Что делать из тыквы вкусное

812 рецептов блюд из тыквы на Гастроном.ру

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву пекут, добавляют в плов, фаршируют рисом или кизилом с орехами, тушат с чечевицей. В Индии из нее делают отличную халву.

Кашу из тыквы – традиционное русское блюдо – можно приготовить как только из тыквы, так и с добавлением любой крупы. Лучше всего для каши подойдет пшено или рис.  

Тыквенный суп получится вкуснее, если его приготовить из печеной тыквы. Тыкву средних размеров или несколько маленьких проткните сверху спицей и поставите на противень в духовку, разогретую до 180°С. Время приготовления зависит от сорта и размера плода – в среднем 15–20 минут на полкило. Остудите тыкву и срежьте верх, выньте семена и мякоть. Протрите мякоть тыквы через сито, поставьте получившееся пюре на огонь и доведите до кипения, заправьте сметаной, сливочным маслом, сливками или молоком и еще раз прогрейте несколько минут. 
Если, вытаскивая мякоть, вы не повредили кожуру, тогда подать суп или кашу к столу можно прямо в ней – смотрится очень эффектно!

Тыквенные клецки наверняка понравятся детям. Их можно приготовить их тыквенного пюре, смешав его с мукой и сыром. Варите их очень быстро в умеренно кипящей воде, иначе разварятся. Тыквенные клецки можно подать с бульоном или в качестве гарнира к мясу с подливой.

Из тыквы также делают салаты. В сыром виде она отлично сочетается с морковью, яблоком, зеленью. Вареную тыкву кладут в теплые салаты с мясом и морепродуктами.   

Десерты из тыквы очень разнообразны. Из нее варят варенье, делают мороженое, ее добавляют в сладкие блюда из риса.

Приготовив блюдо из тыквы, не выбрасывайте семечки – они очень полезны и вкусны. Ими можно посыпать салат, положить их в печенье или торт.

Как высушить тыквенные семечки? Сначала отмойте тыквенные семечки от мякоти и волокон, иначе они сгниют. На воздухе чистые семечки высохнут часа за три, после чего их можно легко почистить. Чищеные тыквенные семечки выкладывают ровным слоем на противень, сбрызгивают растительным маслом и солью – и жарят в духовке при 180°С минут двадцать пять. При этом каждые пять минут их нужно переворачивать.

Кстати, едят не только мякоть тыквы и ее семечки, но и цветки. Их фаршируют сыром и яйцом и жарят в кляре – получается великолепная закуска или гарнир.

Смотрите также:
Кулинарная энциклопедия. Тыква
Время тыквы

20 быстрых и вкусных рецептов

Фото: int-pitanie.ru

Тыква – универсальный плод, из которого можно сделать все что угодно, от супов до десертов. Правильно приготовленные блюда из тыквы всегда вкусные и полезные для здоровья. Держи 20 аппетитных рецептов!

1. Французский тыквенный суп

Фото: adku.pl

Готовь этот суп сразу на несколько дней, поскольку со временем блюдо настаивается и становится еще вкуснее.

Тебе понадобится: 0,5 кг тыквы, 3 картошки, 1 луковица, 70 г корня сельдерея, 1,5 стакана молока, 0,5 ч. л. сушеного имбиря, специи, 150 г сухариков из белого хлеба.

Приготовление: Нарезанные кубиками овощи слегка обжарь на растительном масле, залей кипящей водой, чтобы она слегка покрыла содержимое сотейника. Когда овощи станут мягкими, слей отвар, продукты пюрируй блендером, вливая подогретое молоко для достижения нужной густоты. Провари суп-пюре в течение 8 минут на слабом огне, добавь специи.

2. Тыквенная каша в духовке

Фото: lifestyle.segodnya.ua

Полезную тыквенную кашу с пшеном варили даже наши предки!

Тебе понадобится: 450 г тыквы, 1 стакан пшена, 3 стакана домашнего молока, 0,5 ч. л. соли, 1,5 ч. л. сахара, сливочное масло.

Приготовление: Провари в молоке кусочки тыквы минут 15, затем всыпь ошпаренное кипятком пшено, дай покипеть минут 10. Поставь кастрюлю с кашей в духовку, дай ей потомиться под крышкой полчаса, подавай с кусочком сливочного масла.

3. Куриное мясо с тыквой

Фото: food.obozrevatel.com

Тыква отлично дополняет блюда из куриного мяса, делая его более сочным и вкусным.

Тебе понадобится: 400 г мякоти тыквы, 300 г мяса курицы, 1 ст. л. сливочного масла, 2 долька чеснока, 1 ч. л. меда, 2 ст. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. сушеных трав.

Приготовление: Порезанные мелкими кубиками куриное мясо и тыкву, приправь солью и пряностями, добавь измельченный чеснок, лимонный сок и жидкий мед. Когда смесь промаринуется около получаса, обжарь ее на растительном масле. Полей растопленным сливочным маслом и запеки в духовке.

4. Тыква в сметанном соусе

Фото: zen.yandex.ru

Запеченная тыква под сметанным соусом с добавлением чеснока может послужить отличным дополнением к пасте или овощам.

Тебе понадобится: 0,5 кг тыквы, 150 мл жирный сметаны, 3-4 дольки чеснока, 1 пучок петрушки.

Приготовление: Обжарь до золотистого цвета нарезанную брусочками тыкву, залей соусом из сметаны с чесноком, зеленью и специями. Туши под крышкой десять минут.

5. Тыква по-гречески

Фото: pro-orehi.ru

Греческие шеф-повара добавляют к тыкве базилик, чеснок и оливковое масло. Получается необычайно вкусно!

Тебе понадобится: 600 г мякоти мускатной тыквы, 1-2 дольки чеснока, 1 помидор, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. сушеного базилика, морская соль.

Приготовление: Нарезанную кубиками тыкву обжарь на оливковом масле до образования румяной корочки, посоли и приправь базиликом. Добавь в сковороду натертые на терке томат и чеснок. Влей пару ложек воды, поставь в духовку запекаться на полчаса.

Что приготовить из тыквы: 15 рецептов вкусных блюд

6. Тыквенные пампушки

Фото: recept-borscha.ru

Чесночные пампушки с тыквой выглядят очень ярко и аппетитно. Подать их можно не только к красному борщу, но и к любым другим блюдам вместо хлеба.

Тебе понадобится:
Для булочек: 150 тыквенного пюре, 150 мл отвара, в котором варилась тыква, 500-550 г просеянной муки, 1 яйцо, 1 ч. л. быстродействующих дрожжей, 0,5 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. соли.
Для чесночной заливки: 2-3 дольки чеснока, 0,25 пучка зелени укропа, 0,25 ч. л. соли, 3 ст. л. масла растительного.

Приготовление: В теплом тыквенном отваре раствори дрожжи и сахар, когда появится пенная «шапка», смешай с яйцом, сливочным маслом, тыквенной массой, солью, мукой. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, сформируй из него булочки, подожди, пока поднимутся, и отправь в духовку. Горячие пампушки залей смесью из измельченных зелени и чеснока, растительного масла и соли.

7. Драники из тыквы

Фото: 1000.menu

Из мякоти тыквы получаются сочные, нежные и очень вкусные драники.

Тебе понадобится: 200 г тыквы, 1 яйцо, 1 маленькая луковица, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. растительного масла.

Приготовление: В натертую на мелкой терке тыкву добавь яйцо, специи, мелко порезанный лук, муку. Жарь тыквенные драники на растительном масле с двух сторон.

8. Салат «Тыковка»

Фото: liter.kz

Салат из тыквы можно предложить гостям в качестве закуски, а можно просто приготовить к ужину, как самостоятельное блюдо.

Тебе понадобится: 200 г тыквы, 1-2 яйца, 1 долька чеснока, 2 ст. л. майонеза.

Приготовление: Тыкву натри на терке для корейской морковки, смешай с натертым на крупной терке яйцом. Чеснок измельчи и добавь к майонезу, полученным соусом заправь тыквенный салат.

9. Запеканка из тыквы с мясом

Фото: 24tv.ua

Особенно выгодно тыква сочетается с мясом и картофелем. Заморозь пакетики с нарезанной мякотью тыквы, чтобы иметь возможность готовить эту вкусную запеканку круглый год!

Тебе понадобится:
Нижний слой: 650 г мясного фарша, 1 луковица, 1 морковь, 3 ст. л. замороженного зеленого горошка, 3 ст. л. кукурузы, 40 мл соевого соуса, 30 мл кетчупа, 1 ст. л. муки, 1 долька чеснока, 0,3 ч. л. молотого кориандра, соль и перец.
Верхний слой: 0,5 кг тыквы, 0,5 кг картошки, 0,25 луковицы, 2 дольки чеснока.

Приготовление: Лук и морковь обжарь на масле вместе с фаршем, добавь остальные ингредиенты для нижнего слоя запеканки, туши минут 5-10 и переложи в форму для запекания. Для верхнего слоя из отваренных в воде тыквы, картошки, лука и чеснока приготовь пюре, выложи ровным слоем в форму и запеки в духовке.

10. Оладьи из тыквы с сыром

Фото: classtube.ru

Оладьи получаются пикантными за счет добавления имбиря и чеснока.

Тебе понадобится: 0,5 кг тыквы, 220 г твердого сыра, 2 яйца, 1 стакан просеянной муки, 2 см свежего корня имбиря, 3 дольки чеснока, зелень.

Приготовление: Мякоть тыквы и сыр натри на крупной терке, чеснок и корень имбиря – на мелкой, смешай с яйцом, мукой, рубленой зеленью, посоли и поперчи. Оставь тесто настаиваться около часа, затем пожарь оладьи.

Блюда в горшочках: 20 быстрых и вкусных рецептов

11. Тыква, запеченная с картофелем

Фото: heaclub.ru

Если надо быстро приготовить вкусный и полезный ужин, то этот рецепт точно тебя выручит!

