8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Как приготовить кету


Блюда из кеты - рецепты с фото на Повар.ру (41 рецепт кеты)

Кета в кляре 4.2

Кета в кляре может быть замечательным блюдом как к обеду, так и к ужину. Этот рецепт понравится каждой хозяйке, ведь рыбка в кляре получается нежной и очень аппетитной, а готовится - очень просто. ...далее

Добавил: Zoskyn 10.04.2013

Кета в фольге 3.8

Кета в фольге - вкуснейшее блюдо. Очень лёгкий рецепт приготовления этой рыбы, который не займёт у вас много времени. Кета получается очень вкусной и ароматной, просто пальчики оближешь. ...далее

Добавил: Zoskyn 29.04.2013

Рыбный суп с оливками 4.3

Рецепт приготовления рыбного супа с добавлением оливок и маслин. Восхитительное сочетание вкуса. ...далее

Добавил: Elleo 28.04.2014

Рыбный суп из кеты 4.0

Невероятно полезная красная рыба может стать основой не только горячего блюда. Предлагаю на заметку довольно несложный, но очень аппетитный рецепт приготовления рыбного супа из кеты. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 25.05.2015

Кета в мультиварке 5.0

Нежная, сочная рыбка, приготовленная с минимальным количеством усилий и грязной посуды. Очень вкусно и просто! Такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол. Обратите внимание на рецепт. ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 18.12.2018

Кета жареная 3.9

Приготовление жареной рыбы - процесс простой и быстрый. Жареная кета получается очень сочной и ароматной, идеально сочетается с любым гарниром и превосходно выглядит на столе! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 18.11.2014

Блинчики с красной рыбой 4.2

Сытная, вкусная и изысканная закуска, которую можно подать на праздничный стол или угостить близких и гостей - все это про рецепт приготовления блинчиков с красной рыбой. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 06.02.2015

Рыбный суп из красной рыбы 3.5

Красная рыба по праву считается самой вкусной и полезной, а также у нее нежная и волокнистая текстура. Из нее получаются очень вкусные блюда. Попробуйте, как приготовить рыбный суп из красной рыбы. ...далее

Добавил: Антон Сорока 19.10.2016

Пирог с кетой 4.4

Пирог - отличная замена второму блюду и идеальный компонент для сытного ужина. Предлагаю вам рецепт приготовления пирога с кетой. ...далее

Добавил: Mengrel12 28.10.2014

Рыба на пару 3.8

Базовый рецепт приготовления рыбного филе или рыбного стейка на пару. Аналогичным способом можете приготовить практически любую рыбу на пару - разве что время приготовления будет отличаться. ...далее

Добавил: Dashunia 02.07.2014

Кета в аэрогриле 3.4

Приготовление красной рыбы всегда заканчивается одинаково - вкусным и сытным блюдом. Ниже вы найдете рецепт приготовления кеты в аэрогриле. ...далее

Добавил: Mengrel12 26.11.2014

Кета, запеченная в духовке 3.6

Кета, запеченная в духовке, является полноценным обедом, которым вы сможете накормить всю вашу семью. Это блюдо получается очень вкусным и сытным, а рыба сохраняет все свои ценные вещества. ...далее

Добавил: Zoskyn 14.08.2014

Засолка кеты 3.4

Эта рыба идеальна для того, чтобы засолить ее в домашних условиях. Это совсем нетрудно, поверьте. Зато потом вы сможете полакомиться вкусной и полезной рыбкой, угостить друзей и гостей. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 24.03.2016

Уха из кеты 3.6

Из чего только не варят уху. И рецептов тоже великое множество. В этом простом, доступном даже для новичков рецепте я предлагаю вам сварить уху из кеты. Будет вкусно! ...далее

Добавил: Liuka 28.12.2013

Котлеты из кеты 3.3

Рыбные котлеты – это вкусно, сытно и полезно. Если вы решили приготовить рыбные котлеты, то приготовьте их из кеты – котлеты получатся нежными, сочными и очень аппетитными. ...далее

Добавил: Antares 13.01.2014

Кета в духовке 4.3

Вкусная и сытная кета в духовке готовится в течении часа. Я делаю её с помидорами, картофелем и сыром. ...далее

Добавил: Kovaliovanastya 26.01.2014

Кета на гриле 5.0

Если вы собираетесь на природу, первым делом надо позаботиться о горячих закусках. Обычно мы готовим шашлык, но можно попробовать рецепт приготовления кеты на гриле. ...далее

Добавил: Mengrel12 27.10.2014

Кета на сковороде 3.4

Красная рыбка с вкусной подливкой станет прекрасным вторым блюдом на обед или ужин. Записываем в свою кулинарную книгу рецепт кеты на сковороде. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 10.12.2014

Пельмени из кеты 3.5

Пельмени из кеты получаются очень нежными и невероятно вкусными. Кроме кеты, в блюдо входит свинина. Сваренные пельмени, дополнительно обжаривают на сковороде перед подачей на стол. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 07.12.2014

Кета в пароварке 2.9

При помощи пароварки можно приготовить самую вкусную и полезную пищу! К примеру, вареную рыбу, а именно - кету! Сочная, красивая рыба очень хорошо сочетается с любым гарниром. Попробуйте! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 18.11.2014

Шашлык из кеты 4.1

Из филе рыбы кеты можно сделать замечательный шашлык. Кроме кеты, используется репчатый лук и болгарский перец. Шашлык готовится в духовке, хотя можно и на открытом огне. Одним словом, рекомендую! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 11.11.2014

Стейк из кеты 3.7

Стейк из кеты, запеченный в духовке, - красивое и невероятно вкусное блюдо! Рыбное филе маринуется, а затем запекается вместе с овощами в духовке. Блюдо подойдет для праздничного ужина или обеда! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 28.11.2014

Кета малосольная 3.6

Малосольная кета - прекрасная закуска на праздничный стол, начинка для бутербродов и просто вкусная рыба! Приготовить такую рыбу очень просто, вам понадобится всего-то 15-20 минут времени. Рекомендую! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 07.11.2014

Стейк из кеты в духовке 4.2

Если вы не можете устоять перед ароматом и вкусом рыбы, тогда предлагаю взглянуть на этот удивительно простой рецепт стейка из кеты в духовке, который станет отличным вариантом для обеда или ужина. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 25.04.2015

Кета копченая 2.8

Кета – это крупная рыба с красным мясом, отличающаяся приятным вкусом. Основной секрет её приготовления в копченом виде – это правильная засолка. Подробнее – смотрите рецепт. ...далее

Добавил: Bestpovar 28.05.2015

Кета под соусом 4.2

Блюда из кеты - это всегда непревзойденно вкусно и очень аппетитно! В данном случае кета запекается с креветками, лимоном и специями под пикантным сметанным соусом и сырной корочкой. Попробуйте! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 17.12.2015

Вкусный и полезный ужин 4.0

Всем нам, уставшим после трудового дня, необходим вкусный и главное - полезный ужин. А еще хочется приготовить его быстро и без хлопот. Этот рецепт выручит вас именно в таком случае, читаем и готовим. ...далее

Добавил: Арина Вольская 29.01.2016

Кета тушеная 4.5

Красная рыбка тушеная с овощами получается не менее вкусной, чем жареная. Убедитесь сами, попробовав приготовить кету тушеную на обед или ужин. Смотрим рецепт! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 05.03.2016

Кета с брокколи 3.3

Свежеприготовленная рыбка является отличным источником витаминов и питательных веществ, необходимых организму. Сегодня предлагаю вариант, как приготовить кету с брокколи. Ничего, кроме пользы! ...далее

Добавил: Маргарита 13.09.2016

Красная рыба под сливочным соусом 4.1

Люблю красную рыбу: с ней не приходится долго возиться, готовится она просто и быстро, сочетается с любыми гарнирами. Любимый рецепт в нашей семье — как приготовить красную рыбу под сливочным соусом. ...далее

Добавил: Антон Сорока 05.12.2016

Рыба кета в духовке 4.3

Кета — это очень вкусная красная рыба из семейства лососевых. Она полезна, так как в ней содержится много полинасыщенных жиров. Сама по себе рыба нежная, поэтому очень важно ее правильно приготовить. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 11.03.2017

Стейк кеты 5.0

Иногда хочется съесть сочный, увесистый и мясистый кусочек рыбки, без разнообразных кляров, панировок и прочего. Рассказываю, как приготовить стейк кеты, который мариную и запекаю в духовке. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 11.05.2017

Котлеты из кеты сочные 3.5

Рыбные котлеты готовим гораздо реже, чем мясные, овощные. А котлеты из кеты — и вовсе редкий гость на столе. Сегодня расскажу вкусный и интересный рецепт, как приготовить котлеты из кеты сочные. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 06.05.2017

Филе кеты 5.0

Кета принадлежит к семейству красных (лососевых) рыб, но в отличие от семги или лосося она не такая жирная. Очень важно уметь правильно ее приготовить. Рассказываю, как приготовить филе кеты. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 06.05.2017

Рыбные котлеты из кеты 5.0

Надоели привычные рыбные котлеты и хочется чего то новенького и необычного? В этом рецепте я расскажу, вам как приготовить рыбные котлеты из кеты. Котлеты получаются полезными и изысканными. ...далее

Добавил: Татьяна Семина 08.06.2017

Суп из кеты 4.3

Не знаю, как вам, а мне очень по душе блюда из красной рыбы. Частенько запекаю ее в фольге или на противне и подаю со сливочным соусом. А сегодня расскажу вам о том, как приготовить суп из кеты. ...далее

Добавил: Антон Сорока 05.08.2017

Кета в фольге в духовке 4.6

Кета, как и другие виды рыб семейства лососевых, пользуется большой популярностью. Блюда из нее изысканные, вкусные и очень полезные. Расскажу, как приготовить кету в фольге в духовке. ...далее

