Корзина
Главная
Вышивание
Раскрашивание
РаспродажаПлечики куриные рецепт
Куриные плечики на сковороде 🍗 - рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
| 400 г |
| 30 г | |||
| 3 ст. л. | 1 ч. л. | ||||
| 4 ст. л. | 1 ст. л. | ||||
| 1 зуб. |
Описание рецепта — Куриные плечики на сковороде 🍗:
😉
Куриные плечики на сковороде 🍗: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
| Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
| 400 г | |||
| 30 г | ||
| 3 ст. л. | |||
| 1 ч. л. | |||
| 4 ст. л. | |||
| 1 ст. л. | |||
| 1 зуб. |
😉
Шаг 2:
Разогрейте в сковороде немного растительного масла, не забудьте, что крылышки в процессе жарки выделят собственный жир из кожи. Жарьте плечики на умеренном огне до румяной корочки со всех сторон минут 15-20, из косточек не должна выходить кровь. Советую сковороду накрыть крышкой, чтобы масло не стреляло в разные стороны.
Шаг 3:
Когда крылышки будут полностью готовы, влейте соевый соус, добавьте любимый томатный кетчуп и мед. Влейте немного кипяченой воды, чтобы мед и томат развести до состояния соуса, доведите до кипения. Соус практически сразу же начнет загустевать, перемешайте в нем плечики несколько раз.
Шаг 4:
В процессе тушения крыльев положите в сковороду раздавленный зубчик чеснока, поперчите соус, попробуйте на вкус. Если соевый соус вы взяли концентрированный, то соли добавлять не придется, а если с пониженным ее содержанием, тогда посолите соус по вкусу и при желании можно даже влить немного табаско
Шаг 5:
Поджаренные на сковороде куриные плечики подавайте сразу же после приготовления, полив их вкуснейшим соусом. Я подавала с вареной молодой картошкой - отличное сочетание.
12 рецептов нежных куриных крылышек на сковороде
Фото: vkusnyblog.ru Куриные крылышки на сковороде удобны тем, что готовятся гораздо быстрее, чем в духовке. И тут тоже есть разные варианты и хитрости. Собрали лучшие проверенные рецепты и способы приготовления!
1. Куриные крылышки с хрустящей корочкой
Фото: brandsynario.comБыстро, вкусно, без тяжелого кляра и идеально сочетается с любыми соусами.
Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 0,5 стакана крахмала, 1 ч.л. соли, перец.
Приготовление: Обрежь крылышки по суставу, посоли и поперчи, и хорошо перемешай с крахмалом. Обжарь их по 3 минуты с каждой стороны и выложи на бумажное полотенце.
2. Куриные крылышки в панировке
Фото: multivarnik.ruРекомендуем обжаривать их в большом количестве масла, чтобы панировка прожарилась со всех сторон.
Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 1 ст.л. муки, 200 г панировочных сухарей, 2 яйца, специи.
Приготовление: Обваляй крылышки в специях и обжарь буквально по минуте с каждой стороны. Взбей яйца со специями и мукой, обмакни в них крылышки, обваляй в сухарях и обжарь до готовности.
3. Куриные крылышки в соевом соусе
Фото: fb.ruРецепт в лучших корейских традициях!
Тебе понадобится: 12 куриных крылышек, 2 ст.л. кунжутного масла, 2 ст.л. тертого имбиря, 120 мл соевого соуса, 60 мл яблочного уксуса, 60 мл меда, 2 ст.л. апельсинового сока, специи, чили, кунжут.
Приготовление: Смешай соевый соус, уксус, сок, мед, чили и специи. Обжарь измельченный имбирь, влей к нему соус и нагрей. Отдельно обжарь крылышки на среднем огне около 7-8 минут, залей соусом и немного протуши под крышкой. В конце посыпь крылья кунжутом.
20 лучших рецептов куриных ножек на сковороде
4. Куриные крылышки в томатно-медовой глазури
Фото: wasabiwarwick.comКрасивый цвет, необычный вкус – тебе обязательно это понравится!
Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. меда, 70 мл соевого соуса, 3 ст.л. томатной пасты, половина лимона, специи.
Приготовление: Обжарь крылышки с двух сторон до золотистого цвета. Смешай соевый соус, мед, томатную пасту, чеснок и специи. Влей соус к крыльям, добавь лимонный сок и протуши на маленьком огне под крышкой 20-30 минут.
5. Куриные крылышки в сметане
Фото: niftyrecipe.comПростой и вкусный, практически ленивый рецепт.
Тебе понадобится: 6 куриных крылышек, 5 ст.л. сметаны, 2 луковицы, специи.
Приготовление: Обрежь крылышки по суставу и слегка обжарь до румяности. Добавь к крылышкам лук, и через 2 минуты убавь огонь и продолжай тушить 15 минут под крышкой. Туда же добавь сметану, перемешай, приправь крылышки и протоми еще столько же.
6. Куриные крылышки со сливками и помидорами
Фото: hooka-mimi.ruРекомендуем добавить мускатный орех и ароматные сушеные травы.
Тебе понадобится: 700 г куриных крылышек, 2 помидора, 150 мл 20% сливок, 1 луковица, специи.
Приготовление: Слегка обжарь крылышки, залей стаканом кипятка и протуши 5 минут. Добавь специи, измельченный лук и сливки, и туши еще 20 минут. Туда же добавь очищенные измельченные помидоры и протоми до готовности.
20 салатов из куриных желудков, которые непременно удивят
7. Куриные крылышки с овощами
Фото: gastronom.ruВместо томатной пасты попробуй аджику или другой соус.
Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 1 ст.л. томатной пасты, 1 морковь, 1 перец, 1 кабачок, 70 мл воды, зелень, специи.
Приготовление: Замаринуй крылышки в томатном соусе и специях на час, а потом немного обжарь. Произвольно измельчи овощи, добавь их к крылышкам и влей воды. Накрой блюдо крышкой и туши до готовности на маленьком огне.
8. Куриные крылышки в пиве
Фото: fb.ruОтличная закуска к вечеринке или на каждый день.
Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 200 мл пива, 50 г сахара, 50 мл соевого соуса, щепотка корицы, 1 ч.л. тертого имбиря, зелень.
Приготовление: Растопи сахар на сковороде в растительном масле, а потом влей пиво и соевый соус со специями. Немного его провари, и выложи крылышки туда же. Протуши их 10 минут на среднем огне, убавь огонь и доведи до карамелизации соуса.
9. Куриные крылышки в чесночном маринаде
Фото: koolinar.ruКрылышки получаются очень ароматными и румяными.
Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. майонеза, специи.
Приготовление: Замаринуй крылья в майонезе, специях и давленом чесноке на час. Выложи их на сковородку и обжарь с каждой стороны по 10 минут на среднем огне.
Блюда из куриных сердечек: 20 самых лучших рецептов
10. Куриные крылышки в томатном соусе
Фото: vkusnoinfo.ruПри подаче посыпь их рубленой зеленью и зеленым луком.
Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 2 ст.л. крахмала, 2 ст.л. томатной пасты, 50 г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, 1 пучок кинзы, 1 ч.л. копченой паприки, чили, специи.
Приготовление: Замаринуй крылья в специях и крахмале на 20 минут, а потом слегка обжарь. Смешай томатную пасту, размягченное сливочное масло, копченую паприку, чили, давленый чеснок и рубленую кинзу. Выложи соус к крылышкам, долей воды по мере необходимости и протуши 20 минут.
11. Куриные крылышки с картошкой
Фото: instagram.comСытное домашнее блюдо, которое подойдет для большой семьи.
Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 1,2 кг картошки, 3 луковицы, 2 моркови, 60 г томатной пасты, 40 г сметаны, специи.
Приготовление: Обжарь крылышки с двух сторон и добавь к ним морковь и лук. Долей немного воды и протуши все вместе. Нарежь картошку кубиками и выложи сверху, присыпь специями и туши под крышкой до готовности. В конце добавь томатную пасту, сметану и подержи на огне еще несколько минут.
12. Куриные крылышки с ветчиной и грибами
Фото: cookpad.comПодавай их с картошкой или макаронами.
Тебе понадобится: 10 куриных крылышек, 400 г грибов, 400 г ветчины, 1 луковица, 200 мл бульона, 250 мл белого вина, зелень, чеснок, специи.
Приготовление: Обжарь крылышки до золотистого цвета. Измельчи мелким кубиком лук и ветчину, и обжарь их отдельно. Добавь к ним пластины грибов, а когда они пустят сок – выложи крылышки. Приправь, залей бульоном и вином, и протуши блюдо на маленьком огне полчаса.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Блюда из куриных крылышек - рецепты с фото на Повар.ру (196 рецептов крылышек)
Куриные крылышки в меду 4.8
Нежное и сочное куриное мясо под румяной корочкой. Крылышки маринуются в медово-соевом соусе, а затем запекаются в духовке. Такой маринад также подходит для приготовления мяса в барбекю. Угощайтесь! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 19.11.2018
Куриные крылышки в духовке 4.3
Куриные крылышки в духовке – прекрасный вариант для семейного ужина. Эти крылышки буквально тают во рту! Готовится блюдо очень быстро, мясо получается сочным с золотистой корочкой. ...далее
Добавил: Itsme 18.07.2018
Куриные крылышки в медово-чесночном маринаде 5.0
Крылышки в медово-чесночном маринаде приобретают особенный яркий аромат и вкус. Получаются румяными и аппетитными, пикантными. Рецепт подходит для жарки на мангале или в духовке. ...далее
Добавил: Вика Василенко 16.12.2018
Запеченные куриные крылышки с картошкой 4.8
Крылышки с картошкой - простая и вкусная еда для всей семьи. Минимальный набор доступных продуктов делает обед еще более привлекательным. Смотрите рецепт! ...далее
Добавил: Вика Василенко 04.12.2018
Куриные крылышки барбекю в духовке 4.8
Сегодня расскажу вам, как приготовить вкуснейшие куриные крылышки барбекю в духовке. Чудесный маринад-соус делает их невероятно ароматными и кисло-сладкими, пикантными. Обязательно попробуйте! ...далее
Добавил: Вика Василенко 29.12.2018
Острые крылышки к пиву 4.7
Я люблю радовать своего мужа, и на этот раз я приготовила для него острую закусочку к пиву. Крылышки получились на славу: в меру острые, пикантные и очень вкусные. Смотрите рецепт и пробуйте! ...далее
Добавил: Вика Василенко 27.11.2016
Хрустящие крылышки "Баффало" 4.4
Невероятно вкусные крылышки под соусом "Баффало" Не пробовали? Не беда, я научу вас их готовить. Минимум времени, доступные продукты и закуска готова! Смотрите рецепт. ...далее
Добавил: Вика Василенко 08.11.2017
Куриные крылышки по-техасски 4.6
Рецепт отлично подойдет для барбекю или пикника, а можно просто запечь в духовке к ужину. Все очень вкусно, ароматно и легко! Смотрите, как приготовить "Куриные крылышки по-техасски"! ...далее
Добавил: Вика Василенко 23.09.2018
Куриные крылышки, запеченные в рукаве 4.8
Сочные куриные крылышки, которые готовятся на раз-два-три! Бюджетный рецепт-выручалочка, который спасет вас в будний день или же к приходу гостей! ...далее
Добавил: Натали 17.11.2018
Куриные крылышки в медовом соусе 4.6
На счет этого рецепта можно встретить очень разные мнения, кому-то нравится, кому-то нет. Но, пока не попробуешь сам, знать не будешь. Я приготовила эти крылышки для гостей, и все были в восторге. ...далее
Добавил: Вика Василенко 22.02.2016
Крылышки по-китайски 5.0
Крылышки по-китайски очень вкусные и сочные. Приготовленные по этому универсальному рецепту, они сохраняют хрупкую хрустящую оболочку, но не имеют сладковатого привкуса и специфического аромата. ...далее
Добавил: Елена Alex 20.06.2016
Куриные крылышки в "Кока-коле" 4.8
А как вы готовите куриные крылышки? Признаться, раньше я никогда не покупала крылышки, потому что просто не знала, как их можно вкусно приготовить. Но этот рецепт меня просто поразил своим вкусом. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 02.06.2017
Закуски на косточке 4.4
Сегодня делюсь с вами рецептом, как приготовить закуски на косточке - сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет и к празднику, и просто для посиделок с друзьями. Обязательно попробуйте! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 03.12.2017
Куриные крылышки с овощами в духовке 4.2
По-домашнему вкусно и легко можно приготовить куриные крылышки, а чтобы не тратить время на приготовление гарнира предлагаю запекать сразу с картошечкой! Смотрите рецепт! ...далее
Добавил: Вика Василенко 29.12.2018
Суп с лапшой и куриными крылышками 5.0
Один из моих любимых супов с домашней яичной лапшой на курином бульоне с крылышками. Получатся быстро, вкусно и ароматно! ...далее
Добавил: Вика Василенко 15.03.2019
Куриные крылышки с картошкой в духовке 3.6
Очень простой рецепт приготовления вкусного и незатейливого блюда к обеду или ужину. Да и для небольшого семейного праздника это блюдо очень подойдет. Сытно, вкусно, да и хлопот практически никаких. ...далее
Добавил: Арина Вольская 24.02.2016
Маринад для куриных крылышек 5.0
