8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Десерты при диете 5


меню на неделю, рецепты блюд на каждый день

Диета 5 — это ноу-хау советcкого ученого и диетолога М. Певзнера, и она вошла в комплекс из основных 15 видов лечебных столов. Стол предназначен для лечения печени в период ремиссии и обострений. При соблюдении общих правил этой лечебной диеты можно добиться быстрейшего восстановления и выздоровления пациента.

Предназначение диеты

Диета предписывается в период выздоровления и обострения таких заболеваний:

  • Холецистит.
  • Цирроз.
  • Гепатит.
  • Желчнокаменная болезнь.

Важно! Питание, заложенное в основу стола 5, восстанавливает функции печени. Также оно подходит для очищения пени здоровых людей, ведь меню сбалансированное с пониженным количеством жиров.

Общая характеристика и рекомендации

Говоря о диете номер 5: что можно что нельзя, стоит выделить режим питания и правила приготовления пищи:

  • Объем жидкости 1,5-2 л.
  • Жилистое мясо мелко рубят или готовят из него фарш.
  • Соль потребляется умеренно (10 г в сут.), острые специи и овощи исключаются.
  • Холодная и горячая пища исключается из рациона. Блюда и питье должны быть слегка теплыми.
  • Запрещены продукты с пуриновыми соединениями и щавелевой кислотой, грубая клетчатка.

Совет! В меню этой диеты отсутствуют жаренные блюда. Кипящий жир, а потом жаренное в нем мясо или рыба, наносят огромный удар по печени. Поэтому рекомендуется использовать тушение, варку или запекание.

Химический состав лечебного рациона

В рационе присутствует 80 г белка и жиров, 400 г углеводов, калорийность стола 5 диеты составляет 2,4-2,8 тыс. ккал в сут.

Важно! В меню Певзнера 30% растительных, и 70% животных жиров. В европейских диетах для печени соотношение ровно противоположное – 70% растительных, и 30% животных жиров.

Лечебная диета 5 стол: что можно что нельзя?

Меню диеты богато сытной пищей, которую пациент употребляет 5 раз в день. Певзнер считал, что дробное питание обеспечивает лучшую усвояемость, предотвращает нагрузки на печень и возможность кислой изжоги.

Список продуктов, которые запрещены:

  • Алкоголь, газированные напитки за исключением рекомендованных врачом лечебных вод.
  • Острые овощи (редька, редис, чеснок, лук).
  • Щавель, специи и приправы, раздражающие пищевод.
  • Уксус и все виды жирных соусов.
  • Раздражающие какао и шоколад.
  • Субпродукты, консервы, жиросодержащее мясо и жиры (смалец, сало), грибы и бобовые культуры.
  • Свежий хлеб и сдобу, кофе, крепкий чай.

Важно! Диета 5 подразумевает то, что все блюда готовятся дома, хлеб подсушивается, а натощак пациент обязательно выпивает 1 ст. теплой воды за 30 мин. до завтрака.

Рекомендованные продукты

Диета стол номер 5 подразумевает в меню такие продукты:

  • Суп. Можно варить его на молоке, некрепком овощном бульоне. Чистый некрепкий мясной бульон употребляется без мяса, но с овощами.
  • Молочные продукты. Можно есть умеренное количество нежирных кисломолочных продуктов и твердых сыров, пить молоко, кефир и ряженку с жирностью до 1%.
  • Нежирное мясо курицы, кроля, индейки, малое количество говядины и свинины. Также можно рыбу (лещ, хек, треска, черная икра). После отваривания рыбу и мясо можно запечь, чтобы употреблять как отдельное блюдо.
  • Каши и макароны твердых сортов. Их готовят на воде, молоке, также употребляют в виде пудинга и молочного супа.

  • В меню диеты стол 5 на каждый день есть разрешенное 1 яйцо в сутки. Его можно добавлять в выпечку, готовить омлет или варить вкрутую.
  • Овощи, такие как морковь, свекла, кабачки. Употребление в любом виде.
  • Фрукты и ягоды, за исключением кислых плодов. Готовят из них кисель, желе, компот, едят в сыром и вареном виде.
  • В день можно съесть 70 г сладостей, таких как пастила, мармелад, домашний джем, мед, зефир.
  • Из напитков рекомендованы домашние кисели, компоты, слабый черный чай.
  • В пищу не добавляют жир, разрешено минимальное количество сливочного масла с низкой жирностью.

Совет! Не допускается употребление творога и сыра с жирностью свыше 6%.

Из этого базового набора продуктов и блюд составляется для диеты стол 5 меню на каждый день. Меню зависит от стадии и специфики состояния пациента.

Два варианта меню

Длительность соблюдения лечебного питания составляет 1 неделю, целесообразность его дальнейшего соблюдения определяет врач.

  • Завтрак: салат из желтка и твердого сыра, подсушенный хлеб, некрепкий чай.
  • Второй завтрак: запеченное сладкое яблоко, можно добавить 1 ч. л. меда.
  • Обед: гречневая каша, запеченное куриное мясо, кисель из ягод.
  • Полдник: стакан молока.
  • Ужин: мясной рулет, подсушенный хлеб, запеченные овощи.

Вариант №2 меню на неделю диеты стол 5

  • Завтрак: рисовый суп, стакан некрепкого чая, хлеб.
  • Второй завтрак: 100 г нежирного творога.
  • Обед: фрикадельки, овощной салат, чай.
  • Полдник: стакан сладких ягод.
  • Ужин: пюре из картофеля и кабачка, запеченный судак, овсяный отвар.

Важно! Последний прием пищи за 2-3 часа до сна, а после ужина можно выпить стакан воды или киселя.

Чтобы разнообразить рацион пациента можно готовить блюда по разработанным для диеты 5 рецептам блюд на каждый день.

Специальные рецепты:

Кабачки, фаршированные курицей

Для приготовления вам понадобятся:

  • Куриная грудка.
  • 2 крупных кабачка.
  • ½ стакана риса.
  • 1 морковь.

Курицу отварите и перекрутите на фарш, рис тоже приготовьте, а кабачки разрежьте пополам, вычистите середину так, чтобы получилась лодочка. Выложите в кабачки рисово – куриную смесь, по желанию добавьте морковь. Запекают блюдо от 15 мин. до готовности кабачков. В меню диеты 5 стол его дают пациенту в обед по 100 г не чаще 2 раз в неделю.

Десерт: бабка творожная на пару

Для приготовления блюда потребуется 250 г нежирного творога, 1 яйцо, 2 ст. л. манки или муки с отрубями, 1 ст. л. меда или сахара.

 

Творог смешивают с яйцом и манкой, добавляют мед, растирая смесь до однородности. Готовят блюдо на пару, предварительно разложив его в силиконовые формы. Более удобно готовить такой десерт в пароварке, выставляя режим на 30 мин.

Совет! Если вы желаете получить запеканку с нежной консистенцией, то лучше добавить 1 ст. л. манной крупы.

Диета номер 5 позволяет есть такой десерт в первой половине дня, но не более 70 г в день.

Зефир-желе из спелых абрикосов

Для этого десерта потребуется 200 г очень спелых абрикосов, рекомендуется брать сорт Калировка. Далее, фрукты моют, вытягивают косточки, растирают их в пюре, можно удалить шкурки.

 

После этого пюре смешивают с 1 ст. л. сахара и 3 ст. л. воды кипятят, через 3 мин. вводят взбитый до пиков белок и 4 г желатина, растворенного в воде. Полученную смесь выливают в креманки, охлаждают, пациенту подают блюдо комнатной температуры.

Важно! Зефир рекомендован в последние дни соблюдения диеты в период выздоровления.

Эта диета по отзывам пациентов позволяет скорректировать состояние, облегчая боль и приближая период выздоровления. Главное правильно соблюдать предписания, а меню на каждый день диеты номер 5, разрешенные продукты и режим прописывает лечащий врач.

Десерт на 8 марта без вреда для фигуры

Автор статьи

Эксперт FitStars

Написано

130 статей

В погоне за идеальным весом, порой мы начинаем переусердствовать в ущерб здоровью - чрезмерные или, наоборот, малые физические нагрузки, строгие диеты. Часто при похудении ограничиваем себя в сладостях и вкусных десертах даже по праздникам. Вместо избавления от лишних килограммов зарабатываем неконтролируемый аппетит, неврозы, плохое настроение и раздражительность. Самое главное, ухудшается состояние здоровья. 

Для похудения и поддержки хорошего самочувствия тебе помогут домашние тренировки и здоровое питание. При этом есть сладкое во время диеты можно, просто надо научиться правильно его готовить или отдавать предпочтение менее калорийным десертам. 

5 полезных сладостей во время диеты

Чтобы начать худеть и есть десерты без вреда для фигуры, советуем заняться домашними тренировками для похудения и найти замену своим сладким привычкам. 

Мед

Жидкий подсластитель, богатый витаминами, аминокислотами и другими полезными веществами. В двух столовых ложках содержится всего 70 ккал - именно столько необходимо человеку для лучшего пищеварения и хорошего настроения. 

Темный шоколад

Съедай небольшую дольку качественного темного шоколада, который содержит не менее 55% какао. В шоколаде содержится ряд полезных веществ, которые оказывают благоприятное влияние на организм. 

Фруктовая пастила

Правильно приготовленная пастила, которая содержит только яблочное пюре и яичный белок, можно есть даже при самой строгой диете. 

Зефир и мармелад

Несмотря на большую калорийность эти полезные сладости не имеют в составе жиров. Употребляй их не чаще одного раза в несколько дней и в небольших количествах - 50-70 грамм, тогда они улучшат настроение и не добавят лишних килограммов. 

Мороженое

Найти настоящее мороженое на прилавках магазина не всегда получается. Чаще в этот вкусный десерт добавляют ароматизаторы, красители и другие вредные вещества, которые не несут никакой пользы для организма.
Лучшим выбором будет натуральное мороженое, которое состоит из фруктов и ягод, нежирных сливок или молока. Такая сладость при похудении будет полезна для организма - улучшит самочувствие и настроение.
Если ты любитель сливочного мороженого советуем делать его самому.

Лучшие рецепты полезных сладостей при похудении

 Мороженое из йогурта:

  • Гранола, смешанная с сиропом из финика - сложные углеводы, медленно усваиваются, это снижает риск ожирения;
  • Кокосовый или любой нежирный йогурт - наполняет ЖКТ пробиотиками;
  • Ягодное пюре с кленовым сиропом - источник антиоксидантов.

Всего несколько часов в морозилке, и невероятно вкусный десерт готов к употреблению без вреда для фигуры. 

Смузи с овсянкой:

  • 2 груши;
  • кефир или греческий йогурт 100 мл;
  • овсяные хлопья 2 ст.л.;
  • мята для украшения и аромата.

Богатое витаминами и минералами, легкое в приготовлении овсяное смузи отлично подойдет в борьбе с лишними килограммами и прекрасно дополнит праздничный стол в виде вкусного, полезного десерта.

Творожно-ягодный мусс:

  • творог;
  • натуральный йогурт;
  • клубника;
  • ореховая смесь;
  • сахарозаменитель.

Соедини вместе и взбей творог, натуральный йогурт и орехи. Отдельно взбей клубнику и выложи все слоями. Твоя полезная сладость готова.
Такие десерты можно употреблять без вреда для фигуры. Они разнообразят рацион, наполнят организм полезными веществами, не дадут "уйти в срыв" и набрать лишние килограммы.

Съел десерт — выполни домашнюю тренировку

Оставаться фигуре в форме поможет правильное питание и регулярные домашние тренировки. 

Преимущества тренировок дома: 

  • денежная экономия;
  • экономия времени;
  • разнообразие тренировок;
  • психологический комфорт;
  • удобство.

Приглашаем тебя на наши домашние тренировки с первоклассными фитнес-тренерами.

Программа “Легкий старт” с Иванной Идуш подойдет как начинающим, так и тем кто решил вернуться в строй после долгого перерыва.

Программа “30 дней нон-стоп” с Ольгой Дерендеевой поможет тебе выработать привычку заниматься каждый день для здоровья по 20-30 минут, избавиться от лишних килограммов и обрести красивый рельеф тела.

Программа “Новая жизнь” с Михаилом Прыгуновым повысит уровень физической подготовки, увеличит выносливость и поможет сжечь максимум калорий.

Присоединяйся к нашей команде и будь всегда в форме.

FAQ

1. Какая мука считается самой низкокалорийной и подойдет для приготовления пп десертов?

Для пп десертов подойдет льняная мука, так как она считается самой низкокалорийной и содержит всего 270 ккал.

2. Какая мука считается самой калорийной и нежелательна в приготовлении пп десертов?

Самая калорийная мука - миндальная. Она содержит 607 ккал.

3. Какие сладости можно есть без вреда для фигуры и продолжать худеть?

Сладости во время диеты можно есть любые, главное, чтобы они вписывались в суточную норму вашего калоража и пропорцию БЖУ.

Чизкейк низкоуглеводный диетический рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

Чизкейк низкоуглеводный диетический рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

АпельсиныАрахисВиноГорчицаМайонез

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Яна Козлова порции:  3ГОТОВИТЬ:  

4 часа

4 часа

Добавить в книгу рецептов3249

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Мягкий обезжиренный творог

300 г

Низколактозное обезжиренное молоко

200 мл

Заменитель сахара в таблетках

15 штук

Молотая корица

2 чайные ложки

Инструкция приготовления

4 часа

Распечатать

1Желатин залить в литровой кастрюле 200 граммами воды и оставить на 40 минут.

2Если ягоды замороженные, то их выложить на тарелку в один слой. За 40 минут они не разморозятся совсем, но это даже лучше.

3Через 40 минут набухший желатин поставить на медленный огонь и растворить его, не доводя до кипения.

4В кастрюлю с желатином влить молоко и творог. Насыпать растолченные таблетки сахарозаменителя, ванилин и 20 грамм мака. Всё размешать до однородной массы.

5Можно использовать круглую форму для бисквита с отстегивающейся боковиной или стеклянную миску. Стеклянную миску нужно будет перевернуть и вынуть торт после того, как он застынет, для этого предварительно смоченное водой дно нужно посыпать оставшимся маком и корицей.

