8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Можно ли есть яйца каждый день женщине


9 вещей, которые произойдут с вашим телом, если есть по 2 яйца каждый день / AdMe

Полезные свойства куриных яиц не раз ставились под сомнение. Как только не клеветали на этот, как теперь доказано, уникальный по своему составу продукт.

AdMe.ru собрал результаты последних исследований о пользе куриных яиц для человеческого организма. Выяснилось, что 2–3 яйца - это оптимальная суточная норма.

Ваш мозг под защитой холина

Фосфолипиды, обеспечивающие нормальную коммуникацию клеток головного мозга, состоят из холина. Клинически доказано, именно этот витамин является важнейшим строительным материалом мозга. При потреблении 2 куриных яиц в день в организм поступает достаточное количество этого питательного вещества. Дефицит холина ведет к снижению памяти.

Зрение сохраняется благодаря лютеину

Новые исследования показали, что куриные яйца содержат большое количество лютеина. Это вещество отвечает за ясное и острое зрение. При его дефиците накапливаются разрушительные изменения в тканях глаза и необратимо ухудшается зрение.

Витамин D помогает кальцию усваиваться

Если предложить человеку выбор: выпить ложку рыбьего жира или съесть вареное яйцо - подавляющее большинство предпочтет второе. Особенно если узнает, что содержание витамина D одинаково в обоих случаях. Более того, учеными вынесено решение о возможности увеличения количества содержания витамина в яйцах путем вскармливания куриц специальными добавками. Витамин D помогает кальцию лучше усваиваться и укреплять кости и зубы человека.

Комплекс витаминов группы B защищает кожу, волосы, а также печень

Биотин, витамин В12, а также усвояемый питательный белок способствуют укреплению волос и кожи. Фосфолипиды, содержащиеся в курином яйце, способствуют выведению токсичных веществ из печени.

Уменьшается риск сердечно-сосудистых заболеваний

Вопреки прежним мнениям, новые исследования доказали, что холестерин из яиц уравновешен фосфатидами, поэтому не вреден для человека. Он же тормозит собственную выработку холестерина организмом. Также в яйцах содержатся кислоты омега-3, которые снижают уровень триглицерида, что способствует уменьшению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Вы постепенно худеете

Американские ученые пришли к выводу, что при совмещении низкокалорийной диеты и употреблении куриных яиц на завтрак похудение происходит в 2 раза быстрее. Такой завтрак насыщает на продолжительный период, что позволяет уменьшить количество потребляемой еды за день.

Снижается риск онкологических заболеваний

Холин, так необходимый мозгу, также уменьшает вероятность онкологических заболеваний. По итогам исследований, у женщин, в чей ежедневный рацион в подростковом возрасте входили яйца, на 18 % снизился риск развития рака молочной железы.

Полезно при планировании детей

Витамины группы B также принимают участие в формировании половых гормонов. Витамин B9 имеет другое название - фолиевая кислота. С его помощью образуются красные кровяные тельца, формируется нервная трубка плода, снижается риск задержки умственного развития ребенка. Поэтому B9 так необходим женщинам в период планирования беременности. В 1 курином яйце содержится 7,0 мкг витамина.

Замедляется процесс старения

Об этом свидетельствуют исследования нидерландских ученых. У 87 % женщин от 35 до 40 лет исчезли пигментные пятна, подтянулась кожа, а у мужчин заметно сгладились мелкие морщинки вокруг глаз.

Правильное питание во время беременности

Все 9 месяцев рацион питания не только определяет самочувствие, состояние кожи и внешний вид женщины, но и играет основную роль в процессе развития малыша.

Все 9 месяцев рацион питания не только определяет самочувствие, состояние кожи и внешний вид женщины, но и играет основную роль в процессе развития малыша. Наблюдающий вас врач поможет составить полноценное меню, исходя из ваших индивидуальных особенностей, однако есть три простых правила, которых стоит придерживаться всем беременным женщинам.

ПРАВИЛО ПЕРВОЕ

Переходите на здоровую, сбалансированную еду.

Вы уже давно питаетесь правильно? Прекрасно, значит вам не придется сильно перестраиваться во время беременности. Если же в обычной жизни вы предпочитали фруктам бутерброды и пирожные, то придется существенно пересмотреть свои пищевые привычки.

Включите в свой ежедневный рацион:

1) Фрукты и овощи – Тщательно мойте их. Если анализы крови показывают отсутствие антител к токсполазме, то не стоит есть фрукты и овощи в сыром виде.

2) Белок – Развивающийся внутри вас организм постоянно нуждается в этом строительном материале. Не забывайте каждый день включать в свое меню свежую рыбу и нежирное мясо.

3) Хорошие углеводы – Отдавайте предпочтение медленным углеводам, которые cнабжают организм энергией, но при этом не вызывают резких скачков сахара в крови. Вместо обычного хлеба покупайте цельнозерновой, вместо конфет балуйте себя черным шоколадом (он также богат магнием).

4) Молочные продукты – Они богаты кальцием, а значит незаменимы для формирования скелета ребенка. Постарайтесь употреблять молочные продукты не реже 2-3 раз в день.

5) Липиды – Эти важные вещества участвуют в формировании клеточных мембран и нервной системы. В рыбе, например, в лососе и треске, содержатся незаменимые жирные кислоты Omega-3, которые наш организм не умеет синтезировать самостоятельно.

6) Вода – Никогда не вредно повторить, что вода влияет на все процессы в организме человека. Во время беременности врачи рекомендуют выпивать не меньше полутора литров воды. Уровень жидкости в организме можно отследить по цвету мочи. Если она не светлая и не прозрачная, значит воды стоит пить больше. По возможности покупайте минеральную воду, богатую кальцием и магнием.

ПРАВИЛО ВТОРОЕ

Не ешьте за двоих.

Распространенный миф о том, что во время беременности нужно есть за двоих, – далек от истины. Да, конечно, теперь вам требуется больше калорий, однако женский организм запрограммирован на выращивание малыша и делает это, используя богатые внутренние ресурсы. На самом деле, переедание вредит не только вашей фигуре и самочувствию, но и формирующемуся у вас в животе эмбриону.

1) Питайтесь как минимум три раза в день. Если вы пропускаете прием пищи, в следующий раз предусмотрительный мозг даст сигнал отложить немного жировых запасов «на черный день». Если вас все еще беспокоит тошнота, старайтесь питаться пять раз в день небольшими порциями.

2) Не ешьте на бегу. Постарайтесь питаться не спеша, сидя за столом и как следует пережевывая пищу. Минимум 20 минут требуется нам на то, чтобы почувствовать сытость и не съесть лишнего.

3) Не давайте себе проголодаться. Если вы делаете большие перерывы между приемами пищи, то вам не избежать «приступов» сильного голода, во время которых легко сметается половина холодильника. Всегда держите наготове фрукт, йогурт, орешки или помидоры черри. Это поможет удержаться от импульсивного пирожного и прочих вредных излишеств.

ПРАВИЛО ТРЕТЬЕ

Избегайте опасных продуктов.

Алкоголь – далеко не единственный запрет в рационе будущей мамы. Есть ряд продуктов, которые могут быть заражены опасными для развития плода микроорганизмами.

1) Забудьте о паштетах, мясном карпаччо и хамоне, а также сыром молоке и сырах на его основе – все это может содержать листерии.

2) Тщательно мойте со специальными средствами фрукты и овощи, которые вы употребляете в пищу сырыми. Еще лучше, если удастся избавиться от кожуры – так вы сможете спокойно есть их, не опасаясь вредных бактерий вроде токсоплазмы или листерии.

3) Следите за тем, чтобы мясо было хорошо приготовлено, чтобы избежать риска токсоплазмоза. Во время беременности воздержитесь от суши и прочих морепродуктов, не подвергшихся термической обработке, а также блюд, содержащих сырое яйцо – это поможет не бояться сальмонеллы.

4) Усильте меры предосторожности. Обязательно мойте руки после того, как потрогали сырые продукты, а также используйте специальные средства для мытья тарелок, столовых приборов и холодильника.

Специалисты в один голос твердят, что сбалансированное питание во время беременности – основное условие хорошего самочувствия мамы и гармоничного развития плода. Важно помнить, что организм беременной женщины прекрасно умеет справляться с важной задачей выращивания ребенка, однако ему нужно своевременно и бесперебойно поставлять питательные вещества и микроэлементы. Распространенный миф о том, что беременная должна есть за двоих, уже давно развенчан. Энергетическая ценность потребляемой пищи должна соответствовать затратам организма. Очень часто будущие мамы переедают, при этом их физическая активность снижается. Не нужно есть впрок, потому что избыток питательных веществ может привести к изменению обмена веществ и функции желез внутренней секреции плода, а значит, будет нарушено развитие его внутренних органов и cистем.

Напротив, недостаточное питание также может негативно сказаться на малыше – дефицит аминокислот, витаминов, минералов и полиненасыщенных жирных кислот нарушает систему обмена веществ, что может привести к ранним выкидышам, нарушению внутриутробного развития плода, а также повышенному риску различных заболеваний у детей. В первой половине беременности врачи рекомендуют придерживаться четырехразового питания, а во второй половине перейти на более дробное, 5-6 разовое. В течение всей беременности продукты в рационе должны быть распределены таким образом, чтобы мясо, рыба, крупы входили в завтрак, обед и ужин. На ужин рекомендуется отдать предпочтение молочно-растительной пище, причем ужин желательно съедать не позднее, чем за 2-3 часа до сна. При беременности, протекающей с осложнениями, а также сопровождающейся какими-либо заболеваниями, аллергией или чрезмерным набором веса индивидуальный рацион нужно обязательно корректировать с врачом в женской консультации.

В отдельных случаях (например, при позднем токсикозе) вам могут порекомендовать специальную диету или разгрузочные дни, во время которых соблюдается монопитание, например, яблочные и кефирные дни. Помните, что такое питание не является полноценным по составу микроэлементов, витаминов и энергетической ценности, поэтому его назначают не чаще одного раза в неделю. Пожалуй, основной критерий оценки пищевого поведения беременной – прибавка в весе, в норме составляющая от 8 до 15 кг за все девять месяцев беременности (по 300-350 г в неделю во второй половине).

В первой половине беременности рацион женщины не должен сильно отличаться от привычного, если вы уже являетесь сторонником здорового питания. Будущей маме стоит внимательно отнестись к режиму питания, потому что в этот период происходит формирование всех органов и систем плода – женщина должна регулярно получать в нужном объеме белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Суточная потребность в строительных веществах в этот период: 110 г белка, 75 г жиров и 350 г углеводов общей энергетической ценностью 2400-2700 ккал. Такое соотношение полностью соответствует потребностям организма беременной. Почти у всех будущих мам меняются пищевые пристрастия и возникают неожиданные для женщин вкусовые прихоти: кто-то вдруг начинает мечтать о соленых огурцах (этот тест на беременность, порой, показательнее любых аптечных тестов), кто-то готов есть творог утром, днем и вечером, а кому-то даже ночью снится квашеная капуста. К запросам организма, даже самым неожиданным, нужно, прислушиваться и их удовлетворять – без злоупотреблений, конечно. Кстати, если во время беременности вы вдруг обнаруживаете у себя аппетит к мелу (или другие пищевые странности), то это организм «кричит» вам о недостатке железа – проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы исключить анемию.

Во второй половине беременности количество белка в рационе уже возрастает до 120 г, жиров – до 85 г, а углеводов – до 400 г. Общая энергетическая ценность рациона теперь должна составлять 2800-3000 ккал. После выхода в декретный отпуск, когда, как правило, снижается физическая и умственная активность, рекомендуется снизить и калорийность ежедневного меню. Следует отдавать предпочтение молочно-растительной диете, однако про белки совсем забывать не стоит. Рост матки, плаценты, молочных желез и увеличение объема крови требует от женского организма дополнительных белков. В этот период доля животного белка в рационе должна составлять 50%, из них – около 25% за счет мяса (120-200г) или рыбы (150-250г), 20% за счет молока (500г) и до 5% – за счет яиц (1 шт.). Нежирный творог, молоко и кисломолочные продукты вроде кефира и простокваши, отварное нежирное мясо и рыба являются богатым источником полноценных и легкоусвояемых белков, а также незаменимых аминокислот.

ЖИРЫ

Что касается жиров в рационе будущей мамы, то из 75-85 г рекомендуемого объема 15-30 г должно приходиться на растительные масла (подсолнечное, кукурузное, оливковое), содержащие жирные кислоты и витамин Е.

УГЛЕВОДЫ

Врачи давно доказали зависимость массы плода от количества углеводов в рационе беременной. Норма в 350-400 г углеводов должна поступать в организм за счет продуктов, богатых растительной клетчаткой, – цельнозернового хлеба, круп, овощей, фруктов и ягод.

