Грушевое варенье на зиму с лимонной кислотой

Варенье из груш дольками с лимонной кислотой рецепт с фото пошагово

Безумно вкусно и быстро! Рецепт особенного варенья для самых родных! Следующий кулинарный рецепт пригодится любой хозяйке в каждом доме! Еда подойдет абсолютно для каждого, не страдающего аллергией на продукты, использованные в процессе изготовления блюда. Очень вкусное варенье! Его варят преимущественно из не очень крупных груш, а также не очень сладких с плотной мякотью. Для варенья рекомендуется отбирать крепкие груши.

Варенье из груш дольками с лимонной кислотой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

20

На вес состава: в одной порции (115 г)во всех порциях (2302 г)100 г

Углеводы 100% 48 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 30 мин PT2h40M

1. Шаг 1:

   Для рецепта понадобятся груши, сахар, вода и лимонная кислота.Для варенья рекомендуется отбирать крепкие груши. Средние и мелкие груши варят целиком, а крупные нарезают дольками толщиной 2 см или пополам.

2. Шаг 2:

   Груши следует помыть, обсушить и очистить от сердцевины, а также от кожуры. Далее их следует разрезать на дольки.

3. Шаг 3:

   Дольки положить в кастрюльку и залить водой, и варить их до тех пор, пока они не станут мягкими.

5. Шаг 4:

   Далее необходимо приготовить сироп из сахара и воды (воду использовать от варки груш).

6. Шаг 5:

   Затем в уже горячий сироп следует положить груши и варить их до полной готовности на слабом огне. Перед завершением варки нужно прилить лимонную кислоту для того, чтобы засахарилось варенье из груш. При желании на данном этапе можно положить несколько веточек гвоздики и/или корицу (примерно 15 веточек гвоздики на 1 кг груш и 2 ч.л. корицы) по вкусу.

7. Шаг 6:

   Варенье готово! Его можно употреблять сразу же, когда остынет. Или разлить горячее варенье из груш по стерильным банкам, которые в дальнейшем необходимо закатать и перевернуть.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Груша - 42 ккал/100г
• Груша сушеная - 246 ккал/100г
• Груши консервированные - 76 ккал/100г
• Сахар-песок - 398 ккал/100г
• Сахар - 398 ккал/100г
• Лимонная кислота - 0 ккал/100г
• Вода - 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Груши, Лимонная кислота, Сахар, Вода

Грушевое варенье. Пошаговый рецепт с фото

Варенье из груш с незабываемым медовым вкусом относится не только к одним из самых вкусных видов фруктового варенья. Выпечка с ним получается изумительной, в частности пироги и прочая сдоба, да и просто попить чаю с ароматным вареньем, думаю, любят многие. Но варенье, варенью рознь. Приготовить его можно в виде густого пюре, похожего на повидло либо кусочками в сиропе. Сегодня я окажу вам, как сварить пюреобразное грушевое варенье.

Для приготовления такого лакомства желательно использовать мягкие и полностью доспелые сочные плоды. Следует также отметить, что это не только одно из самых вкусных видов варенья, но и его можно отнести и к самым капризным. По причине небольшого содержания кислоты в большинстве сортов груш, баночки с вареньем взрываются. Чтобы этого не случилось, в рецепте будет использована лимонная кислота.

Ингредиенты для грушевого варенья:

• Груши – 1 кг.,
• Сахар – 1 кг.,
• Лимонная кислота – 0,5 ч. ложки

Грушевое варенье – рецепт

Груши помойте и очистите от шкурки.

Разрежьте каждую грушу на четыре части. Вырежьте хвостик и корешок. Удалите семечки и твердую сердцевину.

Пропустите через мясорубку с мелкой сеточкой  либо измельчите по частям в блендере.

Грушевое пюре переложите в кастрюлю.

Всыпьте сахар и сразу же размешайте.

Доведите до кипения на небольшом огне. Варите варенье, периодически помешивая и снимая пену, 40 минут.

Варенье уже практически готово, осталось всыпать только лимонную кислоту. Она нужна не только для того, чтобы подкислить варенье, но и для дополнительной защиты его от прокисания. Итак, добавьте лимону кислоту, размешайте. После ее добавление варенье нужно еще поварить 5 минут. Разложите готовое горячее грушевое варенье в простеризованные пол литровые баночки.

Закатайте их жестяными крышками. Банки обязательно переверните вверх дном. Накройте чем-то теплым и оставьте остывать. Как и любую другую консервацию хранить варенье рекомендуется в холодном, защищенном от солнечных лучей помещении. Рекомендую приготовить также и варенье из арбузных корок с лимоном.

Грушевое варенье. Фото

 

Густое и вкусное варенье из груш дольками и целиком на зиму – простые рецепты с картинками. Пошаговое приготовление в сковороде ароматного варенья-пятиминутки из груш на зиму

Груши и яблоки считаются самыми распространёнными фруктами, которые легко можно как собрать в собственном саду, так приобрести и на рынке за небольшую плату. А ведь немногие хозяйки знают, что из них можно варить вкуснейшее прозрачное и янтарное грушевое варенье. Такой десерт станет самым любимым лакомством для всех членов семьи. А долгими зимними вечерами оно будет радовать и напоминать о лете. Но грушевое варенье, особенно дольками, - это ещё и прекрасное профилактическое средство от множества заболеваний. Только нужно выбрать, каким рецептом его приготовить, ведь на сегодняшний день их огромное количество.

Как выбрать и подготовить груши для варенья

Чтобы варенье получилось красивым на вид и вкусным, перед готовкой их необходимо перебрать. Самыми лучшими плодами считаются те, которые уже поспели, но вот перезреть ещё не успели. Сорт груш, а также их размер может быть любой. Но всё-таки лучше всего выбирать сочные плоды, у которых сладкий аромат, тогда и сахара для приготовления варенья будет требоваться меньше. Если же у хозяйки появится желание придать варенью какой-то особенный вкус или запах, то можно в него добавить другие фрукты. Это может быть и лимон или лимонная кислота, миндаль, апельсин и другие продукты.

Но каждый раз рецепт приготовления с такими ингредиентами будет меняться, поэтому стоит быть аккуратнее с экспериментами. Если добавить в варенье немного лимонной кислоты, то тогда грушевое варенье уже не засахариться и будет иметь кисловатый привкус. Перед тем как начать готовить, необходимо выполнить следующие действия:

Сколько нужно варить такое варенье будет зависеть от сорта и от спелости плодов, но чаще всего это примерно 1–1,5 часа. Лучше всё-таки готовить вкусное лакомство в два этапа, добиваясь полного остывания его в промежутке.

Какая посуда нужно для варки грушевого десерта? На то, какой вкус будет у варенья, может влиять даже посуда , в которой оно варится. Самой лучшей является алюминиевая или медная посуда, желательно, чтобы она была широкая. Это позволит варенью не пригорать и не приставать к стенкам, и сохранять естественный медовый аромат. Хранить же варенье всё-таки лучше в банках, которые необходимо хорошо вымыть, ошпарить кипятком или же хорошенько стерилизовать их.

Обычно при варке любого варенья на его поверхности появляется пенка , которую снимают специальной деревянной лопаткой или ложкой. Закрывать уже разлитое варенье в банках, необходимо плотными крышками. Хранить же его лучше в тёмном и прохладном месте, так как варенье из груш имеет свойство менять цвет и бродить.

Простой рецепт варенья из груш на зиму

Существует множество приготовление рецептов приготовления грушевого варенья:

1. Классическое.
2. Дольками.
3. Прозрачное.
4. Янтарное.
5. Пятиминутка.
6. Целиком.
7. С лимоном.
8. Другое.

Но всё-таки всегда следовать инструкциям приготовления каждого рецепта, выдерживать пропорции, что и поможет достигнуть нужного результата. Многим хозяйкам хочется знать, как готовится варенье из груш на зиму простым рецептом. Для его варки потребуются следующие продукты:

Плоды предварительно перебираются, очищаются и нарезаются дольками. Они складываются в одну кастрюлю , в которой и будут вариться, а в другой кастрюле стоит приготовить сироп: заливают сахар водой и ставят на умеренный огонь. Пенка с него постоянно снимается, а готов он будет лишь только тогда, когда сахар полностью растворится. Этим сиропом остаётся залить плоды и ещё раз довести до кипения, а затем уже разливать по банкам. Аппетитное варенье готово!

Рецепт грушевого варенья «Пятиминутка»

Для приготовления грушевого десерта на зиму по этому рецепту всё-таки лучше использовать плоды твёрдых сортов, чтобы они не разваривались. Груши необходимо нарезать дольками средних размеров, а затем минут на 30–25 замочить их в содовом растворе, который наводится из расчёта 1 чайная ложка соды на 2 литра воды. Затем стоит их немного ополоснуть и приготовить остальные продукты:

1. 2 килограмма спелых груш.
2. 500 грамм сахара.
3. 50 миллилитров лимонного сока.
4. 2 столовые ложки мёда.
5. Щепотка ванилина.

Многих хозяек мучает вопрос о том, как варить варенье из груш. Для этого необходимо груши, нарезанные дольками, залить лимонным соком. Сюда же добавляются мед, ваниль и сахар , и все это тщательно перемешивается. Затем эта заготовка накрывается плёнкой и оставляется на несколько часов настояться, лучше всего оставлять на ночь. Это делается затем, чтобы груши дали сок. И только потом дольки перекладываются в кастрюлю или таз и ставится на огонь.

Когда варенье закипит, стоит, помешивая, поддержать его в таком состоянии ещё 5 минут и выключить. Разлив по банкам, неплотно накрывается крышкой, и отправляются стерилизоваться. Обычно эта процедура длиться 10 минут. Теперь остаётся лишь только закатать банки.

Классический рецепт ароматного варенья из груш дольками

Для приготовления такого варенья на зиму потребуется минимальный набор продуктов:

1. Груши -2 килограмма.
2. Сахар – 2, 5 килограмма.
3. Вода – 2 стакана.

Груши хорошо промываются, обрезаются и режутся на дольки. Они укладываются на дно кастрюли и засыпаются сахаром. Теперь нужно оставить на несколько часов, чтобы они могли дать сок . Если сорт груш таков, что они не могут дать сок, то тогда дополнительно в них можно налить немного воды. После этого кастрюля с плодами ставится на огонь, и туда добавляется вода по норме. Следим внимательно за тем, как начинает закипать масса, помешивая. Как только она закипит, то огонь уменьшается и варенье варится ещё час.

Чтобы добиться цельности долек, стоит варить не сразу целый час, а тремя подходами по 20 минут, но в течение одного часа. Ещё горячим варенье стоит разлить по банкам и закатать.

Рецепт приготовления янтарного варенья из груш

Продукты для приготовления янтарного варенья из груш дольками остаются неизменными, но только меняется их количество:

1. Вода- 200 миллилитров.
2. Сахара -3 килограмма.
3. Груши -3 килограмма.

Можно добавить маленький лимон или полкилограмма крепких слив, но только предварительно разрезанных пополам и с удалённой косточкой. В отдельной кастрюле готовится сироп из воды и сахара . Его кипятят в течение 3–5 минут, чтобы сахар мог раствориться, а лишняя влага испарилась. В ещё кипящий сироп аккуратно добавляются дольки груш. Сразу же кастрюля берётся за ручки и необходимо её потрясти так, чтобы грушевые дольки равномерно распределились по сиропу и погрузились в него. Ложкой мешать запрещается!

Кастрюля ставится на огонь и все содержимое кипятится в течение 5 минут. Остаётся снять кастрюлю и оставить варенье в ней настаиваться на 5 часов. Это даст возможность всем долькам хорошо пропитаться сиропом , остаться целыми. Вот в этот момент можно добавить и другие продукты, например, сок лимона или сливы. Как это время пройдёт, то кастрюля с грушевой массой опять помешается на плиту и на медленном огне доводится до кипения. При этом в процессе нагревания необходимо время от времени встряхивать кастрюлю, чтобы грушевые дольки могли перемешиваться, а вот ложку использовать по рецепту и на этом этапе нежелательно.

Как только масса из груш закипит, её стоит подержать над огнём ещё 5 минут. После этого необходимо удалить плёнку , которая указывает на то, что десерт на зиму готов. И лишь только в конце варки можно аккуратно помешать варенье деревянной лопаткой или ложкой. Остаётся лишь только разлить его по банкам ещё горячим, но закатывать их пока не стоит. Для начала их просто прикрывают бумажными листами, а когда оно остынет, то тогда и можно будет закатывать.

Необходимо заранее тщательно подготовить банки: промыть их хозяйственным мылом и содой, прополоснуть в проточной воде и прокалить хорошенько в духовке.

Рецепт прозрачного грушевого варенья

Для приготовления прозрачного варенья не требуется особых продуктов. Прозрачное грушевое варенье можно хранить в любом прохладном месте , даже на полке в кухонном шкафу или в кладовке. Главное условие хранения состоит в том, чтобы не было перепадов в температурном режиме. По вкусовым качествам это варенье самое ароматное и вкусное. Его можно подавать и как самостоятельный десерт, который обладает прекраснейшим видом и вкусом, так великолепно подойдёт и для чая или кофе.

Для приготовления прозрачного варенья из грушевых долек необходимо приготовить заранее следующие продукты:

Этого количества продуктов как раз хватить, чтобы приготовить 2 литра варенья. Для начала груши хорошо промываются под проточной водой , проследить за тем, чтобы все плоды были твёрдые и не переспевшие. Груши нарезаются дольками и складываются в кастрюлю. Туда же засыпается и сахар. Чтобы груши пустили сок, нужно оставить грушевую массу на несколько часов при комнатной температуре. Кастрюля с настоявшейся массой ставиться на огонь и доводиться до кипения.

Как только варенье закипит, огонь следует уменьшить и так его ещё варить в течение 10 минут. Затем выключается и оставляется на ночь , чтобы масса хорошо остыла. Утром опять варенье проваривается, как и в предыдущий раз, и теперь оставляется на целый день до вечера. Вечером опять проварка и остаётся на ночь остывать. Каждый раз дольки будут менять свой цвет, становясь темнее. Утром вариться масса на медленном огне в течение 50 минут. Так масса станет более густой, а дольки приобретут прозрачный цвет. Остаётся лишь только разлить по банкам и закатать.

Прозрачное грушевое варенье дольками можно использовать и для украшения любой выпечки. Обычно получается и красиво и вкусно. А если смешать с несколькими ложками кефира, то он понравиться детям и они обязательно попросят добавки. Приятного аппетита!

Какой же все-таки красочной стала кладовая! Здесь и алое малиновое варенье, и бордовый вишневый компот, и солнечно-желтый абрикосовый джем, и терпкий яблочный сок. Нашлось место и зеленым хрустящим огурчикам, и фиолетовым баклажанчикам с чесноком, и разноцветным овощным салатикам, и огненно-красной аджике. Не кладовая — радуга! Но чего-то не хватает в наших закромах. А не хватает ароматного и очень аппетитного грушевого варенья с лимоном, апельсином, маком, корицей. Такая сладкая заготовка на зиму наверняка украсит и завершит яркую гастрономическую коллекцию. Ведь варенье-пятиминутка из диких, твердых зеленых или спелых груш дольками и целиком не просто красивое, вкусное, ароматное и аппетитное. Оно еще и потрясающе полезное и детям, и взрослым.

Что же, нечего медлить! Заготовьте на зиму варенье из груш, рецепты с фото пошагового приготовления ищите в нашей сегодняшней статье.

Прозрачное варенье дольками из груш: рецепт с фото

Когда на пышном ветвистом дереве начинают сверкать блестящими боками сочные груши, моментально становится грустно — лето уходит! Но если отдых и развлечения остаются далеко позади, то основной объем работы по домашней консервации только лишь предстоит проделать. И начать лучше с прозрачного варенья дольками из груш по нашему лучшему рецепту с фото. Такая потрясающая фруктовая заготовка — достойное начало осеннего консервирования.

Необходимые ингредиенты для прозрачного грушевого варенья дольками на зиму

• груши спелые — 1,4 кг
• сахар тростниковый (можно обыкновенный) — 700 г
• сок лимона — 50 мл
• масло сливочное — 30 г
• мускатный орех — 1 щепотка

Пошаговое приготовление прозрачного варенья из груш дольками по рецепту с фото на зиму

На заметку! Сливочное масло в сладкой консервации не только уменьшает бурление и пенообразование, но также смягчает вкус слишком приторных фруктов или чрезмерно кислых ягод.

Варенье из груш дольками "янтарное" с апельсинами

Нежное и сладкое "янтарное" грушевое варенье хорошо само по себе. А уж в компании с ароматным и слегка кисловатым апельсином — и вовсе превосходно! Плотные дольки зеленых груш, проваренные с цедрой и мякотью цитрусовых, обретают характерный оттенок, позволяющие честно называть заготовку янтарной. Такое лакомство можно есть ложкой с мягкой пшеничной булкой или спрятать в ажурные блинчики и подать на праздничный стол. Приготовьте на зиму варенье из груш дольками "янтарное" с апельсином — и вы найдете ему десятки вкусных применений.

Необходимые ингредиенты для "янтарного" грушевого варенья с апельсином дольками

• груши очищенные — 2,2 кг
• апельсины крупные — 2 шт.
• сахар — 1,6 кг
• вода — 200 мл

Пошаговое приготовление "янтарного" варенья из апельсинов и груш дольками

1. Очищенные груши разрежьте пополам, каждую четверть избавьте от семян и нарежьте дольками.

На заметку! Для такого лакомства идеально подойдут груши сорта Бера пестрого осеннего окраса. Даже будучи спелыми они обладают плотной мякотью, а значит — не разварятся в процессе готовки.

1. В глубоком сотейнике смешайте воду и сахарный песок. Сварите концентрированный прозрачный сироп.
2. Апельсины обдайте кипятком, чтобы сошло восковое покрытие, аккуратно сотрите 2 ст.л. цедры. Затем очистите мякоть от кожуры и нарежьте крупными кусками, как дольки груш.
3. В широкой эмалированной (латунной, чугунной) миске смешайте фрукты, цедру и залейте все сиропом. Спустя 20-30 минут жидкости в тазу станет больше.
4. Установите миску на огонь, проварите янтарное варенье из груш дольками с апельсинами 5-6 минут после закипания. Снимите посудину с конфорки и дайте вместимому полностью остыть.
5. Повторяйте процесс варки 2-3 раза. На последнем круге распределите горячую заготовку по маленьким простерилизованным банкам, закатайте вакуумными крышками до зимы.

Как варить густое грушевое варенье с маком: видео-рецепты

Варенье из груш с маком и любимыми пряностями — корицей, мятой, ванилином, мускатным орехом — порадует восхитительным вкусом и ароматом не только глубокой студеной зимой, но и в любое другое время года. Благодаря добавлению пектина в состав заготовки, лакомство из садовых плодов дольше сохраняет вкусовые свойства и плотную желеобразную консистенцию. А мелкие маковые крупинки придают десерту необычную, но очень интересную структуру.

Смотрите, как варить густое грушевое варенье с маком в видео-рецепте:

Варенье из диких груш и мяты: простой пошаговый рецепт с картинками

К числу сентябрьских кулинарных подвигов каждая хозяйка может добавить еще один — варку варенья из диких груш по нашему простому пошаговому рецепту с картинками. Поскольку в сыром виде такой фрукт практически непригодный для употребления в пищу, сделать из него что-нибудь по-настоящему вкусное не так то и просто. Но вполне реально! Зимняя сладость, приготовленная по нашему рецепту отличается особенно ярким вкусом, но при этом "не вяжет во рту", как сырой продукт.

Необходимые ингредиенты для простого варенья из диких груш и мяты

• груши дикие — 2 кг
• сахар — 2 кг
• вода для сиропа — 500 мл
• веточки мяты — 3 шт.

Пошаговое приготовление необычного варенья из дикой груши с мятой по рецепту с картинками

На заметку! Если вашей семье больше по вкусу цельные консервированные фрукты, не режьте груши кубиком. Просто вымойте их, аккуратно удалите сердцевинку специальной трубочкой и приготовьте грушки целиком в сиропе.

Ароматное варенье из груши — рецепты "пятиминутка" на сковороде на зиму

Груши, как и яблоки, из года в год радуют роскошными урожаями. Чаще всего объем собранных фруктов достигает нескольких полных ящиков с одного дерева. Но бывают случаи, когда спелых плодов совсем немного, от чего просыпается желание заготовить их на зиму максимально качественно. Как раз для таких случаев мы предлагаем наш следующий рецепт — ароматное грушевое варенье "пятиминутка" на сковороде для зимы. Много ингредиентов в такой посуде не приготовишь, поэтому порция получается небольшой, но очень вкусной.

Необходимые ингредиенты для варенья-пятиминутки из груш на сковороде

• груши сочные — 700 г
• сахар — 250 г
• цедра и сок половинки крупного лимона
• кардамон — 2 шт.

Пошаговое приготовление в сковороде ароматного варенья-пятиминутки из груш на зиму

1. Твердые но спелые груши очистите от кожуры, плодоножек и семечек. Нарежьте мякоть пластинками (кубиками, ромбиками и т.д.) размером в 1-2 см.
2. На сухой сковороде растопите сахар с соком лимона и тертой цедрой. Туда же отправьте нарезанные фрукты. Доводите заготовку до кипения, регулярно помешивая.
3. Как только груши выпустят максимум сока, сбавьте огонь. Тушите массу 3-4 раза по 5 минут.
4. На последнем этапе, когда варенье станет более однородным и слегка потемневшим, добавьте в сковородку пару коробочек кардамона.
5. Спустя 3-5 минут выньте пряности и переложите заготовку в одну большую или несколько маленьких банок.

На заметку! Поскольку в процессе приготовления варенье-пятиминутка проходит только краткосрочную термическую обработку, после вскрытия банки лакомство будет храниться не долго. А значит тару лучше подбирать самого маленького литража.

1. Храните ароматное варенье из груши по рецепту "пятиминутка" на сковороде до зиму в кладовке, погребе, подвале или в квартире на балконе.

Варенье из зеленых груш с корицей и шоколадом на зиму: простой видео-рецепт без стерилизации

Грушево-шоколадное варенье с корицей без стерилизации — одна из самых вкусных заготовок на зиму без преувеличений. Оно получается ножным, ароматным и аппетитным, сродни великолепных десертов высшей кулинарии. В ходе варке к лакомству добавляют часть лимонной кислоты, деликатно оттеняющей нежность зеленых груш. Признаться, сварить такое варенье быстро не получится. Но сам процесс предельно прост. А в ходе долгого уваривания хозяйки могут заняться второстепенными делами.

Смотрите подробнее о том, как варить варенье из зеленых груш с корицей и шоколадом на зиму в простом видео-рецепте без стерилизации:

Варенье из груш и слив на зиму — простой рецепт с фото

В большинстве своем консервирование фруктов приходится на удивительную пору пересечения лета и осени. В этот период дни еще по-летнему горячи, а ночи уже по-осеннему прохладны. Следующий наш рецепт варенья на зиму будто невзначай передает суть межсезонной границы: в нем сливы — лето, а груши — осень. Приготовьте такое вкусное и яркое лакомство для своих родных и попытайте вместе прочувствовать необычное соединение таких разных компонентов.

Необходимые ингредиенты для грушевого варенья со сливами по простому рецепту для зимы

• груши спелые — 500 г
• сливы сочные — 500 г
• кусочек имбиря
• семена кунжута — 3 ст.л.
• инвертный или кленовый сироп — 100 мл

Пошаговое приготовление сливово-грушевого варенья на зиму по рецепту с фото

На заметку! Инвертный сироп в рецептуре можно заменить обычным концентрированным сахарным сиропом.

Быстрое варенье из груши с лимоном: рецепт пошагового приготовления

Иногда быстрое грушевое варенье с лимоном называют не иначе, как "лакомством для ангелов". И тому есть причины: благодаря нежному вкусу спелых фруктов и цитрусовому аромату лимонов, десерт получается сказочным. Но главное в приготовлении ангельского лакомства — выбрать фрукты одного сорта. Иначе кусочки груш не смогут равномерно провариться, чем испортят вкус варенья.

Необходимые ингредиенты для быстрого грушевого варенья с лимоном на зиму

• груши мягкие — 1 кг
• сахар — 600 г
• лимоны крупные — 2 шт.

Пошаговое приготовление быстрого грушево-лимонного варенья по простому рецепту на зиму

1. Крупные лимоны вымойте, обдайте кипятком и нарежьте кружками толщиной в 5 мм. Выньте из лимонных долек все косточки, залейте цитрусовые 300 мл воды и прокипятите 2-3 минуты.

На заметку! В этом рецепте лимоны можно заменить лаймом. Так вкус варенья получится более необычным и оригинальным.

1. Затем выньте из жидкости все кружки лимонов, высыпьте в отвар сахар и варите сироп 3-5 минут.
2. Мягкие груши почистите, нарежьте дольками, залейте горячим сиропом. Туда же отправьте проваренные ранее лимонные дольки, порезанные на 4-6 частей.
3. Оставьте заготовку в комнатной температуре на 1-1,5 часа. По истечению времени установите миску на огонь и варите быстрое варенье из груши с лимоном по рецепту пошагового приготовления не менее 80 минут.
4. Когда лакомство обретет золотистый цвет, а сироп станет тягучим, распределите заготовку небольшими порциями по банкам и укупорьте до зимы.

Чтобы приготовить идеальное варенье из груш, рецепт лучше заранее отыскать, сверить с имеющимися в арсенале продуктами и внимательно изучить. Ведь каждая мелочь в приготовлении такого лакомства способна изменить вкус заготовки до неузнаваемости. Из существующих сегодня наибольшей популярностью пользуется варенье из мягких спелых или диких зеленых груш с лимоном, апельсином, сливами, корицей, маком, мятой. Независимо от того, как фрукт заготовлен на зиму — целиком или дольками — любой вид варенья-пятиминутки по простым рецептам с фото рано или поздно найдет своих почитателей.

В летне-осенний сезон разнообразные овощи-фрукты регулярно появляются на нашем столе. Действительно, трудно переоценить пользу свежих плодов для организма человека, ведь именно из них мы получаем значительную часть всех полезных веществ и витаминов. Однако и зимой так хочется полакомиться вкусными яблоками, грушами, сливами – хотя бы в виде варенья или джема. Так что в сезон заготовок хозяйки стараются заполнить полки кладовой баночками с разными фруктово-ягодными лакомствами, чтобы до следующего лета обеспечить семью вкусными и доступными десертами к чаю. Сегодня мы узнаем, как варить ароматное варенье из груш, рецепты которого с пошаговыми картинками и видео представлены в нашей кулинарной «копилке». Как правило, для варки прозрачного грушевого варенья «дольками» используют плоды осенних сортов, более сочные и твердые по консистенции. С нашими простыми рецептами каждая хозяйка без труда заготовит на зиму густое янтарное варенье-«пятиминутку» без стерилизации, а также оригинальное лакомство из груш целиком. Кроме того, для усиления вкуса грушевого десерта во время приготовления добавляют лимон, апельсин, мак или корицу. Принимая ежедневно в пищу несколько ложечек грушевого варенья, можно не только восполнить дефицит витаминов, но и обеспечить профилактику от простудных заболеваний. Итак, записываем рецепты и отправляемся за грушами!

Ароматное варенье из груш на зиму – простой рецепт без стерилизации с лимонной кислотой, пошагово с фото

Груша по праву носит название «царицы садов» — сочная, красивого золотистого цвета и очень аппетитная. В состав плода входят минеральные, азотистые и дубильные вещества, а также витамины В, С, Р. Кроме того, груша чрезвычайно богата фолиевой кислотой – даже в черной смородине уровень главного «женского» витамина В9 намного ниже. Следуя пошагово нашему простому рецепту с фото, вы легко приготовите на зиму ароматное варенье из груш, а лимонная кислота и ванилин придадут десерту изысканную пряную нотку. При варке такого вкусного грушевого варенья можно обойтись без стерилизации готового продукта – достаточно как следует обработать банки для консервации.

Необходимые ингредиенты для заготовки на зиму ароматного грушевого варенья без стерилизации:

• груши – 1 кг
• лимонная кислота – ¼ ч. л.
• ваниль – по вкусу

Варим сироп из:

• сахара – 1 кг
• воды, в которой варились груши – 2 стакана

Пошаговая инструкция к простому рецепту варенья из груш с лимонной кислотой, без стерилизации:

Янтарное варенье из груш дольками – рецепт в мультиварке, с фото

В сезон заготовок для каждой хозяйки наступает «горячая» пора – успеть бы охватить стараниями как можно больше даров природы! У многих домашнее консервирование фруктов-овощей по привычке ассоциируется с кастрюлями кипятка, десятками стеклянных банок и килограммами «сырья» для переработки в маринады, соленья и варенья. Однако благодаря «умной» кухонной технике значительную часть трудоемких процессов зимней заготовки можно упростить. Так, предлагаем сварить на зиму вкусное янтарное варенье из груш дольками – по рецепту с фото для мультиварки. Конечно, для приготовления такого грушевого варенья понадобится время — но результат того стоит!

Ингредиенты для рецепта янтарного варенья с грушами дольками в мультиварке:

• груши – 1 кг
• сахар – 600 – 800 гр.
• лимон – 1 шт.

Заготовка на зиму янтарного грушевого варенья дольками, по рецепту с фото:

1. Плоды моем в проточной воде, очищаем от внутренней части и нарезаем брусочками средней величины. Кожицу срезать не нужно, поскольку у груш оболочка достаточно мягкая и на вкус готового варенья не повлияет.
2. Нарезанные дольками фрукты помещаем в чашу мультиварки и засыпаем сахаром – количество ингредиента зависит от сорта груш и личных предпочтений кондитера. Теперь включаем режим «Тушение» примерно на 1 час, чтобы под действием сахара плоды пустили сок.
3. После звукового сигнала оставляем варенье из груш остывать – примерно на 2 часа. Затем приступаем к увариванию продукта.
4. Для начала устанавливаем программу «Варка» на 15 минут, и дожидаемся окончания готовки. Когда варенье остынет, опять повторяем процедуру варки в течение аналогичного времени. Всего нужно проварить три раза, чередуя с полным остыванием. Во время варки крышка мультиварки должна быть немного приоткрыта, чтобы варенье не выкипело.
5. Выжимаем сок из лимона и пару-тройку ложек добавляем в остывшее грушевое варенье. При желании можно внести в лакомство пикантную лимонную нотку – в виде измельченной мякоти цитруса. Выставляем режим «Варка на пару» (на 15 минут) и снова провариваем. Оставляем варенье остудиться при комнатной температуре на пару часов.
6. В завершение снова включаем режим варки на пару и через четверть часа получаем готовый продукт, готовый к расфасовке по стерилизованным банкам. Закатываем чистыми крышками и после остывания под теплым одеялом, убираем банки с грушевым вареньем в кладовку или погреб. Открыв зимой баночку такого лакомства, вы насладитесь неповторимым ароматом – а на вкус варенье из груш просто бесподобно!

Простое варенье из груш – рецепт на зиму с апельсином, фото

В период созревания груш можно заготовить на зиму несколько баночек вкусного душистого варенья. Так, для получения лакомства в виде пюре лучше всего использовать мягкие сочные груши, а из плодов зимних твердых сортов получается отличное варенье «дольками». Сегодня мы изучим простой рецепт с фото грушевого варенья на зиму – с апельсином. Такое оригинальное сочетание придаст готовому продукту необычный тонкий вкус и нежный цитрусовый аромат. Придерживаясь рецепта, с приготовлением варенья из груш справится даже новичок-кондитер – все очень просто и вкусно!

Перечень ингредиентов к рецепту варенья с грушами и апельсинами к зиме:

• груши – 2 кг
• сахар – 1 кг
• вода – 1 стакан
• апельсин – 2 шт.

Порядок приготовления апельсиново-грушевого варенья на зиму:

1. Спелые плоды груши перебираем, промываем и, удалив сердцевину, прямо с кожурой нарезаем кусочками. Засыпаем сахаром и оставляем примерно на 3 – 5 часов – до сокоотделения.
2. Когда дольки груш как следует пропитаются сахаром, ставим кастрюлю на огонь, вливаем к фруктам воду и доводим до кипения. Варим на протяжении 10 минут.
3. Снимаем и даем варенью остыть. Затем аналогичным образом провариваем массу еще 2 раза – после каждого захода оставляем для полного остывания. Во время третьей варки добавляем апельсины, очищенные от кожуры и пропущенные через мясорубку. Провариваем все вместе 15 минут.
4. В это время занимаемся стерилизацией банок емкостью 0,5 л и металлических крышек. Горячее варенье с грушами и апельсинами раскладываем в чистые банки, закатываем и переворачиваем вверх дном. Укутываем консервацию полотенцем или одеялом, а через сутки остывшее лакомство готово занять свое место на полке кладовки. Апельсин придаст варенью не только красивый солнечно-оранжевый цвет, но и потрясающий аромат. Приятного чаепития зимой!

Прозрачное варенье из твердых груш дольками с корицей на зиму – рецепт с фото

Для приготовления варенья из груш на зиму успешно используют разные пряности, придающие вкусу готового продукта изысканность и тонкий аромат. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт с фото прозрачного варенья из груш дольками с корицей – отличный десерт к чаю или дополнение к блинчикам, оладушкам, творожной запеканке. Как вариант, вместо корицы в грушевое варенье можно добавить бадьян, гвоздику или другую любимую специю. Уверены, от этого вкус и аромат лакомства приобретет новые интересные оттенки – удачных экспериментов!

Список ингредиентов для варки прозрачного варенья с твердыми грушами и корицей к зиме:

• груши (летние или осенние сорта) – 2 кг
• сахар – 2 кг
• корица в палочках – 2 шт. (или 1 ч. л. молотой)

Пошаговое описание рецепта прозрачного грушевого варенья дольками с корицей:

1. Груши моем и подсушиваем, разложив на бумажном полотенце. Каждый плод разрезаем на две части, убираем сердцевину с семенами, а затем измельчаем дольками среднего размера.
2. Кусочки фруктов отправляем в кастрюлю с толстым дном и засыпаем сахаром. Теперь нужно оставить нарезанные плоды, чтобы выделился сок – важный этап приготовления варенья. Для этого понадобится несколько часов, в зависимости от сочности плодов.
3. Ставим кастрюлю с грушами на огонь, добавляем корицу и варим на слабом огне примерно 35 минут – без крышки. Не забываем регулярно снимать пенку.
4. Выключаем огонь и дожидаемся полного остывания варенья из груш. Затем снова провариваем на протяжении 35 минут, убрав за 10 минут до окончания готовки палочки корицы.
5. В чистые простерилизованные банки раскладываем горячее грушевое варенье и закатываем крышками. Когда лакомство полностью остынет, убираем банки в кладовку ил погреб. Попробуйте, очень вкусно!

Вкусное варенье из груш с маком – пошаговый рецепт с картинками зимней заготовки

В поисках оригинальных рецептов варенья, повидла или джема многих хозяйки буквально «прописываются» на кулинарных сайтах или тематических форумах. Однако в нашей подборке вы всегда сможете найти интересный вариант консервации – взять хотя бы варенье из груш с маком. С помощью пошаговой инструкции с картинками каждый сможет сварить пару баночек ароматного грушевого варенья «в крапинку». Уверены, ваши гости будут в восторге от такого креативного лакомства!

Запасаемся ингредиентами по рецепту вкусного варенья с грушами и маком:

• грушами сладкими – 1 кг
• сахаром – 300 – 400 гр.
• лимонной кислотой – 1 ч. л.
• маком – ½ стакана

Варка на зиму грушевого варенья с маком по рецепту:

1. Промытые груши освобождаем от сердцевины и при необходимости удаляем кожуру (если очень плотная). Нарезаем кубиками средней величины и засыпаем сахаром в тазу или кастрюле, не забыв внести лимонную кислоту. Количество сахара регулируем, исходя из личного вкуса и сорта выбранных груш – для сочных плодов песка потребуется меньше, а зеленые или недозрелые фрукты нужно более основательно «засахарить». Для равномерного распределения сахара содержимое кастрюли тщательно перемешиваем и оставляем на 2 – 3 часа.
2. Когда кусочки груш щедро «поделятся» соком, ставим емкость на слабый огонь и варим в течение 15 – 20 минут. Появление пены «встречаем» с деревянной лопаткой, аккуратно удаляя белую «шапку» с поверхности.
3. Отмеряем «на глаз» половину варенья и отливаем в отдельную посуду, где измельчаем погружным блендером в пюре. Возвращаем перетертую массу обратно в кастрюлю и доводим до кипения.
4. Пока лакомство варится, высыпаем мак на сковородку и просушиваем на умеренном огне около 2 – 3 минуты. Высыпаем в закипевшее варенье, перемешиваем и варим 5 – 10 минут.
5. Наполняем горячим маково-грушевым вареньем стерилизованные баночки, закатываем и оставляем остывать под одеялом. Удивите домочадцев и гостей таким «крапчатым» фруктовым десертом – просто загляденье!

Полезное варенье из груш целиком – рецепт-«пятиминутка» на видео

Целые груши, залитые прозрачным янтарным сиропом, очень красиво смотрятся в баночках. Приготовьте полезное варенье-«пятиминутку» из груш целиком — по нашему рецепту на видео это сделать проще простого!

Как сварить густое грушевое варенье из зеленых плодов – видео-рецепт

Грушевое варенье из зеленых плодов простое и очень быстрое – для приготовления лакомства вам понадобится всего 3 часа. Как сварить густое «зеленое» варенье с грушами? Смотрите подробный видео-рецепт!

Варенье из груш – рецепт с лимоном, с фото и видео

Лимон придает грушевому варенью терпкую нотку кислинки и свежий цитрусовый аромат. С помощью нашего рецепта с фото и видео вы приготовите нежное душистое варенье из груш с лимоном.

Как сварить на зиму варенье из груш? Рецепт этого вкусного янтарного лакомства можно выбрать по своему вкусу – из плодов целиком и нарезанных дольками, прозрачное и насыщенное густое, с лимоном, апельсинами, корицей, маком. Следуя нашим простым пошаговым рецептам с фото (картинками) и видео, каждая хозяйка легко приготовит ароматное грушевое варенье в мультиварке и обычным способом без стерилизации. Выбрав быстрый рецепт варенья-«пятиминутки», вы сэкономите время, проведенное на кухне – такой вариант придется по душе занятым дамам. Удачных вам заготовок из груш!

Грушевое варенье считается одной из самых ароматных домашних заготовок, идеально подходящей для приготовления разнообразной выпечки и долгих вечеров у самовара. Причем сварить вкусное варенье из груш на зиму (рецепт с фото ниже)можно не только из мягких, но и твердых зеленых, в том числе и диких, сортов. Что касается «дички», то в зависимости от рецептуры, грушевое лакомство может быть прозрачным и густым джемом, а может готовиться из целых плодов или дольками. Отлично подходит груша и для экспериментов с разными добавками в вареньице. К примеру, подчеркнуть вкус плодов и добавить необычные нотки можно с помощью лимона (лимонной кислоты), апельсина, корицы, ванили, мака, имбиря. В этой статье были собраны лучшие рецепты и рекомендации о том, как сварить вкуснейшее грушевое варенье для зимы, в том числе и пятиминутки и варианты без стерилизации. Надеемся, что простые пошаговые рецепты с фото и видео помогут вам по-новому взглянуть на это лакомство и полюбить заготовки из груши еще сильнее.

Простое варенье из груш с лимоном - пошаговый рецепт с картинками

Лимон и груша - самое простое и при этом удачное вкусовое сочетание для приготовления оригинального варенья. В этом рецепте нет воды, поэтому для образования сиропа из фруктов потребуется минимум 12 часов предварительной подготовки. Но в целом, простое варенье из груш с лимоном из пошагового рецепта с картинками ниже, готовиться довольно быстро и легко.

Необходимые ингредиенты для простого варенья с грушами и лимоном по рецепту с картинками

• груши - 2 кг
• лимон - 1 шт.
• сахар - 1, 5 кг

Пошаговая инструкция для простого рецепта варенья из груши и лимона на зиму

Густое варенье из груш с корицей и ванилью - простой рецепт на зиму, пошагово

Чем особенно хороша груша для варенья, так тем, что структура плода очень мясистая и рыхлая. Поэтому сварить густое и ароматное варенье из груш на зиму, например, с корицей и ванилью, проще простого. Кстати, именно эти две специи идеально подчеркивают уникальный вкус груш, особенно сочных сортов. Подробнее о том, как приготовить густое варенье из груш с корицей и ванилью в простом пошаговом рецепте на зиму ниже.

Необходимые ингредиенты для густого варенья с грушей, корицей и ванилью на зиму

• груша - 2-3 кг
• сахар - 1,5 кг
• ваниль - 1 стручок
• корица - 0, 5 ч. л.
• вода - 1 стакан

Пошаговая инструкция для простого рецепта густого варенья из груши, корицы и ванили для зимы

1. Чтобы варенье по этой рецептуре получилось густым нужно взять плоды мясистые и сочные с тонкой кожурой. Груши моем и разрезаем напополам, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кубиками.
2. Варим сироп из стакана воды и всего сахара. Когда крупинки сахарного песка полностью растворяться и сироп загустеет, заливаем им груши и оставляем на 3-4 часа при комнатной температуре. Такжедобавляем корицу и содержимое одного стручка ванили (можно заменить пакетиком ванилина).
3. Спустя указанное время ставим кастрюлю с фруктово-сахарной массой на огонь и доводим до кипения. Снимаем пенку и уменьшаем огонь, уваривая массу до загустения.
4. Постоянно помешиваем варенье деревянной ложкой, чтобы оно не пригорало.
5. Грушевое варенье считается готовым, когда кусочки фруктов полностью разварятся, а масса потемнеет и загустеет. В зависимости от сорта груши процесс варки после закипания может занять от 1,5 до3,5 часов. За это время нужно простерилизовать банки и крышки.
6. Разливаем готовое варенье по удобной стеклянной таре и укупориваем крышками

Прозрачное варенье из груш дольками - рецепт пошагово с лимонной кислотой

Особое прозрачное лакомство, которое и на варенье не очень похоже, готовится из груш дольками с добавлением лимонной кислоты. Так как внешне такое грушевое варенье очень красивое, его чаще всего подают на стол к чаю самостоятельно или используют для украшения тортов. Как сварить прозрачное варенье из груш дольками с лимонной кислотой узнайте из следующего рецепта.

Необходимые ингредиенты для прозрачного варенья из груши дольками с лимонной кислотой

• груши - 1 кг
• сахар - 1,4 кг
• лимонная кислота - 1/4 ч. л.
• ванилин - 1 пакетик
• вода - 250 мл.

Пошаговая инструкция для рецепта прозрачного варенья с грушами и лимонной кислотой дольками

1. Груши вымыть и удалить плодоножки, очистить от семечек. Затем нарезать плоды тонкими ломтиками и опустить в кипящую воду на 5 минут.
2. Достать кусочки груши и остудить в холодной воде, откинуть на дуршлаг.
3. Сварить густой сироп из воды и сахара. Залить сиропом грушу и оставить на 3-4 часа под крышкой.
4. Поставить массу на огонь и довести до закипания, проварить 20 минут и полностью остудить.
5. Повторить последнюю процедуру дважды. Доведя варенье до кипения в третий раз, добавить лимонную кислоту и варить 10 минут.
6. Разлить готовое варенье по стерильным баночкам, закатать, перевернуть пока варенье не остынет.