6Творожно-молочную массу осторожно вылить в форму и еще осторожней выложить в нее ягоды, равномерно распределив их. Сверху сбрызнуть соком лайма.

7Торт застынет в обычной камере холодильника за 3 часа.

Совет к рецептуТворог и молоко можно взять обычные, а вместо сахарозаменителя сахарную пудру в количестве соответствующем 15 ложкам сахара. Правда это будет уже не низкокалорийное блюдо для сидящих на диете и жаждущих сладкого.

Комментарии (18):Показать все комментарии

6

Калорийность всего чизкейка 650-700 ккал Вес готового чизкейка 900-100 грам  Калорийность на 100 грам — 70-80 ккал Жиры: 18-19 гр (на весь чизкейк) Белки: 85-86 гр (на весь чизкейк) Углеводы: 49-50 гр (на весь чизкейк) Жиры: 2 гр (на 100 грам) Белки: 9 гр (на 100 грам) Углеводы: 5-6 гр (на 100 грам)

ОтветитьПожаловаться

3

А зачем левую фотку вставлять? При чем совершенно другую, вот даже ни капли не похоже на этот «чизкейк»

ОтветитьПожаловаться

0

Не стоит называть панна коту-пудинг чизкейком, это совсем разные вещи. Попробовала приготовить, добавив снизу слой песочного теста, получилось неплохо

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: снежа карайман

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: CsGoshergo

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: FROGGY ROG

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: BestXomka

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Кулинар 5196920

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Axel Trofimsky

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Телеканал Суббота!

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Диета при хроническом колите | Санаторий Горный

Колит – это заболевание толстой кишки воспалительного характера. Лечение колита всегда комплексное. Обязательным условием успешного лечения является соблюдение диеты.

Общие правила. Длительность диеты.

Питание при колите должно быть сбалансировано по питательным веществам. Основная задача диеты – это снижение нагрузки на весь пищеварительный тракт.

  • Общие правила питания при колите кишечника:

  • Дробное питание. 5-6 раз в день.

  • Отдавать предпочтение протертой и полужидкой пище.

  • Еда должна быть не горячей и не холодной. Оптимальная температура блюд 30-40 С

  • Исключение продуктов содержащих клетчатку

  • Снизить потребление соли до 8-10 грамм в сутки

  • Соблюдать питьевой режим (не менее 1,5 литров в сутки)

  • Пищу можно отваривать или готовить на пару.

Питание при колите в период обострения.

В период обострения колита диета очень важна. Задача диеты купировать воспаление в кишечнике, восстановить правильное пищеварение и устранить процессы брожения и гниения.

Для этого рекомендуется полностью исключить продукты питания вызывающие брожение или гниение. При диарее необходимо исключить продукты питания богатые клетчаткой, овощи и отруби. При запорах нужно наоборот усилить перистальтику и есть много овощей и круп.

Блюда должны быть приготовлены на пару или в отварном виде. Пищу надо перетирать, измельчать или пюрировать. Каши лучше сильно разваривать или использовать специальные каши для детского питания.

Питание при хроническом колите.

Вне обострения соблюдение диеты при колите позволяет избежать обострения.

В основе рациона лежат каши отваренные на воде и полужидкая пища. В кашу можно добавить сливочное масло. Супы готовят на втором бульон из нежирного мяса. Овощи можно добавлять в небольшом количестве в протертом виде.

Можно есть яйца в виде паровых омлетов, котлеты из рыбы или говядины из фарша приготовленные на пару.

Можно пить некрепкий черный и зеленый чаи, травяной чай. Кофе не рекомендован, но можно заменить на цикорий. Суточный объем потребляемой воды должен быть около 1,5 литров. 

Типы диет:

При обострении хронического колита или при острой форме колита с послаблением стула (диарея) рекомендована диета №4. При этой диете не рекомендованы блюда богатые клетчаткой. Также исключаются все блюда вызывающие гниение и брожение.

Если же заболевание протекает с запорами, то рекомендована диета №3. При этой диете рекомендованы продукты усиливающие моторику кишечника, богатые клетчаткой.

При хроническом колите вне обострения необходимо придерживаться диеты №2.

Список разрешенных продуктов:

КАШИ И КРУПЫ: Гречневая, манная, овсяная, рис.
ФРУКТЫ: Груши, яблоки, айва.
ЯГОДЫ: Черника, черная смородина, кизил.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: Ацидофилин, нежирный творог, сливочное масло.
МЯСО: Говядина отварная, телятина, кролик, курица, индейка.
ХЛЕБ: Сухари из белого хлеба.
ОВОЩИ: Морковь, цветная капуста, картофель как добавка в супы.

Список полностью или частично ограниченных продуктов.

ОВОЩИ: Белокочанная капуста, бобовые, хрен.
ФРУКТЫ: Дыня, бананы, виноград.
МЯСО: Свинина, колбаса, сосиски, ветчина, утка, гусь.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: Молоко, кефир, сметана, жирный творог, сыр.
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ: Квас, виноградный сок, газированные сладкие напитки.
ДЕСЕРТЫ: Мороженое, торты, песочное тесто, шоколад.

Меню питания при колите (Режим питания)

Питание при колите должно быть максимально щадящим.

Питание должно быть дробным – 5-6 раз в сутки. Последний прием пищи за 3 часа до сна. 

Рецепты диетических блюд при колите.

Примерное меню на день из диеты при колите кишечника:

Завтрак: Разваренная овсяная каша со сливочным маслом. Компот из яблок.

Второй завтрак: Паровая котлета из говядины. Кисель из черники.

Обед: Рисовый суп с куриными фрикадельками. Отварная морская рыба. Травяной чай

Полдник: Запеканка из нежирного творога. Компот из яблок.

Ужин: Мясная запеканка. Некрепкий чай.

Перед сном: Компот или кисель.

Комментарии диетологов:

При колите лечебное питание - это обязательное условие успешного лечения. Правильно подобранная диета и ее соблюдение позволяют быстро избавиться от неприятных симптомов заболевания. 

«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья. "Горный" – это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии. Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» – главный врач санатория Караулов Александр Олегович.


Список литературы:

  1. Окороков, А. Н. Диагностика болезней внутренних органов: Т. 1. Диагностика болезней органов пищеварения / А. Н. Окороков М. : Мед. лит., 2000.

  2. Воробьев, Г. И. Неспецифические воспалительные заболевания кишечника / Г. И. Воробьев, И. Л. Халиф М. : Миклош, 2008.

90 000 Полезных десертов - 5 способов 9000 1

Хотите чего-нибудь сладкого? Ну, вес, складки и угрызения совести... Давай! Хочешь, ешь. Вот 5 рецептов полезных десертов, которыми можно безнаказанно баловать себя (менее 500 ккал!).

Каждому из нас иногда хочется чего-нибудь, что можно съесть без угрызений совести! И вдобавок без ощущения, что вместо удовольствия будут лишние килограммы. Есть только один ответ: полезные десерты. Ищете идеи полезных, быстрых и интересных десертов, которыми можно побаловать себя или всю семью? Хотите чего-нибудь легкого на вечер или для особого случая? Если вы хотя бы раз ответили: да! - обязательно прочитайте мои предложения.Вы получите набор идей для более здоровых вариантов перекусов на каждый день.

С моими предложениями вы обнаружите, что десерт — это не только пирожные или печенье, и не только жирные кремы и начинки. Надеюсь, что сборник этих простых рецептов вдохновит вас на приготовление чего-то сладкого и одновременно полезного.

Содержимое:

Рецепты полезных десертов, какие они?
Полезные десерты не всегда означают одно и то же
Лучшие рецепты полезных десертов:
Ореховый пирог с малиной
Fit monte
Черничные маффины
Йогуртовые овсяные корзиночки
Блинчики

Рецепты полезных десертов что ли?

Что на самом деле означает полезный десерт? Десерт — это разновидность закуски, которую раньше подавали в конце основного приема пищи.В наши дни хорошо приготовленный десерт может стать полезным дополнением к вашему ежедневному рациону. Лишенный большого количества сахара, правильно сбалансированный, он дополнит энергетическую и питательную ценность приемов пищи в течение дня. В определении четко не указано, должен ли десерт быть таким же полезным, как и остальные блюда. Однако, учитывая основные принципы диетологии, соблюдать их стоит. Полноценное питание, содержащее продукты, являющиеся источником белков, углеводов и жиров, надолго обеспечит чувство сытости, отрегулирует углеводный обмен и поможет контролировать чувство голода.Благодаря этому мы будем лучше выбирать продукты и следить за тем, чтобы на нашу тарелку не попало ничего, о чем мы потом пожалеем. Следовательно, десерт должен состоять из:

    90 028 фрукты, содержащие минералы и витамины, например, в виде ингредиентов для тортов, добавок к йогуртам или муссам,
  • источник полезного белка, например, молоко и молочные продукты, богатые кальцием (кефиры, пахта, йогурт, творог и т. д.), или, например, в виде бобовых,
  • 90 028 цельнозерновых злаковых продуктов, являющихся источником сложных углеводов, т.е.хлопья крупяные (овсяные, гречневые, ржаные и др.), мука цельнозерновая или крупа,
  • и жиры хорошего качества - орехи (пекан, итальянский, кешью, фисташки, макадамия, фундук), миндаль, льняное семя, семечки, семечки (тыквы, подсолнечника), чиа и т.д.

Полезные десерты не всегда одинаковы

Полезный десерт не будет одинаковым для всех. То, что хорошо для здоровых людей, может не обязательно иметь хороший эффект для людей с различными заболеваниями.Например, если у вас диабет или другие углеводные расстройства и вы заменили сахар другими заменителями, например ксилитом, это может не подходить для человека с раздраженным кишечником, который должен соблюдать диету Low Fodmap.

Если вы испытываете пищеварительный дискомфорт (изжога, язва желудка), употребление цельнозерновых продуктов, включая муку, также может быть нежелательным. Люди с глютеновой болезнью должны быть осторожны с безглютеновыми продуктами, люди с непереносимостью лактозы — с молочными продуктами и так далее.Помните, что нельзя слепо следовать тому, что правильно для большинства. Анализируйте состояние своего здоровья и подбирайте продукты и блюда индивидуально с учетом ваших потребностей. И если у вас есть проблемы с этим - свяжитесь со мной.

Лучшие рецепты полезных десертов

Представляю вам рецепт десерта из полезных продуктов, который вдохновит вас на повседневную кухню!

Ореховый пирог с малиной

Рецепт пирога с арахисовым маслом и малиной.Безумный! Идеальный десерт для выходных. Для любителей арахисового масла и не только!

Ингредиенты
Низ
200 г арахиса (несоленого)
80 г фиников
30 г какао
30 г кокосового масла
Заполнение
80 г арахисового масла
20 г кленового сиропа / меда
10 г кокосового масла
щепотка соли
экстракт ванили
Топ
40 г орехов
20 г меда
малина
Способ приготовления нажмите здесь

Подгонка монте

Здоровый сладкий перекус.Скажем прямо, вкус не идентичный, но очень похожий. Самое главное, чтобы этот десерт был полезным и вкусным.

Ингредиенты
50 г фундука
150 г греческого йогурта
20 г какао
40 г ксилита
вместо ксилита можно использовать кленовый сироп
Как приготовить нажмите здесь

Кексы с черникой

Маффины получаются мягкими и очень сочными благодаря чернике. Простые маффины, которые можно быстро приготовить дома, удобно брать с собой.

Ингредиенты
1 шт Банан
130 г Овсяная каша
1 шт Яйцо
20 г Мед
20 г кленового сиропа
5 г разрыхлителя
щепотка корицы
100 г Черника
Подготовка нажмите здесь

Овсяные корзиночки для йогурта

Мое предложение разнообразить свой утренний кофе – это полезный маффин – из бананов, овсяных хлопьев, с добавлением греческого йогурта и фруктов.

Ингредиенты
150 г Овсяная каша
1 кусок.(110 г) Спелый банан
30 г Мед
150 г Натуральный греческий йогурт
1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
1/2 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки соли
Препарат нажмите здесь

Блинчики

Американские пышные и нежные блинчики - Панкейки. Они идеально подходят в качестве вкусного завтрака.

Ингредиенты
2 шт Бананы (спелые)
2 яйца
120 г Овсяная каша
30 г арахисового масла
Ванильный стручок
50 г Шоколадные чипсы (темный шоколад)
Подготовка нажмите здесь

Здоровое питание и здоровое питание — это начало большого приключения, которое стоит начать прямо сейчас.Ваше меню не должно быть скучным и без удовольствия. Возможны здоровые десерты, приятные на вкус и с низким содержанием калорий. Мы подготовили их для вас множество. Если вы ищете что-то вкусное, ознакомьтесь с другими нашими идеями для полезных десертов.

.90 000 35 идей низкокалорийных и полезных десертов

Десерты обычно ассоциируются с тяжелой кухней, полной жира и сахара. В этой статье мы представим совершенно иную картину традиционного производства этих сладких блюд. Мы на практике показываем, как, используя заменители типичных ингредиентов, можно приготовить вкусный, полезный десерт, съев который, вы уж точно не будете чувствовать себя виноватой.

Ниже мы собрали подборку интересных и простых рецептов полезных низкокалорийных десертов.Мы посвящаем его всем, кто не представляет диету без кусочка приятных сладостей.

С сегодняшнего дня с этим гидом жизнь гурманов на диете (и не только) станет намного проще!

Здоровая кухня – практические советы и рекомендации

Сейчас модно быть "в форме". Мы слышим со всего мира, что стоит питаться здоровой пищей, чтобы чувствовать себя и выглядеть здоровыми. Да, смена рациона определенно пойдет нам на пользу, особенно сейчас, когда мир захлестнула волна болезней цивилизации, связанных с питанием.

Теоретически все выглядит красиво и просто: Буду есть регулярно, избегать вредной пищи, полностью исключить сладкое . К сожалению, практика обычно оказывается более сложной, и иногда наши решения могут быть разрушены. Чтобы этого не произошло, стоит найти здоровые, низкокалорийные альтернативы этим нездоровым, высокоэнергетическим пищевым ловушкам.

