8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Приготовить быстро и вкусно в домашних


Домашние Рецепты как приготовить с фото пошагово

Что создаёт неповторимую атмосферу домашнего уюта? Наверное, для каждого это что-то своё, какая-то милая вещица или стиль интерьера и ещё, пожалуй, тот особый аромат, ощущая который понимаешь – ты дома. Домашняя выпечка, утренний кофе, даже такие обыденные, прозаические, но домашние, котлетки, как же они вкусно пахнут! Читай дальше…

В этом салатике собраны мои любимые продукты – зеленый хрустящий салат, свежие ароматные огурчики, сочные помидоры и питательное творожное зерно. Легкий витаминный салат из свежих овощей с зерненым творогом может быть вполне самостоятельным блюдом на ужин или завтрак, он сытный и вкусный. Прич...

Сейчас в магазинах кабачки можно купить практически в любое время года. Но я как-то начинаю применять их на кухне чаще тогда, когда они появляются свои. Кабачок это тот плод, с которым можно фантазировать буквально на «любую тему». Его можно жарить, варить, парить, делать из него разные запеканки, о...

Я часто готовлю каши и не обязательно только на завтрак. Сама с удовольствием могу кушать их как за обедом, так и за ужином. Что касается каши кукурузной, то это не частый гость на моем столе, скажем так, но от этого она не становится менее популярной. Эта каша хороша, на мой вкус, в любом виде – с ...

Решила поделиться в очередной раз рецептом-переводом Торт Софи Дюдемейн из трех сыров из одного французского интернет-журнала. Автор называет свою выпечку тортом, хотя визуально она напоминает кекс или хлеб, но начинка из трех сыров, правда, дает право автору назвать его тортом. Уверена, что такое и...

Суйя — уличная еда Нигерии во всей красе: шашлык на углях из пряной говядины с ореховым вкусом. К нему подают помидоры, кольца сырого лука,  хрустящие салатные листья, кинзу и свежевыжатый сок лайма. Для маринада используется специальная паста яджин-кули из смеси сушеных и молотых перца чили, имбиря...

Классические сконы – это английские бездрожжевые булочки на сливках, которые являются частью традиционного английского чаепития. Эти булочки хороши тем, что готовятся очень быстро, без расстойки и формовки теста, и подаются к чаю обязательно в теплом виде. Булочки изначально выпекались только ...

Я обратила внимание на этот перевод по нескольким причинам: скоро наступит великий праздник «Пасха», где хозяйки обязательно столкнутся с темой «Как приготовить глазурь для куличей?». Потом, я сама часто готовлю выпечку и применяю глазурь, но, если честно, то не всегда она у меня получается такой, к...

Добрый день! Сегодня хочу предложить рецепт постных булочек с маком и корицей. Выпечка получается воздушной, легкой и необыкновенно вкусной. Количество сахара в тесте в меру, можно добавить немного больше, тогда булочки получатся слаще. Из данного вида теста можно приготовить и другую выпечку, напри...

Многие не представляют чаепитие без выпечки или чего-то сладкого, например, конфет или шоколада. Можно объединить эти вкусняшки в одно, приготовив замечательный десерт, который представляет собой нежный кекс, хрустящий снаружи и сочный внутри, с насыщенным шоколадным вкусом, приятной ягодной кислинк...

Очень люблю готовить салаты типа корейских или хе. Для меня это самые сочные, яркие на цвет и на вкус салатики, и готовить их очень просто, надо только учитывать, что делать их необходимо за 12 часов до подачи. Пикантный салат из хрустящей цветной капусты, моркови и лука придумала исходя из наличия ...

Простые домашние рецепты (17768 рецептов с фото)

Согласитесь, еда, приготовленная дома, порой, даже самая обычная, какая она вкусная. Наверное, потому, что приготовлена с любовью для самых любимых! Причём, один и тот же рецепт у разных хозяек будет всегда отличаться по вкусу – это магия кулинарии, которую невозможно объяснить.

В нашей рубрике домашних рецептов с вами делятся своими секретами приготовления любимых блюд наши дорогие читатели. Здесь вы найдете множество самых разнообразных рецептов от закусок и салатов до десертов. От самых простых, незатейливых, но, не менее вкусных блюд до шедевров кулинарного мастерства. И всё это с подробными пошаговыми фото и объяснением всех нюансов приготовления.

Каши и борщи, мясные, рыбные блюда и еда вегетарианская, рецепты для праздничного застолья и для ежедневного рациона. Вы научитесь печь вкусный домашний хлеб и восхитительный праздничный торт и еще много-много всего разного и вкусного.

Готовьте с нами, готовьте с хорошим настроением! Вы убедитесь, что это совсем не так сложно, как кажется на первый взгляд, ведь каждый наш рецепт проверен автором, а множество комментариев тех, кто готовил блюдо, всегда интересны и полезны.

Пусть в вашем доме всегда будет уютно и вкусно пахнет!

Как приготовить чипсы в домашних условиях, рецепт чипсов быстро и вкусно: из апельсина, свеклы, огурца, цуккини, шпината - 15 июня 2021

Мы уже рассказывали, какие закуски приготовить для просмотра футбола. Теперь делимся суперрецептами полезных и вкусных чипсов, которые можно приготовить дома.

Огуречные

Ингредиенты: шесть крупных огурцов, две ложки оливкового масла, половина чайной ложки соли и чесночного порошка, столовая ложка тертого сыра, приправы и специи.

shutterstock.com

Нарежьте огурца тонкими ломтиками. Каждый обмакните маслом, посыпьте специями с обеих сторон. Уберите на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло. Переложите чипсы на противень, уберите в духовку, разогретую до 60 градусов. Через 3-5 минут посыпьте тертым сыром. Оставьте в духовке еще на несколько минут, до готовности. Следите, чтобы снеки не сгорели.

Свекольные


Ингредиенты: две свеклы, оливковое масло, соль и специи по вкусу.

shutterstock.com

Нарежьте свеклу тонкими слайсами, посолите. Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сбрызните маслом, приправьте солью, перцем, добавьте веточки тимьяна или розмарина. Уберите в духовку, разогретую до 120 градусов. Выпекайте до готовности.

Из цуккини

Ингредиенты: пять цуккини или кабачков, две столовые ложки оливкового масла, черный перец, специи, тертый сыр, гранулированный чеснок.

shutterstock.com

Разогрейте духовку до 140 градусов. Тонко нарежьте цуккини или кабачки. В посуде смешайте оливковое масло, сыр, чеснок, соль и перец. Приготовленной смесью смажьте цуккини с обеих сторон. Выложите чипсы на противень, застеленный пергаментом. Запекайте около полутора-двух часов до готовности или образования корочки.

Из шпината

Ингредиенты: две упаковки шпината, три столовые ложки оливкового масла, соль.

shutterstock.com

Разогрейте духовку до 180 градусов. В тарелке смешайте листья шпината с маслом. Посолите и приправьте по вкусу. Выложите шпинат на противень, застеленный бумагой для выпекания. Сбрызните парой капель лимонного сока. Выпекайте до готовности, около 5 минут. Следите, чтобы чипсы не пригорели.

Апельсиновые

Ингредиенты: пять-шесть апельсинов, чайная ложка сахара.

shutterstock.com

Нарежьте апельсин слайсами. В емкости смешайте сахар с водой, оставьте там чипсы на несколько часов. Затем переложите на салфетки, которые впитают лишнюю жидкость. Уберите чипсы в духовку на 3-4 часа, выпекайте при температуре 120 градусов. При необходимости добавьте мощность.


Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 5 рецептов

Думаете, что приготовить на ужин быстро и вкусно в домашних условиях? Вкусный ужин на скорую руку – это легко и просто, а наши рецепты горячих блюд помогут вам в этом. Мы подобрали 5 отличных и простых рецептов, которые сможет сделать каждый! Сочная куриная грудка, ароматные макароны и сытные отбивные с сыром точно не оставят вас равнодушными.

Куриная грудка с помидорами и чесноком

Чудесная куриная грудка с помидорами и чесноком – быстрое и очень простое горячее блюдо на ужин для всех любителей ароматного и хорошо приправленного куриного филе. Куриная грудка сначала посыпается специями, а затем быстро обжаривается в сковороде в растительном масле. Ломтики помидоров отдают свою сочность куриной грудке, делая ее незабываемой. К этому ароматному блюду можно быстро приготовить стручковую фасоль с сыром. 

Макароны «Спагетти» с сыром и лимоном

Бесподобные макароны «Спагетти» с сыром и лимоном – очень вкусные макароны с сыром, которые появятся на вашем столе за считанные минуты! Что можно приготовить из обычных макарон, чтобы получилось вкусно и сытно? Всего 3 простых ингредиента и отличное горячее блюдо порадует вас на ужин! Цедра лимона придает макаронам потрясающую свежесть и приятный цитрусовый аромат.

Куриное филе с чесночным соусом

Пикантное куриное филе с чесночным соусом – настоящая находка для тех, кто хочет приготовить вкусный ужин за 5 минут. Куриная грудка быстро обжаривается на сковороде, а потом в ней же готовится домашний чесночный соус. Даже самое простое филе может превратится в удивительно вкусное блюдо, если знать, как его приготовить. Нарежьте немного овощей или сделайте ваш любимый гарнир и наслаждайтесь!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Паста «Спагетти» с грибами и шпинатом

Потрясающая паста «Спагетти» с грибами и шпинатом отлично подходит, когда хочется вкусного и сытного ужина. Просто слегка обжарьте грибы, добавьте специи, шпинат и отваренные спагетти, еще несколько минут и блюдо готово! Быстрый ужин на сковороде, который захочется готовить вновь и вновь. А если вы любите легкую остринку, тогда посыпьте готовую пасту колечками перца чили.

Куриные отбивные с сыром и авокадо

Сочные и вкусные куриные отбивные с сыром и авокадо – отличный ужин на всю семью! Отбивные из куриной грудки в духовке получаются сочными и ароматными. А простой домашний соус из горчицы делает эти отбивные приятно пикантными. Ломтики авокадо придают этому чудесному блюдо особую свежесть и аромат. Отличное горячее блюдо, которое становится еще лучше, если подавать его с овощным салатом или легким гарниром. Вот наши предложения, что приготовить на ужин быстро и вкусно!

Что еще приготовить вкусного?

Что приготовить на ужин быстро и вкусно

На ужин всегда хочется приготовить что-нибудь вкусное и желательно, чтобы процесс приготовления не занимал много времени. Лучше всего придумать заранее, что именно вы будете готовить на ужин, подготовить все необходимые ингредиенты, возможно, потребуется предварительная разморозить мясные продукты. При такой несложной подготовке сам процесс приготовления ужина будет гораздо проще и быстрее. Довольно быстро готовятся все блюда из куриного филе, макароны с различными соусами, рыба и все морепродукты. В данной статье вы узнаете, что именно приготовить на ужин, чтобы было быстро и действительно вкусно.

Вкусные и простые рецепты на ужин

Чтобы порадовать себя вкусным ужином, не обязательно стоять у плиты часами. Буквально за 30 минут можно приготовить довольно много различных блюд и порадовать свою семью полезным домашним ужином. Например, рыба, курица и практически все овощи не приемлют длительной тепловой обработки. Поэтому эти продукты и следует по максимуму включать в домашнее меню. Чтобы облегчить свой быт, можно заранее позаботиться о замороженных полуфабрикатах и использовать их в нужный момент. Домашние полуфабрикаты не несут в себе никакого вреда, а лишь наоборот помогают хозяйкам. На нашем сайте есть отдельный раздел рецептов на скорую руку, а в данной статье мы предлагаем подборку вкусных и простых рецептов именно на ужин.

Рецепты из курицы на ужин

На ужин всегда стараемся приготовить свежее блюдо и, желательно, чтобы процесс приготовления был максимально простым и быстрым. В данном случае ничего не подойдет лучше курицы. Из курицы можно приготовить очень много различных блюд, она не требует длительного тушения или маринования. Куриный фарш и филе вообще можно приготовить, не потратив на все более получаса. Сами части курицы хоть и требуют чуть большей термообработки, но если использовать мультиварку или духовку, то сама подготовка продуктов займет от силы 15 минут. Предлагаем пару рецептов, которые подскажут, что вкусного приготовить из курицы.

Блюда из свинины на ужин

Мясо свинины занимает большую часть нашего меню, так как только способов приготовления ее очень много. Свинину можно сварить в специях, поджарить, запечь в духовке, потушить в мультиварка или казане. Со свининой можно готовить различные сложные блюда, мясные запеканки, плов, жаркое и различные овощные рагу с мясом. Блюда со свининой получаются очень сытными и вкусными. В зависимости от располагаемого свободного времени, на ужин можно приготовить много интересных мясных блюд. Вот несколько хороших рецептов, которые подскажут, что вкусного приготовить из свинины.

