Как цветет бузина

Бузина чёрная - описание, свойства, народные рецепты

Плоды Бузины чёрной собирали с доисторических времен. Косточки Бузины вместе с другими «объедками» обнаружены в раскопках стоянок неолита. В античную эпоху Бузину чёрную выращивали специально для получения плодов. Она была известна во времена Плиния, который рекомендовал цветки при простудных заболеваниях.

Названия Бузины

Бузину чёрную называют: Бузовник, Самбук, Пусторосль, Пищальник

Где растёт бузина чёрная

Бузина чёрная в природе растет в широколиствен­ных лесах, в Западной Европе, в Крыму и на Кавказе, где достигает высоты 10 м и имеет вид дерева.

Растёт Бузина чёрная в лиственных, реже в хвойных лесах, среди кустарников, на зарастающих лесосеках, в лесопосадках и лесных полосах. Разводится в парках и садах.

Как выглядит Бузина чёрная

Бузина чёрная: небольшое дерево или кустарник высотой от 3 до 10 метров. Крона округлая, кора на старых стволах пепельно-бурая с глубокими продольными трещинами, на молодых побегах более тёмная, серо-бурая, с многочисленными желтоватыми чечевичками. Ствол до 30 см в диаметре. Молодые побеги заполнены внутри мягкой белой сердцевиной.

Цветы Бузины: мелкие, душистые, пятилепестковые, желтовато-белого цвета. Собраны в крупные соцветия.

Листья Бузины чёрной: с 5—7 ланцетовидными, заостренными на конце долями с пильчатым краем. С верхней стороны тёмно-зелёные, снизу более светлые.

Плоды Бузины: сочные, чёрно-фиолетовые, ягодообразные костянки с 2–4 сморщенными, коричневыми косточками. Растение теневыносливое. Размножается вегетативно, прикорневыми отпрысками и семенами.

Время цветения Бузины чёрной

Цветёт Бузина чёрная с трёхлетнего возраста с мая по июль. Плоды Бузины созревают в августе–сентябре.

Сбор и заготовка Бузины Чёрной

В лекарственных целях заготавливают цветки и плоды Бузины чёрной.

Цветы Бузины чёрной собирают во время полного цветения в мае — июне. Собранные соцветия Бузины сушат на чердаках, в сараях, в хорошую погоду — под открытым небом. Затем проводят отделение цветков от цветоножек. Сухие цветки имеют слабый аромат и сладковатый вкус.

Ягоды Бузины чёрной собирают в период полной спелости, в августе — сентябре, сушат в сушилках или в печах при температуре 60—65 °C, в солнечную погоду — под открытым небом. Сухие ягоды Бузины чёрной без запаха, имеют кисловато-сладковатый вкус.

В древности у германских и славянских народов черная бузина считалась священным растением, но с прямо противоположным к нему отношением. В Германии верили, чточерная бузина лечебное растение ведьм, и всякий, срубивший его, попадает под их власть. Поэтому держать бузину возле дома считалось равносильным призванию на себя неприятностей, ее нельзя было использовать в топливо и изготовлять из нее какие-либо вещи. Если уж обязательно нужно было срубить бузину, человек должен был попросить у нее прощения. Позже бузина почиталась как священное дерево богини плодородия Фрейи, а еще позже в Западной Европе считалось, что предатель Иуда повесился именно на бузине.

Славяне же, наоборот, считали бузину убежищем добрых духов, которые не допускают во двор нечистую силу. В Чехословакии существовал обычай, по которому девушка получала от жениха 2 саженца черной бузины, один из которых она должна была посадить у дома, а второй - у амбара.

Целебные свойства Бузины Чёрной

Бузина черная как лекарственное растение была известна еще в средние века.

Цветки бузины обладают потогонным, жаропонижающим, мочегонным, отхаркивающим, противовоспалительным и успокаивающим действием. Листья имеют мочегонное, слабительное, потогонное и «кровоочистительное» свойства. Кора отличается сильным слабительным, рвотным и мочегонным действием. Особенно ценно, что мочегонное свойство коры проявляется избирательно, не затрагивая деятельности сердца и не изменяя кровяного давления.

Применение бузины чёрной

Настой цветков принимают внутрь при простудных заболеваниях, сухом кашле, отеках, болезнях почек, ревматизме, подагре, артритах и как средство, повышающее сопротивляемость организма при кожных заболеваниях (сыпях, угрях, ' фурункулах).

Настои ягод используют как легкое слабительное.

Ванны из отвара корней и веток употребляют при ревматизме.

В научной медицине настой цветков бузины применяют как потогонное средство при простудных заболеваниях, гриппе, бронхитах, ларингитах, заболеваниях почек и мочевого пузыря и при невралгиях.

Цветки бузины входят в состав потогонных, мягчительных, слабительных сборов и сборов для полоскания горла.

Запах цветков черной бузины отпугивает тараканов, других насекомых, крыс и мышей.

Ягоды употребляют в пищу. Из ягод бузины черной вырабатывают безвредную фиолетовую краску для пищевой промышленности.

Бузина в саду: сорта, выращивание и уход

Со словом «бузина» у нас обычно не возникает никаких особо изысканных эмоций и представлений, кроме тех, что это обычный кустарник, который в деревенской местности растёт на каждом шагу. Чего не скажешь о гурманах садоводства, которые уж знают толк в современных тенденциях ландшафтной моды. Тем более что простушка бузина уже давно перестала быть таковой, благодаря появлению новых форм и перспективных сортов. В этой статье я попытаюсь открыть неприметную и обыденную бузину как новый кустарник исключительно для современного сада! 

«Во саду ли в огороде…», или Где растёт бузина?

Род бузина (Sambucus) из семейства жимолостных (Caprifoliaceae) произрастает в умеренных и субтропических зонах Северного полушария, Южной Америки и Австралии. Её привычные места обитания – подлесок в смешанных лесах, опушки, сырые берега рек и обочины просёлочных дорог, что говорит о влаголюбивом и в то же время выносливом характере.

кустарник бузины

цветок бузины

Бузина может расти в виде деревца или кустарника от 3,5 до 10 м высотой. Её ветвистые побеги украшают крупные листья до 30 см длиной, непарноперистые, с продолговатыми, яйцевидными листочками на коротких черешках. Бузина имеет два периода декоративности – первый в мае, когда зацветает пахучими желто-белыми цветками, собранными в щитки. И вторая волна её очарования начинается с августа и продолжается до заморозков, когда кустарник покрывают чёрно-фиолетовые гроздья мелких ягод на фоне яркой листвы. Цветение и плодоношение начинается с трёх лет.

Цветение и плодоношение начинается с трёх лет.

Всего известно около 40 видов бузины, но в садоводстве используются в основном три вида – бузина чёрная (Sumbucus nigra), бузина канадская (S. canadensis) и бузина красная, или кистевидная (S. racemosa).

Бузина чёрная (S. nigra)

Самый популярный вид среди остальных, имеет массу достоинств, полезных качеств и декоративных форм с цветными, пёстрыми и даже пурпурными листьями, характеризуется также повышенной урожайностью, отличным вкусом и размером плодов. Чёрная бузина – кустарник высотой от 3,5 до 6 м. Листья непарноперистые, состоящие из 5 лепестков с немного неприятным запахом. Цветы беловато-кремовые и душистые, собранные в кисти, а у некоторых форм, например с пурпурной листвой, присутствуют нотки лимонного аромата. Плоды съедобны и декоративны одновременно, это блестящие костянки черного глянцевого цвета, кисло-сладкие на вкус. А вот корни, листья и кора бузины чёрной, напротив, ядовиты! Что тоже может использоваться в быту, о чём будет рассказано чуть позже. В климатических условиях Украины обмерзание побегов может быть в исключительных случаях, при очень низких температурах. Но это не так страшно из-за способности к быстрому восстановлению.

Формы и сорта

Желтолистные сорта: Aurea – листва от золотистого до лаймового цвета. Luteovariegata – листья сначала насыщенного золотисто-желтого цвета, позже светлеют, становясь бело-желтыми. Aureo-variegata – сорт имеет золотисто-пеструю листву.

Пестролистные сорта: Аlbomarginata и Albopunctata – листва с белой каймой и пятнами. Argentea – имеет белую листву с редкими зелеными пятнами. Bimble – листья окроплены желтыми пятнами. Marginata – листочки имеют нерегулярное серебристо-кремовое окаймление.

Пурпурные и ажурнолистные сорта: Guincho Purple. Весной листва зелёная, летом становится ярко-фиолетовой, как и побеги. Цветки розового оттенка при распускании, распустившись, приобретают бело-розовую окраску. Black Beauty. Самый красивый сорт! Розовые цветки с цитрусовым ароматом на фоне пурпурной листвы покорят сердце каждого. Фиолетово-чёрные ягоды не только красивы, но и съедобны. Black Lace. Сорт имеет рассечённые листья, при распускании – тёмно-зелёного цвета, который затем сменяется чернильно-пурпурным. Цветки розовые с лимонным ароматом, плоды вкусные, традиционно чёрного цвета.

Asplenifolia. Разрезные листья похожи на вайи папоротника. Rotundifolia. Медленнорастущий кустарник с преимущественно тройчатыми листьями и широкими ярко-зелеными листочками. Соцветия ажурные, скудные. Laciniata. Листья очень ажурные, сильно разрезанные, похожи на дубовые.

Сорта с оригинальными плодами: Cae Rhos Lligwy. Плоды крупные, зеленые, по внешнему виду и вкусу напоминают плоды крыжовника. Fructo-Luteo. Плоды кремово-золотистые, иногда с красным бочком, очень медленно созревающие. Sampo. Промышленный сорт со среднекрупными кистями и очень крупными плодами с отличным вкусом.

Сорта с оригинальными цветками: Plena. Цветки белые, махровые. Roseiflora. Цветки одиночные, бледно-розовые. Purpurea. Листья бронзовые, с металлическим блеском. Цветки в бутонах бледно-розовые, тычинки розовые. Roseaplena. Цветки махровые, бледно-розовые. Viridis. Соцветия палево-зеленые. Завязавшиеся плоды того же цвета позже становятся белыми или прозрачно-полосатыми.

Плакучие сорта: Hessei. Крона с изогнутыми ветвями. Pendula. Побеги плакучие. Эффектно смотрятся в привитой форме на штамбе. Карликовые сорта: Witches Broom. Полувечнозеленый карликовый сорт до 45 см высотой с подушковидной формой кроны. Единственный недостаток – отсутствие цветения. Pygmy. Очень компактная крона, куст до 60 см высотой. Pyramidalis. Прямостоячий габитус с широким основанием и плотной кроной.

Бузина канадская (S. canadensis)

Этот вид бузины отличается от бузины чёрной скорее устойчивостью к неблагоприятным условиям и отличной зимостойкостью, нежели внешним видом. Едва уловима разница в размерах и оттенках плодов и листьев. По условиям произрастания предпочитает влажные, суглинистые почвы, не страшится близкого расположения грунтовых вод и тени.

Формы и сорта

Acutiloba. Имеет сильно рассеченные перистые листья жёлтоватого оттенка. Плоды красно-чёрные. Argenteomarginata. Листья покрыты серебристыми пятнами и каймой. Aurea. Весенняя ярко-жёлтая листва сменяется зелёной в летний период, а осень возвращает всё на круги своя. Плоды вишнёвого оттенка, съедобные. Chlorocarpa. Сорт похож на предыдущий, но, помимо листьев, интересен своими необычными зелеными плодами и эффектным цветением. Laciniata. Ажурная форма за счёт дважды перисторассечённой листвы. Maxima. Сильный, высокорослый куст с соцветиями до 40 см в диаметре. Rubra. Плоды бледно-красные.

