8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Что делать если съел поганку


Что будет, если съесть поганку? | Книга растений

Спросили у нас, а #КнигаГрибов со своей постоянной рубрикой #КнигаВыживания отвечает на вопрос: СМОТРЯ КАКУЮ!

Большая поганка или чомга (ой, какие лапки! уникальные!)

Большая поганка или чомга (ой, какие лапки! уникальные!)

Например, Вы съели Большую поганку (лат. Podiceps cristatus) и жутко удивились тому, что вместо гриба попалась птица. Чудесная птица с хохолком, чудесная птица, которая крайне редко выходит на сушу, даже гнездится на воде и жутко воняет рыбой, и, вообще, зачем вы её съели, непонятно. Перья, знаете, выковыривать из зубов, откашливаться... это не смертельно, но не приятно. Не ешьте Больших поганок, пожалуйста

Теперь вы не спутаете!

Теперь вы не спутаете!

Другое дело, если Вы в поисках деликатесных шампиньонов вдруг напоролись на Бледную поганку (лат. Amanita phalloides) и съели её. Случайно, или уповая на то, что она также относится к роду мухоморов, старательно выварили, слили отвар, пожарили с картошечкой, пригласили на свидание любимого человека, купили самое дорогое вино, решив гульнуть перед страстной ночью... ну, надеюсь, эта последняя ночь вашей жизни действительно окажется страстной, и все затраты окупятся, ибо, дорогие мои, этот гриб имеет приятный вкус и неприятную особенность — токсины при термической обработке не разрушаются. Вообще. Никогда. Ни за какие коврижки.

Красивая диаграмма роста поганочек.

Красивая диаграмма роста поганочек.

И неприятные ощущения, которые дадут понять, что Вы слопали не тот мухомор, который хотелось, появятся только через сутки после отравления, и будут они настолько неприятны, что живой позавидует мёртвому. Тошнота. Диарея со следами крови. Увеличившаяся печень и боли в правом боку. Обмороки. Боли в мышцах и неутолимая жажда. Холодный пот, катясь по спине, ознаменует медленное и болезненное угасание жизненных функций организма. Через 10-12 дней ваше скрюченное тело похоронят в безымянной могиле, причём Вы можете быть ещё живы! Хотя не волнуйтесь, заживо хоронят всё реже и реже, чаще всего никогда.

Предупреждал же!

Предупреждал же!

Так как же отличить этот красивый, но смертельно ядовитый гриб от, скажем, шампиньона? Очень просто. Сначала осматриваем низ ножки. У шампиньона внизу ничего подозрительного нет, а у поганки имеется вольва. Кто сказал вульва? Гусары, молчать! Вольва — остатки общего покрывала, которым покрыты некоторые виды грибов в молодом возрасте. У видов рода #мухомор (лат. Amanita) остатки этого покрывала сохраняются в виде пятнышек на шляпке и этой самой вольвы — плёнчатой, неаккуратно выглядящей обёртки внизу ножки. Если кто-то случайно эту штуку ободрал, то стоит присмотреться к пластинкам. У шампиньона они чуть что стыдливо розовеют, а у поганки остаются белыми. Точно также и мякоть — даже после усердного ковыряния она остаётся аристократично бледной, даже скорее белой и не думает темнеть.

Молоденькая

Молоденькая

Кстати, по вольве и кольцу можно отличить бледную поганку (кхм, с совершенно неприличным, кстати, научным названием) от вполне съедобного красного мухомора. У мухомора приросшая к ножке и довольно хрупкая вольва образует некую пелеринку, мягко спадающую вниз (это не говоря уже о ярко-красной шляпке), а у бледной поганки вольва свободная, немножко разболтанная и наполовину погружена в почву. Спутать трудно, даже если очень захочется.

молоденькая и не очень молоденькая

молоденькая и не очень молоденькая

Таким образом, #книга_грибов постаралась объяснить, как можно мухомор съесть и в домовину не лечь, и, надеемся, с этим справилась (хотя вы наверняка помните главный принцип грибника — не знаешь что за гриб — не рви, и тем более не тяни в рот).

__________________________

Живите долго и процветайте, оставайтесь с нами. Это была #книга_грибов, у которой припасено немало интересного для своих любимых читателей.

Как сходить за грибами и остаться живым

Ежегодно в России регистрируют около тысячи случаев отравления грибами, примерно 30 из них — смертельные, констатировал Роспотребнадзор. В основном так происходит из-за того, что люди либо собирают грибы не в тех местах, либо неправильно их обрабатывают и готовят, либо по незнанию кладут в корзину настоящий яд. «Парламентская газета» разбиралась, как сорвать «грибной куш» в лесу безопасно для здоровья.

Мухомор выдаёт шляпа

В России сейчас самый пик грибного сезона — он начинается в конце августа и продолжается весь сентябрь. В этот период отечественные леса богаты грибами на любой вкус, например, именно в это время сквозь землю прорываются опята, грузди, рыжики, лисички.

Однако не всегда поход за этим лакомством заканчивается благополучно: среди грибов есть много ядовитых, которые могут вызвать сильные отравления, а иногда и смерть, предупреждает Роспотребнадзор. Одна из наиболее распространённых причин — люди путают съедобные грибы с несъедобными: бледными поганками, мухомором, энтоломой ядовитой, ложными опятами.

Например, поганку, чей яд по степени опасности сопоставим со змеиным, легко можно принять за шампиньон и сыроежку. Но отличия у них есть: у поганки пластинки под шляпкой белые, у шампиньона — бледно-розовые и тёмно-коричневые. А сыроежку можно узнать по ножке: она должна быть цилиндрической формы или немного суженной и не иметь «юбочку». У поганки ножка утолщённая снизу, а также имеет кольцо и прожилки. Шляпки этих грибов могут быть похожи, но у поганок под ними есть плёнки.

Отравление бледной поганкой, по данным Роспотребнадзора, приводит к летальным исходам в 50 процентах случаев. Ядовитое вещество, содержащееся в ней, не разрушается даже после сушки и засолки. Более того, своими ядовитыми спорами она может загрязнить съедобные грибы, если полежит рядом с ними в одной корзине. Даже незначительная примесь поганки в блюде способна вызвать тяжёлое отравление.

Ещё один ядовитый гриб — мухомор, кстати, тоже можно спутать с сыроежкой. Но только когда мухомор ещё молодой и его шляпа не успевает покрыться характерными белыми хлопьями. Хотя у него есть другая отличительная особенность — более высокая ножка, которая достигает 8—20 сантиметров. Вообще, лучше всего взять с собой в лес атлас-определитель грибов, чтобы каждую «деталь» найденного гриба сравнить с иллюстрацией и не ошибиться.

Без червивых и дряблых

Но кроме умения отличать съедобные грибы от несъедобных их надо ещё и правильно собирать. Во-первых, это нужно делать только в экологически чистых районах, а не вблизи дорог, магистралей и населённых местах, где грибы накапливают соли, тяжёлые металлы и ядохимикаты. При этом если на прогулку за грибами пошли и маленькие дети, то нельзя допустить ситуацию, когда ребёнок может съесть сырой гриб, предупредила зампред Комитета Совета Федерации по социальной политике, заслуженный врач РФ Татьяна Кусайко.

«Администрациям детских садов, школ и других учреждений, в чьих дворах могут гулять дети, нужно внимательно следить за территорией», — сказала сенатор «Парламентской газете».

Во-вторых, складывать грибы необходимо в плетёные корзины — так они дольше будут свежими. А вот использовать в качестве ёмкости вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки не стоит.

Также следует собирать исключительно знакомые виды грибов, срезать их с целой ножкой и внимательно смотреть, чтобы не попадались червивые, перезревшие пластинчатые грибы, а дряблые или скользкие грибы. Придя домой, грибы нужно сразу перебрать, отсортировать по видам и убедиться, что в корзине не затерялся несъедобный гриб. В тот же день весь «улов» необходимо подвергнуть кулинарной обработке, так как в сыром виде грибы не хранятся больше суток даже в холодильнике.

Читайте также:

• Россияне могут собирать грибы и ягоды везде • В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно мыть продукты перед приготовлением • В России грибы получили статус сельхозпродукции

Первым делом их нужно очистить от земли, хорошо промыть в воде, затем вымочить или отварить в течение десяти минут. Пренебрегать обработкой нельзя, так как плохо очищенные или недоваренные грибы тоже могут стать причиной отравления, отметил Роспотребнадзор. При этом, по информации санитарного ведомства, только три вида грибов можно готовить без предварительного отваривания — это белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный.

Что делать, если отравился

По данным Роспотребнадзора, существуют четыре группы симптомов отравления людей грибами:

  • Первая — при отравлении грибами строчками. Симптомы проявляются через 6—10 часов и характеризуются слабостью, тошнотой, рвотой, иногда расстройством желудка.
  • Вторая группа — при отравлении бледной поганкой и близкими к ней видами грибов. Они дают о себе знать через 8—24 часа внезапными болями в животе, рвотой, расстройством желудка, слабостью, снижением температуры.
  • Третья группа симптомов — при отравлении мухоморами, которое наступает через 30 минут — 6 часов и проявляется тошнотой, рвотой, расстройством желудка, а также головокружением, бредом, расширением зрачков.
  • Четвёртая группа — отравление ложными опятами, желчным и чёртовым грибами и неспецифическое отравление съедобными грибами при неправильном приготовлении, хранении и заготовке. В этом случае человек через 30 минут — 2 часа сталкивается с расстройством желудочно-кишечного тракта.

По словам Татьяны Кусайко, при первых же признаках отравления нужно вызвать скорую помощь. А пока врачи едут, необходимо промыть желудок, принять большую дозу сорбента и пить много жидкости. На сайте МЧС также сказано, что больному надо дать выпить подряд 5—6 стаканов воды, желательно с содой, или слабого раствора марганцовки. Затем, надавив пальцами или ложкой на корень языка, вызвать рвоту.

© pexels.com

Помимо этого, Кусайко отметила, что грибами не следует кормить детей до 14 лет, так как детский организм вырабатывает недостаточно необходимых ферментов для их переваривания. А в Роспотребнадзоре добавили, что при болезнях почек, печени, воспалительных процессах желудка грибы противопоказаны и взрослым — справиться с этой пищей может только абсолютно здоровый организм.

Отравление грибами. Профилактика. Первая помощь. | Советы специалистов | Тематические страницы

Отравление грибами. Профилактика. Первая помощь.

Около 4 % всех отравлений приходится из-за употребления ядовитых грибов. Причины этих отравлений заключаются в незнании этих грибов и неправильном их приготовлении. Существуют классификации грибов в зависимости от съедобности:

1. К безусловно съедобным относятся грибы, приготовленные без дополнительной обработки (белые грибы, маслята, подосиновики, моховики, шампиньоны и др. )

2. Условно съедобные грибы – это грибы, которые перед кулинарной обработкой необходимо подвергать предварительной варке или вымачиванию в проточной воде (перед посолом). К ним относятся все грибы, у которых при разламывании из мякоти вытекает млечный сок, имеющий жгучий вкус (свинушки, волнушки, чернушки и др.), а также грибы, содержащие, ядовитые кислоты (строчки). В результате предварительной обработки ядовитые и жгучие вещества, содержащиеся в условно съедобных грибах, удаляются. Если не удалить токсические вещества, то эти грибы, как и ядовитые, могут вызвать легкие и тяжелые отравления. Для строчков надежным способом обезвреживания служит также высушивание в течение 3-4 недель. Сушка других грибов, содержащих ядовитое вещество, не уничтожает их токсичность.

3. К группе несъедобных грибов относятся как ядовитые, так и неядовитые, но имеющие крайне неприятный вкус или запах, который препятствует их употреблению (желчный гриб, перечный гриб и др.). Число ядовитых грибов сравнительно невелико. К ним относятся бледная поганка и мухоморы, яд которых не уничтожается и не выводится во время термической обработки или засолки.

После сбора грибы немедленно должны подвергаться обработке, а срок хранения свежих грибов не должен превышать 18-24 часов при температуре не выше 10?С. Следует помнить, что даже самый лучший и, безусловно, съедобный гриб, если он перезрел, начал гнить на корню или долго лежал без обработки, может стать ядовитым.

Особенно важное значение имеет предупреждение отравления детей, находящихся в лесу. При отравлении грибами в первую очередь поражается желудочно-кишечный тракт, что клинически проявляется симптомами острого гастроэнтероколита и приводит к более или менее острому обезвоживанию организма.

Симптомы, указывающие на отравление грибами

Поражение желудочно-кишечного тракта. Схваткообразные боли в животе, тошнота, неукротимая рвота, частый жидкий стул, иногда 20-25 раз в сутки. Для отравления бледной поганкой характерны примесь крови в кале и рвота цвета кофейной гущи.

