Пора поесть рецепты

Блюда для похудения - рецепты с фото на Повар.ру (1064 рецепта худеющих)

Каша рисовая молочная 4.4

Рисовая молочная каша - идеальный вариант очень вкусного и невероятно полезного завтрака. Мой вариант приготовления понравится даже тем деткам, которые не любят молоко и не хотят есть кашу. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.06.2016

Суп для похудения 4.4

Суп для похудения - диетическое блюдо для тех, кто хочет есть и худеть одновременно. Простой суп для похудения получается не только легким, но и вкусным - с ним любая диета будет в удовольствие. ...далее

Добавил: Montovini 22.02.2013

Овсяное печенье для тонкой талии 3.9

Самый диетический вариант печенья! Обязательно попробуйте приготовить овсяное печенье для тонкой талии, оно низкокалорийное, вкусное и полезное. Смотрите мой рецепт и повторяйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 23.02.2017

Картофель по-деревенски в мультиварке 3.8

Если вы мечтаете научиться, как приготовить картофель по-деревенски в мультиварке, этот рецепт для вас. Готовка в мультиварке делает картошку такой нежной, будто бы она тушилась в русской печи! ...далее

Добавил: Даша Петрова 11.11.2013

Печенье по Дюкану 4.2

Даже если вы сидите на диете, это не повод отказываться от чая с печеньем! Это печенье можно испечь на этапах "Атака" и "Круиз". Диета Дюкана позволяет использовать овсяные отруби, попробуем? ...далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2017

Салат "Щетка" 4.5

Салат "Щетка" — эффективный, простой и вкусный способ избавиться от лишних килограммов. Салат актуален не только во время диеты, но и после долгих зимних праздников. ...далее

Добавил: Montovini 24.01.2022

Лобио из красной фасоли (классический рецепт) 4.7

Этот рецепт не оставит равнодушными любителей фасоли. Из красных сортов я выбрала "Бордо", он прекрасно сохраняет форму при варке и имеет приятный вкус. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 18.06.2016

Грибной крем-суп из шампиньонов 4.2

Крем-суп - популярное французское блюдо, готовить его можно из различных продуктов. Особо вкусный и изысканный грибной суп из шампиньонов со сливками и чесноком. Попробуйте это восхитительное блюдо! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.05.2016

Салат "Цезарь" с креветками 4.3

Салат "Цезарь" с креветками - весьма необычная закуска, которая отличается своим прекрасным вкусом. Такой салат подойдет не только для перекуса, но и для праздничного или романтического стола. ...далее

Добавил: Cooking 22.02.2018

Рис на гарнир 4.1

Рис – это прекрасный вариант легкого гарнира, полезного и вкусного, если приготовить его правильно. Рассказываю, как приготовить рис на гарнир правильно, чтобы он получился идеальным, не слипся. ...далее

Добавил: Itsme 03.10.2013

Гречневые оладьи с бананом 4.1

Это нежные и ароматные оладьи на йогурте с бананом и гречневой мукой. Йогурт можно заменить на нежирную сметану или кефир. ...далее

Добавил: Вика Василенко 09.09.2015

Грибной суп-пюре из шампиньонов 4.5

Нежное сочетание вкуса поджаренных грибов со сливками - ммм... Приготовьте такой суп на обед и порадуйте своих близких изысканным блюдом. Рецепт грибного супа-пюре из шампиньонов - вам в помощь. ...далее

Добавил: Арина Вольская 28.04.2014

Чечевичный суп для похудения 4.4

Если вы тщательно следите за весом или боретесь с лишними килограммами, предлагаю вам очень вкусный, питательный и мало калорийный чечевичный суп для похудения. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 29.10.2013

Овощное рагу с баклажанами и кабачками 4.3

Когда начинается сезон баклажанов, я часто готовлю для своей семьи овощное рагу с баклажанами и кабачками. Это очень вкусно и сытно, кушать его можно и горячим, и холодным. Так что попробуйте и вы! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.07.2016

Овощи на пару "Вкусные" 4.6

Всё большее количество людей стали задумываться о здоровой пище, приготовленной на пару. Сегодня я покажу вам, как приготовить овощи на пару, сделав блюдо максимально полезным. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2018

Салат "Медуза" 4.5

Свежий, вкусный и сочный салат из морепродуктов! Легкий на вкус и простой в приготовлении! Вполне может заменить ужин! Отличный вариант для сторонников правильного питания. ...далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Плов без мяса 4.4

Конечно же, традиционный плов готовится в казане из свежей баранины. Но плов без мяса – тоже вкусное блюдо. Приготовление этого блюда не займет у вас много времени. ...далее

Добавил: Jess 27.09.2013

Рис с морковью и луком 4.2

Из риса с овощами можно приготовить отличный плов без мяса. На вкус он получается просто замечательным. Такое блюдо станет хорошим элементом диетического питания. ...далее

Добавил: Povarforlife 13.04.2015

Кефир с корицей для похудения 4.6

Кефир достаточно часто можно встретить в коктейлях для похудения. А корица обладает прекрасным свойством налаживать процессы пищеварения, улучшать обмен веществ. Два чудных продукта в одном коктейле! ...далее

Добавил: Vikulia 23.04.2015

Овощное рагу с цветной капустой и картошкой 5.0

Хочу предложить вам рецепт легкого овощного рагу с цветной капустой и картошкой. Отличное блюдо для поста (и вариант с курицей на каждый день). ...далее

Добавил: Марина Щербакова 07.07.2015

Салат "Руккола с креветками" 4.6

Восхитительное сочетание тигровых креветок, бальзамического крема и свежей рукколы делает этот салат одновременно простым, но также очень праздничным и сытным! Смотрите рецепт и готовьте уже сейчас! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 31.07.2016

Закуска из перца с брынзой 4.4

Очень интересная, необычная и вкусная горячая закуска, которая украсит вечер выходного дня, т.к. отлично подходит к вину. Подавать перцы будем с ароматным горячим томатным соусом! ...далее

Добавил: Натали 29.11.2018

Суп-пюре из шампиньонов 3.9

Очень интересный, простой в приготовлении и вкусный суп-пюре из шампиньонов. Понравится людям с капризным желудком - суп отлично переваривается организмом, насыщает его полезными веществами. ...далее

Добавил: Арина Вольская 16.05.2013

Рагу (классический рецепт) 4.8

Классический рецепт приготовления рагу заключается в следующем: все ингредиенты режутся небольшими кусочками, обжариваются, а затем тушатся. Овощи можно брать разные, в зависимости от предпочтений. ...далее

Добавил: Вика Василенко 17.10.2016

Витаминный салат из свежих овощей 4.9

Обязательно включите в свой ежедневный рацион простой салат из свежих овощей. Ведь в нем столько витаминов, полезных для организма. Его можно подавать к мясу, рыбе и в качестве легкого перекуса. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2018

Креветки с рисом 4.1

Креветки с рисом - рецепт предельно простого, классического блюда из этих двух прекрасно сочетающихся ингредиентов. Блюдо готовится буквально за 20 минут - хороший вариант для будничного ужина. ...далее

Добавил: Саша Кружко 15.05.2013

Шашлык из курицы в мультиварке 3.6

Шашлык из курицы в мультиварке — вкусное, легкое и, одновременно, сытное блюдо, идеально подходящее для диетического питания. Особенно актуально в тех случаях, когда очень хочется шашлычка, а на природу поехать нет возможности. ...далее

Добавил: Kurzyupa 22.05.2014

Шампиньоны по-корейски 4.1

Кто не любит шампиньоны по-корейски? Красивые, упругие, они так и просятся на вилку и в рот. Как сделать шампиньоны по-корейски дома, узнаете из моего пошагового рецепта. ...далее

Добавил: Liuka 30.11.2013

Грибной суп из шампиньонов 4.3

Легкий и малокалорийный грибной суп из шампиньонов - для вегетарианцев и тех, кто постится. Впрочем, мой муж - мясоед и пост не соблюдает, но грибной суп из шампиньонов трескает, аж за ушами трещит :) ...далее

Добавил: Арина Вольская 28.04.2014

Салат из баклажанов по-корейски 4.5

Салат из баклажанов по-корейски - вегетарианское восточное блюдо, выглядящее очень красиво и аппетитно. Салат готовится из овощей, кунжута, соевого соуса с небольшим добавлением уксуса. Очень вкусно! ...далее

Добавил: Mamamaksa 28.05.2013

Картофельные шарики из пюре 4.5

Картофельные шарики из пюре - это вкусно и красиво. Их можно есть как отдельное блюдо, а так же использовать как отличный гарнир к мясу или рыбе. Попробуйте приготовить и точно оцените их на отлично! ...далее

Добавил: Sauliute 15.05.2014

Котлеты из гречки 4.2

Такие котлеты из гречки вы можете приготовить как в пост, так и в обычные дни, они помогут вам разнообразить рацион. Уверена, вы останетесь довольны отличным вкусом и экономичностью этого блюда. ...далее

Добавил: Dashuta 18.08.2014

Гречка по-купечески с куриным фаршем 4.5

Можно, конечно, сварить гречневую кашу и съесть ее с маслом или сметаной. Но это скучно. А если чуть-чуть пофантазировать, то можно получить от приготовленной еды удовольствие. Обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Lika Val 18.11.2015

Салат из сухой морской капусты 4.4

Морская капуста - очень полезный продукт для нашего организма. Она содержит много йода и витаминов. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить салат из сухой морской капусты. Очень рекомендую! ...далее

Добавил: Маргарита 23.06.2016

Фасоль красная тушеная 4.7

Фасоль по свойствам заменяет мясо, именно поэтому она так популярна. Ее едят в пост и при соблюдении диеты, а также вегетарианцы. Попробуйте простой рецепт, как приготовить фасоль красную тушеную. ...далее

Добавил: Антон Сорока 05.10.2016

Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью 4.7

Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью станет вашим спасением в летний жаркий день. А также этот суп отлично подойдет людям, соблюдающим диету для похудения. На 100г готового блюда - 29.45 ккал. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.02.2017

Хлеб по Дюкану 4.5

Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом белково-отрубного хлеба для диеты Пьера Дюкана. Такой хлеб подходит для этапа «Атака», также его можно употреблять в «белковый четверг». Попробуйте! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.03.2017

Белковый торт с куриной грудкой для сушки 5.0

Уж лето не за горами, пора подумать о пляже и стройной фигуре. В этом вопросе как нельзя кстати будет мой рецепт, как приготовить белковый торт с куриной грудкой для сушки. Рецепт простой и доступный. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.05.2017

Горбуша на пару 4.7

Думаю не стоит говорить о том, что рыба приготовленная на пару очень полезная, диетическая и к тому же вкусная! Я буду готовить её в мультиварке, но по рецепту можно приготовить горбушу и в пароварке. ...далее

Добавил: Натали 20.10.2018

Дёшево и вкусно – Рецепты вкусных и недорогих блюд

Если судьба даёт вам лимон, сделайте из него лимонад. Эта фраза может стать девизом современной хозяйки, которой каждый день приходится прилагать немалые усилия, чтобы накормить семью в условиях экономического кризиса, хотя экономить и эффективно использовать то, что мы имеем, следует в любое время, независимо от доходов, чтобы иметь возможность позволить себе нечто большее, чем прожигание жизни.

