Котлеты с манной крупой и фаршем на сковороде

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2022. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Котлеты из свиного фарша: 3 рецепта с фото

Муж считает, что котлеты должны состоять только из мяса. И желательно из свинины. Никакого хлебушка или, тем более, картошки! Ну, максимум чеснок с луком. Вот такой у нас глава семьи, мясоед. Но в котлеты из свиного фарша я все равно добавляю и яйца, и хлеб. И даже манку с творогом, скажу я вам по секрету. Не все вместе, конечно. И так, чтобы супруг при этом не присутствовал. Я честно пыталась приобщить его к полувегетарианскому меню. С довольной улыбкой в предвкушении комплиментов готовила кабачковые котлетки. Старательно лепила грибные пельмени. С нетерпением заглядывала в духовку, когда там пекся капустный пирог. Но почему-то эти кулинарные шедевры не возымели должного успеха. Мой муж под впечатлением ароматов невинно интересовался: «А что ты там вкусненького готовишь? Пирог? А я думал котлеты…» И на мое вполне естественное «Ну как ужин?» Он скупо отвечал «Вкусно…». Или задумчиво «Угу…». В общем, свои попытки накормить семью овощами я оставила. Но кулинарные эксперименты не бросила. Поэтому выделила для себя 3 удачных рецепта вкусных котлет из свиного фарша.

Содержание статьи:

Сочные котлеты из свиного фарша (самый простой рецепт)

Вариант самый простой, базовый. Но котлеты получаются… М-м-м… В общем, одной ограничиться очень сложно. Да и нужно ли? Ведь вкуснятины много не бывает! Особенно если муж – мясоед.

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт котлет из свиного фарша:

Нежные свиные котлеты из фарша с манкой

Прозевала, что в доме нет хлеба. Но под руку удачно подвернулась упаковка с манкой. И, стоит признаться, котлеты вышли знатными. Сочными и мягкими. Муж уплетал за обе щеки. Что само по себе является высшей похвалой моим кулинарным изысканиям.

Ингредиенты:

Как приготовить свиные котлеты по этому рецепту:

-1- Манку залейте теплым молоком. Оставьте при комнатной температуре до набухания.
-2- Картошку почистите. Нарежьте небольшими кусочками.
-3- С лука снимите шелуху. Крупно нарубите.
-4- Если у вас не готовый свиной фарш для котлет, а кусок мяса, подготовьте его к измельчению. Срежьте лишний жирок и пленки. Тщательно вымойте. Промокните бумажными полотенцами. Нарежьте.
-5- Пропустите свинину, картошку и лук через мясорубку. Используете готовый свиной фарш? Измельчите только овощи. И подмешайте к мясной составляющей котлет. Вместо мясорубки можно использовать блендер.
-6- Добавьте к свиному фаршу недостающие ингредиенты котлет. А именно: пропущенный через пресс чеснок, набухшую манку и куриное яйцо. Всыпьте перец и соль по вкусу.
-7- Вымесите фарш. Отбейте о дно миски или разделочную доску. Готовая основа для котлет должна получиться эластичной, мягкой и плотной.
-8- Слепите котлеты продолговатой формы, как на фото. Хотя можно сделать и приплюснутые шарики. В плоскую тарелку насыпьте немного просеянной муки или панировочных сухарей. Обваляйте котлеты.
-9- Обжаривайте в сковороде с небольшим количеством масла.
-10- С обеих сторон до золотистой корочки. Потом доведите до готовности, протушив в сковороде с добавлением небольшого количества воды или соуса. Либо запеките в духовке при 180 градусах в течение четверти часа.
-11- Готовые котлетки так и просятся в тарелку. Но не спешите. Выложите их сначала на небольшую стопочку бумажных полотенец, чтобы впитался жир. А вот теперь можно презентовать оголодавшим родственникам, сбежавшимся на безумный аромат свиных котлеток.

Рецепт котлет из свиного фарша с творогом и перепелиными яйцами

А этот рецепт родился при очередной попытке накормить домочадцев полезным ужином. А блюдо получилось не только полезным, но и вкусным, к моему удовлетворению. Такие котлеты можно и жарить, и запекать.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Приятного, котлетного, мясного аппетита!

Котлеты из фарша с добавлением манки и молока

Ингредиенты

• 500 г рубленой ветчины и бекона,
• 1 средняя луковица,
• 2 яйца, размер M,
• 3 столовые ложки сырой манной крупы,
• 1 чайная ложка мелкой соли,
• 0,5 чайной ложки натурального перца,
• 50 мл молока 3,2%,
• 2 столовые ложки панировочных сухарей,
• 50 мл кипяченой холодной воды

Метод приготовления:

1

Выложить фарш в миску, добавить мелко нарезанный лук, добавить целые яйца, посолить, посыпать натуральным перцем, добавить сухую манку и молоко.Тщательно вымесите все это рукой, пока все ингредиенты не соединятся друг с другом. После замеса добавить панировочные сухари и соединить с подготовленным мясом, отставить на 5 минут, чтобы мясо немного набухло с крупой и панировочными сухарями

2

Когда мы подготовили мясо для котлетного фарша, наливаем масло в сковороду так, чтобы было покрыто дно сковороды разогреваем его формируем котлеты любого размера выкладываем их на раскаленное масло и обжариваем на среднем огне до румяной корочки с двух сторон

3

Когда у вас хорошо прожарятся котлеты, то влить воду и тушить, не накрывая крышкой, переворачивая и переворачивая, и жарить еще две-три минуты, пока не испарится добавленная вода.Готовые котлеты выкладываю на тарелку, и у меня из заданных ингредиентов получилось восемь

4

Приготовленные таким образом котлеты из фарша я подавала с молодым картофелем, посыпанным укропом и вареной стручковой фасолью, а затем обжаренной на сливочном масле с добавлением панировочных сухарей. Котлетки вышли очень вкусные и сочные при жарке не разваливаются

Котлеты из перловки и фарша

Котлеты из перловки и фарша с грибным соусом – замечательное предложение для вкусного и питательного ужина. Это отличная альтернатива классическим котлетам из фарша. Приготовление этих котлет очень простое, а сам рецепт легкий, проверенный и экономичный. Итак, если вы ищете идею: Что приготовить перловую кашу на ужин? Предлагаем вам ознакомиться с нашим рецептом. Возможно, это именно тот, кого вы ищете!

Если вы любите легкую вариацию на кухне, то рецепт перловых отбивных с фаршем, безусловно, будет удачным выбором.Тем более, что ячменная крупа обладает таким же здоровьем. В ней много клетчатки и много минералов, а также витаминов, особенно группы В. Характерный, немного землистый вкус ячменной крупы идеально сочетается с нашими польскими соусами, такими как мясные или грибные соусы. В последнем сочетании он очень вкусен.

