Наггетсы на сковороде в домашних условиях

Наггетсы на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Подготовить необходимые продукты. Наггетсы можно создавать не только из куриного филе, но и из окорочков, бедер, даже голеней, главное - срезать шкуру с приобретенных частей куриной тушки. В зависимости от величины филе может понадобиться 1-2 куриных яйца на панировку.

Шаг 2:

Промыть куриное филе, срезать пленки с него, нарезать каждое длинными полосками толщиной не более 1 см. По желанию вы можете выбрать и другой способ нарезки.

Шаг 3:

Куриные яйца разбить в глубокую емкость, взбить вилкой или венчиком в пышную пену примерно 1-2 минуты. Сильно взбивать не нужно, необходимо просто качественно перемешать желтки с белками

Шаг 4:

Чипсы с любым вкусом измельчить руками, поместив в небольшой пакетик. Можно использовать кулинарный молоточек, но тогда поместить пакетик с чипсами в добавочный пакет, чтобы панировка не разлетелась по рабочей поверхности.

Шаг 5:

На тарелку всыпать пшеничную муку, а в нее добавить соль и молотый черный перец по вкусу. Аккуратно перемешать. Обмакнуть в муку со специями каждый кусочек куриного филе с обеих сторон - такой способ смешения специи с мукой сохранит ваше время от присыпания специями каждого кусочка отдельно.

Шаг 6:

Затем кусочек филе в муке переместить во взбитую яичную массу.

Шаг 7:

Смешать в глубокой емкости или пиале измельченные чипсы с панировочными сухарями.

Шаг 8:

Обпанировать в них кусочек куриного филе, извлеченный из взбитой яичной массы. Такая панировка после обжаривания становится хрустящей, вкусной и яркой на вид.

Шаг 9:

Обпанировать таким образом и всю остальную нарезку куриного филе, выкладывая ее на досочку или широкую тарелку, блюдо.

Шаг 10:

Разогреть сковороду и влить на нее растительное масло. Еще раз прогреть на среднем огне до кипения масла, выложить обпанированные заготовки. Если масло не будет прогрето как следует, панировка впитает его в себя и отпадет в процессе жарки, не образуя румяную корочку, так что торопиться в этом вопросе не нужно! Обжарить наггетсы с одной стороны около 2-3 минут на среднем огне, перевернуть и обжарить еще 2-3 минуты.

Шаг 11:

Выложить приготовленное блюдо на бумажные салфетки, выстеленные на тарелку. Бумага впитает в себя лишний жир - это очень актуально, особенно если блюдо будут кушать и дети!

Шаг 12:

Подать румяные ароматным наггетсы вместе с кетчупом, классическим йогуртом, чесночным майонезом, не забывая про свежую зелень и овощи.

рецепт приготовления с фото пошаговый в домашних условиях

Впервые куриные котлетки в панировке приготовил Роберт Бейкер. Скоро кушанье из Америки перебралось в другие страны, приобретая на каждой кухне свои особенности. Как бы не менялось внутреннее наполнение, неизменной остается золотистая корочка. Блюдо, относящееся к фастфуду, не считается вредным. Убедитесь в этом сами, приготовив наггетсы из куриной грудки в домашних условиях на сковороде. Предлагается легкий и простой рецепт, дополненный фото.

Перечень продуктов

По рецепту для домашних наггетсов на сковороде понадобятся:

2 куриные грудки;
50 г молока;
1 яйцо;
3 зубчика зимнего чеснока;
170 г панировочных сухарей;
130 г муки;
соль;
перец молотый;
масло для обжаривания (подсолнечное).

Как правильно приготовить куриные наггетсы на сковороде дома: рецепт и фото

Лучшим мясом для наггетсов станет курица. Берется готовое филе. Если в холодильнике обнаружились грудки, с них придется снять кожу. Подготовленные куски режутся на небольшие слайсы продолговатой формы, как на фото.

Пора приступить к приготовлению панировки. В первой миске смешивается мука со специями и порубленным чесноком. Сюда же добавляется соль.

Во второй небольшой чашке взбиваются яйца. Кляр для обмакивания куриного мяса будет однородным, если сюда добавить немного молока.

В третью емкость насыпаются панировочные сухари. На столе расставляются в одну линию три миски: мука, яичный кляр, сухари панировочные.

Каждый кусочек курицы обмакнуть поочередно в трех смесях. Разложить заготовки в один слой на тарелке, как на фото.

Наггетсы куриные в домашних условиях жарятся в небольшой сковороде. Чем уже ее диаметр, тем меньше масла уйдет на жарку.

Масло разогревается. В него опускаются полуфабрикаты. Они должны свободно плавать, не опускаясь на дно, как на фото. По рецепту наггетсы жарятся не более 4-5 минут.

Готовые изделия вынимаются на бумажные полотенца. Пока они отдают лишнее масло, в сковороду опускается следующая партия мяса.

Подавать наггетсы можно сразу. С ними прекрасно сочетается картофель, свежие овощи. А можно кушать это блюдо без гарнира, наслаждаясь вкусом сочного куриного мяса.

Узнаем как жарить наггетсы на сковороде: рецепт, рекомендации

Наггетсы – одна из самых популярных закусок, позаимствованных из американской кухни. Чтобы полакомиться кусочками нежного мяса, покрытыми хрустящей корочкой, вовсе не обязательно идти в заведение общественного питания, ведь это можно сделать, не покидая пределов собственной квартиры. В сегодняшней статье мы расскажем, как приготовить наггетсы из куриных грудок в домашних условиях.

Основные нюансы

Эта популярная закуска делается на основе свежего куриного филе, предварительно помытого, очищенного от пленок и нарезанного не слишком крупными кусочками. Некоторые хозяйки дополнительно маринуют мясо в майонезе, специях или лимонном соке. Но при отсутствии лишнего времени можно обойтись без этого этапа.

Перед тем как жарить наггетсы на сковороде, обработанные кусочки куриного филе обваливают в муке, окунают во взбитое яйцо и посыпают панировкой. В качестве последней обычно используют манную крупу, молотые сухари, тертый сыр, кунжутные семечки, раскрошенные картофельные чипсы, измельченные крекеры или овсяные хлопья. Многие кулинары добавляют в панировку карри, куркуму, сушеную паприку, давленый чеснок, рубленую зелень или миндальную крошку.

Некоторые хозяйки готовят эту закуску впрок. Тогда предварительно подготовленные кусочки куриного мяса просто замораживают, и по мере необходимости подвергают тепловой обработке. Тем, кто не знает, сколько жарить замороженные наггетсы на сковороде, будет интересно, что длительность этого процесса обычно составляет не более нескольких минут. При этом их не нужно предварительно выдерживать при комнатной температуре, чтобы они оттаяли.

Жарят изделия на большой сковородке, заполненной разогретым растительным жиром. Если кусочки полностью погружены в масло, то их не нужно переворачивать. Готовые наггетсы выкладывают на бумажные полотенца, чтобы те впитали в себя излишки жира, а затем подают с кетчупом или любым пикантным соусом.

Классический вариант

Нижеописанный рецепт отличается предельной простотой, поэтому наверняка заинтересует многих молодых хозяек. Для его воспроизведения вам понадобится:

500 грамм куриного филе.
4 большие ложки панировочных сухарей.
Крупное яйцо.
3 большие ложки муки.
1,5 стакана растительного масла.
По ½ чайной ложки соли и свежемолотого черного перца.

Помытое и обсушенное филе нарезают порционными кусочками. После этого их обваливают в муке, смешанной с солью и перцем, окунают во взбитое яйцо и обсыпают панировочными сухарями. Перед тем как жарить наггетсы на сковороде, в нее выливают нужное количество растительного масла и хорошенько разогревают его. Только после этого в емкость осторожно погружают запанированные кусочки курицы и готовят их на протяжении пяти минут. Затем их выкладывают на бумажные салфетки и ждут, пока те впитают в себя лишний жир. Подают закуску с салатом из свежих овощей или с картошкой фри.

Вариант с кукурузными хлопьями

По нижеизложенной методике можно очень быстро приготовить пряную, в меру острую закуску, идеально подходящую для дружеских посиделок. Чтобы сделать наггетсы из куриной грудки, вам потребуется:

150 грамм несладких кукурузных хлопьев.
Полкило куриного филе.
По 2 большие ложки сушеного чеснока и панировочных сухарей.
Крупное яйцо.
3 большие ложки муки.
По щепотке имбиря и куркумы.
Постное масло и соль.

Вымытое и обсушенное филе нарезают средними кусочками и складывают в подходящую мисочку. Подготовленное таким методом мясо подсаливают, посыпают имбирем и чесноком, сбрызгивают постным маслом и оставляют на четверть часа. По завершении обозначенного времени кусочки курицы обваливают в муке, окунают во взбитое яйцо и обсыпают смесью молотых кукурузных хлопьев, панировочных сухарей и куркумы. Теперь нужно разобраться, как жарить наггетсы на сковороде. Полуфабрикаты осторожно выкладывают в предварительно разогретый растительный жир и держат в нем около пяти минут. При этом важно, чтобы масло полностью покрывало кусочки куриного мяса.

Вариант с кефиром

Эта нежная и сочная закуска отлично сочетается с чесночным соусом. Поэтому ею заинтересуются любители в меру острой пищи. Для приготовления куриных наггетсов на сковороде вам потребуется:

15 грамм сушеной паприки.
260 миллилитров жирного кефира.
750 грамм куриного филе.
400 миллилитров растительного масла.
120 грамм муки.
6 г свежемолотого черного перца.
12 грамм мелкой соли.
10 г молотой куркумы.

Промытое и обсушенное куриное филе нарезают небольшими кусочками и окунают во взболтанный кефир. Затем их обваливают в муке, смешанной с солью, паприкой, перцем и куркумой. Данную процедуру повторяют еще раз, чтобы получить двойную панировку.

Перед тем как жарить наггетсы на сковороде, в ней хорошенечко разогревают постное масло и только потом туда выкладывают кусочки курицы. Подрумянившиеся изделия помещают на бумажные полотенца и ждут, когда с них стечет лишний жир.

Вариант с кунжутом

Эта нежная закуска получается хрустящей снаружи и очень мягкой внутри. Она готовится по предельно простой технологии и отлично сочетается с жареной картошкой, салатами из свежих сезонных овощей и любыми соусами. Для ее создания вам понадобится:

650 грамм куриного филе.
2 яйца.
135 грамм муки.
½ пучка свежего укропа.
45 грамм кунжута.
80 г панировочных сухарей.
Соль и свежемолотый черный перец.

Охлажденное куриное филе тщательно моют, зачищают от пленок и нарезают порционными кусочками. Затем мясо посыпают солью и перцем, обваливают в муке, погружают во взбитые яйца и посыпают смесью сухарей и кунжута. Тем, кто интересуется, как правильно жарить хрустящие наггетсы на сковороде, нужно запомнить, что запанированные кусочки куриного филе следует выкладывать в хорошо прогретое постное масло. Готовят полуфабрикаты в течение шести минут до появления румяной корочки.

Вариант с крекерами

Наггетсы, сделанные по нижеописанной методике, отличаются ярким насыщенным вкусом и ароматом. В отличие от покупных аналогов, в их составе отсутствуют вредные добавки, поэтому ими можно угощать не только старших, но и младших членов вашей семьи. Для приготовления подобной закуски вам понадобится:

2 куриных филе.
120 грамм соленых крекеров.
2 яйца.
80 грамм твердого сыра.
Соль, свежемолотый перец и рафинированное подсолнечное масло.

Описание процесса

Куриное филе моют под прохладной проточной водой, насухо промакивают бумажными полотенцами и режут порционными кусочками. Затем их окунают во взбитое, подсоленное яйцо и обваливают в смеси раскрошенных крекеров и измельченного сыра.

Перед тем как жарить наггетсы на сковороде, в ней разогревают постное масло и только потом туда осторожно выкладывают запанированные кусочки филе. Подрумянившиеся изделия помещают на одноразовые полотенца. Как только с них стекут излишки растительного жира, их выкладывают на красивую тарелку и подают с любым соусом или овощным салатом.

Как готовить наггетсы дома на сковороде

Они позволяют создавать привлекательный и женственный образ, используя минимум выразительных средств.

Предлагаем рассмотреть, как делать макияж для серо-зеленых глаз, пошаговые фото и видео к ним, какие цвета подойдут.

Воспользоваться техникой нанесения смоки-айс, притом использовать средние оттенки не слишком темные, и не самые светлые.

Фото перманентного макияжа бровей: до, после процедуры и через несколько дней при правильном уходе.

Схемы вязания летней детской шапочки с отверстием для волос, детской вязаной банданы крючком и необычной вязаной.

Приведены основные правила, подробно описаны этапы процесса рисования, рассмотрен вопрос о том, как выбрать карандаш.

Надо заметить, что свадебные причёски с чёлкой и диадемой выглядят наиболее аккуратно именно на коротких прядях.

Цветочное платье в пол, дорогие украшения, маленькая сумочка разве можно пока холодно, носим с ботильонами-носками, а летом с изящными лодочками.

Наличие пары является почти обязательным, потому что они настолько универсальны, что вы можете носить их круглый год.

Пример идеальной формы брови в зависимости от физиологии смотрите на фото.

Для обработки нежной и восприимчивой кожи на практике применимы не все методики удаления волос, многие из которых болезненны.

Дарсонвализация лица: что это такое? Данную процедуру считают крайне результативной.

Отзывы. Один из самых популярных компонентов для народных масок и кремов в домашних условиях - это творог.

К примеру, в сезоне 2021 - 2021 на пике популярности бордовый и синий цвет.

Из-за тряски воздух и жидкость в бутылочке смешиваются, а при нанесении на ногте появляются пузырьки.

Блейк Лайвли. Покупаете продукты, открываете двери, поднимаете тяжелые сумки и бац, ноготь ломается.

Выглядит невероятно эффектно и красиво, поэтому привлекает миллионы женщин.

Мелирование - оптимальный вариант окрашивания для тех, кто не хочет отказываться от привычного тёмного цвета волос, но мечтает освежить образ.