В этой статье мы поговорим о том, как готовить дёшево и вкусно. Как оптимизировать расходы и тратить меньше на еду без ущерба для здоровья и настроения членов семьи.

Во-первых, тщательно планируйте покупки на всю неделю. Составляйте список необходимых продуктов (особенно когда идете за продуктами не сами, а посылаете мужа или детей). Не приходите в продуктовый магазин на голодный желудок. Некоторые продукты выгоднее покупать впрок большими упаковками (крупу, макароны, сахар, соль, муку, кофе в зёрнах), однако, не стоит покупать впрок мороженые овощи, специи и чай.

Недорогие и вкусные рецепты

Правильно обозначайте приоритеты и не спешите сильно экономить на еде. Возможно, есть другие статьи расходов, которые стоило бы сократить. Не забывайте о том, что ваше здоровье и настроение во многом зависит от питания. Это значит, не стремитесь покупать самые дешёвые продукты вместо привычных, которые стоят немного дороже. (Однако это не относится к продуктам с брендовой наценкой. Покупая продукты, которых не увидишь в рекламе, вполне можно серьезно сэкономить не в ущерб вкусу.) Гораздо эффективнее было бы покупать меньшие количества ваших любимых продуктов и почаще варьировать семейное меню, ведь, как известно, после перерыва хорошо знакомое блюдо кажется вкуснее и насыщает быстрее. Вместо того, чтобы готовить отдельное мясное блюдо, добавляйте немного мяса к другим блюдам: рису, макаронам. Кстати, уменьшение порций может пойти на пользу не только тем, кто безуспешно старался похудеть, но и капризным детям, которые научатся ценить еду. Учтите, что полный отказ от мяса не всегда означает экономию, ведь многим придётся увеличивать порции овощей и гарнира и все равно не чувствовать привычной сытости.

Откажитесь от готовых детских завтраков и мюсли. Нет ничего проще самодельных мюсли из овсяных хлопьев («Геркулес») и сухофруктов (изюм, курага, всевозможные цукаты) с добавлением какао-порошка и сахара. Каши быстрого приготовления давно пора заменить натуральными недорогими крупами. Побалуйте семью разнообразием гарниров: рис, гречка, пшено, чечевица, горох, булгур. Каши можно делать на молоке или на воде, жидкими или вязкими, сладкими или солёными. С рисом, луком и горохом можно делать пирожки. Для теста потребуется только мука, сода и сыворотка. Дорогостоящие обеды в офисе можно заменить домашней едой, взяв за основу японские бенто (коробочки с завтраком). Если в вашем офисе так не принято, не бойтесь стать основоположником традиции!

Научитесь слушать свой организм и отличать его капризы (Хочу сладкого!) от реальных потребностей (Хочу орехов и сыра!). Не отказывайте себе в витаминах, белках и углеводах. Зимой и весной мы особенно нуждаемся в витаминах. Вместо того, чтобы покупать вялую зелень в магазине, подумайте о возможности выращивания её дома. Укроп, петрушка, розмарин, базилик, мята, зелёный лук вполне могут расти на подоконнике, если окно выходит на юг.

Психологи говорят, что женщины склонны к покупке ненужных вещей, если они очень дешевы, а мужчины готовы заплатить намного больше, чем обычно, если продукт очень нужен. Экономия начинается тогда, когда эти два подхода к покупкам соединяются, и мы учимся находить дешёвые продукты, которые нам необходимы, и проходить мимо всех остальных. Находясь в режиме экономии, не экспериментируйте с незнакомыми продуктами и рецептами, даже если приготовить новое блюдо кажется дёшево. В случае неудачи вам будет жаль потраченного времени и денег. Если то, что вам нужно для рецепта, довольно дорого, постарайтесь найти замену или модифицируйте рецепт.

Покупая продукты, думайте не о цене за килограмм, а о конечной стоимости блюда из этих продуктов. Например, пачка пельменей стоит дешевле мяса, но из мяса можно сделать сытный и полезный обед для всей семьи или суп на несколько дней. А если смешать мясной фарш с луком, варёной фасолью или рисом, можно за те же деньги сделать намного больше вкусных домашних пельменей. Куриное мясо самое дешёвое. Им можно заменить дорогую говядину и свинину практически во всех блюдах, а кости использовать для приготовления бульона. В качестве основного блюда также выгодно готовить печень. Филе рыбы почти в два раза дороже рыбы, замороженной целиком. Свежий минтай при умелом приготовлении не отличить от рыбы более ценных пород, а самое дешевое рыбное блюдо - жареная мойва. Готовые мясные и рыбные продукты (буженина, балык, колбаса, копчёная рыба) намного дороже свежего мяса и рыбы и далеки от них по питательной ценности, поэтому отказывайтесь от таких деликатесов без сожаления. Хотя рыбные консервы дешевле свежей рыбы, используйте их лишь изредка, как резервный вариант. Как недорогая альтернатива мясу иногда может использоваться соевое мясо.

Дорогие йогурты можно заменить молочными продуктами местного производства: ряженкой, кефиром, айраном. Свежие фрукты намного полезнее фруктовых соков. Тем более, практически все соки содержат очень много сахара и не могут считаться полезным продуктом. Заморские фрукты, конечно, вкусны, но не обольщайтесь насчет их полезности, ведь многие из них собирают незрелыми. Спелое яблоко или груша наверняка богаче витаминами, чем манго, личи или маракуйя. Цены на бананы и апельсины сильно колеблются в зависимости от сезона и снижаются как раз зимой. Не всегда есть возможность делать салаты из летней зелени, но это и не нужно, если вместо зелени использовать свежую капусту. Очищенные орехи дороже нечищеных, но покупать их выгоднее, так как среди орехов в скорлупе часто попадаются порченые и пустые.

Конечно, многие современные горожане не имеют собственных огородов, которые раньше обеспечивали целые семьи почти бесплатными продуктами, но даже в большом городе можно найти возможность покупать картошку, зелень, молоко, яйца и многие другие натуральные продукты не в магазине, а напрямую у тех, кто этим занимается. Конечно, домашние молочные продукты могут стоить дороже, чем в магазине, но картошка, свёкла, яблоки, смородина и другие местные продукты обойдутся намного дешевле, чем их аналоги из магазина, которые, к тому же, могут быть непонятного происхождения и иметь водянистый вкус. Покупая дешёвые местные продукты в сезон, вы имеете возможность сделать запасы в морозильной камере на несколько месяцев. Свёкла, лук, чеснок, сельдерей, редька, морковь, тыква доступны круглый год и совсем не дороги.

Необходимость питаться в экономичном режиме – отличный стимул научиться готовить и делать заготовки (желательно, всем членам семьи). Вспомните, чем угощали вас бабушка и мама в детстве, и попросите их поделиться рецептами, если до сих пор не сделали этого. Самое время вспомнить старые кулинарные книги и рубрики в журналах «Работница» и «Крестьянка». Чтобы готовить вкусно и разнообразно, вовсе не обязательно покупать разнообразные дорогие продукты. Из картошки, которая очень дёшева (особенно осенью) и долго хранится, можно приготовить огромное количество вкусных и полезных блюд. А если добавить капусту, свёклу и прочие корнеплоды, можно приготовить огромное разнообразие борщей, солянок, окрошек и рагу. Кстати, пустой (постный) борщ с фасолью насыщает так же, как и мясной. Кстати, суп – самое выгодное блюдо, если оценивать по параметрам стоимость/насыщение/питательная ценность. Вегетарианский картофельный суп с луком и укропом – зимняя альтернатива витаминным овощным салатам.

Самое простое картофельное блюдо – печёный картофель. На неочищенных клубнях сделайте несколько проколов вилкой или ножом и поместите на решётку в духовке на 50-60 минут. В это время в духовке может готовиться другое блюдо. Запекать картошку можно и в микроволновке. Если запечь или сварить сразу много картофеля, можно заготовить пюре. Для этого ещё тёплые картофелины очистите, мелко порежьте или растолките, добавьте масло, сметану или молоко и храните в морозилке. Если к такому пюре добавить сыр или ветчину и запечь в течение 20-30 минут, получится ароматное, сытное блюдо. Если делаете пюре из варёной картошки, используйте часть воды, в которой она варилась, вместо молока. Жареная и варёная картошка в сочетании с различными специями – отличный гарнир для овощных блюд. Воду, в которой варился картофель, можно использовать для овощного супа. Остатки картофельных блюд можно добавлять в пиццу, яичницу и омлет, а можно приготовить «ирландское рагу» по рецепту Дж.К.Джерома: смешать всё, что найдется дома, и потушить.

Рецепты недорогих блюд

Курица по-французски

Ингредиенты:
2-3 окорочка,
1 ст.л. мёда,
1 ст.л. лимонного сока,
растительное масло, соль, специи по вкусу.

Приготовление:
С окорочков срежьте кожу и лишний жир, сделайте несколько надрезов и обжарьте до полуготовности. Мёд растворите в тёплой воде, добавьте лимонный сок и полейте окорочка с обеих сторон. Посолите, добавьте ваши любимые специи и оставьте блюдо на 10-15 минут на медленном огне.

Постный борщ

Ингредиенты:
Произвольные количества капусты, моркови, лука, помидоров, свёклы, картофеля.
оливковое (можно сливочное) масло,
соль, специи по вкусу.

Приготовление:
Поставьте кипятиться воду в большой кастрюле, а в это время нашинкуйте все ингредиенты. В кипящую воду положите капусту и специи. Отдельно спассеруйте, подливая масла, и добавьте в кастрюлю ингредиенты в указанной последовательности: лук, морковь, помидор, свёклу. В последнюю очередь добавьте картофель и варите 15-20 минут.

Картофельные биточки

Ингредиенты:
Равные части картофеля и капусты,
сливочное масло, соль, специи по вкусу.

Приготовление:
Капустные листья мелко порежьте и варите 5-10 минут, пока они не станут мягче. Процедите и оставьте подсохнуть. В той же воде сварите картофель и приготовьте пюре с маслом. Смешайте пюре с капустой, сформируйте шарики и обжарьте в масле или запеките в духовке. Бульон используйте для приготовления овощного супа.

Котлеты «Геркулес»

Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев,
1 бульонный кубик,
1 морковь,
1 луковица,
1 яйцо,
панировочные сухари,
соль, зелень по вкусу.

Приготовление:
В стакане кипятка растворите бульонный кубик, засыпьте овсяные хлопья и варите 2-3 минуты. Спассеруйте в сковороде мелко натертую морковь и лук, поместите в кастрюлю, добавьте яйцо, соль, специи и зелень, перемешайте и сформируйте котлеты. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях и жарьте на медленном огне по 7-8 минут с каждой стороны.

Сырная лепешка

Ингредиенты:
1 стакан муки,
50 г сливочного масла,
50 г твёрдого сыра,
50 мл молока.

