8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Манник 1 стакан


Манник на кефире простой рецепт с фото

Манник на кефире простой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

3 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

1 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

1 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

1 гркглмлстак.стол.л.десерт.л.

1 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

10 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

На вес состава: в одной порции (108 г)во всех порциях (860 г)100 г

Углеводы 82% 47 г Время приготовления: 40 мин PT40M

3 яйца, 1 стакан сахара смешать до образования пены, добавить стакан кефира, стакан муки и стакан манки, добавить разрыхлитель ( у меня был пакетик 10 гр) или соду пол чайной ложки. Все тщательно перемешать и дать постоять минут 30. Разлить готовое тесто по формочкам, смазанные маслом, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до золотистой корочки, готовность лучше определять деревянной палочкой, у меня выпекались в режиме конвекции 30 минут. Даем немного остыть и наслаждаемся с ароматным чаем или кофе :)

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Мука, Кефир, Манка, Разрыхлитель

Готовим манник

Вопрос, любишь ли ты манную кашу, конечно, простой. Третьего варианта нет. Но даже самый главный ее нелюбитель не откажется полакомиться нежнейшим десертом. Это пирог. Манник.

Рецепт манника, кажется, знает любая хозяюшка. И у каждой он свой, особенный. Как приготовить манник, подскажем и мы.

Вкусный, воздушный и нежный манник на молоке, от которого невозможно оторваться!

Классический манник на молоке

Чтобы испечь такой манник, понадобятся:

  • Крупа манная - 1,5 стакана

  • Молоко - 1 стакан

  • Сахар - 1 стакан

  • Яйцо - 3 шт.

  • Масло сливочное - 50 г

  • Разрыхлитель - 1 пакетик

  • Соль - 1 щепотка

Запоминайте, как сделать манник:

В первую очередь нужно залить манную крупу молоком и оставить её набухать примерно на час.

Яйца взбейте с сахаром, солью и сливочным маслом.

Добавьте яично-сахарную смесь и разрыхлитель в манку, хорошо все перемешайте.

Полученную смесь вылейте в форму для выпечки.

Силиконовая форма не нуждается в дополнительной подготовке, но если у вас металлическая основа, то лучше её застелить пергаментной бумагой или смазать основание и боковины маслом.

Уберите форму с пока ещё жидким манником в хорошо разогретую духовку до 180 градусов на 50-60 минут.

Готовый манник остудите.

И разрежьте на кусочки.

Классический манник на молоке готов. Вкуснее всего есть манник со сгущенкой или любым сладким топпингом.

Готовый манник на молоке можно пропитать любым сиропом, но он и без пропитки получается очень нежным!

И все же есть еще варианты, например этот. Проверим разницу?


Манник на кислом молоке

Попробуем домашний, совершенно простой и даже дешёвый, но от этого не менее вкусный манник на кислом молоке. Или на любом кисломолочном продукте.

Манник получается рассыпчатый и очень ароматный. Рецепт простой: никаких граммов, все продукты отмеряем пол-литровой баночкой. Элементарно, приготовит даже школьник.

Нам понадобятся

  • Кисломолочные продукты (кефир, сметана, кислое молоко и т.п.) - 1 банка (0,5 л)

  • Крупа манная - 1 банка

  • Яйца - 2 шт.

  • Масло растительное (или растопленное сливочное) - 1/3 банки

  • Мука - 1 банка

  • Сахар - 1/2 банки

  • Сахар ванильный - 1 пакетик

  • Соль - 0,5 ч. ложки

  • Сода пищевая - 1 неполная ч. ложка

  • Разрыхлитель - 1 пакетик (15 г)

  • Изюм или цукаты, или орехи, или фрукты (по желанию) - по вкусу

  • Масло или жир - для смазывания формы

Для приготовления манника можно брать любой кисломолочный продукт - это может быть кефир, йогурт, ряженка, сметана или кислое молоко.

Яйца разбиваем в миску, перемешиваем.

Добавляем 0,5 л любого кисломолочного продукта (кислое молоко) и 0,5 л манной крупы, перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы манка немного разбухла. Дольше оставлять совершенно

нежелательно - манка затянется, сделается кашей и разрыхлителю будет тяжело её поднимать. Достаточно 15-20 минут.

Добавляем соль, соду и перемешиваем.

Вливаем растительное масло без запаха, сахар, ванильный сахар и в конце - муку с разрыхлителем. Вместо растительного масла можно использовать растопленное сливочное масло или маргарин.

Все хорошо перемешиваем. Должно получиться густое тесто.

Форма подойдет совершенно любая, даже старая сковородка. Смазываем форму жиром и присыпаем мукой или манкой, остатки стряхиваем.

Выливаем в неё половину теста. Сверху можно добавить сухофрукты, цукаты, какие-нибудь не очень сочные фрукты, орехи. Доливаем оставшееся тесто.

Выпекаем манник при 170-180 градусах 50-60 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке и проверяйте готовность деревянной шпажкой - она должна быть сухой.

Манник можно украсить сахарной пудрой или помадкой, можно - густым сиропом из варенья и присыпать крошкой из печенья.

Манник на кислом молоке готов.

Манник на кефире с яблоками — Cooking studio.

Простой рецепт пышного и воздушного манника на кефире. Приготовим его с яблоками в духовке: порадуйте семью ароматной и вкусной домашней выпечкой. Доступные продукты, пошаговый рецепт и замечательный результат — скорее на кухню!

Все ингредиенты, указанные в рецепте, легко и просто запоминаются: основные берем по одному граненому стакану. Для тех, кому важна точность, напишу в граммах и миллилитрах:

  • 1 стакан кефира (я брала жирностью 2,5%) — 250 миллилитров,
  • 1 стакан сахара (довольно мелкого помола) — 200 граммов,
  • 1 стакан пшеничной муки (высшего сорта) — 130-140 граммов,
  • 1 стакан манной крупы — 170 граммов.

Куриные яйца для приготовления яблочного манника на кефире по этому рецепту довольно крупные (60-65 граммов каждое). Если у вас мельче, используйте 3-4 штуки. Идеальные для этой выпечки яблоки — плотные, упругие, кисло-сладкие. Разрыхлитель теста я уже давно не покупаю, а делаю самостоятельно впрок по этому рецепту.

Кефир (1 стакан)

Сахар (1 стакан)

Мука пшеничная (1 стакан)

Манная крупа (1 стакан)

Яйца куриные (2 штуки)

Яблоко (2 штуки)

Масло подсолнечное (1 столовая ложка)

Разрыхлитель теста (1 столовая ложка)

Поваренная соль (1 щепотка) Категории: Выпечка
Количество порций: 8
Время приготовления: 2 часа
Энергетическая ценность: всего блюда — 2433 ккал.
в 100 граммах — 221 ккал.

Шаг 1

Для приготовления этого вкусного манника нам понадобятся следующие ингредиенты: манная крупа манная, пшеничная мука, кефир, сахарный песок, куриные яйца, яблоки, разрыхлитель теста, растительное масло (для смазывания формы) и немного соли (для баланса вкусов).

Шаг 2

Важный момент, которым не стоит пренебрегать — дать манке набухнуть. В миске смешиваем по одному стакану кефира и манки, оставляем при комнатной температуре как минимум на 1 час (лучше 3-4). Правда, я бы советовала сделать это заранее — например, вечером и оставить все в холодильнике до утра, а потом дать согреться на столе. Кефир перед добавлением в тесто должна быть не холодный!

Шаг 3

В подходящую для взбивания посуду разбиваем два крупных куриных яйца, насыпаем стакан сахара. По желанию вы всегда можете добавить ароматизаторы: ванильку или цедру цитрусовых.

Шаг 4

Взбиваем миксером на высокой скорости до пышности и увеличения в объеме — минут 5-6. Возможно и дольше — зависит от мощности миксера.

Шаг 5

Затем к сладкой яичной массе перекладываем манку, замоченную в кефире, и все перемешиваем до однородности.

Шаг 6

Стакан пшеничной муки смешиваем со столовой ложкой разрыхлителя и щепоткой мелкой соли. Просеиваем в посуду с остальными продуктами.

Шаг 7

Быстро все перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Можно миксером, но справится и обычный венчик (ложка, вилка). Тесто будущего манника готово к выпечке.

Шаг 8

Форму для выпечки можно взять не только круглую (у меня керамическая, диаметром 23 сантиметра), но и прямоугольную или квадратную. Смазываем дно и бока рафинированным растительным маслом (1 столовая ложка), чтобы выпечка не прилипла. Перекладываем тесто — оно не держит форму и буквально сразу растекается.

Шаг 9

Пару крупных яблок чистим и нарезаем ломтиками. Хотите, можете оставить кожицу (я срезала).

Шаг 10

Укладываем яблочные дольки на тесто, слегка их утапливая.

Шаг 11

Выпекаем яблочный манник на кефире в заранее прогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут. У меня газовая духовка, нижний нагрев, без конвекции. Вы же всегда ориентируйтесь на свою помощницу и ее характер.

Шаг 12

Даем выпечке остыть и можно подавать. По желанию присыпьте манник с яблоками сахарной пудрой. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им в соцсетях со своими друзьями — сделайте и их жизнь вкуснее!

finecooking.ru

как приготовить пирог манник — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Манник - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить Манник.

Манник - общие принципы и способы приготовления

Кто еще не знаком с такой чудо-выпечкой как манник, предлагаем сделать это прямо сейчас. Почему чудо? Потому что пирог настолько простой и легкий в приготовлении, что справится с ним даже начинающий поваренок. С манкой бисквит получается не таким капризным, как с мукой, и пирог всегда хорошо поднимается. В состав рецепта обязательно входит манная крупа, именно поэтому и появилось название «манник». А также мука, масло, сахар и любой молочный или кисломолочный продукт, иногда творог. Для придания вкуса в тесто могут добавлять цукаты, сухофрукты, кусочки шоколада, мак, мед, яблоки, тыкву, ягоды.

Чтобы придать пирогу красивый внешний вид, его посыпают сахарной пудрой, смазывают помадкой, глазурью, вареньем. А чтобы улучшить вкус и сделать более сочным, манник разрезают на две половинки и смазывают сметанным кремом, сгущенкой, джемом, пропитывают ромом или коньяком. Получается настоящий тортик.

Манник - подготовка продуктов

Чтобы получился нежный и вкусный пирог, манную крупу необходимо размочить, чтобы она пропиталась влагой и хорошо набухла. Ее оставляют в жидкости не менее, чем на час, можно больше. Иначе манка плохо разойдется, и крупинки в готовом пироге будут хрустеть на зубах.

Манник - лучшие рецепты

Рецепт 1: Манник классический

Существует много рецептов манников, которые претендуют на роль самого классического, только одни замешаны на кислом молоке, другие на кефире, третьи на сметане. Поэтому эти ингредиенты можно объединить в одно определение - кисломолочные продукты, а вы сами выберите, какой вам ближе. В остальном состав одинаков - манка, мука, сахар, масло.

Ингредиенты: по 1 ст. крупы манной, сахара и кисломолочной продукции, 3 яйца, сода - 1 ч. лож., 100г масла сливочного, 1,5 стак. муки.

Способ приготовления

Размешать манку с любым кисломолочным продуктом по выбору и оставить на час.

Яйца и сахар перемешать и взбить. Добавить растопленное масло, смешать и соединить с манкой. Всыпать муку и соду. Чтобы избежать появления комочков, для смешивания массы лучше воспользоваться миксером. Должно получиться не совсем густое тесто. Если используется густая сметана количество муки можно уменьшить до одного стакана.

Форму смазать, присыпать манкой или мукой и вылить тесто. Выпекать (190С) минут 35-40.

Рецепт 2: Манник на сметане

Манник на сметане не только очень нежный и вкусный, но и всегда удается. В данном рецепте количество продуктов указанно на стандартную форму для кекса. Если продукты удвоить, пирог получится размером с большой противень.

Ингредиенты: 2 яйца, по 1 стакану сметаны и манной крупы, 2/3 ст. сахара, без горки сода 1 ч. ложк., маргарин или масло сливочное (смазать форму).

Способ приготовления

Манную крупу и сметану перемешать и оставить на час, чтобы манка успела разбухнуть. Если сметана густая, лучше подержать полтора-два часа.

Яйца взбить, добавив сахар. Смешать с манкой, всыпать соду и перемешать. Смазать форму и присыпать манной крупой, панировочными сухарями или мукой. Выложить тесто и выпекать 30 минут (190С).

Рецепт 3: Манник на кефире

Простой рецепт манника на кефире. Если вы уже готовили такой пирог на сметане или молоке, непременно попробуйте еще и на кефире, не пожалеете. Он получается легким, воздушным и рассыпчатым. Это рецепт базового пирога. В тесто можно добавить свежие ягоды, сухофрукты, шоколад.

Ингредиенты: кефир - 0,5л, стакан манки (200г), 3 яйца, сливочное масло (смазывать форму), разрыхлитель - 10г или сода -1/2 ч.ложк., щепотка соли, сахарный песок - 100г, сахар ванильный - 1 пакетик.