Рецепты из фарша на ужин

Фарш является отличным полуфабрикатом, из которого можно готовить сочные домашние котлеты, тефтели, различные запеканки и многое другое. Фарш мы используем очень часто, в отличие от целого куска мяса фарш готовиться гораздо быстрее и проще. А это довольно важный момент в приготовлении ужина. Всегда хочется провести на кухне меньше времени, но при этом поужинать сытным и вкусным блюдом. Для фарша можно смешивать различные виды мяса, добавлять в него различные овощи, специи и зелень. Если у вас есть подготовленный фарш, но вы не знаете что вкусного из него приготовить на ужин, воспользуйтесь данными рецептами.

Рецепт из картошки к ужину

Картофель присутствует на нашем столе, пожалуй, чаще любых других овощей и круп. Из картофеля готовим не только гарнир, но и полноценные блюда. Драники, жаркое, рагу, пюре - рецептов из картофеля существует очень много. Картофель отлично сочетается с любым видом мяса, его можно подавать с рыбой и с овощным салатом. Сложно выбрать всего пару рецептов, которые можно приготовить из картошки. Потому что способов и вариантов приготовления действительно много, и картофельные блюда всегда получаются очень сытными и вкусными.

Блины на молоке. Простые и вкусные рецепты тонких блинчиков

Ингредиенты

Яйца 2 шт.
Сахар 2 ст. л.
Молоко ТМ «Рудь» 0,7 л
Мука 300 г
Соль щепотка
Растительное масло 50 г

Продукция, необходимая для приготовления

Молочная продукция

Молоко 2,6%

Процесс приготовления
  1. В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром и солью.
  2. Вливаем молоко и еще раз взбиваем до однородной массы.
  3. Маленькими порциями добавляем муку, постоянно помешивая. Затем вливаем растительное масло и тщательно размешиваем.
  4. Печем блины на разогретой сковороде 1-2 минуты с обеих сторон.
Интересное о блинах

Старейший рецепт блинов на молоке датируется XV веком. Представленный он на английском языке.

Самый большой блин на молоке был испечен в 1994 году в городе Рочдейл. Его диаметр составлял 15 метров, а вес — 3 тонны.

Каждый год жители американского городка Спрингфилда, штат Массачусетс, устраивают настоящее блинное пиршество. Как говорит статистика, с начала празднования (а это с 1991 года) на завтрак подали более 71 200 порций блинов, и более 40 000 любителей блинчиков отведали свое любимое лакомство.

В Англии тоже есть свои интересные праздники, главным героем в которых выступает блин. Возьмем, к примеру, хотя бы Грешный вторник. В этот день чопорные англичане устраивают настоящие блинные гонки. Основное условие — держа сковороду в руках, подбрасывать блины и при этом, конечно же, бежать. Такие гонки проводятся с 1445 года.

Славянские народы издавна празднуют Масленицу — веселый зимний праздник с весельем, музыкой и блинами.

Мировой рекорд по подбрасывание блинов в воздух установил Ральф Лау из города Лейпциг. За две минуты он сумел подбросить блин 416 раз. Еще один рекордсмен Майк Куцакре — пробежал марафон, постоянно подбрасывая блин, в течение 3 часов 2 минут и 27 секунд.

Во Франции верят, что желание, загаданное во время переворачивания блина, непременно сбудется, если одновременно держать в одной руке сковороду, а в другой — монету.

Чебуреки домашние - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Сложно ли приготовить вкусные, румяные чебуреки с сочной мясной начинкой в оболочке из хрустящего пузырчатого теста!? Чебуреки по этому рецепту получаются именно такими! Уверенна, что все домашние оценят чебуреки, которые, к тому же, проще простого приготовить в домашних условиях!

Тесто для чебуреков не простое, а с секретом! В тесто добавляется водка, что делает тесто пузырчатым и хрустящим. А за счет того, что готовое тесто нужно оставить на некоторое время вылежаться, клейковина набухает и тесто получается очень мягким, эластичным и хорошо раскатывается.
Чебуреки получаются очень вкусными. Мягкое и, одновременно, хрустящее тесто, и сочная мясная начинка! Вам обязательно понравятся домашние чебуреки по моему любимому рецепту!

Ингредиенты

мука 4 стакана
растительное масло 8 ст.л.
соль 2 щепотки
сахар 1 ч.л.
вода 1+ 1/4 стакана
водка 1 ч.л.
свинина 300 г
говядина 300 г
молоко или мясной бульон 0,5-1 стакан
лук репчатый 1 шт
зелень петрушки, укропа
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4-6

Приготовить тесто.
В воде растворить сахар и соль.
Муку просеять горкой на стол, сделать углубление.
В получившееся углубление влить воду с солью и сахаром, добавить растительное масло, водку и замесить тесто.

Тесто немного помесить, накрыть салфеткой и дать полежать.
Через некоторое время тесто опять помесить и снова дать ему полежать. Таким образом месить тесто 3-4 раза.
Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной 2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги, диаметром 15 см.
На середину каждого круга положить столовую ложку фарша, соединить края и хорошо защипать.

По краю чебурека при помощи вилки сделать кайму, прижимая вилку к тесту.

Чебуреки жарить во фритюре или на сковороде в большом количестве растительного масла, на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Для фарша.
Свинину с говядиной пропустить через мясорубку, добавить в фарш мелко нарезанную луковицу, рубленую зелень и хорошо перемешать.
Фарш посолить, поперчить и развести мясным бульоном или молоком до получения полужидкой консистенции (я добавляла в фарш молоко, поэтому он получился светлого цвета). Хорошо перемешать.

Приятного вам аппетита!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Роллы в домашних условиях

Рол(л)ы — они же суши-рулеты — порезанные впоследствии на порции — это блюдо японской и корейской кухни. Приготовление роллов осуществляется при помощи специальной бамбуковой циновки — макису. Основными, главными составляющими роллов являются: листы нори (сушённые листья водорослей) и отварной рис с добавлением рисового уксуса. Режут роллы обычно на 6, 8 и реже на 12 кусочков.

Роллы готовят (закручивают) различными способами, обычно лист нори находится сверху ролла, также делают роллы с листом нори внутри (снаружи рис). Также встречаются роллы МОЗАИЧНЫЕ, ЦВЕТНЫЕ роллы, роллы НАИЗНАНКУ и тд. Ещё роллы подают в запечённом виде, так это блюдо становится более безопасным, особенно, если в начинке используется рыба в сыром виде. Роллы делают с различными видами начинок, каждый выбирает для себя наиболее любимые сочетания.

Обычно в состав начинки входят следующие ингредиенты — различные морепродукты: креветки, красная рыба или любая другая (свежая, солёная или копчёная), мидии, кальмары, угорь, крабовые палочки, а также курица (отварная или копчёная), омлет, авокадо, мягкий сыр или сыр творожный, свежий или маринованный огурец, болгарский перец, майонез, кунжут, икра летучей рыбы или любая другая икра (красная, чёрная или белковая), грибы шиитаке, а также листья салата. Иногда добавляют в начинку и мясные ингредиенты: говядину, колбасу, ветчину, конину, но обычно в обработанном виде.

К роллам также подают следующие приправы: маринованный имбирь, Васаби, соевый соус и конечно обязательно в отварной рис нужно добавить рисовый уксус, для придания рису соответствующего вкуса. Вообщем, разновидности начинок и их сочетание просто разнообразны, вы можете сочетать самые не сочетаемые продукты. То есть, в лист нори с отварным рисом, вы можете завернуть всё, что вам угодно и дегустировать на здоровье! И так, приступим к приготовлению вкусных домашних роллов

Потребуется:

  • Листы нори — у меня 5 шт. (всё зависит от количества подготовленных ингредиентов и нужного Вам количества роллов). В моём рецепте рассчитано на 5 целых ролллов, порезанных каждый на 6-8 частей.
  • Рис — 2 мульти стакана.
  • Вода — 4 мультистакана.
  • Рисовый уксус — 3 ст.л. (для риса) + 2 ст.л. (для смачивания рук при приготовлении роллов)
  • Рыба красная (у меня горбуша) 100 гр.
  • Сыр творожный (у меня с зеленью) — по вкусу (примерно 100-200 гр.)
  • Крабовые палочки — 3-5 шт.
  • Авокадо — 0,5 шт.
  • Огурец свежий — 1 шт. (небольшой)
  • Васаби — по вкусу.
  • Имбирь маринованный — по вкусу (1 меня было 200 гр. — всё ушло)
  • Соевый соус — по вкусу.

Как приготовить роллы в домашних условиях:

Сначала нам нужно отварить рис для роллов. Это можно сделать на обычной плите, а можно как я, отварить рис в мультиварке. Для этого нам нужно в чашу мультиварки заложить рис, залить его водой, установить режим ГРЕЧКА (или ПЛОВ) и нажать СТАРТ.

  Рис будет готов примерно через 30-40 минут и будет именно такой консистенции, как нам нужно.

В это время мы подготавливаем все ингредиенты, нарезая огурец, крабовые палочки, авокадо и красную рыбу на нужные брусочки.

После того, как мультиварка нас оповестит о готовности риса, открываем крышку мультиварки и добавляем в отварной рис рисовый уксус.

Тщательно всё перемешиваем деревянной лопаточкой. Рис полностью готов. Выкладываем его в тарелку и даём немного остыть. Но в начале приготовления роллов, рис должен быть тёплым и немного липнуть к рукам.

Если у нас всё готово — начинаем формирование и закручивание роллов. Вообще — нужно лист нори резать пополам, чтобы при закручивании образовывалось единое кольцо или водоросли. Но я делаю всегда из целого листа, поэтому, у меня получается на разрезе как бы ракушка. Это видно на фото.

На лист нори (кверху кладём лист блестящей стороной) выкладываем отварной рис и разравниваем его пальцами, смачивая руки в воде с добавлением рисового уксуса. До верхнего конца нори не докладываем рис (1,5-2 см).

Теперь укладываем на ближний край начинку: что хотите, я делала разные сочетания из указанных ингредиентов. Сначала я сделала ролл с авокадо, крабовой палочкой и творожным сыром с зеленью.

Край нори я смачиваю водой с рисовым уксусом, чтобы край лучше слипся. Затем начинаем плотно сворачивать ролл с помощью бамбуковой циновки. Я использовала обычные подставки для горячего. Вот такой ролл у меня получился.

Так делаем все роллы.  Всего у меня получилось 5 роллов.

Их мы отправляем в холодильник, чтобы они достаточно охладились. Затем нужно нарезать каждый ролл на кусочки, делая это с помощью большого острого ножа, смачивая его в водой с рисовым уксусом (которой мы смачивали пальцы при раскладывании риса).

Вот такие красивые домашние роллы у меня получились. Всех прошу к столу отведать их.  К роллам обязательно подаём (как я указала выше) маринованный имбирь, васаби, соевый соус, икру летучей рыбы или красную икру лососевых рыб и конечно палочки.

Кто не может пользоваться палочками, для них мы сделаем исключение и подадим вилки, а кто-то может просто будет кушать роллы руками. В этом нет ничего страшного, ведь многие народности кушают руками. Приглашаю всех к столу и желаю Всем приятного аппетита!

C уважением, Светлана и моя вкусная домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить домашние роллы наоборот и обычные роллы с разными начинками — Вы найдёте с пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?
90 000 6 вдохновляющих идей быстрого обеда для ребенка 90 001

Список срочных дел не уменьшается, а еще нужно приготовить ребенку еду? В дни, когда время спешит, приготовьте ребенку быстрый обед. Проверенные и полезные предложения можно найти ниже!

Special Скидка 10% для читателей блога

Теперь используйте код BLOG10 , чтобы получить скидку на всю корзину в нашем магазине *.
Действителен до 31.01.2022. или пока не будет достигнут лимит заказов (200).

* Код не распространяется на товары со скидкой, алкоголь. Минимальная стоимость заказа 20 злотых.

Содержимое

1. Быстрый обед для ребенка — 6 лучших идей

2. НОЛЬ ОТХОДОВ – как использовать остатки из холодильника, чтобы приготовить обед для ребенка?

3. Убедитесь, что быстрые обеды вашего ребенка в то же время полезны!

Быстрый обед для ребенка — 6 лучших идей

Ежедневное приготовление еды — настоящее испытание, особенно если вам нужно приготовить ужин для привередливого едока.У детей часто бывают замечания и особые требования к подаваемым им блюдам. Они недоверчиво смотрят на тарелку с брюссельской капустой, брокколи или другими полезными овощами.

Для правильного развития вашему ребенку необходимо сбалансированное, полезное питание, которое обеспечит организм всеми необходимыми питательными веществами и минералами. Даже если вы планируете быстрый и простой ужин, выбирайте для его приготовления качественные ингредиенты. Убедитесь, что ваш ребенок получает все самое лучшее.

Вас не вдохновило, как быстро и вкусно составить здоровую еду? Познакомьтесь с нашими любимыми рецептами обедов для детей - как маленьких, так и побольше.

Паста с клубничным соусом

Почти каждый ребенок любит все сладкое. Сахар, если его есть в умеренных количествах, не является воплощением зла. Отличная идея постного обеда для детей всех возрастов – макароны с клубничным соусом. Вы приготовите его в мгновение ока, и так же быстро блюдо исчезнет с тарелок.