Бузина красная (S. racemosa)

Отличительной особенностью этого вида бузины является специфический запах и красные несъедобные плоды. Достаточно теневынослива, но более эффектно будет выглядеть при хорошем освещении. Имеет интересные декоративные формы, отлично переносит стрижку и неблагоприятные условия.

Формы и сорта

Nana. Компактная карликовая форма. Plumosa Aurea. Один из ярких сортов с красивой золотистой разрезанной листвой. Цветки желто-зеленые, на смену им приходят ярко-красные плоды, загораясь рубинами на солнечно-желтом фоне. Sutherland Gold. Похож на предыдущий сорт, но отличается от него большей рассеченностью листьев и устойчивостью к солнечным ожогам. Goldenlocks. Растение до 75 см высотой с золотисто-желтыми глубоко рассеченными листьями, которые сохраняют декоративность даже на ярком солнце. Purpurea. Сорт с розовыми или пурпурными цветками. Flavescens. Сорт отличается необычным оранжевым боком у плодов. Tenuifolia. Кустарник с медленной скоростью роста, достигает 1,5 м в высоту. Побеги изогнутые дугой с разрезными, папоротниковидными листьями, которые при распускании имеют пурпурный оттенок. Фактура листа тонкая, почти вуалевидная, глубоко рассечённая.

За что почитают бузину?

Бузина – растение со смыслом, ее не то чтобы боялись, но уважали во все времена. Она всегда была защитным оберегом от злых духов и подспорным материалом для заговоров и ритуалов. Ну а с практической стороны, именно чёрная бузина по сей день одаривает своих хозяев лекарственным урожаем цветков и ягод. Например, из цветков бузины черной готовят полезные отвары, которые обладают антибактериальными и потогонными свойствами, помогают при простудных заболеваниях. Сбор цветков начинают в мае-июне, когда цвет раскрываются во всей красе. Ягоды, кисловато-сладкие на вкус, не менее полезный продукт чёрной бузины, собирают в августе-сентябре, когда они окончательно созреют. Из них получаются полезные и вкусные десертные блюда – варенья, желе, настойки, вино и др.

варенье из чёрной бузины

бузина в ландшафте сада

Варенье из бузины чёрной

Ингредиенты: ягоды – 1 кг; сахар – 1,5 кг; вода – 0,5 л. Смешать воду с сахаром и варить сироп. После добавить ягоды и варить до 2 часов до густоты. В самом конце добавить полчайной ложки лимонной кислоты. Ягодную массу оставить остывать, после чего протереть через сито, вылить в стерилизованную стеклянную ёмкость и закатать крышкой. Можно сделать и по-другому. Погрузить ягоды на 5 минут в кипящую воду, чтобы сахар легче проник через кожицу, затем залить их горячим сиропом из сахара и воды и варить до полной готовности. Лечебные свойства таких закруток сохраняются до 3 лет. Но не вся бузина может употребляться в пищу. Например, красная кистевидная сородичка очень ядовита и, как правило, её редко увидишь на садовом участке.

Но не вся бузина может употребляться в пищу. Например, красная кистевидная сородичка очень ядовита.

Однако благодаря своему резкому отпугивающему запаху она может быть неплохим помощником в изгнании вредителей. Необходимо просто высадить его вдоль выгребных ям, отхожих мест, где часто зарождается вредная живность в виде мух. Или засунуть пару надломленных веточек в нору крота в качестве «угощения», чтобы неповадно было зариться на чужой урожай.

Особенности посадки и ухода

Условия произрастания. Как уже говорилось ранее, бузина неприхотливое растение, которое может произрастать практически на любых почвах, выдерживая избыточную влажность и тень. Предпочтёт суглинистые, слабокислые почвы с уровнем pH 6–6,5. Однако желтолистные и пестролистные сорта лучше проявят свои декоративные качества на солнечных местах. Бузина будет мириться со всеми условиями, которые вы сможете ей предложить, кроме засухи. Поэтому в засушливые периоды необходимо обеспечить растению обильный полив.

Бузина будет мириться со всеми условиями, которые вы сможете ей предложить, кроме засухи.

Особенности обрезки. Весной у бузины чёрной удаляйте сухие и загущающие крону ветви, чтобы сохранить хорошую форму кроны. Ежегодно срезайте до основания побеги, оставляя 10 см от земли, примерно четверть старых ветвей, чтобы стимулировать новый прирост. Побеги отрастут за сезон на 1,5–2 м, а крона станет здоровее и окраска интенсивнее. Однако после радикальной обрезки красной бузины можно не дождаться в этот год цветения, так как она цветёт на прошлогодних побегах. Размножение. Если у вас редкий сорт и вам необходимо его размножить, то сделать это возможно без особых усилий методом отводков. Бузина очень быстро пустит корни, стоит лишь пришпилить её черенок во влажную землю. Защита от вредителей. Содержащиеся в листьях и побегах бузины алкалоиды и эфирные масла не только обеспечивают защиту от вредителей самому растению, но и служат «защитником» для соседствующих. Можно сказать, что у бузины самый экологически чистый урожай за счёт уникальных свойств самозащиты.

Бузина в ландшафте сада

После знакомства с разнообразием видов и форм бузины ни у кого, надеюсь, не осталось сомнения, что нынче бузина – растение перспективное и сможет занять достойное место в саду. Например… 1. Понадобится лишь секатор, и вот на вашем участке уже не просто бузина, а стилизованное под японский сад растение с листвой, как у краснолистного клёна. 2. Если ваш сад оформлен в природном стиле, то бузина послужит подлеском для рощицы или удачно впишется на берегу водоёма. 3. Цветущие розовым цветом сорта сделают любой уголок в саду загадочно привлекательным. 4. В каменистых садиках или на любом другом участке отлично впишутся карликовые формы, а плакучие сорта можно привить на штамб – и вот вам оригинальное деревце-изюминка участка. 5. Бузина пластична и очень подходит для создания живой изгороди, которая будет стабильно декоративна в течение всего сезона, сменяя период цветения на красивые гроздья вкусных ягод.

бузина в живой изгороди

пурпуролистная бузина на подпорной стенке

Приевшийся набор привычных растений для создания ландшафта на участке порядком надоел, и бузина как раз из тех кустарников, которые лишь набирают градус популярности во всех смыслах. Неприхотливая, пластичная, красивая, полезная и вкусная бузина в ожидании сделать ваш сад особенно прекрасным и современным. Лишь позвольте ей стать вашим оберегом, и вы не пожалеете.

Бузина черная Ауреа - характеристика сорта, ценность растения и уход за ним

Из всех видов бузины черная Ауреа выглядит самой декоративной. И если остальные виды садоводы не спешат высаживать на своих садовых участках, то Ауреа может стать украшением любого сада.

Бузина черная Ауреа — характеристика сорта

Яркий, привлекающий внимание, с широко раскидистой кроной, прямостоячий  кустарник – бузина черная Ауреа. Еще одно название – Солитер. Растение, согласно описанию, может достигать в высоту – 2,5 м – 3 м. Крону каждый садовод сможет сформировать по своему усмотрению: вертикальную, овальную, шаровидную.

Цветение бузины (фото)

Отличить бузину от других кустарников можно по следующим характеристикам:

• Кора гладкая, серого оттенка;
• Листья имеют светло-зеленый оттенок с золотисто-желтоватыми кончиками, до 30 см в длину с острозубчатыми долями. Желтый окрас листва приобретает весной и осенью;
• Цветки беловатые, растут соцветиями – гроздьями диаметром до 20 см, издают приятный аромат. Соцветия образуются в конце мая;
• Ягоды съедобные, маленькие, максимум 7 мм в диаметре, с сочностью, черные с блеском.
• Цветет растение в середине лета. Цветение продолжается от 3 до 5 недель.

Бузина очень неприхотлива в уходе. Она прекрасно переносит затопление, может расти и в тени, не выносит засуху. Сильная обрезка омолаживает растение.

Какие есть схожие сорта?

Существуют очень похожие сорта бузины между собой. Близкие к черной Ауреа считаются:

• Бузина черная Лациниата;
• Бузина кистистая плюмоза Ауреа.

Лат. Sambúcus racemósa (фото)

Крона первой – ажурная, почти 3 м в диаметре. Кора светло — серого цвета. Листья крупные, раскидистые. Также, как у черной Ауреа, куст цветет небольшими белыми цветами, и плодородит черно – фиолетовыми мелкими ягодами.

Схожими являются также реакция растений на внешние признаки. Так, оба сорта любят солнце и свет, быстро растут, хорошо переносят кронирование.

Кустарники любят увлажненные почвы, морозоустойчивы, но при сильных морозах потребуется укрывание. Болеют редко, в основном, от тли.

Характеристика Бузины кистистой плюмозы Ауреа схожа с описанными выше. Ее ширина и высота может достигать трех метров.

Спокойно переносит холодные зимы и засуху. Немного отличается листва – ее окрас от желтого цвета до золотого.

Где может расти бузина?

Черная бузина Ауреа часто встречается в парках, опушках лесов. Садоводы считают ее не слишком декоративной и красивой, чтобы высаживать массово в садах. Однако и на таких участках бузина также красиво может предстать в виде широкой изгороди.

Черная бузина Ауреа становится магнитом жизни в любой сад, поскольку привлекает внимание птиц и насекомых. А во время цветения приманивает бабочек и медоносов.

Бузину также высаживают в таких местах:

• По периметру участка в качестве защиты от ветра, сквозняков, загрязненного воздуха с дороги;
• Вблизи зон отдыха и санитарных объектов для того, чтобы отпугивать насекомых;
• Для сглаживания тыльных и глухих сторон дома;
• Возле скоплений мух (рядом с ямами компоста). Источаемый листвой запах отгоняет насекомых.

Для бузины подойдут и солнечные участки и полутень. Она хорошо чувствует себя в городских загазованных условиях. Однако ей категорически не подходят кислые и сырые почвы. Больше она предпочитает суглинистые грунты, у которых рыхлая текстура и средняя влажность.

Бузина больше подходит для второго плана. На его фоне хорошо смотрятся растения, которые обладают ярко выраженными декоративными свойствами. Наибольшую распространенность получила в Европе, Северной Африке, Передней Азии, Украине, Молдавии.

Ценность растения

Плоды бузины полностью созревают в сентябре, и только тогда их можно употреблять в пищу. Красные не созревшие ягоды для еды не пригодны. Ценность плодов обусловлена высоким содержанием в них следующих компонентов:

• Витамина С;
• Каротинома;
• Самбуцина;
• Глюкозы;
• Фруктозы;
• Яблочной кислоты;
• Тирозина.

  Бузина прекрасно используется в кулинарии (фото)

Спелые черные плоды идут на приготовление варенья, сока, вина. Высокую ценность они имеют в лекарственной промышленности. Из ягод делают настойки, которые используют для улучшения иммунитета, проблемах с желудком, варикозе, запорах, для повышения общего тонуса организма.

Плоды широко применяют в кулинарии, а также в качестве пищевого красителя.

Ценность представляет и листва, которая часто используется при простудных заболеваниях в качестве чая. Кроме того, это прекрасное противовоспалительное и антибактериальное средство.

В листве содержатся вещества, которые имеют успокоительный и мочегонный эффект. В медицине применяют также и кору растения.

При использовании растения в домашних условиях, не нужно забывать, что бузина содержит токсины. По этой причине технология изготовления и дозировка должны применяться строго по рецепту, иначе отравление синильной кислотой неизбежно.