Вкусное варенье из диких твердых груш на зиму - пошаговый простой рецепт

Вкусное и ароматное варенье на зиму можно приготовить даже из твердыхдиких грушек.Главное при этом выдержать рецептуру и время варки. Тогда вкусное варенье из твердых или диких сортов груши на зиму из простого пошагового рецепта ниже обязательно порадует вас своим оригинальным смаком и летним ароматом.

Необходимые ингредиенты для вкусного варенья из твердыхдиких грушна зиму

• груши дикие - 1 кг
• сахар - 1, 5 кг
• грушевый отвар - 1, 5-2 стакана

Пошаговая инструкция для рецепта вкусного варенья с дикими грушами для зимы

1. Грушки моем и чистим от перегородок с семечками. Нарезаем тонкими дольками и сразу опускаем в холодную воду. Варим груши после закипания 10 минут и откидываем на дуршлаг.
2. Отмеряем два стакана грушевого отвара и засыпаем сахар. Доводим сироп до кипения и варим 5 минут.
3. Горячим сиропом заливаем грушевые дольки и оставляем на ночь при комнатной температуре.
4. Утром доводим фрукты в сиропе до кипения и, уменьшив огонь, варим примерно полчаса.
5. Снимаем с плиты и даем полностью остыть. Повторяем процедуру еще 2 раза.
6. Горячее варенье разливаем по стерильным банкам, закаточным ключом закручиваем крышки и укутываем в теплую ткань до остывания.

Быстрое варенье-пятиминутка из груши целиком без стерилизации - пошаговые рецепты для зимы

Варенье-пятиминутка из груши целиком без стерилизации - один из самых быстрых и простых видов заготовок на зиму. Для того чтобы лакомство получилось правильной консистенции нужно брать маленькие плотные фрукты с твердой мякотью. Как приготовить быстрое варенье-пятиминутку с грушами целиком без стерилизации далее.

Необходимые ингредиенты для варенья-пятиминутки из груши целиком без стерилизации

• груши -1, 5 кг
• сахар - 1 кг
• лимон - 1 шт.
• мед- 1 ст. л.

Пошаговая инструкция для варенья-пятиминутки с грушами целиком без стерилизации на зиму

1. Маленькие грушки помыть и удалить хвостики. Срезать тонко кожуру.
2. Засыпать груши сахаром, добавить ложку меда и сок одного лимона.
3. Все тщательно перемешать и оставить на ночь в холодильнике под крышкой.
4. Утром довести массу до кипения, проварить 15 минут и сразу снять с плиты.
5. Расфасовать грушевое варенье по стерильным баночкам и закатать.

Вкусное варенье из зеленой груши с лимоном, апельсином и маком - быстрый рецепт пошагово

На первый взгляд, мак в рецепте вкусного варенья из зеленойгруши, лимона и апельсина может показаться лишним. Но именно этот нехитрый ингредиент делает простую грушевую заготовку оригинальным десертом, способным удивить даже гурмана. Все подробности приготовления вкусного варенья из зеленой груши, лимона, апельсина и мака в быстром пошаговом рецепте ниже.

Необходимые ингредиенты для вкусного варенья из зеленойгруши, лимона, апельсина и мака

• груша - 1 кг
• сахарный песок - 1, 3 кг
• апельсин - 1 шт.
• лимон -1 шт.
• мак -3-4 ст. л.

Пошаговая инструкция для быстрого рецепта варенья из груши, лимона, апельсина с маком

1. Груши моем и чистим от семечек и перегородок. Вместе с кожурой нарезаем тонкими ломтиками и засыпаем сахаром.
2. С лимона и апельсина снимаем цедру, добавляем к грушкам. Выдавливаем лимонный сок, а апельсин нарезаем маленькими кубиками.
3. Добавляем апельсин к груше и хорошо перемешиваем. Оставляем массу на 4-5 часов.
4. Мак промываем под проточной водой и обсушиваем на полотенце. Затем слегка обжариваем маковые зернышки на сухой сковороде.
5. Ставим фруктовую массу на огонь и ждем, пока она закипит. Провариваем 15 минут и снимаем до полного остывания.
6. Повторно провариваем по той же схеме.
7. В третий раз после закипания добавляем мак и варим 10 минут.
8. Разливаем оригинальное варенье по стерильной таре, закупориваем.

Янтарное варенье из груш на зиму дольками - пошаговый рецепт с видео

Густое янтарное варенье из груш (рецепт дольками) на зиму по вкусовым качествам не уступает более оригинальным вариантам с маком, апельсином или корицей. Далеко не каждый сорт подойдетдля приготовления этого грушевого лакомства. Например, зеленые твердые грушки, а также дикие сорта, так называемая дичка, не смогут дать правильную консистенцию и цвет такому варенью-пятиминутке. Чтобы сварить янтарное варенье из груш на зиму дольками или целиком также понадобится лимон или лимонная кислота. Все подробности приготовления этого вкуснейшего варенья без стерилизации в видео ниже.

Поэтому пару – тройку баночек этого ароматного лакомства можно найти на полочках кладовой каждой запасливой хозяйки.

Когда на ветвистом грушевом дереве среди листвы проглядывают румяные сочные бока фруктов, становится немного грустно. Лето уходит и наступает золотисто-желтая осенняя пора! Это лучшее время для полезных фруктовых заготовок и можно варить янтарное грушевое варенье. На этой страничке я представляя вам 5 простых рецептов грушевого варенья на зиму под единой наклейкой на банках: «Съешь и пальчики оближешь!»

Рецепт простого варенья из груши на зиму

Начнем с самого простого рецепта. Сварить варенье из груш и закатать его на зиму так легко, что справиться даже начинающий юный поваренок.

Заготовим продукты:

• грушки – 1 кг;
• сахарный песок – 1, 200 кг;
• вода – 1 стакан;
• лимонная кислота – 1 ч. ложка.

Приготовление:

1. Заливаем стакан воды в сахарный песок и ставим тазик на огонь, чтобы приготовить сироп. Помешиваем лопаткой или большой ложкой, чтобы сахар не подгорел.
2. Груши нарезаем на дольки, избавляясь от семян и плодоножек.
3. В кипящий сироп закидываем 1 чайную ложку лимонной кислоты и хорошенько перемешиваем.
4. Следом загружаем нарезанные груши.
5. Ждем, когда варенье закипит, убираем пенку и варим вкусное лакомство около 30 минут
6. Когда варенье немного остынет, его можно переложить в стерилизованные баночки и закрыть стерилизованными крышками.

Быстрое грушевое вареньице готово! Однажды вечером в холодном январе можно будет устроить вкусное семейное чаепитие!

Янтарное варенье из груши дольками

Проваренные в сахарном сиропе дольки груш превращаются в прозрачные янтарные сладости. Рецепт приготовления очень простой и понравится всем любителям зимних заготовок.

Ингредиенты для варенья:

• плотные спелые груши – 1 кг;
• сахарный песок – 1 кг;
• вода холодная – 200 г.

Приготовление:

1. Фрукты отчистим от кожуры, вырежем семечки и нарежем на одинаковые тонкие дольки.
2. Сахарный песок растворим в воде и поставим на медленный огонь. Смесь доведем до кипения, чтобы сироп стать янтарным и полупрозрачным.
3. Теплым раствором зальем нарезанные груши, все тщательно перемешиваем и снова поставим на медленный огонек.
4. Покипятим варенье 5-6 минут, и повторим процедуру еще 2-3 раза после полного остывания.

Любителям очень густых сладостей желательно проварить лакомство в 4 раза.

Фрукты станут почти прозрачными, а варенье окончательно загустеет после охлаждения. Теперь его можно раскладывать по баночкам и подавать к столу для оценки вкусовых качеств!

Варенье из груши на зиму «Пятиминутка» – простой рецепт

Для хозяюшек-торопыжек подойдет простой рецепт варенья из груш, по которому янтарный десерт варится 3 раза по 5 минут. Потому и назвали этот оригинальный способ приготовления «пятиминуткой».

Ингредиенты для варки:

• фрукты – 2 кг;
• сах/песок – 2 кг.

Приготовление:

1. Фрукты промоем под проточной водой, тщательно высушим и нарежем тонкими дольками. Засыплем все сахарным песком и перемешаем.
2. После выделения достаточного количества сока, заготовка ставится на огонь и с момента закипания варенье должно хорошо покипеть в течение 5 минут.
3. После полного остывания процедура повторяется еще два раза. Каждый раз сладость нужно полностью охлаждать!

Густое лакомство из груш уже можно подавать на стол на радость сладкоежкам, а зимой открывать баночку варенья на праздники и на семейные чаепития!

Чтобы приготовить густое грушевое варенье, придется уваривать сироп до состояния тягучего меда. Рецепт не сложный, но придется немного повозиться, зато результат превзойдет все ожидания.

Готовим ингредиенты:

• груши – 1 кг;
• сахарный песок – 1 кг;
• лимонный сок – 1 ст.л.;
• вода.

Приготовление:

1. Спелые, но твердые плоды груши нужно помыть и нарезать дольками. Размер кусочков определяет сама хозяйка!
2. Фрукты перекладываются в кастрюльку и заливаются водой. Жидкость должна полностью покрыть красивые дольки примерно на толщину одного пальца. Туда же добавляется свежевыжатый лимонный сок. Теперь емкость надо закрыть крышкой и варить 10 – 15 минут.
3. Когда сироп начнет пузыриться, сцеживаем его через сито, а груши аккуратно перекладываем в другую посуду.
4. Жидкость переливаем обратно в кастрюлю, добавляем сахар и кипятим около30 минут, периодически помешивая.
5. В свежий сироп выложим груши и проварим в течение 7 минут. После остывания повторим процедуру еще 3раза.

Готовое варенье можно раскладывать по стерилизованным баночкам и убирать на зиму.

Проверить готовность варенья можно интересными способами: остывший сироп выливаем немного на тарелочку и проводим по нему пальчиком или ложечкой. Бороздка не должна соединяться!

Рецепт варенья из груш с лимоном

Сентябрь и октябрь – горячая пора осенних заготовок! По рецептам опытных домохозяек можно сварить янтарное варенье из груш, а цитрусовая нотка лимона придаст ему неповторимый аромат и летнюю свежесть.

Подготовим ингредиенты:

• груши – 2 кг очищенных;
• лимон – половинка;
• сахар – 1,200 кг;
• вода – 1 стакан.

Приготовление:

1. Очищенные от всего лишнего груши измельчаем на тонкие дольки. Шкурку снимать не нужно, она сохранит грушевые кусочки цельными и красивыми.
2. Лимон очищаем от косточек и нарезаем на тонкие пластинки.
3. В кастрюльку с антипригарным покрытием высыпаем сахар, добавляем стакан воды и ставим на маленький огонек. Помешиваем лопаткой до полного растворения сахарного песка и образования прозрачного сиропа. Пенку снимаем!
4. Заливаем горячим сиропчиком груши и ставим тазик на медленный огонь. Ждем, чтобы будущее варенье прогрелось, но не закипело. Лопаткой не мешаем, чтобы не повредить дольки, можно периодически прокручивать и встряхивать тазик. Ждем 20 минут, красивые грушки немного усядутся и дадут сок.
5. Отставляем тазик и ждем 6 часов настойки для ароматного варенья. Сиропа станет много, а цвет груш изменится, когда начнем варить 2 раз. Подождем закипания и проварим лакомство в течение 10 минут. Пенку снимаем!
6. Снова отставляем варенье на 6 часов и повторяем варку еще 2 раза.

После 4-ой варки на медленном огне в течение получаса проверяем вареньице на готовность. Капельки сиропа не должны растекаться на блюдце!

Красивые цельные дольки грушевого варенья раскладываем по чистым банкам и закрываем на зиму. Приятного чаепития всей семье!

Удачных заготовок и до новых рецептов!

Варенье из груш мягких сортов. Грушевое варенье на зиму — простые рецепты янтарного варенья дольками

Осенняя пора — время созревания в садах и огородах ароматной груши. И многие хозяюшки заготавливают впрок этот чудесный фрукт в виде варенья. Вариантов приготовления сладкого десерта очень много. Его варят дольками, кусочками с добавлением специй или пряностей. А чтобы получить насыщенный и оригинальный вкус, груши сочетают с яблоками, лимоном или сливами.

Предлагаем приготовить грушевое варенье на зиму по простым рецептам.

Выбор и подготовка груш для варенья

1. Готовить грушевое варенье можно из любых летних или осенних сортов. Главное, чтобы плоды были спелые, твердые, сочные, но не перезрелые. Слишком мягкие груши развариваются и превращаются в пюре.
2. Битые и испорченные плоды не используйте для варенья, они могут испортить всю заготовку.
3. Перед началом варки груши тщательно моют и очищают от кожуры с помощью овощерезки или обычного ножа. Если сорт груши с тонкой кожурой, то ее чистить не обязательно.
4. Быстро удалить семенную коробку поможет специальное приспособление, которое называется нуазетка. Если такого прибора нет, то воспользуйтесь чайной или мерной ложкой. Для этого разрежьте грушу на две половинки и вырежьте семена. Основание груши и участок с плодоножкой вырезается с помощью ножа в виде V — образного разреза.
5. Нарезать груши на варенье можно дольками, кусочками, половинками. Если груша мелкая, то ее варят целиком. Но перед варкой обязательно проколоть грушу со всех сторон зубочисткой или вилкой, чтобы плоды не лопалась и быстрее напитались сахарным сиропом.
6. Чтобы грушевые дольки не потемнели перед варкой, их опускают в воду, подкисленную лимонным соком или лимонной кислотой.

Грушевое варенье дольками

Ароматное и вкусное варенье на зиму можно приготовить из сочных груш осенних сортов. В рецепте используется многократная варка, благодаря которой десерт получается хорошего качества. А грушевые дольки выглядят прозрачными и аппетитными.

Ингредиенты:

• Груша, нарезанная дольками — 1 кг
• Сахар – 900 гр.

Если груша относится к сладким сортам, то количество сахара можно немного уменьшить, чтобы варенье не получилось приторным. И, наоборот, при варке варенья из груш кисловатых сортов сахар необходимо добавить из расчета на 1 кг плодов — 1,2 кг сахара.

Приготовление:

1. Груши перебрать и вымыть под прохладной проточной водой. Мятые и мягкие груши для этого варенья не подойдут. Лучше их использовать для повидла или джема.
2. Нарезать груши на дольки. Для этого каждый плод разрезать пополам. Затем каждую половинку разрезать еще на две части. Аккуратно удалить хвостик и семенную коробку. Очищенные грушевые четвертинки разрежьте на 2-3 дольки (в зависимости от размера груши).
3. Взвесьте на весах грушевые дольки. Нам понадобится 1 килограмм.
4. Уложите их в емкость для варки, добавьте сахар и оставьте настаиваться в течение 1,5-2 часов для выделения сока.
5. После емкость с фруктовой массой поставьте на плиту и доведите до кипения на быстром огне. Затем на слабом огне поварите варенье в течение семи минут и уберите остывать.
6. Аналогичную варку повторите еще два раза.

Полностью остывшее варенье разложите по чистым и сухим баночкам, закрутите крышками, и уберите на хранение.

Простой рецепт варенья из груши на зиму

Варенье из груши — простой рецепт

В период обилия груш, самое время приготовить из них простое, но очень нежное варенье кусочкам. Такой десерт можно не только подавать к чаю, но и добавлять в выпечку. А сок лимона придает варенью насыщенный, приятный и оригинальный вкус.

Ингредиенты:

• Очищенная груша -1 кг
• Сахарный песок – 1 кг
• Вода -200 гр
• Сок одного лимона

Приготовление:

1. Груши вымыть, очистить от кожуры, освободить от сердцевины с семенами и нарезать небольшими кусочками.
2. Из сахара и воды приготовить сироп. Для этого в кастрюлю влейте воду, вскипятите, добавьте сахар и сок лимона. Варить до полного растворения сахара.
3. В кипящий сироп опустите нарезанные груши и уберите емкость с плиты остывать. За это время груши хорошо напитаются сиропом.
4. Остывшую фруктовую массу верните на плиту, доведите до кипения и на медленном огне варите в течение 20 минут.
5. Горячее варенье разлить в стерильные баночки и закатать крышками.

Варенье из груши с корицей

Разнообразить вкус грушевого варенья можно с помощью специй или пряностей. Если добавить немного корицы в грушевый десерт, то получится оригинальное и изысканное лакомство, от которого невозможно будет оторваться.

Варенье приготовлено из груш сорта «Северянка».

Ингредиенты:

• Грушевые дольки без кожуры – 500 гр
• Сахар – 500 гр
• Корица молотая – ½ ч.л.

Приготовление:

1. Груши перебрать и хорошо промыть водой.
2. Затем очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.
3. Уложить подготовленные груши в емкость для варки варенья и засыпать сахаром.
4. Слегка перемешать фруктовую массу и оставить на 1-2 часа до выделения сока. Если груши не очень сочные, то время настаивания увеличьте.
5. Когда в емкости соберется достаточно сока, поставьте ее на плиту и на быстром огне доведите до кипения. Затем таз уберите с плиты и оставьте до полного остывания.
6. Потом снова верните плодовую массу на плиту, доведите до кипения и на медленном огне поварите 10 минут, не забывая снимать пену.
7. За пару минут до окончания варки всыпьте корицу и перемешайте.
8. Фасовать готовое варенье в холодном виде по чистым и сухим баночкам.

Хранить десерт в темном и прохладном месте.

Варенье из груш и слив — пошаговый рецепт

Варенье из слив и груш

Приготовленное варенье из сливы и груши получается очень ароматным и приятным на вкус. А благодаря сливе варенье приобретает красивый бордовый оттенок.

Плоды лучше выбирать плотные и крепкие, чтобы в процессе варки они не разварились. В данном рецепте использовали груши сорта «Красуля», а сливы «Кабардинка». Также вкусное варенье — ассорти получается из груши «Северянка» и сливы сорта «Чернослив».

Ингредиенты:

• Груша очищенная -500 гр
• Слива без косточек – 500 гр
• Сахарный песок — 1 кг
• Вода -100 мл

Приготовление:

1. Груши и сливы перебрать, тщательно вымыть.
2. Сливы разрезать на половинки, удалить косточки. Затем половинки нарезать на 2-4 дольки.
   
3. Груши разрезать на половинки, удалить семенную коробку и нарезать дольками.
   
4. Приготовить сироп. Для этого в емкости для варки вскипятить воду.
   
5. Затем всыпать сахарный песок.
   
6. Варить до полного растворения кристаллов.
   
7. В горячий сироп выложить нарезанные дольки груш и довести до кипения.
8. Затем убрать емкость с плиты и добавить дольки слив. Аккуратно перемешать фруктовою массу и о ставить остывать в течение 5-6 часов. За это время сливы и груши хорошо пропитаются сиропом и в дальнейшем не будут развариваться.
   
9. После полного остывания поставьте тару на огонь, доведите до кипения и на медленном огне варите 15 минут. Если образовалась пена, не забудьте ее снять шумовкой.
   
10. Готовое варенье полностью остудить и разложить по стерилизованным баночкам. Закрутить крышками и убрать на хранение.

Варенье из груш и яблок

Поистине «царское» варенье получается из груш и яблок. Плоды не развариваются, в готовом виде становятся прозрачными в светлом ароматном сиропе. К тому же фрукты отлично сочетаются не только по вкусу, но и по консистенции.

Ингредиенты:

• Груши садовые – 500 гр.
• Яблоки садовые – 500 гр.
• Сахарный песок – 1 кг

Приготовление:

Для варенья лучше всего взять крепкие, не перезрелые яблоки и груши.

1. Плоды тщательно вымыть под проточной водой.
2. Яблоки разрезать на дольки, удалив сердцевину. Выложить в емкость и сверху насыпать половину сахарного песка. Встряхнуть емкость, чтобы сахар равномерно осел.
3. Затем нарезать груши дольками, уложить поверх яблок и засыпать оставшимся сахаром. Встряхнуть емкость еще раз.
4. Оставить плодовую массу на 2-3 часа для выделения сока.
5. После появления сока содержимое осторожно переложить в посуду для варки и поставить на быстрый огонь, слегка помешивая. Довести до кипения, убавить огонь и поварить 5-7 минут.
6. Выдержать 6-8 часов и снова варить несколько минут.
7. Варить варенье в 3-4 приема.

Полностью остывшее варенье разложить по банкам, закрутить крышками и убрать на хранение.

Законсервировав груши на зиму, вы сможете сохранить вкус и аромат лета на долгие зимние месяцы.

Желаем удачных заготовок и приятного чаепития!

Сварить янтарное грушевое варенье дольками, плавающими в прозрачном сиропе – верх совершенства. Но при соблюдении некоторых нюансов приготовления и выбрав правильный рецепт, вполне выполнимо. Красивый десерт варится в моей семье уже много лет. С тех давних времен, когда рецепты собирались по знакомым и подругам и, методом проб и ошибок, отбирались самые лучшие.

Постепенно, копилка моих рецептов пополнилась другими замечательными рецептами. Варю лакомство с апельсинами, лимоном, грейпфрутами. Добавляю бруснику, сливы, яблоки. И каждый раз получается настоящий шедевр.

Как сварить варенье из груш дольками — простой рецепт (пошагово)

Настоящее янтарное варенье можно сварить не из любой груши. Отбирайте плоды твердые, можно чуть недозрелые. Перезревшие груши пускайте на джем или повидло.

Возьмите:

• Груши, уже очищенные от серединки – 1 кг.
• Вода – 200 мл.
• Сахар – 1 кг.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Разрежьте плоды на половинки, удалите семенную часть. Нарежьте крупными дольками. Мелкие экземпляры порой достаточно оставить половинками. Впрочем, решайте сами, лично я люблю делать тонкие дольки. Снимать кожуру или оставить также решите самостоятельно.

2. Сварите сироп, вскипятив воду с сахаром. Помешивайте до полного растворения сладости.

3. Сложите кусочки груш в кастрюлю с сиропом. Перемешайте и оставьте на полчаса, час. За это время дольки пропитаются сиропом, от этого зависит их дальнейшая целостность.

4. Когда сироп остынет полностью, отправьте заготовку вариться. На маленькой мощности огня закипятите. Проварите пять минут.

5. Снимите с плиты, остудите, кусочки плодов опять напитаются сиропом. Затем вновь поварите после закипания 5 минут, и опять дайте остыть.

6. Варенье варим в три подхода. Последний раз готовьте несколько больше – 15-20 минут по времени. Не торопитесь, варите медленно. Постепенно заметите, что десерт уваривается, становится гуще и становится прозрачного янтарного цвета.

7. Раскладывается лакомство в простерилизованные банки. Непременно оставьте на пробу, ждать до зимы еще долго.

Прозрачное варенье из целых груш

Груши, сваренные вареньем целиком, с хвостиками, можно подать с мороженым, украсить любой десерт и выпечку. Лучше подойдет дичка, или мелкие плоды любого сорта, только не мягкого. Варятся прямо с кожурой. Плавающие в сиропе груши не оставят равнодушным никого, можете смело подавать гостям и хвастаться своим мастерством.

Понадобится:

• Фрукты – 1 кг.
• Вода – стакан.
• Сахар-песок – 1 кг.

Варим десерт из целых груш:

1. Если варите дичку, или груши очень твердые, наколите плоды иголкой в нескольких местах.
2. Существует два способа подготовки фруктов к варке. Можно засыпать помытые плоды сахаром, оставить на несколько часов, чтобы они дали сок.
3. Второй способ быстрее. Сварите сироп из воды и сахара.
4. Забросьте в него груши. Дайте остыть.
5. Поставьте на огонь. Варите 10-15 минут. вновь остудите.
6. Варку сделайте в 3 приема. В последнюю варку дайте лакомству сильно закипеть и сразу перелейте в банки. Сироп получится прозрачным, целые груши будет красиво в нем плавать.

Видео-рецепт грушевого варенья на зиму с лимоном

Густое грушевое варенье с молоком — рецепт на зиму

Грушевой сгущенкой называют варенье, сваренное на зиму по этому рецепту. У многих десерт вызывает удивление. Получается густым, сходим по консистенции со сгущенкой.

• Груши – 17 шт.
• Сахар – 6 стаканов.
• Молоко – 5 стаканов.
• Пищевая сода – маленькая ложка.

Приготовление:

1. Очистите плоды от кожуры, удалите среднюю часть.
2. Измельчите блендером в пюре. Добавьте в массу соду с сахаром. Размешайте.
3. Влейте молок. Вновь хорошенько перемешайте, распределив по массе грушевого пюре.
4. Настаивайте 2 часа. Затем доведите до закипания.
5. Варите на самом малом огне 8 часов. Не забывайте помешивать варенье, иначе оно станет слишком густым и пригорит.
6. Когда увидите, что объем пюре уменьшился примерно в 4 раза, снимайте с плиты и наполняйте баночки.

Грушевое варенье с апельсинами дольками

Изысканный деликатес с шоколадом и цитрусовыми. Объяснить вкус невозможно! Нечто волшебное, поверьте. По данному рецепту можно сварить варенье из груш с грейпфрутами.

Возьмите:

• Плоды – килограмм.
• Апельсины – пара штук.
• Горький шоколад – плитка в 100 гр.
• Сахар – килограмм.

Пошаговое приготовление:

1. Поделите на половинки помытые плоды. Вырежьте сердцевину. Не удаляя кожуры, нарежьте дольками.
2. Апельсины залейте холодной водой на 5 минут. Это даст возможность получить из него больше сока.
3. Снимите цедру, нарежьте кусочками. Из мякоти выдавите сок.
4. Сложите в варочную ёмкость дольки груш, цедру, влейте сок. Засыпьте сахаром.
5. Перемешайте и отправьте вариться.
6. После закипания бросьте шоколадку, поломанную кусочками.
7. Размешайте, пусть сладость растворится. Сразу снимите с конфорки.
8. Охладите десерт. Вновь поставьте на варку. После закипания варите четверть часа. Горячее лакомство разлейте в банки, закрутите.

Варенье из яблок и груш на зиму с орехами, лимонами

Домашнее варенье из груш и яблок, сваренное на зиму вкусное, но скучное. Приготовить его легко и просто. Добавление грецких орехов превращает заготовку в изысканное лакомство.

• Яблоки, груши – по 500 гр.
• Сахар – килограмм.
• Ядра грецких орехов – 200 гр.
• Лимон – ½ часть.
• Ванилин – щепотка.

Как приготовить:

1. Помойте фрукты, удалите середину с семенами, нарежьте дольками. Кожуру удалять не станем, тогда после горячей обработке они останутся целыми, а варенье станет янтарного цвета.
2. Наколите дольки зубочисткой. Сложите в варочную посуду, добавьте к ним орехи. Пересыпьте слои компонентов сахаром.
3. Несколько раз встряхните таз, оставьте настаиваться на 5 часов. Кусочки фруктов пустят сок и впитают сладость.
4. На умеренном огне дайте десерту закипеть. После появления признаков, снизьте интенсивность огня.
5. Готовьте четверть часа. Отставьте в сторону. Сделайте паузу на 8-12 часов.
6. Данную манипуляцию повторите еще пару раз. В конце третьей варки добавьте ванилин с лимонным соком. После сильного закипания, снимите с плиты, расфасуйте и закрутите.

Видео: янтарное грушевое варенье с лимоном

Видео рецепт вкусного десерта с грушами, заготовленного на зиму. Приятных вам зимних вечерних чаепитий.

Грушевое варенье причисляется к одним из самых вкусных, красивых и душистых сладких заготовок на зиму. Ароматное лакомство со светящимися на солнце дольками может покорить даже самого изысканного гурмана. Летне-осенний период – это время созревания груш, поэтому не упустите возможность приготовить аппетитный десерт из этих чудо-фруктов.

Как варить грушевое варенье

В приготовлении того или иного блюда, следует придерживаться определенных рекомендаций, чтобы конечный продукт получился максимально вкусным. Так, для варки варенья следует брать те сорта груши, которые отличаются плотностью, как например, лимонка или дюшес. Можно выбрать любые другие сорта, но чтобы плоды не были перезрелыми. Идеальным вариантом будут цельные груши с упругой шкуркой поздних осенних сортов. Перед непосредственной варкой плоды следует вымыть, освободить от сердцевины и плодоножки, нарезать кубиками или дольками, удаляя подпорченные места.

Следующим важным моментом того, как приготовить варенье из груш, является правильно выбранная посуда. Сладость лучше варить в медной или алюминиевой миске. В таком инвентаре смесь не пригорит, не будет приставать ко дну. Мешать лучше деревянной лопаточкой, а пенку снимать в тарелку. Стерилизация банок – главное условие для длительного хранения заготовок на зиму.

Существует несколько секретов, как сделать варенье из груш вкусным и ароматным:

• Деликатес можно разнообразить дополнением различных ингредиентов, как, например, лимон, апельсин, яблоко, банан, мята, миндаль или специи.
• Урожай для варки лучше собирать в солнечный день, только в этом случае фрукт способен хорошо раскрыть свой аромат.
• Варенья из груш сильно подгорает, поэтому весь процесс следует контролировать.
• Для легкого снятия кожуры с груши нужно ошпарить ее кипятком, затем сразу же опустить в холодную воду.
• Чрезмерно тугую кожуру желательно срезать, чтобы лакомство не оказалось слишком грубым.
• Цельные дольки могут получиться только при условии трехэтапной варки, каждый из которых проводить в течение двадцати минут.

Классическое варенье из груш на зиму

Если хотите узнать, как сделать варенье из груш максимально простым способом, то рассмотрите классический рецепт приготовления. Технология изготовления данного лакомства известна почти каждой хозяйке, ведь здесь можно обойтись без многоэтапной варки, а сделать вкусный деликатес за один подход. Минимальные усилия на позволят сделать вкусные заготовки на зиму.

Ингредиенты, необходимые для классического варенья:

• груша – 2 кг;
• сахар – 2,4 кг;
• вода – 2 ст.

Чтобы получить вкусное варенье из груши дольками, нужно делать все пошагово:

1. Подготовленные плоды нарезать подходящими дольками и уложить в тару, в которой планируете варить сироп.
2. Высыпать сахар на поверхность фруктов и равномерно распределить.
3. На кусочках груши проделать проколы вилкой и оставить на пару часов, пока не образуется обильное количество сока. Если сорт не отличается сочностью, то нужно в миску добавить воду.
4. Поставить посуду на огонь и подождать, пока консистенция закипит. Уменьшить пламя и варить еще час, помешивая.
5. Разлить в банки прозрачную вяжущую смесь с желтым оттенком, закупорить крышками.

Деликатес отличается своим необычным вкусом в любой интерпретации. Однако более изысканными рецептами являются те, которые имеют пикантные дополнения в виде апельсина, яблока или лимона. Так, варенье из груш в сиропе из лимона понравится даже ребенку. Вкусная и ароматная сладость янтарного цвета будет уместна холодными зимними вечерами под чашечку горячего чая.

Чтобы сделать грушевое варенье в сиропе, нужны такие продукты:

• очищенные плоды грушевого дерева – 1 кг;
• сахарный песок – 1 кг;
• большой лимон – 1 шт.;
• вода – 250 мл.

Готовится варенье долго, но не тяжело:

1. Промываем, чистим от шкуры и сердцевины плоды грушевого дерева, режем на дольки.
2. Лимон разделяем на тонкие ломтики, освобождая каждый от косточек.
3. Помещаем подготовленный цитрус в кастрюлю, наполненную водой, кипятим три минуты, отвар сливаем, а лимоны слегка выжимаем.
4. Отвар процеживаем через сито с меленькими отверстиями, чтобы убрать мякоть. Помещаем к цитрусам, ставим на плиту и добавляем сахар в два-четыре подхода до полного растворения.
5. Горячим сиропом заливаем фрукты в тазу, в котором будем варить варенье. Выдерживаем пару часов, чтобы они дали сок.
6. Ставим смесь на огонь, доводим до закипания, ждем десять-пятнадцать минут, снимая пенку. Убираем с огня, выдерживаем будущее варенье три-пять часов до полного охлаждения. Такую процедуру проделываем еще пару раз. Четвертый раз варим двадцать минут до образования красивого янтарного цвета.
7. Вкусное почти прозрачное желе помещаем в стерилизованные банки, закупориваем, тару переворачиваем верх дном до полного остывания. Заготовки ставим в место хранения.

Этот универсальный фрукт подлежит любому способу приготовления, с его помощью можно проводить всевозможные кулинарные эксперименты. Если вы считаете, что варенье из груши дольками нужно делать путем многочасовой варки, то ошибаетесь. Вкуснейшее лакомство доступно приготовить всего за пять минут, а шкуру снимать с плода вовсе не обязательно. Пикантное грушевое варенье можно запросто использовать как жидкий соус к мясному блюду.

Ингредиенты для Пятиминутки:

• плоды грушевого дерева – 1 кг;
• сахарный песок – 1 кг;
• вода – 0,5 ст.

Мармеладное лакомство делается так:

1. Обрабатываем плоды грушевого дерева, нарезаем очень тонкими дольками.
2. Отдельно варим сироп: сахар растворяем в воде, снимаем пенку, образующуюся сверху во время варки.
3. В готовую сладкую смесь кладем грушевые дольки и варим, пока консистенция не станет прозрачной.
4. Мармеладное варенье разливаем по приготовленным заранее банкам, закатываем.

Варенье из груш без сахара

Сахар является главным компонентом . Ведь, по мнению многих, лакомство к чаю обязательно должно быть сладким и даже приторным. Однако люди, которые следят за стрелкой весов и предпочитают ограничивать употребление сладостей, знают, как приготовить варенье из груш без сахара. Диетический деликатес получается очень вкусным, поэтому не упустите возможность приготовить его. Варенье будет максимально полезным – во время приготовления ассорти плодов сохранит все свои полезные свойства.

Ингредиенты для приготовления диетической сладости:

• – 1 кг;
• груша – 2 кг;
• яблоко (зеленого или красного цвета) – 2 кг;
• абрикос (крупных размеров) – 1 кг;
• вода – 3 л.

Способ приготовления варенья без сахара:

1. Все плоды подготовить: почистить от сердцевины, косточек и шкуры, нарезать дольками.
2. Поместить в емкость для варки, залить водой, дать закипеть.
3. Варить следует четыре подхода на протяжении двух дней до того момента, пока варенье не приобретет однородную консистенцию.
4. При желании к фруктам можно добавить апельсин или лимон – тогда заготовка получится особенно вкусной.

Видео: рецепт варенья из груш

Является специфическим лакомством, которое любят практически все. Прозрачная сладость янтарной расцветки способна стать замечательным украшением праздничного стола. Если хотите порадовать своих близких и друзей вкусным блюдом в холодные зимние вечера, то не упустите возможность сварить варенье по одному или нескольким рецептам. Пошаговая инструкция, как варить варенье из груш, представлена ниже.

Как сварить варенье из груш дольками

Варенье из груш в мультиварке

Янтарное варенье из груш

Рецепты варенья из груши на зиму

Варенье из груши отличный способ заготовки этого вкусного фрукта на зиму. Груша – один из всеми любимых фруктов, ранняя или поздняя она всегда очень сочная и сладкая и любят её взрослые и дети. Но в зимний период не доступно сорвать грушку с ветки и насладится её великолепным вкусом, конечно же можно купить и зимою в магазине, но стоят они не дешево и не всегда такое лакомство доступно и полезно, поэтому если вы любите груши, то лучше сделайте из них заготовки на зиму и наслаждайтесь прекрасным грушевым десертом из баночки.

Положите зимой ваше варенье в пиалочку, налейте горячего чая, и вы получите массу удовольствия от ваших трудов. В наше время уже накоплено не мало рецептов варенья из груш , но так хочется приготовить такое которое не даст испортить фрукты, выбросить деньги в пустую и потратить, зря время и силы. Мы постарались сделать для вас максимально полезную подборку рецептов варенья из груш , которые, проверены лично нами.

1. Варенье из груши кусочками
2. Варенье из целых груш

Густое варенье-повидло из груши на зиму

Давний и проверенный рецепт, которым пользовались еще наши бабушки. Прекрасная начинка для духовых пирожков и булочек, которые вы будете готовить зимой для ваших близких, не оставят их равнодушными и подарят массу удовольствия от такой сладкой выпечки. Готовится оно довольно просто и не требует больших затрат. Рецепт с подробной инструкцией сделает приготовление этого варенья совершенно не хлопотным занятием.

И так сейчас мы расскажем вам как же приготовить это варенье с подробной инструкцией самого процесса.

Густое варенье-повидло из груши

• Груши – 2 кг;
• Сахар -1 кг;
• Вода – 200 г.

Приступаем к приготовлению:

Лучше всего брать хорошо вызревшие и мягкие плоды.

Шаг 1. Груши нужно вымыть и очистить от кожуры, разрежьте их и уберите сердцевину.

Шаг 2. В ёмкость для варки сразу влейте воду, это нужно для того, чтобы, когда вы поставите грушу на огонь, она не пристала сразу ко дну, ведь груша и сама по себе сладкая и без воды она сразу прилипнет на дно и как только емкость будет разогрета варенье тут же начнет пригорать и будет все время приставать на одном и том же месте.

Шаг 3. Нарежьте очищенную грушу как можно мельче, тогда они будут лучше развариваться.

Шаг 4. Пересыпьте порезанную грушу сахаром.

Шаг 5. Поставьте на слабый огонь и доведите до кипения.

Пусть она кипит на слабом огне, не увеличивайте его иначе оно может очень быстро пристать и пригореть, что подпортит вкус дав ему привкус гари.

Шаг 6. Постоянно помешивая, доведите варенье до загустения.

Шаг 7. Когда будет достигнута нужная вам густота, снимите с огня и разлейте по стерилизованным баночкам, закатайте и переверните. Когда варенье остынет, опустите его в подвал.

Приятного аппетита!

Варенье из груши кусочками

Очень вкусное варенье кусочками, напоминает цукатики или грушевые конфетки. Придется по вкусу вашим домашним сладкоежкам. Прекрасно подходит для чаепития в семейном кругу. Такая зимняя заготовка чудесно добавит разнообразия в зимние сладости и сделает слаще ваши холодные зимние вечера в теплом семейном кругу.

Как приготовить эту вкуснятину мы расскажем вам с подробным описанием приготовления, чтобы заготовка удалась и не была в тягость.

Варенье из груши кусочками

Для приготовления вам понадобится:

• Груша – 1 кг;
• Сахар – 1 кг.

Приступаем к приготовлению:

Для этого рецепта необходимо брать груши твердых сортов или не дозревшие, потому как из мягкой груши оно не получится.

Шаг 1. Груши вымыть, снять кожуру, разрезать и убрать сердцевину.

Шаг 2. Нарежьте их полукольцами толщиной приметно 0.5 см, можно и чуть толще.

Шаг 3. Пересыпьте сахаром, накройте и хорошенько встряхните чтобы сахар распределился между кусочками груши и оставьте на 2 часа, чтобы груша пустила сок.

Шаг 4. Поставьте на слабый огонь и доведите до кипения, прокипятите в течение 2 минут.

Сними с огня, дайте груше остыть.

Шаг 5. После того как груша остыла её необходимо поставить на огонь и так же довести до кипения и дать покипеть 2 минуты. Так необходимо проделать еще 1 раз.

Шаг 6. После того как варенье прокипело 3 раз, снимите его с огня и уже можно его разлить по стерилизованным баночкам.

Шаг 7. Закатайте банки крышками, переверните и дайте ему остыть. После остывания опустите его в подвал.

Ваше варенье готово!

Варенье из груши с тыквой на зиму

Прекрасное сочетание ароматной груши и сладкой тыквы непременно придутся вам по вкусу. Прекрасно подходит такая заготовка для добавления фруктов в пироги и даже кексы, можно добавить эту сладость в творожные десерты. Сироп так же не останется в стороне им прекрасно можно пропитать коржи для торта или полить блинчики. Очень вкусно и просто кушать это варенье с чаем. Отлично получаются сладкие каши с таким вареньем.

Мы расскажем, как приготовить такую чудесную заготовку в зиму, чтобы это не составило вам труда.

Варенье из груши и тыквы

Для приготовления возьмите:

• Груша – 600 г;
• Тыква – 300 г;
• Сахар – 500 г;
• Вода – 300 г.

Приступаем к приготовлению:

Груши нужны твердых сортов или те, которые еще не дозрели, они должны быть твердыми.

Шаг 1. Грушу вымыть и избавить от сердцевины. Нарежьте грушу как вам угодно, на ваш вкус.

Шаг 2. Тыкву очистить от кожуры, убрать семена и нарезать так же по вашему вкусу.

Шаг 3. Поставьте на огонь емкость для варки, влейте в неё воду и всыпьте сахар.

Дайте сиропу закипеть, пусть весь сахар растворится.

Шаг 4. Когда сироп готов всыпьте туда грушу и тыкву, тщательно перемешайте.

Шаг 5. Доведите варенье до кипения и дайте покипеть 20 минут, помешивайте вовремя варки как можно аккуратнее, чтобы сохранить фрукты целыми.

Шаг 6. Разлейте его по стерилизованным баночкам.

Закатайте баночки и переверните.

Укутайте банки теплым одеялом до остывания. Затем опустите в подвал.

После открывания зимой храните его в холодильнике накрыв капроновой крышкой.

Приятного вам аппетита!

Варенье с пряностями «Восточная груша»

Невероятно ароматное варенье! Оно станет просто изюминкой среди ваших зимних заготовок. Невероятный аромат варенья принесет вам массу удовольствия. Добавив такое варенье к выпечке, сделает и её очень насыщенной, и ароматной, на запах такой сладости сбежится всё ваше семейство. Приготовив его один раз, вы уже не сможете отказать себе в том, чтобы заготовить его снова. Полюбит его вся ваша семья и похвалят ваши гости.

У нас вы найдете рецепт этого варенья с подробным описанием приготовления.

Варенье из груши с пряностями “Восточная груша”

Для приготовления варенья вам понадобятся:

• Груша – 600 г;
• Сахар – 400 г;
• Куркума – четверть чайной ложки;
• Гвоздика – 3 штуки;
• Фенхель – четверть чайной ложки;
• Анис – четверть чайной ложки;
• Вода – 100 г.

Приступаем к приготовлению:

Шаг 1. Груши тщательно вымыть, разрезать и удалить семена.

Шаг 2. Нарежьте фрукт дольками небольшого размера.

Шаг 3. В ёмкость для варки влейте воду и всыпьте сахар.

Шаг 4. Поставьте на огонь и размешивайте.

Шаг 5. Когда сироп начнет закипать, высыпьте туда куркуму, гвоздику, фенхель, анис. Доведите до кипения, пусть сироп покипит 7 минут на слабом огне.

Шаг 6. Затем высыпьте в сироп грушу, доведите до кипения.

Шаг 7. Пусть груша покипит в течение 30 минут. Вовремя варки перемешивайте как можно аккуратнее, чтобы не превратить груши в кашу.

Шаг 8. Разлейте ваше варенье по стерилизованным баночкам, закатайте и переверните.

Пусть теперь баночки остынут, после опустите их в подвал.

Ваша «Восточная груша» готова к употреблению!

