкая по консистенции;
  • имеет неприятный затхлый или тухлый запах;
  • окрашена в неестественный цвет — серый, розовый, красноватый;
  • на поверхности рассола имеется белая плёнка или плесень.

Основные причины отравления

Главными факторами, которые провоцируют острые отравления квашеной капустой являются:

  • нарушение условий хранения;
  • неправильная технология приготовления продукции;
  • использование неподходящей посуды.

Знаете ли вы? В народной медицине капустный сок применялся в качестве средства для заживления ран и гноящихся язв на коже.

Также причиной отравления может послужить использование недостаточно качественной продукции. Капуста быстро накапливает нитраты в головках, а большинство продукции, культивируемой в промышленных масштабах обрабатывается различными ускорителями роста и ядохимикатами по нескольку раз за весь сезон вегетации.

Условия хранения

Рассматриваемый вид закусок должен храниться исключительно при температуре от 0 до -2°С. При повышении температурного режима воздуха происходит рост грибковых бактерий, которые провоцируют развитие ядовитой микрофлоры. Важно следить за условиями влажности. Этот показатель должен быть в пределах 80%. В противном случае, рассол начнёт быстро испарятся, что приведёт к «оголению» продукции, её потемнению в результате контакта с воздухом.

Нарушение технологии приготовления

Для приготовления квашеной капусты подходят только среднеспелые и поздние сорта. Они отличаются более плотной структурой листьев, что позволяет более длительное время сохранять их полезные свойства. Кочаны, вызревающие рано не пригодны для такого вида переработки. В процессе ферментации такая продукция быстро портится, теряет свою структуру.

Важно! Перед началом приготовления квашеной капусты, всю посуду, применяемую в процессе переработки, обязательно нужно хорошо вымыть с содой и обдать кипятком, чтоб уничтожить бактерии.

Главной особенностью технологии приготовления рассматриваемой продукции, является разделение процесса ферментации и хранения. Каждый из них требует соблюдения определённых температурных показателей. Если технология нарушается, в процессе ферментации вместо молочной кислоты вырабатываются вредоносные бактерии, которые при попадании в организм вызывают интоксикацию. По технологии в состав квашеной капусты должно входить определённое число дополнительных компонентов.

Стандартно (от общего объёма продукции):

  • около 3% моркови;
  • 2% соли.

Иногда добавляют около 8% яблок или брусники. Если капусту квасят не в нашинкованном виде, то солевой рассол делают не 2%, а 4%. Все ингредиенты, используемые в приготовлении закуски должны быть тщательно очищены и вымыты. Из самих кочанов обязательно удаляют кочерыжки.

Сам процесс брожения делят на 3 периода:

  • размножение молочнокислых бактерий;
  • накопление молочной кислоты;
  • дображивание.

На начальном этапе соль вызывает активное выделение сока из капусты, моркови и других компонентов блюда. В процессе такой реакции происходит переход ферментативных составляющих сока в рассол. В этот момент концентрация соли слишком высока, поэтому размножение молочнокислых бактерий ещё не возможно. С увеличением количества выделяемого сока, снижается концентрация соли, и начинается процесс брожения, сопровождающийся выделением углекислого газа, пенообразованием и лёгким помутнением рассола.

Знаете ли вы? Квашеная капуста всегда была в рационе мореплавателей, начиная со средних веков. Именно этот продукт спасал путешественников от авитаминоза в длительных походах и служил профилактическим средством от цинги.

В этот период важно вовремя убирать пену и поддерживать температурный режим в пределах +17...+22°С. Пренебрежение этими правилами приводит к развитию вредоносных бактерий, а также снижению интенсивности брожения. Период образования молочно-кислых бактерий нужно провести, как можно быстрее, чтобы они успели подавить развитие вредоносной микрофлоры.

Второй период брожения характеризуется накоплением молочной кислоты за счёт разложения углеводных соединений в продукции. Процесс проходит быстрее при температуре +20°С (5–7 суток). В момент, когда концентрация кислоты достигает 1,5–2%, брожение приостанавливается. В период дображивания происходит процесс подавления деятельности молочнокислых бактерий, уже накопившейся кислотой. Параллельно с этой реакцией наступает наиболее благоприятный момент для формирования плесени и плёнчатых дрожжей, которые способны подавить деятельность кислоты. Чтобы этого не допустить, температуру в период дображивания снижают до 0...-2°С.

Неподходящая посуда

Причинами развития посторонней микрофлоры в продукции может являться использование не подходящей посуды. При контакте с металлом продукты брожения выделяют ядовитые соединения. В связи с этим, для приготовления и хранения должна использоваться только деревянная или стеклянная посуда. Нежелательно применять для приготовления и хранения пластиковые ёмкости — этот материал довольно хрупок, обладает высокой впитываемостью и плохо поддаётся дезинфекционной обработке.

Знаете ли вы? На основе рассола квашеной капусты делают маски для избавления от угревой сыпи.

Что происходит в организме при отравлении?

При попадании вредоносных микроорганизмов в ЖКТ, происходит процесс уничтожения «родной» микрофлоры человеческого организма. Патологические бактерии начинают резко повышать свою численность, за счёт чего происходит подавление иммунных клеток, в большом количестве локализующихся в ЖКТ. В процессе этого, часть их попадает в кровь, что вызывает интоксикацию.

Симптомы интоксикации

При пищевом отравлении квашеной капустой первые симптомы проявятся себя уже спустя 15–30 минут или через 2 часа. Основные признаки отравления:

  • слабость;
  • рвота;
  • диарея;
  • боли в животе;
  • головокружение;
  • сильное обезвоживание;
  • нарушение координации.
При наличии проблем с поджелудочной железой, может наблюдаться высокая температура. Если в анамнезе у человека имеются аллергические проявления на плесень, может иметь место анафилаксия. Она наступает практически сразу. Первым симптомом анафилаксии — посинение носогубного треугольника.

Лечение и восстановление при отравлении

Первые действия при отравлении:

  1. Обратиться к врачу.
  2. Принять энтеросорбенты согласно инструкции — белый или чёрный уголь, «Энтеросгель».
  3. Выпить около 1 л воды — небольшими глотками каждые 5 минут.
  4. При сильном обезвоживании — в 1 л воды развести 1 пакетик «Регидрона» и пить небольшими глотками каждые 10 минут.

Важно! Приём энтеросорбентов и пробиотиков не должен совпадать по времени. Правильно будет выпить сорбент, а спустя 2 часа — пробиотик.

В первые сутки после отравления задача состоит в том, чтоб вывести токсины. Принимать пищу в это время нежелательно. Можно пить только воду. Приём энтеросорбентов продолжают на протяжении 7 дней. Для снятия болей может быть назначена «Но-Шпа», «Риабал». При сильном отравлении и распространении патогенной микрофлоры, врач может назначить антибиотики курсом на 3–5 дней, с предварительным промыванием желудка. Обязательно прописывают пробиотики на месяц. Приём их может быть продлён и на 2 месяца, в зависимости от ситуации. На протяжении всего восстановительного периода человеку нужно потреблять, как можно больше жидкости

Допускается к употреблению:

  • вода без газа или слабогазированная;
  • травяной чай;
  • компот из сухофруктов.

Начинать приём пищи больному можно только спустя сутки после устранения острой фазы отравления. Задача — ввести продукты питания в рацион постепенно и активизировать метаболизм. Для этого подойдут протёртые овощные супы, картофельное пюре. Употреблять пищу можно небольшими порциями, каждые 3 часа. В таком режиме, желательно, пребывать около недели.

На четвёртые сутки можно начать есть супы, постепенно вводить кисломолочные продукты невысокой жирности. Из рациона следует исключить полностью жареные, солёные, острые блюда. Когда больной сможет вернуться к привычному образу питания, полностью зависит от его индивидуальных особенностей и интенсивности интоксикационного процесса.

Какие могут быть последствия отравления

Наиболее распространённым осложнением после отравлений является дисбактериоз. Иными словами, это нарушение пищеварения в результате уничтожения собственной микрофлоры. В зависимости от возрастных особенностей и интенсивности поражения организма токсинами вследствие отравления может развиться:

  • гастрит;
  • энтероколит;
  • панкреатит или другое заболевания ЖКТ.

Сроки хранения квашенной капусты

Длительность хранения квашеной капусты зависит от условий. Так, при закладке продукции в деревянные бочки и поддержании температурного режима в пределах -1...+4°С, относительной влажности 80% и отсутствии света, срок составляет 8 месяцев При сохранении всех перечисленных условий и использовании стеклянных банок, срок хранения сокращается до 2 недель. В полимерной таре, в холодильнике, срок хранения составляет от 5 до 7 дней. Квашеная капуста — это отличное дополнение к любым блюдам. Но при нарушении технологии приготовления, а также неправильном хранении, продукция может вызвать отравление. Чтобы этого не произошло, следует внимательно оценивать внешний вид и запах закуски перед покупкой или употреблением.

Shaken, not stirred. Часть первая. - Mister Kiss Kiss Bang Bang

Фраза, знакомая каждому любителю фильмов о Джеймсе Бонде, одна из его визитных карточек. Когда, после затянутого в смокинг Пирса Броснана, пившего этот самый «встряхнутый, не перемешанный» чуть ли не в каждом фильме, лицензией на убийство завладел Даниел Крейг – началось. Взъерошенный, ушастый агент 007 не только недолюбливает классические смокинги, ему и питье без разницы. Между тем, если задаться целью и пролистать в книгах отца-основателя сцены с выпивкой, выяснится, что книжный Бонд хоть и попивает мартини с водкой время от времени, но в основном отдает предпочтение шампанскому и чему покрепче, типа виски и бренди. Так что и здесь налицо тот самый возврат к корням, как не крути. А вот судите сами.

 

Казино Руаяль.

Сюжет книги пересказывать нет надобности, думаю, все знают. Бонд отправляется на курорт для большой игры, «разогревается» в казино, играя в карты, где и знакомится с Феликсом Лайтером, агентом ЦРУ. Новоявленные знакомые отправляются в бар отметить удачную игру, где Бонд заказывает себе «Хейг энд Хейг» со льдом. 430 знаете ли. Лейтер заказывает сухой мартини, но Бонд настаивает заказать ему «сухой мартини» по своему рецепту. Вот здесь опять требуется пояснение. Незнание западной «барной» жизни часто приводит к мнению, что «сухой мартини» это разбавленный вермут одноименной марки. Маловероятно, чтобы Лейтер заказал себе просто вермут «Мартини Экстра Драй», с большей вероятностью речь идет о коктейле «Сухой Мартини». А тут все намного сложнее. Во-первых, существует далеко не один претендент на изобретение данного коктейля. Во-вторых, рецепты разные. Классический рецепт «сухого» мартини предполагает шесть частей водки и одну часть вермута. Одна из красивых историй связана с Джерри Томасом и его «справочником бармена». Джерри придумал для старателя, зашедшего в бар и захотевшего чего-нибудь «эдакого», новый коктейль. Восхищенный старатель дал взамен золотой самородок. Дело происходило в городке Мартинез. Вот рецепт Джерри Томаса, зафиксированный в 1862 году:

1.       60 мл джина.

2.       10 мл вермута.

3.       Кубики льда.

4.       1-2 оливки.

Однако, рецепт Джерри Томаса предполагает стрейнер (специальное ситечко) и стиррер (ложечка для перемешивания). Компоненты тщательно перемешиваются и переливаются в предварительно охлажденную рюмку. Но нам-то надо встряхнуть (или взболтать)…

Поэтому Бонд заказывает…

- Сухой "мартини". В большом бокале.

- Oui, monsieur.

- Секунду, еще не все. Три пальца "Гордона", один - водки, полпальца "Кины Лиллет". Хорошо взболтайте в шейкере, пока не станет холодным как лед, а потом положите большую дольку лимона. Запомнили?

- Заказ принят, месье, - сказал бармен и с уважением посмотрел на Бонда.…

Получается, Бонд изменил компоненты. В частности один вермут заменяется другим, плюс добавляется водка. Появление Кина Лилле датировано 1887 годом, когда братья Лилле решили создать тонизирующий напиток. В коньячном спирте с хинином они вымачивали сладкие, горькие и кисло-зеленые апельсиновые плоды, после чего полученная настойка вливалась во французские белые вина, и полученный напиток выдерживался в дубовых бочках в течение года. Идею братьям, по слухам, подсказал священник, отец Керман. После первого успеха братья наладили две линейки Lillet Blanc (смесь с белыми винами) и Lillet Rouge (смесь с красными винами). В 80-х годах минувшего века рецепт немного изменили, но к нашей истории это отношения не имеет….  Нас больше интересует, почему взболтать, а не перемешать. На вкус, как легко догадаться, что смешанный коктейль, что взболтанный одинаковы, компоненты-то одни и те же. Но…

Коктейль, взбитый в шейкере, за счет лучшего измельчения льда получается полупрозрачным, и внешне напоминает желе. Взбивается секунд тридцать.

Коктейль, размешанный стиррером, получается прозрачным, как слеза. Готовится дольше - размешивать придется минуты полторы. И, как вы, возможно, заметили, в коктейле «Веспер» повышается градус, так как пересчет всех этих порций и пол-порций наводит на соотношение 8:1 крепких напитков к вермуту, тогда как по классике 6:1. Такие вот нюансы.

Ещё раз Бонд выпивает перед главной игрой с Ле Шифром на ужине с Веспер Линд. К еде добавляется небольшой графинчик водки без указания марки и емкости и чуть позже Бонд заказывает шампанское Тайттинжер-45. Шампанского не оказалось в наличии и марку заменили на Блан де Блан Брю-43. Тут опять не обойтись без пояснений. В наших переводах шампанское незатейливо называют Таттинжер (или Тайттингер). Немцы, без сомнения, так его и называют, англичане и американцы – возможно, хотя «айр» и сглатывается. Но шампанское французское, а Бонд, как мы помним, с французским языком весьма дружен. Поэтому – Теттенже. Историю можете посмотреть сами, если интересно, я же просто упомяну тот факт, что мировую известность шампанское приобрело при управлении винным домом Клодом Теттенже, а управлял он им с 1960 по 2005 год. Т.е. что? Книжный герой, как правило, наследует привычки своего отца-основателя, в данном случае Флеминга. Получается, еще в конце сороковых – начале пятидесятых Йен Флеминг оценил это шампанское, после чего привил к нему любовь и своего героя. И, что характерно, этого шампанского не оказалось в наличии из-за чего Бонду предложили замену на брют Блан де Блан. Здесь винный дом, к сожалению не уточнен.

 

Живи и дай умереть.

В отеле «Эмпайр» на Третьей авеню Бонд встречается с Феликсом Лайьером где тот смешивает для Бонда, Декстера и себя «мартини». Т.е., скорее всего классический «мартини», либо Dry (6:1), либо Wet (3:1). Затем следует обед, где алкоголь представлен немецким вином «Либфраумильх» и здесь требуется кое-что уточнить. Бонду представляют это немецкое вино как лучшее в Америке (для нас-то это звучит дико, так как у нас под этим названием продают какой-то забродивший компот). Но пьют наши шпионы и разведчики, скорее всего «Блю Нан», немецкое вино, поставляющееся на экспорт и примерно до 1990 года использующее в своем название словосочетание «либфраумильх». Вино было чрезвычайно популярно в Соединенном королевстве и США после войны, в Штатах пик популярности пришелся на 1985 год.

Далее, по сюжету, Бонд с Лайтером отправляются шастать по кабакам в Гарлеме, где для начала,  в «Кинг Коул бар», Лайтер заказывает два полусухих (Wet) «мартини». Бонду, разумеется, надо поумничать и он просит использовать для смеси английский джин «Палата лордов» и мартини «Росси». Затем парочка активно перемещается между барами, где они столь же активно потребляют виски с содовой. Шотландское виски с содовой в стрип-баре, после чего наших красавчиков и скрутили. Что интересно, Флеминг даже не считает нужным уточнять, что за марки виски пьют наши орлы.

Ну и оказавшись в купе поезда вместе с Солитер, Бонд вновь заказывает «сухой мартини». Только вот в тексте есть уточнение, что принесли две маленькие бутылочки и лед, после чего Бонд дозаказывает еще четыре «пузыря». Иными словами, все указывает на то, что пара пила вермут, т.е. 180 «экстра драй» вливается в основательно заполненный льдом стакан и пьется «свозь лед». Смесь ледяной воды  и вермута сверху бокала.

 

Мунрейкер.

Итак, сюжет известен, завязка тоже. Некто Дракс, миллионер и пр. и др. жульничает в карты и к М, как к члену клуба «Блейдс» обращается один из управляющих с просьбой без особой огласки отучить этого сэра, который не очень-то и сэр, поступать так в приличном обществе. М прихватывает с собой Бонда, который с ходу заряжается в баре «сухим мартини» с оговоркой, что джин надо заменить водкой. Болтать там или перемешать – никаких уточнений. Короче, «а мне без разницы».

Далее обед в «Блейдс». Теперь уже выпендривается М. Старый хрен пьет перед едой водку «Вольфшмидт», уверяя всех, что это лучшая водка на свете, еще довоенная, и вы такой, мол, больше нигде не попробуете.  Не вдаваясь в подробности, которые можно погуглить, замечу, что продукция завода «А.Вольфшмидт» до Первой мировой войны пользовалась спросом и в Европе, в частности в английских колониях знавали всевозможные ликеры и наливки рижского завода. После того, как Латвия стала республикой СССР, текущей владелец завода Эрих фон Стрицкий эмигрировал в США, где, спустя какое-то время продал патент на производство своей водки, которую и по сей день выпускает «Джим Бим». Но, понятное дело, это уже «не та» водка. Водки, впрочем, настоящим джентльменам мало и М собирается после обеда пить кларет "Мутон Ротшильд"-34. Вкус у старика определенно есть, "Мутон Ротшильд" относится к французским винам высшего класса. Каждый новый урожай ныне имеет свою этикетку, однако с 1924 по 1945 год на бутылках красовалась этикетка созданная художником-кубистом Жаном Карлю. Бонд подвергается со стороны М жесточайшей критике, и шампанское "Тёттинже" обзывается пойлом. Остается только восхититься Флемингом и его вкусом.  Бармен, предлагает "Дом Периньон" и Бонд соглашается. Как нетрудно догадаться, "Дом Периньон" так же относится к французским игристым винам премиум-класса.

 

 

Бриллианты вечны.

Бонд-контрабандист. Нужно проникнуть внутрь преступной организации и все-то там вынюхать и прихлопнуть негодяев. И Бонд, под чужой личиной, приступает…

Бонд, как всегда, неотразим для женщин и поэтому поломавшись для вида, Тиффани Кейс с ходу соглашается пообедать с ним. Вот тут-то, дожидаясь у барной стойки Тиффани, Бонд и впрямь употребляет мартини с водкой. Тиффани называет подобную смесь гадостью и заказывает себе просто мартини. Затем Бонд заказывает к столу розовое шампанское. Марка не указывается, и можно было бы следовать дальше, но какого же рожна Флеминг акцентирует внимание на цвете шампанского? Смысл, как обычно, есть, просто он малозаметен жителю России. Дело в том, что в Америке и Канаде считалось хорошим тоном заказать белое вино, если ты пришел просто со знакомой; красное, если с супругой и розовое, если ты только знакомишься и предполагаешь романтические отношения. Так что Бонд еще и тайный месседж посылает Тиффани. По завершении обеда ликер к кофе.

Затем Бонд встречает Лейтера, с которым пьет виски. Марка, опять же, опущена

Попав в «Тиару» Бонд употребляет водка-мартини, а чуть позже бурбон с водой. Здесь немного затормозим, так как название «бурбон» появляется впервые. Бурбоны иногда ошибочно причисляют к американскому виски, но это не есть правильно. Знаменитый «Джек Дэниелс» сделан в Америке, но к бурбонам отношение не имеет. Должны быть соблюдены следующие условия.

Во-первых, напиток должен быть произведен в штате Кентукки, так же как настоящее шампанское в провинции Шампань. Любой другой напиток из кукурузы, произведенный в других штатах классифицируется как виски.

Во-вторых,  напиток выдерживается в специальной дубовой бочке обожженной изнутри. Именно так придумал преподобный Элайджа Крейг (!!!) в 1789 году, изготовивший нечто подобное для своих прихожан.

В поезде вновь бурбон с водой.

На лайнере «Куин Элизабет» мартини с лимоном и впервые появляется шампанское «Боллинжер». Здесь излишни комментарии, шампанское входит в элиту игристых вин, наравне с «Крюг», «Дом Периньон», «Пол Роджер» и «Луи Рёдерер».

Виски с содовой на корабельном аукционе.

 

Из России с любовью.

В этой книге Бонд на удивление мало пьет. Не то сам Флеминг в тот момент ограничил себя в выпивке и перенес свои привычки на героя, не то послушал критиков, которые постоянно обвиняли Бонда в алкоголизме.

Бокал узо при прилете в Стамбул в зале ожидания. По сути бренди с добавлением трав, среди которых всегда присутствует анис.

Водка с тоником в номере отеля после прогулки с Керимом под русское посольство и подсматриванием в перископ.

Ракия в гостях у Вавры. Ракию иногда именуют виноградной водкой, но это неправильно, так как настоящая ракия выдерживается, подобно коньяку и бренди в дубовых бочках. Опять же, как и в узо, туда идет добавка аниса, меда, вишни.

Пара коктейлей и бутылка кьянти в вагоне-ресторане. И здесь снова притормозим. Все помнят момент в фильме с аналогичным названием, Грант заказывает себе красное «Кьянти» к рыбе и этим привлекает внимание Бонда. Только вот в пятидесятые годы, да и позже, человек, заказавший себе белое «Кьянти» моментально привлек бы внимание сомелье. Так что сама постановка вопроса для официанта «Восточного экспресса» странна, мало ли какие у человека вкусы. Но это все еще впереди, во второй части обзора, а пока только отметим, что с 1967 года«Кьянти» - это итальянское сухое красное вино региона Тоскана, да и до этого года белое «Кьянти» могло встретиться разве что в придорожных забегаловках.

 

Доктор Ноу.

Довольно скромно ведет себя Бонд и в этой книге.

Двойной джин с тоником в «Блю-Хиллз». В джин бросается разрезанный пополам лимон, лед и вливается тоник. Затем Бонд повторил в баре заказ в номер.

В «Веселом кораблике» Бонд вновь потребляет неизвестный джин с тоником и лимоном, Куоррел пиво «Ред Страйп». Про пиво неплохо уточнить, что это пиво местечковое, ямайское и до 80-х годов прошлого века про него не то, что в России – в мире мало кто слышал. Так что и тут Флеминг продемонстрировал хорошие знания местного колорита.

Попав в плен к доктору Ноу – водка с сухим мартини и долькой лимона. Здесь, что интересно, Бонд просит не перемешивать, но молчит и том, чтобы встряхнуть.

После побега Бонд приходит в гости к Ханни и дожидаясь ее коротает время со стаканом бурбона со льдом.

 

Голдфингер.

Долой воздержание!

Сначала двойной виски в зале отлета аэропорта Майами. Затем двойная порция повторяется. Вдогонку к виски идет двойной бубон со льдом (читай, тот же виски, но учитывая лед, идет понижение градуса). Встреча с мистером Дюпоном который немедленно заказывает Бонду порцию бурбона со льдом. Итого, в мистере Бонде за довольно короткий срок почти пол-литра крепкого пойла. Но пределов совершенству ведь нет?

В «Биллз-он-зе-Бич» (спустя час) в номера «Алоха» заказывается две пинты розового шампанского «Поммери» к тому же Бонд заказывает мартини с водкой и лимоном, который Дюпон немедленно приказывает сделать двойным. Английская и американская пинты отличаются друг от друга, но даже в американском измерении это почти литр. Т.е. на тяжелый алкоголь сверху заливается слабоалкогольный газированный напиток, который «полируется» коктейлем. Силен, разведчег.

 Шампанское с Джил Мастерсон в «Серебрянном метеоре» (опять, поди, розовое).

Далее Бонд подстраивает свою встречу с Голдфингером в Англии и попадает к последнему в гости, где потребляет амброзию «Пиаспортер Голдтронхейм-53». Затем «Мутон Ротшильд»-47. Этикетку к урожаю 1947 года создал Жан Кокто. И если с последним все ясно, это французский кларет премиум-класса, то вот с амброзией я зашел в тупик, поисковики это название упорно игнорируют. Наверно, очень круто.

Слежка за Голдфингером в Европе. Остановка в «Отель-де-ля-гар». Розовое анжуйское вино и коньяк к кофе. С утра за руль и снова накручивание километража. Остановка в Берг – две двойные порции водки Энциан и графин вина. Вино не уточняется, а вот «Энциан» - это Айнциан, Швейцария все же. И это не водка, это настойка на корне с соответствующим названием, для водок у немцев и говорящих на немецком народов есть наименования типа корн или доппелькорн. Что реально забавляет, так это как Бонд залихватски идет на понижение градуса.

