8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Полива для котлеты как в детском саду


Котлеты с кашей и подливкой. Рецепты блюд из советского детства | Продукты и напитки | Кухня

Мясо или котлеты с подливкой — блюдо, любимое многими с детства, все мы помним их по обедам в детском саду или в школьной столовой. Там часто подавали блюда с подливами — с ними даже суховатая каша становилась очень вкусной, даже если посредственно сварена. Еще подливы подходят к вареному картофелю, отварному рису и другим гарнирам.

Подлива — это тот же соус, но только, в отличие от последнего, подлива готовится вместе с блюдом, часто она делается на основе сока, который дают мясо или котлеты, куда добавляется бульон, сметана, томатная паста или сливки.

Делимся рецептами блюд с подливками, как в детстве.

Котлеты с томатной подливой

Фото: Shutterstock.com/ Veronika Idiyat
  • 600 г говяжьего гуляша
  • 400 г свиного гуляша
  • 2 средних луковицы
  • 150 г белого хлеба
  • соль и перец по вкусу
  • 2-3 ст. л. муки
  • растительное масло для жарки

Для подливы:

  • 2 ст. л. томатного пюре
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. муки
  • 50 г сметаны
  • вода
  • соль и черный перец

Шаг 1. Мясо промыть, лук почистить и разрезать на 4 части. Провернуть мясо вместе с луком через мелкую решетку мясорубки.

Шаг 2. Провернуть второй раз. Посолить и поперчить. Как следует перемешать и немного помесить фарш, как тесто.

Шаг 3. Белый хлеб замочить в воде, срезав корочки.

Шаг 4. Замоченный хлеб отжать, вмешать в фарш.

Шаг 5. Фарш посолить и поперчить.

Шаг 6. Сформировать котлетки. Обвалять их в муке.

Шаг 7. Разогреть сковороду с маслом. Выложить котлеты и жарить на сильном огне полминуты (пока не образуется корочка). Огонь убавить и жарить на слабом огне еще 2-3 минуты.

Шаг 8. Повторить процедуру с другой стороны.

Шаг 9. Сливочное масло растопить на отдельной сковороде, добавить муку, перемешать, обжарить.

Шаг 10. Добавить томатное пюре или пасту, перемешать, добавить немного горячей воды, довести до консистенции жидкой сметаны.

Шаг 11. Добавить сметану, посолить и поперчить, прогреть, вылить в котлеты и все вместе потушить 5 минут.

Тефтели со сметанной подливой

Фото: Shutterstock.com/ Tatiana Volgutova
  • 1 кг свино-говяжьего фарша
  • 2 яйца
  • 3 больших луковицы
  • 500 г сметаны
  • 4 больших зубчика чеснока
  • ½ стакана панировочных сухарей
  • Растительное масло для жарки
  • Соль и перец

Шаг 1. Мясо с луком пропустить через мясорубку.

Шаг 2. Взбить яйца и добавить в фарш, положить туда же сухари, посолить-поперчить, вымешать.

Шаг 3. Скатать маленькие тефтели.

Шаг 4. Обжарить в горячем масле.

Шаг 5. Залить тефтели сметаной, добавить пропущенный через пресс чеснок.

Шаг 6. Тушить около 10 минут.

Куриная подлива для каши

Фото: Shutterstock.com/ M.kaankaymaz
  • 500 г куриного фарша
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 болгарский перец
  • 100 г сметаны
  • 150 г томатов в собственном соку вместе с соком
  • растительное масло
  • черный перец и соль

Шаг 1. Растительное масло разогреть в сковороде с высокими бортами.

Шаг 2. Почистить лук и мелко нарезать. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 3. Морковь почистить, натереть на крупной терке. Добавить к луку, обжарить до мягкости.

Шаг 4. Перец помыть, очистить от семян, мелко нарезать. Добавить к луку и моркови, обжаривать 3 минуты.

Шаг 5. На отдельной сковороде обжарить куриный фарш, жарить 5-7 минут, потом добавить к овощам.

Шаг 6. Посолить, поперчить, добавить сметану и томатный сок с помидорами. Все размять вилкой, чтобы получилось однородное пюре.

Шаг 7. Потушить 5 минут на небольшом огне. Подавать с кашами, оладьями, овощными котлетами и другими блюдами.

Биточки с молочной подливой

Фото: Shutterstock.com/ Andrey_Nikitin
  • 1 кг свинины
  • 1/3 белого батона
  • 3 луковицы
  • 1 стакан воды
  • ½ стакана панировочных сухарей
  • Соль и перец
  • Растительное масло для жарки

Для подливы:

  • 1 стакан молока
  • 1 стакан куриного бульона
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. муки
  • соль и черный молотый перец

Шаг 1. Дважды пропустить мясо вместе с луком через мясорубку.

Шаг 2. С батона срезать корочки и замочить в воде.

Шаг 3. Фарш как следует вымесить.

Шаг 4. Отжать хлеб и добавить в фарш, перемешать, посолить и поперчить.

Шаг 5. Слепить круглые биточки и обвалять их в сухарях.

Шаг 6. Обжарить биточки в горячем масле до корочки.

Шаг 7. Сливочное масло разогреть в сотейнике, добавить муку и обжарить.

Шаг 8. Добавить молоко и куриный бульон, посолить и поперчить.

Шаг 9. Поварить 3 минуты на небольшом огне, потом залить подливой биточки и потушить вместе.

Рис с масляно-яичной подливой

Фото: Shutterstock.com/ DebashisK
  • 1 стакан длиннозерного риса
  • 1 пачка сливочного масла
  • 4 яйца, сваренных вкрутую
  • 1 пучок петрушки
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • соль

Шаг 1. Рис отварить до готовности.

Шаг 2. Яйца отварить, очистить, мелко нарезать.

Шаг 3. Масло растопить, добавить в него яйца, все хорошо растереть вилкой.

Шаг 4. Посолить, добавить лимонный сок.

Шаг 5. Мелко нарезать петрушку и добавить в подливу. Подавать вместе с горячим рисом.

Пряная подлива для картофеля

Фото: Shutterstock.com/ AS Food studio
  • 500 г отварного картофеля
  • 1 стакан мясного или куриного бульона
  • 1 ст. л. муки
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 2-3 помидора в собственном соку
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 зуб. чеснока
  • соль и черный перец
Шаг 1. Картофель очистить, отварить до готовности, слить, немного подсушить.

Шаг 2. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить немного растительного.

Шаг 3. Лук и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить в масле. Измельчить чеснок и добавить к овощам.

Шаг 4. Размять помидоры вилкой, предварительно сняв с них кожицу. Добавить к овощам, потушить все вместе.

Шаг 5. Добавить к овощам немного муки, постепенно влить бульон, все проварить до густоты. Посолить и поперчить.

Тефтели, как в детском саду

По этому рецепту вы приготовите такие же нежные и вкусные тефтели, как в детском саду. Тефтели из фарша с рисом в томатно-сметанном соусе придутся по вкусу как детям, так и взрослым.

Ингредиенты

  • 0,5 кг куриного или свино-говяжьего фарша
  • 1 луковица
  • 80 гр риса (сухого)
  • 1 яйцо
  • соль, перец по вкусу

Соус для тефтелей:

  • 350-400 мл чистой воды
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 2 ч.л. муки
  • лавровый лист
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Рис промыть, дать стечь воде и пересыпать его в кастрюлю с большим количеством кипящей подсоленной воды. Варить рис до полуготовности около 15 минут при слабом кипении.
  2. Откинуть рис на сито и тщательно промыть под струей холодной воды, дать ей стечь. Лук очистить и порезать крупными кусками, пропустить вместе с фаршем через мясорубку.
  3. По желанию можно лук предварительно порезать на мелкие кусочки и прожарить до золотистого цвета на слабом огне в растительном масле. Для детского питания лучше добавить лук сырым.
  4. Соединить в одной миске фарш с луком, рисом, сырым яйцом, посолить и поперчить все по вкусу. Из полученной массы сформировать небольшие круглые тефтели и обвалять их в муке.
  5. На сковороде или в казанке разогреть 2-3 ст.л. растительного масла на сильном огне. Переложить на сковороду небольшую порцию тефтелей и обжарить их по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы они лишь слегка зарумянилась.
  6. В отдельной емкости смешать 200-250 мл воды с томатной пастой, добавить пол-ч.л. соли, лавровый лист и размешать. Залить тефтели полученным соусом и довести до кипения.
  7. Тушить тефтели около 15 минут под крышкой на небольшом огне. К тому времени приготовить сметанный соус: смешать сметану с 2-3 ст.л. теплой воды, размешать вилкой до однородности. Добавить муку и тщательно перемешать.
  8. Помешивая сметанно-мучную массу, влить постепенно оставшуюся воду. Добавить сметанный соус к тефтелям и перемешать. Тушить тефтели еще 15 минут на слабом огне под крышкой. Ближе к концу добавить соль и перец по вкусу, посыпать измельченной зеленью и снять с огня.
  9. Накрыть кастрюлю/сковороду крышкой и оставить настояться как минимум на 10-15 минут. Подавать детские тефтели к столу горячими, полив томатно-сметанным соусом. Приятного аппетита!

    Вкус детства. Универсальная подлива для котлет. Быстрый рецепт.

    Есть такие блюда, вкус которых ты любишь или не любишь с детства. Да, со временем наши вкусы изменяются и то, что нравилось в детстве не нравится в старости и наоборот.

    Вот у меня, например, тоже есть такие вкусы и продукты. Например, я терпеть не мог лук в детстве- сейчас ем с удовольствием, в детстве не любил грибы- теперь добавляю их как можно чаще в свои блюда, ранее любил майонез-теперь его не ем уже года 2.

    Из любимых блюд и хороших привычек с детства у меня осталась вот такая. Подавать и кушать любые котлеты только с подливой. Той самой, которую нам готовили в детском саду и в школьной столовой.

    Потому как любые, даже самые аппетитные и ароматные котлеты лучше дополнять вкусной подливой, и ваши котлетки станут еще вкуснее и ароматнее.

    Хочу предложить вам рецепт подливки для котлет, которая готовится довольно просто и быстро и подходит к любым котлеткам: куриным, мясным или рыбным с совершенно любым гарниром.

    Ингредиенты


      •  растительное масло – 2 ст.л.
      •  сливочное масло – 20 гр.
      •  мука – 2 ст.л.
      •  сметана - 1ст.л.
      •  томатная паста – 1 ст.л.
      •  паприка – 1/3 ч.л.
      •  вода – 400-500 мл.
      •  чёрный перец – по вкусу
      •  соль – 1/2ч.л.
      •  сушеные травы – по вкусу

    Приготовление


    На сковороду выливаем подсолнечное масло, добавляем сливочное масло.

    Как только масло растопилось и смешалось добавляем муки и перемешиваем венчиком. Добавляем томатную пасту и венчиком хорошо перемешиваем, сразу же добавляем воду и тут же перемешиваем снова все венчиком до однородности, и так чтобы комочков не было. Добавляем понемногу воды, чтобы наша подливка густой не была.

    Уменьшаем огонь или жар.

    Добавляем все специи по вашему вкусу от соли до сушенной паприки, укропа и перца.

    Далее добавляем сметану, перемащиваем осторожно и пробуем на соленость блюда, если нужно подсаливаем.

    В течении 3-5 минут доводим подливу до готовности.

    Поверьте, это ОЧЕНЬ ВКУСНО!
    Готовьте на радость своим близким и любимым!

    Facebook | VK | Instagram | Telegram

    Повариха рассказала, как готовить вкусную и густую подливу для котлет. На это требуется всего 5 минут | Будни обычной женщины

    Помните, в столовых всегда котлеты, тефтели, голубцы и другие блюда подавали с подливой.

    Так было и в саду, и в школе, и пионерском лагере и во всех остальных заведениях общепита.

    И вот одна из маминых подруг, которая в те времена работала в столовой детского сада поделилась рецептом этой подливы.

    Как же я была удивлена что готовить ее всего пять минут.

    Но сначала хочу подлиться рецептом со своего канала на ютуб:

    Не вареная, не жареная и не пюре. Новое блюдо из обычной картошки

    Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.

    ***

    Ингредиенты

    • Масло растительное - 4 ложки столовые;
    • Томатная паста - 4 ложки столовые;
    • Сметана - 4 ложки столовые;
    • Масло сливочное - 40 грамм;
    • Мука - 4 ложки чайные;
    • Вода (можно бульон) - 3 стакана;
    • Соль и перец - по вкусу.

