8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Какие рулеты можно приготовить из лаваша


12 сытных и вкусных рулетов из лаваша с крабовыми палочками

Фото: rsute.ru

Лаваш хорош тем, что в него можно завернуть буквально любые ингредиенты. А плох тем, что иногда заканчивается фантазия, и приходится тратить время на поиски рецептов. Но мы уже сделали это за тебя и предлагаем 12 очень вкусных рулетов из лаваша с крабовыми палочками!

1. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и кукурузой

Фото: pinterest.ru

Классическое сочетание, которое мы все хорошо знаем еще с салатов.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 200 г крабовых палочек, 100 г кукурузы, 4 яйца, 150 г огурцов, 100 г майонеза.

Приготовление: Отвари яйца до готовности и нарежь их мелким кубиком с крабовыми палочками и огурцами. Смажь лаваш майонезом, равномерно распредели все ингредиенты, сверни тугой рулет, заверни в пленку и оставь в холодильнике на полчаса.

2. Рулет из лаваша с яйцом и крабовыми палочками

Фото: zen.yandex.ru

По желанию добавь немного тертого сыра.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 200 г крабовых палочек, 2 яйца, 150 г зеленого лука, 2 ст.л. йогурта, 1 ч.л. зернистой горчицы.

Приготовление: Смажь лаваш йогуртом с горчицей и специями по вкусу. Яйца отвари, мелко нарежь все ингредиенты, и равномерно разложи на поверхности. Скрути рулет, заверни в пленку и оставь в холодильнике на 30 минут.

3. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и капустой

Фото: mothersrecipes.ru

Если берешь белокочанную, а не пекинскую капусту, ее нужно хорошенько размять руками.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 100 г крабовых палочек, 100 г плавленого сыра, 4 капустных листа, 2 яйца, 1 пучок укропа, 2 ст.л. майонеза.

Приготовление: Отвари яйца и натри на крупную терку с плавленым сыром и крабовыми палочками. Туда же добавь рубленую зелень и майонез, перемешай и выложи начинку. Сверху разложи нашинкованную капусту и скрути тугой рулет.

15 простых салатов с крабовыми палочками и капустой

4. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцами

Фото: ok.ru

А если хочешь соригинальничать – бери маринованные огурцы!

Тебе понадобится: 1 лаваш, 2 ст.л. майонеза, 0,5 пучка салатных листьев, 2 яйца, 1 огурец, 200 г крабовых палочек.

Приготовление: Смажь салат майонезом и с одной стороны разложи салатные листья. Потом – полосу тертых вареных яиц, а за ними – развернутые в пласты крабовые палочки. В последнюю очередь разложи тонкие огуречные слайсы и сверни плотный рулет.

5. Рулет из лаваша с помидорами и крабовыми палочками

Фото: news.myseldon.com

Будет очень нарядная, яркая и вкусная закуска.

Тебе понадобится: 3 лаваша, 2 помидора, 1 пучок зелени, 250 г крабовых палочек, 200 г сыра, 60 г майонеза.

Приготовление: Натри сыр на крупной терке, мелко нарежь укроп, смешай с майонезом и выложи на лаваш. Нарежь соломкой крабовые палочки и твердую часть помидоров, распредели сверху и скрути рулет. Заверни его в пленку и оставь на 2 часа в холодильнике.

6. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и креветками

Фото: bystryerecepty.ru

По желанию добавь другие морепродукты.

Тебе понадобится: 2 лаваша, 2 яйца, 150 г крабовых палочек, 200 г креветок, 1 плавленый сырок, 4 ст.л. майонеза, зелень, чеснок.

Приготовление: Отвари яйца, натри с плавленым сыром, смешай с майонезом и выложи эту массу на лаваш. Креветки отвари или обжарь до готовности, а крабовые палочки нарежь. Разложи все на сырную массу, присыпь рубленой зеленью и сверни рулет.

Салат с крабовыми палочками и помидорами: 15 вкусных рецептов

7. Рулет из лаваша с красной рыбой и крабовыми палочками

Фото: koolinar.ru

Можно взять другой сливочный сыр, но с филадельфией получается вкуснее всего.

Тебе понадобится: 2 лаваша, 200 г крабовых палочек, 150 г красной рыбы, 3 яйца, 1 пучок зелени, 200 г филадельфии, 3 зубчика чеснока.

Приготовление: Смешай сыр с давленым чесноком и рубленой зеленью, и смажь лаваш. Натри на крупной терке крабовые палочки и яйца, и равномерно распредели. В конце разложи полосочки или слайсы рыбы, и сформируй рулет.

8. Рулет из лаваша с омлетом и крабовыми палочками

Фото: cookpad.com

Чудесный рецепт даже на завтрак!

Тебе понадобится: 1 лаваш, 2 яйца, 150 г крабовых палочек, 0,5 стакана молока, 40 г корейской моркови, 40 г зеленого лука, базилик.

Приготовление: Взбей яйца с молоком, добавь измельченную морковь и лук, обжарь омлет и произвольно нарежь. Разложи его на лаваш, и отдельно разложи развернутые крабовые палочки. Добавь немного базилика, сверни рулет и, по желанию, слегка прогрей на сковороде.

9. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и корейской морковью

Фото: bankpovarov.ru

Мягкий, нежный и пикантный рулет.

Тебе понадобится: 2 лаваша, 150 г корейской моркови, 200 г крабовых палочек, 140 г творожного сыра.

Приготовление: Смажь лаваш половиной творожного сыра и сверху разложи развернутые крабовые палочки. Смажь оставшимся сыром, выложи морковь, скрути тугой рулет, заверни в пленку и отправь ненадолго в холодильник.

Салаты с крабовыми палочками и кукурузой: 15 рецептов на любой вкус

10. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и грибами

Фото: photorecept.ru

Сюда тоже можно смело добавить горсть кукурузы.

Тебе понадобится: 2 лаваша, 350 г грибов, 150 г крабовых палочек, 1 луковица, зелень, 150 г плавленого сыра.

Приготовление: Мелко нарежь грибы с луком и обжарь, пока не испарится жидкость. Смажь лаваш плавленым сыром, присыпь тертой зеленью и сверху разложи грибы. Потом – снова зелень и измельченные крабовые палочки. После этого можешь сворачивать рулет.

11. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и ананасами

Фото: mykaleidoscope.ru

Ненавязчивая сладость ананасов очень гармонично сочетается с крабовыми палочками.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 100 г крабовых палочек, 150 г сыра, 200 г консервированных ананасов, 2 яйца, майонез.

Приготовление: Слегка смажь лаваш майонезом и сверху разложи мелко нарезанные крабовые палочки. Туда же выложи кубики ананаса, а потом – тертый сыр и тертые вареные яйца. Скрути тугой рулет и дай ему немного настояться.

12. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и перцем

Фото: ona-znaet.ru

Не самый распространенный, но очень вкусный рецепт начинки с болгарским перцем.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 100 г крабовых палочек, половина перца, половина красной луковицы, кинза, 1 ст.л. майонеза.

Приготовление: Смажь лаваш майонезом и присыпь рубленой кинзой. Сверху разложи мелко нарезанные крабовые палочки, перец и красный лук. Сверни рулет, оберни пленкой и оставь на час в холодильнике.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

7 видов рулетов из лаваша Рецепты привычных и необычных начинок

1. Простой рецепт с курицей

Нейтральное куриное мясо отлично сочетается со множеством самых разных ингредиентов и прекрасно подходит в качестве начинки для заворачивания в лаваш. Курицу можно дополнять различными овощами и соусами по вашему вкусу. Универсальным вариантом станет начинка из курятины с творожным сыром и огурцом — такой рулет точно понравится всем.

Куриное филе для приготовления в лаваше тоже можно сделать разными способами. Самым простым и диетическим вариантом станет отваривание мяса в воде. Если вам хочется чего-то поинтереснее, обжарьте кусочки филе на масле с добавлением специй. А для более пикантного блюда можно взять копченую куриную грудку.

2. Рецепт с начинкой из слабосоленой рыбы

Рыбная начинка для лаваша тоже считается одним из универсальных вариантов. Чаще всего для рулетов используют слабосоленую красную рыбу (семгу или форель) или крабовые палочки. Однако для закуски прекрасно подойдут также различные рыбные консервы (шпроты, тунец, сайра, горбуша и другие) или даже простое отварное или обжаренное рыбное филе.

Закуска получается яркой и красивой, как на фото, и при этом еще и диетической: пользу качественной рыбы и овощей дополняет питательный бездрожжевой лаваш. В качестве соуса можно использовать как привычный майонез, так и менее калорийный творожный сыр или пюре из мякоти авокадо.

3. Рецепт с плавленым сыром

Рулет из лаваша с сыром и зеленью выходит очень мягким и сливочным. Это по-настоящему беспроигрышный вариант закуски для любого случая: готовится быстро и просто, а получается очень вкусно. Для большей питательности начинка может быть дополнена тертым вареным яйцом.

Для завтрака можно приготовить рулет с твердым сыром, завернув начинку в лист лаваша и обжарив на сковороде. Такой вкусный утренний прием пищи понравится тем, кто предпочитает плотно завтракать и не испытывать чувство голода в течение длительного времени.

4. Рецепт с грибами

Ароматное, нежное и изысканное блюдо — лаваш с завернутой в него грибной начинкой. Приготовить такую закуску сможет даже человек, только постигающий азы кулинарии. При этом ее не стыдно поставить на стол перед гостями в праздники.

Рулет можно приготовить с любыми грибами по вашему вкусу. Чаще всего в рецептах берутся вешенки или шампиньоны, которые проще всего найти в магазинах: стоят они недорого, а получаются вкусными и с насыщенным ароматом. Однако при желании начинка может содержать и другие грибы, например лисички. В зависимости от выбранного наполнения блюдо будет иметь разный вкус.

5. Рецепт с салатом из моркови по-корейски

Любителям необычных и острых блюд наверняка придется по вкусу рецепт рулета из лаваша с салатом из корейской моркови. Яркий и пикантный, он привлечет к себе внимание на столе и точно съестся первым.

В качестве дополнения в лаваш можно завернуть сыр и колбасу: они сделают блюдо более питательным, но при этом не смогут затмить яркий вкус моркови. А чтобы закуска получилась чуть полезнее, замените майонез творожным сыром, а вместо колбасы используйте отварное куриное филе.

6. Рецепт с печенью трески

Печень трески — невероятно полезный, простой и вкусный продукт, который в последнее время не пользуется особой популярностью. Добавить его в свой рацион можно с помощью такого интересного и сытного рулета.