В Нью-Йорке в плену у Голдфингера. Бонд нагло требует себе (и получает) бутылку бурбона. Ну, все помнят, что это такое. Шампанское Виши на совещании Голдфингера с главарями мафии. Голфингер мастер ставить в тупик кого угодно, опять не нашел шампанского с таким названием. Вероятно, очень круто.

В самолете над Атлантикой - бутылка бурбона со льдом.

В каюте метеосудна «Чарли» после приземления на воду - виски. Итого – третья книга подряд никаких водок-мартини.

 

 

Шаровая молния.

Роман начинается с того, что у Бонда похмельный синдром из-за ударного вечера накануне. В медицинском заключении, которое читает М говорится, что Бонд ежедневно выпивает не меньше полбутылки крепкого алкоголя. Все, о чем мечтает Бонд во время гундежа своего шефа – двойной бренди.

Бренди со льдом он получит от Патриции Феаринг, когда его изрядно «растянет» машина для растягивания.

Потом Бонд некоторое время валяет дурака, ест йогурты-шмогурты и бесит своим примерным поведением всех вокруг. Наконец его отправляют на Багамы. Там он знакомится с Домино – водка с тоником и лимоном.

Встреча с Феликсом Лайтером – порция джина со льдом, затем ещё одна.

После посещения яхты Ларго «Диско Воланте» – двойная порция виски. «Сухой» мартини с Лайтером (ну наконец-то, вспомнил).

В казино, после игры с Ларго - розовое (опять) шампанское «Клико» с Домино. Последнее не нуждается в рекламе и пояснениях, история вдовы Клико-Понсарден, посвятившей после смерти мужа все помышления на развитие полученного в наследство винодельчества, известна.

 

Шпион, который меня того.

Первая книга, где Бонд не выпил ни одной порции.

 

На секретной службе Её Величества.

По прибытии в отель «Сплендид» Бонд заказывает в номер бутылку «Теттинже». Не то марка за минувшие годы приподнялась в табели о рангах, не то Флеминг решил, что может позволить пить Бонду то, что нравится ему самому, наплевав на мнение критиков.

За сутки до этого Бонд останавливается в придорожной гостинице на берегу Луары, и запивает свой ужин вином Пуйи-Фюиссе (которое, по его утверждению, способно растворить все что угодно). А вот здесь интересно, текст подразумевает некое дешёвое, придорожное, даже местечковое, вино. Между тем, семья Плюмме, выпускающее вино этой марки, занимается этим делом как минимум с девятнадцатого века и уже в начале двадцатого добилась признания своей «винной» философии – 100% Шардоне. Т.е. может это и не самое дорогое вино, но точно неплохое.

Но вернемся к Бонду в номере отеля. Поразмышляв за распитием «Татинже» где бы пожрать, Бонд останавливает свой выбор на ресторанчике напротив ж/д вокзала в Этапле, где и догоняется «Мутон Ротшильд»-53 и стаканом «Кальвадоса» десятилетней выдержки. Пока наш агент идет правильной дорогой, поднимая градус. Вино-кларет-кальвадос. Кальвадос – это не вино, как кажется многим по названию. Это яблочный или грушевый бренди, т.е. порядка 400. Как это водится у французов, по строгим правилам, кальвадосом могут называться продукты изготовленные в восточной части департамента Кальвадос и ряда примыкающих территорий.

Но вернемся к Бонду, который отправляется в казино, где и знакомится с Трейси. Трейси в одиночестве глушит «Боллинжер». Бонд заказывает для них «Крюг». В обоих случаях мы имеем дело с дорогим шампанским

Попав к Дарко Бонд пьет бурбон «Харпер» со льдом, Дарко отдает предпочтение виски «Пинчболл Хейга». С бурбоном опять откровенная реклама и дань моде, детище Иссака (Айзека) Вольфа Бернхайма находилось тогда на пике своей славы, это тот самый бурбон, который даже во времена Великой Депрессиии производился официально. Дарко, по всей видимости, употребляет не самый дешевый шотландский виски на который, спустя некоторое время, переключается и сам Бонд.

В аэропорту, перед вылетомв Швейцарию Бонд выпивает двойной бренди и  с безалкагольным напитком «Джинджерейл», затем повторяет в тех же пропорциях.

Бар Пик Глория, знакомство с девушками. Порция виски с содовой.

Спустя пару дней, там же, двойной бурбон со льдом. Затем Бонд сбегает и начинает вынашивать планы боевых действий, не забывая пить.

В гостях у М Бонд выпивает рюмку Марсалы и почти всю бутылку дешевого алжирского вина. Алжирское вино нас интересует мало, к тому же сам Флеминг характеризует его как «дешевое», но вот марсала – это уже поинтереснее. Тут, как всегда у Флеминга, не все на поверхности. Сама по себе марсала – это крепленое вино, произведенное в провинции Трапани (не хухры-мухры, бренд типа бурбона, коньяка или шампанского). Но это на поверхности, а поглубже М, как все помнят – адмирал флота Ее Величества, пускай и бывший. А марсалу сами англичане после Трафальгара назвали «вином победы», так как адмирал Нельсон считал, что это вино удовлетворит вкус самого привередливого лорда.

В телефонном разговоре с Трейси Бонд признается, что выдул полпинты бурбона «Харпер» со льдом за завтраком (английская пинта, к слову, это 0,57 литра, так что за завтраком Бонд засадил, учитывая растаявший лед, грамм этак 350-400 напитка крепостью 25-270). Алкаш, блин.

Снова встреча с Марком Анжем. Бонд пьет «Джек Дэниэлс» со льдом, чуть разбавляя водой. Американский виски «Джек Дэниэлс» опять же не нуждается в каких-то описаниях, про него и так написано будь здоров, но отмечу пару нюансов. Поклонники и ценили этой марки виски предпочитают пить его как коньяк, без всего. В крайнем случае – коктейль со льдом, лимонным или яблочным соком и льдом. Бонд, как всегда, оригинальничает, и добавляет вместо сока воды.

В гостях у Мюира после налета на пик Глория – виски с содовой.

После покупки кольца – четыре огромные (читай литровые) кружки пива.

На что обращаешь внимание в этой книге? А никакой водки-мартини в очередной раз, зато заметна прогрессирующая любовь Бонда (Флеминга?) к сорокаградусным напиткам

 

 

Живешь только дважды.

В самом начале книги Бонд и Тигр Танака пьют саке. Саке часто именуют рисовой водкой, что неверно, так как крепость этого напитка не больше 200. Неудивительно, что после пяти чашечек Бонд потребовал наливать себе в стеклянный стакан, которых осушил не менее трех. После чего они отправляются домой к Тигру, где распитие крепких напитков продолжается, а Бонд мимоходом вспоминает, как ежедневно набирался после смерти жены, и как выпил многочисленные порции бренди смешанного с имбирным напитком при долгом перелете в Японию. По прилету Бонда селят в отеле «Окура», где он «хорошо выпивает в баре», без уточнения напитков и дозы.

После неоднократно встречающегося на страницах книги саке, наконец, всплывает пинта «Джека Дэниэлса», которую Бонд заказывает себе, остановившись в Киото в отеле «Мияко». Как мы помним, пинта – 0,57 литра.

Вообще, эта книга, безусловно, прошла для Бонда под созвездием саке. Флеминг и здесь остается верным деталям, еще один стереотип, связанный с саке, гласит, что правила хорошего тона  требуют пить его теплым. И это снова лишь стереотип, так сами японцы говорят, что «хороший саке пей холодным, плохой – теплым». Нагревание полностью убивает аромат этого продукта и практически полностью вкус. Флеминг умело обходит данный стереотип, не акцентируя внимания и оставляя читателю простор для маневра мысли.

 

Человек с золотым пистолетом.

Бонд пребывает на Ямайку где мелькает бурбон со льдом и у этого бурбона в кои-то веки есть название – «Уолкер де люкс». Мэри Гуднайт пьет «Дайкири», Бонд третью двойную порцию бурбона, в голове у него мелькают мысли, что надо бы поменьше пить, сделав исключение для шампанского, «которое не считается». Так что если решили завязать и не пить – пейте шампанское, оно не считается.

В «Лав-Лейн – 3.5» заказывается пиво. Позже выясняется, что это «Рэд Страйп».

Скараманга везет Бонда в Сандербёрд, где тот заказывает себе в номер бутылку «Уолкер де люкс».

После начала встречи Скараманги с приезжими Бонд заказывает в баре розовый джин с тоником Бифитер. И здесь самое время остановиться и попытаться разобраться во всех этих «розовых джинах» и «тониках Бифитер». Много вы видели розового джина? А тоника «бифитер»? Флеминг, как всегда, копнул глубже, но то, что понятно среднестатистическому жителю туманного Альбиона, ускользает от взора жителя России, где, как известно, ездят на медведях и играют при этом на балалайках.  В XIX веке на флот Её Величества поставлялся джин из города Плимут. Собственно, он и сейчас там ограниченно производится, без изысков называясь «Плимут джин». В состав настойки входят можжевельник, кармадон, апельсин и некоторые другие травы. Чтобы перебить сильный запах, офицеры флота придумали капать в напиток немного биттера. Со флота напиток постепенно ушел, уступив место виски и джинам попроще, но в барах портовых городов его еще долго помнили. Вот бывший офицер флота и развлекается.

Далее, при переговорах Скараманги с «мистером Хендриксом» попивает шампанское.

 

Вид на убийство (рассказ).

В кафе «У Фуке» Бонд поглощает «Самоари»: вермут «Чинзано», ломтик лимона и содовая вода Перрье.

 

Только для ваших глаз (рассказ).

Остановившись в мотеле «Коузи мотор корт», Бонд готовится к «охоте» и наполняет алюминиевую флягу виски, на четверть разбавленного кофе.

 

Квант милосердия (рассказ).

В начале рассказа Бонд находится в компании губернатора Нассау. Чуть позже он просит разрешения налить себе «ещё бренди», из чего следует, что ранее он его и потреблял. Затем, по ходу своего рассказа, губернатор наливает Бонду и себе виски с содовой.

 

Гиск (рассказ).

В начале рассказа Бонд встречается в таверне «Золотая голубка» с Кристатосом. Тот пьет «Александер» со сливками, Бонд заказывает себе «Негрони» с «Гордоном». И первое, и второе – коктейли, коктейль Бонда сильнее и побогаче, чем водка-мартини. Позже выпивает бокал кьянти.

Кьянти же он пьет в «Лагуна-экспресс» по пути в Венецию.

На «Коломбине» у Коломбо Бонд первым делом наливает себе виски с содовой. Утром – кофе и ром.

 

Раритет Гильдербранда (рассказ).

В палатке на берегу, которую установил Милтон Крест, Бонд и Барби едят салат с курицей и запивают его пивом.

После поимки рыбки это событие решено отпраздновать розовым шампанским. Надо сказать, главный потребитель спиртного в этом рассказе – Милтон Крест.

 

Осьминожка (рассказ).

Собственность леди (рассказ).

Оба эти рассказа объединяет то, то Бонд в них НЕ ВЫПИЛ НИ РЮМКИ!

 

Искры из глаз (рассказ).

Готовясь к первому вечеру дежурства, Бонд гуляет по западному Берлину и выпивает “Mole mit Corn”, двойной шнапс, разбавленный бочковым пивом. Интересный выбор, зная, что ему, с большой вероятностью, предстоит стрелять на большую дистанцию.

В третий, решающий вечер, непосредственно перед стрельбой, Бонд заряжается порцией виски, несмотря на протесты Сэндера. Вторую порцию Бонд выпивает после стрельбы.

 

Полковник Сун (роман Кингсли Эмиса).

После некоторых раздумий я решил включить в список этот роман. Автор знал Флеминга, знал «предмет» (как ни как, «Досье на Джеймса Бонда»), да и роман был написан с небольшим разрывом после смерти основоположника.

Итак, действие романа начинается на площадке для гольфа, куда Бонд пригласил своего друга Билла Таннера, предварительно посетив с ним ресторан «Скотт», где помимо всего прочего они распили бутылочку розового анжуйского. После партии в гольф приятели отправляются в клубный бар, где потребляют джин с тоником.

После похищения М Бонд прибывает в Афины, где немедленно отправляется в ближайшее кафе, чтобы выпить графинчик самого дешевого вина. В баре отеля «Гранд Бретань» он знакомится с Ариадной Александру и вслед за ней заказывает себе узо «Бутари» со льдом.

Оказавшись в компании Ариадны, Гордиенко, Маркоса и Димаса Бонд вновь употребляет узо.

Последовавший налет на явочную квартиру заставляет их покинуть ее, в результате чего только Бонд и Ариадна остаются живыми. Ночуют они у подруги Ариадны, где Бонд находит бутылку шотландского виски «Беллз».

На военном совете, на борту «Альтаира» похоже снова узо. Ужин на «Альтаире» подкреплялся рециной с острова Мамос и греческим бренди «Вотрис». После морского боя с катером – снова стакан «Вотрис».

«В гостях» у полковника Суна – виски «Хейг».

На встрече с Ермоловым – водка «Столичная».

 

Имбирь - как и когда есть? Что это поможет?

Имбирь — растение, обладающее многими полезными свойствами. Среди них помогают облегчить боль в горле, тошноту во время беременности или изжогу. Более того, имбирь поддерживает пищеварение и обладает противовоспалительным действием. Его используют для приготовления напитков, сиропов и масел, но его также едят в сыром виде. Какими еще свойствами обладает имбирь? Как хранить? Кому не рекомендуется регулярно употреблять имбирь?

У большинства из нас имбирь ассоциируется с кухонной приправой, суши или простудой.Однако это растение широко используется не только на кухне и как ингредиент, укрепляющий иммунитет, но и как компонент косметики, фактор, облегчающий тошноту или поддерживающий работу нашей пищеварительной системы.

Имбирь - что это за растение?

Имбирь ( Zingiber officinale ) представляет собой многолетнее растение, характеризующееся зеленым стеблем и зелено-желтыми цветками. Однако наибольший интерес представляет именно корень растения, поскольку именно эта луковичная часть имбиря является сырьем с очень широким спектром применения.

Имбирь растет в теплом и влажном климате при температуре около 19–28°C. Выращивание этого растения находится в основном в таких странах, как: Индия, Китай, Непал, Тайвань, Бангладеш и Нигерия. Интересно, что мы можем успешно выращивать имбирь на своих домашних подоконниках. Корня имбиря, из которого растет стебель, достаточно, чтобы покрыть его тонким слоем земли и обеспечить влажную и теплую среду.

Как правильно выбрать имбирь? Как хранить?

В магазинах мы можем найти имбирь в различных формах.Прежде всего, в виде свежего корня и приправы в порошкообразном (молотом) виде . При принятии решения о покупке свежей версии убедитесь, что корневища твердые, имеют светлую кожицу и не имеют признаков порчи, таких как признаки гнили или плесени. Если мы хотим использовать как можно больше от корня, мы должны покупать корневища, у которых не будет слишком много маленьких ответвлений.

После покупки имбиря мы можем хранить его вне холодильника около недели. Если мы хотим использовать его дольше (около месяца), мы должны положить его в холодильник.Если у нас избыток корня и мы знаем, что не употребим его в нужное время, ничто не мешает заморозить его в виде ломтиков (идеально подходит для приготовления чая, настоя или имбирного напитка) или натертого (подходит для непосредственного употребления, например, во время приготовления карри).

Другими формами имбиря, которые можно найти на прилавках магазинов, являются маринованные ломтики в основном для гурманов суши или засахаренный имбирь , т.е. консервированный путем погружения в сладкий сироп.Производители выпускают г имбиря, а также сироп, сок и настойку. Как почти каждое растение с лечебными свойствами, имбирь для удобства потребителей заключен в капсулы и таблетки, содержащие его порошкообразную форму или экстракты.

Имбирь - Пищевая ценность

Корень имбиря содержит все необходимые питательные вещества , такие как белки, жиры, углеводы, клетчатку, витамины и минералы.Это также богатый источник фитонутриентов, то есть веществ, которые определяют его органолептические (запах и вкус) и полезные для здоровья свойства. В 100 г свежего корня имбиря содержится около 80 ккал.

Имбирь - целебные свойства

Имбирь используется в качестве растительного лекарственного средства в течение многих лет. Он обладает рядом целебных свойств, которые хорошо работают в экстренных ситуациях, например, облегчает боль в горле, изжогу, кашель или тошноту или рвоту, возникающие во время беременности, укачивание или мигрень .Его использование намного шире. Стимулируя секрецию слюны и желудочного сока, помогает пищеварению , что может быть полезно при лечении хронического расстройства желудка. То же свойство может положительно повлиять на процесс похудения (однако следует отметить, что простое употребление имбиря не приведет к волшебной потере веса).

Имбирь также ингибирует агрегацию тромбоцитов, тем самым предотвращая образование тромбов . Противовоспалительный эффект поддерживает наш организм не только в борьбе с простудой, но и в защите суставов. Имбирь также оказывает положительное влияние на облегчение менструальной боли .

Относительно новое исследование показало, что корень имбиря может помочь снизить уровень сахара и холестерина в крови i.

Как есть имбирь?

Свежий имбирь можно есть сырым . Перед едой следует очистить корень от характерной светло-коричневой кожуры (удобнее всего это делать чайной ложкой). Эта форма имбиря имеет особый вкус и может показаться слишком острой для многих людей.Альтернативой является для приготовления настоя имбиря (он же имбирный чай) . Добавьте имбирь в кастрюлю с кипящей водой (нарежьте ломтиками или натрите на терке, можно оставить кожуру). Дайте смеси постоять около 10 минут, а затем процедите настой. Приготовленную таким образом воду с имбирем можно есть теплой или остывшей. В имбирную воду можно добавить лимон и мед, что не только обогатит вкус настоя, но и его оздоровительные свойства.

Интересным способом употребления имбиря является приготовление золотого молока .Золотое молоко представляет собой смесь, содержащую множество продуктов с целебными свойствами, одним из них является имбирь. Основными ингредиентами золотого молока являются: молоко (коровье или растительное) и куркума, дополнительно может содержать: имбирь, корицу, гвоздику, черный перец, кардамон, жир (кокосовое или сливочное масло). Выбор ингредиентов зависит от наших потребностей в здоровье и вкусовых предпочтений. Смешайте ингредиенты в кастрюле и варите около 15 минут, затем процедите и наслаждайтесь золотым молоком, приготовленным самостоятельно.По желанию мы можем добавить мед или другие подсластители.

Ломтики свежего имбиря также можно добавлять в наши любимые напитки, такие как чай или компот. Это обогатит их вкус, аромат и целебные свойства.

Альтернативой имбирю является употребление сиропа, сока, настойки, его засахаренной формы или таблеток.

Имбирь — использование на кухне

Имбирь — специя, используемая во многих кухнях мира.Из-за своего происхождения он использовался в азиатских странах с самых первых лет. Это основной ингредиент смесей специй, чаще всего в виде пасты или рассыпчатого порошка, называемого масала , которые являются ароматической основой различных блюд с карри. В восточной кухне также используется сырой имбирь, который, как и мелко нарезанный или натертый чеснок, является незаменимым ароматным ингредиентом многих блюд.

Каждый любитель суши знает маринованный имбирь (белый или розовый ), задача которого очищать наши вкусовые рецепторы между последовательными кусочками еды. Кроме того, его противовоспалительные и антибактериальные свойства являются своего рода защитой от возможных негативных последствий употребления в пищу несвежей рыбы. Поддержка пищеварения имбирем полезна и после употребления суши, которое, вопреки видимому, не самое легкое блюдо.

Не только восточные кухни используют имбирь в качестве приправы. Многие польские блюда включают его в свой состав. Мы добавляем его, в основном в порошкообразном виде, в традиционные блюда, такие как пряники , паштеты или рубец .Он также обогащает вкус овсяных хлопьев или тяжелых мясных соусов. В сыром виде или в виде порошка он также может быть интересным дополнением к традиционному бульону.

Имбирь в косметике

Имбирь — ингредиент, который используется в производстве многих косметических средств, в основном с натуральным составом. Он действует как ароматизирующий ингредиент при производстве духов или косметики для мужчин . Мы можем найти его в шампунях и кондиционерах для волос, а также в средствах для похудения и моделирования и антицеллюлитных препаратах.Иногда это компонент масок и пилингов, предназначенных для нашей кожи.

Имбирь - противопоказания и побочные эффекты

Как и любое другое вещество, имбирь может иметь нежелательные побочные эффекты. При приеме внутрь, особенно в чрезмерных количествах, он может вызвать побочные эффекты, такие как диарея, боль в животе, газы и изжога. Он также может взаимодействовать с лекарствами, которые мы принимаем, такими как антикоагулянты. Не рекомендуется регулярное употребление имбиря диабетиками, так как его взаимодействие с гипогликемическими препаратами может усилить их действие..Также более осторожно следует употреблять имбирь тем, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями (например, язвой).

Безопасно использовать имбирь во время беременности и кормления грудью. Однако в случае регулярного лечения этот шаг следует согласовать с лечащим врачом.

Важно отметить, что эти побочные эффекты могут возникать при регулярном или чрезмерном употреблении этого растения. Если мы будем время от времени есть суши, карри или пить согревающий зимний чай с имбирем - мы будем в безопасности.

.

Продукты по методу Balance


Самый популярный продукт из группы Healthy EXTRA. Крупы полны пищевой ценности. Чем грубее и меньше помола крупа, тем больше в ней здоровья. Поэтому перловая крупа будет лучше перловой. Но мельчайшая крупа будет лучше муки. Просо – это крупа с наиболее щелочной реакцией, поэтому раскисляющая. Эта крупа также отлично подходит для согревания и помогает вылечить простуду и избавиться от слизи. Независимо от вида крупы, 1 порция ZdroweEXTRA – это чашка крупы после варки.

Крупы — отличная еда не только для тех, кто на диете. Во-первых, это 100% натуральные продукты, содержащие множество ценных ингредиентов. Они могут храниться долго и безотказно. Они дешевы и просты в использовании. И они универсальны на кухне. Они могут быть полезным углеводом, дополняющим обеденное блюдо (вместо картофеля, лапши и т. д.), могут быть ингредиентом супов, основой салатов, ингредиентом пирожков (предпочтительно запеченных), тортов и холодных десертов, а также как в последнее время очень модные смузи.К сожалению, мы не едим слишком много крупы - GUS сообщает, что в среднем 14 граммов на человека в год, и только 10% домохозяйств регулярно едят крупу. Пришло время изменить это. К нашей большой выгоде.
Крупы изготавливаются из зерен злаков и из-за размера мумы они либо крупы грубого помола (лучшие для похудения!), самые ценные, так как это цельнозерновые зерна, лишенные только несъедобных частей, дробленые крупы - дробленые крупа - и мелкая крупа, полученная в результате шлифовки битых зерен зерна. Конечно, есть и специальные крупы, напр.булгур - изготавливается в процессе дробления нагретых зерен твердых сортов пшеницы (дурум), а кускус получается из таких же нагретых зерен пшеницы, дополнительно обваленных в муке, небольшими кусочками. Благодаря этим технологиям булгур и кускус очень удобны в употреблении – достаточно залить их горячей водой, накрыть крышкой и подождать несколько минут.

В Методе Баланса крупа является ЭКСТРА полезной для здоровья. 1 чашка вареной крупы равна 1 порции ZE. Поэтому следует помнить, что дисбаланс, даже в случае с крупами, может означать преувеличение, тоже вредное для здоровья.Но я призываю вас есть крупы как таковые.

Чем же так ценны крупы для похудения, если еще недавно они считались жиросжигающими? Если посмотреть на таблицы калорийности, то действительно может показаться, что они ничем не отличаются от макарон и риса, но значительно превосходят по огневой мощи картошки… Но: в первую очередь крупы полны клетчатки (в них содержится в два раза больше как макароны или белый рис), которые регулируют работу кишечника и препятствуют всасыванию жиров, а также заставляют нас их есть быстрее.Благодаря этому мы можем уменьшить порции углеводов (меньше едим — меньше набираем вес), что также меняет наши привычки — мы отучаемся потреблять большое количество пищи. Это может быть даже более ценно, чем сэкономленные 2 столовые ложки еды. Также очень важно для похудения то, что крахмал из крупы благодаря клетчатке усваивается намного медленнее, чем, например, из риса или макарон. Это имеет большое значение для метаболического баланса и обеспечивает более длительное чувство сытости. А кроме того, при употреблении каши мы не впитываем никакой пищевой химии, консервантов, красителей, улучшителей - сама крупа восхитительно вкусна!

По пищевой ценности крупа также лучше риса, макарон и картофеля.Они содержат такие важные, в том числе для похудения, витамины группы В: В1, В2, РР, В6 и витамин Е. Много минералов, в основном калий для снижения артериального давления, железо для профилактики анемии и магний, благотворно влияющий на нервную систему и мышцы (в том числе сердечную) . Крупа также является хорошим источником кальция, меди, цинка, марганца и кремния. И они полны крахмала, который медленно расщепляется на глюкозу — топливо, необходимое для работы мозга и всех остальных клеток.