САХАР

Очень важно во второй половине беременности сократить потребление кондитерских изделий, варенья и конфет, так как все эти сладости увеличивают вес беременной и массу плода. Количество сахара должно быть не больше 40-50 г в день.

ВИТАМИНЫ

Потребность в витаминах у беременных возрастает в два раза. Сбалансированное питание должно состоять из продуктов растительного (крупы, овощи, фрукты, бобовые, продукты из муки грубого помола) и животного происхождения (молоко, масло, печень, мясо, яйца, творог) – таким образом, в организм будет поступать необходимое количество витаминов и микроэлементов, поэтому не потребуется принимать витамины в таблетках.

ЖЕЛЕЗО

Также стоит внимательно отнестись к регулярному присутствию в рационе продуктов, богатых железом – суточная норма этого ценного элемента во время беременности составляет 15-20 мг. Железо содержится в печени, зеленых яблоках, гречке, овсянке, яичном желтке и зелени.

СОЛЬ

Кроме того, в зависимости от триместра нужно контролировать количество соли в рационе, чтобы избежать отеков. В первом триместре разрешается 10-12 г поваренной соли, во втором – до 8 мг, а в последние два месяца – до 5 г в сутки.

ЖИДКОСТЬ

Потребность в жидкости у беременных женщин составляет 2-2.5 литра. Большая часть этого объема содержится в продуктах, поэтому сама жидкость должна составлять 1-1.2 литра (вода, чай, молоко, компоты, супы). В последние недели беременности, особенно при склонности к отекам, количество жидкости сокращают до четырех стаканов.

Завтрак - самый первый за день прием пищи, является исключительно важным для хорошего самочувствия и состояния кожи будущей мамы. Желательно придерживаться установленного режима питания, то есть завтракать первый раз, например, в 8 утра, а второй раз – в 11.

Уже в первом триместре необходимо составить рацион таким образом, чтобы основная нагрузка приходилась на первую половину дня. Завтрак должен брать на себя около 30% cуточного рациона, а второй завтрак – 15%. Правда, специалисты по питанию до сих пор спорят, какой именно завтрак должен быть легче: первый или второй. Поэтому каждая женщина вправе сама ориентироваться на свои ощущения – организм подскажет, какой порядок подходит лично вам. Первый триместр беременности для многих женщин становится очень непростым по части завтраков, и мысли о еде после пробуждения мало кому доставляют удовольствие. Однако именно правильный завтрак может помочь справиться с токсикозом и настроить организм на эффективную работу в течение всего дня. Для начала выпейте стакан воды. При токсикозе не стоит сразу подниматься с кровати. Горизонтальное положение и небольшие порции избавят вас не только от утренней тошноты, но и от изжоги, запоров, тяжести в желудке – частыми «побочными эффектами» любой беременности. Чтобы избежать неприятных симптомов токсикоза, специалисты рекомендуют воздержаться во время завтрака от мяса и молока, при этом кисломолочные продукты вполне допустимы.

Варианты меню

Главное в завтраках первого триместра – выбирать легкоусвояемые продукты: каши на воде, мюсли, нежирный творог с бананом. Второй завтрак может уже быть более серьезным: яичница, салат с вареной куриной грудкой, тосты из цельнозернового хлеба с сыром и авокадо.

Три лучших завтрака первого триместра:

1. Овсянка на воде с яблоком и корицей

Овсянку не зря называют “кашей красоты”, ведь она является ценным источником витаминов А, В, С, РР, Е, а также магния, фосфора, фтора, кальция, калия, никеля и других важных минералов и питательных веществ. Эта каша очищает кожу и благотворно влияет на цвет лица. Благодаря большому количеству содержащейся в овсянке натуральной клетчатки, она улучшает работу желудка и кишечника.

2. Мюсли с йогуртом

В правильных мюсли содержится масса полезных свойств: в кукурузных хлопьях – витамины А и Е, в рисовых – аминокислоты, в пшеничных, овсяных и ржаных – калий, железо и фосфор. Сложные углеводы в составе злаков помогают работе желудочно-кишечного тракта, предотвращают запоры и воспалительные процессы в кишечнике. Йогурт также полезен для работы кишечника – он содержит полезные бактерии.

3. Нежирный творог с бананом

Творог как источник кальция важен во время всей беременности. В банане, помимо клетчатки, в избытке содержатся калий и магний – микроэлементы, жизненно важные для сердечно-сосудистой системы. Они питают и насыщают кислородом клетки мозга, а также приводят в норму водно-солевой баланс. Кроме того, витамины группы B помогают быстро избавиться от усталости и нервного напряжения, а железо позитивно сказывается на гемоглобине.

Во втором и третьем триместрах будущим мамам стоит продолжать придерживаться частого, но не слишком объемного питания. Помните, что полноценные питательные завтраки во время беременности уберегут вашу фигуру от большого набора веса и поднимут настроение на весь день. В этот период беременности для завтрака необходимо выбирать продукты с низким гликемическим индексом. Правильный завтрак второго и третьего триместра состоит из каши, омлета и овощного смузи или свежевыжатого сока пополам с водой (яблоки и другие фрукты с низким содержанием сахара) – эти напитки содержат витамины и улучшают работу кишечника.

Три лучших завтрака второго/третьего триместра:

1. Пшенная каша

Пшенка богата витаминами D (а значит, укрепляет волосы и ногти), А, B1, B2, B5 и PP. Кроме того, она содержит натуральную клетчатку, калий, несколько видов крахмалов и аминокислот. Каша улучшает обмен веществ, работу желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.

2. Омлет

Яйца ценны для беременных, прежде всего, белком. В одном яйце его 8-10 г. Кроме того, они содержат фолиевую кислоту и такие важные минералы, как кальций, магний, цинк, йод, железо и фосфор. Яйца являются кладезем витаминов А, В2, В3, В6, D.

3. Смузи из фруктов и овощей

Смешайте в блендере морковный сок (150 мл), яблочный сок (75 мл), свежий шпинат (125 г), огурец (½ шт.), яблоко (1 шт.), листья базилика (10 г) – такой витаминный коктейль станет отличным началом дня.

На обед в течение всей беременности должен приходиться основной объем дневного рациона – около 40%. Днем пища лучше усваивается, к тому же плотный обед даст возможность обойтись легким ужином, а значит, вам удастся избежать чувства тяжести в животе, лишнего веса и проблем со сном. Врачи рекомендуют строго соблюдать режим питания и обедать в 14.00 – 15.00. На обед лучше всего употреблять продукты, богатые белком, – рыбу, яйца, нежирные сорта мяса. Они дают вашему организму и растущему плоду необходимый строительный материал. Также, помимо мяса, на любом сроке нужно делать основной упор на свежие овощи и фрукты, а также сложные углеводы. Что касается способа термической обработки блюд, то лучше всего готовить на пару или запекать в духовке. Тушеная и вареная пища менее полезны, а самый нежелательный способ приготовить еду во время беременности – это жарка.

Стандартные рекомендации по питанию на все девять месяцев стоит игнорировать только в последнем триместре – в это время важно ограничить употребление мяса, яиц и пшеничного хлеба. Лучше сместить акцент в меню на овощи, зелень, фрукты, молочные и цельнозерновые продукты. В последние две-три недели до родов врачи рекомендуют полностью исключить из рациона мясо, яйца, молочные и кисломолочные продукты. Переизбыток кальция может привести к затруднению прохода ребенка по родовым путям, а также повысят риск раннего закрытия родничка у плода, которое может сильно осложнить роды.

Вот примерное меню полезных и вкусных обедов на неделю:

Понедельник: Рыбная солянка (рыба содержит незаменимые для сердца, мозга и состояния кожи полиненасыщенные жирные кислоты, а также витамины A, B, E и D), овощной салат (овощи богаты витаминами и клетчаткой, улучшающей работу желудочно-кишечного тракта).

Вторник: Суп из чечевицы (чечевица является богатым источником растительного белка), салат из морской капусты (содержит важный для здоровой беременности йод) c яйцом.

Среда: Суп-пюре из брокколи (эта капуста незаменима по части протеина, бета-каротина, а также массы важных микроэлементов вроде железа, цинка, магния и кальция) и зеленого горошка (с ним в организм поступят белок, витамин C, фолиевая кислота, калий, кальций, фосфор, йод и железо) котлеты мясные (белок) с булгуром (содержит витамины группы А и В, а также фолиевую кислоту, магний, кальций, цинк и железо).

Четверг: Куриный суп, овощной салат с фетой (обед, сочетающий белок, клетчатку, кальций)

Пятница: Рассольник с говядиной (белок и клетчатка), гречка (богатый источник железа, фолиевой кислоты и белка лизина) с маслом (оливковым или грецкого ореха)

Суббота: Крем-суп из шампиньонов (белок, лецитин, антиоксиданты) отварная рыба (рыба содержит полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, а также белок, йод, фосфор и витамин D) с картофелем и овощным салатом (клетчатка, витамины).

Воскресенье: Щавелевые щи (источник витаминов С и B1, каротина, железа, фосфора, фтора) с яйцом и сметаной, отварная курица с овощами (белок, витамины, клетчатка).

Главное, что нужно знать об ужине во время беременности, – он должен быть легким и в то же время сытным. Легким, потому что это позволит избежать изжоги и чувства тяжести, которые могут привести к бессоннице. А сытным, потому что, в идеале, ужин должен стать последним приемом пищи за день. Поздние перекусы не принесут пользы ни вам, ни вашему будущему малышу, и, кроме того, именно ночные набеги на холодильник, как правило, приводят к появлению избыточного веса. На ужин должно приходиться примерно 25-30% от основного объема дневного рациона.

Диетологи советуют беременным женщинам ужинать до 19:00, чтобы организм успел переварить пищу до отхода ко сну. Лучше всего отказаться от продуктов, которые вызывают брожение (это, например, виноград, молоко, бобовые, капуста, свежие яблоки и т.д.) и в качестве способа термической обработки пищи использовать тушение, варку или приготовление на пару.

В первом триместре важно питаться полноценно и разнообразно: овощи, фрукты, мясо, рыба, морепродукты, зелень и т.д. Во втором триместре следует понемногу сокращать потребление углеводов (хлеб, мучные изделия, сладости) и жидкости. Это особенно касается ужина, так как избыток воды вечером может привести на утро к отечности. И конечно же не стоит заканчивать ужин чашечкой крепкого кофе. Помимо известного возбуждающего эффекта, кофе нарушает всасывания кальция, который важен для формирования плода. В третьем триместре к ужину нужно относиться особенно внимательно. Потребление мяса лучше всего сократить в 2-3 раза или отказаться от него вовсе. Это касается также наваристых мясных бульонов (они ухудшают работу печени), яиц, грибов и кондитерских изделий. Лучше всего отдавать предпочтение рыбе и сезонным овощам и фруктам.

Примерное меню полезных и вкусных ужинов на неделю может выглядеть так:

Понедельник: стейк лосося (лосось – незаменимый источник жирных кислот омега-3, фосфора калия, а также витаминов В1 и РР) с молодым картофелем в мундире (картофель богат фолиевой кислотой, витамином С и калием, который важен для работы сердечно-сосудистой системы).

Вторник: Говяжья котлетка на пару (говядина содержит множество важных макро- и микроэлементов, например, железо, магний, селен, натрий, калий, кальций и фосфор) с отварной или запеченной цветной капустой (она усваивается легче всех других видов капусты и легко переваривается).

Среда: Гречка (содержит 18 незаменимых аминокислот) с подливой из индейки (в мясе индейки очень мало холестерина, оно богато белком, фосфором и витаминами РР, В6, В12 и В2).

Четверг: Паэлья из коричневого риса (эффективно выводит шлаки) с морепродуктами (морепродукты, особенно креветки, богаты белком и йодом).

Пятница: Овощное рагу или раттатуй (овощи содержат огромное количество витаминов, макро- и микроэлементов и аминокислот, а также пищевые волокна, которые способствуют работе желудочно-кишечного тракта).

Суббота: Творожная запеканка с сухофруктами (творог – прекрасный источник аминокислот, микроэлементов и витаминов, а сухофрукты помогают улучшить пищеварение).

Воскресенье: Плов с курицей (в курином мясе мало жира и кроме того оно богато белками, витаминами и линолевой кислотой, которая стимулирует работу имунной системы).