Обычно с солеными блюдами мы можем сделать что-то приличное, а вот со сладостями дело обстоит не так однозначно.Как известно, сахар вызывает привыкание, поэтому неудивительно, что с ним так тяжело расставаться. Но, находясь на диете, совсем не обязательно забывать об этом сладком, приятном вкусе. Да! Вы сможете полакомиться полезными десертами, которые не помешают в борьбе с лишними килограммами.

Нужно просто выработать схему и соблюдать несколько правил здоровой кухни. Вот они:

  1. Не забывайте есть 4-5 раз в день с интервалом в 3-4 часа.Вы можете помочь себе, установив напоминание на свой телефон!
  2. Чтобы похудеть, нужно есть - голодание - абсолютный враг здоровой кухни!
  3. Пейте много минеральной воды каждый день, не менее 2 литров! Начните день со стакана воды с лимонным соком.
  4. Готовьте дома сами, избегайте нездоровой пищи.
  5. Увеличьте количество овощей и фруктов в своем рационе за счет продуктов животного происхождения.
  6. Ограничьте количество «белых убийц» в своем рационе — сахара, белой муки и соли.
  7. Не бойтесь растительных масел, они богаты омега-3 жирными кислотами. Избегайте «твердых» жиров, однако насыщенные жирные кислоты и транс-жиры являются союзниками сердечно-сосудистых заболеваний.
  8. Без угрызений совести ешьте зерновые продукты, но только цельнозерновые, цельнозерновые!
  9. На кухне варить, печь, тушить. Старайтесь избегать жарки.
  10. Безудержное желание съесть что-нибудь сладкое? Ешьте полезный десерт, приготовленный своими руками, и не бойтесь последствий!

Полезный десерт – возможно ли это?

Прочитав содержание нашей статьи, вы сможете ответить на этот вопрос утвердительно!

Представляем 35 вкусных, низкокалорийных и полезных десертов .

Простые рецепты, практические советы, расчет калорий и пищевой ценности для каждого приема пищи.

Правила

1. Пшенные шарики Рафаэлло (рецепт примерно на 30 шариков)

Ингредиенты:
  • 1/2 стакана проса
  • 1,5 стакана кокосового молока (из картона)
  • ½ стакана воды
  • 2 чайные ложки кокосовых креветок
  • ½ горсти кокосовой стружки для роллов
  • 90 миндального сиропа 30 шкуры
  • щепотка соли
Исполнение:

Вскипятить воду.Добавьте в кипящую воду кокосовое молоко, просеянное просо, кокосовую стружку и сироп агавы. Добавьте соль. Отварить крупу до консистенции сметаны. После того, как крупа остынет, сформируйте шарики, в каждый положите обжаренный миндаль и обваляйте в кокосовой стружке. Охладить в холодильнике.

Пищевая ценность 1 шарика:
  • Энергия = 24 ккал
  • Белки = 0,5 г
  • Жиры = 1,3 г
  • Углеводы = 3,1 г

2. Сливочный десерт (2 порции)

Ингредиенты:
  • 1 банан
  • 150 г обезжиренного натурального йогурта
  • 50 г обжаренных овсяных хлопьев
  • 50 г черники, клубники или малины
Версия:

Йогурт нужно смешать с бананом.Слой: 2 столовые ложки йогурта, 2 столовые ложки хлопьев и несколько ягод черники, до конца стакана для мороженого или бокала для коктейля. Украсьте фруктами.

Пищевая ценность 1 порции:
  • Энергия = 220 ккал
  • Белки = 6,5 г
  • Жиры = 3,3 г
  • Углеводы = 44 г

3. Пшенный пирог с фруктами

Низ:
  • ½ чашки сухого проса
  • 5 ст.
    • 1/2 стакана сухого проса
    • 3 стакана растительного молока
    • столовая ложка сливочного или кокосового масла
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • любые фрукты (например,малина и ананас)
    Исполнение:

    Начните с подготовки дна. Отварите пшено, затем измельчите до однородности. Добавьте муку, яйцо, порошок, масло и банановое пюре, затем тщательно перемешайте. Если тесто слишком тонкое, добавьте муки. Готовым тестом обклейте форму для тарта (вместе с краями). Выпекать 35 минут при 180°С.

    Пока дно в духовке, приготовьте крем. Вскипятите молоко, добавьте промытое пшено, сливочное масло и столовую ложку лимонного сока.Варить до тех пор, пока каша не впитает все молоко. Взбить крем и вылить на остывшую основу. Слегка прижмите, чтобы расположить фрукты. После остывания поставить в холодильник примерно на час.

    Пищевая ценность одной штуки:
    • Энергия = 106 ккал
    • Белки = 3,3 г
    • Жиры = 2,6 г
    • Углеводы = 18 г

    4. Десерт с семенами чиа и манго

    Ингредиенты
    • 1 стакан молока 2%
    • 20 г сушеных фиников
    • 4 столовые ложки семян чиа
    • ¾ кусочков манго
    Версия:

    Смешайте финики с молоком.В полученную массу добавить семена чиа и энергично перемешать. Поставить все в холодильник на 4-5 часов, чтобы семечки впитали молоко (лучше всего приготовить накануне вечером). Затем промойте, очистите и нарежьте манго на кусочки и измельчите. Перенести в прозрачный сосуд. Чередуя слои молока чиа и мусса из манго.

    Пищевая ценность:
    • Энергия = 255 ккал
    • Белки = 8,2 г
    • Жиры = 8,5 г
    • Углеводы = 32,8 г

    5.Тарт из киноа с черникой

    Ингредиенты
    • 50 g quinoa + 25 g
    • 90 g grated almonds
    • 120 g powdered sugar
    • 4 g baking powder
    • 140 g blueberries
    • 60 g raspberries
    • 3 eggs (protein)
    • 90 g butter
    Версия:

    Отделить желтки от белков. Взбейте яичные белки до пиков. 50 г киноа перемолоть в кофемолке в муку. Смешайте муку киноа, тертый миндаль, сахарную пудру, разрыхлитель и растопленное сливочное масло.Добавьте ¾ фруктов. Поджарьте оставшиеся 25 г киноа на сковороде. Смешайте все. В конце добавьте взбитые белки и аккуратно вмешайте их в массу. Переложите в круглую форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки. Сверху украсьте торт оставшейся черникой и малиной. Выпекать около 40 минут при 160°С.

    Пищевая ценность 1 шт.:
    • Энергия = 256 ккал
    • Белки = 5 г
    • Жиры = 15,8 г
    • Углеводы = 26,4 г

    6. Кексы с какао-бобами

    Ингредиенты
    • 250 g red canned beans
    • 20 g dark cocoa (4 tablespoons)
    • 50 g honey
    • 2 eggs
    • 3/4 teaspoon baking soda
    • 1 teaspoon cinnamon
    • 1/2 teaspoon cardamom
    • 1 / 2 чайные ложки мускатного ореха
    • немного молотого имбиря
    Версия:

    Посыпьте фасоль на сито, промойте рассол и оставьте на дюжину или около того минут, чтобы
    полностью стекал, затем используйте блендер, чтобы сделать из него пюре, добавив 2 яйца к фасоли.Затем в приготовленную массу добавить мед, какао, соду и специи и все тщательно перемешать и разложить по формочкам (лучше всего в этом случае будет использовать силиконовые). Выпекать маффины при 190 градусах 25 минут.

    Пищевая ценность 1 маффина:
    • Энергия = 104 ккал
    • Белки = 6,5 г
    • Жиры = 1,8 г
    • Углеводы = 18,5 г

    7. Шоколадный пудинг с авокадо (рецепт примерно на 5 порций5)

    Ингредиенты:
    • 3 больших спелых авокадо (очищенных и без косточек)
    • 2 ст.30 мин.)
    • 1/3 стакана растительного молока
    • щепотка ванили
    • щепотка корицы
    • несколько капель лимона
    • ½ стакана измельченного миндаля
    • 100 г клубники, смородины
    • или черники :

      Смешайте все ингредиенты (кроме миндаля) и смешайте в кухонном комбайне. На дно стаканов насыпьте миндаль, положите сливки и украсьте верх фруктами.

      Пищевая ценность 1 порции:
      • Энергия = 239 ккал
      • Белки = 5,2 г
      • Жиры = 19,2 г
      • Углеводы = 17,8 г

      8.Сливочно-банановое мороженое (рецепт на 2 порции)

      Ингредиенты:
      • 2 спелых банана
      • 1 столовая ложка кокосового масла
      • 1 столовая ложка горького какао
      • 1 столовая ложка ксилита
      • 1 столовая ложка воды
      Исполнение:

      Нарежьте бананы и заморозьте. Приготовьте шоколадную глазурь – в небольшой кастрюльке на медленном огне вскипятите масло, какао, ксилит и воду. Размешивать до получения однородной консистенции. Смешайте замороженные бананы до однородной массы.При необходимости поставьте массу в морозилку, чтобы она немного загустела. Разлить мороженое по 2 стаканам и залить остывшей шоколадной глазурью.

      Пищевая ценность 1 порции:
      • Энергия = 245 ккал
      • Белки = 2,0 г
      • Жиры = 3,5 г
      • Углеводы = 49,5 г

      9. Острые груши с ванильным соусом (рецепт на 2 порции)

      Ингредиенты:
      • 3 больших груши
      • ¼ ванильного пудинга без сахара
      • ¾ стакана молока 0,5%
      • 2 чайные ложки ксилита
      • 1 чайная ложка какао
      Версия:

      Приготовить пудинг (на 10 г порошка - 150 мл молока).Добавьте ксилит. Груши очистить, разрезать пополам и удалить гнезда. Варить в кастрюле около 3 минут. с небольшим количеством воды или нагретым паром. Полить груши ванильным соусом и посыпать немного горьким какао.

      Пищевая ценность 1 порции:
      • Энергия = 197 ккал
      • Белки = 4,5 г
      • Жиры = 1,8 г
      • Углеводы = 49 г

      10. Холодный чизкейк (рецепт примерно на 10 порций)

      Ингредиенты:
      • 700 g natural homogenized cheese 3%
      • 1 glass of milk 0.5%
      • 4 tablespoons of xylitol
      • 2 vanilla sticks or vanilla flavor
      • 250 g raspberries or strawberries
      • 80 g sponge cakes
      • 2 tablespoons gelatin
      Марка:

      Смешайте сыр с молоком (оставьте немного молока до растворения желатина), ксилитом и ванилином.Растворить желатин в небольшом количестве горячего молока и дать остыть. Затем смешать желатин с сырной массой. Поставьте массу в холодильник, чтобы она немного окрепла. В это время выложите печенье на противень диаметром 24 см, застеленный бумагой. Вылить сырную массу на печенье и равномерно распределить фрукты. Поставить в холодильник до концентрации.

      Пищевая ценность 1 порции:
      • Энергия = 122 ккал
      • Белки = 11,3 г
      • Жиры = 2,6 г
      • Углеводы = 15,7 г

      11.Кокосовый крем с вишней

      Ингредиенты:
      • 2 горсти вишни
      • 3 столовые ложки натурального творога President 0%
      • 1 столовая ложка кокосовой стружки
      • 1 печенье
      • ½ чайной ложки ксилита или стевии 7 Версия
      • 0
      • 0

        Вишню помойте, удалите плодоножки, разрежьте пополам, удалите косточки. Раскрошите бисквит и положите его в чашку. Смешайте сыр со стружкой и ксилитом или стевией. Затем в чашку выложить половину сырной массы, затем половину вишни, потом еще слой сырной массы и снова вишню.Можно аккуратно посыпать кокосовой стружкой.

        Пищевая ценность:
        • Энергия = 203 ккал
        • Белки = 13,8 г
        • Жиры = 8,7 г
        • Углеводы = 20,9 г

        12. Шоколадная панакота

        Ингредиенты:
        • 150 мл легкого сгущенного молока (4% жирности)
        • ½ ч.

          Желатин залить водой (½ столовой ложки) и перемешать.Нагрейте молоко в кастрюле, добавьте стевию. Снять с огня, добавить какао и желатин, быстро перемешать (до полного растворения желатина). Перелить в чашку и поставить в холодильник. Когда десерт затвердеет, выньте его из чашки и посыпьте тертым шоколадом.

          Пищевая ценность:
          • Энергия = 203 ккал
          • Белки = 14,5 г
          • Жиры = 7,7 г
          • Углеводы = 19,4 г

          13. Легкий чизкейк (рецепт на 4 порции)

          Ингредиенты:
          • 300 г нежирного творога
          • 120 г натурального гомогенизированного сыра
          • 2 белка
          • 1 целое яйцо
          • 1 ч.20 таблеток стевии
          • со вкусом сливок
          • щепотка корицы
          Версия:

          Смешайте творог, гомогенизированный сыр и яйцо до получения однородной массы. Добавьте муку, ароматизатор, корицу, пюре из стевии и разрыхлитель. Тщательно перемешайте. Белки взбить и соединить с творожной массой. Выложите тесто в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой, и выпекайте в духовке около 1 часа при температуре 180°С.

          Пищевая ценность 1 порции:
          • Энергия = 106 ккал
          • Белки = 19 г
          • Жиры = 2 г
          • Углеводы = 3 г

          14.Лимонно-мятная пена

          Ингредиенты:
          • 200 мл снятого соевого молока
          • 100 г светло -греческого йогурта
          • ½ лимонного сока
          • Дюза свежих монетных листьев
          • 10 Стевиа

            В кастрюле подогреть молоко, добавить раскрошенный стев и желатин. Энергично перемешайте, пока ингредиенты не соединятся. Влейте лимонный сок и половину нарезанных листьев мяты.В отдельной посуде тщательно растолочь творог с остальной мятой.

            Когда молоко остынет, влейте его в творожную массу. Тщательно перемешайте. Консистенция должна быть достаточно жидкой. Поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы десерт застыл.

            Пищевая ценность:
            • Энергия = 112 ккал
            • Белки = 13 г
            • Жиры = 4 г
            • Углеводы = 6 г

            15. Имбирное безе с фруктами

            Ингредиенты:
            • 4 яичных белка
            • 10-12 таблеток стевии
            • 1 чайная ложка сахарной пудры
            • щепотка соли
            • щепотка сушеного имбиря
            • 100 г любых фруктов
            • 5 9 Дизайн:

              Взбейте яичные белки с небольшим количеством соли до пиков, постепенно добавляя измельченную стевию, имбирь и сахар.Спрессованную пену сложите в пакет, срезав один конец, а затем выдавите небольшими порциями на противень, застеленный пекарской бумагой. Поместите сформированные меренги в разогретую до температуры примерно 70-100°С духовку. Откройте дверцу и сушите примерно 1 час. Меренги должны оставаться в духовке, пока они не остынут. Подавать с любимыми фруктами.