До обращения в магазин стоит посмотреть фото комбинированных обоев в спальню на Спальня в белых тонах: 125 фото лучших вариантов сочетания белого цвета в интерьере современной спальни.

Двухэтажные дома - проекты и фото. Даже типовые проекты двухэтажных домов отличаются разнообразием стилей и конфигураций.

Нельзя помещать в тостер хлеб в упаковке или изначально чем-то смазанный.

Питательные куриные желудки, тушенные с луком, выходят еще более ароматными и Разогреваем сковороду с растительным маслом и погружаем сюда субпродукты.

Рыба, запеченная в духовке, отличается тем, что в ней сохраняется максимум полезных компонентов, в виде витаминов и микроэлементов.

И одним из способов приготовления этих вкусных древесных грибов, является разжаривание их на сковороде в сметанном или сливочном соусе.

Куриные наггетсы в домашних условиях с фото из филе на Webspoon.ru

Видео к рецепту «Наггетсы куриные»

Домашние наггетсы из куриной грудки в панировке

Даже ярые противники Макдональдса неравнодушно относятся к наггетсам. Ведь они сделаны из натурального продукта — куриной грудки, а значит довольно диетичны, и главное — очень вкусные! В этом рецепте я попробую повторить оригинальный вкус этой популярной закуски на собственной кухне, дома.

Хочу дать несколько рекомендаций. Для панировки рекомендую использовать только домашние сухари, тогда вкус будет намного ароматнее и приятней. Всегда используйте только свежее рафинированное подсолнечное масло, чтобы только обжарить наггетсы, но не придать им дополнительный привкус масла. Масло не перегревайте, начинайте готовить тогда, когда кусочек панировки, брошенный в него, начнёт покрываться пузырьками.

Как приготовить "Наггетсы куриные" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится филе курицы, яйцо, мука пшеничная, белые панировочные сухари, растительное масло.

Шаг 2 Ссылка

Мясо разрезаем на кусочки приблизительно 5-7 см длиной, толщиной 1,5-2 см.

Шаг 3 Ссылка

Солим и посыпаем приправой для курицы.

Шаг 4 Ссылка

Кусочки мяса обволакиваем в муке.

Шаг 5 Ссылка

Затем во взбитом слегка яйце.

Шаг 6 Ссылка

И в панировочных сухарях.

Шаг 7 Ссылка

В посуду с толстым дном наливаем рафинированное подсолнечное масло. Ставим на плиту и включаем огонь.

Шаг 8 Ссылка

В закипевшее масло кладём кусочки куриного мяса. Жарим во фритюре на небольшом огне 5 минут с одной стороны, 5 минут с другой.

Шаг 9 Ссылка

Готовые вкусные наггетсы из куриного филе выкладываем на салфетку с целью удаления лишнего масла. Подавать их можно соусом «Блю чиз», а идеальным гарниром может послужить картофель фри.

Рецепты картофеля фри

Соус Блю чиз (Blue cheese)

Куриные наггетсы - Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Блюда из курицы

Куриные наггетсы. Вкусные и хрустящие. Наггетсы которым можно приготовить в домашних условиях всего за 30 минут. Время приготовления 30 минут

400 грамм куриного филе промыть и хорошо обсушить.

Филе нарезать небольшими плоскими кусочками.

На плоском блюде смешать 70 грамм муки, 1 столовую ложку сухого чеснока и 1/2 чайной ложки соли. Хорошо перемешать смесь.

В отдельных мисках приготовить 100-120 грамм панировочных сухарей и взбить одно яйцо.

Панировать кусочки курицы в мучной смеси.

Затем окунуть во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях.

Выложить заготовки на блюдо и убрать в холодильник на 20 минут.

Выложить кусочки курицы на сковороду с разогретым растительным маслом.

Готовить с каждой стороны по 5 минут до золотистой корочки на среднем огне.

Готовые наггетсы выложить на блюдо с бумажными полотенцами, удалив лишнее масло.

Куриные наггетсы в домашних условиях готовы. Выложить на блюдо и подавать с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Куриные наггетсы, рецепты наггетсов, наггетсы, рецепты с фото, рецепты из курицы, рецепты из куриного филе, рецепты наггетсов с фото, рецепт наггетсов из куриной грудки с фото Блюда из курицы европейская, русская

Куриные наггетсы без панировки. Наггетсы рецепт в домашних условиях на сковороде с фото

Хочется мяса, сочного и вкусного, да ещё, чтобы рецепт был простой и быстрый? Пожалуйста! Сегодня приготовим блюдо американской кухни, которое уже давно полюбилось во всем мире - домашние куриные наггетсы. По-настоящему хрустящая золотистая корочка и нежнейшее мясо внутри - начинаешь кушать наггетсы и остановиться реально невозможно.
Для приготовления этого простого и вкусного блюда вам понадобится куриное филе, а именно грудка - она не будет сухой, не переживайте. В чём панировать кусочки нежного мяса - решать вам, но свой вариант всё же предложу ниже. Приятного аппетита, друзья!

Ингредиенты для приготовления куриных наггетсов:

Филе куриной грудки - 700 г
Мука пшеничная - 50 г
Сухари панировочные - 150 г
Чеснок сушёный - 1 ч. ложка
Соль поваренная - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - щепотка
Масло растительное

Для приготовления домашних наггетсов возьмём куриную грудку, куриные яйца, пшеничную муку любого сорта, панировочные сухари, рафинированное растительное масло, сушёный гранулированный чеснок, соль, молотый чёрный перец. Кроме того, можно использовать любые приправы по вашему вкусу, а не только те, что указала я.

Как приготовить вкусные наггетсы из куриной грудки на сковороде в домашних условиях, пошаговый рецепт:

1. Итак, куриную грудку (без кожи и кости, естественно) нарезаем довольно крупными и не тонкими кусочками. Ну, вы наверняка представляете, как выглядят готовые куриные наггетсы.

2. В небольшую мисочку разбиваем сырые куриные яйца среднего размера.

3. А теперь просто активно поболтаем их вилкой, чтобы разбить вязкую текстуру белка. Если хотите, можете взбить яйца миксером или венчиком - будет ещё лучше.

4. Подготовим первую панировку - это будет пшеничная мука любого сорта, сушёный чеснок (или любые другие приправы на ваш вкус), соль и молотый чёрный перец. Перемешиваем всё.

5. В другую посуду насыпаем панировочные сухари.

6. Итак, панируем куриное филе. Вначале обваливаем каждый кусочек в мучной смеси, лишнее стряхиваем.

7. После этого помещаем мясо в куриные яйца, чтобы они полностью обволокли кусочки.

8. И сразу обваливаем куриное филе в панировочных сухарях.

9. Таким образом панируем все кусочки курицы, лишние сухари аккуратно убираем, чтобы потом не обсыпались и не горели в масле. Кстати, такую заготовку можно заморозить на подносе, потом, как кусочки замёрзнут, переложить в пакет и готовить по необходимости.

10. Для того чтобы обжарить куриные наггетсы, нам понадобится приличное количество рафинированного растительного (у меня подсолнечное) масла. Наливаем его в подходящую по размеру кастрюлю (лучше узкую и высокую, чтобы масла расходовать меньше), хорошенько прогреваем. Когда масло достаточно прогреется, кладём в него кусочки мяса в панировке. Сразу много не кладите, чтобы наггетсы готовились равномерно. Жарим на среднем огне до румяной корочки - примерно минут 5. Но время здесь я вам точное не скажу хотя бы потому, что не знаю, какого размера будут у вас кусочки мяса и какая температура масла.

11. Готовые золотистые куриные наггетсы выкладываем на бумажные салфетки или полотенце, чтобы они впитали в себя излишки масла. Потом аналогично жарим во фритюре остальные кусочки куриного филе в панировке.

Подаём эту простую, но очень вкусную закуску в горячем виде, хотя лично мне куриные наггетсы нравятся и холодными. Любые соусы на ваш выбор, свежие овощи, ароматная зелень, гарниры по вкусу - с этими сочными и одновременно хрустящими кусочками куриного филе сочетается практически всё.

Пирожки с капустой на дрожжевом тесте в духовке –…
Вкусная Шарлотка с яблоками в духовке – простой…
Как приготовить шурпу из баранины – пошаговый…

Среди кулинарных новинок нашего времени особенно вкусны кусочки куриной мякоти, зарумяненные в сухарях и похожие на золотые самородки. Сегодня мы поговорим о том, как в домашних условиях вкусно жарить свежие и замороженные наггетсы на сковороде, чтоб они получались румяными и хрустящими.

Чтобы лакомиться любимым блюдом из курицы так часто, как хочется, лучше научиться делать его самостоятельно, но можно использовать и полуфабрикат.

Что такое nugget?

Он придумал способ панировки кусочков филе курицы и приготовления тех самых наггетсов – одной из самых популярных на планете мясных закусок. Своим внешним видом они действительно напоминают золотые слитки, а вкусом – куриную отбивную «высшей пробы».

Научиться тому, как вкусно пожарить любимые наггетсы на сковороде, дано не только поварам ресторанов «фаст фуд». Это под силу и обычным хозяйкам, поэтому смело можете готовить кусочки курицы в домашних условиях, они обязательно у вас получатся золотистыми и аппетитно хрустящими.

Сухари, яйцо, мука и мясо птицы – вот то, что нужно для получения вкуснейшей закуски. Конечно, еще нужно знать, сколько по времени жарить любимые nuggets. Ответ на этот вопрос зависит от того, какие именно наггетсы мы собираемся жарить на сковороде – замороженные или свежие.

Как приготовить наггетсы на сковороде: классический рецепт

Мясная основа для этой закуски может быть в двух вариантах – филе курицы и фарш из него. Панировку тоже можно выбирать на своё усмотрение. Это могут быть кулинарные сухари, которые продаются в супермаркете, или домашний продукт из подсушенного хлеба, измельченного вручную.

Вместо перца можно приправить мясо щепоткой пряностей, предназначенных для маринования курицы.

Ингредиенты

Филе курицы – 4 шт.;
Мука в/с – 2-3 ст.л.;
Сухари для панировки – 5 ст.л.;
Яйцо куриное крупное – 1 шт.;
Масло растительное (без запаха) – 100 г;
Перец черный (молотый) – ½ ч.л.;
Соль – по вкусу.

Жарка домашних наггетсов: пошаговый рецепт

Мытое филе обсушиваем полотенцами из бумаги и делим на полоски (приблизительно одной формы) толщиной до 1 см.
Мясо солим, приправляем и даем чуть настояться.
Тем временем готовим три тарелки: в ту, что поглубже, разбиваем яйцо и перемешиваем его до однородности, а в две другие, более мелкие, сыплем по отдельности муку и сухари.
Обваливаем каждый перченый ломтик курицы в муке, потом окунаем его в яйцо и в конце отправляем в тарелку с сухарями.

Сколько минут жарить изделия на сковороде, зависит еще и от толщины панировки, поэтому важно не переборщить с нею.

Стряхнув лишние крошки, выкладываем каждый запанированный кусок мяса на дно емкости для жарки, где к тому времени уже должно разогреться масло.
А теперь – непосредственно о том, сколько следует жарить на сковороде домашние наггетсы. Установив средний огонь, готовим их на одной стороне 5 минут и столько же – на другой. Потом под крышкой на минимальном огне готовим их еще 5 минут.

Есть любимое лакомство нужно горячим, чтобы насладиться хрусткостью румяной корочки и нежным мясом, спрятанным под ней. Подчеркнуть насыщенный вкус жареных на сковороде наггетсов поможет чесночный или любой другой острый соус.

Как правильно пожарить замороженные наггетсы на сковороде

Ингредиенты

Мороженые наггетсы — 400 г + -
— 3-4 ст.л. + -
Приправа для куриного мяса — 1 щепотка + -

Сколько жарить замороженные наггетсы на сковороде

У каждого ресторана «фаст фуд» есть свой фирменный способ, как жарить готовые наггетсы на сковороде.

Рецептура этой закуски настолько проста, что делать ее в домашних условиях своими руками сможет каждый. Тем более, что в магазине всегда можно купить мороженый продукт, соответственно, дома останется лишь зарумянить его. Несколько минут – и вкуснейшее угощение готово!

Довести до готовности полуфабрикат с куриной начинкой сможет любой, кто знает, как включается плита и где находится на кухне сковородка. Дело упрощается еще и тем, что размораживать наггетсы не надо.

Только что извлеченный из морозильника продукт (при желании, чтобы сделать его более ароматным, посыпаем приправами поверх панировки) кладем в горячее масло и разогреваем его, накрыв крышкой, 7-10 минут на огне слабой интенсивности.
После — подсушиваем мясо и зарумяниваем, в общей сложности, ещё 5 минут.
Для контроля готовности, извлекаем одно изделие и разрезаем, чтобы посмотреть, достаточно ли пропарилось мясо.

Удешевить угощение можно, если вместо грудки использовать в качестве основы фарш.
По особому случаю можно сделать особенную панировку. Так, предлагаем заменить сухари тертым пармезаном или другим сортом твердого сыра. Процесс жарки в данном случае ничем не отличается от базового варианта.
Если использовать решили все-таки пармезан, то мясо нужно солить чуть меньше обычного, поскольку этот сыр достаточно просолен.

Поход в ресторан или кафе – это всегда событие, за которое приходится платить содержимым собственного кошелька. Но зная, как и сколько жарить готовые наггетсы на сковороде до хрусткости, наслаждаться любимым угощением можно будет и дома, не тратя лишние деньги.

Слишком увлекаться «золотыми самородками» не стоит, ведь они довольно калорийны, но иногда можно позволить себе сытное исключение в диетическом меню, особенно, если за окном холодно и серо.

Куриные наггетсы известны большинству россиян с меню знаменитого ресторана быстрого питания «Макдоналдс». Многие хозяйки желают перенять рецепт, тем самым сэкономив кровно заработанные средства. Это неудивительно, ведь нежное филе в золотистой хрустящей корочке никого не оставит равнодушными. Если подавать блюдо с кисло-сладким или барбекю соусом, вкусная трапеза обеспечена даже самому искушённому гурману. Существует достаточно много рецептов, которые можно воплотить в реальность собственными силами. Рассмотрим их по порядку, выделим главные особенности приготовления наггетсов.