Белок: что это, функции в организме и нормы

Материал проверила и прокомментировала Горбачёва Наталья Леонидовна, диабетолог, диетолог, эндокринолог, ведущий специалист сети клиник «Семейная»

Что такое белок

Белки — главный строительный материал организма. Он участвует в создании мышц, сухожилий, органов и кожи, а также нужен для производства ферментов, гормонов, нейромедиаторов и различных молекул, которые выполняют множество важных функций. Белки состоят из более мелких молекул, аминокислот, которые соединяются вместе, как бусы на нитке. Эти связанные аминокислоты образуют длинные белковые цепи, которые затем складываются в сложные формы. Некоторые аминокислоты организм производит самостоятельно, другие можно восполнить только с помощью еды.

Функции белка в организме

Рост мышц и повышение выносливости

Организму необходим протеин, ведь мышцы в основном состоят из белка. Как и большинство тканей тела, мышцы динамично разрушаются и восстанавливаются, поэтому им необходим строительный материал для роста. Чтобы мышечная масса увеличивалась, в организме должен быть положительный белковый баланс. Его также называют азотным, из-за высокого содержания этого элемента в протеине. Употребление белка помогает не только нарастить мышцы при занятиях спортом, но и предотвратить их потерю, если вы придерживаетесь строгих диет [1] [2].

Биохимические процессы

Белки — ферменты, они помогают тысячам биохимических реакций, происходящих внутри клеток организма [3]. В том числе активируют метаболизм посредством объединения с другими молекулами — субстратами. Ферменты также могут функционировать и вне клетки, например, пищеварительные — лактоза и сахароза, которые помогают переваривать сахар. От их количества зависит пищеварение, свертывание крови и энергетический баланс. Дисбаланс некоторых ферментов может привести к сбоям в работе большинства систем организма [4].

Гормональный баланс

Некоторые белки представляют собой гормоны, которые как химические посредники помогают взаимодействовать различным клеткам организма. Их производят эндокринные ткани и железы, а затем белки транспортируются по внутренним органам. Эти гормоны делят на три группы: белок и пептиды, стероиды и амины [5].

Структура тканей

Некоторые белки являются волокнами, придающими жесткость клеткам: кератин, коллаген и эластин. Они помогают формировать каркас тканей тела [6]. Кератин — строительный материал для кожи, волос и ногтей, коллаген — структурный белок костей, кожи, связок и сухожилий, а эластин позволяет тканям возвращаться в первоначальную форму после растяжений и сокращений.

Правильный pH

Белок играет жизненно важную роль в регулировании концентрации кислот и оснований в крови и других жидкостях организма [7]. Этот баланс измеряется с помощью шкалы pH от 0 до 14, где 0 — максимально кислый, 7 — нейтральный, 14 — наиболее щелочной. Протеины — один из способов регулирования этих показателей. Например, гемоглобин — тоже белок, из которого состоят эритроциты. Он связывает небольшое количество кислоты, помогая поддерживать нормальный уровень pH в крови.

Хороший иммунитет

Белки помогают формировать иммуноглобулины или антитела для борьбы с инфекцией [8] [9]. Антитела — белки в крови, которые помогают защитить организм от бактерий и вирусов. Вырабатывая их в качестве реакции на вторжение чужеродных элементов, клетки в дальнейшем лучше противостоят похожим заболеваниям.

Баланс жидкости

Альбумин и глобулин — белки крови, которые помогают сохранить баланс жидкости в организме, удерживая воду в клетках [10] [11]. При недостатке протеина могут возникать отеки, так как жидкость вытесняется в промежутки между клетками [12].

Нормализация веса

Белок важен для тех, кому необходимо нормализовать вес. Некоторые эксперименты ученых подтверждают, что увеличение количества белка в рационе ведет к повышению скорости метаболизма и снижению аппетита [13]. Протеин хорошо насыщает, в результате чего реже хочется перекусывать, снижается объем порций в основных приемах пищи [14] [15]. В одном из исследований женщины 12 недель употребляли белковую пищу в количестве 30% от дневной калорийности рациона. В среднем каждая из участниц эксперимента потеряла порядка пяти килограмм веса, сохранив здоровые пищевые привычки [16].

Норма белка в день

Если вы каждый день едите продукты животного происхождения, такие как мясо, рыбу, яйца или молочные продукты, вы, вероятно, получаете достаточно белка. Если придерживаетесь растительной диеты, получить незаменимые аминокислоты, необходимые организму, будет сложнее. Среднестатистические нормы протеина в рационе на один килограмм веса:

  • для женщин – 60–90 г;
  • для мужчин – 80–150 г;
  • для дошкольников – 3 г;
  • для школьников – 2,5 г.

В некоторых случаях требуется больше белка, например, в периоды болезни, интенсивных занятий спортом, а также при беременности и кормлении грудью [17] [18]. Данные о точном количестве вещества разнятся, поэтому правильно будет проконсультироваться с лечащим врачом, который подберет индивидуальный рацион, исходя из особенностей организма. Так, авторы одного исследования утверждают, что беременным женщинам в день необходимы 1,2–1,52 г протеина на один кг веса [19]. Другие врачи рекомендуют потреблять дополнительно 1,1г белка на кг веса [20]. Суточная норма белка во время грудного вскармливания составляет 1,3 г на килограмм в день плюс 25 дополнительных граммов [21].

Активным людям требуется больше белка, чем тем, кто ведет малоподвижный образ жизни. Спортсменам, предпочитающим тренировки на выносливость, необходимо около 1,2–1,4 г на каждый кг веса [22] [23]. Достаточное количество протеина необходимо для предотвращения развития заболеваний, таких как остеопороз. Пожилым людям, а также тем, кто восстанавливается после травмы или операции, требуется до 1–1,3 г на один кг массы тела [24] [25].

Сколько белка в яйцах, курице и твороге

Эти продукты врачи и диетологи чаще всего упоминают как отличные источники протеина:

  1. Яйца. Содержат 6-7 г белка на штуку среднего размера. Содержатся они именно в белковой части яйца. Поэтому в фитнес-меню часто присутствуют блюда без желтка, но на самом деле, при сбалансированном рационе нет смысла от них отказываться.

  2. Курица. Если необходимо добавить белка в рацион, выбирайте куриную грудку — в ней больше волокон и меньше жира. На 100 г продукта — 27% белка. Оптимальный ингредиент для повышения уровня белка в организме, если вы не придерживаетесь растительной диеты.

  3. Творог. В 200-граммовой пачке творога содержится 35 г белка, что соответствует почти трети среднестатистической дневной нормы. Отдавайте предпочтение творогу средней жирности, так как обезжиренного усваивается меньше необходимым микроэлементов.

Продукты, богатые белком

В первую очередь, протеин попадает в организм из животных продуктов. Средние показатели белка на 100 г продукта:

  • птица — 27 г;
  • свинина — 27 г;
  • говядина — 26 г;
  • рыба — 22 г;
  • морепродукты — 22 г.

Вегетарианцам и веганам стоит позаботиться о наличии растительного белка в рационе. Это могут быть бобовые, крупы, соевые и цельнозерновые продукты:

  • красная чечевица — 18 г белка;
  • красная фасоль — 16 г;
  • маш, нут, черная фасоль — 14 г;
  • гречка и цельнозерновой хлеб — 13 г;
  • киноа и тофу — 8 г;
  • тыквенные семечки — 5 г в одной порции (горсть 25-30 г).

Норма белка в моче и крови

Лучший способ проверить, хватает ли организму белка, — сдать анализы, например биохимический анализ крови. В норме концентрация белка в крови взрослого человека должна составлять 62–86 г/л, а у детей — от 45 до 80 г/л. Снижение этих показателей возникает в результате ряда заболеваний, в том числе первичных иммунодефицитов, нарушениях обмена веществ, дисфункциях желудочно-кишечного тракта, а также дефицита протеина в рационе.

Превышение нормы встречается редко, но оно может указывать на хронические тяжелые инфекции (такие как туберкулез), ускоренный распад эритроцитов, системные опухоли или обезвоживание организма.

С-реактивный белок — фракция протеинов плазмы, которая повышается при наличии в организме воспалительного процесса. Синтезируется в ответ на попадание в кровь токсинов патологических микроорганизмов и обезвреживает их путем их связывания, а также запускает иммунные реакции. С-реактивный белок в норме отсутствует в крови (либо его показатели не превышают 0,4 мг/л). Большие значения указывают на развитие патологий: инфекционных и вирусных заболеваний, панкреатита, пиелонефрита, гепатита, язвенного колита и онкологии.

Помимо крови, белок учитывают в анализе мочи. Небольшое его количество встречается и у здоровых людей, в норме — до 140 мг/л (до 0,140 г/л). При активной физической нагрузке показатели не должны превышать 250 мг/сутки (0,250 г/л). Для того, что точнее узнать потери белка с мочой, необходимо проводить исследование его концентрации в суточных анализах. Их назначают при заболеваниях мочевыделительной системы и почек, инфекциях, а также для контроля осложнений, в том числе при приеме препаратов, оказывающих нефротоксическое действие — поражение почек.

Переизбыток белка

Высокое потребление белка может нанести вред людям с заболеваниями почек [26]. Двумя основными факторами риска почечной недостаточности являются высокое кровяное давление (гипертония) и диабет. И то, и другое провоцируется переизбытком белка [27] [28]. Точное количество необходимого протеина варьируется в зависимости от возраста, состояния здоровья и образа жизни. Исследование с участием здоровых мужчин, занимающихся силовыми тренировками, показало, что ежедневное употребление 3 г белка на кг массы тела в течение года не имело никаких неблагоприятных последствий для здоровья [29]. Даже 4,4 г на кг веса в течение двух месяцев не вызывало никаких побочных эффектов [30].

Нет никаких доказательств того, что потребление белка в разумных количествах причиняет вред здоровым людям. Напротив, существует множество доказанных преимуществ. Однако, если у вас заболевание почек, следует следовать советам врача и ограничить потребление протеинов.

Богатое белками, но бедное жирами и углеводами питание — нагрузка на почки и печень. Переизбыток белка на фоне нехватки других необходимых организму веществ выражается в проблемах с пищеварением, неприятном запахе изо рта и постоянной жажде.

Недостаток белка

Помимо показателей медицинских анализов есть и другие признаки недостатка протеина, которые вы можете заметить перед походом к врачу.

Постоянный голод

Белки насыщают и заряжают энергией надолго, но в качестве перекуса многие из нас используют не белковые продукты, а содержащие углеводы: бананы, печенье, конфеты, выпечку и бутерброды. Еда, богатая углеводами, приводит к быстрому подъему уровня сахара (и мы чувствуем себя сытыми) и такому же быстрому падению (через полчаса мы снова голодны). Этот же эффект вызывает тягу к сладкому: организму не хватает сил, а конфета — самый быстрый способ их получить. Правда, ненадолго.

Слабые волосы и ногти

Ногти и волосы — это тоже белок, а точнее, кератин. Для их здоровья регулярное потребление белковой пищи абсолютно необходимо, иначе организму неоткуда будет брать строительный материал. При дефиците белка волосы становятся тонкими, слабыми и тусклыми, плохо растут и секутся, а ногти начинают ломаться и расслаиваться.

Медленное заживление ран

Если даже маленькая царапина заживает дольше недели, это тоже может быть признаком недостатка белка. Он входит в состав клеток мышечной ткани, кожи и крови, поэтому, если макроэлемента не хватает, на ремонт повреждений у организма уходит гораздо больше времени.

Частые инфекционные болезни

По мнению доктора Алиссы Рамси из американской Академии питания и диетологии, белок также необходим для построения клеток иммунной системы — если вы едите мало белковых продуктов, со временем защита организма может ослабеть.

Без белка замедляется выработка интерферона и лизоцима, «защитников», отбивающих атаки патогенов. Иммунитет перестает справляться с бактериями и вирусами, и мы болеем чаще. Причем любыми инфекционными заболеваниями: у людей на низкобелковой диете часто диагностируют инфекции.

Отеки

Дефицит белка приводит к нарушению водно-солевого баланса, из-за чего жидкость скапливается в тканях. Результат — мешки под глазами и опухшее по утрам лицо, отеки лодыжек и стоп, чувство тяжести в ногах, которое появляется уже в середине дня, даже если вы носите удобную обувь.

Снижение веса

У нашего организма свои приоритеты. Если белка не хватает, то все поступающие протеины направляются туда, где они жизненно необходимы, то есть к внутренним органам. Мышцам при этом почти ничего не достается, и они начинают уменьшаться в объеме. Правда, снижение мышечной массы при белковой недостаточности заметить трудно — за счет отеков вес может оставаться относительно стабильным или снижаться очень медленно. Зато вы точно заметите другие признаки постепенной атрофии мышечной ткани — слабость и быструю утомляемость. Люди, желающие скорректировать вес, часто отказываются от жиров или белка, но это ошибка. Важно соблюдать баланс: основу правильной диеты составляют мясо, рыба (или продукты с высоким содержанием белка растительного происхождения), крупы и овощи.

