Грушевый лимонад в домашних условиях

Содержание:

Слово "лимонад" происходит от французского "limonade", и изначально этот прохладительный напиток делали, используя сок лимона, к которому добавляли воду и сахар.

Стоит отметить, что лимонад является одним из первых напитков, которые стали производить в промышленных масштабах.

Существуют множество способов, как приготовить лимонад. Если вы хотите приготовить этот напиток дома, то вам не понадобится множество ингредиентов и кулинарных способностей.

Есть очень простые и более сложные рецепты, однако любой сможет справиться даже с самым сложным рецептом лимонада.

Вот самые интересные способы приготовления лимонада:

Домашний простой лимонад

Вам понадобится:

• 1 лимон
• 1 веточка мяты
• 3-5 столовых ложек сахара
• 1,5 л холодной воды (можно газированной)
• мелкая терка
• кастрюля
• марля.

1. Хорошо помойте лимоны и снимите на мелкой тёрке тонкий слой цедры.

2. В кастрюлю насыпьте цедру, добавьте мяту (можно нарезать на полоски) и сахар. Всю смесь залейте горячей водой (1 чашка), размешайте, чтобы сахар растворился, а цедра дала аромат. Дайте настояться 10 минут.

3. Залейте в кастрюлю холодную воду. Из лимона выдавите сок и налейте его в кастрюлю. Хорошо размешайте. Процедите через марлю весь напиток, чтобы избавится от цедры и мяты.

Готово!

Вариант 1

Вариант 2

Рецепт яблочного лимонада

Вам понадобится:

• 3 лимона
• листья зеленого базилика (около 10 штук)
• 1 большое сочное яблоко
• 2 киви
• газировка (250 мл).

1. Нарежьте лимоны на дольки и разложите их по бокалам.

2. Добавьте листочки базилика и хорошо разомните.

3. Из яблока и киви выжмите сок и налейте в бокалы.

4. Добавьте газировку.

Читайте также: Вода с лимоном натощак заменит уйму лекарств

Рецепт домашнего лавандового лимонада

Вам понадобится:

• 1 стакан сахара
• 5 стаканов воды
• 1 чайная ложка сушеных цветков лаванды
• 1 стакан свежевыжатого лимонного сока
• лёд.

1. Смешайте в средней кастрюле сахар и 1 стакан воды. Доведите до кипения на среднем огне, регулярно помешивая, чтобы разбавить сахар.

2. Добавьте лаванду в полученный сахарный сироп, накройте крышкой и снимите с огня. Дайте настояться (около 1 часа).

3. Процедите смесь и уберите лаванду. Налейте смесь в стеклянный кувшин, добавьте лимонный сока и 4 стакана воды. Размешайте.

4. Налейте сок в стаканы, добавьте лёд или поставьте в холодильник. Украсьте лавандой.

Читайте также: Как вырастить домашний лимон?

Как сделать классический лимонад 

Вам понадобится:

• 9 лимонов
• 1 - 1,5 стакана сахара
• 9 стаканов минеральной негазированной воды
• кастрюля
• кувшин.

1. Чистый лимон положите на твердую поверхность и, немного нажав на него, прокатайте пару секунд. Повторите то же самое с 8-ю другими лимонами.

2. Разрежьте лимоны пополам и выдавите из них сок. У вас должно получиться около 1,5 стакана лимонного сока.

3. Приготовьте кастрюлю и насыпьте в неё 1 – 1,5 стакана сахара, а также добавьте 1 стакан воды.

4. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения, после чего варите 3 минуты, чтобы сахар окончательно растворился. Далее снимите кастрюлю с сиропом с огня.

5. Возьмите кувшин и налейте в него лимонный сок и оставшуюся воду (8 стаканов). Добавьте сироп и хорошо размешайте.

Теперь осталось поставить напиток в холодильник. Можете перед употреблением нарезать на дольки лимон и кинуть их в кувшин.

Лимонад из апельсинов

Вариант 1.

Вам понадобится:

• апельсиновый сок (можно купить или выжать) - 250 мл
• газированная вода (750 мл)
• 1 лимон
• 4-5 апельсиновых долек.

1. Цедру лимона насыпьте в бокалы.

2. Из лимона выжмите сок и добавьте в него апельсиновый сок.

3. Налейте холодную газировку.

Читайте также: 30 интересных способов использования лимона

Домашний лимонад из апельсинов

Вариант 2.

Вам понадобится:

• 1,5 кг апельсинов
• 4 лимона
• газированная вода (2 литра или 7 стаканов)
• 1/4 стакана меда
• листья мяты
• лёд.

1. Охладите минеральную воду, и помойте фрукты в тёплой воде.

2. Разрежьте лимоны и апельсины пополам и выжмите из них сок.

3. Приготовьте кувшин и налейте в него свежевыжатый апельсиновый и лимонный сок, а также добавьте мёд. Теперь заготовку для лимонада нужно охладить.

4. Когда заготовка охладилась, добавьте в неё минеральную воду и хорошо размешайте.

5. Добавьте лёд и украсьте листьями мяты.

Лимонад из лимона, арбуза и малины

Вам понадобится:

• арбузный сок 150 мл
• размолотая малина (пюре) 40 мл
• лимонный сок 15 мл
• сахар (из него следует приготовить сироп (15 мл)
• газировка
• лёд.

Просто смешайте все вышеперечисленные ингредиенты, охладите и подавайте.

Читайте также: Как приготовить молочный коктейль в домашних условиях

Рецепт вишневого лимонада в домашних условиях

Вам понадобится:

• вишнёвый сок (лучше свежевыжатый) - 500 мл
• лимонный сок (1/2 стакана)
• сахар
• холодная минеральная вода (обычная или газировка).

1. В одной емкости смешайте лимонный сок, вишнёвый сок и сахар (по желанию).

2. Один стакан на 1/3 наполните соком, и добавьте воду. Добавьте лёд.

3. Можете украсить ягодами вишни.

* Вместо вишневого сока можно использовать смородиновый.

Домашний лимонад из лимонов, грейпфрута и мёда

Вам понадобится:

• 2,5 л минеральной негазированной или питьевой воды
• 4 лимона
• 2 грейпфрута
• 1 - 2 стакана сахара
• немного листьев мяты
• мёд (по желанию)
• блендер
• кастрюля

1. Хорошо помойте лимоны и нарежьте их на небольшие кусочки.

2. Положите кусочки лимона в блендер и немного измельчите.

3. Делаем сироп: в обычную кастрюлю налейте 2 стакана питьевой воды, насыпьте 1,5 стакана сахара и поставьте на небольшой огонь. Варите около 5 минут, пока не получится сироп. Старайтесь регулярно помешивать, чтобы весь сахар растворился.

4. Добавьте в измельченные в блендере лимоны оставшуюся воду и залейте сиропом.

5. Поставьте напиток в холодильник на 8 - 10 часов.

6. Достаньте напиток из холодильника, хорошо размешайте и используйте мелкое сито, чтобы его процедить.

7. Выжмите сок из двух грейпфрутов и добавьте его в напиток. Попробуйте и при необходимости добавьте еще сахара или мёда. Снова поставьте в холодильник.

* Можно добавить немного мяты.

Как сделать домашний лимонад с халапеньо

Вам понадобится:

• 1 кг клубники (очищенной, помытой и разрезанной вдоль на 4 части)
• 1/2 перца халапеньо (очищенный от семян и разрезанный на 4 части)
• 3/4 стакана сахара
• немного соли
• 10-12 лимонов
• 3 стакана холодной питьевой воды
• лёд
• миска.

1. Отложите 1 стакан размоченной клубники.

2. Приготовьте миску и перемешайте в ней клубнику, перец халапеньо, сахар и соль. Накройте крышкой и оставьте на 30 минут.

3. Уберите кусочки перца.

4. Из 10-12 лимонов выжмите сок.

5. Переместите содержимое миски в блендер, добавьте лимонный сок и размешайте на большой скорости (1 мин).

6. Процедите напиток через сито.

7. Добавьте в напиток отложенные ягоды клубники, холодную воду и размешайте. Можете добавить лёд.

Рецепт лимонада с грушевым соком и шалфеем (фото)

Вам понадобится:

• 5 граммов свежего шалфея
• лайм
• грушевый сок (100 мл)
• газированная минеральная вода (50 мл)
• лёд
• высокий узкий бокал.

1. Разрежьте лайм на 4 части. Нарежьте одну часть ломтиками и положите её в стакан.

2. Положите в стакан листья шалфея.

3. Размельчите лёд. Это можно сделать в блендере или если завернуть ледяные кубики в полотенце и расколоть молотком (желательно для мяса).

4. Измельчённый лёд насыпьте в стакан и разомните содержимое с помощью столовой ложки.

5. Добавьте грушевый сок – он может быть свежевыжатым или обычным в пакете.

6. Добавьте 1/2 чайной ложки сахарного сиропа и размешайте. Сироп можно заменить газированной водой.

Как приготовить лимонад с гибискусом

Вам понадобится:

Для имбирного чая:

• 1/2 чашки сушеных цветов гибискуса
• горсть смятых листьев мяты
• 4 стакана воды
• 1/2 стакана ментолового сиропа (по желанию)

Для лимонного сока:

• 1 стакан свежего лимонного сока
• 4,5 стакана воды
• 1/2 стакана ментолового сиропа (по желанию)

Для ментолового сиропа:

• 1,5 стакана сахарного песка
• 1,5 стакана воды
• 1/4 стакана листьев мяты.

Приготовление:

Чай

1. В большой кувшин положите сушеные цветы гибискуса и измельченные листья мяты. Налейте 4 стакана воды. Накройте кувшин крышкой и поместите в холодильник на ночь.

2. Процедите чай и удалите цветы гибискуса и листья мяты. Подсластите чай по желанию (можно использовать 1/3 стакана ментолового сиропа) и снова поставьте в холодильник.

Лимонад

Смешайте лимонный сок, воду и сахар (или ментоловый сироп). Охладите напиток.

Ментоловый сироп

В небольшой кастрюле смешайте сахар, воду и листья мяты. Доведите до кипения, пока сахар полностью не растворится.

Снимите кастрюлю с огня, накройте её крышкой и дайте мяте настояться 10-15 минут.

Если сироп имеет сильный вкус мяты, уберите из него листья мяты. Если же нет, подождите еще 5 минут.

Дайте сиропу остыть до комнатной температуры. Перелейте в контейнер с крышкой и поставьте в холодильник.

Соединяем всё вместе

Добавьте в бокалы лёд, а также в одинаковых пропорциях лимонад и гибискус. Украсьте листьями мяты и дольками лайма.

Как сделать лимонад с тимьяном дома

Вам понадобится:

• 15 свежих веточек тимьяна
• 2 стакана воды
• 1 стакан сахара
• 9 лимонов (разрезанных пополам)
• 1/4 чашки мёда
• 1/4 чайной ложки экстракта миндаля (по желанию)
• 5 стаканов охлаждённой воды
• миска

1. В миску налейте 1 стакан воды и положите в воду веточки тимьяна. Насыпьте в блюдце четверть чашки сахара, разрежьте каждый лимон пополам и окуните каждую половинку в сахар.

2. Положите половинки лимона на гриль (срезом вниз) на 1-2 минуты или пока среза не приобретет золотисто-коричневый цвет. Достаньте тимьян, но получившийся экстракт оставьте. Слегка поджарьте тимьян.

3. В небольшой кастрюле смешайте 1 стакан воды, мёд и оставшийся сахар. Доведите всю смесь до кипения, регулярно помешивая, пока сахар не растворится. Снимите с огня и добавьте поджаренные веточки тимьяна и экстракт.

Оставьте на 1 час, чтобы настояться. Уберите тимьян.

4. Выдавите лимоны, чтобы получить 1,5 стакана сока. В большом кувшине смешайте 5 стаканов холодной воды, сироп из тимьяна и лимонный сок.

Рецепт простого арбузного лимонада в домашних условиях

Вам понадобится:

• 1 кг мякоти арбуза (семечки нужно удалить)
• 3 столовых ложек сахара (по желанию)
• 2 лимона
• 1 л газировки.

1. Мякоть арбуза разрежьте на мелкие кусочки и положите их в блендер. Измельчите до образования пюре.

2. Из лимонов выдавите сок и налейте его в чашу блендера. Можно добавить сахар. Также налейте газировку и хорошо взбейте.

Разливая лимонад, добавьте в бокалы лёд.