Котлеты из перловой крупы с соусом можно найти в нашем Кулинарном блоге среди других предложений к обеду. Смотрите также наши рецепты яичных отбивных, ароматных картофельных отбивных с сыром и интригующих мраморных отбивных, т.е. по-разному перемолотых.Также рекомендуем отбивные из горцев с грибами и беконом. Как приготовить котлеты из фарша с ячневой крупой? Приглашаем к рецепту!

Котлеты из перловки с мясным фаршем

Ингредиенты:

Отбивные:

• вареная перловая крупа: 3 чашки
• фарш с лопатки: 0,5 кг
• большая луковица: 1 шт
• чеснок: 2 зубчика
• майоран: 1 столовая ложка
• яйцо: 2 шт.
• сливки 18%: 2 столовые ложки
• сливочное масло: 2 столовые ложки
• овощной бульон: 1 чашка
• фритюрный жир
• соль и перец по вкусу

Грибной соус => РЕЦЕПТ

Котлеты из ячменя

Подготовка:

Мелко нарезанный лук обжарить на сливочном масле до мягкости. Отложите остывать.

К каше всмятку добавить мясной фарш, прессованный чеснок, остывший лук, сливки и толченый майоран.Мы также добавляем примерно 1/2 чайной ложки соли и 1/3 чайной ложки перца. Вымешиваем и стараемся сделать так, чтобы масса была вкусной. В конце добавьте сливки и яйца. Еще раз тщательно вымешиваем. Дайте ему отдохнуть около 20-30 минут.

Если масса слишком жидкая, можно добавить 1-2 столовые ложки манки.

Нагрейте небольшое количество жира на сковороде. Сформировать котлетки и обжарить примерно по 2 минуты с обеих сторон.

Затем влить немного бульона, накрыть крышкой и тушить отбивные на малой мощности, не забывая перевернуть их хотя бы один раз.Мы также можем жарить отбивные, используя только жир без бульона, но тогда отбивные могут быть очень сухими. Примерно через 5 минут выключите конфорку и оставьте отбивные на некоторое время «отдохнуть».

Если вы хотите приготовить вегетарианские ячменные отбивные, пропустите мясо в ингредиентах, а затем приготовьте все по рецепту выше.

Наслаждайтесь!

Редакция кухни-стола-ресторана

Отличное блюдо из фарша и картофеля. Вкусный ужин для всей семьи

Ингредиенты:

• Мясной фарш и картофель - по полкга
• Масло растительное - для жарки
• Соль и специи - по вкусу
• Яйцо
• Манная крупа - 3 столовые ложки
• Сливочное масло - 1 столовая ложка
• Молоко - 1 стакан
• Твердый сыр

Способ приготовления:

Вареный картофель:

Картофель очистить, вымыть и нарезать полосками, как для картофеля фри.Предварительно разогрейте растительное масло в кастрюле. Переложите картофель на сковороду и обжарьте его до золотистого цвета, помешивая. Тем не менее, вы также можете хорошо пожарить во фритюрнице. В процессе жарки картофель необходимо посолить.

Приготовление мясного фарша:

Выложить фарш в глубокую миску. Добавьте яйцо. Приправьте солью и перцем, добавьте манку и хорошо перемешайте, пока масса не станет однородной. Отставить миску с полученной массой примерно на четверть часа, чтобы манка успела набухнуть.

Приготовление котлет:

Разогрейте растительное масло в кастрюле.Через пятнадцать минут сформировать из полученной массы котлетки и выложить в хорошо разогретое масло. На каждую котлету должно хватить одной столовой ложки мяса.

Обжарить отбивные со всех сторон до румяной корочки.

фото: Cooku.ru

Приготовление соуса:

Возьмите чистую, сухую сковороду, положите в нее небольшой кусочек сливочного масла. Всыпьте в эту кастрюлю муку и перемешайте. Затем тонкой струйкой влить в кастрюлю молоко, все время помешивая.Все хорошо перемешать.

Последний шаг:

Полученным соусом полейте котлеты. При желании можно натереть твердый сыр и добавить в блюдо. Выложить отбивные с соусом и сыром на сковороду с жареным картофелем. Вкусное блюдо из фарша и картофеля готово.

Подавайте к столу, пока он еще горячий. Блюдо из фарша и картофеля выглядит очень аппетитно. Вкуснятина! Соберите всех за стол и приступайте к еде до того, как картофель и отбивные остынут.

Приятного аппетита!

Главное фото: cooku.ru

Манные котлеты с луком. Правильное приготовление и рецепт луковых котлет с манкой

Представьте себе картину, которая могла бы произойти с любой хозяйкой: хотела приготовить отбивные, заглянула в холодильник, а там пусто, мяса нет. Что делать? Есть отличное решение проблемы – приготовить луковые котлеты. И, честно говоря, никто даже толком не понимает, из чего состоит такое вкусное блюдо. Предлагаем вам оригинальный рецепт луковых котлет с манкой.Готовятся они очень быстро и уже через 20-25 минут вы сможете подать их на стол с одной из ваших любимых начинок и не поленитесь ее приготовить.

Самый простой и быстрый рецепт

Для его выполнения вам понадобится: четыре луковицы, соль по вкусу, пол чайной ложки молотой паприки, одно яйцо, пять столовых ложек пшеничной муки, растительное масло и зелень петрушки. А теперь вот рецепт луковых котлет с манкой. Лук очистить, помыть и нарезать небольшими кубиками. Переложите его в миску, добавьте соль, молотую паприку и тщательно перемешайте.Возьмите сухую сковороду и поставьте ее на плиту на средний огонь.

Когда немного нагреется, влить растительное масло. В сковороду кладем нарезанный лук. Слишком большие котлеты, где-то средние, есть не рекомендуется. Обжариваем их с каждой стороны до золотистого цвета. Готовое блюдо можно подавать на стол в любом виде – как в горячем, так и в холодном виде. Помимо гарнира возьмите томатный соус, кетчуп, майонез, зелень.

Луковые котлеты на пикник

Этот способ приготовления распространен среди дачников, студентов и компаний, предпочитающих дикий отдых.В природе нет возможности хранить мясо, а котлеты есть хочется все равно. В этом случае готовят рецепт манки и предлагают к рассмотрению. Ингредиенты для его приготовления: пять яиц, пять крупных луковиц, пять столовых ложек манной крупы, рафинированное масло, соль. Готовить с соусом.

Потребуется: сливочное масло, один перец салатный, одна морковка, соль по вкусу, две столовые ложки кетчупа или помидора. В этот раз измельчите лук блендером, чтобы получилось много сока. Яйца взбить вилкой, добавить манку и лук, посолить и хорошо перемешать.Даем смеси около получаса настояться, за это время манка хорошо впитает луковый соус. В итоге получаем массу, напоминающую смесь для блинов. Обжариваем с двух сторон на сковороде с растительным маслом. Готовые котлеты выложить в кастрюлю.

Приготовление соуса для наших котлет

Вымытую и очищенную морковь натереть на терке, салат нарезать ломтиками и обжарить на сливочном масле. Добавьте в эту овощную смесь кетчуп или томатную пасту, добавьте горячую воду, посолите и хорошо перемешайте.

