8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Как запекать свеклу в микроволновке


Свекла, запеченная в микроволновке - Рецепты для микроволновки от 1001 ЕДА

Личные впечатления о рецепте:

Свеклу можно не только отваривать в воде, но и готовить в микроволновой печи, что я и делаю. Мне такая свекла нравится даже больше, чем отваренная в воде.
Добавлю, что свекла приготовленная таким способом получается несколько суше. Но если вы хотите, чтобы она не была сухой, то прямо в пакет налейте немного воды и контролируйте, чтобы она полностью не выпарилась, тогда свекла, приготовленная в микроволновой печи, получится сочнее.

Чтобы приготовить свеклу в микроволновой печи, вам понадобится:

Ингредиенты

  • свекла – на ваше усмотрение

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 05мин.

Общее время приготовления: 35мин.

Количество порций: не определено

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить свеклу в микроволновой печи

Пошаговое приготовление

Свеклу тщательно помыть щёткой. Если хвостики длинные, то их нужно отрезать. Если свекла крупная, можно её порезать.

Уложить корнеплоды в целлофановый пакет. Можно его завязать, но не плотно.

Пакет положить прямо на чашу микроволновки или в ёмкость, которая рекомендована для этой печи.

Включить микроволновку на полную мощность. Установить на значок, который показывает на готовку овощей. После отключения, проверить готовность зубочисткой (шпажкой, ножом). Если она входит в свеклу без особого труда, то плод готов.

Вынуть свеклу из печи, остудить и можно применять по назначению.

Приготовленная в микроволновой печи, свекла идеально подходит для салатов, её можно класть в десерты и просто есть без всяких добавок. Вкусно и очень полезно!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Запечь свеклу в микроволновке. Как запечь в микроволновке свеклу

Как и ее вкусовые качества, уникальны и неповторимы и поэтому ее невозможно заменить другим овощем или продуктом. Но что же делать, если необходимо в короткий срок приготовить блюдо с ее участием, а времени для длительной и утомительной варки овоща в кастрюле нет? Предлагаем сварить корнеплод в . Воспользовавшись предложенными ниже рекомендациями, вы гораздо быстрее получите необходимую вареную свеклу, которая станет отличной основой запланированного блюда.

Как быстро сварить свеклу целиком в микроволновке в пакете?

Самый популярный способ варки свеклы в микроволновке - приготовление ее в пакете. Для его реализации промываем тщательно поверхность корнеплода, хвостик и кожицу оставляем, но прокалываем в нескольких местах зубочисткой или спицей. Теперь помещаем овощ в полиэтиленовый пакет и завязываем его не слишком плотно. Располагаем свеклу в пакете в микроволновой печи, настраиваем устройство на максимальную мощность и выставляем таймер на пятнадцать минут - если корнеплод среднего размера, и двадцать минут - если овощ достаточно крупный.

По прошествии времени оставляем овощ еще на пару минут в СВЧ печи, а затем можем приступать к его очищению и дальнейшему использованию.

Как быстро приготовить свеклу в микроволновке кусочками?

Еще быстрее приготовится свекла в микроволновой печи, если разрезать ее предварительно на ломтики. Для этого промытый и очищенный от кожуры и хвостика овощ разрезаем на четыре или восемь частей в зависимости от его первоначального размера и только после этого помещаем корнеплод в полиэтиленовый пакет и завязываем его. В отличие от предыдущего варианта в данном случае необходимо дополнительно проколоть пакет в нескольких местах вилкой.

При таком способе приготовления будет достаточно и десяти минут пребывания свеклы в микроволновке, настроенной на максимальную мощность. После этого уже мягкие кусочки овоща можем использовать по назначению.

Как быстро отварить измельченную свеклу в микроволновке?

Промытую и очищенную от кожуры и хвостика свеклу перед приготовлением в микроволновой печи можно сразу же нарезать кубиками или перетереть на терке. В таком случае подготовленную свекольную массу укладываем в посудину, подходящую для использования в микроволновой печи, сбрызгиваем немного лимонным соком или уксусом и прикрываем стеклянной крышкой или второй такой же посудиной. Отправляем конструкцию в СВЧ печь на максимальную мощность, и готовим овощную массу пять-семь минут.

Процесс варки свеклы на газовой плите довольно трудоемкий. Корнеплод долго варится и поглощает много воды, а кроме того вода еще и испаряется. На варку свеклы для обыкновенного винегрета уходит около 2 часов, а кроме того хозяйка должна постоянно подливать воду. Но, в современных условиях при помощи чудесного агрегата – микроволновой печи, можно упростить варку и сэкономить время. И, у каждой хозяйки давно возник вопрос о том как быстро сварить свеклу.

Для этого нужно всего – то иметь микроволновую печь, стеклянную кастрюлю для микроволновки, со специальной крышкой с отверстием для выхода пара и, конечно, сам продукт. Варят свеклу в микроволновке двумя способами: в воде и без нее.

Способ 1. Варка свеклы в микроволновке с добавлением воды.

Для этого у корнеплода отрезать вершки и корешки, промыть, обтереть сухим бумажным полотенцем и положит на середину кастрюли, налить 100 миллилитров воды, неплотно закрыть крышку и поставить в печь. Варить свеклу при высокой мощности микроволновки около 10 мину. Далее свеклу проткнуть зубочисткой, Если она мягкая, то варка закончена, аесли жесткая, то поварить еще 5 минут.

Способ 2 . Варка свеклы в микроволновке в пакете.

Как сварить свеклу в микроволновке в пакете? Очень просто как дважды два. Для варки свеклы взять перфорированный пакет. В таких пакетах продают овощи в магазинах, с дырочками. Если такого пакета нет, то сделать в обыкновенном целлофановом пакете несколько проколов. Корнеплод,

обработанный корнеплод положить в пакет, разместить в печи и запекать на максимальной мощности около 15 минут.

Свекла, бесспорно полезный и вкусный корнеплод, содержащий массу витаминов и микроэлементов. Ее необходимо есть при пониженном гемоглобине, особенно беременным женщинам. Полезна свела, благодаря повышенному содержанию клетчатки для нормализации работы кишечника.

Свекла способствует удалении. холестериновых бляшек, что снижает риск возникновения атеросклероза. Но, едим ее недостаточно Какие блюда обычно готовят из свеклы: борщ, свекольник и винегрет. А, существуют и лолее вкусные блюда. Приведем примеры.

Вкусный рецепт. Икра свекольная

Проста в приготовлении закуска. Особенно полезна икра беременным женщинам во время токсикоза.

Ингредиенты для свекольной икры:

  • свекла вареная – 400 гр.,
  • квашеная капусты – 500 гр.,
  • лук – 100 гр.,
  • томатная паста - 20 гр.,
  • сахар – 10 гр.,
  • растительное масло – 40 гр.,
  • специи.


Как приготовить свекольную икру

  1. свеклу очистить от кожуры и порезать тонкой соломкой.
  2. Квашеную капусту отжать и мелко порезать.
  3. Обработанный лук тонко нашинковать и обжарить со свеклой.
  4. На масле поджарить капусту с томатной пасто
  5. Соединить на сковороде свеклу и капусту, добавить сахар, соль, перец и прогреть еще минут 5.

При желании остывшую икру можно пропустить через мясорубку.

Ингредиенты для свеклы в сметане:

  • отварная свекла – 700гр.,
  • сметана – 180 гр.,
  • лук – 60 гр.,
  • чеснок – 20 гр.,
  • Сахар – 18 гр.,
  • лимонный сок – 25 мл,
  • хрен готовый – 10 гр.,
  • соль.


Приготовление свеклы в сметане.

  1. Готовую свеклу остудить, очистить, порезать тонкими пластиночками поперек волокон и красиво разложить в салатнике.
  2. В сметану добавить хрен, толченый чеснок, лимонный сок, сахар, соль. Соус перемешать и полить им пластиночки свеклы. Положить салатник на 1 час в холодильник, после чего подать к столу.

Решили сделать винегрет или свекольный салат, но останавливает тот факт, что свеклу нужно варить слишком долго? Есть решение вопроса! Причем варить будем без воды!Предлагаю приготовить свеклу в микроволновке в пакете. Весь процесс займет минут десять. Не верите? Загляните на страничку моего подробного рецепта с пошагово сделанными фото и сами во всем убедитесь.

Как сварить свеклу в микроволновке в пакете

Чтобы быстро или берем корнеплод среднего размера и тщательно моем его.

С овоща срезаем кожуру и помещаем его в чистый целлофановый пакет. Если свекла у вас крупная, то после очистки ее можно разрезать пополам. Протыкать ножом или зубочисткой корнеплод не нужно.

В пакет набираем немного воздуха и завязываем его узелком. Можно обойтись и без перевязывания пакета. Край упаковки, в этом случае, просто скручиваем жгутом и подгибаем под основной продукт.

Блюдце с корнеплодом ставим в микроволновую печь. Чтобы быстро испечь свеклу нужно включить режим на мощность 800 Вт. На многих устройствах печи данная мощность является максимальной.

Приготовление свеклы в микроволновке зависит от размера корнеплода. Для небольшого овоща, как у меня, будет достаточно 8 минут. Если ваша свекла крупнее, то время варки можно задать 10 минут, но я обычно не тороплюсь прибавлять минуты на таймере. Если свекла не успеет приготовиться за указанное изначально время, готовку можно продлить.

После того как микроволновая печь уведомит нас об окончании варки, открываем дверцу и аккуратно разворачиваем пакет. Внимание! Не обожгитесь горячим паром!

Зубочисткой или небольшим ножиком прокалываем свеклу. Если острие свободно вошло в мякоть корнеплода, то варка завершена. Если же возникли проблемы, то свеклу в пакете отправляем в микроволновку еще на пару минут.

Готовую вареную свеклу разрезаем пополам и даем ей остыть в естественных условиях.

Ну, вот и все! Как я и говорила, весь процесс варки свеклы в микроволновке в пакете занимает не более 10 минут. В моем случае в это время, также, входит мытье и чистка корнеплода. Таким способом отваренный корнеплод используют для приготовления или любых других , в которых обязательным ингредиентом является этот ароматный яркий овощ.

Также, вы можете ознакомиться с рецептом готовки . Я уверена, вы найдете оптимальный для себя экспресс-метод варки свеклы для салата.

Правильное приготовление свёклы в микроволновой печи позволит сохранить все полезные вещества и витамины. При этом такой способ приготовления будет более простым и быстрым, чем когда мы варим или запекаем овощ в духовом шкафу. Если вы хотите сделать винегрет или любой другой салат и вам нужно сварить или запечь свёклу быстрее - воспользуйтесь микроволновкой и нашими рекомендациями.

Принципы и правила обработки продукта

Для гурманов, которые любят овощные блюда, есть хорошая новость. В микроволновой печи свёкла будет готовиться намного быстрее, чем вы привыкли это делать - на плите целый овощ средних размеров варится 50–60 минут, а в духовке запекается около 1,5 часов. Оптимален для микроволновки средний размер свёклы (100–150 г) с тёмным бордовым цветом и тонкой кожурой . На её варку или запекание потребуется не больше 15 минут .

Приготовление свёклы в микроволновке

Приготовленная в микроволновке свёкла подойдёт для всех блюд, в которых используется варёная свёкла - винегрет, шуба, супы. Конечно, можно есть этот полезный овощ и в обычном виде, порезав его на тонкие ломтики и сдобрив оливковым маслом.

Существует два варианта приготовления свёклы в микроволновой печи - с водой или без неё (аналогично запеканию в духовке) . При этом обязательно используется некая закрывающаяся ёмкость, в которую кладётся овощ. Это может быть:

  • стеклянная посуда со стеклянной крышкой;
  • контейнер для СВЧ с клапаном для отвода пара;
  • специальный пластиковый контейнер-пароварка, в нижний отсек которого заливается немного воды;
  • пакет-пароварка для микроволновых печей.

Фотогалерея: «пакеты» и посуда, в которой можно приготовить овощи в микроволновке

Пароварка для микроволновых печей позволяет готовить не только быстро, но и максимально сохраняя витамины Покупая рукав для запекания, убедитесь, что он подходит для микроволновой печи Классикой безопасности для СВЧ считается стеклянная осуда Пакет-пароварка для микроволновки сэкономит время на мытье посуды

Важно! Не пробуйте использовать металлическую посуду и тем более пищевую фольгу, помните, что производители микроволновок это строжайше запрещают: металл будет отражать волны, искрить и в конечном счёте может загореться, это опасно для вашей жизни!

Если у вас нет специальных пакетов и рукавов, а обычный пакет вы боитесь использовать - можно воспользоваться стеклянной или керамической посудой и пластиковой крышкой для микроволновки со специальным отверстием для отвода пара.

Учтите, что свёкла, приготовленная в микроволновке в открытой посуде без воды или с небольшим её количеством, будет более сухой, чем в пакете, рукаве или под крышкой.

Техника приготовления включает ряд нюансов и рекомендаций:

  1. Свёклу предварительно необходимо хорошо вымыть. Вы можете оставить её с кожурой или же очистить и порезать на несколько кусков - всё зависит от ваших предпочтений.
  2. Многие повара советуют проткнуть целый овощ насквозь спицей несколько раз или наколоть его вилкой: считается, что так он пропечётся быстрее и равномернее.
  3. Время приготовления будет зависеть от размера свёклы. При мощности 700 Вт крупная свёкла готовится около 15 минут, средняя - 10 минут, а маленькая - 5–7 минут .

    Если порезать свёклу средними кусочками или сразу мелкими (как для винегрета), то хватит и 5–7 минут, но в этом случае используйте приготовление с водой или на пару - без воды рискуете получить неприятно усохший вариант продукта.

  4. За приготовлением крупной свёклы нужно следить. Лучше всего поступить так: готовить её 5 минут и по истечении этого времени проткнуть ножом. Если овощ будет внутри твёрдый, то есть сырой, - ставьте ещё на такое же время.

    Если вы решили проверять готовность каждые 5 минут - учтите, что с пакетами так не получится, стоит взять пластиковую или стеклянную посуду с крышкой.

  5. Во многих моделях микроволновых печей есть специальные программы для приготовления овощей, их стоит использовать, ознакомившись с порядком действий в инструкции к прибору. А если такой программы у вашей печи нет, то рекомендуется готовить свёклу на максимальной мощности (это 700 или 800 Вт).

Вкус приготовленной в микроволновке свёклы будет напоминать печёную в духовке, учитывайте это при дальнейшем приготовлении блюд.

Пошаговые инструкции

Опишем, как готовить свёклу без воды, с небольшим количеством воды и полностью в воде. Для всех трёх способов подойдёт любая из перечисленных выше ёмкостей, кроме того, что полностью заливать водой овощ, конечно же, мы будем не в пакетах.

Как запечь свёклу целиком без воды - альтернатива духовке и фольге

1. Моем свёклу размеров, можно немного обрезать хвостик. Кладём её в посуду с крышкой, рукав для запекания или пакет-пароварку.

Для приготовления без воды оптимально использовать пакет-пароварку или рукав для запекания

2. Далее нужно плотно завязать пакет предусмотренным в инструкции к нему образом (либо закрыть ёмкость, оставив открытым клапан для отвода пара). Ориентировочное время готовки при мощности 700 Вт составит 15–20 минут .

Среднего размера свёкла готовится в микроволновке от 15 до 20 минут

3. Достаём свёклу из печи, осторожно, чтобы не обжечься горячим паром, извлекаем и охлаждаем.

Резаная свёкла, запеченная в микроволновке без воды, как правило, получается с суховатой корочкой

Как приготовить свёклу кусочками на пару для винегрета или другого салата

Второй вариант практически не отличается от первого. Он отлично подойдёт в том случае, если у вас есть только крупная свёкла или её, по рецепту, необходимо нарезать:

  1. Свёклу необходимо тщательно промыть, почистить от хвостика и кожуры.

    Свёклу моем и очищаем от кожуры

  2. Режем овощ на несколько частей, не очень крупных, примерно по 50 г.

    Хотя в принципе, если вы решили сразу нарезать овощ кубиками для салата, именно этот паровой приготовления будет оптимальным: свёкла не высохнет, но и не отдаст все соки в воду, как при обычной варке.

    Режем свёклу

  3. Укладываем куски в пакет или посуду с крышкой.

    Идеальным для этого способа будет использование контейнера-пароварки для микроволновой печи.

  4. Внутрь взятой ёмкости нужно налить немного воды - не более 100 мл, чтобы при готовке образовывался пар .
  5. Необходимо проткнуть пакет или рукав сверху в двух-трёх местах. Или оставить открытым клапан для отвода пара. Стеклянную ёмкость просто накрываем крышкой от неё.

    Важно! Рукав для запекания или пакет протыкается для отвода пара. Однако, если этого и не сделать, он, как правило, не лопается.

  6. Устанавливаем максимальную мощность и готовим овощ 7–10 минут, в зависимости от размеров ваших кусочков.

  7. По истечении времени достаём свёклу и ждём, пока она остынет.

    Если вы не протыкали пакет, будьте осторожны при его вскрывании, чтобы не обжечься горячим паром.

Как отварить

Ещё один вариант приготовления свёклы в микроволновке займёт больше времени, чем предыдущие. При этом свёкла получается наиболее сочная и по вкусу ничем не отличается от сваренной на плите. Необходима глубокая жаропрочная посуда, лучше всего стеклянная миска.

В микроволновке свёклу можно и просто сварить, как на плите, с той разницей, что времени потребуется гораздо меньше

Порядок приготовления:

  1. Свёклу средних размеров моем и кладём в подготовленную посуду.
  2. Заливаем водой (200 мл), накрываем крышкой. Клапан для отвода пара оставляем открытым.
  3. Ставим в микроволновку на 10 минут.
  4. По истечении этого времени извлекаем посуду, переворачиваем свёклу в воде на другой бок, ставим снова на 10 минут.
  5. Вынимаем, остужаем, чистим и используем по назначению.

Видео: как быстро сварить свёклу

Как ни странно это для многих может звучать, но в микроволновой печи можно готовить самые . К примеру, там можно быстро и без лишней грязи отварить свеклу. Причем имеются самые разные способы как сварить свеклу в микроволновке быстро в пакете, их то постараемся внимательно рассмотреть в этом материале.

Если свекла правильно готовится в микроволновой печи, то получается она не только вкусно, но и полезно, сохраняя все микроэлементы и витамины. При этом, что очень важно для хозяек и почему данный способ варки этого овоща обращает на себя особенное внимание - это просто и быстро, нежели запекать в духовом шкафу или тем более варить на плите. Не нужно потом отмывать долго и упорно посуду в которой варился вкусный яркий овощ.

Принципы как правильно отварить свеклу в СВЧ:

1. В микроволновке свекла готовится очень быстро. Если на плите крупные корнеплоды нужно варить минимум час, а в духовке запекать итого дольше, то в микроволновке время приготовления занимает не более пяти минут.
2. Сваренная таким образом свекла получается вкусной и полезной, она подходит для приготовления любых привычных блюд: салаты, супы. Можно просто кушать отваренную свеклу, нарезав тонкими ломтиками и полив оливковым маслом.
3. Готовить в СВЧ свеклу можно с водой или без нее. Продукт получится аналогичным как будто его запекали в духовку.
4. Обязательно для этого типа готовится нужна посуда. Это может быть стеклянная посуда с крышкой или контейнер для СВЧ со специальным клапаном через который отводится пар. Также для данных целей можно использовать специальный контейнер для варки на пару (в нижний отдел заливается вода), рукав для запекания или пакеты-пароварки для микроволновой печи.
5. Если стоит цель не только сварить свеклу быстро, но при этом не замазать посуду, то смело можно использовать специальные пакеты- пароварки. Он позволяет не только быстро приготовить свеклу, но сохранить максимум витаминов в корнеплоде также после термической обработки.

Важно! До того как рассматривать конкретные способы варки нужно понять какую посуду использовать. Как понятно из предыдущего материала данный этап является обязательным.

Классикой для микроволновок считается стеклянная посуда, ни в коем случае не подходит посуда из металла или фольга. Потому что, металл отражает волны и в конечном счете загорается, что несет угрозу не только для работы прибора, но для всех, кто находится на кухне.

Если уж специальных пакетов для микроволновки нет под рукой, то можно использовать для готовки посуду из стекла или керамики. Если корнеплод готовиться в открытой посуде без воды или с минимальным количеством жидкости, то корнеплод получится суховатым. Для получения сочного овоща нужно готовить из в пакете, рукаве или обязательно использовать крышку.

Подробности о технике приготовления

В деле как варить свеклу в микроволновке имеются свои нюансы. Прежде всего выбранный корнеплод хорошо вымыть, почистить его от кожуры или не остается на усмотрение хозяйки. Затем можно порезать на несколько кусков, но можно варить свеклу и целиком. Многие повара протыкают свеклу несколько раз спицей или вилкой, чтобы она быстрее и равномернее пропеклась: эту хитрость также можно взять на вооружение.

Что касается итогового времени приготовления, то тут все зависит от размера выбранного корнеплода. Свекла крупная при мощности микроволновой печи в 700 Вт будет готовиться 15 минут, средний корнеплод будет готовиться 10 минут, а маленький - всего пять минут. Помните о том, что порезанный корнеплод будет готовиться, соответственно, быстрее. Но при мелкой нарезке обязательно готовить свеклу на пару или с большим количество воды иначе она получится мягкой.

Чтобы приготовить крупную свеклу лучше всего готовить ее пять минут, а потом уже проткнуть ножом и проверить: если овощ внутри все еще сырой, то снова готовить пять минут. Так проверять готовность каждые пять минут, но при приготовлении в пакете этот способ не сработает, тут лучше выбирать пластиковую или стеклянную посуду.

Стоит отдельное внимание обратить на тот факт, что многие современные микроволновые печи имеют уже специальные запрограммированные функции для приготовления именно овощей. Почитайте инструкцию и, возможно, процесс варки упростится еще в два раза. Если же такой специальной программы нет, то просто надо поставить подготовленную свеклу в правильной посуде на максимальную мощность, которая чаще всего составляет 700-800 Вт.

Важно! Вкус свеклы, сваренной в СВЧ напоминает вкус запеченной в духовке свеклу. Далее овощ можно использовать при приготовлении блюд обычным способом.

Вареный овощ больше не нужно печь, потому что он полностью готов к употреблению, получается не только вкусным, но и крайне полезным. Если уж у вас на кухне стоит микроволновка, то предлагаем использовать ее возможности на максимуме и научиться быстро, максимум за 15 минут, готовить отличную свеклу.

Как быстро приготовить свеклу в микроволновке 4 проверенных способа

Свекла — один из ключевых ингредиентов русской кухни, строго обязательный для таких популярных блюд, как борщ, винегрет, селедка под шубой. Из этого богатого витаминами и микроэлементами овоща можно приготовить множество разнообразных салатов и закусок. Единственная проблема — времени уходит слишком много. Расскажем, как быстро сварить свеклу четырьмя способами, а не тратить на это полдня.

Почему лучше готовить свеклу в микроволновке

Порой, чтобы довести до готовности корнеплод средних размеров, необходимо стоять у плиты не меньше двух часов. А вот сварить свеклу в микроволновке удастся всего лишь за 15 минут. К тому же не придется пачкать кастрюлю и тарелки: для готовки в СВЧ-печи понадобится только целлофановый пакет либо пищевая пленка.

Интересный факт

Свекла — кладезь полезных веществ. Она содержит витамины группы B, железо, цинк, фосфор, а также является природным антиоксидантом и антисептиком. Употребление этого овоща стимулирует работу желудка и укрепляет иммунитет.

Так вот несомненный плюс использования СВЧ-печи — сохранение в продукте всех витаминов и полезных микроэлементов, которые при длительной термической обработке разрушились бы. Кроме того, в микроволновке корнеплод получится гораздо вкуснее, а еще не разварится и не утратит упругую текстуру.

О чем нужно помнить

Чтобы быстро и безопасно сварить свеклу в микроволновке, важно соблюдать несколько простых правил.

  • Корнеплод нужно тщательно помыть и удалить с его поверхности все частицы земли. Удобно делать это губкой для мытья посуды или жесткой щеткой. А вот очищать свеклу от кожуры до варки в большинстве случаев не требуется.

  • Солить корнеплод до приготовления не нужно.

  • В микроволновку овощи лучше помещать в целлофане или специальном пластиковом контейнере. Также подойдет стеклянная или керамическая посуда без металлических покрытий.

  • Важно, чтобы в пакете или крышке емкости были отверстия, через которые мог бы выходить пар.

  • Отваривать свеклу в микроволновке следует на максимальной мощности.

  • Когда время приготовления закончится, необходимо оставить свеклу в микроволновке еще на 10 минут. Тогда она остынет, и чистить ее будет намного проще.

Покупая свеклу, старайтесь выбирать сорта с тонкой кожицей — такие корнеплоды готовятся быстрее.

1. Как варить свеклу в воде

Один из самых простых способов сварить свеклу в микроволновке — использовать емкость с водой. Моем корнеплод, срезаем хвостик и твердое основание, а после кладем в миску, закрываем крышкой и ставим на 10 минут в СВЧ-печь. Плод должен стать мягким, а кожица — легко отделяться. Готовность удобно проверять вилкой. Если зубцы с трудом протыкают мякоть, стоит вернуть продукт в печь еще на несколько минут.

Способ отлично подходит, если нужно быстро сварить корнеплод для салата или первого блюда: вам останется лишь снять кожицу, натереть или порезать мякоть.

2. Как готовить в пищевой пленке и целлофановом пакете

Еще один легкий и действенный метод, позволяющий сварить свеклу в микроволновке за несколько минут, — это готовка в пакете или пленке.

Срезаем с плодов все лишнее, а после помещаем их в полиэтиленовый мешок и наливаем туда же около 100 мл воды. Далее плотно завязываем пакет, протыкаем его зубочисткой (достаточно 5–7 отверстий) и ставим в печь на 10 минут. Помните: время варки варьируется в зависимости от размера овоща.

Класть в мешок более четырех средних корнеплодов не рекомендуется, иначе пакет будет сложно поставить на тарелку или в миску.

Если же подходящего по размеру мешка нет, можно использовать пищевую пленку: плотно обернуть овощ в несколько слоев, а после точно так же сварить в СВЧ-печи.

Интересный факт

В древности женщины использовали свеклу как румяна. Оказывается, она отлично влияет на здоровье кожи, а маски из свежего овоща помогают избавиться от воспалений, прыщей и пигментных пятен.

3. Как готовить без воды

При желании быстро сварить свеклу в микроволновке получится и вовсе без воды. Способ похож на описанный выше: вымытые овощи помещаем в пакет и отправляем в микроволновку на 5–8 минут при максимальной мощности. Если корнеплод большой, лучше не класть его целиком, а разрезать на несколько частей.

При таком способе готовки свекла будет скорее напоминать запеченную, но текстура ее останется нежной, а вкус — насыщенным.

4. Как запечь в маринаде

Другой отличный способ приготовить этот продукт в микроволновке — запекать в маринаде. Нужно помыть и очистить корнеплод, нарезать его небольшими кубиками.

Далее требуется сделать маринад. Для него используем уксус (лучше всего яблочный), оливковое масло, соевый соус и лимонный сок. Также нелишне добавить мелко порубленную зелень и ваши любимые специи (отлично подойдут сушеный базилик, тимьян, розмарин и орегано).

Лучше, если кусочки свеклы побудут в маринаде хотя бы полчаса. После этого их можно переложить в подходящую емкость, накрыть крышкой и отправить в печь. Через 10 минут в микроволновке блюдо будет готово.

Такая свекла хороша и как самостоятельная закуска, и как компонент салата, и как гарнир. Отличным дополнением к ней послужат свежий чеснок с оливковым маслом и зеленью, мягкий творожный сыр и оливки.

Что можно сделать?

Быстро сварить свеклу в микроволновке, а не ждать у плиты несколько часов, пока она сварится обычным способом. Выбрать на нашем сайте новый необычный рецепт салата, борща или другого блюда с этим замечательным корнеплодом. Приготовить и порадовать домочадцев вкусной едой.

Читайте также, что еще мы писали про свеклу

Как варить тертую свеклу в микроволновке. Как запечь в микроволновке свеклу

Ни для кого не секрет, что свекла считается одной из самых вкусных и полезных овощных культур. Тем не менее довольно продолжительное приготовление данного корнеплода заставляет многих хозяек отказываться от удовольствия полакомиться этим продуктом. Однако не всем известно, что свекла может быть приготовлена в течение всего пяти минут. О том, как это возможно и что для этого нужно сделать, разберемся ниже.

Достоинства и недостатки

Свекла действительно приносит огромную пользу для человеческого организма. Чаще всего её используют в качестве компонента для добавления в салат, первое блюдо или закуску. Однако бешеный темп жизни способствовал тому, что многие стали забывать о вкусной домашней кухне и рецептах, передающихся из поколения в поколение.




Большинство людей перешли на употребление полуфабрикатов. Возможно, ознакомившись с перечнем полезных свойств свёклы, вы начнете употреблять этот корнеплод чаще.

  • Свекла – это, прежде всего, источник жизненно важного фолата, который в народе более известен как витамин В9. Он крайне необходим для женщин, готовящихся стать матерью, и обладает прекрасным омолаживающим эффектом.
  • Пищевые волокна, содержащиеся в большом количестве, являются своего рода пищей для микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Клетчатка способствует укреплению иммунитета и отвечает за способность организма к самостоятельному очищению.
  • Регулярное употребление свеклы является прекрасной профилактикой атеросклероза или гипертонии.
  • Мало кто знает, но данный корнеплод снижает риск возникновения раковых опухолей.
  • Свекольный отвар, в народе который часто именуют свекольником, является настоящей палочкой-выручалочкой для человека, страдающего от похмелья.
  • Свекла является одним из самых вкусных диетических продуктов. Люди, страдающие от ожирения или стремящиеся избавиться от лишнего веса, могут употреблять данный корнеплод в большом количестве, без страха набрать ненужные килограммы.




Несмотря на огромное количество достоинств, как и любой другой продукт, свекла обладает рядом незначительных недостатков, о которых все же необходимо знать.

  • Доктора ни в коем случае не рекомендуют употреблять свеклу в сыром виде. Дело в том, что, попадая в желудок, неочищенный овощ вызывает пищеварительную изжогу. Если у вас когда-либо наблюдалось внутреннее кровотечение, изжога или колики – употребление сырого овоща может вызвать неприятные последствия.
  • При переходе на здоровое питание первое время налегать на салаты со свеклой не рекомендуется. Дело в том, что человек, продолжительное время злоупотреблявший крахмалом, существенно истощил за этот период количество полезных пребиотических бактерий, которые позволяют переваривать овощные культуры, богатые клетчаткой. Резкий переход на здоровую пищу может вызвать сильное вздутие живота и газообразование.
  • Встречались редкие случаи возникновения аллергической реакции на употребление в пищу свеклы. Аллергия выражается в виде отека в области носоглотки, высыпаний на кожных покровах и увеличившихся лимфатических узлах.




