8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Лимон история происхождения


Лимон

Состав

Плоды содержат лимонную и галактуроновую кислоты, сахара, витамины А, В1, В2, Р и С, красящее вещество гесперидин, фитонциды, флавоноиды, производные кумарина, сесквитерпены. В кожуре плодов содержится эфирное масло. Семена плодов содержат эфирное масло и горькое вещество лимонин, ветки и листья – эфирное масло. Кора содержит гликозид цитронитина - цитронин.

Свойства

Лечебное действие лимона объясняют наличием лимонного масла и лимонной кислоты, широко распространенной во многих растениях. Лимонная кислота наряду с яблочной и янтарной играет важную роль в обмене веществ. Не меньшее значение в лечебном действии лимонов имеет аскорбиновая кислота (витамин С).

Препараты из лимона обладают общеукрепляющим, противовоспалительным, противомикробным, противоглистным, противосклеротическим и ранозаживляющими свойствами.

Применение

Более 3 тысяч лет люди знали о лимоне и употребляли его с лечебной целью.

Лимон – лучшее среди цитрусовых профилактическое и лечебное средство против гипо- авиатаминозов, атерокслероза. Его используют при лечении ран и легочных заболеваний, а также в качестве противоядия от различных отравлений. Еще в XI в. Авиценна писал о лимоне как о предпочтительном лекарстве при болезнях средца, рекомендовал употреблять его в пищу беременным женщинам. Лимон используют при желтухе и заболеваниях печени (дополнительное лечение), отеках, мочекаменной болезни, ревматизме, подагре, гастритах с низкой кислотностью. Лимонный сироп - хорошее противоглистное средство.

Лимонная вода действует смягчающе на кожу, отбеливает ее.

Лимонный сок применяют при отложениях солей, в том числе мочекислых солей (подагра), при отеках сердечного происхождения, ревматизме, водянке, геморрое, туберкулезе, радикулите, при инфекционных и вирусных заболеваниях. Полезны лимоны и при пониженной кислотности желудочного сока, например при гипацидных гастритах.

Согласно последним данным, насыщенность организма витамином С, которого очень много в лимонах, ускоряет заживление ран, переломов костей; быстрее ликвидируются изъявления желудочно-кишечного тракта; легче поддаются терапии туберкулез, астения, нарушения минерального обмена. В лимонно-кислой среде гибнут стрептококки, основные возбудители ангины и других инфекций. Удачное сочетание витаминов С и Р повышает трудоспособность человека, снижает утомляемость, облегчает течение многих болезней, предупреждает ранние проявления склероза.

Эфирное масло лимона способствует преодолению нерешительности, помогает сосредоточиться и улучшает настроение.

Лимон в составе тонизирующего и аппетитного средства

Совместное действие витаминов С и Р, содержащихся в лимоне, повышает работоспособность организма, снижает утомляемость и облегчает лечение многих болезней. Еще в старину считалось, что плод лимона "уничтожает последствия неумеренного употребления вина".

Лимон при заболеваниях органов дыхания

Чай с лимоном - прекрасный напиток для утоления жажды при лихорадке. Простая вода с лимонным соком также эффективно понижает жар.

Лимон как антисептическое и антиинфекционное средство

Эфирное масло лимона – прекрасное средство для дезинфекции воздуха в детских помещениях. Оно уничтожает бактерии, эффективно против вирусов и грибковой инфекции, уменьшает опасность заражения.

Лимонное масло стимулирует белые кровяные тельца в борьбе с инфекцией, уменьшает опасность заражения.

Лимон при сердечно-сосудистых заболеваниях

Калий, цитрин и аскорбиновая кислота, содержащиеся в лимонах, укрепляют стенки мелких кровеносных сосудов, повышают их эластичность и активно участвуют в окислительно-восстановительных процессах.

Немного истории

Предполагают, что родина лимона – подножие Гималаев, в Индии, откуда он попал с древних времен в Месопотамию, где и акклиматизировался, а потом в Италию. Арабы завезли его в X веке в Палестину. С крестоносцами лимон совершил обратное путешествие в Италию и на Сицилию, затем перекочевал в другие страны Европы и далее. По другим источниками родиной лимона считаются тихоокеанские тропические острова. В Средник века верили, что он предохраняет от чумы, спасает от укусов змей.

В древнегреческих мифах Геспериды – дочери Атласа - стерегли в своих садах золотые яблоки. В наказание за убийство собственных детей и детей своего брата царь Эврисфей поручил Гераклу доставить эти золотые яблоки в Грецию. Геракл отыскал сады Гесперид, но, испугавшись стоглавого дракона, уговорил Атланта достать их, а сам тем временем поддерживал за него небо. Это считается одиннадцатым подвигом Геракла. Теми золотыми яблоками были апельсины, от них все плоды цитрусовых сначала древние греки, а позже и ботаники также стали называть "гесперидиум" или "гесперидий".

Литература:
Мазнев Н.И. Энциклопедия лекарственных растений. 3-е изд., испр. и доп. - М.: Мартин, 2004. - с. 264.

Лимоны

Лимон ­
Отдел-Magnaliophyta­
Класс - Magnoliopsida­
Порядок- Rutales ­
Семейство - Rutaceae ­
Род-Citrus­
Вид - Limon (L) Burm f­

Жизненная форма - вечнозеленое дерево , ­крона раскидистая или пониклая. Высота ­достигает 3-6 метров

Внешний вид ­
Поверхность - шипы , колючки ­
Побеги - прямостоящие ­
Листорасположение - очередное , разме­щенные по длине ствола

Листья ­
Тип- простые . Форма- овальная или эллип­тическая , яйцевидная . Членение отсутст­вует . Прикрепление -черешковое . Верхуш­ка -острая . Край- гладкий . Основание-к­линовидное . Поверхность -кожистая

Цветки­
Одиночные или в небольших соцветиях ­
Цвет-белый ­
Оттенки- красного­
Пятна, полоски - желтые ­
Размер 2-5 см­

Плоды ­
Вкус - кислые , сочные ­
Окраска с оттенком - желтого , зеленого­
Типичная форма - овальная , на вершине ш­ирокий и низкий сосок.
Толщина кожуры - тонкокорые сорта 2-3 мм­
Тол­стокорые 5-7 мм
Поверхность - гладкая , шероховатая , бу­гристая

Мякоть ­
Состоит из 8-12 долек , 4,1-5,8% лимонно­й кислоты , 2,0-3,7% сахара, витамины В,­ В2 , Р , С.

Семена - многозародышевые ­

Основной гликолиз -гесперидин­

Биологические особенности - свойст­венна партенокарпия , поэтому бывают бес­семянные формы . Партенокарпные сорта не­ нуждаются в опылителях .
Цветение -почти ремонантные ­

Места обитания - антропогенное­

Экология­
Отношение к влаге - мезофит­
Отношение к питанию - эвтроф­
Отношение к свету - теневыносливые ­
Устойчивость к низким температурам - уст­упают мандарину, апельсину, грейфруту

Citrus limon Burm.f. синонимы C.limonium­ Risso, C.limonia Obseck , C.medica var­.limonium Brandis 
В Италии называют - Limone ­
В Испании - limon , limon agria , lim­on real , limon frances
В Германии - limonen­
Во Франции - citronnier­
Голландия - Citroen ­
Таити - limon France­
Пуэрто Рико - limon amarilo­
Нидерланды - limoentsji , lamunchi­

История ­

Истинное место происхождения лимона­ неизвестно, хотя некоторые источники св­язали его с Северо-Западной Индией . Счи­тается что  в южной Италии лимоны появи­лись в 200 г. н.э., В Ираке и Египте ­700 н.э. Сицилии достиг в 1000 г н.э ­и Китая между 760 и 1297 г н.э . 
Арабами был распространен в средиземном­орских регионах между 1000 и 1150 г н.э.­ Лимон ценился за свои лечебные качества­ во дворце султана Египта и Сирии в пер­иод 1174-1193 г. н.э. 
Христофор Колумб привез семена лимо­на в Испанию в 1493 году. Испанцы начал­и выращивать лимоны среди прочих фрукт­ов в Санкт-Августин. 
В Калифорнии лимоны начали выращиват­ь в 1751-1768 годы . На северо-востоке ­Флориды в 1839 . Из-за тяжелого импорта­ из Сицилии, коммерческое выращивание в­о Флориде и Калифорнии началось после 1­870 г.  Небольшая промышленность Флорид­ы была замороженна в 1886 году,из-за в­осприимчивости лимонов к парше, а также­ конкуренции со стороны Калифорнии. В 18­94-95 было восстановлено коммерческое вы­ращивание лимонов во Флориде. В 1953 в­ Центральной Флориде вырос спрос на про­изводство замороженного концентрата , ­лимонного масла холодного отжима. В то в­ремя, Флорида импортировала лимоны для ­переработки из Италии . К 1975 г выросл­и  насаждения лимонов до 8700 гектаров­ . Но в 1989 вымерзло около 50% . Несмот­ря на это в 1984 году, штат Флорида экс­портировал лимонов на сумму 2 миллиона д­олларов .
В то же время, Аризона создали лимонные­ сады , хотя и в меньших масштабах, чем­ в Калифорнии. 

краткая история одной смеси. Вкусы Бразилии

Рикарду Луис де Соуза

Кайпиринья, или Кашаса, лимон и сахар:

краткая история одной смеси

Кашаса, лимон и сахар. Чтобы рассказать историю кайпириньи, надо начать с истории, связывающей эти три компонента. Смесь эта настолько удачна, что рецепт ее давно неизменен, и поклонников ее не счесть. Начнем с того, что вернемся в прошлое и бегло вспомним историю происхождения кашасы и сахара.

Откуда они взялись? Сахарный тростник впервые стали использовать в Юго-Восточной Азии, оттуда он пустился в дальний путь и в конце концов оказался в Индии, где за 500 лет до н. э. из него научились делать сахар. Из Индии сахар попал на Ближний Восток, где ради него были проложены специальные караванные пути. Оттуда он перебрался в Средиземноморье, где сахарный тростник, еще через тысячу лет, начали выращивать на Канарских островах в Атлантическом океане. Именно оттуда, с Канар, сахарный тростник был завезен в Бразилию, превратив северо-восток нашей страны в свою новую вотчину и став с XVII в. основным продуктом колониального экспорта.

Кашасу в первоначальном виде научились получать уже в первые десятилетия колониального периода в капитании Сан-Висенте, там, где теперь располагается штат Сан-Паулу. К концу XVI в. насчитывалось уже восемь сахарных заводов-энженью, занимавшихся производством этого продукта. Поначалу этот алкогольный напиток не имел коммерческой стоимости, рабы делали его тайком, для себя, поскольку их хозяевам не нравилось, что рабы его пьют. Но постепенно кашаса стала очень популярна и пришлась по вкусу всем, даже белым рабовладельцам. С этого момента она стала входить в число экспортируемых товаров, и была встречена португальскими колонистами в Африке с большим энтузиазмом.

Кайпиринья на основе кашасы. Рикарду Азоури/Пулсар Имаженьс

Другое название кашасы — пинга — возникло благодаря технологии: при длительном брожении пары алкоголя оседали на потолке барака в виде капель. Когда капля падала на плечи рабов, это вызывало жжение, отсюда еще одно название — агуарденте[117]. Впрочем, гипотеза эта сомнительна, поскольку еще в XI в. европейские алхимики называли жидкость, полученную путем возгонки латинским словосочетанием aqua ardens.

Различие между собственными, бразильскими, напитками и завезенными из Европы возникло еще в колониальную эпоху. Словом багасейра[118] называли перегнанный напиток, привозимый из Португалии, тогда как словом кашаса называли то, что производилось в Рио-де-Жанейро или Минас-Жерайс. Словом кашасейру, которое позже стало синонимом слова алкоголик, в то время называли торговца этим напитком. «Кашаса» — сугубо бразильское название. Известный ученый Камара Каскуду не только говорил о бразильском происхождении этого слова, но и утверждал, что никогда не слышал его в Португалии. В испанском это слово обозначает водку из мелиссы.

