8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Морковь по корейски рецепт с фото


Морковь по-корейски - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой (или натереть на терке для корейской моркови).

Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесночный пресс.
Кориандр положить на разделочную доску, прижать плоской стороной широкого ножа и раздавить.
Морковь посыпать кориандром, красным и черным молотым перцем (вместо этих специй можно взять покупную смесь специй для корейской моркови), солью, сахаром, добавить чеснок.

Луковицу очистить и мелко нарезать.
На сковороде хорошо разогреть растительное масло, выложить лук и жарить, пока лук не станет зажаристо-коричневым.

Лук удалить из сковороды при помощи специальной ложки с отверстиями (масло должно остаться в сковороде) и выбросить.
Горячим маслом полить морковь с чесноком и специями и хорошо перемешать.

Добавить в морковь уксус и перемешать.
Морковь убрать в холодильник и охладить.

Приятного Вам аппетита!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Морковка по-корейски - пошаговый рецепт с фото

Это самый быстрый рецепт приготовления салата на основе одного главного продукта и букета разных специй. Острая морковка – необходимое дополнение для мясных и рыбных блюд.

В постное время морковь «по-корейски» замечательно дополнит блюда из отварного картофеля. Нарядную оранжевую «морковную стружку» добавляют в домашнюю шаурму и начинку для мясных блинчиков.



Продукты


  • морковь – 1 кг;
  • подсолнечное масло – 150 мл;
  • чеснок – 1 головка;
  • уксус 9% – 6 ст. л.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • соль – 1 ст. л.;
  • кориандр – 1 ст. л.;
  • карри – 1 ч. л.;
  • черный молотый перец – ½ ч. л.;
  • красный молотый перец – ½ ч. л.


Рецепт приготовления


     В моркови «по-корейски» важен не только вкус, но и форма нарезки. Поэтому выбирают самые крупные экземпляры овощей, чтобы получились тонкие и длинные морковные полоски. Чесночная головка должна быть крупной. Чтобы получить острый красный перец, нужно размолоть один сухой стручок, удалив из него семена. В этом случае морковь станет обжигающе-острой. Если вам нравится умеренная острота, тогда можно использовать обычный молотый фасованный красный перчик.


1. Морковь моют, срезают кончики, так как они обычно горчат.


2. Чистят морковь, затем натирают на специальной терке.


3. Натертую морковку помещают в глубокую вместительную миску, чтобы овощи можно было легко перемешивать.


4. Чеснок пропускают через пресс, кладут в морковь.


5. Добавляют соль, сахар и весь набор специй.


     Среди специй единственным обязательным компонентом будет кориандр, все остальное предназначено только для усиления основного вкуса и получения пряных оттенков. Количество и состав остальных пряностей можно варьировать. Пикантности салату великолепным образом придаст смесь острых прованских трав.



7. Подсолнечное масло выливают на сковородку и нагревают до 70-80 градусов. Горячим маслом заливают морковь, овощную массу размешивают.


     Соль и сахар мгновенно растворяются в нем, морковная нарезка становится мягкой и пускает сок. Это теплая масляная заливка позволяет существенно ускорить процесс приготовления. В обычных условиях нарезанная морковь должна настаиваться 12 часов, а после «общения» с горячим маслом, она готова к употреблению уже через 30 минут – сразу после остывания блюда. Теплое масло активизирует и пряности, они ярче проявляют свой вкус.



Морковная стружка покрыта жидкостью, состоящей из уксуса, масла и выделившегося морковного сока. Когда морковь подают к столу, жидкость отцеживают. Морковь «по-корейски» вполне может «прожить» в холодильнике 2-3 недели без ущерба для вкуса и внешнего вида. Только посуду нужно взять стерильную и закрывающуюся.


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Морковь по-корейски - рецепты с фото на Повар.ру (29 рецептов )

Морковча 4.2

Морковча - это морковь по-корейски. Рецепт, о котором я расскажу, узнала от друзей гостивших в Корее. Ведь там у каждого корейца свой фирменный рецепт. Обязательно приготовьте эту пикантную закуску. ...далее

Добавил: Кристина 10.08.2019

Сыроедческая морковка по-корейски 3.9

Приготовим морковку. Обычно я ее готовлю с кипящим маслом, но этот рецепт более простой, зато морковь получается не менее вкусная. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 05.09.2015

Рецепт корейского салата из моркови 4.4

Корейская морковка на самом деле является блюдом русской кухни. Но это не важно, ведь блюдо вкусное. Смотрите рецепт корейского салата из моркови, простого, пикантного, подходящего к разным гарнирам. ...далее

Добавил: Юлия Резник 08.10.2017

Корейская морковь в домашних условиях 4.1

Корейская морковка — одна из известных закусок в России и на постсоветском пространстве. Она простая, но в то же время выгодно смотрится в сложных салатах. Её рецепт должен знать каждый. Учитесь! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.07.2017

Вкусная корейская морковка 4.5

Любите экспериментировать на кухне? :) Тогда этот рецепт точно понравится вам! Сегодня я расскажу, как приготовить вкусную корейскую морковку. Закуска получится ароматной и очень вкусной. Приступаем! ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 04.10.2017

Корейский салат из моркови 4.0

Очень популярный в СССР салат, без которого не обходился ни один праздник. Сегодня его также любят и часто готовят, ведь он простой и вкусный. Рассказываю, как приготовить корейский салат из моркови. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 19.06.2017

Морковь по-корейский 5.0

Я люблю пикантные закуски, не слишком острые, с привкусом чеснока. И поэтому часто ем, так называемые, корейские овощи. Которые являются и самостоятельным блюдом, и становятся основой для новых. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.11.2018

Морковь по-корейски 4.5

Мне кажется, все знают, что такое морковка по-корейски. Но если вы еще не знаете, как приготовить морковь по-корейски в домашних условиях, и всегда покупаете ее в магазинах, то вот вам рецепт. ...далее

Добавил: Юлия Резник 03.10.2017

Морковка по корейски острая 4.6

Простой и быстрый способ приготовить вкусный морковный салатик-закуску. Доступные продукты и специи, прекрасный результат. ...далее

Добавил: Вика Василенко 18.10.2015

Морковка по-корейски дома 3.3

Любите острые или пряные закуски? Тогда вам стоит попробовать рецепт, как приготовить морковку по-корейски дома. Ее можно есть как самостоятельную закуску или добавлять к другим блюдам. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 25.07.2017

Корейская морковь 5.0

Простой и вкусный овощной салат, который можно подать как самостоятельное блюдо, в качестве одного из ингредиентов к салату или другим блюдам. Рассказываю вам, как приготовить корейскую морковь. ...далее

Добавил: Антон Сорока 15.11.2017

Морковь по-корейски без уксуса 5.0

Морковь по-корейски - популярная закуска, которую можно готовить по разным рецептам. По классическому рецепту морковь по-корейски готовят с добавлением уксуса, но я предлагаю добавить лимонный сок. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.06.2019

Морковка по-корейски в домашних условиях 4.6

Морковка по-корейски очень популярна в нашей стране, и не зря, ведь удачное сочетание природной сладости моркови и острых специй превращается в очень вкусный салат. Попробуйте приготовить его и вы! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.12.2015

Морковка по-корейски 5.0

Многие любят эту вкусную, острую и ароматную закуску, но чаще всего покупают ее на рынке или в магазине. А ведь для того, чтобы приготовить морковку по-корейски, нужно приложить не так и много усилий. ...далее

Добавил: Арина Вольская 05.05.2017

Салат "Корейская морковь" 4.3

Думаю, многие знают такой продукт как морковь по-корейски. И наверняка вы покупаете ее в магазинах. Предлагаю посмотреть, как приготовить салат "Корейская морковь" в домашних условиях. ...далее

Добавил: Юлия Резник 06.09.2017

Салат "Морковь по-корейски" 3.7

Простой, вкусный и всеми любимый салат, что можно подать как на праздничный стол, так и в качестве закуски к повседневному ужину или обеду. Расскажу и вам, как приготовить салат «Морковь по-корейски». ...далее

Добавил: Наталья Польщак 08.05.2017

Морковь по-корейски на зиму 3.8

Если вы любите морковь по-корейски, то обязательно попробуйте заготовить ее на зиму. Это очень удобно, любимая закуска будет всегда готова к употреблению! ...далее

Добавил: Арина Вольская 11.08.2021

Морковь по-корейски без уксуса 3.7

Морковь по-корейски — простая остренькая закуска, которая хорошо известна большинству. Специально для тех, кому традиционный рецепт кажется слишком острым, предлагаю свой вариант с лимонным соком. ...далее

Добавил: Катерина 26.06.2019

Морковный салат по-корейски 5.0

Можно купить готовый салат или сделать его самостоятельно, тем более, что это невероятно просто. Рассказываю о том, как приготовить морковный салат по-корейски. Но он не имеет отношения к Корее :) ...далее

Добавил: Антон Сорока 09.07.2017

Морковь по-корейски с капустой 4.3

Морковь по-корейски с капустой – отличный салат, не только вкусный, но и очень полезный. Его польза вытекает из пользы основных ингредиентов – моркови и капусты, ценных своими полезными свойствами. ...далее

Добавил: Antares 03.09.2013

Маринованная морковь по-корейски 4.2

Если вы решили законсервировать на зиму острый салат, то присмотритесь к этому рецепту. Он подскажет, как приготовить маринованную морковь по-корейски при минимальном наборе ингредиентов. ...далее

Добавил: Екатерина Мацулина 26.08.2016

Корейская морковка 5.0

Когда я не знаю что поесть, то покупаю готовую морковь по-корейски. И делаю из неё какой-нибудь салат или ем так. Но если мне удаётся, то я сама готовлю эту замечательную закуску по своему вкусу. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.05.2017

Корейская морковь с мясом 4.0

Острая морковная соломка - пожалуй, один из самых популярных видов овощных салатов. Предлагаю приготовить корейскую морковь с мясом. Закуска получается вкуснейшая! ...далее

Добавил: Aniuta 10.04.2019

Морковь по-корейски с шампиньонами 5.0

Морковь по-корейски с шампиньонами — прекрасная, острая, пикантная закуска, которая украсит стол не только в будни, но и на торжества и праздники. Минимум ингредиентов и максимум вкуса для застолья. ...далее

Добавил: Зоя Шунина 13.04.2022

Морковь по-корейски за 5 минут 5.0

В приготовлении моркови по-корейски нет ничего сложного, но я хочу рассказать вам свой любимый рецепт. Здесь вы найдете необычные специи и технику нарезки моркови, так что обязательно посмотрите. ...далее

Добавил: Татьяна Перова 09.03.2018

Морковь по-корейски с луком 5.0

Оригинальная и пикантная морковь по-корейски с луком дополнит любое застолье, а также ваш семейный ужин. Берите на заметку рецепт! ...далее

Добавил: Isaenko777 22.06.2020

Морковь по-корейски с опятами 4.7

Предлагаю рецепт отличной закуски — моркови по-корейски с опятами. В меру острое, ароматное и очень вкусное блюдо хорошо подойдет к мясу, птице, рыбе и внесет разнообразие в каждодневное меню. ...далее

Добавил: Зоя Шунина 03.06.2020

Морковь по-корейски с соевым соусом 5.0

Простая, но очень вкусная закуска из моркови. Особенно ее оценят те, кто любит корейскую кухню. Морковь получается пикантной, остренькой, а соевый соус прекрасно дополняет ее. ...далее

Добавил: Катерина 23.04.2022

Морковь по-корейски (морковь-ча) рецепт

Морковь по-корейски (морковь-ча) — это тонко нашинкованная морковь на специальной корейской тёрке, заправленная ароматными специями, чесноком и горячим растительным маслом.
Этот рецепт произошел от традиционного корейского блюдо кимхчи (острая пекинская капуста с пряностями), его придумали корейцы проживающие в то время в СССР. В те времена трудно было найти пекинскую капусту и они вместо нее использовали морковь, придумав к ней вкусную заправку. С тех пор Морковь по-корейски стала очень популярной и действительно вкусной закуской! Такой корейский салатик из моркови готовиться за считанные минуты к любому блюду, а если не добавлять острый перец то, дети её очень обожают. Давайте приготовим морковь по-корейски в домашних условиях очень быстро и вкусно! Вам могут понравится рецепты корейской кухни: Баклажаны по-корейски. или Кук-си с курицей рецепт а также Салат огурцы по-корейски без мяса (ве-ча)

Распечатать рецепт

Морковь по корейски (морковь-ча) рецепт

Давайте приготовим морковь по-корейски в домашних условиях. Тем более ничего сложного в приготовление нет, главное иметь специальную тёрку, если тёрки в наличии не имеется то, можно нарезать очень тонкой длинной соломкой. Ведь в настоящем рецепте этого салата морковь нарезается именно так и заправляется молотами семенами кориандра, чесноком, острым красным перцем и пассированным луком вместе с растительным маслом (по желанию лук можно просто обжарить, убрать и добавить ароматное масло в котором жарился лук.)

Время подготовки 15 минут
Время приготовления 2 часа

Инструкции

  1. Для моркови по-корейски выбирайте сочную и сладкую морковь. Очищаем морковь и натираем на специальной тёрке.

  2. Добавить соль, аккуратно перемешать и оставить на пол часа чтобы морковь дала сок. Лук мелко нарезаем, затем обжариваем в масле до полупрозрачности.

  3. В морковь добавляем уксус, сахар, красную паприку (для цвета) свежемолотые семена кориандра, мелко нарезанный чеснок (можно выдавить через чеснокодавилку), острый молотый перец по вкусу, семена кунжута и заливаем горячим пассированным луком вместе с маслом, перемешиваем. Можно подавать сразу или выдержать пару часов чтобы морковь лучше промариновалась. Морковь по-корейски готова! Наслаждайтесь вкусной закуской!

Примечания для рецепта

Если нет обычного уксуса 9% можно заменит на 6% уксус. Морковь по-корейски можно подавать с мясными, овощными блюдами или к рису.

Рецепт морковь по-корейски

  •  

     

     

     

    Морковь для моркови по - корейски нашинковать на специальной терке или на обычной.

     

     

  • Добавить 1 ч.л. соли с горкой. Перемешать.

     

     

  • Добавить уксусную эссенцию и все перемешать. Дать постоять минут 10 , чтобы морковь дала сок.

     

     

  • Лук мелко нашинковать, в разогретую сковороду налить масло, опустить лук, обжарить до полупрозрачности.

     

     

  • С морковки слить сок.

     

     

  • Насыпать сахар, молотый кориандр, выдавить чеснок, налить масло с обжаренным луком, добавить черный перец. Всё хорошо перемешать. Перед подачей посыпать кунжутом.

     

     

    Приятного аппетита!

     

     

     

     

  • Морковь по-корейски | Рецепты с фото пошагово • Булочка.ру

    Разместил Денис

    Многие покупают морковь по-корейски в магазине, хотя приготовить её дома совсем несложно. В этом рецепте мы приготовим прекрасную морковь по-корейски и раскроем её главный секрет, которым поделилась с моей тётей соседка — кореянка. Моя мама, а теперь и я, готовим морковку по-корейски именно по такому рецепту и результат всегда превосходный! Приступим!

    Чтобы приготовить морковь по-корейски, нам понадобятся:

    • Морковь — 1 кг (крупная, чтобы при шинковке получались длинные полоски)
    • Сахар — 4 ст. ложки
    • Соль — 1 ст. ложка
    • Уксус 9% — 2 ст. ложки
    • Приправа для корейской моркови — 1 упаковка (15 г), в которую входят: красный молотый перец, чеснок, кориандр, базилик, хмели-сунели
    • Чеснок — 3−4 средних зубка
    • Лук — 1 шт.
    • Масло постное — 4 ст. ложки

    Как приготовить морковь по-корейски

    1. Морковь натираем на терке для корейской моркови. Должны получиться длинные полоски. Недавно обнаружил приспособление в одном из посудных магазинов, которое похоже на овощечистку, но у неё есть специальная насадка, которая прекрасно шинкует морковку для корейского салата. Теперь только её и использую.
    2. Морковь солим, добавляем сахар, уксус и смесь для корейской морковки, тщательно перемешиваем. Если любите поострее — добавьте еще красный перец или перец чили. Секрет корейской моркови, о котором поведала кореянка как раз в соли. Правильно приготовленная морковь по-корейски должна быть посолена. Это многие упускают из вида, и морковь получается или пресная, или сильно сладкая. Так что секрет вы теперь знаете 😉
    3. Чеснок режем мелко-мелко или пропускаем через чеснокодавку. Выкладываем его горкой (!) сверху на морковь. Не перемешиваем!
    4. Лук режем мелко-мелко. В сковородке раскаляем масло, чтобы пошел дым. Теперь обжариваем лук, пока он не станет темнеть (не до золотистого цвета, а именно, чтобы стал коричневым, как бы пригорел). И прямо со сковородки раскаленное масло с луком выливаем на горку чеснока. Он при этом будет немного шипеть.
    5. Теперь всё еще раз тщательно перемешиваем. Вы услышите прекрасный аромат, который присутствует почти во всех корейских салатах. Перекладываем морковь по-корейски в ёмкость (стеклянную или пластмассовую) с крышкой и отправляем на 2−3 дня в холодильник. Периодически емкость необходимо встряхивать, чтобы вся морковь прошлась выделившимся соком и промариновалась.
    И вот наша морковь по-корейски готова!

    Приятного аппетита!

    Готовьте с огоньком, кушайте с задором!

     

    Поделиться:
    Поделитесь рецептом Морковь по-корейски в социальных сетях и мессенджерах:

     

    🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославской области

    Корейская морковка - Рецепт с фото

    Всем известен и многими любим рецепт домашней корейской моркови. К моркови, нашинкованной тонкой длинной соломкой добавляется специальная острая приправа. Приправа может быть в сухом или жидком виде. В ее составе присутствуют: черный, красный и душистый молотый перец, куркума, горчичное семя, сушеная петрушка и укроп, молотый кориандр, паприка, базилик, майоран, измельченный чеснок, пажитник и лавровый лист. Все эти специи продаются в магазине, а поэтому их можно добавлять к моркови по отдельности, следуя индивидуальным предпочтениям. Морковь приобретает превосходный вкус и аромат.

    Существует несколько вариаций рецепта салата морковки по-корейски. Кто-то к основному ингредиенту добавляет уксус, сахар, чеснок, соевый соус, кунжутное семя или кусочки отварного мяса. Сегодня мы будем готовить классическую корейскую морковку по рецепту с фото, используя сухую приправу.

    История корейской морковки

    Многие полагают, что название салата напрямую указывает на родину его происхождения. Но это не совсем так. В корейской кухне по традиции принято мариновать рыбу и мясо в сыром виде с редисом, редькой, пекинской капустой, приправляя их острыми специями. В Советском Союзе вместо типичных овощей использовали морковь, поскольку она была более доступна для простых жителей. Мясо и рыбу вообще было трудно достать, а поэтому в составе рецепта моркови по-корейски осталась одна морковь.

    Первыми такой вариант замены испробовали советские корейцы. Благодаря этому народу, кушанье стало самостоятельным салатом и со временем приобрело популярность в народных массах. Хозяйки начали готовить салат в домашних условиях. На прилавках в магазинах появилась готовая морковь по-корейски в баночках. В кафе и столовых закуска стала пользоваться большим спросом среди посетителей.