    Пошаговое приготовление

    1. В сотейнике на слабом огне разогреть растительное масло, добавив к нему сливочное.

    2. Затем добавить муку и сразу начать перемешивать вилкой, а лучше всего использовать для этого венчик. Не должно остаться комочков.

    3. Теперь нужно добавить томатную пасту и опять быстро перемешивать до однородности.

    4. Влить половину количества кипятка или бульона. А теперь взбивать подливу так, чтобы она получилось однородная. Повторюсь - нужно избавиться от всех комочков.

    5. Когда подлива будет густеть и сильно, то нужно добавить оставшееся количество жидкости (вода, бульон). Огонь убавить на минимум. на этом этапе венчик можно заменить на деревянную или силиконовую лопатку.

    6. Добавить соль и перец по вкусу. Если есть желание, то можно и специи.

    7. Осталось добавить сметану дождаться закипания и сразу выключить огонь (убрать с огня).

    Подлива готова.

    Всего за 5 минут получилось приготовить ту самую подливу, из столовой.

    Она сделает вкуснее и сочнее котлеты, ежики, тефтели или биточки сочнее и вкуснее. Идеально сочетается с голубцами или фаршированными перцами.

    Кроме того, ее можно подать к любым мясным, рыбным блюдам или блюдам из курицы или индейки.

    Приятного аппетита!

    ***

    Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ , добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

    Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках

    #будемкашеваритьвместе

    Мясная подлива рецепт с фото как в детском саду


    Подлива как в детском саду

    Часто мне вспоминаются беззаботные денечки счастливого советского детства:

    • когда вкусное шоколадное мороженое пломбир на палочке,
    • когда вкусный лимонад с пузырьками, шибающими в нос, без консервантов
    • когда подлива как в детском саду с картофельным пюре такая вкусная, что не нужна никакая котлета.

    Сегодня мы с вами приготовим  подливу для второго блюда  из далекого детства, как в детском саду, многие из вас наверняка ее еще помнят.

    Для приготовления подливы как в садике нам понадобятся продукты:

    • Сметана или сливочное масло – две столовые ложки
    • Горячая вода или куриный бульон 0,5 – 1 литра
    • 3-4 зубчика чеснока
    • 1 ст.л. томатной пасты (не кислой)
    • Мука в/с 2 ст. л. с горкой
    • По вкусу соль
    • Черный молотый перец половину чайной ложки
    • Хмели сунели 1 ч.л.
    • Зелень укропа свежего, замороженного или сушеного
    Начинаем готовить подливу советских времен, как в детском саду

    Сковороду ставим на огонь и нагреваем. На раскаленную сковороду насыпаем муку и, постоянно перемешивая, пассеруем и доводим до светло-коричневого цвета. Огонь чуть ниже среднего.

    Таким образом, подлива приобретет своеобразный цвет  и в ней не будет комочков. Густоту вы выбираете сами, и будет зависеть она от количества наливаемой жидкости (бульон или вода).

    Теперь в обжаренную муку добавим столовую ложку томатной пасты.

    Чеснок пропустим через пресс.

    Теперь в сковороду добавляем протертый чеснок, ложку приправы хмели-сунели, масла сливочного, добавляем соль.

    Поставим сковороду обратно на огонь и перемешиваем.

    Теперь понемногу начинаем добавлять бульона или воды, одновременно хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

    Огонь можно убавить, довели до кипения соус, постоянно его помешивая. На данном этапе можно проверить соль и добавить при необходимости.

    Подлива  как в детском саду уже в принципе готова.

    Остались небольшие штрихи добавить, чтобы получилось еще вкусней.

    Теперь высыпаем в подливу черный перец, покрошенную зелень укропа, размешиваем хорошо и  доводим до кипения.  Полминуты кипятим, выключаем и подлива как в детском саду готова.

    Очень хороша эта подлива с картофельным пюре или макаронами, с сардельками или котлетами.

    Поделитесь рецептом чудо подливы с друзьями

    Посмотрите также видео рецепт приготовления подливы  как в детском саду

    uh-poedim.ru

    Подлива как в садике: рецепт приготовления

    Подлива или подливка — жидкая приправа, готовящаяся на основе воды или сока, выделяющегося во время тушения мяса или рыбы. Основное отличие подливки от традиционного соуса – она подается к столу всегда в теплом или горячем виде в одной тарелке вместе с мясом и гарниром. Классический пример, известный каждому с детства — подлива как в садике. За некоторую схожесть с известным венгерским блюдом ее нередко называют гуляшом.

    Иногда ее готовят на основе овощных бульонов или воде, в зависимости от желаемой калорийности и питательности готового блюда. Неизменным остается только базовый состав: мука или крахмал для густоты и вода или бульон для основы. Способов приготовления универсального соуса может быть несколько, чаще всего он тушится в сотейнике или глубокой сковороде.

    Классическая подлива

    Время приготовления : 15 минут

    Рецепт рассчитан на: 6 порций

    Для приготовления понадобится:

    • Вода — 1 стакан
    • Мука — 1 ст. л.
    • Сметана — 1 ст. л.
    • Томатная паста — 1 ч. л.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Сливочное масло — 1 ст. л.
    • Перец черный горошком — 3–5 шт.
    • Соль — по вкусу
    • Лавровый лист — по желанию

    Как приготовить:

    1. Обжарить муку на сухой сковороде без добавления масла до легкого кофейного оттенка. Обжаренная мука приобретает легкий ореховый аромат, что делает соус еще вкуснее. Пересыпьте ее в глубокую тарелку или миску и охладите.
    2. В обжаренную муку добавить сметану и томатную пасту. Хорошо перемешать и разбавить теплой водой или бульоном, чтобы смесь получилась похожей на густой кисель.
    3. Лук мелко нарезать кубиками.
    4. Растопить кусочек сливочного масла и обжарить в нем лук до мягкости. Если подлива готовится для малышей, обжаривание лука можно пропустить. Для придания нужного аромата использовать сушеные пряности.
    5. Влейте сметанно-томатную смесь в сковороду к луку и хорошо перемешайте, чтобы не образовались комочки.
    6. Посолите подливку, добавьте лавровый лист и черный перец.
    7. Доведите смесь до кипения на среднем огне. Подливка прямо на глазах начинает набирать густоту.
    8. Если соус получается слишком густым, добавьте к нему немного горячей воды, чтобы получить необходимую консистенцию. Попробуйте на соль.
    9. Потушите под крышкой до готовности около 5–10 минут.
    10. Перед тем как приготовить соус, в отдельной посуде варится или тушится основа: мясо, рыба или овощи. Готовую подливу добавляют к основе и тушат уже вместе несколько минут.
    11. Подавайте с отварным картофелем или картофельным пюре, гречневой или рисовой кашей, вермишелью или макаронами.

    Полезные советы

    • Для приготовления подливки можно использовать нежирную свинину, телятину, филе курицы или индейки. Для детского питания в школьных и дошкольных учреждениях чаще всего используется рецепт с говядиной.
    • Сливочное масло можно заменить любым растительным без запаха.
    • Если соус готовится без свежего лука, муку лучше обжарить на масле.
    • Невероятно вкусной и ароматной получается овощная подлива из сладкого перца. Вариантов ее приготовления может быть сколько угодно, все зависит от наличия продуктов и вкусовых предпочтений.
    • Вместе с луком можно обжарить натертую морковь, а за несколько минут до конца приготовления добавить измельченную зелень.
    • Соус как в детском саду можно разнообразить, если за 5 минут до окончания приготовления добавить к нему очищенный и мелко нарезанный соленый огурец. Это придаст легкую, пикантную остроту.
    • При желании муку заменяют картофельным или кукурузным крахмалом.
    • Томат-пасту можно заменить кетчупом или томатным соком. Лучше, конечно, использовать свежие помидоры, предварительно обдав их кипятком, чтобы снять кожицу.

    Вконтакте

    Facebook

    Twitter

    Google+

    Одноклассники

    edimsup.ru

    Гуляш как в детском саду

    Вкус этого блюда помнит большинство из нас. Именно потому вкуснейшее мясо как в детском саду уверенно перекочевало из детских учреждений на домашние кухни. Как подготовить мясо, как приготовить подливку? Один из брендов детсадовского меню – в двух вариантах нашего рецепта пошагово и с фото.

    Гуляш из свинины как в детском саду

    Гуляш из свинины – это нежные и ароматные кусочки мяса, тушенные в томатном соусе. Такое блюдо идеально сочетается с абсолютно любым гарниром, особенно если это рассыпчатая каша или картофельное пюре, которые были наиболее часто подаваемыми гарнирами в советском детском садике. Чтобы мясо получилось более мягким, лучше выбрать кусочек средней жирности. Однако, если готовить детский вариант, то даже из обезжиренного балыка можно получить сочный гуляш – главное подать его горячим.

    Что нам потребуется:
    • свинина – 350 г;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • масло для жарки – 2 ст. л.;
    • пшеничная мука – 1,5 ст. л.;
    • томатная паста – 1 ст. л.;
    • лавровый лист – 1 шт.;
    • соль – 1/3 ч. л.;
    • сахар – 1/3 ч. л.;
    • специи – 1/5 ч. л;
    • вода – 250 мл.

    Количество порций – 2-3.

    Как приготовить такой гуляш

     

    1. Охлажденную свинину помойте, обсушите, обрежьте все лишнее – жир, пленки, косточки. Нарежьте небольшими кусочками произвольной формы.
    2. Средних размеров репчатую луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками.
    3. На сковороде или в сотейнике разогрейте растительное масло для жарки. На раскаленную поверхность отправьте обжариваться свинину. Помешивайте и сделайте слабый огонь.
    4. Спустя 5-6 минут переложите в сотейник нарезанный лук, соль и специи, перемешайте и жарьте все вместе еще минут 5-7.
    5. Добавьте в сотейник пшеничную муку, размешайте.
    6. Также положите томатную пасту или пюре, немного сахара. Снова перемешайте, обжаривайте 2-3 мин.
    7. Влейте воду или бульон, бросьте лавровый лист, можно перец горошком. Помешивая, тушите в течение 15-20 мин.

     

    Готовое блюдо подавайте горячим или теплым, обязательно с гарниром, таким, который чаще всего готовили в детском саду.

    Гуляш из говядины с подливкой «как в садике»

    Наша местная интерпретация венгерского национального блюда — гуляш из говядины «как в детском садике». Представляет собой классическое и очень популярное кушанье из небольших кусочков мяса, тушеных в томатном соусе, иногда с добавлением сметаны. Для густоты подливы чаще всего добавляется пшеничная мука. Для более яркого вкуса можно добавить специи и пряности. И конечно, для приготовления качественного кушанья нужно выбрать хорошую говядину – тогда уже буквально через 30-40 минут тушения кусочки будут просто таять во рту.

    Ингредиенты:
    • говядина – 350 г;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • мука пшеничная – 1,5 ст. л.;
    • масло для жарки – 2 ст. л.;
    • томатная паста – 1,5 ч. л.;
    • сметана – 1 ст. л.;
    • соль – 1/3 ч. л.;
    • черный молотый перец – 1/5 ч. л.;
    • лавровый лист – 1 шт.;
    • вода (бульон) – 300 мл.

    Количество порций – 2-3.

    Как готовится детсадовский гуляш из говядины
    1. Охлажденную говядину нужно помыть и обсушить, затем с помощью острого ножа нарезать тонкими полосками. В процессе следует обрезать все лишнее – пленки, прожилки. Тогда гуляш получится максимально нежным и мягким.
    2. Репчатый лук почистите и нарежьте не крупно – полукольцами или четвертинками.
    3. Масло для жарки раскалите в кастрюле или на сковороде. Говядину обжаривайте в течение 3-4 минут на среднем огне. После чего огонь убавьте и забросьте в сотейник нарезанный лук. Обжаривайте с мясом минуты 3, помешивая.
    4. Всыпьте туда же просеянную пшеничную муку. Перемешайте, обжаривайте еще минуту.
    5. Теперь добавьте в говядину сметану, томатную пасту (или пюре), также подсолите и поперчите.
    6. Налейте воду или бульон (мясной, овощной). Бросьте лавровый лист, можно перец горошком. На слабом огне томите гуляш минут 20-25, прикрыв крышкой и периодически помешивая. Если подливы осталось мало, а гуляш все еще не дотушился, долейте еще жидкость.