Добавил: Антон Сорока 09.09.2018

Стейк кеты в духовке 4.0

Сегодня поговорим о рыбе. Если быть точнее, то я расскажу вам, как приготовить стейки кеты в духовке легко и просто, а главное — очень вкусно. Такое блюдо выглядит аппетитно и празднично. ...далее

Добавил: Татьяна Семина 19.09.2017

Рыбные котлеты с плавленым сыром 3.7

Если вы решили подать на обед или ужин котлеты, тогда предлагаю вашему вниманию рецепт, как приготовить рыбные котлеты с плавленым сыром. Такой рецепт никого не оставит равнодушным. ...далее

Добавил: Татьяна Семина 12.10.2017

Жареная кета 4.3

Часто в ресторанах идут на обман: меняют дорогой лосось и форель на дешевую кету. Поэтому я скептически отношусь к таким блюдам и не переплачиваю. А дома эту рыбу готовлю с удовольствием! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.09.2018

Филе этой рыбы (так же, как и икра), очень ценно, потому как последняя относится к семейству лососевых. Главный ингредиент имеется, но что можно приготовить из кеты? Ответ на это вопрос очень простой: все, что вам угодно. Рыбу можно запекать с овощами, в сметане, под маринадом; обжаривать в панировке или без; а также варить для приготовления диетических и полезных блюд; солить и вялить. Приготовление кеты в домашних условиях зачастую предполагает именно запекание в духовке, так как в этом случае сохраняется максимальная полезность блюда и не теряются золотистая корочка и насыщенный вкус. Блюда из этой рыбы можно подавать к тихому семейному ужину, а также на праздничный стол. Филе рыбы обладает нежной и деликатной волокнистой структурой, как у лосося, но при этом цена тушки будет гораздо ниже. Возможно, что именно поэтому она так и полюбилась любителям рыбы. Важно знать, как вкусно приготовить кету, потому как ее мясо не особо жирное, и часто кету сравнивают по этим характеристикам с куриным филе. Лучше отдавать предпочтение запеканию рыбы кусочками или тушению, тогда вы получите сочное и насыщенное блюдо.

Кета в духовке - рецепты с фото на Повар.ру (6 рецептов кеты в духовке)

Перед вами — рецепты кеты, запеченной в духовке. Вкуснейшее блюдо из рыбы можно подать как в будни, так и на праздничный стол. Узнайте прямо сейчас, как приготовить кету в духовке, какие специи к ней подходят, под каким соусом рыбу подать. Приготовление кеты в духовке понравится тем, кто любит быстро готовить. Читайте советы о том, как запечь кету в духовке, выкладывайте рыбку на противень и запекайте.

Кета в фольге 3.8 7

Кета в фольге - вкуснейшее блюдо. Очень лёгкий рецепт приготовления этой рыбы, который не займёт у вас много времени. Кета получается очень вкусной и ароматной, просто пальчики оближешь. ...далее

Добавил: Zoskyn 29.04.2013

Кета в фольге в духовке 4.6

Кета, как и другие виды рыб семейства лососевых, пользуется большой популярностью. Блюда из нее изысканные, вкусные и очень полезные. Расскажу, как приготовить кету в фольге в духовке. ...далее

Добавил: Антон Сорока 09.09.2018

Кета, запеченная в духовке 3.6

Кета, запеченная в духовке, является полноценным обедом, которым вы сможете накормить всю вашу семью. Это блюдо получается очень вкусным и сытным, а рыба сохраняет все свои ценные вещества. ...далее

Добавил: Zoskyn 14.08.2014

Шашлык из кеты 4.1

Из филе рыбы кеты можно сделать замечательный шашлык. Кроме кеты, используется репчатый лук и болгарский перец. Шашлык готовится в духовке, хотя можно и на открытом огне. Одним словом, рекомендую! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 11.11.2014

Стейк из кеты 3.7

Стейк из кеты, запеченный в духовке, - красивое и невероятно вкусное блюдо! Рыбное филе маринуется, а затем запекается вместе с овощами в духовке. Блюдо подойдет для праздничного ужина или обеда! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 28.11.2014

Кета в духовке 4.3

Вкусная и сытная кета в духовке готовится в течении часа. Я делаю её с помидорами, картофелем и сыром. ...далее

Добавил: Kovaliovanastya 26.01.2014

Как приготовить сочную кету

                 

Мне категорически нельзя ходить в рунет. К примеру, вчера я с какого-то перепугу решил поискать рецепт приготовления кеты, и у меня перед глазами до сих пор стоит эта несчастная рыба, измученная майонезом, фольгой и кремированная в духовке до полной неузнаваемости. Понятно, что единственная цель данных ухищрений — приготовить кету так, чтобы она получилась сочной, но ведь эти горе-кулинары еще и учат других, и некому их остановить. Что ж, эту неподъемную ношу снова придется взвалить на свои плечи вашему покорному слуге.

10 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНОВ 15 МИНУТ

Введите ваш емейл и получите книгу рецептов - мгновенно и бесплатно!

Почему же кета выходит суховатой? Да просто кета — это не семга, как бы ни хотелось обратного, и никакие ухищрения в семгу ее не превратят. Будучи дикой рыбой, кета меньше ест и больше двигается, а значит, она не такая жирная, как семга, и пересушить ее можно лишь одним способом — если готовить ее дольше, чем нужно. Приготовить же сочную кету очень просто, надо лишь отнестись к ней с пониманием и уважением, и у вас получится вкусное и полезное блюдо. Тоже мне, секрет Полишинеля.

Самая вкусная и сочная кета, которую вы когда-либо готовили

Сложность
средняяВремя
30 + 10 минут

Ингредиенты

2 порции

400 г. филе кеты на коже

1 л. воды

100 г. соли

50 г. сахара

.

Алексей Онегин
кета, рецепт, рыба, соус, жарим, маринад
Основное блюдо
Авторская кухня

190

55101

Первое, что нужно сделать, чтобы приготовить кету — разморозить ее. Избегайте соблазна сунуть рыбу в духовку или под струю теплой воды — это нарушит ее структуру и сделает менее сочной. Вместо этого просто переместите рыбу из морозилки на нижнюю полку холодильника. Кета целым куском будет размораживаться около суток, филе — немного быстрее. После того, как рыба разморозится, очистите ее от чешуи, острым ножом срежьте филе, а затем, взяв в руки пинцет, вытащите мелкие косточки.

Растворите соль и сахар в литре чистой, прохладной воды и опустите порционные куски филе кожей вверх. Через 30 минут выньте филе кеты из рассола, промойте его под проточной водой и хорошенько обсушите салфетками. Дополнительно солить рыбу не нужно — побывав в рассоле, она уже взяла ровно столько соли, сколько необходимо.

Можно приступать к жарке рыбы. Да-да, не удивляйтесь — именно жарка, а не запекание, позволит сохранить кету сочной, поскольку в этом случае вы сможете добиться идеальной готовности рыбы, постоянно контролируя процесс. Вам понадобится сковорода с хорошим антипригарным покрытием, а если у вас такой нет — возьмите обычную сковороду и уложите на ее дно круг, вырезанный из бумаги для запекания. Налейте масло — сколько, зависит от размеров сковороды, но не жадничайте, оно должно покрыть дно сковороды слоем толщиной не меньше 2-3 миллиметров.

Сделайте огонь под сковородой выше среднего, дайте маслу нагреться и уложите филе кожей вниз. В течение первой минуты жарки лопаткой прижимайте рыбу к дну сковороды, чтобы кожа лучше прожарилась, затем возьмите ложку и каждую минуту поливайте филе сверху горячим маслом. Жарить рыбу нужно около 5-6 минут, следя за тем, как нижняя часть филе медленно становится бледно-розовой из-за жара, исходящего от сковороды. Ближе к концу жарки начинайте покачивать сковороду из стороны в сторону, чтобы рыба отстала от дна сковороды, и вынимайте рыбу в тот момент, когда бледно-розовый слой достигнет середины филе. Если антипригарное покрытие сковороды оказалось не очень хорошим и кожа так и не отлипла, действуйте лопаткой — идеально прожаренной кожи добьетесь в следующий раз, а сейчас надо рыбу спасать. Переворачивать рыбу не нужно! Она достигнет идеальной степени прожарки прямо на тарелке под действием остаточного жара, с розовым, плотным и сочным мясом внутри, легко разделяющимся на волокна. Подавайте жареную кету сразу же, с дольками лимона или вашим любимым соусом.

Хотите ПОДАРОК лично от меня?

Введите емейл, получите бесплатную книгу, и разнообразные ужины всего за 10-15 минут станут реальностью!


Автор: Алексей Онегин

Кто это такой?..

Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

Кета — это рыба лососевых пород, сейчас она очень популярна среди хозяек ввиду своих вкусовых качеств. Но нужно знать, как ее правильно приготовить. Если просто поджарить на сковороде, кета получится очень сухой.

Поэтому лучше всего готовить ее в духовке, предварительно замариновав. Тогда рыбка получается очень вкусной.

Мясо кеты не красного цвета, а скорее бледно-розового. Поэтому чисто визуально ее можно быстро отличить от других рыб.

Сегодня мы будем запекать кету в духовке. Вначале замаринуем ее и оставим на полчасика. Для рецепта можно использовать ваши любимые приправы. Я брала приправу специально для приготовления рыбы.

Ингредиенты

  • Рыба кета — 500 гр.
  • Соевый соус
  • Майонез
  • Перец
  • Приправа для рыбы

Инструкция

  1. Моем и чистим рыбу.
  2. Нарезаем кету на порционные кусочки – шириной 1-1,5 см. Выкладываем в посуду для запекания. Перчим, посыпаем приправой. Солить не нужно, так как мы замаринуем ее в соевом соусе, а он сам по себе достаточно соленый.

    Признаюсь честно, чтобы ее нарезать – пришлось постараться. Кость внутри рыбы такая твердая, что очень сложно было ее нарезать, даже пришлось звать мужа на помощь. Но был единственный сложный момент, во всем остальном приготовление очень простое.

