8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Как вкусно приготовить зеленую фасоль замороженную


Как вкусно приготовить стручковую замороженную фасоль

Приготовление различных блюд из замороженных продуктов дает возможность получать витамины круглый год. Особенно это актуально зимой. Особой популярностью пользуется стручковая фасоль. Она содержит большое количество витаминов и минералов. Благотворно влияет на организм, восполняя запас полезных веществ в любое время года. Приготовить замороженную фасоль можно легко и быстро. Нужно только знать некоторые основные правила.

Подготовка фасоли

Стручки фасоли должны быть тонкими и достаточно плотными. Не стоит выбирать перезревший продукт, он даже после варки будет жестким. Цвет у зрелых экземпляров светло-зеленый. Если стручки очень длинные, то можно порезать их на более мелкие кусочки. Стоит отрезать жесткие хвостики и удалить волокно между створками стручка.

Замороженную стручковую фасоль совсем не обязательно размораживать. Нужно только сполоснуть ее под проточной теплой водой, чтобы смыть лед, и отправить на дальнейшую термическую обработку. Промывать продукт необходимо, чтобы тающий лед не увеличил время готовки. Обычно на пакетиках с фасолью пишут, что готовить ее надо 15-20 минут. Но на деле процесс занимает меньше времени.

Способы приготовления

Главное при приготовлении замороженной фасоли – это добиться, чтобы она сохранила свои полезные свойства и приятный внешний вид. В этом помогут различные методы обработки.

Варка

Наиболее полезным и диетическим способом приготовления фасоли является варка. Такой метод подойдет для тех, кто ведет здоровый образ жизни или соблюдает пост. Для детей отварная фасоль станет хорошим вариантом разнообразить рацион.

Правильно и вкусно сварить замороженную фасоль очень просто:

  1. Нужно довести воду до кипения. Посолить ее.
  2. Бросить фасоль и варить 6-7 минут.
  3. Воды в кастрюле должно быть много, тогда стручки не потеряют своего зеленого цвета.
  4. После варки продукт нужно откинуть на сито и дать стечь воде.
  5. Если фасоль нужна для салата, то после термической обработки ее опускают в холодную воду на несколько секунд. Продукт будет более хрустящим и сохранит свой цвет.
  6. При подаче блюдо можно посыпать свежей зеленью.

Отварная фасоль – отличный вариант в качестве гарнира для мяса или рыбы. Также из нее можно сделать теплый салат или, наоборот, холодную закуску.

Варить фасоль можно в любой кастрюле, кроме алюминиевой. Этот металл может повлиять на цвет продукта, сделав его менее насыщенным.

На пару

Использование пароварки или мультиварки облегчает процесс приготовления замороженной фасоли. Подготовленные экземпляры промывают и закладывают в чашу. Включив аппарат в сеть, варят до полного размягчения. Как правило, 15 минут вполне хватает.

Преимущество применения пароварки:

  • сохранение полезных веществ;
  • простота приготовления;
  • можно готовить вместе с основным блюдом;
  • минимум вмешательств и затрат по времени.

Жарка

Обжаривать фасоль можно на сливочном или растительном масле. Подготовленный продукт лучше просушить, а затем отправлять на сковороду. Можно фасоль обжарить вместе с другими овощами.

Время приготовления 10-15 минут. В конце сбрызнуть соком лимона, посолить, добавить специи. Чтобы фасоль стала мягче, добавляют соевый соус.

Жареные блюда получаются более калорийными из-за использования масла. Но вкус кушанья и его аромат оказываются на высоте.

Приготовленная фасоль вполне может выступать самостоятельным блюдом. Она сытная и содержит большое количество белка. Также ее используют как гарнир. Прекрасно сочетается с другими овощами, мясом и рыбой.

Тушение

Тушение позволяет получить ароматное и сочное блюдо. Иногда используют соус, в котором готовилась фасоль, как дополнение к основному блюду. Подлива может быть разной, например, на основе томатов или соевого соуса, грибной или сырной. Тушеная фасоль отлично сочетается со многими продуктами.

  1. Сначала стручки немного обжариваются на оливковом масле.
  2. Затем можно добавить воды или томатной пасты.
  3. Накрыть крышкой и тушить в течение 15 минут. Посолить, приправить.

В мультиварке

В зависимости от выбранного режима стручковую фасоль в мультиварке можно приготовить на пару, обжарить или потушить. Все эти методы существенно экономят время и помогают получить на выходе отменные блюда на основе замороженной фасоли.

«Базовый» рецепт приготовления замороженной фасоли в мультиварке очень прост.

  1. Сначала необходимо почистить и нарезать лук и морковку. Отправить их обжариваться на масле в чаше мультиварки. Выбрать режим «Жарка».
  2. После можно добавить порубленный болгарский перец и помидоры. Обжаривать еще 5 минут.
  3. Засыпается фасоль. Все ингредиенты перемешиваются и томятся еще 7 минут под крышкой.
  4. В конце приготовления добавляются специи и мелко рубленый чеснок.

В микроволновке

С помощью микроволновки можно приготовить стручковую фасоль быстро и легко. Для этого нужно только в специальную тару с крышкой налить воды и засыпать фасоль. Отправить крутиться на высокой мощности в течение 10 минут. После можно добавить специи и готовить еще 5 минут.

Подать блюдо можно, заправив его нерафинированным маслом или соевым соусом. А можно оставить и без заправки. Стручковая фасоль станет идеальным дуэтом для мясных или рыбных блюд.

Вкусные блюда из замороженной фасоли

Стручковая фасоль настолько универсальный продукт, что использование ее обширно. Она прекрасно гармонирует с другими ингредиентами, поэтому ее используют в приготовлении различных блюд. На основе замороженных стручков можно приготовить:

  • суп;
  • теплый или холодный салат;
  • запеканку;
  • гарнир к основному блюду;
  • рагу;
  • омлет;
  • пирог;
  • заготовку на зиму.

Вкусный рецепт: запеканка из замороженной фасоли

  1. Фасоль (300 гр) можно не размораживать, а сразу отправить вариться в подсоленной воде.
  2. Затем остудить и просушить.
  3. Полстакана молока смешать с 2 взбитыми яйцами. Можно приправить и посолить.
  4. К фасоли добавить тмин, он раскроет ее вкус и аромат.
  5. Подходящую для запекания форму необходимо смазать сливочным маслом. Выложить фасоль, залить ее смесью. Сверху натереть сыр.
  6. Отправить в духовку на 15 минут при 180гр.С. За это время должна образоваться золотистая корочка.

Запеканку из стручковой фасоли лучше подавать горячей. Отличный вариант для семейного ужина.

Зеленая фасоль с куриными яйцами на сковороде – пошаговый рецепт с фото

Жареная на сковороде стручковая фасоль, залитая взбитыми яйцами – отличный рецепт из серии «на скорую руку».

Ясно, что это не кулинарный шедевр, но вполне вкусно и сытно. При этом готовится и быстро, и легко.

Омлеты и яичницы с овощами – замечательный способ внести разнообразие в меню, приготовить полезные продукты, и при этом потратить совсем немного времени. Кабачки, брокколи, зеленый горошек – использовать можно всё, что есть в наличии.

Когда нет времени готовить, вполне можно и магазинные пельмешки отварить. Но это – разовая акция. Если же времени на готовку не хватает систематически, спасти ситуацию можно, используя как раз такие простые, но домашние, а значит – вкусные и полезные – быстрорецепты, как эта зеленая фасоль с яйцами…

  • На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выложить замороженную зеленую фасоль

  • Обжарить фасоль на среднем огне до полуготовности

  • В мисочку разбить куриные яйца, посолить, поперчить по вкусу

  • Слегка взбить их вилкой

  • Залить фасоль взбитыми яйцами

  • Жарить на среднем огне, помешивая

  • Зелень укропа и петрушки мелко нарезать

  • Посыпать готовящийся омлет с зеленой фасолью свежей зеленью

  • Перемешать и выключить огонь

  • Всё готово, прошу к столу


Приятного аппетита!

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Правила приготовления замороженной стручковой фасоли

Салат из «ракушек» с копченым лососем и стручковой фасолью

Простой салат: всего три основных ингредиента – и отличный результат.

Читать далее

На магазинной упаковке, в которой находятся замороженные стручки, написано, что варить ее нужно 10-15 минут. За такое время пребывания в кипятке цвет ее из ярко-зеленого превратится в болотный, и за 15 минут стручки переварятся. Потому отварные блюда из фасоли готовьте по немного другой технологии. Чтобы отведать полезную и красивую еду, воспользуйтесь нашим рецептом.

Отварная фасоль


Ингредиенты:
50 г сливочного масла
небольшой пучок петрушки
0,5 кг замороженной фасоли
перец, соль по вкусу

Как готовить отварную фасоль:

  1. Налейте в большую кастрюлю 2,5 литра воды, поставьте посудину на огонь. Когда жидкость хорошо нагреется, достаньте фасоль из морозилки, вскройте упаковку. 

  2. Положите стручки в дуршлаг, ополосните их под горячей водой секунд 30. Это поможет продукту прогреться, растопить ненужные льдинки, что сократит время варки.

  3. Когда вода в кастрюле станет хорошо кипеть, не убавляйте огонь. Если он маленький, сделайте его максимальным и выложите стручки. На какое-то время вода перестанет бурлить, как только она закипит вновь, уменьшите огонь, всыпьте соль, она поможет сохраниться большему количеству витаминов при варке. 

  4. Этому способствует и прикрытая крышка на кастрюле. Но не закрывайте ее слишком плотно, чтобы была возможность выходить пару. На маленьком огне варите фасоль 5-7 минут. 

  5. Через пять минут достаньте один стручок, если его вкус вас устраивает, значит, блюдо готово. Если он еще сырой, прокипятите фасоль еще пару минут.

  6. После этого откиньте ее на дуршлаг, немного промойте под струей холодной воды. Для улучшения вкусовых качеств слегка обжарьте стручки в сковороде, добавив сливочное масло. 

  7. Это займет 2-4 минуты. В процессе обжаривания добавьте немного перца, если этого требует ваш вкус. Полезный гарнир готов.

Фасоль на сковороде

Можно фасоль не отваривать, а сразу готовить на сковороде. 

Ингредиенты:

0,5 замороженной стручковой фасоли
3 ст. ложки соевого соуса
молотый черный перец
соль по вкусу
по желанию – 5 листиков базилика
0,5 ч. ложки молотой сухой красной паприки
2 ст. ложки оливкового масла

Как готовить фасоль на сковороде:

  1. Налейте в сковороду оливковое масло, подогрейте его на огне, выложите фасоль. Сделайте огонь большим, в это время из стручков начнет выпариваться влага. 

  2. Периодически помешивайте блюдо ложкой. Когда воды почти не останется, сделайте огонь минимальным. Примерно через 10 минут от начала готовки фасоль слегка подрумянится, тогда влейте в нее соевый соус, прожарьте на среднем огне 1-2 минуты. 

  3. Когда соевый соус выпарится, отключите конфорку. Посыпьте стручки черным перцем, паприкой, плотно закройте сковороду крышкой, дайте настояться 5 минут. 

  4. Подавайте, украсив листьями базилика. Если вы хотите приготовить более сытное блюдо, залейте фасоль двумя яйцами. Для этого слегка взбейте их вилкой, по желанию добавьте немного молока, влейте массу в сковородку сразу же после добавления перцев. 

  5. Подержите на огне до готовности.

Замороженная стручковая фасоль пошаговый рецепт с фото

Замороженная стручковая фасоль


Рецепт заготовки замороженной зеленой фасоли на зиму проще простого - загрузила ее в морозилку и пусть лежит хоть до следующего лета.
Но когда начнется процесс дефростации - все вредители и болезнетворные бактерии, "очнутся" первыми! Что делать? Варить до заморозки!

Как уже было неоднократно сказано - фасоль надо варить обязательно. А сколько? Справочники дают цифры: свежая стручковая фасоль варится 4-5 минут, а замороженная - 5-7 минут. Но мы собираемся стручковую фасоль заморозить, предварительно слегка отварив. Значит варить будем минуты 3-4.
Не до полной готовности но для "дезинфекции" и разложения феазина.

***

ингредиенты:

- стручковая фасоль;
- соль по вкусу;
- вода для варки.

Вот и все ингредиенты для заморозки зеленой стручковой фасоли на зиму

***

рецепт приготовления

Начинаем с подготовки спаржевой фасоли.

Стручковую фасоль следует тщательно промыть под проточной водой.