Варенье из груши с виноградом «С изюминкой»

Название варенья говорит само о себе, оно действительно с изюминкой, так как в нем есть виноград. А добавление соков лимона и апельсина делает вкус варенья ну просто невероятным и необычным. Баночка такого варенья конечно обойдется не совсем дешево, но вкус окупит все ваши затраты, как финансовые, так и физические.

Такое варенье просто прекрасно подходит, чтобы смазать им, например, печенье к чаю или добавить к прослойке для торта. Оно не оставит равнодушным ни одного члена вашей семьи, а также никого из ваших гостей. Поверьте, что, приготовив его вы не пожалеете, что потратили время и деньги, ведь к весне в подвале не останется ни одной баночки этого лакомства.

Мы поделимся с вами рецептом такой сладости с пошаговым описанием приготовления.

Варенье из груши с виноградом “С изюменкой”

Для приготовления варенья вам понадобится:

• Груши – 1 кг;
• Виноград Киш-миш (или другой белый виноград без косточек) – 300 г;
• Лимон – 1 штука;
• Апельсин – 1 штука;
• Сахар – 1 кг;
• Вода – 150 г.

Приступаем к приготовлению:

Шаг 1. Груши тщательно моем, разрезаем и удаляем все косточки. Затем их необходимо нарезать кубиком среднего размера, желательно чтобы груша была чуть крупнее чем ягоды винограда.

Шаг 2. Виноград необходимо оборвать с грозди и очень хорошо вымыть. Используя виноград в заготовках помните, что мыть его нужно очень хорошо, на поверхности кожицы у него содержатся природные дрожжи и, если их не смыть заготовка может забродить. Высыпьте его в дуршлаг и пусть он хорошенько стечет.

Шаг 3. Теперь поставьте на огонь ёмкость для варки и влейте в неё воду, засыпьте в воду сахар, доведите до кипения, пусть сироп кипит в течение 5 минут.

Шаг 4. Добавьте в сироп фрукты и пусть покипят 5 минут, на слабом огне, сильно кипеть оно не должно.

Шаг 5. Теперь возьмите лимон и покатайте его по столу, чтобы он размягчился и дал сок.

Разрежьте лимон пополам и выдавите сок в варенье.

Шаг 6. Теперь возьмите апельсин и так же его размягчите, разрежьте его пополам выдавите сок, затем еще вилкой поделайте вращающиеся движения, чтобы выдавить остатки сока и чуть мякоти.

Выдавливая сок из цитрусов следите, чтобы в варенье не попали косточки, лучше выдавите сок в мисочку, косточки могут дать горечь.

Шаг 7. Пусть варенье покипит теперь еще минут 5-10.

Шаг 8. Снимите с огня, разлейте по стерилизованным баночкам, закатайте, переверните и пусть оно остынет.

Ваше вкусное варенье на зиму готово!

Варенье из целых груш

Очень вкусная груша родом из детства. По этому рецепту заготавливали груши наши бабушки, ведь раньше не было такого разнообразия на полках магазинов и приходилось по максимуму запасаться в летний период даже сладостями для зимних десертов. Потом этот рецепт был позабыт ввиду того что появилось очень много фабричных сладостей, но в наши дни они уже порядком поднадоели и хочется чего-то домашнего и натурального. Эти груши как никакие другие разнообразят зимний сладкий стол и порадуют вас и ваших близких.

Мы расскажем вам, как приготовить эти чудесные груши. Подробное описание приготовления поможет вам без труда сделать его правильно.

Варенье из целых груш

Для того чтобы приготовить заготовку вам понадобится:

• Груши (желательно сорта лимонка или другие, но плотные и небольшие) – 5 кг;
• Сахар – 3 кг;
• Вода – 1200 г.

Приступаем к приготовлению:

Шаг 1. Груши хорошенько вымыть и каждую наколоть иголкой, зубочистку лучше не использовать потому как она раскисает и кусочки дерева могут оставаться в груше. Сложите груши в емкость для варки варенья.

Шаг 2. В отдельной ёмкости сварите сироп из сахара и воды. Сироп необходимо прокипятить в течение 7 минут.

Шаг 3. Залейте горячим сиропом груши и дайте им полностью остыть.

Шаг 4. После того как груши полностью остыли, поставьте их на огонь и проварите в течение 10 минут на слабом огне, они не должны сильно бурлить. Помешивать нужно аккуратно, чтобы не повредить целые фрукты, ведь на то оно и варенье из целых груш, чтобы они остались именно целыми и не превратились в повидло.

Шаг 5 . Снимите с огня и снова дайте остыть им полностью. Так необходимо будет повторить еще 3 раза на протяжении дня (всего 4 раза), можно отставить и продолжить варить на следующий день, если одного дня вам не хватило. Не переживайте, груши не прокиснут даже если вы приступите к продолжению даже вечером следующего дня.

Шаг 6. После того как вы проварили варенье уже 3 раза и последний раз, разлейте варенье по баночкам, баночки лучше брать объемом 1 литр, потому как варенье состоит не из нарезанных фруктов и в маленькие баночки оно будет ложиться плохо. Баночки необходимо простерилизовать обязательно.

Шаг 7. Закатайте баночки крышками. Перевернуть и укутать теплым одеялом до полного остывания. Опустите баночки в подвал или перенесите в другое темное и прохладное место для хранения.

После открытия баночку лучше хранить в холодильнике плотно закрыв капроновой крышкой, ведь сахара в варенье мало, и оно может быстро забродить.

Теперь ваше варенье из целых груш готово! Приятного вам аппетита!

Угостите зимними заготовками из груши ваших родных и близких и наслаждайтесь полезными, натуральными домашними сладостями.

Приятного вам аппетита и теплых зимних вечеров! И будьте всегда здоровы!

Отлично(4 ) Плохо(0 )

Уже несколько лет варю это варенье, мне очень нравится, моей семье тоже. Груши из варенья (без сиропа) можно также использовать для пирожков. Груша у меня во дворе растет как раз подходящая для этого рецепта. Буду снова варить. Рецепт взят отсюда.
Текст и фотографии автора.

Первый опыт - не комом!.. Дожил, блин… Варенье варю… Не, ну самом деле всё по доброй воле и желанию и, пожалуй, некой необходимости. На работе накатили 5 килограммов груш. Моих любимых - «Северянки». Для тех кто знает этот сорт - пояснения излишни. Для тех кто живет на других концах нашей необъятной планеты - Это пожалуй самый вкусный в мире сорт груш: очень сладкие, среднетвёрдые и немного «зернистые».

В общем, какими и должны, по-моему, быть груши! Парадокс в том, что подогнали мне груши именно тогда, когда я за пару дней до этого купил небольшое ведро оных и натрескался их от души. Кстати, шикарная закуска к коньяку, например… Посему было принято волевое решение - нужно расширять горизонты и варить таки варенье! Сам я не особо люблю (только чёрносмородиновое), но морсы с любым вареньем - это весчь! А не съем сам - так раздарю падким до сладкого и халявы друзьям. Короче - не пропадёт… Об ещё одной причине расскажу позднее, а пока берём:

Пять килограмм груш сорта «северянка» и четыре килограмма сахара. Почему, спросите не 1 к 1? Так груши то ещё резать и отделять лишнее… Вообще, перед началом готовки послушал и прочитал порядка 4-5 рецептов грушевого варенья, в том числе и довольно самобытные, интересные, передаваемы из поколения в поколения. Но, и не жалею, вывел свой рецепт. Может так кто-то и делает уже - тогда он большой мо-ло-дец!

Груши разрезаем пополам, удаляем сердцевину и разделяем ещё на 2 части. То есть целая груша разделена на 4 части (крупные на 5-7):

Тем временем в подходящей большой таре (у меня - великий и незаменимый казан) делаем сироп. Так как я люблю варенье пожиже, чтобы можно было делать морсы - я выливаю в казан 0,5 воды. (Теоретически, достаточно 100мл.) Немного нагреваю и засыпаю первый килограмм сахара:

Осторожно и тщательно пытаемся растворить сахар. Это у вас, сразу говорю, не получится… - поэтому, как только он превратиться в однородную с водой массу - засыпаем второй килограмм. И далее, по той же технологии растворяем все 4 килограмма. Параллельно всё это нагревается и сахар постепенно растворяется. Получаем вот такой горячий (не кипящий!) сироп:

А затем благополучно всыпаем туда наши 4 килограмма порезанных груш и перемешиваем:

Нам нужно, чтобы варенье закипело 3 раза. То есть…

Доводим его до кипения первый раз (не забываем помешивать и, если будет, снимать пенку) и выключаем! После первого закипания сироп станет полностью прозрачным, а груши будут выглядеть вот так:

Спросите, почему я не почистил шкуру? Хааа… Ну, во-первых я её у этих груш очень люблю, а во вторых я хотел сохранить целостность долек, чтобы они не превратились в итоге в кашу (по научному - «джем»:)) После почти полного остывания проделываем с грушами аналогичную процедуру - снова доводим до кипения. Интервал, кстати, между кипениями может быть довольно большой. (Я, например, между вторым и третьим вообще на базу отдыха уехал на сутки…хе-хе.) В общем это я к тому, что не нужно прозябать над чаном и колдовать, чтобы он быстрее закипел После второго закипания добавляем немного свежих груш. Это для красоты итогового варенья. «Поздние» груши будут другого цвета и контрастировать с остальным вареньем.

Ну, а далее вообще всё просто! Доводим до третьего кипения и немного ждём, пока оно длиться… От написал то, грамотей… :) Короче, третье кипение должно быть самым продолжительным - около 8-10 минут. В это время я добавил немного (треть-четверть чайной ложки) корицы! Трам-пам-пам!!! Тщательно перемешиваем и выключаем - варенье готово!

Не сложно, правда?.. Вот о чём думал ещё в стадии закладки груш в багажник автомобиля, так это сделать «чили-груша соус»! Вот прям представляю как это офигительно будет… И из варенья его делать значительно удобнее.

Пока же раскладываем варенье по банкам и с довольной рожей разводим себе большую кружку ледяного грушевого морса…

P.S.: Отдельное спасибо бывшим жителям Ростова на Дону за технологию «тройного закипания»! А мне за сим позвольте откланяться… Ваш Polkovneg.

Варенье из груш не на зиму. Прозрачное варенье из груш с лимоном на зиму

Занятые хозяйки по достоинству оценят варенье из груш дольками «Пятиминутка», которое не нуждается в многочасовом приготовлении. Процесс готовки состоит из ряда простых действий, фрукты можно быстро подготовить, не снимая с них кожицу, на проваривание лакомства тоже отводится минимум времени.

Ингредиенты:

• груши - 1 кг;
• сахар 1 кг;
• вода - 0,5 л.

Приготовление

1. Обработать водой плоды и нарезать их дольками
2. Отдельно сделать сироп: в воде растворить сахар и снять пенку после закипания.
3. В готовую сахарную смесь выложить кусочки и варить их до прозрачной консистенции.
4. Янтарное варенье из груш дольками разлить по емкостям.

Янтарное варенье из груш дольками с лимоном

Гармоничным сочетанием вкуса и цвета отличается прозрачное варенье из груш дольками с лимоном. Особенностью процесса приготовления является то, что заготовку необходимо проваривать несколько раз, идеально будет повторить эту процедуру четыре раза, чтобы лакомство приобрело нужную консистенцию.

Ингредиенты:

• груши - 1 кг;
• лимон - 1 шт.;
• сахар - 1 кг;
• вода - 200 мл.

Приготовление

1. Подготовить фрукты, посыпать сахаром и ненадолго оставить.
2. С лимона снять кожицу и порезать его дольками, засыпать сахаром на 2 часа. Затем добавить к нему воду, закипятить, варить 10 минут.
3. Залить груши полученным сиропом и оставить остывать.
4. После 5 часов ставить еще раз варить на 10 минут, повторить процедуру не меньше 4 раз.
5. Янтарное варенье из груш разлить по емкостям.

Прозрачное варенье из груш и яблок дольками

Сладкая заготовка из двух видов плодов превосходно выглядит, этому в полной мере соответствует янтарное варенье из яблок и груш дольками, приготовленное в прозрачном сиропе. В результате не только получается вкусное лакомство, которое очень эстетично смотрится, оно становится и профилактическим средством от заболеваний в зимний период.

Ингредиенты:

• яблоки - 1 кг;
• груши - 1 кг;
• сахар - 2 кг.

Приготовление

1. Вымыть и очистить яблоки, нарезать тонкими дольками и посыпать половиной сахара, фрукты дают сок 2 часа.
2. Яблочную массу закипятить, варить 3-4 минуты.
3. Высыпать оставшийся сахар в сироп и закипятить.
4. Подготовить таким же способом груши, окунуть в сироп и варить 4 минуты.
5. Фрукты соединить, проварить еще 10 минут и остудить.
6. Эту процедуру повторять, пока дольки плодов не станут прозрачными. Как только кусочки посветлели, янтарное варенье из груш, яблок дольками разложить в емкости.

Янтарное грушевое варенье дольками с корицей

Необычным оригинальным вкусом отличается прозрачное варенье из груш дольками с корицей. Пряность гармонично сочетается с фруктами и в результате получается прекрасный деликатес насыщенного янтарного цвета. Для получения густого варенья емкость во время варки не накрывается, а чтобы достичь прозрачности, оно проваривается несколько раз.

Ингредиенты:

• груши - 1 кг;
• сахар - 1 кг;
• вода - 1 стакан;
• корица - 1 палочка;
• лимонная кислота - 0,25 ч. л.

Приготовление

1. Плоды нарезать дольками.
2. Закипятить воду и растворить в ней сахар.
3. Залить груши горячим сиропом, бросить палочку корицы, оставить на 3 часа.
4. Варить 10 минут, затем охладить, повторить это трижды.
5. В конце добавить кислоту.
6. Янтарное горячее варенье из груш дольками разлить по банкам.

Янтарное варенье из груш дольками с желатином

Многим любителям желейных лакомств приходится по душе грушевое варенье дольками, в состав которого добавляется желатин. Этот дополнительный компонент позволит получить вкусную застывшую массу, обволакивающую частички фруктов. Преимуществом блюда считается возможность его долгого хранения.

Ингредиенты:

• груши - 1 кг;
• сахар - 1 кг;
• желатин - 40 г.

Приготовление

1. Фрукты порезать, желатин и сахар смешать и засыпать им груши. Оставить их на 8 часов.
2. Довести до кипения, затем варить 7 минут.

Янтарное варенье из груш дольками с маком

Весьма неожиданным сочетанием вкусов обладает варенье из груш дольками с маком. Такой интересный дополнительный компонент способен кардинально изменить вкус зимнего десерта. Преимуществом этого блюда является чрезвычайная простота приготовления, процесс занимает минимум времени и усилий.

Ингредиенты:

• груши - 1 кг;
• сахар - 1 кг;
• мак - 100 г.

Приготовление

1. Плоды нарезать, посыпать сахаром и оставить, чтобы выделялся сок.
2. Измельчить мак на кофемолке и присоединить к заготовке.
3. Варить 10 минут, после разложить по банкам.

Янтарное грушевое варенье дольками с апельсином

Оригинальным насыщенным вкусом и неповторимым ароматом обладает янтарное варенье из груш дольками с апельсином. Добавление этого вида цитрусовых привнесет новизну в привычный десерт. По желанию можно добавлять пряности, например, это может быть корица или ванилин, с их помощью варенье можно сделать еще более душистым.

Ингредиенты:

• груши - 1 кг;
• сахар - 1 кг;
• апельсин - 1 шт.

Приготовление

1. Порезать груши, с апельсина снять кожуру и измельчить его. Все перемешать и засыпать сахаром, оставить на ночь.
2. Закипятить, добавив воду, варить 1 час.
3. Распределить десерт по банкам.

Янтарное варенье из груш дольками в мультиварке

Появление «умной» кухонной техники намного упростило трудоемкий процесс приготовления зимних заготовок. Нужно только вовремя устанавливать необходимые режимы, прибор освободит от необходимости работы с огромными кастрюлями с кипятком. Варенье из груш дольками в мультиварке можно сделать с максимальным комфортом.

Ингредиенты:

• груши - 1 кг;
• сахар - 700 г;
• лимон - 1 шт.

Приготовление

1. Нарезать груши дольками, выложить их в емкость мультиварки и засыпать сахаром, включить функцию «Тушение» на 1 час.
2. Оставить груши на 2 часа для остывания.
3. Включить функцию «Варка» на 15 минут, потом выключить до остывания варенья. Запускать режим таким способом трижды.
4. Добавить лимонный сок, включить «Готовку на пару» на 15 минут.
5. Варенье из груши дольками на зиму разлить по банкам.
   

Ещё за 3 тысячи лет до нашей эры люди культивировали грушу. Считается, что груши попали в Европу с древнегреческого полуострова Пелопоннес, который в то время называли страной груш.

Издавна груши выращивают на Украине, в Беларуси, России, на Кавказе, в странах Средней Азии.

Лечебные свойства груши использовали ещё шумерские врачи.

Свежие груши улучшают пищеварение. Благодаря большому количеству дубильных веществ отвар груш, особенно диких, назначают при поносах. Такой отвар помогает при кашле и лихорадочных состояниях. Также он обладает мочегонным, обезболивающим, антисептическим действием.

Грушевый сок – отличное средство для укрепления капилляров.

Груши хороши тем, что поспевают тогда, когда многие ягоды и фрукты уже отошли. Поэтому хозяйки с удовольствием занимаются их заготовками на зиму: сушат, варят из них компоты, варенье, джемы.

Тонкости приготовления

• Груши для варенья должны быть спелыми, но не мягкими. Из зелёных груш варенье получается сырым, бледным, малопривлекательным и неароматным. Перезревшие груши при варке (термообработке?) развариваются, превращаясь в кашу.
• Чтобы ломтики груш сварились одновременно, плоды должны быть одинаковой степени зрелости и одного сорта.
• Подготовка груш заключается в том, что с них срезают кожуру, тщательно вырезают семенные камеры.
• Чтобы очищенные груши не потемнели, до варки их держат в слегка подкисленной воде.
• Мелкие груши можно варить целиком, остальные режут ломтиками 2 см шириной.
• Если груши сладкие, то сахара можно брать в два раза меньше, чем для варки яблочного варенья. В некоторых случаях достаточно на 1 кг груш взять всего 500 г сахара.

Варенье из груш: рецепт первый

Ингредиенты:

• груши – 1 кг;
• сахар – 1,2 кг;
• грушевый отвар – 2 ст.

Способ приготовления

• Спелые, но крепкие груши очистите от кожуры. Разрежьте пополам, удалите сердцевину. Порежьте на дольки.
• Подготовленные груши сложите в широкую кастрюлю, залейте водой, чтобы она их слегка покрыла. Сварите до мягкости, но ломтики при этом не должны развариться. Слейте отвар в отдельную посуду.
• В варочный таз насыпьте сахар и добавьте два стакана отвара. Хорошо размешайте, доведите до кипения.
• В сироп опустите груши, вновь доведите до кипения, снимая пену. Варите до прозрачности ломтиков.
• Варенье остудите. Разложите в чистые сухие стеклянные банки. Закройте пергаментом или калькой.

Варенье из груш: рецепт второй

Ингредиенты:

• груши – 1 кг;
• сахар – 1-1,2 кг.

Способ приготовления

• Для варенья отберите спелые, но твёрдые груши. Вымойте их под проточной водой. Срежьте кожицу.
• Разрежьте плоды пополам, вырежьте сердцевину. Порежьте груши кубиками.
• Поместите их в варочный таз. Засыпьте сахаром. Оставьте на 6-8 часов. За это время груша даст сок.
• Таз поставьте на огонь и при умеренном кипении варите 35 минут, удаляя пену.
• Снимите таз с плиты, варенье остудите в течение 8 часов.
• Снова поставьте на огонь и варите ещё 35 минут.
• Банки вымойте и высушите.
• Готовое варенье остудите. Разложите в банки. Закройте пергаментом или калькой. Если хотите варенье закрыть герметично, то банки и крышки предварительно нужно стерилизовать. Варенье расфасуйте в горячем виде. Укупорьте крышками. Переверните кверху дном и в таком виде остудите.

Рецепт по случаю: :

Варенье из груш: рецепт третий

Ингредиенты:

• груши – 1 кг;
• сахар – 1 кг;
• вода – 3/4 ст.;
• цитрусовые (лимонные, апельсиновые или мандариновые) сушёные корочки – по вкусу.

Способ приготовления

• Спелые крепкие груши вымойте. Срежьте кожуру. Разрежьте пополам, удалите семенные камеры.
• Груши порежьте на дольки и сложите в варочный таз, послойно пересыпая сахаром. Оставьте на 12 часов. За это время груша даст сок и часть сахара растворится.
• Налейте воду, аккуратно размешайте. Поставьте на огонь и при умеренном кипении варите 1 час 20 минут. Появляющуюся пену снимите шумовкой.
• В конце варки добавьте цитрусовые сушёные корочки.
• Готовое варенье оставьте в тазу до полного остывания. Затем расфасуйте в сухие чистые банки и закройте пергаментом или калькой.

Варенье из груш с лимоном

Ингредиенты:

• груши – 1 кг;
• сахар – 1 кг;
• вода – 1 ст.;
• лимон – 1 шт.

Способ приготовления

• Спелые, но твёрдые груши вымойте. Очистите от кожуры. Порежьте ломтиками, сразу же удаляя сердцевину. Сложите в варочный таз.
• Лимон помойте, порежьте кружочками. Удалите семена. Сложите в небольшую кастрюльку, залейте водой и кипятите 3 минуты. Процедите.
• В кастрюлю насыпьте сахар, добавьте лимонный отвар. Сварите сироп.
• Залейте им груши. Настаивайте 2 часа.
• Поставьте таз на плиту, доведите варенье до кипения. На умеренном огне варите до готовности. Ломтики груши должны стать прозрачными, а сироп – загустеть.
• Приготовьте сухие стерильные банки с крышками. Разложите в них горячее варенье. Герметично укупорьте. Остудите в перевёрнутом виде.

Варенье из груш быстрое

Ингредиенты:

• груши – 1 кг;
• сахар – 1 кг;
• вода – 1 ст.

Способ приготовления

• Спелые, но твёрдые груши вымойте. Срежьте с них кожуру. Разрежьте пополам и удалите сердцевину. Порежьте ломтиками.
• Подготовленные груши сложите в варочный таз.
• В кастрюлю насыпьте сахар, налейте воду. Сварите сироп. Залейте им груши.
• Доведите до кипения. На умеренном огне варите в один приём до готовности.
• В горячем виде разлейте варенье в стерилизованные банки и герметично укупорьте жестяными крышками. Остудите, перевернув кверху дном.

Варенье из груш с апельсином

Ингредиенты:

• груши – 1 кг;
• сахар – 1 кг;
• вода – 2/3 ст.;
• апельсин – 0,5 шт.

Способ приготовления

• Спелые, но твёрдые груши вымойте. Срежьте кожуру. Разрежьте пополам, удалите семенные камеры. Порежьте тонкими ломтиками. Подготовленные груши поместите в варочный таз.
• В кастрюлю положите сахар, налейте воду. Сварите сироп.
• Залейте горячим сиропом груши. На умеренном огне доведите до кипения и варите 5-6 минут, удаляя пену.
• Снимите варенье с плиты и оставьте на 8-10 часов, чтобы груши пропитались сиропом.
• Снова поставьте на огонь и с момента закипания варите 5 минут.
• Опять настаивайте в течение 8-10 часов. Повторите эту процедуру ещё раз.
• Апельсин вымойте и вместе с кожурой порежьте кусочками. Добавьте в грушёвое варенье. Варите всё вместе на умеренном огне 30 минут. Если варенье хорошо загустело, кипение уменьшите, иначе варенье может пригореть.
• Подготовьте банки и крышки. Для этого их вымойте и обработайте паром или прокалите в духовке.
• В сухие стерильные банки разложите горячее варенье и сразу же герметично укупорьте чистыми и сухими крышками. Переверните банки кверху дном и в таком положении остудите.

Полезная информация

После сортировки груш для варенья остаются переспелые или мятые плоды. Они идут на приготовление джема или повидла. Но если нет желания возиться с этими заготовками, то оставшиеся груши можно использовать для косметических целей. Например, делать фруктовую маску. Зрелые плоды содержат большое количество витаминов, полезных микроэлементов, биологически активных веществ.

Чтобы приготовить фруктовую маску, груши очищают от кожицы и семенных камер, помещают в банку и тщательно растирают. Это грушёвое пюре наносят на лицо, область шеи, груди, на руки и держат 20 минут. Затем смывают тёплой водой, а кожу смазывают кремом.

Матрица продуктов: 🥄

Технику консервирования на зиму варенья из груш простые рецепты с пошаговыми фото описывают очень подробно и доступно. Для приготовления домашнего лакомства рекомендуют брать твердые, слегка недозрелые или зеленые груши. Они легко переносят интенсивную термообработку и, нарезанные тонкими дольками или кубиками, не раскисают в сиропе и отлично держат форму. Плоды груши-дички используют целиком.

Чтобы десерт был более ярким и насыщенным, груши компонуют с лимоном, апельсином или пищевым маком, а для усиления аромата кладут корицу, ваниль и другие душистые приправы. И быструю «пятиминутку», и классическое грушевое варенье чаще всего готовят без стерилизации. Для сохранности в сироп добавляют лимонную кислоту. Она выступает как естественный консервант и обеспечивает продукту надежное и долгое хранение.

Вкусное варенье из груш с лимонной кислотой на зиму — простой рецепт без стерилизации

Чтобы грушевое варенье, сделанное на зиму без стерилизации, не забродило и благополучно дождалось холодного сезона, нужно в процессе приготовления добавить в продукт лимонную кислоту. Она выступит как естественный консервант и обеспечит закатке надежное и долгое хранение.

Необходимые ингредиенты для рецепта вкусного грушевого варенья с добавление лимонной кислоты

• груши – 3 кг
• сахар – 3 кг
• вода – 225 мл
• лимонная кислота – 1 ч.л

Пошаговая инструкция, как приготовить без стерилизации зимнее варенье с грушами и лимонной кислотой

Янтарное варенье из твердых груш дольками – рецепт с фото и видео

Варенье из груш, закатанное на зиму по этому рецепту с фото, получается очень привлекательным внешне. За счет троекратного проваривания сироп приобретает янтарный цвет и приятную густоту, а плотные дольки качественно пропитываются сахаром и становятся похожими на цукаты. Пошаговая инструкция подробно описывает процесс создания домашнего лакомства, а видео наглядно описывает каждое действие и помогает освоить способ заготовки варенья из твердых груш дольками даже начинающим хозяйкам.

Необходимые ингредиенты для рецепта янтарного грушевого варенья

• груши – 1,5 кг
• сахар – 1,5 кг
• вода – 400 мл

Пошаговая инструкция, как из долек твердых груш сварить янтарное варенье

1. Груши тщательно вымыть, обсушить, удалить плодоножку, разделить на половинки, извлечь семенную коробочку, а кусочки порезать аккуратными дольками одинакового размера.
2. Сахар всыпать в глубокую кастрюлю, залить водой и слегка вспенить венчиком, чтобы быстрее разошелся. Поставить на умеренный огонь и, регулярно помешивая во избежание пригорания, варить до полного растворения кристаллов.
3. Когда сироп станет прозрачным и однородным, залить им дольки груш и очень осторожно перемешать, чтобы жидкость обволокла кусочки фруктов. Остудить до комнатной температуры.
4. Затем емкость с охлажденным полуфабрикатом вернуть на плиту, довести до кипения и проварить в течение 5-6 минут.
5. Опять остудить, а потом еще раз повторить проваривание.
6. Закипевшее в третий раз варенье готовить от 10 до 45 минут (в зависимости от желаемой густоты). В горячем виде расфасовать в стерилизованные банки, герметично закрыть крышками, перевернуть и, накрыв банным полотенцем, оставить на сутки охлаждаться. Потом унести в сарай или погреб.

Варенье из диких груш целиком на зиму — простой пошаговый рецепт

Приготовленное на зиму из целой груши-дички варенье получается необыкновенно вкусным и насыщенным. Плоды, несколько раз проваренные в сиропе, приобретают выраженную сладость, а палочки корицы обогащают аромат лакомства яркими, пряными нотками.

Необходимые ингредиенты для зимнего варенья с целыми дикими грушами

• груша-дичка – 2 кг
• сахар – 2 кг
• лимон – 2 шт
• вода – 600 мл
• корица – 4 палочки

Пошаговая инструкция к рецепту приготовления варенья из целой груши-дички

1. Плотные, цельные груши вымыть и отбросить на кухонное сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Сахар насыпать в кастрюлю, залить водой, перемешать и оставить на 25-30 минут. Потом определить на плиту и на среднем огне довести до кипения. Снизить уровень подогрева и варить до полного растворения кристаллов. Регулярно помешивать, чтобы сироп не пригорел.
3. Сухие груши и палочки корицы поместить в таз, залить кипящим сиропом и готовить на небольшом огне. Активно бурлящую массу проварить в течение 5 минут. Собирающуюся на поверхности пену обязательно снять.
4. Убрать с подогрева, прикрыть чистым полотенцем и оставить до утра охлаждаться. Потом повторить процесс проваривания/кипячения/охлаждения еще дважды.
5. На третий раз в варенье влить сок, выжатый из лимонов, проварить 10 минут, шумовкой разложить по банкам груши, залить их сиропом, закатать под металлические крышки, перевернуть, закутать в плотную ткань и остудить естественным путем. На хранение спрятать в подвал или погреб.

Прозрачное варенье из груш дольками с лимоном – рецепт на видео

Видео-рецепт подробно описывает процесс приготовления зимнего варенья из лимона и груш, порезанных дольками. Помимо сахара, фруктов и цитрусовых в состав входит натуральный желирующий компонент пектин. Он придает сиропу приятную, плотную консистенцию и необходимую густоту. А непревзойденную прозрачность обеспечивает сливочное масло. Аккуратно опущенное в горячую фруктовую массу, оно способствует растворению образующейся в результате кипения пенки и не дает ей замутнять сладкий сироп.

Вкуснейшее варенье из груш с маком — пошаговый рецепт с картинками готового блюда

Делать варенье из сладких груш и пищевого мака не сложно, но немного хлопотно. Однако, трудозатраты вполне оправданы, ведь готовое лакомство получается настолько вкусным, что затмевает другие виды домашней консервации и мгновенно становится самым любимым и у детворы, и у взрослых.

Необходимые ингредиенты для вкуснейшего грушевого варенья и мака

• груши – 2 кг
• мак – 1 ст
• сахар – 800 г
• лимонная кислота – 2 ч.л
• ваниль – 1 ч.л

Пошаговая инструкция, как сварить на зиму варенье с грушами и маком

1. Груши сполоснуть в проточной воде, обсушить, почистить, удалить сердцевину с семечками, а мякоть порезать кусочками произвольной формы.
2. Сложить обработанные фрукты в глубокую емкость, пересыпать лимонной кислотой и сахаром, аккуратно перемешать и оставить на 3-4 часа, чтобы успел выделиться сок.
3. По истечению времени определить емкость с грушами на плиту, выставить медленный огонь и прогревать от 15 до 20 минут, регулярно помешивая и следя, чтобы масса не прилипала к дну.
4. ½ порции варенья переместить в отдельную кастрюлю и перетереть в однородное пюре при помощи погружного блендера.
5. Вернуть обработанные фрукты к кусочкам с сиропом и на очень слабом огне довести до кипения.
6. Параллельно мак высыпать на толстодонную сковородку и просушить на среднем огне примерно 2-3 минуты.
7. Затем всыпать его в кипящее варенье, добавить ваниль, хорошо перемешать, проварить 10 минут, разложить в банки, закатать, перевернуть, накрыть одеялом и остудить. На хранение унести в прохладное, сухое помещение.

Быстрое варенье из груши – рецепт-пятиминутка на зиму

У грушевого варенья-пятиминутки сразу два плюса. Во-первых, на приготовление уходит очень мало времени, а во-вторых, фрукты, подвергаясь минимальной термообработке, сохраняют все свои полезные качества и зимой не только радуют приятным вкусом, но и способствуют укреплению иммунитета.

Необходимые ингредиенты для грушевого варенья-пятиминутки

• груши – 1 кг
• сахар – ½ кг
• лимонный сок – 25 мл
• мед – 1 ст.л
• ваниль – ½ ч.л

Пошаговая инструкция, как сделать к зимним холодам грушевое варенье-пятиминутку

1. Груши сполоснуть в проточной воде, обсушить, убрать хвостик и сердцевинку, почистить и порезать не толстыми кусочками произвольной формы.
2. Сложить обработанные фрукты в глубокую эмалированную емкость, всыпать сахар и ваниль, влить мед и свежевыжатый лимонный сок. Очень хорошо перемешать, накрыть чистым полотенцем и оставить на ночь, чтоб выделился сок.
3. С утра определить емкость на огонь, довести до кипения, проварить в течение 5 минут, в горячем виде расфасовать по стерилизованным банкам, закатать крышками, перевернуть, накрыть одеялом и остудить. На хранение спрятать в прохладное, темное помещение.

Простые рецепты, как варить в домашних условиях густое и сладкое грушевое варенье

Чтобы грушевое варенье имело плотную, густую консистенцию, его нужно готовить без воды. Усиленную сладость придаст лакомству сахар, которого, согласно рецепту, необходимо взять на 1/3 больше, чем фруктов.

Необходимые ингредиенты для приготовления дома густого варенья из груш

• груши – 1 кг
• сахар – 1,3 кг

Пошаговая инструкция к простому рецепту приготовления густого грушевого варенья

1. Спелые, но твердые, не подпорченные вымыть, обсушить, почистить, удалить сердцевинку с семечками, а мякоть порезать кусочками любой удобной формы.
2. Сложить обработанные фрукты в варочный таз, пересыпая каждый слой порцией сахара и оставить на 8-10 часов, чтобы масса пустила сок.
3. Затем поместить емкость на огонь, довести до кипения и проварить в течение 35-30 минут, обязательно удаляя образующуюся на поверхности пену.
4. Снять таз с подогрева и оставить на ночь, чтоб хорошо охладился.
5. Утром снова проварить варенье 35-40 минут, в горячем виде разлить в банки, закрутить жестяными крышками, перевернуть и укутать плотной теплой тканью.
6. Спустя сутки убрать на хранение в кладовку или любое другое сухое, темное и прохладное место.

Как сварить варенье из груши с лимоном и апельсином – рецепт с фото для мультиварки

Подробный рецепт с фото расскажет, как в домашних условиях сделать в мультиварке оригинальное и необычное грушевое варенье с лимоном и апельсином. Для приготовления понадобятся фрукты максимально сладкого сорта с плотной, упругой мякотью. Если взять слишком мягкие груши, они раскиснут в процессе обработки и потеряют свою форму. Наличие в составе цитрусовых придаст вкусу пикантную кислинку и насытит блюдо ярким, изысканным и запоминающимся ароматом.

Необходимые ингредиенты для грушевого варенья с апельсинами и лимонами

• груши – 1 кг
• лимон – 1 шт
• апельсин – 1 шт
• сахар – 1,5 кг
• вода – 150 мл

Пошаговая инструкция, как сварить в мультиварке варенье с грушами, апельсином и лимоном

1. Фрукты и цитросовые тщательно вымыть в проточной воде и обсушить на бумажном полотенце. Груши очистить от шкурки, удалить плодоножку и семечки, а мякоть нашинковать некрупными ломтиками либо кубиками, если плоды плотные и слегка недозрелые.
2. Лимон и апельсин вместе со шкуркой порезать мелкими кусочками. Из обработанных цитрусовых убрать косточки.
3. В мультиварочную чашу налить воду, всыпать половину всей порции сахара, выставить на дисплее агрегата программу «Тушение», не накрывая крышкой, довести до кипения. Готовить до тех пор, пока гранулы сахара не растворятся в воде полностью.
4. Когда сироп приобретет легкую густоту и станет однородным, добавить измельченную грушу и варить, не меняя программ настройки, в течение 10 минут.
5. Затем выключить бытовую технику и остудить полуфабрикат до комнатной температуры. Обычно на это уходит от 3 до 4 часов.
6. По прошествии необходимого времени опять активировать режим «Тушение» и довести груши, пропитавшиеся сиропом, до кипения.
7. Всыпать оставшийся сахар, добавить мелко порезанные лимон, апельсин и готовить еще 1 час, регулярно помешивая варенье, чтоб не подлипло к донышку.
8. Готовый сладкий продукт в горячем виде расфасовать по стерилизованным банкам, закатать под жестяные крышки, перевернуть, закутать теплым одеялом и хорошенько остудить. На хранение убрать в погреб или подвал, не допуская попадания на банки прямых солнечных лучей.

Ваше любимое варенье?

Предлагаю приготовить ароматное янтарное варенье из груш дольками на зиму. Готовила такое варенье впервые, а получилось оно таким вкусным, что пробовала снова и снова! Грушевые дольки получаются почти прозрачными. По вкусу варенье чем-то напоминает вяленые фрукты.

Для этого варенья не подойдут спелые мягкие груши, а только груши с плотной мякотью. Но и зеленые фрукты не подойдут, так как варенье получится не таким ароматным.

Готовлю продукты по списку.

В кастрюлю наливаю воду и добавляю сахар. Варю сироп на плите на медленном огне.

В это время мою фрукты, очищаю от кожуры.

Разрезаю груши на четыре части.

Вырезаю сердцевину с семенами и плодоножки.

Таким образом очищаю все груши. Для приготовления варенья я отмеряю 1,2 кг очищенных грушевых четвертинок.

Нарезаю четвертинки груш дольками толщиной около 3-4 мм.

Перекладываю дольки в кастрюлю.

В это время сироп должен уже приготовиться. Если сироп получится не прозрачным, ничего страшного, при варке варенья крупинки сахара растворятся.

Заливаю грушевые дольки кипящим сиропом.

Оставляю груши на два часа. За это время дольки пустят сок.

Ставлю кастрюлю с грушами и сиропом на плиту, на медленном огне довожу до кипения и варю около 6-8 минут. Снимаю кастрюлю с плиты, даю варенью полностью остыть.

За это время дольки груш станут более прозрачными. Снова ставлю кастрюлю с вареньем на плиту, на медленном огне довожу до кипения и варю около 6-8 минут. Снимаю кастрюлю с плиты, даю варенью полностью остыть.

Снова повторяю процедуру с варкой.

Ставлю кастрюлю с вареньем на плиту, на медленном огне довожу до кипения и варю уже около часа.

Раскладываю варенье в сухие стерилизованные пол-литровые банки. У меня получились 2 банки, и еще немного варенья осталось для снятия пробы.

Накрываю банки прокипяченными металлическими крышками.

Закатываю банки с помощью ключа.

Варенье из груши дольками на зиму готово! Когда банки с вареньем остынут, переношу их в погреб.

Приятного Вам чаепития!

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Грушевое варенье причисляется к одним из самых вкусных, красивых и душистых сладких заготовок на зиму. Ароматное лакомство со светящимися на солнце дольками может покорить даже самого изысканного гурмана. Летне-осенний период – это время созревания груш, поэтому не упустите возможность приготовить аппетитный десерт из этих чудо-фруктов.

Как варить грушевое варенье

В приготовлении того или иного блюда, следует придерживаться определенных рекомендаций, чтобы конечный продукт получился максимально вкусным. Так, для варки варенья следует брать те сорта груши, которые отличаются плотностью, как например, лимонка или дюшес. Можно выбрать любые другие сорта, но чтобы плоды не были перезрелыми. Идеальным вариантом будут цельные груши с упругой шкуркой поздних осенних сортов. Перед непосредственной варкой плоды следует вымыть, освободить от сердцевины и плодоножки, нарезать кубиками или дольками, удаляя подпорченные места.

Следующим важным моментом того, как приготовить варенье из груш, является правильно выбранная посуда. Сладость лучше варить в медной или алюминиевой миске. В таком инвентаре смесь не пригорит, не будет приставать ко дну. Мешать лучше деревянной лопаточкой, а пенку снимать в тарелку. Стерилизация банок – главное условие для длительного хранения заготовок на зиму.

Существует несколько секретов, как сделать варенье из груш вкусным и ароматным:

• Деликатес можно разнообразить дополнением различных ингредиентов, как, например, лимон, апельсин, яблоко, банан, мята, миндаль или специи.
• Урожай для варки лучше собирать в солнечный день, только в этом случае фрукт способен хорошо раскрыть свой аромат.
• Варенья из груш сильно подгорает, поэтому весь процесс следует контролировать.
• Для легкого снятия кожуры с груши нужно ошпарить ее кипятком, затем сразу же опустить в холодную воду.
• Чрезмерно тугую кожуру желательно срезать, чтобы лакомство не оказалось слишком грубым.
• Цельные дольки могут получиться только при условии трехэтапной варки, каждый из которых проводить в течение двадцати минут.

Классическое варенье из груш на зиму

Если хотите узнать, как сделать варенье из груш максимально простым способом, то рассмотрите классический рецепт приготовления. Технология изготовления данного лакомства известна почти каждой хозяйке, ведь здесь можно обойтись без многоэтапной варки, а сделать вкусный деликатес за один подход. Минимальные усилия на позволят сделать вкусные заготовки на зиму.

Ингредиенты, необходимые для классического варенья:

• груша – 2 кг;
• сахар – 2,4 кг;
• вода – 2 ст.

Чтобы получить вкусное варенье из груши дольками, нужно делать все пошагово:

1. Подготовленные плоды нарезать подходящими дольками и уложить в тару, в которой планируете варить сироп.
2. Высыпать сахар на поверхность фруктов и равномерно распределить.
3. На кусочках груши проделать проколы вилкой и оставить на пару часов, пока не образуется обильное количество сока. Если сорт не отличается сочностью, то нужно в миску добавить воду.
4. Поставить посуду на огонь и подождать, пока консистенция закипит. Уменьшить пламя и варить еще час, помешивая.
5. Разлить в банки прозрачную вяжущую смесь с желтым оттенком, закупорить крышками.

Деликатес отличается своим необычным вкусом в любой интерпретации. Однако более изысканными рецептами являются те, которые имеют пикантные дополнения в виде апельсина, яблока или лимона. Так, варенье из груш в сиропе из лимона понравится даже ребенку. Вкусная и ароматная сладость янтарного цвета будет уместна холодными зимними вечерами под чашечку горячего чая.

Чтобы сделать грушевое варенье в сиропе, нужны такие продукты:

• очищенные плоды грушевого дерева – 1 кг;
• сахарный песок – 1 кг;
• большой лимон – 1 шт.;
• вода – 250 мл.

Готовится варенье долго, но не тяжело:

1. Промываем, чистим от шкуры и сердцевины плоды грушевого дерева, режем на дольки.
2. Лимон разделяем на тонкие ломтики, освобождая каждый от косточек.
3. Помещаем подготовленный цитрус в кастрюлю, наполненную водой, кипятим три минуты, отвар сливаем, а лимоны слегка выжимаем.
4. Отвар процеживаем через сито с меленькими отверстиями, чтобы убрать мякоть. Помещаем к цитрусам, ставим на плиту и добавляем сахар в два-четыре подхода до полного растворения.
5. Горячим сиропом заливаем фрукты в тазу, в котором будем варить варенье. Выдерживаем пару часов, чтобы они дали сок.
6. Ставим смесь на огонь, доводим до закипания, ждем десять-пятнадцать минут, снимая пенку. Убираем с огня, выдерживаем будущее варенье три-пять часов до полного охлаждения. Такую процедуру проделываем еще пару раз. Четвертый раз варим двадцать минут до образования красивого янтарного цвета.
7. Вкусное почти прозрачное желе помещаем в стерилизованные банки, закупориваем, тару переворачиваем верх дном до полного остывания. Заготовки ставим в место хранения.