В итоге у нас должен получиться достаточно жидкий соус, так как манка потребует много воды. Наполняем отбивные тем, что у нас есть и готовим 25-30 минут под крышкой. Приготовление луковых котлет по этому рецепту на этом завершено.

Рецепт лука без холестерина

Этот рецепт довольно старый. Давайте вспомним это вместе. Вам понадобится: десять больших луковиц, две большие моркови, десять столовых ложек муки, четыре столовых ложки манной крупы, четыре яйца, перец, соль и майонез по желанию.Рецепт луковых котлет с манкой следующий. Очищаем морковь и лук. Первые три на самой мелкой терке, вторые в кухонном комбайне. Если комбайна нет, то можно, конечно, и лук потереть, но как это сделать десятью штуками – вопрос. Теперь добавляем манку, муку, перец, соль, яйца, то есть все остальное и как можно тщательнее перемешиваем.

Из полученной массы сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на сковороде.Теперь, чтобы избавиться от горечи лука, котлеты пропариваем. Те, у кого есть отпариватель, могут воспользоваться этим устройством. В остальном рекомендуем следующий способ. Налейте немного воды в кастрюлю. По желанию добавить различные специи или бульонный кубик. Поставьте блюдце вверх дном в воду и подожгите. Вода кипит, а котлеты не варятся, а парятся. Через 15 минут снимите их с огня и подавайте.

Рецепт луковых отбивных с манкой с мясным вкусом

Для приготовления семи отбивных потребуются следующие ингредиенты: одна луковица среднего размера, два куриных яйца, четыре-пять столовых ложек манки, соль и растительное масло.Готовятся такие котлеты быстро и легко, без всяких синтетических добавок и без мяса. Лук нарезать кубиками, добавить манку, яйца, соль по вкусу.

Все хорошо перемешать. Набирайте котлетную массу столовой ложкой и ставьте на горячее – обязательно! - сковорода с растительным маслом. По этому рецепту жарьте под крышкой. Если вы сами никому не расскажете, ваши едоки могут подумать, что они едят

Еще немного о луке и луковых отбивных

Все мы знаем, что такой овощ, как лук, является незаменимым и полезным ингредиентом почти всех пикантных блюд.Используется для приготовления вторых и первых блюд, фарша, супов, салатов. Как вкусно поесть селедку с луком или черный хлеб с луком и салом. К тому же это не только очень вкусно, но и полезно. В холодное время года наш овощ – отличное натуральное профилактическое средство в борьбе с простудными заболеваниями. Все любят мясные котлеты.

А мы прекрасно знаем, что в их составе, как и в составе чечевицы, одним из важных ингредиентов является лук.В нашем случае, когда мы готовим луковые котлеты с манкой, этот овощ является основным ингредиентом рецептов, которые, в зависимости от остальных ингредиентов, могут быть самыми разнообразными. Такие котлеты можно есть с мясом, с шашлыком, с рыбой и сами по себе. Обратим внимание еще на несколько способов их приготовления.

Еще один быстрый рецепт

Особой разницы в ингредиентах и ​​рецептах нет и быть не может, наблюдаются лишь небольшие отклонения в ту или иную сторону.Поэтому ответы на вопрос, как приготовить луковые котлеты, не сильно отличаются. Нам понадобится: шесть крупных луковиц, три столовые ложки манки или муки, два куриных яйца, перец, соль, растительное масло. Сейчас мы покажем вам, как приготовить луковые котлеты. Рецепт манки, хотя можно использовать и муку.

Очистить и мелко нарезать луковицу. Добавьте перец, соль и оставьте на полчаса. Затем добавьте яйца и манку, снова оставьте в покое, на этот раз на 20 минут.Если используется мука, заваривать смесь не нужно. Выкладываем луковую массу ложкой на раскаленную сковороду и обжариваем будущие котлеты с каждой стороны до румяной корочки.

Рецепт постных отбивных

Еще один, последний в этой статье, способ приготовить луковые отбивные, постные, но очень вкусные. Необходимые ингредиенты: пять луковиц среднего размера, один стакан муки, можно заменить манной крупой, одна банка консервированной кукурузы, две столовые ложки простой воды, четыре столовые ложки майонеза, перец, чеснок, зелень, соль и растительное масло.А теперь сам рецепт. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками, как и почти все остальные сорта. Добавить кукурузу и консервированную жидкость, соль, воду, муку/манку, перец и все тщательно перемешать. У вас должно получиться достаточно густое тесто. Разогрейте сковороду, налейте на нее растительное масло и обжарьте луковые котлеты с двух сторон.

Готовое блюдо рекомендуется подавать с чесночным соусом. Для этого нужно смешать следующие ингредиенты: майонез с измельченным чесноком и измельченной зеленью.Этот рецепт можно немного видоизменить, приготовив котлеты на пару или в духовке. Как это сделать на пару, мы уже рассказывали вам в этой статье. Такое блюдо из лука будет очень нежным на вкус. Приятного аппетита!

Луковые отбивные до сих пор малоизвестное блюдо. Еще удивительно, если вы кладете это на стол, не объясняя, что это такое. Луковые котлеты – это всегда сюрприз.

Луковые котлеты можно отнести к бюджетному варианту приготовления в домашних условиях. Если по каким-то причинам в холодильнике нет мяса, можно приготовить луковые котлеты.И просто готовить так: явно не мясо, но... в детстве бабушка кормила меня луковыми отбивными, чтобы я быстрее выздоравливал от гриппа или простуды, и мне почему-то было хорошо.

Луковые котлеты имеют остро-сладкий вкус. Рецепт быстрый и простой - всего 20 минут, чтобы насладиться питательным обедом или перекусом. Каждый гарнир подходит к котлетам. А если найти лишние 20 минут, можно приготовить к ним вкусный томатный соус.

Собственно, предлагаю 2 рецепта: рецепт луковых отбивных и рецепт томатного соуса.Ну, так как я готовила с перерывами в течение недели и фотографировала каждый раз, когда у меня получалось 2 полных рецепта.

Ингредиенты

• лук - 4 шт
• молотая паприка - ½ чайной ложки
• яйцо - 1 шт
мука пшеничная
• - 4-5 ст. ложки
• соль для вкуса
• масло растительное - для жарки
• петрушка - для подачи к блюду

Рецепт луковых котлет

Лук очистить, промыть под проточной водой и мелко нарезать.Во время нарезки лука не забывайте почаще смачивать нож и лук водой, тогда вам меньше придется плакать.

Затем добавить в миску, поперчить по вкусу (паприка очень подходит для луковых отбивных) и хорошо перемешать.

В миску с луком разбить яйцо, перемешать до однородного соединения яйца с массой и туда же добавить муку. Еще раз перемешайте, теперь уже до однородности, — вы готовите фарш для отбивных.

Разогрейте сковороду на огне, добавьте растительное масло и ложку луковой нарезки.Они получат интересные формы.

