8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Еда при похмелье какая помогает


После выходных: что есть при похмелье

Кадр из фильма «Великий Гэтсби»

Понедельник – день тяжелый. Чтобы хоть чуть-чуть облегчить последствия бурных выходных, мы составили список продуктов, которые помогут организму справиться с похмельем.


Яйца

Кадр из фильма «Пряности и страсти»

В яйцах содержится очень много белка, а именно этот компонент помогает вывести из организма остатки алкоголя. Поэтому яичница – отличный вариант для завтрака. Только есть одно важное «но»: ни в коем случае не добавляй туда бекон или сосиски! Они очень жирные, и организму будет сложно их переварить.


Лосось

Кадр из фильма «Крупная рыба»

В лососе содержатся антиоксиданты и полезные жиры, которые помогут организму восстановиться после бурной ночи. Еще один плюс лосося – он помогает избавиться от отеков.


Огуречный смузи

Кадр из фильма «Кавказская пленница»

Звучит не очень приятно, но такой коктейль реально работает. Он поможет организму справиться с обезвоживанием. Рецепт очень простой: два огурца, одно яблоко и один стебель сельдерея (можно еще добавить банан).


Углеводы

Кадр из фильма «Завтрак у Тиффани»

Даже если ты на диете, советуем не отказываться от булочек в тяжелое похмельное утро. Быстрые углеводы хороши тем, что организму не требуется много сил, чтобы их переварить, а это как раз именно то, что нужно при похмелье.


Продукты с высоким содержанием воды

Кадр из сериала «СашаТаня»

Наутро после вечеринки всегда очень хочется пить, все дело в том, что алкоголь высасывает из организма всю воду. Поэтому на следующий день очень важно пить много воды и отдавать предпочтение продуктам, в которых она содержится. Например, арбуз, огурец, сельдерей, цветная капуста, редис.


Бананы

Кадр из фильма «Весенние надежды»

В бананах содержится большое количество калия, они легко усваиваются и быстро насыщают организм. А если ты будешь в состоянии (или дома будет заботливая подруга или парень), можно сделать банановый смузи: два банана, один стакан молока и ложка меда. Молоко – отличный сорбент, мед – глюкоза, а банан – быстрые углеводы.


Виноград

Кадр из фильма «Хороший год»

Французские ученые рекомендуют утром съедать кисточку винограда. Антиоксиданты, которые содержаться в этом продукте, выводят из организма токсины.


Рассол

Кадр из фильма «Мальчишник в Вегасе»

Традиционный русский способ борьбы с похмельем. И он реально работает (проверено!). А все потому, что в состав рассола из кислой капусты или соленых огурцов входят минералы и соли, которые помогают организму восстановиться.

Читай также

Непростое утро: топ лайфхаков, как избежать похмелья

Топ-8 блюд, которые помогут при похмелье Чем завтракать и обедать, когда праздник остался позади

Разумеется, все мы взрослые люди и все точно знаем, сколько можем выпить без последствий, однако в жизни случается всякое – и иногда даже самый сознательный человек позволяет себе лишнего. Да и бывают дни, когда даже ваша «нормальная» доза алкоголя ложится как-то неправильно… Если вы проснулись утром и поняли, что самочувствие оставляет желать лучшего, помочь себе можно подходящей едой.

Главный совет на случай похмелья – прислушиваться к требованиям собственного организма. Все люди разные: кому-то тяжелым утром противно даже думать о еде, а кто-то готов заказать себе самый сытный завтрак. У кого-то от острых блюд вспыхивает изжога, а кто-то только ими и спасается. Найти свой собственный идеальный рецепт можно только опытным путем. Однако есть блюда, которые традиционно считаются подходящими для такого случая. Среди них:

1. Овсяная каша

Самый простой завтрак, знакомый с детства, нередко оказывается самым лучшим решением. Во-первых, у овсянки достаточно нейтральный вкус – даже если с похмелья вас подташнивает, кашу легко будет проглотить. Во-вторых, овсяная каша – обволакивающая, она отлично успокоит измученный алкоголем желудок. В-третьих, овсянка содержит много клетчатки, которая поможет организму избавиться от съеденного и выпитого накануне. Чем меньше токсинов останется внутри, тем вам будет легче. Ну а выбирать ли овсяную кашу, сваренную на воде или на молоке (обыкновенном, кокосовом или миндальном), каждый решает сам. Добавки можно использовать любые: похмелье – не повод отказаться от банана, варенья или орехов, если вы привыкли украшать ими овсянку.

2. Яйцо «Бенедикт»

Если верить одной из легенд, этот нью-йоркский завтрак именно как средство от похмелья и придумали. Якобы француз Лемюэль Бенедикт в 1894 году зашел в отель «Уолдорф-Астория», страдая от похмелья, и попросил максимально жирный и калорийный завтрак: тосты с вареными яйцами, беконом и голландским соусом. Он их получил, ну а весь мир получил блюдо, названное в его честь. Конечно, яйца «Бенедикт» – это действительно холестериновая бомба (сколько сливочного масла идет на голландский соус!), но для того, чтобы заглушить симптомы похмелья, такая еда подходит идеально. Можно выбрать любую симпатичную вам версию «Бенедикта»: не только классическую, с беконом, но и с ветчиной или копченым лососем, а также с тушеным шпинатом.

3. Хаш

С каждым годом в кулинарии остается все меньше гендерных стереотипов, но любой армянский мужчина вам скажет: хаш не терпит трех вещей – длинных тостов, коньяка и женщин. Действительно, хаш считается сугубо мужским блюдом, и не в последнюю очередь из-за специфического резкого запаха. Хаш – блюдо утреннее: его заранее готовят специально для того, чтобы мужчины могли поправить здоровье после обильных возлияний во время застолья накануне. Для его приготовления используют говяжий желудок, а также копыта и большое количество костей. Хаш получается густым, почти как холодец, и довольно полезным – из костей вываривается много витаминов. Подают его с чесноком, армянским лавашем и свежей зеленью. Кстати, к хашу допустимо добавить рюмку водки (лучше всего фруктовой), но только одну – утренняя трапеза с хашем не должна переходить в продолжение банкета.

4. Куриная лапша

Многие помнят сцену из детства: если накануне папа позволил себе лишнего и вернулся домой ну очень веселым, утром мама обязательно сварит куриный бульон. Зачем? Да вроде так положено… На самом деле, куриный бульон не зря прозвали когда-то «еврейским пенициллином»: он хоть и легкий, но очень питательный, богатый полезными веществами. Ну а если бульон сварен правильно, с нужным количеством соли и специй, то он легко восстановит электролитный баланс организма. Белок и жирные кислоты, которые содержатся в бульоне, помогают устранить продукты распада алкоголя. А горсть лапши и несколько кусочков курятины сделают вас сытым. К тому же пару ложек лапши легко проглотить даже в том случае, если аппетита нет и думать о еде не хочется.

5. Фо бо

Традиционный вьетнамский суп, который многие впервые попробовали на курортах, прочно укореняется в российской гастрономической повседневности. В силу сразу двух причин: во-первых, большая миска горячего фо бо – это отличное спасение для зимних русских холодов, а во-вторых – наваристый мясной бульон выручает с похмелья. Фо бо представляет собой щедрую порцию бульона из говядины, дополненного тонкими ломтиками вырезки, рисовой лапшой и зеленью (например, зеленым луком, кинзой и ростками сои). В отличие от многих других азиатских супов, фо бо не слишком острый – и за это желудок точно скажет вам «спасибо». Впрочем, остроту, как и кислоту, можно регулировать на свой вкус: в большинстве вьетнамских кафе к фо бо подают лайм и свежий острый перец отдельно (вместе с пикантным рыбным соусом). Единственный нюанс: с похмелья не всегда хочется есть много, а фо бо подают порциями по 800-1000 грамм. Оптимальный вариант – разделить такую миску с другом.

6. Луковый суп

Как мы уже выяснили, суп с похмелья – почти всегда отличный вариант, и луковый только подтверждает это правило. Хотя это блюдо ассоциируется у нас с самой-самой изысканной французской кухней, приготовить его не так уж сложно: потребуется лишь внушительная порция лука, белое вино (вдруг осталось после вчерашних возлияний?), сливочное масло, сыр и багет для гренок. Получается сытное, горячее и весьма приятное желудку блюдо. Кстати, если ваше похмелье не слишком мучительное, допустимо сопроводить луковый суп бокалом шампанского или маленькой кружечкой пива – но опять же без излишеств.

7. Мак-энд-чиз

Альтернатива – паста карбонара. Кому-то, может быть, больше нравится паста с соусом «Четыре сыра»: почему бы нет? Здесь работает примерно тот же принцип действия, что и у яиц «Бенедикт»: сочетание жирного соуса на основе яичного желтка, не менее жирного бекона и плотной углеводной базы в виде макарон. Прислушайтесь к своим ощущениям: если печень не возмутится из-за избытка жирной пищи, то смело готовьте макароны с насыщенным сливочно-сырным соусом. Главное – порция должна быть небольшой: накануне вашему организму пришлось нелегко, так что не нужно заставлять его переваривать кучу тяжелой пищи.

8. Болгарский суп таратор

Это летнее блюдо, но вечеринки с обильным алкоголем случаются не только зимой. Классический болгарский суп таратор готовится из простокваши, измельченных огурцов, чеснока и толченых грецких орехов. При подаче добавляют каплю оливкового масла и ароматного уксуса. Его близкий родственник – греческий соус дзадзики, который подают с хлебом или с мясом. В Болгарии таратор принято есть летом, спасаясь от жары, но выручит он и в случае похмелья: кисломолочные напитки – это именно то, что нужно желудку и кишечнику, а огурцы уберегут от обезвоживания. Кстати, простоквашу легко можно заменить кефиром или натуральным йогуртом.

Истина – в воде!

Главное правило любого, кто не готов назвать себя трезвенником, – перед тем, как лечь спать после вечеринки, обязательно выпить большой стакан чистой воды и такой же стакан поставить на прикроватную тумбочку. То, что в фольклоре называют «сушняком», – это банальное обезвоживание организма, и оно обязательно вас настигнет. Вода – лучшее и единственное спасение.

Часто в кино можно увидеть, как герои спасаются от похмелья крепким кофе. Возможно, это будет кстати, если вечеринка затянулась до утра и обернулась серьезным недосыпом, однако польза для организма тут весьма сомнительная – если не сказать хуже. Кофе – это диуретик, который выводит лишнюю жидкость, а после алкоголя организм и так уже обезвожен. Так что если без кофе вы утро себе не представляете – конечно, выпейте чашку, но сразу же добавьте к ней пару стаканов чистой воды.

Еще один похмельный стереотип из фольклора – рассол. Не все понимают, почему люди тянутся к банкам из-под квашеной капусты или соленых огурцов, но охотно пересказывают это в анекдотах. Однако тут все просто: солевой раствор позволяет быстро восстановить баланс жидкости в организме, а также восполнить нехватку натрия и минералов, солей-электролитов. С тем же успехом можно выпить лечебной минеральной воды вроде «Боржоми» или «Ессентуков».

А вот стереотип насчет кефира абсолютно верный, и в его пользу говорят несколько аргументов:

  • кисломолочные напитки содержат много полезных бактерий, которые быстро выводят токсины и продукты распада алкоголя,

  • кефир благотворно влияет на работу ЖКТ и помогает организму скорее избавиться от съеденного и выпитого накануне,

  • он также восстанавливает баланс жидкости,

  • кефир защищает печень от вредного воздействия алкоголя и дает порцию протеинов (благодаря котором у человека появляются силы).