              Пищевая ценность:
              • Энергия = 112 ккал
              • Белки = 16,7 г
              • Жиры = 0,4 г
              • Углеводы = 12,2 г

              16.Песочные маффины (рецепт на 3 большие порции)

              Ингредиенты:
              • 3 столовые ложки цельнозерновой муки
              • 1 столовая ложка кокосовой масла
              • 150 г. Гомогенизированный сыр. вода
              • щепотка соли
              • 13 таблеток стевии
              Версия:

              Смешайте муку, щепотку соли и измельченную стевию (10 таблеток) на разделочной доске.Разогрейте кокосовое масло и добавьте его к муке. Вымесить и добавить желток. Снова замесить. Готовую массу обернуть фольгой и поставить на 30 минут. в холодильнике. Из остывшего теста сформируйте тонкие блинчики и сформируйте из них большие формочки для маффинов. Проколоть тесто вилкой и выпекать около 15 минут. при 200°С. Затем аккуратно выньте теплые маффины из форм и дайте остыть.

              Растворите желатин примерно в 50 мл горячей воды, смешайте с сыром и измельченной стевией (3 таблетки) и оставьте на ок.15-20 мин. Готовую сырную массу выложить в охлажденные маффины. Добавьте нарезанную клубнику и чернику или чернику.

              Нагрейте 50 мл воды (она должна быть теплой, а не горячей), добавьте мед, перемешайте и затем полейте готовые кексы. Поместите печенье на 30 минут. в холодильнике.

              Пищевая ценность 1 порции:
              • Энергия = 125 ккал
              • Белки = 7 г
              • Жиры = 5 г
              • Углеводы = 13 г

              17. Кокосово-овсяное печенье (рецепт ок.18 шт.)

              Ингредиенты:
              • 1 чашка хлопьев горного овса
              • 1 чашка кокосовой стружки
              • 2 столовые ложки кокосового масла
              • 2 больших яйца
              • 1 столовая ложка цельнозерновой муки
              • 2 столовые ложки тростникового сахара
              • 60085 90:

                Соединить все ингредиенты и тщательно вымесить. Застелите противень бумагой для выпечки, мокрыми руками сформируйте из теста печенье и положите его на противень.Выпекать около 20 минут. при 180°С, пока печенье не станет золотисто-коричневым.

                Пищевая ценность 1 печенья:
                • Энергия = 130 ккал
                • Белки = 2 г
                • Жиры = 7 г
                • Углеводы = 1,9 г

                18. Яблочный пирог (рецепт примерно на 9 порций)

                Ингредиенты:
                • 1 cup graham wheat flour (type 1850)
                • 1 teaspoon baking soda
                • 4 tablespoons almonds (chopped or blended)
                • ½ teaspoons cinnamon
                • ¼ teaspoon ginger
                • ¼ teaspoon nutmeg
                • 10 pieces of dried dates ( нарезанный)
                • 2 столовые ложки сушеной клюквы
                • 4 средних сладких яблока
                • 2 яйца
                Версия:

                Очистить яблоки и нарезать кубиками.Смешать с оставшимися ингредиентами. Выложить массу на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекать при 180°С 40 минут.

                Пищевая ценность 1 порции:
                • Энергия = 131 ккал
                • Белки = 4 г
                • Жиры = 3,8 г
                • Углеводы = 20 г

                19. Гречневые и кокосовые маффины с ананасом (рецепт на 12 шт.)

              Ингредиенты:
              • 150 г белой гречки (необжаренной)
              • 8 ст. яйца
              • ½ стакана кокосового молока
              • 2 ломтика свежего ананаса
              Версия:

              Крупу измельчить и перемолоть в кофемолке в муку.Полученную муку соединить с солью и разрыхлителем. Смешайте финики или нарежьте очень мелко. Шоколад порубить на мелкие кусочки. Добавьте яйца и кокосовое молоко. Смешайте все ингредиенты. Наконец, добавьте мелко нарезанный ананас (оставьте 1/4, чтобы «посыпать» кексы) и снова все перемешайте. Разложить массу в формочки для маффинов и в каждую положить по кусочку ананаса. Выпекать около 30 минут. при 180°С.

              Пищевая ценность 1 шт.:
              • Энергия = 134 ккал
              • Белки = 3,5 г
              • Жиры = 6,5 г
              • Углеводы = 15 г

              20.Пшенные сникерсы в банках (рецепт на 4 порции)

              Ингредиенты:
              • 1/2 стакана сухого проса
              • 2 стакана растительного молока
              • 3 столовые ложки ксилита
              • 1 столовая ложка арахиса
              • 50 г темного шоколада 70%
              • ½ стакана фиников 907 9
              • 9008:

                Финики залить ½ стакана горячей воды и настаивать 2 часа.

                Кашу на растительном молоке варить около 20 минут., в конце подсластить ксилитом и смешать. Смешайте замоченные финики с водой и раздавите арахис в ступке, миксере или пестиком. Растворите шоколад в небольшой кастрюле с 5 столовыми ложками воды и нагревайте, помешивая, пока шоколад не растает. В банки (стаканчики) выложить поочередно слоями крупу, финики, шоколад и орехи. Поставьте его в холодильник после того, как он остынет.

                Пищевая ценность:
                • Энергия = 244 ккал
                • Белки = 8,5 г
                • Жиры = 8,9 г
                • Углеводы = 33,2 г

                21.Морковный торт (рецепт на 10 порций)

                Ингредиенты:
                • 2 чашки пшеничной муки
                • 2 чайные ложки разрыхлителя
                • 2 чашки мелко натертой моркови
                • 4 столовые ложки изюма
                • 2 столовые ложки рапсового масла
                • 2 столовые ложки 02 лимонного сока 902 чайные ложки ванильного сока
                • 4 яйца
                • 5 столовых ложек меда
                Версия:

                Отделить желтки от белков.Взбейте яичные белки до пиков с небольшим количеством соли, добавьте яичные желтки и мед - взбивайте еще немного. Во взбитые яйца добавить просеянную муку с разрыхлителем и остальные ингредиенты, все перемешать. Вылить тесто в разъемную форму (диаметром 22 см), застеленную пекарской бумагой. Выпекать при 180°С около 1 часа.

                Пищевая ценность 1 порции:
                • Энергия = 250 ккал
                • Белки = 7 г
                • Жиры = 11 г
                • Углеводы = 5 г

                22.Шоколадные маффины со сливой (рецепт на 10 штук)

                Ингредиенты:
                • 1 чашка цельнозерновой муки
                • 1 чайная ложка разрыхлителя
                • 1 чайная ложка корицы
                • 2,5 столовых ложки горького какао
                • ¼ чашки ксилита
                • 1 горсть спелых 90 ½0 грецких орехов или фундука банан
                • 1 сладкое яблоко
                • 1 яйцо
                • ¼ стакана газированной воды
                • около 125 г слив + несколько штук для украшения
                Исполнение:

                Смешать муку, разрыхлитель, корицу, какао, ксилит и мелко нарезанные орехи.Венгерку нарезать кубиками и добавить к муке, перемешать. Смешайте банан и яблоки до однородной массы и вылейте в тесто. Добавьте воду и перемешайте. Желтки отделить от белков. Белки взбить до пиков, в конце взбивания добавить желтки. Влить взбитые яйца в тесто и перемешать. Выложить массу в формочки для маффинов высотой до ¾. Сверху прижмите кусочки сливы. Выпекать при 180°С около 30 минут.

                Пищевая ценность 1 шт.:
                • Энергия = 107 ккал
                • Белки = 3,5 г
                • Жиры = 3,3 г
                • Углеводы = 13,8 г

                23.Амарантовое печенье (рецепт на 20 штук)

                Ингредиенты:
                • 1,5 чашки всплывающих (сбежавший Амарант)
                • ½ стакана кокосовых струж кешью (
                • бленд) 1 спелый банан
                • 2 яйца
                Исполнение:

                Смешайте финики с бананом.Смешайте все ингредиенты вместе. Сформировать из массы небольшие печенья и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать при 180°С около 15 минут. Переверните в середине процесса приготовления.

                Пищевая ценность 1 шт.:
                • Энергия = 75 ккал
                • Белки = 2,35 г
                • Жиры = 5 г
                • Углеводы = 5,7 г

                24. Какао-крошка (рецепт на 15 шт.)

                • 1 стакан гречневой муки
                • 10 столовых ложек молотого миндаля
                • 1 столовая ложка горького какао
                • 4 столовые ложки меда
                • 1 яичный белок
                Версия:

                Смешать муку, молотый миндаль и какао, добавить мед и яичный белок.Замесить тесто в компактную, но слегка липкую массу. Готовое тесто поставить в холодильник на 1 час. По истечении этого времени сформируйте из теста круглые печенья и выложите их на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать при температуре 150°С примерно 15 минут. Переверните в середине приготовления.

                Пищевая ценность 1 шт.:
                • Энергия = 91 ккал
                • Белки = 2,5 г
                • Жиры = 3,7 г
                • Углеводы = 11,7 г

                25.Ванильный крем с тофу и сливовым муссом (рецепт на 4 порции)

                Ингредиенты:
                • 180 г натурального тофу
                • 5 столовых ложек соевого или другого растительного молока
                • зерен одного стручка ванили
                • 3-4 столовые ложки лимонного сока
                • 2 столовые ложки меда
                • 65 900 г слив (спелых) :

                  Удалите косточки из слив. Нарезать и положить в кастрюлю. Варить до тех пор, пока они не развалятся, лишняя вода не испарится и не образуется густой мусс (ок.1 час). Смешайте тофу с стручками ванили, лимонным соком, медом и молоком. Смешайте до однородности. Выложите в чашку ванильный крем, затем остывший сливовый мусс.

                  Пищевая ценность 1 порции:
                  • Энергия = 145 ккал
                  • Белки = 6,7 г
                  • Жиры = 3,2 г
                  • Углеводы = 22 г

                  26. Шоколадный десерт-пудинг (рецепт на 4 порции)

                  Ингредиенты:
                  • 200 g of natural yoghurt
                  • ¼ cup of milk 1.5%
                  • 2 bananas
                  • 5 teaspoons of bitter cocoa
                  • 3 level teaspoons of gelatin
                  • 1/3 cup of hot water

                  Sprinkles:

                  • 3 столовые ложки орехов кешью
                  • 3 чайные ложки амарантовой стружки
                  • 3 чайные ложки кокосовой стружки
                  • 3 сушеных финика
                  • 2 чайные ложки меда
                  Версия:

                  Растворите желатин в 1/3 стакана горячей воды.Смешайте йогурт с бананами и добавьте молоко, какао и желатин. Смешайте все вместе. Разлейте десерт по чашкам и поставьте в холодильник. Приготовьте посыпку: мелко нарежьте кешью или смешайте их. Добавьте стружку, амарант и нарезанные финики. Нагрейте мед в кастрюле и добавьте сухофрукты, немного перемешайте и дайте остыть. Когда десерт затвердеет, добавьте сверху посыпку.

                  Пищевая ценность 1 порции:
                  • Энергия = 238 ккал
                  • Белки = 9 г
                  • Жиры = 9 г
                  • Углеводы = 31 г

                  27.Когель-могель» с манго и бананом

                  Ингредиенты:
                  • ½ мягкого манго
                  • ½ банана
                  • ¼ чашки 2% молока или 2 столовые ложки натурального йогурта
                  Версия:

                  Очистите манго и банан и нарежьте их на более мелкие кусочки. Добавьте молоко или йогурт и перемешайте.

                  Пищевая ценность:
                  • Энергия = 186 ккал
                  • Белки = 3 г
                  • Жиры = 2 г
                  • Углеводы = 39 г

                  28.Коктейль из черники и банана

                  Ингредиенты:
                  • 1 чашка черники
                  • ½ банана
                  • 2 столовые ложки натурального йогурта
                  • 1 чайная ложка меда
                  Версия:

                  Вымойте ягоды, очистите банан и нарежьте его на более мелкие кусочки. Добавьте йогурт и мед. Смешайте до однородности.

                  Пищевая ценность:
                  • Энергия = 170 ккал
                  • Белки = 4 г
                  • Жиры = 2 г
                  • Углеводы = 39 г

                  29.Рисово-яблочные кексы (рецепт на 3 порции)

                  Ингредиенты:
                  • 100 g parboiled rice
                  • 1 glass of milk 1.5%
                  • ½ glass of water
                  • ¼ teaspoon of salt
                  • 50 g of dried dates
                  • 1 stick of vanilla or vanilla extract
                  • ½ teaspoon of cinnamon
                  • 3 столовые ложки измельченного миндаля
                  • 1 яблоко
                  • 1 чайная ложка горького какао
                  Версия:

                  Смесь фиников.Крупно натереть яблоко. В кастрюлю налить молоко, воду, добавить соль, финики, стручки ванили (или экстракт) и корицу. Когда все закипит, добавить рис (без пакета) и варить 15 минут, периодически помешивая. Добавьте к сваренному рису измельченный миндаль и тертое яблоко. Тщательно перемешайте. Полученную массу разложить по пиалам, а когда остынет, поставить на мин. 1 час в холодильнике. Перед подачей посыпать какао.

                  Пищевая ценность 1 порции:
                  • Энергия = 286 ккал
                  • Белки = 7,9 г
                  • Жиры = 7,4 г
                  • Углеводы = 51,1 г

                  30.Сладкий кускус

                  Ингредиенты:
                  • 2 столовые ложки кускуса
                  • ½ среднего кусочка манго
                  • 2 больших киви
                  • ¼ граната
                  • 1 чайная ложка меда
                  Версия:

                  Залить кускус кипятком примерно на 5 см выше уровня крупы. Через 5 мин. добавить в крупу мед, тщательно перемешать и оставить остывать. Киви и манго очистите, нарежьте на более мелкие кусочки и смешайте отдельно. Поочередно наливайте в стакан кускус, мусс из киви, кускус, мусс из манго и зерна граната.