    И все же самой вкусной остается корейская морковка, приготовленная собственными руками по проверенному любимому рецепту. С точки зрения затрат, это экономное блюдо. В состав салата входят доступные и недорогие продукты, а на готовку уходит не более 20 минут.

    Для приготовления корейской морковки по классическому рецепту нам понадобятся следующие продукты:

    • морковь сырая - 400 гр.,
    • чеснок – 1-2 зубчика,
    • растительное масло – 4 ст.л.,
    • соль – по вкусу,
    • приправа – по вкусу.

    Приготовление

    1. Рецепт приготовления морковки по-корейски довольно прост. Подготовьте все необходимые для салата продукты. Промойте морковь под проточной водой и очистите от верхнего слоя кожуры.

      Проведем все подготовительные манипуляции с продуктами

    2. Нашинкуйте морковь тонкой соломкой, используя специальную терку.

      Морковь, предварительное вымытую и высушенную, нашинкуем на специальной терке

    3. Добавьте соль по вкусу.

      Посолим салат

    4. Интенсивно разомните морковь руками, чтобы она дала сок. Оставьте на 10 минут.

      Теперь соленую морковку надо хорошенько отжать руками чтобы она пропиталась соком

    5. Морковь посыпьте специальной приправой. Можно использовать отдельные специи, которые вам больше нравятся.

      Посыпем морковку приправами по вкусу

    6. Очищенные от шелухи зубчики чеснока измельчите удобным способом: мелко порежьте, выдавите с помощью пресса или натрите на терке.

      Чеснок надо измельчить кусочками, в прессе или на терке

    7. Добавьте чеснок к моркови.

      Смешаем морковку с чесноком

    8. Растительное масло хорошо разогрейте, но не допускайте кипения.

      Растительное масло вольем в кастрюлю и разогреем, не допустив закипания

    9. Залейте морковь раскаленным маслом и тщательно перемешайте.

      Горячим маслом зальем морковь

    10. Салат можно кушать уже через несколько часов.

      Теперь салат должен настояться по крайне мере пару часов, а лучше сутки

    11. А если дать ему настояться в течение суток в холодильнике, то вкус будет еще более насыщенным и пряным.

      Хорошо настоявшийся салат из моркови будет ароматным и насыщенным

    12. Приятного аппетита!

      Приятного аппетита!

    Польза корейской морковки

    Всем известно, что употребление моркови, как и других овощных корнеплодов, имеет большое значение для организма человека. Корейская морковка сохраняет свои полезные свойства, благодаря тому, что овощ не подвергается термической обработке. Морковь богата полезными веществами и витаминами. В одной порции салата содержится практически суточная потребность многих необходимых элементов, таких как хлор, кобальт, молибден.

    Микроэлементы поддерживают сердечно-сосудистую систему, помогают укреплять стенки сосудов. Витамин A отвечает за состояние кожных покровов, волос, ногтевых пластин, помогает сохранить хорошее зрение и улучшает работу головного мозга. Витамин C – это главный помощник в укреплении иммунной системы. Противовирусными свойствами обладает и чеснок, имеющийся в закуске.

    Входящие в состав салата пряные специи способствуют улучшению выделения желудочного сока. Острота моркови по-корейски улучшает аппетит и способствует ускорению обмена веществ. Высокое содержание пищевых волокон влияет на активность пищеварительных процессов в организме и его очищения.

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Салат из красной фасоли Курица с копченой морковью по-корейски. Салат с фасолью, корейской морковью и курицей

  • Вторые блюда Многие предпочитают есть на обед второе блюдо, но детям нравится есть его вместо супа, чтобы быстрее добраться до десерта или любимой выпечки. На странице «Вкусная еда» вы найдете множество разнообразных рецептов вторых блюд от простых отбивных на пару до изысканного кролика в белом вине. Вкусно пожарить рыбу, запечь овощи, приготовить различные овощные и мясные запеканки и полюбить картофельное пюре на закуску вам помогут наши рецепты с пошаговыми фото.С приготовлением любого второго блюда, будь то мясо по-французски или индейка с овощами, куриные шницели или горбуша в сливках, справятся даже новички, если приготовят их по нашим рецептам с пошаговыми фото. Страница вкусной еды поможет вам приготовить самый вкусный ужин для ваших близких. Выбирайте рецепт и готовьте на здоровье!
    • Пельмени, Ах, вареники и вареники с творогом и картошкой и грибами с вишней и черникой. - на любой вкус! На своей кухне вы можете приготовить все, что вашей душе угодно! Главное правильное тесто для вареников и приготовить вареники и такой рецепт у нас есть! Готовьте и радуйте своих близких вкуснейшими варениками и варениками!
  • десерта Десерты - любимая рубрика рецептов для всей семьи.Ведь это то, что любят дети и взрослые - сладкое и нежное домашнее мороженое, муссы, мармелад, запеканки и вкуснейшие сладости к чаю. Все рецепты простые и недорогие. Пошаговые фото помогут без проблем приготовить любой десерт даже начинающему кулинару! Выбирайте рецепт и готовьте на здоровье!
  • Консервация Домашние заготовки на зиму всегда вкуснее магазинных! А самое главное, вы точно знаете, из чего сделаны овощи и фрукты, и никогда не добавляете в консервы на зиму вредные или опасные вещества! В нашей семье всегда консервировали на зиму: В детстве, помню, мама всегда варила вкусное и ароматное варенье из черники: клубники, земляники, черники.Мы предпочитаем делать кисели и компоты из смородины, а вот крыжовник и яблоки - отличное Домашнее вино! Из яблок получается нежнейший домашний мармелад - необыкновенно яркий и вкусный! Домашние соки - без консервантов - 100% натуральные и полезные. Как можно отказаться от такой вкуснятины? Обязательно делайте зимние возвраты по нашим рецептам – полезным и доступным для каждой семьи!
  • Салат с корейской морковью и фасолью относится к категории сытных салатов. Его можно приготовить на большую компанию и быть уверенным, что гости не уйдут голодными.

    Часто в блюдо добавляют мясной ингредиент, что делает его еще вкуснее и питательнее. Морковь по-корейски добавляет пикантности и ярких красок, а фасоль – насыщенного вкуса.

    Преимущество этого салата в том, что его не испортят новые ингредиенты. Яйца, овощи, специи – все будет уместно и сделает блюдо «острым». Время приготовления в этом случае зависит от количества ингредиентов. Вам не нужны никакие дополнительные навыки. Просто нарежьте ингредиенты и смешайте их (или выложите слоями).

    Это салат, который со временем становится вкуснее. Поэтому важно дать ему время настояться.

    Как приготовить корейский салат из моркови и фасоли - 15 вариантов

    Самый популярный вариант салата. Он сытный, вкусный и простой в приготовлении.

    Ингредиенты:

    Подготовка:

    Курицу нарезать кубиками. В салатнице смешать все ингредиенты и заправить майонезом.

    корейскую морковь можно предварительно нарезать, если она слишком длинная.

    Перец в сочетании с зеленым луком делает весенний салат. Кроме того, эти ингредиенты украшают блюдо яркими красками.

    Ингредиенты:

    • Фасоль - 1 банка
    • Корейская морковь - 400 г
    • Сухарики - 100 г
    • Перец болгарский - 1 шт.
    • Зеленый лук - 1 пакет
    • Соль, перец
    • майонез

    Подготовка:

    Перец очистить и нарезать полосками.Нарежьте зеленый лук. Соединить все ингредиенты, посолить и добавить немного майонеза.

    Салат «Новогодний» с корейской морковью и фасолью

    Гренки добавляют оригинальности. В его основе колбаса, корейская морковь и фасоль.

    Ингредиенты:

    • Тосты - 1 упаковка
    • Корейская морковь - 400 г
    • Фасоль - 1 банка
    • Колбаса копченая - 300 г 9000 5
    • майонез
    • Овощи

    Подготовка:

    Колбасу необходимо нарезать полосками.Соединить морковь, фасоль, колбасу и гренки, перемешать. Мелко нарежьте зелень и также отправьте в салатник. Добавьте майонез.

    Сухарики можно приготовить самостоятельно в микроволновке и духовке. Это сделает их более полезными.

    При выборе этого рецепта нужно покупать более острую и острую морковку. Салат напоминает восточные блюда.

    Ингредиенты:

    • Корейская морковь - 300 г
    • Корень сельдерея - 300 г
    • Овощи
    • Растительное масло - 2 столовые ложки

    Подготовка:

    Сначала нужно нарезать сельдерей длинными полосками.Можно использовать корейскую терку для моркови. Затем соедините его с морковью и дайте сельдерею пропитаться маринадом в течение 20-30 минут.

    Нарежьте овощи. Соедините все ингредиенты и влейте масло.

    В блюде минимум ингредиентов, но от этого оно не становится менее вкусным.

    Ингредиенты:

    • Корейская морковь - 300 г
    • Фасоль консервированная - 300 г 9000 5
    • Сухарики - 1 упаковка
    • майонез

    Подготовка:

    Процесс приготовления на удивление прост - все смешать и заправить майонезом.

    Салат корейской кухни. Пряные огурцы делают рецепт уникальным.

    Ингредиенты:

    • Огурцы - 2 шт.
    • Фасоль консервированная - 1 банка
    • Морковь по-корейски - 300 г 9000 5
    • красный острый перец - 1/3 шт
    • Чеснок - 2 зубчика
    • Винный уксус
    • Масло растительное
    • Соль, перец, специи
    • Соевый соус

    Подготовка:

    Сначала нужно засолить огурцы.Для этого их разрезают на 4 части, заливают уксусом. Добавить перец горошком и убрать в холодильник на час.

    Острый перец и чеснок нарезать. Когда огурцы будут готовы, нужно смешать все ингредиенты. Поливаем салат соевым соусом, добавляем специи и растительное масло.

    Через несколько дней салат станет еще вкуснее, если добавить огурцы и другие ингредиенты.

    Необычный салат обязательно привлечет внимание и удивит оригинальным вкусом.

    Ингредиенты:

    • Зеленая фасоль - 300 г
    • Корейская морковь - 100 г
    • Куриное филе - 300 г 9000 5
    • Лук репчатый - 1 шт.
    • Сливочное масло
    • Соль, перец
    • майонез
    • укроп

    Подготовка:

    Нарежьте лук кубиками.Нарежьте мясо средними кусочками. Нарежьте укроп.

    Обжарить лук до масла... На отдельной сковороде обжарить стручковую фасоль.

    Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить. Добавить майонез по вкусу.

    Чтобы сделать салат более сочным, можно добавить больше корейской моркови.

    Этот салат лучше купить сырокопченой колбасой... Хорошо сочетается с оливками и морковью.

    Ингредиенты:

    • Колбаса сырокопченая - 300 г
    • Консервированная красная фасоль - 1 банка
    • Корейская морковь - 400 г
    • Оливки без косточек - 1 банка
    • майонез

    Подготовка:

    Колбасу нарезать тонкими полосками.Оливки разрезать пополам. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.

    Салат "Рождественский"

    Блюдо подойдет не только для праздничного стола... Ингредиенты легкодоступны, что делает салат must have каждый день.

    Ингредиенты:

    • Консервированная белая фасоль – 1 банка
    • Консервированная кукуруза - 1 банка
    • Морковь по-корейски - 300 г 9000 5
    • Сухарики - 100 г
    • Яйцо - 1 шт.
    • Белокочанная капуста - 300 г
    • майонез

    Подготовка:

    Нашинковать капусту.Нарежьте яйцо. Соединить все ингредиенты, посолить по вкусу и добавить майонез.

    Один из самых оригинальных корейских морковных салатов. С жареного картофеля обязательно сливайте масло. В противном случае блюдо будет слишком тяжелым для желудка.

    Ингредиенты:

    • Картофель - 5 шт.
    • Корейская морковь - 200 г
    • Красная фасоль - 1 банка
    • Ветчина (колбаса) - 200 г
    • майонез

    Подготовка:

    Сначала нужно пожарить картошку.Я могу добавить лук, соль и перец. Ветчину нарежьте полосками. Соедините морковь, фасоль, ветчину и картофель и перемешайте. Добавьте немного майонеза.

    Для тех, кто любит пекинскую капусту, обязательно приготовьте этот салат. Все ингредиенты идеально подобраны и не «конфликтуют» друг с другом. Ветчину можно заменить колбасой.

    Ингредиенты:

    • Вареная фасоль - 1 стакан
    • Ветчина - 100 г
    • Пекинская капуста - 1/2 шт 9000 5
    • Яйцо - 3 шт.
    • Корейская морковь - 100 г
    • Оливки для украшения
    • майонез
    • Сметана
    • Петрушка

    Подготовка:

    Нарежьте ветчину кубиками и смешайте с фасолью.Затем добавьте нарезанные яйца и пекинскую капусту. Перемешайте с рубленой зеленью. Посолить и заправить майонезом и сметаной в равных количествах.

    Выложить салат на тарелку, сверху посыпать корейской морковью. На эту морковную «полотно» положите маслинный виноград и сделайте веточку петрушки.

    Салат из лисичек

    Настоящий праздник для гурманов. Сыр, морковь, куриное филе – все указывает на вкусное и сытное блюдо.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе - 200 г 9000 5
    • Корейская морковь - 200 г
    • Фасоль - 1 банка
    • Сыр - 150 г
    • Маринованные огурцы - 2 шт.
    • Чеснок - 2 зубчика
    • майонез

    Подготовка:

    Нарезать филе стаканчиками, натереть сыр и нарезать кусочками огурец.Мелко нарежьте чеснок и смешайте с майонезом.

    В салатницу собрать все ингредиенты и заправить майонезом и чесноком.

    Еще более насыщенный салат. Благодаря грибам она становится очень питательной.

    Ингредиенты:

    • Фасоль - 100 г
    • Корейская морковь - 100 г
    • Грибы - 100 г
    • Лук репчатый - 1 шт.
    • Картофель - 1 шт.
    • Растительное масло - 2 столовые ложки
    • майонез
    • Соль, перец

    Подготовка:

    Грибы и лук обжарить на сливочном масле.Картофель нарезать кубиками. Заправить майонезом.

    Это блюдо лучше всего готовить в сезон томатов. Тогда он будет очень ароматным и сочным.

    Ингредиенты:

    • Корейская морковь - 400 г
    • Консервированная красная фасоль - 1 банка
    • Помидор - 2 шт.
    • Чеснок - 3 зубчика
    • майонез

    Подготовка:

    Нарежьте помидор средними кубиками.Измельчите чеснок. Смешайте фасоль, помидоры, морковь и чеснок. Влейте майонез.

    Салат из фасоли, сердечек и моркови по-корейски

    Вы можете внести разнообразие в свой ежедневный рацион, каждый раз добавляя разные салаты. Салаты — блюдо, требующее вашей импровизации.

    Иногда хочется обновить не только гардероб, но и разнообразить привычное меню и приготовить вкуснейший кулинарный шедевр, причем из обычных продуктов. В этом посте мы предлагаем нашим читателям познакомиться с салатами, основным ингредиентом которых является корейская фасоль и острая морковь.Угощения из моркови очень простые, но богатые витаминами, а апельсиновый овощ «дружелюбен» ко многим продуктам и различным заправкам.

    Интересные вариации корейского салата из фасоли и острой моркови.

    Рецепт 1. Салат «Ясна» из консервированной корейской моркови и фасоли

    Уже доказано, что яркие и красиво оформленные лакомства возбуждают аппетит и поднимают настроение. Этот салат не требует дополнительного украшения, так как его ингредиенты уже имеют аппетитный вид, а насыщенный вкус блюда понравится даже гурману.

    Необходимые ингредиенты:

    - морковь корейская - 250 грамм;

    - фасоль красная консервированная - банка;

    - перец всех цветов - по 1 шт;

    - соус соевый - 2 столовые ложки;

    - лук крымский - 2 шт.;

    - петрушка - пучок;

    - соль, перец чили, лимонный сок, оливковое масло.

    Способ приготовления:

    Пошаговый план приготовления «легкого» салата.

    Стадия подготовки:

    - Консервированная фасоль освобождается от лишнего сока, корейская морковь должна быть немного перекручена.

    - Нарежьте перец длинными полосками.

    - Лук крымский нарезан тонкими, почти прозрачными полукольцами.

    - Перец чили (без косточек), петрушка мелко нарезанная.

    Приготовление заправки: смешать оливковое масло, соевый соус, лимонный сок. Подготовленные ингредиенты соедините в салатницах, перемешайте, полейте заправкой и подавайте на 10 минут.

    Готовый салат укладываем горкой в ​​прозрачную салатницу, чтобы не скрывать его сочных красок.Приятного аппетита!

    Рецепт 2. Корейский салат из паутины с фасолью и морковью (слоеный)

    Этот французский салат вкусен и претендует на 100% праздничное блюдо... Фасоль, отварная курица дают сытность, а корейская морковь острая.

    Необходимые ингредиенты:

    - фасоль белая консервированная - 250 грамм;

    - куриная грудка - 2 шт.;

    - яйца - 5 шт.;

    - сыр (твердых сортов) - 200 грамм;

    - соль, майонез (для заправки), 3 оливки для украшения.

    Способ приготовления:

    Пошаговый план приготовления слоеного салата «Паутинка» из консервированной корейской моркови и фасоли.

    Стадия подготовки:

    - Вареная куриная грудка обычным способом, затем мелко нарезанная и засоленная.

    - Натереть сваренные вкрутую яйца и сыр.

    - Консервированная фасоль свободна от лишнего сока, морковь по-корейски необходимо слегка отжать.

    Подготовленные ингредиенты укладываются в миску с шариками в следующем порядке: курица, смазанная майонезом, белая фасоль, морковь, яйца, смазанные майонезом, и сыр.

    Верх салата украшен корейской морковкой в ​​виде паутинки, а в центре сидит оливковый паук. Приятного аппетита!

    Рецепт 3. Салат из зеленой фасоли и острой корейской моркови

    Легкий диетический салат с необычным сочетанием корейской моркови и полезных морских водорослей станет обыденным застольем, как только вы осмелитесь соединить, казалось бы, несочетаемые продукты.

    Необходимые ингредиенты:

    - стручковая фасоль - 300 грамм;

    - водоросли - 200 грамм;

    - половинка одного лимона;

    - морковь корейская - 200 грамм;

    - соус соевый - ложка;

    - жир растительный, соль.

    Способ приготовления:

    Подробный рецепт приготовления салата по-корейски «моряк» со стручковой фасолью, водорослями и острой корейской морковью.

    Этап подготовки:

    - Разрезать спаржевую фасоль на 2-4 части и отварить в подсоленной кипящей воде в течение 7 минут. Затем его опускают в холодную воду и сбрызгивают лимонным соком.

    Фасоль, морскую капусту, морковь кладут в салатницу. Приправьте ингредиенты солью, соевым соусом и маслом и перемешайте.Полезный и вкусный салат готов за 10 минут, наслаждайтесь!

    Рецепт 4. Салат с фасолью, корейской морковью и черносливом

    Многие мужчины считают, что если салат без мяса или колбасы, он не может быть удовлетворительным. Но это блюдо — доказательство того, что этот салат можно подать как самостоятельное лакомство, так как в основе его очень сытная фасоль и чернослив.

