8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Плов ленивый в духовке


Ленивый плов - пошаговый рецепт с фото

Плов – блюдо известное с давних времен и популярное у разных народов мира. У каждого из них свои способы приготовления. Неизменным во всех рецептах остается лишь то, что два слоя (мясо и крупа) готовятся без перемешивания.

Ингредиенты используются самые разнообразные. Ниже я расскажу о своем варианте приготовления плова и пошагово покажу процесс. Название я дала ему «ленивый» плов. А ленивый он потому, что на его приготовление хозяйка потратит минимум сил и проведет на кухне не более 30 минут. В остальное время, пока мясо и рис будут доводиться до готовности, смело можно заниматься другими делами. Кстати, готовится он в сковороде.



Продукты


  • лук репчатый – 1-2 шт.;
  • чеснок – 5-6 зубчиков;
  • морковь – 1-2 шт.;
  • филе свинины – 800 г;
  • рис – 450 г;
  • растительное масло;
  • соль;
  • карри;
  • кумин.

Рецепт приготовления


1. Лук очистить и порезать полукольцами. Чеснок тоже очистить и отложить, он понадобится в самом конце процесса приготовления. Морковь потереть на терке – мелкой или крупной. Я тру на мелкой – тогда в готовом блюде останется не сама морковь, а только вкус от нее.


2. Мясо свинины помыть и обсушить бумажными полотенцами. Порезать небольшими кусочками.


3. В сковороду налить масло (я использую подсолнечное) и разогреть его на плите. В хорошо нагретое масло выложить мясо и лук и немного их обжарить.


4. Добавить морковь и перемешать. Продолжать жарить в течение 5-7 мин., периодически помешивая.


5. После этого добавить кипятка. Мясо должно быть почти полностью погружено в жидкость. Убавить нагрев плиты и оставить под крышкой тушиться на 30 мин.


6. Теперь необходимо подготовить рис. Нужно промывать его до тех пор, пока вода не станет почти прозрачной.


7. Через полчаса получаем практически готовое мясо. Остается посолить его по вкусу, добавить по чайной ложке кумина и карри. Тщательно перемешать.


8. Заложить рис, распределить его по всей поверхности ровным слоем и залить кипятком. Жидкости должно быть на пару сантиметров выше уровня риса. Сверху высыпать несколько щепоток соли.


9. Готовить остается 20-30 минут под крышкой. Старайтесь лишний раз не открывать сковороду и ни в коем случае не перемешивать ее содержимое. Если вы видите, что рис готов, а влаги в ленивом плове осталось много, можно лопаткой сделать лунки, аккуратно раздвигая рис, через них жидкость испарится быстрее.


10. Когда рис готов, снять сковороду с плиты. Сверху по рису воткнуть чеснок. Плотно закрыть сковороду, можно даже укутать, и оставить упариваться, примерно, на полчаса.


11. Когда ленивый плов упарится, его нужно перемешать.  


Аппетитный ленивый плов готов!


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Плов в рукаве в духовке рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Подготовить ингредиенты. Для приготовления плова в рукаве в духовке нам понадобится: 1 л воды; 600 г мякоти свинины; 400 г риса; 1 крупная луковица; 1 морковь; 2 головки чеснока; 2 ст. л. растительного масла и специи.

  • Шаг 2:

    Из специй для плова нам понадобится: 1 ч. л. приправы для плова; ½ ч. л. куркумы; ½ ч. л. паприки; 2 ч. л. барбариса; 1 ч. л. с горкой соли. Можно, конечно использовать только готовые специи, однако в них часто добавляют соль и острый перец, что лично мне не нравится. Все же количество соли лучше определять самостоятельно, а в составе готовых специй сложно определить, сколько нужно досолить, чтобы не пересолить блюдо. Поэтому готовые специи я беру миниму

  • Шаг 3:

    Рис тщательно промыть в холодной воде. Обсушить.

  • Шаг 4:

    Луковицу очистить.

  • Шаг 5:

    Свинину вымыть, обсушить и нарезать средними кубиками. Лучше брать мясо с небольшим количеством жира, например, окорок и вырезку.

  • Шаг 6:

    В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем свинину со всех сторон до золотистой корочки.

  • Шаг 7:

    В глубокой миске соединить рис, обжаренное мясо, морковь, приправу для плова, куркуму, паприку, барбарис и соль.

  • Шаг 8:

    Тщательно все перемешать, чтобы специи равномерно распределились по мясу и рису.

  • Шаг 9:

    В пакет для запекания длиной около 70 см выложить подготовленную смесь.

  • Шаг 10:

    Добавить целую луковицу и головки чеснока.

  • Шаг 11:

    Переложить пакет в форму для запекания и с одного конца плотно перевязать. Влить в пакет воду.

  • Шаг 12:

    Поставить форму с рисом в разогретую до 170°С духовку на 45-50 минут. Затем пакет разрезать сверху по всей длине и раскрыть. Вернуть плов в духовку еще на 7-10 минут.

  • Шаг 13:

    Плов в рукаве готов. Рис получается рассыпчатым, а мясо очень мягким. И все вместе просто невероятино сочное и ароматное! Приятного аппетита!

  • Как приготовить плов из курицы в духовке

    Рецепт самого ленивого плова с курицей в духовке. Он будет готовиться на противне и укладывается наоборот, то есть птица будет сверху, а рис снизу. Конечно, можно сделать и плов в горшочке, в духовке с курицей он тоже готовится не очень сложно, но не всегда есть подходящая глиняная посудина. Для этого блюда лучше использовать птицу с кожей, то есть не филе. Идеально для плова с курицей в духовке на противне подходят бедра и голени. Эти части отлично поджариваются до красивой корочки, получается очень вкусно.
    Как же приготовить плов в духовке из курицы?

    • Рис 800 г
    • Курица 1400 г
    • Лук 150 г
    • Морковь 250 г
    • Майонез 100 мл
    • Специи 1 ст.л.
    • Вода 1 л
    • Чеснок 5 зубчиков
    • Масло 4 ст.л.
    • Промыть кусочки курицы, посыпать специями. Присолить, добавить майонез и выдавить один зубчик чеснока. Тщательно размешать, отставить в сторону, пусть птица пока маринуется.

    • Нарезать лук и морковь соломкой, добавить растительное масло, размешать, выложить овощи на противень. Распределить ровным слоем, поставить в духовку. Готовим овощи 10 минут при 200 °C.

    • Промытый рис залить ледяной водой, оставить минут на десять, чтобы злак немного разбух. Затем слить в сито или в дуршлаг для стекания жидкости.

    • Достаем из духовки противень с овощами, засыпаем сверху приготовленным рисом. Слой выравниваем.

    • Раскладываем дольки чеснока, сразу добавляем подсоленную горячую воду. Не торопимся, не выливаем все в одно место, а аккуратно распределяем по всему противню.

    • Размешиваем курицу, выкладываем на противень сверху, остатки маринада можно тоже добавить.

    • Возвращаем в печь. Плов с курицей в духовке по этому рецепту готовится примерно 35-40 минут, затем печь выключаем, даем постоять блюду еще 10 минут.


    Этот вариант блюда не содержит много жира. Но если хочется ещё снизить калорийность, приготовить диетический вариант, то для маринования птицы можно использовать сметану 10% жирности. Либо приправить курицу соевым соусом со специями, оливковым маслом.

    ( 3 оценки, среднее 4.33 из 5 )

    Плов в духовке в казане со свининой ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

    Любите плов и часто его готовите? Тогда попробуйте приготовить это блюдо не просто в сковороде, а в казане, старом казане и отправить его в духовку. Поверьте, этот плов получается намного вкуснее и насыщеннее, рисинки получаются рассыпчатыми, а мясо таким нежным, тающим во рту, а всё потому, что в духовке плов готовится равномерным нагреванием по всей поверхности со всех сторон. Дорогие мои, если Вы решили сделать плов  порадовать домашних, сделайте его в духовке — это невероятно просто и вкусно. Сегодня у меня плов с домашней свининой и приправой для плова. Вы выбирайте сами с каким мясом приготовите плов: с говядиной, свининой, бараниной, курицей или может быть с индейкой. Все варианты будут хороши.

    Потребуется:

    • Мясо (у меня свинина) — 1 кг.
    • Приправа для плова — 1 пач. (по желанию) — можно использовать приправы по отдельности
    • Рис — 3 стакана
    • Лук репчатый — 5 шт.
    • Морковь — 4-5 шт.
    • Вода — 6 стаканов (по 2 стакана на 1 стакан риса)
    • Соль — по вкусу
    • Чеснок — 4-6 зубчиков (можно головку целиком)
    • Растительное масло
    • Казан — у меня старый мамин, которому более 30 лет….

     

    Как приготовить вкуснейший домашний плов в духовке в старом казане со свининой:

    Разогреваем хорошенько казан с растительным маслом. Нарезаем не сильно мелко свинину (или другое мясо). Выкладываем на раскалённое масло и хорошенько обжариваем до румяной корочки.

    К обжаренному мясу добавляем много измельченного репчатого лука.

    Перемешиваем и томим на среднем огне.

    Обязательно не забываем про большое количество моркови, нарезанной не мелко.

    Снова перемешиваем и солим по вкусу на данном этапе.

    И в этот момент добавляем (если вы любите!) приправу для плова. Моя семья любит и я иногда добавляю ароматные травки в плов.

    Вот так.

    Перемешиваем мясо с овощами и приправой и выкладываем рис, тщательно промытый под проточной водой до прозрачности.

    Разравниваю рис. Втыкаю зубчики чеснока (можно чесночину воткнуть в плов целиком, предварительно тщательно вымытый под проточной водой).

    Заливаем плов горячей водой (НЕ ХОЛОДНОЙ!!!), у меня на 1 стакан добавленного в плов риса — 2 стакана воды. Итого у меня сегодня 6 стаканов воды. Пробуем жидкость на соль и если требуется, добавляем ещё по вкусу. Делаем плов на сильный огонь, доводим до кипения… и в этот момент мы накрываем казан крышкой или фольгой и убираем на 1-1,5 часа в разогретую до 180 градусов духовку до полного приготовления.

    Через 1 час я вытащила казан с пловом из духовки, открыла крышку и аккуратно посмотрела количество жидкости оставшейся на дне, там ещё было немного жидкости, поэтому я уменьшила градусы до 170 и оставила плов еще на 20-30 минут.

    После чего, сверху перемешав рис, мне стало видно какой он получился рассыпчатый, один к одному, просто восхитительный. Плов из духовки готов — а какой аромат он источает!!!!

    Раскладываем горячий только что из духовки плов по тарелочкам и подаём на стол обязательно с веточкой свежей зелени и конечно с домашними соленьями. Домашним я подавала сегодня к плову солёные огурчики и помидоры. Ещё отлично подошёл к плову вкуснейший домашний томатный сок. Ужин удался на славу! Плов в духовке — это просто сказка!