Также можно помочь своему организму большим стаканом свежевыжатого цитрусового сока (он даст солидную порцию витамина С) или порцией зеленого чая, который используется для детоксикации организма.

Что можно сделать?

Лучше всего, если похмельным утром для вас будет готовить кто-то другой – организм точно не скажет вам «спасибо» за идею постоять у плиты. Хороший вариант – пойти в кафе или заказать доставку. Однако есть и другой вариант – для дальновидных: если вы знаете, что вечер с любимыми друзьями точно перестанет быть томным, сварите ту же куриную лапшу или луковый суп заранее. Уж на то, чтобы разогреть еду, вам точно хватит сил!

Что мы еще писали про похмелье и алкоголь:

почему так плохо и как все исправить – «Еда»

Если мы говорим о похмелье здорового человека, если так можно выразиться, — то это принципиально иное состояние. Если в первом случае негативные последствия наступают из-за недостатка этанола, то здесь, наоборот, проблемы появляются потому, что этанола много, больше, чем могут переработать ферментные системы человека. Похмелье здорового человека — это отравление в первую очередь уксусным альдегидом, продуктом окисления этанола, а также метаболитами ингредиентов спиртных напитков.

Этанол для нас безусловный выраженный яд. Его полулетальная доза, то есть доза, от которой умирает половина из ее принявших, — 10 г (7,8 мл) на 1 кг массы человеческого тела. Поэтому организм старается от этанола побыстрее избавиться, превращая его в менее опасный яд — в ацетальдегид. В цепочке обезвреживания алкоголя участвуют два фермента: первый — алкогольдегидрогеназа (АДГ) — превращает этанол в уксусный альдегид, второй — ацетальдегиддегидрогеназа (АЛДГ) — потом превращает уксусный альдегид в уксусную кислоту.

Давайте поговорим о похмелье здорового человек, о том состоянии, с которым многие сталкиваются после праздника.

Похмелье — это многокомпонентное состояние. Основной удар нам наносит уксусный альдегид. Начнем с того, что цельная молекула обычного этанола не сразу разбирается на запчасти и не сразу превращается в уксусный альдегид. Если мы пьем в промышленных масштабах, которые потом вызывают похмелье, то долгое время наш организм имеет дело с цельной молекулой этанола. А у нее, помимо эйфорического эффекта, из-за которого мы с радостью принимаем алкоголь, есть масса других эффектов.

Например, цельная молекула этанола хорошо растворяется в жирах и воде, и это значит, что она проникает везде и повсюду. Из задней доли гипофиза в кровь выделяется антидиуретический гормон, задача которого сохранять в организме калий, натрий, глюкозу и так далее, забирая все ценное из первичной мочи. Так вот, молекула этанола блокирует выход этого гормона. Она физически встраивается в мембраны клеток задней доли гипофиза, «поджимает» немножко белковый канал, через который должен выбрасываться этот гормон, и он временно прекращает работу. Представьте себе набитую маршрутку: туда еще влетает кто-то, всех двигает и поджимает, так и тут. И у нас получается, что, во-первых, у человека образуется больше вторичной мочи, во-вторых, с ней уходят жизненно важные вещества. Из организма вымываются калий, натрий и глюкоза.

Если знать патогенез, то можно очень четко понять, какие именно похмельные проявления связаны с этой потерей, и понять, как с этим справляться. Мы знаем, что если мы теряем большое количество глюкозы, то наутро будет слабость и оглушенное состояние, то есть гипогликемия. Если мы теряем калий с натрием, значит, у нас будут проблемы с сердцем (вроде тахикардии) и проблемы с мышцами — судороги и спазмы. Таким образом, просто зная, что происходит с организмом от отравления этанолом, мы поймем, как его потом привести в норму.

Этанол действует на весь организм, и получившийся из него уксусный альдегид тоже действует на весь организм.

У отравления уксусным альдегидом своя когорта симптомов. В первую очередь — расширение сосудов. В основном это расширение сосудов кожи, и чаще — кожи головы. Бывают люди со специфическим набором ферментов, которым достаточно выпить совсем немного спиртного, и у них сразу краснеет лицо. Это означает, что у таких людей на генетическом уровне есть защита от алкоголизма. Их набор ферментов составлен таким образом, что он не позволяет этанолу долго плескаться в крови и очень быстро перегоняет его в менее опасный уксусный альдегид, отчего у человека тут же краснеет лицо. А поскольку похмелье у нас наступает именно от уксусного альдегида, соответственно, если он очень быстро образовался в крови, то и человек быстрее получает похмелье, часто минуя стадию эйфории, ради которой многие и пьют. Другие эффекты уксусного альдегида — тошнота и рвота.

Часто говорят, что похмелье связано с обезвоживанием. Я бы сказал по-другому — похмелье включает в себя в том числе обезвоживание. Мы говорили о том, что этанол является мочегонным. У выпившего человека уходит большое количество воды, и опасно то, что мы теряем не воду, а электролиты и глюкозу, критически важные вещи. По сути, тут происходит то же самое, что и при холере, только при холере мы теряем их с большим количеством воды, которая выходит во время поноса, а здесь — из-за учащенного мочеиспускания.

От разных напитков — разное похмелье. Например, если мы в больших количествах пили только пшеничную водку, то основное похмелье у нас будет уксусноальдегидное. То есть нас травит уксусный альдегид, который образовался из этанола, и к нему почти больше ничего не примешано. А если мы, например, пили кальвадос, который в прошлом когда-то был яблоками, то происходит вот что. Яблоки содержат большое количество пектина, который с помощью некоторых бактерий превращается в метанол. В кальвадосе, граппе, коньяке и во всех балканских национальных напитках, которые произведены из фруктов (груши, яблоки, вишня, в меньшей степени виноград), содержится большое количество пектина, а значит, и похмелье будет тяжелее, чем от водки. Мы получим и этанол, и метанол, и еще целый химический набор, а такая смесь только усиливает тяжесть состояния.

Все эти яды комплексно разрушающе действуют на наше состояние. Нельзя сказать, что один действует на голову, а второй на сердце. Они вредят нам одинаково со всех сторон, но у каждого есть уникальные признаки, как, например, мочегонный эффект от этанола и расширение сосудов от уксусного альдегида. А еще в некоторых напитках встречаются и изопропиловые спирты, и даже этиленгликоль — чаще в домашнем алкоголе, который хуже очищен и который, если сравнивать его с алкоголем, выпущенным в промышленных масштабах, — совсем другой продукт. Я специально уточнял у людей, которые занимаются производством алкоголя: те говорят, что в промышленных условиях граппа или кальвадос проходят дополнительную стадию обработки, для того чтобы убрать максимум сивушных масел.

Чем больше этих разных составляющих в напитке, тем больше у нас будет вариантов получить еще какой-нибудь интересный симптом похмелья. Поэтому от смешивания напитков и похмелье тяжелее. Отсюда идет это поверье про опасность понижения градуса, под которым на самом деле нет основания. Чаще всего бывает, что при понижении градуса люди смешивают разные виды напитков — и именно из-за этого усиливается отравление и похмелье. То есть если и смешивать напитки, то лучше пить вино с коньяком, но не вино с водкой.

Цельная молекула этанола воздействует на разные когнитивные процессы. Вот, например, у нас в лобной доле расположена система контроля. И есть, условно назовем, эмоциональный центр — миндалина. Это все очень грубо и условно, чтобы было понятно. Миндалина — импульсивная, и она нам говорит: «Давайте сделаем что-нибудь!» А контролирующий центр отвечает: «Нет, мы хорошие люди, мы себя так не ведем». Так вот, алкоголь сначала приглушает, а потом и вовсе отключает этот контролирующий центр, после чего миндалина отрывается по полной программе. Контролирующие функции включаются обратно очень медленно, не сразу. Деятельность мозга сильно затруднена на следующий день, и контролирующий центр восстанавливается одним из последних. Не исключено, что с этим связано беспочвенное чувство страха и стыда, возникающее иногда у людей с похмелья.

Предотвратить похмелье можно только одним-единственным способом — не нажираться. Тема похмелья очень важна во всем мире, все пытались искать какие-то от него средства, внимательно изучали явление, проводили масштабные исследования. Если все это собрать в кучу и проанализировать, то вывод один, и он печальный: у нас не существует пока что ни одного средства, которое предотвратило бы развитие похмелья. Все разговоры о том, что похмелье можно предотвратить, выпив, например, заранее ложку оливкового масла, — ерунда. Ложка масла — это еда, которая будет расщепляться. Если уж мы хотим создать некий защитный барьер, то нам нужно выпить, например, стакан глицеринового масла, а потом еще и повертеться как следует, чтобы оно там все хорошо размазалось ровным слоем. Но: даже это не поможет. Ничего из всех этих народных и псевдомедицинских средств не работает. Таковы физиология и биохимия.

Единственный вариант, который работает, но работает совсем чуть-чуть, — перед сном желательно выпить от полулитра до 700 миллилитров воды, чтобы не было резкого обезвоживания. Во время самого застолья тоже теоретически можно запивать, но это исключительно для того, чтобы дать почкам дополнительное количество жидкости, которую они иначе начнут вытаскивать из крови.

Роль закуски тоже заметно преувеличена. Вот мы выпиваем, алкоголь пошел, и когда он дошел до двенадцатиперстной кишки, то он уже всосался на 35%. У этанола мизерная молекула, которая растворяется во всем, которая начинает всасываться уже в полости рта. Помните, было такое студенческое развлечение — наперсток: упиваешься с его помощью моментально именно потому, что всасывание начинается во рту. Поэтому практически нет разницы: будете вы закусывать капустным листом или свиной рулькой. То есть разница есть, но она мизерная, не в десятках процентов, а в единицах.

Если похмелье уже случилось, то тут надо действовать так же, как при любом другом отравлении. Надо дать организму и ферментам доделать свою работу и не мешать ему, а по возможности чуть помочь. Нужен постельный режим. Нужно восстановление электролитов и жидкости — можно пить морсы, кефир, тан, бульоны, огуречный рассол. Нужно пить воду. Можно купить минералку, но лучше перед этим выпустить из нее газ. Можно купить в аптеке пакетики «Регидрона», он разбавляется в воде и выпивается; это лекарство применяется при кишечных инфекциях и при похмелье тоже поможет. Можно выпить аспирин, который разжижает кровь, сгустившуюся от обезвоживания. Это даст утром некоторое облегчение. А вот активированный уголь использовать с похмелья поздно, похмелье — это отравление продуктами метаболизма, то есть все уже впиталось. Заранее пить уголь тоже не имеет смысла — молекула этанола очень маленькая и юркая, она везде проберется.

Теперь о том, чего с похмелья делать не надо. Не надо пить маринады и есть маринованные овощи. Если возьметесь пить огуречный рассол, проверьте — нет ли там уксуса. В крови и так плещется уксус, если добавлять к нему еще уксуса, то ничем хорошим это не закончится. По законам химии будет идти торможение основного процесса, и все будет расщепляться медленней. Жирные супы, которые так хвалят с похмелья, можно есть — а можно и не есть. Если вы эту еду нормально переносите, то ради бога, ешьте, а если вы эту еду в принципе не едите — то и с похмелья есть ее не обязательно. Не стоит забывать, что жирная пища дает нагрузку на печень и поджелудочную, а они у нас и так сильно накануне пострадали. Нет никаких обязательных продуктов с похмелья, это все мифология. Если хорошо идет еда — ешьте, не идет — не надо.

