Калачи из творога

Очень сладкие, вкусные и сытные

Таким блюдом не стыдно угостить гостей.

Ингредиенты:

• Творог 500гр.
• Сахар 1ст.
• Яйцо 4шт.
• Мука1ст.
• Сода, соль по 1ч. л.

Способ приготовления:

Творог разминаем, добавляем остальные ингредиенты, всыпаем муку и заводим тесто.

Тесто раскатываем руками в колбаску, диаметром 1,5-2 сантиметра и отрываем куски по 10см.

Из этих кусочков сворачиваем каральки и жарим их в растительном масле на сковородке.

Масла должно быть много, примерно 2см глубиной на дне сковородки.

Сразу после того как каральки изжарим, их посыпаем сверху сахарной пудрой.

Поделиться в социальных сетях:

Мягкое творожное печенье – это традиционная выпечка. Да здравствуют вкусные семейные традиции!

Творожное печенье «Кральки» быстро готовится, быстро съедается. Это рецепт, который спасёт вас, если гости на пороге.

Мягкие «завитушки» с сахарной корочкой отлично сочетаются с чаем, кофе, какао, молоком – предлагайте домашнюю выпечку детям, они оценят!

Этапы готовки

Смешать яйцо, сахар, соль, сметану, подсолнечное масло и творог.

Добавить муку с разрыхлителем.

Замесить мягкое, нелипкое тесто.

Разделить тесто на 12 частей.

Стол слегка подпылить мукой, раскатать кусочки теста в жгутик длиной 30 см.

Края жгутика скрутить к серединке заготовки, образуя спиральки.

Обмакнуть верх печенья в подсолнечное масло и в сахар, уложить на противень.

Выпекать около 20 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C.

• 159 РЕПОСТЫ
• 152
• 5
• 2

Венгель Татьяна

Я родилась и живу в небольшом городке Иршанск (Житомирская область, Украина). Моя слабость с детства – сладости. Поэтому с юных лет увлекаюсь выпечкой. Люблю радовать свою семью и родных разными вкусностями. Буду рада, если мои работы кому-то будут интересны и полезны.

Творожные каральки жареные в масле из пресного теста на сметане.

Каральки — это узелки из теста. Это изделие многим знакомо как калачики. Вкусные каральки получаются из творожного теста со сметаной жареные в растительном масле или во фритюре.

Ингредиенты для творожного теста:

• 200 гр творога
• 1 яйцо
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/3 стакана сахара
• 4 стол.ложки сметаны
• 3,5 стаканов муки

Творог, сахар, разрыхлитель, яйцо, сметану смешиваем.

Сыпем постепенно муку и замешиваем творожное тесто.

Разделать тесто на каральки.

В кипящем масле на средней температуре обжариваем каральки до золотистого цвета.

Готовые каральки достаем из кипящего масла и раскладываем на салфетку, чтобы излишки масла впитались в нее.

vkusnoidoma.ru

Творожные пончики (рецепт без яиц)

Эти творожные пончики готовятся без яиц. Получаются сладкие, вкусные, воздушные золотистые шарики. Рецепт прислала наша читательница Гузель Махаррам:

В детстве моя мама часто готовила мои любимые творожные шарики. Но когда мы стали вегетарианцами она перестала их готовить, так как в состав входили яйца. Я попробовала приготовить их без яиц – получилось также очень вкусно.

Творожные пончики

Состав:

• 140 г муки
• 250 г творога (5% жирности)
• 2 ст. ложки сметаны
• 80 г сахара
• 1/2 – 3/4 ч. ложки соли
• 3/4 ч. ложки соды
• растительное масло для обжаривания

Творожные пончики – рецепт с фото:

1. Смешиваем вместе творог, сметану, сахар и соль.

   Творог с сахаром и сметаной

2. Добавляем к творожной массе муку и гашеную лимонным соком соду. Хорошо перемешиваем. Консистенция теста должна быть мягкая и немного липкая.

   Творожное тесто для пончиков

3. Наливаем в кастрюлю побольше масла, как для фритюра, и ставим на огонь. Масло нужно разогреть не слишком сильно.

   Нагреваем масло

4. Пока масло разогревается, скатаем шарики. Они должны быть в диаметре примерно 3 см.

   Творожные шарики

5. Кладем творожные шарики в разогретое масло и обжариваем.

   Жарим пончики

6. Периодически пончики нужно переворачивать, чтобы они равномерно обжаривались со всех сторон. Жарим каждый шарик приблизительно по 3-4 минуты.

   Пончики во фритюре

Вот и все! Вкусные пончики готовы!

Пончики из творога

При желании перед подачей их можно еще притрусить сахарной пудрой. А если вы не едите жареное, посмотрите рецепт пончиков с глазурью, они пекутся в духовке.

Приятного аппетита!

P.S. Не забудьте подписаться на обновления, чтобы не пропустить ничего вкусненького!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 652

Творожные кнедлики с абрикосами: maria_kitchen — LiveJournal

Кнедлики — это всегда хорошая идея. Будь они с творогом, картофелем (сырым или вареным), из вчерашних булочек... Главная звезда или скромное, но удачное сопровождение жаркого — тут уж решать вам.

А я сегодня покажу очень летнюю версию — с абрикосами. К слову, отлично получается и со сливами;)

Больше идей по тэгу «кнедлики».

160 г творога 9%
50 г муки
50 г манной крупы
20 г мягкого сливочного масла
1/2 яйца*
Щепотка соли

Кроме того:
4 абрикоса
Марципановая масса, кубики сахара или любой ореховый урбеч**
6-7 ст. л. сухарей
2-3 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. сахара

Творог смешать с яйцом и маслом. Добавить соль, манную крупу и муку. Накрыть, дать немного постоять. Можно на время убрать в холодильник, «тесто» станет плотнее и с ним будет легче работать.
В сковороде растопить сливочное масло (2-3 ст. л.). Добавить сахар и панировочные сухари. Обжарить до золотистого цвета и снять с огня.
У абрикосов удалить косточки. Вместо косточек положить по кубику сахара, шарику из марципана или ложке урбеча (для менее сладкого варианта).
Творожную массу разделить на 4 части, размять в лепешки, в центр каждой положить по абрикосу. Скатать плотные шарики.
Отварить кнедлики в кипящей воде (в зависимости от размера 10-15 минут).
Готовые кнедлики переложить в сковороду с хрустящей крошкой (сухарями), хорошенько обвалять со всех сторон.
Можно добавить ванильный соус, а у меня здесь лимонно-ванильный курд.

*Как отмерить 1/2 яйца? Разбить яйцо в миску, взболтать. Разделить на две части, разлив по двум стаканчикам. Для большей точности можно использовать весы.
**Урбеч - это, конечно, не по правилам. Но марципан у меня закончился (остался только прусский с мёдом), сахар я не люблю в принципе, так что… Фудучный урбеч - это хорошее решение.

Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». А еще на Лабиринте, Wildberries и KupiVip.

Чешская кухня. Калачики с творогом и джемом.

Тесто.
500 г муки (белой all purpose flour)
200 мл молока
2 ст.л. сахара (лучше пудры)
25 грамм дрожжей
2 желтка
щепотку соли
1 пакетик ванильного сахара (не чистой ванили!) или капнуть ванильной эссенции
2 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. лимонной цедры

Начинка.
250 г творога (типа такого или такого)
1 желток
25 г масла
50 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
немного лимонной цедры

Присыпка.
1 часть муки
1 часть сахара
1 часть растопленного масла (не горячее)

Варенье.
любое, желательно густое. Немного засахарившееся думаю тоже подойдет.

Начинаем.
Подогреть молоко с ложечкой сахара, добавить дрожжи.
В муку добавить остальные ингредиенты и когда подойдут дрожжи влить и замесить тесто. Тесто должно быть очень мягкое.
Оставить подниматься.

