8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Мясные блюда на каждый день


10 простых мясных блюд, на которые уйдёт всего 10 минут

Освоение новых рецептов, которые привнесли бы разнообразие в ваше привычное меню, не отнимет много времени, поэтому простаивать часами у плиты вам не придётся. Всё дело в правильном подходе: попробуйте сначала в большом количестве заготовить базовый ингредиент, а потом уже добавляйте к нему другие, формируя разные блюда на весь день.

Таким базовым ингредиентом может быть мясной фарш. Он есть в любом супермаркете, стоит недорого и используется во множестве рецептов блюд на скорую руку.

1. Мясной фарш

depositphotos.com

Ингредиенты

  • 900 г фарша;
  • 1 репчатый лук;
  • ¼ стакана нарезанного базилика, кинзы или петрушки;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 2 столовые ложки порошка чили — по вкусу.

Приготовление

Поставьте сковороду разогреваться на средний огонь. Масло не нужно добавлять. Нарежьте лук, затем все ингредиенты смешайте в объёмной миске, пока не получится однородная масса. Обжаривайте фарш в течение 3 минут, не трогая, и только потом перемешайте. Блюдо будет готово, когда не останется розовых кусочков.

Готовый фарш можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение недели, каждый день используя его часть для приготовления других блюд.

2. Мясной омлет

Ингредиенты

  • 2 или 3 яйца;
  • 2–3 столовые ложки готового фарша;
  • зелень — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

Приготовление

Взбейте венчиком яйца, перелейте в сковороду и доведите до готовности. Положите омлет на тарелку, добавив внутрь пару столовых ложек готового фарша. Приправьте мелко нарезанной зеленью.

3. Яичница с фаршем, овощами и зеленью

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 50 г капусты кейл;
  • овощи — по вкусу;
  • 3 столовые ложки готового фарша.

Приготовление

Разогрейте фарш на среднем огне. Добавьте к нему капусту и немного овощей (например, предварительно нарезанные помидоры или болгарский перец). Затем разбейте в сковороду два яйца. Когда получится яичница, блюдо можно перекладывать в тарелку и подавать к столу.

4. Мясные маффины с яйцом

paleorunningmomma.com

Ингредиенты

  • 12 яиц;
  • 1 брокколи;
  • 1 болгарский перец;
  • 12 столовых ложек готового фарша;
  • 2 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление

Возьмите формочки для маффинов и смажьте их сливочным маслом изнутри. Затем в каждую из них положите по ложке готового фарша, маленькие пучки брокколи, нарезанный небольшими кусочками болгарский перец или другие овощи. Разбейте по яйцу в каждую формочку. Разогрейте духовку до 180 °С и запеките в ней маффины.

5. Фарш в салатных чашечках

taste.com.au

Ингредиенты

  • 2–3 салатных листа;
  • 1 столовая ложка готового фарша;
  • петрушка, кинза или базилик — по вкусу;
  • 1 чайная ложка кедровых орехов.

Приготовление

Положите в листья салата немного готового фарша (столовой ложки должно хватить для каждой чашечки), а затем присыпьте сверху орехами и мелко нарезанной зеленью.

6. Пастуший пирог

Ингредиенты

  • 300 г цветной капусты или 6 клубней картофеля;
  • 400 г готового фарша.

Приготовление

Сделайте пюре из отваренной цветной капусты или же обычное картофельное пюре. На дно формы для запекания выложите слой готового фарша. Сверху покройте его слоем пюре. Разогрейте духовку до 200 °С и поставьте в неё пирог. Он будет готов, когда пюре сверху приобретёт золотистый оттенок.

7. Мексиканский салат

prevention.com

Ингредиенты

  • 4–5 листьев салата;
  • 1 красный перец;
  • 150 г готового фарша;
  • 1 столовая ложка соуса сальса или гуакамоле.

Приготовление

На сковороде разогрейте фарш и пожарьте нарезанный красный перец. Выложите на тарелку несколько листов салата, перец и фарш. Добавьте к салату соус сальса или гуакамоле.

8. Спагетти с фрикадельками

johnsonville.com

Ингредиенты

  • 250 г спагетти;
  • 250 г томатной пасты;
  • 300 г свежего фарша.

Приготовление

Сварите спагетти. В разогретую сковороду вылейте томатную пасту и положите скатанный в шарики фарш. Когда мясо прожарится (розовый цвет должен стать коричневым), добавьте соус с фрикадельками к готовым спагетти.

9. Салатный бургер

orangecountyzest.com

Ингредиенты

  • 1 авокадо;
  • 1 репчатый лук;
  • 1 яйцо;
  • 2–3 листа салата;
  • 150 г фарша.

Приготовление

Чтобы приготовить здоровую версию любимого бургера, замените булочки на салатные листья, а в качестве начинки используйте котлеты из фарша (заранее слепите их и отдельно пожарьте на сковороде-гриль) вместе с яичницей, кольцами лука и ломтиками авокадо.

10. Кебаб

seriouseats.com

Ингредиенты

  • 2–3 красных перца;
  • 200 г спаржи;
  • 200 г брокколи;
  • 400 г фарша;
  • зелень — по вкусу.

Приготовление

Из сырой смеси фарша с луком и зеленью слепите несколько кебабов. Закрепите их и овощи на деревянных шашлычных шпажках, обжарьте в сковороде-гриль. Блюдо можно подавать со свежими огурцами и помидорами.

рецепты с фото легкие в приготовлении

Говядина с черносливом

Один и из самых вкусных рецептов говядины с черносливом, без томатной пасты, без моркови, без многократной закладки продуктов. Только мясо, чернослив, лук и специи. Говядина получается нежнейшая.

Как приготовить ханум

Ханум – один из самых популярных рецептов последних лет. Впечатляет и видом своим, и вкусом. Тесто тонюсенькое, начинка очень сочная. Легок в приготовлении. Это такой здоровенный рулет-пельмень. Готовится на пару. 

Мясо по-французски с картошкой

Популярный рецепт приготовления мяса в духовке. Его принято подавать на широкие застолья, когда компания большая, а денег в обрез. Из килограмма мяса выходит здоровенный противень отменно вкусной еды. Мясо запекается вместе с картошкой и луком, щедро приправляется майонезом, а завершает великолепия толстая сырная корочка.

Мясо в горшочках с грибами и картошкой

Это рецепт жаркого в горшочках из мяса, картошки, с добавлением шампиньонов, сладкого перца, лука, морковки и чеснока. Используется также томатная паста и рубленая зелень.

Ленивые голубцы в кастрюле

Этот рецепт подойдет для тех, кто предпочитает вкусную, здоровую и бюджетную еду. Для голубцов используется капуста, мясной или куриный фарш и овощи. Немного сметаны для подливы и ни капли масла!

Тушеная капуста с фаршем и рисом

Очень вкусное и простое блюдо на каждый день, которое еще иногда называют “ленивыми голубцами» — полная сковородка сытной и вкусной еды из фарша, капусты и риса.

Тефтели на сковороде

Когда надоедают котлеты, а аппетит без мяса не утолить, стоит попробовать приготовить простое, но невероятно вкусное блюдо – тефтели. Как сказала героиня Шарлиз Терон в фильме про супер-героев, тефтели – это просто невероятный простор для фантазии. И я с ней согласна полностью, а почему, читайте дальше.

Бефстроганов

Классическое мясное блюдо, несложное в приготовлении, но требующее соблюдение правильных действий шаг за шагом для получения оптимального результата.

Гуляш из свинины с подливкой

Мясное блюдо из советских времен, экономичный простой рецепт. Такой гуляш традиционно используют в качестве подливки к большой порции гарнира.

Фаршированные кабачки

Летнее сытное мясное блюдо – сочные кабачки, наполненные мясным фаршем. Вы можете взять сытный вариант с рисом или диетический с помидорами.

Поджарка из свинины с подливкой

Мясное блюдо на каждый день. Поджарку очень легко приготовить. В рецепте рассказано, как сделать так, чтобы мясо было мягким, а подливка густой и сочной.

Ребрышки в духовке

Простейшее блюдо из мяса. Чтобы сделать удачные ребрышки в духовке, не нужно иметь никаких особых кулинарных навыков. Просто следуйте пошаговому рецепту.

Шашлык из свинины — секрет вкусного маринада

Секрет отличного маринада для свинины – необычен, хотя и совсем прост. В качестве бонуса – советы, как правильно выбрать мясо и пожарить шашлык.

Паштет из говяжьей печени

Вкусный, сочный, однородный паштет из говяжьей печени, поданный в форме рулета, прекрасно подойдет для праздничного стола и для каждодневного меню. Для его приготовления не потребуется много времени и усилий, зато результат порадует многих.

Фрикадельки с подливкой

Простой рецепт для начинающих, получаются всегда и у всех, готовьте такие фрикадельки хоть каждый день.

Рулетики из свинины с начинкой

Чтобы удивить гостей необычным мясным горячим блюдом, вовсе не требуется закупать дорогие продукты и проводить на кухне полдня. Посмотрите, как быстро и просто готовится маленький шедевр домашней кулинарии.

Лагман – это просто

Если у вас при слове «лагман» сразу возникает мысль «ну это для меня слишком сложно», то обязательно загляните к нам. Спокойно и по шагам мы пройдем весь процесс и выясним, что узбекский лагман – это просто. В том числе и тянутая лапша. Главное – знать правильную технологию, включая несколько элементов восточной магии, которые мы поможем вам освоить.

Пышные беляши с мясом

Если на душе у вас скребутся кошки и хочется праздника, нажарьте горку ароматных беляшей с сочной начинкой и хрусткой корочкой. Пока месишь тесто, пока колдуешь с лепкой беляшей, забываешь обо всех напастях, не зря домашняя выпечка – символ теплого гостеприимного дома.

Как приготовить рассыпчатый плов из свинины

Говорят, что приготовление настоящего плова – это искусство. И правда, возьмешь какой-нибудь популярный рецепт, сделаешь вроде бы все, как написано, и получишь такое варево, что его и пробовать никто не захочет. Совсем другое дело – инструкция из первых рук: следуйте пошаговой инструкции, и у вас все получится.

Печень по-строгановски

Один из самых популярных способов приготовить вкусную печенку – воспользоваться рецептом, который давно уже стал русской кулинарной классикой. Для особой мягкости печень вымачивается в молоке.

Сало в луковой шелухе

Простой экспресс-рецепт для тех, кто уважает домашние холодные закуски. Такое сало не стыдно поставить на богато накрытый праздничный стол, вкуснее всего с черным хлебом.

Гуляш из говядины с подливкой

Простое и вкусное блюдо из мяса на каждый день. Минимум продуктов, густая душистая подливка.

Как приготовить мягкую и сочную печень

Оригинальный способ навсегда забыть о проблемах с приготовлением печени – замариновать ее так, как обычно мы делаем с шашлыком. А уж затем готовить, как душа пожелает: тушить, жарить, пускать на фарш – результат превзойдет ваши самые смелые ожидания.

Свинина с грибами в сливочном соусе

Блюдо «на скорую руку», можно готовить такую свинину хоть каждый день. Благо она не приедается за счет удивительно нежного вкуса. От таких блюд остается ощущение, будто они приготовлены добрыми, заботливыми руками.

Сербские колбаски чевапчичи

Образец простого и вкусного блюда национальной кухни. Никакой возни и особых ухищрений, самое сложное – выучить название, чтобы поразить гостей.

Рагу из свинины с картошкой

Простое и вкусное блюдо на каждый день, которое у нас принято называть «мясом с картошкой». Что же нужно сделать, чтобы оно превратилось в рагу?

Как приготовить мягкого и сочного кролика

Чтобы сделать вкусного кролика, вовсе не обязательно тушить его в сметане, что, во-первых, не все любят, а во-вторых, выглядит кролик в итоге не особо эстетично. Предлагаем альтернативный вариант — кролик готовится с яблоками в ореховом соусе. Рецепт очень простой, подойдет для начинающих.

Свинина в кисло-сладком соусе, как в китайском ресторане

Настало время освоить китайскую кухню. Свинина в кисло-сладком соусе у вас получится один в один такая же, как в вашем любимым ресторане. (А, может, и повкуснее.) Как ни странно, приготовить ее несложно.

Мясные зразы с грибами

Простой и доступный новичкам рецепт, фарш без яиц, грибная начинка без сыра. Зразы легко лепятся, хорошо держат форму, при жарке ничего не вытекает.

Тефтели с подливкой в духовке

Классический рецепт тефтелей «из школьной столовой». Готовятся они элементарно, из небольшого количества продуктов получается еда на пару дней для большой семьи.

Свинина с картошкой в горшочках

Горшочки – отличная находка для начинающих кулинаров. В горшочках ничего не подгорает, овощи получаются сочными, а мясо нежным и мягким. В составе, кроме свинины и картошки, жареный лук, помидоры, сладкий перец и сметана.

Самые вкусные гречаники с фаршем

Мясные котлеты вовсе не обязательно делать с хлебом. Особую мягкость, сочность и яркий вкус котлеты получат, если добавить в них… вареную гречку. Такое блюдо даже получило собственное название – гречаники.

Тыква с мясом в духовке

Что будет, если взять традиционный рецепт мяса по-французски и заменить помидоры тыквой? Будет объедение. Тыква пропитывается душистым соусом с чесноком и прованскими травами и дает отличное сочетание с сочным предварительно обжаренным мясом.

Мясные зразы с яйцом

Чрезвычайно вкусные мясные зразы с вареным яйцом, зеленым луком и укропом. Рецепт для тех, кто уже имеет опыт работы с мясным фаршем. Если вы новичок на кухне, потренируйтесь сначала на котлетах и рулетах.

Азу по-татарски по всем правилам

Мясо, картошка, лук, помидоры и соленые огурцы – из этого набора продуктов готовится традиционное блюдо татарской кухни – знаменитое азу.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Простой и вкусный рецепт на каждый день – запеканка из мятой картошки, фарша, жареного лука, яиц, сыра и сметаны.

Ленивые голубцы в духовке

Список продуктов для ленивых голубцов впечатляет. Много всего в них идет. И рис, и капуста, и фарш, и лук с морковкой. Сметана с помидорами, соль, перец, масло. В итоге из всего этого мы сделаем нежные розовые котлетки. Воздушные и очень-очень вкусные.

Как вкусно приготовить кролика в сметане

Уже который год в интернете не утихают споры, какое блюдо является традиционным для праздничного стола на Рождество. Кто-то говорит, что кутья, кто-то настаивает на жареном гусе, а кто-то считает, что на столе обязательно должен быть рождественский кролик. Если вы согласны с последними, то самое время выбрать рецепт, как поинтересней приготовить ушастого. Жарить целиком кролика не принято, а вот если потушить в сметане с ароматными специями, то такое блюдо вполне подойдет в качестве праздничного угощения.