Насыщенный рыбный вкус печени трески отлично дополнят свежие огурцы, зелень и отварные яйца. А сыр и майонез сделают его более мягким и нежным. Начинка получается очень сочной и аппетитной.

7. Рецепт со сладкой творожной начинкой

В лист лаваша можно заворачивать не только сытные начинки с мясом, рыбой, сыром и овощами, но и сладкие. Такой рулет будет отличным десертом к семейному чаепитию. Готовить его гораздо проще, чем, например, пирожные, к тому же лакомство выйдет более полезным благодаря основе из пресного лаваша без дрожжей.

Начинка для сладкого рулета может быть абсолютно любой, например варенье, свежие фрукты со сливочным сыром или шоколадной пастой. Или же в лаваш помещается творожная масса с фруктами или сухофруктами и все вместе запекается в духовке — от такой сладости не откажутся ни взрослые, ни дети.

Что можно сделать?

Обжарить готовый рулет на обычной сковородке с добавлением небольшого количества масла или сковороде-гриль и подать на стол в теплом виде. Горячая закуска обретет румяную хрустящую корочку и совершенно новый вкус. А если начинка будет содержать сыр, он расплавится и будет аппетитно тянуться.

Читайте также:

Рулет из лаваша - рецепты с фото на Повар.ру (251 рецепт рулета из лаваша)

Фарш в лаваше по-провански 4.6

Фарш в лаваше по-провански готовится с добавлением большого количества итальянских трав, в состав которых входят: майоран, тимьян, душица, мята, базилик и другие. В итоге получается ароматное блюдо! ...далее

Добавил: Вика Василенко 01.06.2017

Закусочный рулет с сыром 4.4

Простая и быстрая закуска из серии "гости на пороге"! Поверьте, все будут удивлены, что вы успели приготовить вкусный, нарядный рулет буквально за 20 минут! К тому же, у него есть своя изюминка! ...далее

Добавил: Натали 31.12.2018

Рулет из лаваша с крабовыми палочками 4.6

Рулет из лаваша с крабовыми палочками - отличная закуска! Если вы никогда не готовили ее, то настоятельно советую! Мы готовили ее в первый раз, и я остался в полном восторге. ...далее

Добавил: Борис 15.05.2014

Бухлаваш 4.6

Очень аппетитное блюдо, которое готовится в лаваше и подается на второе или в качестве закуски. По вкусу напоминает толи шаурму, толи лазанью, но в любом случае очень-очень вкусно! ...далее

Добавил: Натали 03.03.2019

Закуска из лаваша с крабовыми палочками 4.5

Предлагаю вам рецепт, как приготовить закуску из лаваша с крабовыми палочками. Эта закуска подойдет к любому праздничному столу: в семейном кругу, на фуршете и даже на пикнике. Обязательно попробуйте ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.12.2016

Рулетики из лаваша с корейской морковкой 4.0

Эти рулетики мы готовим и к празднику, и к обычному семейному ужину, чтобы немного разнообразить ежедневноем меню. Готовятся эти рулетики очень быстро и просто, попробуйте и вы! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.01.2016

Крабовый салат в лаваше 4.8

Закуска понравится любителям крабового салата. Все, что нужно сделать, так это просто завернуть красиво салат в рулет! Не знаете, как? Смотрите, я расскажу, как приготовить крабовый салат в лаваше! ...далее

Добавил: Вика Василенко 13.12.2016

Рулет из лаваша на Новый Год 4.8

Я люблю, когда на праздничном столе яркие не только по вкусу, но и по цвету закуски. Предлагаю мой "праздничный" вариант рулета со шпротами, сыром и болгарским перцем. Смотрим? ...далее

Добавил: Вика Василенко 02.11.2016

Ролл из лаваша с курицей и овощами 5.0

Сочная куриная грудка и яркая весенняя радуга из овощей: зеленый огурчик, лист салата, красный перец и оранжевая морковь. Попробуйте, как приготовить ролл из лаваша с курицей и овощами без хлопот. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.02.2017

Рулет с грибами и сыром 4.9

Предлагаю приготовить к праздничному столу рулет с грибами и сыром. Прелесть этой закуски в том, что ее можно приготовить заранее, а потом просто порезать и подать с зеленью к столу. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 13.12.2017

Роллы из лаваша 4.1

Роллы из лаваша - универсальная закуска, которая подойдет и к праздничному столу, и к пиву, и для приема нежданных гостей. Роллы из лаваша всегда вкусные, легкие и оригинальные! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 08.04.2016

Рулет "Радуга" с овощами 5.0

Как приготовить рулет "Радуга" с овощами? Все просто! Используйте питу и набор овощей по своему выбору. Попробую все доходчиво показать и рассказать по возможности. Покупаем питу, овощи — и вперед. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 23.03.2017

Рулет из лаваша с морковкой 5.0

Рулет из лаваша с морковкой с успехом разнообразит ваш праздничный стол. Это прекрасная закуска, готовится легко и быстро, а получается очень вкусной, и все это из самых обычный продуктов! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.03.2016

Новогодний рулет из лаваша 4.6

Предлагаю вам приготовить сытный, вкусный, праздничный рулет из лаваша. Прелесть этого рулета в том, чтоб чем дольше он стоит, тем вкуснее и мягче он становится. ...далее

Добавил: Вика Василенко 30.12.2015

Лаваш с сыром и укропом 4.6

Закуска из лаваша с плавленым сыром всегда пользуется большой популярностью на каждом столе. Сегодня предложу вам весенний вариант приготовления этой закуски - с плавленым сыром и укропом. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.05.2016

Рулет из лаваша с треской 4.3

Давайте приготовим с вами закуски в виде рулета из лаваша с треской. В качестве начинки для рулета мы возьмем овощи, зелень и печень трески. Треска — очень полезная рыба, а ее печень — тем более. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 20.07.2016

Шаурма с колбасой 4.6

Сегодня мы будем готовить вкусное блюдо - шаурма с колбасой в домашних условиях. Ничего общего с уличной шаурмой она не имеет, она намного полезней и вкусней, потому что мы используем много овощей. ...далее

Добавил: TomaB 26.09.2014

Трубочки из лаваша с картофельной начинкой 4.5

Трубочки из лаваша понравятся и детям, и взрослым. Их можно приготовить на завтрак или в качестве перекуса в течение дня. Берите на заметку рецепт! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 25.02.2021

Мясной рулет из лаваша 3.5

Готовый мясной рулет из лаваша напоминает слоеный пирог. Такой рулет станет отличной закуской на обеденном и даже праздничном столе. Кроме того, мясным рулетом можно встретить даже гостей. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 30.10.2016

Рулет из лаваша с колбасой 4.1

Тем, кто любит мясные рулетики и лаваш, я расскажу, как приготовить рулет из лаваша с колбасой. Сытно, вкусно, быстро и просто. ...далее

Добавил: Nufica 21.07.2014

Рулетики из лаваша на скорую руку 5.0

Рулеты из лаваша — что-то среднее между сэндвичем, тарталеткой и канапе. Я советую вот такой рецепт, как приготовить рулетики из лаваша на скорую руку. Супер вариант, когда мало времени. ...далее

Добавил: Антонина Панина 20.05.2017

Шаурма с шашлыком 5.0

Шаурма с шашлыком - это очень вкусно! Если у вас после выходных остался шашлык и вы раздумываете что с ним сделать, то есть очень удачное решение - приготовить шаурму с шашлыком. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 06.05.2019

Рулет из лаваша с зеленью 4.2

Нет, наверное, ничего проще, чем приготовить рулет из лаваша с зеленью в домашних условиях. Это просто чудесный вариант закуски на природу, для повседневного стола или для внезапных гостей. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 15.10.2015

Запеченные рулетики из лаваша 4.5

Вкусные и сытные рулетики из лаваша с начинкой из баклажанов, помидоров и сыра. Такие рулетики можно подать как горячее блюдо с любым соусом или в холодном виде в качестве закуски к чаю. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 13.11.2018

Рулет из лаваша с картофелем и грибами 5.0

Блюда из тонкого лаваша прочно заняли свое место на наших обеденных столах. И сегодня у меня рулет из лаваша с картофелем и грибами. Нежная, сытная, очень вкусная закуска из самых обычных продуктов! ...далее

Добавил: Зоя Шунина 11.01.2021

Сельдь под шубой в лаваше 4.4

Как приготовить сельдь под шубой в лаваше? Легкость рук и изобретательность поможет вам, а также наш пошаговый рецепт спасут вас и подскажут, на какие моменты следует обратить внимание при готовке. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 14.11.2016

Рулетики из лаваша жареные 4.2

Как приготовить рулетики из лаваша жареные, знают не многие. Этот рецепт попал на традиционную кухню совсем недавно, но очень быстро стал востребованным. Жареные рулетики — объедение! Попробуйте и вы! ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.09.2016

Лаваш с красной рыбой и огурцом 4.8

На праздничный стол разнообразить меню холодных закусок предлагаю очень простым в исполнении, но невероятно аппетитным вариантом рулета из лаваша. Свежий огурчик и пикантная рыбка - чудесный тандем. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 15.11.2016

Лаваш с ветчиной и твердым сыром 5.0

Попробуйте вид закуски из армянского лаваша, который не потребует от вас много времени для готовки. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 21.08.2015

Рулет из армянского лаваша 4.6

Сытная и очень, как мне кажется, "мужская" закуска - для вас! Рецепт приготовления рулета из армянского лаваша не отнимет много времени, зато комплиментов потом наслушаетесь вдоволь, это я обещаю! ...далее

Добавил: Даша Петрова 11.11.2015

Рулет из лаваша с красной рыбой 3.7

Это удивительно простая и при этом невероятно вкусная и аппетитная закуска к вашему праздничному столу. Предлагаю вам дополнить ваше меню этим классным рецептом рулетика с семгой и плавленым сыром. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.03.2017

Рулет с потрошками 5.0

Быстрые и вкусные рулеты из лаваша с начинкой из куриных потрошков. Сочные, с умопомрачительно хрустящей корочкой! И никакой возни с тестом! ...далее

Добавил: Оксана Горшкова 27.12.2018

Курица в лаваше 4.5

Быстрый перекус можно сделать из небольшого кусочка курицы, лаваша и овощей, к примеру — курицу в лаваше. Чтобы блюдо не получилось суховатым на вкус, используйте сочные овощи и соусы. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 18.11.2020