Элементы ухода

Если бузина выращивается в саду, как культурно-декоративное растение, нужно предусмотреть, что некоторый уход за ним должен присутствовать:

Весной побег и скелетные ветви нужно обработать известью, после чего следует дезинфекция марганцовкой и садовым варом.

При установлении теплой погоды проводят формовочную обрезку бузины, после чего дезинфицируют 1% раствором бордосской жидкостью.

По окончании цветения обработку растения проводят еще раз. Это делается к качестве профилактики от мучнистой росы и поедания насекомыми.

Рыхление и полив должны быть частыми, но при этом надо избегать застаивания воды в почве. В жаркую погоду полив проводят один раз в семь дней, выливая ведро воды под корень.

При питательном грунте дополнительных удобрений не требуется. В противном случае подойдет органика.

Уход за бузиной черной Ауреа совсем несложный, но от него зависит красота и здоровье растения.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Санацию черной бузины Ауреа в весенне время можно проводить тем же фунгицидным препаратом, что используется для остальных растений в саду. Если применяется бордосская смесь, рекомендуем опрыскивать культуру до начала активного движения соков.

В весеннее время такое растение может страдать от ожогов. Это происходит из-за перегрева коры днем и резкого снижения температуры в ночной период. Защита от этого должна быть комплексной. Кроме побелки стеблей рекомендуем поливать культуру теплой водой. Это особенно актуально, если зимой было мало снега, а весна не дождливая.

Если возле бузины черной Aurea появляется прикорневая поросль, лучше ее удалить. Такие побеги часто вырастают, если куст подмерз зимой. В осенне время нужно это учесть и лучше утеплить бузину, подкормить калием и тщательно замульчировать приствольный круг.

Когда урожай собран, рекомендуем провести санацию растения. Для этого стоит опрыскать растение защитными препаратами и убрать засохшие, сломанные, слабые побеги. Иначе в таких местах могут зимовать вредители, грибковые споры и различные бактерии. Культура хорошо отзывается на подзимний полив.

Если посадка бузины только планируется, лунку лучше подготовить заранее в осенние дни. В этот период можно внести на выбранный участок подкормки, перекопать его, а после подготовить саму ямку.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании бузины.

Род Бузина включает в себя 20 разных видов. Бузина черная Ауреа отличается своей внешностью, характеристиками и ценностью плодов. При правильном уходе растение будет радовать хозяина долгое время.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Это меня удивило

Декоративные

Бузина сибирская — Алтайский биосферный заповедник

Бузина цельный сад залила!
Бузина зелена, зелена!...
Зелена, значит, лето в начале!...
Анна Ахматова
Многим, кто услышал слово бузина, сразу на ум приходит выражение: «В огороде бузина, а в Киеве дядька». Эта шутливая поговорка обычно применяется в случае, когда рассказчик внезапно перескакивает с одной темы на другую, никак не соотносящуюся с предыдущей темой, или делает, очевидно, противоестественные выводы; т.е. речь о бессвязных рассуждениях. Собственно, отношения к растению, конечно же, эти высказывания не имеют. Однако, трудно представить, что жители средней полосы России, или более северных районов при слове бузина не вспомнят этот кустарник – ведь многие в детстве мастерили из её побегов дудочки, свистульки и просто всевозможные трубки.

Род Бузина насчитывает около 40 видов, большинство представителей этого рода – кустарники или небольшие деревья, гораздо реже – многолетние травы. Распространены они в умеренных, субтропических и тропических областях земного шара (кроме Южной Америки и Африки). В России произрастает 8 видов бузины. Наиболее известные виды – бузина чёрная и бузина обыкновенная. Бузина чёрная дико растёт в европейской части России и на Кавказе. Плоды у неё чёрно-фиолетовые, съедобные. Бузина обыкновенная, обычный кустарник в подлеске европейской части России с несъедобными красными плодами. На Востоке европейской части России, в Сибири, на Дальнем Востоке, в Китае (северо-восток), на севере Корейского п-ова произрастает Бузина сибирская.

Бузина́ сибирская (лат. Sambucus sibirica Nakai) – растение семейства Адоксовые (Adoxaceae), семейства Адоксовые, порядка Ворсянкоцветные. Ранее род Бузина включали в семейство Жимолостные (Caprifoliaceae) или выделяли в отдельное семейство Бузиновые (Sambucaceae Batsch ex Borkh., 1797), но позже его таксономическое положение было изменено. Это кустарник 2-4 м высотой, бывает и выше трех метров, с красновато-бурой, продольно тонкоморщинистой корой и светло-бурыми или фиолетовыми молодыми ветвями, негусто усаженными чечевичками. Листья у растения сложные, супротивные, непарноперистые, короткочерешковые, по краю пильчато-зубчатые или пильчатые. Растение цветет с мая и по июль. Цветы бузины сибирской похожи на метёлку жёлто-белого оттенка. Плоды у бузины – ярко красные ягоды, они безопасные, пригодны в пищу, правда, особой популярностью не пользуются, т.к. имеют неприятный запах и неприятные на вкус. Использовать их можно разве только для приготовления целебных чаев и настоев. Незрелые же плоды способны вызвать сильные боли в животе, тошноту, рвоту, першение в горле, отдышку, судороги, головные боли и головокружения. Излишек употребленных неспелых ягод может привести даже к летальному исходу. Бузина очень неприхотлива к почвенным и климатическим условиям, она произрастает на опушках лесов, на склонах оврагов и на берегах рек и ручьёв в лесных, лесостепных, горно-таежных районах. Встречается в смешанных, березовых лесах, по лесным опушкам, на гарях, в кустарниках, по каменистым россыпям, образует живые изгороди возле усадьб.

Бузина во время цветения. Фото М. Сахневич

Родовое название: Sambucus – имеет две версии происхождения: либо от греческого слова, означающего в переводе "красная краска", и связано с использованием плодов вида бузины красной - для окрашивания холста или произошло предположительно от названия иранского музыкального трехструнного инструмента, который изготовлялся из древесины бузины и назывался “самбук”. В простонародье у бузины было довольно много названий: око дьявола, девичий самбук, трубчатое дерево, сладкая бузина, дерево судьбы, старая леди, вонючая бузина, дикая бузина, бучкан, пищальник, бузинник.

Хотя бузина растет во многих огородах и дворах, отношение к этому красивому в любую пору – от распускания почек, цветения и до плодоношения растению двойственное. В отличие от Европы, где бузина почиталась как священное растение, продлевающее жизнь и молодость, у славян она считалась проклятым. По поверьям бузина существует от начала сотворения мира и потому связана с древними событиями: грехопадением Адама и Евы, убийством Авеля, предательством Иуды. На Украине считали, что он повесился на бузине, поэтому ее листья издают трупный запах (у других славянских народов эту роль приписывают осине). Говорится о бузине и в одной из христианских легенд. Раньше на бузине не было ягод. Появились они на ней после того, как добиваясь отречения от веры христовой, великомученицу Варвару повесили на бузине и, пытая, скребли ее тело железными скребками. Капли крови святой превратились в ярко красные ягоды. Бузину считали нечистым, опасным растением, потому что ее «насадил черт» и теперь постоянно живет под ней. Отсюда – множество запретов: нельзя выкапывать с корнем, выкорчевывать бузину, чтоб не раздражать его, иначе это приведет к несчастьям, болезням и даже смерти человека или падежу скота. В случае необходимости звали калек или душевнобольных, черт их не трогал, и так уже убогие. Считалось, что если в домашнем очаге жечь бузину, в дом скоро придет смерть. Нельзя было ломать ветки бузины – скрутит руки и ноги. Это разрешалось делать только раз в году - в четверг последней недели Великого поста. Из бузины запрещалось делать игрушки – у детей будет болеть голова. Нельзя здоровому человеку спать под бузиной, обязательно заболеет. Считалось, что на месте выкопанного бузинового куста никогда ничего не вырастет. На том месте, где росла бузина, нельзя ничего строить, потому что это тайник черта, место несчастливое и люди будут болеть и умирать, а скот - подыхать; в огороде бузину можно выполоть только сапой, смазанной освященным салом. Нет ничего удивительного, что бузина не использовалась в семейных, календарных обрядах. А вот в магии, заговорах – довольно широко. Из бузиновых палочек делали свирели, которые в сказках являются волшебными. Очень широко использовали бузину в заговорах, её часто называли «Бузиновым Адамом», просили помощи: «Помогай Бог, бузина» от напасти, чтоб суд не засудил, дай силы и отваги, избавь от всякой беды. Верили в ее целительную силу: «Бузина, послал меня Дажбог к тебе, чтоб ты взяла на себя мой недуг».

Бузина сибирская летом. Фото М. Сахневич

Больного ребенка мать оставляла под кустом цветущей бузины, а сама шла в дом делать «три дела» обязательно молча, а потом забирала его, уже здорового. Под бузиновый куст выливали воду из купели больного ребенка. Больные ревматизмом люди на коленях перед кустом просили, чтоб бузина взяла на себя их «хворобу». Бытовало поверье, что если в карман брюк мужчины положить три ягоды бузины, это оградит его от измены. Здесь ей приписывались вполне положительные  качества, и она выступала оберегом человека, дома, хозяйства. Бузина воспринималась как обиталище домашних духов, делавших добро хозяевам. Если посадить возле дома бузину, то этот дом будет процветать. В бузину никогда не ударяет молния. Ветки ее использовались как универсальный оберег от нечистой силы, ведьм и колдунов. Их втыкали  в дверные косяки дома, в сараях, где находился скот, носили на себе. Верили, если отправиться в путь с бузиновым посохом, то не страшны будут ни злые люди, ни дикие звери, при виде его нечистая сила бежит прочь со всех ног. Древние русские травники рекомендовали изготавливать из ветвей бузины трости-обереги. Мягкая сердцевина выдалбливалась, а образовавшаяся при этом пустота заполнялась порошком из волчьих глаз, языков ящериц, сердец собак и ласточек. Если при этом с обоих концов закрыть трость железными набалдашниками – то нечистая сила даже не приблизится к вам. Верили, что в ночь на Ивана Купалу в бузиновом кусте можно увидеть суженого. Еще в средние века российские цари почитали бузину, как целебное растение во всех смыслах, но это относилось в основном к бузине чёрной. С бузиной у людей связано очень много поверий и суеверий:

– В бузину никогда не ударяет молния;
– Если в домашнем очаге жечь бузину, в дом скоро придет смерть;
– Всадник, который носит в карманах две маленькие веточки бузины, никогда не натрет и не собьет спину лошади, как бы быстро он ни скакал;
– Если посадить бузину во дворе дома, то этот дом будет процветать;
– Если разложить веточки бузины по дому (в каждом помещении по веточке), то это защитит дом от воров;
– Если мужчине в карман брюк положить три ягоды бузины, это оградит его от супружеской измены;
– Если мальчика бить бузинной палкой, то он перестанет расти;
– Если собрать листья бузины в последний день апреля и прикладывать их к ранам, раны не будут воспаляться;
– Чтобы излечить эпилепсию, отрежь кусок бузиновой ветки между двумя “суставами” там, куда никогда не падал солнечный луч, и повесь ее на шею больному;
– Чтобы свести бородавку, потри ее зеленой веткой бузины и закопай эту ветку, чтобы она сгнила.
Про бузину сочиняли загадки:
– Гpoздь кpacнa, дa нe pябинa.
Лиcт peзнoй, дa нe кaлинa.