Не делайте их большими, сделайте их лучше средними или маленькими. Затем просто обжарить - с каждой стороны до румяной корочки.

Котлеты подают и в горячем, и в холодном виде, трудно сказать, что вкуснее. Их можно есть со свежей зеленью, майонезом, сметаной, кетчупом, томатным соусом и даже соусом бешамель.

Есть и другие способы приготовления луковых котлет. Ниже я расскажу вам об одном из них, с добавлением томатной пасты и сахара.Я часто так готовлю, поэтому решила предложить этот вариант с фото (ниже).

Также помните, что рецепт ниже содержит манную крупу. Очень рекомендую, потому что так еще вкуснее. Можно даже муку заменить манкой – луковые котлеты ничуть не потеряют, наоборот, станут нежнее и мягче.

Еще одна важная рекомендация. Луковые отбивные легко повредить, «сломать», потому что они довольно «ломкие». Есть простой трюк, чтобы избежать этого.На дно кастрюли выложить очищенный и нарезанный плоскими кусочками картофель, сверху залить водой, а на эту «стойку» выложить луковые котлеты. Затем их можно тушить, обязательно накрывая кастрюлю крышкой.

Луковые котлеты в томатном соусе

Очень вкусный вариант приготовления луковых котлет. Будет добавлено несколько ингредиентов, основным из которых является манная крупа.

Ингредиенты

• лук репчатый - 2 шт.,
• яйца - 2 шт.,
• соль, перец, кориандр по вкусу,
мука пшеничная
• – 1,5 ст. ложки,
• манная крупа - 2 ст. ложки,
• чистая вода - 2 стакана,
• томатная паста - 5 столовых ложек,
• масло растительное - для жарки.

90 150 Томатный соус:

• лук репчатый - 1 шт.,
• морковь - 1 шт.,
• укроп свежий - ½ пучка,
• масло подсолнечное - 20 мл,
• соль, специи - по вкусу,
• сахарный песок - 3 ч.л.

Обжарить луковые котлеты с манной крупой

Сначала как всегда жарим вкусные луковые отбивные.
Процесс тот же, к ингредиентам добавляется манная крупа. Добавьте его перед смешиванием подготовленной луково-яичной массы с мукой и продолжайте по ранее описанному рецепту.

Приготовление томатного соуса для луковых котлет

Очистить и вымыть лук, морковь и укроп. Лук нарезать полукольцами, морковь нарезать соломкой. Мелко нарежьте укроп.Выложить лук и морковь на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить 5 минут.

Разбавьте томатный концентрат водой. Вылить в кастрюлю с овощами. Хорошо перемешать и посолить.

Если вы хотите, чтобы макароны не были кислыми, слегка подсластите их. Затем потушить соус и мин. через 7 выложить котлеты и накрыть сковороду крышкой. Варить еще 5 минут.

Ну вот и все: луковые отбивные в томатном соусе готовы.Следует помнить, что они готовились вместе с соусом, то есть пропитывались им. Но можно сделать соус отдельно и просто подавать. Потом каждый наполнит их отбивными по желанию.

Вот такой простой рецепт, о котором можно фантазировать в свое удовольствие. Смешайте ингредиенты, добавьте все, что хотите (например, чеснок или соевый соус, бальзамический уксус, немного табаско и т. д.). Специи также могут быть любыми по вашему вкусу.

Моя семья любит блюда из лука.Я часто готовлю луковые кольца в кляре. Еще одно блюдо, которое пользуется популярностью у моих гостей, — луковые котлеты с манкой. Котлеты получаются сочные, красивые и хрустящие. Еще я люблю их за нежный, сладковатый вкус.

Если вы никогда раньше не готовили луковые отбивные с манной крупой, пора совершенствоваться!

Я добавляю в ингредиенты панировочные сухари, потому что котлеты можно загустить (добавив еще 1 столовую ложку манки) и обвалять в панировочных сухарях, или просто выложить нарезанный лук на сковороду, формируя котлеты ложкой.Я буду готовить луковые котлеты с манкой по второму варианту.

Очистите и нарежьте очень мелко луковицу, можно использовать измельчитель. Добавьте к луку соль, черный молотый перец и сладкую паприку.

Насыпьте манную крупу в миску.

Вмешать в фарш куриное яйцо.

Для цвета и кислинки во вкусе котлет добавляю немного томатной пасты или пюре.

90 220

Хорошо перемешайте все ингредиенты из молотого лука и дайте настояться 20 минут.

В сковороду налить растительное масло, разогреть. Вынимайте тесто ложкой и выкладывайте его на сковороду, формируя котлетки. Обжаривайте котлеты по 3 минуты с каждой стороны, если вы делаете их очень тонкими, как я.

90 230

Готовые луковые котлеты с манкой выложите на лист бумаги, чтобы избавиться от лишнего масла.

Подавайте отбивные с любимым соусом! Подаю эти отбивные в качестве горячей закуски на праздничный стол.В обычном варианте такие котлеты станут полноценным ужином.

90 240

Приятного аппетита!

Даже тем, кто не любит лук, стоит обратить внимание на рецепт луковых котлет с фото. Это блюдо имеет приятный вкус и может легко заменить мясо. Как его приготовить и какую посуду использовать? Если знать некоторые особенности и удачно подобрать рецепт, можно быстро получить нежные пикантные котлетки. Они прекрасно сочетаются с любым гарниром или могут быть поданы как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

Лук 3 штуки)

• Порций: 4
• Время приготовления: 30 минут

Как приготовить луковые отбивные с манкой

На вкус как мясо в отбивных, но это не так. В приготовлении используются простые ингредиенты:

• лук репчатый средний - 3 шт.;
• манная крупа - 2 ст. Я.;
• яйца - 2 шт.;
• соль, перец черный;
• масло растительное.

Репчатый лук нарезать как можно мельче, добавить к нему яйца и манку, посолить, перемешать и оставить настаиваться на 10 минут.чтобы зерно набухло. Масса должна быть густой, как тесто для оладий. Обжарить на подсолнечном масле, выливая смесь на сковороду ложкой. Если масса слишком жидкая и растекается по поверхности, добавьте немного манной крупы. Обжариваем котлеты с двух сторон до румяной корочки.

Приготовление пищи займет не более 30 минут. При желании вместо манки можно использовать муку. Особенно вкусны луковые котлеты в томатном соусе, для приготовления которых их нужно обжарить на сливочном масле из протертой моркови и лука.Его следует полить томатным соком, можно добавить немного соли, сахара и уксуса, чтобы вкус был кисло-сладким. Полученным соусом заливают котлеты и тушат 10 минут.

Как приготовить луковые котлеты в домашних условиях?