    Подавать это «детское» блюдо лучше горячим или теплым — с любым гарниром. Классика детского сада — с соленым огурчиком. А как готовили в вашем садике?

    Автор рецептов: Юлия С.

    Осваивайте родную классику — она основа домашнего уюта. Вкусного обеда!

    Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 2

    blog-recept.ru

    Гуляш из говядины с подливкой

    Здравствуйте, дорогие хозяюшки и хозяева. Теплый вам приветик! 🌞

    Не так давно мы готовили с вами вкуснейший гуляш из свинины с аппетитной густой подливой. Но, надо признаться, что свиной, как и куриный, это уже нестандартные варианты.

    А настоящий, классический гуляш готовят из молодой, свежей говядины.

    Конечно вариации и нюансы приготовления всегда присутствуют в зависимости от того, в чем готовим и от личных вкусовых предпочтений.

    Я предлагаю несколько вкуснейших рецептов, а вы выбирайте. В любом случае получится великолепно!

    Говяжье мясо в результате длительного тушения становится невероятно нежным, гораздо нежнее той же свинины, и просто тает во рту.

    Густая, мясная подлива прекрасно дополняет его, отсюда и рождается традиционный, знакомый всем с детства вкус! Поэтому сегодня я решила пройтись по классическим рецептам с говядиной, все как полагается! Мы с вами приготовим потрясающее горячее мясное блюдо, к которому подойдет любой гарнир.

    Сегодня в статье:

    Гуляш из говядины с подливкой — классический рецепт

    Это самый простой вариант с густой насыщенной подливой.

    Лучше всего выбирать для этого блюда шею, лопатку, филе или срединный огузок.

    Можно и грудинку, но тогда придется попотеть, убирая лишние пленки.

    Ингредиенты

    • Мясо говяжье — 700 гр.
    • Лук средний — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Томатная паста (кетчуп) — 2 ст. л.
    • Мука — 2 ст.л.
    • Соль/перец/лаврушка — по вкусу.
    • Острый перец (не обязательно).
    • Растительное масло для обжаривания — 30-50 гр.

    Мясо нарезаем произвольными кусочками, обычно достаточно крупными. И в сотейнике или в казанчике начинаем его обжаривать на сильном огне.

    Такая обжарка запечатает сок внутри мяса и оно будет сочным. Поэтому мы его не солим (соль начинает вытягивать сок из мяса и он весь вытечет), будем делать это в конце.

    Если же во время жарки мясо все же выделило сок, то не выпаривайте его, а просто слейте в отдельную емкость, он пригодится нам позже.

    Мясо обжарилось до румяной корочки. Отставим его пока в сторону и обжарим отдельно нарезанный лук с натертой на крупной терке морковью.

    Жарим их уже на не сильном огне, пока они не станут золотистыми.

    Когда это произойдет, выложим к моркови и луку томатную пасту. И, помешивая, обжарим их вместе еще пару минут.

    Отправляем зажарку к мясу.

    Заливаем мясо кипятком из чайника, чтобы его полностью покрыло. Если в начале вы собирали сок из мяса, то пора его тоже долить в общую кастрюлю.

    Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 50 мин-1 час.

    Если мясо у вас с какой-то жесткой части говяжьей туши, то можно протушить его полтора часа.

    Пока будущий гуляш готовится (заметьте, что мы все еще его не солим), немного прокалим муку.

    Для этого на сухую сковороду высыпается мука и на среднем огне, при постоянном помешивании она доводится до светло-кремового цвета.

    Не темнее, иначе будет привкус жженой муки.

    И вот за 10 минут до готовности мы выкладываем обжаренную муку в подливу, солим, перчим, размешиваем и добавляем лавровый листик.

    По желанию можно положить острый перчик целиком (только не забудьте его помыть).

    Тушим оставшиеся 10 минут. Подливка на глазах будет становиться более густой.

    Аромат просто невероятный! Вкус нежный, насыщенно-мясной, потрясающе вкусно и так просто готовить!

    Гуляш из говядины с подливкой на сковороде

    Прекрасный, сочный гуляш можно приготовить не только в казане или сотейнике, но и в обычной сковороде, если она достаточно глубокая.

    Ингредиенты:

    • Говядина свежая — 650 гр.
    • Лук средний — 2 шт.
    • Томатная паста (можно кетчуп) -2 ст.л.
    • Зелень любая.
    • Чеснок — 2 зубчика.
    • Соль,перец — по вкусу.
    • Мука — 2 ст.л.

    Мясо нарежем и отправляем в сковороду. Начинаем обжарку на сильном огне.

    При таком обжаривании сок запечатывается внутри мяса и оно быстро румянится. Если все же какая-то часть сока выделилась, слейте ее в отдельную чашку и продолжайте обжарку.

    Когда мясо начнет хорошо подрумяниваться, добавляем к нему нарезанный лук и выдавим чесночок. Жарим вместе еще несколько минут.

    Безумно ароматно получается! Добавляем томатную пасту, перемешиваем. Жарим еще минуту и заливаем мясо водой, желательно кипятком.

    Вливаем обратно мясной сок, который мы сливали, если есть.

    Гуляш солим, перчим и тушим под крышкой на медленном огне час-полтора, до нежной мягкости мяса.

    В самом конце, когда до готовности остается совсем немного, обжариваем на сухой сковородке немного муки до вот такого светлого кремового цвета.

    Хочется заметить тут, что многие хозяйки предлагают обжаренную муку разводить водой. Я этого не делаю.

    Ведь мука в этом рецепте нужна для загущения подливы, а если ее развести водой, то нужного нам эффекта мы не добьемся и подлива будет жидкой.

    Поэтому просто сухую муку всыпаем в гуляш. Туда же рубим зелень и кидаем лавровый лист.

    Еще пару минут даем потушиться и выключаем. Вкусный, ароматный говяжий гуляш готов!

    Гуляш из говядины классический — рецепт в мультиварке

    В приготовлении этого блюда в мультиварке есть свои нюансы, о которых я поведаю ниже.

    Я очень люблю готовить именно в мультиварке потому что она отлично протушивает мясо, так что оно почти разваливается на волокна.

    Получается супер мягко и отменно вкусно! Много жирненькой, наваристой, густой подливы. Мммм! 😋

    Ингредиенты:

    • Говядина свежая — 600 гр.
    • Лук крупный — 1 шт.
    • Морковка — 1 шт.
    • Мука — 3 ст. л.
    • Томатная паста (кетчуп) — 2 ст. л.
    • Соль, перец, паприка — по вкусу.
    • Вода кипяток.
    • Лавровый лист.

    Мясо режем на кусочки. У меня говяжий огузок.

    Он с прожилками сальца и это очень даже хорошо, потому что этот жирок во время тушения разойдется и мясо будет очень нежным.

    Режу его кусочками средними и закладываю в чашу. Пока без масла. Включаю режим «Жарка» на 15 минут.

    Первая особенность гуляша в мульте в том, что нельзя сделать «сильный огонь», чтобы запечатать сок. Она жарит по своей программе, ни больше, ни меньше.

    Нагрев идет постепенно и запечатать сок внутри мяса, как мы это делаем на плите на сковороде, уже не получится.

    Мульти конечно у всех разные, но скорее всего мясо у вас пустит много сока и начнет в нем тушиться, вместо того, чтобы обжариваться.

    Тогда я поступаю следующим образом. Ценный сок сливаю в чашку, а мясо продолжаю обжаривать, добавив немного масла.

    Этот бульон я попозже тоже залью в гуляш, не пропадать же добру. Но всему свое время.

    Мясо подрумянилось и самое время закинуть к нему морковку и лук. И это вкусное трио продолжаю жарить вместе.

    Пахнет так вкусно, что на кухню заглянул муж, поинтересовался, что это я тут вкусненькое готовлю.

    Узнав, что будет гуляш, ушел довольный, облизываясь. 😊

    Итак, к обжаренному мясу и морковке добавляю томатную пасту и муку.

    Второй момент в том, что муку можно предварительно не обжаривать. Мы ее обжарим вместе с мясом и томатом и получится отлично.

    Мультя экономит нам силы и время и, наверное, делает нас чуточку ленивыми.

    Остается только залить водой гуляш, чтобы мясо было полностью покрыто.

    Третий момент в том, что я не жду, пока мультя закипятит мне воду. В режиме тушения это будет очень не быстро!

    Поэтому я рекомендую заранее поставить чайник и заливать мясо уже готовым кипятком. Подливу сразу солю, перчу по вкусу, добавляю паприку для цвета.

    Обязательно пробую, что получилось.

    Ставим режим «Тушение» на полтора часа. Я люблю очень мягкий гуляш, поэтому запасаюсь терпением и тушу долго.

    За пару минут до готовности кидаю лавровый лист, а перед подачей вынимаю его.

    Густенько, нажористо, как я люблю. В этот раз решила подать с гороховым пюре, это тоже отличный, очень вкусный и незаслуженно забытый гарнир!

    Вот и все. Обалденный гуляш в мультиварке был съеден нашей большой семьей, не успев остыть. 😄

    Рецепт гуляша из говядины с мукой

    На самом деле я редко встречаю рецепты гуляша, в которых отсутствует мука. В моей подборке во всех вариантах, как бы их не было много, этот ингредиент присутствует.

    Ее или добавляют заранее обжаренную или кладут сырую, а иногда ее заводят с водой и томатной пастой. Читайте ниже и в этом рецепте я покажу, как это делается.

    Ингредиенты:

    • Говядина(свинина, курица, индейка) — 0,5 кг.
    • Лук репчатый — 2 головки.
    • Морковка — 2 шт.
    • Мука — 1 ст. л.
    • Томатная паста 1 ч.л.
    • Лавровый лист — 1 шт.
    • Черный перец -3 горошка.
    • Соль по вкусу.

    Мясо режем кусочками и обжариваем с луком и морковкой. Не солим.

    Наливаем немного воды и тушим мясо в малом таком количестве до готовности.

    В конце, когда мясо готово мы в половине стакана воды разведем томатную пасту и муку. Просто перемешаем все вилкой и выльем в гуляш.

    Подлива на глазах начнет густеть и станет очень наваристой. Разбавьте водой по желанию, если получается очень густо.

    Солим и перчим в самом конце, а также кладем лавровый лист. Тушим все вместе еще пару минут и готово!

    Вот такой интересный прием с мукой. Получается очень вкусно и густо, как и полагается.

    Подаем горячим и наслаждаемся!

    Гуляш из говядины с подливкой как в детском саду

    Очень часто малыши просят маму приготовить что-нибудь «как в садике».

    Садовский гуляш — не исключение, там повара умеют делать его исключительно нежным и мягким, чтобы малышам было легче его жевать.

    Вкус его запоминается на всю жизнь и именно такую вкуснятину мы хотим приготовить своим малышам, уже будучи взрослыми.

    Весь процесс вы сможете увидеть в этом видеоролике. А я лишь кратко опишу продукты и пошаговые действия.

    Ингредиенты:

    • Говядина — 300 гр.
    • Лук — 2 шт.
    • Томатная паста или кетчуп — 2 ст. л.
    • Лавровый лист.
    • Мука — 2 ст. л.
    • Соль, перец, специи.
    • Масло подсолнечное.

    Краткое описание приготовления:

    1. Мясо нарезаем на кубики небольшого размера и начинаем жарку на сильном огне в сковороде.
    2. Нарезаем лук не очень крупно.
    3. Смешиваем лук и морковь с мясом, жарим их вместе примерно 5 минут.
    4. Жарим с томатной пастой, хорошо ее размешав, еще несколько минут.
    5. Вливаем воду, нужно полностью покрыть содержимое сковороды.
    6. Вносим все специи, не забываем про лаврушку.
    7. Накрываем крышкой и томим около часа на слабом огне.
    8. Пару столовых ложек муки смешаем с водичкой, чтобы не было комков.
    9. За 5 минут до конца разведенную муку добавить в гуляш и перемешать.
    10. Готово!

    Приятного аппетита!

    Классический гуляш из говядины с подливкой к пюре

    Картофель и гуляш — традиционное, классическое сочетание, которое любят все.

    Это очень быстрый, «мужской рецепт», без заморочек.

    Ингредиенты:

    • Говядина — полкило.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Морковка — 1 шт.
    • Мука — 1 ст. л.
    • Том. паста — 1/2 ст. л.
    • Сметана (не обязательно) — 1 ст. л.
    • Лавровый лист — 1 шт.
    • Соль по вкусу — 1/2 ч. л.