Что понадобится?

Главным преимуществом варки корнеплода в микроволновой печи – это быстрое время приготовления. Применение известного всем способа варки свеклы на плите вызывает ряд малоприятных обстоятельств. Прежде всего, овощ необходимо варить не менее часа, в квартире появляется специфичный аромат, а также происходит повышение влажности, отчего в жилом помещении становится невыносимо жарко.

Использование микроволновой печи гораздо удобнее и практичнее. Например, многие рецепты приготовления исключают необходимость добавления воды. Следовательно, корнеплод максимально сохранит комплекс полезных микроэлементов и витаминов. Приятным бонусом является чистая посуда, которую нет необходимости отмывать от длительного отваривания.

Для того чтобы приготовить корнеплод, прежде всего, необходимо наличие микроволновой печи, мощность которой достигает не менее 850 Ватт. Для приготовления свеклы потребуется лишь одна тарелка, на которую и будет укладываться корнеплод.

Не забывайте, что не каждая посуда годится для использования в СВЧ-печи. Например, ни в коем случае нельзя использовать металлические тарелки.



Желательно, чтобы ёмкость была прозрачной: это способствует лучшему прохождению микроволн. К тому же она не должна иметь в составе веществ, которые являются хорошими проводниками для электрического тока (например, медь или серебро), и обладать достаточным уровнем термической устойчивости. Также для большинства рецептов, позволяющих сварить свеклу в микроволновой печи, необходимо наличие полиэтиленового пакета или пищевой плёнки.

Красную свеклу для борща лучше всего запекать целиком приблизительно 5 минут. Такой способ имеет в основном только положительные отзывы. Такая отварная свекла сохраняет максимум цвета.

На чипсы свеклу можно испечь в духовке. При этом ее необходимо предварительно отварить или использовать сырой овощ.


Способы и рецепты

На сегодняшний день существует множество способов приготовления свеклы. Кулинары со всего мира не перестают удивлять новыми методами варки этого полезного овоща. Рассмотрим самые часто встречаемые и эффективные способы быстрого приготовления свеклы.

Варим целый корнеплод в пакете

Для этого способа потребуется выбрать качественную свеклу. Желательно отдать предпочтение аккуратному, маленькому корнеплоду. Далее хорошенько промываем овощ под сильной струей теплой воды. Для того чтобы ускорить процесс, воспользуйтесь грубой щеткой для мытья посуды. Свекольный хвостик, как правило, срезается, однако это необязательно. Очищенная и вымытая свекла кладется внутрь полиэтиленового пакета, который завязывают на тугой узелок.

Для варки свеклы в микроволновой печи необходимо выставить максимальную мощность от 850 Ватт до 1000 Ватт. Время варки корнеплода напрямую зависит от его размеров. Как правило, варка занимает от 8 до 15 минут. При наличии особо крупных корнеплодов желательно предварительно их разрезать на несколько кусочков.

Сваренную свеклу достают из микроволновой печи и извлекают из полиэтилена. Необходимо дать овощу остынуть в течение 3–5 минут. К слову, похожим способом варят картофель.



Варим кусочки овоща в пакете

Это один из самых эффективных методов быстро запечь овощ. Приятным бонусом является чистая посуда. Для начала выберите овощ необходимого размера, основательно промойте под сильным потоком воды и слегка пройдитесь грубой щеточкой. Далее порежьте овощ на несколько кусочков и равномерно распределите внутри полиэтиленового пакета, после чего завяжите пакет на тугой узелок.

Как и в предыдущем способе, проткните зубочисткой несколько отверстий для выхода пара. Слишком крупные отверстия будут способствовать запеканию свеклы. Количество и размер отверстий будет зависеть от того, какой результат вы желаете получить. Не забывайте перед укладыванием свеклы в микроволновую печь сначала поместить пакет на тарелку.

Мощность микроволновой печи должна быть выставлена на максимум. Время варки занимает не более 5 минут. Если вы разрезали корнеплод на очень маленькие кусочки – это существенно сократит время ожидания. По завершении варки пакет аккуратно разрезается. Спустя пять минут можно приступить к приготовлению салатов.



Варим в воде

Для начала необходимо тщательно очистить и промыть корнеплод. Затем разрезать его на несколько кусочков одинакового размера. Для данного способа необходимо наличие глубокой стеклянной емкости, в которую ровным слоем укладываются ранее нарезанные свекольные кусочки. Овощ заливается водой и прикрывается крышкой. Посуду ставят в микроволновую печь, устанавливая ее на максимальную мощность. Процесс приготовления, как правило, занимает от 5 до 7 минут.

Приготовился ли овощ, можно проверить при помощи обычного кухонного ножа. Свободное вхождение его острия свидетельствует о готовности продукта. Остатки жидкости в емкости сливаются. Овощ оставляют на пару минут остыть, после чего можно приступать к приготовлению салатов.

Если не слить воду после варки, свекла начнет терять свой характерный вкус, а структура станет более водянистой. Таким способом варят множество других овощных культур, например, морковь.



Варим овощ с помощью пищевой плёнки

Данный способ приготовление свеклы может напоминать варку в полиэтиленовом пакете. Он одинаково хорош как для готовки целого овоща, так и предварительно порезанного на кусочки. В первом случае корнеплод моется и чистится. Хвостик желательно не срезать. С помощью пищевой плёнки свекла несколько раз оборачивается. Следите за тем, чтобы не было не покрытого плёнкой участка. Отправляем в микроволновую печь на 10–15 минут. Мощность печи не должна превышать 850 Ватт.

Нарезанная свекла равномерно укладывается на поверхность тарелки, которая укрывается плотной пищевой плёнкой. Время приготовления занимает не более 10 минут.



На сегодняшний день накопилось множество рекомендации и маленьких хитростей о том, как правильно и быстро приготовить этот вкусный корнеплод, при этом максимально сохранив его полезные витамины и микроэлементы.

  • Данный способ является одним из самых легких, не требующих от вас особых усилий. Крышка, о которой пойдет речь, идет в комплекте с любой микроволновой печью. Однако мало кто ей пользуется. Прежде всего, корнеплод необходимо тщательно промыть, после чего порезать таким образом, как бы вы сделали это для приготовления салата. Далее потребуется взять емкость, которую можно применить для разогревания пищи в микроволновой печи. Ровным слоем кусочки свеклы выкладываются в выбранную емкость и накрываются крышкой для СВЧ-печи. Мощность микроволновки в данном случае не должна превышать 850 Ватт. Время приготовления занимает от 3 до 5 минут.
  • Для того чтобы не нарушать целостность корнеплода и сохранить свекольный сок, отрезать хвостик перед варкой не рекомендуется. Избавившись от него, овощ получается водянистым и белесым. Такой вариант больше подойдет для рецептов, где свеклу после варки тушат. Для добавления в салаты желательно сохранить вкусный свекольный сок.

Правильное приготовление свёклы в микроволновой печи позволит сохранить все полезные вещества и витамины. При этом такой способ приготовления будет более простым и быстрым, чем когда мы варим или запекаем овощ в духовом шкафу. Если вы хотите сделать винегрет или любой другой салат и вам нужно сварить или запечь свёклу быстрее — воспользуйтесь микроволновкой и нашими рекомендациями .

Принципы и правила обработки продукта

Для гурманов, которые любят овощные блюда, есть хорошая новость. В микроволновой печи свёкла будет готовиться намного быстрее, чем вы привыкли это делать — на плите целый овощ средних размеров варится 50-60 минут, а в духовке запекается около 1,5 часов. Оптимален для микроволновки средний размер свёклы (100-150 г) с тёмным бордовым цветом и тонкой кожурой . На её варку или запекание потребуется не больше 15 минут .

Приготовление свёклы в микроволновке

Приготовленная в микроволновке свёкла подойдёт для всех блюд, в которых используется варёная свёкла — винегрет, шуба, супы. Конечно, можно есть этот полезный овощ и в обычном виде, порезав его на тонкие ломтики и сдобрив оливковым маслом.

Существует два варианта приготовления свёклы в микроволновой печи — с водой или без неё (аналогично запеканию в духовке) . При этом обязательно используется некая закрывающаяся ёмкость, в которую кладётся овощ. Это может быть:

  • стеклянная посуда со стеклянной крышкой;
  • контейнер для СВЧ с клапаном для отвода пара;
  • специальный пластиковый контейнер-пароварка, в нижний отсек которого заливается немного воды;
  • рукав для запекания;
  • пакет-пароварка для микроволновых печей.

Фотогалерея: «пакеты» и посуда, в которой можно приготовить овощи в микроволновке

Пакет-пароварка для микроволновки сэкономит время на мытье посуды

Пароварка для микроволновых печей позволяет готовить не только быстро, но и максимально сохраняя витамины

Классикой безопасности для СВЧ считается стеклянная посуда

Важно! Не пробуйте использовать металлическую посуду и тем более пищевую фольгу, помните, что производители микроволновок это строжайше запрещают: металл будет отражать волны, искрить и в конечном счёте может загореться, это опасно для вашей жизни!

Если у вас нет специальных пакетов и рукавов, а обычный пакет вы боитесь использовать — можно воспользоваться стеклянной или керамической посудой и пластиковой крышкой для микроволновки со специальным отверстием для отвода пара.

Учтите, что свёкла, приготовленная в микроволновке в открытой посуде без воды или с небольшим её количеством, будет более сухой, чем в пакете, рукаве или под крышкой.

Техника приготовления включает ряд нюансов и рекомендаций:

  1. Свёклу предварительно необходимо хорошо вымыть. Вы можете оставить её с кожурой или же очистить и порезать на несколько кусков — всё зависит от ваших предпочтений.
  2. Многие повара советуют проткнуть целый овощ насквозь спицей несколько раз или наколоть его вилкой: считается, что так он пропечётся быстрее и равномернее.
  3. Время приготовления будет зависеть от размера свёклы. При мощности 700 Вт крупная свёкла готовится около 15 минут, средняя — 10 минут, а маленькая — 5-7 минут .
    Если порезать свёклу средними кусочками или сразу мелкими (как для винегрета), то хватит и 5-7 минут, но в этом случае используйте приготовление с водой или на пару — без воды рискуете получить неприятно усохший вариант продукта.
  4. За приготовлением крупной свёклы нужно следить. Лучше всего поступить так: готовить её 5 минут и по истечении этого времени проткнуть ножом. Если овощ будет внутри твёрдый, то есть сырой, — ставьте ещё на такое же время.
    Если вы решили проверять готовность каждые 5 минут — учтите, что с пакетами так не получится, стоит взять пластиковую или стеклянную посуду с крышкой.
  5. Во многих моделях микроволновых печей есть специальные программы для приготовления овощей, их стоит использовать, ознакомившись с порядком действий в инструкции к прибору. А если такой программы у вашей печи нет, то рекомендуется готовить свёклу на максимальной мощности (это 700 или 800 Вт).

Вкус приготовленной в микроволновке свёклы будет напоминать печёную в духовке, учитывайте это при дальнейшем приготовлении блюд.

Пошаговые инструкции

Опишем, как готовить свёклу без воды, с небольшим количеством воды и полностью в воде. Для всех трёх способов подойдёт любая из перечисленных выше ёмкостей, кроме того, что полностью заливать водой овощ, конечно же, мы будем не в пакетах.

Как запечь свёклу целиком без воды — альтернатива духовке и фольге

1. Моем свёклу размеров, можно немного обрезать хвостик. Кладём её в посуду с крышкой, рукав для запекания или пакет-пароварку.

Для приготовления без воды оптимально использовать пакет-пароварку или рукав для запекания

2. Далее нужно плотно завязать пакет предусмотренным в инструкции к нему образом (либо закрыть ёмкость, оставив открытым клапан для отвода пара). Ориентировочное время готовки при мощности 700 Вт составит 15-20 минут .

Среднего размера свёкла готовится в микроволновке от 15 до 20 минут

3. Достаём свёклу из печи, осторожно, чтобы не обжечься горячим паром, извлекаем и охлаждаем.

Резаная свёкла, запеченная в микроволновке без воды, как правило, получается с суховатой корочкой

Как приготовить свёклу кусочками на пару для винегрета или другого салата

Второй вариант практически не отличается от первого. Он отлично подойдёт в том случае, если у вас есть только крупная свёкла или её, по рецепту, необходимо нарезать:


Как отварить

Ещё один вариант приготовления свёклы в микроволновке займёт больше времени, чем предыдущие. При этом свёкла получается наиболее сочная и по вкусу ничем не отличается от сваренной на плите. Необходима глубокая жаропрочная посуда, лучше всего стеклянная миска.

В микроволновке свёклу можно и просто сварить, как на плите, с той разницей, что времени потребуется гораздо меньше

Порядок приготовления:

  1. Свёклу средних размеров моем и кладём в подготовленную посуду.
  2. Заливаем водой (200 мл), накрываем крышкой. Клапан для отвода пара оставляем открытым.
  3. Ставим в микроволновку на 10 минут.
  4. По истечении этого времени извлекаем посуду, переворачиваем свёклу в воде на другой бок, ставим снова на 10 минут.
  5. Вынимаем, остужаем, чистим и используем по назначению.

Видео: как быстро сварить свёклу

Приготовление свёклы в микроволновой печи отнимет у вас минимум времени и сил, вы можете даже заранее порезать её на кубики. Овощ получается мягкого печёного вкуса, его можно употреблять в пищу как самостоятельно, просто приправив маслом и солью, так и использовать для приготовления самых разных салатов и супов.

0 59875

Фотогалерея: Как быстро сварить свеклу в микроволновой печи

В свежем виде свекла редко используется для приготовления салатов или закусок. Обычно этот корнеплод предварительно требуется запечь или отварить. Если готовить овощ в кастрюле, на этой уйдет очень много времени. Максимально быстро приготовить свеклу можно в микроволновке. Это очень просто и удобно. Стоит воспользоваться одним из трех способов подготовки овоща в СВЧ-печи. Ведь если взять на вооружение полиэтиленовый пакет, то потом не придется отмывать коричневато-розовые пятна на посуде, которые часто остаются при стандартной варке корнеплода.

Способы приготовления свеклы в микроволновой печи

Просто и быстро сварить свеклу в микроволновке можно несколькими способами. Все эти методы хороши тогда, когда необходима небольшая порция готового овоща для салата, закуски или детского пюре. Приготовить корнеплод в СВЧ-печи можно всего за несколько минут.

Варка свеклы в микроволновке

Чтобы сварить свеклу в микроволновке быстро, следует подготовить специальную посуду, которая предназначается для этого типа бытовой техники. Емкость должна закрываться крышкой. Корнеплод должен быль маленького либо среднего размера.


Привлекательность этого способа варки свеклы заключается в том, что остается минимум испачканных поверхностей. Свекла получается сухой и чистой, а витамины и ценные вещества полностью сохраняются в плодах. При этом нет необходимости следить за плитой. Быстрое приготовление позволяет заниматься другими делами.

На заметку! Приготовить по этому рецепту можно морковь и картофель. Но эти плоды варятся всего за 7-8 минут.

Варка свеклы в микроволновке в пакете

Просто и очень быстро сварить свеклу в микроволновке можно с помощью обыкновенного полиэтиленового пакета. Такой рецепт подходит в тех случаях, когда необходимо подготовить корнеплод на салат или винегрет. Особенность этого способа состоит в том, что свекла варится без воды, а общее время приготовления продукта занимает не более 10 минут.


Сторонники правильного питания, любители овощных салатов и необычных блюд часто готовят свеклу. Этот корнеплод полезен, но как правило, в процессе его варки на плите улетучиваются все микро- и макроэлементы, да и время приготовления затягивается на часы. Узнав, как приготовить свеклу в микроволновке, вы сможете существенно сэкономить время.

Как только хозяйка принимает решение приготовить салат, в который нужно добавлять отварную свеклу, она заранее начинает ее готовить. Варка корнеплода в воде на плите занимает много времени.

Если у вас есть СВЧ-печь, то вы можете ускорить процесс приготовления овоща и при этом сохранить по максимуму все его полезные витамины, микро- и макроэлементы. Как быстро сварить свеклу в микроволновке? Скорее записывайте.

На заметку! Длительность варки свекольных корнеплодов зависит от их размера. Если вы варите сразу несколько штук, то лучше выбирать свеклу одинакового размера. Выставляйте максимальную мощность. Начинайте с пяти минут, а при необходимости добавляйте время. При использовании СВЧ-печей действует негласный закон: чем больше показатель мощности, тем быстрее сварится свекла.

Состав:

  • свекла – 2-3 шт. корнеплодов.

Приготовление:


Как сварить свеклу в микроволновке?

При варке в воде свекла теряет ряд своих полезных свойств. В СВЧ-печи овощ можно приготовить сухим способом.

Состав:

  • корнеплоды свеклы.

Приготовление:

  1. Снимаем кожуру.
  2. Вилкой или зубочисткой прокалываем овощ в нескольких местах.
  3. Выкладываем свеклу в стеклянную посуду и закрываем ее крышкой.
  4. Отправляем посуду в СВЧ-печь на 10 минут.
  5. Затем переворачиваем овощ и продолжаем готовить еще 5 минут.
  6. Перед использованием отварную свеклу остужаем.

Варим свеклу для салата

Свекла в микроволновке для винегрета приготовится за считанные минуты. Вы можете выбрать один из вышеописанных способов или приготовить корнеплод в воде.

Состав:

  • 1-2 шт. свекольных корнеплодов;
  • 0,1 л фильтрованной воды.

Приготовление:

  1. Тщательно промываем свекольные корнеплоды проточной водой.
  2. Лишнюю влагу и частички грязи устраняем бумажными салфетками или полотенцем.
  3. Выкладываем свеклу в удобную посуду, лучше использовать специальную кухонную утварь для СВЧ-печей.
  4. Добавляем 100 мл фильтрованной воды.
  5. Накрываем крышкой и отправляем в микроволновку.
  6. Устанавливаем максимальную мощность, а таймер – на 10 минут.
  7. По истечении этого времени корнеплод будет готов.
  8. Его остается остудить и очистить.

На заметку! Если по истечении времени приготовления вы заметили, что овощ сыроват, тогда снова поставьте его в СВЧ-печь и добавьте еще пару минут.

Изысканная закуска: просто и быстро!

Как запечь свеклу в микроволновке? Сделать это достаточно просто. Уже через несколько минут вы сможете подать к столу вкуснейшую закуску, которая не требует дополнительного приготовления.

Состав:

  • 1 ст. л. столового уксуса с 9% концентрацией;
  • по вкусу соль и пряности;
  • 1-2 шт. свекольных корнеплодов.

Приготовление:

  1. Очищаем свеклу от кожуры.
  2. Тщательно промываем овощ. Лучше всего все манипуляции выполнять в перчатках, в противном случае руки окрасятся от овощного пигмента.
  3. Нарезаем свекольные корнеплоды брусочками или дольками.
  4. В отдельной посуде соединяем столовый уксус с солью и пряностями по вкусу.
  5. Поливаем нашинкованный овощ приготовленным маринадом.
  6. Выкладываем все в стеклянную емкость и закрываем крышкой.
  7. На 10 минут отправляем свеклу в СВЧ-печь.
  8. Уже через 10 минут у вас будет готова необычайно вкусная закуска.

На заметку! Такую закуску перед подачей к столу можно приправить оливковым рафинированным маслом и посыпать мелко порубленной зеленью.

Сторонникам правильного питания на заметку

Если вы привыкли питаться правильно и вкусно, то вам подойдет такой способ приготовления свеклы в микроволновке. Обязательно понадобится рукав для запекания, а также фильтрованная вода.

На заметку! Если вы готовите свеклу в контейнере или стеклянной посуде, необходимо крышку оставлять чуть открытой. Плотное закрытие посуды может привести к взрыву и поломке кухонного гаджета.

Состав:

  • 100 мл фильтрованной воды;
  • свекла.

Приготовление:

  1. Освобождаем свекольные корнеплоды от кожуры.
  2. Тщательно промываем очищенный овощ и нарезаем брусочками.
  3. Выкладываем овощ в пакет для запекания.
  4. Фиксируем рукав с одной стороны клипсами.
  5. Добавляем фильтрованную воду и закрываем второй край пакета.
  6. Сверху аккуратно прокалываем рукав спицей или ножом. Именно через эти отверстия в процессе термообработки будет выходить пар.
  7. Отправляем свеклу в СВЧ-печь на 7-10 минут.
  8. Обязательно выбираем максимальную мощность.

На заметку! Опытные хозяйки говорят, что свекла, приготовленная таким способом, получается наиболее полезной и сочной.

Это прекрасный способ, как варить красную свеклу, если нужно сделать ее быстро. И подойдет он многим хозяйкам, ведь СВЧ давно уже перестала быть новинкой на кухне.

Процесс, как все мы знаем, длительный, свекла в кастрюле запаривает кухню и наполняет ее не слишком приятным запахом. Но как вкусны с ней разные салаты, например, !

Использование микроволновки упрощает и ускоряет процесс варки этого овоща. Мы уже давали вам рецепт, теперь дошла очередь и до этого кухонного прибора. Он также позволит нам сэкономить драгоценное время.

Как варить свеклу в микроволновке

Итак, как варить свеклу в микроволновке правильно? Есть несколько разных проверенных вариантов ее приготовления.

Первый вариант — варка свеклы в пакете целиком. Хорошо промойте корнеплод, кожицу не очищаем, хвостик не отрезаем.

Положите в обычный полиэтиленовый пакет и плотно завяжите его узлом. Сделайте пару проколов для выхода пара.

Поместите его в СВЧ. Сколько варить свеклу в микроволновке? Зависит от ее размера. Небольшая свекла варится 15 минут, для овоща покрупнее понадобятся 20 минут. Мощность выбирается максимальная.

Если вы не прокололи пакет, то свекла сварится лучше. В процессе варки пакет сильно раздувается, но лопнуть он не должен. Подождите 5 минут, затем раскройте его и достаньте свеклу, чтобы охладить ее перед приготовлением салата.

Второй вариант — варим очищенную свеклу. Вымойте овощ и очистите его. Разрежьте на несколько частей, не слишком крупных.

Сложите в пакет, завяжите его и проколите вилкой или ножом в нескольких местах. Это нужно сделать для того, чтобы во время приготовления выходил пар.

Варить свеклу в СВЧ таким способом нужно 10-15 минут, все зависит от количества свеклы. Затем выньте ее и охладите.

Третий вариант — в специальном контейнере для микроволновки. Очистите свеклу, мелко ее нарежьте, как уже готовую на салат, переложите в контейнер, прикройте крышкой (если закрыть плотно, он может и взорваться).

Поставьте в микроволновку на 5 минут. Это самый быстрый способ варки свеклы и самый простой. Можете начать с него.

Варка свеклы в микроволновой печи

Четвертый вариант — варим с водой. Возьмите специальную емкость или просто глубокую тарелку без позолоты. Сложите в нее овощи и залейте 100 мл воды. Прикройте крышкой.

Варить нужно от 7 минут. Готовность можно проверить ножом, как вы обычно делаете в кастрюле.

С помощью таких несложных рецептов можно приготовить свеклу в микроволновой печи быстро и не сложно. Из готового овоща можно приготовить не только селедку под шубой, но и вкусный . Приятного аппетита!

Читайте также...

Как в микроволновке испечь свеклу


Как быстро сварить (запечь) свёклу в микроволновке + фото и видео

Правильное приготовление свёклы в микроволновой печи позволит сохранить все полезные вещества и витамины. При этом такой способ приготовления будет более простым и быстрым, чем когда мы варим или запекаем овощ в духовом шкафу. Если вы хотите сделать винегрет или любой другой салат и вам нужно сварить или запечь свёклу быстрее — воспользуйтесь микроволновкой и нашими рекомендациями.

Принципы и правила обработки продукта

Для гурманов, которые любят овощные блюда, есть хорошая новость. В микроволновой печи свёкла будет готовиться намного быстрее, чем вы привыкли это делать — на плите целый овощ средних размеров варится 50–60 минут, а в духовке запекается около 1,5 часов. Оптимален для микроволновки средний размер свёклы (100–150 г) с тёмным бордовым цветом и тонкой кожурой. На её варку или запекание потребуется не больше 15 минут.

Приготовление свёклы в микроволновке

Приготовленная в микроволновке свёкла подойдёт для всех блюд, в которых используется варёная свёкла — винегрет, шуба, супы. Конечно, можно есть этот полезный овощ и в обычном виде, порезав его на тонкие ломтики и сдобрив оливковым маслом.

Существует два варианта приготовления свёклы в микроволновой печи — с водой или без неё (аналогично запеканию в духовке). При этом обязательно используется некая закрывающаяся ёмкость, в которую кладётся овощ . Это может быть:

  • стеклянная посуда со стеклянной крышкой;
  • контейнер для СВЧ с клапаном для отвода пара;
  • специальный пластиковый контейнер-пароварка, в нижний отсек которого заливается немного воды;
  • рукав для запекания;
  • пакет-пароварка для микроволновых печей.
Фотогалерея: «пакеты» и посуда, в которой можно приготовить овощи в микроволновке
Пароварка для микроволновых печей позволяет готовить не только быстро, но и максимально сохраняя витамины
Покупая рукав для запекания, убедитесь, что он подходит для микроволновой печи
Классикой безопасности для СВЧ считается стеклянная осуда
Пакет-пароварка для микроволновки сэкономит время на мытье посуды

Важно! Не пробуйте использовать металлическую посуду и тем более пищевую фольгу, помните, что производители микроволновок это строжайше запрещают: металл будет отражать волны, искрить и в конечном счёте может загореться, это опасно для вашей жизни!

Если у вас нет специальных пакетов и рукавов, а обычный пакет вы боитесь использовать — можно воспользоваться стеклянной или керамической посудой и пластиковой крышкой для микроволновки со специальным отверстием для отвода пара.

Учтите, что свёкла, приготовленная в микроволновке в открытой посуде без воды или с небольшим её количеством, будет более сухой, чем в пакете, рукаве или под крышкой.

Техника приготовления включает ряд нюансов и рекомендаций:

  1. Свёклу предварительно необходимо хорошо вымыть. Вы можете оставить её с кожурой или же очистить и порезать на несколько кусков — всё зависит от ваших предпочтений.
  2. Многие повара советуют проткнуть целый овощ насквозь спицей несколько раз или наколоть его вилкой: считается, что так он пропечётся быстрее и равномернее.
  3. Время приготовления будет зависеть от размера свёклы. При мощности 700 Вт крупная свёкла готовится около 15 минут, средняя — 10 минут, а маленькая — 5–7 минут.

    Если порезать свёклу средними кусочками или сразу мелкими (как для винегрета), то хватит и 5–7 минут, но в этом случае используйте приготовление с водой или на пару — без воды рискуете получить неприятно усохший вариант продукта.

  4. За приготовлением крупной свёклы нужно следить. Лучше всего поступить так: готовить её 5 минут и по истечении этого времени проткнуть ножом. Если овощ будет внутри твёрдый, то есть сырой, — ставьте ещё на такое же время.

    Если вы решили проверять готовность каждые 5 минут — учтите, что с пакетами так не получится, стоит взять пластиковую или стеклянную посуду с крышкой.

  5. Во многих моделях микроволновых печей есть специальные программы для приготовления овощей, их стоит использовать, ознакомившись с порядком действий в инструкции к прибору. А если такой программы у вашей печи нет, то рекомендуется готовить свёклу на максимальной мощности (это 700 или 800 Вт).

Вкус приготовленной в микроволновке свёклы будет напоминать печёную в духовке, учитывайте это при дальнейшем приготовлении блюд.

Пошаговые инструкции

Опишем, как готовить свёклу без воды, с небольшим количеством воды и полностью в воде. Для всех трёх способов подойдёт любая из перечисленных выше ёмкостей, кроме того, что полностью заливать водой овощ, конечно же, мы будем не в пакетах.

Как запечь свёклу целиком без воды — альтернатива духовке и фольге

1. Моем свёклу размеров, можно немного обрезать хвостик. Кладём её в посуду с крышкой, рукав для запекания или пакет-пароварку.

Для приготовления без воды оптимально использовать пакет-пароварку или рукав для запекания

2. Далее нужно плотно завязать пакет предусмотренным в инструкции к нему образом (либо закрыть ёмкость, оставив открытым клапан для отвода пара). Ориентировочное время готовки при мощности 700 Вт составит 15–20 минут.

Среднего размера свёкла готовится в микроволновке от 15 до 20 минут

3. Достаём свёклу из печи, осторожно, чтобы не обжечься горячим паром, извлекаем и охлаждаем.

Резаная свёкла, запеченная в микроволновке без воды, как правило, получается с суховатой корочкой

Как приготовить свёклу кусочками на пару для винегрета или другого салата

Второй вариант практически не отличается от первого. Он отлично подойдёт в том случае, если у вас есть только крупная свёкла или её, по рецепту, необходимо нарезать:

  1. Свёклу необходимо тщательно промыть, почистить от хвостика и кожуры.

    Свёклу моем и очищаем от кожуры

  2. Режем овощ на несколько частей, не очень крупных, примерно по 50 г.

    Хотя в принципе, если вы решили сразу нарезать овощ кубиками для салата, именно этот паровой приготовления будет оптимальным: свёкла не высохнет, но и не отдаст все соки в воду, как при обычной варке.

    Режем свёклу

  3. Укладываем куски в пакет или посуду с крышкой.

    Идеальным для этого способа будет использование контейнера-пароварки для микроволновой печи.

  4. Внутрь взятой ёмкости нужно налить немного воды — не более 100 мл, чтобы при готовке образовывался пар.
  5. Необходимо проткнуть пакет или рукав сверху в двух-трёх местах. Или оставить открытым клапан для отвода пара. Стеклянную ёмкость просто накрываем крышкой от неё.

    Важно! Рукав для запекания или пакет протыкается для отвода пара. Однако, если этого и не сделать, он, как правило, не лопается.

  6. Устанавливаем максимальную мощность и готовим овощ 7–10 минут, в зависимости от размеров ваших кусочков.
  7. По истечении времени достаём свёклу и ждём, пока она остынет.

    Если вы не протыкали пакет, будьте осторожны при его вскрывании, чтобы не обжечься горячим паром.

Как отварить

Ещё один вариант приготовления свёклы в микроволновке займёт больше времени, чем предыдущие. При этом свёкла получается наиболее сочная и по вкусу ничем не отличается от сваренной на плите. Необходима глубокая жаропрочная посуда, лучше всего стеклянная миска.