Сувлаки — греческий шашлык, который можно жарить даже на сковородке

Хотите по-быстрому освоить одно из очень популярных греческих блюд? Включите в свое меню сувлаки. Для них совершенно не обязательно иметь мангал с открытыми углями – шашлычки делаются на деревянных шпажках и их не только в духовке можно запечь, но даже просто на сковородке пожарить.

Как приготовить буженину из свинины в домашних условиях

Отличный простой рецепт домашней буженины. Пальчики оближешь, язык проглотишь, — в общем, больше добавить нечего. Готовьте и будьте счастливы!

Запеканка из фарша с кабачками и помидорами

Уверена: даже Шерлок Холмс не обнаружил бы следов кабачков в этой мясной запеканке. Рецепт – вершина искусства маскировки полезных овощей. Причем в немалых количествах: кабачков в запеканке столько же, сколько и мяса. Не верите? А вот проверьте :)

Шашлык из свинины в духовке

Захотелось шашлычка, а на природу в ближайшее время никак не выбраться? Не беда. Отличный шашлык, пусть и без «дымка» можно приготовить в домашних условиях — в обычной духовке. Главное — правильно замариновать мясо.

Как приготовить печеночный торт

Те, кто пытался приготовить печеночный торт, знают, что с ним не все так просто, как кажется на первый взгляд. Печеночные блинчики для коржей невозможно перевернуть — они просто распадаются на куски. Сам же торт либо получается сухим, либо чересчур жирным. Приготовить по-настоящему удачный печеночный торт всем желающим поможет наш подробный мастер-класс.

Как приготовить плов из баранины

Часто смотришь рецепты плова и видишь возмущенные комментарии, что это и не плов вовсе, а так, рисовая каша. Считается, что для приготовления правильного плова обязательно нужно иметь казан. Желательно чтобы казан этот размещался над открытым огнем, а в арсенале кулинара был вымеренный до миллиграммов набор приправ. Тем не менее вполне приличный плов можно приготовить и на обычной кухне в обычной чугунной сковородке. Конечно, неплохо было бы иметь в составе приправ зиру, но если у вас ее нет, не беда. Просто запаситесь хорошим куском баранины и круглым рисом. Остальное — дело техники. Причем совсем несложной.

Как приготовить рульку по-баварски

Если в вашем доме есть мужчина и этот мужчина не вегетарианец, то путь к его сердцу лежит через свиную рульку по-баварски. Сваренная в пиве и запеченная под горчично-медовым соусом, она вызывает у мужчин чувство, близкое к благоговению. Если же на столе мужчину ждет еще и запотевшая кружка с пивом, то… Но не будем открывать всех карт. Попробуйте и сами увидите, что будет :)

Свиная вырезка в духовке с травами и фенхелем

Когда запекаешь мясо в духовке целым куском, не стоит опасаться, что переборщишь с травами или пряностями. Даже если это семена фенхеля. Бросишь пару ложек в большую кастрюлю супа, и вкус его станет похож на анисовую настойку. Свинина же, обсыпанная сверху смесью приправ, включающих фенхель, лишь приобретет тонкий благородный аромат.

Рагу с овощами и мясом

Простая еда / Рагу - самое простое из всех блюд. Рецепты рагу можно было бы в принципе ограничить одной фразой: все порезать и пожарить, - если бы не один момент: необходимость соблюдать последовательность добавления продуктов. Если на приготовление помидоров уходит пара минут, то мясу может понадобиться около часа, чтобы дойти до нужной степени мягкости. / Вкусные рецепты на каждый день / Жизнерадостное, ароматное мясо обожают мои домочадцы. Из овощей выходит отличный соус. Готовится все быстро. Тонко нарезанная свинины обжаривается до готовности в считанные минуты. И можно звать всех за стол.

Блюда из мяса - 20 простых и вкусных рецептов

Фото: liveinternet.ru

Если дома как раз лежит кусок мяса, но ты не знаешь, что бы такого из него приготовить – то эта подборка для тебя. Держи 20 рецептов вкусных блюд из мяса на каждый день или к праздничному столу!

1. Салат с мясом и пекинской капустой

Фото: youtube.com

Подойдет любое отварное мясо, которое тебе нравится.

Тебе понадобится: 2 свежих огурца, 200 г пекинской капусты, 200 г мяса, 1 помидор, 1 перец, 2 ст.л. сметаны, 3 ст.л. майонеза, 1 банка красной консервированной фасоли, зелень.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты соломкой примерно одной толщины, добавь фасоль и перемешай. Заправь салат сметаной с майонезом и укрась зеленью.

2. Мясо с болгарским перцем

Фото: eda64.ru

Очень легкое и свежее блюдо из нежирного мяса.

Тебе понадобится: 500 г мяса, 3 луковицы, 1 перец, специи, зелень, 50 мл воды, по 1 ст.л. сахара, лимонного сока и бальзамика, 1 ч.л. соли, 3-4 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Отвари мясо в воде с 1 луковицей, специями и лавровым листом по вкусу, а потом дай ему остыть прямо в бульоне. Смешай маринад из воды, масла, сахара, лимонного сока, бальзамика, соли и специй. Нарежь мясо пластинками, лук – полукольцами, а перец – мелкими кубиками, залей маринадом, перемешай и оставь на ночь в холодильнике. Перед подачей посыпь зеленью.

3. Мясо с грецкими орехами и огурцом

Фото: jammierayo.blogspot.com

Удивительное сочетание поразит всех домочадцев.

Тебе понадобится: 1 кг мяса, 1,5 стакана грецких орехов, 1 соленый огурец, 4 зубчика чеснока, 4 ст.л сметаны, зелень и соль.

Приготовление: Измельчи грецкие орехи и зелень, натри чеснок с огурцом и перемешай. Выложи мясо на фольгу и залей сверху соусом, а потом посоли. Запекай в духовке 1-1,5 часа при 180 градусах.

4. Мясо по-венгерски

Фото: hadassah.petrushkagroup.com

Его долго запекать, но результат точно того стоит!

Тебе понадобится: 2 кг мяса, 5 перцев, 4 луковицы, чеснока, 2 стручка перца чили, паприка, майоран, тимьян, зира, 1 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. винного уксуса.

Приготовление: Посоли и поперчи мясо, хорошо обжарь его со всех сторон и положи в форму для запекания. Нарежь перец и лук, и обжарь их со специями. В конце добавь чили, чеснок, томатную пасту и винный уксус. Обложи мясо овощами, добавь еще специй, долей воды до середины куска мяса, накрой фольгой или крышкой и отправь на 2,5 часа в духовку при 170 градусах.

5. Простой пирог с мясом

Фото: vk.com

Это вариация татарского блюда под названием «зур бэлиш».

Тебе понадобится: 450 г муки, 150 г сметаны, 150 г кефира, 1 ч.л. разрыхлителя, 15 г сливочного масла, 700 г картофеля, 200 г лука, 600 г мяса, соль и перец.

Приготовление: Смешай сметану, кефир и щепотку соли с мукой и разрыхлителем до упругого, но мягкого теста. Измельчи очень мелким кубиком лук, мясо и картофель, добавь специи и перемешай. Отдели кусок теста около 150 г, а остальное раскатай и разложи в форму с высокими бортами.

Сверху положи начинку, накрой кругом из оставшегося теста и защипни края, слегка придавая форму мешочка. Сделай посередине отверстие для пара и выпекай пирог 50 минут при 180 градусах, а потом еще полтора часа – при 150. Готовый пирог смажь сливочным маслом и дай настояться под полотенцем.

20 вкусных блюд из грибов, которые разнообразят твое меню

6. Мясо по-японски

Фото: вкусняшка-тут.рф

Секрет этого блюда в выразительном наборе специй.

Тебе понадобится: 500 г мяса, 6 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. крахмала, 2 зубчика чеснока, по 1 ч.л. имбиря и кориандра, 2 ст.л. растительного масла, зеленый лук.

Приготовление: Нарежь мясо на куски толщиной около 1,5 см, слегка отбей и отложи. Смешай соевый соус, сахар, крахмал, специи и давленый чеснок. Обваляй мясо в этом маринаде и оставь на ночь в холодильнике, потом обжарь на сильном огне и присыпь зеленым луком.

7. Лепешки с мясом

Фото: sovkusom.ru

Легкая вариация популярного китайского рецепта.

Тебе понадобится: 400 г муки, 240 мл теплой воды, 60 г сливочного масла, 800 г мяса, 4 зубчика чеснока, 4 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. тертого имбиря, 2 ст.л. водки, соль, перец, зеленый лук.

Приготовление: Замеси тесто из муки и воды, и накрой пленкой. Измельчи мясо или прокрути через мясорубку, добавь рубленый зеленый лук, тертый имбирь, чеснок и остальные ингредиенты. Раздели фарш и тесто на 8 частей, каждый кусок теста раскатай в тонкую лепешку и распредели по ней фарш на 3/4. Сверни лепешку в конверт в виде четверти круга и обжарь.

8. Вяленое мясо

Фото: гостинцы-сибири.рф

Необычный итальянский рецепт, адаптированный под домашние условия.

Тебе понадобится: 2 кг мяса, 750 г соли, 1 бутылка яблочного уксуса, 3 зубчика чеснока, сухой чеснок, розмарин, кориандр, смесь перцев, паприка, бадьян.

Приготовление: Выложи кусок мяса в большую форму, щедро присыпь солью и отправь на 3 дня в холодильник. Промо мясо холодной водой и залей уксусом с чесноком и перцем. Разотри все специи вместе, добавь горсть соли и розмарин. Достань мясо из маринада, обваляй в присыпке, заверни в пергамент, стяни нитками и положи в холодильник на месяц.

9. Бутербродное мясо

Фото: mircooking.ru

Заменит колбасу и магазинную нарезку.

Тебе понадобится: 600 г мяса, 100 мл соевого соуса, 3 ст.л. сахара, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. имбиря, 4 ст.л. кунжута, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Смешай соевый соус, сахар, измельченный лук с чесноком, имбирь, масло и кунжут, и обваляй мясо в маринаде. Оставь его в холодильнике на 4 часа и запекай час при 200 градусах.

10. Мясо с капустой и кунжутом

Фото: m.povar.ru

Еще один оригинальный рецепт блюда из мяса с азиатскими нотками.

Тебе понадобится: 1 кг мяса, половина кочана капусты, 2 луковицы, 2 перца, 5 ст.л. кунжута, соевый соус, оливковое масло, минеральная вода с газом.

Приготовление: Залей мясо на ночь минеральной водой, а потом нарежь тонкими полосками. Измельчи овощи соломкой, а капусту слегка отожми. Обжарь мясо в масле с соевым соусом, потом добавь лук и присыпь кунжутом. Еще через пару минут добавь перец и капусту, убавь огонь и жарь до готовности.

Что приготовить из тыквы: 15 рецептов вкусных блюд

11. Баклажаны с мясом

Фото: spas-rt.ru

Вкусное запеченное блюдо для сей семьи.

Тебе понадобится: 2 баклажана, 500 г мяса, 300 г черри, 1 ст.л. соевого соуса, 150 г сыра, 1 зубчик чеснока, соль.

Приготовление: Нарежь мясо тонкими полосками и замаринуй в соевом соусе на час. Баклажаны нарежь тонкими кружочками, посоли и оставь на 10 минут, а потом оботри салфетками. Смажь форму маслом, выложи слой баклажанов, потом тонкие пластинки сыра. Сверху – мясо и половинки помидоров. Потом снова баклажаны и сыр, и отправь в духовку на 45 минут при 180 градусах.

12. Экспресс-мясо

Фото: kartinkin.net

Очень быстрое мясо, которое можно подготовить заранее и потом сразу обжарить к рису или другому гарниру.

Тебе понадобится: 500 г мяса, 2 яйца, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. рубленых орехов, 1 ст.л. зернистой горчицы, 1 ст.л крахмала, соль и перец.

Приготовление: Смешай все ингредиенты в один маринад и нарежь мясо тонкими полосочками. Перемешай, затяни пленкой и оставь на сутки в холодильнике. Быстро обжарь мясо на сковороде, и по желанию присыпь еще специями.

13. Штрудель с мясом и савойской капустой

Фото: attuale.ru

Рассказываем, как приготовить его из готового слоеного бездрожжевого теста!

Тебе понадобится: 250 г теста, 1 кочан савойской капусты, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 30 г сливочного масла, 100 г петрушки, 10 веточек тимьяна, 500 г мяса, 1 яйцо, майоран, 1 ст.л. молока, 1 желток, соль и перец.

Приготовление: Отвари 4 самых крупных листа капусты около 3 минут в кипящей воде. Остальную капусту нашинкуй и обжарь в сливочном масле с луком и чесноком. Пропусти мясо через мясорубку, добавь измельченную зелень и капусту, приправь и перемешай.

Раскатай тесто, выложи капустные листы и сверху начинку, и сверни штрудель. Обмажь его сверху взбитым желтком с молоком. Запекай 30-40 минут при 180 градусах.

14. Макаронная запеканка с мясом

Фото: sdelai-lestnicu.ru

Для этого блюда подойдет мелкорубленое мясо или любой фарш.

Тебе понадобится: 500 г мяса, 400 г макарон, 1 луковица, 1 морковь, петрушка, 3 ст.л. растительного масла, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 100 г сыра.

Приготовление: Измельчи лук с чесноком и зеленью, и обжарь их с тертой морковью. Добавь к овощам измельченное мясо, хорошо перемешай и приправь. Туда же добавь яйцо, и отдельно отвари макароны до полуготовности. Выложи макароны и мясную начинку слоями в несколько заходов, присыпая сыром через один слой. Запекай полчаса при 190 градусах.

15. Щи с мясом

Фото: zen.yandex.ru

Это польская версия классического рецепта.

Тебе понадобится: 500 г мяса, 1 луковица, 0,5 ч.л. горчицы, соль, 100 г топленого сала, 4 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 1 корень петрушки, 0,5 кочана капусты, 2 моркови, 60 г корня сельдерея.

Приготовление: Нарежь мясо крупными кубиками, смажь горчицей и оставь на ночь в холодильнике. Измельчи все овощи и корни соломкой, наруби чеснок, и протуши овощи 10 минут в топленом сале. В 1,5 л кипящей воды выложи мясо, уменьши огонь и вари 1,5 часа. Достань мясо, процеди бульон, добавь в него овощи и приправь по вкусу. Доведи до кипения, верни мясо в кастрюлю и провари еще 15 минут.