    Лучок мелко покрошим, морковку натираем на терке. Отправляем их обжариваться на сковороду.

    Говядину в это время режем средними кубиками.

    Когда лук и морковь слегка подзолотились, выкладываем к ним мясо и жарим вместе еще несколько минут.

    Мясо должно зарумяниться и тогда мы выкладываем к нему томатную пасту, перемешиваем.

    Вливаем воду, чтобы мясо было покрыто. Подсолим, поперчим, доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума.

    Тушим под крышкой 1 час или полтора, если хотите максимальной мягкости.

    За 10 минут до конца добавим ложку сметаны, ложку муки и лавровый лист. Размешать и тушить оставшееся время.

    По технологии, мука должна быть предварительно обжарена до светло-кремового цвета.

    Но муж мой, когда готовит этот гуляш, пункт обжарки муки игнорирует и насыпает обычной, необжаренной.

    Честно говоря, какой-то разницы или привкуса сырой муки я не заметила. 😊

    Гуляш готов! Очень вкусно. 👍  И стоит здесь добавить несколько советов по приготовлению вкусного картофельного пюре:

    • Картофель мы кладем только в кипящую воду
    • Молоко для картофеля должно быть очень горячим, в нем можно растопить сливочное масло
    • Посолить пюре можно в конце, размешав соль в горячем молоке, так вкуснее
    • Если растолочь картошку и обработать ее миксером, то она станет очень пышной и нежной как в детском садике

    Вот такие небольшие советы, попробуйте и у вас получится великолепный ужин!

    Гуляш венгерский классический из говядины

    Все-таки интересно, как венгреский говяжий гуляш видоизменился в нашей стране.

    Для нас классика — как готовили в столовых СССР или в нашем детском саду, а вот венгры готовят это блюдо совершенно по-другому!

    Если вас интересует именно венгреский рецепт, со всеми его тонкостями, то обязательно посмотрите это видео:

    Очень интересный рецепт, но как по мне — слишком трудоемкий. Поэтому балуюсь таким гуляшом крайне редко, под настроение.

    Получается действительно вкусно, с непривычными нотками чужой страны. 😊

    Как приготовить гуляш из говядины чтобы мясо было мягким?

    • Берите свежее, ранее не мороженное мясо
    • Для гуляша подходит шейная часть, лопаточная, огузок (но не крайний) и конечно филе
    • Грубые толстые пленки из мяса желательно убрать
    • Рекомендуется также срезать с мяса лишний жир
    • Если у вас слишком кислый кетчуп, добавьте в гуляш немного сахара, это выровняет вкус.
    • Чем дольше тушим — тем мягче мясо
    • Если подлива получается слишком жидкой, оставьте гуляш покипеть с открытой крышкой, она загустеет
    • Разбавляем подливу при необходимости только кипятком, а не сырой водой
    • Гуляш вкуснее, если солить его в конце

    Вот такие рецепты, дорогие друзья. Все они примечательны по-своему и проверенны, можно готовить смело!

    Выбирайте, какой вам приглянулся больше или попробуйте все по очереди. Будет вкусно, обещаю. 😉

    92 708 просмотров

    hozaika.online

    Гуляш из свинины с подливкой как в детском саду, рецепт с фото пошагово

    Сегодня мы приготовим с вами гуляш из свинины с подливкой, как в детском саду – изумительный вкус детства понравится всем. Гуляш готовить довольно просто, раньше его можно было встретить в любых столовых, так как блюдо довольно вкусное и сытное, питательное. Подавать гуляш к столу можно с разными кашами, макаронами, очень вкусно подать гуляш с картофелем пюре.

    Свинину выбирать лучше несильно жирную, подойдет хорошо вырезка, там мясо нежное и мягкое, без жировых прослоек. Обязательно добавим в рецепт томатную пасту, лук и морковь, лавровый лист и зубчик чеснока. Любители специй могут добавить паприку. Давайте скорее приступать, наш пошаговый рецепт с фото подробно расскажет как это сделать.

    Ингредиенты:

    • свиная вырезка – 400 г;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • чеснок – 1 зубчик;
    • томатная паста – 2 ст.л.;
    • мука – 1 ст.л.;
    • вода – 1 стакан;
    • лавровый лист – 1 шт.;
    • растительное масло – 2 ст.л.;
    • соль, перец – по вкусу.

    Как приготовить гуляш из свинины

    Подготовить все продукты по списку. Очистить репчатый лук, сполоснуть и просушить. Нарезать лук небольшими кубиками.

    Морковь почистить и сполоснуть, натереть на средней терке.

    Свинину ополоснуть и просушить, удалить пленку. Нарезать свинину небольшими по размеру кусочками.

    В сковороде прогреть растительное масло, выложить морковь и лук, свинину – жарить все вместе 15 минут, периодически помешивать.

    Томатную пасту развести в теплой воде, влить в сковороду, добавить муку, лавровый лист, соль и перец. Тушить все вместе 25 минут. Отдельно приготовить любимый гарнир, подавать к столу с гуляшом.

    Приятного вам аппетита!

    Сказать спасибо за статью 0

    Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

    ej-ka.net

    Молочная подливка - Рецепт приготовления с фото

    Те, кому в детстве посчастливилось наслаждаться блюдами с этой подливой, знают, как она гармонично со всем сочетается. Ее подавали ко всему: тефтелям, котлетам, макаронам и часто использовали для запекания. Можно уверенно сказать, что это одна из самых универсальных подлив, которую часто используют домохозяйки. Классический рецепт молочной подливки – это как раз то, что поможет перейти вашему блюду на новый уровень вкуса.

    Молочная подливка

    Ингредиенты
    • Жирное молоко — 500 мл
    • Белая мука — 2 ст. л.
    • Сливочное масло — 60 г
    • Соль — по вкусу

    Как готовить молочную подливку: пошаговый рецепт

    Прежде чем перейти к приготовлению, стоит отметить, что ингредиенты рассчитаны на среднюю густоту. Чтобы получить жидкую подливу, достаточно уменьшить количество муки и масла в два раза.

    1. Подсушите белую муку. Это некий «секрет» успешной молочной подливки, которым, увы, многие пренебрегают. Высыпьте две большие ложки муки на разогретую сковороду и просушите ее. Ни в коем случае не доводите до смены цвета, нужна лишь легкая поджарка. Затем остудите ее.
      Прокаленная мука избавит вас от ненавистных комочков и с легкостью перемешается с любой жидкостью. Также это уберет клейстерный вкус из вашей подливки.
    2. Уточнение «на всякий случай»

      Остудить – означает пересыпать муку в другую емкость, а не оставить её на горячей сковороде. Это ошибка, которую часто допускают новички.

    3. Как только закончите с мукой, пересыпьте ее в сотейник или кастрюльку. Добавьте к ней соль и 1/4 нашего молока.
    4. Перемешивайте до тех пор, пока все образовавшиеся комочки не исчезнут. Старайтесь разбивать их, по мере появления, от этих действий зависит качество подливы.
    5. Как только перестанут образовываться комки, вливаем оставшиеся молоко. Варим 6 минут на слабом огне.
    6. Затем добавьте сливочное масло, хорошенько перемешайте и вскипятите.

    Уточнение «на всякий случай»

    Понятие «вскипятить», на удивление, многим кажется, поверхностным. Поэтому уточню, что вы должны довести подливу до кипения и сразу выключить, а не ждать пока она выкипит.

    Секреты молочной подливы и к чему ее подавать

    В зависимости от того, для какого блюда она предназначена, в ваших планах, рецепт можно усовершенствовать. Для десерта достаточно заменить соль сахаром. Если подача планируется с рыбой или мясом можно добавить в состав перец и порубленную зелень. Чтобы придать блюду тонкий аромат, попробуйте добавить измельченный мускатный орех, зачастую он бывает весьма кстати.

    Помните, что у всех свои вкусы и подавать подливу гостям лучше отдельно от блюда.

    Поделитесь рецептом с друзьями!

    sousnica.com

    Гуляш с подливкой и картофельным пюре как в садике - запись пользователя Елена (ne_tvoyaa) в сообществе Рецепты блюд для детей в категории Мясные блюда

    Мой лопает за обе щеки!


    Рецепт нашла в группе правильного питания детей в вк vk.com/recepty_dlya_detej

    Ингредиенты:
    - Говядина(свинина, курица, индейка) - 0,5 кг.
    - Лук репчатый - 1 головка.
    - Морковка - 1 шт.( можно без нее )
    - Мука - 1 ст. л
    - Том. паста 1 ч.л
    - Можно сметану - 1 ст. л ( у меня без нее )
    Соль по вкусу - 0.5 ч.л примерно

    Нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить ( можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, немного налив в кастрюлю раст. масла. Затем долить небольшое количество воды. Ну скажем, на полкило мяса стакан воды. Тушить до готовности мяса ( т.е до мягкости). Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Минут за 10 до готовности мяса, посолить по вкусу, положить лавровый лист - 1 шт. и можно 3 шт. перца горошком. Мясо бывает разное. Поэтому время приготовления может быть тоже разное. Но как правило около часа, не меньше ( если это говядина или свинина, а не цыпленок) Готовность проверяется ножом или вилкой.
    Затем развести в половине стакана теплой воды - 1 ч.л том паcты, ст. ложку муки и ст. ложку сметаны( можно без нее, у меня без...).
    Хорошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков. Я это делаю всегда вилкой.
    Непрерывно помешивая гуляш, влить туда смесь. Гуляш на глазах начнет густеть.
    Потушить немного(минут 5-10) Мясо готово.
    Если при тушении вода выкипела, можно долить ее. И если вдруг гуляш получился слишком густой, то можно тоже разбавить кипяточком до нужной густоты.
    Можно минут за 10-15 до конца тушения мяса добавить тертый или тонко нарезанный без кожуры соленый огурчик. Это придаст блюду пикантность и остроту.

    Пюре картофельное

    Отварить картофель в воде. Воду слить, но не до конца, чтобы на дне оставалось немного.
    Помять в отваре хорошенько картофель.

    Лишь тогда, когда картошка хорошо размята, добавить горячее молоко, соль и масло по вкусу.

    С отваром пюре легче, не вязкое и вкуснее, как мне кажется. Дети такое пюре едят хорошо.

    Приятного аппетита вам и вашим деткам !

    p/s - говядину рекомендую использовать - шейную часть( шейку)или лопатку. Они редко бывают сухими и жесткими. Мясо желательно покупать охлажденное ( не замороженное). Оно без добавок и лучшего качества, как правило.

    Можно подать гуляш с любым гарниром. С гречкой, к примеру...

    как вкусно отварить говядину

    www.babyblog.ru

    Гуляш из говядины с подливкой, рецепт с фото

    Сегодня я приготовлю гуляш из говядины с подливкой, как в детском саду. Рецептов гуляша очень много и сегодня я предложу вам свой вариант.

    Для начала нужно купить подходящее мясо. Для деток лучше покупать охлажденное мясо без жил и жира, например шейную часть или лопатку. Будет отлично, если вам повезет, и вы купите телятину. Как отличить телятину от говядины? Существует закономерность: чем светлее цвет мяса, тем моложе животное. У говядины жировые прослойки желтого цвета, у телятины — белого.

    Итак, если вы сделали свой выбор, приступим.

    Для приготовления гуляша из говядины с подливкой понадобится:

    Говядина — 600 гр;

    Лук репчатый — 1 шт;

    Морковь — 1 шт;

    Мука — 2 ст л;

    Томатная паста — 1 ст л;

    Лавровый лист;

    Подсолнечное масло — 3 ст.л;

    Соль.

    Рецепт приготовления гуляша из говядины с подливкой:

    1. Говядину нарезать небольшими кусочками. Кубиками 1*1 см, можно и помельче.

    2. Обжарить мясо на подсолнечном масле.

    Мясо бывает разное, и время на его приготовление может потребоваться различное — если это говядина, то, как минимум час. Если мясо жесткое, то сначала лучше его отварить до мягкости, а потом уже обжарить. Бульончик от мяса, в этом случае, оставить — он пригодится для подлива.

    3. Добавить лук.

    4. Добавить морковь. Мясо обжарить с морковью и луком до готовности овощей.

    5. Обжарить муку на сухой сковороде.

    6. Добавить муку и томатную пасту к мясу. Обжарить 2 минуты.