Способ приготовления

В кефир добавить стакан манки. Когда в рецепте упоминают стакан, то подразумевают легендарный граненый советский стакан на 250мл. Оставить крупу набухать примерно на час минимум, а то и два. Посуду можно накрыть тарелкой или пленкой.

Начинаем готовить тесто. Взбить яйца, добавив соль и сахар. Хорошенько так взбить, легче всего это делать миксером. Подбавить ванильный сахар, затем разрыхлитель (или соду), но что-то одно.

Пришло время соединить яичную массу и кефир с манкой и тщательно их смешать. На этом этапе добавляют сухофрукты, цедру или сок цитрусовых, если есть желание.

Тесто готово, осталось его перелить в форму и запечь (190С). Примерно через минут 40-50 пирог будет готов. Спечься может он и раньше, особенно если сильно зарумянилась корочка. Тогда следует проткнуть его деревянной палочкой. Обычно эту роль доверяют простой зубочистке. Если она осталась сухая - манник можно доставать.

Рецепт 4: Манник на молоке

Очень вкусный манник, в прямом смысле тает во рту. Делается из самых простых ингредиентов, которые каждый день под рукой, и замешивается всего за пару минут. Если в массу добавить пакетик ванильного сахара, пирог из молочного превратится в ароматный, а если ложку-две какао, то в шоколадный. Вместо сливочного можно добавить шоколадное масло, кокосовое или масло какао, это сделает вкус пирога более оригинальным.

Ингредиенты: 3 яйца, по 1 стакану молока, манки, муки и сахара, 1 стол. лож. разрыхлителя, масла растительного - 80мл, сливочного - 20г, щепотка соли.

Способ приготовления

Яйца миксером или венчиком взбить с сахаром. Влить растительное масло, растереть до однородной массы.

Нагреть молоко до такой степени, чтобы растаяло сливочное масло. Сильно не нагревать и не кипятить, чтобы белки яиц не свернулись. Соединить с манкой и яичной смесью, отложить пока на 30 минут, чтобы дать манной крупе набухнуть.

Смешать разрыхлитель с мукой и соединить с молочным тестом. Форму смазать маслом, для надежности, чтобы пирог не пристал ко дну, припудрить еще мукой или манкой. Тесто залить в форму и выпекать (180С - 40 минут). Под рукой лучше держать деревянную зубочистку, периодически протыкая ею пирог.

Рецепт 5: Манник в мультиварке

Манник и в духовке приготовить несложно, а уж в мультиварке вообще на раз-два. В рецепте, помимо творога, присутствует небольшое количество сметаны. Ее можно взять любой жирности, но не слишком жидкую. Если в состав вместо разрыхлителя положить соду, бисквит по цвету может получиться немного темнее. Если вы не любитель слишком сладкой выпечки, уменьшите количество сахара. Для достижения более нежного пирога, творог нужно протереть или перемешать блендером, чтобы разбить комочки.

Ингредиенты: по стакану сахара и крупы манной, 4 яйца, 0,5кг творога, разрыхлитель 1 ст. ложка или сода ½ чайн. л., сметана 5 ст.л.

Способ приготовления

Смешать творог, манку и сметану. Можно смиксовать блендером. Отдельно взбить яйца и сахар, добавив их к творогу. Всыпать разрыхлитель и перемешать.

Чашу смазать маргарином или сливочным маслом и вылить тесто. Выпекать 60 минут в режиме «выпечка». Когда пирог извлекают из мультиварки, он немного оседает, но все равно остается достаточно толстеньким и пышным.

Рецепт 6: Тыквенный манник без яиц

Этот янтарный солнечный пирог многим придется по вкусу. Корица, входящая в манник, придает ему праздничную рождественскую нотку. Если вам не нравится аромат корицы, просто исключите ее из состава. В этом рецепте есть одна изюминка - готовый пирог заливается сиропом. Этот момент особенно оценят любители сочных и «мокрых» бисквитов.

Ингредиенты: 2 стакана тертой тыквы, манка - 1,5 стак., стакан кефира, разрыхлитель - 1 ст.л. или сода 1/2 чайн.л., сахар - 1/2 стак. Сироп: 100г яблочного сока или 1 крупный апельсин (понадобится свежевыжатый сок), лимонный сок - 1 стол. л., сахар 2/3 стак., щепотка корицы.

Способ приготовления

Тыкву мелко натереть и отжать. Получившийся сок можно использовать для сиропа вместо сока яблочного или апельсинового, или найти другое применение. Можно заморозить.

Соду размешать с кефиром, жидкость начнет пениться, так происходит реакция, когда соду гасят кислотой. Смешать с тыквой, сахаром и манкой. Тесто замешано, осталось его испечь. Через 30-40 минут пирог будет готов при 180С.

Пока манник печется, приготовить сироп. Выдавить из апельсина сок, или использовать яблочный. Смешать с лимонным соком и сахаром. Любители корицы могут положить щепотку этой специи. Сироп вскипятить.

Еще горячий пирог залить сваренным сиропом. Вначале манник будет в нем «плавать», поэтому его лучше положить в посуду с высокими краями. Через минут 30-40 пирог впитает как губка всю жидкость. Тогда можно его разрезать и подавать.

12 необычных рецептов манника для всей семьи

Когда нужно что-то быстренько испечь к чаю, согласитесь, вариантов выпечки не так уж много. Но вместо того, чтобы стряпать очередную шарлотку, предлагаем присмотреться к не менее простому и быстрому пирогу — маннику!



Каждая хозяйка готовит манник по-своему. Мы собрали для вас 12 рецептов на любой вкус: творожные, фруктовые, постные и праздничные! Выбирайте свой любимый!

Классический манник на кефире

Ингредиенты:


  • 1 стакан манки
  • 1 стакан кефира
  • 180 г сахара
  • щепотка соли
  • 50 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. ванилина
  • 1 ч. л. корицы
  • 0, 5 ч. л соды (гашенной лимонным соком)

Приготовление:

  1. В миске соедините манку и кефир. Хорошо перемешайте и оставьте набухать на 1 час.
  2. Сливочное масло взбейте миксером, добавьте к нему сахар и взбивайте еще 5 минут до однородности.
  3. Вмешайте в смесь яйца и взбивайте еще пару минут. Эту смесь соедините с настоявшейся манной крупой, добавьте корицу, ванилин, соль и гашенную соду.
  4. Форму для запекания смажьте растительным или сливочным маслом, присыпьте мукой и вылейте тесто.
  5. Выпекайте манник 35 минут при температуре 170 ° С до золотистой корочки. Готовность пирога проверьте с помощью зубочистки. Если пирог готов, палочка должна быть сухой и выходить без частичек теста.

Источник:[email protected]

Манник с творогом и изюмом

Приготовление:


  • 200 г творога
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан манки
  • 1 стакан муки
  • 3/4 стакана изюма
  • щепотка моли
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

  1. Изюм залейте кипятком на 20 минут.
  2. Белки взбейте до крепких пиков. Остальные ингредиенты взбейте миксером и оставьте тесто на пол часа, чтобы манка набухла.
  3. Добавьте в тесто белки и изюм, хорошо перемешайте.
  4. Форму для запекания обмажьте кусочком сливочного масла, присыпьте мукой и вылейте в нее тесто.
  5. Выпекайте манник 40-50 минут при температуре 170° С до румяной корочки.

Источник:[email protected]_ananasya

Банановый манник

Ингредиенты:

  • 110 г манки
  • 250 г кефира 1%
  • 2 яйца
  •  0,5 ч. л. соды
  • мед или подсластитель
  • 1 банан

Приготовление:


  1. Манку залейте кефиром и оставьте на 30 минут. Желтки вбейте к манке, белки взбейте до пиков и аккуратно смешайте с остальными ингредиентами. Добавьте подсластитель и гашенную соду.
  2. Банан мелко нарежьте и добавьте в тесто.
  3. Если форма силиконовая, просто вылейте тесто в нее, если же железная или стеклянная, смажьте ее растительным маслом и присыпьте мукой. Выпекайте манник до румяной корочки при температуре 180° С.
  4. Высота манника будет зависеть от высоты выбранной вами формы.

Источник:[email protected]

Бананово-лимонный манник

Ингредиенты:

  • 1 стакан манки
  • 1, 5 стакана кефира
  • 2 яйца
  • ванилин
  • цедра 1 лимона
  • 1 банан
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ст. л. кокосового масла (можно сливочного)
  • подсластитель по вкусу

Приготовление:

  1. Смешайте манку и кефир, дайте постоять 30-40 минут, чтобы манка набухла.
  2. Яичные белки взбейте в пену.
  3. В отдельной миске смешайте желтки, пюре из банана, ванилин, разрыхлитель, лимонную цедру, масло. Эту смесь соедините с кефирно-манной массой, аккуратно добавьте взбитые белки.
  4. Тесто вылейте в форму для выпекания и отправляйте манник в духовку на 30-40 минут при температуре 180° С. Дайте пирогу  немного остыть перед подачей.

Источник: [email protected]

Манник с апельсиновой цедрой

Ингредиенты:


  • 400 мл кефира
  • 1, 5 стакана манки
  • 3 яйца
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка ванилина
  • цедра 1 апельсина
  • сахар или сахарозаменитель по вкусу

Приготовление:

  1. Все ингредиенты, кроме апельсиновой цедры, смешайте в миске и взбейте миксером до однородной массы.Поставьте тесто в холодильник на 30 минут, чтобы манка набухла.
  2. Апельсин помойте и натрите цедру на мелкой терке, добавьте в тесто. Консистенция теста должна быть, как у сметаны. Если тесто получилось густым, можно немного разбавить его апельсиновым соком или йогуртом.
  3. Форму для выпекания смажьте растительным маслом, вылейте тесто и выпекайте манник 45 минут до красивого румяного цвета.
  4. Манник можно полить сверху шоколадной глазурью.

Источник:[email protected]__yourself

Манник с маком и ягодами

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 0,5 ч. л. соды
  • ванильный сахар по вкусу
  • сахарозаменитель или сахар по вкусу
  • 250 мл кефира
  • 150 г манки
  • мак
  • свежие или замороженные ягоды

Приготовление:


  1. Все ингредиенты смешайте в глубокой миске, хорошо перемешайте. Дайте тесту постоять минут 20, чтобы манка набухла.
  2. Если вы используете не силиконую форму, смажьте ее растительным маслом, перед тем, как вылить тесто.
  3. Выпекайте минник в духовке при 180° С около 30 — 35 минут. Перед тем, как достать пирог из формы, дайте ему остыть.

Источник:[email protected]

Немецкий маковый манник с творогом

Ингредиенты:

Тесто:

  • 300 г муки
  • 130 г сливочного масла
  • 100 г сахара

Начинка:

  • 750 мл молока
  • 150 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 250 г творога
  • 1 яйцо
  • 150 г молотого мака
  • 150 г манки

Приготовление:

  1. Холодное сливочное масло, сахар и муку перетрите в крошку.
  2. 2/3 части этой крошки выложите на дно формы и утрамбуйте руками. Поставьте в холодильник на 30 минут.
  3. В кастрюльке смешайте молоко, сахар, масло, доведите до кипения. В закипевшее молоко добавьте манку, муку, перемешайте и дайте постоять минут 10-15. У вас должна получиться густая масса.
  4. Творог взбейте с яйцами с помощью блендера. Добавьте творог в маковую массу. Начинка готова!
  5. Начинку выложите на охлажденное тесто, сверху посыпьте оставшейся от теста крошкой.
  6. Выпекайте манник 1 час при температуре  170 °С

Источник: [email protected]_recipes_tut

Шоколадный манник с творожными шариками

Ингредиенты:

Тесто:

  • 1 стакан манки
  • 2 яйца
  • 3/4 стакана сахара
  • 250 г густого йогурта или сметаны
  • 3 ст. л. какао
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • ванилин

Начинка:

  • 200 г творога
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала
  • 1 яйцо
  • ванилин
  • сахар по вкусу

Приготовление:

  1. Яйца взбейте с сахаром, добавьте йогурт и хорошо перемешайте. В отдельной мисочке смешайте манку, какао-порошок, разрыхлитель, ванилин.
  2. Соедините обе смеси, перемешайте (лучше с помощью миксера) и оставьте на 30 минут, чтобы манка разбухла.
  3. Теперь готовим начинку. Творог перемешайте с сахаром, добавьте 1 яйцо,крахмал, ванилин, перемешайте до однородной массы. Из этого теста сформируйте небольшие шарики.
  4. Форму для выпекания смажьте растительным маслом, выложите на дно творожные шарики, сверху залейте шоколадной массой и отправьте в духовку на 45 минут (при температуре 180°C).

Источник: [email protected] lucia_nazarchik

Морковный манник

Ингредиенты:

  • 1 небольшая морковь
  • цедра лимона
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан манки
  • 0, 75 стакана сахара (можно брать заменитель сахара)
  • 1 стакан муки
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. сметаны (или натурального йогурта)
  • пол ч.л. соды (гашенной лимнным соком)

Приготовление:

  1. Морковь натрите на мелкой терке. Также натрите кожуру лимона, чтобы получить цедру.
  2. Смешайте манку со сметаной и дайте настояться. Если хотите положить в манник немного изюма, то залейте его кипятком, чтобы набух.
  3. Яйца смешайте с сахаром, хорошо взбейте до образования пены.
  4. Муку просейте. Добавьте яичную и манную смесь, изюм, гашенную соду и хорошо перемешайте тесто. В тесто добавьте тертую морковь, перемешайте.
  5. Смажьте растительным маслом форму для запекания и вылейте в нее тесто.
  6. Выпекайте манник 30-40 минут при температуре  180°C.