    Приятного Всем аппетита и всегда вкусных, сытных домашних блюд — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

    Хотите получать новые рецепты на почту?

    Ленивый плов

    Если времени мало, а хочется вкусно и сытно поесть, я готовлю ленивый плов по рецепту Ольги Матвей. Кто-то скажет, что это просто рис с мясом и специями для плова. Да, возможно, но ведь это так вкусно, сытно и выглядит блюдо очень аппетитно. Плов получается нежирный, готовится в духовке.

    Из этого количества продуктов выходит большая порция — на всех домашних, и даже на гостей хватит! Рис получается рассыпчатый, а мясо нежное и вкусное.

    © Depositphotos

    Ленивый плов

    Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить ленивый плов в духовке.

    © Depositphotos

    Ингредиенты

    • 2 луковицы
    • 2 моркови
    • 360 г пропаренного риса
    • 8–10 куриных ножек
    • 3–4 зубчика чеснока
    • 600–700 мл воды
    • приправа для плова
    • соль, перец по вкусу

    © Depositphotos

    Приготовление

    1. Вымой, очисти лук и нарежь мелко. Переложи его в сковороду с маслом. Обжаривай лук на маленьком огне, чтобы овощ получился прозрачным.

    2. Морковь тоже вымой, очисти и натри на крупной терке. Когда лук станет прозрачным, добавь к нему тертую морковь. Жарь морковь до полуготовности. Посоли по вкусу.

    3. В удобную емкость переложи все куриные ножки. Посоли их и добавь специи для плова. Куриные ножки тщательно «перетри» со специями.

    4. Рис лучше использовать пропаренный, он тогда точно получится рассыпчатый и безумно вкусный. Два стакана риса насыпь в дуршлаг и промой.

    5. Готовую зажарку переложи на противень, равномерно распределяя по всей поверхности формы. Следующий слой — рис, также распредели его по всему противню, в рис добавь 4–5 зубчиков чеснока.

    6. В сковородку, где ты готовила зажарку, добавь 4 стакана воды. Посоли, поперчи и добавь специи для плова. Следующим слоем выкладывай куриные ножки, далее залей всё бульоном. Два половника бульона оставь.

    7. Накрой противень с будущим пловом фольгой и отправь в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Когда через 15 минут вода начнет впитываться, добавь к плову те два оставшиеся половника воды. Но если спустя 15 минут вода останется и не начнет впитываться, тогда те два половника доливать не нужно. Готовь плов в духовке около часа.

    8. Вот и всё, ароматный ленивый плов готов. Приятного аппетита!

    Совет редакции

    Также предлагаю тебе узнать, как приготовить плов с фрикадельками. Именно фрикадельки придают блюду особую нежность и сочность. Считай, что рецепт рассыпчатого плова уже у тебя в кармане.

    Как видишь, готовить ленивый плов довольно просто и без каких-либо заморочек. Прибереги этот рецепт как идею вкусного и сытного обеда или ужина для большой компании. Кстати, чтобы приготовить плов по этому рецепту, вовсе не обязательно быть опытным кулинаром. Получается блюдо с первого раза!

    Автор статьи

    Анастасия Чубар

    Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

    Блюдо выходного дня. Ленивый плов в утятнице

    Мысли о "ленивом" блюде, думаю, не дают покоя большей части человечества уже не одно столетие. Закинуть все ингредиенты в одну машину и через некоторое время получить готовое любимое блюдо – наверно мечта каждого лентяя, особенно если это блюдо требует определенных навыков и знаний.

    У меня тоже есть мечта, приготовить самый супер ленивый плов – принести с базара продукты в пакетах (на базар ходить самостоятельно готов, это мне нравится, но для лентяев эта проблема уже решена интернет-магазинами), положить в какой-нибудь ящик, прямо с пакетами, а на выходе получить один из вариантов желаемого на тот момент плова. Стремительное развитие технологий, думаю, уже в недалеком времени решит эту проблему (если она уже не решена), а пока попробуем приготовить просто ленивый плов в утятнице.

    Вот такая картина нарисовалась из ингредиентов.

    Практика показала, что на 2,5 литровую утятницу, максимум можно поместить следующие ингредиенты:
    - масло растительное – около 120 мл;
    - пару небольших луковиц;
    - полкило мяса;
    - около 600 гр моркови;
    - 600 гр риса;
    - по желанию изюм, барбарис;
    - зира, соль – по вкусу.

    Первым делом я хорошо промыл рис и замочил его в подсоленном почти кипятке. Скажу заранее, что по полученному результату надо было брать воду немного прохладнее, градусов 60 может быть.

    После надо подготовить все ингредиенты - почистить, нарезать, нашинковать.

    Одну нашинкованную полукольцами луковицу положил на дно утятницы.

    Потом не очень крупно порезанная мякоть баранины.

    И следующая нашинкованная луковица уже легла на мясо. В следующий раз я бы этот лук не клал, а только оставил который снизу.

    Масла я не отмерял, а налил так, чтобы оно почти покрыло уровень мяса. Обычное подсолнечное масло.

    После этого положил ровным слоем некрупно нашинкованную морковь, одну красную порезал небольшими кубиками.

    Теперь закрываем крышку и отправляем в духовку. Огонь в духовке включил на максимум, желая получить эффект обжарки мяса. В таком режиме держал минут 20.

    Что там стало с мясом не увидел, но морковь к этому времени слегка потушилась, что и нужно было.

    Быстро извлек утятницу, положил на морковь немного промытого изюма, барбариса, посыпал соли и зиры.

    Далее сливаем воду с риса и кладем его в утятницу. Хорошо бы слегка отодвинуть края рисового слоя от стенок утятницы.

    Теперь немного соли на рис, затем залил кипяток так, что он немного касался риса, закрыл крышку и отправил в духовку на огонь чуть ниже среднего. Плов стоял в духовке около полутора часа. Правда я в целях наблюдения в промежутках пару раз открывал крышку.

    Вот и все!

    Первый раз попробовал уложить по-самаркандски – слоями – рис, морковь, мясо.

    При такой подаче рис был немного суховат, можно полить маслом со дна утятницы. Сначала показалось, что на мясе не достает эффекта той самой корочки, которая получается при обжарке на горячем масле. Мясо было слегка жестковатым, и начал думать, как на будущее решить этот вопрос.

    Но решение пришло само собой. Оставшийся плов перемешал и он так стоял некоторое время. Уже потом, после разогрева на слегка промасленной сковородке на большом огне при быстром помешивании, плов получился "созревшим". Мясо было достаточно мягким, рис приемлемо рассыпчатым.

    Наверно это плов хорош "вчерашний". - Хочешь вкусный плов? Завтра приходи!

    Из собственных замечаний:
    - рис слегка был переварен, но очень слегка;
    - также немного риса прижарилось к стенкам утятницы.

    Но, в общем, думаю, эксперимент удался.

    Как-нибудь все же хочется попробовать более "ленивый" вариант. Положить все продукты слоями, залить воды на уровне риса и в один заход отправить в духовку на пару часов. В этот раз меня остановила боязнь выхода из мяса "пенки".

    Пока вроде все.

    Как всегда буду благодарен за уместные замечания и дельные советы.

    Плов в духовке - 7 рецептов / Рецепты | Броварня Ровно

    Посуда для запекания в духовке имеет преимущества перед другими прошлыми технологиями термической обработки ингредиентов. Возможно, поэтому плов в духовке получается насыщенным на вкус и аромат. Фишка в том, что его готовят в закрытом помещении, куда деваться некуда. Готовить это знаменитое блюдо можно самыми разными способами, о чем вы узнаете из нашей подборки.

    Плов в духовке с курицей

    Это блюдо известно каждому с детства, и все хорошие хозяйки умеют его готовить.Он подходит для всей семьи и является диетическим, так как в приготовлении используется нежирная курица и не нужно ничего жарить.

    Состав:
    • куриная ножка - 8 шт.;
    • специи;
    • рис - 320 г;
    • соль;
    • морковь - 1 шт.;
    • горчица - 2 ст. ложки;
    • лук - 4 шт
    Приготовление:
    1. Бедра скрутить. Снять мясо с костей и нарезать.Вам нужна порция.
    2. Добавьте горчицу, соль и перемешайте.
    3. Морковь измельчить. Лучше всего использовать крупную терку или нарезать соломкой. Нарежьте лук – он должен получиться кубиками.
    4. Промойте рисовые хлопья.
    5. Поместите продукты в жаропрочную посуду.
    6. Все залить водой – жидкость должна полностью покрыть продукты. Посолить, посыпать специями и перемешать.
    7. Выложите курицу и кости, просто поместите в кастрюлю. Накрыть крышкой.
    8. Спрятаться в духовке.

    Сосуд будет готов через полтора часа выпекания при 180ºС.

    Со свининой

    Из этого сорта получается хрустящее блюдо из цельных зерен риса за минимальное время.

    Чтобы плов не превратился в кашу, используйте в приготовлении длиннозерные сорта и обязательно готовьте их на пару. Именно этот рис держит форму и является ломким.

    Состав:
    • свинина - 850 г;
    • специи;
    • масло подсолнечное;
    • рис - 1,5 стакана;
    • соль;
    • вода - 760 мл;
    • чеснок - 5 зубчиков;
    • морковь - 3 шт.;
    • лук - 3 шт
    Приготовление:
    1. Рубленое мясо. Чтобы свинина после запекания осталась сочной, слишком хорошо ее нарезать не стоит.
    2. Нарезать лук.Будет лучше, если кубики выйдут. Морковь обязательна в виде кубиков.
    3. Налейте масло в сковороду и нагрейте его. Выложить кусочки мяса, просмотреть и отправить в форму для запекания.
    4. Выложить подготовленные овощи на сковороду, где жарилось мясо. Обжарить и положить мясо.
    5. Рисовое зерно предварительно промыть, залить водой, выдержать час и слить жидкость. Соль, специи и смесь. Выложить на поверхность овощей.
    6. Зубы чеснока не следует чистить. Нужно просто положить их в продукты, залить водой и накрыть крышкой.

    Плов со свининой необходимо запечь в духовке один час. Поставить форму в разогретую до 180°С духовку.

    С говядиной

    Плов ароматный, хрустящий, нежный. Благодаря равномерному распределению тепла говядина хорошо пропекается в духовке и становится очень мягкой.