Жареные рулеты из лаваша 5.0

Быстрая домашняя закуска — это про жареные рулеты из лаваша с сыром, колбасой и томатами. Такая еда удобна тем, что ею можно быстро перекусить (или взять с собой на работу, чтобы подкрепиться). ...далее

Добавил: Алексей Марчук 30.11.2016

Лаваш с шампиньонами и сыром 5.0

Если у вас случается такое же, как и у меня, что гости приходят без предупреждения или звонят за 15-20 минут, то вам пригодится вот такой рецепт закуски, как приготовить лаваш с шампиньонами и сыром. ...далее

Добавил: Антон Сорока 18.12.2016

Роллы из лаваша с крабовыми палочками 4.1

Люблю готовить салаты с крабовыми палочками, закуски, бутерброды и много другого. А недавно попробовал один очень простой и доступный рецепт, как приготовить роллы из лаваша с крабовыми палочками. ...далее

Добавил: Антон Сорока 30.12.2016

Рулетики из лаваша с рыбой 5.0

Перед вами очень легкая закуска из лаваша и красной рыбы. Такие рулетики часто подаются к столу на праздничных мероприятиях или фуршетах. Кроме того, рулетики можно готовить на завтрак или ужин. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 24.08.2015

Весенняя чимичанга 4.8

В лаваш можно завернуть что угодно. Ну вот, замечательный способ порадовать себя. Посмотрите, как приготовить весеннюю чимичангу. Закуска состоит из томатов, зелени, лепешки и твердого сыра. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 10.01.2017

Рулет из лаваша с семгой и сыром 4.7

Семга считается королевской рыбой. Пожалуй, любое блюдо из такой рыбы создано для того, чтобы быть вкусным! Рулет из семги и сыра подойдет к праздничному столу. Приготовить его легко! ...далее

Добавил: Маргарита 22.01.2016

Рулетики из лаваша (ланч бокс) 4.4

Иногда очень хочется взять с собой на работу или в университет легкий перекус, поэтому расскажу вам, как приготовить рулетики из лаваша, которые станут отличным вариантом для быстрого перекуса! ...далее

Добавил: Таня Бозик 30.04.2017

Блюда отличаются между собой, исходя из начинки: есть простые рецепты рулета из лаваша, а есть и более изысканные и сложные. Именно поэтому блюдо универсально. Главное, что основа остаётся одна — лаваш. А он прекрасно сочетается с большим количество продуктов. Вам не составит труда узнать, как приготовить рулет из лаваша у себя дома. Ведь это очень легко и не отнимет у вас много времени. В основном вам потребуется сделать холодную начинку, которая затем заворачивается в лаваш. А вот что именно вы хотите завернуть, зависит только от вашей фантазии. Вариантов невероятное количество! Мясные, рыбные, вегетарианские, сладкие… можно сделать несколько видов рулетов и красиво подать их на стол. Вы также можете найти приготовление вкусного рулета из лаваша в горячем виде. Он отлично подходит для сытных перекусов или простых и лёгких обедов.
Всевозможные вариации этого блюда (в том числе и простой рецепт рулета из лаваша) вам подскажут наши авторы. Их подробные пошаговые рецепты помогут за считанные минуты сотворить настоящую вкуснятину! А если основной принцип готовки вам уже давно знаком, подключайте фантазию и экспериментируйте с начинками!

Рулет из лаваша

На праздничный стол мы всегда готовим множество холодных закусок. Сегодня нам предлагает Екатерина приготовить вкусный и сытный рулет из лаваша с сырокопчёным беконом, колбасой и двумя видами сыра. Такая закуска будет достойным дополнением любого стола, праздничного или повседневного. И так, приступим.

Потребуется:

  • Лаваш армянский — 2 шт.
  • Бекон свиной сырокопчёный — 1 уп. — 200 гр.
  • Колбаса сырая (любая, у нас молочная) — 200 гр.
  • Сыр твёрдый — 100 гр.
  • Сыр мягкий плавленный (у нас Янтарный сливочный) — 1 уп.  — 200 гр. (можно использовать с абсолютно любым привкусом сыр)
  • Зелень — 1 пуч. (по вкусу — у нас укроп)

Как приготовить вкусный рулет из лаваша:

На рабочую поверхность расстилаем один лаваш. Покрываем его половиной мягкого плавленного сыра.

Сверху укладываем равномерно полоски сырокопчёного свиного бекона и посыпаем немного измельчённой зеленью.

Поверх бекона укладываем второй лаваш и снова покрываем мягким сливочным сыром.

Колбасу нарезаем тонко или натираем на крупной тёрке (она замечательно трётся). Раскладываем равномерно по поверхности лаваша.

Сверху натираем твёрдый сыр и посыпаем поверх колбаски.

А теперь нам нужно свернуть плотно лаваши в рулет и дать им немного настояться. Рулет получается длинный, поэтому его можно смело разрезать на 2 части. Отправляем рулеты в холодильник, чтобы они охладились и пропитались.

Когда пришло время накрывать на стол, достаём рулет из холодильника и нарезаем на порционные кусочки. Посмотрите, какой красивый на разрезе получился рулет. Угощаемся — не стесняемся — на здоровье!

Ведь это ещё и очень вкусно и отлично подойдёт в качестве холодной закуски на праздничный стол. Такие рулеты можно делать с разнообразными начинками, любыми, которые только можно себе придумать. А также можно использовать для приготовления рулета один, — два, — три лаваша одновременно, послойно меняя на каждом из них начинки. Рулеты из лаваша — это всегда ново, креативно и очень красиво! Готовьте с удовольствием для себя и своих домашних и всегда радуйте их новыми блюдами.

Приятного аппетита желает Всем Светлана, Екатерина и kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить рулет из лаваша с крабовой начинкой — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рулет из лаваша с овощами, сыром и колбасой - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

3 шт.200 г
1 пуч.
Плавленый сыр
300 г
180 г300 г
180 г  

Описание рецепта — Рулет из лаваша с овощами, сыром и колбасой:

Рулеты из тонкого листового лаваша будут служить украшением любого праздничного стола и придутся по вкусу многим. Так же их можно приготовить для пикника. Существует множество разнообразных рецептов приготовления, с рыбной, овощной, мясной начинкой. Эти рулеты я приготовила со свежими овощами и для сытости добавила копченой колбасы и плавленый сыр.

Рулет из лаваша с овощами, сыром и колбасой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 12,42 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

216

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления рулета из лаваша нам потребуется: тонкий листовой лаваш, пластинки плавленного сыра, сладкий красный перец, свежие огурцы, копченая колбаса, листья салата и майонез.

Шаг 2:

Расстелите на столе один лист лаваша и смажьте тонким слоем майонеза. Если вы хотите приготовить рулет заранее, то не смазывайте нижний лаваш, иначе он размокнет.

Шаг 3:

Промойте и обсушите листья салата. Разложите их по всей поверхности лаваша.

Шаг 4:

Плавленый сыр
300 г

Накройте нижний лист лаваша с листьями салата другим листом лаваша. Смажьте майонезом и разложите по всей поверхности пластинки плавленного сыра.

Шаг 5:

Порежьте колбасу длинной соломкой.

Шаг 6:

Разложите колбасную соломку поверх сыра и накройте сверху последним лавашем.

Шаг 7:

Помойте и порежьте тонкой соломкой огурцы.

Шаг 8:

Смажьте лаваш тонким слоем майонеза и разложите по его поверхности огуречную соломку.

Шаг 9:

Помойте и очистите от плодоножки и семян сладкий перец. Порежьте его длинной соломкой.

Шаг 10:

Разложите перец поверх огурца.

Шаг 11:

Скрутите плотный рулет.

Шаг 12:

Заверните рулет из лаваша в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 1 час.

Шаг 13:

При подаче порежьте рулет на порции. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с малосольной семгой - пошаговый рецепт с фото

Очень легко и быстро можно приготовить вкусную и красивую закуску к праздничному столу из лаваша с семгой. Большой плюс этого блюда – его можно сделать накануне, рулет станет только вкуснее, постояв ночь в холодильнике.

Этот рецепт лаваша с семгой является базовым, его можно дополнить любой зеленью по вашему вкусу, листовым салатом, полосками огурца и другими ингредиентами.

Мне очень понравился вариант с мягким творожным сыром: готовится так же, как в указанном ниже рецепте, но вместо верхнего ряда семги выкладываем полосу творожного сыра (у меня был Альметте с зеленью) – то есть при сворачивании рулета он окажется в самом центре. Творожный сыр делает рулетики более нежными и менее солеными. На фото кусочки с Альметте в центре тарелки.

Рекомендую! Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцами.

  • Укроп вымыть, мелко нарезать

  • Семгу нарезать тонкими кусочками. Чтобы удобнее это сделать, лучше предварительно подморозить рыбку в морозилке

  • Лаваш равномерно смазать тонким слоем плавленого сыра

  • Выложить рядками полоски семги

  • Посыпать зеленью

  • Скрутить в тугой рулет

  • Завернуть в пищевую пленку и убрать пропитаться в холодильник на пару часов

  • Острым ножом нарезать кусочками 1,5-2 см. толщиной


Приятного аппетита!

( 4 оценки, среднее 5 из 5 )

Рулеты из лаваша на скорую руку

Рецепт рулетов из лаваша, которые вы приготовите очень быстро, также как и съедите :). Рецепт с фото прислала Оксана Немцова:

Эту рулеты готовятся очень быстро, их можно приготовить заранее (даже нужно) и достать при случае. Такая закуска никогда не надоедает и всем нравится.

Еще вкусные и оригинальные рецепты рулетов из лаваша – с болгарским перцем и сыром, с начинкой из стручковой фасоли, в виде шаурмы или питы с сыром.

Рулеты из лаваша

Состав:

  • 2 тонких лаваша (лучше взять круглый)
  • листовой салат
  • мягкий творожный сыр
  • 2-3 маринованных огурца
  • сметана
  • 100 грамм сыра типа ольтермани

Как приготовить рулеты из лаваша – рецепт с фото:

  1. Намазываем слой мягкого сыра на лаваш.

    Намазываем сыром лаваш

  2. Сверху укладываем листья салата.

    Кладем салат

  3. Далее трем на крупной терке маринованный огурец. Посыпаем сверху на листья салата.
  4. Снова кладем лаваш.
  5. Смазываем сметаной и посыпаем тертым сыром.

    Посыпаем сыром

  6. Скручиваем наш рулет, разрезаем на два.