В микроволновке свёклу можно и просто сварить, как на плите, с той разницей, что времени потребуется гораздо меньше

Порядок приготовления:

  1. Свёклу средних размеров моем и кладём в подготовленную посуду.
  2. Заливаем водой (200 мл), накрываем крышкой. Клапан для отвода пара оставляем открытым.
  3. Ставим в микроволновку на 10 минут.
  4. По истечении этого времени извлекаем посуду, переворачиваем свёклу в воде на другой бок, ставим снова на 10 минут.
  5. Вынимаем, остужаем, чистим и используем по назначению.

Видео: как быстро сварить свёклу

Отзывы кулинаров

Приготовление свёклы в микроволновой печи отнимет у вас минимум времени и сил, вы можете даже заранее порезать её на кубики. Овощ получается мягкого печёного вкуса, его можно употреблять в пищу как самостоятельно, просто приправив маслом и солью, так и использовать для приготовления самых разных салатов и супов.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как за 5 Минут Сварить Свеклу в Микроволновке

Свекла входит в состав множества блюд, преимущественно салатов и закусок. В подавляющем большинстве этих блюд овощ применяется в вареном виде. Вареная свекла более мягкая и приятная на вкус.

Однако, процесс варки свеклы слишком продолжительный и утомительный. Необходимо постоянно контролировать его, проверяя степень размягчения овоща. Кроме того, если варка производится в небольшой ёмкости, не исключён вариант постоянного подливания выкипающей воды.

А если учесть, что время варки может достигать 2-3 часов, то можно с уверенностью сказать, что подготовка свеклы будет самой длительной в сравнении с другими продуктами.

Однако прогресс не стоит на месте. С появлением скороварок удалось сократить время варки свеклы до получаса. Но есть ещё более быстрый способ сварить свеклу – воспользоваться микроволновой печью. В статье рассмотрено, как можно быстро сварить свеклу в микроволновке.

Содержание:

Зачем готовить свеклу в микроволновке?

Свекла в микроволновой печи

Обычная варка свеклы длится несколько часов. При этом свекольный сок выделяется в воду и многие полезные вещества уходят вместе с ним. Это может существенно испортить вкус продукта. Приготовление в микроволновке происходит гораздо быстрее.

Излучение нагревает одновременно весь объём овоща и сок просто не успевает покинуть корнеплод. Благодаря этому все полезные вещества остаются внутри свеклы, и она сохраняет свои вкусовые свойства.

к содержанию ↑
Действие №1 Подготовка свеклы к варке

Свекла, подготовленная к варке в микроволновке

Чтобы подготовить свеклу к термической обработке в микроволновой печи следует удалить с корнеплодов ботву и помыть их. Если размер свеклы слишком большой, рекомендуется проткнуть корнеплоды в нескольких местах, чтобы они не растрескались от неравномерного распределения температуры в разных слоях. 

к содержанию ↑
Действие №2 Упаковка свеклы перед варкой

Пакеты для варки свеклы

1

Чтобы обеспечить равномерный прогрев свеклы изнутри и извне, необходимо создать вокруг корнеплодов ограниченный объём, в котором будет циркулировать водяной пар. Для этого можно воспользоваться обычным полиэтиленовым пакетом.

Пакет кладут сверху на тарелку

2

Пакет со свеклой следует положить на фарфоровую тарелку, лишенную металлического напыления. Позолота на тарелке будет взаимодействовать с микроволновым излучением, что будет приводить к искрению и может вывести печь из строя.


В пакет помещается свекла

3

После этого в пакет помещается свекла.

 

Свекла уложена в пакет на тарелке максимально компактно

4

Свекла должна быть уложена в пакет на тарелке максимально компактно.


В пакет залить 50-100 мл воды

5

Далее в пакет следует залить 50-100 мл воды. Пакет нужно хорошо завязать.

 

Пакет завязать

6

При помощи шпажки или ножа в пакете проделывают несколько (5-6) отверстий. Они необходимы, для сбрасывания лишнего давления водяного пара, чтобы пакет не раздулся и не лопнул.

Проделывание отверстий в пакете

7

Подготовка свеклы в варке в микроволновой печи закончена.

к содержанию ↑
 Действие №3 Варка свеклы

Тарелка с пакетом, в который помещена свекла, устанавливается в микроволновку

1

Тарелка с пакетом, в который помещена свекла, устанавливается в микроволновку.

2

Далее следует выставить максимальное значение мощности печи (не менее 700 Вт) и выбрать время приготовления. Это время зависит от массы свеклы.

Рекомендуемые значения времени варки:

  • свекла массой до 500 г – 5 минут
  • 500-700 г – 8 мин
  • 700-900 г – 10 мин
  • 1 кг – 12 мин
  • 2 кг – 15 мин

Процесс варки свеклы начался

3

После того, как мощность и время будут выставлены, микроволновку запускают.

  к содержанию ↑
Действие №4 Извлечение свеклы и проверка готовности

Извлечение готовой свеклы

1

После того, как варка будет завершена, свекла извлекается из микроволновки. При этом рекомендуется воспользоваться прихваткой или полотенцем, поскольку тарелка и свекла будут горячими.

Проверка готовности при помощи шпажки

2

Проверка готовности осуществляется небольшой острой палочкой. Это может быть зубочистка или шпажка. Если она без сопротивления входит в корнеплод, значит свекла готова. Если же корнеплод всё ещё твёрдый, пакет снова завязывается и отправляется в микроволновку. Время работы при этом устанавливается примерно в два раза меньше, чем было указано ранее.

 

Аналогичным способом можно приготовить и другие овощи, например, картофель и морковь.

к содержанию ↑
ВИДЕО: Как сварить свеклу в микроволновке — быстро и вкусно

10 Total Score

Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями. Оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Помогла ли Вам наша статья?

10

Добавить свой отзыв

Свекла в микроволновке с водой, в пакете, кусочками и в виде чипсов

Свекла в микроволновке не только очень быстро готовится, но и сохраняет все полезные свойства, что особенно ценно. Известен этот овощ еще со времен, когда был завезен в Киевскую Русь из Византии. Питательный и целебный, содержит бетаин, который регулирует жировой обмен, нормализует давление. Приготовить его в чудо-технике удастся за 10-15 минут.

Как приготовить свеклу в микроволновке?

Свекла в свч становится мягкой максимум за 20 минут, если брать большой корнеплод. Опытные хозяйки советуют подбирать овощи одинаковые по размеру, иначе степень готовности будет разной. Обрезать их не нужно, можно только хорошенько вымыть. Свеколки дойдут до кондиции быстрее, если положить их в пакет и завязать узлом. Приготовление свеклы в микроволновке – задача очень простая, но имеет и некоторые хитрости, которые стоит учитывать.

  1. Корнеплод надо проколоть в нескольких местах, чтобы не лопнул.
  2. Солить после приготовления, иначе станет твердым.
  3. Готовить на полной мощности.
  4. Большие овощи переворачивать через 5 минут готовки, маленькие – через 2-3 минуты.
Как варить свеклу в микроволновке?

Для варки или запекания нужно брать молодые овощи, в них больше влаги. Самый простой способ - варить свеклу в микроволновке в воде. Посуду нужно использовать только предназначенную для этой техники, желательно, чтобы она была с крышкой. Чем мощнее прибор, тем меньше времени будет вариться овощ. Если свекла немного засохла, ее нужно залить на час водой, она быстро наберет форму.

Ингредиенты:

  • свекла – 1 шт.;
  • вода – 100 мл.

Приготовление

  1. Свеклу помыть, положить в миску.
  2. Накрыть крышкой.
  3. Выставить максимальный режим.
  4. Свекла в микроволновой печи будет готова через 10 минут.
Как сварить свеклу в микроволновке без воды?

Можно управиться еще быстрее: сварить свеклу в микроволновке за 5 минут, и даже не потребуется заливать воду. Важно учитывать, что корнеплоды при таком способе получаются более сухими, поэтому нужно их через пару минут перевернуть в миске. Иначе равномерно не проварятся. Такую свеклу рекомендуется сочетать с другими сочными овощами, подойдут яблоки или огурцы.

Ингредиенты:

Приготовление

  1. Свеклу помыть, срезать верхушку и корни.
  2. Проколоть зубочисткой со всех сторон.
  3. Выставить мощность на 700 Вт.
  4. Готовить 5 минут.
  5. Свекла в микроволновке должна остыть в камере.
Как запечь свеклу в микроволновке?

Очень вкусной получится печеная свекла в микроволновке, нужно только правильно выбрать размер овоща. Оптимальный вариант – 100-150 г, с тонкой кожурой. Крупный корнеплод готовится 15 минут, средний – 10, маленький – 5-7 минут. Опытные повара советуют проткнуть сырой овощ спицей или наколоть несколько раз вилкой.

Ингредиенты:

  • свекла – 1-2 шт.
  • уксус 9% – 1 ст. л.;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Свеклу очистить, помыть.
  2. Нарезать брусками.
  3. Смешать уксус с солью.
  4. Полить маринадом овощи.
  5. Положить в емкость, закрыть крышкой.
  6. Свекла в микроволновке запекается 10 минут.
Свекла в микроволновке в пакете

Еще готовится свекла в микроволновке быстро в пакете, только завязать его нужно правильно. Целлофан не должен плотно облегать корнеплод, чтобы оставалась прослойка из воздуха. Шкурку лучше срезать, но можно этого и не делать, поскольку под ней сохраняется много ценных витаминов. Если пакета нет, подойдет рукав для запекания.

Ингредиенты:

  • свекла – 1-2 шт.

Приготовление

  1. Свеклу помыть, положить в пакет.
  2. Завязать узлом, положить в посуду.
  3. Выставить самую большую мощность.
  4. Определить таймер на 5-7 минут.
  5. Свекла в пакете в микроволновке должна остыть, чтобы не обожгла паром.
Чипсы из свеклы в микроволновке

Очень оригинальное, полезное и вкусное угощение - свекольные чипсы в микроволновке. Даже на диете ими можно хрустеть, сколько угодно, если только не переусердствовать со специями. Но приправить черным молотым перцем все равно нужно, чтобы проявился вкус. Можно подавать с соусом из йогурта с зеленью. Готовность проверяется зубочисткой, если прокалывается легко, то уже можно вынимать.

Ингредиенты:

  • свекла – 1-2 шт.;
  • масло растительное – 1 ч. л.;
  • перец черный молотый – 0,25 ч. л.;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Свеклу почистить, подсушить салфетками.
  2. Поделить на тонкие слайсы.
  3. Каждый смазать маслом, посыпать перцем.
  4. Выложить в форму.
  5. Установить мощность на 900 Вт, на режим «микроволновые волны».
  6. Запекать 2 минуты.
  7. Осторожно вынуть, перевернуть на другую сторону.
  8. Запекать еще 2 минуты.
  9. Посолить после приготовления.
Свекла в микроволновке для винегрета

Бытует мнение, якобы готовить в СВЧ-печке очень вредно из-за негативных волн, но ученые уже доказали, что это не так. Эти лучи действуют на жидкость внутри продукта, разогревая и сохраняя все соки, поэтому и полезных веществ сохраняется больше. Прокалывать овощ нужно обязательно 5-6 раз, до самой середины, по бокам, сверху и снизу. Это поможет быстрее запечь свеклу для салата в микроволновке.

Ингредиенты:

  • свекла – 1-2 шт.

Приготовление

  1. Свеклу помыть, положить в посуду.
  2. Накрыть крышкой.
  3. Выставить клапан на 800 Вт.
  4. Готовить 10 минут.
  5. Дать остыть в камере 3 минуты.
Как сварить тертую свеклу в микроволновке?

За 2-3 минуты на большой мощности будет готова тертая свекла в микроволновке. Самое трудное – натереть овощ, поскольку корнеплоды очень твердые. Рекомендуется брать для салатов сорт бордо, с нежной кожурой, выглядит красиво и готовится быстрее. Уже подготовленную свеклу на воздухе долго хранить нельзя, иначе витамин С начнет разрушаться.

Ингредиенты:

Приготовление

  1. Свеклу помыть, очистить, натереть.
  2. Переложить в посуду для микроволновки.
  3. Выставить мощность на 500 Вт.
  4. Таймер – на 2-3 минуты.
  5. Свекла тертая в микроволновке должна остыть в камере.

 

Как сварить свеклу в микроволновке быстро в пакете: рецепт с фото

Микроволновая печь – незаменимая помощница на кухне. За считанные минуты можно разогреть еду, сделать горячие бутерброды, разморозить мясо или курицу, испечь кексы или маффины к утреннему чаю.

И еще большой плюс – микроволновка экономит время, когда нужно сварить овощи. Если свеклу в воде нужно варить около часа, а то и дольше, то микроволновка с этим справится всего за десять минут. Посмотрите подробный рецепт с фото как быстро сварить свеклу в микроволновке в пакете, этот способ намного удобнее чем варка на пару или запекание.

Свекла получится мягкой, сочной, не водянистой, сохранит яркий цвет и витамины. Корнеплоды лучше брать небольшие, грамм по 150-200. Пакет подойдет любой – для запекания в духовке или обычный плотный.

Ингредиенты:

  • некрупная свекла – 3 шт;
  • пакет – 1 шт.

Как сварить свеклу в микроволновке

Свеклу тщательно моем под проточной водой, смываем остатки почвы и прочие загрязнения. Подрезаем длинные хвостики, срезаем ботву.

Берем подходящую для приготовления в СВЧ-печи посуду: тарелку, блюдо. Подготавливаем пакет: проверяем нет ли дырочек либо порезов. Кладем свеклу в пакет.

Завязываем плотно, внутри оставляем воздух. Если используется пакет для запекания, завязываем с двух сторон плотной нитью.

Помещаем свеклу в микроволновку. Включаем на самую высокую мощность, таймер устанавливаем на десять минут. Если мощность СВЧ-печи 1700 Вт, достаточно пяти минут, десять минут понадобится для обычных микроволновок с мощностью 850 Вт.

Достаем готовую свеклу. Аккуратно развязываем или разрезаем пакет, выпускаем горячий пар. Проверяем свеклу на готовность, протыкая самую крупную вилкой или зубочисткой. Если зубцы легко прокалывают свеклу – она готова.

Даем свекле остыть. Срезаем кожицу. Натираем на крупной либо мелкой терке, режем кубиками и используем для приготовления салатов, винегретов, различных закусок. Приятного аппетита!

В микроволновке можно сварить в пакете картошку легко и просто.

Сказать спасибо автору! (1)

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте "Яндекса"

Приготовление свеклы в микроволновке тремя способами

Ценителям полезных и питательных свойств свеклы, будет интересно узнать о том, как правильно приготовить корнеплод в микроволновке разными способами. Стоит заметить, что приготовить овощ таким способом, намного быстрее и проще. Поэтому, накануне проведения праздников или для штатного приготовления салатов, когда время не терпит, воспользуйтесь способами, описанными в нашей статье: свекла нарезанная брусочками, свекла в микроволновке в обычном пакете или свекольные чипсы.

Полезные свойства свеклы

Давайте рассмотрим, какие полезные свойства присущи корнеплоду, сохранение которых, возможно лишь при домашнем приготовлении в микроволновой печи:

  • Овощ очень богат витамином В9. Этот компонент рекомендуется женщинам, ожидающим рождения ребенка.
  • В свекле содержится большое количество пищевых волокон.
  • Употребляется в пищу, как профилактическое средство при атеросклерозе и гипертонии.
  • Свекле приписывают даже такое свойство, как профилактика рака.
  • На заметку любителям шумных компаний: употребление свекольника с утра при похмельном синдроме, помогает справиться с этим недугом.
  • Женщинам желающим иметь стройную фигуру, рекомендуется свекла для ежедневного употребления.

Главное ценное свойство этого продукта – лечение и профилактика различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Стоит предостеречь от употребления людей больных диабетом и гипотоников (людей страдающих низким давление). Это относится в большей степени к свекле в отваренном виде, так как приготовленная другими способами, она теряет большую часть сахаров и некоторых компонентов.

В чем преимущество приготовления свеклы в микроволновой печи?

В первую очередь стоит отметить скорость приготовления. Но к счастью имеются и другие плюсы такого способа. Например, готовка свеклы в кастрюле на газу, распространяет запахи по всей квартире. Помимо этого, в кухне становится жарко и тяжело дышать из-за повышенного уровня влажности.

Готовка в микроволновой печи не дает таких эффектов, потому что вода практически не используется. Это является явным преимуществом, так как позволяет сохранить огромное количество микроэлементов. Также, после приготовления на газу, приходится долго отмывать посуду от красного пигмента. Запекание или варка свеклы в микроволновке, избавляет от такой необходимости.

Какой тарой можно пользоваться при запекании в микроволновке?

Для начала, хочется сразу предостеречь от использования металлической посуды и пищевой фольги для запекания продуктов. Это категорически запрещается правилами техники безопасности использования микроволновок. Отражающая поверхность металла, будет отталкивать волны, чем может вызвать короткое замыкание внутри духового шкафа.

Для использования рекомендуется стеклянная посуда, приобрести которую можно практически в любом продуктовом магазине. Также, могут быть использованы обычные пакеты, не пользующиеся большой популярностью ввиду опасений о своем здоровье.

Правила приготовления корнеплода в микроволновке

Для того чтобы приготовить свеклу в микроволновке, нужно знать некоторые хитрости:

  1. Проколите овощ в нескольких местах. Это необходимо для того, чтобы он при готовке не лопнул.
  2. Соление проводится после приготовления. Таким образом, удается сохранить корнеплод мягким и сочным.
  3. Выпекание проводится на полной мощности.
  4. Для равномерного пропекания, рекомендуется каждые 5 минут переворачивать корнеплоды.

А теперь рассмотрим несколько вариантов рецептов приготовления свеклы в микроволновке.

Печеная свекла в микроволновке

Компоненты:

  • Свекла (100-150 грамм вес одного плода) – 2 штуки
  • Уксус – 1 столовая ложка
  • Поваренная соль

Как готовить:

  1. Чистим и моем под струей холодной воды.
  2. Уложив на доску, режем корнеплод на брусочки.
  3. Смешиваем соль и уксус.
  4. Поливаем овощи маринадом.
  5. Укладываем в стеклянную посуду с крышкой.
  6. Запекание длится около 10 минут.

Готовим свеклу в пакете

Главное, на что нужно обратить внимание при укладывании корнеплода в целлофан, чтобы оставалось пространство для воздуха – ни в коем случае не заматывайте свеклу плотно. Кстати, если пакета нет, можно заменить рукавом для выпекания.

Компоненты:

  • Свекла среднего размера – 2 штуки

Процесс готовки:

  1. Корнеплоды нужно помыть и сложить в пакет или рукав.
  2. Оставив место для воздуха, завяжите вверху узел.
  3. Установите на панели максимальную мощность.
  4. Процесс приготовления длится от 5 до 7 минут.
  5. Оставьте пакет внутри, пока он полностью не остынет, иначе есть риск получить ожоги от пара.

Оригинальный способ приготовления чипсов

Многие видели картофельные чипсы, а вот аналогичное угощение из свеклы вряд ли кому известно. Такой продукт относится к разряду диетических. У свекольных чипсов низкая калорийность, в отличие от своих аналогов из картофеля, пропитанных насквозь маслом. Минусом является то, что они практически безвкусны и требуют заправки специями. К примеру, вместе с чипсами, можно подавать к столу йогуртовый соус заправленный зеленью.

Компоненты:

  • Средних размеров свекла – 2 штуки
  • Подсолнечное масло – 1 чайная ложка
  • Молотый черный перец – ¼ часть чайной ложки

Процесс приготовления:

  1. Овощи чистим, моем и сушим бумажными салфетками.
  2. Нарезаем тонкими пластинками.
  3. Тщательно обработайте каждую пластину растительным маслом.
  4. Разложите по противню.
  5. На табло установите мощность 900 Ватт и «микроволновые волны».
  6. Процесс запекания длится не более 2 минут.
  7. После чего, необходимо вынуть, чтобы повернуть слайсы на другую сторону.
  8. Устанавливаем обратно в печь и печем еще 2 минуты.
  9. Как только чипсы будут готовы, можно посолить.

Свекла – это тот продукт, который должен присутствовать в рационе каждого человека, ведь он содержит огромное количество компонентов, так необходимых нашему организму. Какой способ употребления выбрать, решать только вам самим. Некоторые предпочитают отварную, без добавления каких-либо специй и даже соли, а кому-то нравится что-то необычное. А может, ознакомившись со статьей, кто-то захочет воспользоваться одним из рецептов предложенных нами.

Как приготовить свеклу в микроволновке. Три верных способа, как быстро сварить свёклу в микроволновке. Как запечь свёклу целиком без воды

Если вы любите свеклу и цените полезные и питательные свойства этого корнеплода, вам будет интересно узнать, как сварить свеклу в микроволновке. Да-да, варить свеклу можно не только в кастрюле, опасаясь, что все содержимое расплещется по плите и зальет кухню ало-красной жижей. А если учитывать еще и тот факт, что в кастрюле мы обычно варим свеклу не менее двух часов , то и вовсе не захочется готовить любимое лакомство привычным, но таким длительным способом.

В качестве альтернативы, современные хозяйки активно применяют всевозможную кухонную технику.

Приготовить свеклу можно различными способами:

  • запечь в духовке ;
  • сварить в мультиварке-скороварке ;
  • приготовить в микроволновке в пакете или в рукаве для запекания;
  • сварить в микроволновке в небольшом количестве воды .

И как раз о последних двух способах мы поговорим далее. Из наших рекомендаций вы узнаете, сколько времени вам понадобится , и как сохранить во время тепловой обработки максимальное количество витаминов.

Готовим свеклу в микроволновке: 3 проверенных способа

Способ приготовления свеклы в микроволновке вызвал множество дискуссий, домыслов и сомнений в его практичности. Поскольку миф о том, что микроволны плохо влияют на качество продуктов уже давно не актуален, предлагаем все же довериться современным технологиям и приготовить свеклу в микроволновке. Это достаточно быстро, удобно и просто , даже на маленькой кухне с минимальным набором посуды.

1 способ: варим свеклу в воде

Если вы слышали, что в жидкость при варке уходит большинство полезных витаминов и микроэлементов, не пугайтесь использования данного способа. Это срабатывает в том случае, когда овощ варится длительное время и в большом количестве воды. А чем жидкости меньше, тем и пользы от свеклы остается больше. Взяв на вооружение это правило, используйте простой рецепт варки свеклы в микроволновке.

  1. Промойте свеклу и вытрите насухо салфеткой.
  2. Для приготовления свеклы вам понадобится посуда, которую можно использовать в микроволновке – стеклянная, керамическая, пластиковая.
  3. Налейте в емкость 100 мл воды , поместите свеклу и накройте крышкой.
  4. Включите микроволновку на полную мощность и готовьте свеклу на протяжении 7 минут .
  5. После истечения этого времени переверните свеклу и варите еще 7 минут в микроволновке.
  6. Оставьте корнеплод на 10 минут в камере микроволновой печи до остывания .

Ваше лакомство готово к употреблению, можно покрошить свеклу на салат или приготовить из нее другое любимое блюдо.

2 способ: варим свеклу, нарезанную кубиками

Для этого способа вам пригодится кастрюля – стеклянная или керамическая. Свекла по данному рецепту получается нежная, мягкая, ароматная. Ее можно использовать в качестве холодной закуски, добавлять в борщ, винегрет или другой витаминный салат.

  1. Свеклу необходимо помыть, очистить и нарезать соломкой либо кубиками .
  2. Приготовьте маринад из одной столовой ложки яблочного уксуса (или сока лимона) и любимых пряностей и специй.
  3. Хорошо перемешайте свеклу с маринадом, опустите в кастрюлю, накройте крышкой и отправьте в микроволновку на 10 минут .

Процесс приготовления свеклы в собственном соку и с добавлением маринада – один из самых быстрых, что позволяет полагать о сохранности витаминов и микроэлементов. Добавьте оливковое масло или майонез по вкусу и наслаждайтесь вкусной и полезной свеклой.

3 способ: готовим свеклу в пакете

Мы хотим рассказать вам, как быстро сварить свёклу в микроволновке в пакете. Этот способ обычно приходит на помощь, когда под рукой нет подходящей посуды, а свеклу на винегрет сварить все равно надо.

  1. Моем корнеплод в воде, просушиваем и закладываем в чистый пакет .
  2. Пакет необходимо завязать и проколоть зубочисткой в нескольких местах .
  3. Отправляем пакет со свеклой в микроволновку на 10-12 минут , предварительно поставив мощность 700-800 Вт. При меньшей мощности свекла будет готовиться около 20 минут.
  4. Как вариант, вместо пакета можно использовать глубокую тарелку, а зубочисткой прокалывать не пакет, а саму свеклу. Включите микроволновку на 10 минут , а затем оставьте еще на 10 после автоматического выключения.
  5. Вместо пакета также можно применить рукав для запекания.

Вот вы и узнали о хитростях приготовления свеклы в микроволновке. Осталось уточнить несколько нюансов.

Любая хозяйка скажет, что свёкла относится к тем овощам, варить которые требуется очень долго. В зависимости от размера корнеплода следить за кастрюлей на газовой или электрической плите приходится от сорока минут до нескольких часов. Процесс запекания свёклы в духовке тоже длительный.

В то же время регулярно включать в меню блюда из этого овоща очень полезно. Ведь в его составе различные витамины и микроэлементы и необходимая для работы кишечника клетчатка. Кроме того, это недорогой продукт питания, что позволяет экономить бюджет семьи.

Способ приготовления свёклы в микроволновой печи

разнообразие блюд и быстрота приготовления

Овощи считаются наиболее полезным продуктом для организма человека и его функциональных систем. Среди такого багажа полезных овощей очень ярко выделяется свекла. Да-да, именно она является наиболее полезным овощем, как для детей, так и для взрослых. Корнеплод популярен для любых регионов, так как является не особо прихотливым в уходе. Свеклу можно использовать в любом виде: как в жареном, пареном, так и в сыром виде. Очень много блюд имеют своим ингредиентом свеклу в том или ином варианте приготовления. Однако данный корнеплод очень долго варится, и вообще готовится, поэтому для приготовления определенных блюд требуется достаточно много времени. Но выход есть – очень быстро можно приготовить свеклу в микроволновке. Сегодня мы с вами рассмотрим как в микроволновке сварить свеклу, а также основные советы и рекомендации по приготовлению.

Как в микроволновке сварить свеклу

Свеклу в простонародье называют просто «буряк» из-за цвета. Произрастает данный овощ практически на любой почве, повсеместно по всей территории России и других стран ближнего зарубежья. Данный овощ является корнеплодом.

В состав буряка включены различные микроэлементы и витамины, в том числе витамины группы В, клетчатка, каротин, минеральные соли, органические кислоты.

Столь богатый химический состав данного корнеплода является главной составляющей полезных свойств этого продукта. Овощ полезен любому, но есть определенные ограничения: при некоторых заболеваниях (ожирение, диабет) избыточное количество свеклы может негативно повлиять на состояние здоровья из-за наличия сахара.
Свекла очень полезна как для здорового человека, так и больного. Еще издавна использовали данный овощ не только в пищу, но и в качестве дополнительных средств для омоложения и лечения организма от разнообразных недугов. До сих пор пользу данного продукта никто не может умалить. Свекла обладает положительным действием для широкого спектра отклонений в состоянии здоровья: начиная от мужского бессилия, заканчивая лечением бесплодия, омоложением, восстановлением нормального кровоснабжения в организме, и даже в качестве профилактики от рака и раковых новообразований. Даже при простудных заболевания рекомендуют использовать отвар из свеклы, или как минимум употреблять данный продукт не менее двух раз в неделю. Отметим, также, что свекла является наилучшим средством для восстановления работы желудочно-кишечного тракта, нормализации стула, профилактики запоров и лечения геморроя.

Поэтому употребляйте свеклу как можно чаще, и вы принесете своему организму максимум пользы.

Как в микроволновке быстро сварить свеклу

Очень часто возникает ситуация, когда нет времени для долгого приготовления буряка. Помощником в таком случае может стать микроволновка. Для быстрого приготовления нужно поставить микроволновку на полную мощность, и учесть рекомендации по приготовлению.

Итак, можно разными способами в микроволновке приготовить буряк. Рассмотрим основные из них:

  • Приготовить в пакете;
  • В пищевой пленке;
  • В специальной таре с использованием СВЧ-крышки.

Основным преимуществом приготовления свеклы в микроволновой печи являются следующие:

  • Скорость приготовления;
  • Не требуется после этого отмывать посуду от сока и красного навара;
  • Не требуется следить за процессом приготовления, вполне достаточно поставить в печь на высокую мощность и определенное количество времени;
  • Продукт не теряет вкусовых и полезных свойств;
  • Овощи имеют прекрасный внешний вид и могут быть использованы в качестве ингредиента в любые блюда.

Как видите, преимуществ приготовления свеклы в микроволновой печи много. Теперь рассмотрим более подробно о способах как в микроволновке сварить свеклу.

1) как сварить свеклу в микроволновке в пакете

Для этого необходимо взять обычный прозрачный пакет без надписей. Подготовить овощ: хорошо промыть, почистить, порезать. На данном этапе вам необходимо определиться, в каком виде вы будете готовить буряк: в целом, или нарезанном. Если вы решили приготовить буряк в целом виде, то выбирайте для этого плод среднего размера, если плод слишком большой, то лучше его разрезать на части.

Важно ! Проколы в пакете делать неглубокими, только для того, чтобы из пакета выходил пар. Иначе ваш овощ получится не вареным, а запеченным.

Теперь отправляем пакет в микроволновую печь на максимальную мощность, и варим в течение 10 минут. После этого требуется проверить степень приготовления, проткнут корнеплод ножом (вилкой или зубочисткой). Если овощ не готов, то его следует отправить в микроволновку еще на 2-3 минуты.

Такой приготовленный продукт будет иметь отличные вкусовые качества и послужит прекрасным дополнением к вашим блюдам.

2) В пищевой пленке

Для этого способа требуется взять обычную пищевую пленку. Теперь берем буряк, обмываем его и чистим. Заматываем буряк полностью в пищевую пленку, чтобы не было никаких просветов, и отправляем в микроволновую печь на максимальную мощность примерно на 15 минут. Через это время буряк будет готов.

Важно ! Лучше использовать для приготовления плод среднего размера, тогда он быстро и равномерно приготовится в микроволновой печи.

Можно с помощью пищевой пленки приготовить следующим образом: подготовить овощ (помыть, почистить), а затем порезать продукт на кусочки так, чтобы потом можно было сразу добавить готовый продукт в блюда. Положить порезанный овощ в чашку для СВЧ-печи и накрыть сверху пищевой пленкой так, чтобы не было просветов. Поставить в печь на максимальную мощность на 5-8 минут. Все, продукт готов к употреблению.