Как приготовить арбузный лимонад с ежевикой в домашних условиях

Вам понадобится:

• арбузная мякоть (около 2,5 кг)
• ежевика (примерно 200 г)
• розмарин (6 веточек)
• 1 стакан сахара
• сок из 12 лимонов (чуть больше 1,5 стакана)
• 2 стакана воды
• 1 литр холодной газировки.

1. В небольшую кастрюлю положите сахар и веточки розмарина. Залейте 1-м стаканом воды, поставьте на огонь и доведите до кипения, помешивая, пока не растворится сахар. Процедите полученный сироп.

2. Вырежьте всю мякоть арбуза, избавьтесь от косточек, нарежьте мякоть на маленькие кусочки. Положите кусочки арбуза в блендер и размельчите их. Избавьтесь от мякоти, процедив полученное пюре через мелкое сито.

3. Приготовьте большой кувшин и насыпьте в него ежевику. Используйте деревянную ложку, чтобы размять ежевику.

4. Из 12 лимонов выжмите сок. Налейте его в кувшин, добавьте арбузный сок и сироп и тщательно перемешайте. Охладите в холодильнике в течение 2 часов.

5. Наполните стаканы на 2/3 соком и добавьте газировку. Можете украсить ежевикой и веточками розмарина.

Лимонад Бомбей (с тмином и мятой)

Вам понадобится:

• 1/2 чайной ложки семян тмина
• 2 лимона (для ½ стакана лимонного сока)
• корень имбиря (5-6 см)
• 900 мл охлажденной воды
• 3-4 столовые ложки мелассы или сахарный сироп
• 8-10 свежих листьев мяты
• 8 тонких долек лимона
• лёд.

1. Поджарьте семена тмина на среднем огне в небольшой кастрюле около 15 секунд (пока они не обретут коричневый оттенок). Сразу после этого пересыпьте семена в ступку или миску и слегка растолките их.

* Если семена подгорели во время обжарки, выбросите их и попробуйте снова.

2. В большой кувшин насыпьте растолчённые семена и лимонный сок (выдавленный из 2 лимонов).

3. Теперь растолките корень имбиря, поместив его в ступки с 1/4 стакана холодной воды. Так вы получите жидкую массу, которую нужно процедить, чтобы получить сок. Полученный сок налейте в кувшин вместе с мелассой.

4. Нарежьте листья мяты на тонкие полоски и положите их в кувшин, добавив оставшуюся холодную воду. Размешайте, чтобы все ингредиенты смешались, при необходимости добавьте еще мелассы или сахара (сахарного сиропа). Добавьте дольки лимона и размешайте.

Разливая напиток, не забудьте добавить в стаканы лёд.

Имбирный лимонад

Вам понадобится:

• вода
• сахар (1/2 стакана)
• лимонный сок (2 лимона)
• имбирь (100-130 г). 

Домашний лимонад с лаймом

Вам понадобится:

• клубничный сироп (можно купить или сделать самому) - 150 мл
• клубничное пюре (можно купить или смешать в блендере 7-8 клубник и ½ стакана сахара) - 50 мл
• лайм
• имбирь
• лимон
• вода газированная 0,5 л
• лёд
• листья мяты.

Для начала нужно приготовить имбирный фреш:

1. Помойте лимон и снимите тонкий слой цедры. Нарежьте цедру соломой. Насыпьте нарезанную цедру в миску.

2. Добавьте в миску с цедрой имбирь. Немного разомните смесь.

3. Из одного лимона выжмите сок и добавьте в него немного сладкой газировки (со вкусом апельсина, лайма или лимона).

4. Теперь имбирь и цедру нужно залить смесью (пункт 3) и дать настояться 10 минут.

Смешиваем:

1. Нарежьте лайм на дольки, выдавите в кувшин сок и потом киньте в него дольки.

2. Добавьте в кувшин клубничный сироп, клубничное пюре, имбирный фреш, газировку и хорошо размешайте. Украсьте листьями мяты.

Рецепт домашнего лимонада со сгущенным молоком (бразильский напиток)

Вам понадобится:

• вода (0,8 - 1 л)
• лайм ( 2 штуки, разрезанные на четвертинки)
• сахар (1/2 стакана, но по желанию можно добавить или убавить)
• сгущенка (1/2 стакана)
• лёд
• блендер
• сито

www.infoniac.ru

Как самому приготовить вкусный газированный лимонад

Как сделать газированную воду

1. Без использования сифона

Вам понадобятся:

• 2 чайные ложки соды;
• 2 чайные ложки лимонной кислоты;
• 1 стакан воды;
• сахар — по вкусу;
• сироп.

Смешайте лимонную кислоту и соду, залейте смесью воды, сахара и сиропа, добавьте лёд и пейте как можно быстрее. Лимонная кислота прореагирует с содой, появятся пузырьки. Если вкус покажется слишком сильным, уменьшите количество соды и лимонной кислоты.

Конечно, такой лимонад недолго будет газированным, но в качестве забавного эксперимента можно попробовать. Кроме того, это быстро и недорого.

2. С помощью самодельного сифона

Вам понадобятся:

• 2 пластиковые бутылки;
• шило;
• 2 пробки;
• небольшой шланг или гибкая трубочка;
• ложка;
• воронка
• 1 чашка уксуса;
• 1 чашка пищевой соды;
• любая жидкость.

Сделайте отверстия в двух крышках, герметично закрепите в них шланг. Рассчитайте так, чтобы один из концов шланга почти касался дна бутылки. Налейте жидкость, которую хотите газировать, в одну из бутылок и плотно закройте её. Шланг должен опуститься в ваш будущий лимонад как можно глубже.

Во вторую бутылку через воронку насыпьте соду, залейте её уксусом и быстро закройте второй крышкой. Если вы слышите шипение и видите, как смесь пузырится, вы всё сделали правильно. Если уксус и сода реагируют недостаточно сильно, потрясите бутылку. Это усилит реакцию.

Газ пойдёт по шлангу, насыщая лимонад углекислотой. Если соединение будет негерметичным, вы получите слабогазированный напиток.

Газировать можно любой напиток на водной основе, но лучше не стоит экспериментировать с кофе и чаем. В среднем литровую бутылку воды можно газировать за 15–20 минут. Конечно, процесс создания сифона займёт время, но оно не будет потрачено зря.

3. С помощью покупного сифона

Сифон можно заказать в интернете или поискать в магазинах. Сейчас есть большой выбор пластиковых и металлических сифонов для газирования, даже с рисунками. Так что найти тот, который впишется в интерьер вашей кухни, будет легко.

Принцип работы у покупного сифона тот же, что и у самодельного, только баллончики со сжатым газом нужно покупать отдельно. А если вы найдёте винтажный сифон, он не только поможет газировать воду, но и послужит стильным предметом интерьера.

Как приготовить домашний лимонад

Имбирный лимонад

Этот лимонад больше популярен в Азии, чем у нас, но для любителей всего необычного он может стать любимым напитком.

Ингредиенты

• 1 л газированной воды;
• небольшой кусочек корня имбиря;
• сахар — по вкусу;
• цедра ½ лимона.

Приготовление

Очистите имбирь от кожуры и мелко нарежьте. Смешайте с остальными ингредиентами, залейте кипятком и дайте остыть.

Можно заранее приготовить имбирный сироп и разбавлять его водой. Для этого натрите свежий имбирь на мелкой тёрке и добавьте в сахарный сироп.

Огуречный лимонад

Этот лёгкий лимонад с мягким вкусом отлично утоляет жажду. А огуречная вода — основа многих очищающих диет.

Ингредиенты

• 1 л газированной воды;
• 1 крупный огурец;
• сок ½ лайма;
• 1 чайная ложка мёда.

Приготовление

Огурец нарежьте тонкими кружочками и залейте водой, дайте настояться около 30 минут. Затем добавьте мёд, сок лайма и газированную воду. Перед подачей можно добавить ягоды. Они приятно оттенят вкус напитка.

Лимонад с корицей и грейпфрутом

Грейпфрутовый заряд утренней бодрости для тех, кто любит нестандартные сочетания.

Ингредиенты

• 1 л газированной воды;
• 3 палочки корицы;
• сок 1 грейпфрута;
• сок ½ лимона.

Приготовление

Смешайте соки, замочите в них палочки корицы на 30 минут. Затем выньте корицу, разбавьте смесь соков газированной водой. Перед подачей корицу верните в лимонад для украшения.

lifehacker.ru

Лимонад в домашних условиях из лимона: как сделать, рецепты, польза

Цитрусовые плоды пользуются заслуженной популярностью. Их часто используют для приготовления напитков, с помощью которых защелачивают организм, снимая симптомы заболеваний, улучшают общее самочувствие, укрепляют иммунитет. Самым известным цитрусом является лимон. Он универсален в использовании, незаменим в быту. Лимонад в домашних условиях из лимона – классический напиток, обладающий полезными свойствами, утоляющий жажду.

Польза и вред лимонада из лимонов

При анализе пользы или вреда лимонада из лимонов говорят о домашнем напитке, приготовленном самостоятельно. Магазинные лимонады, которые выпускает пищевая промышленность, дополнены красителями, консервантами и специальными добавками, влияющими на общий вкус продукта.

Домашний напиток имеет несколько преимуществ:

• качество, свежесть ингредиентов;
• контроль над условиями приготовления;
• отсутствие вредных добавок.

Домашние лимонады готовят с добавлением фильтрованной или минеральной воды, а также дополнительных компонентов, благодаря которым вкус становится более насыщенным.

Лимонад в домашних условиях делают на базе сока, мякоти, сегментов, цедры. Он обладает несколькими полезными влияниями:

1. Кислоты, смешанные с водой, прекрасно утоляют жажду. Умеренное количество подсластителей и отсутствие консервантов, которыми изобилуют магазинные напитки, делают лимонад жидкостью, после которой не хочется пить долгое время.
2. Лимонад домашнего приготовления восстанавливает водно-липидный баланс, препятствует обезвоживанию, насыщает организм элементами, которые способствуют укреплению защитных иммунных сил. При этом домашние лимонады способны препятствовать потере влаги за счет натурального состава и отсутствия химикатов.
3. Домашний состав при условии свежего приготовления может быть не только общеукрепляющим средством, но и профилактической мерой предупреждения простудных заболеваний. Такой напиток имеет противовоспалительные, антибактериальные и противопростудные влияния.
4. Лимонный напиток домашнего приготовления повышает психоэмоциональный фон, увеличивая содержание полезных микро- и макроэлементов в организме.
5. Свойства цитрусовой составляющей благотворно влияют на состояние сосудов, увеличивают показатели их эластичности, препятствуют образованию застоев крови.
6. Лимонный состав, за счет содержания лимонной, яблочной и линолевой кислот, рекомендован при нарушении деятельности суставов. Он является наиболее полезной жидкостью для включения в рацион больных с суставными заболеваниями.
7. Охлажденные или теплые лимонные напитки помогают улучшить деятельность головного мозга за счет активизации общей работоспособности.
8. Жидкость справляется с проблемой выведения из организма вредных токсичных веществ. Его часто рекомендуют после пищевых или алкогольных отравлений как средство, способное решить несколько задач одновременно: восстановить водный баланс и оказывать очищающее воздействие.

Домашний состав с повышенной концентрацией сока цитруса тонизирует при добавления минеральной воды и льда. Но при условии добавления теплой воды, меда или мяты может оказывать расслабляющее действие.

Его рекомендуют при диагностировании некоторых заболеваний.

Домашний лимонад полезен при отсутствии противопоказаний. Его употребление минимизируют или исключают полностью в случае следующих состояний:

1. Повышенная кислотность желудка при колитах, гастритах, энтероколитах. Кислоты состава могут раздражать слизистую оболочку стенок желудка и провоцировать избыток желудочного сока. Это действие приводит к симптому изжоги, который может существенно осложнить жизнь.
2. Кислоты цитрусовых вредят эмали зубов при частом и бесконтрольном приеме. Эмаль разрушается под воздействием микрочастиц и не подлежит естественному восстановлению.
3. Сладкие напитки (в условиях использования свекольного сахара как основного подсластителя) могут быть противопоказаны людям с диагностированным сахарным диабетов обеих типов.

Как сделать домашний лимонад из лимонов

Лимонад при условии домашнего приготовления – вкусный и полезный напиток. Чтобы сделать лимонный лимонад, используют стеклянную емкость с крышкой, спелые, неповрежденные плоды, фильтрованную воду.

Для приготовления подходит один из способов:

• горячий, когда цитрусовые части проваривают на медленном огне, а затем остужают или пьют теплым;
• холодный, когда воду смешивают с соком и дополняют дольками цитруса.