Поражение центральной нервной системы. Проявляется по-разному, в зависимости от вида грибов. Например, мухомор дает галлюцинации и двигательное возбуждение. Сначала наблюдается беспокойство, а затем заторможенность и безучастность. Возможен переход в бессознательное состояние.

Поражение сердечно-сосудистой системы. Выражается в виде понижения давления крови, учащении пульса.

Поражение печени и почек зависит от вида и количества съеденных грибов. На ранних этапах развивается олигурия, то есть уменьшение количества мочи. Затем наступает печеночная недостаточность, которая характеризуется поражением головного мозга и желтухой. Тяжелая интоксикация ведет к печеночной коме. Поражение почек может привести к острой почечной недостаточности.

Четыре типа грибных отравлений

К I типу относятся отравления бледной поганкой. Это самый ядовитый гриб. При отравлении им отмечается от 35 до 95 % смертельных исходов. Его часто путают с шампиньоном, иногда с сыроежками. Содержащиеся в бледной поганке яды не разрушаются высокой температурой и кислотами, поэтому варка, маринование и другие виды кулинарной обработки не освобождают грибы от токсических свойств. Достаточно 30 мг яда, чтобы убить взрослого человека.

Первые признаки отравления бледной поганкой проявляются довольно поздно – через 8-18 часов, что характерно для этого типа отравления. Возникают головная боль, головокружение, нарушение нормального зрения; одновременно развивается бурно протекающий холероподобный гастроэнтероколит с неукротимой рвотой и сильными болями в животе. Наступает обезвоживание организма: больной ощущает сильную жажду, нарастает слабость, наблюдается потеря голоса, возникают судороги, особенно в икроножных мышцах. Отмечается сгущение крови и уменьшение выделяемой мочи вплоть до полного прекращения мочеотделения. Появляется обильный пот, холодеют конечности, кожа их приобретает синюшный цвет, пульс становится слабым, температура падает до 36-35 ?С. Через некоторое время приступы исчезают (часа на два), но затем вновь возобновляются; больной слабеет, впадает в забытье. На 2-3-й день понос и рвота становятся реже. В это время появляются симптомы печеночно-почечной недостаточности. Печень увеличивается и становится болезненной, может наблюдаться желтуха. Развивается коматозное состояние, для которого характерно максимальное расширение зрачков, желтушность склер, падение артериального давления.

ПОМНИТЕ! При отравлении бледной поганкой лечение, начатое позднее, чем через 2-3 суток, БЕСПОЛЕЗНО!

Ко II типу относятся отравления мухоморами. Мухомор всем известен своей с белыми крапинками шляпкой, но иногда шляпка имеет другую окраску, и, в соответствии с цветом, мухомор называют порфировым, пантерным, желтым и белым. Ядовитыми веществами мухомора являются мускарин, микоатропин, мушиный яд.

Картина отравления мухомором развивается через полчаса или 2-6 часов после его употребления. Пострадавшего беспокоят тошнота, рвота, понос, боли в животе, но не в такой сильной степени, как при отравлении бледной поганкой. Появляется обильное потоотделение, иногда слюнотечение, сужение зрачков. В более тяжелых случаях отравления (вследствие поражения центральной нервной системы) появляется выраженная одышка, повышается отделение бронхиального секрета, урежается пульс, падает артериальное давление. Возбуждение сменяется состоянием подавленности, развиваются головокружение, спутанность сознания, бред, галлюцинации и коматозное состояние. При позднем проявлении отравление носит бурный и внезапный характер, оно выражается чувством сжатия глотки, приступом страха, жаждой, болями в животе и др. желудочно-кишечными явлениями, которые как бы отступают на задний план, уступая место в клинической картине состоянию, похожему на опьянение. Отмечается бред, припадки бешенства. Появляются клонические судороги, и другие симптомы, напоминающие отравления белладонной.

Смертность отмечается в 2-3 % случаев и наступает через 6-12 часов при больших количествах съеденного гриба. Чаще всего гибнут старики и дети, а также лица, страдающие болезнями сердца и почек.


К III типу относится отравление строчками. Строчки появляются в лесу в апреле-мае, как только сойдет снег. Эти грибы похожи на сморчки, только у строчков поверхность волнисто-лопастная, напоминающая грецкий орех или извилины мозга, с глубокими пазухами, светло- или темно-коричневого цвета. Мякоть ломкая, приятного грибного запаха. Ножка малиновая или бурая. Сморчки же имеют сетчато-ячеистую поверхность. Токсическим началом строчков имеют гельвелловая кислота, которая содержится в грибах в количестве 0,2-0,4 %. Однако содержание яда в грибах в зависимости от погоды, времени сбора может колебаться; иногда его бывает недостаточно, чтобы вызвать отравление.

Гельвелловая кислота обладает гемолитическим свойством. Кроме того, в строчках есть и другое токсическое вещество, обладающее нейротропными свойствами.

Первые признаки отравления строчками появляются через 6-10 часов. Основные симптомы отравления – плохое самочувствие, боль в животе, тошнота, переходящая в неукротимую рвоту. Иногда отмечается жидкий учащенный стул, одновременно появляется сильная головная боль. В ряде случаев ограничивается этими явлениями и человек выздоравливает.

В тяжелых случаях со следующего дня развивается различной степени желтуха. Печень увеличивается, становится болезненной. Могут развиваться явления гемолиза (желтуха), и, при разрушении не менее 20% всех эритроцитов, у отравленного возникает анемия, гемоглобинурия, моча становится красно-бурой. Смерть возникает при явлениях сердечно-сосудистой недостаточности на 3-4-й день заболевания. Частота смертельных исходов достигает 30 %, особенно чувствительны к яду дети.

В целях профилактики отравления рекомендуется предварительное 15-минутное кипячение строчков, которое вызывает переход гельвелловой кислоты в отвар. Отвар удаляют, грибы отжимают, повторно промывают, а затем жарят. Не рекомендуется употреблять их более 200 г.

К IV типу относятся отравления ложными опятами и другими грибами, содержащими жгучий млечный сок (волнушки, сыроежки, свинушки, чернушки и др.). Картина отравления примерно одинаковая. Ложный опенок отличается от настоящего яркой оранжево-желтой шляпкой и более тонкими пеньками. После их употребления отравление наступает через 1-6 часов и выражается в слабости, тошноте, рвоте, болях в животе, поносе, т.е. развивается картина сильного желудочно-кишечного расстройства, которое продолжается 1-2 суток, а затем наступает выздоровление.

Острые отравления грибами требуют неотложной помощи. При этом большое значение имеет проведение общих мероприятий.

Первая помощь при отравлении грибами

Выведение яда из организма достигается вызыванием рвоты, которая необходима при наличии в желудке крупных кусков ядовитых грибов, так как они не могут пройти через желудочный зонд при промывании желудка. В домашних условиях вызвать рвоту можно приемом поваренной соли (1 столовая ложка на стакан теплой воды) или горчичного порошка (1 чайная ложка на стакан теплой воды). Другой способ вызывания рвоты – обильное питье прохладной воды с последующим надавливанием пальцем на корень языка.

При полубессознательном или бессознательном состоянии пострадавшего рвоту вызывать нельзя, так как может произойти попадание рвотных масс в дыхательные пути.

Промывание желудка должно проводиться обязательно, даже через 3-4 и 10-12 часов после отравления. По окончании промывания желудка дать активированный уголь из расчета 1-2 таблетки на 1 кг веса.

Новое на сайте

Ядовитые грибы. Первая помощь при отравлении

Одними из самых тяжелых и распространенных пищевых отравлений являются отравления грибами. Тяжелые виды интоксикаций поражают сразу несколько систем жизнедеятельности человека. Самые опасные отравления грибами, которые часто заканчиваются летальным исходом – это отравление бледной поганкой (а также зеленой, весенней, зловонной). Иногда поганку путают с сыроежками, шампиньонами. Поганки содержат большое количество токсичных соединений, которые вызывают печеночную недостаточность, а также невроз клеток.  Съедобные неядовитые грибы горкушки, валуи, грузди, волнушки, скрипицы, и некоторые другие содержат смолистые соединения, которые без правильной обработки, а также в случае если были собраны близ автотрасс, могут привести к воспалению желудка и кишечника. Такие грибы можно есть только после вымачивания в воде, которую постоянно меняют, а затем и засаливают на протяжении шести недель.

Что касается сортов грибов – сморчки и строчки, то в них содержится большое количество гельвеловой кислоты. Такая кислота приводит к распаду эритроцитов. Это, в свою очередь, может стать причиной заражения крови. И если вы являетесь любителем этих сортов грибов, то сначала их необходимо прокипятить два раза, каждый раз по 30-40 минут. Сразу после кипячения воду необходимо сливать. Еще до недавнего времени сорта грибов свинушки считались съедобными. Однако в последнее время участились случаи отравления, так что эти грибы сегодня считаются ядовитыми.  Важно отметить то, что съедобные грибы также могут стать причиной пищевого отравления, если собраны в неблагополучных местах – вблизи дорог, комбинатов и предприятий. Грибы очень быстро впитывают в себя все окружающие токсические вещества, в особенности свинец, ртуть и кадмий. Также происходит накопление и других металлов, что становится источником отравлений.

О ядовитых свойствах некоторых грибов было известно человечеству много веков назад. Такие грибы еще при дворе цезарей в Древнем Риме становились грозным оружием в борьбе за власть. Действовало это оружие безотказно, отравление наступало внезапно, а медики того времени были неспособны чем-то помочь пострадавшим. Так погиб римский император Клавдий - любитель грибных блюд, римский папа Климент VII, французский король Карл VI. ядовитых грибов в Европе насчитывается около 80 видов, из них очень опасных -25. В Австрии еще в конце прошлого века продажа грибов были поставлена под полицейский надзор.

Различные виды ядовитых грибов появляются с ранней весны и до конца осени, так и пострадать от них можно в течение всего этого периода. Статистика учитывает только те случаи отравлений, которые обусловливают тяжелые заболевания или заканчиваются смертью. Такие отравления, в результате которых возникает расстройство желудочно-кишечной деятельности или другие болезненные симптомы, в основном остаются незарегистрированными. Надо отметить, что зачастую и сам пострадавший из-за своей неосведомленности относительно ядовитых грибов считает, что он болен по другим причинам.

В зависимости от состава и содержания ядовитые грибы в основном вызывают легкие непродолжительные заболевания, из которых наиболее частым является расстройство желудочно-кишечной деятельности, заканчивается выздоровлением. Но они могут вызывать и тяжелые, смертельные отравления. Следует заметить, что последствия отравления грибами зависят также от возраста и состояния здоровья человека, количества потребляемых грибов т.д. Правильное лечение возможно только при безошибочном определении вида гриба, который съел пострадавший. Очень важна первая помощь при отравлении грибами.

Яды, содержащиеся в грибах, делят на три группы.

Первую составляют яды местного возбуждающего действия (некоторые сыроежки, шампиньон желтокожий, недоваренные опята осенние настоящие) Они вызывают только нарушение пищеварения. Их действие проявляется через 1 -2 часа после потребления.

Вторая группа ядов (мухоморы) действует на нервные центры. Чувствуется отравление через 0,5 - 2 часа в форме сильной тошноты, рвоты, поноса с болями, головокружением, обмороком, чрезмерным потением, опьянением, приступом смеха, плача, галлюцинаций. Как правило, отравление проходит, но у некоторых людей ход его тяжелый. Больному непременно нужна врачебная помощь и постельный режим.

Третья группа ядов (бледная поганка и некоторые мухоморы) вызывает тяжелейшие, смертельные отравления. Действие их проявляется очень поздно - через 8-48 часов. Яд попадает в желудок, однако пребывание его там не вызывает заметных признаков отравления. Даже тогда, когда яд, подхваченный кровью, достигает всех органов, на первых порах не заметно нарушений состояния здоровья. Проявляется отравление только, когда вещества достигли мозга и влияют на нервные центры, регулирующие деятельность определенных органов. После этого от усиления деятельности мускулатуры желудка чрезмерно выделяются желудочный сок и слизь, что является причиной сильной рвоты, поноса. Организм обезвоживается, сгущается кровь, наступает невыносимая жажда, синеют тубы, ногти, холодеют руки и ноги, возникают судороги. Впоследствии яд парализует нервы, регулирующие работу кровеносных сосудов. Сосуды расслабляются, в них задерживается кровь. Кровяное давление падает. Когда организм преодолевает эту стадию отравления, состояние больного на короткое время улучшается, однако именно тогда происходит жировое перерождение печени, почек, сердца. Состояние больного ухудшается, и почти всегда наступает смерть.