Обсушить немного стручки.

Нарезать подготовленные стручки на разделочной доске на отрезки длиной примерно 3-4 сантиметра.

Аналогично переработать всю стручковую фасоль.

Наполнить водой большую кастрюлю до половины и поставить на сильный огонь.

Добавить соль.

Довести подсоленную воду до температуры кипения и выложить в нее подготовленную фасоль.

Бланшировать стручки фасоли в течение нескольких минут.

Вытащить фасоль из воды.

Полностью остудить бланшированные стручки фасоли.

Расфасовать готовый полуфабрикат по упаковочным пакетам.

Заморозить брикетами расфасованную стручковую фасоль.

Хранить в таком виде в морозильной камере можно хоть до следующего лета.

Приятного аппетита!

советы по приготовлению:

- Самое главное для этой заготовки – выбрать качественную фасоль. Стручек должен быть очень мягким, чтобы его можно было даже прорезать ногтем. Размер фасоли – минимальный.

- Нередко под видом стручковой продают обычную недозрелую фасоль. Определить, что перед вами, довольно просто — разломите стручек пополам и если сбоку есть “ниточка”, то это обыкновенные бобы. Спаржевые стручки ломаются без проблем.

- Для использования замороженной фасоли можно придерживаться следующего совета: если блюдо с васолью не требует дополнительной термической обработки, то стручки можно разморозить выдержав в холодильнике несколько часов. Если же фасоль планируется в качестве ингредиента какого-то горячего блюда, ее можно не размораживать, а сразу готовить.

из комментариев посетителей:

- "... А я всегда ее просто мою и замораживаю, потом без разморозки кидаю в кипящую воду и отвариваю минут 5 - получается отлично и без лишних хлопот ..."

(Вера П.)

*** Да. Я так тоже раньше делала, но если замораживать уже отваренную, то во многие блюда ее можно пускать уже без обварки. А хлопоты - лучше похлопотать летом, когда еще есть время, а не зимой после работы. Но в целом, можно и так, и так. Непринципиально. Главное, отварить! ***

Аленка Аленкина

с рецептом замороженной стручковой фасоли также смотрят пошаговые рецепты:


Как готовить стручковую фасоль замороженную на пару

Отлично «работает» в компании со стручковой фасолью перец чили (если любишь «погорячее», не удаляй из стручка семена). Конечно, можно просто выложить замороженную фасоль в сковороду с маслом, но в этом случае вкус гарнира будет, мягко говоря, сомнительным. Помести ее в подходящую емкость, залей горячей водой и готовь продукт две минуты при мощности 800 вт. Салат готовится просто: положите стручки в пластиковый поддон мультиварки или пароварки и налейте в чашу воду. Когда вы достанете фасоль из микроволновки, стручки будут продолжать подвергаться воздействию высокой температуры. Если замороженная стручковая фасоль предназначена для приготовления горячего блюда, омлета или гарнира, ее следует предварительно отварить.

Смотрите видео

Здесь я предлагаю вам классический рецепт фасоли на пару, но вы, конечно же, можете привнести в него изменения, добавить, к примеру, чеснок или соевый соус, в общем, все, что вам нравится. Добавьте соль, свежемолотый черный перец и сливочное масло, если вам нравятся блюда с острым вкусом. Держа дуршлаг над раковиной, откиньте на него фасоль: вы удалите воду, а фасоль останется в чаше дуршлага. Сливочного масла  щепотка порошка карри  соль  молотый черный перец приготовление фасоль отварить в подсоленной воде (пять минут) и откинуть на дуршлаг. Готовьте блюдо в пароварке, скороварке или мультиварке таким образом: кастрюлю на 1/4 –1/3 заполните водой. Что касается калорийности, то продукт содержит 25 ккал, поэтому он отлично подходит для диетического питания. Если готовить не в пост, то можно дополнить это бобовое блюдо мясной котлетой, отбивной и куриной палочкой.


Стручковая фасоль на пару рецепт с фото пошагово Аймкук

В создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту. Если вы добавили сливочное масло, поместите миску с фасолью в микроволновую печь и включите ее на несколько секунд, чтобы масло растаяло. Чтобы придать фасоли более выраженный вкус, добавьте в посуду немного соли или измельченного чеснока.

Зеленая фасоль сама по себе очень сочная, поэтому во время приготовления из нее выделяется довольно много жидкости. Если вы спешите и дорога каждая минута, для приготовления фасоли можно воспользоваться микроволновой печью. Рецепт фасоли на пару мне очень нравится - гарнир получается очень полезный, но, в то же время, вкусный. Если же в упаковке ты нащупала льдинки или слипшиеся комки, оставь такой продукт в магазине, потому что правила хранения были явно нарушены (скорее всего, фасоль размораживали и замораживали несколько раз). Зеленую стручковую фасоль рекомендуется употребить в пищу в течение 24 часов после того, как вы купили ее или сорвали с грядки.



Стручковая фасоль на пару в мультиварке

Команда контент-менеджеров wikihow тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества. Если вы добавили сливочное масло, подождите, пока оно растает, можно даже вернуть сотейник на плиту и снова включить огонь. Как вкусно приготовить замороженную стручковую фасоль  как приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде? Салат из стручковой фасоли, сваренной на пару для блюда вам понадобятся: зелёные стручки – 2 стак.; помидор – 1 шт.; лук репчатый красный – 1 шт.; сыр фета – 200 г; оливковое масло – 2 ст. Влить 200 мл воды, добавить фасоль, горошек, очищенные и нарезанные огурец и яблоко, тушить на среднем огне 10 минут.

В результате продукт будет выглядеть в блюде аппетитнее, да и полезных веществ в нем останется больше. Подписчиков популярные статьи квашеная капуста красная &nbsp 4 "шустрых" подливы к любому гарниру, которые мы полюбили с первой ложки &nbsp яблочный торт. В зависимости от того, сколько фасоли вы взяли, вам понадобится измельчить и добавить от одной до трех долек чеснока. Принимай пять отличных рецептов, которые помогут тебе полюбить фасоль, даже если до этого ваши отношения нельзя было назвать идеальными. Молотой паприки соль  приготовление мясо нарезать маленькими кубиками и обжарить в сотейнике на растительном масле.

Мороженая спаржевая фасоль рецепты приготовления. Как приготовить замороженную стручковую фасоль?

Стручковая замороженная фасоль - гарантия быстрого, вкусного и полезного обеда или элегантного гарнира. Сохраняя в замороженном виде все полезные свойства , фасоль насыщает организм витаминами в любое время года. Выручая хозяйку, из нее за считанные минуты готовятся супы и закуски.

Сколько варить замороженную фасоль

Непосредственное время варки замороженной фасоли после ее закипания колеблется в среднем от 3 до 7 минут. Если проварить бобы 12-15 минут, то они поменяют приятный зеленый цвет на болотный, сильно разварятся, потеряют вкусовые качества и станут “волокнистыми”.

Ориентировочное время варки замороженной фасоли:

    Небольшие кусочки - 2-4 минуты;

    Молодая - 5-7 минут;

    Перезревшая - 8-10 минут.

Для получения идеального блюда лучше всего пробовать фасоль на вкус, чтоб точнее корректировать время готовки.

Инструкция варки замороженной фасоли

Часто фасоль выступает как один из основных компонентов блюда , которое жарится, варится или запекается в общей посуде. Поэтому для нее нет необходимости в предварительной варке. Но если зеленые стручки выступают как самостоятельный гарнир, то тогда фасоль должна подвергнуться правильной термической обработке. Она должна остаться хрустящей и при этом не потерять аппетитный вид.

Для правильно приготовленного гарнира необходимо несколько шагов.

    Воду в широкой кастрюле довести до кипения.

    При использовании целых стручков обрезать у фасоли хвостики.

    При необходимости длинные плоды разрезать на 2 части.

    Стручки обдать струей горячей воды. Это позволит избавить фасоль от лишнего льда и снега.

    * А еще такая процедура не снизить температуру воды для варки лишним льдом и не повлечет за собой увеличения времени готовки.

    В кипящую жидкость бросить подготовленную замороженную фасоль.

    Посолить стручки по вкусу.

    * Это позволит не вывариться всем полезным веществам из продукта.

    После закипания, дать фасоли отвариться до готовности несколько минут.

    Сразу же слить горячую жидкость, а бобы выложить в ледяную воду.

    Через 2 минуты откинуть стручки на дуршлаг, дать им стечь. Подавать фасоль на гарнир сообразно своим предпочтениям.

Вкусные блюда с фасолью

Есть множество блюд на основе стручков зеленой фасоли. Их любят и готовят вегетарианцы, поклонники здорового питания, приверженцы диеты и заядлые гурманы. Супы и легкие диетические гарниры, блюда с грибами и мясом, салаты и запеканки - распространенные рецепты из замороженных стручков. Помимо сытости и пользы, дополнительное достоинство каждого блюда - простота приготовления за короткое время.

Быстрый завтрак “стручковая фасоль с яйцом”

Сытный и витаминный завтрак для работающих, активных спортсменов и всех любителей стручковой фасоли.

  • Фасоль - 300 гр
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сливочное масло - 20 гр
  • Соль, перец - по вкусу

Замороженные стручки отварить до готовности, нарезать одинаковыми кусочками. В сковороде растопить небольшой кусочек сливочного масла. В горячее масло выложить фасоль и вбить в нее сырое яйцо. Блюдо посолить и приправить перцем по вкусу. Перемешать компоненты и жарить до готовности.

Питательный обед “рыбный суп с овощами”

Максимально полезный и простой суп для любителей зеленых овощей.

  • Рыба - 500 гр
  • Фасоль замороженная - 100 гр
  • Горошек зеленый замороженный - 100 гр
  • Брокколи - 150 гр
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Перец душистый - 2 шт.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Соль - по вкусу

Рыбу отварить в 2 л воды с лавровым листом и душистым перцем горошком. Готовый бульон процедить, а рыбу разобрать от костей, нарезав филе порционными кусками.

Морковь с луком очистить и промыть. Нарезать их мелкими кубиками. Пассеровать овощи в масле на горячей сковороде до мягкости.

В кипящий рыбный бульон выложить овощную зажарку. Добавить все замороженные овощи и варить суп 8-10 минут.

Подавать суп порционно, добавив в тарелку филе рыбы.

Полезный полдник “овощное рагу с фасолью”

Тушеные овощи не оставят голодным никого, насытив организм полезными и питательными элементами.

  • Фасоль замороженная - 200 гр
  • Картофель - 200 гр
  • Кабачок - 200 гр
  • Лук - 100 гр
  • Помидоры -100 гр
  • Перец болгарский - 100 гр

Овощи помыть и почистить. Кабачок с картофелем нарезать кубиками. Болгарский перец и лук нашинковать кольцами. Стручки фасоли нарезать кусочками, а томаты - дольками.

В сковороде нагреть растительное масло. Высыпать картофель с кабачком. Тушить овощи до размягчения с добавлением небольшого количества воды. Положить к ним перец и лук. Пассеровать все 5-7 минут. Последними добавить томаты и стручковую фасоль. Все перемешать, приправить рагу солью, перцем, специями. Тушить до полной готовности.

Сытный и легкий ужин “куриный салат с йогуртом”

Полноценный ужин для всех: кто любит сытно и с аппетитом поесть, кто придерживается диеты и заботится о фигуре.

  • Филе курицы - 500 гр
  • Салат зеленый - 1 пучок
  • Стручковая фасоль - 200 гр
  • Лук фиолетовый - 1 шт.
  • Огурец - 200 гр
  • Помидоры - 4 шт.
  • Яйца перепелиные - 10 шт.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Заправка
  • Йогурт греческий - 200 мл
  • Масло оливковое - 1 ст. ложка
  • Петрушка - 3 веточки
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль, перец - по 1 щепотке

Яйца приготовить вкрутую, остудить, разрезать пополам. Замороженную фасоль отварить в подсоленной воде. Овощи помыть и обсушить.

Куриное филе натереть смесью из соли, перца и оливкового масла. Обжарить мякоть на сковороде по 4 минуты с каждой стороны. Дать филе остыть и нарезать кусочками.

Огурец нашинковать брусочками, а лук - тонкими полукольцами. Укроп с чесноком измельчить. Для салатной заправки смешать в миске йогурт, оливковое масло, зелень с чесноком. Все посолить и поперчить, перемешать.

В глубокую миску нарвать чистые и сухие листья салата. Добавить к ним лук с огурцом и стручковой фасолью. Выложить куриное филе. Заправить салат соусом и аккуратно перемешать. Перед подачей украсить блюдо перепелиными яйцами.