    Рулеты из лаваша

  7. Каждый оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на несколько часов, чтобы они получше пропитались.

    Заворачиваем в пленку

  8. Достаем, нарезаем и подаем.

Рулеты из лаваша готовы

P.S. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы не пропустить и другие вкусные блюда.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading...

Лаваш - рецепт - Mojegotowanie.pl

Лаваш - это простой в приготовлении хлеб , приготовленный из воды, муки и дрожжей, выпеченный при высокой температуре. Благодаря последним двум тесто набухает в духовке, образуя карман, который наполняется вашими любимыми начинками. Хотя оригинальный лаваш подают в основном в Греции и на Ближнем Востоке, благодаря нашему рецепту и нескольким советам вы можете приготовить его самостоятельно. Такой хлеб подойдет как для повседневного употребления, так и для вкусного застолья в кругу друзей.

Примечание редактора

Лаваш - проверенные способы

Как и в большинстве рецептов дрожжевого теста, в рецепте лаваша очень важно уделить несколько минут тщательному вымешиванию ингредиентов. Образующаяся при этом глютеновая сетка сделает напиток после выпекания одновременно мягким и пружинистым. Еще одним ключевым фактором, который будет держать лаваш наполненным воздухом, является очень высокая температура.№ Перед выпечкой разогрейте не только духовку, но и противень или используйте камень для пиццы, благодаря которому пинты будут готовы в кратчайшие сроки. Итак, приготовьте лаваш, нарежьте и начините любимыми начинками. Храните неиспользованные котлеты в авоське и разогревайте непосредственно перед подачей на стол.


Лаваш – как подавать?

Хотя хлеб можно подавать как дополнение к густым соусам, супам или тушеным блюдам, лаваш идеально подходит для начинки. Начинкой могут быть свежие или приготовленные на гриле овощи, сливочный хумус, хрустящий фалафель, свежая зелень, а также чесночный или йогуртовый соус на основе домашнего майонеза. Если вы организуете большую вечеринку, вы можете подавать отдельные ингредиенты отдельно, чтобы каждый мог создать свою собственную комбинацию. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете использовать жареную птицу или говядину, или использовать все более популярные и доступные веганские заменители мяса. Если вы ищете оригинальные идеи для ароматных, овощных гарниров, вам идеально подойдет рецепт баклажанов с домашними котлетами лабне или кофта.

Краткая история питы

Лаваш изначально был создан путем объединения двух самых основных ингредиентов: муки и воды. Оставленная снаружи смесь впитала в себя природные дрожжи, присутствующие в окружающей среде, и заквашенное тесто выпекалось на горячем огне. Приготовленные таким образом рулеты из лаваша пришлись по вкусу жителям стран, расположенных в восточной части Средиземноморского бассейна. Именно поэтому мы сегодня будем есть лаваш в основном в Греции, Египте и странах Ближнего Востока. Стоит помнить, что предки по всему миру разрабатывали собственные рецепты хлеба в зависимости от имеющихся ресурсов и условий. Если вам нравится лаваш, попробуйте также рецепт мексиканской лепешки, итальянской пьядины, наана, идеально подходящего для индийских блюд, или рецепт наших бабушек - Подкарпские прозиаки.

.

Лаваш пошагово

Хлеб пьяный мы стараемся себя, к пирог было хорошо сделанный тогда мы нажимаем более воздух а также хлеб они будут имел красивее Форма. В течение выпечка В высоко температура возникает В в середине специфический мешочек.если у тебя есть В дома камень вниз пицца это ты сможешь ему использовать вниз выпечка.

Хлеб через минуту после выпечка Лучший покидать, оставлять вниз остывать а также Только тогда прорезать. Потому что горячий является все же очень нежный а также на конечно нет медленный их место один на второй потому что на конечно они будут через минуту плоский.

Хлеб нет только что ты сможешь есть чучело. Прохладный они будут они попробовали с участием масло, варенье или пасты. Фактически вкус напоминают булочка так много только что, это имеет разное Форма. Здорово слишком на бутерброды вниз школы или работай, вниз мера мы кладем колбаса а также овощи.Мешочек В в середине прохладно держит заполнение а также Нить нет выпадет в течение еда.

Под описание рецепт блюда Ты найдешь фотографий с участием представление буханки пьян. Вы согласитесь себя с участием меня это является это очень просто вниз подготовка в собственный дома?

ЗДЕСЬ Ты найдешь рецепт блюда на так как быстро тортилья шпинат шаг после шаг.

ХЛЕБ ПИТА - ПРАВИЛО
КОЛ-ВО: 6 большой

  • 3 1/4 очки мука торт
  • 1 ложка дрожжи сухой или 12 грамм свежий
  • 1 1/2 очки горячее вода
  • 1 чайная ложка поваренная соль, квартира

Дрожжи мы растворяемся В 1/4 горячее вода а также мы оставляем на 5 мин.После это время им следует быть на поверхность пузыри. Мука мы просеиваем вниз большой миски. Мы добавляем поваренная соль, решение с участием дрожжи а также остальные теплый вода. Мы месим пирог, до будет гладкий, простой а также эластичный. Мы делимся на 6 части. Каждый часть мы формируем В мяч а также мы выкатываем на обрызганный мука столярные изделия на толщина о 5 мм. Мы переводим на листовой металл подкладка бумага. Мы покрываем ткань а также мы оставляем вниз напыщенность на о 40 мин. После это время мы кладем вниз горячий печь вниз 220 С. а также мы печем о 10 мин вниз свет промывка.После изъятые мы оставляем вниз остывать а также Только тогда мы режем. Мы предоставляем заполненный начинка.

.

Хлеб - рецепты домашнего хлеба, булочек, багетов - Кухня +

Джейми 15 минут

Джейми 30 минут

365 ужинов для Марии Марецкой

365 ужинов для Марии Марецкой 2

365 ужинов Марии Марецкой 3

365 ужинов Марии Марецкой 4

365 ужинов Марии Марецкой 5

365 ужинов Марии Марецкой 6

4 ингредиента

АЗБУКА КУЛИНАРИИ

Азбука кулинарии - греческая кухня

Азбука кулинарии - Испанская кухня

Азбука кулинарии - итальянская кухня

Азбука кулинарии - сладости

Азбука кулинарии - сладости к Рождеству

АЗБУКА КУЛИНАРИИ 2

АЗБУКА КУЛИНАРИИ 3

АЗБУКА КУЛИНАРИИ 4

АЗБУКА КУЛИНАРИИ 5

АЗБУКА КУЛИНАРИИ 6

Адам на лето

Адам после работы

Адам после работы 2

Адам после работы 3

Адам в сети: патенты и хитрости

Эйнсли выходит на улицу

Академия Мастера Новелли

Анна Олсон: Сезон свежести

Анна Олсон: Сезон свежести 2

Анна Олсон: Сезон свежести 3

Аннабель Лангбейн — кухня в свободном стиле

Annabel Langbein - кухня в свободном стиле 2

Annabel Langbein - кухня в свободном стиле 3

Антоний в Марокко

Аппетитная мисс Даль

Аппетит к Скандинавии

Аппетит к Скандинавии 2

Аппетит к Скандинавии 3

АТЕЛЬЕ ВКУСА

АТЕЛЬЕ ВКУСА без сахара

АТЕЛЬЕ ВКУСА без глютена

Дымящаяся ателье вкуса

АТЕЛЬЕ ВКУСА на Сицилии

Австралийское Рождество

Пасхальные кексы

кексы в канун Рождества

Бася Ритц.Кухня с сердцем

Быть активным. Ева Ходаковска

Быть активным. Ева Ходаковска 2

Без изменений. Кухня без отходов

Сучья кухня

стервозная кухня 2

Битва за вкусы: Дэвид против Маттео

Битва за вкусы: Дэвид против Маттео 2

Битва за вкусы: Дэвид против Маттео 3

Пол Голливуд Хлеб

Что ест Борович в Силезии?

Коксон готовит для африканских королей

Что вы не знаете о..

Ты уверен, что умеешь готовить?

Ты уверен, что умеешь готовить? 3

Ты уверен, что умеешь готовить? 4

Ты уверен, что умеешь готовить? 5

Ты уверен, что умеешь готовить? 6

Давид в Европе

Дэвид в Европе 2

Дэвид в Европе 3

Дэвид в Европе 4

Давид в Европе 5

Декеры Декера

Декера десерты 2

Декеры Декера 3

Шэгги-диета — как похудеть, любя поесть

Диетосфера

Домашняя пекарня Кухарского

Домашняя пекарня Кухарского 2

Домашний повар

Домашний повар 2

Донна Хэй - Быстро, Свежо, Легко

отличное трио

Две пушистые дамы

Два жадных итальянца

Два жадных итальянца 2

Дикий обед от Лукаша Лучая

Экономика гастрономии

Изысканная кофемашина Ainsley

Суть аромата Эмерила

Шутки

Французские странствия Жюли

Гэри Родс на Карибах

Гэри Роудс на кухне круглый год

Гэри Роудс в Соединенном королевстве вкуса

Гэри Роудс за столом

Гриль Поляна

Гриль с Эйнсли от А до Я

Грешные удовольствия с Джейми

Идеал

Идеал 2

МЫ ВЕЧЕРИНКА

Жак Пепен - Быстрые блюда

Жак Пепен: Скоро новые блюда

Вы ели.Кухня Яна и Марысеньки

Кухня Ягны Недзельской без остатка

Кухня Ягны Недзельской без остатка 2

Как повелел Петр

Якубяк - из любви к местным

Якубяк - из любви к местности 2

Якубяк - из любви к местности 3

Якубяк локально

Якубяк локально 2

Якубяк локально 3

Якубяк локально 4

Якубяк локально 5

Якубяк локально: Свента

Семья Якубяк

Якубяк в семье 2

Якубяк гонится за Польшей

Якубяк гонится за Польшей 2

Якубяк в сезоне

Якубяк во 2 сезоне

Якубяк в 3 сезоне

Якубяк в 4 сезоне

Якубяк в сезон: Пасха

Якубяк в сезон: Сочельник

Джеймс Мартин и его сад

Джеймс Мартин в Бретани

Джеймс Мартин: Французское приключение

Еда Джейми и Джимми Бойцовский клуб 4

Ресторанный бойцовский клуб Джейми и Джимми 5

Джейми Оливер: 5 ингредиентов

Осеннее АТЕЛЬЕ ВКУСА

Хосе Андрес прямо из Испании

Джулия и Жак готовят дома

Джули готовит

Котел на кухне

Ужин из коробки

Кошерный махер

Царство сказочной выпечки

Кухарская идея кухни

Кухарски идея кухни 2

Шеф-повара мира

Простая французская кухня

Французская кухня всего 2

Французская кухня всего 3

Польская кухня 21 века.