Некоторые крупы также лишены глютена, смеси белков, которых мы в последнее время стараемся избегать по разным причинам.Этот ингредиент не содержит круп: проса, гречихи, кукурузы, лебеды и амаранта.

Теперь краткий обзор доступных круп.

Грычана - уникальная, очень примечательная. Он не только содержит глютен, но, в отличие от других круп, не закисляет организм. Гречка бывает прожаренная (темная) и непрожаренная (светлая). Первый имеет более отчетливый вкус, но светлый более ценен, так как часть витаминов теряется в процессе нагревания.Гречка снижает артериальное давление, богата лизином и триптофаном, ценными экзогенными белками, которых нет в других крупах. Очень хороший источник магния, калия и цинка.

Просо - получено из зерен проса, обладает исключительными согревающими свойствами. По пищевой ценности она приравнивается к гречке. В ней мало крахмала, но много белка и самое высокое содержание витаминов группы В, железа и меди среди круп. Не вызывает аллергии и не содержит глютен. Он содержит лецитин, поддерживающий работу мозга, и кремний, полезный для костей и суставов и замедляющий процесс старения.

Ячмень - ячмень конечно, имеет несколько форм: от толстой перловки до мелкой перловки. Он регулирует пищеварение и улучшает внешний вид кожи, так как является хорошим источником витамина РР (ниацина), который расширяет кровеносные сосуды. Содержит глюкан, эффективно снижающий уровень холестерина в крови. В ячневой крупе много растворимой клетчатки, благодаря которой она предотвращает запоры, метеоризм и боли в животе, связанные с расстройствами пищеварения. Он богат антиоксидантами.

Orkiszowa - из сорта пшеницы полба. В нем много железа, калия, цинка и магния. Он содержит роданид, природный антибиотик, повышающий иммунитет, предотвращающий рак, обладающий противовоспалительными и противоаллергическими свойствами. Лигнаны, содержащиеся в спельте, регулируют гормональный баланс у женщин в период менопаузы и снижают риск развития рака молочной железы.

Кукуруза - мелкая, сладкая, состоит из тщательно очищенных и измельченных зерен кукурузы, в ней много "хорошего жира" и витамина Е.Прибавляет энергии, рекомендуется аллергикам, так как не вызывает аллергических реакций. Он не содержит глютен и легко усваивается, но из-за высокого гликемического индекса не рекомендуется диабетикам и сидящим на диете. Положительно влияет на зрение.

Манна - крупа пшеничная мелкого помола, отлично подходит при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Самый лучший — переваренный, липкий — входит в состав молочных супов, легумина, суповой манной крупы. Легко усваивается, поэтому рекомендуется детям и людям с проблемами пищеварительной системы (например.после операций). Тем не менее, это не рекомендуется для похудения.

Киноа - То есть лебеда. Он бывает трех видов: белый (мягкий на вкус), красный (имеет более интенсивный вкус, требует более длительного времени приготовления) и черный (имеет самый интенсивный вкус и твердое зерно). Киноа богата белком, клетчаткой, кальцием и магнием. Она также содержит больше жира, чем другие крупы, но в основном это полезные ненасыщенные жиры. По сравнению с другими крупами в ней больше витамина Е, фолиевой кислоты, калия и цинка.

Амарант , или амарант. Считается злаком 21 века из-за чрезвычайно высокой пищевой ценности. Он легко усваивается, содержит много жиров и белков. Также в нем много кальция, железа, магния и селена. Обладает противораковыми свойствами и замедляет старение. Несмотря на калорийность, он имеет низкий гликемический индекс. Говорят, что он содержит больше клетчатки, чем овес, больше кальция, чем молоко, больше железа, чем шпинат, больше магния, чем шоколад, больше ненасыщенных жирных кислот, чем другие злаки, и больше белка, чем соевые бобы.Он содержит сквален, чрезвычайно ценный для хорошего уровня холестерина.

Кус-кус - получен из твердых сортов пшеницы. Она имеет самое высокое содержание белка и углеводов среди круп, но низкое содержание жира и клетчатки. Он легко усваивается.

Булгур - также производится из зерен твердой пшеницы. Он отлично подходит для диабетиков и людей, соблюдающих диету, потому что в нем мало сахара и низкий гликемический индекс. Булгур намного питательнее риса и кускуса. В нем также больше клетчатки, витаминов (в основном группы В) и минералов (таких как железо, фосфор, калий и марганец).Он отлично подходит для диабетиков и людей, соблюдающих диету, поскольку содержит очень мало сахара и имеет низкий гликемический индекс. По мнению многих диетологов, булгур — одна из самых полезных круп в мире.

Овес - чаще всего в виде хлопьев. Ссылаюсь на пост от 5 мая, целиком посвященный этому продукту.

И напоследок, чтобы не было слишком радужно (а более реалистично и ответственно) несколько предостережений. В крупе много фосфора, хлора и серы, которые закисляют организм.Впрочем, если вы выбираете гречку, то можете и не задумываться об этом. Частое употребление в пищу густой крупы может навредить страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Ослабленным людям и выздоравливающим следует есть только самые мелкие, легкоусвояемые крупы, а грубых избегать, так как они раздражают слизистую оболочку кишечника и затрудняют использование белка из пищи, необходимого для регенерации организма.

.

Еда в поезде что брать. Советы по выживанию в поезде дальнего следования

Когда вы садитесь в поезд дальнего следования, вы почему-то сразу начинаете чувствовать голод. Это замечают даже опытные путешественники. Традиционный набор туристических продуктов формировался из тех предметов, которые изнашивались немного медленнее других. Но времена изменились, и эксперты говорят, что известные продукты больше не лучший выбор.

Итак, яйца могут быть опасны.Покрытие на какое-то время защищает от инфекции, но если оно треснет, это станет приглашением для микробов. Жареная курица, конечно, очень вкусная. А его кожура действительно лучше препятствует проникновению бактерий, чем при варке, где есть готовая влажная питательная среда. Но микробиологи утверждают, что без холодильника, в жару, защитный эффект продлится максимум несколько часов. Любые попытки поджарить, добавить острых специй, завернуть в фольгу не очень надежны.То же самое относится и к результатам лабораторных исследований. Было обнаружено, что традиционная курица-гриль несъедобна после трех часов жары. А это может привести к серьезным отравлениям.

А колбасы, которые путешественники часто берут с собой? В ходе исследований выяснилось, что такие продукты действительно полезнее курицы-гриль. При температуре +25 даже после 12 часов пути, из которых шесть часов в открытом состоянии, изделия оказались безопасными. Это большое количество консерванта нитрита натрия и соли.

Георгий Дубков , доктор технических наук, заведующий кафедрой технологии пищевой промышленности Московского государственного университета пищевых производств: «Что бы я исключил из этого набора: это кисломолочные продукты. Молочные продукты нельзя брать в дорогу. И тогда я бы исключил вареную колбасу. Даже то, что он так тщательно упакован. Когда откроешь, быстро не съешь."

Лапша быстрого приготовления хорошая еда в поезде?

Сергей Кавер , диетолог: "Макароны сами по себе простой углевод, который дает нам необходимые калории, необходимые энергия.Самое опасное в лапше быстрого приготовления — это маленькие разноцветные пакетики, которые туда добавляются, их нужно сразу выбрасывать или утилизировать любым возможным способом, ведь основной вред именно в этих пакетиках.

На этих заправках много соли, а избыток соли чреват проблемами с сердцем и повышенным давлением. Кстати, эффект усилится, если пить сладкие напитки. Лучше брать простую воду.

Отправляясь в дорогу, подумайте заранее и возьмите с собой еду.Мясо или рыбу - лучше в оригинальной упаковке и съедать сразу. Фрукты и овощи - желательно с твердой кожицей. И конечно нужно брать чистую питьевую воду в бутылке. Если в пути продукт выглядит подозрительно или странно пахнет, лучше сразу его выбросить.

Многие из нас с детства любят длительные поездки на поезде - это как погрузиться в совершенно другой мир. Пейзажи за окном меняются один за другим, а легкое покачивание кареты и стук колес заставляют забыть о многих проблемах...

Это место, где можно поспать, послушать любимые книги, послушать хорошую музыку, а если встретишь интересного попутчика, найти нового друга. Некоторые умеют спокойно спать в поезде и дорога пролетает для них незаметно, а некоторые любят покушать в машине, поэтому стоит задуматься, какую еду брать в поезд, чтобы не навредить своему здоровью и не беспокоить другие пассажиры с посторонними запахами, вы должны думать заранее.

Подготовка к поездке

Неважно, в какое время года вы планируете поездку, у поездов есть одно право: нет холодильников для хранения продуктов и микроволновок для их разогрева, так что вы должны быть ответственными при выборе еды.

Что взять в поезд поесть? Возьмите с собой именно те продукты, которые были специально приготовлены для этой поездки. Некоторые бегут в ближайший магазин на вокзале и берут то, что там видят, а потом начинают задумываться, а нужно ли все это. Конечно, если вы пересаживаетесь с поезда на поезд, такая ситуация вполне возможна, но если поездка планируется за день-два, не поленитесь, подготовьте необходимые продукты. Рассмотрим подробнее, какую еду брать в поезд.

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи — лучший перекус на ходу. Они питательны и полезны, долго не портятся, удобны в транспортировке. В поезде вкусно покушать, что пить из фруктов решать вам, ориентируйтесь на свои предпочтения. Вымойте их и вытрите насухо – это предотвратит быструю порчу продуктов. Вместо транспортных пакетов лучше использовать пластиковые контейнеры – в них овощи и фрукты сохранят свой вид, форму и вкус.Если вы планируете приготовить салат и не хотите лишний раз пачкать руки, заранее нарежьте овощи на средние кусочки и разложите их по отдельным лоткам. Если вы едете в купе с незнакомыми людьми, помните, что нельзя брать в поезд редис, лук, чеснок, так как резкий запах этих овощей некоторых раздражает.

домашняя выпечка

Разнообразные булочки, торты и другая домашняя выпечка пользуются большим спросом как у детей, так и у взрослых. Приготовив что-то из этого списка накануне поездки, вам не придется беспокоиться о том, что поесть в поезде.Помните, что торты, домашнюю пиццу и другую выпечку с мясной начинкой нужно есть не позднее, чем через 6-8 часов после начала пути.

Стоит отказаться от обычной буханки хлеба, так как резать ее в поезде будет неудобно, а крошки после разрезания могут осесть не только на стол, но и на пол и постельное белье. Можно купить нарезанный батон, маленькие пресные булочки, лаваш или хлеб. Если вы планируете делать бутерброды, возьмите нарезанный батон. Только не готовьте их накануне вечером, иначе хлеб впитает пасту или овощи и станет влажным и неприятным.

Домашняя еда

Многие задаются вопросом, с чем взять детей в поезд. Кроме фруктов, овощей и печенья в дороге не помешает и домашняя еда. Вареный или запеченный картофель гарантирует несколько дней в пути. Куриную грудку можно приготовить – она полезная, от нее практически не пахнет, и вы с малышом не испачкаете руки, как другое жирное мясо. Можно запастись сваренными вкрутую яйцами, которые лучше сразу очистить и для удобства выложить на пластиковый поднос.

Гречку просто готовят в поезде. Вы можете попросить кондуктора вскипятить воду в любое время. Положите лепестки в термос или герметичную пластиковую емкость и залейте их кипятком. Уровень воды должен быть на два пальца выше гречки. Плотно закройте его и отставьте емкость в сторону. Уже через полтора часа вы сможете полакомиться вкусной, хрустящей гречкой. Можно добавить курагу или любые другие сухофрукты - получится очень вкусно.

Вода, соки, молочные продукты

Минеральная вода, компоты, соки - лучше взять в поезде.Сладкие газированные напитки и концентрированные соки содержат много сахара и не утоляют жажду, поэтому лучше их избегать. Летом лучше всего будет остановить свой выбор на простой воде без газа. Чай и кофе в неограниченном количестве можно заказать у кондуктора, а к чаю можно купить печенье, шоколад или конфеты.

Йогурты, творог и другие молочные продукты — сытная, вкусная и здоровая пища, но не забудьте взять с собой в поезд сумку-холодильник, чтобы они не испортились раньше времени.Такие пакеты держат холод 6-8 часов, что поможет значительно продлить срок хранения этих продуктов. Если нет, то вам придется съесть их в первый день путешествия.

Сыры, колбасы, консервы

Какие продукты взять в поезд? Берите в дорогу сырокопченую колбасу, нарезанную дома. Вареная колбаса, печень или кровяная колбаса быстро портятся, их лучше выбросить.

Если вы принимаете лосося или копчености - постарайтесь съесть их как можно скорее.

Сосиски берите в плотно закрытых упаковках, только следите, чтобы срок годности не прошел.

Вы можете выбрать твердый сыр или нарезанный плавленый сыр, каждый кусочек которого упакован в индивидуальную упаковку - очень удобно в дороге. Покупайте консервы мясные и печеночные в небольших упаковках – чтобы съесть все сразу.

Что нельзя брать с собой в поезд?

Выше мы говорили о том, какие продукты перевозятся в поезде, но есть продукты, которые нельзя брать в дорогу.Не рекомендуется брать скоропортящиеся продукты, требующие хранения при низких температурах. Откажитесь от тортов, печенья со сливочным или масляным кремом. Мясные или рыбные салаты с различными заправками также не годятся для походного стола. Стоит отказаться от рыбы горячего копчения, сельди, креветок и других вареных морепродуктов.

При температуре выше восьми градусов создается благоприятная среда для развития различных бактерий и микроорганизмов, что способствует быстрой порче продуктов.Что бы вы ни решили съесть в поезде, следуйте простому эмпирическому правилу. Если ваша пища вызывает подозрения, вы не должны есть ее, чтобы избежать проблем с желудком.

Накануне поездки подумайте, что взять в поезд из бытовых безделушек. Возьмите влажные и сухие салфетки, одноразовую посуду, возьмите мешки для мусора. Помните, что летом продукты портятся намного быстрее, чем в холодное время года. Для хранения продуктов выбирайте самое холодное место в отсеке, подальше от батареи (как правило, под окном).

Поломка

Даже если вы что-то забыли или просто не хватило еды, выход есть. Вы можете пройти в вагон-ресторан, где вам предложат свежеприготовленные первые и вторые блюда по доступным ценам. Билеты по системе «все включено» уже в продаже. В стоимость входят тапочки, зубная паста, зубная щетка, мыло и свежая пресса. Кондукторы принесут вам завтрак, обед и ужин прямо из вагона-ресторана и ежедневно меняют белье.Так что выбор за вами: взять билет в купе люкс или подумать, какую еду взять в поезд и приготовить самому. Желаю хорошей поездки!

Из истории России

Отправляясь в дальний поход в России, всегда брали с собой провизию. В первую очередь это был хлеб, затем, что немаловажно, могли идти крупы и сало, а также простой котел, который предназначался для варки каши на огне. С появлением в России в царствование Екатерины II американских корнеплодов, стали не забывать брать с собой в дорогу вареный или сырой картофель, чтобы потом поджарить его на раскаленных углях.Также понадобится лук и соль в тканевой обертке. Рецепты включают сало или просто жареную традиционную курицу. В последние годы прошлого века в пустой спичечный коробок насыпали соль. Одному человеку гораздо проще отправиться в путешествие, вам понадобится немного еды с собой. Путешествие с семьей и даже с маленькими детьми кажется намного сложнее, ведь все домочадцы должны быть обеспечены хотя бы простой, но сытной едой.

времен СССР

Но времена меняются, территория РФ самая большая в мире.Соответственно длина маршрута от Москвы до Владивостока составляет восемь тысяч четыреста шестьдесят миль или девять тысяч двадцать семь километров. Время в пути на поезде составляет пять дней шестнадцать часов сорок минут. Длина дороги на сто два километра длиннее железнодорожных путей. Во времена Советского Союза, путешествуя по территориям всех союзных республик, добрая половина пассажиров поезда питалась в ресторане поезда. Можно было организовать питание в ресторане по умеренным ценам для детей-подростков, которые затем активно ездили на поезде с воспитателями в пионерские и трудовые лагеря.Но это все в прошлом. А сегодняшняя острая цена ресторана заставляет людей отправляться в дальний путь, чтобы взять с собой целый мешок провизии. Если дорога занимает не более одного-двух дней, то особых проблем для завхоза дома матери практически не возникает, сложнее подготовиться к дороге, которая займет около шести дней. Как это происходит на железнодорожном маршруте: Москва - Владивосток.

Что съесть сегодня в поезде?

Первый день пути

Что можно взять с собой из провизии, если вы собираетесь в путешествие не один, а всей семьей, включая хотя бы одного ребенка.

В первый день путешествия можно взять практически все, что вы приготовите дома на плите, но с расчетом на то, что в течение первого дня будут употреблены скоропортящиеся продукты. За это время этот рецепт не успеет испортиться. Стоит понимать, что ни общего, ни индивидуального холодильника у вас не будет, поэтому промежуточные продукты следует выбросить в дальней дороге. Сумка-холодильник может помочь, тогда ассортимент продукции может значительно увеличиться.

Не утратило актуальности блюдо из жареной курицы, будь то банальные ножки, филе или целая курица.

90 110

Если есть возможность, можно пожарить мясные котлеты. Купите в магазине копченую курицу или мясо, не забудьте про сыр. Лучше взять в дорогу копченую или копченую колбасу. Вареная колбаса, особенно летом, очень быстро портится. Не рекомендуется для дальних поездок.

Купите свежие овощи, включая зеленый лук, помидоры, перец и огурцы. Отварной картофель поддается питанию, но его лучше запекать, опять же в таком виде он занимает больше времени. Не забудьте сложить все припасы в специальные пищевые контейнеры или в вакуумную упаковку.

Со второго дня

В последующие дни можно перейти на еду быстрого приготовления. В этом случае достаточно макарон, их можно брать вместе с мясом или курицей. Без хорошей тушенки, приготовленной по ГОСТу, в таких случаях не обойтись. В дальней дороге не помешают орехи и сухофрукты. Должен быть определенный запас сахара, соли, для их хранения сегодня можно подобрать тару нужного размера. Не забудьте купить пакетированный чай, чтобы не заморачиваться с заваркой и растворимым кофе.К счастью, сегодня в поезде много кипятка. Можно запастись рыбными консервами в небольших упаковках, чтобы открытая банка была съедена за один присест, а не хранилась в дальнейшем на столе или где-то в контейнере.

От молочных продуктов лучше отказаться, а если уже брать, то только на первый день путешествия. Для детей раннего возраста рекомендуется приобретать консервы «Детское питание». Это могут быть разнообразные пюре, овощи, фрукты, любимые каши ваших детей.Шоколад или конфеты можно брать на всю компанию, но в небольших количествах, особенно когда тур приходится на жаркое время года. Питьевую воду лучше брать негазированную. По нормам потребности человека его объем должен быть не менее двух литров на человека в сутки. Избегайте различных видов соков.

По дороге можно есть бананы, они быстро утоляют голод. Первые два-три дня можно приобрести свежую выпечку, песочное печенье, лаваш, хлеб, желательно черный и грубый.Пригодятся в дороге и цельнозерновые лепешки и хлебцы. В последние дни поездки можно перейти на куки. Яблоки, апельсины и мандарины на вашем походном столе не будут мешать, как и влажные и сухие салфетки, о последних нельзя забывать.

Как показала туристическая практика, вареные яйца, как куриные, так и перепелиные, быстро исчезают со стола в дороге. Также быстро съедаются мамины и бабушкины пирожные или белки. В первый день путешествия вам поможет импровизированный холодильник из замороженной воды в пластиковых бутылках.После разморозки вода станет пригодной для питья. В отношении размера условных резервов следует также учитывать такой фактор, как форс-мажор, приведший к непредвиденной задержке движения поездов. Поэтому запас еды в мешке должен быть таким, чтобы не пополнять его по пути, разве что просто водой. Со времен доброй «тети Маши», продававшей на станциях разные блюда, о них давно забыли. В результате продукты, купленные на промежуточной станции, могут оказаться очень низкого качества.Так лепешки можно жарить на прогорклом масле, и вкус у них будет совсем не бабушкин. Вяленая рыба останется не вяленой, а копчености не будут коптить. Не на что жаловаться. В суете станции вы вряд ли найдете его, потому что у вас будет ограничение по времени и вам еще нужно вернуться к машине. Если вы путешествуете с одним из ваших питомцев, не забудьте их съесть, что должно быть в ваших запасах.

Питание в вагоне-ресторане

Короткое путешествие в историю

Справедливости ради, чтобы не сталкивать людей на пути загрузки самодельных сумок в дороге.Давайте совершим краткий обзор ресторанной еды, какой она была и как это произошло.

Пристрастия в выборе тех или иных видов пищи определяются, прежде всего, национальным менталитетом, и прежде всего сложившимися нормами социального жизненного статуса каждого гражданина. Нельзя забывать о существующих стилях питания и кулинарных вкусах того или иного народа.

Появлению первых железнодорожных ресторанов мы обязаны американцам и европейцам. Произошло это в далеком XIX веке, в 1860 году.Например, в Швейцарии вагон-ресторан входил в состав поезда, связанного только с международным сообщением, имевшего категорию «люкс». В начале 20 века, в 1903 году, в Швейцарии была создана компания по объединению всех вагонов-ресторанов. Эта компания «ССГ» существует и сегодня, нанимая обслуживающий персонал и сдавая в аренду такие автомобили.

И если потребность и значение вагонов-ресторанов значительно снизились во время Первой мировой войны, то их полный расцвет и востребованность пришлись все же на середину Второй мировой войны.

В России услугами вагонов-ресторанов изначально пользовались только состоятельные зрители. Возможность для всех пассажиров есть бутерброды в ресторане появилась только в 1951 году. И пионером в этом направлении был советский воздушный флот. Кофе и бутерброды появились на столах железнодорожных ресторанов. Официантки кружили вокруг вагонов, разнося еду на тележках.

На сегодняшний день ОАО «РЖД» является основным монополистом на рынке общественного питания, как в поездах, так и в привокзальной площади.

Общая сумма прибыли от оказания услуг общественного питания составляет не более пяти процентов от общей суммы прибыли от организации пассажирских перевозок. Такие номера стали появляться только в 2000 году.

Сегодня только пятнадцать процентов пассажиров питаются в вагонах-ресторанах на дороге, а из остальных, недоступных, целых семьдесят процентов хотят воспользоваться такой услугой, но только в том случае, если качество еды соответствует ее цене.

В целях улучшения обслуживания пассажиров в последнее время стало модным проводить так называемые«Тендеры». Почему-то слово "предложение" на таких мероприятиях не прижилось, а жаль. Сегодня наша компания РЖД начинает сдавать в аренду свои рестораны, как это сделала SSG в Швейцарии сто четырнадцать лет назад. Следует отметить, что размер арендной платы в наше время составляет пятьдесят процентов от общего дохода, получаемого от эксплуатации вагона-ресторана. Сорок процентов этих ресторанов сдаются в аренду. Остальные шестьдесят процентов вагонов-ресторанов принадлежат предприятиям общественного питания РЖД.

меню поезда

Продукты, относящиеся к диете при простуде: чайные пакетики с кофе или чаем, бутерброды с маслом, сыром или колбасой и минеральная вода. Второй пункт: лимон, оливки, салат, сыр и мясное ассорти. В группу горячих блюд входят: макароны. рис, картофель, рыба, птица и мясо. Есть в меню и вегетарианские блюда. Для самых маленьких пассажиров приготовят пюре или кашу. Пассажирам по желанию может быть предложен гарантированный рацион питания. Поэтому его стоимость включена в стоимость билета.Такая услуга не стала особенно поляризованной, так как ею пользуются всего пять процентов от общего пассажиропотока.

Пассажирам, путешествующим в вагонах класса люкс, предоставляется выбор не менее чем из пяти блюд, широкий выбор алкогольных и безалкогольных напитков.

90 101 На железных дорогах Беларуси 90 102

Компания «Белорусская железная дорога» также сегодня не блещет в сфере услуг общественного питания. Учитывая, что железные дороги на территории Республики Беларусь короткие, пассажиры в пути питаются домашней едой.Есть жалобы, в частности от кондукторов, на то, что все нераспроданные продукты, приготовленные для пассажиров в пути следования, вынуждают покупать всю услугу поезда в конце пути. Кроме того, стоимость одних только продуктовых наборов иногда превышает стоимость проездного билета, что, естественно, вызывает отказ пассажиров от покупки таких продуктовых наборов.

90 101 На железных дорогах Украины 90 102

Вагоны-рестораны на железных дорогах Украины входят в состав поезда, если время в пути по указанному маршруту составляет сутки и более.В пути пассажир может приобрести в буфете простые блюда, состоящие из хлеба, соков, фруктов, кофе, безалкогольных напитков, горячих сосисок, сосисок, жареной курицы и тефтелей. По примеру соседей компания «Укрзализныця» также предлагает в аренду свои вагоны-рестораны.

Краткое изложение нашей истории

Вывод из написанного наводит на мысль, что лучшая еда в дорогу для хозяйства любой семьи - это продукт, который приготовлен руками мамы, свекрови или любимой жены!