Рейтинг: (1 Голос)

Гуля: | Декабрь 9th, 2015 | 7:52 дп

Гюля: | Май 16th, 2014 | 8:52 дп

Фасоль нарезать в нужной форме и отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг. В чугунной сковороде обжарить лук(можно и картошку добавить кубиками),сверху фасоль, поперчить, добавить по вкусу соль и готово. Вкусно.Иногда в пассерующий лук добавляю помидоры и болгарский перец.
Ответ: Гюля, большое спасибо!

Вера: | Июль 1st, 2013 | 4:33 дп

Можно вконце обжарки залить яйцом

Ол": | Май 17th, 2013 | 9:08 пп

и в конце ещё можно добавить чесночка и ложку — две сметаны, и запарить немного. вкусно.

Настя: | Декабрь 17th, 2012 | 10:22 дп

а я когда подогреваю, разбиваю туда пару яиц… Очень вкусно получается:)

Марина: | Ноябрь 7th, 2012 | 7:55 пп

Здравствуйте! Спасибо за интересные,а главное вкусные рецепты. мои дети очень любят фасоль и поэтому я попробую приготовить по вашему рецепту. Cама готовлю немножко по другому-после варки немного обжариваю лук до прозрачности добавляю фасоль,сырое яйцо чуть взбить с водой добавить к фасоли чуть потушить,соль,перец,чуть шафран- мне нравится цвет и аромат,уцхо сунели зелень кинзы и все съедается очень быстро. Попробуйте может быть кому-нибудь понравится.

Александра: | Август 11th, 2012 | 7:52 пп

обожаю замороженую фасоль за то, что её можно приготовить одной рукой (вторая частенько занята младенцем))
мой рецепт — на сковородке под крышкой с добавлением воды, растительного масла, соли и кунжута. под крышкой держу, пока не разморозится и не «прихватится», после без крышки — до готовности и пока не выпарятся остатки воды.

Светлана: | Май 31st, 2012 | 8:22 пп

Я тоже чаще всего поступаю так, как Света. Нравится то, что у фасоли появляется слабый ореховый вкус. Масло подсолнечное.

Olli: | Май 30th, 2012 | 7:54 дп

Я приготавливаю фасоль приблизительно так, как делает это Света, только еще добавляю перец (черный молотый,разумеется), но в самом конце, когда фасоль почти, но еще не совсем готова перетираю в руках прямо над сковородкой булочку или кусочек хлеба (лучше черствого, крошиться будет легче) и обжариваю фасоль вместе с полученной крошкой. Вроде ерунда, но блюдо становится намного вкуснее. Тут важно уловить момент, когда засыпать крошку. Она должна успеть поджариться до хруста, но фасоль при этом не должна стать излишне мягкой. Попробуйте. Также с крошкой я готовлю и другие замороженные овощи, кроме тех смесей, которые дают при приготовлении обильный сок (лечо, например).

Ответ : я с крошкой попробую. Что-то мне подсказывает, что это будет вкусно. А заоодно и недоеденые кусочки хлеба будут пристроены:)

Оксана: | Май 26th, 2012 | 1:24 пп

А еще можно добавить сушенный чеснок и кунжут.

Маша Миронова: | Май 22nd, 2012 | 9:12 дп

А я из Казахстана приволокла аж пять кило))) Замечательная штука. Может, поискать там, где у вас сухофрукты продают на рынке? ДАже у нас на севере разница в цене по сравнению с магазинными упаквками и нутом с базара огромная, а разницы в самом нуте почти нет.

Ответ : я нут пробовала. У меня бабушка его готовила (с курицей и сливочным маслом). Не скажу, что очень нравилось, примерно как горох. Но сама не готовила. Спасибо за подсказку. Буду обращать внимание.

Маша Миронова: | Май 21st, 2012 | 6:38 пп

Даш, а хумуса у тебя в копилке гарниров нету? я недавно разобралась с нутом, и влюбилась в него…

Ответ : увы, Маша, хумус не готовлю. Нут у нас днем с огнем не сыщешь, а если и попадается, то цена на него отбивает всякую охоту покупать.

Света: | Май 21st, 2012 | 6:50 дп

я кидаю прям замороженную в скороводу+раст масло+соль. Всё. Вот это я понимаю)))
Быстро и вкусно. И цвет и хрустинка на месте.
Можно заправить сметаной при подаче

Elena: | Май 20th, 2012 | 9:22 дп

Спасибо за хороший сайт и интересные рецепты. Это к сожалению не очень понравился.
Отварить-воду слить-охладить-воду слить-снова нагреть. Большая часть полезностей помахала ручкой. Ведь еда должна быть не только вкусной, но по возможности еще и максимально полезной. Может лучше ‘отварил-слил-заправил’?

Ответ : если хотите:) Но когда фасоль охлаждается холодной водой, то именно это возвращает ей зеленый цвет и сохраняет приятную «хрустинку». А холодную фасоль кушать не очень радостно, поэтому нужно опять подогревать. Самая полезная фасоль — это сырая. Но ведь хочется, чтобы она еще была вкусной….

Катерина: | Май 19th, 2012 | 8:13 пп

ммм.. обожаю зеленую фасоль! спасибо за очередные цу! в детстве мама готовила салат из зеленой фасоли, лука и яйца. все это заправлялось майонезом. обязательно попробую правильный способ варки!

Ольга: | Май 19th, 2012 | 7:13 пп

Можно еще немного упростить рецепт, если сварить фасоль в пароварке.

Лана: | Май 19th, 2012 | 6:32 дп

Спасибо, Даш. А то как раз лежит в морозилке упаковка фасоли. Попробую по французскому рецепту сделать)))

Список рецептов

Стручковая или спаржевая фасоль обладает массой достоинств, не только приятный вкус и большое количество витаминов и минералов делает её желанной гостьей на каждом столе. Небольшое количество калорий и лёгкая усвояемость повышает её привлекательность в глазах тех, кто соблюдает диету и заботится о своём здоровье. Для приготовления блюд выбирают, как правило, молодые стручки, поэтому времени на их приготовление надо совсем немного. При отваривании свежих стручков в кастрюле понадобится около 7 минут, чуть дольше их готовят на пару. Также большой популярностью пользуется и замороженный овощ, который можно приобрести в течение всего года, для его приготовления необходимо около 10 минут и даже меньше. Важно не переварить спаржевую фасоль, так как она может стать жёсткой и волокнистой.

Готовят стручковую фасоль с овощами (капустой, горошком, луком, морковью), мясом и грибами. Все рецепты блюд с этим замечательным овощем редко занимают больше получаса. Вне зависимости от выбранного способа приготовления (варка, тушение, приготовление на пару), вторые блюда с ней получаются очень сочными и ароматными. Рекомендуем следующие рецепты вкусных и простых вторых блюд.

Нежный гарнир к любому виду мяса, который очень просто готовить. Это блюдо можно приготовить и из свежих, и из замороженных стручков. Сочная тушеная фасоль содержит небольшое количество калорий, поэтому её можно подавать и к позднему ужину.

  • Стручковая фасоль - 500 г;
  • Яйцо - 2 шт.;
  • Луковица;
  • Растительное масло;
  • Соль, перец.

Последовательность действий:

  1. В сотейнике обжарить нашинкованный лук (желательно выбирать луковицу белого цвета).
  2. Отрезать у стручков оба конца и разрезать их на несколько частей, выложить к луку, приправить специями, влить небольшое количество воды и перемешать.
  3. Готовить на среднем огне в течение 25 минут, следить за тем, чтобы тушеная фасоль не потеряла формы.
  4. Практически готовые овощи перемешать с взбитыми яйцами и обжарить вместе несколько минут.

Тушеная стручковая фасоль с яйцом наиболее вкусная в теплом виде, поэтому перед подачей к столу её необходимо немного охладить. Так как это блюдо получается очень сочным, его сервируют в большую глубокую тарелку, по желанию можно посыпать блюдо натёртым сыром.

Стручковая фасоль с грибами - сбалансированный богатый витаминами гарнир для всей семьи. Соте с шампиньонами - это питательно, вкусно и полезно, тем более что растительный белок вместе с клетчаткой обеспечивает нормальное функционирование пищеварительной системы. Данное блюдо относится к категории «Быстрые рецепты», на приготовление его потребуется чуть более четверти часа.

Потребуются такие продукты:

  • Стручковая фасоль - 800 г;
  • Шампиньоны - 200 г;
  • Лук - 2 шт.;
  • Растительное масло;
  • Чеснок - 2 зубка;
  • Соль, перец.

Чтобы приготовить соте с шампиньонами, выполните следующие действия:

  1. Замороженную фасоль отварить в течение 5 минут в подсоленной воде.
  2. Лук порезать полукольцами, шампиньоны тонкими ломтиками.
  3. В сотейнике обжарить лук до прозрачности, выложить грибы, перемешать лук с шампиньонами и выпарить жидкость.
  4. Фасоль вместе с измельчённым чесноком выложить в сотейник, добавить соль и готовить около 5 минут.

Стручковая фасоль с грибами может быть приготовлена и на сливочном масле, это будет также очень вкусно, в случае, если вы придерживаетесь поста, то менять ингредиенты не желательно. Шампиньоны придают соте особый аромат, летом их можно заменить другими грибами, а также приготовить такое блюдо с брюссельской капустой или побегами молодого зелёного горошка.

Спаржевая фасоль с курицей и рисом - очень сытное и вкусное второе блюдо, чтобы его приготовить, можно брать этот овощ в свежем или замороженном виде, наиболее вкусно и полезно оно получается с коричневым рисом, но можно использовать и обычный.

Потребуются такие продукты:

  • Стручковая фасоль - 250 г;
  • Рис - стакан;
  • Курица - 500 г;
  • Шампиньоны - 200 г;
  • Чеснок - 2 зубчика;
  • Оливковое масло;
  • Соль, перец.

Последовательность действий:

  1. Отварить рис до готовности.
  2. Курицу мелко порезать и обжарить на сильном огне, если курица с кожей, то масло на сковороду можно не добавлять.
  3. Фасоль порезать некрупными брусочками, а шампиньоны пластинками.
  4. Обжарить брусочки с шампиньонами и курицей в течение 5 минут, затем добавить порубленный чеснок.
  5. Смешать содержимое сковороды с рисом и прогреть все вместе непродолжительное время.

Стручковая фасоль с мясом курицы подаётся в горячем виде, по желанию блюдо можно украсить зеленью.

Если для этого блюда брать не свежесваренный рис, а, например, вчерашний, то оно приобретёт интересную консистенцию, так как крупа подрумянится на сковороде и станет хрустящей.

Быстрый рецепт приготовления полноценного обеда или ужина. Спаржевую фасоль по-флотски лучше всего готовить с фаршем из свинины и говядины, тогда блюдо будет сочным и в меру калорийным. Если вам не нравится вкус соевого соуса, его допустимо заменить, к примеру, томатной пастой. Или же вообще приготовить стручковую фасоль с помидорами и фаршем по аналогичному рецепту. Помидоры следует добавлять в блюдо предварительно очищенными от кожицы.

Потребуются следующие ингредиенты:

Стручковая фасоль с фаршем готовится таким образом:

  1. Лук порезать мелким кубиком, морковь натереть.
  2. Фасоль отварить или приготовить на пару.
  3. Обжарить на сковороде лук с морковью до полуготовности, выложить фарш, приправить специями, перемешать и готовить на протяжении 10 минут.
  4. Сделать заправку, смешав измельченный чеснок с соевым соусом.
  5. Выложить фасоль к фаршу, перемешать и прогреть в течение минуты.
  6. Полить заправкой блюдо после выключения огня, все ещё раз перемешать и подавать к столу.

Некоторые рецепты предлагают готовить это блюдо, без предварительного отваривания стручков, их сразу тушат вместе с фаршем на сковороде, это немного увеличивает время его приготовления.

Стручковая фасоль с чесноком - это очень вкусный гарнир к мясу или рыбе. Кунжутное масло в этом аппетитном блюде можно заменить оливковым или подсолнечным.

Необходимо взять такие продукты:

Последовательность действий:

  1. Фасоль разрезать на несколько частей, отварить или обжарить до готовности на сковороде.
  2. Чеснок пропустить через чеснокодавку или мелко порубить.
  3. Добавить чеснок в сковороду к стручкам, перемешать, влить соус, масло и уксус и прогреть все в течение минуты.
  4. Перед подачей к столу посыпать поджаренным кунжутом.