Куриные крылышки прекрасно сочетаются со многими специями, травами и маринадами. Один из самых моих любимых - домашний майонез, карри и прованские травы. Крылышки получаются нежными и ароматными! ...далее
Добавил: Вика Василенко 01.05.2016
Суп с картофельными клецками 4.5
Вкусный и сытный суп, в котором картофель будет выступать в слегка измененном виде. Заинтересовались? С помощью этого рецепта вы быстро и вкусно накормите всю семью супом с картофельными клецками. ...далее
Добавил: Арина Вольская 17.01.2017
Жареные куриные крылышки на сковороде 5.0
Жареные куриные крылья с ароматными травами очень просты в приготовлении и требуют минимума продуктов. Я приготовила их на сковороде гриль, но можно поджарить крылышки и на обычной сковороде. ...далее
Добавил: Вика Василенко 30.12.2018
Куриные крылышки с соусом терияки 4.0
Куриные крылышки с соусом терияки - блюдо, которое идеально подойдет в качестве закуски для большой компании. Такие крылышки готовятся очень быстро, впрочем, так же быстро они и съедаются. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 31.12.2018
Куриные крылышки с соусом чили 5.0
Когда я впервые приготовила крылышки по этому рецепту, я не пожалела о потраченных деньгах на соус чили, который я до этого никогда не покупала. Потому что крылышки были очень и очень вкусными! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 31.12.2018
Куриные крылышки с гречкой 5.0
Сочные и ароматные куриные крылышки в дуэте с одной из самых полезных круп, приготовленные в духовке! Отличный вариант для семейного обеда или ужина. ...далее
Добавил: Натали 16.04.2019
Закуска из куриных крылышек 4.1
Закуска из куриных крылышек отлично подойдет как для праздничного застолья, так и для пикника. Остренькая, со вкусным белым соусом, эта закуска будет моментально сметена со стола - вот увидите! :) ...далее
Добавил: Montovini 20.02.2013
Крылышки в медово-соевом соусе 4.2
Крылышки в медово-соевом соусе — это отличный вариант блюда как на праздник, так и на каждый день. Крылышки можно подавать в дружеской компании с томатным соусом и картофелем фри. ...далее
Добавил: Dashuta 14.06.2021
Курица в духовке с рисом 4.4
Очень люблю этот рецепт приготовления курицы в духовке с рисом. Во-первых, готовится просто, во-вторых, гарнир можно использовать любой - гречку, рис и т.д. И в-третьих, это очень вкусно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 14.06.2015
Крылышки в духовке на решетке 5.0
Любите гриль? Тогда узнайте, как приготовить крылышки в духовке на решетке - хрустящие крылышки в домашних условиях, которые по вкусу напоминают приготовленные на гриле. ...далее
Добавил: Ju Lia 07.07.2016
Острые крылышки kfc 3.1
В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить острые крылышки KFC. Наверно, среди нас нет равнодушных к данному блюду, это отличная закуска для любых посиделок с друзьями и не только. ...далее
Добавил: Татьяна Семина 05.08.2017
Куриные крылышки с соусом 3.0
Куриные крылышки с соусом — шикарный вариант приготовления мясного блюда как на праздничный стол, так и на повседневный. Соус можно использовать любой, но я хочу вам предложить самый вкусный вариант. ...далее
Добавил: Владимир Иванов 05.02.2020
Перуанские куриные крылышки 3.6
Маринованные куриные крылышки обжаренные до хрустящей корочки. Отличная закуска для посиделок на природе. ...далее
Добавил: Deemmaq 27.12.2011
Крылышки с цедрой и соусом из кинзы 4.5
Рецепт приготовления куриных крылышек с цедрой апельсина, соевым соусом, имбирем, медом, зеленым луком и соусом из йогурта, майонеза, кинзы и зеленого лука. ...далее
Добавил: Alteredego 11.02.2012
Крылышки "Баффало" 3.5
Посмотрите рецепт, как приготовить крылышки "Баффало", типичное американское блюдо, сытное и аппетитное. По данному рецепту куриные крылышки получаются сочными благодаря специальному томатному соусу. ...далее
Добавил: Alteredego 22.05.2017
Медовые куриные крылышки 4.3
Медовые крылышки – это запеченное куриное мясо, предварительно замаринованное в соусе из меда и сои. ...далее
Добавил: Alteredego 24.01.2012
Куриные крылышки в горшочке 4.4
Куриные крылышки в горшочке – это очень вкусное блюдо, которое совсем несложно приготовить. ...далее
Добавил: Antares 25.12.2013
Крылышки в кисло-сладком соусе 4.5
Если вы любите готовить разнообразные маринады для мясных блюд, тогда предлагаю вам на заметку удивительно вкусный и простой рецепт крылышек в кисло-сладком соусе. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 26.08.2014
Куриные крылышки в мультиварке 3.9
Куриные крылышки - любимое многими блюдо. Хрустящая корочка, аромат специй и яркий вкус - все это можно получить с помощью мультиварки. Читайте рецепт! ...далее
Добавил: Bamby 04.04.2013
Куриные крылышки в маринаде 3.4
Это довольно необычный и экзотичный вариант приготовления привычных всем куриных крылышек. Если вы не прочь попробовать что-то новенькое, то читайте, как приготовить куриные крылышки в маринаде. ...далее
Добавил: НатаЛи 22.07.2016
Шашлык из куриных крылышек 4.6
На ваш суд, уважаемые, я представляю рецепт шашлыка из куриных крылышек. Готовя по данной рецептуре, вы сможете добиться нежного и очень сочного вкуса куриного мяса. ...далее
Добавил: Gertruda 22.05.2014
Одни готовят куриные крылышки с большим многообразием ароматных трав (сухих и свежих), например, с розмарином, тимьяном, черным, красным и белым перцами, с сушеной горчицей и другими. Также можно использовать разнообразные соусы (медово-горчичный, соевый, томатный) и различные овощи. Не стоит также забывать про маринады: обычно последние готовят на основе кефира, уксуса, пива. Подобных рецептов, как приготовить куриные крылышки просто, существует очень много. Одними из самых распространенных являются маринование и запекание в духовке или жарка на гриле. Крылышки очень часто готовят на природе, благодаря чему они отлично подрумяниваются и хрустят. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или с разнообразными гарнирами, (например — с отварным или жареным картофелем, с кашей или макаронными изделиями, с овощами-гриль или просто с зеленью). Если задаетесь вопросом, что можно приготовить из куриных крылышек, рекомендуем ознакомиться с большим многообразием представленных на сайте рецептов, среди которых вы обязательно найдете варианты и для пикника на природе, и лучшие домашние рецепты куриных крылышек для праздничного или повседневного стола.
Куриные плечики рецепт на сковороде
Шаг 1. | |
Шаг 2. | |
Шаг 3. | |
Шаг 4. | |
Шаг 5. | |
Шаг 6. |
www.photorecept.ru
Куриные плечики как приготовить — Рецепты на все вкусы
Очень вкусно можно приготовить отдельные части курицы, которые продают в любом супермаркете. Это окорока, бедра, голени, крылышки и куриные субпродукты. Все это годится и для первых блюд, для второго, а также для различных закусок. Посмотрите на наши рецепты и выберите то, что вам больше по душе.
Куриные бедра (голени), запеченные с макаронами
Бедра, голени посолить, натереть измельченным чесноком, хорошо перемешать с майонезом. Оставить минут на 30-40.
Подготовленные кусочки курицы выложить на сковороду или противень и поместить в нагретую духовку. Запекать до румяности (примерно 1 час), время от времени поливая выделяющимся жиром.
Отварить макаронные изделия, выложить на блюдо, сверху поместить румяные бедра (голени), полить жиром от запекания курицы. Снова положить оставшиеся макароны и курицу.
Подать к столу с салатом из свежих или квашеных овощей.
Куриные окорочка, жаренные в кокосовой стружке
Потребуется: 3 куриных окорочка, кокосовая стружка, 2 яйца, соль, черный молотый перец, пряности (приправы), растительное масло по вкусу.
Окорочка посолить, поперчить, добавить по желанию любимые приправы и оставить на 30 минут.
Яйца немного взбить. Окунуть окорочка в яйцо. После этого обвалять в кокосовой стружке.
Жарить на растительном масле, на среднем огне. Жарить по 5-7 минут с каждой стороны, без крышки.
Затем около 20 минут жарить под крышкой.
Окорочка с апельсиновым соусом
Потребуются: куриные окорочка, 3 апельсина, 2-3 ст. ложки соевого соуса, 3 ст. ложки майонеза, 3 зубчика чеснока, соль, черный молотый перец, карри, перец чили, куркума по вкусу, 100 г сливочного масла, немного хереса (или любого десертного вина), растительное масло.
Куриные окорочка (ножки) натереть солью, измельченным чесноком и черным молотым перцем.
Приготовить маринад: отжать из 2 апельсинов сок и перемешать с соевым соусом, майонезом и пряностями. Курицу положить в маринад и поставить в холодильник на 2 часа.
Приготовить соус: апельсин очистить, мякоть нарезать не очень крупными кубиками. На сковороде растопить сливочное масло, немного потомить в нем апельсин. Добавить вино, карри, перец чили, посолить и подержать на огне еще 5 минут.
Куриные ножки вынуть из маринада и выложить в форму, смазанную маслом. Запекать в духовке при 200 градусах 30 минут до золотистой корочки.
Подавать с апельсиновым соусом.
Куриные окорочка, тушенные с яблоками
Окорочка освободить от жировых прослоек и кожи. Нарубить крупными кусочками, посолить, поперчить, слегка обжарить на сильном огне.
На дно толстостенной кастрюли положить яблоки, очищенные от кожицы и сердцевинок и нарезанные на 4-8 частей, добавить чернослив без косточек. Сверху уложить кусочки мяса, залить все сметаной и потушить до готовности.
На порционные тарелки разложить кусочки горячих окорочков, гарнируя их тушеными яблоками и черносливом.
Куриные окорочка в сметане с чесноком
Взять баночку сметаны (250 г), положить в нее измельченные и слегка обжаренные 5-6 зубочков чеснока, хорошо перемешать и дать настояться около получаса.
Подготовленные окорочка (без жировых прослоек) нарубить кусочками или сложить в миску целыми, залить сметаной с чесноком и на 2-4 часа поставить в холодильник.
На разогретую глубокую сковороду положить окорочка вместе со сметаной, тушить на среднем огне 15-20 минут под крышкой. Открыв крышку, дать жидкости выпариться, а окорочкам слегка подрумяниться.
Готовые окорочка переложить на блюдо, а в оставшийся в сковороде соус добавить немного муки и развести небольшим количеством подсоленного кипятка или бульона.
Отдельно отварить рассыпчатый рис.
Подавать окорочка на стол горячими с рисом, залив все сметанным соусом. Овощи к гарниру больше подойдут соленые или маринованные.
Куриные окорочка в сыре
Нарезать подготовленные окорочка на кусочки вместе с косточками. Положить в глубокую сковороду, добавить немного подсоленного кипятка и потушить на слабом огне, пока кусочки мяса не станут мягкими, а вода почти полностью выпарится.
Смешать в миске 2 яйца, немного молока, добавить чайную ложечку крахмала, тертый сыр, соль, перец, хорошо взбить всю массу венчиком или вилкой.
На сковороде разогреть масло или жир, обмакнуть кусочки окорочков в яично-сырную массу, обвалять в сухарях и подрумянить на сковороде в масле.
Подать на стол с овощами или картофельным пюре.
Куриные окорочка в тесте
Сырые или слегка отваренные куриные окорочка нарезать средними кусками, косточки не вынимать.
Приготовить жидкое тесто: взять 200 г муки, 1 ст. ложку топленого или растительного масла, 1 стакан воды, 1 ч. ложку сахара и 1/3 ч. ложки соли, все смешать, тщательно взбить венчиком, чтобы не было комков.
Погрузить в готовое тесто, наколов на вилку куски окорочков, после чего опустить их в горячий жир во фритюрнице или в глубокой сковороде. Поджарить мясо на достаточно сильном огне, чтобы куски быстро подрумянились.
Подавать окорочка горячими с гарниром из гречневой крупы, политым жиром, в котором они жарились.
Чтобы вас не смущали наши рецепты, имейте в виду, что таким же способом вы можете приготовить не только куриные окорока, но и любые другие части птицы.
Многие почему-то считают, что в куриных крылышках одни косточки, а мяса практически нет. Может быть, они по-своему правы, но если их хорошо приготовить, это ведь так вкусно!
Куриные крылышки
Для маринада потребуется: любой соевый соус и кетчуп, мед, чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу.
Приготовить маринад из указанных ингредиентов (соевый соус, кетчуп и мед), взятых в равных пропорциях, добавить пару зубчиков измельченного чеснока, посолить, поперчить по вкусу.