    Состав:
    • говядина - 310 г;
    • соль;
    • морковь - 1 шт.;
    • специи;
    • луковица - 2 шт.;
    • масло - 50 мл оливкового масла;
    • рис - 1 стакан;
    • чеснок - 6 зубчиков;
    • вода - 520 мл.
    Приготовление:
    1. Промыть рисовые зерна. Для смягчения их можно дополнительно окунуть в воду.
    2. Говяжья вырезка. На полученных кусочках не должно быть лишнего жира и жестких прожилок. Разогрейте масло в сковороде и положите в него кусочки мяса. Жарить.
    3. Нарезать лук.Полученные кольца отправить к говядине и варить до полуготовности.
    4. Для моркови нужна солома (она тонкая). Его следует помещать в жаровню и то до тех пор, пока овощ не станет мягким.
    5. Положите все обжаренные ингредиенты в кастрюлю и посыпьте сверху рисовыми зернами. Посолить, посыпать специями и перемешать. Все гладкое и наполненное водой.
    6. Зубчики чеснока не требуют очистки для приготовления пищи. Достаточно их помыть и выложить в форму.

    Все крышки.Поставить в духовку на час при 180°С.

    Оригинальный плов из тыквы в духовке

    Армяне обязательно угощают этим блюдом гостей на свадьбе. Считается, что чем насыщеннее и слаще вкус, тем лучше будет жизнь молодняка.

    Состав:
    • тыква - 1 шт.;
    • мед;
    • соль;
    • рис - 1 стакан;
    • корица - 1 чайная ложка;
    • сахар - 2 ст. ложки; масло сливочное
    • - 110 г;
    • орех грецкий - 0,5 стакана грецкого ореха;
    • Яблоко - 1 шт.;
    • чернослив - 0,5 стакана;
    • изюм - 0,5 стакана;
    • финики
    • - 0,5 стакана;
    • курага - 0,5 стакана.
    Кулинария:
    1. Для приготовления вам понадобится оранжевый овощ весом полтора килограмма. Хвост нужно промыть и отрезать вместе с частью овощей, чтобы получилась «крышка». Ложкой удалите кости, а мякоть разрежьте ножом. Не срезайте все – стенки должны быть плотными. Измельчение мякоти.
    2. Отварить рисовые зерна - они должны быть наполовину заполнены.
    3. Сухофрукты залить кипятком, дать постоять пять минут, слить жидкость и измельчить Орехи измельченные. С яблока снять кожицу и нарезать соломкой.
    4. Готовые изделия посыпать сахаром, добавить корицу, перемешать и выложить в тыкву. Масса не должна доходить до краев. Рис будет продолжать расти по мере приготовления, оставляя два сантиметра свободного пространства.
    5. Нарежьте сливочное масло, положите его в кастрюлю для овощей и накройте импровизированной крышкой.
    6. Потребуется час приготовления и разогретая духовка (180ºС).

    Готовое блюдо положите на большую сковороду и нарежьте, как арбуз. Затем откройте и щедро влейте мед.

    Плов в горшочках в духовке

    Несмотря на нестандартный способ приготовления, вкусный результат вам гарантирован.

    Состав:
    • перец - 0,2 чайной ложки черный;
    • мясо - 530 г; масло
    • - 5 ст.ложки семечек подсолнуха;
    • рис - 320 г;
    • вода - 510 мл;
    • петрушка - 15 г;
    • морковь - 2 шт.;
    • укроп - 15 г;
    • луковица - 2 шт.;
    • специи - 0,2 ч.л.;
    • соль - 1,5 ч. л.
    Приготовление:
    1. Нарезать мясо. Полученные порционные кусочки отправить в разогретое на сковороде масло, обжарить и разложить по горшочкам. Не мойте сковороду.
    2. Используйте крупную терку, чтобы нарезать морковь.Нарезать лук, все обжарить и добавить второй слой.
    3. Посыпать солью. Добавьте специи.
    4. Промойте рис и положите его в кастрюлю.Чтобы быстрее приготовить крупу, вы можете подержать ее в воде сверху несколько часов.
    5. Нагрейте воду. Для заливки изделий – жидкость должна превышать уровень зерна на полтора сантиметра. Накрыть крышками.
    6. Выпекать в течение часа при температуре духовки 180ºC.

    Баранина

    Это мясо традиционно используется для приготовления плова.Благодаря ему блюдо приобретает неповторимый вкус и аромат.

    Ингредиенты:
    • чеснок - 3 зубчика;
    • баранина - 870 г;
    • специи;
    • вода кипяток - 760 мл;
    • рис - 2 стакана;
    • соль;
    • лук репчатый - 2 головки;
    • масло подсолнечное;
    • морковь - 2 шт
    Приготовление:
    1. Лепестки промыть и замочить. Подержите полчаса.
    2. Нарезать баранину.Выложить порции на сковороду с раскаленным маслом, обжарить и поместить в утку.
    3. Овощи нарезать, отправить в ту же сковороду, обжарить и отправить к баранине. Приправить солью, посыпать специями, разложить рис и залить кипятком.
    4. Поместите головки чеснока на поверхность сковороды, не требующую очистки. Накрыть крышкой.
    5. Выпекать около часа. Режим 180ºС.

    Ленивый плов в духовке

    Это самый простой способ приготовления, когда хочется сэкономить время и вкусно поесть.

    Ингредиенты:
    • кукуруза - 1 банка;
    • соль;
    • куриные бедра - 1000 г курицы;
    • специи;
    • масло;
    • рис - 1000 г;
    • Зелень;
    • горох - 1 банка.
    Приготовление:
    1. Нарежьте кубиками лук, нарежьте морковь и положите все в кастрюлю. Жарить.
    2. Слить жидкость из банок, высыпать их содержимое в кастрюлю и пропарить семь минут.
    3. Выложить все на противень, засыпать промытым рисом.Поверх крупы разложить ножки и залить их водой. Жидкость должна быть выше зерна на пять сантиметров.
    4. Блюдо посолить, посыпать специями и накрыть фольгой.
    5. Запекайте в течение часа при 180°С. Затем снимите фольгу и придайте курице красное лицо. Это займет полчаса.

    Перед первым проколом заранее нарежьте зелень и посыпьте ею готовое блюдо.

    Советы и секреты приготовления

    Чтобы приготовить плов, достаточно соблюдать несколько простых рекомендаций.
    • Главным отличием этого блюда от обычной каши являются зёрна рассыпчатого риса. Для этого соблюдайте температурный режим в духовке и не добавляйте больше жидкости, чем указано в рецепте.
    • Чтобы зерна риса приобрели необходимую консистенцию, перед приготовлением их необходимо замочить. Это поможет связать крахмал внутри фасоли и насытить ее необходимой влагой.Такая хитрость поможет сократить время приготовления.
    • Для того, чтобы мясо было сочным, необходимо только положить его в горячее масло для жарки. Когда это происходит, на поверхности быстро образуется корочка, оставляя мясной сок внутри. Держать куски мяса на сковороде долго не стоит. Достаточно золотистого оттенка.
    • Никогда не покупайте суши к этому блюду. Плов превратится в кашу. Идеальный сорт – девриза. Также подходит для жасмина и супер басмати или любого крепкого риса, приготовленного на пару.

    .

    Рецепт классического узбекского плова

    Узбекский плов по праву можно назвать уникальным изобретением на кухне. Это блюдо несложное в приготовлении, но вкус плова ни с чем не сравнится. Секрет в способе приготовления этого кулинарного изделия. Ведь в разных странах можно найти похожие блюда из риса с добавлением мяса и других ингредиентов, но плов по-узбекски бесподобен.

    Так в чем секрет создания бесподобного вкуса плова? Начнем с посуды.Чтобы купить посуду, идеально подходящую для приготовления плова, помните, что лучшим вариантом считаются кастрюли с толстыми стенками, а для приготовления пищи на газовой плите или открытом огне лучше брать чайник.

    Многие говорят, что для приготовления настоящего узбекского плова требуется продолговатый рис, наименее подверженный варке. Но это мнение не совсем правильное. Для создания классического узбекского плова следует использовать круглый рис, так как он имеет более насыщенный вкус – неповторимый аромат и сочность.Количество воды должно соответствовать количеству используемого риса. 1 стакан воды = 1 стакан риса.

    Стадия приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 15-20 минут + 1 час

    Ингредиенты для плова по-узбекски (рассчитано на трехлитровую кастрюлю).

    - 2 чашки круглого риса

    - 8 бараньих или свиных ребрышек (чем толще, тем лучше)


    - 2 моркови

    - 2 луковицы

    - 1 головка чеснока

    - специи, соль и масло по вкусу

    - горсть изюма

    - 2 стакана воды (по объему риса).

    Рецепт приготовления узбекского плова:

    1. Тщательно промойте рис в миске с холодной водой до полной прозрачности жидкости. Затем оставьте рис набухать. Тем временем вскипятите чайник с водой.

    2. Поставить посуду (кастрюлю или кастрюлю) на огонь, добавить масло.

    3. Мясо нарезать небольшими кусочками и хорошо обжарить со всех сторон. При этом контролируйте процесс, чтобы он не подгорел.

    4. Очистите лук и морковь и нарежьте кубиками.

    5. Снимите мясо со сковороды. В жир, оставшийся от жарки, добавить нарезанные овощи. Тушите лук и морковь до достижения желаемой мягкости

    6. Используйте специи и пряности для аромата, и не забудьте про перец. Сначала овощи, потом мясо. В полученную консистенцию разотрите головку чеснока, что придаст блюду дополнительный аромат. Кстати, его можно есть отдельно

    7. Выложить дополнительный слой риса и сверху посыпать изюмом.

    8. Слоеный плов залить кипятком. Лучше всего для этого использовать ложку или лопатку, так как слои не должны смешиваться между собой

    9. В разогретую духовку аккуратно поставить кастрюлю с пловом или использовать духовку для приготовления на небольшом огне. Важно, чтобы процесс приготовления был спокойным и регулярным – лишний раз не трогайте сковороду или кастрюлю во избежание перемешивания слоев плова. Как только вода закипит, накройте посуду крышкой и оставьте на медленном огне.

    10.При необходимости лучше положить в кастрюлю толстое полотенце. Таким образом, температура останется постоянной..

    11. Оставьте в тепле на час.

    12. По истечении времени блюдо можно считать готовым, но нужно сделать еще несколько шагов. Сначала удалите из плова чеснок. Также смешайте все ингредиенты, перелив содержимое кастрюли в глубокую миску. Сверху положите овощи и подавайте.

    Кусочки мяса нарезаются по вкусу, но в классическом узбекском плове кусочки должны быть порционными - не слишком мелкими, но и недостаточно, ведь для сервировки стола к этому вкуснейшему блюду кухонные ножи не используются.


    .90,000 Плов из цветной капусты - Низкоуглеводная диета - Похудение 9000 1

    Плов — восточное блюдо из риса. Их можно приготовить в низкоуглеводном варианте. Цветная капуста отлично подходит для плова из цветной капусты с овощами и халлуми. В этом блюде достаточно жиров, белков и мало углеводов. Количество жира можно уменьшить, добавив в блюдо жирный соус, например, чесночный.