Приготовление:
Разотрите масло с мукой, добавьте молоко и половину натёртого сыра, смешайте до однородной массы. Сформируйте лепешку, посыпьте её оставшимся сыром и запекайте около 30 минут при температуре 180С.

Запечатанные горшочки

Ингредиенты:
По объёму горшочков филе курицы, картофель, морковь, сельдерей, лук,
оливковое масло,
дрожжевое тесто,
1 яйцо,
соль, специи по вкусу.

Приготовление:
Крупно порезанные филе, картофель и другие корнеплоды уложите в горшочки, добавьте масла, соли, специй и залейте водой. Поместите накрытые крышками горшочки в разогретую духовку на 15-20 минут. После этого выньте горшочки, снимите крышки и аккуратно запечатайте тестом. Смажьте сверху яйцом и поставьте снова в духовку на 10-15 минут.

Ольга Бородина
 

Трапеза холостяка. 5 блюд, которые легко приготовит одинокий мужчина | рецепты | ЕДА

Если пельмени и китайская лапша вам надоели, пора надеть фартук и встать к кухонному столу. Тем более, что мы собрали для вас блюда, максимально простые в приготовлении. И при этом весьма вкусные.

Овощное рагу из подручных продуктов

В рагу пойдут любые овощи. Фото: pixabay.com

Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Радует и то, что класть в него можно практически любые овощи.

Что понадобится:

Положить в рагу можно всё, что найдёте в холодильнике.

Лучше, чтобы это были:

• Большая луковица – 1 шт.
• средняя морковь – 1 шт.
• свёкла – 1 шт.
• картофель – 7 шт.
• небольшой кабачок – 1 шт.
• томаты – 3 шт.
• болгарский перец – 1 шт.

Как готовить:

Все овощи необходимо помыть, почистить и нарезать: лук – полукольцами, морковь и свёклу – соломкой, помидоры – на дольки, а остальное – кубиками.

Разогрейте большую сковороду, на дно налейте подсолнечное масло, бросьте лук и морковь. Обжаривайте, пока лук не станет полупрозрачным, а морковь – мягкой.

Затем последовательно добавляйте в сковороду свёклу, помидоры, перец, кабачок, картофель. Каждому новому ингредиенту давайте потомиться несколько минут, прежде чем добавить следующий. Не забудьте посолить и поперчить блюдо, а также помешивать его и подливать в овощи небольшое количество воды, чтобы они не пригорали.

Когда картошка станет мягкой, сковороду надо снять с огня. Рагу можно есть как самостоятельное блюдо, так и использовать его как гарнир к куску мяса, например.

Первое и второе из курицы

Из одной курицы можно разом сделать два блюда. Фото: pixabay.com

Купив в магазине целую курицу, вы можете убить сразу двух зайцев и забыть о готовке на несколько дней. Потому что мы научим вас, как приготовить из нее сразу и суп, и основное блюдо.

Что понадобится:

• Целая выпотрошенная курица – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• луковица – 1 шт.
• картофель – 2 шт.
• молоко – стакан
• яйца – десяток
• макароны – полпачки

Как готовить:

Курицу помойте и сварите в большой кастрюле (на это уйдет порядка 30 минут после того, как закипит вода). Выложите готовую тушку на тарелку и дайте ей остыть. Ни в коем случае не выливайте бульон! Это основа для нашего супа.

Пока курица остывает, нарежьте соломкой очищенную морковь, кубиками – картофель, мелко порубите лук. Лук с морковью обжарьте в небольшом количестве растительного масла.

Теперь разделайте курицу на небольшие куски. Приблизительно треть мяса сложите снова в бульон, туда же закиньте картофель и поставьте кастрюлю на плиту. После закипания дайте повариться 5 минут, посолите по вкусу, бросьте в кипящий суп пол пачки макарон, а также зажарку из моркови с луком. Варите еще минут 8-10, пока макароны не станут мягкими. Поперчите. Можно бросить мелко порезанную зелень – укроп, петрушку. Суп готов.

Теперь пора заняться оставшейся курицей. Мясо надо положить в форму для запекания или в сковороду без ручки. С помощью вилки взбить яйца с молоком (добавить щепотку соли) и залить получившейся смесью куски курицы. Сверху посыпать порубленным луком, посолить, поперчить и поставить печься в духовку. Как только яичная смесь затвердеет, блюдо можно подавать к столу.

Спагетти карбонара

Всего 20 минут - и популярное итальянское блюдо на вашем столе. Фото: pixabay.com

Несмотря на сложное название, это вкуснейшее итальянское блюдо готовится очень быстро и просто.

Что понадобится:

• Спагетти – пачка 500 г.
• сливки из магазина – упаковка 250 г.
• бекон, грудинка, корейка или любое другое мясо на ваш вкус – 300 г.
• твердый сыр – 100 г.
• яйца – 2 шт.

Как готовить:

Нарезаем маленькими ломтиками мясо, обжариваем их на сковороде в растительном масле. В идеале – оливковом, но и привычное подсолнечное тоже подойдет. Отставляем сковороду в сторону. Ставим на плиту воду в кастрюле и, когда она закипит, закидываем спагетти. Время приготовления спагетти должно быть указано на самой пачке.

Пока они варятся, готовим соус. Для этого натираем на мелкой терке сыр и перемешиваем его с яйцами и сливками.

Сливаем воду из спагетти, выкладываем их на сковороду на бекон, сверху заливаем соусом и ставим все на плиту буквально на пару минут, помешивая.

Блюдо готово.

Картошечка с беконом

Картофель и мясо - идеальное сочетание для настоящих мужчин. Фото: pixabay.com

Максимально простое и очень сытное мужское блюдо.

Что понадобится:

Как готовить:

Картофель моем, чистим, нарезаем крупными ломтиками. Складываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Тем временем мелко рубим лук и обжариваем его на другой плите в сковороде в небольшом количестве растительного масла. Когда он станет прозрачным, к нему же добавим порезанный ломтиками бекон, теперь обжариваем все вместе.

Проверяем картофель, он уже должен был свариться. Сливаем из кастрюли воду, выкладываем на картошку нашу обжарку и перемешиваем. Сверху посыпаем мелко порубленным укропом. Картошечка с беконом готова.

Гренки десертные

Основа вкусного десерта - обычный белый хлеб. Фото: pixabay.com

«Голь на выдумки хитра», - говорится в известной пословице. Если даже в холодильнике нет практически ничего, вы можете приготовить вкусный и сытный десерт. Были бы масло, чай, сахар и хлеб.

Что понадобится:

• Сливочное или растительное масло
• батон или белый хлеб
• чашка крепко заваренного чая
• сахар

Как готовить:

В чашку с чаем постепенно добавляйте сахар. Насыпали – размешали, добавили еще – снова размешали. У вас должен получиться довольно густой сахарный сироп.

Теперь разогрейте сковороду. Масло можете использовать, какое хотите. Мы же не на приёме у диетолога. Нарежьте хлеб. Обмакивайте кусочки хлеба в чайный сироп и жарьте до золотистой корочки. Простой и на удивление вкусный десерт готов.

Простые Рецепты для iPhone — готовить просто!

Каждый любит вкусно поесть. Блюдо, красиво оформленное, приготовленное с душой ярко выделяется среди прочих на столе и привлекает к себе даже “тех кто не ест после шести”. Однако приготовить кулинарный шедевр способен далеко не каждый.

В 21 веке на помощь к начинающему повару приходят различные приложения для мобильных устройств, представляющие из себя плацдарм для приготовления вкусных, но в тоже время и простых блюд.

По запросу “Рецепты” App Store выдаст нам немалый список приложений, в котором с легкостью можно потеряться и в итоге остаться “у разбитой посуды”. Чтобы с Вами не произошло такого казуса, ниже, я опишу приложение, вышедшее совсем недавно, но уже успевшее зарекомендовать себя с самой лучшей стороны.

Простые Рецепты от студии Crazy Teabag — не просто приложение со списком рецептов и кратким описанием по их приготовлению, на которые, Вы безусловно нарывались во время поиска кулинарного приложения. Это средство, помогающее повару как и на кухне, так и в магазине во время покупки необходимых ингредиентов.

Зайдя в первый раз в Простые Рецепты сразу отмечаешь приятный оформление и удобное расположение вкладок. Дизайнер постарался на славу — ничто не отвлекает пользователя от поиска и последующего приготовления блюда.

На вкладках, доступных в приложении стоит остановиться подробнее. Всего их четыре:

Рецепты. Место, откуда каждый начнет свое путешествие в кулинарный мир. Количество рецептов, представленных здесь просто поражает, и это не просто слова. Мне захотелось узнать где же все-таки конец списка и я принялся пролистывать вниз. Через 30 секунд лихорадочного движения пальцем, я решил оставить эту затею. Но не переживайте, найти нужный рецепт среди более чем 3 000 штук не составит труда, благодаря возможности исключить ненужные в данный момент категории.

Таймер. Приготовление кулинарного блюда — это процесс точный, в котором даже несколько секунд могут стать критичными. Повара со стажем Вам с легкостью это подтвердят. Именно поэтому разработчики приложения Простые Рецепты позаботились о создании таймера. Вы просто прокручиваете ползунок до нужного времени и нажимаете кнопку Старт. Также, если какое-то блюдо Вы будете готовить чаще обычного, существует возможность ввода названия таймера, для последующего быстрого открытия. Очень удобно.
Списки. Как я уже говорил, Простые Рецепты будут помогать Вам не только на кухне. Для приготовления еды нужны продукты и записывать список необходимого на листочке, который вечно норовит куда-то запропаститься, уже прошлый век. Выбрав понравившийся рецепт, Вы, нажатием одной кнопки сможете перенести перечень необходимых продуктов во вкладку списков. Забудьте про те неловкие моменты, когда по возвращению из магазина, Вы не досчитываетесь какого-то мелкого, но, безусловно, важного ингредиента.
Поиск. Система поиска в Простых Рецептах тоже непростая. Пять кнопок вверху экрана разделят все многообразие рецептов на узкоспециализированные категории. “Умный” поиск поможет найти кухню различных регионов, от русской до марокканской, покажет блюда, которые лучше всего приготовить к приему гостей или дню святого Валентина. Критерии поиска оригинальные, чем и заслужили особенного внимания.

С функциями приложения разобрались, пора уже что-то приготовить. Описание способа приготовления блюда разбито на небольшие шаги, что позволяет не запутаться во время готовки. Название приложение полностью оправдывает себя — рецепты очень простые, справиться с ними, при наличии желания и собранности, сможет каждый.

Плюсов у приложения конечно много, но не обошлось и без минусов. Первое, что бросилось в глаза, это повторный ввод первой буквы во время написания текста в приложении. Это не относится к кулинарной части приложения, но не отметить этого я не смог. Недоработка крошечная, можно быть уверенными, что исправлена она будет в самое ближайшее время.
Затем, таймер. Ему не хватает подачи звукового сигнала по завершению отсчета времени, что, в традиционной кухонной “запарке” может привести к испорченному блюду и настроению.