Важно ! После приготовления в СВЧ-печи дайте овощу постоять 4-5 минут, чтобы он остыл. Тогда вам будет его удобно доставать, и он за это время ещё немного дойдет до нужного состояния.

3) В посуде для СВЧ-печей

Для приготовления потребуется специальная чаша для СВЧ-печи и крышка для СВЧ-печи. Отметим, что крышка может использоваться с любой другой посудой без металлических полосок.

Требуется подготовить овощ: помыть, почистить, порезать на кусочки. Положить подготовленный продукт в посуду, налить немного воды (примерно 100 грамм) и поставить в микроволновую печь для приготовления примерно на 10 минут, установив при этом максимальную мощность. Через указанное время продукт готов к употреблению.

Сегодня вы узнали, как в микроволновке быстро сварить свеклу в пакете или специальной посуде. Как видите, данный способ приготовления очень быстрый и практичный. Кушайте свеклу с удовольствием, и будьте всегда здоровы!

Правильное приготовление свёклы в микроволновой печи позволит сохранить все полезные вещества и витамины. При этом такой способ приготовления будет более простым и быстрым, чем когда мы варим или запекаем овощ в духовом шкафу. Если вы хотите сделать винегрет или любой другой салат и вам нужно сварить или запечь свёклу быстрее - воспользуйтесь микроволновкой и нашими рекомендациями.

Принципы и правила обработки продукта

Для гурманов, которые любят овощные блюда, есть хорошая новость. В микроволновой печи свёкла будет готовиться намного быстрее, чем вы привыкли это делать - на плите целый овощ средних размеров варится 50–60 минут, а в духовке запекается около 1,5 часов. Оптимален для микроволновки средний размер свёклы (100–150 г) с тёмным бордовым цветом и тонкой кожурой . На её варку или запекание потребуется не больше 15 минут .

Приготовление свёклы в микроволновке

Приготовленная в микроволновке свёкла подойдёт для всех блюд, в которых используется варёная свёкла - винегрет, шуба, супы. Конечно, можно есть этот полезный овощ и в обычном виде, порезав его на тонкие ломтики и сдобрив оливковым маслом.

Существует два варианта приготовления свёклы в микроволновой печи - с водой или без неё (аналогично запеканию в духовке) . При этом обязательно используется некая закрывающаяся ёмкость, в которую кладётся овощ. Это может быть:

  • стеклянная посуда со стеклянной крышкой;
  • контейнер для СВЧ с клапаном для отвода пара;
  • специальный пластиковый контейнер-пароварка, в нижний отсек которого заливается немного воды;
  • пакет-пароварка для микроволновых печей.
Фотогалерея: «пакеты» и посуда, в которой можно приготовить овощи в микроволновке

Пароварка для микроволновых печей позволяет готовить не только быстро, но и максимально сохраняя витамины Покупая рукав для запекания, убедитесь, что он подходит для микроволновой печи

Как быстро сварить свеклу в микроволновке

Хотите приготовить салат со свеклой (к примеру, «Винегрет» или «Сельдь под шубой»), но у вас нет времени на отваривание этого «долгоиграющего» овоща? Быть может, все же не стоит отказывать себе в удовольствии, и сварить свеклу в микроволновке? Тогда вам не придется ждать, когда закипит вода, регулировать, а потом еще и контролировать уровень ее кипения во время варки. Все, что требуется, это подготовить корнеплод (или корнеплоды), отправить в микроволновку и выждать совсем немного времени. Реле мощности своей СВЧ-печи сразу установите на 700 Вт. Если вы хотите еще больше ускорить процесс приготовления, увеличьте мощность аппарата, а время, соответственно, уменьшите. Или, наоборот, если вы можете позволить себе удлинить сей процесс, снизьте мощность микроволновки на 100-200 Вт., а время немного увеличьте. В любом случае, какой бы способ приготовления свеклы в микроволновке вам не приглянулся, для начала тщательнейшим образом вымойте корнеплод и обязательно срежьте плодоножку. Кроме того, грамотно подберите посуду для использования в СВЧ-печи. Это может быть какая-то термостойкая стеклянная или керамическая миска, блюдце, тарелка. Подойдет и пластиковый контейнер, предназначенный для приготовления и разогрева в микроволновке, или целлофановый рукав для запекания. Но ни в коем случае не используйте для этих целей фольгу и какую-либо металлическую посуду.

Ингредиенты:


  • свекла – 3 корнеплода среднего размера.


Как приготовить свеклу в микроволновке:


1. Запекание свеклы.

В этом случае потребуется 1 корнеплод овоща, блюдце (пригодное для использования в СВЧ-печи), небольшой отрезок рукава для запекания и самая обычная вязальная спица.

В чистой свекле сделайте 8-10 сквозных проколов спицей. Вместе с блюдцем запакуйте корнеплод в отрезок рукава, целлофан тоже несколько раз проткните.


Отправьте упаковку в СВЧ-печь на 17-20 минут. Как только микроволновка закончит свою работу, прямо сквозь пакет с помощью ножа проверьте готовность свеклы (если нож с легкостью в нее входит, овощ готов). Достаньте упаковку из печки и аккуратно вскройте целлофан. В результате такого способа приготовления свекла, как правило, получается сморщенная, на ощупь такая же пружинистая, как резиновая игрушка. Кроме того, кожура с нее очень плохо снимается.


2. Отваривание свеклы в кожуре.

В этом случае потребуется 1 корнеплод овоща, термостойкая глубокая миска (подходящая под размер свеклы), со стакан воды (может, больше или, наоборот, меньше), крышка пластиковая для СВЧ-печи.

Налейте в миску воду и опустите в нее свеклу. Поставьте заполненную емкость в СВЧ-печь, закройте крышкой. Включите аппарат на 10 минут.
По истечении заданного времени аккуратно переверните свеклу в воде на другой бочок, снова включите микроволновку на 10 минут.

В результате этого способа приготовления свекла получается такая, как будто она сварена более привычным способом – в кастрюле с водой. Кожура с нее счищается очень легко, а внутри она плотная и сочная.


3. Отваривание свеклы кусочками без кожуры.

В этом случае потребуется 1 корнеплод овоща, глубокая термостойкая миска, немного воды (не более половины стакана), нож и крышка пластиковая для СВЧ-печи.

Этим способом вы можете приготовить свеклу для салата. Очистите корнеплод от кожуры и порежьте мелким кубиком или соломкой. В миску налейте воду.

Бросьте измельченную свеклу в миску с водой и отправьте в микроволновую печь, не забыв накрыть крышкой, на 8-9 минут.

Такой способ приготовления свеклы в СВЧ-печке дает прекрасный вариант готового к использованию продукта. Правда блюдо, которое располагается в микроволновке (равно как миска и крышка), покрывается мелкими свекольными брызгами, но это лишь мелкая неприятность.

Обязательно хотя бы попробуйте сварить свеклу в СВЧ-печи. Возможно, обычным способом ее приготовления вам пользоваться уже и не захочется.

Выбор за вами!

Как сварить свеклу в микроволновке быстро и легко

Всем привет! Попробую угадать, что вас привело именно на эту страницу моего блога. Вы решили приготовить винегрет или еще что-то вкусненькое из свеклы, но ее так долго варить… Гости уже на подходе, а главное блюдо еще не готово. А вы знаете, как сварить свеклу в микроволновке? Существует несколько проверенных способов, с которыми я хочу вас познакомить. Но давайте по порядку.

Полезные свойства красного овоща

Этот корнеплод действительно очень полезен для здоровья. Из него готовят вкуснейшие салаты, первые блюда, закуски. Правда, в современных условиях мы частенько забываем об этих рецептах. В суете будней проще купить полуфабрикаты, нежели готовить сложные блюда. Уверена, если вы ознакомитесь с полезными свойствами, кушать свеклу начнете гораздо чаще. Итак, выделим преимущества продукта:

  • Является прекрасным источником фолатов (витамина В9). Полезно для беременных + имеет омолаживающие свойства;
  • Большое содержание пищевых волокон;
  • Лечение и профилактика таких заболеваний, как атеросклероз и гипертония;
  • Профилактика рака. Да, да, ученым уже удалось доказать данный факт;
  • Спасает от похмелья. Если вдруг ваш супруг перебрал на корпоративе (ну с кем не бывает), сварите ему свекольник. Муж быстро вернется в норму;
  • Низкая калорийность. Это бесценное качество диетологи неустанно используют в своих назначениях. Если не верите, прочтите статью свекла при похудении.

Мужчинам тоже следует присмотреться к корнеплоду – есть мнение, что он помогает при половом бессилии. Причем овощ полезен не только для лечения, но и для профилактики.

Кстати, если свеклу кушать пару раз в неделю, она поможет избавиться от многих проблем с пищеварением. Недаром есть специальная диета на основе этого корнеплода.

Про вред говорить не буду, так как его практически нет. Воздержаться следует лишь диабетикам и людям с большим весом. И то, если говорить про вареную свеклу. В таком виде она содержит значительно больше сахаров чем в сыром. Все остальные могут кушать ее смело.

Преимущества варки овощей в микре

Конечно, скорость приготовления – это самое главное преимущество. Но есть и другие плюсы. Вспомните, когда варится свекла в кастрюле, сразу появляется запах во всей квартире. А еще становится жарко, повышается влажность. С микроволновкой этого точно не будет.

При варке овощей в микре вода используется редко. А это значит, что в них сохраняется максимум полезных веществ. И еще – вам не придется отмывать кастрюлю, которая всегда окрашивается при длительном отваривании на плите.

Как приготовить свеклу в микроволновке

Оказывается, есть несколько вариантов приготовления корнеплода. Собрала здесь самые распространенные способы. Давайте разберем детально каждый из них – сколько потребуется времени и что необходимо.

Готовим целиком в пакете

Сначала выберите свеклу. Не люблю огромную и кривую – она выглядит не эстетично 🙂 Поэтому смотрим на самые аккуратные и ровненькие корнеплоды. Затем тщательно их вымываем. При необходимости используйте губку (как для мытья посуды). Можете срезать хвостик или оставить его.

Подготовленную вымытую свеклу складываем в полиэтиленовый пакет, завязываем его туго на узел. Не забудьте сделать несколько проколов – это выход для пара. Переложите пакет на тарелку и поместите его в микроволновку.

Мощность выбирайте максимальную – 850 Вт или 1000 Вт. Длительность приготовления зависит от размера корнеплода. В среднем требуется 8-15 минут. Если корнеплоды совсем огромные, разрежьте пополам.

После окончания приготовления разрежьте пакет, подождите 3-5 минут. Когда готовый корнеплод немного остынет, вы сможете вынуть его, не обжигая руки. Кстати, этим же простым способом можно и картошку в микроволновке сделать.

Кусочками в пакете

Этот способ позволяет варить корнеплод быстрее, при этом посуда и печь остаются чистыми. Возьмите сырую свеклу, очистите ее и тщательно вымойте под водой. Разрежьте на части, переложите кусочки в пакет и завяжите плотно на узел. Не забываем про тарелку без позолоты, на которую перемещаем пакет.

Далее сделайте несколько надрезов в разных местах пакета с помощью ножа. Можно и вилкой. Но дырки не должны быть слишком большие. Мы же варим свеклу, а запеченная она нам сейчас не нужна.

Помещаем тарелку в микроволновую печь, включаем ее на полную мощность. Длительность приготовления в среднем составляет 5-8 минут. Это зависит от того, на сколько частей вы разделили корнеплод.

После окончания процесса приготовления разрежьте аккуратно пакет. Через 5 минут вы уже сможете закончить приготовление салата.

Варка под крышкой для СВЧ

Такая крышка всегда продается вместе с микроволновкой. Правда, не все ею пользуются. Настал тот самый случай, когда она станет вам полезной. Разумеется, свеклу нужно предварительно очистить и вымыть.

Сразу порежьте ее на кусочки, как это требуется для салата. Далее переложите их в посуду подходящую для микроволновки. Затем накройте ее специальной крышкой с отверстием и поместите в микроволновую печь. Установите мощность 850 Вт, процесс приготовления длится 3-5 минут.

Это самый простой способ приготовления свеклы в микроволновке. После варки вы сможете быстро переложить ее к остальным ингредиентам в салате, и сразу заправить уже готовое блюдо. Такая маленькая хитрость, которая выручит вас в любой ситуации 😉

Варка в воде в емкости

Очистите и вымойте клубни корнеплода, порежьте на кусочки небольшого размера. Возьмите любую емкость, желательно стеклянную. Переложите порезанные овощи, залейте их водой (пол стакана). Прикройте крышкой.

Поставьте емкость в микроволновку, установите max мощность. Варить следует 5-7 минут. Готовность можно проверить с помощью ножа. Если острие входит свободно и без усилий, продукт готов. Далее следует слить оставшуюся воду, после чего свеклу можно резать в салат.

Совет. Не рекомендую оставлять отварной овощ в воде надолго. Она может стать водянистой и непременно потеряет свой вкус. Поэтому сразу сливайте воду.

Можно ли отварить таким способом не только свеклу, но и другие овощи? Конечно да. Так прекрасно готовится морковка в микроволновке.

В пищевой пленке

Этот метод похож на приготовление корнеплода в пакете. Его можно использовать для варки как порезанной свеклы, так и целиком. С помощью такой кулинарной хитрости вы сэкономите значительную часть времени.

Свеклу в резаном виде выложите в посуду для микроволновки, а затем плотно укройте ее пленкой. Больше ничего делать не требуется, только поместить посуду в микру. Установите мощность 850Вт. Готовить корнеплод в таком виде следует не более 10 минут.

Нужна свекла, сваренная целиком? Берем подготовленные корнеплоды (предварительно вымываем, хвостики не срезаем и не чистим), и оборачиваем их несколько раз пищевой пленкой. Открытых участков быть не должно. Запекаем 10-15 минут, после даем готовым овощам остыть.

Закуски из вареной свеклы

Из отварного корнеплода готовят массу разных блюд. Я могу поделиться как минимум парой рецептов простых, но очень вкусных закусок.

Свекольно-ореховая паста

Такой вкуснятиной иногда можете баловать себя на диете. Подавайте на зерновых хлебцах, притрусив свежей зеленью.

Для приготовления возьмите:

  • свекла отварная 2 шт;
  • грецкие орехи (ядра) 70 г;
  • чеснок 2-3 зубка;
  • соль;
  • зелень.

Очищенную отварную свеклу натрите на терке мелко. Орехи надо раздробить. С этой целью можно использовать кофемолку, блендер или ступку. Если этих приборов нет, тогда действуйте по-старинке. Разложите орехи на чистую льняную салфетку, сложенную пополам. Раскатывайте их скалкой, пока не измельчите. Чеснок следует просто раздавить на прессе.

Все ингредиенты смешиваем, солим и подаем с зеленью. М-м-м…Вкуснота 🙂

Яблочно-свекольная закуска «Пикантная»

Очень люблю свежий вкус этого блюда. Если на пороге гости, ее всегда можно приготовить на скорую руку.

Вам потребуются:

  • свекла отварная 2 шт;
  • яблоко зеленое крупное 1 шт;
  • сок ½ лимона;
  • перец молотый белый;
  • чеснок 1-2 зубка.

Свеклу с яблоком нужно очистить и натереть на терке крупно. Чеснок давим на прессе. Приправляем перцем, солим по вкусу. Смешиваем все ингредиенты и заправляем соком лимона. Можно совсем немного взбрызнуть маслом оливы. Подавайте к столу сразу же после приготовления.

Добавляйте ваши комментарии, вносите полезные предложения. Я всегда рада вас видеть, и ваше мнение мне очень важно. Ну а если сделаете репост в соцсети, буду благодарна и рада новым читателям. До встречи!

С уважением, Ольга Сологуб

Как быстро и правильно приготовить свеклу в микроволновке?

Ни для кого не секрет, что свекла считается одной из самых вкусных и полезных овощных культур. Тем не менее довольно продолжительное приготовление данного корнеплода заставляет многих хозяек отказываться от удовольствия полакомиться этим продуктом. Однако не всем известно, что свекла может быть приготовлена в течение всего пяти минут. О том, как это возможно и что для этого нужно сделать, разберемся ниже.

Достоинства и недостатки

Свекла действительно приносит огромную пользу для человеческого организма. Чаще всего её используют в качестве компонента для добавления в салат, первое блюдо или закуску. Однако бешеный темп жизни способствовал тому, что многие стали забывать о вкусной домашней кухне и рецептах, передающихся из поколения в поколение.

Большинство людей перешли на употребление полуфабрикатов. Возможно, ознакомившись с перечнем полезных свойств свёклы, вы начнете употреблять этот корнеплод чаще.

  • Свекла – это, прежде всего, источник жизненно важного фолата, который в народе более известен как витамин В9. Он крайне необходим для женщин, готовящихся стать матерью, и обладает прекрасным омолаживающим эффектом.
  • Пищевые волокна, содержащиеся в большом количестве, являются своего рода пищей для микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Клетчатка способствует укреплению иммунитета и отвечает за способность организма к самостоятельному очищению.
  • Регулярное употребление свеклы является прекрасной профилактикой атеросклероза или гипертонии.
  • Мало кто знает, но данный корнеплод снижает риск возникновения раковых опухолей.
  • Свекольный отвар, в народе который часто именуют свекольником, является настоящей палочкой-выручалочкой для человека, страдающего от похмелья.
  • Свекла является одним из самых вкусных диетических продуктов. Люди, страдающие от ожирения или стремящиеся избавиться от лишнего веса, могут употреблять данный корнеплод в большом количестве, без страха набрать ненужные килограммы.

Несмотря на огромное количество достоинств, как и любой другой продукт, свекла обладает рядом незначительных недостатков, о которых все же необходимо знать.

  • Доктора ни в коем случае не рекомендуют употреблять свеклу в сыром виде. Дело в том, что, попадая в желудок, неочищенный овощ вызывает пищеварительную изжогу. Если у вас когда-либо наблюдалось внутреннее кровотечение, изжога или колики – употребление сырого овоща может вызвать неприятные последствия.
  • При переходе на здоровое питание первое время налегать на салаты со свеклой не рекомендуется. Дело в том, что человек, продолжительное время злоупотреблявший крахмалом, существенно истощил за этот период количество полезных пребиотических бактерий, которые позволяют переваривать овощные культуры, богатые клетчаткой. Резкий переход на здоровую пищу может вызвать сильное вздутие живота и газообразование.
  • Встречались редкие случаи возникновения аллергической реакции на употребление в пищу свеклы. Аллергия выражается в виде отека в области носоглотки, высыпаний на кожных покровах и увеличившихся лимфатических узлах.

Что понадобится?

Главным преимуществом варки корнеплода в микроволновой печи – это быстрое время приготовления. Применение известного всем способа варки свеклы на плите вызывает ряд малоприятных обстоятельств. Прежде всего, овощ необходимо варить не менее часа, в квартире появляется специфичный аромат, а также происходит повышение влажности, отчего в жилом помещении становится невыносимо жарко.

Использование микроволновой печи гораздо удобнее и практичнее. Например, многие рецепты приготовления исключают необходимость добавления воды. Следовательно, корнеплод максимально сохранит комплекс полезных микроэлементов и витаминов. Приятным бонусом является чистая посуда, которую нет необходимости отмывать от длительного отваривания.

Для того чтобы приготовить корнеплод, прежде всего, необходимо наличие микроволновой печи, мощность которой достигает не менее 850 Ватт. Для приготовления свеклы потребуется лишь одна тарелка, на которую и будет укладываться корнеплод.

Не забывайте, что не каждая посуда годится для использования в СВЧ-печи. Например, ни в коем случае нельзя использовать металлические тарелки.

Желательно, чтобы ёмкость была прозрачной: это способствует лучшему прохождению микроволн. К тому же она не должна иметь в составе веществ, которые являются хорошими проводниками для электрического тока (например, медь или серебро), и обладать достаточным уровнем термической устойчивости. Также для большинства рецептов, позволяющих сварить свеклу в микроволновой печи, необходимо наличие полиэтиленового пакета или пищевой плёнки.

Красную свеклу для борща лучше всего запекать целиком приблизительно 5 минут. Такой способ имеет в основном только положительные отзывы. Такая отварная свекла сохраняет максимум цвета.

На чипсы свеклу можно испечь в духовке. При этом ее необходимо предварительно отварить или использовать сырой овощ.

Способы и рецепты

На сегодняшний день существует множество способов приготовления свеклы. Кулинары со всего мира не перестают удивлять новыми методами варки этого полезного овоща. Рассмотрим самые часто встречаемые и эффективные способы быстрого приготовления свеклы.

Варим целый корнеплод в пакете

Для этого способа потребуется выбрать качественную свеклу. Желательно отдать предпочтение аккуратному, маленькому корнеплоду. Далее хорошенько промываем овощ под сильной струей теплой воды. Для того чтобы ускорить процесс, воспользуйтесь грубой щеткой для мытья посуды. Свекольный хвостик, как правило, срезается, однако это необязательно. Очищенная и вымытая свекла кладется внутрь полиэтиленового пакета, который завязывают на тугой узелок.

Рекомендуется проткнуть в пакете несколько небольших отверстий зубочисткой, для того чтобы пар мог выходить. Перед тем как поместить пакет в микроволновую печь, положите его на тарелку.

Для варки свеклы в микроволновой печи необходимо выставить максимальную мощность от 850 Ватт до 1000 Ватт. Время варки корнеплода напрямую зависит от его размеров. Как правило, варка занимает от 8 до 15 минут. При наличии особо крупных корнеплодов желательно предварительно их разрезать на несколько кусочков.

Сваренную свеклу достают из микроволновой печи и извлекают из полиэтилена. Необходимо дать овощу остынуть в течение 3–5 минут. К слову, похожим способом варят картофель.

Варим кусочки овоща в пакете

Это один из самых эффективных методов быстро запечь овощ. Приятным бонусом является чистая посуда. Для начала выберите овощ необходимого размера, основательно промойте под сильным потоком воды и слегка пройдитесь грубой щеточкой. Далее порежьте овощ на несколько кусочков и равномерно распределите внутри полиэтиленового пакета, после чего завяжите пакет на тугой узелок.

Как и в предыдущем способе, проткните зубочисткой несколько отверстий для выхода пара. Слишком крупные отверстия будут способствовать запеканию свеклы. Количество и размер отверстий будет зависеть от того, какой результат вы желаете получить. Не забывайте перед укладыванием свеклы в микроволновую печь сначала поместить пакет на тарелку.

Мощность микроволновой печи должна быть выставлена на максимум. Время варки занимает не более 5 минут. Если вы разрезали корнеплод на очень маленькие кусочки – это существенно сократит время ожидания. По завершении варки пакет аккуратно разрезается. Спустя пять минут можно приступить к приготовлению салатов.

Варим в воде

Для начала необходимо тщательно очистить и промыть корнеплод. Затем разрезать его на несколько кусочков одинакового размера. Для данного способа необходимо наличие глубокой стеклянной емкости, в которую ровным слоем укладываются ранее нарезанные свекольные кусочки. Овощ заливается водой и прикрывается крышкой. Посуду ставят в микроволновую печь, устанавливая ее на максимальную мощность. Процесс приготовления, как правило, занимает от 5 до 7 минут.

Приготовился ли овощ, можно проверить при помощи обычного кухонного ножа. Свободное вхождение его острия свидетельствует о готовности продукта. Остатки жидкости в емкости сливаются. Овощ оставляют на пару минут остыть, после чего можно приступать к приготовлению салатов.

Если не слить воду после варки, свекла начнет терять свой характерный вкус, а структура станет более водянистой. Таким способом варят множество других овощных культур, например, морковь.

Варим овощ с помощью пищевой плёнки

Данный способ приготовление свеклы может напоминать варку в полиэтиленовом пакете. Он одинаково хорош как для готовки целого овоща, так и предварительно порезанного на кусочки. В первом случае корнеплод моется и чистится. Хвостик желательно не срезать. С помощью пищевой плёнки свекла несколько раз оборачивается. Следите за тем, чтобы не было не покрытого плёнкой участка. Отправляем в микроволновую печь на 10–15 минут. Мощность печи не должна превышать 850 Ватт.

Нарезанная свекла равномерно укладывается на поверхность тарелки, которая укрывается плотной пищевой плёнкой. Время приготовления занимает не более 10 минут.

Советы и хитрости

На сегодняшний день накопилось множество рекомендации и маленьких хитростей о том, как правильно и быстро приготовить этот вкусный корнеплод, при этом максимально сохранив его полезные витамины и микроэлементы.

  • Данный способ является одним из самых легких, не требующих от вас особых усилий. Крышка, о которой пойдет речь, идет в комплекте с любой микроволновой печью. Однако мало кто ей пользуется. Прежде всего, корнеплод необходимо тщательно промыть, после чего порезать таким образом, как бы вы сделали это для приготовления салата. Далее потребуется взять емкость, которую можно применить для разогревания пищи в микроволновой печи. Ровным слоем кусочки свеклы выкладываются в выбранную емкость и накрываются крышкой для СВЧ-печи. Мощность микроволновки в данном случае не должна превышать 850 Ватт. Время приготовления занимает от 3 до 5 минут.
  • Для того чтобы не нарушать целостность корнеплода и сохранить свекольный сок, отрезать хвостик перед варкой не рекомендуется. Избавившись от него, овощ получается водянистым и белесым. Такой вариант больше подойдет для рецептов, где свеклу после варки тушат. Для добавления в салаты желательно сохранить вкусный свекольный сок.
  • Добавлять соль во время приготовления нет необходимости, поскольку соль при варке выпаривается, не меняя вкусовых качеств овоща, однако делает его более твердым, в связи с чем время варки существенно увеличивается. Солить рекомендуется уже готовое блюдо.
  • Для сохранения яркого бордового оттенка, характерного для свеклы, при варке можно добавить одну чайную ложку столового уксуса, одну чайную ложку сахарного песка или лимонной кислоты.
  • Не для каждого специфичный аромат свеклы придется по вкусу. Для его нейтрализации во время варки добавляют небольшой кусок корки черного хлеба.
  • Очищенный корнеплод, долго находящийся на открытом воздухе, начинает терять витамин С.
  • Если при каких-либо обстоятельствах ваши корнеплоды подсохли – не избавляйтесь от них. Существует одна хитрость. Для начала облейте овощи кипящей водой, после чего поместите их в глубокую емкость. Добавьте в посуду теплу воду так, чтобы она полностью покрывала поверхность корнеплодов. Оставьте на несколько часов. За это время свекла разбухнет, после чего ее можно варить.
  • При приготовлении винегрета зачастую добавление свеклы способствует окрашиванию остальных овощей в насыщенный бордовый цвет. Если вопрос сохранения цвета каждого ингредиента принципиален, то нарезанные вареные кусочки свеклы необходимо сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла. Это не позволит корнеплоду окрасить другие овощи, например, картофель.
  • Свекольный отвар (или свекольник) является хорошим средством в борьбе с похмельем. Жидкость, оставшаяся после варки свеклы на плите, является основой этого чудо-напитка.

Добавление несколько капель свежевыжатого лимона, коричной палочки или имбиря придаст напитку неповторимый вкус.

О том, как за 5 минут сварить свеклу в микроволновке, показано в следующем видео.

Как сварить свеклу в микроволновке быстро

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Практически у каждой домохозяйки есть дома микроволновая печь. С ее помощью можно не только быстро подогреть любое блюдо, но и приготовить его (отварить, потушить). Сколько времени тратится на то, чтобы сварить свеклу? Иногда больше часа. СВЧ-печь справится с этим куда быстрее. Как быстро приготовить свеклу в микроволновке?

Статьи по теме

Как сварить свеклу в микроволновке

Благодаря тому, что сварить свеклу в микроволновке получается значительно быстрее, чем при стандартном способе на плите, все полезные вещества этого овоща сохраняются. Это, пожалуй, и есть одно из главных преимуществ такого способа приготовления. Второй плюс - это продолжительность. Действительно, вам потребуется всего несколько минут, чтобы овощ уже был готов к употреблению.

Прежде чем узнать способы приготовления корнеплода в СВЧ-печи, стоит добавить, что такая обработка не портит продукты, как считают некоторые приверженцы натурального питания. Многие домохозяйки предпочитают долгую варку на плите лишь потому, что уверены во вредности СВЧ-печей, и заранее внесли ее в черный список приборов для приготовления блюд и поддержания здорового рациона питания.

Микроволновая печь является настоящей находкой для тех, кто любит вкусно покушать и не хочет тратить на готовку много времени. СВЧ-лучи воздействуют на жидкость внутри продукта, разогревая его и сохраняя все соки, чего не скажешь об обычном отваривании овощей. Замечали, что на дне кастрюли после варки всегда остается черный сок? В этой жидкости остаются те самые полезные витамины, которые вы выливаете в помойку. При этом высокая скорость процесса приготовления значительно экономит ваше время.

Сколько варить свеклу в микроволновке

Полное время приготовления зависит от размера самого корнеплода и занимает от 10 до 20 минут. Будет лучше, если вы отберете несколько плодов одного размера - через 10 минут они будут готовы к приготовлению салатов или других блюд. Еще стоит учитывать мощность прибора: чем он мощнее, тем меньше времени будет длиться варка свеклы в микроволновке.

Как сварить свеклу в микроволновке без воды

Мы привыкли заливать овощ большим количеством воды, но существует и альтернативный способ. Можно сварить свеклу в микроволновке и без воды. Для этого вам понадобится взять несколько плодов среднего размера и не очень глубокую посуду с крышкой (отлично подойдет форма для запекания). Как варить свеклу в микроволновке:

  1. Сначала необходимо подготовить корнеплод: хорошенько помыть, чистить не нужно, отрезать корни и верхушку.
  2. Обсушите и проколите овощ со всех сторон зубочисткой, а затем положите в приготовленную емкость.
  3. Поместите форму в камеру и включите мощность 800 Вт.
  4. Через 10 минут проверьте - если необходимо, то нужно продолжать готовить еще минут 5.
  5. Вареному овощу необходимо дать остыть. Лучше всего охладить его под холодной водой.
Как сварить свеклу в микроволновке в воде

Второй способ быстрого приготовления овоща для борща или салатов – это сварить свеклу в микроволновке в воде. Принцип примерно такой же: моем, не чистим, укладываем в емкость. Затем необходимо взять 100 граммов воды, залить овощи и закрыть миску крышкой. Можно смело отправлять все вариться. Установите максимальный режим и подождите 10 минут. Затем проверьте готовность.