    В этом блюде нет мяса или рыбы, но вы можете свободно заменить халлуми жареным лососем или куриным бедром.Блюдо будет таким же вкусным. Халлуми — это рассольный сыр, который вкуснее всего жареный. Он также может быть покрыт ореховой и подсолнечной глазурью. Будет еще вкуснее. Халлуми содержит много жиров и очень мало углеводов. Поэтому стоит ввести его в свой ежедневный рацион из-за его низкоуглеводного характера.

    Это блюдо можно приготовить из продуктов, которые доступны круглый год, а также его можно разнообразно модифицировать. Цуккини можно заменить кабачками, баклажанами или стручковой фасолью.

    Плов из цветной капусты с халлуми

    4 порции

    Ингредиенты

    1 цветная капуста, 500 г

    3 столовые ложки кокосового масла

    2 столовые ложки воды

    400 г цукини

    20 помидоров черри

    2 зубчика чеснока

    2 зеленых лука с зеленым луком

    1 столовая ложка петрушки

    соль и перец по вкусу

    100 г салата романо

    200 г халлуми

    1 яйцо

    50 г молотых грецких орехов

    20 г молотых семян подсолнечника

    1½ ст.л. кокосового масла для жарки

    Подготовка

    Разделите цветную капусту на маленькие соцветия и измельчите их в кухонном комбайне.Чеснок нарежьте мелкими кубиками, зеленый лук с зеленым луком нарежьте тонкими кольцами. Разогрейте 3 столовые ложки кокосового масла в сковороде и обжарьте чеснок и лук. Затем влейте воду и добавьте нарезанную цветную капусту. Приправьте солью и перцем и обжаривайте цветную капусту в течение 10 минут.

    Кабачки нарезать кольцами толщиной 1 см, посолить и оставить на 20 минут. Выжать кабачки из воды и запечь их вместе с помидорами в духовке до румяной корочки в течение 20 минут при температуре 200°С. Помидоры должны слегка подрумяниться.Добавьте к рису из цветной капусты кабачки и помидоры. Приправьте солью и перцем и смешайте с петрушкой.

    Халлуми, нарезанный на кусочки. Обмакнуть во взбитом молоке, покрыть орехово-подсолнечной глазурью. Обжарить до золотистого цвета. Ешьте горячим с салатом.

    Пищевая ценность 1 порции 522 ккал

    Жиры - 42 г

    Белок - 20,5 г

    Углеводы - 11 г

    Клетчатка - 5,8 г

    .

    Себзе гювеч. Оргазм с турецким вкусом - более здоровая еда

    Мы оба большие любители турецкой кухни, причем не в виде вездесущих шашлычных продуктов. Своим кулинарным богатством Турция обязана своей бурной истории. Ведь огромная Османская империя простиралась от Венгрии на севере до Судана на юге и от Адриатического моря на западе до Персии на востоке. Одним из наших любимых блюд, которое по сути является квинтэссенцией турецкой кухни, является sebze güveç , разновидность овощной запеканки.

    Традиционно готовится в глиняных горшках, т.е. güveçach . Блюдо также подают в них. В домашних условиях его удобнее всего готовить в так называемом римский горшок или любая другая форма для запекания, желательно с толстыми стенками.

    Любимый турками овощ – баклажан. Для того чтобы в полной мере насладиться вкусом этого замечательного овоща, необходимо его предварительно правильно подготовить. Лучше всего делать это так же, как это делается в Анатолии.Баклажаны следует нарезать и оставить в хорошо подсоленной воде на несколько минут, а затем слить воду. Соль вытянет из него горьковатый коричневый сок, который портит его бархатистый вкус. Жаль, что в большинстве польских пабов никто не использует эту обработку и поэтому многие люди отговаривают баклажаны.

    Баклажан, который когда-то называли любовной грушей, считается афродизиаком. Это также отличный источник клетчатки, а также калия, кальция и магния.

    • 2 баклажана, нарезанных на четвертинки толщиной с мизинец *
    • 3 моркови, нарезанные *
    • 3 картофелины, нарезанные полукольцами *
    • 4 маленьких помидора, разрезанных на восемь частей *
    • 1 перец, нарезанный квадратиками размером с почтовую марку *
    • 2 луковицы, нарезанные толстыми четвертинками *
    • 1 пучок нарезанной петрушки
    • 4 зубчика чеснока, нарезать
    • 1½ чайной ложки соли
    • 1 чайная ложка острого перца (предпочтительно турецкий антеп изот)
    • 6 столовых ложек оливкового масла
    • ½ стакана воды

    * суть в том, что все эти овощи нарезаны на кусочки примерно одинакового размера

    1. Замочите баклажаны в подсоленной воде на несколько минут.Напряжение.
    2. Налейте 3 столовые ложки оливкового масла в форму для запекания.
    3. Выложите овощи слоями в порядке, указанном в списке ингредиентов.
    4. Посыпать петрушкой, чесноком и специями. Вылейте на него оставшееся масло и добавьте к нему воду.
    5. Накройте блюдо и поместите его в разогретую до 200°С духовку.
    6. Когда овощи окажутся на воде и будут наполовину приготовлены, откройте сковороду, немного уменьшите огонь и запекайте, пока они не станут мягкими, а жидкость почти не испарится.

    Güveç лучше всего сочетается с белым хлебом, рисом или булгуром. Он идеально сочетается с tzık , известным в Польше под греческим названием tzatziki . Как это сделать? Это просто! Огурец очистить, нарезать кубиками, добавить густой йогурт, выдавленный через пресс чеснок, ложку оливкового масла, соль, перец, несколько листочков мяты и много свежего укропа. Приятного аппетита или как сказали бы турки - fiyet olsun ! 🙂

    Себзе гювеч, булгур и чаджик

    .

    Ужин готов!: Январь 2016

    - Что ты делаешь? - спрашивает ее муж, когда слышит суету на кухне после 9 вечера.
    - Замесить тесто, булочки будут завтра, - отвечаю я и уже представляю ту хрустящую, румяную корочку...
    Да-да, ничего страшного. Я сделала тесто вечером, чтобы оно за ночь созрело и подросло в холодильнике, а утром, к завтраку, удивить родных теплым домашним кайзером.
    Я уже говорил вам, что они великолепны? Такой мягкий, пушистый! Они вкусны как с мясным ассорти, так и сладки с джемом и сыром.Не пугайтесь 3-этапного приготовления теста, ведь в 1-й и 2-й день на это уходит в сумме не более 15 минут. За это благодарность за вкусный завтрак и удовлетворение на лицах близких стоит каждой минуты :)
    Очень рекомендую!

    Прикроватные домашние майки

    Состав (на 8 шт.):
    дрожжевое тесто:
    0,5 стакана воды
    1 стакан муки (тип 650)
    3 г свежих дрожжей

    основное тесто:
    300 г муки (у меня тип 650, можно также тип 550)
    1 столовая ложка картофельной муки
    80 мл молока
    80 мл воды
    5 г свежих дрожжей
    1 чайная ложка меда
    0,5 чайной ложки соли
    2 столовые ложки масло или оливковое масло
    цельное ферментированное тесто
    мак для посыпки

    День 1: приготовить ферментированное тесто.Растворить дрожжи в воде, всыпать муку, тщательно перемешать, чтобы получилось гладкое тесто (оно будет липким). Накройте миску фольгой, оставьте на 1 час при комнатной температуре, затем оставьте на мин. 12 часов в холодильник (можно хранить в холодильнике до 36 часов).

    День 2, вечер: достаньте заквашенный пирог из холодильника и оставьте при комнатной температуре на час, чтобы он прогрелся. Муку просеять с солью. Мед и дрожжи растворить в воде с молоком, влить в забродившее тесто, добавить просеянную муку с солью и картофельную муку, замесить гладкое, мягкое тесто, в конце замеса добавить масло.
    Если тесто слишком крутое, добавить немного воды, если слишком липкое - подсыпать немного муки.
    Тесто переложить в миску, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 12 часов.

    День 3, утро: Достаньте миску с тортом из холодильника и оставьте на час, чтобы торт прогрелся. Затем дегазируем ударами кулака, делим на 8 частей. Из каждого кусочка теста сформировать рулет длиной около 30 см, заплести вафли, сверху посыпать маком. №
    Чтобы мак не отслаивался после выпечки, можно смазать тесто молоком или яичным белком.

    Выложите шарики на противень через большие промежутки, накройте их тканью и оставьте в теплом месте, чтобы они набухли (примерно 40 минут).
    Тем временем разогреваем духовку до 220 градусов Цельсия. Положите поднявшиеся булочки, положите на дно духовки несколько кубиков льда для образования пара. Выпекать около 12 минут. Остужаем запеченных верблюдов на решетке, накрытой тканью.
    Приятного аппетита!
    .

    Рецепты простых блюд • Lidl

    Кухня

    Вы отличные дегустаторы блюд, но не обязательно повара или кондитеры? Не волнуйтесь. С простыми рецептами десертов или ужинов от Lidl вы сможете испечь вкусный торт, сварить суп и приготовить, например, закуску. Каждый любитель кулинарии и выпечки откроет в себе кулинарный талант. Вы не верите? Узнайте, следуя советам Lidl's Kitchen!

    Легкие пирожные - проверенные рецепты

    Когда от одной мысли о выпечке кексов становится жарко, это знак того, что не стоит увлекаться сложной выпечкой.Идеальным предложением для вас станут легкие десерты, которые вы сможете приготовить самостоятельно благодаря советам и советам Lidl's Kitchen. Узнайте, как приготовить простые торты, которые не требуют особых кулинарных навыков, но при этом получаются очень вкусными! Вот несколько простых рецептов тортов:

    Среди множества идей простых в приготовлении десертов вы также найдете рецепты простых тортов с пудингом, например, веганский малиновый пирог, и даже такие, которые можно приготовить без выпечки, например популярный холодный чизкейк.

    Также стоит иметь несколько патентов на быстрое и простое печенье, которое будет готово за 30 минут и удовлетворит аппетит самых больших гурманов. Посмотрите, что предлагает Lidl's Kitchen:

    Для тех, кто не знаком с выпечкой и не имеет опыта, Lidl's Kitchen предлагает простые рецепты капкейков. На них уходит немного больше времени, чем на печенье, но они такие же вкусные и простые в приготовлении. Взгляни!

    Простые рецепты - Наши предложения

    Вопреки видимому, основные блюда также легко приготовить.Приготовление легкого обеда или ужина возможно и уж точно не будет для вас проблемой. Просто нужны хорошие и легкие рецепты, которые подойдут даже начинающим кулинарам. И это то, что вам предоставит Lidl's Kitchen, где вы найдете множество подобных предложений. Достаточно обратиться к простым рецептам, чтобы выбрать что-то на обед и ужин. В частности, стоит рассмотреть простоту приготовления:

    • салаты:
    • Тесто для пельменей :

    Простые рецепты пригодятся даже в особых случаях, таких какв каникулы. На Пасху Lidl’s Kitchen рекомендует, например:

    .