  3. Наливаем соевый соус, чтобы он покрывал куски рыбки примерно на половину, полностью не нужно. Оставляем мариноваться по полчаса-час.
  4. Через полчаса смазываем кету сверху майонезом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

    Запекать в духовке 30-40 минут.

  5. Вот такая кета, запеченная в духовке, у нас получилась. Очень вкусно, попробуйте!
  6. На гарнир можно приготовить рис. Приятного аппетита!


Как приготовить кету на сковороде

Добавить в избранное

Кета очень ценится как диетический вид рыбы. К тому же в ней практически нет мелких костей, что существенно расширяет возможности её приготовления. Эту рыбу можно тушить, отваривать, запекать и жарить. Чтобы при жарке не терялись её полезные свойства, нужно знать основные правила приготовления.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Чтобы ваше блюдо было максимально вкусным и полезным, нужно начать с правильного подбора ингредиентов. Кету желательно покупать в проверенном месте и следить за тем, чтобы её поверхность не имела пятен и повреждений, чешуя плотно крепилась к коже, а мясо было плотным и упругим. Если вы покупаете замороженную рыбу, слой льда на ней обязательно должен быть тонким и равномерным.

Рецепты жареной кеты на сковороде

Чтобы жареная кета каждый раз получалась сочной и мягкой, не нужно её долго мариновать и держать на сковородке. Эта рыба готовится очень быстро и просто. Существует множество различных рецептов, поэтому вы можете попробовать приготавливать кету в разных вариациях.

Со специями и петрушкой

740 г 30 мин.

Шаги

13 ингредиентов

Видео-рецепт
  • рыба кета свежая

    500 г

  • петрушка зелёная

    пучок

  • укроп зелёный

    пучок

  • сушёный розмарин

    0,5 ч. л.

  • сушёная мята

    0,5 ч. л.

  • оливковое масло

    50 г

  • сливочное масло

    50 г

  • крахмал картофельный

    2 ст. л.

  • чеснок

    2 зубчика

  • перец чёрный горошек

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

260,36 ккал

Углеводы

14,66 г

  1. Нарежьте рыбу на стейки толщиной около 2–2,5 см. Обсушите каждый кусочек, промакивая его бумажным полотенцем.
  2. Перец и розмарин разотрите в ступке или миске с толстыми стенками, бросьте специи к рыбе.
  3. Порежьте петрушку и укроп и поместите их в чашу блендера. Сюда же добавьте раздавленный чеснок, сухую мяту, соль и сахар.
  4. Перемелите все ингредиенты, чтобы получился зелёный соус, которым нужно будет смазать каждый стейк.
  5. Оставьте рыбу мариноваться примерно на час.
  6. На плоской тарелке смешайте муку и крахмал.
  7. Замаринованные стейки хорошенько обваляйте в этой смеси и положите на разогретую с оливковым маслом сковороду.
  8. Обжарьте с каждой стороны примерно по 3–5 минут, чтобы образовалась красивая корочка. В процессе жарки добавьте немного сливочного масла и соуса, оставшегося после маринования.
  9. Снимите стейки с огня и обсушите на бумажном полотенце.
  10. Со специями и петрушкой Видео-рецепт: Со специями и петрушкой

Это блюдо можно подавать с любым гарниром, со свежими овощами или на подушке из жареных овощей. Для улучшения вкуса рыбу можно сбрызнуть соком лимона или лайма.

Знаете ли вы? Кета занимает первое место по численности среди всех лососёвых рыб по всему миру.

В кляре

1165 г 40 мин.

Шаги

7 ингредиентов

  • масло подсолнечное

    100 г

  • соль, перец

    по вкусу

  • сушёные травы

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

289,79 ккал

Углеводы

20,31 г

  1. Разрежьте филе на несколько небольших кусочков.
  2. Посолите, поперчите, добавьте травы и оставьте на полчаса, чтобы рыба замариновалась.
  3. Приготовьте кляр. Для этого взбейте яйца со щепоткой соли до получения небольшой пенки.
  4. Влейте в них молоко и хорошо перемешайте.
  5. Просейте в кляр муку через сито и снова всё смешайте до получения однородной массы.
  6. Обмакните кусочки кеты в кляр и положите на разогретую сковородку с растительным маслом.
  7. Обжарьте рыбу примерно по 5 минут с каждой стороны, чтобы получилась золотистая корочка.
  8. Выложите готовое филе на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Важно! Для приготовления вкусной и сочной кеты её нужно жарить на огне чуть сильнее среднего.

С кунжутом

710 г40 мин.

Шаги

6 ингредиентов

  • рыба кета свежая

    500 г

  • масло растительное

    50 г

  • соль, перец

    по вкусу

  • лимонный сок

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

325,28 ккал

Углеводы

11,67 г

  1. Разрежьте рыбу на стейки толщиной около 2 см, чтобы они хорошо прожарились.
  2. Посолите каждый из них и полейте лимонным соком.
  3. Дайте стейкам пропитаться маринадом примерно 15–20 минут.
  4. Взбейте яйца с солью до получения однородной консистенции.
  5. Макните каждый стейк в яйцо и посыпьте кунжутом с обеих сторон.
  6. Обжаривайте по 5 минут с каждой стороны, переворачивая несколько раз, чтобы в результате получить румяную корочку.

Знаете ли вы? Кета нерестится только один раз в жизни и после этого сразу же умирает.

В маринаде

850 г 1 час

Шаги

8 ингредиентов

  • лук репчатый

    100 г

  • перец сладкий

    100 г

  • паста томатная

    50 г

  • сухари панировочные

    200 г

  • масло растительное

    100 г

  • соль, перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

263,06 ккал

Углеводы

18,14 г

  1. Разрежьте филе на кусочки небольшого размера.
  2. Обваляйте в сухарях и обжарьте на разогретом растительном масле до готовности. Должна образоваться румяная хрустящая корочка.
  3. Потрите морковь на крупной тёрке, порежьте кубиками лук и перец.
  4. Возьмите сотейник и протушите в нём овощи, добавив немного растительного масла.
  5. Посолите, поперчите, добавьте томатную пасту и немного воды.
  6. Тушите овощи до мягкости.
  7. Возьмите глубокую салатницу и разложите равномерным слоем маринад из сотейника.
  8. Затем следующим слоем выложите жареную рыбу и накройте её маринадом.
  9. Разложите поочерёдно овощи и рыбу, при этом овощной слой должен быть самым верхним.
  10. Оставьте готовое блюдо остывать при комнатной температуре, после чего уберите его в холодильник.

Подают рыбу под овощным маринадом в холодном виде — как закуску или самостоятельное блюдо.

В соевом соусе

845 г 50 мин.

Шаги

13 ингредиентов

  • масло оливковое

    2 ст. л.

  • сок апельсиновый

    150 мл

  • соевый соус

    5 ч. л.

  • белое вино

    1 ч. л.

  • клюква сушёная

    3 ч. л.

  • смесь злаков

    3 ч. л.

  • кедровые орехи

    1 ст. л.

  • корень имбиря

    50 г

  • кукурузный крахмал

    1 ч. л.

  • листья салата

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

249,07 ккал

Углеводы

18,67 г

  1. Приготовьте маринад для рыбы. Для этого натрите имбирь и поджарьте кунжут на сухой сковороде.
  2. Возьмите банку с закручивающейся крышкой, чтобы смешивать в ней все ингредиенты.
  3. Положите в банку тёртый имбирь и кунжут, смешайте их, добавьте соевый соус и белое вино.
  4. Налейте в банку жидкий мёд, закрутите крышку и всё хорошенько встряхните.
  5. Попробуйте получившийся маринад и, если нужно, откорректируйте его по своему вкусу.
  6. Поместите филе кеты в глубокую посуду и залейте маринадом.
  7. Поставьте в холодильник на полчаса.
  8. Замаринованную рыбу обжарьте на оливковом масле около 5 минут с каждой стороны, чтобы образовалась красивая корочка.
  9. Сделайте лёгкий салат. Для этого поджарьте клюкву, кедровые орехи и смесь злаков не более 3 минут. Остудите все ингредиенты и добавьте листья салата.
  10. Приготовьте апельсиновый соус. Смешайте в сотейнике свежевыжатый сок и кукурузный крахмал и варите до загустения.
  11. На тарелку выложите салат, сверху на него — разрезанное на кусочки филе кеты, полейте всё это цитрусовым соусом.

Стейк на сковороде

1080 г 40 мин.

Шаги

10 ингредиентов

Видео-рецепт
  • кета свежая

    500 г

  • крахмал

    1 ст. л.

  • вода для маринования

    1 л

  • масло подсолнечное

    50 г

  • перец чёрный молотый

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

200,19 ккал

  1. Сделайте стейки из кеты, разрезав рыбу на кусочки, примерно одинаковые по толщине (около 2–2,5 см).
  2. Разведите в воде соль и сахар, и опустите в этот маринад стейки на полчаса.
  3. После этого хорошенько обсушите их на бумажном полотенце.
  4. Сделайте смесь из муки, крахмала, щепотки соли и перца, а потом обваляйте в ней стейки.
  5. Порежьте лук полукольцами и поджарьте до прозрачности на подсолнечном масле. Добавьте морковь, натёртую на крупной тёрке, доведите её до мягкости.
  6. На этой же сковородке обжарьте стейки, добавив немного масла. Достаточно будет 3–5 минут с каждой стороны.
  7. Обсушите каждый кусочек от лишнего масла с помощью бумажного полотенца.
  8. Для подачи этого блюда сначала на тарелку выкладываются жареные овощи, а уже потом на этой подушке нужно разложить рыбу.
  9. Стейк на сковородеВидео-рецепт: Стейк на сковороде

Важно! Кету лучше покупать с головой, чтобы проверить, какого цвета у неё жабры. У свежей и качественной рыбы они должны быть светло-красными.