Источник: [email protected]___iv

Тыквенный манник

Ингредиенты:

  • 1,5 стакана манки
  • 1 стакан сахара
  • 1,5 стакана тертой тыквы
  • 1,5 стакана кефира
  • 0,5 стакана воды
  • пол лимона
  • 1 ст. л. разрыхлителя

Приготовление:

  1. Тыкву натрите на мелкой терке.
  2. В большую миску влейте кефир, немного лимонного сока, воду, добавьте манку, сахар, тертую тыкву, разрыхлитель. Хорошо вымесите тесто и дайте ему немного постоять.
  3. Затем вылейте тесто в форму для запекания и выпекайте в духовке 30-40 минут при температуре 180°C.
  4. Готовый манник можно посыпать тертым шоколадом или кокосовой стружкой.

Источник: asweetspoonful.com

Постный манник с яблоками

Ингредиенты:

  • 1 стакан манки
  • 3 ст. л. меда
  • 1 стакан воды
  • 3 ст. л муки
  • 1 ч. л. корицы
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 яблока
  • растительное масло

Приготовление:

  1. В миску влейте воду, манку, мед, корицу, растительное масло и хорошо перемешайте.
  2. Просейте муку и введите в тесто. В конце добавьте разрыхлитель и перемешайте тесто лопаткой. Тесто должно получиться, как жидкая сметана по консистенции.
  3. Яблока очистите от кожуры и нарежьте тонкими пластинками.
  4. Форму для выпекания застелите пергаментом или смажьте растительным маслом, на дно выложите слой яблок. Вылейте тесто, а затем наверх выложите второй слой яблок.
  5. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте манник 25-30 минут. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.

Источник:[email protected]

Манник с кукурузной мукой

Ингредиенты:

  • 150 г манки
  • 150 г сметаны (с любым % жирности)
  • 180 г сахара
  • 3 яйца
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. ванилина
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 120 г кукурузной муки
  • 20 г изюма или любимых сухофруктов

Приготовление:


  1. Чтобы потратить меньше времени на выпекание пирога, предлагаем сделать манник в формочках для кексом. С данного количества продуктов получиться около 10 маленьких манничков.
  2. Смешайте манку со сметаной и дайте настояться 30 минут. Сухофрукты залейте кипятком, чтобы набухли.
  3. Яйца смешайте с ванилином и сахаром, хорошо взбейте до образования пены.
  4. Муку и разрыхлитель просейте. Добавьте яйчную и манную смесь, изюм и хорошо перемешайте тесто.
  5. Тестом заполните формочки для кексов и выпекайте в духовке около 25 при температуре 180°C.
  6. Проверить готовность манника можно зубочисткой. Если палочка сухая — блюдо готово!

Источник:[email protected]

Рождественский манник с клюквой

Ингредиенты:


  • манка  150 гр
  • кефир 1 % 250 г
  • 2 яйца
  • горсть клюквы
  • 1 ч. л. ванилина
  • 1 ч. л. корицы
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • подсластитель по вкусу

Приготовление:

  1. Манку залейте кефиром и оставьте на 1 час набухать.
  2. Белки отделите от желтков. В желтки добавьте корицу, ваниль, разрыхлитель, перемешайте. Влейте в кефирно-манную смесь.
  3. Белки взбейте по пены и аккуратно введите в тесто с помощью лопатки или ложки.
  4. Форму для выпекания смажьте растительным маслом, на дно выложите клюкву, сверху залейте тесто. Сверху пирог также можно украсить ягодами.
  5. В разогретую духовку до 200 °C поставьте пирог и выпекайте 30-40 минут.

Истчоник:[email protected]


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ "Об авторских и смежных правах - "Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью."

Манник... со сгущенкой, с малиной, с орехами, с ... чем хотите!


 Манник знаком с детства. Это на мой взгляд самая демократичная выпечка. И самая любимая - могу есть на завтрак, обед и ужин! Манник любят все дети, независимо от того любят ли они манную кашу. Те кто думает, что манник это скушно - ошибаются!  С манником можно экспериментировать и печь его и с орехами, с творогом, и ягодами и с чем угодно. Будет вкусно в любом случае! 

Базовый рецепт манника  - рецепт «одного стакана», потому как основные продукты входят по одному стакану.

Продукты:

2 яйца

1 стакан кефира

1 стакан сахара

1 стакан манки

1 стакан муки

100 грамм сливочного масла или маргарина

сода, соль

Как правило, я сначала слегка взбиваю яйца, добавляю растопленое масло и сахар, затем кефир. Все хорошо перемешать. Добавить манку - перемешать. Добавить муку, смешанную с содой или разрыхлителем. Выпекать при температуре 170-180градусов минут 25-30 (до румяной корочки). Смазать сгущеным молоком или медом, посыпать сахарной пудрой и толчеными орешками (или какими-нибудь ягодками).

У меня для манника силиконовая форма Солнышко. очень удобная и манничек получается красивым.

А это манник с малинкой. Ничего нового в рецептуре, просто сверху на тесто высыпала полстакана малины. Вкуснятина.


А это манник творожный: в тесто замесила грамм 300 творога. Немного в результате сократила количество муки. Съели за один присест!


А это уже для вечернего чая: манник с орехами и шоколадом. В тесто добавила измельченные грецкие орехи и тертый шоколад. Готовый манник полила растопленным на водяной бане шоколадом. БОжественно к чаю с лимоном!

Вот такой он - манник!!!

Приятного аппетита! 

Манник на кефире – пошаговый фоторецепт

Манник на кефире

Порций: 4-6

Время приготовления:

Пирог-манник хорош всем: и вкусом, и легкостью приготовления. Готовят его обычно на сметане, но и с кефиром манник не хуже.

Ингредиенты
  • 200 г манки (стандартный стакан)
  • 480-500 мл кефира (2 стакана)
  • 100-130 г сахара (полстакана или чуть больше, на вкус)
  • 2 яйца
  • 10-12 г разрыхлителя теста (либо 1 ч. ложка соды)
  • 1 маленький пакетик ванильного сахара
  • щепотка-полторы соли
  • горсть изюма (не обязательно)
Способ приготовления

Заливаем в манку половину кефира, перемешиваем, добавляем остальной кефир, вымешиваем тщательно и оставляем на 20-30 минут для набухания крупы.

Включаем духовку на 200°. Яйца взбиваем миксером с сахаром и солью, ванильным сахаром, в конце подсыпаем разрыхлитель (либо 1 ч. ложку соды, погасив ее таким же количеством лимонного сока или уксуса).

Вливаем яйца в манку, кладем промытый обсушенный изюм, перемешиваем так же, как для бисквита, мешаем ложкой сверху вниз, не спеша, до полной однородности теста.

Форму промазываем маслом. Выливаем тесто и ставим в духовку примерно на 30 минут. Время зависит от величины формы и толщины манника. Он готов, когда верх подрумянился, а деревянная палочка, которой протыкается манник, выходит абсолютно сухой.

В манник мы можем добавить не только изюм, но любые сухофрукты на свой вкус, например, нарезанный чернослив, любые сушеные ягоды, а также дробленые орехи.

Манник со сливками

Из манной крупы получается не только каша, но и из нее можно приготовить вкусный пирог. Иногда делают с молоком или кефиром, а иногда со сметаной. Так вот, в последнем случае тесто получается максимально нежным и вкусным. Как приготовить манник со сливками, мы сейчас расскажем.

Манник сметанный в мультиварке

Состав:

  • манная крупа - 1 универсальная;
  • мука - 1 универсальная;
  • сметана - 1 многослойная;
  • разрыхлитель - 2 чайные ложки;
  • яйца - 3 шт.;
  • сахар - 1 многослойный;
  • маргарин плавленый - 130 г.

Приготовление

Залейте муку сливками, перемешайте и дайте набухнуть в течение 1 часа. Затем добавить растопленный маргарин, яйца и сахар. Хорошо все перемешиваем, добавляем смешанную с разрыхлителем муку и снова перемешиваем. Чашу мультиварки смазываем маслом и посыпаем манкой, выливаем тесто и готовим 45 минут в режиме «Выпечка».

Рецепт манки сметанной

Состав:

  • манная крупа - 1 мерная ложка;
  • мука - 1 стакан;
  • сметана - 1 стакан;
  • яйца - 3 шт.;
  • сахар - 1 стакан;
  • сливочное масло - 30 г;
  • соль - 0,5 ч.л.

Варка

Для набухания манки смешать ее со сливками и оставить на 1 час. Яйца взбить с сахаром и солью, добавить размягченное сливочное масло и взбить. Соединяем полученную смесь со взбитыми сливками, добавляем муку и перемешиваем. Смазать маслом форму для выпечки и вылить тесто. Отправляем манник в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 45 минут, затем проверяем готовность манника – протыкаем его зубочисткой или спичкой. Если она сухая, значит, мэнни готов.

Манник кефирный со сметаной

Состав:

  • манная крупа - 1 мерная ложка;
  • кефир - 1 стакан; мука
  • - 0,5 стакана;
  • яйца - 3 шт.;
  • ванильный сахар - 1 пакет;
  • масло сливочное - 100 г;
  • сахар - 1 стакан;
  • соль - щепотка;
  • разрыхлитель - 0,5 ч.л.;
  • сливки густые - 0,5 л;
  • сахарная пудра - 200 г;
  • цедра лимона - 1 ст.ложка.

Кулинария

Яйца взбить с сахаром, добавить муку, смешанную с разрыхлителем, ванильным сахаром и солью, домашний кефир и продолжать взбивать. Затем всыпать манку, добавить размягченное сливочное масло, перемешать и дать постоять полчаса. Смажьте форму маслом, вылейте тесто и выпекайте 40 минут при 180 градусах. Пока манка печется, приготовьте крем: взбитые сливки с сахарной пудрой и цедрой лимона. Когда манник остынет, разрезать его на 3 коржа и промазать сметаной.

Манник без муки и сливок

Состав:

  • манная крупа - 1 мерная ложка;
  • яйца - 2 шт.;
  • сахар - ¾ стакана;
  • сода - 1 чайная ложка;
  • сметана - 1 стакан;
  • панировочные сухари для посыпки;
  • маргарин спредовый;
  • пудра сахарная пудра.

Кулинария

В глубокой миске смешайте манную крупу, сахар и сливки.Добавьте яйца и перемешайте. Затем емкость с тестом накрываем крышкой или пищевой пленкой и оставляем на 30 минут, чтобы приманка набухла. По истечении этого времени высыпаем соду и замешиваем тесто. Форму для выпечки маргарина смазать салом и обсыпать панировочными сухарями. Влить тесто и выпекать при 180-190 градусах около получаса. Чтобы не манила осла, нельзя открывать духовку во время готовки. Готовое тесто посыпать сахарной пудрой.

Как приготовить манку со сливками и творогом?

Состав:

  • манная крупа - 1 мерная ложка;
  • сахар - 1 стакан;
  • творог - 300 г;
  • яйца - 3 шт.;
  • разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка;
  • сливки - 100 г;
  • Ванилин - по вкусу.

Приготовление

Отделить белки от желтков. Творог, яичные желтки, сахар, сливки и ванилин до получения однородной массы. Затем добавить манку и разрыхлитель для теста. Все хорошо перемешать. Отдельно тщательно взбейте яичные белки, чтобы получилась густая пена. Вмешайте белки в творожную смесь и аккуратно перемешайте. Силиконовую форму немного смазать сливочным маслом, вылить в нее тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

.

Манник без яй - 6 Рецептов / Рецепты | Броварня Ровно

Что может быть проще манника? Это, наверное, один из самых простых, но и вкусных тортов. Манник – это вкус детства, детского сада и пионерских лагерей. Сегодня мы предлагаем вам рассмотреть вариации рецептов не только простых, но и дешевых манников без яиц.

Классические манники на молоке без яиц в духовке

Если вы ищете простой, дешевый и простой в приготовлении десерт.Тогда вам обязательно нужно попробовать испечь манник без яиц в молоке. Этот торт настолько прост, что его рецепт даже писать не надо, запомнился с первого раза. Недаром в народе его называют «десертной чашкой».

Для приготовления простого состава необходимо взять 1 стакан:
  • молока;
  • манная крупа;
  • сметана;
  • сахар
Но для большей сочности и нежности желательно добавить:
  • сливочное масло - 2 ст.л. муки
  • - 5 ст. л
  • сода - 1 чайная ложка

Хотя все просто, правда?