    Необходимые ингредиенты:

    - морковь корейская - 300 грамм;

    - фасоль крупная (сырая) - 0,5 стакана;

    - чернослив сушеный - 300 грамм;

    - укроп - пучок;

    - соль, заправка майонез.

    Способ приготовления:

    Подробный рецепт приготовления "Питательного" салата из фасоли, корейской моркови и чернослива.

    Стадия подготовки:

    - Фасоль варится до готовности.

    - Чернослив запаривают кипятком 15 минут. Нарежьте мягкие сливы и укроп.

    - Корейская морковь освобождается от рассола.

    Осталось соединить все ингредиенты, заправить майонезом и «питательный» салат можно подавать гостям.Приятного аппетита!

    Многие салаты, основу которых составляют фасоль и острая морковь по-корейски, заправляют майонезом или сметаной, но сторонники здорового питания могут заменить их заправкой из лимонного сока и ароматным оливковым или растительным маслом.

    Самый простой способ приготовить вкусный салат в рекордно короткие сроки - и смешать готовые к употреблению продукты, не требующие предварительной варки, охлаждения и очистки. Часто такие экспресс-блюда не уступают трудоемким и требуют минимум усилий.Сегодня представляем рецепт из этой категории - готовим салат с фасолью, корейской морковью и курицей. Весь состав уже указан в названии, никаких ухищрений и дополнительных ингредиентов (кроме стандартной заправки - обычного майонеза).

    Единственный шаг, который потребует от нас усилий, это нарезать курицу, перемешать, приправить и подать на стол! Рецепт до неприличия прост, но результат точно не разочарует! Блюдо получается ярким, сочным, аппетитным.Также радует, что состав легко подобрать - хотелось более сытного салата, добавили маринованные грибы, яйца, сыр или сухарики. Хотите больше цветов? На помощь приходят консервированная кукуруза и свежая зелень.

    Ингредиенты:

    Салат с фасолью, корейской морковью и курицей рецепт с фото


    Приятного аппетита!

    Салат с фасолью очень полезный и интересный вариант для любого обеда, семейного отдыха или отпуска. А еще этот продукт довольно питательный, но не очень калорийный, поэтому его часто употребляют натощак, при правильном питании и повседневной жизни.

    Из фасоли можно приготовить вкуснейшие блюда, как овощные, так и мясные. Конечно, его сочетают с колбасой или грибами, но такое сочетание довольно тяжело действует на печень и желудок. Но несколько раз в год в виде праздничного салата он подходит как нельзя лучше.

    Красная фасоль красиво и ярко смотрится в салатах и ​​используется чаще, чем белая фасоль. Но их вкус полностью идентичен.

    Помните, консервированная фасоль в томатном соке... Берем только свой сок или классический.


    Ингредиенты:

    • 300 г вареной говядины или вареной свинины
    • 2 огурца
    • Банка консервированной красной фасоли
    • майонез
    • Крекеры

    Говядину и огурцы нарезать соломкой, смешать в салатнике с фасолью и ложкой майонеза.


    И в самом конце добавлен пакет сухарей.

    Этот вариант салата солить не нужно, можно просто немного посолить бульон во время варки говядины.

    Хочу предложить вам еще один вариант - вкусный салат, но без майонеза. Он заправлен растительным маслом.

    Ингредиенты:

    • 250 г вареной говядины
    • Консервированная красная фасоль - 1 банка
    • 1 головка красного лука
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 красный перец
    • 50 г грецких орехов
    • Кориандр
    • Чмели-сунели
    • Оливковое масло - 30 мл
    • Перец черный молотый
    • яблочный уксус

    Сначала замаринуйте лук в 1 столовой ложке уксуса и 100 мл кипятка на 7 минут.


    Чистим и режем перец. Промываем фасоль.

    Говядину отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать.


    Измельчите все ингредиенты и смешайте их в одной емкости.


    Заправляем по ложке уксуса и оливкового масла, посыпаем специями и кусочками зелени.

    Оба этих варианта питательны и имеют необычный вкус.

    Салат с фасолью и кириешками к праздничному столу

    Фасоль хорошо сочетается с крекерами, а кириешки — самый дешевый вид сухариков.Гренки мы, конечно, можем приготовить сами, но салаты из фасоли обычно делаются необдуманно и очень быстро. Потому что ингредиентов для нарезки и приготовления очень мало.


    Ингредиенты:

    • 2 упаковки Кириешек
    • бобы
    • 2 маринованных огурца
    • 2 зубчика чеснока
    • 200 г сыра
    • майонез

    Этот салат готовится за три минуты.

    Всыпать гренки, добавить к ним нарезанные огурцы и чеснок.Три сыра и полить майонезным соусом.

    Гораздо вкуснее получается, когда кириешки мокрые и размокшие, поэтому майонеза нужно немного больше, чем обычно.

    Вкусный рецепт курицы

    Что в нашем меню без курицы? Конечно, к бобовому белку лучше добавить животный белок, тогда мы полностью восполним его недостаток в организме. В рецепт также включены яйца, которые дополняют необходимый нам питательный состав.


    Ингредиенты:

    • 1 банка белой фасоли
    • 300 г вареного куриного филе
    • 1 помидор
    • 3 яйца
    • Овощи
    • Соль, перец
    • 20% сметана
    • Маринованный огурец
    • Базилик сушеный
    • 2 зубчика чеснока


    Нарезаем и соединяем все ингредиенты.Это вопрос трех минут.


    Прелесть этого салата в соусе.

    Соус сделать так: добавить сок зубчиков чеснока в промаринованные в блендере сливки или маринад и базилик.


    Поливаем этой смесью наш салат, получается необыкновенный вкус... К тому же этот соус менее питательный и тяжелый, чем майонез.

    Вы, должно быть, догадались, что корочка салата – это соус.

    Консервированная фасоль с кукурузой и гренками

    Кукуруза придает бобам сладковатый привкус, потому что сами бобы не имеют ярко выраженного вкуса.Кстати, я описал много салатов с кукурузой.

    В этом рецепте мы будем делать сухарики сами и использовать кусочки ржаного хлеба.


    Ингредиенты:

    • Красная фасоль - 1 банка
    • Консервированная кукуруза - 1 банка
    • Сухарики ржаные - 100 г
    • майонез

    Все происходит мгновенно. С консервов слить жидкость и перемешать все продукты. Крутоны нужно подкармливать.

    Можно добавить травы или чеснок.

    Добавить маринованные грибы

    Консервированные грибы – это не повседневный продукт. Именно поэтому этот вариант салата я отношу к разряду «праздничных». Вы можете купить свежие грибы и обжарить их до готовности, но покупайте их быстрее и уже нарезанными.


    Грибы довольно сочные, поэтому при заправке уменьшите количество майонеза.

    Ингредиенты:

    • Фасоль консервированная - 1 банка
    • Грибы маринованные - 1 банка
    • Лампочка
    • майонез
    • Чеснок
    • Соль, перец

    Грибы можно обжаривать с луком или брать прямо из банки.

    Смешайте грибы, лук и фасоль, выдавите чесночный сок и смешайте с майонезом.


    Сверху посыпать зеленью.

    Необычный салат из фасоли с корейской морковью и колбасой

    Морковь по-корейски можно есть не только как отдельное блюдо, но и в миксе с колбасой. Это только усилит вкус продуктов.

    Берите на специальных ларьках или стендах только корейскую морковь, ее обычно продают сами корейцы.Они очень сочные и пропитанные, а также нарезанные на тонкую травку.


    Ингредиенты:

    • Фасоль вареная или консервированная - 1 стакан
    • Ветчина или колбаса - 200 г
    • 3 яйца
    • Пекинская капуста
    • 80 г корейской моркови
    • Оливки и веточки зелени
    • Майонез или натуральный йогурт

    Все ингредиенты нарезаны и смешаны, кроме корейской моркови.


    Салат полить соусом, а верхний слой покрыть ломтиками моркови и несколькими оливками, разложенными в виде лозы или по периметру салатницы.

    Рецепт салата с фасолью и капустой

    Секрет простого рецепта салата с ярко выраженным чесночным вкусом и информация о пищевой ценности. В то же время он подойдет в качестве овощного ужина или фаст-фуда.


    Ингредиенты:

    • 1 морковь
    • 1 банка фасоли
    • 300 г пекинской капусты, нарезанной
    • Овощи
    • 2 зубчика чеснока
    • Масло растительное
    • Винный уксус
    • Соль, перец

    Нарежьте морковь и капусту.Освобождаем банку с фасолью от жидкости.


    Измельчите овощи с зубчиками чеснока и добавьте в салат.


    Влейте по 1 чайной ложке уксуса и растительного масла.

    Перец, соль и даже немного сахара.

    Рецепт гренок с колбасой

    Интересный и вкусный рецепт для любителей пикантных вкусов. Купите гренки со вкусом салями или бекона.


    Ингредиенты:

    • Кукуруза - 1 банка
    • Фасоль - 1 банка
    • Колбаса копченая - 200 г 9000 5
    • Гренки - 80 г
    • 1 луковица
    • майонез

    Если вы маринуете лук, вам также понадобится:

    • 1 чайная ложка Сахара
    • 1 столовая ложка винного уксуса


    Лук можно замариновать или оставить как есть.В любом случае вкус будет идеальным.

    Колбасу нарезать кубиками и смешать с овощами, кусочками тостов и луком.


    Полейте соусом. Это блюдо нельзя оставлять настаиваться, его подают сразу.

    Салат с курицей, фасолью и сыром

    Сыр на сковороде добавит мягкости. Маринованный огурец в этом рецепте добавит хрусткости и отдаст соль, поэтому салат не солите.


    Ингредиенты:

    • 300 г вареной курицы
    • 1 банка фасоли
    • 150 г сыра
    • 3 маринованных огурца
    • 3 ломтика черного хлеба
    • 1 зубчик чеснока
    • Майонез, зелень

    Давайте разберемся с хлебом.Нарезки лучше брать не очень свежие. Смажьте хлеб чесноком и подсушите на сковороде.

    Измельчите огурцы и кусочек сыра.

    Нарежьте филе и соедините со всеми ингредиентами.

    Промыть бобы от жидкости и высыпать их в миску.

    Посыпать майонезом, зеленью и перцем.

    Салат из фасоли с корейской морковью

    Из удобной посуды можно очень быстро приготовить питательный перекус.


    Ингредиенты:

    • 400 г корейской моркови
    • 200 г куриного мяса
    • Фасоль - 1 банка
    • 1 банка кукурузы

    Сначала сцедить морковный сок, затем добавить его в общую емкость.Слить сок из консервированных овощей.


    Соединить кусочки ингредиентов в салатный микс.

    Лучше смешивать с соусом непосредственно перед едой.


    Когда я покупаю еду, я часто покупаю несколько банок консервированной фасоли. Их часто встречают скидками или акциями. Иногда мы добавляем их в салаты, а иногда делаем из них лобио или овощное рагу.

    Помогает разнообразить домашнее меню и повысить питательную ценность, если, например, вы не хотите использовать картофель.

    Кстати, фасолевый суп тоже очень вкусный.

    Хозяйки тоже готовят салаты и добавляя туда немного фасоли, мы не пробовали, но есть рецепты.

    Еще хочу посоветовать: не берите деформированные консервы, они сразу становятся опасными для здоровья. Выберите банку с прямыми краями и стенками.

    .90 000 говядина по-корейски с морковью и стручковой фасолью

    Говядина по-корейски , вероятно, самое популярное блюдо в стране, и оно очень вкусное, и его настоящее название булгоги.

    A – просто жареное или приготовленное на гриле мясо, предварительно маринованное в соевом соусе, чесноке и имбире с добавлением сахара и кунжутного масла. Лучше всего его подавать с короткозернистым рисом.

    Перейти прямо к рецепту

    Во время коровьего бешенства говяжья вырезка стоила очень дешево, потому что люди боялись ее есть (хотя болезнь больше поразила Западную Европу, чем Польшу), а дома я ела ее очень часто, например, вв виде стейков или просто по-корейски. Хотя я не мог повторить вариант своих родителей, я создал свой собственный с большим количеством овощей и имбиря, который, вероятно, не был доступен в Польше в 90-х годах.

    Говядина по-корейски вкуснее всего с короткозернистым рисом (как для суши). Разница во вкусе действительно колоссальная по сравнению с длиннозерным рисом, я удивлена. Кроме того, есть удобнее палочками.

    Как приготовить короткозернистый рис (для суши):
    • Положите рис в кастрюлю с толстым дном, добавьте холодную воду и перемешайте.Меняйте воду несколько раз, пока она не перестанет быть молочной.
    • Снова залейте его холодной водой и оставьте на 30 минут.
    • Тщательно слейте рис и добавьте к нему 1,2 объема рисовой воды и немного соли.
    • Доведите рис до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой 12 минут.
    • Выключить огонь и оставить под крышкой еще на 10 минут.
    • Разрыхлите рис вилкой.

    Булгоги буквально означает огненное мясо и обычно готовится на гриле, но более практично жарить на сковороде.Но раз он огненный, то жарьте его на очень горячей сковороде!

    Наиболее подходящим мясом является говяжья вырезка. Также может быть антрекот или любой другой кусок, из которого получится стейк. Подробнее о говядине (например, созревании) я писал по поводу тако с говядиной и карамелизированными овощами. Как вариант, это может быть свиная вырезка или даже курица.

    Говядина по-корейски с морковью и стручковой фасолью

    2 порции

    Необходимое количество (стакан = 250 мл, чайная ложка, плоская ложка, если не указано иное)

    • прибл.300 г говядины (филе, антрекот)
    • 4 маленькие моркови
    • горсть стручковой фасоли
    • столовая ложка соевого соуса
    • около ½ столовых ложек кунжутного масла (азиатского) по вкусу
    • маринад: 2 столовые ложки x 3 соевого соуса см свежего имбиря, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка сахара
    • или 2 зеленые луковицы
    • кунжут для посыпки
    • для подачи: ½- 3/4 стакана сухого короткозернистого риса, приготовленного по описанной выше методике

    Приготовление

    1. Мясо промыть, натереть до сухости и нарезать тонкими полосками.
    2. Промойте зеленый лук и нарежьте его кубиками.
    3. Очистите и натрите имбирь, чеснок выдавите прессом. Соедините все ингредиенты для маринада в тарелке, добавьте говядину, половину зеленого лука и хорошо перемешайте. Мариновать не менее 30 минут.
    4. Морковь очистить и нарезать тонкими полосками. Обрежьте фасоль на концах и разрежьте пополам.
    5. Разогрейте сковороду, добавьте воду и приготовьте фасоль al dente. Промойте холодной водой и отложите.
    6. Протрите сковороды, хорошо нагрейте и добавьте немного масла.Добавьте мясо и готовьте около минуты, периодически помешивая.
    7. Уменьшить огонь, добавить морковь и соевый соус и варить, пока морковь не станет мягкой. Добавьте фасоль, кунжутное масло по вкусу и, возможно, еще соевый соус. Морковь и фасоль должны быть хрустящими.
    8. Подавать с рисом, посыпав кунжутом и, возможно, оставшимся зеленым луком.

    Комментарии

    Обжарьте мясо на очень горячей сковороде! Это снижает вероятность того, что мясо будет резиновым.
    Азиатское кунжутное масло имеет гораздо более выраженный вкус, чем обычное кунжутное масло.
    Вместо фасоли можно добавить кабачки, нарезанные соломкой, которые следует добавлять через мгновение после моркови.

    3.3.3077

    .

    Корейский салат с консервированной морковью. Салат из корейской моркови

    Ингредиенты

    • 300 г корейской моркови;
    • 200 г консервированной кукурузы;
    • майонез по вкусу.

    Кулинария 9000 3

    Отделить мясо от костей и нарезать кубиками. Слейте жидкость из банки с кукурузой. Соединить эти ингредиенты с Заправить салат майонезом и дать настояться полчаса.

    Салат с корейской морковью, курицей и перцем

    Время приготовления: 10 минут.

    Ингредиенты

    • 400 г вареной или копченой куриной грудки;
    • 300 г корейской моркови;
    • 3 больших перца;
    • соль и майонез по вкусу.

    Кулинария 9000 3

    Очень быстрый салат, если куриная грудка готова в холодильнике. Если курицу необходимо приготовить, время приготовления увеличивается до 40 минут.

    Перец вымыть, удалить семена. Как это сделать быстро, Лайфхакер уже. Нарежьте перец и курицу полосками.Вмешать корейскую морковь. Посолить, добавить майонез и перемешать.

    Салат с корейской морковью и колбасой

    Время приготовления: 10 минут.

    Ингредиенты

    • 200 г корейской моркови;
    • 200 г сырокопченой колбасы;
    • 1 большой помидор;
    • 1 большой огурец;
    • 1 пучок укропа или петрушки;
    • соль и майонез по вкусу.

    Кулинария 9000 3

    Вымойте и соберите жульен из огурца и помидора. Проделайте то же самое с колбасой.Измельчите овощи. Смешайте все ингредиенты с корейской морковью. Солим и заправляем салат майонезом.

    Время приготовления: 10 минут.

    Ингредиенты

    • 100 г корейской моркови;
    • 2 огурца;
    • 1 редис;
    • 1 пучок зеленого лука;
    • 1 пучок петрушки;
    • 2 столовые ложки оливкового масла;
    • 1 столовая ложка лимонного сока;
    • ½ чайной ложки горчицы;
    • соль по вкусу.

    Кулинария 9000 3

    Мойте овощи и зелень. Нарежьте соломкой огурец и редис или натрите морковь по-корейски. Мелко нарежьте овощи. Смешать все ингредиенты, посолить, заправить оливковым маслом, лимонным соком и горчицей. Хорошо перемешайте и подавайте.

    Салат из корейской моркови и фасоли

    Ингредиенты

    • 200 г консервированной красной фасоли;
    • 100 г корейской моркови;
    • 100 г копченых куриных бедрышек;
    • 3 яйца;
    • майонез по вкусу.

    Кулинария 9000 3

    Пока яйца варятся, слейте сок из фасоли и смешайте его в глубокой миске с корейской морковью. Добавить нарезанную кубиками ветчину (можно заменить копченой колбасой).

    Нарежьте яйца кубиками и отправьте к остальным ингредиентам. Заправьте салат майонезом. При необходимости посолить.

    Время приготовления: 15 минут.

    Ингредиенты

    • 200 г корейской моркови;
    • 200 г крабовых палочек;
    • 100 г твердого сыра;
    • 100 г майонеза;
    • 3 яйца;
    • 1 зубчик чеснока;
    • 1 пучок зеленого лука;
    • 1 пучок укропа;
    • соль и черный перец по вкусу.

    Кулинария 9000 3

    Сварить яйца. Пока они остывают, нарежьте крабовые палочки тонкой соломкой и натрите сыр на крупной терке. Яйца нарезать соломкой или крупными кубиками. Промойте и нарежьте овощи. Очистить и чеснок через пресс.

    Соедините все ингредиенты вместе, добавьте майонез, соль и хорошо перемешайте.

    По желанию в этот салат можно добавить консервированную кукурузу.

    Время приготовления: 15 минут.

    Ингредиенты

    • 200 г корейской моркови;
    • 100 г сырокопченой колбасы;
    • 2 яйца
    • 1 упаковка ржаных сухариков;
    • соль и майонез по вкусу.