Отварить макароны в слегка подсоленной воде и слить воду. Клубнику вымойте, очистите, нарежьте и положите в миску. Добавьте сахар и сливки, затем разомните вилкой или взбейте до получения однородной массы. Вылейте фруктовый соус на макароны.

Ризотто с помидорами

Рис

Арборио, или рис для ризотто, является пищевым продуктом, имеющим ряд преимуществ для здоровья. Мы гарантируем, что ризотто с помидорами надолго удовлетворит вашего ребенка.

Мелко нарезать лук и чеснок, затем обжарить на оливковом масле.Добавьте очищенные свежие помидоры и рис арборио в кастрюлю. Влить около 100 мл бульона и добавить столовую ложку томатной пасты и варить минуту. Жидкость будет впитываться и испаряться, поэтому систематически добавляйте бульон, пока рис не станет мягким. Приправить готовое ризотто по вкусу солью и перцем.

Крем-суп из брокколи

Идеальный способ добавить овощи в еду для привередливого едока — приготовить из них вкусный суп-пюре. Как насчет одного, сделанного из свежей брокколи?

Нарежьте лук и чеснок и обжарьте в масле в большой кастрюле.Добавить нарезанные белые и светло-зеленые части лука-порея и обжаривать несколько минут. Выкладываем к овощам промытую и нарезанную брокколи. Залейте овощи бульоном и варите до мягкости. Когда суп немного остынет, добавьте пачку сливочного сыра и взбейте его в однородный крем. Подавать суп можно с хрустящими гренками или гренками из слоеного теста.

Рубленые отбивные с овощами

Еще одна идея вкусного обеда для ребенка – котлеты из фарша с овощами.Фарш хорошего качества смешайте с натертыми или мелко нарезанными овощами. Здесь хорошо подойдут кабачки или морковь.

Добавьте в смесь 1 яйцо, соль и перец и булочку, замоченную в воде и высушенную. Сформировать небольшие котлетки и слегка обжарить их на сковороде, затем переложить в жаропрочную посуду и запекать при 160°С 15 минут. Подавайте отбивные с крупой или рисом и вашим любимым салатом.

Карбонара

паста

Макароны — отличная основа для ужина, которая надолго насытит вас.Из него можно приготовить сотни вкуснейших блюд, но нашим фаворитом является традиционная итальянская карбонара.

Отварите пасту аль денте в подсоленной воде. На сковороде обжарить нарезанный кубиками бекон, добавить тертый чеснок, петрушку и макароны. Залейте все взбитыми яйцами и тщательно перемешайте. Посыпьте блюдо своим любимым сыром – идеально подойдет пармезан или грана падано.

Полезный омлет

Подумайте, от чего у вас кружится голова на детском ужине? Омлет — полезное и очень вкусное блюдо, его можно приготовить всего за несколько минут.Базовый рецепт классического омлета очень прост, а преимущество этого блюда в том, что рецепт можно видоизменить по своему желанию.

Обжарить нарезанные грибы и перец на сковороде. В глубокую тарелку вбейте яйца, добавьте соль и молоко, затем энергично взбейте. Добавьте к яичной массе обжаренные овощи, тертый сыр и нарезанную кубиками ветчину и перемешайте. Выливаем массу на горячую сковороду и жарим на медленном огне, пока яйцо не затвердеет. Готовый омлет посыпать зеленым луком.

Читайте также: Обед с яйцом — 5 самых вкусных идей

ZERO WASTE - как использовать остатки из холодильника, чтобы приготовить обед для ребенка?

Ежегодно во всем мире миллиарды тонн еды выбрасываются на помойку. Выбрасывание еды наносит большой ущерб — среди прочего, это пустая трата денег и времени, потраченного на походы по магазинам. В приготовлении по принципу ноль отходов нет ничего сложного, особенно если у вас богатое воображение.В следующий раз, когда вы будете паниковать, что приготовить на быстрый ужин для ребенка, сначала проверьте состояние своей кладовой и холодильника — возможно, вы будете приятно удивлены!

После последней выпечки у вас осталось несколько яиц и открытая банка из-под варенья? Это прекрасная возможность приготовить вкусные блинчики. Добавьте к ним свежие фрукты или сладкий творог и сладкий домашний ужин готов!

Кто не готовил слишком много лапши для супа? Если у вас есть лишняя порция, приготовьте на ее основе питательную запеканку. Добавьте к макаронам сосиски или остатки ветчины. Не забывайте об овощах – выбирайте те, которые есть у вас дома. Полить все соусом бешамель, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Из воскресного бульона можно приготовить массу супов. Большим преимуществом этих блюд в одном горшочке является то, что они готовы даже через несколько минут. Легкоусвояемый суп из цветной капусты с рисом, томатный или огуречный суп – решение за вами.

Читайте также: Что делать с говядиной на ужин? Мы советуем!

Позаботьтесь о том, чтобы быстрые обеды вашего ребенка были в то же время полезными!

День слишком короток, чтобы каждый день успевать и хотеть приготовить ужин из двух блюд и десерта, особенно если ваш ребенок довольно придирчивый гурман. К счастью, здоровое питание не должно быть трудоемким. Не паникуйте, когда в следующий раз узнаете, что приготовить на ужин для детей. Благодаря нашим предложениям это будет намного проще.

Перед тем, как начать готовить, составьте список ингредиентов, которые вам понадобятся. Наша кладовая полна качественных продуктов, которые сделают время, проведенное на кухне, намного приятнее. Посмотрите, что предлагает Shelter Bukowina, и отправляйтесь за покупками!

.

Идеи для недорогих ужинов - что приготовить на ужин быстро и недорого?

Можно ли одновременно приготовить легкий, быстрый и недорогой ужин? Сегодня я представляю вам идеи для дешевых обедов, в которых я пытаюсь совместить все вышеперечисленные факторы. Я сам крайне занятое существо, поэтому мне важно не столько экономить деньги, сколько экономить время. С другой стороны, из-за моих проблем со здоровьем я также должен быть осторожен с выбором ингредиентов. Они не могут быть некачественными.Настоящая акробатика на кухне! Поэтому рядом с идеями дешевых и быстрых обедов вы найдете еще и дешевые, но чуть более полезные.

Представленные рецепты подойдут как для семьи, так и для быстрых и недорогих блюд, например, для студентов. Но рецепты - это еще не все, что вы сегодня найдете у меня. Также делюсь с вами советами, как уменьшить стоимость обеденных блюд. Работать!

Что на ужин, быстро и дешево - вводное слово

В одной из архивных записей я утверждал, что экономия на еде очевидна .Я до сих пор так думаю, поэтому обязательно прочитайте эту статью 😉

Если мы будем тянуться к дешевой, но сильно обработанной пище, лишенной необходимых организму питательных веществ, рано или поздно это скажется на нашем здоровье. Мы забываем, что полезные крупы, овощи и фрукты могут стать основой для сытного, полезного и недорогого обеда. № И даже для изысканных рождественских блюд, например, для рождественских блюд.

Кроме того, умело используя акцию (подробнее об этом далее в статье), вы можете удешевить действительно ценные, обычно очень дорогие ингредиенты для наших дешевых обедов.

В течение многих месяцев я придерживаюсь диеты, разработанной для людей, страдающих болезнью Хашимото. Последние несколько месяцев на самоизоляции были для меня средними с точки зрения диеты, но сейчас я потихоньку возвращаюсь к прямому режиму. Несколько рецептов, представленных здесь, взяты из этой диеты с небольшими изменениями в соответствии с моими вкусовыми предпочтениями. Однако некоторые из них являются моим собственным «изобретением» или слегка модифицированной классикой.

Я пытался добавить фото каждого рецепта, но извините… я не фуд-блогер .Я их как-то особо не обрамлял, посуду не украшал, поэтому они такие, какие есть. Наверное, они могли бы быть и лучше, да и сами дешевые блюда могли бы выглядеть более аппетитно, но не более того. Это не показ мод, а идеи для дешевых ужинов. И при этом быстро, фото тоже быстро сделали 😉 Тем не менее - наслаждайтесь!

Ниже приведен список из 24 рецептов. Если вы хотите узнать о них дополнительные советы, не нажимайте на ссылки, а прочитайте следующие два раздела.

Идеи для недорогих обедов – список рецептов:

  1. Запеченные яблоки с рисом и сливками
  2. Суп из лисичек со сливками
  3. Омлет с овощами
  4. Вегетарианский творог для всех злаков
  5. Кукурузные оладьи 9003 и
  6. Тартлек3 с фруктами
  7. лук
  8. Крем-суп из брокколи с козьим сыром и семечками
  9. Пирожки с чечевицей и грибами
  10. Оладьи из цукини с йогуртовым соусом
  11. Фасоль стручковая с луком-пореем, ветчиной и жареными семечками
  12. 900ff33 Сосиски с сыром в слоеном тесте 900ff33 900ff33 , цуккини и яйцо
  13. Простые спагетти с говядиной
  14. Курица по-восточному в кокосовом молоке с кукурузной лапшой
  15. Индейка в луковом соусе
  16. Легкий салат с тунцом и авокадо
  17. Запеченная фасоль с жареным яйцом и беконом с подрумяненной сладкой творогом
  18. сыр
  19. Мло Картофель с жиром, творогом и зеленым луком
  20. Запеканка из макарон с мясными обрезками и брокколи
  21. Печень под яичным облаком
  22. Фаршированные грибы
  23. Жареная лапша с фруктовым соусом
  24. Овощи для сковороды с кровяной колбасой Несколько
  25. 34

    советы, чтобы сэкономить еще больше и обеспечить очень дешевый ужин!

    Способ приготовить недорогое обеденное блюдо — спланируйте и используйте замороженные продукты!

    Будучи занятым человеком, я иногда позволяю себе покупать готовые вещи, например.замороженная еда. Обеденные блюда, приготовленные мной, настолько быстрые, что я могу справиться с ними в течение дня. При использовании рецепта, требующего больших усилий, я обычно готовлю ужин утром. Делаю запасы на 2-3 дня (см. здесь, как я планирую питание). Такую еду можно легко разогреть в мини-духовке или микроволновке.

    Для тех, кто демонизирует это устройство и хочет наброситься на меня в комментариях - ссылка на интервью со специалистом.Микроволновая печь – спасение не только для занятых, но прежде всего для братьев-студентов. Дешевые обеды для студентов - это еще не все, для них лучше всего, чтобы их также было легко и быстро приготовить .

    Идеи для дешевых обедов подарят вам счастливые часы и другие акции в крупных супермаркетах

    Все чаще крупные супермаркеты предлагают специальные распродажи в поздние часы, особенно когда у них есть стенды с так называемыми свежие деликатесы на развес.Кроме того, большинство сетей супермаркетов имеют выделенных места на полках и в холодильниках, где можно найти очень уцененных товара с коротким сроком годности . Обычно их там выставляют за 2-3 дня до его окончания.

    Благодаря этому за копейки мы можем купить полезную еду! Лично мне очень нравятся такие точки в магазинах Нетто, ближайшая у меня буквально в двух шагах от дома. Мне удалось купить 3 пачки говядины - одну я использовала для спагетти (рецепт их есть в статье), а две другие заморозила.Цена? Всего 3,99 злотых за упаковку! Этого хватит на 4 обеденных порции популярного блюда из макарон! 🙂

    Идеи для дешевых ужинов - 24 рецепта быстрого и дешевого ужина

    Прежде чем идти за покупками, выберите конкретные продукты для дешевого ужина

    Наверное, никому не нравится это чувство, когда мы ждем важное письмо, мы открываем наш почтовый ящик а там... Нас высыпают ворохом рекламных буклетов из разных магазинов.

    И хотя я не понимаю, как можно тратить столько бумаги на их печать (сколько таких журналов мы забираем домой, а сколько сразу попадает в мусорку?В удобное для нас время мы это сделаем, например, через приложение для телефона, которое собирает различные рыночные предложения и ценовые планы супермаркетов на ближайшие недели. Я сам им пользуюсь и рекомендую трекер возможностей.

    Это приложение поможет спланировать питание . Просматривая рекламные предложения, мы можем проверить, какие продукты будут предлагаться по более низким ценам, и запланировать наше питание, чтобы максимально использовать эти ценовые предложения.

    Сделайте ставку на остатки тушеного мяса, и несколько дней у вас будут дешевые обеды!

    Остатки посуды и т.н.рагу становятся все популярнее . И неудивительно: в духе меньшего количества отходов они позволяют нам сократить количество пищевых отходов, стимулировать наше кулинарное творчество и, прежде всего, сэкономить много времени и денег. Эти остатки обеденных блюд буквально делают свое дело! Это неиссякаемый источник идей для дешевых обедов.

    Что лежит в основе этих блюд? Обычно рис, макароны или ваша любимая крупа, к которой мы добавляем «остатки» — концы колбасных изделий, мясных блюд, овощей, соусов.Звучит неаппетитно? Те, кто научился готовить из остатков, могут создавать уникальные вкусы, к которым хочется вернуться.