Замариновать крылышки в маринаде. Мариновать минимум 2 часа. Затем все выложить на противень, запекать до насыщенного темного цвета. Можно перевернуть и запечь еще и с нижней стороны.
Куриные крылышки в «канарском» маринаде
Смешать уксус из белого вина, оливковое масло, раздавленный чеснок, перчики чили, добавить щепотку орегано, чуточку шафрана, щепотку паприки, соль и томатное пюре.
Залить этим маринадом помытые и обсушенные крылышки и оставить часа на 3, можно и больше. Периодически встряхивать.
Потом их можно обжарить на сковороде или запечь в духовке!
Если маринада получается слишком много, то его можно потомить в духовке и подавать, как горячий соус к крылышкам!
Куриные крылышки в абрикосовом джеме
Смешать абрикосовый джем, томатный сок, уксус, соевый соус, раздавленный чеснок, растительное масло и соль. Проварить эту смесь минут 10 до густоты. Залить кипящим соусом крылышки и отставить на 1 час.
Потом также обжарить или запечь в духовке!
Кугель
Из расчета на 2 порционных горшочка потребуется: 3 крупных картофелины, 1 репчатая луковица, 4 куриных крылышка, 150 г сала (лучше копченого), тмин, соль, черный молотый перец по вкусу.
Крылышки натереть солью, перцем и тмином, отложить.
Сало нарезать соломкой. Лук очистить, 3/4 мелко порубить, 1/4 натереть на мелкой терке.
На среднем огне в сковороде обжарить сало почти до состояния шкварок, добавить лук и жарить до золотистого цвета. Тем временем картофель почистить, натереть на мелкой терке, время от времени перемешивая с тёртым луком, чтобы картофель не потемнел. Вбить в картофельную массу яйца, хорошо перемешать, добавить шкварки с луком, тмин, посолить, поперчить, перемешать.
Каждый порционный глиняный горшок смазать внутри вытопленным жиром, добавить черпак картофельной смеси, затем 2 крылышка. Залить все сверху картофельной смесью, готовить в духовке на противне при температуре 200 градусов в течение 1 часа до появления румяной корочки.
Продолжение следует…
Source: www.myjane.ru
recepti.ufolabs.ru
Куриные плечики (крылышки) в остром сметанном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ- Ингредиенты:
- Куриные крылышки – 6-8 шт.
- Сметана – 2,5 ст.л.
- Ткемали – 3 ст.л.
- Теплая вода – 150 мл
- Соль- 0,5 ч.л.
- (сахар – по вкусу)
- Мука – 1,5 ч.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
Возвращаясь домой от подруги, я уже решила, что мне надо приготовить, чтобы быстренько, до прихода сына с работы, был бы готов ужин. Для этого , зайдя в магазин, я прикупила куриные крылья (в продаже были только плечевая часть крылышек) и сметану. Помимо этих компонентов, сегодня я решила к сметане добавить ткемали (помните, как не раз осенью я призывала готовить почаще соусы из слив, вот сегодня он нам и пригодится) собственного приготовления, поскольку, мне известно, насколько моим нравятся блюда из мяса в остром сливовом соусе.
Итак, блюдо приготовила буквально за считанные минуты и оставила томиться на плите до готовности.
Ингредиенты. Крылышки вымыть, откинуть на дуршлаг, желательно высушить, выложив на полотенце. В сковороду налить растительное масло и , слегка подогрев, выложить крылышки. Обжарить на среднем огне с двух сторон буквально по 40 секунд. Приготовить соус: соединить в миске сметану, ткемали, муку (мука здесь предназначена скорее всего не для сгущения, а чтобы не свернулась сметана). Добавить теплую воду и перемешать до получения однородного соуса. В кастрюлю с крылышками налить соус. Перемешать крылышки с соусом, поставить на средний огонь, довести до кипения, убавить огонь до малого и потомить с открытой крышкой, изредка помешивая, минут 25-30. В конце посолить по вкусу (ориентир берется по вкусу ткемали). Я дополнительно заправила блюдо 1 ст.л. сахарного песка (поскольку это ткемали у меня очень кислое). Приятного аппетита!kuxnyaanait.ru
Курица жареная на сковороде — 8 простых и вкусных рецептов в домашних условиях
Какое блюдо любят все без исключения, и дети, и взрослые? Что готовится быстро, а на столе появляется как в праздники, так и в простые будни? Что можно приготовить и с картошкой, и с ананасами, а фаршировать черносливом или гречкой? Что можно жарить, тушить, варить и делать из этого суп? Ответ прост — конечно, это курица.
Она хороша тем, что вариантов ее приготовления — великое множество, она сочетается с овощами и фруктами, крупами и корнеплодами. А еще, скажу вам по секрету, ее практически невозможно испортить.
Поэтому, даже если вам кажется, что в кулинарии вы — полный ноль, можете смело брать курочку и начинать готовить！Но запечь ее в духовке достаточно просто. Поэтому сегодня я предложу вам варианты рецептов, как зажарить ее на сковороде, прямо на плите. Кстати, совсем недавно мы тоже готовили птицу, но в том случае мы ее на сковороде тушили. А вот сегодня будем жарить.
Сразу оговорюсь, что готовить мы будем разные части тушки, а вы уже решайте, что будете жарить: окорочка, голени, грудку, крылышки или птицу полностью. Итак, предлагаем рецепты.
Куриное филе с луком и шампиньонами — просто и вкусно
Что может быть проще и быстрее, чем приготовить нежное филе с луком и грибами. И согласитесь, вкус у такого, вроде простого с виду блюда, всегда на высоте.
Ведь это одно из лучших сочетаний.
Ингредиенты:
- Филе 350 гр
- Лук 200 гр
- Шампиньоны 500 гр
- Соль, перец по вкусу
- Кипяток 1/2 стакана
- Масло растительное 3 ст. ложки
Приготовление:
1. Филе моем и сушим, затем делим на мелкие кусочки, чем мельче нарежем, тем быстрее приготовим наше вкусное блюдо.
2. Лук режем четвертинками колец, или крупными кубиками.
3. Для блюда мы сегодня используем свежие шампиньоны. А при желании их можно взять и замороженные, или же готовить с любыми грибами, хоть свежими, хоть маринованными. Порезать их пластинами.
4. Выкладываем грибы в сковородку и накрываем их крышкой. Шампиньоны должны пустить сок. На это может понадобиться 5-7 минут. Томим их на среднем огне.
5. После чего выкладываем к грибам кусочки филе. Перемешиваем и снова накрываем крышкой. Обжариваем до состояния, пока не выпарится вся вода. На это может понадобиться 20-30 минут.
Огонь при этом должен быть чуть ниже среднего. В течении этого времени следует несколько раз открыть крышку и перемешать ингредиенты.
6. Теперь пришла очередь лука. Но вначале необходимо налить в сковородку масло. Добавляем то и другое, и сразу же солим по вкусу. Аромат по кухне идет просто волшебный. Все домашние сбежались с вопросом, когда будет готово?! А готово будет очень скоро.
А мы тем временем перемешиваем все компоненты, и обжариваем все вместе еще 15 минут.
Затем доливаем половину стакана кипятка и снова перемешиваем нашу вкуснятину. И теперь завершающий этап. Даем блюду возможность пропитаться всеми соками еще 7-8 минут. Томится блюдо все время под крышкой.
При желании в конце приготовления можно добавить молотый черный перец.
Специи в данном случае не добавляем, чтобы не перебивать грибной запах.
После добавления перчика, содержимое вновь перемешать. И можно накрывать на стол. Подавать блюдо можно с любым гарниром. Получается оно невероятно вкусным. А заметили, как просто и легко оно готовится!!!
Курица жареная на сковороде с чесноком — простой пошаговый рецепт
Классика жанра, так сказать, азы работы с птицей. Любое мясо любит такое сочетание, как чеснок, и наша птица — не исключение. Именно он дает непередаваемый вкус и аромат, раззадоривает аппетит и приглашает не ограничиваться одним кусочком.
Для этого рецепта нам понадобятся:
- Курица, разделанная по вашему вкусу
- Соль
- Любимые специи
- Растительное масло
- Чеснок
Приготовление:
1. Разделываем и моем мясо. Я лично очень люблю вредную румяную корочку, поэтому кожу оставляю. Кто хочет вариант более диетичный, может от нее избавиться.
2. Берем сковороду, желательно антипригарную или керамическую, с плотной крышкой. Наливаем масло и разогреваем его на максимальном огне.
3. Раскладываем разрезанные кусочки на сковороду, и только сейчас солим, перчим и добавляем специи. Если посолить мясо раньше, оно потеряет влагу. Перемешивать ничего не нужно. Закрываем наши вкусняшки крышкой и ждем около 7 минут. Низ должен зарумяниться.
4. Переворачиваем кусочки и производим те же манипуляции, что и с первой стороной. Не переборщите с солью, учтите, что подливка на дне уже соленая.
Перчим, добавляем приправы и рубленый чеснок. В нашем случае это два зубчика, этого достаточно для придания чесночного вкуса и аромата. Но вы можете положить меньше или больше.
5. Снова закрываем курицу крышкой и ждем еще минут 5, жарим мясо уже практически до готовности. Для проверки нужно проткнуть самый большой кусочек вилкой или ножичком. Если из отверстия не бежит розовый сок, значит, наше блюдо готово！
6. Еще одна хитрость.
Вы можете добавить на дно примерно четверть стакана воды, чтобы получить вкусную подливку к гарниру. Для ее готовности достаточно просто оставить все в сковороде еще на пару минут.
Наша жареная вкуснятинка с чесноком готова！
Вкусные окорочка жареные с картофелем и луком
Далее я расскажу вам рецепт блюда, от которого слюнки текут просто от прочтения рецепта. Курица и картошка – это то, что у нас в России ценится, как хлеб, основа основ.
Просто, быстро, а как вкусно！
Нам понадобятся:
- Окорочка 3 шт
- Картофель 1 кг
- Соль
1. Для начала разрежем мякоть окорочка вдоль возле косточки, это нужно сделать для более быстрого приготовления. Это делать не обязательно, но всем известно, что чем мельче кусок, тем быстрее он приготовится. Тут же посолим, поперчим и добавим приправу.
2. Сковороду нагреваем на огне выше среднего, добавляем 2-3 ложки растительного масла. Когда масло начнет шкварчать, кладем в нее кусочки мяса и закрываем крышкой на 5 минут.
3. Пока окорочка готовятся, мы разрезаем лук полукольцами, а картофель так, как вашей душе угодно.
4. Открываем крышку, переворачиваем окорочка и высыпаем в сковороду лук, после чего оставляем наше блюдо томиться еще минут 5.
Следите, чтобы огонь не был очень сильным, иначе лук может подгореть！
Он должен стать за это время полупрозрачным.
5. Следующий на очереди картофель. Когда лук станет мягким, мы отправляем порезанную картошку в ту же сковороду и накрываем крышкой минут на 15. Крышку нужно периодически открывать и помешивать наше блюдо
6. Через 15 минут картошку нужно посолить. Это лучше делать именно на этом этапе, чтобы картошка получилась нежнее.
Сейчас же можно добавить приправы к картофелю. Если приправить его раньше, травы могут просто сгореть.
7. Далее мы закрываем сковороду крышкой и оставляем минут на 10-15, проверяя готовность.
Аромат и вкус блюда не передать словами！Будьте уверены, что жареную курицу с картошкой на сковороде оценит каждый！
Курица с овощами и томатной пастой в соевом маринаде
Всем известно, что мясо отлично сочетается с овощами, поэтому предлагаем вам рецепт курочки с овощами, в нашем случае это болгарские перцы. Блюдо получается очень вкусным, сочным и красивым, поэтому его с легкостью можно сделать главным даже на праздничном столе！
А таким вкусным его делают не только овощи, но и соевый маринад.
Ингредиенты:
- Кусочки курицы 700 гр.
- Болгарский перец 7-8 шт.
- Лук репчатый 2 шт
- Соевый соус 5 ст.л.
- Карри 2 ч.л.
- Сладкая паприка 1 ч.л.
- Томатный соус 3-4 ст.л.
- Соль
- Растительное масло
Приготовление:
1. Сначала нужно промариновать мясо. Для этого мы добавляем в глубокую тарелку с нарезанными кусочками соевый соус, сладкую паприку и карри. Солить в данном случае ничего не надо, так как соус содержит очень много соли. Перемешиваем и оставляем птицу доходить.
2. Тем временем займемся овощами. Болгарский перец моем и вырезаем сердцевину. Затем режем вдоль так, чтобы из каждого перца получилось около 8 кусочков. Лук режем полукольцами или кольцами.
3. Вернемся к главному ингредиенту. Берем сковороду, накаливаем ее и наливаем растительное масло. Затем выкладываем все кусочки и жарим 7-10 минут без крышки, пока мясо не приготовится полностью. Откладываем ее в тарелочку.
4. В масло, на котором у нас жарились бедрышки, мы отправляем лук и перец. Их надо обжаривать до готовности, то есть, пока они не станут мягкими.