Первая помощь при отравлении грибам

При любом отравлении грибами необходимо срочно вызвать врача или отвезти пострадавшего в больницу. Пока не прибудет врач, больного нужно положить в постель. До наступления полного выздоровления рекомендуется постельный режим. Ведь при грибных отравлениях некоторое время наблюдается временное улучшение состояния больного, который, считая, что уже выздоровел, иногда пытается даже выполнять свою обычную работу, однако через несколько часов симптомы болезни возникают в еще более тяжелые форме. Поскольку тяжелые грибные отравления связаны с сильным и опасным для жизни угнетением сердечной деятельности и нарушением кровообращения, всевозможные напряжение человеку противопоказаны, на длительное время ему необходим полный покой.

Первая помощь. До прибытия врача пострадавшему нужно давать пить мелкими глотками соленую холодную воду. Это в определенной мере ослабляет тошноту, тяжелую рвоту. Кроме того, рекомендуется принимать холодный крепкий чай или кофе, а также мед и молоко. Спиртных напитка давать не следует, так как спирт облегчает всасывание грибных ядов. Крайне необходимо положить грелки на живот и к ногам больного. Остатки не съеденных грибов и их очистки надо оставить для лабораторного исследования.

Советы грибникам

*Собирайте только те грибы, о которых вам точно известно, что они съедобны.

*Грибы, в которых вы сомневаетесь, немедленно выбрасывайте.

*Перед употреблением в пищу еще раз внимательно пересмотрите собранные вами грибы, отбрасывая старые, червивые и подозрительные. Пластинчатые грибы, особенно сыроежки, старайтесь срезать с ножкой, чтобы убедится, что на ней нет пленчатого кольца. Помните, что среди пластинчатых съедобных грибов такое кольцо имеют только опенки, шампиньоны и гриб-зонтик пестрый.

*Собирая шампиньоны, особое внимание обратите на цвет пластинок. Он должен быть от розово-белого до буро-коричневого (но не белым!)

*Никогда не пробуйте сырых грибов, в которых вы сомневаетесь. Лучше всего собирать грибы ранним утром. Собранные в это время, они свежие, крепкие и хорошо сохраняются.

*Будьте в лесу заботливыми хозяевами. Не вырывайте грибов «с корнем», а срезайте их ножом, чтобы не повредить грибницу – очень нежную подземную часть гриба. Следует помнить, что одна грибница дает несколько плодовых тел, и уничтожение ее приводит к прекращению роста грибов в этом месте.

        БУДЬТЕ  ЗДОРОВЫ  И  ЖИВИТЕ ДОЛГО!

Зав.отд. профилактики  Топораш В.А.

Отравление грибами: эксперт рассказал, что от него спасет

«Бледная поганка — причина массовых отравлений со смертельным исходом»

— Юрий Николаевич, есть ли статистика по отравлениям грибами нынешним летом, в том числе по Москве?

— Точной цифры относительно грибов нет — официальная статистика учитывает только госпитализированных в стационар. Но нет учета и тех, кто отказался от госпитализации сам или кому отказали потому, что их состояние не было критичным. Отравления грибами в России случаются ежегодно, в основном ядовитыми. Москва — не исключение, хотя в нашем городе случаи отравления грибами единичные, это не носит повальный характер. И в целом Московский регион в этом плане относительно благополучный. Но в нашей стране есть такие территории, где бывают массовые отравления грибами, — это средняя полоса России: Липецкая, Воронежская, Курская области.

— Как обезопасить себя от такого отравления? Пересматривать каждый гриб перед употреблением в пищу? (Это вопрос нашего читателя.)

— Да, тщательно осматривать каждый гриб, собранный в лесу. Потому что есть грибы съедобные, благородные, а есть и несъедобные, ядовитые, которые употреблять в пищу ни в каком виде нельзя. Перебирать грибы нужно всегда, даже доброкачественные. Там могут быть и червивые, и старые грибы (в них накапливаются продукты обмена веществ), и могут возникнуть расстройства пищеварения. Недоброкачественные грибы надо безжалостно выбрасывать.

Но чаще мы имеем дело не с отравлением нехорошими грибами, а с неправильной кулинарной обработкой доброкачественных съедобных или условно съедобных грибов, если их неправильно хранили, а потом пожарили. Или не по правилам консервировали. Кстати, в закрытых банках человека тоже может ожидать неприятный сюрприз под названием «ботулизм» (это касается всех консервов, не только грибов). Наиболее опасна среди грибов бледная поганка, она является причиной массовых отравлений со смертельным исходом. Человек может погибнуть и в первые сутки от т.н. гиповолемического шока в результате тяжелейшего гастроэнтерита, рвоты и диареи, потери жидкости. Если этот период проходит, наступает некоторое улучшение самочувствия (время мнимого благополучия), за которым следует вторая опасность — поражение печени, нарушение ее функций. От этого тоже можно погибнуть.

Как обезопасить себя от отравления? Употреблять в пищу только известные грибы, других способов я не знаю. Грибы не такая уж легкая пища для нашего пищеварительного тракта, как принято считать. Их надо нарезать как можно мельче и хорошо пережевывать, чтобы организму было легче их усваивать.

— Алкоголь может ускорить отравление грибами, если ими, например, закусывать? Или, наоборот, алкоголь спасает при отравлении, как иногда считается?

— Да, есть такое мнение, что алкоголь с перцем спасает при отравлении грибами. Не спасает. Напротив, при отравлении грибами алкоголь может усугубить ситуацию, так как идет двойной удар по печени и желудочно-кишечному тракту.

— Есть ли современные исследования о вреде грибов? Считается, что они впитывают радиацию. Раньше особенно опасались грибов, привезенных из Белоруссии, где почва заражена радиацией в результате взрыва на ЧАЭС. Стоит ли сейчас с рук покупать эти дары природы, привезенные в том числе из Белоруссии? Все же почва, как тогда писали, будет сохранять радиацию не менее 80 лет! Вероятность отравиться какими грибами выше — магазинными или купленными у грибников на трассе?

— Я бы вообще не советовал покупать грибы с рук, на трассе, так как неясно, откуда их привезли, и они заведомо не прошли никакого контроля. Ситуация рискованная потому, что мы не знаем, насколько грибник разбирается в том, что он собрал. Человек на трассе ни за что не отвечает, может продать вам даже поганку. Здесь никакой гарантии нет. Если вам предлагают не целые грибы, а их фрагменты (шляпки, ножки), ситуация тоже рискованная. Возможно, грибы росли вдоль дорог и впитали в себя вредные вещества из воздуха и воды, в них может быть высокое содержание свинца от выбросов машин.

Конечно, наименьшая вероятность отравиться грибами, купленными в магазине. При поступлении грибов в торговые точки контроль все же осуществляется.

А что касается исследований грибов, вероятно, они и сегодня ведутся, но чего-то принципиально нового относительно их вреда я не знаю.

— Некоторые собиратели этих даров леса, чтобы проверить, насколько гриб ядовит, пробуют его на язык. Если горький — значит, ядовитый. Насколько это опасно?

— Пробовать сырые грибы на язык — вовсе не гарантия проверки их безопасности, и лучше на это не полагаться.

— Белые грибы тоже надо отваривать?

— Имеются грибы, которые допустимо есть, например, жареными без проварки. На мой взгляд, белые можно жарить и не отваривая. Но условно съедобные нужно обязательно отваривать, и не один раз, а потом уже жарить.

— Можно ли с помощью кипячения убить яд в грибах?

— Не любой. Самый опасный яд в грибах — аманитин. Это наиболее ядовитый из токсинов, содержащихся во многих видах грибов. Особенно он опасен в бледной поганке: как ее ни отваривай, этот яд остается. Он не разлагается ни при каких видах обработки. Аманитин приводит к прекращению синтеза белков в организме человека и к разрушению клеток (цитолизу). При отравлении больше всего страдают клетки печени и почек.

— Считается, что лечебный эффект некоторых грибов доказан. Что из них делают, например, пенициллин. Есть мнение, что черный трюфель и чага спасают от опухолей, а гриб-навозник — от алкоголизма… Ваше мнение?

— Да, сегодня альтернативная медицина предлагает для лечения рака и алкогольной зависимости натуральные средства. Например, траву кукольник (чемерицу) — при запоях. Но что касается гриба-навозника, он относится к ядовитым и действует опосредованно. Если яд бледной поганки прямо действует на печень и желудочно-кишечный тракт, то яд гриба-навозника действует только тогда, когда человек выпьет спиртное. За этим последует плохое самочувствие, высокое или низкое давление, тахикардия, страх смерти... Реакция на спиртное как при кодировании, поэтому при использовании в качестве лечения гриба-навозника пить алкоголь тоже нельзя.

Фото: Александра Зиновьева

Активированный уголь как противоядие: доза имеет значение

— Все же основное количество госпитализаций — от отравления наркотиками либо алкогольными напитками. Еще совсем недавно смертность от алкоголя при отравлениях вообще была на первом месте. Сегодня лидируют отравления классическими наркотиками и психоактивными веществами. Также нередки отравления уксусной эссенцией и лекарственными препаратами. Хотя в целом количество госпитализированных с отравлением в столице за последние 10 лет уменьшилось. Есть общие правила, не нами установленные, — все зависит от дозы полученного токсического вещества. Хотя можно отравиться даже водой: если выпить очень много, наступят такие водно-электролитные изменения в организме, что человек может заболеть и получить неприятные последствия.

— В России активированный уголь считается общепринятой панацеей от всех отравлений. Ваше мнение?

— Во всем мире (не только в России) активированный уголь как противоядие считается средством неотложной самопомощи и рекомендован для применения в клинической практике. В классических учебниках, в руководствах по помощи при отравлениях он рекомендуется и для бригад «скорой», и для стационаров. При отравлениях — это наиболее известный адсорбент, который по применению выходит на первое место. Но подходит только тот активированный уголь, который предназначен для медицинских целей: не содержит опасных примесей. И еще: очень важно, когда и сколько этого угля человек принимает. Да, он спасает, но только в больших дозах.

— Выходит, противопоказаний для приема активированного угля в качестве противоядия вообще нет? Во всех ли случаях и когда его лучше принимать?

— При отравлении чем раньше, тем лучше. Есть еще одно правило, довольно строгое: любые средства очищения желудка, в том числе и активированный уголь, пострадавшему надо давать только тогда, когда он находится в полном сознании. В ином случае опасно пить даже воду в качестве провокации рвоты, потому что при неконтролируемой рвоте пища может попасть в дыхательные пути, а это опасно для жизни. То же самое и при сильном алкогольном опьянении: когда человек находится без сознания (себя не контролирует), давать ему рвотные средства и даже воду нельзя. В принципе это касается любой ситуации, когда человек теряет сознание.

— Юрий Николаевич, раньше специалисты-токсикологи выпускали просветительские книжечки, в том числе о грибах, их свойствах, опасности. Сейчас такого и днем с огнем не найдешь. Почему?

— Да, в советское время были Дома санпросвета, там специалисты читали лекции, в том числе по профилактике разных отравлений. Эти организации были на бюджете, они выпускали плакаты, брошюры, книги. Но после известных событий эти дома просвещения канули в Лету, хотя опасностей для человека, в том числе и от отравлений, не стало меньше, напротив, становится все больше. Но сегодня для подобной профилактики опасных заболеваний среди населения у токсикологов нет финансовых средств. Заказы, поступающие от издательств, поставлены на коммерческую основу: для них главное, какую выгоду они будут иметь от выпуска просветительской и профилактической литературы, брошюр. А нет заказа — нет и такой литературы.

Я работаю в научно-практическом токсикологическом центре ФМБА России. Специалисты информационно-консультативного токсикологического отделения дают информацию по случаям химических воздействий. Они и занимаются просветительской и профилактической работой. Вы думаете, почему я к вам приехал на онлайн-конференцию? Потому что других путей заниматься профилактикой отравлений у нас нет.

СОВЕТЫ ТОКСИКОЛОГА

Помните: абсолютно безопасных химических веществ не бывает: все зависит от того, как человек с ними контактирует. Если это касается приема лекарств, необходимо соблюдать все написанные рекомендации в инструкциях. Знайте: разные препараты, принятые совместно, небезопасны: они суммируют лечебный эффект и могут усиливать действие друг друга, даже если принимать их в указанной дозировке. Особенно это важно при сердечно-сосудистых заболеваниях (высоком артериальном давлении, нарушении ритма и др.).

И со средствами бытовой химии надо обращаться очень осторожно. Они являются весьма опасными веществами: при испарении, например, могут попадать в легкие; также всасываться через кожу и вызывать дерматоаллергические реакции. Поэтому если написано: работать с этим бытовым средством в перчатках — значит, только в перчатках; если написано: работать в маске-респираторе — значит, только в маске-респираторе. Будешь пренебрегать этими рекомендациями, попадешь в больницу с картиной отравления.

Все вещества, будь то лекарственные препараты или бытовая химия, а особенно средства борьбы с насекомыми, грызунами и пр., нужно хранить в оригинальной упаковке: не переливать, не пересыпать в домашнюю посуду, не хранить в холодильнике.