Напиток быстро завоевывал сторонников по мере того, как страна заселялась колонистами. В Минас-Жерайс, в «стране золота, бриллиантов и холода» кашасу начали активно производить и потреблять. Наиболее горячие ее сторонники дошли до того, что провозгласили кашасу национальным напитком бразильцев и требовали ее употребления вместо привозного португальского вина, напитка «грабителей и оккупантов». Домингус Шавьер, один из лидеров движения за независимость, владел дистилляционным аппаратом; во время проводимых им собраний он угощал участников кашасой собственного приготовления. Чуть позже, во время революционных событий в Пернамбуку в 1817 г., их участники требовали признать кашасу национальным символом Бразилии в ответ на очередной запрет со стороны упрямых португальцев.

Постепенно кашаса добралась до портового города Парати, название которого стало с тех пор неразрывно ассоциироваться с этим алкогольным напитком. То ли кашаса способствовала развитию портовой торговли, то ли наоборот; как бы то ни было вблизи портовых построек возникло множество дистилляционных заводиков. Триумфальное шествие кашасы началось благодаря прокладке новой дороги, связывавшей штат Минас с побережьем. Кашаса потекла наверх, к плоскогорью Минас-Жерайс, где уже было немало своих дистилляционных заводов, занимавшихся перегонкой высококачественного продукта. Продукция вскоре распространилась по территории провинции Рио-де-Жанейро и дошла до района Кампус-дус-Гойтаказес, где традиционно производили сахар. Значение кашасы для местного населения было столь велико, что этот район в 1660 г. стал центром «Кашасового мятежа», когда взбунтовавшиеся жители захватили власть в Рио-де-Жанейро и удерживали ее в течение пяти месяцев, выступая против запрета на производство и продажу этого крепкого напитка.

Кайпиринья. Рио конвеншн & Визиторс Бюро (Эмбратур)

Как правило, производство кашасы осуществлялось на небольших дистилляционных заводиках, и пили ее в основном представители низших слоев колониального общества. В Минас-Жерайс, например, массовое производство алкоголя было обусловлено высоким спросом со стороны золотодобывающих общин; но была и еще одна причина: местные заводики не имели выхода на внешний рынок и были ориентированы исключительно на местное потребление.

После провозглашения независимости в Минас-Жерайс было налажено непрерывное производство, благодаря которому до сих пор этот штат считается поставщиком кашасы наивысшего качества. Уже в XIX в. здесь располагалось множество заводов по производству алкоголя, на что неоднократно указывали путешественники, посетившие эти края. Ричард Бартон писал об одном из них в местечке Жаботикатубас, граф Кастельнау упоминал еще об одном в окрестностях города Жуис-де-Фора. Сент-Илер назвал кашасу нашей «национальной водкой».

Кашаса, как и табак, стала разменной монетой в рыботорговых операциях, вовлекая этот алкогольный товар в торговые сделки, выходившие за рамки домашнего потребления и вынуждая многих хозяев дистилляционных заводиков иметь дело не только с внутренними, но и с внешними покупателями.

Таким образом, в сфере сахарного производства сложилась двухуровневая система. Наверху ее располагались крупные заводы-энженью, ориентированные, главным образом, на производство сахара для внешнего рынка, и мелкие заводики, нередко действовавшие подпольно и не имевшие необходимого оборудования для производства очищенного сахара и, тем более, денег для его приобретения. Эти последние были поставщиками рападуры и кашасы, преимущественно для внутреннего рынка.

Вместе с тем, кашаса и вино были не единственными алкогольными напитками, распространенными в колониальной Бразилии. Широкое хождение имела алуа, напиток, получаемый путем брожения кукурузы, придуманный еще индейцами. Да и сама кашаса существовала в разных вариантах, таких как, например, кашимбу, или меладинья — кашаса, смешанная с медом.

Потребление алкогольных напитков считалось одним из лекарственных средств, применяемых в разных ситуациях. Например, утром или перед тяжелыми физическими нагрузками алкоголь принимали в качестве подкрепляющего организм средства.

С экономической точки зрения, кашаса считалась менее ценным продуктом, нежели сахар, поэтому почти всегда предназначалась для местных нужд; если же она вывозилась, то только в Африку и никогда не вторгалась в пределы ревнивого европейского рынка. Однако, несмотря на свое «плебейское» происхождение, кашаса не только закрепилась на внутрибразильском рынке, но и стала весьма популярной.

Что касается разного отношения бразильцев к кашасе и к вину в колониальный период, то во многом оно сохранилось и по сей день. Вино всегда было постоянным спутником торжественных мероприятий и праздников, сопровождаемых тостами и даже песнопениями. Это был напиток, традиционно ассоциируемый с высшими слоями общества, отмечающими какое-либо событие. Выражение «церковное вино», как связанное с торжественным обрядом литургии, вошло в поговорку. Кашаса же, напротив, оставалась напитком простолюдинов.

Выдержанная кашаса. Фото: Кристиан Кнеппер (Эмбратур)

С некоторых пор кашаса стала опасным конкурентом для португальских вин, что побудило метрополию наложить запрет на ее производство. Первое ограничение появилось в 1639 г., что свидетельствует о высокой популярности кашасы уже в то время. Однако никакие рестриктивные меры не дали, даже отдаленно, желаемого результата. Понимая бесполезность своих санкций, Португалия пошла на уступки своему экономическому врагу и предпочла получать выгоду от продажи этого продукта, введя налоговые пошлины. К таковым относился налог на восстановление Лиссабона, разрушенного землетрясением 1755 года, и школьный налог, доходы от которого шли на оплату труда португальских педагогов, прибывших в Минас-Жерайс.

Со временем к кашасе стали относиться как к общеукрепляющему средству, необходимому, главным образом, рабам с их тяжелым физическим трудом, о чем официально сообщалось в донесениях чиновников. Кроме того, с самого начала на кашасу смотрели как на универсальное лекарство от гриппа и простуды, по укоренившейся в народном сознании привычке приписывать алкоголю, разумеется в разумных количествах, терапевтический эффект.

Собственно же кайпиринья появилась тогда, когда чернокожие рабы, этот вечный двигатель бразильской кулинарии, стали добавлять в кашасу фруктовый сок и лимон; ни то, ни другое белая элита не признавала пригодным в пищу. Предшественником кайпириньи была кашаса с лимонным соком. Окончательно же напиток сложился, когда туда догадались добавить сахар и корочку зеленого лимона. Происхождение названия — «кайпиринья» — остается загадкой, поскольку не существует никаких исторических свидетельств, указывающих на связь этого напитка с индейцами кайпира, населявшими глубинные районы страны, преимущественно на территории современных штатов Минас-Жерайс и Сан-Паулу.

Также неизвестно, когда и как возникла традиция смешивать кашасу с фруктовым соком, поскольку кайпиринья — это лишь один из таких рецептов, хотя, конечно, самый известный и самый, скажем так, «бразильский». Есть и другие, с использованием кокоса, кешью, маракуйи, концентрированного молока и масла какао. У всех этих напитков были предшественники, такие как жинжибирра, которая приготовлялась на основе воды, сахара и нескольких капель лимонного сока. Такой напиток называли «пивом для бедных», до начала XIX в. его еще можно было найти на северо-востоке Бразилии. В Минас-Жерайс был популярен пунш из кашасы, забродившего апельсина и сахара.

Так что же такое кайпиринья? В соответствии с инструкцией № 4851 от 2003 г., кайпиринья это «типично бразильский напиток с содержанием алкоголя от 15 % до 36 % в объемном отношении, охлажденный до 20 °C, состоящий из кашасы, смешанной с лимоном и сахаром».

Будучи изобретением чернокожих рабов, кайпиринья со временем приобрела общенациональный статус. Некоторое время назад Международная ассоциация барменов включила этот напиток в список семи самых распространенных коктейлей мира; кайпиринья пользуется большим спросом в Германии и в Соединенных Штатах, ее потребительские свойства оцениваются очень высоко.

На рынке алкогольных товаров Бразилия стремится занять подобающее ей место, в стране насчитывается около 30 тысяч производителей кашасы, которые владеют 5 тысячами торговых марок. Годовой объем производства составляет 1,3 миллиарда литров, из которых 900 миллионов производятся промышленным путем и 400 миллионов на мелких дистилляционных заводиках. На экспорт более чем в 70 стран мира идет почти 70 миллионов литров.

Вместе с тем, кайпиринья считается продуктом мелкотоварного домашнего производства, хотя промышленное производство также присутствует на рынке. Существующая традиция предписывает изготовление кайпириньи для собственных нужд или для друзей, точно так же, как бармен готовит индивидуальную порцию выпивки для каждого клиента. Кайпиринья ассоциируется с праздниками и особыми случаями, она не предназначена для ежедневного употребления, как кашаса. Приготовление кайпириньи — часть праздничного ритуала, хотя не все это могут. Готовить кайпиринью тоже надо уметь, в любой компании всегда есть свой специалист, который берет на себя эту обязанность. Среди алкогольных напитков кайпиринья считается самым слабым и потому широко доступным, что иногда приводит к курьезным ситуациям: поклонники кайпириньи далеко не всегда являются поклонниками кашасы, напитка куда более крепкого. Кайпиринья и другие коктейли на основе кашасы — неизменные спутники бразильских праздников, для того их и делают, для того и пьют.

Рикарду Луис де Соуза

Доктор истории Федерального университета Минас-Жерайс. Преподаватель Университетского центра Сете Лагоас. Автор книги «Национальное самосознание и современность в бразильской историографии: диалог между Силвиу Ромеру, Эуклидесом да Кунья, Камара Каскуду и Жилберту Фрейре» (Белу-Оризонте, Editora Aut?ntica, 2007) и десятков научных статей, среди которых статья «Кашаса, вино и пиво: от колониальных времен до XX века». Estudos Hist?ricos, n. 33, Rio de Janeiro — F?V, 2004

Фото: Бруну Миранда Зетола

Сорт лимона Мейер (Лимон Мейера): фото, отзывы, описание, характеристики.

Citrus meyeri широко известен среди любителей домашнего цитрусоводства, распространён во многих странах. В некоторых из них является также промышленной культурой, занимающей значительные сельскохозяйственные площади. Относится к классическим гибридным сортам, существенно отличается от представителей группы «настоящих лимонов». В описании его внешности, как и в рекомендациях по уходу, встречается немало противоречий. Давайте с ним знакомиться!

Происхождение разновидности

Человек, интересующийся «биографией» Мейера, сразу заметит, что многие источники содержат в себе фразу примерно следующего содержания: «Происхождение точно не известно, существует множество вариантов и предположений». Но этот же внимательный человек, продолжая свой поиск, вскоре обнаружит, что никакого «множества вариантов» на самом деле нет, а есть всего две версии:

1) Мейер возник в природе давно, как результат естественной, самопроизвольной гибридизации между апельсинами и лимонами.

2) Это разновидность так называемого «кантонского лимона», над которым много веков назад основательно поработали китайские садоводы-селекционеры. Во всяком случае, оба растения столь близки, что некоторые цитрологи предлагают объединять их в один вид.

То растение, которое мы сейчас называем сортом Мейер, было и остаётся популярной кадочной культурой в Китае, особенно на юго-востоке страны. Здесь, в Пекине, его приметил американский ботаник и бизнесмен Франц Мейер, и привёз несколько экземпляров к себе на родину.

Случилось это событие в 1908 году, а уже через несколько лет новичок широко распространился в питомниках Калифорнии. Естественно, американцы назвали разновидность именем её «крёстного отца», хотя до сих пор в мире употребляются и другие варианты названия: Пекинский или Китайский лимон, Китайский карлик. Согласитесь, по исторической справедливости они даже более уместны!