    Дешевый ужин не всегда должен быть горячим

    А теперь последний трюк для дешевых обедов . Что ж, это нечто очевидное и нечасто практикуемое: ужин не обязательно должен быть теплым блюдом. Особенно летом. Кулеры придумали не просто так 🙂

    Мы тратим дополнительные деньги на приготовление горячих блюд, чтобы они оставались теплыми.А после приготовления - разогреть их. Для этого мы используем электричество и газ. Но вы можете приготовить еду, которую разогреете только один раз, а затем съедите холодной . И они окажутся не менее ценной едой.

    Сюда подойдут: дрожжевые, запеченные вареники и калачи с овощной или мясной начинкой, салаты с жареным, копченым сыром или мясом с добавлением макарон или круп, кисели с «начинкой» - сухие и сладкие, рулеты и выпечка, паштеты (как в мясном, так и в овощном варианте).

    Идеи для недорогих обедов - несколько моих предположений

    Прежде чем мы перейдем к идеям для обеденных блюд, вам нужно несколько пояснений. Ибо я сделал некоторые общие предположения относительно этих положений.

    Во-первых, , везде, где я пишу о супах и основой для них является бульон, я имею в виду бульон, приготовленный из бульонных, овощных или куриных кубиков. Как известно, приготовить бульон отдельно можно и дешевле, и уж точно полезнее, но в рецептах я исходила из того, что главное - скорость приготовления.А настоящий бульон варится на медленном огне несколько часов.

    Впрочем, если кто хочет использовать свой отвар - бесплатно 🙂

    Во-вторых, , когда я пишу о лесных грибах - лисичках или подберезовиках - я имею в виду грибы, собранные в лесу собственноручно. Магазинные грибы, особенно сушеные, стоят дорого.

    В-третьих, , я понятия не имею, какова калорийность представленных блюд. Серьезно, я не диетолог, я считаю деньги, а не калории.Я не гарантирую, что дешево + быстро = низкокалорийно или на 100% полезно. Это не ключ к этой статье.

    В-четвертых, , везде, где это возможно, предлагаю более дешевые/дорогие заменители данного компонента. Не всем должен нравиться вкус и лучше заменить его на тот, который им подходит.

    Пятый , для каждого рецепта дается разное количество порций. Иногда блюдо предназначено для одного человека, иногда рецепт включает 4 порции – то есть, чтобы его съела семья один день или чтобы съел один человек несколько дней подряд.Так что читайте внимательно.

    В-шестых, , иногда я изменяю некоторые рецепты и выбираю ингредиенты «на глаз». Не удивляйтесь, что вместо точных мер вроде «добавьте 100 г макарон» я пишу про 2-3 горсти. Если увидишь, что тебе мало, набери еще горсть 😉

    Седьмая, У меня нет фото всех блюд. Тем не менее, я сделал все из них и проверил их. Они съедобны и даже вкусны 😉 Блюда визуально не идеальны, поэтому когда что-то немного подгорело, это видно (не ходите так 😉), я не рвал волосы с головы и не готовил очередную порцию , потому что "у меня должно быть идеальное фото".

    Восьмой и последний - что вообще для меня значит "быстрый ужин"? Таким образом, я определяю еду, которую мы можем приготовить примерно за 30 минут, максимум за 60 минут.

    Итак, давайте перейдем к правилам . Я разделил идеи для дешевых обедов на 3 группы: постные блюда, мясные блюда (в обоих случаях порция ниже 10 злотых, если вы также используете представленные мной приемы для снижения цен на обеденные блюда) и те, где порция стоит менее 5 злотых.

    Другие интересные идеи для недорогих обедов, в том числе за 10 злотых (и даже дешевле!), вы можете найти в этих книгах:

    Идеи для дешевых постных обедов

    Печеные яблоки с рисом и сливками

    Что есть на 2 порции: 2 средних яблока, пакетик белого риса, 3/4 стакана молока 1,5%, вода, немного сливок 18%, ложка сахара, щепотка соли, корица тертая по вкусу, 2 шт. ложки жидкого меда.

    Отварите рис в соответствии с инструкциями на упаковке, но замените часть воды молоком.Благодаря ему рис будет более нежным на вкус. Добавляем щепотку соли.

    А пока помойте яблоки , не чистите их. Нарезаем их полумесяцами, семенное гнездо выбрасываем. Каждый кусочек яблока посыпьте небольшим количеством корицы и полейте небольшим количеством меда. Выложите яблоки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставьте их в духовку.

    Выпекать при 160-180°С 20 минут. Можно использовать горячий воздух, тогда время выпекания сокращаем до 10-15 минут.Вы должны смотреть в окно, не горят ли яблоки.

    Добавить в сливки сахара и перемешать. На тарелку выложить обсушенный рис, залить сливками, вокруг разложить печеные яблоки. Посыпьте его корицей по вкусу.

    Дешёвые рецепты на ужин - запечённые яблоки с рисом и сливками

    Наваристый суп из лисичек с кремовой кляксой

    На ужин на 2 персоны нам понадобится: 0,7 л бульона, 4 горсти лисичек, 3 небольшие моркови. , 4 горсти кукурузных макарон, 2 столовые ложки сливок 12%, перец и соль, чайная ложка карри, небольшая луковица, сушеная петрушка и столовая ложка сливочного масла.

    Лисички вымыть, растолочь, обжарить 5 минут на горячем масле. Морковь помойте, очистите, разрежьте вдоль пополам и нашинкуйте. Лук очистить, но не резать.

    Добавить все ингредиенты в бульон и варить 20-30 минут. Добавьте чайную ложку карри, приправьте солью, перцем и петрушкой (количество последней по вкусу).

    Приготовьте кукурузную лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Ставим на тарелку и наливаем суп, а напоследок добавляем в тарелку кляксу сливок.

    Совет: Это блюдо не содержит глютена. Если вы не любите кукурузную лапшу и не боитесь глютена, используйте для супа обычные пшеничные веточки. Более дорогой и полезный вариант: добавить овощные накрутки, например, из чечевицы. Или гречка.

    Недорогие рецепты на ужин - суп из сезонных лисичек

    Мега омлет с овощами

    На один омлет вам понадобится: 3 яйца, полстакана молока, ложка сливочного масла, соль и перец по вкусу, любимый овощи (чаще всего у меня : 1/2 перца, 2 редиски, зубчик чеснока), помидор, базилик.

    Овощи помойте и нарежьте небольшими квадратиками. В миску взбить яйца, добавить молоко - постараться получить пышную массу - добавить половину нарезанных овощей, посолить и поперчить, перемешать. Выливаем его на сковороду, где растопили масло, примерно через 3 минуты переворачиваем на другую сторону, жарим еще 3 минуты (яйцо должно быть срезано с каждой стороны, но не сильно обжарено, предварительно прижав его вилка должна быть мягкой, а внутри немного жидковатой). Выкладываем на тарелку, посыпаем середину остатками овощной смеси, складываем омлет пополам.

    Помидор нарезать полумесяцем, приправить солью, перцем, базиликом и положить рядом с омлетом. Можно подавать с хлебом.

    Я люблю омлеты, потому что в их случае идеи для недорогих обедов появляются сами собой - каждый раз можно добавлять разные виды овощей и открывать их вкус заново.

    Универсальное вегетарианское блюдо для любой крупы

    Ингредиенты: 1 красный перец, 1 желтый перец, 2 моркови, 1 кабачок, 1 луковица, 4 гриба, 3 больших помидора, 1 маленькая томатная паста, 2 зубчика чеснока, 1 шт. ложка базилика, 1 столовая ложка майорана, соль, перец, щепотка мускатного ореха, плоская чайная ложка куркумы, 1 чайная ложка карри, 2 столовые ложки масла.

    Все овощи необходимо помыть, очистить от кожуры (кабачки чистить не нужно) и нарезать небольшими кубиками. Грибы тоже надо помыть, но чистить их не обязательно 😉

    Готовим глубокую кастрюлю. Сначала обжарить лук, добавить грибы, затем перец, кабачки и морковь. После добавления каждого ингредиента добавьте в кастрюлю немного воды. Добавьте помидоры и специи, а также томатную пасту, смешанную с 300 мл воды. Тушите 15 минут, периодически помешивая. В конце добавьте нарезанный чеснок и тушите еще 10 минут.

    Примечание: чеснок , добавленный ранее, может придать еде немного горечи.

    Лечо можно есть отдельно или с вашей любимой крупой.

    Оладьи кукурузные с фруктами

    Ингредиенты на дюжину оладий: любимые фрукты (в моем случае: малина и банан), мука кукурузная 100 г, мука пшеничная 100 г, стакан молока, полстакана воды, одна яйцо, чайная ложка соли, чайная ложка сахара, 3 столовые ложки масла.

    Приготовить тесто миксером. Добавить два вида муки, добавить яйцо, добавить столовую ложку масла, соль, сахар, воду и молоко.Тесто не должно быть слишком густым, но и не должно быть слишком текучим, как в случае с блинным коржом. Довести их до нужной консистенции, дозируя воду/муку.

    Нагрейте оставшееся масло в сковороде. Обжаривайте на нем лепешки, делая комочки теста все крупнее и мельче (подсказка: меньшие легче перевернуть). Обжариваем с каждой стороны до румяности. Подавайте, украсив фруктами.

    Подсказка: ваша еда будет вкуснее, если в конце добавить немного сиропа агавы / кленового сиропа / жидкого меда.Потом, правда, себестоимость и калорийность блюда вырастает, хотя все равно - дешевая еда, а сколько удовольствия 😉

    Тарт с луком порей и луком

    На самом деле не знаю это блюдо надо больше называть кишем, у меня всегда с ним проблемы 😉

    Ингредиенты для теста: 2 стакана пшеничной муки, 2 яйца, 1/3 кубика сливочного масла, щепотка соли.

    Ингредиенты для начинки: светлая часть лука-порея (от 2 шт.), большая луковица, 3 яйца, 1 маленькая сметана 12%, соль, перец, плоская чайная ложка гранулированного чеснока, столовая ложка прованских трав, 100 г тертого сыра, 2 столовые ложки масла для жарки, несколько разрезанных пополам помидоров черри для украшения.

    Исполнение: нам нужно смешать ингредиенты для теста: в муку добавить соль, нарезанное масло - замесить рукой. Сделайте в тесте углубление и добавьте в него яйца. Далее замешиваем эластичное однородное тесто, которое мы используем для замешивания формы для тарталеток.

    У меня силиконовая форма, в случае с металлической ее надо смазать маслом или маслом. Наколите тесто вилкой (уменьшим риск образования воздушных пузырей при выпечке). Ставим форму в холодильник.

    Тем временем готовим начинку. Лук-порей нарезать кольцами, лук нашинковать, обжарить на разогретой с маслом сковороде. Добавляем соль и перец. Отставить в сторону через 3-5 минут – лук-порей и лук должны стать прозрачными. Во время жарки можно добавить немного воды в тушенку и размягчить их. Мы откладываем.

    Форму с тестом достать из холодильника и поставить в духовку, выпекать при 180°С до легкой золотистой корочки.

    Пока тесто выпекается, добавить в миску яйца и взбить до пышной массы, в которую постепенно добавить сливки, прованские травы, немного соли и перца, гранулированный чеснок и тертый сыр.

    Достать форму с тестом из духовки и выложить на нее обжаренные лук-порей и лук и залить яичной смесью. По краям положите помидоры черри. Ставим форму обратно в духовку и выпекаем около 30 минут.

    Крем-суп из брокколи с козьим сыром и семечками

    Нужно запастись: одной (небольшой) брокколи, примерно 0,5-0,7 л бульона (если любите очень густой суп, давайте меньше бульона ), соль, перец, щепотку карри, семечки подсолнуха и кубик козьего сыра, нарезанного небольшими кусочками.

    В качестве альтернативы: козий сыр можно заменить сыром фета или твердым голубым сыром. Сам суп из брокколи довольно пресный на вкус, поэтому здесь нужен сильный акцент, который придадут упомянутые сыры. Мы также можем попробовать веганский тофу, но в этом случае я определенно рекомендую копченый тофу.

    Брокколи вымыть, отделить соцветия и нарезать ручки на палочки. Готовьте на пару, пока брокколи не станет полностью мягкой (около 10-15 минут). Затем перемешайте, добавьте соль, перец и щепотку карри по вкусу.Постепенно вливайте бульон и размешивайте, пока крем не станет однородным.

    Крем-суп разлить по тарелкам, добавить сыр и семечки.

    Пирожки с чечевицей и грибами

    Ладно, этот рецепт не получится за 60 минут . Если вам удастся раскачать его за 90 минут, все будет в порядке. А вот эффекта хватает на несколько дней . Все потому, что здесь нам предстоит замочить наши сушеные грибы плюс приготовить дрожжевое тесто.

    Грибы мы конечно можем заменить на готовую банку из магазина, уже приправленную и обжаренную, но это чуть более дорогое мероприятие 😉

    Для рецепта можем использовать и свежесобранные нами грибы, если мы каким-то чудом только что вернулись из леса и хотим пирожков.