    7. Добавить горячую воду или бульон. Добавить соль по вкусу. Добавлять жидкость, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

    На такое количество мяса понадобился примерно литр жидкости.

    8. Потушить еще минут 10. За 2 минуты до готовности добавить лавровый лист.

    Наш вкусный гуляш из говядины готов!

    Чтобы придать нашему творению пикантности, можно за 15 минут до конца готовки (перед мукой и томатной пастой) добавить тертый соленый огурчик. Ммм….

    На гарнир к гуляшу можно подавать рассыпчатый рис, гречку или картофельное пюре. Я сегодня сварила картофельное пюре. Приготовить его можно так: почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, но не до конца, оставить немного жидкости на дне. Тщательно растолочь картошку, чтобы не было комочков. Добавить сливочное масло и горячее молоко, подсолить, если требуется. Детки обожают картофельное пюре, а если оно еще будет с гуляшом… ммм… съедят все, да еще и тарелку оближут!

    Посмотрите еще интересные, а главное вкусные рецепты для детей: диетические куриные котлеты, суфле рыбное и тушеную картошку с говядиной.

    А это рецепт одного из самых вкусных блюд с мясом и картофелем: мясо по-французски с картошкой. Блюдо хоть и достаточно калорийное, но удержаться невозможно. И детишки с удовольствием съедают все до последней крошки!

    Приятного аппетита!

    alenushkadoma.ru

    Мясная подлива из говядины: рецепт с фото

    Становясь взрослыми, мы все чаще вспоминаем о детстве, о вкусах, которые в нем были. И конечно много воспоминаний у каждого из нас осталось о том, чем кормили в детском саду. Творожная запеканка, ленивые вареники, макароны с сыром,  картофельное пюре и мясная подлива – эти блюда мы готовы были есть  снова и снова.

    Как же повторить вкусы из детства на своей кухне? Кажется, что это не реально, наверняка их готовят по каким-то особым рецептам! Но, все-таки, попробовать можно, ведь блюда эти совсем несложные, ингредиенты в них используются самые обычные.

    Сегодня я Вам покажу, как готовится мясная подлива из говядины, рецепт с фото как в детском саду. Обычно ее подавали с нежным, пышным картофельным пюре или гречневой кашей. Вряд ли от такого кто-то откажется!

    Чтобы облегчить процесс приготовления, будем использовать мультиварку. Дело в том, что мясо для поливки нужно тушить достаточно долго, чтобы оно получилось мягким и тающим во рту. В мультиварке этот процесс будет быстрее, но можно готовить и в обычной кастрюльке на плите.

    В общей сложности, чтобы приготовить мясную подливу из говядины, у Вас уйдет около 1,5 часа.

    Рецепт мясной подливы с фото

    Ингредиенты:

    • 300-500 г говядины
    • 2 моркови
    • 1-2 репчатого лука
    • 3-5 столовых ложек томатной пасты
    • 5 столовых ложек муки
    • Соль, специи по вкусу
    • Лавровый лист
    • Подсолнечное масло для жарки

    Способ приготовления:

    Хорошо промойте мясо и нарежьте его на небольшие кусочки прямоугольной формы. Мясо должно быть практически постным, без костей и лишнего жира.

    Морковь очистите и натрите на крупной терке.

    С лука снимите шелуху и порежьте небольшим кубиком.

    Мультиварку ставим на режим жарки, наливаем растительное масло. Когда оно нагреется, выкладываем мясо, даем ему немного обжариться при открытой крышке.

    Затем добавляем лук и морковь, перемешиваем и обжариваем еще несколько минут.

    Далее наливаем в мультиварку воды так, чтобы она покрывала мясо, солим, перчим по вкусу. Закрываем крышку мультиварки и тушим мясо около часа. Для этого выставляем программу тушения и задаем время.

    Приготовим соус, который поможет подливке загустеть. Для этого в стакане с холодной водой размешиваем томатную пасту и муку. Делать это нужно быстрыми движениями, чтобы не образовались комочки.

    Открываем крышку, переводим мультиварку в режим жарки и выставляем время 15-20 минут. Вливаем соус в мясо и хорошо перемешиваем. Подливка начнет густеть, готовим до нужной консистенции. Можно сделать погуще или оставить более жидкой. Добавляем также лавровый лист.

    Готовой подливе нужно дать немного остыть в чаше мультиварке. А уже затем подавайте ее к столу вместе с гарниром по вкусу.

    Отлично подойдет мясная подлива к гречке или картофельному пюре. И не забудьте про свежую зелень!

    kylinarnaya-kopilka.ru

    Белая подливка как в садике

    Те, кому в детстве посчастливилось наслаждаться блюдами с этой подливой, знают, как она гармонично со всем сочетается. Ее подавали ко всему: тефтелям, котлетам, макаронам и часто использовали для запекания. Можно уверенно сказать, что это одна из самых универсальных подлив, которую часто используют домохозяйки. Классический рецепт молочной подливки – это как раз то, что поможет перейти вашему блюду на новый уровень вкуса.

    Молочная подливка

    Ингредиенты
    • Жирное молоко — 500 мл
    • Белая мука — 2 ст. л.
    • Сливочное масло — 60 г
    • Соль — по вкусу

    Как готовить молочную подливку: пошаговый рецепт

    Прежде чем перейти к приготовлению, стоит отметить, что ингредиенты рассчитаны на среднюю густоту. Чтобы получить жидкую подливу, достаточно уменьшить количество муки и масла в два раза.

      Подсушите белую муку. Это некий «секрет» успешной молочной подливки, которым, увы, многие пренебрегают. Высыпьте две большие ложки муки на разогретую сковороду и просушите ее. Ни в коем случае не доводите до смены цвета, нужна лишь легкая поджарка. Затем остудите ее.
      Прокаленная мука избавит вас от ненавистных комочков и с легкостью перемешается с любой жидкостью. Также это уберет клейстерный вкус из вашей подливки.

    Остудить – означает пересыпать муку в другую емкость, а не оставить её на горячей сковороде. Это ошибка, которую часто допускают новички.

    Понятие «вскипятить», на удивление, многим кажется, поверхностным. Поэтому уточню, что вы должны довести подливу до кипения и сразу выключить, а не ждать пока она выкипит.

    Секреты молочной подливы и к чему ее подавать

    В зависимости от того, для какого блюда она предназначена, в ваших планах, рецепт можно усовершенствовать. Для десерта достаточно заменить соль сахаром. Если подача планируется с рыбой или мясом можно добавить в состав перец и порубленную зелень. Чтобы придать блюду тонкий аромат, попробуйте добавить измельченный мускатный орех, зачастую он бывает весьма кстати.

    Помните, что у всех свои вкусы и подавать подливу гостям лучше отдельно от блюда.

    Ингредиенты

    Масло сливочное – 100 г

    Пюре томатное – 2 ст.л.

    Перец черный (молотый) – по вкусу

    • 101 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Пошаговый рецепт с фото

    До сих пор вспоминаю, какая вкусная была в детском саду на обед подливка во втором блюде. Причем было не важно, с чем ее дают – с мясом или с котлетами. Нам, детям, нравилось макнуть ломтиком хлеба в самую серединку тарелки, отодвинув на край основное блюдо. За что частенько получали от воспитателя.

    Вкус садиковской подливы преследовал меня долгие годы, пока я не решилась повторить у себя на кухне сей кулинарный шедевр. Найти рецепт оказалось очень просто. Я приготовила нежную и очень вкусную домашнюю подливу для котлет, как в детском саду. В меню столовой ее название — соус сметанный с томатом.

    Для соуса нам потребуются продукты из списка.

    Сливочное масло растопите в сковороде на сильном огне.

    Добавьте муку. Быстро перемешайте масло с мукой. Пассеруйте муку с маслом до характерного сливочного аромата.

    Добавьте томатное пюре или томатную пасту.

    Перемешайте до однородности. Добавьте немного воды. Проварите содержимое сковороды в течение 10 минут. Масса должна напоминать соус. Остудите. Получившуюся томатную подливку также можно уже подавать к мясным блюдам в качестве дополнения.

    Но наша подлива к котлетам будет со сметаной. Добавьте в сковородку теплую сметану.

    Всё тщательно перемешайте в однородную подливу. Приправьте солью. По желанию можно добавить щепотку черного перца. Проварите еще несколько минут.

    Подлива для котлет как в детском саду готова! Полейте ею любое второе блюдо. Я выбираю гречневую кашу с котлетами.

    Этот соус всем хорошо знаком с детского сада, последнее время его часто стали заменять на сгущённое молоко, что с моей точки зрения экономически не целесообразно. По своей сути сладкий молочный соус это близкий родственник заварного крема, который уж точно знаком всем и каждому. Ниже я расскажу, как гарантированно приготовить желаемый соус.

    Ингредиенты
    • молоко 200 мл.
    • мука одна ст. л. с горкой
    • ванильный сахар 25 гр.
    • сливочное масло 15 гр.
    Рецепт приготовления

    Подбор ингредиентов:

    Ванильный сахар можно заменить на две столовые ложки сахара с небольшой горкой и немного кристаллического ванилина на кончике ножа. С количеством муки и сливочного масла можно немного ошибиться, ничего страшного не случиться.

    Нагрев сливочного масла:

    Соус лучше всего готовить в нержавеющей или не пригорающей посуде. Сливочное масло растопить на среднем огне.

    Пассеровка муки:

    Муку спассеровать на сливочном масле без изменения цвета в течении 2-х минут. Постоянно помешивать, чтобы не пригорела. Если цвет муки немного изменился, в этом нет ничего страшного.

    Добавление молока с сахара:

    Когда мука обжарена. Добавить молоко и ванильный сахар. Постоянно помешивать смесь.

    Варка соуса:

    На среднем огне, постоянно помешивая, довести соус до кипения. Варить до густоты сгущённого молока. На самом деле можно варить больше или меньше, по вкусу. Мне нравится, когда молочный соус получается немного гуще.

    Процеживание соуса:

    Готовый соус охладить до комнатной температуры и обязательно процедить через сито. Во время варки обязательно получатся комочки, от них нужно избавиться. Готовый сладкий молочный соус подавать к запеканкам, оладьям, блинам, пирогам и т.п. Это довольно редкий рецепт в сети, обязательно поделитесь им с друзьями через социальные сети и лично.

    mens-recipes.ru

    Котлеты в сметанночесночном соусе. Рецепты пользователей.

    Ингредиенты

    фарш свинина-говядина 1:1 700 гр

    лук репчатый 1 шт

    яйцо 1 шт

    белый хлеб 2 кусочка

    молоко 50 мл

    соль по вкусу

    для соуса:

    сметана 15% 200 мл

    чеснок 3 зубчика

    Шаг 1

    Приготовить продукты. Хлеб размочить в молоке, лук почистить и мелко порезать или измельчить в блендере.

    Шаг 2

    Соединить фарш, яйцо, лук, хлеб, соль. Хорошо вымесить котлетный фарш.

    Шаг 3

    Сформировать из фарша котлеты и выложить их в жаропрочную форму. На дно формы налить немного воды. Поставить форму в заранее разогретую духовку и запекать при 200 градусах примерно 30 минут.

    Шаг 4

    Пока котлеты готовятся приготовить соус: соединить сметану и чеснок (чеснок пропустить через пресс). Всё немного подсолить и хорошо перемешать. Достать котлеты из духовки, залить соусом и поставить обратно в духовку. Соус должен закипеть. Выключаем духовку и оставляем котлеты ещё на 15 мин.

    Шаг 5

    Наши котлеты готовы, подать котлеты с любым гарниром.

    капустные, рыбные, куриные, ресторанные, как в детском саду и многие другие

    В данной статье представлена подборка из 35 рецептов котлет от Натальи Калининой, среди которых такие популярные рецепты, как капустные котлеты, рыбные, куриные, ресторанные, школьные, как в детском саду и многие другие.

    Добавляйте данную страницу в закладки и на своих страничку в соцсетях, чтобы всегда иметь быстрый доступ к своим любимым рецептам!