Перипетии лимонной судьбы

В жизни китайского деревца на новом материке случилось одно важное событие. К 40-м годам XX века, будучи уже популярным промышленным сортом, его настигла беда. Оказалось, практически все растения являются носителями злостного вируса тристезы, из-за которого погибли миллионы цитрусовых по всему миру. Те, кто не погибал от вируса, оставались бесплодными. Сами же экземпляры Мейера почти не страдали от действия тристезы, но являлись бессимптомными переносчиками болезни.

Это был приговор сорту! Подавляющее большинство его деревьев в США, а потом и в Европе, было уничтожено.

Но в 1950 году калифорнийцам удалось вывести разновидность Китайского карлика, которая практически не заражалась злосчастным вирусом. После многочисленных испытаний и проверок она прошла сертификацию, и к 1975 году получила разрешение на промышленное разведение. Новый клон начали называть «улучшенным Мейером».

Проблема заключается в том, что в Европе и Азии не было проведено полного уничтожения «старых клонов», как это произошло на американском континенте. Сейчас они смешались с «улучшенным вариантом», да так, что порой без лабораторных исследований и не поймёшь, кто перед тобой. Тристеза по-прежнему наносит огромный урон цитрусовым насаждениям.

Есть в судьбе нашего героя и отчётливый «советский след». Ещё в 30-е годы он был интродуцирован из Америки в Советский Союз. Учёные страны Советов, изучив гостя, пришли к выводу — будет отлично расти на черноморском побережье Кавказа благодаря своей повышенной зимостойкости. К тому же здесь его стали прививать на трифолиату, и содержали в открытом грунте. К удивлению селекционеров, привитый на трифолиате «американец» значительно меньше заражался тристезой. С тех пор он остается одним из самых популярных в Союзе, и многие люди до сих пор называют его «Абхазским».

Описание культуры

Она отлично подходит для комнатного содержания, в первую очередь благодаря компактной кроне и быстрому вступлению в плодоношение.

Интересно! Сеянцы этого цитруса начинают плодоносить на пятый, а иногда и на четвёртый год после посева — бесспорный рекорд среди всех сортов лимона!

К тому же плоды обладают великолепными вкусовыми качествами, а само деревце отличается повышенной декоративностью.

Особенности кроны. В домашних условиях она вырастает до высоты в 1,5 м, чаще всего даже ниже. Форма кроны округлая, симметричная. Китайский карлик склонен отращивать множество боковых веток даже без особого вмешательства человека. Колючки маленькие, на ветках их совсем немного.

Относительным недостатком является то, что цитрус стремится расти не штамбовым деревцем, а в виде куста. Чтобы создать штамб, приходится делать специальную формовочную обрезку в первые же годы жизни растения.

Листва у Мейера густая, красивая. Сами листья небольшие, насыщенного тёмно-зелёного цвета, очень жёсткие (плотнее, чем у обычных лимонов), блестящие. Они имеют яйцеобразную форму, с небольшими зазубринами по краям.

Интересно! Листья этого растения, если их растереть в ладони, лишены характерного лимонного запаха. Их запах тоже сильный, но напоминает, скорее, эфирное масло с цитрусовым оттенком.

При комнатном содержании этот цитрус склонен в зимнее время терять много листьев, иногда они опадают почти полностью. Неопытных любителей цитрусовых пугает этот факт, но волноваться сильно не стоит. Обычно весной, после увеличения светового дня и повышения влажности воздуха, листва отрастает.

Если зимой обеспечить прохладную зимовку или дополнительную подсветку, подобного листопада не происходит. Видимо, этим объясняется разброс в оценке устойчивости растения. Кто-то считает его неприхотливым, хорошо переносящим сухой воздух и недостаток света, другие же, наоборот, сетуют на то, что сорт требователен к условиям содержания.

Внимание! К настоящему времени существует множество форм и клонов Мейера. Они, действительно, порой ведут себя в уходе по-разному. Это стоит учитывать, вводя «китайца» в свою коллекцию.

И ещё один фактор невозможно не упомянуть, описывая крону этого цитруса. Он принадлежит к наиболее зимостойким представителям семейства, взрослые экземпляры способны переживать непродолжительное падение температуры до минус 10 °C!

Характерные свойства цветения. Сорт ремонтантный, наблюдается до четырёх волн цветения за сезон! Как уже отмечалось, необычно рано зацветают даже сеянцы, а на черенкованных растениях плоды могут завязаться уже через два сезона. Правда, в таком возрасте они на ветках нежелательны.

Важной особенностью является то, что бутоны появляются на молодых побегах текущего года. Они, как и распустившиеся цветки, имеют чисто белую окраску, хотя всё же некоторые линии отличаются едва заметным, фиолетовым или синеватым оттенком. Цветки мелкие, около 3 — 4 см в диаметре, очень душистые.

Интересно! Приятный запах этих цветков на многих людей действует возбуждающе.

Бутоны располагаются в кроне по-разному. Преобладают одиночные, но нередко они образуют небольшие соцветия.

Описание плодов. Фрукты Мейера легко отличить от всех других представителей вида. Они мелкие, средним весом от 80 до 120 грамм, почти круглой формы. Необычен их цвет — ярко жёлтый, скорее даже оранжевый. Он намного больше напоминает цвет апельсина. Помните первую версию происхождения сорта? Цвет плодов отлично её демонстрирует!

Кожица тонкая, легко отделяется от мякоти. Поверхность гладкая, блестящая, лишённая характерной бугристости.

Растение отличается повышенной скороспелостью, от бутона до спелого фрукта проходит порой всего 8 месяцев. Недостатком считается его низкая транспортабельность. Чтобы как-то компенсировать это, фрукты срывают слегка неспелыми, впоследствии они способны дозревать.

Важно! Нередко потребители отмечают излишнюю кислотность плодов. Вероятно, мнение сформировалось именно от дегустации недостаточно вызревших экземпляров. По-настоящему спелый Мейер очень сладок; это, возможно, наиболее сладкий из всех лимонов, его можно спокойно есть без сахара.

Другие характерные особенности:

— Мякоть необычайно сочная, вес сока составляет порой более 51% от веса самого фрукта.

— Окраска мякоти желтоватая, наподобие апельсиновой. Мякоть нежная, ароматная, состоящая из 6 — 10 долек.

— Большинство потребителей отмечает необычность вкуса плодов. Её трудно выразить словами, чаще всего говорят — «ощущается что-то не лимонное». Во всяком случае, наряду с приятной, нежной сладостью присутствует небольшая, изысканная нотка горчинки.

— Внутри мякоти всегда немало семян. Обычно их около десятка, но бывает и больше.

— Урожайность повышенная. Хорошие экземпляры временами просто усеяны маленькими оранжевыми плодами.

Подводя итоги

Описывая нашего героя, мы часто употребляли слово «необычный». Действительно, лимон Мейера стоит особняком в череде других сортов. Вы заметили, что в его латинском названии даже отсутствует слово «Lemon»? Многие знатоки, биологи, как уже вскользь упоминалось, вообще предлагают не считать его таковым. Но и «приткнуть» строптивца к другому виду цитрусов тоже не получается. От всех он чем-то отличается — индивидуалист!

В США, да и не только там, он продолжает оставаться популярной промышленной культурой. Наряду с этим, снискал себе репутацию отличного растения для комнатного разведения. Нравится любителям цветов его урожайность, скороспелость, небольшие размеры. Немаловажно и то, что его ветки отлично укореняются черенкованием. Правда, лёгким в уходе его не назовёшь, имеются свои капризы.

Чтобы Мейер успешно рос в доме, важно организовать ему прохладную зимовку с относительно влажным воздухом. Это может быть, например, неотапливаемая, но утеплённая лоджия. Идеально, чтобы температура в помещении в это время года находилась в пределах 5 — 12 °C.

Летом — важно обилие света и тоже слегка повышенная влажность. Отлично будет, если владельцу удастся вынести горшок с деревцем в сад, или хотя бы на открытый балкон, оберегая экземпляр от жёстких солнечных лучей.

Если создать ему такие условия, лимон Мейера обязательно отблагодарит хозяина обильным урожаем и великолепным декоративным видом!

Домашний лимон выращивание и уход. Как ухаживать за лимоном в горшке в домашних условиях

Домашние лимоны самые ходовые и вместе с тем хорошо изученные цитрусовые. Любители комнатных лимоновразводят их за декоративные, съедобные плоды, благоухающие цветки и блестящие темно-зеленые листья. Особенно домашние лимоны радуют нас яркими плодами, когда за окном холодная зима. Но декоративный видкомнатного лимона может обеспечить не сложный, но правильный уход.

Строгих рекомендаций по содержанию домашнего лимона нет: каждая квартира или дом имеет свой микроклимат, к которому должно привыкнуть растение. Но соблюдать правила присущие для ухода за комнатным лимоном,знать особенности его содержания и питания необходимо, если хочется получить красивое и плодоносящее деревце.

Размножаются лимоны семенами, черенками, отводкой и прививкой. Проще всего для начинающего любителя лимонного цветоводства купить готовое растение в магазине. Но если интересно получить великолепно приспособленный экземпляр лимонного дерева кмикроклимату своей квартиры, можно попробовать получить посадочный материал лимона путем черенкования или вырастить его из зернышка. Лимонное дерево с самого начала своей жизни нуждается вправильном грунте. Он должен быть легким, обеспечивать хороший дренаж корням растения и иметь подходящую кислотность (рН 6,5 -7) . Этим требования лимона хорошо отвечает глиняный гранулят Серамис. В нем можно укоренить черенок, соблюдая обычные правила черенкования, прорастить семечко, можно посадить и взрослое растение. Для пересадки лимона необходима осторожная перевалка, чтобы не потревожить корни растения. Это позволяет сделать пересадка с системой Серамис.

Условия для выращивания

Освещение . Лимон любит яркий рассеянный солнечный свет. Летом, при слишком сильном освещении, растение необходимо притенять, во избежание ожогов листьев. При недостаточном освещении плоды лимона будут кислыми, а крона – бедной.

Температура . Летом лимоны лучше содержать при температуре 18-20 С. Это оптимальная температура для цветения и завязывания плодов. Растение можно выносить на открытый воздух. Однако будьте внимательны – резкая смена температуры может привести к тому, что лимон сбросит листья.

Зимой температуру нужно поддерживать в пределах 15-18 С.

Влажность воздуха . Лимону необходимо частое опрыскивание летом, а также зимой – при включенном центральном отоплении.

Не помешает цитрусу теплый душ. Сухой воздух провоцирует появление клещей и особенно щитовок.

Для повышения влажности горшок с растением можно поставить на поддон с влажным гравием или керамзитом.

Полив . Цитрусы любят влагу. Летом поливать растения нужно обильно, 2 раза в неделю. Очень рекомендуется поливать лимоны кипяченой или порядком отстоявшейся водой. Цитрусы не выносят хлора. Пересушивание земляного кома может вызвать скручивание листьев и опадание плодов.

В зимний период полив сокращают до 1 раза в неделю. Переливать лимоны, как и большинство растений, очень не рекомендуется.

Подкормка . Удобряют лимоны сравнительно чаще, чем другие растения. Летом рекомендуется подкормку проводить раз в неделю. Если деревце плодоносит круглый год, ему не помешает подкормка зимой раз в месяц.


Пересадка
. Молодые растения комнатного лимона пересаживают ежегодно весной, когда корни полностью оплетут земляной ком в горшке. Пересадку лучше производить методом перевалки, не нарушая корневую систему.

Взрослые растения пересаживают раз в 2-3 года тоже весной, в начале вегетации. Желательно не пересаживать растение в момент цветения или плодоношения, цветы и плоды могут отвалиться.

Важно: Для успешного роста цитрусу нужен хороший дренаж.