    подробнеесвернуть описание

    развернуть описать описание

    .

    простых рецептов вкусного мяса. Мясные блюда

    Кулинарное сообщество Li.Ru -

    Рецепт оладий с мясом - Как приготовить оладьи с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска, популярная в России и Европе.

    Популярное и очень вкусное блюдо из жаркого с картофелем под красивой корочкой из плавленого сыра. Мясо по-французски с картошкой – это то, что вы обязательно должны попробовать!

    Чтобы приготовить смесь, нужно терпение, но результат всегда того стоит.Сегодня я расскажу вам, как мультиварка сэкономит ваше время и силы, не меняя классический вкус смеси. Читайте рецепт!

    Лагман – среднеазиатский суп, состоящий из домашней пасты (предпочтительно), говядины, лука, перца, картофеля, чеснока, помидоров и специй. Подготовка занимает около двух часов.

    Беляши очень любят взрослые и дети. Мы не рекомендуем покупать их в лотках, но приготовить их дома — отличная идея.Это просто и очень вкусно. Иногда это лакомство могут есть даже те, кто следит за фигурой.

    Соус из свинины – очень удобное и универсальное блюдо. Его можно подавать с любым гарниром. Можно приготовить каши из круп, пюре, макароны. Этот соус украсит любой гарнир.

    Любите настоящие, сочные, ароматные манты и хотите приготовить их дома? Тогда взгляните на эти невероятно вкусные узбекские манты.

    Ленивые неразлучники готовят быстрее, чем обычные неразлучники.Они полезные (благодаря овощам), сочные и по вкусу не хуже своих собратьев. Ленивые голубцы выпекаются в духовке чуть более 45 минут.

    Лагман

    одновременно и первый, и второй. Его отличительной чертой является насыщенный вкус. Чаще всего лагман варят в казане, но я предлагаю вам приготовить лагман в мультиварке.

    Вот рецепт буррито, популярного мексиканского мясного блюда. Не бойтесь неизвестного названия – блюдо готовится предельно просто и быстро, его узнают все.

    Рецепт смеси с колбасой, картофелем, луком, помидорами, маринованными огурцами и оливками.

    Прочтите этот пошаговый рецепт с фото - и вы научитесь готовить манты. Пошаговый рецепт приготовления среднеазиатских пельменей максимально упростит процесс приготовления.

    Если вы любите манты, но боитесь трудностей с процессом приготовления, то этот рецепт создан именно для вас.Попробуйте приготовить настоящие, но немного ленивые манты дома.

    Вашему вниманию - простой, но очень эффектный рецепт свинины в духовке. Благодаря этому рецепту вы с легкостью приготовите горячее блюдо, которое смело можно будет поставить даже на праздничный стол.

    Рецепт восточного супа Шурпа с бараниной, луком, перцем, морковью, картофелем и зеленью.

    Бывают дни, когда уже не долго стоять у плиты. Этот рецепт и верный друг по мультиварке станет вашим спасением.Всем понравится ароматный соус и тающие во рту фрикадельки.

    Рецепт приготовления смешанной мясной смеси. Вкусное и сытное блюдо традиционной русской кухни, которое очень популярно в нашей семье.

    Салат "Зимний"

    Рецепт зимнего салата. Салат очень похож на салат Оливье, но имеет свои особенности и нюансы.

    Салат "Чафан"

    Рецепт популярного в ресторане салата «Чафан», который относится к сибирской кухне.

    Иногда нет времени и сил возиться с основным блюдом и гарниром. Вот тут-то и пригодится наш рецепт. Мясо по-французски – сытно и вкусно. А как приготовить в мультиварке я вам сейчас расскажу.

    Фрикадельки сочетаются с кашами и макаронными изделиями, отварным картофелем и картофельным пюре. Из соуса для фрикаделек по этому рецепту можно приготовить голубцы и фаршированные перцы.

    Рецепт узбекских мясных пирогов сомса (или самоса).Пошаговый рецепт с фото поможет вам с легкостью приготовить эти пирожные.

    Готовим настоящий узбекский плов из баранины с нутом по оригинальному узбекскому рецепту! Аутентичный узбекский рецепт, плов из баранины, который получится как в лучших домах Ташкента.

    Я украинка и поэтому наверное это не идеальный рецепт плова, поэтому хотелось бы встретить конструктивную критику. Однако гарантирую, что если приготовить плов по этому рецепту, он получится вкусным!

    Шашлык из кавказской свинины, который мог быть и проще, и вкуснее.Берешь хороший кусок свинины, а все остальное элементарно просто. Я не знаю никого, кто бы не любил этот шашлык. Вот мой рецепт, попробуйте!

    Вашему вниманию классический рецепт лазаньи с пошаговыми фото. Приготовить по этому рецепту настоящую итальянскую лазанью сможет даже начинающий повар.

    Ищете простой рецепт плова в мультиварке Redmond? Таким образом. Наглядный и доступный рецепт с фото - вашему вниманию.Простота приготовления и великолепный вкус блюда - вот характерная черта этого плова ;)

    Невероятно богата наша русская кухня, это бесспорно. Но не забывайте, что не только мы умеем вкусно готовить (конечно с этим можно поспорить). Вашему вниманию - суп харчо из баранины

    Запеченные свиные ребрышки изумительно вкусны. Их можно подать на обед или ужин в будние дни, а также на праздничное мероприятие.Мужчинам (нашим охотникам) особенно нравится :)

    Фрикадельки в томатном соусе вкусны, питательны и очень просты в приготовлении. Он подойдет даже для праздничного семейного ужина. Соус просит несколько листьев базилика.

    Тушеная картошка в мультиварке - отличный вариант для тех, кто хочет приготовить еду быстро, но вкусно. Простое в приготовлении блюдо, рецептом которого я делюсь с вами пошагово.

    Рецепт салата из слоеного теста.Очень простой, но очень вкусный салат из печени.

    Хотите приготовить лазанью, но не хотите целый день стоять у плиты? Выход есть - используйте мультиварку! Чудо-печь поможет быстро и легко приготовить вкусную настоящую лазанью.

    Лично я просто люблю брать простые, дешёвые и "народные" блюда вроде макарон с фаршем и добавлять что-то новое в свой рецепт. Ингредиенты те же, а вкус гораздо интереснее! Попробуйте :)

    Рассол с мясной нарезкой — густой, наваристый суп, сочетающий в себе радугу вкусов.Любой может это сделать. И самое главное – такая смесь очень быстро закипает. Нам нужны соленые огурцы.

    Рецепт сердечек индейки. Мясо практически безотходное, недорогое, а при хорошей прожарке очень вкусное.

    Вкусное, простое в приготовлении мясное блюдо, которое можно поставить как на праздничный стол, так и в будни.

    Ароматный плов – блюдо, известное нам давно. Однако мало кто знает, что плов можно приготовить в мультиварке, уменьшив количество жира и сделав его вкусным и полезным.Заинтересованы? Читайте рецепт!

    Мясо по-французски – очень вкусное блюдо, любимое многими. Попробуйте приготовить его в горшочках – получится еще вкуснее и ароматнее, чем на противне!

    Ароматные, сочные, необыкновенно вкусные свиные ребрышки без особых усилий? С помощью мультиварки – это просто! Невероятно простой рецепт свиных ребрышек в мультиварке - вашему вниманию ;)

    Такое часто бывает - сколько бы печень не тушила на плите в специях, выходит сухой.Удивительно, но если знать, как приготовить печень в микроволновке, получится сочное и нежное блюдо! Я рекомендую.

    В этом рецепте поставлена ​​и успешно решена задача - как приготовить шашлык из свинины в духовке намного вкуснее, чем на углях. Я знаю, что это возможно и сейчас расскажу, что для этого нужно :)

    Наши прадедушки и прадедушки считали Пасху своим величайшим праздником. Очень часто в связи с таким событием вепрь сбивали так, чтобы на праздничном столе было все, что есть на праздничном столе, в том числе невероятно вкусная домашняя колбаса.

    Военное блюдо - Картошка с тушенкой, пожалуй, самое бюджетное и сытное блюдо в мире. Сегодня, в 21 веке, картошка с гуляшом – это лакомство, способное многих удивить и вызвать ностальгию.

    То, что вы не хотите проводить весь день на кухне, не означает, что вы не можете побаловать их вкусными и ароматными домашними яичными белками! Этот рецепт сведет ваши усилия к минимуму.

    Показываю, как приготовить тушеную говядину в мультиварке в домашних условиях.Благодаря мультиварке блюдо готовится просто до безумия, а получается на удивление вкусным, сочным, нежным. Я рекомендую.

    Кисло-сладкая свинина — китайское блюдо, которое готовится за 20 минут. Для приготовления нам понадобится мясо, соевый соус, сахар, мука и рисовый уксус. Все просто. Готовый? :)

    Вкусные, аппетитные бутерброды с колбасой на праздничном столе – не проблема. Они могут быть большими или маленькими, главное, чтобы они были супер красивыми и привлекали внимание гостей.

    Эта запеканка – одна из лучших и вкуснейших запеканок на рынке. Мясо для нее можно взять любое, но лучше свинина. При необходимости используйте фарш – он будет нежнее.

    Ах, голуби! Все помнят это блюдо с детства. Его готовили моя мама и бабушка. Теперь это также зависит от вас. В мультиварке голубцы получаются особенно нежными.

    Мясные крокеты очень вкусные и красиво подаются с салатом из свежих овощей.Для этих крокетов подойдет любой фарш. Добавить в фарш рис, лук, чеснок и специи.

    Запеканка из картофеля и фарша очень проста в приготовлении, но при этом получается невероятно вкусной, сочной и сытной, которую с легкостью можно поставить даже на праздничный стол. Настоящий праздник жизни!

    Спагетти Карбонара — сытное итальянское блюдо, состоящее из пасты, бекона, сыра и яиц. Готовится просто и быстро.Это оказывается очень приятно. Кушать его можно в любое время дня – на обед или ужин. Попробуйте!

    Говядина со сливами – замечательное рождественское блюдо, которое готовится довольно просто, но оказывается достойным украсить ваш новогодний или праздничный стол. Вкусно, сытно и необычно.

    Кролик по-деревенски получается особенно нежным и сочным, а если добавить правильные специи, то еще и очень ароматным.

    Суп чили – очень интересное мексиканское блюдо, отличающееся особой густотой, остротой и интересным внешним видом. Суп готовится из фарша, фасоли и томатной пасты в течение часа.

    Наваристый и сытный гороховый суп со свининой порадует вас своим вкусом в холодное время года. Впрочем, и летом я тоже время от времени вспоминаю этот рецепт, обычно в дождливые дни. Готовый!

    Простая начинка и корочка из бекона делают свиное филе с тимьяном очень вкусным и нежным блюдом.Филе свинины по этому рецепту особенно популярно во Франции.