Если в семье есть маленькие дети, надо принять все меры, чтобы все химикаты были им недоступны.

А что касается грибов: не разбираешься в них — не ходи в лес. А если пошел и собрал, покажи тому, кто в грибах знает толк. Гарантии, что не принесешь домой ту же бледную поганку или другой плохой гриб, никто не дает. И если случилось расстройство здоровья, которое вы связываете с грибами, срочно обращайтесь к врачу. Не упустите это золотое время для спасения своей жизни.

Кстати, ни в коем случае не следует давать грибы детям. Желудочно-кишечный тракт ребенка еще слишком слаб и не способен переработать содержащиеся в грибах вещества. Детям нельзя их употреблять ни в отварном, ни в сушеном, ни в любом другом виде — они могут стать причиной тяжелого расстройства здоровья. Полноценная пищеварительная система у ребенка формируется ближе к 14 годам, поэтому давать грибы детям раннего возраста категорически противопоказано.

А ТЕПЕРЬ — ВНИМАНИЕ!

Есть четкие рекомендации: лечебная доза активированного угля для человека при отравлении подбирается из расчета 0,5–1 г на 1 кг массы тела. Для взрослого человека весом в 70 кг минимальная доза — 35 г (35 таблеток по 1 грамму). Их надо высыпать в чашку, залить водой комнатной температуры и эту кашицу съесть. Только тогда будет лечебный эффект. Если проглотить 1–2 таблетки — это все равно что ничего не принять.

И активированный уголь не обладает избирательностью действия. Если говорить о нем как о противоядии, то он не направлен против какого-то конкретного яда или группы ядов, обладающих токсическим действием. Он абсорбирует все, что попадается на пути: это могут быть и опасные вещества, и хорошие (например, полезные микробы, участвующие в переработке продуктов).

Но активированный уголь плохо абсорбирует этиловый и метиловый спирт.

ОТВЕДАТЬ ГРИБОВ И НЕ УМЕРЕТЬ

 Последние недели в Сергиевом Посаде шли обильные дожди. А это значит, что жители района снова и снова идут в леса по грибы. Собственно, сезон "даров леса" открыт уже давно: чтобы в этом убедиться, достаточно пройти по привокзальной площади и оценить количество торговцев, продающих грибы на любой вкус и кошелек.

Но будьте осторожны - "тихая охота", равно как и покупка грибов с рук, может привести к печальным последствиям, вплоть до... Первый выпуск нашей новой рубрики "Семейный доктор" мы как раз и решили посвятить тому, как правильно употреблять их в пищу. Актуальность темы очевидна - грибы любит множество людей.

Давным-давно известно, что грибы делятся на съедобные и несъедобные, но мы до сих пор продолжаем наступать на одни и те же грабли. Отравления грибами случаются повсеместно и каждый год. Иногда бывают вспышки, например, пару лет назад в Воронежской области около 50 человек отравились неизвестными грибами. Сначала предполагали, что это белые грибы, но потом выяснилось, что пострадавшие в грибах не разбирались, а шляпки у этих "белых" грибов были и, правда, белыми. И этот случай - не единственный. Почему же это происходит с удручающей регулярностью? Как этого избежать и что делать, когда отравление уже произошло?

Из-за чего случаются отравления грибами? Во всем виноват токсин, который находится в "даре леса" и попадает в кровь человека. Чаще всего страдают неопытные грибники, ошибочно принимая ядовитый гриб за съедобный. Многие ядовитые и съедобные грибы очень похожи внешне, поэтому их часто путают. Даже грибники с большим опытом, зная это, иногда ошибаются.

Никогда не знаешь точно

В народе бытует много ложных примет, по которым, якобы, можно отличить ядовитый гриб:

— пестрая яркая окраска (неверно, некоторые ядовитые грибы белые - бледная поганка)

— нечервивые (неверно, гриб может быть безопасным для насекомых, но ядовитым для человека - бледная поганка)

— становится черным, если его разделить серебряной ложкой или смешать с луком (неверно, большинство грибов темнеют, когда вянут)

— ядовитые грибы плохо пахнут и неприятны на вкус (неверно, некоторые ядовитые грибы, по словам пострадавших, очень вкусные. Один храбрец нажарил себе бледных поганок, съел их, а потом вызвал рвоту. Он подтвердил, что на вкус они были хороши)

— любой гриб можно есть, если его хорошо обработать во время приготовления (неверно, некоторые токсины настолько стабильны, что не разрушаются даже при высокой температуре).

На самом деле невозможно точно описать, какой гриб съедобный, а какой - ядовитый. Грибники придерживаются правила "сомневаешься - выбрасывай". Если вы все-таки решили идти по грибы, пригласите с собой опытного человека, который в них хорошо разбирается. Но и даже это не всегда помогает. Многие ученые-микологи (специалисты по грибам), несмотря на профессиональные знания, грибы не едят, а опытные грибники продолжают травиться (вспомните упомянутые массовые отравления в Воронежской области в 2004 году).

"Золотые" правила

Тем, кто все же решился на сбор грибов, не следует:

— есть незнакомые грибы

— разрешать собирать грибы детям

— смешивать в корзине известные съедобные грибы с непонятными, поскольку грибы могут развалиться и перемешаться. Один ядовитый гриб в состоянии отравить всю корзину.

Кроме того:

— все грибы должны быть тщательно прожарены или проварены

— если вы едите какой-либо гриб впервые, не злоупотребляйте алкоголем: нельзя пить больше 150 граммов алкоголя за вечер, закусывая грибами

— Некоторые грибы, особенно с окрашенной шляпкой, могут вызывать побочные эффекты (аллергия, непереносимость), и алкоголь тут может ухудшить положение вещей.

Признаки отравления

Токсины, находящиеся в ядовитых грибах, одни из самых мощных ядов, известных науке, не слабее яда кураре или гюрзы. Они вызывают быструю гибель клеток печени, почек, кишечника. При отравлении бледной поганкой (на ее "счету" 90 процентов отравлений) различают три стадии:

— через довольно большой промежуток времени после еды (6-24 часа) возникают схваткообразные боли в низу живота, сильный понос "водой", тошнота и рвота, сильная жажда, головные боли, холодный пот. Организм теряет воду, и падает артериальное давление.

— на один-два дня симптомы стихают, человек чувствует себя лучше, но анализы крови показывают повреждения почек и печени.

— на последней стадии развивается почечная и печеночная недостаточность. Тогда больной либо умирает, либо медленно выздоравливает за две-три недели.

Первая помощь

Если описанные выше симптомы появились после употребления грибов, в первую очередь не пытайтесь вылечиться или вылечить кого-то сами, не ждите и не рискуйте жизнью. Срочно вызывайте "скорую". Если же по каким-либо причинам неотложка задерживается, запомните принцип: против грибных токсинов противоядия не существует. Поэтому единственное, что можно сделать - это предотвратить поступление яда в кровь.

Первая помощь играет решающую роль в спасении человека. Промойте желудок и дайте пострадавшему активированный уголь. Отравленному можно давать пить небольшими глотками подсоленную воду (одна чайная ложка соли на стакан воды). Алкоголь противопоказан категорически. Он только ускорит всасывание яда, тем самым ухудшая положение.

Еще раз напоминаем, в любом случае к врачу следует попасть как можно быстрее. И не забудьте взять с собой остатки грибов, которые привели к отравлению. Это поможет врачам выбрать правильную тактику леченияn

- Слышала, что можно отравиться не только ядовитыми, но и съедобными грибами. Правда ли это?

- Действительно, это возможно. В съедобных грибах накапливаются не только питательные вещества, но и продукты распада, которые никак не назовешь полезными. Съедобными можно назвать только молодые грибы. Кроме того, к отравлению может привести неправильная заготовка или хранение грибов. Помните, что солить, мариновать и хранить грибы в оцинкованной посуде - прямой путь к отравлению. Для предупреждения такого тяжелого заболевания, как ботулизм, ни в коем случае нельзя закрывать консервированные грибы с помощью закаточной машинки.

- В одном из народных рецептов прочитал способ лечения головной боли мухоморами. Получается, что это не ядовитый гриб, и им можно лечиться?

- Это довольно частое заблуждение. В прошлом году в Дмитрове одному жителю посоветовали вылечить язву желудка мухоморами. Он собрал 8 грибов, поджарил и съел их, после чего был доставлен в больницу с тяжелым отравлением.

Мухомор относится к ядовитым грибам. Если вы его съедите, возможно, не умрете, но уж точно отравитесь. Через два-три часа после еды появится пот, слюнотечение, боли в животе, зрачок расширится, возможен кашель с мокротой. Примерно через сутки наступает выздоровление. Почти так же протекает отравление волнушками, ложными опятами, ложными шампиньонами, сатанинским грибом и навозником.

- Я уже давно болею язвенной болезнью и очень люблю грибы. Говорят, они плохо перевариваются, но содержат много полезных веществ. Насколько для меня может быть вредна такая пища и вообще, при каких болезнях грибы лучше не есть?

- Вы правы, грибы перевариваются трудно и долго. Поэтому всем людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта от грибов лучше воздержаться. То же можно посоветовать беременным, детям младше десяти лет и людям с болезнями печени, почек и кожными заболеваниями. Тем не менее, в грибах есть и много полезного - белки, жирные кислоты и эфирные масла, препятствующие отложению холестерина, многие витамины и микроэлементы.

Газета "Вперед"

ОТРАВЛЕНИЯ ГРИБАМИ | Наука и жизнь

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Сильно ядовита энтолома оловянная, или розовопластинник гигантский. Гриб недаром назван гигантским - его шляпка может достигать 20 см в диаметре.

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Ядовитая сыроежка жгуче-едкая. Кожица этого гриба легко снимается со всей шляпки. Мякоть, особенно в ножке, хрупкая, ломкая.

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Несъедобные сыроежки (сверху вниз): кроваво-красная, розовая, Келе. Вкус у них очень горький и жгучий.

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Свинушки толстая (вверху) и тонкая. В последние годы признаны ядовитыми грибами.

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Ложнодождевик. Несъедобный гриб, у которого "нутро" всегда темное, даже у молодого гриба.

Каждый грибной сезон дачники оставляют все неотложные дела на садовых участках и устремляются в ближайший лес. Не пугаясь больших расстояний, спешат по грибы и горожане. К сожалению, нередко после этих походов случаются отравления грибами. Как ни странно, но при довольно большом количестве таких случаев действительно ядовитых грибов в средней полосе встречается всего шесть-семь видов.

Наиболее опасна бледная поганка: ее яд, содержащий чрезвычайно токсичные соединения фаллоидин и аманитин, вызывает поражения печени, почек и сердечной мышцы. Никакая обработка (отваривание, сушка) его не обезвреживает, и всего одного гриба достаточно, чтобы убить взрослого человека. Симптомы отравления появляются нередко через 6-12 часов после еды и первоначально похожи на обычное несварение: тяжесть в желудке, вздутие живота, боль под ложечкой, легкая тошнота или изжога. Через 12 часов появляются боль в животе, рвота, кровавый понос, обезвоживание, сильная жажда. Потом все это может пройти, и через три-пять дней, когда токсины разрушат печень, почки и нервную систему, наступают резкое падение содержания сахара в крови, потеря сознания, и более чем в 50% случаев смерть. Вот почему при отравлении бледной поганкой необходима срочная госпитализация.

Гораздо чаще, чем бледная поганка, в наших лесах встречается вонючий, или белый мухомор. Он действительно белый, причем весь - и нижняя сторона шляпки, и ножка. Симптомы отравления этим грибом такие же, как при отравлении бледной поганкой.

Есть ядовитый гриб и среди шампиньонов - это шампиньон желтокожий. На шампиньон похожа и встречающаяся нередко вместе с ним ядовитая энтолома оловянная, вызывающая тяжелое поражение кишечника.

Редко вызывает отравления красный мухомор, поскольку этот гриб трудно спутать с каким-либо другим грибом. Лишь иногда старый мухомор, у которого "облезли" белые пятна, путают с подосиновиком или красной сыроежкой. Отравление начинается быстро, уже в течение одного-двух часов, и выражается в слюнотечении, потливости, судорогах, сильнейшем нервном возбуждении. Затем появляются понос, нарушение кровообращения, потеря сознания и судороги.

Достаточно часто встречаются отравления грибами, похожими на опята. Ядовиты два ложноопенка - серо-желтый и кирпично-красный.

Ядовитый вид можно встретить и среди сыроежек. Желательно относиться с осторожностью к сыроежкам с красной шляпкой, среди них есть три горьких вида и один не только горький, но и ядовитый. Отравление им не смертельно, но понос и тошнота обеспечены.