    Кулинария 9000 3

    Пока яйца готовятся, нарежьте сосиски полосками. Готовые яйца раздавить крупными кубиками или соломкой. Смешайте колбасу, яйца и корейскую морковь. Посолить и добавить крекеры. Лучше брать продолговатый ароматный бекон.

    Заправьте салат майонезом и подавайте.

    Время приготовления: 15 минут.

    Ингредиенты

    • 500 г кальмаров;
    • 500 корейской моркови;
    • 1 маленькая луковица;
    • 3 зубчика чеснока;
    • 3 столовые ложки соевого соуса;
    • 1 чайная ложка сахара;
    • 1 чайная ложка молотого кориандра;
    • ½ чайной ложки черного перца;
    • ½ чайной ложки красного перца;
    • масло для жарки.

    Кулинария 9000 3

    Кишечный кальмар, очистить кожу и хитиновые пластины. Отварить их в кипящей подсоленной воде 1-3 минуты. Мясо будет жестким, если его переварить.

    Пока кальмары остыли, обжарить нарезанный лук на растительном масле. Очистить и чеснок через пресс. Охлажденные кальмары нарежьте полосками и положите в миску.

    Добавьте корейскую морковь, чеснок, лук и все остальные специи. Заправить соевым соусом.

    Салат будет вкуснее, если его немного налить.

    Время приготовления: 25 минут.

    Ингредиенты

    • 500 г говяжьей печени;
    • 300 г корейской моркови;
    • 3 большие луковицы;
    • соль и майонез - по вкусу;
    • масло для жарки.

    Кулинария 9000 3

    Очистить и нарезать полукольцами лук. Затем обжарьте в небольшом количестве растительного масла. Промойте, очистите и мелко нарежьте сырую говяжью печень. Добавить к луку, посолить и жарить еще 10 минут.Как только лук и печень остынут, смешайте их с корейской морковью и заправьте салат майонезом.

    Ингредиенты

    • 300 г курицы;
    • 200 г твердого сыра;
    • 150 г корейской моркови;
    • 2 яйца
    • соль и майонез по вкусу.

    Кулинария 9000 3

    Отварить в подсоленной воде. Отварить яйца вкрутую. Пока они остывают, натереть сыр на крупной терке. Курицу и яйца нарезать кубиками.

    Соединить подготовленные ингредиенты и заправить майонезом.Или наслоение: курица, морковь, сыр, яйца. Каждый слой, кроме последнего, промазывается майонезом.

    Салат из корейской моркови и апельсина

    Время приготовления: 40 минут.

    Ингредиенты

    • 200 г курицы;
    • 200 г корейской моркови;
    • 150 г твердого сыра;
    • 3 яйца;
    • 1 апельсин
    • майонез и соль по вкусу.

    Кулинария 9000 3

    Курицу отварить в подсоленной воде.Если у вас приготовлено филе, время приготовления сократится до 10 минут. Готовую курицу и очищенный апельсин нарежьте крупными кубиками. Яйца отварить и натереть на крупной терке вместе с сыром.

    Салат выложить слоями, каждый заправить майонезом: курица, корейская морковь, апельсин, яйца, сыр. Когда салат немного пропитается, он будет еще вкуснее.

    Салат из корейской моркови и грибов

    Время приготовления: 50 минут.

    Ингредиенты

    • 300 г курицы;
    • 200 г маринованных грибов;
    • 200 г корейской моркови;
    • 100 г оливок без косточек;
    • 100 г твердого сыра;
    • 2 яйца
    • зелени для украшения;
    • соль и майонез по вкусу.

    Кулинария 9000 3

    Куриное филе отварить в подсоленной воде. Яйца вкрутую. Пока все это остывает, промойте и нарежьте кубиками грибы.

    Также нарежьте курицу и положите ее на большое блюдо в форме капли. Смажьте майонезом. Грибы, залитые майонезом, — еще один слой. Третий слой – нарезанные оливки. Четвертый – яйца, натертые на крупной терке и смазанные майонезом. Пятый слой – тертый сыр.

    Сверху положите корейскую морковь так, чтобы острый конец капельки оставался открытым.Из оливок сделайте глазки и носик ежика. Украсить салат зеленью и немного отставить в сторону.

    В России и странах СНГ большой популярностью пользуется корейская кухня, известная во многом благодаря советским корейцам - так называемым "коренным сараям". Одним из самых популярных блюд среди них является своеобразный салат из корейской моркови, приготовить который несложно – главное правильно подобрать рецепт. Вы можете использовать это пикантное блюдо, которое еще называют морковным, как дополнение к своему салату или, например, к шаурме.Кроме того, его часто используют в качестве закуски, но лучше это делать в небольших количествах из-за большого содержания специй, уксуса.

    Как приготовить морковь по-корейски

    Прежде чем приступить к приготовлению, выберите подходящий рецепт моркови по-корейски в домашних условиях с фото или без. Подготовьте терку, но если ее нет, овощи можно нарезать соломкой острым ножом. Чтобы блюдо получилось действительно вкусным, выбирайте свежие и сочные корнеплоды. Почти каждый рецепт корейской моркови предполагает наличие уксуса, соли и крупного острого перца.Также добавляют сахар и иногда кунжутное масло. Чтобы ответить на вопрос, как варить морковь, выполните короткую последовательность шагов:

    1. Для начала необходимо нарезать сырую морковь мелкой соломкой или воспользоваться теркой.
    2. Затем посыпьте основу сахаром, солью и уксусом. Полученную массу тщательно перемешивают.
    3. Затем залить салат горячим растительным маслом, перемешать и добавить предварительно нарезанный чеснок.
    4. Наконец, осталось приготовить салат при комнатной температуре, чтобы морковь дала сок.Хранить в холодильнике.

    Рецепты корейской моркови

    Чтобы приготовить салат из корейской моркови, выберите лучший рецепт с фото - от этого будет зависеть как количество ингредиентов, так и сложность приготовления. При желании подсолнечное масло можно заменить кукурузным или хлопковым. Не доводите масло до кипения — это сделает салат более вредным и испортит вкус. Во время разогрева масла можно добавить молотый кориандр, густую паприку или другие ароматные специи.Если салат из корейской моркови слишком острый, добавьте в него измельченный грецкий орех. Рецепты:

    • классический
    • с готовой приправой;
    • без специй;
    • с соевым соусом;
    • без уксуса;
    • с луком;
    • для зимы и т. д.

    Классический рецепт

    • Время приготовления: 20 минут.
    • Количество порций в упаковке: 3 персоны.
    • Калорийность: 137 ккал на 100 г.
    • Кухня: корейская.
    • Сложность: легкая.

    Классический вариант этого традиционного корейского салата очень прост в приготовлении. Его можно использовать как заправку и заправку к другим блюдам или есть отдельно за обедом или ужином. Острота пищи адаптируется к вкусу, уменьшая или увеличивая количество красного перца. Чтобы ответить на вопрос, как приготовить классическую морковь, ознакомьтесь с рецептом ниже.

    Ингредиенты

    • морковь - 250 г;
    • лук репчатый - 1/2 шт.;
    • соль - 1/3 ч.л.;
    • сахар - 1 чайная ложка;
    • чеснок - 3 зубчика;
    • уксус - 1 чайная ложка;
    • кориандр - 1 щепотка;
    • смесь перцев по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Сначала нужно очистить четверть килограмма моркови, а затем нарезать ее соломкой – часто для этого используют специальные терки.
    2. Добавить к основе соль, сахар, мелко нарезанные зубчики чеснока, смешать специи.
    3. Разогрейте в сковороде растительное масло с нарезанным полукольцами луком.
    4. Удалите ломтики лука, влейте горячее масло в основу.
    5. Добавьте одну чайную ложку уксуса, хорошо перемешайте.
    6. Поместите получившуюся пикантную закуску в холодильник и оставьте мариноваться на ночь.

    С готовыми специями

    • Калорийность: 69 ккал на 100 г.
    • Назначение: с каждым приемом пищи, кроме завтрака.
    • Кухня: Корейская.
    • Сложность: легкая.

    Приготовленная корейская морковь в домашних условиях вкуснее той, что продается на рынке. При этом не забывайте, что из-за остроты и теплоты готового продукта его не рекомендуется употреблять людям с язвой кишечника и желудка, а также тем, у кого повышена раздражительность слизистой оболочки желудка.Чтобы придать салату приятный аромат и интересный вкус, воспользуйтесь секретом приготовления, который заключается в использовании готовой приправы.

    Ингредиенты

    • морковь - 500 г;
    • лампочки - 2 шт.;
    • масло растительное - 3 ст.л. л.;
    • уксус - 2 ст.л. л.;
    • соль - 1 ст. л.;
    • Приправа для корейской моркови - 2 ст.л. л

    Способ приготовления:

    1. Небольшим острым ножом нарежьте корнеплоды на пластины, которые следует разрезать на соломку по всей длине, или воспользуйтесь корейской теркой для овощей.Способ нарезки овощей не повлияет на вкус блюда.
    2. Нарезанные корнеплоды посыпать солью, перемешать. Оставьте овощи на некоторое время, чтобы они дали сок.
    3. Тем временем подготовьте остальные ингредиенты. Лук обжарить и нарезать полукольцами – лук обжарить на раскаленном масле. Затем удалите его, так как он вам больше не нужен.
    4. Выдавить основу, добавить уксус и приправы. Перемешайте, сложите, переместите, залейте горячим маслом.
    5. Всю массу еще раз перемешать, затем убрать настаивать 4-5 часов.
    6. 90 336

      Без специй

      • Время приготовления: 20-30 минут.
      • Количество порций в упаковке: 5-6 человек.
      • Калорийность: примерно 130 ккал на 100 г.
      • Кухня: корейская.
      • Сложность: легкая.

      Одним из секретов яркого морковного вкуса, который можно купить в магазине, является глутамат натрия, который является усилителем вкуса. Не каждая хозяйка решится таким образом усовершенствовать свой салат из-за вреда этой добавки, поэтому довольно популярен рецепт корейского салата без специй.Для разнообразия можно добавить перец красный и крупномолотый, хотя добавление его в рецепт выше не считается обязательным.

      Ингредиенты

      • морковь - 1 кг;
      • масло растительное - 50 г;
      • сахар - 1 ст. л.;
      • уксус - 2 ст.л. л.;
      • соль - 1 ч.л.

      Способ приготовления:

      1. Нарежьте овощи тонкими длинными полосками или используйте терку.
      2. Положите одну столовую ложку сахара, соли и уксуса и смешайте все это.
      3. Дайте салату окунуться в маринад. Слегка потрите, а затем оставьте на 10 или 15 минут.
      4. Добавить паприку по вкусу, перемешать вручную и залить горячим маслом салат.
      5. Готовое блюдо оставить на ночь. После настаивания его можно поместить в холодильник.

      С соевым соусом

      • Количество порций в упаковке: 5 персон.
      • Калорийность: 365,5 ккал на порцию.
      • Назначение: с каждым приемом пищи, кроме завтрака.
      • Кухня: Корейская.
      • Сложность: легкая.

      Чтобы корейская морковь приобрела свой оригинальный вкус, в нее необходимо добавить столовую ложку соевого соуса. Еще одна отличительная черта этого рецепта – использование семян кунжута. Что касается овощей, то рекомендуется выбирать сочные корнеплоды сладких сортов. Готовый салат, который нужно будет пропитать специями, можно даже подавать на праздничный стол, на фото он будет выделяться цветом.

      Ингредиенты

      • морковь - 500 г;
      • масло подсолнечное - 180 мл;
      • соль, перец черный - 1/2 ч.л.;
      • уксус с (соевым) соусом - 2 ст.л.;
      • чеснок - 6 зубчиков;
      • семена кунжута - 1 ст. л

      Способ приготовления:

      1. Измельчите корнеплоды длинной тонкой соломкой. Влить смесь уксуса и соевого соуса.
      2. Смешайте сахар, соль и перец и вылейте их в основу. Заправьте салат подсолнечным маслом, тщательно перемешайте все ингредиенты.
      3. Очистить чеснок. Все зубчики пропустить через специальную миску с чесноком и добавить в салат.Перемешайте, накройте блюдо, поставьте в холодильник.
      4. В течение получаса основа впитывает вкус и аромат всех добавленных специй. Перед подачей посыпать салат кунжутом, предварительно процедив лишнюю жидкость.

      С чесноком

      • Время приготовления: 30 минут.
      • Количество порций в упаковке: 5 персон.
      • Калорийность: 225,9 ккал на порцию.
      • Назначение: с каждым приемом пищи, кроме завтрака.
      • Кухня: Корейская.
      • Сложность: легкая.

      Чтобы ответить на вопрос, как сделать корейскую морковь вкусной и необычной, приготовьте два дополнительных ингредиента: сладкий перец и чеснок (первый больше известен как болгарский). Выбирайте красные фрукты. Низкая калорийность этого продукта делает перец отличным ингредиентом для многих диет и разгрузочных дней. Чеснок также улучшает кровообращение — его добавляют в сырой салат. В общем, морковь с чесноком — блюдо на любителя.

      Ингредиенты

      • морковь - 400 г;
      • перец (красный) - 150 г;
      • масло подсолнечное - 1/2 стакана;
      • сахар - 2,5 чайные ложки;
      • соль, кориандр, перец черный - 1/2 ч.л.

      Способ приготовления:

      1. Натереть корнеплоды на длинные полоски с помощью специальной терки.
      2. Затем добавить сахар, соль, молотый кориандр и перец. Затем влить уксус с подсолнечным маслом.
      3. Очистите чеснок, положите чеснок в основу салата.
      4. Возьмите крупный и свежий перец, нарежьте тонкими и длинными полосками, добавьте к основе.
      5. Тщательно перемешайте все ингредиенты, затем отставьте готовое блюдо в сторону примерно на час. За это время мокко стечет сок.

      Без уксуса

      • Время приготовления: 45 минут.
      • Количество порций в упаковке: 4 персоны.
      • Калорийность блюда: 263 ккал на порцию.
      • Назначение: с каждым приемом пищи, кроме завтрака.
      • Кухня: Корейская.
      • Сложность: легкая.

      Если по какой-то причине вам нельзя есть уксус, можно приготовить корейский салат без него. Салат, приготовленный по описанному ниже рецепту, можно хранить в холодильнике не более 1-2 дней – помните об этом. Вы можете использовать черный перец, перец чили, карри, кориандр, чеснок и травы, такие как свежий кориандр, в качестве приправы. Для ускорения приготовления лучше всего использовать готовую приправу, которая продается в упаковках.

      Ингредиенты

      • морковь - 7 шт.;
      • масло растительное - 1/2 стакана;
      • соль - 1 чайная ложка;
      • чеснок, приправа - по вкусу.

      Способ приготовления:

      1. Очистите овощи, нарежьте их соломкой - используйте терку, чтобы быстро решить эту проблему.
      2. Посолить, оставить на полчаса, чтобы дала сок.
      3. Слить сок, чтобы основа салата не была слишком влажной.
      4. Чеснок мелко нарезать, добавить к моркови. Влейте растительное масло, например, подсолнечное.
      5. Хорошо перемешать. Дайте моркови настояться около двух часов перед едой.

      С луком

      • Время приготовления: 20-30 минут.
      • Количество порций в упаковке: 2 персоны.
      • Калорийность блюда: 556 ккал на порцию.
      • Назначение: с каждым приемом пищи, кроме завтрака.
      • Кухня: Корейская.
      • Сложность: легкая.

      Сердце и действительно очень вкусный вариант – морковь по-корейски с луком и курицей. Готовое блюдо можно смело подавать даже на праздничный стол, оно еще больше его украсит, ведь всегда хочется попробовать что-то новенькое. Приготовить такой вариант морковки не так сложно, как может показаться сначала, единственное, что шагов больше.

      Ингредиенты

      • морковь - 2 шт.;
      • лук репчатый - 1/2 шт.;
      • куриное филе - 200 г;
      • масло растительное - 4 ст.л.;
      • чеснок - 2 зубчика;
      • зелень - 1/2 пучка;
      • кориандр, приправа для курицы - 1/4 чайной ложки;
      • базилик свежий - 1/4 пучка;
      • соус соевый - 2 ст. л.;
      • Уксус 9% - 1 ст.л. л.;
      • перец красный (острый), соль по вкусу.

      Способ приготовления:

      1. Подготовьте свежемолотые специи для растирания в ступке.
      2. Натереть корнеплоды, сбрызнуть лимонным соусом или уксусом, посолить.
      3. Мелко нарежьте базилик со свежей зеленью.
      4. Лук нарезать и обжарить до появления румяной корочки. Затем удалите его - он больше не нужен.
      5. Обжарьте куриное филе с соевым соусом и специями для курицы.
      6. Осталось соединить все ингредиенты и выдавить чеснок в получившийся салат с помощью пресса.

      Морковь по-корейски на рынке

      • Время приготовления: 30-40 минут.
      • Количество порций в упаковке: 10 персон.
      • Назначение: с каждым приемом пищи, кроме завтрака.
      • Кухня: Корейская.
      • Сложность: легкая.

      Главный секрет вкуса любого блюда, которое вы можете купить на рынке, заключается в использовании усилителя вкуса, такого как глутамат натрия. Никакой пользы от его употребления вы не получите, наоборот, постарайтесь избегать употребления такой добавки. Чтобы приготовить морковь по-корейски, вкус которой будет не хуже, чем на рынке, воспользуйтесь рецептом, приведенным ниже. В результате вы получите блюдо с такими же свойствами, как и покупные продукты.

      Ингредиенты

      • морковь - 1 кг;
      • масло растительное - 100 мл;
      • чеснок - 2-4 зубчика;
      • Приправа для корейской моркови (без соли) - 20-40 г;
      • уксус, сахар - по 1 ст. л.;
      • соль по вкусу;
      • лук репчатый, перец красный (молотый) - по желанию.

      Способ приготовления:

      1. Все корнеплоды натереть на специальной терке, посыпать примерно 2 столовыми ложками соли, залить водой.Перемешать, оставить на час.
      2. Через час слить воду, попробовать морковку - если окажется соленой, промыть чистой водой, отжать.
      3. Посыпать специями, перемешать.
      4. Добавить сахар, уксус, перемешать и накрыть крышкой.
      5. Разогрейте масло в сковороде, добавьте острый перец, варьируя количество по своему вкусу. Выложить мелко нарезанный лук – он придаст ему аромат, но в самом блюде он не используется.
      6. Слить масло, залить основу. Перемешать, добавить чеснок.
      7. Накройте салат крышкой. Оставить мариноваться на ночь в холодильнике.

      Морковь по-корейски

      • Время приготовления: 20-30 минут.
      • Количество порций в упаковке: 8-10 персон.
      • Калорийность: 130-140 ккал на 100 г.
      • Назначение: на обед, ужин.
      • Кухня: Корейская.
      • Сложность: легкая.

      Правильно подобрав оптимальный рецепт, вы сможете приготовить это корейское блюдо на 5-10 минут быстрее, что позволит быстрее накрыть стол.Однако для того, чтобы салат приобрел необходимый аромат, нужно подождать не менее получаса, пока он не пропитается всеми используемыми ингредиентами. Готовить очень просто - больших кулинарных навыков не потребуется.

