8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Экзотические овощи названия


кивано, мелотрия, чуфа и другие

ТОП-5 экзотических овощей, выращивание которых не сложнее выразивания помидоров или огурцов:

Где купить семена диковинных овощей

Кивано, Cucumis metulifer

Этот экзотический овощ из семейства тыквенных родом из Африки. Но поскольку плоды созревают довольно быстро, всего 120 дней (столько же зреют позднеспелые томаты), его можно без труда вырастить в средней полосе.

Кивано – лиана, поэтому самое место ей у забора или беседки. Это растение украсит любой сад, особенно когда начнут созревать невероятного вида плоды. Их так и хочется сорвать и попробовать!

К слову, вкус у кивано очень необычный -  смесь огурца, банана, лайма и авокадо. Спелые плоды кивано можно есть сырыми – просто разрезать плод на две части, и ложкой вычерпать содержимое. Или смешать мякоть кивано с мягким сыром – получится отличная закуска. Неспелые фрукты маринуют, точно так же, как огурцы. По вкусу они похожи, но выглядит подобная консервация очень эффектно.

Плод кивано

Кстати, кивано очень неприхотлив и ничем не болеет.

Агротехника кивано

Семена кивано высевают на рассаду в конце апреля – начале мая в отдельные горшочки на глубину 3 см. За сутки до посева их полезно замочить в растворе "Эпин-экстра" или гумата натрия. Рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая – начале июня, когда минует угроза весенних заморозков. Схема посадки при выращивании на опоре: в ряду – 35–40 см, между рядами – 40 см.

Ктвано любит солнце. Растет на любых почвах — кивано менее требователен к составу грунта, чем огурец, но на плодородной земле даст больше плодов. Поливать его желательно 2 раза в неделю и каждый раз рыхлить почву.

Кивано необходимы подкормки: раз в 2 недели, чередуя органику (раствор коровяка 1:5) и комплексное минеральное удобрение (50 г на 10 л воды).

Мелотрия шершавая, Melothria scabra

Мелотрия или мини-огурцы - это еще один представитель семейства тыквенных. Тоже лиана из Африки, и тоже крайне неприхотливая. Плоды у мелотрии крошечные, длиной всего 1,5–2,5 см. По вкусу напоминают огурец, идеальны для засолки и маринования. Созревают они всего 75 дней, так что вырастить это чудо можно даже в регионах с коротким летом.

Мелотрия прекрасно подходит для украшения заборов и стен – она быстро растет, прекрасно ветвится, полностью оплетая всю опору.

Плоды мелотрии

Агротехника мелотрии

Семена мелотрии высевают на рассаду в первой половине апреля в ящики по поверхности почвы, не присыпая. Ящик полезно накрыть пленкой, чтобы внутри сохранялась высокая влажность. В фазе 3 листьев сеянцы пикируют в горшочки.

В открытый грунт рассаду мелотрии высаживают в середине мая. При выращивании на опоре оставляют расстояние между растениями 50 см.

Место для мелотрии нужно солнечное. Уход – в точности такой же, как за огурцами.

Стручковый редис, Raphanus sativus var. caudatus

Необычность этого чудо-овоща в том, что в пищу идут не корнеплоды, а стручки. По вкусу они похожи на обычную редиску, но более острые, что придает им особую пикантность. Едят их, пока молодые - если с уборкой затянуть, станут грубыми и очень жгучими.

Сами растения стручкового редиса тоже выглядят непривычно для редиски – это мощные кусты высотой больше 2 м и диаметром около 1 м. Без опоры они заваливаются на бок, так что их необходимо подвязывать.

Первый урожай стручков этот редис дает через 2 месяца после посева. Если посеять семена в конце апреля сразу на грядки (заморозков эта культура не боится, выдерживает до –6 °С), то уже в конце июня – начале июня можно будет попробовать первый салатик с необычной редиской, на зиму стручки можно замариновать.

Кроме стручков у надземного редиса съедобны листья и цветы – ими украшают салаты. Съедобные корнеплоды этот диковинный овощ тоже образует, причем довольно крупные, весом до 1 кг! 

Плоды стручкового редиса

Агротехника стручкового редиса

Семена стручкового редиса высевают в открытый грунт в конце апреля на глубину 1–1,5 см. Расстояние между растениями должно быть не меньше 1 м.

Стручковый редис любит плодородную рыхлую почву и обилие света. Может обходиться без подкормок, но если раз в 2 недели поливать его раствором коровяка (1:10), то стручки будут более сочными и урожай их выше.

Что еще приятно, эта культура легко переносит жару и засуху.

Чуфа, земляной миндаль, Cyperus esculentus

В народе чуфу часто называют «земляной миндаль», но к орехам это растение не имеет никакого отношения. Чуфа – представитель семейства осоковых, славится своими подземными клубеньками. У них ореховый вкус, именно поэтому ее и сравнивают с миндалем.

Это, пожалуй, самое неприхотливое растение среди овощных экзотов. Даже без ухода и в плохую погоду каждое растение земляного миндаля выдает по 50–60 клубеньков. А если лето благоприятное, то и все 150.

Клубеньки чуфы

Агротехника чуфы

Клубеньки высаживают сразу в открытый грунт во второй половине мая на глубину 5 см. Предварительно их полезно замочить на 2–3 суток в воде комнатной температуры – это поможет им прорасти быстрее. Высаживают чуфу по схеме: между рядами – 30 см, в ряду – 20 см. В сильную жару чуфу неплохо бы полить, подкормки ей не нужны.

Фасоль Джикама, хикама, ямсовая фасоль, Pachyrhizus erosus

Она же хикама, она же ямсовая фасоль. Внешне – самая обычная фасоль: такие же листья, такие же цветки (обычно сиреневые) и стручки. Причем ядовитые. Спросите, и зачем она нужна? А затем, что самое вкусное у нее – под землей! Джикама образует клубни – что-то среднее между редькой и картошкой. Шкурка у них грубая и невкусная, ее нужно счищать. Мякоть очень сочная, хрустящая, немного сладковатая, с привкусом моркови, редиски и яблок одновременно. Свежие клубни нарезают на тонкие полоски или небольшие кубики, сбрызгивают лимоном и едят в салатах. Можно джикаму сварить – она при этом остается такой же сочной и хрустящей. Получится отличный гарнир!

В корнеплодах джикамы, в отличие от картошки, очень мало калорий, так что есть их можно смело, не опасаясь за фигуру.

Корнеплоды джикамы

Агротехника джикамы

Джикама любит солнце, поэтому место для посадки выбирают самое светлое.

Семена джикамы высевают в открытый грунт в начале мая (молодые растения надо будет укрывать нетканкой, пока не минует угроза заморозков). Глубина заделки – 2–3 см.

Пока джикама молодая, необходим частый полив. Взрослым растениям достаточного одного раза в неделю по 1/2 ведра на куст.

Как только растения зацветут, под землей начинают образовываться клубни. И чтобы их было много, да крупнее, цветки лучше оборвать.

На одном растении джикамы обычно образуется 4–5 корнеплодов. Созревают они 120 дней с момента всходов. Хранятся в холодильнике либо в погребе. Правда, лежат недолго – месяц-другой. Но их можно почистить, нарезать кубиками, соломкой, заморозить и лакомиться всю зиму.

Где купить семена редких и экзотических овощей?

Некоторые редкие культуры сейчас продаются в садовых центрах. Есть они в фирмах "Гавриш", "Поиск", "СеДек" и НК "Русский огород".

Большой выбор редкостей в специлизированных интернет-магазинах: Торговый дом семян, чудогрядка.рф, Семена от Анисимова.

Экзотические фрукты и овощи

«В жарких странах, где рассветы в океанах прячут лето» есть много всего вкусного и необычного, что очень хочется попробовать, но вот с какой стороны подступиться к экзотическому фрукту или овощу, и с чем его, как говорится, едят, порой остается загадкой. Представляем вашему вниманию природные тропические «деликатесы», не попробовать которые – значит, не до конца вкусить всю прелесть жизни и отдыха в жарких странах.

Гуава

Много лет назад жителям тропической части Америки, вдыхавшим аромат этого фрукта, казалось, что они очутились в земном раю. Сегодня и вы можете испытать это блаженное чувство, проводя отпуск в Египте, Израиле или Таиланде. Плоды гуавы, внешне напоминающие небольшие груши, можно есть вместе с кожурой и косточками. Листья растения обладают волшебным свойством снимать зубную боль. Розовато-белая аппетитная мякоть гуавы, богатая витамином С, прекрасно сочетается с молочными продуктами, а также нормализует давление и отлично стимулирует пищеварение, что порой бывает просто необходимо в период акклиматизации.

Джекфрут

Плоды джекфрута, или как его еще называют индийского хлебного дерева, размером с большую зеленую дыню и весом до 40 кг, можно найти в Южном Таиланде. Сочные желтые дольки фрукта, распространяющие сильный аромат, имеют достаточно специфический вкус. Чаще всего их употребляют в пищу в сыром виде, разрезая на полоски и заливая сиропом с толченым льдом. Недозрелый джекфрут используют и как овощ, добавляя в овощные соусы и супы. Помимо самой мякоти плодов, местные жители приноровились есть цветки фрукта, добавляя их к острому перцу или в креветочный соус, молодые листья и семечки идут в салат из папайи, а из кожуры джекфрута делают цукаты.

Дуриан

Растущий в лесах юго-восточной Азии дуриан – одно из самых противоречивых тропических растений. И противоречие его заключается в том, что от запаха плодов дуриана может стать плохо большинству жителей планеты, настолько он отвратителен, а вот, попробовав этот фрукт, можно ощутить ни с чем не сравнимое удовольствие.
Плоды дуриана, короля тайских фруктов, весят от 2 до 10 кг, а их мякоть, точнее большие семена, защищены огромными устрашающего вида колючками. Считается, что чем меньше семена дуриана, тем сильнее они пахнут. В первый раз пробовать дуриан стоит на свежем воздухе и в небольших количествах. Местные жители употребляют дуриан не только в чистом виде, они добавляют мякоть фрукта в мороженое, пирожки, муссы, консервируют ее и засахаривают.