5. Затем выливаем в сковороду смесь, в которой мариновалась курица и возвращаем туда же готовые бедрышки. Добавляем томатную пасту. Лучше всего взять свою, домашнюю, но покупная тоже сгодится.
В крайнем случае можно воспользоваться кетчупом. Закрываем крышкой и оставляем на 5-10 минут, так сказать, “дойти”.
6. При желании блюдо можно украсить зеленью, тогда оно будет буквально сиять и переливаться не только разнообразием ароматов, но и цветов и вкусов.
Наша курица на сковороде с овощами готова. Приготовьте, не пожалеете！
Куриная грудка кусочками жаренная со сметаной
Для любителей блюд понежнее предлагаю вам птицу со сметаной. Мясо, сочетаясь с молоком, всегда дает едва уловимую мягкость вкуса и особую сочность.
Нам понадобятся:
- Грудка куриная 2 шт
- Сметана 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 1 шт
- Чеснок по вкусу
- Соль
- Лавровый лист
1. Перво–наперво разрезаем мясо на небольшие кубики. Если вы хотите чистые диетические кусочки, кожицу можно снять. Если вы любитель кожи, то, конечно, оставляйте.
2. Накаливаем сковородку и отправляем все жариться до золотистости на небольшом количестве масла, периодически переворачивая.
На это уйдет 10-15 минут.
3. Пока в сковородке готовится грудка, займемся овощами. Лук режем полукольцами. Томат режем на маленькие кусочки. Форма не так важна, так как он все равно разварится.
4. Когда мясо станет белым, добавляем в сковороду лук и томаты. Туда же отправляем чеснок и все это перемешиваем.
5. Именно на этом этапе время посолить блюдо и добавить приправы. У нас это приправа для курицы.
Вслед за солью выкладываем в сковороду сметану. Перемешиваем и закрываем крышкой. Оставляем до готовности минут на 20.
6. Если вам нравится аромат лаврового листа, вы можете добавить и его минут за 10 до готовности.
Курочка получается изумительной！Мягкой, нежной, ароматной. Подливку от нее можно использовать для гарнира.
Приятнейшего аппетита！
Нежное филе с майонезом и чесноком под маринадом
Это блюдо для тех, кто не любит долго стоять у плиты. На его приготовление уходит минимум времени, если не считать время, затраченное на то, чтобы мякоть замариновалась.
То есть филе маринуется так, как маринуем шашлык. А в результате получаем вкуснейший нежный ужин.
Ингредиенты:
- Филе 2 шт
- Лук 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Майонез 2-3 ст. ложки
- Специи
- Соль, перец по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление:
1. Филе режем на небольшие кусочки и перемещаем в миску.
2. Лук режем полукольцами и добавляем в филе. Солим, перчим по вкусу и добавляем специи. Они могут быть любые, какие обычно используете.
Также выкладываем майонез и перемешиваем все вместе прямо в миске.
3. Чеснок мелко режем или можно пропустить его через пресс. И также добавляем в общую массу. Снова перемешиваем. В таком маринаде оставляем филе на 1 час.
4. На сковороде разогреваем масло, еще раз перемешиваем кусочки филе с луком и майонезным соусом и выкладываем на сковородку. На среднем огне обжариваем минут 5-7, затем переворачиваем и снова обжариваем 5-7 минут. Следите, чтобы мякоть излишне не румянилась снизу. В случае необходимости можно убавить огонь.
5. По истечении отведенного времени содержимое сковороды снова перемешиваем и накрываем крышкой. Оставляем томиться на медленном огне 15-20 минут. При желании, можно добавить четверть стакана воды, получится вкусный соус.
6. Когда время выйдет и на этот раз, выключаем газ и даем постоять блюду минут 10.
Затем подавать к столу с любым гарниром. Очень простое и очень вкусное блюдо, на приготовление которого уйдет совсем немного времени. А вот вкус у него получается просто восхитительным!
Куриное филе кусочками с консервированными ананасами
Ну а если вы организовываете праздник и хотите удивить гостей без особых сложностей, то можете попробовать курочку с ананасами. Такой ужин точно не останется незамеченным, и, скорее всего, вам придется раздавать его рецепт！
Ингредиенты:
- Куриное филе 700 гр
- Ананасы 1 банка
- Морковь 1 шт.
- Соевый соус
- Чеснок 2-3 дольки
1. Первым делом моем и режем филе на маленькие кусочки. Их помещаем в миску, заливаем соевым соусом и пока оставляем в покое.
2. Пока наша грудка маринуется, мы нарезаем ананас на небольшие кусочки, морковь также моем, чистим и режем кубиками. Так же поступаем с чесноком, но у него кусочки должны быть мельче.
3. Отправляем на раскаленную сковороду с растительным маслом нарезанное кусочками филе и обжариваем до готовности.
А именно — до появления румяной корочки, или в крайнем случае, пока кусочки не побелеют.
4. Далее на сковороду отправляется морковь и чеснок. Их мы обжариваем до мягкости моркови. Попробуйте соус. Если хотите, можете чуть-чуть посолить или добавить приправ.
5. Когда морковь будет готова, мы добавляем в блюдо ананасы и наливаем в сковороду ананасовый сок, который всегда остается в банке. Накрываем все крышкой и оставляем на пять минут.
Вот так несложно и быстро мы приготовили оригинальный сытный ужин, который запомнится вам кисло-сладким привкусом. Очень вкусно!
Жареные крылышки в соевом соусе с медом
Как известно, крылышки — это особо нежная часть тушки. Про нее в народе говорят “крылышки – для дочерей”, имея в виду, чтоб они ели не много, а когда вырастут, улетели из отчего дома. Но это отступление.
На самом деле, крылышки хороши тем, что с ними экспериментировать легче всего. Они полностью пропитываются маринадом, и, даже если вы переборщите с солью или специями, крылышки это не испортит, ведь готовятся они “на один зубок”, для наслаждения вкусом, или на закуску.
Поэтому сегодня будем готовить крылышки в соевом соусе с медом.
Ингредиенты:
- Крылышки 8 шт
- Чеснок 6 долек
- Перец
- Соль
- Соевый соус 100 гр
- Мед 1 ст. л.
1. Для начала следует сказать, что крылышки все любят разные. Кто-то отрезает острие, оставив только плечо, кто-то готовит полностью. Мы оставили только кусочки с мясом.
2. Перчим курочку, добавляем приправы. Солить пока не стоит, если опасаетесь пересолить. Хотя немного для начала можно.
3. Накаливаем сковороду, наливаем туда растительного масла, уменьшаем огонь до среднего и складываем подготовленные кусочки.
4. Пока крылышки жарятся, мы смешиваем в чашечке соевый соус, мед и перетертый чеснок. Аромат распространяется невероятный!
5. Крылышки обжариваем с обоих сторон, примерно по 5 минут на каждой.
6. Заливаем их приготовленным соевым соусом с медом, и оставляем сковороду открытой. Это нужно для того, чтобы мясо пропиталось вкусным пряным маринадом, мед карамелизовался, а лишняя влага испарилась. На это уйдет около 10 минут.
7. Когда лишняя влага уйдет и соус на дне начнет густеть, мы переворачиваем крылышки, чтобы другая сторона также пропиталась соусом.
8. Минут через 5 готовые крылышки можно снимать с огня. Получились удивительные на вкус, зажаренные сладковатые, пикантные крылышки.
Они подойдут к картошке, гречке, овощам, бульону. А также, как закуска для мужчин во время просмотра футбола. Объедение!
Пока писала сейчас рецепты, задалась вопросом: » А какой же из рецептов самый лучший?» Еще раз перечитала их все, и так и не смогла ответить на поставленный вопрос.
Ведь каждый из рецептов хорош! И выделить из них какой-то один, или два просто невозможно! А может и хорошо, что нельзя выделить. Курочку на обед и ужин мы готовим довольно часто. И будет просто замечательно каждый раз делать это по-разному.
Каждый любит нежное сочное мясо птицы, и поэтому мы можем радовать своих близких каждый раз новым вкусным блюдом.
Приятного аппетита!
Автор публикации
не в сети 4 месяца
Gella .
0 Комментарии: 0Публикации: 42Регистрация: 19-03-2018sekreti-domovodstva.ru
Блюда из куриных крылышек - рецепты с фото на Повар.ру (184 рецепта крылышек)
Куриные крылышки в меду 4.8
Нежное и сочное куриное мясо под румяной корочкой. Крылышки маринуются в медово-соевом соусе, а затем запекаются в духовке. Такой маринад также подходит для приготовления мяса в барбекю. Угощайтесь! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 19.11.2018
Крылышки в медово-соевом соусе 4.2
Для шумной компании друзей или семейного ужина, на котором собирается вся семья, эти крылышки подойдут идеально. Их отличный остро-сладкий вкус и яркий цвет позволят сделать встречу незабываемой. ...далее
Добавил: Dashuta 22.07.2014
Куриные крылышки в медово-чесночном маринаде 5.0
Крылышки в медово-чесночном маринаде приобретают особенный яркий аромат и вкус. Получаются румяными и аппетитными, пикантными. Рецепт подходит для жарки на мангале или в духовке. ...далее
Добавил: Вика Василенко 16.12.2018
Куриные крылышки в духовке 4.3
Куриные крылышки в духовке – прекрасный вариант для семейного ужина. Эти крылышки буквально тают во рту! Готовится блюдо очень быстро, мясо получается сочным с золотистой корочкой. ...далее
Добавил: Itsme 18.07.2018
Куриные крылышки барбекю в духовке 5.0
Сегодня расскажу вам, как приготовить вкуснейшие куриные крылышки барбекю в духовке. Чудесный маринад-соус делает их невероятно ароматными и кисло-сладкими, пикантными. Обязательно попробуйте! ...далее
Добавил: Вика Василенко 29.12.2018
Куриные крылышки, запеченные в рукаве 5.0
Сочные куриные крылышки, которые готовятся на раз-два-три! Бюджетный рецепт-выручалочка, который спасет вас в будний день или же к приходу гостей! ...далее
Добавил: Натали 17.11.2018
Острые крылышки к пиву 4.6
Я люблю радовать своего мужа, и на этот раз я приготовила для него острую закусочку к пиву. Крылышки получились на славу: в меру острые, пикантные и очень вкусные. Смотрите рецепт и пробуйте! ...далее
Добавил: Вика Василенко 27.11.2016
Хрустящие крылышки "Баффало" 4.2
Невероятно вкусные крылышки под соусом "Баффало" Не пробовали? Не беда, я научу вас их готовить. Минимум времени, доступные продукты и закуска готова! Смотрите рецепт. ...далее
Добавил: Вика Василенко 08.11.2017
Куриные крылышки по-техасски 4.6
Рецепт отлично подойдет для барбекю или пикника, а можно просто запечь в духовке к ужину. Все очень вкусно, ароматно и легко! Смотрите, как приготовить "Куриные крылышки по-техасски"! ...далее
Добавил: Вика Василенко 23.09.2018
Запеченные куриные крылышки с картошкой 5.0
Крылышки с картошкой - простая и вкусная еда для всей семьи. Минимальный набор доступных продуктов делает обед еще более привлекательным. Смотрите рецепт! ...далее
Добавил: Вика Василенко 04.12.2018
Куриные крылышки в медовом соусе 4.6
На счет этого рецепта можно встретить очень разные мнения, кому-то нравится, кому-то нет. Но, пока не попробуешь сам, знать не будешь. Я приготовила эти крылышки для гостей, и все были в восторге. ...далее
Добавил: Вика Василенко 22.02.2016
Закуски на косточке 4.0
Сегодня делюсь с вами рецептом, как приготовить закуски на косточке - сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет и к празднику, и просто для посиделок с друзьями. Обязательно попробуйте! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 03.12.2017
Куриные крылышки с овощами в духовке 5.0
По-домашнему вкусно и легко можно приготовить куриные крылышки, а чтобы не тратить время на приготовление гарнира предлагаю запекать сразу с картошечкой! Смотрите рецепт! ...далее
Добавил: Вика Василенко 29.12.2018
Суп с лапшой и куриными крылышками 5.0
Один из моих любимых супов с домашней яичной лапшой на курином бульоне с крылышками. Получатся быстро, вкусно и ароматно! ...далее
Добавил: Вика Василенко 15.03.2019
Крылышки по-китайски 5.0
Крылышки по-китайски очень вкусные и сочные. Приготовленные по этому универсальному рецепту, они сохраняют хрупкую хрустящую оболочку, но не имеют сладковатого привкуса и специфического аромата. ...далее
Добавил: Елена Alex 20.06.2016
Куриные крылышки в "Кока-коле" 4.8
А как вы готовите куриные крылышки? Признаться, раньше я никогда не покупала крылышки, потому что просто не знала, как их можно вкусно приготовить. Но этот рецепт меня просто поразил своим вкусом. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 02.06.2017
Куриные крылышки с картошкой в духовке 3.5
Очень простой рецепт приготовления вкусного и незатейливого блюда к обеду или ужину. Да и для небольшого семейного праздника это блюдо очень подойдет. Сытно, вкусно, да и хлопот практически никаких. ...далее
Добавил: Арина Вольская 24.02.2016