Тебе понадобится: 5 картошек, 350 г тыквы, 1 луковица, 100 г твердого сыра, по 3 ст. л. растопленного сливочного и растительного масла, 1 долька чеснока, 1 ч. л. прованских трав, 0,5 ч. л. морской соли.

Приготовление: Тыкву и картошку нарежь тонкими пластинками, залей соусом из растительного и сливочного масла, чеснока, приправ, пары ложек тертого сыра. Оставь мариноваться на 20 минут, затем переложи в форму для запекания, чередуя с нарезанным полукольцами луком. Запекай в духовке 45-50 минут, затем посыпь тертым сыром, поставь в духовку еще на пять минут.

12. Тыква на десерт

Фото: zen.yandex.ru

Запеченная с сахаром тыква - это не только вкусно, но и очень полезно!

Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 150 г сахара, горсть кедровых орехов, 1 ст. л. меда.

Приготовление: Небольшие ломтики тыквы сложи в рукав для запекания, всыпь сахар и перемешай, завяжи края, сделай несколько проколов зубочисткой в рукаве. Запеки в духовке, подавай, полив медом и посыпав кедровыми орехами.

13. Тыквенная запеканка с сухофруктами

Фото: koolinar.ru

Удивительно вкусное лакомство из тыквы, запеченной с сухофруктами и сливками.

Тебе понадобится: 0,5 кг мускатной тыквы, 250 мл сливок (или молока), по 50 г чернослива, изюма, кураги, 1 яйцо, 70 г сахара.

Приготовление: Порезанную кусочками тыкву отвари до готовности, переложи в форму для запекания, посыпь изюмом и нарезанными полосками черносливом и курагой. Сливки взбей с яйцом и сахаром, залей тыкву и сухофрукты, запеки в духовке.

14. Желе с тыквой «Осень золотая»

Фото: priprava.club

Отличный десерт к чаю в холодные осенне-зимние вечера. Готовится очень просто!

Тебе понадобится: 300 г тыквы, 2 ст. л. желатина, 50 мл воды, 3 ст. л. сахара, щепотка корицы или ванили.

Приготовление: Мякоть тыквы, нарезанную кубиками, пересыпь сахаром в сотейнике, вари полчаса, постоянно сливая выделившийся сок. Преврати вареную тыкву блендером в пюре, тонкой струйкой введи растворенный в воде желатин, добавь корицу или ваниль. Разлей по формочкам и дождись застывания.

15. Цукаты из тыквы

Фото: poradum.com.ua

Тыква легко может заменить вредные для здоровья конфеты. Цукаты из тыквы также можно использовать и для украшения тортов или пирожных.

Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 1 апельсин, 1 палочка корицы, 1 кг сахара, 700 мл воды, 2 бутона гвоздики.

Приготовление: Тыкву порежь тонкими брусочками, опусти ее вместе с корицей и гвоздикой в горячий сахарный сироп, сваренный из сахара и воды. Провари пять минут и остуди - повтори эту процедуру три раза. Разложи тыкву на противне, суши в духовке при 50 градусах или в электросушилке.

Армянские блюда: 20 самых вкусных рецептов армянской кухни

16. Печенье тыквенное

Фото: pinterest.ru

Печенье на основе мякоти тыквы получается особенно вкусным, обязательно приготовь к праздникам!

Тебе понадобится: 200 г запеченной мякоти тыквы, 0,5 пачки сливочного масла, 2 ст. л. сметаны, 100 г сахара, 1 яичный белок, 400 г просеянной муки, 10 г разрыхлителя, 1 ч. л. ванили, щепотка соли, жареные тыквенные семечки, 1 пакетик ванили, 1 желток и 1 ч. л. молока для смазывания.

Приготовление: Смешай муку, соль, сахар, разрыхлитель, ваниль, добавь масло и перетри руками, чтобы получилась крошка. Всыпь тыквенное пюре, белок яйца и сметану, измельченные семечки тыквы. Из полученного теста раскатай тонкий пласт, вырежь фигурки, смажь взбитым с молоком желтком и поставь в духовку запекаться.

17. Лепешки с тыквой

Фото: tweet-per-sec.com

Мягкие и воздушные лепешки из теста на кефире с тыквенной начинкой – вкусный и полезный завтрак!

Тебе понадобится: 1,5 кг тыквы, 0,5 кг муки, 400 мл кефира, по 1 ч. л. соли и питьевой соды, 0,5 стакана сахара, сливочное масло.

Приготовление: Из муки, кефира, соли и пищевой соды замеси мягкое тесто, раздели на десять частей и раскатай лепешки. Запеченную тыкву с сахаром пюрируй блендером, положи на одну половину лепешки пару ложек тыквы, накрой второй половиной (по типу чебуреков), залепи края вилкой. Жарь на сливочном масле до готовности.

18. Тыквенно-цитрусовый курд

Фото: pro-orehi.ru

Удивительно вкусный десерт, который стоит приготовить хотя бы раз, чтобы влюбиться в него навсегда!

Тебе понадобится: 150 г тыквенного пюре, 120 г сахара, сок из 2 апельсинов, 100 г сливочного масла, 2 желтка, 1 яйцо, 3 ст. л. апельсиновой цедры.

Приготовление: В сотейнике взбей венчиком сок апельсинов, цедру, сахар, яйцо и желтки, поставь на водяную баню. Вари помешивая до состояния гладкого крема, всыпь пюре из тыквы, готовь до загустения. Перетри массу через сито, смешай со сливочным маслом, храни в стеклянной банке в холодильнике. Срок годности – неделя.

19. Американский пирог из тыквы

Фото: vkusnyjstol.ru

Тыквенный пирог по американскому рецепту привлечет своим ароматом даже соседей.

Тебе понадобится:
Для теста: 180 г замороженного сливочного масла, 250 г просеянной муки, 8 ст. л. ледяной воды, щепотка соли.
Для начинки: 600 г тыквенного пюре, 4 яйца, 350 мл сгущенки, 1 ч. л. молотой корицы, щепотка мускатного ореха, по 0,25 ч. л. молотого имбиря и гвоздики, соль на кончике ножа.

Приготовление: Просеянную муку поруби в очень мелкую крошку ножом с натертым на терке замороженным маслом, влей ледяную воду, быстро замеси тесто, поставь в морозилку. Спустя полчаса раскатай из охлажденного теста лепешку, уложи ее в форму, сформируй высокие бортики и снова отправь в морозильную камеру на 15 минут. Испеки корж в духовке, наколов предварительно вилкой и накрыв листом фольги. Смешай ингредиенты для начинки вылей на испеченное тесто в форме, запекай около полутора часов.

20. Тыквенный пирог с кремом

Фото: mykaleidoscope.ru

Простой рецепт нежного и легкого десерта с кремом, который украсит даже самый изысканный праздничный стол.

Тебе понадобится:
Для теста: 150 г тыквы, 3 яйца, 0,75 стакан муки, 0,75 стакана сахара, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли.
Для крема: 1 стакан сахара, 500 мл молока, 4 ст. л. манки, 150 г сливочного масла, 1 ст. л. цедры цитрусовых.

Приготовление: Из молока, манки и сахара свари манную кашу, когда она немного остынет, взбей миксером, добавляя по кусочку масла и всыпав цедру. Смешай ингредиенты для теста, испеки тонкий прямоугольный корж, заверни в рулет и остуди. Аккуратно разверни корж, смажь остывшим кремом, снова закрути в ролл. Готово!

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Блюда из тыквы - рецепты с фото на Повар.ру (1092 рецепта тыквы)

Тыквенный пирог с яблоками 3.6

Это самый настоящий осенний пирог! Он всем своим видом, ароматом, цветом и вкусом говорит про прекрасное осеннее время, когда хочется взять плед и кусочек сладкого пирога с горячей чашечкой чая... ...далее

Добавил: Вика Василенко 03.11.2016

Пирог из тыквы быстро и вкусно 3.8

Если вы ценитель блюд из тыквы, то такой пирог вам несомненно понравится. Особых хлопот процесс приготовления теста вам не доставит. А аромат и вкус этого яркого пирога по достоинству оценят все. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 12.10.2016

Каша из тыквы традиционная 4.2

Рассказываю, как приготовить кашу из тыквы традиционную, без лишних ингредиентов, самым классическим способом. Только самые основные ингредиенты - и ничего лишнего. Каша получается - высший класс! ...далее

Добавил: Dashunia 28.04.2014

Тыквенные панкейки 4.4

Я люблю тыкву, несмотря на то, что готовлю её не часто. Это связано с сезонностью этого овоща. Интересно то, что больше она мне нравится сладкой в блюдах. Покажу, как приготовить тыквенные панкейки. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.10.2016

Тыквенное печенье 4.4

Сказать, что это печенье вкусное, значит совсем ничего не сказать. Из тыквы сложно приготовить что-то особенное, но печенье превзошло все мои ожидания. Смотрите, как приготовить тыквенное печенье! ...далее

Добавил: Вика Василенко 14.04.2017

Сырники с тыквой 3.9

Вкуснее сырников придумать сложно, а самый большой плюс для меня в том, что в них нет муки, она нужна только для панировки. Сырнички получаются красивые, сочные и мегавкусные! ...далее

Добавил: Вика Василенко 26.11.2018

Тыква, запечённая с курицей 4.3

Запечённая в духовке тыква с мясом курицы получается невероятно нежной, очень вкусной, ароматной и сочной. И если вы никогда не пробовали такое блюдо, рекомендую обязательно его приготовить. ...далее

Добавил: Маришка Т. 01.01.2019

Пирог с тыквой простой 4.9

Мне нравится этот простой тыквенный пирог, потому что он получается очень ярким, ароматным и с насыщенным ореховым привкусом. Просто в самый раз для семейных чаепитий, не находите? Рецепт прост! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.07.2016

Тыква по-корейски 4.3

Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски. ...далее

Добавил: Вика Василенко 20.04.2017

Тыквенный кекс с кокосом 4.8

Вкуснейший и очень ароматный кекс для любителей тыквы и кокоса. Испечь его не составит особого труда, все легко и просто. Смотрите, я расскажу, как приготовить "Тыквенный кекс с кокосом"! ...далее