Горячие блюда на праздничный стол: 20 вкусных и недорогих рецептов

16. Заливное мясо

Фото: foodpovar.ru

Быстрое и простое заливное, которое получится даже у новичков!

Тебе понадобится: 300 г мяса, 20 г желатина, 100 г лука, 200 г моркови, 1 лавровый лист, 2 яйца.

Приготовление: Залей мясо, лук и морковь 1,5 л воды и вари около часа. За 15 минут до конца добавь специи и лавровый лист. Залей желатин 150 мл прохладной воды и оставь разбухать. Процеди бульон, перемешай с желатином и доведи до кипения. Отдели вареные белки и нарежь кубиками вместе с морковью и мясом, и разложи их по формам. Залей бульоном и оставь застывать в холодильнике на ночь.

17. Мясо в красном вине

Фото: jam-bakery.ru

Изысканное бургундское блюдо для ценителей тонких вкусов и ароматов.

Тебе понадобится: 1,5 кг мяса, 70 г сливочного масла, 1 ст.л. муки, 750 мл вина, 4 зубчика чеснока, 500 мл бульона, французские травы, 150 г копченого бекона, 200 г лука-шалот, 300 г грибов, специи.

Приготовление: Растопи сливочное масло и обжарь в нем крупно нарезанное мясо. Добавь муку, перемешай и залей вином, а когда оно закипит – добавь бульон и травы. Отправь все это в духовку на 2-2,5 часа при 200 градусах. В оставшемся масле обжарь бекон с луком и грибами, и добавь к мясу за 15 минут до конца.

18. Мясо в пиве

Фото: zen.yandex.ru

Лучше всего подавать его с вареным картофелем и консервированным горошком.

Тебе понадобится: 500 г мяса, 600 мл пива, 50 г сливочного масла, 1 луковица, 1 лавровый лист.

Приготовление: Нарежь мясо порциями и обжарь в сливочном масле с солью на сильном огне. Отправь его в кастрюлю с крупно нарезанным луком и лавровым листом, добавь пиво, а затем туши 20 минут на слабом огне.

19. Мясо со сливками по-испански

Фото: pinterest.ru

Приготовленное по этому рецепту мясо получится очень нежным и мягким.

Тебе понадобится: 900 г мяса, 500 г грибов, 2 помидора, 4 зубчика чеснока, 200 мл сливок, 100 г сыра, специи.

Приготовление: Обжарь мясо на раскаленной сковороде буквально по минуте на каждую сторону и переложи в форму. Отдельно обжарь грибы с помидорами и чесноком, и пару минут протуши под крышкой. Залей смесью мясо, приправь, посыпь тертым сыром и отправь в духовку на 20 минут при 200 градусах.

20. Мясо с картошкой в томате

Фото: вкусняшка-тут.рф

Упрощенный рецепт мясного гуляша на каждый день.

Тебе понадобится: 500 г мяса, 1 кг картофеля, 2 луковицы, 1 ст.л. муки, 3 ст.л. томатного пюре, 1 лавровый лист, 3 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Нарежь мясо крупными кубиками, обваляй в специях и обжарь в масле. Добавь к нему измельченный лук с мукой, слегка обжарь и переложи в кастрюлю. Долей 2-3 стакана теплой воды или бульона. Добавь кубики картофеля, томатное пюре и лавровый лист, и протуши 1,5 часа под крышкой на маленьком огне.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Блюда из мяса - рецепты с фото на Повар.ру (13938 рецептов мяса)

Самый вкусный борщ 4.4

Еще не знаете, какое первое блюдо сделать на обед? Я хочу показать вам несложный пошаговый способ, как приготовить самый вкусный борщ. Насыщенный, аппетитный и сытный… чудесная идея для всей семьи! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 04.07.2017

Узбекский Плов 4.5

Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. ...далее

Добавил: Veron 27.09.2013

Печеночный торт 4.6

Печеночный торт - красивая и очень вкусная закуска, по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт - это по-настоящему праздничное блюдо, которое непременно стоит попробовать приготовить. ...далее

Добавил: Chepel 01.06.2012

Лагман 4.6

Лагман - традиционное блюдо Средней Азии. Это суп из баранины или говядины и овощей.Подаётся такой суп с лапшой, желательно домашней. Заходите и смотрите как приготовить этой наваристый ароматный суп. ...далее

Добавил: Povarru 19.02.2018

Блинчики с мясом 4.5

Рецепт блинчики с мясом - приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы. ...далее

Добавил: Veron 08.09.2014

Подлив из свинины 4.5

Подлив из свинины очень удобное и универсальное блюдо. Его можно подать с любым гарниром. Можно приготовить кашу из круп, картофельное пюре, макароны. Любому гарниру этот подлив даст прекрасный вкус. ...далее

Добавил: Jess 25.12.2012

Манты по-узбекски 4.6

Вы любите настоящие, сочные, ароматные манты и хотите приготовить их дома? Тогда обязательно обратите внимание на эти удивительно вкусные манты по-узбекски. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 03.05.2014

Мясо по-французски с картофелем 4.5

Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем - это то, что непременно стоит попробовать! ...далее

Добавил: Deemmaq 05.12.2013

Обычный плов 4.5

Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным. ...далее

Добавил: Арина Вольская 17.10.2016

Солянка в мультиварке 4.4

Приготовление солянки требует терпения, но результат всегда того стоит. Сегодня я расскажу, как мультиварка поможет вам сэкономить время и силы, не изменяя классический вкус солянки. Читайте рецепт! ...далее

Добавил: Glasha 25.04.2013

Бурито 4.5

Вашему вниманию - рецепт приготовления бурито, популярного мексиканского мясного блюда. Не бойтесь незнакомого названия - блюдо готовится предельно просто и быстро, разберется каждый. ...далее

Добавил: Владимир Иванов 26.04.2013

Суп харчо из баранины 4.2

Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не только мы умеем вкусно готовить (с этим, конечно, можно поспорить). Вашему вниманию-суп харчо из баранины ...далее

Добавил: Kaviansky 30.04.2013

Салат "Зимний" 4.7

Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы. ...далее

Добавил: Kristinka 25.10.2012

Простой мясной пирог с картошкой 4.3

Вкусный и очень сытный пирог с мясным фаршем, курицей и картофелем. Чтобы сэкономить время на приготовление пирога, можно сделать бездрожжевое тесто. Это простой рецепт, который всегда вас выручит. ...далее

Добавил: Антонина Панина 12.04.2017

Свинина в духовке 4.6

Вашему вниманию - простой, но очень эффективный рецепт свинины в духовке. При помощи этого рецепта вы без труда приготовите горячее блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол. ...далее

Добавил: Евгений Лем 29.04.2013

Говядина, маринованная в водке 4.2

Этот рецепт из разряда "нетрудоёмкий" - минимум продуктов, а результат порадует, с оговоркой на любителя сырого вяленого мяса. Однозначно, нравится не всем, но попробовать стоит! ...далее

Добавил: Маришка Т. 26.01.2019

Тефтели в мультиварке 4.4

Бывают дни, когда стоять долго у плиты нет никакой возможности. Этот рецепт и верная подруга мультиварка станут Вашим спасением. А ароматный соус и тающие во рту тефтельки понравятся абсолютно всем. ...далее

Добавил: Liuka 26.03.2013

Манты 4.7

Читайте этот пошаговый рецепт с фото - и вы узнаете, как приготовить манты. Пошаговый рецепт приготовления среднеазиатских пельменей сделает процесс приготовления максимально простым. ...далее

Добавил: Евгений Лем 26.04.2013

Солянка с колбасой 4.4

Я вам покажу рецепт, как приготовить солянку с колбасой, картофелем, луком, помидорами, солеными огурцами и маслинами. Это очень сытный и густой мясной супчик для тех, кто любит плотно поесть. ...далее

Добавил: Jess 22.05.2017

Лагман в мультиварке 4.6

Лагман - одновременно и первое, и второе. Насыщенный вкус - вот его отличительная черта. Чаще всего лагман готовят в казане, я же предлагаю вам приготовить лагман в мультиварке. ...далее

Добавил: Liuka 16.04.2013

Мясо по-французски в мультиварке 4.3

Иногда нет сил или времени возиться и с основным блюдом и с гарниром. Тут на помощь приходит наш рецепт. Мясо по-французски - и сытно, и вкусно. А как приготовить его в мультиварке, я сейчас расскажу. ...далее

Добавил: Liuka 24.04.2013

Классический бефстроганов из говядины 4.4

История происхождения этого блюда интересна своей неопределенностью и множеством вариантов. Наиболее распространенное мнение - повар графа Строганова придумал это блюдо для своего старого господина, который уже не мог пережевывать твердую пищу. ...далее

Добавил: TomaB 22.11.2018

Салат "Оливье" классический с колбасой 4.7

Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат "Оливье" в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.07.2016

Солянка сборная мясная 4.4

Рецепт приготовления сборной мясной солянки. Вкусное и сытное блюдо традиционной русской кухни, пользующееся огромной популярностью в нашей семье. ...далее

Добавил: Евгений Лем 20.02.2018

Настоящий украинский борщ 4.0

Традиционный борщ в Украине обязательно готовят на основе мясного бульона (свиного или говяжьего). К нему добавляют свеклу и капусту. Расскажу, как приготовить настоящий украинский борщ. ...далее

Добавил: Антон Сорока 14.10.2017

Шурпа 4.4

Рецепт приготовления восточного супа Шурпа из баранины, лука, болгарским перцем, моркови, картофеля и зелени. ...далее

Добавил: Povarru 20.11.2012

Картошка с тушенкой в мультиварке 4.2

Картошка с тушенкой в мультиварке - отличный вариант для тех, кто хочет приготовить поесть быстро, но вкусно. Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь. ...далее

Добавил: Gertruda 05.09.2014

Солянка классическая 4.4

Классическая солянка - это сытное и вкусное первое блюдо. Прекрасно подходит для обеда, подается со сметаной, зеленью, лимоном и оливками. Оливки могут быть черными или зелеными, но без косточки! ...далее

Добавил: Вика Василенко 07.02.2016

Манты классические 4.3

Давайте познакомимся с традиционным мясным блюдом востока. В дословном переводе "манты" означают «начинённую голову» или, как омоним, «голову варвара». Итак, смотрите подробный рецепт и пробуйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 16.02.2017

Рассольник с перловкой и солеными огурцами 4.5

Самый вкусный рассольник нужно варить с перловкой на говядине или телятине. Тогда суп получится густым, наваристым и очень насыщенным. Заправьте его огурчиками, укропом — и к столу! Смотрите рецепт. ...далее

Добавил: Вика Василенко 10.06.2016

Мясной пирог "Лапа тигра" 4.9

Практически каждая хозяйка создаёт символ наступающего года на новогоднем столе. Хочу предложить приготовить мясной пирог "Лапа тигра". Берите на заметку эту замечательную идею! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 18.11.2021

Картофельная запеканка с фаршем 4.4

Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт, как приготовить картофельную запеканку с фаршем. Получается очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Здесь гарнир и мясная составляющая вместе. Удобно! ...далее

Добавил: Alteredego 19.10.2011

Вкусный гуляш из свинины 4.6

Хотите приготовить вкусный блюдо на обед или на ужин? Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте замечательный гуляш из свинины с подливкой. В качестве гарнира подойдет картофель или макароны. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 15.11.2014

Равиоли (классический рецепт) 4.3

Равиоли — разновидность итальянских "пельменей", но их отличительной чертой нужно назвать тесто, которое готовится на яйцах. Попробовав один раз настоящие равиоли, вы сразу почувствуете разницу. ...далее

Добавил: Вика Василенко 22.10.2017

Колбасные "розочки" 4.7

Колбасные "розочки" - очень красивая и необычная закуска. Креативно приготовленная еда всегда вкусней, поэтому колбасные розочки притягивают внимание своей оригинальностью и зрелищностью. ...далее

Добавил: Giggs 02.07.2012

Шашлык в духовке в банке 4.2

Шашлык в духовке в банке готовится очень легко, а получается невероятно сочным и вкусным. Для приготовления мы используем трехлитровую банку, а мясо и маринад могут быть, по сути, любыми. ...далее

Добавил: Gertruda 22.05.2014

Голубцы классические 3.9

Мало кто не любит голубцы, а вот готовить их умеют далеко не все. Сегодня хочу научить вас, как приготовить голубцы классические по рецепту моей мамы. Эти голубцы для меня самые лучшие и любимые. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.09.2016

Холодец классический 4.4

В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем! ...далее

Добавил: Вика Василенко 08.11.2016

Салат "Днестр" 4.1

Салат Днестр - придуманный в закарпатском регионе и названный в честь реки Днестр салат, ставший очень популярным как на Украине, так и за ее пределами. Дешевый и простой, но очень вкусный. ...далее

Добавил: Борис 23.11.2012

Шашлык из свинины в духовке 4.5

В данном рецепте ставится и успешно решается задача - как приготовить шашлык из свинины в духовке намного вкусней, чем на углях. Я знаю, что это возможно, и теперь расскажу, что для этого нужно :) ...далее

Добавил: Gertruda 22.05.2014

Мясные блюда: рецепт приготовления с фото

Мясо – это тот продукт, который нужно периодически включать в рацион. Оно помогает обогатить организм витаминами и другими полезными микроэлементами. Но мясо нельзя употреблять в пищу сырым, поэтому нужно его тушить, жарить, запекать или варить. А для того, чтобы не испытывать трудностей при приготовлении, можно воспользоваться подборкой лучших рецептов блюд из мяса.

Ароматное блюдо из тушенной говядины

Список ингредиентов:

  • Чеснок – полторы головки.
  • Говядина – полтора килограмма.
  • Масло – одна пачка.
  • Лук – три головки.
  • Соль – полторы столовые ложки.
  • Вода – один стакан.
  • Уксус девятипроцентный – столовая ложка.
  • Сахар – столовая ложка.

Пошаговое приготовление

Если вы еще недостаточно опытный кулинар, лучше все же использовать для приготовления мясных блюд готовые надежные рецепты. Для этого блюда сначала обязательно нужно хорошо промыть кусок говядины, а затем высушить его. После чего мясо порезать на куски. Луковицы почистить и порезать тонкими колечками. Со всех зубчиков чеснока удалить оболочку и мелко измельчить ножом. Сливочное масло нарезать ломтиками. Все продукты для мясного блюда из говядины готовы.