–У нее кусты - высоки, густы,
Ствол и ветки - трубкой,
Очень хрупкой,
Ягоды красны, да не вкусны.
Казалось бы, имея такую непростую репутацию, тем не менее, бузине посвящали стихи многие поэты:

– В бузине, сырой и круглой,
Соловей ударил дудкой,
На сосне звенят синицы,
На берёзе зяблик бьёт.
И вытаскивает Дидель
Из котомки заповедной
Три манка — и каждой птице
Посвящает он манок.
Дунет он в манок бузинный,
И звенит манок бузинный, —
Из бузинного прикрытья
Отвечает соловей.

  (Эдуард Багрицкий, «Птицелов», 1918),

–Истома дней опаловых,
Июля тишина.
Вся в ягодах коралловых
Поникла бузина.
( Наталья Крандиевская, «Истома дней опаловых...», 1915),

– Когда томительным и длинным
Стоял июль. И нам со сна
Так тонко кружевом старинным
Благоухала бузина.
(Валентин Катаев, «Не к алтарям, где рдеют свечи...», 1919).

Плоды на бузине. Фото М. Сахневич

Бузина упоминается в произведениях многих авторов и в серьезной и в шутливой форме, не обошли бузину и сказочники. Наверняка многие зачитывались в детстве сказками Ганса Христиана Андерсена. В одной из них – не только волшебная история, но и народный рецепт избавления от простуды. Именно отвар цветов бузины надлежало выпить маленькому мальчику, промочившему ноги в канаве. После двух чашек бузинного чая герой сказки крепко уснул, и ему привиделась чудесная история про Бузинную матушку, живущую в чайнике. «Мальчик посмотрел; крышка чайника начала приподыматься, и из-под неё выглянули свежие беленькие цветочки бузины, затем выросли и длинные зелёные ветви. Они росли даже из носика чайника, и скоро перед мальчиком был целый куст; ветви тянулись к самой постели и раздвигали занавески. Как славно цвела и благоухала бузина! Из зелени её выглядывало ласковое лицо старушки, одетой в какое-то удивительное платье, зелёное, как листья бузины, и всё усеянное белыми цветочками. Сразу даже не разобрать было — платье ли это, или просто зелень и живые цветочки бузины.
— Что это за старушка? — спросил мальчик.
— Римляне и греки звали её Дриадой! — сказал старичок. — Но для нас это слишком мудрёное имя, и в Новой слободке ей дали прозвище получше: Бузинная матушка. Смотри же на неё хорошенько да слушай, что я буду рассказывать!».

Интересные факты: Наверное, почти о каждом растении можно найти интересные факты и бузина не исключение. Вы знаете, что бузиновый шарик (шарик, выпиленный из сердцевины ствола бузины) широко используется в демонстрационных опытах по электростатике? Так как он очень лёгкий: клетки сердцевины бузины мертвы, пусты и сухи, поэтому относительно небольшого электрического заряда на шарике достаточно для того, чтобы показывать электрическое притяжение или отталкивание.

Практически все части бузины обладают полезными и лечебными свойствами, однако их широко используют лишь в народной медицине. В качестве сырья у бузины сибирской заготовляют цветки, кору, плоды, облиственные побеги и корни, иногда используют древесину, луб и сердцевину - последняя применяется в микроскопической технике. Кора и цветоносы бузины содержат фермент эмульсин. В цветках найдены рутин, 0,2-0,3% эфирного масла и гликозид, обладающий потогонным действием. В плодах - дубильные вещества, органические кислоты, инозит, жирное масло. Семена содержат до 33% жирного высыхающего масла, обладающего слабительным действием. Бузина сибирская применяется в народной медицине в виде отвара, настоя и экстракта коры как слабительное и мочегонное средство. Плоды в виде киселя или порошка также назначают как слабительное, а настой плодов - как потогонное средство. В качестве потогонного, мочегонного, а в больших дозах - рвотного средства применяют настои и отвары цветков бузины сибирской. Настой коры и корней иногда рекомендуют при бронхиальной астме, в качестве успокаивающего при бессоннице и болях в области сердца, при головной боли. Камбий стволов применяют в качестве наружного средства при лечении остеомиелита. В Восточной Сибири его прикладывают к ранам, язвам с гнойным содержимым, нарывам и фурункулам. Все части растения, а особенно плоды, рекомендуют при злокачественных опухолях.

Распускающиеся почки бузины сибирской. Фото М. Сахневич

Бузину часто разводят возле жилья, так как она обладает сильными фитонцидными свойствами, отпугивает грызунов и некоторых вредных насекомых: огневок, плодожорок, долгоносиков, тлей. Если вы посадите куст бузины возле террасы, то комары не будут туда залетать. А ветки, разложенные в доме, заставят грызунов покинуть его. Бузина также считается почвоулучшающей породой за счёт своей листвы, которая быстро разлагается и обогащает почву органическими и минеральными веществами. Учитывая эту особенность, лесоводы стали  использовать бузину при создании лесополос различного назначения. Ягоды бузины осенью и зимой поедаются птицами, а листья едят олени. Кроме всего прочего бузина хороший медонос. Бузина довольно декоративна во время цветения и плодоношения, поэтому она культивируется как декоративное растение в садах, парках. Не только бузина сибирская, практически все виды бузины очень любимы ландшафтными дизайнерами. Некоторые формы с плакучей кроной («Pygmy»), карликовые («Witches Broom», «Goldenlocks»), пестролистные («Маdonna», «Purpurea») широко используются для украшения парков, скверов и зеленых зон. Для выращивания бузины с целью получения ягод выведены специальные сорта, обладающие повышенной урожайностью («Корсар», «Данау», «Гамбург» и др.), способные давать до 7 кг и более плодов с куста.

В Алтайском заповеднике бузина встречается только в нижнем  и верхнем лесном поясе Телецкого, в лесостепном поясе Балыкчинского и в верхнем лесном поясе Шавлинского флористических районов. Произрастает она от уровня Телецкого озера (435 м) и поднимается в горы до высоты 1550 м над ур. моря. В окрестностях кордона Байгазан бузина тоже произрастает. Встречается она на полянах, в подлеске, образовывая очень красивый шатёр из листьев, где смело, могут укрыться многочисленные пернатые обитатели леса. Красива бузина весной, когда только начинают раскрываться почки, во время цветения, а когда краснеют ягоды на кустах – растение приобретает очень нарядный вид. Вот такое удивительное растение можно встретить в наших лесах, проходя мимо – присмотритесь к нему, может вам удастся полюбить этот неприхотливый и очень полезный кустарник.

Литература:
Парамонов Е.Г. Рассказы о деревьях и кустарниках.–Барнаул: Алт.кн.изд-во, 1982. С.94.
Ссылки:
https://www.asienda.ru/plants/buzina/buzina-sibirskaya/
https://myphs.jimdo.com/2013/07/21/%D0%B1%D1%83%D0%B7%D0%B8%D0%BD%D0%B0/
https://pharmedu.ru/legendy-o-travax-buzina/
https://ru.wikiquote.org/wiki/%D0%91%D1%83%D0%B7%D0%B8%D0%BD%D0%B0
https://www.supersadovnik.ru/plant/buzina-1430
http://medicina-netradicionnaja.ru/lekarstvennye-travy/13189-buzina-sibirskaya.html
http://www.activeclub.com.ua/modules.php?name=Pages&pa=showpage&pid=924
http://agrostory.com/fans/neobyknovennye-kachestva-obyknovennoy-buziny/
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%83%D0%B7%D0%B8%D0%BD%D0%B0
https://pharmedu.ru/legendy-o-travax-buzina/
http://zagadki1.ru/zagadki-pro/zagadki-pro-buzinu.htm
http://zagadki-pro.ru/zagadki-s-otvetom-buzina/
http://waking-up.org/religii-mira/buzina-drevniy-simvol-vozrozhdeniya/
http://www.rigardo.ru/lekarstvennye-rasteniya/buzina-sibirskaya-ili-sambucus-sibirica.html
http://www.orator.ru/int_krylatye_frasy.html
https://www.asienda.ru/plants/buzina/buzina-sibirskaya/
https://ru.wikisource.org/wiki/%D0%91%D1%83%D0%B7%D0%B8%D0%BD%D0%B0_(%D0%A6%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%B5%D0%B2%D0%B0)
http://artemjeva.ru/ljogkie-i-dyhatel-naja-sistema/buzina-sibirskaja.html/

Бузина — священное дерево славян. Вечерний Челябинск.

Это растение легко можно назвать черным спасителем от всех болезней. О целебных свойствах темных ягод и соцветий бузины знали с древних времен. Черная бузина считалась священным деревом, очищающим организм и побеждающим множество болезней. Славяне верили, что в бузину никогда не ударяет молния, что ее нельзя вносить в дом и сжигать. Ну и раз уж на то пошло, то Гарри Поттер победил врага лишь благодаря наличию бузинной палочки!

Бузина черная дико произрастает в подлеске лесов в Европе, на юго-западе России, в Крыму и на Кавказе. Это довольно теплолюбивое растение и в Челябинской области в суровые зимы может подмерзать, но затем быстро восстанавливается. Растет очень быстро, растению трехлетнего возраста морозы уже не страшны.

Бузина черная представляет собой крупный кустарник высотой три — семь метров или деревце; на одном месте живет до 60 лет. Темно-зеленые листья крупные, до 30 см длиной. Они имеют красивую непарно-перистую форму, состоят из трех — девяти долей.

Листья бузины черной при прикосновении к ним издают характерный неприятный «бузинный» запах, считается, что его не любят мухи. На этой особенности листьев растения основываются рекомендации сажать бузину около туалетов и выгребных ям.

У бузины черной мелкие душистые желтовато-белые цветки, собранные в щитковидные соцветия. Саженец зацветает с трехлетнего возраста.

Период цветения бузины черной обычно начинается с третьей декады июня и заканчивается серединой июля. Таким образом, бузина активно цветет более трех недель, привлекая в сад множество разнообразных насекомых-опылителей. Во второй половине сентября у бузины созревают съедобные плоды — фиолетово-черные ягоды с тремя-пятью косточками. Плоды бузины любят птицы.

Сейчас в России продается много декоративных сортов бузины черной, большая часть саженцев привозится из иностранных питомников, и, в отличие от обычной бузины, не все они одинаково хорошо зимуют, особенно в условиях нашего региона. Если вы все-таки выбрали вариегатную (с пестрыми или цветными листьями) форму, то высаживать растения следует на самой солнечной стороне, в тени вариегатные свойства теряются практически у любого растения.

Настой цветков обладает сильными потогонными и бактерицидными свойствами. Его также используют для полоскания рта и горла при ларингите и ангине. А примочки, пропитанные этим настоем, ускоряют заживление ожогов, ран и фурункулов. Ванны из отвара коры, веток и корней бузины эффективны при кожных сыпях. Отвар коры используется как желчегонное и мочегонное средство, при геморрое, при подагре и артрите, анемии, ожирении. Из коры бузины при рожистом воспалении делают примочки и ванны. Порошком из коры и корней бузины присыпают незаживающие раны, мокнущие язвы, ожоги. Экстракт ягод бузины черной используют как слабительное. Сок бузины обладает дезинфицирующим свойством; медики также рекомендуют его при сахарном диабете, гепатите, язве желудка. И это далеко не все болезни, от которых может избавить человека это целебное растение!

* * *

Бузину поражают бузинная хвостатая пяденица, бузинная минирующая мушка и бузинный листовой клещик. Чтобы избавиться от этих вредителей, достаточно обработать растения препаратом «Фуфанон».