Многие приложения, представленные в App Store разбирают процесс приготовления блюда досконально, прикладывая отдельную фотографию к каждому шагу. Но Простые Рецепты на то и простые, чтобы готовка была нетрудной. Видимо поэтому разработчики из Crazy Teabag не стали пичкать свое приложение тысячами фотографий. Получается, что данный пункт не является минусом, но для искушенных поваров такое положение дел может показаться весьма критичным.

Простые Рецепты — великолепное приложение, способное занять свою нишу в App Store и долгое время никого не подпускать к вершине пьедестала. В быстротечной, стремительной жизни любого активного человека, едва ли находится время на приготовление еды. Простые Рецепты помогут за короткое время приготовить вкусное, красивое и самое главное полезное блюдо.

Скачать Простые рецепты для iPhone, iPad и iPod Touch [App Store]

Смотрите также:
Photolamus — создание карикатуры из фотографии профессиональным художником.
Лучшие программы для iPhone.
Лучшие гитарные приложения для iPhone и iPad.

7 лучших блюд для пикника

18 рецептов шашлыка и блюд для пикника

Майские праздники многие проводят на даче. А это значит – обязательны пикник, шашлык... из мяса, птицы, рыбы, овощей. Самое время вспомнить все рецепты и выбрать лучший!

Читать далее

На природе даже обычная еда кажется особенно вкусной! Мы выбрали 7 рецептов блюд, которые обязательно стоит взять с собой на пикник. Они приятно удивят вас разнообразием вкусов и помогут без особых затрат накормить даже большую компанию.

Рулет из лаваша

thinkstockphotos

Это блюдо готовится буквально за считаные минуты! Его удобно брать с собой на природу, не боясь испачкаться или растерять по пути ингредиенты. Еще одним неоспоримым достоинством рулета из лаваша является разнообразие начинок. Его можно приготовить с мясом, птицей, рыбой или вовсе сделать вегетарианским. Главное – правильно выбрать сочетания ингредиентов. Голодным не уйдет никто!

Рецепт рулета из лаваша>>

Кабачковые кексы

thinkstockphotos

Кексы могут быть не только сладкими! Попробуйте приготовить их из... кабачка. Эта необычная закуска удивит ваших близких и станет коронным блюдом весеннего пикника. Классический рецепт кексов можно дополнить различными добавками: ветчиной , овощами, сыром и зеленью. Эта закуска понравится даже детям, которые не любят овощи!

Рецепт кексов из кабачков от Лары Кацовой>>

Хот-дог

thinkstockphotos.com

Хот-доги идеально подходят для пикника на природе! Это блюдо, которое обычно считается вредным фастфудом, в домашнем исполнении становится полезным и сытным перекусом. Для приготовления классического хот-дога используются различные сосиски и колбаски, но вы можете смело экспериментировать со вкусами и заменить их на любое другое мясо, например, цыпленка или даже краба!

Рецепты хот-догов>>

Греческий салат

thinkstockphotos

Этот салат – настоящий калейдоскоп цветов и вкусов! Томаты, огурцы и болгарский перец, дополненные соленым сыром, оливковым маслом и ароматными травами... Что может быть лучше? Это блюдо готовится за считаные минуты и так же быстро съедается. Чтобы взять салат с собой на пикник, положите его в специальные ланч-боксы или контейнеры.

Рецепт греческого салата по-болгарски>>

Закуски с куриным паштетом

thinkstockphotos

Если вы собираетесь на пикник и не хотите брать с собой обычные бутерброды, сделайте вкусные брускетты прямо на природе! Заранее приготовьте домашний паштет из куриного мяса и возьмите его с собой. Такая закуска, которую можно быстро намазать на хлеб или лаваш, отлично подойдет для весеннего пикника!

Рецепт куриного паштета за 10 минут>>

Лимонад

thinkstockphotos

Когда на улице тепло, вместо горячего чая и кофе хочется выпить чего-нибудь холодного и освежающего. Собираясь на пикник, обязательно возьмите с собой домашний лимонад! Этот напиток делается очень просто, а по вкусу значительно превосходит магазинную газировку. Кроме того, вы можете сами выбирать любые фрукты и травы, создавая необычные вкусовые сочетания!

Рецепт апельсинового лимонада>>

Овощные тарталетки от Джейми Оливера

jamieoliver.com

Эти овощные тарталетки от знаменитого шеф-повара выглядят настолько нарядно, что превратят обычный пикник в настоящий праздник! Возьмите готовое тесто, чтобы не возиться с мукой, и любые сезонные овощи.

Рецепт овощных тарталеток>>

Еда в Дагестане: что попробовать

Кухня Дагестана – особенности и национальные блюда

Ласковое море, яркое солнце, улыбчивые люди…и ото всюду пахнет ароматной выпечкой и потрясающими специями, без которых сложно представить кавказские блюда. Дагестан!!! Как много в этом слове…

Если вы хотите ближе познакомиться с дагестанской кухней, нужно приехать в этот гостеприимный край. Здесь смешалось более сорока разных национальностей, каждая со своими обычаями и кулинарными традициями. Дагестанцы — это собирательное название жителей одной республики. Но проживают тут аварцы, кумыки, лезгины, даргинцы, лакцы, рутульцы и другие этнические группы. В межнациональном общении тут используют русский язык.

В каждом районе Дагестана свои кулинарные предпочтения. Люди готовят блюда с местными особенностями, секретами, и каждый вкладывает что-то своё. Нельзя сказать наверняка, какое блюдо считается самым лучшим, так как каждое из них прекрасно на вкус и привлекательно на вид.

Дагестанцы относятся с особым уважением к гостям, которые делят с ними трапезу, поэтому очень щепетильны в гастрономических вопросах.

Особенности дагестанской кухни

В Дагестане едят много мяса, в основном, баранину, реже говядину и птицу. Мясо варят тщательно, чтобы сделать его максимально мягким. Если готовят шашлык, кусочки мяса чередуют на шампурах с овощами — томатами, баклажанами, болгарским перцем. Свинина запрещена по религиозным соображениям.

Было бы странно, если бы у дагестанцев, живущих на берегу богатого разнообразной ихтиофауной Каспия, в традиционной кухне не было бы рыбных блюд. Эта республика Северного Кавказа поставляет ценные, и даже редкие виды рыб в соседние регионы. С приготовлением рыбы дагестанцы особо не мудрят, считая простую обработку вполне достаточной для сохранения вкусовых качеств нежнейшего филе. Вкусно пожаренный каспийский лосось или форель, что может быть лучше ?! А царь-селедка — залом!? У многих началось слюноотделение при упоминании этих деликатесов. Ни одно торжественное застолье не обходится без копченого балыка, его просто обожают тут. А вот с пивом мужчины предпочитают лакомиться деликатесным вяленым дагестанским кутумом, но и от сушеного леща не откажутся, правда он должен быть правильно засушенным, то есть быть умеренно жирненьким, без посторонних вкусов. Если вам на рынке предложат шепотом купить что-то из черного пластикового пакета, знайте, что там лежит Каспийский осётр — эндемик этого водоема, не встречающийся больше нигде, запрещенный к отлову.

В Дагестане огромный выбор выпечки, но самое интересное — в каждом ауле национальный хлеб пекут по-своему. Лезгинский хлеб — это вообще сказка, он может храниться несколько дней и совсем не потерять своего изумительного вкуса. Просто невероятное количество разнообразных пирогов и пирожков с самой затейливой начинкой. Тесто готовят разными способами — опарой, дрожжевое, слоеное, простое, содовое. В изделия часто добавляют кунжут, семена подсолнуха и горного мака.

Кулинарные изыски дагестанских поваров и обычных домохозяек могут удивить комбинацией сладких и соленых компонентов блюда. Это может показаться странным, но только до тех пор, пока не попробуешь. Например, курага или изюм придают мясному соусу необычный, пикантный вкус, который вы будете долго смаковать в памяти.

Дагестанская кухня не обходится без целого комплекса разнообразных специй, пряностей и ароматных трав. Шалфей, чабрец, шпинат, крапива — обычная добавка в начинку для пирогов. Куркума, тмин, придающая потрясающий вкус ореховая трава, несколько десятков видов перца, хмели-сунели, лавровый лист…перечислять можно очень долго. Перчить блюдо в Дагестане можно, не опасаясь «переборщить», тут любят перчик. Сразу видно, народ не слабонервный. Перец добавляют в первые, вторые блюда, закуски, салаты.

В Дагестане представители различных этнических групп любят спорить, у кого мудрёней рецепт приготовления одного и того же блюда. Этот спор может быть бесконечным. Один будет хвалить жирную халву с востока, а другой — ту же халву с горных районов, в составе которой увеличенное содержание какого-то ингредиента.

Но есть общие для всех дагестанцев кушанья, составляющие национальную гордость. Об этих блюдах горцы рассказывают за пределами своей республики, закатывая глаза от предвкушения или испытывая ностальгию по любимому с детства, дразнящему вкусовые рецепторы аромату. Что же это за шедевры? Что едят дагестанцы и что нужно попробовать в этом горном крае, чтобы составить представление о кулинарных предпочтениях суровых горцев?

Хинкал

Хинкал. Это блюдо аналогично русским, финским, китайским, уйгурским, и вообще много где готовящимся, пельменям (у каждого народа свое название), только наоборот. Многие могут перепутать дагестанский хинкал и грузинские хинкали. Попробуем разобраться.

В дагестанском хинкале нет начинки. Фигурки из пресного теста без начинки варят в жирном бараньем бульоне и подают с кусками хорошо отваренного мяса. Острый чесночный соус со специями и пряностями на сметане или кислом молоке подают в отдельно.

Хинкал

Хинкал у каждой дагестанской народности отличается внешне. Лезгинский и кумыкский представляет собой тончайшие ромбики из особого теста. У лакцев — маленькие ракушки, плавающие прямо в бульоне, которым запивают мясо. Хинкал по-аварски слегка воздушный, потому что его готовят из теста, замешанном на кефире с гашеной содой.

В последнее время дагестанские женщины демократично украшают стол хинкальным ассорти. Берут большую плоскую красивую тарелку, выкладывают в середину несколько видов вареного мяса, а по краям — сваренные фигурки из нежного теста. В Дагестане говорят, если девушка не умеет отлично готовить хинкал, то муж ей достанется посредственный.

Халтама

Халтама из тёмной кукурузной муки

Халтама. Кукурузу дагестанцы уважают и готовят из кукурузной муки подобие галушек. Собственно, халтаму так и называют — дагестанские галушки.

В жирном бульоне (чаще всего из баранины) варятся пресные ушки из крутого теста. Готовое блюда заправляют кислым молоком или кефиром, в который добавляют перец и чеснок. При подаче блюда, галушки лежат в одной тарелке, а бульон и мясо в других.

Чуду

Чуду. Популярнейшее блюдо Дагестана. Внешне обычный пирог, но в разных районах может выглядеть по-разному. Классически это — тонкие блины с разными начинками. Всю начинку кладут посередине раскатанной тонкой лепешки и накрывают другой, края заворачивают, посередине делают отверстие и отправляют в жарочный шкаф в чугунной сковороде. Очень вкусные чуду с весенней начинкой — мелкорубленные листья молодой крапивы и мяты смешивают с яйцом и заливают немного молока, приправляют специями и пряностями…Мммм.