Еще с похмелья категорически не стоит лезть в баню. Баня —это и обезвоживание, и нагрузка на сердце. Когда я подрабатывал в скорой помощи, мы регулярно похмельный народ забирали из бань с инфарктом или гипертоническим кризом. Вторая опасность для похмельного человека — любые водоемы: нельзя заплывать далеко — организм, потерявший калий и магний, может свести судорогой. Похмеляться тоже не надо, эта привычка взята из арсенала профессионалов. Алкоголикам становится лучше, когда они выпивают с утра и поднимают уровень наркотика в крови, а у здоровых людей, нет никаких физиологических обоснований того, что полегчает. Нам надо избавиться от яда, а мы, наоборот, его добавляем. С похмелья ферменты работают на своих максимальных возможностях, и, если мы туда вбрасываем этанол, он моментально перерабатывается в уксусный альдегид, то есть мы просто добавляем еще уксусного альдегида. Вечером следующего дня после того, как много выпили, тоже лучше не выпивать, потому что организм еще не восстановился. Не стоит принимать с похмелья парацетамол. Это лекарство — чемпион по лекарственным гепатитам, и он бьет по печени, с которой у нас после алкоголя и так проблемы. С похмелья также надо быть аккуратным с сексом — сердце лучше сильно не тревожить. Не стоит пить наутро кофе. Это хоть и слабый, но диуретик, то есть мочегонное, а кофеин еще и увеличивает потребность миокарда в кислороде, с доставкой которого к тканям у нас и так проблемы.

Что касается общего состояния. Болит голова — принимаем привычное для нас болеутоляющее. Если повышается давление — принимаем тот препарат, которым обычно пользуемся. Пока весь уксусный альдегид не переработается — будет похмелье. Ферментная система справляется с устранением отравления — а ускорять эту работу ферментов мы никак не умеем. Все эти средства из супермаркетов, помогающие бороться с похмельем, — полнейшая ерунда. У каждого есть свой рецепт от простуды, и у каждого — свой рецепт лечения похмелья. Но и то и другое проходит само. Будьте добры отдать похмелью несколько часов — считайте, что это налог на веселье, от которого никуда не денешься».

Суровое утро нового года. Что нельзя есть и пить при похмелье | Питание и диеты | Кухня


Если наутро после праздника болит голова и разбитое состояние, значит, пришло оно – похмелье. Бороться с ним нужно с умом. И не употреблять того, что может сделать только хуже вашему состоянию. Есть продукты и напитки, которые точно нельзя употреблять на следующее утро после вечеринки.

Кофе

Считается, что чашечка кофе придаст бодрости при похмельном состоянии и снимет утреннюю сонливость и плохое самочувствие. Но кофе – очень сильно обезвоживает организм. Поэтому  если не можете удержаться, то лучше ограничится одной не слишком крепкой чашкой, не пить кофе в больших количествах. Иначе неприятные симптомы только усилятся. 

Алкоголь

Давняя традиция: клин клином вышибают. То есть после вечеринки с горячительными напитками, с утра выпивают немного алкоголя. Но так вы только больше нагрузите организм, вызовете дополнительное обезвоживание и усилите похмелье, которое наступит через пару часов. Такой «опохмел» может привести к длительному запою, а не облегчению состояния.

Мясо

Жирное мясо тоже не слишком хорошо для измученного алкоголем организма. Его переваривание требует больших энергетических затрат. Вообще белковая пища организму нужна, но только в сочетании со сложными углеводами. Именно поэтому отличный вариант для похмельного утра – яичница с зерновым тостом. Она насытит и придаст сил.

Апельсины

Цитрусовые неплохо расщепляют алкоголь, но они же раздражают слизистую желудка, которая и так раздражена после вчерашнего. Так что лучше воздержаться от апельсинового сока и поедания вчерашних мандаринов.

Салаты с майонезом

Как бы ни хотелось поставить на стол вчерашние салаты: оливье и селедку под шубой, заправленные майонезом, лучше воздержаться от этого. Майонез слишком жирный, к тому же он острый и раздражает слизистые пищеварительного тракта.

Что можно съесть?

Прежде всего нужно бороться с обезвоживанием. Лучше – чистой водой. Но можно употребить и другие жидкости. Например, кефир, разбавленный минеральной водой, рассол, который тоже лучше разбавить, так как в нем содержится слишком много соли.

Кроме того можно выпить фруктовый сок, но не цитрусовый, а яблочный, или же налить себе морс или компот. Соки содержат фруктозу, которая стимулирует обмен веществ, и поможет вывести накопившиеся токсины.

Хорошо помогают травяные чаи, они снимут тошноту.

Можно также выпить айран, тан или даже молочную сыворотку. Но лучше воздержаться от молока, так как молочный сахар – лактоза – может плохо усваиваться и вызывать расстройство кишечника.

Кроме того, при похмелье неплохо съесть суп или бульон с кусочком зернового хлеба. Желательно, чтобы он был не слишком жирным.

Ягнёнок с эстрагоном

Рецепт Дмитрия Погорелова, шеф-повара бара «Котельная»

Фото: Бар "Котельная"

 

220 г корейки ягненка
20 г эстрагона
50 г помидоров черри
500 мл куриного бульона
5 мл эстрагонового масла
10 мл оливкового масла
50 мл белого вина
5 г мяты
5 г чеснока
Соль

Шаг 1. Корейку ягнёнка зачистить.
Шаг 2. Обжарить на оливковом масле с чесноком, добавить белое вино. Проварить 3 – 5 минут.
Шаг 3. Залить куриным бульоном, добавить травы и варить при слабом кипении еще примерно 10 минут.
Шаг 4. В конце добавить помидоры черри и соль с перцем. При подаче выложить в тарелку мясо, помидоры, залить отваром, добавить несколько листов эстрагона и эстрагоновое масло

Как избавиться от похмелья: исчерпывающее руководство

Когда надо срочно обращаться к врачу

От похмелья не умирают. А вот от алкогольного отравления — вполне себе. Проблема в том, что определить разницу между этими двумя состояниями бывает сложно. Но можно.

Немедленно набирайте 103 или 112, если у выпившего человека появились такие симптомы:

  • Спутанность сознания (человек не отвечает на вопросы, не может понять, где он находится).
  • Рвота, которую не получается остановить и которая не позволяет пить воду (всё сразу выходит обратно).
  • Судороги.
  • Медленное дыхание — меньше 8 вдохов в минуту.
  • Нерегулярное дыхание, с перерывом между вдохами более 10 секунд.
  • Очень бледная, вплоть до синевы, кожа.
  • Пониженная температура тела.
  • Обморок, из которого не получается вывести. Эта ситуация может выглядеть так — человек «засыпает» и его невозможно добудиться.

Звонить в скорую нужно и в том случае, если вы подозреваете отравление алкоголем, но не уверены, действительно ли это оно. Лучше перестраховаться.

И лишь если опасных симптомов нет, можно попробовать победить похмелье подручными средствами.

Как избавиться от похмелья

К сожалению, лекарств, которые могли бы снять похмелье моментально, не существует. Однако есть способы пережить неприятный период менее мучительно.

Восстановите баланс жидкости

Алкоголь подавляет выработку вазопрессина — гормона, который регулирует количество выводимой почками мочи (поэтому его ещё называют антидиуретическим гормоном). В результате под действием спиртного организм начинает активно тратить влагу.

Если похмелье вдобавок сопровождается потливостью, рвотой, диареей, человек теряет ещё больше воды. А обезвоживание — верный путь к тому, что головокружение, головная боль, слабость, сухость во рту и другие симптомы похмелья станут ещё заметнее.

Поэтому первое, что нужно сделать, — вернуть телу потерянную влагу. Пить лучше всего растворы для регидратации (из аптеки, например), спортивные напитки‑изотоники или куриный бульон. Но если они не лезут, начните со сладкого чая, допустим, с мёдом, фруктового сока или рассола.

Не похмеляйтесь

Медики честно признают: кажется, небольшая доза спиртного действительно может облегчить неприятные утренние симптомы.

Скорее всего, это происходит потому, что похмелье связано с синдромом отмены — так называют ухудшение самочувствия, когда организм лишается психоактивного вещества, к которому успел привыкнуть. Чтобы получить такую привычку, не обязательно пить неделями: в некоторых случаях она формируется буквально за день.

И синдром отмены действительно можно отложить или облегчить, плеснув себе немного спиртного. Но если организм настолько легко привыкает к алкоголю, то новая доза может стать ступенькой к формированию алкогольной зависимости. А это точно не в ваших интересах.

Позавтракайте или хотя бы пообедайте

Не надо заталкивать в себя еду, пока тошнит. Но если рвотные позывы давно прекратились, а голова продолжает раскалываться, мутит и вообще очень не по себе, возможно, вам нужно перекусить.

Дело в том, что алкоголь снижает уровень сахара в крови. Эффект особенно заметен, если человек пил и не закусывал: мозгу катастрофически не хватает глюкозы, и он даёт об этом знать слабостью и головной болью.

Тосты и фруктовый сок — вот простой и безопасный способ вернуть уровень сахара к норме.

Прогуляйтесь или немножко потренируйтесь

Если, конечно, на это есть силы.

Лёгкая физическая нагрузка не вылечит похмелье. Однако во время упражнений организм выработает дозу эндорфинов — естественных обезболивающих, которые могут несколько улучшить самочувствие.

Примите обезболивающее

Это совет на тот случай, если у вас раскалывается голова или болят мышцы.

Но будьте осторожны в выборе средств и откажитесь от таблеток:

  • На основе ацетилсалициловой кислоты. Эксперты американской медицинской организации Mayo Clinic предупреждают, что такие обезболивающие могут усилить раздражение желудка.
  • На основе парацетамола. У людей, которые регулярно злоупотребляют спиртным, такие таблетки способны вызвать серьёзное поражение печени.

Разрешите себе поспать

Похмелье может длиться до 24 часов. Их надо просто пережить. Комфортнее всего делать это во сне.

Как выглядеть нормально с похмелья

Чтобы никого не пугать мешками под глазами и землистой кожей, попробуйте вот что:

  • Выпейте ещё воды. Одна из ключевых причин вашего похмельного вида — недостаток влаги в коже.
  • Умойтесь. И побрейтесь, если вы мужчина.
  • Сделайте маску из овсянки или используйте готовый скраб. За счёт лёгкого массажа это немного улучшит кровообращение и хотя бы отчасти вернёт вашему лицу здоровый румянец.
  • Сделайте компресс из зелёного чая. Благодаря кофеину пакетики заваренного чая — хорошее средство от мешков под глазами.
  • Нанесите лёгкий макияж. Ключевое слово — лёгкий. Тон лица выравнивайте прозрачными средствами, никакого скульптурирования. Для макияжа глаз хватит туши, для губ — блеска.

Как избавиться от перегара

Лайфхакер подробно писал об этом здесь. Краткая выжимка:

  • Пейте больше жидкости. Подойдут кофе, а также чёрный и зелёный чай:
  • Тщательно почистите зубы.
  • Прополощите рот и горло. В идеале — два раза: первый обычной водой, второй — гигиеническим ополаскивателем для полости рта.
  • Примите тёплый душ. Дурно пахнущие продукты распада этанола выделяются в том числе и с потом, поэтому ваша задача — смыть их.