      Ингредиенты

      • морковь - 600 г;
      • масло подсолнечное - 1/2 ст.л.;
      • уксус - 2-3 ст.л. л.;
      • соль, сахар, перец черный (молотый) - по 1 чайной ложке;
      • чеснок - 2-3 головки;

      Если приходится много работать, не более 10-15 минут.Ниже представлены несколько необычных и сытных сортов салата с курицей, колбасой, кальмарами, печенью, кукурузой, грибами и даже апельсином.

      Ингредиенты

      ● 300 г корейской моркови;
      ● 200 г консервированной кукурузы;
      ● майонез - по вкусу.

      Приготовление:
      Отделить мясо от костей и нарезать кубиками. Слейте жидкость из банки с кукурузой. Смешайте эти ингредиенты с корейской морковью. Заправить салат майонезом и дать настояться полчаса.

      Салат с корейской морковью, курицей и перцем

      Время приготовления: 10 минут.

      Ингредиенты

      ● 400 г вареной или копченой куриной грудки;
      ● 300 г корейской моркови;
      ● 3 больших перца;
      ● соль и майонез - по вкусу.

      Приготовление:
      Очень быстрый салат, если куриная грудка готова в холодильнике. Если курицу необходимо приготовить, время приготовления увеличивается до 40 минут.

      Перец вымыть, удалить семена. Лайфхакер уже рассказывал о том, как это сделать быстро. Нарежьте перец и курицу полосками. Вмешать корейскую морковь. Посолить, добавить майонез и перемешать.

      Салат с корейской морковью и колбасой

      Время приготовления: 10 минут.

      Ингредиенты

      ● 200 г корейской моркови;
      ● 200 г копченой колбасы;
      ● 1 большой помидор;
      ● 1 большой огурец;
      ● 1 пучок укропа или петрушки;
      ● соль и майонез - по вкусу.

      Приготовление:
      Помойте огурец и помидор Жульен. Проделайте то же самое с колбасой. Измельчите овощи. Смешайте все ингредиенты с корейской морковью. Солим и заправляем салат майонезом.

      Салат с корейской морковью, огурцами и редисом

      Время приготовления: 10 минут.

      Ингредиенты

      ● 100 г корейской моркови;
      ● 2 огурца;
      ● 1 редис;
      ● 1 пучок зеленого лука;
      ● 1 пучок петрушки;
      ● 2 столовые ложки оливкового масла;
      ● 1 столовая ложка лимонного сока;
      ● ½ чайной ложки горчицы;
      ● соль - по вкусу.

      Кулинария:
      Мойте овощи и зелень. Нарежьте соломкой огурец и редис или натрите морковь по-корейски. Мелко нарежьте овощи. Смешать все ингредиенты, посолить, заправить оливковым маслом, лимонным соком и горчицей. Хорошо перемешайте и подавайте.

      Салат из корейской моркови и фасоли

      Ингредиенты

      ● 200 г консервированной красной фасоли;
      ● 100 г корейской моркови;
      ● 100 г копченых куриных бедрышек;
      ● 3 яйца;
      ● майонез - по вкусу.

      Приготовление:
      Во время приготовления яиц слейте сок фасоли и смешайте его с корейской морковью в глубокой миске. Добавить нарезанную кубиками ветчину (можно заменить копченой колбасой).

      Нарежьте яйца кубиками и отправьте к остальным ингредиентам. Заправьте салат майонезом. При необходимости посолить.

      Салат из корейской моркови и крабовых палочек

      Время приготовления: 15 минут.

      Ингредиенты

      ● 200 г корейской моркови;
      ● 200 г крабовых палочек;
      ● 100 г твердого сыра;
      ● 100 г майонеза;
      ● 3 яйца;
      ● 1 зубчик чеснока;
      ● 1 пучок зеленого лука;
      ● 1 пучок укропа;
      ● соль и черный перец - по вкусу.

      Кулинария:
      Отварить яйца. Пока они остывают, нарежьте крабовые палочки тонкой соломкой и натрите сыр на крупной терке.

      Оригинальный корейский морковный салат

      Нарежьте яйца полосками или крупными кубиками. Промойте и нарежьте овощи. Очистить и чеснок через пресс.

      Соедините все ингредиенты вместе, добавьте майонез, соль и хорошо перемешайте.

      По желанию в этот салат можно добавить консервированную кукурузу.

      Салат с корейской морковью и крекерами

      Время приготовления: 15 минут.

      Ингредиенты

      ● 200 г корейской моркови;
      ● 100 г копченой колбасы;
      ● 2 яйца;
      ● 1 упаковка ржаных сухариков;
      ● соль и майонез - по вкусу.

      Приготовление:
      Во время приготовления яиц нарежьте сосиски полосками. Готовые яйца раздавить крупными кубиками или соломкой. Смешайте колбасу, яйца и корейскую морковь. Посолить и добавить крекеры. Лучше брать продолговатый ароматный бекон.

      Заправьте салат майонезом и подавайте.

      Корейский салат из моркови и кальмаров

      Время приготовления: 15 минут.

      Ингредиенты

      ● 500 г кальмаров;
      ● 500 корейских морковок;
      ● 1 маленькая луковица;
      ● 3 зубчика чеснока;
      ● 3 столовые ложки соевого соуса;
      ● 1 чайная ложка сахара;
      ● 1 чайная ложка молотого кориандра;
      ● ½ чайной ложки черного перца;
      ● ½ чайной ложки красного перца;

      Приготовление:
      Кишечник кальмара, очистить кожу и хитиновые пластинки.Отварить их в кипящей подсоленной воде 1-3 минуты. Мясо будет жестким, если его переварить.

      Пока кальмары остыли, обжарить нарезанный лук на растительном масле. Очистить и чеснок через пресс. Охлажденные кальмары нарежьте полосками и положите в миску.

      Добавьте корейскую морковь, чеснок, лук и все остальные специи. Заправить соевым соусом.

      Салат будет вкуснее, если его немного налить.

      Салат из корейской моркови и печени

      Время приготовления: 25 минут.

      Ингредиенты

      ● 500 г говяжьей печени;
      ● 300 г корейской моркови;
      ● 3 большие луковицы;
      ● соль и майонез - по вкусу;
      ● растительное масло для жарки.

      Приготовление:
      Очистить и нарезать полукольцами лук. Затем обжарьте в небольшом количестве растительного масла. Промойте, очистите и мелко нарежьте сырую говяжью печень. Добавить к луку, посолить и жарить еще 10 минут. Как только лук и печень остынут, смешайте их с корейской морковью и заправьте салат майонезом.

      Корейский салат с морковью и курицей

      Время приготовления: 40 минут

      Ингредиенты

      ● 300 г куриного филе;
      ● 200 г твердого сыра;
      ● 150 г корейской моркови;
      ● 2 яйца;
      ● соль и майонез - по вкусу.

      Кулинария:
      Курицу отварить в подсоленной воде. Отварить яйца вкрутую. Пока они остывают, натереть сыр на крупной терке. Курицу и яйца нарезать кубиками.

      Соединить подготовленные ингредиенты и заправить майонезом. Или наслоение: курица, морковь, сыр, яйца. Каждый слой, кроме последнего, промазывается майонезом.

      Салат из корейской моркови и апельсина

      Время приготовления: 40 минут.

      Ингредиенты

      ● 200 г курицы;
      ● 200 г корейской моркови;
      ● 150 г твердого сыра;
      ● 3 яйца;
      ● 1 апельсин;
      ● майонез и соль - по вкусу.

      Кулинария:
      Курицу отварить в подсоленной воде.Если у вас приготовлено филе, время приготовления сократится до 10 минут. Готовую курицу и очищенный апельсин нарежьте крупными кубиками. Яйца отварить и натереть на крупной терке вместе с сыром.

      Салат выложить слоями, каждый заправить майонезом: курица, корейская морковь, апельсин, яйца, сыр. Когда салат немного пропитается, он будет еще вкуснее.

      Салат из корейской моркови и грибов

      Время приготовления: 50 минут.

      Ингредиенты

      ● 300 г куриного филе;
      ● 200 г маринованных грибов;
      ● 200 г корейской моркови;
      ● 100 г оливок без косточек;
      ● 100 г твердого сыра;
      ● 2 яйца;
      ● зелень для украшения;
      ● соль и майонез - по вкусу.

      Приготовление:
      Куриное филе отварить в подсоленной воде. Яйца вкрутую. Пока все это остывает, промойте и нарежьте кубиками грибы.

      Также нарежьте курицу и положите ее на большое блюдо в форме капли. Смажьте майонезом. Грибы, залитые майонезом, — еще один слой. Третий слой – нарезанные оливки. Четвертый – яйца, натертые на крупной терке и смазанные майонезом. Пятый слой – тертый сыр.

      Сверху положите корейскую морковь так, чтобы острый конец капельки оставался открытым.Из оливок сделайте глазки и носик ежика. Украсить салат зеленью и немного отставить в сторону.

      Приятного аппетита!

      Вам будет интересно:
      ● Ни один гость не ушел, не спросив этот рецепт...
      ● Раскрываем секреты вкуснейшего холодца. Не пропустите!
      ● Топ-9 лучших мясных рецептов
      ● Нежная, сладкая, сочная и очень вкусная голландская сельдь: рецепт в банке
      ● Картофель в духовке по-армянски

      Источник
      По материалам

      Нажмите « Нравится » и получайте лучшие публикации в Facebook от «Круто с нами!» "

      См. также:

      Салат из корейской моркови имеет много преимуществ.Он вкусный, легкий и хорошо сочетается со многими блюдами (мясом, рыбой, картофелем, макаронами). Кроме того, он может стать основой для приготовления некоторых блюд.

      Рецепты корейских морковных салатов .

      Салат с корейской морковью и ветчиной.

      Ингредиенты
      - ветчина - 320 г
      - сыр - 220 г
      - корейская морковь - 155 г
      - свежий огурец - 1 шт
      - майонез
      - яйца - 2 шт

      Кулинария:
      1.Сыр натереть, ветчину нарезать тонкими полосками.
      2. Натереть огурец, слить жидкость.
      3. Вареные яйца.
      4. Выложить салат на блюдо в следующем порядке:
      - нарезанный сыр
      - нарезанная ветчина
      - тертый сыр
      - ветчина
      - свежий огурец
      - корейская морковь

      Смажьте каждый слой нежирным майонезом. Готовый салат украшаем вареными яйцами, фигурно вырезанными. Также в салат можно добавить кисло-сладкие палочки с яблоками или крабами.Из оставшейся ветчины сделайте блины с ветчиной.

      Салат из курицы с корейской морковью.

      Ингредиенты
      - куриное филе - 1 шт
      - корейская морковь - 220 г
      - сыр твердый - 155 г
      - яйца - 3 шт
      - майонез

      Приготовление:
      1. Куриное филе отварить, нарезать соломкой или кубиками.
      2. Яйца, сваренные вкрутую, натертые на мелкой терке.
      3. Очистите апельсин и нарежьте его кубиками.
      4. Натрите сыр на средней или крупной терке.
      5. Салат выложить слоями в следующем порядке:
      - мясо
      - корейская морковь
      - дольки апельсина
      - тертые яйца
      - тертый сыр

      Смажьте каждый слой майонезом. Корейский салат с курицей и морковью готов!

      Салат с корейской морковью и черносливом.

      Ингредиенты
      - корейская морковь - 320 г
      - мелкая фасоль - ½ стакана
      - сливы - 320 г
      - зелень

      Кулинария:
      1.Сварить фасоль. Чтобы ускорить процесс, добавьте соду (на кончике ножа).
      2. Добавьте морковь к охлажденной фасоли.
      3. Обдать кипятком, отложить. Слить жидкость, нарезать полосками.
      4. Добавьте сливы к другим продуктам.
      5. Посыпать рубленой зеленью, заправить майонезом. Салат со сливами и корейской морковью готов!

      Корейский салат из моркови и баклажанов.

      Ингредиенты
      - морковь по-корейски - 220 г
      - баклажаны - 2 шт
      - майонез
      - петрушка
      - помидоры - 1 шт.
      - соль
      - перец
      - масло растительное

      Приготовление:
      1. Баклажаны вымыть, снять кожицу, нарезать кольцами, посолить, отложить на некоторое время.

      Салат из корейской моркови

      2. Через 20 минут промойте баклажаны в воде и промокните полотенцем.
      3. Баклажаны обжарить на масле, оставить на полотенце, дав стечь жиру.
      4. Выложить баклажаны на тарелку, смазать майонезом, положить морковь по-корейски, снова смазать майонезом.
      5. Дайте салату настояться при подаче и украсьте по вкусу.

      Также попробуйте горячий салат из баклажанов.

      Салат "Каприз".

      Ингредиенты
      - грибы - 155 г
      - перец сладкий - 3 шт
      - палочки крабовые - 220 г
      - соль
      - морковь по-корейски - 220 г
      - зелень

      Приготовление:
      1. Перец вымыть, срезать семенную коробочку, нарезать соломкой.
      2. Грибы отварить, нарезать пластинками.
      3. Нарезать крабовые палочки полосками.
      4. Морковь, крабовые палочки, грибы и перец выложить в салатник, перемешать.
      5. Морковь по-корейски пустит сок, поэтому приправлять салат не нужно.
      6. Добавляем в салат зелень и немного соли.

      Из оставшихся грибов приготовить свиные рулетики с грибами.

      Салат с корейской морковью и копченостями.

      Ингредиенты
      - картофель отварной - 3 шт
      - мясо копченое - 220 г
      - свекла отварная - 1 шт
      - морковь корейская - 155 г
      - лук репчатый - ½ шт
      - яичный желток
      - майонез

      Кулинария:
      1.Свеклу и картофель натереть на крупной терке.
      2. Лук репчатый и нарезанное мясо.
      3. Если морковь длинная, тоже нарежьте.
      4. Мясо и свеклу смешать отдельно с майонезом.
      5. Салат выложить слоями: картофель, майонез, морковь, мясо, лук, свекла, украсить тертым желтком.

      Клубничный салат.

      Ингредиенты
      - куриная ножка - 2 шт
      - сыр
      - зубчики чеснока - 2 шт
      - майонез
      - огурец - 2 шт
      - морковь по-корейски - 150 г

      Кулинария:
      1.Курицу отварить, остудить, разложить на волокна.
      2. Огурцы нарезать соломкой, добавить морковь по-корейски, смешать с чесноком, выдавить через пресс.
      3. Листья салата перемешать, выложить на тарелку и посыпать тертым сыром.

      Салат с корейской морковью и пекинской капустой.

      Ингредиенты
      - Корейская морковь - 85 г
      - Пекинская капуста - 120 г
      - Кукуруза консервированная - 120 г
      - Куриное филе - 150 г
      - Майонез - 3 ст.л. ложки
      - твердый сыр - 55 г
      - соль

      Кулинария:
      1.Куриное филе залить холодной водой, отварить до готовности, посолить, обсушить, остудить, нарезать небольшими кубиками.
      2. Пекинскую капусту нарезать тонкими полосками.
      3. Натереть сыр.
      4. Смешайте подготовленные ингредиенты, добавьте консервированную кукурузу и морковь по-корейски.
      5. Майонез салатный сезон.

      Вам также понравится салат из пекинской капусты и ветчины.

      Салат по-корейски с грибами и морковью "Три цветка".

      Ингредиенты
      - вареная курица - 180 г
      - яйца - 4 шт.
      - грибы маринованные - 150 г
      - морковь по-корейски - 100 г
      - майонез
      - сыр - 165 г
      Для украшения:
      - помидор
      - яйца
      - петрушка

      Приготовление:
      1. Курицу отварить, посолить, нарезать кусочками, обжарить. Это будет первый слой, смажьте его майонезом, положите нарезанные грибы.
      2. Следующий слой – морковь по-корейски, смазанная майонезом.
      3. Яйца натереть на терке и заправить майонезом.
      4. Посыпать тертым сыром и смазать майонезом.
      5. Украсьте салат цветком помидоров, яйцами и зеленью петрушки.

      Салат с корейской морковью, апельсинами и курицей.

      Ингредиенты
      - копченые куриные ножки - 1 шт
      - корейская морковь - 220 г
      - яйца - 3 шт
      - апельсин - 1 шт
      - сыр твердый - 120 г
      - майонез

      Кулинария:
      1. Отварить яйца и натереть их на терке.
      2. Ветчину нарежьте полосками, а апельсин нарежьте кубиками.
      3. Натереть сыр.
      4. Салат выложить слоями:
      - куриная ножка
      - майонез
      - корейская морковь
      - майонез
      - апельсин
      - майонез
      - сыр

      Из оставшихся фруктов приготовить запеканку с апельсинами.

      Украсьте салат по своему вкусу.

      Салат с корейской морковью, сыром и ветчиной.

      Ингредиенты
      - ветчина - 320 г
      - морковь по-корейски - 155 г
      - сыр - 220 г
      - свежий огурец - 1 шт
      - майонез
      - яйца - 2 шт

      Приготовление:
      1. Натереть сыр (крупно).
      2. Ветчину нарезать полосками.
      3. Натереть огурец, слить выделившийся сок.
      4. Вареные яйца.
      5. Выложить салат на блюдо чередующимися слоями:
      - сыр
      - ветчина
      - сыр
      - ветчина
      - огурец
      - корейская морковь
      Салат сало с майонезом и кусочками вареных яиц.

      Куриный салат по-корейски с морковью, кукурузой и имбирем.

      Ингредиенты
      - вареная куриная грудка
      - банка консервированной кукурузы
      - корейская морковь - 120 г
      - перец оранжевый или желтый
      - картофель фри - ½ упаковки
      - зубчики чеснока - 5 шт
      - майонез
      - перец черный молотый
      - курица

      Приготовление:
      1. У курицы удалить кости и нарезать кубиками.
      2. Добавить кубики сладкого перца.
      3.Нарежьте корейскую морковь, добавьте в салатник.
      4. Добавьте чеснок и кукурузу.
      5. Поперчить, посолить, добавить майонез.
      6. Подавайте салат и чипсы при подаче. Корейский морковный салат готов!

      Салат с сухарями, творогом и корейской морковью.

      Ингредиенты
      - морковь - 2 шт
      - сыр сливочный - 2 шт
      - батон - 1/4 часть
      - зубчики чеснока - 4 шт
      - перец
      - соль
      - масло растительное - 120 мл
      - майонез - 220 г
      - уксус - 2 столовые ложки

      Кулинария:
      1.Морковь натереть на терке, добавить соль, черный перец.
      2. В сковороду наливаем растительное масло, добавляем уксус, хорошо разогреваем.
      3. Залить смесью морковь, приправить чесноком, поставить в холодильник примерно на час.
      4. Натереть сливочный сыр.
      5. Приготовить крекеры. Для этого нарежьте батон такими же кубиками. Разогрейте духовку до двухсот градусов, выложите хлебные кубики на противень, оставьте на 15 минут.
      6. Морковь по-корейски, запеченные сухарики и сыр смешать, заправить майонезом, тщательно перемешать.

      Салат с корейской морковью и кальмарами.