Теперь можно начать процесс приготовления нежной тушеной говядины. На дно казана плотно выложить куски мяса. Поверх разложить луковые колечки. Влить в казан подогретую воду и добавить ломтики масла. Дальше казан нужно поместить на плиту и, чтобы получить вкусное мясное блюдо, тушить говядину на самом маленьком огне шестьдесят минут. Казан обязательно накрыть крышкой. После того, как говядина с луком и маслом потомится необходимое время, в казан нужно добавить кусочки чеснока, сахар и ложку уксуса.

Перемешать содержимое казана, накрыть его крышкой и продолжить приготовление мясного блюда еще шестьдесят минут. Отключить плиту и оставить мясо под крышкой еще на минут двадцать. Приготовленная по рецепту мясных блюд тушеная говядина получается нежной, мягкой и ароматной. На обеденный стол ее можно подать с отварным рисом, картофелем или макаронами, посыпав рубленной зеленью. Сытный обед для всей семьи готов.

Свинина, запеченная в духовке с картофелем и сыром.

Перечень продуктов:

  • Майонез – десять столовых ложек.
  • Свинины – два килограмма.
  • Масло – четверть пачки.
  • Картофель – полтора килограмма.
  • Черный перец – половина чайной ложки.
  • Лук – четыре головки.
  • Соль – неполная десертная ложка.
  • Сыр чеддер – двести грамм.

Готовим запеченную свинину

Вкусное мясное блюдо из запеченной свинины прекрасно подойдет для семейного воскресного обеда. Перед началом подготовки продуктов не забудьте включить духовку. Основные этапы приготовления этого мясного блюда по рецепту (на фото запеченная свинина выглядит аппетитно) практически не отличаются от других аналогичных блюд. Изначально кусок мяса необходимо хорошо промыть и также промокнуть бумажными полотенцами. Затем нарезать его не очень крупными кусочками. Совсем немного посолить, перемешать и отложить на время подготовки остальных ингредиентов.

Далее отобрать не гнилые и не порченные клубни картофеля. Срезать с них кожуру и вымыть. Разложить ненадолго на чистом кухонном полотенце. После того как вода стекла, весь картофель нарезать по желанию соломкой, дольками или ломтиками. Измельченный картофель выложить к кусочкам свинины и перемешать. Следующий на очереди – репчатый лук, который, как обычно, нужно почистить и промыть. Нарезать лук для этого мясного блюда в духовке полукольцами, а затем также выложить к мясу с картофелем.

Затем необходимо все посыпать черным перцем и солью. Сюда же выложить майонез, а также можно еще добавить и другие специи для мяса по своему вкусу. Для равномерного распределения специй все продукты хорошо перемешать между собой. Дно и стенки противня, в котором будет запекаться мясное блюдо, тщательно намазать мягким кусочком сливочного масла. Заполнить его подготовленными мясом, картошкой и луком. Разровнять лопаткой и натереть на них сверху кусок чеддера на крупной терке.

Наполненный противень поместить на середину духовки, которая к этому моменту нагрелась до температуры в сто восемьдесят градусов. Время приготовления мясного блюда в духовке варьируется от сорока пяти до пятидесяти пяти минут. Готовое запеченное мясо с картошкой и сыром переложить еще горячим на большую тарелку и подать к воскресному семейному обеду. Прекрасным дополнением к запеченному в духовке мясному блюду будут промытые и нарезанные свежие овощи. Также еще можно украсить рубленной зеленью и тонко нарезанными колечками молодого лука.

Мясо с рассыпчатым рисом в духовке

Что потребуется:

  • Соевый соус – пять столовых ложек.
  • Мясо – один килограмм.
  • Морковка – две штуки.
  • Рис – два стакана.
  • Лук – две большие головки.
  • Специи для плова – десертная ложка.
  • Вода – восемьсот миллилитров.
  • Соль – столовая ложка без горки.
  • Приправа карри – чайная ложка.
  • Масло – четверть стакана.

Готовим по рецепту

Обычно плов готовится в казане. А приготовленный по рецепту мясных блюд в духовке рис получается рассыпчатым, ароматным, а мясо – сочным и мягким. Небольшое замечание перед подготовительным процессом. Рис лучше взять длинных сортов и пропаренный, а мясо может быть как говяжье, так и свиное, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Вымытое и высушенное мясо, по желанию, нарезать маленькими или средними кусочками. Посолить двумя-тремя щепотками соли, перемешать и отложить.

Почищенную и промытую морковь лучше всего натереть на терке. Очищенный и сполоснутый лук нашинковать кубиками. Далее необходимо взять сотейник, влить в него масло и нагреть на плите. Первыми в него поместить кубики лука и слегка обжарить, только до прозрачности. Затем по очереди добавить кусочки мяса и тертую морковь. Также сразу нужно добавить все специи и соевый соус. Аккуратно и не спеша перемешать все ингредиенты в сотейнике и закрыть его крышкой.

Огонь обязательно убавить до самого минимального и тушить до полной готовности мяса. После чего тушеное мясо с луком и морковью переложить из сотейника в жаропрочную форму. Сверху разложить пересмотренный и хорошо промытый рис. Разровнять его и залить все горячей водой. Накрыть форму фольгой для выпекания и закрепить ее за края. Поместить наполненную форму на противень и отправить в печь. Готовить мясное блюдо в духовке около сорока пяти минут, при температуре сто восемьдесят градусов.

После отключения печи, не спешите доставать из нее противень. Оставьте его еще минут на пятнадцать внутри. Затем можно извлечь форму с нежными и сочными кусочками мяса и рассыпчатым рисом. Снять фольгу и осторожно выложить рис с мясом в большую пиалу и подать как самостоятельное вкусное и полезное блюдо на ужин. Не лишними будут на столе маринованные помидоры черри и огурчики.

Котлеты из куриного мяса с кабачками

Перечень ингредиентов:

  • Свежая петрушка – половина пучка.
  • Куриная грудка – пять штук.
  • Яйца – шесть штук.
  • Мука – десять столовых ложек.
  • Чеснок – пять зубчиков.
  • Разрыхлитель – десертная ложка.
  • Молодые кабачки – пять штук.
  • Сметана – шесть столовых ложек.
  • Перец – несколько щепоток.
  • Масло – половина стакана.
  • Соль – чайная ложечка.

Приготовление котлет

Классический вариант котлет можно разнообразить, добавив к мясу еще и другие ингредиенты. Например, молодые кабачки. Соединяя куриное филе и свежие кабачки, мы получим очень вкусные и полезные котлетки. К тому же, готовятся они совсем просто. Сначала нужно куриные грудки нарезать маленькими кубиками. Чтобы этот процесс проходил быстрее и легче, мясо, если оно было свежим, лучше предварительно немного заморозить в морозилке. Если же мясо уже находилось в морозилке, то не дайте ему разморозиться до конца.

Нарезанное куриное филе поместить в миску, посыпать перцем, посолить, добавить сметану и очищенные и измельченные зубчики чеснока. Ложкой все хорошо перемешать и дать мясу пропитаться специями. За это время нужно подготовить кабачки. Изначально их нужно вымыть, а потом, хоть они и молодые, срезать с них кожуру. Лучше всего это сделать специальным ножом для чистки овощей.

После чего их следует натереть на самой крупной терке. Поместить тертые кабачки в отдельную посуду, посолить, перемешать и оставить их на десять минут. Потом руками отжать кабачки и поместить их в миску с мясом. Свежую петрушку ополоснуть, отряхнуть, порубить и пересыпать ее к мясу. Также в миску вбить куриные яйца. Остается последний ингредиент по выбранному для приготовления котлет рецепту с фото мясных блюд – это соединенная с разрыхлителем пшеничная мука. Ее необходимо подсыпать маленькими порциями и перемешивать. В конечном виде масса для котлет должна получиться, как жирная сметана.

Для обжаривания куриных котлет с кабачками лучше взять сковороду, у которой толстое дно. Как обычно, нужно влить в сковороду немного масла, и после того, как оно разогреется, ложкой выкладывать подготовленный мясной фарш на дно. Обжариваются котлеты с обеих сторон примерно по пять-восемь минут. После обжарки нежные и сочные котлеты из куриного филе с кабачками выкладывать на плоскую тарелку. Вкусные и полезные котлеты подавать с любым салатом и отварным рисом.

Ароматная баранина со специями в духовке

Необходимые продукты:

  • Баранина – один килограмм.
  • Гвоздика – четыре-пять цветочков.
  • Лимон – одна штука.
  • Соль – чайная ложка.
  • Чеснок – целая головка.
  • Лавровые листья – две штуки.
  • Душистый перец – шесть горошин.
  • Перец – четверть чайной ложки.

Процесс приготовления баранины

Запеченная баранина со специями – это сочное, нежное и ароматное мясо, покрытое хрустящей корочкой. Баранину нужно взять одним целым куском. Почистить его от пленок. Потом вымыть и тщательно высушить. В небольшую мисочку насыпать соль, молотый перец и перемешать их. Головку чеснока разделить на зубчики, почистить их и разрезать вдоль на две части. В мясе сделать множество надрезов и поместить в них кусочки чеснока, обмакнутые в смеси из перца и соли. Оставшимися специями хорошо натереть мясо со всех сторон.

Затем на столе разложить лист фольги и разместить на нем душистый горошек, лавровые листья и цветочки гвоздики. Сверху на специи положить подготовленный кусок мяса баранины, сбрызнуть соком одного лимона и хорошо завернуть мясо в фольгу. Обязательно нужно дать мясу пару часов замариноваться.

Затем в форму для выпекания влить сто миллилитров воды и положить в нее мясо в фольге. Форму поместить в печь и запекать около двух часов, при температуре сто девяносто градусов. После чего для образования румяной корочки нужно развернуть фольгу и оставить мясо запекаться еще двадцать минут. Готовый продукт переложить на тарелку и подать мясное блюдо с любым гарниром по своему вкусу.

Разновидности блюд из жареного мяса - рецепт как приготовить быстро и вкусно

Ингредиенты

  • говя­дина,
  • сви­нина,
  • бара­нина

Приготовление

  1. Выби­рают мясо в зави­си­мо­сти от задачи.
  2. Зачи­щают мясо от жил и сухожилий
  3. Режут на пор­ци­он­ные куски или остав­ляют целым.
  4. Добав­ляют спе­ции и приправы.
  5. Обжа­ри­вают в зави­си­мо­сти от вида блюда.

Виды жареного мяса

Стейк

Самое широ­кое поня­тие, вклю­ча­ю­щее в себя жаре­ные куски мяса, выре­зан­ные из раз­ных частей туши. Стей­ком назы­вают доро­гую вырезку из моло­дого бычка, кото­рого откарм­ли­вали каче­ствен­ным зер­ном. Мясо для стейка все­гда выре­зают попе­рек воло­кон и нико­гда не под­вер­гают пар­ной обра­ботке перед при­го­тов­ле­нием. Гото­вится стейк сле­ду­ю­щим обра­зом: кусок мяса быстро обжа­ри­вают до появ­ле­ния хру­стя­щей корочки и остав­ляют гото­виться на более низ­кой тем­пе­ра­туре, чтобы оно хорошо про­жа­ри­лось внутри. Стейк раз­ре­ша­ется гото­вить из самых раз­ных видов мяса, вклю­чая каче­ствен­ную моло­дую свинину.

Ростбиф

Рост­биф — (от англ. Roast beef — дословно «запе­чён­ная говя­дина») — блюдо англий­ской кухни, пред­став­ля­ю­щее собой запе­чён­ный в духо­вом шкафу боль­шой кусок говя­жьего мяса. Ино­гда рост­биф гото­вят на решётке-гриль или тушат. Тра­ди­ци­онно для рост­бифа выби­ра­ется говя­жье мясо. Выби­рать можно из раз­лич­ных частей мяс­ной туши: тол­стый край (пер­вые 4–5 рёбер), тон­кий (сле­ду­ю­щие 4–5 рёбер), око­ва­лок, а также вырезка. Однако сле­дует пом­нить, что все части раз­ли­ча­ются по струк­туре мяса, по жир­но­сти и вку­со­вым каче­ствам. Чем дальше от шеи к хво­сту, тем сере­дин­ный кусок мас­сив­нее, мясо более плот­ное, пост­ное и тон­ко­во­лок­ни­стое, но диа­метр куска меньше. Мясо не должно быть моро­же­ным. Внеш­ний вид куска дол­жен быть мра­мор­ным (весь про­ни­зан тон­кими жиро­выми вкрап­ле­ни­ями). Жир будет опре­де­лять соч­ность буду­щего рост­бифа, обес­пе­чи­вая при готовке есте­ствен­ную под­питку изнутри. Если мясо око­валка недо­ста­точно мра­мор­ное, лучше выбрать кусок тол­стого или тон­кого края, кото­рый будет зна­чи­тельно жир­нее, с целыми ост­ров­ками жира. Без­условно, лучше оста­но­виться на мясе моло­дого живот­ного, оно неж­нее и мягче. Пар­ное мясо при жарке ста­нет слиш­ком жёст­ким. Сле­дует выби­рать мясо, туша кото­рого про­ви­села мини­мум три дня и доста­точно созрела. Дело в том, что в таком мясе больше фер­мен­тов, под вли­я­нием кото­рых белок мышц раз­мяг­ча­ется, при­да­вая мясу вкус и аро­мат. В домаш­них усло­виях без соот­вет­ству­ю­щего холо­диль­ного обо­ру­до­ва­ния мясо выдер­жи­вать не рекомендуется.

Бифштекс

Биф­штекс — (от англ. beef — говя­дина и steaks — куски), стейк-филе — блюдо из жаре­ной говя­дины, изна­чально один из видов стейка, стейк из голов­ной части вырезки. Биф­штексы делают тол­щи­ной при­мерно 2–3 см. Кусочки мяса для этого блюда наре­за­ются под пря­мым углом из цен­траль­ной части говя­жьей вырезки и слегка отби­ва­ются. Биф­штекс явля­ется тра­ди­ци­он­ным аме­ри­кан­ским блю­дом и, по сути, пред­став­ляет собой тот же стейк, однако имеет неко­то­рые отли­чия. Так, в первую оче­редь биф­штексы бывают раз­ной сте­пени про­жарки – начи­ная от выжа­рен­ного сухого мяса и закан­чи­вая соч­ным биф­штек­сом с кро­вью. Кроме этого, его можно гото­вить как из цель­ного куска говя­жьей вырезки, так и из руб­ле­ного фарша, а спо­соб жарки вообще варьи­ру­ется от гриля до откры­того огня – при этом также допус­ка­ется обжа­ри­ва­ние биф­штекса в кляре.