Правила приготовления наггетсов

Наггетсы готовятся не из куриного фарша, а из рубленых кусков курицы. Для этого филе необходимо вымыть, очистить от плёнки и порезать кусочками. Некоторые хозяйки предпочитают мариновать мясо своим любимым способом (майонез, специи, сок лимона и пр.). В таком случае длительность выдержки в маринаде не должна превышать четверти часа.
После предварительной обработки курицы, мясо необходимо обвалять сначала в муке, затем во взбитом вилкой яйце, после чего опустить в панировку. В зависимости от способа приготовления различают панировку из хрустящих сухарей (молотых), хлопьев, крекера (печенье), манной крупы и пр.
Многие хозяйки предпочитают добавлять в смесь рубленую зелень (укроп, петрушка), грецкий орех или миндаль, зелёный или репчатый лук, измельчённый чеснок, приправы. Всё зависит от личных предпочтений, главное - не переусердствуйте с количеством.
Наггетсы жарятся по 7-10 штук в зависимости от размера посуды. При этом кусочки не должны соприкасаться между собой, иначе они слипнутся. Выкладывайте мясо в кляре поочерёдно с интервалом в 2-3 секунды. Длительность жарки во фритюре составляет 5-7 минут. При этом, если кусочки полностью погружены в масло, переворачивать их нет необходимости.
Некоторые хозяйки предпочитают готовить наггетсы в духовке, такой ход не возбраняется. Для этого прибор необходимо разогреть до 200 градусов, после чего выложить куриные кусочки в кляре и панировке на специальную решётку-гриль. Приспособление ставится на противень, затем отправляется на 20 минут в духовой шкаф.
После приготовления выстелите плоское блюдо либо поднос бумажными полотенцами. Выложите на тарелку наггетсы, оставьте на определённый срок до тех пор, пока жир полностью не стечёт. Чтобы конечный продукт стал хрустящим, выждите четверть часа.

Куриные наггетсы: классический рецепт

растительное масло - 430-450 мл.
куриное филе - 750 гр.
мука высший сорт - 60-70 гр.
панировка (сухари) - 160 гр.
соль - 15 гр.
молотый перец (чёрный) - на кончике ножа
чеснок гранулированный - 5 щепоток
яйцо куриное - 3 шт.

Вымойте и обсушите куриное филе, порубите его кусочками, размером напоминающие наггетсы. В отдельную ёмкость разбейте яйца, взбейте их вилкой до однородного состояния. Можно воспользоваться венчиком, но важно не допускать образования пены.
Подготовьте панировочную смесь. Для этого смешайте муку с гранулированным чесноком, молотым перцем, солью и любимыми приправами (по вкусу). Всё вымешайте, приготовьте вторую миску. В неё высыпьте панировочные сухари.
Приступайте к обработке куриного филе. Сначала опустите каждый кусочек в муку со специями, стряхните излишки руками. Затем отправьте наггетсы поочерёдно в яйцо и сразу обваляйте в сухарях. Проделайте манипуляции с каждым куском курятины, выложите подготовленное «сырьё» на отдельное блюдо.
Стряхните лишние крупинки сухарей, иначе при обжарке они утонут в масле и подгорят. По желанию вы можете заморозить сделанную заготовку на подносе, а затем переместить их в пакет или контейнер. После этого удобно жарить наггетсы без предварительной разморозки.
Чтобы приступить к обжарке, приготовьте приличное количество растительного (рафинированного) масла. Подберите казан или высокую кастрюлю/сковородку, влейте продукт и разогрейте его на средней мощности.
После того как масло разогреется до нужной отметки, выложите в него подготовленные куски филе в панировке. Следите за тем, чтобы пространства хватило на каждый кусочек, они не должны соприкасаться.
Обжаривайте на средней мощности около 5 минут до тех пор, пока кусочки не покроются золотистой корочкой. Длительность жарки зависит от размера кусочков и температуры масла. После приготовления вылавливайте наггетсы шумовкой и выкладывайте их на бумажные полотенца.

Куриные наггетсы на кефире

куриная грудка (филе) - 750 гр.
паприка сушёная - 15 гр.
перец молотый чёрный - 6 гр.
кефир (жирность 2,5-3,2%) - 260 мл.
соль мелкая - 12 гр.
масло растительное - 380-400 мл.
мука пшеничная (в/с) - 120 гр.
куркум молотый - 10 гр.

Вымойте куриные грудки, просушите их и нарежьте небольшими кусочками. Взболтайте кефир, перелейте его в глубокую пиалу. Во вторую ёмкость всыпьте сушёную паприку, соль, перец и муку.
Опустите каждый кусочек курицы сначала в кефир, затем в муку. После этого повторите действия ещё раз, чтобы получить двойной кляр-панировку.
Налейте в глубокую термостойкую посуду масло, раскалите его, убавьте огонь до средней отметки. Выложите наггетсы для обжарки, доведите до появления золотистой корочки.
Приготовьте плоское блюдо и выстелите его бумажными салфетками. После обжарки выложите наггетсы на тарелку, оставьте стекать, промокните полотенцами. Подавайте с чесночным соусом, добавив рубленую зелень.

Куриные наггетсы с сыром

яйцо куриное - 2 шт.
мука пшеничная - 125 гр.
филе курицы - 700 гр.
панировочные сухари - 55 гр.
сыр «Пармезан» - 65 гр.
свежий укроп - 15 гр.
перец чёрный молотый - 7 гр.

Данный рецепт наггетсов отличается от других тем, что блюдо готовится без добавления соли. Подобная особенность достигается содержанием в составе сыра «Пармезан», который достаточно солёный по своей сути.
Чтобы приступить к приготовлению, вымойте и порубите филе ломтиками. Возьмите две ёмкости, первая будет использована для яичного кляра, вторая - для панировки.
Разбейте яйца в миску, взбейте вилкой или венчиком. Вымойте свежий укроп, очень мелко его нашинкуйте. Натрите сыр на тёрке с небольшими отверстиями.
Смешайте «Пармезан» с укропом и сухарями, добавьте молотый перец. Обваляйте каждый наггетс сначала в муке, затем окуните в яичную массу и присыпьте сухарями с сыром.
Обжаривайте филе в сотейнике, предварительно доведите масло до раскалённого состояния. Время готовности составляет 5-7 минут в зависимости от размера наггетсов.
После обжарки извлеките филе шумовкой, выложите на блюдо, выстеленное бумажными полотенцами. Оставьте стекать лишний жир, по желанию промокните наггетсы салфетками. Приступайте к дегустации через 15 минут.

мука - 115 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
филе курицы - 480-500 гр.
соль - по вкусу
сухари для панировки - 60 гр.
сухой чеснок в гранулах - 12 гр.
перец чёрный - 5 гр.
кукурузные хлопья (классические, без сахара) - 130 гр.
имбирь сушёный - на кончике ножа
молотая куркума - 1 щепотка

Снимите грудку с костей, удалите кожу и плёнку. Ополосните мясо под краном, высушите бумажными полотенцами. Порубите филе небольшими ломтиками, по размерам формирующие наггетсы.
Смешайте в одну сухую смесь гранулированный чеснок, куркум, имбирь, соль, измельчённый перец. Натрите приправой каждый кусочек, переложите в глубокую посуду и оставьте на четверть часа.
Разомните кукурузные хлопья любым удобным способом, смешайте с сухарями. В отдельную миску поместите яйцо, взбейте венчиком или вилкой. Добавьте немного соли.
Сначала опустите куриные ломтики в муку, стряхните лишнее. После этого опустите в яичную массу и хорошо обваляйте в сухарях с кукурузными хлопьями. Вновь удалите излишки, приступайте к обжарке.
Налейте в кастрюлю или глубокую сковородку (фритюрница) рафинированное масло. Опустите внутрь куриные кусочки поочерёдно. Обжаривайте около 7 минут, не переворачивая. Если масла мало, обработка проводится с двух сторон по 4-5 минут.
После всех манипуляций выложите наггетсы на блюдо, выстеленное бумажными полотенцами. Оставьте на четверть часа, чтобы стёк весь жир. Приступайте к дегустации после частичного остывания.

Куриные наггетсы с кунжутом

мука - 135 гр.
яйцо - 2 шт.
филе курицы - 650 гр.
кунжут (белый или чёрный) - 45 гр.
укроп свежий - половина пучка
сухари панировочные - 80 гр.
соль - по вкусу
молотый чёрный перец - 3 щепотки

Заранее подготовьте охлаждённое куриное филе: вымойте его, удалите плёнки и кожу, обсушите салфетками. Порубите грудку небольшими ломтиками, натрите сначала солью, затем молотым перцем.
В глубокой посуде взбейте куриные яйца, чтобы масса получилась однородной. В другой миске смешайте сухари с кунжутом, сюда же добавьте предварительно измельчённый укроп.
Просейте муку на отдельную тарелку, приступайте к формированию наггетсов. Для начала опустите кусочки курицы в муку, затем в яйцо и панировку с кунжутом. Заготовки оставьте на блюде, приступайте к обжарке.
Налейте в сковородку масло, чтобы курица в нём свободно плавала. Опустите ломтики в раскалённый состав, обжаривайте до румяной корки (около 6 минут). После приготовления выловите наггетсы шумовкой, оставьте на бумажных полотенцах для стекания жира.

Не торопитесь отправлять наггетсы в масло, пока не убедитесь, что состав прогрелся до нужной отметки. Чтобы провести проверку, опустите кусочек филе в кляре в сковородку с маслом, оцените результат. Если вы видите, что появились пятна золотистого цвета, приступайте к готовке. При этом масло должно шипеть и «булькать».
Известно, что главный секрет удачного приготовления наггетсов кроется в панировке. По возможности не используйте покупной состав, хлебные крошки можно приготовить самостоятельно. Для этого высушите хлеб в духовке, разомните его пестиком и приправьте специями.
Чтобы куриное филе покрылось мукой равномерно, отправьте сыпучий продукт в пищевой контейнер. Затем добавьте туда кусочки мяса, закройте ёмкость и потрясите тару в течение 5 секунд. Процедура проводится с 2-3 ломтиками одновременно.
Чтобы сократить длительность жарки, немного отбейте приготовленные кусочки филе. Для насыщенности цвета добавляйте в панировку и кляр молотую паприку, чёрный перец и соль. По желанию наггетсы можно сделать в духовке при 200 градусах.

Известно, что наггетсы не относятся к низкокалорийным блюдам. Их приготовление происходит путём обжаривания в большом количестве растительного масла. Для этих целей используется казан, глубокая сковорода или фритюрница. Раскалённое масло должно полностью покрывать куриное филе, чтобы оно буквально плавало в составе.

Видео: как сделать куриные крылышки как в KFC

Добрый день!

Готовые замороженные наггетсы продаются во многих магазинах, либо в упаковках, либо на вес. К сожалению, не все из них обладают хорошим вкусом. Наггетсы некоторых производителей ужасны независимо от того, как их приготовить. Если вам попались именно такие - запомните производителя и в будущем покупайте другие.

Жарим наггетсы на сковороде

Как правильно жарить говядину на сковородке: советы и секреты

1. Возьмите сковородку, обильно полейте ее растительным маслом и поставьте на средний огонь, подождите пока масло нагреется и равномерно распределится по поверхности:

2. Выложите замороженные наггетсы на сковородку, обжаривайте 5-7 минут:

3. Переверните наггетсы специальной лопаткой на другую сторону (если ее нет, то можно и руками):

4. Обжаривайте наггетсы со второй стороны 5 минут, после этого убавьте огонь до минимального и накройте крышкой:

5. Еще через 5-7 минут снимите крышку, прибавьте огонь до среднего и дайте наггетсам подсохнуть в течение 3-5 минут. После этого разложите их на тарелки и подавайте к столу:

Приятного аппетита!

Время обжарки с каждой стороны может отличаться, в зависимости от используемой сковородки и плиты. При первом приготовлении обязательно контролируйте, чтобы наггетсы не начали пригорать. Если начинают пригорать - сразу же переворачивайте на другую сторону.

О наггетсах

Наггетсы - популярная закуска из кусочков куриного филе в панировке. Их можно сделать самостоятельно, купить готовые замороженные полуфабрикаты или заказать в ресторанах и кафе.

Калорийность: 296 кКал/100 грамм;

Время приготовления полуфабрикатов на сковородке: 25 минут, из них 21 минута активная фаза и 4 минуты подготовка.

Если у вас остались вопросы или нужны уточнения - пожалуйста, или оставьте комментарий.

В заведениях быстрого питания наггетсы являются одним из самых продаваемых блюд. Но даже при заказе в популярных кафе не всегда можно получить горячие брусочки сочного куриного филе в хрустящей панировке. А про качество используемых продуктов и количество обжарок в одном и том же растительном масле и думать не хочется.

Поэтому наилучшим вариантом будет приготовить наггетсы из куриного филе в домашних условиях на сковороде. Получится намного вкуснее. А весь секрет в нехитрой многослойной панировке, которая при обжаривании становится хрустящей и позволяет сохранить мясо сочным. Так что, следуя рецепту, каждая хозяйка без труда сможет приготовить домашние наггетсы из куриного филе в панировке на своей кухне.

Пошаговый рецепт домашних наггетсов из куриного филе

Ингредиенты:

Филе куриное – 250 г;
Яйцо куриное 1 шт.;
Сухари панировочные 3 ст. л.;
Крахмал кукурузный 3 ст. л.;
Соль – по вкусу;
Паприка – 0,25 ч. л.
Чеснок молотый – 0,25 ч. л.
Масло растительное: 250-300 мл.

Как приготовить наггетсы из куриного филе в панировке на сковороде

Подготовить все продукты. Филе желательно брать не замороженное, а охлажденное. Сухари из белого хлеба можно сделать самостоятельно.

Курицу нарезать продолговатыми брусочками. Приправить подготовленными специями и солью, перемешать. Желательно оставить филе для маринования на время от 30 минут до 12 часов, чем дольше, тем лучше. Взять три мисочки, в одну разбить яйцо и взболтать его вилкой. В две другие насыпать кукурузный крахмал и панировочные сухари.