      Ингредиенты
      - морковь - 500 г
      - тушки кальмаров - 3 шт
      - сахар - столовая ложка
      - соль - чайная ложка
      - зубчики чеснока - 3 шт
      - лук репчатый - 500 г
      - уксус - 2 столовые ложки. ложки
      - кориандр - ½ чайной ложки
      - паприка, перец чили - по 1 чайной ложке
      - масло растительное - 5 ст. ложки

      Приготовление:
      1. Морковь очистить, натереть на терке, добавить масло, специи, чеснок.
      2. Кальмар очищает от пленок, снимает хитиновые пластины, тушки ополаскивает.
      3. Отварить тушки кальмаров: довести воду до кипения, опустить тушку и сразу выключить конфорку. Опустите тушку в кипящую воду на несколько минут, а затем достаньте. Они становятся объемными и «надутыми» сразу после сварки. Выложить тушку на тарелку, остудить, нарезать соломкой или кольцами, выложить морковь по-корейски.
      4. Хорошо перемешать все ингредиенты, закрыть крышкой, отправить в холодильник для маринования.
      5. Утром салат будет готов.

      Салат из корейской моркови, перца и курицы.

      Ингредиенты
      - куриная грудка - 340 г
      - корейская морковь - 200 г
      - перец - 200 г
      - грецкие орехи - 5 шт
      - майонез

      Приготовление:
      1. Куриную грудку положить в кастрюлю, залить водой, посолить, варить полчаса. Отделить от мяса кожу, нарезать мясо небольшими кусочками.
      2. Перец сладкий, нарезанный полукольцами.
      3. В Куриный салат с корейской морковью Добавьте корейскую морковь.
      4. Орехи разложить, нарезать небольшими кусочками, добавить в сковороду, перемешать.
      5. Заправить салат майонезом, разложить по сервировочным тарелкам (см. фото салата из корейской моркови ).

      Салат «Ежик» с корейской морковью.

      Ингредиенты
      - грибы, куриное филе - по 255 г
      - лук репчатый
      - яйца - 3 шт
      - сыр твердый - 250 г
      - морковь корейская - 420 г

      Приготовление:
      1. Нарезать свежие шампиньоны и обжарить на растительном масле.
      2. Куриное филе обжарить со специями, мелко нарезать.
      3. Лук мелко нарезать, обжарить на масле.
      4. Яйца отварить и натереть на терке.
      5. Выложить в форму «ежик» все ингредиенты слоями: куриное филе, грибы, майонезную сетку, лук, яйца, майонез, тертый сыр и корейскую морковь.
      6. Глазки и носик ежику сделать из перца или оливок, колючки - из корейской моркови, мордочку посыпать сыром.
      7. Вокруг «ёжика» обложить зеленью.

      Как видите, корейская морковь сочетается со многими продуктами: кальмарами, яйцами, ветчиной, курицей, грибами и даже фруктами!

      Салат из корейской моркови горкой

      Приглашаем всех, кто хочет научиться готовить идеальные блюда! На сайте каждый желающий может бесплатно найти много интересной информации о салате из корейской моркови в стеках.Однако, если вам на этой странице не показаны кулинарные стопки салата из корейской моркови - попробуйте найти интересующий вас запрос при поиске.

      Салатный стол "Ташкент"

      Ингредиенты

      • Редис - 1 шт
      • Яйца - 3 шт
      • Мясо (говядина) - 300 г. 9000 6
      • Лук репчатый - 1 шт
      • Соль по вкусу.

      Способ приготовления

      • Шаг 1 Мясо отварить, остудить и нарезать тонкими полосками.
      • Шаг 2 Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать соломкой.
      • Шаг 3 Натереть на корейской терке сочную энергичную редьку в горку из длинных нитей. Обильно посолить редис, хорошо перемешать. Под солью начинает выделяться интенсивный сок. Как только редька начнет плавать в собственном соку, отожмите ее. Поместите отжатый редис в чашку.
      • Шаг 4 Обжарьте лук, крупный лук в достаточно разогретом растительном масле до светло-коричневого цвета.
      • Шаг 5 В глубокой миске смешайте мясо, яйца, редис, перец и черный перец. Аккуратно посолите – редька впитала немного соли. Добавьте обжаренный лук. Смешайте все. Ставим в холодильник - настаиваем.

      Приятного аппетита!

      Салат из корейской моркови

      Ингредиенты

      • морковь корейская - 250 г;
      • Огурцы (свежие) - 2 шт
      • Помидоры - 2 шт 9000 6
      • Зеленый лук - 1 пучок.
      • Сыр - 150 г.
      • Мясо (говядина) - 250 г. 9000 6
      • Майонез - 200 г. 9000 6
      • Зелень - петрушка, укроп.

      Способ приготовления

      • Шаг 1 Мясо отварить, остудить и нарезать полосками.
      • Шаг 2 Помидоры, огурцы и зеленый лук также нарезаются.
      • Шаг 3 Натереть сыр на крупной терке.
      • Шаг 4 Смешать все ингредиенты, заправить по вкусу майонезом.
      • Шаг 5 Украсьте зеленью.

      Приятного аппетита!

      Рождественский салат из киви

      Ингредиенты

      • Куриная грудка - 500 г.
      • Яйца - 3 шт
      • Киви - 3 шт
      • Яблоко - 1 шт
      • Корейская морковь -200-300 г. 9000 6
      • Чеснок - 1-2 зубчика.
      • Майонез - 350 г.

      Способ приготовления

      • Шаг 1 Куриную грудку отварить, остудить и нарезать кубиками.
      • Шаг 2 Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на терке.
      • Шаг 3 Натереть чеснок и смешать с майонезом.
      • Шаг 4 Киви очистить, нарезать полукольцами.
      • Шаг 5 С яблока также очистите кожуру, натрите на терке, сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело.
      • Шаг 6 Салат выложить слоями, каждый с небольшим количеством жира с майонезом: куриная грудка, чеснок с майонезом, киви, яйца, половинка моркови, тертое яблоко, яйца.
      • Шаг 7 Украсьте салат с киви корейской морковью.

      Приятного аппетита!

      Салат "Корзина цветов"

      Ингредиенты

      • Куриное филе или телятина - 300 г. 9000 6
      • Грибы (шампиньоны) - 300 г. 9000 6
      • Сливочное масло - 1 столовая ложка
      • Лук репчатый - 1 шт.
      • Морковь по-корейски - 300 г 9000 6
      • Заправка:
      • Сметана - 1 столовая ложка
      • Майонез - 1 ст.
      • Горчица - 1 чайная ложка
      • Соль и перец по вкусу.
      • Для украшения:
      • Сыр твердый двух сортов - по 150 г, желательно разного цвета.
      • Редис - 2-3 шт
      • Яйца перепелиные - 1-2 шт
      • Помидоры черри - 2-3 шт
      • Морковь - 1 шт
      • Зелень - 1 пучок.
      • Оливки - 3-5 шт

      Способ приготовления

      • Шаг 1 Нарезать грибы и обжарить на масле с мелко нарезанным луком.
      • Шаг 2 Довести мясо до кипения, остудить и нарезать небольшими кубиками. Яйца отварить, охладить и очистить.
      • Шаг 3 Перемешайте с корейской морковью и заправкой. Соус - смешать майонез, сливки, горчицу, соль и перец по вкусу.
      • Шаг 4 Выложите салат на тарелку. Положите в корзину нарезанный кубиками сыр.
      • Шаг 5 Цветы, овощи, овощи и яйца.
      • Шаг 6 Включите фантазию и у вас получится красивый букет.

      Приятного аппетита!

      Салат из хризантем

      Ингредиенты

      • Копченая куриная грудка - 350 г.
      • Свежие грибы (шампиньоны) - 400 г. 9000 6
      • Лук репчатый - 2 шт
      • Морковь по-корейски - 200 г. 9000 6
      • Сливы - 80 г. 9000 6
      • Яйца - 4 шт
      • Оливковое масло - 2-3 столовые ложки
      • Майонез - 300 г. 9000 6
      • Соль по вкусу.
      • Для украшения:
      • Морковь по-корейски - 50 г. 9000 6
      • Свекла - 1 шт
      • Зеленое яблоко - 1 шт

      Способ приготовления

      • Шаг 1 Курицу отделить от костей и мелко нарезать.
      • Шаг 2 Грибы и лук нарезать и обжарить на оливковом масле.
      • Шаг 3 Отварите яйца, охладите их и очистите. Белки отделить от желтков. Мелко нарежьте яичные белки. Желтки натереть на средней терке.
      • Шаг 4 Мелко нарежьте сливы.
      • Шаг 5 Теперь соедините подготовленные ингредиенты, кроме желтков, заправьте майонезом.
      • Шаг 6 Затем высыпать желтки.
      • Шаг 7 Украсьте салат хризантемами: корейская морковь, натертая (на терке для корейской морковки) свекла и яблоки.

      Приятного аппетита!

      Салат из дыхания драконьего пламени

      Ингредиенты

      • Морковь корейская - 2 шт
      • Яйца - 2 шт
      • Сельдь - 200 г.
      • Картофель - 2-3 шт
      • Майонез - 200 г. 9000 6
      • Свекла корейская - 1 шт
      • Перец болгарский красный - 1 шт
      • Зеленый горошек - 2-3 столовые ложки

      Способ приготовления

      • Шаг 1 Картофель, яйца отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Сельдь очистить от кишок и костей и нарезать кубиками.
      • Шаг 2 Корейскую свеклу и морковь готовят за день до приготовления салата следующим образом: две моркови и свеклу измельчают на корейской терке, добавляют стакан растительного масла, 9% полстакана уксуса, добавляют чеснок, перец черный, ложка соли.Контейнеры с овощами прессуем и отправляем в холодильник на сутки. Но вы можете купить его.
      • Шаг 3 Выложить салат слоями на блюдо в форме дракона: острая морковь, яйца, майонез, селедка, картофель, майонез, свекла по-корейски.
      • Шаг 4 Украсьте перцем и зеленым горошком, создав гребешок, рот и лапки. Делаем глазки маслинами.

      Приятного аппетита!

      Слоеный французский салат

      Ингредиенты

      • Филе сельди - 1 шт.
      • Корейская морковь - 100 г.
      • Лук репчатый - 1 луковица.
      • Картофель - 1-2 шт
      • Яйца - 2 шт
      • Чеснок - 1 зубчик.
      • Уксус - 2 чайные ложки.
      • Майонез - 200 г. 9000 6
      • Соль, перец черный - по вкусу.

      Способ приготовления

      • Шаг 1 Нарежьте филе сельди полосками.

        Морковный салат, корейские салаты

      • Шаг 2 Очищенную луковицу нарезать полукольцами, посолить, посыпать черным перцем, влить 1 чайную ложку уксуса - перемешать.Также оставьте на 10 минут.
      • Шаг 3 Картофель фри отварить – нарезать кубиками и обжарить на растительном масле, посолить.
      • Шаг 4 Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать соломкой.
      • Шаг 5 Если нет готовой моркови по-корейски, вот рецепт: Морковь натереть на терке для корейской моркови, посолить, поперчить и поперчить черным перцем, добавить 1 измельченный зубчик чеснока, добавить 1 чайную ложку уксуса и перемешать. Всыпать 1-2 ст. ложки подогретого растительного масла и оставить на 10-15 минут.
      • Шаг 6 На подготовленный салат, выстланный листьями, выкладываем слоями наши ингредиенты в следующем порядке: картофель, селедка, лук, яйца, морковь по-корейски.
      • Шаг 7 Смажьте каждый слой майонезом и украсьте корейский салат морковью. Аккуратно полить майонезом - сеточкой или на ваше усмотрение.
      • Шаг 8. Картофель фри можно заменить вареным и дать пропитаться.

      Приятного аппетита!

      Салат из печени

      Ингредиенты

      • Печень (говяжья) - 500 г.
      • Яйца - 2 шт
      • Морковь - 4-5 шт
      • Лук репчатый - 1 шт
      • Майонез - 250-300 г. 9000 6
      • Соль, перец, зелень - по вкусу.

      Способ приготовления

      • Шаг 1 Печень нарезать продолговатыми кусочками и обжарить. Прохладно. Нарезать полосками.
      • Шаг 2 Морковь натереть на крупной терке, желательно соломкой, как в случае с «Корейской морковью».
      • Шаг 3 Лук мелко нарезать. Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
      • Шаг 4 Все перемешать и заправить майонезом по вкусу.

      Приятного аппетита!

      Салат "Быстрее некуда"

      Ингредиенты

      • Сыр - 100 г.
      • Колбаса салями - 150 г. 9000 6
      • Морковь - 1 шт
      • Чеснок - 1-2 зубчика.
      • Яичные оладьи (4 яйца и 1,5 столовые ложки крахмала).
      • Соль по вкусу.
      • Майонез - 200 г. 9000 6

      Способ приготовления

      • Шаг 1 Сначала поджарьте блинчики.Для этого: яйца взбить с крахмалом, добавить щепотку соли. Получается примерно 5 блинчиков. Блины нарезать полосками.
      • Шаг 2 Натрите твердый сыр и сырую морковь на терке по-корейски.
      • Шаг 3 Нарежьте колбасу тонкими полосками.
      • Шаг 4 Все смешать. Заправить майонезом, добавить чеснок по вкусу. Украсить зеленым луком. И дайте салату настояться.

      Приятного аппетита!

      Венчик для салата

      Ингредиенты

      • Морковь - 1 шт.
      • Свекла - 1 шт
      • Белокочанная капуста - 400 г. 9000 6
      • Яблоко - 1 шт
      • Для заправки:
      • Укроп и петрушка.
      • Чеснок - 1 зубчик.
      • Масло оливковое и льняное -1-2 ст.
      • Приправа для салата Knorr - 1 чайная ложка
      • Лимонный сок или светлый бальзамический уксус - 1 ст.
      • Соль, перец - по вкусу.

      Способ приготовления

      • Шаг 1 Очистите и натрите морковь и свеклу на корейской терке.
      • Шаг 2 Капусту мелко нашинковать, слегка посолить.
      • Шаг 3 Очистите яблоко и нарежьте его полосками.
      • Шаг 4 Приготовьте повязку. Овощи нарезать, чеснок раздавить и мелко нарезать, добавить масло, лимонный сок, специи, соль, перец и хорошо перемешать.
      • Шаг 5 Добавьте овощной соус и все перемешайте.
      • Шаг 6 Если салат пропитается заправкой, а овощной сок станет еще вкуснее.

      Приятного аппетита!

      Мы искренне надеемся, что Морковный салат по-корейски в стопках – подборка рецептов на этой странице – именно то, что вы хотели найти.Научиться хорошо готовить может каждый.

      Морковь по-корейски можно приготовить разными способами, рецептов приготовления множество. Они отличаются составом специй, пропорциями ингредиентов, способом обработки масла. При желании вы можете попробовать разные рецепты и выбрать для себя наиболее оптимальный, ведь вкус у всех разный. В этой статье я напишу рецепт морковки по-корейски в домашних условиях, который больше всего нравится моей семье.

      Кстати, количество специй и уксуса можно изменить по своему вкусу.Попробуйте готовый салат и добавьте недостающий ингредиент. Всегда лучше сначала поставить меньше, а потом доводить до вкуса.

      Это интересно! В Корее нет такого салата, который мы назовем корейской морковью. Этот рецепт придумали в СССР. Такую морковку корейцы продавали на рынках, поэтому она и имеет такое название. Считается, что кориандр входит в состав корейской моркови. В магазинных вариантах в состав всегда входит глутамат натрия (усилитель вкуса).Это считается вредной добавкой.

      корейская морковь, как в магазине.

      Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

      • морковь - 1 кг
      • чеснок - 4 зубчика
      • перец - 1 чайная ложка
      • перец красный молотый - 1/3 чайной ложки
      • кориандр - 2 чайные ложки
      • сахар - 1,5 - 2 столовые ложки
      • соль - 0,5 ст.л
      • масло растительное рафинированное - 100 мл
      • Уксус 70% - 0,5 ст.л. (или 3,5 ст.л. 9%) 9000 6

      Способ приготовления хорошей корейской моркови.

      1. Морковь для этого салата лучше брать толстую, так ее будет удобнее натирать. Вам нужно натереть корейскую морковь. Если у вас нет такой терки, купите ее. Они продаются во всех магазинах посуды. Если делать это на обычной крупной терке, то и вкус у салата получится другим, и внешний вид будет не таким презентабельным.

      Можно пойти посложнее: нарезать морковь овощечисткой, а затем ножом нарезать ломтики тонкими полосками.Натрите морковь в большую миску, чтобы облегчить перемешивание.

      2. Когда вся морковь будет натерта, всыпьте в них сахар и соль. Сначала кладем сахар в 1,5 ст.л, лучше добавить позже при необходимости. Разная морковь имеет разную сладость, поэтому количество сахара в каждом отдельном случае может отличаться. И посолить морковь.

      3. Руками очень осторожно, не разминая, перемешать морковь с сахаром и солью. Делайте это так, как будто насыпаете морковь. Если морковь помять, она будет не сочной.Перемешивайте, пока соль и сахар не растворятся, то есть на моркови не будет видно их кристаллов.

      4. Кориандр лучше взять в зернах и перемолоть самостоятельно в ступке или кофемолке. В этом случае вы получите совершенно другой вкус, гораздо более насыщенный, чем вкус готового молотого кориандра. Попробуйте сами измельчить специи, и вы увидите огромную разницу по сравнению с молотыми специями в пакетиках.

      Растолочь кориандр в ступке. Посыпьте их морковью и посыпьте паприкой и острым перцем. Острый перец должен вам нравиться, в зависимости от того, насколько острой морковь вы хотите получить.

      Аккуратно перемешайте морковь и специи до получения однородного цвета.

      5. Чеснок натереть на мелкой терке и добавить в салат. Случайно Во время смешивания не раздавливайте морковь, чтобы сохранить сок внутри.


      1. Добавить специи, перемешать. 2. Добавляем чеснок, перемешиваем.

      6. Теперь приправьте морковь оливковым маслом и уксусом. Чтобы их хорошо перемешать, в столовую ложку влейте растительное масло. В это же масло влить немного уксусной кислоты (70%). И залить полученным апельсиновым корнем.Немного перемешать и влить оставшееся масло. Распределить масло по всему салату, можно немного поперчить морковь.

      7. Салат по этому рецепту можно есть сразу. После того, как он хорошо посыпан специями, он будет вкусным. Каждый раз подливать осторожно, чтобы морковь хорошо впитала все вкусы и ароматы.

      Для еще более насыщенного вкуса положите морковь в банку, накройте крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов. В это время этот корейский салат очень хорошо маринуется, и устоять перед ним будет очень сложно.

      Во время приготовления в морковь по-корейски можно добавить немного соевого соуса. Получите новый оттенок вкуса.

      Еще один способ приготовления корейской моркови.

      Я не буду сейчас подробно описывать то же самое, что написано выше. Морковь тоже нужно натереть. Но в этом варианте специи и масло попеременно не добавляются, морковь не насыпается несколько раз.

      Известно, что все специи раскрывают свои ароматы в растительном масле, особенно в горячем.Поэтому морковь сначала смешивают с сахаром и солью (как и в предыдущем варианте). Затем к моркови всыпаются специи: перец, кориандр, паприка, чеснок. Растительное масло необходимо разогреть на сковороде и залить горячим маслом специи. Затем все смешать и добавить уксус.

      Поставьте морковь мариноваться в холодильник минимум на 2 часа.

      Этот вариант приготовления моркови по-корейски тоже довольно популярен. Попробуйте сделать оба и выберите лучший для вас!