  1. Бутерброды с курицей.Кусочки вырезки обжарить с черным перцем, разложить между двумя ломтиками белого хлеба с овощами (например, огурцом, салатом) и завернуть закуску в фольгу.
  2. Отварная или ростбиф/телятина обязательно выдержит день без холодильника.
  3. Сырокопченая колбаса в вакуумной упаковке также может храниться длительное время.
  4. Заранее нарежьте твердый сыр и заверните его в пергаментную бумагу.
  5. Вареные яйца. На покрытии ни в коем случае не должно быть трещин, иначе изделие быстро испарится.
  6. Картофель в мундире (можно отварить или запечь) останется вкусным даже в холодном виде.
  7. Рис или макароны — прекрасное дополнение.
  8. Заранее помойте морковь, перец, огурцы, чтобы не делать это в общественной раковине.
  9. Цыпленок — классическое блюдо в путешествии на поезде. Готовое мясо завернуть в фольгу.
  10. Из фруктов лучше всего подходят яблоки, бананы, персики и абрикосы. Из ягод - вишня, черешня.
  11. На десерт возьмите сладкие булочки с начинкой из сахара, корицы или творога, имбирные пряники, печенье и вафли.
  12. Нарежьте хлеб и буханку. Заверните их в бумагу, а не в целлофан, чтобы предотвратить появление плесени.
  13. Сухофрукты и орехи очень сытны — питательный и полезный перекус.
  14. Берите также фаст-фуд: макароны, картошку, супы (в чашках). Можно попросить кондуктора вскипятить воду.
  15. Также в контейнере много пивоваренных хлопьев. Перед этим убедитесь, что емкость подходит для высоких температур: об этом будет свидетельствовать наличие маркировки РР на дне пластиковой коробки.
  16. Не забудьте соль, перец и сахар в маленьких контейнерах.
  17. Запаситесь чаем в пакетиках, кофе 3-в-1 и питьевой водой. Сок в удобной упаковке подходит и в качестве напитка.

Что люди делают в поезде? Они играют в карты, читают, открывают душу ближнему, просто смотрят в окно? Конечно, все это может развеять скуку в дороге, но одно из главных развлечений – еда. В первые часы пути на откидной столик кладут жареную курицу, яйца вкрутую, огурцы.Шуршит фольга, бурлит газировка... Традиционная трапеза в поезде. Что можно добавить к этому списку? А может лучше что-то удалить?

Еда в поезде должна соответствовать нескольким параметрам: быть жаростойкой и храниться без холодильника, не пачкаться и сильно пахнуть, быть удобной в еде, вкусной в холодном виде и, конечно же, питательной, как и любая еда.

Какие продукты можно брать?

  • курица. Как же без нее. Можно котлеты на гриле или обжарить в небольшом количестве масла, но добавить больше перца – это немного удлинит жизнь мяса на жаре.А еще котлеты можно положить на хлеб - очень удобно.
  • вареное мясо. Лучше телятина. С горчицей можно, она тоже продлит срок годности на несколько часов.
  • Картофель. Это может занять день или два. Картофель в мундире готовят все, но на самом деле запеченный картофель лучше хранится в кожуре. Просто запеките без масла и в поезде получите соль.
  • вареных яиц. Запах у них, конечно, специфический, но берут их почти все - так что от соседей претензий не будет.Чтобы они дольше хранились, яйца можно варить больше получаса, прямо как на Пасху.
  • огурцов. Как свежие, так и слабосоленые.
  • хлеб. Бездрожжевое долго не стареет, просто заверните его в бумагу или фольгу, а не в пакет, тогда оно не заплесневеет. Хороший вариант – тонкий лаваш. В него можно завернуть мясо, чтобы не испачкаться во время еды.
  • копченая колбаса. Он может оставаться до второго дня, но только копченый. Рассаду лучше брать для вакуумной упаковки.
  • сыр Расплавленный лежит хорошо. - овощные пюре для детей и мясные котлеты. Они хранятся дольше, чем обычные овощи и мясо, а вкус нравятся и взрослым.
  • орехов и сухофруктов. Но тщательно мыть следует только сухофрукты.
  • Если путешествие предстоит долгое, без запаса хлопьев быстрого приготовления, различных каш и супов из упаковки не обойтись.
  • вода. Лучше всего подойдет обычная несладкая вода и фруктовые соки. Потому что от сладкой газировки хочется пить еще больше.

Дания

Одноразовый, конечно. Сейчас в магазинах большой выбор бумажных и пластиковых тарелок и столовых приборов. А вот пластиковые стаканчики для поезда не очень удобные - при торможении падают со столов. Так что лучше брать небьющиеся чашки, например, металлические.

Набор пластиковых контейнеров, в которые вы упаковали еду, можно использовать как посуду. Там же можно подавать блюда, а крышки использовать для нарезки.

Не забудьте!

  • перочинный нож
  • влажные салфетки
  • бумажные полотенца (можно использовать как салфетки, так и скатерти)
  • дезинфицирующее средство для рук
  • активированный уголь, некоторые лекарства от расстройств и отравлений.На всякий случай.

Что лучше не брать?

  • помидоры. Они легко пачкаются и могут быть раздавлены во время транспортировки.
  • Вареные колбасы и мясные деликатесы. Они «выживают» только первые несколько часов, а потом возникает опасность отравления.
  • шоколад и конфеты. Они растают и испачкают все вокруг. Исключение составляют только шоколадные драже в цветной глазури, т.е. те, которые не тают в руках.
  • Будьте осторожны с молочными продуктами.Они очень быстро ломаются в поезде. Поэтому лучше покупать их на длинных стоянках и сразу кушать.

Как продлить срок хранения еды в поезде?

Жарко и мало воздуха - еда в поезде портится гораздо быстрее, чем на кухне без холодильника. Чтобы он дольше сохранялся, можно взять обычную термосумку. А аккумулятор холода - это такая закрытая пластмассовая коробочка с голубоватой жидкостью внутри. Его нужно заморозить в морозилке и положить в термосумку или сумку-холодильник.Такая батарея может хранить замороженные продукты около 5 часов в герметичной термосумке. Так что вы можете рассчитывать на 7-8 часов прохладной атмосферы в термосумке. По истечении этого времени лучше есть скоропортящиеся продукты.

Используйте меньше пластиковых пакетов и больше фольги или оберточной бумаги для упаковки продуктов. Тогда продукты не задохнутся.

.

Как сэкономить на еде или оптимизация работы

Как сэкономить на еде? На написание сегодняшних размышлений меня вдохновила запись в блоге Михала Шафранского, который ведет блог об экономии. В статье под названием «Сколько вы переплачиваете за еду…» основное внимание уделяется экономии, которую можно получить, покупая то или иное или здесь или там и пользуясь акциями (которые иногда оказываются псевдорекламой - сама жизнь).

В частности, Михал смотрит на десерт "Монте" , который любит его сын, а сам ест.Он пишет: «Я не берусь говорить о том, хорошо это или плохо. Эта статья не об этом. Этот аспект должны анализировать блоги о еде».

Ну чувствую призван на доску 😉

Потому что тот, кто читает мой блог, знает, что я не люблю переплачивать сам - сегодня я потрачу немного времени не столько на отсутствие здоровья "Монте" (потому что сам Михал, вероятно, знает об этом, так как он написал то, что он написал), насколько я буду уделять внимание аспекту функционирования семьи, чтобы много сэкономить в год.

Те, кто увлечен автомобилями, знают, что есть блоги, в которых любители обмениваются опытом, например, , чтобы оптимизировать работу автомобиля , чтобы, например, выжать как можно больше из каждого злотого, потраченного на каждое октановое число топлива.

Я не фанат автомобилей, но люблю выжимать как можно больше из каждого потраченного злотого на еду (т.е. мое топливо, на котором работает мое "транспортное средство") и вообще заменить дорогие и/или ядовитые вещи дома многими раза дешевле и безвреднее (или даже доброжелательнее).

Так что в целом оптимизация эксплуатационных расходов не только вашего "автомобиля", но и вашего дома и семьи можно сказать.

Это мое хобби и читатели моего блога наверняка уже поняли, что наибольшее удовольствие приносит сочетание приятного с полезным с максимальной оптимизацией затрат .

Если вы помните эффективный дезодорант за 2 злотых, который является еще и добавкой магния (вместо дорогих препаратов магния и дезодорантов с химией из аптек) или пользу ежедневного питья выжатых соков дома, то это то, что я имею в виду.😉

У меня уже (тьфу...) за плечами этап в жизни, на котором преобладали сладкое (от которого я пристрастился), пищевые продукты из промоушена, газированные напитки, фирменные напитки (т.е. на мой взгляд "хорошие ") косметику или аптечку, полную различных добавок и, к сожалению... лекарств, потому что при таком образе жизни они, конечно, всегда пригодились.

Неудивительно — кто из вас слушал лекцию доктора Домбровской, знает, что одна чайная ложка сахара парализует нашу иммунную систему более чем на час , я, вероятно, был печально известным случаем, о котором говорит доктор — то есть у меня была моя иммунная система парализован почти 24 часа в сутки, что привело к повторяющимся инфекциям, инфекциям, перепадам настроения, снижению жизненной энергии и ясности мышления.

Остальные члены семьи, так же как и я, не отказывали себе в сладкой еде и питье, хрустящих белых булочках, розовых окороках и всяких полуфабрикатах, т.е. традиционные вкусовые наслаждения, от которых гнутся полки магазинов, изобилуют не только сахаром, но и всей таблицей Менделеева , так что мы все много болели, особенно младшие потомки.

Его первый год в детском саду был ужасом: два дня в детском саду и две недели дома из-за болезни.Потом два дня опять в садик и снова больной дома и так далее. Резня!

Постоянное капание и кашель. Заблокирован на макс.

Накачали антибиотиками и наконец поставили диагноз тонзиллэктомия педиатром. Я не согласился, тогда я спас его миндалины силами природы, с тех пор малыш даже не простудился.

Это грустные воспоминания и я не хочу к ним возвращаться.

Мне тогда казалось, что я (конечно!) сознательный потребитель .Постоянно следил за акциями продуктов питания, сравнивал цены и размеры упаковок в магазинах и т. д. – все, о чем пишет Михал.

Теперь, оглядываясь назад, могу сказать вслух: - это НЕ экономия на еде . Это только кажущиеся действия и приносят мне посредственную экономию семейного бюджета.

Что означает реальная оптимизация затрат на функционирование семьи с точки зрения питания и здоровья Я знаю это только сейчас.

Хотите верьте, хотите нет, но эти затраты сократились вдвое благодаря нашему новому образу жизни .

Я люблю и ценю блог Михала (и, кстати, рекомендую и вас - отличный и очень ценный блог!), но я нахожусь на таком этапе своей жизни (и после того, как получил от него сильные пинки за ошибки), что я подумайте где купить дешевле какой-нибудь переработанный (он же вредный и без пользы для здоровья) продукт меня уже не интересует.

Так же, как истинный фанат оптимизации эксплуатации автомобиля, не стал бы интересоваться, на какой заправке покупать более дешевое крещеное топливо.

Потому что какой смысл ездить на загрязненном или некачественном топливе только для того, чтобы ускорить износ деталей и потом бежать к механику?

С чего начать? От смены парадигмы! 90 100

Недавно я прочитал очень интересную книгу. Этот парень настолько умен, что, вероятно, присоединится к моему наставнику на всю жизнь вместе со Стивеном Кови или Джимом Роном .

У него не было жизни, полной роз, однако в юности его выгнали из школы, пристрастили к наркотикам, тюрьмах за кражи и грабежи и прочие не очень крутые вещи.

Сегодня он уважаемый мотивационный спикер и эксперт в области личностного развития, за которым следят миллионы.

Называется Рэнди Гейдж , а книга называется слегка спорной "Почему ты тупой, больной и разоренный... И как стать умным, здоровым и богатым!" , был издан и на польском языке - "Почему ты глупый, больной и бедный и как стать мудрым, здоровым и богатым" .

Автор пишет о том, как наши модели мышления влияют на то, как мы живем .

Они де-факто определяют, больны мы или здоровы, много у нас денег или мало, принимаем ли мы мудрые житейские решения или глупые.

Даже решение о том, что положить в рот, может быть мудрым или глупым решением . Делая вас здоровее или лишая вас здоровья. Делает вас финансово богаче или беднее.

Во всяком случае, самое маленькое решение, потому что наш день состоит из сотен крошечных решений , тысяч маленьких действий.

Однако современный мир полон соблазнов, а на заднем плане идет борьба за наши души, наше здоровье и наши деньги. О наших убеждениях.

Пока мы цепляемся за мыслеформы и убеждения, внушенные нам , мы будем думать, что "должно быть так" и считать нынешнее положение дел нормальным - что мы больны, побиты снова вверх или не хватает денег.

Менталитет жертвы утверждает Рэнди Гейдж, ни в одной сфере жизни не приносит удовлетворения, заставляя вас в еще большей бедности, болезни и/или порабощении.

Мы тоже живем во времена, когда стал идолом, немедленным удовлетворением .

К сожалению, этот культ мгновенного наслаждения еще больше заглушает нас.

Тем не менее, сдвиг парадигмы и освобождение себя от старых и бесполезных шаблонов достаточно для счастья, постоянного здоровья и изобилия, чтобы открыться вам.

Никто не мог бы написать лучше.

Люблю тебя, Рэнди! 🙂

Это именно то, что я сделал (сдвиг парадигмы!) , когда однажды я взял большой черный пластиковый пакет и освободил свои кухонные шкафы и холодильник от поддельной еды.

Это даже "едой" назвать сложно. Потому что ничего особо питательного там нет, на самом деле не был .

Замороженные готовые блюда, мука в/с и рис, сахар, подсластитель, химические приправы (вегета, бульонные кубики), порошкообразные и консервированные продукты, гомогенизированные и стерилизованные продукты, сладости, напитки и готовые линзы - этот и многие другие псевдоедоки летали в корзину .

Никакой пощады!

Что, это хардкор? Hardkor продает людям обработанные продукты, которые носят название «еда», что предполагает, что они будут питать их.

Между тем, они в основном кормят карман производителя, а не ваше тело. Однако следующий хардкор — попасть на липкую бумагу и купить ее на свои с трудом заработанные деньги .

Нутри… что? 90 100

На момент армагеддона в кухонных шкафах старая и вредная модель, которая была для меня бесполезна, традиционная пищевая пирамида (вместе с мифами о том, что значит правильно питаться) стала новой моделью, а новая модель - диетологический подход : сколько пользы (в виде веществ, укрепляющих здоровье и иммунитет, таких как фитохимические вещества, антиоксиданты, витамины, ферменты и минералы) составляет на одну калорию того, что я положил внутрь и сколько злотых один калория стоит мне, потому что очень дорого, мне нравится, когда меня делают на лошади .

Нутритаризм как подход к питанию был инициирован американским врачом Джоэлем Фурманом в его книге «Ешь, чтобы жить» (польское издание вышло под названием «Ешь, чтобы жить здоровой»).

Нутритарная философия основана на так называемом по шкале ANDI (индекс совокупной плотности питательных веществ). ANDI — это Индекс пищевой плотности , , который оценивает пищевые продукты с точки зрения их питательной ценности с точки зрения содержания наиболее важных веществ для здоровья человека, т. е. клетчатки, фитохимических веществ, витаминов, минералов, ферментов, антиоксидантов на шкала от 1 до 1000.

Что-то вроде октанового числа в бензине, числа денье в колготках, пробы серебра или золота или другой шкалы, показывающей нам количество «сахара в сахаре». 😉

В философии питания не макронутриенты (белки, жиры и углеводы - отвечают за калорийность пищи) определяют полезность пищи, потому что они имеют второстепенное значение.

Ключом к нашему здоровью являются те вещества, которые сами по себе не содержат калорий - микроэлемента, соединения, без которых рост, восстановление, регенерация, противораковая защита, производство энергии и многие другие физиологические функции были бы невозможны.

Логично! Можете ли вы представить себе человека, который мог бы спокойно дожить до старости, потребляя: спортивное питание (чистый белок), белый сахар (чистые углеводы) и сало (чистый жир)?

Не совсем, правда?

Несмотря на то, что эта пища может обеспечить 2000 ккал и количество белка, жира и углеводов, рекомендованное людьми, сидящими на диете.

Без микроэлементов нет жизни! И есть здоровья или иммунитета ко всем болезням.

Вот таблица с примерами продуктов: посмотрите сколько дней вы забрасываете в себя бесполезную для вашего организма пищу питаетесь традиционно (белый хлеб, сладости, газированные напитки, молочные продукты, мясо, картошку, овощи только в качестве символическое дополнение).

Применительно к овощам и фруктам в таблице указаны значения для сырых продуктов, поэтому учтите, что жареный шпинат больше не будет иметь 739 баллов по шкале ANDI, а клубничный компот не будет иметь 212 баллов.

Большая часть витаминов и ценных фитохимических веществ разрушается при термической обработке.

Одним словом,

Еда — это , чтобы накормить . Как подсказывает название.

Конец, точка. Это не отстой.

Никаких компромиссов. Хоть не каждый день .

Праздники или семейные торжества – это нечто другое, что можно себе позволить и отпраздновать этот день.

Исключением из правил является ОК, для этого и существуют праздники.

Но делать себе Рождество каждый день - нет, нет и больше нет!

Nota bene, д-р Домбровска также говорила об этом во время лекции: современные общества были бы намного здоровее , если бы они не отмечали Рождество каждый день , потребляя продукты, которые раньше ели С РОЖДЕСТВА: сладости, пирожные, белый хлеб, соленое закуски, мясо, газированные напитки и алкоголь и т. д.

еда для отдыха мы делали ежедневно .

Это полное безумие! Но это то, что мы делаем.

Моя бабушка сказала бы в этот момент: "Вы были поражены этим процветанием!" и она будет права.

Для тюков 365 дней в году, через какое-то время, правда, тело выставит соленый счет на оплату.

Не рассчитывайте провести целый год на вечеринках за его счет в течение многих лет и выйти сухим из воды.

Вы не пройдете .

У природы есть свои законы, которые вы не можете обойти.

Принцип «умеренности во всем», продвигаемый мейнстримными СМИ, к сожалению, тоже не работает.

Частично несвежее яйцо не бывает.

Либо вы кормите свои ткани пищей самого высокого качества, либо нет.

Вы 365 дней в году здоровы или нет.

Сегодня у нас такая ситуация, что даже праздники не такие праздничные .Они уже не такие веселые, как были в былые времена, они стали бесплодными и пресными и мы не ждем их с той тоской, как раньше.

Потому что что еще вы можете здесь придумать?

Мясо? Едим три раза в день в том или ином виде (на ужин, в суп, как колбасу с хлебом). Ладно, на Рождество их можно испечь по-другому и что?

Сладости, сахар, пирожные? В магазинах их полно и производители то и дело выпускают какие-нибудь заманчивые новинки, которые будут запрещать вам есть каждый день, к Рождеству можно купить и более дорогие сладости (и чаще всего мы покупаем такие же, только завернутые в "рождественские "бумажный с Дедом Морозом или зайчиком) или тортики все таки навороченные и что?

Белый хлеб? Первые белые булочки из рафинированной муки, т.е. кайзерки пекли давным-давно для австрийского императора (Keizer=император), сегодня каждый может быть императором за копейки и иметь такие имперские, ароматные, хрустящие, теплые белые булочки день за днем ​​и это совсем дёшево, продается в любом ближайшем продуктовом магазине.

На Рождество мы просто покупаем еще хлеба про запас, но он не особый, к тому же хлеб там мало кого волнует, хлеб есть хлеб, может темнее полезнее и все.

Не так ли? Так принято в большинстве польских семей!

У меня тоже так было.

Во сколько мне обошлись ежедневные выходные? 90 100

Раньше с семьей 2 + 2, как и с Михалом, я тратил 1800-2200 злотых на еду в месяц (в том числе примерно 200-250 злотых на сладости всего , что похоже на Михала).

Дополнительно около 150-200 PLN в месяц, что аналогично Михала, на расходы по статье «Здравоохранение» (за последний год Михал потратил ок.2386 злотых, что можно рассчитать по его отчетам, опубликованным на сайте - спасибо, Михал!).

После смены образа жизни мои расходы на еду (поскольку сейчас я покупаю только настоящих продуктов ) составляют 900-1200 злотых злотых в месяц, мои расходы по статье «Здравоохранение» за последний год (!) составили то, что я делал в месяц, менее 170 злотых (содержимое моей аптечки на сегодняшний день: витамин С, хлорид магния, коллоидное серебро, медицинский уголь, мятные капли, йод, пластыри.Конец.).

Раньше я понятия не имел, что еда означает . Я не замечал разницы между настоящей едой и продуктом, притворяющимся едой , я следовал за толпой, то есть покупал "то, что все остальные" или то, что мне в рекламе говорили, что я должен попробовать.

Я руководствовался вкусом, ценой, экономией времени или традицией - тема нутритаристского выжимания максимальной пользы для здоровья из каждого потраченного злотого на плотность питания на 1 ккал была для меня странной.

Иммунитет? Как и большинство людей, я был убежден, что достаточно добавок, чтобы укрепить тело (тогда я не знал о чем-то вроде голодания Даниэля).

Я не связывал заражение с тем, что мы едим.

Я также не знал о том, что я знаю сегодня: что с сильной иммунной системой у нас не будет ни малейшего шанса заболеть чем-либо, даже простудой.

Осенью все болеют, потому что свирепствует грипп, так что - это "нормальный" , верно?

Теперь я знаю быть здоровым круглый год - это нормально! Хронический, постоянный и безостановочный здоровый, даже когда это происходит в чихающей и кашляющей толпе.

Это аномалии.

Потому что здоровье ВСЕГДА в норме.

Если вы родились здоровыми, ваше естественное состояние и естественный закон — быть здоровыми всю жизнь!

И мы просто позволяем своему разуму усвоить, что "нормально" заболеть гриппом осенью.Между тем, это совсем не нормально!

Нормально тратить 200 злотых в год на домашнюю аптечку, а не на месяц, и на еду тысячу злотых, а не две, проще говоря.

Если я сейчас подумаю, сколько денег "утекло" ко мне за все эти годы... эх, что тут говорить...

Мудрая польская мать после порчи! 🙁

Уже в конце августа фармацевтические корпорации начинают бомбардировать нас теле- и радиорекламой средств от гриппа и простуды, как будто рассчитывая купить их сразу - типа на всякий случай пополняя аптечку, чтобы быть в полной экипировке до «приступа гриппа».

И люди идут и покупают.

У нас в сознании запрограммирован менталитет жертвы : Я не имею никакого влияния на "атакующие" вирусы, я должен защищать себя с помощью лекарств, потому что если эти вирусы доберутся до меня, они...

Лучше купить полис на индивидуальное заболевание, потому что эти раки и инфаркты сейчас настолько сумасшедшие, что...

В прошлом году я ликвидировал свой страховой полис от риска заболеть некоторыми цивилизационными болезнями и связанными с ними методами лечения, которые я накопил на данный момент более 3 тысяч.злотый!

Я избавился от менталитета жертвы. Я покинул свою зону комфорта.

Но это было благотворно для остальной части моей жизни, во всех ее аспектах.

Если бы я не сделал этого тогда, меня бы сейчас не было здесь, в этом месте , я бы не писал для вас, и вы не смогли бы прочитать то, что я пишу для вас сейчас ( пользуясь случаем, большое спасибо, что читаете меня и комментируете то, что я пишу!).

Так ведь - стоило выйти из зоны комфорта, было во всех отношениях очень стоило.

Что вы на самом деле едите и где вы это покупаете? 90 100

В комментариях вы попросили меня описать что я ем ежедневно . То что дешево уже известно 😉

Где купить то, что мы едим всей семьей? Где он у меня есть под рукой. У меня нет какой-то особой фобии к «органической» еде, и я не смотрю безумно в глаза овощам, которые обязательно необработанные, но ВСЕГДА, когда у меня ЕСТЬ выбор между опрыскиваемой и органической, я выбираю, конечно, последнее.

Из первых я удаляю остатки пестицидов водным раствором с высоким pH. Я предполагаю, что лучше съесть овощ, выращенный традиционным способом, чем вообще ничего. Состояние моего здоровья и здоровья членов моей семьи свидетельствует о том, что это предположение верно.

У меня тоже есть скромная своя ферма : зеленый лук, различные травы, стевия в горшках, пырей, а так как у нас дома тоже небольшой огород, то в огороде

Муж в этом году выращивал помидоры, огурцы, разные салаты и перец - раньше мы что-то выращивали на балконе.

Урожая пока нет, мы начинающие садоводы, но само удовольствие огромное. И никакой химии! 😉

Конечно, я тоже выращиваю ростки на постоянной основе, это просто, быстро и гораздо дешевле, чем покупать в магазине.