Добавление новых ингредиентов в блюдо придает новый вкус и оживляет меню. Вариантов таких котлет много, и хотя бы один из них стоит попробовать дома:

• В рецепте с овощами к базовому набору добавляют тертую морковь и 1 ст.л. майонеза. Также обжариваем котлеты на сковороде, затем отправляем их на 10 минут. в пароварке. В результате они полнее и мягче и не содержат холестерина.
• Также есть интересное сочетание ингредиентов для постящихся. Блюдо включает 3 нарезанные луковицы, 100 г консервированной кукурузы, воду, соль и перец. Для этого соуса, приготовленного в блендере с мелко нарезанной зеленью, зеленым луком и нежирным майонезом.
• Грибной соус - хорошее дополнение к луковым котлетам. Его готовят из 400 г грибов, которые тушат с 1 луковицей в течение 15 минут, солят и измельчают в блендере.

В блюдо можно добавить сыр, грибы или капусту. Каждый из этих вариантов можно подавать сразу после приготовления или охладить, сбрызнув любимым соусом и посыпав зеленью.

90 150 Ингредиенты: 90 151

• манная крупа - 100 грамм;
лук репчатый
• – 0,5 килограмма;
• томатный сок – 1,5 стакана;
• 3 зубчика чеснока;
• яйца куриные – 2 шт.;
• перец, соль, куркума - на ваш вкус;
• растительное масло для жарки.

1. Начнем с дуги. Сократим его как можно меньше. Берем глубокую миску: в ней вымешиваем. Смешайте лук с манкой, добавьте два яйца и три чеснока на мелкой терке. Все это смешать, добавить соль и перец по вкусу. Муки в рецепте нет: для остроты и цвета (желтоватого) можно добавить 0,5 чайной ложки куркумы. Выходим на несколько минут: пусть манка набухнет. Мука нам не нужна, поэтому даем время манке впитать лишнюю влагу и сок.
2. Пришло время приготовить сковороду, налить подсолнечное масло и разогреть. Намочив руки, мы вырезаем отбивные в форме, которую вы предпочитаете. Обжариваем котлеты без мяса с двух сторон до румяной корочки. Жарить не стоит: этого достаточно, чтобы котлеты держали форму. Ставим в кастрюльку.
3. После того, как обжарится последняя котлета, влить томатный сок в сковороду. Даем ему немного прогреться и выливаем наши овощные котлеты в кастрюлю.

Не стоит наливать томатный сок в кастрюлю, так как ингредиенты должны быть практически одной температуры.

1. Накрыть крышкой и тушить 15 минут. Если окажется, что у вас нет томатного сока, это не проблема. Его можно заменить томатным соусом или кетчупом. Только предварительно разбавить кипяченой водой до необходимой консистенции.
2. В конце приготовления положите в кастрюлю лавровый лист - он придаст котлетам пикантность. Луковые котлеты готовы.

Рецепт: отбивные из фарша моей бабушки

• 500 г свинины (плечо, шея)
• 400 г говядины (плечо, шея, грудка)
• 1 большая луковица
• 2 яйца
• 0,5 стакана манной крупы
• 0,5 стакана молока
• соль
• перец
• щепотка майорана
• щепотка карри
• щепотка сладкого перца
• 3 сушеных помидора
• мука для покрытия
• масло для жарки

Лук очистить, мясо вымыть, обсушить, нарезать кусочками и измельчить вместе с помидорами и луком.Добавьте к мясу яйца, манку и специи. Все перемешиваем. Влить молоко и вымесить руками.

Ложкой отделить от мясной массы кусочки, обвалять их в муке и сформировать отбивные.

Разогрейте духовку до 170 градусов (нижний нагреватель). В глубокой (желательно чугунной) сковороде (примерно 0,5 см) разогреть масло.

Выложить котлеты на сковороду, обжарить с двух сторон до румяной корочки.

После обжарки переложите отбивные в жаропрочную посуду и поставьте в духовку.

Выпекать около 25 минут.

Котлеты из куриного фарша с манкой. Цыплята манные котлеты

Котлеты - одно из любимых блюд взрослых и детей. Часто это блюдо состоит из мясного фарша, с добавлением яиц и муки. Но мало кто знает, что последний ингредиент можно заменить манной крупой. Так бургеры будут менее калорийными, безумно нежными и сочными. Да и мясной ингредиент можно заменить рыбой, потрохами и даже овощами.

Рецепт фрикаделек из манной крупы

• фарш свино-говяжий - 650 г;
• большая луковица;
• 2 средние картофелины;
• манная крупа - 1,5-2 градусал.
• яйцо;
• специи и соль;
Масло для жарки
• .

Время приготовления: 35-40 минут.

Калорийность: 192 ккал - 100 г.

Котлеты из фарша с манкой без яиц

Требуется:

• говядина - 350-400 г;
• свинина – 350-400 г;
• сливки обезжиренные - 160 мл;
лук репчатый
• – 280-300 г;
• хлеб белый очищенный - 75-80 г;
• манная крупа – 45-50 г;
масло сливочное
• - 33-35 г;
• любимых овощей;
• соль и сушеные травы;
Масло для выпечки
• .

Время приготовления: 40-45 минут.

Калорийность: 210 ккал - 100 г.

1. Мука хлебная кладется в тарелки и сливочники;
2. Лук репчатый или очень мелко нарезанный или пропущенный через мясорубку;
3. Зелень вымыть и слегка обсушить, измельчить;
4. Избавьтесь от ненужной жизни и фильмов. Разделить на удобные кусочки и превратить в фарш с помощью блендера или кухонного комбайна;
5. Когда хлеб слегка подрумянится, добавить к нему манную крупу и оставить на 5-7 минут;
№
6. Нарезанный лук, нарезанные овощи и замоченную кашицу положите в емкость для фарша, приправьте и тщательно перемешайте.Не забудьте немного оттолкнуть вещество руками, лишив себя лишнего воздуха;
7. Сливочное масло выливают и добавляют в смесь, перемешивают;
8. В разогретую сковороду выложить сливочное масло, сформировать овальные котлетки и обжарить 3-4 минуты с 2-х сторон;
9. Готовые мясные оладьи выкладываем на противень, добавляем немного воды и ставим на 5-8 минут. в духовке, разогретой до 180°С 9000 8

Пышные куриные котлеты с манкой

Ингредиенты:

• манная крупа - 7-8 столовых ложек;
• куриные грудки - 850-900 г;
• головок лука – 3 маленькие;
• яиц и зубчиков чеснока - 2 шт.;
• сливки нежирные - 35-40 г;
• соль, специи, масло сливочное, сухарики в панировке.

Время приготовления: 37-40 мин.

Калорийность: 123 ккал - 100 г.

1. Вооружаемся мясорубкой и превращаем куриное филе в фарш;
2. Зубки и луковицы чеснока очистить от шелухи и отправить после измельчения на мясо, добавить в ту же тару;
3. В полученный фарш положить крупу манную, яйцо и сливки.Не забывайте о соли и временах года. Активно отталкивайтесь руками и разминайте;
4. Выложить панировку на плоскую тарелку и раскатать в нее круглые формочки, придавая им форму ложкой;
№
5. Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте ее маслом и обжарьте оладьи с двух сторон по 4-6 минут.