Приведённые и многие другие рецепты приготовления кеты доказывают, что полезной и сочной может быть не только отварная или запечённая рыба, но и жареная. Главное — знать основные правила её приготовления. Помните, что эту рыбу не нужно долго держать на огне. Для сохранения всего полезного, что есть в кете, жарят её очень быстро и добавляют только самые необходимые специи.

Как приготовить кету в духовке: пошаговый рецепт с фото

    Главная / Вторые блюда / Кета в духовке

Рыба, приготовленная в духовке – очень вкусна, а блюдо выглядит очень аппетитно и красиво. Такое угощение вполне можно подавать на стол и встречать с ним гостей. Если вы задумываетесь о гарнире, то к рыбе прекрасно подходит картофель в любом виде, а также рис.

По данному рецепту можно приготовить любую морскую рыбу. Это может быть горбуша, форель, морской карп или лосось. Кроме лимона, ломтики можно переложить укропом и имбирем. Последний даст очень интересный привкус и немного отобьет запах рыбьего жира.

Рыба в духовке – это приготовление, которое в данном случае сохранит максимум витаминов и полезных компонентов. В отличии от жаренной рыбы на сковороде, будет намного меньше жира, а термообработка будет происходить со всех сторон.

Если вы купили рыбу с головой, не спешите ее выбрасывать. Из головы и плавников получится прекрасный рыбный суп.

  • Категории: Вторые блюда
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 40 минут
  • Сложность: средне
  • Система питания: мясоедение
  • Способ приготовления: духовка газовая
  • Калорийность: 136.61 ккал
  • Белки: 19.81 г.
  • Жиры: 6.09 г.
  • Углеводы: 0.36 г.
Шаг 1

Для приготовления кеты в духовке по данному рецепту нам потребуются: тушка кеты, лимон, специи, соль и масло оливковое.

Шаг 2

Тушку рыбы надо промыть и обрезать ей плавники. Также нужно удалить голову.

Шаг 3

Кета режется на одинаковые части, но не до конца, оставаясь, как бы «гармошкой». Ломтики должны продолжать держаться на неразрезанной коже.

Шаг 4

Рыбу нужно натереть солью, специями и намазать ее маслом. Это не даст ей стать сухой. Важно не забывать промазывать кету в тех местах, где мы ее разрезали.

Шаг 5

Лимон надо помыть и нарезать тоненькими кольцами. Эти колечки укладываются в разрезы. Рыбу нужно переложить в форму для запекания и отправить в духовку.

Шаг 6

Кета готовится около 20 минут при средней температуре. Готовая рыбка выглядит красиво подрумяненной.

Шаг 7

Подавать кету, приготовленную в духовке, можно с зеленью. Также она будет замечательной с пюре или рисом.

Как вкусно приготовить рыбу кету – Еда – Домашний

Для обычной обжарки кета не подходит, так как после этого она становится суховатой. Лучше всего ее запекать с овощами, в кляре. Из свежей рыбы получается замечательная уха.

Кета, запеченная со сметаной и овощами

Надо:

1 кг филе кеты, 

0,5 кг моркови, 

200 мл воды,

200 мл сметаны, 

3 шт репчатого лука, 

2 шт томата, 

1 шт лимона, 

лист лавровый, 

1 ст. ложка муки, 

масло растительное – по вкусу, 

соль и перец – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Филе порежьте кубиками, поперчите, сбрызните соком лимона, посолите. 

  2. Обваляйте в муке, обжарьте на сковороде с растительным маслом. 

  3. Морковь почистите, пропустите через крупную терку. 

  4. Очищенный лук мелко нашинкуйте, перемешайте с морковью, поджарьте до готовности. 

  5. С томатов уберите кожуру, нарубите их на небольшие ломтики, добавьте к овощной зажарке, тушите все вместе несколько минут.

  6. Форму для запекания обмажьте маслом, выложите овощи и рыбу слоями. 

  7. Последним и первым должны быть овощи. 

  8. Сметану смешайте с водой, всыпьте соль, перец, какие-либо специи для рыбы, залейте этим составом продукты в форме. 

  9. Запекайте 30-40 минут в духовке, разогретой до 200°С.

Запеченные стейки кеты

Shutterstock


Надо:

4 стейка кеты, 

200 гр сыра Гауда, 

2 шт томата, 

2 шт репчатого лука, 

соль, 

3 ст. ложки белого вина, 

по 2 щепотки прованских трав и базилика, 

растительное масло.

Как приготовить:

  1. Сотейник смажьте маслом, положите в него куски рыбы, посолите, сбрызните вином. 

  2. На крупной терке натрите сыр, с томатов уберите кожицу, протрите их через сито. 

  3. Лук нарежьте полукольцами, базилик смешайте с прованскими травами. 

  4. На стейки уложите лук, затем томатное пюре, посыпьте все специями, сверху сыром. 

  5. Запекайте в духовом шкафу при температуре 200°С 20 минут.

Уха из кеты

Shutterstock


Надо:

3 шт картофеля, 

голова рыбы, 

1 шт лука репчатого, 

1 шт моркови, 

70 гр риса.

Как приготовить:

  1. Вымытую голову положите в емкость с водой, сварите бульон, процедите его, доведите до кипения. Голову не кладите обратно. 

  2. Добавьте тщательно промытый рис, варите 10 минут. 

  3. Картофель почистите, сполосните, нарежьте кубиками либо брусочками, положите в кастрюлю к рису, варите до готовности. 

  4. Овощи почистите, вымойте, нашинкуйте, обжарьте на масле, выложите в суп. 

  5. Варите все еще 5-7 минут. 

  6. Вкусная и ароматная уха из кеты готова.


Маринованная кета

Shutterstock


Надо:

1 кг свежей рыбы, 

4 шт лаврового листа, 

душистый перец горошками, 

петрушка – по вкусу, 

соль – по вкусу. 

Как приготовить:

  1. Рыбу разрежьте по хребту, уберите все внутренности, кости, снимите кожу, нарежьте на порционные куски. 

  2. Каждый натрите солью, уложите в блюдо, сверху положите лавр, перец, посыпьте резаной петрушкой. 

  3. Снова сделайте слой кеты, повторите и приправы. 

  4. Поставьте на рыбу груз, уберите все в холодильник. 

  5. Через 48 часов маринованная кета будет готова. 

  6. Подавайте в качестве закуски или используйте для приготовления вкусных бутербродов со сливочным маслом.

90,000 Легкий план кето-питания для начинающих

Кето-диета или Кетогенная диета — это диета с низким содержанием углеводов, умеренным содержанием белка и высоким содержанием жиров, которая может помочь вам более эффективно сжигать жир. Он имеет много преимуществ для похудения, здоровья и работоспособности, поэтому многие врачи рекомендуют его. Эта диета может быть особенно полезна для потери лишнего жира без чувства голода и улучшения состояния при диабете 2 типа.

Около 35% от общего количества потребляется в дневном рационе.жиры, 50 процентов углеводов и 15 проц. белки. В кетогенной диете жир может составлять 80-90 процентов. поставленной энергии, а остальные 10-20 процентов. это сумма белков и углеводов.

Основы кетогенной диеты

Что означает термин «кетогенный»?

Кетоз — это физиологическое состояние, при котором организм переключается на получение энергии из собственного жира, хранящегося в тканях. Если исключить из рациона углеводы, печень превращает жир в жирные кислоты и кетоновые тела.Наш мозг питается в основном глюкозой, но когда глюкоза отсутствует, кетоновые тела переходят в мозг и заменяют его в качестве основного источника энергии. Это замечательно, если вы пытаетесь похудеть, но могут быть и другие преимущества, такие как меньшее чувство голода и стабильный запас энергии - без пиков и спадов сахара, которые часто возникают, когда вы едите пищу с высоким содержанием углеводов.

Что такое кетогенная диета и работает ли она?

Предположение о кетогенной диете гениально в своей простоте.Основной принцип кето-диеты заключается в полном исключении из рациона углеводов. Легкодоступный источник энергии заменяется жирами, а это значит, что организм имеет в своем распоряжении более трудно перевариваемый энергетический материал, который не так легко превращается в жировой резервуар, как углеводы, что может помочь вам оставаться бдительным и сосредоточенным. Когда организм вырабатывает кетоны, он входит в метаболическое состояние, известное как кетоз. Самый быстрый способ сделать это — поститься, ничего не есть, но никто не может голодать постоянно постоянно.Кето-диета, с другой стороны, вызывает кетоз и может потребляться бесконечно. Он обладает многими преимуществами голодания, в том числе потерей веса, без необходимости длительного голодания.

Для кого? Преимущества и угрозы

В настоящее время преимущества кетогенной диеты используются в основном у больных эпилепсией, особенно у детей, но это не единственное применение этой диеты.

Неизвестно, почему кетогенная диета уменьшает симптомы и частоту эпилептических припадков.Эксперты подозревают, что это может быть связано с тем, что кетоновые тела защищают нервные клетки от атаки свободных радикалов.


У диабетиков заметно снижение резистентности к инсулину, что происходит при уменьшении жировой ткани. Состояние больного может улучшиться при исключении из рациона сахаров. Также были исследованы возможные терапевтические применения кетогенной диеты при ряде дополнительных неврологических расстройств, таких как болезнь Альцгеймера, боковой амиотрофический склероз, аутизм, рак головного мозга, головная боль, нейротравма, болезнь Паркинсона и нарушения сна.Результаты этих исследований не столь однозначны, как в случае эпилепсии и сахарного диабета. Противопоказаниями являются проблемы с печенью, почками и поджелудочной железой, так как эти органы должны работать в полную силу, чтобы справляться с большей нагрузкой, вызванной метаболизмом кетоновых тел. Многие специалисты также считают, что кето-диета может негативно сказаться на гормональном балансе организма.

Список покупок кето

Углеводы в рационе – очень важный элемент. Многие пациенты спрашивают, что есть, если исключить углеводы (хлеб, крупы, макароны, рис, сахар, сладкие фрукты, крахмалистые овощи), которые в большинстве случаев являются основными элементами питания.Как составить блюдо с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров? Вопреки видимости, список продуктов, разрешенных на кетогенной диете, очень богат и позволяет готовить разнообразные блюда.