Пока тесто поднимается, замесить из перечисленных ингредиентов творожную начинку и присыпку.
Для присыпки: все перемешать до образования "крупы". Если остается слишком много муки с сахаром на дне - добавить еще масла. Очень большие шарики "крупы" можно размять ложкой или руками в процессе посыпки калачиков.

Тесто подошло. Смазать руки растительным маслом и вымесить еще раз. Смажьте стол (или разделочную доску) маслом и выкладывайте тесто.
Потом я просто отрезала ножом кусочки теста и скатывала шарики. Шарик теста должен быть меньше пинпонгового шарика - то есть сантиметра 2,5- 3 в диаметре. Поэкспериментируйте с размерами, какой вам больше понравится. Но калачики, которые делает моя свекровь - маленькие.
Закончили катать шарики, начинаем лепить калачи.
Делаем из шарика лепешку, в середину кладем творожную начинку и закрываем как манты (вот так примерно) (я делала все в руках, не на столе). Выкладываем на противень (не забудьте смазать его растительным маслом) швом вниз.
Выложили все калачи на противень. Смажте калачики смесью желтка с щепоткой сахара (я люблю делать смесь из желтка с крепкой заваркой черного чая).
Потом пальцем (маслянным опять же, потому, что тесто очень мягкое и липкое) делаем в калачике ямку и кладем туда по пол кофейной ложечки джема (чем лучше ямка, тем вернее джем из нее не выльется при выпечке).

Обильно, от души посыпаем присыпкой каждый калачик.

Выпекать при температуре 450F (230-250С) минут 10 или пока они не станут хорошего золотисто-коричневого цвета.

Рецепт каральки из творога

Как из творога приготовить каралечки?

Очень сладкие, вкусные и сытные

Таким блюдом не стыдно угостить гостей.

Ингредиенты:

• Творог 500гр.
• Сахар 1ст.
• Яйцо  4шт.
• Мука1ст.
• Сода, соль по 1ч. л.

Способ приготовления:

Творог разминаем, добавляем остальные ингредиенты, всыпаем муку и заводим тесто.

Тесто раскатываем руками в колбаску, диаметром 1,5-2 сантиметра и отрываем куски по 10см.

Из этих кусочков сворачиваем каральки и жарим их в растительном масле на сковородке.

Масла должно быть много, примерно 2см глубиной на дне сковородки.

Сразу после того как каральки изжарим, их посыпаем сверху сахарной пудрой.

vkusnoidoma.ru

Творожные каральки жареные в масле Рецепт с фото

Творожные каральки жареные в масле из пресного теста на сметане.

Каральки — это узелки из теста. Это изделие многим знакомо как калачики. Вкусные каральки получаются из творожного теста со сметаной жареные в растительном масле или во фритюре.

Ингредиенты для творожного теста:

• 200 гр творога
• 1 яйцо
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/3 стакана сахара
• 4 стол.ложки сметаны
• 3,5 стаканов муки

Творог, сахар, разрыхлитель, яйцо, сметану смешиваем.

Сыпем постепенно муку и замешиваем творожное тесто.

Разделать тесто на каральки.

В кипящем масле на средней температуре обжариваем каральки до золотистого цвета.

Готовые каральки достаем из кипящего масла и раскладываем на салфетку, чтобы излишки масла впитались в нее.

sibjour.ru

Творожные пончики, жареные в масле

С точки зрения диетических свойств и полезности творожные пончики, жареные в масле, – не самый предпочтительный десерт. Однако иногда можно позволить себе полакомиться этим удивительным лакомством, не думая о калорийности и вреде блюд во фритюре.

Как приготовить творожные пончики?

Существует масса рецептов, по которым удастся приготовить вкусные пончики из творожного теста.

1. Основа замешивается преимущественно из мягкого творога, который дополнительно следует обработать блендером или дважды протереть через сито.
2. Для разрыхления структуры теста его замешивают на дрожжах, с добавлением соды или разрыхлителя.
3. Основа на твороге должна быть мягкой, не забитой мукой. Для удобства замеса, во избежание прилипания теста, руки смазывают маслом или смачивают водой.
4. Чтобы творожные пончики, жареные в масле, получились менее жирными, их после термической обработки выкладывают на бумажные полотенца и дают впитаться излишкам жира.

Пончики творожные – рецепт классический

Простые в приготовлении творожные пончики-шарики хороши сразу же после приготовления и остывания. Их можно посыпать дополнительно сахарной пудрой или подать к чаю как есть. Если не хочется использовать дополнительную порцию муки для формирования изделий, руки перед лепкой смазывают маслом.

Ингредиенты:

• творог – 400 г;
• сахар – 3 ст. ложки;
• мука – 8 ст. ложек;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• уксус – 0,5 ст. ложки;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Творог растирают с солью, сахаром, погашенной содой.
2. Вмешивают в тесто муку, дают немного постоять.
3. При помощи двух ложек формируют шарик, обмакивают его в муке, придают красивую форму.
4. Жарят творожные пончики во фритюре до румянца со всех сторон.

Творожные пончики-каральки

Вкусные румяные творожные пончики-колечки, калачики или каральки в каждой семье называются по-разному, но смысловое наполнение у всех вариантов идентичное. В тесто при желании добавляют для аромата ваниль или ванильный сахар. Не менее эффектно ароматизирует основу апельсиновая или лимонная цедра.

Ингредиенты:

• творог – 250 г;
• сахар – 3 ст. ложки;
• мука – 3,5 ст.;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• сметана – 250 г;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Смешивают яйца с солью, сахаром и содой.
2. Добавляют сметану, стакан муки.
3. Вмешивают в тесто творог, а затем оставшуюся муку.
4. Полученное еще липкое и мягкое тесто разделяют на порции, смазав руки маслом.
5. Скатывают из теста жгутики, смыкают края, формируя колечки или калачики.
6. Подрумянивают воздушные творожные пончики с двух сторон во фритюре.

Пончики творожные за 10 минут

Быстрые вкусные творожные пончики на скорую руку готовятся из тривиального набора продуктов, которые есть всегда на каждой кухне. Творог предпочтительно использовать с минимальной влажностью, максимально однородный по структуре. Зернистый продукт следует предварительно обработать блендером.

Ингредиенты:

• творог – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 2 ст. ложки;
• мука – 1 ст.;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Растирают творог с добавлением яиц, соли и сахара.
2. Добавляют в творожную основу муку с разрыхлителем.
3. Из полученной основы скатывают шарики.
4. Опускают заготовки в разогретое растительное масло, обжаривают до румянца.

Творожные пончики на кефире жареные

Невероятно мягкими, с приятным сливочным вкусом удаются творожные пончики на кефире. Изделия можно формировать в виде шариков, отщипывая порции от общего кома или же раскатать замешанную основу в один пласт и вырезать колечки с отверстием по центру с использованием стаканов или чашек разного диаметра.

Ингредиенты:

• творог – 250 г;
• кефир – 0,5 л;
• яйца – 1 шт.;
• сахар – 100 г;
• мука – 750 г;
• сода – 1 ч. ложка;
• соль – ¼ ч. ложки;

• растительное масло – 2 ст. ложки и для жарки.

Приготовление

1. В кефир засыпают соду, перемешивают, оставляют на 15 мин.
2. Растирают творог с яйцами, сахаром, солью, маслом, смешивают с кефиром.
3. Подсыпают муку и замешиваю мягкое тесто.
4. Раскатывают основу, вырезают заготовки, опускают во фритюр.
5. Как только творожные пончики на кефире жареные в масле подрумянятся, извлекают их на салфетки.

Пончики творожные дрожжевые – рецепт

Совершенными, тающими во рту, с нежным мякишем внутри и румяной корочкой получаются творожные дрожжевые пончики, жареные в масле. Вместо свежих дрожжей подойдут сухие быстродействующие, которые следует вмешать в просеянную муку или заранее развести в теплой воде или молоке, добавив немного сахара.