Добавил: Вика Василенко 17.09.2018

Каша с тыквой для малыша 5.0

Все мамы знают о пользе этого чудесного овоща - тыквы! И если у малыша нет на нее аллергии, то смело варите разные кашки с тыквой. Сегодня я расскажу, как приготовить кашу рисовую с тыквой для малыша! ...далее

Добавил: Вика Василенко 26.09.2018

Постный пирог с тыквой 4.8

Хочу рассказать вам как быстро приготовить очень вкусный постный пирог из тыквы. Из простых и доступных продуктов получается нежное постное лакомство. ...далее

Добавил: Вика Василенко 07.03.2016

Тыква с сахаром в духовке 4.4

Тыква более полезна и безопасна для желудка в печеном виде. Предлагаю приготовить сладкий десерт из тыквы, запеченной с сахаром в духовке. Также для вкуса и аромата я добавила корицу и мускатный орех. ...далее

Добавил: Вика Василенко 23.02.2016

Тыквенные булочки "Медовушки" 4.8

Нежные осенние булочки к чаю - тыквенные, с легким ароматом корицы и имбиря, сладкой медово-сливочной корочкой. Читайте рецепт, я расскажу, как приготовить тыквенные булочки "Медовушки"! ...далее

Добавил: Вика Василенко 13.09.2018

Тарт татен с тыквой и яблоком 5.0

Tarte Tatin - французский пирог-перевертыш. Сегодня у меня осенний вариант - с тыквой и яблоком. Пирог получается маленьким, сладким и очень вкусным. Пробуйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 17.09.2018

Торт из тыквы 4.1

Торт из тыквы - очень популярный в Америке торт, приготовить который не составит труда даже начинающему. Торт получается отличный - с влажной текстурой и богатой вкусовой гаммой. Попробуйте! ...далее

Добавил: Виталия 08.02.2013

Тыквенный крем-суп 4.1

Любите ли вы тыквенный крем-суп так, как люблю его я? Если нет, то, может, вы просто не умеете его готовить? Могу поделиться с вами легким и замечательным рецептом простого, полезного и вкусного супа. ...далее

Добавил: Galate 23.07.2014

Тыквенный манник 4.4

В моей семье манники очень популярны, особенно тыквенный. Он совсем не похож на обычный пирог или бисквит, это нежное и сочное лакомство, влажный, сладкий и просто тает во рту. Смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 14.04.2017

Тыква, как ананас на зиму 3.9

Да-да, тыкву тоже можно приготовить так, что она будет очень похожа на ананас! Предлагаю вам попробовать мой вариант, тыква прекрасно хранится, будет радовать вас зимой. ...далее

Добавил: Вика Василенко 12.10.2018

Цукаты из тыквы 4.4

Приготовить вкусные и полезные цукаты очень просто. Для начала нужно запастись самой тыквой и немножечко терпением. ...далее

Добавил: Mamamaksa 28.10.2019

Тыквенный суп с креветками 4.3

Тыквенный суп с креветками - сытный, густой и насыщенный во вкусовом плане суп, имеющий очень оригинальный и необычный вкус. Сочетание продуктов очень удачное - рекомендую попробовать. ...далее

Добавил: Mamamaksa 04.12.2012

Шарлотка с тыквой 3.7

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления шарлотки с тыквой. Такой пирог хорош тем, что делается очень быстро - можно только подумать о сладеньком, как шарлотка уже и готова! Да и полезно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 02.09.2014

Быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой 3.8

Не знаете, что приготовить к чаю? Тогда вот вам отличная идея - несложный, аппетитный и быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой в домашних условиях. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 14.02.2016

Икра из тыквы на зиму через мясорубку 4.4

Икра из тыквы получается не менее вкусной, чем баклажанная или кабачковая. И если перекрутить овощи на мясорубку, на вид она очень похожа. А ведь тыква не уступает в пользе кабачку или баклажану! ...далее

Добавил: Вика Василенко 21.10.2017

Тыквенные рулетики с печенью 4.4

Из тыквы можно приготовить просто огромное количество самых разнообразных и интересных блюд. Очень вкусное сочетание получается с нежной куриной печенью. Попробуйте! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 15.09.2018

Пикантные тыквенные оладьи с сыром 4.3

В сезон тыквы предлагаю приготовить пикантные тыквенные оладьи с сыром. Блюдо не только полезное, но и очень вкусное! Рекомендую попробовать! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 20.09.2018

Каша с тыквой диетическая 4.3

Тыква очень богата полезными веществами, а каша из нее значительно ниже по калорийности от остальных. Сегодня предлагаю приготовить диетическую кашу из тыквы и пшена. Очень вкусно! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 02.10.2018

Тыквенные ленивые вареники 5.0

Все мы знаем нежный десерт из творога - ленивые вареники. Предлагаю вам немного раскрасить их, добавив в тесто полезную тыкву. Это еще одно очень вкусное блюдо, которое разнообразит детское питание. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.10.2018

Тыквенно-морковный пирог 4.9

Сладкий пирог с сочными овощами. Как вам такая идея? Замечательная домашняя выпечка к чаю, если у вас найдется кусочек тыквы и морковь. Детишкам пирог придется по вкусу. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Натали 19.02.2019

Манты с бараниной и тыквой 5.0

Сочные, ароматные и необыкновенно вкусные! Рекомендую непременно приготовить манты с бараниной и тыквой и побаловать близких этим вкуснейшим блюдом. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 14.01.2020

Тыквенные оладьи 4.5

Пожалуй, самый простой способ приготовления тыквы - это пожарить тыквенные оладьи. Быстро и немного примитивно, но все равно достаточно вкусно. Рекомендую новичкам для знакомства с тыквой. ...далее

Добавил: Aelita 19.09.2012

Кукурузная каша с тыквой в мультиварке 4.7

Есть не очень много вкусных каш, которые можно сварить на молоке. Предлагаю посмотреть рецепт, из которого узнаете, как приготовить кукурузную кашу с тыквой в мультиварке. Рецепт простой и удобный. ...далее

Добавил: Вика Василенко 28.08.2016

Тыквенный пирог с апельсином 5.0

Легкий, яркий, осенний, с хрустящей основой пирог будет замечательным завершением вкусного семейного обеда, прекрасно подойдет для детского праздника или девичьих посиделок под бокал белого вина. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.09.2016

Тыква с печенью 5.0

Тыква — замечательная соседка не только для сладких каш. Она дает шикарные результаты с мясом, субпродуктами. Сегодня хочу поделится вкусным рецептом тыквы с печенью, запеченными в духовке под сыром. ...далее

Добавил: Вика Василенко 26.04.2017

Супчик для души 4.4

После праздничного застолья, на следующий день, так хочется чего-нибудь вкусного, но легкого. Тогда я готовлю этот овощной супчик для души. Легкий? Да! Но в то же время, он сытный и о-очень вкусный! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.04.2017

Томатно-тыквенный суп "Согрей-ка" 5.0

В прохладную дождливую погоду предлагаю вам согревающий суп с удачным сочетанием двух полезных овощей: тыквы и помидора. А специи: карри, имбирь и чеснок, придадут супу согревающий эффект. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.09.2017

Карри-суп с чечевицей и тыквой 5.0

Этот суп имеет просто чарующий аромат восточных специй, а все благодаря карри, чесноку и перцу. Кроме того, я положила зиру и семена горчицы. Хотите узнать, как приготовить карри-суп с чечевицей? ...далее

Добавил: Вика Василенко 19.10.2017

Тыквенный суп с сыром 4.1

В холодные дождливые осенние дни советую поднимать себе настроение ярким, насыщенный и очень вкусным тыквенным супом с плавленым сыром. Вот уж точно то, что согреет вас осенним днем и придаст сил! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.10.2017

Суп-пюре из запеченных овощей 4.4

Наступает осень - сезон яркой и полезной тыквы. Тыква просто идеально подходит для запекания. В духовке она становится более ароматной, остается сочной. Таким же станет и суп-пюре из запеченной тыквы. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.09.2018

Сливочная тыква с фрикадельками 5.0

Тыква - яркий и полезный овощ, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Рекомендую рецепт, как приготовить сливочную тыкву с фрикадельками. Вкусно, сытно и просто! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.09.2018

Блюда из запеченной тыквы от наших кулинаров

1. Все рецепты
2. Блюда из овощей
3. Блюда из тыквы

Как много интересных и полезных блюд можно приготовить из запеченной тыквы: фаршированная тыква, запеченная в духовке кусочками, тыква с овощами, с мясом. Не удивительно, так как на такие рецепты не уходит много времени, а блюда из запеченной тыквы выглядят великолепно и вкус у них восхитительный.

• 12.10.2014

• 24.05.2013

• 17.10.2012

• 28.10.2014

• Жаркое в тыкве

  Тыква - частый гость на нашем столе. Сегодня тыква выступает в роли съедобных ...

  25.11.2012

• 08.04.2020

• 30.03.2022

• 24.10.2014

• 01.11.2011

• 26.11.2011

• 13.11.2016

• 15.10.2020

• 27.01.2018

• 02.12.2016

• 24.11.2016

• 10.10.2016

• Говядина с овощами

  Предлагаю вам приготовить нежное, тающее во рту мясо с ароматными овощами. ...

  24.10.2013

• 21.03.2014

• Тыква с сыром

  Осенняя красавица тыква всегда желанная гостья на нашем столе. Своим ярким ...

  06.12.2012

• 07.09.2012

• 12.11.2020

• 12.11.2020

• 10.12.2018

• 25.11.2018

• 19.11.2018

• 07.12.2016

• Спагетти с тыквой

  Осень и зима - идеальное время, когда можно наслаждаться вкусными блюдами из ...

  27.11.2016

• Тыква по-гречески

  Тыква по-гречески - простое и очень вкусное блюдо для разнообразия вашего ...