    Вкусный и сытный торт, который понравится всем, особенно мужчинам. А самое главное, этот мясной пирог готовится на скорую руку - вам не придется тратить на его приготовление много времени и сил!

    Никто никогда не откажется отведать тарелку золотистого ароматного супа с фрикадельками и кусочками овощей. Не отказывайте себе в удовольствии и себе!

    Это не идеальный рецепт, потому что.никакой фасоли, а натуральный продукт, которым можно накормить семью из четырех человек в течение рабочей недели.

    Салат "Мужские слезы"

    Салат «Мужские слезы» — это сытный и калорийный мясной салат, который понравится вашему мужчине. Хочется выделить простой рецепт салата «Мужские слезы».

    Кабачки и мясо просто супер, но я не люблю большие куски мяса с кабачками, поэтому смешиваю этот овощ с фаршем. Получается очень сочная и нежная запеканка.

    Вторые блюда из мяса встречаются в кухнях разных стран. Рецепты этих блюд очень разнообразны: от простых, повседневных, до праздничных, требующих особых навыков в процессе приготовления. За основу можно взять различные виды мяса – свинину, говядину, баранину, кролика, дичь, а также субпродукты этих животных. В качестве добавки используются всевозможные ингредиенты: практически все виды овощей, крупы, макаронные и мучные изделия, бобовые, зелень, фрукты, грибы, яйца, специи.Не очень опытные хозяйки в процессе приготовления мясных вторых блюд обычно четко придерживаются рецептуры. Но профессиональные повара с опытом и навыками за плечами смело экспериментируют с ингредиентами, меняют пропорции, каждый раз создавая новый кулинарный шедевр.

    Мясные вторые блюда можно приготовить по-разному. Основные и дополнительные продукты тушат, готовят в кастрюле или в мультиварке; жареный на сковороде или на гриле; запечь в духовке, микроволновке.

    Мясные вторые блюда обычно достаточно сытны, поэтому могут заменить полноценный прием пищи. Часто ко второму мясу добавляют растительные добавки, выпечку, соусы.

    При приготовлении вторых мясных блюд следует учитывать, что в результате термической обработки удельный вес волокнистой массы уменьшается в среднем на 35-38%. Это связано с тем, что белки в процессе свертывания теряют влагу, в бульон при варке выделяются минеральные соли, жиры, экстракты, некоторые растворимые белки.Следовательно, на 1 кг свежего мяса у вас получится 620 – 650 г вареного или жареного мяса.

    Правильный выбор мяса – залог вкусного второго блюда. Хорошее мясо должно быть свежим, не содержать много жира, костей и сухожилий.

    Чтобы свиные ребрышки оставались мягкими при запекании, готовьте их в кулинарном рукаве. Чтобы придать блюду аромат, предварительно замаринуйте мясо.

    Фаршированные помидоры с фаршем, рисом и сыром – это самодостаточное второе блюдо, которое можно подавать без каких-либо добавок.Лучше всего такие помидоры не тушить в казане, а запекать в духовке.

    Ценителям хороших новогодних рецептов предлагаю приготовить картошку по-французски в духовке в сочетании с маринованными кусочками свинины. Кейтеринг и эстетическое удовольствие гарантированы!

    Говядину готовить не люблю - мясо часто жесткое. Зато теперь у меня есть рецепт, где любая говядина всегда получается очень вкусной, тающей во рту.К тому же все запекается с картошкой - сразу получается полноценный обед.

    Сложно приготовить свинину так, чтобы она не выглядела аппетитно. Я люблю сочетать это сытное мясо со свежими или замороженными овощами, чтобы сделать его восхитительным на вкус!

    Среди разнообразных блюд украинской кухни особое место занимают вареники. Если добавить их к сочной тушеной свинине, получится полноценное блюдо для всей семьи. Такое сытное застолье особенно понравится мужчинам.

    Если вы любите пасту, обязательно приготовьте запеченные в духовке каннеллони с начинкой под соусом Бешамель. Такое оригинальное угощение можно подать даже на более торжественные случаи, чем семейный ужин.

    Традиционная армянская долма в виноградных листьях представляет собой фарш из баранины, завернутый в молодые виноградные листья «толи». Однако кулинария постоянно развивается, создавая новые варианты давно известных блюд. Толма или долма...

    Кислые цитрусовые хорошо сочетаются с жирной свининой, особенно если дать мясу немного промариноваться в их соку.А готовится это блюдо очень быстро.

    Вкус рисовой лапши полностью раскрывается в сочетании с жареным мясом, стручковой фасолью, морковью и луком. Следуйте нашим инструкциям по приготовлению и наслаждайтесь палитрой вкусов блюда.

    Чудесный аромат, невероятная нежность и сочность свинины на кости с грибами и сыром никого не оставит равнодушным. Достаточно откусить кусочек, чтобы навсегда стать поклонником этого блюда.

    Классический американский блинчик с картофельным пюре и кусочками мяса, изначально разносимый на столах простых горожан, при этом содержит самые дешевые продукты. Отличное блюдо для семейного ужина.

    Мясные блюда - Это широкая категория вторых блюд (горячих и холодных). Разнообразие их рецептов настолько велико, что их невозможно даже перечислить. Вторые мясные блюда присутствуют практически во всех кухнях мира. Они могут быть повседневными, то есть будничными и праздничными.Второй от первого, как правило, отличается более сложным процессом приготовления и более оригинальным оформлением.

    Из какого мяса можно приготовить второе блюдо дома? В целом можно использовать все виды этого продукта, но наиболее популярными являются говядина, свинина и курица.

    Мясо хорошо сочетается с различными овощами, кашами и макаронными изделиями.

    Мясные блюда в зависимости от вида основного продукта имеют кулинарные характеристики. Ниже мы рассмотрим этот вопрос более подробно.Кроме того, ознакомиться с тонкостями кулинарной обработки определенного вида мяса можно в соответствующих рецептах этого раздела сайта.

    Баранина

    Баранина – очень вкусное мясо, которое используется при приготовлении многих домашних гарниров (это мясо чаще всего используется в восточных рецептах). Однако это мясо специфично. У него много функций в кулинарии.

    Баранину можно замариновать перед приготовлением. Он любит это маринованное мясо, как никакое другое. Чтобы избавиться от специфического запаха баранины, можно замочить ее в водке или приправить корицей и кедровыми орешками.

    Баранину не стоит слишком долго разогревать. Из-за этого он может стать чрезмерно твердым и сухим.

    Баранина во вторых блюдах лучше всего сочетается со свежей зеленью и овощами, так как она достаточно тяжелая.

    Каждый вид основного мясного блюда должен быть приготовлен из определенной части бараньей туши. Более подробно этот вопрос будет рассмотрен в таблице ниже.

    Часть туши

    задний лопаточно-спинной

    отбивные, отбивные

    задняя часть туши

    большие куски жареного мяса

    лопаточная часть

    гриль, плов

    поясничный отдел

    спинной

    гриль, плов

    шейка

    блюда рубленые (котлеты, рулеты, котлеты, тефтели и др.)

    Говядина и телятина

    В домашних условиях говядина занимает лидирующие позиции в повседневном приготовлении.Вкусное и очень полезное – это мясо стало частью многих блюд, и не только последних. Однако не все могут правильно приготовить говядину. Однако в работе с этим мясом вам помогут следующие рекомендации:


    Для каждого блюда из говядины требуется особая часть туши (см. таблицу).

    Часть туши

    верхняя часть приклада

    жареные мясные блюда

    внутри крупа

    жареные мясные блюда

    жареные мясные блюда

    Мякоть свиной рульки

    Внешний зад

    мясное рагу

    внешняя часть

    тефтели, рулеты, котлеты, тефтели, начинки рубленые, фарш

    мясные рагу, тефтели, рулеты, биточки, котлеты, начинки рубленые, фарш

    тефтели, рулеты, котлеты, тефтели, начинки рубленые, фарш

    плечевая часть туши

    тефтели, рулеты, котлеты, тефтели, начинки рубленые, фарш

    жареные мясные блюда

    Блюда из телятины гораздо нежнее блюд из говядины.Однако особенность приготовления телятины в том, что ее нужно доводить до полной готовности. Этот вид мяса в полусыром виде имеет довольно неприятный вкус. Поэтому телятина не годится для приготовления стейков, а вот говядина прекрасно подойдет для приготовления такого блюда.

    Все части телятины, кроме рульки, голени и шеи, достаточно мягкие. По этой причине многие рецепты рекомендуют жарить телятину для вторых блюд. Благодаря такому способу обработки мясо получается достаточно нежным и сочным.При этом особых манипуляций в домашних условиях с телятиной проводить не потребуется.

    Свинина

    Свинина – отличный продукт для приготовления мясных блюд. Не такой капризный, как все остальные виды. Готовить свинину одно удовольствие!

    Мясо лучше выбирать охлажденное, а не замороженное, так вторые блюда будут намного вкуснее. Однако, если вам все же необходимо использовать замороженную версию продукта, ее следует правильно разморозить.Лучший способ разморозить свинину — оставить ее в холодильнике. Но не стоит торопить процесс горячей водой или использованием специальной функции в микроволновой печи. Такие манипуляции лишат свинину мясного сока, а именно он делает мясо сочным.

    Блюда из свинины можно жарить, тушить, готовить на пару, запекать. Каждый из вариантов такой кулинарной обработки имеет свои особенности. Актуальные пошаговые фото рецепты в этом разделе сайта описывают их более подробно.

    Сухости блюд из свинины можно избежать, нарезав свинину небольшими кусочками и начинив их, например, сыром. Кроме того, тесто или покрытие помогут сохранить мясо сочным.

    Использование специй при приготовлении таких блюд допустимо, но с ними следует обращаться с особой осторожностью. Такие добавки не должны мешать естественному вкусу мяса. Они должны просто подчеркнуть это.

    домашняя птица

    Вторые блюда из птицы, пожалуй, самый популярный сорт в категории мясных блюд.Мясо птицы намного дешевле, к тому же оно считается более диетическим.

    Самая популярная птица для повседневного домашнего приготовления – курица. Для того чтобы приготовить из него вкусное блюдо, сначала нужно его правильно выбрать. Курица не должна быть старой и должна быть в меру упитанной. Мясо старых кур довольно жесткое, поэтому приоритет следует отдавать молодым птицам. Если старую курицу нужно пожарить, ее нужно сначала приготовить.В противном случае жевать будет довольно проблематично.

    Курица и блюда из курицы могут быть приготовлены путем жарки, тушения, приготовления на пару и запекания. То же самое касается блюд из индейки. Мясо этих птиц считается более диетическим, неживых кур.

    А вот гуси и утки довольно жирные птицы. При их выборе следует ориентироваться на жирность туши. Нежирные гуси и утки вряд ли будут достаточно сочными. Лучшим способом приготовления мясных блюд из этих птиц является запекание.