Обрезка и формирование. Время для обрезки и формирования кроны комнатного лимона лучше выбрать весной, до начала активного роста, примерно в апреле. Побеги обрезают таким образом, чтобы на стебле оставалось 4-5 листов. Комнатный лимон с разветвленной кроной имеет шанс зацвести уже на второй-третий год. В результате обрезки высота дерева составляет от 15 до 30 см. В период цветения количество цветков нужно регулировать, чтобы не истощить ресурсы растения.

Цветение и плодоношение комнатных лимонов. Цветки у комнатных лимонов очень ароматные. Но для того, чтобы лимон плодоносил, необходима правильная обрезка.

На ветвях первого порядка плоды не завязываются. На ветвях второго-третьего порядка плоды образуются у лимона Мейера. У большинства лимонов, плоды завязываются только на ветвях четвертого-пятого порядка. Такие ветви образуются у комнатных лимонов на 2-3 году жизни.

Размножение

Существует несколько способов размножения комнатных лимонов: семенами, черенками, прививкой, отводками.

Для скорейшего получения плодоносящего дерева рекомендуется два основных способа: черенкование и прививка.

Метод размножения корневыми отводками достаточно сложен, а сеянцы начнут плодоносить не раньше чем через 8-10 лет после прорастания. Исправить положение позволяет прививка плодоносящих лимонов на подросший сеянец.

Наиболее распространенный метод размножения комнатных лимонов – укоренение черенков. Обычно черенкования производят весной-летом.

С плодоносящего растения срезают полуодресневевший черенок длиной 10-12 см с 2-3 почками. Для образования корней черенок помещают в воду, либо в речной песок, насыпанный поверх грунта, либо в смесь песка с землей.

При укоренении в почву с дренажным слоем, черенок углубляют на 2 см и накрывают пакетом для обеспечения необходимой влажности. Через 2-3 недели черенок с корнями осторожно пересаживают в небольшой горшок на глубину около 2-3 см. Место выбирают с рассеянным светом и температурой около 20-25 С.

Формирование кроны

Обрезать ветки и формировать крону лимонного деревца (и других цитрусовых) можно в течение круглого года, но лучше весной (апрель - май). Привитым лимонам придают форму деревца. При этом растущий после прививки побег, чтобы он рос прямо, подвязывают к поставленной в горшок палке. В зависимости от высоты штамба (ствола) различают деревца высокоштамбовые (высота штамба достигает 30 см), среднештамбовые (до 20 см) и низкоштамбовые (10-15 см).

Для формирования низкоштамбового лимона после того, как молодое растение достигнет высоты 15-20 см, перед началом его очередного роста (конец февраля - начало марта) обрезают верхушку, оставляя 4-7 листов. После этого из боковых почек начнут развиваться 4-6 побегов. Из них нужно оставить только 3-4 побега, идущих в разные стороны (побеги первого порядка). Когда эти боковые веточки полностью закончат свой рост, у них также обрезают верхушки, оставляя на каждой из них по 3-5 почек в пазухах листьев. Последняя почка должна смотреть не внутрь кроны, а наружу. Из боковых почек опять начнется рост веточек (побеги второго порядка).

В дальнейшем обрезку проводят до тех пор, пока не образуются ветки четвертого порядка.

Плодоношение у большинства лимонов начинается только после образования в кроне веток четвертого порядка. Ветки первого, второго и третьего порядков плодов не дают. Лимон Мейера плодоносит на ветках второго и третьего порядков.

У сформированных плодоносящих лимонных деревцев дальнейшую обрезку проводят для поддержания правильной формы кроны, удаления жировых и заглушающих крону побегов, а также для омолаживания, растения.

Омолаживают лимонное деревце в 14-20-летнем возрасте, когда плодоношение его уменьшается. В этом случае весной (март - апрель) все ветки до 4-5-го порядка срезают, вызывая этим усиленный рост спящих почек. Омоложенные растения пересаживают в новую посуду, причем корни укорачивают на одну треть.

Лимонные деревца, размноженные черенкованием, отводками или прививкой, плодоносят на веточках 4-5-го порядка, идущих в сторону. При применении низкоштамбовой формы у деревца, выращенного из черенка или отводка, веточки 4-5-го порядка образуются уже к концу второго года жизни. Такие растения уже на третий год цветут и могут плодоносить. На трехлетних лимонах сначала удаляют половину бутонов, а потом из оставшихся завязей оставляют 2-3 плода, на 4-5-летнем растении - 6-7 плодов, на 6-7-летнем - до 10 плодов. При таком нормировании урожая обеспечивается правильное развитие лимонного деревца.

Можно заставить лимонные деревца плодоносить ежегодно.

Болезни и вредители

Если у комнатного лимона побледнели и стали светло-зелеными листья, значит, ему не хватает света или питательных веществ. Лимонное деревце надо подкормить, а освещение сделать более интенсивным.

Если у лимона опадают листья или бутоны, значит, цветок испытывает недостаток влаги и его надо чаще опрыскивать, а почве в горшке не давать пересыхать.

Если у растения стали коричневыми кончики листьев, то значит, воздух вокруг растения сухой и поливают его недостаточно. В этом случае поливать комнатный лимон надо чаще, а влажность воздуха увеличить.

Если у лимона долго не начинается цветение, то возможно, что цветок растет в очень тесном горшке. Его надо пересадить в более объемную емкость и подкормить.

Если появляющиеся на лимонном деревце новые побеги тонкие, а листья на побегах мелкие, значит, цветок испытывает недостаток света или питания. Освещение цветка надо увеличить, а самое растение подкормить.

Типичные вредители лимона комнатного – паутинные клещи, тля и щитовки, но чаще всего лимонное деревце поражают червецы, повреждающие его листья. Избавляются от червецов с помощью обработки растения мыльным раствором.

Лимон - тропическое растение, которое в комнатных условиях и неумелых руках будет болеть, сбрасывать листья или, наоборот, жировать и отказываться цвести. Задачи домашнего цветовода: понять своего зелёного питомца, создать для него благоприятные условия и получить урожай.

История происхождения лимона

Родина лимона - Китай, Индия и тропические острова в Тихом океане. В культуру растение ввели в XII веке жители Южной и Юго-Восточной Азии. Оттуда лимон распространился на Ближний Восток, в Европу и даже Африку.

В России, на Черноморском побережье Кавказа, посадки лимона в 1970-х годах занимали 8 га земли. На сегодня эти площади сократились, а вот интерес к горшечной культуре, наоборот, растёт.

Центром распространения комнатных лимонов в нашей стране является город Павлово Нижегородской области. Здесь более 150 лет назад методом народной селекции выведен Павловский лимон.

С одного растения в домашних условиях получают 10–30 плодов, зафиксированы случаи, когда взрослое дерево в кадке приносило до 200 лимонов. Кстати, в Павлово работает несколько питомников, занимающихся разведением и продажей цитрусовых, посылки отправляют во все регионы РФ.

Павловский лимон считается классикой для России, выведены или завезены и другие сорта, полюбившиеся цветоводам. Есть лимоны, которые несут лишь декоративную ценность, но плоды большинства сортов можно есть.

Как гласит известное выражение, если вам достался лимон, сделайте из него лимонад. Хорошо бы, если в нашей жизни было поменьше таких вот «лимонов»... А вот выращивать у себя на окошке лимонное деревце и делать из него НАСТОЯЩИЙ домашний лимонад - это гораздо более приятное и, главное, полезное занятие. Как получить полноценное цитрусовое дерево из косточки, можно узнать тут, а сегодня я расскажу обо всех нюансах по уходу за лимоном в домашних условиях.

Уход за домашним лимоном: тепло + свет + постоянство


Комнатный лимон отличается своенравным характером, что проявляется в его требовательности к условиям содержания.

В частности, он не выносит резких перепадов температуры, влажности и болезненно реагирует на сквозняк. Умеренно влажный и тёплый микроклимат и обильное освещение обязательны для хорошего самочувствия вашего зелёного питомца.

Только не ставьте горшок под прямое естественное освещение, так как лимон также не любит жариться на солнце. Например, можно поставить растение на южном либо юго-западном подоконнике и притенить его с помощью тюлевой занавески либо марли.

Интересный факт - лимон не любит соседства с сильно пахнущими домашними цветами, поэтому не ставьте рядом с ним лилии или рододендроны.

Осенью, зимой и ранней весной домашнему лимону требуется дополнительная подсветка с помощью (мощностью не менее 40 Ватт). В среднем достаточно лампы включать лампы на 3-4 часа в день (на 2 часа утром и на 2 часа вечером). Однако нужно учитывать, что лимонному растению необходимо не менее 8 часов солнечного или искусственного освещения зимой и от 10 до 14 часов в другое время года.

Лампы устанавливают из расчёта 2-3 штуки на квадратный метр. При этом они должны располагаться не ниже 40-50 сантиметров над уровнем самой высокой ветки.

Регулярный и достаточный полив

Домашний лимон любит купаться!

Переувлажнение отрицательно сказывается на развитии цитрусового растения, так что при поливах важно соблюдать умеренность. В жару почву в горшочках смачивают 3 раза в неделю, в обычные дни частоту полива сокращают до одного - двух раз.

Как определить, что лимон пора поливать?

Существует простой тест - возьмите тремя пальцами щепотку почвы из горшочка и сожмите. Если она склеится, то поливать не нужно, если распадётся - самое время идти за лейкой.

Поливочная вода должна быть тёплой и отстоянной (фильтрованной). Идеальный вариант - талая вода, которую получают из чистого снега либо после таяния льда. Не менее хороша дождевая или родниковая вода. Три-четыре раза в месяц можно добавить в воду для полива спитой чай.

Избегайте застоя воды в контейнере - у используемых ёмкостей обязательно должны быть дренажные отверстия.

Пару раз в месяц разрыхлите верхний слой почвы в горшочке (только старайтесь не повредить корни!). Кислороду будет проще поступать к корням и лимончик будет лучше расти.

Выходец из тропиков, лимон обожает принимать душ - регулярно опрыскивайте растение из пульверизатора и протирайте ему листики мягкой влажной тряпочкой. Я вообще советую превратить такие вот водные процедуры в еженедельный ритуал.

Если ваш лимончик стоит рядом с батареей центрального отопления, то для устранения сухости воздуха рекомендую включать в комнате электрический увлажнитель воздуха (заменой ему также может служить обычный тазик с водой).

Составляем меню для домашнего лимона

Фаза активного роста у комнатного лимона приходится на период с февраля по сентябрь. В это время полезно потчевать тропического гостя органическими и минеральными подкормками (их лучше чередовать). Удобрительные поливы проводят каждые 10-14 дней, не чаще.

При уходе за лимоном в домашних условиях советую обратить особое внимание на специальные удобрения для цитрусовых растений, в состав которых помимо основных элементов питания также включены цинк, бор и марганец. Чтобы свести риск обжечь корешки к минимуму, удобрительные смеси подают исключительно в жидком виде и используют пониженные концентрации (не более 1-2 граммов на литр воды).

Кроме того, не забывайте самый важный принцип подкормки любого домашнего и садового растения - лучше не докормить, чем перекормить.

Учтите, что после пересадки (о которой речь пойдёт дальше) лимон можно не подкармливать в течение 2-3 месяцев - в это время растению вполне хватает питательных веществ, содержащихся в почвосмеси.

Когда и как пересаживать домашний лимон

При хорошем уходе лимонное дерево «прёт» буквально на глазах. До 10 лет лимон пересаживают раз в год, в дальнейшем растение переваливают в более просторный горшок каждые 2-3 года.

Для этого выбирают ёмкость на 5-7 сантиметров шире и глубже, чем предыдущая. Поскольку корни цитрусовых растений нуждаются в большом количестве кислорода, для пересадки лучше выбрать ёмкости из дышащих материалов - например, из глины или дерева.

Оптимальное время для пересадки лимона - июнь, в холодное время года эту операцию проводят в феврале.

При составлении смеси для пересадки лимона следует учитывать возраст растения. Для молодых лимончиков лучше подходит лёгкая почвосмесь, а для растений постарше - более плотная, с большим содержанием глины.