Ингредиенты:

• творог – 250 г;
• свежие дрожжи – 10 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 75 г;
• мука – 200 г;
• ванильный сахар – 1 пакет;
• соль – ¼ ч. ложки;
• сливочное масло – 50 г;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Свежие дрожжи растирают с ложкой сахара.
2. Добавляют оставшийся сахар и творог комнатной температуры.
3. Вмешивают яйцо, ванильный сахар, соль и муку.
4. На завершающем этапе замеса добавляют мягкое масло.
5. Оставляют мягкое и тягучее тесто для подхода на 1,5-2 ч.
6. Отделяют промасленной ложкой порции теста, опускают во фритюр.
7. Подрумянивают творожные пончики на дрожжах с двух сторон.

Творожные пончики с манкой – рецепт

Чтобы творожные пончики, жареные в масле, приобрели аппетитную хрустящую корочку, манку применяют не для добавления в тесто, а в качестве панировки для заготовок. Шарики панируют в крупе и только после этого опускают в кипящее масло. Представленная ниже идея использования манки дает в итоге нежнейшую структуру мякиша.

Ингредиенты:

• творог – 250 г;
• манка – 2 ст. ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 75 г;
• мука – 1,5 ст.;
• ванильный сахар – 1 пакет;
• соль – ¼ ч. ложки;
• сода погашенная – ¼ ч. ложки;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Растирают творог с обычным и ванильным сахаром, добавив яйцо, соль, соду, манку, а затем муку.
2. Замешивают тесто, оставляют на 15 мин., формируют круглые заготовки.
3. Жарят творожные пончики с манкой в разогретом масле.

Пончики из творожного теста на йогурте

Совершенно мягкими и нежными будут творожные пончики, жареные в масле, рецепт которых требует добавления в тесто натурального йогурта. Тесто не должно быть густым и заготовки необходимо будет формировать при помощи двух ложек или смазанными маслом руками. Муку для панировки лучше не использовать.

Ингредиенты:

• творог – 0,5 кг;
• яйца – 2 шт.;
• йогурт – 0,5 ст.;
• сахар – 80 г;
• мука – 250 г;
• ваниль;
• соль – 1 щепотка;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Смешивают творог с яйцом, сахаром, солью и ванилью.
2. Добавляют йогурт, вмешивают порциями муку с разрыхлителем.
3. Отделяют порции полученной основы, формируют шарики, опускают их в разогретое масло, подрумянивают.

Творожные пончики со сгущенкой

Свежие румяные жареные творожные пончики хороши и без начинки с сахарной пудрой, а если приготовить изделия с вареной сгущенкой, превращаются в настоящий кулинарный шедевр. Важно выбрать суховатый творог, чтобы тесто не растекалось и хорошо держало форму, а сгущенку взять густую, пастообразную.

Ингредиенты:

• творог – 600 г;
• яйца – 2 шт.;
• сметана – 120 г;
• сахар – 100 г;
• мука – 350 г;
• разрыхлитель и сода – по 1 ч. ложке;
• растительное масло для жарки;
• ваниль, соль, вареная сгущенка.

Приготовление

1. Творог растирают с сахаром и яйцами.
2. Добавляют соду, соль, разрыхлитель, сметану, размешивают, оставляют на 15 мин.
3. Вмешивают муку, добиваясь густой структуры творожного кома.
4. Отделяют порции теста, формируют лепешку, которую дополняют сгущенкой.
5. Смыкают противоположные края теста, запечатывая начинку и жарят изделия в разогретом масле.

Творожные пончики с шоколадом

Сладкоежкам и фанатам шоколада понравятся приготовленные творожные пончики в масле с начинкой в виде ломтиков шоколадной плитки. Можно использовать молочный или черный шоколад и корректировать сладость блюда, варьируя количество добавляемого сахара. Для формирования заготовок руки смазывают растительным маслом.

Ингредиенты:

• творог – 400 г;
• сахар – 2-3 ст. ложки;
• мука – 2 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• уксус – 0,5 ст. ложки;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• растительное масло для жарки;
• шоколад – 150 г.

Приготовление

1. Растирают творог с яйцами и сахаром.
2. Добавляют соль, погашенную соду и муку до достижения плотной текстуры кома.
3. Отделяют порции творожного теста, придают им форму лепешки, дополняют кусочками шоколада.
4. Формируют шарики, опускают их в разогретое масло, обжаривают с двух сторон.

Творожные пончики с яблоками

Оценить потрясающее сочетание сочной фруктовой начинки и нежнейшего теста удастся, исполнив рецепт творожных пончиков в домашних условиях с яблоками. Фруктовые плоды после очистки лучше мелко нарезать, не используя терку, а к нарезке вместе с сахаром добавить немного крахмала. Для сохранения цвета яблоки сбрызгивают лимонным соком.

Ингредиенты:

• творог – 0,5 кг;
• сахар – 6 ст. ложек;
• мука – 6-8 ст. ложек;
• яйца – 3 шт.;
• сода – 1 ч. ложка;
• уксус – 1 ст. ложка;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• растительное масло для жарки;
• крахмал – 1-2 ст. ложки;
• яблоки – 4 шт.

Приготовление

1. Перетирают с половиной сахара творог, добавив яйца.
2. Вмешивают соль, погашенную уксусом соду и муку.
3. Нарезают яблоки, смешивают с сахаром и крахмалом.
4. Из творожного теста и яблочной начинки формируют круглые пончики.
5. Заготовки подрумянивают в масле с двух сторон.

Творожные пончики с фаршем

Приготовленные творожные воздушные пончики во фритюре могут быть не только десертом, если в тесто не добавлять сахар, а в качестве начинки использовать обжаренный с луком мясной фарш. Состав наполнения допускается менять на свое усмотрение, добавляя тертый сыр, мелко нарубленную зелень, обжаренные грибы.

Ингредиенты:

• творог – 250 г;
• мука – 2/3-1 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• уксус – 1 ч. ложка;
• растительное масло для жарки;
• фарш – 200 г;
• лук – 0,5 шт.;
• соль, перец.

Приготовление

1. На масле обжаривают лук с фаршем, посолив и поперчив.
2. Смешивают мягкий творог с яйцами, солью, погашенной содой.
3. Добавляют муку, замешивают плотное тесто.
4. Из творожной основы и начинки из мяса формируют шарики.
5. Опускают заготовки в кипящий фритюр, подрумянивают.

Творожные пончики в мультиварке

Легко и просто удастся адаптировать рецепт жареных творожных пончиков для исполнения в мультиварке. Ароматизируют основу традиционно ванилью или молотой корицей. Закладывать сформированные заготовки следует в уже разогретое растительное масло, слой которого должен быть высотой не менее 2 см.

Ингредиенты:

• творог – 300 г;
• сахар – 6 ст. ложек;
• мука – 1,5 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• растительное масло для жарки;
• ваниль или корица.

Приготовление

1. Соединяют творог, яйца, сахар, разрыхлитель, ваниль, смешивают блендером.
2. Вмешивают просеянную муку.
3. В мультикастрюлю наливают масло, включают программу «Жарка» на 40 мин.
4. Формируют шарики, опускают в уже прогретый фритюр, подрумянивают 10 мин.

womanadvice.ru

Творожные пончики жареные в масле

Всем привет!

Захотелось сегодня горячего чая с чем-нибудь сладеньким и очень вкусным. Вообщем решила нажарить отменную партию пончиков из творога на сковороде. Такое лакомство мои домочадцы, ну просто обожают. Прям со стола исчезает такая лакомка за считанные минуты. Поэтому приходится теста делать побольше.

Такой десерт наверно всем знаком с детства, помните? Я помню, как мама делала их в виде колечек или пекла в виде забавных круглых шариков. Помещала их в растительное масло или жир и обжаривала во фритюрнице. А у моей бабушки была специальная сковородка, с такими забавными отверстиями, потом я вам покажу по ходу заметки.

Сильно хороши творожные пончики с начинкой, причем ее можно сделать как фруктовую, так и мясную. В любом случае они получаются воздушными и пышными, ну просто настоящие плюшки, которые все так обожают.