Чуду

У лезгинов чуду называются — афарары с начинкой из зелени и овощей, у лакцев — это буркив, начиненный картофелем и творогом, а аварцы пекут ботишел, с полужирным творогом внутри. Делают чуду с тыквой и, разумеется, с мясом. Ну, а куда же без него?

Этот рецепт передается от поколения поколению: недрожжевое тесто раскатывают, выкладывают мелкорубленое мясо, толченную картошку, нарезанный укроп, лук и тмин. Кячи — лакские пироги в форме лодочек. Естественно, тут не обойтись без рубленого мяса. В начинку добавляется некий ингредиент, придающий пикантный вкус с небольшой кислинкой. Готовые чуду обильно смазывают сливочным маслом, кладут друг на друга и оставляют на время для пропитки.

Сохта

Сохта. Умопомрачительного вкуса колбаса из ливера и нутряного жира. Знаменитость карачаево- балкарской кухни, которую лихо готовят и женщины, и мужчины. Разница лишь в том, что балкарцы и карачаевцы в фарш добавляют немного манной крупы для нежности. Вообще колбаса — древнейшая закуска тюркских пастухов. Даже само слово «колбаса» тюркского происхождения: «къол» — рука, «баса» — давить или замешивать.

В древние времена приготовление этого блюда считалось ритуалом. Сохта позволялось готовить исключительно мужчинам и только на открытом костре. Женщины не допускались ни к замешиванию фарша, ни к наполнению оболочек. В некоторые районах традиции соблюдают и сейчас, но таких строгостей уже не придерживаются. К тому же, женщины умеют так искусно приготовить эти колбаски, что невозможно ими насытиться.

Сохта

Бараний или говяжий ливер пропускают через мясорубку, добавляют немного нутряного сала, мелкорубленный лук, соль, тонну рубленой зелени, специй и пряностей, мелконарезанную курагу (в кумыкском варианте, тот самый момент, когда комбинация некомбинируемого дает ошеломляющий результат), тщательно все перемешивают и заполняют натуральную оболочку. Колбасу варят в воде с лавровым листом и различными специями. Овощной гарнир к такой колбаске идеален.

Мясная колбаса готовится аналогично, но дагестанцы любят ее вялить. Впрочем, балкарцы и карачаевцы тоже вялят или высушивают колбасу на солнце. Это настоящий деликатес, с которым рядом не валялись всякие «бумажно-крахмальные» сервелаты.

В старину эти колбаски готовили из мяса любых животных, употребляемых человеком, в том числе и из дичи. Некоторые знатоки говорят, что колбаски из мяса зубра получаются самыми вкусными и сытными. Да! У горцев мяса много не бывает!

Сушеное мясо

Сушеное мясо

Одна из разновидностей мясной заготовки на Северном Кавказе — сушеное мясо (не путать с бастурмой). На вид эти черные, с жировыми прожилками куски затвердевшего вещества напоминают стоптанные кирзовые сапоги. Малоаппетитное зрелище. И тем не менее, это едва ли не самое любимое лакомство не только в Дагестане, но и на всем Кавказе.

Такой вид заготовки мяса впрок пришел из древности. Кочевники-скотоводы подолгу хранили мясо, без вреда для его качества и вкуса. Сейчас, как и в прошедшие тысячелетия, мясо очень сильно солят, надевают на крюки, и вешают сушиться в темное, интенсивно проветриваемое место, где нет насекомых.

Из сушеного мяса готовят много блюд. Во всех фешенебельных ресторанах подают эту вкуснейшую закуску. А еще из этого продукта варят супы, соусы и даже делают плов. Стоит ли рассказывать о том потрясающем аромате, когда в казане варится сушенное мясо с лавровым листом, букетом ароматных трав и множеством специй! Кстати первичный бульон варки сливают. Это, как бы, гигиенически-санитарная обработка и вывод излишней соли из продукта. После слива первого бульона, мясо заливают кипятком и варят до полной готовности блюда.

Каурма

Каурма

Каурма. Это обычное тушёное мясо c овощами. Существует множество различных рецептов каурмы. Кто-то считает его национальным блюдом средней Азии, а кто-то истинно кавказским. Доподлинно неизвестно, кто первый додумался именно так обработать кусок мяса, но с тюркского название переводится как жареный — «Къуурма».

Блюдо можно назвать и супом, и рагу, и способом консервирования. Бараний рубец жарят с разнообразной ароматной зеленью и овощами. Следом добавляют нарезанное кусками сердце. После длительной варки запечатывают в сосуды (то есть сверху заливают курдючный жир, чтобы блюдо не закисло). Можно сразу подать на стол горячим или отправить на длительное хранение. Поверьте, оооочень вкусно!

Курзе

Курзе

Курзе. Еще одно дагестанское блюдо, аналогичное пельменям. Они отличаются внешней формой, похожей на большие капли. Начинку делают из различных продуктов: мяса, яиц, творога, картошки, сыра, овощей, лука с зеленью и травами и т.д. Чем бы не наполняли курзе, без специй, трав и пряностей не обходится. Некоторые домохозяйки используют в начинке ханц — кисловатую молочную сыворотку. По вкусу курзе похоже на манты или хинкали. Блюдо подают с острым сметанным или чесночно-сырным соусом.

Урбеч

Урбеч. Деликатесная паста из перетёртых сушеных орехов или жареных семян льна. Этот продукт просто необходимо попробовать каждому, кто путешествует по Дагестану или приехал сюда в гости. Почему? Сейчас объясним.

Урбеч за пределами республики набирает популярность, хотя мало кто знает о ее вкусе, свойствах и пользе. Паста сладковатая и очень калорийная (усредненно 522 калорий). Те, кто сидят на диете могут спокойно заменить конфеты, печенье и другие сладости урбечем. В Дагестане её едят с простым хлебом или лепешками, и запивают ароматным травяным чаем.

Приготовление урбеча достаточно трудоемко, не стоит даже пытаться. Только благодаря старинной технологии получается эта потрясающая кавказская «нутелла». В качестве основы используют все виды орехов: кунжут, фисташки, семена подсолнечника, тыквенные семечки, мак, кешью, ядра абрикосовых косточек, грецкий и лесной орехи, миндаль, арахис, конопляные семечки. Но, все же, классика это — семена льна. Урбеч может быть смесью орехов и семян или иметь монокомпонентный состав. Ореховую пасту подслащивают натуральным медом или кленовым сиропом. Продукт суперполезный для физического здоровья и поддержания красоты.

Урбеч

Бахух

Бахух. Мучная халва, украшающая праздничные столы. С древности это блюдо считалось обязательным на свадьбе. Халву раскладывают на огромном подносе. В дом будущего мужа невеста входит в сопровождении человека, несущего этот поднос с бахухом. Халву готовят по случаю сватовства, обручения, рождения ребенка. В дни религиозных праздников мусульмане раздают халву родственникам, соседям и людям, идущим по их улице.

Теперь поговорим о вкусе. Наверное, все представили халву из семян подсолнечника. Нет, это совсем другая песня. Бахух готовят на сковороде, в которой распаривают сливочное масло и всыпают прожаренную муку. Затем идёт длительный процесс перемешивания до тех пор, пока эта содержимое сковороды не начнёт желтеть, добавляют мёд, и снова помешивают до полной готовности.

Массу выкладывают на плоскую тарелку, выравнивают поверхность и оставляют охладиться и затвердеть. После этого бахух нарезают кубиками или ромбиками и подают. Это традиционный кавказский десерт к чаю. Если будете в Дагестане, обязательно попробуйте эту великолепную халву!

Бекмес

Бекмес

Бекмес. Это натуральный, выжатый из ягод и фруктов сок, который уваривают до густой тягучей субстанции, похожей на мед. Его делают из тутовника, айвы, персика, абрикоса, винограда, дыни. От обычного сиропа бекмес, который еще называют душаб, отличается тем, что в нем нет сахара. В процессе уварки натуральная сладость ягод и фруктов концентрируется под действием термообработки, и получается такой чудесный десерт к чаю. Бекмес используют в качестве заправки к сладким кашам, добавляют в выпечку, при приготовлении рахат-лукума, шербета, морса, киселя и других вкусностей.

Чай

Чай. Ни один народ на Северном Кавказе не пьёт столько чая, сколько дагестанцы. Практически каждый астрономический час, примерно 25 минут уделяется чайной церемонии по-дагестански. Это необычная любовь к чаю объясняется тем, что заваривают чай с душистыми альпийскими травами, придающими этому тонизирующему напитку особый вкус. В каждом районе Дагестана чай заваривают по-своему, то есть последовательность добавления той или иной травы, отсутствие какого-то вида чайной флоры, или вовсе сумасшедший сбор — все нюансы считаются определяющим маркером и принципиальным отличием.

Кто-то пьёт зелёный чай и добавляет туда мяту или чабрец, кто-то предпочитает чёрный крепкий чай с душистыми травами, а кому-то по вкусу чай из целебной флоры, собираемой на крутых горных склонах.

Сортов чая здесь невероятно много, но самое важное — технология заваривания. Воду предпочитают родниковую, но если таковая не доступна, то очищенная тоже пойдет. До крутого кипения не доводят, объясняя это тем, что травы не должны утратить своих полезных свойств.

Что привезти из Дагестана

Разумеется, дагестанская кухня не ограничивается перечисленными выше блюдами. Мы не рассказали о восхитительном Шах-плове с курагой и изюмом, не стали дразнить шашлыками из лосося и форели, и вообще шашлыками, которых тут десятки видов, пожалели ваше слюноотделение и умолчали о натухе… Мы посчитали, что достаточно читать об этом кулинарном великолепии. Пора собираться в дорогу в солнечный Дагестан, и устроить себе гастрономический тур. Нужно поломать стереотип о том, что дагестанцы едят только мясо и ничего больше. Здесь готовят различные супы, нежнейшие каши, выпечку, сладости. Дагестанские блюда удивляют необычными вкусовыми нюансами.

Вообще, Дагестан очень гостеприимен. Вам подадут лучшее из лучшего, и еще завернут с собой. Кстати, из республики туристы везут рыбу, во всех видах и формах, икру самую настоящую, а не ту, что продают в магазинах в масеньких баночках. Кроме того, урбеч и бекмес вообще легко транспортировать, и его охотно покупают, чтобы порадовать родных экологичным продуктом. Любители натурального животного белка ни за что не покинут Дагестан, пока не прикупят пару килограммов сушеного мяса и колбасы.

И еще. В Дагестане, на Кизлярском и Дербентском заводах делают исключительный коньяк, волшебный букет которого оценили даже на Атлантическом берегу. Аналогов дагестанскому коньяку нет, и это не преувеличение. Можете убедиться в этом сами.