    Котлеты из капусты без мяса

    Далее вы найдете рецепт приготовления котлет из капусты без мяса от Натальи Калининой (готовятся эти котлеты на сковороде, получаются хрустящие и с золотистой корочкой):

    Капустные котлеты в духовке

    А здесь вы найдете рецепт капустных котлет в духовке от Натальи Калининой (вкусное и недорогое блюдо, с добавлением овсяных хлопьев, молока и сливочного масла):

    Капустники с фаршем, которые не отличить от котлет

    А здесь вы сможете посмотреть рецепт приготовления капустников с фаршем, которые не отличить от котлет от Натальи Калининой (можно их назвать котлетами с капустой и фаршем):

    Рыбные котлеты «Вкусняшка»

    А здесь вы найдете рецепт рыбных котлет «вкусняшка» от Натальи Калининой (секрет которых в мелкой нарезке рыбы кубиками):

    Рыбные котлеты по-японски

    Далее вашему вниманию предлагается рецепт рыбных котлет по-японски от Натальи Калининой (готовятся из любой рыбы — минтай, треска, хек, горбуша):

    Рыбные котлеты с творогом

    Здесь вы сможете ознакомиться с рецептом рыбных котлет с творогом от Натальи Калининой:

    Котлеты на сковороде

    А здесь вы найдете рецепт котлет на сковороде от Натальи Калининой (Это вкуснейшие домашние котлеты на сковороде, по вкусу как у бабушки!):

    Рубленные котлеты из куриной грудки

    А здесь вы сможете посмотреть рецепт приготовления рубленных котлет из куриной грудки от Натальи Калининой (очень нежные и вкусные, с добавлением сыра и кефира):

    Котлеты из куриной грудки

    А здесь вы найдете рецепт котлет из куриной грудки от Натальи Калининой (куриные оладьи):

    Котлеты по-Донбасски со сливочным маслом внутри

    Далее вы найдете рецепт котлет по-донбасски со сливочным маслом внутри от Натальи Калининой:

    Ресторанные котлеты Плесковица

    Далее вы сможете ознакомиться с рецептом ресторанных котлет плесковица от Натальи Калининой (как в ресторане. Самый главный секрет — это то, что фарш здесь маринуется и отличается по вкусу от обычных котлет.):

    Колбаски вместо котлет

    А здесь вы найдете рецепт приготовления колбасок вместо котлет от Натальи Калининой (Жареные колбаски Чевапчичи вместо котлет на праздничный стол):

    Маленькие колбаски-котлетки из фарша

    Далее представлен рецепт маленьких колбасок-котлеток из фарша от Натальи Калининой (Маленькие колбаски из фарша к праздничному столу, которые по другому еще называются мититеи. Главный секрет — в добавлении соды.):

    Котлеты в духовке с творогом

    Ниже вы найдете рецепт приготовления котлет в духовке с творогом от Натальи Калининой (со вкусным сметанным соусом):

    Котлеты с фаршем в духовке

    Здесь вы сможете ознакомиться с рецептом котлет с фаршем в духовке от Натальи Калининой (по вкусу как со сковороды):

    Котлеты с фаршем и запеченым картофелем в духовке на ужин

    Здесь вы сможете ознакомиться с рецептом котлет с фаршем и запеченым картофелем в духовке на ужин от Натальи Калининой:

    Котлеты с подливкой на ужин

    А здесь вашему вниманию предлагается рецепт котлет с подливкой на ужин от Натальи Калининой (съедаются в один момент!):

    Гороховые котлеты

    Ниже вы сможете посмотреть рецепт приготовления гороховых котлет от Натальи Калининой (Очень вкусные котлеты из гороха без грамма мяса!):

    Котлеты как в детском саду

    Ниже представлен рецепт приготовления котлет как в детском саду от Натальи Калининой (из говяжего фарша, секрет — в приготовлении по технологической карте):

    Картофельные котлеты с фаршем

    А здесь вашему вниманию предлагается рецепт картофельных котлет с фаршем от Натальи Калининой (Вкуснейшие котлеты с картофелем отлично подойдут, если вам надоели обычные котлеты):

    Школьные котлеты

    Далее вы сможете посмотреть рецепт школьных котлет от Натальи Калининой (по ГОСТу времен СССР, с добавлением черного ржаного хлеба вместо батона ):

    Морковные драники

    А здесь вы найдете рецепт морковных драников от Натальи Калининой (Эти драники с картофелем и морковью получаются потрясающе яркие и аппетитные):

    Котлеты мясные с баклажанами в соусе

    А здесь вы найдете рецепт котлет мясных с баклажанами в соусе от Натальи Калининой (получаются очень нежные и сразу с подливой):

    Котлеты без заморочек и сразу с подливкой

    А здесь представлен рецепт котлет без заморочек и сразу с подливкой от Натальи Калининой:

    Быстрые котлеты по-лентяйски

    Здесь вы сможете ознакомиться с рецептом быстрых котлет по-лентяйски от Натальи Калининой:

    Зразы из фарша с начинкой из яйца и сыра

    А здесь представлен рецепт зраз из фарша с начинкой из яйца и сыра от Натальи Калининой (Если менять начинку, то каждый раз будет получаться новое блюдо!):

    Быстрая подлива для котлет как в столовой

    Ниже представлен рецепт быстрой подливы для котлет как в столовой от Натальи Калининой:

    Котлеты из фарша на картофельной подушке

    Далее представлен рецепт приготовления котлет из фарша на картофельной подушке от Натальи Калининой:

    Нежные котлеты из говядины с добавлением сметаны

    А здесь вы сможете посмотреть рецепт приготовления нежных котлет из говядины с добавлением сметаны от Натальи Калининой:

    Гречневая каша с котлетами на ужин за 30 минут

    Далее представлен рецепт гречневой каши с котлетами на ужин за 30 минут от Натальи Калининой:

    Котлеты «Роскошные» с помидорами и сыром

    Ниже вы найдете рецепт котлет «роскошные» с помидорами и сыром от Натальи Калининой:

    Луковые котлеты без грамма мяса!

    Ниже вы сможете ознакомиться с рецептом луковых котлет без грамма мяса! от Натальи Калининой:

    Овсяные котлеты с хрустящей корочкой без мяса

    Ниже представлен рецепт приготовления овсяных котлет с хрустящей корочкой без мяса от Натальи Калининой:

    Оладьи из говяжьей печени с картофелем и панировочными сухарями

    Далее вы сможете посмотреть рецепт оладий из говяжьей печени с картофелем и панировочными сухарями от Натальи Калининой:

    Котлеты из фарша на хлебе с сыром

    Далее вашему вниманию предлагается рецепт котлет из фарша на хлебе с сыром от Натальи Калининой:

    Если вам понравилась данная статья, то вы можете нажать на Лайк и поделиться ссылкой на неё в какой-либо соцсети:

    Твитнуть

    Фрикаделек с соусом как в детском саду - рецепт с фото пошагово. Как приготовить тефтели с соусом (соусом) как на огороде?

    Вкуснейшие нежные тефтели с соусом, прямо как в детском саду, напомнят вкус детства.

    Ингредиенты

    Фарш смешанный - 400 г

    Рис - 100 г

    Лук репчатый - 1 шт

    Яйцо - 1 шт

    Томатная паста - 1 столовая ложка

    Сметана - 2 ст.

    Мука - 3 столовые ложки

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Соль для вкуса

    • 240 ккал
    • 45 минут
    • 45 минут

    Изображение готового блюда

    Пошаговый рецепт с фото

    Кто не помнит замечательных тефтелей, которыми нас кормили в детском саду? Еще наши мамы и бабушки готовили нам тефтели с соусом, как в детском саду, было очень вкусно. Нежные тефтели с густым соусом (соусом) готовятся просто. Давайте и мы порадуем наших детей.

    Возьмите продукты из списка. Томатную пасту берите без добавок, сметану – любой жирности.

    Сначала промойте и отварите рис (1:2 с водой), добавьте в воду немного соли. Прокрутить фарш с луком, посолить, добавить яйцо. Не переусердствуйте с солью, особенно если ваша томатная паста уже соленая.

    Фарш смешать с яйцом, добавить отварной рис, хорошо перемешать фарш.

    Используйте мясной фарш, чтобы сформировать фрикадельки примерно по 50 г.Обваляйте их в муке.

    В сковороде разогреть растительное масло, обжарить тефтели с двух сторон. При жарке крышкой не закрываем, нужна нежная корочка.

    Разбавьте томатный концентрат теплой водой, приблизительно 150 мл. Добавьте в кастрюлю. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 10 минут.

    Сметаны и 1 ст. Муку развести в стакане теплой воды, чтобы не было комочков. Добавьте сливочную начинку к фрикаделькам и готовьте под крышкой 5-7 минут.

    Фрикадельки с соусом, как на огороде, готовы.Пригласите семью к столу, подавайте горячие тефтели с любимым гарниром или просто со свежими овощами. Густой соус и нежные тефтели напомнят вам о детстве.

    Тефтели с соусом, как в детском саду, понравятся вашим детям, угостите их ими!

    Рецепты фрикаделек в томатном соусе

    Фрикадельки с рисом (с соусом) в мультиварке

    • Фрикадельки с рисом и соусом
    • Фрикадельки в томатном соусе в духовке
    • Фрикадельки с соусом на сковороде
    • Фрикадельки в сливочно-томатном соусе
    • Фрикадельки в томатно-овощном соусе
    • Фрикадельки в томатном соусе с фасолью и перцем
    • Фрикадельки в мультиварке, в томатном соусе с розмарином
    • Фрикадельки с рисом в томатном соусе
    • Марокканские фрикадельки
    .

    Морковные котлеты, как в детском саду: лучшие рецепты с описанием

    В этой статье вы узнаете, как приготовить морковные котлеты, как в детском саду. Если вам нравятся блюда советской эпохи, обязательно попробуйте приготовить вкусные блюда по нашим рецептам.

    Котлеты морковные (ГОСТ)

    Если вы соскучились по вкусу еды в детском саду, то обратите внимание на этот рецепт. С ним можно приготовить легкое овощное блюдо, которое напомнит вам о детстве.При его добавлении к блюду из пасты и сливочному соусу получится копия вашего обеда или полдника из детства. Как приготовить морковные котлеты? Рецепт (как в детском саду) можно прочитать ниже:

    • Очистите и промойте 500 г сырой моркови.
    • Овощи нарезать соломкой, положить в кастрюлю и сбрызнуть 60 г кипяченого молока и 20 г сливочного масла.
    • За несколько минут до приготовления моркови всыпать в нее тонкой струйкой 30 граммов манной крупы.Варить продукты до готовности.
    • После остывания овощной массы добавьте в нее одно куриное яйцо и два грамма соли.
    • Сформируйте котлеты и обваляйте их в муке.
    • Выложить заготовки на противень, смазать растительным маслом, полить сливками и растопленным маслом.

    Выпекать тесто до готовности, затем подавать к столу с кремом.

    Котлеты, как в детском саду: рецепт

    Яркие и нежные котлетки порадуют взрослых, а для придания им пикантного вкуса добавьте капельку натурального соевого соуса.Как сделать морковные котлеты как в детском саду? Подробный рецепт вкуснейшего блюда вы можете прочитать здесь:

    • Очистите 600 граммов моркови и натрите их на мелкой терке.
    • Разогрейте сковороду, добавьте в нее немного растительного масла и обжарьте морковь до полуготовности.
    • Влейте к овощам столовую ложку соевого соуса и 100 мл воды, затем варите до мягкости.
    • Всыпать в кастрюлю 30 г манной крупы, перемешать продукты и вынуть из духовки.
    • Когда котлеты из овощного фарша остынут, добавьте к ним соль по вкусу и одно куриное яйцо.
    • Сделать из него отбивные, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить до готовности на сковороде.

    Готовое блюдо подавайте со сливочно-грибным соусом.

    Морковно-яблочные котлеты

    Это блюдо имеет вкус детства, поэтому мы приглашаем вас насладиться им. Чтобы приготовить морковные котлеты, как в детском саду, нужно сделать следующее:

    • Морковь помыть, очистить и натереть на терке (натереть, взять кастрюлю на 1,5 литра).
    • Разогреть толстую сковороду или казан, влить в посуду немного растительного масла и выложить морковь. Сразу после этого влейте в него один стакан молока.
    • Тушите овощи до мягкости.
    • Очистите и мелко нарежьте одно большое яблоко и добавьте его в кастрюлю вместе с 30 граммами манной крупы.
    • Добавить в продукты немного соли и пол чайной ложки сахара. Готовую морковь остудить, добавить одно яйцо и тщательно перемешать.

    Из овощей приготовить котлеты, обвалять их в муке и обжарить на сковороде с двух сторон одновременно.Подавайте блюдо со сметаной или сгущенным молоком.