Теперь можно начинать процесс многослойной панировки. Первым делом обвалять каждый кусочек филе в крахмале, затем в яйце, а уже напоследок щедро обсыпать панировочными сухарями.

Таким образом поступить со всеми куриными брусочками. Обязательно делать это до начала обжаривания, так как оно происходит очень быстро и в процессе приготовления отвлекаться будет сложно. Заготовки при желании можно оставить на несколько часов в холодильнике.

В сковородке, фритюрнице или толстостенной кастрюле разогреть растительное масло. Выложить подготовленные кусочки куриного филе. Слой масла должен быть не менее 2 см.

Обжаривать на сильном огне до золотистой корочки, примерно по минуте с каждой стороны.

Многослойная панировка практически не впитывает масло, поэтому можно выкладывать сразу в тарелку, не используя бумажные полотенца или салфетки для устранения лишнего жира.

Вот и готовы вкуснейшие наггетсы из куриного филе.

Подавать горячими, в сочетании с любимым соусом, свежими овощами.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

8 вкусных рецептов и полезных секретов

Fast Food - Вкусная, но нездоровая еда, любимая многими детьми. Что, если они хотят съесть вкусное блюдо, которое пробовали в Макдональдсе, но моя мама сказала ей, что это не принесет им пользы? Наггетсы можно приготовить дома, сведя к минимуму вред жирной пищи и обеспечив надлежащее качество каждого ингредиента.

содержание

1. Что такое комки?
2. Основные принципы приготовления наггетсов
3.Самые вкусные рецепты
- 3.1. Классический рецепт
- 3.2. кефир
- 3.3. сыр
- 3.4. С чесночно-кукурузной оболочкой
- 3.5. куриный фарш
- 3.6. с кунжутом
- 3.7. японский
- 3.8. Грибные наггетсы
4. Полезные советы и рекомендации
5-е приложение

Что такое комки?

Это вкусное блюдо приготовлено из питания профессора Р.C Baker 1950 и 1979 Tyson Foods участвовали в адаптации рецепта McDonalds, а в начале 80-х гг. В прошлом веке их впервые отдали на хранение в ресторан быстрого питания.

Основные принципы приготовления наггетсов

Куриные палочки

(рецепт в домашних условиях ниже) очень популярны в США и Европе. Для их изготовления мясо разделывают и нарезают кусочками 3х3 см, после чего они могут мариноваться около четверти часа. Затем занимаются обваливанием филе в миске с мукой, яйцами и панировочными сухарями.

Ключевое отличие рецептов приготовления наггетсов – разные виды панировки. В его состав могут входить печенье, сухарики, крупы, панировочные сухари, специи, зелень, чеснок, лук, грецкие орехи, арахис и многое другое.

По классическому рецепту отварить наггетсы на сковороде с большим количеством растительного масла. Лучше, если она полностью покроет мясо и хорошо прогреется, тогда ее нужно запекать, не раскатывая, минут 5-7. Сваренные крылышки складываем в миску, накрываем бумажным полотенцем, чтобы стекло лишнее масло, и блюдо не было слишком жирным.Они должны быть немного прохладными, чтобы был характерный хруст.

Комочки можно приготовить в духовке при 200°С на решетке, заменив противень на дно. Время приготовления - 20 мин.

Самые вкусные рецепты

Классический рецепт

взять:

500 г курицы;
1 яйцо;
2 столовые ложки молока;
щепотка соли и чуть-чуть черного перца;
тёртых сухариков;
.

Способ производства следующий. Нарезанную небольшими кусочками курицу отбить, посолить и поперчить по вкусу. Взбить вилкой или венчиком, добавить немного молока и перемешать.

Способ приготовления прост, с ним познакомятся даже новички. Приготовить курицу, обмакнув ее в смесь молока и яиц, а затем – в панировочные сухари и обжарить на сковороде до румяной корочки. Готовые наггетсы нужно немного остудить.

Вы приготовили вкусное и питательное блюдо, которое подойдет к любому блюду.Подавать курицу можно с салатом из свежих овощей с вермишелью, любой крупой, картофелем, кусочками отварной брокколи и так далее.

Можно посыпать наггетсы зеленым перцем, сбрызнуть соком лимона и выложить на тарелку ломтики сыра, а также различные соусы - кетчуп и аджику с чесночным или горчичным соусом.

Распространенный вариант - картофель фри из наггетсов (как в McDonalds и других ресторанах быстрого питания).

кефир

По этому рецепту нарезать филе длинными брусочками, залить кефиром или простоквашей без добавок и поставить на полчаса на верхнюю полку холодильника.Потом достать и посолить.

Как пожарить наггетсы? Каждый брусочек поочередно обваливают в панировочных сухарях, затем укладывают в смазанную маслом форму (это может быть фольга или пергамент) и выпекают при температуре 220 градусов Цельсия 15-20 минут.

сыр

взять:

фунтов куриной грудки;
150 г сыра;
немного карри и соли;
2 яйца;
Масло подсолнечное для жарки;
Семена кунжута и панировочные сухари.

Грудку нарезать кусочками, посолить (с учетом того, что это соленый сыр), посыпать карри. Вырежьте все кусочки (в виде кармашка), выложите их на небольшой ломтик сыра, обваляйте во взбитом яйце, а затем в панировочных сухарях.

После того, как наггетсы полежат на противне и запекают при 180-200°С в духовке 3 минуты. 1 просто включаем еще на 3 минуты, держим в духовке и ставим в миску остывать.

Можно приготовить эти наггетсы и по любому другому рецепту, только к ингредиентам в продукт добавляется 3-4 кусочка черствого хлеба.Сыр при этом нужно натереть на мелкой терке и показать яйца до получения однородной кашицы.

Буханка черствой котлеты режем руками в мясорубке или блендере. Куриное филе натираем солью и перцем и оставляем мариноваться на 10-20 минут. Затем окуните их в сырно-яичную смесь, затем в сухарики и обжарьте курицу с двух сторон в масле до хрустящей корочки.

С чесноком и покрытием из кукурузных хлопьев

6 куриных грудок без кожи (около 700 грамм), нужно взять 50 миллилитров молока, 1 яичный белок, полстакана кукурузных хлопьев (эмалированных), немного чеснока, соль и перец по вкусу.

Сначала включаем печь и доводим температуру до 200°С. Подсолнечный жир или оливковое масло из отстойника. Слить воду с курицы, используя салфетку, посолить и поперчить по вкусу. Затем отделите желтки от белков и в последнюю очередь смешайте с молоком. Всыпать в миску кукурузные хлопья, предварительно измельченные в хлопья.

Каждую из этих птиц купать смесью молока, яиц, а затем обвалять на терке. Выложить на противень, затем запекать около получаса до хрустящей корочки.

куриный фарш

нужно:

350 г курицы;
200 г панировочных сухарей или подсушенных в духовке;
2 яйца;
2 столовые ложки муки;
перец, соль, базилик, петрушка, укроп;
Подсолнечное масло для жарки.

Как приготовить наггетсы из фарша в домашних условиях? Филе моем, обсушиваем и нарезаем на кусочки. Нарежьте на мясорубке или блендере до однородности, чтобы не попадались мелкие кусочки. Приправить солью и перцем, добавить другие специи по вкусу. В одной посуде взбить яйца с солью, в другую добавить муку.

Разогрейте растительное масло в кастрюле. Сформировав шарики или небольшие лепешки, обмакните их в яйцо, затем в муку, снова в яйцо и панировочные сухари (или обсушенные панировочные сухари).

Вы можете положить их на сковороду и обжарить до хрустящей корочки с двух сторон. После жарки высушите излишки масла на бумажном полотенце.

с кунжутом

Взять 4 куриные грудки, 3 яйца, 3 столовые ложки муки, 100 г кунжута, смешать специи (перец, можно взять укроп, кориандр и куркуму), чайную ложку горчицы с горкой.

Соска, вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на кусочки (2x6 см). Яйца взбить с зеленью, специями и семенами горчицы, затем обвалять филе из муки грубого помола в муке, затем в яично-кунжутной смеси и обжарить на масле до хрустящей корочки.

японский

Вам понадобится 1 кг курицы, 150 г панировочных сухарей, петрушка, базилик, укроп, соль, перец, кунжут, 1 яйцо, 100 мл масла для жарки.

Для панировки измельчить свежую зелень, смешать с панировочными сухарями и кунжутом. В остальном процедура соответствует приготовлению по классическому рецепту.

Грибные наггетсы

Помимо курицы (1 кг), для приготовления этого блюда вам понадобится:

150 г всех сырых грибов;
150 мл растительного масла для жарки;
немного сливочного масла для пассировки;
;
луковиц;
100 г крошки разведения;
2 яйца;
оливковое масло, соль, 2 зубчика чеснока, перец и майонез (маринованные огурцы).

Мясо нарезать кусочками размером примерно 4х4 см, немного отбить, смазав маринадом из оливкового масла, майонеза, чеснока и специй. Грибы и лук мелко нарезают, делая их пассировку на сливочном масле.

На куриные ломтики выложить начинку, завернуть конвертиком, обвалять сначала в муке, затем в яйце с панировочными сухарями и обжарить на масле в глубокой сковороде примерно 6-10 минут.

Полезные советы и рекомендации

Наггетсы проще приготовить из куриного филе, но использование грудки тоже обдуманно: оно не так калорийно, но сложнее.Если покупать для этой цели замороженное мясо, наггетсы получаются не такими сочными и мягкими, лучше брать свежие.
Не жалейте растительного масла, чтобы наггетсы получились хрустящими, лучше, чтобы они были обжарены во фритюре.
Чтобы панировочные сухари не оставались на сковороде, масло должно кипеть, когда вы кладете его в кусок курицы. Перегревать не стоит, начинайте готовить, когда кусок у вас в ней самый легкий, окруженный пузырьками.
Обжарить кусочки с каждой стороны по минуте.Затем уменьшите огонь и дожариваете до мягкости с 2 сторон.
Стоит немного отодвинуть скругления, чтобы пальцы были мягче.
Для придания особого вкуса комочкам к ним должен быть соус. Например, чтобы приготовить медово-горчичный соус, смешайте в миксере 3 ст.л. л. майонеза, 1 ст. л.воды, пол столовой ложки меда и столько же горчицы. Чтобы приготовить сливочно-чесночный соус, смешивайте полстакана сливок в течение 1/4 часа. л. соли и 3 зубчика чеснока, предварительно измельченных в чеснокодавилке.
Чтобы филе получилось мягким и пикантным, замаринуйте его в кефире, простокваше, лимонном соке, яблочном уксусе или томатном соке.
Для уникального вкуса добавьте панировочные сухари к чайным ложкам куркумы (или карри) и паприки.
При отсутствии домашних крох доращивать или заменять их на хранение и начинать готовить с ними. 5-6 ломтиков черствого или подсушенного хлеба нарежьте в духовке на куски и измельчите их в мясорубке и блендере.
Самородки, на ваш взгляд, слишком толстые? Выложите их на полотенце (бумагу), чтобы убрать лишний жир.

приложение

Наггетсы Домашние многие называют безопасным фаст-фудом. Ими можно угостить и детей, и взрослых, и придать пикантности специям и свежей зелени. Побалуйте своих близких простым и питательным блюдом - Наггетсы собственного приготовления, приготовьте их за несколько минут!

самородков железа и золотых самородков - как найти и вырастить самородки в новых горизонтах - SamaGame

скрещивание животных: железные самородки и золотые самородки - как найти и вырастить самородки в новых горизонтах

файл железные самородки y золотые самородки - это материалы для самостоятельной сборки в скрещивании животных: новые горизонты .

Железные самородки — особенно полезные материалы, поэтому вам нужно будет получать их как можно чаще. по этой причине важно, чтобы вы знали , где найти железные самородки .

знать как использовать железные самородки и золотые самородки также поможет вам решить, что делать с этими материалами.

на этой странице вы найдете:

Как найти железные самородки и золотые самородки в Animal Crossing: New Horizons

Если вам когда-нибудь понадобятся железные или золотые самородки, вам понадобится топор или лопата, а затем идите к ближайшей скале.

эти камни будут разбросаны по вашему острову, а также по таинственным островам, которые вы посещаете.

когда найдете камень, ударьте по нему лопатой или топором. за каждый полученный вами удар вы будете получать каменный материал.

к этим материалам относятся:

депозит
глина
железный самородок
золотой самородок (очень редкий)

копание ям вокруг вас удержит вас на месте, когда вы ударитесь о скалу.

не гарантирует, какой тип материалов вы получите. если вы не пропустите ни одного удара, вы получите восемь материалов за камень.

Если у вас возникли проблемы с получением восьми материалов, выкопайте ямы позади себя, чтобы оставаться на месте, когда вы наткнетесь на камень, вместо того, чтобы отбрасываться назад.

philippa warr нашла постоянное решение этой проблемы, которое вы можете посмотреть здесь:

мой эстетический подход к оптимизации рок-наград! pic.twitter.com/bcvuoron0v

- pip (@philippawarr) 23 марта 2020 г. управление настройками файлов cookie

как выращивать железные самородки при скрещивании животных: новые горизонты

вам понадобится много железных самородков в новых горизонтах, особенно в начале, когда вам нужно 30 для постройки моста.

Если вы отчаянно нуждаетесь в железных самородках, первое, что нужно сделать, это убедиться, что вы попали во все камни на своем острове.

, если у вас их не осталось, вам нужно заработать 2000 укромных миль и отнести их к терминалу укромного уголка в офисе правления, чтобы купить билет на укромную милю, который доставит вас на таинственный остров.

отправляйтесь в аэропорт и идите к секретному пункту назначения. как только вы доберетесь туда, ударьте по всем камням, которые вам попадутся, вы должны найти от трех до четырех на каждом острове, что позволит вам легко удвоить количество железных самородков в вашем инвентаре.

Повторяйте этот процесс до тех пор, пока у вас не будет достаточно для завершения вашего последнего проекта или просто сохраните для дальнейшего использования.