Еще я подружился с двумя дачниками - достаточно было поговорить и изъявить желание купить их сельхозпродукцию, они очень охотно соглашались, да и цены у них были хорошие (иногда доли от рыночной), иногда и вы будете даже получить что-то бесплатно (прийти и собрать яблоки, которые упали, потому что если нет, они будут потрачены впустую, а жаль).

У одного из моих друзей есть семья в сельской местности, и иногда он приносит нам овощи или деревенские яйца, я покупаю настоящее молоко прямо от коровы у фермера (7 / 5 польских злотых) или из молока на основе молока (3 польских злотых / 1 л). ), я делаю творог, йогурт или домашний творог.

Остальные покупаю везде, где могу : в ближайшем овощном магазине, на рынке, иногда в супермаркете.

Не все можно получить на месте, например, я использую много лимонов, а они здесь не растут. Хотя я покупаю относительно мало тропических фруктов (зимой покупаю больше, т.е.цитрусовые), предпочитаю отечественные сезонные (больше ем летом).

Миндаль и орехи, сухофрукты и семечки, ксилит, крупы, хлопья, мука для хлеба и пищевая сода для домашнего использования Я всегда покупаю Я покупаю онлайн.

Мед с соседней пасеки у меня в телефоне (28 зета за большую банку, несколько видов на выбор), местный пасечник дал объявление на Аллегро и вот так я на него наткнулся.

Когда у меня есть выбор , я предпочитаю все органическое, конечно , но я не рву одежду, когда на упаковке нет экосертификата.

Избегаю обработанных «здоровых продуктов» (макароны, пирожки, «полезные» сладости и прочие чудеса).

Вообще мне нравится оптом потому что это значит дешево. 🙂 То, что можно (т.е. то, что быстро не ломается) поэтому я всегда покупаю в больших и дешевых упаковках .

Rossman также имеет большой выбор органических продуктов и иногда очень хорошие акции, также у них есть качественная натуральная косметика из серии Alterra по отличным ценам (например.шампунь или кондиционер для волос недавно 6,99/200мл).

Впрочем, тема как сэкономить на косметике и чистящих средствах с использованием дешевых натуральных заменителей — это тема для отдельной записи.

И на нем действительно можно здорово сэкономить в год, на данный момент так же, как и в пункте "Здравоохранение", мои расходы на косметику и чистящие средства составляют буквально доли от того, что я тратил раньше. Но сегодня мы говорим о еде.

У меня ни дня без салата .В том или ином виде салат должен быть!

Даже если это коктейль (добавление даже горсти шпината к цветной капусте не меняет ее вкуса, вопреки тому, что кажется). Зеленые листья правят одним словом и в моё меню входят каждый день: капуста разнообразная, листья салата, брокколи, брюссельская капуста и т.д. Иногда как взрослые, иногда как ростка.

Летом у меня нет дилеммы есть сырым или вареным, просто не хочется его готовить в жаркие дни. Зимой же больше супов, тушеных или тушеных овощей (иногда с коричневым рисом).

Молочные продукты Ем немного, домашний творог или натурально ферментированные молочные продукты, молоко беру, как я уже упоминал, из Milkomat (карту с молочными автоматами можно найти здесь, смотрите, где есть ближайший один) или у фермера, иногда попадаются какие-то деревенские яйца, я покупаю немного масла, обычно из молока от помадки, которая паслась травой.

За мясо Я больше не скучаю по нему 😉 в любом случае, по шкале ANDI мне нечего предложить. Рыба бывает изредка (особенно летом, когда езжу на море, не откажу себе в таком "свежайшем с моря", конечно же и в канун Рождества).

Хлебцы Ем немного, только моя работа на натуральной закваске, больше выпекаю заранее и сразу после остывания, батоны разрезаются пополам, потом их не нужно размораживать в духовке, а после разморозки, они такие же, как только что вынутые из духовки. 🙂

Т.к. не люблю (да и в силу своей работы не могу) слишком много времени проводить с кастрюлями, все, что я готовлю, должно быть экспресс (максимум 15-20 минут моей работы в плане физическое участие).

и не отягощают мой домашний бюджет, и имеют высокий балл ANDI , потому что здесь нет хромых, я кормлю свое тело, единственное место, где я должен жить, как сказал Джим Рон.

Дешево, поэтому в данном случае не может означать недостаточно питательно.

И не значит!

Как видите, может быть . 🙂

Корнеплоды (морковь, свекла), крестоцветные, огурцы, салаты, семена для рассады (особенно выгодны в середине зимы), лук и чеснок, бобовые – все это доступно практически круглый год и при этом дешево, потому что возврат при загрузке из-за низкого налога НДС 5% а не 23% напримерсладости или кофе: это налоговый бонус от штата за ваш разумный выбор продуктов питания, потому что вам не придется вкладывать средства в лечение различных заболеваний после того, как вы съедите овощи и фрукты.

Итак, опять же у меня есть то, что мне нравится больше всего - приятное с полезным , потому что налоговый бонус - это то, что плюшевым мишкам нравится и очень нравится. 😉

Несезонные овощи насильно я не покупаю, потому что практически в каждом сезоне есть что предложить.

Зимой, конечно, тяжелее всего, но тогда можно есть и проростки, или запасы, которые мы заморозили или спрятали в банки (банки в готовом виде не покупаю, даже в тертую свеклу добавляют вездесущий сахар или фруктозу- глюкозного сиропа, но я делаю их с небольшим количеством ксилита поверх него зимой, потому что у меня дома нет сахара, это запрещено навечно).

Когда что-то дорожает (сезон закончился) я переключаюсь на что-то дешевле сезонного . Календарь сезонности овощей и фруктов вы можете найти здесь.

Пробиотики полезные для нашего здорового кишечника, т.е. делаю маринованные овощи дома, это не занимает много времени, маринуются сами, а свекла, капуста или огурцы не дорогие.

Я иногда сажаю ростки на режувелак. Консервов много не делаю (иногда немного тертой свеклы, силоса на зиму или домашние консервы на ксилите), что-то замораживаю (напр.перец, который зимой достигает баснословных цен, а из фруктов — малину и чернику).

Чашка кофе, стакан алкоголя, ломтик белого хлеба или стакан содовой зарезервированы для особых случаев (праздники, семейные торжества), как и все, что содержит сахар (я делаю быстрые и полезные торты и десерты в домашних условиях, без грамма сахара, рецепты можно найти здесь).

Кроме того, я избегаю этих продуктов и напитков, потому что мой организм моментально реагирует.Он привык к "этим вещам" 😉

Вы помните свою первую в жизни рюмку чистой водки? Ваша первая сигарета во рту?

Или первый в жизни кофе?

Ну, это то, что я более или менее чувствую: противный, мальчик, как я мог в течение многих лет…. Я просто не могу в это поверить… 😉

Моя пищевая пирамида похожа на то, что предлагает доктор Фурман (хотя летом, как я уже упоминал, я ем гораздо больше даров природы, а зимой теплее): основу моего рациона составляют разноцветные овощи (Фурман рекомендует 50 % сырых и 50 % вареных, с акцентом на зеленые листья и без высокого содержания крахмала, таких каккартофель, потому что они здесь не в счет).

Я также ем фрукты и овощи в питьевом виде (свежевыжатые соки или коктейли) - хочу добавить, что покупка медленной соковыжималки окупилась очень быстро!

Овощные и фруктовые соки делаю так же, как пеку хлеб: отжимаю оптом на весь день, добавляю плоскую чайную ложку на литр антиоксиданта и витаминизатора в виде порошка L-аскорбиновой кислоты, благодаря чему соки остаются свежими в холодильнике на 24-48 часов, разливаю в герметичные бутылочки Фруго, а ребенку сок в стальном термосе даю в школу.

Затем фрукты и бобовые , только потом цельнозерновые продукты, орехи и семена, а также полезные жиры.

Продукты животного происхождения 1-2 раза в неделю или реже . Еда и напитки рекреационные - с большого праздника т.е. изредка.

Дважды в год я делаю более длинный пост Даниэля + несколько дополнительных «напоминаний», как только я чувствую, что моя производительность «падает» — для меня это знак, что пора повысить эффективность системы, т. е. для очистки системы сгорания, выхлопа и привода, перезарядки аккумулятора и т. д.😉 - снова обращусь к автомобильной терминологии.

Потому что Я не живу в стеклянной колбе . Я живу в городе, каждый день вдыхаю воздух, наполненный разными гадостями, а также могу есть традиционно выращенные овощи или фрукты.

Так что очищение - это не прихоть, а чистая необходимость и - не скрою - чистое удовольствие одновременно.

Я всегда чувствую себя новорожденной после этого , так же как и мой муж (детей нет, т.к. не разрешают поститься Даниэлю, но книгу доктора Фурмана "Здоровые дети" рекомендую.Как накормить детей, чтобы противостоять болезням» — метод работает! Своего больного сына я спас перед, как я уже упоминал, миндалинами перед иссечением).

Когда организм очищен и напитан «высокооктановой» пищей, начинают происходить чудеса. Настоящее волшебство.

энергия повышается, повышается стрессоустойчивость , все гормоны регулируются, возвращается желание секса по старинке;), кожа приобретает исключительную упругость и сияние так что ей это не нужно много кремов, мы экономим тоже тогда исключительно много денег , потому что тогда едят только овощи и немного фруктов и больше ничего.

Твердые, но только овощи. И в основном отечественные и дешевые: корень, капуста, силос и др.

Помимо того, что такой образ жизни дает нам дополнительные денежные сбережения в год, он также дает нам преимущества для здоровья, которые трудно конвертировать в деньги.

Продление жизни и улучшение ее качества трудно конвертировать в деньги.

Это номинал , бесценный , за все остальное вы заплатите картой 😉

Дополнительная льгота - время 90 100

Что бы вы делали, если бы в ваших сутках было 26 или 27 часов вместо стандартных 24 часов? A что бы вы сказали 28? Как бы вы использовали это дополнительное время?

Все жалуются, что "день слишком короткий".Все страдают от постоянной нехватки времени! Нет, дорогой, не слишком короткий день, мы слишком долго спим .

Сон очень важен и является нашим «внутренним доктором» и хранителем здоровья. Однако открою маленький секрет: при регулярном очищении организма от шлаков и при употреблении нутритарной - снижается физиологическая потребность во сне.

Организму не только улучшается усвоение того, что он получает, но и не приходится тратить энергию на переваривание и метаболизм неподходящей пищи или даже на защиту от того, что вы с ним делаете, или на питание зубного налета (или не дай бог паразитов) и возвращает вам неиспользованную энергию - пожалуйста, мне она не нужна.

Вы можете использовать его для чего угодно.

я мог, как говорится, "поспать за деньги", восьми часов мне не хватило , я всегда тосковал по выходным ( можно подольше поспать! ), и открыв утром глаза, первый то, что я достиг, было кофе . Вы не можете обойтись без него.

Сейчас мне просто нужно 5-6 часов сна (сразу после окончания очистительного голодания потребность снижается до 4-5 часов ), а кофе мне абсолютно ни для чего не нужен, т.к. глаза у меня ясность ума и Powera лучше чем выпить большую бутылку Redbull.

Кстати: если вы хотите узнать, что кофе делает с нашим организмом в долгосрочной перспективе и как научиться пить его с умом и с умом, рекомендую мою электронную книгу: "Кофе: Инструкция по применению".

Мой день теперь начинается не с кофе , а со стакана простой воды или воды с выжатой половинкой лимона.

Подводя итог, баланс выгод и потерь выглядит следующим образом.

Выгода:

- повышение жизненной энергии и сексуальной активности

- естественный иммунитет к болезням (от простуды до рака),

- продление дня (больше времени можно превратить в больше денег или больше удовольствия, в зависимости от спроса),

- ликвидация индивидуально приобретенных страховых полисов, связанных с риском заболевания,

- экономия на расходах на обслуживание (еда, косметика и чистящие средства),

- экономим лишние деньги на лекарствах и добавках, потому что они становятся ненужными

- дополнительно получаем налоговый бонус от государства (покупаем низконалоговые товары) и освобождаем их от затрат на наше здравоохранение сейчас и в будущем

- перестаем бояться "старости" и связывать ее со страшными болезнями

Это преимущества, которые дают каждому НЕМЕДЛЕННЫЙ бонус .Но есть еще

- отсроченное удовлетворение: продление жизни - кроме того в состоянии хронического, постоянного и ненарушенного здоровья.

Потери:

- выход из зоны комфорта (больно, но окупается!)

- избавление от запрограммированных в сознании состояний, убеждений и мифов (непросто, но возможно и приносит ощутимую пользу во многих сферах жизни)

Оглядываясь назад, я скажу так: все должно быть на своем месте и все имеет свою шкалу важности/срочности.

Нутритаризм можно сравнить с блестящей системой GTD (Getting Things Done — система тайм-менеджмента), но по отношению к тому, что мы закладываем внутрь в качестве топлива.

Итак, сначала нам нужно доставить в организм самое срочное: зеленолистных овощей, затем твердые овощи различных цветов, затем фрукты, затем крупы, орехи и семечки, и, наконец, продукты животного происхождения (конечно, если вы убежденный веган, пропустите их).

То, что дала нам природа, имеет приоритет над всем остальным, потому что — единственное место, куда она поместила ценные для нашего здоровья, живительные и защищающие нашу иммунную систему вещества.

То, что было произведено или переработано человеком, — есть лишь посредственный заменитель его, оно не есть и никогда не будет этой идеальной и совместимой пищей для нашего организма (тоже, кстати, произведения природы, а потому подчиненного Ей Неизменные законы).

Потому что мы пока не можем заменить природу в производстве продуктов питания.

Мы можем слетать на Луну и разговаривать друг с другом без кабеля за тысячи километров, но мы не можем взять столько-то витаминов, столько-то воды, столько-то минералов, столько-то клетчатки и вырастить из этого клубнику или морковку .

Только Мать-Природа обладает этой способностью.

Итак, давайте использовать то, что он нам дает, и займемся своей работой, пользуясь тем, что мы волшебным образом продлили день на несколько процентов!

Больше планет для завоевания, больше замечательных изобретений.

Пусть каждый делает то, что может лучше всего - пусть природа сделает за нас, папа, а мы, как когда-то пел Войтек Млынарский - давайте делать свое дело, давайте наслаждаться (здоровой и постоянно счастливой) жизнью.

И этого я вам всем искренне желаю! 🙂

Натуротерапевт и педагог, автор книг, педагог, неутомимый пропагандист и энтузиаст здорового образа жизни. С 2012 года он ведет широко читаемый блог Akademia Witalności , посвященный теме профилактической медицины. Для получения информации об индивидуальных консультациях нажмите здесь: https://akademiawitalnosci.pl/naturoterapia-konsultacje/

.

Нюхательный табак - четвертая щепотка 13.03.2011 - Forum

Bernard ZWIEFACHER- Schmalzler & Snuff

Господа, сейчас буду много говорить, ведь есть за что. :)

Этот нюхательный табак представляет собой смесь нюхательного табака и шмальцлера, очень традиционного баварского нюхательного табака, созданного иначе, чем нюхательный табак. О точной технологии его выполнения (очень сложной) может прочитать каждый, я остановлюсь на эффектах.

После открытия табакерки в нос ударил сильный характерный запах.Одни говорят, что это чернослив, другие — рождественский компот из сухофруктов или какая-то ведзонка (?). И я почувствовала интенсивный запах пряничного теста - тяжелого, ароматного, густого.

Сам нюхательный табак темнее и жирнее, чем нюхательный, довольно влажный и более грубый помол.

После первого приема почувствуйте, чего НЕТ. Он не вездесущ в нюхательных табаках, у меня до сих пор был ментол. Нет, здесь он не нужен, эта легкая нота здесь только испортила бы тяжелый «темный аромат» пряников, который, казалось, заполнил всю мою голову.Нюхательный табак довольно крепкий, но не кричащий. Скажу так - если нюхательный табак похож на светлое пиво - прозрачный, газирующий, легкий, с обильной пеной, которая, впрочем, так же быстро опадает, и через несколько мгновений мы откладываем пустую банку в сторону и чувствуем только остатки горечь на языке... да этот нюхательный табак он как густой, ароматный дубовый портер, покрытый слоем кремовой пены. Пузырей нет, но под темной гладью скрыта СИЛА. Его нельзя пить залпом. А даже если и можно, то зачем? Здесь надо смаковать, давая тяжелому пряному вкусу показать всю свою почву, обнажая второе и третье дно.А потом можно только глубоко вдохнуть... и еще почувствовать вкус.

То же самое для Zwiefacher. Это не легкий нюхательный табак для быстрого нюхания по дороге на работу или на автобусной остановке. Здесь вы должны сесть и наслаждаться этим. Дайте ей время показать, на что она способна. И пряничный запах будет в носу где-то долгих четверть часа. Прошел час, а я до сих пор это чувствую. Это хороший нюхательный табак для зимы или ленивого летнего вечера. Когда мы знаем, что нам нечего делать, кроме как наслаждаться моментом.Утром оно может нас скорее задушить или сбить с ног, чем освежить. Но если вы хотите уплыть в мир, где в небе сияет пряничная луна... рекомендую.

Не знаю, что такое стопроцентные шмальцлеры, но обязательно узнаю. Наверное сильнее, тяжелее и суровее, чем эта "помесь". Я не знаю, будет ли Zwiefacher моим любимым нюхательным табаком. Но это, безусловно, будет один из тех, к которым я вернусь. Потому что есть что.

После разочарования, которое произвела на меня Тигровая Вишня, Цвифахер заставил меня просто закричать: "Перду, откровение!".

.

Черная беззвездная ночь. Выпуск 2 - Стивен Кинг - электронная книга

О книге

Пять песен, раскрывающих темную сторону человеческой натуры. По одному из них, «Хороший брак», в 2014 году был снят фильм с Джоан Аллен и Энтони ЛаПалья. Автор сценария — сам Стивен Кинг.

В каждом человеке есть другой человек, чужой ему... Это девиз, которым руководствуется все творчество Кинга, и он особым образом относится к четырем мини-романам, составляющим этот том.Их герои — люди, совершившие убийство — из корысти, из мести, в угоду себе или потому, что так получилось.

В рассказе «Под псём» автор как бы переворачивает ситуацию, и делает это с присущей ему виртуозной извращённостью.

СТИВЕН КИНГ

Выдающийся американский писатель по прозвищу Король ужасов в 2003 году был удостоен престижной Национальной книжной литературной премии. Он стал всемирно известен благодаря своему освобождению в 1973 году.Роман Кэрри. Последующие произведения — романы, сборники рассказов и комиксы — были изданы сотнями миллионов экземпляров и переведены на несколько десятков языков. Среди них такие известные книги, как: «Сияние», «Магазин грез», «Бастион», «Зеленая миля», «Отчаяние», «Клетка», «Беглец», «Под куполом», «Черная беззвездная ночь», «Оно», «Куджо», «Мистер Мерседес», «Не найдено». «Украденное» и восьмитомный фэнтезийный цикл «Темная башня».

Проза Кинга — один из самых экранизируемых фильмов, и среди режиссеров, взявших на себя эту задачу, были Брайан де Пальма, Стэнли Кубрик и Дэвид Кроненберг.

Он опубликовал семь романов под псевдонимом Ричард Бахман Кинг.

По мотивам фильма «Мистер Мерседес», удостоенного премии Эдгара Аллана По за лучший криминальный роман 2014 года, создается мини-сериал режиссера Джека Бендера (создателя «Остаться в живых»).

www.stephenking.comwww.stephenking.pl

Tego autora w Wydawnictwie Albatros

ROSE MADDERDOLORES CLAIBORNEGRA GERALDADESPERACJAREGULATORZYSKLEPIK Z MARZENIAMIBEZSENNOŚĆZIELONA MILAMARZENIA I KOSZMARYKOMÓRKACZWARTA PO PÓŁNOCYCHUDSZYTOBASTIONOCZY SMOKAPO ZACHODZIE SŁOŃCACZTERY PORY ROKUUCIEKINIERCZARNA BEZGWIEZDNA NOCCUJOPODPALACZKAROK WILKOŁAKAMROCZNA POŁOWAWOREK KOŚCIDZIEWCZYNA, KTÓRA KOCHAŁA TOMA GORDONANOCNA ZMIANAŁOWCA SNÓWOSTATNI BASTION BARTA DAWESABLAZEPAN MERCEDESZNALEZIONE NIE KRADZIONEMROCZNA WIEŻAROLAND(oraz SIOSTRZYCZKI Z ELURII)POWOŁANIE TRÓJKIZIEMIE JAŁOWECZARNOKSIĘŻNIK I KRYSZTAŁWIATR PRZEZ DZIURKĘ OD KLUCZAWILKI Z CALLAPIEŚŃ SUSANNAHMROCZNA WIEŻAPowieści graficzne MROCZNA WIEŻANARODZINY REWOLWEROWCADŁUGA DROGA DO DOMUZDRADAUPADEK GILEADBITWA O JERICHO HILLPOCZĄTEK PODRÓŻYWkrótceSIOSTRZYCZKI Z ELURIIBITWA O TULLWyłącznie jako audiobook i e-bookStephen King, Joe HillW ВЫСОКАЯ ТРАВА Тефен Кинг, Стюарт О'Нан ЛИЦО В ТОЛПЕ

T название оригинала: FULL DARK, NO STARS

Copyright © Stephen King 2010 Все права защищены

Польское издание Copyright © Wydawnictwo Albatros Andrzej Kuryłowicz s.c. 2014

Авторское право на польский перевод © Krzysztof Obłucki 2011

Рассказ «Под собакой»

Название оригинала: ПОД ПОГОДОЙ

Авторское право © Stephen King 2011 Все права защищены

Авторское право на польское издание © Alybatros Курилович с.к. 2014

Авторские права на польский перевод: © Krzysztof Sokołowski 2014

Перевод: Кшиштоф Соколовский (POD PSEM), Кшиштоф Облуцкий (другие рассказы)

Редактирование: Беата Качмарчик (POD PSEM), Мирослав Грабов обложка: © 2014 Anderson Coins, LLC.Все права защищены © Screen Media, LLC, Все права защищены

Графический дизайн обложки: Albatros Andrzej Kuryłowicz s.c.

ISBN 978-83-7985-236-9

Издатель ALBATROS ANDZRZEJ KURYŁOWICZ S.C.Hlonda 2a / 25, 02-972 Варшава www.albatros.com издатель

Этот продукт защищен авторским правом. Полученный доступ разрешает только частное использование лица, купившего право доступа. Издатель сообщает, что публичное разглашение третьим лицам, неустановленным адресатам или иным образом, распространение, копирование и обработка в цифровом виде или аналогичными способами являются незаконными и влекут за собой соответствующие санкции.

Подготовка электронного издания: Магдалена Войтас, 88 лет

Для Табби, все еще

Вот почему я говорю: привет, чувак, хороший снимок,

Какой хороший снимок, чувак.

Фильтр

1922

Отель Магнолия Омаха, Небраска

11 апреля 1930

ВСЕМ ЗАИНТЕРЕСОВАННЫМ

Меня зовут Уилфред Леланд Джеймс, и это мое признание. В июне 1922 года я убил свою жену, Арлетт Кристину Уинтерс Джеймс, и, чтобы спрятать тело, бросил его в старый колодец.В этом преступлении мне помог мой сын, Генри Фримен Джеймс, хотя в четырнадцать лет он не несет никакой ответственности. Я вовлек его в это, манипулируя его страхом более двух месяцев и рассеивая обычные в таких обстоятельствах сомнения. Вот о чем я горько сожалею больше, чем о совершенном преступлении, по причинам, которые я изложу в этом письме.

Мотивом, который привел меня к убийству и осудил меня, были сто акров хорошей земли в Хемингфорд Хоум, Небраска. Мой тесть, Джон Генри Уинтерс, завещал его моей жене.Я хотел присоединить этот участок земли к нашей ферме, которая в 1922 году составляла восемьдесят акров. Жена, так и не привыкшая к жизни в деревне (не говоря уже о роли жены фермера), собиралась продать ее за наличные в мясоперерабатывающую компанию Фаррингтона. Когда я спросил, действительно ли она хотела бы жить за счет денег этой компании по забою свиней, она ответила, что помимо ее отцовства мы также можем продать ферму - землю, которую я унаследовал от своего отца, а он унаследовал от моего отца! И когда я спросил, что мы можем сделать с деньгами без земли, она ответила, что мы можем переехать в Омаху или даже в Сент-Луис и открыть магазин.

«Я никогда не буду жить в Омахе», — ответил я. - Города для дураков.

Учитывая, где я сейчас живу, это иронично, но я не задержусь здесь надолго. Я знаю это, и я также знаю причину звуков, которые я слышу в стенах. А еще я знаю, где я окажусь, когда моя земная жизнь закончится. Интересно, может ли Ад быть хуже, чем Омаха-Сити. А может, это Омаха в аду, но без хорошеньких деревень, а в дымной, пропахшей серой пустоте, полной таких же душ, как и моя.