Шэгги на мотоциклах

Шэгги на мотоциклах - по Балтийскому морю

Лохматые байки в родном регионе

Мохнатые байки снова на дорогах

Шэгги на мотоциклах.Яйцо или курица

Шэгги на мотоциклах: нет ничего лучше мамы

Кулинарное сафари

Куршский народ жует

Кулинарный мастер-класс Донны Доэр

Кайли Квонг: Мой Китай

Маленький повар

Люк Нгуен во Вьетнаме

Лапит

Аппетит 2

Сладости от Божены Сиконь

Сладости от Божены Сиконь 2

Легкая индийская кухня

Легкая индийская кухня 2

Простые рецепты для отличного аппетита

Простые рецепты отличного аппетита 2

мне нравится мясо

м как мясо 2

м как мясо 3

На рынок выходят мелкие производители

Маленькая импровизация

Мамарыла

Маниакальный органический

Марко Пьер Уайт открывает для себя британскую кухню

Марта печет

Марта печет 2

Мэрила аль денте

Мэтью Хейден на родине

Мексиканская фиеста с Питером Курувитой

Мужские выходные

Минималистский

Митч и Мэтт идут на рыбалку

Моя Шри-Ланка

Морская одиссея Рика Штейна

На ужине с аристократией

В поисках новых вкусов: Antipodes

В поисках новых вкусов: Япония

Самое вкусное Рождество Джейми

Природа польской кухни

Не бойтесь рыб!

Не бойтесь рыб! 2

Небесная кухня - взлеты и падения

Найджел Слейтер: просто и вкусно

Скандинавская кухня от Sara La Fountain

Новая кулинарная империя

Немного экзотики каждый день

Нотка экзотики каждый день 2

Пара на кухне

Пара на кухне 2

Пета в Марракеше

Перец, чили и соль

Просто итальянский

Послевкусие мира: Шри-Ланка

Вкус мира: Венгрия

Послевкусие индейки

Польша со вкусом

Вкус мира

Простые блюда Найджела Слейтера

Рецепты Небесной Кухни

Путеводитель по Австралии для гурманов

Через отверстие для сыра

Через отверстие для сыра 2

Через отверстие для сыра 3

Вечеринка в Рокко

Вкусное и полезное вдохновение

Вкусные выходные Билла

Рикардо и друзья

Рик Штейн на Дальнем Востоке

Грубый мальчик на кухне

Секреты шеф-повара

Сладкий ублюдок

сладкий ублюдок 2

Сладкий Джеймс

Солнечное АТЕЛЬЕ ВКУСА

Вкус моей жизни

Суббота на кухне

Суббота на кухне с Джеймсом

Сгорел?

специальные предложения Исландии

кладовая Мариллы

Шеф-повар в большом городе

Кулинарная школа Марты Стюарт 3

Слюноотделение

Секреты домашних рецептов.

Сейчас, Бриджит!

Ты и Мэтт

праздник Джейми

Праздник с Джеймсом Мартином

Праздники со средиземноморских островов

Приготовь мне мама!

Приготовь мне мама! 2

Приготовь мне мама! 3

В интересах хищников

В мире специй Anjum

отпуск Билла

Кухонный мастер-класс +: Польская кухня с Адамом Хшонстовским

Кухонный мастер-класс +: Ł'apetyt с Гжегожем Лапановским

Кухонная мастерская вкуса +: Лакоче с Боженой Сиконь

Kitchen Taste Workshop +: Попробуй мир с Госией Молской

Кухонный мастер-класс +: рыба с Томашем Якубяком

Кухонный мастер-класс +: постановщики

Весна АТЕЛЬЕ ВКУСА

Весеннее вдохновение

Итальянские рецепты от River Cafe

у Чака выходной

у Чака выходной

Выпечка и десерты Пола Голливуда

Лохматая выпечка

Экспедиции за специями

достаточно 5 ингредиентов

Роскошь Джейми на Рождество

С УЧАСТИЕМ.У.П.А.

СУП. 2

Зеленая революция Марты Дымек

Зеленая революция Марты Дымек 2

Зеленая революция Марты Дымек 3

Зеленая революция Марты Дымек 4

Зеленая революция Марты Дымек 5

Зеленая революция Марты Даймек в Таиланде

Зимнее АТЕЛЬЕ ВКУСА

Оставайтесь дома, готовьте с Джейми

Желудок или разум?

Желудок или разум? 2

Желудок или разум? 3

Желудок или разум? 4

.

Лаваш из тостера в 4-х вариантах - быстрый и легкий перекус. Не только для детей.

Лаваш можно наполнить буквально чем угодно. Я помню, как мы впервые испекли хлеб на день рождения Лили. Мы подготовили целый стол начинок, и каждый мог положить внутрь то, что ему нравится.
Гости были в восторге! В то время мы пекли лаваш с начинкой на сковороде, что было единственным минусом всего блюда, потому что требовало много времени. В этот раз мы решили попробовать приготовить его в тостере.Я должен признать, что идея была идеальной, а напиток был хрустящим и вкусным!

Это отличное блюдо для вечеринок, но такой лаваш будет и закуской на обед. Если ваши дети не любят овощи, это также прекрасная возможность попытаться преодолеть вкусовой барьер и побудить их придумывать свои вкусы и цвета. 😉 Дети охотно едят блюда, приготовленные своими руками, поэтому предлагаю вам поиграть на кухне. Я не знаю ребенка, который не хотел бы помогать своим родителям готовить.Нашим малышам нравится быть с нами, ведь больше всего их привлекают не игрушки, а наше время!

Жаль, что нельзя выразить вкус, глядя на картинки или фильм... Если вы еще не знакомы с этим способом запекания пьяных, обязательно попробуйте! Сегодня Лили делится с вами рецептами своих четырех любимых вкусовых композиций! Вы можете найти список покупок и рецепты ниже. Также есть видео, которое облегчит вам задачу! Работать! 😉

Пита с курицей и красной фасолью:

- шпинат
- перец
- курица
- сыр
- консервированная красная фасоль
- лаваш (готовый или можно испечь самостоятельно: рецепт очень простой)

Для начала нужно приготовить куриную грудку по своему вкусу.Нарезаем их кубиками, маринуем в любимых специях и жарим. 😉 Как только курица будет готова, мы начинаем играть с нашими бутербродами.

Разрезаем Питту на две части.

Затем добавьте начинку: шпинат, курицу, перец, сыр и красную фасоль.

Если наш лаваш уже наполнен начинкой, кладем готовые бутерброды в тостер и выпекаем!

Вы можете быть удивлены этой комбинацией, но мы не приложили к ней усилий.На этот раз мы адаптировали и попробовали вкусы, предложенные нашей дочерью. Совместное приготовление пищи вырабатывает у детей привычку пробовать и сочетать вкусы и цвета на тарелке. Это был настоящий праздник для нашего вкуса! 😉


Пита с ветчиной и кукурузой:
  • ракета
  • ветчина
  • желтый сыр
  • оливки
  • кукуруза

Это любимое сочетание Лили из-за кукурузы.Она могла съесть его в любое время и в любом месте. Совсем как мама. Это не обязательно должен быть полуфабрикат. У нас хорошо получается как отдельное блюдо. И вот маленькие баночки Бондюэль "Порция за раз" нам как нельзя лучше.
Нам нравится этот минимализм на кухне, потому что нам не нужно беспокоиться о том, чтобы выбросить остатки пищи. Такую маленькую банку съедаем за раз.

Следующее предложение:
90 092

ПИТА С ЛОСОСЕМ И ГОРОХОМ:

- лосось
- руккола
- сыр фета
- помидор
- горох консервированный

Это сочетание больше всего понравилось папе.Это потому, что он большой любитель гороха, и так же, как мама Лили может есть кукурузу прямо из банки, он ест горох. 😉

Последнее предложение было интересным опытом, потому что до сих пор мы ели нут в основном в виде перегноя или других подобных намазок для бутерброда. И на этот раз он нашел свой путь к нашим диванам среди лука и базилика. Это было действительно уникальное сочетание, которое мы сами бы не выбрали.

ПИТА С КУРИЦЕЙ

  • нут
  • лук
  • базилик
  • чеддер

Мы уверены, что такие напитки побудят вас и ваших детей готовить вместе.Это может стать отличным приключением, обязательно попробуйте предложения Лили и расскажите нам, как вы повеселились! 😉

Post был создан в сотрудничестве с брендом Bonduelle.

2.3 3 голосов

Рейтинг статьи

.

НППТ - Польша - Рецепты хлеба со всего мира

Австрия

Дрожжевой штрудель

Австрия является родиной многих прекрасных кондитерских изделий имперских времен. Здесь выпекают сотни видов хлеба, круассанов и булочек, которые до сих пор обрабатываются мастерами выпечки, добавляющими в свои шедевры самые разные ингредиенты: от яиц и сливочного масла до ванили, изюма и сухофруктов.Этот штрудель является типичным австрийским блюдом, которое особенно рекомендуется на завтрак.