Что делать, чтобы похмелье не повторилось

Скорее всего, сейчас вы готовы поклясться, что больше никогда и ни за что. Но в прошлый раз, вероятно, было то же самое. Поэтому, когда придёте в себя, просто изучите тему и ответственнее относитесь к тому, что, когда и как пьёте.

Выбирайте качественный алкоголь

Спирт бывает смертельно опасен, особенно если он поддельный. Отравление метанолом, который невозможно отличить от этанола подручными методами, ежегодно приводит к десяткам смертей. Когда берёте алкоголь, всегда смотрите:

  • На место покупки. Никаких сомнительных ларьков и доставки через такси.
  • Цену. Хорошие напитки не могут стоить дёшево. Лучше потерять деньги, чем здоровье.
  • Упаковку. Плотно закрытая пробка, горлышко с дозатором, хорошая бумага для этикетки — это признаки качественного алкоголя. У многих производителей можно изучить упаковку на сайте, чтобы сравнить её с тем, что продаётся в магазине.
  • Акцизную марку. Отличить настоящий алкоголь от подделки можно с помощью специального сервиса и цифр на марке.

Добавьте в закладки 🍾

Будьте осторожны с напитками тёмного цвета

За тёмно‑коричневый цвет и терпкий аромат отвечают вещества под названием конгенеры. Они раздражают стенки кровеносных сосудов и ткани мозга, а потому связаны с более тяжёлым и длительным похмельем.

Меньше всего конгенеров в прозрачных напитках, таких как водка или джин.

Если решили пить, делайте это грамотно

Вот несколько простых рекомендаций.

  • Не пейте натощак. Перед вечеринкой обязательно плотно поужинайте, желательно углеводами (макароны, рис, хлеб) или жирами. Такая пища замедлит усвоение спиртного и убережёт вас от пиковых концентраций алкоголя в крови.
  • Знайте норму. Попробуйте заранее определить для себя, сколько можно выпить, и не переходите эту границу.
  • Не забывайте закусывать.
  • Пейте не только алкоголь, но и воду, соки, негазированные безалкогольные напитки. От сладкой газировки лучше отказаться: считается, что она ускоряет всасывание алкоголя в кровь, а к тому же даёт дополнительную нагрузку на печень.
  • Не курите. Курение в сочетании с алкоголем увеличивает вероятность страданий на следующий день.
  • Пейте медленно. Здоровая скорость — не больше одного напитка в час. Под одним напитком (one standard drink) медики подразумевают примерно 350 мл пива крепостью 5%, 100 мл креплёного вина, 150 мл сухого вина или 45 мл водки, коньяка, виски или другого напитка крепостью 40 градусов.
  • Когда ложитесь спать, выпейте около полулитра воды. И поставьте стакан у кровати — на тот случай, если жажда придёт к вам ночью.

Этот материал впервые был опубликован в феврале 2018 года. В декабре 2021-го мы обновили текст: добавили больше научно доказанных данных из проверенных источников.

Читайте также 🥃🧐🥃

Какая еда помогает от похмелья | Похмелье.рф

Нужно ли что-то есть с похмелья

Наверняка вы слышали советы поправлять здоровье с похмелья тёплым супчиком, борщом или омлетом с помидорами. Помогает ли это на самом деле?

Нет.

Похмелье — это результат отравления организма алкоголем и ядовитыми веществами, в которые алкоголь превратился внутри вас. Как и при любом другом отравлении (например, несвежей пищей), организму важнее всего поскорее избавиться от остатков вредных веществ. Поэтому не зря вас тошнит с похмелья: это даёт возможность как можно быстрее привести себя в порядок.

«Но ведь организму нужны силы для борьбы с похмельем!»

Чтобы появились силы, нужно, чтобы еда переварилась усвоилась. А в состоянии похмелья у организма очень ограниченные возможности по усвоению еды. Поэтому больше вероятность, что непереваренная еда отравит организм, чем придаст силы. Особенно еда, богатая белками (мясо). К тому же усталость это ощущение (эмоция), а не точный индикатор того, что в организме не хватает глюкозы. Усталость может быть от того, что вам не хватило сна, а не еды.

Если вам не хочется есть с похмелья, то и не заставляйте себя: организм ещё не справился со вчерашней едой и питьём, не нужно мешать ему, добавляя новой работы. Лучше почитайте подробную статью «Как избавиться от похмелья»: в ней перечислены самые действенные способы борьбы с ненавистным похмельным синдромом, которые рекомендует нашим читателям эксперт сайта Похмелье.ру, врач-токсиколог Станислав Радченко.

Что действительно необходимо при похмелье — это много пить. Фактически, при похмелье нет обезвоживания, просто вода в организме находится не на своём месте: вместе с кучей вредных веществ она скопилась в мягких тканях (и образовала похмельные отёки), а в кровеносном русле её стало мало (и от этого вы ощущаете дикий сушняк). Организм неспроста требует воды с похмелья: свежая жидкость наполнит кровеносное русло и «вымоет» из закоулков организма старую жидкость с вредными веществами, избавив вас от отёков и от похмелья в целом.

Пить при похмелье полезно не только обычную воду, но и минералку, кисломолочные напитки, лимонный сок, безалкогольные энергетикии безалкогольное пиво, какао, зелёный чай — всё это поможет быстрее восстановить хорошее самочувствие и работоспособность. Подробнее о том, какие ещё напитки (и почему) врачи рекомендуют пить в похмельное утро, читайте на этой странице в подразделе «Поесть и попить».

Какой завтрак поднимет на ноги после пьянки

Некоторые люди с похмелья очень хотят есть и никак не могут остановиться. Это индивидуальная реакция на алкоголь, она объясняется особенностями метаболизма гормона дофамина в мозге. Примерно такой же механизм действует у любителей марихуаны, которые испытывают сильное чувство голода после выкуренной сигареты с каннабисом (в русском народе это называется «пробило на хавку», а в англоязычном мире «манчиз»). Подробнее о том, как алкоголь может нарушить ваши планы по похудению, а также эффективна ли диета на пиве и можно ли пить алкоголь в пост, читайте в статье «Диета и алкоголь».

Постарайтесь проявить силу воли и не бросайтесь есть всё подряд. Если уж лечить похмелье голодовкой — не ваш путь, то можно хотя бы выбрать такую еду, которая будет вам на пользу, а не во вред.

Полезная еда с похмелья:


Холодец, хаш, заливная рыба, рыбный бульон

Все эти блюда содержат глицин, который обезвреживает ядовитый ацетальдегид (ядовитое вещество, в которое превратился выпитый алкоголь), улучшает настроение и работоспособность, нормализует сон, восстанавливает нервную систему.

Только ешьте не слишком много: эти блюда жирные и могут излишне нагрузить печень, мешая ей справляться с похмельем.

Морепродукты: рыба, мидии, гребешки, кальмары, креветки, крабы, омары и др. Морепродукты оказывают успокаивающее действие, улучшают пищеварение и обмен веществ. Насыщают организм калием, магнием, натрием и фосфором, восстанавливая нарушенный алкоголем электролитный баланс в организме. Содержат лецитин, который снижает уровень холестерина, повышает сопротивляемость организма ядовитым веществам, стимулирует желчеотделение. Содержат метионин, который оказывает антиоксидантное действие и ускоряет дезинтоксикационные процессы.

Но помните: есть морепродукты при похмелье лучше уже после дезинтоксикационных мероприятий и только в умеренных количествах, потому что они тяжелы для усвоения, а пищеварение и без того нарушено. Более 0,5 кг морепродуктов вряд ли смогут усвоиться похмельным организмом, в результате не принесут должной пользы и сделают желудочно-кишечному тракту ещё хуже.

Кисломолочные продукты: йогурт, тан, айран, кефир, кумыс

Содержат белки, витамины, минералы и аминокислоты, которые участвуют во многих процессах организма. Содержат молочнокислые бактерии, которые положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, восстанавливают силы, помогают вывести вредные вещества из организма, защищают печень. Содержат молочную кислоту, которая ускоряет обмен веществ в организме.

Однако соблюдайте меру: врачи рекомендуют употреблять не более 600 мл кисломолочных продуктов в похмельный день.

Бананы

Бананы — хороший выбор, если вам с утра тошно, но при этом голодно. Они достаточно сытные и содержат калий, которого при похмелье не хватает в организме. Калий помогает восстановить обмен веществ и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Цитрусовые (лимоны, апельсины)

Содержат лимонную кислоту, которая ускоряет обмен веществ, позволяя вредным веществам быстрее выйти из организма.

Какая еда помогает от похмелья

Рисовая каша

Рис — это сорбент, как и активированный уголь. Он вбирает в себя вредные вещества из желудочно-кишечного тракта, а потом вместе с ними покидает организм. Для лучшего эффекта не забудьте сходить в туалет через пару часов после рисовой каши.

Мёд

Содержит микроэлементы, окислительно-восстановительные ферменты, органические кислоты цикла Кребса, улучшающие обмен веществ. Оказывает успокаивающее воздействие. Содержит фруктозу, которая помогает организму быстрее справиться с алкоголем. Чтобы избавиться от похмелья, достаточно очистить кишечник и дробно принимать мёд в течение всего дня.

Думаете, что умеете пить?

Пройдите тест, проверьте себя. Больше 80 тысяч человек прошли опрос, но только 2% ответили на все вопросы верно. Какая оценка будет у вас?

5 продуктов, которые облегчают похмелье

Новый год – это яркие огни, море подарков, веселья, музыки и добрых надежд на весь следующий год. Это ночь, в которую сбываются все мечты, происходят любые чудеса и волшебство. Но в отмечании праздника самое главное – это не переборщить с самим праздником, ведь иначе все это красочное действо превратиться в быстрый водоворот или карусель, от которого на утро останется головная боль, дикое похмелье и красные, как гребень петуха, глаза. Мы расскажем вам, какие продукты лучше всего спасают от последствий веселых праздников, и что нужно делать, чтобы не быть похожим на символ года. Но на всякий случай мы рекомендуем все же не злоупотреблять горячительным, потому что Новый год не обязательно должен превращаться в пьяный кутеж!

Томатный сок не только выгодно соседствует с алкоголем (вспомните о пресловутой «Кровавой Мэри»), но также и помогает ликвидировать последствия после веселого вечера. В помидорах содержится много калия, который помогает избавиться от аритмии и тахикардии, которая всегда возникает во время стресса для организма. Кроме того, в помидорах содержится ликопин, который повышает общий тонус организма. Так что свежевыжатый томатный сок, суп-пюре или просто помидор – ваши друзья в страшное Хеллоуинское утро!

Всем известно, что чернослив очищает организм, поэтому его часто дают детям, болеющим кишечными инфекциями. Точно также полезны и курага с изюмом, ведь калий, содержащийся в них, гарантирует работу сердечной мышцы. Другое дело, что сухофруктов, как и вообще еды, может не хотеться утром. Проще всего – залить сухофрукты кипятком, а затем выпить.

Рассол. Конечно же, куда уж нам без традиционного похмельного напитка? Однако с рассолом нужно быть осторожнее – стакан капустного рассола действительно поможет вам из-за натуральных солей и минералов, содержащихся там и помогающих встряхнуться. А вот рассол из-под соленых и маринованных огурцов может быть опасен – уксус, содержащийся в нем, разъедает стенки желудка и поджелудочную железу. Однако рассол из-под помидоров пить можно. Но не больше одного стакана!