Пересечение животных

: новые горизонты уже здесь! после создания своего персонажа с помощью инструмента персонализации и присвоения имени своему острову вам придется начать новую жизнь. у нас есть советы и рекомендации для животных, пересекающих новые горизонты для вас. Есть также инструменты и материалы, которые вам понадобятся для изготовления всевозможных предметов домашнего обихода и мебели в скамьях DIY, даже новых лестниц и перекладин.Вот советы о том, как заработать мили Nook, чтобы обменять их на разные вещи, как быстро получить чернику и как вылечить укусы пчел или ос. и помните, что есть фрукты важно, поэтому вам нужно знать, как долго растут фрукты, что происходит, когда вы их едите, и как сажать фруктовые деревья с новым горизонтом. как будто этого было недостаточно, у нас также есть список всех рыб и существ, которые прибудут в этом месяце, и условия их ловли, а также объяснение, как добавить новых жителей деревни и как загадать желание падающих звезд.и если вы хотите разбогатеть на репе, мы также объясним, как продать ее по хорошей цене. Кроме того, все, что вам нужно знать, чтобы обновить магазин мини-укромных уголков и цену всех жуков, чтобы разбогатеть, продавая их камило.

использование железных и золотых самородков при скрещивании животных: новые горизонты

Железные самородки

используются во многих предметах мебели для столов, от мини-стола «сделай сам» до сковороды.

Что еще более важно, железные самородки являются ключевым материалом во многих рецептах инструментов.по этой причине всегда полезно хранить несколько железных самородков на случай, если инструменты сломаются.

, так как на вашем острове ограниченное количество камней, не стоит оставаться на нуле и ждать дня, чтобы снова получить инструменты.

На данный момент мы не знаем, появятся ли золотые самородки в проекте «сделай сам».

, скорее всего, нужны для высококачественной мебели и, надеюсь, золотых инструментов, но пока нам нужно подождать и посмотреть, что произойдет.

мы знаем, что золотые самородки продаются за 8000 ягод, поэтому они отлично подходят для быстрого погашения кредитов. однако, зная, как трудно получить золотые самородки, все же неплохо держать их на складе на данный момент.

Жареный картофель - Onet Cooking

Основные компоненты

кг картофеля
сливочное масло
соль, перец, приправа для блюд из картофеля
базилик, орегано, любисток, порошок паприки
укроп сушеный

Подготовка

Картофель отварить.После приготовления слейте воду и подождите достаточное количество времени, чтобы она остыла и была готова к тому, чтобы ее можно было взять в руки.
Разогрейте на сковороде достаточно большое количество сливочного масла и вставьте в него кусочки картофеля (могут быть ломтиками, а могут быть и небольшими комочками неустановленной формы).
Обжарить эту картошку до золотистой корочки, посыпав по пути довольно много специй.
Картофель зеленеет при жарке. Укладываем их в миску и заливаем жиром со сковороды.это очень вкусно!

Дата создания: 8 марта 2012 г. 15:08

Куриные наггетсы из фритюрницы

Куриные наггетсы являются основным продуктом, который едят руками, но когда большинство людей думает о том, чтобы приготовить их дома, они начинают с замороженных наггетсов из магазина. Я здесь, чтобы сказать вам: «Вы можете приготовить вкусные наггетсы дома без жарки и минимальной очистки!»

Фритюрница Куриные наггетсы — мой любимый способ приготовить легкий обед, простой ужин или перекус после школы для моих детей (или меня, кого я обманываю?!).Они хрустящие, ароматные и намного лучше, чем любой магазинный сорт. Очищение - это так просто!

Я предпочитаю готовить куриные наггетсы во фритюрнице, так как для этого не требуется масла, что является преимуществом по многим причинам.

Делает более здоровую закуску, и я все еще получаю хрустящую курицу. Уборка намного быстрее! Мне не нужно беспокоиться о горячем масле, чистке фритюрницы или брызгах масла! Фритюрницы очень просты в использовании и легко чистятся! Кроме того, у меня есть маленькие дети.Приятно не беспокоиться о чане с горячим маслом, если мне придется на мгновение отвернуться.

Если вы еще не купили фритюрницу, потому что просто не знаете, какую купить, мы проверили несколько и нашли несколько любимых. Ознакомьтесь с нашим списком 7 лучших фритюрниц 2021 года.

Вам придется работать партиями, если вы используете аэрогриль для приготовления куриных наггетсов. Наггетсы должны обжариваться на воздухе в один слой, с небольшим пространством между каждым наггетсом, чтобы горячий воздух мог полностью циркулировать вокруг них.

Хорошей новостью является то, что вы можете приготовить одну партию наггетсов во фритюрнице, пока готовите другую партию! Как только система выключена, она работает довольно быстро! Если вы впервые достаете фритюрницу, вот руководство для начинающих по всему, что нужно сделать с фритюрницей.

Чтобы убедиться, что курица полностью приготовлена и имеет хрустящую корочку, я люблю жарить куриные наггетсы при температуре 350˚F в течение 6 минут, затем переворачивать их и жарить еще 6 минут.

Вы все равно должны проверять наггетсы, чтобы убедиться, что они приготовлены, но этого должно быть достаточно для приготовления. Вы можете проверить их, разрезав толстый наггетс пополам и убедившись, что он прокипячен, или используя цифровой термометр, чтобы убедиться, что самый толстый наггетс имеет температуру 165°F.

Проблема приготовления куриных наггетсов с нуля заключается в том, что крошечные куриные наггетсы могут легко высохнуть во время приготовления. Чтобы решить эту проблему, я люблю замачивать курицу в рассоле примерно на 30 минут перед жаркой.Рассол поможет курице оставаться влажной и придаст ей приятное солоноватое послевкусие.

Обсушите соленые наггетсы бумажным полотенцем перед панировкой, чтобы образовалась хрустящая корочка.

Тогда я хотел бы сохранить стандарт панировки. В первую миску насыпаем муку со специями, во вторую яйцо, в третью панировочные сухари. Для панировочных сухарей вы можете использовать обычные, итальянские панировочные сухари или даже панировочные сухари. Обваляйте наггетсы в муке, затем в яйцах, а затем обваляйте их в панировочных сухарях.

Слегка сбрызните наггетсы антипригарным кулинарным спреем, прежде чем жарить их на воздухе.Это придаст им немного жира, что приведет к очень хрустящей корочке.

Картофель фри — классическое дополнение к куриным наггетсам, но я также люблю подавать его с брокколи на пару или с хрустящим салатом! Чтобы изменить стандартную сторону жарки, вы также можете попробовать запеченный в духовке картофель фри, немецкий картофельный салат или зеленую фасоль с беконом.

Мои дети всегда любят макать куриные наггетсы в мед, а я люблю делать себе быстрый медово-горчичный соус, который немного обогащает вкус и делает его более интересным.Вы также можете подать их с острым ранчо (смешайте 1/4 стакана ранчо с 1 столовой ложкой острого соуса) для потрясающего соуса!

Если у вас нет фритюрницы, вы можете испечь куриные наггетсы на противне с антипригарным спреем.

Выпекать куриные наггетсы при температуре 400 градусов Цельсия до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, а внутренняя температура цыпленка в самой толстой части наггетсов должна составлять не менее 165 градусов Цельсия в течение 20-25 минут.Не забудьте один раз перевернуть наггетсы в середине приготовления. Они не будут такими хрустящими, как во фритюре.

Наггетсы также можно обжарить в обычной фритюрнице. Вот список из 7 лучших фритюрниц, которые вы можете купить, чтобы вам не пришлось искать бездну.

Я думаю, что лучше их сварить, а затем заморозить, если вы хотите оставить их на потом. Заморозить сырые наггетсы можно, но это означает, что вам придется жарить замороженные наггетсы дольше, и вы рискуете их недоварить или переварить.

Однако, если у вас остались остатки или вы хотите приготовить двойную порцию, заморозьте наггетсы в противне в один слой. После заморозки их можно хранить в сумке с застежкой-молнией на срок до трех месяцев.

Если вы разогреваете наггетсы из холодильника или морозильника, разогрейте их в духовке при температуре 350 градусов по Цельсию, пока они не станут горячими!

Если вы начнете с замороженных продуктов, им потребуется 15-20 минут, чтобы разогреться. Когда их достанут из холодильника, им понадобится 6-8 минут, чтобы согреться.

Жареный цыпленок во фритюрнице
Куриные крылышки для фритюрницы
Куриные тендеры во фритюрнице

Рекомендуемое видео Время подготовки 10 минут Время приготовления 36 минут Общее время 46 минут 1 1/2 фунта куриной грудки

1 чашка маринованного сока

1 Мука универсального назначения

1 чайная ложка чесночного порошка

2 чайные ложки кошерной соли

1 чайная ложка черного перца

3 больших яйца

1 9047 1 9047 2 стакана простых или итальянских панировочных сухарей

Кулинарный спрей с антипригарным покрытием

Для легкого медово-горчичного соуса

1/2 стакана дижонской горчицы

1/4 стакана меда

Куриное филе:
Нарезать куриную грудку на кусочки размером с самородок, длиной около 1 дюйма и толщиной 1/2 дюйма.Они должны быть больше похожи на доску, чем на куб. В миску добавьте наггетсы и маринад и маринуйте в течение 30 минут или до часа. Не маринуйте их больше, иначе они будут мариноваться.
Сделать станцию для выемки грунта:
В средней миске смешайте муку, чесночный порошок, соль и перец. В другой средней миске взбейте яйца до однородности. В третью среднюю миску добавьте панировочные сухари.
Слейте воду, высушите и запеките комочки:
Слейте с комков огуречный сок и промокните их несколькими бумажными полотенцами.Их не нужно смывать.

Работая с несколькими наггетсами за раз, добавьте их в смесь муки и хорошо обваляйте, затем яйца, чтобы стекли излишки яиц, и, наконец, полностью обваляйте в панировочных сухарях. Вы можете начать готовить одну партию наггетсов, пока покрываете оставшиеся наггетсы.
Обжарить куриные наггетсы на воздухе:
Сбрызните корзину для фритюрницы и наггетсы антипригарным кулинарным спреем. Положите первую партию куриных наггетсов в один слой, оставляя пространство между каждым наггетсом.Жарьте на воздухе при 350˚F в течение 6 минут. Затем перевернуть все наггетсы и жарить еще 5-6 минут.

Куриные наггетсы готовят, когда панировка имеет золотисто-коричневый цвет и внутреннюю температуру не менее 165˚F в самой толстой части наггетса. Повторите со всеми куриными наггетсами до готовности.
Приготовьте медово-горчичный соус и подавайте:
В маленькой миске смешайте горчицу и мед, чтобы приготовить медово-горчичный соус.Подавайте куриные наггетсы теплыми с соусом или вашим любимым соусом.

.90 000 Выходные в деревне? В самом красивом польском саду! - Голодный до мира

Вполне возможно, что у меня есть деревенский ген, который активизируется с возрастом: побеги на выходных из города в деревню еще никогда не доставляли мне такого удовольствия! Что, если бы вы могли убежать из города, спрятаться в саду и есть фрукты прямо с дерева?

Я не помню, когда в последний раз я ел яблоки прямо с дерева... А может, и помню, но о маленьких, простых, детских радостях он почему-то не упоминает слишком часто.У бабушки с дедушкой был фруктовый сад, и, наверное, тогда, прячась от родителей на яблоне, я в последний раз наелась яблок прямо с веток. Это были прохладные времена (а ананасы, растущие на краю сада, очень сладкие), поэтому с двойной радостью я ехал в Пенчелице, маленькую деревню недалеко от Буско-Здроя, откуда я получил приглашение в… фруктовый сад. Как оказалось, самый красивый фруктовый сад, который я когда-либо видел.

Юрек и его дедушка приветствуют меня среди приземистых яблонь.Г-н Даниэль Пытел, жизнерадостный девяностолетний мужчина, настоящий провидец: много лет назад он обнаружил, что экология — это будущее выращивания фруктов и производства продуктов питания. Этот потребительский ажиотаж ни к чему хорошему не приведет. Чтобы люди начали ценить полезные фрукты, нужно просто им это объяснить. Юрек Миш, который сейчас работает на семейной ферме, разделяет убеждения своего деда. Он также провидец, как и все остальные, и идеи по выращиванию фруктового сада и продвижению здоровой пищи выбрасываются быстрее, чем я успеваю записать.

- Привет! Добро пожаловать в Ябуско! Здорово, что ты пришел, наш сад ДЕЙСТВИТЕЛЬНО стоит посетить, - говорит он, улыбаясь от уха до уха. Я по натуре доверчивый, а иногда даже легковерный, но здесь - стоя на склоне, ведущем к холму, поросшему яблонями, - не сомневаюсь, что Юрек прав. Именно: почему стоит приехать в Ябуск?

/ ДЛЯ СОКА

Потому что это главная причина существования фермы. Соки Jabusko получают холодным отжимом, т.е. выжимают из свежих фруктов.Они также не фильтруются, благодаря чему сохраняют ценные вещества, содержащиеся в плодах. На холме в самом сердце фруктового сада стоит небольшой сарай с несколькими шезлонгами под ним — мы усаживаемся поудобнее, и мне не видно открывающегося отсюда божественного вида. Прохладно и облачно, но это совершенно не мешает: панорама захватывает дух.

— Наша миссия — здоровые, экологически чистые продукты, — объясняет Юрек. - Остальное попробуй сам. Мы производим соки из старых сортов яблок, таких как антоновка или балансовая древесина, потому что они имеют настоящий яблочный вкус, который поляки глубоко помнили и по которому сегодня скучают.Чтобы сделать его интереснее, мы добавляем к ним суперфуды, такие как облепиха или арония, благодаря чему мы создаем смеси с уникальным вкусом и полезными свойствами. Нам просто нравится делать хорошие и полезные вещи! - Я потягиваю прохладный сок и киваю головой: это действительно вкусно!

/ ПОСЛЕ ФРУКТОВ

Которые здесь в центре внимания — и не только потому, что без них не было бы сока. Сад Ябуско открыт, а это значит, что вы можете прийти сюда и взять немного фруктов.В зависимости от сезона: вишня, яблоки, груши или сливы.