За сто акров мы яростно спорили всю зиму и весну 1922 года. Генри оказался между молотом и наковальней, хотя больше склонялся ко мне. У него было красивое лицо после матери, но любовь к земле он перенял от меня. Он был послушным мальчиком, в котором не было и следа высокомерия, типичного для его матери. Он снова и снова говорил ей, что не хочет жить в Омахе или любом другом городе и переедет туда только тогда, когда мы с ней придем к соглашению, чего так и не произошло.

Я принял во внимание отправление правосудия, потому что был уверен, что в этом случае каждый суд в нашей стране поддержит мое право как мужа решать вопрос об использовании и назначении земли.Но что-то удерживало меня. Я не боялся, что соседи заговорят, не боюсь деревенских сплетен. Это было о другом. Я начал ее ненавидеть, вот что. Я желал ей смерти, и это удерживало меня.

Я верю, что в каждом из них есть другой человек, чужой, такой Пшехера. И я верю, что когда начался март 1922 года, когда небо над графством Хемингфорд побелело и каждое поле было покрыто снегом, грязью, Пшехера в лице фермера Уилфреда Джеймса вынес приговор моей жене и решил ее судьбу.И она имела на это полное право. Библия говорит, что неблагодарный ребенок подобен змее, взращенной на собственной груди, но сварливая и неблагодарная жена еще хуже.

Я не чудовище, я хотел спасти ее от Пшехеры. Я сказал ей, что если мы не помиримся, она должна поехать к матери в Линкольн, километрах в ста на запад - достаточно далеко для разлуки, которая еще не разведена, хотя и указывает на распад брака. .

- И, наверное, я оставлю тебе вотчину? — спросила она и откинула голову назад.Как я ненавидел это наглое запрокидывание головы, как у плохо обученного пони, и тихое фырканье, всегда сопровождавшее этот жест. - Можешь забыть, Уилф.

Я предложил купить у нее землю, если она будет настаивать. На выплату, вероятно, уйдет восемь или десять лет, но она получит всю сумму до цента.

"Низкий доход хуже, чем его отсутствие", - ответила она (снова фыркнув и запрокинув голову). - Это знает каждая женщина.Компания Фаррингтона все платит сразу, и их предложение намного щедрее вашего. В любом случае, я не собираюсь жить в Линкольне. Это не город, а деревня, в которой церквей больше, чем домов.

Вы понимаете мою ситуацию? Вы видите, куда я попал из-за этого? Разве я не имею права даже на немного сострадания с вашей стороны? Нет? Тогда послушай это.

В начале апреля того же года - восемь лет, насколько мне известно, - она ​​пришла ко мне в полной депрессии.Большую часть дня она провела в салоне красоты McCook. Ее волосы ниспадали на щеки густыми локонами, которые напомнили мне рулоны туалетной бумаги на веревочке, которые я видел в гостиницах и гостиницах. Она сказала, что у нее есть идея. Она считает, что мы должны продать сто акров и ферму компании Фаррингтона. Она думала, что они купят мою землю, чтобы приблизить акры ее отца к железной дороге (и она, вероятно, была права).

«Тогда, — добавил бессовестный подонок, — мы поделим деньги, разведемся, и каждый из нас начнет новую жизнь, но отдельно».Мы оба знаем, что ты этого хочешь. - Как будто она этого не хотела.

"О", ответил я (притворяясь, что действительно обдумываю ее идею). - А кто возьмет мальчика?

"Конечно", ответила она, широко раскрыв глаза. - Четырнадцатилетнему мальчику нужна мать.

Именно в этот день я начал работать с Генри, рассказывая ему о планах его матери. Мы сидели на свежескошенном сене. Я сделал самое грустное выражение лица и очень подавленным голосом развернул перед ним картину той жизни, которая ожидала его, если его мать осуществит свое намерение.Я сказал, что у него не будет ни отца, ни фермы, как он будет чувствовать себя в гораздо большей школе, о своих друзьях (в основном знакомых ему с самого раннего детства), которых он оставит, о том, как ему придется бороться за положение в новой школе среди чужих, высмеивая его и называя деревенским мужиком. Если бы, однако, говорил я, нам удалось не только сохранить хозяйство, но и увеличить его, то мы непременно смогли бы выплатить кредит в банке к 1925 году, и тогда мы жили бы счастливо без долгов и дышали свежим воздухом вместо глядя на свиные кишки, льющиеся с рассвета в ночь потоком, который был еще чистым.

- Что ты предпочитаешь тогда? — спросил я, рассказывая ему все это в мельчайших подробностях.

"Я хочу остаться здесь с тобой, папа", - ответил он. Слезы текли по его щекам. «Почему она должна быть такой… такой…

» «Да ладно», — подбадривал я его. «Слова правды никогда не являются проклятием, сынок».

- Такая сука!

"Потому что таково большинство женщин", - ответил я. «Это часть их природы, которую невозможно искоренить. Однако вопрос в том, что мы собираемся с этим делать.

А между тем Пшехера во мне давно задумался о старом колодце за сараем, из которого мы черпали воду для скота, мелком и заиленном - глубиной всего чуть больше полуметра и лишь немногим более вместительной, чем бочка для дождевой воды. Проблема, однако, заключалась в том, как приблизить его к этому решению. Потому что я должен был это сделать, вы, должно быть, догадались - я мог убить свою жену, но я хотел спасти своего любимого сына. Кому нужны сто восемьдесят десятин — или даже тысяча, — если их не с кем делить и с кем оставить?

Я притворялся, что обдумываю безумную идею Арлетт превратить кукурузное поле в бойню для свиней.Я попросил ее дать мне больше времени, чтобы привыкнуть к этой мысли. Она согласилась. Благодаря этому я смог работать над Генри следующие два месяца, приучая его к совершенно другому плану. Это было не так сложно, как может показаться, потому что, хотя он и унаследовал миловидное личико от матери (как известно, миловидное личико у женщины — это мед, заманивающий мужчин в улей, полный жал), в нем не было ничего от ее упрямства. . Этого было достаточно, чтобы нарисовать ему картину жизни, которая ждала его в Омахе или Сент-Луисе.Я также сделал предположение, что даже эти два муравейника не могут в конечном счете удовлетворить его мать, потому что она могла бы с тем же успехом сделать вывод, что ей подходит только Чикаго.

- А потом, я сказал, ты можешь пойти в среднюю школу с неграми.

Он стал холоден к матери, и она, после нескольких безрезультатных и игнорированных им попыток вернуть чувства сына, ответила ему взаимностью. Это сделало меня счастливым (точнее Przechera). В начале июня я сказал ей, что после долгих раздумий никогда не позволю ей продать сотню акров без боя.Даже если это погубит нас и нам придется просить милостыню.

Она восприняла это спокойно. Она решила обратиться за советом к юристу (как известно, закон становится другом каждого, кто платит). Я предсказал этот ход. А я только улыбнулась! Потому что она не могла позволить себе такой совет. Я крепко держал в руках немного денег, которые у нас были. Даже Генри, когда я попросила его об этом, дал мне свою копилку, чтобы она не смогла украсть деньги у ребенка, хотя их было смехотворно мало.Она пошла в офис Фаррингтона в Деланде, разумеется, с уверенностью (как и я), что если они смогут получить от этого так много, то с радостью согласятся заплатить ее адвокату.

«Если они это сделают, она победит», — сказал я Генри на сеновале в сарае, где мы разговаривали. Я не был полностью в этом уверен, но я уже принял решение, что пока не буду называть план.

- Но, папа, это несправедливо! — воскликнул он. Он выглядел очень молодым, когда сидел на сене, скорее десятилетним, чем четырнадцатилетним.

«Жизнь такая, — сказал я. Иногда остается только оторвать от него то, что ты хочешь. Даже если ты причинишь кому-то боль. Я остановился, глядя ему в лицо. - Даже если кто-то умрет из-за этого.

Он побледнел.

- Папа!

«Если бы она исчезла, — продолжил я, — все было бы как прежде». Прекратятся постоянные ссоры. Мы бы жили мирно. Я предлагал ей все, что мог, чтобы заставить ее уйти, но она не хочет. Остается только одно решение. И мы можем это сделать.

- Но я люблю ее!

"Я тоже люблю ее", сказал я.

Что было правдой, каким бы невероятным это тебе не казалось. Ни один мужчина не смог бы ненавидеть женщину так, как я ненавижу свою жену с 1922 года, если бы между ними не было любви. Ибо, хотя Арлетт упрямая и сварливая женщина, у нее было доброе сердце. Наши «супружеские отношения» никогда не угасали, хотя с тех пор, как началась сотня акров ссор, наша борьба в темноте все больше походила на спаривание животных в течке.

- Это не должно быть больно, - добавил я. «А когда все закончится… ну…

Я отвел его в заднюю часть амбара и показал ему колодец. Мальчик расплакался.

- Нет, папа. Не так. Чтобы не было сокровищ.

Но когда она вернулась из Деланда (Харлан Коттери, наш ближайший сосед, большую часть пути отвез ее на своем «Форде», оставив ей последние три километра пешком), Генри умолял ее уйти в отставку, чтобы мы могли быть семьей. снова, она потеряла самообладание, она ударила его по лицу и сказала ему, чтобы он перестал попрошайничать, как собака.

- Ваш отец заразил вас смирением. Хуже того, он заразил вас своей жадностью.

Как будто этот грех ее не касался!

- Адвокат заверил меня, что эта земля моя и что я могу распоряжаться ею по своему желанию, и я намерен ее продать. Вы двое можете сидеть здесь и нюхать разделываемых свиней, готовить себе еду и застилать кровати. Ты, мой сын, можешь целыми днями пахать, а ночью читать его старомодные книжки. Они мало что ему сделали, но, может быть, вы можете сделать с ними лучше.Кто знает?

- Это нечестно мама!

Она посмотрела на сына, как женщина могла бы посмотреть на незнакомца, который собирался коснуться ее плеча. И мое сердце сжалось, когда я увидела, что он бросил на нее такой же ледяной взгляд.

- Вы оба можете пойти к чертям. Я переезжаю в Омаху и открываю магазин одежды. Вот как я понимаю честную игру.

Этот разговор происходил во дворе между домом и амбаром, и слова о понимании честного были для нее последними.Она прошла через двор, поднимая пыль своими элегантными городскими туфлями, вошла в дом и захлопнула дверь. Генри повернулся и посмотрел на меня. В уголке рта была кровь, а нижняя губа распухла. Гнев в его глазах был диким и чистым, таким могут чувствовать только подростки. Это гнев, который не считается ценой. Он кивнул головой. Я ответил ему тем же, с такой же смертельной серьезностью, но внутри Пшехера скривился.

Пощечина, которую она ему дала, стала смертным приговором.

♦ ♦ ♦

Через два дня, когда Генри пришел ко мне на молодое кукурузное поле, я заметил, что его воля снова ослабевает. Я не был ни разочарован, ни удивлен. Пустые годы между детством и взрослой жизнью полны нестабильности, подростки, проходящие через них, крутятся, как краны на крышах, установленные некоторыми фермерами Среднего Запада на зернохранилищах.

"Мы не можем", сказал он. - Она ошибается. А Шеннон говорит, что те, кто умирают по ошибке, попадают в ад.

Черт бы побрал методистскую церковь и Братство молодых методистов, подумал я... но Пшехера лишь улыбнулся. Следующие десять минут, окруженные зелеными стеблями и листьями, мы говорили о богословии, а облака раннего лета — лучшие облака, те, что скользят по небу, как шхуны, — медленно двигались над нами, волоча тени, как след. Я объяснил ему, что он будет как раз наоборот - вместо того, чтобы обрекать Арлетт на ад, мы отправим ее в рай.

- Потому что, - сказал я, - кто-то убитый, мужчина или женщина, умирает в назначенное не Богом, а человеком время. Он… или она… уходит внезапно, прежде чем… сможет искупить свои грехи. Поэтому все ошибки надо прощать ему. Когда вы подумаете об этом таким образом, вы поймете, что каждое убийство открывает врата в рай.

- А мы, папа? Мы не попадем в ад?

Я указал на поля, которые были полны новых растений.

- Как ты можешь так говорить, когда видишь вокруг себя рай? И она хочет увести его от нас, как ангел с пламенным мечом, который выбрасывал Адама и Еву из Эдемского сада.

Он смущенно уставился на меня. Хмурый. Я злилась на себя за то, что сделала его таким мрачным, но часть меня верила и верит до сих пор в вину его матери за такое положение дел.

"Вы только подумайте", сказал я. «Если она отправится в Омаху, то погрузится еще глубже в адские глубины». Если он возьмет тебя с собой, ты станешь горожанином...

- Никогда! Он кричал так громко, что вороны выпрыгивали из-за забора и летели высоко в небо, как обугленные бумажки.

"Ты молод и пойдешь", - продолжил я. - Забудешь обо всем этом... научишься городской жизни... и сам начнешь тонуть.

Если бы он ответил, что убийцы теряют всякую надежду соединиться со своими жертвами на небесах, я был бы в безвыходном положении. Но его богословские познания не заходили так далеко, или он просто не хотел размышлять над проблемой. Так или иначе, существует ли ад или мы сами создаем его на земле? Тщательно взвесив последние восемь лет своей жизни, я склоняюсь к последнему.

- Как? - Он спросил. - Когда?

Я сказал ему.

- И мы еще можем здесь жить?

Я ответил да.

- И она не будет страдать?

«Нет, — сказал я. - Это скоро произойдет.

Он выглядел довольным. Однако пока этого могло и не случиться, потому что все еще зависело от Арлетт.

♦ ♦ ♦

Мы выбрали один из субботних вечеров примерно в середине июня как самый лучший.Летом Арлетт иногда пила вино на закате, хотя в последнее время это случалось все реже. Я думал об этом не без оснований. Она была из тех людей, которые не могут остановиться на одном стакане и выпивают второй, четвертый, шестой, пока бутылка не опустеет. А затем еще один, если в пределах досягаемости.

- Я должен быть очень осторожен, Уилф. Мне это слишком нравится. К счастью, у меня сильная воля.

В тот вечер мы сидели на крыльце, потягивали вино, смотрели, как сумерки опускаются на поля, и слушали сонное стрекотание сверчков.Генри был в своей комнате. Он почти не притронулся к обеду, и когда мы с Арлетт сидели в креслах с подушками «мама» и «папа», мне показалось, что я слышу слабый звук, похожий на рвоту. Помню, я думал об одном: когда этот момент наступит, он, вероятно, не сможет с этим справиться. А его мать просыпалась на следующий день раздраженной, с похмелья, не подозревая, как близко она уже никогда больше не увидит рассвет над Небраской. Однако, несмотря на это, я не отклонялся от плана. Потому что я была как одна из тех русских матрешек? Может быть.Наверное, каждый мужчина такой. Во мне был Пшехера, а в нем был Оптимист. Этот парень умер примерно между 1922 и 1930 годами. В свою очередь, после того, как разрушение было сделано, он ушел. Без его идей и амбиций жизнь стала пустой.

Я принес бутылку на крыльцо, но когда я попытался налить в стакан Арлетт, она зажала его рукой.

- Вам не нужно напоить меня, чтобы получить то, что вы хотите. Я тоже этого хочу. Меня чешет.

Она раздвинула ноги и положила руку на промежность, чтобы показать, где чешется.В нем сидела Вульгарная Женщина, может быть, даже Счастливица, и вино всегда лишало ее запретов.

"Выпей еще стакан", - сказал я. - У нас есть повод отпраздновать.

Она настороженно посмотрела на меня. Даже после одного бокала вина ее глаза увлажнились (как будто часть ее плакала за вино, которое она хотела пить, но не могла) и стали оранжевыми на закате, как дырки в полой тыкве со вставленной внутрь свечой. .

- Суда в суде не будет, сказал я.- И развода не будет. Если компания Фаррингтона сможет заплатить за мои восемьдесят акров и за сто акров земли вашего отца, наш спор будет исчерпан.

В первый и единственный раз за наш неспокойный брак Арлетт открыла рот.

- Что ты сказал? Вы действительно думаете, что вы сказали? Не смейся надо мной, Уилф!

- Я не шучу, - ответил Пржера. Он говорил с настоящей искренностью. "Я говорила об этом с Генри много раз...

" Вы хорошо ладите, это правда, сказала она.Она убрала руку от стакана, и я воспользовался возможностью, чтобы наполнить ее. - Вы постоянно сидите в сарае или на куче дров, иногда что-то шепчете друг другу за домом. Я думал, что это девушка из Коттериха. - Пыхтение и запрокидывание головы назад. Но у меня сложилось впечатление, что она при этом стала немного грустной. Она потягивала второй стакан. Два глотка вина, и она все еще была в состоянии поставить бокал и лечь спать. После четвертого я мог бы отдать ей бутылку. Не говоря уже о следующих двух, которые были у меня под рукой.

- Нет, сказал я. - Мы не говорили о Шеннон. — Хотя я видел, как Генри держал за руку девочку Коттерих, когда они шли три километра к школьному автобусу от Хемингфорд-Хоум. - Мы говорили об Омахе. Я думаю, он хочет пойти туда. - Я старался не переусердствовать, потому что она выпила только один бокал вина и два глотка другого. Эта, моя Арлетт, была подозрительна по натуре, всегда искала выгоду. Конечно, в данном случае она действительно существовала. «Или, по крайней мере, он хочет увидеть, каково там».А Омаха недалеко от Хемингфорда...

- Нет, недалеко. Я говорил вам обоим тысячу раз. Она выпила немного вина, но на этот раз не поставила бокал, как прежде. Оранжевый свет над горизонтом на западе потемнел до зеленовато-алого, который, казалось, загорелся в ее стекле.

- Если бы это был Сент-Луис, это была бы другая история.

- Я ушла из этого города, - ответила она. Это означало, что она проверила возможности и поняла, что у нее там будут проблемы.За моей спиной, конечно. Она делала все за моей спиной, кроме обращения за помощью к адвокату из компании «Фаррингтон». В любом случае, она бы сделала это и втайне от меня, если бы не хотела использовать это как палку, чтобы дать мне шанс.

- Как вы думаете, они купят весь участок? - Я попросил. - Сто восемьдесят акров?

- Откуда мне знать? - Она пила. Второй стакан был пуст. Если бы я попытался отобрать его у нее сейчас, сказав, что она уже достаточно выпила, она уж точно не захотела бы отдавать.

"Я уверен, что вы знаете," сказал я.«Эти сто восемьдесят акров как Сент-Луис». Вы очень внимательно узнали.

Она посмотрела на меня с косой… и тут же расхохоталась.

- Может быть, я знаю.

«Я думаю, мы могли бы поискать дом в пригороде», — добавил я. - Где хоть немного поля посмотреть.

- И где ты будешь целыми днями сидеть на заднице в подъезде в кресле-качалке, а твоя жена для разнообразия начнет работать? Ладно, налей мне. Если уж праздновать, то праздновать.

Я наполнил оба стакана. Я добавил немного к своему, потому что я сделал только один глоток.

- Думаю, мне стоит поискать работу механика. С легковыми, грузовыми, но желательно с сельскохозяйственными машинами. Если я смогу сохранить эту ферму в рабочем состоянии, - я указал подзорной трубой на темный силуэт трактора, стоящего за сараем, - тогда я, вероятно, смогу все исправить.

- И Генри уговорил тебя на это.

- Он убедил меня, что лучше попытать счастья в городе, чем оставаться здесь одному, что наверняка было бы для меня плохим концом.

- Мальчик проявляет здравый смысл, а взрослый мужчина его слушается! Окончательно! Аллилуйя! Она осушила свой стакан и поставила его перед собой, желая еще. Она схватила меня за руку и подошла достаточно близко, чтобы я почувствовал запах перебродившего винограда в ее дыхании. «Ты можешь получить эту вещь сегодня, Уилф, ту, которая тебе нравится». Она коснулась центра своей верхней губы багровым языком. - Ты знаешь эту гадость.

«Не могу дождаться», — ответил я. Если бы все пошло по-моему, в постели, которую я делил с ней пятнадцать лет, случилось бы еще больше гадостей.

«Давай спустим Генри», — предложила она. Она начала произносить слова нечетко. - Я хочу поздравить его с тем, что он наконец-то увиделся. - (Я упоминал ранее, что в лексиконе моей жены не существовало глагола «благодарить»? Наверное, нет. Теперь в этом нет необходимости). Ее глаза загорелись, когда она о чем-то подумала. - Мы дадим ему бокал вина! Он уже достаточно большой! Она толкнула меня локтем, как старики сидят на скамьях у лестницы здания суда и рассказывают друг другу свиные анекдоты.«Если мы сможем немного вытащить его язык, мы могли бы даже узнать, встречался ли он с Шеннон Коттери… Она милая девчонка, но у нее красивые волосы, я должен ей признаться».

- Возможно, вы сначала выпьете еще вина, - сказал Пшехера.

Она выпила следующие два стакана, затем допила бутылку. (Первый). Она начала петь «Авалон», подражая голосу Эла Джолсона, как могла, и закатывая глаза, как он. Было грустно это видеть, а еще грустнее слышать.

Я пошел на кухню за еще одной бутылкой вина. Я подумал, что пора забрать Генри. Хотя, как я уже упоминал, я не возлагал на него особых надежд, я мог сделать это только с добровольным помощником. В глубине души я верил, что он откажется от этого начинания в последнюю минуту, когда темы для обсуждения будут исчерпаны и время будет подходящим. Если бы это случилось, мы бы просто уложили ее спать. А утром я скажу ей, что передумал и не собираюсь продавать землю, доставшуюся от отца.

Вошел Генри, и на его бледном, жалком лице не было ничего, что указывало бы на успех нашего плана.

«Папа, я не думаю, что смогу это сделать», — прошептал он. - Это мама.

- Если не успеешь, то не успеешь - ответил я и ничего от Пшехеры в этих словах не было. Я принял это. Что должно быть, то будет. — В любом случае, впервые за много месяцев она счастлива. Пьяный, но счастливый.

- Нет настроения? Только пьяный?

- Удивлены? В конце концов, она может быть счастлива только тогда, когда все идет так, как она задумала.Четырнадцати лет с ней достаточно, чтобы понять это.

Нахмурившись, он навострил уши в сторону крыльца, где женщина, родившая его, запела невнятно, но слово в слово, песню Грязного МакГи. Было очевидно, что ему не нравилась казарменная баллада, может быть, из-за припева («Она хотела помочь ему заколоть его / Потому что это снова был Грязный МакГи»), но, скорее всего, потому, что его мать бормотала. За год до этого Генри поклялся воздерживаться в лагере Дня труда в Братстве молодых методистов в День труда.Я действительно наслаждался его потрясением. Молодые люди, когда они не крутятся, как петухи на крышах, такие же простые, как пуритане.

- Мама хочет, чтобы ты посидел с нами и выпил вина.

- Папа, ты же знаешь, я поклялся Богу никогда не пить.

- Тебе придется напомнить ей самому. Она хочет отпраздновать. Мы продаем землю и переезжаем в Омаху.

- Нет!

- Ну… посмотрим. На самом деле все зависит от вас. Пойдем на крыльцо.

Его мать неуверенно встала при виде него, обняла его, обняла слишком крепко и слишком нежно поцеловала в лицо.Судя по его гримасе, она пахла не самым лучшим образом. Тем временем Пшехера наполнила свой стакан, который снова опустел.

- Наконец-то мы все вместе! Мои люди, которые обрели здравый смысл! Она подняла свой бокал в тосте, пролив на свое тело много вина. Она рассмеялась и подмигнула мне. — Если будешь вежлив, Уилф, потом я позволю тебе высосать их из твоей блузки.

Генри с отвращением и смущением наблюдал, как он откинулся на спинку кресла-качалки, поднял юбку и засунул ее между ног.Она увидела выражение его глаз и рассмеялась.

- Вам не нужно притворяться святым. Я видел тебя с Шеннон Коттери. Она милая кокетка, но у нее красивые волосы и она очень пышная. Она допила остатки вина и икнула. - Если ты не воспользуешься этим, ты будешь глуп. Но будь осторожен. Четырнадцать — не слишком рано для брака. Здесь, на Среднем Западе, четырнадцать лет еще не слишком рано, чтобы выйти замуж за моего кузена. Она снова рассмеялась и поставила перед собой стакан.

Налил из второй бутылки.

"С нее достаточно, папа," сказал Генри с неодобрением, достойным пастора.

Над нами, в бескрайней плоской пустоте, вспыхнули первые звезды, и я всю жизнь любил это зрелище.

"О, я не знаю," ответил я. - In vino veritas, как писал Плиний Старший... в одной из книг ваша мать так издевается.

"Весь день за плугом, а ночью уткнувшись носом в книгу", сказала Арлетт. - Кроме тех случаев, когда он хочет что-то от меня.

- Мама!

- Мама! Она ухмыльнулась, а затем подняла свой стакан на ферму Харлана Коттери, слишком далеко, чтобы увидеть ее огни. Мы бы их не увидели, даже если бы были на километр ближе, потому что кукуруза уже подросла. Когда в Небраске наступает лето, каждый дом превращается в корабль, плывущий по бескрайнему зеленому океану. «Я пью за Шеннон Коттери и ее маленькие сиськи, и если мой сын не знает, какого цвета его соски, он неудачник».