  20.11.2016

• 06.11.2016

• 30.10.2016

Нумерация страниц

Новые рецепты в разделе

• 30.03.2022

• 12.11.2020

• 12.11.2020

• 15.10.2020

• 08.04.2020

• 10.12.2018

• 25.11.2018

• 19.11.2018

• 27.01.2018

Нумерация страниц

39 рецептов заготовок » Сусеки

Тыкву выращивали еще за три тысячи лет до н.э. Яркий оранжевый овощ ценили как лекарственное средство и вкусное лакомство. Сегодня, тыква, по-прежнему, остается всемирной любимицей: в лечебных целях и кулинарных экспериментах используют мякоть, сок и семечки плода. Европейцы охотно готовят тыквенный суп, запеканки, соусы и даже кофе; индийцы — нежную халву, а в Китае вас угостят тушеной тыквой с бобами сои или свининой. Чтобы полезный рыжий плод радовал круглый год, хозяйки консервируют тыкву впрок. Отличным вариантом таких заготовок на зиму могут быть цукаты, варенье, джем, икра, повидло и «мед». А идеальным гарниром и закуской может стать маринованная тыква, чей кисловато-сладкий вкус хорошо вписывается и в вегетарианское и мясное меню. Заготовки из тыквы — витаминные и питательные блюда. Пошаговые рецепты помогут приготовить любой вариант консервирования этого прекрасного овоща в домашних условиях.

Сушеная тыква в электросушилке на зиму

Vendanny - Фев 11th, 2017 Категории: Сушение

И чего Золушка так расстроилась, когда ее карета в тыкву превратилась? Ну что за сладость в том помпезном экипаже – деревяшка-деревяшкой, только и радости, что золоченая! То ли дело тыква: неприхотливая, урожайная, вкусная, полезная, питательная! Один недостаток – слишком уж велика ягодка, как раз с карету!

Подробнее...

Домашние цукаты из тыквы с апельсином в электросушилке

AnyutaN - Янв 12th, 2017

Цукаты, приготовленные из тыквы и апельсиновых корок — это отличный десерт к чаю. Для детей это блюдо заменяет конфеты – вкусно и натурально! О том, как сделать тыквенные и апельсиновые цукаты в домашних условиях с использованием электрической сушилки для овощей и фруктов, подробно расскажет мой пошагово оформленный рецепт с фото.

Подробнее...

Тыквенный сок с апельсином на зиму

Vendanny - Янв 30th, 2017 Категории: Соки

Мой сын сказал, что такой тыквенный сок с апельсином напоминает ему, внешне и по вкусу, мед. Мы все очень любим его пить в нашей семье не только зимой, но и осенью, во время сбора урожая тыкв.

Подробнее...

Домашняя овощная икра из тыквы на зиму в банках

AnyutaN - Окт 5th, 2016 Категории: Салаты

В настоящее время, помимо наиболее распространенной кабачковой икры и икры из баклажанов, на прилавках магазинов можно встретить и овощную икру, основу которой составляет тыква. Сегодня я хочу показать вам рецепт с фото, пошагово отображающий приготовления вкусной домашней икры из тыквы.

Подробнее...

«Солнечное» желе из тыквы на зиму

BellaRussa - Фев 18th, 2018 Категории: Желе

В детстве я люто ненавидела блюда из тыквы. Мне не нравился её запах и вкус. И как бабушки ни старались, им никак не удавалось накормить меня такой полезной тыквой. Всё изменилось, когда они сделали желе из «солнышка».

Подробнее...

Повидло из тыквы с курагой – рецепт приготовления

BellaRussa - Апр 5th, 2017 Категории: Повидла

Курагу редко используют как самостоятельный ингредиент для приготовления повидла. Во-первых, курага сама по себе является заготовкой на зиму, во-вторых, у неё слишком резкий и насыщенный вкус. Её не перебьешь ни сахаром, ни ванилью, и ни какими другими специями. Но, курага подходит для усиления вкуса тех фруктов и овощей, вкус которых нейтральный, или не очень подходит для приготовления повидла, но уж очень хочется.

Подробнее...

Цукаты из тыквы в духовке — быстро и вкусно

Vendanny - Янв 30th, 2017 Категории: Цукаты

Тыква – овощ, который отлично хранится всю зиму. Из неё делают супы, каши и пудинги. Но мало кто знает, что из тыквы получаются восхитительные, очень полезные и вкусные цукаты. Поскольку тыква слегка сладкая, сахара для их приготовления понадобится совсем немного.

Подробнее...

Вкусное варенье из тыквы, апельсинов и лимонов

Vendanny - Янв 30th, 2017 Категории: Варенья

Те, кто не любит тыкву, теряет много, ведь в ней большое количество витаминов, микроэлементов и прочих полезностей для человека, а ее яркий оранжевый цвет, зимой, уже сам по себе поднимает настроение. Поэтому, как по мне, делать из нее заготовки стоит.

Подробнее...

Тыквенная пастила: лучшие рецепты приготовления пастилы из тыквы в домашних условиях

AnyutaN - Янв 16th, 2017 Категории: Пастила

Пастила из тыквы, приготовленная в домашних условиях, не только очень вкусная и полезная, но и невероятно красивая. Кусочки ярко-оранжевого цвета – отличная замена конфет. Процедура приготовления этого лакомства довольно простая, и с ней сможет справиться даже неопытная домохозяйка. Предлагаем вашему вниманию лучшую подборку рецептов пастилы из тыквы. Здесь вы точно найдете именной свой вариант приготовления этого десерта.

Подробнее...

Сушеная тыква: как сушить тыкву на зиму в домашних условиях

AnyutaN - Дек 10th, 2016 Категории: Сушеные овощи

Тыква, для хранения которой созданы оптимальные условия, может не портиться в течение длительного времени. Однако, если овощ разрезать, то срок ее годности значительно сокращается. Что делать с неиспользованной частью? Ее можно заморозить или засушить. О различных способах сушения тыквы мы и поговорим в этой статье.

Подробнее...

Вкусный джем из тыквы с яблоками, корицей и бадьяном

Vendanny - Окт 2nd, 2016 Категории: Джемы

Тыквенно-яблочный джем — это идеальный конфитюр для дополнения вкусового букета гастрономических изысков в виде блинчиков, брускетты и домашней выпечки. Благодаря нежному вкусу домашний джем джем из тыквы и яблок может использоваться в качестве добавки к сдобе или в виде отдельного десертного блюда.

Подробнее...

Как заморозить тыкву на зиму в домашних условиях: рецепты заморозки

AnyutaN - Сен 15th, 2016 Категории: Замораживание

Яркая красавица тыква всегда радует глаз. Кроме этого она очень вкусна и полезна. Отрезая кусочек от большой сочной тыквы, приходится думать, что сделать с оставшейся частью овоща. В связи с этим многие задаются вопросами: «Можно ли заморозить тыкву?», «Как заморозить тыкву?», «Как замораживать тыкву для ребенка?». На все эти вопросы, я постараюсь ответить в этой статье.

Подробнее...

Сезон тыквы — 10 идей для вкусного и полезного тыквенного смузи

Осень — сезон, когда вокруг много тыквы, поэтому самое время готовить вкусные и полезные блюда с мякотью тыквы. А что может быть вкуснее и полезнее, чем тыквенный смузи с молоком, турецким йогуртом или ряженкой? Предлагаем вам 10 идей, с чем приготовить тыквенный смузи!

Чем полезна тыква

• Тыква — полезный и вкусный диетический продукт.
• Тыква богата клетчаткой, то есть полезна для пищеварения.
• Тыква содержит очень мало калорий (26 калорий в 100 граммах), поэтому тыква рекомендуется тем, кто следит за фигурой и хочет похудеть.
• Тыква хорошо усваивается и выводит из организма токсины.
• Тыква содержит много полезных веществ, в том числе витамины А, С, Е, К и витамины группы В.
• Кроме того, в тыкве содержатся магний, железо, кальций.

Читайте также: Десерт за 15 минут — как приготовить тыквенный пирог быстро и без хлопот

Напиток здоровья — 10 идей для тыквенного напитка

 Существует множество рецептов тыквенного смузи. В этой статье мы подобрали самые простые и самые полезные из них. Пейте тыквенные смузи и будьте здоровы! Все рецепты рассчитаны на 2-3 порции.

Тыквенный смузи с молоком — быстро и просто

• 1 чашка готового тыквенного пюре
• 2 чашки молока
• Четверть стакана сахара
• 1 чайная ложка молотой корицы

Поместите все ингредиенты в блендер и хорошо измельчите — смузи готов! Если хотите более холодный вариант напитка, можете заморозить тыквенное пюре, после чего измельчить в блендере.

Тыквенный смузи с ряженкой

• 100 граммов мякоти сырой тыквы
• 2 спелых банана
• 2 средних яблока
• 1 чашка ряженки

Фрукты и тыкву измельчите блендером, долейте ряженку. Смузи готов!

Тыквенно-морковный смузи

• 200 граммов мякоти сырой тыквы
• 1 средняя морковь
• 3 средних яблока
• 1 чашка йогурта, кефира или кисломолочной закваски
• 1 столовая ложка меда или сладкого сиропа

Сложите все ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Смузи готов!

Тыквенно-банановый смузи

• 1 чашка готового тыквенного пюре
• 1 чашка молока
• Мякоть 1 банана
• Щепотка корицы и ванили
• Сахар или мед — по вкусу

Сложите все ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Смузи готов! Если хотите более холодный вариант напитка, можете заморозить тыквенное пюре, после чего измельчить в блендере.

 

Очень вкусный тыквенный смузи с турецким йогуртом

• 1 спелый банан
• 0,5 чашки тыквенного пюре
• 0,5 чашки турецкого йогурта
• 1 стакан молока (обычного или топленого)
• 1 столовая ложка меда
• Корица — по желанию

Поместите все ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Смузи готов!