Состав:
  • 500 г муки
  • 380 мл теплого молока
  • 30 г свежих дрожжей
  • 60 г сахара
  • 1 упаковка ванильного сахара
  • 60 г сливочного масла
  • 3 желтка
  • 2 столовые ложки рома
  • Один тертый лимон
  • Соль
  • Горсть изюма
  • Сахарная пудра

Метод приготовления:
  1. Нагрейте треть молока и растворите в нем дрожжи; добавить чайную ложку сахара и столовую ложку муки.Посыпьте оставшейся мукой, накройте и оставьте в теплом месте примерно на 20 минут, пока тесто не поднимется.
  2. Оставшееся молоко смешать со сливочным маслом, ванильным сахаром, двумя желтками, цедрой лимона и щепоткой соли.
  3. Изюм залить ромом и оставить на несколько минут.
  4. Муку, дрожжи и молочную смесь смешайте с молочно-яичной смесью и изюмом. Вымесить тесто до гладкости. Если тесто прилипает к миске, добавьте еще муки.
  5. Добавьте изюм, накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте подниматься еще на 20 минут.
  6. Разделите тесто на четыре части и скатайте булочки длиной около 40 см. Они должны быть немного шире посередине, чтобы штрудель имел характерную, выпуклую форму.
  7. Сделайте косу из четырех витков.
  8. Положите косичку на противень, застеленный бумагой, накройте кухонным полотенцем и дайте подняться еще 20 минут.
  9. Тем временем разогрейте духовку до 180 °C.
  10. Взбейте оставшийся яичный желток и смажьте им косичку, посыпьте сахарной пудрой и запекайте около часа до золотистого цвета.
Босния и Герцеговина

боснийский сомун

Само слово «сомум» напоминает запах улиц, махалы и сараевской чаршии. На улицах продавцы предлагают горячие ароматные сомуны, вытаскивая их из корзин, покрытых пропаренной бумагой. Эти пироги следует подавать только горячими.Они сделаны из хорошо сделанного теста, выпеченного при очень высокой температуре, что приводит к их характерной «надутой» форме и пустому пространству внутри. Чем более «надутый» сомун, тем лучше. Вкуснее всего они с ирисками или топа (соленые сливки и сливки с топленым маслом соответственно). В любом случае, чевапчичи с луковой нарезкой незаменимы.

Состав:
  • 1 кг муки
  • 2 столовые ложки сухих дрожжей (2 пакета или 14 г)
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 600–700 мл теплой воды
  • Тмин для посыпки

Метод приготовления:
  1. Смешайте две чайные ложки дрожжей и 200 мл теплой воды в небольшой миске; добавить одну столовую ложку муки и чайную ложку сахара.Оставьте дрожжи действовать.
  2. В большой миске смешайте муку и соль.
  3. Добавить закваску к муке и замесить тесто с 500 мл теплой, но не горячей воды. Тесто должно быть очень мягким.
  4. Тесто должно подняться, пока не увеличится вдвое. Затем вымесить и снова дать подняться.
  5. Когда тесто снова поднимется, посыпьте руки мукой и разделите тесто на 8 шариков одинакового размера. Накройте шарики чистым кухонным полотенцем и дайте им снова подняться.
  6. Каждый шарик обваляйте в муке и сформируйте лепешку; избегайте слишком сильного сплющивания, иначе сомун может получиться слишком тонким. Переложите сомун на противень, застеленный вощеной бумагой.
  7. Сбрызнуть водой и посыпать тмином. Ножом сделайте на поверхности декоративные надрезы.
  8. Сначала запечь сомун при температуре 230 градусов; Когда они станут золотистыми, уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте еще 10-15 минут.
Чехия

Домашний пивной хлеб

Чешская Республика славится своим пивом и традициями пивоварения, которые повлияли на хлебобулочные изделия.Поэтому представляем рецепт простого хлеба, усиленного добавлением пива. Хотя пиво лучше всего подавать холодным, для этого рецепта мы рекомендуем достать его из холодильника примерно за час до приготовления теста. Их также можно немного подогреть, чтобы дрожжи лучше работали.

Состав:
  • 1 кг муки тонкого помола
  • 70 г свежих дрожжей
  • 1 дл теплой воды
  • 500 мл пива
  • 2 чайные ложки соли
  • 2 чайные ложки тмина
  • 2 чайные ложки уксуса и 0.5 дл теплой воды

Метод приготовления:
  1. Насыпьте муку в большую миску.
  2. В теплую воду раскрошите дрожжи, перемешайте и добавьте муку. Затем добавить слегка подогретое пиво, соль и тмин. Коротко замесить.
  3. Положите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите, пока не сформируется мягкий шар.
  4. Поместите тесто в посыпанную мукой миску и дайте ему подняться в течение получаса.
  5. Застелите противень пергаментной бумагой. Сформируйте из теста буханку и положите ее на противень. Оставить подниматься еще на полчаса.
  6. Тем временем разогрейте духовку до 250 градусов.
  7. Выпекать полчаса при 250 градусах, затем уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать еще полчаса.
  8. Во время выпечки несколько раз смажьте хлеб смесью воды и уксуса.
Франция

Ореховый хлеб

Слова «хлеб» и «Франция» сразу ассоциируются с парижским багетом — длинной хрустящей булочкой, торчащей из сумок и корзин.Однако выпечка багета требует большого кулинарного мастерства, а домашние попытки обычно заканчиваются результатом, далеко отличающимся от запланированного. Именно поэтому мы решили представить еще один, совершенно особенный вид французского хлеба. Арахисовый хлеб лучше всего подавать с сыром и вином или с морепродуктами. Орехи, добавленные в тесто, можно смешать с изюмом или заменить смесью сухофруктов.

Состав:
  • 400 г муки
  • 150 мл арахисового масла
  • 100 мл воды
  • 2 пакетика сухих дрожжей (14 г или 4 чайные ложки)
  • 1 пакет разрыхлителя (2 чайные ложки)
  • 250 г целых грецких орехов
  • 1 чайная ложка соли
  • Масло для смазки

Метод приготовления:
  1. Удаление скорлупы орехов.
  2. Смешайте сухие ингредиенты - муку, дрожжи и разрыхлитель в большой миске.
  3. Добавьте масло грецкого ореха и чайную ложку соли. Смешивание. Если необходимо, и тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.
  4. Добавить очищенные орехи и медленно замесить тесто.
  5. Накройте тесто и дайте ему подняться не менее трех часов в теплом месте.
  6. Осторожно перенесите тесто на смазанный маслом противень и смажьте поверхность маслом.
  7. Поставить хлеб в непрогретую духовку. Установите температуру 250 градусов и выпекайте 30-40 минут.
Германия

Деревенский хлеб

В Германии различают более ста видов хлеба в зависимости от способа приготовления, закваски, температуры и времени выпечки. Деревенский хлеб, то есть деревенский хлеб, отличается от обычного хлеба особым способом приготовления и более длительным временем выпекания.Обычно его готовят из хорошо перемолотой ржаной муки. Этот хлеб лучше всего сочетается с пикантными блюдами, такими как типичный «баварский обед»: колбасы, копченое или вяленое мясо, сыр и пиво.

Состав:

Закваска:

  • 42 г (1 упаковка) свежих дрожжей
  • 1 литр горячей воды
  • 2 чайные ложки сахара
  • 500 г муки

Тесто: 90 334 90 335

  • 1 кг белой ржаной муки
  • 500 г муки
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 5 дл теплой воды

Метод приготовления:
  1. Затор нужно приготовить за два дня до выпечки хлеба: раскрошить дрожжи в большую миску.Добавить литр теплой воды и две чайные ложки сахара, постоянно помешивая. Вода должна быть немного теплее температуры тела. Постепенно добавить всю муку. Перемешивайте, пока не исчезнут все комочки, а закваска не станет однородной. Накройте кухонным полотенцем и оставьте на 24 часа при комнатной температуре. Через 24 часа хорошо вымесить, накрыть и оставить еще на 24 часа. У вас получится кислое тесто, готовое к дальнейшему использованию.
  2. В большой миске тщательно смешайте 2 вида муки, соль и сахар, затем добавьте закваску и теплую воду.
  3. Положите тесто на посыпанную мукой поверхность и замесите обеими руками. Если тесто слишком крутое, добавьте несколько столовых ложек воды. Вымешивайте тесто примерно 15-20 минут, пока оно не станет как следует вымешанным.
  4. Переложите тесто в большую миску, накройте кухонным полотенцем и дайте подняться в течение 1–2 часов, пока оно не увеличится вдвое.
  5. Когда тесто поднимется, достаньте его из миски и снова положите на посыпанный мукой рабочий стол.
  6. Месить около 15 минут – это важно для активации клейковины.Сформируйте из теста две длинные буханки, положите их на неглубокий противень и оставьте подниматься еще на час или до тех пор, пока к ним не прикоснутся.
  7. Разогрейте духовку до 220 градусов. Выпекайте хлеб в течение 45 минут (две буханки) или 1,5 часа, если вы выпекаете одну большую буханку. Не волнуйтесь, если кожа стала слишком темной. И хлеб, и корочка будут вкусными. Прежде чем нарезать хлеб, дайте ему полностью остыть. Половину хлеба также можно заморозить.
Греция

Хлеб пшеничный с дрожжами

Это рецепт одного из многих традиционных греческих хлебов, которые в основном пекут в сельской местности. Теперь его можно легко выпекать в современных электрических печах, точно так же, как когда-то в традиционных уличных каменных печах, которые до сих пор можно найти во многих греческих деревнях. В этих печах сжигали дрова, которые медленно превращались в тлеющие угли.Хлеб накрывали металлической крышкой, на которую клали кусочки светящегося дерева. Таким образом, хлеб пропекался равномерно со всех сторон.

Состав:
  • 2 кг пшеничной муки
  • 1 литр теплой воды
  • 50 г свежих дрожжей
  • 1 столовая ложка соли
  • 2 столовые ложки сахара (по желанию)
  • 2 столовые ложки оливкового масла

Метод приготовления:
  1. За день до выпечки приготовить закваску из полкилограмма муки, сахара, дрожжей и двух стаканов теплой воды.Все перемешать до однородности, густоты и оставить на ночь.
  2. На следующее утро насыпьте муку в большую миску и добавьте соль. Сделать углубление в муке и добавить закваску.
  3. Постепенно смешайте закваску и муку, добавляя теплую воду.
  4. Смажьте пальцы оливковым маслом и замесите тесто, пока оно не станет гладкой и эластичной пастой — тесто не должно прилипать к пальцам.
  5. Накройте крышкой и дайте подняться в течение 10 минут. Затем замесить тесто и сформировать продолговатые или круглые лепешки.
  6. Выложите булочки на смазанный жиром противень, накройте чистой тканью и оставьте для подъема примерно на час. Снимите ткань и с помощью небольшой кисточки распределите оливковое масло по поверхности хлеба. Выпекать час при 180 градусах.
  7. Чтобы убедиться, что хлеб готов, постучите по низу буханки – он должен издать глухой звук.
Венгрия

Обычный белый хлеб (Кеньер)

Типичный венгерский пейзаж состоит из огромных участков плодородной земли, покрытых золотой пшеницей, слегка колышущейся на ветру.Поэтому неудивительно, что венгерская кухня в значительной степени зависит от мучных блюд, начиная от штруделей и крошечного печенья и заканчивая различными видами тортов. Однако и в деревнях, и в городах в венгерской кухне однозначно преобладает хлеб. Рецепт лучшего из белой пшеничной муки представлен ниже:

Состав:
  • 25 г дрожжей
  • 2 чайные ложки сахара
  • 200 мл теплой воды
  • 1 кг белой муки (с высоким содержанием глютена)
  • 50 г соли
  • Люк теплой воды (сколько впитает тесто)

Метод приготовления:
  1. Раствор: добавьте сахар в теплую воду и раскрошите пакетик дрожжей.Когда запенится, тщательно перемешайте, добавив горсть муки.
  2. Смешайте муку и соль в миске. Добавить закваску (когда она поднимется) и залить водой. Замесить тесто.
  3. Сначала замесите кончиками пальцев, а когда консистенция станет твердой, месите руками, пока тесто не начнет легко отделяться от чаши.
  4. Накройте тесто и оставьте на два часа для подъема.
  5. Когда буханка поднимется, придайте ей форму, накройте и оставьте на два часа.
  6. Затем поставить в духовку и выпекать при умеренной температуре.
  7. Когда хлеб испекся, выньте его из духовки, протрите поверхность водой и положите обратно на несколько минут. Благодаря этому кожа будет иметь приятный блеск.
Иран

Нан-э-Барбари

Возможно, самый известный и широко используемый хлеб в Иране, Барбари является частью иранской культуры. Кусочек барбари с сыром фета и чашка чая составляют традиционный завтрак в Иране.Секрет золотого цвета Barbari и его уникального запаха заключается в небольшом количестве пищевой соды, смешанной с небольшим количеством воды и используемой для чистки Barbari перед выпечкой. Эта смесь называется в Иране «ромал»; в этом рецепте он указан как глазурь.