Представляют потенциальную опасность ранневесенние сморчки и строчки и осенние свинушки. Сморчки и строчки содержат опасный яд - гельвелловую кислоту, которая приводит к разрушению селезенки. В строчках помимо этого найден гидрометрин - токсическое вещество, по действию напоминающее яд бледной поганки. Строчок считается более опасным, чем сморчок.

И сморчки и строчки официально запрещено употреблять в пищу во многих странах Европы, у нас они считаются условно съедобными. Перед приготовлением эти грибы следует обязательно отваривать в большом количестве воды, а еще лучше дважды кипятить в течение 20-30 минут, отвар сливать, а грибы тщательно промывать холодной водой.

Свинушки до недавнего времени считались условно съедобными грибами. Однако из-за острых отравлений, зафиксированных в последние годы, отнесены в разряд ядовитых. Свинушка накапливает большое количество вредных веществ из окружающей среды, так что ее токсичность сильно меняется в зависимости от места, где она растет. Ядовитые вещества, обнаруженные в этом грибе, действуют медленно, вызывая нарушения состава крови. Они могут постепенно накапливаться в организме и вызвать отравление только через несколько лет. Но у отдельных людей чувствительность к свинушкам повышена, отравление наступает быстро и порой бывает смертельным. Вот почему от сбора свинушек лучше воздержаться.

Могут вызвать острый гастроэнтерит (воспаление желудка и тонкого кишечника) условно съедобные грибы: грузди, волнушки, валуи, горькушки, рядовки, скрипицы, содержащие смолоподобные вещества. Употреблять в пищу эти грибы без специальной обработки (длительного вымачивания с многоразовой сменой воды, а затем засолки с шестинедельной выдержкой) нельзя.

Из несъедобных видов в средней полосе чаще встречаются желчный гриб, поразительно похожий на белый, иногда на подберезовик. Одного такого гриба, попавшего в пищу, достаточно, чтобы выбросить все приготовленное блюдо.

Возможно, в больших дозах несъедобные грибы и способны вызывать отравления, но из-за горького вкуса, неприятного запаха или большой жесткости они редко попадают в пищу.

К сожалению, в условиях ухудшения экологической ситуации многократно возросла опасность употребления дикорастущих грибов. Ядовиты даже съедобные грибы, выросшие возле шоссейных дорог с интенсивным движением, а тем более собранные на газонах в большом городе, - они накапливают в высоких концетрациях свинец, ртуть, кадмий и другие тяжелые металлы, которые вызывают тяжелые отравления. Такие отравления опасны тем, что наступают не сразу: после одного-двух обедов со "свинцовыми" грибами вы, скорее всего, ничего не почувствуете, но при накоплении тяжелых металлов в организме наступают опасные поражения центральной нервной системы.

Помимо тяжелых металлов в грибах накапливаются пестициды и гербициды, которыми обрабатывают поля от вредных насекомых и сорных растений. Поэтому в местах, где они недавно применялись, грибы собирать нельзя.

Грибы - трудно переваримая пища, поэтому детям до восьми лет их лучше не есть. Чем позже ваши малыши познакомятся с блюдами из грибов, тем лучше. Оболочки грибных клеток состоят не из целлюлозы, как у растений, а из хитина, из которого "сделаны" панцири раков и насекомых. Из-за этих же особенностей грибы противопоказаны людям, страдающим болезнями желчного пузыря, особенно тем, у кого недавно он удален, и больным колитами и гастритами. Грибные отвары в этом отношении почти безопасны. Не рекомендуется употреблять грибы беременным и кормящим матерям.

ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ОТРАВЛЕНИИ ГРИБАМИ

При всяком, даже легком отравлении необходимо обратиться к врачу. До осмотра врача желудок промывают, выпив пять-шесть стаканов чистой воды или слабого раствора марганцовокислого калия и вызвав рвоту. Процедуру повторяют до шести раз. Если в первые часы отравления нет жидкого стула, дают слабительное: горькую соль (сульфат магния) или касторовое масло. Хорошо поставить несколько раз очистительные клизмы. В случае возникновения поздних расстройств (более 8-24 часов после употребления в пищу грибов) слабительное давать нельзя.

Больного укрывают, к ногам и животу прикладывают теплые грелки, при тошноте и рвоте дают пить маленькими глотками подсоленную воду (1 чайная ложка соли на стакан воды). При резкой слабости показаны крепкий сладкий чай, черный кофе. Можно давать молоко и мед. Ни в коем случае нельзя употреблять алкогольные напитки, поскольку спирт содействует быстрому всасыванию в организм грибных ядов.

В последнее время одним их эффективных средств при отравлении бледной поганкой считаются препараты расторопши (экстракт расторопши, препарат силимарин, масло расторопши), которые предохраняют печень от поражения ядом.

Остатки грибов, вызвавших отравление, нужно передать врачу для исследования - это облегчит последующее лечение.

ГРИБНИКУ - НА ЗАМЕТКУ

Остерегайтесь старых, переросших грибов, в них наряду с полезными веществами часто имеются продукты разложения белков, пагубно влияющие на организм человека.

Не кладите грибы в полиэтиленовые пакеты - они сильно нагреваются на солнце и портятся, без доступа воздуха в них идет разложение с образованием ядовитых веществ.

Не употребляйте грибы, собранные несколько дней назад и ставшие уже клейкими или покрывшиеся плесенью.

Ободок, опоясывающий основание ножки гриба, не является признаком ядовитости. Изменение цвета при разрезе гриба указывает лишь на реакцию окисления и не имеет диагностического значения.

Лакмусовая бумага меняет окраску при контакте с некоторыми съедобными грибами и может не изменить цвета от соприкосновения с ядовитыми грибами.

Изменение цвета серебряной монеты во время приготовления грибных блюд не свидетельствует о том, что в кастрюле ядовитый гриб.

Подписи к иллюстрациям

Илл. 1. Ядовитую бледную поганку зеленую (ввеху) неопытный грибник может принять за зеленую сыроежку (внизу). Сходство этих грибов лишь в окраске шляпки. Во всем остальном они различны. У молодого гриба поганки на ножке есть кольцо (у старых грибов кольца может не быть). В нижней части ножки - чашечка (остатки общего покрывала). Ножка редко бывает белой, чаще всего она с зеленоватым муаровым рисунком из продольных волокон. Иногда бывают небольшие чешуйки. У сыроежки на ножке нет кольца и ножка всегда белая, без чешуек и окрашенных волокон.

Илл. 2. Ядовитый мухомор вонючий, или белый (вверху) неопытный грибник может спутать с шампиньоном (внизу), но главное отличие сразу бросается в глаза: цвет пластинок. У мухомора они белые, у молодого гриба шампиньона - бледно-розовые, с возрастом они розовеют, а у зрелых грибов становятся красновато-фиолетовыми, темно-бурыми.

Илл. 3. Ядовитый представитель семейства шампиньонов - шампиньон желтокожий (слева). На него внешне похож съедобный и один из лучших грибов по вкусу - полевой шампиньон. В отличие от съедобного полевого шампиньона у шампиньона желтокожего неприятный запах карболки, а мякоть на срезе интенсивно желтеет.

Илл. 4. Старый красный мухомор, у которого шляпка выцвела до золотисто-желтого цвета, а белые пятнышки исчезли, можно принять за сыроежку. Вверху - мухомор красный, в центре - так выглядит стареющий красный мухомор, внизу - сыроежка сереющая.

Илл. 5. Ядовитые ложноопенки: ввехру - серо-желтый, внизу - кирпично-красный. У молодых грибов пластинки желтые, а не белые или кремовые, как у съедобных. К старости пластинки ложноопенка серо-желтого зеленеют, кирпично-красного - буреют, даже чернеют, но отливают зеленью. Ножки ровные, без кольца, желтые, коричневеющие в нижней части.

Илл. 6. Сморчок обыкновенный (слева) и конический (в центре). Ячейки есть только на внешнем слое шляпки. В середине шляпка полая, как и ножка. Строчок большой (справа). Внутренность и шляпки и ножки заполнена перегородками, извилинами.

Илл. 7. Несъедобный желчный гриб. Внешне гриб на толстой ножке (1) бывает похож на белый гриб сетчатой формы (2), гриб на тонкой ножке (3) - на подберезовик розовеющий (4). Основное отличие желчного гриба от подберезовика (не считая горечи) - темная сеточка на ножке (у подберезовика на ножке - чешуйки).

90 000 Отравление поганками и грибами. Каковы симптомы? Как лечить?

Именно поганкой отравились афганские дети из центра для иностранцев в Дембак. Самые младшие из детей, съевших этот грибной суп, борются за свою жизнь.

Гриб филлок иногда путают с такими съедобными грибами, как: Черный коршун или Зеленый гусь. Отравление им смертельно опасно для детей. Опасен он и для взрослых. Часто требуется пересадка печени.

Отравление поганками является наиболее серьезным из случаев. Однако отравиться можно и другими грибами. Тогда течение болезни менее стремительное.

По данным Департамента здравоохранения, «первые симптомы отравления грибами могут проявиться через несколько часов после их употребления в пищу, но в зависимости от вида симптомы отравления могут проявиться даже через несколько часов после их употребления».

Наиболее распространенные симптомы отравления грибами:

- тошнота,

- рвота,

- головная боль и боль в животе,

- лихорадка.

Симптомы напоминают расстройство желудка или желудочно-кишечную инфекцию.

Санитарная инспекция обращает внимание на то, что при появлении признаков отравления после употребления грибов необходимо немедленно обратиться к врачу.Если медицинская помощь задерживается, может быть вызвана рвота.

Внимание! Человеку с подозрением на отравление грибами нельзя давать молоко и алкоголь. Почему? Потому что они ускоряют проникновение токсинов в кровь.

"Лечение заключается в промывании желудка, приеме активированного угля, восполнении жидкости и электролитов. Применяется и симптоматическое лечение", - говорит санэпиднадзор и добавляет: "Слишком поздняя реакция и отсутствие должного лечения могут привести к необратимым изменениям в организме". , и даже смерть».

видео

Для видеопроигрывателя требуется, чтобы в браузере был включен JavaScript.

«События»: Афганцы из центра для иностранцев отравились грибами Новости Polsat

.90 000 Поганки - описание, местонахождение и фото. Поганка интересные факты

Поганка считается самым ядовитым организмом, обитающим в нашей стране. Его ядовитое плодовое тело содержит вещества, способные легко убить несколько человек. Несмотря на то, что улитки и мухи его не боятся, этот гриб находится в черном списке леса и его следует избегать всем. Как проявляется отравление поганкой и что делать, чтобы этого избежать?

Поганки, фото.Shutterstock
  1. Стригущий лишай – коварный представитель семейства Amanitaceae
  2. От шляпки к стеблю – кончик стригущего лишая
  3. Филумбы – один гриб, но 12 разных токсинов
  4. Повреждены печень, почки и сердце. Симптомы интоксикации
  5. Первая помощь – что делать при отравлении поганками?
  6. Фаллоиды как ядовитая красавица
Мухомор фаллоидный ( Мухомор фаллоидный ), также известный как зеленоватый, является сильным видом семейства поганок.Польское название ему дал ботаник Францишек Блоньский в 1889 году. Ex aequo с ядовитой поганкой, это самый токсичный гриб в мире. Употребление в пищу его мяса даже при немедленном лечении обычно приводит к летальному исходу через несколько дней болезни. Ондатра – самый ядовитый организм, встречающийся в природе в нашей стране. Одного небольшого плодового тела достаточно, чтобы отравить все семейство. Ученые сходятся во мнении, что человеческий организм не в состоянии расщепить токсины, содержащиеся в мякоти этого гриба.По этой причине, как говорится в каждом атласе грибов, Amanita phalloides мы должны избегать как огня.

Ондатра ( Amanita phalloides ), также известная как зеленоватая, является красивым грибом и основной причиной смертельных отравлений во всем мире. Это инвазивный вид из Европы, присутствующий на всех континентах, кроме Антарктиды. Легко приспосабливается к новым местам и микоризным хозяевам. Amanita phalloides в настоящее время появляются по всему миру, от Азии, Австралии, Новой Зеландии до Центральной, Южной Америки и Гавайских островов.В Польше обычен - в основном в лиственных и смешанных лесах, чаще всего под дубами, но также и под буками, каштанами, лещинами, грабами, соснами и елями.

Amanita phalloides — коварный представитель Amanitaceae

В отличие от красной поганки, окрашенной в предупреждающие цвета, Amanita phalloides не показывает, что внутри содержится яд. Его приятный аромат означает, что на нем часто сидят или улитки, точно так же, как и на шляпках.Интересно, что эти организмы устойчивы к яду вонючего рога. С другой стороны, зеленоватое плодовое тело делает мухомор сходным до степени смешения с зеленоватым голубем, коршуном хохлатым и зеленым гусем. Поэтому следует изучить подробное описание этого ядовитого гриба, чтобы свести к минимуму вероятность перепутать его с каким-либо другим экземпляром.

