Гречневая каша на овсяном молоке

Рецепт супа из зеленой гречки

Этот рецепт супа из зеленой гречки подойдет тем, кто сидит на диете. Это блюдо не требует варки, поэтому гречка сохраняет все свои полезные свойства и прекрасно очищает организм. Многим известны диеты, в которых на завтрак нужно есть сырой замоченный рис, гречка в этом плане так же хороша, а в некотором плане и лучше. Из первых блюд также полезен вегетарианский грибной суп с гречкой, который является диетическим. На завтрак рекомендую есть полезные овсяные блинчики. Польза овсянки и гречки всем известна, эти крупы занимают почетные места среди диетических продуктов. Наш сегодняшний гречневый суп будет на овсяном молоке, которое заменяет обычное молоко животного происхождения.

Овсяное молоко, как и соевое или миндальное, – растительный заменитель животного молока, поэтому подходит аллергикам и вегетарианцам. Кроме того, овсяное молоко – полезный и малокалорийный продукт, что позволяет с успехом использовать его в диетическом питании, в том числе для похудения. В нашей стране приготовить овсяное молоко гораздо дешевле и проще, чем такие его растительные аналоги, как соевое или миндальное. Нет необходимости искать его в магазине, ведь его очень просто приготовить дома. Есть два способа, как приготовить овсяное молоко: из неочищенного овса или из овсяных хлопьев. В первом случае, часть неочищенного овса нужно промыть и залить двумя частями кипяченой прохладной воды. Настоять ночь и процедить. Второй вариант: 130 г овсяных хлопьев залить стаканом воды комнатной температуры, перемешать, накрыть крышкой и оставить в прохладном месте на 8 часов. Затем слить воду и залить 0,5 литра чистой воды. Миксером или блендером взбивать массу 3-4 минуты до густой кремообразной консистенции. Затем добавить еще пол-литра воды и взбивать еще минуту. Перелить густую жидкость через несколько слоев марли в кастрюлю и отжать. Полученная масса и будет овсяным молоком.

Кстати, такое полезное растительное молоко можно ароматизировать ванилью и добавлять в различные коктейли, блюда или просто пить с медом или сахаром. На нашем сайте вы найдете подборку самых вкусных молочных коктейлей: 10 рецептов, в которые также можно добавлять овсяное молоко. Овсяное молоко нужно хранить в холодильнике не более 3-х суток.

Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 145 ккал

Чтобы приготовить быстрый гречневый суп на овсяном молоке, вам понадобится:

гречка зеленая – 50 г
кипяток – 150 мл
молоко овсяное – 200 мл
корица, орех мускатный, гвоздика – по щепотке
соль или сахар – по желанию

Как приготовить быстрый гречневый суп на овсяном молоке:

1. Гречку промыть, залить кипятком и накрыть крышкой. Оставить на ночь набухать.
2. Наутро крупу процедить и промыть еще раз кипяченой водой.
3. Переложить крупу в глубокую тарелку и залить овсяным молоком. По желанию добавить соль или сахар и специи. Перемешать – и суп готов.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 25.06.2014

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Каша на овсяном, миндальном и кокосовом молоке. Новые рецепты

Каша – королева завтрака. Это идеальный вариант, особенно зимой. Каши питательны, легко усваиваются организмом и надолго сохраняют ощущение сытости. Это особенно важно для тех, кто внимательно следит за фигурой, поскольку хороший завтрак предохраняет от переедания в течение дня. Утром каши можно есть каждый день без боязни поправиться, особенно если они сделаны из круп с низким гликемическим индексом (овсянка, коричневый рис, гречка). Не все знают, что особенно хороши для диеты каши из зеленой гречки и амарантового семени.

Шеф-повара московских ресторанов помогли нам найти вкусные и необычные рецепты приготовления каш, в том числе без молока. Они подойдут для веганов и для тех, кому молоко противопоказано.

Каша на овсяном молоке с ягодами и манго

Предоставлено Restaurants by Crocus Group

Овсяная каша получается еще вкуснее, если ее варить не на коровьем, а на овсяном молоке, которое можно купить в отделах здорового питания. На вид оно как топленое молоко, а на вкус сладковатое, очень нежное. К тому же оно идеально подходит для диеты, в том числе годится для людей, имеющих непереносимость лактозы и аллергию на молочный белок.

Рецептом этой и двух следующих каш с нами поделился .бренд-шеф сервиса доставки No Secret by Valeriya Кирилл Бергер.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 100 г
Молоко овсяное – 300 мл
Малина свежая – 50 г
Ежевика свежая – 50 г
Манго – 100 г

Как приготовить:

Нагреваем в кастрюльке овсяное молоко. Как только молоко закипело, добавляем овсяные хлопья и варим на среднем огне до готовности. Готовую кашу выкладываем на тарелку, сверху добавляем свежие ягоды и порезанный кубиками манго. Ягоды, которые входят в рецепт, можно использовать замороженные.

Каша из зеленой гречки на миндальном молоке с яблоком и голубикой

Предоставлено Restaurants by Crocus Group

Зеленая гречка хорошо подходит как для диетического питания, так и для обычного рациона, и отличается от обычной тем, что в ней полностью сохраняется весь состав полезных веществ – это является ее преимуществом перед коричневой, привычной нам гречкой. Каша из этой крупы получается очень нежной и вкусной.

Ингредиенты:

Зелёная гречка – 30 г
Молоко миндальное – 100 г
Яблоко зеленое очищенное – 50 г
Голубика – 30 г
Физалис – 10 г
Вода – 100 г
Мед – по вкусу

Как приготовить:

Крупу промываем, заливаем водой и варим до полуготовности. Затем добавляем миндальное молоко и варим до готовности. Общее время приготовления зеленой гречки с момента закипания воды – примерно 15 минут. По вкусу добавляем мед.

Готовую кашу выкладываем в тарелку, добавляем очищенное от кожуры и нарезанное яблоко, украшаем голубикой и физалисом. Полезный завтрак готов!

Амарантовая каша на миндальном молоке

Предоставлено Restaurants by Crocus Group

Сторонники здорового питания давно уже открыли для себя продукты из амарантовых семян. Это настоящий суперфуд, который приводит к оздоровлению всего организма! Амарантовая каша полезна для суставов, укрепляет иммунитет, повышает настроение, а также существенно улучшение внешний вид волос и кожи. Такой эффект достигается благодаря присутствию в составе продукта уникальных аминокислот. Амарантовая каша – это еще один рецепт от Кирилла Бергера.

Ингредиенты:

Семена амаранта – 30 г
Молоко миндальное без сахара – 100 мл
Вода – 100 мл
Банан – 20 г
Орех пекан – 8 г

Как приготовить:

Семена амаранта залить водой и варить на среднем огне до выкипания жидкости. Добавить миндальное молоко и варить до готовности. Общее время варки этой каши – примерно 30 минут, а если вы использовали дробленые зерна – то около 20 минут. Можно по вкусу добавить сироп топинамбура.

Выложить кашу в тарелку, сверху добавить порезанный кружочками банан и орех пекан.

Рисовая каша на кокосовом молоке с листьями лайма

предоставлено рестораном «Charlie»

Вкус и аромат этой каши имеет выраженные паназиатские нотки благодаря использованию кокосового молока и листьев кафирского лайма. Блюдо получается очень необычным и ярким. Как раз то, что надо, чтобы с утра поднять себе настроение. Рецептом с нами поделился шеф-повар гастрономического кафе «Charlie» Юрий Манчук.

Ингредиенты:

Круглозерный рис – 200 г
Кокосовое молоко – 100 мл
Вода – 50 мл
Лист кафирского лайма – 2 шт

Как приготовить:

Смешать отварной круглозерный рис, кокосовое молоко, воду, добавить два листа кафирского лайма (его можно купить в восточных магазинах), довести до кипения и варить примерно 5-8 мин на среднем огне до загустения каши. Затем вынуть лист лайма, добавить соль, сахар по вкусу. Выложить готовую кашу в тарелку.

Юрий Манчук украшает эту кашу пылью из высушенной свеклы. Конечно это не обязательно, хотя декор получается эффектный и необычный. В домашних условиях это можно сделать в электросушилке для приготовления сухофруктов, с ее помощью нужно сушить тонко нарезанную свеклу от 8 до 26 часов. Также можно просто высушить свеклу на воздухе – но по времени это займет куда больше времени. Высушенную свеклу надо пробыть в блендере до состояния пыли. Полученной свекольной пудрой посыпать кашу.

Каша овсяная с грецким орехом и сухофруктами

предоставлено рестораном «Казбек»

И напоследок – рецепт очень аппетитной каши на коровьем молоке с орехами и сухофруктами. Так овсяную кашу готовят в Грузии. Шеф-повар ресторана «Казбек» Мамия Джоджуа делится рецептом, по которому готовят овсянку в семье его родителей в Тбилиси.

Ингредиенты:

Овсяная крупа – 30 г
Молоко – 200 г
Соль – 1 г
Инжир – 5 г
Изюм – 5 г
Яблоко сухое – 5
Чернослив – 5 г
Грецкий орех – 3 г
Фундук – 3 г
Мед – 10 г

Как приготовить:

Довести молоко до кипения, всыпать крупу и варить до готовности. Добавить чуть-чуть соли. Мелко нарезать сухофрукты (инжир, изюм, яблоко, чернослив), всыпать их в кашу и перемешать. Дать каше еще раз дойти почти до кипения.
Выложить на тарелку, добавить мед и посыпать рубленными орехами.

Гречневая каша с молоком | Рецепты Здорового Питания

Что может быть лучше гречневой каши с молоком, только гречневая каша с овсяным молоком. Но вы также можете попробовать с любым другим растительным молоком, такими как кокосовое или миндальное. Я обожаю гречневую кашу с молоком и гипоаллергенным мёдом с самого детства. Этому рецепту меня научил мой дедушка, правда мёд я стал добавлять на много позже, до этого был обычный сахар. Всего 3 ингредиента, а как вкусно.