Тогда начинаем колдовать.
  1. С подогретым молоком высыпать всю манку и оставить на 30-60 минут. Замачивать на более короткий срок не рекомендуется, каша не должна полностью набухнуть и тесто будет хрустящим. Но не более часа.
  2. При заливке фасоли соединить сливки и сахар и все тщательно перемешать вилкой или миксером.
  3. Нагрейте немного сливочного масла, пока оно не станет жидким, но не доводите до кипения.
  4. Собираем все вместе и хорошо перемешиваем.
  5. Возьмите форму для выпечки и смажьте ее жиром. Подойдет маргарин, подсолнечное масло или сало. Выливаем наше тесто и разравниваем его поверхность.
  6. Разогрейте духовку до 180-190°С и поставьте в нее форму на 40 минут, до образования красивой румяной корочки.
  7. Готовому неформовочному маннику дают остыть.
  8. Тесто можно посыпать сахарной пудрой перед разрезанием на порции.
  9. Побалую себя и своих близких ароматным и вкусным тортом.

Внимание! Если вы любитель сочных лепешек, то готовые горячие манники залейте небольшим количеством кипяченого молока. Манник возьмет на себя все молоко, а его структура станет еще насыщеннее и нежнее.

Отличный десерт для маленьких детей, особенно если у ребенка аллергия на яйца или по какой-то причине они не могут их есть.

Манник сметанный без яиц

Манник сметанный считается самой удачной разновидностью этого торта. Именно сметана делает его чрезвычайно мягким, сочным и рассыпчатым. Есть много вариантов этого торта с лимоном, ванилью, сухофруктами и шоколадом. Мы дадим вам базовый рецепт, который вы можете изменить по своему вкусу и настроению.

Итак берем:
  • Обезьяна - 1 стакан;
  • Сметана - 1 стакан;
  • Сахар - 1 стакан;
  • Сода (или разрыхлитель) - 1 ч. л.
  • Соль щепотка.

Внимание! Если вы добавляете в рецепт сухофрукты, шоколад или мед, учитывайте их сладость. Обычно в таких рецептах количество сахара равно количеству конфет – ½ стакана.

Приготовление:
  1. Смешайте манку и сливки, оставьте на 40-60 минут.
  2. Все ингредиенты смешать до однородной массы.
  3. Смажьте смесью для выпечки и вылейте тесто.
  4. Выпекать при 200 С 25-35 минут.До появления золотистой корочки.
  5. Берем манник из печи и даем ему остыть.
  6. Украсьте торт по своему желанию и подавайте к столу.

Вкус Бон.

Манник на кефире без яиц


Как часто бывает, закончилась мука и хочется испечь что-нибудь вкусненькое. Бежать в магазин? Подождите, если у вас есть стакан манной крупы, вы спасены. На помощь придет отличный рецепт выпечки, даже без яиц. Несмотря на простоту ингредиентов для торта, он получится нежным и вкусным.

Для приготовления манника без яиц на кефире возьмите:
  • Манная крупа - 1 стакан;
  • Кефир - 1 стакан;
  • Сахар - 1 стакан;
  • Изюм (по вкусу) - 100-150 г;
  • Масло сливочное - ½ упаковки;
  • Сода или любой разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Приготовление:
  1. Смешать манную крупу и кефир, отставить на 30-40 минут;
  2. Со временем соедините ингредиенты, тщательно все перемешивая.Лучше всего заливать масло до потопа.
  3. Подготовьте форму и вылейте туда тесто. В форме можно взять 1 большой или сделать несколько маленьких кексов.
  4. Разогреваем духовку до 190-200°С и закидываем наш пирог.
  5. Маленькие формочки выпекать около получаса, более 40 минут Тесто проверяют зубочисткой.
  6. Охладите торт, лечите и лечите своих домочадцев.

Внимание! Эксперимент по наполнению торта.Замените изюм сезонными ягодами или фруктами – яблоками, грушами, вишней, малиной.

Манник без яиц в мультиварке


Если в вашем доме есть такой прекрасный прибор, как мультиварка, то простой переход в категорию манник элементарн.

Нам понадобится:
  • Манная крупа - 1 стакан;
  • Мука - 1 стакан;
  • Сахар - 1 стакан;
  • Кефир - 1 стакан;
  • Сода (разрыхлитель) - 1-2 чайные ложки;
  • Масло подсолнечное - ½ стакана;
  • Ванилин - 1 чайная ложка (по желанию).
Пошаговые этапы приготовления:
  1. Сначала залейте манку кефиром и дайте набухнуть 30-40 минут;
  2. Когда манка настоится просеять муку Эта процедура не обязательна, зато ваше тесто будет более пышным и воздушным.
  3. Соедините все ингредиенты в одном контейнере и перемешайте до получения однородной массы.
  4. Поскольку в рецепте уже есть масло, смазывать медленноварку не нужно. Достаточно налить тесто и разровнять его лопаткой или обычной ложкой.
  5. Активируйте «Выпечку» и подождите 40 минут.
  6. После сигнала, который сообщит нам, что тесто готово. Достаем последнюю из мультиварок. Для этого плотно прилегает паровой лоток.
  7. Дайте тесту остыть. Горячее тесто очень плохо режется и прилипает к ножу.
  8. Когда торт будет готов, его можно украсить сахарной пудрой и оставить там.
  9. Завариваем чай и наслаждаемся своим творением.

Внимание! Если вы любите кислые нотки в своем десерте, в торт можно добавить лимонный или апельсиновый корж, свежий или сушеный.

Сырный манник без яиц


Всем детям без исключения сладости. Но многие сладости приносят больше вреда, чем пользы, а детей хочется побаловать чем-нибудь вкусненьким. Каков выход из этого? Да простой, манник с творогом и без яиц. Этот рецепт не только простой, но и полезный, ведь не каждого ребенка можно заставить есть творог, а здесь он не только съест, но даже попросит добавки. Заинтересованы?

Тогда записываем, что нам понадобится:
  • Сахар - 1 стакан;
  • Манная крупа - 1 стакан;
  • Творог - 300 гр.;
  • Сметана - 100 гр;
  • Каждый разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Процесс приготовления.
  1. Манку залить сливками и оставить на 30-40 минут.
  2. Творог с сахаром
  3. Смешать манную крупу, творог и разрыхлитель.
  4. Выложить тесто в смазанную маслом форму и отправить в духовку.
  5. Выпекать 30-40 минут при 190 С.
  6. Достаем манник из духовки и даем остыть час-два.
  7. Украшаем мод кусочками и подаем к столу.

При приготовлении манки с творогом главное, чтобы тесто не было слишком крутым, иначе тесто будет просто несъедобным. Если вы обнаружите, что тесто густое, добавьте сливки или другие молочные продукты. При отсутствии последнего подойдет и теплая вода.

Если вы переживаете, что выпечка без яиц будет невкусной или просто не получится, добавьте в тесто 1 банан. Банан не только заменит яйцо, но и привнесет в десерт свою сладость.

Быстрый манный пирог на воде без яиц

Пост - не время отказывать себе в сладком. Простые манники на воде без яиц украсят любой стол во время поста и станут отличной заменой обычным лепешкам.Приготовление таких манников очень простое, и наверняка все необходимые ингредиенты найдутся у любой хозяйки в контейнерах.

Состав:
  • Манная крупа - 1 стакан;
  • Вода - 1 стакан;
  • Сахар - 0,5-1 стакан;
  • Разрыхлитель (Сода) - 1 л.с.;
  • Мука - 0,5 стакана;
  • Подсолнечника немного - 6 ст. л
Пошагово:
  1. Манку смешать с сахаром, залить водой и оставить на 30-40 минут.
  2. Мы смешаем эту манку с остальными ингредиентами. Консистенция теста должна быть как густая сметана.
  3. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и вылейте в нее тесто.
  4. Разогрейте духовку до 190 С и выпекайте пирог 20-30 минут.
  5. Достать готовый пирог из духовки, но вынуть из формы, когда он полностью остынет.
  6. Остывшим манником украсьте, нарежьте кусочками и подавайте к столу.

Внимание! Если у вас дома есть орехи, сухофрукты или ягоды, добавьте их в тесто.


.

Манник на кефире с кофе. Манник

Манник - очень простое манное тесто. Как правило, это первый торт для девочек в кулинарии. Его легко приготовит человек, не имеющий особых кулинарных навыков. Ниже представлена ​​подборка самых вкусных рецептов манников, которые обязательно вам понравятся.

Классический базовый рецепт манника, который никогда не подводит, быстро выпекается и всегда получается! Его можно использовать как основу для тортов и десертов.

Ингредиенты:

  • Кефир - 1 ст.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Сливочное масло - 100 г
  • Манная крупа - 1 ст.
  • Мука - 1,5 ст.
  • Яйца - 3 шт
  • Сода - 1 чайная ложка
  • Ванилин - 1 пакетик

Пошаговый рецепт:

  1. Добавьте кефир в манку и хорошо перемешайте ложкой. Готовую смесь оставляем на 1 час, чтобы манка набухла.
  2. Отдельно взбить сахар и яйца, сюда же добавить растопленное сливочное масло.
  3. Смешайте с сахаром и яйцами, добавьте в миску с набухшей манкой и все перемешайте миксером. Теперь добавляем соду, ванилин и муку, снова немного взбиваем миксером, чтобы не было комочков.
  4. Выложить тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

2. Манник молочный без муки

Этот манник получается очень сочным и нереально вкусным! Обязательно попробуйте и убедитесь сами.

Ингредиенты:

  • Манная крупа - 1,5 ст.
  • Молоко - 1 ст.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Яйцо - 3 шт
  • Сливочное масло - 50 г
  • Разрыхлитель - 1 пакетик
  • Соль - 1 щепотка

Пошаговый рецепт:

  1. В первую очередь нужно залить манку молоком и дать ей набухнуть около часа.
  2. Яйца взбить с сахаром, солью и маслом.
  3. Добавить яично-сахарную смесь и разрыхлитель манной крупы, все хорошо перемешать.
  4. Вылить полученную смесь в форму для запекания (силиконовая форма не требует дополнительной подготовки, но если у вас металлическое основание, то лучше застелить ее пергаментной бумагой или смазать дно и бока маслом.) и выложить в форму для запекания. хорошо разогретую духовку до 180 градусов на 50-60 минут.

Готовый манник остудить и нарезать на кусочки. Лучше всего есть со сгущенкой или любым сладким соусом.Готовый манник на молоке тоже можно пропитать любым сиропом, но и без замачивания он получается очень нежным!

3. Манник на кефире без муки

Невероятно простой рецепт вкусного и ароматного манника.

Ингредиенты:

  • Манная крупа - 400 г
  • Кефир - 1 л
  • Яйца - 5-6 шт
  • Сахар - 200 г
  • Соль - 1/2 чайной ложки
  • Сода - 1 чайная ложка
  • Разрыхлитель - 1 чайная ложка
  • Сливочное масло - 20 г
  • Ванилин - опционально

Пошаговый рецепт:

  1. Смешайте венчиком кефир, сахар, соль и манку и дайте крупе набухнуть в течение 30 минут.
  2. Затем добавьте яйца, разрыхлитель и соду и перемешайте венчиком.
  3. Форму смазать маслом, вылить тесто и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 55 минут.
  4. Манник готов. Приятного аппетита!

4. Манник на кефире в мультиварке

Рецепт очень вкусного и воздушного манника в мультиварке. В этом варианте, как и при всей выпечке в мультиварке, верх получается без корочки, но не беда, его можно посыпать сахарной пудрой, сгущенкой или вареньем!

Ингредиенты:

  • Манная крупа - 1 ст.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Мука - 1 ст.
  • Кефир - 1 ст.л.
  • Яйца - 3 шт
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Сливочное масло
  • Сахарная пудра - опционально
  • Изюм - опционально

Пошаговый рецепт:

  1. В миске смешать кефир с манкой и оставить смесь на 40 минут, чтобы манка набухла.
  2. Смешайте яйца с сахаром и добавьте смесь к уже набухшей манной крупе в миске. Мы смешиваем. Добавьте муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Перемешайте еще раз.
  3. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, выливаем в нее наше тесто и посыпаем изюмом. Выпекать в режиме «Выпечка» 50 минут.
  4. Манник готов. При желании его можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

5. Манник с шоколадным кремом в мультиварке

Этот вкусный и простой рецепт шоколадной манны подходит для мультиварок любой марки, а также для плит и духовок.

Ингредиенты:

  • Яйца (отборные) - 3 шт
  • Манная крупа - 340 г
  • Сливки 20% - 340 г
  • Сахар - 230 г
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Какао-порошок - 2 столовые ложки
  • Масло растительное - 6 ст.

Пошаговый рецепт:

  1. Взбивайте яйца и сахарный песок электрическим миксером не менее трех минут.
  2. Затем добавить манку, какао-порошок, разрыхлитель, подсолнечное масло и сметану.Аккуратно все перемешиваем ложкой до однородности.
  3. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и вылейте в нее тесто.
  4. Готовим в режиме "мультиповар" при 120 градусах 60 минут (или в режиме "выпечка" при 125 градусах). Достаем манник и по желанию смазываем верх сгущенкой, глазурью или растопленным шоколадом.

Очень вкусные и ароматные манго. Кофе придает этому рецепту очень интересный и необычный аромат манника.