Вообщем готовьте вместе со мной такой десерт и уже сегодня удивите всех своих гостей таким нежным угощением. Выбирайте понравившийся рецептик и творите). Желаю удачи и приятных открытий! Приступаем.

Как приготовить творожные жареные пончики в масле? Очень вкусный рецепт

Думаю, вы хотя бы раз в своей жизни делали такую лакомку, но могли сталкиваться с проблемами. Конечно важно найти хороший творог, желательно брать его домашним деревенским. Именно такой по своей структуре будет изумительным для выпечки. Магазинный часто бывает жидким.

Я надеюсь, что все же приготовив по этим простым рекомендациям, вы останетесь довольны. Берите все прописанные ингредиенты и делайте порции побольше, чтобы уж точно всем хватило. Чтобы этот вкус вы никогда не забыли, и в очередной раз настряпали бы дюжину таких пончиков. Я желаю, чтобы они у вас получились с золотистой корочкой, и были неповторимы.

Нам понадобится:

• творог — 400 г
• мука — около 14 ст.л
• яйцо — 2 шт.
• сахарный песок — 6 ст.л
• сода — две щепотки
• уксус — 0,5 ст.л
• растительное масло
• пудра из сахарного песка

Последовательность:

1. Возьмите чистую миску и внесите в нее самый главный творожный компонент, затем добавьте куриные яйца и внесите сахарный песок на свой вкус. Перемешайте.

2. В чайной ложечке погасите соду, сделайте это капнув в нее уксус. Как масса прошипит, забросьте ее к предыдущим ингредиентам.

Делать это действие нужно обязательно, либо пончики будут иметь невкусное послевкусие.

3. Размешайте и потихоньку небольшими порциями начните вносить муку, которую обязательно пару раз просейте через сито. Либо можно сразу же вносить и сеять через маленькое сито, в принципе можно и одним разом обойтись. Массу перемешайте до однородности.

Получится тесто, из которого скатайте сначала колбаску, а потом разделите ее на кусочки. Скатайте шарики или каральки.

4. Подсолнечное масло раскалите в глубоком сотейнике, а после огонь убавьте на средний режим. Закиньте партию лакомств и ожидайте полного их приготовления. Как только зарумянится первый бочок, переворачивайте аккуратно лопаткой или вилочкой на другой.

Совет! Чтобы пончики пропеклись внутри, необходимо сделать так, чтобы масла было в достатке, и шарики прям плавали и утопали в масле.

5. После завершения жарки поместите колобочки на сухую бумажную салфетку, чтобы стек весь лишний жир. А дальше присыпьте сахарной пудрой и уплетайте с крепким чаем и вареньем. Приятного аппетита!

6. Кстати, как вариант, раньше так в СССР пекли сладкие комочки, можно использовать специальную сковороду с такими дырочками внутри. Если у кого такая есть, то используйте по назначению. Удачи!

Пончики из творога — вкуснятина из детства за 10 минут

Мало, кто знает, а может и догадывается о том, что такие пышки вполне можно приготовить быстро, и при этом не затратив много времени. Ведь, чтобы завести такое тесто никаких особенных навыков не требуется, как если бы вы пекли сдобу. Поэтому и вправду вам вполне достаточно будет 10 минут, а после вы уже будете во фритюре обжаривать эти крошечные комочки.

Вкус у такой лакомки довольно нежный и интересный, потому что в данном варианте автор рекомендует использовать корицу, если не любите, то можете добавить ванилин. Или вообще готовьте без добавок.

Нам понадобится:

• творог — 0,2 кг
• мука — примерно 0,2 кг
• яйцо — 1 шт.
• разрыхлитель — 1 ч. л
• сахарный песок — 3 ч.л
• соль —щепотка
• растительное масло — 280 мл
• корица молотая — 1 ч.л
• сахарная пудра

Последовательность:

1. Начните колдовать над творогом, разомните его вилкой, а лучше даже пропустите через сито или мясорубку, чтобы он стал мягким и рыхлым, однородный по структуре.

Моя подружка всегда пользуется в данном случае блендером, так что тоже рекомендую, если он у вас есть.

2. Далее возьмите другую емкость и в ней взбейте яйцо с сахаром обычным венчиком.

3. После внесите в творог эту яичную массу и корицу, размешайте. Теперь черед муки, для того, чтобы тесто стало упругим и эластичным. Разрыхлитель смешайте вместе с мукой, читайте перед этим инструкцию на обороте упаковки.

Возможно муки понадобится больше или меньше, смотря какой по влажности у вас творог.

4. Вот такой большой комочек выйдет из такого количества ингредиентов. Обсыпьте его мукой и скатайте из него жгутик.

5. А дальше этот жгут поделите на равные куски и из каждого такого экземпляра скатайте милые комочки, желательно одного размера.

6. Остается теперь пережарить шарики в хорошо прогретом растительном масле до золотистой корочки с двух сторон. Приятного аппетита! Подавайте со сгущенкой или кушайте, присыпав их сахарной пудрой.

7. Для того, чтобы они не были жирными, используйте всегда перед употреблением салфетку, которая возьмет на себя весь жир.

8. Вот такой шикарный десерт может получиться и у вас сегодня к чаю, если вы постараетесь и найдете полчасика на его приготовление. Приятных открытий, друзья!

Пышные пончики из творога с манкой, обжаренные на растительном масле

Ух, любите свежие и только, что испеченные берлинеры? Не знаете, что это такое. А оказывается это наши пончики, так их называют по-другому, вот правда у них состав продуктов конечно же не на твороге, а на дрожжах. Я предлагаю сейчас сделать не что подобное, но только по-другому рецепту с использованием одного секретного ингредиента.

Фишка этой выпечки в том, что здесь используется творог с жирностью 15%, который помогает сделать ее мягкой и очень нежной. А манка позаботится о воздушности, и тесто сделается более плотным, чтобы было удобнее в последствии жарить заготовки.

Вообщем хотите, чтобы угощение таяло во рту, тогда выбирайте этот вариант. Готовьте с радостью и вдохновением, тогда все получится. И кстати, говоря можно начинить их начинкой, абсолютно любой, даже шоколадной. Но, об этом чуть позже.

Нам понадобится:

• Творог 15% — 200 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Соль — на кончике ножа
• Разрыхлитель — 0,5 ч.л
• Яйцо — 2 шт.
• Манка — 2-3 ст.л
• Сахар — 3 ст.л

Последовательность:

1. Разбейте пару яиц в миске и соедините их с сахаром. Размешайте. Добавьте манной крупы, дайте постоять 30 минут, чтобы манка немного разбухла, перемешайте. Затем внесите творог и перетрите блендером, чтобы получилась однородная консистенция.

Это нужно сделать для того, чтобы не появились комочки.

2. Далее через сито внесите постепенно небольшими порциями пшеничную муку. Мешайте обычной ложкой. Как израсходуете всю муку, поиграйте тестом руками. Оно должно быть нежным и мягким, но в то же время руки должны остаться чистыми, то есть оно не должно к ним прилипать.

3. Как вы догадались из него теперь придется налепить потешные комочки круглой формы. Обжаривайте их в кипящем растительном масле в глубокой сковороде.

4. А затем, как увидите румяные корочки вынимайте, используя шумовку с дырочками на тарелочку с бумажными полотенцами. А через время сервируйте и накрывайте на стол, присыпьте кокосовой стружкой или сахарной пудрой, а можно и корицей или ванилью. Приятного!

Пончики с начинкой на сковороде в домашних условиях

Вот и добрались еще до одного супер рецепта, который ну поверьте мне никого равнодушным не оставит. Дело все в том, что наши творожнички будут фаршироваться внутри, и хочу предложить вам начинку из ягод.

При желании, вы можете взять вареное сгущенное молоко или сделать шоколадный крем и при помощи специального пистолета, уже готовые изделия нафаршировать.