Как запечь свеклу в микроволновке целиком

Если вы хотите просто полакомиться этим полезным, витаминным овощем, то можно запечь свеклу в микроволновке целиком с маринадом, а потом сразу приступить к ее употреблению. Делать маринад очень просто: вам нужна столовая ложка пищевого уксуса, а соль, специи - на ваше усмотрение. Овощ при этом необходимо не только помыть, но и почистить, а также разрезать на мелкие или средние кусочки, если плод крупный. Затем смешайте подготовленную смесь с овощными кубиками и отправьте запекаться.

Поскольку это не целый корнеплод, то готовиться он будет быстрее: уже через 7 минут можно проверить его готовность. По вкусовым качествам такой продукт будет мало отличаться от приготовленного другим способом. Если вам хочется, чтобы овощ покрылся корочкой, как при длительном выпекании, то откройте крышку и поставьте миску назад еще на 2-3 минуты на режим "Гриль".

Как приготовить свеклу в микроволновке для винегрета

Для тех, кто ценит свое время, но при этом любит домашнюю кухню, СВЧ-печь снова придет на помощь. Свекла в микроволновке для винегрета готовится очень быстро. Кроме того, таким же способом можно готовить другие овощи для салатов. Для этого вам потребуются только чистые корнеплоды (неочищенные) и пищевая пленка. Оберните ею корнеплод, проделайте несколько отверстий, чтобы пар свободно выходил, поместите готовиться на 15 минут. По истечении этого времени можете уже приступать к приготовлению винегрета с растительным маслом.

Свекла в микроволновке быстро в пакете

Еще один проверенный способ приготовления овоща – это вареная свекла в микроволновке быстро в пакете. Для этого подойдет обыкновенный рукав, который вы используете для запекания мясных блюд в духовке. Как отварить свеклу в микроволновке за несколько шагов:

  1. Моем корнеплод, если нужно, то чистим и нарезаем на кусочки.
  2. Складываем все в рукав (сильно завязывать не нужно, так как пар должен свободно выходить).
  3. Кладем на тарелку и ставим готовиться.
  4. Выбираем самый мощный режим и ждем 10-12 минут. Если вы все сделали правильно, то кусочки среднего размера спустя это время будут готовы. В противном случае придется продолжить приготовление и оставлять овощ доготавливаться.

Видео: Как сварить свеклу в микроволновке за 5 минут

Как за 5 минут сварить свеклу в микроволновке Смотреть видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

Как запекать свеклу в микроволновке. Как быстро сварить свеклу в микроволновке в пакете? Механизм тепловой обработки продукта в микроволновке

Всем привет! Попробую угадать, что вас привело именно на эту страницу моего блога. Вы решили приготовить винегрет или еще что-то вкусненькое из свеклы, но ее так долго варить… Гости уже на подходе, а главное блюдо еще не готово. А вы знаете, как сварить свеклу в микроволновке? Существует несколько проверенных способов, с которыми я хочу вас познакомить. Но давайте по порядку.

Этот корнеплод действительно очень полезен для здоровья. Из него готовят вкуснейшие салаты, первые блюда, закуски. Правда, в современных условиях мы частенько забываем об этих рецептах. В суете будней проще купить полуфабрикаты, нежели готовить сложные блюда. Уверена, если вы ознакомитесь с полезными свойствами, кушать свеклу начнете гораздо чаще. Итак, выделим преимущества продукта:

  • Является прекрасным источником фолатов (витамина В9) . Полезно для беременных + имеет омолаживающие свойства;
  • Большое содержание пищевых волокон ;
  • Лечение и профилактика таких заболеваний, как атеросклероз и гипертония;
  • Профилактика рака. Да, да, ученым уже удалось доказать данный факт;
  • Спасает от похмелья. Если вдруг ваш супруг перебрал на корпоративе (ну с кем не бывает), сварите ему свекольник. Муж быстро вернется в норму;
  • Низкая калорийность. Это бесценное качество диетологи неустанно используют в своих назначениях. Если не верите, прочтите статью свекла при похудении .

Мужчинам тоже следует присмотреться к корнеплоду – есть мнение, что он помогает при половом бессилии. Причем овощ полезен не только для лечения, но и для профилактики.

Кстати, если свеклу кушать пару раз в неделю, она поможет избавиться от многих проблем с пищеварением. Недаром есть специальная диета на основе этого корнеплода.

Про вред говорить не буду, так как его практически нет. Воздержаться следует лишь диабетикам и людям с большим весом. И то, если говорить про вареную свеклу. В таком виде она содержит значительно больше сахаров чем в сыром. Все остальные могут кушать ее смело.

Преимущества варки овощей в микре

Конечно, скорость приготовления – это самое главное преимущество. Но есть и другие плюсы. Вспомните, когда варится свекла в кастрюле, сразу появляется запах во всей квартире. А еще становится жарко, повышается влажность. С микроволновкой этого точно не будет.

При варке овощей в микре вода используется редко. А это значит, что в них сохраняется максимум полезных веществ. И еще – вам не придется отмывать кастрюлю, которая всегда окрашивается при длительном отваривании на плите.

Как приготовить свеклу в микроволновке

Оказывается, есть несколько вариантов приготовления корнеплода. Собрала здесь самые распространенные способы. Давайте разберем детально каждый из них – сколько потребуется времени и что необходимо.

Готовим целиком в пакете

Сначала выберите свеклу. Не люблю огромную и кривую – она выглядит не эстетично 🙂 Поэтому смотрим на самые аккуратные и ровненькие корнеплоды. Затем тщательно их вымываем. При необходимости используйте губку (как для мытья посуды). Можете срезать хвостик или оставить его.

Подготовленную вымытую свеклу складываем в полиэтиленовый пакет, завязываем его туго на узел. Не забудьте сделать несколько проколов – это выход для пара. Переложите пакет на тарелку и поместите его в микроволновку.

Мощность выбирайте максимальную – 850 Вт или 1000 Вт. Длительность приготовления зависит от размера корнеплода. В среднем требуется 8-15 минут. Если корнеплоды совсем огромные, разрежьте пополам.

После окончания приготовления разрежьте пакет, подождите 3-5 минут. Когда готовый корнеплод немного остынет, вы сможете вынуть его, не обжигая руки. Кстати, этим же простым способом можно и картошку в микроволновке сделать.

Кусочками в пакете

Этот способ позволяет варить корнеплод быстрее, при этом посуда и печь остаются чистыми. Возьмите сырую свеклу, очистите ее и тщательно вымойте под водой. Разрежьте на части, переложите кусочки в пакет и завяжите плотно на узел. Не забываем про тарелку без позолоты, на которую перемещаем пакет.

Помещаем тарелку в микроволновую печь, включаем ее на полную мощность. Длительность приготовления в среднем составляет 5-8 минут. Это зависит от того, на сколько частей вы разделили корнеплод.

После окончания процесса приготовления разрежьте аккуратно пакет. Через 5 минут вы уже сможете закончить приготовление салата.

Варка под крышкой для СВЧ

Такая крышка всегда продается вместе с микроволновкой. Правда, не все ею пользуются. Настал тот самый случай, когда она станет вам полезной. Разумеется, свеклу нужно предварительно очистить и вымыть.

Сразу порежьте ее на кусочки, как это требуется для салата. Далее переложите их в посуду подходящую для микроволновки. Затем накройте ее специальной крышкой с отверстием и поместите в микроволновую печь. Установите мощность 850 Вт, процесс приготовления длится 3-5 минут.

Это самый простой способ приготовления свеклы в микроволновке. После варки вы сможете быстро переложить ее к остальным ингредиентам в салате, и сразу заправить уже готовое блюдо. Такая маленькая хитрость, которая выручит вас в любой ситуации 😉

Варка в воде в емкости

Очистите и вымойте клубни корнеплода, порежьте на кусочки небольшого размера. Возьмите любую емкость, желательно стеклянную. Переложите порезанные овощи, залейте их водой (пол стакана). Прикройте крышкой.

Поставьте емкость в микроволновку, установите max мощность. Варить следует 5-7 минут. Готовность можно проверить с помощью ножа. Если острие входит свободно и без усилий, продукт готов. Далее следует слить оставшуюся воду, после чего свеклу можно резать в салат.

Можно ли отварить таким способом не только свеклу, но и другие овощи? Конечно да. Так прекрасно готовится морковка в микроволновке .

В пищевой пленке

Этот метод похож на приготовление корнеплода в пакете. Его можно использовать для варки как порезанной свеклы, так и целиком. С помощью такой кулинарной хитрости вы сэкономите значительную часть времени.

Свеклу в резаном виде выложите в посуду для микроволновки, а затем плотно укройте ее пленкой. Больше ничего делать не требуется, только поместить посуду в микру. Установите мощность 850Вт. Готовить корнеплод в таком виде следует не более 10 минут.

Нужна свекла, сваренная целиком? Берем подготовленные корнеплоды (предварительно вымываем, хвостики не срезаем и не чистим), и оборачиваем их несколько раз пищевой пленкой. Открытых участков быть не должно. Запекаем 10-15 минут, после даем готовым овощам остыть.

Закуски из вареной свеклы

Свекольно-ореховая паста

Такой вкуснятиной иногда можете баловать себя на диете. Подавайте на зерновых хлебцах, притрусив свежей зеленью.

Для приготовления возьмите:

  • свекла отварная 2 шт;
  • грецкие орехи (ядра) 70 г;
  • чеснок 2-3 зубка;
  • соль;
  • зелень.

Очищенную отварную свеклу натрите на терке мелко. Орехи надо раздробить. С этой целью можно использовать кофемолку, блендер или ступку. Если этих приборов нет, тогда действуйте по-старинке. Разложите орехи на чистую льняную салфетку, сложенную пополам. Раскатывайте их скалкой, пока не измельчите. Чеснок следует просто раздавить на прессе.

Все ингредиенты смешиваем, солим и подаем с зеленью. М-м-м…Вкуснота 🙂

Яблочно-свекольная закуска «Пикантная»

Очень люблю свежий вкус этого блюда. Если на пороге гости, ее всегда можно приготовить на скорую руку.

Вам потребуются:

  • свекла отварная 2 шт;
  • яблоко зеленое крупное 1 шт;
  • сок ½ лимона;
  • перец молотый белый;
  • чеснок 1-2 зубка.

Свеклу с яблоком нужно очистить и натереть на терке крупно. Чеснок давим на прессе. Приправляем перцем, солим по вкусу. Смешиваем все ингредиенты и заправляем соком лимона. Можно совсем немного взбрызнуть маслом оливы. Подавайте к столу сразу же после приготовления.

Добавляйте ваши комментарии, вносите полезные предложения. Я всегда рада вас видеть, и ваше мнение мне очень важно. Ну а если сделаете репост в соцсети, буду благодарна и рада новым читателям. До встречи!

Свекла является очень вкусным и полезным продуктом, но в кулинарии используется не так часто лишь из-за то, что необходимо потратить немало времени на ее приготовление традиционным способом. А вот если знать, как варить свеклу в микроволновке, данный этап можно сократить всего до нескольких минут.


Существует немало методов осуществления данного подхода, каждый из которых обладает своими преимуществами и недостатками. Опытные хозяйки рекомендуют попробовать их все, чтобы понять, какой вариант подойдет в конкретном случае. Главное, учитывать рекомендации по тому, как выбрать продукт, как его подготовить и сколько обрабатывать.

Особенности подготовительного этапа

Перед тем, как варить свеклу в микроволновке, необходимо учесть несколько важных моментов, влияющих на качество конечного результата:

  • Выбирая корнеплод, необходимо обращать внимание на экземпляры с тонкой и гладкой кожицей, аккуратными нитевидными корнями и еще свежими листиками. Только такие изделия можно отварить действительно быстро, без потери качества и особенностей текстуры овоща.
  • Хранить свеклу в холодильнике нужно не полностью очищенной или вообще не обработанной. На клубне должно остаться по 2 см листьев и корня.
  • Если корнеплод предварительно очистить и нарезать небольшими кусочками, сварится он быстро, но при этом лишится значительной части полезных компонентов, которые выйдут вместе с соком.

Совет: Стоит учесть, что старую свеклу невозможно отварить за 5 минут. Если продукт и станет мягким, то его текстура останется неоднородной, что повлияет на качество готового блюда. Вообще, если овощ используется не для тушения или отваривания в супе, он должен быть только молодым. Из старой свеклы бесполезно готовить качественное дополнение к салату или закуске, сколько его на отваривай.

  • Не стоит пытаться сварить свежие свекольные листья. Они могут употребляться в пищу только в свежем виде. В этом случае их возраст не может превышать 2-3 дней. Даже несколько минут термической обработки почти полностью уничтожают в них полезные вещества.

После того, как плоды выбраны, их нужно тщательно вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Затем выбираем один из методов воздействия и приступаем к обработке ингредиента.

Самые простые методы приготовления свеклы в микроволновке

Проще всего сварить свеклу, просто положив ее на тарелку, пригодную для использования в микроволновке. Лучше всего использовать овощи среднего размера, тогда они тщательно проварятся, но не высохнут изнутри.

  1. Листья и корни так и оставляем по паре сантиметров, чтобы предотвратить испарение полезных компонентов и снижение интенсивности цвета.
  2. В самом корнеплоде делаем несколько проколов тонкой и длинной иглой, но не ножом. Чем больше отверстий, тем лучше пропечется мякоть.
  3. Овощ выкладываем на тарелку, накрываем чем-нибудь, чтобы защитить стенки от возможного разбрызгивания сока и ставим в камеру.
  4. То, сколько продукт обрабатывается, зависит от мощности агрегата. При показателе в 800 Вт достаточно 10 минут. После этого рекомендуется оставить плод на такое же время, чтобы он настоялся. Затем пробуем его на степень готовности и используем по назначению.

Помимо этого, существует еще два таких же простых, но более традиционных способа. Результат они дают так же быстро, но при этом используется вода:

  1. Тщательно вымытый овощ помещаем в подходящую емкость и заливаем водой. Прикрываем крышкой и в течение 10 минут готовим на максимуме. Оцениваем результат, после чего при необходимости повторяем манипуляцию, уменьшив время воздействия в два раза. Готовый продукт можно не настаивать, а сразу чистить и пускать в работу.
  2. Не только вымытый, но и очищенный от кожуры плод помещаем в емкость для запекания, заливаем водой и ставим в СВЧ-печь. Сначала его нужно обработать на максимальных показателях в течение 3 минут, после чего перейти на средние и подержать еще 10 минут. Повторно чистить такую свеклу не нужно.

Если все было сделано с учетом технических рекомендаций, то овощ получится сочным, с максимальным содержанием полезных компонентов и без потери его уникальной текстуры.

Необычные и усложненные подходы

Сегодня все чаще используются и другие подходы отваривания свеклы. Они работают также быстро, но при этом отличаются еще и рядом преимуществ. Например, позволяют придать заготовке неповторимый вкус, небывалую сочность и аромат.

  • Отваривание свеклы в пакете. Вымытые овощи небольшого размера складываем в пакет для запекания, который тщательно завязываем. Категорически запрещено использовать обычные полиэтиленовые пакеты, они просто расплавятся! Готовим корнеплоды на максимуме не более 8 минут. После этого даем им «потомиться» в упаковке еще минуты три. Не стоит переживать, если упаковка раздулась, она не лопнет. Для собственного спокойствия можно сделать в пакете одну или две дырочки. При таком подходе свеклу даже если немного передержать, она останется сочной и свежей.

  • Приготовление овоща в маринаде. Если процесс приготовления свеклы нужно ускорить, но при этом не хочется потерять содержащиеся в ней полезные компоненты, то лучше всего быстро приготовить маринад. Очищенные овощи нарезаем брусочками, которые выкладываем в подходящую посуду и сбрызгиваем половиной чайной ложки яблочного уксуса. Накрываем тарелку крышкой и готовим в печи в течение 8-10 минут на средней мощности. Настаивать не нужно.

  • Свекла с цитрусовым ароматом. Если хочется не просто сварить свеклу, а получить настоящий деликатес, то можно попробовать такой способ. На 2-3 корнеплода небольшого размера берем столовую ложку сахарного песка, 1,5 столовых ложки кукурузного крахмала, половину стакана питьевой воды, 2 столовых ложки сливочного масла, стакан апельсинового сока и по две чайных ложки лимонного сока и цедры. Корнеплоды отвариваем одним из приведенных методов. В это время смешиваем все оставшиеся ингредиенты, доводим массу до однородного состояния, подогреваем в течение пары минут, чтобы продукт слегка загустел. В нем на полчаса замачиваем предварительно нарезанную тонкими ломтиками или лепестками свеклу и подаем в качестве гарнира. Помимо этого, готовое изделие можно измельчить блендером до состояния пюре.

Приняв во внимание все специфические моменты, можно рассчитывать на получение желаемого результата в виде вкусного и полезного блюда. Его можно употреблять хоть каждый день на завтрак, обед и ужин. Главное помнить, что важно не то, сколько свеклы съесть, а то, как она приготовлена и в сочетании с какими продуктами подается.

Правильное приготовление свёклы в микроволновой печи позволит сохранить все полезные вещества и витамины. При этом такой способ приготовления будет более простым и быстрым, чем когда мы варим или запекаем овощ в духовом шкафу. Если вы хотите сделать винегрет или любой другой салат и вам нужно сварить или запечь свёклу быстрее — воспользуйтесь микроволновкой и нашими рекомендациями .

Принципы и правила обработки продукта

Для гурманов, которые любят овощные блюда, есть хорошая новость. В микроволновой печи свёкла будет готовиться намного быстрее, чем вы привыкли это делать — на плите целый овощ средних размеров варится 50-60 минут, а в духовке запекается около 1,5 часов. Оптимален для микроволновки средний размер свёклы (100-150 г) с тёмным бордовым цветом и тонкой кожурой . На её варку или запекание потребуется не больше 15 минут .

Приготовление свёклы в микроволновке

Приготовленная в микроволновке свёкла подойдёт для всех блюд, в которых используется варёная свёкла — винегрет, шуба, супы. Конечно, можно есть этот полезный овощ и в обычном виде, порезав его на тонкие ломтики и сдобрив оливковым маслом.

Существует два варианта приготовления свёклы в микроволновой печи — с водой или без неё (аналогично запеканию в духовке) . При этом обязательно используется некая закрывающаяся ёмкость, в которую кладётся овощ. Это может быть:

  • стеклянная посуда со стеклянной крышкой;
  • контейнер для СВЧ с клапаном для отвода пара;
  • специальный пластиковый контейнер-пароварка, в нижний отсек которого заливается немного воды;
  • рукав для запекания;
  • пакет-пароварка для микроволновых печей.

Фотогалерея: «пакеты» и посуда, в которой можно приготовить овощи в микроволновке

Пакет-пароварка для микроволновки сэкономит время на мытье посуды

Пароварка для микроволновых печей позволяет готовить не только быстро, но и максимально сохраняя витамины

Классикой безопасности для СВЧ считается стеклянная посуда

Важно! Не пробуйте использовать металлическую посуду и тем более пищевую фольгу, помните, что производители микроволновок это строжайше запрещают: металл будет отражать волны, искрить и в конечном счёте может загореться, это опасно для вашей жизни!

Если у вас нет специальных пакетов и рукавов, а обычный пакет вы боитесь использовать — можно воспользоваться стеклянной или керамической посудой и пластиковой крышкой для микроволновки со специальным отверстием для отвода пара.

Учтите, что свёкла, приготовленная в микроволновке в открытой посуде без воды или с небольшим её количеством, будет более сухой, чем в пакете, рукаве или под крышкой.

Техника приготовления включает ряд нюансов и рекомендаций:

  1. Свёклу предварительно необходимо хорошо вымыть. Вы можете оставить её с кожурой или же очистить и порезать на несколько кусков — всё зависит от ваших предпочтений.
  2. Многие повара советуют проткнуть целый овощ насквозь спицей несколько раз или наколоть его вилкой: считается, что так он пропечётся быстрее и равномернее.
  3. Время приготовления будет зависеть от размера свёклы. При мощности 700 Вт крупная свёкла готовится около 15 минут, средняя — 10 минут, а маленькая — 5-7 минут .
    Если порезать свёклу средними кусочками или сразу мелкими (как для винегрета), то хватит и 5-7 минут, но в этом случае используйте приготовление с водой или на пару — без воды рискуете получить неприятно усохший вариант продукта.
  4. За приготовлением крупной свёклы нужно следить. Лучше всего поступить так: готовить её 5 минут и по истечении этого времени проткнуть ножом. Если овощ будет внутри твёрдый, то есть сырой, — ставьте ещё на такое же время.
    Если вы решили проверять готовность каждые 5 минут — учтите, что с пакетами так не получится, стоит взять пластиковую или стеклянную посуду с крышкой.
  5. Во многих моделях микроволновых печей есть специальные программы для приготовления овощей, их стоит использовать, ознакомившись с порядком действий в инструкции к прибору. А если такой программы у вашей печи нет, то рекомендуется готовить свёклу на максимальной мощности (это 700 или 800 Вт).

Вкус приготовленной в микроволновке свёклы будет напоминать печёную в духовке, учитывайте это при дальнейшем приготовлении блюд.

Пошаговые инструкции

Опишем, как готовить свёклу без воды, с небольшим количеством воды и полностью в воде. Для всех трёх способов подойдёт любая из перечисленных выше ёмкостей, кроме того, что полностью заливать водой овощ, конечно же, мы будем не в пакетах.

Как запечь свёклу целиком без воды — альтернатива духовке и фольге

1. Моем свёклу размеров, можно немного обрезать хвостик. Кладём её в посуду с крышкой, рукав для запекания или пакет-пароварку.

Для приготовления без воды оптимально использовать пакет-пароварку или рукав для запекания

2. Далее нужно плотно завязать пакет предусмотренным в инструкции к нему образом (либо закрыть ёмкость, оставив открытым клапан для отвода пара). Ориентировочное время готовки при мощности 700 Вт составит 15-20 минут .

Среднего размера свёкла готовится в микроволновке от 15 до 20 минут

3. Достаём свёклу из печи, осторожно, чтобы не обжечься горячим паром, извлекаем и охлаждаем.

Резаная свёкла, запеченная в микроволновке без воды, как правило, получается с суховатой корочкой

Как приготовить свёклу кусочками на пару для винегрета или другого салата

Второй вариант практически не отличается от первого. Он отлично подойдёт в том случае, если у вас есть только крупная свёкла или её, по рецепту, необходимо нарезать:


Как отварить

Ещё один вариант приготовления свёклы в микроволновке займёт больше времени, чем предыдущие. При этом свёкла получается наиболее сочная и по вкусу ничем не отличается от сваренной на плите. Необходима глубокая жаропрочная посуда, лучше всего стеклянная миска.

В микроволновке свёклу можно и просто сварить, как на плите, с той разницей, что времени потребуется гораздо меньше

Порядок приготовления:

  1. Свёклу средних размеров моем и кладём в подготовленную посуду.
  2. Заливаем водой (200 мл), накрываем крышкой. Клапан для отвода пара оставляем открытым.
  3. Ставим в микроволновку на 10 минут.
  4. По истечении этого времени извлекаем посуду, переворачиваем свёклу в воде на другой бок, ставим снова на 10 минут.
  5. Вынимаем, остужаем, чистим и используем по назначению.

Видео: как быстро сварить свёклу

Приготовление свёклы в микроволновой печи отнимет у вас минимум времени и сил, вы можете даже заранее порезать её на кубики. Овощ получается мягкого печёного вкуса, его можно употреблять в пищу как самостоятельно, просто приправив маслом и солью, так и использовать для приготовления самых разных салатов и супов.

Кто не любит аппетитные блюда из свёклы? Даже дети с удовольствием уплетают ее за обе щёки. Свёкла славится не только прекрасными вкусовыми качествами. Регулярное её употребление благоприятно сказывается на состоянии и здоровье человека.

Несмотря на это, корнеплод довольно редко появляется в семейном меню. Причина в том, что его нужно слишком долго готовить. А у многих хозяек просто не хватает времени и терпения.

Однако благодаря современной бытовой технике жизнь женщины стала сегодня гораздо проще. С помощью микроволновки свёклу можно сварить в 10 раз быстрее. Найдутся, конечно, и скептики, которые не одобрят данный способ приготовления пищи. Некоторые ошибочно полагают, что еда из микроволновой печи вредная для здоровья.

Мифы о еде из микроволновки

  • Под воздействием микроволн погибают клетки продуктов. Это верное суждение. Но их погибает не больше и не меньше, чем при любой термической обработке: во время варки, тушения, жарки.
  • Микроволны являются источником канцерогенов в пище. Это полный абсурд, так как еда в СВЧ-печи готовится без растительного масла.
  • Еда из микроволновки радиоактивная. Для сведения: микроволны – это сверхчастотное излучение, которое ничего не имеет общего с радиацией.

Неправда и то, что продукты разогреваются изнутри. Микроволновка работает по принципу обычного духового шкафа, разогревая продукт только снаружи.

Таким образом, приготовленная в СВЧ-печи свёкла ничем вам не навредит и даже принесёт больше пользы.

Почему свёклу лучше готовить в микроволновке?

  • Экономия времени в 10 раз. Овощи готовятся очень быстро: от 10 до 20 минут. А чтобы приготовить их традиционным способом, требуется около трёх часов.
  • Не теряются вкусовые и полезные свойства продукта. При длительной варке на плите погибает значительная часть витаминов и минералов. Кроме того, продукт становится водянистым и теряет свой вкус, цвет и запах.
  • Отсутствие грязной посуды. Вспомните, какой грязно-бурый налёт образовывается на кастрюле после варки свёклы. А как его тяжело отмыть!

Оценив все достоинства приготовления овощей в микроволновке, вас уже, наверное, мучают вопросы:

  • Сколько варить свёклу в микроволновке?
  • Как правильно варить свёклу?
  • Сколько есть способов варки?

Время приготовления овощей зависит от нескольких факторов: от размера корнеплода, от толщины кожуры, от свежести продукта.

Всего существуют три проверенных рецепта, как варить свёклу в микроволновке. Каждый из них по-своему хорош. Но чтобы выбрать для себя наиболее подходящий, испытать нужно всё.

Приготовление в СВЧ-печи с добавлением воды

Тщательно вымойте корнеплоды с помощью зубной щётки или губки для посуды. Лишнюю влагу уберите бумажным полотенцем. Главное – не повредить кожуру. Иначе получится бледный водянистый и невкусный продукт.

Положите овощи в предназначенную для микроволновки посудину и налейте полстакана воды. Закройте крышкой и поставьте в камеру прибора. Включите СВЧ-печь на полную мощность и варите корнеплод в течение семи минут.

Достаньте ёмкость, переверните свёклу и готовьте ещё столько же времени.

После отключения микроволновки выньте готовые овощи через 10 минут.

Варим свёклу без добавления воды

Этот способ предполагает приготовление корнеплодов в полиэтиленовом пакете.

Очистите свёклу от грунта и хорошо помойте. В пакете сделайте зубочисткой или иголкой несколько дырочек, чтобы он в процессе варки не лопнул. Сложите туда корнеплоды.

Сколько потребуется времени до готовности? При работе прибора на полной мощности свёкла сварится быстро – за 12 минут. При мощности микроволновки менее 800 Вт – за 20 минут. Если вы опасаетесь готовить в обычном пакете, то возьмите тогда рукав для запекания.

Готовим свёклу в маринаде

Хотите приготовить овощи очень быстро? Тогда этот способ для вас. Помойте свёклу, снимите с неё кожуру и нарежьте кубиками либо соломкой. Приготовьте маринад. Для этого смешайте 1 ст. ложку яблочного уксуса с любимыми специями.

Перемешайте маринад с нарезанными овощами, выложите в специальную тарелку и накройте крышкой. Через сколько всё будет готово? Не поверите – через 10 минут. Свёкла в маринаде получается необыкновенно вкусной, сочной и ароматной.

  • Выбирайте свёклу с тонкой кожурой сорта бордо. Она варится быстро и получается более аппетитной.
  • Не солите овощи во время приготовления. Это не даёт никакого толка. Добавьте лучше соль уже в готовое блюдо.
  • Очищенную свежую свёклу нельзя хранить долгое время на воздухе. От этого разрушается витамин С.
  • Не выбрасывайте сухой корнеплод. Просто обдайте его кипятком, а потом залейте водой. Через какое-то время овощ обретёт прежние формы.
  • Чтобы «не покрасить» другие овощи в винегрете, нарезанную свёклу обрызгивают растительным маслом.
  • Ни в коем случае не выливайте свекольный отвар. Он обладает прекрасным лечебным действием.
  • Ударная доза витаминов содержится в молодой свекольной ботве. Поэтому пользуйтесь дарами природы – варите из неё борщи и свекольники.

Свёкла – это уникальный продукт, который даст фору не одному лекарству. Её принимают для лечения и профилактики различных заболеваний.

Она полезна для всех, у кого есть следующие проблемы:

  • лишний вес;
  • боли в животе перед менструацией;
  • депрессии;
  • слабый иммунитет;
  • раковые заболевания;
  • низкий гемоглобин и др.

Есть овощи можно как в варёном, так и в сыром виде. Очень полезен свежевыжатый свекольный сок.

Важно помнить также о том, что всему должна быть своя мера. Частое употребление свёклы противопоказано:

  • при сахарном диабете;
  • при гастрите с повышенной кислотностью;
  • при хронической диареи;
  • при подагре;
  • при ревматоидном артрите.

При отсутствии подобных проблем балуйте свой организм хотя бы два раза в неделю каким-нибудь вкусненьким блюдом из свёклы. Тем более, что сейчас вы знаете, как правильно и быстро её приготовить.

Правильное приготовление свёклы в микроволновой печи позволит сохранить все полезные вещества и витамины. При этом такой способ приготовления будет более простым и быстрым, чем когда мы варим или запекаем овощ в духовом шкафу. Если вы хотите сделать винегрет или любой другой салат и вам нужно сварить или запечь свёклу быстрее - воспользуйтесь микроволновкой и нашими рекомендациями.

Принципы и правила обработки продукта

Для гурманов, которые любят овощные блюда, есть хорошая новость. В микроволновой печи свёкла будет готовиться намного быстрее, чем вы привыкли это делать - на плите целый овощ средних размеров варится 50–60 минут, а в духовке запекается около 1,5 часов. Оптимален для микроволновки средний размер свёклы (100–150 г) с тёмным бордовым цветом и тонкой кожурой . На её варку или запекание потребуется не больше 15 минут .

Приготовление свёклы в микроволновке

Приготовленная в микроволновке свёкла подойдёт для всех блюд, в которых используется варёная свёкла - винегрет, шуба, супы. Конечно, можно есть этот полезный овощ и в обычном виде, порезав его на тонкие ломтики и сдобрив оливковым маслом.