    Ингредиенты для теста: 30 г дрожжей, 300 г пшеничной муки (желательно сорта 550), 1 столовая ложка сахара, две столовые ложки сливочного масла, 1 яйцо, 1/3 стакана теплого молока 3,2%.

    Ингредиенты для начинки: столовая ложка сливочного масла, 2 плоских столовых ложки тимьяна, 2 измельченных зубчика чеснока, 200 г чечевицы (любой, я использую зеленую), 200 г лавровых грибов, соль, перец, 3 столовые ложки масла.

    Если у нас есть сушеные грибы, замочите их примерно на 30 минут, затем слейте воду и нарежьте небольшими кусочками.
    Если у нас есть свежие грибы - моем, чистим, червей выбрасываем, прошедшие отбор нарезаем на мелкие кусочки.

    Сначала приготовьте тесто: взбейте дрожжи с сахаром, теплым молоком и небольшим количеством муки, накройте полотенцем и дайте подойти 20 минут. За это время мы можем получить немного начинки.

    Чечевицу отварить в соответствии с описанием на упаковке, затем слить воду. Грибы обжарить на масле, добавить нарезанный тимьян и чеснок. Добавить отваренную чечевицу и ложку сливочного масла. Приправить солью и перцем. Отложите остывать.

    Вернемся к тесту. Добавляем в закваску остальную муку и яйцо и замешиваем тесто руками (или, если у вас есть миксер со специальными насадками для дрожжевого теста - качаем его роботом).Также добавляем растопленное сливочное масло. Дайте тесту отдохнуть еще 20 минут.

    По истечении этого времени тесто поднимется, а начинка достаточно остынет, чтобы предотвратить ожоги.

    Тесто раскатываем на тестовой доске толщиной не более 1 см и вырезаем прямоугольники размером примерно 10 на 20 см. На каждый прямоугольник выложить начинку и свернуть. Укладываем наши рулетики на противень, на бумагу для выпечки, так, чтобы та часть, где тесто слипается, оказалась внизу.

    Поставить на средний уровень в духовку с функцией горячего воздуха 180°С и выпекать около 25-30 минут.

    Подсказка. Каждую котлету стоит намазать 2 столовыми ложками молока, выйдет замечательная глазурь.

    Пирожки можно есть горячими или холодными. Идеально подходит для питья борща, но можно обойтись и без него.

    Кабачковые оладьи с йогуртовым соусом

    Примерно на 10-12 штук оладий нам понадобится: 1 яйцо, 1 луковица, 2 столовые ложки молока, 3 столовые ложки пшеничной муки, 1 не слишком крупный кабачок, масло, соль , перец, 1 столовая ложка свежего укропа или петрушки.

    Кабачки вымыть и обсушить, срезать кончики и натереть на крупной терке.

    Натертые кабачки посыпьте солью и положите на сито над миской, чтобы стекал лишний сок (дайте постоять около 15 минут).

    Тем временем очистите и нарежьте лук. В небольшой миске взбейте яйцо.

    Насыпьте муку в миску и смешайте ее со щепоткой соли и перца. Добавить яйцо, влить молоко и замесить однородное тесто. Добавьте лук и кабачки и перемешайте.

    В сковороде разогреть масло и выложить тесто на небольшие оладьи - по одной по 1-2 ст.л. Разравниваем их ложкой. Обжариваем с двух сторон до румяности.

    Подавать с йогуртом, солью, перцем и зеленью.

    Идеи дешевого мясного ужина

    Зеленая фасоль с луком-пореем, ветчиной и жареными семечками

    На одну порцию вам потребуется: миска зеленой стручковой фасоли (свежей или замороженной), чайная ложка рапсового масла, 1/2 порции лука-порея, 3 ломтика ветчины (рекомендую пармскую, хотя она и не относится к числу дешевых мясных нарезок - сюда подходит идеально), горсть очищенных семечек подсолнуха, соль и перец по вкусу.

    Фасоль отварить полутвердой в слегка подсоленной воде. Разогрейте 1 чайную ложку масла в сковороде, добавьте нарезанный кольцами лук-порей, затем добавьте нарезанную квадратиками ветчину. Когда лук-порей станет мягким, а ветчина подрумянится, добавьте фасоль и перемешайте. Ставим на тарелку. В пустой кастрюле поджарьте семена подсолнечника в течение 2 минут, часто помешивая, а затем посыпьте ими фасоль, лук-порей и ветчину.

    Недорогие рецепты на ужин - стручковая фасоль с луком-пореем, ветчина и жареные семечки подсолнуха - скромная кухня может быть очень вкусной!

    Колбаски с сыром в слоеном тесте

    На 12 штук: 1 упаковка слоеного теста, 3 ломтика копченого сыра (напр.гауда), 4 куриные сосиски.

    Слоеное тесто достать из холодильника, оставить при комнатной температуре на 3-5 минут, пока оно немного не размякнет и не станет более пластичным.

    Тем временем готовим «замес»: каждый ломтик сыра разрезаем на 4 части, а каждую колбаску делим на 3 части.

    Разверните тесто и с помощью ножа разрежьте его на 3 «ряда» и 4 «столбца». На каждый из созданных таким образом прямоугольников выложите сыр и колбасу, затем сверните их в рулет, края склейте между собой пальцами.Вот такие продолговатые бантики должны выйти. Выкладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой. Можно использовать бумагу с обернутым слоеным тестом.

    Поставить в разогретую до 200 градусов С духовку и выпекать около 20-30 минут. После красивого подрумянивания скажем, что блюдо готово.

    Совет: лучше всего подавать с кетчупом или йогуртом, смешанным с сушеным укропом и гранулированным чесноком. Оно не такое сухое, когда есть в чем пропитаться 😉

    Подсказка 2: Тесто выйдет красиво пропеченным и хрустящим, если сделать для него глазурь: взбить одно яйцо и смазать им каждый кусочек нашего лакомства перед выпечкой.Рекомендуется, когда остаток яйца можно отдать кошке поесть, например 😉 А если у нас нет кошки, оставим на другой день, если планируем еще порцию сосисок. Иначе - жалко яйцо.

    Пикантные маффины с колбасой, кабачком и яйцом

    Банально, быстро, вкусно и сытно Оставшееся блюдо . Рецепт на 10-12 штук (зависит от размера используемых формочек).

    Пикантные маффины – один из недорогих рецептов ужина на 10 зл.

    Нам понадобится 3 яйца, столовая ложка пшеничной муки, полстакана воды, 1/2 чайной ложки пищевой соды, 1/2 нарезанных кубиками кабачка. , остатки вяленого мяса, которое мы оставили (напр.1 колбаса, два ломтика ветчины и т. д. - нарезать кубиками). Если у нас остались остатки творога или сыра, он тоже будет хорош после натирания. Добавить соль, перец и прованские травы по вкусу.

    Яйца взбить в пышную массу, добавить воду, муку и соду. Постепенно добавляйте новые ингредиенты, постоянно помешивая. Выкладываем массу ложкой в ​​силиконовые или металлические формочки (затем накрываем их бумажными стаканчиками).

    Положите ок.2 столовые ложки массы. Масса не должна доходить до самого края формы, потому что при выпечке она поднимется и выльется.

    Поставить их в разогретую до 180°С духовку и выпекать около 20 минут до золотистого цвета.

    Простые спагетти с говядиной

    Просовет: стоит сделать, когда успеем поохотиться на говядину или говядину и свинину в акции приправа для гуляша (чайная ложка - такая специя обычно уже содержит соль, фарш такой же, поэтому я соль не добавляйте), перец, щепотка молотой копченой паприки, спагетти, столовая ложка масла или сала (я лично предпочитаю последнее - с тимьяном лучше идет).

    Приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке.

    В сковороде разогреть жир и обжарить на нем мясо до мягкости яичного белка. Измельчаем, добавляем специи и продолжаем помешивать. В конце добавляем консервированные помидоры, все тщательно перемешиваем и оставляем на медленном огне под крышкой - тушим около 10-15 минут, периодически помешивая.

    Курица по-восточному в кокосовом молоке с кукурузной лапшой

    Экономичные обеденные блюда - курица в кокосовом молоке - недорогой рецепт обеда менее чем за 10 злотых

    Ингредиенты: порция куриной грудки, банка кокосового молока, красная паприка, ложка нежной восточной пряности (как вариант: приправа карри или гирос и щепотка имбиря), соль, перец, ложка масла, кукурузная паста - твист.

    Курицу вымойте, нарежьте на более мелкие кусочки и посыпьте восточными специями. Паприку помойте, нарежьте и удалите сердцевину. Режем небольшими кубиками.

    В разогретом на сковороде масле сначала обжарить паприку, через несколько минут добавить курицу. Обжаривайте с каждой стороны, пока белок не порежется. Затем вылейте кокосовое молоко на сковороду. Добавляем еще две щепотки восточных специй, соль и перец. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут, периодически помешивая.и поливаем мясо соусом.

    Положите на ранее приготовленные макароны.

    Совет: также очень хорошо сочетается с рисом и перловой крупой.

    Индейка в луковом соусе

    Для приготовления ужина на пару нам потребуется: мясо индейки 400-500 г (желательно с ножки или грудки), приправа для гриля для птицы, ложка масла, лента вермишели, две луковицы, 2 столовые ложки сливочного масла, плоская столовая ложка пшеничной муки (можно превратить в кукурузную), стакан теплого куриного бульона, 2 столовые ложки сливок 18%, щепотка перца, соль по вкусу.

    Мясо разделить на две части, натереть приправой для гриля, смешанной с маслом, и поставить в холодильник. Дадим нашему маринаду немного прикусить мясо.

    Приготовьте ленточную лапшу, как описано на упаковке.

    Лук нарезать мелкими кусочками. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук, соль и перец. Когда лук подрумянится, добавьте муку и энергично перемешайте. Пожарив некоторое время, добавить теплый бульон, размешать до закипания, затем установить мощность нагрева на более низкие значения (соус должен слегка пузыриться).Добавить в сливки 2 столовые ложки острого соуса - темперировать, интенсивно размешать. Когда соус загустеет и исчезнут комочки муки, влить в соус застывшие сливки и интенсивно размешать. Вытаскиваем из огня.

    Достать мясо из холодильника и обжарить его на сковороде (в идеале: на гриле). Регулярно перекладываем мясо из стороны в сторону, чтобы оно не подгорело, а красиво подрумянилось.

    Положите макрон и мясо на тарелку. Вылейте соус на макароны и покройте мясо небольшим количеством соуса.

    Совет: соус будет иметь более выраженный вкус, если перед заливкой сливок в него добавить немного белого вина.

    Совет 2: Хорошо добавлять в блюдо тушеные овощи (ломтики моркови со стручковой фасолью).

    Легкий летний салат с тунцом и авокадо

    Идеально подходит для жаркой погоды, подается холодным. Он не перегружает и насыщает себя благодаря наличию питательных авокадо.

    Салат наполняется менее чем за 15 минут 😉

    Для приготовления этого салата (порция на 2 персоны) вам понадобится: 1 авокадо, пучок свежего укропа, четыре головки редьки, один большой спелый помидор, 1 банка тунца в масле кусочками, любимое зерно или семечки (напр.тыква, кунжут, семечки), соль, перец.

    С тунца необходимо слить лишнее масло. Нарежьте редис, нарежьте кубиками авокадо и помидор, измельчите укроп и посыпьте все семенами/косточками. Приправьте солью и перцем и тщательно перемешайте.

    Запеченная фасоль с жареным яйцом и беконом

    Признаюсь без обиняков: я использую здесь консервированную фасоль 🙂 Просто разогрейте ее в кастрюле. Иногда стоит добавить щепотку имбиря для аромата.

    Нам также понадобится несколько ломтиков бекона и яйца. Подавайте жареные и запеченные яйца (для достижения этого эффекта накройте сковороду крышкой). Можно подавать с тостами, когда кто-то очень нуждается в углеводах. В более здоровом варианте: добавьте овощи/ростки.

    Это экспресс-ланч, который готовится менее чем за 15 минут.

    Идеи для очень дешевого ужина: порция менее чем за 5 злотых!

    Макароны с жареным сладким творогом

    Покупаем: макароны гнездо или спагетти, кубик творога (ок.200 г), сахар (потребуется 1 столовая ложка), фруктовый сироп (например, малиновый), столовая ложка сливочного масла.

    Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, слейте воду и отложите в сторону.

    Сыр натереть на терке или раздавить вилкой в ​​миске, добавить сахар и перемешать. В сковороде разогреть сливочное масло, добавить сыр и обжарить его несколько минут, интенсивно помешивая.

    Положите сыр на пасту и украсьте ее струйкой фруктового сиропа.

    Молодой картофель с жиром, творогом и зеленым луком

    Блюдо по-познански из творога.

    Для счастья нам нужно: 0,5 кг молодого картофеля в мундире, пачка творога, зеленый лук свежий, соль, перец, сало со шкварками, чайная ложка сливочного масла, небольшая луковица.