Если вкус готового блюда в чем-то вас не устраивает, например, ярко выражен уксус, то можно добавить в него небольшое количество сахара.

Видео-рецепт: Стручковая фасоль с помидором

Некоторые считают, что недозрелая зерновая фасоль – это и есть стручковая. И из нее можно готовить разные блюда. Но дело в том, что зерновая фасоль годится только на зерно (от этого и название), а на стручки выращивают овощные сорта фасоли, или, как их еще называют, – сахарные. У такой фасоли очень нежный стручок без пергаментного грубого слоя.

Стручковую фасоль употребляют в пищу тогда, когда ее стручки еще зеленого цвета, нежные, а зернышки мелкие и очень мягкие.

Есть сорта (промежуточные), которые тоже относятся к зерновым, но у них такой тонкий пергаментный слой, что в молодом возрасте эти лопатки можно использовать в пищу. Конечно, предварительно их отварив.

Как подготовить стручковую фасоль к варке

  • Стручки перебирают, удаляя пожелтевшие, потому что они даже после отваривания останутся жесткими.
  • У стручков надламывают хвостик и тянут в противоположную от него сторону. При этом жилка, соединяющая обе половинки стручка, отрывается.
  • После этого стручки моют в холодной воде.
  • Перед варкой их разрезают поперек на три-четыре части или режут ромбиками.

Как варить стручковую фасоль в кастрюле

  • Чтобы сохранить больше питательных веществ, стручки закладывают в кипящую воду, которую солят (на литр воды берут 10 г соли).
  • Чтобы стручки не лишились зеленого цвета, их варят в большом количестве воды (на килограмм фасоли берут 3-4 литра воды).
  • Варят до готовности, стараясь их не переварить. Это примерно около 5-7 минут. Но все же время варки зависит от зрелости фасоли: чем старше стручок, тем он дольше будет вариться.
  • Затем фасоль откидывают на дуршлаг.

Стручковую фасоль можно припускать в небольшом количестве подсоленной воды. Крышка при этом должна быть закрыта. В таком случае воду не сливают, а отваренные стручки смешивают со специями, выкладывают в салатник и посыпают зеленью.

Как варить стручковую фасоль в микроволновке

  • Зеленые стручки фасоли перебирают, удаляя непригодные для варки, освобождают от хвостиков и прожилок.
  • Режут кусочками.
  • Кладут в кастрюлю и заливают холодной водой.
  • Прогревают на полной мощности 11 минут. При этом крышка должна быть закрыта.
  • Стручки выкладывают в дуршлаг. Или же добавляют остальные овощи, специи и готовят еще несколько минут, в зависимости от рецепта.

Как варить стручковую фасоль в мультиварке

  • У стручков обрывают хвостики и удаляют прожилку, скрепляющую обе створки.
  • Лопатки моют в холодной воде.
  • Наливают в мультиварку воду, солят и доводят до кипения.
  • Опускают стручки и варят 6-7 минут. Если варят замороженную стручковую фасоль, то время варки увеличивается минут на пять.
  • Откидывают на дуршлаг для стекания воды. Используют в зависимости от рецепта.

Если в мультиварке есть функция «Варка на пару», то зеленые стручки фасоли можно сварить на пару. Для этого в мультиварку наливают немного воды, фасоль помещают в специальную чашу с отверстиями. Варят до мягкости лопаток, это примерно 10-15 минут.

Нам понадобится пакетик замороженной стручковой фасоли и чеснок. Пропорции, в общем-то, не очень важны. Стручковая фасоль практически не уменьшается в размере при готовке, а потому можно сразу примерно представить порции.

Распускаем на сковороде кусочек сливочного масла. Можно добавить немного оливкового, если любите его.

Достаем из морозилки зеленую стручковую фасоль и немного ломаем стручки руками. Фасоль не нужно ни размораживать заранее, ни варить. Получившиеся стручки можно сразу отправлять на сковороду.

Я сразу сковороду прикрываю крышкой и оставляю так буквально на 1 минуту для размораживания.

Через минуту крышку снимаю и жарю на огне чуть выше среднего минут пять. Фасоль будет яркая, зеленая и хрустящая. Если вам не нравится хрустящая стручковая фасоль, то можно готовить дольше, еще минут пять или десять до мягкости, но фасоль также потеряет и цвет.

В это время мелко нарезаем несколько зубчиков чеснока. Многие любят, когда чеснока в фасоли прямо очень много, я добавляю один крупный зубчик на порцию.

Фасоль можно выключить, добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать и подавать к столу. Подойдет к любому мясу, можно также подать и в качестве закуски перед основным блюдом.

Приятного аппетита.

Салат из стручковой фасоли. Рецепт вкусного салата из замороженной стручковой фасоли

 Нежная, просто тающая во рту зеленая стручковая фасоль украсит собой любое блюдо. Она прекрасно сочетается с мясом, грибами, кукурузой, яйцами и любыми овощами. Употреблять ее можно свежей, печеной, тушеной, пареной или жареной. То есть с ней можно приготовить блюдо на любой, даже самый взыскательный вкус. Но безусловным лидером среди блюд с ее участием стал салат из стручковой фасоли.

ТМ «Рудь»

Пикантный салат из замороженной стручковой фасоли

Предлагаем рецепт салата из стручковой фасоли и чеснока. Это — внесезонное блюдо, поскольку замороженную фасоль можно купить всегда. В наш рецепт входит помидор, который не всегда стоит покупать зимой, поэтому его можно заменить на хрустящий, аппетитный соленый или маринованный огурчик. Будет тоже очень вкусно!

Салат из стручковой фасоли с чеснокомСалаты и закуски

Легко Обед

Ингредиенты

Продукция, необходимая для приготовления

Замороженные продукты: овощи

Стручковая фасоль порезанная

  • Кипятим воду в кастрюле, добавляем соль и погружаем нашу стручковую фасоль в кипяток. Даже размораживать не требуется!
  • Варим минут 6–7 до желаемой твердости стручков.
  • Откидываем в дуршлаг, сцеживаем воду и даем остыть.
  • Готовим заправку для салата. То есть в соуснике смешиваем растительное масло, уксус, приправы и выдавливаем чеснок.
  • Режем помидоры.
  • Выкладываем в салатник фасоль, добавляем помидоры.

Салат из стручковой фасоли с яйцом

Этот рецепт можно назвать классическим, поскольку сочетание стручковой фасоли и яиц является стандартной основой многокомпонентных салатов. При желании сюда можно добавить мясо, кукурузу или грибы.

Ингредиенты

Продукция, необходимая для приготовления

Замороженные продукты: овощи

Стручковая фасоль порезанная

  • Варим яйца и кладем их в холодную воду.
  • Замороженную фасоль бросаем в кипящую подсоленную воду. Провариваем до 5 минут. Вынимаем, сливаем воду, промываем под холодной водой.
  • Разогреваем сковородку со сливочным маслом, перекладываем фасоль и жарим на среднем огне, постоянно помешивая, не более 5 минут.
  • Выкладываем стручковую фасоль в приготовленную емкость, прямо на нее выдавливаем чеснок. Перемешиваем.
  • Нарезаем яйца и добавляем к фасоли. Солим, перчим, добавляем майонез и снова тщательно перемешиваем. Посыпаем зеленью для красоты и большего количества витаминов.

Салат из стручковой фасоли с яйцами можно подавать и теплым, и холодным.

Армянский моносалат из стручковой фасоли

Это блюдо — просто ода стручковой фасоли. Только она, специи, чеснок и ничего более!

20 минут Легко Завтрак

Ингредиенты

Молодая стручковая фасоль 250 г
Уксус 1 ст. л.
Чеснок 2–3 зубка
Соль, сахар и перец по вкусу
  • Стручки нарезать тонкими «ленточками», опустить в подсоленную кипящую воду. Варить до готовности.
  • Вынуть, дать воде стечь и остудить.
  • Положить в салатник, добавить специи и заправить уксусом.
  • Растолочь или перетереть чеснок. В салат не добавлять, а положить в отдельный соусник или на блюдце.

Как видно из рецепта, этот армянский салат из стручковой фасоли не добавит ни единого килограмма! В нем даже нет масла! Зато много витаминов и микроэлементов.

Сытный салат из стручковой фасоли, ветчины, кукурузы и грибов

Это рецепт теплого салата. Блюдо вкусное и сытное, но высококалорийное. Вероятно, именно поэтому оно очень нравится мужчинам!

Ингредиенты

Стручковая фасоль порезанная ТМ «Рудь» 400 г
Шампиньоны свежие 400 г
Ветчина или мясо 200 г
Чеснок 2–3 зубка
Лук 1 шт.
Кукуруза консервированная 1 банка
Майонез 100–120 г
Соль, сахар и перец по вкусу
Зелень для подачи
  • Разогреваем на сковородке масло. Вынимаем фасоль, без размораживания кладем на сковородку. Обжариваем до готовности. Перекладываем в миску или кастрюлю, накрываем полотенцем или крышкой, чтобы сохранить ее в теплом состоянии. Добавляем чеснок.
  • Сковородку не моем, бросаем туда порезанный лук и грибы, жарим, периодически помешивая.
  • Режем ветчину или мясо кубиками.

Для теплого салата из стручковой фасоли и мяса (ветчины) мясные продукты и кукуруза должны быть комнатной температуры. Поэтому достаньте их из холодильника заранее.

  • Когда грибы пожарились, смешиваем их со стручковой фасолью. Добавляем ветчину или мясо, высыпаем кукурузу (предварительно сцедив жидкость).
  • Все тщательно перемешиваем, перчим, солим, заправляем майонезом. Салат из стручковой фасоли, кукурузы, грибов и ветчины (мяса) готов!

Для более презентабельного вида его можно посыпать зеленью, украсить ломтиками помидора для контрастности цвета.   

Как приготовить стручковую фасоль? - Наконечники HORTEX

Hortex.pl »Советы» Как приготовить стручковую фасоль?

Зеленая фасоль — популярный овощ не только из-за его вкуса, но и из-за его питательной ценности. Желтая фасоль содержит много калия и фосфора, зеленая фасоль – витамины А, С и Е, а также фолиевую кислоту. Овощ помогает защитить организм от свободных радикалов, поэтому предотвращает быстрое старение кожи. Его можно подавать как отдельное блюдо (отварная стручковая фасоль с добавлением масла и панировочных сухарей), так и в качестве дополнения к основным блюдам.Как его приготовить, чтобы в полной мере использовать его качества?

Фасоль желтая и зеленая

Самые популярные сорта зеленой фасоли: желтая и зеленая. Они отличаются не только цветом. Желтая фасоль имеет более нежный вкус. С другой стороны, зеленая фасоль имеет более выраженный вкус.

Как подготовить зеленую фасоль к приготовлению?

В пищу мы выбираем здоровые стручки, без повреждений и изменения цвета. Обрежьте концы с обеих сторон и избавьтесь от волокна в месте «закрытия» стручка (в самом молодом бобе волокна нет).Затем тщательно промойте стручки в теплой воде. Крупные стручки можно разрезать на более мелкие кусочки.

Свежая зеленая фасоль доступна только в сезон. Однако наслаждаться вкусом этого овоща можно круглый год, используя замороженные продукты Hortex. Зеленые зеленые бобы и желтые бобы доступны. В замороженном виде они сохраняют большую часть пищевой ценности, вкусны и просты в приготовлении.

Как приготовить стручковую фасоль?

Очищенные и промытые стручки положить в слегка подсоленную кипящую воду. На полкило фасоли нам понадобится 2 литра воды и чайная ложка соли . Замороженные овощи не требуют разморозки, их сразу бросают в кипящую воду.

Время приготовления нужно снова отсчитывать от точки кипения воды.

Желтая и зеленая фасоль должна вариться от 5 до 20 минут (молодая фасоль требует меньше времени, более старая фасоль требует варки немного дольше).

Во время приготовления лучше всего проверять мягкость стручков, протыкая их вилкой или пробуя на вкус.Не переваривать.

Вкуснее всего фасоль сразу после приготовления, обсыпанная обжаренными панировочными сухарями.

Блюда из зеленой фасоли

Стоит ввести в свой рацион блюда из зеленой фасоли. Его свойства и содержащиеся в нем питательные вещества оказали положительное влияние на функционирование организма. Блюда из фасоли не должны быть скучными и пресными! Делайте ставки на интересные рецепты!

Суп из зеленой фасоли - Рецепт

Суп из зеленой фасоли, или просто суп из фасоли, можно приготовить как из желтых, так и из зеленых сортов этого овоща.