Этот универсальный фрукт подлежит любому способу приготовления, с его помощью можно проводить всевозможные кулинарные эксперименты. Если вы считаете, что варенье из груши дольками нужно делать путем многочасовой варки, то ошибаетесь. Вкуснейшее лакомство доступно приготовить всего за пять минут, а шкуру снимать с плода вовсе не обязательно. Пикантное грушевое варенье можно запросто использовать как жидкий соус к мясному блюду.

Ингредиенты для Пятиминутки:

• плоды грушевого дерева – 1 кг;
• сахарный песок – 1 кг;
• вода – 0,5 ст.

Мармеладное лакомство делается так:

1. Обрабатываем плоды грушевого дерева, нарезаем очень тонкими дольками.
2. Отдельно варим сироп: сахар растворяем в воде, снимаем пенку, образующуюся сверху во время варки.
3. В готовую сладкую смесь кладем грушевые дольки и варим, пока консистенция не станет прозрачной.
4. Мармеладное варенье разливаем по приготовленным заранее банкам, закатываем.

Варенье из груш без сахара

Сахар является главным компонентом . Ведь, по мнению многих, лакомство к чаю обязательно должно быть сладким и даже приторным. Однако люди, которые следят за стрелкой весов и предпочитают ограничивать употребление сладостей, знают, как приготовить варенье из груш без сахара. Диетический деликатес получается очень вкусным, поэтому не упустите возможность приготовить его. Варенье будет максимально полезным – во время приготовления ассорти плодов сохранит все свои полезные свойства.

Ингредиенты для приготовления диетической сладости:

• айва – 1 кг;
• груша – 2 кг;
• яблоко (зеленого или красного цвета) – 2 кг;
• абрикос (крупных размеров) – 1 кг;
• вода – 3 л.

Способ приготовления варенья без сахара.

Как сварить варенье из груши на зиму? Простые рецепты густого грушевого варенья. Грушевое варенье дольками – вкусное лакомство для всей семьи

Варенье можно сварить из груш разных сортов. Я искренне удивляюсь, когда читаю, что варенье нужно варить из определенного сорта груш. Это не так. Просто каждый раз у Вас получится варенье разное по вкусу, аромату и по консистенции. В этот раз у меня груши твердых сортов, поэтому предлагаю приготовить варенье из груш дольками.

Поскольку груши мы будем варить не целыми, то и плоды нам подойдут разные: и несколько примятые, и кое-где подпорченные. Ну, а если Вам достались аккуратные, плотные плоды, то и хлопот с ними совсем никаких не будет.

Фрукты вымыть. Груши разрезать вдоль пополам. Каждую половинку еще разрезать на две части. Из полученных четвертинок груши вырезаем сердцевину. Если удалять серединку будете из половинок плода, то отход будет заметно бОльшим. Теперь полученные четвертинки части груши разрежьте еще на 3-4 дольки (количество зависит от того, насколько крупные плоды Вам достались).

При такой нарезке получаются красивые дольки, а еще Вы сможете без труда очистить, срезать все ненужные части груши (уплотнения на кожуре, примятости и т.д.). Обратите, пожалуйста, внимание, что не нужно очищать плоды от кожуры, иначе во время варки вместо долек мы получим на выходе однородное грушевое пюре.

Нарезанные дольками груши сложите в емкость для варки варенья. Лучше использовать эмалированную, керамическую или стеклянную тару.

Засыпьте груши сверху сахаром. Теперь аккуратно встряхните кастрюлю несколько раз, чтобы сахар заполнил все пустоты и обволакивал практически каждую дольку. Будущее варенье лучше отставить на 1-2 часа, чтобы груши дали сок.

Отдельно хотелось бы сказать по поводу количества используемого сахара. Во-первых, его количество будет зависеть от сорта груши. Если она сама по себе сладкая, то и сахара, соответственно, понадобится меньше. Совсем иначе стоит поступить с кислыми сортами груш.

Во-вторых, важны Ваши личные вкусовые пристрастия. Я не люблю приторное варенье, поэтому практически никогда не варю варенье в соотношении 1:1 (фрукты:сахар).

Варить варенье из груш дольками лучше используя метод «пятиминутки». То есть поставьте кастрюлю на медленный огонь, дождитесь закипания, проварите буквально 5 минут и отставьте в сторону до охлаждения. Как только кастрюля остынет, снова повторите процедуру. Обычно до готовности варенье приходится проварить не меньше 4 раз.

Кажется, что это хлопотно, но на самом деле, совершенно нет. Проварить варенье можно между делом.

К окончанию варки варенья нужно простерилизовать банки, прокипятить крышки. Варенье разливайте горячим по банкам, закупоривайте крышками. Не стоит банки укутывать, для варенья это совершенно излишняя работа.

Варенье из груш дольками получается ярким, солнечным, прозрачным. А дольки кажутся упругими и мягкими одновременно. Такое ароматное домашнее варенье сделает зимнее утро по-настоящему теплым!

Добрый день дорогие друзья. Сегодня предлагаю вашему вниманию несколько рецептов как сварить варенье из груш. Эту сладость я обожаю с детства и при любой возможности стараюсь заготовить её в разных вариантах.

За долгое время скопилось много рецептов так как мне было интересно попробовать заготовить грушу в разных вариантах. И теперь предоставляю вам подборку моих самых любимых рецептов. И перед тем как приступим к делу, дам один совет. Не спешите, делайте все согласно рецептуре и двигайтесь от простых рецептов к сложным.

Этот вариант приготовления схож с рецептом пятиминутки за одним исключением что варится оно в 3-4 захода. А еще к грушам добавим немного лимонных долек.

Весь секрет этого рецепта в том что бы варить его несколько раз. Это многократное действие будет способствовать тому что бы дольки хорошо пропитывались сахарным сиропом.

Ингредиенты.

Груша 0,5 кг.
Сахар 0,5 кг.
Корица 0,5 палочки.
Лимонный сок 2 ст. ложки.

Процесс приготовления.

• Нарезать груши небольшими кусочками. В приготовление идут дольки без косточек.

Что бы дольки не темнели сбрызгиваем соком лимона.

• Засыпать сахаром и перемешать и оставить груши в сахаре на ночь.
• Утром ставим кастрюлю на плиту. Греем до закипания варим 5-6 минут и убираем нагрев полностью. Оставляем кастрюлю до полного остывания.
• Через примерно 7-8 часов добавить 5-7 долек лимона и корицу. Снова повторить процесс варки, а затем оставить кастрюлю до полного остывания.
• Варим варенье в 3-4 захода. После распределяем по стерильным банкам и закручиваем крышками.
• Не забудьте убрать корицу перед тем как будете распределять варенье по банкам.

Как варить густое грушевое варенье

Если вам по душе вкусное густое и тягучее варенье, то этот рецепт именно для вас. На первый взгляд может показаться что предыдущий рецепт практически повторяет этот, но скажу вам это не так. Даже если набор ингредиентов будет схож. А вот в чем различие?

Ингредиенты.

Груша 2 кг.
Сахар 2 кг.
Лимон 2 шт.
Вода 0,5 литра.

Процесс приготовления.

• Лимоны замачиваем в кипятке на 1 минуту затем нарезаем вместе с грушами на на большие дольки.
• Лимоны выложить в кастрюлю залить водой добавить весь сахар и варить до полного растворения сахара.
• Дольки достать, а сироп процедить.
• Грушу выложить в кастрюлю сверху распределить лимоны. Залить горячим сиропом и оставить под крышкой на час.
• Далее ставим кастрюлю на плиту, доводим массу до уверенного кипения и снижаем нагрев на минимум, варим на протяжении часа периодически помешивая и снимая пену.
• После часовой варки горячую массу распределяем по стерильным банкам и закупориваем крышки. Храним варенье в прохладном месте. Приятного аппетита.

Пятиминутка из груш лучший рецепт на зиму

В летние месяцы хочется заготовить как можно больше всевозможных вкусняшек. Поэтому многие хозяюшки стараются выбрать те рецепты на которые не нужно будет уделять особо много времени. Но также важно что бы было и быстро и вкусно. Этот рецепт пятиминутки из груш как раз таким и является.

Ингредиенты.

Твердая груша 1 кг.
Сахар 1 кг.
Вода 180 мл.

Процесс приготовления.

• Да для того что бы варенье получилось правильной консистенции груши нужно брать только твердые. Так же каждую грушу нужно очистить от кожуры и семечек, после нарезать на небольшие дольки.
• Воду вылить в ковшик или сотейник добавить весь сахар. Поставить на плиту и варить сахар до полного растворения.
• Готовым сиропом залить груши выдержать 1-3 часа.
• Кастрюлю поставим на плиту доведем до кипения и проварим ровно 5 минут. После выдержим до полного остывания и заново повторим процесс варки.
• Варим варенье в 3-4 подхода. Важно что после закипания варенье должно вариться не более 5 минут.
• После последнего подхода еще горячую массу распределяем по стерильным банкам и закручиваем крышками.

Прозрачное варенье из груши дольками с лимонной кислотой - пальчики оближешь

Груша сама по себе очень сладкая и очень часто можно встретить приторный вкус варенья, а что бы такого не было в состав внесем немного кислинки и вкус выровняется.

Ингредиенты.

Груша 1,8 кг.
Сахар 1,8 кг.
Вода 160 мл.
Кислота Лимонная 0,5 ч. ложки.

Процесс приготовления.

• Груши помыть и не очищая нарезать дольками.
• Из воды и сахара приготовить сироп и залить сиропом грушевые дольки.
• Варим груши в сиропе первый раз 3-4 часа.
• После остывания варим столько же. И так повторяем 3 раза.
• На третий раз, перед варкой вносим лимонку перемешиваем и отправляем вариться.
• Через 20-30 минут уверенного кипения горячую массу распределяем по баночкам и закатываем крышки. Приятного аппетита.

Варенье из дички-простой - рецепт из спелой груши

Варенье из груши дички одно из моих любимых. Давным давно у бабушки в деревне в конце огорода росло большое дерево с которого можно было каждый год собирать по несколько сотен кг. урожая.

И конечно же бабушка готовила для нас варенье из этой груши. Особенно нам нравился вкусный сироп с этого варенья. Он был тягучим, очень вкусным и ароматным.

Ингредиенты.

Груша дичка 2 кг.
Сахар 2 кг.
Вода 2 литра.
Лимонная кислота 1 ч ложка.
Пол пучка мяты.

Процесс приготовления.

• Груши берем только крепкие без следов испорченности.
• Налить воду в кастрюлю довести до кипения. В горячую воду засыпаем сахар и перемешиваем. Варим сироп до полного растворения сахара. Когда сахар полностью растворится у вас получится сладкий сироп в который еще нужно добавить лимонную кислоту и пол пучка мяты.
• Горячим сиропом заливаем груши, перемешиваем и накрываем крышкой.
• Оставляем груши примерно на 2-3 часа постоять под закрытой крышкой.
• Остывшие груши ставим на плиту и варим 30 минут. Появившуюся при варке пену снимаем и убираем. После варки даем варенью остыть и до комнатной температуры. Процесс варки повторяем 3-4 раза.
• Еще горячим варенье разложить по банкам и закатать крышками.

Рецепт варения из груш с лимоном

Вот еще рецепт приготовления варения из груш. Но теперь для того что бы вам был понятен каждый шаг предлагаю посмотреть видео рецепт. Но перед тем как приступить к просмотру скажу что для приготовления варенья лучше всего использовать только твердые сорта.

Вкусное варенье из целой груши на зиму

Варенье получается очень вкусное и приятное. При виде его у всех просто слюнки потекут. А какой получается вкусный сироп, это же просто бомба. Таким сиропом очень хорошо пропитывать коржи для домашней выпечки.

Ингредиенты.

Груша 1,5 кг.
Сахар 1,5 кг.
Апельсин 1 шт.
Корица 2 палочки.
Вода 250 мл.

Процесс приготовления.

• Грушу помыть, перебрать, плодоножку не убирать.
• Воду нагреть, высыпать сахар, размешать его до полного растворения.
• В готовый сироп выкладываем корицу и плоды груши.
• Варим на медленном огне 30 минут. После варки даем полностью остыть и повторяем варку 2-3 раза.
• Перед последней варкой добавить сок с одного апельсина и варить с соком.
• Пред закруткой из сиропа достаем корицу и мяту.
• Раскладываем варенье по банкам закупориваем крышки. Приятного аппетита.

Рецепт грушевого десерта в мультиварке с маком и лимоном- очень очень вкусно

Теперь предлагаю сварить грушевый джем с добавления мака. Угощение действительно получается вкусным и очень оригинальным. Отличное дополнение к блинам и пончикам.

Ингредиенты.

Груша 1 кг.
Сахар 200 грамм.
Мак 1 ст. ложка.
Сок лимона 2 ст. ложки.
Щепотка ванилина.

Процесс приготовления.

• Грушу помыть очистить от семечек и кожуры. Нарезать небольшими кубиками.
• Нарезанные плоды пересыпать сахаром оставить на 3-5 часов. В чаше мультиварки.
• Через 5 часов включаем режим жарка и тушим груши около 30 минут.
• Затем берем блендер и превращаем наши кубики в пюре.
• Зернышки мака слегка прожарить, затем растолочь в ступке и высыпать в мультиварку.
• Вместе с маком добавляем лимонный сок и ванильку, перемешиваем и варим массу еще 30 минут в режиме жарка на мультиварке.
• Процесс термической обработки можно повторять несколько раз до достижения нужной вам густоты.
• После также раскладываем по стерильным банкам и плотно закручиваем крышками банки.

Вот такие вот нехитрые приемы по заготовке грушевого варенья вы сегодня узнали. Главное потом зимой не забывайте попробовать свои заготовки. Ведь эти сиропы просто великолепно подходят для пропитки бисквита или просто подать это варенье в качестве прикуски к блинам или пирожкам. в общем всем мира добра и много позитива,

Сварить янтарное грушевое варенье дольками, плавающими в прозрачном сиропе – верх совершенства. Но при соблюдении некоторых нюансов приготовления и выбрав правильный рецепт, вполне выполнимо. Красивый десерт варится в моей семье уже много лет. С тех давних времен, когда рецепты собирались по знакомым и подругам и, методом проб и ошибок, отбирались самые лучшие.

Постепенно, копилка моих рецептов пополнилась другими замечательными рецептами. Варю лакомство с апельсинами, лимоном, грейпфрутами. Добавляю бруснику, сливы, яблоки. И каждый раз получается настоящий шедевр.

Как сварить варенье из груш дольками — простой рецепт (пошагово)

Настоящее янтарное варенье можно сварить не из любой груши. Отбирайте плоды твердые, можно чуть недозрелые. Перезревшие груши пускайте на джем или повидло.

Возьмите:

• Груши, уже очищенные от серединки – 1 кг.
• Вода – 200 мл.
• Сахар – 1 кг.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Разрежьте плоды на половинки, удалите семенную часть. Нарежьте крупными дольками. Мелкие экземпляры порой достаточно оставить половинками. Впрочем, решайте сами, лично я люблю делать тонкие дольки. Снимать кожуру или оставить также решите самостоятельно.

2. Сварите сироп, вскипятив воду с сахаром. Помешивайте до полного растворения сладости.

3. Сложите кусочки груш в кастрюлю с сиропом. Перемешайте и оставьте на полчаса, час. За это время дольки пропитаются сиропом, от этого зависит их дальнейшая целостность.

4. Когда сироп остынет полностью, отправьте заготовку вариться. На маленькой мощности огня закипятите. Проварите пять минут.

5. Снимите с плиты, остудите, кусочки плодов опять напитаются сиропом. Затем вновь поварите после закипания 5 минут, и опять дайте остыть.

6. Варенье варим в три подхода. Последний раз готовьте несколько больше – 15-20 минут по времени. Не торопитесь, варите медленно. Постепенно заметите, что десерт уваривается, становится гуще и становится прозрачного янтарного цвета.

7. Раскладывается лакомство в простерилизованные банки. Непременно оставьте на пробу, ждать до зимы еще долго.

Прозрачное варенье из целых груш

Груши, сваренные вареньем целиком, с хвостиками, можно подать с мороженым, украсить любой десерт и выпечку. Лучше подойдет дичка, или мелкие плоды любого сорта, только не мягкого. Варятся прямо с кожурой. Плавающие в сиропе груши не оставят равнодушным никого, можете смело подавать гостям и хвастаться своим мастерством.

Понадобится:

• Фрукты – 1 кг.
• Вода – стакан.
• Сахар-песок – 1 кг.

Варим десерт из целых груш:

1. Если варите дичку, или груши очень твердые, наколите плоды иголкой в нескольких местах.
2. Существует два способа подготовки фруктов к варке. Можно засыпать помытые плоды сахаром, оставить на несколько часов, чтобы они дали сок.
3. Второй способ быстрее. Сварите сироп из воды и сахара.
4. Забросьте в него груши. Дайте остыть.
5. Поставьте на огонь. Варите 10-15 минут. вновь остудите.
6. Варку сделайте в 3 приема. В последнюю варку дайте лакомству сильно закипеть и сразу перелейте в банки. Сироп получится прозрачным, целые груши будет красиво в нем плавать.

Видео-рецепт грушевого варенья на зиму с лимоном

Густое грушевое варенье с молоком — рецепт на зиму

Грушевой сгущенкой называют варенье, сваренное на зиму по этому рецепту. У многих десерт вызывает удивление. Получается густым, сходим по консистенции со сгущенкой.

• Груши – 17 шт.
• Сахар – 6 стаканов.
• Молоко – 5 стаканов.
• Пищевая сода – маленькая ложка.

Приготовление:

1. Очистите плоды от кожуры, удалите среднюю часть.
2. Измельчите блендером в пюре. Добавьте в массу соду с сахаром. Размешайте.
3. Влейте молок. Вновь хорошенько перемешайте, распределив по массе грушевого пюре.
4. Настаивайте 2 часа. Затем доведите до закипания.
5. Варите на самом малом огне 8 часов. Не забывайте помешивать варенье, иначе оно станет слишком густым и пригорит.
6. Когда увидите, что объем пюре уменьшился примерно в 4 раза, снимайте с плиты и наполняйте баночки.

Грушевое варенье с апельсинами дольками

Изысканный деликатес с шоколадом и цитрусовыми. Объяснить вкус невозможно! Нечто волшебное, поверьте. По данному рецепту можно сварить варенье из груш с грейпфрутами.

Возьмите:

• Плоды – килограмм.
• Апельсины – пара штук.
• Горький шоколад – плитка в 100 гр.
• Сахар – килограмм.

Пошаговое приготовление:

1. Поделите на половинки помытые плоды. Вырежьте сердцевину. Не удаляя кожуры, нарежьте дольками.
2. Апельсины залейте холодной водой на 5 минут. Это даст возможность получить из него больше сока.
3. Снимите цедру, нарежьте кусочками. Из мякоти выдавите сок.
4. Сложите в варочную ёмкость дольки груш, цедру, влейте сок. Засыпьте сахаром.
5. Перемешайте и отправьте вариться.
6. После закипания бросьте шоколадку, поломанную кусочками.
7. Размешайте, пусть сладость растворится. Сразу снимите с конфорки.
8. Охладите десерт. Вновь поставьте на варку. После закипания варите четверть часа. Горячее лакомство разлейте в банки, закрутите.

Варенье из яблок и груш на зиму с орехами, лимонами

Домашнее варенье из груш и яблок, сваренное на зиму вкусное, но скучное. Приготовить его легко и просто. Добавление грецких орехов превращает заготовку в изысканное лакомство.

• Яблоки, груши – по 500 гр.
• Сахар – килограмм.
• Ядра грецких орехов – 200 гр.
• Лимон – ½ часть.
• Ванилин – щепотка.

Как приготовить:

1. Помойте фрукты, удалите середину с семенами, нарежьте дольками. Кожуру удалять не станем, тогда после горячей обработке они останутся целыми, а варенье станет янтарного цвета.
2. Наколите дольки зубочисткой. Сложите в варочную посуду, добавьте к ним орехи. Пересыпьте слои компонентов сахаром.
3. Несколько раз встряхните таз, оставьте настаиваться на 5 часов. Кусочки фруктов пустят сок и впитают сладость.
4. На умеренном огне дайте десерту закипеть. После появления признаков, снизьте интенсивность огня.
5. Готовьте четверть часа. Отставьте в сторону. Сделайте паузу на 8-12 часов.
6. Данную манипуляцию повторите еще пару раз. В конце третьей варки добавьте ванилин с лимонным соком. После сильного закипания, снимите с плиты, расфасуйте и закрутите.

Видео: янтарное грушевое варенье с лимоном

Видео рецепт вкусного десерта с грушами, заготовленного на зиму. Приятных вам зимних вечерних чаепитий.

Осенняя пора — время созревания в садах и огородах ароматной груши. И многие хозяюшки заготавливают впрок этот чудесный фрукт в виде варенья. Вариантов приготовления сладкого десерта очень много. Его варят дольками, кусочками с добавлением специй или пряностей. А чтобы получить насыщенный и оригинальный вкус, груши сочетают с яблоками, лимоном или сливами.

Предлагаем приготовить грушевое варенье на зиму по простым рецептам.

Выбор и подготовка груш для варенья

1. Готовить грушевое варенье можно из любых летних или осенних сортов. Главное, чтобы плоды были спелые, твердые, сочные, но не перезрелые. Слишком мягкие груши развариваются и превращаются в пюре.
2. Битые и испорченные плоды не используйте для варенья, они могут испортить всю заготовку.
3. Перед началом варки груши тщательно моют и очищают от кожуры с помощью овощерезки или обычного ножа. Если сорт груши с тонкой кожурой, то ее чистить не обязательно.
4. Быстро удалить семенную коробку поможет специальное приспособление, которое называется нуазетка. Если такого прибора нет, то воспользуйтесь чайной или мерной ложкой. Для этого разрежьте грушу на две половинки и вырежьте семена. Основание груши и участок с плодоножкой вырезается с помощью ножа в виде V — образного разреза.
5. Нарезать груши на варенье можно дольками, кусочками, половинками. Если груша мелкая, то ее варят целиком. Но перед варкой обязательно проколоть грушу со всех сторон зубочисткой или вилкой, чтобы плоды не лопалась и быстрее напитались сахарным сиропом.
6. Чтобы грушевые дольки не потемнели перед варкой, их опускают в воду, подкисленную лимонным соком или лимонной кислотой.

Грушевое варенье дольками

Ароматное и вкусное варенье на зиму можно приготовить из сочных груш осенних сортов. В рецепте используется многократная варка, благодаря которой десерт получается хорошего качества. А грушевые дольки выглядят прозрачными и аппетитными.

Ингредиенты:

• Груша, нарезанная дольками — 1 кг
• Сахар – 900 гр.

Если груша относится к сладким сортам, то количество сахара можно немного уменьшить, чтобы варенье не получилось приторным. И, наоборот, при варке варенья из груш кисловатых сортов сахар необходимо добавить из расчета на 1 кг плодов — 1,2 кг сахара.

Приготовление:

1. Груши перебрать и вымыть под прохладной проточной водой. Мятые и мягкие груши для этого варенья не подойдут. Лучше их использовать для повидла или джема.
2. Нарезать груши на дольки. Для этого каждый плод разрезать пополам. Затем каждую половинку разрезать еще на две части. Аккуратно удалить хвостик и семенную коробку. Очищенные грушевые четвертинки разрежьте на 2-3 дольки (в зависимости от размера груши).
3. Взвесьте на весах грушевые дольки. Нам понадобится 1 килограмм.
4. Уложите их в емкость для варки, добавьте сахар и оставьте настаиваться в течение 1,5-2 часов для выделения сока.
5. После емкость с фруктовой массой поставьте на плиту и доведите до кипения на быстром огне. Затем на слабом огне поварите варенье в течение семи минут и уберите остывать.
6. Аналогичную варку повторите еще два раза.

Полностью остывшее варенье разложите по чистым и сухим баночкам, закрутите крышками, и уберите на хранение.

Простой рецепт варенья из груши на зиму

Варенье из груши — простой рецепт

В период обилия груш, самое время приготовить из них простое, но очень нежное варенье кусочкам. Такой десерт можно не только подавать к чаю, но и добавлять в выпечку. А сок лимона придает варенью насыщенный, приятный и оригинальный вкус.

Ингредиенты:

• Очищенная груша -1 кг
• Сахарный песок – 1 кг
• Вода -200 гр
• Сок одного лимона

Приготовление:

1. Груши вымыть, очистить от кожуры, освободить от сердцевины с семенами и нарезать небольшими кусочками.
2. Из сахара и воды приготовить сироп. Для этого в кастрюлю влейте воду, вскипятите, добавьте сахар и сок лимона. Варить до полного растворения сахара.
3. В кипящий сироп опустите нарезанные груши и уберите емкость с плиты остывать. За это время груши хорошо напитаются сиропом.
4. Остывшую фруктовую массу верните на плиту, доведите до кипения и на медленном огне варите в течение 20 минут.
5. Горячее варенье разлить в стерильные баночки и закатать крышками.

Варенье из груши с корицей

Разнообразить вкус грушевого варенья можно с помощью специй или пряностей. Если добавить немного корицы в грушевый десерт, то получится оригинальное и изысканное лакомство, от которого невозможно будет оторваться.

Варенье приготовлено из груш сорта «Северянка».

Ингредиенты:

• Грушевые дольки без кожуры – 500 гр
• Сахар – 500 гр
• Корица молотая – ½ ч.л.

Приготовление:

1. Груши перебрать и хорошо промыть водой.
2. Затем очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.
3. Уложить подготовленные груши в емкость для варки варенья и засыпать сахаром.
4. Слегка перемешать фруктовую массу и оставить на 1-2 часа до выделения сока. Если груши не очень сочные, то время настаивания увеличьте.
5. Когда в емкости соберется достаточно сока, поставьте ее на плиту и на быстром огне доведите до кипения. Затем таз уберите с плиты и оставьте до полного остывания.
6. Потом снова верните плодовую массу на плиту, доведите до кипения и на медленном огне поварите 10 минут, не забывая снимать пену.
7. За пару минут до окончания варки всыпьте корицу и перемешайте.
8. Фасовать готовое варенье в холодном виде по чистым и сухим баночкам.

Хранить десерт в темном и прохладном месте.

Варенье из груш и слив — пошаговый рецепт

Варенье из слив и груш

Приготовленное варенье из сливы и груши получается очень ароматным и приятным на вкус. А благодаря сливе варенье приобретает красивый бордовый оттенок.

Плоды лучше выбирать плотные и крепкие, чтобы в процессе варки они не разварились. В данном рецепте использовали груши сорта «Красуля», а сливы «Кабардинка». Также вкусное варенье — ассорти получается из груши «Северянка» и сливы сорта «Чернослив».

Ингредиенты:

• Груша очищенная -500 гр
• Слива без косточек – 500 гр
• Сахарный песок — 1 кг
• Вода -100 мл

Приготовление:

1. Груши и сливы перебрать, тщательно вымыть.
2. Сливы разрезать на половинки, удалить косточки. Затем половинки нарезать на 2-4 дольки.
   
3. Груши разрезать на половинки, удалить семенную коробку и нарезать дольками.
   
4. Приготовить сироп. Для этого в емкости для варки вскипятить воду.
   
5. Затем всыпать сахарный песок.
   
6. Варить до полного растворения кристаллов.
   
7. В горячий сироп выложить нарезанные дольки груш и довести до кипения.
8. Затем убрать емкость с плиты и добавить дольки слив. Аккуратно перемешать фруктовою массу и о ставить остывать в течение 5-6 часов. За это время сливы и груши хорошо пропитаются сиропом и в дальнейшем не будут развариваться.
   
9. После полного остывания поставьте тару на огонь, доведите до кипения и на медленном огне варите 15 минут. Если образовалась пена, не забудьте ее снять шумовкой.
   
10. Готовое варенье полностью остудить и разложить по стерилизованным баночкам. Закрутить крышками и убрать на хранение.

Варенье из груш и яблок

Поистине «царское» варенье получается из груш и яблок. Плоды не развариваются, в готовом виде становятся прозрачными в светлом ароматном сиропе. К тому же фрукты отлично сочетаются не только по вкусу, но и по консистенции.

Ингредиенты:

• Груши садовые – 500 гр.
• Яблоки садовые – 500 гр.
• Сахарный песок – 1 кг

Приготовление:

Для варенья лучше всего взять крепкие, не перезрелые яблоки и груши.

1. Плоды тщательно вымыть под проточной водой.
2. Яблоки разрезать на дольки, удалив сердцевину. Выложить в емкость и сверху насыпать половину сахарного песка. Встряхнуть емкость, чтобы сахар равномерно осел.
3. Затем нарезать груши дольками, уложить поверх яблок и засыпать оставшимся сахаром. Встряхнуть емкость еще раз.
4. Оставить плодовую массу на 2-3 часа для выделения сока.
5. После появления сока содержимое осторожно переложить в посуду для варки и поставить на быстрый огонь, слегка помешивая. Довести до кипения, убавить огонь и поварить 5-7 минут.
6. Выдержать 6-8 часов и снова варить несколько минут.
7. Варить варенье в 3-4 приема.

Полностью остывшее варенье разложить по банкам, закрутить крышками и убрать на хранение.

Законсервировав груши на зиму, вы сможете сохранить вкус и аромат лета на долгие зимние месяцы.

Желаем удачных заготовок и приятного чаепития!

В летне-осенний сезон разнообразные овощи-фрукты регулярно появляются на нашем столе. Действительно, трудно переоценить пользу свежих плодов для организма человека, ведь именно из них мы получаем значительную часть всех полезных веществ и витаминов. Однако и зимой так хочется полакомиться вкусными яблоками, грушами, сливами – хотя бы в виде варенья или джема. Так что в сезон заготовок хозяйки стараются заполнить полки кладовой баночками с разными фруктово-ягодными лакомствами, чтобы до следующего лета обеспечить семью вкусными и доступными десертами к чаю. Сегодня мы узнаем, как варить ароматное варенье из груш, рецепты которого с пошаговыми картинками и видео представлены в нашей кулинарной «копилке». Как правило, для варки прозрачного грушевого варенья «дольками» используют плоды осенних сортов, более сочные и твердые по консистенции. С нашими простыми рецептами каждая хозяйка без труда заготовит на зиму густое янтарное варенье-«пятиминутку» без стерилизации, а также оригинальное лакомство из груш целиком. Кроме того, для усиления вкуса грушевого десерта во время приготовления добавляют лимон, апельсин, мак или корицу. Принимая ежедневно в пищу несколько ложечек грушевого варенья, можно не только восполнить дефицит витаминов, но и обеспечить профилактику от простудных заболеваний. Итак, записываем рецепты и отправляемся за грушами!

Ароматное варенье из груш на зиму – простой рецепт без стерилизации с лимонной кислотой, пошагово с фото

Груша по праву носит название «царицы садов» — сочная, красивого золотистого цвета и очень аппетитная. В состав плода входят минеральные, азотистые и дубильные вещества, а также витамины В, С, Р. Кроме того, груша чрезвычайно богата фолиевой кислотой – даже в черной смородине уровень главного «женского» витамина В9 намного ниже. Следуя пошагово нашему простому рецепту с фото, вы легко приготовите на зиму ароматное варенье из груш, а лимонная кислота и ванилин придадут десерту изысканную пряную нотку. При варке такого вкусного грушевого варенья можно обойтись без стерилизации готового продукта – достаточно как следует обработать банки для консервации.

Необходимые ингредиенты для заготовки на зиму ароматного грушевого варенья без стерилизации:

• груши – 1 кг
• лимонная кислота – ¼ ч. л.
• ваниль – по вкусу

Варим сироп из:

• сахара – 1 кг
• воды, в которой варились груши – 2 стакана

Пошаговая инструкция к простому рецепту варенья из груш с лимонной кислотой, без стерилизации:

Янтарное варенье из груш дольками – рецепт в мультиварке, с фото

В сезон заготовок для каждой хозяйки наступает «горячая» пора – успеть бы охватить стараниями как можно больше даров природы! У многих домашнее консервирование фруктов-овощей по привычке ассоциируется с кастрюлями кипятка, десятками стеклянных банок и килограммами «сырья» для переработки в маринады, соленья и варенья. Однако благодаря «умной» кухонной технике значительную часть трудоемких процессов зимней заготовки можно упростить. Так, предлагаем сварить на зиму вкусное янтарное варенье из груш дольками – по рецепту с фото для мультиварки. Конечно, для приготовления такого грушевого варенья понадобится время — но результат того стоит!

Ингредиенты для рецепта янтарного варенья с грушами дольками в мультиварке:

• груши – 1 кг
• сахар – 600 – 800 гр.
• лимон – 1 шт.

Заготовка на зиму янтарного грушевого варенья дольками, по рецепту с фото:

1. Плоды моем в проточной воде, очищаем от внутренней части и нарезаем брусочками средней величины. Кожицу срезать не нужно, поскольку у груш оболочка достаточно мягкая и на вкус готового варенья не повлияет.
2. Нарезанные дольками фрукты помещаем в чашу мультиварки и засыпаем сахаром – количество ингредиента зависит от сорта груш и личных предпочтений кондитера. Теперь включаем режим «Тушение» примерно на 1 час, чтобы под действием сахара плоды пустили сок.
3. После звукового сигнала оставляем варенье из груш остывать – примерно на 2 часа. Затем приступаем к увариванию продукта.
4. Для начала устанавливаем программу «Варка» на 15 минут, и дожидаемся окончания готовки. Когда варенье остынет, опять повторяем процедуру варки в течение аналогичного времени. Всего нужно проварить три раза, чередуя с полным остыванием. Во время варки крышка мультиварки должна быть немного приоткрыта, чтобы варенье не выкипело.
5. Выжимаем сок из лимона и пару-тройку ложек добавляем в остывшее грушевое варенье. При желании можно внести в лакомство пикантную лимонную нотку – в виде измельченной мякоти цитруса. Выставляем режим «Варка на пару» (на 15 минут) и снова провариваем. Оставляем варенье остудиться при комнатной температуре на пару часов.
6. В завершение снова включаем режим варки на пару и через четверть часа получаем готовый продукт, готовый к расфасовке по стерилизованным банкам. Закатываем чистыми крышками и после остывания под теплым одеялом, убираем банки с грушевым вареньем в кладовку или погреб. Открыв зимой баночку такого лакомства, вы насладитесь неповторимым ароматом – а на вкус варенье из груш просто бесподобно!

Простое варенье из груш – рецепт на зиму с апельсином, фото

В период созревания груш можно заготовить на зиму несколько баночек вкусного душистого варенья. Так, для получения лакомства в виде пюре лучше всего использовать мягкие сочные груши, а из плодов зимних твердых сортов получается отличное варенье «дольками». Сегодня мы изучим простой рецепт с фото грушевого варенья на зиму – с апельсином. Такое оригинальное сочетание придаст готовому продукту необычный тонкий вкус и нежный цитрусовый аромат. Придерживаясь рецепта, с приготовлением варенья из груш справится даже новичок-кондитер – все очень просто и вкусно!

Перечень ингредиентов к рецепту варенья с грушами и апельсинами к зиме:

• груши – 2 кг
• сахар – 1 кг
• вода – 1 стакан
• апельсин – 2 шт.

Порядок приготовления апельсиново-грушевого варенья на зиму:

1. Спелые плоды груши перебираем, промываем и, удалив сердцевину, прямо с кожурой нарезаем кусочками. Засыпаем сахаром и оставляем примерно на 3 – 5 часов – до сокоотделения.
2. Когда дольки груш как следует пропитаются сахаром, ставим кастрюлю на огонь, вливаем к фруктам воду и доводим до кипения. Варим на протяжении 10 минут.
3. Снимаем и даем варенью остыть. Затем аналогичным образом провариваем массу еще 2 раза – после каждого захода оставляем для полного остывания. Во время третьей варки добавляем апельсины, очищенные от кожуры и пропущенные через мясорубку. Провариваем все вместе 15 минут.
4. В это время занимаемся стерилизацией банок емкостью 0,5 л и металлических крышек. Горячее варенье с грушами и апельсинами раскладываем в чистые банки, закатываем и переворачиваем вверх дном. Укутываем консервацию полотенцем или одеялом, а через сутки остывшее лакомство готово занять свое место на полке кладовки. Апельсин придаст варенью не только красивый солнечно-оранжевый цвет, но и потрясающий аромат. Приятного чаепития зимой!

Прозрачное варенье из твердых груш дольками с корицей на зиму – рецепт с фото

Для приготовления варенья из груш на зиму успешно используют разные пряности, придающие вкусу готового продукта изысканность и тонкий аромат. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт с фото прозрачного варенья из груш дольками с корицей – отличный десерт к чаю или дополнение к блинчикам, оладушкам, творожной запеканке. Как вариант, вместо корицы в грушевое варенье можно добавить бадьян, гвоздику или другую любимую специю. Уверены, от этого вкус и аромат лакомства приобретет новые интересные оттенки – удачных экспериментов!

Список ингредиентов для варки прозрачного варенья с твердыми грушами и корицей к зиме:

• груши (летние или осенние сорта) – 2 кг
• сахар – 2 кг
• корица в палочках – 2 шт. (или 1 ч. л. молотой)

Пошаговое описание рецепта прозрачного грушевого варенья дольками с корицей:

1. Груши моем и подсушиваем, разложив на бумажном полотенце. Каждый плод разрезаем на две части, убираем сердцевину с семенами, а затем измельчаем дольками среднего размера.
2. Кусочки фруктов отправляем в кастрюлю с толстым дном и засыпаем сахаром. Теперь нужно оставить нарезанные плоды, чтобы выделился сок – важный этап приготовления варенья. Для этого понадобится несколько часов, в зависимости от сочности плодов.
3. Ставим кастрюлю с грушами на огонь, добавляем корицу и варим на слабом огне примерно 35 минут – без крышки. Не забываем регулярно снимать пенку.
4. Выключаем огонь и дожидаемся полного остывания варенья из груш. Затем снова провариваем на протяжении 35 минут, убрав за 10 минут до окончания готовки палочки корицы.
5. В чистые простерилизованные банки раскладываем горячее грушевое варенье и закатываем крышками. Когда лакомство полностью остынет, убираем банки в кладовку ил погреб. Попробуйте, очень вкусно!

Вкусное варенье из груш с маком – пошаговый рецепт с картинками зимней заготовки

В поисках оригинальных рецептов варенья, повидла или джема многих хозяйки буквально «прописываются» на кулинарных сайтах или тематических форумах. Однако в нашей подборке вы всегда сможете найти интересный вариант консервации – взять хотя бы варенье из груш с маком. С помощью пошаговой инструкции с картинками каждый сможет сварить пару баночек ароматного грушевого варенья «в крапинку». Уверены, ваши гости будут в восторге от такого креативного лакомства!

Запасаемся ингредиентами по рецепту вкусного варенья с грушами и маком:

• грушами сладкими – 1 кг
• сахаром – 300 – 400 гр.
• лимонной кислотой – 1 ч. л.
• маком – ½ стакана

Варка на зиму грушевого варенья с маком по рецепту:

1. Промытые груши освобождаем от сердцевины и при необходимости удаляем кожуру (если очень плотная). Нарезаем кубиками средней величины и засыпаем сахаром в тазу или кастрюле, не забыв внести лимонную кислоту. Количество сахара регулируем, исходя из личного вкуса и сорта выбранных груш – для сочных плодов песка потребуется меньше, а зеленые или недозрелые фрукты нужно более основательно «засахарить». Для равномерного распределения сахара содержимое кастрюли тщательно перемешиваем и оставляем на 2 – 3 часа.
2. Когда кусочки груш щедро «поделятся» соком, ставим емкость на слабый огонь и варим в течение 15 – 20 минут. Появление пены «встречаем» с деревянной лопаткой, аккуратно удаляя белую «шапку» с поверхности.
3. Отмеряем «на глаз» половину варенья и отливаем в отдельную посуду, где измельчаем погружным блендером в пюре. Возвращаем перетертую массу обратно в кастрюлю и доводим до кипения.
4. Пока лакомство варится, высыпаем мак на сковородку и просушиваем на умеренном огне около 2 – 3 минуты. Высыпаем в закипевшее варенье, перемешиваем и варим 5 – 10 минут.
5. Наполняем горячим маково-грушевым вареньем стерилизованные баночки, закатываем и оставляем остывать под одеялом. Удивите домочадцев и гостей таким «крапчатым» фруктовым десертом – просто загляденье!

Полезное варенье из груш целиком – рецепт-«пятиминутка» на видео

Целые груши, залитые прозрачным янтарным сиропом, очень красиво смотрятся в баночках. Приготовьте полезное варенье-«пятиминутку» из груш целиком — по нашему рецепту на видео это сделать проще простого!

Как сварить густое грушевое варенье из зеленых плодов – видео-рецепт

Грушевое варенье из зеленых плодов простое и очень быстрое – для приготовления лакомства вам понадобится всего 3 часа. Как сварить густое «зеленое» варенье с грушами? Смотрите подробный видео-рецепт!

Варенье из груш – рецепт с лимоном, с фото и видео

Лимон придает грушевому варенью терпкую нотку кислинки и свежий цитрусовый аромат. С помощью нашего рецепта с фото и видео вы приготовите нежное душистое варенье из груш с лимоном.

Как сварить на зиму варенье из груш? Рецепт этого вкусного янтарного лакомства можно выбрать по своему вкусу – из плодов целиком и нарезанных дольками, прозрачное и насыщенное густое, с лимоном, апельсинами, корицей, маком. Следуя нашим простым пошаговым рецептам с фото (картинками) и видео, каждая хозяйка легко приготовит ароматное грушевое варенье в мультиварке и обычным способом без стерилизации. Выбрав быстрый рецепт варенья-«пятиминутки», вы сэкономите время, проведенное на кухне – такой вариант придется по душе занятым дамам. Удачных вам заготовок из груш!

90 000 груш на зиму: рецепты на любой вкус.

Зимние груши Рецепт обязательно понравится любителям сладкого. Из фруктов можно приготовить компот, варенье, повидло, консервы, вино, цукаты и т. д. Готовы рассмотреть самые интересные варианты приготовления заготовок? Тогда ознакомьтесь с нашим предложением.

Груши на зиму: простой рецепт

Если вы хотите максимально просто приготовить фрукты, попробуйте их засушить.В сушке содержится большое количество аскорбиновой кислоты, что немаловажно в зимние морозы. Сушка плодов полезна людям, страдающим заболеваниями поджелудочной железы. Для сушки выбирайте слегка недозрелые плоды с твердой и зернистой мякотью. Промыть, разрезать ножом пополам, отрезать середину, нарезать ломтиками.
Выложите ломтики фруктов в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой. Ломтики следует укладывать отдельно, не пересекая друг друга. Лучше всего сушить срезы на чердаке или в подвале, регулярно помешивая.Процесс займет около 7 дней. Если вы хотите ускорить этот процесс, используйте духовку. Ставим нарезанный противень в духовку и готовим. Готовую сушку храните в темном сухом месте. Не храните его в подвале, так как быстро образуется плесень..