Рецепты лимонада в домашних условиях из лимона

К классическому рецепту при условии домашнего приготовления добавляют дополнительные компоненты. Они обогащают составы полезными свойствами и делают вкусы разнообразными.

Простой рецепт домашнего лимонада из лимонов

Цитрус моют, обсушивают, выдавливают сок. К 1 ст. воды добавляют сахар по вкусу, тщательно размешивают до полного растворения кристаллов. Затем жидкости смешивают, дополняют колотым льдом.

Домашний лимонад из лимонов и мяты

Рецепт лимонного лимонада, приготовленного в домашних условиях, обладает полезными свойствами, усиленными добавлением мяты, а также имеет характерный мятный привкус и аромат:

• 3 цитруса;
• 300 г сахара;
• 100 г мяты.

Из 2,5 л воды и сахара варят сироп. Цедру, сегменты без кожицы и белой прослойки укладывают на дно стеклянного графина, заливают сиропом. При остывании дополняют веточками мяты, перетертыми между пальцев.

Рецепт лимонада из лимона и имбиря

Отличное противопростудное средство готовят на основе корня имбиря. Его измельчают, добавляют мед, заливают теплой водой, смешанной с лимонным соком. Напиток способен снять симптомы лихорадки и усилить потоотделение при приеме.

Лимонад из лимона и огурцов

Этот рецепт подходит тем, кто собирается избавиться от нескольких лишних килограммов. Тонизирующий лимонад способствует активизации метаболизма, снижению чувства голода, а также активизации выведения вредных веществ.

• огурцы – 2 — 3 штуки;
• цитрус – 2 штуки;
• сахар – 100 г;
• вода – 1 л.

Из цитрусов выжимают сок. Огурцы измельчают на мелкой терке или с помощью блендера. Полученную огуречную смесь процеживают, отжимая сок. Жидкости смешивают, разбавляют приготовленным заранее, остуженным сахарным сиропом.

Лимонно-апельсиновый лимонад

Один из самых любимых рецептов детей — сладкий, вкусный апельсиново-лимонный напиток — готовят в домашних условиях с минимальным добавлением сахара, который будет полезным заменить небольшим количеством меда: апельсиновая сладость уравновешивает кислоту лимонов.

Цитрусы режут небольшими четвертинками, раздавливают ложкой или лопаткой, затем насыпают сахар по вкусу. На последнем этапе заливают теплой водой и ожидают растворения сахара. Пьют напиток охлажденным.

Фруктовый лимонад из лимонов

Состав, отлично утоляющий жажду, готовят из минеральной воды и фруктов.

• сок лимона, персика, яблока, грейпфрута – по 100 мл;
• минеральная вода – 500 мл;
• сахар – 150 г.

Соки смешивают, засыпают сахаром. После полного растворения сахара добавляют минералку, размешивают. Подают с колотым льдом, листиками мяты.

Совет! При условии домашнего приготовления фруктовый состав можно дополнять: заменять одни фрукты другими. Хорошо сочетаются соки персика, сливы, цитрусов, винограда.

Лимонад из лимона и ягод

Ягодные домашние напитки готовят на основе фильтрованной воды или с добавлением минералки. Это зависит от индивидуальных предпочтений. Ягоды для лимонадов должны быть свежими. Для украшения берут целые ягоды, а для добавления к основному составу готовят смесь с помощью блендера.

Ягодные составы могут быть однокомпонентными или состоять из нескольких видов ягод. Особенно популярен лимонно-клубничный лимонад с мятой. Для него берут:

• сок клубники – 400 мл;
• сок цитруса – 200 мл;
• газированная минералка – 600 мл;
• мята, лед, сахар по вкусу.

Из клубники выдавливают сок, смешивают его с соком лимона, сахаром. Оставляют на 15 мин., затем заливают минералкой, интенсивно размешивают. Украшают целыми ягодами клубники, дополняют колотым льдом, мятой, ломтиками лимона.

Лимонад из лимона и арбуза

Освежающий напиток, который утоляют жажду, популярен в жару. Его готовят на основе арбузного сока с добавлением небольшого количества долек арбуза.

Фреш, приготовленный из арбуза, фильтруют. Полученную жидкость смешивают с цитрусовым соком. Затем добавляют сахарную пудру, перемешивая жидкость по часовой стрелке. После смешивания доливают минеральную воду. При подаче дополняют арбузными дольками, очищенными от косточек, мятой, льдом.

Сроки и условия хранения

Лимонад и напитки, приготовленные на его основе в домашних условиях, можно хранить не более 12 часов. Привышение сроков хранения приводит к изменению свойств, структуры, ухудшению вкуса.

Заключение

Лимонад в домашних условиях из лимона, апельсинов, ягод или фруктов – вкусный, полезный напиток. Он отлично утоляет жажду, оказывает положительные влияния. Домашнее приготовление позволяет самостоятельно регулировать уровень сладости, кислоты, а также выбирать варианты рецептов: готовить напитки на фильтрованной или минеральной газированной воде.

agrognom.ru

РЕЦЕПТЫ: Бабушкин домашний лимонад - Лайфхакер

Почему бабушкин рецепт? Прочитав его на американском блоге, я поняла, что наши бабушки все-таки в чем-то очень похожи с американскими, просто у вторых поле для деятельности и инструментов было гораздо больше. Моя бабушка так же очень часто готовила подобный лимонад мне и моим младшим сестрам. Что такое розмарин и джин она не знала, но лимонад все равно получался очень вкусным!

Итак, начнем со стандартного лимонада, который многим может напомнить вкус детства.

Ингредиенты: 6 лимонов, 2 чашки сахара, 1 чашка воды, щепотка соли и мята.

Процесс приготовления: срезаете с двух лимонов цедру так, чтобы на ней вообще не осталось белой части, и нарезаете ее тонкой соломкой. Затем ставите на огонь кастрюлю, смешиваете сахар с водой, бросаете туда цедру и кипятите минут 5. Снимаете с огня, немного охлаждаете и бросаете туда несколько листиков мяты. Когда сироп полностью остынет, можете отправить его в холодильник.

Выдавливаете сок из 6-ти лимонов, достаете из холодильника окончательно охлажденный сироп, процеживаете его (чтобы убрать цедру) и смешиваете с лимонным соком.

Вы можете разбавить получившийся концентрированный напиток водой или несоленой минеральной водой с газом, можно добавить лед.

Вариаций этого простого лимонада может быть довольно много и все так же просты. Вы можете смешивать лимонные сок с другими цитрусовыми (апельсины, грейпфруты, лайм) в любых пропорциях. Я очень люблю вкус и запах корицы и ванили, поэтому при варке сиропа можно добавить небольшую палочку корицы (или щепотку в виде порошка), небольшой кусочек стручка ванили, или разнообразить вкус лимонада пряной цедрой лайма.

При подаче лимонад можно украсить кусочком лимона или апельсина, свежими листьями мяты или веточкой розмарина, чей хвойный вкус придает пикантности. Кстати, можно сделать «лимонад для взрослых», добавив к розмарину немного джина, а к мяте — капельку любого цитрусового ликера.

У меня получилось сироп + сок = литр. Если разбавлять водой по вкусу, то лимонада получается около 3-х литров — вполне достаточно для небольшой компании :)

lifehacker.ru

Домашний лимонад из лимонов: рецепт с фото

Лимонад из лимонов – чуть ли не самый знаменитый напиток, который можно приготовить, чтобы освежиться. Это просто прекраснейшая альтернатива всем магазинным газировкам и готовым нектарам, потому что именно в таком лимонаде вы почувствуете настоящий, сильный вкус этих ярких фруктов.

Сделать лимонад из лимонов в домашних условиях невероятно просто. В нашем рецепте вы найдете базовый вариант этого напитка, который по своему вкусу сможете дополнять или изменять, обыгрывать, добавляя новые ингредиенты и получая разные интересные варианты. Так, в такой лимонад можно добавить не только лимоны, а еще и лаймы или апельсины. Кроме того, в качестве добавки хорошо подойдут яблоки, груши, персики, клубника, а также мята, эстрагон или базилик. Словом, лимонный лимонад – это такой напиток, коронный и любимый рецепт которого вы просто обязаны иметь в своей записной книжке.

По сути, весь процесс приготовления домашнего лимонада состоит из приготовления сиропа из цедры лимонов, который придаст напитку основной аромат. Следующий шаг – это добавление в сироп лимонного сока и воды. Правильный баланс лимонного сока и сахара – залог вкусного лимонада. Сироп же готовится с термической обработкой, что помогает высвободить эфирные масла, которыми так богата цедра, и обогатить ими напиток.

Кстати, возьмите на заметку еще один вкусный рецепт: домашний лимонад Тархун.

Ингредиенты

• 2 лимона
• 4 ст. ложки сахара
• 500 мл воды

Чтобы получить слегка газированный лимонад, 400 мл воды из общего количества можно заменить газированной минеральной водой.

Выход готового продукта: 600 мл

Как приготовить лимонад из лимонов

Лимоны тщательно вымойте и на мелкой терке снимите с них цедру так, чтобы не зацепить белую часть.

Цедру лимона отправьте в небольшую кастрюльку. Добавьте к цедре сахар.

Затем влейте в кастрюльку 100 мл воды и поставьте емкость на огонь. Доведите сироп до кипения, накройте его крышкой и оставьте минут на 20, чтобы он настоялся.

Из лимонов со снятой цедрой выжмите сок.

Процедите сок через сито. Затем добавьте к соку сироп, тоже процедив его через сито, чтобы избавиться от остатков цедры.

Влейте в лимонную основу воду. Перемешайте напиток.

Хорошенько охладите домашний лимонад в холодильнике перед подачей. Можно добавить в каждый стакан по паре кубиков льда.

А если у вас остался еще один лимон, то можно приготовить ароматные маффины с лимоном или нежный, рассыпчатый творожно-лимонный кекс. Обязательно попробуйте!

Поставьте свою оценку

domrecepty.ru

Как сделать лимонад в домашних условиях из лимона, воды и сахара: 5 рецептов

В жаркий день так и хочется порадовать себя прохладительными напитками. Поэтому сегодняшний материал посвящается тем, кто желает знать, как сделать поистине вкусный лимонад. По традиции все манипуляции осуществляются в домашних условиях. Напиток легко приготовить из лимона, воды и сахара. Давайте начнём!

Лимонад из лимона, воды и сахара: «классика жанра»

• лимон — 4 шт.
• сахарный песок — 0,5 кг.
• вода без газа — 1 л.

Перед тем как приготовить лимонад, убедитесь, что в домашних условиях под рукой у вас имеется всё необходимое. Сам рецепт очень прост.

1. Подготовьте посуду для варки сиропа. Соедините в ней сахарный песок с 200—300 мл. воды. Поставьте на малый огонь, ждите, когда все крупицы растворятся. Периодически помешивайте составляющие.

2. Когда сироп сварится, охладите его, оставив при комнатной температуре. За это время выдавите из цитруса сок, соедините с остатками воды и перелейте эту смесь в сироп.

3. Оставьте напиток в холоде на некоторое время. При подаче можете снабдить бокалы колотым льдом и украсить мятой по желанию. Для разнообразия многие хозяюшки используют воду с газом.

Мятный лимонад «Мохито безалкогольный»

• лимон — 1,5 шт.
• сахар-песок — 150 гр.
• мята — 90—100 гр.
• вода без газа — 1 л.

Рассказываем, как сделать лимонад «Мохито» в домашних условиях. Аналогично предыдущему рецепту, напиток готовится из лимона, воды и сахара. Также добавляется мята (изюминка напитка).

1. Мяту сполосните, просушите, оставьте только листики. Порвите или порубите крупными кусками. Часть мяты оставьте, чтобы при подаче украсить напиток.

2. Половина лимона также оставляется для подачи. Из цельного цитруса необходимо выжать весь сок, цедру оставьте, она пригодится.

3. Подготовьте посуду для варки. Всыпьте в неё порубленную мяту, остатки цедры от одного лимона, влейте воду в количестве по рецепту. Выставите средний огонь и ждите начала бурления.

4. Когда пузыри появятся, выставите минимальную мощность, засеките 3—5 минут и выключайте огонь. Пока состав горячий, всыпьте сахарный песок и перемешивайте до его растворения.

5. Приготовьте сито или марлю, перелейте через приспособление лимонад. Влейте лимонный сок, уберите напиток в холодильник на пару часов. Перед дегустацией украсьте мятой и ломтиками лимона. Лимонад в домашних условиях готов. Вот такой простой рецепт!