Питательный тыквенный смузи с овсяными хлопьями

• 1 чашка тыквенного пюре
• 1-2 стакана обычного или топленого молока
• 2 спелых банана
• Четверть стакана овсяных хлопьев
• Корица, ваниль, молотый мускатный орех — по желанию
• Мед или сахар — по желанию

Поместите все ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Если хотите более густой смузи, берите 1 стакан молока, менее густой — 2 стакана молока.

Очень простой и полезный тыквенно-морковный смузи

• 2 средних моркови
• 100 граммов мякоти тыквы
• 150 мл турецкого йогурта (полбаночки)
• Полстакана молока

Тыкву и морковь измельчите в блендере или на мелкой терке. Добавьте молоко и йогурт, хорошо перемешайте и наслаждайтесь!

Самый простой тыквенный смузи с йогуртом

• 1 чашка тыквенного пюре
• Мякоть 2 бананов
• 1 стакан молока
• 1 стакан турецкого йогурта

Ингредиенты хорошо перемешайте, разлейте в стаканы и приятного аппетита!

Тыквенный мусс со сливками

• 1 столовая ложка сливочного масла
• 20-30 зефиринок (маршмэллоу)
• 1 чашка молока
• 1 чашка тыквенного пюре
• Ваниль и корица — по желанию
• Взбитые сливки

Сливочное масло растопите на сковороде. Добавьте  маршмэллоу, молоко, тыквенное пюре и приправы. Протушите, постоянно помешивая. Хорошо охладите. Тем временем взбейте сливки с сахарной пудрой (для этого лучше использовать миксер). Тыквенный мусс разлейте в красивый прозрачные стаканы и украсьте взбитыми сливками. Поставьте десерт на несколько часов в холодильник и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Читайте также: Как приготовить тыквенный суп-пюре — 5 вкуснейших рецептов

Как запечь вкусную тыкву. 7 способов от профессионалов | Мастер-классы | Кухня

Тыква — самый красивый осенний овощ, она очень яркая и вкусная. Она может стать супом, может — сладким пирогом. Чаще всего тыкву сначала запекают, а потом добавляют в различные блюда, например пробивают для супа-пюре. Запекать тыкву можно разными способами, качество приготовления очень повлияет на конечный вкус блюда. Мы спросили у шеф-поваров, как они делают это. Оказывается, очень по-разному.

Без фольги и кожуры

Вячеслав Казаков, бренд-шеф ресторанов Hands и Hands Asian:

— Я ее запекаю на обычном противне, чтобы она не парилась под фольгой, а запеклась с корочкой. Перед запеканием очищаю мякоть от кожуры и семечек. Потом 25 минут в духовке при температуре 180 градусов. 

При таком способе тыква карамелизирует сахар, становится более сладкой и концентрирует вкус. После этого ее можно сразу перетирать в суп-пюре.

С топленым маслом и пряностями

Алена Гера, концепт-шеф кафе Carrots and Beans и «Без рецепта», автор кулинарных книг:

— Запекать тыкву — сплошное удовольствие. Аромат разлетается по всей кухне. Особенно если приправить ее специями и смазать топленым маслом. Из специй я предпочитаю молотый имбирь, кориандр, мускатный орех и черный перец. Вкус тыквы при запекании, как и у других овощей, становится мягче и ярче. Попробуйте запекать вместе с кожурой, предварительно хорошо промыв ее. Кожура становится мягкой и сочной. При таком способе готовки ее смело можно употреблять в пищу. 

Целиком с рисом и фруктами

Сергей Навасартов, бренд-шеф ресторана «Ноев ковчег»:

— Я делаю из тыквы древнее армянское блюдо: хапаму. Срезаем верх тыквы и очищаем от семечек. Заранее отвариваем рис до состояния аль денте. Внутренние стенки покрываем слоем меда и начинаем выкладывать слоями рис и сухофрукты. Это могут быть любые вяленые или сушеные фрукты и ягоды, я использую изюм, курагу, алычу и финики. В конце растапливаем сливочное масло, добавляем молотые корицу и кардамон и поливаем сверху. После этого закрываем тыквенной крышкой, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 1,5-2 часа. 

Достаем тыкву, выкладываем на поднос, снимаем крышку и нарезаем дольками не до конца. Рис должен оставаться рассыпчатым. Получается сладковато-пряный плов в необычной подаче.

В чугунной утятнице с бульоном

Рустам Тангиров, бренд-шеф ресторана LESNOY:

— Один из вариантов запекания тыквы: взять чугунную утятницу, на дно положить сено, добавить чуть-чуть бульона (любого, кроме рыбного: куриный, говяжий, овощной), крупными кусками нарезать очищенную тыкву, положить в утятницу и поставить запекаться. Время приготовления зависит от температуры. Если больше 200 градусов, то хватит и часа. Если духовка позволяет выставить температуру меньше 100 градусов, то тыкву можно поставить томиться на всю ночь. Эту запеченную тыкву можно использовать для любых блюд: крем-супа, гарнира, салата, соусов, даже десертов.

С тимьяном и медом

Иван Строителев, шеф-повар ресторана D.O.M. (г. Сочи):

— Чтобы крем (либо пюре) был однородным, тыкву лучше запекать не под фольгой или закрытой крышкой, как многие делают, а просто запекать с тимьяном, небольшим количеством меда, соли, чтобы влага из тыквы выходила. На поверхности она немного карамелизируется, соответственно, так как сахар тоже есть в тыкве, его очень много. 

С имбирем и травами

Евгений Михайлов, шеф-повар ресторана [email protected]:

— На 1 кг тыквы беру 50 г меда, по 10 г тимьяна и розмарина, 50 г свежего имбиря, 50 г сахара, 50 мл растительного масла и 20 г чеснока. Мед и масло надо перемешать со специями. Тыкву разрезать на несколько частей, натереть смесью с пряностями. Завернуть в фольгу и запекать при 180 градусах до мягкости.

Из запеченной тыквы можно сделать крем или размять в пюре. Можно нарезать дольками и обжарить, например.

В целом она хороша и в супах, и в салатах, в десертах и выпечке. Ну и, конечно, в качестве гарнира.

Нарезать на крупные кубики

Талех Гамидов, шеф-повар ресторана Zafferano city:

— Тыкву можно готовить по-разному. Например, очищенную тыкву нарезать на среднего размера кусочки, смазать топленым сливочным маслом, полить цветочным жидким медом или посыпать тростниковым сахаром, завернуть тыкву в фольгу — и в духовку на 30-40 минут при 180-190 градусах. Запеченную тыкву переложить на тарелку, посыпать измельченными грецкими орехами или фундуком. Идеальный полезный вариант завтрака или десерта.

Суп-пюре на кокосовом молоке

Фото: Ресторан «Дельфин и русалка» (г. Сочи)

Рецепт Ильи Захарова, бренд-шефа ресторана «Дельфин и русалка» (г. Сочи)

• 300 г тыквы
• 150 мл кокосового молока
• 15 г сока имбиря
• 10 г меда
• 1 лист кафира (по желанию)
• 5 г семян тыквы
• 2 мл тыквенного масла
• 5 г микса салатов
• Соль
• Сахар

Шаг 1. Тыкву смазать оливковым маслом и запечь с листом кафира. 

Шаг 2. Отдельно запечь несколько кусочков, смазанных медом, для подачи. 

Шаг 3. Готовую тыкву отделить от кожуры и перебить в однородную массу в блендере с добавлением двух третей кокосового молока, соком имбиря, медом.

Шаг 4. Взбить 50 г кокосового молока в миксере, чтобы получилась пена. При подаче украсить этой пеной, посыпать тыквенными семечками и полить тыквенным маслом. 

Шаг 5. Сверху выложить кусочки запеченной с медом тыквы и листья салата.

Тыквенный суп на курином бульоне

Фото: пресс-служба ресторана Ribambelle

Рецепт Михаила Кукленко, бренд-шефа ресторанов Ribambelle

• 100 мл куриного бульона
• 10 г лука
• 10 мл жирных сливок
• 250 г очищенной тыквы
• 3 г корня имбиря
• 1 ч. л. растительного масла
• Зелень
• 10 г сыра фета
• 3 мл оливкового масла

Шаг 1. В сотейнике или глубокой сковороде обжарить тыкву на растительном масле.

Шаг 2. Добавить мелко нарезанный репчатый лук и натертый корень имбиря. Жарить до золотистого цвета.

Шаг 3. Добавить куриный бульон и варить до размягчения ингредиентов. Довести до кипения. 

Шаг 4. Снять с огня и пробить ингредиенты блендером до однородной массы. 

Шаг 5. В готовый суп добавить сыр фета, зелень, семена тыквы и оливковое масло.

Что сделать из тыквы? Идеи для вкусных блюд

Сезон тыквы в самом разгаре, поэтому блюда из тыквы тоже должны появиться в вашем доме! Разнообразные, но простые рецепты приготовления тыквы дают вам массу возможностей для хвастовства! Этот универсальный овощ позволяет нам готовить сладкие и соленые блюда. Смотрите наши рецепты из тыквы.

Wi Большинство из США, если у нас было a Заменить Пример Add для насочных блюд. народные рецепты .И это гораздо более широкая тема, и ее стоит изучить, ведь тыква — это основа для приготовления вкусных и полезных блюд!

Итак, какие идеи мы подготовили? Хотя слоган «блюда из тыквы» многим напоминает маринованную тыкву, мы исключили ее из нашего списка и выбрали свежую тыкву и рецепты других деликатесов.

Что сделать из тыквы - идея с тыквой

Простые рецепты тыквы - это то, что должен знать каждый. Основой многих рецептов является тыквенное пюре.Что делать с тыквенным пюре? Вы можете использовать их для тыквенного хлеба, блинов, тыквенных булочек, тыквенных пирогов или вафель. Пюре также полезно с тыквенным чизкейком, крем-були или тыквенным пирогом. Как их сделать? Просто нарежьте тыкву на более мелкие кусочки и запеките в духовке, пока тыква не станет мягкой. Затем остужаем наш овощ, очищаем от кожуры и перемешиваем блендером до однородности. Приготовленное таким образом пюре можно добавлять во многие блюда из тыквы. Вы также можете заморозить их в мешочках, чтобы хранить их зимой.