                  Пищевая ценность:
                  • Энергия = 258 ккал
                  • Белки = 4,4 г
                  • Жиры = 1,7 г
                  • Углеводы = 61 г

                  31. Йогуртовый десерт с шоколадным муссом

                  Ингредиенты:
                  • горсть клубники
                  • 1 киви
                  • 150 г натурального йогурта
                  • 1 чайная ложка меда
                  Версия:

                  Клубнику вымойте, очистите от плодоножек и нарежьте на более мелкие кусочки. Киви очистить и нарезать кусочками.Смешайте фрукты в однородный мусс. Смешайте йогурт с медом и залейте фруктовым муссом.

                  Пищевая ценность:
                  • Энергия = 162 ккал
                  • Белки = 7,2 г
                  • Жиры = 4 г
                  • Углеводы = 23 г

                  32. Булочки с сыром (рецепт на 8 штук)

                  Ингредиенты:
                  • 1 Стакан цельнозерновой муки
                  • 1 стакан молока 1,5%
                  • 60 г масла
                  • 1,5 упаковки мгновенных дрожжей
                  • 4 Столовые ложки ксилита
                  • 250 г Lean Courd
                  • 2 Aighs
                  • 66666. :

                    Растворить масло, добавить половину молока, перемешать и охладить.Оставшееся молоко слегка подогрейте (до комнатной температуры). В миске смешайте дрожжи, муку, 1 столовую ложку ксилита, затем добавьте теплое молоко, 1 яйцо и масло с молоком. Перемешайте и оставьте для подъема на 30 минут. У второго яйца отделить белок от желтка. Смешайте сыр с желтком и 3 столовыми ложками ксилита. Замешиваем тесто в лепешки, кладем на них примерно ложку сыра. Смажьте бока булочек яичным белком. Выпекать в духовке 20 минут. при 180°С.

                    Пищевая ценность 1 шт.:
                    • Энергия = 193 ккал
                    • Белки = 12 г
                    • Жиры = 8,5 г
                    • Углеводы = 19,3 г

                    33.Овощной брауни (рецепт примерно на 15 штук)

                    Ингредиенты:
                    • 2,5 чашки сушеных фиников
                    • 2 чашки грецких орехов
                    • ¾ чашки горького какао
                    • щепотка соли
                    • 2 столовые ложки семян чиа
                    • 3 столовые ложки меда Design
                    • 8

                      Смешайте все ингредиенты, кроме семян чиа, до получения однородной массы. Добавьте в массу семена чиа и тщательно перемешайте (желательно размять руками). Раскатайте тесто в прямоугольник, а затем вырежьте маленькие квадратные кусочки.Поставить в холодильник. Он не требует запекания.

                      Пищевая ценность 1 шт.:
                      • Энергия = 190 ккал
                      • Белки = 4 г
                      • Жиры = 10 г
                      • Углеводы = 24 г

                      34. Арахисовое мороженое (рецепт на 2 порции)

                      Ингредиенты:
                      • 2 банана
                      • 1/3 стакана грецких орехов
                      • ½ палочки ванили
                      • 1 столовая ложка молока 2%
                      Версия:

                      Очистить бананы, нарезать ломтиками, заморозить (желательно поставить в морозильную камеру на ночь).Грецкие орехи поломать на мелкие кусочки. Выложить замороженные бананы в тарелку, влить ложку молока, добавить орехи и стручки ванили. Перемешать до однородности, разлить по чашкам.

                      Пищевая ценность 1 порции:
                      • Энергия = 196 ккал
                      • Белки = 3,9 г
                      • Жиры = 10,7 г
                      • Углеводы = 22,3 г

                      35. Домашняя пшенная каша (рецепт на 4 порции)

                      Ингредиенты:
                      • ¼ стакана сухого проса
                      • 2 средних банана
                      • 5 замоченных фиников
                      • 35 несоленых арахиса
                      • щепотка соли
                      • ½ стакана молока 2%
                        • 5 Исполнение

                          Пшено отварить до мягкости, снять с огня и оставить на несколько минут под крышкой.Всыпать пшено в миску, добавить предварительно замоченные финики, горсть орехов (несколько оставить для украшения), нарезанные бананы, щепотку соли и залить молоком. Все перемешать до однородности, разлить по формочкам и украсить несколькими орешками.

                          Пищевая ценность 1 порции:
                          • Энергия = 294 ккал
                          • Белки = 10,3 г
                          • Жиры = 5,9 г
                          • Углеводы = 50 г

                          Резюме

                          Почему перечисленные выше десерты полезны?

                          • Все десерты низкокалорийны.Ни одна порция не превышает 300 ккал. Благодаря этому мы не рискуем потреблять слишком много лишних калорий.
                          • Для приготовления десертов в основном использовались заменители типичных ингредиентов - белый сахар или белая рафинированная мука.
                          • Только в нескольких случаях использовался жир, добавленный в виде, например, сливочного или кокосового масла. Если он уже был использован, он должен быть в небольшом количестве. Помните, что жир тоже нужен организму!

                          Наиболее распространенные ингредиенты для полезных десертов:

                          • просо - богатство витаминов группы В, железо, медь и кремний, полученные из проса.В нем много легкоусвояемого белка и мало крахмала. Он не содержит глютен. Принципиально!
                          • авокадо - несмотря на то, что в нем много калорий, в основном за счет жира, это чрезвычайно полезный фрукт (да, фрукт!), которого не стоит бояться во время диеты. Мононенасыщенные и омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в авокадо, благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и мозг. Кроме того, он богат витаминами группы В (включая фолиевую кислоту), С, Е, А, лютеином, зеаксантином и калием.
                          • семена чиа - иначе известные как семена чиа. Эти маленькие черные шарики становятся все более популярными из-за их необычайной питательной ценности. Всего 1 столовая ложка содержит 5,5 г клетчатки, 2 г белка и 4,5 г жира (в основном омега-3)! Семена чиа содержат много микроэлементов: кальций, марганец, магний, фосфор и цинк.
                          • овсяные хлопья - содержащийся в них β-глюкан снижает уровень холестерина в крови, действует как пребиотик, предотвращает ожирение, диабет 2 типа и рак.Это также источник витаминов группы В, необходимых для правильного функционирования нервной системы, селена и магния, а также витамина молодости - витамина Е.
                          • какао - содержит теотромбин, предотвращающий сердечные приступы. Кроме того, он проявляет защитный эффект в отношении β-клеток поджелудочной железы, отвечающих за выработку инсулина. Какао также является отличным антиоксидантом и источником триптофана, который косвенно заставляет вас чувствовать себя счастливым.
                          • финики - заменитель обычного сахара.Они очень сладкие, но благодаря содержанию клетчатки не повышают уровень глюкозы в крови!
                          • фрукты, фрукты и еще раз фрукты! Сладкие, вкусные витаминные бомбочки добавят разнообразия в любой десерт.

                          Делитесь и делитесь своими знаниями! .

                          Десерт на диете? 7 рецептов лучших десертов FIT

                          Хотя продукты, богатые сахарозой, обеспечивают организм большим количеством быстро усваиваемых углеводов и, следовательно, вызывают чрезмерное увеличение веса, сладкий вкус, воспринимаемый как оригинальный, с незапамятных времен ассоциировался с детством. В поисках любимого вкуса стоит присмотреться к заменителям сахара и найти более полезную альтернативу сладостям.

                          Почему стоит ограничить количество сахара на диете?

                          В питании углеводы являются в первую очередь основным энергетическим субстратом, поскольку сжигание 1 г углеводов дает целых 4,1 ккал энергии.Однако стоит подчеркнуть, что как избыток, так и недостаток углеводов в рационе губительны для здоровья . Недостаточное потребление сахара способствует гипогликемии, может привести к кетозу, дефициту питательных веществ, запорам, а в крайних случаях даже к смертельному исходу. Избыток сахаров, особенно простых, которые встречаются чаще, может привести к развитию многих болезней цивилизации: сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Известно, что само понятие сахара обычно относится к сахарозе, которой не хватает в пищевых продуктах, ведь в рационе она встречается не только в виде популярного белого сахара, но и в меде, фруктах и ​​некоторых овощах.Продукты, богатые сахарозой, обеспечивают организм большим количеством быстро усваиваемых углеводов и, как следствие, способствуют избыточному набору веса. Более того, люди на редукционных диетах (но не только) испытывают неуправляемую тягу к сладкому [3, 5]. Одним словом, неправильные пищевые привычки могут понизить общий иммунитет организма, способствовать избыточному весу и ожирению, болезням цивилизации, а также привести к нарушениям в работе нервной системы.

                          Побочные эффекты чрезмерного употребления сахара

                          В настоящее время наблюдается чрезмерное потребление сахара и связанные с ним риски для здоровья, такие как избыточный вес, ожирение, резистентность к инсулину, диабет, метаболический синдром, неалкогольная жировая болезнь печени и кариес. Это эффект увеличения поступления сахарозы и простых сахаров из сладостей, кондитерских изделий, подслащенных напитков и продуктов с высокой степенью переработки в ежедневном рационе за счет поступления сложных углеводов, богатых пищевыми волокнами [3].Стоит подчеркнуть, что в настоящее время не составляет труда превысить рекомендуемое количество как сахара, так и жира, ведь продукты высокой степени переработки почти напичканы избыточным количеством высокоэнергетических веществ. Согласно рекомендациям, доля простых сахаров не должна превышать 10% энергетической ценности рациона. Предполагается, что наиболее опасными продуктами, которые могут привести к ожирению и некоторым заболеваниям, являются продукты с высоким гликемическим индексом (ГИ). Длительное чрезмерное употребление этого вида продуктов способствует развитию ишемической болезни сердца, сахарного диабета 2 типа, подагры, неалкогольной жировой болезни печени и многих видов рака.

                          Следует отметить, что представленные на рынке сладости не только не содержат витаминов и минералов, но и являются источником неблагоприятных для здоровья изомеров трансжирных кислот. Есть также сладости только со сладким вкусом и огромным количеством калорий, которые способствуют развитию избыточного веса и ожирения, а в долгосрочной перспективе способствуют развитию сахарного диабета 2 типа и атеросклероза.

                          Ограничение потребления подслащенных напитков может стать эффективным и действенным мероприятием в борьбе с избыточным весом и ожирением [5].

                          7 десертов FIT

                          Сахар и сладости являются источником огромного количества калорий, так как помимо сахарозы, глюкозы и фруктозы многие из них также содержат жир (батончики, шоколадные изделия, кремы, мороженое, вафли). Хотя известно, что сахар и другие подсластители добавляют практически во все, стоит немного видоизменить свое меню, самостоятельно приготовив полезные перекусы.

                          • 2 ¼ чашки кокосовой стружки
                          • 12 столовых ложек бланшированного миндаля
                          • 4 горсти кураги
                          • щепотка кардамона
                          • 1 лимон
                          • банка меда

                          Подготовка

                          Нарежьте миндаль и абрикосы.Бланшируйте лимон. Натереть кожуру на мелкой терке. Нарежьте фрукты кубиками. Поместите ингредиенты в блендер, добавьте кокосовую стружку, мед и щепотку кардамона. Смешайте все. Сформировать из полученной массы шарики.

                          расширить
                          • 3 ломтика свежего ананаса
                          • ½ апельсина
                          • ½ киви
                          • ½ банана
                          • 3 ягоды клубники (по сезону)
                          • ½ столовой ложки измельченного миндаля

                          Подготовка

                          Очистите фрукт.Нарежьте кубиками банан, апельсин, ананас и киви. Клубнику промойте и нарежьте на четвертинки. Все смешать и посыпать миндалем.

                          Примечания

                          Приведенный выше рецепт рассчитан на одну порцию!

                          расширить
                          • ½ стакана натурального йогурта
                          • ½ стакана кефира
                          • 1 спелый банан
                          • небольшая горсть шпината
                          • лимонный сок

                          Подготовка

                          Добавьте йогурт и кефир в блендер.Вымойте и обсушите шпинат. Банан нарежьте полукольцами. Добавьте немного лимонного сока. Смешайте все вместе.

                          Примечания

                          Приведенный выше рецепт рассчитан на одну порцию!

                          расширить
                          • ½ стакана тефа
                          • ½ стакана крахмала маниоки
                          • 1 чашка кокосового молока
                          • ½ стакана газированной минеральной воды
                          • 1 яйцо
                          • 1 чайная ложка какао
                          • 1 столовая ложка ксилита
                          • щепотка соли (по желанию)

                          Подготовка

                          Яйцо взбить с небольшим количеством соли, затем добавить березовый сахар.Смешайте тефовую муку, маниоку и какао, затем влейте молоко и воду. Тщательно перемешайте все ингредиенты с помощью венчика или миксера. Проверьте консистенцию теста. Обжарьте с двух сторон, используя немного горячего рапсового масла. Подавайте с джемом или вашими любимыми фруктами.

                          расширить
                          • 1 стакан кокосового молока
                          • ½ ананаса
                          • несколько листьев свежей мяты

                          Подготовка

                          Очистить ананас, удалить твердую серединку, нарезать кусочками и смешать в мусс.Добавьте кокосовое молоко и мелко нарезанные листья мяты. Все тщательно перемешать. Полученную массу разлить по формочкам и поставить в морозилку примерно на 12 часов.

                          расширить
                          • 1½ стакана очищенных семечек подсолнуха
                          • ½ стакана тыквенных семечек
                          • ½ стакана грецких орехов
                          • 2 маленьких спелых банана

                          Подготовка

                          Очистите банан и разомните его вилкой.Семена подсолнечника, тыквенные семечки и орехи измельчить в блендере. Положите все ингредиенты в миску и тщательно перемешайте. Из полученной массы сформировать шарики размером с грецкий орех, а затем расплющить их на бумаге. Положите печенье на противень. Поставить форму в разогретую до 190°С духовку с горячим воздухом. Выпекать 10-15 минут на среднем уровне.

                          Примечания

                          Приведенный выше рецепт позволяет приготовить 16 штук печенья.

