Пирог с фаршем и сыром

Смотрите приготовление в видео ниже:

Нажмите здесь, чтобы подписаться на мой Youtube-канал

Дрожжевой пирог с приправами получается довольно толстым и очень воздушным.В этот раз я приготовила верхушку из фарша и паприки, но готовить такую ​​закуску стоит в вегетарианском варианте (например, с грибами и овощами). С курицей тоже вкусно. Мясо и овощи можно приправить по своему вкусу — если любите острые вкусы, можно добавить немного перца чили.

Такая горячая закуска очень вкусна без каких-либо добавок, но ее можно подавать и с холодными соусами, например с чесночным. Очень рекомендую, наслаждайтесь :)

ЗДЕСЬ вы найдете больше моих рецептов для вечеринки :)

Смотрите также мой рецепт вкусных болонских лодочек

Дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром, ингредиенты:

для противня размером 25х36 см:

2 столовые ложки масла

300-400 г мясного фарша,

мелкий перец (у меня несколько штук перца разных цветов),

лук,

2 зубчика чеснока,

4 чайные ложки томатной пасты с горкой (или по вкусу),

ок.1 и 1/3 стакана воды,

специи по вкусу: соль, перец, орегано, сладкий перец, по желанию щепотка острого перца, по желанию щепотка сахара
около 150 г желтого сыра

Дрожжевой пирог с мясным фаршем с сыром, приготовление:

В подогретое молоко с сахаром добавить дрожжи. Отложите на 5-10 минут, чтобы образовалась мягкая пена. Вспененные дрожжи смешать с мукой и солью, месить около 10 минут. В конце замеса постепенно добавить масло или оливковое масло.Оставьте замешанное тесто подниматься в теплом месте примерно на 60-90 минут.

Тем временем приготовьте начинку (ее можно приготовить и накануне): несколько минут обжарьте мясо с нарезанным луком и добавьте нарезанный кубиками чеснок с паприкой. Добавьте концентрат и воду и приправьте. Варить 10-15 минут, пока вода не испарится, а соус не загустеет. Все должно быть очень плотно (как в фильме), иначе жидкость впитается в тесто. Отставить остывать (мясо не должно быть слишком горячим, когда кладете его на пирог).

Несколько раз вымесить тесто. Раскатать и положить на противень, застеленный пекарской бумагой. Выложить остывшую начинку на тесто. Отложите, чтобы немного поднялось, примерно на 20 минут. Посыпать тертым сыром. Выпекать при 180 С около 30 минут - ставлю пирог в холодную духовку, тогда он мягко поднимается.

Хотите быть в курсе новых правил? Подпишитесь на мой профиль в Facebook:

Пикантный дрожжевой пирог с мясным фаршем и сыром Рецепт:

Для теста:

7 г сухих дрожжей,
2 стакана муки,
2 ч.л. сахара,
1 ч.л. соли,
3/4 стакана теплого молока,
2 ст.л. масла

для мяса:

1 луковица,

2 зубчика чеснока ,

4 чайные ложки томатной пасты с горкой,

ок.1 1/2 стакана воды
приправы по вкусу: соль, перец, сладкая паприка (также можно добавить перец чили), орегано, по желанию немного сахара

ок. 150 г тертого сыра

Приготовить тесто: смешать сахар, молоко и дрожжи, накрыть кухонным полотенцем и оставить на 10 минут, пока поверхность не начнет пузыриться. Смешать с мукой и солью. Вымешивайте несколько минут и постепенно добавляйте масло. Сформировать шар, накрыть кухонным полотенцем, оставить на 60-90 минут.

Подготовить мясо (можно сделать это накануне): разогреть в сковороде небольшое количество масла, добавить мясо, затем нарезанный перец и мелко нарезанный лук.Варить несколько минут. Добавьте мелко нарезанный чеснок. Добавьте томатную пасту и воду. Сезон хорошо. Варить, пока не станет мягким и густым (смотрите видео, оно не может быть жидким). Отложите остывать.

Несколько раз замесить подошедшее тесто. Раскатайте его, чтобы он поместился на противне (25x36 см). Выложите на противень и сверху добавьте мясо. Отложите еще на 20 минут. Посыпать сыром. Выпекать около 30 минут при 180 С. Приятного аппетита!