От шляпки до стебля - поганка

Вонючка встречается как в лиственных, так и в смешанных лесах. Его отличает выразительное воротникообразное кольцо, расположенное на стебель прямо под шляпкой.В свою очередь, выпуклая верхушка стебля помещены в характерную оболочку.

Муслиновую мухоловку чаще всего можно спутать с зеленоватым голубем (Russula virescens) и зеленым гусем (Tricholoma equestre). Все три гриба имеют сходную окраску шляпки, но у поганки - по сравнению с гуськом и голубем - более высокая ножка, украшенная клубнем с ножнами. Молодь похожа на грибы, которые отличаются только отсутствием влагалища.

Плодовое тело поганки, как правило, достигают в диаметре около 10 см.У молодых экземпляров она полукруглой формы, а со временем становится колоколообразной, затем - протянутый. Как правило, бело-зеленый - чуть светлее по краям. С него легко можно снять кожицу, гладкой и состоит из смежных, радиально расположенных нить. Шляпка поганки статная, раскидистая, плоская или немного утоплен в центре. Имеет зеленоватый цвет, часто с примесью белый, коричневый, желтый или серый. Жабры вонючки обычно окрашены белые, тогда как у старых экземпляров они могут быть слегка желтоватыми.Их длина разнообразный. Они довольно плотно расположены. Ножка этого гриба, как правило, имеет размеры около 10 см и толщиной до 2 см. Имеет цилиндрическую форму и белый с желтым или зеленоватым оттенком. Мякоть поганки окрашена Белый. Не меняет цвет при повреждении. Запах у него довольно мягкий, хотя более старые экземпляры могут пахнуть картофелем.

Как выглядит поганка



  • Плодовое тело - диаметром от 5 до 15 см.У молодых экземпляров она имеет полушаровидную форму, со временем становится колоколообразной и дугообразной, а затем расправляется. Он может быть бело-зеленого цвета, иногда бывает оливковым, серым или коричневым. По краям он светлее, иногда даже желтеет. Кожа гладкая, состоит из прилежащих и радиально расположенных нитей. Он не полосатый по краю.
  • Жабры - белого цвета, у старых экземпляров имеют желтый или зеленый оттенок, плотно поставленные и свободные у стебля.У молодых экземпляров они покрыты белым налетом.
  • Стебель - цилиндрический, оканчивающийся у основания клубнем, окруженным высокой, белой и выступающей оболочкой, достигающей высоты от 5 до 15 см и толщины от 1 до 2 см. Он белого цвета с видимым желтым или зеленым оттенком. Он окружен свисающим кольцом, цвет которого варьируется от белого до желтого.
  • Мякоть - мякоть поганки белая, под кожицей шляпки желто-зеленая. Не меняет цвет при разрушении.У него приятный вкус и мягкий запах, но пробовать его ни в коем случае нельзя!
  • Споры - споровыделение белое. Споры гладкие, амилоидные, от яйцевидной до эллиптической формы.

Таблица: собственное исследование

Стригущий лишай, фото Shutterstock

Стригущий лишай - это один гриб, но 12 разных токсинов

Мякоть фаллоагариса содержит три группы ядовитых веществ - фаллотоксины, аматоксины и виротоксины.Всего в нем содержится целых 12 различных токсинов, два из которых — фаллотоксин и аматоксин — смертельно опасны. Концентрация и распределение токсинов различаются у некоторых видов: молодые плодовые тела содержат более низкие концентрации, а хорошо развитые грибы — более высокие, но среди образцов, собранных в одном и том же регионе, наблюдается большая изменчивость. Что касается фаллотоксинов, то кольцо наиболее ядовито.

Это, несомненно, самый ядовитый гриб в Польше. Несмотря на то, что дети уже знают, что вонючку следует избегать, в нашей стране каждый год жертвами отравления становятся многие люди.Употребление даже небольшого количества этого гриба может привести к летальному исходу. Риск смерти достигает 50%. Токсины, содержащиеся в вонючке, легко повреждают наши паренхиматозные органы, такие как почки, сердце и печень. Большинство отравлений приходится на летний сезон и раннюю осень, хотя бывают случаи интоксикации и зимой, что связано с возможностью хранения грибов в замороженном виде и их переработки.

Поражения печени, почек и сердца. Симптомы интоксикации

Отравление проявляется сильными болями в животе, рвотой и водянистым поносом, который начинается примерно через 8 часов после приема пищи с добавление этого гриба.Симптомы могут исчезнуть примерно через 48 часов. Однако улучшение состояния больного налицо. После латентной стадии заболевание начинает динамично развиваться. Появляются такие симптомы, как головокружение и головные боли, учащение пульса и нарушение дыхания. Сознание нарушается и наступает потеря сознания. Включен в грибковый токсин под названием альфа-аманитин даже в небольшой дозе может повредить печень и другие органы, что в результате может привести к летальному исходу. Это вызывает жировую ткань некроз и истощение гликогена в печени, сопровождающиеся гипогликемией и гипогликемические судороги.Он также повреждает почки, что приводит к азотемия, гипохлоремия и уремия. Постепенно они начинают отмирать больше органов, и смерть обычно занимает около трех дней. В при легких отравлениях смерть наступает несколько позже - даже после около двух недель.

Яд, содержащийся в вонючем роге, устойчив к высоким температуры, поэтому он не может быть нейтрализован даже длительное приготовление пищи. Наибольшая концентрация токсинов находится в шляпа из поганки.Научные исследования доказывают, что даже в среднем размер вонючего рога может убить двух-трех человек.

Шляпка из поганки, фото: Shutetrstock

Первая помощь - что делать при отравлении поганкой?

Современные методы лечения снизили смертность от этого типа отравления примерно до 15%, но даже если вы выживете, употребление поганки вызывает чрезвычайно болезненные недомогания, которые могут привести к необратимому повреждению печени.В случае отравления поганками применяют три вида лечения: фармакологические средства, очищение организма от токсинов и трансплантацию печени.

Диагноз основывается на тщательной оценке анамнеза и клинических симптомов и может быть подтвержден лабораторными тестами. Первая задача состоит в том, чтобы связать клиническую картину с употреблением грибов, поскольку связь может быть скрыта задержкой между появлением симптомов и употреблением грибов. Во время опроса врачи должны получить подробную историю потребления.Ключевые вопросы включают описание съеденного гриба, среду, в которой он был собран, количество различных видов съеденных грибов, хранение перед употреблением, подготовку перед употреблением, появление сходных симптомов у людей, которые ели один и тот же гриб, и временной интервал между употреблением грибов и появлением симптомов.

Специфический антидот для аматоксина отсутствует. Клиническую эффективность любого лечения отравления аматоксином трудно продемонстрировать, поскольку о рандомизированных контролируемых исследованиях не сообщалось.Лечение отравления аматоксином включает начальную медицинскую помощь, поддерживающие меры, специфическую терапию и трансплантацию печени. Конкретные методы лечения состоят из детоксикации и химиотерапии.

Первичная медицинская помощь включает промывание желудочно-кишечного тракта. Эффективность этих методов лечения тесно связана с их ранним выполнением. Из-за их длительного бессимптомного латентного периода клиническая полезность этих агентов представляется весьма ограниченной. Промывание желудка следует рассматривать только в том случае, если это можно сделать сразу после приема пищи.

Недавно было описано лечение с помощью MARS (рециркуляционная система молекулярных адсорбентов) на основе диализа альбумина. Было показано, что этот метод эффективен для улучшения функции печени за счет непрерывного удаления веществ, связанных с белком [27]. Однако общепризнано, что экстракорпоральная санация полезна только в том случае, если она начата очень рано, вскоре после появления желудочно-кишечных симптомов.

Хотя клинически доказанного противоядия от отравления поганкой не существует, обычно используются силибинин, N-ацетилцистеин, бензилпенициллин, тиокановая кислота и стероиды.Ни один из используемых антидотов не подвергался рандомизированным проспективным клиническим испытаниям. Наиболее многообещающим новым методом лечения отравления аматоксином является внутривенное введение силибинина, производного расторопши пятнистой. Силибинин защищает печень, предотвращая абсорбцию аматоксина клетками печени. После удаления аматоксинов из организма печень может быстро восстанавливаться.

Отравление аматоксином может в конечном итоге привести к смерти, если не будет проведена трансплантация печени.По имеющимся данным, смертность при отравлении мухоморами колеблется от 10 до 20%. Пациентов с тяжелым поражением печени следует госпитализировать в отделение интенсивной терапии, связанное с центром трансплантации печени.

Стригущий лишай как ядовитая красавица

Стригущий лишай — один из самых ядовитых грибов. Очень распространен в Польше, его можно встретить по всей территории нашей страны. Он также известен среди биологов как зеленая поганка.При подозрении на отравление грибами следует как можно быстрее вызвать рвоту, чтобы избавиться от остатков еды, и немедленно обратиться в больницу. В случае опьянения нужно действовать быстро – в борьбе за жизнь на счету каждая минута.

Ekologia.pl (Alicja Chrząszcz)

Библиография
  1. «https://www.hindawi.com/journals/ijh/2012/487480/»; дата доступа: 2021-08-24
  2. Махранг Хедайати; «Отравление мухомором; новые тенденции "; Персидская токсикология. 2017; 2 (1): е01;
  3. Марек Сноуарски; «Грибы»; Издательство: Мультико;
  4. Ирена Янковска, Анна Либерек, Яцек Сейн Ананд, Иоанна Павловска; «Диагностика и лечение отравления поганками»; PostÍpy Nauk Medyczny, vol.XXIII, № 1, 2010;
  5. Ганцерт М., Фельгенхауэр Н., Шустер Т. и др.; «Отравление мухоморами – сравнение силибинина с комбинацией силибинина и пенициллина»; Dtsch Med Wochenschr 2008; 133 (44): 2261-7.;
  6. Томаш Ференц, Беата Лукасевич, Юлита Чечверж, Эдвард Ковальчик; «AMANITA PALLOIDES»; Medicyna Pracy 2009; 60 (5): 415–426;
.

Отравление грибами имеет две фазы. К двум часам может быть уже поздно

Отравлений грибами в Польше относительно немного, и с каждым годом их становится все меньше. В начале 1990-х годов ежегодно регистрировалось несколько сотен случаев. В 2015 году всего 9. А что, если нас начнут беспокоить определенные симптомы после употребления гриба?

Мухомор. Фото

Все грибы в чрезмерных количествах вызывают боль в животе. Обратите внимание, что гриб тяжело переваривается.Но что, если мы что-то съели и нам кажется, что это не то, что мы думали?

Все зависит от того, какой гриб вы съели. Хуже всего, если это была поганка, ядовитая или зеленоватая поганка. По данным медонета, употребление в пищу ядовитых грибов этого вида весом 50 граммов вызывает отравление, которое может закончиться летальным исходом. Его можно спутать с котенком, неразлучником и даже шампиньоном.

Первые симптомы отравления грибами появляются не ранее, чем через 6-12 часов после употребления.Появляются тошнота, рвота, диарея и сильные боли в животе. На этом этапе лучше обратиться к врачу. Многие этого не делают, потому что через несколько часов наступает временное улучшение. При употреблении в пищу поганки наступает вторая стадия отравления, т.е. поражение печени. Возникают слабость, подкожные кровоизлияния, кровотечения из естественных отверстий тела и даже нарушение сознания. Смерть наступает на 4-й или 5-й день после употребления.

Если отравившийся человек не попадает в больницу в кратчайшие сроки, врачи не могут ничего сделать, кроме как поставить человека в лист ожидания на трансплантацию печени.

Самый действенный метод - собирать только грибы "сито", а не жабры, и только те, которые известны и в которых мы уверены.

.90 000 Отравление грибами. Мать и сын в очень плохом состоянии

Люблин. Два человека обратились в токсико-кардиологическое отделение Областной специализированной больницы по адресу ул. Красницкая. Они отравились поганкой. Врачи охарактеризовали их состояние как очень тяжелое.

Посмотреть фильм: "Сбор грибов - особый принцип предосторожности"

1.Отравление поганкой

В окрестностях Гарволина проживают 60-летняя женщина и 29-летний мужчина. Вместе пошли за грибами. В результате они отравились фаллоидной поганкой, которую легко принять за съедобного коршуна.

Симптомы отравления проявились не сразу. На следующий день мужчина вышел на работу, но со временем стал жаловаться на недомогание. У него появились типичные симптомы - рвота, диарея и боль в животе. У него была повреждена печень.Была необходима пересадка. Операция была проведена в клинике в Варшаве.

10 produktów, które mogą wywołać zatrucie pokarmowe

10 продуктов, которые могут вызвать пищевое отравление [10 фото]

Много сказано о высоком риске отравления неправильно приготовленной свининой.