    Подводя итог...

    Мясные вторые блюда составляют большую часть нашего ежедневного рациона. Поэтому, когда каждый день встает вопрос о выборе рецепта приготовления такого блюда, нужно подумать, что еще приготовить. Не ломай голову! Рецептов таких блюд множество. Просто найдите подходящую в этом разделе сайта. Все рецептурные рекомендации дополнены пошаговыми фото, поэтому даже приготовление совершенно нового блюда не вызовет у вас особых затруднений.

    Так все очень просто! Выберите один из пошаговых рецептов с фото, по рецепту запаситесь необходимыми ингредиентами, а затем приступайте к приготовлению. Строго соблюдайте рекомендации и вкусного основного блюда (горячего или холодного) хватит ненадолго!

    Куриные ножки, запеченные с апельсинами и оливками, - изумительное блюдо. Яркие, сочные, ароматные и просто красивые. Попробуйте приготовить курицу в духовке по этому рецепту, и ваш обычный обед или ужин не только насытят вас, но и поднимут отличное настроение.

    Бедра куриные, лук репчатый, чеснок, оливки, апельсин, масло растительное, тимьян (чабрец, богородская трава), сахар, соль, перец черный молотый

    Фантастика, без рецепта! Получилось очень вкусно! Неожиданно для меня, из обычных продуктов, и такая вкуснятина! Для любителей картошки и мяса это блюдо просто находка! Обязательно попробуйте приготовить жареное мясо и картофельные шарики и напишите свои впечатления! Приятного аппетита!

    фарш свиной, лук репчатый, яйца, сухари панировочные, соль, перец черный молотый, картофель отварной, сыр, яйца, масло сливочное, соль, перец черный молотый, чеснок...

    По этому рецепту запеченное куриное филе получается сочным и очень вкусным. Курица прекрасно сочетается с творогом, твердым сыром и помидорами, а также со свежей весенней зеленью – черемшой и шпинатом.

    куриное филе, шпинат, черемша, помидоры, творог, сыр твердый, чеснок, соль, перец черный молотый, масло растительное

    Мясо, обжаренное с черемшой, получается сочным, ароматным и ярким на вкус.При этом к мясу нельзя добавлять ни лук, ни чеснок – черемша добавит все вкусовые акценты.

    свинина, черемша, соевый соус, перец красный, кориандр, перец черный молотый, соль, масло растительное, вода

    Куриная грудка, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной и аппетитной. Пикантная начинка состоит из сыра, шпината и специй. Помещая начинку в кармашки, она пропитывается своим ароматом и вкусом.Это блюдо подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

    куриное филе, сыр твердый, сыр моцарелла, шпинат, паприка, перец черный молотый, перец красный молотый, соль, масло растительное

    Очень вкусное блюдо - запеченная курица с грибами и изюмом в сливочном соусе. Именно изюм придает блюду оригинальную нотку. Он прекрасно испаряется во время запекания, привнося нужную сладость, облагораживающую вкус курицы с грибами.В общем, очень достойное блюдо и для ужина, и для праздничного стола, советую попробовать!

    мясо куриное, грибы свежие, лук репчатый, сливки, изюм, масло подсолнечное, вода, мука, соль, перец черный молотый

    Печень птицы, тушенная в чесночно-ореховом соусе – совершенно новый вкус всем известного блюда. Обычно тушеная в сливках печень имеет нежное сливочное послевкусие, а при добавлении в соус орехов, чеснока и специй получается взрыв вкуса – яркий и изумительный.

    куриная печень, сливки, грецкий орех, чеснок, петрушка, мука, приправа, куркума, соль, перец черный молотый, масло растительное

    Упрощенный рецепт котлет по-киевски с маслом и зеленью внутри. Простой, вкусный рецепт. Котлеты получатся сочными и ароматными.

    куриный фарш, батон, молоко, масло сливочное, чеснок, укроп, панировочные сухари, соль, перец черный молотый

    Тушеная курица в грибном соусе с белым вином – очень интересное по вкусовым качествам блюдо.Сочетание ароматов вина и специй делает простую курицу изысканной и оригинальной.

    Куриные бедра, свежие грибы, белое вино, лук, чеснок, овощная смесь, мука, соль, перец черный молотый, масло растительное

    Мясной хлеб "Светофор" - оригинальная и яркая запеканка из куриного фарша и макарон, фаршированная морковью и зеленью. При необходимости, вооружившись простыми продуктами и терпением, сделать такой веселый «фонарик» сможет любой желающий.И все очень вкусно - сочную мясную запеканку с начинкой из лапши оценят и взрослые, и дети.

    фарш куриный, лук репчатый, чеснок, хлеб, молоко, макароны, соль, перец черный молотый, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, петрушка, чеснок ...

    Любая хозяйка может приготовить котлеты из куриного фарша и риса, но сегодня я советую вам запечь тефтели в духовке в сливочно-сырном соусе. Блюдо получится сочным и ароматным.Куриные тефтели в сливочном соусе станут отличным семейным ужином.

    куриный фарш, рис, сливки, твердый сыр, лук, петрушка, соль, перец черный молотый

    По этому рецепту приготовить кролика в вине несложно, нужно только запастись терпением. Кролик долго томится в глинтвейне с ароматными травами и получается очень нежным и вкусным.

    кролик, глинтвейн, розмарин, чеснок, соль, перец черный, масло растительное, вино красное полусладкое, вода, мед, перец душистый горошком, перец черный горошком...

    Филе куриной грудки, запеченное с томатами на обжаренном луке-порее, в фольге, порадует вас своей сочностью и бесподобным вкусом! Куриное мясо, пропитанное луком и томатным соком после запекания, получается очень мягким и тает во рту! Отличное обеденное блюдо для тех, кто сидит на диете!

    куриное филе, лук-порей, помидоры, оливковое масло, чеснок, соль, перец черный молотый

    Удивительно и очень легко замариновать куриную грудку, чтобы она осталась сочной после запекания в духовке! А запеченная куриная грудка с лимоном, чесноком и тимьяном будет очень ароматной.Я рекомендую вам попробовать! Будет вкусно!

    куриная грудка, лимон, масло сливочное, лимон, чеснок, тимьян (тимьян, богородская трава), соль, перец черный молотый, соль, лимон, тимьян (тимьян, богородская трава) ...

    Нежное и мягкое куриное филе в остром овощном соусе подойдет любителям легкой и здоровой пищи. Куриное филе, приготовленное по этому рецепту, прекрасно подойдет к ужину с овощным салатом.

    куриное филе, яблоко, морковь, лук, сельдерей, розмарин, яблочный уксус, оливковое масло, лавровый лист, душистый перец, соль ...

    Добавление в фарш различных овощей при приготовлении котлет значительно обогатит и украсит это блюдо. Сегодня готовим сочные тефтели с брокколи. Запечь котлеты в духовке.

    фарш, брокколи, чеснок, яйца, панировочные сухари, соль, перец черный молотый

    Полный процесс приготовления фахитас и лепешек.Шаурмы рядом не было!

    мука, вода, масло растительное, разрыхлитель, сахар, соль, свинина, чесночный порошок, зира, лайм, перец острый, лук красный, перец...

    Мы все еще пробуем что-то новое и необычное! Сегодня рецепт мясного хлеба (почти домашней колбасы), где вместо специй фарша добавляется… суп! Точнее, сухая смесь для супа быстрого приготовления. Технология проста, эффект мне очень понравился! Готовьте мясной хлеб с сыром на здоровье, это очень вкусно!

    обед свиной, говяжий фарш, сало (сало, шпик), суп грибной, грибы сушеные, сыр твердый, моцарелла, петрушка

    Предлагаю приготовить вкусную, ароматную свиную рульку в пиве.Я считаю, что такой способ приготовления идеально подходит для настоящего мужского блюда.

    Рулька свиная, чеснок, пиво светлое, лук репчатый, морковь, сельдерей, перец острый, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист...

    Сегодня поделюсь рецептом сочной тушеной свинины в лечо. Этот вкусный и несложный рецепт из мяса и овощей всегда выручит, когда нужно быстро приготовить ужин для всей семьи. Быстро, просто и сытно.

    свинина, лечо (консервы), лук репчатый, масло растительное, соль, специи

    Мне очень нравится этот простой рецепт курицы в сливочном соусе с аджикой и чесноком, часто им пользуюсь. Продукты для приготовления тушеной курицы в сметане потребуют вполне демократичных цен, а результат получится превосходным. Делюсь с вами рецептом.

    мясо куриное, сливки, аджика, чеснок, масло растительное, соль, перец черный молотый

    Картофель тушеный с курицей в сырном соусе - отличное блюдо для семейного ужина.Тушеная картошка по этому рецепту получается нежнейшей, а куриное мясо очень сочным, и все это под ароматным сырным соусом. Попробуйте приготовить!

    картофель, куриное филе, плавленый сыр, морковь, лук репчатый, чеснок, майонез, масло растительное, базилик, паприка молотая, перец молотый, лавровый лист...

    Необычное, но очень простое блюдо для семейного обеда или ужина - курица, запеченная в духовке с морковью. Для рецепта нам понадобятся куриные голени, которые всегда есть в продаже и имеют невысокую цену.Курица готовится в духовке достаточно быстро, поэтому подать к столу полноценное второе блюдо для всей семьи можно за короткое время.

    куриное мясо, морковь, чеснок, майонез, соевый соус, молоко, масло растительное, соль, перец черный молотый

    Существует множество рецептов маринадов для курицы и куриного мяса, которые можно запекать. Но этот способ приготовления жареной курицы собрал в себе все самое вкусное! А какая красивая и аппетитная корочка получается из абрикосовой глазури! Вы обязательно повторите это блюдо снова и снова!

    куриные ножки, чеснок, приправа, масло растительное, соль, варенье абрикосовое, сок апельсиновый, соус соевый, перец красный молотый

    Говядина, приготовленная по этому рецепту, получается нежнейшей и очень сочной, мясо буквально распадается на волокна.При всем этом от вас потребуется минимум продуктов и усилий – говядина будет тушиться с луком в мультиварке два часа. В качестве бонуса вы получите отличный луковый соус к закуске!

    Чтобы ваша семья была счастливой и здоровой, ее нужно хорошо кормить. В течение дня каждую хозяйку начинает мучить вопрос: что приготовить на ужин? И он хочет приготовить что-то очаровательное и необычное с минимальными вложениями.

    Сегодня мы не будем готовить иностранные блюда, а накормим себя и свою семью простыми овощами со своего огорода и недорогими продуктами из магазина.Я скажу вам сейчас, я буду там.

    Что приготовить из фарша на ужин?

    Из фарша можно приготовить оригинальное и нестандартное блюдо. Другими словами, сюрприз.