Считайте и пустые груши - лучшие рецепты.

Варенье из груш на зиму - простой рецепт

Если хотите варенье с кусочками фруктов, выбирайте слегка недозрелые фрукты. Сначала промойте их, очистите от средней части, нарежьте ломтиками.В отдельную кастрюлю насыпать килограмм сахарного песка, добавить 0,75 л воды, поставить на плиту. После закипания сиропа регулярно зачерпывайте пену. В сироп положить кусочки груши, варить, помешивая, до мягкости. Как только полупрозрачность достигнута, заготовку можно считать готовой. Разложите заготовку по сухим и чистым банкам, закрутите. Хранить швы можно в обычном помещении..

Как вам грушевое варенье на зиму?
Компот из груш на зиму: рецепты
Рецепт без стерилизации
Вам потребуется:
- сахар - 110 г
- груши - 1,3 кг
- три литра воды
- лимонная кислота
Тонкости варки:
Промойте фрукты , положить в кастрюлю.Залить водой, закипятить, варить пятнадцать минут. Обязательно используйте средний огонь. Разложить груши по прокаленным банкам. В грушевый отвар добавить сахар с лимонной кислотой, перемешать. Вскипятить сироп, засыпать фрукты в банку, закатать, перевернуть.

Приготовьте целые консервированные груши.
Лимонный рецепт
Необходимые компоненты:
- сахар - 0,4 кг
- лимон
- вода
Способ приготовления:
Плод очистить, нарезать дольками, удалить серединку, высыпать в подкисленную воду.Сложить фрукты в стерилизованные емкости, положить сюда кольца лимона, залить горячим сиропом, простерилизовать, завинтить крышкой.

Варенье из груш заготовить на зиму.

Варенье из груш на зиму
Состав:
- сахарный песок
- груши
Тонкости приготовления:
Убрать все фрукты. Но если они будут мягкими, заготовка получится необыкновенно вкусной. Промойте фрукты по частям, чтобы удалить всю грязь и пыль. Разрежьте плоды на кусочки, обрежьте недостающие и подгнившие места.Подготовьте мясорубку, прикрепите самую маленькую крышку. Переложите грушевое пюре в кастрюлю. Добавьте сахар, тщательно перемешайте содержимое. Варенье поставить на медленный огонь на минимальном газу. После приготовления снимите с поверхности всю пену, готовьте еще минут сорок. Соберите банки, обработайте их. Крышки прокипятить. Разложите горячее варенье по контейнерам, закатайте и поставьте в теплое место.

Варенье из груш на зиму: рецепты
Сливовый вариант
Ингредиенты:
- груши
- сливы
- вода чистая
- сахарный песок
Тонкости приготовления:
Плоды сливы тщательно промыть, выбрать поврежденные, некрасивые.Таким же образом отсортируйте груши. Нарежьте фрукты тонкими ломтиками, отрежьте серединку. У вас должно получиться около 500 г фруктов. Нарежьте сливы, аккуратно удалите косточки. Нарежьте крупные фрукты. Приготовить сироп: в кастрюлю налить воду, довести до кипения, постепенно всыпать сахар. Положите плоды груши в кастрюлю с твердым дном. Выливаем сюда горячий сироп, ставим на огонь. Доведите содержимое до кипения, уменьшите огонь, варите ровно 20 минут на очень слабом огне. Удалите пену. Разложить сливы, варить все вместе еще 25 минут, выключить плиту.Разлить по емкостям, закрутить.
Груши маринованные
Плоды вымыть, положить в эмалированную емкость, между ними разложить листья черной смородины. Ржаная мука, сдобренная кипятком, также хороша для мочеиспускания. Разложить между фруктами и сверху накрыть содержимым. Сделать сусло: смешать 150 г молотых ржаных сухарей и ржаную муку с? литров воды. Добавьте несколько литров кипяченой воды. После того, как жидкость остынет, процедить через марлю, добавить 2 столовые ложки соли и большую столовую ложку горчичного порошка.Долейте сусло кипяченой водой до объема 10 литров. Накройте емкость чистой тканью, сделайте гнет деревянным кругом. Первые 7 дней держите заготовку в помещении, а затем перенесите в подвал, где температура не должна превышать 0 градусов.
.

Ванильный грушевый джем. Варенье из груш с ванилью и корицей Варенье из груш с ванильным сахаром

Поэтому на полках кладовой каждой экономной хозяйки можно найти несколько-тройку баночек этого ароматного лакомства.

Когда на ветвистой груше из листьев появляются румяные, сочные бока плода, становится немного грустно. Лето ушло, и наступает золотисто-желтая осень! Это лучшее время для полезных фруктовых консервов и можно сварить варенье из грушевого янтаря.На этой странице я представляю 5 простых рецептов варенья из груш на зиму под одной наклейкой на банках: «Ешь и пальчики оближешь!»

Рецепт простого грушевого варенья на зиму

Начнем с самого начала простой рецепт... Приготовить варенье из груш и закатать его на зиму настолько просто, что с этим справится даже начинающий молодой кулинар.

Подготовим продукты:

• груши - 1 кг;
сахар-песок
• - 1200 кг;
• вода – 1 стакан;
• лимонная кислота - 1 ч. л.

Подготовка:

1. Налейте стакан воды в сахарный песок и поставьте миску на огонь, чтобы сварить сироп. Перемешайте лопаткой или большой ложкой, чтобы сахар не подгорел.
2. Нарежьте груши, удалив косточки и плодоножки.
3. Добавьте в кипящий сироп 1 чайную ложку лимонной кислоты и хорошо перемешайте.
4. Затем загрузите нарезанные груши.
5. Дожидаемся закипания варенья, снимаем пену и готовим вкусную закуску около 30 минут
6. Когда варенье немного остынет, его можно переложить в стерилизованные банки и закрыть стерилизованными крышками.

Варенье из груш готово! Одним холодным январским вечером можно выпить вкусный семейный чай!

Джем янтарный из грушевых долек

Дольки груши, сваренные в сахарном сиропе, превращаются в прозрачные янтарные леденцы. Рецепт очень простой и понравится всем любителям заготовок на зиму.

Ингредиенты для варенья:

• груши плотные спелые - 1 кг;
сахарный песок
• - 1 кг;
• холодная вода - 200 г.

Подготовка:

1. Очистить фрукты, вырезать косточки и нарезать ровными тонкими ломтиками.
2. Сахар растворим в воде и при слабом нагревании. Доведите смесь до кипения, чтобы сироп стал янтарным и прозрачным.
3. Нарезанные груши заливаем теплым раствором, все тщательно перемешиваем и медленно поджигаем.
4. Варенье кипятить 5-6 минут и после полного остывания повторить процедуру еще 2-3 раза.

Любителям очень густых сладостей лакомство желательно готовить 4 раза.

Фрукты станут почти прозрачными, а варенье загустеет, когда остынет. Теперь его можно разложить по баночкам и подавать к столу, чтобы судить о вкусе!

Варенье из груш на зиму "Пятиминутка" - простой рецепт

Для спешащих хозяюшек подойдет простой рецепт варенья из груш, согласно которому янтарный десерт готовится 3 раза по 5 минут. Именно поэтому этот оригинальный способ приготовления получил название «пятиминутка».

Кулинарные ингредиенты:

• фрукты - 2 кг;
• сахар/песок - 2 кг.

Подготовка:

1. Плоды вымыть под проточной водой, тщательно обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Засыпать все сахарным песком и перемешать.
2. Когда выделится достаточно сока, заготовка поджигается и с момента закипания варенье должно хорошо вариться в течение 5 минут.
3. После полного остывания процедуру повторяют еще два раза. Каждый раз сладость должна быть полностью охлажденной!

Густое грушевое лакомство уже можно подать на стол любителям сладкого, а зимой открыть баночку с вареньем для праздников и семейных чаепитий!

Для приготовления густого грушевого варенья потребуется уварить сироп до липкого медового состояния.Рецепт не сложный, но придется немного повозиться, а результат превзойдет все ожидания.

Кулинарные ингредиенты:

• груши - 1 кг;
сахарный песок
• - 1 кг;
• лимонный сок – 1 столовая ложка;
• вода.

Подготовка:

1. Спелые, но крепкие груши следует вымыть и разрезать на четвертинки. О размере кусочков решает сама хозяйка!
2. Фрукты перекладываются в кастрюлю и заливаются водой.Жидкость должна полностью покрывать красивые ломтики толщиной с палец. Туда же добавляется свежевыжатый лимонный сок. Теперь емкость нужно закрыть крышкой и прокипятить 10-15 минут.
3. Когда сироп начнет пузыриться, процедите его через сито и аккуратно переложите груши в другую посуду.
№
4. Перелейте жидкость обратно в кастрюлю, добавьте сахар и варите около 30 минут, периодически помешивая.
5. Положить груши в свежий сироп и варить 7 минут.После остывания повторить процедуру еще 3 раза.

Готовое варенье можно раскладывать по стерилизованным банкам и убирать на зиму.

Готовность варенья можно проверить интересным способом: остывший сироп немного налить на тарелку и распределить пальцем или ложкой. Канавка не может соединиться!

Рецепт варенья из груш и лимона

Сентябрь и октябрь — самое жаркое время для подготовки к осени! По рецептам опытных хозяек из груш можно сварить янтарное варенье, а цитрусовая нотка лимона придаст ему неповторимый аромат и летнюю свежесть.

Приготовим ингредиенты:

• груши - 2 кг очищенные;
• половинка лимона;
сахар
• - 1200 кг;
• вода - 1 стакан.

Подготовка:

1. Очищенные груши тонкими ломтиками. Кожуру снимать не нужно, она сохранит груши целыми и красивыми.
2. Лимон очистить и нарезать тонкими ломтиками.
3. Насыпьте сахар в кастрюлю с антипригарным покрытием, добавьте стакан воды и зажгите маленькую лампочку.Перемешивайте лопаткой до полного растворения сахара и образования прозрачного сиропа. Снимаем пену!
4. Залейте груши горячим сиропом и поставьте миску на слабый огонь. Ждем, пока будущее варенье прогреется, но не закипит. Лопаткой не мешаем, чтобы не повредить дольки, можно периодически прокручивать и встряхивать миску. Ждем 20 минут, красивые груши немного сядут и дадут сок.
5. Отставьте миску в сторону и подождите 6 часов настаивания ароматного варенья. Сиропа будет много и цвет груш изменится, когда начнем варить 2 раза.Дать закипеть и варить лакомство 10 минут. Снимаем пену!
6. Снова поставьте варенье на 6 часов и повторите приготовление еще 2 раза.

После четвертого слабого нагрева в течение получаса проверьте готовность варенья. Капли сиропа не должны проливаться на блюдце!

Разложите красивые, целые дольки грушевого варенья в чистые банки и закройте на зиму. Наслаждайтесь чаем для всей семьи!

//youtu.be/zzb9xdO9ziI

Удачных приготовлений и новых рецептов!

Калорийность: Неопределенный
Время приготовления: Не указано

Чтобы моя семья могла полакомиться вкусным и ароматным лакомством, готовлю на зиму варенье из янтарных кусочков груши, рецепт которого подробно описан ниже с ванилью.Сами груши имеют резкий аромат, а в сочетании с ванилином превращаются в прекрасный десерт. Многие привыкли к обычному варенью из груш. Но сегодня я предлагаю вам новый, немного видоизмененный вариант старых добрых, которые еще готовили наши бабушки. Я люблю добавлять новые вкусы в свой рецепт, и эти эксперименты всегда удаются! Поэтому я рекомендую его без каких-либо опасений!

Состав:

- 700 грамм груш;
- ½ чай. л. ванилин;
- лимонная кислота на кончике ложки;
- 50 грамм воды;
- 600 грамм сахарной пудры.

Рецепт с фото пошагово:

Груши мои, я отрезала хвостики и нарезала груши на дольки, чтобы серединка с косточками осталась у меня в руках. Оказывается, нарезать груши очень просто. Вырезать семена и все остальное не нужно. Это ускоряет процесс, поэтому нарезка груш не занимает много времени. Я беру спелые и мягкие груши, тогда варенье получится сочным и не жестким. Груши твердые и сухие. Это происходит, когда они не созрели на дереве.А если груша спелая, то из нее просто выплескивается сок. После того, как груши готовы, приступаю к варке сладкого сиропа.

В кипящую воду всыпать сахарный песок и снизу перемешать ложкой, чтобы не подгорел.

Затем я кладу кусочки груши в этот сладкий сироп и откладываю в сторону. Дайте грушам пропитаться сладким сиропом и стать вкусными. Когда грушевый сироп остынет, ставлю варенье на огонь и держу на медленном огне 40 минут, помешивая каждые 15-20 минут.

За 10 минут до готовности добавить ванильную лимонную кислоту.

Я перемешиваю и готовлю недолго. Теперь раскладываю ванильное грушевое варенье по банкам и закупориваю.

Варенье готово!

Варенье из груш с ванилью рецепт пошагового приготовления с фото и инструкцией. Рецепт с описанием приготовления и фото этапов приготовления. Как приготовить варенье из груш и ванили? Рецепт с фото вы можете найти на нашем сайте.Очень вкусное грушевое варенье. Удачи в приготовлении этого замечательного и очень вкусного блюда! Надеюсь, вам и вашей семье понравится и понравится. Приятного аппетита! Приятного аппетита для ПРИГОТОВЛЕНИЯ!

Ингредиенты:

груши 450 г
ваниль 1 шт
сахар 320 г
желатин 1 ст. ложка
апельсины 1 шт
вода 2 ст. ложки

Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:

Апельсин едим, очищаем от кожуры и выдавливаем апельсиновый сок.

Затем добавить груши с сахаром.

Доведите до кипения и снимите с огня. Остудить до комнатной температуры. Затем добавьте содержимое стручка ванили и саму палочку, а также апельсиновую цедру. И еще доводим до кипения. После того как остынет.

Затем нужно добавить желатин (или 10 г пектина). Это необязательно, но желательно. Проварить еще 1-2 минуты и остудить.

Груша - самый ароматный фрукт осени. Из груш готовят великолепные десерты - джемы, варенья, варенья, сиропы, компоты, желе, муссы, пирожные, пирожные, мороженое, соусы... Как известно, во всей Европе из груш обычно готовят несладкие блюда. Гораздо чаще его можно встретить в закуске или мясном блюде, чем в десерте. В горячем блюде груша прекрасно сочетается со многими видами мяса – свининой, говядиной, курицей, индейкой, уткой. Груши фаршированные (с творогом, мягким сыром с плесенью, мясом, орехами), запеченные (напр.На гренках с печеночным паштетом), жареные (вместе со свиными отбивными или филе индейки). В результате получается кулинарный шедевр.

По мне так все немного проще, но здорово :)! Сегодня я готовлю чрезвычайно хрупкое, ароматное грушевое варенье с нотками ванили и корицы. Будет не только десертом на зиму, но и прекрасным дополнением к моим любимым муссам и тарталеткам.

Состав: 1 кг твердых груш, 0,5 кг сахара, 2 палочки корицы, 2 палочки ванили (1 пакетик ванилина), лимонная цедра и 0,5 лимонного сока, 100 мл коньяка.

Очистить груши, нарезать соломкой или кубиками, добавить кожуру и полить лимонным соком.

В отдельной посуде растворить сахар, добавить коньяк, корицу и стручки ванили. Доведите до кипения и снимите с огня.

Добавить грушевый сироп и отправить в духовку. Довести до кипения, варить 5 минут и выключить.

Затем осторожно встряхните посуду и снова поставьте ее на огонь. Варить на медленном огне еще 5 минут.Груша изменила цвет, стала более прозрачной и уменьшилась в объеме – все это говорит о том, что варенье готово!

Пришло время разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.

Зимой, заварив ароматный чай, открыв баночку с таким вареньем и поставив ее на стол, вы почувствуете, что попали в гости к теплой бархатной осени! А какой вкусный мусс из черного шоколада с грушевым пюре, корж с маком и грушево-фисташковой прослойкой - все это, друзья, мы приготовим из моего грушевого варенья.Спешите, пока сезон груш еще продолжается!

Варенье из груш считается одним из самых ароматных домашних варений, прекрасно подходит для приготовления разнообразной выпечки и долгих вечеров в самоваре. Кроме того, приготовить вкусное варенье из груш на зиму (рецепт с фото ниже) можно не только из мягкой, но и жесткой зелени, в том числе дикорастущих сортов. Что касается «дикого», то в зависимости от рецепта грушевое лакомство может быть прозрачным и густым джемом, а может быть приготовлено из целых фруктов или кусочков.Груша также отлично подходит для экспериментов с различными начинками для варенья. Например, подчеркнуть вкус фруктов и добавить необычные нотки можно с помощью лимона (лимонной кислоты), апельсина, корицы, ванили, мака, имбиря. В этой статье собраны лучшие рецепты и рекомендации, как сварить вкусное варенье из груш на зиму, включая пятиминутки и варианты без стерилизации. Надеемся, простые пошаговые рецепты с фото и видео помогут вам по-новому взглянуть на это лакомство и еще больше полюбить пустые груши.

Простое варенье из груши и лимона - пошаговый рецепт с фото

Лимон и груша - самое простое, но самое удачное сочетание вкусов для приготовления оригинального варенья. В этом рецепте нет воды, поэтому на приготовление фруктового сиропа уйдет минимум 12 часов. А в целом простое грушево-лимонное варенье по пошаговому рецепту с фото ниже готовится достаточно быстро и просто.

Необходимые ингредиенты для простого рецепта лимонного варенья из груш с фото

• груши - 2 кг
• лимон - 1 шт.
• сахар - 1,5 кг

Пошаговая инструкция простого рецепта лимонно-грушевого варенья на зиму

Густое грушевое варенье с корицей и ванилью - простой пошаговый рецепт на зиму

Грушевое варенье особенно хорошо тем, что структура плоды очень мясистые и рыхлые. Поэтому приготовить густое и ароматное варенье из груш на зиму, например с корицей и ванилью, проще простого. Кстати, эти две специи прекрасно подчеркивают неповторимый вкус груш, особенно сочных сортов.Узнайте больше о том, как сделать густую грушу с корицей и ванильным джемом в простом пошаговом рецепте на зиму ниже.

Необходимые ингредиенты для толстой груши, корица и ваниль варенье на зиму

• груши - 2-3 кг
• сахар - 1,5 кг
• ваниль - 1 стручок
• корицы - 0,5 чайной ложки
• вода - 1 стекло

Пошаговая инструкция простого рецепта густого варенья из груш, корицы и ванили на зиму

1. Чтобы варенье по этому рецепту получилось густым, нужно брать мясистые и сочные плоды с тонкой кожа.Груши вымыть и разрезать пополам, удалить сердцевины и нарезать небольшими кубиками.
2. Приготовьте сироп из стакана воды и всего сахара. Когда крупинки сахарного песка полностью растворятся и сироп загустеет, залить им груши и оставить на 3-4 часа при комнатной температуре. Также добавьте корицу и содержимое одного стручка ванили (можно заменить пакетиком ванилина).
3. По истечении указанного времени поставьте кастрюлю с фруктами и сахаром на огонь и доведите до кипения. Снимите пену и уменьшите огонь, варя массу, пока она не загустеет.
4. Продолжайте помешивать варенье деревянной ложкой, чтобы оно не подгорело.
5. Варенье из груш считается готовым, когда кусочки плодов полностью сварятся, а масса потемнеет и загустеет. В зависимости от сорта груши процесс варки после варки может занять от 1,5 до 3,5 часов. За это время нужно простерилизовать банки и крышки.
6. Готовое варенье переложить в удобную стеклянную тару и закрыть крышками

Джем из прозрачных груш с дольками - пошаговый рецепт с лимонной кислотой

Из нарезанных груш с лимонной кислотой готовится особое прозрачное лакомство, мало похожее на варенье.Так как внешне такое грушевое варенье очень красивое, чаще всего его подают на чайный стол самостоятельно или для украшения тортов. Узнайте, как приготовить прозрачное варенье из груш с кусочками лимонной кислоты, из следующего рецепта.

Необходимые ингредиенты для прозрачного варенья из груш с кусочками лимонной кислоты

• груши - 1 кг
• сахар - 1,4 кг
• лимонная кислота - 1/4 ч. л.
• ванилин - 1 пакетик
• вода - 250 мл.

Пошаговая инструкция к рецепту прозрачного варенья с грушами и дольками лимонной кислоты

1. Груши вымыть и удалить плодоножки, удалить косточки. Затем нарежьте фрукты тонкими ломтиками и положите в кипящую воду на 5 минут.
2. Удалите кусочки груши и охладите в холодной воде, откиньте на дуршлаг.
3. Сварить густой сироп с водой и сахаром. Залейте сиропом грушу и оставьте под крышкой на 3-4 часа.
4. Смесь поставить на огонь и довести до кипения, варить 20 минут и дать полностью остыть.
5. Повторите последнюю процедуру дважды. Варенье в третий раз довести до кипения, добавить лимонную кислоту и варить 10 минут.
6. Готовое варенье разлить по стерильным банкам, закатать, перевернуть до остывания варенья.

Вкусное варенье из диких груш на зиму - простой пошаговый рецепт

Вкусное и ароматное варенье на зиму можно приготовить даже из твердых диких груш, главное соблюсти рецепт и время приготовления. Тогда вкусное варенье из твердых или диких сортов груш на зиму по простому рецепту, представленному ниже, обязательно порадует вас своим оригинальным вкусом и летним ароматом.

Необходимые ингредиенты для вкусного варенья из диких груш на зиму

• дикие груши - 1 кг
• сахар - 1,5 кг
• грушевый отвар - 1,5-2 стакана

Пошаговая инструкция рецепта вкусного варенья из диких груш на зиму

1. Груши помойте и очистите от перегородок с семенами. Нарежьте тонкими ломтиками и сразу же погрузите в холодную воду. Груши после варки проварить 10 минут и откинуть на дуршлаг.
2. Отмерьте два стакана грушевого бульона и добавьте сахар. Довести сироп до кипения и варить 5 минут.
3. Залейте горячим сиропом кусочки груши и оставьте на ночь при комнатной температуре.
4. Утром довести фрукты в сиропе до кипения и, уменьшив огонь, варить около получаса.
5. Вынуть из духовки и полностью остудить. Повторяем процедуру еще 2 раза.
6. Горячий джем разлить по стерильным банкам, закрыть крышками с помощью гаечного ключа и укутать теплой тканью до остывания.

Быстрое варенье из целой груши без стерилизации за 5 минут - рецепты на зиму пошагово

Варенье из целой груши за 5 минут без стерилизации - один из самых быстрых и простых видов заготовок на зиму. Чтобы лакомство имело правильную консистенцию, нужно брать мелкие плотные плоды с твердой мякотью. Как приготовить быстрое варенье-пятиминутку из целых груш без дополнительной стерилизации.

Необходимые ингредиенты для варенья из целых груш пять минут без стерилизации

• груши -1,5 кг
• сахар - 1 кг
• лимон - 1 шт.
• мед - 1 ст. л.

Пошаговая инструкция варенья-пятиминутки из целых груш без стерилизации на зиму

1. Маленькие груши помойте и удалите хвостики. Тонко срезать кожуру.
2. Груши обсыпать сахаром, добавить столовую ложку меда и сок одного лимона.
3. Все тщательно перемешать и оставить на ночь в холодильнике под крышкой.
4. Утром массу довести до кипения, проварить 15 минут и сразу вынуть из духовки.
5. Упакуйте грушевое варенье в стерильные банки и закатайте.

Вкусное варенье из зеленых груш с лимоном, апельсином и маком - быстрый пошаговый рецепт

На первый взгляд мак в рецепте вкусного варенья из зеленых груш, лимона и апельсина может показаться излишним. Но именно этот простой ингредиент превращает простую заготовку из груши в оригинальный десерт, способный удивить даже гурмана. Все подробности о том, как приготовить вкусное варенье из зеленой груши, лимона, апельсина и мака в быстром рецепте ниже.

Необходимые ингредиенты для вкусного варенья из зеленой груши, лимона, апельсина и мака

• груша - 1 кг
• сахарный песок - 1,3 кг
• апельсин - 1 шт
лимон 9001шт.
• мак – 3-4 ст. л.

Пошаговая инструкция быстрого рецепта варенья из груш, лимонов, апельсинов и мака

1. Груши помойте и очистите от косточек и перегородок. Нарезать тонкими ломтиками вместе с кожицей и посыпать сахаром.
2. Снять цедру лимона и апельсина, добавить к грушам. Выжмите сок из лимона и нарежьте апельсин небольшими кубиками.
3. Добавьте апельсин к груше и хорошо перемешайте. Оставляем Мессу на 4-5 часов.
4. Семена мака промывают под проточной водой и просушивают на полотенце. Затем слегка обжарить мак на сухой сковороде.
5. Поставить фруктовую массу на огонь и дождаться закипания. Проварить 15 минут и снять до полного остывания.
6. Готовим снова так же.
7. В третий раз после приготовления добавить мак и варить 10 минут.
8. Перелейте оригинальный джем в стерильный контейнер и закройте его.

Варенье из янтарных груш на зиму с дольками - пошаговый рецепт из видео

Густое янтарное варенье из груш (рецепт с дольками) на зиму по вкусу не уступает более оригинальным вариантам с маком, апельсином или корица. Не каждый сорт подходит для приготовления этого грушевого лакомства. Например, зеленые твердые груши, а также дикорастущие сорта, так называемыеДикие, они не смогут придать такому пятиминутному варенью нужную консистенцию и цвет. Чтобы сварить варенье из янтарной груши на зиму, нарезанной или целиком, также понадобится лимонная или лимонная кислота. Все подробности приготовления этого вкуснейшего варенья без стерилизации в видео ниже.

.

Густое и вкусное варенье из груш, нарезанных и целых на зиму

Груши и яблоки считаются самыми популярными фруктами, которые можно легко собрать в собственном саду или купить на рынке за небольшую плату. Но мало кто из хозяек знает, что из них можно приготовить вкусное варенье из прозрачных и янтарных груш. Этот десерт станет любимым лакомством для всех членов семьи. А долгими зимними вечерами будет радовать и напоминать о лете. Но варенье из груш, особенно дольками, является еще и прекрасным профилактическим средством от многих болезней.Нужно только выбрать рецепт, чтобы его приготовить, ведь на сегодняшний день их существует огромное количество.

Как выбрать и подготовить груши для варенья

Чтобы варенье выглядело красиво и вкусно, рассортируйте его перед приготовлением. Самыми лучшими плодами считаются . те, которые созрели, но еще не перезрели. Сорт груш, как и их размер, может быть любым. Но все же лучше выбирать сочные плоды со сладким ароматом, тогда для приготовления варенья понадобится меньше сахара.Если у хозяйки есть желание придать варенью особый вкус или запах, в него можно добавить и другие фрукты. Это может быть лимонная или лимонная кислота, миндаль, апельсины и другие продукты.

Но каждый раз рецепт приготовления с такими ингредиентами будет меняться, так что с экспериментами стоит быть осторожнее. Если добавить в варенье немного лимонной кислоты, грушевое варенье перестанет быть сладким и будет иметь кислый вкус. Прежде чем приступить к приготовлению, вам необходимо сделать следующее:

Сколько нужно варить такое варенье, будет зависеть от сорта и спелости фруктов, но чаще всего это около 1-1,5 часов.Готовить вкусное лакомство все же лучше в два этапа, следя за тем, чтобы оно за это время полностью остыло.

Какая посуда нужна для приготовления грушевого десерта? Каким будет вкус варенья . Даже блюдо может повлиять на , в котором оно готовится. Лучше всего подходят алюминиевые или медные сосуды, желательно широкие. Благодаря этому варенье не пригорит и не прилипнет к стенкам, а также сохранит натуральный медовый аромат. Хранить варенье все же лучше в банках, которые нужно хорошо вымыть, ошпарить кипятком или тщательно простерилизовать.

Обычно при варке любого варенья на его поверхности появляется пена , которая снимается специальной деревянной лопаточкой или ложкой. Чтобы закрыть уже разлитое по банкам варенье, необходимо закрыть его плотно. Хранить лучше в темном и прохладном месте, так как грушевое варенье меняет цвет и бродит.

Простой рецепт варенья из груш на зиму

Существует множество рецептов приготовления грушевого варенья:

1. Классический.
2. Дольки.
3. Прозрачный.
4. Янтарь.
5. Пять минут.
6. Полностью.
7. С лимоном.
8. Другие.

Но все же всегда следуйте инструкциям по приготовлению каждого рецепта соблюдайте пропорции, которые помогут достичь желаемого результата. Многие хозяйки хотят знать, как приготовить варенье из груш на зиму по простому рецепту. Для его приготовления вам потребуются следующие продукты:

Плод предварительно сортируется, очищается от кожуры и нарезается ломтиками.Их сложить в одну кастрюлю, в которой они будут вариться, а в другой кастрюле стоит приготовить сироп: сахар залить водой и поставить на умеренный огонь. С него постоянно снимается пена, и он будет готов только после полного растворения сахара. Осталось залить этим сиропом фрукты и еще раз прокипятить, после чего разлить по банкам. Аппетитное варенье готово!

Рецепт грушевого варенья Пятиминутка

Для приготовления грушевого десерта на зиму по этому рецепту все же лучше использовать плоды твердых сортов, чтобы они не переварились.Груши следует нарезать дольками среднего размера, а затем замочить на 30-25 минут в содовом растворе, который наводится в количестве 1 чайная ложка пищевой соды на 2 литра воды. Затем немного промойте их и подготовьте остальные продукты:

1. 2 килограмма спелых груш.
90 034 500 граммов сахара.
2. 50 миллилитров лимонного сока.
3. 2 столовые ложки меда.
4. Щепотка ванилина.

Многих хозяек мучает вопрос, как варить варенье из груш.Для этого нужно полить нарезанные груши лимонным соком. Сюда добавляют , мед, ваниль и сахар, все тщательно перемешивают. Затем эту заготовку накрывают фольгой и оставляют настаиваться на несколько часов, а лучше на ночь. Это делается для того, чтобы получить грушевый сок. И только потом кусочки перекладываются в кастрюлю или миску и ставятся на огонь.

Когда варенье закипит, стоит помешать, выдержать в таком состоянии еще 5 минут и выключить.Разливают по банкам, неплотно накрывают крышкой и отправляют на стерилизацию. Обычно эта процедура занимает 10 минут. Теперь осталось только закатать банки.

Классический рецепт ароматного грушевого варенья с кусочками

Для приготовления такого варенья на зиму вам понадобится минимальный набор продуктов:

1. Груши -2 килограмма.
2. Сахар - 2,5 килограмма.
3. Вода - 2 стакана.

Груши хорошо вымыты, обрезаны и нарезаны дольками.Их укладывают на дно кастрюли и засыпают сахаром. Теперь вам нужно выйти на несколько часов, , чтобы они могли дать сок ... Если сорт груш таков, что они не производят никакого сока, вы также можете налить в них немного воды. Затем кастрюлю с фруктами ставят на огонь и добавляют туда воду из расчета. Внимательно наблюдаем, как масса начинает кипеть при помешивании. Как только закипит, огонь уменьшают и варят варенье еще час.

Чтобы добиться целостности ломтиков, стоит готовить не целый час за один раз, а тремя подходами по 20 минут каждый, а по часу.Еще горячим варенье нужно разлить по банкам и закатать.

Рецепт приготовления варенья из янтаря и груши

Продукция для приготовления янтарного варенья из нарезанных груш остается прежней, меняется только количество:

1. Вода - 200 миллилитров.
2. Сахар -3 килограмма.
3. Груши -3 килограмма.

Можно добавить небольшой лимон или полкило крепких слив, но только предварительно разрезанных пополам и без косточек.В отдельной кастрюле приготовить сироп из воды и сахара ... Кипятят 3-5 минут, чтобы сахар растворился и выпарилась лишняя влага. В еще кипящий сироп осторожно добавляют кусочки груши. Сразу кастрюлю берут за ручки и встряхивают, чтобы кусочки груши равномерно распределились по сиропу и погрузились в него. Запрещено трогать ложку!

Кастрюлю поджигают и все содержимое кипятят 5 минут. Осталось снять кастрюлю и оставить в ней варенье настаиваться 5 часов.Это позволит всем ломтикам хорошо пропитаться сиропом , остаться целыми. В этот момент можно добавить другие продукты, например, сок лимона или сливы. По истечении этого времени кастрюлю с грушевой массой снова ставят на плиту и доводят до кипения на слабом огне. При этом в процессе нагревания необходимо время от времени встряхивать кастрюлю, чтобы кусочки груши могли перемешаться, но пользоваться ложкой по рецепту на этом этапе нежелательно.

Как только грушевая масса закипит, подержать ее на огне еще 5 минут. После этого фольгу нужно снять значит десерт на зиму готов. И только в конце варки можно аккуратно размешать варенье деревянной лопаточкой или ложкой. Остается только разлить его по банкам, пока он еще горячий, но пока не закатывать. Для начала их просто накрывают листами бумаги, а когда они остынут, их можно будет свернуть.

Банки необходимо заранее тщательно подготовить: вымыть их хозяйственным мылом с пищевой содой, ополоснуть под проточной водой и тщательно пропечь в духовке.

Рецепт грушевого варенья

Для получения чистого джема не требуется никаких специальных продуктов. Отличнейшее грушевое варенье можно хранить в любом прохладном месте, даже на полке в кухонном шкафу или буфете. Главное условие хранения – отсутствие перепадов температуры. По вкусовым качествам это варенье самое ароматное и вкусное. Его можно подавать как самостоятельный десерт, который имеет самый красивый внешний вид и вкус, что делает его идеальным к чаю или кофе.

Для приготовления прозрачного варенья из кусочков груши необходимо заранее подготовить следующие продукты:

Этого количества продуктов хватит на 2 литра варенья. Груши хорошо начинать с , промыть под проточной водой , убедиться, что все плоды твердые и не перезрелые. Груши нарезают дольками и кладут в кастрюлю. Туда же насыпается сахар. Чтобы выжать сок из груш, оставьте грушевую массу на несколько часов при комнатной температуре. Поставьте кастрюлю с настоящей гирей на огонь и доведите до кипения.

Как только варенье закипит, уменьшить огонь и варить 10 минут. Затем выключают и оставляют на ночь, чтобы масса хорошо остыла. Утром варенье снова варится, как и прежде, и теперь остается на весь день до вечера. Вечером снова сварить и оставить на ночь в прохладе. Каждый раз пятна будут менять цвет, становясь темнее. Утром варить массу на медленном огне 50 минут. Так масса станет гуще, а ломтики приобретут прозрачный цвет.Осталось только разлить по банкам и закатать.

Прозрачный грушевый джем можно использовать для украшения любой выпечки. Обычно получается и красиво, и вкусно. А если смешать его с несколькими ложками кефира, детишкам понравится и обязательно попросит добавки. Приятного аппетита!

Какой красочной стала кладовая! Здесь вы найдете алый джем, бордово-вишневый компот, солнечно-желтый абрикосовый джем и терпкий яблочный сок. Нашлось место и хрустящим зеленым огурчикам, лиловым баклажанам с чесноком, красочным овощным салатам и огненно-красной аджике.Нет кладовки - радуга! Но чего-то не хватает в наших корзинах. И тоже немного ароматного и очень аппетитного грушевого варенья с лимоном, апельсином, маком, корицей. Такая сладкая заготовка на зиму обязательно украсит и дополнит яркую гастрономическую коллекцию. Ведь варенье-пятиминутка из диких, однородно зеленых или спелых нарезанных груш и целых – это не только красиво, вкусно, ароматно и аппетитно. Он также чрезвычайно полезен как для детей, так и для взрослых.

Ну, не сомневайтесь! Готовим варенье из груш на зиму, рецепты с пошаговыми фото приготовления ищите в нашей сегодняшней статье.

Джем прозрачный с кусочками груши: рецепт с фото

Когда на пышном ветвистом дереве начинают сверкать сверкающими боками сочные груши, сразу становится грустно - лето ушло! Но если отдых и развлечения остались далеко позади, большую часть работы по обеспечению безопасности дома еще предстоит выполнить. А начать лучше с прозрачного варенья с кусочками груши по нашему лучшему рецепту с фото. Такая удивительная фруктовая заготовка – достойное начало осеннего консервирования.

Ингредиенты для варенья из груш на зиму

• спелые груши - 1,4 кг
• тростниковый сахар (можно использовать обычный тростниковый) - 700 г
• лимонный сок - 50 мл
• сливочное масло - 30 г
• мускатный орех - 1 щепотка

Пошаговое приготовление прозрачного варенья из груш кусочками по рецепту с фото на зиму

Внимание! Сливочное масло, консервированное сладким, не только уменьшает разваривание и пенообразование, но и смягчает вкус слишком сладких фруктов или слишком кислых ягод.

Джем из груш с дольками янтаря и апельсинами

Нежное и сладкое варенье из груш «янтарное» само по себе хорошо. А в компании ароматного и чуть кисловатого апельсина — и вовсе великолепно! Толстые ломтики зеленых груш, приготовленные с цедрой и мякотью цитрусовых, приобретают характерный оттенок, позволяющий честно называть его пустым янтарем. Такое лакомство можно есть ложкой с рулетом из мягкой пшеницы или спрятать в ажурные блинчики и подать к праздничному столу.Готовьте варенье из груш с дольками апельсина на зиму – и вы найдете ему десятки вкусных применений.

Необходимые ингредиенты для варенья из янтарной груши с дольками апельсина

• очищенные груши - 2,2 кг
• крупные апельсины - 2 шт
• сахар - 1,6 кг
• вода - 200 мл

Приготовление варенья "янтарное" пошагово из апельсинов и груш дольками

1. Очистить груши пополам, каждую четверть удалить семена и разрезать на четвертинки.

Внимание! Для такого лакомства идеально подходят груши сорта Бера с яркой осенней окраской. Даже когда они созреют, у них толстая мякоть, что означает, что они не разварятся во время приготовления.

1. В глубокой кастрюле смешайте воду и сахарную пудру. Сварить концентрированный прозрачный сироп.
2. Апельсины обдать кипятком для удаления воскового налета, аккуратно растереть 2 ст.л. кожура фруктов. Затем очистите мякоть и нарежьте крупными кусочками, как ломтики груши.
3. В широкой эмалированной посуде (латунь, чугун) соединить фрукты, цедру и залить сиропом. Через 20-30 минут жидкости в бассейне будет больше.
4. Поставьте миску на огонь, после приготовления варите янтарно-грушевое варенье с дольками апельсина 5-6 минут. Снимите кастрюлю с плиты и дайте контейнеру полностью остыть.
5. Повторите процесс приготовления 2-3 раза. В последнем туре разложите горячее изделие по небольшим стерилизованным баночкам, закатайте вакуумными крышками до зимы.

Как варить густое варенье из груш с маком: видеорецепты

Варенье из груш с маком и вашими любимыми специями - корицей, мятой, ванилью, мускатным орехом - порадует вас своим восхитительным вкусом и ароматом не только холодной зимой, но и в любое время года. Благодаря добавлению в состав препарата пектина лакомство из садовых плодов дольше сохраняет свой вкус и густую желеобразную консистенцию. А крошечные семена мака придают десерту необычную, но очень интересную структуру.

Как варить густое варенье из груш с маком смотрите в видео рецепте:

Варенье из дикой груши и мяты: простой пошаговый рецепт с фото

Каждая хозяйка может добавить в число кулинарных подвигов сентября еще один - приготовление варенья из диких груш по нашему простому пошаговому рецепту с фото. Поскольку такой фрукт в сыром виде практически непригоден для употребления в пищу человеком, сделать из него что-то действительно вкусное не так-то просто.Но это вполне реально! Зимняя сладость, приготовленная по нашему рецепту, отличается особо ярким вкусом, но при этом не «вязала во рту», ​​как сырой продукт.

Основы для простого варенья из диких груш и мяты

• дикие груши - 2 кг
• сахар - 2 кг
• вода для сиропа - 500 мл
• веточки мяты - 3 шт

Пошаговое приготовление необычного варенья из диких груш с мятой по рецепту с фото

Внимание! Если ваша семья предпочитает целые консервированные фрукты, не нарезайте груши кубиками.Достаточно их помыть, аккуратно удалить сердцевину специальной соломинкой и проварить целые груши в сиропе.

Ароматное грушевое варенье – рецепты на зиму за пять минут

Груши, как и яблоки, из года в год радуют своими роскошными урожаями. Чаще всего объем собираемых плодов достигает нескольких полных ящиков с одного дерева. Но бывают случаи, когда спелых плодов очень мало, что пробуждает желание заготовить их на зиму в самом высоком качестве.Именно на такие случаи мы и предлагаем наш следующий рецепт – ароматное варенье из груш пятиминутки на сковороде на зиму. В таком блюде невозможно приготовить много ингредиентов, поэтому порция небольшая, но очень вкусная.

Основные ингредиенты для грушевого джема за пять минут на сковороде

• сочные груши - 700 г
• сахар - 250 г
• цедра и сок половины большого лимона
• кардамон - 2 шт

Пошаговое приготовление на сковороде ароматного грушевого варенья «пятиминутка» на зиму

1. Твердые, но спелые груши очистить от кожуры, плодоножек и семян.Нарежьте мякоть ломтиками по 1-2 см (кубиками, ромбиками и т. д.).
2. В сухой сковороде растворить сахар, лимонный сок и натертую цедру. Туда же отправьте нарезанные фрукты. Довести до кипения, регулярно помешивая.
3. Уменьшите огонь, когда груши выпустят как можно больше сока. Тушите массу 3-4 раза по 5 минут.
4. На последнем этапе, когда варенье станет более однородным и немного темнее, добавьте в кастрюлю несколько коробочек кардамона.
5. Через 3-5 минут достаньте специи и переложите заготовку в одну большую или несколько маленьких баночек.

Внимание! Так как при варке варенье-пятиминутка подвергается лишь кратковременной термической обработке, то при открытии банки лакомство долго храниться не будет. То есть лучше выбрать контейнер с наименьшей плавучестью.

1. Хранить ароматное грушевое варенье по рецепту «пятиминутки» в кастрюле до зимы в чулане, погребе, погребе или в квартире на балконе.

Варенье из зеленых груш с корицей и шоколадом на зиму: простой видео рецепт без стерилизации

Без стерилизации грушево-шоколадно-коричное варенье, без преувеличения, одна из самых вкусных заготовок на зиму.Оно получается для ног, ароматным и аппетитным, как чудесные десерты высших кулинарных изысков. При варке в лакомство добавляют часть лимонной кислоты, мягко подчеркивая нежность зеленых груш. Честно говоря, сварить такое варенье быстро невозможно. Но сам процесс предельно прост. А в процессе долгой готовки хозяйки могут заняться второстепенными делами.

Смотрите подробнее как приготовить варенье из зеленых груш с корицей и шоколадом на зиму в простом видео рецепте без стерилизации:

Варенье из груш и слив на зиму - простой рецепт с фото

Большая часть консервации фруктов происходит на удивительном пересечении лета и осени.В этот период летом дни еще жаркие, а ночи прохладные осенью. Наш очередной рецепт варенья на зиму как бы невзначай уловил суть границы межсезонья: сливы — лето, а груши — осень. Приготовьте такое вкусное и яркое застолье для своей семьи и попробуйте попробовать необычное сочетание таких разных ингредиентов вместе.