См. Рецепт тыквенного пюре и компота из тыквы

Обед из тыквы

Что приготовить из тыквы на ужин? Вариантов действительно много. Мы можем выбрать как сухие блюда, такие как супы, ризотто и паста, так и сладкие, такие как блины.

Все зависит от того, какая у нас тыква. Рекомендуем попробовать вырастить тыкву на домашнем огороде самостоятельно – это не так уж и сложно! Тыквы довольно просто выращивать, и при этом мы можем выбрать именно тот сорт, который нам подходит.Популярна тыква-гигант, которая может достигать действительно внушительных размеров – тогда лишнюю мякоть следует использовать для приготовления варенья. Но кабачки хорошо сочетаются с рагу или супами. Интересной разновидностью являются кабачки-спагетти, мякоть которых напоминает нити пасты, и их также можно есть таким образом. Также стоит посеять декоративную тыкву – она прекрасна!

Блюда из тыквы - Суп-пюре из тыквы

Тыквенный суп - бесспорная королева, л и самое популярное блюдо из тыквы. В сезон тыквы она безраздельно царит на многих столах, и все потому, что суп из тыквы можно приготовить разными способами - острым, с оттенком экзотики, с добавлением кокосового молока или более сладким. Только от нас зависит, какие специи и добавки мы будем использовать.

Что делать с тыквенными семечками? Вы можете поджарить их на сковороде или высушить в духовке и жевать в качестве закуски. Они также подходят для посыпки таких блюд, как супы, кремы или салаты.

См. галерею Тыквенный суп из 14 порций

Что приготовить из тыквы - Ризотто с тыквой

Наш фаворит, несомненно, ризотто с тыквой.Классическое блюдо с тыквой в меню многих ресторанов становится еще лучше. Это блюдо практически самодельное, дополнительно мы пачкаем только одну сковороду, а в итоге получается кремообразное, согревающее блюдо. Приправьте свежим розмарином или шалфеем, который идеально сочетается с тыквой, посыпьте сыром пармезан и наслаждайтесь.

См. Рецепт тыквенного ризотто

Блюда из тыквы - рагу из тыквы

Следующим в списке деликатесов является тыквенное рагу.Как и ризотто, оно насыщает и согревает. Приготовьте любимое рагу, в конце тушения добавьте тыкву и вкусное блюдо в новой версии готово. Отличная идея — положить тушеное мясо в полую тыкву или подавать его в маленьких тыквах, а не в миске.

См. рецепт Тыквенное рагу

Что сделать из тыквы - Тыквенные оладьи

Переходим к сладкому. Тыквенные оладьи — наше первое сладкое тыквенное предложение. Это универсальный рецепт, ведь оладьи прекрасно подойдут на завтрак и на десерт, а гурманы с удовольствием съедят их, как и сладкое на ужин.Для их приготовления нам понадобится уже упомянутое тыквенное пюре. Кроме того, классические ингредиенты для блинов - мука, яйца, молоко, сахар, несколько движений лопаточкой смешать ингредиенты и блины готовы к жарке. Подаются с сахарной пудрой или вашим любимым джемом, они очень вкусные.

Посмотреть рецепт Тыквенные оладьи

Блюда из тыквы - Тыквенный пирог

В наших предложениях блюда из тыквы не более не более тыквенные пироги! Для их приготовления вам понадобится самый простой рецепт бисквита, который можно обогатить тыквой.Для его приготовления можно использовать тыквенное пюре или натереть на терке очищенную тыкву. Вы уже знаете, что приготовить из тыквы? Итак, начнем!

Смотрите галерею: тыквенный пирог - 15 рецептов

Хотите узнать больше о тыквах? Смотрите наши галереи:

Тыквенный суп «14 способов»

32 Блюда из тыквы

14 рецептов варенья из тыквы

.

Запеченная тыква пимпи - рецепт на портале ЮмМниам

Запеченная тыква со шпинатом получается вкусной и ароматной. Прекрасно подойдет в качестве дополнения к обеду или горячему ужину. Тыква с лесным орехом, запеченная в духовке по этому простому рецепту, отличается насыщенным вкусом и ароматом. Жареная тыква со шпинатом выглядит великолепно, поэтому ее можно подать на ужин с друзьями или как одно из блюд на вечеринке. Пятнистую тыкву, запеченную с кожурой, можно легко и быстро приготовить по этому проверенному рецепту :)

Пятнистая тыква - происхождение и свойства

Тыква тыква родом из Центральной Америки.В древние времена тыквы были постоянным ингредиентом блюд на королевских пирах. Вдз, политик, любитель хорошей кухни и хозяин пиршеств Лукулл, подавал тыквенный смаон в меду. С другой стороны, в Греции редкостью была свеженатертая тыква, залитая вином.

В 15 веке Христофор Колумб привез свои вкусные тыквы в современную Европу. Когда-то тыква была естественной диковинкой для европейцев, но спустя сто лет ее выращивали практически в каждой стране. Тыквы очень быстро полюбились полякам и стали называться отстойными. Тыквенные деликатесы стали одним из любимых блюд, которыми наслаждались как богатые, так и бедные.Поляки также любили тыквенные семечки, которые считались афродизиаком.

Тыква весенняя — однолетнее растение семейства тыквенных. Он имеет форму большой груши и весит от 1 до 3 кг. Высевают из черенков в мае. Для созревания зимней тыквы требуется от трех до пяти месяцев. Его собирают осенью, до первых заморозков. Хранить тыкву в темном и прохладном месте следует несколько месяцев. Чем дольше течет пятнистая тыква, тем насыщеннее ее вкус.

Семейство тыквенных, в которое входит пятнистая тыква, насчитывает 120 родов и около 800 видов.В 2016 году Германия установила рекорд Гиннеса по самой большой тыкве, подтвержденный Великим Сообществом Дай. Экземпляр весит 1190,49 кг и был выведен в Бельгии. Польский рекордсмен весил 870 кг.

Пятнистая тыква обладает многими полезными для здоровья свойствами. Он богат различными питательными веществами и витаминами. Содержит бета-каротин, фолиевую кислоту, бонник, фосфор, кальций, калий, магний и железо. Вы найдете витамины группы В, а также А, Е, РР, С. Помогает при заболеваниях системы кровообращения и лечении гипертонии. Тыква является подкисляющим и мочегонным средством.Он оценит свою печень и пищеварительную систему. Семена тыквы эффективны при укачивании. Еловая тыква также докажет красивый цвет лица. Борется со свободными радикалами и поддерживает влажность кожи.

Пятнистая тыква в рецептах

Тыква — вкусный, полезный и универсальный ингредиент для традиционных и вегетарианских блюд. Хорошо сочетается со сладкими и сухими блюдами. Его красивый, солнечный цвет сделает блюда не только вкусными, но и привлекательными. Тыквенный пимов необходимо очистить от кожуры, потому что корочка у него довольно толстая и твердая.

Большим преимуществом тыквы-груши является то, что ее можно использовать в сухих блюдах и выпечке. Тыкву можно варить, запекать, тушить и жарить на гриле. Очищенную и нарезанную кубиками тыкву можно заморозить. Тыквенное пюре прекрасно подходит в качестве ингредиента супов, рагу, начинки для вареников, блинчиков и салатов. С добавлением тыквы-груши можно испечь вкуснейший торт, чизкейк или тарт. Приготовьте пюре и апельсиновый фри. Маринованная тыква с фундуком очень вкусная. Если вы любите тыквенные деликатесы, попробуйте запеченную грушу по этому простому и проверенному рецепту.

С тыквой можно использовать множество различных дополнений. Его вкус усиливается свежими и сушеными травами, кленовым сиропом и медом. В сладкой выпечке приятно сочетается со специями. Также в тыкву можно добавить орехи, семечки или сухофрукты.

Тыква с пятнами в духовке - вкусное и ароматное блюдо

Запеченная тыква со шпинатом — это лишь некоторые из ингредиентов, которые прекрасно сочетаются друг с другом, создавая вкусное и ароматное блюдо. Откройте для себя простой рецепт пимоу из тыквы, запеченного со шкуркой.Убедитесь сами, насколько откровенно хороша эта тыквенная тарелка в главной роли :)

• Рецепт запеченной пимпи-тыквы не сложен и не требует каких-то сверхъестественных кулинарных навыков. Благодаря тому, что рецепт написан пошагово, вы не столкнетесь с неприятными сюрпризами.
• Список компонентов короткий. Основным ингредиентом является пятнистая тыква, смешанная с оливковым маслом с тимьяном, солью и перцем. Печеный грушевый кабачок приятно оттеняет вкус жареными семечками подсолнуха и миндальными хлопьями.Есть также клюква, лук-шалот и свежая зелень. Все ингредиенты идеально сочетаются друг с другом в одно вкусное целое.
• Тыква в духовке становится быстрой. Оливковое масло и специи сбрызгиваются на сетке и ставятся в духовку. Еще горячую тыкву украшают подсолнухом, миндальными палочками и клюквой, а также дольками лука-шалота и свежей зеленью. На приготовление жареной тыквы-пимпи уходит 5 минут. Выпечка занимает 30 минут, а украшение занимает не более 5 минут. После этого можно только любоваться общим вкусом запеченной в духовке тыквы со шпинатом.

Этот рецепт жареной тыквы пимов понравится не только любителям сосиски. Каждый, кто попробует это тыквенное лакомство, будет приятно удивлен ароматом и вкусом блюда. Посмотрите этот простой и незамысловатый рецепт тыквенного пирога, запеченного с кожурой. Подарите своим близким и удивите их оригинальным и эффектным блюдом из пимовской тыквы в главной роли :) .

Тыква в уксусе — простой осенний рецепт!

Тыква в уксусе - прекрасное дополнение к обеду, придающее пикантность любому блюду. Маринованная тыква, приготовленная осенью, будет радовать своим цветом круглый год. Если вы ищете проверенный рецепт варенья из тыквы, попробуйте рецепт ниже!