Существует два варианта приготовления свёклы в микроволновой печи - с водой или без неё (аналогично запеканию в духовке) . При этом обязательно используется некая закрывающаяся ёмкость, в которую кладётся овощ. Это может быть:

  • стеклянная посуда со стеклянной крышкой;
  • контейнер для СВЧ с клапаном для отвода пара;
  • специальный пластиковый контейнер-пароварка, в нижний отсек которого заливается немного воды;
  • пакет-пароварка для микроволновых печей.

Фотогалерея: «пакеты» и посуда, в которой можно приготовить овощи в микроволновке

Пароварка для микроволновых печей позволяет готовить не только быстро, но и максимально сохраняя витамины Покупая рукав для запекания, убедитесь, что он подходит для микроволновой печи Классикой безопасности для СВЧ считается стеклянная осуда Пакет-пароварка для микроволновки сэкономит время на мытье посуды

Важно! Не пробуйте использовать металлическую посуду и тем более пищевую фольгу, помните, что производители микроволновок это строжайше запрещают: металл будет отражать волны, искрить и в конечном счёте может загореться, это опасно для вашей жизни!

Если у вас нет специальных пакетов и рукавов, а обычный пакет вы боитесь использовать - можно воспользоваться стеклянной или керамической посудой и пластиковой крышкой для микроволновки со специальным отверстием для отвода пара.

Учтите, что свёкла, приготовленная в микроволновке в открытой посуде без воды или с небольшим её количеством, будет более сухой, чем в пакете, рукаве или под крышкой.

Техника приготовления включает ряд нюансов и рекомендаций:

  1. Свёклу предварительно необходимо хорошо вымыть. Вы можете оставить её с кожурой или же очистить и порезать на несколько кусков - всё зависит от ваших предпочтений.
  2. Многие повара советуют проткнуть целый овощ насквозь спицей несколько раз или наколоть его вилкой: считается, что так он пропечётся быстрее и равномернее.
  3. Время приготовления будет зависеть от размера свёклы. При мощности 700 Вт крупная свёкла готовится около 15 минут, средняя - 10 минут, а маленькая - 5–7 минут .

    Если порезать свёклу средними кусочками или сразу мелкими (как для винегрета), то хватит и 5–7 минут, но в этом случае используйте приготовление с водой или на пару - без воды рискуете получить неприятно усохший вариант продукта.

  4. За приготовлением крупной свёклы нужно следить. Лучше всего поступить так: готовить её 5 минут и по истечении этого времени проткнуть ножом. Если овощ будет внутри твёрдый, то есть сырой, - ставьте ещё на такое же время.

    Если вы решили проверять готовность каждые 5 минут - учтите, что с пакетами так не получится, стоит взять пластиковую или стеклянную посуду с крышкой.

  5. Во многих моделях микроволновых печей есть специальные программы для приготовления овощей, их стоит использовать, ознакомившись с порядком действий в инструкции к прибору. А если такой программы у вашей печи нет, то рекомендуется готовить свёклу на максимальной мощности (это 700 или 800 Вт).

Вкус приготовленной в микроволновке свёклы будет напоминать печёную в духовке, учитывайте это при дальнейшем приготовлении блюд.

Пошаговые инструкции

Опишем, как готовить свёклу без воды, с небольшим количеством воды и полностью в воде. Для всех трёх способов подойдёт любая из перечисленных выше ёмкостей, кроме того, что полностью заливать водой овощ, конечно же, мы будем не в пакетах.

Как запечь свёклу целиком без воды - альтернатива духовке и фольге

1. Моем свёклу размеров, можно немного обрезать хвостик. Кладём её в посуду с крышкой, рукав для запекания или пакет-пароварку.

Для приготовления без воды оптимально использовать пакет-пароварку или рукав для запекания

2. Далее нужно плотно завязать пакет предусмотренным в инструкции к нему образом (либо закрыть ёмкость, оставив открытым клапан для отвода пара). Ориентировочное время готовки при мощности 700 Вт составит 15–20 минут .

Среднего размера свёкла готовится в микроволновке от 15 до 20 минут

3. Достаём свёклу из печи, осторожно, чтобы не обжечься горячим паром, извлекаем и охлаждаем.

Резаная свёкла, запеченная в микроволновке без воды, как правило, получается с суховатой корочкой

Как приготовить свёклу кусочками на пару для винегрета или другого салата

Второй вариант практически не отличается от первого. Он отлично подойдёт в том случае, если у вас есть только крупная свёкла или её, по рецепту, необходимо нарезать:

  1. Свёклу необходимо тщательно промыть, почистить от хвостика и кожуры.

    Свёклу моем и очищаем от кожуры

  2. Режем овощ на несколько частей, не очень крупных, примерно по 50 г.

    Хотя в принципе, если вы решили сразу нарезать овощ кубиками для салата, именно этот паровой приготовления будет оптимальным: свёкла не высохнет, но и не отдаст все соки в воду, как при обычной варке.

    Режем свёклу

  3. Укладываем куски в пакет или посуду с крышкой.

    Идеальным для этого способа будет использование контейнера-пароварки для микроволновой печи.

  4. Внутрь взятой ёмкости нужно налить немного воды - не более 100 мл, чтобы при готовке образовывался пар .
  5. Необходимо проткнуть пакет или рукав сверху в двух-трёх местах. Или оставить открытым клапан для отвода пара. Стеклянную ёмкость просто накрываем крышкой от неё.

    Важно! Рукав для запекания или пакет протыкается для отвода пара. Однако, если этого и не сделать, он, как правило, не лопается.

  6. Устанавливаем максимальную мощность и готовим овощ 7–10 минут, в зависимости от размеров ваших кусочков.

  7. По истечении времени достаём свёклу и ждём, пока она остынет.

    Если вы не протыкали пакет, будьте осторожны при его вскрывании, чтобы не обжечься горячим паром.

Как отварить

Ещё один вариант приготовления свёклы в микроволновке займёт больше времени, чем предыдущие. При этом свёкла получается наиболее сочная и по вкусу ничем не отличается от сваренной на плите. Необходима глубокая жаропрочная посуда, лучше всего стеклянная миска.

В микроволновке свёклу можно и просто сварить, как на плите, с той разницей, что времени потребуется гораздо меньше

Порядок приготовления:

  1. Свёклу средних размеров моем и кладём в подготовленную посуду.
  2. Заливаем водой (200 мл), накрываем крышкой. Клапан для отвода пара оставляем открытым.
  3. Ставим в микроволновку на 10 минут.
  4. По истечении этого времени извлекаем посуду, переворачиваем свёклу в воде на другой бок, ставим снова на 10 минут.
  5. Вынимаем, остужаем, чистим и используем по назначению.

Видео: как быстро сварить свёклу

Как сварить свеклу в микроволновке

Теги:

Когда вот совсем-пресовсем нет времени ждать, а отварная свекла нужна, на помощь придет этот быстрый способ варки. Будем использовать микроволновую печь, а она все делает быстро. Давайте пользоваться всеми возможностями девайса, а не только функцией подогрев. К тому же, при варке в микроволновке нет специфичного запаха от варки свеклы, который все мы слышали и врят ли кто-то любит. И грязной кастрюли тоже не будет, чтобы ее потом отмывать. Прекрасно! Так как же и сколько варить свеклу в микроволновой печи? Сейчас расскажу.

Что понадобится кроме микроволновки? Контейнер, пригодный для использования в печи и пищевая пленка или крышка с клапаном для выхода пара для контейнера. Или пакет для запекания с клипсами, он, как мне кажется даже предпочтительнее, так как удерживает больше влаги и не дает свекле пересыхать.

Тщательно промойте корнеплоды, используя щетку или жесткую губку. Наколите свеклу ножом в нескольких местах.

Сложите в контейнер (пакет для запекания). Влейте пару ложек воды.

Накройте стрейчем, плотно, обмотав контейнер или затяните края пакета, если используете его.

Поставьте свеклу в микроволновую печь на максимальный режим, на 10 мин. Достаньте, проверьте на мягкость, добавьте еще 5 мин. времени, если требуется. Некрупные свеколки будут готовы за 15 мин., средние за 20-25, большие за пол часа. Но в разных миковолновках процесс идет по разному, приноровитесь к своей опытным путем.

Совет: добавляйте время после первых 10 мин. по 5, не более и проверяйте. Свеколки не должны пересохнуть. В этом и призвана помощь воды, которую мы вливаем перед началом запекания.

Остужаем, чистим и нарезаем или натираем свеклу. Используем по желанию в разных блюдах. Я варила для свекольника с горчицей. Обожаю этот суп в теплое время. Попробуйте его приготовить!

Итак, резюмируя, могу сказать, что варка свеклы в микроволновой печи — способ, который отлично подойдет хозяйкам, если нужно быстро приготовить корнеплод. Он сокращает время варки в разы. Но насыщеннее всего по цвету и вкусу выходит свекла, если запекать ее в духовке. Это совсем другие ощущения. Поэтому, если есть время, лучше запечь корнеплоды.

Есть возможность сразу приготовить свеклу в маринаде для свекольника. Тогда нужно ее полностью очистить, порезать, сложить в контейнер, добавив соль, сахар и немного уксуса и готовить 10 мин. Быстро, правда? Вот и мне в этом способе нравится его скорость.

Как запечь свеклу в микроволновке. способ: отварить свеклу в воде

Вареная свекла – незаменимый ингредиент винегретов, салатов и селедки под мехом. Но готовить на плите придется больше часа. Если у вас нет свободного времени, приготовьте свеклу в микроволновке. Времени на приготовление уйдет меньше, а у вас получится такой же овощ, как приготовленный на плите.

Готовьте целую свеклу в микроволновой печи

Свекольную свеклу промыть, удалить все остатки почвы под водой.Подготовьте посуду для приготовления в микроволновой печи – специальную тарелку с крышкой или обычную кастрюлю с крышкой. Дальше ваши действия следующие:

  • делают на корнеплоде от 10 до 20 проколов спицей, деревянной зубочисткой или любым острым предметом;
  • подготовленных корнеплодов положить в кастрюлю;
  • налить в чашу 100 мл воды;
  • накройте кастрюлю крышкой и поставьте в микроволновую печь.

Приготовление овощей в режиме СВЧ при мощности 750-800 Вт.Через 15-20 минут свекла сварится. Время варки зависит от размера корнеплода – чем крупнее свекла, тем дольше она варится. Сначала установите время приготовления на 10 минут, затем проверьте готовность свеклы. Приготовьте, если необходимо.

Приготовление свеклы в микроволновой печи в пакете

Свеклу промыть под проточной водой, но не повредить кожицу. В противном случае вы получите водянистый белый овощ без насыщенного вкуса. Для салатов не подходит. Процесс приготовления:

  • промытую и просушенную свеклу положить в полиэтиленовый пакет;
  • плотно завяжите пакет и сделайте несколько проколов острым предметом;
  • положить пакет со свеклой в микроволновку;
  • готовьте при мощности 750-800 Вт в режиме СВЧ.

Свекла целиком варится от 10 до 12 минут, нарезанная кусочками - до 9 минут. Выньте мешок, он будет раздут, но цел. Не рвите упаковку сразу, получите ожоги. Дайте свекле остыть. Таким же образом можно приготовить корнеплоды в рукаве в микроволновой печи. Завяжите его с двух сторон и проколите.


Приготовление ломтиков свеклы в микроволновой печи

Это самый быстрый способ разогреть корнеплоды в микроволновой печи.У вымытых овощей срезать хвостики и срезать всю кожуру. Нарежьте овощ небольшими кусочками или брусочками. Поместите их в чашу для приготовления пищи. Разложите нарезанную свеклу ближе к бортам кастрюли, стараясь не закрывать центр. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в микроволновку. Готовьте в микроволновке на максимальной мощности от 7 до 15 минут. Чем крупнее кусочки, тем дольше время приготовления.


Приготовление маринованной свеклы в микроволновой печи

Свекла, приготовленная в маринаде, будет очень ароматной и практически готова к употреблению.Процесс приготовления:

  • Промытые и очищенные овощи нарезать кубиками;
  • приготовить маринад. Смешайте любые специи с одной столовой ложкой яблочного уксуса;
  • влить маринад в нарезанную свеклу, перемешать и выложить в миску;
  • Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в микроволновую печь.

Готовьте 10 минут, используйте охлажденные овощи в соответствии с рекомендациями. Можно просто добавить оливковое масло или соединить ароматную свеклу со сливками и съесть.


Приготовление свеклы в микроволновой печи сократит ваше время на кухне. Термическая обработка не уничтожает все питательные вещества, вы получите хороший вареный овощ для салатов. Дополняйте свой рацион здоровой пищей и не болейте!

Правильно приготовленная свекла в микроволновой печи сохранит все полезные вещества и витамины. Тем более, что такой способ приготовления будет проще и быстрее, чем варка или запекание овощей в духовке.Если вы хотите приготовить винегрет или другой салат и вам нужно быстрее приготовить или запечь свеклу - воспользуйтесь микроволновкой и нашими рекомендациями.

Принципы и принципы обработки продуктов

Приятная новость для гурманов, любящих овощные блюда. В микроволновке свекла готовится намного быстрее, чем вы привыкли – на плите весь овощ среднего размера будет готовиться 50-60 минут, а в духовке он будет запекаться около 1,5 часов. Оптимальна для микроволновых печей свекла среднего размера (100-150 г), темно-бордового цвета и тонкой кожицы. . На его приготовление или запекание уйдет не более 15 минут. .

Приготовление свеклы в микроволновке

Свекла в микроволновке подходит для всех блюд, в которых используется вареная свекла - винегрет, мех, суп. Конечно, этот полезный овощ можно есть и в обычном виде, нарезав его тонкими ломтиками и заправив оливковым маслом.

Существует два варианта приготовления свеклы в микроволновой печи - с водой или без воды (аналогично запеканию в духовке). При этом обязательно используется некая закрывающаяся емкость, в которую помещается овощ. Это могут быть:

  • стеклянная посуда со стеклянной крышкой;
  • контейнер для микроволновой печи с клапаном для выпуска пара;
  • специальный пластиковый пароварка-контейнер, в который в нижнюю камеру наливается немного воды;
  • Насадка-пароварка для микроволновых печей.

Фотогалерея: «пакеты» и посуда, в которой можно приготовить овощи в микроволновой печи

Пароварка для СВЧ позволяет не только быстро приготовить, но и сохранить как можно больше витаминов Стеклянная тара считается классикой безопасности для микроволновых печей. Пакет для приготовления на пару в микроволновой печи экономит время на мытье посуды

Важно! Не пытайтесь использовать металлическую посуду, а тем более пищевую пленку, помните, что производители микроволновых печей это категорически запрещают: металл будет отражать волны, искры и в итоге может загореться, это опасно для вашей жизни!

Если у вас нет специальных пакетов и рукавов, а использовать обычный пакет вы боитесь, можно использовать стеклянную или керамическую посуду и пластиковую крышку для микроволновки со специальным выходом пара.

Помните, что свекла, приготовленная в микроволновой печи в открытом контейнере с небольшим количеством воды или без нее, будет суше, чем в пакете, рукаве или крышке.

Технология приготовления включает в себя ряд нюансов и рекомендаций:

  1. Свеклу предварительно необходимо хорошо промыть. Вы можете оставить его очищенным или очистить и разрезать на несколько частей – все зависит от ваших предпочтений.
  2. Многие повара советуют несколько раз проткнуть весь овощ иглой или наколоть вилкой: считается, что так он пропечется быстрее и равномернее.
  3. Время приготовления зависит от размера свеклы. При мощности 700 Вт крупная свекла варится около 15 минут, средняя – 10 минут, мелкая – 5-7 минут .

    Если свеклу нарезать средними кусочками или даже мелкими (для винегрета) достаточно 5-7 минут, но в этом случае используйте варку на воде или на пару - без воды вы рискуете получить неприятно сухой вариант продукта.

  4. Подготовка крупной свеклы должна контролироваться.Лучший способ сделать это – варить 5 минут, а затем проткнуть ножом. Если овощ твердый внутри, т.е. сырой, носите его столько же.

    Если вы решите проверять готовность каждые 5 минут - помните, что это не сработает с пакетами, вы должны взять пластиковый или стеклянный сосуд с крышкой.

  5. Многие модели микроволновых печей имеют специальные программы для приготовления овощей, пользоваться ими следует после прочтения порядка действий в инструкции к прибору.А если в вашей духовке нет такой программы, рекомендуется готовить свеклу на максимальной мощности (это 700 или 800 Вт).

Вкус свеклы приготовленной в духовке будет напоминать запеченную в духовке, помните об этом при дальнейшем приготовлении.

Пошаговая инструкция

Мы расскажем, как сварить свеклу без воды, с небольшим количеством воды и полностью в воде. Для всех трех способов подойдет любая из вышеперечисленных емкостей, за исключением того, что мы будем полностью заливать овощ водой, разумеется, не в пакетах.

Как запечь свеклу целиком без воды - альтернатива духовке и фольге

1. Промываем свеклу размерами, можно немного обрезать хвостик. Выкладываем в миску с крышкой, рукав для запекания или паровой пакет.

Для приготовления без воды лучше всего использовать пароварку или рукав для запекания.

2. Затем плотно завяжите пакет, как указано в инструкции к нему (или закройте емкость, оставив клапан открытым для выпуска пара). Приблизительное время приготовления при мощности 700 Вт: 15-20 минут .

Свекла средняя прогревается в микроволновой печи 15-20 минут

3. Вынуть свеклу из духовки, осторожно, чтобы не обжечься горячим паром, вынуть и остудить.

Приготовление в микроволновой печи измельченной свеклы без воды обычно получается с сухой кожицей.

Как запарить свеклу для винегрета или другого салата

Второй вариант практически ничем не отличается от первого. Идеально, если у вас есть только крупная свекла или по рецепту ее нужно нарезать:

  1. Свеклу тщательно вымойте, очистите от хвостика и очистите от кожуры.

    Вымойте и очистите свеклу

  2. Нарежьте овощи на несколько небольших кусочков, примерно по 50 г каждый.

    Хотя в принципе, если вы решили сразу нарезать овощ кубиками для салата, оптимальным будет специальное приготовление на пару: свекла не пересохнет, но и не выпустит все соки в воду, как при традиционной варке.

    Нарежьте свеклу

  3. Положите кусочки в пакет или блюдо с крышкой.

    Идеальным решением для этого метода является использование контейнера для приготовления на пару, который можно использовать в микроволновой печи.

  4. В подобранную емкость налейте немного воды - не более 100 мл для образования пара при приготовлении .
  5. Сумка или рукав должны быть проколоты сверху в двух-трех местах. Или оставьте клапан выпуска пара открытым. Просто накрываем стеклянную тару крышкой от нее.

    Важно! Рукав для выпечки или пакет прокалывают для удаления пара. Однако, если вы этого не сделаете, он обычно не ломается.

  6. Выставляем максимальную мощность и готовим овощи 7-10 минут, в зависимости от размера ваших кусочков.

  7. По истечении времени достаньте свеклу и подождите, пока она остынет.

    Если пакет не был проколот, будьте осторожны при открытии пакета, чтобы не обжечься горячим паром.

Как приготовить

Еще один вариант приготовления свекольника в микроволновке займет больше времени, чем предыдущие. В этом случае свекла получается наиболее сочной, а вкус ничем не отличается от приготовленной на плите. Потребуется глубокая жаропрочная посуда, желательно стеклянная.

В микроволновой печи вы можете просто приготовить свеклу, как если бы вы были на плите, только это займет гораздо меньше времени.

Способ приготовления:

  1. Свеклу среднего размера вымыть и положить в подготовленную емкость.
  2. Залить водой (200 мл), закрыть крышкой. Оставьте клапан выхода пара открытым.
  3. Поместите их в микроволновую печь на 10 минут.
  4. По истечении этого времени выньте посуду, переверните свеклу на другой берег воды и положите обратно на 10 минут.
  5. Вынимаем, охлаждаем, чистим и используем по назначению.

Видео: как быстро сварить свеклу

Есть много способов приготовить свеклу в микроволновой печи. У нас есть два разных варианта на выбор.

Варка свеклы с водой

Так что фрукт необходимо тщательно вымыть, не повредив кожицу, иначе вместо сочной свеклы получится водянистый и пресный овощ. Затем выложите фрукты на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю влагу.

Фрукты или несколько фруктов следует поместить в контейнер для микроволновой печи, наполовину наполнить водой и накрыть крышкой. Микроволновая печь должна быть установлена ​​на максимальную мощность и обнаружена в течение 7 минут. Когда время вышло, нужно достать свеклу из духовки, перевернуть, а затем отправить вариться, также на 7 минут. Когда микроволновка выключится, не спешите вынимать из нее емкость с вареной свеклой, подождите 10 минут.

Вареная свекла в пакете

Есть вариант, как быстро приготовить свекольник в микроволновке, он даже проще предыдущего.Для этого процесса вам понадобится только микроволновка, конечно же, свекла и пакет.

Sp-force-hide (отображение: нет;). Sp-form (отображение: блок; фон: #ffffff; отступ: 15 пикселей; ширина: 600 пикселей; максимальная ширина: 100%; радиус границы: 8 пикселей; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8 пикселей; цвет границы: #dddddd; стиль границы: сплошной; ширина границы: 1 пиксель; семейство шрифтов: Arial, "Helvetica Neue", без засечек;). ввод sp-формы (отображение: встроенный блок; непрозрачность: 1; видимость: видимая;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (поле: 0 авто; ширина: 570 пикселей;). sp-form .sp-form-control (фон: #ffffff; цвет границы: #cccccc; стиль границы: сплошной; ширина границы: 1 пиксель; размер шрифта: 15 пикселей; отступ слева: 8,75 пикселей; отступ справа : 8,75 пикселей; радиус-границы: 4 пикселя; -moz-радиус-границы: 4 пикселя; -webkit-радиус-границы: 4 пикселя; высота: 35 пикселей; ширина: 100%;). sp-form .sp-field label (цвет: # 444444; размер шрифта: 13 пикселей; стиль шрифта: обычный; вес шрифта: полужирный;). Sp-form .sp-button (border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background-color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; толщина шрифта. : жирный;).sp-form .sp-button-container (выравнивание текста: по левому краю;)

Итак, сначала фрукты нужно вымыть, опять же не допуская повреждения кожицы. Кроме того, в целлофановом пакете нужно сделать несколько отверстий, для этого можно использовать булавку или зубочистку. Положите свеклу в пакет, закройте его (вместо пакета можно использовать обычный рукав для запекания).

Время приготовления в этом случае будет зависеть от мощности микроволн. Если максимальная мощность микроволн меньше 800Вт, процесс займет 20 минут, если мощность больше, достаточно 12 минут.


  • Свекла с тонкой кожицей варится быстрее, а ее сорта получаются более сочными;
  • При приготовлении в микроволновке фрукты солить не обязательно, в этом нет смысла. В готовое блюдо на основе свеклы лучше добавить соль;
  • Вяленую свеклу не нужно выбрасывать, ее можно обдать кипятком и потом некоторое время подержать в воде, и плод восстановит свою форму;
  • Если вы готовите свеклу в пакете, не торопитесь вынимать овощи из пакета в конце процесса приготовления, так как вы можете обжечься.Подождите, пока свекла немного остынет, и выньте ее из пакета.

Готовить свеклу в микроволновке действительно удобно и очень быстро, но злоупотреблять ею в своем рационе не стоит, ведь избыток этого овоща может вызвать проблемы в организме.

Свекла - настоящее украшение любого стола. Просто смешайте его с чесноком и йогуртом, чтобы приготовить полезный и вкусный салат за 5 минут. Его рекомендуют употреблять при низком уровне гемоглобина и проблемах с пищеварением.Этот корнеплод используется для приготовления большого количества блюд: от винегрета до борща. Все благодаря великолепному вкусу. А вот на приготовление свеклы нужно потратить больше часа. Кроме того, это портит сковороду. Именно поэтому многие хозяйки даже хранят для этой цели специальную посуду.

Но всего этого можно избежать, если знать, как приготовить свекольник в микроволновке. Сделать это можно не только быстро и легко, но и различными способами. Нужно всего лишь запомнить несколько простых правил.В любом случае корнеплод нужно предварительно хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Следует помнить, что мелкая свекла готовится в микроволновке быстрее, чем крупная. Поэтому, если вам нужно сварить несколько элементов, лучше выбирать их примерно одного размера.

Свеклу чаще всего готовят в микроволновой печи следующим образом. В нескольких местах нарежьте овощ вилкой, ножом или палочкой. Поместите в неглубокую миску и добавьте 1-2 столовые ложки воды. Поместите миску со свеклой в микроволновую печь и запекайте на максимальной мощности 10-15 минут.Готовность можно проверить обычным способом – ножом. Если он легко попадает в корнеплоды, свекла готова. Если нет, продолжайте печь. Только помните: поскольку микроволновка нагревает пищу неравномерно, оставьте ее на 5-10 минут, чтобы выровнять температуру. И только потом пробовать.

Однако этот метод имеет один недостаток. При запекании свеклы в микроволновой печи может вытечь сок. То есть потом придется мыть стенки микроволновки, что не очень удобно.Именно поэтому многие предпочитают готовить свеклу в микроволновой печи в закрытой посуде. Для этой цели лучше всего приобрести в строительном магазине специальный пакет. Но если вы не можете его найти, подойдет обычный полиэтиленовый пакет. Промытую и подготовленную свеклу помещают внутрь и закрывают. Пакет ставится в микроволновку и запекается 10-15 минут до готовности. Отложите остывать, вы почувствуете вкус овощей.

Интересно, что свекла в микроволновке получается ничуть не хуже, чем сваренная в воде или запеченная в духовке.И времени на это тратится гораздо меньше. Вы также можете сократить время приготовления, нарезав свеклу на кусочки. А те, кто хочет большего, могут приготовить полезное блюдо прямо в микроволновке. Небольшими кубиками нарезать уже испеченную свеклу, добавить нарезанный лук и столовую ложку растительного масла. И запечь в микроволновке 2-3 минуты. Затем добавить полтора стакана сметаны со столовой ложкой муки. Приправьте перцем, солью и небольшим количеством уксуса. Выпекать еще 6-7 минут в микроволновой печи средней мощности.В результате получается вкусное и оригинальное блюдо на обед или ужин.

Зная, как быстро можно приготовить любимый салат в любое время. Ведь теперь не нужно ждать несколько часов, пока приготовится этот корнеплод. А потом долго мыть сковороду от накипи. Микроволновая печь используется не только для разогрева в ней пищи. Он также помогает хозяйке готовить вкусные блюда.

Как и его вкус, он уникален и неповторим, поэтому его невозможно заменить другим овощем или продуктом.Но что делать, если приготовить блюдо с его участием необходимо в сжатые сроки, а долго и кропотливо варить овощи в кастрюле нет времени? Предлагаем приготовить корнеплоды гр.Соблюдая приведенные ниже рекомендации, вы намного быстрее получите необходимую отварную свеклу, которая станет отличной основой для запланированного приема пищи.

Как быстро приготовить свеклу целиком в микроволновке в пакете?

Самый распространенный способ приготовить свеклу в микроволновке – приготовить ее в пакете.Для этого тщательно зачищаем поверхность корнеплода, оставляем хвостик и кожицу, но протыкаем ее в нескольких местах зубочисткой или вязальной спицей. Теперь складываем овощ в целлофановый пакет и не завязываем его слишком туго. Ставим свеклу в пакете в микроволновку, выставляем прибор на максимальную мощность и ставим таймер на пятнадцать минут — если корнеплод среднего размера, и на двадцать минут — если овощ достаточно крупный.

Через некоторое время оставляем овощ еще на несколько минут в микроволновой печи, после чего можно приступать к очистке и дальнейшему использованию.

Как быстро приготовить свекольник в микроволновке?

Свекла приготовится в микроволновке еще быстрее, если ее нарезать ломтиками. Для этого вымытый и очищенный от кожицы овощ разрезают на четыре или восемь частей, в зависимости от его первоначального размера, и только потом укладывают корнеплод в полиэтиленовый пакет и завязывают. В отличие от предыдущего варианта, в этом случае необходимо дополнительно проколоть пакет в нескольких местах вилкой.

При таком способе приготовления свекле достаточно постоять в микроволновой печи десять минут на максимальной мощности. Затем уже мягкие кусочки овощей можно использовать по назначению.

Как быстро сварить нарезанную свеклу в микроволновке?

Промытую и очищенную от хвостиков свеклу можно сразу нарезать кубиками или натереть на терке перед приготовлением в микроволновой печи. В этом случае приготовленную свекольную массу поместите в подходящую для микроволновой печи посуду, сбрызните лимонным соком или уксусом и накройте стеклянной крышкой или другой такой же посудой.Отправляем конструкцию в микроволновку на максимальную мощность и готовим овощную массу пять-семь минут.

.

Свекла в микроволновке

При приготовлении в микроволновой печи свекла сохраняет все полезные витамины. Приготовление свеклы в микроволновке занимает от 10 до 30 минут. Именно по этим причинам стоит приготовить этот овощ в микроволновой печи.

Как приготовить свеклу в микроволновке?

В первую очередь стоит отметить, что для приготовления свеклы в микроволновой печи используется специальная посуда для СВЧ, при отсутствии такого оборудования можно использовать пакеты для запекания.

Самые распространенные способы приготовления свеклы в микроволновой печи - запекание и варка. Также можно приготовить блюдо из запеченной свеклы и других овощей. Для приготовления овощей существует множество различных рецептов, о которых пойдет речь в этой статье. Все они расскажут, как запечь свеклу в микроволновке быстро, вкусно и оставить время для себя.

Приготовление свеклы в микроволновке – рецепт 1

Ингредиенты:

Приготовление

Свеклу тщательно промойте, положите в пакет для запекания, завяжите специальными неметаллическими веревками.Прокалываем в пакете дырочку для выхода пара и ставим овощи в микроволновку на 10-15 минут (в зависимости от размера свеклы и мощности духовки). Затем оставьте свеклу в пакете еще на 5 минут.

Приготовление свеклы в микроволновой печи - Рецепт 2

Ингредиенты:

  • Свекла среднего размера.

Кулинария

Моя свекла чистая. Затем острым предметом (вилкой) сделать в овощах проколы, чтобы при варке мог испаряться сок.Поместите свеклу в специальную посуду, накройте крышкой и поставьте в микроволновку на 10-15 минут. По истечении этого времени свекла должна вспыхнуть и можно приступать к приготовлению блюд из свеклы.

Иногда после запекания можно наблюдать: свекла надрезана, а серединка наполовину пропеклась. В этом случае ее можно на несколько минут вернуть в духовку или использовать так, ведь свежая свекла очень полезна, а значит, организм получит больше витаминов.

Как приготовить свеклу в микроволновке?