Но, этот способ приготовления будет абсолютно другим, мы ягодку будем прятать сразу же в тесто. Вообщем в конечном итоге, вы не сможете от них оторваться и чашку опустошите за 10 минут. А если приготовите еще молочный джем или соус, то и вообще ваши домочадцы на руках вас будут носить.

Нам понадобится:

• Творог — 500 г
• Соль — на кончике ножа
• Мука — 3 ст.
• Разрыхлитель — 2 ч.л
• Клубника — 250-300 г
• Сахар — 110 г (60 г в тесто, для начинки — 50 г)
• Подсолнечное растительное масло

Последовательность:

1. Соедините в чашке сахар, куриные яйца и собственно говоря творог, который разомните вилкой. Перемешайте массу.

2. Далее вносите муку и разрыхлитель, размешайте. А тесто должно получиться довольно нежным и не липнуть к рукам. Поместите его в чашку в холодильник на пол часа. А затем достаньте и постепенно, не торопясь выкатывайте тесто и на столе из него сделайте канатик, который разделите ножом на части.

3. Из каждой заготовки скатайте лепешку, в которую заложите свежую ягоду клубники, а саму поверхность теста сначала присыпьте сахарным песком, чтобы начинка не была кислой. Сформируйте теперь нужную вам форму, в данном случае шарик.

4. Обжаривайте во фритюрнице с растительным маслом до красивой корочки. Вынимайте шумовкой, дайте полностью остыть, присыпьте пудрой и кушайте на здоровье!

Классический рецепт творожных пончиков-шариков на скорую руку

Ну и в заключении хочу предложить вам посмотреть один сюжет с канала ютуб, в котором автор подробно все покажет и расскажет. Так, что если вы еще до сих пор не знаете и в раздумьях, то просмотрев это видео бегом побежите творить на кухню. Рекомендую. Нажимайте на просмотр и слушайте внимательно.

Как видите, здесь хозяйка фильма выпекает их в виде колечек, тоже интересно смотрится. Мммм, ну и невероятно смачно, уже так и хочется попробовать.

На этом все. Надеюсь творожные пончики, которые вы жарили на сковороде уже лежат на сервировочной тарелочке и ждут, когда с них снимут пробу. Ну, как? Да, думаю это очень вкусно, иначе просто быть не может. Приятных открытий, друзья.

minyt-ka.ru

Калачики творожные и калачи творожные Домашние рецепты с фото

Калачики творожные испеченные в духовке или жареные в масле имеют особый вкус. Особенно если использовать зернистый творог. Зерна творога украсят внешний вид калачей и способствуют более рыхлой структуре теста, а, следовательно, и лучшему пропеканию.

Калачи творожные рассыпчатые из обезжиренного творога

Ингредиенты:

• 250 гр творог обезжиренный
• 1/2 стакана сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 яйцо
• 200 гр сливочного масла
• 2,5 стакана муки
• 1 ч.л. разрыхлитель

Сливочное масло предварительно размягчить при комнатной температуре. К творогу добавить сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, яйцо. Тщательно размешать. Добавить размягченное масло и размешать.

Добавляем муку и замешиваем творожное тесто для калачей. Из творожного теста лепим калачи.

На смазанный растительным маслом лист для выпекания раскладываем калачи.

В разогретую до 190-200 градусов духовку ставим калачи и выпекаем около 30 минут до золотистого цвета. Готовые калачи получаются рассыпчатыми.

Калачики творожные из обезжиренного творога со сметаной

Ингредиенты:

• 250 гр творог обезжиренный
• 250 гр сметана 10%
• 1/2 стакана сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 яйцо
• 200 гр сливочного масла
• 4-5 стаканов муки
• 1 ч.л. разрыхлитель

Творог смешать с сахаром, ванильным сахаром, разрыхлителем и яйцом. Добавить сметану.

Добавить растопленное сливочное масло. Все ингредиенты тщательно размешать. Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто.

Лепим из творожного теста калачи и раскладываем на лист для выпекания.

Калачи испечь в духовке, нагретой до 190 градусов, в течение 30 минут до золотистого цвета. Испеченные калачи можно посыпать сахарной пудрой.

Ароматные калачики творожные с яблоками и корицей

Ингредиенты:

• 250 гр творог обезжиренный
• 1/2 стакана сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 яйцо
• 200 гр сливочного масла
• 1 яблоко
• 1/2 ч.л. корицы
• 2,5 стакана муки
• 1 ч.л. разрыхлитель

Творог смешать с сахаром, ванильным сахаром, разрыхлителем и яйцом. Добавить размягченное сливочное масло.

Яблоко очистить и порезать маленькими кусочками. Яблоки и корицу добавить к тесту.

Добавить муку и все тщательно размешать. Лепим аккуратно калачи и раскладываем на лист, смазанный растительным маслом.

Испечь калачи в нагретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут до золотистого цвета.

Калачики творожные со сметаной

Ингредиенты:

Для теста:

• 400 гр творога 5%-9%
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 250 гр сметаны 15-20%
• 200 гр сливочного масла
• 1/2 ч.л. соли
• 4-4,5 стакана муки
• пакетик разрыхлителя

Для посыпки:

• сахарная пудра

К творогу добавляем яйца и сахар с солью. Все тщательно перемешиваем. Можно размешать с помощью блендера.

Добавляем сметану и разрыхлитель и перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло и все тщательно перемешиваем. Удобнее это сделать при помощи блендера.

Сыпем муку постепенно размешивая. Замешиваем негустое тесто.

От теста отделяем колобок, обваливаем его в муке и раскатываем в руках колбаску, которую складываем калачиком.

Укладываем калачики на противень, смазанный растительным маслом. Выпекаем творожные калачики в духовке, нагретой до 190 градусов в течение 30 минут. Испеченные калачики посыпаем сахарной пудрой.

sibjour.ru

Калачики из творога, жаренные на растительном масле

Приветствую всех!

Если вы любите экспериментировать с завтраками, то эта статья наверняка будет вам интересна. Сегодня мы с вами поговорим о таком необычном лакомстве, как калачики из творога. Да, угощение получается калорийным, но каким вкусным (как и блинчики)! С таким началом дня настроение точно до самого вечера будет на высоте.

Как обычно, представляю вашему вниманию несколько рецептов, которые мне удалось найти. Каждый из них показался мне по-своему достойным, надеюсь, что таковыми их найдете и вы. Творожные калачики — это отличное дополнение к молоку или кофе. А всего лишь одной пачки творога будет достаточно, чтобы сделать их достаточно много.

Строгих правил здесь нет, но могу дать все же пару рекомендаций. Следите за тем, чтобы творог не был слишком жидким — иначе ваши калачики потеряют форму при жарке. И не берите чересчур много муки: в таком случае они будут наоборот рассыпаться. Постарайтесь замесить в меру плотное мягкое тесто — если понадобится, отступите для этого от варианта и добавьте недостающие ингредиенты.

На этом все, желаю вам удачи и конечно же жду комментариев под статьей. Напишите, какие еще рецепты вы хотели бы видеть на страницах моего блога, и я обязательно учту ваши пожелания. А пока что — читаем.

Рецепт калачиков из творога, жаренных на растительном масле

Чаще всего творожные калачи готовятся во фритюре, но на самом деле вы можете просто пожарить их на сковороде. Выпечка от этого будет ничуть не хуже. Именно такой способ приготовления иллюстрирует первый рецепт, лакомства по которому получаются просто отменными.

Ингредиенты:

• 200 г творога;
• 1 яйцо;
• 160 г муки + немного, чтобы присыпать стол;
• Пара щепоток соли;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 3 ст. л. растительного масла без запаха;
• 1 ст. л. сахара.

Последовательность:

Выкладываем в миску творог. Добавляем к нему сахар и сюда же разбиваем яйцо. Перетираем все вилочкой.

Отдельно смешиваем разрыхлитель с мукой. Вводим получившуюся смесь в тесто.

Замешиваем тесто и раскатываем его в не слишком тонкий пласт. При помощи форм разного диаметра вырезаем калачики.