Как ни странно, но сладкие напитки тоже могут помочь вам прийти в норму после страшно веселой ночи. Молочный коктейль с бананом и соком лимона – хорошее решение чтоб одновременно унять головную боль и голод, ведь сам коктейль очень сытный, а молоко и бананы – отличные сорбенты, которые вытянут всю гадость из организма. Для лучшего эффекта вместо молока можете использовать кефир.

Горячая овсянка. Нет, мы не перепутали утро после пьянки с утром худеющих. Действительно, тарелка горячей овсяной каши даст вашему организму такие полезные вещества как витамины В, магний и железо. Также эта каша поможет нейтрализовать кислоты и повысить уровень сахара в крови, что даст определенный заряд энергии. Недаром ведь овсянку дают многим людям с повышенной кислотностью желудка, а также при лечении кожных заболеваний!

Что есть от похмелья - лучшая еда и напитки

Одним из рекомендуемых методов борьбы с похмельем является питательный, энергичный завтрак. Проверьте, что есть от похмелья, чтобы быстро почувствовать себя лучше.

Завтрак от похмелья

Широко распространено мнение, что одним из эффективных способов похмелья является легкоусвояемый, но питательный завтрак, который обеспечит организм энергией, необходимой для метаболизма алкоголя, а также для восполнения запасов витаминов и минералов.

Что именно есть от похмелья на завтрак? В каждой стране свои обычаи. Маринованные овечьи глаза в томатном соке от похмелья в Монголии. В Японии, напротив, едят маринованные кислые сливы, а в Германии — маринованную сельдь.

Хорошим похмельным завтраком по мнению корейцев является суп хэчжангук, приготовленный на основе мясного и овощного бульона с добавлением кусочков замороженной говяжьей крови. На следующий день после вечеринки британцы съедают свой знаменитый завтрак, состоящий из бекона, сосисок, яиц, жареного хлеба и печеных бобов.А что такое лучшая еда от похмелья в Польше?

Что лучше от похмелья?

Трудно назвать хоть одно блюдо, которое поляки готовят через день после пьянки. Однако на Висле похмелье чаще всего ассоциируется с яичницей в масле или чашкой бульона. Считается, что похмельный завтрак должен содержать жиры, которые ускорят метаболизм токсических соединений, образующихся в организме при метаболизме алкоголя.

Что есть при похмелье кроме жиров? Стоит приготовить завтрак, который будет содержать сахар.Это обеспечивает организм энергией, необходимой для сжигания алкоголя. Однако такой сладкий завтрак должен состоять из продуктов, которые будут постепенно выделять сахар в кровь. Например, вы должны есть хлопья с йогуртом, орехами и бананами, посыпав их небольшим количеством меда. Такой завтрак будет дополнительно содержать жиры, белки, калий и магний.

Каждый еще есть после так называемый . перенапряжение ? Стоит сделать ставку на силос, в котором содержится большое количество витамина С , являющегося антиоксидантом (антиоксидантом).Что это значит?

Проще говоря, употребление силоса поможет вывести из организма оксиданты (свободные кислородные радикалы), которые образуются при метаболизме алкоголя и оказывают негативное влияние на здоровье человека. Силос также содержит бактерии Lactobacillus (так называемые хорошие бактерии), которые улучшают работу желудочно-кишечного тракта.

Что пить от похмелья?

Пытаясь избавиться от похмелья, стоит сосредоточиться не только на еде, но и на питье.Некоторые говорят, что ключом к хорошему самочувствию после вечеринки является поддержание водного баланса в организме, и что еда на самом деле не имеет значения. Что лучше от похмелья ?

Рекомендуется минеральная вода, которая не только увлажняет, но и помогает пополнить запасы минералов. В воду можно добавить немного меда или выжать лимон. Хорошо пить понемногу, но часто, так как это самый эффективный способ обезвоживания организма.

Что пить от похмелья кроме воды? Стоит делать ставку на фруктовые соки, которые содержат большое количество витамина С – это будет, например, апельсиновый или черносмородиновый сок.Если вам не нравятся фруктовые соки, вы можете выбрать овощные соки. Среди прочего рекомендуется томатный сок, который содержит большое количество калия — минерала, которого обычно не хватает в организме при похмелье.

Что есть от похмелья после рвоты?

Время от времени вас может тошнить или, что еще хуже, вас тошнит после пьяной вечеринки. Что есть после рвоты , если есть меньше всего хочется? Стоит заставить себя есть небольшими легкоусвояемыми порциями, чтобы обеспечить организм энергией и пополнить запасы минералов и витаминов.Это может быть яйцо всмятку, банан или пюре из авокадо.

Что еще есть после алкоголя , когда желудок отказывается слушаться? Вы можете выбрать жидкие блюда – нежный суп или кашу. Также не следует забывать об увлажнении организма.

Что есть перед употреблением алкоголя?

Некоторые говорят, что то, что вы едите перед алкоголем или на вечеринке, имеет решающее значение, и что похмельный завтрак не окажет существенного влияния на ваше самочувствие.Итак что есть перед употреблением алкоголя чтобы не напиться и не было похмелья? Особенно подходят жиросодержащие продукты. Как подчеркивает Катажина Ротек в своей работе « Как вылечить похмелье , или синдром предыдущего дня», употребление жиров во время вечеринки замедляет всасывание алкоголя из желудочно-кишечного тракта.

Что еще есть, чтобы избежать похмелья? Тип питания вообще не имеет значения. Кушать нужно только перед вечеринкой, ведь чем больше еды в желудке и кишечнике, тем медленнее алкоголь будет всасываться в кровь.В свою очередь, распитие т.н. пустой желудок быстро приводит к интоксикации.

Спасибо, что дочитали нашу статью до конца.
Если вы хотите быть в курсе информации о здоровье и здоровом образе жизни, пожалуйста, снова посетите наш портал!

.

А как насчет похмелья? Лучшие и худшие продукты, напитки, еда

Утро. С большим трудом открываешь один глаз, потом другой. Ваши веки кажутся тяжелыми, как будто к ним прикреплены гири. Вы думаете, что ваша голова вот-вот взорвется. Вы пытаетесь встать, но ваш желудок мешает вам, поэтому вы ложитесь на спину и через некоторое время спрашиваете себя: «А как насчет похмелья?»

Посмотреть фильм: "Худшие способы лечения похмелья"

1.А похмелье?

Последствия чрезмерного употребления алкоголя могут вызвать сильную боль на следующий день. Итак: что лучше всего помогает от похмелья? Однако оказывается, что вы можете помочь себе, потянувшись за нужными продуктами в холодильник. Какие из них помогут вам вылечить похмелье, а какие сохранят недомогание на долгие часы?

Прежде чем мы узнаем рецепт еды для вчерашнего синдрома , стоит сначала узнать, что такое похмелье . Мы уже знаем, что стандартными симптомами похмелья являются тошнота, фотосенсибилизация, сильная головная боль, диарея и двигательные нарушения.Все эти недуги вызваны химическими изменениями в организме. Это, в свою очередь, вызвано токсичными веществами в алкогольных напитках, которые вы пьете накануне вечером.

К сожалению, в случае с похмельем многие научные факты еще не исследованы, поэтому каждый из нас самостоятельно, методом проб и ошибок, хочет избавиться от досаждающих недугов. Это факт, что мы должны как можно скорее восполнить необходимые питательные вещества, жидкости, витамины и минералы, чтобы помочь вывести токсины и уменьшить воздействие химических веществ алкоголя на наш организм.Итак, попробуем ответить на поставленный в начале вопрос: что лучше всего помогает от похмелья?

2. Напитки от похмелья

2.1. Цыганский кофе

Это был хит последних месяцев. Сейчас вам будет сложно поверить, но эта волшебная смесь — кофе с… лимоном. Вы можете выпить его перед вечеринкой. Также поможет, если вы проклянете все неверные решения предыдущего вечера на следующий день.

Сделай себе чашку эспрессо.Разрежьте лимон пополам и выдавите 5 капель сока. Вам вряд ли понравится вкус – просто выпейте. Это обязательно поставит вас на ноги.

2.2. Похмельная вода

Как вы знаете, вода — это эликсир жизни, поэтому она должна быть вашим приоритетом, когда вы просыпаетесь с головной болью, которая разрывает ваш череп. Алкоголь является мочегонным напитком, поэтому, если вы не восполните свой запас жидкости, ваш организм начнет брать ее из резервов организма, о чем будет информировать, например, головная боль. Стакан воды перед сном поможет предотвратить утреннюю боль.Также не помешает поставить бутылку негазированной воды у кровати, когда вы ложитесь спать после вечеринки, и пить ее глотком на ночь.

2.3. Изотонические напитки

Сладкие спортивные напитки временами могут принести больше вреда, чем пользы, но в случае «убийственного похмелья» спортивные напитки точно не повредят. Принимайте их, особенно когда тошнота перешла в рвоту, чтобы пополнить запасы жидкости и электролитов в организме.

Однако лучше всего пить кокосовую воду, содержащую 5 типов электролитов, которые также содержатся в крови человека.Вот почему кокосовая вода — лучший напиток для увлажнения.

2.4. Настой мяты или имбиря

Если вас беспокоят проблемы с желудком и похмелье , возьмите настой мяты или имбиря. Исследования показывают, что имбирный чай эффективно уменьшает тошноту, в то время как мятный чай был известен еще нашим бабушкам как эффективное средство от тошноты и рвоты, а также как лекарство от болей в желудке.

2.5. Фруктовый сок 9000 5

Выпейте стакан яблочного или клюквенного сока, чтобы восстановить силы и быстрее встать с постели. Фруктоза из сладких фруктов дает вашему телу немедленный заряд энергии. Он также помогает ускорить обмен веществ и вывести из организма вредные вещества и токсины от алкоголя. Клюквенный или яблочный сок также содержит много воды и витаминов, что делает его идеальным для увлажнения.

2.6. Сок из маринованных огурцов 9000 5

Как ни странно, сок, оставшийся от маринованных огурцов или квашеной капусты, содержащий уксус, соль и воду, является одним из регидратирующих напитков, которые вы можете использовать для помощи своему организму.Кроме того, восполняет уровень электролитов и натрия. Чтобы избежать болезненных последствий употребления алкоголя на следующий день после вечеринки, выпейте стакан силосного сока перед сном и еще один сразу после того, как встанете.

Poznaj 9 mitów na temat alkoholu

Узнайте 9 мифов об алкоголе [10 фото]

Алкоголь является наиболее широко используемым наркотиком, и его энтузиасты часто обращаются в отделение неотложной помощи.

посмотреть галерею

3. Еда от похмелья

3.1. Бананы, киви и шпинат

Эти фрукты и овощи богаты калием, в котором вы больше всего нуждаетесь во время похмелья. Калий является минералом, который также является важным электролитом, истощенным обычно в результате мочегонного средства спирта .

Однако, если вы чувствуете, что салат из бананов, киви и шпината может не осесть в пищеварительной системе, смешайте эти ингредиенты, добавив немного негазированной воды или йогурта.Такой смузи – лучшее средство от утреннего похмелья.

3.2. Яйца

Недаром, проснувшись утром с похмелья, вам снится вкусная яичница – ваш организм знает, что вам сейчас нужно. Яйца полны ценных аминокислот, таких как цистеин и таурин. Таурин улучшает функцию печени и помогает предотвратить заболевания печени, вызванные, например, высокими дозами алкоголя. В свою очередь, цистеин расщепляет ацетальдегид — химическое вещество, вызывающее головную боль, которая проходит, когда печень способна расщеплять этанол.