Лимонад с облепихой и имбирём

• имбирный корень — 50—60 гр.
• сок лимона — 40 мл.
• чай охлаждённый с бергамотом — 175 мл.
• облепиха (перетереть с сахаром) — 40 гр.

1. Перед тем как сделать лимонад, промойте ягоды облепихи и перетрите с сахарным песком. В домашних условиях эти манипуляции можно осуществить с помощью сита. Напиток готовится из лимона (сока), чая (вместо воды) и сахара.

2. Когда облепиха с сахарным песком перетёрта, натрите имбирный корень, откиньте на марлю и выдавите сок. Соедините со сладкой ягодной массой. Влейте чай, добавьте сок лимона.

3. Отставьте графин в сторону на полчаса, спустя это время перенесите в холодильник. Спустя 1—1,5 часа можно дегустировать.

Согласитесь, простейший рецепт лимонада! В домашних условиях его можно сделать не только из лимона, но и свежевыжатого цитрусового фреша.

Лимонад «Фруктовый микс»

• яблоко — 1 шт.
• клубника — 0,3 кг.
• персик — 2 шт.
• виноград крупный — 10 шт.
• груша — 1 шт.
• сахар — 0,3 кг.
• листья мяты — 5 шт.
• вода фильтрованная — 1 л.
• лимон — 2 шт.

Перед тем как сделать лимонад, стоит подготовить все компоненты в домашних условиях. Напиток получается очень вкусным из лимона, воды и сахара. Изысканные нотки придают дополнительные фрукты.

1. Воспользуйтесь эмалированной кастрюлей, добавьте в неё сахар и небольшое количество воды. Сварите сироп по классической технологии. После остывания всыпьте все порезанные фрукты, кроме лимона.

2. Осторожно размешайте продукты, воспользовавшись деревянной ложкой. После этого влейте остатки воды и выдавите сок из лимона.

3. Домашний лимонад после охлаждения следует разлить по бокалам и украсить листиками мяты. Рецепт довольно прост, дегустируйте!

Лимонад для похудения

• минералка с газом — 1 л.
• огурцы свежие — 2 шт.
• базилик фиолетовый — 4 веточки
• сахар — на ваш вкус
• лимон — 2 шт.

Стоит знать, как сделать лимонад для похудения в домашних условиях.

1. Перетрите огурец через тёрку и отожмите сок посредством марлевой ткани. Отставьте фреш в сторону. Второй огурец следует нашинковать тонкими кружками.

2. Из одного лимона выдавите сок, второй порубите полукольцами. Отправьте все подготовленные компоненты в кувшин и перемешайте.

3. Всыпьте сахар по вкусу и мелко нарвите листья базилика. Настаивайте напиток в холоде порядка 1 часа.

В знойный летний день вы сможете без труда освежиться, потому что теперь знаете, как сделать лимонад. Рекомендуется всегда иметь все необходимые продукты в домашних условиях. Напиток из лимона, воды и сахара можно дополнить ягодами и фруктами.

more-vsego.net

Домашний лимонад: 10 лучших рецептов -

Вот список ингредиентов, которые вам нужны для приготовления лимона на основе апельсинов:

• Сок апельсиновый – 300-400 мл;
• Вода (газированная) – 1 л;
• Лимон – 1 шт;
• Апельсин – 5 шт.

С лимона срезать цедру, а из самого плода выжать сок. Цедру разложить по бокалам или стаканам, в которых вы будете подавать лимонад. Соки (лимонный и апельсиновый) смешать с газированной водой. Разлить по стаканам и с боку украсить ломтиками апельсина.

Цитрусовый лимонад

Ингредиенты:

• Апельсиновый сок – 500 мл;
• Грейпфрутовый – 250 мл;
• Лимонный сок – 150 мл;
• Сахар – по вкусу;
• Мята – несколько веточек;
• Вода – 1,5 л;
• Апельсин или лимон для украшения.

Каждый цитрус залить кипятком, подержать несколько минут, обсушить и аккуратно снять цедру. Из плодов выжить сок. Всю цедру переложите в огнеупорную емкость, и залейте ее кипятком. Добавьте туда же соки (апельсиновый, лимонный, грейпфрутовый). Затем добавьте сахара и поставьте емкость на средний огонь, доведите до кипения.

Полученный напиток оставьте остужаться в естественных условиях, это означает, что не нужно помещать емкость с лимонадом в холодильник. Когда он остынет, то разотрите слегка в ладонях мяту и добавьте ее к напитку. Отправьте в холодильник. При подаче украсьте бокал долькой лимона или апельсина.

Вишневый лимонад

Для этого вам понадобятся такие ингредиенты:

• Вишня – 1 кг;
• Лайм (лимон) – 2 шт;
• Сахар – 7-8 ст.л.;
• Мята – 3 веточки;
• Лед — по вкусу;
• Вода (газированная) – 2 л.

Вишню всю перебрать, убрать листочки, удалить хвостики. Промыть под проточной водой. После этого воду (обычную) вылить в кастрюлю, добавить сахар, вишни, поставить емкость на огонь и довести до кипения. Подождать 2-3 минуты и выключить. Добавить мяту и кружочки лайма. После того как напиток остынет, влить газированную воду и добавить лед.

Лимонад из клубники

Ингредиенты:

• Сок клубники – 500 мл;
• Грейпфрутовый сок – 100 мл;
• Минеральная газированная вода – 1 л;
• Сироп (клубничный)- по вкусу;
• Клубника (для украшения) – 5шт.

Чтобы приготовить вкусный прохладительный напиток, необходимо смешать клубничный и грейпфрутовый сок, а затем добавить газированную воду. При необходимости можете добавить клубничный сироп. Поставьте лимонад остывать в холодильник. При подаче разлейте напиток по бокалам и украсьте его ягодами клубники. Ваш клубничный лимонад готов!

Пряный лимонад

Данный напиток быстро утолит вашу жажду. Приготовьте его – удивите всех необычных вкусом. На приготовление данного напитка вам необходимо потратить всего 15-20 минут, а для этого вам понадобятся вот такие компоненты:

• Тархун, мята, базилик – по 2 веточки каждой пряности;
• Лимон – 5шт;
• Вода – 700 мл;
• Сироп (мятный) – по вкусу.

Возьмите 3 лимона и аккуратно снимите с них цедру, а потом выжмите из всех лимонов сок. Мелко нарежьте мяту, тархун и базилик. Соломкой нарезать цедру лимона. В кастрюлю налить воды, вскипятить ее и добавить пряности и цедру. Дайте настояться напитку. Затем процедите его через сито и добавьте лимонный сок. Охладите данный лимонад в холодильнике. Затем разлейте по бокалам и украсьте листиками мяты или базилика.

Как видите, приготовить лимонад на любой вкус очень просто и быстро. И для этого вам не нужно проводить на кухне целый день. Всего несколько основных ингредиентов и вкусный, прохладительный лимонад готов. Попробуйте приготовить данные рецепты лимонадов у себя дома и убедитесь в этом сами.

Ещё больше вкусных коктейлей и напитков на нашем сайте!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.

veronikaa.ru

Лимонад в домашних условиях из лимона

Наверное, с лимонадами я немного опоздала. И многие из вас уже перепробовали литрами ягодные, фруктовые и овощные соки, компоты, смузи.

Но всё же жарких дней ещё будет много, поэтому хочу поделиться с вами несколькими простыми рецептами, которые просто повторить дома.

Это существенная экономия на покупке лимонадов в кафе быстрого питания или соков в магазине. К тому же всё натуральное, а это сейчас особенно ценно. И освежающий напиток можно взять с собой.

Как приготовить лимонад из лимонов в домашних условиях

В основе всех лимонадов будут цитрусы. Их рекомендуют мыть горячей водой или даже ошпаривать кипятком, чтобы убрать плёнку из воска, которым покрывают фрукты.
Полученные концентраты являются основой для лимонада, и разбавлять водой их можно по вкусу. Хотите получить более насыщенный вкус, добавляйте меньше воды, хотите менее выраженный — разбавляйте больше. Ягоды и мята — тоже по желанию.

Классический быстрый

Очень прост в приготовлении. Пропорции брала следующие: на 100 г сахара, 100 мл лимонного сока.

• лимоны — 2-3 шт.;
• сахар — 100 г;
• вода (обычная или минеральная газированная) — 500 мл;
• мята — несколько листиков для подачи;
• лёд — для подачи.

Время приготовления: 25 минут

Кухня: европейская

1. Из лимона до последней капельки выжимаем сок. Чтобы получить 100 мл, мне понадобилось 2,5 лимона.

Если у вас не оказалось ручной соковыжималки, то ладонями нажимаем на фрукт, прокатываем его несколько раз. Таким образом разрушаются внутренние перегородки, и сок выжать проще.

Я решила себе облегчить труд, воспользовавшись скалкой и прокатив вдоль несколько раз. Результат 5 +.

2. В миску с лимонным соком добавляем 100 г сахара. Хорошо размешиваем, чтобы песок полностью растворился.

В итоге получится сироп-концентрат.

3. Разбавляем его 500 мл воды, размешиваем, кладём несколько листиков свежей мяты.

4. В бокалы кладём 3-4 кубика льда, наливаем свежий лимонад и подаём.

Количество ингредиентов базовое, пропорции можно менять по своему вкусу.

Мне лимонад показался терпким, муж вообще не оценил, пробовал и морщился:-) Я бы добавила чуть больше сахара и ещё разбавила минералкой.

Классический лимонад по-бразильски

Базовый рецепт рассчитан на очень большую порцию. Напитка хватит на целую компанию. Основу можно разбавлять водой не сразу, а по частям, непосредственно перед подачей.

• лимоны — 1 шт.;
• сахар — 500 г;
• вода — 4 л;
• лёд — для подачи.

Время приготовления: 25 минут

Порций: 4 литра

Кухня: бразильская

Примечание:   + 8 часов на то, чтобы концентрат настоялся;

1. Лимон режем небольшими кусочками.

2. Складываем в чашу блендера и измельчаем.

3. Перекладываем в банку, засыпаем 500 г сахарного песка.

4. Заливаем 1 литром холодной воды, хорошо перемешиваем.

5. Отправляем на 8 часов в холодильник настаиваться.

6. Когда концентрат настоялся, процеживаем его и разводим 3 литрами воды.

Если не хотите делать такой объём сразу, разведите часть, концентрат отлично хранится в течение недели. Я разводила в пропорции 300-350 мл основы на 1 л воды.

С освежающей мятой и лаймом

Довольно необычный насыщенный вкус оказался у этого лимонада. Но думаю, что как раз лимон играл здесь не главную роль, мята доминировала.

• лимон — 1 шт.;
• лайм — 1 шт.;
• сахар — 150 г;
• мята — 40 г;
• вода обычная фильтрованная — 500 мл;
• вода минеральная газированная — 500 мл.

Время приготовления: 30 минут

Кухня: европейская

Примечание:   + 1 час, чтобы остыл концентрат

1. Мяту хорошо моем, с веточек обрываем листья и нарезаем их.

2. Выжимаем сок лайма и лимона. Остатки фруктов не выбрасываем, режем небольшими кусочками.

3. В кастрюлю или сотейник складываем листья мяты, кусочки цитрусов.

4. Заливаем водой и ставим на огонь.

5. Доводим до кипения и держим на плите ещё 5 минут, затем снимаем. Добавляем к ингредиентам 150 г сахара и перемешиваем.

6. Процеживаем «мятно-цитрусовое зелье», вливаем лимонно-лаймовый сок, перемешиваем и оставляем остывать.

7. Холодный концентрат разбавляем 500 мл минеральной газированной воды.

8. Бросаем в бокалы по 2-3 кубика льда, наливаем охлаждённый освежающий лимонад.

Мнение об этом лимонаде сложилось неоднозначное. Я люблю мяту, её аромат, свежесть. Но напиток отбил всю мою любовь:-) Оказался очень терпким, я бы сказала даже, ядрёным. Возможно, мятного оказалось слишком много. Но это повод поэкспериментировать.

Друзья, желаю вам насыщенного приятными событиями лета и хорошего настроения. Не забывайте больше пить — так будет проще пережить жару.

smashno.ru

рецепты из клубники, огурцов и груш

Лето... жара... одним из лучших средств спасения от таких условий является вкусный домашний лимонад.

В эфире программы «День.LIVE» на телеканале KYIV.LIVE с ведущей Мариной Аристовой побывала украиснкая певица Добрыднева. Певица поделилась своими любимыми рецептами домашних лимонадов, и они вместе приготовили три напитка на любой вкус.