Чтобы приготовить свекольник в микроволновке, нам понадобится вода и специальная посуда.Свекла более сухая при запекании, чем при варке. Хотя приготовление свеклы в микроволновой печи занимает немного больше времени, чем запекание.

Состав:

  • свекла средняя - 1 шт.;
  • вода - 100 г

Варка

Свеклу моем, кладем в приготовленное блюдо, заливаем водой, накрываем крышкой и ставим в микроволновку на 10 минут. Затем снимите емкость, переверните свеклу на другую сторону и снова поставьте в духовку на 10 минут.По истечении этого времени оставьте овощи в микроволновке еще на 5 минут, затем вытащите их и смело нарезайте в любые горячие блюда или салаты.

Как запечь свеклу в микроволновке с другими овощами?

Предлагаем очень простой и легкий в приготовлении рецепт оригинального блюда, который наглядно показывает, как запечь свеклу в микроволновке с другими овощами.

Состав:

  • свекла - 4 шт.;
  • морковь - 2 шт.;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • масло растительное - 1 ст. ложка;
  • мука - 1 ст. ложка;
  • сливки - 1,5 стакана;
  • перец молотый, соль - по вкусу;
  • уксус разбавленный водой 1:1 - 1,5 ст.л. ложки;
  • Петрушка и укроп - 50 г

Приготовление

Возьмите свеклу, промойте ее и запеките в микроволновой печи 10 минут. Затем его охлаждают, чистят, нарезают небольшими кубиками и кладут в посуду для микроволновки.Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить, добавить к свекле. Заливаем овощи растительным маслом и ставим в микроволновку на 3 минуты. Тем временем смешать муку со сливками. Полученную массу добавьте к овощам, уксусу, перцу и соли по вкусу. Поставьте блюдо в микроволновую печь на пол еще на 6 минут. Готовые блюда нужно остудить, украсить листьями петрушки и укропа и можно подавать к столу. Бон аромат!

.

Как приготовить свекольник в микроволновке?

Перейти к рецепту

Приготовление свеклы в микроволновой печи — это быстрый способ быстро получить сладкий вкус запеченной свеклы. Они получаются нежными и готовыми к тому, чтобы приправить их любым способом.

Очень часто эти корнеплоды упускают из виду в качестве гарнира к салатам или порошка в коктейлях, но они действительно являются вкусным дополнением к блюдам круглый год. Конечно, их можно консервировать, но в процессе теряется большая часть их питательной ценности (и даже вкуса).

Допустим, вы пытаетесь выровнять потребление овощей, но при этом хотите добавить немного крахмала в гарнир и при этом сэкономить время на кухне. Это, друзья мои, одна из главных причин, почему у нас есть микроволновка: быстрые овощи. Превратите миску нарезанной кубиками свеклы в прекрасный рецепт приготовления свеклы в микроволновой печи примерно за шесть минут: три минуты на подготовку и нарезку кубиками и три минуты на приготовление.

Свекла Интересный факт: сахарная свекла богата калием, клетчаткой и сахаром.Полезен и специальный беталаин, придающий свекле насыщенный цвет. Отметьте скромную свеклу на фестивале «Дни сахарной свеклы» в Колорадо в сентябре. Фестиваль «Дни сахарной свеклы»

Когда дело доходит до приготовления свеклы, прежде чем приступать к приготовлению, нужно учесть две вещи.

  • Вы хотите приготовить целую свеклу, нарезанную свеклу или нарезанную кубиками свеклу?
  • Хочешь сначала почистить свеклу?

Здесь нет неправильных ответов. Лично мы предпочитаем нарезать свеклу кубиками, не очищая ее, но наш рецепт ниже предназначен для приготовления нарезанной кубиками свеклы в микроволновой печи.Предлагаю вам поэкспериментировать с кусочками и специями. А оказывается, свеклу можно есть целиком, от корней до листьев!

Вот важный совет, о котором следует помнить, если вы решите нарезать свеклу кубиками. Резка свеклы может быть грязным приключением. Свекольный сок может испачкать одежду, кухонные полотенца и даже разделочные доски.

Перед тем, как нарезать свеклу, мы рекомендуем вам сделать несколько вещей.

  • При резке свеклы надевайте латексные перчатки.Мы держим коробку с ними на кухне для таких случаев.
  • Превратите свою рубашку во что-то, что не жалко испачкать, прежде чем начать. Наверное, я не могу готовить без чего-нибудь на рубашке. Это происходит, даже когда я ношу фартук.
  • Фартук. Это кулинарная добыча!
  • Очищайте разделочную доску и нож сразу после работы со свеклой. Вот несколько советов по очистке разделочной доски.

Да, свеклу можно приготовить в микроволновой печи.

Для свеклы, нарезанной кубиками:

    1. Вымойте и высушите свеклу. Очистите, если необходимо.
    2. С помощью острого ножа крепко возьмитесь за свеклу и нарежьте ее кубиками размером 1 дюйм.
    3. Добавьте нарезанную кубиками свеклу в контейнер, подходящий для микроволновой печи, с приправами по вашему выбору, такими как соль и перец или лимонный перец, с чайной ложкой жира для аромата. Кокосовое масло — отличный выбор для придания аромата вареной свекле. (Если вы не используете жир, добавьте примерно 2 л воды.)
    4. Свободная крышка.
    5. 1 чашку нарезанной кубиками свеклы варить на высокой скорости в течение 2 минут.
    6. Встряхнуть. Готовьте еще минуту.
    7. Подскажи вилкой, чтобы попробовать лакомство. Используйте горячие подушечки для извлечения из микроволновой печи.

Для приготовления нарезанной свеклы в микроволновой печи:

    1. Вымойте и высушите свеклу.
    2. При необходимости очистить кожуру.
    3. С помощью острого ножа крепко возьмитесь за свеклу и отрежьте каждый твердый конец, затем нарежьте до нужной толщины.
    4. Добавьте нарезанную свеклу в подходящую для микроволновой печи емкость с 2 литрами воды.
    5. Свободная крышка.
    6. На 1 чашку нарезанной свеклы готовить на высокой скорости 2 минуты.
    7. Встряхнуть. Готовьте еще минуту.
    8. Аккуратно проткните вилкой, чтобы проверить деликатес.
    9. Используйте горячие подушечки для извлечения из микроволновой печи.
    10. По желанию: Приправьте приправой для быстрого засола 1 столовая ложка яблочного уксуса, 1 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. соли.
    11. Хорошо перемешайте и подавайте теплым или охлажденным перед подачей на стол.

Для цельной свеклы, приготовленной в микроволновой печи:

    1. Целую свеклу тщательно промойте и высушите.
    2. При необходимости очистить кожуру.
    3. Если вы не чистите свеклу, несколько раз проткните ее зубцами вилки, чтобы выпустить пар во время приготовления (как в случае с картофелем).
    4. Оберните бумажным полотенцем ИЛИ положите свеклу на тарелку для микроволновой печи и неплотно накройте.
    5. До трех небольших целых свекл, готовьте на высокой скорости в течение трех минут, переверните щипцами или горячей подушечкой, затем готовьте еще от 30 секунд до одной минуты.
    6. Пробуйте вилкой, чтобы проверить желаемое лакомство.
    7. Используйте горячие подушечки для извлечения из микроволновой печи.
  • Вам не нужно очищать свеклу перед тем, как разогреть ее в микроволновой печи. Это чисто вариант, основанный на ваших вкусовых предпочтениях.Обратите внимание, что чем больше диаметр свеклы, тем больше вероятность того, что кожура будет грубее и может иметь более землистый вкус.
  • Мелкую свеклу можно готовить целиком, как и мелкий картофель, в микроволновой печи.
  • Чем мельче вы нарежете свеклу, тем быстрее она приготовится.
  • Нарежьте кубиками или кубиками свеклу как можно ближе к одному размеру. Это поможет им приготовиться равномерно.
  • Используйте самую большую стеклянную посуду, которую можно использовать в микроволновой печи.Чем больше вы разложите свеклу на сковороде, тем быстрее она приготовится. По возможности избегайте их укладки.
  • Если у вас достаточно нарезанной кубиками свеклы, чтобы выложить ее на сковороду слоями, вместо этого готовьте ее кружочками. Лучше готовить несколько партий, чем готовить неравномерно.
Перейти к содержимому .

Как приготовить тертую свеклу в микроволновке. Как запечь свеклу в микроволновке

Не секрет, что свекла считается одним из самых вкусных и полезных овощей. Еще красивый долгого приготовления этот корнеплод заставляет многих хозяек отказываться от удовольствия употреблять этот продукт. Однако не все знают, что свекольник можно приготовить всего за пять минут. Как это возможно и что для этого нужно сделать, узнаем ниже.

Преимущества и недостатки

Свекла действительно приносит пользу человеческому организму... Чаще всего ее используют в качестве дополнения к салату, первому блюду или гарниру. Однако сумасшедший темп жизни способствовал тому, что многие стали забывать о вкусной домашней кухне и рецептах, передающихся из поколения в поколение.




Большинство людей перешли на полуфабрикаты. Возможно, прочитав список полезных свойств свеклы, вы станете чаще есть этот корнеплод.

  • Свекла в первую очередь является источником незаменимой фолиевой кислоты, широко известной как витамин B9. Это важно для женщин, готовящихся стать мамой, и обладает отличным омолаживающим эффектом.
  • Клетчатка, содержащаяся в большом количестве, является своеобразной пищей для микрофлоры пищеварительного тракта... Клетчатка способствует укреплению иммунной системы и отвечает за способность организма к самоочищению.
  • Регулярное употребление свеклы является отличной профилактикой атеросклероза или гипертонии.
  • Мало кто знает, но этот корнеплод снижает риск заболевания раком.
  • Свекольный отвар, известный в народе как свекольник, – настоящее спасение для человека, страдающего от похмелья.
  • Свекла - один из вкуснейших диетических продуктов... Людям, страдающим ожирением или желающим избавиться от лишнего веса, можно есть этот корнеплод в больших количествах, не беспокоясь о наборе лишних килограммов.




Несмотря на большое количество свеклы, как и любого другого продукта, она имеет ряд мелких недостатков, о которых следует помнить.

  • Врачи ни в коем случае не рекомендуют есть сырую свеклу. Дело в том, что при попадании в желудок неочищенный овощ вызывает пищеварительную изжогу. Если у вас когда-либо было внутреннее кровотечение, изжога или колики, употребление сырых овощей может обратить их вспять.
  • После перехода на здоровое питание первое время не рекомендуется налегать на свекольные салаты. Дело в том, что у человека, длительное время злоупотребляющего крахмалом, в этот период значительно снижается количество полезных пребиотических бактерий, позволяющих переваривать богатые клетчаткой овощные культуры. Внезапный переход на здоровое питание может вызвать сильное газообразование и газообразование.
  • Были редкие случаи аллергической реакции на употребление свеклы. Аллергия выражается в виде отека носоглотки, кожной сыпи и увеличения лимфатических узлов.




Что тебе нужно?

Главным преимуществом приготовления корнеплодов в микроволновой печи является быстрое время приготовления. Использование известного способа приготовления свеклы на плите вызывает ряд неприятных обстоятельств. Во-первых, овощ нужно варить не менее часа, в квартире появляется специфический аромат, а также происходит повышение влажности, из-за чего в жилом помещении становится невыносимо жарко.

Пользоваться микроволновой печью намного удобнее и практичнее. Например, многие рецепты исключают необходимость добавления воды. Поэтому корнеплод максимально сохранит в комплексе полезные микроэлементы и витамины. Приятный бонус – чистая посуда, которую не нужно мыть после долгой готовки.

Для приготовления корнеплода сначала понадобится микроволновая печь, мощность которой достигает не менее 850 Вт. Для приготовления свеклы вам понадобится всего одна тарелка, на которую поместится корнеплод.

Помните, что не вся посуда пригодна для использования в микроволновой печи. Например, ни в коем случае нельзя использовать металлические пластины.



Желательно, чтобы контейнер был прозрачным: это способствует лучшему пропусканию микроволн. Кроме того, он не должен содержать веществ, являющихся хорошими проводниками электрического тока (например, меди или серебра) и обладающих достаточным уровнем термостойкости.Кроме того, для большинства рецептов, позволяющих приготовить свекольник в микроволновой печи, понадобится полиэтиленовый пакет или пищевая пленка.

Красную свеклу лучше всего запекать целиком около 5 минут. В основном этот способ имеет только положительные отзывы... Такая вареная свекла максимально сохраняет свой цвет.

Свекла может быть запечена в духовке для картофеля фри. В этом случае необходимо предварительно отварить или использовать сырые овощи.


Методы и правила

Сегодня существует множество способов приготовления свеклы.Кулинары со всего мира продолжают удивлять новыми способами приготовления этого полезного овоща. Рассмотрим самые распространенные и эффективные способы быстрого приготовления свеклы.

Готовьте целые корнеплоды в пакете

Для этого способа нужно выбрать качественную свеклу. Желательно отдавать предпочтение аккуратным, мелким корнеплодам. Затем тщательно промойте овощ под сильной струей. теплая вода... Используйте грубую щетку для мытья посуды, чтобы ускорить процесс.У свеклы обычно срезают хвостик, но это не обязательно. Очищенную и промытую свеклу помещают в полиэтиленовый пакет, который завязывают тугим узлом.

Чтобы приготовить свеклу в микроволновой печи, нужно установить максимальную мощность от 850 Вт до 1000 Вт. Время приготовления корнеплода напрямую зависит от его размера. Обычно на приготовление уходит от 8 до 15 минут. Для особо крупных корнеплодов желательно предварительно разрезать их на несколько частей.

Сваренную свеклу вынимают из микроволновой печи и вынимают из полиэтилена.Дайте овощу остыть в течение 3-5 минут. Кстати, картошка готовится аналогичным образом.



Отварить кусочки овощей в пакете

Это один из самых эффективных способов быстро запечь овощ. Чистая посуда - приятный бонус. Сначала выберите овощ нужного размера, тщательно промойте под сильной струей воды и аккуратно почистите грубой щеткой.Затем нарежьте овощ на несколько частей и равномерно разложите в полиэтиленовом пакете, затем завяжите пакет тугим узлом.

Как и в предыдущем способе, проткните зубочисткой несколько отверстий, чтобы выпустить пар. Слишком большие отверстия помогут пропечь свеклу. Количество и размер отверстий будет зависеть от желаемого результата. Обязательно положите пакет на тарелку, прежде чем ставить свеклу в микроволновку.

Мощность микроволновой печи должна быть установлена ​​на максимум.Время приготовления не превышает 5 минут. Нарезка корнеплодов на очень мелкие кусочки значительно сократит время ожидания. По окончании варки пакет аккуратно разрезают. Через пять минут можно приступать к приготовлению салатов.



Кипятить в воде

Сначала нужно тщательно очистить и промыть корнеплод. Затем разрежьте его на несколько равных частей. Для этого способа необходимо иметь глубокую стеклянную емкость, в которую ровным слоем выкладываются предварительно нарезанные кусочки свеклы.Овощ заливают водой и накрывают крышкой. Посуду помещают в микроволновую печь, выставив ее на максимальную мощность. Процесс приготовления обычно занимает от 5 до 7 минут.

Готовность овоща можно проверить с помощью обычного кухонного ножа. Свободный вход его кончика говорит о том, что продукт готов. Оставшуюся в емкости жидкость сливают. Овощам дают остыть в течение нескольких минут, после чего можно приступать к приготовлению салатов.

Если не слить воду после варки, свекла потеряет свой характерный вкус, а ее текстура станет более водянистой.Многие другие овощи, такие как морковь, готовятся таким образом.



Приготовление овощей в пищевой пленке

Этот способ приготовления свеклы похож на приготовление в полиэтиленовом пакете. Он одинаково хорош для приготовления целых овощей или их нарезания на кусочки. В первом случае корнеплод промывают и очищают. Хвост желательно не отрезать.С помощью пищевой пленки свеклу оборачивают несколько раз. Убедитесь, что ни одна область не покрыта фольгой. Отправляем в микроволновку на 10-15 минут. Мощность духовки не должна превышать 850 Вт.

Измельченная свекла равномерно распределяется по поверхности тарелки, которая покрыта плотной пищевой пленкой... Время приготовления не превышает 10 минут.



На сегодняшний день собрано множество рекомендаций и маленьких хитростей, как правильно и быстро приготовить этот вкуснейший корнеплод, максимально сохранив его.полезные витамины и микроэлементы.

  • Этот способ один из самых простых, он не требует особых усилий... Крышка о которой пойдет речь идет от любой микроволновки. Однако мало кто его использует. В первую очередь корнеплод необходимо тщательно промыть, а затем нарезать так же, как для приготовления салата. Затем нужно взять емкость, которую можно использовать для разогрева пищи в микроволновой печи.Ровным слоем кусочки свеклы укладываются в выбранную емкость и накрываются крышкой для микроволновки. Мощность микроволн в этом случае не должна превышать 850 Вт. Время приготовления от 3 до 5 минут.
  • Чтобы не нарушать целостность корнеплода и сохранить свекольный сок, перед варкой не рекомендуется срезать хвостик. После избавления от него овощ получается водянистым и белесым. Этот вариант больше подходит для рецептов, где свекла после варки тушится.В качестве добавки к салатам держите свекольный сок вкусным.

При правильном приготовлении свекла в духовке сохранит все полезные вещества и витамины. Тем более, что такой способ приготовления будет проще и быстрее, чем варка или запекание овощей в духовке. Если вы хотите приготовить винегрет или другой салат и вам нужно быстрее приготовить или запечь свеклу, используйте микроволновую печь и наши рекомендации .

Принципы и принципы переработки продукции

Хорошая новость для гурманов, любящих овощные блюда.В микроволновке свекла приготовится гораздо быстрее, чем вы привыкли – на плите овощи среднего размера варятся 50-60 минут, а запекаются в духовке около 1,5 часов. Свекла среднего размера (100-150 г), темно-бордового цвета с тонкой кожицей, оптимальна для микроволновой печи . На его приготовление или запекание уйдет не более 15 минут. .

Приготовление свеклы в микроволновой печи

Свекла в микроволновке подходит для всех блюд, в которых используется вареная свекла - винегрет, мех, супы.Конечно, этот полезный овощ можно есть и, как обычно, нарезаем его тонкими ломтиками и заправляем оливковым маслом.

Существует два варианта приготовления свеклы в микроволновке - с водой или без воды (аналогично запеканию в духовке). При этом обязательно используется некая закрывающаяся емкость, в которую помещается овощ. Это может быть:

  • стекло со стеклянной крышкой;
  • микроволновый контейнер с клапаном для удаления пара;
  • специальная пластмассовая пароварка, в нижнюю камеру которой наливается немного воды;
  • рукав для запекания
  • ;
  • Упаковка-пароварка для микроволновых печей.

Фотогалерея: «пакеты» и посуда, в которой можно приготовить овощи в микроволновке

Пакет для приготовления на пару в микроволновой печи экономит время на мытье посуды

Пароварка для микроволновки позволяет не только быстро приготовить, но и сохранить как можно больше витаминов

Стекло

считается классикой безопасности для микроволновых печей.

Важно! Не пытайтесь использовать металлическую посуду, а также пищевую пленку, помните, что производители микроволновых печей это категорически запрещают: металл будет отражать волны, искры и в итоге может загореться, это опасно для вашей жизни!

Если у вас нет специальных пакетов и рукавов, а использовать обычный пакет вы боитесь, можно использовать стеклянную или керамическую посуду и пластиковую крышку для микроволновки со специальным отверстием для выхода пара.

Помните, что свекла, приготовленная в микроволновой печи в открытом контейнере с небольшим количеством воды или без нее, будет суше, чем в пакете, рукаве или крышке.

Технология приготовления включает в себя ряд нюансов и рекомендаций:

  1. Свеклу сначала нужно хорошо промыть. Вы можете оставить его очищенным или очистить и разрезать на несколько частей – все зависит от ваших предпочтений.
  2. Многие повара советуют несколько раз проткнуть весь овощ иглой или наколоть вилкой: считается, что так он пропечется быстрее и равномернее.
  3. Время приготовления зависит от размера свеклы. При мощности 700 Вт крупную свеклу варить около 15 минут, среднюю – 10 минут, мелкую – 5-7 минут..
    Если нарезать свеклу средними кусочками или даже мелкими (для винегрета) достаточно 5-7 минут, но в этом случае используйте варку на воде или на пару - без воды вы рискуете получить неприятно сухой вариант продукта.
  4. Для приготовления крупной свеклы необходимо соблюдать следующие правила. Лучший способ сделать это – варить 5 минут, а затем проткнуть ножом.Если овощ твердый внутри, т.е. сырой, носите его столько же.
    Если вы решите проверять готовность каждые 5 минут, помните, что это не сработает с пакетами, вам следует взять пластиковую или стеклянную посуду с крышкой.
  5. Многие модели микроволновых печей имеют специальные программы для приготовления овощей, пользоваться ими следует после прочтения порядка действий в инструкции к прибору. А если в вашей духовке нет такой программы, рекомендуется готовить свеклу на максимальной мощности (это 700 или 800 Вт).

Вкус свеклы, приготовленной в духовке, будет напоминать запеченную в духовке, помните об этом при дальнейшем приготовлении.

Пошаговые инструкции

Мы описываем, как сварить свеклу без воды, с небольшим количеством воды и полностью в воде. Для всех трех способов хватит каждой из вышеперечисленных емкостей, за исключением того, что овощ мы будем полностью заливать водой, разумеется, не в пакетах.

Как запечь свеклу целиком без воды - альтернатива духовке и фольге

1.Свеклу промываем по размерам, можно немного обрезать хвостик. Выкладываем в миску с крышкой, рукав для запекания или паровой пакет.

Для приготовления без воды лучше всего использовать пароварку или рукав для запекания.

2. Затем плотно завяжите пакет, как указано в инструкции к нему (или закройте емкость, оставив клапан открытым для выпуска пара). Приблизительное время приготовления при мощности 700 Вт: 15-20 минут .

Свекла среднего размера нагревается в микроволновой печи в течение 15-20 минут

3. Выньте свеклу из духовки, следите за тем, чтобы не обжечься горячим паром, достаньте и остудите.

Измельченная свекла без воды для приготовления в микроволновой печи обычно производится с сухой кожурой.

Как приготовить свеклу на пару для винегрета или другого салата 90 130

Второй вариант практически ничем не отличается от первого.Идеально, если у вас есть только крупная свекла или вам нужно нарезать ее по рецепту:


Как готовить

Еще один вариант приготовления свекольника в микроволновке займет больше времени, чем предыдущие. В этом случае свекла получается наиболее сочной, а вкус ничем не отличается от приготовленной на плите. Потребуется глубокая жаропрочная посуда, желательно стеклянная.

В микроволновой печи вы можете просто приготовить свеклу, как если бы вы были на плите, только это займет гораздо меньше времени.

Процесс приготовления:

  1. Свеклу среднего размера вымойте и положите в подготовленную емкость.
  2. Залить водой (200 мл), закрыть крышкой. Оставьте клапан выхода пара открытым.
  3. Поставить в микроволновку на 10 минут.
  4. По истечении этого времени достаньте посуду, переверните свеклу в воду другой стороной и снова положите на 10 минут.
  5. Вынимаем, остужаем, чистим и используем по назначению.

Видео: как быстро сварить свеклу

Приготовление свеклы в микроволновке займет минимум времени и сил, предварительно ее можно нарезать кубиками.Оказывается, у овоща мягкий жареный вкус, его можно есть самому, только приправив маслом и солью, или использовать для приготовления разнообразных салатов и супов.

0 59875

Фотогалерея: Как быстро приготовить свекольник в микроволновке

Свежая свекла

V редко используется в салатах или гарнирах. Обычно этот корнеплод нужно предварительно запечь или отварить. Если варить овощ в кастрюле, это займет очень много времени. Приготовить свеклу в микроволновке можно как можно быстрее.Это очень просто и удобно. Подготовить овощи в микроволновой печи можно одним из трех способов. Ведь если взять на вооружение полиэтиленовый пакет, то смывать коричнево-розовые разводы на посуде, которые часто остаются при стандартной варке корнеплода, не придется.

Способы приготовления свеклы в микроволновой печи

Существует несколько способов быстрого и простого приготовления свеклы в микроволновой печи. Все эти методы хороши, когда вам нужна только небольшая порция.готовый овощ для салата, гарнира или пюре для детей... Корнеплоды можно приготовить в микроволновке буквально за несколько минут.

Приготовление свеклы в микроволновой печи

Чтобы быстро приготовить свеклу в микроволновой печи, необходимо приготовить специальную посуду, предназначенную для данного вида бытовой техники. Емкость должна быть закрыта крышкой. Корнеплод должен быть небольшого или среднего размера.


Этот способ приготовления свеклы привлекателен тем, что оставляет минимальное количество пятен на поверхности.Свекла сухая и чистая, а в плодах полностью сохраняются витамины и ценные вещества. В этом случае нет необходимости следить за печью. Быстрое приготовление позволяет заняться другими делами.

Внимание! По этому рецепту можно приготовить морковь и картошку. Но готовятся эти фрукты всего 7-8 минут.

Приготовление свеклы в микроволновой печи в пакете

Вы можете легко и очень быстро приготовить свеклу в микроволновой печи, используя обычный полиэтиленовый пакет.Этот рецепт подходит в тех случаях, когда нужно приготовить корнеплод для салата или винегрета. Особенность этого способа в том, что свекла варится без воды, а общее время варки продукта не превышает 10 минут.


Сторонники правильного питания, любители овощных салатов и необычных блюд часто варят свекольник. Этот корнеплод полезен, но, как правило, при приготовлении на плите все микро- и макроэлементы испаряются, и время приготовления затягивается на часы.Научившись готовить свеклу в микроволновке, вы сможете сэкономить массу времени.

Как только хозяйка решает приготовить салат, в который нужно добавить вареную свеклу, она начинает готовить его заранее. Варить корнеплоды в воде на плите нужно долго.

Если у вас есть микроволновая печь, вы сможете ускорить процесс приготовления овощей, и при этом максимально сохранить все полезные витамины, микро- и макроэлементы. Как быстро приготовить свеклу в микроволновке? Запишите это быстро.

Внимание! Время приготовления свекольных овощей зависит от их размера. Если вы готовите их сразу несколько, то свеклу лучше выбирать одного размера. Установите максимальную мощность. Начните с пяти минут и при необходимости добавьте больше времени. При использовании микроволновых печей действует негласный закон: чем выше коэффициент мощности, тем быстрее разваривается свекла.

Усугубление:

  • свекла - 2-3 шт Корнеплоды.

Подготовка:


Как приготовить свеклу в микроволновке?

Свекла, сваренная на воде, теряет часть своих полезных свойств.В микроволновой печи овощи можно приготовить всухую.

Усугубление:

Подготовка:

  1. Снять кожу.
  2. Проколите овощи в нескольких местах вилкой или зубочисткой.
  3. Положите свеклу в стеклянную посуду и накройте крышкой.
  4. Отправляем посуду в микроволновку на 10 минут.
  5. Затем переверните овощ и готовьте еще 5 минут.
  6. Охладите приготовленную свеклу перед употреблением.

Вареная свекла для салата

Свекла для винегрета, которую можно приготовить в микроволновке, приготовится за несколько минут. Вы можете выбрать один из вышеперечисленных способов или сварить корнеплоды в воде.

Усугубление:

  • 1-2 шт Корнеплоды свеклы;
  • 0,1 л фильтрованной воды.

Подготовка:

  1. Тщательно промойте корни свеклы под проточной водой.
  2. Убираем лишнюю влагу и частицы грязи бумажными салфетками или полотенцем.
  3. Свекла выкладывается в удобную посуду, лучше использовать специальную кухонную посуду для микроволновых печей.
  4. Добавьте 100 мл фильтрованной воды.
  5. Накрываем крышкой и отправляем в микроволновую печь.
  6. Выставляем максимальную мощность, а таймер - на 10 минут.
  7. По истечении этого времени корнеплод будет готов.
  8. Осталось остыть и почистить.

Внимание! Если вы обнаружите, что овощ влажный после приготовления, поставьте его обратно в микроволновую печь и добавьте еще несколько минут.

Изысканная закуска: быстро и просто!

Как запечь свеклу в микроволновке? Это довольно просто. Через несколько минут вы сможете подать на стол вкусную закуску, не требующую дополнительной подготовки.

Усугубление:

  • 1 ст. л. столового уксуса концентрацией 9%;
  • соль и специи по вкусу;
  • 1-2 шт Свекла.

Подготовка:

  1. Очистить свеклу.
  2. Тщательно промойте овощи. Все манипуляции лучше делать в перчатках, иначе ваши руки будут испачканы растительным пигментом.
  3. Овощи из свеклы, нарезанные кубиками или ломтиками.
  4. В отдельной посуде соединить столовый уксус с солью и специями по вкусу.
  5. Приготовленным таким образом маринадом залить нарезанный овощ.
  6. Поместите все в стеклянную емкость и закройте крышкой.
  7. Свекла отправляется в микроволновку на 10 минут.
  8. За 10 минут вы приготовите очень вкусную закуску.

Внимание! Эту закуску перед подачей можно заправить оливковым маслом. рафинированного масла и посыпать мелко нарезанной зеленью.

На заметку сторонникам правильного питания

Если вы привыкли питаться полезно и вкусно, вам подойдет этот способ приготовления свекольника в микроволновке. Вам обязательно понадобится рукав для запекания и фильтрованная вода.

Внимание! Если вы варите свеклу в емкости или стеклянной посуде, обязательно оставляйте крышку приоткрытой. Плотное закрытие посуды может привести к взрыву и повреждению кухонного гаджета.

90 550

Усугубление:

  • 100 мл фильтрованной воды;
  • свекла.

Подготовка:

  1. Снять кожицу со свеклы.
  2. Тщательно промойте очищенные овощи и нарежьте их кубиками.
  3. Положите овощи в пакет для запекания.
  4. Рукав застегивается с одной стороны на клипсы.
  5. Добавьте фильтрованную воду и закройте другой край пакета.
  6. Аккуратно проткните рукав иглой или ножом сверху. Именно через эти отверстия будет выходить пар во время термической обработки.
  7. Свекла отправляется в микроволновку на 7-10 минут.
  8. Не забудьте выбрать максимальную мощность.

Внимание! Опытные хозяйки говорят, что свекла, приготовленная таким способом, самая полезная и сочная.

Это отличный способ приготовить красную свеклу, если вы хотите приготовить ее быстро. И подойдет многим хозяйкам, ведь микроволновая печь уже давно перестала быть новинкой на кухне.

Процесс, как известно, долгий, свекла в кастрюле запаривает кухню и не наполняет ее очень приятным запахом... Но как же вкусны с ней разные салаты, Например,!