  • Сначала потушите на сковороде нарезанный кубиками лук. Добавляем нарезанный лук-порей и чеснок.
  • Затем добавьте тонкие ломтики моркови и картофеля. Все обжарить несколько минут и залить бульоном.
  • Приправить по вкусу перцем и солью, добавить душистый перец и лавровый лист. Вы также можете приправить суп небольшим количеством куркумы.
  • Когда все немного закипит, добавьте фасоль (внимание! Если вы используете замороженную фасоль, добавляйте ее после разморозки!).
  • После приготовления выключите огонь, заправьте суп сливками и посыпьте укропом. Суп из зеленой фасоли очень вкусен с хлебом.

Зеленая фасоль с панировочными сухарями

Очистите молодые зеленые бобы от кончиков и тщательно промойте. Положите его в кастрюлю и залейте холодной водой. Положите в нее чайную ложку соли и доведите до кипения. Зеленую фасоль следует варить до готовности – обычно это занимает около 15-20 минут. Осушать. Растопите сливочное масло на сковороде и смешайте его с панировочными сухарями.Затем смешиваем все вместе. Важно тщательно соединить ингредиенты и убедиться, что все кусочки фасоли обваливаются в панировочных сухарях. Приправить по вкусу и подавать теплым.

.

Замороженная стручковая фасоль – рецепты, видео

Полезные свойства стручковой фасоли, обусловленные наличием в овощах многих микроэлементов и витаминов, хорошо изучены, а сам продукт любим всеми, кто неравнодушен к их здоровье и просто вкусная еда. А вот зеленые стручки, взятые с грядки, можно пробовать только в летние месяцы, потому что бобы долго не бывают сочными и хрустящими.

Чтобы не отказывать себе в удовольствии и приготовить полезные гарниры в межсезонье, стручковую фасоль замораживают на зиму.Это самый простой и дешевый способ, чтобы стручки не потеряли вкус, консистенцию и полезные свойства..

Как заморозить стручковую фасоль на зиму?

Перед сбором стручков выберите соответствующее сырье, подходящее для заморозки. Для того чтобы бобы в готовом блюде были нежными, но плотными, а после еды не чувствовались твердые бобы и волокна, стручки молочной спелости собирают с растений, у которых:

  • плоды только начинают формироваться, длиной не более 3–7 мм, с сочной мягкой мякотью и рыхлой кожицей;
  • листья равномерно зеленые или желтоватые в зависимости от сорта, оттенка и легко повреждаются ногтем.

Чем толще и сочнее стручок, тем проще приготовить вкусные гарниры, салаты и запеканки из замороженной зеленой фасоли по рецепту. Многие хозяйки отправляют стручки в морозилку, сажая сырье, только промывая и отрезая более толстые части. В этом случае, когда фасоль нужно будет приготовить, размороженные стручки потеряют насыщенный цвет и станут коричневыми. Чтобы этого не произошло, стручковую фасоль необходимо бланшировать. Как заморозить стручковую фасоль на зиму и есть ли другие особенности процесса?

Из предварительно промытых стручков зеленой фасоли вырезается грубая часть, к которой прикрепляется стебель.

Для удобства хранения и приготовления блюд из фасоли стручки нарезают на кусочки длиной от 2 до 5 см.

Зеленые бобы погружают в кипящую воду на три минуты. За это время овощ не потеряет своей консистенции, а стручки станут эластичными, а главное приобретут красивый оттенок.

Из кипящей воды бобы перекладывают в ледяную воду, которая закрепляет цвет и охлаждает сырье в течение трех минут.

Зеленые бобы сушат в дуршлаге.

Зеленая фасоль, готовая к заморозке на зиму, упаковывается в герметичные пакеты.

В таком виде овощ может храниться до 4-6 месяцев. Но здесь важно помнить, что повторно замораживать такой продукт нельзя. Фасоль не только теряет внешний вид, но и большую часть своих витаминов.

В промышленности для замораживания зеленой фасоли используется поток очень холодного воздуха. Благодаря этому процесс занимает всего несколько секунд, а кусочки готового продукта получаются ломкими, без слипшихся комков или ледяных включений.

Заморозить стручковую фасоль на зиму таким способом в домашних условиях не получится. Но:

  • высыпать уже бланшированные и подсушенные стручки в неглубокую кастрюлю;
  • а затем отправив его в морозилку можно получить качественную песочную фасоль для любых кулинарных изысков.

Температура должна быть как можно ниже, а слой стручков как можно ниже..

Как приготовить замороженную стручковую фасоль на зиму?

Замороженная стручковая фасоль используется в самых разнообразных блюдах, от вегетарианских супов и легких диетических гарниров до сытных грибных и мясных блюд, салатов и запеканок..

Тем более, что почти все такие рецепты приготовления замороженной стручковой фасоли достаточно просты и не требуют много времени.

Рецепт вареной фасоли

Чаще всего ингредиентом того или иного кулинарного блюда становится вареная стручковая фасоль. Чуть реже в рецептах приготовления замороженной стручковой фасоли встречаются стручки, обжаренные на овощах или масле

Приготовить такой полуфабрикат несложно

  • Фасоль отваривают в подсоленной воде, не размораживая.Кроме того, после приготовления овощи должны гореть не более 5-7 минут.
  • Стручки удобнее жарить размороженными при нулевой температуре. Это предотвратит его размягчение и добавление слишком большого количества воды в кастрюлю. Процесс жарки также занимает не более 6 минут

Даже в таком виде стручковая фасоль является прекрасным дополнением к запеченному или вареному мясу, рыбе в духовке и морской рыбе. Но по желанию к сочным зеленым стручкам добавляют сладкие маринованные стручки лука, соевый соус и толченые ржаные гренки.

Этот салат утолит голод, освежит и станет хорошим дополнением к печеному картофелю или мясному фаршу

Ранняя весна может принести легкий салат из свежей редьки и стручковой фасоли с первой зеленью и луком-шалотом.

Вариантов таких простых блюд множество..

Благодаря нейтральному вкусу с фасолью сочетаются помидоры и картофель, кукуруза и бобовые, тыква и макароны, грибы и другие ингредиенты.

Как еще можно приготовить замороженную стручковую фасоль летом и так необходимую зимой, когда организм испытывает естественный дефицит витаминов и свежих овощей?

Сытный салат из стручковой фасоли, отварного картофеля и яиц

Для этого блюда потребуется:

  • 300 г стручковой фасоли, замороженной на зиму;
  • 500 г приготовленного и нарезанного картофеля;
  • 3 яйца вкрутую;
  • 1 луковица среднего размера, мягкая.

Фасоль варят, отбрасывают на сито и сушат. Яйца разрезают пополам или на четвертинки. Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Стручки с картофельными дольками и луком, сбрызнутые маслом, запеченные с солью, перцем и специями по вкусу. Измельченный чеснок, добавленный за несколько минут до приготовления, хорошо подчеркнет вкус. Снимите овощи с огня, когда на картофеле образуется золотистая корочка

Для заправки салата приготовьте смесь из 1 столовой ложки лимонного сока, нескольких столовых ложек дижонской горчицы и 70 граммов оливкового масла.По желанию добавьте в соус винный уксус, соль и специи. Украсить блюдо и добавить яркости можно яйцом, зеленью базилика и цедрой лимона..

Рецепт стручковой фасоли с помидорами и чесноком

На 400 грамм зеленой фасоли, замороженной на зиму, для этого салата потребуется:

  • столовая ложка растительное масло;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • 8-10 помидоров черри;
  • соль для вкуса.

Пока фасоль варится, в сковороде разогревают масло и кладут в него тонко нарезанный чеснок и специи.Базилик и орегано лучше всего подходят для овощей в этом случае. Затем в блюда добавляются помидоры, а через несколько минут варится фасоль. Всего блюдо проводит на огне 4-5 минут, после чего его можно подавать к говядине или утке.

Фасоль стручковая с жареным луком и грибами

Продукты для салата:

  • 300 г мелкой очищенной луковицы;
  • 500 г стручковой фасоли;
  • 5 столовых ложек растительного масла;
  • 300 г свежих шампиньонов или других отборных грибов;
  • столовая ложка соевого соуса;
  • 4 зубчика чеснока;
  • веточка тимьяна;
  • лимонный сок, перец и соль по вкусу.

Растопить 3 столовые ложки сливочного масла на сковороде и обжарить маленькие луковицы, приправленные солью. Этот процесс может занять до 30 минут при смешивании. За это время можно сварить и охладить фасоль, которую заморозили на зиму.

В кастрюле разогревается столовая ложка масла, в которое добавляются нарезанные грибы. Жарьте около 10 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Затем в эту же посуду выливают оставшееся масло и добавляют чеснок, тимьян, соль и перец. Через полминуты, когда появится аромат, кастрюлю снимают с огня.Горячие овощи и грибы смешивают, заправляют лимонным соком и соевым соусом и подают к столу.

Куриная паста с замороженной зеленой фасолью: рецепт супа

Для приготовления этого блюда вам потребуется:

  • 200 г зеленой фасоли;
  • 200 г вареного филе куриной грудки;
  • 1 л нежирного куриного бульона;
  • 1 ст.л. свежего имбиря, нарезанного
  • нарезанного 1 ст.л. чеснока;
  • 1 маленькая луковица:
  • несколько перьев зеленого лука;
  • 2 чайные ложки кунжутного масла
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • кориандр и базилик.

Нарезанный чеснок, имбирь, нарезанный лук и стручки фасоли обжаривают в масле, затем осторожно удаляют фасоль, а остальные овощи добавляют в куриный бульон. Сюда же вливают соевый соус, добавляют нарезанное кусочками куриное филе, при необходимости солят и перчат суп. Кастрюлю оставляют на огне еще на 10 минут, затем суп заправляют тонкой лапшой, а затем непосредственно перед варкой добавляют фасоль. Готовое блюдо при подаче украшают зеленью.

Рецепт приготовления постного блюда из замороженной фасоли - Видео


.

Вареная замороженная зеленая фасоль с добавлением соли, без жидкости

1. Вареная замороженная стручковая фасоль с добавлением соли, без жидкости – сколько в ней калорий и питательных веществ?

Фасоль зеленая вареная замороженная с добавлением соли, сухая на 100 грамм, имеет энергетическую ценность 28,0 ккал.

Смотреть фильм: "Как правильно питаться и худеть?"

Продукт содержит много питательных веществ, в том числе:

  • 1,49 г белка,
  • 6,45 г углеводов,
  • 1,88 г сахаров,
  • 3,00 г клетчатки.

Фасоль зеленая вареная замороженная с добавлением соли, без жидкости на 100 г 0,17 г жиров, в том числе:

  • 0,04 г насыщенных жиров,
  • 0,01 г мононенасыщенных жиров,
  • 0,08 г полиненасыщенных жиров.

Есть в продукте 0 мг холестерина.

2. Вареная замороженная стручковая фасоль с добавлением соли, без жидкости - какие витамины?

Вареная замороженная стручковая фасоль с добавлением соли, осушенная, является содержащим продуктом 4,10 мг витамина С 6,00 мкг RAE витамина А, 0,04 мг витамина Е, 0 ед. витамин Д и 38,1 мкг витамина К.

Вареная замороженная зеленая фасоль с добавлением соли, без жидкости также содержит витамины группы В:

  • 0,04 мг витамина В1,
  • 0,09 мг витамина В2,
  • 0,38 мг витамина В3,
  • 13,50 мг витамина В4,
  • 0,05 мг витамина В5,
  • 0,06 мг витамина В6,
  • 23,0 мкг витамина В9,
  • 0 мкг витамина В12.

3. Вареная замороженная стручковая фасоль с добавлением соли, без жидкости – каковы микроэлементы и макроэлементы?

Вареная замороженная зеленая фасоль с добавлением соли, без жидкости содержит:

  • 49,0 мг кальция,
  • 0,88 мг железа,
  • 24,0 мг магния,
  • 31,0 мг фосфора,
  • 126 мг калия.

Кроме того, в товаре есть 245 мг натрия 0,48 мг цинка 0,06 мг меди 0,32 мг марганца я 0,40 мкг селена.