                          расширить
                          • 1 натуральный йогурт
                          • 1 столовая ложка кокосовых креветок
                          • 3 столовые ложки густых овсяных хлопьев
                          • горсть малины
                          • ⅓ стакана черники / камчатских ягод
                          • 1 чайная ложка меда
                          • 3 листа свежей мяты

                          Подготовка 90 160

                          Промойте фрукты.Смешайте малину с муссом. Смешайте йогурт с кокосовой стружкой. В подготовленную салатницу или высокий стакан насыпать овсяные хлопья. Затем выложить слоями: малиновый мусс, йогурт с кокосовой стружкой, фрукты (черника, голубика). Полейте его медом и украсьте листиками свежей мяты.

                          расширить

                          Десерт на вашей диете? 7 рецептов лучших ФИТ-десертов - 4,8/5. Было подано 6 голосов.

                          .90,000 5 удивительных рецептов вкусных десертов для похудения

                          Можно ли есть сладкое во время диеты? Конечно, это! Ведь десерты не обязательно должны быть калорийными и вредными. Наоборот – они могут обеспечить организм многими ценными питательными веществами и поддержать борьбу с лишними килограммами. Главное найти правильный рецепт. Откройте для себя наши предложения легких и вкусных десертов, приготовленных с добавлением самых ценных пищевых продуктов (так называемых суперфудов), таких как свекла, тыква, просо или семена чиа.

                          Фит-десерты в баночках - Пудинг из чиа с клубнично-черничным муссом

                          Первый выбор – десерты, которые можно взять с собой в школу, на работу или в поездку. Просто положите их в удобную баночку с закруткой. Полезный десерт в таком виде не может обойтись без семян чиа. Эти неприметные черные крупинки содержат большое количество омега-3 жирных кислот, витаминов (А, В, С, Е) и минералов (кальций, медь, железо, цинк и селен), благотворно влияющих на весь наш организм.А благодаря высокому содержанию клетчатки они эффективно поддерживают борьбу с похудением. Попробуйте наш рецепт увлекательного чиа-пудинга с фруктами.

                          Ингредиенты:
                          • 70 г клубники (можно заморозить)
                          • 70 г черники (можно заморозить)
                          • 1 банан
                          • 150 г натурального йогурта
                          • 5 столовых ложек семян чиа
                          • 1 чайная ложка льняного семени
                          • 1 столовая ложка жидкого меда
                          • молотые орехи и листья мяты для украшения

                          Модель:
                          - Чтобы десерт был похож на пудинг, предварительно смешайте семена чиа с йогуртом и дайте настояться не менее получаса.Под воздействием влаги семена набухают, становятся приятно мягкими и обеспечивают ощущение сытости на более длительное время. Эффект? Мы едим меньше. Так что это двойная польза для нашей фигуры.

                          - Когда семена набухнут, смешайте их с медом. Затем смешайте одну половину банана с клубникой, а другую половину с черникой. Если вы используете замороженные фрукты, достаньте их из морозилки за несколько минут до того, как они немного разморозятся.

                          - Добавьте пол чайной ложки молотого льняного семени в каждый мусс и тщательно перемешайте.Льняное семя важно измельчать непосредственно перед употреблением, так как оно быстро теряет свои ценные свойства. Например, можно смолоть зерна в кофемолке.

                          - Разложите десерт в банке партиями в следующем порядке: чиа-пудинг, чернично-банановый мусс, клубнично-банановый мусс. Также можно разделить муссы на две части и расположить их поочередно. Десерт можно посыпать молотыми орехами или украсить освежающими листиками мяты.

                          Десерты из тыквы Fit

                          Если вы хотите сохранить стройную фигуру, включите в свое меню… тыкву! Тыква низкокалорийна и богата клетчаткой, поэтому надолго обеспечивает чувство сытости.Кроме того, он снижает уровень плохого холестерина, богат цинком, укрепляющим иммунную систему, витаминами (особенно А, С и Е), улучшающими внешний вид кожи и, прежде всего, бета-каротином, сильным антиоксидантом. что предохраняет организм от развития серьезных заболеваний, в том числе онкологических. Познакомьтесь с нашим предложением вкусного десерта из тыквы.

                          Ингредиенты:
                          • 250 г тыквы (можно заморозить)
                          • около 150 мл воды
                          • 2 столовые ложки горького какао
                          • 3 столовые ложки арахисового масла хорошего качества (100% орехов)
                          • ½ стакана фиников
                          • 1/3 чайной ложки корицы
                          • щепотка соли
                          • 180 г натурального йогурта
                          • кокосовое молоко (по желанию)
                          • горсть проса, овсяных хлопьев или домашней мюсли
                          • дробленые орехи и миндаль для посыпки

                          Модель:
                          - Залейте финики кипятком и оставьте на несколько минут, пока они не станут мягкими.

                          - Очистить тыкву, вынуть из нее семена и нарезать на мелкие кусочки (если вам нужно время, используйте замороженную тыкву, например Hortex - она ​​уже очищена и нарезана). Положите все в кастрюлю, добавьте воду и варите под крышкой, пока овощи не станут мягкими. Помните, что тыква любит пригорать, поэтому время от времени помешивайте ее в кастрюле. Когда он будет готов, отложите его в сторону, чтобы он немного остыл.

                          - В слегка остывшую тыкву добавить мягкие финики, арахисовое масло, какао, корицу и щепотку соли.Смешайте все до однородности. Если он получается слишком густым, можно добавить в него немного кокосового молока.

                          - Выложить десерт в чашку поочередно: слой мусса, порция натурального йогурта, слой хлопьев или мюсли, затем снова мусс и еще порция йогурта. Сверху посыпать дроблеными орехами и миндалем. Также можно посыпать щепоткой корицы.

                          Fit desery w słoikach - infografika

                          Фит-десерты без сахара - безглютеновый пшенный пирог с черникой

                          Пшено, очищенное от зерна проса, чрезвычайно питательно и в то же время легко усваивается, поэтому есть его можно без ограничений.В нем содержится много ценных витаминов (особенно из группы В) и ценных минералов, таких как магний, фосфор, калий, кальций и — очень редко встречающийся в продуктах питания — кремний. Крупа укрепляет и раскисляет организм, улучшает обмен веществ, тем самым способствуя снижению веса. В сочетании с черникой, уменьшающей отложение холестерина, они создают идеальный дуэт. И они имеют прекрасный вкус! Познакомьтесь с нашим предложением вкусного пшенного десерта.

                          Ингредиенты:
                          • 300 г пшена
                          • 500 мл воды
                          • 160 мл растительного молока (с любым вкусом)
                          • 30 мл масла (рапсового или кокосового)
                          • 2 яйца
                          • 2 столовые ложки горького какао
                          • 1 столовая ложка натурального экстракта ванили
                          • 100 г ксилита
                          • 1 чайная ложка пищевой соды
                          • щепотка соли
                          • хорошо.250 г черники (можно замороженной) 9000 3

                          Модель:
                          - Крупу откиньте на сито и промойте холодной водой (так вы избавитесь от неприятного привкуса горечи). В конце залейте его кипятком.

                          - Вскипятите слегка подсоленную воду и положите в нее промытую кашу. Варите под крышкой, пока вода полностью не впитается и крупа не станет мягкой. Смешать готовую крупу.

                          - В отдельной миске смешайте молоко, яйца, масло, ванильный экстракт и какао.Соедините его с крупой, добавьте пищевую соду и ксилит и все тщательно перемешайте.

                          - Готовую массу выложить в круглую форму для выпечки (диаметр 24 см), застеленную пекарской бумагой. Сверху разложите ягоды (если вы используете замороженные фрукты, предварительно разморозьте их). Выпекать в течение часа в разогретой до 180°С духовке.

                          Вам небезразлично время? Посмотрите, как приготовить полезный десерт за 5 минут >>

                          Десерты Fit для взыскательных клиентов - морковное печенье с нутовой мукой

                          Нутовая мука — отличная альтернатива традиционной муке из злаков.Он имеет низкий гликемический индекс, не содержит глютена и надолго обеспечивает чувство сытости. Он содержит ненасыщенные жирные кислоты, снижающие концентрацию плохого холестерина, и ценные минералы, такие как магний, калий и железо, регулирующие работу мышц, регенерирующие организм и снижающие утомляемость. Посмотрите, как приготовить полезный десерт с нутом и морковью.

                          Ингредиенты для теста:
                          • 250 г нутовой муки
                          • 320 г полбяной муки
                          • 250 г моркови (можно заморозить)
                          • 2 банана
                          • 5 столовых ложек яблочного мусса
                          • 1 чайная ложка разрыхлителя
                          • 2 столовые ложки кокосового масла
                          • 1 чайная ложка натурального экстракта ванили
                          Ингредиенты для джема:
                          • 60 г вишни (можно замороженной)
                          • 5 свиданий

                          Модель:
                          - Приготовить варенье: варить вишню и финики в кастрюле, пока консистенция не станет достаточно густой.Когда варенье будет готово, дайте ему остыть.

                          - Смешайте нарезанную морковь (если используете замороженную, достаньте ее из морозильной камеры, пока она не разморозилась), бананы, яблочное пюре и кокосовое масло. Переложите смесь в миску, добавьте оба вида муки, разрыхлитель и ванильный экстракт и замесите тесто. Если оно кажется слишком липким, добавьте еще муки.

                          - Раскатайте тесто и нарежьте его на небольшие квадраты (примерно 8 х 8 см). На каждую положите порцию варенья и сверните треугольником.

                          - Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте около 25-30 минут. в духовке, разогретой до 180°С.

                          Fit desery z piekarnika - infografika

                          Готовьте десерты быстро - Шоколадные маффины со свеклой

                          Свекла очень вкусная, полезная и сладкая, поэтому идеально подходит для приготовления полноценного фит-десерта. Они являются богатым источником железа, фолиевой кислоты и бетанина, которые защищают организм от свободных радикалов. И хотя они содержат много сахара, в них мало калорий, поэтому их можно есть без всяких опасений.Посмотрите, как приготовить вкусные маффины из свеклы.

                          Ингредиенты:
                          • 230 г вареной свеклы (можно заморозить)
                          • 2 яйца
                          • 150 мл обезжиренного молока
                          • 350 г цельнозерновой муки
                          • 2 чайные ложки ванильного экстракта
                          • 4 чайные ложки разрыхлителя
                          • 4 столовые ложки какао
                          • 2 столовые ложки ксилита, кленового сиропа или сиропа агавы
                          • горсть нарезанных сухофруктов: орехи, миндаль, клюква
                          • горсть нарезанного темного шоколада

                          Модель:
                          - Смешайте муку, разрыхлитель, ксилит, какао и ванильный экстракт в миске.Добавьте яйца, молоко и все перемешайте.

                          - Натрите свеклу на мелкой терке (вы сэкономите время, если будете использовать замороженное пюре из свеклы) и аккуратно смешайте ее с приготовленной смесью. Наконец, добавьте сухофрукты и шоколад. Перемешайте все несколькими определенными движениями.

                          - Тесто разложить по формочкам для маффинов и выпекать около 25-30 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке.

                          .

                          Полезные десерты для сладкоежек | Фитнес

                          Шоколадно-банановый смузи

                          Полезный фруктовый смузи удовлетворит желание сладкого десерта. Для кремообразной текстуры, похожей на смузи, добавьте соевое молоко, греческий йогурт или протеиновый порошок.

                          Этот вкус шоколада и банана удовлетворит вашу тягу к сладкому, а также обеспечит вас кальцием. Входящий в его состав компонент также богат клетчаткой и витамином В. Шпинат.Напротив, банан и кешью являются источниками магния, а авокадо — полезных жиров.

                          См. также: 6 ингредиентов для смузи, которые помогут похудеть

                          Список ингредиентов (на 1 порцию):

                          • 90 мл обезжиренного греческого ванильного йогурта,
                          • половина замороженного банана,
                          • 1/4 авокадо
                          • полстакана свежего шпината,
                          • полстакана соевого молока с шоколадным вкусом,
                          • 1/8 стакана сырых орехов кешью,
                          • полстакана воды,
                          • 3 кусочка темного шоколада (для украшения).

                          Способ приготовления:
                          Поместите все ингредиенты в блендер (несколько орехов оставьте для украшения) и перемешайте до получения однородной консистенции. Перелейте коктейль в бокал. Сверху посыпьте тертым темным шоколадом и измельченными орехами кешью.

                          Порция этого сладкого десерта содержит 375 калорий. Питательные вещества: белки и бальзам для волос - 15 г, углеводы и бальзам для волос - 43 г, жиры и бальзам для волос - 17 г.

                          Веганский французский фруктовый тост

                          Фруктовый тост

                          (popsugar.com)

                          Блины, оладьи и тосты — это блюда, которые не предназначены исключительно для завтрака. Если хочется чего-нибудь понемногу, приготовьте французские тосты с фруктами или залейте йогуртом с медом.

                          Мягкие, сладкие и сытные французские тосты удовлетворят любителей сладкого и содержат мало жира и калорий.Мы не используем для их приготовления яйца и сливочное масло (будьте осторожны с количеством кленового сиропа). Один тост содержит всего 110 калорий и 2 грамма жира, а приготовленный по традиционным рецептам – 150 ккал и 2 грамма насыщенных жиров.

                          См. также: Тост с миндальным маслом и бананом

                          Список ингредиентов (14 тостов):

                          • спелый банан,
                          • стакан несладкого соевого молока,
                          • половина чайной ложки 1
                          • корицы 4 чайные ложки ванили,
                          • 7 ломтиков хлеба (пополам),
                          • фрукты, кленовый сироп или йогурт для украшения.

                          Полезные и легкие рецепты


                          Способ приготовления:
                          Раздавить банан вилкой, добавить молоко, корицу и ваниль. Тщательно перемешиваем. Разогреваем сковороду на среднем огне около 5 минут. За это время подготовьте ломтики – нарежьте хлеб ломтиками, а затем разделите их пополам.

                          Затем смажьте сковороду жиром. Окунуть каждый ломтик в тесто, а затем обжарить примерно по 4 минуты с каждой стороны (до золотистой корочки). Подавайте тосты теплыми с фруктами, кленовым сиропом или йогуртом.

                          Порция French Toast содержит 21 грамм углеводов и более 4 граммов белка. Низкая калорийность этого десерта позволяет украсить его свежими фруктами.