Вот несколько вариантов почвосмесей для комнатных лимонов разных возрастов:

  1. Растения до 4 лет: листовой грунт, зрелый навоз, верховой торф, мелкий речной песочек (1:2:1:0,5).
  2. Растения от 4 до 10 лет: дерновая почва, листовая почва, верховой торф, озерный ил, речной песок (2:1:1:1:0,5).
  3. Растения старше 10 лет: дерновая земля, листовая земля, верховой торф, озерный ил, крупный речной песок (3:1:1:2:0,5), зола от сгорания соломы из расчёта 200 граммов на 10-литровое ведро земли.

Любую из смесей хорошо обогатить 100-200 граммами гранулированного суперфосфата на 10 литров.

При каждой пересадке у растения удаляют до 50% длины стержневого корня. Оставшиеся корешки также укорачивают на 1,5 -2 сантиметра и погружают в слабо-розовый раствор марганцово-кислого калия на 5 минут. Для дезинфекции можно также припудрить места срезов древесной золой.

Правила сезонного ухода за лимоном в домашних условиях

Весна

Для лимона весна наступает уже в начале февраля. С этого время начинайте потихоньку подкармливать своего зелёного друга. Кроме того, в конце зимы хорошо заняться прививочными работами.

В феврале и марте растения лимона принимаются активно цвести. В помещении нужно поддерживать температурный режим от +16 до +20 градусов.

Притеняйте растения от майского солнышка, отодвинув горшки на 50-60 сантиметров от окна.

Лето

В тёплое время года следите за регулярностью поливов и своевременным внесением удобрений. При желании лимончик можно выставить на свежий воздух (только не под прямое солнце!).

Уход за лимоном в летнее время также подразумевает интенсивные подкормки (но, опять-таки, не чаще раза в две недели).

Осень

Постепенно готовьте растение к переезду в закрытое помещение: сперва заносите его в дом на один - два часа, затем на пол дня и так далее.

С середины осени начинайте досвечивать растения люминисцентными лампами.

Зима

В зимние месяцы следите, чтобы лимончик не находился на сквозном ветре, а также чтобы не происходило переохлаждение земляного кома в горшке. Сократите поливы до одного раза в неделю.

Если лимон зацветёт в холодное время года, не позволяйте раскрываться всем бутонам (оставляйте не более 1 цветка на каждые 15 листочков). Напомню, что в первый год все бутоны с растения обрывают, даже не позволяя им раскрыться.

Так же представляю вашему вниманию обзорное видео обо всех правилах ухода за лимоном в домашних условиях.

Данная статья является частью серии о выращивании лимонов в домашних условиях. С первой частью, содержащий подробную инструкцию по получению лимонного саженца из косточки, можно ознакомиться . А чтобы не пропустить выход новых статей, советую оформить подписку на обновления блога!

Уже совсем не за горами зимний период. А зима — это особое время в жизни растений. В этот период они уходят в режим покоя, чтобы перенести неблагоприятные условия. Комнатные растения тоже нужно подготовить к наступлению холодов, зимой им нужен особый уход, хоть они находятся в теплой квартире. О том, как правильно ухаживать за комнатным лимоном в зимний период , мы расскажем вам в этой статье.

Полив

В зимний период режима полива будет отличаться от летнего. Количество поливов зимой нужно сократить до одного раза в неделю, лучше всего поливать в вечерние часы. Частый полив чреват закисанием земли в горшке, а следовательно, и дальнейшими болезнями лимонного деревца. Поливайте медленно, постепенно, позволяя воде хорошо впитаться в почву. Вода для полива должна быть обязательно комнатной температуры, можно даже немного нагреть ее, примерно до 30-35 градусов.

В зимний период нужно обязательно следить за влажностью почвы, теплые батареи могут очень быстро высушивать земляной ком. Но и заливать растение не следует.

А также зима — идеальное время для полива лимона талой водой, так как такая вода считается самой лучшей для этих целей. Растопите необходимое количество снега, дайте полученной воде нагреться до комнатной температуры и поливайте ей ваше лимонное деревце. Талая вода значительно мягче водопроводной, она не будет засолять почву, а значит будет благотворно влиять на состояние вашего лимона.

Влажность воздуха

Зимой, в связи с началом отопительного сезона, воздух в квартире становится сухим, его влажность снижается. Это может негативно сказаться на здоровье вашего лимонного деревца. в зимний период подразумевает, что cухой воздух следует увлажнять, для этого можно использовать емкости с водой. Расставьте их в помещении, лучше всего рядом с радиаторами отопления, чтобы вода быстрее испарялась. Также можно использовать специальные приборы для увлажнения воздуха.

Обязательно опрыскиваем крону

Еженедельно стоит опрыскивать ваше деревце водой из пульверизатора или же протирать листья влажной тряпочкой. Вода для этого должна быть теплой.
Несколько раз в месяц устраивать ему «водные процедуры»: обмывать растение душем в ванной. Такая процедура насытит растение влагой, смоет пыль с листьев и поможет избавиться от возможных насекомых.

Есть еще несколько способов увлажнить лимонное деревце зимой . Один из таких способов поддержать оптимальную влажность растения — приобретение специальной подставки с галькой. Нужно поместить в эту подставку, налить в нее воды так, чтобы дно горшка не погружалось в воду.

Световой режим

Лимонное деревце достаточно чутко реагирует на количество солнечного света, особенно зимой. В это время очень внимательно надо следить за тем, чтобы ваше растение получало достаточное количество света. Следует помнить, что чем выше температура в помещении, где содержится , тем больше солнечного света ему требуется.

Не помещайте надолго под солнцем, деревце может получить солнечные ожоги. Также лучше не ставить деревце рядом с окном, потому что от него может дуть холодным воздухом, а лимоны не любят сквозняков. Расположение горшка рядом с радиаторами отопления — также не лучшая идея, от повышенной температуры и сухости воздуха растение будет быстро пересыхать.

На окне смотрится очень красиво, но такое расположение чревато солнечными ожогами и переохлаждением

В случае, если освещения в вашей квартире не достаточно, нужно дополнительно подсвечивать . зимой подразумевает что, для нормального самочувствия цитрусовые нуждаются в 12 часовом световом дне, но зимой он значительно короче. При недостатке света растение начинает сбрасывать листья, его состояние в целом угнетенное, в худшем случае деревце может погибнуть. Здесь то и приходит на помощь досветка — продление светового дня с помощью ламп.

Сейчас в магазинах можно найти самые разнообразные лампы: люминесцентные, натриевые, металлогалогенные и светодиодные. Почти в каждой из этих групп можно найти фитолампы, спектр которых наиболее оптимален для растений.
Обязательно нужно обратить внимание на мощность лампы, измеряется она в ваттах. Чем больше ватт у данной лампы, тем больше поток света, а следовательно, больше и эффективность лампы. Для подсветки будет достаточно одной-трех ламп мощностью в 40 ватт.

Использование фитоламп поможет без последствий пережить растению недостаток солнечного света

На какой высоте нужно расположить лампу? Для более эффективной подсветки лампа должна располагаться как можно ближе к лимону. Но очень важно не расположить ее слишком близко к растению, потому что растению будет слишком тепло. Узнать оптимальную высоту для фитолампы можно, подставив под нее руку. Если рука ощущает слишком сильное тепло — следует поднять лампу выше. В целом, рекомендуемая высота расположения ламп — 15-20 см.

Обрезка и подкормка

Вообще обрезка лимону в зимний период не сильно нужна, особенно если ваше растение зимует в прохладных условиях. Обрезать стоит лишь уже отмершие ветки и листья. Эта процедура в целом улучшит состояние лимонного деревца.
В подкормке в зимний период может не нуждаться.

Зимовка лимона

Есть и другой вариант зимовки для вашего лимона — можно ввести его в естественное для всех растений зимнее состояние покоя. Этот способ еще называется «холодной зимовкой». Такой метод особенно подходит начинающим цитрусоводам, так как лимону в состоянии покоя требуется минимум внимания.

Перед зимовкой нужно провести некоторые подготовительные мероприятия. Примерно за пару месяцев до наступления холодов переместите деревце в помещение, в котором собираетесь оставить на зимовку. Перед этим не забудьте хорошо протереть , чтобы избавиться от пыли и возможных насекомых.

Куда поместить на время холодов? Для этого отлично подойдет застекленная лоджия или веранда. Наиболее оптимальные условия для помещения, куда вы собираетесь поместить растение на зимовку — мягкий рассеянный свет и постоянная температура около 7-10C. При сочетании таких условий сможет поддерживать нормальную жизнедеятельность, но не будет испарять лишнюю влагу. Но снижать температуру стоит постепенно, на несколько градусов в течении 10-14 дней. Если резко переместить из теплого помещения в холодное, листья с растения могут опасть.

А еще лимоны могут зимовать в полной темноте , но при условии того, что температура в этом месте будет поддерживаться на уровне +3-5 градусов. При холодной зимовке нельзя допускать, чтобы температура опускалась ниже 0 градусов, эта температура губительна для лимона и может вызвать массовый листопад. Также нужно избегать повышения температуры в дневное время до 15 градусов, такой перегрев может также вызвать массовое опадение листьев.

Хорошо перезимовавший обязательно выстрелит весной новыми побегами

Хоть ваше лимонное деревце и находится в состоянии покоя, его все же нужно изредка поливать. Растение нуждается в поливе только тогда, когда почва в его горшке станет сухой (при попытке сжать землю в комочек он должен рассыпаться).
Весной, с наступлением тепла, можно выводить из состояния покоя, но делать это нужно постепенно.

Нельзя заносить из холода в тепло, предварительно не нагрев почву в горшке. Повышать температуру и количество света нужно постепенно, в течение нескольких дней, чтобы избежать листопада из-за перепада температур.

Вот и все советы, которые помогут лимонному деревцу нормально перенести зимний период. При их соблюдении ваш зеленый любимец весной снова будет радовать вас цветением, а впоследствии — и вкусными плодами.

Домашнее лимонное дерево – это находка для многих цветоводов. Не каждое растение может одновременно радовать декоративной листвой, ароматными цветами, подрастающими и уже зрелыми плодами. Преимущество домашних лимончиков – абсолютная натуральность. И хотя получить урожай не всегда выходит быстро, комнатные цитрусы вырастают вкуснее и сочнее магазинных. Если цветоводу хочется собирать достойный урожай, надо ответственно подходить к выращиванию лимона домашнего: как ухаживать за растением, когда проводить формовку и подкормки – это должен знать каждый, кто приобрел цитрус.

Цитрусовый гость родом из субтропических регионов, поэтому он плохо приживается в открытом грунте в условиях холодных зим. Тем не менее его выращивание в комнате может быть успешным. Для этого нужно изначально организовать грамотный уход за домашним лимоном: поддерживать постоянную влажность воздуха, грунта, обеспечивать достаточное количество света и тепла.

В цветочных магазинах или питомниках не составит труда приобрести семена или саженцы сортов, которые приспособлены к неблагоприятным условиям. В дикой природе растение может достигать внушительных размеров, а для выращивания в комнате берутся образцы не выше 1,5-2 м. На зиму листва у субтропического гостя не опадает, поэтому его называют вечнозеленым. Листовые пластины держатся 2-3 года, поэтому их надо беречь. – солидный конкурент для лимона, он тоже может похвастаться нарядным убранством.

В комнатных условиях цветение возможно дважды в год: в начале весны и в конце осени.

Лучшие сорта цитрусового дерева для дома – карлики и полукарлики:


Карликовые сорта не отличаются урожайностью, их выращивают в основном для декоративных целей. Более высокие деревца могут наградить растениевода крупными плодами в большом количестве.

Как ухаживать за комнатным цитрусом?