Примечание редактора

Как сделать тыкву в уксусе?

Осень — сезон сбора урожая и приготовления вкусных домашних консервов. Тогда царят маринованные огурцы, томатные концентраты или тыква в уксусе. Проверенные рецепты, передающиеся из поколения в поколение, основаны на свежих и простых ингредиентах. Приведенный выше рецепт тыквы в уксусе ничем не отличается от классических, приготовленных нашими мамами. Также стоит помнить, что тыква в уксусе – одна из классических на кухне и в книгах сестры Анастасии. Как приготовить маринованную тыкву? Овощ нужно вымыть и нарезать кусочками, которые поместятся в банку.Это могут быть кубики со стороной примерно 5 см. Если вы используете тыкву Хоккайдо, ее достаточно помыть, так как ее тонкая кожура пригодна для еды. Бланшируем тыкву – ее кусочки опускаем в кипящую воду примерно на минуту и ​​быстро вынимаем. Это сделает маринованную тыкву более упругой и вкусной. Не дайте кусочкам тыквы закипеть! Этот препарат обязан своим вкусом смеси специй из рассола. Как приправить тыкву уксусом? Тыква — очень изящный овощ, который прекрасно сочетается с большинством специй.Маринад следует приготовить из уксуса, сахара, душистого перца и гвоздики. Вы также можете придать ему дополнительный аромат, поэкспериментировав с другими популярными специями, такими как гвоздика или звездочки аниса. Поместите тыкву в ошпаренные банки и залейте кипящим маринадом. Закройте банки и поставьте их вверх дном. Рецепт тыквы с уксусом прост и вкусен.

Тыква в уксусе - с чем подавать?

Тыква в уксусе вкусна сама по себе, но ее также стоит добавлять в другие блюда. Тыква в уксусном рассоле подойдет, среди прочего как дополнение к различным салатам, но и как своеобразный салат к обеденным блюдам. Тыква в уксусе хорошо сочетается с бутербродами. Такая тыква, маринованная в уксусе, нарезанная ломтиками, будет интересным цветовым разнообразием. И давайте не будем забывать о закусках для вечеринок. Кисло-сладкая маринованная тыква — надежный ингредиент пончиков и других закусок.

Почему темнеет уксусная тыква?

Бывает, что наши варенья иногда меняют свой цвет, не всегда так, как хотелось бы. Иногда тыква в уксусе темнеет или становится серой, что заставляет некоторых думать, что она испорчена. Не волнуйтесь, такой овощ, пока он не имеет неприятного запаха, все еще годен для употребления! Посерение варенья может быть связано с тем, что мы насыпали в банку вместе с маринадом несколько зубчиков гвоздики, от которых тыква темнеет. Хотя с такими консервами ничего не происходит, но уксусный соус рекомендуем процедить через ситечко, чтобы в банки не попали гвоздики, а тыква в уксусе порадовала не только вкусом, но и внешним видом.

.

Тыквенный суп, салат и закуски

Тыква начинает появляться в магазинах в конце августа и исчезает с прилавков примерно в середине ноября. За этот короткий промежуток времени вы можете купить его во многих сортах — одни больше подходят для варенья, соусов и супов, другие используются для десертов и тортов. Несмотря на то, что овощ можно включить практически в любой рецепт и подавать как соленым, так и сладким, многие до сих пор в этом не убеждены.Проверьте, с чем подавать тыкву, чтобы придать блюдам характер. Как приправить супы и салаты этим сезонным овощем? Каковы лучшие вкусы тыквы?

Тыквенный суп с вкусными гарнирами

Бархатистый, согревающий и ароматный суп из тыквы – идеальное блюдо для ветреных и пасмурных осенних вечеров. Его приготовление очень простое и не требует большого количества ингредиентов – достаточно одной тыквы (ок. 1 кг), желательно сорта, подходящего для супов (например, Хоккайдо), нескольких морковок (ок.250 г) и картофеля (около 250 г), около литра овощного бульона и специй по вкусу.

Тыква сама по себе довольно пресная, поэтому суп приправлен выразительными ингредиентами, такими как острый перец чили (примерно 1 перец или щепотка порошка специй), острый карри (две чайные ложки), ароматный чеснок (2-3 зубчика) и молотый имбирь (щепотка). По желанию можно также добавить немного мускатного ореха, молотого душистого перца и даже щепотку корицы или молотой гвоздики, чтобы придать блюду еще более пикантный аромат.После закипания все перемешивается до однородной массы. Чтобы сломать эту однообразную сливочную консистенцию, стоит приготовить добавки, которыми мы посыпаем суп сверху, или что даем на закуску гостям или домочадцам:

Гренки для тыквенного супа

Хрустящие гренки — прекрасное дополнение к бархатному тыквенному супу, который можно приготовить дома. Обычно их готовят из простого белого хлеба (даже если он уже немного черствый), также подходят Bułka Wrocławska или Bezglutenowa Bułka Wyborowa из рисовой муки, но вы также можете поэкспериментировать и выбрать:

• • Хлеб Баварский - тесто с луком подчеркнет пикантный вкус супа;

• • Хлеб Magnat - семечки будут приятно хрустеть, даже когда тосты слегка размягчатся в супе;

• • Хлеб деревенский без глютена - не содержит не только глютена, но и яиц или лактозы, поэтому люди с аллергией на различные ингредиенты также смогут насладиться хрустящей суповой посыпкой;

• • Итальянский хлеб с оливками - оливки усиливают вкус тыквы и особенно подходят для тыквенных супов с сыром фета;

• • Чистокровный хлеб - без дрожжей, без муки и без лактозы.Он содержит 9 видов зерен, хрустящий и богатый клетчаткой.

• • Чесночное лакомство - не нужно добавлять дополнительные специи, так как оно уже пропитано маслом с чесноком. Вкус булочки будет хорошо сочетаться с зубчиками чеснока, которые мы добавили в суп.

Чтобы приготовить гренки, просто нарежьте ломтики кубиками и положите их на горячую сковороду с растопленным маслом.Обжарьте хлеб на слабом огне, медленно помешивая, до золотистого цвета. Когда станет золотистым, для придания цвета и аромата можно посыпать специями, например:

• • порошок острого или сладкого перца,
  • карри,
  • порошкообразный лук или чеснок,
  • томаты в порошке (можно и с оливками).

Если хлеб, выбранный для тостов, уже имеет ярко выраженный аромат (напр.чеснок или содержит оливки), не переусердствуйте со специями и не смешивайте ароматы.

Гренки должны остыть, прежде чем посыпать ими суп (горячие гренки быстро размягчатся). Чтобы они не намокали, после остывания стоит закрыть их в плотную емкость или банку. Приготовленные таким образом, они могут храниться до нескольких дней.

Если у вас нет времени готовить сухарики самостоятельно, вы можете купить Готовые сухарики в пекарнях Путки. Их приправляют ароматными травами. Они подходят не только для супов, но и для салатов.Тем, у кого аллергия на сою или лактозу, рекомендуем Слоеное тесто из заварного теста.

Закуска из соленой тыквы

Тыква — овощная начинка, идеально подходящая для соленых закусок. Прекрасно сочетается с оливками, сыром фета или голубым сыром, хумусом и даже беконом. Как приготовить вкусный и питательный бутерброд с этими ингредиентами?

Сэндвич с жареной тыквой

Начните с выбора хлеба. Отлично подойдет рогалик «Рустико» (у него интересная текстура в сочетании с бархатистой тыквой) или пшенично-ржано-пшеничный «Магнат» с тыквенными семечками (они будут приятно хрустеть).Между рулетом или двумя ломтиками положить несколько ломтиков обжаренной тыквы (35 минут в разогретой до 180°С духовке), порцию хумуса (можно намазывать на хлеб, как масло, но помните, что слой толстый), ломтик пармской ветчины, кольцо красного лука и ломтик помидора. Посыпать все зеленым луком и посыпать свежемолотым перцем и солью.

Сэндвич с жареной тыквой, сыром фета и грецкими орехами

Для этого бутерброда выберите багет с оливками или хлеб с большим количеством вяленых помидоров, каперсов и оливок (тосканский хлеб).Посыпьте тыкву любимыми специями (чеснок, черный перец, сладкий перец) и обжарьте ее на сковороде-гриль. Вы также можете завернуть его кусочки в алюминиевую фольгу и поместить на настоящий гриль примерно на 30 минут. Параллельно на раскаленной сковороде обжарить арахис. Периодически помешивайте, чтобы они не подгорели. Смажьте ломтики выбранного хлеба сливочным маслом и положите между ними готовую тыкву и толченый сыр фета. Посыпать грецкими орехами и посыпать свежемолотым перцем (солить не надо, фета уже соленая). Вы также можете украсить все это рубленым базиликом.

Салат из тыквы - Что добавить?

Салат — легкая и сытная закуска на обед. В пекарнях «Путка» мы готовим вариант салата из тыквы с сыром фета, вялеными томатами, свежими листьями шпината и перловой крупой с вкусной заправкой. В собственных рецептах тыкву также можно комбинировать с:

• • с оливками - подходит, когда к тыкве добавляют вяленые и сырые помидоры и соленую фету;
  • с орехами - идеально подходит для салатов, где кроме тыквы используются сыры с плесенью, груши и специи;
  • с кленовым сиропом или медом - добавляется в заправку, хорошо сочетается с тыквой в сочетании с брынзой и специями;
  • сушеная клюква и курица - идеально сочетается с соусом на основе соевого соуса, тмина и мускатного ореха;
  • чеснок и красный лук - придают пикантность нежной тыкве.

Закуски со сладкой тыквой

Тыква обладает настолько нейтральным вкусом, что с успехом может быть использована для приготовления сладкого завтрака, закуски или десерта.

Тыквенный пирог

Пикантный, согревающий пирог с жареной тыквой, с добавлением апельсиновой цедры и корицы, может стать вкусным и питательным завтраком, отлично подойдет в качестве перекуса к кофе в перерыве между работой, прекрасно сочетается с зимним чаем с апельсинами и гвоздикой.