    Нам понадобится:

    • Макароны "Гнездышко"
    • 500 г смешанного фарша (свинина + говядина)
    • 2 луковицы
    • 1 морковь
    • 1 картофелина
    • сырные тарелки
    • Соль, петрушка, томатная паста, подсолнечное масло

    Приготовление мяса в гнездах Рецепт

    1. Нарежьте как можно мельче луковицу и картофель, положите в чашку и смешайте с мясным фаршем.Добавляем к мясу соль, перец и специи. Все хорошо перемешиваем.

    2. Приготовили фарш для начинки лапши.

    3. Выньте из лапши гнезда и наполните их приготовленным фаршем, как показано на картинке.

    4. Наполненные гнезда из фарша выложить на тарелку.

    5. Для жарки вторую луковицу нарежьте кусочками, а морковь натрите на крупной терке.

    5. Ставим сковороду на огонь, вливаем подсолнечное масло и обжариваем подготовленные лук и морковь. Немного соли.

    6. Через некоторое время добавьте томатный концентрат и готовьте еще 1–2 минуты.

    7. Поместите заполненные гнезда на жаркое.

    8. Затем налейте горячую воду, чтобы покрыть розетки. Закрыть крышкой и варить 20-25 минут.

    9.Готовые гнезда с фаршем выкладываем на тарелку и сверху покрываем сыром из тарелок.

    Если хотите, можете есть без сыра. Приятного аппетита!

    Быстрый ужин на скорую руку - куриные крылышки с помидорами

    Нам понадобится:

    • 10 шт. куриные крылышки, половинки
    • 1 лампа
    • 3 зубчика чеснока
    • 5 помидоров
    • Масло растительное
    • 1 чайная ложка молотого красного перца
    • 2 зеленые луковицы, петрушка, соль по вкусу

    Кулинария

    1. Разогрейте масло в глубокой сковороде и обжарьте нарезанные крылышки до хрустящей корочки.

    2. Лук очистить и нарезать кольцами. Измельчите чеснок.

    3. Помидоры вымыть и разрезать на 4 части.

    4. В другой сковороде обжарить на масле лук и измельченный чеснок. Добавьте помидоры, перец, нарезанный зеленый лук и соль. Готовить, помешивая, несколько минут.

    Затем к тушеным помидорам выложить обжаренные крылышки и готовить еще 3-4 минуты.

    Перед подачей посыпать рубленой петрушкой.

    Свиные отбивные - рецепт на сковороде с виноградом

    Потребуется:

    • 700 г свинины
    • 1 ст. ложка растопленного сливочного масла, перец, соль
    • Для соуса: по 200 г зеленого и черного винограда, 300 мл воды, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 100 мл сухого белого вина, 70 мл бульона, 1,5 ч. л. крахмал
    • Для украшения: 160 г риса, 1 веточка мелиссы, зелень петрушки, 1 ч. л. карри

    Приготовление и решение вопроса: Что приготовить на ужин?

    1. Подавать в кипящей подсоленной воде.
    2. Вымытый виноград разрезать пополам, удалить косточки.
    3. Очистите чеснок и лук и мелко нарежьте.
    4. Мясо разрезать на 4 части, слегка взбить и обжарить на сковороде в топленом масле. Соль и перец. Положите лук, чеснок и карри в кастрюлю с мясом. Все смешать и немного обжарить. Смешайте 4 ст. ложки вина и бульона, положите в эту смесь виноград и влейте в кастрюлю с мясом. Готовьте 5 минут, затем достаньте мясо и отложите в теплое место.
    5. Разведите крахмал в оставшемся вине и влейте эту смесь в соус.Затем доведите до кипения.

    Отбивные, рис и соус на тарелках, украсьте петрушкой и листьями мелиссы.

    Как вкусно приготовить куриную печень - видео рецепт

    Посмотрев видео, вы узнаете, что приготовить на ужин в бюджетном варианте.

    Простая еда на скорую руку - Куриное филе в духовке

    Ингредиенты:

    • Куриное филе - 700 г
    • Лук репчатый - 2 шт.
    • Майонез - 2 ст. л.
    • Сметана - 4 ст. л.
    • Твердый сыр - 200 г
    • Зубчики чеснока - 2 шт
    • Масло растительное, укроп, перец, паприка, соль по вкусу

    Кулинария

    1. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками поперек волокон. Толщина элемента 5 мм.

    2. Лук нарезать полукольцами.

    3. Приготовить соус. Положите майонез и сливки в миску.Выдавить чеснок и посыпать паприкой.

    4. Добавьте черный перец и тертый сыр.

    5. Хорошо перемешайте все продукты для соуса в чашке.

    6. Добавьте в соус укроп и перемешайте.

    7. Налейте масло на дно формы для запекания и смажьте кисточкой бока и дно. Выложить кусочки курицы ровным слоем на масло. Соль и перец.

    8. Поверх слоя соуса выложить нарезанный лук.Посыпать немного луком и посолить по вкусу.

    9. На слой лука выложить оставшиеся кусочки филе и смазать оставшимся соусом.

    10. Снова покрываем слоем лука, который посыпаем тертым твердым сыром.

    11. В таком готовом виде отправить в разогретую до 190 градусов С духовку на 25 минут.

    12. Куриное филе в духовке готово.

    Приготовить куриное филе на ужин просто и быстро.

    Рецепт запеканки из фарша и овощей

    Ингредиенты:

    • 300 г мясного фарша
    • 6 картофелин
    • 2 луковицы
    • 1 морковь
    • 1 цукини
    • Майонез, сыр, масло растительное, перец, соль - по вкусу

    Как приготовить запеканку на ужин - Рецепт

    1. Лук и морковь нарезать, обжарить на растительном масле.
    2. Отдельно обжарить нарезанные кубиками кабачки.
    3. В глубокую сковороду налить немного масла, выложить слоем половину нарезанного картофеля, лук и морковь, посоленный и поперченный фарш, обжаренные кабачки, картофель.
    4. Все залить майонезом, посыпать тертым на крупной терке сыром. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

    Запеканка – сытное и быстрое блюдо. Каково твое мнение?

    Рыба в духовке — рецепт вкусного рыбного ужина

    По этому рецепту вы узнаете, как приготовить на ужин рыбу в хрустящей панировке.Этот способ подходит для рыбы из любого филе. Рыба сочная внутри и хрустящая снаружи. Рецепт приготовления без масла.

    Ингредиенты:

    • Рыбное филе - 600 г
    • Майонез - 1 ст. ложка
    • Майоран - 1 чайная ложка
    • Сухой молотый чеснок - 1/2 чайной ложки
    • Сухие панировочные сухари - 1/3 стакана
    • Сладкий перец — 1 чайная ложка
    • Соль и черный перец - по вкусу

    Кулинария

    1. Рыбу вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

    2. Рыбное филе нарезать порционными кусочками. Затем посолить и поперчить рыбу с двух сторон.

    3. Добавьте в чашку с майонезом сухой чеснок и майоран. Все перемешиваем до однородности.

    4. Всыпать паприку в сухие сухари и перемешать.

    5. Смажьте каждый ломтик соусом и обваляйте в сухой смеси.

    6. Кусочки рыбы в панировке выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставить в разогретую до 190°С духовку на 20 минут.

    7. Готовую рыбку достаем из духовки и видим красивую хрустящую шкурку.

    В качестве дополнения к рыбе можно подать салат или картофельное пюре.

    Торговец гречкой - простой и вкусный рецепт

    Ингредиенты:

    • 200 г - гречка
    • 300 г - мясо
    • 2 моркови
    • 2 луковицы
    • 2 - 3 ст. ложки - кетчуп
    • Соль, перец - по вкусу

    Кулинария

    1. Лук, нарезанный мелкими кусочками.Морковь нарежьте узкими полосками. Обжарить в масле на сковороде.

    2. Мясо нарезать небольшими кусочками и смазать морковью и луком. До сих пор жарим все вместе. Затем посолить, поперчить и добавить немного кетчупа.

    3. Высыпать гречку к мясу и овощам и обжарить вместе 2 минуты.

    4. Затем добавить воду, накрыть крышкой и тушить до готовности мяса и хлопьев.

    5.Когда закончите, содержимое выглядит как на картинке.

    Этот рецепт снимает вопрос: что приготовить на ужин?

    Как приготовить вкусную гречневую кашу с фаршем и овощами - видео

    Ужин быстро и вкусно - Запеканка из макарон

    Нам понадобится:

    • Макаронные изделия - 250 г
    • Ветчина (мясо) - 250 г
    • Молоко - 300 г
    • Вода - 300 г
    • Яйцо - 2 шт.
    • Сыр - 150 г
    • Соль, специи

    Кулинария

    1. Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом. Высыпать сухие макароны в форму. Ветчину нарежьте небольшими полосками.

    2. Высыпать нарезанную ветчину на макароны. Посыпьте верхнюю часть ветчины жареным зеленым луком.

    3. Делаем заливку. В чашку разбейте 2 яйца, добавьте соль, куркуму, сушеный чеснок и перец. Все перемешиваем.

    4. Затем добавьте воду и молоко. Все перемешиваем.

    5. Вылить начинку в форму.

    6. Посыпать тертым сыром.

    7. Чтобы сыр не потемнел раньше времени и макароны хорошо прожарились, закрываем форму фольгой. Поставьте форму в разогретую до 200 градусов С духовку на 40 минут.

    8. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10–15 минут, чтобы корочка подрумянилась.

    Запеканка из макарон готова.

    Картофель тушеный с мясом и зеленой фасолью

    Пожалуйста, не удивляйтесь. Теперь быстро и по рецепту нашей соседки из Греции решим вопрос, что приготовить на ужин. По его словам, мы смотрим продукты по желанию.

    Нам понадобится:

    • свинина
    • Морковь
    • Помидоры
    • Лук
    • Зеленая фасоль (молодая)
    • Картофель
    • Томатная паста, соль, перец - по вкусу

    Приготовление тушеного картофеля с мясом по-гречески

    1. Нарезать ножом на мелкие кусочки все ингредиенты: помидоры, морковь, стручковую фасоль, а лук нарезать полукольцами.

    2. Свинину нарезать на куски и поставить казан на огонь.

    3. В казан наливаем подсолнечное масло и начинаем обжаривать кусочки мяса.

    4. Мясо посолить и выложить все нарезанные ножом овощи. Все хорошо обжарить и добавить сухие специи. Добавляем томатную пасту и продолжаем тушить овощи с мясом.

    5. Затем добавить нарезанный картофель и перемешать.

    6. Через несколько минут добавьте горячую воду и варите до готовности.

    Попробуйте бульон, а когда будет готово - картошку и мясо. Выключаем огонь и садимся есть.

    Вкусный ужин. Свиные ребрышки на сковороде с рисом - видео

    Эти рецепты несомненно решают вопрос: что приготовить на ужин. Выбор за вами.

    .

    Смотрите также