3.3. Бульон 9000 5

Ничто так не действует на раздраженную алкоголем пищеварительную систему, как домашний суп с лапшой. Он не только успокоит желудок, но и удовлетворит аппетит, а также пополнит запасы воды и натрия в организме. Кроме того, если вы будете есть вареное куриное мясо и овощи, на которых варился бульон, вы обеспечите организм нужной дозой цистеина, чтобы помочь ему справиться с головной болью.

3.4. Овес 9000 5

Овсянка — это точно не то блюдо, о котором мечтаешь встать после вечеринки с головной болью.Тем не менее, овсянка обеспечит вас необходимыми питательными веществами в это трудное время, а также витаминами группы В, кальцием, магнием и железом. Кроме того, овес поможет вам нейтрализовать кислоты в организме и повысить уровень сахара в крови, давая вам мгновенный заряд энергии.

3.5. Помидоры 9000 5

Прямо сейчас ты не чувствуешь себя Кровавой Мэри. Так что пропустите алкоголь и налейте в стакан только томатный сок. Он содержит много ликопина, антиоксиданта, который уменьшает воспаление в организме.Кроме того, помидоры содержат фруктозу и витамин С, которые улучшают работу печени и помогают ей справиться с расщеплением алкоголя.

4. Еда и напитки, которых следует избегать

4.1. Жирная пища 9000 5

Вопреки распространенному мнению, жирная пища не является эффективным средством от похмелья . Употребление большого количества жирной пищи может предотвратить головную боль в будущем, но уж точно не вылечит ее. Поэтому вместо того, чтобы тянуться к жареному бекону, подумайте об этом накануне и съешьте его перед тем, как пойти на вечеринку.

Жирная пища перед употреблением алкоголя предотвратит его всасывание в кровоток и защитит слизистую оболочку желудка. Жареные продукты при похмелье могут только раздражать желудок, поэтому их употребление лучше отложить.

4.2. Лечение похмелья алкоголем

Кто из нас в порыве отчаяния не прислушался к народному похмельному совету: клин клином. Эта древняя «мудрость», предписывающая лечить похмелье алкоголем, может привести к еще более серьезным проблемам в течение дня.Если вы с похмелья потянулись к холодному пиву утром, вы чувствуете, что чувствуете себя лучше? Не обманывайтесь: ваши симптомы обезвоживания будут ухудшаться в течение дня.

4.3. Кофе

Кофе – это первое, что мы хотим сделать после пробуждения с похмелья, надеясь, что он не только уменьшит неприятные недомогания, но и придаст нам сил и поставит на ноги. Между тем, кофе, как и алкоголь, обладает мочегонным действием, из-за чего может привести к еще большему обезвоживанию организма и усилению головных болей.Поэтому, если вы хотите избежать обезвоживания, пейте воду, домашний смузи, богатый калием, или травяной чай.

Есть новость, фото или видео? Отправьте нам через czassie.wp.pl

.90 000 Что есть и пить на следующий день после вечеринки, чтобы избавиться от похмелья?
  1. На возникновение похмелья влияет несколько факторов, таких как тип и количество выпитого алкоголя
  2. Что стоит съесть, чтобы избавиться от похмелья? Хорошей идеей будет съесть теплую еду, которая должна содержать определенные ингредиенты ().
  3. Какие напитки лучше всего помогают от похмелья? Конечно, не стоит пить алкоголь на следующий день после .
  4. Дополнительную информацию можно найти на домашней странице Onet.

Что вызывает симптомы похмелья?

Обычно говорят, что профилактика лучше, чем лечение. Вопреки распространенному мнению, похмелье не вызывается самим алкоголем. Вызывается ацетальдегидом, который является метаболитом спирта. Есть несколько факторов, влияющих на то, будет ли у вас похмелье после шумной вечеринки:

  1. количество выпитого алкоголя;
  2. вид напитка;
  3. прием пищи до и во время мероприятия;
  4. выпитое количество жидкости, оставшееся количество жидкости;
  5. индивидуальный метаболизм.

Так что, если мы хотим этого избежать, стоит хорошо увлажнять организм и ни в коем случае не пить алкоголь натощак. Прием теплой пищи, богатой калием и жирами, защитит вас от раздражения, что снизит риск похмелья .

Как справиться с похмельем?

Когда после чрезмерного употребления алкоголя голова ломается, а желудок не работает должным образом, также приходит усталость и раздражение, одно из древнейших золотых правил – хорошенько отоспаться после вечеринки.Однако этого недостаточно, ведь нужно позаботиться о хорошо проветриваемом помещении. Прогулка в лесу также может помочь, потому что она насыщает организм кислородом, и вы быстрее избавитесь от головной боли. Холодный и освежающий душ помогает при похмелье. Самое главное, однако, обеспечить организм необходимыми витаминами и электролитами, которые вымываются при употреблении алкоголя.

  1. Чек: Алкоголь, вызывающий сильнейшее похмелье

Похмелье после вечеринки - что на завтрак?

Организм гораздо быстрее восстанавливается после похмелья, когда получает недостающие элементы.Тип завтрака будет зависеть от того, сопровождаются ли тошнота и головная боль рвотой. Если завтрак присутствует, он должен быть легкоусвояемым. Идеально подойдет белый хлеб с маслом или нежирный бульон с лапшой .

Если же рвоты не было, стоит помнить, что для ускорения регенерации организма после вечеринки нужно дополнить его витамином В, который благотворно влияет и заставляет быстрее восстанавливаться. Его лучшим источником является жирная рыба, такая как скумбрия.Хороший завтрак от похмелья после вечеринки – традиционная яичница со сливочным маслом.

Есть много предложений первого приема пищи, чтобы избавиться от похмелья. Это очень важно, ведь предполагается поддерживать работу всего организма и разогревать его. Поэтому остановимся на горячих блюдах, таких как богатая витаминами и питательными веществами шакшоука , представляющая собой сочетание томатов и яиц, или печень, обжаренная с яблоками. Однако бывает, что организм не готов к приему пищи, что заканчивается рвотой.Тогда в первую очередь следует сосредоточиться на обеспечении организма жидкостью.

Что выпить после вечеринки, чтобы избавиться от похмелья?

Поддержание водного баланса важно каждый день, независимо от того, употребляли ли вы алкоголь. В случае похмелья после вечеринки восполнение жидкости является первоочередной задачей. Обезвоживание после употребления алкоголя вызывает головную боль. Принимая обезболивающие, мы только усугубляем ситуацию, потому что дополнительно раздражается желудок, микрофлора которого ранее была нарушена алкоголем.Так что делать? Прежде всего, много пить. Стоит запивать небольшим количеством воды, но очень часто, и выпивать около 2-3 литров в день.

Худшие связи с едой - инфографика

Чтобы избавиться от похмелья, помимо воды стоит пить свежевыжатые цитрусовые соки. Апельсин — самый известный, но это может быть и лимон.В данном случае важно содержание витамина С, так как он способствует детоксикации организма. Он помогает выводить токсины, благодаря чему организм быстрее начинает правильно функционировать. Здесь отлично подойдет силос, такой как вода из огурцов или капусты.

  1. Подробнее: Как бороться с похмельем? Восстанавливающий напиток, который зарядит вас энергией

Как восполнить электролиты после вечеринки?

Большое количество алкоголя и частые посещения туалета вызывают потерю электролитов, которые необходимо восполнить очень быстро.Можно использовать готовые пакетики с недостающими элементами, имеющиеся в аптеке. Однако те, что находятся в пище и напитках, определенно лучше усваиваются. В первую очередь необходимо заполнить:

  1. калий;
  2. магний;
  3. натрий;
  4. кальций.

Именно эти элементы организм быстрее всего теряет и испытывает их нехватку. В качестве первого напитка рекомендуется приготовить домашний изотонический напиток. Это смесь воды с медом, лимонным соком и солью. Именно последний ингредиент обеспечит организм натрием.

В случае с калием, вы можете восполнить его, выпив томатный сок 100%. стоит обогатить солью. Он также содержится в бананах, поэтому вы также можете попробовать этот фрукт. Он очень нежный для желудка, а в виде смузи, например, со шпинатом, также содержит кальций и железо.Это будет такая же питательная еда. Электролитов также много в картофеле и белой фасоли. Чтобы избавиться от похмелья после вечеринки, ешьте и пейте электролитные добавки в течение дня.

Если вы пьете алкоголь с цветными напитками, уровень глюкозы в крови повышается очень быстро. Так же быстро, как он рос, так же быстро, как рос, вызывает слабость, подергивания и даже мышечный тремор. Поэтому необходимо восполнить дефицит глюкозы.Это можно сделать, растворив ложку меда в воде или обжарив его после того, как он был съеден. Также неплохо съесть плитку шоколада. Он не только обеспечивает глюкозу, но и магний, который очень нужен организму после вечеринки.

  1. Сахар - виды, влияние на здоровье. Негативные последствия употребления сахара 9000 5

Как справиться с похмельем после вечеринки на работе?

Бывают случаи, когда нам нужно быть на работе после пьянки на следующий день.Это довольно сложно, когда болит голова, все звуки слишком громкие, а живот переворачивается. Если нет возможности взять выходной, лучше утром легко позавтракать и выпить стакан теплой воды с медом и лимоном . Если есть возможность, наденьте одежду из натуральных тканей, в которой вам будет комфортно. На работе стоит пить воду и свежевыжатый апельсиновый сок и иметь под рукой шоколад.

Что есть и пить на следующий день после вечеринки, чтобы избавиться от похмелья – развенчиваем мифы

Одним из самых популярных мифов, который уже много лет циркулирует из поколения в поколение, является поговорка: «То, что ты истощил себя, исцеляется» .Однако когда на организм влияет похмелье, его нельзя лечить алкоголем. Употребление даже небольшого количества принесет больше вреда, чем пользы. Раздраженный желудок начнет вырабатывать еще больше кислоты, что сделает боль еще более сильной, вызовет еще большую рвоту и продлит дискомфорт.

Для любителей кофе единственный способ избавиться от похмелья после вечеринки – поверить, что поможет эспрессо. Тянуть за этим черным напитком — еще одна ошибка. Кофеин, особенно в высокой концентрации, также вымывает электролиты, особенно магний. Он также повышает кровяное давление и заставляет ваше сердце биться чаще. Так что это не заставляет нас чувствовать себя лучше. Наоборот, вызывает тревогу и недомогание. То же самое относится и к крепкому чаю. Он действует мягче, чем кофе, но для уставшего организма похмелье — тоже минус.

  1. См. также: Алкоголь закусываете маринованными грибами? Это не лучшая идея

Наркотики от похмелья после вечеринки

На рынке есть много лекарств и добавок, которые можно принимать от похмелья после вечеринки. В случаях, когда более суток истощает организм, продолжается рвота или диарея, обратиться к врачу . Самостоятельный прием большого количества лекарств может быть контрпродуктивным. Большинство добавок содержат электролиты и глюкозу, а также витамин С. Прежде чем использовать готовые смеси, стоит обратиться к домашним методам и проверенным продуктам питания.

Как долго длится похмелье после вечеринки?

Жизнь с похмелья кажется длиннее и медленнее с каждой минутой.Как долго длится похмелье после вечеринки и возникает ли оно вообще, зависит от разных факторов. Если быстро заполнить все недостатки, то понятно, что похмелье исчезнет через несколько часов . Вот почему так важно осознанно есть и пить.