Тыкву также можно использовать для приготовления сладких бутербродов или тостов по-французски:

Сладкий сэндвич с тыквой

В качестве основы выберите сладкую Чалку, Бублик с маком или Хлеб гетманский на основе пумперникеля. В миске смешать около 100 г творога (можно жирного или полужирного) со 100 г запеченной тыквы, желательно сорта Хоккайдо, имеющей слегка ореховый вкус, 1 столовой ложкой меда или сиропа агавы. Распределите пасту поверх хлеба. Бутерброд можно посыпать горстью изюма.

Французский тыквенный тост

Пропитанные молоком хлебные гренки — отличная идея для питательного сладкого завтрака. А вы знали, что осенью к ним можно добавить тыкву? Мягкое тыквенное пюре (полстакана) соединить с молоком (полстакана), кукурузной крупой (достаточно чайной ложки). Добавьте корицу и цедру апельсина по вкусу. Обмакнуть рулет в приготовленную массу. Хлеб для этого блюда должен быть пшеничным, например,

.

Лучше всего использовать слегка подсушенные рулоны.Таким способом мы используем черствый хлеб и, обжарив его на сливочном масле, получаем гренки с идеально хрустящей верхушкой и пушистой, мягкой серединкой.

.90 000 8 лучших блюд из тыквы на осень и зиму

Тыква - королева осенних овощей. Так что он не может отсутствовать в ежедневном меню. Вы можете придумать блюда, которые будут не только впечатлять своим цветом, но и вкусом, а также дадут нам много ценных питательных веществ.

Тыква содержит провитамин А, то есть бета-каротин (благодаря ему она имеет такой красивый оранжевый цвет), который является сильным противовоспалительным и противораковым соединением, а также богат м.в с витаминами В1, В2, С, Е, а также цинком, калием, кальцием, фосфором и железом.

Вот мои любимые блюда из тыквы, которые я чаще всего готовлю дома.

8 БЛЮД С ТЫКВОЙ

1. Тыквенно-чечевичный суп

Это наш любимый тыквенный суп. Он отлично согревает, а благодаря содержанию чечевицы сытный и богатый белком. Он имеет прекрасный вкус со слегка поджаренными тыквенными семечками и рубленой кинзой или петрушкой.

2. Тыквенное карри

Еще одно суперсогревающее блюдо из тыквы - тыквенное карри. А еще очень сытный, питательный и вкусный. Он прекрасно сочетается с цельнозерновой мукой, булгуром или рисом.

3. Обработка тыквы

Есть лечение тыквой.Просто и вкусно. Если хотите более сытное блюдо, просто добавьте стручки – фасоль, чечевицу или нут. Я больше всего люблю есть их с картошкой.

4. Овсяные вафли с тыквой и яблоком

Овсяные вафли с яблочно-тыквенным пюре тоже очень вкусные.Не забудьте выпекать их на горячей плите и терпеливо ждать, пока они будут готовы — для их выпекания требуется немного больше времени, чем для традиционных вафель. Подавать их можно с различными начинками, нарезанными свежими фруктами, шоколадным кремом из нута или миндальным творогом. На фото они обсыпаны ксилитом.

5. Пшенно-тыквенный пудинг

Тыквенно-пшенный пудинг — еще одно вкусное сладкое тыквенное предложение.Делается очень просто, а эффект потрясающий. Вы должны попробовать это.

6. Тыквенный пирог 9000 6

А еще есть тыквенный пирог, приготовленный на муке грубого помола, с добавлением сухофруктов. Идеально подходит для осеннего полдника с чашечкой горячего чая. Он исчезает в мгновение ока.

7. Осенняя киноа с жареной тыквой и шалфеем

Очень простой, но очень вкусный салат из тыквы и шалфея. Мне нравится обогащать его другими овощами, такими как перец или вяленые помидоры. Иногда лебеду заменяю пшеном или булгуром.

8. Тыква по-сицилийски

Тыква по-сицилийски 1 - с изюмом, луком и бальзамическим уксусом.Прекрасное дополнение к основному блюду. Обязательно попробуйте, вы будете приятно удивлены.

Предлагаю вам попробовать представленные рецепты. Надеюсь они вам понравятся и станут вашими любимыми 🙂

Добрый день.

.

Как заморозить тыкву и что из нее вкусненького приготовить?

Сезон тыквы длинный, но его стоит продлить, заморозив этот вкусный и полезный фрукт. Сделать это можно легко и быстро, не лишая тыкву ее пищевой ценности.

Установите духовку на 180°С.

Тыква, разрезанная пополам. Удалите семена. Нарежьте на более мелкие кусочки и положите кожей вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки. Каждый кусочек смажьте маслом. Выпекать 40 минут с горячим воздухом.Выньте из духовки и остудите. Снимите кожицу (она легко снимается), затем измельчите до однородной консистенции. Переложить в контейнеры и заморозить.

Вместо запекания можно приготовить тыкву, но тогда ее ценности останутся в воде, а жаль.

Можно также заморозить кусочки сырой тыквы, но вариант чистой заморозки более удобен и занимает меньше места.

В этом году я заморозила белую тыкву. У него очень нежный вкус, а блюда из него имеют белый цвет. О сортах тыквы можно прочитать здесь.

Тыква - очень дешевый способ вкусных, ценных блюд. В нашем блоге вы найдете множество рецептов, в которых она играет главную роль, например:

простой тыквенный пирог

тыквенно-кабачковые оладьи

тыквенные вареники

тыквенное печенье

тыквенно-морковный суп

тыквенные кексы с сюрпризом

Амарант Блины с тыквенной и яблокой

Простые тыквенные блины

Тыквенное мороженое с кокосовым молоком

Плесяные пельмени на просо

и

9 и

9 и

9 и

9 и

9 и

9 и

9 .
Все это вы найдете в одном месте - в нашем МАГАЗИНЕ.

.

Превратите тыкву в красивое украшение или вкусную еду!

11.03.2020 ОТ РЕДАКЦИИ
Автор

Осенью почти везде появляются тыквы. Их можно использовать по-разному, и можно производить множество очаровательных продуктов. Еще в сказке о Золушке тыква превратилась в карету. Мы не думаем, что сможем это сделать, но есть много других предложений по переработке тыквы. Очень легко создать красивое осеннее украшение или еду настолько вкусную, что пальчики оближешь.

Ваза-тыква

Как сделать осеннюю вазу из тыквы? По-простому. Вынуть тыкву и положить внутрь стакан с водой или флористическую губку, в которую можно вбить цветоносы. Такую флористическую композицию можно составить из любых цветов. Например, красиво будут смотреться шиповники , которые тоже ассоциируются с осенним сезоном.

Тыквенная свеча

Осенний вечер, теплое одеяло, чай и тыквенная свеча. Звучит заманчиво? Так что давай, тыквенная свеча - это легкий ветерок.Вы можете пробить центральное отверстие ножом или использовать формочку для печенья , формочку для печенья , например, в форме звезды. Затем нужно выковырять тыкву, влить в отверстие растворенный воск, вставить внутрь фитиль и дать ему остыть. Вуаля. Свеча готова.

Как продлить жизнь тыкве?

Если вы решили сделать украшение из тыквы, вы наверняка захотите, чтобы оно прослужило как можно дольше. Есть ли действенный способ? Недостаточно ощипанная тыква может покрыться плесенью.Слишком пикантная тыква имеет тонкие стенки, которые в теплом помещении могут искривиться и деформироваться. Лучше всего выбрать тыкву в самый раз, а при работе использовать чистые инструменты, чтобы инфекция не попала внутрь тыквы. Вы также можете использовать формицидный спрей . Жизнь тыквы можно продлить, погрузив ее в ведро с холодной водой на 10 минут, затем высушив и натерев вазелином.

Рецепты тыквы

В дополнение к украшениям, вы, конечно же, можете использовать тыкву для приготовления вкусных сладких или соленых блюд.Вдохновитесь нашими двумя быстрыми и простыми рецептами .

Тыквенный соус

• половина тыквы хоккайдо
• 3 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка сухих дрожжей
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Как приготовить соус?

Тыкву хорошо вымыть, нарезать и вырвать мякоть и семена. Нарезать ломтиками вместе с кожей, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.Выпекать в духовке около 20 минут при температуре 200°С, чтобы тыква оставалась мягкой. Поместите тыкву в миксер, добавьте столовую ложку оливкового масла, перемешайте, добавьте в пюре перец, чеснок, дрожжи и снова перемешайте. При необходимости посолить. Тыквенный соус подают с начос или свеженарезанными овощами.

Запеченная тыква с пармезаном

• 1 тыква хоккайдо
• 1,5 чайных ложки любистока
• 100 г пармезана
• 1 чайная ложка соли
• 4-5 столовых ложек оливкового масла

Как приготовить запеченную тыкву?

Тыкву вымойте, обрежьте кончики и выщипните.Нарежьте его ломтиками вместе с кожурой. В миске смешайте оливковое масло, соль и сушеный любисток. Разложите ломтики тыквы на противне, смажьте оливковым маслом и посыпьте тертым пармезаном. Запекать в духовке до размягчения тыквы при 180°С. Подаем его как закуску или едим вкусные, хрустящие кусочки.

Создайте настоящую осеннюю атмосферу, используя наши предложения по употреблению тыквы.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ИЗДЕЛИЯ

.

---

Смотрите также

• 
  Помидорный салат на зиму
• 
  Выпечка без яиц на сметане
• 
  Сколько минут коптить сало
• 
  Салат с куриной грудкой и огурцами свежими
• 
  Арбуз резаный
• 
  Пироги на кефире без дрожжей
• 
  Как простерилизовать маленькие банки
• 
  Огурцы с корнем хрена на зиму рецепты
• 
  Зерновые культуры это
• 
  Легкие супчики рецепты
• 
  Рис пропорции воды и риса для гарнира