Ингредиенты:

  • Крепкий кофе - 1 чашка
  • Манная крупа - 400 г
  • Кефир - 500 мл
  • Сахар - 300 гр
  • Яйца - 3 шт
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Соль - 1/3 чайной ложки
  • Сливочное масло - 100 г
  • Ванильный сахар - 1 чайная ложка

Кремовый:

  • Крепкий кофе - 1/2 чашки
  • сливки или творожные сливки - 100 грамм
  • Сахар - 1-2 столовые ложки

Сегодня я расскажу вам, как приготовить кофейный манник с сухофруктами в мультиварке.Это отличное лакомство, которое понравится и взрослым, и детям!

Когда я был совсем ребенком, моя мама все время худела по выходным. Я так полюбила этот манник, что когда подросла, стала снова и снова готовить его для своей семьи. Но чтобы это чудесное блюдо не надоело, я начала добавлять в него различные добавки в виде фруктов, ягод, сухофруктов, какао и кофе. Да и выпекать стало намного проще, так как я делаю это в мультиварке.

Манник, приготовленный в мультиварке строго по рецепту, никогда не подгорит и всегда хорошо пропечется.Кофе манник с сухофруктами по моему рецепту всегда получается пышным, воздушным, в меру сладким, вкусным и очень ароматным. Любители кофе обязательно оценят. А если вы совсем не любите кофе, то вместо него можно использовать какао-порошок. Только его количество придется значительно увеличить.

Ингредиенты для кофейной манны с сухофруктами

  1. Манная крупа - 1 граненый стакан
  2. Кефир - 1 граненый стакан
  3. Мука - 1 граненый стакан
  4. Сухофрукты (любые) - 50 грамм
  5. Кофе молотый - 1 чайная ложка
  6. Яйцо - 3 шт.
  7. Сахар - 1 мультистакан
  8. Сода - ½ чайной ложки
  9. Уксус
  10. Ванильный сахар - 1 чайная ложка
  11. Вода - 1 столовая ложка
  12. Растительное масло - для смазки

Как приготовить кофейный манник с сухофруктами в мультиварке

Приступим к приготовлению нашего кофейного манника в мультиварке.Чтобы манник получился более пышным, нам нужно предварительно замочить манку в кефире буквально на 30 минут.

В набухшую манку положить три крупных куриных яйца. При желании можно взбить яйца в густую белую пену.

Затем кладем сахарный песок и ванильный сахар. Если нет ванильного сахара, можно добавить 2 щепотки ванилина. Все ингредиенты хорошо перемешать или взбить венчиком.

Сухофрукты мелко нарезать.В своем рецепте я использовала курагу и чернослив. Сухофрукты должны быть сухими, их нельзя замачивать в воде. После мытья сухофрукты нужно будет просушить на полотенце.

90 320

Развести растворимый кофе в воде и добавить в тесто. Затем кладем гашеную уксусом соду и муку. Хорошо вымешиваем тесто.

Сковороду от мультиварки смазываем растительным маслом. Выложите в нее тесто. Выпекайте кофейный манник с сухофруктами в режиме «Выпечка» 65 минут.

90 330

Перед нарезкой манник необходимо охладить. При желании манник можно украсить глазурью. Приятного аппетита!

Что делать с кислым молоком?
Он стал не только слегка кисловатым, но и вообще отвратительным. Мне придется выбросить его. Я понимаю! ЩаЗз, как! Для меня ничего не пропадет.
А я испеку тыквенно-кофейный манник!
Из кислого молока можно, конечно, замесить тесто для блинов. Но, к сожалению, я не люблю жарить блины.Много вони, мало пользы. Играешь полчаса и все съедается за 2 минуты. Вот почему я пеку тыквенно-кофейный торт.
Ну, я люблю тыкву поздней осенью. А манго я люблю круглый год.
Вперёд!

Ингредиенты:
● Манная крупа -2 стакана.
● Мука пшеничная -2 стакана.
● Творог -500мл.
● Тыква - 300-500 грамм.
● Куриные яйца - 2 шт.
● Ванилин кристаллический - 1 уп. (1 грамм)
● Растворимый кофе – 2 чайные ложки.
● Сахар - 1 стакан. Не забывайте, что тыква сама по себе сладкая!
● Соль -1 ч. л.
● Сода -1 ч. л.
● Сливочное масло (или растительное) -50 г.
● Растительное масло для смазывания формы.

1. Берем знакомую миску, добавляем сахар, соль, ванилин и яйца. Взбить ложкой или венчиком до однородности. Я все делаю большой ложкой.

2. Добавить стакан манки и растопленное сливочное масло. Мы смешиваем.

3. Всыпать в стакан просеянную пшеничную муку.Просеять через сито. Мы смешиваем.

4. Вот наша простокваша. Добавьте 200-300 гр. Перемешиваем массу.

5. Нарежьте тыкву кубиками. Кубики сделают манник сочным, а на разрезе будут смотреться забавно.

6. Добавить в тесто и перемешать, перемешать, еще раз перемешать. Машем лапами.

7. Добавить еще стакан просеянной пшеничной муки, остальное молоко и залить двумя чайными ложками растворимого кофе.
Не люблю растворимый кофе, предпочитаю молотый вьетнамский кофе (о вьетнамском кофе расскажу подробнее).Но хорошее никуда не делось, в шкафу лежит банка Nescafe.
Кофе дает чудесный цвет, а в конце вкуса остается едва уловимая кофейная горчинка.
Добавьте пищевую соду.

8. Насыпать второй стакан манки. Мы смешиваем. Посмотрим на консистенцию. При необходимости добавьте еще немного молока. А молока у меня много - целая упаковка 900 мл. А когда-то был 1 литр. Мухлююцс.
Мешаем, мешаем.

9. Вы уже включили духовку? Нет?! Затем включите его на 180 градусов, пусть прогреется.Дать тесту отдохнуть.
Расскажу немного о своей духовке - у меня встраиваемая электрическая духовка Bosch.
При планировании кухни духовку я разместила в отдельной стойке. На уровне столешницы, чтобы каждый раз не кланяться духовке. На кухне, отвечаю, не в духовке. На фото моя веселая оранжевая кухня.

10. Вылить тесто в смазанную маслом силиконовую форму. На самом деле, мои ингредиенты подходят по форме. Ориентируйтесь на свои формы, можно добавить меньше манки или муки или больше.Хотя куда больше?

11. Поставить форму в духовку на 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяют зубочисткой.
В этот раз получился очень сочный манник. Я думаю, что тыква дала сок, и тогда выпечка на кислом молоке получается сочнее, чем на кефире. Парадокс, не так ли?

Получилось сухо.
12. Вот что осталось от манны на следующее утро. Остатки сладкие. На разрезе хорошо видны кусочки тыквы и хорошо видно, что манник сочный.Если хотите немного подсушить, выпекайте дольше, примерно 55-60 минут.

Приятного чаепития!

Манник поросенок и кофе с тыквой на кислом молоке

.

Манник на кефире с кофе. Манник

Манник - очень простое манное тесто. Как правило, это первый торт для девочек в кулинарии. Его легко приготовит человек, не имеющий особых кулинарных навыков. Ниже представлена ​​подборка самых вкусных рецептов манников, которые обязательно вам понравятся.

Классический базовый рецепт манника, который никогда не подводит, быстро выпекается и всегда получается! Его можно использовать как основу для тортов и десертов.

Ингредиенты:

  • Кефир - 1 ст.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Сливочное масло - 100 г
  • Манная крупа - 1 ст.
  • Мука - 1,5 ст.
  • Яйца - 3 шт
  • Сода - 1 чайная ложка
  • Ванилин - 1 пакетик

Пошаговый рецепт:

  1. Добавьте кефир в манку и хорошо перемешайте ложкой. Готовую смесь оставляем на 1 час, чтобы манка набухла.
  2. Отдельно взбить сахар и яйца, сюда же добавить растопленное сливочное масло.
  3. Смешайте с сахаром и яйцами, добавьте в миску с набухшей манкой и все перемешайте миксером. Теперь добавляем соду, ванилин и муку, снова немного взбиваем миксером, чтобы не было комочков.
  4. Выложить тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

2. Манник молочный без муки

Этот манник получается очень сочным и нереально вкусным! Обязательно попробуйте и убедитесь сами.

Ингредиенты:

  • Манная крупа - 1,5 ст.
  • Молоко - 1 ст.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Яйцо - 3 шт
  • Сливочное масло - 50 г
  • Разрыхлитель - 1 пакетик
  • Соль - 1 щепотка

Пошаговый рецепт:

  1. В первую очередь нужно залить манку молоком и дать ей набухнуть около часа.
  2. Яйца взбить с сахаром, солью и маслом.
  3. Добавить яично-сахарную смесь и разрыхлитель манной крупы, все хорошо перемешать.
  4. Вылить полученную смесь в форму для запекания (силиконовая форма не требует дополнительной подготовки, но если у вас металлическое основание, то лучше застелить ее пергаментной бумагой или смазать дно и бока маслом.) и выложить в форму для запекания. хорошо разогретую духовку до 180 градусов на 50-60 минут.

Готовый манник остудить и нарезать на кусочки. Лучше всего есть со сгущенкой или любым сладким соусом.Готовый манник на молоке тоже можно пропитать любым сиропом, но и без замачивания он получается очень нежным!

3. Манник на кефире без муки

Невероятно простой рецепт вкусного и ароматного манника.

Ингредиенты:

  • Манная крупа - 400 г
  • Кефир - 1 л
  • Яйца - 5-6 шт
  • Сахар - 200 г
  • Соль - 1/2 чайной ложки
  • Сода - 1 чайная ложка
  • Разрыхлитель - 1 чайная ложка
  • Сливочное масло - 20 г
  • Ванилин - опционально

Пошаговый рецепт:

  1. Смешайте венчиком кефир, сахар, соль и манку и дайте крупе набухнуть в течение 30 минут.
  2. Затем добавьте яйца, разрыхлитель и соду и перемешайте венчиком.
  3. Форму смазать маслом, вылить тесто и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 55 минут.
  4. Манник готов. Приятного аппетита!

4. Манник на кефире в мультиварке

Рецепт очень вкусного и воздушного манника в мультиварке. В этом варианте, как и при всей выпечке в мультиварке, верх получается без корочки, но не беда, его можно посыпать сахарной пудрой, сгущенкой или вареньем!

Ингредиенты:

  • Манная крупа - 1 ст.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Мука - 1 ст.
  • Кефир - 1 ст.л.
  • Яйца - 3 шт
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Сливочное масло
  • Сахарная пудра - опционально
  • Изюм - опционально

Пошаговый рецепт:

  1. В миске смешать кефир с манкой и оставить смесь на 40 минут, чтобы манка набухла.
  2. Смешайте яйца с сахаром и добавьте смесь к уже набухшей манной крупе в миске. Мы смешиваем. Добавьте муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Перемешайте еще раз.
  3. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, выливаем в нее наше тесто и посыпаем изюмом. Выпекать в режиме «Выпечка» 50 минут.
  4. Манник готов. При желании его можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

5. Манник с шоколадным кремом в мультиварке

Этот вкусный и простой рецепт шоколадной манны подходит для мультиварок любой марки, а также для плит и духовок.

Ингредиенты:

  • Яйца (отборные) - 3 шт
  • Манная крупа - 340 г
  • Сливки 20% - 340 г
  • Сахар - 230 г
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Какао-порошок - 2 столовые ложки
  • Масло растительное - 6 ст.

Пошаговый рецепт:

  1. Взбивайте яйца и сахарный песок электрическим миксером не менее трех минут.
  2. Затем добавить манку, какао-порошок, разрыхлитель, подсолнечное масло и сметану.Аккуратно все перемешиваем ложкой до однородности.
  3. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и вылейте в нее тесто.
  4. Готовим в режиме "мультиповар" при 120 градусах 60 минут (или в режиме "выпечка" при 125 градусах). Достаем манник и по желанию смазываем верх сгущенкой, глазурью или растопленным шоколадом.

Очень вкусные и ароматные манго. Кофе придает этому рецепту очень интересный и необычный аромат манника.

Ингредиенты:

  • Крепкий кофе - 1 чашка
  • Манная крупа - 400 г
  • Кефир - 500 мл
  • Сахар - 300 гр
  • Яйца - 3 шт
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Соль - 1/3 чайной ложки
  • Сливочное масло - 100 г
  • Ванильный сахар - 1 чайная ложка

Кремовый:

  • Крепкий кофе - 1/2 чашки
  • сливки или творожные сливки - 100 грамм
  • Сахар - 1-2 столовые ложки

Сегодня я расскажу вам, как приготовить кофейный манник с сухофруктами в мультиварке.Это отличное лакомство, которое понравится и взрослым, и детям!

Когда я был совсем ребенком, моя мама все время худела по выходным. Я так полюбила этот манник, что когда подросла, стала снова и снова готовить его для своей семьи. Однако, чтобы это чудо-блюдо не надоело, я начала добавлять в него различные добавки в виде фруктов, ягод, сухофруктов, какао и кофе. Да и выпекать стало намного проще, так как я делаю это в мультиварке.

Манник, приготовленный в мультиварке строго по рецепту, никогда не подгорит и всегда хорошо пропечется.Кофе манник с сухофруктами по моему рецепту всегда получается пышным, воздушным, в меру сладким, вкусным и очень ароматным. Любители кофе обязательно оценят. А если вы совсем не любите кофе, то вместо него можно использовать какао-порошок. Только его количество придется значительно увеличить.