      Напишите в комментариях, как вы готовите морковь по-корейски.И я часто посещаю свой блог, там много интересного!

      Салатная технология, зародившаяся во второй половине 18 века, стремительно развивается во всех кухнях мира. Географическая близость Азии, ее культура и традиции позволяют не только познакомиться с кухней азиатских стран, но и адаптировать ее кулинарные секреты к русской кухне.

      Морковь по-корейски давно пользуется популярностью как самостоятельное блюдо, гарнир и гарнир. Его все более успешно используют в качестве ингредиента вкусных и простых салатов из корейской моркови.

      Вкусные и простые салаты из корейской моркови - общие технологические принципы

      Для салата из корейской моркови обязательно нужен один ингредиент - корейская морковь. А если все остальные ингредиенты холодного блюда нужны в той или иной степени, в зависимости от обстоятельств, то и без этого пикантного морковного салата, конечно, можно приготовить холодное блюдо, но это будет уже совсем другой салат .

      Для вкусных и простых салатов из корейской моркови это просто необходимо.Этот готовый салат можно купить на рынке, в кулинарных отделах, а можно приготовить самостоятельно. Тем более, во-первых - это несложно, а во-вторых - всегда пригодится - даже если вы не собираетесь готовить из него салат, это отличный гарнир к мясным и рыбным блюдам, овощам.

      По этой причине рецепт корейской моркови, основного ингредиента вкусных и простых салатов из корейской моркови, рассмотрен более подробно.

      Секрет вкусной корейской моркови заключается в маринаде, из которого она сделана.А состав маринада, помимо традиционных ингредиентов, используемых для консервации овощей — растительного масла, соли, сахара и уксусной кислоты — имеет небольшое отличие в наборе приправ для моркови, по-корейски. Эту смесь можно приобрести в любой торговой сети или приготовить самостоятельно. В его состав входят: три вида молотого перца - красный жареный, сладкий перец и молотый черный, молотые семена кориандра и чеснок. Как видите, ничего необычного. Впрочем, в приготовлении тоже никаких сложностей, если не считать специального приспособления – мясорубки для измельчения моркови вот такими длинными, тонкими полосками.Используя этот набор специй для маринада, можно приготовить грибы, огурцы, многие другие овощи.

      Салат из корейской моркови прекрасно сочетается со многими продуктами, что вы собственно и можете увидеть в примерах рецептов вкусных и простых салатов из корейской моркови.

      Рецепт 1. Восхитительный и простой салат с корейской морковью - теплый салат на завтрак

      Ингредиенты

      для 4 порций:

      грибы, жареный 240 G

      Green onion 12014

      . 280 г

      Фасоль отварная 320 г

      Морковь по-корейски 360 г

      Укроп, листья салата (для подачи)

      Соус: майонез, перец (молотый, черный), чеснок, сок лимона

      Вареный Вареный фасоль до готовности.Печень птицы, очищенная от фольги, нарезанная кубиками; сначала слегка обжарить, приправить специями, а затем потушить, добавив в сковороду немного молока. Нарежьте грибы и обжарьте их. Морковь по-корейски прессуют, чтобы убрать лишний маринад. Нарежьте зеленый лук и укроп. Смешайте все ингредиенты, включая корейскую морковь, нагрейте в кастрюле и выложите на тарелку, украшенную листьями салата. Сверху посыпать нарезанным укропом. Подавайте соус в лодочке-соусе.

      Рецепт 2. Вкусные и простые салаты с корейской морковью, ростбифом и виноградом.

      Product composition:

      For 4 servings:

      Green apple (sweet and sour) 160 g

      Korean carrot 320 g

      Roast marinated beef 450 g

      French fries 360 g

      For refueling :

      Cream 15% 150 ml

      Salt, spices

      Apple or grape vinegar (or dry white wine) 50 ml

      To send:

      Salad, large leaves

      Greens (red basil)

      Свежие ягоды винограда (белые, без косточек) 280 г

      Приготовление:

      Очищенные яблоки и маринованную говядину нарезать соломкой.Картофель обжарить, масло после жарки слить и дать остыть. Готовый салат выложить горкой на плоское круглое блюдо, застеленное фигурными листьями салата, виноградными ягодами и листьями базилика. Отдельно к салату подается приготовленный соус из сливок, рубленой зелени с чесноком и сухого вина. К этому салату также можно приготовить соус на основе оливкового или горчичного масла, без сметаны.

      Рецепт 3. Вкусные и простые салаты с корейской морковью, моллюсками и крабовыми палочками - коктейльный салат «Посейдон»

      Ингредиенты

      На 6 порций (вес: нетто):

      4 Красный перец 09 01 Морковь 09 08 120 г

      Яйца вареные 6 шт.

      Семена кунжута 100 г

      , очищенные 350 г

      крабов мясо (или палочки) 240 г

      зеленый лук 160 г

      маринованные муссозы 250 г

      Слиты лимонных украшение) 220 г

      Фета 240 г

      Руккола (для украшения) 50 г

      Заправка для салата:

      - соевый соус 15 мл

      - винный уксус 40 мл

      Оливковое масло Extra virgin 1415 мл 90 или мед, жидкий)

      - чеснок 25 г

      - базилик свежий (зеленый) 130 г

      - розмарин 40 г промытых листьев розмарина и базилика, добавить к ним один-два крупных зубчика чеснока, масло и все взбить блендером до образования густой массы.Затем полейте соевым соусом уксус и приправьте солью и сахаром (или медом). Еще раз перебейте заправку блендером и влейте ее в соусник.

      Бесплатные маринованные моллюски, приготовленные креветки и шкурки. Остальное нарежьте мелкими кубиками вместе с яйцами, красным перцем, крабовыми палочками, нарезанным зеленым луком и фетой. Консервированные моллюски разрезать на 2 или 4 части. Семена кунжута обжарьте на сухой сковороде, чтобы раскрыть их аромат.

      Начинаем выкладывать салат слоями в высокие и широкие стаканы, слоями.Нижний слой – корейская морковь. Потом по очереди:

      крабовые палочки

      зеленый лук (сбрызнуть лимонным соком).

      Ломтики феты лежат поверх лука. Сыр нельзя резать, а делить на мелкие кусочки. Положить креветки, оливки и посыпать сыр жареным кунжутом. На край стакана повесьте отрезанный ломтик лимона и добавьте в салат веточку рукколы. Стаканы с салатом из морского коктейля ставят на тарелки, покрытые салфетками.

      Правило 4.Вкусные и простые салаты с корейской морковью - винегрет с рыбой и яйцом

      Салат из корейской моркови в русском винегрете интересное сочетание. Винегрет из селедки давно готовят в русской кухне, но корейские рецепты винегрета из копченой сельди и моркови – это что-то новое и интригующее.

      Состав продукта:

      на 6 порций:

      Корейская морковь 320 G

      Запеченная свекла (столовая, темно -красная) 360 G

      Белый капуста, свежее 450 G

      . Картофель 350 г

      Горох зеленый консервированный 280 г

      Лук маринованный 180 г

      Яйца вареные 300 г (нетто)

      Маринады (маринованные) 140 г

      Сельдь жирная, подсолнечная цветочная 90 0 0 4 г масло копченое 9 010 480 480 нерафинированные (первого отжима) 120 мл

      Соль, сахар (для соусов)

      Порядок приготовления:

      Картофель, свеклу вымыть без повреждений, тщательно удалить загрязнения щеткой, обсушить салфеткой, обмазать овощ поверхность маслом (рафинированным) и запекать до готовности.Когда запеченные овощи станут теплыми, очистите их, чтобы было легче снять кожицу. Оставьте до полного остывания. Нашинковать лук и капусту (белоснежную). Капусту натереть солью и сахаром. Лук замочить в подкисленной воде до исчезновения горечи. Кроме капусты, лука и корейской моркови все продукты для винегрета нарезаются кубиками. Сначала нарежьте свеклу и залейте маслом, чтобы она не испачкала остальные ингредиенты. Для этого нужно хорошо перемешать нарезанную кубиками свеклу, с добавлением масла, и подержать несколько минут перед добавлением в винегрет, в отдельной посуде.

      Смешайте все ингредиенты и положите в салатник. Украсить сваренные вкрутую яйца, вырезанные в форме кувшинок или лилий, можно свежим огурцом (листом), тонкими ломтиками маринованной моркови и свеклы, сложенными в виде розочек.

      Запеченные овощи в салатах придают неповторимый вкус. Они менее водянистые и больше сохраняют свой естественный аромат. Очень важно, чтобы масло для винегрета было свежим и ароматным.

      Рецепт 5. Вкусные и простые салаты с корейской морковью, курицей и грибами, маринованными в лаваше

      Если вдуматься, любимая многими восточная "шаурма" - салат в лаваше.А этот «дорожный» вариант вкусного и простого салата из корейской моркови в коробке с рецептами всегда может пригодиться. Домашняя еда всегда вкуснее и вкуснее!

      Ингредиенты

      для 4 порций:

      Куриное филе (на гриле)

      Свежий Cucumber

      Korean Carrot

      Hard Hard (любой)

      MARIND MORTEMS

      HARD (любой)

      MARIND MORTEMS

      (любой)

      MARIND MORTEMS

      (любой)

      MARIND MORTEMS

      (любой)

      MAHEN MAROTE

      (любой)

      . Для соуса:

      Острый томатный соус с чесноком

      Майонез

      Горчица

      Приготовление:

      При желании этот салат можно завернуть в лаваш и поместить в дорожные контейнеры.Можно просто выложить его в салатник, а рядом положить соус, приготовленный из равных частей томатного кетчупа и майонеза. Салат можно сделать в виде коктейля, выложить в тарелку, украсить зеленью, долькой лимона и ягодой оливы.

      Приготовление такого салата предельно просто: курицу-гриль отделить от костей и кожи – нарезать кубиками. Вы можете использовать жареное или запеченное куриное филе. Вкус салата не изменится.

      Освободите грибы от маринада и нарежьте их пластиком вместе с огурцами.Добавить салат из корейской моркови, смазать свежей капустой (не солить и не мять). Натереть сыр на крупной терке.

      Все ингредиенты для салата и заправки берутся в равных пропорциях.

      Рецепт 6. Вкусные и простые салаты с корейской морковью и кальмарами

      Для тех, кто хочет полностью погрузиться в атмосферу корейской кухни - рецепт вкусного и простого салата с корейской морковью и отварным филе кальмара. Преимущество корейских салатов в том, что их можно хранить до 7-10 дней, в отличие от других микс-салатов.Секрет этой «живучести» — в специальном корейском соусе-маринаде, содержащем консервирующие ингредиенты.

      Ingredients

      Boiled squid (carcass fillet) 280 g

      Korean carrot 420 g

      Cucumber, fresh 150 g

      Red pepper (salad) 100 g

      For marinade:

      Monosodium glutamate

      Уксус спиртовой концентрированный (70%)

      Соль (столовая)

      Соус соевый

      Масло рафинированное

      Специи: кориандр, перец чили (порошок), перец черный молотый

      Способ приготовления:

      Способ приготовления:

      острый маринад салат в небольшом количестве.Ингредиенты не нужно обильно поливать заправкой, а хорошо перемешать и соединить с острым соусом. На столовую ложку масла понадобится не более 20 капель уксусной кислоты. Эти специи придают вкус.

      Отварной и очищенный кальмар нарезать очень тонкой и длинной соломкой, добавить готовый салат из моркови, тонкие ломтики свежего перца и огурцы, также нарезанные ломтиками, не поперек, а вдоль. Огурцы нужно выбирать не слишком крупные, с «молочными» семенами. Салат необходимо хранить в плотно закрытой посуде, при температуре от 0 до +6 градусов, чтобы он пропитался маринадом.

      Рецепт 7. Вкусные и простые салаты с корейской морковью - Коктейль-салат "Пряный"

      Ингредиенты:

      На 4 порции:

      Апельсины, красные 0,8 кг Нуцеледроаст (нетто)

      15 80 г

      Кунжут, жареный 50 г

      Инжир, сушеный 280 г

      Зеленые яблоки 320 г

      Морковь по-корейски 160 г

      Листья мяты (для украшения) 4 шт.

      Сыр сливочный (любой)

      Ягоды (черника) 150-200 г

      Процедура

      Фундук прокаленный на горячей сковороде или в духовке, крупные детали.Семена кунжута обжарьте, пока они не станут слегка коричневыми. Дольки апельсина освобождают от оболочки и разламывают на 2-3 части. Инжир на пару ломтиками, яблоки тонкими ломтиками. Ягоды перебрать, промыть холодной проточной водой, откинув ягоды на дуршлаг, обсушить на салфетке.

      Готовим салат в широких, цилиндрических стеклянных или хрустальных стаканах, выкладывая тонким слоем каждый ингредиент: морковь по-корейски, инжир, апельсины, яблоки, кусочки творога. Украсьте поверхность бокала семенами кунжута и дробленым фундуком, листьями свежей мяты.Приготовьте черничное пюре и полейте каждую порцию черничным соусом.

      Рецепт 8. Вкусные и простые салаты с корейской морковью, брокколи и помидорами.

      Ингредиенты

      Брокколи, пассированный 350 G

      Корейская морковь, салат 280 г

      Моцарелла или FETA 250 G

      Black Olids 120 G

      Baked Tomatoes (Hardy).

      Василий, петрушка 40 g

      Салат (для украшения)

      для соуса:

      - Майонез,

      - Через. подержать немного в подсоленной воде, затем взболтать и варить до мягкости.Косточки оливок нарезать кольцами, овощи крупно нарезать. Запеченные небольшие помидоры после остывания очистите от кожуры и нарежьте дольками, крестообразно или полукольцами. Фету нарежьте средними кубиками. Соедините ингредиенты салата и перемешайте, добавив салат из консервированной кукурузы, корейской моркови. Отдельно приготовьте соус, добавив в майонез чеснок и специи.

      Вкусные и простые салаты из корейской моркови – хитрости и советы

      При приготовлении салатов старайтесь использовать овощные и фруктовые ингредиенты, помня о том, что многие сырые овощи и фрукты сохраняют свою витаминную ценность в течение очень короткого времени.Если вы заботитесь о здоровом и здоровом питании, витаминные продукты следует очищать и измельчать непосредственно перед употреблением.

      Добавляйте заправки для салатов и соусы непосредственно перед подачей на стол, чтобы блюдо дольше сохраняло свежесть.

      Многие готовые салаты можно хранить в холодильнике до двух часов. Салаты, приготовленные с маринадом, но не консервированные, могут долго храниться в холоде. Маринованные блюда, как и любые другие, следует хранить в закрытой посуде.


      .

      Рецепт самой вкусной корейской морковки. Как приготовить морковь по-корейски и заготовить ее на зиму?

      Чтобы приготовить морковь по-корейски со специями, нам понадобится около 5-6 морковок, или около 700 граммов. Этот рецепт рассчитан на 4-5 порций, поэтому вы можете варьировать количество моркови в зависимости от желаемого размера готового салата.

      Морковь необходимо натереть на специальной терке, предназначенной для корейских салатов.Неважно, если у вас его нет. Затем просто нарежьте морковь тонкими длинными ломтиками, чем тоньше, тем лучше. Однако этот процесс займет у вас гораздо больше времени, чем приготовление салата с помощью специальной терки.

      Благодаря этому у вас получится вот такая заготовка для моркови по-корейски со специями.

      Очистите и мелко нарежьте чеснок. Вы также можете использовать «чесночный пресс», но мне он не нравится, потому что в нем остается половина зубчика чеснока.Поэтому я предпочитаю резать чеснок ножом.

      Положите чеснок в подготовленную морковь, затем посолите и добавьте морковную приправу по-корейски. Взяла 2 чайные ложки и получила довольно острый вкус и аромат салата. Здесь тоже лучше полагаться на свой вкус и можно менять количество добавляемой специи.

      Очистите и произвольно нарежьте лук. В небольшую кастрюлю наливаем растительное масло и прикрепляем бантик. Масло нужно нагреть вместе с луком, чтобы он впитал его ароматы.Как только в масле появятся пузырьки, прогрейте содержимое сковороды 2 минуты, затем оставьте под крышкой на 5-10 минут.

      Теперь нужно слить масло в салат, откинув лук на сито или дуршлаг. Лук нам больше не нужен. Добавьте уксус и соевый соус к моркови по-корейски со специями. Последний тоже добавляем по вкусу, если его нет, можно обойтись и без него.

      Все ингредиенты собраны. Аккуратно перемешайте рукой содержимое миски, чтобы все ароматы и ароматы пропитали морковь.Убираем морковь по-корейски со специями в холодильник. Салату достаточно постоять несколько часов. Но если вы сделаете это за день до Рождества, то можете быть уверены, что будет только вкуснее!

      Морковь по-корейски со специями готова. Выложить на тарелку или сразу разложить по тарелкам. По желанию украсить семенами кунжута. Приятного аппетита!

      Многие морковь по-корейски приобретаются в магазинах в готовом виде, но ее можно легко приготовить дома, без особых затрат.Ведь в магазине часто добавляют много разных консервантов и усилителей вкуса, будет гораздо вкуснее и полезнее, если приготовить его дома, своими руками. Главное иметь специальную терку и добавлять в рецепт новые ингредиенты на свое усмотрение.

      Как вы уже поняли, сегодня у нас дома морковь по-корейски со специями - вкусно и полезно, быстро и просто.

      Поиск: для здоровья.

      • 1 кг молодой моркови
      • Одна головка чеснока
      • Уксус столовый 4 столовые ложки
      • Подсолнечное масло 100 мл
      • Сахар 3 полные ложки
      • Кориандр, соль и перец

      Морковь тщательно промойте под проточной водой, снимите верхний слой и пропустите через специальную терку для моркови.Добавьте к овощам сахар, уксус и измельченный чеснок. Солим, перчим и добавляем кориандр по вкусу, кому-то он больше нравится, а кто-то предпочитает меньше специй. Также можно добавить острый перец. Попробуйте и решите сами. Полученную морковь сложите в емкость, закройте ее и уберите в холодильник на пару часов.

      Морковь по-корейски Рецепт № 2

      • Морковь 1 кг
      • Сахар 2 столовые ложки с горкой
      • Чеснок 5 зубчиков
      • Растительное масло (лучше без запаха) 5 столовых ложек
      • Соль 1 столовая ложка
      • Перец чили в одном стручке
      • Винный уксус 2 столовые ложки
      • Приправа (для корейской моркови)

      Очистите корень и пропустите через терку для корейской моркови.Если хочется приготовить, а такой терки нет, не беда, можно перемолоть вручную. Залейте готовый овощ уксусом, смешайте его с измельченным чесноком (можно использовать ступку). Разогреть масло, всыпать кориандр, специи, мелко нарезанную паприку. Держим огонь минуты три, всыпаем соль и сахар, еще минуту-две и всыпаем морковь. Оставить мариноваться на 5-6 часов.

      Морковь по-корейски со специями, Рецепт №3


      • 2 большие моркови
      • Уксус столовый 9% 3 десертные ложки
      • 3 зубчика чеснока
      • Подсолнечное масло 2 столовые ложки
      • Купить специи для корейских блюд

      Сочная и красивая морковь светлого цвета, нарезать ее, на терке которой светлая, добавить к ней чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.Добавляем 1,5 ст л приправы, солить не будем, она уже в приправе, но тоже вкусная, можно попробовать добавить позже. Разогрейте масло с уксусом и залейте им горячий овощ. Перемешайте и дайте остыть не более получаса.