Время идёт и в наших магазинах появилось много новых ингредиентов и теперь мы можем экспериментировать с оригинальным рецептом из детства.

Легкая гречневая каша, приготовленная из 3 ингредиентов менее чем за 10 минут. Это отличный рецепт завтрака или обеда без глютена. Не стесняйтесь экспериментировать и добавлять свои любимые ягоды, фрукты, орехи.

Ингредиенты

1/2 чашки (100 г.) гречневой крупы
2 чашки (500 мл) несладкого овсяного молока или любое другое растительное, кокосовое, миндальное
2 банана
колотые какао-бобы или немного корицы
натуральный гипоаллергенный мёд 1 ст. л. меньше или больше, по вкусу (или используйте любой другой здоровый подсластитель, такой как стевия, кокосовый сахар, эритрит)
порезанный миндаль или грецкие орехи (не обязательно)
арахисовая паста (не обязательно)
свежие ягоды (необязательно)
семена Чиа (не обязательно)

Способ приготовления

1. Замочите гречневую крупу как минимум на 4 часа. Это не обязательно, но позволит гречневой крупе быстрее свариться.

2. Слейте воду, положите гречневую крупу в чашу для блендера, добавьте молоко и измельчите до однородной массы (это тоже не обязательный шаг).

3. Добавьте смесь в кастрюлю, доведите до кипения и варите около 5 минут на среднем огне, иногда помешивая.

4. Подавайте кашу добавляя в тарелку свои любимые ягоды, орехи, фрукты (я добавляю порезанные бананы, колотые какао-бобы или корицу, мёд, миндаль или грецкие орехи и арахисовую пасту). Если добавляете семена Чиа, то дайте постоять 15 минут, чтобы они разбухли, после чего наслаждайтесь.

5. Храните в герметичном контейнере, в холодильнике до 4 дней.

Каша на овсяном, миндальном и кокосовом молоке. Новые рецепты — Рамблер/женский

Каша на овсяном молоке с ягодами и манго

Рецептом этой и двух следующих каш с нами поделился бренд-шеф Restaurants by Crocus Group Кирилл Бергер.

Овсяные хлопья – 100 г

Молоко овсяное – 300 мл

Малина свежая – 50 г

Ежевика свежая – 50 г

Как приготовить:

Каша из зеленой гречки на миндальном молоке с яблоком и голубикой

Зеленая гречка хорошо подходит как для диетического питания, так и для обычного рациона, и отличается от обычной тем, что в ней полностью сохраняется весь состав полезных веществ – это является ее преимуществом перед коричневой, привычной нам гречкой. Каша из этой крупы получается очень нежной и вкусной.

Зелёная гречка – 30 г

Молоко миндальное – 100 г

Яблоко зеленое очищенное – 50 г

Голубика – 30 г

Мед – по вкусу

Как приготовить:

Амарантовая каша на миндальном молоке

Семена амаранта – 30 г

Молоко миндальное без сахара – 100 мл

Орех пекан – 8 г

Как приготовить:

Выложить кашу в тарелку, сверху добавить порезанный кружочками банан и орех пекан.

Рисовая каша на кокосовом молоке с листьями лайма

Вкус и аромат этой каши имеет выраженные паназиатские нотки благодаря использованию кокосового молока и листьев кафирского лайма. Блюдо получается очень необычным и ярким. Как раз то, что надо, чтобы с утра поднять себе настроение. Рецептом с нами поделился шеф-повар гастрономического кафе «Charlie» Юрий Манчук.

Круглозерный рис – 200 г

Кокосовое молоко – 100 мл

Лист кафирского лайма – 2 шт

Как приготовить:

Каша овсяная с грецким орехом и сухофруктами

И напоследок – рецепт очень аппетитной каши на коровьем молоке с орехами и сухофруктами. Так овсяную кашу готовят в Грузии. Шеф-повар ресторана «Казбек» Мамия Джоджуа делится рецептом, по которому готовят овсянку в семье его родителей в Тбилиси.

Овсяная крупа – 30 г

Яблоко сухое – 5

Чернослив – 5 г

Грецкий орех – 3 г

Как приготовить:

Довести молоко до кипения, всыпать крупу и варить до готовности. Добавить чуть-чуть соли. Мелко нарезать сухофрукты (инжир, изюм, яблоко, чернослив), всыпать их в кашу и перемешать. Дать каше еще раз дойти почти до кипения. Выложить на тарелку, добавить мед и посыпать рубленными орехами.

овсянка на овсяном молоке - калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г-
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г-
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

почему так важно включить растительный напиток в свой рацион

Растительное молоко: сколько злаков столько и напитков

Приготовить растительное молоко можно практически из всех продуктов, из которых можно получить вытяжку. Чаще всего для этого используют орехи (фундук, миндаль, фисташки, кешью, пекан, кедровые, кокос), сою и злаки (гречиху, ячмень, амарант, просо, рис, овсянку). Извлекают ее даже из подсолнечных, маковых и тыквенных семечек.

Такое молоко незаменимо для людей, страдающих непереносимостью лактозы, а также веганов и постящихся. Но сегодня мы будем говорить именно об овсяном молоке.

Чем полезна овсянка

Овсянка не зря считается одним из самых полезных злаков. Она содержит витамины группы В, Е и С, кальций, калий, натрий, магний, фосфор, сера, железо, йод, фтор, хлор, лейцин, кобальт, марганец, цинк и медь, а также незаменимые аминокислоты лизин, треонин, цистеин и аланин.

Согласно исследованиям, овсянка:

Улучшает работу пищеварительной системы и ускоряет метаболизм;
Очищает организм от токсинов и других ненужных веществ, нормализует работу кишечника;
Оказывает успокаивающее действие и провоцирует выработку серотонина;
Способствует снижению давления и уровня плохого холестерина;
Укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Кроме того, углеводы в составе овсянки дают мозгу энергию, кремний укрепляет нейроны, а витамин B1 улучшает кровоснабжение мозга. Все эти процессы благотворно влияют на нашу концентрацию и память. А высокое содержание клетчатки в составе овсянка помогает снизить уровень сахара в крови.

Овсяное молоко польза и вред

Свойства овсяного молока во многом перекликаются со свойствами овсянки. Однако стоит рассмотреть их более детально.

Овсяное молоко польза

● Нормализует уровень холестерина в крови, улучшая работу сердечно-сосудистой системы и минимизируя риск тромбоза;

● Избавляет от метеоризма и стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, мягко обволакивая слизистые и защищая их от воздействия вредных микроорганизмов.

● Ускоряет процесс восстановления после пищевого отравления.

● Активизирует вывод желчи из организма, оказывая профилактическое действие гастрита, панкреатита, холецистита и язвы желудка.

● Укрепляет кости и зубы, улучшает состояние ногтей и волос.

● Помогает избавиться от кашля и быстрее оправиться от простудных заболеваний.

● Продлевает чувство сытости и ускоряет метаболические процессы.

Овсяное молоко вред

● Напиток содержит глютен, поэтому не рекомендован людям, страдающим целиакией.

● Содержит фатиновую кислоту, употребление которой может спровоцировать осложнения при остеопорозе.

● Высокое содержание крахмала (читай - глюкозы) делает напиток строго дозированным для диабетиков.

● Высокое содержание кальция может негативно повлиять на людей, страдающих таким заболеванием почек, как гломерулонефрит.

● Возможна индивидуальная непереносимость продукта.

Овсяное молоко калорийность

Овсяное молоко обладает пониженной калорийностью благодаря чему его так часто рекомендуют для диетического питания. В 100 мл напитка содержится около 30 ккал. Это в два-три раза меньше по сравнению с традиционным коровьем молоком. При растительное молоко остается довольно питательным продуктом. В нем содержится 120 мг кальция, 1,5 г жира, 4 г сахара и 1 г белка.

Можно ли овсяное молоко детям

Для того, чтобы решить, какой продукт можно давать ребенку, а какой - нет, мы рекомендуем всегда внимательно изучать состав. Поскольку овсяное молоко - это по сути своей и есть овсянка, то для детского рациона оно, конечно же, разрешено. Однако стоит внимательно читать упаковку. Некоторые производители добавляют в овсяное молоко растительное молоко, сахар и другие добавки. Такой продукт для детского организма скорее всего будет не очень полезен. Если же в составе овсяного молока стопроцентные натуральные овсяные хлопья, а точнее порошок из них, то ребенку они не навредят. И даже принесут пользу. Такое молоко можно приготовить самостоятельно.

Как приготовить молоко из овсяных хлопьев

Возьмите стакан органических овсяных хлопьев (200 г) и 600 мл чистой питьевой воды. По желанию можно добавить щепотку соли.
Залейте овсянку водой и оставьте на 8 часов, чтобы хлопья набухли.
Взбейте полученную массу блендером и процедите полученное пюре через сито.

Из указанного количества овсянки и воды получается примерно стакан овсяного молока. Его можно добавлять в горячие напитки, смузи или готовить на нем кашу и блины.

Овсяное молоко пропорции

Как правило, для приготовления овсяного молока ингредиенты берутся в соотношении 1:3. Однако это лишь рекомендации. Точно также, как коровье молоко отличается процентом жирности, растительное молоко может отличаться концентрированностью питатльных веществ. Для этого просто увеличивается или уменьшается количество воды в молоке. От объема воды, которым заливается выжимка, зависит и густота напитка.

Сухое овсяное молоко “Иван-Поле” Веган

Сухое овсяное молоко линейки Веган от “Иван-Поле” - это быстрый и легкий способ получить любимый напиток. Просто разведите сухой порошок водой - и наслаждайтесь приятным злаковым вкусом растительного молока. Мы рекомендуем растворять 3 столовые ложки сухого овсяного молока в стакане воды (250 г). В этом случае одной упаковки хватит для приготовления 2 литров напитка.