                          Мороженое вишневое-шоколадное

                          Вишневое мороженое с шоколадом

                          (попсагарком)

                          Если у нас есть слабость к мороженому, мы сэкономим немного калорий, съев веганскую версию, приготовленную из замороженных фруктов, таких как вишни (с высоким содержанием клетчатки, с антиоксидантными свойствами).Порция обеспечивает около 125 ккал.

                          Мороженое не содержит холестерина и насыщенных жиров. Если мы поместим фрукты в морозилку на ночь, то на приготовление этого десерта у нас уйдет 10 минут.

                          См. также: Сливочное кокосовое мороженое с фруктами и семенами чиа

                          Список ингредиентов (3 порции):

                          • 2 стакана вишни,
                          • полбанана,
                          • полстакана несладкого миндального молока
                          • 3 столовые ложки безмолочного горохового шоколада.

                          Способ приготовления:
                          Если мы используем свежие фрукты, мы должны положить их в морозильную камеру на 3 часа. № Затем положите замороженную вишню и банан в кухонный комбайн, добавьте миндальное молоко и перемешайте в течение нескольких минут. Масса должна быть полностью гладкой. Наконец, добавьте шоколадный горошек и наслаждайтесь вкусом веганского низкокалорийного мороженого.

                          Фрукты под крошкой

                          Фруктовая крошка

                          (попсовый сахар.ком)

                          Зимой нам больше нравятся сладкие теплые десерты. Затем мы можем подготовить фрукты под крамблом. Сочетание мягких яблок и груш с оттенком корицы и хрустящей скорлупой - это праздник для вкусовых рецепторов. Этот десерт содержит клетчатку (5 г) и содержит меньше холестерина и жира (9 г), чем традиционные десерты.

                          См. также: Фрукты, которые помогут похудеть

                          Список ингредиентов (на 8 порций):
                          Фрукты:

                          • 2 нарезанных яблока,
                          • 3 нарезанных груши,

                            7 сахарная ложка

                            8
                          • ,
                          • 1 1/2 чайной ложки корицы,
                          • чайная ложка мускатного ореха,
                          • 1–2 столовые ложки лимонного сока,
                          • полстакана воды.

                          Крошка:

                          • 1 стакан овсяных хлопьев,
                          • 1/3 стакана цельнозерновой муки,
                          • ¾ стакана сахара,
                          • чайная ложка корицы,
                          • 900 столовых ложек 18,
                          • щепотка .

                          Фрукты в рационе


                          Способ приготовления:
                          Разогреть духовку до 190 градусов Цельсия . Поместите нарезанные фрукты в жаропрочную посуду.Сбрызните их лимонным соком. Посыпать корицей, зачерпнуть и добавить воды. Во второй кастрюле смешайте сухие ингредиенты с маслом.

                          Полученную массу равномерно распределить по фруктам. Выпекать около 50 минут, пока верхний слой не станет коричневым. Подавать теплым с натуральным йогуртом или мороженым (, нужно помнить, что они повышают калорийность десерта — четверть стакана ванильного мороженого добавляет 135 калорий ). Фрукты под крошкой также можно подавать холодными.

                          Одна порция этого десерта содержит 285 калорий.Он также содержит 50 граммов углеводов и 2,5 грамма белка.

                          Шарики из вишневого ореха

                          Шарики из вишневого ореха

                          (popsugar.com)

                          Любителям печенья советуем приготовить (без выпечки) вишнево-ореховые шарики без использования масла и яиц. Они содержат значительное количество протеина (1 шт. - 4 грамма), поэтому их можно рассматривать как перекус после тренировки. Белок поступает из сыра, сырого миндаля и овсянки.Каждый шарик обеспечивает всего 78 ккал.

                          См. также: Полезные и диетические шоколадные десерты

                          Список ингредиентов (18 шт.):

                          • стакан миндаля,
                          • стакан творога,
                          • столовая ложка кленового сиропа,
                          • чайная ложка кленового сиропа,
                          • чайная ложка корицы
                          • стакан овса,
                          • ¼ чашки несладкого кокоса,
                          • ¼ чашки сушеной вишни (нарезанной).

                          Способ приготовления:
                          Орехи измельчить в блендере в порошок, добавить творог, кленовый сироп и корицу.Смешиваем все ингредиенты. Во второй миске смешайте овсянку, кокосовую стружку и вишню. Затем смешиваем содержимое обеих блюд.

                          Формируем примерно 18 шариков. Ставим в морозилку минимум на полчаса. Перед едой подождите 5 минут, пока они немного оттают. Один шарик содержит 1,5 грамма пищевых волокон и 8 граммов углеводов.

                          .

                          Печеночная диета - показания, рекомендации, рецепты, примерное меню

                          Печеночная диета рекомендуется людям с проблемами печени, поджелудочной железы, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Изменение режима питания способствует укреплению защитных систем организма, положительно влияет на здоровье и снижает вес. Легкие заболевания печени требуют ограничения потребления белка, а тяжелые заболевания – полного его исключения.В свою очередь, при здоровой печени рекомендуется белок. Людям с проблемами со здоровьем также следует ограничить количество потребляемого натрия и, в свою очередь, увеличить количество потребляемого калия.

                          Посмотреть фильм: "Как возникает поражение печени?"

                          1. Роль печени в организме

                          Печень выполняет более 500 различных функций в организме: от хорошо известных, таких как выработка желчи, необходимой для переваривания жиров и холестерина, до менее известных, но не менее важных, расщепления и нейтрализации токсинов.Разделим функции печени на:

                          • функции синтеза ферментов, холестерина и триглицеридов;
                          • функции метаболизма углеводов, аминокислот и пуринов;
                          • функции хранения железа и некоторых витаминов;
                          • фильтрующие и нейтрализующие функции - печень фильтрует кровь, нейтрализует алкоголь, аммиак и другие токсины.

                          При повреждении печени она не может выполнять свою роль. Несмотря на высокие регенеративные способности, часто повреждение печени носит необратимый характер и требует трансплантации.Стоит помнить, что печень у нас не болит, потому что она не иннервирована.

                          Однако при неправильном обращении он увеличивается в размерах и давит на соседние органы, вызывая ощущение покалывания в боку или растягиваясь под ребрами. Печень повреждается не только вирусным гепатитом, циррозом и камнями в желчном пузыре, но и употреблением слишком жирной пищи, злоупотреблением наркотиками, алкоголем, табачным дымом или вдыханием вредных химических веществ.

                          Печень взрослого человека весит 1,5-2 килограмма.Он может стать еще больше, что вызвано жировыми отложениями. Это происходит, когда в рационе слишком много жиров. Печень толстеет вместе с нами.

                          Проблемы с ним могут возникать также после чрезмерного употребления лекарств (антибиотиков, противовоспалительных, противотуберкулезных препаратов, некоторых противозачаточных средств), при использовании трудноперевариваемой пищи, употреблении алкоголя, а также после некоторых диет для похудения, которые рекомендуют употреблять белок - жирная и жирная пища.

                          2. Диета при больной печени

                          Вы должны придерживаться здоровой диеты для печени, чтобы помочь своей печени, если она плохая. Прием пищи должен быть обильным, желательно 5 раз в день, чтобы не слишком его отягощать.

                          В идеале их следует готовить на пару, тушить или запекать в фольге. К сожалению, с жаркой придется распрощаться, особенно если жарить на жиру. Также:

                          • стоит отказаться от животных жиров (сало, жирные сливки), их можно заменить натуральным йогуртом, оливковым маслом;
                          • углеводов могут составлять до 45% съеденных вами блюд, но вам необходимо контролировать их уровень;
                          • будьте осторожны с количеством потребляемого сахара, правило таково: чем меньше, тем лучше;
                          • Белок
                          • важен в диете для печени, вы должны убедиться, что его достаточное количество, вы должны выбирать нежирное мясо, птицу, нежирную рыбу, телятину, нежирные молочные продукты и молочные продукты;
                          • 80% дневной порции овощей нужно отваривать, а остальные в сыром виде, нужно подружиться с богатыми витамином С и фолиевой кислотой, т.е. морковью, салатом, свеклой, брокколи, петрушкой;
                          • Печеночная диета
                          • позволяет есть фрукты, но в умеренных количествах, желательно в виде фруктового мусса или компота.Не рекомендуется есть сладости, неспелые фрукты, острые специи, крепкий кофе, газированные напитки, жирное мясо, животные жиры, чипсы, капусту, блюда из яиц.

                          2.1. Печеночная диета при желчнокаменной болезни

                          Сильная боль под правым ребром, иррадиирующая в лопатку, и рвота могут означать приступ желчнокаменной болезни. Желчные камни вызваны накоплением холестерина и кальция в желчном пузыре.

                          Со временем начинают формироваться камни, которые могут препятствовать или полностью блокировать отток желчи, что приводит к серьезному состоянию, такому как хронический гепатит .

                          Наиболее распространенной причиной образования камней в желчном пузыре является неправильное питание – диета с высоким содержанием продуктов, содержащих холестерин, и низким содержанием клетчатки в рационе. Кроме того, малоподвижный образ жизни также способствует накоплению холестерина.

                          Во избежание развития заболевания полезно соблюдать следующие правила питания:

                          • есть продукты, содержащие клетчатку, т. е. цельные зерна, фрукты и овощи; содержащаяся в них клетчатка способствует сокращению желчного пузыря, благодаря чему в нем не задерживается желчь и не образуются камни,
                          • лучше есть 5 раз в день - желчный пузырь систематически опорожняется от желчи,
                          • следует ограничить количество съедаемых жирных сладостей,
                          • ограничить потребление продуктов, богатых холестерином – свинины, печени, почек, паштетов, кровяной колбасы, мясных полуфабрикатов, сыра.

                          2.2. Печеночная диета при циррозе 9000 5

                          Другой причиной проблем с печенью может быть злоупотребление алкоголем , что в итоге приводит к циррозу печени (реже цирроз вызывается инфекцией или метаболическими заболеваниями). В противном случае это фиброз этого органа, который мешает ему выполнять свои функции должным образом.

                          Печеночная диета в этом случае прежде всего основана на отказе от употребления алкоголя в любых концентрациях.Жиры и соль очень ограничены – не ешьте ни жареных блюд, ни с добавлением ру, ни жира в любом другом виде.

                          Консервированные блюда, такие как рыбные и мясные, также должны быть исключены из ежедневного меню. Питается в основном белками и углеводами в легкоусвояемой форме. Особенно рекомендуемые продукты при циррозе печени:

                          • обезжиренное молоко,
                          • нежирный творог,
                          • рыба,
                          • дрожжи,
                          • фрукты и овощи,
                          • приготовленных блюд.

                          Проблемы с печенью — серьезное заболевание, которое может привести даже к летальному исходу, так как жизнь без печени совершенно невозможна. Именно поэтому стоит позаботиться о состоянии печени до того, как она начнет нас беспокоить – например, с помощью печеночной диеты, отказа от большого количества алкоголя и наркотиков.

                          3. Что такое диета для печени?

                          Печеночная диета — это легко усваиваемая диета, требующая действительно радикальных изменений в пищевых привычках. Когда печень не слушается, единственным решением является диета.

                          Должен содержать много белков и углеводов, а должен ограничивать жиры и клетчатку . Белковые продукты должны содержать большое количество липотропных веществ, таких как метионин, холин, витамины В2 и С. В печеночной диете жиры ограничивают до 40 г в сутки.

                          Основой

                          является использование жиров с низкой температурой плавления и высокой биологической ценностью, таких как: соевое масло, подсолнечное масло и сливочное масло.

                          При соблюдении печеночной диеты следует принимать пищу часто, т.е.4-5 раз в день, но меньшими порциями, причем пища не должна быть горячей. Лучше всего блюда готовятся на воде и на пару, запекаются в фольге, пергаменте, а также тушатся без жира.

                          Обычно в этом рационе кормят большим количеством обезжиренного молока и творога, поскольку они содержат метионин.

                          Название «печеночная диета» используется все реже и реже, теперь мы используем термины: низкожировая диета или высокобелковая или низкобелковая диета. Питание при заболеваниях печени зависит от степени работоспособности органов, рекомендуя диету, врач также учитывает нутритивный статус больного и сопутствующие заболевания.В целом при заболеваниях печени (воспаление, ожирение печени, цирроз) следует соблюдать диету, щадящую больной орган и ускоряющую регенерацию клеток.

                          4. Что можно есть во время печеночной диеты?

                          Во время печеночной диеты рекомендуется:

                          • Хлеб пшеничный и ржаной мелкого помола, черствый, сухари;
                          • масло сливочное, творог, творог, яйца всмятку;
                          • Ветчина постная, вырезка, сосиски, мед, супы овощные из нежирного мяса;
                          • крупа рассыпная, клейкая крупа;
                          • мелкая паста, вермишель, французская лапша;
                          • нежирное мясо и рыба: вареные, в овощах, на воде, фрикадельки, запеченные без жира в фольге или пергаменте;
                          • из жиров: оливкового, соевого, подсолнечного и кукурузного масла;
                          • фруктовые, компоты, муссы, желе, молочные и фруктовые коктейли, пюре фруктовое, печенье.

                          Заболевания печени требуют ограничения:

                          • лук, чеснок, капуста, перец, огурцы;
                          • уксус бобовый;
                          • сливки, жиры, обжаривание, жарение, тушение, запекание - в жире;
                          • Кока-кола (и любые газированные напитки), кофе;
                          • шоколад, пирожные, кремы;
                          • алкоголь и сигареты.

                          5. Примеры рецептов печеночной диеты

                          Лечение различных заболеваний не обязательно должно ассоциироваться с безвкусными блюдами.В случае заболеваний печени крайне эффективна диета. Ниже приведены несколько рецептов простых блюд.

                          5.1. Картофельный суп

                          Состав : 200 мл воды, 5 г суповых овощей (без капусты), 15 г картофеля, 5 г пшеничной муки, 50 мл молока, 1 г соли, 5 г сливочного масла, зелень петрушки.

                          Очищенный картофель и овощи отварить в воде, затем протереть. Из муки и молока приготовить кашицу, влить к натертым овощам и довести до кипения. После закипания добавить сливочное масло, соль и нарезанные листья петрушки.

                          5.2. Салат из сельдерея и яблок

                          Состав : 6 г сельдерея, 6 г яблок, 1 г зеленого лука, 5 г укропа, 5 г сахара, 3 г фруктово-витаминного концентрата.