- Мы даже называем это фруктовой терапией, - поясняет Юрек, явно гордясь этим направлением семейного бизнеса. - Ты убегаешь из города, прячешься в саду и собираешь фрукты. Это крутая вещь не только для детей! Представьте себе, что многие люди никогда не имели контакта с фруктовым садом, с плодом, растущим на ветке, для них это действительно что-то новое. Иногда, когда они роются в ветвях, мы рассказываем им о садоводстве, о фруктах и их пищевой ценности, об экологическом выращивании.Воспитательная роль очень и очень важна для нас!

- А потом? - Я спрашиваю.

- А потом идут с ними домой или сидят под навесом или на одеяле, пьют наш сок, жуют яблоки, отдыхают. Вот что мы имеем в виду, возвращение к природе. Надеемся, что в скором времени они тоже смогут попробовать наши сухофрукты, мы уже делаем первые пробы с нашими сливами. Великая вещь! - говорит Юрек с одним выдохом.

- Соки, свежие и сухофрукты, суперфуды: зачем столько идей?! - Я спрашиваю.

- Не знаю, так было всегда. Мне нравится думать о новых вещах и применять их на практике. Это то, что мне больше всего нравится в ведении собственного бизнеса: быть творцом, практически безграничным. И природа! У меня был короткий эпизод в большом городе, но там мне стало плохо, поэтому я вернулся в деревню: бизнес в деревне, на природе, это, безусловно, моя сказка, доставляет мне массу удовольствия. Как и наши постоянные клиенты, которые ценят наш экологический подход и вкладывают душу в этот сад. Или соединить сельскую местность с городом и продвигать тренд бегства из города на природу.Я хочу показать людям, что в саду, на лоне природы, можно отдохнуть и отгородиться от реальности. Например, просто собирать фрукты!

/ ДЛЯ ПРОСМОТРА

Да, за виды, сумасшедшие пейзажи, красивые пейзажи - называйте их как хотите, но в Ябуско есть то, чего я не знаю ни в каком фруктовом саду в Польше: неземное место. Стоя на холме, поросшем садом, можно часами смотреть на местность и аккуратные ряды деревьев.Свентокшиское воеводство здесь холмистое, поэтому для меня, подляского жителя, привыкшего к ровным лугам, эта местность как игровая площадка для глаз. Мало того: те же виды можно увидеть, стоя на лестнице и собирая яблоки или сливы — вам не обязательно находиться в корзине, никто не будет ругать вас за то, что вы едите фрукты прямо с дерева. Говорю вам: если вы знаете подобные живописные места в других частях страны, бросайте все и начинайте свой сельский бизнес там! В такие красивые (и близкие к природе!) места приятно приезжать.PS - может лавандовые поля? У нас их еще не хватает!

/ ДЛЯ ПИКНИКА

С целью, как мы уже установили выше. Приходите сюда со своим пледом (или стучите по шезлонгам Jabuski), возьмите с собой провизию (соберите фрукты и купите их на месте) и, возможно, даже бутылку вина, если найдете водителя. Посмотрите на вездесущую зелень, вздремните, отдохните!

- Эта маленькая смотровая площадка - зеница нашего ока. Это отличное место, чтобы ненадолго притормозить.Гости сидят на траве, на шезлонгах, пьют наш сок и отдыхают. Я люблю смотреть это! Мы хотим немного расширить это место: этот приют будет застроен и будет функционировать как сезонный магазин с нашей продукцией. Мы хотим, чтобы каждый мог купить у нас фрукты, сок, арендовать корзину для пикника, сесть на одеяло, поесть, попить и отдохнуть. Короче: пусть убежит на время в деревню.

- Пикник в саду, я ослепну!

- Точно! Иногда мы устраиваем здесь семейные пикники и видим, что гостям это нравится.В саду можно заниматься еще многими вещами: заниматься йогой или кроссфитом, медитировать. Таких идей у меня много, но на все не хватает времени! - смеется Юрек.

- Я не удивлен, у меня сложилось впечатление, что вы могли дать идеи еще нескольким людям.

- Мы тоже иногда так делаем! Тогда я хочу познакомить вас с другом, с которым мы придумываем всякие бредни, - добавляет он, явно довольный собой.

- Ладно, все звучит здорово, но... Я сам предприниматель, разве это не всегда так красочно?

- Вы знаете, ведение бизнеса в сельской местности сопряжено с некоторыми трудностями.В последнее время мы очень боремся с нехваткой кадров: просто не с кем работать! Насколько я могу, я делаю это сам, у меня есть друзья в районе, которые приходят после работы, чтобы сделать то и это в саду, но без постоянных сотрудников это может быть очень тяжело. Это по-прежнему очень приятная и благодарная работа, близкая к природе, что очень важно для меня, но может быть трудной. Диверсификация также важна по той же причине.

- То есть?

- Расширение бизнес-модели: помимо фруктового сада и соков, у Jabusko есть и вторая нога: мы продвигаем и продаем экологические продукты.Муссы, мед, варенье, масла, суперфуды. Это, в некотором роде, позволяет нам стать независимыми от сада и в то же время идеально вписывается в наш подход к экологическому бизнесу и здоровому питанию, - объясняет он и приглашает меня в машину: едем встречать Януша.

/ ДЛЯ МЕДА

Через пять минут езды мы въезжаем в небольшую рощу с пасекой Януша Гебича. Вокруг разноцветных ульев слышно интенсивное жужжание. Надеваем сетчатые шапочки и идем смотреть на одну из них.Януш объясняет нам, как устроен улей, как отличить рабочего от трутня, где обычно живет мать. Он осторожно вытаскивает восковую решетку, по которой мед стекает из улья. Он также дает нам вкус немного свежего, льющегося меда, и через секунду я переносюсь в сад из моего детства, где, кроме яблонь, стояли ульи моего деда. Закутавшись в них, он приносил нам нарезанные кусочки воска, из которых мы высасывали мед, скатывая воск во рту языком в небольшой комочек.Кажется, Пенчелице знает способ вернуться в детскую идиллию, советую!

Однако близлежащая пасека — это еще не все: Юрек также сотрудничает с Мариушем Рошковским, владельцем маслобойни Zagło, семейной мануфактуры натуральных растительных масел. Маслобойня Ябуско, пасека и фруктовый сад создали совместный проект под названием Понидзянски Дукт, в рамках которого, если у вас есть больше времени, вы можете посетить каждое из этих мест. Полезное масло, свежий мед, сочные, сладкие яблоки и пикник с видом на Свентокшиские холмы.У меня нет вопросов!

/ ДЛЯ АПАРЛЕТА

Я прощаюсь с Янушем и Юреком и возвращаюсь в сад с мёдом - ведь ведь яблочный пирог, как и яблоки, правда? Я приехала в Пенчелице со своей туристической плитой, потому что мечтала приготовить быстрый яблочный пирог из сковороды... прямо в саду (каждый день что-то новенькое!). Не волнуйтесь, вы, ребята, оставайтесь в Ябуске, пока собираете фрукты, и приготовьте этот быстрый яблочный пирог на сковороде дома. Это стоит того! Если вы любите яблоки, сахар и масло (омномноммм).

БЫСТРЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

/ ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

1 большое или 2 средних яблока
2 яйца
2 столовые ложки муки
1 чайная ложка сливочного масла с горкой
1 плоская ложка коричневого сахара
1 плоская столовая ложка сахарной пудры
большая щепотка корицы

/ ЧТО ДЕЛАТЬ

Нарежьте яблоки толстыми кубиками (не обязательно одинаковыми).
В сковороде растворить сахар и добавить масло.Добавьте яблоки, посыпьте корицей и обжаривайте 3-4 минуты на средней марле, периодически помешивая.
Белки взбить до пиков. Добавьте сахар и перемешайте. Добавьте желтки (по одному) и каждый раз перемешивайте. В 3-4 раза добавить муку, перемешать.
Уменьшить огонь под яблоками и вылить на них тесто. Выровняйте, чтобы покрыть их равномерно. Накрыть крышкой и жарить до готовности теста (у меня около 15 минут).
Снять с огня и перевернуть на тарелку (самый простой способ - накрыть сковороду тарелкой и быстро перевернуть, чтобы тесто упало на тарелку).

Резюмирую коротко: наевшись яблочного пирога (злобные скажут, что с омлетом с яблоками), я посидел немного в саду с чашечкой свежевыжатого яблочного сока и облепихой и вернулся домой. Ябуско — отличное место для отдыха на выходных, где можно полетать босиком по саду, съесть фрукты прямо с дерева, отдохнуть на одеяле и при этом запастись фруктами. Рекомендуется!

/ КАК ПРОЙТИ?

Печелице находится на дороге номер 73, примерно в 7 км от Буско-Здруй.Сад Ябуско находится в конце дороги, спускающейся из центра села. Свяжитесь с ними перед визитом! Желательно через ФБ.

Если блины подгорают на сковороде. Что делать, если блины горят

Кажется, нет ничего проще, чем приготовить блины. Но каждая хозяйка знает, что печь тонкие и полупрозрачные блины – это целое искусство. Иногда тесто подходит само по себе, и блины все еще прилипают к сковороде.

Если вы знаете, что добавить, чтобы блины не прилипли, то народная мудрость о том, что первый блин всегда получается комом, вам уже не подойдет.Чтобы не было хлопот при приготовлении блинов, важно знать некоторые секреты.

Что добавить? Растительное масло!

Растительное масло, добавленное в тесто, поможет не только предотвратить прилипание продуктов к сковороде. Масло сделает вкус блинчиков более насыщенным и надежно защитит от пригорания. Масло следует добавлять в тесто непосредственно перед приготовлением, а затем все хорошо перемешать. Если теста много, то при жарке их нужно перемешивать, так как со временем на поверхности скапливается масло.Зная, добавляйте его в тесто.

Если тесто приготовлено должным образом, но блины все еще прилипают к сковороде, возможно, дело в неправильной сковороде. У каждой хозяйки для приготовления этого блюда должна быть отдельная сковорода, на которой больше ничего готовить нельзя. Немаловажен и металл, из которого будет изготовлена эта сковорода. Однако это не относится к сковородам из чугуна и алюминия. Дело в том, что при жарке на этих покрытиях образуется жесткая жировая пленка, предохраняющая оладьи от прилипания.

Даже если помыть чугунную или алюминиевую сковороду после приготовления блинов, фольга не смоется сразу. Поэтому за следующую партию блинов можно не переживать.

Важно не только знать, что добавить в оладьи, чтобы они не прилипли, но и готовить их на хорошо разогретой сковороде. Перед тем, как испечь первый блин, хорошо разогрейте сковороду с маслом до появления легкого тумана.

Что добавить, чтобы блины не прилипли? Растительное масло, но почему тесто может липнуть даже с этим ингредиентом? Возможно, он оказался слишком редким.Если она будет слишком густой, блины не слипнутся, а будут больше похожи на булочки.

На качество блинов также негативно повлияет то, что в них будет много пищевой соды. Сода делает блины рыхлыми, но если немного переборщить, то продукты испортятся.

Еще один важный кулинарный секрет, который необходимо соблюдать, чтобы блины не прилипли. Масло в сковороду нужно не наливать, а смазывать. Можно взять половинку картофелины и обмакнуть ее в растительное масло, затем смазать сковороду.Это поможет добиться того, чтобы масло равномерно распределилось по всей поверхности.

Иногда вместо сливочного масла используется сало. Это эффективный и проверенный метод. Смазывание салом, как и всем остальным, поможет оладьям не прилипнуть к поверхности. Сало также поможет определить, достаточно ли разогрета сковорода, чтобы начать жарить блины. Если жир тает при соприкосновении с поверхностью, сковорода готова и можно приступать к жарке блинов.

Не используйте новую посуду!

Даже если на новой сковороде были произведены все необходимые манипуляции, включая пропаривание и прокалывание, она все равно не справится с жаркой блинов и не предотвратит их прилипание.Для беспроблемного и быстрого процесса лучше всего использовать самую старую сковороду.

Как видно из этих советов, не менее важно, что добавить, чтобы блины не слиплись, и какую сковороду использовать. У каждой домохозяйки есть свой

Почему блины прилипают к сковороде, несмотря на все ваши усилия, и как это остановить? Поменять сковороду? Найти другой рецепт? А может вы смиритесь с тем, что блины не ваши и как дальше в шутках печь комочки? Расслабляться! Есть решение любой проблемы, не говоря уже о кулинарии.На вашей стороне многовековой опыт хозяек, которые с незапамятных времен готовят румяную корочку вокруг «солнышек» на Руси. Они уже знали, что делать!

Первый блин не комом

Почему блины прилипают? Скорее всего вы ошиблись в одном из пяти пунктов:

не угадали с выбором кастрюли;
грели плохо;
неправильно смазан;
сломался с рецептом;
Я забыл набраться терпения.И, кстати, немаловажная вещь при выпечке блинов!

Начнем решать проблемы?

Тонкости выбора сковороды для блинов

В старину каждая уважающая себя хозяйка держала на кухне старую прапрабабушку Чугунная сковорода для блинов. Никогда не мылся, не протирался бумажкой или тряпкой и ни при каких обстоятельствах не использовался для приготовления других блюд. И на это были причины.

Блинная сковорода должна быстро и равномерно нагреваться, а также надежно удерживать тепло.И чугун отвечает этим требованиям на 100%.
Желательно из пористого металла, способного впитывать и накапливать масло в процессе жарки, что снижает вероятность пригорания теста. Опять же, чугун здесь вне конкуренции.
Со временем на дне кастрюли образуется невидимая масляная пленка, которая облегчает работу хозяйке и предотвращает ржавчину чугуна. Именно поэтому сковородки, кочующие в семье из поколения в поколение, пользуются особым уважением у настоящих поваров и по этой же причине стараются их лишний раз не мыть.Но блины — это одно, а яичница и картошка — другое. Здесь не обойтись без гадалки и жесткой щетки, а значит, прощай с защитной пленкой.