Конверты из слоеного теста с фаршем и сыром * Кулинарная жизнь Армине

Сегодняшнее мое предложение для быстрого ужина из слоеного теста, которое сильно облегчает жизнь, когда не знаешь, что приготовить 🙂 Мне очень нравится мясо, запеченное в таком тесте. Подается с моим любимым соусом и салатом, для меня это идеальный сет. Попробуйте 😉

Ингредиенты:

- 2ст слоеного теста
- 700г фарша (в моем случае говядина и свинина)
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 200г творога 200 г твердого сыра (моя гауда)
- зелень и специи по вкусу (у меня куркума, зеленая чубрика, соль, перец, паприка сладкая копченая, базилик, орегано)
- 1 яйцо для намазывания конвертиков
- кунжут для посыпки

Лук натереть на мелкой терке, чеснок выдавить через пресс.Выложить мясо в миску, добавить лук, чеснок, творог, специи и все тщательно перемешать. Сыр натереть на мелкой сетке.
Слойки вынуть из упаковки, раскатать. Разделите каждую на 5 равных частей и разрежьте вдоль на равные полоски. На одну половину полоски выложить две-три ложки начинки, выровнять, посыпать сыром. Накройте второй половиной теста, прижмите края (я прижимала вилкой). Таким же образом сделайте остальные конверты. Готовые конвертики выложите на противень, застеленный пекарской бумагой, смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут. Подавать с любимыми начинками. Я подавала с грибным соусом и салатом из авокадо.
Приятного аппетита 🙂

Подпишитесь и поставьте нам лайк:

Просмотры сообщений: 5 540

Нравится:

Нравится Загрузка...

Родственные

Тесто с сыром 9000 1

Тесто с сыром

Тесто с сырным фаршем, как следует из названия, готовится из сыра и мясного фарша. Наконец, рецепт запекается в духовке.

Оценка: Ø 3.9 (30 голосов)

На 4 порции

Лента Рассчитать список покупок

Категория

Рецепты мясного фарша

время

70 мин.Общий запас

35 мин. Время подготовки

35 мин. Время приготовления

Сложность

обычный

Прочие категории

• Рецепты запеканок
• Рецепты рагу
• Рецепты с сыром
• Бабушкина кухня
90 171

Все категории

• Австрийский регламент
• Рецепты говядины
• Рецепты основных блюд

подготовка

1. Просеять муку на стол и сделать ямку.Перемешайте масло на мелкие кусочки и желтки в углубление. Посыпать солью и замесить тесто с 1-2 столовыми ложками воды. Сформируйте шар, заверните в пищевую пленку и оставьте на 30 минут. положить что-нибудь в холодильник.
2. Тем временем разрезать вдоль и вымыть лук-порей, нарезать тонкими полосками. Петрушку вымойте, обсушите, удалите стебли и мелко нарежьте.
3. Разогрейте сливочное масло и обжарьте полоски лука-порея до прозрачности. Положите на тарелку. В форму для запекания вливаем растительное масло и обжариваем на нем фарш до готовности.Приправить солью и перцем.
4. Разогрейте духовку до 200°С - циркулирующий воздух 180°С, уровень газа 3-4- и смажьте противень сливочным маслом. Раскатать тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности. Выложить в форму и несколько раз проткнуть тесто вилкой. Выровняйте дно торта с порами. Сверху посыпьте мясным фаршем, а затем эмменталем.
5. Разделите яйца. Смешать сливки с петрушкой и желтком. Белки взбить до пиков и добавить к сливкам.
6. Вылить кремовую массу на торт.Сыр и тесто растирают в духовке 35 минут. печь. 10 минут. Остудить, нарезать на кусочки теста и подавать теплыми.

Руководство по рецепту

Подавать с салатом.

.

Паста с фаршем и сыром - Рецепты

Ингредиенты:

ленточная лапша - 35 дней
фарш свиной лопатки - 1/2 кг
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 3 гвоздики
масло - 5 столовых ложек
томатной пасты - 2 ложки


нарезанные консервированные помидоры - 1 чашка
Herbes de Provence - 2 чайные ложки
соль по вкусу
перец по вкусу
жидкость для супа приправа по вкусу
сыр тертый - 15 дн.