4. Вареная замороженная стручковая фасоль с добавлением соли, без жидкости – калорийность и пищевая ценность

Калории и питательные вещества Содержание
на 100 г
Содержимое
в 135 г (1 чашка)
Энергетическая ценность 28,0 ккал 37,8 ккал
белок 1,49 г 2,01 г
Углеводы 6,45 г 8,71 г
Сахар 1,88 г 2,54 г
Волокно 3,00 г 4,05 г
Толстый 0,17 г 0,23 г
Насыщенный жир 0,04 г 0,06 г
Мононенасыщенные жиры 0,01 г 0,01 г
Полиненасыщенные жиры 0,08 г 0,11 г
Холестерин 0 мг 0 мг
Витамин C 4,10 мг 5,54 мг
Эквивалент фолиевой кислоты 23,0 мкг 31,1 мкг
Витамин B1 - тиамин 0,04 мг 0,05 мг
Витамин В2 - рибофлавин 0,09 мг 0,12 мг
Витамин В3 - витамин РР - ниацин 0,38 мг 0,52 мг
Витамин В5 - пантотеновая кислота 0,05 мг 0,07 мг
Витамин В6 - пиридоксин 0,06 мг 0,08 мг
Витамин В9 - фолиевая кислота 23,0 мкг 31,1 мкг
Витамин В4 - холин 13,50 мг 18,23 мг
Витамин B12 - кобаламин 0 мкг 0 мкг
Витамин А 112 я.в. 151 ед.
Витамин А 6,00 мкг РАЭ 8,10 мкг РАЭ
ретинол 0 мкг 0 мкг
Альфа-каротин 15,00 мкг 20,3 мкг
Бета-каротин 60,0 мкг 81,0 мкг
Бета-криптоксантин 0 мкг 0 мкг
ликопин 0 мкг 0 мкг
Лютеин + Зеаксантин 564 мкг 761 мкг
Витамин Е 0,04 мг 0,05 мг
Витамин Д 0 мкг 0 мкг
Витамин Д 0 и.в. 0 ед.
Витамин К. 38,1 мкг 51,4 мкг
Кальций 49,0 мг 66,2 мг
Железо 0,88 мг 1,19 мг
Магний 24,0 мг 32,4 мг
Фосфор 31,0 мг 41,9 мг
Калий 126 мг 170 мг
натрий 245 мг 331 мг
Цинк 0,48 мг 0,65 мг
Медь 0,06 мг 0,08 мг
Марганец 0,32 мг 0,44 мг
Селен 0,40 мкг 0,54 мкг
Вода 91,4 г 123 г
Развернуть 32 значения Gotowana mrożona fasolka szparagowa z dodatkiem soli, odsączona Фасоль стручковая отварная замороженная с добавлением соли, без жидкости (123рф) .

Фасоль стручковая, целая, замороженная 2,5 кг Фрозана

  • ДОСТАВКА В ВАРШАВЕ И ОКРЕСТНОСТЯХ.
  • Фасоль – исключительно универсальный и полезный овощ, который подходит ко многим блюдам: макаронам, запеканкам, мясным блюдам, супам. Полезная, вкусная, с низким гликемическим индексом фасоль — одна из лучших добавок к ужину. Цена в баллах: точка

    Оплатив заказ на данный товар, Вы получите: точка

    Доступность: Очень большое количество на складе (% d)

    Легкий возврат

    Купить и проверить это легко дома. В пределах 14 дней, вы можете отказаться от договора без объяснения причин.

    покажи мне подробности 14 90 020 дней для отказа от договора

    Ваша удовлетворенность покупками является наиболее важным.Товары, заказанные у нас, могут быть возвращены в течение 14 дней без объяснения причин .

    Без стресса и без забот

    Благодаря интеграции нашего магазина с дешевыми возвратами Poczta Polska вы можете купить без стресса и забот, что возврат купленных товаров будет проблематичным.

    Мастер простого возврата

    Все возвраты в нашем магазине обрабатываются мастером простого возврата , который позволяет отправить нам возвратный пакет.

    КУПИТЬ ИЛИ ЗАБИРАТЬ ИЗ НАШЕГО МАГАЗИНА

    Вы можете сразу проверить наличие товара в магазине или заказать его онлайн и забрать в магазине.

    Проверять наличие

    Скачать файл - зона доставки по почтовым индексам

    Цельная высококачественная зеленая фасоль. После разморозки сохраняет свой естественный цвет и аромат.Фасоль — чрезвычайно универсальный и полезный овощ, который подходит ко многим блюдам — макаронам, запеканкам, мясным блюдам и супам. Приготовленная и охлажденная разноцветная фасоль — отличный ингредиент для салатов. Прекрасно сочетается с макаронными изделиями, такими как тальятелле. Он отлично работает в качестве добавки к жареному мясу – его не нужно готовить отдельно, достаточно добавить в блюдо, в котором готовится жаркое, в конце приготовления. Благодаря этому мы экономим время на готовку и наслаждаемся прекрасным вкусом.
    Полезная, вкусная, с низким гликемическим индексом (IG15) стручковая фасоль — одна из лучших добавок к ужину. Приятного аппетита.


    Артикул: FR0028 Складское название: Зеленая фасоль, целая 2,5 кг Frozana
    Оригинальное название: Замороженная зеленая фасоль 2,5 кг Frozana
    Вес брутто (вес брутто): 2,5 кг
    Производитель: Frozana

    Состав: Фасоль зеленая Хранение: Хранить при -18C

    Страна происхождения: Польша

    Срок годности: мин.6 месяцев
    Дистрибьютор: Cuisines of the World S.A.

    Мнения наших клиентов

    Чтобы иметь возможность оценить продукт или оставить отзыв, вы должны им быть.

    Укажите ваши контактные данные, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии.

.

Приготовление стручковой фасоли, рецепт. Как приготовить зеленую фасоль?

Зеленая фасоль - Кулинария. Предлагаем, в чем должна заключаться термическая обработка этого вкусного овоща. Сколько и как варить фасоль? Проверить!

Приготовить зеленую фасоль несложно, если соблюдать несколько простых правил. Посмотрите, как приготовить стручковую фасоль, чтобы она была вкусной и не потеряла своих ценных свойств.

Смотрите также: 7 вкусных рецептов зеленой фасоли. Вдохновляйтесь нашими идеями для вкусных блюд!

  1. Как приготовить стручковую фасоль? Питательные свойства
  2. Зеленая фасоль - Хранение
  3. Зеленая фасоль в кастрюле и на пару
  4. Сколько варить стручковую фасоль?
  5. Зеленая фасоль - Рецепт

Как приготовить стручковую фасоль? Питательные свойства

Любишь зеленую фасоль? Помимо молодого картофеля, бобов и свеклы, это одно из лучших летних лакомств.Самая вкусная – молодой сорт стручковой фасоли, свежесорванный, тоньше карандаша. И это еще и самое ценное.

См. также

Какие питательные вещества он содержит?

  • содержит витамины А, С и Е
  • обладает антиоксидантным действием
  • с высоким содержанием волокна
  • богат фолиевой кислотой и поэтому рекомендуется m.в для беременных
  • является ценным источником магния и рибофлавина
  • защищает от инсульта, гипертонии, атеросклероза и сердечного приступа
  • имеет низкий гликемический индекс , поэтому подойдет диабетикам
  • содержит много железа, поэтому люди с дефицитом
  • должны его есть.
  • содержит калий и фосфор

Зеленая фасоль - хранение

Вы сделали покупку в магазине или на базаре и что дальше? Фасоль должна правильно храниться.Вопреки видимому, этот овощ не нужно ставить в холодильник. Это теплолюбивое растение, которое лучше всего «чувствует себя» при температуре около 10 градусов. Фасоль можно хранить при комнатной температуре в течение 3 дней .

См. , как спланировать приготовление стручковой фасоли, чтобы в полной мере воспользоваться ее преимуществами.

Смотрите также: Стручковая фасоль с панировочными сухарями – кто ее не любит? Даем рецепт

Фасоль стручковая - варка в кастрюле и на пару

Просмотрите стручковую фасоль , отбраковав фасоль с повреждениями и обесцвечиванием.Удаляем с фасоли жесткие волокна и обрезаем концы, затем стручки промываем. Перед приготовлением их можно разрезать пополам.

Вымытые стручка фасоли кладут в котел с подсоленной кипящей водой. На 1 кг фасоли нам понадобится 4 литра воды и 1 чайная ложка соли. Некоторые люди добавляют 1 чайную ложку сахара по вкусу. Наконец, откиньте овощ на дуршлаг и подавайте с вашими любимыми гарнирами.

Если мы предпочитаем готовить на пару бобы , нам понадобится специальная корзина для приготовления пищи.Когда вода в кастрюле закипит, поместите ее внутрь и засыпьте в нее предварительно подготовленные стручки.

См. также: Суп из зеленой фасоли – хит лета. Ознакомьтесь с нашими предложениями!

Сколько варить стручковую фасоль?

Время приготовления стручковой фасоли зависит от сорта, с которым вы имеете дело. Желто-зеленая фасоль варится меньшее время - 5-15 минут. Зеленый вариант, с другой стороны, занимает от 15 до 20 минут.

Помните, что старые бобы должны вариться дольше, чтобы порадовать наш вкус. Для достижения наилучших результатов лучше пробовать стручки во время приготовления. Хорошо приготовленные бобы должны быть мягкими и хрустящими .

Вареные бобы готовятся к употреблению примерно через 10 минут. Положите замороженную фасоль прямо в кипящую воду и варите 10-15 минут.

См. также: Варка бобов – как их приготовить?

Зеленая фасоль - рецепт

Наконец, мы предлагаем несколько способов добавления зеленой фасоли, благодаря которым можно создавать вкусные и питательные блюда.

Один из них, конечно же, стручковая фасоль с булочкой. Это самый простой и популярный способ приготовить это вкусное и полезное блюдо, чтобы оно было при этом питательным. Все, что вам нужно сделать, это сварить фасоль и добавить к ней приготовленный на сковороде рулет. Вы сделаете это, обжаривая панировочные сухари в горячем масле. Гордость!

Вы также можете приготовить вкусный соус к зеленой фасоли . Для этого идеально подойдет голландский соус или голландский соус .

Фасоль также может служить дополнением к мясным блюдам, а также основой для различных вегетарианских блюд . Этот овощ подходит практически ко всему и очень вкусный!

См. также: Салат из зеленой фасоли – попробуйте один раз и навсегда включите в меню!

.

Как долго варить стручковую фасоль, чтобы она оставалась хрустящей и полной витаминов?

Как долго я должен варить стручковую фасоль? Оказывается, большое значение имеет способ и время приготовления этого драгоценного овоща. Правильная подготовка зерен позволяет сохранить их пищевую ценность, получить великолепный вкус, цвет и нужную консистенцию стручков.

Приготовление стручковой фасоли зависит от ее размера, вида и от того, является ли она молодой или немного старше, и поэтому значительно дольше.Молодым стручкам требуется меньше времени, чтобы стать мягкими, старые готовятся немного дольше. Богатство витаминов и полезных веществ, скрытых в зеленой фасоли, определенно говорит в пользу того, чтобы добавлять ее в свой рацион как можно чаще. Однако нужно знать, сколько варить стручковую фасоль, чтобы она оставалась не только вкусной, но и сохраняла ценные для здоровья свойства.

Фасоль стручковая: свойства

В состав стручковой фасоли входят такие ингредиенты, как витамин С, витамин Е, витамин А и бета-каротин.Кроме того, бобы богаты минералами, включая калий, магний, кальций и фосфор. Он не содержит холестерина и низкокалориен — в 100 г всего 37 калорий. И зеленые, и желтые сорта имеют низкий гликемический индекс, поэтому их можно употреблять людям, которые борются с резистентностью к инсулину или диабетом. Это продукт, который определенно стоит попробовать, чтобы обеспечить себя большой дозой витаминов и вкусным дополнением к домашнему обеду. Как долго варить стручковую фасоль, чтобы не лишить ее вышеперечисленных питательных свойств?

Как долго нужно варить стручковую фасоль? Подготовка овощей к приготовлению 9000 3

Прежде чем мы начнем варить бобы, их нужно сначала правильно подготовить.Первым делом нужно тщательно вымыть овощи. Затем удалите кончики зеленых бобов, заканчивающиеся характерными черешками. Если стручки слишком длинные, их можно немного укоротить, разрезав овощ пополам. Теперь просто налейте воду в кастрюлю нужного размера, добавьте немного соли и подождите, пока вода закипит. Сколько варить зеленую фасоль? Процесс приготовления бобовых зависит от нескольких моментов.

Как долго нужно варить стручковую фасоль?