{WIDGET}

90 000 Питание на работе - кому и какая часть эквивалента причитается за питание? inEwi

Горячее питание на работе — это то, чем нельзя пренебрегать. Особенно, если работа требует больших физических усилий или длится долго. Поэтому стоит понимать, что данный предмет также регулируется положениями трудового законодательства. Что нужно знать о питании на работе? Кому эквивалентна еда?

Питание на работе - Что о них говорит Трудовой кодекс?

В Трудовом кодексе очень четко указано, кто и при каких обстоятельствах имеет право на горячее питание на работе, а также как именно должно выглядеть такое питание.Итак, давайте подробнее рассмотрим этот вопрос. В Трудовом кодексе и отдельных нормативных актах можно найти два понятия. Первый — восстановительный, а второй — профилактический . Хотя в правилах нет точного определения этого вопроса, эксперты сходятся во мнении, что эти два термина означают одно и то же.

Основным фактором, влияющим на необходимость регенерации пищи на данном рабочем месте, является средний расход энергии за смену.Таким образом, эти расходы будут зависеть от двух наиболее важных факторов — усилий, затрачиваемых на выполнение работы, и продолжительности смены. На практике обеды на работе доступны людям, выполняющим тяжелую ручную работу в восьмичасовые (или даже более короткие) смены, а также работникам, выполняющим более легкую работу, но в длительные смены. Характер выполняемой работы не всегда имеет значение. Как видно, может случиться и так, что если рабочие смены имеют разную продолжительность, работники могут иметь право на питание в одни дни, а не в другие.

Калорийность восстановительного шрота

Согласно ТК каждый работник, выполняющий в течение смены усилие, равное энергозатратам 2000 ккал (для мужчин) и 1100 ккал (для женщин), право на регенеративное питание. Эти значения могут быть также аналогичными 1500 и 1000 ккал при выполнении работ в помещении, при температуре ниже 10°С или выше 25°С, а также при выполнении работ на открытом воздухе в зимний период (с 1 ноября по 31 марта).Абсолютно (независимо от энергозатрат) лица, занятые на ликвидации последствий стихийных бедствий и случайных событий, имеют право на горячее восстановительное питание на работе. То же самое относится и к людям, работающим под землей, включая горняков и горняков. В законе также четко указана энергетическая ценность восстанавливающей пищи, которая не может быть менее 1000 ккал . Каждый прием пищи должен содержать 50-55% углеводов, 30-35% жиров и не менее 15% белков.

Восстановительные обеды на работе – кому они положены?

В таком вопросе, как рабочее питание, Трудовой кодекс четко указывает на грипп в профессиях, в которых выполняются условия, изложенные в нормативных актах. Конкретные должности, для которых предусмотрено питание и те, для которых оно не является обязательным, всегда определяются работодателем, но должны учитывать мнение работников, а - при наличии таковых - профсоюзов .

Объясните точные правила выдачи восстанавливающих обедов сотрудникам.Согласно Закону , профилактическое питание должно предоставляться работникам во время предусмотренного для этой цели перерыва (его длина должна обеспечивать беспрепятственный доступ к месту, предназначенному для его приема и приема пищи), который должен иметь место после 3-4 часов работы. . Если вы работаете дольше восьми часов, время обеденного перерыва может быть позже, хотя работники должны дать на это свое согласие. Еда всегда должна быть выдана в надлежащем гигиеничном и безопасном месте.Их можно приготовить в столовой компании, но правила допускают и другие решения. Работодатель может, например, предоставить работникам установленные законом продукты для самостоятельного приготовления пищи или выдать им ваучеры для использования в объекте общественного питания на территории предприятия или в непосредственной близости от него. Если сотрудник увольняется с использования восстановительного питания, он не имеет права на соответствующий денежный эквивалент .

Когда сотрудники имеют право пить напитки на рабочем месте

Есть еще один момент, на который часто не обращают внимания. В некоторых ситуациях сотрудники имеют право не только на еду, но и на соответствующие напитки. При выполнении работ при температуре выше 25 градусов Цельсия или с затратой энергии не менее 1500 ккал для мужчин и 1000 ккал для женщин работодатель должен обеспечить доступ к прохладительным напиткам, дополнительно обогащенным необходимыми минералами и витаминами.Если же работа происходит при температуре не выше 10 градусов, то сотрудники должны иметь доступ к горячим напиткам – чаще всего это кофе и чай, хотя в регламенте это никак не определяется. Доступ к напиткам должен быть постоянным и неограниченным в течение всего времени работы .

Горячее питание на работе – когда оно имеет право?

Дополнительно указанную информацию следует дополнить положением работников, выполняющих свою работу вне своего постоянного места работы, т.е. вдали.В отношении работников, занятых на частных предприятиях, применяются вышеуказанные правила, а возможность получения питания зависит в первую очередь от условий труда. Совершенно иначе обстоит дело с работниками бюджетной сферы и органов местного самоуправления. Здесь работнику положены суточные за работу, выполняемую вне постоянного места работы.

Для получения работником суточных необходимо выполнение трех основных условий. Работа должна выполняться от имени работодателя, вне места обычного исполнения, а отъезд должен быть связан с исполнением служебных обязанностей .Размеры пособия зависят от того, относятся ли они к внутренним или зарубежным поездкам. Базовая сумма на питание в случае внутренних рейсов составляет 30 злотых . Работник имеет право на эту сумму, если командировка длится не менее 12 часов и более суток за каждый полный день командировки. За поездки продолжительностью более 8 часов человек имеет право на 50% национального пособия, т. е. 15 злотых. То же самое относится и к неполным дням для многодневных поездок. Если работник получает бесплатное питание в командировке, размер пособия уменьшается соответственно на 50% от полной стоимости за бесплатный обед и на 25% за завтрак и ужин. Сотрудник, получающий полный пансион во время командировки, не получает пособие . В случае зарубежных поездок диета зависит от места назначения и намного выше, чем национальная диета.

Питание на работе и налог, или кто за них платит в реале?

Также часто обсуждают питание на работе и налоги. Как этот вопрос выглядит в польских правилах? Как правило, от НДФЛ освобождаются обеды , выдаваемые работодателем в связи с выполнением работ на условиях, регулируемых ТК РФ (изложено выше).Это означает, что работодатель будет платить за такие обеды, хотя, конечно, их стоимость будет ниже, чем в случае облагаемых налогом обедов. Основанием для освобождения от уплаты налога всегда является документация, прилагаемая к правилам рабочего места, при подготовке которой необходимо проконсультироваться с профсоюзами или представителями работников (при отсутствии таковых).

.

рецептов - время лисичек

более 60 минут

легко

недорогое блюдо

5

Гжегож, Мнямням.пл

более 60 минут

легко

недорогое блюдо

менее 30 минут

очень просто

дешевое блюдо

3

Гжегож, Мнямням.пл

менее 30 минут

очень просто

дешевое блюдо

30-60 минут

очень просто

дешевое блюдо

30-60 минут

легко

недорогое блюдо

более 60 минут

очень просто

недорогое блюдо

30-60 минут

легко

дешевое блюдо

15

Гжегож, Мнямням.пл

менее 30 минут

очень просто

дешевое блюдо

Сезон лисичек, пора начинать :) Выбирайте один или даже несколько лучших рецептов лисичек.Потому что использование этих маленьких грибов, которые растут по всей Польше, очень широко. А как вкусно :) Смотрите сами, но помните, что свежих лисичек на прилавках мало. Поэтому выбирайте как можно скорее один из этих вкусных и проверенных рецептов из лисичек. Готовить блюда с лисичками несложно. Просто следуйте этим рецептам шаг за шагом, и блюдо из лисичек обязательно у вас не получится :)

.90,000 20 рецептов ланчбоксов для школы, работы

Ланчбоксы сопровождают нас почти каждый день. Сегодня у меня есть для вас несколько наших проверенных наборов ланчбоксов для школы , работа. Я всегда верен приготовлению еды на работу.
Эти наборы навсегда стали нашим домом. Хотя иногда у меня нет времени и я иногда отпускаю, я всегда возвращаюсь. Весь день мы проводим вдали от дома, поэтому ланч-бокс и еда, приготовленная с душой, являются важным фактором в еде, которую мы едим.

Коробочные диеты набирают все больше сторонников. Это очень удобный способ обеспечить сбалансированное питание, а не просто есть что угодно. Это подтверждение моего подхода, который мы используем давно. Эти ланч-бокса и ланч-бокса я готовлю дома, часто с помощью детей. Выбор контейнеров огромен.

Ланчбокс для школы, работы

1. Бутерброды

Бутерброды - самая популярная еда среди школьников и моих друзей на работе.
Я не говорю, что это плохой выбор, потому что иногда я сам делаю бутерброды. Стоит выбирать цельнозерновой хлеб.
Сэндвич из хлеба со сливой и козьим сыром, листьями салата, яблоком, сублимированными фруктами и фисташками.

Цельнозерновой хлеб с семечками подсолнуха, хумусом из паприки, мясным ассорти, помидорами и листьями салата. Смесь сухофруктов и орехов.

Еще идеи для бутербродов в школу ЗДЕСЬ

2. Фруктовые оладьи
+ смесь орехов и яблок, моркови.

Рецепт фруктовых блинов можно найти здесь.

Если вы любитель блинов, вас могут заинтересовать мои сухие предложения.

Точные рецепты можно посмотреть ЗДЕСЬ

3. Каша с орехами и изюмом.
Абрикосы и клубника.

Не всегда овсянка. Иногда используем пшенные или гречневые хлопья.
Стоит тянуться к тем, которые нравятся нам и детям, и мы уверены в их качестве.

Овсянка на вынос ЗДЕСЬ

4.Кабачковые оладьи
с пшенными хлопьями

с йогуртовым соусом с мятой и черри.

Оладьи из цукини

• 1 столовая ложка пшеничной муки
• 2 столовые ложки пшенных хлопьев
• 1 яйцо (если тесто слишком густое, добавьте еще одно яйцо или 2 столовые ложки молока)
• 1 цукини (около 300 г)
• масло оливковое или растительное для жарки
• столовая ложка нарезанной зелени или петрушки
• соль, перец по вкусу

сахар натереть на крупной терке.Стоит немного подождать и отжать лишнюю воду.
Иногда добавляю столовую ложку мелко нарезанного лука, но это по желанию.

Взбить яйцо и добавить остальные ингредиенты.
Если оно слишком густое, добавьте второе яйцо.

Из трав я обычно добавляю мяту или розмарин.

Обжарить блины на сковороде, добавляя в раскаленное масло ложку теста. Обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты.

5. Салат из тунца

Вы можете использовать то, что вам больше нравится 🙂
У нас часто есть салат из чечевицы или свекольный кускус.
Жевательная морковь и шарики а-ля рафаэлло

6. Табуле и кукуруза
Вафли и персик.

Табуле – вкусный салат, который наши дети любят и охотно готовят сами.

Я часто использую смеси круп с овощами и добавляю любые овощи, которые есть под рукой. Крупяные смеси стали для меня приятным сюрпризом, потому что они просто облегчают мне приготовление пищи. Классные и с проверенным составом у Мелвита, СИС (блюда бабушки Зоси) и Монини.