                          Промойте и очистите овощи и яблоки, затем натрите яблоки и сельдерей на крупной терке, а зеленый лук и укроп мелко нарежьте. Эти ингредиенты смешать и залить раствором, приготовленным из кипяченой воды, сахара и концентрата.

                          5.3. Вареники с творогом

                          Состав: 10 г творога, 1 белок, 2 г пшеничной муки, 5 г сливочного масла, 1 г соли.

                          Творог измельчить, соединить с мукой, перемешать, добавить взбитый белок и перемешать. Из приготовленной массы сформировать вареники и положить их в подсоленную кипящую воду. После приготовления добавить сливочное масло.

                          5.4. Фрикадельки

                          Ингредиенты: 9 г нежирного мяса, 1 белок, 1 г соли, 5 г сливочного масла, 10 г черствой булочки, 25 мл обезжиренного молока.

                          Сливочное масло соединить с фаршем, размоченным в молоке, отжатым рулетом и взбитой пеной. Перемешав эти ингредиенты, слепите тефтели, положите их в кипящую, подсоленную воду и варите около 10 минут.

                          6. Диета для сладкой печени

                          Сладкие десерты можно позволить себе при печеночной диете. Тем не менее, вы должны знать, как правильно их приготовить. Вот несколько вкусных рецептов полезных и сладких закусок для печени.

                          6.1. Пудинг творожный

                          Ингредиенты: 2 белка, 2 г сахара, 7 г творога, 8 г пшеничной муки, 5 г сливочного масла.

                          Творог перетереть с сахаром, добавить взбитый белок и муку. Аккуратно перемешайте вышеперечисленные ингредиенты, выложите их в предварительно смазанную маслом форму.Готовить на пару под крышкой около 25 минут.

                          6.2. Суп из свежих фруктов

                          Ингредиенты: 350 мл воды, 20 г свежих фруктов (смешанных), 5 г картофельной муки, 4 г сахара.

                          Из фруктов приготовить пюре или выдавить сок. Сварить отвар из непротертых частей, процедить, добавить сахар и картофельную муку; кипятить. После приготовления добавьте предварительно приготовленный сырой сок или пюре.

                          6.3. Свекла и яблоко

                          Ингредиенты: 35 г красной свеклы, 5 г яблок, 5 г пшеничной муки, 25 мл молока, 2 г сахара, 5 г сливочного масла.

                          Вымойте свеклу и сварите в скорлупе. После приготовления очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Натереть сырые яблоки, соединить со свеклой, добавить сахар. Из муки и молока приготовить кашицу, влить ее в пюре из овощей, затем довести до кипения. После приготовления добавить сливочное масло.

                          6.4. Рис и яблоки

                          Ингредиенты: 5 г риса, 1 г сахара, 100 мл молока, 20 г яблок, 5 г сливочного масла.

                          Отварить рис в молоке до сухости. Яблоки очистить и нарезать дольками. В смазанную маслом посуду выложить слоями рис и яблоки, пересыпая их сахаром.После оформления запечь в духовке.

                          7. Примерное меню печеночной диеты

                          Любое меню диеты для печени должно ограничивать потребление жирной пищи, алкоголя и жареных закусок.

                          • Завтрак : хлеб смешанный - хлеб пшеничный и полукондитерский, масло сливочное, паста творожная и томатная, манная крупа на молочном или овощном бульоне, мед, напиток из шиповника.
                          • Обед : овощной суп с заливными клецками, тефтели из телятины, зеленый салат с кефиром, картофельное пюре, вареная морковь, компот из яблок.
                          • Послеобеденный чай : молочный, овощной и фруктовый коктейль, печенье.
                          • Ужин : ленивые вареники, яблочный салат, чай с лимоном.

                          В диете для печени не должны отсутствовать травы, которые успокаивают орган, помогают укрепить и исцелить печень. Травы для печени предотвращают возникновение заболеваний и в некоторых случаях регенерируют поврежденный орган. Наиболее эффективными растительными лекарственными средствами для лечения хронически больных печени являются экстракты семян расторопши.

                          10 produktów, które uratują twoją wątrobę

                          10 продуктов, которые спасут вашу печень [11 фото]

                          Это один из самых важных органов. Печень нейтрализует токсины, выводит вредные вещества, вырабатывает

                          посмотреть галерею .90 000 диетических десертов, которые можно включить даже в ограничительную диету. Рецепты низкокалорийных сладостей Fit

                          Любишь сладкое, но при этом стараешься оставаться в форме и не хочешь бороться с чувством вины? Мы кое-что об этом знаем. Нам самим иногда снятся пончики с розовым мармеладом, идеально приготовленные шоколадные помадки или лучший бабушкин чизкейк. Но тут мы тянемся к нашему секретному оружию – диетическим десертам. Уверяем вас: вы никогда бы даже не подумали, что они могут быть низкокалорийными, если бы мы вам не сказали.

                          От брауни и чизкейка с малиной до овсяного печенья и чиа-пудинга — эти диетические сладости помогут удовлетворить даже самую сильную тягу к сладкому.

                          Ингредиенты:

                          • масляный спрей
                          • 100 г горького какао
                          • 80 г миндальной муки
                          • 1 чайная ложка пищевой соды
                          • 1/2 чайной ложки морской соли
                          • 110 г миндального масла
                          • 100 г кокосового сахара
                          • 70 г меда
                          • 60 мл оливкового масла
                          • 2 больших яйца
                          • 1 чайная ложка ванильного экстракта
                          • Морская соль для посыпки

                          Разогрейте духовку до 180 градусов, застелите противень размером 20 х 20 см бумагой для выпечки и сбрызните спреем.В большой миске смешайте какао, миндальную муку, пищевую соду и соль. В средней миске смешайте миндальное масло, кокосовый сахар, мед, масло, яйца и ванильный экстракт до получения однородной массы. Добавьте сухие ингредиенты и тщательно перемешайте. Вылейте массу в подготовленную форму и выпекайте 20-25 минут (пока зубочистка, вставленная в центр лепешки, не останется чистой). Перед подачей немного остудить и посыпать морской солью.

                          • Трехкомпонентное полезное печенье

                          Ингредиенты:

                          • 2 спелых банана ⁣
                          • 1 чашка овсяных хлопьев ⁣
                          • 1 стакан капель темного шоколада или мелко нарезанного темного шоколада ⁣
                          • 1 чайная ложка корицы ⁣

                          ⁣Опции: ⁣

                          • 1 столовая ложка арахисового или миндального масла ⁣
                          • 1 столовая ложка кленового сиропа или меда

                          ⁣ Разогрейте духовку до 180 градусов.Спелые бананы разомните в миске, затем добавьте к ним овсяные хлопья и шоколад – все тщательно перемешайте. Начинайте формировать из полученной массы печенье и выкладывайте его на противень, застеленный пекарской бумагой. Одно печенье лучше всего приготовить из 1-2 столовых ложек смешанных ингредиентов. Выпекайте 15-20 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми. Вынув овсяное печенье из духовки, дайте ему остыть в течение 5-10 минут.

                          • Силовые шарики с арахисовым маслом

                          Ингредиенты примерно на 20 штук:

                          • ¾ стакана натурального арахисового масла
                          • 10 фиников без косточек
                          • 3/4 стакана овсяных хлопьев
                          • 2 столовые ложки кленового сиропа
                          • 1/4 стакана молотого льняного семени
                          • 1 столовая ложка семян чиа
                          • 1/2 чашки тертого темного шоколада (по желанию)

                          Используйте мощный блендер, чтобы смешать финики, пока они не разобьются на более мелкие кусочки, и не растолките их в один большой шар.Добавьте арахисовое масло, овсянку, кленовый сироп, семена льна, семена чиа и шоколад, если вы его используете. Смешайте все несколькими пульсирующими движениями, но старайтесь не делать это слишком интенсивно. Используйте ложку, чтобы сформировать маленькие шарики силы, или сделайте это руками. Шарики можно полить растопленным черным шоколадом или оставить в таком виде. А теперь самое приятное: вы можете хранить их в контейнере в холодильнике до 10 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.

                          • Ванильный чизкейк с малиной без выпечки (веганский)

                          Тесто:

                          • 150 г миндаля
                          • 150 г фиников (примерно 10 штук), очищенных от косточек и нарезанных
                          • щепотка морской соли

                          Кремовый:

                          • 3 чашки орехов кешью, замоченных на 2-3 часа и высушенных
                          • 90 мл растительного ванильного молока (например,соя)
                          • полстакана кленового сиропа
                          • 1 чайная ложка ванильного порошка с горкой или 1 чайная ложка ванильного экстракта
                          • щепотка морской соли
                          • 2 стакана замороженной или свежей малины

                          Дополнительное оборудование:

                          • тертый темный шоколад
                          • 1-2 чашки замороженной или свежей малины

                          Торт: Поместите миндаль, финики и соль в блендер и тщательно перемешайте.Форму диаметром 20 или 24 см застелите бумагой для выпечки, затем вылейте в нее полученную массу и аккуратно распределите по дну.

                          Сливки: Поместите осушенные орехи кешью, молоко, кленовый сироп, ваниль и соль в блендер, предварительно промытый, и тщательно перемешайте, чтобы смесь была идеально однородной. Добавьте в массу малину и перемешайте вручную лопаткой. Вылейте массу в разъемную форму, следя за тем, чтобы она равномерно распределилась по дну. Аккуратно постучите разъемной формой для торта о плоскую твердую поверхность, чтобы удалить пузырьки воздуха.Посыпьте все дополнительными добавками и поставьте в морозильную камеру как минимум на 6 часов или на ночь.

                          • Банановые кексы с арахисовым маслом

                          Ингредиенты:

                          • 3 больших спелых банана
                          • 1/2 стакана арахисового масла
                          • 4 столовые ложки меда
                          • 2 яйца
                          • 2 чайные ложки ванильного экстракта
                          • 1 1/4 стакана овсяной муки
                          • 1 столовая ложка разрыхлителя
                          • 1/2 чайной ложки соли
                          • 1 стакан кусочков темного шоколада
                          • масляный спрей

                          Разогрейте духовку до 220 градусов, сделайте 12 формочек для кексов и сбрызните их жирным спреем.В большой миске смешайте банановое пюре, арахисовое масло, мед, яйца и ваниль. Добавьте овсянку, разрыхлитель и соль и снова все перемешайте, пока ингредиенты не объединятся. Добавьте кусочки шоколада.

                          Выложить массу в подготовленные формочки для маффинов, наполняя их чуть ниже верхнего края. Выпекать 5 минут при 220 градусах, затем, не открывая дверцу духовки, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать еще 15 минут.
                          Выньте из духовки и дайте остыть.

                          • Блок карамельного тахини (веганский)

                          База:

                          • 1/2 стакана грецких орехов
                          • 1 чашка миндальной муки
                          • 1 щепотка морской соли
                          • 1 чайная ложка ванильного экстракта
                          • 3 столовые ложки растворенного кокосового масла
                          • 1/4 стакана кленового сиропа

                          Слой тахини:

                          • 1 стакан кунжутной пасты тахини
                          • 1/3 стакана
                          • кленовый сироп
                          • 1/4 стакана растворенного кокосового масла
                          • 1 столовая ложка порошка лукумы
                          • 1/4 чайной ложки морской соли

                          Шоколадная глазурь:

                          • 6 столовых ложек горького какао
                          • 5 столовых ложек растворенного кокосового масла
                          • 3 столовые ложки кленового сиропа
                          • щепотка морской соли

                          Выстелите дно прямоугольного противня размером 20x12 см бумагой для выпечки так, чтобы бумага немного выступала.Начните с подготовки базового слоя: смешайте грецкие орехи и миндальную муку в блендере. Смешивайте, пока орехи не станут мелко измельченными, затем добавьте морскую соль, экстракт ванили, кокосовое масло и кленовый сироп. Выложить однородную массу в подготовленную форму, тщательно распределить и поставить в морозильную камеру.

                          Поместите все ингредиенты, необходимые для приготовления слоя тахини, в чистый блендер и смешайте до получения однородной массы (взбивайте не дольше 20 секунд). Достаньте форму из морозилки, вылейте тахини на подготовленную основу и заморозьте еще на 2 часа.

                          Через 2 часа приготовьте шоколадную глазурь. В миске смешайте все ингредиенты, пока не получите гладкую пасту. Вылейте его поверх формы и поместите в морозильную камеру минимум на 30 минут. Выньте блок из формы, используя выступающую бумагу для выпечки, и разрежьте его на равные квадраты. Готовый! Вы можете хранить блок в морозильной камере в контейнере и достать за 5 минут до подачи.

                          На 3 порции:

                          • 2 больших перезревших банана
                          • 2 чашки растительного молока
                          • 6 столовых ложек семян чиа

                          Дополнительно:

                          • 2-4 столовые ложки кленового сиропа
                          • ½-1 чайная ложка ванильного экстракта
                          • кокосовая стружка, кусочки банана, тертый темный шоколад для украшения

                          В средней миске разомните бананы, добавьте растительное молоко, семена чиа и хорошо перемешайте.Отставить примерно на 30 минут, перемешать, снова отставить на 30 минут и еще раз тщательно перемешать. Очень важно повторять эти шаги, так как семенам чиа требуется время, чтобы стать желеобразными и консистенцией пудинга, иначе смесь может превратиться в суп. Накройте ингредиенты и поставьте в холодильник минимум на 6 часов или на ночь. Утром подавайте с кусочками банана, кокосовой стружкой или тертым шоколадом.

                          • Сладкий ревень с йогуртом и гранолой

                          На 8 порций:

                          • 10 больших темно-красных стеблей ревеня, срезанных под углом
                          • 3/4 стакана кленового сиропа
                          • 1 литр греческого или простого йогурта для подачи
                          • мюсли без сахара

                          Смешайте нарезанный ревень, кленовый сироп и 2 столовые ложки воды в большой кастрюле.Варить на медленном огне, время от времени помешивая, пока сироп не начнет немного пузыриться, это примерно 1-2 минуты. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 4-6 минут, пока ревень не станет мягким, но сохранит свой цвет и форму. Оставьте остывать. Подавать с йогуртом и гранолой.

                          .

                          Смотрите также