Растение бузина

Растение бузина

В зависимости от сортовой разновидности растение бузина может быть как полезным, так и ядовитым. Красные подвиды – токсины и непригодны для употребления в пищу, зато создают эффектный ландшафтный декор. Черные плоды не имеют концентрации ядовитых веществ, поэтому выполняют функцию украшения приусадебного участка и служат сырьем для кушаний.
Благодаря раскидистой кроне и необычайной красоте в период цветения и созревания плодов культура используется ландшафтными дизайнерами в целях озеленения приусадебных участков и парковых зон.

Подробное описание растения

Листопадный кустарник бузины черной в природе произрастает в умеренных климатических зонах в качестве подлеска хвойным лесам. В хозяйстве культивируется для украшения сада, получения урожая в виде ягод, которые могут быть использованы в качестве пищи и средств народной медицины.

Характеристики стебля, листьев и соцветий

Растение достигает максимальной высоты от 2-х до 6 м при условии хорошего ухода. Округлая крона отличается зеленым оттенком листвы. Кора — бурая с вкраплениями серого или пепельного в зависимости от возраста. Листья отличаются продолговатой формой, матовой окраской верхней части и сероватыми оттенками нижней поверхности. В весеннее время образуются прилистники.
Для цветов характерен желтовато-белый цвет и душистый аромат. Цветоносы образуют метелки диаметром почти 20 см. Желтые пыльники окружены лепестками, не образуют нектара. Кустарник или дерево цветет по достижению возраста 3 года в мае – июне, самоопыляется и образует ягоды с августа по сентябрь.

Особенности культивации

При посадке черной бузины стоит учитывать нюансы ее агротехники:

• нетребовательность, может произрастать на светлых участках и в тени;
• не нуждается в особом составе грунта;
• созревание урожая начинается в августе и заканчивается в сентябре;
• бузина окончательно поспела, когда плоды приобретают темный фиолетово-черный цвет. Они небольшого размера, собраны в кисти, мякоть темно-красного цвета, съедобна;
• продолжительность жизни составляет около 60 лет.

Преимуществом является декоративная внешность кустарника и приятный аромат соцветий, который распространяется по всему участку.
Встречаются исключительно декоративные сорта, которые имеют необычную раскраску соцветий и листьев.

Посадка и уход за молодыми растениями

Обыкновенная садовая бузина неприхотлива и способна произрастать на любых видах садового грунта и в местах любой степени освещенности. Декоративные сорта необычных расцветок следует высаживать исключительно на хорошо осветленных местах, иначе кустарник имеет возможность потерять привлекательные внешние характеристики.
Бузина необычная, декоративная имеет некоторые особенности посадки:

• сорта, используемые для украшения участка, высаживаются в почвы с питательным составом со слабым содержанием щелочи;
• не выносит повышенной кислотности грунта;
• яма для посадки должна иметь глубину и ширину около 50-60 см;
• на дно углубления желательно поместить фосфорно-калийные удобрения, которые способствуют укоренению и активному росту кустарника;
• саженец устанавливается вертикально, засыпается землей и утрамбовывается.

Высаженное растение нуждается в поливе, для этого 1 ведро воды комнатной температуры выливается под корневую систему. Растению бузина требуется правильная посадка и уход в виде регулярного полива до полного укоренения. При создании хороших условий куст зацветает и начинает плодоносить на 3-й год жизни.

Уход за кустарником

Мероприятия по уходу за садовой культурой сводятся к поливу, рыхлению почвы, редкой подкормке и периодической обрезке.
Древовидный кустарник способен выдерживать кратковременные засухи, однако в молодом возрасте их лучше избегать. Для обеспечения влажности прикорневой зоны рекомендовано уложить у ствола слой мульчи из сена или травы. Увлажненное растение выглядит здоровым, обильно цветет и имеет крупные и сочные ягоды.
Обрезка проводится в формирующих, санитарных и омолаживающих целях. Формирующая обрезка производится для придания кустарнику декоративного вида и красивой формы. Санитарная выполняется в целях предупреждения распространения заболеваний с пораженных ветвей на здоровые. Омолаживающая обрезка необходима 1 раз в несколько лет для обновления куста.
Преимуществом садовой культуры является редкое поражение насекомыми, в противном случае кустарник подвергается обработке фунгицидом.
Удобрения вносятся ранней весной, до цветения. Растворимые вместе с поливом, а нерастворимые раскладываются у приствольного круга. Часто используется навоз, компост, помет и минеральные подкормки, мочевина, которой можно даже опрыскивать растение.

Размножение ягодного кустарника

Кустарник хорошо подвергается разведению и способен приживаться практически на любых грунтах, кроме кислых. Садовая бузина, ее молодые растения могут размножаться семенами, черенками, отводками.

Зачем высаживать семена?

Результат размножения семенами является непредсказуемым, так, как растение не будет иметь качеств материнского. Существует одинаковая вероятность получения как обыкновенного, так и декоративного растения.

Посадка черенков

Черенки, срезанные с кустарника, сразу высаживаются на временную грядку до укоренения. После чего молодняк можно рассаживать на постоянное место произрастания. Молодые саженцы остро нуждаются в укрытии в холодное время года.

Размножение отводками

Для получения молодняка садовой культуры при помощи отводов нужно осенью закопать ветвь в землю не отделяя ее от кустарника. Весной на месте ветви появляются молодые побеги, которые готовы к пересадке уже через 2-3 года после прорастания. Такой способ, наряду с черенкованием дает 100% схожесть растений с материнским по всем параметрам.

Профилактика и лечение заболеваний и поражения паразитами

Бузина, правильная посадка и должный уход за которой указаны выше, является выносливым растением, но подвергается нападению насекомых или болезней крайне резко. Жуков и других ползучих существ отпугивает запах, который исходит от побегов кустарника. Именно по этой причине пахучее растение можно часто встретить возле уличных туалетов.
В редких случаях имеет место быть поражение тлей и клещей, с которыми успешно борется раствор Волотона. В профилактических целях ягодный кустарник может подвергаться опрыскиванию раствором нитрафена, который уничтожает грибки и микроскопических насекомых.
Обработка растения мочевиной является не только профилактической мерой против возникновения заболеваний, но и подкормкой для растения.

Полезные свойства ягод, соцветий и их применение

В начале осени, когда поспевают темные плоды, начинается активный сбор урожая. Полученное сырье используется для приготовления варений, джемов, вина, а так же сушиться для применения в лекарственных целях.

Вещества в составе бузины

В ходе изучения кустарника выявлено, что бузина сорта обыкновенная содержит полезные вещества – аскорбиновую кислоту, каротин, карбоновые кислоты и аминокислоты, которые положительно влияют на организм человека. Стоит осторожно употреблять ароматные ягоды, так как в них содержится небольшое количество ядовитых веществ.

Сбор лекарственного материала

Народная медицина рекомендует использовать плоды, соцветия и листья, предварительно высушенные. Материал храниться около 6 месяцев, чувствителен к влаге – может портиться. При сборе нужно учитывать следующее:

• оптимальные сроки сбора цветоносов – с конца весны до середины лета. Собирают метелки в солнечную погоду, с 14.00 до 15.00 – так лучше сохраняются полезные свойства;
• правильную обработку кистей – удаляются черешки и листья, оставшийся материл раскладывается на противне, ткани, просушивается на воздухе или в специально оборудованных сушильных камерах;
• сухое сырье протирают.

Ягоды используют в сушеном виде, их можно хранить до 6 месяцев.

Лекарственные препараты

Настои и отвары приготовленные на основе ягод имеют противовоспалительное и антибактериальное действие. С древних времен бузинными настоями лечили ангины, простудные заболевания, болезни дыхательных путей, ревматизм и артрит. Бузина лекарственная – растение, которое применяется в комплексе с медицинскими препаратами.
В декоративных целях кустарник используется в качестве одиночного растения на клумбе, для оформления садов в японском, природном и каменистом стиле, создания живой изгороди, в качестве одиночного акцента или декорирования глухой стены дома.
Выращенная на приусадебном участке бузина ароматная декоративная способна радовать садовода необычайно красивым внешним видом и приятным ароматом в период цветения.

Бузина - цветы, плоды, выращивание - электронные сады

Лист сирени

Листья сирени, особенно поврежденные, издают слегка мышиный запах. Не всем это нравится, но в этом есть свои преимущества.

Бузина - свойства

Например, навозная жижа, вылитая в коридоры полевок, может прогнать этих надоедливых грызунов с цветников. К счастью, один-единственный куст слабо пахнет и не имеет неприятного запаха. Спелые свежие фрукты содержат вещества, оказывающие благотворное воздействие, в том числев на пищеварительную систему (успокаивают изжогу), но и самбугрин и ряд других вредных соединений — эти, правда, со временем разлагаются, быстрее всего при варке.

Черная бузина - сок

Из ягод бузины можно делать соки, джемы и настойки. Крупноплодные сорта, такие как «Сампо», используются в качестве источника пищевого красителя.

Вреден ли сок бузины?

Сырые ягоды бузины содержат самбунигрин и пруназин, и если их съесть в сыром виде, они могут вызвать у вас тошноту или даже рвоту.Вредные свойства теряют свою силу после кипячения фрукта — так что можно смело употреблять все соки.

Сироп из бузины

Помимо фруктовых соков и джемов, мы также можем приготовить замечательный сироп из цветов бузины, который укрепит иммунитет и поможет вылечиться от простуды. Помимо своих целебных свойств, он очень вкусен и может использоваться в качестве добавки к десертам, чаю или для приготовления лимонада летом.

Ингредиенты:

• 20 Большой навес цветов бузины, который мы собираем в сухой день утром или днем ​​
• 1 литр воды
• 1 кг сахара
• 2 Lemons

Приготовленный метод. :

Цветы собираем вдали от улицы.Принеся их домой, разместите на белой бумаге на балконе или террасе, чтобы существа, укрывшиеся в сиреневых чашечках, смогли их благополучно покинуть. Через несколько часов еще раз проверяем чистоту соцветий и срезаем толстые зеленые стебли, оставляя только бутоны, которые помещаем в пустой горшок.

В другой кастрюле вскипятите воду, смешанную с сахаром и лимонным соком, и после закипания залейте ею цветы сирени и оставьте под крышкой до остывания. Затем поставить в холодильник на 2-3 дня, перемешивая раз в день.

Наконец, подготавливаем чистые стеклянные банки или бутылки, в которые заливаем кипящий сироп - сливая его через ситечко. Закрыть бутылки и поставить остывать вверх дном.

Сироп, который будем пить через несколько дней, не пастеризовать, а поставить в холодильник. Остальные банки прокипятить в кастрюле с горячей водой 30 минут и после остывания убрать в погреб.

.

Сироп бузины

Черная бузина – характеристики

Бузина — дикорастущий кустарник, иногда растение может достигать до 3 метров в высоту. Листья бузины продолговатые, сверху темные, снизу светло-зеленые. Бузина цветет белым цветом в мае и июне, а плоды появляются в период с августа по октябрь.

Черная сирень – свойства

Польза бузины для здоровья обусловлена ​​уникальными химическими компонентами, содержащимися в растении .Цветки и плоды бузины содержат большое количество флавоноидов. Флавоноиды обладают выраженным противовоспалительным и антиоксидантным действием, а также стимулируют мочеотделение, укрепляют структуру стенок сосудов и обладают диастолическим действием.

Плоды бузины содержат большое количество ценных витаминов группы В, важных для правильного протекания обменных процессов в организме человека. Бузина также содержит большое количество витамина С.