Рыбные котлеты с манной крупой вместо хлеба

Потребуется:

• 1 кг крупной белой рыбы;
• манная крупа - четверть одного стакана;
• лук - 3 шт.;
• любимых специй и соли;
• пара яиц;
• 50-55 г плавленых слив. масла;
Масло для жарки
• .

Время приготовления: 32-35 минут.

Калорийность: 168 ккал - 100 г.

Начало работы:

1. Тушки рыб очищают от кожи, плавников и шипов. Головы тоже не нужны;
2. По возможности удалить из филе все кости;
3. Луковицы отделяют от шелухи и отправляют на мясорубку вместе с мякотью рыбы.Блендер также можно использовать для измельчения;
4. В смесь рыбы и лука вбить яйца, добавить растопленное сливочное масло и приправить. Манку тоже не забывает. Устройте хорошо;
5. Хорошо разогретая сковорода, смазанная маслом. Удобным способом приготовить котлеты и обжарить их с 1 стороны 2-3 минуты, перевернуть 2 минуты. с другой стороны накрываем крышкой и тушим еще несколько минут. Настройка среднего огня.

Как вкусно приготовить разные виды тортов, эклеров или пирогов.

Как читать условия безалкогольного мохито в домашних условиях.

Читайте как приготовить из банок по самому простому рецепту.

Нежные печеночные котлеты с манкой

Ингредиенты:

яйца
• в количестве 4 шт.;
• печень или свиная печень - 950-1000 г;
• 3 ст. манка и просеянная мука;
• для масла для жарки;
• соль и специи;
• крупных луковиц или 2 средних.

Время приготовления: полчаса.

Калорийность: 171 ккал - 100 г.

Начало работы:

1. Печень очищаем от пленки, избавляемся от крупных вен и растираем. Идеально подходит для этого блендер, мясорубка или кухонный комбайн;
2. Лук репчатый, очищенный от шелухи, измельченный;
3. В емкость с печеночным фаршем положить яйца, нарезанный лук, равномерно посыпать сыпучие ингредиенты. Обязательно добавьте специи и соль. Смешайте вещество свободно;
4. Сковорода, нагреть, добавить масло.Ставим средний огонь. Используя ложку, распределите блины по сковороде. Достаточно по 3 минуты обжаривания с каждой стороны, чтобы он был готов.

Котлеты из капусты с манной крупой

Должно быть:

• капуста - 1 кочан среднего или ½ крупного;
• манная крупа – 25 г;
• 15 г просеянной муки;
• 55-60 мл молока;
• яйцо;
• смесь специй и соль;
подсолнечное масло
• .

Время приготовления: полчаса.

Калорийность: 68 ккал - 100 г.

1. Молоко нагревается до горячего состояния. Выложить манку в миску и залить горячей жидкостью;
2. Капусту лучше мыть перед шинковкой. Измельчите тонкие полоски;
3. Перекладываем нарезанные овощи в емкость и заливаем кипятком, немного солим. 2-3 минуты придется подождать;
4. Ошпаренную капусту откидываем на сито или дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага;
5. В глубокую кастрюлю переложить зызицкий манник, добавить отжатую капусту, вбить яйцо, посыпать мукой и приправить;
6. Капустный фарш, тщательно перемешанный.Образовавшуюся жидкость отфильтровывали;
7. Поставьте сковороду на плиту и разогрейте ее. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте дно овощами. Несколько минут обжаривания со всех сторон и готово.

Луковые котлеты с манной крупой

Что вам нужно:

• лук репчатый - 4-5 шт.;
• 65-70 г манной крупы;
• две пары яиц;
• травы сушеные и соль;
• сливочное масло для жарки.

Время приготовления: 35-40 минут.

Калорийность: 137 ккал - 100 г.

1. Луковицы разрезать на четвертинки, снять шелуху, промыть водой;
2. Острые овощи отправляем в блендер и превращаем в кашицу;
3. Переложить луковую субстанцию ​​в более глубокую емкость, ввести яйцо и всыпать манку. Полученный фарш тщательно вымешивают и оставляют настаиваться на 20-23 мин;
4. По истечении положенного времени луково-яичную смесь приправить и немного посолить, еще раз перемешать;
5. Начинку выложить ложкой на предварительно разогретую сковороду с растительным жиром;
6. Выпекание занимает 3 минуты с каждой стороны на слабом огне.Если котлеты получаются толстыми, можно накрыть сковороду крышкой.

Рецепт морковных отбивных с манной крупой

• морковь свежая - 400-420 г;
• большое яйцо;
• 115-130 г манной крупы;
• 1/3 стакана молока;
• 130 г лука репчатого;
• чесночные гранулы - 10 г;
• соль и перец по вкусу;
• панировочные сухари - 1 упаковка;
Масло для жарки
• .

Время приготовления: 35-40 минут.

Калорийность: 117 ккал - 100 г

Кулинария:

1. Чистим и моем морковь и лук.Измельчите на мелкие полоски ножом или измельчите в блендере;
2. Луково-морковную массу посыпать манной крупой и взбить в яйцо;
3. Молоко доводим до духовки до очень теплого состояния и заливаем почти готовым овощным фаршем. Конечно, соль и перец;
4. Перемешивают в течение 20 минут. оставлять в покое;
5. По истечении отведенного времени хорошо перемешайте. Скопившуюся жидкость сливают, руками отжимают фарш;
6. Поставить сковороду на огонь, разогреть, снять в масле.Убавляем огонь до среднего. Ложкой сформировать небольшие овальные котлетки, выложить их на дно сковороды. Подрумянить по 2-3 минуты с каждой стороны и можно подавать.

Картофельные оладьи с манной крупой

Товары:

• картофель - 900-950 г;
• большое яйцо;
• манная крупа – 30-40 г;
• укроп - средний пучок;
• соль и специи по вкусу;
• мука панировочная;
Масло для жарки
• .

Время приготовления: 45-50 минут.

Калорийность: 148 ккал - 100 г.

Шаги приготовления:

1. Картофель моем, промываем под проточной водой, разрезаем каждый овощ на несколько частей, складываем в кастрюлю и заливаем водой до готовности. Не забывайте о соли. Через 15-20 минут он будет готов;
2. С вареной картошки вылить абсолютно всю воду. Добавить 10-12 мл масла и превратить в пюре. Здесь поможет Blender или толкушка;
3. В мороз вбить пюре в яйцо и высыпать крупу;
4. Зелень укропа тщательно промыть и измельчить, добавить в яично-картофельный фарш;
5. Перемешать смесь, добавить спрос и добавить приправу.Дать настояться 15 минут;
6. Муку насыпаем на плоскую тарелку, руками формируем котлетки и скатываем их;
7. Раскаленную сковороду смазать растительным жиром, поставить на огонь на средний уровень и обжарить отбивные с двух сторон до золотистого цвета.