Белок

Либерал: (Тем не менее, кетогенные диеты не содержат много белка, они сосредоточены на жирах, поэтому все нужно есть в умеренных количествах.)

  • говядина с травой
  • рыбы, особенно жирные, такие как лосось
  • Темно -мясо курицы
  • Яйца - должны происходить из органических фермерских хозяйств;
  • натуральные жиры - сливочное масло, оливковое масло, кокосовое масло
  • фрукты и овощи - шпинат, брокколи, цветная капуста, листовая капуста, спаржа, баклажаны, оливки, цуккини, грибы, салат, огурцы, латук капуста, брюссельская капуста
  • орехи и семена - орехи пекан, бразильские орехи и орехи макадамия, семена льна и чиа подсолнечник, тыква, кунжут
  • молочные продукты специи - базилик, кориандр, орегано, корица, тмин, перец чили, петрушка, тимьян, розмарин.

Иногда:

  • Бекон
  • Белки с низким содержанием жира, такие как куриная грудка и креветки без кожи. Их здорово включать в свою кето-диету, но добавьте сверху соус, чтобы получить немного жира, вместо того, чтобы есть обычные.

Никогда:

  • Сосиски с добавлением сахара (читайте этикетку!)
  • Мясо, маринованное в сладких соусах
  • Рыбные или куриные наггетсы

Что важнее всего для достижения кетоза? Избегайте употребления слишком большого количества углеводов.Скорее всего, вам нужно будет поддерживать потребление углеводов ниже 50 граммов чистых углеводов в день, в идеале — ниже 20 граммов.

Образец кето-питания на 7 дней

Когда вы пробуете кето-диету, примерно от 60 до 80 процентов ваших калорий поступает из жира. Это означает, что вы будете есть мясо, жиры и масла и очень ограниченное количество некрахмалистых овощей. Остальные 90 043 калории в кето-диете поступают из белка — около 1 грамма (г) на килограмм веса тела, поэтому женщине весом 140 фунтов потребуется в общей сложности около 64 граммов белка.Что касается углеводов: «Каждый организм индивидуален, но большинство людей при кетозе получают от 20 до 50 граммов чистых углеводов в день», — говорит Маттинсон. Он объясняет, что сумма углеводов за вычетом клетчатки — это чистые углеводы.

.

Кето-сникерс-батончики (веганские, без сахара и глютена) — WegePrep

Кето-сникерс-батончики — это вкусные и простые в приготовлении сладкие закуски без сахара. Состоят они в основном из орехов, кокоса и шоколада, как их не любить? Их самый большой недостаток, безусловно, в том, что они слишком быстро заканчиваются 🙂

Кето сникерс идеально подходят не только для людей на кето, низкоуглеводной диете, но и для диабетиков и людей на безглютеновой или безлактозной диете 🙂

Подробнее рецепты кето сладостей вы найдете здесь.

Рецепт для кето -батончиков


Ингредиенты

  • 120 G Арахисовое масло *
  • 20 G Дополнение белка
  • Табличная ложка кокона (20 g)
  • . G)
Шоколадная глазурь
  • 30 г Темный шоколад
  • Столовая ложка Коконовое масло (20 г)
  • Столовая ложка ERESTHRITOL ** (10 G)
9 9000 319. 9000 319. 9000 319. 9000 319. 9000 319. 9000 319. 9000 319. 9000 319 319. 9000 319.
  • . гладкого арахисового масла и 20 г измельченного арахиса
    ** хорошо измельченного


    Время приготовления: 10 минут + 30 минут на охлаждение
    Количество : 15 кубиков, размеры противня 20 x 20 см *

    * Если у вас нет формы с точно такими же размерами, используйте форму большего размера, а не выливайте тесто на всю поверхность .

    1. Все ингредиенты смешиваются между собой и выливаются в форму (желательно 20 х 20 см*), затем убираются на часов в холодильник или 15 минут в морозильную камеру. Если у вас нет формы именно с такими размерами, используйте побольше и , не заливайте тесто по всей поверхности .
    2. Растворить ингредиенты для покрытия на водяной бане (или в микроволновой печи), залить ореховой массой и поставить на час в холодильник или на 15 минут в морозилку.
    3. Храним в холодильнике .
    Nutritional values ​​​​ in total in 1 piece
    Energy value 1401 kcal 93 kcal
    Protein 55 g 4 g
    Fats 118 g 8 g
    Net carbohydrates 28 g 2 g
    Fiber 22 g 1 g

    Caloric значение рассчитано при использовании 90% шоколада на 15 порций.


    Еще больше кето-сладостей!

    Посмотреть еще рецепты кето-сладостей 🙂

    Как насчет соленого кето?

    Посмотреть больше кето рецептов 🙂

    Сезонные рецепты

    Посмотреть больше сезонных рецептов в мае 🙂

    PS

    А вы приготовили этот рецепт? Отметьте его в Instagram #wegeprzepis @wegeprzepis и дайте мне знать об этом! Спасибо ♥!


    Понравился рецепт?

    .90 000 средиземноморских кето каждый день, то есть приготовление еды на практике 90 001

    Автор: Анна Гудан

    Здравствуйте!

    Давно нас здесь не было, в основном из-за серии проектов, которые наконец вышли в финал. Давид выпустил Ketosis 2 , я опубликовал свою электронную книгу средиземноморской кето , а тем временем вместе с командой мы постоянно совершенствуем наше диетическое сотрудничество с вами. Но знаете что? Это напряженное время научило нас одной вещи - потрясающей организации! Ведь ничто так не мотивирует подчиняться им, как нехватка времени… верно? ;)

    Наверняка многие из вас не раз страдали от нехватки времени.Ничто так не расстраивает, как отсутствие времени на приготовление и прием пищи на диете. Потом обычно тянемся к заменителям: вместо приличного завтрака выпиваем чашку кофе с порцией сливочного масла, а в обед вместо наслаждения салатом хватаем пачку кабаноса и черри. После этого идем домой и в этом мощном чувстве голода переедаем, чтобы от истощения заснуть на диване. Хм, звучит знакомо?

    Должен признаться, что это случилось со мной в студенческие годы.Я до сих пор помню, как много позже это повлияло на мое самочувствие и продуктивность. Тем не менее, сегодня у меня есть решение для этого, которое работает в самых разных ситуациях. Особенно в экстренных ситуациях, а также во время путешествий.

    Приготовление еды, — это не что иное, как приготовление пищи на складе. Это ежедневная экономия времени, проведенного на кухне, а также отсутствие нервов ежедневно. Трюк с приготовлением еды заранее — отличная помощь для тех из вас, кто занят, и для тех, у кого в течение дня происходят неожиданные изменения в планах.Нестандартный режим работы? Внезапные случайные события? Много еды съели вне дома? Тогда Приготовление еды также для вас.

    Несмотря на то, что я люблю готовить, в настоящее время я провожу на кухне только 2 дня в течение напряженной рабочей недели. В выходные дни все немного по-другому, потому что время, проведенное на кухне, превращается в отличное развлечение и время, проведенное вместе с семьей. Опыт работы с пациентами показал нам, что в диете и меню важны не только функциональность и вкус, но прежде всего организация! Нет ничего более обескураживающего, чем провести час на кухне, чтобы приготовить себе еду перед тем, как пойти на работу/учебу.Ничто так не обескураживает, как искать в магазине миллион ингредиентов, чтобы приготовить одну порцию ужина на день. Ничто так не обескураживает, как чрезвычайная ситуация, которая заставляет нас отказаться от блюд из меню в пользу хот-дога с вокзала. Если вы чувствуете себя так же, то вам обязательно понравится Приготовление еды.

    Ниже я подготовил несколько самых важных на мой взгляд советов. Это сборник ответов на вопросы, заданные нашими пациентами и получателями, а также список моего личного опыта приготовления пищи в резерве.Вы также можете найти эту главу в моей электронной книге «Средиземноморье». Что ж, давайте сделаем это!

    1. Закупка стеклянной тары

      Стеклянная тара – это не только экологичность, это еще и во многом ваше удобство и экономия времени на мытье большого количества посуды. Стеклянные контейнеры будут использоваться для порционирования и хранения готовой еды, а также будут выступать в роли тарелки и ланч-бокса. Кроме того, стеклянная тара будет еще и жаростойкой посудой, поэтому разогревать готовое блюдо можно прямо в стеклянной таре, как в духовке, так и в микроволновке.

      Вот почему выбор правильных контейнеров так важен. Выбирайте термостойкие контейнеры, а также их можно мыть в посудомоечной машине и использовать в микроволновой печи (если они используются). Также обратите внимание на то, что крышка контейнеров уплотнена дополнительной резинкой. Это позволит взять контейнер с собой на вынос, не опасаясь, что содержимое вытечет из контейнера.

    2. Планирование питания

      Лучший вариант – готовить 2 дня в неделю, а это значит, что мы должны планировать свое питание минимум на 3 дня.В моем случае готовка происходит по воскресеньям и средам, что дает мне один день в неделю, чтобы поиграть на кухне. Это означает, что каждый раз вы должны планировать меню на ближайшие 3 дня. Ничто не мешает вам планировать свое питание заранее на всю неделю — тогда вы сможете сходить в продуктовый магазин только один раз и сэкономить время и здесь. Большинство продуктов не портятся, но всегда выбирайте продукты с более длительным сроком хранения, если планируете готовить позже.

      Самый простой способ спланировать свои приемы пищи — составить их список в виде таблицы, содержащей дни недели и количество последовательных приемов пищи в течение дня. Следующим шагом будет выбор рецептов на основе количества порций в данном рецепте. Тогда вам просто нужно масштабировать количество приемов пищи по отношению к количеству приемов пищи в нашем плане.