Ингредиенты для кофейной манны с сухофруктами

  1. Манная крупа - 1 граненый стакан
  2. Кефир - 1 граненый стакан
  3. Мука - 1 граненый стакан
  4. Сухофрукты (любые) - 50 грамм
  5. Кофе молотый - 1 чайная ложка
  6. Яйцо - 3 шт.
  7. Сахар - 1 мультистакан
  8. Сода - ½ чайной ложки
  9. Винный уксус
  10. Ванильный сахар - 1 чайная ложка
  11. Вода - 1 столовая ложка
  12. Растительное масло - для смазки

Как приготовить кофейный манник с сухофруктами в мультиварке

Приступим к приготовлению нашего кофейного манника в мультиварке.Чтобы манник получился более пышным, нам нужно предварительно замочить манку в кефире буквально на 30 минут.

В набухшую манку положить три крупных куриных яйца. При желании можно взбить яйца в густую белую пену.

Затем кладем сахарный песок и ванильный сахар. Если нет ванильного сахара, можно добавить 2 щепотки ванилина. Все ингредиенты хорошо перемешать или взбить венчиком.

Сухофрукты мелко нарезать.В своем рецепте я использовала курагу и чернослив. Сухофрукты должны быть сухими, их нельзя замачивать в воде. После мытья сухофрукты нужно будет просушить на полотенце.

90 320

Развести растворимый кофе в воде и добавить в тесто. Затем кладем гашеную уксусом соду и муку. Хорошо вымешиваем тесто.

Сковороду от мультиварки смазываем растительным маслом. Выложите в нее тесто. Выпекайте кофейный манник с сухофруктами в режиме «Выпечка» 65 минут.

90 330

Перед нарезкой манник необходимо охладить. При желании манник можно украсить глазурью. Приятного аппетита!

Что делать с кислым молоком?
Он стал не только слегка кисловатым, но и вообще отвратительным. Мне придется выбросить его. Я понимаю! ЩаЗз, как! Для меня ничего не пропадет.
А я испеку тыквенно-кофейный манник!
Из кислого молока можно, конечно, замесить тесто для блинов. Но, к сожалению, я не люблю жарить блины.Много вони, мало пользы. Играешь полчаса и все съедается за 2 минуты. Вот почему я пеку тыквенно-кофейный торт.
Ну, я люблю тыкву поздней осенью. А манго я люблю круглый год.
Вперёд!

Ингредиенты:
● Манная крупа -2 стакана.
● Мука пшеничная -2 стакана.
● Творог -500мл.
● Тыква - 300-500 грамм.
● Куриные яйца - 2 шт.
● Ванилин кристаллический - 1 уп. (1 грамм)
● Растворимый кофе – 2 чайные ложки.
● Сахар - 1 стакан. Не забывайте, что тыква сама по себе сладкая!
● Соль -1 ч. л.
● Сода -1 ч. л.
● Сливочное масло (или растительное) -50 г.
● Растительное масло для смазывания формы.

1. Берем знакомую миску, добавляем сахар, соль, ванилин и яйца. Взбить ложкой или венчиком до однородности. Я все делаю большой ложкой.

2. Добавить стакан манки и растопленное сливочное масло. Мы смешиваем.

3. Всыпать в стакан просеянную пшеничную муку.Просеять через сито. Мы смешиваем.

4. Вот наша простокваша. Добавьте 200-300 гр. Перемешиваем массу.

5. Нарежьте тыкву кубиками. Кубики сделают манник сочным, а на разрезе будут смотреться забавно.

6. Добавить в тесто и перемешать, перемешать, еще раз перемешать. Машем лапами.

7. Добавить еще стакан просеянной пшеничной муки, остальное молоко и залить двумя чайными ложками растворимого кофе.
Не люблю растворимый кофе, предпочитаю молотый вьетнамский кофе (о вьетнамском кофе расскажу подробнее).Но хорошее никуда не делось, в шкафу лежит банка Nescafe.
Кофе дает чудесный цвет, а в конце вкуса остается едва уловимая кофейная горчинка.
Добавьте пищевую соду.

8. Насыпать второй стакан манки. Мы смешиваем. Посмотрим на консистенцию. При необходимости добавьте еще немного молока. А молока у меня много - целая упаковка 900 мл. А когда-то был 1 литр. Мухлююцс.
Мешаем, мешаем.

9. Вы уже включили духовку? Нет?! Затем включите его на 180 градусов, пусть прогреется.Дать тесту отдохнуть.
Расскажу немного о своей духовке - у меня встраиваемая электрическая духовка Bosch.
При планировании кухни духовку я разместила в отдельной стойке. На уровне столешницы, чтобы каждый раз не кланяться духовке. На кухне, отвечаю, не в духовке. На фото моя веселая оранжевая кухня.

10. Вылить тесто в смазанную маслом силиконовую форму. На самом деле, мои ингредиенты подходят по форме. Ориентируйтесь на свои формы, можно добавить меньше манки или муки или больше.Хотя куда больше?

11. Поставить форму в духовку на 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяют зубочисткой.
В этот раз получился очень сочный манник. Я думаю, что тыква дала сок, и тогда выпечка на кислом молоке получается сочнее, чем на кефире. Парадокс, не так ли?

Получилось сухо.
12. Вот что осталось от манны на следующее утро. Остатки сладкие. На разрезе хорошо видны кусочки тыквы и хорошо видно, что манник сочный.Если хотите немного подсушить, выпекайте дольше, примерно 55-60 минут.

Приятного чаепития!

Манник поросенок и кофе с тыквой на кислом молоке

.90 000 вкусных и воздушных рецептов манника

Манка - отличный продукт. Можно сварить кашу и испечь из нее вкусный пирог. Только можно с уверенностью сказать, что любителей манки будет гораздо меньше, чем любителей бисквита. Хорошо себя зарекомендовал манник на кефире, он получается пышным и в меру сочным, а разнообразие рецептов позволяет в полной мере разгуляться в кулинарных фантазиях.

Классический рецепт манника на кефире, а также на молоке, ряженке, простокваше, варенье или чае заключается в исключении из его состава муки или использовании ее в минимальном количестве.Приведенный ниже рецепт кефира удобен тем, что все основные продукты можно отмерить граненым стаканом на 200 мл. Именно его объем соответствует количеству кефира, сахара и круп.

Состав теста:
  • 180 г сахара;
  • 160 г манной крупы;
  • 200 мл кефира;
  • 2 яйца;
  • 3 г соли;
  • 3 г соды;
  • сухофрукты (изюм, курага, сушеная вишня и др.) по вкусу.
Пошаговый рецепт:
  1. Соединить сахар, крупу и соль в одной емкости и перемешать венчиком.В другой миске также смешайте кефир, яйца и газированную воду.
  2. Соедините обе смеси, добавьте промытые сухофрукты и дайте крупе набухнуть и нейтрализовать пищевую соду не менее тридцати минут. В процессе приготовления манного теста обязателен этап набухания крупы, без которого выпечка получится сухой и жесткой. Чтобы крупинки максимально и быстро напитались влагой, кефир или другая жидкость должны быть теплыми или хотя бы комнатной температуры.
  3. Приготовленное тесто выпекают в форме со смазанными маслом боками и дном при 170-190 градусах, в зависимости от особенностей духовки, примерно 40-45 минут.

Как приготовить хрустящий десерт в мультиварке?

Нет ничего проще, чем испечь манник в мультиварке. Достаточно подготовить и смешать продукты, перевести полученную массу в мультипомощь, нажать кнопку и дождаться сигнала о готовности выпечки.

Для выпечки манного теста в мультиварке с емкостью чаши 4,5 л на кухне необходимо иметь:
  • 200 г манной крупы;
  • 280 мл кефира;
  • 3 яйца куриные категории С0 или С1;
  • 240 г сахарной пудры;
  • 160 г просеянной пшеничной муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 14 г разрыхлителя;
  • ваниль по вкусу.
Способ запекания Мультиварка:
  1. Манку замочить в теплом кефире. Эти продукты будут готовы к добавлению в тесто, когда масса превратится в густую кашу, которая будет держать ложку. Эта подготовка занимает в среднем 30-40 минут.
  2. В пену из взбитых яиц и сахара добавить разбухшую в кефире манную крупу, растопленное сливочное масло, рассыпчатую смесь муки, ванилин и разрыхлитель.
  3. Подготовленное тесто выложить на смазанную маслом электрическую сковороду и готовить 65 минут в режиме «Выпечка».Закончив работу гаджета, первые 10-20 минут остудите кекс с приоткрытой крышкой непосредственно в чаше, а затем на решетке.

Тесто для манника на кефире без яиц

Это тесто по консистенции напоминает готовый бисквит, при этом готовится без традиционного компонента бисквита - яиц. Можно сказать, что при приготовлении теста не было повреждено ни одно яйцо. Этот десерт можно включать в рацион младенцев и взрослых, страдающих аллергией на яйца.

Перечень продуктов, необходимых в процессе работы:
  • кефир 300 мл;
  • 240 г манной крупы;
  • 180 г кристаллического белого сахара;
  • 160 г муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 4 г пищевой соды;
  • 3 г соли;
  • по выбору ваниль, мускатный орех или корица.
Готовить следующим образом:
  1. В микроволновке или на плите довести масло до жидкого состояния и смешать с манной крупой, теплым кисломолочным продуктом, сахаром и яйцами.Посолите смесь и забудьте о ней на сорок минут;
  2. По истечении указанного времени добавьте в тесто муку и пищевую соду. Замесить тесто, помешивая ложкой, и выпекать. Выпекать этот торт можно в силиконовых, тефлоновых или стеклянных формах. В последних двух вариантах дно и бока лучше смазать маслом.

Без добавления муки

Манка для выпечки в правильно подобранных пропорциях может быть получена даже без добавления щепотки пшеничной муки. Такой рецепт манника на кефире поможет многим хозяйкам, когда хочется испечь что-нибудь вкусненькое к чаю, а главного ингредиента любого пирога, муки, дома не окажется.

Для выпечки манника на кефире без муки необходимо взять:
  • 250 г манной крупы;
  • 300 мл кефира 2,5% жирности;
  • 2 яйца;
  • 100 г сахара или немного больше по вкусу;
  • 2 г ванильного порошка;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 25 г сливочного масла или 15 мл растительного масла.
Последовательность работы:
  1. Манку соединить с теплым кефиром, перемешать, чтобы не было комочков, и отставить на полчаса.
  2. Венчиком или электрическим миксером взбейте яйца и сахар до пены.
  3. Смешайте набухшую манку с яичной пеной, затем добавьте в тесто ваниль и разрыхлитель. №
  4. Форму для выпечки смазать сливочным или растительным маслом, выложить в нее тесто без муки и выпекать до готовности. Время выпекания и температурный режим составят примерно 180 градусов и 40 минут соответственно.

Рецепт творога

Сочетание в одном рецепте двух кисломолочных продуктов, таких как творог и кефир, превращает выпечку в настоящий кладезь кальция, который необходим человеческому организму всех возрастов.Чтобы получить воздушный манник, нужно правильно выбрать творог. Это изделие не должно быть слишком влажным (можно отжать при необходимости), но и не должно быть пересушенным.

Пропорции ингредиентов в составе хлеба:
  • 350 г творога;
  • 150 мл кефира;
  • 160 г манной крупы;
  • 3 куриных яйца;
  • 180 г сахара;
  • 8 г ванильного сахара;
  • 5 г разрыхлителя для теста;
  • 10-15 г сливочного масла для смазывания формы.
Последовательность процесса выпечки:
  1. В первую очередь, как и при выпечке любого манника, залейте крупу жидкостью, в данном случае кефиром, и дайте набухнуть в течение 20 минут и более.
  2. Сахар, в том числе с ванильным вкусом, творог и яйца куриные в отдельной таре. Эти продукты следует измельчить ручным блендером до получения однородной массы без комочков.
  3. Затем творожную массу соединить с манной крупой и разрыхлителем.Хорошо перемешайте и тесто готово.
  4. Манник испечь, отправив массу в смазанную маслом форму на 40 минут в горячую (180 градусов) духовку. Подавать после остывания.

Воздушный манник на кефире с мукой

Если испечь этот воздушный торт в круглой форме, а затем растопить его в несколько слоев, то его легко будет превратить во вкусный торт, просто намазав коржи любым кремом. Но можно просто полить глазурью выпечку или посыпать ее сладкой сахарной пудрой, все равно будет очень аппетитно.

При приготовлении пищи используются следующие продукты:
  • Кефир 200 мл;
  • 3 яйца;
  • 160 г крупы;
  • 200 г сахара;
  • 100 г муки;
  • 5 г соды;
  • 5 г ванилина.
Хлеб:
  1. Куриные яйца взбить с кефиром до однородности, в полученную жидкость добавить сахар и манку. Дайте смеси набухнуть в тепле в течение 40 минут.
  2. Добавьте в тесто пищевую соду и ваниль и просейте муку.Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать до румяной корочки в разогретой духовке.