Плохое настроение

Белок, помимо всего прочего, важен для синтеза нейромедиатора серотонина. Именно он отвечает за хорошее настроение и стрессоустойчивость. Недостаток серотонина приводит не только к хандре, плаксивости и мрачным мыслям, но и к бессоннице, повышенной тревожности, нервозности и склонности взрываться по пустякам.

Комментарии эксперта

Горбачёва Наталья Леонидовна, диабетолог, диетолог, эндокринолог, ведущий специалист сети клиник «Семейная»

«Правильный белковый обмен веществ — баланс между распадом и синтезом белков. Организму должно хватать аминокислот для построения новых соединений. Степень усвоения белка зависит от его происхождения и способа термической обработки. Элемент не способен накапливаться в организме, его излишки выводятся с помощью почек. Поэтому чрезмерное потребление белка негативно сказывается на их состоянии

Причинами нарушений белкового обмена могут стать наследственные заболевания: подагра, а также тяжелые состояния, такие как онкопатологии, следствие радиационного облучения и прочее. Но в большинстве случаев у взрослого человека симптомы нарушения биосинтеза белков говорят о несбалансированном рационе питания.

Недостаток белков — актуальная проблема. Одних она настигает при избавлении от лишнего веса, других — при вегетарианстве, а третьих — из-за заболеваний пищеварительной и эндокринной систем. Дефицит белков может не проявляться клинически, но последствия недостатка протеина довольно печальны:

  • задержка роста и развития у детей;
  • малая мышечная масса;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • плохой аппетит;
  • вялость, апатия, усталость;
  • плохое состояние кожи, волос, ногтей.

Если биосинтез белков нарушен на этапе построения, человек может страдать от белкового отравления. Характерными признаками интоксикации являются поражение печени и почек, нарушения работы ЖКТ. Переизбыток белка влияет на центральную нервную систему вплоть до серьезных поражений при врожденных нарушениях обмена веществ. При ухудшении самочувствия необходимо сдать анализы и получить рекомендации специалиста.» 

Диетологи рассказали о правилах питания после коронавирусной инфекции

Некоторые продукты могут ускорить процесс восстановления после коронавирусной инфекции, считают медики. В частности, помочь в реабилитации способен черный перец и ряд сезонных фруктов. Кроме того, диетологи замечают: после болезни нужно придерживаться определенных правил питания – так, рацион необходимо расширять постепенно, а приемы пищи должны быть дробными.

При восстановлении от коронавирусной инфекции может помочь перец — красный, черный или длинный, сообщил радиостанции Sputnik врач-фитотерапевт, кандидат биологических наук Михаил Лущик.

По его словам, перец усиливает кровообращение и помогает вымывать из организма токсины. Медик пояснил, что иммунитет не может сразу обезвредить при помощи кровотока поврежденные вирусом клетки, поэтому усиление кровообращения с помощью перца может помочь.

При этом Лущик призвал не есть перец в чистом виде, а просто добавлять его в пищу в качестве специи. Частота употребления продукта, по его мнению, зависит от индивидуальных особенностей организма. «Если же от перца возникло жжение, можно снять его молоком или продуктами, создающими эффект испарения, например, мятой», — добавил врач.

Тем не менее некоторым людям перец противопоказан – в частности пациентам с предъязвенным состоянием желудка и наметившимся геморроем, заметил Лущик. Диетолог-эндокринолог Анастасия Тараско в свою очередь подчеркнула, что с перцем должны быть осторожны все, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом (ЖКТ).

«Красный перец из-за жгучих свойств может быть очень опасным, вызывать воспаления, эрозию. К слову, коронавирус также поражает эпителий ЖКТ, так что красный перец я бы не советовала перенесшим болезнь. В том числе и для местного применения, индивидуальная гиперчувствительность к красному перцу – это вообще частое осложнение», — заметила она в беседе с «Газетой.Ru».

В то же время черный перец, по словам Тараско, действительно имеет массу положительных эффектов. Кроме того, он не такой жгучий, как красный.

«Черный перец стимулирует пищеварение, улучшает всасываемость питательных веществ, при этом не вызывая раздражение слизистой»,

— уточнила она.

Восстановиться после ковида также помогут некоторые фрукты и ягоды, считает диетолог Алевтина Караулова. «Я бы посоветовала есть побольше айвы, винограда и облепихи – они очень хорошо воздействуют на иммунную систему, из них можно делать, например, компоты. Кроме того, от сладостей во время реабилитации лучше отказаться и как раз заменить их вышеперечисленными продуктами», — сказала она «Газете.Ru».

Особенное внимание диетолог уделила хурме. «В ней содержится множество витаминов. Например, в одном плоде содержится около 80% от суточной нормы витамина С, поэтому хурма так хорошо стимулирует иммунную систему», — рассказала эксперт, добавив, что положительно на организм влияют и йод, железо, а также кальций, входящий в состав фрукта.

В целом хурма полезна для профилактики анемии, которая может возникать после инфекционных заболеваний, считает Караулова. Однако диетолог предупреждает: больным сахарным диабетом данный фрукт стоит употреблять с осторожностью, так как он способен вызвать сильный выброс инсулина. «Всем остальным желательно есть не более двух-трех плодов хурмы в сутки», — уточнила она.

Между тем, по словам диетолога, после коронавируса питание должно быть дробным — пищу нужно принимать небольшими порциями пять-шесть раз в день. При этом рацион необходимо расширять постепенно, подчеркнула диетолог Тараско. «Для начала лучше употреблять легкоусваиваемую пищу – это индейка, курица, рыба, творог не жирнее 5%, термически обработанные овощи, обработанные крупы, нерафинированные растительные масла», — пояснила специалист.

Затем постепенно можно добавлять свежие фрукты и овощи, а также молочные продукты. «В это время хорошо употреблять все, что содержит «гормоны радости». Например, жирные сорта рыбы, бананы, авокадо, листовую зелень, горький шоколад, хлеб из муки грубого помола», — добавила Караулова.

Улучшить эффект от такой диеты поможет курс приема поливитаминов, отметила Тараско.

Ранее британские ученые проводили исследование, чтобы выяснить, чем лучше питаться перенесшим COVID-19, чтобы быстрее восстановиться после болезни. Результаты их работы были опубликованы в журнале BMJ Nutrition, Prevention and Health.

Британские эксперты Эмма Дербишир и Джоан Деланж, изучавшие роль питания в укреплении иммунитета, анализировали научные публикации о продуктах и пищевых добавках, способствующих реабилитации после болезни. Особое внимание они уделили питанию людей старшего возраста.

«Существует достаточно доказательств того, что плохое питание, белково-энергетическая недостаточность, а также дефицит микроэлементов, таких как витамины и минералы, способствуют неоптимальному функционированию иммунной системы», – отметили ученые. Поэтому, по их словам, сбалансированное питание играет важную роль в восстановлении от респираторных заболеваний.

В список продуктов, помогающих восстановиться после COVID-19, вошли продукты, богатые витаминами C и D. Исследователи подчеркнули, что витамин D – это мощный иммунорегулятор, а C способен укрепить барьерную функцию дыхательной системы.

Так, по данным исследователей, витамином C богаты такие продукты, как брокколи, черная смородина и апельсины. Также стоит обратить внимание на богатые цинком креветки, консервированные бобы и вареные куриные яйца. Для завтрака подойдут зерновые хлопья, обогащенные витаминами. Витамин D можно получить из соответствующих пищевых добавок — его требуется до 50 микрограммов в день.

Еда для секса: что скушать и для чего?

И не без помощи врачей-диетологов мы составили для тебя списки этих чудодейственных снадобий. Один – для укрепления эрекции, другой – для более ярких оргазмов, ну и так далее. Все, что тебе теперь нужно, – не потерять секретные списки по дороге в супермаркет, пишет Mens`s Cult.

Для эрекции

► Помидоры, арбуз
Любые фрукты и овощи красного цвета не только дают пищу для шуток над дальтониками, но и свидетельствуют о наличии в продукте каротиноида ликопин. Это вещество участвует в процессе фотосинтеза и помогает растениям переносить кислород из одного угла помидора в другой. Попав в организм, ликопин очищает кровь от лишних жиров и свободных радикалов и заставляет ее обильнее приливать к разным удаленным частям твоего организма. И если каким-нибудь мочкам ушей от этого ни жарко ни холодно, то пенис сразу перестанет быть вялым и безжизненным.

Когда есть
Каждый день. Или хотя бы за 3 часа до секса, если ты не можешь позволять себе помидоры регулярно.

► Цельнозерновой хлеб, каре ягненка, морепродукты
Чтобы добиться по-настоящему устойчивых результатов, тебе помимо ликопина нужно еще и железо. Оно участвует в обогащении крови кислородом и потому расходуется при эрекции. Если вовремя не создать стратегический запас этого вещества в организме, эрекция сбежит, едва показавшись. Потому мы и рекомендуем тебе налегать на богатые железом морепродукты, хлеб из цельного зерна (его легко отличить от обычного: он невкусный) и мясо. Если не будет ягнятины, возьми телячью почку или куриные сердца – они тоже признанные чемпионы по содержанию железа.

Когда есть
Опять же каждый день. Или хотя бы в течение недели перед сексом, если можешь прогнозировать его появление в твоей жизни с такой точностью.

► Яйца
Немного железа есть и в яйцах. Куриных (на всякий случай уточняем). Но в твоей ситуации нужен еще витамин А, который там тоже есть. Тебе его надо не меньше 2 мг, иначе железо будет плохо усваиваться, – и как раз столько витамина А содержится в желтках. Ну а белок нужен ликопину, ведь он лучше растворяется в животных жирах.

Когда есть
За 6–12 часов до секса.

СЕКС И АЛКОГОЛЬ

Еще две радости, которые приятно смешивать, если знаешь правильные пропорции.

Пиво
Известно, что оно придает сперме затхлый и горький привкус. Но, во-первых, не тебе ее дегустировать, а во-вторых, пиво растягивает стенки мочевого пузыря и тот начинает давить на простату и малые мышцы таза, что усиливает ощущения при оргазме.

Кровавая Мэри
В томатном соке есть ликопин для эрекции, а небольшое количество этилового спирта оказывает растормаживаю-щий эффект на периферическую нервную систему. Если не перебрать, ты сможешь получать удовольствие даже от прелюдии!

Мескаль
В настоящем мескале всегда плавает гусанос – гусеница кораллового цвета, а порошок из тварюшки прикладывается в виде приправы к бутылке. В мясе гусанос содержится столько селена, цинка и белков, что одна гусеница способна подстегнуть твое либидо не хуже дюжины устриц. Но остерегайся подделок! Белые гусеницы, которых кладут в дешевый мескаль, подобным эффектом не обладают.

Для бурного оргазма

► Сушеные финики, жареный арахис
С этими продуктами твои оргазмы станут почти такими же бурными, какими ты представлял их, еще будучи девственником! За яркость твоих эмоций отвечают два фактора: объем спермы и количество выделяющихся гормонов радости. Первому фактору посвящен отдельный список. Что касается гормонов, то серотонин, управляющий счастьем, образуется из аминокислоты триптофан. Из нее же синтезируется ниацин (друзья называют его просто витамином B3) – важное вещество для метаболизма и иммунитета. А теперь – внимание: твой странный мозг всерьез считает иммунитет более важной вещью, чем оргазмы! Поэтому, если ниацина мало, весь триптофан пойдет на его производство, а гормон радости вырабатываться не будет. Способ борьбы только один – создать запас ниацина, чтобы рачительный организм был спокоен и превращал триптофан в серотонин. Сделать это несложно: витамина B3 полно в любой еде, но особенно в арахисе и финиках.

Когда есть
Хотя бы раз в день.

► Говяжья печень, гречневая каша, авокадо
Еще один с виду скромный витамин, про который никогда не подумаешь, что он может иметь отношение к сексу, – B5, он же пантотеновая кислота. Он участвует в синтезе нейротрансмиттеров – веществ, передающих нервные импульсы от мозга к пенису и обратно (не только к пенису, если честно). Другие органы тоже их испускают, но нам их импульсы сейчас неинтересны. Результат работы трансмиттеров – это те самые «волны блаженной истомы», которые любят авторы эротических рассказов (кстати, не надо присылать нам рассказы, мы их не публикуем). Если в организме трансмиттеров много, оргазм будет переживаться не локально, а комплексно: мозг быстрее поймет, что ты «уже все», и сможет дать сигнал о расслаблении большему количеству мышц. Поэтому налегай на гречку, жареную печенку (замороженную сложнее грызть) и авокадо. Это надежные, проверенные источники пантотеновой кислоты.

Когда есть
За день-два до секса.