Эта коробка - наш подарок, и я должен признать, что я не ожидал, что еще какая-то коробка для завтрака меня удивит, вот, пожалуйста 🙂 Подробнее о многокамерном ланч-боксе b.box

7. Цельнозерновая лепешка с тунцом,
морковью, перцем и листьями салата.

Я обычно покупаю готовую лепешку.
Стоит читать состав, потому что иногда там больше химии, чем еды.

Мой рецепт домашней лепешки без химии ЗДЕСЬ

Я часто добавляю хумус в лепешки, вкусную лавровую пасту (наша любимая с баклажанами) и нутовую пасту «Примавика».Это выпечка без лишних ингредиентов и очень вкусная 🙂

8. Маффины с лососем.

Вкусный несульфированный чернослив, а также морковь и перец.
Рецепт кексов с лососем.

9. Маффины с тунцом,
фрукты и овощи.

Рецепт маффинов с тунцом.

10. Свекольные кексы,
смесь овощей и сухофруктов.

11. Хрустящие рисовые хлебцы
с перегноем и овощами.

Смесь сушеных фруктов и овощей, нарезанных соломкой для перекуса.

12. Все для хруста.

Морковь, сельдерей, перегной. Смесь сухофруктов и орехов.

13. Любимые овощи и фрукты
и вкусное овсяное печенье.

14. Гречневая лепешка с копченым лососем
и овощами.

Их дополняет любимое печенье и сухофрукты. Фруктовый мусс с зерном – идеальный перекус дня.

15. Цельнозерновая лепешка
с запеченной свеклой, индейкой
и овощами.

К ежедневному перекусу добавляются орехи, чернослив, курага и морковь.

16. Быстрый салат с киноа,
копченым лососем,
шпинатом и запеченной свеклой.

Горсть листьев шпината, 100 г копченого лосося, 3 столовые ложки вареной киноа, 1/2 запеченной свеклы в тимьяне.
Подавайте все ингредиенты с оливковым маслом, лимонным соком и листьями мяты.

17. Маффины с бульоном
и любимыми морковью и ежевикой.

Рецепт кексов на мясном бульоне.

18. Блинчики со шпинатом
с йогуртом из чиа и фруктами

19. Йогурт с фруктами
и смесью сухофруктов и орехов.

20. Салат с киноа,
жареная индейка и овощи

В качестве быстрого перекуса: кукурузные вафли и драже.
Ланчбокс для школы или работы не должен быть лишен сладости.Иногда у нас есть самодельные шары баунти или рафаэлло. В других случаях мы выбираем желейные бобы или другое лакомство.

Это настоящие наборы, которые мы берем упакованными в коробку для завтрака в школу, на работу. Это сеты, приготовленные не врачом-диетологом, а мамой, которая иногда кладет в ланчбокс остатки обеда или ужина предыдущего дня. Оно работает.

Не всегда бывает здоровое питание. Иногда хочется просто плитку или шоколадку 🙂
Стараемся выбирать осознанно, но не сойти с ума.Наши дети тоже любят шоколад или батончики, причем не только сделанные их мамами. Они любят желейные бобы и иногда тоже находят такие закуски в своих ланчбоксах. Просто это чаще настоящие мармеладки, а не химические.

У вас есть любимые блюда или закуски, которые вы кладете в коробку для завтрака?

Рецепты для ланчбокса с кашей

Ланчбокс для школы
безглютеновый детский

.

Здоровых рецептов | Диета и упражнения 9000 1

Рецепты на нашем веб-сайте разработаны таким образом, чтобы их могли использовать люди, соблюдающие низкокалорийную (редукционную) диету.

Рис. pixabay.com

Сколько и как часто есть?

Низкоэнергетическая диета должна обеспечивать 1200-1400 ккал/сутки для женщин и 1500-1800 ккал/сутки для мужчин. Суточный рацион питания следует распределять на 4-5 приемов пищи.В зависимости от того, сколько приемов пищи вы едите в течение дня, процент калорий должен быть следующим:

	Количество приемов пищи в течение дня
	4-разовое питание	5-разовое питание
И завтрак	25-30%	25%
Второй завтрак	10%	10%
обед	40%	30%
послеобеденный чай	-	15%
ужин	20-25%	20%

В пересчете на количество потребленных калорий проценты, представленные выше для отдельных приемов пищи, следующие:

	Количество приемов пищи в день (рекомендации для женщин)
	4-разовое питание		5-разовое питание
	диета 1200 ккал	диета 1400 ккал	диета 1200 ккал	диета 1400 ккал
И завтрак	300-360 ккал	350-420 ккал	300 ккал	350 ккал
Второй завтрак	120 ккал	140 ккал	120 ккал	140 ккал
обед	480 ккал	560 ккал	360 ккал	420 ккал
полдник	-	-	180 ккал	210 ккал
ужин	240-300 ккал	280-350 ккал	240 ккал	280 ккал

	Количество приемов пищи в день (рекомендация для мужчин)
	4-разовое питание		5-разовое питание
	диета 1500 ккал	диета 1800 ккал	диета 1500 ккал	Диета 1800 ккал
И завтрак	375-450 ккал	450-540 ккал	375 ккал	450 ккал
2-й завтрак	150 ккал	180 ккал	150 ккал	180 ккал
обед	600 ккал	720 ккал	450 ккал	540 ккал
полдник	-	-	225 ккал	270 ккал
ужин	300–375 ккал	360-450 ккал	300 ккал	360 ккал

Что и когда есть?

Интервалы между последовательными приемами пищи не должны превышать 3-4 часов.Последний прием пищи (ужин) следует принимать за 2-3 часа до сна.

Не забывайте перекусывать между приемами пищи (проконсультируйтесь с диетологами и психологами в статьях: Как справиться с потребностью перекусывать?, Как не перекусывать?). При чувстве голода можно перекусить низкокалорийными овощами (огурцы, помидоры, салат, перец, редис — их калорийность не превышает 25 ккал/100г). Нарежьте овощи соломкой, четвертинками или ломтиками и хрустите, когда почувствуете голод.

Осознайте, что есть способы контролировать чувство голода и сытости. Большинство из них направлены на продление времени приема пищи:

• начните трапезу со стакана минеральной воды или съешьте салаты, таким образом вы утолите свой первый голод низкокалорийными продуктами
• Ешьте медленно, тщательно пережевывая каждый кусочек.
• сосредоточьтесь на еде, не читайте и не смотрите телевизор во время еды
• положите на тарелку все разрешенное количество еды, ничего не добавляйте к еде
• не ешьте остатки (напр.после ребенка, который не съел свою порцию)
• Старайтесь избегать ситуаций, когда ваш голод усиливается (длительный поход в магазин за продуктами, наблюдение за тем, как едят другие люди и т. д.).

В ваш рацион также должны входить продукты, содержащие много клетчатки. К ним относятся зерновые продукты (в том числе коричневый рис, отруби, черный хлеб), бобовые, свежие и сушеные фрукты, овощи (особенно цикорий, чеснок). Продукты с высоким содержанием клетчатки способствуют снижению веса, предотвращают запоры и играют важную роль в профилактике рака толстой кишки.

Нужно ли мне все это помнить?

Собранные и разработанные нами рецепты помогут вам питаться сбалансированно с необходимой калорийностью и пищевой ценностью. С нашими предложениями по завтракам, обедам, полдникам и ужинам вы сможете быстро составить разнообразное меню на целый день без необходимости каждый раз подсчитывать калории или взвешивать готовые блюда. База рецептов постоянно пополняется.

Перейти к рецептам для: завтраков, обедов, вторых завтраков и полдников, ужинов

Отправить рецепт

Вы знаете интересный рецепт здорового питания и хотите им поделиться? Вы больны и не уверены, сможете ли без страха есть любимые блюда? Присылайте свой рецепт по адресу: редакция.пациент@mp.pl

.90 000 Комфортная еда - что это такое? Рецепты простых блюд

Рецепты простых блюд могут изменить ваш день. Что такое комфортная еда? Проще говоря, то, что вам нравится больше всего и заставит вас чувствовать себя лучше. В нашей статье есть посты в Instagram о комфортной еде. Посмотрите, какой из них вдохновит вас и улучшит ваш день.

Комфортная пища – что это такое?

Проще говоря, комфортная еда — это еда для утешения, еда, которая доставляет удовольствие.Ассоциируется с домашним теплом, безопасностью, вкусным и сытным. Это может быть традиционная еда, которую всегда ели в наших домах, или вполне современная, но приготовленная так, чтобы вкус ее напоминал.

Можете ли вы есть другую еду для комфорта?

Безусловно, комфортная еда может быть чем-то совершенно разным для каждого. Однако есть группа блюд или продуктов, привычных для большинства людей. Чаще всего комфортные продукты представляют собой калорийные, выпечные или сладкие блюда, например.

• пицца
• бургеры
• запеканки
• картофель фри
• шоколад
• мороженое

Комфортная еда - рецепты

"Паста алла норма" - это, без сомнения, блюдо из категории "комфортная еда" в нашем доме 🏡💕. И хотя он уже не раз проходил через нашу кухню, мы до сих пор в восторге от его вкуса 🍝🍆✨.

Рецепт: 📖 "ПРЯМОЙ" Yotam Ottolenghi

---

#yotamottolenghi #ottolenghismple #ottolenghirecipe #pastaallanorma #pastalife # ideana ужин

---

Хорошо, это один из лучших подарков в моей жизни.
Я люблю поесть и еще больше люблю получать еду.
Бросаю сюда на память.
#подарок #сюрприз #еда #сладости #еда для утешения #comfortfood #упаковка #сладкое #сладости #loveit

---

Встречайте в ОРЗО! 💚
🔥 комфортная еда для всех!
🔥 авторские коктейли от Марцина Крука
🔥 вдохновляющие интерьеры
🔥 атмосферная музыка
Празднуйте каждое мгновение!
.
.
.
#veganramen #pizza #pizzalover #pizzagram #pizzanapoletana #restauracja #restauracjawarszawa # poznań #poznancity #poznanfood #poznanfoodie #krakow #krakowfood #krakowplaces #krakow_gram #krakowfood #wroclawskierocoodfood #wroclawskieroclawoodfood #wroclawskieroclawskiefoodiewroclawskieroclawoodood #wroclawskieroclawskiefoodiewroclawskierestiewroclawskielawoodood3

---

UNEXPECTED SOUP
the revelation длинных выходных, которые по стилю больше напоминают осеннюю еду, чем весеннюю дань весенним овощам, но! не запутайтесь - это блестяще для этого времени года.Крайне невегетарианский 🦞

Дамы и господа, синьоры и синьоры, Meine Damen and Herren, милые червячки:

КРЕМ-СУП ИЗ РАКОВ С ТЫКВОЙ И МОРКОВЬЮ
10 молодых средних морковок
200 г тыквы
4 картофеля
10 корней петрушки42 1 луковица
5 зубчиков чеснока
250 г раков
1 столовая ложка устричного соуса
1 столовая ложка темного соевого соуса
1/2 чайной ложки свежемолотого перца (молотого зеленого)
большая щепотка соли
1/2 чайной ложки молотого перец сладкий копченый
1/2 молотого мускатного ореха
1 столовая ложка лимонного сока
1 литр бульона (мой овощной бульон)

🥕 Очистить морковь, петрушку, тыкву и картофель, нарезать на более мелкие кусочки и выложить на противень .Я добавила нарезанный четвертинками лук и зубчики чеснока, сбрызнула оливковым маслом и запекала 40 минут в очень горячей духовке (200 градусов С).
🍠После запекания перекладываю в большую кастрюлю, добавляю мясо раков, немного масла, паприку, шишечку, соль и начинаю жарить, постоянно помешивая (примерно 3-5 минут).
🌶️Влить бульон и варить его на медленном огне, пока все овощи не станут мягкими.
🦞Смешать, заправить соевым соусом, лимонным соком и устричной пастой.