    Морковные отбивные с отрубями

    Вкусные и полезные овощные котлеты подают как основное блюдо, как гарнир и даже на десерт, если добавить сладкий соус. Вкус практически не отличается от известных с детства блюд. Как приготовить котлеты как в детском саду? Рецепт очень прост:

    • Натереть 600 г очищенной и вымытой моркови, положить их на разогретую сковороду и залить 100 мл воды.
    • Варить четверть часа, затем переложить в миску и остудить.
    • Добавить к моркови 80 грамм манки, соль и две столовые ложки отрубей.
    • Тщательно перемешать все ингредиенты, сформировать из массы отбивные и выложить их на противень, застеленный антипригарным ковриком.

    Запекайте блюдо в предварительно разогретой духовке 20 минут, затем переверните отбивные и готовьте еще 10 минут.

    Нежные морковные котлеты с зеленью

    Еще один способ приготовить морковные котлеты, как в детском саду.Рецепт приведен ниже:

    • Тщательно вымойте морковь (четыре-пять раз) и отварите в воде до полуготовности.
    • После остывания очистить и прокрутить через мясорубку (можно просто натереть на терке).
    • Подготовленные овощи сложить в кастрюлю, добавить к ним полстакана теплого молока, две столовые ложки сливочного масла и соль. Все смешать и поставить на огонь.
    • Постепенно добавьте в кастрюлю один стакан манной крупы. При этом продукты нужно постоянно помешивать, чтобы они стали однородной массой.
    • Когда морковная смесь станет однородной и хорошо отделится от стенок кастрюли, ее можно снять с огня и немного остудить.
    • В овощной фарш добавить одно сырое яйцо и нарезанный укроп.
    • Слепить морковь с морковью, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде до красивого запечатывания.

    Блюдо подавать со сливками или как дополнение к мясным блюдам.

    Морковно-луковые отбивные

    Это блюдо поможет вам, если вы держите распущенный пост или решили на время отказаться от мяса.Приготовить морковные котлеты, как в детском саду, можно очень просто:

    • Очистить, вымыть и натереть на терке один килограмм моркови.
    • Одну большую луковицу освободить от шелухи и тоже натереть на терке (резать не нужно).
    • Два куриных яйца взбить с двумя столовыми ложками соевого соуса.
    • Смешайте продукты и при необходимости добавьте немного соли.
    • Влажной рукой смешать ингредиенты, слепить отбивные и обжарить их на сковороде с двух сторон.

    Выложите котлеты на противень с пергаментом и запеките их до готовности в предварительно разогретой духовке. Для этого вам понадобится примерно 20 минут. Подавайте готовое блюдо с салатом из свежих овощей и сливочным соусом.

    Будем рады, если вы любите готовить морковь на кухне, как в детском саду. Лучшие рецепты, собранные в этой статье, помогут вам, и вы легко справитесь с этой задачей.

    р >> .

    Яичные отбивные с грибным соусом

    Сегодня у меня для вас рецепт яичных отбивных. Это одно из ваших любимых блюд, когда я упоминаю о нем, сразу получаю много сообщений. Готовится очень просто и быстро. Они вкуснее всего с грибным соусом, но также хороши, например, с соусом из хрена или лука-порея.

    Яичные котлеты с грибным соусом

    Ингредиенты:

    • 6 сваренных вкрутую яиц
    • 3 ст.л. панировочных сухарей + покрытие
    • 4 ст.л.Parsley
    • 1 Яйцо
    • Соль, перец
    • Растительное масло для жарки
    Соус:
    • 300 г грибов
    • 1 лук
    • 3 столовые места растительного масла, например, рэп. соль, перец
    • 1 чайная ложка темного соевого соуса или, например, грибного соевого соуса

    Метод приготовления:

    Шаг 1:

    Очистите сваренные вкрутую яйца от скорлупы. Нарежьте или нарежьте в яйцерезке.Сначала вдоль, потом поперек получаются красивые полосы. Добавить панировочные сухари, нарезанный зеленый лук, добавить яйцо, приправить солью и перцем.

    Шаг 2:

    Сформируйте руками небольшие отбивные, из этого количества у меня получилось шесть. Обваляйте в панировочных сухарях. Обжарить в разогретом масле по три минуты с каждой стороны, до красивого золотистого цвета. Слейте лишний жир на бумажное полотенце. За это время можно приготовить соус, это займет буквально пять минут.

    Шаг 3:

    Обжарьте нарезанный кубиками лук в горячем масле до темно-золотистого цвета.Затем добавьте грибы, нарезанные полукольцами. Жарьте, пока не испарится лишняя вода и грибы не станут золотистыми. По истечении этого времени влить сливки, заправить соевым соусом, посолить и поперчить. Уварить соус буквально за две минуты. Вы можете обогатить его различными специями, например, свежим или сушеным тимьяном или нарезанным укропом. Тем не менее, я хотел предоставить основной рецепт.

    Применение:

    Яичные отбивные подавайте с грибным соусом и, например, со стручковой фасолью.

    Яичные отбивные с грибным соусом

    Великолепно простой и невероятно вкусный рецепт яичных отбивных .Отличная идея для вегетарианского блюда, для него можно использовать избыток вареных яиц. Кроме того, он дает рецепт основного грибного соуса. Другие острые соусы вы можете найти ЗДЕСЬ !!!

    Яйцерезка

    Рецепт разделяет патент на измельчение яиц. Для этой цели в прямом и переносном смысле создана яйцерезка. Сваренные вкрутую яйца трудно красиво / ровно нарезать, а молотые или тертые яйца не имеют правильной консистенции.Честно говоря, у меня дома нет яйцерезки, но зачем соседи 😉 Как нетрудно догадаться, всякий раз, когда я делаю отбивные, я прошу помощи у соседей. Они не возражают, потому что я делаю еще несколько, и они могут извлечь из этого пользу. Однако, если яичных отбивных - его любимое блюдо, я рекомендую слайсеры (ССЫЛКА)

    Когда-то ненавистное блюдо

    Давным-давно, наверное, в начальной школе яичные отбивные не были моими любимыми блюдо, мягко говоря.Рука об руку с мясным бульоном и сваренным вкрутую яйцом в соусе из хрена. Сегодня, как видите, он изменился, особенно когда у меня под рукой деревенские яйца. Вы знаете, яйца в этом блюде являются основой. Помните, что это блюдо можно свободно модифицировать. Например, добавив обжаренный лук или перец. Замена зеленого лука укропом и т. д.

    Если вы хотите быть в курсе моих рецептов, пожалуйста, посетите Facebook и Instagram .

    Еще больше вкусных обедов >> ЗДЕСЬ <<

    Вводная навигация

    .90 000 образцов меню для дошкольников на весь год 90 001

    Пример весеннего меню

    Понедельник

    • завтрак - рулет грэм с маслом, белый творог с зеленым луком и редисом или ростками редьки, зерновой кофе с медом
    • обед - суп: свекольный с картофелем, 2 блюда: коричневый рис с тушеной курицей и овощами, компот из смородины
    • полдник - яблоко, мультизлаковые вафли с маслом и медом, фруктовый чай

    Вторник

    • завтрак - мультизлаковый рулет с маслом, ветчиной, редькой и листьями салата, ромашковый чай с медом
    • обед - суп: кислый суп с картофелем, 2-х блюд: цельнозерновые макароны со шпинатом и тыквенными семечками, политые оливками масло оливки и посыпанный сыром, чистая вода
    • полдник - пирог из ревеня, смородина, травяной чай: мелисса с грушей

    Внимание! Чтение объявления

    ]]>]]> ]]>

    ПРЕМЬЕРА
    Красивые, сплоченные стихи на ночь

    ]]> ]]> Посетите книжный магазин Натулы.пл

    Среда

    • завтрак - каша из натуральных хлопьев сваренная на воде с миндальными хлопьями, изюмом, кунжутом, чаем ройбуш
    • обед - суп: щи с картофелем, 2-х блюд: картофель, рыба жареная, салат из маринованных огурцов с компот из яблок и оливок, вишни
    • полдник - пшенная каша с фруктовым соком, чистая вода

    четверг

    • завтрак - смешанный подсолнечный хлеб с маслом и пастой из яиц и лука, посыпанный гомасио, зеленый салат, травяной чай
    • обед - суп: многоовощной, 2 блюда: перловая крупа с маслом, мясо тушеное травы, свекла, чистая вода
    • полдник - рулеты из полбы с вареньем из сливы, смородины, фруктовый чай

    пятница

    • завтрак - пшено с миндальными хлопьями, изюмом и яблоком, чай из шиповника
    • обед - чечевичный суп, 2 блюда: коричневый рис, рыбные шарики с соусом, вареные овощи: брокколи, морковь, чай с лимоном
    • послеобеденный чай - чай ​​с кунжутом, яблоком, фруктами и травами

    Примерное летнее меню

    Понедельник

    • завтрак - мультизлаковый рулет с маслом, листьями салата, ветчиной и помидорами, зерновой кофе
    • обед - крем-суп из зеленого горошка с гренками, 2-х блюд: острые кабачковые оладьи, вишневый компот
    • полдник - фрукты (клубника, черника, малина) со взбитыми сливками (натуральные сливки взбитые с тростниковым сахаром), травяной чай - мелисса

    вторник

    • завтрак - пшено с клубникой, политое натуральным йогуртом и посыпанное тростниковым сахаром, малиновый чай
    • обед - суп: борщ красный с картофелем, 2-е блюдо: перловая крупа, тефтели с укропным соусом, брокколи с булочкой , клубничный компот
    • полдник - овсяное печенье, морковно-яблочный сок

    среда

    • завтрак - рулет с маслом, брынза, помидор, зеленый лук, ромашковый чай с медом
    • обед - суп: огуречный суп с рисом и картофелем, 2-х блюд: вареники со сливами и маслом, тростниковый сахар, смородина компот
    • полдник - дрожжевое тесто с клубникой, чистая вода

    четверг

    • завтрак - каша на воде с яблоком, изюмом, кунжутом, чай ройбуш
    • ужин - многоовощной суп, 2-х блюд: картофель, котлеты из фарша, салат из огурцов, сливовый компот
    • фруктовая закуска - салатная кукуруза, травяно-фруктовый чай

    Пятница

    • завтрак - булочка с маслом и копченой рыбой, огурец, помидор, мята и яблочный чай
    • обед - овощной суп с зеленой фасолью, 2-х блюд: овощная обработка цельнозерновой лапшой, мультифруктовый компот
    • послеобеденный чай - виноград, ломтики риса, фруктовый сок

    Образец осеннего меню

    Понедельник

    • завтрак - каша с финиками, льняным семенем, грушей и корицей, чай из корнеплодов
    • обед - суп: бульон с лапшой, 2-х блюд: гречка, котлеты из сельдерея в кунжуте и моркови, салат из яблок, компот из яблок с корицей
    • послеобеденный чай - фруктовый салат, ломтики риса, чистая горячая вода

    вторник

    • завтрак - рулет со злаками, ветчина из индейки, помидор, зеленый лук, чай с корицей
    • обед - суп: овощной с цветной капустой, 2 блюда: пельмени с мясом, сливовый компот
    • полдник - яблочный пирог тесто цельнозерновое с корицей, чай с лимоном

    среда

    • завтрак - крупа полба с орехами и изюмом, имбирный чай с медом
    • обед - суп: крем из брокколи с гренками, запеченная рыба с чесночным маслом, картофель, салат из краснокочанной капусты, компот из сухофруктов
    • полдник - орехи и сухофрукты - кокос, яблоко, травяной чай

    Четверг

    • завтрак - булочка с брынзой, зеленью, помидором, чаем из шиповника
    • ужин - тыквенный суп с гренками, 2 блюда: лапша с капустой и мясом, компот из аронии
    • - полдник с орехами и сухофрукты (изюм, финики, абрикосы, тыквенные семечки, семечки подсолнуха), кукурузные чипсы, чистая вода

    Пятница

    • завтрак - рулет со злаками и пастой из нута, помидор, базилик, чай ройбосс
    • обед - суп: суп грибной с лапшой, 2-курс: перец фаршированный различными злаками в томатном соусе
    • - полдник полба с вареньем из сливы и корицей, малиновый чай

    Пример зимнего меню

    Понедельник

    • завтрак - каша из натуральных хлопьев, сваренная на воде с изюмом, семечками, курагой, яблоком дольками, с корицей, чай из плодов шиповника
    • обед - суп: крем из сельдерея с гренками, 2-х блюд : гречка, свекла теплая, свиная корейка, запеченная в собственном соусе, компот из сливы с корицей
    • полдник - запеченное яблоко, фаршированное вареньем из корицы и гвоздики, посыпанное миндальными хлопьями

    вторник

    • завтрак - хлеб подсолнечный смешанный, паштет из скумбрии и брынзы с зеленым луком, соленый огурец, чай с чабрецом
    • обед - суп: крем из нута с гренками, 2 блюда: вареники с гречневой крупой, тушеный лук и брынза или шпинат, компот яблочный с корицей
    • полдник - рисовые лепешки с маслом и медом, сухофрукты (изюм, клюква, абрикосы), малиновый чай

    среда

    • завтрак - пшено с миндальными хлопьями и черносливом, густо сваренное на воде, чай ройбуш
    • обед - суп: украинский борщ, 2 блюда: бурый рис, отбивные из куриной грудки в кунжуте, соленый огурец, компот из сухофруктов
    • полдник - груша, приготовленная в корично-ванильном соусе, политая горячим черным шоколадом, травяной чай - мелисса

    четверг

    • завтрак - булочка цельнозерновая с крупами и маслом, ветчина, соленый огурец, имбирный чай
    • обед - суп: суп перловый с перловой крупой, 2-х блюд: картофель с укропом, котлеты из фасоли, морковь отварная с горошком, вода с малиновым соком
    • полдник - морковный пирог, клюквенный чай

    Внимание! Объявление о чтении

    ]]> ]]>

    ]]>

    Как понять маленького ребенка

    ]]>

    Справочник по сознательному воспитанию детей

    ]]>

    ]]>

    Внимание! Гнев 90 051

    ]]>

    Как контролировать свою реакцию гнева?