      Предлагаю приготовить обеденные блюда и супы на 2-3 дня. Это экономит много времени, и большинство из нас могут есть одно и то же в течение 2 дней без какого-либо вреда.Салаты тоже можно готовить 2 дня, меняя только добавки или заправку. Отличным решением также является приготовление таких продуктов, как кето-рулеты или кето-вафли, которые можно легко съесть на бегу, а на следующий день можно подать с другими добавками, что снижает скуку.

      Еще одним аспектом планирования питания является приготовление коктейлей. Это отличное решение для занятых людей. Коктейль всегда ждет в холодильнике и может быть сохранен в экстренной ситуации. Коктейль также можно приготовить свежим в течение дня.

      Различные виды соломы и конопли идеально подходят для теплых завтраков. Просто разогрейте их в духовке с небольшим количеством овощного напитка и украсьте свежими фруктами. Отличным решением также является универсальная фриттата, то есть запеченный омлет, для которого можно использовать остатки еды из холодильника. Поверьте, это всегда выходит. Моя любимая смесь — у вас есть того, что осталось от недели, например, немного колбасы, сыра пармезан, оставшиеся овощи и специи.

    3. Замороженные фрукты и овощи.

      Очень часто (особенно зимой) я использую замороженные фрукты как дома, так и в рационах своих клиентов. Это означает, что нам не нужно беспокоиться о формовании плесени. У меня всегда есть что-то под рукой — замороженная малина, клубника, черника и вишня. Затем я добавляю замороженные фрукты прямо в еду, а при хранении они размораживаются в холодильнике. Замороженные фрукты также являются идеальной основой для кето-мороженого и коктейлей.

      В дополнение к замороженным фруктам, замороженные овощи также являются отличным решением. Всегда полезно иметь замороженный зеленый горошек, фасоль, брокколи, цветную капусту, шпинат или брюссельскую капусту. Это продукты, которые после разморозки имеют очень приятный вкус и могут быть использованы для приготовления различных запеканок на ужин или фриттаты на завтрак. Более того, зеленый замороженный горошек можно добавлять непосредственно в салаты как отличный источник растительного белка. При хранении в холодильнике он оттает и будет готов к употреблению на следующий день.Другие замороженные овощи — прекрасное дополнение к рыбе, мясу и соусам. Достаточно отварить их в воде с небольшим количеством соли и мы имеем готовую добавку к теплу основного блюда.

    4. Список покупок

      После того, как вы запланировали количество порций и распределили их на следующие несколько дней, рекомендуется составить список покупок. Благодаря этому мы также сэкономим время в магазине. Анализ того, что у нас уже есть, чего не хватает, а также того, что мы можем заморозить, если срок годности превышен, также экономит деньги.Успокойтесь, запишите все, что у вас есть в шкафах, и что именно вам нужно купить в магазине.

    5. Онлайн-покупки

      Все продукты, которые не нужно хранить в холодильнике, стоит покупать в больших количествах в Интернете. Это все специи, низкоуглеводная мука, эритрит, белковые добавки, оливковое масло и бутилированные растительные жиры, орехи, семечки и семечки, а также ореховые кремы и пасты. Это определенно облегчает повседневную работу и означает, что мы ходим в магазин только за свежими продуктами и с более коротким сроком годности.Меньше подъема, меньше стресса между полками в магазине, меньше сумок с покупками, меньше денег, потраченных на товары… Чистая экономия. :)

    6. Различные салаты

      Салаты - хорошая идея для обеда или ужина. Многие переживают за свежесть овощей при хранении салатов в холодильнике несколько дней. Чтобы сохранить ее свежей, рекомендуется приготовить заправку для салата в отдельной посуде. Также следует помнить, что нельзя посыпать салат солью и другими специями.От этого салат теряет свои качества, вода выпадает в осадок и он становится «увядшим». Добавьте в соус все специи и приготовьте соус в небольшой баночке. Перед подачей тщательно взболтайте соус до образования эмульсии и полейте им салат. Потом можно приправить. В электронной книге вы найдете как минимум несколько различных заправок для салатов в каждом рецепте. Используйте их, чтобы увеличить разнообразие. Мои любимые салаты — самые простые, а помимо тех, что из электронной книги, я люблю тянуться к Цезарю и домашнему салату с вареным яйцом.

      Помимо хитрости с соусом, для вашего салата стоит выбирать овощи, не содержащие много свободной воды и имеющие компактную структуру. Замените красный помидор небольшими помидорами черри. Замените маринованный огурец на полевой или тепличный огурец без семенной розетки. Овощи нарезать крупными кусочками, сильно не мять. Наконец, не забудьте добавить семена или орехи. Также можно добавить любые ростки. Приготовленные овощи, такие как брокколи или цветная капуста, а также свежие кабачки или морковная лапша также отлично подходят.90 104

    7. Утилизируйте остатки... с умом!

      Не выбрасывайте остатки, если они не сломаны. Есть много блюд и идей, где можно использовать остатки недельных продуктов. Мое любимое блюдо — фриттата. Для этой цели также отлично подойдут различные рецепты запеканок с остатками овощей, сыром и мясными нарезками. Рагу из тушеных блюд и тушеных блюд также возьмут много остатков без ущерба для вкуса. Не будем выбрасывать еду, не будем тратить!

    Большинство рецептов можно выполнять одновременно, т.е.Подготовьте суп к варке, а тем временем приготовьте рыбу в духовке. Со временем вы приобретете опыт, который позволит вам максимально оптимизировать время пребывания на кухне. У вас обязательно все получится. И если Давид справился с приготовлением еды на кухне, поверьте, вы тоже справитесь :)))

    Удачи! :)


    .90 000 Лучший домашний бульон идеально подходит для кето - KetoManiak.pl

    Здравствуйте, я рад, что вы посетили блог. Я приготовила для вас еще один рецепт, на этот раз это будет очень вкусный, полезный, быстрый в приготовлении Кето Суп, лучший домашний бульон!

    Также есть видеоверсия на YouTube. Я приглашаю вас посмотреть.

    Еще один простой и вкусный рецепт, которым я с удовольствием делюсь на страницах своего блога!

    Я считаю, что домашнему бульону ничем не заменишь, только идеальный суп.Не только из-за его вкуса, но и из-за богатства минералов и витаминов!

    Сразу скажу, это идеальный вариант для кето-адаптации!

    Многие люди не могут представить куриный суп без лапши, но не волнуйтесь, рецепт уже готовится!

    Этот костяной бульон идеален в качестве основы для других супов. Идеально подойдет для кето-супа, например, крема из брокколи.

    Не скажу, с моим вариантом куриного бульона получается часа 3, но эффект потрясающий! Нет ничего вкуснее домашнего горячего бульона.

    Куриный суп по-домашнему - 7 преимуществ:

    1. Полезен при болях в суставах. Он содержит большое количество минералов и легкоусвояемых ингредиентов, таких как кальций, фосфор, кремний и магний. Хороший отвар из костей также обеспечивает нас глюкозамином и хондроитинсульфатом, которые укрепляют и защищают суставы.
    2. Помогает бороться с инфекциями и воспалениями в организме.
    3. Идеальный напиток для людей, страдающих язвенной болезнью, кислотным рефлюксом и изжогой.И все это благодаря высокому содержанию коллагена и желатина, которые способствуют регенерации слизистой оболочки желудка.
    4. Поддерживает кожу, волосы и ногти. Здесь помогают ранее упомянутые желатин и коллаген.
    5. Обладает успокаивающим действием и помогает заснуть благодаря содержанию глицина.
    6. Можно использовать как дополнение! Благодаря голоданию фосфор, магний, кальций, железо, витамины Е, А, бета-каротин и белок полезны. Он хорошо заменяет роль многих добавок!
    7. Защита кишечника.Желатин и коллаген положительно влияют на кишечную оболочку. Он защищен от других часто вредных ингредиентов.

    / Вы можете найти ресурсы в конце этой статьи /

    Это все для введения, пришло время для ингредиентов!

    Ингредиенты - Домашний куриный суп - Кето Рецепт:

    .90 000 лучших рецептов кето-супа. Не только для тех, кто на кетогенной диете I Слухи о Myfitness

    Кетогенная диета долгое время безраздельно властвовала в Интернете. Тем не менее, эти кето-супы — идеальное предложение как для тех, кто их употребляет, так и для тех, кто просто ищет новые предложения для здоровых блюд.

    Их уникальные вкусы развеивают скуку на кухне и дают прекрасную возможность попробовать что-то новое. Они содержат ценные ингредиенты, и их приготовление определенно не слишком сложно.

    4 лучших рецепта кето-супа:

    Французский луковый суп

    Ингредиенты:

    • 3/4 стакана сливочного масла
    • 1/2 чашки нарезанного лука
    • 1 чайная ложка эритрита
    • 2 зубчика чеснока
    • 1/8 чайной ложки ксантановой камеди
    • 4 чашки говяжьего бульона
    • 1 столовая ложка яблочного уксуса
    • 1-2 веточки свежего тимьяна
    • 1 лавровый лист
    • 1/2 чайной ложки морской соли
    • 1/4 чайной ложки молотого черного перца
    • 170 г чипсов из свиной кожи
    • 1/2 стакана грюйера
    • 1/2 стакана пармезана

    Процедура:

    Растопить сливочное масло в кастрюле.Добавьте лук и варите 8-10 минут, затем добавьте эритрит и продолжайте готовить около 5 минут, часто помешивая деревянной ложкой. Добавьте чеснок, ксантановую камедь и хорошо перемешайте, затем один за другим добавьте оставшиеся ингредиенты: бульон, уксус, тимьян, лавровый лист, соль и перец. Накройте все крышкой и тушите около 20 минут. Разделить готовый суп на 4 порции. Поверх каждого положите чипсы из свиной кожи и тертый сыр.