► Творог
Молочные продукты, прежде всего творог, – источник триптофана. Того самого сырья для производства гормонов радости. Если потреблять творог тебе мешают идеологические соображения (например, «творог – дрянь и кислятина»), налегай на мясо индейки. Оно тоже богато триптофаном.

Когда есть
В течение недели перед сексом.

Для первого раза

► Спагетти, мясной фарш
Первый секс с новой партнершей – это всегда волнительно. Особенно если он происходит тайком от старой, на которой ты неосмотрительно женился. Пожалуй, самым неприятным последствием тревоги является исчерпание глюкозы. Пока дело не дойдет до секса, твой мозг, мучимый ожиданием, будет активно ее расходовать. И если сожжет всю, то подаст сигнал: я голоден. Знаешь, чем это чревато? Потребность в пище является для твоего организма первичной по отношению ко всем остальным. И если мозг исчерпает запасы глюкозы, тебе вместо секса захочется есть. Для тебя-то это равнозначная замена, но девушка может обидеться и уйти (если ты не догадаешься заранее спрятать ее вещи). Твоя задача – создать в желудке запас глюкозы. Идеально с этой миссией справятся спагетти. Углеводы, содержащиеся в них, – хороший источник глюкозы. А чтобы они расщеплялись не разом, а постепенно, заешь макароны парой тефтелек. Фарш не создает тяжести в желудке и содержит тиамин, способствующий медленному и полноценному усвоению углеводов.

Когда есть
За 3–4 часа до секса.

► Горький шоколад
На случай, если спагетти окажутся под­дельными и не сработают, хорошо иметь под рукой запас чего-нибудь сладкого. Шоколад поможет быстро восполнить нехватку глюкозы. А если он еще и черный (говоря политкорректным языком – афрошоколад), то в нем наверняка окажется кофеин, который подстегнет работу сразу всех органов.

Когда есть
За 15–20 минут до секса.

► Сушеный миндаль, тыквенные семечки, апельсиновый сок
Казалось бы, в твоем распоряжении оба компонента хорошего секса (пенис и девушка), но ты все равно волнуешься. Не будем врать тебе, что это нормально. Но так или иначе, справиться с тревогой поможет аминокислота тирозин. Она есть в миндале и тыквенных семечках, а ее лучшему усвоению способствует витамин С, которого, в свою очередь, много в апельсиновом соке. Просто не выливай, как обычно, остатки сока, когда будешь запивать виагру, а допей весь стакан и отправь вдогонку немного семечек. Их лучше вынуть из плода и высушить заранее, иначе вид человека, посреди ночи потрошащего тыкву, может настроить девушку на иронический лад.

Когда есть
За 3–4 часа до секса.

ЧТО ЕДЯТ ЖЕНЩИНЫ

Большинство опрошенных респонденток (три из пяти) признались, что внешний вид еды значит для них гораздо больше, чем ее вкус или пищевая ценность. К счастью, всегда можно найти компромисс между видом еды и ее воздействием на женское либидо.

Спаржа
Чистый цинк внутри плюс недвусмысленная фаллическая форма. Только не вздумай кормить этим девушку с рук, иначе она может вдруг понять, чего ты от нее добиваешься.

Сельдерей
Это идеальный овощ для тех, кто следит за фигурой: на пережевывание сельдерея тратится больше калорий, чем можно из него извлечь. Кроме того, здесь содержатся цинк, селен и изофлавоны, запах которых на многих женщин действует возбуждающе.

Сладкий красный перец
Хотя пениса у девушек нет (по крайней мере, у большинства из них), ликопин и у них может вызвать приток крови к половым органам. Легкое набухание клитора неизбежно наведет девушку на мысль о сексе.

Люля-кебаб
Баранина содержит железо – опять же для прилива крови. Кроме того, кебаб обычно готовится со специями. Выходя с мочой, они вызывают раздражение уретры, сопоставимое с сексуальным возбуждением.

Мидии
Пусть в них не так много цинка, зато они, в отличие от устриц, не только являются уже мертвыми существами, но и производят впечатление таковых. Так что есть их может даже самая впечатлительная особа.

Для выносливости

► Тунец, брокколи
Если после жалких трех часов безостановочного секса тебя выносит из спальни бригада реаниматоров, значит, тебе не хватает собственной выносливости. Заводить менее требовательную девушку – пораженчество. Куда амбициознее будет перейти на диету из тунца и брокколи. Эти продукты наряду с сельдереем содержат лошадиную дозу селена – микроэлемента, который вместе с йодом отвечает за выработку тиреоидных гормонов. Без них твой организм будет функционировать из рук вон плохо: ухудшится заживляемость микротравм, мышцы потеряют эластичность, да и дышать будет не в пример труднее. Впрочем, необходимость есть брокколи, по вкусу похожую на синий пластилин, может убить нормального мужчину гораздо раньше.

Когда есть
В течение недели перед сексом.

► Картошка, морская капуста
А теперь о йоде, который тоже влияет на выработку тиреоидных гормонов. Если тебе кажется, что облиться коричневым раствором из пузырька будет дешевле, то, пожалуй, ты прав. Но, во-первых, ты будешь выглядеть глупо (особенно во время секса – мы проверяли), а во-вторых, йод, впитываемый с поверхности тела, почти не усваивается организмом. Выход? Ешь морскую капусту и печеную картошку. Или просто пересаливай пищу не обычной солью, как ты это делал до сих пор, а йодированной.

Когда есть
Каждый день в небольших количествах.

► Орехи макадамия, кедровые
И наконец, главный секрет. В Африке, откуда, кстати, родом все бегуны-марафонцы, растут орехи макадамия, содержащие столько калия и сложноструктурированных углеводов, что обычный пакетик этих орехов способен держать тебя в энергетическом тонусе в течение 4–6 часов. Если рядом с твоим домом нет ни одной подходящей Африки, можешь купить сушеную макадамию в магазине либо заменить ее на отечественные аналоги – лещину или кедровые орешки (лучше неочищенные). Они уступают макадамии в смысле восполнения энергетического баланса, но тоже хороши.

Когда есть
За полтора часа до секса.

Для увеличения объема спермы

КОМБООБЕДЫ

Ресторанная еда, несмотря на свой внешний вид и удобство в приготовлении, все же не идеальна.

Суши
Какими бы полезными ни были морепродукты, их тут довольно мало. Главное в суши – бесполезный (с точки зрения секса) рис. А еще в японском ресторане с его нелюбовью к кетчупу ты недополучишь ликопина.

Стейк с гарниром
Если взять телятину или ягненка вместо привычной свинины, а на гарнир – овощи-гриль, получится вполне сносно. Только не переборщи с размером порции. Стейк в полкило создаст ненужную тяжесть в желудке.

Пицца
Единственный плюс – томатный соус, который наверняка оценит твоя эрекция. С начинкой хуже: даже морепродукты в жареном виде теряют часть своих полезных свойств, не говоря уже о колбасе и сыре.

Котлеты с пюре
Ой, а как сюда попало это блюдо из рациона женатых мужчин? Ладно, напишем: в целом бесполезно и жирно, несмотря на наличие железа и йода. Впрочем, если ты уже женат, – зачем улучшать секс?

► Мидии, сыр с синей плесенью, ростки сои, шпинат
Обычные мужские журналы будут уверять тебя, что количество спермы – это величина, не влияющая на качество секса. Это лицемерие. На самом деле чем больше спермы прокачивается в момент оргазма через твою уретру, тем интенсивнее удовольствие. И вообще, в жизни мужчины так мало измеримых величин, которыми можно мериться с друзьями, что за каждой из них стоит погоняться. Чтобы увеличить «выхлоп», налегай на продукты с цинком. Большие дозы этого металла содержатся в оцинкованных ведрах. Но в силу понятных причин мы предлагаем тебе вместо этого потреблять мидии и сыры с синей плесенью (горгонзолу, рокфор, дор блю), ведь в них есть не только цинк, но и белок. Цинк поспособствует увеличению объема семенной жидкости, а белок послу­жит хорошим наполнителем для спермы. Если жевать мидий без гарнира тебе тяжело (некоторым, например, не нравится, что они скрипят на зубах и этот звук похож на крики о помощи), можешь положить на тарелку немного соевых ростков и шпината. Там тоже много цинка.

Когда есть
За 4–6 часов до секса.

► Манка, саго
Что касается манки и саго (мучнистая серд­цевина пальм, иногда продающаяся в кондитерских магазинах), то их эффект официальной наукой не доказан. Очевидно, в них содержатся какие-то балластные вещества, которые выводятся из организма со спермой и потому увеличивают ее объем. Механизм этот до конца не исследован, но проверить на опыте чудодейственный эффект манки тебе никто не мешает. Но учти, вид взрослого человека, уплетающего манную кашу, отрицательно влияет на женское либидо.

Когда есть
За 12 часов до секса.

Для утреннего повтора

► Яйца, молоко
Ты уже в курсе, что стандартная яичница содержит полезный витамин А, железо и кусочки скорлупы. Но сейчас, в десять утра, когда тебе ни с того ни с сего приспичило заняться сексом еще раз, нас прежде всего интересует содержащийся в яичном желт­ке лецитин. Видишь ли, за ночь ты слегка поиздержался в смысле половых гормонов. Чтобы запустить снова процесс их производства, тебе нужны жиры и лецитин, который поможет отфильтровать хорошие жиры от плохих и усвоить их как можно быстрее. Поэтому идеальное начало выматывающих сексуальных будней – омлет. В этом блюде есть и жиры (из молока), и лецитин, и даже немножко аминокислот, которые не позволят твоим заспанным и вялым мышцам устать слишком быстро.

Когда есть
За 20–30 минут до секса.

► Сладкий перец, свежая зелень
Чтобы с твоей тонкой аппаратурой не приключилась какая-нибудь петрушка, добавь в омлет побольше свежей зелени. Идеально подойдет кинза. Изофлавоны и эфирные соединения, содержащиеся в ней, оказывают возбуждающий эффект на мозг любого мужчины (особенно если он извращенец). Таким же эффектом обладают и кое-какие пряности. Например, мускатный орех и корица, но они в омлете будут смотреться по меньшей мере странно. Да, и непременно покроши в свое варево красный сладкий перец: в нем есть уже известный тебе ликопин для эрекции. Не помешает.

Когда есть
За 30–40 минут до секса.

► Мед, зеленый чай
Чтобы не довести себя сексом до обезвоживания (схлопотать его утром проще, чем вечером, потому что всю ночь ты не пил), больше пей за завтраком. Черный чай, в отличие от обычной воды или сока, содержит небольшое количество кофеина, а также танина – дубильного вещества, устраняющего запах изо рта (это на случай, если ты не успел почистить зубы). К тому же, как и любой другой напиток, чай будет смешно булькать в животе во время монотонных телодвижений, внося в секс комическую нотку. Ну а мед просто богат глюкозой, которая, как ты помнишь, нужна во время секса твоему мозгу.

Когда есть
За 15 минут до секса.

Для либидо

► Устрицы, спаржа, сельдерей
Ну и опять же – цинк! Так как сейчас перед тобой не стоит, скажем, задача увеличить выработку спермы, белковая составляющая рациона не важна. Поэтому вместо мидий и сыра можно воспользоваться устрицами и спаржей – там белков не очень много, зато содержание цинка просто заоблачное. Такие массированные инъекции металла помогут не только минимизировать стресс, возникший у тебя из-за, скажем, разных причин. Цинк – базовое сырье для производства мужских гормонов. В первую очередь – тестостерона. А ведь именно он формирует сексуальный отклик и, следовательно, либидо в целом.

Когда есть
В течение недели перед сексом.

► Соус табаско, лук
Этот пункт мы включили для очистки совести, тем более что предположить у тебя проблемы с либидо после прочтения (и, главным образом, разглядывания) этой статьи было бы странно. Так или иначе, подстегнуть либидо еда опять же способна. Нач­нем, пожалуй, с острого соуса чили и лука. В чили есть капсаицин, а в луке – кверцетин. Эти вещества придают продуктам остроту, а тебя способны подвигнуть на подвиги. Механизм их действия прост: выводясь с мочой, остатки жгучих веществ вызывают раздражение уретры, похожее на сексуальное. Кстати, именно с большим потреблением острой пищи многие демографы связывают любвеобильность восточных и южных народов.

Когда есть
За 7–8 часов до секса.

► Молочный шоколад
Логично предположить, что отсутствие секса ты замещаешь пивом. Это порочная практика. В пиве содержатся фитоэстрогены – растительные вещества, по структуре схожие с женскими половыми гормонами. Еще ящик – и ты окончательно утратишь корни своей сексуальности. Если ты хочешь получать хоть какую-то радость от жизни, лучше жуй шоколад. В какао содержится вещество теобромин – мощный алкалоид, усиливающий сексуальное возбуждение. Особенно хорошо в нем то, что он обладает накопленным эффектом. После нескольких плиток, съеденных с небольшими интервалами, тебя сможет возбудить даже банальная лесбийская оргия!