В составе сухого овсяного молока нет добавок, только натуральный овсяный порошок. Оно долго хранится и не имеет аналогов на российском и зарубежном рынках. Для его изготовления мы используем овсяные хлопья высокого качества и минимальную термическую обработку. Это позволяет сохранить в продукте пользу цельной овсянки.

Блины на овсяном молоке

150 г муки
½ ч. л. соли
1 яйцо
300 мл овсяного молока
1 ст. л. растительного масла
сахар по вкусу

Возьмите глубокую чашку и смешайте в ней сухие ингредиенты: просеянную муку, соль и сахар. Разбейте сюда же яйцо и влейте овсяное молоко. Хорошо размешайте тесто, чтобы в нем не было комочков. Добавьте масло и еще раз перемешайте. Оставьте тесто на 15 минут в комнате. После этого перемешайте и жарьте на среднем огне с двух сторон.

Готовые блинчики можно подавать со сладким вареньем или конфитюром. В нашем интернет-магазине вы найдете топпинги на любой вкус: приготовленные по традиционным рецептам или без добавленного сахара.

Безлактозное молоко в интернет-магазине “Иван-Поле”

В нашем интернет-магазине растительным напиткам посвящен отдельный раздел каталога. В нем легко найти безлактозные напитки на любой вкус:

● Сухое овсяное молоко

● Напиток растительный «Гречневое сухое молоко»

● Кэроб-порошок из обжаренных плодов рожкового дерева

● Напиток растительный «Овсяно-шоколадное молоко с кокосом»

● Напиток растительный «Овсяно-кокосовое молоко»

● Коктейль протеиновый Green protein

● Коктейль протеиновый «Иммунобустер»

Подпишитесь прямо сейчас, чтобы получать специальные ценовые предложения и узнавать о грядущих акциях и распродажах первым.

в чем польза модного напитка

Адепты clean eating любят овсяное молоко за то, что оно абсорбируется куда проще, чем орехи, поэтому в нем относительно большое количество бета-глюкана, белка, аминокислот, липидных и крахмальных компонентов, следовательно, оно приносит пользу организму.

Немецкий дерматолог и доктор медицинских наук Йаэль Адлер в своей книге «Что скрывает кожа. 2 квадратных метра, которые диктуют, как нам жить» тоже высказывается в пользу растительного молока и не приветствует в ежедневном рационе коровье. «Исследователи недавно установили, что ежедневный молочный допинг увеличивает сальные железы, способствует воспалительным процессам в организме, стимулирует риск диабета, деменции», — пишет доктор.

Дерматолог Йаэль Адлер уверена, что коровье молоко содержит сигнальные системы, запускающие процессы роста человека и животного, и в зрелом возрасте употреблять молоко в больших количествах вредно. Она также считает, что молочные продукты являются причиной акне, от которого страдает современное поколение «латте-маккиато».

«Матушка-природа едва ли создавала коровье молоко на потребу человеку, и уж точно не в таких количествах. По последним данным, вместе со свежим коровьим молоком мы потребляем около 245 коровьих нейротрансмиттеров, которые могут оказывать воздействие на более чем 11 000 генов человека. Согласно недавним исследованиям, эти манипуляции чреваты избыточным ростом тканей, повышенным риском рака и диабета, убыстрением процесса старения и набором лишнего веса. Даже если молоко пастеризовать, в нем все равно еще остается значительное количество биоактивных микрочастиц РНК», — пишет дерматолог в книге.

Чтобы хоть немного оправдать молоко, стоить отметить, что некоторые научные исследования свидетельствуют и о полезных для здоровья свойствах этого напитка: это хороший источник кальция и белка. На данный момент допустимым считается употребление молока в объеме не более 200 мл в день для взрослых и до 500 мл для детей, находящихся в фазе роста.

«У любителей молока есть полезная для здоровья альтернатива: переключиться на овсяное, миндальное, рисовое, кокосовое или соевое молоко», — заключает Адлер. Стоит добавить, что, по мнению ученых, ферментированные молочные продукты по большей части не опасны: йогурты и кефир содержат много живых организмов, полезных для нашего кишечника, и намного меньше молочного сахара.

Гречневая «каша» или сладкая гречневая каша. ДУХ - ДУХ с кухни. Развитие ребенка через еду.

Вы влюбитесь в эту «кашу» 🙂 Действительно! Она великолепна! Бархатистый и наполняющий. Самый вкусный на домашнем кокосовом молоке с яблоком и корицей. Можно использовать нежареную гречку, желательно однодневные ростки.

Для кого? 6 м +

Чтобы получить шоколадную версию, просто посыпьте 1 чайную ложку рожкового дерева в кастрюлю или добавьте чайную ложку домашнего шоколадного масла, например, авокадо + банан или тыквенный пудинг.

Гречневая «каша» или сладкая гречневая каша

2017-01-17 23:55:08

Порции 2

Достаточно заменить овсянку на нежареную гречку, а еще лучше на ростки, чтобы получилось необычное блюдо.

-1/2 стакана необжаренной гречки * ИЛИ ее ростков (инструкция в блоге)
-1 стакан кокосового молока ** ИЛИ 1/2 стакана кокосового молока, если вы используете ростки
-1 маленькое яблоко
- 1 чайная ложка сливочного или кокосового масла
- щепотка корицы (желательно цейлонской)

1.Ростки или крупу залить молоком, добавить натертое яблоко (крупные или мелкие отверстия на терке). Накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума, когда молоко закипит. Добавьте корицу.
2. Ростки – варить 10 минут, крупу 15 минут. Перемешивайте каждые несколько минут.
3. Переложите в миски, добавьте масло или кокосовое масло и перемешайте.

* Лучше всего кашу залить водой на ночь, утром промыть в сите, высыпать в кастрюлю и залить молоком.
** Блог рецепт

Автор BLW Mama

BLW с кухни.Развитие ребенка через еду. http://blwmama.pl/

Теги: BLW корица гречневая каша яблоко гречневая крупа сладкая ростки гречихи кокосовое молоко пророщенная гречка

Гречка RAW или 2 способа сделать кашу в коктейле

Гречка без варки... это возможно! У меня есть 2 хороших доказательства этого :)

Гречка, гречневая каша или, может быть, гречневый коктейль? Я не уверен, какое название подходит лучше всего… Одно можно сказать наверняка, эти два предложения имеют прекрасный вкус, эффективны и идеально подходят не только для завтрака.

Гречка сырая

Самый главный ингредиент обоих коктейлей – это, конечно же, гречка, сырая гречка.Конечно, я говорю о нежареной гречке (более легкой). Чтобы есть его сырым, его нужно замочить на несколько часов, а лучше на ночь. Затем он становится мягким, как будто он был приготовлен. Нежный и нейтральный на вкус. Одни диетологи говорят, что больше свойств имеет вареная каша, а сыроеды считают, что термическая обработка в данном случае совершенно не нужна и убивает в ней самое ценное. Варить или нет, вот в чем вопрос :) Для коктейля/каши я всегда использую сырую гречку.

Это особенно идеальное предложение каши на лето, тогда мы, скорее всего, будем есть меньше горячих блюд. Его можно приготовить накануне и взять с собой на работу в банке. Здоровая и вкусная порция энергии на весь день.

У меня есть два вкусовых предложения для вас. Какой вариант выбрать, малиновый или шоколадно-ореховый? У меня уже есть любимая :)

Шоколадный коктейль с гречкой, орехами и корицей

Ингредиенты (на 1 порцию):

½ стакана необжаренной гречки
5 или более орехов пекан (или ваше любимое арахисовое/миндальное масло)
1 свежий финик (можно заменить медом)
1 столовая ложка какао (желательно сырого)
½ чайной ложки порошка корня мака (по желанию)
½ чайной ложки порошка корицы

Приготовление коктейля занимает несколько минут, но перед этим нужно подготовить гречку, чтобы она стала мягкой.Просто залейте его водой (например, в банке) и оставьте на ночь. Затем откинуть на сито и тщательно промыть (после замачивания становится немного липким). Крупа готова для приготовления вкусного коктейля. То же самое проделываем с орехами, которые, как и крупу, также следует замочить в воде. Вместо орехов пекан можно использовать грецкие орехи, миндаль или добавить столовую ложку-другую вашего любимого арахисового/миндального масла.

Пересыпать крупу вместе с остальными ингредиентами в блендер (данные ингредиенты рассчитаны только на 1 стакан).Если вы предпочитаете более густой вариант, добавьте больше каши. Добавьте сахар, если хотите более сладкий вариант с дополнительной порцией свежих фиников, меда или кленового сиропа.

Пришло время фруктовой версии с вкусной малиной.

Малина Гречневый коктейль

Ингредиенты (на одну порцию):

½ стакана необжаренной гречки
1 стакан малины или, например, клубники
½ замороженного банана
½ чайной ложки порошка маки (это очень полезно, но вы можете отказаться от него)
1 чайная ложка чиа (дополнительно загущает и повышает питательную ценность)
3 столовые ложки меда (можно заменить напр.кленовый сироп)

Как и в случае с шоколадным вариантом коктейля, гречку необходимо предварительно замочить. Насыпьте чашку малины в блендер, добавьте мед и смешайте.

Малиновый мусс готов. Попробуйте, достаточно ли он сладкий. Если да, то вылейте половину мусса в стакан и добавьте все ингредиенты к оставшейся половине в блендере. Можно использовать свежий банан, но я специально взяла замороженный (он эффектно загущает коктейль, да и вкус банана менее заметен).Включите блендер и подождите, пока все ингредиенты не станут однородными :) Приготовьте стакан (рецепт рассчитан только на 1 порцию) и чередуйте коктейль и малиновый мусс. Эти цвета удивительны. Я люблю малину!