Во время мероприятия стоит пить большое количество воды или свежевыжатых соков. Также важно дать организму небольшой перерыв от алкоголя, прежде чем мы решим разыграть еще одну выпивку, чтобы наш организм успел восстановиться.

Читайте также:

  1. Сколько нужно выпить, чтобы в крови было 2 промилле алкоголя? [ОБЪЯСНИТЬ]
  2. Что нужно знать об алкогольных напитках?
  3. Калькулятор содержания алкоголя в крови - что это такое и для чего он нужен? [ОБЪЯСНИТЬ]
  4. Сколько алкоголя можно пить? Вы можете проверить это?
90 180
  • Двухдневное похмелье - что это такое? Вот лучшие способы встать на ноги

    Похмелье есть не что иное, как плохое самочувствие из-за вчерашнего дня - вечеринка, залитая водой до утра.Не нужно напиваться, чтобы почувствовать это. Иногда достаточно нескольких ...

    Маржена Май
  • Ибупрофен перед вечеринкой, чтобы избежать похмелья? Токсиколог прямолинеен.

    Утро после употребления алкоголя для многих не самое приятное.Поэтому пьющие ищут способы избежать похмелья. Мы получили ...

    Моника Миколайска
  • Как справиться с похмельем? Мы объясняем, что делать до, во время и после мероприятия

    Хотя все мы знакомы с неприятными недомоганиями, связанными с передозировкой алкоголя, есть одна ночь в году, когда мы перестаем считать тосты.Их номера могут быть...

    Юстина Ярмулович
  • Когда похмелье опасно для здоровья и что может произойти? Врач говорит прямо

    Что происходит с нами, когда у нас так называемыйпохмелье не является прямой заслугой самого алкоголя, считает специалист по клинической токсикологии, доктор медицинских наук. Эрик Матушкевич ....

    Моника Миколайска
  • Алкоголь, вызывающий сильнейшее похмелье

    Шампанское, виски или водку? После какого алкоголя бывает похмелье? Как оказалось, не все зависит от того, сколько вы выпили.Некоторые спиртные напитки содержат ...

    Сильвия Стахура
  • Как пить алкоголь, чтобы избежать похмелья? Токсиколог: Есть два важных правила

    Новый год 2022 впереди.и более-менее помпезное прощание со старым годом, а раз так, то кто-то завтра может проснуться с похмелья. Хотя до...

    Моника Миколайска
  • Дешевое шампанское — что в нем содержится и почему у нас бывает похмелье?

    Новый год без шампанского? Для многих это не смешная шутка.Последняя ночь года — это время, когда мы стремимся отпраздновать то, что прошло, и то, что еще предстоит. Чаще всего с...

    Паулина Войтович
  • Как бороться с похмельем? Восстанавливающий напиток, который даст вам энергию

    Это одно из самых простых и эффективных средств, которое поможет вам восстановиться после вечеринки.Благодаря ему вы быстрее избавитесь от головных ...

    Редакция Медонета
  • Головная боль после вина

    Вино – популярный напиток крепостью 9-22 процента.Ученые доказали оздоровительные свойства вина. Конечно же, речь идет о соответствующей дозе этого напитка...

    Ада Грининг
  • .

    средств от похмелья. Что есть и пить, чтобы избавиться от похмелья?

    Вы переборщили с алкоголем? Если это так, вы, вероятно, боретесь с неприятными последствиями прямо сейчас. Похмелье может испортить вам день, но это не правда, что его нельзя вылечить!

    Правильно подобранная диета «послезавтра» избавит от самых тяжелых симптомов, таких как головная боль, тошнота или неприятный привкус во рту. Посмотрите, что нужно есть, чтобы чувствовать себя лучше.

    Откуда берется похмелье?

    Похмелье – это не наказание за чрезмерное употребление алкоголя, а естественный химический процесс, расщепляющий алкоголь в нашем организме. Ацетальдегид появляется в нашем организме в процессе переваривания этого вещества. Он отвечает за головную боль и недомогание «послезавтра». Пока печень полностью не выведет его из организма, мы чувствуем себя ужасно. К счастью, вы можете помочь ей в этом.

    Что пить от похмелья?

    Обезвоживание вызывает многие симптомы похмелья.Алкоголь нарушает наше управление водными ресурсами. Организм выделяет слишком много жидкости и на следующий день обезвоживается. Лучшее средство от похмелья – вода. Желательно минеральные и обогащенные лимонным соком. Содержащийся в этом фрукте витамин С облегчает переваривание алкоголя и ускоряет улучшение нашего самочувствия.

    Кефир также поможет нам, ускорив усвоение сахара, потерянного из-за действия алкоголя.

    Когда у нас есть стакан воды и кефира, стоит потянуться за томатным соком.Он восполняет дефицит калия, который восполняется во время вечеринки. Если вам не нравится томатный сок, вы можете заменить его молоком и медом.

    Внимание! На следующий день после вечеринки держитесь подальше от кофе и, конечно же, самого алкоголя. Эти жидкости только усиливают обезвоживание и вымывают ценные вещества.

    Что есть от похмелья?

    Если мы уже утолили жажду, самое время для целебного завтрака. Рекомендуется начать со сладких фруктов, таких как виноград или бананы. Они восполнят и сахар, и микроэлементы, которые мы интенсивно вымыли из себя накануне вечером.

    Завтрак должен легко усваиваться, так как алкоголь раздражает желудок. Лучшими считаются яйца всмятку, которые содержат легкоусвояемый белок и цистеин, способствующий выведению токсинов из организма и ускоряющий обмен веществ.

    В обед съедим не слишком жирный бульон, в котором тоже есть цистеин. Хорошим решением станут и кислые супы, например, огуречный или кислый суп. Он восполняет недостающие в отравленном алкоголем организме натрий и калий и успокаивает раздраженный желудок.После такого ужина мы должны вернуться в форму. Если мы не чувствуем себя плохо, мы уже можем тянуться к другим продуктам, таким как мясо или хлеб.

    Есть только один универсальный способ справиться с похмельем: не переусердствовать с алкоголем.

    .

    Похмельная диета или что есть на следующий день после вечеринки

    Бывают вечера, которые невозможно забыть. Есть и такие, о которых мы бы предпочли не вспоминать — за ними обычно следуют весьма неприятные утра, а вместе с ними и так называемые синдром вчерашнего дня, более известный как похмелье. Как пережить это наименее неприятным образом? Что есть, чтобы справиться с этим как можно скорее?

    Похмелье или легкое отравление алкоголем

    В то время как слово «легкий» кажется несколько извращенным и не без намека на иронию, такие симптомы, как головная боль, тошнота, чувство жажды, нарушение концентрации внимания, характерны для ранней стадии алкогольного опьянения.Гораздо тяжелее острый характер, при котором вышеперечисленные симптомы сопровождаются сильной рвотой, судорогами, поверхностным дыханием, падением артериального давления и низкой температурой тела. Стоит различать эти два вида отравления алкоголем – если в случае легкого течения мы в состоянии помочь себе сами, то в его острой стадии может понадобиться врачебное вмешательство. К счастью, легкая фаза — так называемое похмелье — встречается гораздо чаще. Обычно это результат неправильного приема алкоголя в сочетании с плохой диетой до и во время мероприятия. Ответственность за неприятные симптомы отравления несет не только этиловый спирт, но и его метаболиты - ацетальдегид и этановая кислота. Первый способствует увеличению частоты сердечных сокращений и артериального давления, а также головной боли. Второй, в свою очередь, сильно раздражает желудок, вызывая тошноту и рвоту. Лучший способ избежать похмелья – умеренность в употреблении алкоголя, но если уже поздно и симптомы синдрома предыдущего дня вы испытываете утром, следует знать, что делать, чтобы как можно быстрее справиться с симптомами отравления. .

    Что съесть на следующий день после вечеринки?

    Хотя многие считают, что лучше ничего не есть и «морить голодом с похмелья», это не лучший вариант. Надо знать, что употребляемый алкоголь способствует повышенному выделению мочи, блокируя секрецию гормона вазопрессина. Вместе с ним мы также теряем многие минералы, такие как магний, калий или натрий, и витамины, особенно витамин С и витамины группы В, метаболизируя вредный токсин, которым является алкоголь.Итак, полезными в «лечении похмелья» диетой могут оказаться:

    • Жирная мука - например, в виде омлета с беконом, домашнего бульона или жирного куска мяса хорошего качества. Жир, содержащийся в этих блюдах, положительно влияет на скорость всасывания алкоголя и обмен веществ. Однако есть один нюанс – если головные боли сопровождаются желудочно-кишечными симптомами, или даже ежедневными, мы плохо справляемся с перевариванием жирной пищи, лучше отказаться от трудноусвояемых и, прежде всего, от жареных блюд. - потому что они могут усугубить симптомы.Тогда лучшим выбором может быть, например, сливочное масло или яичный жир, которые также богаты важной аминокислотой — цистеином, участвующим в процессах детоксикации;
    • цитрусовые - особенно богаты витамином С, являются неотъемлемой частью диетической борьбы с симптомами похмелья. Дефицит этого витамина (вызванный, в том числе, обезвоживающим действием алкоголя и связанной с этим потерей водорастворимых питательных веществ) следует восполнить и обеспечить соответствующим образом повышенное поступление, что также будет способствовать процессам детоксикации организма;
    • прочие фрукты - содержащаяся в них фруктоза ускоряет метаболизм алкоголя и его расщепление на менее токсичные соединения.Выбирайте также продукты, богатые калием (например, бананы), которые, как один из электролитов, следует принимать на следующий день после вечеринки;
    • супы - уже упомянутый бульон или чуть более легкие супы (например, томатный суп) не только помогут восполнить потери жидкости и гидратации, но также будут относительно легко усваиваться и не должны раздражать желудок. Кислые супы, такие как кислый суп или огуречный суп, также подойдут. В суп стоит добавить щепотку соли (если нет других противопоказаний по здоровью), которая восполнит другие потерянные электролиты – натрий;
    • гречка, какао или миндаль - богаты магнием, дефицит которого также присутствует в повседневном рационе, причем после употребления алкоголя дефицит значительно усугубляется.

    Что пить на следующий день после вечеринки?

    Перед тем, как встать с постели, следует выпить хотя бы стакан минеральной воды. Стоит не забыть поставить его в ближнем диапазоне перед засыпанием. Основной причиной головных болей после употребления слишком большого количества алкоголя является обезвоживание. Лучше всего восполнять повышенную потребность в жидкости, выпивая

    • негазированная минеральная вода - вариант с пузырьками может раздражать и без того перегруженный желудок, поэтому выбирайте вариант без газа.Обратите внимание на степень минерализации воды – лучше будет та, в которой больше натрия, магния и калия. Пейте часто и небольшими глотками, даже если не чувствуете сильной жажды. Добавьте в стакан дольку лимона, чтобы получить дополнительную дозу витамина С;
    • компот без сахара - некрепкий фруктовый отвар со слегка сладковатым вкусом может быть хорошей альтернативой вышеупомянутой минеральной воде;
    • томатный или апельсиновый сок - первый будет отличным источником калия, потерянного в течение предыдущего дня.Второй – богат витамином С и фруктозой, которые, как уже упоминалось, ускоряют метаболизм алкоголя. Также хорошо подойдет сок шиповника или аронии.