Ромштекс

Ром­штекс — под­жа­рен­ный кусок мяса тол­щи­ной 1,5–2 см, выре­зан­ный из спин­ной части,  пред­ва­ри­тельно отби­тый моло­точ­ком, смо­чен­ный в лье­зоне (смеси из яиц и молока) и пани­ро­ван­ный в суха­рях. Мясо обжа­ри­вают на рас­ка­лён­ной с рас­ти­тель­ным или топ­лё­ным мас­лом ско­во­роде при 170 °С с обеих сто­рон до обра­зо­ва­ния корочки, затем дово­дят до готов­но­сти в духовке или кон­век­то­мате. Готов­ность опре­де­ляют про­ко­лом вилки — она должна сво­бодно вхо­дить в мясо, а выде­ля­ю­щийся при этом сок дол­жен быть прозрачным.

Шницель

Шни­цель — тон­кий пласт мяса,  пани­ро­ван­ный в  суха­рях или муке и обжа­рен­ный мето­дом глу­бо­кого погру­же­ния в кипя­щее масло (фри­тюр).

Антрекот

Антре­кот — кусок воло­вьего мяса, сре­зан­ный между реб­рами и хреб­том и остав­лен­ное на косточке. Пра­виль­ным антре­ко­том явля­ется хорошо про­жа­рен­ный кусок, на боко­вой части кото­рого видно линию, соеди­ня­ю­щую про­жа­рен­ность с обеих сто­рон. Антре­коты можно гото­вить как на ско­во­родке, так и в духовке, где они запе­ка­ются под тер­тым сыром, луком, кар­то­фе­лем, гри­бами и май­о­не­зом на про­тя­же­нии сорока минут. Ино­гда антре­ко­тами оши­бочно назы­вают блюда из свинины.

Лангет

Лан­гет — мяс­ное блюдо, при­го­тов­лен­ное из тон­ких лом­ти­ков говя­жьей вырезки. Его режут тол­щи­ной 1–1,5 см под углом 40–45° из тон­ких боко­вых частей вырезки. Клас­си­че­ского рецепта при­го­тов­ле­ния лан­гета, в прин­ципе, не суще­ствует, поскольку его гото­вят самыми раз­ными спо­со­бами, отби­вая перед при­го­тов­ле­нием говя­жье мясо, соче­тая его с раз­лич­ными гар­ни­рами или пани­руя в сухарях.

Эскалоп

Эска­лоп — (фр. escalope) — так назы­вают ров­ные, круг­лые пла­сты мяса, наре­зан­ные из вырезки (теля­чьей, сви­ной) или из дру­гих частей мякоти (также ров­ными круж­ками, попе­рёк воло­кон). Эска­лопы наре­за­ются из сырого мяса тол­щи­ной не более 1—1,5 см, затем обычно отби­ва­ются (до тол­щины 0,5—1 см) и при этом нико­гда не пани­ру­ются, а пас­се­ру­ются или грил­ли­ру­ются на решётке откры­тыми. Этот тех­но­ло­ги­че­ский приём и стал впо­след­ствии основ­ным для харак­те­ри­стики блюда. Эска­лоп, сле­до­ва­тельно, — ров­ный, круг­лый, тон­кий кусок мяса от луч­шей части туши, кото­рый под­вер­га­ется теп­ло­вой обра­ботке без пани­ро­ва­ния своей поверхности.

Гуляш

Гуляш — густой суп из тушё­ных кусоч­ков мяса, поми­до­ров, кар­то­феля, лука и паприки.

Бефстроганов

Беф­стро­га­нов — рус­ское блюдо, при­го­тов­лен­ное из мелко наре­зан­ных кусоч­ков говя­дины , зали­тых горя­чим сме­тан­ным соусом.

 

Категория: мясные блюда

Глава 1. Мясные блюда. Кремлевская диета на каждый день

Глава 1. Мясные блюда

Запеченная свинина

Требуется: 400 г свинины с кожей, соль и перец по вкусу, паприка.

Приготовление. Кожу разрезать крест-накрест. Мясо посолить, поперчить и обильно посыпать сладким перцем. Положить на глубокую тарелку и запекать в духовке на полной мощности 40–50 мин. Подавать, полив образовавшимся мясным соком или белым соусом. Свинину перед запеканием можно посыпать пряностями (предпочтительно розмарин и тимьян).

1 порция (100 г) – 0,25 у. е.

Мясные шарики

Требуется: 2 шт. репчатого лука, 60 г растительного масла, 1 пучок кинзы, 500 г рубленого мяса, 1 яйцо, 100 г растительного масла.

Приготовление. Лук нарезать и обжарить в сливочном масле. Перемешать с кинзой (можно заменить петрушкой), рубленым мясом, яйцом, солью и молотым кориандром. Разделить на 20 шариков. Шарики обжаривать в растительном масле 10 мин. Украсить зеленым луком и перцем чили.

1 порция (100 г) – 9 у. е.

Свинина с овощами

Требуется: 2 шт. и свиных отбивных, сливочное масло, соль, перец.

Для гарнира: 1/2 шт. моркови, 100 г капусты, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. растительного масла, немного зелени, томатная паста.

Приготовление. Свиное мясо отбить, посолить, поперчить и обжарить без панировки и яиц на растопленном растительном масле с двух сторон до готовности. Для гарнира приготовить солянку. Для этого капусту нарезать соломкой, слегка отварить в горячей воде, слить воду. Морковь натереть на терке, репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле, в сковороду добавить капусту и немного потушить. Влить томатную пасту, потушить все овощи в томате, посолить и поперчить по вкусу. Свиные отбивные выложить на тарелку, подавать с солянкой.

1 порция (100 г) – 4 у. е.

Свиные отбивные со сливами

Требуется: 4 шт. свиных отбивных (около 700 г), 1 ч. л. cахара, 250 г разрезанных на половинки слив, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Удалить жир с отбивных и положить их в кастрюлю. Посыпать каждую отбивную смесью соли, перца и сахара и вылить на них половину получившегося от слив сока. Тушить под крышкой в духовке 10 мин, перевернуть отбивные и полить образовавшимся соком. Тушить еще 10 мин. Вынуть из духовки. Покрыть отбивные сливами. Тушить, накрыв крышкой, на сильном огне 5 мин, пока мясо не станет нежным. Перед подачей на стол дать постоять 5 мин.

1 порция (100 г) – 4,4 у. е.

Говядина, тушеная в пиве

Требуется: 350 г говядины, 1 шт. моркови, 2 головки репчатого лука среднего размера, 2 зубчика чеснока, томатный соус, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 1 банка светлого пива (0,33 л), перец по вкусу.

Приготовление. Говядину нарезать кубиками размером 2–2,5 см. В посуду выложить мясо и, постоянно помешивая, добавить нарезанную ломтиками морковь, нарезанный кусочками лук, мелко рубленый чеснок, томатную пасту, сахар, соль, перец. Залить все пивом, накрыть и тушить на среднем огне 12–15 мин.

1 порция (100 г) – 8 у. е.

Золотистый цыпленок

Требуется: 2 куриных окорока, 4 зубчика чеснока, 2–3 клубня картофеля, 150 г грибов, соль, перец по вкусу, лавровый лист, 1 ч. л. карри или молотого кориандра.

Приготовление. Положить окорока в глубокую посуду. Сверху посыпать карри, кориандром и мелко нарезанным чесноком. Добавить лавровый лист, соль, перец. Рядом выложить нарезанный кубиками (1х1 см) картофель и измельченные грибы (около 150 г). Накрыть крышкой и готовить в микроволновой печи при режиме 70 % мощности 15–20 мин. В процессе приготовления один раз полить окорока образовавшимся при приготовлении соком.

1 порция (100 г) – 3,5 у. е.

Куриный салат с персиком

Требуется: 100 г куриного филе, 100 г сметаны, 2 ст. л. зеленого лука, 3 шт. персика консервированного, 2 апельсина, 1 ст. л. масла растительного, перец, соль по вкусу.

Приготовление. Куриное филе посолить и поперчить, обжарить на растительном масле до готовности. Персики нарезать дольками. Апельсины очистить, разделить на дольки. Каждую дольку нарезать треугольниками. Куриное филе нарезать тонкими ломтиками. Все смешать. Приготовить заправку: смешать сметану, зеленый лук, соль и перец. Полученным соусом заправить салат.

1 порция (100 г) – 5,6 у. е.

Курица под белым соусом

Требуется: 500 г куриного филе, 100 г сыра, 100 г репчатого лука, 150 мл кефира, 150 мл сметаны, 50 мл майонеза, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление. Нарезать лук полукольцами, мясо – кубиками (3–4 см), натереть на терке сыр. Отдельно в посуде смешать кефир, сметану и майонез. Обжарить в казане лук до золотистого цвета. Добавить мясо, посолить и поперчить. Тушить на среднем огне. Когда курица будет готова, влить в казан «молочную» смесь. Добавить мелко рубленый чеснок и тертый сыр. Тушить на медленном огне еще 5 мин. Перед подачей на стол посыпать блюдо свежей зеленью.

1 порция (100 г) – 2,5 у. е.

Шашлычки домашние

Требуется: 700 г куриного филе, 300 г шампиньонов, 75 мл майонеза, 75 мл томатного кетчупа, соль, перец по вкусу.

Приготовление. Нарезать мясо и шампиньоны кубиками (3–4 см). В отдельной посуде смешать майонез и томатный кетчуп. Мясо посолить. Отдельно в подсоленной воде довести до полуготовности грибы. Нанизать на деревянные шпажки куриное мясо и грибы. Готовить шашлычки в духовке (можно и на домашнем гриле). За 2–3 мин до готовности хорошо смазать шашлычки смесью из майонеза и кетчупа и снова отправить на огонь.

1 порция (100 г) – 2,6 у. е.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес 90 000 "Ужинов на каждый день" 112 рецептов быстрых и недорогих обедов

«Ужины на каждый день» — это 112 рецептов, сгруппированных в меню на 16 недель. 298 страниц советов, рецептов и фото! Идея в том, что вы раз в неделю ходите по магазинам и покупаете продукты, из которых будете готовить 7 обедов на 4 человек. Это экономит время и энергию, но, прежде всего, большую экономию денег и ингредиентов, потому что при таком приготовлении ничего не тратится впустую. Думаю, это будет вам отличным подспорьем в планировании, придумывании и покупках :)

120-140 злотых должно хватить на недельный шоппинг, т.е. один обед стоит ок.5 злотых (согласно ценам на сентябрь 2020 года, когда я даю вам эту электронную книгу). Вы можете купить электронную книгу в магазине Praktykulinarni.

У вас еще есть завтрак для разработки, но тот, кто заглянул в мою электронную книгу о завтраках, знает, что вы можете приготовить полезный и экспресс-первый прием пищи из основных продуктов.

Многим эта формула известна из ежемесячника «Мое вкусы жизни», в создании которого мы имели удовольствие участвовать. С сентября 2013 г. по май 2020 г. (последний выпуск на рынке) в рамках корзины «Бедронка» я делилась с читателями идеями хороших, питательных, разнообразных, но дешевых обедов.Так что у меня на счету 81 такая неделя, а это 567 рецептов ужина.

Предполагалось, что у нас было около 100 злотых на все наши покупки. Действительно, до 2017 года мы были более или менее в пределах этого бюджета, и я мог делать покупки на 95-110 злотых. Потом цены немного выросли, но мы никогда не превышали 130 злотых. Обычно на все хватало 115-120 злотых. Короче говоря, нам удалось приготовить 7 обедов на 4 человека в среднем на 120 злотых, что означает, что один полезный прием пищи стоил меньше 5 злотых!

Возможно, вы уже знаете некоторые из этих рецептов из блога и Instagram.

Каждая неделя начинается с меню и списка покупок. Вы также получаете такие письма в небольшом pdf-файле, который можно распечатать и взять с собой в магазин.

В книге, в т.ч. запеканки, супы, салаты, пицца, лепешки, вареники, рагу. Словом, еда для всей семьи.

Конечно, вам не нужно готовить все обеды на неделю. Может случиться так, что не все рецепты из семидневного меню вам подойдут. Выходов как минимум два.Во-первых, под каждым рецептом я оставляю короткую главу о заменителях и советах. Во-вторых, вы можете подойти к этой электронной книге как к классической кулинарной книге и просто выбрать рецепт любой недели. В этом поможет оглавление и указатель категорий и основных ингредиентов.

Некоторые блюда (чаще всего тушеные блюда, супы) настолько сытные, наваристые и калорийные, что ужин можно разделить на 6, а то и 8 порций. Это настраивает на обед, чтобы работать на следующий день. Большинство блюд также можно заморозить.Не у всех есть семья из 4 человек. Я знаю, как удобно оставить вчерашний ужин в холодильнике и перекусить после тренировки или перекусить горячим.

Обеды, которые я описываю в этой электронной книге, содержат в среднем около 460 ккал на порцию ( для каждого рецепта, калорийность порции составляет ). Однако есть обеды, в которых их более 550, и совсем легкие – в районе 300 ккал. Каждый из вас знает, при каком количестве пищи вы чувствуете себя лучше, и у вас разные цели – поддерживать вес, увеличивать или уменьшать его.

Что делать, чтобы "похудеть" после еды? Как сделать ужин более калорийным? Во введении также два слова и об этом. Плюс короткая глава о хранении продуктов.

Уже в оглавлении у вас есть калорийность обедов и информация, если это вегетарианский рецепт. Многие ужины можно поменять на вегетарианские — об этом в совете под рецептом.

Оглавление и индекс "кликабельны" - они перенесут вас на страницу рецепта. Согласно положениям, активные ссылки назад — на оглавление и предметный указатель.Электронная книга «Ужины на каждый день» в формате PDF, вы можете открыть ее на телефоне, планшете и компьютере.

Ссылка

, которую вы получите по электронной почте, будет активна в течение 21 дня. Электронную книгу «Ужины на каждый день» нужно как можно скорее сохранить на компьютер, планшет или телефон. Через 3 недели его невозможно получить из электронной почты.

Файл PDF с электронной книгой весит около 50 МБ.

Иногда письмо попадает в СПАМ, проверьте его. Если у вас есть какие-либо проблемы или вопросы, пожалуйста, напишите мне на sklep @ praktulinarni.ком

Обычная цена книги 46,20 злотых.

Акционная цена (до 27 сентября 2020 г.) составляет 33,60 злотых.

Название рецепта

Обеды на каждый день, дешевые обеды

Added

Preparation time

Cooking time

Total time

Average rating

.

Идея для ужина. Проверенные предложения на всю неделю

1/7 ЛАЗАНКИ С КАПУСТАМИ И ГРИБАМИ

Как приготовить лазанки? Это вкусное блюдо легко приготовить, и оно обязательно придется по душе даже самым взыскательным кулинарным вкусам.Мы указываем соответствующее количество ингредиентов, сообщаем о калориях и даем пошаговое описание приготовления блюда.