Жареные куриные крылышки на сковороде 5.0
Жареные куриные крылья с ароматными травами очень просты в приготовлении и требуют минимума продуктов. Я приготовила их на сковороде гриль, но можно поджарить крылышки и на обычной сковороде. ...далее
Добавил: Вика Василенко 30.12.2018
Маринад для куриных крылышек 5.0
Куриные крылышки прекрасно сочетаются со многими специями, травами и маринадами. Один из самых моих любимых - домашний майонез, карри и прованские травы. Крылышки получаются нежными и ароматными! ...далее
Добавил: Вика Василенко 01.05.2016
Куриные крылышки с соусом терияки
Куриные крылышки с соусом терияки - блюдо, которое идеально подойдет в качестве закуски для большой компании. Такие крылышки готовятся очень быстро, впрочем, так же быстро они и съедаются. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 31.12.2018
Куриные крылышки с соусом чили 5.0
Когда я впервые приготовила крылышки по этому рецепту, я не пожалела о потраченных деньгах на соус чили, который я до этого никогда не покупала. Потому что крылышки были очень и очень вкусными! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 31.12.2018
Суп с картофельными клецками 4.2
Вкусный и сытный суп, в котором картофель будет выступать в слегка измененном виде. Заинтересовались? С помощью этого рецепта вы быстро и вкусно накормите всю семью супом с картофельными клецками. ...далее
Добавил: Арина Вольская 17.01.2017
Куриные крылышки с гречкой 5.0
Сочные и ароматные куриные крылышки в дуэте с одной из самых полезных круп, приготовленные в духовке! Отличный вариант для семейного обеда или ужина. ...далее
Добавил: Натали 16.04.2019
Крылышки в духовке на решетке 5.0
Любите гриль? Тогда узнайте, как приготовить крылышки в духовке на решетке - хрустящие крылышки в домашних условиях, которые по вкусу напоминают приготовленные на гриле. ...далее
Добавил: Ju Lia 07.07.2016
Закуска из куриных крылышек 4.2
Закуска из куриных крылышек отлично подойдет как для праздничного застолья, так и для пикника. Остренькая, со вкусным белым соусом, эта закуска будет моментально сметена со стола - вот увидите! :) ...далее
Добавил: Montovini 20.02.2013
Маринад для крылышек "Баффало" 4.6
Всем любителям острых и пикантных вкусов настоятельно рекомендую обратить внимание на этот простой, но очень классный вариант, как приготовить маринад для крылышек "Баффало". Готовлю его частенько :) ...далее
Добавил: Марина Золотцева 25.04.2017
Вкусные крылышки в духовке 5.0
Сегодня я расскажу, как приготовить вкусные крылышки в духовке по-азиатски в медово-соевом соусе. Во вкусе этих крылышек присутствуют и соль, и сладость, и острота, и дымчато-карамельные нотки. ...далее
Добавил: Леся Федунова 01.07.2017
Гороховый суп с копчеными крылышками 3.9
Гороховый суп с копчеными крылышками готовится просто и быстро - за час. Горох можно замочить, а можно просто поварить подольше. На кастрюлю супа понадобится штук 5 готовых копченых крылышек. ...далее
Добавил: DianaV 22.07.2014
Паэлья с курицей и горошком
Большенство готовят паэлью с морепродуктами, но есть и другие ее варианты, в зависимости от региона и наличия необходимых продуктов. Расскажу, как приготовить паэлью с курицей и горошком. ...далее
Добавил: Антон Сорока 30.08.2018
Крылышки в пиве в мультиварке 4.3
Вы любите куриные крылья? Тогда предлагаю вам чудесный рецепт - крылышки в пиве в мультиварке. Готовить их чрезвычайно просто, а вкус и аромат такой, что невозможно устоять. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 15.11.2013
Куриные крылышки на мангале 5.0
Куриные крылышки - отличный продукт для готовки на природе. Пикантные, со сладкой кислинкой, они съедаются в один момент. Так что закупайте побольше — и вперед на природу готовить на мангале. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 29.05.2016
Cуп из курицы 3.0
Даже самое вкусное ресторанное блюдо не сравнится с домашним куриным супом. Расскажу рецепт блюда, как приготовить суп из курицы. Предварительно готовлю бульон, а затем на его основе — суп. ...далее
Добавил: Наталья Польщак 18.05.2017
Куриные крылышки остренькие 3.5
Хочу подкинуть вам идею пикантной и аппетитной закуски или основного блюда, например. Обжигающие, невероятно насыщенные крылышки отлично подходят к пиву, на пикник и могут подаваться с гарниром. ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 21.01.2017
Острые куриные крылышки KFC (плюс соус "Дор Блю")
Это блюдо готовится просто и быстро. Его можно подавать с гарниром или просто с соусом, как самостоятельное блюдо. Я расскажу вам, как приготовить острые куриные крылышки и соус "Дор Блю" к ним! ...далее
Добавил: Ольга Матвей 24.02.2017
Острые крылышки kfc 3.0
В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить острые крылышки KFC. Наверно, среди нас нет равнодушных к данному блюду, это отличная закуска для любых посиделок с друзьями и не только. ...далее
Добавил: Татьяна Семина 05.08.2017
Вкусный рецепт из курицы 5.0
Любителям мяса птицы я хочу показать вкусный рецепт из курицы. Это будет жареное куриное мясо в азиатском стиле с медово-соевым соусом и некоторыми другими дополнениями. Очень вкусно и аппетитно. ...далее
Добавил: Юлия Резник 04.10.2017
Хрустящие куриные крылышки 4.5
Это блюдо всегда принимают на "ура" и взрослые, и дети. Хрустящие снаружи и сочные внутри, такие крылышки - прекрасное дополнение к любому гарниру, а для взрослых - еще и отличная закуска к пиву. ...далее
Добавил: Арина Вольская 21.02.2016
Крылышки куриные жареные 4.0
Если вы купили куриные крылышки, но не знаете, что с ними сделать, то просто поджарьте их. Такой беспроигрышный вариант приготовления порадует ваших домашних, ведь жареные крылышки очень вкусные. ...далее
Добавил: Яна Горностаева 28.11.2016
Одни готовят куриные крылышки с большим многообразием ароматных трав (сухих и свежих), например, с розмарином, тимьяном, черным, красным и белым перцами, с сушеной горчицей и другими. Также можно использовать разнообразные соусы (медово-горчичный, соевый, томатный) и различные овощи. Не стоит также забывать про маринады: обычно последние готовят на основе кефира, уксуса, пива. Подобных рецептов, как приготовить куриные крылышки просто, существует очень много. Одними из самых распространенных являются маринование и запекание в духовке или жарка на гриле. Крылышки очень часто готовят на природе, благодаря чему они отлично подрумяниваются и хрустят. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или с разнообразными гарнирами, (например — с отварным или жареным картофелем, с кашей или макаронными изделиями, с овощами-гриль или просто с зеленью). Если задаетесь вопросом, что можно приготовить из куриных крылышек, рекомендуем ознакомиться с большим многообразием представленных на сайте рецептов, среди которых вы обязательно найдете варианты и для пикника на природе, и лучшие домашние рецепты куриных крылышек для праздничного или повседневного стола.
povar.ru
Хрустящие куриные крылышки в духовке
Блюда из курицыПриготовление
35 минут
Рецепт на:
6 порций
Одна порция
558 ккал
Описание
Аппетитные, сочные внутри, хрустящие снаружи куриные крылышки, запеченные в духовке. Это быстрый и простой рецепт очень вкусных крылышек, которые приготовлены без лишнего жира и фритюра, соответственно - такой вариант более полезный. Отличная закуска или основное блюдо, подается горячим с овощами или любимым соусом.
Как приготовить "Хрустящие куриные крылышки в духовке"
Шаг 1
Куриные крылышки промойте и обсушите бумажным полотенцем. Сложите в глубокую миску, посыпьте паприкой, добавьте соль, черный молотый перец.
Шаг 2
Смешайте муку с разрыхлителем и этой смесью посыпьте крылышки. Хорошенько все перемешайте.
Шаг 3
На решетку, установленную на противне, выложите куриные крылья и отправьте запекаться в разогретую духовку на 20 минут, температура 200 градусов.
Шаг 4
Вытащите крылья из духовки, смажьте их оливковым маслом со всех сторон, каждое крыло переверните на другую сторону и отправьте снова в духовку приблизительно на 5 минут при той же температуре, они должны равномерно аппетитно зазолотиться.
Шаг 5
Хрустящие куриные крылышки в духовке подавайте сразу же к столу. Приятного аппетита!
Рецепт куриных крылышек в хрустящем кляре с фото пошагово на Вкусном Блоге
Рецепт приготовления:
Крылья разрезаем на фаланги, первые фаланги выбрасываем или оставляем для бульона. Солим крылья.
Для льезона взбиваем вилкой яйца с молоком и горчицей.
Смешиваем ингредиенты для панировки.
Крылья обваливаем в панировке и стряхиваем излишки.
Обмакиваем в льезон.
И снова панируем в мучной смеси.
Жарим в разогретом фритюре по паре минут до румяной корочки. Температура масла 170-175 градусов.
Обжаренные крылья перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир, а затем – на противень. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и доводим до готовности в течение 20 минут.
Подаем.
Приятного аппетита!
Куриные крылышки на сковороде рецепт с фото
Кулинарния » Горячее » Блюда из птицы
Распечатать рецептАвтор рецепта:
Черкашина Юлия
Предлагаем приготовить аппетитные куриные крылышки на сковороде с универсальным маринадом из классического соевого соуса и натурального меда. Это элементарное в приготовлении, но очень вкусное блюдо будет уместно к любому случаю — и для простого будничного обеда, и для праздничной вечеринки.
Куриные крылышки по данному рецепту получаются слегка острыми, с пикантным сладко-соленым вкусом и аппетитной «загорелой» корочкой. Кстати, такие крылья можно не только готовить на сковороде, но и запекать в духовом шкафу — посмотреть подробную технологию приготовления можно здесь.
Ингредиенты:
- куриные крылышки — 500 г;
- томатная паста — 1 ст. ложка;
- соевый соус — 2 ст. ложки;
- чеснок — 1-2 зубца;
- мед — 2 ч. ложки;
- сок лимона — 1 ч. ложка;
- растительное масло (для обжарки крыльев) — 2-3 ст. ложки;
- молотый перец и другие специи — по вкусу.
к содержанию ↑
Куриные крылышки на сковороде рецепт с фото пошагово
Как приготовить куриные крылышки на сковороде
[ad#first]
[ad#second]
- Крылышки промываем, стряхиваем лишнюю влагу, при необходимости удаляем остатки перьев. Разрезаем каждое крыло в местах соединения суставов на 3 части. Кончики (маленькую часть) не используем, так как кушать там нечего.
- Складываем заготовки в глубокую емкость, посыпаем молотым черным или красным жгучим перцем, по желанию добавляем другие специи на ваше усмотрение, старательно перемешиваем. Если будете использовать не очень соленый соевый соус, можно дополнительно посыпать крылья мелкой солью.
- Томатную пасту смешиваем с жидким медом, соком лимона, добавляем соевый соус и выдавливаем 1-2 зубчика чеснока, размешиваем.
- Обжариваем крылышки на рафинированном растительном масле. Нам необходимо получить слегка зарумяненную корочку с обеих сторон.
- Далее вливаем подготовленный маринад и старательно перемешиваем крылья, пропитывая соусом со всех сторон.
- Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем нагрев до минимума и доводим куриное мясо до готовности (потребуется около 20-30 минут). В течение этого времени перемешиваем крылья раз 5-6, чтобы закуска приобрела равномерный золотистый оттенок.
- Подавать такие крылышки лучше всего теплыми. В дополнение к закуске можно предложить простой кисло-сладкий соус, технологию приготовления которого можно посмотреть в рецепте наггетсов.
Куриные крылышки на сковороде готовы! По желанию можно осыпать их кунжутными семенами! Приятного аппетита!
Куриные шашлыки, шея и плечи
Блинчики с творогом, лососем и шпинатом
25.08.2020
Слойки кремовые с белым шоколадом и маскарпоне
08.09.2020Шашлык - одно из моих любимых блюд на гриле :) В этот раз предлагаю рецепт уникального шашлыка из смешанного мяса - куриной грудки, свиной шеи и лопаток и овощей. Вкусно, сочно и красочно - на глаз и на вкус ;)
Уровень сложности:
средний
Время:
прибл.1,5 часа + время травления 90 021 Ингредиенты:
- Это 1-й продукт
- Это 2-й продукт
- 2 куриные грудки
- 2 ломтика шеи (примерно 300 г)
3 3 ломтика на костях
- 2 красных перца
- 1 желтый перец
- 1 белый или зеленый перец
- 1 средний кабачок
- 3-4 луковицы
- около 14 грибов
Ингредиенты для маринада для свиной шеи:
- Это 1-й продукт
- Это 2-й продукт
- 1/2 ч. / 2 ч. ложки сладкого перца
- 1 зубчик чеснока
- 1/3 ч.