Карамбола

По своему внешнему виду карамбола походит на желтую морскую звезду, а ее кисло-сладкая мякоть, напоминающая одновременно яблоко, апельсин и виноград, приятно хрустит на зубах. Родиной карамболы считаются Шри-Ланка и Бангладеш, однако, найти ее можно и в Бразилии. Плоды карамболы достигают 5-12 см в длину, прекрасно сочетаются с сыром и, как и плоды гуавы, содержат большое количество витамина С.
Карамбола бывает двух видов – кислая, идущая в основном на приготовление различных напитков, и сладкая, плоды которой употребляют в свежем виде или засахаривают.

Кивано

Рогатая дыня, африканский огурец, английский помидор – все это названия, которыми щедро наделили европейцы африканское растение кивано, действительно принадлежащее к семейству огуречных и дынных. Сегодня кивано выращивают не только в странах Африки, но и в Калифорнии и Новой Зеландии. Ярко-желтые продолговатые плоды кивано с небольшими шипами-наростами на кожуре, с насыщенной зеленой мякотью и многочисленными белыми семечками по вкусу напоминают нечто среднее между огурцом, дыней, лаймом и бананом. Мякоть этого фрукта добавляют в десерты, торты, мороженое и коктейли. Из кожуры недозрелых плодов делают своеобразную посуду под фруктовые салаты.

Кумкват

Кумкват, кинкан или китайский мандарин распространен в Японии, странах Юго-Восточной Азии, Греции и США. В отличие от других цитрусовых ярко-оранжевый кумкват едят вместе с тонкой кожурой, придающей мякоти фрукта пряный привкус. Жителям восточных стран кумкват заменяет лимон – его добавляют в мясные и рыбные блюда, десерты и салаты. Говорят, что кумкват лучше любого лекарства снимает утреннее похмелье, так что, если вы случайно перебрали накануне с друзьями текилы или чего-нибудь подобного в местном ресторанчике, вас спасет долька этого необычного мандарина.

Куруба

Этот овощ называют царицей пустынных плоскогорий Колумбии, Уругвая и Боливии. Внешне куруба напоминает большой огурец с желтовато-зеленой бархатистой шкуркой, ее мякоть состоит из многочисленных прозрачно-оранжевых зерен, в каждом из которых просматривается темная семечка. Мякоть курубы весьма ароматна и обладает кисловатым привкусом. Куруба незаменима во время длительных пеших прогулок по жарким улицам, поскольку она прекрасно утоляет жажду и плюс ко всему является отличным лекарством для европейских желудков, привыкших к еде из фаст-фуда.

Лонган

Родиной лонгана, получившего из-за своего внешнего вида прозвище «глаз дракона», являются Таиланд и Китай. Плоды лонгана коричневого или желто-красного цвета, имеют тонкую, но прочную кожицу, мякоть фрукта прозрачная и практически бесцветная, внутри которой находится темная семечка, напоминающая зрачок древнего ящера.
У лонгана сладкий вкус с характерным мускусным привкусом, его мякоть богата витамином С, кальцием и фосфором. Продают его подобно винограду целыми гроздьями. Из коры дерева лонган заваривают чай, сок из его плодов утоляет жажду, освежает и даже улучшает аппетит. К слову сказать, лонган прекрасно переносит заморозку и может храниться в замороженном виде несколько недель, так что, побывав в Тайланде или Китае, вы сможете не только сами отведать этот фрукт, но и захватить пару веточек с собой в качестве экзотического презента.

Лотос

Согласно древнегреческому приданию, человек, отведавший цветок лотоса, никогда не захочет покинуть родину этого цветка. Однако корень лотоса, несмотря на свои целебные свойства, из-за содержащегося в нем яда нелюмбина способен нанести человеку вред, если его не вовремя собрать или допустить ошибку при приготовлении. Корневище лотоса или водяной лилии можно отведать в странах Северной Африки. Крупные красно-коричневые корни лотоса текстурой напоминают обычный картофель, но срез корня благодаря проходящим вдоль пустотам, похож скорее на цветок, чем на обычный овощ. Корень лотоса обладает нежным вкусом и незаменим в приготовлении жареных овощей. Лотос хорош в тушеном и маринованном виде, а также может послужить необычным украшением блюд.

Луло

Луло напоминает обычный желтый помидор, но только внешне. Внутри этого фрукта множество семян кремово-белого цвета. Вкус луло также несколько необычен – своеобразный микс из ананаса, клубники и все того же помидора. Произрастает луло в Перу, Эквадоре, Колумбии и Центральной Америке. Фрукт содержит большое количество витамина А и фосфора. Свежевыжатый сок из луло обогатит ваш организм жизненной энергией, успокоит нервы и заодно сделает ваши волосы и ногти еще более красивыми.

Мангостан

Симпатичный мангостан, мангустин или гарциния растет в Таиланде, Индонезии, Малайзии, Мьянме, Гондурасе, на Шри-ланке и Филиппинах и считается одним из самых вкусных фруктов в мире. Недаром сама королева Англии Виктория любила полакомиться свежим мангостаном. Фиолетово-коричневая плотная кожица мангостана скрывает под собой маленькие белые желеобразные дольки мякоти, обладающие терпким сладким вкусом. Мангостан обладает антиоксидантным действием, так что стакан свежевыжатого сока из этого фрукта с утра подарит вам не только вкусовое наслаждение, но и защитит вашу кожу от палящего солнца и сделает ее более гладкой.

Питахайя

Плоды питахайи, древовидного кактуса, можно отведать в таких странах Юго-Восточной Азии, как Таиланд, Вьетнам, Филиппины, Япония, Тайвань. Плоды питахайи могут быть желтого, красного, оранжевого цветов, мякоть – от белой до пурпурной, но всегда наполненной мелкими темными семечками, которые перед употреблением принято вычищать. За необычную внешность питахайю прозвали «фруктом дракона» и «колючей грушей», однако, вкус этого фрукта несколько уступает ее яркому внешнему виду – не слишком ароматный, не слишком насыщенный, не слишком сладкий. Несмотря на это сок и мякоть питахайи с удовольствием едят в чистом виде, а также добавляют в сладкие кондитерские изделия, из мякоти варят джем и приготавливают желе, сок смешивают с лаймом или лимоном и используют как основу для летних освежающих напитков.

Рамбутан

Название фрукта рамбутан, который нередко называют волосатым фруктом, происходит от малазийского слова «волосы». Все дело в том, что ярко-красная кожура рамбутана полностью покрыта волосками темного или светло-коричневого цвета, кончики которых имеют зеленоватый оттенок. Мякоть рамбутана студенистой текстуры бело-желтого цвета. Несмотря на несъедобное название и устрашающий внешний вид, вкус у рамбутана более чем приятный. Мякоть фрукта, который так же, как и лонган, продают гроздьями (плод рамбутана не больше грецкого ореха), употребляют как в сыром виде, так и в виде компота, джема, начинки для пирожков. Рамбутан добавляют к соусам и мороженому. К сожалению, рамбутан очень плохо хранится, поэтому импорт этого фрукта в другие страны весьма затруднен.

Саподилла

Еще один фрукт, произрастающий на плантациях Таиланда, Шри-Ланки, Филиппин и Индии – саподилла. С бежевой шероховатой кожицей, как у киви, красновато-коричневой мякотью, зернистой по текстуре и медово-сладкой на вкус, косточками, похожими на косточки хурмы, саподилла ценится за большое содержание кальция и витамина А. Увидеть саподиллу в супермаркетах Европы практически невозможно – как и рамбутан, этот фрукт хранится совсем не долго, да к тому же в неспелом виде имеет не очень приятный вкус.

Тамарило

Этот экзотический фрукт родом из Латинской Америки и Новой Зеландии. За внешнее сходство с помидорами первые колонизаторы нарекли растение тамарило томатным деревом. Размерами тамарило также походит на помидор – от 2 до 7 см – но, в отличие от томатов, вкус у этого фрукта кисло-сладкий и, прежде чем начать дегустацию, тамарило следует очистить от кожуры. Тамарило как и многие другие тропические фрукты богат на антиоксиданты, замедляющие старение кожи, и содержит повышенное количество витамина С. Местные жители используют тамарило и в качестве фрукта – употребляя его на десерт с мороженым, и в качестве овоща – поджаривая его с луком и подавая как гарнир.

Ямс

Ямс является главным продуктом питания для островитян, проживающих в Новой Зеландии. Однако не спешите пробовать ямс на вкус. Дело в том, что прежде чем положить кусочек этого экзотического овоща себе в рот, местные жители подвергают и листья, и плоды растения тщательной кулинарной обработке, дабы разрушить содержащийся в нем токсичный оксалат кальция. Клубни ямса по внешнему виду напоминают картофель, да и готовят их подобному известному нам овощу – варят, запекают, готовят на пару. Удалив кожуру, ямс подают с тушеным луком или обжаривают в масле. Правда, в отличие от картошки, один клубень ямса может достигать 2,5 м в длину и весить до 70 кг.

Ася Мотина

Самые интересные экзотические овощи и фрукты

В настоящее время, с тех пор, как появились супермаркеты, мы познакомились с очень большим разнообразием экзотических овощей и фруктов. Мы познакомились с новыми видами зелени, узнали про существование множества новых приправ и специй. Стали доступными такие продукты,  как манго, папайя, киви, ананасы, кокосы, и многие другие, о которых мы или ничего не знали, или встречали очень редко.

Но на самом деле, на нашей планете в самых различных местах можно встретить огромное количество всевозможных  экзотических фруктов и овощей, о существовании которых мы даже не догадываемся.

Предлагаю Вашему вниманию небольшую подборку интересных и удивительных фруктов и овощей, которые можно встретить на нашей планете.

Дуриан

Растет в Юго-Восточной Азии, в частности, в Таиланде. Плоды достигают размера до 20 см, и веса до 12 кг. Вкус у этого плода великолепен, и его можно сравнить со вкусом заварного крема, вкусом торта или пирожного. Также дуриан известен своим запахом. Широко распространено мнение, что дуриан при разрезании воняет, как гнилое мясо. На самом деле вонять может только переспевший, или слегка испорченный дуриан. Чем спелее дуриан, тем сильнее его запах. Неспелый дуриан пахнет листвой и зеленью, а уже созревший приобретает неповторимый аромат дуриана. Свежий и качественный дуриан может только благоухать. В Азии дуриан называют королем фруктов.