Фото: iStock Лазанки

Основные компоненты

  • 200 г вареных макарон
  • 500 г квашеной капусты
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 50 г сушеных грибов (лучше всего для этой цели подходят белые грибы)
  • 1 большая луковица
  • 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
  • половина столовой ложки нарезанной петрушки
  • специи: соль, перец, 1 чайная ложка сахара, пол чайной ложки цельного тмина, 1 столовая ложка соевого соуса

Описание препарата:

  1. Промойте грибы под проточной водой.Затем положите их в кастрюлю, залейте 1 стаканом холодной воды, а затем замочите – желательно на ночь. Затем отварите грибы в воде для замачивания около 20 минут. Слейте воду и держите отдельно грибы и бульон.
  2. Капусту промойте в сите под проточной водой, слейте воду и крупно нашинкуйте.
  3. Очистите и нарежьте кубиками луковицу.
  4. Нагреть масло в большой сковороде, добавить лук и сделать его прозрачным и слегка золотистым (на 5 минут).Добавляем капусту и специи - соль, перец, сахар, соевый соус, тмин. Все обжарить минуту, помешивая.
  5. Добавьте вымоченные грибы и продолжайте обжаривать в течение одной минуты. Залить 3/4 стакана грибной воды. Накройте крышкой и готовьте около 20 минут. Не забудьте перемешать несколько раз.
  6. Затем снимите крышку, готовьте около 10 минут (чтобы испарилась лишняя вода), несколько раз перемешайте. В конце добавьте нарезанную петрушку и оливковое масло.Варить минуту-две и снять с огня. Закрываем горячую капусту в банки и держим в холодильнике несколько дней.
  7. Отварить макароны в подсоленной воде около 20 минут. После слива смешайте его с капустой и обжаривайте около 5 минут.

2/7 БЛИНЧИКОВ С СЫРОМ И ЯГОДАМИ

Рецепт блинов с сыром знать просто необходимо, ведь это лакомство, которое любят все поляки.Поэтому это идея для вкусного и быстрого блюда для семьи или отличной и сытной закуски, когда к нам приходят гости. Особенно стоит обратить внимание на версию с добавками, например черникой, так как она еще вкуснее, еще более освежает и полезна. Черника не только справляется с многочисленными желудочными недугами, но и поддерживает лечение многих заболеваний. Как приготовить блины с сыром и черникой?

Фото: istetiana / iStock Блинчики с черникой

Основные компоненты

  • мука (2 стакана)
  • молоко (2 стакана)
  • газированная минеральная вода (1 стакан)
  • 2 яйца
  • растительное масло, кокосовое масло или масло для жарки
  • ванильный сахар по желанию для лучшего вкуса (1 чайная ложка)
  • черника (20 г)
  • полужирный белый сыр (50 дг)
  • сливки (2 столовые ложки)
  • сахар (2 столовые ложки)

Подготовка:

Что касается оладий с сыром и черникой, то рецепт достаточно прост и основан на известных схемах.

  1. Сначала нужно приготовить блины — для этого соедините муку, молоко, минеральную воду и яйца. Смешиваем ингредиенты до получения однородной массы, которая будет средней густоты. Мы можем помочь себе с миксером, или использовать традиционный венчик.Для аромата в тесто также можно добавить немного ванильного сахара.
  2. Нагрейте масло, кокосовое или оливковое масло в сковороде, затем вылейте на нее тесто. Время от времени переворачивайте блин, чтобы он подрумянился с обеих сторон. Таким же образом поступайте с последующими порциями, пока все блины не поджарятся.
  3. Тем временем приготовьте начинку - помойте ягоды и разомните вилкой белый сыр. Добавьте к сыру сливки и сахар. Затем всыпьте туда ягоды и перемешайте.
  4. В готовые оладьи выложите начинку и сверните их или сложите кубиками. Блинчики с сыром и черникой получатся воздушными благодаря газированной минеральной воде и подойдут как в качестве ужина, так и в качестве десерта в летние месяцы.

3/7 МЕКСИКАНСКАЯ КУРИНАЯ ТОРТИЛЬЯ

Мексиканская лепешка — это вкусная и питательная еда, которая добавит разнообразия в ваше еженедельное меню.Предлагаем рецепт острой лепешки, которая очень вкусна при подаче с чесночным или майонезным соусом. Итак, узнайте, как приготовить лепешку - и тесто, и начинку.

Фото: Надоре / iStock Куриная лепешка

Торт 9000 3
  • 1,5 стакана муки
  • 1,5 стакана кукурузного крахмала
  • 2 стакана воды
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • пол чайной ложки соли
  • 1,5 чайных ложки оливкового масла

Начинка:

  • 350 г куриной грудки
  • оливковое масло для жарки
  • 1 красный перец
  • 1 большая луковица
  • панировочные сухари
  • 250 мл консервированных помидоров
  • 1 салат айсберг
  • соль и перец по вкусу
  • пол чайной ложки приправы чили
  • 1 яйцо
  • половина чайной ложки орегано
  • пол чайной ложки базилика
  • 1 маринованный огурец

Подготовка:

  1. Поместите в форму все ингредиенты для теста для лепешек.Тщательно смешайте их вместе.
  2. Выложить тесто на стол и вымесить слегка смоченными руками до однородности. Чтобы было легче, в тесто можно добавить немного воды и присыпать его мукой.
  3. По желанию, поставить торт в холодильник, накрыв, на час.
  4. Отрежьте ножом небольшие кусочки теста и раскатайте их.
  5. Создавайте круглые формы, используя миску или тарелку в раскатанном тесте.
  6. Сформированные кружочки выложить на сухую сковороду.Никакой жир не понадобится, когда масло и масло уже есть в тесте.
  7. Обжаривать с обеих сторон до тех пор, пока не оторвутся края и не появятся характерные пузыри и коричневые пятна на поверхности лепешек.
  8. Накройте обжаренные лепешки влажной тканью, чтобы потом можно было завернуть начинку.
  9. Нарежьте курицу небольшими кусочками и добавьте специи.
  10. Обваляйте мясо в яйце и панировочных сухарях.
  11. На сковороду налейте оливковое масло и готовьте, пока куриная грудка не станет светлой.
  12. Салат айсберг вымыть и удалить твердые части.
  13. Все ранее нарезанные по рецепту овощи завернуть в тесто для лепешек.
  14. Подавать с майонезным или чесночным соусом.

4/7 СПАГЕТТИ КАРБОНАРА - ОДНО ИЗ САМЫХ ВКУСНЫХ БЛЮД ИТАЛЬЯНСКИХ КУХНИ

Спагетти Карбонара – одно из самых известных и в то же время самых вкусных блюд итальянской кухни.Помимо вкуса, у блюда есть два преимущества: его приготовление быстрое и относительно дешевое. Рецепт спагетти карбонара основан на использовании бекона и яичного соуса. Хотя в традиционном соусе нет сливок, мы представляем популярный в польских домах вариант с их добавлением. Попробуй сам!

Фото: Славомир Фаер / iStock Спагетти

Основные компоненты

  • 1 упаковка спагетти (ок.400 г)
  • 200 г бекона
  • 4 яйца
  • 200 г жидких и сладких сливок 30%
  • 60 г сыра пармезан (на крайний случай тертый сыр) + немного для посыпки
  • оливковое масло или обычное масло для жарки
  • специи: соль и черный перец

Как приготовить спагетти карбонара?

Основа успешной пасты – правильное приготовление пасты.Поскольку мы не знаем, какую марку и тип вы выберете - обычную пшеницу, цельнозерновую или, может быть, твердую пшеницу, - мы должны напомнить вам прочитать инструкции на упаковке.

  1. Отварить макароны в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг по истечении рекомендованного времени.Примечание: не лейте холодную воду!
  2. Пока варятся макароны, займитесь беконом. Нарежьте его небольшими кубиками и переложите на горячую сковороду. Для лучшего эффекта обжарить на оливковом масле; если его нет под рукой, используйте обычное масло.
  3. Пришло время приготовить спорный соус. В Италии в спагетти карбонара не добавляют сливки; Традиционный рецепт включает только взбитые яйца (с большим количеством желтков, чем целых яиц), приправленные солью и перцем.Впрочем, если хотите, можете поэкспериментировать и с 30% сливками. Чтобы приготовить этот соус, смешайте сливки, яйца, перец и сыр пармезан (или сыр) с помощью блендера.
  4. Положите приготовленные макароны в сковороду с горячим беконом. Все смешать и жарить около минуты. В конце влить яичную массу и продолжить перемешивание. Не делайте этого со временем — соус должен загустеть, но не позволяйте яйцам порезаться на омлет.
  5. Разложите спагетти по тарелкам и посыпьте остатками сыра пармезан.Приятного аппетита!

5/7 ОГУРЕЧНЫЙ СУП 5/7

Откройте для себя проверенный рецепт огуречного супа, вкус которого не уступает маме. Его основу составляют соленые огурцы и натуральный йогурт, что делает его нежирным и низкокалорийным блюдом.Если вы задаетесь вопросом, как приготовить ароматный огуречный суп без мяса, то вы попали по адресу. Его вкус оценят не только вегетарианцы. Весь секрет огуречного супа в тщательно подобранных специях и маринованных огурцах. В рецепт также входит картофельная мука для загущения супа, а также нарезанный кубиками картофель, так что вы получите не только вкусное, но и питательное блюдо.

Фото: Shaiith / iStock Огуречный суп

Основные компоненты

  • 1 маленький натуральный йогурт
  • 0,5 кг маринованных огурцов
  • 4 лавровых листа
  • душистый перец
  • щепотка соли
  • чайная ложка майорана
  • пол чайной ложки базилика
  • пол чайной ложки прованских трав
  • 1 чайная ложка овощного перца
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 2 моркови
  • 0,5 сельдерея
  • 2 петрушки
  • 1 пор
  • 1 Кольраби
  • Фенхель итальянский
  • 3 картофелины
  • 2 столовые ложки картофельной муки

Подготовка:

  1. Очистить и вымыть морковь, петрушку, картофель, кольраби и сельдерей.Затем нарежьте все небольшими кубиками. Укроп нарезать небольшими кусочками.
  2. В большую кастрюлю с водой положите зелень и нарезанный картофель, добавьте специи и варите до готовности около 30 минут. Учтите, что дольше всего варится морковь.
  3. Время от времени помешивайте суп деревянной ложкой.
  4. Когда овощи станут мягкими, добавьте в кастрюлю столовую ложку сливочного масла, простой йогурт и соленые огурцы. Чтобы загустить суп, добавьте 2 столовые ложки картофельной муки.Тщательно перемешайте все вместе. Варить еще около 10 минут.
  5. Налейте на ложку немного огуречного супа и проверьте, хорошо ли он приправлен. Если аромат недостаточно сильный, вы можете немного изменить рецепт, добавив больше своих любимых специй. Суп вкуснее всего на следующий день после приготовления. Приятного аппетита!

6/7 КАРТОФЕЛЬНЫХ БЛИНЧИКОВ С КУРИНЫМ СОУСОМ

Картофельные оладьи с грибным соусом — очень классическое сочетание, которое работает всегда и везде.Чистка смесителя требует немного времени и усилий, но конечный результат всегда того стоит. А сезон такой короткий, что вместо того, чтобы ныть, лучше взяться за дело и пользоваться, пока они есть! Я не использую много сливок, так как люблю, чтобы соус был гуще, а грибы не плавали в нем. В соус добавляю две разные горчицы - дижонскую для остроты и французскую с целыми семенами горчицы. Не забудьте добавить горчицу после снятия сковороды с огня — тогда она останется острой.

Ароматные картофельные оладьи с соусом из лисичек

МЕСТА:

  • 500 г картофеля
  • 1 яйцо
  • ок.3 столовые ложки рисовой (или пшеничной) муки
  • 2 длинные веточки розмарина
  • соль
  • перец
  • масло для жарки

SOS:

  • около 600-800 г крана
  • 2 луковицы
  • около 300 г сливок 18% хорошее качество
  • 3 чайные ложки дижонской горчицы с горкой
  • 2 чайные ложки французской горчицы с горкой
  • 2 ст.л. свежего тимьяна
  • немного сушеного майорана
  • соль
  • перец
  • масло и масло для жарки

Подготовка:

  1. Тщательно очистите лисички.Нарежьте лук.
  2. В глубокой сковороде обжарить в масле лук до мягкости, но не золотистого цвета. По готовности снимаем со сковороды.
  3. Разогрейте в сковороде немного растительного и сливочного масла и добавьте лисички. Лисички жарятся довольно быстро. Когда они будут готовы, добавьте сливки, лук, хорошую щепотку перца и соли и свежий майоран.
  4. Немного потушить и, когда сливки станут теплыми, снять кастрюлю с огня, добавить горчицу и свежий тимьян. Перемешайте, попробуйте и при необходимости приправьте.Подавайте сразу.
  5. Картофель хорошо вымыт (и если вы используете не молодой картофель, очистите его). Натереть на крупной терке или использовать кухонный комбайн.
  6. С натертого картофеля слить лишнюю жидкость и переложить в миску. Добавьте муку, яйцо, 3-4 щепотки перца и соли и крупно нарезанные листья розмарина. Тщательно перемешайте.
  7. В сковороде разогрейте масло и обжарьте оладьи, разделяя тесто на порции. Я жарю блины на небольшом количестве масла - если его добавить больше, они будут более румяными и хрустящими.
  8. Готовые оладьи подавайте с соусом из лисичек и, например, с тимьяном.

7/7 СОЧНАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНИНА

Жареная свиная корейка у многих ассоциируется в первую очередь с Рождеством. Но это блюдо не должно быть на наших столах только раз в году.Правильно приготовленную свиную вырезку можно подавать как в горячем виде, как к обеденному блюду, так и в холодном, как мясное ассорти. Он вкусен в любом виде и покоряет сердца самых больших гурманов. А воспользовавшись нашим рецептом запеченной свинины при низкой температуре, вы также можете быть уверены, что она будет еще и очень сочной.

Фото: Робертсре / iStock Жареная свиная вырезка

Основные компоненты

  • 700 г свиной корейки
  • веточка розмарина
  • 2 лавровых листа
  • чайная ложка тимьяна
  • 1 зубчик чеснока или 0,5 чайной ложки гранулированного чеснока
  • чайная ложка сладкого молотого перца
  • щепотка тмина
  • 2 чайные ложки соли
  • перец
  • масло

Как приготовить жареную свиную вырезку?