Основы простого рецепта грушевого варенья со сливами на зиму

• спелые груши - 500 г
• сочные сливы - 500 г
• кусочек имбиря
• кунжут - 3 столовые ложки
• инвертный или кленовый сироп - 100 мл

Пошаговое приготовление сливово-грушевого варенья на зиму по рецепту с фото

Внимание! Инвертный сироп в рецепте можно заменить обычным концентрированным сахарным сиропом.

Быстрое лимонное варенье из груш: пошаговый рецепт приготовления

Иногда быстрое грушевое варенье с лимоном называют не иначе как «лакомство для ангелов». И тому есть причины: благодаря нежному вкусу спелых фруктов и цитрусовому аромату лимонов десерт получается сказочным. Но самое главное в приготовлении ангельского лакомства – выбрать одинаковый сорт фруктов. В противном случае кусочки груши не смогут равномерно развариться, что испортит вкус варенья.

Основные ингредиенты для быстрого варенья из груш и лимона на зиму

• мягкие груши - 1 кг
• сахар - 600 г
• большие лимоны - 2 шт

Пошаговое приготовление быстрого лимонно-грушевого варенья по простому рецепту на зиму

1. Крупные лимоны вымыть, обдать кипятком и нарезать кружками толщиной 5 мм. Удалите все косточки из дольки лимона, залейте цитрусовые 300 мл воды и варите 2-3 минуты.

Внимание! Лимоны могут заменить лайм в этом рецепте. Так вкус варенья получится более необычным и оригинальным.

1. Затем вынуть из жидкости все лимоны, всыпать в бульон сахар и варить сироп 3-5 минут.
2. Мягкие груши очистить от кожицы, нарезать небольшими дольками, залить горячим сиропом. Отправьте туда заранее приготовленные дольки лимона, разрезанные на 4-6 частей.
3. Оставить заготовку при комнатной температуре на 1-1,5 часа.По истечении этого времени поставьте миску на огонь и варите быстрое грушево-лимонное варенье по пошаговому рецепту не менее 80 минут.
4. Когда лакомство станет золотистым, а сироп станет липким, разложить заготовку небольшими порциями по банкам и укупорить до зимы.

Чтобы приготовить идеальное варенье из груш, лучше заранее найти рецепт, сверить его с имеющимися в арсенале продуктами и внимательно изучить. Ведь каждая мелочь в приготовлении такого лакомства может изменить вкус приготовления до неузнаваемости.Из существующих сегодня наиболее популярным является варенье из мягких спелых или диких зеленых груш с лимоном, апельсином, сливами, корицей, маком, мятой. Как бы ни был заготовлен фрукт на зиму – целым или нарезанным – любое варенье-пятиминутка по простым рецептам с фото рано или поздно найдет своих почитателей.

Летом и осенью на нашем столе регулярно появляются разнообразные фрукты и овощи. Действительно, пользу свежих фруктов для организма человека трудно переоценить, ведь именно из них мы получаем значительную долю всех полезных веществ и витаминов.Однако даже зимой так хочется полакомиться вкусными яблоками, грушами, сливами – хотя бы в виде варенья или повидла. Так, в сезон сбора урожая хозяйки стараются заполнить полки кладовой баночками с различными фруктово-ягодными лакомствами, чтобы обеспечить семью вкусными и недорогими чайными десертами до следующего лета. Сегодня мы научимся варить ароматное варенье из груш, рецепты которого с фото и пошаговыми видео представлены в нашей кулинарной «копилке». Как правило, для приготовления прозрачных «ломтиков» варенья из груш используют плоды осенних сортов, более сочные и твердые по консистенции.Благодаря нашим простым рецептам каждая хозяйка без труда заготовит густое янтарное варенье на зиму – «пятиминутку» без стерилизации, а также оригинальное лакомство из целых груш. Кроме того, при приготовлении добавляют лимон, апельсин, мак или корицу, чтобы усилить вкус грушевого десерта. Принимая несколько столовых ложек грушевого варенья в день во время еды, вы сможете не только восполнить дефицит витаминов, но и обеспечить профилактику простуды. Так что записываем рецепты и выбираем груши!

Ароматное варенье из груш на зиму - простой рецепт без стерилизации лимонной кислотой, пошагово с фото

Грушу по праву называют "царицей садов" - сочная, красивого золотистого цвета и очень аппетитная.Плоды содержат минеральные вещества, азот и дубильные вещества, а также витамины В, С, Р. Кроме того, груша чрезвычайно богата фолиевой кислотой – даже в черной смородине уровень основного «женского» витамина В9 значительно ниже. Следуя нашему простому рецепту с фото пошагово, вы с легкостью заготовите ароматное варенье из груш на зиму, а лимонная кислота и ванилин придадут десерту вкусную пикантную нотку. При варке такого вкусного варенья из груш можно обойтись без стерилизации готового продукта – нужно лишь правильно обработать банки для консервации.

Необходимые ингредиенты для приготовления ароматного варенья из груш на зиму без стерилизации:

• груши - 1 кг
• лимонная кислота - 1/4 чайной ложки
• ваниль по вкусу

Сварить сироп из:

• сахар - 1 кг
• вода, в которой варились груши - 2 стакана

Пошаговая инструкция простого рецепта варенья из груш с лимонной кислотой без стерилизации:

Янтарное варенье из грушевых долек - рецепт в мультиварке, с фото

В сезон сбора урожая для каждой хозяйки наступает «горячая» пора – успеть укрыть как можно больше даров природы! Домашнее консервирование фруктов и овощей у многих ассоциируется с кастрюлями с кипятком, десятками стеклянных банок и килограммами «сырья» для переработки в соленья, соленья и варенья.Однако с помощью умной кухонной техники можно упростить многие трудоемкие зимние заготовки. Итак, предлагаем приготовить вкусное варенье из нарезанных янтарных груш на зиму - по рецепту с фото для мультиварки. Конечно, на приготовление такого грушевого варенья уйдет некоторое время – но результат того стоит!

Ингредиенты для рецепта янтарного варенья с кусочками груши в мультиварке:

• груши - 1 кг
• сахар - 600 - 800 гр.
• лимон - 1 шт

Заготовка на зиму янтарная груша нарезанная, по рецепту с фото:

1. Плоды вымыть под проточной водой, очистить внутри и нарезать кубиками среднего размера. Кожуру срезать не нужно, так как грушевая скорлупа достаточно мягкая и не повлияет на вкус готового варенья.
2. Нарезанные фрукты выложить в чашу мультиварки и посыпать сахаром – количество ингредиента зависит от сорта груши и личных предпочтений кондитера.Теперь включаем режим «Тушение» примерно на 1 час, чтобы фрукт вышел с соком под действием сахара.
3. После тонуса дайте грушевому джему остыть – примерно 2 часа. Затем приступаем к приготовлению продукта.
4. Сначала установите программу «Варка» на 15 минут и дождитесь окончания приготовления. Когда варенье остынет, снова повторяем процедуру варки аналогичное количество времени. Всего готовить нужно три раза, чередуя с полным охлаждением. Во время приготовления крышка мультиварки должна быть приоткрыта, чтобы варенье не закипело.
5. Выжмите сок из лимона и добавьте несколько столовых ложек в остывшее грушевое варенье. При желании в лакомство можно добавить пикантную нотку лимона – в виде измельченной мякоти цитрусовых. Установите режим «Варка на пару» (на 15 минут) и снова готовьте. Дайте варенью остыть при комнатной температуре в течение нескольких часов.
6. Наконец, снова включаем режим пропаривания и через четверть часа получаем готовый продукт, готовый к расфасовке по стерилизованным банкам.Закатайте их чистыми крышками и, остыв под теплым одеялом, уберите банки с грушевым вареньем в кладовку или погреб. Открыв зимой баночку такого лакомства, вы насладитесь неповторимым ароматом – а вкус грушевого варенья просто бесподобен!

Простое варенье из груш - рецепт на зиму с апельсином, фото

Пока груши созревают, можно приготовить на зиму несколько баночек вкусного, ароматного варенья.Так, для деликатесности пюре лучше всего использовать мягкие сочные груши, а из плодов жестких зимних сортов получаются отличные «ломтики» варенья. Сегодня мы изучим простой рецепт с фото варенья из груш на зиму - с апельсином. Такое оригинальное сочетание придаст готовому продукту необычайно тонкий вкус и нежный цитрусовый аромат. Придерживаясь рецепта, с приготовлением варенья из груш справится даже начинающий кондитер - все очень просто и вкусно!

Список ингредиентов для рецепта варенья с грушами и апельсинами на зиму:

• груши - 2 кг
• сахар - 1 кг
• вода - 1 стакан
• оранжевый - 2 шт.

Порядок приготовления варенья из апельсинов и груш на зиму:

1. Спелые груши сортируют, промывают и после удаления сердцевины нарезают на кусочки прямо с кожуры. Засыпать сахаром и отставить примерно на 3-5 часов - отжать сок.
2. Когда кусочки груш как следует пропитаются сахаром, поставьте кастрюлю на огонь, добавьте к фруктам воду и доведите до кипения. Варить 10 минут.
3. Выньте и дайте джему остыть. Затем таким же образом сварите смесь еще дважды – после каждого захода дайте ей остыть.Во время третьего приготовления добавить очищенные и молотые апельсины. Готовим все вместе 15 минут.
4. В настоящее время мы стерилизуем 0,5-литровые банки и металлические крышки. Разложите горячее варенье с грушами и апельсинами в чистые банки, закатайте их и переверните вверх дном. Укутываем консервацию полотенцем или одеялом и через сутки охлажденное лакомство готово занять свое место на полке в кладовке. Апельсин придаст варенью не только красивый солнечно-оранжевый цвет, но и изумительный аромат.Наслаждайтесь чаем зимой!

Прозрачное твердое варенье из груш с дольками корицы на зиму - рецепт с фото

Для приготовления грушевого варенья на зиму с успехом используются различные специи, придающие готовому продукту изысканный вкус и тонкий аромат. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт с фото варенья из прозрачных груш с дольками корицы - отличный десерт к чаю или дополнение к оладьям, оладьям, творожной запеканке.Как вариант, вместо корицы в грушевое варенье можно добавить анис, гвоздику или другую любимую приправу. Уверены, благодаря этому вкус и аромат лакомства приобретут новые интересные оттенки – удачных экспериментов!

Список ингредиентов для приготовления прозрачного варенья с твердыми грушами и корицей на зиму:

• груши (летние или осенние сорта) - 2 кг
• сахар - 2 кг
• палочки корицы - 2 шт (или 1 чайная ложка молотая)

Описание пошагового рецепта грушевого варенья с четвертинками корицы:

1. Груши вымыть и обсушить на бумажном полотенце.Разрежьте каждый плод на две части, удалите сердцевину с семенами, а затем нарежьте дольками среднего размера.
2. Кусочки фруктов отправляем в кастрюлю с толстым дном и засыпаем сахаром. Теперь нужно оставить нарезанные фрукты, чтобы выделился сок – важный этап приготовления варенья. Это займет несколько часов в зависимости от сочности фруктов.
3. Поставьте груши на огонь, добавьте корицу и варите на медленном огне без крышки около 35 минут. Не забывайте регулярно снимать пену.
4. Выключите огонь и подождите, пока грушевое варенье полностью не остынет. Затем снова варить 35 минут, вынув палочки корицы за 10 минут до окончания варки.
5. Горячее грушевое варенье разложите по чистым стерилизованным банкам и закатайте крышками. Когда лакомство полностью остынет, уберите банки в кладовку или погреб. Попробуйте, вкусно!

Вкусное варенье из груш с маком - пошаговый рецепт с фото приготовления на зиму

Многие хозяйки буквально «регистрируются» на кулинарных сайтах или форумах при поиске оригинальных рецептов варенья, повидла или повидла.Впрочем, в нашем ассортименте всегда можно найти интересный вариант консервации – возьмите хотя бы грушевое варенье с маком. С помощью пошаговой инструкции с фото приготовить несколько баночек ароматного варенья из груш «пятнистых» сможет каждый. Уверены, что ваши гости будут в восторге от такого креативного лакомства!

Запасаемся ингредиентами для вкуснейшего варенья из груш и мака:

• сладкие груши - 1 кг
• сахар - 300 - 400 гр.
• лимонная кислота - 1 ч. л.
• семена мака - ½ стакана

Готовим варенье из груш с маком на зиму по рецепту:

1. У вымытых груш удаляют сердцевину и при необходимости снимают кожицу (если она очень толстая). Нарезать некрупными кубиками и засыпать в миске или сотейнике сахаром, не забыв добавить лимонную кислоту. Количество сахара регулируется в зависимости от вкуса и сорта выбранных груш – сочные плоды требуют меньше песка, а зеленые или неспелые плоды следует «подсластить» более тщательно.Для равномерного распределения сахара тщательно перемешайте содержимое кастрюли и оставьте на 2 – 3 часа.
2. Когда кусочки груши обильно «делятся» соком, поставить емкость на слабый огонь и варить 15 – 20 минут. Появление пены «встречаем» деревянной лопаточкой, аккуратно снимая с поверхности белую «шапочку».
3. Отмеряем «на глаз» половину варенья и высыпаем в отдельную посуду, где измельчаем в пюре погружным блендером. Вернуть натертую массу обратно в кастрюлю и довести до кипения.
4. Пока лакомство варится, всыпать в сковороду мак и подсушить на умеренном огне 2-3 минуты. Влить в приготовленное варенье, перемешать и варить 5 – 10 минут.
5. Простерилизованные банки наполняют горячим маковым вареньем, закатывают и оставляют остывать под одеялом. Удивите родных и гостей таким «пятнистым» фруктовым десертом – просто загляденье!

Варенье из цельных груш - рецепт - "пятиминутка" на видео

Целые груши, наполненные прозрачным янтарным сиропом, очень красиво смотрятся в банках.Приготовьте полезное варенье «пятиминутка» из целых груш — по нашему рецепту в видео это так же просто, как очистить грушу!

Как варить густое варенье из зеленых груш - Видеорецепт

Зеленые фрукты Варенье из груш готовится просто и очень быстро – на приготовление лакомства уходит всего 3 часа. Как варить густое «зеленое» варенье с грушами? Смотрите подробный видео-рецепт!

Варенье из груш - рецепт с лимоном, с фото и видео

Лимон придает грушевому варенью терпкую кислинку и свежий цитрусовый аромат.По нашему рецепту с фото и видео вы приготовите нежное, ароматное варенье из груши и лимона.

Как варить варенье из груш на зиму? Рецепт этого восхитительного янтарного лакомства можно выбрать на свой вкус – из целых и нарезанных фруктов, прозрачных и насыщенных, плотных, с добавлением лимона, апельсинов, корицы, мака. Следуя нашим простым пошаговым рецептам с фото (фото) и видео, любая хозяйка без труда приготовит ароматное варенье из груш в мультиварке и обычным способом без стерилизации.Выбрав быстрый рецепт варенья «пятиминутка», вы сэкономите время на кухне — такой вариант понравится занятым дамам. Удачных пустых груш!

Варенье из груш считается одним из самых ароматных домашних варений, идеально подходит для выпечки различной выпечки и долгих вечеров в самоваре. Причем приготовить вкусное варенье из груш на зиму (рецепт с фото ниже) можно не только из мягкой, но и из жесткой зелени, в том числе дикорастущих сортов. Что касается «дикого», то в зависимости от рецепта грушевое лакомство может быть прозрачным и густым джемом, а может быть приготовлено из целых фруктов или кусочков.Груша также отлично подходит для экспериментов с различными начинками для варенья. Например, подчеркнуть вкус фруктов и добавить необычные нотки можно лимоном (лимонной кислотой), апельсином, корицей, ванилью, маком, имбирем. В этой статье собраны лучшие рецепты и рекомендации по приготовлению вкуснейшего варенья из груш на зиму, включая пятиминутки и варианты без стерилизации. Надеемся, что простые, пошаговые рецепты с фото и видео помогут вам по-новому взглянуть на это лакомство и еще больше полюбить грушевые палочки.

Простое варенье из груши и лимона - пошаговый рецепт с фото

Лимон и груша - самое простое и удачное вкусовое сочетание для приготовления оригинального варенья. В этом рецепте нет воды, поэтому на приготовление фруктового сиропа уйдет минимум 12 часов. А в целом простое грушево-лимонное варенье по пошаговому рецепту с фото ниже готовится достаточно быстро и просто.

Необходимые ингредиенты для простого рецепта с вареньем из груши и лимона с фото

• груши - 2 кг
• лимон - 1 шт.
• сахар - 1,5 кг

Пошаговая инструкция простого рецепта варенья из груши и лимона на зиму

Густое варенье из груш с корицей и ванилью - простой пошаговый рецепт на зиму

Чем особенно хороша груша для варенья очень мясистая и рыхлая структура плода. Именно поэтому приготовить густое и ароматное варенье из груш на зиму, например с корицей и ванилью, проще простого.Кстати, эти две специи прекрасно подчеркивают неповторимый вкус груш, особенно сочных сортов. Узнайте больше о том, как приготовить густое варенье с корицей и ванилью, в простом рецепте на зиму ниже.

Необходимые ингредиенты для грубого груши, корицы и ванили варенье на зиму

• груши - 2-3 кг
• сахар - 1,5 кг
• ваниль - 1 стручок
• корицы - 0,5 чайной ложки
• вода - 1 стакан

Пошаговая инструкция простого рецепта густого варенья из груши, корицы и ванили на зиму

1. Чтобы варенье по этому рецепту получилось густым, нужно взять мясистые и сочные плоды с тонкой корочкой.Груши вымыть и разрезать пополам, выдолбить и нарезать кубиками.
2. Сварите сироп, используя стакан воды и весь сахар. Когда сахарный песок полностью растворится и сироп загустеет, залить им груши и оставить на 3-4 часа при комнатной температуре. Также добавьте корицу и содержимое одного стручка ванили (можно заменить пакетиком ванилина).
3. По истечении указанного времени кастрюлю с фруктами и сахаром поставить на огонь и довести до кипения. Снимите пену и уменьшите огонь, варя массу, пока она не загустеет.
4. Постоянно помешивайте варенье деревянной ложкой, чтобы оно не пригорело.
5. Варенье из груш считается готовым, когда кусочки плодов полностью сварятся, а масса потемнеет и загустеет. В зависимости от сорта груши процесс варки после варки может занять от 1,5 до 3,5 часов. За это время нужно простерилизовать банки и крышки.
6. Готовое варенье разлить по удобным стеклянным емкостям и закрыть крышками

Джем из прозрачных груш с дольками - пошаговый рецепт с лимонной кислотой

Нарезанные груши с лимонной кислотой придают особое прозрачное лакомство, не похожее на варенье.Так как внешне такое грушевое варенье очень красивое, его чаще всего подают на стол к чаю отдельно или используют для украшения тортов. Узнайте, как сварить прозрачное варенье из груш с кусочками лимонной кислоты, из рецепта ниже.

Необходимые ингредиенты для прозрачного джема грушевого с четверти с лимонной кислотой

• груши - 1 кг
• сахар - 1,4 кг
• лимонной кислоты - 1/4 чайной ложки
• ванилин - 1 пакетик
• вода - 250 мл .

Пошаговая инструкция к рецепту прозрачного варенья с грушами и дольками лимонной кислоты

1. Груши вымыть и удалить плодоножки, удалить косточки. Затем нарежьте фрукты тонкими ломтиками и положите их в кипящую воду на 5 минут.
2. Удалите кусочки груши и охладите в холодной воде, откиньте на дуршлаг.
3. Сварить густой сироп с водой и сахаром. Грушу залить сиропом и оставить на 3-4 часа, накрыв крышкой.
4. Смесь поставить на огонь и довести до кипения, варить 20 минут и дать полностью остыть.
5. Повторите последнюю процедуру дважды. В третий раз довести варенье, добавить лимонную кислоту и варить 10 минут.
6. Приготовленное варенье разлить по стерильным банкам, закатать, перевернуть до остывания варенья.

Вкусное варенье из диких груш на зиму - простой пошаговый рецепт

Вкусное и ароматное варенье на зиму можно приготовить даже из твердых диких груш, главное соблюсти рецепт и время приготовления. Тогда вкусное варенье из твердых или диких сортов груш на зиму по простому пошаговому рецепту, представленному ниже, обязательно порадует вас своим оригинальным вкусом и летним ароматом.

Необходимые ингредиенты для приготовления вкусного варенья из диких груш на зиму

• дикие груши - 1 кг
• сахар - 1,5 кг
• грушевый отвар - 1,5-2 стакана

Пошаговая инструкция приготовления вкусного варенья из диких груш на зиму

1. Вымойте груши и очистите их от семенных отсеков. Нарежьте тонкими ломтиками и сразу же погрузите в холодную воду. Груши после варки проварить 10 минут и откинуть на дуршлаг.
2. Отмерьте два стакана грушевого отвара и добавьте сахар. Довести сироп до кипения и варить 5 минут.
3. Залейте дольки груш горячим сиропом и оставьте на ночь при комнатной температуре.
4. Утром доведите фрукты в сиропе до кипения, уменьшите огонь и варите около получаса.
5. Вынуть из духовки и полностью остудить. Повторите процедуру еще два раза.
6. Горячий джем разлить по стерильным банкам, закрутить крышки швейным ключом и завернуть в теплую ткань до остывания.

Быстрое варенье за ​​5 минут из целой груши без стерилизации - рецепты на зиму пошагово

Варенье за ​​5 минут из целой груши без стерилизации - один из самых быстрых и простых видов заготовки на зиму. Чтобы лакомство имело правильную консистенцию, нужно брать мелкие плотные плоды с твердой мякотью. Как приготовить быстрое варенье-пятиминутку из целых груш без дополнительной стерилизации.

Необходимые ингредиенты для варенья из целых груш пятиминутки без стерилизации

• груши -1,5 кг
• сахар - 1 кг
• лимон - 1 шт.
• мед - 1 ст. л.

Пошаговая инструкция приготовления варенья-пятиминутки из целых груш без стерилизации на зиму

1. Груши помойте и удалите хвостики. Тонко нарежьте кожуру.
2. Груши засыпать сахаром, добавить столовую ложку меда и сок одного лимона.
3. Все тщательно перемешать и оставить на ночь в холодильнике под крышкой.
4. Утром массу довести до кипения, проварить 15 минут и сразу вынуть из духовки.
5. Разложите грушевое варенье в стерильные банки и закатайте.

Вкусное варенье из зеленых груш с лимоном, апельсином и маком - быстрый пошаговый рецепт

На первый взгляд мак в рецепте вкусного варенья из зеленых груш, лимона и апельсина может показаться излишним. Но именно этот простой ингредиент делает простые груши оригинальным десертом, способным удивить даже гурмана. Все подробности о том, как приготовить вкусное варенье из зеленой груши, лимона, апельсина и мака в быстром рецепте ниже.

Необходимые ингредиенты для вкусного варенья из зеленой груши, лимона, апельсина и мака

• груша - 1 кг
• сахарный песок - 1,3 кг
• апельсин - 1 шт
9 лимон -910034.
• мак 3-4 ст. л.

Пошаговая инструкция быстрого рецепта варенья с грушами, лимоном, апельсином и маком

1. Груши помойте и очистите от косточек и перегородок. Нарезать тонкими ломтиками вместе с кожицей и посыпать сахаром.
2. Снимите цедру лимона и апельсина, добавьте к грушам. Выжмите сок из лимона и нарежьте апельсин небольшими кубиками.
3. Добавьте апельсин к груше и хорошо перемешайте. Оставляем массу на 4-5 часов.
4. Семена мака промывают под проточной водой и просушивают на полотенце. Затем слегка обжарить мак на сухой сковороде.
5. Поместите фруктовую массу в огонь и подождите, пока она закипит. Варить 15 минут и снять до полного остывания.
6. Готовим снова так же.
7. Добавить мак в третий раз после приготовления и варить 10 минут.
8. Оригинальный джем разлить в стерильную тару, закупорить.

Варенье из янтарной груши на зиму с дольками - пошаговый рецепт из видео

Густое варенье из янтарной груши (рецепт с дольками) на зиму по вкусу ничем не уступает более оригинальным вариантам с маком, апельсином или корица. Не каждый сорт подходит для приготовления этого грушевого лакомства. Например, зеленые твердые груши, а также дикорастущие сорта, так называемыедикие, они не смогут придать такому варенью-пятиминутке соответствующую консистенцию и цвет. Чтобы сварить варенье из янтарной груши на зиму, нарезанной или целиком, вам также понадобится лимон или лимонная кислота. Все подробности о том, как приготовить это вкусное варенье без стерилизации, смотрите в видео ниже.

Поэтому на полках кладовой каждой хозяйственной хозяйки можно найти несколько - три баночки этого ароматного лакомства.

Когда на раскидистой груше среди листьев торчат румяные, сочные бока плода, становится немного грустно.Лето ушло, и наступила золотисто-желтая пора осени! Это лучшее время для полезных фруктовых консервов и можно сварить варенье из янтарных груш. На этой странице я представляю вам 5 простых рецептов варенья из груш на зиму под одной наклейкой на банках: «Ешь и пальчики оближешь!»

Рецепт простого грушевого варенья на зиму

Начнем с самого простого рецепта. Приготовить варенье из груш и закатать его на зиму настолько просто, что с этим справится даже начинающий молодой кулинар.

Подготовим продукты:

• груши - 1 кг;
сахар-песок
• - 1200 кг;
• вода – 1 стакан;
• лимонная кислота - 1 ч. л.
90 180

Подготовка:

1. В сахарную пудру влить стакан воды и поставить миску на огонь для приготовления сиропа. Перемешайте лопаткой или большой ложкой, чтобы сахар не подгорел.
2. Нарежьте груши, удалив косточки и черешки.
3. В кипящий сироп положить 1 чайную ложку лимонной кислоты и хорошо перемешать.
4. Затем загрузите нарезанные груши.
5. Дожидаемся закипания варенья, снимаем пену и готовим вкусное лакомство около 30 минут
6. Когда варенье немного остынет, его можно переложить в стерилизованные банки и закрыть стерилизованными крышками.

Варенье из груш готово! Однажды холодным январским вечером можно заварить вкусный семейный чай!

Янтарный джем из грушевых долек

Грушевые дольки, сваренные в сахарном сиропе, превращаются в прозрачные янтарные леденцы.Рецепт очень простой и понравится всем любителям заготовок на зиму.



Ингредиенты для варенья:

• груши плотные спелые - 1 кг;
сахарный песок
• - 1 кг;
• холодная вода - 200 г.
90 180

Подготовка:

1. Очистите фрукты, вырежьте семена и нарежьте ровными тонкими ломтиками.
2. Сахар растворим в воде и при слабом нагревании. Доведите смесь до кипения, чтобы сироп стал янтарным и прозрачным.
3. Нарезанные груши заливаем теплым раствором, все тщательно перемешиваем и снова ставим на медленный свет.
4. Варенье кипятить 5-6 минут, а когда оно полностью остынет, повторить процедуру еще 2-3 раза.

Любителям очень густых сладостей лакомство желательно готовить 4 раза.

Плоды станут почти прозрачными, а варенье при охлаждении со временем загустеет. Теперь его можно разложить по баночкам и подавать к столу, чтобы судить о вкусе!

Варенье из груш на зиму "Пятиминутка" - простой рецепт

Для спешащих хозяек подойдет простой рецепт варенья из груш, согласно которому янтарный десерт готовится 3 раза по 5 минут.Именно поэтому этот оригинальный способ приготовления получил название «пятиминутка».




Кулинарные ингредиенты:

• фрукты - 2 кг;
• сахар/песок - 2 кг.
90 180

Подготовка:

1. Плоды промыть под проточной водой, тщательно обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Засыпать все сахарным песком и перемешать.
2. После выделения достаточного количества сока заготовка поджигается и варенье должно хорошо вариться в течение 5 минут с момента закипания.
3. После полного остывания процедуру повторяют еще два раза. Каждый раз сладость должна быть полностью охлажденной!

Густое грушевое лакомство уже можно подавать к столу на радость гурманам, а зимой открыть баночку варенья к Рождеству и семейному полднику!

Для приготовления густого грушевого варенья потребуется уварить сироп до состояния липкого меда. Рецепт не сложный, но придется немного повозиться, а результат превзойдет все ожидания.




Кулинарные ингредиенты:

• груши - 1 кг;
сахарный песок
• - 1 кг;
• лимонный сок – 1 столовая ложка;
• вода.
90 180

Подготовка:

1. Спелые, но крепкие груши необходимо вымыть и нарезать дольками. О размере кусочков решает сама хозяйка!
2. Фрукт кладут в кастрюлю и заливают водой. Жидкость должна полностью покрывать красивые ломтики толщиной в один палец.Туда же добавляется свежевыжатый лимонный сок. Теперь емкость нужно закрыть крышкой и прокипятить 10-15 минут.
3. Когда сироп начнет пузыриться, процедите его через сито и аккуратно переложите груши в другую посуду.
№
4. Перелить жидкость обратно в кастрюлю, добавить сахар и варить около 30 минут, периодически помешивая.
5. Положить груши в свежий сироп и варить 7 минут. После остывания повторить процедуру еще 3 раза.

Готовое варенье можно разложить по стерилизованным банкам и оставить на зиму.

Готовность варенья можно проверить интересным способом: остывшим сиропом немного налить на тарелку и распределить пальцем или ложкой. Канавка не может соединиться!

Рецепт варенья из груш и лимона

Сентябрь и октябрь — жаркое время сбора осеннего урожая! По рецептам опытных хозяек из груш можно сварить янтарное варенье, а цитрусовая нотка лимона придаст ему неповторимый аромат и летнюю свежесть.




Приготовим ингредиенты:

• груши - 2 кг очищенные;
• половинка лимона;
сахар
• - 1200 кг;
• вода - 1 стакан.
90 180

Подготовка:

1. Очищенные груши тонкими ломтиками. Кожуру снимать не нужно, она сохранит кусочки груши целыми и красивыми.
2. Лимон очистить и нарезать тонкими ломтиками.
3. В кастрюлю с антипригарным покрытием насыпать сахар, налить стакан воды и поставить на слабый свет. Размешивать лопаткой до полного растворения сахарного песка и образования прозрачного сиропа. Снимаем пену!
4. Залейте груши горячим сиропом и поставьте миску на слабый огонь.Ждем, пока будущее варенье прогреется, но не закипит. Лопаткой не возимся, чтобы не повредить ломтики, можно периодически прокручивать и встряхивать тазик. Ждем 20 минут, красивые груши немного сядут и дадут сок.
5. Отставьте миску и подождите 6 часов настаивания ароматного варенья. Сиропа будет много и цвет груш изменится, когда мы начнем варить два раза. Дать закипеть и варить лакомство 10 минут. Снимаем пену!
6. Снова поставьте варенье на 6 часов и повторите приготовление еще 2 раза.

После четвертого слабого нагрева в течение получаса проверьте варенье на готовность. Капли сиропа не должны проливаться на блюдце!

Разложите красивые, целые дольки грушевого варенья в чистые банки и закройте на зиму. Наслаждайтесь чаем для всей семьи!

Удачных приготовлений и новых рецептов!

.90 000 основных рецептов на зиму, варианты приготовления с другими фруктами, специями и «для взрослых». Простые пошаговые рецепты приготовления варенья из груш в домашних условиях на зиму

Пошаговый рецепт с фото и видео

Варенье из груш — простой и эффективный способ консервации груш на зиму. Минимальное время приготовления и минимальное количество сахара в составе позволяют сохранить и подчеркнуть натуральный аромат и сладость груш. Грушевое варенье, дополненное ароматными специями, получается в меру сладким, острым и очень ароматным.

Густой, липкий и блестящий, по консистенции напоминает очень густой джем или желе. Такая заготовка станет прекрасным дополнением к чашке горячего чая и свежим булочкам, выпечке и десертам. Попробуйте!

Чтобы приготовить варенье из груш на зиму, подготовьте ингредиенты по списку.



Заранее подготовьте крышки и банки для консервирования. Тщательно вымойте банки из-под газировки, затем стерилизуйте паром, в духовке или микроволновой печи.Крышки прокипятить 3-5 минут.



Груши вымыть и отсортировать. Отсортируйте половину или 2/3 всех груш, отделив более крупные.

Крупные груши очистить и нарезать небольшими кусочками. Груши с более плотной мякотью следует нарезать на более мелкие кусочки, чтобы они могли свариться так же быстро, как готовится варенье.



Вторую половину груш нарезать крупными кусочками, не очищая от кожуры, но вынимая семенную коробочку. Конечно, можно очистить все груши, но это дополнительная работа, потому что половину из них мы будем измельчать до состояния фруктового пюре.



Взвесьте полученный объем фруктов и отмерьте пропорциональное количество сахара в соответствии с рекомендациями производителя пектина.



Половину подготовленных груш (неочищенных) измельчить в блендере.



Поместите полученное фруктовое пюре в кастрюлю.

Добавить нарезанные груши и пектин. Следуя инструкции на упаковке, я предварительно смешала пектин с 2 ст. Сахара.



Нарежьте цедру половины лимона крупными полосками и добавьте в кастрюлю.

Также добавьте специи: ванильный сахар, 2 гвоздики, немного молотого мускатного ореха и корицу.



Все тщательно перемешать и, помешивая, довести до кипения на среднем огне.

Когда смесь закипит, добавить сахар и 1 ст. лимонный сок.



Снова доведите смесь до кипения, помешивая, и варите 3 минуты. Выключите огонь и удалите гвоздику и цедру лимона.



Варенье из груш разлить по стерилизованным банкам.Закрыть подготовленными крышками и закатать. Переверните банки вверх дном и оставьте на 5 минут. Затем вернуться в исходное положение, укутать и оставить до полного остывания.



Варенье из груш на зиму готово! Приятного аппетита!

Варенье из груш на зиму - простой рецепт, позволяющий приготовить одно из самых популярных лакомств в мире. Благодаря особой технологии приготовления желеобразный фруктовый сироп прекрасно держит форму, не тает, равномерно покрывает тосты, блины и бисквиты, придает изделиям отменный вкус и добавляет аппетитную порцию.

Как приготовить грушевое варенье?

Варенье из груш на зиму - отличный способ подарить перезревшим фруктам новую жизнь, превратив их в ароматную заготовку. Тем более что манипуляции просты: груши очищают от кожуры, мелко нарезают, посыпают сахаром и варят до готовности. Заправить лимонным соком, поставить на огонь на 30 минут, пюрировать и разложить по чистым емкостям.

1. Вкуснейшее варенье из груш получается только из сочных и перезревших плодов. Если вы хотите приготовить варенье с кусочками фруктов, кожуру с фруктов снимать нельзя, для получения гладкой и однородной массы – фрукты следует очистить от кожуры.
2. Технология приготовления варенья основана на переменной мощности нагрева, чтобы масса не подгорала, для приготовления используется посуда с толстым дном.
3. Палочки корицы, имбирь, сок лимона и цедра лимона помогут разнообразить вкус варенья.
4. Определить готовность лакомства просто: готовое варенье должно стекать с ложки тонкой ниточкой.



Не только начинающие, но и опытные хозяйки всем остальным вариантам приготовления предпочитают простое варенье из груш на зиму.Его преимущество в том, что груши с сахаром перемалываются на мясорубке, благодаря чему можно переработать огромное количество фруктов, сэкономить время и получить гладкую однородную массу на начальном этапе приготовления.

Ингредиенты:

• груши - 850 г;
сахар
• – 450 г;
• лимонный сок - 40 мл.
90 104

Кулинария

1. Груши и сахар пропускают через мясорубку.
2. Варенье из груш на зиму - простой рецепт, в котором изделие варится 40 минут, заправляется соком и раскладывается по банкам.



Варенье из груш на зиму можно приготовить из различных видов фруктов. Не только вкусно, но и полезно получится из дикой груши, не пригодной для употребления в пищу. Его плоды отличаются высоким содержанием пектина, помогающего добиться нужной густоты в процессе приготовления и при варке служащего естественным средством при расстройствах пищеварения.

Ингредиенты:

• груша дикая - 1,5 кг;
сахар
• – 1,5 кг;
• вода - 150 мл.
90 104

Кулинария

1. Удалите из груши косточки и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Кусочки посыпать сахаром и оставить на 4 часа.
3. Добавить воду, перемешать и тушить на среднем огне 45 минут.
4. Варенье из дикой груши на зиму – простой рецепт, при котором массу закатывают в стерильные банки и укутывают до остывания.



Любителям изысканной выпечки настоятельно рекомендуем приготовить груши. Цитрусовый компонент добавит варенью свежести, тонкого аромата и приятного послевкусия, а его повышенная кислотность сохранит первоначальный цвет мякоти груши и активизирует выработку пектинов, что влияет на густоту продукта.

Ингредиенты:

• груши - 1,5 кг;
сахар
• – 650 г;
• лимон - 1 шт
90 104

Кулинария

1. Очистить лимон, разделить на дольки и посыпать сахаром.
2. Добавить очищенные ломтики груши и поставить на плиту.
3. Готовьте, помешивая, около часа.
4. Достаньте из духовки и оставьте на 3 часа.
5. Вернуть на огонь и готовить еще 20 минут.
6. Густое грушевое варенье разложите по стерильным банкам и храните.



Разнообразить приготовление грушевого варенья можно различными ягодами и фруктами. Самый простой и интересный десерт получается в сочетании с яблоками. Последние разбавляют сладость груш, наполняя лакомство приятным кисло-сладким вкусом, фруктовым ароматом и выступают прекрасным желирующим ингредиентом.

Ингредиенты:

• груши - 900 г;
90 080 яблок – 700 г;
• лимонный сок - 40 мл;
сахар
• - 800 г;
• кардамон - 5 г.
90 104

Кулинария

1. Очистите фрукты от кожуры и семян.
2. Яблоки натереть на крупной терке, а груши нарезать кусочками.
3. Добавить сок лимона, сахар и поставить на небольшой огонь.
4. После того, как смесь закипит, добавьте кардамон.
5. Массу кипятить 30 минут, разложить по стерильным банкам, закатать и укутать до полного остывания.



Груша - прекрасный пример экстравагантного, привлекательного и полезного лакомства.Использование желирующего агента позволяет быстро добиться нужной густоты, сокращая как время приготовления, так и количество сахара, что приводит к вкусному, натуральному и низкокалорийному приготовлению.

Ингредиенты:

• груши - 800 г;
сахар
• – 450 г;
• вода - 50 мл;
• желатин - 10 г;
• лимонный сок — 20 г;
• масло сливочное - 30 г.
90 104

Кулинария

1. Желатин залить холодной водой и оставить на 15 минут.
2. Очищенные груши нарезать кусочками, смешать с сахаром и сделать пюре.
3. Готовить 7 минут на медленном огне.
4. Добавить сок, масло, еще раз вымесить, влить желатин и перемешать.
5. Варенье разлить по стерильным банкам, закатать и укутать.



Груша – еще один вариант освежающего, ароматного, витаминного лакомства. Этот волшебный корень не только усиливает вкус и аромат сладкого препарата, но и повышает его ценность как полезного продукта, ведь его вещества укрепляют иммунитет и являются лечебной смесью при простудных заболеваниях.

Ингредиенты:

• груши - 1,5 кг;
сахар
• – 1,5 кг;
• имбирь - 50 г;
• лимонный сок - 60 мл;
• Палочки корицы - 2 шт
90 104

Кулинария

1. Очищенные и нарезанные груши смешать с сахаром и лимонным соком.
2. Поставьте на плиту и готовьте, помешивая, 20 минут.
3. Добавьте ломтики имбиря и палочки корицы и готовьте 15 минут.
4. Удалите палочки корицы, перемешайте смесь.
5. Варенье проварить еще 3 минуты, разложить по банкам, закатать и укутать до полного остывания.



Варенье из груш без сахара – помощь людям, ведущим здоровый образ жизни. Такая заготовка не только вкусная, низкокалорийная и полезная, но и имеет густую консистенцию, полученную в результате длительной термической обработки, во время которой плоды вымачиваются в жидкости в течение 40 минут, чего достаточно для размягчения. и варить.

Ингредиенты:

• груши - 900 г;
• вода - 250 мл.
90 104

Кулинария

1. Очищенные груши нарезать, залить водой и варить 40 минут на медленном огне.
2. Перемешайте и верните в духовку на 5 минут.
3. Разлить по стерильным банкам и закатать.



Умные хозяйки научились использовать всю бытовую технику себе во благо. Итак, устройство, предназначенное для выпечки хлеба, ничего не стоит для приготовления грушевого варенья с корицей. К тому же герметичная чаша прекрасно сохранит аромат популярной восточной пряности, а экономный режим «Варенье» позаботится о сочности садовой груши.

Ингредиенты:

• груши - 1,5 кг;
сахар
• – 1,5 кг;
• корица молотая – 10 г;
• лимонная кислота - 5 г.
90 104

Кулинария

1. Поместите нарезанные груши в емкость хлебопечки, смешайте с сахаром, лимонной кислотой и корицей.
2. Запустите программу Jam на 80 минут.
3. Готовое грушевое варенье с корицей переложить в стерильную тару, закатать и укутать до полного остывания.



Тем, кто хочет лакомства без труда, лучше приготовить грушу. Современный гаджет сохранит все необходимые витамины, добьется нужной густоты и избавит вас от готовки несколькими способами. Достаточно загрузить в чашу необходимые компоненты, установить режим «Тушение» на 50 минут и дождаться сигнала об окончании работы.

Варенье — сладкий кусочек лета, хранящийся в банке. Солнечное и ароматное грушевое варенье с чашкой горячего чая или кофе – лучшее средство от зимней тоски и простуды.В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов приготовления варенья из груш в мультиварке.

Аромат корицы с грушей так же хорош, как и с яблоками. Такое лакомство, благодаря добавленным в него ингредиентам, приобретет запах домашней выпечки. Немного сладости с тостом из хрустящего хлеба — отличный и недорогой способ побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Это грушевое варенье мы будем готовить в мультиварке из следующих продуктов:

• груши сладкие спелые - 1 кг;
• корица - 25 г;
• пектин - 10 г;
сахар
• - 700 г;
• лимон - 0,5 шт.

Приготовить варенье из груш в мультиварке согласно инструкции:

1. Помойте груши и при желании очистите от кожуры. Вырежьте семена и нарежьте плоды дольками. Выкладываем в чашу мультиварки, пересыпая сахар слоями. Для этого рецепта лучше всего подходит коричневый сахар, но можно использовать и обычный белый сахар.
2. Нарежьте лимон кусочками или тонкими ломтиками. Их тоже кладем в мультиварку. Сверху посыпать пектином и корицей.
3. Фруктовая плесень отправляется в холодильник на несколько часов, чтобы груши пустили сок.
4. Затем поставьте чашу на место, включите режим «Тушение» и доведите фрукты до кипения. Снимаем пену, готовим 5 минут, выключаем на 6 часов.
5. Снова в той же программе варить груши 5-10 минут, опять выключать прибор и оставлять массу на несколько часов.
6. Перед окончательным приготовлением простерилизуйте банки и крышки. Доведите фрукты до кипения и варите грушевое варенье в мультиварке еще 10 минут.Разлить по банкам, закатать и спрятать.