Цитрон

Этот колючий, высотой до 3 метров, кустарник из Азии называют еще рукой Будды из-за формы плода. Средний вес плодов 300−400 грамм, хотя некоторые могут быть и достаточно крупными, длиной до 40 см. Мякоти в этом плоде немного, и она несъедобная. А вот цитрусовая кожура используется — из нее делают цукаты, мармелад и варенье.

Кивано

Называют еще африканской рогатой дыней, и африканским огурцом. Это — травянистая лиана, которая достигает длины до 3 метров. По вкусу напоминает водянистый огурец. Выращивают его в Африке, но также разводят и в США, Израиле, Новой Зеландии и Колубмии. Его не только едят сырым, но и солят, и маринуют, как огурцы.

Питайя

Называют это растение еще драконовым фруктом. По вкусу напоминает киви. Выращивают это кактусовое растение во многих тропических странах: в Центральной Америке, в Юго-Востояной Азии, и в Австралии. Есть питайю рекомендуют в охлажденном виде. Также из нее делают соки и вино, добавляют коктейли. Считается, что плоды драконова дерева обладают энергетическими свойствами.

Азимина

Растет в США, Франции, Грузии, Японии и других странах. Это дерево, высотой до 12 метров, хоть и является субтропическим, но также оно и морозоустойчивое, и выдерживает даже длительные заморозки до −30 градусов. Родина его — южные штаты США. Индейцы называют это растение «лапа-лапа». По вкусу плод напоминает смесь манго и банана. Очень полезное растение — выводит токсины, обладает антимикробным действием, омолаживает организм. Едят его в сыром виде, делают мармелады, джемы и варенья.

Жаботикаба

Встречается в Португалии, Аргентине и Бразилии. Его едят сырым, а также делают из него варенье, вино и ликеры. Хранить их невозможно, так как уже через три дня после снятия в плодах начинается брожение. Плоды размером около 4 см появляются прямо на стволе дерева высотой от 5 до 12 метров, и по вкусу напоминают сливы.

И напоследок — видео про экзотические овощи, фрукты, сделанное Оксаной на одном из овощных рынков Рима.

Овощной рынок Рима — видео

Более подробные сведения Вы можете получить в разделах "Все курсы" и "Полезности", в которые можно перейти через верхнее меню сайта. В этих разделах статьи сгруппированы по тематикам в блоки, содержащие максимально развернутую (насколько это было возможно) информацию по различным темам.

Также Вы можете подписаться на блог, и узнавать о всех новых статьях.
Это не займет много времени. Просто нажмите на ссылку ниже:
    Подписаться на блог: Дорога к Бизнесу за Компьютером

Проголосуйте и поделитесь с друзьями анонсом статьи на Facebook:  

Все овощи: фото + названия овощей по алфавиту. Овощные культуры: описание полезных овощей.

Все овощи на фото с названиями по алфавиту. Чтобы прочитать подробные описания и увидеть другие фото овощных культур нужно кликнуть на картинку овоща или на его названия.

Овощи – это важная часть рациона питания любого человека. Они содержат углеводы и белки, являются источником, иногда единственным, незаменимых биологически активных веществ. Обладая щелочной реакцией, овощи нейтрализуют кислоты, которые образуются при употреблении мясных и мучных блюд, доставляют организму витамины, в первую очередь витамин С, а также В1, В2, Е, РР, К, провитамин А, снабжают жизненно важными минеральными веществами: кальцием, фосфором, магнием, серой, железом, азотом. В их состав входят ферменты и органические кислоты, клетчатка и пектины, позволяющие регулировать процессы пищеварения и микрофлору желудочно-кишечного тракта, а также фитонциды и антибиотики, обладающие лечебным действием и улучшающие сохранность пищевых продуктов. В овощах имеются пряно-ароматические вещества, которые способствуют повышению аппетита, улучшению вкуса пищи, и конечном итоге её более полному усваиванию. Кроме того, практическое отсутствие жиров, низкая калорийность, богатый набор витаминов и минеральных солей, и в то же время наличие большого количества клетчатки и пектинов, выводящих из организма вредные продукты распада, обуславливают их широкое применение в лечебных и диетических целях.

В мире имеется много овощных культур, однако на столах у наших соотечественников присутствует лишь очень ограниченный традиционный их состав. Данный раздел нашего интернет-журнала позволяет расширить знания о существующих видах, ознакомиться с большинством доступных в нашей климатической зоне, как распространенных, так и редких съедобных растений.

Для удобства мы расположили названия овощей по алфавиту, снабдили их качественными фотографиями, что максимально облегчает поиск. В каждой статье приводится подробное описание, разновидности и популярные сорта, полезные свойства и особенности выращивания отдельных овощей, на фото показан их внешний вид.

90 000 7 экзотических овощей, которые стоит иметь в своем саду!

Экзотические овощи удивят вас своим вкусом и внешним видом. Многие из них также обладают ценными питательными и оздоровительными свойствами. И поскольку по крайней мере некоторые из этих интересных экзотических овощей хорошо переносят наши климатические условия, почему бы не попробовать их вырастить? Встречайте 7 экзотических овощей, которые стоит иметь в своем саду !


Экзотические овощи - салат из баранины

1.Салат ягненка 900 14

Существует большая группа вкусных и ценных овощей, о которых мы либо забыли, либо кажутся настолько экзотическими, что думаем о них только с точки зрения покупок в супермаркетах. Часто ошибаемся, ведь многие из этих интересных экзотических овощей можно с успехом выращивать на нашем участке, а когда мы соберем урожай, то получим большее удовлетворение от того, что вырастили их сами. Кроме того, будет возможность разнообразить наше меню блюдами, в том числе из нового овоща.

Одним из таких забытых овощей, который не был редкостью в древних садах, является салат-латук ( Valerianella locusta ) в основном из Америки и Северной Африки. Салат ягненка - довольно интересный вид растения (часто ошибочно принимаемый за салат) как по вкусовым качествам, так и по требованиям выращивания. Давным-давно он был хорошо известен, любим и часто культивировался, имел много общих названий. Салат ягненка — крошечное растение с большой питательной ценностью .В нем много витаминов (в том числе С, В и А) и ряд микроэлементов, что особенно ценно с учетом срока сбора урожая. Салат баранина имеет слегка ореховый привкус, а самая удивительная его особенность заключается в том, что урожай можно собирать прямо с земли всю зиму (если не слишком морозно), даже из-под снега!

Особых требований к условиям выращивания салата ягненка нет. Этот экзотический овощ предпочитает плодородную почву , но может расти и на более слабых почвах. Его принято сеять прямо в грунт с августа по сентябрь, но можно попробовать и весеннюю обработку, и мартовский посев.К сбору урожая приступаем примерно через 3 месяца после посева. Идеально есть в сыром виде в виде разнообразных салатов.

2. Китайская капуста Пак Чой

По поводу травянистых овощей также стоит упомянуть новичок с Дальнего Востока - Китайская капуста , она же Пак Чой . Он происходит из Восточной Азии и в настоящее время выращивается в Китае, Северной Америке и Европе. Оно намного выше предыдущего растения, достигая примерно 40-50 см в высоту, хотя это зависит от сорта.А разновидностей этого овоща довольно много, хотя в Польше всего несколько видов зеленохвостых или белохвостых.


Экзотические овощи - китайская капуста, пак-чой

Пак Чой хорош для зимнего сбора урожая, но поскольку он происходит из более прохладного климата, довольно хорошо растет при умеренной температуре (13-16°C) и даже может выдерживать несколько градусов мороза. Однако при прорастании ему требуется больше тепла, поэтому рекомендуется выращивать этот овощ из рассады.Довольно требователен к влаге, что отчасти связано с коротким вегетационным периодом (около месяца). Его можно выращивать весной или осенью. Осенью немного проще, потому что можно сеять прямо в грунт. Китайской капусте требуются богатые и перегнойные почвы с нейтральным рН.

Этот экзотический овощ чрезвычайно богат витамином С (45 мг/100 г). Его можно жарить в блюдах, но лучше есть сырым в салатах, потому что жалко потерять содержащееся в нем огромное богатство витамина С.Пак Чой также содержит много ценных макро- и микроэлементов. Вкус отчетливый, с горчинкой.


Экзотические овощи - фенхель, укроп

3. Фенхель (фенхель)

Еще один привлекательный экзотический травянистый овощ из – Фенхель , также известный как фенхель ( Foeniculum vulgare ). В диком виде встречается в основном в средиземноморской зоне, а также в Пакистане, Иране и Афганистане. Это очень ароматное растение с большим количеством ценных питательных веществ (в основном витамин С и калий).Он также благотворно влияет на нашу пищеварительную систему. В зависимости от сорта он может иметь чуть более острый или более мягкий вкус, но всегда будет присутствовать анисовый привкус и аромат. Несмотря на неоспоримое сходство с известным нам фенхелем, он относится к семейству сельдерейных.

Фенхель предъявляет довольно высокие требования к местоположению, температуре, влажности и почве. Предпочитает плодородные, богатые и перегнойные почвы со слабощелочной реакцией. Участок должен быть тихим, теплым и солнечным, а также не переносит засухи. Можно вырастить из рассады или попробовать посеять прямо в грунт , но только после весенних заморозков (конец мая). Мы можем подготовить рассаду в апреле, а высадить на постоянную в начале июня. Сбор урожая, в зависимости от способа возделывания, проводят с июля по сентябрь (вегетационный период 2-3 месяца). Когда растения уже созреют, не откладывайте сбор урожая, потому что они быстро начнут терять свой аромат. Он подходит для запекания, жарки и даже фарширования.

Фенхель, фенхель - свойства, выращивание, рецепты
Благодаря своей нежной, перистой листве фенхель, или фенхель, в огороде представляет собой интересное зрелище.Анисовый вкус фенхеля редко встречается среди овощей, а его питательные свойства высоко ценятся. Узнайте секреты выращивания фенхеля и простые рецепты вкусных блюд из фенхеля! Подробнее...

4. Форма для фасоли

Абсолютный хит среди экзотических овощей может оказаться родственником всем известной стручковой фасоли - Фасоль китайская ( Dolichos sinensis ). Он теплолюбив и, в принципе, условия выращивания, требования и сроки сбора урожая очень похожи на фенхель (некоторые сорта даже требуют укрытия), но это растение скажет нам спасибо за правильный уход.