Уход за лимонным деревом заключается в постоянном контроле за влажностью, температурой и освещением. Он нуждается в правильном подборе состава почвы, ее рыхлости. Не стоит обходить вниманием и формирование куста. Садоводу надо изначально знать, как обрезать лимон, чтобы он развивался гармонично и давал больше ароматных фруктов.

  • Освещение и температурный режим летом и зимой

Для выращивания подойдут южные окна и другие места с хорошим освещением. Лимон предпочитает яркий свет и долгий световой день. Молодые образцы лучше притенять от полуденного солнца, так как неокрепшие листья получат серьезный ожог. Организуя , кипарисом, пестролистными фикусами тоже учитывают данное правило, несмотря на то, что данные растения светолюбивые.

Температура в комнате, где содержится лимон, должна быть умеренно теплой. Резкие перепады противопоказаны, поэтому во время зимнего проветривания горшок надо с подоконника убирать, не меняя расположения кроны к свету. Летом растение можно отправить в сад или на открытый балкон.

Крона лучше развивается, если ее часто не переворачивать разными сторонами к свету.

Забота за лимоном зимой отличается умеренностью. В комнате должно быть прохладнее – от 10 до 14°C тепла. Идеальный вариант размещения – утепленная лоджия. Если деревце не ушло в фазу покоя, то поддерживается температура около +18°C, при этом необходимо продлять световой день до 12 часов с помощью лампы.

  • Полив лимона без ошибок

В зависимости от температуры воздуха меняют количество и частоту внесения воды. В жаркую погоду влагу вносят ежедневно. Вода берется теплая, отстоянная не менее 7-8 часов. С сентября по март будет достаточно одного полива в неделю. После каждого вноса жидкости почву необходимо рыхлить, чтобы воздух свободно поступал к корням. Растение плохо переносит как засуху, так и переувлажнение. Ориентироваться надо на объем горшка, температурный режим.

Чем меньше горшок и рыхлее грунт, тем он быстрее просыхает. В комнатах с центральным отоплением поливать надо больше и чаще. Увлажняют так, чтобы жидкость проникала через дренажное отверстие на поддон. Лишнюю воду минут через 20 удаляют. Таким способом удастся промочить весь земляной ком, а не только его верхнюю часть.

Уход за лимоном подразумевает опрыскивание в жаркую погоду. Листву обрабатывают из пульверизатора 2-3 раза в неделю. Опрыскивания производят как летом, так и зимой, когда радиаторы отопления работают на всю мощность. Повысить влажность воздуха поможет размещение рядом с деревцем поддона с водой или увлажнителя воздуха. Если есть практика ухода за данным растением, то можно на дикорос для получения обильного урожая.


Ухаживая за лимоном в горшке, важно не забыть про внесение удобрений. В период вегетации подкармливают каждые 10 дней. Удобрения подойдут как минеральные для цитрусовых, так и органические, например раствор коровяка. Перед вносом удобрения за 2-3 часа грунт поливают. Это обезопасит корневую систему от ожога. Зимой удобрения тоже будут полезны, но частота их вноса – раз в месяц. Если у деревца здоровый вид, оно цветет и образует плоды, то на время от вноса удобрений можно воздержаться.

Правила пересадки и обрезки

При пересадке цитруса на дно ящика обязательно укладывают дренажный слой из битого кирпича, керамзита или крупного песка. В любой емкости необходимо проделывать дренажные отверстия для отвода воды. Застоя жидкости допускать нельзя. Почва в горшке должна быть рыхлой, без комков. Реакция – нейтральная или слабокислая. Лимон хорошо развивается в почве средней питательности: в равных пропорциях берут перегной, песок и листовая земля. Емкость для пересадки нужна на 3-4 см больше предыдущей в диаметре.

Подрезка необходима для приближения периода цветения. Побеги укорачивают и с целью создания аккуратной кроны. Его прищипывают, удаляя верхушечную почку. На побеге должно остаться не менее 4-5 листьев. Лимонное дерево обрезается весной в начале цветения.

Обрезке домашнего лимона отводят важную роль. Если ее проигнорировать, то дерево не даст достаточно плодов или вовсе не зацветет. Если в один год лимон образовал гораздо больше завязей, чем обычно, то самые слабые веточки с бутонами нужно удалить. Излишнее количество плодов истощит растение.

Как только лимонная кожура станет желтой, лимончики необходимо собрать. Если опоздать со сбором, то они станут слишком кислыми и плотными.

Видео о правилах обрезки.

Как увеличить урожайность?

Первый урожай комнатный лимон дает в зависимости от способа размножения. Если деревце выращивается из семечка, то раньше 5-7 лет ждать плодов не стоит. Иногда проходит не меньше десятилетия до начала плодоношения. Куст, полученный из черенка, при грамотном уходе начинает плодоносить на 2-3 год.

Секреты обильного урожая:


Проблемы выращивания

С какими трудностями можно столкнуться при выращивании? Проблем несколько:

  1. Опадание листьев и бутонов возникает при недостатке влаги, пересыхании грунта, излишней сухости воздуха. Потеря листьев может быть вызвана и переувлажнением. Деревце рекомендуется пересадить, вынув корни с комом земли и предварительно просушив на газетном листе.
  2. Листья становятся бледными при недостатке освещения, минимальном количестве питательных веществ.
  3. Отсутствие цветения – виноват тесный или габаритный горшок.
  4. Кончики листовых пластин становятся коричневыми из-за недостатка влаги и сухости воздуха.

В качестве профилактики грибковых заболеваний грунт раз в 2 года поливают слабым раствором марганцовки.

Если на всех этапах выращивания не было допущено ошибок, то цветовод спустя несколько лет может довольствоваться аппетитными лимонными дольками к чаю в течение года. Кроме ароматной и тонизирующей добавки они будут полезны в сезон простуд.

Код ТН ВЭД 0805501000. Онлайн-сервис

Позиция ТН ВЭД
  • 06-14

    II. Продукты растительного происхождения (Группы 06-14)

  • 08

    Съедобные фрукты и орехи; кожура цитрусовых плодов или корки дынь

  • 0805 ...

    Цитрусовые плоды, свежие или сушеные

  • 0805 5 ...

    лимоны (Citrus limon, Citrus limonum) и лаймы (Citrus aurantifolia, Citrus latifolia)

  • 0805 50 100 0

    лимоны (Citrus limon, Citrus limonum)


Позиция ОКПД 2
Таможенные сборы Импорт
Базовая ставка таможенной пошлины 5% , но не менее 0.015 евро/кг
реш.80
Акциз Не облагается
НДС

Освобождение и льготы

Лимоны и лаймы свежие (НДС Прод.товары):

Постановление 908 от 31.12.2004 Правительства РФ

 

10% - свежие, для использования в пищевых целях и кормовых целях (в том числе предназначенных для проведения сертификационных испытаний, проверок, экспериментов)

20% - прочие

Экспорт
Базовая ставка таможенной пошлины Беспошлинно
Акциз Не облагается

Рассчитать контракт

Особенности товара

Загрузить особенности ИМ Загрузить особенности ЭК

Почему в России пьют чай с лимоном. История одной привычки | Продукты и напитки | Кухня

Добавлять в чай ломтик лимона принято только в России. На родине чая такой обычай вызывает оторопь. А в Европе лимоном чай ароматизируют, но только в сухом виде – добавляют в заварку. Разбираемся, откуда же пошла эта странная привычка. Для начала нужно понять, когда лимоны прочно вошли в русскую жизнь и стали привычным продуктом.

Петр и лимоны

Лимоны стали известны в России в конце XVII века, когда их начали выращивать в оранжереях Кремля. Выращивать ради плодов, а не как декоративные деревца. Попали лимоны к нам через Голландию. Из Голландии же Петр I, большой поклонник лимонов, выписывал черенки и новые сорта экзотических растений. В 1714 году под Петербургом даже построили специальный ароматный дворец с большими оранжереями, получивший название Ораниенбаум (в переводе с немецкого – «апельсиновое дерево»).

Увлечение царя передалось подданным, и лимоны начали выращивать в оранжереях у аристократов. В XIX веке выращивали фрукты уже многие дворяне. Например, Петр Вяземский – лицейский друг А. С. Пушкина, Лев Толстой…

Фото: Shutterstock.com

Павловский лимон

Долгое время лимоны оставались развлечением высшего класса общества. В середине XIX века они приобрели большее распространение. Это случилось с появлением павловского лимона. Дело было так: купец Карачистов привез из Турции несколько саженцев лимона – турецкие партнеры подарили в честь удачной сделки. Чудом растения доехали до Павлова-на-Оке, небольшого городка в нижегородской губернии. И там Карачистов подарил их своему родственнику Елагину. А тот уж посадил в кадки и начал разводить лимоны прямо у себя дома, а не в оранжерее. От тех саженцев пошли известные русские павловские лимоны. В скором времени лимоны начал выращивать весь город, а там и по всей России можно было увидеть лимонные деревца в окнах. Давало такое дерево всего 10-15 лимонов в год, нам покажется мало – но для использования в качестве пряностей и ароматизатора вполне хватало. Поэтому с тех пор лимоны и лимонная цедра прочно поселились в кулинарных книгах и рецептах, они стали доступны людям среднего достатка.

На почтовых станциях

«Традиция пить чай с лимоном появилась у нас, больше ни в одной стране лимон в чай не добавляют, - рассказывает Светлана Устюгова, экскурсовод и организатор мастер-классов Музея Русского десерта. – Этот обычай появился на почтовых станциях, когда путники после долгой дороги меняли лошадей. Ехали долго, дороги плохие, путешественников укачивало. А в таких случаях помогает что-то кислое. Чаю всегда пили очень много, на таких передышках тоже, так что чай с лимоном был естественным выходом. Предлагали даже не станции: «Вам чай с лимоном или с полотенцем?». Если выбирали первое – приносили стакан с долькой лимона, а если с полотенцем – то путешественника ждало много-много стаканов чая с малиновым листом и прочими травами, после 5-7 стаканов полотенце становилось особенно нужным, так как прошибал пот. Многие выбирали этот вариант – все-таки лимоны были дороги».

Смотрите также:

все, что вы хотели знать о лимоне

Происхождение и история лимона

Точное происхождение лимона до конца не известно, но ученые установили, что он должен был быть в Юго-Восточной Азии. Считается, что это были Гималаи, а некоторые источники говорят, что это был Южный Китай. В Европу оно попало навсегда уже примерно в тринадцатом веке благодаря арабам, открывшим его на двести лет раньше, хотя о его целебных свойствах уже знали древние римляне и греки.Христофор Колумб также способствовал появлению лимона в 1493 году. Однако его выращивание в Европе началось всерьез в девятнадцатом веке. Основные производители лимонов: Италия, Флорида,

.

Испания, а также Калифорния.

Вкус и внешний вид спелого плода лимона Лимон, скорее всего, был выращен в результате скрещивания цитрона с лаймом. Его деревья процветают в субтропическом климате и достигают до 7 метров в высоту. Лимон имеет знакомый, очень кислый вкус.Созревший плод можно узнать по желтому цвету кожицы и ее блеску, в отличие от тусклой и зеленой кожицы, что указывает на еще незрелую форму лимона. Лимоны, которые начинают перегреваться, начинают плесневеть.

Использование лимона

Лимон используется во многих блюдах, особенно в жареном мясе или рыбе. Может быть дополнением к апельсиновому мармеладу. Кроме того, он идеально подходит для тортов, напитков, особенно охлаждающих напитков, а также для десертов, таких как мороженое или фруктовые щербеты.В такие рецепты обычно добавляют лимонный сок, но можно использовать и тонкие ломтики лимона для украшения изысканных блюд.