      • Используйте кунжутное масло для вкусной моркови.
      • Для корейской моркови лучше всего использовать терку, благодаря которой она будет нарезана тонкими ломтиками, что позволит хорошо пропитаться.
      • Улучшает вкус кунжута, его можно предварительно обжаривать на пустой сковороде и добавлять в готовые блюда.
      • Обязательно добавьте кориандр, он значительно улучшит вкус закуски

      Мы рассказали, как приготовить морковь по-корейски в домашних условиях, вкусно и полезно, угостите своих домочадцев!

      Смотрите также как приготовить вкусный и полезный рецепт с фото пошагово.

      Здравствуйте дорогие читатели! Подготовка дома к зиме идет полным ходом. Просто приготовить корейскую морковь не составляет большого труда. Хорошо бы закрыть его в банки – это правильный способ сохранить овощ практически до следующего урожая.И не только сохранить, но и приготовить настоящий готовый к употреблению салат. Откройте банку и наслаждайтесь. Более того, я знаю один очень вкусный рецепт острой морковной закуски, и сегодня я расскажу вам об этой вкуснятине.

      В домашних условиях морковь по-корейски еще называют морковью. Его можно использовать как самостоятельное блюдо, а также приготовить на основе овощного лакомства. Не стоит сразу заказывать большое количество закуски, только если вы хотите запастись ею на зиму.Так что если хотите постоянно уставать, натирайте и готовьте каждый раз небольшую порцию свежей моркови. Но на мой взгляд, самый вкусный салат по-корейски – это консервированный. За время пребывания в банках морковь пропитывается и пропитывается ароматами специально приготовленной специи.

      Что касается самой корейской морковной приправы, то я ее делаю сама. Хотя предложений на этот товар в продаже много. Например, соус Чим-Чим. Я всегда предпочитаю домашние специи. Это вкуснее, и я не ограничен в своих возможностях.Добавляю, убавляю, если нужно, какие-то ингредиенты.

      Со временем я разработал идеальный состав для рецепта корейской моркови, где самым важным ингредиентом, конечно же, является специя. При определенном умении работать с теркой готовится очень быстро. А пошаговые фото просто для красоты. Я уверен, что вы могли бы сделать это без них.

      Приготовлю корейскую морковку быстро и изысканно. Салат получится вкусным - зимой ему рады все!

      Уникальный рецепт корейской моркови

      • Морковь - 1,5 кг;
      • чеснок одна головка;
      • кориандр (частично молотый) - 2 чайные ложки;
      • перец черный - 1 чайная ложка;
      • перец красный - 1 чайная ложка;
      • куркума - 1 чайная ложка;
      • уксус 9% - 50 мл;
      • масло ревностное - 1/3 стакана;
      • соль - 1 ст.Я.;
      • сахар - 2 ст. л.


      Вы заметили, что в ингредиентах рецепта нет лука? Я буду готовить без него. На мой вкус, этот овощ лишний в этом салате. Для начала лучше всего купить специальную терку для варки моркови по-корейски. Примерно такое же устройство, как на этом фото.


      До недавнего времени я натирала овощ на обычной терке, но это неудобно и форма не та, что должна быть.Будем считать, что у вас есть необходимые кухонные принадлежности, а значит, приступим к приготовлению пикантной закуски.

      Как правильно измельчить морковь 90 160



      90 175
    7. Морковь мою и очищаю. То же самое делаю с чесноком, снимаю шелуху.
    8. Натереть морковь, перемещая лезвия по всей длине овоща. Чем длиннее «соломинка», тем лучше приготовлен рецепт.Забыл сказать, морковь рекомендуется брать крупную. И тереть удобно, и длина соломинки не разочарует.
    9. Затем посолите и подсластите тертый овощ. Конечный вкус классического салата должен быть слегка сладковатым.
    10. Морковь разминаю вручную. Крайне важно, чтобы сок начал выделяться.

    Как сделать пряную морковную заправку



    1. теперь I POT The POT The CLOVES.Если у вас нет пресса, можно натереть на простой терке. Все специи, приправы и уксус, приготовленные для корейской моркови, добавляю по одной. Еще раз перемешайте закуску.
    2. Еще один важный момент. Разогрейте растительное масло в сковороде. Благодаря этому зимний урожай сохранится дольше, а морковь лучше пропитается специфическими ароматами. Масло сразу не добавляю. Я даю тебе время остыть.
    3. Когда оно достигает температуры, которую может выдержать рука, я сливаю масло в миску с остальной едой и перемешиваю.Накрываю раковину полотенцем. Я оставляю салат в покое на четыре часа. Дайте больше соку выделиться, а затем разлейте его по баночкам с морковью.

    На самом деле, кто хочет быстрее, может уже съесть корейскую закуску, пропустив этот шаг. Что ж, впереди у меня еще один этап.

    Стерилизация и укупорка салатных банок на зиму

    Без стерилизации я не решилась закрыть лакомство на зиму.



    1. Я кладу деликатесы в стеклянный сосуд, сильно придавливая его.
    2. Оставшийся рассол также выливается в контейнер для закусок.
    3. Емкости, накрытые крышками, ставятся в кастрюлю с водой, на дне которой есть что-то вроде этого. Специально для вас сфотографировал.


    Вам это нужно? чтобы при закипании воды банка с корейской морковью не подпрыгивала и не проливался маринад. Банки 300 грамм стерилизую 10 минут.Лучше всего хранить салаты в небольшой емкости. Вскрыли и сразу все за обе щеки намазали. Если ваши банки имеют больший объем, увеличьте время стерилизации, но не более чем на 5 минут.


    Затем аккуратно вынуть банки, плотно закрутить крышку, перевернуть и накрыть теплым одеялом. Как только зимовье остынет, ставлю в прохладное и темное место ждать под своим крылом. ! Представьте, что жарите говядину. Затем слегка потушите мясо с соевым соусом и смешайте его со свежеоткупоренной банкой моркови.Вот ваше основное блюдо. Гордый!

    Азиатский вкус моркови для нас мелочь. Мы купили корейские штучки - и все. Салат стал популярным, мы не хотим русской еды. Мы регулярно ферментируем овощи и едим их зимой.

    Щелчок крышкой по квартире разнесет радостную весть, жестяная форма открыта, прошу всех сесть за стол.

    До свидания, до свидания и приглашаю вас посмотреть видео о приготовлении моркови по классическому рецепту от мэтра корейской кухни.

    .

    Топоки или корейская рисовая лапша ттокпокки - Белая тарелка

    Лапша, пельмени… Я знаю, что некоторые люди думают, что корейская кухня может быть «немного похожа на китайскую, может быть, немного на вьетнамскую», но нет, нет и не раз. Это не так 🙂 И хотя сегодня некоторые нажимают «листнуть дальше» в поисках другого блюда, которое можно было бы приготовить на ужин, я говорю: остановитесь, пожалуйста, остановитесь и попробуйте, какое оно вкусное и как мало труда. Когда я восемнадцать лет назад начал печь хлеб на закваске, многие (большинство?) тоже говорили: «Да ладно, а у кого есть время на такие вещи?»И сегодня? Будьте добры - печем, кушаем, наслаждаемся хлебом на закваске, делимся рецептами и никого это не впечатляет. Поэтому я обращаюсь к вам: Дорогие читатели! Дайте шанс этой кухне, малоизвестной в нашей стране, ассоциироваться там с чем-то далеким. Знаете, что я вам скажу? Эти блюда немного сладкие, немного острые, соленые, кисловатые, приятные нашему европейскому вкусу. Весь этот силос (мы любим силос в Польше, не так ли?), супы и гриль. Корейский гриль — это отдельная история, но это может быть в другой раз, когда я начну узнавать о нем больше, чем сегодня.

    Токпокки - как ты вообще это читаешь?

    "Я бы хотел это. Как вы ЭТО читаете?» - спросила я как-то в ресторане, увидев ЭТО и захотев обязательно попробовать, каково оно на вкус. — Топоки, — с улыбкой ответила дама. Те ЕЕ были острыми, слишком острыми для меня. Потому что вы должны знать, что я не любитель какого-то острого, но иногда делаю исключение. Ресторанные топоки для меня всегда слишком острые, правда, пробовала несколько раз, но все равно хотелось их попробовать. Поэтому я начал делать их сам.Вернее, соус к ним. Потому что все это дело приправы корейской пастой кочхуджан (о ней я уже писал в предыдущих постах о корейской кухне, а ниже покажу, как она выглядит). Оно острое и ароматное, но если его использовать меньше, то получится то блюдо, которое вам нравится. Рисовые клецки Я покупаю в магазинах азиатских продуктов (например, на улице Бакаларов в Варшаве). Чаще всего вы можете найти их охлажденными или замороженными. (На фото ниже ттокпокки из холодильника). Важное замечание: для того, чтобы лапша была правильной, т.е. достаточно мягкой, прочтите инструкцию по приготовлению на упаковке: бывает, что она рекомендует замачивать лапшу заранее на десяток-другой минут.Нет ничего хуже вкуснейшего соуса и твердого сухого внутри вареника 😛

    Хорошо. Я надеюсь, что вы дадите этой кухне шанс и попробуете. А сегодня рисовые клецки в соусе с овощами. Я черпал вдохновение для их приготовления из недавно упомянутой книги «Корейский веган», но я немного изменил рецепт, чтобы адаптировать его к своей прихоти.

    Топоки или корейская рисовая лапша Токпокки в остром соусе

    Вдохновение: рецепт Ттокпокки Арраббиата из «Корейской кухни» Джоан Ли Молинаро, измененный мной можно добавить еще после приготовления блюда.

    Ингредиенты
    • Половина упаковки пельменей ттокпокки (300 г)
    • 2-3 столовые ложки оливкового масла
    • 1 маленькая красная луковица, нарезанная кубиками
    • 1/2-1 красный перец чили (по желанию)
    • 3-4 зубчика чеснока, мелко нарезанных или выдавленных через пресс (я обычно мелко режу, люблю такие кусочки)
    • 1 красный перец, нарезанный
    • 1 небольшая морковь, очищенная и нарезанная соломкой
    • 1/2 цукини, нарезанные
    • соль и перец
    • 1 банка помидоров (автор рекомендует в 2 раза больше, но я использовала только одну) плюс около 1/2 стакана воды
    • 1 столовая ложка перцовой пасты кочхуджан (если вы не любите острую пищу, дайте меньше, максимум добавьте позже, по вкусу)
    • 1-2 чайные ложки перца гочугару (если вы не любите острую пищу, дайте меньше, максимум добавьте позже, по вкусу)
    • 2-3 столовые ложки рисового сиропа (он делает блюдо слегка сладковатым, если у вас нет такого сиропа, используйте 1-2 чайные ложки сахара по вкусу)
    • зеленый лук (2-3 столовые ложки, нарезанный)

    Рецепт
    1. В глубокой сковороде разогреть масло, добавить лук, перец, перец чили, морковь, цукини, чеснок, соль и перец.Обжариваем некоторое время, пока лук слегка не размякнет.
    2. Добавить помидоры и полстакана воды, перемешать, варить еще 5 минут.
    3. Добавьте гочугару, гочуджанг и рисовый сироп. Перемешать, попробовать и приправить еще немного солью. Варить несколько минут, добавить лапшу, тщательно перемешать и варить, пока лапша не станет мягкой (но без преувеличения, мы не имеем в виду переваренные пельмени 😉). Это займет несколько минут. Я оставляю лапшу на некоторое время, чтобы она впитала немного соуса.
    4. Посыпать зеленым луком.

    Приятного аппетита!

    .90 000 огурцов по-корейски с морковью. Правила

    Огурцы по-корейски с морковью - вкусное и легкое блюдо. Его можно приготовить из свежих овощей или заготовить на зиму. В нашей статье вы узнаете несколько интересных рецептов, а также советы по их реализации.

    Огурцы с морковью по-корейски на зиму

    Это пикантное блюдо можно приготовить из простых или переросших огурцов, моркови и чеснока. Салат отличается способом нарезки, когда овощи превращаются в тонкую соломку.Для этого лучше всего использовать специальную корейскую терку для моркови. А если нет, можно нарезать овощи специальным ножом или овощечисткой. Как приготовить огурцы по-корейски с морковью на зиму:

    • Взять два с половиной килограмма свежих огурцов, помыть их и нарезать «осликов».
    • Вымойте и очистите три больших моркови.
    • Натереть овощи (оставить семена огурца).
    • Для маринада смешать 125 мл 9% уксуса, четверть стакана сахара, 125 мл растительного масла, столовую ложку соли (с горкой) и приправу для моркови по-корейски (15 грамм).
    • В небольшой миске или пиале соедините морковь и огурцы, добавьте к ним очищенный и измельченный чеснок (одну головку). Залить салат рассолом и перемешать.
    • Поставить миску в холодильник на сутки, накрыв ее пищевой пленкой. Не забывайте периодически перемешивать овощи.

    Когда время истечет, разложите салат по стерилизованным банкам и залейте их выделившимся соком. Закройте или закатайте крышки, переверните емкости с овощами и накройте одеялом. Храните заготовки в прохладном месте.

    Огурец с приправой из корейской моркови

    Если вы любите корейские блюда, обратите внимание на следующий рецепт:

    • Четыре огурца вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Затем их нужно выложить в миску, посолить и оставить на полчаса.
    • У одной красной луковицы очистить от кожуры и нарезать полукольцами.
    • Два зубчика чеснока раздавить ножом и произвольно нарезать.
    • Для приготовления заправки нужно взять два масла с кунжутом и обжарить несколько минут на сухой сковороде.Затем соедините их с одной столовой ложкой соевого соуса, добавьте пол столовой ложки красного перца, чайную ложку сахара, одну-две столовые ложки уксуса и подготовленный чеснок.

    Огуречную смесь с луком залить соусом и отправить в холодильник на 20 минут.

    Острая закуска на зиму

    Это простое блюдо готовится из самых простых овощей, а получается на удивление вкусно. Можно подать мясо, рыбу или птицу. Заготовка морковных огурцов по-корейски на зиму очень проста:

    • 200 граммов моркови и полтора килограмма тщательно вымытых, очищенных и натертых на терке свежих огурцов для корейских салатов.
    • Восемь или десять зубчиков чеснока были отделены и измельчены с помощью пресса.
    • Подготовленные ингредиенты смешать в глубокой миске, всыпать две столовые ложки сахара, приправить корейской морковью и добавить чайную ложку соли.
    • Влить в салат полстакана уксуса и полстакана растительного масла без запаха. Перемешайте овощи и дайте им промариноваться при комнатной температуре в течение восьми часов.
    • Разложить салат по предварительно стерилизованным банкам, вылить сок и укупорить крышками.

    Не забудьте перевернуть контейнеры для овощей и завернуть их в теплую одежду. Когда банки остынут, убрать их в холодильник или погреб.

    Огурец с корейской морковью

    Вот еще один рецепт острой закуски. Так что готовим огурцы с морковью по-корейски. Рецепт следующий:

    • Очистить и натереть на специальной терке пять-шесть морковок.
    • Свежая зелень и два стручка перца.
    • Три килограмма свежих огурцов моют и нарезают небольшими кусочками.
    • Смешайте полстакана сахара с половиной стакана подсолнечного масла, стаканом уксуса и тремя столовыми ложками соли.
    • Готовые продукты смешать с маринадом и поместить под гнет на 12 часов.

    Сформировать рассол, перелить через край и выложить туда салат. Простерилизуйте 15 контейнеров и закатайте крышки.

    Салат из свежих огурцов по-корейски

    Попробуйте на обед легкий и яркий салат из самых простых овощей. Для приготовления огурцов по-корейски с морковью вам потребуется:

    • Три моркови среднего размера очистить и нарезать длинными полосками с помощью овощерезки или специальной терки.
    • Переложите овощи в миску, влейте пол чайной ложки уксусной эссенции, добавьте соль, перец молотый и пол чайной ложки сахара.
    • Перемешайте морковь или не забудьте руками, чтобы увидеть сок. Затем накройте крышкой и отодвиньте ее в сторону, чтобы она могла промариноваться.
    • Два больших свежих огурца нарезать тонкими длинными полосками, затем добавить морковь вместе с тремя раздавленными зубчиками чеснока.
    • Одну луковицу очистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
    • Заправьте салат соевым соусом, смешайте его с луком и дайте настояться.

    Через некоторое время разложите огурцы по-корейски с морковью по тарелкам и подавайте к столу.

    р> .

    Легкие кимчи »Ядлономия · веганские рецепты не только для веганов

    Среднестатистический кореец съедает его 22 кг в год, журнал Health признал его одним из самых полезных блюд в мире, история его производства насчитывает 1000 лет, и как будто этого мало, традиции его препарат был внесен в Список всемирного наследия. Конечно, я говорю о корейской квашеной капусте, или кимчи.

    Кимчи — самое популярное блюдо корейской кухни, и чтобы научиться правильно его готовить, я отправился в Южную Корею, где съел и нарезал бессчетное количество капусты.Благодаря своему уникальному вкусу и полезным свойствам кимчи завоевал сердца и животы поваров всего мира. Кислый, острый и соленый; он имеет прекрасный вкус в качестве закуски, дополнения к основному блюду и даже ингредиента супов и тушеных блюд. В каждой части Кореи их готовят немного по-разному, используя разные виды капусты, разные специи, а иногда и совершенно новые овощи. К настоящему времени было названо и описано более 300 видов кимчи, наиболее важными из которых являются тонбаечу-кимчи, из листьев каписты, набак кимчи, из капусты и репы, оисобаг, из огурцов и чонгак-кимчи. мелко нарезанной репы.Но все равно каждый день в каждом доме создаются новые виды кимчи, в которые корейские мамы вводят свои любимые овощи и добавляют специи, которые больше всего любит их семья.

    Традиция самостоятельного приготовления кимчи называется кимчжан и является одним из важнейших элементов корейской кулинарной культуры. Незадолго до начала зимы каждое домашнее хозяйство поставляет большое количество свежей капусты, репы и моркови, чтобы превратить все эти ингредиенты в кимчи, которые затем будут есть всю зиму.Даже самые занятые студенты, бизнесмены в больших городах и руководители компаний, занимающие высокие посты, каждый год принимают участие в великолепном приготовлении кимчи, которое они едят десятками разных способов в течение всей зимы. Неудивительно, если упомянуть, что в столице есть музей корейской квашеной капусты!

    Но тогда зачем брать пример с корейцев и пытаться делать кимчи самому? Во-первых, потому что он очень полезен – содержит много витаминов А, В и С, а благодаря наличию полезных бактерий улучшает пищеварение и повышает иммунитет.Кроме того, это еще и ракета вкуса - все, что вам нужно, это немного кимчи рядом с рисом или добавить в ваш любимый азиатский бульон, чтобы испытать взрыв ароматов.

    Напоследок хочу добавить, что готовить кимчи самостоятельно проще, чем собирать традиционные польские огурцы. Сначала оставьте капусту в подсоленной воде, тем временем приготовьте пасту из специй и рисовой каши, затем все соедините и подождите. Три, два, один... Вперёд!

    .

    Смотрите также