Обжариваем кулинарные изделия на сковороде, смазанной растительным маслом. Предварительно ее нужно разогреть.

Со сковороды готовые калачи перекладываем сразу же на бумажное полотенце. Оно впитает в себя лишний жир.

Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Творожные калачики, жаренные во фритюрнице — быстро, просто и вкусно

Этот вариант уже более классическим. Лепим калачики и жарим их во фритюре, как приняты. Не увлекайтесь лакомством, если следите за своей фигурой — калорийность его единственный минус.

Ингредиенты:

• 500 г творога;
• 1 стакан сахара;
• Щепотка соли;
• 3 яйца;
• 0.5 ч. л. соли + уксуса;
• Сахарная пудра;
• 1.5-2 стакана муки;
• Подсолнечное масло для жарки.

Последовательность:

Выкладываем в миску творог. Хорошо, если у вас есть возможность использовать домашний, а не магазинный.

Добавляем к нему сахар, соль и пока только одно яйцо.

Измельчаем все с помощью блендера. По одному добавляем и остальные яйца, перемешивая каждое отдельно.

Вводим в получившуюся массу соду, гашеную уксусом.

А затем порциями — просеянную муку.

Замешиваем тесто для наших калачиков. Оно должно получиться очень мягким и нежным.

Делим его на небольшие кусочки, каждый из которых раскатываем в пласт толщиной 1 мм. Делаем в центре дырку — получаются бублики. Обжариваем их в горячем растительном масле до золотистости с обеих сторон.

Перед подачей выкладываем плюшки на салфетку (чтобы с них стекло масло) и посыпаем пудрой. Приятного аппетита!

Как делать калачики с творогом и сгущенкой

Любое угощение станет лучше, если добавить к нему сгущенку. Не исключением будут и творожные калачи. В этом рецепте мы пойдем чуть-чуть дальше и используем также орехи: получится очень вкусно!

Ингредиенты:

• 100 г творога;
• 2 ст. л. сахара;
• 1 яйцо;
• 3 ст. л. сгущенки;
• Сахарная пудра;
• Горсть грецких орехов;
• 4 ст. л. муки + еще немного, чтобы присыпать стол;
• Щепотка ванилина;
• Растительное масло;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Последовательность:

Автор использует домашний творог, но вы можете взять и покупной — главное убедитесь в его качестве.

Смешиваем его с яйцом и сахаром. Добавляем щепотку ванилина.

Вводим в тесто разрыхлитель и 4 ложки муки.

Замешиваем его руками.

Лепим из теста несколько шариков и выкладываем их на стол, присыпанный мукой.

Раскатываем каждый шарик в лепешку и делаем в его центре отверстие. Удобно для этого использовать крышечку от бутылки.

Обжариваем каждый получившийся бублик в масле с обеих сторон.

Готовые изделия сразу же кладем на салфетку — чтобы она впитала в себя лишний жир.

Перед подачей поливаем калачики сгущенкой и посыпаем дробленым орехом.

При желании можно добавить также сахарной пудры. Готово!

А во  еще один кулинарный шедевр, смотрите видеосюжет и готовьте с удовольствием и на здоровье.

На этом все. Радуйте своих близких, конечно же, не забывая о себе. Всем приятного аппетита!

minyt-ka.ru

Творожные калачики жареные в масле рецепт с фото 🍎

Калачи – это исконно русская выпечка, украшающая праздничные столы. Но если много веков назад они представляли собой исключительно белый хлеб, имеющий дырочку в середине, то современные кулинары пошли дальше. Сегодня калачи делают из различных видов муки, из совершенно разного теста и многообразия дополнительных ингредиентов. Они могут быть круглыми, овальными и даже квадратными, в виде небольших блинчиков с дырочкой в центре или пончиков.

Находка для кулинаров

Особенно популярны у хозяек калачики из творога. Это удивительно нежное и вкусное блюдо. Кроме того, такая выпечка считается здоровой, ведь о полезных свойствах и качествах творога разве что легенды не слагают.

Особенно востребован и популярен рецепт калачиков из творога у молодых мамочек. Как известно, многие капризные детки отказываются в чистом виде употреблять полезный творог. Вот и приходится мамам исхитряться, создавая вкусные блюда из «нелюбимых» ребенком продуктов.

Список необходимых ингредиентов

Для того чтобы приготовить калачики из творога, потребуются простые и имеющиеся на любой современной кухне продукты.

• 400-500 г творога.
• Три куриных яйца.
• Один стакан (200 г) сахара.
• Чайная ложка соды.
• Немного растительного масла для жарки.
• По вкусу – соль.
• Три стакана муки.
• Для украшения можно использовать сахарную пудру.

Процесс приготовления

Подготовьте объемную посуду. В нее выложите творог и хорошенько разомните его с помощью деревянной толкушки или обычной вилки. Творог лучше брать качественный зернистый. Добавляем постепенно сахар и продолжаем манипуляции.

Когда творожно-сахарная масса будет однородной и хорошо перемешанной, можно добавлять яйца. Многие опытные хозяйки советуют предварительно взбить их в отдельной посуде, а потом уже постепенно вводить в творог. Так тесто для калачиков получится более пышным и нежным. Добавляем соль и немного соды.

Муку также рекомендуется заранее просеять в отдельную посуду. Поэтапно прибавляем ее к творожной массе. Тесто само знает, сколько ему взять сыпучего продукта. Тесто в результате вымешивания должно получиться мягким. Будьте осторожны с мукой. Не добавляйте сразу все количество. Переизбыток муки приводит к тому, что тесто становится жестким, неподатливым и проблемным.

Формирование выпечки

Калачики из творога по форме могут быть разными. Можно взять за основу традиционную форму круга с дырочкой в центре, а можно сотворить чудо и заинтересовать своего капризулю оригинальной выпечкой.

Мы сегодня расскажем, как приготовить классические калачики из творога. Для этого общую массу теста делим на кусочки размером с куриное яйцо. Из каждого шарика формируется колбаска. Края ее загибаются и соединяются между собой. Получается классический калач.

Остается лишь разогреть духовой шкаф до температуры в 200 градусов, застелить противень специальной бумагой для выпечки, выложить калачики из творога на противень и отправить их выпекаться на 20-30 минут.

Жареные в масле

Если у вас нет времени ждать, когда нагреется духовка и приготовится выпечка, если хочется приготовить блюдо как можно скорее, то на выручку придет другой рецепт. Это будут калачики из творога жареные на растительном масле. Следует учесть, что они получатся более калорийными, чем приготовленная в духовом шкафу выпечка.

Тесто для жареных калачей готовится точно так же, как и для печеных. Однако опытные хозяйки советуют делать их меньше по размеру и тоньше, чтобы выпечка быстрее прожарилась и не была сырой по итогу.

В сковородку наливаем достаточное количество растительного масла. Оно должно практически покрывать калачи. Подождите, пока масло хорошенько прокалится. Теперь можно закладывать выпечку. Жарить рекомендуется по паре минут с каждой стороны. Если вы хорошо прокалили масло, то процесс жарки будет практически молниеносным.

postrecept.ru

моя мама стряпала обыкновенные коральки с творогом, но рецепт затерялся.Может кто то знает, подскажите пожалуйста

Творожные каральки. (Бабушкины рецепты) На 1 пачку творога берутся 2 яйца, добавляется пол чайной ложки соли, 1/3 чайной ложки соды и 2 столовых ложки сахара. Все хорошо перемешать. Муки добавляется до густого состояния, при котором можно лепить колбаски и скатывать их в каральки. Потом обжарить каральки на подсолнечном масле выложить на тарелку и обсыпать сахарной пудрой. Доказано на личном опыте долго каральки не живут. Мммммм.... вкусно!