Какую версию выбрать?

.90 000 10 рецептов домашнего растительного молока 90 001

Потому что с растительным молоком как с домашним хлебом. Первое время будет тяжело, но потом войдет в привычку. Достаточно помнить о нескольких важных моментах, таких как замачивание, чтобы приготовление молочного препарата не занимало у нас больше десятка-другого минут в день. Замоченные семена легче измельчить в блендере, а замачивание помогает избавиться от токсичных ферментов.

Технология приготовления молока практически всегда одинакова.Замачиваем на ночь 1 стакан орехов, семечек или зерен, затем промываем и смешиваем в блендере с несколькими стаканами воды (количество зависит от того, насколько густое молоко мы хотим получить). Затем все это дело через марлю перелить в стеклянный сосуд, отжать и… вуаля! Остатки (так называемый веганский творог) отлично подойдут в качестве начинки для блинов, загустителя для супов и соусов или добавки к тортам. Орехи с кожурой, например миндаль, можно смешать с водой (непосредственно перед смешиванием).

Внимание! Чтение объявления

Серия: Озорные книги

Непослушные дети? Нет такого!

Стихи о близости

Обнять, приласкать, обнять, всегда быть рядом.

Всего хороших книг для детей и родителей | Книжный магазин Натулы

1. Пшенное молоко

Ингредиенты:

1 чашка вареного проса,
1 чашка орехов кешью или миндаля (замоченных на ночь),
1 чайная ложка ванильного экстракта или мякоти 1 стручка ванили,
2,5 чашки воды,
3 сушеных финика,
щепотка соли.

Подготовка:

Смешайте все ингредиенты, затем процедите через сложенную марлю и храните в стеклянной бутылке в холодильнике.Использовать в течение 48 часов.

2. Кокосовое молоко

Ингредиенты:

200 г кокосовых креветок (замоченных на ночь),
1,2 л воды.

Подготовка:

После ночного замачивания не сливайте воду из стружки, а высыпьте все это в кастрюлю и нагрейте примерно до 60 градусов С. Затем взбейте массу блендером до однородной массы. Все это процедить через сложенную марлю и хранить в стеклянной бутылке в холодильнике. Встряхните бутылку несколько раз перед использованием.

3. Миндальное молоко

Ингредиенты:

1 чашка бланшированного миндаля (замоченного на ночь),
4 чашки воды,
3 столовые ложки кленового сиропа.

Подготовка:

Все смешать, затем процедить через марлю. Миндальный сыр идеален в качестве начинки для блинов, дополнения к тортам, печенью и веганским паштетам. Его также можно использовать на хлеб.

4. Рисовое молоко

Ингредиенты:

2 литра воды,
4 столовые ложки риса,
щепотка соли,
1 столовая ложка ксилита.

Подготовка:

Рис промыть, положить в воду, посолить и довести до кипения. Варить на слабом газу два часа. Дайте остыть, добавьте ксилит и перемешайте до получения однородной массы. Перелейте через марлю в бутылку и поставьте в холодильник на срок до двух суток.

5. Молоко соевое

Ингредиенты:

1 стакан немодифицированных соевых бобов (замоченных на ночь в 3 стаканах воды),
6 стаканов воды.

Подготовка:

Промойте соевые бобы на ночь водой.Добавьте к смеси 3 оставшихся стакана воды. Все это варить на слабом газу 30 минут, стараясь не переварить. Окару (соевую смесь) процедить через марлю. Полученное молоко можно подсластить ложкой меда или ксилитола. Используйте окару в качестве начинки для голубцов, крокетов, выпечки хлеба или приготовления соевых отбивных.

Внимание! Чтение объявления

Как понять маленького ребенка

Справочник по сознательному воспитанию детей

Внимание! Гнев 90 013 900 3
Как я могу контролировать свою реакцию гнева?

Всего хороших книг для детей и родителей | Книжный магазин Натулы

6.Молоко кешью

Ингредиенты:

1 стакан орехов кешью (замоченных на ночь),
3 стакана воды,
1 столовая ложка ксилита.

Подготовка:

Все смешать до однородности, вылить через марлю. Используйте оставшиеся измельченные орехи в качестве сливочного сыра для сладких тортов или начинки для блинов.

7. Молоко овсяное

Ингредиенты:

4 столовые ложки овсяных хлопьев,
400 мл воды,
щепотка соли или 1/2 чайной ложки ксилита.

Подготовка:

Залейте завернутые хлопья водой и перемешивайте около минуты. Затем перелить через марлю в другой сосуд. Готовое молоко можно подсластить или немного посолить для аромата.

8. Молоко гречневое

Ингредиенты:

1/2 стакана гречневой крупы (замоченной на ночь),
2 стакана воды,
2 чайные ложки органического ванильного сахара.

Подготовка:

Замоченную и осушенную гречку всыпать в кастрюлю и снова залить водой.Варить до готовности, в процессе варки добавить ванильный сахар. Все смешать, процедить через марлю и хранить в холодильнике.

9. Молоко ячменное

Ингредиенты:

1/2 стакана ячменных хлопьев,
2 стакана воды,
2 чайные ложки органического ванильного сахара,
1/2 чайной ложки соли.

Подготовка:

Действуйте точно так же, как в предыдущем рецепте.

10. Молоко полбы

Ингредиенты:

1 стакан семян полбы (замоченных на ночь),
4-5 стаканов воды,
столовая ложка ксилита или чуть меньше стевии.

Подготовка:

Смешайте все ингредиенты, затем процедите через марлю и храните в холодильнике.

Гречка - гликемический индекс. Свойства гречихи.

Гречиха известна и используется в различных отраслях промышленности уже сотни лет. Ценится как за вкус, богатство питательных свойств, так и за универсальное применение. Каковы характеристики гречки? Какой гликемический индекс гречки?

Что такое гречка?

Гречка производится из растения под названием гречиха или гречка.Это однолетнее весеннее растение, классифицируемое как злак. Существует два подвида гречихи: обыкновенная и многолистная. Он имеет очень широкое технологическое применение как в пищевой, так и в фармацевтической промышленности.

Гречка богата:

пищевые волокна (5-11%) - отвечают за регуляцию работы кишечника, более длительное ощущение сытости, снижение уровня холестерина и замедление переваривания углеводов, что способствует снижению постпрандиальной гликемии;
ценный белковый (8,5-19%) - с хорошо сбалансированным аминокислотным составом, самый питательный среди злаков;
витамины - особенно из группы В (тиамин, рибофлавин, пиридоксин) и витамин Е;
антиоксиданты - рутин, кверцетин, камферол-3-рутинозид;
ненасыщенные жирные кислоты - общее содержание жира 2-4%.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Просо - свойства. Пшено на кухне

Как делают гречку?

Первым этапом является очистка, удаление других злаков и отделение мелких зерен с пониженной питательной ценностью. Затем зерно подвергают процессам сушки, чтобы избавиться от горечи и улучшить цвет гречки. После этого этапа зерно отбирается в зависимости от размера. Фракционированное зерно шелушат, а затем зерна разной крупности смешивают и упаковывают так, как гречка .Зерно также можно обжарить - тогда получится обжаренная гречка темного цвета. К необжаренная гречка остается белой.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Расторопша – не только для печени! Свойства и приложения

Свойства гречихи

Регулярное употребление гречихи является отличной формой профилактики развития гиперхолестеринемии . Благодаря высокому содержанию пищевых волокон эффективно снижает гликемические показатели, замедляя всасывание сахаров из пищи.Мы также можем предоставить пищевые волокна в виде фармацевтических препаратов: SOLGAR Fibre Multiple Fibre Formula, Клетчатка с ананасом, Клетчатка Vitality. Людям, страдающим гипертонией, ожирением и сахарным диабетом, следует чаще употреблять каши в виде добавки к салатам и обедам. Гречка — безглютеновая крупа, поэтому люди, страдающие целиакией или непереносимостью глютена, могут смело пользоваться ее полезными свойствами. Благодаря своим широким оздоровительным свойствам рекомендуется людям с онкологическими, сердечно-сосудистыми заболеваниями и страдающим сахарным диабетом.

Наличие этих и многих других препаратов в аптеках вашего района вы можете проверить на сайте WhoMaLek.pl.

Где используется гречка?

Гречиха охотно используется производителями продуктов питания, фармацевтическими препаратами и сторонниками фитотерапии. Гречневую крупу можно употреблять как в качестве добавки к блюдам, салатам и супам . Также используется после помола как мука для блинов, пирожных и макарон.Это отличный источник витаминов и минералов в качестве добавки к молоку или йогурту в виде сухих завтраков. Также его добавляют в чаи и гречнево-фруктовые смеси для питья. Гречиха также используется в качестве корма для скота, а во время цветения является отличной средой для пчел - из которой производится гречишный мед . Необычно использование гречневой лузги для наполнения подушек и матрасов – эти изделия быстро впитывают влагу, подавляют развитие клещей и легко адаптируются к форме тела.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Амарант – питательные свойства. Почему стоит есть амарант?

Гречка - гликемический индекс

Гликемический индекс (ГИ) показывает нам, как тот или иной продукт, содержащий углеводы, повышает уровень сахара в крови. Продукты питания можно разделить на 3 группы:

низкий ГИ
со средним IG 56-69;
с высоким ГИ>70.

Негретая гречка имеет гликемический индекс 40 .После варки ИГ несколько увеличивается – 54, но по классификации это продукт с низким гликемическим индексом. Такие продукты особенно рекомендуются людям, страдающим проблемами с углеводным обменом (сахарный диабет, инсулинорезистентность). При их переваривании уровень глюкозы в крови не повышается быстро, а постепенное выделение сахара препятствует его высоким значениям — гипергликемии.