Когда есть
В течение недели перед сексом.

Суточная норма потребления кальция для мужчин, женщин и детей

Содержание

В организме человека нет ни одного органа или ткани, в которых не содержался бы кальций. Больше всего кальция в организме — в костях и зубах. Вместе с витамином D он отвечает за правильное формирование костной ткани. Благодаря его высокому содержанию в организме, он получил название макроэлемента — соединения, которое имеется в большой концентрации в тканях человека. 

Более 95% кальция находится в костной массе, обеспечивая рост костей вместе с другими минералом — фосфором. Он препятствует остеопорозу, поддерживая прочность и нормальную структуру костей. Остальная часть кальция содержится в клетках, межклеточном пространстве и крови, участвуя во многих процессах жизнедеятельности: 

  • Мышечная сократимость и передача нервного импульса.
  • Сигнально-рецепторная функция. 
  • Поддержание нормальной свертываемости крови. 
  • Участие в синтезе нейромедиаторов и гормональных веществ. 
  • Регуляция сердечного ритма и проводимости. 
  • Модулятор активности ферментных систем организма.

В организм взрослого человека кальций поступает вместе с пищей, грудных детей — с молоком матери. Его всасывание происходит в кишечнике, откуда он распределяется по тканям. На поступление и усвоение кальция влияет состояние желудочно-кишечного тракта — при наличии заболеваний, протекающих с синдромами нарушения всасывания, ухудшается его поступление в кровеносное русло. В этом случае даже при его достаточном количестве, потребленном с пищей, развивается дефицитное состояние. Выводится кальций мочевыделительной системой, его потеря усиливается при приеме диуретиков (например, в процессе лечении сердечно-сосудистых заболеваний). 

Дефицит данного элемента приводит к различным проблемам, таким как остеопороз, нарушение роста волос и ногтей, снижение нервно-мышечной возбудимости. Его избыток также опасен для здоровья, поэтому существуют установленные для разных возрастных групп суточные нормы потребления кальция. 

Ежедневная потребность организма

Суточная норма кальция для человека зависит от нескольких факторов: возраста, пола, наличия заболеваний, особенно желудочно-кишечного тракта с нарушением всасывания различных веществ. 

Общая норма кальция в день для ребенка в крови увеличивается с каждым годом жизни. Согласно нормам физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации, потребность детей в макроэлементе составляет: 

  • Дети первого года жизни: суточная норма кальция в крови — 400-600 мг. 
  • От 1 до 3 лет — потребность в кальции у ребенка составляет 800 мг. 
  • От 3 до 11 лет — 900-1100 мг.
  • С 11 до 18 лет —1200 мг. 

Норма кальция в сутки у грудных детей обеспечивается, если ребенок находится на грудном вскармливании, а рацион матери соответствует правилам питания кормящей женщины, и она сама не страдает от дефицита этого элемента. Суточная потребность кальция у детей в периоды активного роста скелета резко возрастает, поэтому его дефицит в этот период может привести к серьёзным дегенеративным процессам в костях. 

Суточная норма кальция для мужчин в возрасте 18-50 лет составляет 1000-1200 мг. При этом имеются колебания в дозировке в зависимости от возраста:

  • 18-60 лет — 1000 мг. 
  • 60 лет и старше — 1200 мг. 

Норма потребления кальция увеличивается у лиц старше 60 лет в связи с повышенным риском развития остеопороза на фоне возрастных изменений и нутритивного дефицита.
Суточная норма кальция для женщин учитывает не только возраст, но и соответствующий ему репродуктивный статус — беременность и период лактации, климакс. Норма кальция в день для женщин представлена в таблице:

СВозраст женщины 2 Норма кальция в мг
18-60 лет 1000 мг
При наступлении климактерической паузы 1200 мг
Период беременности и лактации 1300-1400 мг

 

Суточная норма кальция для женщин после 40 обычно повышается из-за уменьшения концентрации половых гормонов и риска развития остеопороза. При назначении заместительной гормональной терапии во время климактерической паузы, суточная доза корректируется.

Профилактика и лечение дефицитных состояний

Избежать кальциевой недостаточности можно с помощью полноценного рациона питания. Большое количество кальция содержат молочные продукты, особенно искусственно обогащённые. Меньше его содержится в злаковых, орехах и зелени. Перечисленные источники кальция должны присутствовать в рационе ежедневно.

Однако, чтобы покрыть суточную потребность, не всегда достаточно коррекции рациона. В этом случае показан прием препаратов кальция. Возможно как применение только этого макроэлемента, так и комплекса веществ, необходимых для организма.

Для профилактики и устранения кальциевой недостаточности в организме, можно принимать комбинированный препарат Кальцемин Адванс. Помимо кальция он содержит ряд других полезных веществ: магний, медь, цинк, витамин D, марганец и бор
Одна таблетка содержит 500 мг кальция, в зависимости от показаний в день можно принимать до трех таблеток в суммарной дозировке 1500 мг. Не следует забывать, что дневная норма складывается из кальция, поступившего в организм вместе с пищей, а также с учетом принимаемых препаратов. В связи с этим, не следует самостоятельно увеличивать дозировку без соответствующей рекомендации доктора.

L.RU.MKT.CC.03.2020.3102
 

Рекомендации по питанию беременных с сахарным диабетом.

Продукты и блюдаРекомендуемыеИсключаемые
Хлеб, мучные изделия В пределах рекомендованного врачом количества углеводов:
  • ржаной, пшеничный из муки 2-го сорта хлеб
  • макаронные изделия
  • несдобные мучные изделия
  • Изделия из сдобного, песочного и слоеного теста: печенье, торты, кексы и т.д.
Крупы В пределах рекомендованного врачом количества углеводов:
  • гречневая
  • ячневая
  • пшенная
  • перловая
  • овсяная крупа
Ограничивают:
  • рис
  • манную крупу
Овощи В пределах рекомендованного врачом количества углеводов:
  • картофель
  • морковь
  • свекла
  • зеленый горошек, фасоль, бобы, чечевица.
Предпочтительны овощи, содержащие менее 5 % углеводов:
  • капуста
  • кабачки
  • тыква
  • салат
  • огурцы
  • томаты
Овощи - в сыром, вареном виде, запеченные, тушеные.
Овощи - в соленом и маринованном виде.
Фрукты В пределах рекомендованного врачом количества углеводов:
  • свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов – утром и днем (на ночь – не рекомендуется)!
  • виноград,
  • изюм,
  • бананы,
  • инжир,
  • финики,
  • консервированные фрукты и ягоды,
  • варенье
Молоко В пределах рекомендованного врачом количества углеводов:
  • молоко
  • кисломолочные напитки (без сахара!)
 
Молочные продукты
  • творог полужирный и нежирный и блюда из него (без сахара)
  • сметана – ограниченно
  • сыр – несоленый и нежирный
  • сладкие творожные сырки
  • сливки
  • йогурты
  • мороженое
Мясо и птица

нежирные

  • говядина,
  • телятина,
  • свинина,
  • баранина,
  • кролик,
  • кура,
  • индейка в отварном, тушеном виде,

рубленые и куском

  • жирные сорта
  • копчености
  • колбасы
  • мясные консервы
Рыба
  • нежирные сорта в отварном, запеченном виде
  • рыбные консервы в собственном соку и томате
  • жирные сорта рыб
  • соленую рыбу
  • консервы в масле
Супы
  • из разных овощей (щи, борщ, свекольник)
  • окрошка на кефире мясная (без вареной колбасы и кваса) и овощная
  • слабые нежирные мясные, рыбные и грибные бульоны с овощами, крупой, картофелем, фрикадельками
  • крепкие, жирные бульоны
90 000 Можно ли есть яйца каждый день?

У вас не слишком высокий уровень холестерина? Так что вам не нужно избегать употребления яиц. Вы можете наслаждаться их вкусом, потому что они действительно полезны, особенно всмятку. Почему стоит есть яйца каждый день? Развенчиваем мифы.

Можно ли есть яйца каждый день?

Пищевая ценность яиц высоко оценена диетологами, а их вкус делает их одним из основных продуктов, которые есть у нас в холодильнике.Так почему же полезно есть яйца? Ниже приведен полный и длинный список причин.

1. Является источником лецитина (оказывающего большое влияние на работу мозга) и полиненасыщенных жирных кислот.

2. Содержит витамины: A, D, E, K, также богат витаминами группы B.

3. Обеспечивает организм ценными минералами, такими как цинк, фосфор, калий, селен, кальций и железо.

4. Содержит лютеин , который полезен для глаз, защищает их от лучей UVA и UVB и борется со свободными радикалами.

Другие кадры показаны ниже.

Смотрите также: Четыре блюда с яйцом в главной роли, которые удивят ваших гостей

5. Желток также содержит ксантофилл , который предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.

6. Является источником полезного белка . - употребление яиц рекомендуется вегетарианцам и людям, придерживающимся диеты для похудения.

7. Здоровый человек может съедать одно яйцо в день и не беспокоиться о слишком высоком уровне холестерина.

8. Калорийность яйца зависит от его размера. В среднем в яйце примерно 80-90 калорий.

9. Лучше всего усваиваются питательные вещества яйца всмятку.

10. Содержит холина, крайне важного для правильного функционирования мозга

11. Продлевает чувство сытости и, таким образом, помогает контролировать вес (мы чувствуем себя менее голодными)

См. также

12.Укрепляет кости, волосы и ногти благодаря аминокислотам и

минералам

До недавнего времени всем без исключения рекомендовалось съедать не более 2-3 яиц в неделю. Сейчас даже медики признают, что здоровый человек может есть по яйцу каждый день, а Всемирная организация здравоохранения придерживается мнения, что 10 в неделю не повредит. Это хорошая новость для гурманов яиц, хотя в данном случае стоит руководствоваться здравым смыслом, тем более, что приходится включать яйца из выпечки, макарон и т.д.В любом случае, это отличная новость, не так ли?

.90 000 Сколько яиц вы можете съесть за один день без страха?

Яйца — один из самых полезных продуктов в мире. Они содержат белки, железо, фолиевую кислоту, холин, лютеин и многочисленные витамины, помимо витамина С. До недавнего времени специалисты предостерегали от чрезмерного употребления яиц из-за повышения уровня холестерина в организме. Как дела сейчас? Сколько яиц можно есть в день?

Согласно новой пирамиде здорового питания, яйца находятся на том же месте, что и рыба или бобовые.Поэтому их потребление очень важно, в основном для детей, пожилых людей, беременных женщин или кормящих матерей. При этом доказано, что желток содержит всего 0,3 % холестерина, а фосфолипидов от 10 до 20 %, препятствующих накоплению холестерина в сосудах. Сколько яиц нужно съедать в день?

Сколько яиц ежедневно съедают поляки?

Прежде чем читать рекомендации диетологов или специалистов Всемирной организации здравоохранения о показаниях к употреблению яиц, стоит ознакомиться со статистикой, сколько яиц поляки съедают ежедневно 90 011 90 011.Согласно данным, поляки потребляют более десяти миллиардов яиц в год. Большинство из них яйца из садкового выращивания. Неважно, сколько яиц в день вы можете съесть , стоит осознавать огромную пищевую ценность яиц.

Почему яйца так полезны?

Независимо от того, сколько яиц вы съедаете в день, всегда стоит хвататься за этот продукт. Яйца содержат почти все питательные вещества , необходимые для правильного функционирования человеческого организма.Они являются источником белков, железа, фолиевой кислоты, холина, лютеина и витаминов. Вы также можете найти омега-3 жирные кислоты в яйцах из хороших источников. Исследования подтверждают, что регулярное употребление яиц предотвращает развитие многих болезней цивилизации, в том числе диабета, гипертонии и ожирения. Кроме того, яйца являются низкокалорийным продуктом. Одно куриное яйцо содержит около 81 ккал и 75% воды.

Холестерин – определяет ли он, сколько яиц можно есть в день?