    Кремовый тосканский суп

    Ингредиенты:

    • 1 кг традиционной колбасы для завтрака
    • 1 луковица, нарезанная кубиками
    • 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
    • 1/4 стакана чеснока, нарезанного кубиками
    • 1 нарезанный перец на гриле
    • 240 г сливочного сыра
    • 3 стакана говяжьего бульона
    • 1 стакан сливок
    • 1 чашка шпината или рукколы

    Метод приготовления:

    В большой сковороде обжарьте колбасу для завтрака в течение 5 минут.Отложите его в сторону и добавьте в сковороду лук и сельдерей. Обжаривать около 6 минут. Добавьте чеснок и продолжайте жарить, периодически помешивая, около 5 минут. Положите колбасу обратно в овощи и добавьте жареный красный перец и сливочный сыр. Подождите, пока сыр расплавится, и переложите его в кастрюлю. Влейте говяжий бульон и доведите до кипения. Снять с огня и добавить в суп сливки. Разогревайте суп, пока он не начнет кипеть. Наконец, посыпать все шпинатом или рукколой.

    Суп с курицей и авокадо

    Ингредиенты:

    • 2 чайные ложки оливкового масла
    • 1/2 стакана лука-шалота, нарезанного
    • 2 зубчика измельченного чеснока
    • 1 средний помидор, нарезанный кубиками
    • 5 чашек куриного бульона
    • 2 чашки нарезанной куриной грудки
    • 240 г нарезанного авокадо
    • 1/3 стакана нарезанной кинзы
    • 4 лайма
    • щепотка соли
    • 1/8 чайной ложки тмина
    • щепотка молотого чили

    Метод приготовления:

    Налейте оливковое масло в большую кастрюлю и добавьте лук-шалот.Тушите около 2-3 минут, затем добавьте помидоры и готовьте еще минуту. Влейте куриный бульон и добавьте тмин и перец чили. Тушите под крышкой около 15 минут. Тем временем подготовьте четыре тарелки. Положите в каждую курицу, авокадо, тмин и кинзу. Затем влейте в них приготовленный суп.

    Суп из брокколи и чеддера

    Ингредиенты:

    • 4 чашки нарезанной брокколи
    • 4 зубчика чеснока, молотые
    • 3 чашки куриного бульона
    • 1 стакан сливок
    • 3 чашки нарезанного сыра Чеддер

    Метод приготовления:

    В большой кастрюле на среднем огне обжарьте чеснок в течение одной минуты.Добавьте куриный бульон, сливки и нарезанную брокколи. Доведите все до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10-20 минут. Используя шумовку, удалите около 1/3 кусочков брокколи и отложите их в сторону. Смешайте оставшуюся брокколи в супе до получения однородной массы. Добавьте тертый сыр чеддер в кастрюлю и брокколи, которая была отодвинута. Прокипятите немного, а затем разлейте готовый суп по тарелкам.

    МЗ

    Онората Скарбек пробует новую тренировку в тренажерном зале

    .

    Как приготовить и что есть? - Обзор электронной книги Virtualo из категории кухни

    Меньше мяса - Сильвия Майхер

    Сильвия Майхер — педагог-эколог, журналист и автор книг о питании и заботе о планете. Ее книга « Меньше мяса » идеально подойдет тем, кто планирует исключить мясо из своего рациона, но не знает, как это сделать. Это также книга для тех, кто уже ограничивает потребление мяса птицы, телятины или говядины. Издание также может быть доступно плотоядным, ведь содержание книги позволяет познакомиться и понять точку зрения веганов, вегетарианцев или флекситарианцев.Стоит также отметить, что факты, упомянутые Майхером, могут эффективно отбить у людей желание покупать птицу на рынке или в супермаркете.

    Автор не бросает своих читателей в бездну, а предлагает здравый смысл. В основном речь идет о повышении осведомленности о питании. Если уж есть курицу, пусть она будет самого лучшего качества. А какая самая качественная курица? Не обязательно тот, о котором мы думаем. В Less Meat вы также можете найти множество рецептов - повседневных и случайных, например.для Рождества. Также бесценны советы по флекситарианской кухне, такие как специи, которые усиливают вкус блюд на растительной основе, или хорошая альтернатива коровьему молоку.

    Кетогенная диета для занятых людей - Джен Фиш

    Среди самых популярных диет кетогенная диета является одной из самых сложных в реализации. Состоящее в основном из жиров и белков и практически полностью лишенное углеводов, меню не просто в реализации.Особенно в начале приключений с таким типом питания. Несмотря на это, многие решают принять вызов и перейти на т.н. кето.

    К счастью, есть такой персонаж, как Джен Фиш. Американский блогер и автор кулинарных книг, она сама практикует эту диету и выпускает отличные сборники кето-рецептов и советов, из которых можно легко приготовить быстрые кетогенные блюда. В книге Кетогенная диета для занятых. Целебные и простые блюда из 5 ингредиентов , ставшие мировым бестселлером, предлагают рецепты, которые придутся по вкусу всем тем, кто страдает от постоянной нехватки времени.И Джен Фиш как одинокая работающая мать точно знает, что нам нужно.

    Искусство кулинарии - Ники Сегнит

    Отмеренные порции? Предопределенные соединения? Забудь это! Узнайте, как готовить без рецепта, из книги «Искусство кулинарии » Ники Сегнита, автора кулинарных книг. Ники представляет ключевые правила кулинарного искусства, которые раскрывают творческий потенциал и дают вам свободу экспериментировать. Разумные эксперименты, которые не станут очередной кулинарной оплошностью.

    Ники Сегнит учит своих читателей, как порвать с жесткими рамками, которые мешают нам играть со вкусами. Он показывает, как реализовать свое кулинарное творчество и новые идеи. Искусство кулинарии – идеальная позиция для любителей проводить много часов за кастрюлями. Кроме того, это еще и книга для тех, кто едва умеет делать яичницу.

    Силос и ферментация - Александр Барон

    Силадж в настоящее время переживает вторую молодость. То, что раньше было хлебом насущным, сегодня является трендом здоровья и настоящим суперфудом.Конечно, при условии, что засолку и ферментацию мы возьмем на себя. С книгой Kiszonki и fermentacje , написанной известным польским шеф-поваром и популяризатором традиции ферментации продуктов, это легко.

    Во-первых, барон внимательно знакомит читателей с процессами маринования, заквашивания, маринования и ферментации. Он обращает внимание на то, как купить маринованные продукты и при этом не быть обманутым. Однако наибольшую ценность для получателя представляют неординарные идеи для силоса, о которых многие точно не слышали: редис в черной соли, тыквенный крем на пахте, огуречный суп, голубцы на капустных листьях или кислый суп на закваске с гречкой.

    IF диета. Прерывистый пост. Есть за 8 часов, худеть за 16 - JB Rives

    JB Rives, французский пропагандист здорового образа жизни, в книге IF Diet. Прерывистый пост. Ешьте 8 часов, худейте 16, знакомит читателей с принципами и преимуществами прерывистого голодания. Это интервальное голодание. Хотя в названии автор акцентирует внимание на похудении, на самом деле такой способ питания помогает регулировать уровень таких гормонов, как грелин, лептин и инсулин.Они оказывают большое влияние на чувство сытости и голода, а также на накопление жировой ткани.

    JB Rives объясняет в своей книге причины набора веса, которые не так очевидны, как принято считать. В нем представлены последние данные о краткосрочном голодании. Объясняет, как увеличить концентрацию жиросжигающих гормонов. Он также демонстрирует невероятную пользу для здоровья от диеты IF и помогает вам применять прерывистое голодание, чтобы вы могли наслаждаться своим благополучием.

    Калимера

    .Греческая кухня радости - Дионисиос Стурис 9000 3

    Калимера. Греческая кухня радость ci Dionisios Sturis — последняя электронная книга о том, как готовить и что есть в нашем списке. Это уникальная книга из кухонной категории. Это позиция не только о приготовлении пищи. Конечно, автор раскрывает читателям секреты греческой кухни и секреты лучших греческих блюд, но при этом создает красочный рассказ о своей второй родине.

    Ценность этой книги не только в рецептах древней Эллады, но и в интересных сведениях об этой стране и ее жителях.Но самое интересное, что в Греции люди готовят настоящий праздник для семьи и друзей. Совместный обед или ужин – это время поделиться радостными новостями, время проявить поддержку. Греческая кухня не просто так является одноименной кухней радости.

    .

    Кетогенная диета - рецепты, меню, эффекты

    Кетогенная диета является одним из самых эффективных методов похудения, но она сильно отличается от классических диетических рекомендаций. Вот мы и собрали набор необходимой информации о том, как составить меню кетогенной диеты. Советуем, какие рецепты использовать, что можно есть на кето-диете и от чего именно эта диета помогает.

    Рецепты кетогенной диеты - что есть на кето?

    Кетогенная диета, также известная как кетогенная диета, или просто кето для краткости, представляет собой альтернативную диету, в которой распределение макронутриентов совершенно иное, чем в классических диетах. Рецепт кето-диеты составляет примерно 60-75% энергии из жиров, 20-35% энергии из белков и не более 50 г углеводов. Такое низкое количество углеводов отвечает за перевод организма в состояние кетоза, при котором основным источником энергии организма являются кетоновые тела, образующиеся при жировом обмене, а не глюкоза, образующаяся при углеводном обмене. Прежде чем мы перейдем к готовым рецептам кетогенной диеты, давайте посмотрим, что есть на кето и какие продукты запрещены.

    Рекомендуемые продукты для людей на кетогенной диете

    Что можно есть на кето?

    Каждый рецепт кетогенной (кето) диеты основан на жире с белком в качестве дополнительного ингредиента.Вопреки классическим диетическим рекомендациям, где основным источником энергии являются углеводы, продукта на кетогенной диете практически не содержат углеводов. Что есть на кетогенной (кетозной) диете?

    • мясо - говядина, свинина, субпродукты, курица, индейка, мясные полуфабрикаты - качественные колбасы, сосиски, мясные нарезки, бекон,
    • жирная рыба - лосось, тунец, сельдь, скумбрия, сардина, анчоус,
    • морепродукты,
    • яйца,
    • сливочное масло сладкосливочное,
    • сыры,
    • орехи и семена,
    • масла - оливковое масло, кокосовое масло, льняное масло, рапсовое масло,
    • авокадо,
    • овощи с низким содержанием углеводов - зеленые листовые овощи, помидоры, перец, огурцы, брокколи, цветная капуста, кабачки, баклажаны, спаржа, маслины,
    • ягоды в небольшом количестве - клубника, малина, черника, смородина.