Гречка – это кладезь ценных питательных веществ. Его систематическое употребление составит профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения .Благодаря низкому ГИ люди с диабетом могут регулярно употреблять его в качестве дополнения к различным приемам пищи. Мы ценим ценные свойства гречки и вводим ее в наше ежедневное меню.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Овсянка - Свойства. Почему стоит есть овсянку?

Весь контент на Веб-сайте, включая статьи на медицинские темы, предназначен только для информационных целей. Мы прилагаем все усилия, чтобы информация, содержащаяся в ней, была точной, правдивой и полной, однако мы не несем ответственности за результаты предпринятых на ее основе действий, в частности, эта информация ни в коем случае не может заменить визит к врачу .

Ячмень, просо, кускус, булгур - какие крупы самые полезные? | Диета и упражнения 9000 1
Крупа получается из зерен злаков, полностью или частично очищенных от шелухи и, возможно, измельченных. Как и хлеб, крупы и макаронные изделия, крупы относятся к зерновым продуктам.

Пищевая ценность крупы зависит как от вида зерна, из которого она получена, так и от способа ее обработки, что определяет содержание важнейших питательных веществ. Популярные в старину крупы были заменены сначала картофелем, а позже, вместе с ростом интереса к Дальнему Востоку, и рисом.К счастью, сейчас возвращается интерес к традиционным и местным продуктам питания, которые зачастую обладают еще и оздоровительным эффектом. К таким продуктам относятся крупы.

Рис. foodiesfeed.com

Как формируется зерно злаков?

Чтобы знать, что в крупе, нужно знать структуру зерна. По анатомическому строению зерно состоит из зародыша, эндосперма и плодово-семенной оболочки.

Плодовая и семенная оболочка — это самая внешняя часть зерна.Является источником пищевых волокон, железа, кальция и витаминов группы В. Защищает зерно от повреждений, вредителей и ядов. Он непроницаем для многих веществ, кроме воды и кислорода.

Зародыш является наиболее важной частью зерна и содержит множество минералов: фосфор, железо, цинк, магний, витамин Е и витамины группы В.

Bielmo , в свою очередь, является складом запасных веществ и делится на средний эндосперм - так называемый мука, являющаяся сырьем для производства муки, и наружный слой алейроновых клеток, который на практике относят к плодово-семенной оболочке.

Типы круп

По зерну, из которого они получены, различают следующие крупы : ячмень (из ячменного зерна), просо (из проса), манная крупа , кускус и булгур (из зерно пшеницы) и крупа кукурузная (из зерна кукурузы).

Существуют также альтернативы наиболее распространенным зерновым культурам. К ним относятся крупы, полученные из так называемого псевдозерновые . К псевдозлакам относятся гречиха и получаемые из нее гречиха , амарант , лебеда и теф . Псевдозлаки — это группа растений, не являющихся злаками, но напоминающих их по внешнему виду, сходным образом используемых и имеющих сходное содержание крахмала.

Крупа ячменная

В магазинах можно купить три вида крупы: перловая крупа (это цельное шлифованное ячменное зерно), перловая крупа - т.н.мазурская (зерно в этом случае резали на более мелкие кусочки и шлифовали), а крупа дробленая - т.н. сельский дом (зерна, нарезанные на более мелкие кусочки, но не полированные).

Крупа ячневая содержит много пищевых волокон, регулирующих обмен веществ. Растворимая фракция пищевых волокон – ß-глюкан – обладает способностью связывать желчные кислоты и уменьшать всасывание холестерина в пищеварительном тракте. Благодаря этому свойству ячменная крупа может быть важной частью рациона людей с нарушениями липидного обмена.ß-глюкан регулирует углеводный обмен и способствует лечению избыточного веса и ожирения (подробнее о ß-глюкане мы писали в статье о полезных макаронах — прим. ред.). Ячменная крупа также содержит много калия и железа. К сожалению, из-за содержания глютена не подходит для людей, страдающих глютеновой болезнью .

Просо

Получают из зерна проса. Он чрезвычайно ценен из-за высокого содержания белка. Подходит к обеденным блюдам и тушеным блюдам, а также к сладким десертам с фруктами.Содержит лецитин, который влияет на правильное функционирование мозга и нервной системы. Лецитин также снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, так как снижает общий уровень холестерина и триглицеридов. Он также предотвращает слипание тромбоцитов, что предотвращает образование тромбов. Просо повышает иммунитет, так как содержит цинк и железо. Он также содержит кремний, называемый элементом жизни — так же, как и цинк, он влияет на иммунитет организма, а также определяет правильный рост и внешний вид волос, кожи и ногтей.

Пшено не содержит глютен, поэтому может успешно использоваться при составлении безглютеновых диет.

Манная крупа, кускус

Обе крупы получают из зерна пшеницы. Крупу получают из обычной пшеницы. С другой стороны, отдельные зерна кускуса изготавливают из перемолотой твердой пшеницы с добавлением подсоленной воды, которую размешивают до образования каши, затем варят и охлаждают. Они легко усваиваются, поэтому подходят для маленьких детей и людей с проблемами пищеварения.Также подчеркивается, что они являются хорошим источником йода.

Большим преимуществом кускуса является скорость его приготовления. Просто залейте его кипятком и подождите, пока он набухнет; тогда он готов к употреблению. Он характеризуется высоким содержанием белка при относительно низкой доле пищевых волокон. Хорошо работает на кухне спортсменов, так как малая доля пищевых волокон предотвращает чрезмерную нагрузку на пищеварительный тракт от повышенной физической нагрузки.

Оба злака содержат глютен, поэтому их нельзя есть людям с глютеновой болезнью.

Булгур

Как и две вышеперечисленные крупы, булгур производится из зерен твердой пшеницы, предварительно приготовленных и затем высушенных. Использование зерен твердой пшеницы при производстве этой крупы делает булгур характеризующимся низким гликемическим индексом. Поэтому людям с избыточным весом и ожирением следует включать его в свой рацион. Благодаря низкому гликемическому индексу употребление булгура нормализует уровень глюкозы в крови и уменьшает постпрандиальный всплеск инсулина.Из-за большого количества белка потребление этой каши также увеличивает чувство сытости, что позволяет легче контролировать количество потребляемой пищи. Булгур также содержит пищевые волокна, которые играют важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения уровня общего холестерина и холестерина ЛПНП. Основными минералами, которые он обеспечивает, являются калий, магний и железо. Содержит большое количество фолиевой кислоты, поэтому следует включать в рацион беременных женщин и людей с анемией от дефицита фолиевой кислоты .

Кукурузная крупа

Изготавливается из зерна кукурузы и может представлять собой мелкую или грубую муку. Он не содержит глютена, поэтому хлеб, выпеченный на его основе, часто заменяет пшеничный хлеб у людей с непереносимостью глютена или целиакией. Он легко усваивается, поэтому подходит для детей. Из-за низкого содержания пищевых волокон его используют в малошлаковых диетах у людей с проблемами желудка. Кукурузная крупа идеально подходит для лепешек и других кукурузных пирогов.

Продукты, полученные из псевдозерновых

Гречка

Возделывание гречихи началось в Восточной Азии, в бассейне Амура. С монгольскими и татарскими нашествиями (13-15 вв.) гречиха попала в Европу. Изначально его культивировали в России и Польше, а затем и в Западной Европе.

Прежнее польское название было hreczka или tatarka. В некоторых диалектах эти имена используются до сих пор. В последние годы возрос интерес к гречневой крупе, так как ценятся ее полезные для здоровья свойства.Однако она до сих пор вызывает много споров – одни любят ее, другие даже не могут ее приготовить из-за специфического запаха при варке. Одно можно сказать наверняка – белки, содержащиеся в гречке, отличаются высокой биологической ценностью, поскольку содержат незаменимые аминокислоты – лизин и метионин. Большое количество пищевых волокон делает эту кашу важной в профилактике таких заболеваний, как ожирение, нарушения липидного обмена, запоры и рак. Гречиха, а значит, и крупа, получаемая из нее, также содержат фенольные вещества, в т.ч.в рутин, катехин и 3-флавонолы. Важнейший из них – рутин – предотвращает проницаемость сосудов, снижает риск развития гипертонии и атеросклероза, характеризуется высокой антиоксидантной активностью. Гречка может быть как обжаренной, тогда ее цвет темнее, так и необжаренной, с более светлой окраской и менее ароматным вкусом.

Гречка не содержит глютен, поэтому ее можно с успехом использовать при составлении безглютеновых диет.

В странах Дальнего Востока гречневый чай выпускается также в пакетиках, а гречневая мука используется как ароматная приправа к чаю.

Амарантус

Амарант, также известный как амарант, был, наряду с кукурузой и бобами, основной культурой майя, ацтеков и инков. Характеризуется высоким содержанием белка и благоприятным аминокислотным составом – содержит все экзогенные аминокислоты, т.е. те, которые организм не в состоянии синтезировать самостоятельно и должен поступать с пищей.Диета с низким содержанием таких аминокислот может привести к патологическим нарушениям в организме человека. Еще одним компонентом амаранта, обладающим оздоровительным эффектом, являются пищевые волокна. Обладает эффектом снижения общего холестерина за счет связывания в желудочно-кишечном тракте и увеличения экскреции желчных кислот и холестерина с фекалиями. Более того, в результате действия кишечных бактерий растворимая клетчатка, содержащаяся в амаранте, расщепляется, в том числе, на уксусную, пропионовую и масляную кислоты, подавляющие выработку холестерина печенью.

Амарант, по сравнению с другими семенами зерна , отличается очень высоким содержанием легкоусвояемого железа . Его в несколько раз больше, чем в традиционных кашах и даже в мясе. Поэтому семена амаранта рекомендуются беременным женщинам, пожилым людям и страдающим железодефицитной анемией. Другими ценными минералами являются кальций и магний. Важно отметить, что амарант не содержит глютен и может употребляться пациентами с глютеновой болезнью.