Приготовление фасоли — не сложная кулинарная задача.Однако, чтобы овощ не переварился или не был слишком твердым, стоит знать, сколько варить стручковую фасоль. В зависимости от длины, а также того, что с ней связано и «молодости» стручков, время приготовления будет немного отличаться. Мы готовим молодую стручковую фасоль гораздо быстрее, чем более длинные и толстые овощи. Например, чтобы сварить желтую фасоль, нужно потратить на это от 5 до 15 минут, тогда как зеленому сорту потребуется около 20 минут. Время приготовления более старых бобов будет немного больше.

Желто-зеленая фасоль - сколько варить?

Эстетическая сторона или внешний вид приготовленных овощей так же важны, как и их вкус и текстура.Чтобы желтая фасоль не потеряла характерный цвет и не стала слишком мягкой, помимо соли в кастрюлю с водой стоит добавить сахар, которого должно быть больше, чем соли. Например, если вы хотите приготовить 1 кг желтых бобов, добавьте в кастрюлю пол чайной ложки соли и чайную ложку белого сахара и варите четверть часа.

Мы уже знаем, сколько времени варить свежую стручковую фасоль.Что, если мы хотим приготовить его из замороженной версии?

Как долго варить замороженную зеленую фасоль?

Сезон стручковой фасоли приходится на июнь и июль. Именно в эти месяцы бобовые наиболее вкусны и обладают наиболее ценными свойствами.Если вы хотите хранить овощ и наслаждаться его вкусом зимой, можно заморозить фасоль самостоятельно. В ней сохранятся витамины и ценные ингредиенты, а правильная подготовка стручков к заморозке также сохранит фасоль хрустящей и нежной после разморозки и приготовления.

Как долго варить зеленую фасоль, которая была предварительно заморожена? Достаточно потратить на это 10-15 минут.Положить фасоль в подсоленную кипящую воду, а через четверть часа вынуть из кипятка и процедить.

См. также:

.

Как приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде. Рецепты зеленой фасоли со льдом варьируются от быстрых закусок до изысканного лобио. Стручковая фасоль с тушеными помидорами

Блюда из зеленой фасоли, замороженной или свежей, могут украсить стол и внести разнообразие в ваш рацион. Особенно это касается постов, а также сторонников вегетарианской кухни. Ведь низкокалорийная стручковая фасоль (23 ккал/100 г) содержит много растительного, легкоусвояемого белка, значительное количество витаминов группы В, необходимых для красоты волос и ногтей, аскорбиновую кислоту, необходимую для поддержания иммунитета и другие полезные микро- и макроэлементы.

Однако блюда готовятся и из стручковой фасоли, в том числе замороженной, и с мясом - они не менее вкусны и нарядны, чем постные. Каждый может выбрать из массы рецептов понравившийся. Кроме того, блюда из замороженной стручковой фасоли могут стать «дежурными» благодаря легкости и быстроте приготовления.

Суп венгерский

Необходимые ингредиенты:

  • мясной бульон (можно заменить грибным - будет по-своему вкусно) - два литра,
  • стручковая фасоль (замороженная) - одна упаковка,
  • морковь - одна
  • перец (сладкий) - одна,
  • масло сливочное - 30-40 г,
  • масло растительное - 20-30 мл,
  • мука - столовая ложка (с горкой),
  • паприка - пол чайной ложки,
  • кислый сливки (для заправки) – четыре столовые ложки.

Процесс приготовления:

  1. Вскипятите воду и залейте фасоль кипятком.
  2. Морковь нарезать небольшими кусочками.
  3. Нарежьте перец тонкими полосками.
  4. Слегка обжарить морковь.
  5. Добавить к нему перец и фасоль, добавить томатную пасту, немного бульона и тушить до половины.
  6. Положить в кастрюлю с бульоном и варить 10 минут после готовности.
  7. Тем временем растопить сливочное масло, вскипятить в нем муку, добавить к ней паприку, немного развести холодной водой и положить в суп, перемешать.
  8. Через несколько минут разлить по тарелкам. Не забудьте добавить сметану.

Салат из стручковой фасоли с курицей и грибами

Необходимые ингредиенты:

  • стручковая фасоль (замороженная) - половина упаковки,
  • куриная грудка - одна штука (среднего размера),
  • свежие грибы (шампиньоны) - 400 г ,
  • огурцы свежие - 3-4 штуки,
  • листья салата - с одного куста,
  • масло растительное (желательно кунжутное) - 50 мл,
  • семена кунжута (по желанию) - 10 г,
  • соль, перец - до вкус.

Процесс приготовления:

  1. Фасоль отварить в подсоленной воде (не размораживая) 15 минут, вынуть и опустить на несколько минут в холодную воду, затем обжарить до готовности.
  2. Удалите фасоль и обжарьте грибы на том же масле 5-10 минут (пока не испарится лишняя влага).
  3. Переложите грибы к фасоли. Хорошо обжарить с перцем и солью, нарезанную куриную грудку по вкусу. Перекладываем к фасоли и грибам.
  4. Огурцы нарезать соломкой, листья салата нарезать кубиками, выложить в салатник.
  5. Смешайте все ингредиенты. Вам не нужно ничего запускать. Можно посыпать кунжутом.

Теплый салат из печени и фасоли (стручковая фасоль, можно заморозить)

Необходимые ингредиенты:

  • - 200-300 г (можно даже курицу),
  • стручковая фасоль - 200-250 г (половина пачка замороженных),
  • перец - одна
  • масло оливковое (для жарки и заправки) - сколько потребуется,
  • уксус бальзамический - большая ложка,
  • соль, перец черный молотый - по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Печень нарезать небольшими кусочками и обжарить до готовности.
  2. Нарезать перец кубиками и добавить к печени за 5 минут до приготовления. Его нужно одновременно посолить и поперчить.
  3. Фасоль отварить в подсоленной воде (до мягкости).
  4. Смешать все ингредиенты, не охлаждая.
  5. Приправьте смесью уксуса и масла (в равных частях). Подавать теплым.

Необходимые ингредиенты:

  • кальмары - 2-3 шт.(в зависимости от размера)
  • замороженная фасоль (стручковая фасоль) - полпакета,
  • лук репчатый - одна головка,
  • масло оливковое, уксус винный - столовая ложка,
  • соль, перец (черный молотый) - по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. , нарезать полосками, готовить две минуты.
  2. Фасоль варить 20 минут. Окуните в холодную воду.
  3. Лук нарезать полукольцами, замариновать в винном уксусе.
  4. Смешать все ингредиенты (включая уксус), заправить маслом.Не забудьте соль и перец.

Салат из зеленой фасоли с орехами

Необходимые ингредиенты:

  • лук зеленый - с одной головки пера,
  • кориандр (свежий, измельченный) - большая ложка (грецкий орех1 молотый1, 901 горка2 молотые грецкие орехи) — две столовые ложки,
  • лимонный сок — из одного лимона,
  • масло растительное (желательно оливковое) — три столовые ложки,
  • чеснок — несколько зубчиков.

Процесс приготовления:

  1. Фасоль отварить, вынуть и опустить в холодную воду.
  2. Нарежьте лук, подготовьте кориандр и орехи, пропустите чеснок через чеснок, выдавите сок лимона.
  3. Смешайте масло, лимонный сок, чеснок и молотые орехи.
  4. Смешайте фасоль, лук и кориандр. Залейте все получившейся смесью.

Фасольный салат (стручковая фасоль) с ветчиной

Необходимые ингредиенты:

  • стручковая фасоль - 200-250 г (если замороженная - полпачки),
  • 1 г картофеля
  • , ветчина - 10 вареные) - две некрупные вещи,
  • лук - одна,
  • пол-лимона
  • кефир - стакан,
  • майонез - полстакана,
  • сахар - пол чайной ложки,
  • перец, соль - до вкус,
  • зелень (укроп, петрушка) - по желанию.

Процесс приготовления:

  1. Фасоль отварить, охладить в холодной воде (до сохранения цвета).
  2. Картофель нарезанный кружочками или полукольцами, лук репчатый кружочками или полукольцами, ветчина соломкой.
  3. Выжать сок из половины лимона, смешать с майонезом, кефиром, сахаром, солью и перцем.
  4. Смешать все ингредиенты, заправить полученной смесью. Можно посыпать рубленой зеленью.

Необходимые ингредиенты:

  • свинина (бескостная) - полкилограмма,
  • стручковая фасоль (замороженная) - упаковка,
  • свежие грибы - 300 г,
  • картофель
  • - по одной штуке, морковь
  • сыр (по желанию) - 100 г,
  • масло растительное (для жарки) - сколько потребуется,
  • соль и перец по вкусу,
  • томатная паста - две столовые ложки,
  • бульон (мясной) - полстакана литр,
  • яйцо куриное - два.

Процесс приготовления:

  1. Фасоль отварить в подсоленной воде в течение 10 минут.
  2. Картофель отварить, очистить и нарезать.
  3. Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить, посолить и поперчить вместе с луком.
  4. Добавить нарезанные грибы и томатную пасту и потушить (можно с небольшим количеством бульона).
  5. Смешать с картофелем и взбитыми яйцами, разложить по горшочкам, залить бульоном. Посыпать тертым сыром или положить столовую ложку сливок и посыпать зеленью.Выпекать в духовке еще 10 минут.

Украшение из стручковой фасоли с яйцом

Необходимые ингредиенты:

  • стручковая фасоль - замороженная упаковка,
  • репа лук - одна,
  • куриное яйцо - три-четыре штучки, растительное масло сколько времени для жарки это займет.

Процесс приготовления:

  1. Фасоль отварить в подсоленной воде до мягкости.
  2. Лук обжарить, нарезать полукольцами, добавить фасоль, еще немного обжарить.
  3. Влить взбитые яйца и жарить, хорошо помешивая, пока яйца не свернутся. Подавайте в качестве гарнира или самостоятельно.

Требуемые ингредиенты:

  • замороженные зеленые фасоль - одна упаковка,
  • лук (предпочтительно красный) - один,
  • Bulgian Pepper (большой) - один,
  • -
  • Bulgarian Pepper (большой) - один,
  • -
  • ,
  • 111112
  • ,
  • 1111111111111 гг.
  • масло оливковое - столовая ложка,
  • уксус бальзамический - столовая ложка,
  • соль, предварительно молотая черная - четверть чайной ложки.

Процесс приготовления:

  1. Фасоль отварить до полуготовности, затем опустить в холодную воду.
  2. Лук нарезать полукольцами, перец тонкими полосками.
  3. Смешать фасоль со сладким перцем и луком.
  4. Чеснок раздавить и смешать с маслом и уксусом, перцем и солью.
  5. Выложить овощи в форму для запекания, залить смесью и запечь в духовке при 200 градусах до готовности (около четверти часа). Если фасоль сразу отварить до готовности, можно не запекать блюдо, а подать его как салат.

Необходимые ингредиенты:

  • стручковая фасоль - замороженная упаковка,
  • картофель (подходит только молодой) - фунт,
  • индийские специи (куркума, тмин или просто карри) - 1 чайная ложка со стаканом 12, 90
  • перец чили - один стручок,
  • чеснок - один зубчик
  • растительное масло - около 50 мл,
  • соль для аромата.

Процесс приготовления:

  1. Фасоль отварить до полуготовности.
  2. Картофель нарезать толстыми кружками.
  3. Нарежьте чеснок.
  4. Обжарить специи в масле (вместе с чесноком и перцем).
  5. Добавьте картофель и обжарьте его, пока он не покроется специями.
  6. Добавьте фасоль, накройте крышкой и готовьте до мягкости. Чтобы овощи не подгорели, блюдо следует периодически помешивать.

Фасоль стручковая в соевом соусе

Необходимые ингредиенты:

  • стручковая фасоль замороженная - упаковка,
  • соевый соус - две столовые ложки,
  • чеснок - две большие ложки,
  • масло растительное - две большие ложки.

Процесс приготовления:

  1. Отварить фасоль в течение 10 минут.
  2. Разогрейте масло и обжарьте в нем чеснок. Когда он станет темно-коричневым, снимите его со сковороды.
  3. В кастрюлю положить фасоль, залить соусом и тушить до готовности на медленном огне.
  4. Перед подачей можно посыпать кунжутом. Блюдо можно подавать.

Елена Пронина

Жареная стручковая фасоль с яйцом - одно из самых известных, быстрых и вкусных блюд, которые можно приготовить из этого овоща.Через несколько минут вы получите не только вкусное, но и полезное блюдо на обед, завтрак или ужин. На самом деле этот рецепт жареной стручковой фасоли с яйцом не что иное, как вертел с овощной интерпретацией.