Ингредиенты для куриного маринада:
- Это 1-й продукт
- Это 2-й продукт
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка пряного перца
- 1/5 чайной ложки острого перца чайная ложка сладкого перца
- дополнительно: 1/3 чайной ложки куркумы
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- несколько листьев базилика
Ингредиенты для маринада для шпателя:
- Это 1-й продукт
- Это 2-й продукт
- 1/2 ч.
- 1/2 ч.л. сладкого перца
- 1/5 ч.л. имбиря
- пара листьев мяты
- 1 ст.л. 90 137 90 138 Подготовка 90 138 90 140
90 137 куриные шашлычки, шея и плечи 90 140
1
Нарежьте куриные грудки кубиками прибл.3-4 см. В миске смешайте ингредиенты для маринада для курицы (чеснок разрезать на 2-3 части и измельчить листья базилика). Добавьте маринад к нарезанной курице и тщательно перемешайте.
2
Нарежьте лопатку на кусочки немного меньшего размера, чем курица (примерно 2x3 см). Ингредиенты для маринада соединить лопаткой в миске (чеснок разрезать на 2-3 части и измельчить листья мяты). Добавляем маринад к нарезанному мясу и тщательно перемешиваем.
3
Также нарежьте свиную шейку на кусочки немного меньшего размера, чем курицу (ок.2х3 см). В миске смешать ингредиенты для маринада для свиной шеи (чеснок разрезать на 2-3 части, а семена кориандра раздавить пальцами). Добавляем маринад к нарезанному мясу и тщательно перемешиваем.
4
Приправленное куриное мясо, лопатки и свиную шею оставьте на 2–3 часа или на ночь в холодильнике для маринования.
5
Нарежьте перец кубиками шириной 2–3 см. Разрежьте луковицу пополам, а половинки на четвертинки, затем разделите отдельные слои на отдельные «листочки».Нарежьте кабачки. Очистите и очистите грибы, но не режьте их.
6
Попеременно выложите маринованное мясо на палочки, примерно 4-6 штук, чередуя с овощами и грибами. Выложите их на алюминиевые противни и жарьте до готовности мяса, периодически переворачивая, чтобы шпажки пропеклись равномерно с каждой стороны. Свиная шейка и лопатка жарятся дольше, чем куриные, поэтому их следует нарезать на более мелкие кусочки, чем птицу, чтобы каждый вид мяса мог как следует пропечься, но не пережариться ;)
7
Для шашлыка рекомендую томатно-горчичный соус, чесночный или хреновый дип (ссылки на рецепты можно найти внизу страницы).Приятного аппетита!
. Плечо в соусе со сливками
Плечо в своем собственном соусе со сливками
Плечо в своем собственном соусе со сливками - отличная идея для питательного ужина для всего семейства. Он нежный и мягкий, понравится всем.
Плечо со сливочным соусом готовится очень просто. Можно посыпать кусочки мяса любимыми специями для свинины.Важно обжарить их до румяной корочки с обеих сторон – благодаря этому соус будет иметь лучший вкус и цвет. Лопатку можно нарезать толстыми ломтиками, полосками или кусочками чуть крупнее, чем для рагу.
Такое блюдо готовится из минимума ингредиентов - просто, дешево и доступно. Лопатка тушеная прекрасно сочетается с картофельными кнедликами (например, с кнедликами по-силезски), картофелем, крупой или рисом. Подавайте его с любимым салатом или салатом, свеклой, горячей капустой или другими любимыми овощными добавками.Очень рекомендую, наслаждайтесь :)
ЗДЕСЬ вы найдете больше рецептов на ужин :)
Плечо в собственном соусе со сливками, ингредиенты:
около 800 г нарезанных лопаток,
большая луковица,
1-2 зубчика чеснока,
около 3 стаканов воды,
несколько зерен душистого перца,
2-3 лавровых листа,
1-2 чайные ложки пшеничной муки или картофельная мука (крахмал),
около 1/2 стакана 30% сладких сливок (или 12 или 18% сладких сливок из картона)
специи по вкусу: соль, перец, майоран, тимьян, душистый перец; по желанию немного муки для посыпки мяса
по желанию петрушка для посыпания блюда
Лопатка в собственном соусе со сливками, приготовление:
Лопаткой нарежьте толстыми ломтиками, полосками или кусочками поменьше.Посыпать специями и по желанию мукой. Вы можете замариновать мясо на несколько часов или на ночь перед обсыпанием мукой, а можете сразу обжарить.
Обжаривайте несколько минут до золотистого цвета с обеих сторон. Переложить на тарелку. Положи. В той же сковороде обжарить нарезанный лук. Посолить. После обжаривания в течение нескольких минут добавляем чеснок. Выложить мясо, залить водой так, чтобы она покрывала ингредиенты. Добавьте лавровый лист и несколько зерен душистого перца. Тушите до готовности, примерно 90-120 минут, или пока лопатка не станет идеально мягкой – продолжительность тушения зависит от толщины кусков мяса.Если вода быстро испарится, добавьте еще. Смешайте сливки с мукой, добавьте в соус и тушите все несколько минут, пока он не загустеет (если соус все еще слишком жидкий, добавьте больше сливок с мукой), возможно, приправьте. Посыпать петрушкой и перемешать.
Хотите быть в курсе новых правил? Подпишитесь на мой профиль в Facebook:
Свиная лопатка в сливочном соусе Рецепт:
800 г свиной лопатки,
1 большая луковица,
1-2 зубчика чеснока,
прибл.3 стакана воды,
2-3 лавровых листа,
несколько зерен душистого перца,
1-2 ч.л. кукурузного крахмала или муки плюс ок. 1/2 стакана густых сливок
соль, перец, майоран, тимьян, сладкая паприка и, по желанию, немного муки для присыпки мяса перед жаркой,
немного мелко нарезанной петрушки
Нарежьте мясо ломтиками, полосками или кусочками меньшего размера. Посыпать мясо приправами (в этот момент можно мариновать мясо на ночь). По желанию посыпать мукой с обеих сторон.Разогрейте небольшое количество масла в сковороде, добавьте мясо (можно делать это партиями) и жарьте несколько минут, пока оно не станет слегка золотистым с обеих сторон. В ту же сковороду добавьте мелко нарезанный лук, а затем мелко нарезанный чеснок. Приправить солью. Добавьте мясо обратно и залейте жидкостью (добавьте достаточно воды, чтобы покрыть ингредиенты в кастрюле). Добавьте душистый перец и лавровый лист. Варить на медленном огне около 90-120 минут или до мягкости. Смешайте крахмал со сливками, создавая кашицу. Добавьте в соус и варите на медленном огне, пока не загустеет (добавьте больше крахмала, если ваш соус слишком жидкий).Посыпьте петрушкой и проверьте приправы. Подавайте с картофельным пюре, рисом, лапшой или ячменем и хрустящим салатом на гарнир. Наслаждайтесь :)
. Тушеная свиная лопатка – идеально мягкое мясо
Рагу. Готовится очень просто, хотя и достаточно долго. Тушить свиную лопатку в общей сложности около 2,5 часов. В награду мы получаем невероятно мягкое, нежное мясо, которое крошится при прикосновении вилкой. Действительно горжусь. Вы можете изменить его по своему вкусу, исключить некоторые овощи, отказаться от колбасы или заменить ее беконом, приправить по своему вкусу. В последующие дни гуляш ничего не теряет (или даже выигрывает) при нагревании, поэтому вы можете легко приготовить его как блюдо на несколько дней, а также в ланч-бокс.
Тушеная свиная лопатка
- 70 г свиной лопатки
- пол чайной ложки перца
- 3 больших зубчика чеснока
- 1 луковица
- 2 моркови
- красный перец
- 150 г сырокопченой колбасы
- 1 лук-порей (только белая и светло-зеленая часть)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- несколько веточек свежего розмарина
- специи: 4 душистых перца, 3 лавровых листа, 1,5 чайных ложки сладкой копченой паприки, по пол чайной ложки чили и базилика
- 600 мл склад
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 150 г грибов
- 2 больших помидора
- 3 чайные ложки томатной пасты
- Несколько листьев свежего базилика для украшения
Подготовьте ингредиенты для первого приготовления.Вырежьте из мяса толстые твердые кусочки жира (более мелкие, мягкие оставьте). Нарежьте кубиками и натрите перцем. Мелко нарежьте чеснок и лук. Нарежьте кубиками морковь, перец и колбасу, а также лук-порей.
№ В кастрюле нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла и на медленном огне, стараясь не переварить, обжарьте лук с луком-пореем и чесноком. Добавить мясо, перемешать и быстро обжарить на сильном огне. Добавьте в кастрюлю колбасу, паприку, нарезанный розмарин и все специи. Через некоторое время все залить бульоном, добавить соевый соус и варить на медленном огне под крышкой час.
По истечении указанного времени очистите грибы и нарежьте их полукольцами. Помидоры вымыть, бланшировать, очистить от кожуры, вырезать семена и смешать для соуса с томатной пастой. Добавьте грибы и томатный соус в рагу. Перемешайте и готовьте под крышкой еще час. По истечении этого времени обнаруживаем и готовим последние полчаса. А пока попробуйте и приправьте, если нужно. Наконец, мясо должно разваливаться при прикосновении, а соус должен быть правильной густоты.
Подавать со свежим базиликом.Хорошо сочетается вареный картофель, макароны и всевозможные крупы.
Вам понравился этот рецепт? Также попробуйте кашотто с филе и теплыми овощами, а также вкусную рваную свиную лопатку.
Этот рецепт сделан вами:
«Не знаю, как вам удалось сделать такое аппетитное фото рагу! Мой выглядит так, но во вкусе РАЙ!" Марселина
Нравится Tasteful на facebook.Вы будете в курсе записей со вкусом, а я буду очень доволен
. Сделать вкусно -
кулинарный блог Свиная лопатка получилась вкусной, мягкой, нежной и сочной. Это идеальное предложение на ужин или нарезанное тонкими ломтиками в холодном виде, как колбаса для бутербродов.
Маринад я приготовила по своему вкусу, здесь каждый может использовать свои любимые специи и травы.
Ингредиенты:
* 1 кг свиной лопатки
* 7-8 ст. чабрец * пол чайной ложки половинка тимьяна * чайные ложки эстрагона
* щепотка острого молотого перца
* пакет для выпечки
Версия:
Смешайте масло со специями и травами.Смажьте ею мясо и поставьте в холодильник на 5-6 часов. Затем переложить мясо в пакет для запекания и слегка наколоть. Разогрейте духовку до 180'С. Выложите мясо в пакетиках на противень, поставьте в разогретую духовку и запекайте около 1 часа. Примерно через 50 минут выпекания откройте пакет и запекайте еще 10-15 минут.
Вытащив мясо из духовки, оставьте на 5-10 минут, затем нарежьте. Благодаря этому все мясные соки останутся в мясе и не будут вытекать при разделке.
В целом придерживаюсь правила: 1 кг мяса = 1 часу приготовления.
Для приготовления свиной лопатки я использовала специи Skworcu. 
Я запекла мясо в пакете для запекания Stella.
В упаковке 5 пакетиков, которые идеально подошли для запекания лопаточки. Сумка довольно толстая, прочная и термостойкая. Дополнительным преимуществом пакета является то, что он очень большой, что позволяет запекать больше мяса в одном пакете.Я определенно рекомендую пакеты для выпечки Stella.