Киноа, она же лебеда или перуанский рис

Киноа выращивают в Южной Америке около 5000 лет.В последнее время он набирает все большую популярность в связи с большим интересом к «био» продуктам. Киноа была основным продуктом питания ацтеков и инков; ее называли «матерью злаков».

Он имеет уникальный аминокислотный состав, а полностью не содержит глютена , поэтому его можно использовать в рационе больных целиакией и в качестве добавки к веганским и вегетарианским диетам с белком с высокой питательной ценностью. Также следует обратить внимание на содержание витамина Е в зернах лебеды, которое почти в два раза выше, чем в зернах пшеницы и ржи.Семена киноа также являются хорошим источником фолиевой кислоты, а также кальция, магния, фосфора, марганца, меди, цинка, калия и железа. К сожалению, часть ионов кальция, железа и калия находится в шелухе, которую обычно удаляют перед использованием бобов. В отличие от традиционных злаков киноа содержит флавоноиды, такие как кверцетин и камферол.

В связи с пищевой ценностью (высокое содержание белка, аминокислотный состав), простотой подготовки к употреблению и низкими требованиями к выращиванию лебеда была в 1993 г.испытан НАСА в качестве источника пищи и кислорода в управляемых экологических системах жизнеобеспечения ( управляемая экологическая система жизнеобеспечения - CELSS) в длительных пилотируемых полетах. В результате этого исследования НАСА назвало киноа «идеальным кандидатом на CELSS».

Тефф, иначе сладкий абиссинский

Это крупа, известная в Польше под названием Милка абиссинская. Это одно из старейших зерен, произрастающих в Африке, бывает трех видов: красное, коричневое и белое.Для этого растения характерны очень мелкие семена. Его более светлые сорта имеют ярко выраженный каштановый привкус, а более темные – ореховый. Зерно после приготовления напоминает по консистенции пудинг.

Тефф, как и амарант и лебеда, считается очень хорошим источником железа, кальция, фолиевой кислоты и магния . Кроме того, он содержит большое количество пищевых волокон (7,9 г/100 г продукта), а при полном созревании еще и витамина С .Следует упомянуть и об аминокислотном составе, ведь в абиссинской любви содержится незаменимых аминокислот, – метионина и лизина и цистеина.

Важно отметить, что тефф не содержит глютен , поэтому его могут с успехом применять люди, страдающие глютеновой болезнью.

Вкусные рецепты блюд из круп

Пшено с перцем гриль

Ингредиенты (2 порции)

1/3 стакана проса
1 чайная ложка оливкового масла
1 чайная ложка лимонного сока 90 160

Дополнения

50 г сыра фета 90 160
горсть рукколы
продолговатый красный перец (ок.100 г)
2 зубчика чеснока

Винегрет

2 и 1/2 столовые ложки оливкового масла 90 160
2 столовые ложки лимонного сока 90 160
1 столовая ложка меда 90 160
соль, перец
2 ст.л. порванных листьев мяты 90 160

Подготовка

Высыпать крупу в кастрюлю и жарить около 5 минут, постоянно помешивая. Когда крупа нагреется, добавить 300 мл воды, щепотку соли, оливковое масло и лимонный сок. Накройте кастрюлю и доведите до кипения.Уменьшить огонь и варить около 10-15 минут, пока крупа не станет мягкой. Затем выложите крупу на тарелку, добавьте нарезанный кубиками сыр и рукколу и отставьте в сторону.
Помытый и нарезанный перец положите на разогретую сковороду-гриль. Жарьте на умеренном огне около 15 минут, пока перцы не станут мягкими и местами не подрумянятся. В конце убавьте огонь, положите очищенный и тонко нарезанный чеснок с края кастрюли. Время от времени помешивайте и нагревайте до легкого золотистого цвета.Затем добавьте к чесноку чайную ложку оливкового масла, перемешайте и отставьте в сторону.
В миску положить все ингредиенты для винегрета и перемешать, добавить обжаренные на гриле измельченные перец и чеснок, перемешать и выложить на кашу с сыром и рукколой.

Салат с ячменем, шпинатом и инжиром

Ингредиенты (1 порция)

50 г перловой крупы (1/2 пакета)
2 чайные ложки оливкового масла 90 160
2 грецких ореха
1 зубчик чеснока
горсть шпината
2 инжира
2 столовые ложки измельченного сыра (можно козьего сыра)

Винегрет

Смешайте 2 чайные ложки оливкового масла, 1 столовую ложку лимонного сока, 1 чайную ложку меда, соль и перец.

Подготовка

Крупу отварить согласно инструкции на упаковке, слить воду и высыпать на тарелку. В сковороду наливаем 2 чайные ложки оливкового масла и кладем нарезанный тонкими пластинками чеснок. Обжариваем минуту до золотистого цвета, затем добавляем орехи, а затем крупу и обжариваем 2-3 минуты. Добавьте промытый шпинат, нарезанный четвертинками инжир, приправьте солью и перцем и немного прогрейте, осторожно помешивая. Снять со сковороды, когда шпинат подвянет, выложить на тарелку, посыпать толченым сыром и полить винегретом.

Баклажаны, фаршированные перловой крупой

Ингредиенты (2 порции)

1 баклажан
1 зубчик чеснока
специи: соль, перец, 1 чайная ложка молотого кориандра, 1 чайная ложка молотого тмина, 1 чайная ложка красной сладкой или копченой паприки, 1/2 чайной ложки куркумы, щепотка острого перца
2 столовые ложки оливкового масла 90 160
1 стакан перловой крупы
кусочек острого перца
1 помидор (ок.300 г)
Свежий кориандр

Подготовка

Разогрейте духовку до 180°С. Баклажаны разрезать вдоль пополам, мякоть нарезать сеткой на глубину около 1 см, оставив около 1/2 см краев. Натрите его тертым чесноком, специями и 1 столовой ложкой оливкового масла. Положите половинки баклажанов в жаропрочную посуду срезом вверх и запекайте около 30 минут.
Перловую крупу отварить (около 20 минут), пока не впитается вся вода (около 3/4 стакана).Используйте ложку, чтобы удалить мякоть с поджаренных баклажанов, оставив кожицу и около 1/2 см мякоти на коже.
В сковороду наливаем вторую столовую ложку оливкового масла, добавляем отваренную крупу, мякоть баклажанов, нарезанный перец чили и все немного обжариваем, затем добавляем очищенный и нарезанный кубиками помидор, перемешиваем и готовим еще полминуты.
Поместите начинку в полые половинки баклажанов и запекайте 30 минут. Посыпать кинзой. В конце запекания баклажаны можно посыпать тертым сыром.

Киноа с брокколи и кедровыми орешками

Ингредиенты (2 порции)

2 чашки приготовленной киноа
10–12 соцветий брокколи, приготовленных на пару
4 ст. л. кедровых орешков, обжаренных без добавления жира (можно также заменить миндальными хлопьями или палочками)
3 столовые ложки тертого пармезана
горсть промытой и высушенной рукколы
50 г измельченного сыра фета 90 160
морская соль и свежемолотый черный перец

Горчичная заправка

1 чайная ложка порошка чили или пасты чили 90 160
2 чайные ложки горчицы
2 столовые ложки лимонного сока 90 160
3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

Подготовка

Промойте 1 стакан киноа в сите, добавьте в кастрюлю, добавьте 1 и 1/2 стакана воды или воды, смешанной в соотношении пополам с молоком.Посолить, добавить 1 чайную ложку оливкового масла и довести до кипения. Накройте крышкой и готовьте под крышкой примерно 25-30 минут, пока киноа не станет мягкой и не впитает всю жидкость. Время от времени перемешивайте. Используйте для рецепта 2 чашки приготовленной киноа.
Приготовьте брокколи на пару, затем приготовьте чили-горчичный соус, смешав все ингредиенты в миске и добавив перец чили по вкусу.
Выложить киноа в салатник, смешать с горчичной заправкой, добавить кедровые орешки, сыр пармезан, рукколу, сыр фета и брокколи.Аккуратно перемешайте, приправьте свежемолотым черным перцем и солью по вкусу.

Паштет из гречихи и тофу

Ингредиенты

3 стакана необжаренной гречки 90 160
стакан овощного бульона
2 луковицы
кубик тофу (200-250 г)
2 зубчика чеснока
2-3 столовые ложки семян подсолнечника
3 столовые ложки топленого масла
3 столовые ложки соевого соуса
щепотка мускатного ореха
соль
перец

Подготовка

Крупу залить кипятком (2 и 1/2 стакана) и бульоном, варить до полной мягкости или даже слегка переварить.Тофу размять вилкой или мелко нарезать, смешать с остывшей крупой и продавленным через пресс чесноком. Очистите грибы и мелко их нарежьте. Вместе с нарезанным луком обжарить на сливочном масле и добавить к крупе. Все смешать и заправить соевым соусом, мускатным орехом, перцем и солью.
Выложите смесь в смазанную маслом и посыпанную мукой длинную форму для выпечки (или две поменьше), наполнив ее на 2/3. Разровняйте поверхность, посыпьте семечками и слегка встряхните.Выпекать 20–30 минут в разогретой до 200°С духовке.

Овсяные блины с амарантом

Ингредиенты

8 столовых ложек овсяных хлопьев 90 160
6 столовых ложек расширенного амаранта
1 яйцо
2 столовые ложки коровьего молока или другого растительного «молока»
1 чайная ложка растительного масла 90 160

Подготовка

Смешать овсяные хлопья, амарант, яйцо и молоко до получения однородной смеси.Сформировать маленькие и лепешки. В сковороде разогреть масло, выложить на него оладьи и жарить до румяной корочки.
Блинчики вкуснее всего с натуральным йогуртом, свежими или сушеными фруктами и орехами. Их также можно есть холодными в качестве альтернативы бутербродам.