  1. Сначала приготовим смесь специй, которой следует натереть мясо.Смешайте розмарин, тимьян, чеснок, паприку, тмин и перец, измельчив их в кофемолке или растерев в ступке.
  2. Когда смесь будет готова, тщательно натрите ей всю свиную отбивную и оставьте примерно на час. В идеале она должна быть комнатной температуры.
  3. По истечении этого времени натрите свиную вырезку солью.
  4. Разогреть масло в сковороде и обжарить свиную вырезку с двух сторон на сильном огне в течение двух минут. Благодаря такой обработке мясо закроется и не будет выделять сока при запекании, что значительно улучшит вкус блюда.
  5. Разогреть духовку до 100 градусов Цельсия с функцией подогрева верхнего и нижнего нагревательных элементов.
  6. Покройте свиную вырезку лавровым листом и выложите, например, в форму для запекания, а мясо поставьте в духовку.
  7. Запекайте свиную вырезку около двух часов.
  8. После извлечения из духовки дайте мясу отдохнуть около 20 минут и только потом нарезайте.

ХОРОШО!

.

Обеденная посуда - предметы

  1. Основная сторона
  2. Для чтения
  3. Проверенные рецепты тортов и многое другое
  4. Миска для обеда

Есть те, кто считает, что обед без куска мяса — не ужин. Именно для таких людей и создана вкладка с рецептами мясных блюд на ужин. Ребрышки, рулетики, гуляш или свиные отбивные – вот лишь некоторые рецепты мясных блюд на ужин.Здесь каждый найдет рецепт мясного блюда. Такие рецепты мясных блюд стоит запомнить, потому что их можно приготовить дома, они не требуют особых ингредиентов и просты. Приготовить такое мясное блюдо на семейный ужин или вечеринку сможет любой желающий.

Лазанья (лазанья) с кабачками и фаршем

Это необычный, но проверенный и очень вкусный рецепт полезного и вкусного ужина.В этой лазанье из кабачков и фарша нет традиционной пасты. Вместо нее есть кабачковая лапша. Блюдо получается сытным, так как содержит мясной фарш и легко может быть подано на ужин для всей семьи. Это легкое и очень вкусное блюдо. Приготовление лазаньи из кабачков и фарша простое и быстрое, а вкусовые ощущения превосходные.

ребра в питьевых вкусах

Они очень мягкие – мясо само отходит от кости и буквально тает во рту.Они сочные и очень ароматные — ведь сочетают в себе вкусы аниса, корицы, хавы и тмина — то есть ингредиенты специи «5 вкусов».

Запеченные роллы с тарелкой, рисом и томатным соусом

Если вам нравится много вкусов и ароматов в одной книге...
Если вы хотите вкусно поужинать, и вы не хотите наводить беспорядок... Если вы не любите бегать по магазинам в поисках необычных продуктов, и вы цените новые вкусы... Если-если-если... :) Введите что хотите, при условии, что ответ будет да. Тогда это блюдо идеально вам подойдет.

Весеннее рагу

Легкое весеннее рагу с большим количеством овощей, запекается дважды.Овощей много, мяса в нем мало, жира тоже мало.

Фрикадельки из птицы в овощном соусе

Легкий, вкусный и полезный.Очень зеленый, потому что фрикадельки и соус содержат только зеленые овощи (для целей этого рецепта предположим, что лук зеленый :)

Лазанья из цукини и фарш

Лазанья (лазанья) с кабачками и фаршем – вкусное, полезное блюдо.Вместо макарон - кабачки. Практически без муки, с небольшим количеством жира. Для этого из перетертой миски, например, домашней птицы. Зато в нем много пользы и витаминов.

Ароматная рулька

На кухне вы проведете полдня, но поверьте – оно того стоит.Мой рецепт свиной рульки потрясающий!

Свинина с луком-пореем и кунжутом

Обжаренная свинина, поданная с луком-пореем и кунжутом, восхищает своим изысканным вкусом.Это блюдо сухое, очень элегантное, и вы можете приготовить его за несколько минут.

Фрикадельки из индейки в томатном соусе

Тефтельки из индейки с пшеном в томатном соусе – это солидная порция вкусной еды.Полезное, вкусное и недорогое блюдо. Наличие проса делает блюдо очень сытным и полезным для организма.

Ножка индейки в соусе барбекю

Ножка индейки медленно обжаривается в соусе барбекю, отчего мясо разваливается и восхищает своей нежностью.В нем мало жира и он вкусный.

.90 000 поваренных книг - Vorwerk Polska

ТМ31

«Да, я люблю готовить» — вторая международная кулинарная книга, в которой можно найти 144 рецепта из 18 стран.

Плюс доставка

Срок поставки: до 6 рабочих дней

ТМ5 ТМ6

Книга Thermomix ® TM5 «Средиземноморская кухня» содержит более 80 рецептов Thermomix ®.

120,00 злотых

Плюс доставка

Срок поставки: до 6 рабочих дней

ТМ5 ТМ6

Книга «Сезон для Термомикс®» содержит 70 сезонных рецептов для: весны, лета, осени и зимы.

120,00 злотых

Плюс доставка

Срок поставки: до 6 рабочих дней

ТМ31

Книга Thermomix ® TM31 «Средиземноморская кухня» содержит более 80 рецептов для Thermomix ® TM31.

Плюс доставка

Срок поставки: до 6 рабочих дней

ТМ31

Книга Thermomix ® TM31 «Вегетарианский аппетит» содержит более 60 вегетарианских рецептов для Thermomix ® TM31.

Плюс доставка

Срок поставки: до 6 рабочих дней

ТМ5 ТМ6

Книга Thermomix ® TM5 «Вег аппетит» содержит более 60 вегетарианских рецептов для Thermomix ® TM5.

120,00 злотых

Плюс доставка

Срок поставки: до 6 рабочих дней

ТМ5 ТМ6

Книга «Мясные блюда» содержит 65 проверенных рецептов Термомикс®.

120,00 злотых

Плюс доставка

Срок поставки: до 6 рабочих дней

ТМ31

Книга «Сезон для Термомикс®» содержит 70 сезонных рецептов для: весны, лета, осени и зимы.

Плюс доставка

Срок поставки: до 6 рабочих дней

ТМ5 ТМ6

Книга «Хороший вкус на каждом уровне» содержит 72 рецепта вкусных блюд на каждый день и блюд для более торжественных случаев.

120,00 злотых

Плюс доставка

Срок поставки: до 6 рабочих дней

ТМ5 ТМ6

Полный здоровья - меню для Термомикс® включает 60 рецептов, подготовленных Дарьей Ладохой, для здорового питания в течение дня.

120,00 злотых

Плюс доставка

Срок поставки: до 6 рабочих дней

ТМ31

«Быстрые ужины» — это сборник из 50 рецептов простых и быстрых блюд.

Плюс доставка

Срок поставки: до 6 рабочих дней

ТМ6 ТМ5

Книга "Вкусные истории" состоит из 65 рецептов, подготовленных к 25-летию существования Vorwerk в Польше.

120,00 злотых

Плюс доставка

Срок поставки: до 6 рабочих дней

ТМ31

«Легкая кухня» — книга с 76 рецептами легких блюд на любое время суток.

Плюс доставка

Срок поставки: до 6 рабочих дней

ТМ31

Traveling with Thermomix — третья международная кулинарная книга на 264 страницах с более чем 80 рецептами из 23 стран.90 137

Плюс доставка

Срок поставки: до 6 рабочих дней

ТМ31

100 выигрышных правил соревнований из 10 разных стран. Разработано пользователями Thermomix для пользователей Thermomix.

Плюс доставка

Срок поставки: до 6 рабочих дней

.

Вегетарианские блюда - рецепты постных блюд - Кухня +

Джейми 15 минут

Джейми 30 минут

365 ужинов для Марии Марецкой

365 ужинов для Марии Марецкой 2

365 ужинов Марии Марецкой 3

365 ужинов Марии Марецкой 4

365 ужинов Марии Марецкой 5

365 ужинов Марии Марецкой 6

4 ингредиента

АЗБУКА КУЛИНАРИИ

Азбука кулинарии - греческая кухня

Азбука кулинарии - Испанская кухня

Азбука кулинарии - мексиканская кухня

Азбука кулинарии - итальянская кухня

Азбука кулинарии - сладости

Азбука кулинарии - сладости к Рождеству

Азбука кулинарии - сладости на Пасху

АЗБУКА КУЛИНАРИИ 2

АЗБУКА КУЛИНАРИИ 3

АЗБУКА КУЛИНАРИИ 4

АЗБУКА КУЛИНАРИИ 5

АЗБУКА КУЛИНАРИИ 6

Адам на лето

Адам после работы

Адам после работы 2

Адам после работы 3

Адам в сети: патенты и хитрости

Эйнсли выходит на улицу

Академия Мастера Новелли

Анна Олсон: Сезон свежести

Анна Олсон: Сезон свежести 2

Анна Олсон: Сезон свежести 3

Аннабель Лангбейн — кухня в свободном стиле

Annabel Langbein - кухня в свободном стиле 2

Annabel Langbein - кухня в свободном стиле 3

Антоний в Марокко

Аппетитная мисс Даль

Аппетит к Скандинавии

Аппетит к Скандинавии 2

Аппетит к Скандинавии 3

АТЕЛЬЕ ВКУСА

АТЕЛЬЕ ВКУСА без сахара

АТЕЛЬЕ ВКУСА без глютена

Дымящаяся ателье вкуса

АТЕЛЬЕ ВКУСА на Сицилии

Австралийское Рождество

Пасхальные кексы

кексы в канун Рождества

Бася Ритц.Кухня с сердцем

Быть активным. Ева Ходаковска

Быть активным. Ева Ходаковска 2

Без изменений. Кухня без отходов

Сучья кухня

стервозная кухня 2

Битва за вкусы: Дэвид против Маттео

Битва за вкусы: Дэвид против Маттео 2

Битва за вкусы: Дэвид против Маттео 3

Пол Голливуд Хлеб

Что ест Борович в Силезии?

Коксон готовит для африканских королей

Что вы не знаете о..

Ты уверен, что умеешь готовить?

Ты уверен, что умеешь готовить? 3

Ты уверен, что умеешь готовить? 4

Ты уверен, что умеешь готовить? 5

Ты уверен, что умеешь готовить? 6

Давид в Европе

Дэвид в Европе 2

Дэвид в Европе 3

Дэвид в Европе 4

Давид в Европе 5

Декеры Декера

Декера десерты 2

Декеры Декера 3

Шэгги-диета — как похудеть, любя поесть

Диетосфера

Домашняя пекарня Кухарского

Домашняя пекарня Кухарского 2

Домашний повар

Домашний повар 2

Донна Хэй - Быстро, Свежо, Легко

отличное трио

Две пушистые дамы

Два жадных итальянца

Два жадных итальянца 2

Дикий обед от Лукаша Лучая

Экономика гастрономии

Изысканная кофемашина Ainsley

Суть аромата Эмерила

Шутки

Французские странствия Жюли

Гэри Родс на Карибах

Гэри Роудс на кухне круглый год

Гэри Роудс в Соединенном королевстве вкуса

Гэри Роудс за столом

Гриль Поляна

Гриль с Эйнсли от А до Я

Грешные удовольствия с Джейми

Идеал

Идеал 2

МЫ ВЕЧЕРИНКА

Жак Пепен - Быстрые блюда

Жак Пепен: Скоро новые блюда

Вы ели.Кухня Яна и Марысеньки

Кухня Ягны Недзельской без остатка

Кухня Ягны Недзельской без остатка 2

Как повелел Петр

Якубяк - из любви к местным

Якубяк - из любви к местности 2

Якубяк - из любви к местным 3

Якубяк локально

Якубяк локально 2

Якубяк локально 3

Якубяк локально 4

Якубяк локально 5

Якубяк локально: Свента

Семья Якубяк

Якубяк в семье 2

Якубяк гонится за Польшей

Якубяк гонится за Польшей 2

Якубяк жует Италию

Якубяк в сезоне

Якубяк во 2 сезоне

Якубяк в 3 сезоне

Якубяк в 4 сезоне

Якубяк в сезон: Пасха

Якубяк в сезон: Сочельник

Джеймс Мартин и его сад

Джеймс Мартин в Бретани

Джеймс Мартин: Французское приключение

Еда Джейми и Джимми Бойцовский клуб 4

Ресторанный бойцовский клуб Джейми и Джимми 5

Джейми Оливер: 5 ингредиентов

Осеннее АТЕЛЬЕ ВКУСА

Хосе Андрес прямо из Испании

Джулия и Жак готовят дома

Джули готовит

Котел на кухне

Ужин из коробки

Кошерный махер

Царство сказочной выпечки

Кухарская идея кухни

Кухарски идея кухни 2

Шеф-повара мира

Простая французская кухня

Французская кухня всего 2

Французская кухня всего 3

Польская кухня 21 века.

Шэгги на мотоциклах

Шэгги на мотоциклах - по Балтийскому морю

Лохматые байки в родном регионе

Мохнатые байки снова на дорогах

Шэгги на мотоциклах.Яйцо или курица

Шэгги на мотоциклах: нет ничего лучше мамы

Кулинарное сафари

Куршский народ жует

Кулинарный мастер-класс Донны Доэр

Кайли Квонг: Мой Китай

Маленький повар

Люк Нгуен во Вьетнаме

Лапит

Аппетит 2

Сладости от Божены Сиконь

Сладости от Божены Сиконь 2

Легкая индийская кухня

Легкая индийская кухня 2

Простые рецепты для отличного аппетита

Простые рецепты отличного аппетита 2

мне нравится мясо

м как мясо 2

м как мясо 3

На рынок выходят мелкие производители

Маленькая импровизация

Мамарыла

Маниакальный органический

Марко Пьер Уайт открывает для себя британскую кухню

Марта печет

Марта печет 2

Мэрила аль денте

Мэтью Хейден на родине

Мексиканская фиеста с Питером Курувитой

Мужские выходные

Минималистский

Митч и Мэтт идут на рыбалку

Моя Шри-Ланка

Морская одиссея Рика Штейна

На ужине с аристократией

В поисках новых вкусов: Antipodes

В поисках новых вкусов: Япония

Самое вкусное Рождество Джейми

Природа польской кухни

Не бойтесь рыб!