Генри ничего не сказал, но то, что я увидел на его лице, очень обрадовало Пшекеру.

Она повернулась к Генри и схватила его за руку, вылив вино на его руку. Не обращая внимания на его мягкое фырканье, она посмотрела ему в лицо с неожиданной суровостью и сказала:

"Вы должны помнить, что когда вы сражаетесь с ней на кукурузном поле или за амбаром, вы не должны ее трахать. Свободной рукой она сжала кулак, вытянула средний палец и провела круг вокруг промежности: левое бедро, правое бедро, правая сторона живота, пупок, левая сторона живота и снова левое бедро.- Чувствуй что хочешь, мажь эти места своей мочой, пока не почувствуешь себя хорошо и не выстрелишь, но держись подальше от базы, а то на всю жизнь ляжешь в компот, как твои папа с мамой.

Мальчик встал и ушел, не сказав ни слова, за что я его совсем не виню. Даже для Арлетт это было крайне вульгарно. В его глазах она, должно быть, превратилась из матери — непростой, но иногда любвеобильной женщины — в вонючую бордельницу, обучающую неопытного молодого клиента. Как будто этого было недостаточно, он действительно любил девушку Коттерих, и это делало его еще хуже.Совсем юноши неизменно возводят свою первую любовь на пьедестал, и когда кто-то, даже собственная мать, осмеливается плюнуть в их идеал...

Я услышала тихий хлопок двери. И глухой плач.

"Ты задел его чувства", сказал я.

Она выразила мнение, что чувства, как и справедливость, являются типичным оправданием слабых. Затем она поставила стакан перед собой. Я налил ей вина, зная, что утром она ничего не вспомнит из того, что сказала (при условии, что она все еще будет в мире, чтобы приветствовать утро), и она будет отрицать все - спонтанно - когда я скажу ей об этом.Я видел ее в таком оцепенении раньше, хотя и не в последние годы.

Мы выпили вторую бутылку (она опустошила ее) и половину третьей, когда ее подбородок опустился на испачканное вином туловище, и она начала храпеть. Звуки, исходившие из горла Арлетт, были похожи на рычание злой собаки.

Я обнял ее, просунул руку под ее руку и поднял ее на ноги. Она что-то пробормотала в знак протеста и попыталась ударить меня вонючей рукой.

- Покинуть город Чсе спать.

- Ты будешь спать, - ответил я.— Но в постели, а не здесь, на крыльце.

Я повел ее - спотыкающуюся и храпящую, с закрытым одним глазом, другим открытым и остекленевшим - в гостиную. Дверь комнаты Генри открылась. Он стоял там с ничего не выражающим лицом. Он казался намного старше, чем был на самом деле. Он кивнул мне. Всего один раз, но это сказало мне все, что я хотел знать.

Я положил ее на кровать, снял с нее туфли и оставил спать, широко расставив ноги и свесив одну руку с матраса.Я вернулся в гостиную и нашел там Генри. Он стоял у радиоприемника, который я купила годом ранее, по принуждению Арлетт.

— Ей не следовало говорить такие вещи о Шеннон, — прошептал он.

- Но она будет говорить, - ответил я. - Вот какая она, такой ее создал Бог.

- И он не может разлучить меня с Шеннон.

- Он и это сделает, - объяснил я. - Если мы позволим ей.

- Ты не мог, папа... ты не мог нанять собственного адвоката?

- Вы думаете, что любой адвокат, которого я мог бы купить за те гроши, которые у меня есть в банке, будет иметь дело с адвокатами Фаррингтона? Они сотрясают весь Хемингфорд, и все, что я могу сделать, это потрясти серпом, кося сено.Им нужны сто акров, и она — средство для достижения этой цели. Это единственный способ, но ты должен мне помочь. Вы можете помочь

Он долго молчал. Он склонил голову, и я мог видеть, как слезы падали из его глаз на изношенный ковер. Но потом прошептал,

- Да. Но если мне придется посмотреть на это... Я не уверен, что смогу это сделать...

- Я могу это сделать, чтобы вы ничего не увидели. Идите в сарай и возьмите джутовый мешок.

Он меня выслушал. Я пошел на кухню и взял самый острый мясницкий нож.Когда Генри вернулся с мешком и увидел нож, его лицо побледнело.

- Вам это нужно? Нельзя... подушку...?

"Это займет слишком много времени и будет очень больно", - ответил я. - Она будет драться.

Он отнесся к этому спокойно, как будто я убил по крайней мере дюжину женщин, прежде чем убить свою жену, и я знал свое дело. Это было совсем не так. Все, что я знал, это то, что во всех моих планах на этот момент — другими словами, в мечтах о том моменте, когда я избавлюсь от него, — я всегда видел нож, который сейчас держал в руке.Тогда это сделает нож. Нож - или нитки непременно.

Мы стояли в свете керосиновых ламп — до 1928 года, кроме генераторов, в Хемингфорде не было электричества — и смотрели друг на друга. Великолепную тишину ночи, которая бывает только в глубинке, нарушали только неприятные звуки храпа. И все же мы были не одни - нас сопровождала ее воля, отдельная от этой женщины (тогда мне казалось, что я ее чувствую, теперь, восемь лет спустя, я в этом уверен). Это история о привидениях, только призрак был там до того, как умерла женщина, которой он принадлежал.

- Ладно, папа... мы отправим ее в рай. Лицо Генри просветлело при этой мысли. Сегодня это производит на меня впечатление чего-то отвратительного, тем более что я знаю, чем это закончилось.

- Сейчас выйду, - сказал я. Будучи мальчиком, а затем мужчиной, я перерезал глотки жирным свиньям, поэтому решил, что на этот раз ничего другого не будет. Но я был неправ.

♦ ♦ ♦

Позвольте мне сказать вам быстро. Ночами, когда мне не спится, а их много, я снова и снова воссоздаю в памяти ту сцену, мучительно медленно, с каждой мельчайшей подробностью, с каждым звуком удушья и каждой каплей крови.Вот почему я хочу рассказать это быстро.

Мы пошли в спальню, я впереди с мясницким ножом в руке, мой сын позади меня с мешковиной. Мы ходили на цыпочках, но с таким же успехом мы могли бить в барабаны, не разбудив ее. Я жестом пригласил Генри встать справа от меня, рядом с ее головой. Мы слышали, как тикает Биг-Бен — будильник на тумбочке — и храпит. И тут мне пришла в голову странная мысль, ибо мы были как врачи, стоявшие у смертного одра важного пациента.Но мне кажется, что врачи на смертном одре не дрожат от страха и вины.

Пожалуйста, пусть не будет много крови, подумал я. Пусть все стекает в мешок. Или пусть кричит в последнюю минуту.

Но Генри молчал. Может быть, он боялся, что я возненавижу его, если он это сделает. Может быть, он уже видел ее на небесах. Возможно, он вспомнил вульгарный палец, водивший по местам вокруг ее промежности. Я не знаю. Все, что я знаю, это то, что он прошептал: "До свидания, мама". И накинул мешок ей на голову.

Она фыркнула и попыталась освободиться. Я собирался залезть под мешок и сделать то, что должен был сделать, но Генри толкнул его слишком низко и слишком крепко держал, чтобы он оставался неподвижным, так что я не мог. Я видел, как форма ее носа поднимала мешок вверх, как плавник акулы. Я также увидел выражение паники на лице моего сына и понял, что это не продлится долго.

Я опустился на кровать на одно колено и положил руку ей на плечо. Затем я перерезал мешок и горло под ним ножом.Она закричала и начала метаться. Струйка крови вытекла из отверстия в мешке. Она взмахнула руками. Генри отодвинулся от кровати на негнущихся ногах и громко завизжал. Я пытался удержать ее. Она потянулась к мешку рукой, и я полоснул ее ножом, порезав ей пальцы до кости. Она снова вскрикнула — звук был резким, как кусок льда, — и вцепилась рукой в ​​покрывало. Я резал снова, и в мешке была еще одна кровавая дыра, и снова, и снова. Я ударил ее ножом пять раз, прежде чем она оттолкнула меня невредимой рукой и сорвала с головы мешок.Ей это не совсем удалось, потому что он запутался в волосах, и она выглядела так, словно на ней была повязка на голове.

Я перерезал ей горло первыми двумя ударами, в первый раз достаточно глубоко, чтобы обнажить хрящ трахеи. Последние два удара порезали ей щеки и губы, и теперь она напоминала гримасу клоуна. Они тянулись ухо к уху, обнажая зубы. Она издала сдавленный гортанный рык, как кормящийся лев. Кровь капала на покрывало. Тогда я подумал, что это похоже на вино, которое она пролила, произнося тост в сумерках.

Она попыталась встать с кровати. Сначала меня это напугало, но потом я пришел в ярость. У меня были проблемы с ней с того дня, как я женился, и даже сейчас, во время этого кровавого развода, она была проблемой. Но чего еще я мог ожидать?

- Папа, сделай что-нибудь, чтобы она остановилась! — крикнул Генри. «Ради бога, заставь ее остановиться!»

Я прыгнул на нее, как возбужденный любовник, и прижал ее к пропитанной кровью подушке. Хриплые стоны эхом отдавались в глубине ее покрытого шрамами горла.Она закатила глаза, по ее телу потекли слезы. Часы отсчитывали бесконечные секунды. Я схватил ее за волосы рукой, запрокинул голову и снова перерезал ей горло. Затем я сорвал с себя покрывало и набросил его на него, чувствуя пульс на шее. Кровь брызнула мне на лицо и капала с бровей, щек и носа.

Крики Генри прекратились. Я повернулся и увидел, что Бог помиловал его (если он не отвернулся от нас при наших действиях): мальчик потерял сознание.Я обнаружил, что Арлетт начинает слабеть. В конце концов она перестала сопротивляться и замерла… но я не слезла с нее, я надавила на покрывало, уже пропитанное ее кровью. Я сказал себе, что Арлетт никогда не сдается легко. И я был прав. Тридцать секунд спустя (жестяные часы отсчитывали от магазина заказов по почте) она снова поднялась, на этот раз согнув позвоночник так сильно, что чуть не сбила меня с ног. Для родео, ковбой, подумал я. Или, может быть, я сказал это вслух. Я не помню этого, помоги мне Бог.Я все помню, а я нет.

Она успокоилась. Я отсчитал еще тридцать секунд с хорошим компрессом. Генри, лежа на полу, шевелился и стонал. Он начал садиться, но быстро сдался. Он дополз до дальнего конца комнаты и свернулся там.

- Генри? - я повернулся к нему.

Фигура в углу комнаты не реагировала.

- Генри, она мертва. Она мертва, и мне нужна помощь.

Пока ничего.

- Мы не вернем того, что случилось, Генри.Работа сделана. Если ты не хочешь попасть в тюрьму и увидеть своего отца на электрическом стуле, встань и помоги мне.

Он подошел к кровати на мягких ножках. Его волосы падали на брови и прижимались к глазам, блестя сквозь запотевшие клочья, как глаза зверя, затаившегося в кустах. Он снова и снова облизывал губы.

- Не попасть в кровь. Нам нужно убрать еще больший беспорядок, чем я думал, но это то, о чем мы можем позаботиться. Смысл не в том, чтобы показывать ей весь дом.

- Должен ли я это смотреть? Папа, я должен смотреть на нее?

- № Никто из нас не должен.

Мы завернули его, превратив покрывало в саван. Когда это случилось, я понял, что мы не можем таскать ее по дому вот так. В своих псевдопланах и мечтах я видел только маленькое пятнышко крови на одеяле над ее перерезанным горлом (её умело и чисто перерезанное горло). Я не предвидел и даже не рассматривал, как это может выглядеть на самом деле: в тускло освещенной комнате белое покрывало выглядело лилово-черным и впитывало кровь, как губка в воде.

В шкафу было одеяло. На мгновение я не мог подавить мысли о том, что сказала бы моя мама, увидев, что я использую в качестве свадебного подарка, подаренного нам от всего сердца. Расстилаю одеяло на полу. Мы перенесли Арлетт к ней и завернули ее вместе.

"Поторопитесь", сказал я. - До того, как она тоже начнет течь. Нет… подожди… иди за лампой.

В какой-то момент я начал опасаться, что, может быть, он сбежал, потому что его так долго не было. Но затем я увидела мерцающий свет в коротком коридоре рядом с его комнатой и спальней, которую я делила с Арлетт.Я разделяю. Он вошел, подняв лампу. Я видел, как слезы текли по его бледному лицу.

- Положите на туалетный столик.

Он поставил лампу рядом с книгой, которую я когда-то читал: Sinclair Lewis Main Street. Но я так и не закончил его. Я не смог закончить. В свете лампы я увидел брызги крови на полу и лужу возле кровати.

"Еще капает с одеяла", сказал он. - Если бы я знал, сколько у нее крови...

Я снял покрывало с подушки и натянул его на верхний край одеяла, как кровоточащий носок на голени.

"Возьми ее за ноги", - приказал я. - Мы должны сделать это прямо сейчас. И только не падай снова в обморок, Генри, потому что я не могу сделать это сам.

"Хотел бы я, чтобы это мне приснилось", - ответил он, но наклонился и обхватил руками низ одеяла. - Думаешь, это плохой сон, папа?

- Так мы будем думать в следующем году. Часть меня действительно верила в это. - Быстро сейчас. До того, как наволочка начнет протекать. Или остальное одеяло.

Мы пронесли ее по коридору, через гостиную и через парадную дверь, как носильщики, несущие какой-то предмет мебели, завернутый в защитную пленку.Когда мы спускались по лестнице с крыльца, мое дыхание стало немного лучше. Кровь во дворе легко замазать.

Генри мужественно держался, пока мы не подошли к углу амбара и не увидели старый колодец. Его обнесли забором из деревянных кольев, чтобы никто случайно не наступил на дощатое покрытие. В свете звезд забор выглядел мрачным и страшным. Увидев его, Генри издал приглушенный крик.

- Это не могила для мамы... У меня... - Он только успел сказать так много, прежде чем снова потерял сознание, соскользнув в заросли сорняков, растущих за сараем.

Внезапно мне одному пришлось нести бремя моей убитой жены. Я думал о том, чтобы убрать гротескный сверток — одеяло разошлось и торчала оторванная рука, — пока не разбудил Генри. Но я решил, что будет милосерднее оставить его в покое. Я подтащил его к колодцу, поставил на землю и поднял деревянную крышку. Когда я прислонил его к столбам забора, мне в лицо ударил запах колодца: запах стоячей воды и гниющих растений. Я пытался сдержать рвоту, но безрезультатно.Опираясь на два столба, чтобы сохранить равновесие, я согнулся пополам, и меня вырвало обед вместе с выпитым вином. Звук всплеска эхом прокатился по темной простыне. Этот всплеск — как мысль: На родео, ковбой — засел в моей памяти на последние восемь лет. Я просыпаюсь посреди ночи с этим эхом в ушах, чувствуя, как осколки кольев, за которые я цеплялся, чтобы спасти жизнь, впиваются мне в руки.

Я вышел из колодца и вернулся к сумке с телом внутри.Я упал. Покрытая шрамами рука была рядом с моими глазами. Я засунул руку Арлетт под одеяло, а затем похлопал ее, словно пытаясь утешить. Генри все еще лежал среди сорняков, положив голову на одно плечо. Он был похож на спящего младенца после напряженного дня в сезон сбора урожая. Над нами сияли звезды, тысячи, десятки тысяч. Я видел созвездия Ориона, Кассиопеи, Большой Медведицы и Малой Медведицы, которые мне показывал отец. Вдалеке пёс Коттерих, Рекс, залаял один раз и замолчал. Помню одну мысль, которая пришла мне тогда в голову: Эта ночь никогда не кончится.И я был прав. Во всех существенных отношениях она никогда не заканчивалась.

Я поднял сверток, обняв его, но что-то в нем шевельнулось.

У меня перехватило дыхание, хотя сердце колотилось. Мне, конечно, показалось, подумал я, но я это почувствовал. Я ждал, когда это произойдет снова. Или, может быть, я ожидал, что ее рука выскользнет из-под одеяла и попытается схватить меня за запястье своими покрытыми шрамами пальцами.

Но ничего не произошло. Наверное, мое воображение.Да точно. А потом я бросил ее в колодец. Я увидел, как одеяло развернулось в том конце, где его не поддерживала наволочка, и через мгновение раздался всплеск. Гораздо громче, чем с моей рвотой, но я также услышал глухой удар. Я знал, что вода в колодце не слишком глубок, но надеялся, что тело не будет выступать над его уровнем. Звук удара заставил меня осознать обратное.

Позади меня раздался пронзительный смех, настолько близкий к безумию, что у меня по спине побежали мурашки.Генри выздоровел и сумел встать. Нет, гораздо больше. Он вскочил за амбар, замахал руками на звезды и засмеялся.

- Мама уже в колодце, меня это не беспокоит! - он спел. - Мама уже в колодце, меня это не беспокоит. Я больше не могу контролировать ее!

Я догнал его в три шага и со всей силы ударил его по лицу, оставив кровавый след на его щеке, которой никогда не касалась бритва.

- Заткнись! Ваш голос будет звучать всю ночь! Ты… глупый сопляк, ты разбудил эту чертову собаку.

Рекс залаял раз, два, три раза. Затем наступила тишина. Мы стояли. Я держал мальчика за плечи и слушал. Пот стекал по моей шее сзади. Рекс снова залаял и замолчал. Если он разбудил кого-нибудь из Коттери, они, должно быть, подумали, что он лает на сарай. Или я так надеялся.

"Иди домой", сказал я. - Худшее позади.

- Правда, папа? Он серьезно посмотрел на меня. - Действительно?

- Да. У тебя все нормально? Ты снова потеряешь сознание?

- Я потерял сознание?

- Да.

- Я в порядке. Просто… не знаю, почему я так смеялась. Я обескуражен. Но теперь я думаю, что я освобожден. Теперь все кончено! С его губ сорвался приглушенный смех, но он тут же прикрыл его руками, как маленький мальчик, случайно сказавший ругательство перед бабушкой.

«Да», — ответил я. - Все кончено. Мы останемся здесь. Твоя мать сбежала в Сент-Луис... или, может быть, в Чикаго... но мы остаемся здесь.

- Она…? Он проследовал за колодцем и крышкой, опирающейся на забор, который выглядел очень мрачным в свете звезд.

- Да, Хэнк, ее больше нет. Его мать ненавидела, когда я называл его Хэнк, она говорила, что это вульгарно, но теперь она ничего не могла с собой поделать. - Она решилась и ушла от нас просто так. Конечно, мы очень скучаем по ней, но ведь впереди нас ждут наши обычные обязанности. И школа.

- И я еще могу... дружить с Шеннон.

— О да, — сказал я, и перед моим мысленным взором предстала Арлетт, непристойно скользящая пальцем по своей промежности. - Конечно ты будешь.Но если вы когда-нибудь почувствуете необходимость довериться Шеннону...

На его лице отразился ужас.

- Никогда!

- Теперь вы так думаете, и я очень этому рад. Однако если однажды вам захочется признаться, помните одно: она бросит вас.

"Я уверен в этом", пробормотал он.

- Иди домой и возьми оба ведра из кладовки. Еще было бы хорошо, если бы вы принесли из коровника два ведра для молока. Полейте их водой из помпы на кухне, и насыпьте порошок, который моя мама держит под раковиной.

- Нагреть воду?

Я услышал голос матери: «Смойте кровь холодной водой, Уилф. Запомни это».

- Не надо, ответил я. - Я подойду к тебе через минуту, только прикрою колодец.

Он хотел повернуться, но через мгновение снова оказался лицом ко мне и схватил меня за руку. Его руки были ледяными.

- Никто не может узнать! — хрипло прошептал он мне в лицо. - Никто никогда не узнает, что мы сделали!

- И никто не узнает, - ответил я тверже, чем я думал.Все пошло не так, и я начал понимать, что действие и его образ — две разные вещи.

- Она ведь не вернется?

- Что?

- И после этого нас это не будет преследовать, да?

Он сказал, что это "бормотание", деревенский диалект, из-за которого Арлетт всегда кивала и закатывала глаза. Только сейчас, восемь лет спустя, я понял, что это «ненависть» звучало очень похоже на «ненависть».

- Нет, - ответил я.

Но я ошибался.

♦ ♦ ♦

Я заглянул в колодец, и хотя он был всего шесть метров глубиной, в безлунную ночь я увидел лишь слабые очертания стеганого одеяла. Или, может быть, это была наволочка. Вернул крышку на место, поправил, так как она лежала неровно, и пошел домой. Я пытался следовать тем же маршрутом, по которому мы несли жуткий сверток, и намеренно волочил ноги, чтобы скрыть любые следы крови. Я хотел сделать это лучше утром.

В ту ночь я обнаружил то, о чем большинству людей никогда не придется знать: убийство — это грех, убийство — это осуждение (без сомнения, оно давит на разум и душу преступника, даже если атеисты правы и загробной жизни нет), но убийство это тоже работа. Мы драили спальню до тех пор, пока у нас не заболела спина, затем перебрались в прихожую, гостиную и, наконец, на крыльцо. Каждый раз, когда мы чувствовали, что закончили, один из нас находил новое пятно.Когда небо на востоке начало светлеть, Генри стоял на коленях и чистил щели между досками на полу спальни, а я, также стоя на коленях, дюйм за дюймом проверял ковер Арлетт в гостиной на наличие следов крови, может предать нас. Я не нашел - нам повезло в этом отношении - но я нашел пятно размером с монетку рядом с ковром. Это было похоже на порез для бритья. Я почистил его, а затем вернулся в спальню, чтобы проверить Генри.Он выглядел лучше, и я чувствовал себя лучше. Я думаю, это из-за рассвета, который всегда взрывал самые ужасные фильмы ужасов. Но когда Джордж, наш петух, впервые за этот день прокукарекал, Генри подпрыгнул. Затем он рассмеялся. Это был короткий смех, и в нем было что-то не так, но мне было все равно, как он смеялся, когда пришел в сознание, подпрыгивая между амбаром и старым колодцем для скота.

- Я не могу сегодня пойти в школу, папа. Я слишком устал.И… я думаю, люди сразу увидят это по моему лицу. Особенно Шеннон.

Я его школу даже не рассматривал - лишнее подтверждение отсутствия хорошего плана. Хреново так планировать! Я должен был отложить все это до начала школьных каникул. Это означало бы только неделю ожидания.

- Вы можете остаться дома до понедельника, а потом сказать учителю, что у вас грипп и вы не хотите заразить весь класс.

- У меня нет гриппа, но я болен.

Как я.

Мы расстелили чистую простыню из ее кладовой (много вещей в этом доме было ее... но это конец) и набросали на них окровавленные простыни. Матрас, разумеется, тоже был в крови, так что пора было от него избавиться. У нас был еще один, в худшем состоянии, хранившийся в сарае за домом. Я связал простыни в узел, а Генри понес матрац. Мы вернулись к колодцу как раз перед тем, как солнце появилось над горизонтом. Ни одно облако над нами не имело значения.Это собирался быть великий день для кукурузы.

- Я не могу туда смотреть, папа.

- Не надо, - сказал я и снова поднял деревянную крышку.

Я думал, что надо было оставить колодец открытым и с этого надо было начать — «предугадывай, спасай себя от глупости», — говаривал отец, — и хотя я помнил совет, но не последовал ему сразу. все. Не после того, как я почувствовал (или подумал, что почувствовал) ее последнее подергивание.

Теперь я мог видеть дно, и то, что я увидел, было ужасно. Она упала в сидячем положении, подогнув ноги под тело. Наволочка свалилась с ее головы и легла на бедра. Одеяло и покрывало ослабли и укрыли ее плечи, как причудливо драпированная шаль какой-нибудь элегантной дамы. Мешок из мешковины цеплялся за волосы, как повязка, и довершал картину: он выглядел так, будто был наряжен для ночной прогулки в городе.

Да! Вечер в городе! Вот почему я так счастлив! Вот почему я улыбаюсь от уха до уха! Ты заметил, Уилф, что я накрасила губы очень красной помадой? Я бы не надел этот цвет в церковь, не так ли? Нет, такой помадой пользуется женщина, когда хочет сделать непристойные вещи со своим мужчиной.Спускайся, Уилф, как насчет этого? Не возись с лестницей, просто спрыгни! Покажи мне, как сильно ты хочешь меня! Ты делала мне непристойные вещи, теперь я сделаю их тебе!

- Папа? Генри повернулся лицом к амбару, сгорбившись, как мальчик, ожидающий порки. - Все хорошо?

- Да.

Я бросил сверток простыней, надеясь, что он приземлится на нее и прикроет ее сморщенный рот, но порыв ветра заставил его упасть ей на колени.Вы можете подумать, что Арлетт сейчас сидит на странном кровавом облаке.

- Ты прикрыл ее? Ты прикрылся, папа?

Я схватил матрас и толкнул его в колодец. Один конец упал в воду, а другой прислонился к кирпичной кладке из круглых камней, создав над ней подобие крыши и окончательно прикрыв запрокинутую назад голову и окровавленный рот.