Каталожные номера:

Доминика Внек, доктор медицинских наук

Крупы веками царили на польских столах. Станислав Чарнецкий, шеф-повар семьи Любомирских из 17 века, написал в своей первой кулинарной книге о нескольких видах круп, способ приготовления которых вдохновил бы многих современных поваров. Именно крупы были популярным и широко потребляемым компонентом древнепольской диеты. Делали их из ржи, ячменя, пшеницы, овса, гречихи, гороха и даже чечевицы.Суточная порция «проса» или «крупы» веками составляла основу пищи наших предков.

Старопольская кухня, как изысканная, так и народная, знает множество способов их приготовления: жарение и запекание в духовке, приготовление в рассыпном или толстом виде. Из крупы готовили питательные блюда, которые ели с кислым молоком, сыром и посыпали свиными вырезками. Их готовили сладкими или поливали различными соусами и подавали к мясу. Неудивительно, что популярность крупы сохранилась до наших дней, а мода на здоровый образ жизни только подтверждает правильность использования крупы в нашем рационе.

Почему стоит тянуться за крупой

Каша до недавнего времени играла на нашей кухне вспомогательную роль, появляясь, и очень редко, как дополнение к основному блюду. В настоящее время мы ценим крупу не только с точки зрения кулинарии, но и с точки зрения вкуса и здоровья. Регулярно употребляя в пищу различные виды круп, мы обеспечиваем организм всем самым лучшим.

Крупа – лучшая сокровищница сложных углеводов, которые являются основным источником энергии в нашем рационе (доля сложных углеводов в суточной дозе энергии, которую мы должны обеспечить нашему организму, должна составлять ок.50%). Сложные углеводы превращаются в организме в глюкозу, необходимую для функционирования большинства клеток, и они не вызывают внезапных всплесков инсулина.
Крупа является источником растительного белка (100 г крупы соответствует примерно 10 г белка), поэтому вегетарианцы и веганы должны иметь крупу в своем обычном меню.
Отборные виды круп регулируют пищеварение, содержащиеся в них фракции нерастворимой клетчатки помогают бороться с хроническими запорами, ускоряя перистальтику кишечника.
Крупа рекомендуется людям с повышенным холестерином и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Крупа содержит железо и является природным источником кремния, что положительно влияет на красивый и здоровый вид кожи, ногтей и волос. Железо поддерживает правильный уровень эритроцитов в крови, правильное функционирование сердца и гормональный баланс. Усвоение железа поддерживается витамином С, поэтому рекомендуется есть крупы с добавлением овощей, богатых витаминами.
В крупе содержатся витамины группы В (В1-тиамин, В2-рибофлавин, РР-ниацин, фолиевая кислота) и витамин К, благодаря которым они снимают стресс, поддерживают нервную систему, улучшают память и настроение.
Крупы очень ценный и полезный продукт. Люди, соблюдающие диету для похудения, должны ввести в свое меню каши. Несмотря на калорийность, богатство крахмала, содержащегося в крупе, не вызывает увеличения веса.
Вареные каши легко усваиваются, не вызывают проблем с желудком, поэтому должны быть в тарелках детей, беременных и кормящих женщин, пожилых людей и выздоравливающих.

Виды круп

Крупа - очищенный, полированный или размолотый эндосперм зерен и семян злаков, так наз.псевдозлаки (псевдозлаки), прошедшие термическую обработку, очистку, обезжиривание и последующую очистку от несъедобной шелухи, цветочного клея и зародыша. Богат белком и углеводами, часто используется для производства отрубей.

Крупы в зависимости от толщины зерна можно разделить на:

штраф
среднезернистый
крупное зерно

В зависимости от вида зерна и растения крупа подразделяется на :

гречка - крупа гречневая жареная и нежареная
ячмень - крупа ячневая, крупа перловая, перловка сельская
пшеница - манная крупа, кускус, булгур
просо - просо
овес - овсяная крупа
спельта - крупа спельты
кукуруза - крупа кукурузная
лебеда (лебеда) - лебеда
амарант - амарант

На рынке представлено много злаков, богатых витаминами и минералами.Давайте рассмотрим их поближе.

Гречиха - изготавливается из семян гречихи, т.н. псевдозерновые. В зависимости от нашего вкуса и кулинарных предпочтений мы можем выбрать прожаренную (темную) или необжаренную (белую) крупу, которая имеет более мягкий вкус и аромат. Гречка содержит много белка с высокой пищевой ценностью, богатого лизином и триптофаном, которые наш организм не может вырабатывать. Гречневая крупа, из которой делают гречку, богата кремнием, положительно влияющим на состояние мочевыделительной и костной систем, суставов, ногтей и волос.Гречка не содержит в своем составе глютен, поэтому рекомендуется людям с целиакией и на безглютеновой диете. Он не закисляет наш организм и имеет низкий гликемический индекс, поэтому идеально подходит для людей, борющихся с диабетом. Его с успехом можно использовать как замену картофелю, в рассыпном виде, для рагу, простокваши, пирогов, в качестве ингредиента начинок и запеканок, а также для мясных блюд и различных видов салатов.

Пшено – одна из старейших круп в отличном стиле, возвращающаяся на наши столы.Я появляюсь почти во всем мире, и это отличное кулинарное дополнение. Производится из очищенных зерен проса, обладает щелочеобразующими свойствами, имеет желтый оттенок (хотя есть сорта серые, белые и красные), рекомендуется в составе легкоусвояемой диеты. Характеризуется слегка горьковатым привкусом, от которого легко избавиться, залив крупу сначала холодной, а затем горячей водой, либо прокипятив. Просо не содержит глютена. Благодаря богатству железом, магнием и витаминами группы В эту крупу охотно употребляют вегетарианцы и веганы.Мы часто слышим о его дезинтоксикационных свойствах – он помогает выводить из организма налет и токсины. Очищает кишечник и способствует снижению веса. Рекомендуется при инфекциях верхних дыхательных путей из-за свойств, способствующих удалению из организма избыточной слизи, являющейся причиной воспаления. Из пшена можно приготовить полезную еду как для детей, так и для взрослых, например, каши, пудинги. Можно использовать как добавку к супам и вторым блюдам, сладким, соленым, с овощами и орехами и изюмом.

Крупа ячменная бывает разных сортов, наиболее популярными являются крупа перловая, перловая и дробленая. До недавнего времени перловую крупу считали второсортной крупой, хотя она содержит очень ценные питательные вещества. Они представляют собой цельные, очищенные, недробленые зерна и при этом сохраняют ценные микро- и макроэлементы. В состав этой каши также входят клетчатка, углеводы и витамин К, отвечающий за работу кровеносной системы. Pęczak рекомендуется людям с риском варикозного расширения вен, гематом и тромбов.Перловую крупу можно использовать для блюд а-ля ризотто или салатов с овощами. Перловая крупа – самый распространенный вид ячменя. Его получают, разрезая перловую крупу на крупные куски. Мы используем ячневую крупу для приготовления вторых блюд, запеканок, десертов и молочных супов. Это незаменимый ингредиент ячменного супа и римского жаркого.

Манная крупа (манная крупа) представляет собой мелкозернистую пшеничную крупу с высоким содержанием йода. Манна производится путем обработки мелко смолотых зерен пшеницы.Он имеет беловатый цвет и форму мелких зерен. Он сытный и легко усваивается. Рекомендуется в составе легкоусвояемой диеты при заболеваниях желчного пузыря и желчевыводящих путей, заболеваниях печени и поджелудочной железы, воспалении желудочно-кишечного тракта. Приготовление манной крупы очень просто и может быть использовано при приготовлении многих полезных блюд. Манной кашей можно загустить многие блюда, такие как соусы, супы, ее можно использовать как для первого и второго завтрака, так и для обеденных блюд, а также в качестве сладкого.

Кус-кус – продукт из твердых сортов пшеницы светло-желтого или темно-желтого цвета в цельнозерновом варианте. Он очень питателен и благотворно влияет на наш организм. Он обеспечивает нас ценными минералами и витаминами, содержит мало жира, много белка и легко усваивается, что оценят люди с проблемами пищеварительной системы. Преимуществом кускуса является простота и быстрота приготовления. Для тех, у кого нет времени готовить, кускус — отличный вариант. Достаточно отмерить нужное количество крупы, положить их в миску и залить горячей водой до уровня крупы.Крупа быстро впитает воду и сразу будет готова к употреблению. Кус-кус является прекрасным дополнением к мясным блюдам, а также к овощным салатам.

Булгур производится из твердых сортов пшеницы, которые варятся, высушиваются и перемалываются. Диетологи сходятся во мнении, что продукты из твердой пшеницы полезнее, чем продукты из обычной пшеницы. Крупа имеет желтоватый цвет и слегка ореховый привкус. Богатство витаминов, минеральных элементов и питательных веществ означает, что люди, которые заботятся о своем теле, диабетики, дети, беременные и кормящие женщины, должны получить его.Кроме того, булгур содержит хром, снижающий тягу к сладкому. Крупа булгур бывает трех видов: мелкозернистая, среднезернистая и крупнозернистая. Его можно использовать вместо картофеля или риса.

Овсяная крупа — наименее популярная крупа на нашем столе, хотя она менее обработана, чем овсяные хлопья. Овсяная крупа является самым антиоксидантным и содержит бета-глюкан – одну из фракций клетчатки, которая растворяется в воде. Продукты, богатые бета-глюканом, положительно влияют на терапию профилактики гиперхолестеринемии, сахарного диабета, ожирения и заболеваний, связанных с питанием.Это отличная добавка к мясу, ее можно есть сладкой, вареной в молоке, с добавлением фруктов и в качестве начинки для вареников и блинчиков.