Что делать, чтобы блины не прилипали к новой сковороде, если мама с бабушкой не приберегли для вас чугунное лакомство? Плотно засыпьте дно вашей покупки солью, подожгите ее на среднем огне, пока крупинки не станут темно-сливочными, осторожно салфеткой высыпьте соль в раковину и начинайте запекать - металл отлично прогорит и готов показать себя с лучшей стороны сторона.

Кроме чугуна, не имеющего конкуренции в выпечке, выделяются повара:

титан - в соответствии со свойствами родного "брата-близнеца" чугуна;
алюминий , единственный недостаток которого – хрупкость;
Сталь с тефлоновым покрытием , удобная, но требующая бережного обращения;
керамика , экологически чистая, хотя и плохо переносит экстремальные температуры;
мрамор - практически идеальный материал, если бы не запредельная стоимость.

Почему блины прилипают к сковороде, хотя вы серьезно подошли к ее выбору и не поленились зажечь миску с солью? Возможно, именно высокий борт не позволяет свободно махать лопатой. У профессиональной блинной сковороды она не превышает 2, а иногда и 0,5 см.

Зажечь

Почему первый блин часто комом? Потому что неопытные хозяйки начинают выпекать его на еще не разогретой сковороде, а настоящие мастерицы используют свое шестое чувство, чтобы определить, когда пора выливать на раскаленное дно первую ложку теста.

Капните несколько капель воды на дно и посмотрите, как они себя поведут. Если они испаряются с шипением, пора переходить ко второму шагу и смазывать сковороду маслом. Как только от него начнет подниматься характерный прозрачный «дымок», пора брать ковш. Ну а если вы используете сало вместо масла, подождите, пока кусок, который соприкасается с раскаленным металлом, не начнет нагреваться и приступайте к работе.

Нюанс: следует ожидать дыма, а не детей, поэтому не пытайтесь раздувать огонь.Умеренного пламени более чем достаточно.

Сливочное масло

Если, опасаясь говорить о канцерогенах, вы срочно экономите на масле, не удивляйтесь, почему блины прилипают к сковороде и воде.

Во-первых, рецепт должен содержать растительное масло. хорошие блины. А если его нет в комплекте, то без тени сомнения добавляйте сами - 1-2 ст.
Во-вторых, сковороду тоже нужно смазывать маслом. Хотя бы перед выпеканием первого блина, а чаще перед каждым 3-4.Рекомендуется смазывать даже тефлоновое покрытие – для верности и более приятного вкуса готового блюда.
В-третьих, забудьте о масле и маргарине, они вам не помощники. Единственной альтернативой растительному маслу может быть только сало.
В-четвертых, не поленитесь обмазать бортики кастрюли. О них часто забывают, а между тем тесто может прилипнуть к бокам не хуже, чем ко дну, испортив тем самым всю выпечку.
В-пятых, возьмите меру.Блины, плавающие в луже кипящего масла, получаются не намного лучше, чем на сухой сковороде.

Положитесь на рецепт, но сами не ошибитесь

А если блины прилипнут к сковороде не из-за материала или отсутствия масла - что тогда?

Проверить густоту теста. Он должен напоминать жидкие сливки или сметану, иначе не избежать жжения. И не кивайте головой на рецепт, где пропорции всех продуктов написаны черным по белому! Вы и ее автор могли использовать разные виды муки, поэтому произошла небольшая ошибка.Если тесто получилось густым и липким, добавить воды или молока, если слишком жидкое, загустить мукой.
Не переусердствуйте с сахаром. Он упадет на дно, покраснеет и намертво прилипнет к металлу.
Тщательно отмерьте соду. Его избыток снижает вязкость муки, из-за чего оладьи начинают разваливаться на лопатке.
Но не жалейте яиц. Они послужат связующим звеном и укрепят выпечку.
Если вы делаете тесто на кефире или молоке, приготовьтесь к дополнительным трудностям, ведь такое лакомство получается очень нежным и невкусным.Помочь делу можно, заменив часть молочных продуктов водой, добавив в тесто еще одно яйцо и вооружившись тонкой и широкой лопаточкой. Конечно, жирный силикон не поцарапает тефлон, но блин с ними тяжелее поднимать.

Поторопись - рассмеши людей

Вам потребуется терпение как минимум трижды. Первый раз собираете ингредиенты для блинов: их нужно поставить на стол и дать им нагреться до комнатной температуры.Нежелательно замешивать тесто из холодного молока и яиц.

Второй раз нужно потратить 15-30 минут, чтобы дать готовому торту «отдохнуть» на столе под полотенцем. За это время клейковина набухнет и блинчики станут пышнее и не порвутся при выпечке.

В третий раз вам понадобится терпение, чтобы дождаться, пока сковорода прогреется. Но мы уже говорили об этом.

При соблюдении всех правил шансы полакомиться сдобными и румяными блинчиками значительно увеличатся.

Видео: 7 секретов блинов без комков

Кажется, мы забыли упомянуть главное условие приготовления правильных блинов: хорошее настроение хозяйки. Готовьтесь к бою и идите на работу с улыбкой, без нее и чугунная сковорода, и масло будут бессильны.

Распространенные ошибки молодых хозяек при выпечке блинов

Недостаточно горячая или грязная кастрюля.

Для выпечки блинов нужно взять чугунную или алюминиевую сковороду.Сковороду следует хорошо промыть и поставить на огонь с солью. Грязная поверхность может быть причиной того, что блины прилипают к сковороде. Перед выпечкой очень важно хорошо прогреть сковороду. Для блинов лучше иметь специальную сковороду, а не использовать ее по назначению. Предположим, что если мясо было предварительно обжарено, то очень трудно отмыть поверхность сковороды и оладьи будут плохо скользить.

Сухая сковорода (с небольшим количеством масла)

На 1 блинчик необходимо использовать не менее 1 столовой ложки растительного масла.На сухой поверхности тесто подгорит и слипнется.

В тесте несколько яиц

Многие неопытные хозяйки жалуются, что «блинчики ломаются при опрокидывании», но при этом экономят яйца. Но именно этот ингредиент используется для склеивания теста.

"Важно! Для хороших блинов положите хотя бы одно яйцо в стакан муки.

Тесто тонкое или толстое

№

Для приготовления теста сначала смешайте яйца с небольшим количеством воды и щепоткой соли.Постепенно добавляйте туда муку и разминайте ее ложкой. На первом этапе тесто должно напоминать густую сметану. Благодаря этому можно хорошо измельчить комочки. Затем постепенно добавляйте в тесто воду, чтобы оно стало похоже на густое молоко.

"Секрет любовника. Переворачивать блины нужно широкой металлической лопаткой.

Тесто не поднялось

Для того, чтобы мука полностью растопилась и блинчики хорошо получились, нужно выложить готовое тесто, выдержать полчаса.

Выпечка самых простых и вкусных блинов

Компоненты теста (на 10 шт.)

яйца - 1 шт.;
– 10 столовых ложек;
вода – примерно 1,5 стакана. Тесто разбавляется водой по мере необходимости;
- 1 щепотка.

Приготовьте тесто, как описано выше. Чтобы испечь, поставьте сковороду на средний огонь и хорошо разогрейте. Используйте 1 столовую ложку подсолнечного масла на один блин. Равномерно распределить по поверхности сковороды. Половником выливаем тесто, разбавляем его и выпекаем. Выверните его наизнанку железной лопаткой или ножом. На каждый следующий блин нужно насыпать по 1 ст.ложка масла. Тогда он будет мягким и румяным.

Ваш первый блин будет экспериментальным. Во время выпечки вы увидите, каким получился пирог.

Чтобы блины хорошо пропеклись, их нужно несколько раз перевернуть. Сложите блины вчетверо или стопкой, чтобы они не подсыхали.

Что бы ни говорили, а народная мудрость есть истинная мудрость и она просто ни о чем не говорит. Все пословицы возникают не на пустом месте, они основаны на длительных наблюдениях за нашей жизнью.Это утверждение в полной мере относится к известной пословице о первом блине, о том, что «комом».

Конечно, если это не касается нас лично, мы можем смеяться, но если это касается, смеяться можно. Причем такое «приключение» часто случается не только с первым блинчиком, а чуть ли не с половинкой.

Мы постараемся рассказать, как избежать неприятных моментов при приготовлении блинов, ведь это неприятность. И даже если гости дома ждут блинов, а тут «это» случилось, плакать хочется вовсе.К сожалению, мало кому из хозяек удалось избежать такой участи.

Чтобы сделать женщин более счастливыми, мы расскажем, как сделать процесс приготовления блинов приятным, а не «нервным». В этой статье даны советы со многих сторон, мы постарались их систематизировать и «разбавить» не малым личным опытом.

Многие рекомендуют для приготовления блинов использовать отдельную сковороду. Совет правильный, но только отчасти. Все зависит от того, из какого металла сделана ваша сковорода.Если они из алюминия — все правильно, но на другие кастрюли этот совет не распространяется. Почему? Дело в том, что в чугунных и алюминиевых сковородах при жарке образуется сплошной слой жира, который препятствует прилипанию блинов. Кстати, эта же пленка защищает чугун от ржавчины.

Сковороду после блинов вы конечно помоете, но после одной мойки фольга не смоется, это поможет успешно приготовить блины в следующий раз. Если мыть сковороду несколько раз после приготовления различных блюд, то фольга смоется, и следующие блины снова начнут подгорать, пока сковорода не «износится», не стареет и не «запачкается» пригоревшим маслом.

Вы начали жарить блины на недогретой сковороде. Этот совет абсолютно верен. Разогрейте сковороду с маслом до появления первого «тумана» — это необходимое условие приготовления пищи.

Все в той же защитной пленке. Да и сковорода при жарке должна быть хорошо прогрета. Иначе начнет прилипать не первый блин, а все последующие. Конечно, сразу определить степень нагрева сковороды может только более-менее опытная хозяйка.Остальные должны проверить температуру «первого блина».

Тесто для блинов слишком постное. В него необходимо добавить масло, оно улучшит вкус фасоли и обеспечит дополнительную защиту от переваривания. После добавления масла в тесто хорошо перемешать. «Операция» займет некоторое время, но положительный эффект вы увидите сразу. Если у вас много теста, то даже во время жарки периодически его дополнительно помешивайте, масло имеет свойство скапливаться на поверхности.

Слишком тонкий.Вы уже должны знать, какой торт приготовить. В другую сторону, конечно, тоже не согнешь, иначе блинчики получатся жесткими и будут напоминать маленькие нехорошие булочки. Другой. Если в тесте будет много пищевой соды, это плохо скажется на качестве блинов. Сода делает блины очень рыхлыми и могут порваться при малейшей нагрузке. Их даже не нужно держать, они могут сломаться при обычном вращении.

Некоторые «советчики» утверждают, что блины нужно готовить только на сухой сковороде.Можете быть уверены, что они либо жарят на смазанной маслом сковороде, либо никогда в жизни не пекли блинов. Конечно, такую процедуру можно проводить и на сковороде, на ней они не пригорят, если в тесто добавить масло. Но блины без масла на вкус как подошва военного ботинка. Решите, что вы хотите съесть. Если же обратиться к той же народной мудрости, то он говорит, что блин маслом не испортишь, а не наоборот.

Не жалейте масла при жарке. Конечно, они не должны плавать, как отбивные, но сухая сковорода не улучшает качество блинчиков.Не забывайте равномерно распределять масло по всей поверхности сковороды, добавляйте его перед каждым блинчиком. Опять же - без фанатизма, с чувством меры.

Один из самых старых и надежных советов — смазать сковороду обычным куском сырого сала. Наденьте его на вилку и натирайте салом всю поверхность горячей сковороды перед каждой новой партией блинов. Кстати, если она не начинает нагреваться, значит, сковорода недостаточно прогрета — еще одна защита от «комковатых блинов» — сковороду пора разогревать.Поверьте, жира растает ровно столько, сколько нужно на одну порцию, его никогда не будет слишком мало или слишком много. К тому же это самый экономичный способ. Вы экономите на масле и блинах, которые перестанут быть «комковатыми».

Никогда не используйте новую посуду. Даже если вы проделали с ним все рекомендуемые манипуляции – прокаливание, пропаривание и так далее. Новая сковорода не может справиться с блинами на сто процентов, это неисправность, и вы будете нести ответственность. Это необходимо? А вообще советуем по возможности использовать самую старую сковороду, этот прием проверен многими хозяйками.

Я мог бы говорить и говорить, но эти советы сойдут. Каждый из нас имеет свои маленькие секреты и только их считает единственно правильными. Еще кое-что. Многие думают, что этот совет можно игнорировать, но это не так. Кстати, если снова обратиться к народной мудрости, это подтверждает наш совет. Готовьте блины с хорошим настроением, любите себя и тех, для кого готовите.

Хорошее настроение обязательно передастся блинчикам, и они постараются его поддержать! И даже если что-то не получается, это не глобальная катастрофа, не большое сожаление! Не принимайте все близко к сердцу, больше улыбок и радости.Тогда даже «комковатый» блин покажется вашему домохозяину самым вкусным.

У хороших хозяек есть вкусные супы и вкусные пирожные, но не все из них будут печь блины. Дело это хлопотное, хотя рецепты несложные и продукты для приготовления этого блюда всегда под рукой.

Даже если строго следовать обычной инструкции, первый блин всегда получается комом. А что, если похожая участь постигла и второго, и третьего?

Основные причины «липкости» блинов

Блины прилипают к сковороде по разным причинам, но все они связаны либо с рецептом теста, либо с продуктом, на котором вы печете:

Вы ошиблись рецептом или сами ошиблись в пропорциях;
вы забыли добавить в тесто немного растительного масла;
вы использовали сковороду, которую недавно купили в магазине;
вы плохо разогрели сковороду;
Вы не смазали форму для выпечки.

Как предотвратить прилипание блинов к сковороде?

Кому не хочется воскресным утром на завтрак стопку горячих хрустящих блинчиков? Однако процесс выпечки становится для хозяек настоящим испытанием.