. Сколько калорий в 100 г куриной грудки без кожи, 100 г свинины (плечо) и 100 г фарша из свиной лопатки
Итого 0,2 г 0% 3 Витамины ГДА% Витамин А 2 мкг 1% Обеспечивает здоровье кожи, укрепляет зрение и иммунитет, регулирует процессы создания новых клеток. Витамин С 0,8 мг 1% Укрепляет иммунитет организма, участвует в процессе образования коллагена (соответствует, в том числе, эластичности кожи), снижает уровень холестерина в крови. Тиамин (витамин В1) 0,88 мг 59% Участвует в превращении белков, жиров и углеводов в энергию, положительно влияет на работу нервной системы. Рибофлавин (витамин В2) 0.31 мг 18% Участвует в превращении белков, жиров и углеводов в энергию, улучшает внешний вид кожи, волос и ногтей. Ниацин (витамин В3) 4,28 мг 21% Регулирует уровень холестерина и сахара в крови, улучшает кровообращение в коже, положительно влияет на нервную систему. Витамин B6 0,42 мг 21% Поддерживает правильное функционирование нервной системы, участвует в белковом обмене и сжигании жира. Витамин В12 0,84 мкг 28% Улучшает работу нервной системы, память и концентрацию внимания, участвует в образовании эритроцитов. Минералы ГДА% Натрий 76 мг 3% Регулирует водный баланс в организме, участвует в мышечных сокращениях, повышает артериальное давление. Калий 341 мг 10% Поддерживает электролитный баланс организма, поддерживает пищеварение и участвует в мышечных сокращениях. Кальций 14 мг 1% Является компонентом костей и зубов, сокращения мышц и свертывания крови. Железо 1,22 мг 7% Компонент гемоглобина, участвует в транспортировке кислорода к мышцам. Магний 21 мг 5% Способствует усвоению белков, жиров и углеводов, положительно влияет на нервную систему и свертываемость крови, укрепляет иммунную систему. Фосфор 202 мг 20% Входит в состав клеточных мембран, а также костей и зубов, поддерживает правильное функционирование нервной и кровеносной систем. Селен 29,5 мг 42% Антиоксидант, ускоряет обмен веществ, снижает утомляемость. Марганец 0,01 мг 1% Принимает участие в сжигании жира и метаболизме глюкозы, поддерживает нормальную работу нервной системы. Медь 0,1 мг 5% Способствует усвоению железа, участвует в выработке коллагена. Цинк 3,14 мг 21% Поддерживает обмен веществ, улучшает внешний вид кожи, волос и ногтей. Прочее ГДА% Холестерин 67 мг 22% Его избыток приводит к развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Вода 72,63 г - Жиры и жирные кислоты ГДА% Всего 20,14 г 31% Насыщенные жиры 2,47 г 12% Потребляются в избытке. Повышает уровни плохого холестерина в крови и продвигает накопление жира в корпусе в корпусе в корпусе в корпусе в корпусе в корпусе в корпусе в корпусе жира в корте в корпусе в корпусе. . Мононенасыщенные жиры 3,23 г - Снижают уровень плохого холестерина ЛПНП, повышая при этом уровень хорошего ЛПВП, является богатым источником витамина Е. г Снижают уровень вредного холестерина, являются богатым источником витамина Е, но легко окисляются, образуя неблагоприятные свободные радикалы (особенно при жарке).
. За кухонным столом: Маринованная длинная жареная лопатка
Некоторое время назад я показывала рецепт запеченной курицы в маринаде. Нам он так нравится, что часто появляется на нашем столе. Потому что Стараюсь покупать как можно меньше готового мяса и делаю его сама, Лопатку я решила замариновать так же, как и курицу свинина. Идея оказалась очень удачной, ведь мясо было ароматным и сочный. Идеально подходит для нарезки бутербродов, хотя и на ходу теплым, как жаркое на ужин, его также можно подавать к столу.
Ингредиенты:
- 1 кг свиной лопатки, обваленной
- 5 столовых ложек масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка меда
- по 1 чайной ложке соли и свежемолотого перца
- 1/2 чайной ложки каждой из пяти ваших любимых специй — в моем случае тимьян, орегано, кориандр, сладкий перец, майоран
- 1/4 чайной ложки техасско-мексиканской приправы (по желанию)
Мясо очистить, вымыть и обсушить.
Вт В миске смешать все ингредиенты для маринада, положить мясо и обмазать его в маринаде с каждой стороны. Накрыть миску с мясом и поставить холодильники на два дня (например, маринованное в пятницу можно запечь в Воскресенье). Каждые несколько часов перемешивайте мясо в миске. Перед выпечкой Выложите мясо вместе с маринадом в рукав для запекания. положить в форму для запекания.
Запекать мясо в духовке в течение часа нагревают до 190 градусов С, затем разрезают верх рукава и немного разворачивают и запекайте около 20-30 минут, пока мясо не станет золотисто-коричневым.
Если подавать теплым, то нарезать мясо после того, как оно немного остынет, если холодное, то только после этого полностью остыл.
. Рецепт тушеной свиной лопатки
Гуляш — вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Как приготовить тушеную свиную лопатку с перцем ? Ознакомьтесь с нашим рецептом и удивите всех уникальным вариантом известного блюда.
Рецепты обуви
Свиная лопатка — это вкусное мясо, которое отлично подойдет в качестве ингредиента мясного обеда. Красивый и нежирный кусочек лопаточки следует использовать в качестве основы для рагу, которое будет подаваться с гречкой, коричневым рисом или с картофельными оладьями или картофельными кнедликами.
Простое рагу из свинины
Тушенка из свинины с паприкой может приготовить практически каждый, независимо от опыта на кухне. Основу блюда составляет, конечно же, свиная лопатка, которая благодаря ароматной паприке и другим овощам приобретет совершенно новый вкус.
Также стоит посмотреть: Рецепты диетических супов
Рецепт обеда со свиной лопаткой
Чтобы приготовить ужин с помощью весла , вам понадобится:
- 1 кг свиной лопатки
- 1 пакетик порошка сладкой паприки
- 4 зубчика чеснока
- 2 средние луковицы
- 1 крупная морковь
- 2 перца разного цвета
- 2 стебля сельдерея
- 3 лавровых листа
- 3 зерна душистого перца
- чайная ложка тмина
- соль и свежемолотый перец
- 2 столовые ложки масла для жарки
Простой гуляш из свинины как приготовить:
Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем.С помощью острого ножа срежьте пленку и лишний жир. Очищенное мясо нарежьте одинаковыми кубиками по 1,5-2 см. Налейте масло в сковороду и слегка нагрейте ее, затем добавьте молотую паприку – масло не должно быть горячим, иначе паприка подгорит и станет горькой. Постоянно помешивая, обжарьте перец примерно 1 минуту, добавьте мясо и тщательно перемешайте с маслом паприки. Обжаривайте, пока мясо не станет золотисто-коричневым.
Рецепт гуляша из свинины
Переложите мясо из сковороды в низкую кастрюлю.Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками и обжарить на той же сковороде, на которой жарилось мясо (если масло пригорело, вымыть сковороду, вытереть насухо и добавить свежего). Остатки мясного сока, оставшиеся на сковороде, и аромат паприки перейдут к овощам и придадут им характерный аромат. Когда лук и чеснок станут прозрачными, добавьте в сковороду нарезанные кубиками или кубиками морковь, перец и сельдерей. Обжарьте его еще 2-3 минуты и добавьте к мясу.
Из другой категории: Рецепт щей
Вкусное рагу из свинины
Мясо с овощами залить так, чтобы оно покрывало все это дело, добавить специи и тушить под крышкой, до готовности, около 45 минут.Перед окончанием тушения снимите крышку и выпарите лишнюю воду, чтобы получился густой соус, не допуская добавления муки и снижения калорийности блюда.
Подавать рагу с кашами, картофельными кнедликами, силезскими кнедликами, отварным картофелем и салатом, например, с морковью, мелко нарезанным чесноком, свежей зеленью и молотым кориандром - салат сбрызнуть оливковым маслом и щепоткой лимона.
Блюдо из свиной лопатки придется по вкусу любому и станет любимой идеей не только для повседневного ужина.
Приятного аппетита!
.
3 3 ломтика на костях
Ингредиенты для куриного маринада:
- Это 1-й продукт
- Это 2-й продукт
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка пряного перца
90 137 куриные шашлычки, шея и плечи 90 140
1
Нарежьте куриные грудки кубиками прибл.3-4 см. В миске смешайте ингредиенты для маринада для курицы (чеснок разрезать на 2-3 части и измельчить листья базилика). Добавьте маринад к нарезанной курице и тщательно перемешайте.
2
Нарежьте лопатку на кусочки немного меньшего размера, чем курица (примерно 2x3 см). Ингредиенты для маринада соединить лопаткой в миске (чеснок разрезать на 2-3 части и измельчить листья мяты). Добавляем маринад к нарезанному мясу и тщательно перемешиваем.
3
Также нарежьте свиную шейку на кусочки немного меньшего размера, чем курицу (ок.2х3 см). В миске смешать ингредиенты для маринада для свиной шеи (чеснок разрезать на 2-3 части, а семена кориандра раздавить пальцами). Добавляем маринад к нарезанному мясу и тщательно перемешиваем.
4
Приправленное куриное мясо, лопатки и свиную шею оставьте на 2–3 часа или на ночь в холодильнике для маринования.
5
Нарежьте перец кубиками шириной 2–3 см. Разрежьте луковицу пополам, а половинки на четвертинки, затем разделите отдельные слои на отдельные «листочки».Нарежьте кабачки. Очистите и очистите грибы, но не режьте их.
6
Попеременно выложите маринованное мясо на палочки, примерно 4-6 штук, чередуя с овощами и грибами. Выложите их на алюминиевые противни и жарьте до готовности мяса, периодически переворачивая, чтобы шпажки пропеклись равномерно с каждой стороны. Свиная шейка и лопатка жарятся дольше, чем куриные, поэтому их следует нарезать на более мелкие кусочки, чем птицу, чтобы каждый вид мяса мог как следует пропечься, но не пережариться ;)
7
Для шашлыка рекомендую томатно-горчичный соус, чесночный или хреновый дип (ссылки на рецепты можно найти внизу страницы).Приятного аппетита!
.Плечо в соусе со сливками
| |
| Плечо в своем собственном соусе со сливками |
Плечо в своем собственном соусе со сливками - отличная идея для питательного ужина для всего семейства. Он нежный и мягкий, понравится всем.
Плечо со сливочным соусом готовится очень просто. Можно посыпать кусочки мяса любимыми специями для свинины.Важно обжарить их до румяной корочки с обеих сторон – благодаря этому соус будет иметь лучший вкус и цвет. Лопатку можно нарезать толстыми ломтиками, полосками или кусочками чуть крупнее, чем для рагу.
Такое блюдо готовится из минимума ингредиентов - просто, дешево и доступно. Лопатка тушеная прекрасно сочетается с картофельными кнедликами (например, с кнедликами по-силезски), картофелем, крупой или рисом. Подавайте его с любимым салатом или салатом, свеклой, горячей капустой или другими любимыми овощными добавками.Очень рекомендую, наслаждайтесь :)
ЗДЕСЬ вы найдете больше рецептов на ужин :)
Плечо в собственном соусе со сливками, ингредиенты:
около 800 г нарезанных лопаток,
большая луковица,
1-2 зубчика чеснока,
около 3 стаканов воды,
несколько зерен душистого перца,
2-3 лавровых листа,
1-2 чайные ложки пшеничной муки или картофельная мука (крахмал),
около 1/2 стакана 30% сладких сливок (или 12 или 18% сладких сливок из картона)
специи по вкусу: соль, перец, майоран, тимьян, душистый перец; по желанию немного муки для посыпки мяса
по желанию петрушка для посыпания блюда
Лопатка в собственном соусе со сливками, приготовление:
Лопаткой нарежьте толстыми ломтиками, полосками или кусочками поменьше.Посыпать специями и по желанию мукой. Вы можете замариновать мясо на несколько часов или на ночь перед обсыпанием мукой, а можете сразу обжарить.
Обжаривайте несколько минут до золотистого цвета с обеих сторон. Переложить на тарелку. Положи. В той же сковороде обжарить нарезанный лук. Посолить. После обжаривания в течение нескольких минут добавляем чеснок. Выложить мясо, залить водой так, чтобы она покрывала ингредиенты. Добавьте лавровый лист и несколько зерен душистого перца. Тушите до готовности, примерно 90-120 минут, или пока лопатка не станет идеально мягкой – продолжительность тушения зависит от толщины кусков мяса.Если вода быстро испарится, добавьте еще. Смешайте сливки с мукой, добавьте в соус и тушите все несколько минут, пока он не загустеет (если соус все еще слишком жидкий, добавьте больше сливок с мукой), возможно, приправьте. Посыпать петрушкой и перемешать.
Хотите быть в курсе новых правил? Подпишитесь на мой профиль в Facebook:
Свиная лопатка в сливочном соусе Рецепт:
800 г свиной лопатки,
1 большая луковица,
1-2 зубчика чеснока,
прибл.3 стакана воды,
2-3 лавровых листа,
несколько зерен душистого перца,
1-2 ч.л. кукурузного крахмала или муки плюс ок. 1/2 стакана густых сливок
соль, перец, майоран, тимьян, сладкая паприка и, по желанию, немного муки для присыпки мяса перед жаркой,
немного мелко нарезанной петрушки
Нарежьте мясо ломтиками, полосками или кусочками меньшего размера. Посыпать мясо приправами (в этот момент можно мариновать мясо на ночь). По желанию посыпать мукой с обеих сторон.Разогрейте небольшое количество масла в сковороде, добавьте мясо (можно делать это партиями) и жарьте несколько минут, пока оно не станет слегка золотистым с обеих сторон. В ту же сковороду добавьте мелко нарезанный лук, а затем мелко нарезанный чеснок. Приправить солью. Добавьте мясо обратно и залейте жидкостью (добавьте достаточно воды, чтобы покрыть ингредиенты в кастрюле). Добавьте душистый перец и лавровый лист. Варить на медленном огне около 90-120 минут или до мягкости. Смешайте крахмал со сливками, создавая кашицу. Добавьте в соус и варите на медленном огне, пока не загустеет (добавьте больше крахмала, если ваш соус слишком жидкий).Посыпьте петрушкой и проверьте приправы. Подавайте с картофельным пюре, рисом, лапшой или ячменем и хрустящим салатом на гарнир. Наслаждайтесь :)
.