    Всего хороших книг для детей и родителей | Книжный магазин Натулы

    Пятница

    • завтрак - омлет с маслом, хлеб грэм с маслом и зеленым луком, травяной чай - мелисса или ромашка
    • обед - суп: помидор с лапшой, 2 блюда: картофель, рыбное филе в укропном соусе, маринованные капуста салатная, компот из слив
    • полдник - рис, запеченный с яблоками и корицей, чай из лесных ягод.

    Автор: Эмилия Лоренц

    Сочетая на практике древнюю мудрость натуральной медицины и современные открытия академической медицины, помогает пациентам сохранять и укреплять здоровье (вместе со своим мужем, доктором Мареком). Кроме того, организует и проводит встречи для детей, молодежи и родителей, пропагандирующие здоровье и жизнь в гармонии с природой. В частном порядке мать в радостной семье с тремя детьми.
    Образование: Фармацевтический факультет, кафедра медицинской аналитики в Collegium Medicum Ягеллонского университета в Кракове, последипломное обучение в области молекулярной биологии, факультет биохимии, биофизики и биотехнологии Ягеллонского университета в Кракове, последипломное обучение в области консультирования по питанию и диетологии, факультет пищевых и гуманитарных наук, Университет экономики и потребления в Варшаве.

    Посмотреть все статьи автора →

    ]]>

    Мудрый родитель, ведь он читает...

    Посмотрите, что хорошего мы недавно выпустили на Natula.

    ]]>

    Мы читаем 1000 книг в год, чтобы выбрать для вас лучшие…

    ]]> h2, .ugb-7d79a0c-обертка-содержимого> h3, .ugb-7d79a0c-обертка-содержимого> h4, .ugb-7d79a0c-обертка-содержимого> h5, .ugb-7d79a0c-обертка-содержимого> h5, .ugb-7d79a0c -content-wrapper> h6 {color: #ffffff} .ugb-7d79a0c-content-wrapper> p,.ugb-7d79a0c-content-wrapper> ol li, .ugb-7d79a0c-content-wrapper> ul li {color: #ffffff}]]]]>]]> ]]> h2, .ugb-a7050fe-обертка-содержимого> h3, .ugb-a7050fe-обертка-содержимого> h4, .ugb-a7050fe-обертка-содержимого> h5, .ugb-a7050fe-обертка-содержимого> h5, .ugb-a7050fe -content-wrapper> h6 {color: #ffffff} .ugb-a7050fe-content-wrapper> p, .ugb-a7050fe-content-wrapper> ol li, .ugb-a7050fe-content-wrapper> ul li {color: # ffffff} @media screen and (min-width: 768px) {.ugb-a7050fe.ugb-container {margin-top: 0px! : 0px!Важно}} @ медиаэкран и (min-width: 768px) {.ugb-a7050fe> .ugb-внутренний-блок> .ugb-блок-содержимое> * {отступ сверху: 0 пикселей! важно; отступ снизу: 0 пикселей! важно}}]]]]>]]]> ← Доставка на дом может быть профинансирована Национальным фондом здравоохранения → Облегчение родовой боли за счет противодавления .

    Яичные котлеты | Уроки на кухне

    Яичные отбрасывания


    Яичные отбрасывания , или вегетарианские колючки из вареных яиц , отличная идея для ланча без мяса. Их очень легко приготовить, мы используем несколько простых ингредиентов.

    Яичные отбивные My Today — базовая версия рецепта. По желанию добавьте к котлетам немного тертого желтого сыра, нарезанные вяленые помидоры, оливки или мелко нарезанные и обжаренные грибы.

    Хрустящие Яичные отбивные хороши в рулетике или с картофелем и салатами, хорошо сочетаются с различными теплыми соусами, например, с укропом, хреном или горчицей. Рекомендую, наслаждайтесь :)

    Также рекомендую мои вкусные картофельные отбивные с мясным фаршем:

    Нажмите здесь, чтобы подписаться на мой канал на YouTube

    Яичные отбивные, ингредиенты:

    примерно на 10 отбивные:

    10 сваренных вкрутую яиц,
    2 сырых яйца,

    2 столовые ложки панировочных сухарей с горкой,

    1/2 мелко нарезанного красного лука,

    4-5 столовых ложек нарезанного укропа и петрушки (подойдет зеленый лук),

    соль, перец,

    панировочные сухари для покрытия отбивных

    Яичные отбивные, подготовка:

    Вареные яйца раздавить вилкой или очень мелко нарезать.Соединить с остальными ингредиентами. Сформируйте 10 котлет, каждую обваляйте в панировочных сухарях. Охладить около часа. Обжаривайте порциями в раскаленном жире по несколько минут с каждой стороны, до румяной корочки.

    Модифицированный рецепт от Sprawiasmaku.com

    Хотите быть в курсе новых правил? Подпишитесь на мой профиль в Facebook:

    Рецепт бургеров с яйцом вкрутую:

    на 10 маленьких бургеров:

    10 яиц вкрутую,
    2 сырых яйца,

    2 столовые ложки панировочных сухарей,

    1/2 красной луковицы, мелко нарезанная,

    4-5 столовых ложек нарезанной петрушки или укропа,

    соль, перец,

    панировочные сухари для посыпания котлет перед жаркой

    Сваренные вкрутую яйца размять и смешать с остальными ингредиентами.Сформируйте 10 небольших котлет и щедро посыпьте панировочными сухарями. Охладите в холодильнике около часа или около того. Разогрейте немного масла в сковороде и жарьте гамбургеры партиями, пока они не станут золотистыми и хрустящими с обеих сторон. Наслаждаться! .

    Грибной соус - erVegan

    Сливочный и густой, а банально простой - на ужин картошка с фрикадельками или отбивная, каша с чечевицей или голубцы. Базовый грибной соус готов к ужину за считанные минуты!

    Это грибной бешамель - так называется, наверное, красивее, но у меня он ассоциируется с таким вот домашним ужином #comfortfood 😋

    Вместо масла (хотя можно и веганский заменитель) просто масла, вместо белой муки - цельнозерновой (клетчатка!), а соевое молоко лучше всего без сахара - все же простые ингредиенты, а как вкусно! 😋

    Используйте его для гречневых шариков, отбивных из фасоли или даже ленивых с тофу!

    Веганский грибной соус

    Ингредиенты на 2 порции:
    1–2 столовые ложки рапсового, оливкового или веганского масла
    250 г грибов
    1½ столовых ложки цельнозерновой муки
    ½ – ¾ стакана соевого молока (желательно без сахара)
    1 столовая ложка соевого соуса
    свежемолотый перец
    для подачи : петрушка, свежий кориандр или тимьян

    1.В кастрюле на раскаленном масле обжарить нарезанные шампиньоны – на более сильном огне, чтобы быстро испарилась лишняя влага и грибочки смогли немного подрумяниться.
    2. Убавьте огонь до минимума и добавьте муку, равномерно перемешайте с грибами. Добавьте чашку молока и перемешайте. Примерно через минуту он должен загустеть, а затем можно добавить соевый соус и, возможно, еще молока.
    3. Приправьте перцем и подавайте к любимому обеду со свежей зеленью и салатом. Приятного аппетита!

    .

    Меню 9000 1

    1.3.7

    Понедельник 05.09.2022
    Завтрак Хлеб смешанный с маслом 1,3,7,11 , острые ветчинные колбаски, мини-помидоры, салат с маслом, чай с медом 12
    Второй завтрак 1/2 яблока
    Обед

    Огуречный суп, приготовленный с овощами и сливками 7,9 '

    Ризотто (рис жасмин, фарш из мяса птицы, овощи), томатный соус, мультифруктовый компот

    Послеобеденный чай Фруктовый салат - арбуз, банан, персик
    Суточная калорийность (ккал) 1238 ккал
    Вторник - 10.05.2022
    Завтрак

    Молоко, сухие завтраки , 3.1, 7 , варенье вишневое, рулет 7 ,

    Второй завтрак мандарины, 1/2 яблока
    Обед

    Суп из кольраби с рисом и птицей , 9

    Филе индейки в панировке в кукурузных хлопьях 1.3, 7 , картофель, огуречный салат, греческий йогурт и укроп 7 , с яблочным и персиковым соком

    Послеобеденный чай Фруктовый йогурт, печенье
    Суточная калорийность (ккал) 1292
    Среда - 11.05.2022
    Завтрак Хлеб Грэм 1,3,7, , сливочное масло 7 , итальянская ветчина 10 , моцарелла 7 , перец, ростки, фруктовый чай
    Второй завтрак 1/2 киви
    Обед

    Овощной суп с зеленой фасолью и лапшой 1,3,7,9

    Картофельные котлеты со шпинатом 1,3,7, Салат из пекинской капусты с ананасом, мультифруктовый компот

    Послеобеденный чай

    Мармелад со взбитыми сливками 7

    Суточная калорийность (ккал) 1267
    Четверг - 12.05.2022
    Завтрак Хлеб с просом 1,3,7 , ветчинная колбаса 10 , творожная паста с зеленым луком 7 , огурец и паприка
    Второй завтрак клюква, 1/2 банана
    Обед

    Куриный и говяжий бульон с овощами и лапшой 9,

    Тушеная свиная отбивная, картофель, салат «молодая капуста», яблочно-вишневый сок

    Послеобеденный чай Винни фруктовый мусс, кукурузные палочки
    Суточная калорийность (ккал) 1312
    Пятница - 13.05.2022
    Завтрак Хлеб Грэм с маслом, 1,7, , сыр 7 , копченая скумбрия и яичная паста 4,3 , маринованный огурец, салат из баранины, фруктовый чай
    Второй завтрак 1/2 яблока
    Обед

    Томатный суп с кнедликами 3,1,9

    Филе минтая в блинном тесте 1,3,4 , картофель, салат из квашеной капусты с яблоком и морковью, мультифруктовый компот

    Послеобеденный чай "сладкая пятница" - печенье
    Суточная калорийность (ккал) 1326

    Мы оставляем за собой право вносить незначительные изменения в меню .

    Аллергены

    * Номера пищевых аллергенов

    • Зерновые, содержащие глютен
    • Ракообразные и продукты из них Яйца и продукты из них
    • Рыба и рыбопродукты
    • Арахис (арахис)
    • Соевые бобы и продукты из них
    • Молоко и молочные продукты
    • Гайки
    • Сельдерей и продукты из него
    • Горчица и продукты из нее
    • Семена кунжута
    • Мед

    (Регламент Европейского парламента и Совета E.N 1169/2011)

    В питании детей нельзя ограничивать аллергенные продукты, за исключением случаев, когда это однозначно указано врачом. Рациональное питание важно в любом возрасте, а для малышей оно даже может иметь решающее значение для развития.

    .

    Смотрите также