Метод приготовления:

ШАГ 1: В разогретом масле обжарить нарезанный лук и чеснок, добавить мясо и жарить вместе около 10 минут.

ШАГ 2: Затем добавьте томатную пасту.

ШАГ 3: Микс помидоров консервированных, прованские травы, специи.

ШАГ 4: Перемешайте и тушите около 20 минут.

ШАГ 5: Отварить макароны в воде с солью, слить воду, соединить с мясом, перемешать и приправить по вкусу. В горячем виде разложить по тарелкам, посыпать сыром и подавать.

.

Крокеты с фаршем в томатном соусе и сыром


Крокеты с фаршем в томатном соусе и запеченным сыром — вкусное и питательное блюдо, идеально подходящее для повседневного сытного ужина. Блинное тесто в сочетании с мясом в ароматном соусе и хрустящей, румяной глазурью создают интересное и вкусное блюдо, которое обязательно стоит приготовить в наших домах.



Крокеты с мясным фаршем в томатном соусе и сыром - Ингредиенты: (прибл. на 12 больших или ок.20 крокетов)

Начинка:
500 г мясного фарша
консервированные помидоры (400 г)
250 г томатной пассаты
большая луковица
3 больших зубчика чеснока
специи: базилик, орегано, тимьян, розмарин
соль, перец

оливковое масло
пармезан ( или другого сыра)

Тесто для блинов:
2 стакана муки Wrocław Lubella
1 стакан молока
2 стакана воды
2 чайные ложки картофельной муки
2 больших яйца
плоская чайная ложка соли

масло для жарки
ок.стакан панировочных сухарей
яйцо + немного молока
щепотка соли

Крокеты с фаршем в томатном соусе и сыром:

Начинка:
Лук нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле, затем добавить измельченный чеснок и обжарить до золотистого цвета.
Затем добавить фарш и снова обжарить, пока мясо не подрумянится. №
Затем добавьте консервированные помидоры и тушите не менее 30 минут, пока помидоры полностью не прожарятся. По истечении этого времени добавьте пассату и готовьте еще некоторое время.Следующий добавьте около 1/3 чайной ложки орегано, базилика, тимьяна и розмарина. Приправьте перцем и солью. Обжариваем все еще несколько минут. Мы его охлаждаем.

Блины:
Смешайте все ингредиенты для блинного теста (желательно с помощью миксера).
На Потушите разогретую сковороду с небольшим количеством масла небольшими порциями теста так, чтобы получились «лепешки» толщиной около 2-3 мм. Каждый обжарить блин «бледно» с двух сторон.
На Выложите на блин около 2 столовых ложек остывшей начинки, посыпьте тертым сыром, сложите бока и низ к центру и сверните его, чтобы сформировать крокет.То же самое делаем с остальными блины.
Готовые крокеты обмакнуть во взбитом яйце с молоком (около 2 столовых ложек) и немного соль. Затем обваливаем их в панировочных сухарях и сразу переводим в достаточно глубокую, горячее масло. Обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон (примерно через 3-5 минут).







.

Кальцоне с мясным фаршем и овощами

Кальцоне с мясным фаршем и овощами - отличное предложение для вкусного ужина. Кальцоне, то есть запеченные пельмени с сухой начинкой, порадуют и домочадцев, и гостей. Ваш любимый соус оживит вкус кальцоне 😉



Ингредиенты для теста:

Ингредиенты для начинки:

• 400 г свиного фарша,
• 1 луковица,
• 1 красный перец,
• 5-6 средних грибов,
• 1 морковь,
• соль и перец по вкусу,
• 1, 90 зубчиков чеснока куркумы,
• плоская чайная ложка сладкого перца,
• чайная ложка базилика и орегано,
• кетчуп,
• сыр мацарелла,
• яйцо для намазывания,
• кунжут.

СТАКАН 250 МЛ

Модель:

Торт;

В миску растолочь дрожжи, залить теплой водой. Вода должна быть теплой, но не горячей. Также всыпаем сахар и соль. Перемешиваем и оставляем смесь на 15 минут, пока дрожжи не начнут работать.

По истечении этого времени добавить муку и масло и замесить тесто. Мы можем сделать это с помощью крюкового миксера. Тесто должно быть гладким и эластичным. Подготовленное тесто отставить в сторону, накрыв тканью, в теплое место на 1 час.