Характеристики лимона

Лимон обладает неисчислимым количеством питательных свойств и полезных качеств, полезных не только для улучшения здоровья, но и в таких областях, как косметика. В первую очередь лимон – это огромный кладезь ценного витамина С, важного для иммунитета человеческого организма. Однако помимо этого витамина в лимоне также содержатся витамины А, В1, В2, В3, В6, Е и Р.И именно благодаря витамину Р витамин С защищен от слишком быстрого окисления. Однако основным его источником является не мякоть плода, а его кожица, которую нельзя есть сырой, а только пропарить, добавить в десерты или натереть в тесто. Кроме того, лимон содержит много важных элементов, таких как магний, калий, кальций, железо, йод, а также сов и фосфор. Выжатый лимонный сок следует пить при таких недомоганиях, как лихорадка, рвота, ревматические боли, а также при эпидемических инфекциях.Лимон также является целебным лекарством в случае борьбы с гайморовыми пазухами, насморком, стенокардией или мигренью. Считается, что для того, чтобы начать день здоровым, стимулировать работу печени, вывести все токсины и придать бодрости организму, следует выпить стакан напитка, приготовленного наполовину кипяченой воды с лимонным соком.

Лимон в косметике

Проблемы с кожей, цветом лица, ногтями и волосами также можно облегчить или даже полностью устранить с помощью процедуры с лимоном.Ломкие ногти достаточно дважды в день смачивать лимонным соком. Лимонный сок также можно втирать во все тело или только в те места, где вы хотите осветлить кожу и смягчить ее.

.

Краткая история выращивания цитрусовых

Иллюстрация: Citrus limon © 1995-2005 Ботанический сад Миссури

Citrus — это общее название растений, принадлежащих к роду Citrus . Богатства такого рода оцениваются очень по-разному: одни ученые называют 16 видов, другие говорят, что их около 100. Проблема в том, что очень сложно определить границы и степень родства между условными «видами». На самом деле они представляют собой большие группы гибридов, возникшие в результате многократного скрещивания многочисленных видов, возможно, из Индии и Южного Китая.

История создания отдельных форм выращивания цитрусовых очень запутана, что является результатом сотен лет выращивания. Она состояла как из случайного скрещивания и селекции на ранних этапах истории разведения, так и целенаправленной селекционной работы позже. Ученые предполагают, что цитрусовые выращивали еще 4000 лет назад, первоначально на южных и западных склонах Гималаев. Развитие этих плантаций в Китае произошло около 200 г. до н.э. Цитрусовые считались настолько ценными, что право на их выделение имели только высшие государственные чиновники.Особенно ценились нежные мандарины Citrus reticulata . Судя по всему, европейцы называли китайских сановников мандаринами в честь их любимого фрукта - мандаринов!

Европейская история цитрусовых начинается очень торжественно и... относительно поздно для истории таких старых культур. Судя по всему, он был инициирован Александром Македонским Македонским в 334 г. до н.э. в большое путешествие в Персию и Индию. Помимо сонма отважных воинов, этот великий вождь взял с собой и специальных наблюдателей, имевших, среди прочего,в искать новые коммунальные предприятия. Им предстояло найти среди прочего Lemon Citrus limon для отправки черенков (или семян) в Грецию. Ее получил Феофраст Эресский, который в своем исследовании о растениях описал 450 видов растений, в том числе определенную группу растений, виденных участниками экспедиции Александра. Эта работа содержит первые упоминания о попытках культивирования цитрусовых в Европе.

Апельсин горький C. aurantiacum попал на наш континент в 10 веке.CE через арабов. Лимонные плантации в Южной Европе относятся к тому же периоду. Дальнейшие интродукции цитрусовых деревьев были связаны с крестовыми походами — в 12 веке крестоносцы привезли кислый лайм C. aurantiifolia (и повторно распространили горький апельсин). Культивирование китайского апельсина C. sinensis в европейской части Средиземноморья восходит к 1500 году, а бергамот C. бергамот культивируется там с 17 века.Все эти даты относятся к культурам, расположенным в южных частях Европы со средиземноморским климатом. Попытки интродукции цитрусовых в районы к северу от Альп столкнулись с серьезными трудностями из-за высокой потребности этих растений в тепле. Решением этой проблемы оказались апельсины, защищающие ветки цитрусовых от холодных порывов ветра (ср. текст Оранжерея, или Сад Гесперид ).

.90 000 Там, где созревает лимон - 9000 рупий PL 1

Они пробуждали и тягу к приключениям в дальних краях, и аппетит к экзотическим фруктам, к деликатесам-ананасам, которых нам так не хватало в то время. Для лимонов и апельсинов были линии солитера, мы знали только ананасы из банок, тоже труднодоступные, а бананов не было вообще. Матросы Кука, напротив, позаботились обо всем этом, тем более, что фрукты защищали их от цинги.

Знания того времени были невероятно скромны о влиянии диеты на здоровье.Было известно, что целебная сила была в некоторых свежих растениях, но не было ясно, в каких именно и почему. Сегодня мы знаем, что лекарством от цинги является витамин С, но тогда никто ничего не знал о витаминах. Витамины были открыты только в 1912 году Казимежем Функом, польским эмигрантом в США, а витамин С был специально обнаружен Альбертом Сент-Дьёрдьи фон Нагирапольтом из Венгрии, за что ему в 1937 году была присуждена Нобелевская премия по медицине.

Возвращаясь к экзотическим фруктам, известно, что лимоны и апельсины тоже растут на юге Европы, в средиземноморском климате, но ни один из цитрусовых не родом из Европы.И лимоны, и апельсины родом из Китая, хотя их там не выращивали веками. Из Среднего царства их выращивание переместилось в Индию, а оттуда, примерно в VIII веке, в Персию и Египет. В 10 веке

первый трактат о выращивании цитрусовых в дворцовых садах был написан на арабском языке.

Следы их первых посевов в Европе относятся к самому началу нашей эры, так как остатки лимонных деревьев были найдены в покрытых вулканическим пеплом руинах Помпеи. Однако эти посевы должны были быть очень скромными, потому что впоследствии они полностью исчезли.Арабы вновь завезли цитрусовые на Старый континент в 11 веке. Но настоящие плантации были заложены только в 15 веке недалеко от Генуи. Первые апельсины, привезенные арабами из Персии, быстро распространились по Югу, но из-за горьковатого вкуса - только как декоративное растение. Сладкие апельсины были привезены из Индии португальцами в 15 веке, первые семена лимона были завезены из Европы в Америку Христофором Колумбом, а их выращивание развивалось с дальнейшими завоеваниями Нового Света.Грейпфрутовое дерево появилось в мире лишь в середине девятнадцатого века на Карибах, скорее всего, как естественная мутация помпеля, также известного как гигантский апельсин, привитого туда в семнадцатом веке.

История ананасов была прямо противоположной. Эти фрукты родом из Бразилии, Уругвая и Парагвая. Постепенно их посевы развивались в условиях тропического климата всей Южной и Центральной Америки и Карибского бассейна. Затем испанцы вакцинировали их на Филиппинах и Гавайях, откуда они распространились в Юго-Восточную Азию.В настоящее время наибольшее количество ананасов в мире растет в Таиланде, вторым производителем являются Филиппины, лишь на третьем месте их родная страна — Бразилия.

Однако проследить историю кокосовой пальмы гораздо сложнее. Это, безусловно, чрезвычайно длинная история, поскольку кокосы росли в разных местах на Земле уже 15 миллионов лет назад. А вот по вопросу о том, где они «родились» и откуда мигрировали, ученые спорят до сих пор. Хотя они растут только в тропиках, распространение здесь широкое — одни утверждают, что кокосовая пальма родом из дельты Ганга, другие — с северо-запада Южной Америки, третьи — из Новой Зеландии.Так или иначе, человек в процессе его распространения, скорее всего, не играл большой роли (не считая того, что Гавайи якобы были завезены к нему моряками из Полинезии), вернее то, что кокос не только свободно плавает по волнам море, но и во время путешествия по морю вплавь сохраняет свою «репродуктивную способность» очень долго. В результате кокосы падают с пальм по всей длине моря во всех тропических зонах.

О бананах я расскажу в другой раз, потому что их история — прекрасная иллюстрация одного из аспектов развития железных дорог.

Петр Биконт - журналист, публицист и кулинар, кинорежиссер, председатель Ордена хорошего вкуса

.

Лимон - описание и выращивание

Доброе утро!

Так как сезон цитрусовых в самом разгаре, пора перейти к теме цитрусовых, начав, пожалуй, с самого популярного представителя, т.е. лимона ( Citrus limon ) . Вряд ли найдется человек, который не знал бы этот удивительно кислый фрукт. Тот, кто захочет посеять семена, находящиеся внутри этого фрукта, наверняка захочет узнать кое-что об условиях выращивания этого милого растения :)
Источник: plantillustrations.орг

Номенклатура


В случае с этим растением проще было бы начать с его происхождения, сделать его номенклатуру более понятной, ну ладно - попробую!

Самый ранний след, указывающий на лимон, происходит из Индии, а именно Индийский санскрит , где появляется слово нимбу , вероятно относящееся ко всем цитрусовым. Индийское название было перенято и несколько изменено персами , которые были соседями индусов, и они стали называть лимоны limun.

Звучит знакомо, правда?

Дальше покатилось - У арабов было два термина - лаймун и эль лимун , которые так или иначе проникли в римскую культуру и другие народы. Итак, в старофранцузском это limon , а в итальянском limone . В этом отношении ничего не изменилось за века.

В свою очередь, польское название лимон происходит от слова цитрус, которое в свою очередь использовалось со времен Древнего Рима, и происходит от греческого.Каким-то чудом греки смогли связать цитруса с кедром, ведь именно от этого слова, вероятно, произошло название лимон. Ученые ищут сочетание в запахе — предполагается, что листьев лимона имеют запах, похожий на плод кедра . Сколько там правды - неизвестно :)



История


С историей ситуация для этого жанра похожа на ситуацию с названием, если не более шаткая. Мнения относительно происхождения лимона разделились, поскольку генетические исследования показали, что это гибрид , скорее всего, лайма ( Citrus aurantifolia ) с цитроном ( Citrus medica ), происходящий из Юго-Восточной Азии.Есть несколько источников из Китая, описывающих лимоноподобные виды (и помните, что лимоны тоже могли измениться за эти годы).

Одно можно сказать точно - древние римляне лимонов не знали, так же как и апельсины, выращивали в то время только цитроны. В первом и втором веках нашей эры торговля Римской империи была наиболее развитой и очень далеко идущей, отсюда некоторые исследователи предполагают, что именно тогда, благодаря торговле, доходящей почти до Индии, этот вид цитрусовых был известен, но был просто забыт до средних веков.Однако это лишь гипотеза, которая смутно подтверждается лишь римской мозаикой в ​​Карфагене обманчиво напоминающей лимонное дерево с плодами.

Как это было - сейчас трудно сказать, но официально европейцы познакомились с лимонами во время Крестовых походов - тогда, в некотором роде, благодаря Арабской империи. Арабы знали и выращивали лимоны на протяжении веков. Ибн Вахшия в своей книге по сельскому хозяйству 903 упоминает выращивание лимонов.

Лимоны, в отличие от апельсинов, не впечатлили европейцев и имели скорее "небольшой прикус". До бассейна Средиземного моря доходили двумя путями - благодаря арабам - в т.ч. в Испанию, Марокко или Египет, а благодаря крестоносцам - во Францию ​​ или Италию .

В 18 веке лимон был описан Линнеем как разновидность цитрона. Конечно, раньше этот вид попал в Америку с Колумбом. Он также нашел применение в качестве лекарства от цинги .В результате лимоны стали незаменимой частью снаряжения каждого корабля.


Происхождение


Как я уже упоминал выше, сложно точно сказать, откуда именно родом лимон, поэтому условно можно констатировать, что из Юго-Восточной Азии , хотя наиболее распространены Индия или Юго-Восточный Китай, где климат мягче.