посмотреть галерею

И мать, и сын были сильно обезвожены, когда вошли в палату. В настоящее время мужчина все еще находится в столичной клинике. Женщина же находится под наблюдением врачей из Люблина. Их здоровье улучшилось. Однако им обоим требуется госпитализация.

2. Отравление поганкой – симптомы и лечение

Обычно симптомы отравления поганками проявляются через 6-24 часа после употребления в пищу ядовитых грибов.Мы можем справиться с диареей, рвотой, болью в животе и тошнотой до двух дней. Затем возникает желтуха, которая вызвана поражением печени. Первая помощь – промывание желудка. Госпитализация необходима в случае отравления флегмоной.

Ондатра самый опасный гриб. Он напоминает зеленого гуся или коршуна, а значит, его часто собирают по ошибке. Отравление Stinkhorn часто приводит к летальному исходу.От 11 до 40 процентов умирают. люди, которые случайно съели его. Причина? Симптомы отравления этим грибком проявляются относительно поздно по сравнению с другими видами.

Вам нужна консультация врача, электронная выдача или электронный рецепт? Зайдите в abcZdrowie Найдите Доктора и сразу организуйте стационарный визит со специалистами со всей Польши или телепортацию.

.

Отравление грибами - каковы его симптомы? Как оказать первую помощь?

Отравление грибами может привести к необратимым изменениям в организме и даже к летальному исходу. К сожалению, распознать их зачастую непросто и первые симптомы проявляются не сразу. Однако если через несколько или несколько часов после употребления грибов вы заметили, что что-то не так, обязательно вызовите скорую помощь или обратитесь в отделение неотложной помощи.

Отравление грибами может привести к необратимому повреждению печени и почек, а их токсины также поражают нервную систему.Есть еще такие грибы, как ольха, которые разрушают даже эритроциты. Каковы симптомы отравления? И как защититься от них?

Симптомы отравления грибами

Хотите знать, каковы симптомы отравления грибами? Наиболее распространены следующие:

  • тошнота и рвота,
  • абдоминальные и головные боли,
  • плохое настроение,
  • диарея,
  • лихорадка или субфебрилитет,
  • покраснение лица,
  • потливость. чувство жара,
  • возбуждение,
  • нарушения зрения,
  • слюноотделение,
  • слезотечение,
  • падение давления,
  • галлюцинации,
  • желтуха,
  • печеночная кома.

Первые симптомы часто напоминают желудочный грипп, поэтому правильно поставить диагноз сложно. Важно отметить, что не все симптомы могут проявляться одновременно, и не все они проявляются у одного пациента.

В торговой зоне HelloZdrowie вы найдете товары, рекомендованные нашей редакцией:

Интимное здоровье и секс, Иммунитет, Хорошее старение, Энергия, Красота

Набор секса Wimin Good, 30 пакетиков

139,00 зл.

Иммунитет, хороший Старение

Натуральный органический селен 200 мкг, 365 Lozenges

PLN 73.00

Сопротивление

Naturell Omega-3 1000 мг, 120 Caps

PLN 54.90

сопротивление, хорошее старение, энергия, красота

Wimin Wimin Set Sat Wish с вашим сотюдом с вашим микром. , 30 пакетиков

139,00 зл.

Интимное здоровье и секс, Иммунитет, Хорошее старение, Энергия, Красота

Вимин Набор с SOS ПМС, 30 пакетиков

139,00 зл.

Отравление грибами - как долго принимать симптомы отравления?

Время появления первых симптомов зависит от грибка, вызвавшего отравление.Чаще всего можно наблюдать первые симптомы:

  • через 3-5 часов - в случае употребления в пищу ольхи или подберезовика,
  • через несколько часов - после употребления фаллоидной поганки, через некоторое время также короткий период улучшения, который может усыпить бдительность,
  • через 2 недели - после поедания красноголовки и каштановой моли.

Отравление грибами – первая помощь

Заметив симптомы отравления у данного лица, вызвать скорую помощь, т.е. 999 или 112.Если для этого есть условия, вы также можете обратиться в отделение неотложной помощи. Во время ожидания скорой помощи стоит спровоцировать рвоту. Если человек без сознания, необходимо как можно скорее начать реанимационные мероприятия.

Также в это время запрещено пить молоко или алкоголь, так как это может привести к более быстрому переходу вредных соединений в кровь . Если у вас остались грибы, которые использовались при приготовлении того или иного блюда, их следует защитить, а затем отправить на диагностические исследования.По возможности также стоит сохранить рвотные массы и фекалии.

Отравление съедобными грибами

К счастью, отравление съедобными грибами протекает гораздо быстрее, чем несъедобными. Причиной интоксикации может быть неправильное приготовление или хранение в неподходящих условиях. Бывает и так, что приготовленные к употреблению грибы - просто - слишком старые. Стоит помнить, что грибы нельзя запивать спиртом.

Некоторые дают грибы детям до 8 лет.лет, что не рекомендуется и может вызвать проблемы. Пожилые люди и люди с проблемами пищеварительной системы, такими как гастроэнтерит, заболевания желчевыводящих путей и заболевания печени, не должны их есть. Симптомы отравления съедобными грибами очень похожи на те, которые возникают при отравлении несъедобными грибами, поэтому – как только они появятся – необходимо обратиться к врачу.

Как избежать отравления грибами?

Есть несколько способов избежать отравления грибами.Прежде всего, собирайте только те грибы, которые вы хорошо знаете. Людям, которые только начинают свои приключения с грибами, стоит избегать пластинчатых грибов, поскольку в них содержится больше всего ядовитых веществ. Собирать трубчатые грибы безопаснее, но они не гарантируют 100%-ной безопасности – подосиновики и подберезовики тоже вызывают серьезные отравления.

Помните, что люди, незнакомые с грибами, не должны собирать их самостоятельно. В таких ситуациях следует отправиться в лес с обученным грибником. Если у вас уже есть большой опыт, помните, что вы можете на всякий случай взять с собой атлас, благодаря которому вы сможете в любой момент убедиться, ядовит ли данный гриб или нет.

Отравление грибами - лечение и диагностика

Врач быстрее справится с проблемой, если пациент предоставит больному материалы (остатки грибов, рвотные массы, фекалии). На основании этого он может провести микологическую диагностику.Важна и беседа с пациентом, так как он должен предоставить врачу максимально достоверную информацию об употребленных грибах.

Больной лечится следующим образом.

  1. Сначала удаляют остатки грибов из пищеварительной системы - вызывая рвоту и промывая желудок (в случае потери сознания).
  2. В дальнейшем токсические вещества обезвреживаются - приемом активированного угля или гемодиализа.
  3. Тогда вам нужно правильно пить воду.
  4. При тяжелом отравлении может потребоваться пересадка печени.

Медицинские осмотры должны проходить и те, кто ел такое же блюдо из грибов, даже если у них не появилось никаких тревожных симптомов.


Ссылки:

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537111/
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4923689/

Порекомендовать эту статью друзьям

Содержание сайта предназначено только для информационных целей и не является медицинской консультацией.Помните, что при любых проблемах со здоровьем необходимо обязательно обратиться к врачу.

.

ЛЕТАЮЩИЕ КАМЕРЫ SROMOTNIK - Текущие события в Польше и за рубежом

На прошлой неделе мы писали, что семья из Сосновца съедает мухоморов вонючих рогов . Они думали, что собрали головы и сделали из них гамбургеры. На следующий день всех с симптомами тяжелого отравления доставили в больницу Сосновца. Мать и ее 14-летний сын были в крайне плоском состоянии

.17 августа Пшемиле пересадили печень. Доук трагически погиб в случае с 25-летним мужчиной. 8 августа Томек отравился поганкой вонючим рогом . Через три дня после их употребления мальчика доставили в больницу в Перемиль, а оттуда вертолетом доставили в Детский мемориальный институт здоровья.

разруха уже в теле. Наиболее опасными ядами в поганке являются циклические фалотоксины и аматоксины.Аматоксины являются мощными ингибиторами синтеза белка в клетках, вызывая блокаду РНК-полимеразы II в клеточном ядре. Так что они работают на уровне генетического материала. Это очень надолго

это улитки кусают, это съедобно Это один из мифов, который может закончиться смертельным провалом. Поганки зеленоватые вонючие рога очень охотно поедаются улитками. То же самое относится и к другому смертельно ядовитому виду, поганке ядовитому.Юстин Коек, грибник и грибник из Чернихова

другу, действительно опытному грибнику, тоже довелось закинуть в свою корзину поганки вонючки . К счастью, его было совсем немного, но все же одному человеку пришлось провести два месяца в больнице. Надо помнить, что грибы очень переменчивы. Мы часто сталкиваемся с плодовыми телами.

поганка вонючка токсин выводится только при 300 градусах, поэтому провести этот процесс в домашних условиях невозможно.МИФ: Лисички нельзя путать с другими грибами. Полностью развитого петуха с таким окрасом и характерной формой трудно спутать. Но

спаси ее. После ее смерти специалисты исследовали грибы из ее кладовой. Из 400 соевых бобов почти половину, кроме гусей, составляли поганки зеленоватые вонючие , один из самых ядовитых грибов в мире. Для вашей же безопасности лучше научиться распознавать эти поганки и несколько других

рекомендовали имя велосипедисту, или Neoboletus xanthopus, которого теперь следовало бы назвать рыжим красным жуком.Не путайте мухомор с бессовестным вонючкой. Для многих может стать неожиданностью тот факт, что виды, известные годами, вдруг должны быть переименованы. Хотя это не первый раз

Это неправда! Да, бывают такие ситуации, например горечь (перепутал с настоящей) горький. Однако многие ядовитые грибы вкусны, например поганка зеленоватая, она же вонючка .А еще у него приятный запах, который никак нельзя назвать грибным.

в козьей зелени, - поясняет специалист. Во многих странах Западной Европы зеленый корм признан ядовитым грибом. Отказ от покупки зелени у Гска вызывает споры еще и по другой причине. Когда он спросил людей, которые выжили поганка зеленоватая вонючка

все вокруг хотят этого, потому что еда бесценна.Таким образом, грибок конкурирует с другими грибами или с бактериями. Вот почему он производит много токсинов. Пенициллин, например, отравляет бактерии. Токсины поганки вонючка устраняют конкурентов из окружающей среды в виде других грибов. И как

поставит диагноз быстрее. Он сказал врачам, что он и остальные трое ели. Больница срочно отправляет грибы в санэпидемстанцию.Взгляд специалиста (на каждой станции есть грибовед) подтверждает подозрения врачей - это поганки вонючка . - Состояние больного

Детский оздоровительный центр в Мидзылесье принял девочку 19 сентября. Четырехлетнюю девочку привезли из больницы в Олене в провинции Ополе. Состояние ее было очень тяжелым. Она отравила поганкой вонючкой , которая разрушила ее печень.Врачи боролись несколько дней

грибок, даже один из источника. Или это была поганка ? Фаллоидины и аманитины - Ассоциированная команда Мухомор вонючка не похож на поганку пятнистую, т.е. ту красную с белыми точками, о которой даже

поганка вонючка (Amanita phalloides) или поганка красная (Amanita muscaria).Агриппина роковым образом прыгнула на дно власти, была убита по приказу Нерона, но обрела вечную славу. Послушайте «Agrippina condotta a morire», кантату мастера Галле, как предупреждение или

умеет следовать за ним. Мои самые вкусные поганки Ежегодно происходят смертельные отравления поганками вонючками .Этот гриб противоречит большинству мифов о том, как он различает съедобные и ядовитые грибы. Многие считают, что если

Мужчина выходит из лодки. Неделю назад, на выходных, она приехала в деревню Зеленогурского повета, чтобы навестить свою девушку. Выйдя на работу, 28-летняя девушка пошла собирать грибы. Он подобрал несколько мухоморов вонючих , высосал и съел, думая, что это собачий. Ко вторнику

.Предполагалось, что последняя операция улучшит первую операцию. Томек отравил поганкой вонючим рогом в первое воскресенье августа. Родители отвезли его в больницу. Сначала в Перемель. Из Подкарпатья его вертолетом доставили в Детский мемориальный институт здоровья в Мидзылесе. Хопец

Мускаа. Я читаю. 3 сентября СМИ сообщают о гибели обоих афганских мальчиков, отравивших поганкой вонючкой в центре для беженцев.Под текстом можно найти комментарии: «Кто из вас станет кормить своего ребенка грибами в чужой стране, ведь это гипотетически достойно? Они просто были

Четырехлетняя Анделика из Боджановиц под Олесно более двух месяцев назад отравилась смертельным мухомором вонючим рогом , который семья ест, думая, что это коршун. Ребенка в очень тяжелом состоянии доставили в Детский мемориальный институт здоровья

они не могут их переварить.- У детей даже небольшое количество грибка может привести к летальному исходу. Поэтому лучше их им не давать, — подчеркивает доктор Мигда. Яд, содержащийся в ядовитых грибах, например поганке вонючке , разрушает клетки печени. В учебниках указано, что потребление

он не ходит по лесу в очках, потому что он сломал бы деревья. Доктор Шаевски: - Я видел две семьи, которые отравились поганками вонючкой собранными отличными грибниками.Один из них был егерем. В этих семьях мало кто выживает, а больше всего домохозяек.