Выбирай на свой вкус: сезонный клубничный лимонад, освежающий огуречный и популярный среди детей и взрослых - грушевый.

Клубничный лимонад

Ингредиенты:

• Клубника - 300 г;
• Мята - 30 г;
• Лимон - 1 шт;
• Сахар - 100 г;
• Газированная вода - 1 л;
• Лед - 100 г;
• Свежая клубника - для декора.

Пошаговый рецепт клубничного лимонада:

Отделяем лимон от шкурки, нарезаем его кубиками, а клубнику перетираем с помощью вилки, добавляя сахар по вкусу.

Выдавливаем кусочки лимона, кладем их в емкость для напитка, сверху кладем небольшие пучки мяты и насыпаем перетертую клубнику.

Заливаем ингредиенты газированной прохладной водой и даем настояться 30 минут.

По желанию украшаем лимонад свежей клубникой и кубиками льда.

Огуречный лимонад

Ингредиенты:

• Огурец - 1 шт;
• Лайм - ½ шт;
• Апельсин - ½ шт;
• Мед - 3 ст. л;
• Розмарин - 20 г;
• Вода - 200 мл.

Пошаговый рецепт огуречного лимонада:

Нарезаем огурец кружочками и кладем в блендер.

Далее берем половину апельсина и половину лайма и выдавливаем цитрусы в блендер поверх огурца.

Добавляем немного воды, чтобы лимонад был не густой консистенции, меда по вкусу и взбиваем ингредиенты.

Наливаем готовый лимонад в стакан и украшаем розмарином.

Грушевый лимонад

Ингредиенты:

• Грушевый сок - 200 мл;
• Газированная вода - 50 мл;
• Свежий шалфей - 5 г;
• Лайм - ½ шт;
• Перемолотый лед - по вкусу.

Пошаговый рецепт грушевого лимонада:

Наполняем стакан грушевым соком наполовину.

Добавляем по вкусу шалфей, перемолотый лед и выдавливаем половинку лайма.

Наполняем стакан газированной водой до конца и украшаем мятой и шалфеем.

Легко и просто! Приятного аппетита!

классический, с мятой, яблоками, лаймом, клубникой, апельсином, смородиной, грушей, крыжовником, ананасовым соком, имбирем, грейпфрутом, щавелем, бузиной — рецепты лимонадов из ресторанов, рекомендации по правильному приготовлению

Лето на пороге, значит пора готовить освежающие напитки. Отличный вариант — лимонад, давайте его и приготовим.

Содержание статьи

Самый популярный напиток для утоления жажды в жаркое время безусловно лимонад. Стаканчик лимонной газировки поднимает настроение взрослым и детям. В советские времена практически на каждом углу стояли автоматы, в которых за несколько копеек можно было приобрести стакан лимонада. Современные аппараты по продаже газированной воды не пользуются большой популярностью. В магазинах представлен широкий ассортимент различных видов лимонада.

Недобросовестные производители злоупотребляют добавляемыми консервантами, превышают норму сахара. Поэтому отдавайте предпочтение домашнему лимонаду. Существует огромное количество рецептов этого напитка. При подаче к столу бокалы украшают колечками лимона, листочками мяты, дольками лайма. Экспериментируйте, и вы найдете ваш любимый рецепт.

Рекомендации по приготовлению домашнего лимонада

Чтобы приготовить правильный домашний лимонад, следуйте следующим рекомендациям:

1. Для насыщенного вкуса лимонада на пол-литра воды добавляйте не менее 100 мл фруктового сока.
2. Чтобы придать сладость напитку, лучше используйте мед. Этот продукт будет гораздо полезнее для вашего организма, чем сахар. Лимонад с добавлением меда является низкокалорийным напитком.
3. Частое употребление газированных напитков негативно сказывается на желудке. Поэтому чередуйте рецепты, и отдавайте предпочтение негазированному лимонаду.
4. Именно лимонный сок придает лимонаду ключевую особенность. Добавляйте его в рецепт, вне зависимости от остальных составляющих.
5. Дозируйте количество фруктов и ягод, иначе превратите напиток в компот или концентрированный сок.
6. Для лимонада предпочтительнее использовать стеклянные емкости.

Классический лимонад

Продукты для классического лимонада:

• Лимон – 2 шт.
• Сахар — 200 г
• Кипяченая вода – 1.5 литра

Дома

Рецепт приготовления:

• Вымытые лимоны нарезаем кольцами. Складываем нарезку в глубокую миску и присыпаем сахаром.
• Отставляем на время, для того, чтобы лимоны пустили сок.
• Через несколько часов заливаем их стаканом кипятка. Подождем пока смесь остынет и добавим литр охлажденной кипяченой воды. Напиток готов к употреблению.

Лимонад с мятой

Продукты для мятного лимонада:

• Лимон – 2 шт.
• Сахар – 150 г
• Листочки мяты с 5-6 веточек
• Вода – 2.5 литра

Свежо

Рецепт приготовления:

• Выдавливаем сок из лимонов. Приготовьте кастрюлю на 3-5 литров. Высыпаем в нее оставшиеся лимонные корки и мятные листочки. Заливаем водой и доводим до кипения. Добавляем сахар и варим несколько минут. Дать жидкости остыть и процедить ее. Добавляем выжатый лимонный сок. Лимонад готов.

Лимонад с лаймом

Продукты, которые потребуются для лимонада с лаймом:

• Лайм – 1 шт.
• Сахар – 150 г
• Кипяченая холодная вода – 1 литр

Рецепт приготовления:

• Лайм разрезаем на небольшие кусочки. Засыпаем его сахаром и измельчаем в блендере.
• В полученную смесь выливаем воду. Перемешиваем и процеживаем для устранения гущи.
• Полученный лимонад готов к употреблению.

Клубнично-мятный лимонад

Для клубнично-мятного лимонада запаситесь:

• Клубника – 300 г
• Лимон – 1 шт.
• Листочки мяты – 50 г
• Сахар – 100 г
• Вода — 1.5 литра

С клубничкой

Рецепт приготовления:

• Ягоды клубники блендерим до пюреобразного состояния. Перекладываем массу в глубокую емкость. От лимона отрезаем половину и нарезаем кольцами.
• Добавляем нарезку к клубнике. Веточки мяты соедините при помощи нитки и отправляйте к остальным ингредиентам.
• Доливаем стакан кипятка и даем настояться не менее часа. Далее вынимаем мяту и добавляем лимонный сок с сахаром.
• Доливаем прохладную кипяченую воду. Напиток необходимо охладить и можно дегустировать.

Лимонад со вкусом апельсинов

Продукты:

• Лимон – 1 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Апельсиновый фреш – 250 мл
• Сахар – 250 г
• Вода – 300 мл

Апельсиновый

Рецепт приготовления апельсинового лимонада:

• В глубокую емкость высыпаем стакан сахара и наливаем воду. С половины лимона снимаем цедру и добавляем.
• Смесь необходимо довести до кипения и поварить несколько минут. Полученный сироп переливаем в сосуд и оставляем охлаждаться.
• Апельсин нарезаем кольцами и добавляем к сиропу. Добавляем стакан свежевыжатого апельсинового сока. Апельсиновый лимонад готов.

Лимонад из черной смородины

Продукты:

• Черная смородина – 1.5 стакана
• Лимон – 1 шт.
• Сахар – 1 стакан
• Вода – 2.5 литра

Смородиновый

Как получить лимонад из черной смородины:

• На ягодах необходимо удалить плодоножки. Пересыпаем их в блендер и взбиваем. Полученную массу переливаем в кастрюлю и засыпаем сахаром.
• Добавляем сок 1 лимона. В кастрюлю выливаем воду и ставим на огонь. После закипания варим 10 минут.
• Отставить напиток для охлаждения. Перед употреблением процедить через марлю. При подаче лимонада можно добавлять листочки мяты.

Итальянский лимонад: как готовить?

Продукты:

• Фруктовый сок – 1 стакан
• Сахар – 400 г
• Сок лимона – 1 стакан
• Цедра лимона – 1 ч. л.

Рецепт приготовления итальянского лимонада:

• Для начала натираем лимонную цедру. Выжимаем стакан лимонного сока и смешиваем с сахаром. В полученную смесь заливаем горячую кипяченую воду.
• Даем настояться и остужаем, и добавляем сок из фруктов. Лимонад из Италии готов.

Грушевый лимонад: готовим дома

Продукты, которые нужно иметь дома:

• Груша – 2 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Сахар – 150 г
• Вода – 0.5 литра

Из груш

Рецепт приготовления:

• Груши очищаем и нарезаем небольшими кубиками. В глубокую емкость высыпаем плоды и засыпаем их сахаром. Наливаем 200 мл воды.
• С момента закипания потушить 15 минут. Груши должны стань мягкими. Выжатый лимонный выливаем в кастрюлю.
• Процеживаем и даем остыть. При подаче лимонада можно украсить кусочками груши.

Газированные лимонады: как сделать?

Лимонные напитки собственного приготовления бывают газированные и без газа. Существует несколько способов газирования воды в домашних условиях:

Газирование воды с помощью сифона

• В магазинах продаются разнообразные модели сифонов. Специальная емкость заполняется холодной водой и под давлением насыщает содержимое углекислым газом.
• Преимущество сифона — это длительное удерживание пузырьков в воде. В магазинных лимонадах после каждого откручивания крышки газирование воды ослабевает.
• Сифон можно смастерить из пластиковых бутылок.

Газирование без сифона

• Газировать небольшой объем лимонада можно с помощью соды и лимонной кислоты. К стакану сиропа добавляется по 1 ч.л соды и лимонная кислота.
• Произойдет химическая реакция и образуются пузырьки.
• Такой лимонад остается газированным ненадолго. Поэтому выпивать его лучше сразу.

Можно делать с газиками

Газирование при помощи минеральной воды

• Использование покупной газированной воды – один из способов газирования лимонада. В таком случае в рецептах вместо кипяченой воды будет использоваться готовая газировка.
• Такой вариант удобен при приготовлении большого объема напитка.

Рассмотрим несколько рецептов газированных лимонадов.

Ароматный летний лимонад

Продукты:

• Арбуз — 2 кг
• Лайм – 1 шт.,
• Мята – 10 листочков
• Газировка – 200 мл
• Мед – 1 ч. л.

Летний

Рецепт приготовления ароматного летнего лимонада:

• Арбузную мякоть нарезаем небольшими кусочками и засыпаем в блендер. К арбузной массе добавляем мед и листочки мяты. Вместо меда можно использовать сахар.
• Перемалываем блендером до однородной консистенции. Отрезаем половину лайма, отжимает сок и вместе с газировкой добавляем к арбузной массе.
• Процеживаем полученный напиток через сито. Лимонад готов к употреблению.

Лимонад из крыжовника

Продукты:

• Крыжовник – 0.5 кг
• Половина лимона
• Половина лайма
• Газированная вода – 1 литр
• Сахар – 150 г
• Веточки мяты – 3 шт.

С нежным вкусом

Рецепт приготовления лимонада из крыжовника:

• В глубокую кастрюлю высыпаем крыжовник. Добавляем сахар и листочки мяты. Заливаем водой. Ставим на огонь и кипятим на протяжении 5 минут.
• Снимаем с плиты и добавляем сок половины лимона. Полученный напиток необходимо остудить.
• Перед употреблением процеживаем через марлю. Добавляем нарезанный лайм. Освежающий напиток с кисло-сладким привкусом прекрасно утолит жажду.

Лимонад с ананасовым соком

Продукты:

• Ананасовый сок – 1 стакан
• Лимон – 1 шт.
• Газированная вода – 0.5 литра

Тропический

Рецепт приготовления лимонада с добавлением сока ананаса:

• К ананасовому соку добавляется сок одного лимона и охлажденная газированная вода.
• Перемешиваем ингредиенты и лимонад готов к употреблению.

Имбирный лимонад

Продукты:

• Корень имбиря – 1 ч. л.
• Сахар — 150 г
• Лимон – 1 шт.
• Газированная вода – 1 литр
• Кипяченая вода – 1 стакан

Свежесть

Рецепт приготовления имбирного лимонада:

• Часть имбиря очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кусочками. Засыпаем сахаром, добавляем цедру половины лимона и заливаем стаканом кипятка.
• Полученная смесь должна настояться до остывания.
• В охлажденный напиток наливаем газировку. Имбирный газированный лимонад готов.