В течение многих лет был популярен миф о том, что сколько яиц вы съедаете в день повышает уровень холестерина.Были даже предостережения от чрезмерного употребления этого продукта. Между тем, по мнению современных специалистов, информация о том, что холестерин, содержащийся в желтке, вреден для здоровья человека, не соответствует действительности. Холестерин является основным строительным материалом, присутствующим во всех тканях организма. В существующей пирамиде здорового питания икринок были поставлены на один уровень с рыбой и бобовыми . Следовательно, употребление яиц очень важно, особенно если речь идет о детях, беременных женщинах, кормящих матерях и пожилых людях.В последние годы яйца были признаны функциональной и полезной для здоровья пищей, которую следует включать в ежедневный рацион. Желток содержит всего 0,3% холестерина, но от 10% до 20% фосфолипидов, которые уменьшают отложение холестерина. Таким образом, человек, который будет есть много яиц , предотвратит накопление в сосудах значительного количества холестерина . Холестерин может привести к развитию атеросклероза или ишемической болезни сердца только у людей с нарушением обмена веществ, т.е.в виде генетического бремени гиперхолестеринемии. У этих больных организм не в состоянии противодействовать перепроизводству холестерина, что приводит к его накоплению в сосудах. Для здоровых людей не имеет значения, сколько яиц они съедают в день, ведь холестерин – это необходимое для жизни вещество – он содержится в каждой клетке организма.

Сколько яиц в день можно есть по данным ВОЗ?

Если вы уже знаете, что яйца являются полезным продуктом, стоит также узнать ответ на вопрос, сколько яиц можно есть в день .Является ли 3 яйца в день приемлемым числом? Всемирная организация здравоохранения официально рекомендует есть от одного до двух яиц в день. Однако, по мнению многих специалистов, в том числе доктора Тадеуша Тшишки, количество яиц, съеденных в течение дня, может быть намного выше. Благодаря тому, что этот продукт считается суперфудом, количество яиц без негативных последствий для здоровья составляет даже от двадцати до тридцати в неделю. В первые несколько часов после употребления яйца уровень холестерина немного повышается, но примерно через пять-семь часов он падает и выравнивается.Уровень холестерина всегда будет выравниваться, независимо от того, сколько яиц вы едите.

Какие яйца выбрать?

Уже не секрет, сколько яиц в день или в неделю можно есть без опаски. Также стоит обратить внимание на происхождение яиц , употребляемых в ежедневном рационе. Яйца делятся на так называемые «Детские» (яйца от органического земледелия), «единички» (яйца от кур свободного выгула), «двойки» (яйца от кур-несушек) и «тройки» (яйца от промышленного разведения, от кур, содержащихся в клетках – т. н. называется .клеточное выращивание). Самыми лучшими и ценными считаются яйца свободноживущих кур, кормление и образ жизни которых не контролируются человеком. Они живут свободно и едят то, что находят (зерна, листья, улиток, дождевых червей). Поэтому стоит сосредоточиться на качестве, а не на количестве, и вместо того, чтобы спрашивать себя, сколько яиц вы можете съедать в день, сначала проверьте, откуда они берутся.

Автор: Доброе утро, редакция ТВН

.

Есть яйца или нет? Да, но есть одно условие для

Во многих странах существуют рекомендации, согласно которым людям, подверженным риску таких заболеваний цивилизации, как ожирение, атеросклероз, сахарный диабет 2 типа, следует ограничить потребление яиц не более чем двумя в неделю или даже полностью исключить их из рациона. Мнения о справедливости этих рекомендаций до сих пор разделяются среди ученых. Последнее исследование влияния употребления яиц на здоровье было проведено учеными Сиднейского университета в Австралии (Diabetes and Egg, DIABEGG, American Journal of Clinical Nutrition).Они показывают, что даже люди, страдающие сахарным диабетом 2 типа или находящиеся в группе риска, могут без опаски употреблять яйца, которые, как отмечают авторы исследования, являются для них очень ценным и низкокалорийным источником пищевой ценности.

Обследовано 128 пациентов. Их средний возраст составлял 60 лет, а их средний ИМТ составлял 34 кг/м2 (то есть у них был избыточный вес или ожирение). Около трех четвертей людей страдали сахарным диабетом 2 типа, у остальных был предиабет. Испытуемых разделили на две группы: в первой группе рекомендовалось съедать 12 яиц в неделю, во второй - 2 яйца в неделю.Через год наблюдения выяснилось, что уровень маркеров сердечно-сосудистых заболеваний в крови в обеих группах был одинаковым.

Исследователи подчеркивают, что целью исследования не было показать, что люди с диабетом и другими заболеваниями, связанными с образом жизни, должны перестать беспокоиться об уровне холестерина в крови. Это просто говорит о том, что безопасно включать яйца в свой рацион, даже если вы находитесь под тяжелым бременем. - Это хорошая новость, что большинство людей любит есть яйца, они также используются во многих блюдах, поэтому жизнь становится легче, если не нужно строго соблюдать диетические запреты, - комментирует доктор Николас Р.Фуллер, руководивший исследованием.

Многие ученые подчеркивают, что потребление холестерина с пищей мало влияет на уровень холестерина в сыворотке крови, а некоторые даже утверждают, что яичный холестерин может оказывать положительное влияние на здоровье.

- Употребление в пищу хорошего холестерина из яиц снижает выработку организмом плохого холестерина. Кроме того, в яйцах холестерина 0,3 процента, остальное – важные биологически активные вещества, – считает польский ученый, проф.Тадеуш Тшишка, ректор Университета наук о жизни во Вроцлаве, который изучает биологически активные вещества, полученные из яиц для биомедицинских целей, и годами защищает доброе имя яиц как одного из самых ценных продуктов питания. - В желтке куриного яйца очень много фосфолипидов, целых около 2 граммов. Яичные фосфолипиды содержат встроенные длинноцепочечные жирные кислоты DHA, EPA и ALA. Благодаря этим кислотам наш мозг и сердце работают хорошо. Холестерин, содержащийся в яйцах, присоединенный к ЛПВП, не оказывает плохого действия на наш организм, наоборот, — утверждает профессор.

Это правда, но...

В то время как яйца сами по себе, даже если их есть в больших количествах, не оказывают негативного влияния на здоровье, жир, который мы едим вместе с яйцами каждый день, может быть огромным! Ученые сходятся во мнении, что больше всего нам вредят обработанные пищевые продукты и трансжиры. Так что яйца не вредны, пока мы их не обжариваем с беконом, не едим в больших количествах белый хлеб, картофель фри, колбасы и другие продукты современного нездорового питания.

- Это может быть причиной того, что некоторые научные исследования, в т.ч. Исследования, проведенные в США, показали корреляцию между высоким потреблением яиц и повышенным риском смерти от сердечно-сосудистых осложнений, сказал д-р Юрки К. Виртанен, эксперт Университета Восточной Финляндии в Куопио, который также изучал влияние яиц на здоровье. богатая диета. Он отметил, что в Соединенных Штатах более высокое потребление яиц обычно связано с большим количеством курения, меньшими физическими упражнениями и большим количеством обработанного красного мяса.

Следует подчеркнуть, что исследуемые австралийскими учеными пациенты не только съели определенное количество яиц, но и... перешли на здоровое питание, что позволило им сбросить несколько ненужных килограммов. Ели яйца всмятку, вкрутую (без майонеза!), а если жареные, то только с небольшим количеством полиненасыщенных жиров, т.е. растительных масел, например, оливкового. Участники исследования отказались от насыщенных (животных) жиров, ели нежирную птицу, рыбу и нежирные молочные продукты.Кроме того, им было предложено создать не менее 10 000 рабочих мест. шагов в день.

Изменение образа жизни — чрезвычайно важный элемент исследования, который нельзя игнорировать при формулировании окончательных выводов. Как признал доктор Николас Р. Фуллер, есть яйца полезно, но как часть здорового питания.

.

Преимущества употребления яиц | TrustedCosmetics.pl

Яйца - символ Пасхи. Ведь именно за это время мы готовим из них множество блюд. Это уникальный пищевой продукт, обеспечивающий организм большим количеством питательных веществ. Почему стоит есть яйца?

Они являются символом возрождения и плодородия. В основном мы используем куриные яйца, но гусиные, утиные, перепелиные и страусиные яйца тоже очень вкусные. И яичный белок, и яичный желток являются ценными источниками питательных веществ.Обеспечивает организм белком, витаминами и минералами, незаменимыми жирными кислотами.

Яйца – содержание питательных веществ

Недорогие, содержат селен, цинк, медь, железо, лецитин, витамины А, В2, В6, В12, D, Е и К, жирные кислоты. Они являются источником ценного белка, обеспечивающего аминокислоты, необходимые для идеального состояния организма. Одно вареное яйцо содержит примерно 84 калории и 8,3 г белка.

В течение многих лет повторялось, что вы должны быть осторожны с яйцами в своем рационе, потому что они содержат слишком много холестерина.Однако многие исследования привели к выводу, что холестерин в пище влияет на уровень холестерина в крови в гораздо меньшей степени, чем количество потребляемых ненасыщенных жиров.

Ешьте яйца - развеселитесь

Содержит большое количество питательных веществ, таких как бетаин и холин, для поддержания здоровья сердца. Говорят, что употребление одного яйца в день может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.Яйца также следует часто включать в ежедневный рацион беременных и кормящих женщин, потому что правильное количество холина необходимо для правильного развития мозга ребенка. Они добавляют энергии, поддерживают выработку эритроцитов, положительно влияют на зрение, выводят из организма свободные радикалы, благодаря чему могут защитить от рака.

Ценный источник витамина D

У нас очень мало естественных источников витамина D. Как мы все знаем, его обеспечивает солнце.Однако в нашей климатической зоне нам также следует искать его в продуктах питания и натуральных биологически активных добавках. Витамин D укрепляет кости и предотвращает остеопороз.

Яйца ускоряют похудение

Оказывается, стоит включить яйца в свой ежедневный рацион. Лучше всего есть их на завтрак, потому что тогда они помогают снизить калорийность рациона в течение дня более чем на 400 ккал. За счет качественного содержания белка они дольше насыщают желудок.

Они являются источником полезных ископаемых

Яйца содержат много необходимых микроэлементов, таких как цинк, железо и фосфор. Женщины нуждаются в добавках железа во время менструального цикла, так как слишком мало железа может вызвать у вас чувство усталости. Цинк поддерживает иммунитет и способствует превращению пищи в энергию. Фосфор поддерживает здоровье костей и зубов. Яйца также содержат минералы: йод, помогающий щитовидной железе, и селен, антиоксидант, снижающий риск развития рака.

Яйца должны занимать важное место в сбалансированном и разнообразном рационе. Они способствуют похудению, питают организм, а высокое содержание белка дольше сохраняет чувство сытости в организме, а также способствует улучшению самочувствия.

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже. Косметический промоутер, косметический редактор , бьюти-блогер, увлеченный индустрией красоты, чья миссия состоит в поиске уникальных и необычных продуктов и услуг, обеспечивающих заботу и исключительный уход.Она ведет популярный блог о женском образе жизни https://www.sposobynazycie.pl/. Обозреватель спа-косметики и услуг, создатель мнений и авторитет в индустрии красоты. Она создает свой собственный Список косметических достижений, является инициатором плебисцита Diamonds Beauty и конкурсов красоты для читательниц. Популярный косметический копирайтер и рекомендуемый лайфстайл-копирайтер , автор множества текстов о красоте, здоровье, уходе, эстетической медицине и питании.С индустрией красоты с 2007 года, эксперт Академии Versum, консультирует многие компании индустрии красоты. Виртуальный помощник в индустрии красоты и не только, любит получать и совершенствовать знания, охотно участвует в тренингах, симпозиумах и конференциях, которые обогащают ее новыми сообщениями и являются отличной возможностью для новых контактов. .90 000 проверьте, как употребление двух яиц в день влияет на ваше тело 90 001

Есть много разных мнений о яйцах. Некоторые считают, что их нужно есть часто, а другие считают, что их следует есть не чаще одного раза в неделю.

Для меня яйцо на завтрак — лучшее начало дня. И не только потому, что они очень вкусные, а главным образом потому, что их употребление приносит много пользы.Однако тут я должен признать, что даже я, человек, являющийся сторонником яиц, не знал, сколько пользы дают нам яйца.

Благодаря последним знаниям, которыми мы делимся с вами в этой статье, я увеличил потребление яиц до двух в день.

Яйца содержат много ингредиентов

Их действительно много. Яйца содержат витамины А, D, Е, а также В12, В2 и фолиевую кислоту. Как будто этого было недостаточно, яйцо также содержит минералы, такие как йод, железо, кальций, цинк и селен.Это действительно большая доза здоровья.

Яйца и холестерин

Вы наверняка слышали, что яйца вредны для здоровья, потому что содержат холестерин.

Это неправда. Конечно, в яйцах есть холестерин, но не тот, который вызывает закупорку сосудов. Поэтому нам не следует беспокоиться о повышении уровня холестерина при употреблении яиц, сообщает эксперт по питанию из шведской ежедневной газеты Aftonbladet.

1.С яйцами похудеешь

Исследования показывают, что завтрак, богатый белком, помогает похудеть.

Согласно другому исследованию, низкокалорийная диета в сочетании с регулярным употреблением яиц на завтрак может удвоить потерю веса.