он не ходит по лесу в очках, потому что он сломал бы деревья. Доктор Шаевски: - Я видел две семьи, которые отравились поганками вонючкой собранными отличными грибниками. Один из них был егерем. В этих семьях мало кто выживает, а больше всего домохозяек.

Скорее всего, это вызвано поганкой вонючим рогом .Также читайте: В Урсынове, как и в Швейцарии, больница построена из блоков

Во вторник Томеку сделали пересадку печени. Это было необходимо, потому что его собственные перестали работать после того, как он съел поганок вонючих рогов . Ему подарили его неизвестные родители. Они собирали грибы в лесу в Подкарпатье, где живут. Мать отвезет мальчика в больницу только через четыре дня после еды

хорошо".- Отравление мухомором вонючим рогом наносит ущерб всему организму, особенно мозгу, но и почкам.Сама пересадка печени - это только начало борьбы за здоровье мальчика, - подчеркнула доктор Петрашек-Езерска. Гарантировать

способности, это как собаку от кошки не отличить, хотя такие люди должны быть. Недавно в СМИ была история о мальчике, который боролся за свою жизнь после отравления грибами.- Из того, что я слышал, он ел еду из поганки вонючего рога . Этот

студенты сидят. - Помните историю о шестилетнем Томе, который отравил поганкой вонючкой ? - спрашивает студентов худощавый темноволосый мужчина. Дети кивают головами. Конечно, вы помните. В 2010 году борьба за жизнь Тома затаив дыхание

Воевдзки в Перемиле.Мальчик был слабым, у него был понос. Мигрант доставил Тома в Детский мемориальный институт здоровья. Еда скорее всего с поганками вонючими ребенок будет есть в предыдущее воскресенье. Родители думали, что хорошие грибы дают. Его тоже отравили

, скорее всего поганки вонючий рог Томек ел в предыдущее воскресенье. Когда ему стало плохо, родители отвезли его в районную больницу.Оттуда мальчика экстренно перевезли в Детский мемориальный институт здоровья в Мидзылесе на спасательном мигранте. Врачи настаивают на том

волеизъявления, - сказала Анна Выпчо, мать 15-месячного Оскара. Она также дала сыну кусочек печени. Наверное, праздника во Всемирный день трансплантологии не было бы, если бы не история шестилетнего Тома, который в августе отравил поганок вонючих рогов .Его история

имеет грибок, уступающий вышеупомянутой поганке красной. Это неправда. Ядовитых грибов гораздо больше, например его близкий родственник, поганка вонючка - Amanita phalloides. Но в памяти нашего вида есть информация о поганках красных. Потому что его использование снаружи

терапевты.День пребывания в американском центре лечения от сексуальной и порнозависимости стоит в среднем 677 долларов. Это огромный бизнес. Отравление поганкой можно смыть Отравление одним зрелым плодовым телом поганка вонючка

; Отравление одним зрелым плодовым телом поганкой вонючкой может привести к гибели взрослой особи.Мы этого боимся, но в то же время многие люди считают, что от промывания желудка зависит, выживет кто-то или нет. Кукурузный крем-суп & NBSP

; Отравление одним зрелым плодовым телом поганкой вонючкой может привести к гибели взрослой особи. Мы этого боимся, но в то же время многие люди считают, что от промывания желудка зависит, выживет кто-то или нет.Кукурузный крем-суп & NBSP

. Это огромный бизнес. Отравление поганкой можно смыть Отравление одним зрелым плодовым телом поганкой вонючкой может привести к гибели взрослой особи. Мы этого боимся, но в то же время многие люди считают, что так или иначе

очевидно, что я не первый раз слышу подобное.«Косточки абрикоса содержат цианид, — сухо отвечает он. - Проглатывание поганок вонючих рогов заканчивается летальным исходом в пятидесяти процентах случаев. Просто потому, что то, что естественно, не означает, что это безопасно. Он растет у меня на заднем дворе

убедиться, что в округе нет бессовестных стерв, которые бы не возмутили девушек. Но как можно использовать грибы для мастурбации? Ведь они очень хрупкие! - Смазалась ими.В частных местах? - Да. Но я бы не советовал использовать для этих целей поганки . И

поганка вонючка (Amanita phalloides) или поганка красная (Amanita muscaria). Но симптомы отравления мухомором вонючим рогом - боли в животе, рвота и диарея - возникают не сразу после употребления. Заболевания, вызванные необратимым поражением печени, проявляются через несколько

центр лечения сексуальной и порнозависимости стоит в среднем 677 долларов.Это огромный бизнес. Отравление поганкой можно смыть Отравление одним зрелым плодовым телом поганкой вонючкой может привести к гибели взрослой особи

поганка вонючий рог может убить взрослого человека. Мы этого боимся, но в то же время многие люди считают, что от промывания желудка зависит, выживет кто-то или нет.Кукурузный крем-суп Початок вареной кукурузы

терапевты. День пребывания в американском центре лечения от сексуальной и порнозависимости стоит в среднем 677 долларов. Это огромный бизнес. Отравление поганкой можно смыть Отравление одним зрелым плодовым телом поганка вонючка

Шестилетнего ребенка спасли врачи Детского мемориального института здоровья в Варшаве.17 августа ему пересадили печень. Девятью днями ранее Томек был отравлен поганкой фимией . Процедуру провели в последний момент. Доук был 25-летним мужчиной, погибшим в результате несчастного случая.

Отравление одним зрелым плодовым телом поганкой вонючкой может привести к гибели взрослой особи. Мы этого боимся, но в то же время многие люди считают, что от промывания желудка зависит, выживет кто-то или нет.Кукурузный крем-суп

; Отравление одним зрелым плодовым телом поганкой вонючкой может привести к гибели взрослой особи. Мы этого боимся, но в то же время многие люди считают, что от промывания желудка зависит, выживет кто-то или нет. Кукурузный крем-суп & NBSP

Отравление одним зрелым плодовым телом поганкой вонючкой может привести к гибели взрослой особи.Мы этого боимся, но в то же время многие люди считают, что от промывания желудка зависит, выживет кто-то или нет. Кукурузный крем-суп

Томек отравил поганкой вонючим рогом в первое воскресенье августа. После трех дней рвоты и диареи родители отвезли его в больницу. Сначала в Перемиль, а оттуда переселенцем перевезен в Детский мемориальный институт здоровья в Варшаве.Чтобы спасти мальчика

в интересах терапевтов. День пребывания в американском центре лечения от сексуальной и порнозависимости стоит в среднем 677 долларов. Это огромный бизнес. Отравление поганкой можно разбудить Отравление одним зрелым плодовым телом поганкой вонючкой может привести к гибели взрослой особи. Мы боимся этого, но

В основном их любят за прекрасный запах и вкус.Вредит ли изменение климата грибам? - Некоторые виды меняют ареал. Мухомор Поганка , Поганка весенний или другой ядовитый гриб - рудная моль - распространяются все дальше и дальше на север

играть. 8 августа шестилетний Том был отравлен поганками вонючими рогами . Она ждет девять дней пересадки печени.В октябре ему сделали вторую пересадку, так как после первой операции Том заразился инфекцией. Пришлось заменить печень. От четырех

на восток, у границ с Калининградской областью и Литвой, продуваемый полярными сибирскими ветрами, среди древних болот и непроходимых лесов, когда поганка вонючка катит свой обманчивый яд, когда ядовитые травы расцветают, как грибы, на потолок ". Витковски выбирает целевую стратегию

Я пишу это, вы наверняка это знаете.Вполне естественны в итоге поганки вонючка , аконит и заболонь. Ротенон — хороший пример ядовитого природного пестицида. Его получают из корней различных тропических растений. Это работает очень хорошо

, мы не недооцениваем их. Насколько сильно можно повредить печень? - Внезапно и необратимо все не так просто.Очевидно, есть примеры таких ситуаций, как при отравлении поганкой каменной стеной . Однако, как правило, это длительный, но сложный процесс.

грибок в саду. Дрожжи (коричневые) и стрелки (зеленые), видимые под электронным микроскопом на разлагающейся дыне. Мухомор Stinkhorn - самый ядовитый живой организм в Польше

.- Да, это очень распространенный аргумент. Мы забываем, что природа создает яды. Наконец, аманитин в поганке вонючке является самым настоящим природным веществом. И все же никому не рекомендую. Кажется, в Польше нет недостатка в галлюциногенных семенах.

бактерии, а затем заражает нас собственными фекалиями. Когда дело доходит до токсинов, некоторые из самых опасных находятся в грибах, например.в знаменитой поганке вонючке . Но если бы мне пришлось сказать, с какой пищей вам следует быть особенно осторожным, это было бы мясо.

. Большинство отравлений грибами, если это не мухомор вонючка , имеющая, казалось бы, характерный вид, заканчивается в легкой форме, с нарушением функции желудочно-кишечного тракта. Впрочем, после стоунера... к сожалению да. Достаточно большая доза этого гриба и есть существенная проблема.К сожалению, не все они

грибок от вышеупомянутой поганки красной. Это неправда. Ядовитых грибов гораздо больше, например его близкий родственник, поганка вонючка - Amanita phalloides. Но в памяти нашего вида есть информация о поганках красных. Поскольку его использование вне ритуала было

не уверен - выкинь гриб! * если вы не очень хорошо разбираетесь в грибах, собирайте только те, у которых на дне шляпки трубочки, избегайте грибов с жабрами; * вкус ненадежен, напр. поганка вонючка , самый опасный гриб в наших лесах, имеет

.90 000 поганок убили ребенка | Głos Pomorza

В четверг вечером скончалась 7-летняя девочка из Щитно коммуны Пшехлево. Девушка отравилась поганкой, которую съела на ужин. Родители подумали, что это воздушный змей.

По информации от семьи, в понедельник на ужин девочка ела грибы. Ее родственники думали, что они передали ей воздушных змеев. К сожалению, на тарелке поганки, грибы, похожие на коршунов.

- Мы знаем, что бабушка девочки и другие домочадцы тоже ели грибы, - говорит замдиректора поМедицинский персонал больницы Анджея Миллера в Члухуве. - Но с ними ничего не случилось.

Первая рвота у девочки случилась во вторник. В среду она все еще чувствовала себя плохо, но семья не обращалась к врачу.

7-летний даже пошел на начало учебного года.

Алисия Цейтель, пресс-секретарь полиции в Члухуве: - Родители дали ей обезболивающие, после них ей стало лучше. Затем состояние ребенка ухудшилось.

Через три дня после отравления, в четверг вВ 22.20, когда девушка потеряла сознание, потеряла сознание и у нее начались судороги, была вызвана скорая помощь.

В первой машине скорой помощи были фельдшеры.

«Они обнаружили, что девочка мертва, но сделали массаж сердца, поставили капельницу и вызвали врача», — говорит Миллер. - Когда приехал врач, он констатировал смерть, но некоторое время продолжал реанимацию.

- В течение многих лет я призываю людей не есть грибы, потому что в грибах легко ошибиться. Родители несут ответственность за своих детей, и каждый, кто дает ребенку грибы, должен осознавать, что рискует своей жизнью, — говорит Даниэль Сидлинский, врач из Слупска.

Доктор добавляет, что он ест только сертифицированные грибы или сушеные грибы. - К сожалению, наше общество не прислушалось и до сих пор не прислушивается к добрым советам. Случай с маленьким Томеком и тысячами других людей, погибших от грибов, ничему не учит, — добавляет Седлински.

Ты собираешь грибы? Убедитесь, что они не ядовиты. Вы можете прийти к грибнику в Слупской санэпидемстанции.

- Наши специалисты проверят, не являются ли найденные или купленные нами грибы ядовитыми, - говорит пресс-секретарь Слупской санэпидемии Хенрика Кисель.Для осмотра необходимо принести только сырые образцы.

Трагедия в Пшехлеве – не первый подобный случай. Уже несколько недель вся Польша следит за судьбой 6-летнего Томека, который 7 августа отравился поганкой. В последний момент врачам Детского мемориального института здоровья удалось провести пересадку печени.

После трансплантации здоровье Тома улучшилось, мальчик начал самостоятельно дышать и стал контактировать с окружающим миром. Однако позже его состояние ухудшилось. В среду ему сделали еще одну операцию.Он все еще без сознания.

Смерть 7-летнего ребенка – это первый за много лет случай трагического отравления грибами в бывшем Слупском воеводстве.

Коэффициент Анна Кламан 90 037 (Газета Поморска)

90 039 видео .

Смотрите также