Экзотические овощи - китайская фасоль

Бобовая рыба альпинистка, поэтому потребуются опоры, причем довольно высокие, так как она вырастает до 3 метров, а стручки имеют длину до 50 см. Собрать такие бобы с собственного огорода — это нечто! Если говорить о том, что она мягче обычной фасоли, вкуснее и безжабернее, а также насыщена витаминами, белком, крахмалом, микро- и макроэлементами, то она действительно производит впечатление.

Также следует упомянуть декоративную ценность этого экзотического овоща .Летом цветет красиво розовым или карминовым цветом и приятно пахнет. Он привлекает различных крылатых опылителей, в том числе разноцветных бабочек. Как и у всех бобов, его корни фиксируют азот, поэтому после сбора урожая дополнительно удобряют почву. Вы можете приготовить его так же, как и любую зеленую фасоль.


Экзотические овощи - египетские бобы

Также ценится египетская фасоль ( Lablab purpureus ), но это растение скорее декоративное, чем полезное вьющееся растение.Условия выращивания и высота аналогичны китайской фасоли, однако стручки широкие и красные, по длине примерно как обычные бобы. Цветет, как и его предшественник

.

5. Баклажаны (баклажаны)

Очень привлекательным овощем экзотического происхождения , к сожалению, довольно редко культивируемым в Польше, является баклажан ( Solanum melongena ), или баклажан, который, как и томат, относится к виду паслена. Своей привлекательностью он обязан интересному внешнему виду и вкусу.В отличие от своих предшественников, он не имеет такой большой питательной ценности и витаминов, зато богат минеральными солями (в том числе калием, кальцием, фосфором). Он также снижает уровень плохого холестерина и укрепляет сердце.


Экзотические овощи - баклажаны

Однако баклажан — самый требовательный овощ среди , описанных в этой статье. У него высокие требования к температуре (ок. 25°С) и в наших климатических условиях его можно выращивать только под укрытием, как и многие сорта томатов.Он не любит пересадок, поэтому рассаду нужно сразу размещать по месту назначения. Также требуется большое количество питательных веществ в виде удобрений. Субстрат всегда должен быть влажным, но не мокрым, так как тогда он легко поражается грибками. У него также довольно длинный вегетационный период (производство рассады около 3 месяцев, сбор урожая после цветения около 1,5 месяцев). Тем не менее, для любителей оригинальных овощей , ваш собственный фиолетовый овощ может обеспечить привлекательную перспективу.

Баклажан Питание и садоводство
Баклажан — это характерный овощ с пурпурной кожицей и бело-зеленой мякотью.Однако некоторые сорта баклажанов могут удивить своим внешним видом многих огородников! Посмотрите, какие питательные свойства скрыты в баклажанах и как должно выглядеть выращивание, чтобы этот овощ рос здоровым и удивлял отменным вкусом! Подробнее...

6. Кале

Но вернемся к растениям, которые очень хорошо себя чувствуют в нашем климате. Овощи, представленные до сих пор, по разным причинам выращиваются в Польше как однолетники. Еще один овощ — недооцененный и чрезвычайно ценный «двухлетний». Кале ( Brassica oleracea sabellica ), или широколистная капуста, является старейшим культивируемым видом капусты. В первый год образует розетку из красиво морщинистых листьев, диаметром до 1 м, на второй цветет и дает семена. Питательную ценность этого экзотического овоща невозможно переоценить. Он обладает сильными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, богат витаминами в больших количествах (например, А, К, В, РР, Е, большое количество витамина С).Это также богатый источник кальция, белка, калия, фосфора и многих других микро- и макроэлементов. Он также обладает противораковыми и убивающими свойствами в отношении Helicobacter pylori благодаря содержащимся в нем химическим соединениям из группы сульфорафана.


Экзотические овощи - капуста

У капусты очень низкая потребность в выращивании . Кроме того, как и салат из баранины, он устойчив к низким температурам. Ее сбор рекомендуется в позднеосенний период и даже, как брюссельскую капусту, после первых заморозков.Затем он становится мягче и теряет горечь. Собираем листья последовательно по мере взросления. Однако, поскольку они плохо сохраняются, лучше всего это делать незадолго до употребления.

Этот сорт капусты не особо любит сметана, поэтому избавляемся от типичного крестоцветного вредителя.

Кале - свойства для здоровья, выращивание, рецепты
Капуста - очень полезный овощ, ценится за свои противораковые свойства и способность худеть.При правильном приготовлении он тоже может быть вкусным. Хотя в последние десятилетия он несколько забыт, сейчас он стал популярным ингредиентом здорового питания. А самым здоровым будет тот, который выращен на собственном огороде! Подробнее ...

Кале можно выращивать на большинстве почв , желательно нейтральных. Он не любит только очень влажные и уплотненные почвы. Он выдерживает высыхание, но лучше растет, когда мы держим субстрат во влажном состоянии. Лучше всего выращивать его из рассады, которую помещаем на постоянное место прибл.Через 1,5 месяца после посева, но не позднее начала сентября. Вы также можете сеять семена прямо в грунт с мая по июль. Цвет листьев может варьироваться от зеленого до фиолетового. Благодаря своим красивым листьям они могут быть дополнительным украшением на участке и на столе.


Экзотические овощи - скорцонера

7. Скорцонера

Чтобы узнать о последнем из экзотических овощей, которые я хочу представить сегодня, нам нужно заглянуть под землю.Это среда роста и развития scorzonera ( Scorzonera hispanica ). Вкус похож на спаржу, но немного острее и слаще. Точно так же его готовят к употреблению. Очистив кожуру, отварите ее в воде с лимоном, затем подавайте как отдельный овощ или в салатах. При очистке и сборе урожая важно надевать защитные перчатки, так как кожура выделяет млечный сок, который трудно удалить.

А что такого особенного в этом черном корне с белой мякотью? Ну а очень сытный и вкусный овощ , к тому же в нем много витаминов и микро- и макроэлементов.Кроме того, в нем есть очень ценный для диабетиков ингредиент – инулин, который представляет собой сахар фруктозы, поэтому не повышает уровень глюкозы в крови.

Скорцонера – двулетнее растение. Выращивание скорцонеры начинается весной, а урожай мы собираем с октября по ноябрь. Он создает длинные корни, поэтому для сбора урожая нам нужно использовать вилы с длинными зубьями. Он не особенно чувствителен к низким температурам, но ожидает хорошо окультуренную, плодородную и гумусированную почву и обеспечение постоянной влажности почвы.

Надеюсь, что представленные экзотических овощей заинтересуют многих огородников и вы решите попробовать вырастить хотя бы один из них.

Катажина Юзефович

Читайте также:

Салат цикорий - выращивание, выгонка, блюда из цикория
Салат цикорий, как и салат, является листовым овощем. Однако цикорий гораздо богаче питательными веществами, чем более популярный салат, а его корни подходят для зимнего вождения.Благодаря этому цикорий является прекрасным дополнением к рациону в период, когда нам не хватает витаминов из свежих овощей. Посмотрите, как выглядит выращивание цикория, выгонка цикория зимой и посмотрите, какой на вкус салат и другие блюда из цикория! Подробнее...

Кивано, колючий огурец, выращиваемый в Польше
Кивано ( Cucumis metuliferus ) относится к семейству тыквенных. Родом оно из тропических районов Африканского континента, а в нашей стране это малоизвестное экзотическое растение, хотя его с успехом можно выращивать на приусадебном участке.Вот основные принципы выращивания кивано — от посева семян до сбора плодов, и несколько идей их использования на кухне. Подробнее...

Артишок - свойства, выращивание, применение
Артишок - травянистый многолетник со съедобной частью головок соцветий. Популярный в странах с более теплым климатом, преимущественно в средиземноморском регионе, в Польше артишок культивируется исключительно как однолетнее растение. Заинтересоваться ею стоит из-за целебных и питательных свойств артишока.Подробнее...

Подготовлено на основе: J. Przybył, Оригиналы в огороде , Kwietnik 10/2006, стр. 52-54; Э. Сикора, Скорцонера , Дзялковец 10/07, стр. 52-53; Д. Ядчак, Малоизвестные корнеплоды , Дзялковец 4/08, стр. 50; Э. Рековска, Ярмуж , Дзилковец 12/07, стр. 44; Р. Холубович, Т. Бралевски, А. Розиньска, Малоизвестные крестоцветные овощи китайского происхождения , Дзялковец 10/08, стр. 52-53; А. Калиш, Пак чой.Станет ли он популярным овощем? , Садовый пароль 2004/04; Э. Костерна, В. Вадас, Кале - ценный осенне-зимний овощ , Садоводство Вступление 2004/12; M. Ambroszczyk, Стоит заинтересоваться выращиванием баклажанов , Password Ogrodnicze 2000/02.

.90 000 ТОП-10 малоизвестных овощей для выращивания в саду

Обзор малоизвестных и ценных овощей

1. Скорцонера ( Scorzonera hispanica )

ОПИСАНИЕ: Популярность скорцонеры, известной в просторечии как wężymordem , систематически растет. Однако для того, чтобы это стало обычным явлением, требуется время. На данный момент овощ все еще редко встречается на польских столах. Съедобная часть черный корень (с белой мякотью).

ВЫРАЩИВАНИЕ: Требует солнечного места и плодородной супесчаной почвы. Семена высевают прямо в грунт с середины марта по апрель или в августе (для урожая следующего года). Слишком поздно это делать нельзя – скорцонера имеет длительный период вегетации (200-300 дней). Расстояние между рядами должно быть 30 см. Овощ рекомендуется регулярно поливать, пропалывать и удобрять.

ПРИМЕНЕНИЕ: Корни скорцонеры чаще всего собирают с октября .Их варят в подсоленной воде 20-30 минут. Стоит добавить сок лимона, так как мякоть быстро темнеет. Их также можно запекать. Snakehead по вкусу немного напоминает спаржу.

2. Китайская фасоль ( Vigna Sinensis )

ОПИСАНИЕ: Овощ, несмотря на многообещающее название, родом из Африки. Это альпинист , достигающий нескольких метров в высоту. Съедобная часть стручков и семян.