* 250 г творога * 2 яйца * 3 ст. ложки сметаны * 3 ч. ложки сахара * 0. 5 ч. ложки соли * 0. 5 ч. ложки соды * 1. 5 -2 стакана муки * сахарная пудра. Готовим тесто: Хорошо разминаем творог (на мясорубке, но можно и вилкой) , добавляем яйца, сметану, соль, сахар и соду, хорошо перемешиваем, масса немножко поднимается за пару минут и добавляем муку. Хорошо размешиваем. Берем кусочек теста, раскатываем на посыпанной мукой поверхности, толщиной 7-8 мм. Вырезаем кружочки стаканом, а серединки пробкой от пласт. бутылки. Жарим на растительном масле на сковородке (его не нужно наливать очень много, просто в процессе добавлять) до готовности пару минут под крышкой на средне-большом огне. Выкладываем на тарелку. Еще горячими обмакиваем в сахарную пудру. Выходит их очень много, целая гора, но не радуйтесь она тает просто на глазах!! ! Приятного аппетита! !

touch.otvet.mail.ru

Творожные каральки рецепт с фото пошагово

17:51, 21 января 2020

Очень сладкие, вкусные и сытные

Таким блюдом не стыдно угостить гостей.

Ингредиенты:

• Творог 500гр.
• Сахар 1ст.
• Яйцо 4шт.
• Мука1ст.
• Сода, соль по 1ч. л.

Способ приготовления:

Творог разминаем, добавляем остальные ингредиенты, всыпаем муку и заводим тесто.

Тесто раскатываем руками в колбаску, диаметром 1,5-2 сантиметра и отрываем куски по 10см.

Из этих кусочков сворачиваем каральки и жарим их в растительном масле на сковородке.

Масла должно быть много, примерно 2см глубиной на дне сковородки.

Сразу после того как каральки изжарим, их посыпаем сверху сахарной пудрой.

Поделиться в социальных сетях:

Творог — 200 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Мука — 160 г

Сахар — 3 ст. л.

Сметана — 1 ст. л. или молоко

Масло подсолнечное — 1 ст. л.

Разрыхлитель для теста — 0,5 ч. л.

Соль — 1 щепотка

Мягкое творожное печенье – это традиционная выпечка. Да здравствуют вкусные семейные традиции!

Творожное печенье «Кральки» быстро готовится, быстро съедается. Это рецепт, который спасёт вас, если гости на пороге.

Мягкие «завитушки» с сахарной корочкой отлично сочетаются с чаем, кофе, какао, молоком – предлагайте домашнюю выпечку детям, они оценят!

Этапы готовки

Смешать яйцо, сахар, соль, сметану, подсолнечное масло и творог.

Добавить муку с разрыхлителем.

Замесить мягкое, нелипкое тесто.

Разделить тесто на 12 частей.

Стол слегка подпылить мукой, раскатать кусочки теста в жгутик длиной 30 см.

Края жгутика скрутить к серединке заготовки, образуя спиральки.

Обмакнуть верх печенья в подсолнечное масло и в сахар, уложить на противень.

Выпекать около 20 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C.

• 159 РЕПОСТЫ
• 152
• 5
• 2

Венгель Татьяна

Я родилась и живу в небольшом городке Иршанск (Житомирская область, Украина). Моя слабость с детства – сладости. Поэтому с юных лет увлекаюсь выпечкой. Люблю радовать свою семью и родных разными вкусностями. Буду рада, если мои работы кому-то будут интересны и полезны.

Творожные каральки жареные в масле из пресного теста на сметане.

Каральки — это узелки из теста. Это изделие многим знакомо как калачики. Вкусные каральки получаются из творожного теста со сметаной жареные в растительном масле или во фритюре.

Ингредиенты для творожного теста:

• 200 гр творога
• 1 яйцо
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/3 стакана сахара
• 4 стол.ложки сметаны
• 3,5 стаканов муки

Творог, сахар, разрыхлитель, яйцо, сметану смешиваем.

Сыпем постепенно муку и замешиваем творожное тесто.

Разделать тесто на каральки.

В кипящем масле на средней температуре обжариваем каральки до золотистого цвета.

Готовые каральки достаем из кипящего масла и раскладываем на салфетку, чтобы излишки масла впитались в нее.

vkusnoidoma.ru

Рецепт творожных рулетиков

Булочки с творогом — идеальный хлеб для приготовления перед завтраком!

Кто из нас не любит теплый хлеб? Кроме того, мы можем приготовить их сами и наполнить весь дом чудесным ароматом.
Мое предложение, не содержит ни грамма муки! Это отличное решение для семейного завтрака выходного дня. На приготовление уходит немного времени, а булочки готовы к употреблению прямо из духовки!

Cottage cheese rolls

2017-02-06 16:34:45

1. 1 curd cube (250g - my lactose-free wedge)
2. 1 egg
3. Himalayan salt
4. 3 tablespoons of linseed
5. 1 2 стакана отрубей
6. 1/2 стакана овсяных хлопьев
7. 2 столовые ложки семян подсолнечника
8. 1 чайная ложка разрыхлителя
9. кунжут, сверху черный тмин

1. Смешайте творог с яйцом, добавьте остальное и перемешайте. ложка.
2. Влажными руками слепите четыре шарика и положите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
3. Шарики должны быть слегка (или совсем не сплющены), потому что при выпечке они сами немного рассыплются в стороны.
4. Посыпать кунжутом и черным тмином.
5. Выпекать при 190 градусах без горячего воздуха 20-25 минут

1. В булочки можно добавлять любимые добавки и крупы.
2. Я тоже люблю вариант с вяленой клюквой!
3. Не сплющивать шарики, так как они сами рассыплются во время выпечки.
4. Выбирайте самый плотный и плотный творог.

Рецепт успеха http://przepis.nasukces.pl/

.

Быстрые творожные рулетики без дрожжей с начинкой из нутеллы - Блог Słodki

Рецепт этих сладких творожных рулетиков меня просто восхитил, готовится быстро, а эффект превзошел мои ожидания. Булочки хрустящие снаружи и мягкие внутри, слегка сладкие, а начинка из нутеллы делает их немного праздничными. Тесто очень понравилось, оно пышное и влажное, не требует замеса и вкуса разрыхлителя в нем не чувствуется. Я настоятельно рекомендую вам попробовать это как раз вовремя для чего-то сладкого и быстрого.

.

1 столовая ложка ванильного сахара

щепотка соли

200 г молотого творога для чизкейка

2 столовые ложки масла

200 г муки / 1 и 1/4 стакана

1 чайная ложка разрыхлителя

:

Дополнительно: a

несколько чайных ложек нутеллы или джема или фруктов: черника, малина или изюм

Приготовление:

• В миске смешайте венчиком яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли.
• Затем добавьте сыр и масло и перемешайте до получения однородной массы.
• Добавить просеянную муку и разрыхлитель, все перемешать ложкой. №
• Выложите тесто на стол или на разделочную доску и быстро вымесите, при необходимости посыпая мукой.
• Разделить тесто на 12 частей.
• Каждую часть теста раскатать ладонью в круг, положить небольшую порцию начинки (около половины чайной ложки), соединить все стороны и сформировать шар.
• Готовые булочки выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
• Выпекать 20 минут при 180°С (нагрев вверх и вниз).

Проезд:

• Вместо начинки в тесто можно добавить изюм, затем добавить его вместе с мукой.
• Вы можете отложить небольшое количество яйца и смазать им булочки перед выпечкой, это придаст им коричневатый цвет после выпекания.
• Зарабатывайте тесто ненадолго, пока все хорошо не смешается. Не посыпайте слишком много муки, ровно столько, чтобы сформировать булочки.

.

Сладкие творожные булочки - Лучший Рецепт!