Стоит знать, что в ягодах бузины содержатся опасные для человека соединения прунназин и самбунгрин.Оба вещества раздражают пищеварительную систему, а самбунгрин распадается до цианистого водорода, что приводит к слабости и рвоте, а в крайних случаях и к летальному исходу.

Однако при правильном приготовлении плодов и цветков бузины не стоит опасаться воздействия вредных веществ. Важно правильно приготовить сок бузины или сироп бузины.

Чек : Дикая бузина (Sambucus nigra L.)

Сироп из цветков бузины – свойства

Сироп бузины рекомендован для домашнего лечения простуды и гриппа. Цветки бузины оказывают сильное мочегонное, дезинтоксикационное и облегчающее отхаркивание действие. Цветки бузины также обладают диастолическим эффектом, стимулируют кровообращение и снижают уровень сахара в крови.

Что еще стоит добавить, проведенные исследования показали, что прием сиропа цветков бузины положительно влиял на длительность гриппа, сокращая его течение в среднем на 3-4 дня по сравнению с плацебо.Это связано с содержащимися в сиропе цветков бузины антиоксидантами, которые помогают организму бороться с болезнью, а также укрепляют иммунитет.

Сироп из цветов бузины также богат флавоноидами, калием, фитостеролами, витамином С, а также другими витаминами, что выражается в его положительном эффекте в случае постоянного кашля или при состояниях ослабления организма и проблемах с обменом веществ.

Также стоит отметить, что сироп цветков бузины успешно применяется при лечении катара верхних дыхательных путей, гипертрофии предстательной железы, инфекционных и кожных заболеваниях, а также при проблемах с сосудистой системой.

На рынке Медонет можно купить готовые сиропы из бузины. Они оказывают поддерживающее действие в случае простуды, кашля или охриплости. Дополнительно они поддерживают иммунитет в периоды его ослабления. Попробуйте, среди прочего:

1. сироп ПНЕВМОПОЛ с бузиной,
2. Сироп цветков сирени с витамином С,
3. Экологический сироп из цветков бузины,
4. Исландский лишайник и сиреневый сироп.

Хотите проверить работу бузины? Попробуйте Oleiq для сухой и зрелой кожи. Продукт доступен на рынке Медонет.

Как собирать цветы бузины?

цветков бузины собирают в конце мая и в июне. Тогда мы также должны обратить внимание на место, где растут эти плоды. Очень важно, чтобы место находилось вдали от крупных городских строений и дорог, особенно тех дорог, которыми часто пользуются, так меньше вероятность заражения цветов.

Кроме того, стоит обратить внимание на сбор в солнечный день, при этом помнить, что сироп нужно готовить в тот же день, когда мы собирали соцветия. Собирать цветы в солнечный день нужно потому, что их аромат находится в цветочной пыльце, и дождь может смыть ее. По той же причине цветы не моют перед использованием.

Также обратите внимание, что белые и полностью созревшие цветы следует собирать, так как незрелые цветы будут горькими на вкус.Самое главное, однако, никогда не есть цветы сырыми, а сначала нагревать их, что избавит нас от вредных соединений.

Сироп из бузины – рецепт

Для приготовления сиропа из цветков бузины подготовьте:

1. 40-60 гроздьев цветков бузины, т.н. зонтики,
2. 1 литр воды,
3. 1 кг сахара.

Цветки бузины должны быть правильно подготовлены - удалить стебли и черешки. Затем их нужно залить кипятком и дать остыть. Остывшие, залитые цветы оставить в холодильнике на 24 часа.

Через сутки процедить цветки через сито, добавить сахар и довести до кипения. Стоит не забывать систематически собирать пену, которая появляется во время готовки. После полного растворения сахара готовый сироп разлить по стерильным банкам или бутылкам и пастеризовать ок.четверть часа.

1. Также попробуйте готовый сироп из бузины.

Сироп из цветков бузины – дозировка

При простуде или гриппе рекомендуется выпивать не более 4 чайных ложек в день. Из-за отхаркивающих свойств сироп не следует пить непосредственно перед сном.

1. Мы рекомендуем цветочный сироп бузины Щепановки.

Сироп бузины – свойства

Сироп бузины - вкусная добавка к чаю, десертам или напиткам. Сироп бузины является ценным источником витаминов группы В и витамина С, он зарекомендовал себя как полезная добавка в осенне-зимний сезон, а также во время весеннего солнцестояния.

Сироп из бузины – рецепт

Для приготовления сиропа из бузины подготовьте:

1. 1 кг плодов бузины,
2. хорошо.1 кг сахара,
3. вода.

Бузину тщательно промыть, затем положить в кастрюлю и посыпать сахаром. Количество сахара произвольное – в зависимости от того, насколько сладкий сироп вы хотите получить. Засыпанный сахаром плод заливают водой так, чтобы плод был покрыт, но воды не было слишком много. Все варить до тех пор, пока фрукты не дадут сок. Варим и ждем, пока все остынет, процеживаем, и полученный сироп разливаем по чистым бутылкам или банкам.

Сироп бузины можно пастеризовать, без пастеризации его можно хранить в холодильнике около 3 недель.

Сок бузины – рецепт

Также можно приготовить сок бузины

. Для приготовления сока вам понадобится:

1. 1 кг плодов бузины,
2. 1 кг сахара,
3. 1 литр воды.

Бузину промыть, затем залить водой, добавить сахар и варить все около 2 часов. Сок должен остыть, все процедить, а оставшийся сок кипятить около 1 часа на очень слабом огне. Готовый сок разлить по банкам или бутылкам и пастеризовать в течение четверти часа.

Сок бузины станет вкусной добавкой к чаям и десертам.

1. Попробуйте натуральный сок бузины

Другие продукты из цветов бузины

Стоит знать, что цветки бузины также можно использовать для приготовления вина, настоев или настоев, что положительно влияет на нашу кожу и слизистые оболочки, поскольку обладает противовоспалительными, антисептическими и противоотечными свойствами.Кроме того, он может помочь людям, имеющим проблемы с сухой, склонной к акне (розацеа) кожей или склонной к раздражению.

В Медонет Маркет по акционной цене можно купить настой цветков бузины Натджун или Затока - жидкую добавку, в состав которой входят, в том числе, черная сирень.

Настойка бузины – рецепт

Для настойки бузины приготовьте:

1. около 700 граммов фруктов,
2. 900 миллилитров спирта (желательно спиртового),
3. пол-литра воды.

Зрелые плоды следует заранее правильно подготовить, т.е. удалить плодоножки, которые из-за своей горьковатости могут испортить вкус нашей настойки. Если мы люди с плохой устойчивостью к алкоголю, стоит подумать об уменьшении количества спирта или смешивании спирта с водкой. Подготовленные фрукты варить до закипания, после чего снять с огня. Затем мы должны их процедить. Стоит добавить, что вместо того, чтобы выбрасывать плоды, мы можем делать из них консервы.

Процеженный сок бузины нужно смешать со спиртом, затем закрыть и отставить в сторону. Если мы хотим, мы также можем приправить все лимонным соком и двумя чайными ложками корицы и ванили, что усилит эффект «специфического».

Примерно через полгода настойка бузины готова к употреблению.

Настойка бузины – дозировка

Для настойки плодов бузины рекомендуемая суточная доза составляет 15 миллилитров 3 раза в день для поддержки иммунитета.В ситуации, когда мы чувствуем, что испытываем первые симптомы простуды, стоит задуматься об увеличении дозы, помня при этом, что в настойке содержится много спирта.

Однако следует знать, что хотя медицинских противопоказаний к употреблению настойки плодов бузины нет, людям с гипотонией следует с осторожностью относиться к ней из-за ее антигипертензивных свойств. Кроме того, настойку бузины следует остерегаться людям с многочисленными аллергиями.Стоит заранее проверить, нет ли у них аллергии на цветы или фрукты.

• ГИС запрещает продажу популярного сиропа. Причина - дефект качества

  Главная фармацевтическая инспекция постановила изъять несколько серий препарата от запоров из аптек по всей Польше.Речь идет о сиропе Лактулоза-МИП. Решение имеет строгость ...

  Моника Миколайска
• Моча сладко пахнет? Это может быть болезнь кленового сиропа

  Сладкий запах мочи может быть симптомом болезни кленового сиропа (MSUD).Это серьезное заболевание, при котором организм не расщепляет три аминокислоты: ...

  Марта Трепчиньска
• Сироп из одуванчиков - рецепт сиропа, целебные свойства, применение.Почему стоит пить сироп из одуванчиков?

  Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale) – небольшое растение из семейства сложноцветных, широко растущее в нашей стране и, наверное, всем известное...

• Как укрепить тело? Медсестра раскрывает свой рецепт сиропа для иммунитета

  "В условиях пандемии вам нужно защитить свою устойчивость.Пора подружиться с чесноком, луком, имбирем, корицей, гвоздикой, медом, пшеном, льняным семенем"...

  Эдита Бжозовска
• Сколько сиропа нужно выпить, чтобы в организме было 1,5 промилле?

  Я только что выпил сироп, съел фрукты, съел батончик с алкогольной начинкой — это лишь некоторые из многих оправданий, которых стараются избегать польские водители...

  Томаш Гданец
• Луковый сироп — средство от простуды не только для детей

  Лук — один из самых популярных овощей.Культивируется практически во всем мире. Даже неприятный запах и острота...

  не отвлекут вас от поедания сырого лука
• Сироп от кашля при сухом и влажном кашле - как выбрать? Домашний сироп от кашля

  Сироп против кашля — это препарат, который мы используем для устранения неприятных симптомов, возникающих при простуде, гриппе или воспалении.До ...

  Моника Василонек
• Чесночный сироп

  В периоды простуды и гриппа, помимо препаратов из области традиционной медицины, мы охотно используем естественные методы лечения, известные веками.Травяной ...

• Сироп от сухого кашля – как выбрать лучший? Каковы наиболее распространенные причины сухого кашля? Как отличить сухой кашель от влажного?

  Сухой кашель может быть очень утомительным.Нападает чаще всего ночью, что не дает возможности заснуть. Может сопровождаться неприятным першением в горле. Сухой кашель - это...

  Татьяна Наклицкая
• Какой отхаркивающий сироп выбрать от кашля?

  Большинство лекарств должен назначать врач, но есть недуги, с которыми мы пытаемся справиться сами, например, простуда.В аптеках есть ...

.

Бузина: описание, выращивание и применение

Бузина имеет белые цветки, раскинувшиеся в кроне, а плоды черные. Развивается на солнечном или полутенистом месте. Из фрукта вы приготовите сок, который эффективно снижает артериальное давление. Узнайте, как ухаживать за этим кустарником!

Бузина — растение, сопровождающее человека с каменного века. В старину куст бузины использовался в качестве забора вокруг домов и считалось, что его аромат защищает от «нечистой силы».В течение многих лет были открыты его ценные целебные свойства, приготовлены сиропы, соки, настои, джемы и даже вино из бузины. Известен египтянам при лечении ожогов, у людей, страдающих простудой и воспалениями кожи у индийцев, а также у жителей Европы.

В натуральной медицине бузина является очень ценным сырьем, укрепляющим иммунитет, обладающим противовирусными и противовоспалительными свойствами. В настоящее время растение ценят и садоводы. Он приобрел множество декоративных сортов необычайной декоративной ценности.Используют бузину и в косметологии — экстракты добавляют в кремы и маски для смягчения кожи, уменьшения морщин и осветления пигментных пятен.

Комплектация:

1. Черный без: описание
2. Бузина - выращивание и уход
3. Бузина: когда цветет и когда собирать?
4. Бузина: что можно сделать из фруктов и цветов?
5. Как сушить цветы бузины?