Грейпфрутовый лимонад с корицей

Продукты:

• Грейпфрут – 1 шт.
• Половина лимона
• Палочка корицы – 2 шт.
• Газированная вода – 1 литр

Пряно

Рецепт приготовления грейпфрутового лимонада с корицей:

• Выжимаем сок из половины лимона. Добавляем к нему сок 1 грейпфрута.
• В цитрусовый сок добавляем палочку корицы и оставляем настояться на полчаса.
• Далее корицу необходимо убрать и добавить к напитку газированную воду.

Лимонады стран мира

В разных странах мира лимонады имеют свое название и особенности приготовления. Одни предпочитают фруктовые лимонады, другим же по душе напитки с разными пряностями.

• В Англии используют основной рецепт лимонада с добавлением мятных листочков. В домашнем приготовлении в напиток добавляют различные ягоды.
• В Италии используют рецепты с добавлением травяных настоек. Основной рецепт лимонада получил название “Лимоната”.
• Названия лимонадов из разных фруктов пришло к нам из Франции. Грушевый лимонный напиток назвали “Дюшес”. Апельсиново-лимонный получил название “Оранжад”. Классический домашний лимонад в этой стране называют “Ситронад”.
• В Индии лимонадом называют лимонные напитки с добавлением имбиря, шафрана, чеснока и других оригинальных ингредиентов.
• Египтяне очень ценят лимонный напиток за его полезные свойства. В Египте очень популярен классический рецепт из лимона, сахара и воды.

Рецепты лимонада из ресторанов

Витаминизированный лимонад

Продукты:

• Апельсиновый фреш, лаймовый фреш, лимонный фреш, грейпфрутовый фреш- из 1 плода
• Яблочный сок – 1 литр
• Клюквенный морс – 1 литр

Витаминки

Рецепт приготовления:

• Цитрусовую мякоть блендерим. Домешиваем сок из яблок и морс из клюквы.
• Такой лимонад придаст энергии на весь день.

Лимонад с облепихой

Продукты:

• Лимон – 1 шт.
• Плоды облепихи – 300 г
• Сахар – 100 г
• Газировка — 1 литр

Облепиховый

Рецепт приготовления облепихового лимонада:

• Из облепиховой мякоти необходимо выжать сок. Засыпать сахаром и закипятить.
• В охлажденную смесь добавить лимонный сок.
• В полученный напиток долить газированной воды.

Лимонад из щавеля с бузиной

Продукты:

• Листья щавеля – 50 г
• Ягоды бузины – 1 стакан
• Сахар – 0.5 стакана
• Лимон – 1 шт.
• Вода с газами – 1.5 литра

Особенно

Рецепт приготовления лимонада из щавеля с бузиной:

• Листья щавеля вместе с ягодами бузины перемолоть до однородной массы. Засыпать сахаром и проварить до состояния, когда он растает.
• В охлажденную консистенцию долить сок одного лимона и газировку.
• При подаче украсить ягодами бузины. Лимонад по рецепту ресторана готов.

Лимонад из ассорти яблок

Продукты:

• Яблоки – 1 кг
• Лайм – 1 шт.
• Сахар – 150 г
• Минералка с газами — 0.5 литра
• Листочки мяты
• Кубики льда

Рецепт приготовления лимонада из яблочного ассорти:

• Очищенную мякоть яблок переблендерить и засыпать сахаром. Налить сок половины лайма и закипятить.
• В остывшую массу добавить минеральную воду и мятные листочки. Охлажденный лимонад готов к употреблению.

Видео: Необычайно вкусный домашний лимонад

11 простых, но вкусных рецептов

На новогоднем столе практически у 100 процентов населения планеты обязательно будет какой-нибудь газированный напиток. Наиболее знаменитый из них, чье название стало нарицательным это, конечно “Лимонад”. Сделать лимонад в домашних условиях не так уж и сложно. Существует несколько десятков способов приготовления. Самые популярные из них приведены ниже.

В чем польза домашнего лимонада?

В этом напитке сочетаются полезные свойства продуктов, из которых он приготовлен. Минеральная вода поставляет организму целый ряд важных микро- и макроэлементов, а лимонный сок – хороший набор витаминов, антиоксидантов и других биологически активных веществ. Перечислим самые очевидные преимущества домашнего лимонада:

• Утоляет жажду, позволяя избежать обезвоживания организма
• Нормализует водно-солевой баланс, помогая предотвращать камнеобразование в почках и выводить токсины
• Способствует профилактике простудных заболеваний, являясь укрепляющим средством с высоким содержанием витамина C
• Витамин P, содержащийся в цитрусовых, уменьшает проницаемость и ломкость капиллярных сосудов
• Улучшает настроение, снижая стресс, вызванный жарой
• Некоторые виды лимонада препятствуют отложению холестерина на стенках сосудов
• Стимулирует умственную деятельность, благоприятствует повышению работоспособности

Разумеется, на свойства лимонада в значительной мере влияют рецепт, способ приготовления и то, какие именно продукты входят в его состав.

Как правильно выбрать лимон

Кроме того, как сделать лимонад дома, вам необходимо знать и как выбрать для него ингредиенты. Единственным показателем, на который можно ориентироваться при покупке цитруса, является его кожура. Именно ее цвет, текстура и внешний вид в целом могут подсказать, что скрыто внутри плода.

1. Цвет. Яркий специфический оттенок, свойственный цедре фрукта не всегда говорит о том, что лимон является созревшим. Степень зрелости лучше определять по блеску: зеленоватый плод имеет несколько матовую поверхность, тогда как зрелый продукт блестит, как отполированный. Если вы собираетесь хранить фрукты долго, лучше приобрести недозрелый экземпляр, он дольше не испортиться, особенно если соблюдать правильные условия хранения.
2. Размер. Качество лимона совершенно не зависит от размера плода. Габариты и форма фрукта связаны только с сортом дерева, с которого его сорвали. Поэтому величина продукта вовсе не является показателем его преимущества.
3. Плотность. Для того, чтобы определить спелость плода, необходимо крепко надавить на фрукт пальцем и проверить пружинящие свойства кожуры. Если кожица плохо поддается деформации – перед вами недозревший экземпляр, если вмятина быстро расходится – плод созрел, если ямка не расправляется, а лимон на ощупь вялый и мягкий – перед вами перезревший фрукт, который не пролежит в холодильнике и двух дней, и уж точно не принесет никакой пользы при употреблении в пищу.
4. Дефекты. Если на кожице фрукта явно видны черные вкрапления или темные пятна, это свидетельствует о том, что цитрус был подморожен в процессе транспортировки или во время хранения. Поэтому, если вы собираетесь выбрать не горький лимон, необходимо избегать плодов с подобными дефектами.

Может ли быть вред от лимонада?

«Подмоченная» репутация лимонада во многом объясняется склонностью производителей добавлять в напиток красители, консерванты, ароматизаторы и прочую вредную химию в дополнение к чрезмерным количествам сахара, что, разумеется, не идёт на пользу ни взрослым, ни тем более детям. Поэтому домашний лимонад всегда предпочтительнее магазинного.

Как приготовить лимонад – рецепты

Лимонад с базиликом и лаймом

Ингредиенты

• Сахар тростниковый коричневый — 500 г
• Лайм — 6 шт.
• Вода — 2–2,5 л
• Базилик — 3 пучка

Приготовление

Растворите сахар в теплой воде. Немного остудите. Добавьте мелко натертую цедру 1 лайма. Из 5 лаймов выжмите сок и влейте в сладкую воду. Оставив пару веточек для украшения, листья остального базилика подавите деревянной толкушкой с небольшим количеством воды, чтобы они дали вкус и аромат. Влейте базиликовую смесь в воду с сахаром и соком лайма. Дайте настояться 10 минут.

Процедите получившийся лимонад через мелкое сито и уберите на 30 минут в холодильник. Перед подачей к столу добавьте в лимонад побольше льда, нарезанный тонкими кружочками лайм и свежий базилик.

Лимонад из тархуна с лимоном

Ингредиенты

• Лимон — 1 шт.
• Лайм — 1 шт.
• Тархун — небольшой пучок

Сироп:

• Сахар — 1 чашка (200 г)
• Вода — 1 чашка (240 мл)

Приготовление

Для сиропа нагрейте воду с сахаром до его полного растворения. Остудите. Разомните тархун в ступке и положите в кувшин. Выжмите туда же сок лимона и лайма, добавьте сахарный сироп и воду (по вкусу). Освежающий напиток готов!

Горячий лимонад с ромом

Ингредиенты

• Целый корень имбиря (около 300 г)
• Сок 6 лимонов
• 1½ л нефильтрованного яблочного сока
• Жидкий мед
• 15 порций по 25 мл золотистого рома

Приготовление

Нарежьте имбирь ломтиками, не очищая его от кожицы. Выложите в большую кастрюлю и залейте 2 л воды. Доведите до кипения, убавьте огонь до слабого и варите 15 минут. Если вы очень любите имбирь и хотите, чтобы он чувствовался в полную силу, сделайте это за день до подачи, чтобы имбирная основа коктейля хорошо настоялась.

Процедите жидкость через сито в кастрюлю, выжмите в нее лимонный сок и влейте яблочный сок. Доведите почти до кипения, затем добавьте 4 большие столовые ложки жидкого меда и хорошо перемешайте.

Для подачи налейте в каждую кружку или термостойкий бокал по порции рома и влейте горячий лимонад. Наслаждайтесь!

Лимонад из щавеля

Ингредиенты

• 1 большой пучок щавеля
• 3 лайма
• 1 литр газированной воды
• 3 столовые ложки сахара

Приготовление

1. Щавель нарежьте. Положите вместе с сахаром в маленький сотейник или миску и хорошенько помните пестиком. Добавьте ½ стакана питьевой воды и размешайте, чтобы сахар растворился.
2. Процедите через сито (если спешите, можете и не процеживать).
3. Из лаймов выжмите сок. Разведите газировкой, влейте сок лаймов. Размешайте и пейте.

Лимонад с апельсиново-лимонным соком

Ингредиенты

• 150 мл апельсинового сока,
• сок 1 лимона,
• 50 мл минеральной воды,
• 2 ст. л. сахара.

Приготовление

Смешать апельсиновый и лимонный соки, добавить сахар, перемешать. Влить минеральную воду. Охладить.

Лимонад с лавандой

Ингредиенты

• 3 лимона
• 2 апельсина
• 100 г сахара
• 4 л воды
• 10 г сушеной лаванды

Приготовление

В чашу мультиварки всыпать сахар. Лимоны и апельсины нарезать и выложить их на сахар с лавандой. Включить режим Тушение на 40 минут. Влить кипящую воду и закрыть крышку.

Огуречный лимонад

Ингредиенты

• 1 огурец
• Лимон (лайм)
• 2 ст. ложки лимонного (лаймового) сока
• 2 ст. ложки сахара
• Вода

Приготовление

Огурец очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Лимон (лайм) тоже нарезать ломтиками. Ломтики огурца и лимона положить в кувшин. Налить прохладную воду, поставить в холодильник на несколько часов (чем больше, тем лучше). Добавить лимонный (лаймовый) сок и сахар, хорошенько перемешать.

Вишневый лимонад

Ингредиенты

• 1 крупный лимон
• 2 средних апельсина
• 3–4 веточки мяты
• 100 мл вишневого сиропа
• лед в кубиках
• газированная вода

Приготовление:

Половинку 1 апельсина и 1/4 лимона нарезать ломтиками. Из оставшихся фруктов выжать сок. В кувшин влить сок и сироп, добавить мяту, предварительно немного ее помяв в ладонях. До половины заполнить кувшин льдом. Остальной объем долить газированной водой. При необходимости добавить еще сиропа до желаемой степени сладости. Можно использовать и негазированную воду

Индийский лимонад

По сравнению с европейским лимонадом, индийский можно назвать экзотическим. Здесь к лимонному соку добавляют имбирь. Иногда используют шафран, кумин и даже соль с чесноком.

Ингредиенты:

• 1/2 стакана лимонного сока
• 1/3 стакана кленового сиропа
• 2/3 стакана лимонного сока
• 8 стаканов воды
• 1/2 чайной ложки имбиря

Приготовление:

Опустите все ингредиенты в кувшин, залейте водой и тщательно перемешайте в течение 2–3 минут. Потом охладите, разлейте по стаканам и добавьте кубики льда.

Французский лимонад

На самом деле лимонадом в этой стране называют напиток только из лимонного сока, и похож он на египетский. Другие фруктовые напитки носят свои названия: грушевый – дюшес, гранатовый – гренадин, апельсиновый – орандж. Мы решили выбрать оригинальную разновидность французского лимонада.