Записка хозяйки

1. Чтобы котлеты были сочными, не покупайте готовый фарш. Лучше отдать предпочтение цельному куску мяса из лопатки, задней ноги, шеи или грудинки и самостоятельно измельчить его на мясорубке.Не нужно тратиться на дорогую мраморную огранку;
2. Когда вы готовите котлету с манкой на сковороде, не нужно располагать ее близко к себе, между ними следует оставлять небольшое расстояние;
3. При использовании манной крупы в манке важно выждать около получаса, чтобы вещество настоялось. Так набухает манна, добавляя сочности и пышности;
4. Начинка должна быть максимально смешанной. Обязательно отталкивайтесь от рук.Это можно делать как в контейнере, так и на столе. При взбивании фарша выходит ненужный воздух, и котлеты не разваливаются, становясь густыми;
5. Никогда не пренебрегайте добавлением лука. Его можно перетирать с мясом или измельчать отдельно. Если кусочки крупные, то перед тем, как положить лук в фарш, бегло смотрим на сковороду;
6. Не бойтесь использовать для покрытия дробленые крекеры или муку. Обмакивание в сыпучие смеси создаст на котлетах тонкий защитный слой, не дающий соку испаряться при варке.

Вкус Бон!

Я всегда готовила отбивные по стандартному рецепту: фарш, яйцо, батончик, лук и, конечно же, мука. Мне казалось, что других вариантов быть не могло, но свекровь поделилась со мной очень простым рецептом манных отбивных, я в первый раз подумала, что в принципе особой разницы нет, ну подумаешь манки, пока не приготовишь такие котлеты. Не знаю, какие волшебные процессы там происходят, но они получаются невероятно вкусными, мягкими, нежными и сочными, главное дать манному фаршу постоять несколько минут, чтобы пух сдулся.В общем, большое спасибо моей свекрови, а теперь я поделюсь с вами этим замечательным рецептом приготовления отбивных из манки.

1 кг куриного фарша
7 ст. ложки манки
3 яйца
3 луковицы
2-3 зубчика чеснока
4-5 чайных ложек майонеза или сметаны
зелень (укроп, петрушка)
специи для курицы или черный перец
масло растительное
соль

Куриный фарш купить или готовим из курицы или куриной грудки, перекручиваем их через мясорубку.

Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко перемолоть или перекрутить через мясорубку.

Укроп и петрушка используются по желанию и при наличии. Промойте их и мелко измельчите.

В фарш добавить манник, яйца, лук и чеснок, майонез или сливки, если есть укроп и петрушка, специи для курицы или черный перец, посолить по вкусу, все хорошо перемешать и оставить на 30 минут.

Самое главное при приготовлении куриных тефтелей в манке, после приготовления тефтелей, оставить минут на 30, чтобы манка набухла и тефтельки были пышными и нежными.

Многие хозяйки при приготовлении куриных котлет с манкой добавляют в фарш майонез или сливки. Я нахожу котлеты без майонеза и сметаны очень вкусными, и поэтому не всегда добавляю эти ингредиенты при приготовлении фарша для куриных котлет. Предлагаю попробовать приготовить без сметаны и майонеза, а также с их добавлением и выбрать оптимальный для вас вариант. Можно взять ложки сметаны и пару ложек майонеза.

Хорошо разогрейте сковороду, влейте растительное масло, сформируйте оладьи привычной вам формы и обжарьте их с двух сторон до румяной корочки.При желании их можно панировать в муке или панировочных сухарях.

Кто любит запеченные отбивные готовы. Любителям более нежных тефтелей предлагаю поставить их на слабый огонь под крышкой на несколько минут, добавив несколько ложек воды. Затем выключите плиту и оставьте их минут на 10 позже.

Не знаю как вы, а я люблю куриные котлеты с манкой. Надеюсь, что скоро они станут вашим любимым блюдом, ведь таких тефтелей вы не отведаете ни в одном ресторане или кафе, не говоря уже о столовой.

Сегодня предлагаю вам приготовить котлеты из куриного фарша с манкой. Многие, прочитав, подумают, что манка и куриное филе не подходят друг другу. Советую не спешить с выводами. Два ингредиента хорошо дополняют друг друга, и котлеты получаются очень пышными и нежными.

• 1 кг куриного фарша
• 7 ст. ложки манки
• 3 яйца
• 3 луковицы
• 2-3 зубчика чеснока
• 4-5 чайных ложек майонеза или сметаны
• зелень (укроп, петрушка)
• специи для курицы или черного перца
• растительное масло

Куриные котлеты с манной крупой

Куриный фарш покупаем или отвариваем из куриного филе или куриной грудки, перекручиваем на мясорубке.

Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко перемолоть или перекрутить через мясорубку.

Укроп и петрушка используются по желанию и при наличии. Промойте их и мелко измельчите.

В фарш добавить манник, яйца, лук и чеснок, майонез или сливки, если есть укроп и петрушку, специи для курицы или черный перец, посолить по вкусу, все хорошо перемешать и оставить на 30 минут.

Самое главное при приготовлении куриных тефтелей в манке, после приготовления тефтелей, оставить минут на 30, чтобы манка набухла и тефтельки были пышными и нежными.

Многие хозяйки при приготовлении куриных котлет с манкой добавляют в фарш майонез или сливки. Я нахожу котлеты без майонеза и сметаны очень вкусными, и поэтому не всегда добавляю эти ингредиенты при приготовлении фарша для куриных котлет. Предлагаю попробовать приготовить без сметаны и майонеза, а также с их добавлением и выбрать оптимальный для вас вариант. Можно взять ложки сметаны и пару ложек майонеза.

Хорошо разогрейте сковороду, влейте растительное масло, сформируйте блинчики привычным для вас способом и обжарьте их с двух сторон до румяной корочки.При желании их можно панировать в муке или панировочных сухарях.

Кто любит запеченные отбивные готовы. Любителям более нежных тефтелей предлагаю поставить их на слабый огонь под крышкой на несколько минут, добавив несколько ложек воды. Затем выключите плиту и оставьте их минут на 10 позже.

Приготовь вкусное блюдо и садись за стол. Да, чуть не забыла приготовить легкий овощной салатик и наши бургеры будут еще вкуснее. Теперь все ровно, мы сидим за столом.

Не знаю, как вы, а я люблю куриные котлеты с манкой. Надеюсь, что скоро они станут вашим любимым блюдом, ведь таких тефтелей вы не отведаете ни в одном ресторане или кафе, не говоря уже о столовой.

мы традиционно готовим бургеры по стандартному рецепту: фарш, яйцо, батончик, лук и конечно же мука.

Мне казалось, что других вариантов и быть не может, но мама поделилась со мной очень простым рецептом манных тефтелей, я сначала подумала, что в принципе нет большой разницы, ну думаю манная каша, пока не сварятся котлеты.

Не знаю, какие там волшебные процессы происходят, но они получаются невероятно вкусными, мягкими, нежными и сочными, главное дать перетертой манке постоять несколько минут, чтобы пух сдулся. В общем, большое спасибо моей свекрови, а теперь я поделюсь с вами этим замечательным рецептом приготовления отбивных из манки.