Будет вкусно, если просто обжарить стручковую фасоль во взбитом яйце, но блюдо станет еще вкуснее, если в него добавить другие ингредиенты, чтобы подчеркнуть его вкусовую палитру. Очень вкусно получается жареная стручковая фасоль с яйцом, помидорами и укропом.Фенхель придаст ей запах, а томаты – сочный и с характерной кислинкой. Вкусными будут и фасоль с беконом, ветчиной, вареным мясом, грибами, сыром и другими овощами.

Конечно, калорийность стручковой фасоли, обжаренной с яйцом, в этом случае несколько возрастет. Разновидность стручковой фасоли или стручковой фасоли не имеет особого значения. Они могут варьироваться от обычных желтых бобов до зеленых, фиолетовых или длинных китайских бобов. В любом случае, чтобы жареная стручковая фасоль с яйцом и помидорами получилась вкусной, используйте молодые стручки с сочной мякотью.

Ингредиенты:

  • Зеленая фасоль - 300 гр.,
  • Яйца - 2 шт,
  • Помидоры - 1 шт.,
  • Укроп - Несколько ответвлений,
  • Лук репчатый - 1 шт.,
  • Соль и специи - по вкусу,
  • Перец черный молотый - щепотка,
  • Подсолнечное масло.

Жареная зеленая фасоль с яйцом - Рецепт

Помойте зеленую фасоль.Ножом срежьте пони с двух сторон.

Затем разрежьте стручки на три части.

В кипящую подсоленную воду положить кусочки стручковой фасоли. Варить 3-4 минуты. Бланшированную фасоль откинуть на дуршлаг и остудить.

Приготовьте остальные ингредиенты, пока они остывают. Вымойте укроп и помидор. Очистите лампочку. Мелко нарежьте помидор и лук.

Мелко нарезать укроп.

Разбейте яйца в миску. Взбейте их со щепоткой соли и перца.

Налить в сковороду подсолнечное масло. Обжарьте лук, пока он не станет молочным.

Выложите зеленую фасоль.

Посыпать солью и специями. Перемешайте лопаткой.

Затем залейте взбитыми яйцами.

Сразу добавить яйца и фасоль.

Через 2-3 минуты, когда яйца загустеют, разложить помидоры и

Перемешав, обжарить стручковую фасоль и яйцо еще 1-2 минуты. Стручковая фасоль, обжаренная с яйцом , подается горячей сразу после приготовления. С ним прекрасно сочетается любой гарнир, а также овощной салат. Приятного аппетита. Буду рада, если этот рецепт жареной фасоли оказался для вас полезным, и в следующий раз расскажу, как приготовить вкусную стручковую фасоль.

Жареная стручковая фасоль с яйцом. Фото

Молодые бобы лучше всего подходят для жарки. «Диагноз» достаточно прост — стручки должны быть плотными, сочно-зелеными. Перед жаркой фасоль необходимо перебрать, удалить веточки и срезать кончики стручков. При желании фасоль перед жаркой можно немного проварить (5 – 7 минут в соленой воде).

Зеленая фасоль с чесноком – один из самых вкусных вариантов приготовления этого продукта.Поместите замороженную фасоль в сковороду с растительным маслом (можно использовать и сливочное) и готовьте около 15 минут. Затем добавьте измельченный чеснок, все хорошо перемешайте и готовьте еще около 5 минут. Перед подачей сбрызнуть лимонным соком.

Зеленая фасоль содержит витамины B, C, A и E. Она также содержит цинк, магний, калий, хром и кальций. Несмотря на то, что блюда, приготовленные из нее, получаются достаточно сытными, в фасоли очень мало калорий, что делает ее незаменимым продуктом для диетического меню.

Все больше и больше людей становятся здоровыми потребителями. И одно из первых мест в рационе занимают блюда из замороженной фасоли. Разнообразие их рецептов поражает. Ароматный суп, аппетитная жареная фасоль или запеченный грузинский пхали – все это можно приготовить без особых хлопот и затрат.

Тонкости и секреты приготовления фасоли

Как приготовить замороженную стручковую фасоль, чтобы она сохранила свои полезные свойства и аппетитно красивый вид? Здесь важно правильно разморозить продукт.Для этого достаньте фасоль из пакета и промойте ее горячей водой. Это необходимо, потому что таким образом с растения будет смыт ледяной слой. Если он останется, время варки или жарки фасоли увеличится.

Производители на упаковке указывают, сколько варить замороженную стручковую фасоль. Опытные повара рекомендуют сократить время вдвое. Например, если указано, что фасоль нужно варить 10-12 минут, достаточно будет 5-6. Но при условии, что вы заранее помыли бобовые.

Совет! Не размораживайте фасоль в микроволновой печи!

Универсальная тарелка

Жареную стручковую фасоль можно подавать к мясным и рыбным блюдам, а также в качестве легкой закуски. Получается вкусно, а о его достоинствах и говорить не приходится!

Внимание! Зеленая фасоль относится к категории низкокалорийных продуктов. На ее основе разработано множество диет.

Усугубление:

  • 0,4 кг замороженной стручковой фасоли;
  • лимон;
  • Соль;
  • перец молотый;
  • 3-4 ул.л. оливкового масла.

Кулинария:


Рис со стручковой фасолью - вкусно и сытно!

Фасоль и рис можно отнести к постным блюдам. Это блюдо готовится на скорую руку, поэтому рецепт особенно понравится занятым хозяюшкам.

Усугубление:

  • 0,2 кг крупы рисовой;
  • 0,2 кг замороженной стручковой фасоли;
  • Соль;
  • морковь;
  • перец красный и черный молотый;
  • масло растительное рафинированное.

Кулинария:

  1. Моем и моем овощи. Нарежьте мелкими кубиками лук и натрите корень моркови.
  2. Разморозить бобы.
  3. Рис промыть несколько раз и отварить до мягкости. Откидываем на дуршлаг.
  4. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости, затем добавьте к ним фасоль.
  5. Обжаривать все вместе при помешивании пять-семь минут.
  6. Теперь добавьте к овощам рисовые хлопья.
  7. Блюдо посолить и приправить смесью перцев.
  8. Вводим немного фильтрованной воды, перемешиваем. Тушим блюдо, накрыв сковороду крышкой, несколько минут.
  9. Подавайте гарнир, украсив веточками свежей зелени и кусочками овощей.

Аппетитный и полезный суп

Суп из зеленой фасоли питательный и в то же время легкий. Будем варить на курином бульоне. А любители диетических и постных блюд могут приготовить такой суп на воде.

Усугубление:

  • куриная грудка;
  • 3-4 шт.картошка;
  • 0,3 кг замороженной стручковой фасоли;
  • Перец сладкий болгарский;
  • морковь;
  • 2 ст. л. томатного сока;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 2 лавровых листа;
  • масло растительное очищенное;
  • Соль.

Кулинария:

90 585

Пхали - грузинский паштет

Стручковая фасоль по-грузински гармонично дополнит праздничный стол. Этот паштет нежной текстуры невероятно вкусен, а оригинальная подача удивит даже самого искушенного гурмана.

Усугубление:

  • 0,3 кг фасоли зеленой замороженной;
  • 0,5 ул. очищенные грецкие орехи;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • кориандр;
  • 1 ул. л. винного уксуса;
  • Соль;
  • 1 чайная ложка хмели-сунели;
  • свежемолотый острый перец.

Кулинария:


Существуют десятки рецептов приготовления стручковой фасоли, ее можно просто обжарить с яйцом, сварить и смешать с чесноком и оливковым маслом или потушить.Это очень гибкий в кулинарии продукт, его можно готовить где угодно – на сковороде, в кастрюле, в духовке, в микроволновке, мариновать или даже засахаривать, использовать как самостоятельное блюдо, а также как гарнир.

кулинарные секреты

По-настоящему вкусное блюдо получится, если следовать рекомендациям опытных поваров:

  1. Нужно покупать, стручки которых светло-зеленые, изогнутые, хрустящие и плотные, но легко ломающиеся пополам.Если они слишком твердые, значит, фасоль перезрела. Только молодые побеги имеют нежный вкус и сочность.
  2. Перед приготовлением каждый стручок необходимо обрезать с двух сторон.
  3. Погружайте фасоль только в кипящую воду и варите не более пяти минут, иначе она разварится, приобретет неприятную жесткость и потеряет большую часть своих полезных свойств. Кстати, для многих блюд фасоль нужно варить только наполовину.
  4. После того, как растение сварится, его следует откинуть на дуршлаг и немного обсушить.
  5. Если вы не собираетесь варить фасоль сразу после варки, нужно нарезать ее кусочками, разложить по пакетам и отправить в морозилку. В таком виде он может храниться очень долго.

Если следовать этим нескольким простым секретам приготовления стручковой фасоли, каждое блюдо получится вкусным и полезным.

Натереть на терке

В качестве гарнира можно подать как салат из фасоли, так и легкое овощное рагу. Ниже приведены несколько отличных рецептов, которым легко следовать.

Жареная зеленая фасоль с яйцом

Для этого рецепта вам понадобится 0,4 кг фасоли, 2, 1 ст. л уксуса и 30 г сливочного масла:

Салат с едой

Простая и недорогая закуска с пикантным вкусом. Для его приготовления вам понадобится:

  • 0,5 кг фасоли;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1/4 свежего перца чили;
  • 1 чайная ложка тертого;
  • 1 ул. столовая ложка соевого соуса и яблочного уксуса;
  • зелень по вкусу.

Процесс приготовления:


С сыром

Вы также можете приготовить очень вкусный гарнир из зеленой фасоли и сыра. Вам понадобится морковь, лук, 2 ст. ложки сметаны, 50 граммов твердого сыра и килограмм фасоли:


Если вы готовите, вам нужно приготовить его заранее, а чтобы он оставался светло-зеленым, используйте ледяную баню - сразу после приготовления промойте холодной водой или поместите в контейнер с кубиками льда.

Куриный суп с фасолью

Зеленая фасоль: как приготовить из нее суп? Очень просто! Можно выбрать как вегетарианский вариант, так и мясной бульон. Особенно вкусен куриный суп.

Ингредиенты:

  • 400 г куриного филе;
  • 2 чашки стручковой фасоли;
  • 300 г коричневой фасоли;
  • 5 стаканов овощного бульона;
  • 3 помидора;
  • 2 кабачка;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 12 листьев базилика

Кулинария:


Основные блюда

Многие хозяйки подают стручковую фасоль как отдельное блюдо на стол.

пхали

Пхали – популярное грузинское блюдо, для его приготовления нужно взять 400 грамм стручковой фасоли, 70 грамм, немного кинзы и петрушки, по одной луковице и лимону. В конце приправить солью и перцем по вкусу.


Чаще всего пхали подают с мясом и бокалом красного вина, а каждую порцию украшают несколькими веточками свежей зелени.

Рагу

Как приготовить вкусное рагу из зеленой фасоли:


Фасоль в силу своих свойств может вызывать повышенное газообразование, поэтому перед приготовлением ее следует замочить в слабом растворе пищевой соды.

Гувеч

Существует множество рецептов замороженной стручковой фасоли, один из них – гювеч, сытное болгарское блюдо. Традиционно его готовят в глиняной посуде, но можно использовать и обычную жаропрочную сковороду. Для приготовления гувеча вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 500 г свинины;
  • 300 г стручковой фасоли;
  • 2 луковицы;
  • 150 г зеленого горошка;
  • 4 ст. ложки подсолнечного масла;
  • 4 картофелины;
  • 4 перца;
  • пучок петрушки.

Как приготовить:


Необычные рецепты

Удивите своих близких вкусной закуской из зеленой фасоли.

Хрустящие палочки из зеленой фасоли в кляре

Это блюдо станет отличной закуской или гарниром к пиву. Для его приготовления вам понадобится: полкило фасоли, 2 яйца и по 150 граммов картофельного крахмала и муки.

Пошаговый рецепт:


Готовое блюдо можно посыпать черным молотым перцем для пикантности или кунжутом.

Салат Нисуаз с зеленой фасолью и печенью трески

Салат Нисуаз - отличный выбор для праздничного стола. Этот рецепт — прекрасный пример того, как вкусно приготовить зеленую фасоль в стручках. Для него вам понадобится:

  • 180 г печени трески;
  • 200 г стручковой зеленой фасоли;
  • 3 яйца;
  • 2 помидора;
  • 3 картофелины;
  • 100 г оливок;
  • 3-4 листа зеленого салата;
  • 1/4 лимона.

Как приготовить:


Обновлено: 20.10.2020

103 583

Если вы видите ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

.

Смотрите также