№

Я использовала щепанскую муку для приготовления кальцоне с мясным фаршем и овощами.



Начинка;

Овощи помойте и при необходимости очистите от кожуры. Морковь промыть на крупной терке, перец, лук и грибы нарезать мелкими кубиками, на сковороду налить две столовые ложки масла и разогреть. Выложить мясо и овощи на разогретую сковороду. Обжаривайте около 10-15 минут на среднем огне, пока овощи не станут мягкими. Приправить мясо с овощами солью, перцем, куркумой, выдавленным через пресс чесноком, сладким перцем, базиликом и орегано.Тушим минутку около 5 минут. Дать начинке немного остыть.

Разделить дрожжевое тесто на 4 равные части. На самом деле размер зависит от вас, мы можем сделать кальцоне маленькие, средние или большие. Я сделал большой. Каждую часть раскатываем в круг, длиной около 20 см. Каждый корж смазать кетчупом, оставляя края (по две столовые ложки кетчупа на каждый корж), на половину коржа выложить 1/4 приготовленной начинки, посыпать тертым сыром моцарелла, средняя горсть. Равномерно накрыть половиной свободного теста часть лепешки с начинкой.Края теста тщательно склеиваем. Это то, что мы делаем со всеми четырьмя пирогами.

Готовые пельмени смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.

Разогрейте духовку до 200 градусов вверх и вниз. Поставьте кальцоне на среднюю полку и запекайте 20-25 минут.

Подавайте запеченный кальцоне, например, с вашим любимым соусом; чеснок, тысяча островов, помидор.



Если вы приготовили Кальцоне с фаршем и овощами, пришлите мне фото результатов работы, я с удовольствием добавлю в пост и мне будет очень приятно 😉

.

Буррито с фаршем - Кулинарне S.O.S.

Буррито — блюдо из Мексики. Он состоит из мясной начинки, завернутой в пшеничную лепешку. Имеет прекрасный вкус, быстро насыщает и утоляет голод Вы можете приготовить более мягкий или острый вариант, добавив острые специи (перец чили, острый молотый перец, кайенский перец) . Буррито можно подавать сами по себе, с вашими любимыми гарнирами (с гуакамоле, холодным соусом, салатом, картофелем фри, с начос) или запечь с соусом и сыром.Подойдет как блюдо на обед, ужин и обед на работу 🙂



Ингредиенты на 4 порции:

• 4 лепешки
• 400 г мясного фарша
• банка красной фасоли
• лук
• банка целых или нарезанных помидоров (400 г)
• 2-3 зубчика чеснока
• 100 г сыра (напр.Гауда)
• специи: соль, перец, сладкая и острая молотая паприка
• 2 столовые ложки масла


В кастрюле разогреть жир - обжарить нарезанный лук и продавленный через пресс чеснок. Добавьте мясо – во время жарки помешивайте лопаткой, чтобы разбить комочки. Когда она обжарится, добавьте отваренную от рассола фасоль и консервированные помидоры. Тушите все это на среднем огне, периодически помешивая, пока не испарится вода и фарш не станет густым.В конце приправить специями. Варите еще некоторое время, затем снимите кастрюлю с огня. На каждую лепешку выложить порцию начинки, посыпать тертым сыром и завернуть как крокеты (слегка завернуть бока и свернуть целиком) . Подавайте их теплыми, то есть подогретыми в духовке или обжаренными на сухой сковороде.

К подаче рекомендую холодные соусы: чесночный, томатный, карри, сладкий и острый соус чили.

В начинку можно добавить... консервированную кукурузу, паприку, перец чили.





Идеи для фарша:









.

---

Смотрите также

• 
  Как солить грудинку свиную в рассоле
• 
  Древесные грибы муэр
• 
  Шампанское джеймса бонда
• 
  Как закатывать кабачки на зиму рецепты
• 
  Авокадо виды и сорта фото
• 
  Прошутто что за мясо
• 
  Злак особый вид пшеницы с ломким колосом 5
• 
  Салат с баклажанами и креветками
• 
  Для чего нужен имбирь
• 
  Оладьи с нутеллой
• 
  Через сколько сахарится натуральный мед