Варенье из груш и винограда в мультиварке

Секрет этого рецепта варенья из груш в мультиварке заключается в добавлении необычной специи - лаванды. Кроме того, в состав этого лакомства входит корица, виноград и белое вино. Для приготовления этого необычного праздника нам понадобится:

• виноград белый - 0,5 кг;
90 080 груш - 1 кг;
• белое вино – 1 стакан;
сахар
• – 2 стакана;
• корица - 1 чайная ложка;
• лаванда - 1 ветка.

Попробуем приготовить варенье из груш в мультиварке по этому рецепту:

1. Груши вымыть и снять с них кожицу, затем вырезать середину, разделив плод на 4 части. Нарежьте груши.
2. Налейте вино в мультиварку и добавьте к нему сахар. В программе «Тушение» доведите все до кипения и дождитесь растворения кристаллов.
3. В этот сироп положите фрукты и добавьте корицу. Варим грушевое варенье в мультиварке 15 минут на том же режиме.
4. Выключите устройство и дайте лакомствам пропитаться сиропом в течение 3 часов. Через 3 часа добавьте в блюдо лаванду и перезапустите программу «Тушение». После приготовления варить грушевое варенье в мультиварке еще 10 минут.
5. Охладите содержимое чаши еще 3 часа. Затем извлекаем лаванду и снова включаем опцию «Тушение». Варим лакомство еще 10 минут.
6. Затем разлить по стерилизованным емкостям, закрыть крышками, перевернуть и укрыть под теплым одеялом.Через сутки отправляем обратно на хранение.

Варенье из груш и яблок в мультиварке

Дополнить вкус фруктов можно не только корицей, но и душистыми травами. В этом рецепте варенья из груш в мультиварке мы будем использовать, например, мяту. Вот список исходных компонентов, которые нам понадобятся:

• груши - 1 кг;
90 080 яблок сладких – 1 кг; сахар
• - 2 кг;
• мята - 4 веточки;
• лимонная кислота - 1 чайная ложка

Приготовление варенья из груш и яблок в мультиварке следующим образом:

1. Перед приготовлением все плоды тщательно сортируем и обрабатываем, то есть моем и очищаем от кожуры и сердцевин, срезаем раздавленные и гнилые места.
2. Фрукты нарезаем кубиками или дольками, а затем порционно опускаем в чашу мультиварки, пересыпая сахаром. Лучше всего начинать варить варенье с вечера, чтобы плоды за ночь настоялись и пустили сок. Поставьте миску с фруктами в холодильник на несколько часов или на ночь.
3. Через некоторое время поставить кастрюлю на место, включить режим «Тушение», снять пену после приготовления и варить грушевое варенье в мультиварке 1,5 часа, периодически помешивая и следя, чтобы оно не пригорело.
4. Примерно за полчаса до окончания приготовления добавить лимонную кислоту. За 10 минут до окончания программы положите поверх фруктов веточки мяты.
5. Простерилизуйте банки и сварите варенье из груш и яблок в мультиварке. С готового лакомства берем мяту, а варенье разливаем по банкам и храним на зиму.

Варенье из груш с виноградом и апельсином в мультиварке

Цитрусового вкуса в грушевом варенье можно добиться не только лимоном, но и более ароматным апельсином.В этом рецепте мы также будем использовать виноград Кишмиш, так как в нем нет косточек и кушать такое варенье будет приятнее. Вот список ингредиентов для приготовления грушевого варенья в мультиварке:

• груши - 1 кг;
сахар
• - 1 кг;
• виноград - 300 г;
• вода - 150 мл;
• оранжевый - 1 шт

Приготовьте грушевое варенье в мультиварке следующим образом:

1. Вымытые груши очищают от кожуры и семян путем разрезания плода на четвертинки.Нарежьте фрукты дольками или красивыми ровными кубиками.
2. Ягоды винограда срезать с веточки, тщательно перебрать, чтобы они не выглядели гнилыми, промыть водой в дуршлаге и дать стечь в течение нескольких минут.
3. В мультиварку наливаем 150 мл воды и высыпаем туда половину сахара. В программе «Тушение» довести до кипения и варить сироп до растворения кристаллов. В горячий сироп положить кусочки груши и варить 10 минут.
4. Охладить груши в сиропе 3-4 часа.Затем снова запускаем ту же программу и готовим грушу в мультиварке. Всыпьте оставшийся сахар и виноград, а также нарезанный тонкими дольками апельсин. Жарить лакомство 1 час, помешивая.
5. При приготовлении варенья стерилизуем посуду для консервирования. Горячее лакомство разлить по банкам и закатать. Остужаем под теплым одеялом, прячем до зимы в сухом прохладном месте.

Варенье из груш в мультиварке

Груши можно закрывать не только целыми красивыми кусочками, но и в виде варенья.Варенье хорошо тем, что его можно намазывать на свежий хлеб или хрустящие тосты. Для приготовления такого варенья из груш в мультиварке много ингредиентов не понадобится, вот их полный список:

• груши спелые мягкие - 1 кг;
• вода - 0,5 л;
сахар
• - 0,8 кг;
• лимонная кислота - 0,5 ч.л.

Это варенье из груш готовится в мультиварке следующим образом:

1. Для варенья не нужно использовать красивые целые фрукты, что является плюсом в приготовлении такого лакомства.Груши можно выбирать слегка раздавленные, перезревшие. В целом, чем мягче фрукт, тем быстрее он разварится и тем однороднее будет. Подготовив указанное количество груш, очищаем их от семян и кожуры, срезаем подгнившие места.
2. Фрукты нарезаем произвольными кусочками и выкладываем в форму мультиварки, заливаем водой и включаем режим «Варка», в котором варим груши около 20-30 минут до полной мягкости. Полученная масса должна больше походить на пюре, чем на отдельные кусочки фруктов.
3. Охлажденное пюре измельчить в блендере или протереть через сито, после чего вернуть в чашу мультиварки.
4. Туда же засыпать грушевую массу сахаром и добавить лимонную кислоту. Мы смешиваем.

Подробная информация о рецепте грушевого варенья в мультиварке:

1. Сначала вымойте чернику, откинув ее на дуршлаг. Затем оставьте на несколько минут, чтобы стекла лишняя вода.
2. После мытья груш удалите кожуру и семена.Отходы не выбрасываем, а бросаем в металлическую миску вместе с черникой.
3. Мякоть груш нарежьте красивыми ломтиками. Ставим их в мультиварку и сбрызгиваем соком половинки лимона. Поместите выжатый лимон в миску с кожурой груши и черникой. Налейте в эту кастрюлю 200 мл воды и поставьте ее на огонь. После приготовления варить под крышкой 20 минут. Наша цель добиться полного размягчения ягод брусники, которая должна стать кашицей.
4. Массу из кастрюльки охладить и протереть через сито.Поставить на мультиварку кусочки груши. Всыпать сахар и запустить программу «Тушение».
5. Варить грушевое варенье в мультиварке 40-50 минут, пока оно не загустеет.
6. Затем распределяем по стерилизованным банкам и закатываем. После остывания отложить на хранение.

Варенье из груш в мультиварке. Видео


Калорий: Бесконечно
Время приготовления: Бессрочно


Какое сладкое и ароматное грушевое варенье! А если вы добавите к ним еще немного апельсиновой цедры, ваш десерт от этого только выиграет: цитрусовые нотки придадут грушам ту «изюминку», в которой их некоторые обвиняют.Такие варенья можно приготовить и на плите, но так как я была на кухне, то такое обслуживание поручаю ей - очень удобно и немного быстрее.

Решено приготовить грушевое варенье с апельсиновой цедрой в мультиварке.

Состав:
- 1 кг груш;
- 200 г сахара;
- 3 г лимонной кислоты;
- 2 столовые ложки сушеной апельсиновой цедры.

Рецепт с фото пошагово:


Выбираем груши для варенья.Вымойте их.


Очистите груши. Разрезать вдоль пополам, удалить семенные коробочки. Нарежьте небольшими кусочками (я стараюсь делать кубики со стороной около 1 см, но в реальности кусочки могут быть разной формы, но желательно примерно одного размера).


Сразу же погрузите нарезанные груши в холодную воду – тогда они не потемнеют.


Когда все груши будут нарезаны, слейте воду. Лучше всего это сделать с помощью дуршлага.




Добавьте к грушам сушеную апельсиновую цедру.


Затем добавьте лимонную кислоту.


И посыпать сахаром.


Закрываем мультиварку крышкой, ставим режим "Тушение", время - 1 час. Через 20 минут груши выпустят довольно много сока. Осторожно откройте крышку мультиварки (чтобы не обжечься паром) и специальной лопаточкой, которая не царапает стенки чаши мультиварки, перемешайте груши.Нет необходимости выключать мультиварку во время перемешивания – весь процесс займет у вас совсем немного времени. Снова закрываем крышку и мультиварка продолжает работать оставшиеся 40 минут, готовя невероятно вкусное варенье из груш с апельсиновой цедрой.


Через час после тушения груши заметно изменят цвет, станут мягкими и дадут много сока (в этот раз у меня были очень сладкие и сочные груши, поэтому сока было даже больше, чем обычно). Если варить этот выделившийся сок, то это займет довольно много времени (не менее 3 часов).Если, как и я, вы не хотите ждать так долго, то действуйте следующим образом.




Затем измельчить груши блендером.


При необходимости разбавьте натертые груши процеженным соком до получения желаемой консистенции варенья. Вернуть груши в мультиварку и варить варенье в режиме «Тушение» 30 минут.


Во время приготовления варенья из груш и кожуры подготовьте банки и крышки в мультиварке.Вымойте крышки и банки с пищевой содой и тщательно ополосните. Крышки прокипятить 4-5 минут и простерилизовать банки (на пару или в духовке).


После застывания джема проверьте его плотность. Если вас устраивает полученная консистенция, выключите мультиварку и заполните стерилизованные банки вареньем доверху. Если хотите более густое варенье, варите еще 30 минут.


Банки герметично укупориваются крышками (обычными металлическими - с укупорочным автоматом или с завинчивающимися пробками).Переворачиваем банки вверх дном и держим до полного остывания. Затем возвращаем банки в нормальное положение и храним в темном прохладном месте.


Советы и рекомендации:
Для варенья в мультиварке выбирайте сочные, спелые, но не перезревшие груши. Внутри перезревшие груши становятся кашеобразными. Он, конечно, очень сладкий, но не такой сочный. А вот неспелые груши не годятся – они будут недостаточно ароматными, менее сладкими.А иногда - и просто невкусно. Поэтому сначала убедитесь, что выбранные груши пригодны для консервации, а затем приготовьте варенье.
Для этого рецепта я использовала сушеную апельсиновую цедру. Готовлю сама, поэтому всегда есть под рукой. А вот кожура свежих апельсинов подойдет.
Перед добавлением цедры просто аккуратно снимите ее с чистого апельсина с помощью терки. Главное помнить по одному правилу - кожуру снимаем только, а белые участки оставляем. В противном случае корочка в варенье будет неприятно горчить.На 1 кг груш понадобится кожура 1 среднего апельсина. Но не игнорируйте кожуру как таковую — она придает варенью кислинку, которой явно не хватает очень сладким плодам груши.
Если у вас также есть очень сочные груши, то измельчив их блендером, вы получите довольно приличное количество грушевого сока. Ни в коем случае нельзя переливать: получается очень вкусно, и можно потом с большим успехом использовать. Собранный сок фильтруют через мелкое сито.Добавьте несколько чайных ложек сахара (по вкусу при необходимости: если груши очень сладкие, сахар не добавляйте). Сироп перелить в кастрюлю, довести до кипения и варить на медленном огне 4-5 минут. Затем разлить сироп по горячим, сухим, стерилизованным банкам и сразу закрыть. Так, кроме варенья, получается еще и ароматный, с легкой апельсиновой ноткой, грушевый сироп, который просто необходим для пропитки бисквитов: он достаточно сладкий, не меняет цвет коржей, очень ароматный. .
Автор - Тищенко Наталья
Также рекомендуем препарат

Варенье из груш — один из самых простых способов добавить изысканности и очарования вашим садовым фруктам. Кусочками или пюре лакомство всегда имеет аппетитный вид, сбалансированный вкус и густую консистенцию, так как готовится в основном с гелевыми добавками, позволяющими обойтись минимальным количеством сахара.

Как варить варенье из груш?

Варенье из груш можно приготовить несколькими способами.Кусочки фруктов можно положить в сахарный сироп и проварить до взбивания массы или для ускорения процесса использовать желирующие добавки. Главное, добиться правильной консистенции: масса должна быть густой, желеобразной, с хорошо заметными кусочками фруктов.

1. Варенье из груш, рецептура которого не требует применения желирующих добавок, состоит из двух стадий: приготовления сиропа и варки в нем ягод.
2. Сироп готовят из воды и сахара в пропорции 1 стакан жидкости на 1 кг сахара.
3. Независимо от того, кусочки это или половинки груш, кладите их в сироп порционно. Тогда сироп равномерно пропитает каждый кусочек, а варенье будет иметь привлекательный вид.
4. Готовое грушевое варенье должно иметь густую и липкую консистенцию. Ложка сиропа – показатель правильно сваренного варенья.

Варенье из груш на зиму - простой рецепт




Простое варенье из груш на зиму готовится путем уваривания плодов в сиропе.Это классический способ, без использования желирующих добавок, при котором масса становится густой, с хорошо заметными кусочками груш. Процесс занимает 40 минут и состоит из двух этапов: приготовления сиропа и варки в нем груш.

Ингредиенты:

• груши очищенные - 1,5 кг;
сахар
• - 1 кг;
• вода - 125 мл;
• лимонная кислота - 3 г.
90 104

Кулинария

1. Смешать сахар и воду.Сироп кипятить 10 минут.
2. Положите кусочки груши и лимонную кислоту.
3. Варить на медленном огне 30 минут, время от времени встряхивая кастрюлю.
4. Классическое грушевое варенье расфасовать по стерильным банкам и укутать крышкой.

Грушевый джем с Gelfix




Одно дело кропотливо приготовить сироп, а другое сварить грушевое варенье с гельфиксом. Современная желирующая добавка состоит из растительных компонентов, что делает препарат привлекательным для вегетарианцев, не имеет запаха и доводит варенье до нужной консистенции с минимальным количеством сахара в течение 3 минут.

Ингредиенты:

• груши очищенные - 2 кг;
• упаковка Желфикс 2: 1 - 2 шт.;
• лимонный сок - 50 мл;
сахар
• - 1 кг;
• бутоны гвоздики - 2 шт
90 104

Кулинария

1. Пюре 1,5 кг груш. Остальное - вырезка.
2. Желфикс смешать со 100 г сахара.
3. Добавить вместе с гвоздикой в ​​грушевую массу.
4. Довести до кипения, добавить оставшийся сахар и лимонный сок.
5. Прокипятить 3 минуты и снять с огня.

Варенье из груш с пектином




Еще одной добавкой, способной обогатить вкус и консистенцию варенья из груш на зиму, является пектин. Его добавляют в кипящее варенье, предварительно смешанное с сахаром в соотношении 1:5 и варят 3 минуты. Перед тем, как вынуть варенье из духовки, в массу вводят лимонную кислоту, которая ускоряет гелеобразование и придает варенью приятную кислинку.

Ингредиенты:

• груши - 900 г;
сахар
• - 500 г;
• кислота лимонная - 2 г;
• пектин - 10 г.
90 104

Кулинария

1. Нарезать груши.
2. Пектин смешать со 100 г сахара.
3. Посыпьте ломтики груши оставшимся сахаром и оставьте на 3 часа.
4. Готовить 5 минут.
5. Добавить пектин, перемешать.
6. Варенье из груш варить 3 минуты.
7. Добавьте лимонную кислоту, снимите с огня и быстро разложите по банкам.

Варенье грушевое с желатином на зиму




Даже с появлением новых желирующих средств многие как варили, так и варят груши. Он доступен, содержит много белка и аминокислот, что делает препарат более насыщенным и полезным. И хотя требует предварительного замачивания в воде, при попадании в массу желирует ее без дополнительного кипячения.

Ингредиенты:

• груши очищенные - 850 г;
• вода - 400 мл;
• кислота лимонная - 2 г;
• желатин - 3 ст.л.ложки;
• сахар - 600 г.
90 104

Кулинария

1. Желатин залить 120 мл воды.
2. Смешайте оставшуюся воду и сахар и доведите сироп до кипения.
3. Добавить груши и варить 15 минут.
4. Снимите с огня, добавьте желатин и лимонную кислоту.
5. Перемешать, довести до кипения и разлить по банкам.

Варенье из груш с шоколадом




Варенье изобрели французы, а известный французский кондитер Пьер Эрме предложил заготавливать варенье из груш на зиму с шоколадом.Шоколад добавил аромат, цвет и густоту и уменьшил горечь тошнотворного сиропа. Варенье готовят классическим способом, включая двойную варку с перерывом на охлаждение 12 часов.

Ингредиенты:

• груши - 1,2 кг;
сахар
• - 700 г;
• оранжевый - 1 шт.;
• лимонный сок - 40 мл;
• темный шоколад - 250 г.
90 104

Кулинария

1. Смешайте кусочки груши с сахаром.
2. Снимите с апельсина кожуру, выжмите сок и добавьте к фруктам вместе с лимонным соком.
3. Довести до кипения, вынуть из духовки.
4. Добавьте кусочки шоколада и перемешайте.
5. Через 12 часов поставить в духовку и томить 15 минут.
6. Заверните грушевое варенье в банки.

Варенье из груш и яблок на зиму




На зиму это редкий вид заготовки, при которой плоды не только дополняют друг друга вкусами и ароматами, но и позволяют обойтись без загустителей.Яблоки богаты пектином, эффективным желирующим агентом. Дополнительно сам сироп уваривают с яблочным соком, который после остывания добавляет желе в грушевую массу.

Ингредиенты:

• яблоки - 350 г;
90 080 груш – 500 г;
• яблочный сок - 200 мл;
сахар
• - 500 кг;
• корица - 1/2 чайной ложки;
• лимонный сок - 40 мл.
90 104

Кулинария

1. Смешать сахар и яблочный сок и варить 10 минут.
2. Разложите кусочки яблок и груш и готовьте 30 минут.
3. За 5 минут до готовности добавьте корицу и лимонный сок.
4. Перемешайте и разложите по банкам.



Причин много. Цитрус разбавляет сладость груш кислинкой, делает массу гуще и плотнее, так как содержит пектиновые волокна. Лучше использовать целый лимон. Два раза бланшировать в кипящей воде. В противном случае варенье может приобрести горьковатый привкус.

Ингредиенты:

• груши - 550 г;
сахар
• - 500 г;
• лимон - 1 шт.;
• тычинки шафрановые - 8 шт.;
• белый ром - 80 мл.
90 104

Кулинария

1. Замочите лимон на 30 секунд в кипящей воде. Быстро остыть.
2. Повторите шаги дважды.
3. Нарезать на кусочки и смешать с ломтиками груши.
4. Посыпьте фрукты сахаром и оставьте на 10 часов.
5. Шафран растолочь и добавить в ром. Настаивать 30 минут.
6. Разрезать фрукты на 45 минут. Добавьте ром, перемешайте.



Варенье из имбиря и груши — это сочетание фруктов и специй, которое стало популярным в последние годы. Такая заготовка отлично подойдет в морозные дни, освежая приятной остротой и ароматами. Чтобы кусочки груши равномерно пропитались терпкостью имбиря, приправу добавляют прямо в сироп.

Ингредиенты:

• груши - 1,2 кг;
• имбирь - 30 г;
• бутоны гвоздики - 3 шт.;
• вино белое сухое - 50 мл;
• лимонный сок - 50 мл;
сахар
• - 800 г;
• вода - 250 мл;
• мускатный орех - 1/2 ч.л.
90 104

Кулинария

1. Смешайте воду, сахар, лимонный сок, вино, специи и тертый имбирь.
2. Массу кипятить 15 минут.
3. Добавить в сироп кусочки груши и варить 30 минут, не накрывая посуду крышкой.
4. Раскатайте груши в стерильные банки.



Хорошая сочетаемость фруктов и специй – повод разнообразить рецепт домашнего варенья из груш – например, тимьяном.Он наполнит варенье ароматом лимона, терпкостью и терпкостью. Чабрец не раскрывает своего вкуса, пока его долго не обработают, поэтому его необходимо ставить в начале приготовления.

Ингредиенты:

• груши - 1 кг;
сахар
• - 400 г;
• веточек тимьяна – 5 шт.;
• уксус яблочный - 40 мл.
90 104

Кулинария

1. Груши посыпать сахаром, добавить тимьян и оставить на 2 часа.
2. Влить уксус, перемешать и тушить 30 минут.
3. Варенье из груш, описанное выше по простому рецепту, можно подавать даже теплым.

Варенье из груш с апельсиновой цедрой




Самый простой и выгодный способ приготовления варенья из апельсиновых груш. Особенно привлекательным является тот факт, что апельсин можно использовать без остатка. Вместе с кожурой варенье приобретет светлый цвет, горчинку и аромат, а сок наполнит лакомство кисло-сладким вкусом. Кроме того, в апельсине содержится пектин, который сделает варенье густым и липким.

Ингредиенты:

• груши - 1,5 кг;
• оранжевый - 1 шт.;
• сахар - 500 г.
90 104

Кулинария

1. Нарежьте груши тонкими ломтиками.
2. Очистить апельсин, выдавить сок.
3. Сок, цедру, сахар и груши смешать и варить 40 минут.

Грушевое варенье в мультиварке




Существует несколько способов приготовления грушевого варенья в густой и липкой мультиварке.Можно использовать режим «Тушение» и приготовить варенье, сварив его три раза с перерывом на охлаждение 3 часа. Кусочки груш хорошо пропитаются сиропом, сохранят целостность, а сам сироп получится густым и прозрачным.

.90 000 нарезанных и целых, с медом и лимоном. Вкусное грушевое варенье с дольками лимона в сиропе

Варенье из груш считается одним из самых ароматных домашних варений, прекрасно подходит для приготовления разнообразной выпечки и долгих вечеров за самоваром. Причем приготовить вкусное варенье из груш на зиму (рецепт с фото ниже) можно не только из мягкой, но и из жесткой зелени, в том числе дикорастущих сортов. Что касается «дикой рыбы», то в зависимости от рецепта грушевое лакомство может представлять собой прозрачное и густое варенье, а может быть приготовлено из целых фруктов или кусочков.Груша также отлично подходит для экспериментов с различными начинками для варенья. Например, подчеркнуть вкус фруктов и добавить необычные нотки можно лимоном (лимонной кислотой), апельсином, корицей, ванилью, маком, имбирем. В этой статье собраны лучшие рецепты и рекомендации, как приготовить вкусное варенье из груш на зиму, в том числе пятиминутные и нестерилизованные варианты. Надеемся, что простые, пошаговые рецепты с фото и видео помогут вам по-новому взглянуть на это лакомство и еще больше полюбить грушевые палочки.

Простое варенье из груш с лимоном - пошаговый рецепт с фото

Лимон и груша - самое простое и самое удачное вкусовое сочетание для приготовления оригинального варенья. В этом рецепте нет воды, поэтому для приготовления фруктового сиропа требуется минимум 12 часов предварительной подготовки. А в целом простое грушево-лимонное варенье по пошаговому рецепту с фото ниже готовится достаточно быстро и просто.

Необходимые ингредиенты для простого рецепта лимонного варенья из груш с фото

• груши - 2 кг
• лимон - 1 шт.
• сахар - 1,5 кг

Пошаговая инструкция простого рецепта варенья из груши и лимона на зиму



Густое варенье из груш с корицей и ванилью - простой рецепт на зиму пошагово

Чем особенно хороша груша для варенья очень мясистая и рыхлая структура плода. Именно поэтому сварить густое и ароматное варенье из груш на зиму, например с корицей и ванилью, проще простого.Кстати, именно эти две специи как нельзя лучше подчеркивают неповторимый вкус груш, особенно сочных сортов. Узнайте больше о том, как приготовить густое варенье из груш с корицей и ванилью в простом пошаговом рецепте на зиму ниже.



Необходимые ингредиенты для толстого варенья с грушной, корицей и ванилью для зимы

• Груши - 2-3 кг
• Сахар - 1,5 кг
• Ваниль - 1 Под
• - 0,5 TSP
• . стекло

Пошаговая инструкция простого рецепта густого варенья из груш, корицы и ванили на зиму

1. Чтобы варенье по этому рецепту получилось густым, нужно взять мясистые и сочные фрукты с тонкой корочкой.Груши вымыть и разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками.
2. Приготовьте сироп из стакана воды и всего сахара. Когда крупинки сахарной пудры полностью растворятся и сироп загустеет, залить им груши и оставить на 3-4 часа при комнатной температуре. Также добавляем корицу и содержимое одного стручка ванили (можно заменить пакетиком ванили).
3. По истечении указанного времени поставить кастрюлю с фруктами и сахаром на огонь и довести до кипения. Снимите пену и уменьшите огонь, варя массу, пока она не загустеет.
4. Постоянно помешивайте варенье деревянной ложкой, чтобы оно не подгорело.
5. Варенье из груш считается готовым, когда кусочки плодов полностью сварятся, а масса потемнеет и загустеет. В зависимости от сорта груши процесс варки после варки может занять от 1,5 до 3,5 часов. За это время нужно простерилизовать банки и крышки.
6. Готовое варенье перелить в удобную стеклянную тару и пробку с крышками

Джем из груши прозрачной с дольками - пошаговый рецепт с лимонной кислотой

Из долек груши с добавлением лимонной кислоты готовится особое прозрачное лакомство, которое на варенье не очень похоже.Так как внешне такое грушевое варенье очень красивое, его чаще всего подают на стол к чаю отдельно или используют для украшения тортов. Узнайте, как сварить прозрачное варенье из груш с кусочками лимонной кислоты, из рецепта ниже.



Необходимые ингредиенты для прозрачной груши с кусочками лимонной кислоты

• Груши - 1 кг
• Сахар - 1,4 кг
• СИТАННА .

Пошаговая инструкция рецепта прозрачного варенья с грушами и кусочками лимонной кислоты

1. Груши вымыть, удалить плодоножки и косточки. Затем нарежьте фрукты тонкими ломтиками и опустите в кипящую воду на 5 минут.
2. Удалите кусочки груши и охладите в холодной воде, откиньте на дуршлаг.
3. Приготовьте густой сироп из воды и сахара. Залейте сиропом грушу и оставьте под крышкой на 3-4 часа.
4. Поставить массу на огонь и довести до кипения, варить 20 минут и полностью остудить.
5. Повторите последнюю процедуру дважды. После того, как варенье закипит в третий раз, добавить лимонную кислоту и варить 10 минут.
6. Приготовленное варенье разлить по стерильным банкам, закатать, перевернуть до остывания варенья.

Вкусное варенье из диких груш на зиму - простой пошаговый рецепт

Вкусное и ароматное варенье на зиму можно приготовить даже из твердых диких груш, главное выдержать рецепт и время приготовления. Тогда вкусное варенье из твердых или диких сортов груш на зиму по простому пошаговому рецепту, представленному ниже, обязательно порадует вас своим оригинальным вкусом и летним ароматом.

Необходимые ингредиенты для вкусного варенья из груш на зиму

• дикие груши - 1 кг
• сахар - 1,5 кг
• грушевый отвар - 1,5-2 стакана

Пошаговая инструкция рецепта вкусного варенья из диких груш на зиму

1. Груши моем и очищаем от семенных перегородок. Нарежьте тонкими ломтиками и сразу же погрузите в холодную воду. Груши после варки проварить 10 минут и откинуть на дуршлаг.
2. Отмерьте два стакана грушевого отвара и добавьте сахар. Довести сироп до кипения и варить 5 минут.
3. Ломтики груши залейте горячим сиропом и оставьте на ночь при комнатной температуре.
4. Утром довести плоды до кипения в сиропе и, уменьшив огонь, варить около получаса.
5. Вынуть из духовки и полностью остудить. Повторите процедуру еще два раза.
6. Горячий джем разлить по стерильным банкам, закрутить крышками гаечным ключом и укутать теплой тканью до остывания.

Быстрая пятиминутка из целой груши без стерилизации - пошаговые рецепты на зиму

Варенье из груши без стерилизации - один из самых быстрых и простых видов заготовок на зиму. Чтобы лакомство получилось нужной консистенции, нужно брать мелкие плотные плоды с твердой мякотью. Как сварить быстрое варенье-пятиминутка из целых груш без дополнительной стерилизации.



Необходимые ингредиенты для варенья-пятиминутки из целой груши без стерилизации

• груши -1,5 кг
• сахар - 1 кг
• лимон - 1 шт.
• мед - 1 ст. л.

Пошаговая инструкция приготовления варенья-пятиминутки из целых груш без стерилизации на зиму

1. Маленькие груши вымыть и удалить плодоножки. Срежьте тонкую кожицу.
2. Груши засыпать сахаром, добавить столовую ложку меда и лимонный сок.
3. Все тщательно перемешать и оставить на ночь в холодильнике под крышкой.
4. Утром довести массу до кипения, проварить 15 минут и сразу вынуть из духовки.
5. Разложите грушевое варенье в стерильные банки и закатайте.

Вкусное варенье из зеленых груш с лимоном, апельсином и маком - быстрый пошаговый рецепт

На первый взгляд мак в рецепте вкусного варенья из зеленых груш, лимона и апельсина может показаться излишним. Но именно этот простой ингредиент делает простые груши оригинальным десертом, способным удивить даже гурмана. Все подробности о том, как приготовить вкусное варенье из зеленой груши, лимона, апельсина и мака в быстром рецепте ниже.



Необходимые ингредиенты для вкусного варенья из зеленой груши, лимона, апельсина и мака

• груша - 1 кг
• сахарный песок - 1,3 кг
• апельсин - 1 шт
9 лимон 01013
• .
• семена мака -3-4 ст. л.

Пошаговая инструкция быстрого рецепта варенья из груш, лимонов, апельсинов и мака

1. Груши моем и очищаем от семян и перегородок. Вместе с кожурой нарежьте тонкими ломтиками и посыпьте сахаром.
2. Снять цедру лимона и апельсина, добавить к грушам. Выжмите сок из лимона и нарежьте апельсин небольшими кубиками.
3. Добавьте апельсин к груше и хорошо перемешайте. Оставить массу на 4-5 часов.
4. Промойте семена мака под проточной водой и высушите полотенцем. Затем слегка обжарить мак на сухой сковороде.
5. Поместите фруктовую массу в огонь и подождите, пока она закипит. Варить 15 минут и снять до полного остывания.
6. Готовим снова так же.
7. В третий раз после приготовления добавить мак и варить 10 минут.
8. Оригинальный джем разлить в стерильную тару, закупорить.

Варенье из янтарной груши на зиму с дольками - пошаговый рецепт из видео

Густое варенье из янтарной груши (рецепт в нарезке) на зиму не уступает более оригинальным вариантам с маком, апельсином или корицей . Не каждый сорт подходит для приготовления этого грушевого лакомства. Например, зеленые твердые груши, а также дикорастущие сорта, так называемыеоленина не сможет придать такому пятиминутному варенью соответствующую консистенцию и цвет. Чтобы сварить варенье из янтарной груши на зиму, нарезанной или целиком, вам также понадобится лимон или лимонная кислота. Все подробности приготовления этого вкуснейшего варенья без стерилизации в видео ниже.

Варенье из груш – одна из самых вкусных, красивых и ароматных сладких консервов на зиму. Ароматное лакомство с блестящими на солнце ломтиками способно покорить даже самых искушенных гурманов.Летне-осенний период – пора созревания груш, поэтому не упустите возможность приготовить вкуснейший десерт из этих замечательных плодов.

Самый полезный в мире десерт не стоит искать в кондитерских, а заготовить его самому на зиму. Грушевое варенье станет для вас бесценным источником витаминов, защитит от простуды и болезней и сделает каждое чаепитие неповторимым.

При приготовлении того или иного блюда необходимо соблюдать определенные рекомендации, чтобы конечный продукт получился максимально вкусным.Итак, для варки варенья следует брать те сорта груш, которые отличаются плотностью, например лимонную или дюшес. Можно выбрать любые другие сорта, но так, чтобы плоды не были перезревшими. Идеальным вариантом будут целые груши с упругой кожицей позднеосенних сортов. Перед непосредственным приготовлением плоды необходимо вымыть, освободить от сердцевины и плодоножки, нарезать кубиками или дольками, удалив испорченные места.

Еще один важный момент, как приготовить варенье из груш, – правильная посуда.Готовить сладость лучше всего в медной или алюминиевой посуде. В таком инвентаре смесь не пригорит, не прилипнет ко дну. Лучше столкнуть деревянной лопаточкой и снять пену на тарелку. Стерилизация банок – главное условие длительного хранения заготовок на зиму.

Несколько секретов приготовления вкусного и ароматного варенья из груш:

• Лакомство можно приправить различными ингредиентами, такими как лимон, апельсин, яблоко, банан, мята, миндаль и специи.
• Урожай для приготовления лучше собирать в солнечный день, только в этом случае плод способен хорошо раскрыть свой аромат.
• Варенье из груш сильно пригорает, поэтому весь процесс нужно контролировать.
• Чтобы легко снять кожуру с груши, ошпарьте ее кипятком, а затем сразу же опустите в холодную воду.
• Слишком тугую кожицу желательно срезать, чтобы лакомство не получилось слишком грубым.
• Целые ломтики можно получить только после приготовления в три этапа, каждый из которых длится двадцать минут.

Как выбрать и подготовить груши для варенья

Чтобы варенье было красивым и вкусным, перед варкой его необходимо перебрать. для большинства из лучших фруктов являются те, которые созрели, но еще не перезрели. Сорт груш, как и их размер, может быть любым. Но все же лучше выбирать сочные плоды со сладким привкусом, тогда для приготовления варенья понадобится меньше сахара. Если у хозяйки есть желание придать варенью особый вкус или запах, в него можно добавить и другие фрукты.Это может быть лимонная или лимонная кислота, миндаль, апельсин и другие продукты.

Но каждый раз рецепт с этими ингредиентами будет меняться, так что стоит быть осторожнее со своими экспериментами. Если добавить в варенье немного лимонной кислоты, грушевое варенье перестанет быть сладким и будет иметь кислый вкус. Прежде чем приступить к приготовлению, вам необходимо сделать следующее:



Сколько нужно варить такое варенье, будет зависеть от сорта и спелости фруктов, но чаще всего это около 1-1,5 часов.Готовить вкусное лакомство лучше в два этапа, доведя тем временем до полного остывания.

Какая посуда нужна для приготовления грушевого десерта? Каким будет варенье на вкус? Даже посуда может влиять на , в которой она готовится. Лучше всего подойдет алюминиевая или медная посуда, желательно, чтобы она была широкой. Благодаря этому варенье не пригорит и не прилипнет к стенкам, а также сохранит натуральный медовый вкус. Тем не менее хранить варенье лучше в банках, которые нужно хорошо вымыть, запарить кипятком или хорошо простерилизовать.

Обычно при варке любого варенья на его поверхности появляется пена , которая снимается специальной деревянной лопаточкой или ложкой. Необходимо закрыть уже разлитое варенье в банках плотными крышками. Хранить лучше в темном и прохладном месте, так как грушевое варенье меняет цвет и бродит.

Простой рецепт варенья из груш на зиму

Существует множество рецептов приготовления грушевого варенья:

1. Классический.
2. Срезы.
3. Прозрачный.
4. Янтарь.
5. Пять минут.
6. Целый.
7. С лимоном.
8. Другие.

Но все же всегда следуйте инструкциям по приготовлению каждого рецепта, соблюдайте пропорции, которые помогут достичь желаемого результата. Многие хозяйки хотят знать, как приготовить варенье из груш на зиму по простому рецепту. Для его приготовления вам потребуются следующие продукты:

Плод предварительно сортируется, очищается от кожуры и нарезается ломтиками.Их положить в одну посуду , в которой они будут вариться, а в другой кастрюле стоит приготовить сироп: сахар залить водой и поставить на умеренный огонь. С него постоянно снимается пена, и он будет готов только после полного растворения сахара. Осталось залить этим сиропом фрукты и еще раз прокипятить, а затем разлить по банкам. Аппетитное варенье готово!

Быстрое грушевое варенье Пять минут - пальчики оближешь

Этот универсальный фрукт подходит для любого способа приготовления и может быть использован для любых кулинарных экспериментов.Если вы думаете, что варенье из груш дольками нужно варить часами, то вы ошибаетесь. Восхитительное лакомство можно приготовить всего за пять минут, не снимая кожуру с фруктов.

Пикантное грушевое варенье можно использовать как жидкий соус к мясным блюдам.

Ингредиенты на пять минут:

• плоды груши - 1 кг;
сахарный песок
• - 1 кг;
• вода - 0,5 ст.л.

Мармеладное лакомство делается так:

Плоды груши перерабатываем, нарезаем очень тонкими ломтиками.Сироп сварить отдельно: сахар растворить в воде, снять пену, которая образуется сверху при варке. В подготовленную сладкую смесь выложить кусочки груши и варить до тех пор, пока консистенция не станет прозрачной. Разлить мармеладное варенье в заранее подготовленные банки, закатать.

Янтарное варенье из твердых груш с дольками - рецепт с фото

Варенье из груш, закатанное на зиму по этому рецепту с фото, получается очень привлекательным на вид.Благодаря тройной варке сироп приобретает янтарный цвет и приятную густоту, а толстые дольки качественно пропитываются сахаром и напоминают цукаты. Пошаговая инструкция подробно описывает процесс создания домашнего лакомства, а видео наглядно описывает каждое действие и помогает освоить способ приготовления варенья из твердых груш дольками даже начинающим хозяйкам.

Основные ингредиенты для рецепта варенья из янтарной груши

• груши - 1,5 кг
• сахар - 1,5 кг
• вода - 400 мл

Пошаговая инструкция, как сварить янтарное варенье из кусочков твердых груш

1. Груши тщательно вымойте, обсушите, удалите плодоножку, разделите на половинки, удалите семенную коробочку и нарежьте одинаковыми ломтиками.
2. Насыпьте сахар в глубокую кастрюлю, добавьте воды и слегка взбейте венчиком, чтобы он быстро распределился. Поставьте на умеренный огонь и, регулярно помешивая, чтобы не пригорело, варите до полного растворения кристаллов.
3. Когда сироп станет прозрачным и однородным, вылейте его на кусочки груши и очень осторожно перемешайте, чтобы жидкость покрыла кусочки фруктов. Остудить до комнатной температуры.
4. Затем емкость с остывшим полуфабрикатом поставить в духовку, довести до кипения и варить 5-6 минут.
5. Снова охладите, затем повторите приготовление.
6. Варить варенье в третий раз от 10 до 45 минут (в зависимости от желаемой густоты). Расфасовать горячим в стерилизованные банки, плотно закрыть крышками, перевернуть и накрыть махровым полотенцем, оставить остывать на сутки. Затем отнесите его в сарай или подвал.

Рецепт прозрачного грушевого варенья

Для приготовления прозрачного варенья не требуется специальных продуктов.Прозрачное грушевое варенье Храните в любом прохладном месте , даже на полке в кухонном шкафу или в кладовой. Главное условие хранения – отсутствие перепадов температуры. По вкусовым качествам это варенье самое ароматное и вкусное. Также его можно подавать как самостоятельный десерт, который имеет красивейший вид и вкус, что делает его идеальным к чаю или кофе.

Для приготовления прозрачного варенья из груш необходимо заранее подготовить следующие продукты:



Этого количества продуктов хватит на 2 литра варенья.Для начала груши хорошо промыть под проточной водой , убедиться, что все плоды твердые и не перезрелые. Нарежьте груши и положите их в кастрюлю. Здесь на помощь приходит сахар. Чтобы груши пустили сок, грушевую массу нужно оставить на несколько часов при комнатной температуре. Ставим кастрюлю с заваренной массой на огонь и доводим до кипения.

Как только варенье закипит, уменьшить огонь и варить еще 10 минут. Затем выключили и оставили на ночь, чтобы масса хорошо остыла.Утром варенье снова варят, как и раньше, и теперь оставляют на весь день до вечера. Вечером снова доведите до кипения и оставьте на ночь остывать. Каждый раз пятна будут менять свой цвет, становясь темнее. Утром варить массу на медленном огне 50 минут. Так масса станет гуще и ломтики станут прозрачными. Осталось только разлить по банкам и закатать.

Простые рецепты приготовления густого и сладкого варенья из груш в домашних условиях

Чтобы варенье из груш было густой, густой консистенции, варите его без воды.Повышенной сладости добавит деликатесность сахара, которого по рецепту следует употреблять на 1/3 больше, чем фруктов.

Необходимые ингредиенты для приготовления густого грушевого варенья в домашних условиях

• груши - 1 кг
• сахар - 1,3 кг

Пошаговая инструкция простого рецепта густого варенья из груш

1. Спелые, но твердые, не испорченные, вымыть, обсушить, очистить, удалить сердцевину с семенами, а мякоть нарезать кусочками любой удобной формы.
2. Обработанные фрукты укладывают в миску, пересыпая каждый слой порцией сахара, и оставляют на 8-10 часов, чтобы масса дала сок.
3. Затем поставить емкость на огонь, довести до кипения и варить 35-30 минут, обязательно снимая образующуюся на поверхности пену.
4. Снимите миску с огня и дайте ей остыть в течение ночи.
5. Утром снова варить варенье 35-40 минут, разлить горячее варенье в банки, закатать жестяными крышками, перевернуть и укутать плотной теплой тканью.
6. Через сутки хранить в кладовой или другом сухом, темном и прохладном месте.

Как приготовить варенье из груш с лимоном и апельсином - рецепт с фото для мультиварки

Подробный рецепт с фото расскажет, как приготовить оригинальное и необычное варенье из груш с лимоном и апельсином в мультиварке в домашних условиях. Для приготовления понадобятся плоды самого сладкого сорта с плотной упругой мякотью. Если вы возьмете слишком мягкие груши, то при обработке они раскиснут и потеряют форму.Присутствие цитрусовых в составе придаст вкусу пикантную кислинку и насытит блюдо ярким, изысканным и незабываемым ароматом.

Основные ингредиенты для грушевого варенья с апельсинами и лимонами

• груши - 1 кг
• лимон - 1 шт
• оранжевый - 1 шт
• сахар - 1,5 кг
• вода - 150 мл

Пошаговая инструкция приготовления варенья с грушей, апельсином и лимоном в мультиварке

1. Фрукты и цитрусовые тщательно промывают под проточной водой и обсушивают на бумажном полотенце.Груши очистить от кожицы, удалить плодоножку и семена, а мякоть нарезать некрупными дольками или кубиками, если плод плотный и немного недозрелый.
2. Лимон и апельсин вместе с цедрой нарезать небольшими кусочками. Удалите косточки из обработанных цитрусовых.
3. В чашу мультиварки налить воду, всыпать половину всей порции сахара, выставить на дисплее прибора программу «Тушение», не накрывая крышкой, вскипятить. Варить до тех пор, пока сахарные гранулы полностью не растворятся в воде.
4. Когда сироп станет слегка густым и однородным, добавьте измельченную грушу и варите, не меняя настроек, 10 минут.
5. Затем выключите бытовую технику и охладите полуфабрикат до комнатной температуры. Обычно это занимает от 3 до 4 часов.
6. По истечении необходимого времени снова включите режим «Тушение» и доведите вымоченные в сиропе груши до кипения.
7. Всыпать оставшийся сахар, добавить мелко нарезанный лимон, апельсин и варить еще 1 час, регулярно помешивая варенье, чтобы оно не прилипало ко дну.
8. Готовое сладкое изделие расфасовывают в горячем виде в стерилизованные банки, закатывают под жестяные крышки, переворачивают, укутывают теплым одеялом и хорошо охлаждают.Хранить в погребе или подвале для хранения, избегая попадания прямых солнечных лучей на края.