Состав:
  • 450 г хлебопекарной муки
  • 350 мл воды
  • 1 пакет сухих дрожжей (7 г)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соли
  • Мука кукурузная или цельнозерновая
  • Семена мака или кунжута (подходят также семена черного кунжута)

Глазурь:

  • 1 чайная ложка муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 160 мл воды
Метод приготовления:
  1. Если вы используете хлебопечку, добавьте все ингредиенты в порядке, указанном в руководстве пользователя.Затем перейдите к шагу 6. ​​Если вы делаете хлеб без машины, начните с шага 2.
  2. Растворите дрожжи в 100 мл чуть теплой воды и оставьте на 3 минуты.
  3. В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
  4. Распавшиеся дрожжи и оставшуюся воду влить в муку и перемешать.
  5. Замешивайте тесто в течение 15 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
  6. Разделите тесто на две круглые части. Аккуратно посыпьте противень кукурузной или цельнозерновой мукой и положите на него две буханки на подходящем расстоянии друг от друга.Накройте и оставьте в теплом месте на полтора часа или пока тесто не увеличится вдвое.
  7. Тем временем смешайте и вскипятите все ингредиенты для глазури. Дайте остыть перед использованием.
  8. Смажьте тесто глазурью.
  9. Смочите пальцы в глазури и раскатайте тесто в лепешку.
  10. Еще раз смажьте тесто глазурью и посыпьте маком. Оставьте на 45 минут.
  11. Тем временем смешайте и вскипятите все ингредиенты для глазури.Дайте остыть перед использованием.
  12. Выпекать полчаса до золотистого цвета.
Италия

Ла Коппиа Феррарезе

История этого типичного хлеба восходит к 12 веку, когда его выпекали в форме обычных батонов, без каких-либо переплетений и украшений. В более поздние времена были разработаны строгие правила приготовления этого хлеба; он не должен разрушаться при выпечке, в результате чего точно определялся вес хлеба.На нем также должна быть печать пекаря. Однако считается, что форма сегодняшней «La Coppia Ferrarese» восходит к карнавалу 1536 года. Согласно легенде, хозяин, принимавший принца Феррары, приказал подать эти переплетенные хлеба с типичными «рожками», чтобы сослаться на личные приключения принца.

Состав:

Начало:

  • 200 г муки
  • 1 чайная ложка масла
  • 1 чайная ложка сахара
  • Летняя вода

Тесто: 90 334 90 335

  • 1 кг муки типа "0"
  • 350 мл воды
  • 60 г свиного жира
  • 30–40 мл оливкового масла первого отжима
  • 100 г закваски
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка ячменного солода
Метод приготовления:
  1. Суспензия должна быть приготовлена ​​как минимум за 48 часов.200 г муки смешать с тепловатой водой, чайной ложкой масла и чайной ложкой меда и перемешать до однородности. Затем сформируйте шар, положите его в миску, накройте влажным кухонным полотенцем и оставьте на 48 часов. Затем добавьте несколько чайных ложек теплой воды, вымесите и снова накройте влажной тканью. Стартер нужно обновлять каждую неделю.
  2. Смешайте все ингредиенты миксером для теста в течение 15–20 минут.
  3. Когда тесто будет готово, сформируйте из него шарики диаметром около 5 см.При приготовлении La Coppia Ferrarese используются специальные валики и другие приспособления для раскатывания и формирования теста. Если вы формируете тесто вручную, вам следует раскатать каждый шарик на посыпанной мукой поверхности в полоски длиной около 30 см. Используйте свою руку, чтобы расплющить тесто, как для штруделя, и раскатать его в конические «рожки». Затем нужно заплести две полоски, чтобы получилась характерная форма «пары»: четыре конических «рожка», переплетенных посередине.
  4. Сформованное тесто выложите на деревянную доску, накройте кухонным полотенцем и дайте подняться в течение полутора часов.
  5. Выпекать в предварительно разогретой духовке с включенным подогревом снизу.
  6. После выпечки каждый кусок должен весить от 80 до 250 граммов.
  7. La Coppia Ferrarese также можно заморозить.
Казахстан

Лепешка

В Казахстане едят много хлеба. Наиболее характерны небольшие буханки или булочки, называемые «лепёшки» или «булочки».С праздников же едят «баурсаки».

Состав:
  • 400 г муки
  • 15 г свежих дрожжей
  • 125 мл воды
  • 125 мл молока
  • Соль
  • 1 взбитое яйцо для глазури
Метод приготовления:
  1. Растворите дрожжи в теплой воде и небольшом количестве молока.
  2. Смешайте муку и соль в миске. Сделайте углубление в муке и влейте в него дрожжи, молоко и воду.
  3. Замесить эластичное тесто без комочков.
  4. Разделите на четыре небольшие буханки и оставьте на 15 минут.
  5. Когда буханки поднимутся, придайте им форму, чтобы края были толще, чем середина. Благодаря этому мы получаем характерную форму «липучки», как показано на фото. Диаметр каждой «липучки» должен быть около 15 сантиметров.С помощью вилки или ложки сделайте узоры на внутреннем крае.
  6. Смажьте булочки взбитым яйцом и выпекайте при 180 градусах. Традиционно их пекли в двух сковородах, одна накрывая другую, закапывая в раскаленный пепел и тлеющие угли.
Ближний Восток

Лаваш

На Ближнем Востоке лаваш подают практически с чем угодно.Его можно есть с соусами или как вкусный бутерброд. Он производится в кирпичных печах, в которых можно достичь очень высоких температур, которых довольно сложно достичь в домашних условиях. Однако с нашим рецептом лаваша у вас обязательно все получится!.

Состав:
  • 400 г муки
  • 1 столовая ложка сухого обезжиренного молока
  • 6 столовых ложек масла
  • 1 столовая ложка сухих дрожжей (7 г)
  • 1-2 чайные ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 350 мл воды
  • Масло или жир для сковороды
Метод приготовления:
  1. Смешайте дрожжи с несколькими столовыми ложками теплой воды и добавьте сахар.
  2. Смешайте муку, сухое молоко и соль в большой миске.
  3. Соедините все ингредиенты, добавьте к муке растворенные дрожжи, немного масла и воды и перемешайте. При необходимости добавьте еще муки или воды.
  4. Замесите тесто в течение короткого времени, а затем разделите его на 18 шариков размером с куриное яйцо.
  5. Положите на посыпанную мукой поверхность, накройте и оставьте на 15-30 минут. Тем временем разогрейте большую сковороду диаметром около 24 см.
  6. Одну порцию раскатать и обжарить на сковороде до появления пузырьков воздуха.
  7. Переверните лаваш и готовьте с другой стороны в течение нескольких минут.
  8. Разровняйте шпателем.
  9. При обжаривании оставшихся косточек держите уже обжаренные в тепле (их можно завернуть в полотенце или положить в закрывающийся пакет).
  10. Питту можно заморозить.
Черногория

Торт "В мешочке"

Мясо, лепешки и блины, запеченные в «сати», по-настоящему особенные.«Крепуля» — неглубокая глиняная чаша с отверстием в центре. Перед тем, как положить в нее хлеб, ее нужно нагреть до очень высокой температуры. Затем «крепулю» поднимают на большой крюк, в нее кладут тесто и накрывают специальной металлической крышкой в ​​форме колокола, которая называется «салазки». «Сач» покрыт пеплом и тлеющими углями. Таким образом, тесто выпекается снизу за счет горячей «крепуляции» и сверху за счет температуры тепла на «сачи».

Состав:
  • 1 кг муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 400–450 мл теплой воды
  • 2 чайные ложки соли без горки
  • Масло или масло для покрытия листа
Метод приготовления:
  1. Просейте муку, сделайте в ней углубление и добавьте пищевую соду и соль.Хорошо смешать.
  2. Добавьте теплую воду и замесите тесто. Тесто для торта немного сложнее, чем тесто для хлеба.
  3. На посыпанной мукой поверхности сформируйте из теста лепешку и положите в смазанную маслом «крепулью» — будьте осторожны, чтобы не обжечься.
  4. Накройте тесто сацией (крышкой в ​​форме колокола) и засыпьте весь сосуд золой и тлеющими углями. Выпекать 25-30 минут.
  5. Когда торт будет готов, снимите крышку и сбрызните его холодной водой.Возьмите лепешку «крепуля» и заверните ее в чистое кухонное полотенце.
Румыния

Картофельный хлеб

Картофельный хлеб особенно популярен в центральной и западной Румынии. Его пекли для всей семьи раз в неделю в глиняной печи. Хотя сегодня его чаще всего готовят в современных печах, в Румынии все же есть деревни, где можно отведать настоящий картофельный хлеб: большой, круглый, хрустящий и вкусный.