ВЫРАЩИВАНИЕ: Требует солнечных, защищенных мест.Он имеет высоких требований к освещению . По этой причине его лучше всего выращивать под укрытием. Затем вы можете посеять его в апреле. В полеводстве высевают семян со второй половины мая . Шаг 60-80 х 40 см. Оптимальны плодородные субстраты, обогащенные органическими удобрениями. О воде необходимо помнить на протяжении всего периода выращивания. Рассаду выносят на опоры.

ПРИМЕНЕНИЕ: Овощ по вкусу похож на зеленую фасоль, но немного слаще.Однако стручки намного длиннее. Их можно собирать, когда они не полностью созрели (они зеленые) или когда они достигли зрелости (тогда они имеют желтый или темно-бордовый цвет). Они подходят для варки, жарки, консервирования и заморозки.


Фото. ↓ 90 058 90 060

3. Пак чой - пекинская капуста ( Brassica chinensis )

ОПИСАНИЕ: Китайская капуста все еще является новым овощем в Польше (хотя она находится в обращении уже несколько лет).Напоминает «пекинку», но не имеет таких компактных головок. Листья образуют розетку. Ешьте их с черешками .

ВЫРАЩИВАНИЕ: Овощ любит солнечные места и плодородные, хорошо дренированные почвы. Его высевают прямо в грунт или выращивают из рассады. Чаще всего его рассматривают как послеплодник. Посев летом . Расстояние между рядами должно быть 30 см. Пак-чой имеет короткий вегетационный период (40-50 дней). Ручки морозоустойчивые .

ПРИМЕНЕНИЕ: Пак чой – вкусная, сочная добавка к супам, соусам, мясным блюдам и салатам. Его можно есть сырым, вареным или жареным.

4. Картофельный рябчик ( Ipomoea batatas )

ОПИСАНИЕ: Вилек (сладкий картофель) – овощ, который можно с успехом выращивать на клумбах. Они считаются декоративным сортом с листьями. Цветки мелкие колокольчатые. Съедобная часть – толстые, мясистые клубни желтого или красного цвета.Они могут весить до 3 кг.

ВЫРАЩИВАНИЕ: Овощ следует сажать на солнечном месте в плодородную, хорошо дренированную почву. Вы можете размножить их: посевом семян (в помещении весной), делением клубней (высаживают после «Холодной зоськи») или укоренением побегов. Растение чувствительно к морозам. Поливать следует на протяжении всего периода выращивания. Вилек плохо реагирует как на засуху, так и на нехватку воды. Изредка рекомендуется подкармливать азотными и калийными удобрениями.Этот вид можно выращивать в большом контейнере, который осенью будет перевезен в помещение.

ПРИМЕНЕНИЕ: Клубни употребляют в пищу вареными или запеченными. Они более калорийны и содержат больше витамина С, чем картофель. Раньше к ним относились как к афродизиаку.

5. Баклажан ( Solanum melongena )

ОПИСАНИЕ: Баклажан (баклажан, паслен удлиненный) более известен по сравнению с другими видами, входящими в набор.Тем не менее, это не один из распространенных овощей, которые можно найти на приусадебных участках. Съедобная часть представляет собой продолговатый плод - ягода с характерной мясистой коричневой или фиолетовой кожицей.

ВЫРАЩИВАНИЕ: Баклажан – светолюбивое и теплолюбивое растение. Выращивание в Польше эффективно, если у нас есть туннельные конструкции или теплица. Температура 15°С вызывает угнетение роста, а 0°С вызывает гибель растений. Нельзя выращивать после перцев, помидоров и картофеля (одна и та же семья).Стоит обогатить субстрат органическими удобрениями. Семена высевают в помещении ранней весной, рассаду высаживают под укрытие на рубеже мая и июня. Растения следует высаживать в три основных побега.

ПРИМЕНЕНИЕ: Урожай баклажанов недозрелый (мякоть сгибается при прикосновении). Можно приготовить как кабачки. Он подходит для жарки, гриля, варки или тушения.

6. Баклажан эфиопский ( Solanum aethiopicum )

ОПИСАНИЕ: Баклажан эфиопский имеет много разговорных названий - Турецкий апельсин, садовое яйцо, псевдопомидор.В Польше это все еще растительная диковинка, очень редкая. Достигает до 2 м в высоту. Съедобная часть — апельсин.

ВЫРАЩИВАНИЕ: Эфиопский баклажан лучше всего выращивать в туннеле из фольги или в теплице. Это теплолюбивых видов , требующих солнечных мест. Семена следует высевать в помещении в марте. Рассаду перемещают на постоянное место во второй декаде мая. Правильный интервал 100х100 см. Требует интенсивного внесения удобрений и регулярного полива .Защитите баклажаны от поломки, привязав их к столбам .

ПРИМЕНЕНИЕ: Плоды стоит срывать, когда они еще не созрели. При созревании становятся горькими. Можно добавлять их в салаты, салаты и соусы.

7. Кивано ( Cucumis metulifer )

ОПИСАНИЕ: Кивано (колючий огурец) — стелющееся однолетнее растение , выращиваемое для получения съедобных плодов. Плод имеет оранжевую кожуру со светлыми пятнами и зеленую мякоть .

ВЫРАЩИВАНИЕ: Этот овощ чрезвычайно теплолюбив - успешно выращивается в пленочных туннелях или теплицах. Требует солнечного, тихого места. Он перестает расти при температуре ниже 15ºC и угасает при 5ºC. Рекомендуется выращивать его с использованием опор. Семена высевают на рубеже апреля и мая , на рассаду высаживают в конце мая-июне (шаг 50 х 100 см). Любит плодородную, хорошо дренированную почву. Важным уходом является полив и рыхление верхнего слоя субстрата.

ПРИМЕНЕНИЕ: Мякоть можно есть сырой или добавлять в десерты и напитки. Плоды собирают не полностью созревшими. Собери урожай до наступления морозов - тогда качалка не пригодна к употреблению!


Фото. ↓

8. Шведский ( Brassica napus var napobrassica )

ОПИСАНИЕ: Это не столько неизвестный овощ, сколько забытый в Польше овощ.Раньше он был частью основного рациона крестьян и более бедных горожан. Съедобная часть – запасной корень. Имеет желтую, фиолетовую или бело-фиолетовую кожицу.

ВЫРАЩИВАНИЕ: Шведка не требует особого ухода и легко выращивается . Переносит понижение температуры до -8ºC. Он любит солнечные места (возможно, слегка затененные) и плодородную, хорошо дренированную почву. Семена лучше всего высевать в апреле для осмотра или контейнеров. Рассаду высаживают на постоянное место в середине июня (шаг 25 х 50 см).На протяжении всего периода выращивания следует следить за поливом и прополкой. Стоит вносить удобрения с повышенным количеством микроэлементов (в т.ч. бора).

ПРИМЕНЕНИЕ: Шведы можно использовать на кухне универсально. Подходит для варки, тушения и запекания. Из него можно жарить оладьи, выжимать сок, добавлять в супы, соусы и мясные блюда.

9. Гибискус съедобный, мускус съедобный ( Abelmoschus esculentus )

ОПИСАНИЕ: Гибискус (бамия) – однолетнее растение, достигающее до 1 м в высоту.Съедобная часть – незрелые зелено-красные плоды. Их форма немного напоминает чили. Овощ очень редко встречается в Польше , даже в любительском выращивании.

ВЫРАЩИВАНИЕ: Это вид с высокими требованиями к теплу - его следует выращивать под укрытием. Рекомендуется сажать на солнечных местах и ​​в плодородную, хорошо дренированную почву. Семена высевают в феврале-марте в комнатные емкости. Во второй половине мая рассаду можно переместить в грунт на расстояние 70х70 см. Рекомендуется подкармливать гибискус многокомпонентными удобрениями на протяжении всего периода выращивания.

ПРИМЕНЕНИЕ: Бамия подходит для запекания, жарки, тушения и гриля. Вы можете приготовить его так же, как зеленую фасоль.

10. Портулак ( Portulaca oleracea )

ОПИСАНИЕ: Во многих частях мира считается сорняком, в других - питательным овощем. В Польше он не очень распространен как съедобное растение. Стебли и листья являются съедобной частью .

ВЫРАЩИВАНИЕ: Овощ следует выращивать в теплом, солнечном месте, защищенном от ветра. Любит плодородные, быстро прогревающиеся субстраты, богатые питательными веществами. Со второй половины мая по июль высевают семян. Расстояние между рядами должно быть 25-30 см. Важными процедурами являются полив и прополка. Сбор урожая производится 2-3 раза . Вегетационный период портулака длится несколько недель.

ПРИМЕНЕНИЕ: Портулак можно добавлять в салаты, салаты, супы и соусы. Он также подходит для непосредственного употребления. Имеет солоновато-кислый вкус.


Прочие растительные диковинки

В качестве овощных диковин вы также можете попробовать следующие культуры: TomTato (помидор и картофель в одном флаконе), kalerosse (сочетание брюссельской и листовой капусты), губчатая губка , мексиканский огурец , бразильские каперсы. или бразильский изюм.

Текст: Михал Мазик, фото в тексте: [1] Michael & Christa Richerta / Odpowieda, [2] Aruna / малаялам Wikipedia / CC BY-SA 3.0 / Link, [3] Hans Benn / Pixabay, [4] ] HolgersFotografie / Pixabay, [5] skeeze / Pixabay, [6] Марко Шмидт / CC BY-SA 2.5 / Link, [7] RitaE / Pixabay, [8] CC BY 2.0 / Wikimedia Commons, [9] Frank Vincentz / CC BY-SA 3.0/Ссылка, [10] Tamizhpparithi Maari/CC BY-SA 4.0/Ссылка, заглавное фото: Brett Hondow, rocknevis, Rakel S.I., RitaE/ Pixabay

.

Экзотические фрукты и овощи | jocelynkelley.com

"В теплых странах, где восход солнца, в сокрытых океанах лето" Есть много вкусного и необычного, что очень хочется попробовать, но с какой стороны подходить к экзотическим фруктам и овощам, и что, мол, есть, иногда остается загадка. Мы обращаем внимание на натуральные тропические «вкусности», а не на пробу – то есть вкусить все прелести жизни и отдохнуть в жарких странах невозможно.