Спельта — питательный, легкоусвояемый и легкоусвояемый продукт. В настоящее время полба переживает свой ренессанс, благодаря тренду на здоровый образ жизни. Своими полезными свойствами крупа из спельты обязана богатству ненасыщенных жирных кислот, витаминов и минералов. Питательная ценность полбы поддерживает регенерацию и работу многих систем нашего организма.Из спельты можно приготовить каши, супы и сладкие завтраки.

Кукурузная крупа получается из очищенных зерен кукурузы в виде мелкой желтой крупы. Он не содержит глютен. Кукурузная крупа не так богата витаминами и минералами, как другие крупы, но она не вызывает аллергии и легко усваивается. Кукурузная крупа считается источником селена, который является союзником в борьбе со свободными радикалами и улучшает работу иммунной системы и щитовидной железы.Поэтому кукурузная крупа должна быть включена в наш ежедневный рацион в качестве ингредиента питательных и заряжающих энергией завтраков.

Амарант (лат. Amaranthus Caudatus, другое название: амарант висячий ) относится к так называемым псевдозлакам. Это не типичная трава (зерно), но содержит крахмалистые семена. Выращивается в основном в Перу, США, а также в Польше. Пользу для здоровья этого растения уже оценили коренные жители Южной Америки и Мексики.Амарант называют зерном 21 века. Семена амаранта мелкие, очень твердые, по размеру и форме напоминают мак. Они могут быть окрашены в белый, кремовый, желтый, черный или коричневый цвет.

Искусство варки круп - о общие правила

Перед приготовлением крупу необходимо рассортировать и удалить примеси. Крупу промыть на сите под струей проточной воды. С другой стороны, мелкую крупу следует всухую «просеять» (положить на мелкое сито и взболтать).

В зависимости от назначения крупы применяют один из трех способов варки:
1. посыпание (в каши, ячменные блюда и кубиками)
2. рассыпная варка 90 139 3. полурассыпная варка 90 139 Разница между Эти способы отличаются пропорцией воды по отношению к крупе.

Зачистка

Объем жидкости должен в четыре раза превышать объем крупы. Положите крупу в кипящую воду и помешивайте, пока она не закипит. Затем уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и поставьте ее на защитную тарелку.
Варить крупу около 15 минут. Густая крупа около 30 минут.

Сухое приготовление

Соотношение воды к крупе рассыпчатой мелкой варки 1:1. Для крупы грубой она другая:
1 стакан ячневой крупы - 2-2,5 стакана воды
1,2 стакана гречневой крупы - 2,5 стакана воды
Крупу засыпать в кипящую подсоленную воду, перемешать до впитывания жидкости и затем варить. Ставим кастрюлю с кашей (обязательно накрытую) в меньшую с кипящей водой.Мы также можем просто завернуть его в одеяло.
Маленькие каши, которые предполагается варить рассыпчатыми, необходимо предварительно протереть яйцом.
Взять 1 яйцо на каждые 30-40 дкг крупы и тщательно перемешать. Распределите протертую крупу тонким слоем на противне и подсушите в слегка разогретой духовке. После подсушивания положите кашу в кипящую воду с добавлением соли и жира. Готовим как указано выше.

Полужирное приготовление

Крупу отварить как рассыпчатую, только воды взять больше:
1 стакан ячневой крупы - 3-4 стакана воды.

статья проконсультирована у диетолога и технолога пищевой промышленности, мгр Анеты Фридрицкой

Во всероссийской сети "Кухни Мира" Деликатесы представлены крупы разных видов. Подробную информацию предоставляют сотрудники стационарной гастрономии (контактный список всех точек можно найти на нашем сайте во вкладке ДЕЛИКАТЕСЫ) и нашего интернет-магазина.

Заказы на большие количества, а также нестандартные заказы можно разместить по телефону тел.: 22 785 95 20 или отправив электронное письмо по следующему адресу: [email protected]

Избранные продукты доступны в World Cuisine:

Пшено с бананом без сахара на растительном молоке - Nicpoń in the Kitchen

Мой самый распространенный ужин или завтрак без хлеба и вообще без глютена — это пшено с бананом без сахара на растительном молоке. Сын любит ее! Такое пшено с бананом без сахара – полезное и питательное блюдо для вкусного начала дня. Это добавляет много энергии и очень насыщает. Добавление фиников, которые развалятся во время варки, делает пшено сладким, хотя мы не добавляем сахар.Фруктового сахара точно достаточно!

Может быть, вас заинтересуют и другие мои предложения вкусных и полезных завтраков или ужинов? Пожалуйста, иди сюда!

Просо очень полезно, содержит мало крахмала, но много белка. Он содержит много витаминов группы В, а также железо и медь. Важным его преимуществом является то, что он оказывает раскисляющее действие на организм. Пшено обладает противовирусными свойствами, уменьшает воспаление слизистых оболочек (подсушивает лишние выделения), поэтому является хорошим домашним средством от насморка.Как раз для моих вечно мокрых детей.

Как варить пшено?

Чтобы избавиться от горечи проса, лучше всего промыть его в холодной воде, затем обдать кипятком.

Если хотите сварить сыпучую крупу, то варите 1 стакан крупы в 2,5 стакана воды, а если хотите более липкую – в 3,5 стакана воды.

Вы любите просо? Как вы его готовите?

100 г проса
1-2 сушеных финика
1 банан
500 мл растительного молока кокосовое, рисовое, овсяное, миндальное

Крупу промываю в холодной воде и заливаю кипятком.Довожу молоко до кипения. Добавляю просо и финики.
Готовить около 20 минут, часто помешивая. При необходимости добавляю молоко, чтобы крупа не прилипала.
Банан раздавливаю вилкой, а когда крупа сварится, снимаю с огня и добавляю банан. Перемешиваю и подаю, посыпав орехами, корицей или чем есть под рукой 🙂 Приятного аппетита!

(Посетили 9 023 раза, 2 посещения сегодня)

Посмотрите, что еще Nicpoń предлагает в меню:

Вам не нравится делать безглютеновые пельмени?

Посмотрите видео мастер-класса, на котором я учу делать лучшее тесто для пельменей.Я покажу вам четыре разных способа приготовления теста и поделюсь рецептами супер начинки.

Нажмите на картинку, чтобы узнать подробности!

———————————————————-

Ставьте лайк Nicponia в Facebook и Insta, чтобы не пропустить новости:

Скачать Подарок: >> Подпишитесь на

Бесплатные контрольные списки с продуктами, которые необходимы на кухне, без глютена и без аллергенов, а также серия электронных писем с советами, благодаря которым вы увидите, что без глютена, без молочных продуктов и без яиц. диета совсем не сложная!

Приглашаю вас в магазин Nipponi, где вы найдете электронные книги и курсы:

>> МАГАЗИН

Покупая мои товары, вы помогаете развитию крутого блога.

Вы также можете стать ПОКРОВИТЕЛЕМ блога и помочь в его развитии. Нажмите на картинку ниже, чтобы увидеть, какие бонусы ждут вас в обмен на вашу поддержку. 🙂

Спасибо за посещение блога. Пожалуйста приходите снова! 🙂

Корзина

Корзина

Гречневая каша на овсяном молоке

Рецепт супа из зеленой гречки

Каша на овсяном, миндальном и кокосовом молоке. Новые рецепты

Каша на овсяном молоке с ягодами и манго

Каша из зеленой гречки на миндальном молоке с яблоком и голубикой

Амарантовая каша на миндальном молоке

Рисовая каша на кокосовом молоке с листьями лайма

Каша овсяная с грецким орехом и сухофруктами

Гречневая каша с молоком | Рецепты Здорового Питания

Ингредиенты

Способ приготовления

Каша на овсяном, миндальном и кокосовом молоке. Новые рецепты — Рамблер/женский

овсянка на овсяном молоке - калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

почему так важно включить растительный напиток в свой рацион

Растительное молоко: сколько злаков столько и напитков

Чем полезна овсянка

Согласно исследованиям, овсянка:

Овсяное молоко польза и вред

Овсяное молоко польза

Овсяное молоко вред

Овсяное молоко калорийность

Можно ли овсяное молоко детям

Как приготовить молоко из овсяных хлопьев

Овсяное молоко пропорции

Сухое овсяное молоко “Иван-Поле” Веган

Блины на овсяном молоке

Безлактозное молоко в интернет-магазине “Иван-Поле”

в чем польза модного напитка

Гречневая «каша» или сладкая гречневая каша. ДУХ - ДУХ с кухни. Развитие ребенка через еду.

Гречка RAW или 2 способа сделать кашу в коктейле

Гречка сырая

Шоколадный коктейль с гречкой, орехами и корицей

Малина Гречневый коктейль

Серия: Озорные книги

Стихи о близости

1. Пшенное молоко

Ингредиенты:

Подготовка:

2. Кокосовое молоко

Ингредиенты:

Подготовка:

3. Миндальное молоко

Ингредиенты:

Подготовка:

4. Рисовое молоко

Ингредиенты:

Подготовка:

5. Молоко соевое

Ингредиенты:

Подготовка:

Как понять маленького ребенка

Внимание! Гнев 90 013 900 3 Как я могу контролировать свою реакцию гнева? Всего хороших книг для детей и родителей | Книжный магазин Натулы

6.Молоко кешью

Ингредиенты:

Подготовка:

7. Молоко овсяное

Ингредиенты:

Подготовка:

8. Молоко гречневое

Ингредиенты:

Подготовка:

9. Молоко ячменное

Ингредиенты:

Подготовка:

10. Молоко полбы

Ингредиенты:

Подготовка:

Гречка - гликемический индекс. Свойства гречихи.

Что такое гречка?

Как делают гречку?

Свойства гречихи

Где используется гречка?

Гречка - гликемический индекс

Как формируется зерно злаков?

Типы круп

Крупа ячменная

Просо

Манная крупа, кускус

Внимание! Гнев 90 013 900 3
Как я могу контролировать свою реакцию гнева?

Всего хороших книг для детей и родителей | Книжный магазин Натулы