    Картофель помойте под проточной водой, не чистите! Готовим в униформе.

    Лук очистить, мелко нарезать, обжарить вместе со шкварками и шкварками.

    Откиньте на сито немного творога, добавьте мелко нарезанный зеленый лук, соль и перец.

    Выложите картофель на тарелки и разрежьте пополам.Вылейте его поверх намазки и, наконец, положите в каждую из них по чайной ложке сыра и зеленого лука.

    Низкокалорийный вариант: мы не используем ароматную пасту ;-(

    Запеканка из макарон с мясными остатками и брокколи

    Другое блюдо из остатков Для приготовления запеканки мы используем то, что находим в ледниках : например мясо от варки бульона, остатки ветчины, остатки полусъеденной колбасы с вечернего шашлыка и т.д.

    Для этого нам понадобится: сыр, немного сливок 12%, отборный овощ соцветия брокколи), лапша или веточки, соль, перец, прованские травы.Количество макарон регулируется в зависимости от размера нашей формы для запекания и количества мяса.

    Приготовьте макароны, но только в течение 1/2 времени, указанного на упаковке. Разделите брокколи на соцветия и либо варите их в течение 10 минут (рекомендую), либо варите (можно использовать воду для пасты). Остатки мяса мелко нарежьте. Положите мясо, брокколи и макароны в форму для запекания.

    Сливки смешать с солью, перцем, прованскими травами и натертым на крупной терке сыром.Чем больше мы его добавим, тем компактнее будет запеканка, но и жирнее.

    Перелить массу в емкость, смешать с остальными ингредиентами и сверху посыпать остатками сыра. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут - запеканка должна подрумяниться сверху, но влажная после разрезания.

    Если вы выберете запеканки из остатков макарон, идеи для недорогих обедов придут вам в голову сами собой 🙂

    Печень в яичном облаке

    Нам понадобится ок.0,5-0,6 кг куриной печени. Кроме того, соль, перец, две столовые ложки муки, 3 яйца, столовая ложка сливочного масла, две столовые ложки масла, стакан молока и вода.

    Утром, в день приготовления обеда: куриных печени помыть, очистить от волокон и жилок, положить в миску и залить водой и молоком (должны быть покрыты). Ставим их в холодильник и забываем об их существовании до обеда.

    Когда приступаем к приготовлению обеда, сливаем с печени жидкость, но не сушим их, а обваливаем в смеси муки, соли и перца.Обжарить в горячем масле.

    Во второй сковороде разогрейте сливочное масло и вылейте на него взбитые яйца, приправьте солью и перцем, энергично прожарьте и жарьте, пока яйцо не превратится в нечто вроде посыпки.

    Положите печень на тарелку и посыпьте жареным яйцом.

    Грибы фаршированные

    Для этого дешевого ужина нам понадобятся довольно крупные Грибы - белые или коричневые. Тогда у нас их будет 8 штук на пару.Для шляпок меньшего размера нам потребуется 10-12 грибочков.

    Дополнительно нам понадобится: 2 зубчика чеснока, одна луковица, чайная ложка черемши, ломтик сырого, нарезанного кубиками сала, плоская чайная ложка сала, немного тертого сыра.

    Идея для очень дешевого ужина - фаршированные грибы

    Грибы вымыть, отделить от шляпок ручки, обсушить шляпки бумажным полотенцем. Мы ломаем ручки.

    Чеснок и так же лук измельчить.На горячее сало выложить лук, черемшу, перец и соль. Обжарьте до мягкости, добавьте немного воды и бросьте туда ножки грибов. В конце тушения добавить измельченный чеснок. Продолжаем помешивать и ждем, пока испарится лишняя вода и фарш уменьшится в объеме. Снимаем с огня.

    На второй сковороде обжарить бекон до хрустящей корочки. В конце смешать с остальной начинкой.

    Посыпать внутреннюю часть грибов небольшим количеством сыра, положить начинку в каждую шляпку и сверху посыпать сыром.Поставить их в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Сыр должен расплавиться, но не стать слишком коричневым.

    Совет: можно посыпать зеленым луком 😉

    Жареная лапша с фруктовым соусом

    Ингредиенты на 4 порции: 1 1/2 стакана пшеничной муки, 2 ст. соли, 1 кг мелкого картофеля, 2 столовые ложки натурального йогурта, горсть сезонных фруктов (например, клубники, голубики, голубики - в идеале, когда их собирают сами в лесу 😉 малины и т.д.). №

    Приготовление: Картофель очистить и отварить в слегка подсоленной воде до мягкости. После приготовления отставить остывать. Затем пропускаем их через мясорубку или пресс.

    Выложите картофельную массу на разделочную доску, сделайте отверстие и вставьте в него яйца. Добавьте 2/3 порции пшеничной муки, всю предоставленную картофельную муку и щепотку соли. Замешиваем гладкое тесто руками и делим его на 3 части.

    На разделочную доску высыпать оставшуюся муку, взять первую часть теста и раскатать, чтобы получилась длинная скалка.Нарезаем его по диагонали ножом на небольшие вареники наподобие картофельных вареников.

    Положите пельмени в большую кастрюлю с подсоленной кипящей водой. Когда они всплывут на поверхность, варите их около 3 минут и ловите.

    Затем обжарьте пельмени в горячем масле, пока они не станут хрустящими и не подрумянятся.

    Смешайте выбранные фрукты для сладкого соуса (например, малину), добавьте йогурт и перемешайте. Залить лапшу соусом.

    Сухой вариант соуса (дешевле): вместо фруктов добавить в йогурт соль, перец, сушеный укроп и немного гранулированного чеснока.
    Более простая и быстрая версия: пропустить жарку лапши.

    Жареные овощи с кровяной колбасой

    Пожалуй, самый банальный и быстрый рецепт для нуждающихся в финансах и времени людей 😉 Приготовьте замороженные овощи на сковороде согласно инструкции на упаковке. Тем временем на сковороде пожарить кровяную колбасу — либо на столовой ложке сливочного масла, либо на столовой ложке сала со шкварками. Подаем на одной тарелке.

    Ваши идеи дешевых обедов

    Блин, это наверное одна из самых длинных записей в блоге 😀 Но я горжусь ею, ведь ее контент создавался на... Два года.Шутки в сторону. Кидаю принтскрин на десерт 😉

    Ааа, уже более 2-х лет собираю идеи для недорогих ужинов!!! Но, наконец, есть список рецептов. Стоит набраться терпения.

    Идеи дешевых обедов проросли в моей голове, так что давно... За это время одни рецепты попадали сюда, другие выпадали, третьи я дорабатывала. Дважды делала фото блюд, которые случайно удалила, поэтому картошка а-ля гзик и сосиски в слоеном тесте сегодня без визуализации. Это тяжело.

    Но хватит кудахтать - пора и вам 🙂

    Потому что наверняка у вас тоже есть несколько отличных рецептов быстрых блюд и идей для недорогих ужинов, которыми вы можете поделиться! Те самые, которые спасли вас, когда ваш аккаунт был ломким, а желания и времени на долгую варку не было.

    Не стесняйтесь делиться своими специальностями в комментариях!

    Понравился этот пост? Считаете ли вы это полезным? Вы хотите поддержать меня?
    Буду рад, если вы поделитесь им с друзьями!
    Чуть ниже вы найдете кнопки для публикации статьи на различных сайтах. Для вас это один клик, который длится мгновение, а для меня это шанс привлечь новых получателей с ценным контентом 🙂 СПАСИБО!

    Я также приглашаю вас лайкнуть блог Kobiece Finanse на Facebook и подписаться на него в Twitter или в Instagram.Я также присутствую на платформе Pinterest.

    Я призываю вас подписаться на мою рассылку новостей . Тогда вы всегда будете в курсе новых записей, интересных фактов, примечательных событий и советов 🙂

    90 084 Статьи по теме:

    .

    Приготовление пищи в скороварке - как быстро приготовить вкусное блюдо?

    Кухонная гонка связана в основном с телевизионным шоу, в котором увлеченные кулинарией взрослые или дети соревнуются друг с другом в приготовлении необычных блюд. Все это в условиях цейтнота.

    Обычно мы стараемся не торопиться на кухне, так как наш опыт не оставляет места сомнениям. Всегда есть что-то, что разобьется, разлетится или рассыплется. А потом этот несчастный ожог.Это не меняет того факта, что иногда мы торопимся на кухне или нет. С помощью скороварки мы можем посоревноваться в неофициальной гонке с героями кулинарной программы, которую смотрим.

    Что такое скороварка?

    Скороварка представляет собой герметичную кастрюлю, в которой для приготовления пищи используется пар. Воду наливают примерно на 1/3 высоты кастрюли и кладут в нее ингредиенты для еды. Кастрюля плотно закрывается, и когда горелка или индукционная плита зажжена, предохранительный клапан на крышке должен подняться.Из него выходит пар, сопровождаемый характерным свистом. Название скороварка связано с тем, что повышение давления и температуры кипения воды при варке значительно ускоряет приготовление блюда.

    В этой посуде нельзя готовить рис или крупы, мелкие крупинки которых могут забить клапан, и не готовить блюда на молочной основе, которые просто взвешивают в ней. Тем не менее, это идеальное решение для приготовления супов, мясных блюд, а также тушеных бобов, тушеных блюд, голубцов и даже варенья.Самое главное для тех, кто ценит здоровую пищу , важной информацией будет то, что приготовление пищи в скороварке полезнее, чем приготовление пищи в традиционных кастрюлях. Секрет в том, что более быстрое приготовление пищи означает меньше вымывания витаминов и минералов, полезных для нашего организма.

    Скороварка не только для здоровья

    Владельцы этого устройства быстро поймут, что здоровая еда может по-прежнему означать вкусная кулинария , и вам не нужно прощаться с любимыми вкусами.Время приготовления сокращается до 70%, поэтому стоит попробовать приготовить в ней те блюда, которые обычно отнимают много времени. Поэтому хорошим примером для конкуренции с телегероями станут бигосы. С скороваркой у нас есть шанс выиграть как во времени, так и во вкусе. Бигос в скороварке приготовится примерно за 40-50 минут.

    Достаточно положить в скороварку промытую, квашеную капусту, предварительно замоченные и отваренные грибы, нарезанную и обжаренную колбасу и приправленное и обжаренное мясо (желательно из лопатки или свиного окорока).Еще одно блюдо, которое всегда занимает около 2 часов, — это куриный суп. Этот бессмертный суп теперь будет готовиться за 40 минут, сохраняя свой драгоценный аромат. Опустите порционные кусочки курицы и овощи (обжаренный лук, лук-порей, морковь, петрушку и сельдерей) в 2,5 л воды. Добавьте перец горошком, душистый перец, соль и лавровый лист и можно сказать, что суп готов.

    Гонка может закончиться нашей победой, когда мы обнаружим, что некоторые супы можно приготовить даже за 4 минуты, а рыбное блюдо за 3 минуты.Необходимая многим картошка будет готова за 8 минут, а вкуснейшее рагу за 20. Быстрее поужинать однозначно сложно, ведь даже если и заказать, то на дорогу домой уйдет больше времени.

    .

    10 причин, почему нужно готовить дома


    В наше время часто бытует мнение, что учитель нужен во всем и что мы не можем быть компетентны даже в самых элементарных вещах. Это печальное отражение наших общественных отношений — если мы не прошли надлежащего курса в данной области, мы не можем с ней справиться. Поэтому, когда дело доходит до кулинарии, мы предлагаем сломать барьеры и начать учиться готовить еду самостоятельно.


    Вы возвращаетесь уставшим с работы, а готовка - последнее, чем вы хотите заниматься. Итак, вы звоните поставщику пиццы или гамбургеров и едите быстро и нездорово. Однако мы призываем вас принять важное решение отказаться от этой привычки раз и навсегда!


    Задайте себе вопрос: стоит ли есть готовые и упакованные блюда, напрочь лишенные необходимых питательных веществ и богатые только жирами, сахарами и солью, или готовить самим и потихоньку открываться для здорового и полноценного питания?


    Ответ очевиден - научитесь готовить сами и находите в этом радость! Мы предлагаем увлекательные блюда итальянской кухни, потому что они просты и основаны на небольшом количестве ингредиентов.Начните с простых стартеров, потому что они самые простые и не обескураживают первоначальные трудности. Важно только, чтобы вы подошли к благородному искусству кулинарии с правильным настроением и юмором. Войдя на кухню с нужным количеством положительной энергии, вы сделаете первый шаг к достижению удовлетворительных результатов.


    Достигайте все более сложных рецептов, и со временем вы достигнете уровня, который позволит вам самим экспериментировать на кухне.


    Почему стоит готовить дома?

    1.Готовим дома экономим

    Это отличный способ сэкономить много денег в вашем домашнем бюджете. Еда, приготовленная дома, намного дешевле, чем ужин в ресторане или готовая еда на вынос. Более того, если вы попробуете покупать сезонные продукты, то сэкономите еще больше, а блюда будут свежими и вкусными.