Использование микроволновой печи делает приготовление этого овоща проще и быстрее.Мы уже дали вам рецепт, теперь очередь, а до этого кухонное оборудование... Это также сэкономит нам драгоценное время.

Как приготовить свеклу в микроволновке

Итак, как правильно приготовить свеклу в микроволновке? Существует несколько различных проверенных вариантов его реализации.

Первый вариант - варка свеклы в пакете целиком. Корень хорошо промойте, кожуру не счищайте, хвостик не отрезайте.

Поместите в обычный полиэтиленовый пакет и плотно завяжите его узлом.Сделайте несколько проколов, чтобы выпустить пар.

Поставить в микроволновку. Сколько варить свеклу в микроволновке? Зависит от его размера. Мелкую свеклу варят 15 минут, для более крупного овоща потребуется 20 минут. Выбрана максимальная мощность.

Если пакет не проткнуть, свекла приготовится лучше. В процессе варки пакет сильно набухает, но не должен порваться. Подождите 5 минут, затем снимите крышку и достаньте свеклу, чтобы она остыла, прежде чем делать салат.

Второй вариант - Отварить очищенную свеклу. Помойте и очистите овощи. Разрезать на несколько частей, не слишком больших.

Пакет сложить, завязать и проколоть вилкой или ножом в нескольких местах. Это необходимо сделать для того, чтобы при готовке был пар.

Приготовление свеклы в микроволновке таким способом занимает 10-15 минут, все зависит от количества свеклы. Затем достать и поставить в холодильник.

Третий вариант - в специальном контейнере для микроволновой печи.Свеклу очистить, мелко нарезать, как для салата, сложить в емкость, накрыть крышкой (при плотном закрытии может взорваться).

Поместите в микроволновую печь на 5 минут. Это самый быстрый и простой способ приготовить свеклу. Вы можете начать с этого.

Приготовление свеклы в микроволновой печи

Четвертый вариант - варить на воде. Возьмите специальную емкость или просто глубокую тарелку без позолоты. Сложите в нее овощи и залейте 100 мл воды.Накрыть крышкой.

Вы должны готовить 7 минут. Готовность можно проверить ножом, как в кастрюле.

С помощью таких простых рецептов Вы сможете быстро и легко приготовить свекольник в микроволновке. Из готового овоща можно приготовить не только селедку под шубой, но и вкусную. Приятного аппетита!

.

Как приготовить свекольник в микроволновке быстро, в пакете? / Рецепты | Броварня Ровно

Всем известно, насколько полезна и вкусна свекла, особенно если ее правильно приготовить. Однако очень часто многие интересные и полезные блюда из свеклы проходят через нас просто потому, что этот корнеплод готовится слишком долго. Ну нет у нас времени целый час стоять в духовке, чтобы приготовить правильную свеклу. Кто-то предпочитает делать полуфабрикаты из свеклы, а нарезав вареную свеклу, положить ее в морозилку до возникновения необходимости.Кто-то накануне готовит овощи. Между тем, есть простой и быстрый способ быстро приготовить свекольник в микроволновке. Мы поговорим о том, как приготовить свеклу в микроволновке.

Свекла варочная, целая упаковка

Как приготовить свеклу в микроволновке в упаковке? Существует несколько вариантов приготовления корнеплодов в микроволновке. Один из них – сварить всю свеклу в полиэтиленовом пакете.

Делается это так:
  • промыть корни щеткой, особенно тщательно удаляя грязь;
  • без обрезки хвостика и верхушки свеклы, все корнеплоды должны быть упакованы;
  • завязав края пакета на узел, поставить в микроволновую печь и оставить на 15-20 минут на полной мощности.Обычно используют мощность 850-1000 Вт;
  • Когда пакет надут, можно считать, что приготовление пищи завершено. Обычно этого времени достаточно, чтобы сварить свеклу среднего размера. С крупными корнеплодами время приготовления можно увеличить;
  • Вынуть свеклу из пакета и остудить.

Все, ваши любимые овощи, готовы для использования в салате или любом другом блюде.

Быстрое приготовление партиями

Приготовьтесь как можно скорее.Очищаем свеклу от грязи, моем, затем снимаем с нее кожицу, нарезаем некрупными кусочками. Теперь, как и в первом случае, складываем все в пакет, завязываем края на узел и отправляем в микроволновку, проткнув пакет в нескольких местах. Это связано с тем, что в процессе варки из свекольных ломтиков будет интенсивнее образовываться пар. Он может порвать пакет.

Свекла среднего размера должна быть подготовлена ​​в упаковке таким образом 10 минут, если корнеплод более крупный - максимум 15.За это время можно приготовить даже самые старые и высокие корнеплоды. Когда время истечет, выньте пакет из микроволновой печи, достаньте свеклу, охладите ее и используйте как обычно.

Варить в пищевой пленке


Это более-менее то же самое, что и предыдущий способ, но способ отличается в деталях. кастрюля термостойкого типа, которая обычно используется для приготовления пищи в микроволновой печи.Сосуд следует затянуть пищевой пленкой. Что это?Нечего и говорить, что этот фильм есть в каждом доме. Он удобен тем, что накрывает и упаковывает любые продукты основательно и плотно. Все, работа почти готова – осталось только включить микроволновку на необходимую полную мощность и дать свекле вариться 8-10 минут.

Пленка хороша и при желании использовать твердые корнеплоды. В этом случае достаточно промытую свеклу завернуть в фольгу и отправить на тарелку в духовку.Важно упаковать корнеплоды фольгой, чтобы не оставить открытых частей. Запекание целой свеклы занимает немного больше времени (около пяти минут), но этот метод сохраняет больше сока. Затем, как обычно, вынуть, развернуть, снять пленку и дать свекле остыть.

Как готовить под крышкой микроволновки?


Обычно вместе с СВЧ в комплекте надевают еще и варочную крышку.В обычной жизни мало кто ею активно пользуется, а вот при варке свеклы такая крышка может помочь.

Как и в предыдущих рецептах, вы моете качественную свеклу.Если вам нужны овощи для салата, сначала нарежьте свеклу нужными вам кусочками. Нарезанную свеклу следует поместить в микроволновую печь и накрыть специальной крышкой с отверстиями. Поместите кастрюлю в микроволновую печь и выставьте мощность 850 Вт. Обработка приготовленных кусочков занимает всего три минуты, их можно охладить и использовать дальше.

Такой большой помощник для домохозяйки в ее повседневных трудах на кухне.

Как сварить свеклу на воде

Почему многие предпочитают готовить свеклу в микроволновке? Конечно, для того, чтобы сэкономить время на готовке. Однако это не единственная причина, по которой микроволновая печь так популярна. Дело в том, что любой овощ, будь то свекла, картофель, морковь или другие корнеплоды, при приготовлении в микроволновой печи приобретает вкус и консистенцию запеченного продукта.Ну, если не полностью, то хотя бы частично. Это значит, что аромат становится более концентрированным, плотным. Однако есть люди, которые любят традиционно приготовленный продукт – мокрую, сочную свеклу, такую, какую обычно готовят в кастрюле с водой.

Так можно приготовить свеклу в микроволновке? Можно, конечно. Для этого промытые корнеплоды нарезать небольшими кусочками, налить в стеклянную посуду немного воды – примерно полстакана, не больше, и положить такие же кусочки.Затем варите их под крышкой до получения наибольшей крепости. Сколько времени варить свеклу? Минут через пять-семь готовность покажет вам острие ножа — входит свободно, без усилий — готово, нет — прибавьте время и допейте.

Удалить сосуды, слить лишнюю воду. Запаренная, влажная и вкусная свекла готова! Но не забудьте сразу слить воду, чтобы корнеплод не впитывал воду, становился водянистым и безвкусным.

В заключение

Благодаря таким простым приемам значительно сокращается время приготовления, что очень важно в условиях хронического дефицита.Быстро научившись готовить полезную и полезную пищу, вы не только разнообразите меню своей семьи, но и сделаете его полезнее и вкуснее.


.

Можно ли приготовить свеклу в микроволновке и как это правильно сделать?

Иду делать салат, селедку на мех или свеклу, многие задумываются, сколько минут варить свеклу. Ведь весь процесс может занять более часа. Именно по этой причине его либо заваривают заранее, либо стараются купить уже готовый. Хотя гораздо полезнее будет, если вы приготовите их на пару или запечете в духовке. Но оба эти варианта достаточно хлопотны. Однако, как известно, прогресс не стоит на месте.В помощь современным хозяйкам придуманы десятки, если не сотни различных приспособлений и приспособлений, упрощающих жизнь и сокращающих время пребывания на кухне.

Например, многие предпочитают готовить свеклу в микроволновой печи, чтобы ускорить процесс. Некоторые сторонники здорового образа жизни категорически против использования этого устройства в принципе, а тем более для приготовления овощей. Тем, кто давно смирился с фактом использования микроволнового излучения в бытовых целях, наверняка будет интересно узнать, сколько варится свекла в микроволновой печи.Удивительно, но весь процесс занимает не более 10 минут. Так что этот способ если не самый полезный, то уж точно самый оперативный.

Как приготовить свеклу в микроволновке

Сначала ее нужно тщательно вымыть. Рекомендуется использовать щетку или металлическую сетку, чтобы грязь не оставляла следов. Затем его помещают в пакет для запекания (он может быть в рукаве или в обычном полиэтиленовом пакете), завязывают и отправляют на приготовление. Перед приготовлением свеклы в микроволновой печи в упаковке необходимо сделать отверстия для выхода пара.В противном случае он взорвется и может лопнуть. Подготовьте его в течение 10 минут мощностью около 800 Вт. Когда пакетов нет, можно просто выложить овощи на тарелку и накрыть специальной вытяжкой. Время подготовки свеклы зависит, во-первых, от мощности аппарата, во-вторых, от величины корнеплодов и их количества. Если сваривать предстоит много, целесообразнее будет сделать это в несколько партий.

Свекла в микроволновке получается очень яркой, насыщенной и имеет отличный вкус. После пароварки будет аналогично, но времени потребуется гораздо больше.Еще одним аргументом в пользу СВЧ будет минимальное количество грязной посуды. Некоторые хозяйки перед приготовлением свеклы в микроволновке без использования пакетов и рукавов для запекания наливают на дно посуды немного воды. Так овощи получаются сочнее.

Что можно сделать из вареной свеклы

Самый простой вариант - натереть ее, заправить маслом или майонезом и использовать как гарнир. А если добавить немного измельченных орехов и чернослива, то получится нарядный вариант салата, который можно поставить даже на праздничный стол.

Если дома побольше отварного картофеля, моркови и солений, из них получится потрясающий винегрет. Нужно только нарезать все ингредиенты кубиками и перемешать. Кстати, остальные овощи тоже можно приготовить в микроволновке. С вареной свеклой можно легко и быстро приготовить любимую селедку «под шубой». Многим лень разговаривать с ними исключительно из-за времени, которое они тратят на приготовление овощей. Свекла также является отличной основой для многих вегетарианских супов, в том числе летних.

.

Как быстро сделать свекольник в микроволновке. Как приготовить свеклу в микроволновке

Свеклу тщательно моем под проточной водой, смываем остатки почвы и другой мусор. Вырезаем длинные хвостики, срезаем верхушки.

Подходит для приготовления в микроволновой печи посуды: плиты, посуды. Подготавливаем пакет: проверяем на наличие дырок или порезов. Положите свеклу в пучок.


Завязываем крепко, оставляем воздух внутри. Если используется пакет для запекания, обвязываю тугой ниткой с двух сторон.


Ставим свеклу в микроволновую печь. Включаем максимальную мощность, таймер выставлен на десять минут. Если мощность микроволновой печи 1700 Вт, достаточно пяти минут, для обычных микроволновок мощностью 850 Вт потребуется десять минут. Аккуратно отпускаем или разрезаем жгут, производим горячий пар. Проверяем свеклу на готовность, попу наибольшую вилку или зубочистки. Если зубчики легко протыкаются свеклой – она готова.


Приносим свеклу в прохладу. Срежьте кожу. Крупную или мелкую дичь натираем, нарезаем кубиками и используем для приготовления салатов, вина, различных закусок. Приятного аппетита!

Хотите приготовить салат из свеклы (например, «Винегрет» или «Селедка под шубой»), но не успеваете отказаться от «длинных» овощей? Возможно, вам все же не нужно отказывать себе в удовольствии и приготовить свеклу в микроволновке? Тогда вам не придется ждать, пока вода закипит, отрегулировать, а затем контролировать степень ее прожарки во время готовки.Требуется все, чтобы подготовить рутпод (или корень), отправить его в микроволновку и подождать некоторое время. Их реле мощности микроволновки устанавливают сразу на 700 Вт.Если хотите получить еще больше процесса приготовления, увеличьте мощность камеры, и соответственно уменьшите время. Или наоборот, если вы можете себе позволить майнить этот процесс, уменьшите мощность микроволн на 100-200Вт и время немного увеличится. В любом случае, независимо от того, как готовится свекла в микроволновке, начинайте тщательно промывать корнеплод и обязательно нарезайте плоды.Кроме того, он грамотно поднимает посуду для использования в микроволновой печи. Это может быть какая-нибудь жаропрочная стеклянная или керамическая миска, блюдце, тарелка. Пластиковый контейнер подходит для приготовления и разогрева в микроволновой печи или в целлофановом рукаве для запекания. Но ни в коем случае не используйте для этих целей фольгу и любую металлическую посуду.

Ингредиенты:

  • свекла - 3 корня среднего размера.

Как приготовить свеклу в микроволновой печи:

1.Свекла для запекания.

В этом случае потребуется 1 корнеплод, блюдце (подходит для использования в микроволновой печи), небольшой отрезок рукава для запекания и самые обычные спицы.


В чистой свекле потребуется 8-10 проколов иголкой. Вместе с блюдцем упакуйте корень в отрезок рукава, целлофан тоже несколько раз изящнее.


Отправить пакет в микроволновую печь на 17-20 минут. Как только микроволновка закончила свою работу, просто через сверток ножом проверьте наличие свеклы (если нож легко входит в нее, овощ готов).Достаньте упаковку из духовки и аккуратно откройте целлофан. В результате такого способа приготовления свеклы она становится пугливой на ощупь такой же пружинкой, как резиновая игрушка. Кроме того, кожура с него снимается очень плохо.

2. Водоплавающие кабаны в шкурах.

В этом случае вам понадобится 1 корнеплод овоща, жаропрочная миска (подходит по размеру свеклы), стакан с водой (можно больше или, наоборот, меньше), пластиковая крышка для микроволновки .


Налейте воду в миску и опустите в нее свеклу. Поставьте наполненную емкость в микроволновую печь, закройте крышкой. Включите устройство на 10 минут.


По истечении указанного времени аккуратно перевернуть свеклу в воде на другой бочке, снова включить микроволновку на 10 минут.


В результате такого способа приготовления свекла получается так, как будто ее варили более привычным способом - в водяной кастрюле. Кожица считается очень легкой, а внутри она толстая и сочная.

3. Свекла вареная, нарезанная, очищенная.

В данном случае корень овощного корня, глубокая устойчивая к нагреванию миска, немного воды (не более половины стакана), нож и пластиковая крышка для микроволновой печи.


Вот как можно приготовить свеклу для салата. С корня очистить кожуру и нарезать ее мелкими кубиками или соломкой. Налейте воду в миску.


Раздавить свеклу в миску с водой и отправить в микроволновую печь, не забывая накрывать крышкой, на 8-9 минут.


Этот способ приготовления свеклы в микроволновой печи дает идеальный вариант готового к употреблению продукта. Правда, посуда в микроволновке (как и чаша, и крышка) покрыта небольшими пятнами от свеклы, но это просто небольшая беда.


Обязательно попробуйте хотя бы приготовить свеклу в микроволновой печи. Возможно, привычным способом пользоваться уже и не хочется.


Выбор за вами!

Как часто мы составляем свой дневной рацион, исходя из питательности, полезности, а как часто - учитывая скорость приготовления продуктов? Современные кухонные приборы помогают нам экономить время на приготовлении пищи, сохраняя при этом их полезные свойства, вкус и вкус.Мы поделимся с вами навыками приготовления свеклы в микроволновке, благодаря чему легко приготовить витаминные салаты из полезного корня Корнери на нашем обеденном столе. Согласитесь, что именно овощи и фрукты являются настоящей «пищей» для нашего организма, а потому есть их мы должны постоянно.

Механизм термообработки продукта в микроволновой печи

Существует большая зависимость качества пищи от способа ее приготовления. Он не спорит с этим утверждением! Почему-то у большинства людей сложилось неверное представление о том, что еда из микроволновки разрушает здоровье человека.Несколько лет СМИ демонстрировали настоящую истерию на эту тему. Как оказалось, это была жесткая рыночная война между производителями бытовой техники разной направленности.

Теперь мы не раз знаем, что пища, приготовленная по высоким технологиям с использованием микроволнового механизма, является одной из самых полезных! Суть в принципе! Микроволновые печи напрямую воздействуют на молекулы воды внутри продукта, заставляя их раскачиваться с безумной скоростью.Результатом этих высокочастотных колебаний молекул воды является выделение энергии, нагревающей продукт в целом. Это простое правило делает микроволновую печь самым выгодным устройством на кухне.

Как вы понимаете, молекулярная вода в продукте, на который воздействуют лучи микроволновой печи, направляет его изнутри. Причем варится она несколько минут, а не 2 часа, как мы раньше варили свеклу в кастрюле с водой на газовой горелке. Большая часть полезных веществ берется в воде, и мы получаем водянистую жидкость практически без запаха и вкуса.Давайте прекратим это издевательство над этим витаминным продуктом и заодно еще и сэкономим время минимум в 10 раз!

Первый метод

  1. Срочно моем корень и удаляем лишнюю влагу бумажным полотенцем.
  2. Поместите Корнефлод в специальную емкость для микроволновой печи, залейте 100 мл воды и накройте крышкой.
  3. Ставим емкость с овощами в камеру прибора, включив его на полную мощность на 7 минут. Через семь минут открываем емкость и переворачиваем корень другой стороной и готовим еще 7 минут.По истечении времени прибор выключится автоматически, но оставляем продукт в камере еще на 10 минут.

Бекс готов! Салат можно приготовить!

Второй путь

Как приготовить свекольник в микроволновке без воды? Да просто запечь, как в духовке!

  1. Свекла хорошо моется, ополаскивается водой и помещается в полиэтиленовый пакет. Завяжите пакет и сделайте в нем зубочисткой несколько отверстий.
  2. Пучок с корневой закладкой помещаем в топочную камеру на 10-12 минут (для мощности аппарата 700-800 Вт).Если мощность меньше, стоит увеличить время выпекания до 20 минут.
  • Как запеченный вариант, можно положить корень в глубокую тарелку, сделать глубокие проколы по всей поверхности свеклы и отправить в духовку на 10 минут. После автоматического отключения программы оставьте овощ внутри видеокамеры еще на 10 минут. Готовый!
  • Другой вариант: Поместите изделие в рукав для запекания, завяжите и выпекайте 10-15 минут. Это как запекать в духовке.Если пакет вздулся - не волнуйтесь! Он не сломается! Но если ваши опасения сильны, сделайте несколько проколов в рукаве или не завязывайте его слишком туго.

Третий путь

Как полностью приготовить свекольник в микроволновке?

  1. Мой корень, очисти его, нарежь кубиками или соломкой.
  2. Приготовление маринада: 1 столовая ложка яблочного уксуса, любимые специи или приправы.
  3. Перемешиваем нарезанный маринад, укладываем в емкость для СВЧ, закрываем крышкой и отправляем в духовку на 10 минут.

Овощ после остывания готов к употреблению! Можно добавить оливковое масло, смешать с майонезом или сметаной. Такой способ приготовления маринада делает свеклу очень и очень ароматной!

Ну и напоследок напомним, что свекла богата витамином группы В, а также фосфором, йодом, медью и другими минералами. Этот продукт абсорбирует токсины, способствует очищению крови. Также предотвращает образование лишней массы, нормализуя обмен веществ.Самое главное, что свекла содержит большое количество клетчатки, органических веществ, аминокислот и углеводов. При варке свеклы сохраняются все питательные вещества свеклы, что очень редко встречается среди фруктов и овощей!

И если вы редко готовите этот корнеплод из-за нехватки времени, то теперь, зная, как приготовить свекольник в микроволновке, вы сможете обогатить свой рацион полезным и вкусным продуктом и быть здоровыми!

Как ни странно, это может показаться много, но в микроволновке можно приготовить больше всего.Например, можно быстро и без лишней грязи. Кроме того, существует множество способов приготовить свеклу в микроволновке в упаковке, их подробно рассмотрим в этом материале.

Если свекольник правильно приготовить в микроволновке, он получается не только вкусным, но и полезным, сохраняя все микроэлементы и витамины. При этом, что очень важно для хозяев и почему такой способ приготовления этого овоща обращает на себя особое внимание – это легко и быстро, а не запекать в духовке или готовить больше на плите.Не нужно долго и упорно мыть посуду, в которой готовились вкусные яркие овощи.

Правила Как правильно приготовить свекольник в микроволновке:

1. В микроволновке свекольник готовится очень быстро. Если крупные корни нужно варить не менее часа, а в духовке печь в духовке дольше, то в микроволновке время приготовления не более пяти минут.
2. Так варится свекла, получается вкусно и полезно, подходит для создания привычных блюд: салатов, супов.Можно просто есть вареную свеклу, нарезанную тонкими ломтиками и полив оливковым маслом.
3. Приготовление свеклы в микроволновой печи с водой или без нее. Изделие будет выглядеть так, как будто его выпекали в духовке.
4. Обязательная для данного вида необходимая посуда. Это может быть стакан с крышкой или емкость для микроволновки со специальным клапаном, через который подавались пары. Также для этих целей можно использовать специальную варочную емкость для пара (вода заливается в нижний отдел), рукав для запекания или пакеты-пароварки для микроволновой печи.
5. Если цель не только быстро сварить свеклу, но и при этом не пахнуть блюдами, то можно смело использовать специальные упаковки - пароварки. Это позволяет не только быстро приготовить свеклу, но и сохранить в корнеплоде максимум витаминов, в том числе после термической обработки.

Важно! Прежде чем рассматривать конкретные способы приготовления, нужно понять, какую посуду использовать. Как понятно из предыдущего материала, этот шаг является обязательным.

Стекло считается микроволновым стеклом, ни в коем случае не посуда из металла или фольги.Потому что металл отражает волны и в итоге загорится, что переносит опасность не только на работу прибора, но и на всех на кухне.

Если под рукой нет специальной упаковки для микроволновки, можно использовать стеклянную или керамическую посуду. Если корнеплод готовят в открытых сосудах без воды или с минимальным количеством жидкости, корни получаются сухими. Для получения сочных овощей нужно приготовить из пучка, куста или обязательно использовать крышку.

Подробности технологии приготовления

На самом деле, как приготовить свекольник в микроволновке имеет нюансы. В первую очередь выбранный корень хорошо вымоется, очистится от кожуры, а то и не останется на усмотрение хозяйки. Потом можно нарезать на несколько частей, а свеклу можно отварить и целиком. Многие повара несколько раз пересыпают свеклу иголкой или вилкой, чтобы было быстрее и еще точнее: этот прием тоже можно взять на вооружение.

Что касается окончательного времени приготовления, то все зависит от размера выбранного вами основного угла.Свекла крупная в микроволновке мощностью 700Вт готовится 15 минут, средний корнеплод готовится 10 минут, а мелкий всего пять минут. Помните, что взломанный корневой побег подготовится правильно и быстрее. А вот при мелком срезе обязательно запаривать свеклу или с большим количеством воды, иначе она будет мягкой.

Для приготовления крупной свеклы лучше всего варить ее пять минут, затем проткнуть ножом и проверить: Если овощ еще сырой, то снова варить его пять минут.Так что проверяйте наличие каждые пять минут, но при приготовлении в пакете этот способ не подойдет, посуду лучше выбирать пластиковую или стеклянную.

Стоит обратить внимание на то, что многие современные микроволновые печи уже имеют специальные запрограммированные функции приготовления. Прочтите инструкцию, и наверняка процесс приготовления упростился еще в два раза. Если такой специальной программы нет, просто необходимо выложить подготовленную свеклу в подходящую посуду на максимальную мощность, чаще всего 700-800 Вт.

Важно! Вкус свеклы, приготовленной в микроволновой печи, напоминает вкус запеченной в духовке свеклы. После этого овощ можно использовать в приготовлении блюд обычным способом.

Приготовленный овощ больше не нуждается в плите, так как полностью готов к употреблению, получается не только вкусным, но и очень полезным. Если у вас на кухне есть микроволновка, то предлагаем вам использовать ее возможности по максимуму и научиться быстро, максимум за 15 минут, готовить идеальную свекольницу.

Буркас один из самых любимых корнеплодов большинства семей, ведь сколько можно приготовить вкусных блюд? Винегрет, селедка под мехом, и одна стоила того. Но это не задача, этот овощ достаточно длинный, а на складе такого времени иногда нет.

Мало кто знает, но обычная микроволновая печь – один из главных помощников в решении проблемы быстрого приготовления свеклы. Существует несколько способов приготовления свеклы в микроволновой печи.Приведем два самых популярных.

Лучше всего для него подойдет корень среднего размера.

  1. Свекла тщательно смывается грязью, при этом хвостик и шкурку срезать не нужно.
  2. Берем плотный полиэтиленовый пакет. Если взять обычную, она может лопнуть, и тогда овощ не приготовится.
  3. Подготовленный пучок свеклы завяжите тугим узлом.
  4. Ставим нашу сумку в микроволновку, включаем последнюю полную мощность и ставим таймер на 20 минут.
  5. После звукового сигнала достаньте свеклу и дайте ей остыть. Важно! При таком приготовлении пакет может иметь вид шара, но ничего страшного и опасного в этом нет. 90 160
  6. Овощи охлажденные чистые и используемые в пищу.

Второй путь

С помощью этого метода можно использовать любой размер корня. Весь его секрет заключается в нарезке свеклы на кусочки.

Итак, что вам нужно сделать:
  1. Свекла помыть, удалить верхушки и хвостики, очистить кожуру.
  2. Нарезать примерно одинаковые кусочки
  3. Поместите нарезанную свеклу в пучок и сделайте несколько проколов чем-нибудь острым, чтобы выйти.
  4. Выбираем полную мощность и таймер устанавливается на 15 минут.
  5. Готовая свекла охлаждается и используется по рецепту.

Важно! Время приготовления зависит от сорта, степени спелости и размера корнеплодов. Также немаловажную роль играет мощность микроволновой печи.

Как представить новогодний стол без селедки под шубой? Разве можно представить этот салат без вкусной свеклы? Итак, давайте рассмотрим, как правильно приготовить вкусную свекольницу.

Для этого рут надо почистить и промыть и промыть.

Дожидаемся, когда закипит вода, и аккуратно помещаем туда свеклу.

Заливаем кастрюлю крышкой, делаем средний огонь и оставляем на 50 минут, периодически проверяя уровень воды.

По окончании времени приготовления проверьте наличие овощей любым острым ножом, вилкой, зубочисткой.

Сваренную свеклу перемещают в холодную воду до полного остывания.

Чистим и применяем по рецепту.

Когда время на исходе, а вы еще не готовы, вы можете воспользоваться этим экспресс-методом приготовления.

Для этого вам понадобится:
  1. Очищенная и нарезанная на равные части свекла.
  2. Кастрюля с водой, уровень которой должен быть выше 2 см.
  3. Ставим свеклу на слабый огонь и варим 20 минут.
  4. Проверить доступность.
  5. Охладители готовые корневые под проточной водой.
  6. Слить воду.
  7. Дальнейшие действия зависят от конкретного блюда. А вот буряк полностью готов к употреблению.

Нюансы приготовления свеклы в мультиварке

Какая красивая свекольная мультиварка? В этом чуде наш корень умеет не только варить, но и печь. Делается это достаточно, всего лишь немного усилий и времени.

Пиво

Если вы хотите приготовить свеклу в мультиварке, это:
  1. Овощ подбирается или немного мелкий, но обязательно одного размера.Если у вас разные овощи, можно разровнять их ножом. Разрежьте корни на равные части друг от друга.
  2. Перед приготовлением овощи необходимо хорошо вымыть.
  3. Налейте в мультиварку около 2 литров воды.
  4. Свекла ставится в специальную кружку для варки.
  5. Выберите режим "Пар" и установите время ожидания - 40 минут.
  6. После звукового сигнала проверяем, насколько далеко находится наш овощ. Если свекла плохо нахваталась, время можно продлить еще на 15-20 минут в зависимости от степени готовности после первой варки.
  7. Готовый овощ положить в холодную воду.
  8. Мы придерживаемся собственного усмотрения.

Режим выпечки

90 320

Вы хотите немного поэкспериментировать со вкусами любимого салата или просто любите здоровую и вкусную еду. Тогда попробуйте не просто сварить, а запечь свеклу в мультиварке. Это довольно просто.

Итак:
  1. Возьмите 1 среднюю свеклу или несколько маленьких.
  2. Моем и моем овощи под проточной водой.
  3. Выкладка овощей в миску.
  4. Выбираем режим "выпечка" и ставим таймер на отметку 40 минут.
  5. Ждем звуковой сигнал и выходим из нашего рута.
  6. Наслаждайтесь приятным вкусом свеклы.

Запекание свеклы целиком в фольге в духовке

Хотите, чтобы ваши доски были еще вкуснее? Для этого совершенно не нужно запускать магазин иностранной продукции. Просто поиграйте с вашим существующим набором овощей.Просто попробуйте овощи вместо обычной жарки. И можно начинать запекать свеклу в духовке.

Выберите 1 среднюю или крупную свеклу. Даже если вы обычно выбрасываете немного бууры, учтите, что после запекания овощ потеряет около 1/3 своего веса.

Вымойте и очистите корень, закройте его фольгой.

Оставляем наши овощи в духовке на 1,5-2 часа при 200°С

Приготовим свекольник, охладим и насладимся новым вкусом и ароматом.

Секреты и хитрости свеклы

  1. Подготовленный овощ лучше ставить в воду, которая готова.
  2. Соль кидать не надо, замени пол столовой ложки сахара.
  3. Чтобы сохранить светлый цвет, добавьте сок одного лимона.
  4. Воду для приготовления пищи можно добавлять поэтапно, добавляя часть холодной воды каждые 15 минут.
  5. После приготовления кленовый корень можно ненадолго охладить под проточной водой или в морозильной камере.

Поэкспериментируйте, и вы, возможно, найдете свой лучший рецепт приготовления такого замечательного овоща, как свекла. Вкусные блюда.

.

Смотрите также