Описание


В природе лимон представляет собой невысокое вечнозеленое дерево или кустарник, достигающее примерно 5-6 метров высоты.Обычно на веточках есть колючки. Листья овальные, ярко-зеленые и блестящие, с отчетливым, более или менее зубчатым краем. После измельчения листья должны пахнуть с характерным запахом лимона благодаря эфирным маслам, распределенным по листовой пластинке. Они расположены в так называемых лизогенных резервуарах выделений , и их очень легко увидеть на листе - это маленькие точки на листьях :)

Цветки лимонов белые, но когда они еще в бутонах они красновато-фиолетовые или кремовые.Они появляются весной или в начале лета и, в зависимости от сорта, цветут один или даже четыре раза в год.

Они прекрасно пахнут! Это очень интенсивный аромат, м и лично напоминающий жасминовый аромат. Они среднего размера – около 2 см в диаметре. Обычно цветки собраны достаточно близко друг к другу. В зависимости от условий ждать цветов приходится от 5 до даже 25 лет после посева . В домашних условиях, конечно, нужно позаботиться о не слишком естественной среде, которая может помешать такому растению когда-либо снова зацвести.

Плод, или желтый лимон, с ботанической точки зрения это ягода :)

Созревание лимонов довольно трудоемко - может занять от 6 до 9 месяцев. Плоды собирают в основном зимой, перед очередным цветением. Тем не менее, они созревают в разное время , поэтому они обычно без проблем доступны в продаже. Также они могут храниться до 8 недель в холодильных камерах и только потом попадают в магазин.


Выращивание


К счастью, лимоны относятся к группе более устойчивых цитрусовых . Я думаю, что если кто-то еще не начал свое приключение с цитрусовыми, лимоны должны быть первыми растениями в этом семействе, с которых им следует начать!

Лимон, выращенный в горшке, лучше всего размещать в свете , но не под прямыми резкими солнечными лучами. Думаю, легкая полутень тоже будет хороша для этого растения. Хорошо обеспечить растению отдых на зиму, поэтому лучше всего предоставить ему другое положение зима, , т.е. такое, где тоже будет достаточно светло и немного прохладнее. Оптимальная температура зимовки около 10 градусов. Растение начинает сбрасывать цветы и плоды уже при -2 градусах, чего мы конечно не хотим, поэтому должна быть плюсовая температура. Во время зимовки полив ограничивают.

Другим важным вопросом при выращивании цитрусовых является правильный субстрат – какая почва лучше всего подходит для лимона? В первую очередь это должна быть среда со слабокислым рН (5,5-6,5 рН). Кроме того, он должен быть достаточно легким, чтобы корни могли свободно дышать.Чтобы обеспечить такой субстрат, вы можете купить почву для вересковых растений (рН 4,5-5,0) и смешать ее с универсальной почвой.

Удобряем только в период вегетации - с марта по сентябрь. Зимой, конечно, растение отдыхает. Лучшим удобрением, конечно же, будет удобрение для цитрусовых. Однако, если вы хотите немного улучшить рН, вы можете попробовать время от времени поливать удобрением для рододендронов.


Поливайте лимон , когда подсохнет почва - нельзя переливать растение или, что еще хуже, заставлять растение стоять в воде.Это может привести к корневой гнили и в результате сильно ослабить или даже убить растение. Интенсивнее поливать цитрусовые следует в начале лета, потому что тогда у растения наиболее динамичный период развития. Умелый полив может увеличить шанс цветения высаженного из косточки «дикаря», а также сортовых растений. Конечно, поливаем отстоянной водой.

Ссылка:
http://websites.lib.ucr.edu/agnic/webber/Vol1/Chapter1.htm
http://www.britannica.com/plant/lemon

https://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/lemon.html

.

История лимонада

Лимон , в древности был декоративным деревом , посаженным в раннеисламских и римских садах. Точное происхождение самого лимона установить непросто. Некоторые говорят, что лимон выращивали римляне. Другие источники говорят, что цитрусовые существуют уже 8 миллионов лет и происходят из китайской провинции Юньнань. Третьи, что иудеи познакомились с ней до времен Христа.

Первое явное литературное свидетельство лимонного дерева на любом языке происходит из арабской работы Кустуса аль-Руми начала 10-го века в его книге по сельскому хозяйству.В конце XII века Ибн Джами, личный врач великого мусульманского лидера Саладина, написал трактат о лимоне, благодаря чему о нем стали чаще упоминать в Средиземноморье. Египтяне четырнадцатого века знали о лимоне. Большинство из них пили медовое вино. На египетском побережье Средиземного моря люди пили кашкаб, напиток из ферментированного ячменя и мяты, руты, черного перца и листьев лимона. Похоже, что этот освежающий напиток, лимонад, возможно, был из средневекового Египта .Хотя лимон пришел с Востока дальше, и лимонад мог быть изобретен в одной из восточных стран, самые ранние письменные свидетельства о лимонаде происходят из Египта. Первые упоминания о лимоне в Египте в хрониках персидского поэта и путешественника Насира , оставившего ценный отчет о жизни в Египте при халифе Фатамиде аль-Мустансире в 1035–1094 гг. Так началась торговля лимонным соком.

Его выращивание было непростым делом.Меньше, крупнее, с толстой кожурой и иногда с небольшим количеством мякоти или сока. Однако освежающий, удивительно кислый вкус лимона стоил жертв.

.

Экзотический сад

Цитрусовые — это общее название растений, принадлежащих к роду цитрусовых. Богатства такого рода оцениваются очень по-разному: одни ученые называют 16 видов, другие говорят, что их около 100

.

Проблема в том, что очень трудно очертить границы и степень родства между понятийными «видами». На самом деле они представляют собой большие группы, возникшие в результате многократного скрещивания многочисленных видов, возможно, из Индии и Южного Китая.

История появления отдельных форм выращивания цитрусовых очень запутана, что является результатом тысячелетнего выращивания. Она состояла как из случайного скрещивания и селекции на ранних этапах истории разведения, так и целенаправленной селекционной работы позже.

Ученые предполагают, что цитрусовые выращивали еще 4000 лет назад, первоначально на южных и западных склонах Гималаев.Развитие этих плантаций в Китае произошло около 2000 г. до н.э.

Цитрусовые считались настолько ценными, что право на их выделение имели только высшие государственные чиновники. Особенно ценились нежные мандарины Citrus Reticulata.

Судя по всему, европейцы называли китайских сановников мандаринами в честь их любимого фрукта - мандаринов!

Европейская история цитрусовых начинается чрезвычайно возвышенно и относительно поздно для истории таких старых культур.Судя по всему, он был инициирован Александром Македонским Македонским в 334 г. до н.э. в большое путешествие в Персию и Индию.

Кроме сонмов отважных воинов, этот великий вождь взял с собой и специальных наблюдателей, которые, в частности, искать новые коммунальные предприятия. Им предстояло найти среди прочего Лимон, или Citrus Limon, чтобы отправить черенки (или семена) в Грецию.

Получено Феофрастом Эресским, который в своем труде «Исследования растений» описал 450 видов растений, в том числе группу растений, виденных участниками экспедиции Александра.Эта работа содержит первые упоминания о попытках культивирования цитрусовых в Европе.

Горький апельсин Citrus Aurantiacum попал на наш континент в 10 веке нашей эры. через персидских арабов и использовался в основном в лечебных целях. Лимонные плантации в Южной Европе относятся к тому же периоду.

Дальнейшие интродукции цитрусовых деревьев были связаны с крестовыми походами - в 12 веке крестоносцы привезли Limeta Sour, или Citrus Aurantiifolia, и перераспределили горький апельсин, который, скорее всего, является «предком» сладкого апельсина.

Считается, что сладкий апельсин появился в результате скрещивания горького апельсина с каким-то другим цитрусовым, исследования показывают, что сладкий апельсин не встречается в природе.

Выращивание китайского апельсина, или Citrus Sinensis, в европейской части Средиземноморья восходит к 1500 году, а бергамот, или Citrus Bergamot, культивируется там с 17 века.Все эти даты относятся к культурам, расположенным в южных частях Европы со средиземноморским климатом.

Попытки интродукции цитрусовых в районы к северу от Альп столкнулись с серьезными трудностями из-за высокой потребности этих растений в тепле. Решением этой проблемы оказались оранжереи, защищающие цитрусовые деревья от порывов прохладных порывов (ср. текст Оранжерея, или сад Гесперид).

Португальцы, испанцы, арабы и голландцы сажали цитрусовые деревья вдоль торговых путей, чтобы предотвратить цингу.

В свое второе путешествие в 1493 году Христофор Колумб взял с собой семена апельсина, которые были посажены на Гаити и в Карибском море. Отсюда апельсины распространились по Карибскому морю, а затем с 1518 года их начали культивировать в Мексике.

Впервые они были посажены во Флориде в 1513 году испанским исследователем Хуаном Понсе де Леоном и привезены в Калифорнию францисканцами в 18 веке.

Испанцы завезли сладкие сорта апельсинов в Южную Америку и Мексику в середине 16 века, а оттуда французы привезли их в Луизиану.

Именно из Нового Орлеана семена сладкого апельсина были перевезены примерно в 1872 году во Флориду, где были созданы огромные апельсиновые рощи. В этих рощах сладкий апельсин был привит к традиционным корням горького апельсина.

Миссионеры привозили апельсины в Аризону между 1700 и 1710 годами.Миссионеры также привезли апельсины в Сан-Диего в 1769 году. В 1841 году на территории, которая сейчас является частью Лос-Анджелеса, был разбит большой апельсиновый сад.

В 1781 году хирург и естествоиспытатель на корабле «Дискавери» перевез семена в Южную Африку. Он передал саженцы, выращенные на корабле, вождям племен на Гавайях по прибытии в 1792 году. С тех пор апельсины широко выращивались на Гавайях, но после того, как была завезена плодовая муха, выращивание было прекращено.

Плантационные культуры в Испании начали выращивать в 1792 году, а в Италии — в 1870 году.

.

Я ХОЧУ ТЕБЯ ГОЛЫМ Глина натурального происхождения, розмарин и лимон Глина натурального происхождения, розмарин и лимон

* Код на скидку 15% действует в течение 1 месяца с момента получения сообщения с кодом скидки, при покупках на сумму минимум 150 злотых. Только для использования в интернет-магазине. Это не относится к покупке подарочных карт Dyson, The Ordinary, Douglas и продуктов партнеров (отмеченных сообщением «доставка осуществляется партнером Douglas»). Не суммируется с другими акциями.Чтобы воспользоваться скидкой, введите код в процессе оформления заказа.

Я даю согласие на обработку моих персональных данных компанией Douglas Polska Sp. о.о. со штаб-квартирой в Варшаве, ул. Zajęcza 4, 00-351 Warszawa, чтобы получать маркетинговую информацию в виде информационного бюллетеня, адаптированного к моим предпочтениям на основе истории транзакций, действий в каналах продаж (например, файлы cookie, предпочтительные способы покупки), социально-демографических данных (например, пол, возраст , место жительства) и для этого я предоставляю свой адрес электронной почты.Обработка ваших данных с целью получения персонализированной маркетинговой информации в форме информационного бюллетеня основана на вашем согласии, которое может быть отозвано в любое время. Отзыв согласия на получение Информационного бюллетеня не влияет на законность сообщений, отправленных на адрес электронной почты, указанный до отзыва вашего согласия.Администратором ваших личных данных является Douglas Polska Sp. о.о. со штаб-квартирой в Варшаве, ул. Zajęcza 4, 00-351 Варшава. Более подробную информацию об обработке данных можно найти в Политике конфиденциальности.Пожалуйста, присылайте любые вопросы, связанные с обработкой ваших персональных данных, на адрес [email protected] Вы можете отозвать свое согласие на маркетинговую коммуникацию в форме информационного бюллетеня в любое время по:

  • ссылка для отказа от подписки, которая находится в конце каждый информационный бюллетень
  • , позвонив на горячую линию по телефону 0 801 101 800 (пн-пт с 8:00 до 20:00 и суббота с 10:00 до 18:00)

Подробную информацию о бюллетене можно найти в Регламенте службы Дугласа.пл.

.

Смотрите также