Стоит также добавить, что яичная мука дольше сохраняет чувство сытости, а значит, вам будет легче сократить общее количество потребляемых калорий в день.

2. Яйца укрепляют иммунитет

Зима потихоньку подходит к концу, и это период, когда большинство из нас борется с насморком и кашлем, которые в эти месяцы подхватить гораздо легче.И это еще одна причина, по которой стоит есть яйца – они укрепляют наш иммунитет.

Исследования показывают, что всего два яйца в день помогают укрепить нашу иммунную систему и гораздо эффективнее защищаться от бактерий и вирусов.

Яйца содержат 22% рекомендуемой суточной нормы селена, ингредиента, который оказывает огромное влияние на нашу иммунную систему.

3. Лучшая память

Вы когда-нибудь слышали о химическом веществе под названием холин? Эта связь влияет на нейронные связи, которые, в свою очередь, определяют нашу память.

Согласно исследованиям, дополнительные дозы холина могут улучшить нашу память и время реакции.

4. Спасение для глаз

Лютеин поддерживает глаза и помогает им дольше сохранять острое и ясное зрение. Последние исследования показали, что в куриных яйцах содержится много лютеина, благодаря которому они благотворно влияют на глаза.

Лютеин вырабатывается глазами и помогает защитить сетчатку от повреждений.

5. Борьба с депрессией

Зимой трудно найти витамин D, потому что солнце большую часть времени скрыто за облаками.Между тем оказывается, что яйца поддерживают выработку этого витамина. Витамин D оказывает огромное влияние на уровень PH во рту и важен для поддержания костей и зубов крепкими и здоровыми.

Витамин D также помогает бороться с депрессией.

6. Укрепление костей

Яйца снабжают организм кальцием, который, в свою очередь, укрепляет кости и защищает от остеопороза.

7. Полезен для крови

Яйца содержат много фолиевой кислоты, которая является разновидностью витамина В, ответственного за образование новых эритроцитов.

Люди со сниженным уровнем фолиевой кислоты подвержены риску анемии. Фолиевая кислота также важна для правильного развития плода в утробе матери.

8. Антивозрастной

Яйца содержат много аминокислот, которые отвечают за построение и регенерацию клеток. Таким образом, они могут замедлить процесс старения.

Потребность в витамине D удваивается с возрастом. Рекомендуемая доза для людей старше 60 лет составляет 10 мкг.Одно яйцо содержит примерно 0,7 мкг.

9. Поддерживает сердце

Канадские ученые обнаружили тесную связь между диетой с высоким содержанием яиц и снижением риска сердечных заболеваний и некоторых видов рака, сообщает Feel Good.

В чем причина этого? Яйца содержат два антиоксиданта: тирозин и триптофан.

Люди с низким уровнем липопротеинов низкой плотности подвержены более высокому риску развития сердечных заболеваний. Оказывается, яйца могут повышать уровень липопротеинов низкой плотности и, таким образом, защищать нас от проблем с сердцем.

10. Наращивание мышечной массы

Люди, которые хотят увеличить свою мышечную массу, часто увеличивают потребление яиц.

Это связано с тем, что в яйцах содержится большое количество белка, который отвечает за наращивание мышц.

11. Защищает кожу, волосы и ногти

Яйца

также содержат много витаминов группы В и жирных кислот Омега-3, которые помогают поддерживать здоровье кожи, волос и ногтей.

Мы надеемся, что благодаря этому исследованию вы взглянете на яйца и их роль в нашем рационе под совершенно другим углом.90 102

Поделитесь этой статьей, чтобы больше людей узнали о влиянии яиц на наше здоровье. Приближается Пасха и самое время не забывать о яйцах в своем рационе! 90 102

В нашем Instagram вы найдете больше интересного контента, фото и видео.

.90 000 Cheers

Давайте есть яйца. Будьте здоровы! Модерация лучше бана

Отказаться от яичницы-болтуньи? В воскресенье вы будете есть только яйца, сваренные вкрутую, опасаясь скачка холестерина? Вы зря боитесь. Содержимое цветной скорлупы не только не навредит, но и оздоровит

Ест яйца или нет? за пиршественными столами многие из нас невольно будут перефразировать Шекспира, путая то, что скажет врач, когда мы увидим результаты анализов. Холестерин! это пугало, которое годами эффективно отговаривало от яичницы-болтуньи с зеленым луком, яиц вкрутую, подаваемых по-польски или с хреном и майонезом.

У

Яиц есть свои убежденные сторонники и противники. Обе стороны сражаются друг с другом во имя хорошего здоровья и используют все доступные средства, включая Интернет.

Я ем много яиц, по нескольку каждый день. Я признаю, что мне это нравится. Я искал что-то о здоровом питании в Интернете и нашел немного. Правда ли, что большое количество яиц вредно? Мол, кроме склероза, они могут стать и бесплатными, пишет один из интернет-пользователей на форуме портала о питании.

Немного не помешает

В ответ одна из участниц привела в пример своих друзей, семью из нескольких человек, которые съедают 90 яиц в неделю, и уровень холестерина у них неожиданно снизился.

В таких обсуждениях часто много ложной информации. Однако после того, как результаты моих исследований и выводы, представленные на международных конференциях, могут с чистой совестью побудить вас съедать даже несколько яиц в день, — говорит проф. Тадеуш Тржишка с факультета пищевых наук Университета естественных наук во Вроцлаве. Профессор объясняет, что холестерин сам по себе неплох, и без него не может возникнуть жизнь. Она добавляет, что наша печень в течение дня вырабатывает от одного до трех граммов холестерина, который используется для построения клеток.Между тем, в одном яйце содержится 180 мг холестерина, что составляет около 10 процентов. ежедневное производство нашего тела.

Более того, когда мы едим яйца, печень получает сигнал о том, что холестерин поступает извне, и ограничивает его выработку, чтобы поддерживать его надлежащий уровень в организме, объясняет Тржишка. Поэтому употребление в пищу нескольких яиц в течение дня нам точно не повредит, добавляет ученый.

Сохранить ограничения

Кардиологи, хотя и более бдительные, признают, что два-три яйца в день точно не повлияют на наше здоровье.

Действительно, мы не должны рассматривать их исключительно с точки зрения холестерина. Прежде всего, они содержат множество веществ, необходимых для правильного функционирования организма. Однако я бы посоветовал вам соблюдать определенные рамки и не набивать себе голову дюжиной яиц день за днем, — говорит проф. Вальдемар Банасяк, кардиолог Польской академии наук.

Профессор Тржишка советует обратить внимание в первую очередь на бесчисленное количество полезных веществ, которые попадают в наш организм, когда мы едим яйца.Он утверждает, что яйцо содержит все ингредиенты, которые дают маленькому цыпленку новую жизнь.

Это прежде всего лецитин, необходимый для правильного функционирования мозга и сердца. В аптеке мы будем платить за препараты, содержащие его, а здесь мы доставим его в организм буквально за копейки, — переводит Тржишка.

Профессор добавляет, что яйцо также содержит все витамины (кроме витамина С) и биоциды, необходимые для строения организма.

Не забудем о сале

До сих пор продолжаются дискуссии о максимальном количестве яиц в сутки.К ним присоединились эксперты по питанию.

Эксперты кафедры питания человека Главной школы сельского хозяйства признают, что по сравнению с исследованиями, проведенными несколько лет назад, сегодня запрет на их употребление в пищу гораздо менее строгий.

Однако все же стоит опираться на информацию о том, что суточная потребность человека в холестерине составляет 300 мг, что чуть больше, чем содержится в одном яйце, говорит Бронисава Тимолевска из Варшавского университета наук о жизни. В то же время очень важно, сколько мы едим растительных жиров, которые находим среди прочих.в в соевом масле, кукурузном масле или различных видах орехов. Если помнить о них, количество яиц в ежедневном рационе может увеличиться, но оно не должно превышать двух-трех в день, добавляет он.

Несколько иного мнения придерживается отец Джон Гранде, монах, автор известной книги отца Гранде «Рецепты здоровой жизни». Существует непонятная мода критиковать яйца как причину высокого уровня холестерина. Головы у людей путаются напрасно. Я уже более двадцати лет говорю, что яйцо — это символ жизни, которая является настоящей питательной бомбой, — сказал отец Гранде.

Он добавляет, что внутри скорлупы мы можем найти клетчатку высочайшего качества, много витаминов, кальций, железо и фосфор, необходимые для построения наших зубов и ногтей.

Вой тупой?

Отец Гранде вспоминает свой визит на восток Украины, где во время разговора о правильном питании один из жителей спросил его, правда ли, что поляки заблудились. Когда удивленный монах попросил уточнить, оказалось, что украинец слышал, что в нашей стране люди не едят яйца из-за риска повышенного уровня холестерина.

Больше всего его пугает информация о том, что в Польше некоторые врачи говорят, что мужчинам следует съедать три яйца, а женщинам – два яйца в неделю. Он сказал, что мы совсем спятили, а старику, например, 105 лет, а его жене 98 лет, уверяя нас, что он будет есть несколько яиц настоящей сонины каждый день и выпивать всю выпивку. «Наслаждайтесь крепким здоровьем», — говорит самый известный бонифратер в Польше.

Отец Гранде добавляет, что он прописывает своим пациентам от 8 до 12 яиц в неделю с очень хорошими результатами.И во время Пасхи мы не должны устоять перед поеданием аппетитного содержимого скорлупы, и употребление яиц однажды нам точно не помешает.

Три года назад в Любине из 5000 яиц съели рекордную яичницу-болтунью. Они все паслись, и их уши тряслись.

Как вы едите? Все согласны с тем, что мягкие яйца самые ценные. Содержимое сырой скорлупы может плохо подействовать, особенно на аллергиков. Если мы решили приготовить яйца, никогда не используйте животные жиры.

: Sowo Polskie Gazeta Wrocawska

.

Почему стоит есть яйца всмятку? - Calendarrolnikow.pl

В природе нет другого такого «продукта», как яйцо. Поскольку из яйца может вылупиться новая жизнь, значит, яйцо является отличным пищевым продуктом и для нас.

Яйца входят в число 90 020 самых замечательных продуктов природы. Из яйца может вылупиться цыпленок, а это значит, что в яйце есть все необходимые ингредиенты для создания новой жизни, - говорит Мариола Новак , пищевой технолог из Лодзи.- В природе нет другого такого «продукта», как яйцо. Поскольку из яйца может вылупиться новая жизнь, значит, яйцо является отличным пищевым продуктом и для нас.

Сколько здоровья может принести вам яйцо, зависит от многих факторов. Важно, чтобы это было не клеточное яйцо, так как несчастные, подвергшиеся стрессу куры не могут нести яйца с высокой питательной ценностью. Поэтому стоит брать яйца с эко- или БИО-сертификатом или... из собственного курятника. Особенно дорого стоят яйца от кур, которых кормили разнообразным здоровым кормом без добавления генетически модифицированной сои.

Самой ценной частью яйца является желток, объясняет технолог. - Яичный желток содержит много «хорошего» холестерина, но также в нем много лецитина, который оказывает стабилизирующее действие на все жиры в организме. Очень важно, чтобы желток сохранял свою высокую питательную ценность только в том случае, если он не разрезанный. А вот белок надо урезать. Поэтому лучший способ есть яйца — это яйцо всмятку или яйцо-пашот с жидким желтком.

Диетологи отмечают все большую пользу от яиц.Они указывают на то, что они насыщают, и поэтому помогают в похудении. Яйца содержат много витаминов, в том числе чрезвычайно ценный витамин D, и железо – в наиболее легкоусвояемой форме. В вареном курином яйце содержится 1,89 мг железа на 100 г, а только в желтке — 2,73 мг/100 г. Яйца также снижают риск сердечных заболеваний, улучшают зрение и… вкусны.

Сегодня никто не советует есть одно-два яйца в неделю. Мы можем есть столько, сколько хотим. Так пусть каждый фермер знает, что у него в курятнике есть суперфуд, полезный для детей и взрослых.Так что давайте позаботимся о цыплятах, обеспечим их здоровым кормом, а летом отпустим в вольер. Здоровые цыплята – это гарантия того, что яйца будут богаты питательными веществами, а значит, и мы будем здоровее.

Беата Козловска

Польский журналист, несколько лет связанный с различными сельскохозяйственными, экологическими и лайфстайл-порталами. Он ценит устойчивое и экологическое сельское хозяйство. Она уважает труд фермеров и хотела бы, чтобы фермер вознаграждался не только за вес произведенной еды, но прежде всего за ее качество, а польская еда самая вкусная в мире.

Заинтересованы в этой статье? У вас есть вопрос к автору? Напишите нам здесь
.

Смотрите также