Ингредиенты

• 1/2 ст. лимонного сока
• 1/2 лимона
• 3 яйца
• 2 стакана газированной воды
• 1/4 пакетика ванильного сахара
• 2 веточки мяты

Приготовление:

Взбиваем два яйца в блендере и добавляем лимонный сок. После этого опускаем в блендер ванильный сахар и лед. Взбиваем массу в течение 2 минут. Процеживаем смесь, разливаем по бокалам. Украшаем мятой и дольками лимона. Подаем французский лимонад на стол!

https://www.youtube.com/watch?v=C4ccBX4-_lE

Лимонад с персиком и малиной

Изумительное сочетание персика и малины удивит любителей классического лимонада.

Ингредиенты

• Персики — 3 шт.
• Малина — 180 г
• Лимоны — 6–7 шт.
• Холодная вода — 6 стаканов
• Мёд — 3 ст. л.

Приготовление:

Выжмите сок из лимонов. Должно получиться около стакана. Нарежьте персики.

Смешайте чашку воды с малиной, персиками и мёдом в кастрюле и поставьте на средний огонь. Томите фрукты около пяти минут, постоянно их помешивая. Немного остудите малинно-персиковую смесь и затем перелейте в блендер. Взбейте до однородной текстуры.

Процедите смесь через мелкое сито, чтобы удалить семена малины. Перелейте смесь в кувшин, добавьте сок лимонов и пять стаканов холодной воды. Подавайте лимонад охлаждённым вместе со льдом.

Немного истории

История лимонада, как прохладительного напитка начинается с 500–600 годов до н. э. В те времена в качестве напитков использовали обычные и лимонные шербеты, кефир и молоко. Для того чтобы остудить напитки для Александра Македонского лёд привозили из далёких стран. Тогда напитки были ещё не газированными.

Лимонад имеет благородное французское происхождение (от limon­ade, что означает «прохладительный напиток») и обязан своим появлением ошибке придворного виночерпия короля Людовика I, который, преподнося монарху бокал с вином, перепутал бочонки с вином и соком. По дороге к королевскому столу, обнаружив свою ошибку, виночерпий добавил в сок минеральную воду и, мысленно прощаясь с жизнью, подал новый напиток королю.

Смелый эксперимент подарил тем самым королевскому столу напиток, внешне весьма напоминающий легкое игристое вино. Наполнение бокала этим чудесным тонким напитком сопровождалось завораживающим звуком, напоминающим шум морского прибоя или великолепного водопада… По всей вероятности, именно эти факты и вдохновили незадачливого виночерпия и на удивленный вопрос короля: “Что это?”, он, не задумываясь, ответил: “Шорле, Ваше Величество”. Напиток явно пришелся его величеству по вкусу, и с тех пор Шорле стали именовать “королевским лимонадом”.

В нашу страну рецепт лимонада попал с легкой руки Петра I. Известный дипломат петровской эпохи П. А.Толстой писал, что за границей «больше употребляют в питьях лимонадов…». В отличие от прочих заграничных изысков — курения, бритья бород, кофе — лимонад сразу пришелся по душе русским людям.

В те далекие времена лимонный напиток был негазированным: появление же в нем привычных нам пузырьков стало возможным после того, как в 1767 году английский ученый Джозеф Пристли сконструировал сатуратор — аппарат, насыщающий воду углекислым газом. Первые газированные лимонады появились в начале XIX века — после того, как из лимона научились выделять лимонную кислоту, а XX век положил начало промышленному производству этого напитка.

Хотя основой классической рецептуры лимонада являлись плоды лимона, вода и сахар, для его приготовления часто использовались и другие фрукты,позволяющие разнообразить и обогатить его вкус. К примеру,одним из таких ингредиентов был арбуз: его освежающую мякоть добавляли к лимонному соку, сахару и воде. Мята, имбирь и другие специи — вариаций состава было так много, что слово «лимонад» со временем стало нарицательным и использовалось для обозначения всех сладких прохладительных напитков.

В начале XX века к лимонаду применили технологии газирования, бутилирования, что и стало началом его масштабного производства. В советское время в нашей стране лимонад приобрел статус национального напитка. Тогда же и были разработаны рецептуры готовых газированных лимонадов, приготовленных на натуральных фруктовых основах, травяных экстрактах и сахаре.

Напитки для жарких дней - что пить, когда жара берет свое? - Swidnica24.pl

При повышении температуры потребность организма в жидкости также возрастает. Летом мы теряем тягу к горячему какао и предпочитаем холодные и освежающие напитки. Согласно исследованиям, минимальная потребность организма составляет от 2 до 3 литров жидкости в день. Лучше всего для организма будет вода, но стоит помнить, что и другие напитки, в том числе сладкие, тоже вносят свой вклад в суточную потребность.

Грузинский лимонад
Лето у многих ассоциируется с лимонадом. Лимон, арбуз и даже огурец отлично освежают тело, и в то же время восхитительны на вкус. Мы можем приготовить лимонад сами, но в теплые дни нам не хочется сидеть в теплице, и мы предпочитаем проводить это время на улице, наслаждаясь солнечной погодой. Поэтому будет хорошей идеей воспользоваться предложением готовых лимонадов. В Best Market мы можем найти полную гамму вкусов и видов этого вида напитков, среди которых лидирует грузинский лимонад.Виноград, груша, традиционный лимон, аромат мохито, каждый найдет для себя наиболее удобный выбор и вкус.

Чай
Хотя лето у нас ассоциируется с холодными напитками, а чай с горячим напитком, мы можем перевернуть свое мышление с ног на голову. Согласно некоторым исследованиям, употребление горячих напитков в жаркую погоду помогает утолить жажду гораздо лучше, чем употребление холодных. В странах с высокой температурой и сухим воздухом, таких как Аравия, Египет и некоторые регионы России, горячий чай пьют при высоких температурах.Горячий чай сообщает нашему организму о высокой температуре, и он приспосабливается к ней, отводя от тела лишнее тепло. По ссылке https://best-market.pl/herbata/herbata-greenfield/ мы найдем различные вариации чая, разные вкусы и ароматы придутся по вкусу каждому ценителю этого напитка. Однако, если нам очень хочется холодного напитка, помните, что мы можем охладить чай и подать его с кубиками льда и лимоном, а может быть, даже с листиком мяты. Таким образом, чай так же эффективно утоляет жажду.

Газированные напитки
Различные виды газированных напитков также популярны в жаркие дни. Несмотря на содержание сахара, газ также может утолить жажду. Такие напитки вместе с кубиками льда тоже кажутся отличной идеей. В каждом магазине можно найти популярнейшую кока-колу, апельсинад и другие напитки от известных производителей. Квас, который не всем очевиден, также играет большую роль в летние дни, подробнее о нем можно узнать здесь.Разумеется, все эти товары можно найти в магазине Best Market.

/ Рекламная статья /

3x грушевый напиток BIO 200 мл - Hollinger

ВРЕМЯ РАБОТЫ

ПН-ПТ: 8:00 - 16:00

601 911 516

ЗАКАЗАТЬ ПО ТЕЛЕФОНУ

Доставка в: 48 часов Бесплатная доставка от 250 злотых

Описание

3x BIO грушевый напиток 200 мл

Органический грушевый сок.Без добавления сахара. Он содержит природные сахара. Пастеризованный продукт

Ингредиенты

грушевый сок (не из концентрата) * (60%), вода (* сертифицированный органический ингредиент)

Пищевой стол

Рекомендуемые условия хранения

Хранить в сухом и прохладном месте.

Страна производитель

Австрия

Магазин находится в режиме предварительного просмотра

Посмотреть полную версию сайта

Рецепт шампанского из бузины. Вкусный напиток без процентов!

Шампанское из цветов бузины также называют лимонадом, но на самом деле это уксус. Однако он настолько безумно пахнет, настолько вкусен и имеет такой красивый цвет, что стоит закрыть глаза на беспощадную классификацию и позволить этому продукту носить более благородное название.

Рецепт взят из книги Патриции Махалек " Вкус дикорастущих растений ". Сезонные блюда из дикорастущих растений проще, чем вы думаете!

(Un) бузина черная

О черном бузине мы вспоминаем два раза в год: в июне и сентябре.Это кустарник, который, если не считать периодов популярности, выглядит совершенно обычным – вырастает до 5 метров, но его ветки и темно-зеленые листья ничем не выделяются на фоне других растений. К тому времени.

В июне, когда он цветет, он покрыт навесами из маленьких белых цветков, покрытых пыльцой. Запах потрясающий и очень насыщенный!

Тщательно срывайте цветы - желтая пыльца на них является ценным ресурсом, поэтому лучше срезать их низко, держа над коробкой или бумажным пакетом.Что немаловажно, бузина зацветает быстро – через две-три недели цветки развиваются в плоды, которые, в свою очередь, будут собирать в сентябре.

содержат флавоноидов , в том числе рутин и кверцетин, полифенольные и органические кислоты и дубильные вещества. Водные экстракты цветков бузины стимулируют нормальную работу центров, регулирующих секрецию пота. Это хорошая новость для людей, которые борются с повышенной потливостью.Тем не менее, чаи и сиропы следует использовать в первую очередь во время гриппа и простуды, когда нам нужно потеть, чтобы бороться с лихорадкой. Сироп, традиционно приготовленный с сахаром или медом, защищает от боли в горле и стенокардии, а при кашле способствует отхаркиванию мокроты.

Рецепт шампанского из цветов сирени

Ингредиенты

• 5-6 крупных зонтиков бузины (обязательно с пыльцой)
• 1 л горячей кипяченой воды
• 50 г сахара
• 1 лимон
• 2-3 столовые ложки домашнего уксуса (не обязательно, но оно того стоит)

Подготовка

1. Поместите цветы в банку, не промывайте их - важно, чтобы на них хотя бы частично осталась желтая, слегка удушающая пыльца.
2. В кастрюле нагрейте воду с сахаром - как только он растает, можно выключить конфорку, но если воду до этого не кипятили, доведите до кипения и дайте остыть.
3. Лимон ошпарить, нарезать дольками и положить в банку. Залить теплой водой с сахаром и добавить уксусную закваску*.
4. Перемешать все в банке, закрыть завинчивающейся крышкой и поставить в теплое, защищенное от солнечного света место. Содержимое банки идеально прижимать ко дну, чтобы ничего не выступало над поверхностью воды, но с цветами это сложно и неприятно.Если не получится, ежедневно снимайте оболочку с банки и перемешивайте ее деревянной ложкой (металлическая ложка будет реагировать с кислой средой, и уксус испортится). И так каждый день в течение 3-4 недель.
5. Дрожжи начнут работать с сахаром, и жидкость приобретет красивый соломенный цвет и сильный резкий запах. Когда на поверхности появляются пузырьки и все это дело немного уходит в газ - это правильно!

Приятного аппетита!

* Очень важно, чтобы уксус был домашний, а не магазинный: яблочный, грушевый, виноградный или травяной.У тебя нет? Не беда - речь просто об ускорении уксусного брожения, так что без домашнего уксуса ваши настройки и так будут в порядке, но на это уйдет больше времени.

Из дома Рембовских | Органический рынок 9000 блог 1

Наша компания "урожденная Рембовски" была создана 20 лет назад благодаря совместным усилиям отдельных членов семьи Рембовски. У каждого из нас есть разные таланты, важные в таком начинании - организаторские, художественные и технологические. Благодаря сотрудничеству был создан завод по переработке натуральных фруктовых соков. Окружение компании создает нашу семейную среду, то есть жилой дом с садом, расположенный недалеко от Оборников в Великопольском повяте, а именно в долине реки Самица.

Импульс к действию

Все началось с визита нынешнего владельца компании Томаша Рембовски в супермаркет, где он встал перед высокой стеной из разноцветных коробок с соками. Там он решил, что хочет, чтобы его продукция отличалась от других. Его видением было создание натурального продукта без каких-либо химических добавок, усилителей вкуса и сахара. Реализация этой идеи была непростой, так как требовала преодоления больших областей невежества и приобретения опыта, часто методом проб и ошибок.

С чего все началось?

Первым продуктом, который вышел на тот момент из нашего небольшого производства, был пастеризованный и неосветленный яблочный сок. Изначально мы использовали только один вариант вкуса. Со временем, по мере роста наших знаний в технологической области, мы расширили и наше предложение.

Рембовски БИО

Наши соки изначально адресованы сознательному потребителю, который читает этикетки, заботится о своем здоровье и окружающей среде.Все больше и больше людей, в том числе по состоянию здоровья, исключают из своего рациона продукты с высокой степенью переработки из обычных культур. Чтобы оправдать эти ожидания, мы запустили производство соков из экологически чистых фруктов из сертифицированных культур.