Тушеная свиная лопатка – идеально мягкое мясо
Рагу. Готовится очень просто, хотя и достаточно долго. Тушить свиную лопатку в общей сложности около 2,5 часов. В награду мы получаем невероятно мягкое, нежное мясо, которое крошится при прикосновении вилкой. Действительно горжусь. Вы можете изменить его по своему вкусу, исключить некоторые овощи, отказаться от колбасы или заменить ее беконом, приправить по своему вкусу. В последующие дни гуляш ничего не теряет (или даже выигрывает) при нагревании, поэтому вы можете легко приготовить его как блюдо на несколько дней, а также в ланч-бокс.
Тушеная свиная лопатка
- 70 г свиной лопатки
- пол чайной ложки перца
- 3 больших зубчика чеснока
- 1 луковица
- 2 моркови
- красный перец
- 150 г сырокопченой колбасы
- 1 лук-порей (только белая и светло-зеленая часть)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- несколько веточек свежего розмарина
- специи: 4 душистых перца, 3 лавровых листа, 1,5 чайных ложки сладкой копченой паприки, по пол чайной ложки чили и базилика
- 600 мл склад
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 150 г грибов
- 2 больших помидора
- 3 чайные ложки томатной пасты
- Несколько листьев свежего базилика для украшения
Подготовьте ингредиенты для первого приготовления.Вырежьте из мяса толстые твердые кусочки жира (более мелкие, мягкие оставьте). Нарежьте кубиками и натрите перцем. Мелко нарежьте чеснок и лук. Нарежьте кубиками морковь, перец и колбасу, а также лук-порей.
№В кастрюле нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла и на медленном огне, стараясь не переварить, обжарьте лук с луком-пореем и чесноком. Добавить мясо, перемешать и быстро обжарить на сильном огне. Добавьте в кастрюлю колбасу, паприку, нарезанный розмарин и все специи. Через некоторое время все залить бульоном, добавить соевый соус и варить на медленном огне под крышкой час.
По истечении указанного времени очистите грибы и нарежьте их полукольцами. Помидоры вымыть, бланшировать, очистить от кожуры, вырезать семена и смешать для соуса с томатной пастой. Добавьте грибы и томатный соус в рагу. Перемешайте и готовьте под крышкой еще час. По истечении этого времени обнаруживаем и готовим последние полчаса. А пока попробуйте и приправьте, если нужно. Наконец, мясо должно разваливаться при прикосновении, а соус должен быть правильной густоты.
Подавать со свежим базиликом.Хорошо сочетается вареный картофель, макароны и всевозможные крупы.
Вам понравился этот рецепт? Также попробуйте кашотто с филе и теплыми овощами, а также вкусную рваную свиную лопатку.
Этот рецепт сделан вами:
«Не знаю, как вам удалось сделать такое аппетитное фото рагу! Мой выглядит так, но во вкусе РАЙ!" Марселина
Нравится Tasteful на facebook.Вы будете в курсе записей со вкусом, а я буду очень доволен
.
Сделать вкусно -
кулинарный блог Свиная лопатка получилась вкусной, мягкой, нежной и сочной. Это идеальное предложение на ужин или нарезанное тонкими ломтиками в холодном виде, как колбаса для бутербродов.Маринад я приготовила по своему вкусу, здесь каждый может использовать свои любимые специи и травы.
Ингредиенты:
* 1 кг свиной лопатки
* 7-8 ст. чабрец * пол чайной ложки половинка тимьяна * чайные ложки эстрагона
* щепотка острого молотого перца
* пакет для выпечки
Версия:
Смешайте масло со специями и травами.Смажьте ею мясо и поставьте в холодильник на 5-6 часов. Затем переложить мясо в пакет для запекания и слегка наколоть. Разогрейте духовку до 180'С. Выложите мясо в пакетиках на противень, поставьте в разогретую духовку и запекайте около 1 часа. Примерно через 50 минут выпекания откройте пакет и запекайте еще 10-15 минут.
Вытащив мясо из духовки, оставьте на 5-10 минут, затем нарежьте. Благодаря этому все мясные соки останутся в мясе и не будут вытекать при разделке.
В целом придерживаюсь правила: 1 кг мяса = 1 часу приготовления.
Для приготовления свиной лопатки я использовала специи Skworcu. Я запекла мясо в пакете для запекания Stella. В упаковке 5 пакетиков, которые идеально подошли для запекания лопаточки. Сумка довольно толстая, прочная и термостойкая. Дополнительным преимуществом пакета является то, что он очень большой, что позволяет запекать больше мяса в одном пакете.Я определенно рекомендую пакеты для выпечки Stella.
.
| Итого | 0,2 г | 0% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ГДА% | ||||
|---|---|---|---|---|
| Витамин А | 2 мкг | 1% | Обеспечивает здоровье кожи, укрепляет зрение и иммунитет, регулирует процессы создания новых клеток. | |
| Витамин С | 0,8 мг | 1% | Укрепляет иммунитет организма, участвует в процессе образования коллагена (соответствует, в том числе, эластичности кожи), снижает уровень холестерина в крови. | |
| Тиамин (витамин В1) | 0,88 мг | 59% | Участвует в превращении белков, жиров и углеводов в энергию, положительно влияет на работу нервной системы. | |
| Рибофлавин (витамин В2) | 0.31 мг | 18% | Участвует в превращении белков, жиров и углеводов в энергию, улучшает внешний вид кожи, волос и ногтей. | |
| Ниацин (витамин В3) | 4,28 мг | 21% | Регулирует уровень холестерина и сахара в крови, улучшает кровообращение в коже, положительно влияет на нервную систему. | |
| Витамин B6 | 0,42 мг | 21% | Поддерживает правильное функционирование нервной системы, участвует в белковом обмене и сжигании жира. | |
| Витамин В12 | 0,84 мкг | 28% | Улучшает работу нервной системы, память и концентрацию внимания, участвует в образовании эритроцитов. | |
| Минералы | ГДА% | |||
| Натрий | 76 мг | 3% | Регулирует водный баланс в организме, участвует в мышечных сокращениях, повышает артериальное давление. | |
| Калий | 341 мг | 10% | Поддерживает электролитный баланс организма, поддерживает пищеварение и участвует в мышечных сокращениях. | |
| Кальций | 14 мг | 1% | Является компонентом костей и зубов, сокращения мышц и свертывания крови. | |
| Железо | 1,22 мг | 7% | Компонент гемоглобина, участвует в транспортировке кислорода к мышцам. | |
| Магний | 21 мг | 5% | Способствует усвоению белков, жиров и углеводов, положительно влияет на нервную систему и свертываемость крови, укрепляет иммунную систему. | |
| Фосфор | 202 мг | 20% | Входит в состав клеточных мембран, а также костей и зубов, поддерживает правильное функционирование нервной и кровеносной систем. | |
| Селен | 29,5 мг | 42% | Антиоксидант, ускоряет обмен веществ, снижает утомляемость. | |
| Марганец | 0,01 мг | 1% | Принимает участие в сжигании жира и метаболизме глюкозы, поддерживает нормальную работу нервной системы. | |
| Медь | 0,1 мг | 5% | Способствует усвоению железа, участвует в выработке коллагена. | |
| Цинк | 3,14 мг | 21% | Поддерживает обмен веществ, улучшает внешний вид кожи, волос и ногтей. | |
| Прочее | ГДА% | |||
| Холестерин | 67 мг | 22% | Его избыток приводит к развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. | |
| Вода | 72,63 г | - | ||
| Жиры и жирные кислоты | ГДА% | |||
| Всего | 20,14 г | 31% | ||
| Насыщенные жиры | 2,47 г | 12% | Потребляются в избытке. Повышает уровни плохого холестерина в крови и продвигает накопление жира в корпусе в корпусе в корпусе в корпусе в корпусе в корпусе в корпусе в корпусе жира в корте в корпусе в корпусе. . | |
| Мононенасыщенные жиры | 3,23 г | - | Снижают уровень плохого холестерина ЛПНП, повышая при этом уровень хорошего ЛПВП, является богатым источником витамина Е. | гСнижают уровень вредного холестерина, являются богатым источником витамина Е, но легко окисляются, образуя неблагоприятные свободные радикалы (особенно при жарке). |
За кухонным столом: Маринованная длинная жареная лопатка
Некоторое время назад я показывала рецепт запеченной курицы в маринаде. Нам он так нравится, что часто появляется на нашем столе. Потому что Стараюсь покупать как можно меньше готового мяса и делаю его сама, Лопатку я решила замариновать так же, как и курицу свинина. Идея оказалась очень удачной, ведь мясо было ароматным и сочный. Идеально подходит для нарезки бутербродов, хотя и на ходу теплым, как жаркое на ужин, его также можно подавать к столу. Ингредиенты:
- 1 кг свиной лопатки, обваленной
- 5 столовых ложек масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка меда
- по 1 чайной ложке соли и свежемолотого перца
- 1/2 чайной ложки каждой из пяти ваших любимых специй — в моем случае тимьян, орегано, кориандр, сладкий перец, майоран
- 1/4 чайной ложки техасско-мексиканской приправы (по желанию)
Мясо очистить, вымыть и обсушить.
Вт В миске смешать все ингредиенты для маринада, положить мясо и обмазать его в маринаде с каждой стороны. Накрыть миску с мясом и поставить холодильники на два дня (например, маринованное в пятницу можно запечь в Воскресенье). Каждые несколько часов перемешивайте мясо в миске. Перед выпечкой Выложите мясо вместе с маринадом в рукав для запекания. положить в форму для запекания.
Запекать мясо в духовке в течение часа нагревают до 190 градусов С, затем разрезают верх рукава и немного разворачивают и запекайте около 20-30 минут, пока мясо не станет золотисто-коричневым.
Если подавать теплым, то нарезать мясо после того, как оно немного остынет, если холодное, то только после этого полностью остыл.
.Рецепт тушеной свиной лопатки
Гуляш — вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Как приготовить тушеную свиную лопатку с перцем ? Ознакомьтесь с нашим рецептом и удивите всех уникальным вариантом известного блюда.
Рецепты обуви
Свиная лопатка — это вкусное мясо, которое отлично подойдет в качестве ингредиента мясного обеда. Красивый и нежирный кусочек лопаточки следует использовать в качестве основы для рагу, которое будет подаваться с гречкой, коричневым рисом или с картофельными оладьями или картофельными кнедликами.
Простое рагу из свинины
Тушенка из свинины с паприкой может приготовить практически каждый, независимо от опыта на кухне. Основу блюда составляет, конечно же, свиная лопатка, которая благодаря ароматной паприке и другим овощам приобретет совершенно новый вкус.
Также стоит посмотреть: Рецепты диетических супов
Рецепт обеда со свиной лопаткой
Чтобы приготовить ужин с помощью весла , вам понадобится:
- 1 кг свиной лопатки
- 1 пакетик порошка сладкой паприки
- 4 зубчика чеснока
- 2 средние луковицы
- 1 крупная морковь
- 2 перца разного цвета
- 2 стебля сельдерея
- 3 лавровых листа
- 3 зерна душистого перца
- чайная ложка тмина
- соль и свежемолотый перец
- 2 столовые ложки масла для жарки
Простой гуляш из свинины как приготовить:
Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем.С помощью острого ножа срежьте пленку и лишний жир. Очищенное мясо нарежьте одинаковыми кубиками по 1,5-2 см. Налейте масло в сковороду и слегка нагрейте ее, затем добавьте молотую паприку – масло не должно быть горячим, иначе паприка подгорит и станет горькой. Постоянно помешивая, обжарьте перец примерно 1 минуту, добавьте мясо и тщательно перемешайте с маслом паприки. Обжаривайте, пока мясо не станет золотисто-коричневым.
Рецепт гуляша из свинины
Переложите мясо из сковороды в низкую кастрюлю.Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками и обжарить на той же сковороде, на которой жарилось мясо (если масло пригорело, вымыть сковороду, вытереть насухо и добавить свежего). Остатки мясного сока, оставшиеся на сковороде, и аромат паприки перейдут к овощам и придадут им характерный аромат. Когда лук и чеснок станут прозрачными, добавьте в сковороду нарезанные кубиками или кубиками морковь, перец и сельдерей. Обжарьте его еще 2-3 минуты и добавьте к мясу.
Из другой категории: Рецепт щей
Вкусное рагу из свинины
Мясо с овощами залить так, чтобы оно покрывало все это дело, добавить специи и тушить под крышкой, до готовности, около 45 минут.Перед окончанием тушения снимите крышку и выпарите лишнюю воду, чтобы получился густой соус, не допуская добавления муки и снижения калорийности блюда.
Подавать рагу с кашами, картофельными кнедликами, силезскими кнедликами, отварным картофелем и салатом, например, с морковью, мелко нарезанным чесноком, свежей зеленью и молотым кориандром - салат сбрызнуть оливковым маслом и щепоткой лимона.
Блюдо из свиной лопатки придется по вкусу любому и станет любимой идеей не только для повседневного ужина.
Приятного аппетита!
.