Гуава

Много лет назад жители тропической Америки, вдыхая аромат этого фрукта, казались земным раем.Сегодня вы можете испытать это блаженное чувство, проводя отпуск в Египте, Израиле или Таиланде. Плоды гуавы, внешне напоминающие небольшие груши, можно есть с кожурой и косточками. Листья растения обладают волшебным свойством снимать зубную боль. Розоватая, белая, аппетитная мякоть гуавы, богатая витамином С, прекрасно сочетается с молочными продуктами, а также нормализует артериальное давление и стимулирует пищеварение, что иногда необходимо при акклиматизации.

Джекфрут

Джекфрут, или как его называют индийское хлебное дерево, размером с большую зеленую дыню и весом до 40 кг, можно встретить на юге Таиланда.Сочные желтые дольки плодов, обладающие сильным ароматом, имеют довольно специфический привкус. Чаще всего их едят сырыми, нарезав полосками и полив сиропом с колотым льдом. Незрелый джекфрут используют и как овощ, добавляя в соусы и овощные супы. Помимо мякоти, местные жители приспособили себе плоды цветков, добавляя их в соус из острого перца или креветок, молодые листья и семена идут в салат из папайи, а кожуру конопли засахаривают.

Дуриан

Растущий в лесах Юго-Восточной Азии дуриан является одним из самых противоречивых тропических растений.А противоречие в том, что запах фрукта дуриана может быть неприятным для большинства жителей планеты, настолько он противен, но попробовав этот фрукт, можно ощутить ни с чем не сравнимое удовольствие.
Плоды дуриана, короля тайских фруктов, весят от 2 до 10 кг, а их мякоть, а точнее крупные семена, защищены огромными, устрашающими шипами. Считается, что чем меньше семян дуриана, тем сильнее они пахнут. Первый раз попробовать дуриан стоит на открытом воздухе и в небольших количествах. Местные жители употребляют дурианы не только в чистом виде, мякоть плодов добавляют в мороженое, пирожки, муссы, держат с сахаром.

Карамбола

Карамбола по внешнему виду похожа на желтую морскую звезду, а ее кисло-сладкая мякоть, напоминающая яблоко, апельсин и виноград, приятно кружит на зубах. Родиной карамболы считают Шри-Ланку и Бангладеш, однако встретить ее можно и в Бразилии. Плоды карамболы достигают 5-12 см в длину, прекрасно сочетаются с сыром и, как и плоды гуавы, содержат большое количество витамина С.
Карамбола бывает двух видов - кислая, предназначенная в основном для приготовления различных напитков и сладкая, плоды из которых едят свежими или засахаренными.

Kivano

Kiwano, африканский огурец, английский томат - все названия, которыми богато наделены афроевропейцы кивками на овощные кивки, на самом деле относятся к семейству огуречно-дынных. Сегодня кивано выращивают не только в Африке, но и в Калифорнии и Новой Зеландии. Бледно-желтые продолговатые плоды с небольшими наростами киви на кожуре, с насыщенно-зеленой мякотью и многочисленными белыми семенами, на вкус они напоминают нечто среднее между огурцом, дыней, лаймом и бананом.Мякоть этого фрукта добавляют в десерты, пирожные, мороженое и смузи. Из кожуры незрелых фруктов готовят специальную посуду для фруктовых салатов.

Кумкват

Кумкват, кинкан или китайский мандарин распространен в Японии, Юго-Восточной Азии, Греции и США. В отличие от других цитрусовых, кумкват ярко-оранжевого цвета едят вместе с тонкой корочкой, придающей пикантный вкус мякоти плода. Для жителей восточных стран кумкват заменяет лимон – он дополняет мясные и рыбные блюда, десерты и салаты.Говорят, что кумкват лучше любого лекарства от утреннего похмелья, поэтому, если вы случайно зашли накануне со своими друзьями с текилой или чем-то подобным в местный ресторан, вас спасет долька этого необычного мандарина.

Куруба

Этот овощ называют королевой пустынных плоскогорий Колумбии, Уругвая и Боливии. Внешне куруба напоминает крупный огурец с бархатистой зеленой кожицей, а его тело состоит из многочисленных прозрачно-оранжевых зерен, в каждом из которых видны темные зернышки.Тело Куруба очень ароматное и имеет кисловатый вкус. Куруба незаменима во время долгих прогулок по жарким улицам, ведь она отлично утоляет жажду и, кроме того, является прекрасным средством для европейских желудков, привыкших к вредной пище.

Лонган

Родиной лонгани, которую из-за внешнего вида прозвали «глазом дракона», являются Тайланд и Китай. Плоды лонгана коричневые или желто-красные, имеют тонкую, но твердую кожуру, мякоть плода прозрачная и почти бесцветная, в центре находится темная сперма, напоминающая зрачок древней ящерицы.
Лонгонг имеет сладкий вкус с характерным мускусным ароматом, а его мякоть богата витамином С, кальцием и фосфором. Продавайте как виноград, целыми гроздьями. Из коры длинного чая, заваренного в дерево, сок плодов утоляет жажду, освежает и даже улучшает аппетит. К слову, морозы лонган переносит хорошо, и хранить его в замороженном виде можно несколько недель, так что в Тайланде и Китае вы не только насладитесь этим фруктом, но и захватите пару веточек с экзотическим подарком из их.

Лотос

Согласно древнегреческому культу, человек, вкусивший цветок лотоса, никогда не захочет покинуть родину этого цветка. Однако корень лотоса, несмотря на свои целебные свойства, из-за содержащегося в нем яда нелумбина может нанести вред человеку, если его вовремя не подобрать или допустить ошибки при приготовлении. Корневища лотоса или водяной лилии можно попробовать в странах Северной Африки. Крупные красновато-коричневые корни лотоса по текстуре напоминают обычный картофель, но разрез корня, вызванный прохождением пустот, больше похож на цветок, чем на обычные овощи.Корень лотоса имеет тонкий вкус и незаменим при приготовлении жареных овощей. Лотос хорош к компотам и маринованиям, также может служить необычным украшением блюд.

Луло

Луло выглядит как обычный желтый помидор, но только снаружи. Внутри этого фрукта много семян кремово-белого цвета. Вкус Луло тоже немного необычный — своеобразный микс ананаса, клубники и того же томата. Луло растет в Перу, Эквадоре, Колумбии и Центральной Америке.Плод содержит большое количество витамина А и фосфора. Свежевыжатый сок луло обогатит ваш организм жизненной энергией, успокоит нервы, а заодно сделает ваши волосы и ногти еще красивее.

Мангустин

Милый мангустин, мангустин или гарциния растет в Таиланде, Индонезии, Малайзии, Бирме, Гондурасе, Шри-Ланке и на Филиппинах и считается одним из самых вкусных фруктов в мире. Недаром сама королева Англии Виктория любила полакомиться свежим мангустином.Пурпурно-коричневая плотная кожура мангустина скрывает маленькие белые желеобразные дольки мякоти, имеющие терпко-сладкий вкус. Мангостин обладает антиоксидантным действием, поэтому стакан свежевыжатого сока из этого фрукта по утрам не только подарит вам вкус удовольствия, но и защитит кожу от палящего солнца и сделает ее более гладкой.

Питахайя

Пищевые фрукты, древесные кактусы можно отведать в странах Юго-Восточной Азии, таких как Таиланд, Вьетнам, Филиппины, Япония и Тайвань.Плоды питахайи могут быть желтыми, красными, оранжевыми, мякоть — от белой до фиолетовой, но всегда наполнена мелкими темными семенами, которые перед употреблением принято очищать. Необычный внешний вид питахайи называют «драконий фрукт» и «опунция», но вкус этого фрукта немного уступает его яркому виду — не очень ароматный, не слишком насыщенный, не слишком сладкий. Несмотря на это, сок и мякоть питахайи с удовольствием едят в чистом виде, а также добавляют в сладкое тесто, с массой варенья и готовым желе, смешивают с соками лимона или лайма и используют в качестве основы для летних напитков.

Рамбутан

Название фруктового рамбутана, который часто называют волосатым фруктом, происходит от малазийского слова, означающего «волосы». Все дело в том, что ярко-красная кожица рамбутана полностью покрыта волосами темного или светло-коричневого цвета, кончики которых имеют зеленоватый оттенок. Мякоть рамбутана имеет желеобразную текстуру белого и желтого цвета. Несмотря на несъедобное название и жуткий вид, вкус рамбутана более чем приятный. Мякоть плода, который, как и лонган, продается гроздьями (плод рамбутана — не что иное, как орех), употребляется в пищу как в сыром виде, так и в виде компота, варенья, начинки из теста.Рамбутан добавляют в соусы и мороженое. К сожалению, рамбутан очень плохо хранится, поэтому ввозить этот фрукт в другие страны очень сложно.

Саподилла

Еще один фрукт, произрастающий на плантациях Таиланда, Шри-Ланки, Филиппин и Индии – саподилла. С бежевой шероховатой кожурой, как у киви, красновато-коричневой мякотью, зернистой консистенцией и медово-сладким вкусом, косточками, похожими на косточки хурмы, саподилла ценится за высокое содержание кальция и витамина А. Увидеть саподиллу в европейских супермаркетах практически невозможно — так же, как и рамбутан, Этот плод хранится недолго, и, кроме того, когда он созреет, он не очень приятен на вкус.

Тамарило

Этот экзотический фрукт родом из Латинской Америки и Новой Зеландии. За внешнее сходство с помидорами первые колонизаторы назвали растение тамарильным томатным деревом. Размер тамарило также похож на помидор — от 2 до 7 см, — но в отличие от помидоров плод имеет кисло-сладкий вкус, и перед дегустацией тамарило нужно очистить от кожуры. Тамари, как и многие другие тропические фрукты, богатые антиоксидантами, замедляет старение кожи и содержит повышенное количество витамина С.Местные жители используют тамар как фрукт и - употребляя его на десерт с мороженым, а как овощ - жарят лук и украшают кормление.