Не бойтесь рыб! 2

Небесная кухня - взлеты и падения

Найджел Слейтер: просто и вкусно

Скандинавская кухня от Sara La Fountain

Новая кулинарная империя

Немного экзотики каждый день

Нотка экзотики каждый день 2

Пара на кухне

Пара на кухне 2

Пета в Марракеше

Перец, чили и соль

Просто итальянский

Послевкусие мира: Шри-Ланка

Вкус мира: Венгрия

Послевкусие индейки

Польша со вкусом

Вкус мира

Простые блюда Найджела Слейтера

Рецепты Небесной Кухни

Путеводитель по Австралии для гурманов

Через отверстие для сыра

Через отверстие для сыра 2

Через отверстие для сыра 3

Вечеринка в Рокко

Вкусное и полезное вдохновение

Вкусные выходные Билла

Рикардо и друзья

Рик Штейн на Дальнем Востоке

Грубый мальчик на кухне

Секреты шеф-повара

Сладкий ублюдок

сладкий ублюдок 2

Сладкий Джеймс

Солнечное АТЕЛЬЕ ВКУСА

Вкус моей жизни

Суббота на кухне

Суббота на кухне с Джеймсом

Сгорел?

специальные предложения Исландии

кладовая Мариллы

Шеф-повар в большом городе

Кулинарная школа Марты Стюарт 3

Слюноотделение

Секреты домашних рецептов.

Сейчас, Бриджит!

Ты и Мэтт

праздник Джейми

Праздник с Джеймсом Мартином

Праздники со средиземноморских островов

Приготовь мне мама!

Приготовь мне мама! 2

Приготовь мне мама! 3

В интересах хищников

В мире специй Anjum

отпуск Билла

Кухонный мастер-класс +: Польская кухня с Адамом Хшонстовским

Кухонный мастер-класс +: Ł'apetyt с Гжегожем Лапановским

Кухонная мастерская вкуса +: Лакоче с Боженой Сиконь

Kitchen Taste Workshop +: Попробуй мир с Госией Молской

Кухонный мастер-класс +: рыба с Томашем Якубяком

Кухонный мастер-класс +: постановщики

Весна АТЕЛЬЕ ВКУСА

Весеннее вдохновение

Итальянские рецепты от River Cafe

у Чака выходной

у Чака выходной

Выпечка и десерты Пола Голливуда

Лохматая выпечка

Экспедиции за специями

достаточно 5 ингредиентов

Роскошь Джейми на Рождество

ОТ.У.П.А.

СУП. 2

Жареный 2

Зеленая революция Марты Дымек

Зеленая революция Марты Дымек 2

Зеленая революция Марты Дымек 3

Зеленая революция Марты Дымек 4

Зеленая революция Марты Дымек 5

Зеленая революция Марты Даймек в Таиланде

Зимнее АТЕЛЬЕ ВКУСА

Оставайтесь дома, готовьте с Джейми

Желудок или разум?

Желудок или разум? 2

Желудок или разум? 3

Желудок или разум? 4

.

Топ-10 тушеных мясных блюд

Рекомендуем аппетитные, сытные и типично зимние тушеные мясные блюда, горшочки и тушеные блюда. Фантастические идеи обеда на каждый день недели. Горячее блюдо можно подать в специальной кастрюле с терракотовой крышкой, в хлебе или по-литовски, или в блюде ченаки. Блюда в одном горшочке можно приготовить из птицы, свинины или оленины, но наиболее ценится вкус говяжьих казанов.

Блюда в одной кастрюле — это простой и эффективный способ приготовить вкусный обед или ужин.Если вы ищете кулинарное вдохновение, ознакомьтесь со следующими блюдами в одной кастрюле и выберите сытную, легкую и вкусную еду.

Говеджи или томатно-перцовое рагу

Ингредиенты:
- 1 кг свиной ветчины
- 2 большие луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 4 больших гриба
- 200 мл куриного бульона 90 зерен пряного перца 90 - 4 зерна
- 2 лавровых листа
- 1 красный перец
- 1 банка очищенных помидоров (400 г)
- соль

Приготовление:
Ветчину вымойте, удалите слои и нарежьте кубиками.Нагрейте около 2 столовых ложек масла в большой сковороде с крышкой или в форме для запекания. В разогретое масло выложить половину мяса и обжарить до румяной корочки. Перекладываем на тарелку и обжариваем остальное мясо. Тем временем, пока жарится мясо, нарежьте кубиками лук и грибы. Сняв вторую партию обжаренного мяса, в этот же жир добавить лук и грибы и сразу добавить к ним 1 чайную ложку соли (чтобы лук и грибы быстрее пустили сок и слились со вкусом жарящегося мяса). Также натрите зубчик чеснока и добавьте его к луку.Жарить, пока не испарится вся жидкость, периодически помешивая. Затем добавить бульон, добавить обжаренные кусочки ветчины, накрыть крышкой и тушить 45 минут. Затем добавить нарезанную кубиками паприку, банку помидоров и тушить еще 15 минут. Возможно добавить соль по вкусу. Можно посыпать рубленой зеленью.

Sheged Cauldron

Ингредиенты:
- 500 г свинины. порошок
- соль
- перец
- лавровый лист
- 2 столовые ложки сушеной паприки
- столовая ложка венгерской острой пасты
- 1/2 стакана сухого красного вина
- вода для заливки рагу
- зелень петрушки

Приготовление:
Мясо нарезать крупными кусками, лук ломтиками.В большой сковороде на сильном огне растопить сало и обжарить лук до золотистого цвета. К оставшемуся жиру добавьте нарезанные кусочки мяса, молотую паприку и мелко нарезанный чеснок. Обжаривайте 10 минут, пока мясо не станет золотисто-коричневым. Добавьте лук. Сбрызнуть вином. Жарить еще 10 минут, пока вино не испарится. Добавьте квашеную капусту. Все смешать, залить водой так, чтобы вся посуда была покрыта. Все смешать и варить около 45 минут. Приправить солью, перцем и венгерской пастой. Подавайте гуляш, посыпав петрушкой (или посыпав кремом).

Тушеная говядина с цуккини

Ингредиенты:
- 75 грамм говядины Goulash
- 2 кабун
- 2 столовые ложки вустерширского соуса
- по вкусу: соль, перец, сладкий перец, сахар
- 750 мл бульона
- 1-2 лавровых листа
- 2,5 г муки
- 10 г сливок

Приготовление:
Очистите и нарежьте лук.Перец очистить, промыть и нарезать. Кабачки моем, обрезаем кончики, а остальные нарезаем крупными кусочками. Нагрейте масло в кастрюле. Выложите порциями говядину и обжарьте до золотистой корочки. Выньте из кастрюли и обжарьте кабачки в жире от жарки мяса. Достать, положить в кастрюлю лук и перец. Добавьте мясо, чтобы оно подрумянилось. Смешайте его с вустерским соусом и консервированными помидорами. Приправить солью, перцем и паприкой. Вода с бульоном. Перемешать лавровый лист и тушить под крышкой 1-1,5 часа. Смешайте муку с шестью столовыми ложками воды.Влить в рагу непосредственно перед окончанием приготовления. Добавить сливки и кабачки. Еще раз приправить солью, перцем и сахаром.

Пеппер Венгерский котел

Ингредиенты:
- 400 г говяжьей ноги
- 2 белого лука
- 0,5 ТАБЛОНСКИЕ ПЕРСОНА
- 2 чашки булочка или воды
- 2 ТАЛЛОНСА ТАМАТО
- 2 чашки булочка или воды
- 2 ТАЛЛОНСА ТОМАТАТО
- 2 чашки булочки или воды
- 2 ТАЛЛОНСА ТОМАТАТО
- 2 чашки булочки или воды
- 2 ТАЛЛОНС
- 2 Кукла. 200 г стручковой фасоли
- 1 чайная ложка сладкой паприки
- щепотка тмина

Приготовление:
Говядину нарезать кубиками.Посыпьте перцем и тмином. Обжарьте мясо с двух сторон в раскаленном масле. Очищенный лук нарезать кубиками и добавить к обжаренному мясу. Добавьте сладкий перец и томатную пасту. Немного обжарить и добавить теплую воду или бульон. Все варить до мягкости. Наконец, добавьте фасоль и варите еще 15 минут.

ВИНЕЙСКИЙ КОНАРН

Ингредиенты:
- 60 граммов плеча телятины
- 2 лука
- 2 перца
- 20 грамм грибов
- 1 Чили перец
- 150 мл. белого вина и бульона
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- лавровый лист, веточка розмарина
- 2-3 зерна душистого перца
- щепотка сладкой паприки
- перец белый, соль по вкусу

Подготовка:
Чеснок очистить, нарезать.Телятину вымыть, обсушить, нарезать кубиками, посыпать солью, чесноком и паприкой. Очистите и нарежьте лук. Очистите грибы и нарежьте их на четвертинки. Удалите семена из чили и нарежьте. Разогрейте масло в кастрюле, положите туда телятину и обжарьте ее. Добавьте лук, грибы и перец чили, влейте белое вино и бульон и тушите 20 минут. Добавить томатное пюре, специи и тушить до готовности (около 40 минут). Приправить розмарином.

Мексиканская капесерла

Ингредиенты:
- 1/2 кг свинины
- копченая колбаса
- 1 банка кукурузы
- 2 красного перца
- 2 Onear
- 0,75 L Broth. - красная фасоль
- банка помидоров
- перец чили
- петрушка
- зубчик чеснока
- специи: тмин, куркума, острый перец, перец, лавровый лист

Приготовление:
Масло разогреть на сковороде, обжарить лук, перец, морковь, добавить колбасу и нарезанное кубиками мясо.Залить все бульоном, добавить специи, чеснок и тушить на медленном огне, накрыв крышкой, до готовности (около 40 минут). Перед подачей посыпьте петрушкой.

Hot Chili Con Carne

Ингредиенты:
- 400 г говяжьего фарша
- 100 г нарезанного копченого бекона
- 3 гвоздики.
- 1 перец чили
- ½ столовой ложки томатной пасты
- 400 г нарезанных помидоров
- 6 столовых ложек растительного масла
- 1 горсть свежего кориандра
- 400 г консервированной красной фасоли
- 2 красных перца
- 1 щепотка соли
- натертая кожура 1 лайма
Для подачи:
- сливки 18%
- свежий кориандр - несколько листьев
- сок, выжатый из 1 лайма

Приготовление: нарезанные кубиками, мелко нарезанные чеснок и перец чили, нарезанные тонкими полосками – вместе с семенами.Выложите обжаренные ингредиенты на тарелку. В этой же посуде обжарить фарш на раскаленном масле. Добавьте обжаренный бекон, томатную пасту, перец чили и тмин. Все перемешать и обжарить до соединения ароматов. Добавьте помидоры с небольшим количеством воды и цедру лайма и варите около 1 часа. Добавьте сушеную красную фасоль, нарезанный крупными кубиками болгарский перец, цедру лайма и нарезанный кориандр. Варить некоторое время и посолить в конце приготовления.Подавайте с лаймом, разрезанным на четвертинки, свежим кориандром и каплей сметаны. Сбрызните его выжатым соком лайма.

Острые бобы чоризо

Ингредиенты:
- 1/2 кг сухой белой фасоли
- 1/2 кг чоризо
- 3 ст. - перец
- майоран и тимьян
- сладкий и острый перец
- 2 зубчика чеснока
- 2 луковицы
- масло для жарки
- суп-рогалик

Приготовление:
Фасоль промыть и залить водой (вдвое больше воды, каждую фасоль), оставьте на ночь.На следующий день варить в той же воде под крышкой на медленном огне до готовности (около 1 часа). Смешайте 4 столовые ложки приготовленной фасоли. Нарежьте колбасу и обжарьте, добавив в конце нарезанный лук. К фасоли добавить мякоть, концентрат, сахар, обжаренную колбасу с луком вместе с жиром и тщательно перемешать. Влейте суп из хвоста и тщательно перемешайте. Отварите, приправьте острым (добавьте паприку, перец, много майорана и тимьяна и посолите по вкусу).Варить еще 10-15 минут.

Gulyasleves

Ингредиенты:
- 40 граммов говядины и свинины от ветчины
- 6 Средний картофель
- 1 лук
- 2-3 Стол. столовая ложка порошка сладкого красного перца
- 1 зубчик чеснока
- половина чайной ложки тмина
- возможно 1 колпачок
- помидор
- зеленый перец

Приготовление:
Лук мелко нарезать.Нарежьте мясо кубиками. Разогрейте масло в кастрюле, добавьте лук, обжарьте, накройте крышкой и тушите до мягкости и золотистого цвета. Снимите кастрюлю с огня, посыпьте лук сладкой паприкой, перемешайте. Увеличьте огонь, добавьте мясо и жарьте, помешивая. Солим, немного перчим, снова убавляем огонь и тушим мясо в собственном соусе, добавляя немного воды, если не слишком мало. Когда мясо станет почти мягким, добавьте столько воды, сколько хотите, и добавьте нарезанный кубиками картофель, нарезанную морковь и целую петрушку, тмин и чеснок.Когда овощи станут мягкими, удалите петрушку, перец и помидор и подавайте. Можно добавить нарезанную тонкими ломтиками зеленую и/или красную шляпку.

Leczo с грибами

Ингредиенты:
- 75 граммов цветного перца

- 60 грамм спелых томатов

- 1 Zucchini
- 1 Столп. тонкой колбасы (мяса)

- 1/3 стакана масла
- 1-2 чайные ложки порошка сладкой паприки
- 10 грибов
- порошок острого перца
- соль и сахар

Подготовка:
Очистить лук, нарезать довольно толстыми полукольцами.Грибы моем и нарезаем. Разогрейте масло в большой кастрюле, добавьте лук и немного посолите. Перемешивая в течение 2 минут, добавьте грибы, установите небольшой огонь и накройте кастрюлю крышкой. Когда лук закипит, срежьте с перца семена и нарежьте его на четвертинки. Перец нарежьте широкими полосками. Всыпать к луку нарезанные стручки и пряную паприку, размешать, влить 3-4 столовые ложки горячей воды. Мелкие помидоры нарезать на четвертинки, большие помидоры на дольки, а затем все бросить в тушеные овощи. Добавить концентрат, немного соли, перемешать.Нарежьте колбасу и слегка подрумяньте ее на сковороде. Добавить к овощам с нарезанными кубиками кабачками. Наконец, приправить солью, сахаром и острым перцем.

Самые известные, оригинальные бутерброды на завтрак в мире - рецепты

Фасоль - различные блюда и блюда из горячей фасоли

Фарш - рецепты блюд из фарша, что приготовить из фарша

Мясо с орехами: курица , сладкая говядина

.

блюдо для разогрева на следующий день Рецепты, как приготовить

Содержимое, соответствующее критериям поиска, не найдено.

РЕКЛАМА

  • Еда
  • Случаи
  • Кухни мира
  • Ингредиенты
  • Диета
.

Смотрите также