Вкусная выпечка с вишней

С кефирным тестом для манки прекрасно сочетаются многие ягоды и фрукты: вишня, смородина, клубника, малина. Вишневые нотки придадут тесту приятную кислинку. В тесто можно класть как свежие, так и замороженные ягоды. Главное, чтобы манник получился рассыпчатым, нужно слить лишний сок с ягод. Избыток влаги сделает тесто тяжелым и густым.

Вишневый манник выпекается из:
  • 170 г манной крупы;
  • 200 г сахара;
  • 210 мл кефира;
  • 2 яйца;
  • 120 г муки;
  • 7 г разрыхлителя;
  • 5 г ванильного порошка;
  • 200-250 г вишни.
Этапы замешивания и выпекания:
  1. Первым этапом является подготовка ягод. Удалите из них косточки и переложите вишни на дуршлаг, чтобы стекал лишний сок.
  2. Манную крупу замочить в кефире на полчаса. Яйца взбить с сахаром. Муку просеять с разрыхлителем и ванилином.
  3. Смешайте манную крупу с яйцами и жидкой смесью. Выложить тесто в подготовленную форму, а сверху утопить вишни. Выкладывать ягоды можно в любом порядке или по какому-то шаблону.
  4. Выпекать тесто при 200 градусах от 30 до 40 минут. После остывания манник можно посыпать сладкой сахарной пудрой.
Изделия для выпечки:
  • 165 г манной крупы;
  • 200 мл кефира;
  • 3 средних куриных яйца;
  • 190 г сахарной пудры;
  • 50 г мягкого сливочного масла;
  • 12 г разрыхлителя;
  • 250-300 г яблок;
  • ваниль, корица и другие специи по мере необходимости.
Как испечь на домашней кухне:
  1. Дайте манке размягчиться, соединив ее с летним ингредиентом кисломолочным продуктом и сняв эту смесь с рабочей поверхности на 40 минут.
  2. Вымытые яблоки удаляют из сердцевины, кожуру можно оставить в покое или тонко нарезать ножом. После этого подготовленные фрукты следует нарезать любым способом: ломтиками, кубиками, соломкой или каким-либо другим способом.
  3. Соединив все ингредиенты теста с набухшей крупой, замесить тесто консистенции густой сметаны.№
  4. ½ Выложите части теста в смазанную маслом форму, следующим слоем положите подготовленные яблоки и накройте остатками теста.
  5. Выпекать в духовке до мягкости, проверяя готовность деревянной зубочисткой.
  6. Состав десертного ингредиента:
  • 130 г сливочного масла;
  • 200 мл кефира;
  • 180 г сахарной пудры;
  • 3 яйца;
  • 160 г манной крупы;
  • 160 г муки;
  • 100 г темного или молочного шоколада.
Готовить следующим образом:
  1. Традиционно влить в манку кефир и поставить емкость с этими ингредиентами в сторону. Тем временем миксером взбить размягченное сливочное масло и сахарную пудру, пока она не станет белой и пушистой.
  2. Шоколад растопить в микроволновке или на старинной паровой бане и добавить к пышному маслу, продолжая взбивать миксером. Затем по одному добавить куриные яйца. У вас должна получиться слегка жидкая смесь.
  3. Смешать шоколадно-сливочную смесь с подготовленными хлопьями и мукой. Перемешать лопаткой или ложкой.
  4. Выпекать в смазанной маслом форме при 180-200 градусах 40-60 минут, ориентируясь на собственную духовку.

Молоко, ряженка, сливки или кефир можно подавать к столу, но если ваша очередь уже давно ждет в холодильнике, его тоже можно безопасно использовать. Прелесть простой домашней кухни заключается в разнообразии рецептов и взаимозаменяемости ингредиентов, так что делайте это, а мы дадим вам в помощь несколько проверенных рецептов.

Рецепт манника на простокваше

Ингредиенты:

  • манная крупа - 1 ст.;
  • йогурт – 2 столовые ложки;
  • яиц - 2 шт.;
  • маргарин или масло сливочное
  • - 60 г;
  • сахар
  • - 3-4 ст. ложки;
  • разрыхлитель для теста - 1/2 чайной ложки;
  • мука
  • - 3-4 ст. ложки;
  • 1/2 лимонного сока.

Подготовка

Перед приготовлением манника в простокваше дайте манке набухнуть, чтобы она стала мягкой и мягкой и не скрипела на зубах при употреблении пищи.Чтобы хлопья набухли, просто залейте их теплым йогуртом и оставьте на 30-40 минут. Когда манка впитает всю влагу, добавьте к ней взбитые с сахаром белые яйца и перемешайте.

Сливочное масло растопить, немного остудить и добавить в манную основу вместе с лимонным соком после яиц. Муку просеять с разрыхлителем и в конце добавить в тесто. Замесить тесто до однородности, затем вылить в смазанную маслом форму для выпечки. Ставим манник в разогретую до 180 градусов духовку и готовим 30 минут.

Готовый торт можно украсить по своему вкусу фруктами, медом, сиропом, растопленным шоколадом или джемом.

Если вы решили приготовить манник на простокваше в мультиварке по этому рецепту, вылейте тесто в смазанную маслом чашу прибора, закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 40 минут.

Манник на простокваше с изюмом

Ингредиенты:

  • манная крупа - 200 г;
  • простокваша - 200 мл;
  • сахар
  • - 1 ст.;
  • яиц - 2 шт.;
  • разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка;
  • изюм - 1 горсть.

Подготовка

Перед приготовлением манку залить йогуртом и дать набухнуть 30 минут. Тем временем взбить яйца с сахаром добела. Изюм при необходимости пропарить и добавить к набухшей манке. Затем вводим яичную смесь и разрыхлитель. Тщательно вымесить тесто, стараясь не оставлять в нем комочков.

Вылить манную основу в предварительно смазанную маслом форму для выпечки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Перед подачей дать маннику остыть в кислом молоке без муки 10 минут.

Рецепт шоколадной манны на йогурте

Ингредиенты:

  • манная крупа - 1 ст.;
  • йогурт - 1 1/2 ст.;
  • какао-порошок
  • – 3 ст. ложки;
  • орехов – 1 горсть;
  • сахар
  • - 1 ст.;
  • масло растительное
  • - 100 мл;
  • мука
  • – 100 г;
  • разрыхлитель - 1 1/2 ч. л.

Подготовка

Залейте манку теплым кефиром и оставьте на 1 час. По истечении времени добавить в смесь растительное масло и сахар. Все тщательно вымешиваем до полного растворения кристаллов сахара. Добавьте в манник какао и перемешайте, следя за тем, чтобы не образовались комочки. В конце добавить в тесто просеянную с разрыхлителем муку и измельченные орехи.

Вылить тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. По истечении времени дайте маннику остыть в течение 15 минут и подавайте, посыпав сахарной пудрой.

Если хотите, чтобы тесто было сочнее, замочите его, пока оно еще горячее. Одним из вариантов шоколадного манного сиропа может стать смесь ликера Бейлиз со сливками в равных пропорциях. Достаточно около 4-5 столовых ложек этой пропитки, чтобы сделать ваше блюдо еще более незабываемым.

Возьмите кастрюлю или глубокую миску, всыпьте в нее манную крупу с сахаром, разбейте яйца и залейте кефиром.

Тщательно перемешайте продукты ложкой, чтобы не было комочков.


Накройте кастрюлю крышкой и дайте манке набухнуть в течение 2-3 часов. Если позволяет время, можно перемешать продукты вечером и оставить смесь в кастрюле до утра – тогда пирог получится необыкновенно сочным и вкусным.
Затем всыпать в сковороду стакан муки, влить растопленное сливочное масло и добавить немного пищевой соды, предварительно погасив уксусом.


Хорошо перемешайте содержимое кастрюли ложкой. Ваше тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.


Возьмите форму для выпечки, слегка смажьте маслом. Если ваша форма сделана из силикона, вы можете сразу выкладывать в нее тесто, предварительно не смазывая его. Металлические формы для запекания лучше посыпать тертыми сухарями или небольшим количеством манной крупы.


Выпекать корж 45 минут в разогретой до 180 градусов духовке.Готовый манник разложите на тарелке, по желанию украсьте сахарной пудрой.


Вкусный и питательный чай!

Готовится быстро и не требует серьезной подготовки. И не забывайте, что для его приготовления вам не потребуются дорогие ингредиенты. Достаточно продуктов, которые обычно есть в доме хорошего хозяина.

Многие совершенно недооценивают пользу манки для организма человека, что на мой взгляд напрасно. Ведь его полезные свойства таковы: в нем содержится большое количество витаминов В1 и Е, необходимых для организма человека; Фитин способствует хорошему процессу пищеварения и предотвращает появление раковых клеток, поэтому стоит включить в свой рацион не только очень вкусный, но и вполне полезный торт.

Сегодня предлагаю рассмотреть рецепты очень вкусного и воздушного пирога на кефире, ведь как только вы приготовите его по моим рецептам, он превратится в фирменное блюдо, которое ждет домочадец. А также предлагаю вам, мои дорогие читатели, попробовать приготовить по моим рецептам.


Ингредиенты:

  • Кефир - 180 мл
  • манная крупа - 1 мультистакан
  • мука - 1 мультистак
  • сахар - 1 пакет
  • яиц - 3 шт.
  • сода - 1/2 чайной ложки
  • ванилин - 1 пакетик
  • соль - щепотка.

Способ приготовления:

В глубокой посуде соединить кефир с манкой, перемешать и оставить на 15-20 минут, чтобы манка набухла.

Если вы хотите, чтобы манник был вкусным и сочным, рекомендую сначала замочить манку и дать ей набухнуть.



Затем добавить пакетик ванилина, соду, просеянную муку и довести всю массу до однородности.


Теперь чашу мультиварки смазываем растительным маслом и перекладываем в нее приготовленное тесто, затем закрываем крышку и включаем режим «Выпечка» на 60 минут.


Услышав звуковой сигнал о готовности, откройте крышку мультиварки и с помощью спички или зубочистки проверьте готовность теста, если оно получилось сухим, выпечка готова.

Рецепт вкусного яблочного манника без муки и яиц


Ингредиенты:

  • Кефир - 500 мл
  • манная крупа - 400 гр
  • яблоки - 2 штуки
  • сахар - 160 гр
  • масло сливочное - 100 гр
  • ванилин - 0,5 г
  • Разрыхлитель
  • - 1 ч. л.

Для помадки:

  • Сливки - 100 г
  • сахарная пудра - 3 ст. л.

Способ приготовления:

В миску налейте кефир, затем добавьте манку и тщательно перемешайте. Оставить на 20-30 минут, чтобы манка как следует набухла.


Вымойте, очистите и нарежьте яблоки тонкими четвертинками.


Теперь к полученной массе добавляем ванилин, сахар, разрыхлитель и хорошо перемешиваем.


Растопить сливочное масло, добавить в тесто и довести его до однородного состояния.

Готовое тесто по своей консистенции должно быть похоже на густую сметану, но если оно выходит жидким, в этом случае нужно добавить немного муки.



Затем выложить сверху ровным слоем нарезанные яблоки, залить их второй половиной теста, разровнять и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.


Испеченный корж проверяют зубочисткой на готовность, затем оставляют немного остыть, примерно на 10 минут.


Тем временем приготовить помадку и смешать крем с сахарной пудрой, тщательно перемешать и аккуратно обмазать остывший торт сверху помадкой и при необходимости полить черничным сиропом.


Осталось только разрезать на порции и подавать, наслаждайтесь!

Нежный лимонный пирог в духовке


Ингредиенты:

  • Кефир - 200 мл
  • манная крупа - 1 стакан
  • сахар - 1 стопка
  • лимон - 1 шт.
  • яиц - 2 шт.
  • разрыхлитель - 1/2 пакетика
  • ванилин - 1 пакетик.

Для сиропа:

  • Вода - 3/4 стакана
  • 3/4 стакана сахара
  • лимон - 1 шт

Способ приготовления:

1. Манку залить кефиром, хорошо перемешать и отставить на полчаса.

2. В миску насыпьте сахар, вбейте яйца и взбивайте венчиком до растворения сахара.

3. Теперь к набухшей манке добавляем яичную массу, мелко натертую цедру одного лимона, ванилин, разрыхлитель и хорошо перемешиваем.

4. Накрыть форму фольгой или пергаментной бумагой, смазать маслом и вылить тесто.

5. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

6. Тем временем, пока кипит обжарка, нам нужно приготовить сироп и для этого в небольшую кастрюлю налить воду, добавить сахар и варить, все время помешивая, на среднем огне, до полного растворения сахара.

7. Затем влить сок одного лимона и варить 5 минут.

8. Готовый и еще горячий манник залейте сиропом и дайте ему полностью впитаться.

Ставим на стол и зовем к столу своих домочадцев!

Как приготовить влажный манник


Ингредиенты:

  • Кефир - 200 мл
  • манная крупа - 1 стакан
  • сахар - 1 стопка
  • мука - 1 стопка
  • молоко - 200 мл
  • яйцо - 1 шт.
  • сода - 1 чайная ложка
  • ванилин - 1 пакетик.

Способ приготовления:

1. Кефир влить в емкость, добавить манку, перемешать и оставить на 20-30 минут для набухания.