    Стоит также отметить, что рекомендуется отказаться от употребления крепкого кофе и чая , которые не только обладают легким обезвоживающим эффектом, но и могут создать дополнительную нагрузку на печень и затруднить усвоение поступающих питательных веществ. . Также не стоит использовать метод "клин" и тянуться к большим порциям алкоголя - таким образом лишь отсрочить неизбежные симптомы похмелья, которые дополнительно наберут силу.

    Похмельная диета — эффекты

    Мы должны понимать, что вышеупомянутые продукты не заставят похмелье исчезнуть внезапно, «как он его снял». Питательные вещества, содержащиеся в них, непременно улучшат метаболизм алкоголя и восполнят утраченные соединения, благодаря чему мы быстрее почувствуем себя лучше. К сожалению, этанолу, как сильному токсину, требуется время, чтобы расщепиться на менее токсичные соединения и удалиться из организма. Включив такие продукты, как яичница-болтунья, томатный сок, цитрусовые или бананы, в рацион after-party и восполнив запас жидкости, мы можем значительно ускорить и улучшить этот процесс, но эффекты предыдущей ночи могут сопровождать нас некоторое время.

    Похмельная диета - что есть на следующий день после вечеринки - 4.0/5. Было подано 329 голосов.

    .90 000 Еда от похмелья - что лучше есть от похмелья? Продукты | TVN Zdrowie

    Легкая алкогольная интоксикация, широко известная как похмелье, включает в себя ряд неприятных симптомов, связанных с процессом метаболизма этанола. Последствия злоупотребления алкоголем можно предотвратить и уменьшить с помощью соответствующей диеты.

    Механизм отравления алкоголем и прием пищи с похмелья

    Умеренное употребление алкоголя – единственный эффективный способ избежать «синдрома на сутки вперед».Не превышать индивидуальные пределы хорошей переносимости этанола, смешивать алкоголь с газированными напитками (алкоголь тогда быстрее всасывается через слизистые оболочки органов пищеварения), пить натощак. Предвидя пышную вечеринку, стоит съесть плотную, полезную еду, так как содержащиеся в ней жиры не позволят быстрому всасыванию этанола. При употреблении алкоголя следует пить много жидкости (негазированной), чтобы организм не обезвоживался. Курение же нежелательно, так как содержащиеся в нем токсические вещества усугубляют поздние симптомы похмелья.

    Что делать, если вы не соблюдаете вышеперечисленные правила и на второй день испытываете головную боль, головокружение, сухость во рту, тошноту, диарею и дрожь в руках? Эти недуги вызываются химическими изменениями в организме, возникающими в связи с отравлением метаболитами алкоголя, в основном ацетальдегидом. Эти вещества способствуют повышению артериального давления, раздражают желудок и вызывают головную боль. Недомогание также связано с обезвоживанием организма (поэтому одним из симптомов похмелья является сильная жажда), возникающим в результате повышенного диуреза после употребления алкоголя.Нарушается водно-электролитный баланс, в т.ч. значительная потеря калия, который регулирует мышечный тонус, сердечный ритм и нервную проводимость. Отравление этанолом также вызывает значительное снижение уровня глюкозы в крови, что, в свою очередь, вызывает сильную слабость. Чтобы быстрее и мягче пройти через «синдром дня за днем», вам необходимо восполнять необходимые питательные вещества, минералы, витамины и поддерживать водный баланс организма.

    Посмотрите видео и узнайте, как алкоголь влияет на организм:

    Лучшая еда от похмелья

    Может показаться, что есть с похмелья — не самая лучшая идея.Тошнота и другие желудочно-кишечные недомогания отбивают даже желание проглотить обезболивающее. Между тем, правильно составленные блюда — самое эффективное средство от похмелья.

    Алкоголь ложится тяжелым бременем на печень и раздражает желудок, поэтому при похмелье избегайте тяжелой или обильной пищи. Однако желательно, чтобы они содержали жиры, так как они положительно влияют на метаболизм токсических веществ. Поэтому стоит дотянуться до яичницы с маслом, стакана бульона или кусочка качественного мяса.

    Адекватная похмельная пища должна содержать легкоусвояемые сахара. Самый простой способ обеспечить их организму – съесть, например, несколько чайных ложек меда или фруктов. Сладости в этом случае не лучшее решение, так как содержат много сильно переработанных, трудноусвояемых жиров.

    Фрукты и овощи особенно хороши при похмелье, поскольку восполняют недостаток витаминов, минералов и жидкости. Особого внимания заслуживают помидоры, в которых много воды, а также калия и витамина С.Необходимые витамины и микроэлементы также содержатся в шпинате, авокадо, картофеле, свекле, смородине и бананах.

    Сухофрукты также являются концентрированным источником простых сахаров, витаминов и минералов. При утренних проблемах с алкоголем они могут показаться не лучшим перекусом, но могут стать нейтральным дополнением к питательной каше. Это отличная еда от похмелья, потому что она богата крахмалом, витаминами группы В и электролитами. В такую ​​еду стоит добавить немного какао, в котором содержится калий и магний.

    Рекомендуем: Электролиты, витамины и другие домашние средства от похмелья

    Посмотрите видео и узнайте, какие методы лечения похмелья самые эффективные?

    Какой лучший напиток от похмелья?

    Помимо еды, от похмелья помогает употребление правильных напитков. В связи с обезвоживанием организма рекомендуется перед сном после тяжелой вечеринки выпивать не менее стакана негазированной минеральной воды , желательно с добавлением меда и лимонного сока.На тумбочке стоит поставить стакан томатного сока , который прекрасно утоляет жажду и восполняет дефицит минералов. Также подойдут высококачественных фруктовых соков , богатых фруктозой и витаминами.

    Согласно некоторым источникам, симптомы похмелья можно уменьшить, употребляя изотонические напитки. Они содержат электролиты, но часто также соединения, не рекомендуемые при отравлении алкоголем, например, кофеин, который дополнительно повышает кровяное давление и вымывает воду из организма.По тем же причинам при похмелье неуместно пить кофе или крепкий чай. Тем не менее, вы можете использовать настой мяты, ромашки или имбиря, успокаивающий желудочно-кишечные заболевания. Спорными напитками также являются сок квашеной капусты и вода из соленых огурцов. Они являются хорошим источником микроэлементов, но кислота может негативно воздействовать на слизистую оболочку желудка, которая и без того раздражается метаболитами алкоголя.

    Также можно услышать мнение, что лучший способ справиться с похмельем – выпить очередную порцию алкоголя.Этот метод, хотя и приносит кратковременный эффект, на самом деле лишь отдаляет возникновение нежелательных симптомов отравления алкоголем и может привести к их более тяжелому течению.

    .90 000 Что есть и пить от похмелья? Как вылечить похмелье после Нового года? Советы | Dzień Dobry TVN

    Чтобы избежать дискомфорта, связанного с синдромом предыдущего дня, также известным как похмелье, лучше просто употреблять умеренное употребление алкоголя. Однако, если уже слишком поздно, можно попробовать облегчить неприятные ощущения правильными продуктами.

    Блюда, которые стоит есть при похмелье, обычно предназначены для восполнения электролитов и питательных веществ, а также ускорения переваривания алкоголя.Некоторые из них дополнительно успокаивают дискомфорт в желудке. Что лучше есть и пить от похмелья?

    Что есть от похмелья? Какие продукты выбрать?

    Похмелье является результатом химического процесса, происходящего в организме после употребления большого количества алкоголя. Он метаболизируется до ацетальдегида, который, в частности, она вызывает головную боль и повышает кровяное давление, а этановая кислота вызывает желудочно-кишечные расстройства, включая рвоту и тошноту. Потребление значительного количества алкоголя вызывает нарушение электролитного и водного баланса и обезвоживание организма. Это те проблемы, с которыми приходится сталкиваться продуктам от похмелья.

    Людям, которые после пробуждения чувствуют себя настолько плохо, что не могут даже приготовить себе простой еды, рекомендуется съесть банан. Это позволит вам быстро восполнить запасы сахара и минералов (особенно калия), благодаря чему ваше самочувствие должно улучшиться. Вместо банана можно взять виноград.

    Цитрус также может быть хорошей идеей, что съесть на завтрак от похмелья.Это простой способ пополнить запасы жидкости и витамина С. Вам просто нужно выжать их сок и выпить полезный, питательный напиток.

    См. также: Какая еда лучше всего помогает при похмелье? Врач советует

    Небольшая еда, которую стоит съесть от похмелья, есть также яйцо всмятку . Он содержит много питательных веществ, а содержащийся в нем цистеин эффективно успокаивает воздействие токсинов. Хорошая идея — спаржа (защищают клетки печени) и помидоры (повышают уровень калия в организме).

    Не больно есть столовых ложек меда от похмелья. Этот продукт обеспечит организм ценной глюкозой.

    Приготовленные блюда от похмелья

    Если похмелье не особенно беспокоит вас, лучше всего приготовить себе питательную еду. Если есть возможность, попросите кого-нибудь помочь. Одним из самых эффективных блюд от похмелья является легкий бульон или томатный суп . Они дают питательные вещества в легкоусвояемой форме и жидкости, а томатный суп дополнительно пополняет запасы калия.Тем не менее, они могут быть не лучшими продуктами, которые можно есть при похмелье после рвоты, болей в животе или плохого самочувствия. Есть риск усугубить эти недуги. Гораздо лучшим выбором в такой ситуации будет кислый ржаной суп или огуречный. В выбранный суп стоит добавить щепотку соли – она поможет восполнить электролиты.

    Популярная яичница-болтунья, , особенно с жирными ингредиентами, такими как бекон, не самый лучший выбор для похмелья. Жареная пища может ухудшить симптомы, особенно связанные с пищеварительной системой.

    Что еще есть и пить от похмелья?

    Среди напитков от похмелья вода очень эффективна. Стоит выбирать высокоминерализованную, особенно с повышенным содержанием калия и магния. Также важно пить негазированную воду от похмелья, которая не раздражает желудок. Идеальный выбор — добавить к нему ломтик лимона или выжатый сок. Такой напиток не только обеспечит витамином С, но и поможет вывести токсины из организма.

    Соки, как овощные, так и фруктовые, также хорошо помогают при похмелье. Стоит попробовать цитрусовые, помидоры, квашеную капусту или огурцы. Эти соки содержат большое количество калия, витамин С и витамины группы В, а последние два — еще и пробиотические бактерии, благодаря которым они придают силы и успокаивают недуги пищеварительной системы. Также рекомендуется пить свекольный сок.

    Также часто рекомендуется пить кефир , который способствует усвоению сахара. Хорошим средством от похмелья является также молоко с медом , которое позволит быстро встать на ноги.

    Популярно, но исключительно плохая идея от похмелья — кофе . Этот напиток может даже ухудшить состояние. Это связано с тем, что он увеличивает обезвоживание организма и в то же время раздражает желудок, что может вызвать рвоту. Это, в свою очередь, приводит к еще большему обезвоживанию и потере минеральных элементов. Также будет ужасной идеей принять очередную дозу алкоголя - он оказывает разрушительное действие на весь организм.

    Хорошая еда от похмелья по вашему выбору может уменьшить дискомфорт и помочь вам быстрее восстановиться.К сожалению, нет хорошего способа вылечить его в кратчайшие сроки. Вы можете помочь себе во время мероприятия, например, съев жирные закуски, которые замедляют всасывание алкоголя и могут косвенно уменьшить интенсивность симптомов. Лучше всегда пить умеренно.

    Основной источник изображения: OJO Images RF

    .

    Смотрите также