- Теперь есть. - Я опустил крышку на обычное место, зная, что нас ждет еще больше работы: колодец надо будет засыпать.Эх, а ведь это надо было сделать давным-давно. Колодец был опасен, поэтому я обнес его забором из кольев. - Пошли домой, пора завтракать.

- Я бы не откусил!

Тем не менее, он сглотнул. И я тоже. Я жарю яйца, бекон и картошку, и мы ели до последней крошки. После тяжелой работы у вас появляется аппетит. Все об этом знают.

♦ ♦ ♦

Генри проспал до позднего вечера. Я не лег. Я провел несколько часов за кухонным столом, попивая черный кофе, чашку за чашкой.Я долго шел по кукурузному полю, ряд за рядом, прислушиваясь к шелесту мечевидных листьев, чесанных легким ветерком. В июне, когда кукуруза созревает, она почти как бы говорит. Некоторых это беспокоит (а есть и дураки, которые говорят, что это на самом деле звук растущей кукурузы), но меня всегда успокаивал этот тихий шорох. Это очистило мой разум. Теперь, когда я сижу в своем гостиничном номере, я так скучаю по нему. Жизнь в городе не для деревенского человека — для него это скорее своего рода осуждение.

Признание, я убежден, тоже трудная задача.

Я ходил, слушал кукурузу, пытался составить план и действительно составил план. Я должен был иметь это, и это было не только для себя.

Раньше, менее двадцати лет назад, человеку моего положения не о чем было бы беспокоиться. В те времена никто не вмешивался в дела другого человека, особенно когда он был уважаемым фермером: парень, который платит налоги, ходит в церковь по воскресеньям, поддерживает бейсбольную команду «Хемингфорд Старз» и голосует за республиканца.Я думаю, что в то время на фермах Среднего Запада происходило что угодно. События, прошедшие незамеченными, не говоря уже о репортажах о них. В то время отношения с женой были личным делом мужа, и если бы она исчезла, никого это не волновало.

Но те времена ушли, и даже если бы это было не так... осталась земля. Сто акров. Компания Фаррингтона хотела участок земли для проклятой свинобойни и надеялась его купить. Арлетт дала ей такую ​​надежду. Это была угроза, а опасность, в свою очередь, указывала на то, что мечтаний и плохо составленного плана недостаточно.

Когда я вернулся домой во второй половине дня, я был уставшим, но мой разум был ясным и, наконец, успокоился. Наши коровы ревели, потому что утром их не подоили. Я так и сделал, а потом выпустил их на пастбище до захода солнца, потому что не загнал их на вторую дойку сразу после обеда. Для них это не имело значения; коровы принимают то, что есть. Если бы Арлетт была больше похожа на одного из наших гномов, она до сих пор была бы жива и мучила меня, чтобы купить новую посудомоечную машину из каталога Monkey Ward.И я бы, наверное, купил его для нее. Ей всегда удавалось уговорить меня что-то сделать. Только не тогда, когда речь шла о земле. Она должна была лучше знать об этом. Земля – это владения человека.

Генри все еще спал. В последующие недели он спал по многу часов, и я позволил ему это сделать, хотя при нормальных обстоятельствах я бы заполнил его дни хлопотами с самых первых мгновений его отпуска. А вечера он проводил у Коттери или ходил туда-сюда по проселочной дороге из Шеннона, держась за руки и наблюдая за восходящей луной.Когда, конечно, не целовать. У меня была иллюзия, что то, что мы сделали, не разрушило в нем нормальность, хотя я знала, что это так. Что я это сделал. И, конечно же, я был прав.

Я отогнал от себя подобные мысли, сказав себе, что теперь пусть мальчик поспит. Пришлось снова идти к колодцу и я решил, что будет лучше, если я сделаю это сам. Обнаженная кровать в нашей спальне, казалось, кричала: убийство! Я подошел к шкафу и посмотрел на вещи Арлетт.У женщин их так много, не так ли? Юбки и платья, блузки, свитера и нижнее белье — некоторые искусства настолько замысловатые и странные, что мужчина даже не может сказать, где находится перед. Было бы ошибкой все это выбрасывать, потому что грузовик все еще стоял в сарае, а модель Т была припаркована под вязом.Она ушла и взяла только то, что могла унести. Это было весьма убедительно. Итак... один чемодан.

Упаковала его вещами, на мой взгляд, нужными женщине, без которых она не может жить.Я добавил несколько драгоценных украшений и фотографию ее мамы и папы в золотой рамке. Я задумался о туалетных принадлежностях из ванной и решил не трогать их, за исключением флакона-распылителя для духов Florient и щетки в роговой оправе. На прикроватной тумбочке лежал Ветхий Завет, который она получила от пастора Хокинса, но поскольку я никогда не видел, чтобы она его читала, я не стал его двигать. Однако я взял оттуда пузырек с таблетками железа, которые она принимала во время менструации.

Генри все еще спал, но бросился на кровать, как будто ему снились кошмары. Я побежал делать все, что мне нужно было сделать, и вернуться домой вовремя, когда она проснется. Я обошел коровник, поставил чемодан у колодца и в третий раз поднял крышку. Слава богу, Генри не было со мной. Слава богу, он не видел того, что видел я. Думаю, он сойдет с ума, если увидит это. Потому что я сам чуть не потерял рассудок.

Матрас был отброшен. Сначала я подумал, что она оттолкнула его, прежде чем попыталась выбраться.Потому что она была еще жива. Или мне так показалось сначала. Затем, после первоначального шока, когда во мне начал проявляться здравый смысл — и я спросил себя, от какого дыхания женское платье плывет не по груди, а от декольте до подола юбки — у нее зашевелилась челюсть. словно Арлетт пыталась что-то сказать или позвать на помощь. Но это были не слова, вырвавшиеся из ее сильно расширенного рта, это крыса поедала нежную плоть ее языка. Первым появился его хвост.Затем нижняя челюсть расширилась, когда он попятился, чтобы найти опору для ее задних ног на ее подбородке.

Крыс спрыгнул ей на бедра, и при этом множество его братьев и сестер высыпало из-под ее одежды. У одного из них к усам было прилеплено что-то белое — кусок нижней юбки, а может быть, и трусиков. Я кинул в них свой чемодан. Я не думал об этом - я был напуган и хотел вырвать - я просто сделал это. Она приземлилась на ноги. Большинство грызунов — не исключаю, что все они — ловко избегали его.А потом они хлынули в круглую черную дыру, прикрытую матрасом (который пришлось вывихнуть под собственным весом, их было так много) и исчезли в одно мгновение. Я очень хорошо знал, что это была за дыра: это было устье трубы, по которой вода поступала в желоба в амбаре до того, как уровень воды в колодце упал, и труба пришла в негодность.

Платье упало на Арлетт. Ее иллюзорное дыхание прекратилось. Тем не менее, она смотрела на меня, и то, что еще недавно ассоциировалось у меня с выражением лица клоуна, теперь напоминало гневный взгляд горгоны.На ее щеках были следы от крысиных зубов, одного уха не было.

— Боже мой, — прошептал я. - Извини, Арлетт.

Ваше "извините" не было принято, ее взгляд как будто говорил. «И когда они найдут меня в таком виде, с мертвым, обкусанным крысами лицом, с раздетым бельем под платьем, они устроят тебе молнию в Линкольне. И мое лицо ты увидишь последним. Ты будешь смотреть на меня, пока электричество сжигает твою печень и сердце, пока я улыбаюсь.

Я закрыл крышку и потащился к сараю. Там у меня отказали ноги, и если бы я оказался на солнце, то потерял бы сознание, как Генри прошлой ночью. Но я был в тени. Я просидел минут пять с наклоненной головой почти до колен и начал приходить в себя. Крысы добрались до нее — и что? Неужели они наконец не доберутся до всех нас? Крысы и черви? Рано или поздно даже самый прочный гроб должен сгнить и дать жизни напитаться смертью.Так устроен мир и какое это имеет значение? Когда сердце перестает биться и мозг перестает задыхаться, наши души блуждают или мы просто перестаем существовать. В любом случае, мы не почувствуем боли от зубов, когда плоть прожёвывается до костей.

Я пошел к дому и дошел до крыльца, когда мне пришла в голову мысль: А что насчет этого подергивания? Что, если она была жива, когда я бросил ее в колодец? Что, если она была еще жива, парализована и не могла шевелить ничем, кроме изувеченных пальцев, когда крысы выползли из канализации и начали есть? И если бы она почувствовала, как один из них заползает в ее удобно расширенный рот и начинает…!

— Нет, — прошептал я.Она ничего не чувствовала, потому что вообще не двигалась. Нисколько. Она была мертва, когда я бросил ее.

- Папа?! — закричал Генри сонным голосом. - Это ты, папа?

- Да.

- С кем ты разговариваешь?

- Ни с кем. Вместе.

Я вошел внутрь. Он сидел за кухонным столом в футболке и трусиках, выглядел скучным и несчастным. Его волосы, торчащие во все стороны, напомнили мне о маленьком мальчике, которым он когда-то был, смеющимся и гоняющимся за цыплятами по двору, с собакой Бу (давно мертвой) у его ноги.

"Я бы хотел, чтобы мы это сделали", сказал он, когда я села напротив него.

- Что сделано, того не вернешь, - ответил я. - Сколько раз я говорил тебе это, сынок?

- От миллиона. Он сидел с опущенной головой на мгновение, затем посмотрел на меня. Его глаза были красными и синими. - Нас поймают? Нас посадят в тюрьму? Или…

- Нет. У меня есть план.

- У тебя же был план, что ей не больно! И посмотрите, что из этого получилось!

Моя рука дала мне шанс повернуться к нему лицом за эти слова, поэтому я придержала ее другой рукой.Было не время для взаимных обвинений. Кроме того, он был прав. То, что пошло не так, было моей ошибкой. Кроме крыс, подумал я, они не тяготят мою совесть. Но в некотором отношении я также был ответственен за них. Если бы не я, она бы сейчас стояла на кухне и готовила ужин. Она, вероятно, будет говорить о сотне акров снова и снова, да, но она будет жива и здорова, а не будет лежать в колодце.

Крысы, наверное, вернулись, прошептал тихий голос в моей голове. Они добираются до нее.Сначала они едят хорошие куски, вкусные куски, деликатесы, а потом…

Генри протянул руку через стол и коснулся моих сцепленных рук.

"Извините", сказал он. - Мы оба в этом.

Я любил его за это.

- Все будет хорошо, Хэнк. Если мы не потеряем головы, с нами ничего не случится. Теперь послушай меня.

Он слушал. В какой-то момент он начал кивать головой. Когда я закончил, он задал мне только один вопрос: когда мы будем засыпать колодец?

"Еще нет", - сказал я.

- Это рискованно?

- Да, признался.

♦ ♦ ♦

Через два дня, находясь менее чем в полукилометре от фермы, ремонтируя забор, я заметил облако пыли, поднимающееся над дорогой из Омахи в Линкольн. Нас посетил мир, частью которого Арлетт так хотела стать. Я пришел домой с молотком, заткнутым за поясную петлю, по-прежнему привязанным к плотницкому фартуку, в глубоком кармане звенели гвозди. Генри нигде не было видно.Может быть, он пошел к ручью, чтобы искупаться, может быть, он остался в комнате и заснул.

Когда я вышел во двор и сел на бревно, я узнал машину, которая оставляла за собой пыль: это был грузовик доставки Red Baby Ларса Олсена. Ларс работал кузнецом и молочным фермером в Хемингфорд Хоум. За несколько центов ему нравилось быть шофером, чем он и занимался в тот июньский полдень. Грузовик въехал во двор, заставив Джорджа и его маленький куриный гарем бежать.Не успел двигатель перестать хрипеть и заглохнуть, как с пассажирской стороны вышел толстяк, одетый в свободный серый плащ. Он снял очки, обнажив большие (и комичные) белые круги вокруг глаз.

- Уилфред Джеймс?

- К вашим услугам, - ответил я, вставая. Я был достаточно спокоен. Я бы, наверное, почувствовал себя еще хуже, если бы он вышел из «форда» со звездой на дверце. - Ты ...?

«Эндрю Лестер», — ответил он. - Адвокат.

Он протянул мне руку. Я внимательно посмотрел на нее.

- Прежде чем я обниму ее, я хотел бы знать, чей вы адвокат, мистер Лестер.

- Я представляю компанию Farrington Meat Processing Company из Чикаго, Омахи и Де-Мойна.

Да, подумал я, не сомневаюсь. Но держу пари, таблички с твоим именем нет ни на одной двери. Большим мальчикам из Омахи не приходится вдыхать деревенскую пыль, чтобы заработать себе на хлеб, не так ли? Они держат ноги на столах, потягивают чашечку кофе и любуются красивыми ногами секретарш.

«Тогда, — сказал я, — почему бы тебе, в конце концов, не спрятать руку».Без обид.

Он улыбнулся, как адвокат, и сделал, как я просил. По его пухлым щекам струился пот, волосы спутались. Я прошел мимо него и подошел к Ларсу, который приподнял одну сторону капота и возился с двигателем. Он присвистнул, веселый, как щегол. Я завидовал ему. Я думал, что у нас с Генри может быть еще один прекрасный день — в таком безумном мире, как наш, все возможно, — но летом 1922 года нам этого не дадут. Не осенью.

Я пожал Ларсу руку и спросил, как он себя чувствует.

"В целом неплохо", ответил он. - Но я сух. Что-нибудь выпить мне пойдет на пользу.

Я кивнул на восточную стену дома.

- Вы знаете, куда идти.

— Я знаю, — сказал он и с громким стуком опустил капот машины, медленно отпугивая кур обратно во двор. - Как всегда вкусно и холодно, да?

"Я бы тоже так назвал", - согласился я и подумал: "Если бы ты качал воду из другого колодца, Ларс, ты бы не заметил такого вкуса".- Попробуйте и убедитесь сами.

Он направился к затененной стороне дома, где в маленьком сарае стоял насос. Мистер Лестер смотрел, как она уходит, затем повернулся ко мне. Он расстегнул пальто. Костюм, который он носил, должен был быть отдан в химчистку, когда он вернется в Линкольн, Омаху, Делэнд или где-нибудь еще, где он не будет заниматься делами Фаррингтона.

- Я сам хочу выпить, мистер Джеймс.

- Я тоже. Ломать забор утомительно.Я посмотрел на него сверху вниз. — Но держу пари, это не так утомительно, как проехать тридцать километров в грузовике Ларса.

Он почесал задницу и улыбнулся, как настоящий адвокат. На этот раз в его улыбке был намек на лукавство. Я видел, как его глаза бегали туда-сюда, повсюду. Было бы ошибкой недооценивать этого человека только потому, что в жаркий день ему велели проехать за город тридцать километров.

- Мои четыре буквы, наверное, уже никогда не будут прежними.

Цепной ковш висел на одной из сторон сарая. Ларс накачал в него воду и выпил до последней капли. Кадык двигался вверх и вниз по его костлявой загорелой шее. Он снова наполнил его и передал Лестеру, который нерешительно посмотрел на него, когда я посмотрел на его протянутую руку. Затем он повернулся ко мне.

- Не могли бы мы выпить внутри? Там будет прохладнее.

"Конечно", - ответил я. — Но если я не пожал тебе руку, то и приглашать тебя домой не собираюсь.

.

Шиповник от болей в суставах | Травяной остров 9000 1

Я вернулся из поездки в Швецию, очарованный тем, чего нет в пейзаже Высповых Бескидов - туманом над водой, каменистыми пляжами и большим лесом, окружающим дом Моники. Я очень благодарна хозяевам этого необычного места обитания - Монике и Томеку, которые принимали меня у себя несколько дней. Спасибо.

Быть вместе в энергетике работы и вечернего отдыха - это то, что я люблю больше всего, это напоминает мне утраченную привычку рвать перья, когда женщины работали, они были друг с другом, они слушали и поддерживали друг друга, окруженные радость и понимание.Мне удалось побывать в прекрасном, маленьком кругу женщин, чья энергия облегчила мне открытие новых путей, на этот раз это путь вдохновения Моники. Обмен травяным опытом чрезвычайно ценен, особенно из-за недавно приобретенного навыка изготовления и украшения мыла.

Сегодняшний пост будет о том, что нам не удалось сделать вместе, потому что после одолевавшей нас простуды мы больше не смогли собирать шиповник. Каждый из нас сделает свои препараты из розы, Моника сделает вино, а я на этот раз сделаю винно-уксусную мацерацию, настойку.В шиповнике много витамина С, об этом знают все, но стоит упомянуть, что каждый вид имеет разное содержание, особенно ценное в грядущий период простудных заболеваний. Привожу данные по проф. Лукаш Лучая - самый вит. C имеет яблоневую розу (сбор урожая уже опоздал), наименьшую - шиповник Rosa canina, ее английское название dog - rose связано с тем, что в прошлом ее лечили от бешенства. Наиболее распространенные виды дикой розы в Польше включают: Rosa rugosa , Rosa rubiginosa , Rosa glauca , Rosa pendulina , Rosa villosa и несъедобные пурпурные плоды Rosa pimpinellifolia. В моем районе растут альпийская роза Rosa pendulina, шиповник Rosa canina и ржавчина роза Rosa rubiginosa . Мне больше всего нравится собирать альпийскую розу, с ней легко познакомиться, потому что на стеблях почти нет шипов.

Лечебный эффект шиповника

Шиповник – это не только взрыв вит. C. Богатый состав витаминов (С, В1, В2, В3, А, Е, К) обуславливает то, что действие препаратов шиповника в основном укрепляет организм, особенно в период выздоровления после болезней и в период, когда в целом отмечается повышенная заболеваемость инфекции.

  • Витамин С повышает иммунитет, а также играет важную роль в процессе образования коллагена, блокирует образование в организме соединений, ответственных за канцерогенные процессы. Исследования подтвердили, что витамин С, безусловно, защищает от рака желудка. источник кликов
  • Аналогичным действием обладают и полифенолы, обладающие противораковыми свойствами и положительно влияющие на сердечно-сосудистую систему. В плодах шиповника есть и другие антиоксидантные соединения (флавонолы, фенольные кислоты), которые, как полагают, обладают противовоспалительными, антибактериальными, противогрибковыми и противовирусными свойствами.
  • Самым впечатляющим было открытие в плодах шиповника активного вещества под названием ГОПО (галактолипид), которое вместе с витаминами и флавоноидами оказывает противовоспалительное действие у людей, страдающих воспалением суставов и костей. Непосредственной причиной открытия стала привычка датских фермеров принимать варенье из шиповника, умевшее готовить его, не нагревая плоды. В сельской Дании такое варенье считалось средством от болей в суставах.Исследования показали, что достаточно давать 0,5 г порошка в день, чтобы признаки воспаления суставов стихли в течение 4 месяцев. Похоже, что это лекарство - надежда - для многих больных, поскольку не имеет побочных эффектов.
Компот с витамином С

Традиционный компот показывает наименьшую потерю витамина С. Около дюжины плодов шиповника (не давить) положить в банку около 200 мл, залить кипяченой подслащенной водой. Пастеризовать 20 минут на водяной бане. Этот метод был представлен на одной из лекций Госиа Калемба-Дружж.Она подтвердила это своим исследованием. Малгося ведет кулинарный блог click.

Розовый порошок ГОПО

Если у вас есть проблема с болью в суставах, это может быть для вас. Если датские фермеры смогли это сделать, то и мы сможем. Соберите около 1,5 кг плодов шиповника. Разрежьте каждый фрукт вдоль и выдавите косточки, работа утомительная, но перспектива облегчения боли в суставах должна вселить в вас уверенность, что вы сможете это сделать.После того, как фрукт очищен от косточки, вы почувствуете жжение по всему телу — это делают волосы внутри фрукта, не беспокойтесь об этом, просто примите ванну и переоденьтесь. Очищенные от косточек шкурки фруктов поставьте в духовку или в грибную сушилку и установите температуру сушки 35-40 градусов С. Важно не превышать 40 градусов С, иначе галактолипид не сохранится в ваших плодах. Когда сырье высохнет, измельчите его в порошок в кофемолке и запечатайте в банке, которую следует хранить в сухом темном месте.Жерновая мельница необходима, потому что только в ней растительное сырье не перегревается — мы все время заботимся о своем галактолипиде.

Съедайте 0,5 г порошка каждый день, например, посыпьте им ломтик. Через 2-3 месяца вы должны заметить разницу в самочувствии. Вы можете попробовать высушить фрукт целиком, а затем измельчить его вместе с семенами, но я не знаю, будут ли раздражающие волоски внутри фрукта раздражать желудок, даже если вы измельчите их в кофемолке.

После длительного приема фруктового порошка помимо облегчения или исчезновения болей вы также заметите улучшение подвижности суставов.

Мед из ГОПО

Очень простой способ, без сушки фруктов, но с необходимостью их сверлить, без этого не обойтись. 😀 Процедить фрукты, измельчить в термомиксе или перекрутить через кухонный комбайн. Залить измельченные плоды розы жидким медом в такой пропорции, чтобы каждая частица смешалась с медом и была покрыта медом. Это важно, так как растения могут начать гнить. Поставьте банку в холодильник, съедайте по чайной ложке в день вместе с фруктами.

Винный мацерат с GOPO

На правой стороне банки чинчин - дом розового вредителя.

Если бы меня мучили постоянные боли в суставах, я бы непременно сделала чудо-порошок, но так как эти недуги возникают спорадически, я выбираю винную мацерацию. Чтобы галактолипид был в моей смеси, мне нужно 15% белое вино и свежесобранные плоды шиповника. Я измельчаю плоды в термомиксе, можно перекрутить через мясорубку. Белое вино нагреваю до 40 градусов С и заливаю им фруктовую массу в соотношении 1:3, где 3 – количество спирта.Ставлю в теплое темное место, каждый день встряхиваю, через 2 недели фильтрую.

Внимание!! Галактолипид не переходит в винные и спиртовые мацераты. В случае вышеописанной винной мацерации я только надеюсь, что сильное измельчение выделит розовый сок и что крошечная часть GOPO будет в вине, но это не тот же эффект, что и у порошка плодов розы. Также можно выжать сок шиповника и соединить с глицерином в пропорции 1:1, после чего разлить в крохотные силиконовые формочки и заморозить.Благодаря наличию глицерина жидкость не замерзнет, ​​что безопасно для соединений в составе розы. Моя соковыжималка не давала сока - семена забили улитку, но я знаю, что другие забивают. Моя соковыжималка слишком слабая.

Собирая фрукты, я также нашел розовый подбородок, я добавляю маленькую розетку в вино вместе с фруктами. Я нашел этот метод здесь и на Inez click. Употреблять по 10-15 мл два раза в день.

Рецепт вина из шиповника с нуля клик.

Розовый уксус

Теперь это будет без галактолипидов, но я делаю это для восхитительного вкуса. У меня еще много уксуса с прошлого года, так что на этот раз я решаю не уксус с нуля, а мацерировать уксусом. Если у вас есть яблочный или любой другой уксус (я использовала рябиновый), залейте им измельченные плоды шиповника, открутите, поставьте в темное теплое место, ежедневно встряхивайте, через 2 недели процедите. Используйте для напитков — например, столовую ложку уксуса на 200 мл воды, или добавляйте винегрет в соусы.

Если вы хотите сделать розовый уксус с нуля, у вас обязательно получится, в прошлом году я сделал один, его вкус заставил его быстро исчезнуть, я очень рекомендую его. Вы заметите в процессе его изготовления, что полученный уксус становится липким и густым, что со временем исчезнет. Я предполагаю, что это из-за слизи, которая сначала осаждается, а затем растворяется из-за увеличения содержания уксусной кислоты. Как сделать уксус с нуля на примере яблочного уксуса клик.

Обязательно заморозьте немного шиповника и рябины, потому что, может быть, вы позаботитесь и о косметических препаратах - рябина и роза - будет красивая косметика - кремы и пилинги.Я настоятельно рекомендую вам производить свои собственные кремы, потому что время, которое вы тратите на них, - это только ваше время, радость своей радостью, ощущение на коже - всегда полное цвета и запаха фруктов и цветов. Ведь день можно начать очень красиво не только с кофе или чая, но и с натертыми на коже воспоминаниями о позднем летнем зное. Не будем забывать, что мы можем обеспечить себе прекрасные моменты. У меня есть собственные вина, кремы, уксусы и, конечно же, ферментированный чай, который может быть не так вкусен, как пахнет.Перебродившие листья кустарников и плодовых деревьев я смешала с высушенными лепестками роз, василька, ромашки, ноготков и имбирных пряников и закрыла в деревянном ящике. Иногда я чувствую его запах… и надеюсь, что не выпью его до весны, чтобы мне хватило ароматов. А что имеет для вас такую ​​силу, что вы позволяете себе радость бытия?

Если у вас нет времени, доступа к травам или по другим причинам вам удобнее купить уже готовый продукт, то приглашаю вас посетить мой интернет-магазин, вы можете купить некоторые из описанных мною товаров.Магазин здесь.

Библиография:
кликов

.

Смотрите также