    2. Вы знаете, из чего готовите и можете питаться диетически

    Это самая эффективная диета. Было доказано, что питание вне дома является основной причиной неспособности похудеть и поддерживать здоровый вес.В отличие от ресторанных блюд, у вас есть полный контроль над тем, что вы едите и из чего составляете свои блюда. Совершенно очевидно, что домашние блюда будут менее калорийными, чем ресторанные или готовые.

    3. Вы приобретете необходимые для работы навыки

    У вас больше шансов найти работу. Согласно статистическим исследованиям, кулинария занимает второе место среди тех, кто проверяет ваше резюме. Это потому, что быть шеф-поваром — это все равно, что иметь терпение, точность и творческий подход.Это функции, которые считаются основополагающими при выполнении любой работы.

    4. Вы почувствуете себя лучше и здоровее

    Готовая пища, богатая сахарами и жирами, вызывает резкое повышение инсулина в крови, что вызывает усталость и снижение концентрации внимания. С другой стороны, здоровая пища, приготовленная дома, является положительным стимулом для мозга и всего организма. Такой способ питания зарядит вас энергией на весь день.

    5. Вы откроете для себя новые вкусы и рецепты

    Домашняя кухня – это открытие новых вкусов.Покупка расфасованных блюд на первый взгляд может показаться простой и дешевой, но в долгосрочной перспективе это не так. Вы хорошо это поймете, когда начнете свое кулинарное приключение. Готовые блюда обогащаются веществами, которые изменяют истинный вкус ингредиентов, и вы постепенно привыкаете к их искусственному аромату. Это будет отличный опыт, чтобы открыть для себя истинный вкус ингредиентов и блюд, которые вы используете для их приготовления.

    6. Вы порадуете своих близких

    Готовя еду самостоятельно, вы увеличиваете свое обаяние и привлекательность для близких вам людей.Что может быть сексуальнее мужчины на кухне? Конечно, это относится к обоим полам, так как мы все впечатлены, когда кто-то готовит для нас вкусную еду. Это отличный способ позаботиться о другом человеке, ведь всем нам нравится, когда нас балуют.

    7. Улучшишь отношения в семье

    Исследования показывают, что подростки, которые регулярно обедают всей семьей, имеют меньше поведенческих расстройств, чем те, кто часто обедает вне дома. Готовить для других означает проявлять любовь и поддержку, стимулировать чувство благополучия у ваших детей.Вы также можете попробовать готовить вместе с ними, что определенно повысит их творческий потенциал.

    8. Дайте волю своему творчеству

    Готовя себе еду, вы раскрываете свой творческий потенциал. Быть творческим — это не только умение рисовать или проектировать ремонт ванной комнаты. Прекрасным примером творчества является идея вкусного блюда, состоящего из нескольких простых ингредиентов.

    9. Вы побалуете себя аутотерапией

    Постарайтесь повысить свой внутренний покой, приготовление пищи — отличное занятие, которое отвлечет вас от повседневных забот и постоянных размышлений о них, даже на мгновение.Чистка, очистка и шинковка овощей, замешивание хлеба или медленное перемешивание супа в кастрюле — отличная психологическая процедура.

    10. Домашняя готовка меняет вашу жизнь к лучшему!

    Если вы читали предыдущие 9 пунктов, то поймете, почему не будет преувеличением сказать, что умение готовить дома может изменить вашу жизнь к лучшему. Мы надеемся, что вы обнаружили, что время, проведенное на кухне, помогает вам улучшить такие качества, как уверенность в себе, креативность и обаяние.Готовка дома очень важна и помогает вам вести полноценную и полноценную жизнь.

    .

    Как сэкономить на кухне? Идеи для недорогой готовки

    26 июля 2018 г. | 7 мин. чтение

    Не думаю, что что-то раздражает меня больше, чем пищевые отходы. Поэтому я не позволяю никому из моих друзей, семьи или соседей по комнате выбрасывать еду, которую еще можно съесть.Как сэкономить на еде и что делать, чтобы не просадить ни крошки? Я предлагаю!

    Из этой статьи вы узнаете:

    Думаю, всем стоит научиться экономить на кухне. Правильное приготовление еды и вдумчивая покупка продуктов – путь к успеху. Представляю проверенные приемы, благодаря которым вы не выбросите из кухни ни один продукт.

    Как сэкономить на еде?

    Прежде всего - подумайте о своих ежедневных ПОКУПКАХ.

    1. Подготовьте список покупок. Покупайте только то, что вам нужно. Зачем класть в корзину ароматные и теплые мармеладные пончики, которые вы никогда не собирались покупать? В результате вам также придется купить новые штаны. На один размер больше.

    2. Не ходите за покупками на голодный желудок. Если вы чувствуете голод по дороге домой с работы и все, о чем вы мечтаете, это съесть все, что попадется под руку - пропустите шопинг.Прогуливаясь по торговым аллеям, вы будете есть все глазами и чувствовать, как у вас текут слюнки при каждом угощении, которое вы проходите мимо. И что еще хуже, все эти сладости окажутся в вашей корзине, и вы будете удивлены, увидев большой счет для оплаты на кассе.

    3. Покупайте экономно. Отправляясь за крупными покупками (желательно раз в неделю, чтобы запастись на несколько дней), ищите акции, покупайте товары в больших упаковках, мультиупаковках и сравнивайте цены, чтобы платить как можно меньше.Также сравните ингредиенты продуктов - может оказаться, что более дешевый будет гораздо более вредным для здоровья или будет содержать много усилителей или других нежелательных ингредиентов, которые вы не обязательно захотите потреблять.

    4. Обратите внимание на срок годности. Дешево не всегда хорошо. Бывает, что уцененный товар или тот, что размещен ближе к покупателю, имеет короткий срок годности, поэтому покупать его в большем количестве окажется нонсенсом – выкинуть не успеешь съесть.

    Сколько можно сэкономить на кухне?

    5. Хранить надлежащим образом. Лично я предпочитаю хранить сухой корм в банках. У меня на кухонном подоконнике их очень много - от крохотных, наполненных разными видами специй, до более крупных, в которых я храню, например, макароны. В настоящее время в магазинах можно купить баночки с причудливыми крышками, узорами или неправильной формы. Рис, каша, макароны, специи, сухие завтраки или кофе и чай будут в них не только красиво смотреться, но и не будут бояться ни влаги, ни пищевой моли.

    6. Используйте морозильную камеру. Не допускайте попадания еды в мусорное ведро. Если вы знаете, что не будете использовать что-то до истечения срока годности — положите продукт в морозилку. Вы можете легко заморозить мясо, хлеб, остатки ужина, рыбу, а также фрукты и овощи. Однако помните, что после разморозки их нужно есть сразу.

    7. Поделитесь с другими. Это так просто! Есть так много людей, которые мечтают съесть порцию теплого супа или бутерброд с ветчиной.Вместо того, чтобы выбрасывать, отдайте нуждающимся. Это может быть ваша соседка, которая едва сводит концы с концами, пожилая женщина, мимо которой вы проходите в ближайшем магазине каждый день и которая сталкивается с дилеммой: купить ли чай или масло. Таких людей много! Если вы мне не верите, зайдите на сайт niezarnuję.pl и посмотрите проекты продовольственных банков. Я также призываю вас принять участие в проекте Szlachetna Paczka, волонтером которого я являюсь уже четыре года. Улыбка ребенка, которого вы кормите, бесценна.Если вы испекли целый лист торта и знаете, что ни вам, ни вашему гардеробу на них уже нельзя смотреть, возьмите их на работу и угостите коллег. Вам обязательно будет весело с ними.

    Экономия на еде – способы дешевого обеда

    8. Готовьте несколько блюд из одного. Ты сварил целую кастрюлю куриного супа? Откровение. А теперь берегись, потому что, кстати, ты приготовила еще несколько обедов. Приготовьте рагу из мяса, на котором готовили бульон. Все, что вам нужно сделать, это нарезать их, потушить, добавить немного сливок и картофеля или макарон и приправить по вкусу.Вы также можете использовать мясо в качестве начинки для пельменей или блинов. Из моркови, плавающей в бульоне, приготовить быстрый морковный крем. Возьмите в руку блендер, измельчите овощи, добавьте немного бульона и готово. Если вам уже надоел бульон, добавьте томатное пюре и съешьте вкусный помидор.

    9. Используйте остатки. Да, из объедков можно творить чудеса! Макароны, рис, крупа или картофель – все это станет идеальными ингредиентами для запеканки.Вы можете добавить к ним все, что захотите (все, что есть в холодильнике). Мясо, яйца, овощи, сыр. Смешивайте, экспериментируйте и открывайте новые вкусы. Однако помните, что переработка существует и на кухне. Вы можете повторно использовать каждый ингредиент в новой версии.

    10. Используйте рецепты. Идеи дешевого ужина. Я люблю готовить, но с покупками хуже, потому что у меня есть на это время только по выходным. Поэтому в течение недели я стараюсь израсходовать все свои кухонные принадлежности и покупаю только овощи.Недорогие обеды, приготовление которых не займет много времени, – это различные виды паштетов, рис с добавками или запеканки. Ниже несколько моих фаворитов, которые можно приготовить быстро и быть уверенными, что они получатся удачными и вкусными, а вдобавок дешевыми.

    Другие способы сэкономить на кухне

    11. Экономьте на чистящих средствах. Мы, женщины, прекрасно знаем, как дорого стоят все чистящие средства. И вы можете сэкономить много на химикатах.Во-первых, отслеживайте рекламные акции. Во-вторых, покупайте жидкости и одежду в супермаркетах или заказывайте их оптом в Интернете. В-третьих, используйте мультиупаковки — чаще бывает дешевле. В-четвертых, не обязательно выбирать известные бренды. Те, кто предлагает более дешевые продукты, не обязательно должны быть более низкого качества.

    12. Экономьте электроэнергию. Электрический чайник, тостер, тостер, вытяжка, лампа, посудомоечная машина, микроволновая печь, соковыжималка - помогите!!! Положите в шкафчик те приборы, которыми вы пользуетесь только по праздникам.Ведь им не придется стоять, пылиться и пользоваться вашей электроэнергией, за которую вам в итоге придется платить. Уходя с кухни, не забудьте выключить свет и ненужную технику. Это реально работает.

    13. Инвестируйте в хорошее оборудование. Наверное, вас не раз прельщали "суперблендер", "сковорода с антипригарным покрытием" или "гениальная вафельница" из супермаркета, которые через месяц-два просто перестали работать на свете. Стоит инвестировать в хорошее оборудование, использование которого сэкономит вам время, нервы и электроэнергию.Если вы не слишком часто готовите, вам не нужен полный набор кастрюль или сковородок. Достаточно одного, но приличного. Приличная духовка или тостер также облегчат вашу работу на кухне, а приготовление утренних тостов будет весьма приятным.

    Как сэкономить на кухне? Поделитесь ими со мной в комментариях :)

    .90 000 блюд из яиц - Mojegotowanie.pl

    Блюда из яиц вкусны, питательны и просты в приготовлении, и в то же время являются интересной альтернативой простым завтракам, обеденным мясным блюдам и однообразным ужинам. Возможностей их приготовления так много, что меню на основе яиц уж точно не быстро надоест. Что можно сделать из яиц? Ниже приведены несколько интересных идей, адаптированных для каждого времени суток.

    Блюда из яиц часто подают на завтрак, и неудивительно – яйца вкусные, сытные и буквально богаты ценными питательными веществами. Благодаря этому они дают солидную порцию энергии, которой спокойно хватит до обеда.

    Абсолютная классика яичных завтраков – яичница . Вместо того, чтобы делать самый простой вариант с луком или зеленым луком, добавьте к яйцам копченого лосося. Яичница с перцем чили, помидорами и авокадо или с лисичками и цуккини также имеет интересный вкус. Яичницу-болтунью можно подавать в лепешках или запечь в слоеном тесте. В таком издании яичница получается не только оригинальной, но и необычайно вкусной.

    Еще одно популярное блюдо из яиц – это, конечно же, омлет. Вы можете выбрать из французской версии, обжаренной с одной стороны, или испанской версии, обжаренной с обеих сторон, . Аксессуары? Все, что у вас есть в холодильнике, хорошо - овощи, грибы, мясо, сыр, тунец, лосось и многое другое.
    Хотите придать своему завтраку нотку изысканности? Так что обязательно попробуйте Яйца Бенедикт , которые подаются с тостами, ветчиной и голландским соусом.

    Что еще подойдет на стол для завтрака? Все цвета Фаршированные яйца - с беконом и луком, с орехами и изюмом или с копченым лососем. Яичная паста также идеально подходит для завтрака. Подается на свежем хлебе, с лососем или помидорами, он подойдет так же, как вкусный яичный салат .

    Блюда из яиц на ужин

    Блюда из яиц подходят не только на завтрак, но и на ужин. Если вы переедаете мясом, попробуйте вкуснейшие яичные отбивные с соусом из хрена .Подавать их можно со спаржей или другими любимыми овощами, а можно просто – с картофелем или картофелем фри. Если ужин должен быть необычным, приготовьте картофель фри с морковью.