Легкий сироп с прозрачными кусочками янтаря в нем, в меру сладкий в густом сиропе - грушевое варенье не оставит равнодушным. В этой статье вы найдете различные рецепты приготовления самого вкусного варенья из груш на долгую зиму, необходимые ингредиенты и пропорции.


Груша – природный источник энергии с высоким содержанием фруктозы, но зимой лучше лакомиться ароматными сортами варенья, так как только такие груши сохраняют свой насыщенный аромат и вкус.Шлейф груши можно усилить, добавив в варенье немного лимона или лайма.

Варенье из груш любят за необыкновенный вкус, простоту приготовления и низкую калорийность. Это прекрасное застолье за ​​чаепитием и вкусная начинка для различных десертов и выпечки.


1. Варенье из целых груш

Рецепт прост, спелые желтые груши моют, прокалывают в нескольких местах иглой и выливают в широкую посуду с сахарным сиропом, сваренным отдельно.

На 5 кг груш вам понадобится:

3 кг сахара

Немного лимонной кислоты.

Груши варят в сиропе 10 минут и дают остыть. Эту процедуру повторяют трижды, в завершение добавляют лимонную кислоту, варенье раскладывают по банкам и закрывают на зиму металлическими крышками.

2. Ломтики грушевого джема


Чтобы кусочки груши не разварились, были взяты твердые плоды, кожура не очищена, а сердцевина удалена, нарезанные кусочки должны быть тонкими, но не прозрачными.
Выдерживают в содовом растворе (примерно чайная ложка пищевой соды на 2 литра воды) 15 минут, затем ополаскивают и кипятят. Если не игнорировать такой способ подготовки фруктов, на кусочках будет виден даже след от ножа, а дольки получатся прозрачными и янтарными на вид.
Килограмм нарезанных груш смешивают с 700 г сахара, сверху кладут дольки лимона или лайма. Эту смесь оставляют на 5-6 часов, в течение которых из груш выделится сок, которого будет не очень много.
Варенье из груш варится в большой кастрюле с толстым дном, кусочки цитрусовых не вынимаются, а варятся на всем протяжении.
Первый раз варенье нагревается медленно не более 20 минут. За это время сахар растает, а груши станут мягкими. Можно добавить немного воды, если выделится немного сока, то варенье не пригорит. Массу снимают с огня и ждут, пока она остынет.
Во второй раз варенье кипятят 15 минут и снова охлаждают.
Третий этап приготовления будет последним, он также занимает 15 минут, за это время кастрюля не накрывается крышкой и сухой ложкой снимается образовавшаяся на поверхности пена.
В стерилизованных банках варенье ставят на варку, закрывая на зиму железными или пластмассовыми крышками.
Вкус этого варенья довольно необычный и похож на вкус сухофруктов. Банки с вареньем по этому рецепту хорошо хранятся в прохладном месте до двух лет.

3. Джем из груш с лимоном

Товары:

Груша - 2,5 кг

Сахар - 1,6 кг

Лимон - 1 шт.

Ванильный сахар - 2 чайные ложки

Яблочный уксус - 2 столовые ложки 9000 3

Вода - 1,5 стакана

Так как груша относится к фруктам с пониженной кислотностью, то приятную кислинку в варенье следует придавать с помощью добавок: кислых яблок, киви, лимона.А так как груши не имеют ярко выраженного запаха, то в нашем случае мы будем приправлять варенье тем же лимоном и ванилином.

1. Выбирайте спелые, но крепкие груши. Тщательно промойте.

2. Разрезать груши пополам, удалить сердцевину и кожуру. И сразу заливаем водой с уксусом. Для этого разведите 2 столовые ложки яблочного уксуса в 2 литрах воды.

3. Замочите половинки груш в растворе уксуса на 30 минут.

4. Достаньте половинки груши, разрежьте их на более мелкие части: каждую на 4 части.

5. Вскипятить 1 л воды, опустить в кипящую воду кусочки груши и после закипания варить 10 минут.

6. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

7. Сварить сахарно-водяной сироп, добавить в сироп ванильный сахар и лимонный сок (можно также добавить лимонную цедру).

8. В кипящий сироп положить грушу, довести до кипения, снять с огня и дать остыть. Это займет несколько часов.

№

9. Вернуть варенье в духовку, довести до кипения и варить на среднем огне, периодически встряхивая сковороду, еще 30 минут.

Горячее грушевое варенье с лимоном разлить по стерилизованным банкам, закатать и перевернуть вверх дном.

4. Джем из груш и апельсинов

Ингредиенты:

1 кг. груши 9000 3

1 кг. Сахара 9000 3

2/3 стакана воды

1/2 оранжевый

Чтобы сварить варенье из нарезанных груш, нам понадобится спелая, но не перезревшая груша. Плоды должны быть достаточно твердыми, для консервирования лучше всего подходят осенние сорта груш.

Тщательно вымойте груши. Разрезать пополам, удалить сердцевину. Если кожура слишком толстая, срежьте ее.

Нарежьте грушу тонкими ломтиками.

Грушу подготовить для варенья, залить подсоленной водой, затем слить воду.

Сварить сироп из расчета количества груши (2/3 стакана воды + 1 кг сахара на каждый килограмм груши).

Полейте горячим сиропом кусочки груши. Варить 5-7 минут на медленном огне.

Завязываем варенье чистой марлей, даём постоять 6-10 часов.

На следующий день варенье довести до кипения, варить 5-7 минут и отставить на 6-10 часов. Повторяем три раза.

Половину апельсина тщательно вымойте и нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте апельсин к грушевому джему.

Варить 30 минут на медленном огне. Время от времени аккуратно помешивайте грушевое варенье.

Сироп в готовом варенье должен быть густым и красивым.

Чтобы проверить готовность сиропа, возьмите ложку сиропа и капните на охлажденную тарелку.Если сироп не растекается по тарелке, наше варенье готово. Есть еще один способ: капнуть грушевого варенья в стакан с холодной водой. Если капля сразу тает, то варенье еще не готово, а если капля благополучно достигла дна, то наше варенье сварилось.

Приготовленное грушевое варенье разлить по стерильным банкам и закатать. Также подходят многоразовые металлические колпачки.

5. Джем из груш и слив

Варенье не только вкусное и красивое, но и полезное.Благодаря наличию в составе природного антибиотика арбутина варенье из груши со сливой является препаратом номер один при лечении заболеваний легких, помогает избавиться от кашля и успокаивает боль в горле при ангине. Варенье приготовить очень просто.

Состав: (объем 2 л)

2 кг. твердые груши 9000 3

1 кг. отток 9000 3

1 кг. 250 гр. сахар (5 стаканов) 9000 3

2/3 стакана воды

Берем спелые, но плотные груши. Тщательно вымойте фрукты, дайте им немного обсохнуть.

Нарезать груши, затем засыпать сахаром. При этом высыпаем не весь указанный в рецепте сахар, а 3 стакана сахара с горкой (стаканы по 250 г).

Накройте миску с грушами марлей или чистым полотенцем и оставьте на ночь.

На следующий день процедить сок, который выделили груши. Отставьте сок на некоторое время.

Разломайте сливы на дольки (при необходимости разрежьте их) и удалите косточки.

Смешайте сливы с кусочками груши.

Теперь возьмите грушевый сок, добавьте 2/3 стакана воды и оставшиеся 2 стакана сахара. Помешивая, доведите сироп до кипения.

Сливы и груши залейте горячим сиропом и дайте полностью остыть.

Когда содержимое чаши остынет, поставить на огонь. Варенье из груш и слив варить 30-40 минут. Во время приготовления очень осторожно помешивайте. Обязательно снимите пену.

Проверяем варенье на готовность. Для этого на охлажденную тарелку капните каплю сиропа.Если сироп растекся по тарелке, прокипятим его еще немного, если капля осталась выпуклой, наше варенье из груш и слив готово.

Горячее варенье разлить по стерильным банкам и закатать. При этом выполняем эту процедуру в такой последовательности: одну банку наполняем доверху, накрываем стерильной крышкой, закатываем, затем переходим ко второй, наполняем и закатываем, одну в третью и т.д.

Банки с грушевым вареньем поставить на дно и укутать одеялом.Оставьте до полного остывания.

Очень красивое и ароматное варенье из слив и груш ставим на хранение в темное и прохладное место (в холодильник ставить не нужно).

Нарежьте груши и яблоки. Чтобы ломтики не темнели на воздухе, замочите их в подсоленной воде.

Тем временем приготовьте сироп из воды и сахара. Если фрукт сладкий, достаточно полутора килограммов сахара, если кислый, то увеличьте количество сахара до 2 кг.

Слейте соленую воду.Готовые ломтики залить горячим сиропом. Варить 10 минут. Снимаем поднявшуюся пену.

Варенье хранить 5-7 часов. За это время яблоки и груши как следует пропитаются сиропом.

Выжмите сок из спелых слив или просто натрите их на терке. Добавьте сливовый сок или мякоть в варенье. Слива придаст нашему выбранному варенью красивый цвет.

Ставим миску с вареньем на огонь, тушим до готовности.

Горячее варенье разложите по стерильным банкам и закатайте.Различные банки с вареньем переворачивают вверх дном, укутывают, дают остыть.

Храните варенье при комнатной температуре.

7. Варенье вкусное груша-слива-банан

Варенье из груш, приготовленное со сливами и бананами, имеет оригинальный вкус и прекрасный ярко-сливовый цвет.
На половину от общего количества груш берется столько же слив, бананов и сахара, сколько и в классических рецептах.

Сначала в небольшом количестве воды варятся сливы с сахаром, затем всыпаются груши, и смесь снова кипятится, затем кладутся бананы и остаток сахара.

Немного сварить, взбить блендером и горячим разложить в маленькие баночки и укутать крышками на зиму.

Вкусный домашний лимонно-грушевый джем еще и очень красивый: гибкие ломтики в прозрачном золотистом сиропе. Лимон нужен для придания сиропу красивого цвета и аромата. Новый вкус груши и лимона уникален и незабываем. Технология приготовления такой сладкой заготовки немного сложна, но результат того стоит. Чтобы лимонно-грушевое варенье было прозрачным, помните, что […]

Вкусный домашний лимонно-грушевый джем еще и очень красивый: гибкие ломтики в прозрачном золотистом сиропе.Лимон нужен для придания сиропу красивого цвета и аромата. Новый вкус груши и лимона уникален и незабываем. Технология приготовления такой сладкой заготовки немного сложна, но результат того стоит. Чтобы варенье из груш с лимоном было прозрачным, помните, что первые четыре раза варенье нельзя кипятить, иначе сироп помутнеет, а дольки размягчатся. Все тонкости приготовления варенья в пошаговом рецепте с фото.

Начало подготовки инвентаря:

• 1 кг груш сорта Лимонка;
• 400 г сахара;
• 2 лимона.

Как приготовить грушевое варенье с лимоном

Вымойте груши в большой емкости, чтобы удалить пыль и грязь с их поверхности.



Хорошие груши нарезать ломтиками, кожуру не снимать. Нам это не помешает. Нарезанные груши и сахар высыпать в миску.



Встряхните миску, чтобы сахар равномерно покрыл кусочки груши. Оставляем это фруктово-сахарное свечение на 4 часа.



Ставим миску на огонь, варим до появления первых пузырьков, это значит, что смесь закипела.Отставляем наше варенье на 8 часов.



Добавить нарезанные кубиками лимоны вместе с кожурой.



Подогреть до точки кипения. Отложите эту лимонно-грушевую смесь снова.

Выполняем 4 таких цикла кипячения.

В пятый раз приходится варить варенье. Варить и варить не менее 15 минут.



Разложить варенье по стерильным банкам.



Очень удобно укладывать срезы деревянной лопаткой.Его также нужно обработать, чтобы он не стал источником микробного заражения банок.

Прокатываем наше прозрачное грушевое варенье с лимонами.

Ряды банок ставят на полотенце, укутывают одеялом или чем-нибудь теплым.



Обернутые должны остыть. Затем просто переносим наше яркое грушевое варенье в погреб.



Зимой можно просто выпить лакомство из чайки для развлечения, съесть блины или испечь сладкие пироги.Выбор на любителя широк!

Ломтики, приготовленные без воды, способны покорить сердце любой сладости. Ароматный, вкусный, красивый, сладкий десерт – кто устоит? Грушевое варенье прекрасно подходит не только для чаепития, но и в качестве начинки для различных тортов.

Польза и вред груши

Этот фрукт является одним из самых питательных, а его калорийность настолько мала, что даже съев килограмм этих прекрасных плодов, можно не беспокоиться о том, что это отразится на вашей фигуре.

Груша содержит витамины А, С, РР, а также витамины группы В. Низкое содержание сахара и наличие фруктозы делают фрукт идеальным фруктом в рационе диабетиков. Груша также богата микроэлементами, такими как цинк, сера, железо, кобальт, калий и другими.

Но, при всех положительных качествах, употребление груш противопоказано людям с заболеваниями желудка. Но они могут побаловать себя этим фруктом в виде сухофруктов, компотов и, конечно же, варенья.Опытные хозяюшки придумали не один рецепт варенья из груш дольками, давайте рассмотрим самый лучший и простой в приготовлении.



Фруктовая заготовка

Сорта с толстой мякотью, такие как дюшес или лимон, обычно используются для приготовления грушевого варенья. Но из любого другого сорта не менее вкусным получится варенье из нарезанных груш, сваренное без воды. Главное, чтобы плоды не были перезрелыми или недозрелыми.

Благодаря тому, что у этого фрукта длительный период созревания, можно пробовать разные рецепты.

Перед приготовлением плоды необходимо тщательно вымыть, удалить плодоножки и сердцевины, нарезать ломтиками, необходимо срезать имеющиеся темные пятна или гнилые места.

• Вкус грушевого варенья можно немного изменить, добавив в рецепт другие ягоды или фрукты.
• Фрукты на десерт лучше всего собирать днем, в жаркий солнечный день. На данный момент груши самые ароматные.
• Варенье из груш очень любит подгорать, поэтому за процессом приготовления необходимо тщательно следить. Он прекрасно подходит для чугунной посуды: вкус получится более насыщенным, а шанс прилипания сладкой массы ко дну емкости намного меньше.
• Если кожура плода не нежная, а грубая и плотная, ее лучше срезать, иначе варенье получится не таким вкусным.
• Чтобы ломтики оставались целыми и не пережаривались, следуйте подробным инструкциям по приготовлению.



Варенье грушевое классическое

Подобный рецепт наверняка известен многим опытным хозяйкам. Но некоторым лень готовить вкусное лакомство, потому что их приходится раз за разом варить. Этот вариант упрощен, теперь можно приготовить грушевый десерт за один раз.

Для приготовления вам понадобится два килограмма груш, два с половиной килограмма сахарной пудры.

Приготовление:

1. Подготовьте фрукты: вымойте, очистите, нарежьте.Поместите их в кастрюлю для приготовления пищи.
2. Каждый клин проколите зубочисткой в ​​нескольких местах.
3. Посыпать сахар ровным слоем поверх фруктов, поставить кастрюлю в прохладное место на несколько часов. За это время сахар растворится и груши дадут сок.
4. Если груши получились не очень сочными, перед приготовлением добавьте к ингредиентам в контейнере два стакана воды.
5. Варенье довести до кипения, уменьшить огонь и варить десерт на медленном огне 40 минут. Обязательно перемешивайте каждые пять минут, иначе плоды могут прилипнуть ко дну.
6. Варенье перелить в подготовленную тару, плотно закрыть, остудить и хранить.



Если вы любите цитрусовые, этот рецепт именно то, что вам нужно. Вместо лимона можно использовать и апельсин, но тогда сахара придется взять на 500 грамм меньше.

Подготовьте следующие продукты: два килограмма груш, два с половиной - сахара, три лимона.

Приготовление:

1. Вымойте фрукты, очистите от кожуры, нарежьте ломтиками и положите в емкость для приготовления пищи.
2. Промойте лимон, аккуратно потирая кожуру, отрежьте концы. Пропустить через мясорубку и добавить к грушам.
3. Всыпать в смесь сахар, отставить на три часа в прохладное место для настаивания. Чтобы груша в это время пустила сок, проколите ее в нескольких местах зубочисткой или вилкой.
4. Аккуратно перемешайте варенье, стараясь не раздавить кусочки фруктов.
5. Варить на слабом огне, время от времени снимая пену, около 45 минут.
6. Приготовленное варенье перелить в стерильную емкость, пока оно горячее, закрыть крышкой.



Варенье из груш с миндалем

Что будет, если в классическое варенье из груш добавить миндаль и ваниль? Этими ингредиентами вы точно не испортите вкус, а только придадите десерту частичку чего-то необычного и очень интересного. А аромат, который возникает в квартире во время варки и после открытия баночки с готовым вареньем, заставит каждого заранее его попробовать.

Вам понадобится: два килограмма груш, столько же сахарной пудры, две щепотки ванили, жареный миндаль (количество берите, ориентируясь на свой вкус, в оригинале нужно взять стакан), полторы литров воды.

Приготовление:

1. Приготовьте основной ингредиент варенья - грушу. Вымойте, очистите, удалите сердцевину, при необходимости снимите кожицу, нарежьте фрукт дольками.
2. Вскипятите воду в кастрюле для варенья, опустите в нее подготовленные кусочки груши.
3. Вскипятите воду, затем перелейте ее в отдельную кастрюлю, в полученный сироп добавьте сахар.Варить до загустения, около 15 минут.
4. Груши с сиропом, оставить остывать примерно на три часа.
5. Когда варенье остынет, снова доведите его до кипения и варите около 10 минут. Остыть.
6. Последний раз варенье нужно будет варить после варки 20 минут, за 10 минут до окончания варки добавить ванилин и измельченные орехи с помощью блендера.
7. Горячий десерт разлить по банкам, плотно закрыть. Хранить после полного остывания.

Теперь вы знаете, как варить грушевое варенье дольками. Все достаточно легко и быстро. Приятного аппетита!

.

В этом году приготовить варенье из груш - подскажем как!

Пришло время консервации! Если вы так же, как и мы, этого ждали, мы рады сообщить о начале производства баночек добра. На этот раз речь пойдет о грушах. Эти вкусные плоды сохраняют свой вкус не только в свежем виде, но и в вареньях, поэтому к ним стоит тянуться, думая о вареньях, вареньях или настойках. Сегодня вы узнаете четыре интересных рецепта варенья из груш , которые вам наверняка понравятся.Работать!

Почему стоит делать варенье из груш?



Груша - очень ценный фрукт, который долго остается свежим, дополнительно обладает многими ценными питательными свойствами . Это один из немногих фруктов, содержащих йод, положительно влияющий на работу щитовидной железы. Что еще есть в грушах?

• Бор - минерал, улучшающий работу головного мозга,
• Калий - понижает артериальное давление,
• Витамины А, В1, В2, В6, С и РР - влияют на приятный внешний вид кожи, головного мозга и общий иммунитет тело.

Препараты из груши и их значения

Знаете ли вы, что приготовление домашнего варенья из груш помогает бороться с различными заболеваниями и лечить их? Вот некоторые из них:

1. Мягкие и спелые груши стимулируют пищеварение и противостоят запорам, а сочные и терпкие останавливают диарею.

2. Груша помогает вылечить мочевыводящие пути, поэтому, если вы страдаете воспалением или мочекаменной болезнью, обязательно попробуйте ее.

3. Грушевый сок снижает кровяное давление.

4. Настой этого фрукта можно использовать при ранах и язвах.

5. Также настой можно использовать при головной боли и простуде - он эффективно помогает с ними бороться!

Когда делать варенье из груш?

Груши для варенья будут лучшими на рубеже июля и августа , рядом с вареньем из сливы или 90 060 вареньем из вишни . Более того, груши можно найти в каждом регионе Польши – это фрукт, который можно вырастить в своем домашнем саду! К сожалению, деревья груши очень чувствительны к низким температурам и болезням , поэтому при выборе вида для своего сада обязательно обращайте внимание на сорт.

Груши для консервирования

Есть летние, осенние и зимние сорта, но не все из них подойдут для грушевого варенья. Чаще всего при выборе подходящего сорта домашней консервации мы будем тянуться к летнему и зимнему.Их мякоть будет ароматной и компактной, благодаря чему она не так быстро распадется под воздействием температуры. Вот несколько примеров вариантов:

• Бонкрета Уильямс,
• Красный Фаворит,
• Конференция,
• Парижанин,
• Генерал Леклерк.

Какие варенья можно приготовить из груш?

Из груш можно приготовить различные варенья – возможности действительно широки! Прекрасны в компотах, вареньях, вареньях, а также в настойках.Они подходят и к сладким, и к соленым, и даже к уксусным блюдам. Им также нравятся более кислые продукты, например, варенье из крыжовника или варенье из аронии , создавая сладко-горькую комбинацию.

Вкус варенья из груш обычно сладкий и очень ароматный, , однако, если вам не нравится сладкий вкус, не добавляйте сахар или заваривайте груши в уксусе . Главное – найти свой вкус, а груши – идеальная основа для этого! А если любите оригинальные вкусы, то можете попробовать варенье из красного лука .

Джем из груш

Для бутербродов, каши или круассана! Варенье из груш — это рецепт, который вы обязательно должны приготовить, поэтому мы представляем вам три его варианта. Если вы умеете варить клубничное варенье, то и этот рецепт вам наверняка справится.

Джем из груш и корицы

Ингредиенты:

• 1 кг груш,
• сахар (по желанию),
• корица,
• 1 лимон.

Подготовка:

1. Мытые груши Небольшую часть нарежьте кубиками, а остальные очистите, удалите семенные гнезда и также нарежьте кубиками.
2. Очищенные груши положить в кастрюлю и варить, периодически помешивая, чтобы они не слиплись. Подождите, пока они загустеют.
3. Приправьте джем лимоном, корицей и сахаром по своему вкусу.
4. Добавьте очищенные груши и хорошо перемешайте.
5. Горячее варенье разложите по заваренным банкам.Закрыть и перевернуть вверх дном или пастеризовать.

Грушевый джем идеально подходит к мясу

Ингредиенты:

• 1 кг груш,
• 30 г сахара,
• Сок 1-2 лимонов,
• Стручок ванили,
• 4-5 гвоздик,
).

Подготовка:

1. Очистите груши, удалите семена и посыпьте лимоном.
2. Вскипятить в кастрюле стакан воды, добавить груши и варить под крышкой до мягкости.
3. Добавить сахар, специи и дождаться испарения воды.
4. Переложите варенье в ошпаренные банки и закройте. Пастеризовать обернутую ткань в течение 20 минут.

Совет: Этот рецепт идеально подходит для свиной корейки! Достаточно правильно подготовить мясо и добавить в банки варенье, картошку и заранее подготовленную стручковую фасоль и ужин готов!

Джем из груш без сахара

Ингредиенты:

• 1 кг спелых груш,
• ¼ стакана воды,
• сок из ½ лимона.

Подготовка:

1. Очистите груши и нарежьте их кубиками, положите в кастрюлю и залейте водой.
2. Довести до кипения, добавить лимонный сок и варить несколько минут до получения мягкой и слегка твердой консистенции.
3. Разложить варенье по банкам и пастеризовать.

Совет: Если вы не можете есть сахар, не бойтесь возиться с рецептами! Вы можете использовать это не только для грушевого варенья, но и напримердля варенья из ревеня. Только получится чуть менее густой, но такой же вкусный!

Компот из груш

Холодно или тепло? Компот из груш – прекрасное освежение летом и прекрасный согревающий напиток зимой. Попробуйте проверенный рецепт идеального компота!

Ингредиенты:

• 2-3 кг груш,
• 9 л воды,
• сахар.

Подготовка:

1. Очистите фрукты и разрежьте на четвертинки.
2. Сбрызните лимонным соком, чтобы он не потемнел.
3. Смешать воду с сахаром и довести до кипения.
4. Затем положите груши в банку и залейте теплой водой с сахаром.
5. Вращайся и вперед!

Примечание: Помните, что грушевый компот не обязательно должен быть сладким! На 1 кг плодов уходит около 0,5 кг сахара, но для консервации груш достаточно 2 столовых ложек.

Груши в сиропе

Варенье из груш - это не только варенья и компоты! Вы также можете сохранить груши целыми в сиропе.Вот рецепт!

Ингредиенты:

• 8 больших твердых груш,
• 1 литр воды,
• 500 г сахара,
• 1 лимон,
• 2 чайные ложки лимонной кислоты,
• 1 чайная ложка гвоздики,
• 5 900.

Подготовка:

1. Очистите груши, разрежьте их пополам и выкопайте гнезда. Сбрызните лимонным соком.
2. В высокой узкой кастрюле вскипятите воду с сахаром, корицей и гвоздикой.
3. Положите груши в сироп и варите около 10 минут.
4. После приготовления груши разложите по банкам.
5. Снова вскипятите сироп и разлейте по банкам. Закрутите и поставьте вверх дном для охлаждения.

Советы: Такие груши идеально подходят для десерта! Десерт из чиа с грушами — отличный полдник, когда хочется чего-нибудь сладкого, но в то же время полезного.

Настойка груши

Грушевый ликер особенно любим женщинами - его сладкий и нежный вкус идеален для напитков и соло! Попробуйте рецепт настойки груши с медом, и вы не пожалеете!

Ингредиенты:

• 2 кг груш,
• 2 стакана меда,
• 1 стакан теплой воды,
• 1 литр спирта,
• 2 палочки корицы.

Подготовка:

1. Очистите груши и просверлите гнезда.
2. Нарежьте фрукты на более мелкие кусочки, положите в большую банку и смешайте с водой и медом.
3. Оставить на 2-3 дня, чтобы груши пустили сок.
4. Добавить корицу и влить спирт. Отложить на 3-4 месяца.
5. Готовую настойку профильтровать и разлить по бутылкам.

Варенье из груш очень легко приготовить, поэтому мы особенно рекомендуем его новичкам! Их ароматный и сладкий вкус обязательно напомнит вам вкус лета.Дополнительные рецепты см. в разделе Вествинг.

.

Варенье из ежевики с грушами. Домашние рецепты: варенье из груш на зиму

Удивительное варенье из черноплодной рябины считается очень полезным для поддержания иммунитета и нормализации работы систем организма. При этом готовить его можно с различными добавками. Классический вариант – приготовить такое варенье с яблоками и грушами, листьями вишни. Но не менее вкусны и ароматны заготовки из ревеня и аронии, с рябиной и апельсинами. Среди следующих рецептов, пошаговых фото и видео вы сможете найти любые варианты приготовления витаминной сладости.Вы можете сделать его с замороженной черникой и свежей аронией.

Оригинальное варенье из аронии с грушами и яблоками - пошаговый рецепт с фото



Получается витаминное и очень вкусное варенье из аронии с яблоками и грушами. Плоды помогут придать изделию необычный цвет и подчеркнуть его изумительный аромат.

Ингредиенты для ежевичного, грушевого и яблочного джема

• арония -3 кг;
90 016 груш -2 кг;
• яблок -2 кг;
• сахар -1,5 кг;
• вода - 1 ст.

Пошаговый рецепт с фото приготовления вкуснейшего варенья из аронии, груши и яблок




Вкусное варенье из свежей аронии - пошаговый рецепт с фото



Готовить очень нежно и необычное варенье из аронии можно пропустить через мясорубку. Тогда готовая сладость будет содержать только перетертые ягоды, но не будет слишком густой, как варенье. В следующем рецепте пошагово описано, как быстро и просто приготовить такой десерт из свежей аронии.

Ингредиенты для приготовления варенья из свежей ежевики

• арония черноплодная - 4 столовые ложки;
сахар
• - 2 ст.л.;
• вода - 1 ст.

Пошаговая инструкция с фото к рецепту приготовления вкуснейшего варенья из ягод рябины



Как варить варенье из аронии с листом вишни и грушей - простой рецепт фото



Варка ежевичного варенья с листьями груши и вишни позволяет получить самую ароматную и сладкую заготовку на зиму для детей и взрослых.При этом сделать его совсем несложно: готовится такой десерт и просто, и быстро. Научиться готовить оригинальное варенье из аронии с листьями вишни и грушей поможет следующий пятиминутный рецепт.

Ингредиенты для приготовления варенья из груш и аронии с листьями вишни

• арония -2,5 кг;
• груша сладкая -1 кг;
• вода - 1 ст.л.;
сахар
• – 1-1,5 кг;
• листья вишни - 2-3 шт

Простой рецепт с пошаговыми фото приготовления варенья из груш и ежевики с листом вишни




Витаминное варенье из ежевики с яблоками – пошаговый видео рецепт



Варенье из ежевики с яблоками можно приготовить без добавления груши.В приведенном ниже рецепте вы сможете узнать, как готовится такой предмет и как его следует хранить.

Пошаговое видео по рецепту приготовления витаминного варенья из сладких ягод черноплодной рябины с добавлением яблок

В приведенном ниже рецепте вы найдете несколько полезных советов, как приготовить варенье из черноплодной рябины с яблоками. Такие инструкции помогут вам приготовить оригинальные сладости на зиму.

Варенье из груш идеально подходит не только для начинки торта, но и для регулярного чаепития в кругу семьи.Чтобы варенье было вкусным и ароматным, необходимо выбирать те сорта груш, у которых мякоть достаточно плотная. Особенно популярны герцогиня или лимонад. Конечно, можно использовать и другие сорта, если плоды не перезрели. Разнообразные добавки к варенью не только украсят его внешне, но и придадут особый вкус.

Джем из груш в собственном соку

Варенье красивое, не густое. Из одного килограмма груш получается четыре 450-граммовые банки. Несмотря на то, что варенье готовится долго, его легко сделать в несколько этапов и не займет много времени.

Продукция лесозаготовки:

• Груши спелые без повреждений - 1 кг;
• Лимон или апельсин - 1 шт.массой 150 гр.;
• Сахар - 1,5 кг

Кулинария:

1. Груши вымыть под проточной водой, удалить косточки и плодоножки.
2. Нарежьте груши небольшими кусочками. Все сложить в стеклянную посуду и засыпать 0,5 кг сахара.
3. Грушу с соком и остатками сахара положить в миску или кастрюлю для варенья и поставить на сильный огонь.Перемешать после приготовления. Выключите огонь.
4. Вымойте лимон или апельсин, очистите от кожуры и косточки. Разрезать на мелкие кусочки. Добавьте подготовленный цитрус в варенье. Сахар растворился и нужно добавить еще килограмм.
5. Выключите все и дайте остыть в течение 12 часов.
6. Затем снова поставьте кастрюлю или миску с вареньем на плиту, но теперь на средний огонь. Довести до кипения и варить две минуты. Если варенье не сварилось, продолжайте варить лакомство на самом медленном огне еще пять минут.
7. Затем можно проверить готовность, можно воспользоваться бабушкиным способом: капнуть каплю варенья на сухую посуду и потом перевернуть. Капелька висит, не льется – все, варенье готово.
8. Разложить грушевое варенье в подготовленные банки и закупорить. Охлаждать и переворачивать банки не нужно. Можно сразу хранить в шкафу.

Джем: груши с яблоками

В этом рецепте сочетаются два фрукта - груши и яблоки. Можно добавить мяты для дополнительной пикантности.

Требуемые продукты:

• груши - 1 кг;
• Яблоки - 1 кг;
• Сахар - 2 кг;
• 1 чайная ложка лимонной кислоты;
• Несколько веточек мяты

Кулинария:

1. Перед приготовлением варенья тщательно промойте плоды, избавьтесь от гнилых и поврежденных, которые только испортят вкус консервации.
2. Очистите груши от плодоножек, нарежьте мелкими кубиками и положите в чашу для варки.
3. Затем груши посыпать сахаром, а потом проколоть ножом или вилкой в ​​некоторых местах, чтобы сок лучше стекал.Полученную массу следует оставить на одну ночь. Это время необходимо для получения сока. Если вам этого мало, то обязательно добавьте воды в любимое лакомство, тогда оно не засохнет.
4. Затем все поджечь и довести до кипения. Как только масса закипит, продолжаем варить на медленном огне. Стоит отметить, что варенье из груш и яблок необходимо постоянно помешивать, чтобы оно не подгорело. Приготовление должно занять около 2 часов.
5. За 20-30 минут до выключения плиты добавить лимонную кислоту и аккуратно все перемешать.
6. За это время необходимо добавить промытые листья мяты, но не оставлять их в варенье. Достаем листья из сосуда и разливаем полученную сладость по стерилизованным сухим банкам. Закрыть стерильными крышками. Дайте остыть и храните.

Варенье готово, можно звать друзей и родных, чтобы полакомиться этим вкуснейшим лакомством.

Джем из груш и апельсинов

Каждая хозяйка знает, что добавление в грушевое варенье различных добавок лишь придаст ему особую пикантность.Многие хозяйки любят добавлять в варенье цитрусовые, например, апельсины. Они придадут особую свежесть и аромат любимому лакомству. Стоит отметить, что это варенье очень «любит» подгорать, поэтому во время варки его нужно постоянно помешивать.

Вам понадобится:

• груши - 2 кг;
• Оранжевый - 2-3 шт.;
• Сахар - 2 кг

Кулинария:

1. В предварительно отобранных, вымытых, очищенных от кожуры грушах необходимо удалить повреждения и сердцевины.
2. Затем нужно нарезать фрукты мелкими кубиками или ломтиками, как вам больше нравится. Подготовленные плоды складываем в специальную емкость, в которой в дальнейшем будем варить варенье.
3. За это время подготовьте апельсины: удалите с них кожуру и косточки, нарежьте небольшими кубиками. Апельсины отправляются в контейнер с грушами.
4. Добавить сахар к подготовленным фруктам.
5. Фруктовая масса должна некоторое время постоять, чтобы образовался сок. Если фрукты сухие, добавьте несколько стаканов воды.
6. Подожгите массу, сначала прокипятите ее на сильном огне, а затем оставьте на несколько часов. Не забывайте постоянно помешивать варенье, чтобы оно не подгорело.
7. Варенье после намокания разложить по чистым, стерилизованным банкам, укутать теплым одеялом и дать немного остыть.
8. Поставьте банки в кладовку или в темное место в шкафу.

Ароматное, густое и вкусное варенье из груш с апельсином готово.

Джем из груш с миндалем

Вам понадобится:

• груши - 2 кг;
• Сахар - 2 кг;
• Ванилин - 1/3 ч.л.;
• Миндаль - 150 гр.;
• Вода - 1,5 литра

Кулинария:

1. Как и в любом рецепте, сначала нужно выбрать фрукты, помыть, очистить, повредить и сердцевины. Для приготовления не следует использовать больные плоды, так как они только портят вкус.
2. Затем нарежьте груши мелкими кубиками. Вскипятите воду в кастрюле среднего размера. Опустите в него нарезанные груши и варите 4-5 минут.
3. Затем в отдельную посуду слить воду, добавить 1,5 кг сахара и сварить сироп.
4. Затем полученным сиропом залить груши и оставить на несколько часов.
5. Через некоторое время кастрюлю с грушами поставить на огонь и довести до кипения. Варить варенье на медленном огне 10 минут. Затем снова оставляем настаиваться.
6. Снова доведите до кипения в течение 20 минут.
7. В конце приготовления добавьте ваниль и мелко нарезанный миндаль.
8. Горячее варенье из груш разложить по сухим стерилизованным банкам и закатать. Дайте заготовке полностью остыть.
90 122

Груши очень богаты полезным элементом фитостеролом, который способен выводить из организма вредный холестерин. Также в них содержится огромное количество витаминов В, С, Е, Р, К, пектинов и антиоксидантов, кальция, магния, железа, натрия и др.

Арония содержит флавоноиды, аскорбиновую кислоту, бета-каротин, йод, бор, калий, магний, кальций, медь, железо. Черную рябину называют эликсиром молодости, потому что она прекрасно действует на организм. Очищает сосуды от холестерина, снижает артериальное давление, гармонизирует работу эндокринной системы, устраняет спазмы и улучшает перистальтику.

Сочетание груши и аронии дает очень приятный вкус и несомненно полезный эффект.

Я недавно варила варенье из этих фруктов и ягод, а сейчас все расскажу очень подробно.

Сложность приготовления: ниже среднего.

Время приготовления: 1,5 часа.

Ингредиенты:

Сахар - 350 г

Вода - при необходимости

Ход приготовления:

Хорошо промойте чернику под проточной водой.Для этого можно использовать дуршлаг. А можно просто опустить ягоды в чашку, хорошо их промыть в несколько приемов, каждый раз сливая воду.

Тогда мои груши.

С груши срезать кожуру и удалить сердцевину с косточками. При желании из кожуры и серединки потом можно сварить компот.

Мякоть груши нарезать небольшими кусочками.

Опускаем груши и ягоды в кастрюлю. Первоначальное взвешивание полученной массы. У меня 700 грамм.

На 700 грамм фруктово-ягодной смеси я взяла 350 грамм сахара.Это ровно половина. Обычно такое варенье мы съедаем очень быстро и долго хранить его просто нет смысла. Вот почему я всегда беру половину обычного количества сахара. Но если вы планируете приготовить достаточное количество варенья для следующего урожая, то сахара нужно добавить больше, то есть столько же, сколько и общий вес ягод и фруктов.

Теперь добавьте воды. Ягоды и фрукты должны быть полностью погружены в него, а вода должна немного подниматься к нам на 1-1,5 см.
Вскипятить воду. Варить 10-15 минут.Затем выключаем варенье и даем ему пройти.

Через 40-60 минут снова включаем наше варенье и варим 10-15 минут. Груши к этому времени должны стать полупрозрачными, а черная рябина немного закипеть.

Если вы хотите, чтобы варенье было более однородным, на этом этапе его можно промыть толкушкой. Тогда ягоды рябины дадут еще больше сока, а груши еще больше размягчатся.

Через 40 минут снова включить плиту и снова довести массу до кипения, довести до нужной консистенции.Готовое варенье должно быть густым и не растекаться по тарелке.

Когда варенье остынет, разложите его по стерилизованным банкам и закройте крышками.

Приятного вкуса и хорошего настроения!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро по адресу.

Простой рецепт варенья из аронии с грушами, рецепт домашнего приготовления с фото и подробным описанием процесса приготовления. По этому рецепту легко приготовить дома самостоятельно за 27.В нем всего 262 килокалории.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Варенье

• Время приготовления: 11 минут
• Время приготовления: 27
• Калорийность: 262 калории
• Количество порций: 9 порций

ингредиенты для девяти порций

• Арония 1 кг
• Груши 300 г
• Сахар 1,5 кг
• Вода 2 стакана
• СИТАЛЬНА

Пошаговое приготовление

1. Ягоды опустить в кипящую воду на 3-5 минут, вынуть и остудить холодной водой, дать стечь воде и положить в варочный сосуд.Из 2 стопок. воды и 500 г сахара, приготовить сироп и залить им ягоды. Довести до кипения, варить 3-4 минуты и отставить в сторону. Через 8-10 часов довести до кипения, добавить сахар.
2. Нарежьте груши, очистите и очистите. Опустите ломтики в кипящую воду на 8-10 минут, не доводя до кипения. За 15-20 минут до окончания варки рябины положить груши в варенье и варить до готовности. Чтобы груши равномерно перемешались, время от времени встряхивайте миску круговыми движениями. Незадолго до окончания варки добавьте в варенье лимонную кислоту, ванильный сахар или корицу.
90 122

Летом всегда много ягод и фруктов. Мало кто знает, что груша – королева среди них. Обладает высокими вкусовыми качествами и большой пользой для организма человека. Груша – настоящий кладезь витаминов и энергии. Поэтому необходимо умело заготовить его впрок в виде вкуснейшего десерта. Варенье, из которого хотелось бы выделить, чрезвычайно ароматное, аппетитное, нежное лакомство янтарного цвета.

Преимущества и преимущества

Мы почти никогда не задумываемся о пользе или вреде пищи, которую едим.Напрасно. Оказывается, не всем можно есть свежие груши. Но если их варить, то противопоказаний нет. Кроме того, их полезные качества не теряются при термической обработке, более того, он становится еще вкуснее.

Груши имеют много преимуществ. Не пренебрегайте рекомендациями диетологов о том, что груши способны бороться с лишним весом. Маска для лица из мякоти груши действует достаточно эффективно, делая кожу более упругой и упругой. Этот чудесный фрукт нашел применение и в народной медицине.Это отличное жаропонижающее и мочегонное средство. В профилактических целях грушу применяют при заболеваниях сердца, почек и печени.

груш?

У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления грушевого лакомства. рецепт которого просто невозможно обойти вниманием, занимает особое место. Чтобы не разочароваться, если готовите впервые, нужно брать груши летних или осенних сортов со стойким медовым ароматом.Ни в коем случае не используйте тепличные плоды для варенья. Следует отметить, что грушевое варенье можно варить кусочками и в виде пасты. Часто варят дольки грушевого варенья, так как практичные хозяйки используют дольки для украшения тортов и пирожных.



Процесс приготовления

Груши тщательно вымойте и нарежьте дольками. Удалите сердцевину фрукта. Приступаем к приготовлению сиропа. На 2 кг груш нужно взять 300 г воды и примерно 1 кг сахара (чуть меньше, все зависит от сорта груши).Нагреваем все на медленном огне до полного растворения сахара. Затем опустить в сироп нарезанные груши, довести до кипения, постоянно помешивая, и варить около 10 минут, вынуть, полностью остудить.

Когда варенье полностью остынет, варить его второй раз на медленном огне минут 15. Некоторые хозяйки кладут в грушевое варенье ягоды аронии. Варенье приобретает пикантную терпкость и красивый, насыщенный изумрудный цвет.



Если взять целые мелкие плоды, даже с плодоножками, то из них можно приготовить грушевое варенье, используем тот же рецепт.Самое главное при выборе фруктов на десерт – следовать одному проверенному правилу: чем ароматнее груша, тем она выше. вкусовые качества и полезные свойства.

Ваша семья обязательно оценит осенние хлопоты в холодное время года, ведь грушевое варенье – рецепт для настоящих ценителей и настоящих сладкоежек.

.

---

Смотрите также

• 
  Вкусная яичница на сковороде
• 
  Песочный пирог с начинкой
• 
  Перловка что за крупа
• 
  Как итальянцы готовят пасту
• 
  Гребешок в горчичном соусе
• 
  Супчики в 8 месяцев рецепты
• 
  Пирог с фаршем и сыром
• 
  Как солить грудинку свиную в рассоле
• 
  Древесные грибы муэр
• 
  Шампанское джеймса бонда
• 
  Как закатывать кабачки на зиму рецепты