2. В отдельную миску разбить яйцо, добавить сахар и тщательно перемешать.

3. Затем соединить набухшую манку, яйца, соду, ванилин и довести всю смесь до однородного состояния.

4. Всыпать просеянную муку, может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте, так как тесто по своей консистенции должно напоминать густую сметану.

5. Теперь форму для выпечки смажьте маслом и вылейте в нее тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 30-35 минут до готовности.

6. Теперь берем стакан кипяченого молока и заливаем им готовый манник, он может вам показаться очень влажным, не переживайте, это не займет несколько минут так как все молоко хорошо впитается в тесто .

7. По этому рецепту выпечка получается очень сочной, нежной и вкусной!

Пышная какао манна (видео)

Приятного аппетита!


Калорийность: Неограничено
Время приготовления: Неограничено

Очень вкусный, воздушный манник, который готовится на кефире, под силу даже неопытным хозяйкам, которые только начинают осваивать азы выпечки.Никаких сложных шагов, непонятных ингредиентов, рецепт очень простой, а главное - вкусный. Приготовив манник, вы обязательно влюбитесь в его рецепт. Манник можно просто испечь без всяких добавок, будет вкусно, но сегодня я решила добавить немного цукатов и изюма. Также стоит отметить, что манник можно пропитать по желанию - молоком, сиропом со вкусом цитрусовых, сгущенкой, при желании манник также можно выложить с бананами, ягодами, фруктами, сухофруктами.Подавать манник к столу можно со стаканом прохладного молока или чашкой ароматного молока.

- манная крупа - 1 стакан,
- сахар - 1 стакан,
- мука пшеничная - 1 стакан,
- кефир - 1 стакан,
- яйца куриные - 2 шт.,
- разрыхлитель - 12 г,
- соль - щепотка,
- цукаты, изюм - по желанию,
- масло растительное - для смазывания формы,
- молоко - для пропитки (по желанию).

Как приготовить по фото пошагово


Соедините в миске стакан манки и стакан кефира, хорошо перемешайте и оставьте манку на час набухать.


Через некоторое время возьмите еще одну отдельную емкость, добавьте в нее несколько куриных яиц, добавьте стакан сахарной пудры.


Взбить сахар и яйца до получения однородной массы.


Набухшую манку смешать с яично-сахарной смесью, по желанию добавить немного соли. Смешайте ингредиенты вместе.


По стакану пшеничной муки и разрыхлителя просеять через самое мелкое сито на дно теста. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы получилась однородная масса без комочков.


По желанию добавить изюм и цукаты, также можно добавить цедру лимона или мандарина. Смешайте все.


Подготовьте форму для запекания – немного застелите пергаментной бумагой и смажьте оливковым маслом. Вылить тесто в форму. Выпекайте манник 35-40 минут при 180 градусах, но иногда все же заглядываете в духовку, ориентируясь на его свойства.


Осторожно достаньте готовый манник из духовки.


При необходимости добавить холодное молоко, сироп или сгущенку.Дайте манне впитаться, затем нарежьте и подавайте.


Приятного аппетита!
Также попробуйте вкусное

.

Что приготовить из старого кефира?

Кефир – универсальный продукт, который используется не только в повседневном рационе, но и незаменим при приготовлении различных блюд. Если в холодильнике есть старый и прокисший кефир, не нужно его выбрасывать. Существует бесконечное количество рецептов, в которых используется такой продукт. В этой статье описаны некоторые варианты использования старого кефира.

Старые кефирные лепешки

Из старого кефира можно приготовить вкусные лепешки с различными начинками.Готовить их несложно и недорого даже для начинающих хозяек. В тесте нет дрожжей, но лепешки получаются пышными за счет взаимодействия соды с кефиром.

Пирог с капустой

Необходимые продукты:

  • кефир - 1 стакан;
  • мука - 1 стакан;
  • капуста - 300 г;
  • яйца - три штуки;
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды и соли;
  • масло подсолнечное - 30 мл;
  • Перец молотый

Подготовка

  1. В чашу для теста налить кефир, добавить соль и соду.Поставьте в теплое место примерно на полчаса.
  2. Сварить яйцо.
  3. Капусту нашинковать, добавить подсолнечное масло, соль и перец. Добавить немного воды и варить под крышкой 15 минут.
  4. Вареное яйцо мелко нарезать и смешать с тушеной капустой.
  5. В кефирную смесь добавить яйца и просеянную муку, тщательно перемешать. Консистенция получившегося теста должна получиться жидковатой.
  6. Заранее подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или застелив бумагой для выпечки.Вылейте половину теста в форму, затем добавьте начинку из капусты и равномерно залейте оставшейся половиной.
  7. Выпекать в разогретой до 189 - 190 градусов духовке, около 40 минут.

Получается очень вкусный пышный пирог.

Лимонный кекс

Ароматный и нежный кекс с легкой кислинкой, отличный вариант для домашнего чаепития.

Необходимые продукты:

  • мука - 2 стакана;
  • кефир - 1 стакан;
  • сахар - 1 стакан;
  • лимон;
  • разрыхлитель - 30 г;
  • яйца - 4 шт.;
  • масло подсолнечное - 1/2 стакана.

Приготовление

  1. В сахар добавить яйца и хорошо взбить в блендере или миксере.
  2. Влить кефир, добавить масло и муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать.
  3. С лимона снять цедру, удалить косточки, очистить и перемолоть на мясорубке. Добавить в тесто цедру, нарезанный лимон.
  4. Духовка в разогретой до 180 градусов духовке около часа.

Кексы старые на кефире

Замечательный вид выпечки, готовятся очень быстро и не требуют дорогих продуктов.В этом рецепте вместо сахара используется сахарная пудра, что делает тесто более мягким

Потребные продукты:

  • сода - 1 чайная ложка;
  • пудра сахарная - 1 стакан;
  • масло сливочное - 100 г;
  • мука - 2 стакана;
  • яйца - 4 шт.;
  • кефир - 200 мл;
  • соль - щепотка;
  • изюм - 150 г.

Подготовка

  1. Разогреть духовку до 190 градусов, размягчить масло.
  2. Подготовить изюм - промыть и залить кипятком на 5 минут, затем обсушить.
  3. В просеянную муку добавить сахарную пудру и пищевую соду.
  4. Смешать яйца, масло и соль, взбить и добавить к муке. Тщательно перемешайте.
  5. Добавьте кефир и изюм в тесто и снова хорошо перемешайте.
  6. Выпекать около 25 минут.

Оладьи на кефире с истекшим сроком годности

Самый простой способ использовать старый кефир – приготовить оладьи. Рецепт настолько прост, что с ним справится даже самая неопытная хозяйка..

Необходимые продукты:

  • яйца - 2 шт;
  • кефир - 1 стакан;
  • сахар - 1/2 стакана;
  • масло растительное - 3 столовые ложки;
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • щепотка соли.

Приготовление

Взять яйца и разбить их, вылить в них просроченный кефир. Хорошо перемешать и добавить сахар, растительное масло, соду и соль. Затем добавьте муку. Муку просеять, соду можно смешать с мукой. Тщательно вымесите тесто и оставьте его на полчаса, чтобы на его поверхности появились пузырьки.Больше не месите тесто. Аккуратно берем ложкой и выкладываем на сковороду с растительным маслом. Получаются вкусные пышные и румяные блинчики.

90 150

Старый кефирный манник

Кефирный манник – манная лепешка. Любимый рецепт многих хозяек, ведь готовить его очень просто, а ингредиенты всегда есть на кухне.

Необходимые продукты:

  • кефир - 1 стакан;
  • манная крупа - 1 стакан;
  • сахар - 1 стакан;
  • 3 яйца;
  • сливочное масло - 150 г;
  • разрыхлитель - 30г;
  • соль для аромата,
  • ванилин - на кончике ножа.

Приготовление

Кефир слегка подогреть, масло размягчить. В миску с тестом влейте кефир и добавьте манную крупу. Оставить на полчаса, чтобы манка набухла и пропиталась кефиром. Масса не должна быть очень густой.

В другой чашке растереть масло, сахар, яйца, разрыхлитель. Влить эту смесь в манку с кефиром, перемешать и отправить в форму для запекания, которую необходимо смазать овощами или сливочным маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекать около 30 минут, пока не появится красивая аппетитная корочка.

Творог на кефире

Из просроченного кефира можно приготовить нежный и вкусный домашний творог.

  1. Для этого нужно подготовить два контейнера. Один для кефира, он должен выдерживать высокие температуры. Вторая – большая кастрюля, в которую свободно поместится посуда с кефиром. Также вам понадобится металлическое сито и марля..
  2. Перелить кефир в подходящую посуду.
  3. В большой кастрюле нагрейте воду до кипения и поместите в нее емкость с кефиром.
  4. Выключите плиту, отставьте кастрюлю в сторону, чтобы вода остыла до 30 градусов. Кефир превращается в творог и сыворотку.
  5. Сложите марлю в 4 раза, положите на сито. Аккуратно слейте образовавшуюся жидкость, стараясь не раздавить творог
  6. Завяжите марлю творогом наподобие мешка и отложите в сторону, пока не вытечет вся сыворотка.

Творог готов, можно отправлять в холодильник для окончательного созревания.


.

Рецептурный метод с сыром

Если хотите, порадуйте родных, этот манник - идеальное решение! Полезный и вкусный маникюр с сыром, рецепт, фото — все это вы найдете в этой статье!

Приготовить тесто не сложно, с этим справится каждый начинающий кулинар. Да и особых продуктов не требуется – все предметы всегда есть в холодильнике. А если вы воспользуетесь рецептом манника с творогом в мультиварке, то сэкономите массу времени! Вперед на кухню! В этой статье собраны лучшие рецепты манги и творога!

Творог светлый

Для приготовления вкуснейшего десерта вам потребуется:

  • 200 грамм муки;
  • 200 г сахара;
  • 200 г манго;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 250 г творога:
  • 0,5 л кефира;
  • фрукты, орехи, цукаты и взбитые сливки для украшения.

Для бизнеса! Взбейте сахар, яйца и йогурт, добавив тонкий слой манки. Оставьте на 40 минут, не накрывая. Затем положить муку, творог и разрыхлитель. Собираем все хорошо. По желанию можно добавить фрукты или цукаты. Кружку смазать сливочным маслом, вылить в нее тесто. Выставляем режим «Выпечка» на один час. Торт получается замечательным и нежным. Если вы хотите украсить свое блюдо, вам придется подождать, пока оно остынет, а затем можно использовать взбитые сливки.Такой рецепт манника с творогом понравится всем без исключения!

Манник "Украинский"

Каждая страна имеет свой уникальный рецепт сыра. Я расскажу вам, как готовят этот вкусный украинский пирог. Отличия от простого рецепта небольшие, но вкус совершенно другой. Для приготовления «украинского» манника вам потребуется:

  • литр молока;
  • полкилограмма творога;
  • 3 яйца;
  • манга
  • - 300 грамм;
  • сахар - 100 грамм;
  • по щепотке соли и ванилина;
  • 1/2 стакана масла;

Как приготовить? В кипящее молоко добавить соль, сахар (50 грамм), манго.Варим, постоянно помешивая, как только смесь сварится в крутую кашу - выключаем. В творог добавить яйца, соль, ванилин, сахар. Очень хороший венчик. А теперь мы делаем манники! Важно, чтобы каша была горячей. Опускаем руки в муку и тесто (каша) с сыром. На сковороду наливаем масло и обжариваем котлеты с двух сторон. Готовые пироги подают со сметаной или вареньем. Такой рецепт манника с творогом необычен, но он тоже понравится вашей семье!


Сыр Манницки с изюмом и курагой

Как сделать тесто еще вкуснее и полезнее? Это просто! Этот рецепт прост, а манник получается нежным и пышным – все благодаря добавлению сухофруктов и лимона, ведь все мы знаем полезные свойства этих продуктов.
Для приготовления полезного торта вам потребуются следующие продукты:

  • литр молока;
  • манга
  • - 300 грамм;
  • сахар - 50 грамм;
  • 3 яйца;
  • творог - 100 г;
  • курага, изюм, любые сухофрукты на ваш вкус;
  • масло сливочное - 100 грамм;
  • цедра и мякоть лимона отдельно;
  • дрожжи - 5 грамм.

Приступим к приготовлению десерта. Молоко кипит, мы его охлаждаем.Добавляем манго, сахар и дрожжи. Ставим в теплое место на 30 минут. Тем временем смешайте сыр, яйца, масло и мякоть лимона. Сухофрукты нарезаем небольшими кусочками. Когда «кашица» образуется, смешиваем ее с другой частью теста и добавляем курагу с изюмом. Затем выложить в смазанную форму. Сверху посыпать цедрой лимона. Ставим в духовку при 160 градусах на 40 минут. Подавать со сметаной, но можно приготовить этот сливочный торт по следующему рецепту.

Требуется:

  • сливки - 200 грамм;
  • сок апельсиновый - 2 столовые ложки;
  • ванилин - 5 грамм;
  • яблочное пюре.

Все ингредиенты смешаны. Взбейте до однородности. Держим на водяной бане 5 минут. Крем готов!

.

Смотрите также