Состав:
  • 1 кг картофеля
  • 2 кг муки
  • 100 г дрожжей
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 - 1,5 л воды
Метод приготовления:
  1. Растолочь дрожжи в миске, добавить немного теплой воды и сахара и размешать, пока дрожжи и сахар не растворятся.
  2. Отварите картофель и очистите его, пока он еще горячий. Сделайте из них пюре.
  3. Муку просеять в миску и добавить картофельное пюре, закваску и теплую воду. Наконец, добавьте соль.
  4. Замесить эластичное тесто без комочков.
  5. Накройте миску и дайте тесту подняться примерно в течение часа.
  6. Посыпьте большой противень мукой и положите на него буханки.
  7. Выпекать около часа при 220 градусах.
Скандинавия

Чиабатта

Чиабатта родом из северной Италии, но это самый популярный хлеб в Скандинавии. И кожура, и внутренность мягкие, но при нагревании становятся очень хрустящими. Тонкая кожица и сочная, нежная внутренность прекрасно сочетаются с оливковым маслом и томатами. Хотя чиабатта остается свежей только один день, это не проблема. Он такой вкусный, что съешь сразу!

Состав:
  • 375 г муки для пиццы
  • 100 г цельнозерновой муки
  • 100 г пшеничной муки
  • 25 г свежих дрожжей
  • 500 мл теплой воды
  • 1 чайная ложка соли
  • 3 чайные ложки оливкового масла
  • Черные оливки (на усмотрение)
Метод приготовления:
  1. Растворите дрожжи в воде.
  2. Просейте муку в большую миску, добавьте соль и оливковое масло. Затем добавьте разведенные дрожжи.
  3. Если вы хотите добавить оливки, обязательно удалите косточки. Оливки нарезать и добавить к муке.
  4. Замесите тесто, пока оно не станет свободным от комочков, затем дайте ему подняться в течение трех часов.
  5. Когда тесто поднимется, снова вымесите его и сформируйте батон. Оставить еще на 45 минут для подъема.
  6. Разогрейте духовку до 225 градусов.
  7. Буханку посыпать мукой, положить на противень и выпекать 20-25 минут на нижней полке.
Словения

Домашний фермерский хлеб

Домашний хлеб всегда играл большую роль в Словении. Как символ святости и достатка, он всегда появлялся на празднично накрытом столе во время различных торжеств. Деревенский хлеб изготавливался из ржи, имел темную хрустящую корочку и сочную мякоть.Важнейшим ингредиентом деревенского хлеба были дрожжи из ранее испеченного теста. Хозяйки замешивали тесто в деревянных тазах, оставляли его подниматься в круглых плетеных корзинах и пекли в раскаленных печах.

Состав:
  • 400 г ржаной муки
  • 500 г цельнозерновой пшеничной муки
  • 100 г кукурузной муки
  • 70 г свежих дрожжей
  • 5 г сахара
  • Измельченные семена аниса и кориандра
  • 10 г соли
  • 400 мл теплой воды
  • Маточные дрожжи (см. объяснение выше)
Метод приготовления:
  1. Маточная дрожжевая затирка должна быть приготовлена ​​вечером перед планируемой выпечкой.Муку просейте в миску, сделайте углубление и влейте теплую воду. Добавьте замоченные маточные дрожжи и смешайте их с четвертью муки, чтобы получилось плотное тесто. Накрыть и оставить на ночь в теплом месте.
  2. На следующий день добавьте нужное количество воды и соли и хорошо перемешайте до получения эластичной пасты без комков.
  3. Накройте и оставьте для подъема на 2-2,5 часа.
  4. Сформируйте из теста круглую буханку. Застелить корзину салфеткой, посыпать мукой и выложить на нее тесто.Накрыть и оставить еще на час, пока тесто не поднимется.
  5. Выложите тесто на противень, посыпьте мукой и трижды смажьте теплой водой, чтобы корочка не растрескалась.
  6. Домашний хлеб лучше всего выпекать в разогретой до 220 градусов духовке. Выпекать полтора часа или больше в зависимости от размера.
  7. После выпечки положите хлеб в пустую плетеную корзину и дайте ему остыть.
Соединенное Королевство

Традиционный деревенский хлеб из непросеянной муки

Британцы любят хлеб, но большинство из них покупают его в магазинах вместо выпечки — они продают около 12 миллионов буханок в день.Наиболее популярен белый хлеб, на втором месте хлеб из непросеянной муки. Однако с нарастающей тенденцией к здоровому образу жизни все больше людей решают испечь свой цельнозерновой хлеб, который не только вкусный, но и очень полезный.

Состав:
  • 500 г органической цельнозерновой муки
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • Чайная ложка жидкого меда
  • 360 мл теплой воды
Метод приготовления:
  1. Смешайте все ингредиенты в миске.
  2. Замесить тесто и дать ему подняться около 45 минут.
  3. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  4. Положите хлеб на противень и выпекайте примерно 30–45 минут.
Украина

Паляница

Паляницы — типичные украинские булочки из теста с добавлением кислого молока. Они являются символом счастья и удачи. Круглые булочки также символизировали гостеприимство хозяев.

Состав:
  • 600 г пшеничной муки
  • 500 мл кислого молока или кефира
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1-2 чайные ложки уксуса
  • 1 столовая ложка семян мака, кунжута или тмина для посыпки.
Метод приготовления:
  1. В миску налить кислое молоко или кефир, добавить сахар, соль и растворенную в уксусе соду.
  2. Медленно смешайте с мукой и замешивайте, пока не получится тесто без комков.
  3. Выложите тесто на посыпанный мукой стол и раскатайте его в пласт толщиной 8-10 мм. Посыпать маком, кунжутом или тмином по вкусу.
  4. Нарежьте тесто кусочками различной формы.
  5. Выложить рулетики на смазанный маслом противень и выпекать в разогретой до 230 градусов духовке. Они должны быть готовы через 10-15 минут, когда кожица станет золотистой.
  6. Паляница вкуснее всего с молоком или чаем.
Узбекистан

Узбекская "лепешка" - патир

Узбекская "лепешка" - Патир до сих пор выпекают в медных котлах, называемых "тандырами". Сначала в казане разжигают огонь, а когда он уже раскалится, в него кладут булочки и другие вкусности. Лепешки имеют характерную форму: тоньше в центре и шире по краям с украшениями на внешних венчиках и отпечатком дна стакана посередине.Диаметр палочки около 30 см.

Состав:
  • 1 кг муки
  • 250 мл молока
  • 40-50 г свежих дрожжей
  • 2 чайные ложки соли
  • 300 мл растительного масла (вместо традиционного овечьего сала)
Метод приготовления:
  1. Раскрошите дрожжи в молоке и перемешайте, пока они не растворятся.
  2. В миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в муке и добавьте растворенные в молоке дрожжи. Затем добавьте масло.
  3. Замесить эластичное тесто без комочков.
  4. При выпечке патиров в казанах тесто обычно делят на батоны по 300-500 г; здесь мы будем печь клейкий хлеб в духовке, поэтому делим тесто на булочки по 100г. Они должны быть тоньше, но при этом должна сохраняться первоначальная форма – круглая, более толстая в середине и более тонкая по краям.
  5. Перед выпечкой дайте лютикам подняться в течение 15 минут.
  6. Выпекать 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
.

Как освежить хлеб? Способы сушки хлеба и булочек!


Опция 1: печь

Все зависит от размера хлеба. Большой семейной буханке хлеба может потребоваться до 15 минут, чтобы снова стать теплой и хрустящей. Kaiser намного меньше, поэтому менее чем через 5 минут вы можете добавить его в меню завтрака. Как это сделать? Сначала установите температуру в духовке примерно на 140 ℃. Теперь возьмите сухой, но еще не начавший портиться хлеб и осторожно смочите его водой.Следующим шагом будет плотно завернуть хлеб или булочки в алюминиевую фольгу. Через несколько-десяток минут в духовке внутри фольги вы обнаружите хрустящий хлеб – упругий и свежий, как при покупке. Нарежьте их и выложите сверху ваши любимые начинки.


Опция 2: микроволновая печь

Здесь у вас есть три разных способа на выбор. Утро без свежего хлеба вряд ли можно считать успешным. Вроде бы такое маленькое препятствие, а оно может испортить весь день и испортить настроение многим активным людям.У вас не так много времени, потому что через час вы должны быть в спортзале, так что давайте! Самый простой способ – обернуть сухой рулет слегка смоченной бумажной салфеткой и поставить в микроволновку на максимальную мощность. Достаточно 10-15 секунд. Если у вас нет под рукой бумажных полотенец, используйте силиконовую щетку. Все, что вам нужно сделать, это смазать хлеб молоком и поставить его на короткое время в микроволновую печь. Последнее решение — тарелка с хлебом и небольшой сосуд с водой. Проверяйте каждые 10 секунд, готовы ли ваши кайзеры (многое зависит от мощности микроволновки).А потом… ну… ваши любимые сладкие или соленые бутерброды!

Вариант 3: приготовление на пару

Не так быстро, как в микроволновке, но так же эффективно. Все, что вам нужно, это пароварка или обычная кастрюля из нержавеющей стали и сито. Теперь нужно вскипятить в ней небольшое количество воды. Если у вас индукционная модель, это не займет много времени. Посуда с хорошей теплопроводностью также сэкономит ваше время на других типах плит. Затем вы можете положить хлеб в сито или положить его на хлопчатобумажное полотенце и накрыть крышкой.Достаточно короткого мгновения, чтобы он вновь обрел свою упругость и соблазнительный аромат. Это тот вид хлеба, который вы любите больше всего — он идеально подходит для утреннего кофе.

Правильное хранение хлеба – основные правила

Вам не обязательно использовать эти методы, если вы планируете купить хлеб правильно и позаботиться о его правильном хранении. Итак, давайте предположим, что вы применяете приведенные выше советы в экстренных ситуациях и ежедневно пытаетесь:
- что хлеб и булочки должны ждать завтрака вместе в рюкзаке или контейнере для хлеба из натуральных материалов (напр.дерево),
- хранить хлеб в льняных, хлопчатобумажных или бумажных мешках,
- заморозить излишки покупного хлеба (не хранить в холодильнике, т.к. тогда он черствеет быстрее всего),
- обеспечить достаточную вентиляцию внутри ранца и температуру (от 18 до 23 ℃), 9000 3 - не хранить хлеб во влажных условиях,
- содержать ранец в чистоте,
- также используйте черствый хлеб для создания интересных блюд для своих близких. .

> ПРАВИЛО

Настройки файлов cookie

Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.


Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому их нельзя отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы). Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Эти файлы позволяют нам проводить маркетинговую деятельность.

.

Смотрите также