Вуаля, наслаждайтесь!
#zupa #zupakrem #суп золотой #тыква #морковь #zuparakowa #весенний суп #backtothegame

---

Было холодно, несмотря на весну на календаре и очень поздно.Холодный воздух протискивался под куртку с упорством маньяка. Я зашел в пекарню за три минуты до закрытия. На полках осталось немного. Я заказал эмпанаду с овощами, не ожидая слишком многого, - говорит Бартек Кезун, который поделился с нами рецептом рождественской эмпанады.

Потом я столкнулся с этим дома и решил, что, хотя это и отнимает много времени, стоит потратить время, потому что это чистая еда для комфорта. В этом году он тоже будет на пасхальном столе, но перед этим я расскажу вам, как я попал в галисийскую Ла-Корунья и как познакомился с одним из величайших деликатесов этого региона.

Мы начали очередной выпуск кампании Noizz x Wege Święta, на этот раз в пасхальном выпуске. Вместе с деятелями кулинарного мира мы хотим изменить ваши праздничные столы и предложить вам вариант блюд, безопасный для животных и окружающей среды. Будет по-прежнему жирно, вкусно, празднично и с соблюдением традиций, но колбаски, паштеты и жаркое мы превращаем в постные шашлыки. Пусть наши праздники будут хорошими для всех.

Все рецепты без мяса из кампании Vege Holidays x Noizz можно найти на специальной странице в нашем био-профиле.

#noizzfood #рождественские каникулы #пасха #еда #кулинария #smacznego

---

В нашем меню появилось совершенно новое блюдо - познакомьтесь с жареным рисом Kimchi с копченым тофу!
На этот раз это не традиционное поке, но мы по-прежнему делаем то, что умеем лучше всего - комфортную еду, которая приходит к вам в удобной миске
Все начинается с вкуснейшего кимчи собственного производства, которое после нескольких дней получения идеального вкус идет в миску в том, кто встречает коричневый жареный рис.Согревающую композицию дополняют: копченый тофу и три оттенка зеленого - ростки мунга, водоросли нори и зеленый лук. И несколько капель кунжутного масла.
Обязательно дай мне знать, какой он на вкус!

---

Для маленькой и большой печали - капоната - утешительная еда в дождливые дни Первую скрипку здесь играют баклажаны и сельдерей, на заднем плане отчетливый вкус красного винного уксуса, изюма и томатной пассаты, и все это дополняется свежим базиликом и кедровыми орешками✨ #ням ~ P.

Рецепт: "Сезонные овощи"

#еда #фотографн #фудстаграм #фудфото #фудловер #гурман #гурманы #ужин #капоната #итальянская #итальянскаяеда #баклажаны #сельдерей #лук #чеснок #помидоры #пассата #винеджини #орехи #путы #ласточки #базилик #изюм #просто #домашнее #comfortfood #вкусно #вкусно #вкусно #jarzynova

---

Авторы рецепта (Камила и Марыся из блога @absolutniedobre) называют его "comfort food", то есть еда, которая успокоит и утешит вас. Надо признать, что сама внешность потрясающая, а ассоциации с детством греют сердце.
👉 Ингредиенты:
0,5 стакана жасминового риса
1 стакан кокосового молока
1 стакан воды
200 г мякоти тыквы (запеченной или вареной)
1 маленькое кислое яблоко
2 столовые ложки меда
пол чайной ложки корицы
1 столовая ложка жареных орехов , грецкие орехи)
👉Сделано:
Вскипятить в кастрюле стакан воды. Когда она закипит, всыпьте в нее рис и варите некоторое время. Затем уменьшите огонь и постепенно влейте молоко и добавьте нарезанное кубиками очищенное яблоко.Перемешивайте, пока рис не загустеет и не станет мягким. Отложите его в сторону от огня, подождите некоторое время, пока он остынет. К подогретому рису добавить 1 столовую ложку меда и столовую ложку тыквенного пюре и посыпать корицей, затем снова перемешать.
Блюдо готово, переложите его в тарелку, сверху добавьте остатки мякоти тыквы, украсьте любимыми орешками и полейте медом.
Smacznego💛🌼

#miod #miody #мёд #мёд #разноцветный мёд #польский мёд #завтрак #завтрак #блогер #здоровое питание #здоровое питание #здоровое питание #здоровое питание #localfood

---

Португалия - живописная страна на Солнечный край вкусов Европы, что мы и хотим вам показать! 🇵🇹

В Biedronka вы найдете вкуснейшие мясные нарезки 🥓 и выдержанные сыры 🧀 от Gourmês, которые идеально подходят для приготовления тарелки закусок.🍽Португальский сыр также можно использовать в качестве начинки для... хлеба! 🍞

Проведите вправо, и вы найдете список ингредиентов и рецепт хлеба с сырной начинкой из нашей книги «Время для Португалии». 📝

Сочетание сыра и хлеба - лучшая еда для комфорта - португальцы точно знают, что делают! 👩‍🍳👨‍🍳 Благодаря нашему рецепту узнаете и вы. 😉

#biedronka #gotujzbiedronką #gotujzbiedronka # czasnaportugalię #czasnaportugalie #кулинарная книга #cookie book #repeat #recipes #prosteprecisions #beautification #biedronka products #goodbiedbreadhouse #server #server #server #server #server #server #servers #portugalskakuchnia ветчина #созревающая ветчина #gotujebolubie

---

Это самые сочные фрикадельки из макарон, которые я когда-либо делала🥰 И пекла их в духовке! Их легко приготовить, и они восхитительны на вкус, если подавать с восхитительным томатным соусом

Это такая уютная еда из итальянского дома.Вроде бы просто, буквально несколько ингредиентов, но самого лучшего качества и умело приготовленного. Сочные, ароматные и такие вкусные!

Вот, конечно, краткая инструкция, что и где найти:
1️⃣ зайти в мой профиль @nietylkopastapl
2️⃣👆Нажмите на ссылку в профиле
3️⃣👉Нажмите на фото, чтобы сразу перейти к рецепту в блоге.
4️⃣ Чтобы запомнить этот рецепт, нажмите на вкладку под фото и сохраните на потом!

#makaron #lunch #pysznieizdrowo #pycha #obiadek # ideanaobiad #pysznejerzenie #repis #repisy #conaobiad #obiadydomowe #cooking #mojegowanie #pysznejedzanie #cooking #kochamboobać #mykitchen #food #food #pulets #pulets #spaghetti #spaghetti #spaghetti #spaghetti # антипригарная паста

---

СМ. ИМПЕРАТИВ

видео

.

домашняя страница - правила BLW

20 мая 2022 г. 20 мая 2022 г.

16 мая 2022 г. 16 мая 2022 г.

24 февраля 2022 г. 24 февраля 2022 г.

8 декабря 2021 г. 3 января 2022 г.

1 декабря 2021 г. 1 декабря 2021 г.

29 октября 2021 г. 29 октября 2021 г.

.

Пасхальный кислый ржаной суп [рецепт] | Офисный курьер

Пасхальный суп является основой пасхального завтрака во многих польских домах. Этот суп очень сытный. Подается с копченым мясом, белой колбасой и сваренным вкрутую яйцом. Катажина Космала, автор книги «Травяные ароматы», делится проверенным рецептом кислого супа.

В этой статье вы узнаете:

Как приготовить пасхальный суп?

В первую очередь вам понадобится закваска, приготовление которой требует времени (ок.3-4 дня). Итак, давайте установим его сейчас, чтобы убедиться, что он будет готов вовремя.

Также необходимо мясо хорошего качества, особенно копчености и белая колбаса. Специи также важны, особенно майоран и чеснок.

Пасхальный суп [рецепт]

Кислая ржаная похлебка появится на пасхальном столе во многих польских домах. Как приготовить его дома? Сначала нам нужно сделать закваску. Когда он будет готов, можно приступать к приготовлению кислого ржаного супа. Помните о качественных гарнирах: белой колбасе и яйце. Рецепт кислого ржаного супа шаг за шагом раскрывает Катажина Космала, автор книги "Травяные ароматы". Вы найдете ее в последнем выпуске печатного выпуска «Офиса», который вы также можете прочитать в Интернете.

• 400 g smoked ribs
• 2 l smoked stock
• salt, pepper
• bay leaves
• marjoram
• 5 tablespoons of cream
• 1 carrot
• piece of parsley root
• piece of celery

• В кастрюлю налить 2,5 л воды, добавить очищенные овощи и копченое мясо.Варить около 50 минут.

• Добавить специи и готовую закваску (по вкусу)

• Если хотите густой кисловатый суп, можно приправить суп 2 столовыми ложками муки.

• В конце приготовления добавьте сливки и приправьте солью, перцем и майораном по вкусу.

• Разогрейте белые колбаски в воде. Нарежьте копченое костное мясо на более мелкие кусочки и положите его в суп. Подавайте кислый ржаной суп с вареным яйцом, белой колбасой и копченостями.

Ключевые слова блюда на пасху, закваска для кислого ржаного супа, кислый ржаной суп

Пасхальные блюда. Что приготовить?

Пасха в Польше имеет привкус традиции. Это не только самый важный праздник для христиан, но и время, когда мы встречаемся со своими близкими.

Читайте, на что обратить внимание при выборе продуктов к пасхальному столу. А если в вашем рационе нет места яйцам, проверьте, чем можно их заменить.

смотрите также

Также не забудьте посадить кресс-салат и другие ростки, которые не только приятны на вкус и хорошо выглядят, но и являются витаминной бомбой для всей семьи.

И наконец… Пасхальные яйца! Раскрашивать их – большая радость для детей. Как это сделать естественно? Читать дальше!

Подпишитесь на нашу рассылку!

Основные моменты, специальные предложения и самые быстрые уведомления

.

---

Смотрите также

• 
  Рецепт подливы из говядины
• 
  Сушить фрукты в электросушилке
• 
  В чем лучше замариновать кролика для тушения
• 
  Десерт битое стекло со сметаной и желатином
• 
  Как готовить пастернак
• 
  Быстрые закуски к шашлыку
• 
  Мирт адамово дерево
• 
  Сэндвич с яйцом и авокадо
• 
  Плов фруктовый с рисом
• 
  Рис с овощами и фрикадельками на сковороде
• 
  Как сделать сухарики дома