Бузина черная (Sambucus nigra) относится к семейству мускусных.Профессионально известная как дикая бузина, а в просторечии ее называют бузиной, ни лекарством, ни аптекой, ни обычным. Это кустарник, который также может принимать форму небольшого дерева. Вырастает до 10 метров в высоту. Однако вам интересно, как выглядит бузина черная? Легче всего узнать его по характерным белым цветкам, свернутым в крону. Из них в конце лета созревают сочные черные плоды. Его крона имеет широкую шаровидную форму. На коре имеются многочисленные трещины – это так называемыедыхальца.

Бузина – обычный вид – широко распространен в Европе, распространен в Польше по всей стране. Без кабана, как следует из названия, в естественном состоянии растет на опушках лесов и лугов, вдоль дорог, в парках, кустарниках и пустырях. Встречается в плодородных лиственных лесах, в поймах рек. Вид произрастает по соседству с приусадебными участками, заброшенными жилыми массивами, садами и промышленными зонами.

Бузина — ядовитое растение, ее плоды и цветы нельзя есть.Цианогенный гликозид самбунгрин содержится в листьях, незрелых плодах и семенах. В организме он может превратиться в ядовитый цианистый водород. После термической обработки вредные соединения нейтрализуются и только после этого сырье пригодно к употреблению.

Характерный удушающий запах полностью черного цвета. Листья при растирании имеют неприятный запах из-за наличия в них эфирных масел. Побеги бузины используют для получения отвара для экологической борьбы с грызунами - кротами, полёвками, а также с молью - капустной молью, тлей и гусеницами.Его также можно использовать для отпугивания комаров.

Бузина в садоводстве имеет множество сортов с разной окраской и формой листьев и разной окраской цветков. Листья могут быть кремово-белыми, золотисто-желтыми, с золотыми пятнами и даже пурпурного цвета. Цветки разных сортов розовые, кремовые или белые. Для получения густой листвы весной рекомендуется сильно обрезать все растение.

В Польше это неприхотливый в выращивании и морозоустойчивый кустарник. Однако он не любит морозного застоя.Его не нужно укрывать на зиму. Чаще всего сорняком считается бузина, растущая в естественных условиях. Для нормального роста ему нужна хорошо дренированная садовая почва. Любит подкормку азотом, фосфором и кальцием. Идеальный рН почвы для выращивания бузины составляет 5,5-6,5.

Лучше всего растет на солнечном или полутенистом месте, но не любит южную экспозицию. Также плохо развивается в компании других кустарников и сорняков, потому что предпочитает свободное пространство. Он не хочет конкурировать за воду и минералы.Благодаря характерному запаху листьев и цветков кустарник не подвержен болезням и вредителям.

Растение может расти на одном месте даже 10-15 лет, поэтому за ним стоит ухаживать. Старшие побеги регулярно вырезайте, а младшие укорачивайте наполовину. Тогда растение сохранит свои декоративные качества. Ежегодно удаляют неплодоносящие, отмершие побеги, а также сломанные ветки. Бузина ломкая, поэтому такие повреждения могут возникать довольно часто. Все ветки старше трех лет должны быть удалены.Обрезку производят весной, еще до начала вегетации.

Для размножения куста черенки берут зимой или летом - желательно, когда они не одревеснели. Их должно быть 5-6 петель. Их сажают в землю таким образом, чтобы два глазка выступали над землей. Также можно посеять бузину из семян. Перед помещением собранной рассады в грунт в почву можно внести слой навоза или компоста. Благодаря этому мы улучшим структуру земли. Бузина плодоносит через три-четыре года.

Какие сорта бузины лучше выращивать?

Бузина – неприхотливое растение, довольно устойчивое к болезням и вредителям, простое в выращивании. Несмотря на свои предпочтения (солнечное положение, проницаемый субстрат), растет практически везде, поэтому относится к рудеральным растениям. Однако открыть для себя красоту черной бузины стоит, ведь она сохраняет декоративность на протяжении большей части вегетационного периода. Во время цветения осыпается бело-кремовыми цветочными зонтиками, а в конце лета и начале осени глаза радуют темно-фиолетовые щитки.Вы можете выбрать из множества интересных сортов, как декоративных, так и коммерческих. Декоративные сорта радуют не только окраской цветков, но и окраской и формой листьев, например ‘Aurea’ с желто-зелеными, золотистыми листьями и белыми цветками, ‘Variegata’ с белоокаймленными листьями и белыми цветками, ‘ Black Beauty' с темно-бордовыми листьями и розовыми цветками; 'Guincho Purple' с фиолетовыми листьями, розовыми бутонами и белыми цветками или совершенно восхитительная 'Eva' с зубчатыми темно-бордовыми листьями и бело-розовыми цветками.Среди товарных сортов особой рекомендации заслуживают обильноурожайный Самыл (до 20 кг плодов с куста) и Корсор с красивыми плодами, которые в среднем вдвое крупнее, чем у других сортов сирени.

- отвечает доктор. Томаш Мроз 9000 3

Черная бузина — лекарственное растение. Травяным сырьем служат цветки и спелые ягоды бузины.Целебные свойства проявляют также кора, листья и корни. Бузина цветет в конце мая и начале июня. Растение тогда самое декоративное. У него мелкие кремово-белые цветки, собранные в зонтики. Такое соцветие может достигать до 20 сантиметров в диаметре.

Цветы бузины лучше всего собирать, когда они хорошо отцвели и еще не цветут. В идеале, в дни, предшествующие сбору урожая, не должно быть дождей. День, когда будут собирать цветы, должен быть солнечным.Для сушки срезают зонтики хорошо развитых цветков.

Лучше всего добывать на природных участках, вдали от дорог и загрязнений. Не срывайте гнилые, сухие или коричневые цветы. Такое состояние растения приведет к порче всего заготовленного материала при сушке. Если вам довелось сорвать обесцвеченные цветы, лучше их выбросить до сушки.

Вы можете задаться вопросом, зачем собирать черную бузину, на что потом использовать этот ресурс.За прошедшие годы было создано множество рецептов вкусного варенья из плодов или цветов бузины.

Все потому, что растение обладает рядом доказанных целебных свойств:

• может связывать свободные радикалы, так как обладает антиоксидантным действием,
• обладает бактерицидным действием и предотвращает заражение вирусом гриппа,
• богат витаминами С, А, В и минералами,
• содержит рутин для повышения иммунитета и герметизации кровеносных сосудов,
• мочегонное и релаксантное,
• помогает при язвах и запорах,
• выводит токсины и продукты метаболизма,
• оказывает противовоспалительное действие на кожу, медленно заживающие раны,
• успокаивает темные круги и отечность под глазами.

Сушеные цветки бузины используются для приготовления настоя . Две чайные ложки сырья, залитые кипятком, можно настоять, накрыв крышкой, в течение десяти минут. Имеет приятный, сладкий и слегка анисовый вкус. Настой оказывает потогонное и жаропонижающее действие. При простудных заболеваниях оказывает отхаркивающее, противовирусное и укрепляющее действие на организм. Вы можете полоскать горло с ним.

Бузина хорошо зарекомендовала себя при лечении заболеваний мочевыводящих путей и воспалений кожи.Настои также оказывают диастолическое действие при заболеваниях пищеварительной системы и нарушениях обмена веществ. Приготовленный таким образом настой, применяемый наружно, можно будет использовать для компрессов при экземах на коже, ожогах и конъюнктивитах.

Сироп из цветков бузины

При простуде стоит пить Сироп цветков бузины . Его готовят, заливая цветы кипятком и оставляя на 12 часов. По истечении этого времени добавляют сахар и кипятят.Во время инфекции можно пить сироп несколько раз в день. Его также можно добавлять в чаи и напитки.

Бузину лучше всего собирать в солнечный день, но после сезона дождей. Чаще всего исполняется на рубеже августа и сентября. Затем плод становится черно-фиолетовым, винным и полностью созревшим. Зеленые и недозрелые плоды для сбора не годятся.

Сок бузины

Сок бузины также обладает потогонными и жаропонижающими свойствами.Регулярно добавляя в чай ​​или напиток - укрепляет иммунитет. его можно приготовить из спелых ягод бузины, а затем пропустить через соковыжималку. Сок необходимо прокипятить с добавлением сахара и пастеризовать в банках. Бузину также используют для улучшения цвета соков, компотов, настоек и вин.

Настойка бузины

Лечебный Настойка бузины Еще один способ употребления спелых плодов. Для его приготовления понадобится килограмм фруктов, сахар, литр спирта и пол-литра воды.Через полгода можно наслаждаться вкусом самостоятельно приготовленной настойки. Еще одним алкогольным напитком, приготовленным в домашних условиях, может быть вино из бузины . Регулярное употребление в небольших количествах взрослыми улучшит венозное кровообращение в организме и укрепит иммунитет.

Срезав зонтики бузины и выбрав только белые, хорошо развитые цветки, разложите их тонким слоем в сухом и проветриваемом месте. Их можно расположить на хлопчатобумажном материале или бумаге.Цветки не могут настояться, поэтому температура в помещении не должна превышать 35 градусов тепла. В идеале они должны быть затенены, без доступа солнечных лучей.

Если материал хорошо высушен, цветок бело-желтый. У него срезают цветоносы, оставляя только цветки. Затем готовое, высушенное сырье можно сложить в бумажный пакет, плотно закрывающуюся банку или банку. Если у нас мало места и у нас нет такого проветриваемого помещения с высокой температурой, единственный вариант подготовки сырья – использовать сушилку.Задаваемая в нем температура не может превышать 30 градусов Цельсия.

.

Бузина - выращивание, уход, требования, внешний вид, описание, сорта

Бузина ( Sambucus nigra ) представляет собой кустарник, который в настоящее время принадлежит к семейству мускусных ( Adoxaceae ). Ее часто называют белой, дикой, лекарственной, аптечной или обыкновенной сиренью, и в природе она встречается в Польше – ее можно встретить на пустырях, обочинах дорог или лесных опушках.

Кустарник или низкорослое дерево до 7 м высотой.У бузины широкая крона с широкой шаровидной формой , габитусом . Кора этого растения светло-коричневая и потрескавшаяся, а молодые веточки зеленые. Они покрыты многочисленными отчетливыми порами. Листья состоят в основном из 2-3 пар боковых лопастей и одного более крупного верхушечного листа. Они имеют эллиптическую форму с заостренным кончиком и зубчатыми краями. Кроме того, слегка волосатые, и при растирании они пахнут . Весной они появляются перед цветками.

Бузина цветет в мае-июне. Цветки бузины мелкие, кремово-белые, лучистые, пятилепестковые, трубчатые. Они собраны в плоские или зонтиковидные зонтики диаметром до 20 см. Это сильно душистые цветы без медоносов.

Декоративны свисающие семенные корзинки – они имеют пурпурно-фиолетовый налет, а сами плоды очень темные, почти черные. Это съедобные костянки диаметром до 8 мм.

Выращивание и потребности

Это растение нетребовательно к среде обитания и его легко выращивать. Хорошо себя чувствует как в полутени, так и на светлых местах, хотя гораздо лучше плодоносит при выращивании на солнце. Бузина также хорошо растет на многих различных субстратах, но лучшими для выращивания являются перегнойные почвы со средней влажностью и рН 5,5-6,5. Морозостоек.

Сорта бузины с декоративными темными листьями немного более требовательны - для правильного роста кустарникам требуется плодородных почв (предпочтительно перегнойных или супесчаных) и постоянно влажных .В локациях на солнечных местах листья самые темные, в полутени приобретают слегка зеленоватый оттенок.