    Чего не должно быть на кетогенной диете?

    В список запрещенных продуктов кето входят:

    • крупяные и мучные изделия - хлеб, блины, крупы, рис, крупы, кукуруза,
    • картофель и сладкий картофель,
    • овощи с высоким содержанием углеводов - артишоки, пастернак, зеленый горошек,
    • семена бобовых - фасоль, горох, чечевица, нут,
    • фрукты с высоким содержанием сахара - мандарины, апельсины, ананасы, бананы, яблоки, груши, виноград, манго, нектарины, персики,
    • подслащенные газированные и негазированные напитки, фруктовые соки, фруктовые коктейли, спортивные напитки, пиво, сладкое и полусладкое вино, напитки, подслащенный чай, подслащенный кофе,
    • сладости,
    • Готовые соусы, кетчупы.

    Интересные рецепты для кетогенной диеты - кето эссенциал

    рецептов кетогенной диеты бесконечны. В принципе, есть кето не так уж и сложно. Из большинства обеденных блюд достаточно просто исключить углеводы (картофель, рис, каши или макароны) и увеличить количество мяса и овощей. Завтрак без хлеба тоже не проблема. Яйца можно использовать в десятках рецептов кето-завтраков для омлетов, фриттатов, вареных, жареных яиц и яиц-пашот.Но что, если вам очень хочется рулетиков с сыром и помидорами? Или блин? Чем заменить пасту соусом болоньезе? Вы не будете есть торт на кето-диете? Ознакомьтесь с рецептами кетогенной диеты для блюд, которые идеально имитируют углеводы.

    Кетогенный рецепт булочек

    Ингредиенты: 150 г миндальной муки, 80 г порошка яичной скорлупы, 60 г кокосовой муки, 75 г молотого льняного семени, 2 чайные ложки яблочного уксуса, 1 чайная ложка пищевой соды, 1 чайная ложка соли, 8 яичных белков, 2 стакана теплой воды. , кунжут для посыпки

    Приготовление: Разогрейте духовку до 175 градусов.Тщательно перемешайте сухие ингредиенты в миске (миндальная мука, кокосовая мука, льняное семя, порошок подорожника, пищевая сода и соль). Добавьте яичный белок, уксус и воду, затем тщательно перемешайте. Застелите противень бумагой для выпечки и сформируйте на ней рулетики. Сверху посыпать кунжутом. Оставьте расстояние между булочками, так как они поднимутся во время выпечки. Выпекать в духовке 45-50 минут. Если булочки выходят слишком влажными, можно подсушить их в духовке 40-60 минут при 100 градусах.

    Кето Блины

    Ингредиенты: 3 яйца, 3 столовые ложки сливочного сыра, 1 столовая ложка миндальной муки, 1/4 чайной ложки разрыхлителя

    Приготовление: Тщательно смешайте в миске яйца, сливочный сыр, миндальную муку и разрыхлитель. Нагрейте небольшое количество кокосового масла на сковороде. Обжаривайте блинчики с каждой стороны примерно по 1 минуте.

    Как есть пасту на кето? Рецепт кетогенной пасты

    Ингредиенты: 120 г сыра моцарелла, 1 яичный желток

    Подготовка: Натереть сыр.Растопите сыр в микроволновке, подождите около 30 секунд и добавьте желток. Тщательно перемешайте лопаткой. Разогрейте в микроволновке около 15 секунд. Раскатайте до толщины около 0,5 см, поместив тесто между двумя смазанными маслом листами бумаги для выпечки. Нарежьте на ленты и поставьте в холодильник примерно на 4 часа. Бросьте кето-лапшу в кипящую подсоленную воду примерно на 1-2 минуты. Напряжение. Сбрызните оливковым маслом и перемешайте, чтобы макароны не слиплись.

    Рецепт кето-лимонного торта

    Ингредиенты: полстакана растопленного сливочного масла, 1 и 3/4 стакана миндальной муки, 1 стакан порошкообразного эритрита, 3 средних лимона, 3 больших яйца

    Приготовление: Смешайте масло, 1 стакан миндальной муки, 1/4 стакана эритрита и добавьте щепотку соли.Раскатать и выложить на противень размером 20х20 см, застеленный пекарской бумагой. Выпекать при 175°С 20 минут. Затем дайте ему остыть в течение 10 минут. В миску натрите цедру одного лимона, затем выжмите все 3 лимона, добавьте яйца, 3/4 стакана эритрита, 3/4 стакана миндальной муки и щепотку соли. Тщательно перемешайте начинку из теста. Вылить начинку на охлажденное дно и запекать 25 минут. Подавайте торт, украшенный дольками лимона и посыпанный эритритом.

    Меню кетогенной диеты

    Как составить меню кетогенной диеты? Самое главное, что нужно помнить, это исключить из рациона источники углеводов, кроме овощей. Как насчет фруктов для кето? Время от времени можно есть ягоды, но будьте осторожны, не превышайте лимит углеводов в 50 г в день.

    Кето-меню не должно быть ни сложным, ни замысловатым, ни однообразным. Посмотрите, как может выглядеть недельная кетогенная диета , чтобы помочь вам составить свой собственный рацион питания.

    Кетогенная диета - меню на неделю

    День 1
    завтрак: 2 жареных в масле яичницы, 3 ломтика хрустящего жареного бекона, помидоры с зеленым луком
    обед: свиные ребрышки, запеченные в капусте
    ужин: перец, фаршированный курицей, грибами с луком и сыром, посыпанный петрушкой

    День 2
    завтрак: кето рулетики с маслом, сыром, мясным ассорти, листьями салата и помидорами
    обед: обжаренные на сале свиные отбивные в панировочных сухарях с миндальной мукой и скорлупой подорожника + пюре из цветной капусты + салат из огурцов со сливками и зеленым луком
    ужин: фриттата из 2-3 яиц с перцем и ветчиной, обжаренная на кокосовом масле

    День 3 90 129 завтрак: 3 яичницы, обжаренные в масле с копченой куриной грудкой и ломтиком сыра + руккола с помидорами черри, сбрызнутыми оливковым маслом
    обед: кето-лапша с креветками, чесноком, сливками и петрушкой
    ужин: Тайский куриный суп, стручковая фасоль, паприка на кокосовом молоке с пастой карри

    День 4
    завтрак: 3 вареных яйца, паштет из скумбрии с луком, маринованные огурцы
    обед: куриные бедра, запеченные в рукаве + запеченные овощи - кабачки, перец, морковь с оливковым маслом
    ужин: кето блинчики с арахисовым маслом без сахара с кокосовой стружкой и орехами

    День 5
    завтрак: омлет из 3-х яиц и 1 столовой ложки кокосовой муки, обжаренный на кокосовом масле + копченый лосось, горсть листьев шпината, помидор, сбрызнутый оливковым маслом
    обед: куриная печень обжаренная на рапсовом масле + лук тушеный в сливочно-горчичном соусе + маринованные огурцы
    ужин: запеченный сыр фета с помидорами черри, заправленный оливковым маслом, посыпанный базиликом и орегано + микс салата, сбрызнутый оливковым маслом

    День 6
    завтрак: кето блины с сыром и грибами
    обед: обжаренные на сливочном масле наггетсы из куриной грудки, панированные в миндальной муке и скорлупе подорожника + салат из капусты (без меда и сахара!)
    ужин: запеченная форель + салат из квашеной капусты с морковью, луком и маслом

    День 7
    завтрак: омлет из 3 яиц и 1 столовой ложки кокосовой муки, обжаренный на кокосовом масле, намазанный арахисовым маслом без сахара, посыпанный черникой
    обед: соус болоньезе с лапшой из кабачков
    ужин: салат из листьев салата, жареная куриная грудка, авокадо, огурец, помидоры черри с оливковым маслом, посыпанные жареными семечками подсолнуха

    Кетоз - Эффекты кетогенной диеты

    Сегодня многие выбирают кетогенную диету как способ похудеть, не голодая и не зацикливаясь на еде. Эта программа питания обеспечивает чувство сытости, и легче спонтанно ограничивать калории, когда пища с высоким содержанием жира. Эффекты кетоза изначально использовались совсем для другой цели, а именно для лечения фармакорезистентной эпилепсии. На сегодняшний день известно, что кетогенная диета не только позволяет похудеть быстрее, чем другие диеты (особенно по сравнению с обезжиренными, богатыми углеводами диетами с низким гликемическим индексом, десятилетиями продвигаемыми как самые эффективные в борьбе с лишним весом), но это положительно влияет на здоровье во многих аспектах.

    Влияние диеты на кетоз

    • более эффективный метаболизм жиров и более эффективное использование их в качестве источника энергии,
    • значительное снижение чувства голода, самопроизвольное ограничение калорий, что позволяет худеть без их подсчета,
    • снижение уровня глюкозы и инсулина в крови, что предотвращает и лечит резистентность к инсулину и диабет II типа,
    • снижение артериального давления и уровня триглицеридов в крови, что снижает риск сердечно-сосудистых событий,
    • Потенциал для снижения риска и симптомов болезни Альцгеймера,
    • замедляющие рост некоторых раковых опухолей,
    • для поддержки лечения синдрома поликистозных яичников.

    Мнения о кетогенной диете сильно различаются: от восхваления ее терапевтического потенциала и снижения веса до обвинений в высокой опасности для здоровья и неэффективности в снижении веса. Тем не менее, научные исследования ясно показывают положительные эффекты кетогенной диеты. Кетоз эффективен и безопасен, но требует правильного лечения. Поэтому перед тем, как приступить к кето-диете, лучше проконсультироваться с опытным в этой теме диетологом.

    .

    Смотрите также