Ямс

Ямс является основным продуктом питания жителей островов Новой Зеландии. Тем не менее, не торопитесь, чтобы попробовать батат. Дело в том, что перед тем, как положить в рот кусочек этого экзотического овоща, местные жители проходят лечение, а листья и плоды растения тщательно готовят для их уничтожения, содержащего ядовитый оксалат кальция. Клубни батата похожи на картофель и готовятся с похожим на известный нам овощем - варят, запекают, готовят на пару.Сняв кожицу, батат подают с тушеным луком или обжаривают в масле. Однако, в отличие от картофеля, один клубень батата может достигать 2,5 м в длину и весить до 70 кг.

Ася Мотина

.90 000 12 самых удивительных овощей и фруктов 90 001

Сейчас уже мало кого удивишь королевскими бананами, марокканскими апельсинами или брюссельской капустой. Человек так устроен, что ему постоянно приходится гадать, именно поэтому все чаще на прилавках магазинов можно встретить экзотические фрукты и овощи, которые экспортируются и продаются в ограниченном количестве.

Вкус этих "лакомств" неповторим. Добро пожаловать в мир «зарубежных» фруктов, которые захватят ваше воображение, и, возможно, вы станете поклонником одного из них.

1. Дуриан

В Юго-Восточной Азии насчитывается более 30 разновидностей этого фрукта, но только около трети из них съедобны. Дуриан — самый неоднозначный фрукт на нашей планете. С одной стороны, он имеет неприятный и отвратительный запах, поэтому во многих странах его нельзя продавать на рынках или выносить в общественные места. С другой стороны, многие гурманы, отважившиеся попробовать его вкус, клянутся, что не ели ничего вкуснее и приятнее в своей жизни.В любом случае выбор за вами. Но будьте осторожны, если решите попробовать дуриан на вкус.

2. Питайя

Необычный плод питайи – это плод кактуса, и даже по форме и внешней оболочке он напоминает колючий клубень. Во многих странах питайя также известна как драконий фрукт, драконий жемчуг или клубничная груша. Этот фрукт имеет приятный, сладкий вкус. Но прежде чем попробовать его, постарайтесь избавиться от огромного количества черных семян в мякоти питайи.

3. Yangmei - китайское земляничное дерево

Любопытный фрукт янмэй растет в Юго-Восточной Азии, но чаще всего встречается в Китае. Янмэй — это плоды небольших деревьев, которые обычно называют китайскими земляничными деревьями. Форма плода напоминает круглые шарики, покрытые узелками, которые издалека можно принять за ягоду земляники. Вкус у этого фрукта специфический: он одновременно сладкий и острый, из-за чего янмэй не пользуется популярностью у китайского населения.Используется для украшения парков и садов.

4. Калабас, Калабас

Овощ, который прижился практически везде и его можно выращивать даже дома. Существует несколько разновидностей этого овоща: круглые, цилиндрические, удлиненные и др. Одна из самых необычных разновидностей – тыква бутылочная. Из кожуры такой обыкновенной тыквы делают красивые бутылки для домашнего использования или украшения, а также трубки. По вкусу калебас обыкновенный напоминает кабачок или слегка сладковатую тыкву.

5. Монстера с дырочками

Монстера — плод одноименного горшечного растения, происходящего в основном из Мексики и Панамы. В естественных условиях растение монстера цветет и плодоносит. Единого мнения о вкусе этого фрукта нет. С одной стороны, те, кто, возможно, пробовал его, говорят, что вкус напоминает ананас. С другой стороны, их можно сравнить с эффектом акупунктуры. Так что, если у вас есть возможность попробовать монстра в своей жизни, знайте о возможных последствиях.

6. Редька черная

Малораспространенный сорт редиса, который считается уникальным благодаря своим свойствам и вкусовым качествам. Черная редька известна еще со времен Древнего Египта, но в Европу этот овощ завезли римляне. В наши дни во Франции можно найти множество блюд из этого овоща. Вкус напоминает обычную, слегка сладкую редьку со сливочным привкусом.

7. Карамбола

Родиной этого фрукта считается Юго-Восточная Азия, где повсеместно растет карамбола.Карамбола — «звездный фрукт», получивший свое название благодаря правильной пятиконечной звезде в поперечном сечении. Вкус кисло-сладкий. Кислые сорта карамболы чаще всего используются в салатах, а сладкие напоминают смесь винограда, лимона и манго. Карамбола является отличным источником витаминов и минералов, а также содержит мало калорий.

8. Кивано

Экзотический фрукт, произрастающий в Африке, Калифорнии, Чили, Австралии и Новой Зеландии. Этот экзотический фрукт еще называют рогатым африканским огурцом, антильским огурцом, рогатой дыней, ангурией.Его форма напоминает гибрид дыни и огурца. Вкус кивано довольно необычный. Чаще всего используется как декоративный элемент, хотя съедобен и содержит богатый запас полезных витаминов.

9. Рука Будды

Экзотический цитрусовый фрукт «Рука Будды» в Китае называется «Фу Шоу», в Японии — «Бушукон», в Малайзии — «Лаямау Джари», «Джерек Танган», «Лаямау лингтанг керат», в Индонезии — «Дхирук Тангай»' Таиланде — «Сом-му» и во Вьетнаме — «Фат-чте».Своим названием плод обязан сходству с формой руки. Чаще всего плод используют для жертвоприношения в буддийских храмах или как талисман в домах. Некоторые сорта фруктов могут быть съедобны, но только целиком или в дополнение к смузи.

10. Угли

Иначе фрукт называют уродливым фруктом и это настоящая жемчужина среди фруктов Ямайки. Свое непривлекательное название фрукт получил из-за некрасивого вида, но стал настоящим деликатесом из-за вкуса, напоминающего что-то среднее между грейпфрутом и мандарином.Угли богат полезными витаминами и клетчаткой.

11. Нони

Плод, который смело может похвастаться не только богатым вкусом, но и рядом названий в самых разных уголках мира: великая моринга, индийская шелковица, полезное дерево, сырный фрукт, ноно. Этот фрукт растет на деревьях, принадлежащих к семейству кофейных. По форме нони похож на картофель сосков. Вкус плодов достаточно специфический и напоминает сыр с плесенью. Вкус нони тоже вряд ли приятен. Ценится в мире за полезные свойства, положительно влияющие на организм человека.

12. Дульсе (Пальмария)

Дульсе – это экзотическая разновидность водорослей, которую чаще всего можно встретить на побережьях Тихого и Атлантического океанов. По внешнему виду эти водоросли напоминают прозрачный красный салат, который чаще всего используют для ароматизации блюд. В сушеном виде они заменяют чипсы. Водоросли отличаются высоким содержанием белка в сухом веществе. По вкусу они напоминают сладкую и соленую рыбу.

.90 000 11 фруктов, о существовании которых вы даже не подозревали 90 001

Север Южной Америки – это не только разные сорта бананов, но и настоящий фруктовый рай! Мы знали, что не будем жаловаться на отсутствие фруктов, но такого разнообразия не ожидали. Загадочно звучащие названия мало что нам сказали, поэтому мы решили попробовать эти необычные для нас творения матушки-природы. И мы хотим поделиться с вами знаниями об экзотических фруктах, о существовании которых вы наверняка и не догадывались.🙂

Большинство из перечисленных ниже экзотических фруктов были для нас настоящей загадкой. Как это происходит? Какая часть ест? Кожа шелушится? Что делать с семенами? Иногда мы делали это «на вахте», а иногда пользовались интернетом. Мы живы, так что все прошло как надо 😉 Поэтому можем представить вам несколько интересных фруктов.

Маракуйя

Растение, приносящее эти плоды, по-польски называется «Съедобная страсть» — мило, не правда ли? 🙂 Йогурты с его вкусом можно услышать и найти в Польше, но мы никогда не видели этот фрукт ни в одном магазине.Он родом из Южной Америки, хотя распространился и в другие тропические страны. Маракуйя является хорошим источником витаминов А и С, а также калия, фосфора и магния.

Как ты это ешь?
Плод разрезается пополам и можно взять середину ложкой (с семенами, правда они твердые) или сделать из него сок (мякоть смешивают с семенами, водой/молоком и сахаром, а затем, используя сито, остатки семян сливают, чтобы зубки не хрустели). Он имеет довольно кислый вкус, но прекрасно освежает в жаркую погоду.Наш любимый сок! Если бы вы купили маракуйю для сока, помните, что чем более сморщенный плод, тем вкуснее сок! Также популярны мороженое или чизкейк из маракуйи, а в Эквадоре с этим фруктом можно съесть вкусный шоколад. Маракуйя также хорошо сочетается с алкоголем. В Мексике пьют гуарапиту, или сок маракуйи с ромом, а в Эквадоре популярен напиток Canelazo - aguardiente ("горящая вода", очень популярная в этих регионах водка из сахарного тростника), обычно смешанная с соком маракуйи, подается теплым.Оооочень хорошо! 😉

Гранадилья

Пассифлора — растение, произрастающее в основном в Андах, родственник маракуйи. Его плоды и семена очень похожи на маракуйю, но с более твердой кожурой. Гранадилла является богатым источником витаминов А, В2, В3, В6, В9, С, Е, К, а также фосфора, железа и кальция.

Как ты это ешь?
Точно такой же, как плод маракуйи. Его разрезают пополам, а затем используют внутреннюю часть для сока, джемов или мороженого.Гранадилья слаще маракуйи, но не так освежает.

Бабако

Carica pentagona — дерево папайи, полученное в результате естественного скрещивания папайи и торонче. Он производит экзотический фрукт, изящно названный бабако, который имеет продолговатую форму и имеет форму пятиконечной звезды в поперечном сечении. Растение произрастает в андской части Эквадора, но отсюда даже попало в Новую Зеландию. Carica pentagona дает только женские плоды, то есть у них нет семян.Это антиоксидант с витаминами А, С и Е. Бабако считается плодом молодости, потому что его свойства хорошо влияют на кожу и процессы старения. И это аргумент, что бабако побеждает! 😉

Как ты это ешь?
Бабако выращивают ради сока, но в сыром виде он такой же вкусный. Бабако очищают от кожицы и избавляются от мякоти внутри. А затем насладитесь его освежающим вкусом! Бабако слегка кисловатый, очень сочный и по вкусу немного напоминает дыню в сочетании с клубникой.Звучит хорошо, не так ли? 🙂

Луло или Наранхилла

Паслен луло (на польском языке) дает плоды, немного похожие на помидоры. В Эквадоре и Панаме его называют наранхилла (произносится как наранхия), а в Колумбии луло (от кечуа) и это имя более распространено в мире. Паслен луло — растение, очень восприимчивое к болезням, поэтому его не выращивают в больших масштабах и не экспортируют так много, как другие фрукты. Наранхилла богата витаминами А, В1, В2, В3, С, а также кальцием, железом, фосфором, клетчаткой и антиоксидантами.