Ингредиенты:

1 кг куриного фарша
7 ст. ложки манки
3 яйца
3 луковицы
2-3 зубчика чеснока
4-5 чайных ложек майонеза или сметаны
зелень (укроп, петрушка)
специи для курицы или черный перец
масло растительное
соль

Способ приготовления:

Куриный фарш покупаем или готовим из курицы или куриной грудки, перекручиваем их через мясорубку.

Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко перемолоть или перекрутить через мясорубку.

Укроп и петрушка используются по желанию и при наличии. Промойте их и мелко измельчите.

В фарш добавить манник, яйца, лук и чеснок, майонез или сливки, если есть укроп и петрушка, специи для курицы или черный перец, посолить по вкусу, все хорошо перемешать и оставить на 30 минут.

Самое главное при приготовлении куриных тефтелей в манке, после приготовления тефтелей, оставить минут на 30, чтобы манка набухла и тефтельки были пышными и нежными.

Многие хозяйки при приготовлении куриных котлет с манкой добавляют в фарш майонез или сливки. Я нахожу котлеты без майонеза и сметаны очень вкусными, и поэтому не всегда добавляю эти ингредиенты при приготовлении фарша для куриных котлет. Предлагаю попробовать приготовить без сметаны и майонеза, а также с их добавлением и выбрать оптимальный для вас вариант. Можно взять ложки сметаны и пару ложек майонеза.

Хорошо разогрейте сковороду, влейте растительное масло, сформируйте оладьи привычной вам формы и обжарьте их с двух сторон до румяной корочки.При желании их можно панировать в муке или панировочных сухарях.

Кто любит запеченные отбивные готовы. Любителям более нежных тефтелей предлагаю поставить их на слабый огонь под крышкой на несколько минут, добавив несколько ложек воды. Затем выключите плиту и оставьте их минут на 10 позже.

Не знаю как вы, а я люблю куриные котлеты с манкой. Надеюсь, что скоро они станут вашим любимым блюдом, ведь таких тефтелей вы не отведаете ни в одном ресторане или кафе, не говоря уже о столовой.

Уважаемые читатели! 90 514

Сегодня предлагаю вам приготовить котлеты из куриного фарша с манкой. Многие, прочитав, подумают, что манка и куриное филе не подходят друг другу. Советую не спешить с выводами. Два ингредиента хорошо дополняют друг друга, и котлеты получаются очень пышными и нежными.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 кг куриного фарша
• 7 ст. ложки манки
• 3 яйца
• 3 луковицы
• 2-3 зубчика чеснока
• 4-5 чайных ложек майонеза или сметаны
• зелень (укроп, петрушка)
• специи для курицы или черного перца
• растительное масло

Куриные котлеты с манной крупой

ПОДГОТОВКА:

Куриный фарш покупаем или отвариваем из куриного филе или куриной грудки, перекручиваем на мясорубке.

Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко перемолоть или перекрутить через мясорубку.

Укроп и петрушка используются по желанию и при наличии. Промойте их и мелко измельчите.

В фарш добавить манник, яйца, лук и чеснок, майонез или сливки, если есть укроп и петрушку, специи для курицы или черный перец, посолить по вкусу, все хорошо перемешать и оставить на 30 минут.

Самое главное при приготовлении куриных тефтелей в манке, после приготовления тефтелей, оставить минут на 30, чтобы манка набухла и тефтельки были пышными и нежными.

Многие хозяйки при приготовлении куриных котлет с манкой добавляют в фарш майонез или сливки. Я нахожу котлеты без майонеза и сметаны очень вкусными, и поэтому не всегда добавляю эти ингредиенты при приготовлении фарша для куриных котлет. Предлагаю попробовать приготовить без сметаны и майонеза, а также с их добавлением и выбрать оптимальный для вас вариант. Можно взять ложки сметаны и пару ложек майонеза.

Хорошо разогрейте сковороду, влейте растительное масло, сформируйте блинчики привычным для вас способом и обжарьте их с двух сторон до румяной корочки.При желании их можно панировать в муке или панировочных сухарях.

Кто любит запеченные отбивные готовы. Любителям более нежных тефтелей предлагаю поставить их на слабый огонь под крышкой на несколько минут, добавив несколько ложек воды. Затем выключите плиту и оставьте их минут на 10 позже.

Готовьте вкусно и садитесь за стол. Да чуть не забыл приготовить

Фейсбук

Твиттер

Вконтакте

Одноклассники

Гугл+

.

Котлеты из фарша с белокочанной капустой.

Легко приготовить, вкусно и сытно.

Мой абсолютный фаворит.

Даже Пиотрек, не любитель белокочанной капусты, был (положительно!) удивлен.

"Они даже лучше обычных!" :)

Сам обрадовался - правда, хотя ингредиенты уж больно обыденные - попробуйте.

В то же время я призываю вас купить новый выпуск Polska Gotuje с моей статьей о Норвегии.Вы также можете прочитать его (в оригинальной версии, до печатного издания), t u t a j.

Смело читайте!

ЧАСОВ, высеченные с белой капустой

/ Рецепт для 16-18 небольших отбивных /

250 г мясного мяса

½ кг. Белая капуста, обрезанный на грубых герщике

1 Egg

3. 1 большая луковица, мелко нарезанная

2 столовые ложки растительного масла

соль и свежемолотый перец

любимые травы (в моем случае свежий и сушеный укроп)

панировочные сухари для покрытия котлет

растительное масло для жарки

Укроп для посыпки

В небольшой сковороде разогреть масло, добавить мелко нарезанный лук, обжарить до золотистого цвета.

Белокочанную капусту залить кипятком и сразу слить.

В большую миску положите все ингредиенты: мясо, капусту, жареный лук, манную крупу и яйцо. Добавляем зелень и все тщательно перемешиваем.

Приправить солью и перцем по вкусу. / Массу хорошо поставить в холодильник примерно на 1 час - пусть немного застынет и ароматы /.

Из готовой массы сформировать небольшие довольно плоские котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на медленном огне до румяной корочки с обеих сторон.

Подавать с томатным соусом, например:

½ банки нарезанных помидоров

1 зубчик чеснока, выдавленный через пресс

½ чайной ложки сушеного орегано

½ чайной ложки сушеного базилика

свежий молотый перец !

.

---

Смотрите также

• 
  Быстрый крабовый салат
• 
  Карп на мангале рецепт
• 
  В чайной ложке сколько меда
• 
  Блинчики с рыбой и сыром
• 
  Икра кабачковая на зиму самая вкусная через мясорубку с помидорами
• 
  Как приготовить хрен со свеклой в домашних условиях
• 
  Латиноамериканские блюда
• 
  Печенка в молоке рецепт
• 
  В каких продуктах углеводы список продуктов
• 
  Баклажаны отварить в соленой воде чеснок уксус масло
• 
  Канал кулинария