Цветовое предложение

Мы постоянно прислушиваемся к потребностям наших потребителей и ежегодно расширяем наше предложение. Наши яблочные соки бывают разных вкусов, например, с аронией, клюквой и черной смородиной.Мы также предлагаем настои на основе яблочных соков – это яблочный сок со специями и яблочный сок с мятой.

Освежающие лимонады

В ответ на потребности клиентов, которые ищут качественное освежение в жару, мы представили новую линейку БИО лимонадов: имбирь, лайм и бузина. Это продукты, которые при употреблении из стеклянной бутылки освежают и гарантируют высокое качество ингредиентов. Идеально подходит для лета.

Значения здоровья

При создании новых вкусов мы учитываем пользу для здоровья сырья, из которого производятся наши соки.На упаковке продукции имеются сертификаты, подтверждающие ее происхождение из надежных, проверенных источников. Мы заметили, что период пандемии сказался на увеличении продаж нашей продукции — покупатели все больше ценят пользу натуральных продуктов для здоровья.

Кулинарное использование соков

Из наших соков получается вкусный домашний кисель. Готовится в мгновение ока - все, что вам нужно, это бутылка сока и 1 столовая ложка картофельной муки. Принцип приготовления как при традиционном способе приготовления этого десерта.Без добавления сахара мы можем приготовить грушевый или яблочный кисель с черной смородиной. Желе, приготовленное в яблочном соке специй, подается с тертым яблоком и посыпается корицей — простая, но изысканная сладость, которая радует вкусовые рецепторы. Простой и здоровый.

Природа на работе и дома

В нашей компании, урожденной Рембовски, мы ориентируемся на требования клиентов. Мы заботимся о том, чтобы наш продукт был подлинным и вкусным, и придавал вам сил в работе. Именно поэтому мы также открыты для сотрудничества с компаниями, поставляющими своим сотрудникам продукты, способствующие здоровому питанию.В сферу нашего интереса также входят детские сады и школы, которые ищут предложения полезных напитков.

Что такое ревень? - блог

Ревень - довольно популярное растение, которое чаще всего ассоциируется с бабушкиным дрожжевым тестом или вкусным розовым компотом. Каковы свойства этого растения? Ревень это фрукт или овощ? Узнайте, стоит ли вводить его в свой рацион и что с ним можно делать.

Ревень - фрукт или овощ?

Многие люди задаются вопросом, является ли ревень фруктом или овощем. Ответ может удивить, тем более, что это растение часто ассоциируется с десертами.Ревень — это овощ, который также называют выращиванием. Наиболее часто используемой частью многолетника являются его листья, т.е. черешки. Их вкус терпкий, но и кислый. Если цвет ревеня краснее розового, он определенно слаще.

Как выглядит ревень?

Ревень принадлежит к семейству rdes. Произрастает в горных районах Юго-Восточной Азии. Встретить его можно в Китае и на Тибете. Европейцы услышали о ревене примерно в 16 веке.Первыми людьми на этом континенте, которым довелось попробовать его, были англичане. Этот овощ появился в Польше в 19 веке. В прошлом ревень был обязательным растением в садах и на приусадебных участках. В настоящее время он уже не так популярен.

Существует около 60 различных сортов этого растения. Наиболее популярны, прежде всего, вьющийся, лекарственный и пальчатый ревень.

Ревень – многолетнее растение. У него характерные крупные листья, а также длинные и толстые листовые черешки.Съедобны именно стебли этого растения. Они могут быть зелеными, розовыми и красными. Чем интенсивнее цвет, тем слаще растение.

Какие витамины в ревене?

Ревень ценится, в частности, за свои вкусовые качества. Это растение идеально подходит в качестве ингредиента для десертов. Однако мало кто знает, что ревень является лекарственным растением. Содержащиеся в нем питательные вещества положительно влияют на организм. Растение обладает противовоспалительными и слабительными свойствами, поэтому его рекомендуют людям, борющимся с проблемами пищеварения.В нем можно найти большое количество клетчатки.

Ревень также содержит рапонтицин, который обладает эстрогеноподобным действием. Употребление этого овоща может помочь женщинам в период менопаузы, а также мужчинам с увеличенной простатой. Кроме того, ревень может положительно влиять на состояние кожи людей со склонной к акне кожей.

Терпко-кислый вкус ревеня обусловлен входящими в его состав кислотами - лимонной и яблочной. Калий, магний, железо и йод также можно найти внутри растения.Ревень – растение, содержащее небольшое количество углеводов, поэтому его без опасений можно есть людям, заботящимся о своей фигуре, и диабетикам. Это растение также положительно влияет на уровень холестерина в крови.

Ревень также является источником антиоксидантов, положительно влияющих на печень, сердечно-сосудистую систему и зрение.

Стоит помнить, что в ревене есть еще и щавелевая кислота, которая в слишком большом количестве может вымывать кальций из организма.Этот овощ не рекомендуется людям, которые борются с проблемами, связанными с пищеварительной системой — воспалением кишечника или синдромом мальабсорбции.

Лимонад из ревеня

Ревень - Что из него можно сделать?

Ревень чаще всего используется в десертах. Это очень часто является основным ингредиентом тортов. Его также используют для компотов, мюслей и мороженого. Из ревеня также можно приготовить варенье, а также изысканную добавку к мясу или птице.Мы решили сделать его жидким и соединить с лимоном и яблоком. Вот так и появился вкусный и освежающий лимонад из ревеня, который вы можете купить в нашем магазине с доставкой на дом!

Сезон ревеня - когда?

Ревень фактически доступен большую часть года. Однако сезон для него длится с апреля по июнь. Ранние стебли имеют гораздо более нежный вкус и аромат, чем полученные в конце сезона.

Помните, что в ON Lemon сезон ревеня круглый год!

Наливка из хурмы в домашних условиях — 3 интересных рецепта! - Прочее 2022

Приготовить апельсиновый ликер из хурмы в домашних условиях

Рецепт достаточно простой, но интересный. Этот спирт делается из хурмы на водке или разбавленном спирте. Среди ингредиентов указан шафран - он нужен только для цвета, если нет шафрана - вполне можно обойтись и без него.

Хурма – 5 средних плодов;

• апельсины - 4 маленьких; Водка
• - 1 литр;
• Сахар - 1 стакан;
• шафран - щепотка.
• Подготовка:

Сначала срежьте нежную кожицу с двух апельсинов. Из остальных цитрусовых зебра нам не нужна - мякоть достаем из всех четырех, разрезаем. Если кожица на хурме грубая – снимаем. Хурма, нарезанная небольшими ломтиками, смешать с апельсинами.

1. Все фрукты укладываем в банку слоями, высыпая сахар - достаточно 2-3 слоев. Опускаем банку в теплое место на несколько дней, пока весь сахар не превратится в сироп.
2. Теперь берем водку и смело заливаем ее в нашу фруктовую смесь. Добавьте щепотку шафрана и поставьте емкость в темное место на три недели. Периодически его следует встряхивать.
3. Через три недели почти готовый напиток нужно аккуратно разлить. Для начала лучше взять марлю, протереть через нее остатки плодов, а затем 2-3 раза пропустить жидкость через ватный или какой-либо другой фильтр.
4. Перед употреблением эту хурму из хурмы на водке желательно выдержать несколько недель в прохладном месте, а затем снова процедить. Но если уж совсем невмоготу - можно выпить сразу, слегка охлажденным или в составе коктейля. Кстати, повсеместная раздача хурмы у нас есть Мэтью Перри. Нет, вы не Чендлер из "Друзей", а коммодор ВМС США, открывший в 19 веке эту очень консервативную Японию Новому Свету. В настоящей соли, привезенной из Страны восходящего солнца, несколько ящиков хурмы — любимого американцами экзотического фрукта, теперь выращиваемого во Флориде и Калифорнии.Кстати, именно из этой страны большинство рецептов наливок из хурмы пришло к нам – в Штаты, которые очень популярны.

Имбирь ром хурма спиртовая к

В напитке использовано необычное сочетание сладкого, терпкого и острого, чтобы усилить оттенок этого калейдоскопического вкуса, в ванну также добавлено немного стручков ванили. Короче говоря, слияние продолжается! Если у вас нет рома - никто не мешает вам сделать ту же наливку из хурмы на водке или спирте - все равно порадует, хотя и не так аутентично.

одна крупная хурма - или 2 маленькие;

Свежий имбирь - 2 кубика;

• ваниль - кусочки стручков длиной 2 см;
Ром темный
• – 0,5 л.
• Ликер готовится еще проще, чем предыдущий. Хурма нужно разрезать на 8-10 дисков, высыпать в банку и залить ромом (водка, ром и водка в пропорции 1:2). Настаивать в темном теплом месте 2 недели, после чего имбирь нарезать мелкими кубиками, ваниль — измельчить, фасоль взбить и все добавить в банку.Поставьте емкость в темное место – на этот раз на 3-4 дня.
• По истечении этого срока попробуйте напиток — если имбирь и ваниль недостаточно прозрачны, чтобы открыться, подержите настойку еще немного. Затем – тщательно, несколько раз профильтровать через кофейный фильтр или флис. При необходимости подсластить. Вы можете пить его сейчас, но помните, что со временем этот напиток становится намного вкуснее!

Айва - очень ароматная штука, с хурмой она долго сочетается не только в настойках, но и в рагу, вареньях и прочих вкусностях.В этом рецепте много специй — если вам не нравятся какие-то из них, не стесняйтесь их удалять. Лучший спирт для таких спиртов - коньяк, любой отечественный коньяк хорошего качества. Но в принципе можно делать настойки из хурмы на водке или сорте - ингредиентов в рецепте много, а коньяк в конечном продукте все равно будет ощущаться лишь слегка.

Хурма - 1 большая;

айва - 1 большая;

• роза собачья - 0,5 стакана;
• корица - 1 средняя палочка;
• кардамон - 1 коробка;
• Гвоздика - 1-2 бутона;
• Мускат - щипцы;
• мед – максимум 2 столовые ложки;
• бренди - 0.7 литров.
• Хурма рекомендуется для этого рецепта, чтобы она была полностью созревшей. Если не найдете айву - можно заменить грушей, но пигмент еще ароматнее. Медовый подойдет любой нейтральный – цветочный, лаймовый, травянисто-травянистый. Гречишный или другой мёд с ярким вкусом не используйте — если нет другого выхода, лучше брать с сахаром или фруктозным сиропом.
• Трудно приготовить напиток. Хурма и айва, нарезанные на 10-12 долек. Шиповник поднялся со стеблей и слегка сжался.Добавить пряности и залить весь спирт, отставить в темное место на 14 дней, периодически взбалтывать.По истечении этого срока настаивать, тщательно процеживая - спелая хурма и шиповник дают сильное помутнение. Мед подогреть до жидкого состояния и добавить в напиток. Ликер лучше добавить немного и попробовать, чтобы он не стал лишним. Настойку оставить в темном месте минимум на 3 недели, а затем при необходимости профильтровать. Готово!

Как видим, приготовить наливку с хурмой в домашних условиях несложно - доверяйте своей интуиции, при необходимости не бойтесь вносить изменения в рецепты на свое усмотрение, "Ромовый дневник" желает вам удачи и вкусные эксперименты.!

Warka Radler Пиво со вкусом яблока и груши с лимонадом 500 мл. Онлайн-доставка продуктовых деликатесов

Категории

Ликеры, Пиво и сидр, Цельное светлое пиво, прочее

Ингредиенты

вода, сироп фруктозы, ячменный солод, кукуруза, ячмень, яблочный сок из концентрированного сока (3%), грушевый сок с концентрированным сок (1%), натуральный ароматизатор, регуляторы кислотности (яблочная и лимонная кислоты), стабилизатор (гуммиарабик), экстракт хмеля и хмель

Характеристики

пиво-лимонадная смесь, яблоко и груша, польский хмель

Название продукта регулируется законом

Пивной напиток со вкусом яблока и груши.Пиво Варка (40%) со вкусом лимонада, яблока и груши (60%), пастеризованное, спирт 2% об.

Прочая информация

Энергетическая ценность в 100 мл: 174 кДж / 41 ккал.

Рекомендации для аллергиков

Ячмень: Содержит

Хранение

Мутность и осадок являются естественными свойствами продукта. Хранить в прохладном месте.

Численное размер

Числовой размер: 500

Блок (Специфический)

Блок (Специфическая): Milliliters

Размер упаковки

5009