Есть несколько секретов, которые помогут вам без проблем справиться с этой задачей:

Выпекать строго по рецепту

тесто можно приготовить и на воде, но на молоке (или кефире) блюдо получается более сытным;
не экономьте на яйцах, иначе оладьи получаются рыхлыми и легко рвутся при первой же попытке их перевернуть;
Не переусердствуйте с пищевой содой — блины могут прилипнуть к сковороде.
не забывайте добавлять в тесто растительное масло – его отсутствие – еще одна причина, по которой блины не отстают от сковороды.
обратите внимание на консистенцию теста. Его густота должна напоминать сметану. Если оно слишком густое, его можно разбавить молоком, кефиром или обычной водой, если жидкое, добавить в тесто немного муки;
используйте для приготовления пищи только качественные продукты. Если вы заметили, что молоко начало скисать, положите прямо в тесто щепотку пищевой соды – она нейтрализует лишнюю кислоту.

Выберите подходящую форму для выпечки

Хорошо, если у вас есть отдельная чугунная сковорода для блинов. Со временем на нем постепенно образуется жесткая жировая пленка, которая не дает блинчикам подгореть. Даже если постирать, пленка не исчезнет. Но что делать, если такого блюда нет? Можно просто использовать старые, проверенные.

На новой посуде вряд ли будут печься красивые блины - их нужно предварительно приготовить.Это просто. В холодную сковороду насыпать соль, добавить одну столовую ложку пищевой соды и поставить на огонь. Когда соль станет коричневой, ее можно выбросить, а сковороду промыть под краном.

Нагрейте сковороду до нужной температуры

Опытные хозяйки не приступают к выпечке блинов сразу, сначала долго нагревают поверхность для выпекания - тогда первый блин точно не будет комковатым. Как только начнете месить тесто, поставьте сковороду на огонь. Дайте ему сначала прогреться без масла.Смажьте его чуть позже, и как только появится первый дымок, можно приступать к работе.

Тщательно смажьте посуду перед использованием

Специальную посуду с антипригарным покрытием можно использовать и без масла. А вот настоящие блины нужно смазывать сливочным маслом. Не забудьте смазать форму перед выпечкой. растительное масло, жир или кусок сала. В процессе жарки нужно подливать масло, распределяя его равномерно, тогда оладьи получатся аппетитными и вкусными, а главное, не прилипнут к сковороде.

Секрет бывалых хозяек: используйте нарезанную вилкой половинку картофелины для смазывания посуды.

Секрет вкусных блинов

Качество этого блюда зависит от замешиваемых продуктов. Хорошая хозяйка знает, что самые вкусные оладьи готовятся на молоке, а на кефире они получаются нежнее.

В тесто на кефире положить еще немного яиц и муки, чтобы оно стало более густым и эластичным. Эти блинчики легко переворачиваются, не рвутся и не прилипают к сковороде.Будьте осторожны с маслом и сахаром: слишком много сахара сделает их твердыми, а слишком много масла сломает их во время приготовления. Строго соблюдайте указанные в рецепте пропорции.

Многое зависит от чистоты посуды. Вымойте и вытрите насухо перед использованием, чтобы поверхность кастрюли оставалась гладкой. Можно натереть солью — так делали наши бабушки, чтобы блины не прилипали к сковороде.

Следуйте этому простому совету и чаще радуйте своих близких вкусными румяными блинчиками.

Видео: что делать, чтобы блины не прилипли?

Тыква в семи видах - сладкая и сухая

Опубликовано 03.10.2019

Осенний период, когда собирают тыквы. Этот овощ становится все популярнее благодаря своему декоративному виду, но больше всего он находит применение в кулинарии. Как мы хорошо знаем, из тыквы можно приготовить вкусные супы, кремы, соусы, пироги, пирожные, пюре и особенно варенье. Ознакомьтесь с нашими рецептами!

Тыква также имеет потребительскую ценность.В древней индийской культуре тыкву использовали для изготовления различных предметов быта, таких как миски и блюда, и даже скульптур. Это был также ценный источник пищи наряду с кукурузой и бобами. Помимо полезной ценности, тыква обладает многими лечебными свойствами. Богатый бета-каротином (растительный пигмент, благодаря которому тыква имеет интенсивный оранжевый цвет), антиоксидантом, подавляющим вредные окислительные процессы, он может предотвратить развитие рака и сердечных заболеваний.А теперь пришло время тыквы на кухне!

Традиционный тыквенный крем

Ингредиенты:

тыква,
25 г сливочного масла,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
куркума, имбирь для приправы,
½ банки помидоров,
1 стакан молока,
1½ стакана бульона.

Приготовление: тыкву очистить от кожуры, удалить семена и нарезать кубиками.В большой кастрюле обжарьте на масле лук и чеснок, затем добавьте нарезанный кубиками картофель и тыкву. Приправить и жарить вместе около 5 минут. Затем залить овощи бульоном и варить под крышкой около 10 минут. Добавьте помидоры и готовьте, пока овощи не станут мягкими. Наконец, смешайте суп с молоком и подавайте с листиком петрушки.

Тыквенный пирог

Ингредиенты:

½ чашки приготовленной, высушенной и смешанной тыквы
стакан муки
½ стакана сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
2 яйца
½ стакана масла
1 чайная ложка корицы
щепотка соли, сахарная пудра (для украшения)

Приготовление: Смешайте тыкву и масло, затем добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.Выпекать 40 минут при 180°С. Торт можем украсить сахарной пудрой.

Тыквенные оладьи

Ингредиенты:

около 400-500 г мякоти тыквы (т. е. половинка небольшой тыквы без кожуры и семян),
2/3 стакана муки,
два яйца,
две столовые ложки оливкового масла,
масло для жарки,
два помидора, свежие или консервированные,
столовая ложка оливкового масла,
чайная ложка винного или бальзамического уксуса
специи: зелень, соль, перец, имбирь

Приготовление: Удалите семена и кожицу с тыквы , затем разрежьте на несколько больших частей.Каждый кусочек тыквы натереть на крупной терке (как для драников). Положите натертую тыкву в большую миску. В небольшую миску разбейте два яйца, добавьте оливковое масло, чайную ложку имбиря, пол чайной ложки соли и две щепотки перца, а затем все интенсивно перемешайте в течение 1-2 минут венчиком. В миску с тыквой влейте взбитые яйца со специями и тщательно все перемешайте. Затем всыпать муку в миску и смешать все ингредиенты до получения однородной массы.Перед жаркой пирожков можно приготовить простой соус. Аккуратно смешайте в блендере два помидора с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью, перцем и небольшим количеством орегано. Вместо томатного соуса в тыквенные пироги с успехом можно добавить сметану или натуральный йогурт. Затем разогреть на сковороде немного масла и ложкой добавить небольшие порции подготовленного теста. Обжаривайте блинчики примерно по 2 минуты с обеих сторон. Снимите хорошо подрумяненные со сковороды и сразу же подавайте.

Тыквенные спагетти

Ингредиенты:

тыква-спагетти,
очень спелые помидоры,
½ луковицы,
зубчик чеснока,
пучок базилика,
соль, перец, сахар,
жареные тыквенные семечки,
тертый сыр, оливковое масло

Способ приготовления: приготовьте тыкву целиком в большой кастрюле (ок.40 минут). Сваренный разрежьте пополам, выньте гнездо с тыквенными семечками и отделите мякоть, которая сделана из тонких нитей. В разогретом оливковом масле обжарить лук, добавить мелко нарезанные помидоры и чеснок. Приправить солью, перцем и сахаром. Базилик нарезать и добавить в конце приготовления. Выложите тыквенную «лапшу» в готовый соус, перемешайте и немного прогрейте (тыквенная лапша очень твердая и быстро не разваливается). Подавайте с сыром, оливковым маслом и посыпав семечками.

Тыква, маринованная в уксусе

Ингредиенты:

1 кг тыквы (вес после очистки только от мякоти)
2 стакана воды
1 стакан 10% уксуса
300 г сахара
8-10 гвоздик
1 звездочка аниса
1 палочка корицы

Приготовление: Очистите тыкву , удалите мягкую сердцевину с косточками и нарежьте твердую мякоть кубиками по 1,5 см.В кастрюлю налить воду, уксус, сахар и специи. Все кипятить. Закидываем тыкву, когда рассол уже закипит. Тыкву проварить 8–9 минут в рассоле, затем снять с огня и разложить по ошпаренным банкам. Залить рассолом тыкву, предварительно удалив из рассола зубчики. Подготовленные банки закрыть и поставить вверх дном или подвергнуть пастеризации на 10 минут. Предупреждение! Если тыкву нужно съесть в течение 1-2 недель, можно оставить гвоздику в банке, если она имеет форму намного дольше, гвоздику необходимо вынуть.Они станут серыми и затемнят тыкву, делая ее очень непривлекательной и гнилой. Стоит помнить об этом.

Запеканка из тыквы

Ингредиенты:

тыква
1 луковица
4 зубчика чеснока
½ стакана изюма
½ стакана воды
Соус Бешамель (готовый или приготовленный самостоятельно)
тертый сыр (по желанию)
специи: (тмин, чили, орегано) - количество по вкусу

Приготовление: обжарить 1 луковицу (нарезать кубиками) и зубчик чеснока (нарезать небольшими кусочками) на сковороде.Затем добавить ¾ кг фарша, обжарить до изменения цвета. Добавить специи и изюм, 1/2 стакана воды и варить, пока вода не испарится. В смазанную жиром форму для запекания выложить 2/3 нарезанной тыквы, сверху выложить мясо и оставшуюся тыкву. Залейте все соусом Бешамель, в том количестве, которое нам подходит. Запекать при 180°С 40-60 минут, пока тыква не станет мягкой. В конце выпекания можно посыпать запеканку сыром.

Варенье из тыквы и яблок

Ингредиенты:

6 кг тыквы
10 яблок
2 столовые ложки корицы
1 чайная ложка молотого мускатного ореха
1 чайная ложка молотого имбиря
желирующий сахар, сахар

Приготовление: Нарежьте тыкву весом 6 кг на более мелкие кусочки и положите на противень, застеленный бумагой для выпечки.Выпекать в духовке при температуре 200°С, примерно 30-50 минут до готовности (проверить, воткнув вилку). После извлечения из духовки дайте немного остыть. Затем очистите его. Яблоки помойте, очистите и нарежьте на более мелкие кусочки. Бросьте их на сковороду и жарьте, пока они не развалятся. Добавьте к яблокам готовую тыкву, желирующий сахар и специи. При необходимости добавьте сахар по мере необходимости. Всю массу тщательно перемешать и варить. В горячем виде разложить по банкам и пастеризовать.

Уникальный вкус тыквы прекрасно сочетается как с сухими блюдами, так и со сладкими десертами.Убедитесь сами и воспользуйтесь нашими рецептами :-)

Милена Левандовска 90 340

Статья подготовлена совместно с Куявско-Поморским сельскохозяйственным консультационным центром в Миниково

Заинтересованы в этой статье? У вас есть вопрос к автору? Напишите нам сюда

Похожие темы:

В мире Хильдегард - тыквенный суп с полбой

Осеннее меню - что стоит есть в это время года?

Что сделать из тыквы? Лучшие рецепты угощений из тыквы!

Яблоки и груши в зимней консервации - пользуйтесь польскими дарами осени!

Время грибов - мариновать, сушить, тушить и мариновать

Корзина

Корзина

Наггетсы на сковороде в домашних условиях

Наггетсы на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Шаг 11:

Шаг 12:

рецепт приготовления с фото пошаговый в домашних условиях

Перечень продуктов

Как правильно приготовить куриные наггетсы на сковороде дома: рецепт и фото

Узнаем как жарить наггетсы на сковороде: рецепт, рекомендации

Основные нюансы

Классический вариант

Вариант с кукурузными хлопьями

Вариант с кефиром

Вариант с кунжутом

Вариант с крекерами

Описание процесса

Как готовить наггетсы дома на сковороде

Куриные наггетсы в домашних условиях с фото из филе на Webspoon.ru

Видео к рецепту «Наггетсы куриные»

Домашние наггетсы из куриной грудки в панировке

Как приготовить "Наггетсы куриные" пошагово с фото в домашних условиях

Куриные наггетсы - Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Блюда из курицы

Куриные наггетсы без панировки. Наггетсы рецепт в домашних условиях на сковороде с фото

Ингредиенты для приготовления куриных наггетсов:

Как приготовить вкусные наггетсы из куриной грудки на сковороде в домашних условиях, пошаговый рецепт:

Что такое nugget?

Как приготовить наггетсы на сковороде: классический рецепт

Ингредиенты

Жарка домашних наггетсов: пошаговый рецепт

Как правильно пожарить замороженные наггетсы на сковороде

Ингредиенты

Сколько жарить замороженные наггетсы на сковороде

Правила приготовления наггетсов

Куриные наггетсы: классический рецепт

Куриные наггетсы на кефире

Куриные наггетсы с сыром

Куриные наггетсы с кунжутом

Видео: как сделать куриные крылышки как в KFC

Жарим наггетсы на сковороде

О наггетсах

Пошаговый рецепт домашних наггетсов из куриного филе

Как приготовить наггетсы из куриного филе в панировке на сковороде

8 вкусных рецептов и полезных секретов

Что такое комки?

Основные принципы приготовления наггетсов

Самые вкусные рецепты

Классический рецепт

кефир

сыр

С чесноком и покрытием из кукурузных хлопьев

куриный фарш

с кунжутом

японский

Грибные наггетсы

Полезные советы и рекомендации

приложение

самородков железа и золотых самородков - как найти и вырастить самородки в новых горизонтах - SamaGame

скрещивание животных: железные самородки и золотые самородки - как найти и вырастить самородки в новых горизонтах

Как найти железные самородки и золотые самородки в Animal Crossing: New Horizons

как выращивать железные самородки при скрещивании животных: новые горизонты

использование железных и золотых самородков при скрещивании животных: новые горизонты

Жареный картофель - Onet Cooking

Основные компоненты

Подготовка

Куриные наггетсы из фритюрницы

/ ДЛЯ СОКА

/ ПОСЛЕ ФРУКТОВ

/ ДЛЯ ПРОСМОТРА

/ ДЛЯ ПИКНИКА