Использовать

Бузина — это растение с широким спектром применения. В садах они хорошо смотрятся как одиночные растения и как фон для более низких посадок. Однако на кухне свежие соцветия придают оригинальный вкус различным блюдам, а плоды идеально подходят для соков и джемов. Также из них можно делать настойки.

Оба являются известным лекарственным сырьем, т.е.Настой цветков прекрасно подходит для лечения простудных заболеваний, а ягоды бузины содержат много витамина С. Бузина обладает слабительным, мочегонным и болеутоляющим действием.

Рекомендуемые сорта

• 'Aurea' - желтолистный сорт
• 'Black Beauty' - темно-красные декоративные листья
• 'BLACK LACE Eva' - темно-красный, листья узкие
• 'Мадонна' - листья с желтой каймой
• 'Pulverulenta' - яркие разноцветные листья
• 'Quincho Purple' - молодые листья зеленые, затем темнеют; соцветия перед развитием сильно красные, затем розовые или белые.

Мелочи

Благодаря множеству применений это растение очень известно во всей Европе - поэтому оно имеет много интересных названий (народного происхождения), таких как: бузина, бузина, бузина, гычка, базник, бесс, бест, бестек, флидер, голубь крапива, холундер, базар и др.

Фотографии: alsterkoralle, Anemone123, Hans Braxmeier / Pixabay

.

Черная сирень в саду. Его легко выращивать, и вы можете использовать цветы и плоды для сока, сиропа и настойки. Как вырастить бузину?

Бузина черная произрастает в Польше в диком виде, но стоит иметь ее и в своем саду. Он чрезвычайно прост в выращивании и декоративен. Кроме того, его цветы и плоды обладают оригинальным вкусом и ароматом, а также многими оздоровительными свойствами. Они прекрасно подходят для различных консервов, и покупать их в магазине мы не будем. У черной бузины есть и красивые декоративные сорта. Мы советуем вам, как вырастить дикую бузину в саду.

Содержание

Бузина, также известная как сирень дикая и обыкновенная, а в прошлом также сирень лекарственная и лекарственная (Sambucus nigra), является исключительно полезным и красивым растением. Черная бузина – довольно высокий кустарник (может вырасти до 10 метров в высоту). У него красивые кремово-белые цветки. Они небольшие, но собраны в плоские зонтики и имеют характерный приятный запах. Бузина черная цветет в мае-июне . Затем появляются маленькие шаровидные плоды, которые сначала зеленые, а при созревании становятся пурпурно-черными.Листья этого кустарника состоят из нескольких листочков.

Название «черная бузина» происходит от цвета плодов этого кустарника. Стоит знать, что название «сирень» зарезервировано за этими растениями (и некоторыми их родственниками), а не за теми душистыми майскими, которые мы обычно называем сиренью. Они сиреневые.

Цветки и плоды бузины ароматные, вкусные, обладают целебными свойствами и используются в косметике. Они действуют, в том числе антисептическое, противовоспалительное, борется с вирусными инфекциями, обладает полезными свойствами для кожи.

Цветки и плоды бузины годятся для варенья: цветки для сиропа, сока, настойки и вина, а плоды - также для джемов, варенья, желе и др.

Цветки обычно собирают в начале июня (иногда конец мая, в зависимости от региона Польши и погоды). Они должны быть полностью развиты. Напротив, в августе-сентябре собирают ягод бузины . Они должны быть полностью созревшими, почти черного цвета.

Ни фрукты, ни цветы нельзя есть сырыми! Они содержат определенные ядовитые вещества, которые могут вызвать сильное отравление.Однако после термической обработки (а также сушки) они становятся безопасными.
Мы не сможем купить ни цветы, ни фрукты, поэтому стоит завести собственный куст.

Рекомендуем также:

Сирень черная любит светлые места, но может расти и в полутени. Лучше всего сажать с восточной или западной стороны. Хорошо растет на богатой азотом, перегнойной и относительно влажной почве. На практике справляется с различными условиями, также устойчив к загрязнениям, морозам и временной засухе (впрочем, только что посаженные кусты стоит поливать).

Бузина черная довольно устойчива к болезням, но иногда поражается тлей. Если мы хотим использовать цветы и фрукты, мы должны использовать естественные средства и методы борьбы с ними. Их довольно много. Например, на тлю можно нанести уксус и водяной спрей.

Подробнее:

Обрезка бузины зависит от сорта. В случае так называемого крупноплодный рекомендуется ежегодно обрезать побеги (это делается весной). Однако такие сорта наиболее распространены в профессиональных посевах.Однако в случае с сиренью садовой чаще всего достаточно вырезать самые старые побеги и каждые несколько лет укорачивать оставшиеся. Черную бузину обрезают ранней весной.

Садовый георгин будет красиво цвести, если вы позаботитесь об этих вещах....

Несмотря на то, что простая бузина имеет свое очарование, стоит знать, что существуют и красивые декоративные сорта. Например, особенно привлекательны следующие:

• Aurea - с золотыми листьями,
• Aureomarginata - с листьями с желтой каймой,
• Блэк Бьюти — имеет бордовые листья и розовые цветки,
• Ева (Блэк Лэйс) - сорт с необычными, почти черными, сильно разрезанными листьями (напоминают черное кружево) и светло-розовыми цветками.

Есть также несколько других сортов с сильно разрезанными листьями, зелеными, золотистыми или пятнистыми (например, Laciniata, Pulverulenta).
Декоративные сорта обычно меньше, чем чистые виды, и их плоды и цветы можно использовать таким же образом.

Бузина черная имеет красивые декоративные сорта, такие как Black Lace. Их плоды и цветы также съедобны. Keikona / GettyImages

Позаботьтесь о своем саду с помощью необходимых инструментов!

Рекламные материалы партнеров

.

Черный сезон продолжается. Собери цветы в июне! Вы можете использовать зонтики на кухне. Настойка? Сироп? Как насчет варенья? Посмотрите эти рецепты

Черный сезон продолжается. Нежный аромат напоминает о лете. Мы называем его черным, хотя на самом деле он цветет белым. Только плод темнеет, обычно ближе к осени. Середина июня — идеальное время для сбора цветов, из которых можно приготовить множество полезных для здоровья деликатесов. Какими свойствами обладает это растение? Что нам нужно знать о ней?

Содержание

Посмотреть галерею (7 фото)

Бузина черная цветет в июне, ее можно встретить в лесах, полях, на лугах, иногда даже в городских условиях.Домохозяйки годами используют растение на своей кухне, восхваляя его лечебные качества.

- Настои этого растения считались чудодейственным средством от многих болезней, а экземпляры возле домов оберегали и ухаживали за ними, веря, что оно обладает магическими свойствами и защищает от нечистых сил. Вырубка куста должна была стать бедствием, - сообщает Старогардское лесничество.

Иногда можно запутаться, особенно когда дело доходит до нейминга. Ежедневно это название используется для описания цветов сирени, множество которых мы наблюдаем в мае.Садоводы отмечают, что растение технически называется сирень обыкновенная. Однако у большинства это ассоциируется с отсутствием, и от этой привычки трудно избавиться. Черная бузина – дикорастущее растение, но относится к мускусным, то есть правильно определенным сиреням.

Хотя многие части ягод бузины можно перерабатывать, например, осенние плоды, чаще всего выбирают цветы. Белые гроздья можно использовать для десертов, настоек, сиропов или сушить. Более того, их влияние на здоровье огромно. Они не только поддерживают иммунитет, но и помогают бороться с инфекциями дыхательных путей, пищеварительной системы или мочевыводящих путей.Варенье? Блины? Зелье от кашля? Звучит интересно!

Узнайте, как использовать черную бузину. Эти блюда и варенье порадуют гостей:

Посмотреть галерею (7 фото)

Рекламные материалы Партнера

.

Цветок бузины - характеристики, свойства, применение

Цветок бузины используется как в кулинарии, так и в косметологии и медицине. Его полезные для здоровья свойства позволяют легко использовать его в производстве настоев, сиропов или чаев. Узнайте о свойствах бузины.

Смотрите фильм: "Бузина черная - лучшее средство от осенних простуд"

1.Характеристики бузины

Черная бузина веками известна народной медицине. Практически все части этого растения использовались в лечебных целях. В Европе он использовался, среди прочего для стимуляции лактации у кормящих женщин. В Древнем Египте им лечили ожоги, а в Северной Америке – кожные заболевания и простуду.

Бузина встречается в Европе, Африке, Северной Америке, Азии и Австралии. Растение культивируется веками, поэтому трудно сказать, где оно изначально выращивалось.

Куст бузины достигает 10 м в высоту. Характеризуется белыми мелкими цветками и пурпурно-черными плодами длиной 6-8 мм. Цветки сирени имеют сильный характерный запах.

Период цветения бузины приходится на июнь и июль. Плоды созревают с августа по октябрь. Черная бузина живет около 25 лет.

Настой бузины от простуды [5 фото]

Уничтожает вирусы, сокращает продолжительность инфекции, быстро помогает при симптомах простуды.Натуральный сироп 9000 3 посмотреть галерею

2. Свойства бузины

Цветки бузины содержат много веществ, положительно влияющих на здоровье организма, среди них можно выделить: флавоноиды, эфирные масла, дубильные вещества, стеролы, флавонолы и холин.

Бузина также является богатым источником витаминов группы В, витаминов А, С, кальция, магния, калия, фосфора и натрия.

Цветок бузины обладает следующими полезными свойствами:

• Пушка отхаркивающая;
• Уменьшает насморк;
• Борется с простудой и укрепляет иммунитет;
• Работает антивирус;
• Укрепляет волосы;
• Оказывает обезболивающее действие;
• Улучшает кровообращение;
• Поддерживает обмен веществ;
• Обладает противовоспалительными свойствами.
• Обладает мочегонным действием.

Цветок бузины также обладает ядовитыми свойствами. Мы должны быть осторожны при использовании цветов. Содержащиеся в них цианогенные гликозиды самбуцин и самбунгрин ядовиты. Вещества удаляются жаркой или кипячением.

Одной из наиболее частых причин отравления ягодами бузины является употребление в пищу незрелых плодов, содержащих ядовитые вещества. Симптомы отравления бузиной:

• рвота;
• головные боли;
• диарея;
• тошнота;
• нарушения дыхания.

3. Применение бузины

Цветок бузины используется в косметике, медицине и кулинарии. Сироп бузины помогает бороться с простудой или проблемами с пищеварением.

Elderberry Ополаскиватели для волос отлично подходят для ослабленных и сухих волос. Также можно приготовить настой цветков, который послужит укрепляющим, антибактериальным тоником.

Обертывание Elderberry можно использовать при раздражении глаз.Если у нас есть проблемы с кровообращением или целлюлит, мы можем приготовить ванны с добавлением настоя цветков бузины.

Воспользуйтесь медицинскими услугами без очередей. Запишитесь на прием к специалисту по электронному рецепту и электронному сертификату или на обследование в abcHealth Найти врача.

.

---

Смотрите также

• 
  Что лучше хек или пикша
• 
  Блюда из баклажан в духовке
• 
  Какой картофель лучше для жарки
• 
  Кальмары с рисом
• 
  Как готовить говяжью печень на сковороде с луком
• 
  Сколько выпекается пицца в духовке
• 
  Кролик тушеный на сковороде
• 
  Польский яблочник рецепт
• 
  Слоеные язычки с сахаром рецепт
• 
  Горох колотый польза
• 
  Нежнейший бисквит для торта