Каждому из нас иногда хочется сладкого. Стоит попробовать творожные булочки, это очень вкусная закуска. Они идеально сочетаются с кофе или чаем. Творог, или брынза, очень полезный продукт. Из него можно приготовить множество вкусных блюд: сырники, начинку для пельменей, бутербродную пасту. Творог помогает восполнить дефицит витамина B12 и цинка. Это чрезвычайно важные витамины.Цинк отвечает за правильное функционирование нашей нервной системы, за состояние волос, кожи и ногтей, выводит из организма свободные радикалы. Витамин В12 в первую очередь снижает уровень плохого холестерина в крови. В твороге мы также можем найти витамин А, который отвечает за ускорение заживления ран, борется с вирусными и бактериальными заболеваниями. Творожные булочки получаются очень мягкими. Я заменила белый сахар ксилитом, который очень полезен и рекомендуется людям, заботящимся о своей фигуре.

.

Творожные булочки * Кулинарная жизнь Армине

Еще один простой рецепт вкусных творожных булочек, которые можно взять с собой на работу или в школу. Всего несколько ингредиентов, минутка работы, 30 минут выпечки и у нас вкусный и полезный перекус для детей и не только 🙂

Ингредиенты:

- 180 г полуобезжиренного творога
- 70 г овсяной муки

- 1 яйцо, щепотка соли
- 1 столовая ложка меда
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- льняная или другая посыпка на ваше усмотрение

Творог растолочь вилкой, добавить остальные ингредиенты (кроме посыпки) и все тщательно перемешать.Тесто будет очень мягким и липким, но муку больше не добавляйте. Влажными руками сформируйте небольшие шарики и положите их на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Посыпьте булочки любимыми злаками (льном, кунжутом, подсолнухом, чиа) по желанию. Выпекать рулетики в разогретой до 170 градусов духовке около 30 минут.
Приятного аппетита 🙂

Пожалуйста, подпишитесь на нас и поставьте лайк:

Просмотры сообщений: 15 236

Нравится:

Нравится Загрузка...

Связанные

Продолжить чтение

.

Творог, мука, масло и секретный ингредиент - Вкусные творожные рулетики всего за 20 минут - Этот рецепт - петарда - GrubaGotuje.pl

Последнее обновление 4 сентября 2021 г. 137 356

Мое любимое детское воспоминание - мама суетится на кухне нашего загородного дома. Моей мамы больше нет с нами. И загородный дом стал смутным воспоминанием.

Однако бывают дни, когда я скучаю по маме и семейному дому. Затем я беру на стол ингредиенты, которые всегда есть в холодильнике, и через несколько мгновений, окутанный ароматом печеных булочек, переношусь в прошлое.

Эти булочки, несмотря на все эти годы, до сих пор там вкусные. Я отвезу тебя туда сегодня. Вот рецепт булочек из моего детства.

Ингредиенты:

• 250 г творога
• щепотка соли
• 80 г сливочного масла
• 180 г пшеничной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 3 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки кокосовых креветок

Подготовка:

Сливочное масло, желательно комнатной температуры, нарежьте небольшими кубиками и положите в миску.Добавьте нарезанный творог в масло, а затем немного посолите. Подготовленные ингредиенты соединить вилкой или миксером до однородной гладкой массы.

Муку, смешанную с разрыхлителем, просеять через мелкое сито. Постепенно добавляйте приготовленную смесь в творожную массу и вымешивайте, пока не получится плотное тесто. Может случиться так, что количество муки, которое вам понадобится, будет меньше, чем количество, указанное в рецепте.

Все в порядке.Также может случиться так, что вам понадобится больше. Вот почему так важно добавлять его постепенно.

Подготовленное тесто разделить на две части и раскатать достаточно тонко. Обрежьте неровные края, чтобы получился прямоугольник. Каждый кусочек теста посыпаем сахаром и кокосовой стружкой, а затем скатываем в рулет, который делим на более мелкие части.

Подготовленные таким образом рулетики укладывают на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекают 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Посыпать испеченные булочки свежемолотой сахарной пудрой. Они вкуснее всего, пока еще теплые. Приятного аппетита!

.90 000 dolcevita-in-my-kitchen: быстрая творожная булочка
Быстрые творожные рулетики идеально подходят для завтрака выходного дня. Сам запах испеченного хлеба добавляет позитива на весь день. И вкус домашнего хлеба! Сегодняшний рецепт очень простой и быстрый. Булочки без дрожжей, долго вымешивать и ждать пока тесто поднимется.

Из данных ингредиентов получается 8 булочек. Чтобы булочки были одинакового размера, замешанное тесто лучше всего разделить пополам.Затем снова пополам и сформировать 2 колоска. В зависимости от настроения я украшаю рулеты тыквой, подсолнухом, кунжутом или маком. Также можно взять тмин, черный тмин, крупную соль. А в сладком варианте: изюм или кусочки шоколада.

Рецепт творожных булочек немецкий. А вкуснее всего они с немецким творогом, который по консистенции похож на сыр в ведре. Гладкий и кремовый. Иногда он даже собирает воду, которую нужно слить. Вы также можете взять гомогенизированный сыр с нейтральным вкусом.Я не пекла эти булочки на польском твороге. Но они, наверное, тоже выйдут. Вам просто нужно хорошо размять белый сыр вилкой. Чтобы в тесте не было комочков.

Я пеку булочки из пшеничной муки, но часть муки (около 50 грамм) часто заменяю на спельтовую.

Быстрая рулоны творога:

для 6-8 штук

Ингредиенты:

200 г творог 20%

70 мл Солнцового масла

1 Яиц

0,5 Тиазийские

1 разрыхлитель = 15 г

крупы: кунжут, мак, тыква

Исполнение:

1.Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму пекарской бумагой.

2. Положите творог в миску. Влейте масло. Разбейте яйцо и добавьте соль.

3. Просеять муку и разрыхлитель и добавить к сыру. Быстро замесить гладкое тесто.

4. Сформировать круглые булочки и выложить их в форму. Посыпать кунжутом, маком и семечками. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета.

Еще один рецепт вкусных булочек с порошком здесь :)

Хороших выходных!

.

Рецепт: Рулетики с творогом (на дрожжах)

вес колена сказался, поэтому я сел на диету. правила Монтиньяка, поэтому рецепты, которые я кидаю, могут быть монотематичными ;) могут, но не обязаны, потому что иногда я все же кормлю остальных членов семьи и друзей (редко, но!) тоже ;)

в списке от у монти-диетолога творожные булочки, в составе углеводных завтраков. довольно вкусно, но как-то не могу заставить себя замесить их вручную (и кухонного комбайна до сих пор нет ;)).Решила проверить, а что получится, если я вместо разрыхлителя дам дрожжи..? и сделать их в машине..? и вышли - просто так :)

ингредиенты, в дрожжевом варианте (в порядке закладки в машину):

• 1/3 стакана обезжиренного молока (макс. 1,5%)
• 2 яичный белок
• 1/2 ч. булочки + крупная соль для посыпки

подготовка:

творог растереть вилкой до мелкого (или перемолоть, но не хотите - не надо, так будет "гуще в зубы";)).поместите ингредиенты в машину в порядке, указанном выше, запустите программу ТЕСТО. когда машина запищит, оно готово - выложите тесто на посыпанный мукой стол, еще раз вымесите его, несколько раз дегазируя - и сформируйте небольшие рулетики, разламывая кусочки теста. Выложить рулеты на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать молоком и посыпать крупной солью.

выпекать в разогретой до 180-190 градусов духовке примерно 15-20 минут (первые 10 минут с горячим воздухом, потом без) - пока они не станут слегка золотистыми и не начнут пахнуть :)

Пришла из вышеуказанных пропорций 9 булочек диаметром примерно 8-10 см

.

---

Смотрите также

• 
  Ги горького шоколада
• 
  Алкогольный напиток с апельсином
• 
  История капкейков
• 
  Как сделать вкусные перцы
• 
  Украшение для торта холодное сердце
• 
  Суп пюре сырный из плавленного сыра с картофелем
• 
  Варенье из черноплодной рябины рецепты пятиминутка с минимальным количеством
• 
  Рецепты блюд из свекольной ботвы
• 
  Слайсы что это в кулинарии
• 
  История создания вилки
• 
  Полезны ли овсяные хлопья