Как ты это ешь?
Плод можно разрезать пополам и брать чайной ложкой, хотя он вкуснее, если смешать его с соком. Хотя плод желтый/оранжевый, центр зеленоватый, а смешанный сок приобретает цвет. Имеет цитрусовое послевкусие. Он также используется для мороженого и джемов.

Желтая питахайя

В Польше его называют питьевым или драконьим фруктом. Он родом из Центральной Америки и является плодом кактусов, поэтому любит сухой климат.Он бывает 5 видов: желтый и четыре красных (один из них ниже).

Как ты это ешь?
Этот сочный и водянистый фрукт разрезают пополам и съедают серединку ложкой вместе с косточками. Имеет сладкий, интересный вкус. Мякоть часто используется в десертах и ​​имеет лучший вкус в охлажденном виде.

Красная питахайя

Называется в Мексике «Королевой ночи» (Reina de la Noche). Красный сорт драконьего фрукта является богатым источником витамина С и антиоксидантов.Судя по всему, он полезен для кожи, зубов и костей, а это еще один способ омоложения 😉

Как ты это ешь?
То же, что питахайя желтая. Интересно, что красная питахайя богаче витаминами, но хуже по вкусу - она ​​не такая сладкая и не имеет доминирующей ноты, что делает ее немного пресноватой... Но это самый красивый фрукт, который мы когда-либо видели!

Томат де Арбол

Tomate de árbol в переводе на польский язык означает древовидный помидор, а более профессионально — крупнолистный помидор или древовидный помидор.Последнее название звучит намного лучше 😉 На самом деле это двоюродный брат томата, но его куст имеет форму небольшого деревца. Родом из Южной Америки, где до сих пор растет в диком виде. Этот экзотический фрукт бывает нескольких сортов, но чаще всего в продаже встречаются те, у которых кожура красная, иногда еще и оранжевая, реже желтая. В томате де арбол много витаминов, в том числе А, В6, Е, а также минералы магний, фосфор, железо и кальций.

Как ты это ешь?
Кожица томатов де арбол не употребляется в пищу.Вы можете либо очистить его, либо разрезать помидор пополам и выбрать мякоть ложкой внутри. Самая популярная форма употребления томат де арбол — это, конечно же, сок. Вы также можете найти джемы и томатный суп. В Эквадоре практически в каждом баре на столе стоит острый перечный соус (сальса де ахи) с луком и кориандром, в основе которого также лежат помидоры-деревья. Tomate de árbol имеет сладкий, но кисловатый вкус. Их сок действительно вкусный!

Пепино дульсе

Дынный паслен, еще один фрукт из семейства пасленовых (похожий на луло/наранхилью), родом из Перу.Их выращивают и продают в основном в Эквадоре, Колумбии, Перу и Чили. Пепино, иногда также называемое арбузной дыней, имеет желтую кожуру с пурпурным налетом, напоминающим арбуз, а его внутренняя часть является источником витаминов, в частности С, А и В1, а также соды, фосфора, кальция и железа.

Как ты это ешь?
Pepino dulce по вкусу немного напоминает дыню, очень сочная. Он идеально подходит для смешивания с соком, но его также можно есть свежим (например, яблоко), делать из него джем или добавлять во фруктовый салат.

Таксо или Куруба

Этот экзотический фрукт произрастает в Андах и растет на высоте от 1800 до 3500 метров над уровнем моря. Его употребляли в пищу на севере Южной Америки с доколумбовых времен. Он очень популярен в Колумбии, где его можно купить под названием куруба. Чтобы купить его в Эквадоре, нам нужно искать таксо. Этот фрукт богат витаминами А, В и С, а также железом, кальцием и фосфором, обладает антистрессовым и успокаивающим действием, помогает заснуть и снижает артериальное давление.Беременные индийские женщины из региона Чимборасо в Эквадоре пьют настой таксо, потому что считают, что он предотвращает естественные выкидыши.

Как ты это ешь?
Снаружи он похож на маленький огурец, но внутри похож на маракуйю. Оранжевая мякоть с черными семенами, хорошо снимается с кожуры ложкой. Он достаточно кислый, в основном его используют для приготовления соков, но можно и ложкой удалить внутренности вместе с косточками.

Тунец

Тунец, или опунция, является плодом опунции из семейства кактусовых.В Польше он также известен как индийский инжир, хотя к Индии он не имеет никакого отношения. Она родом из Мексики и, скорее всего, попала в Европу с Христофором Колумбом, отсюда и название «Индианка». Цвет тунца может варьироваться от зеленого до желтого и красного. Его интерьер обеспечивает, среди прочего, витамины В и С, кальций, фосфор, калий и железо.

Как ты это ешь?
При обращении с этим фруктом будьте осторожны с его кожурой, имеющей, как и положено кактусу, колючки. Их не так много, но прикасаться к нему нужно аккуратно, чтобы не покалывать (при покупке нам никто не сказал…).Тунец разрезается пополам, серединку можно есть сырой - она ​​очень сладкая. Плоды также используются для приготовления соков и варенья, таких как джемы и желе.

Манго пара чупар

И, наконец, фрукт, вкус которого вы знаете, но другого сорта. Хотя манго не такой уж экзотический фрукт, поскольку он широко доступен в польских магазинах, мы знаем только это твердое манго, которое нужно разрезать. В Эквадоре мы встретили еще один тип, манго пара чупар (также называемый манго де чупар), или манго, которое нужно сосать - буквально.Оно намного слаще и мягче, чем известное нам манго из Польши.

Как ты это ешь?
Широко доступен в Эквадоре. Он отличается от «обычного» манго тем, что его не режут и не едят кусочками, а… высасывают. Чуть-чуть надрезается верхушка фрукта, и тогда «чумка» именно такая, как в детстве вы любили молоко в тюбике (вы еще помните его вкус?). Он очень сочный и оооочень сладкий, но очень вкусный! Нам понравилось гораздо больше, чем "обычные" манго.

Вот оно! Конечно, это далеко не все фрукты, которые можно найти на прилавках овощных магазинов или на рынке. Сочные ананасы, разные сорта арбузов, десяток сортов бананов, папайя, дыни, апельсины, лаймы и еще несколько неизвестных нам видов фруктов, говорят нам каждый раз, когда мы на рынке: «купите нас» 🙂 И теперь я проголодался от описания этих вкусных фруктов, поэтому сбегаю перекусить. Может фруктовый салат? 🙂
А ты? Какие фрукты вы любите больше всего? Самые известные и менее известные занимают самые высокие места в вашем рейтинге? Поделитесь с нами в комментариях!

[ezcol_1 Third] [/ ezcol_1 Third] [ezcol_1 Third] [/ ezcol_1 Third] [ezcol_1 Third_end] [/ ezcol_1 Third_end] Если вы забронируете перелет, проживание или автомобиль по ссылкам выше, мы получим вам несколько центов.Ваш заказ не будет иметь никакого значения, и хотя мы не будем зарабатывать кокосы, но мы всегда собираем какой-нибудь ужин или вино 🙂 Спасибо!

Нравится? Делиться!

.

Green Box, т.е. овощи и фрукты прямо до двери

американцы называют это от фермы до стола . Я не думаю, что есть еще польское название, но идея стара как мир. О чем это? Проще говоря, речь идет о доставке продуктов от местных фермеров прямо к вашей двери. Это можно сделать, отправив ящики с овощами и фруктами прямо к вам домой, организовав открытые рынки и прилавки или забрав свой заказ прямо на ферме. Это общественное движение, которое связывает местных производителей с потребителями, как частными, так и с ресторанами и учреждениями.Условий может быть много, самые популярные:

  • Доступ к местным продуктам от производителей, расположенных в пределах 100 км
  • Потребление сезонных овощей и фруктов, выращенных в данном регионе
  • Повышение осведомленности о том, откуда берутся продукты питания, где они растут, как производятся и т. д.
  • Сокращение брокеров и транспорта до минимума, что снижает углеродный след и позволяет продавать продукты питания по более низкой цене
  • Доступ к органическим и органическим продуктам питания
  • Поддержка местной экономики и местных фермеров

Производство

Zielona Skrzynka наладила сотрудничество с фермерами из окрестностей Варшавы .Доставляет овощи и фрукты прямо по указанному адресу. Это обеспечивает удобство покупок в Интернете, в то же время учитывая происхождение и качество продуктов питания. Это семейный бизнес, который продвигает движение от фермы до стола . Он приносит глобальные ценности на местный рынок. Он доступен как для частных клиентов, так и для компаний и мероприятий. Компания разнообразна в своем предложении. Он также работает с иностранными фермерами, которые поставляют более экзотические продукты, такие как тропические фрукты.

Состав

Производитель предлагает множество возможностей для заказа. От стандартных ящиков для фруктов и сезонных фруктов до экзотических и восточных продуктов и ящиков с фруктами по пятницам в офисе. Вы также можете пополнить свои запасы ящиком трав или соков. Конечно, наше сердце покорила Ugly Box — коробка с фруктами и овощами, форма которой отличается от стандартной, которую можно увидеть на полках в супермаркетах. Можно написать книгу о тоннах «некрасивой» еды, вот почему так важно употреблять такие продукты.И при этом вкус и качество не отличаются от их «более красивых» вариантов.

Упаковка

Продукция поставляется в деревянных ящиках . Большинство продуктов не упаковано, если в этом нет необходимости. Меньшие размеры овощей или фруктов упаковывают в бумажные пакеты. Пластиковая упаковка используется только в том случае, если она необходима для транспортировки и была использована производителем.

Где? Варшава

Магазин: Зеленая коробка

.

Экзотические овощи - Delikatesy Bocheńskie Passa

Настройки файлов cookie

Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.

Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы).Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Благодаря этим файлам мы можем проводить маркетинговые мероприятия.

.

Смотрите также