    Интересным лакомством может стать также авокадо, запеченный с кашотто, помидорами, кукурузой и яйцом. Такой ужин будет чрезвычайно питательным, и в то же время - подарит неповторимые вкусовые ощущения.

    Еще одно необычное блюдо – Рис басмати в азиатском стиле с луком-пореем, перцем халапеньо и яйцом. Это предложение понравится каждому любителю восточных ароматов.

    Интересное предложение для семейного ужина также яичница , фаршированная луком и зеленью . Интересная идея – фриттата с перцем и шпинатом или с цукини и помидорами.

    Хотите быстрое и вкусное блюдо? Попробуйте пасту с яйцом и беконом, которую подают со сливочным соусом. Приготовление такого блюда – дело нескольких минут, а его вкус оценят все. Почти за то же время можно приготовить яичную запеканку с копченой курицей.

    Идеи для яичного ужина

    Блюда из яиц также идеально подходят для ужина. На эту роль отлично подойдут рулетики с овощами и зеленым луком, приготовленные из яичной массы . Чтобы немного послаще, попробуйте омлет с кленовым сиропом и грецкими орехами .

    Хотите удивить своих домочадцев чем-нибудь необычным? Яичные маффины с брынзой и брокколи или яйца в беконе, запеченные в горчичном соусе, подойдут. Вы ищете идею для богатого, сытного ужина? Приготовьте домашних пицц с соусом песто и яйцом или пирог с белой колбасой и яйцом. Для быстрого, вкусного и питательного ужина подайте яиц-пашот на тосте. Вы можете дополнить тосты любимыми овощами. Вы также можете начинить яйцом римских жареных блюд. Лучше всего перепелиное яйцо, но подойдет и куриное.

    .90 000 Еда на ходу. Что приготовить в палатке в походе? Правила

    Люди, которые начинают свое приключение с дешевых путешествий, часто задают мне вопрос - что есть в путешествии? Что приготовить на плите, чтобы было быстро, дешево, вкусно и, главное, калорийно? Сегодня я посмотрю на свою походную кулинарию. Я представлю некоторые из моих советов и предложений для блюд, приготовленных на плите. Что вы едите в путешествии?

    Само собой разумеется, что каждый старшеклассник или студент колледжа, начинающий приключение с путешествия, постарается максимально ограничить расходы.Питаться в ресторанах может себе позволить не каждый, а ведь питание вместе с проживанием и транспортом — самая затратная составляющая самостоятельной поездки. В этом посте я хотел бы взглянуть на самостоятельную готовку на ходу. Поделитесь своим опытом с новичками и предложите несколько блюд, которые легко приготовить самостоятельно. Мы также приветствуем ваши предложения по сервировке кемпинговых завтраков или обедов в столовой. Сделайте эту запись максимально полезной и полезной для новичков.О, и не принимайте мои привычки в еде как оракула. ;)

    Еда во время путешествия. Что приготовить в палатке?

    И я думаю, что спрос на такие идеи достаточно высок. Лично я не знаю слишком многих людей, которые имели возможность начать с более высокой полки и отправиться в более длительные поездки за границу, будь то на общественном транспорте, велосипеде или автостопом, могли позволить себе ночевать в отелях и питаться в пабах. К тому же я не знаю, что лучше и интереснее.Я очень дорожу воспоминаниями о походной кухне и до сих пор очень хочу (хотя сейчас могла бы есть намного чаще) развести плиту и попробовать что-нибудь приготовить. Потому что мне это просто нравится и такая форма времяпрепровождения по вечерам мне очень подходит.

    Правда и то, что единственное, о чем я сожалею о своих первых поездках, так это о том, что я не мог себе позволить чаще посещать базары, придорожные чайханы, рестораны и пробовать местную кухню.К сожалению, я ничего не мог с этим поделать. Если бы потом я хотел бы реализовать столовую, я бы, наверное, не смог бы позволить себе поездки в одиночку, или из-за финансов мне пришлось бы отпускать каждую вторую, так что ... наверное лучше куда-нибудь съездить а приготовить самому, чем вообще не поехать из-за отсутствия денег?

    Хочу добавить, что самым важным для меня было собрать самые питательные блюда, те, ингредиенты которых весят не так уж и много, и которые (самое главное) можно приготовить в одной столовой .

    Ой, фото блюд не так много, потому что я уже несколько лет не имею привычки фотографировать еду :D

    Таким образом, большинство фотографий сделаны во время первой поездки в Альпы в 2011 году.

    Походные печи

    О самих плитах писать не буду, т.к. о них написан обширный текст под названием: туристические плиты, а его разработка также вошла в книгу "Ваше самостоятельное путешествие". Я пользуюсь газовой плитой почти каждый раз, но в итоге это не имеет большого значения.Ну, может быть, иногда бывает сложнее поджечь на них небольшое пламя и легче поджечь еду, но с этим тоже можно как-то справиться.

    Завтрак

    Независимо от того, у кого тело, завтрак должен быть максимально сытным. Я считаю, что лучше съесть 4 столовые ложки и 2 бутерброда слишком много с утра, чем съесть слишком мало и целый день есть какую-то бесполезную пищу.

    Во время моих первых походов вечером готовить еду я так и не научился точно определять, что мне понадобится на ужин.Всегда получалось, что я слишком много готовила, макароны и рис практически высыпались из 1,5-литровой фляги и я не мог все втиснуть. Таким образом, мне не пришлось ничего готовить на завтрак — достаточно было его разогреть. Однако мне так понравилось, что со временем я намеренно приготовила еще, лишь бы остаться. Это определенно существенная экономия времени и труда, особенно если кому-то не хочется ничего делать утром так, как мне. Однако со временем мне стало скучно есть одно и то же, и я начал сочетать его с другими завтраками.

    Хотя в последнее время я ленивый и больше всего люблю есть булочку с сыром и колбасой, и немного овощей, но у меня тоже есть несколько интересных, вкусных и главное калорийных блюд, которые можно быстро приготовить на конфорке.

    Мюсли и пюре для детей

    Особенно, собираясь куда-то надолго, покупаю приличную упаковку мюсли, овсянки или перловки. Лучше всего купить такой, которого достаточно залить кипятком.Кроме того, несколько пакетиков с пудингом, булочки и у нас уже получается необыкновенно вкусный завтрак (если кто-то любит сладкое), над которым можно просидеть добрых несколько часов. Собираясь на велосипед, бывает, что покупаю и упаковку с детской кашей. Или два! Его нужно только слегка прокипятить, пока он не загустеет, затем снова положить внутрь немного сухофруктов, орехов или мюсли и все. Также приятны на вкус и калорийность несколько кубиков шоколада, которые должны раствориться через некоторое время помешивания.Таким образом, без каких-либо приправ и дополнительного сахара у нас получается вкусное и чрезвычайно питательное блюдо. Честно говоря, я был в шоке, когда проверил, сколько калорий в этой каше.

    Яичница-болтунья. Это непросто…

    Тоже отличный вариант на завтрак, очень питательный, но лично я не терплю яйца. По нескольким причинам.

    Если вы не возьмете с собой тефлоновую сковороду, вам придется быть осторожным, так как яйца очень быстро сгорят над плитой. В основном это связано с тем, что котелки обычно изготавливаются из алюминия, который очень быстро нагревается, и имеют тонкое дно, что также способствует пригоранию.Нет. Дополнительные трудности вызывает газовая плита, которая зачастую работает только на 100% своей мощности.

    К счастью, для этого есть одно решение, но, как я уже говорил, у меня слишком часто не хватает на это терпения. С такой яичницей приходится все время находиться, ухаживать за ней и лучше всего держать фляжку все время в руке – на несколько сантиметров выше конфорки.

    Даже здесь получилось. Для яичницы Армянский хлеб лаваш

    Обед и ужин

    Паста и рис тысячей способов

    В начале у меня была огромная проблема с придумыванием следующих блюд.Езжу почти месяц и почти каждый вечер готовлю ужин на плите, единственным моим блюдом были макароны. Потому что он питательный, хорошо усваивается, потому что быстро готовится, потому что ко всему подходит на вкус. В макароны можно класть все, что есть под рукой, и все равно будет вкусно. Макароны хороши практически со всем, и даже сейчас, если честно (еще не будучи слишком требовательным), я мог бы есть их в разных вариантах в течение месяца и не надоесть.

    То же самое относится и к рису, который я чуть позже ввел в меню .Единственным его недостатком является тот факт, что он готовится намного дольше, и если кто-то хочет сэкономить газ или бензин, к сожалению, о рисе не может быть и речи. На высоте готовить долго, а мои наблюдения показывают, что выше 3000 метров такая готовка уже практически не имеет смысла. Из-за того, что вода на такой высоте имеет гораздо более низкую температуру кипения, рис можно варить 30 минут, и он все равно будет твердым .

    Совершенно бессмысленная затея и когда ты уже на таких высотах, то рекомендую макароны, а если надоест, то гречку, гречку (крупа молотая, она быстрее варится) или кускус, только залей теплой водой.В общем, что касается питания во время дальних походов в горы, то рекомендую взглянуть на Лукаша, который написал очень интересный пост, полный ценной информации.

    Кус-кус тоже хорош. Просто налейте острый соус, и у нас есть суп.

    Ниже приведены несколько примеров общих вариаций того, что можно подавать с макаронами, кускусом, овсянкой или рисом.

    • Мясо - основа. Вы можете добавить немного хорошей колбасы, колбасок Кабанос, ветчины и консервов. Безумие богатства - это сало, обжаренное перед приготовлением, которое потом заливают водой и готовят в ней, т.е.макароны.
    • Овощи от бедности тоже подойдут. В принципе, вы можете положить все, что вы можете найти под рукой. Хороший вариант – положить в воду немного лука и чеснока (или обжарить их раньше), которые придадут пикантность всему блюду, а которые потом, когда они отдадут аромат, можно выбросить. Однако с овощами у меня проблема: они много весят и содержат мало калорий. В итоге не хочу их носить/водить.
    • Соусы. Я не могу представить путешествие без пакетиков соусов.У меня всегда с собой большой запас таких соусов, потому что в немногих странах, особенно на востоке Польши, их можно найти. Или, по крайней мере, никогда не смогу. Не знаю, почему так, но, кроме Украины, ни у кого из тех, кого я посетил, ни простого соуса для спагетти, ни какого-либо другого соуса к мясу мне не удалось найти. Да, можно купить какой-нибудь соус из банки, но если вы едете по пустыне, горной местности, где нет магазинов, то совершенно бессмысленно таскать про запас тяжелые банки, когда можно иметь легкие пакетики.
    • Если надоедает соленое, я смешивала такую ​​лапшу с шоколадным кремом или джемом. Бывает и так, что вечером я откладываю немного сваренных макарон перед тем, как приправить их или полить соусом, а утром добавляю только вышеперечисленные ингредиенты, и у меня уже вкусный, сладкий завтрак.
    Я знаю, что эти блюда иногда выглядят как... знаете что, но каждый раз утешаю себя тем, что у меня в такой столовке минимум 1/3 дневной нормы калорий :D

    А если у вас есть больше времени и готовность, то ...

    … тогда ты сможешь испечь свой хлеб! Это можно сделать над горелкой, но это займет некоторое время, и вы потеряете много газа/бензина.Поэтому я рекомендую вам зажечь огонь. Мы экспериментировали с выпечкой хлеба на подсушенных коровьих блинах, которые, на удивление, идеально подошли для этого, потому что имеют высокую энергетическую ценность, отлично горят, а также чистые (не дымят) и не воняют. Если кому интересен рецепт, вот отдельный текст с небольшим видео.

    Другие советы по приготовлению пищи в дороге

    Наконец, еще несколько интересных патентов, связанных с едой на ходу.

    • Лиофилизаты дороги и мало кто может их себе позволить. И если вы можете себе это позволить, стоит задуматься, есть ли смысл их покупать, ведь подобного эффекта вы легко добьетесь сами. Достаточно купить сушилку для грибов за несколько десятков злотых, а то и дешевле сделать своими руками. Вы также можете использовать для этого духовку и установить ее на низкую температуру. Правда, лиофилизаты делают по-другому, но эффект тот же — мы хотим избавиться от воды из пищи, чтобы дольше сохранить ее для употребления.Отличный вариант – вялить немного мяса, которое вы сможете добавлять чуть позже в свои блюда. Например, до Памира, где я знал, что будут проблемы с добычей еды, я сушил колбасы кабанос, годные к употреблению даже после 5 недель ношения в корзине. Приготовление не очень сложное и единственное, что стоит сделать, это слегка надрезать эти колбаски кабанос или проткнуть их оболочку вилкой, чтобы вода быстрее испарилась. В случае с мясом, разделение его на мелкие кусочки также значительно ускорит процесс сушки.
    • Не впадай в крайности. В начале моего путешествия, когда я собирался в Альпы , я сделал очень глупую ошибку. У меня вообще не было овощей, клетчатки и практически не было молочных продуктов. Последние две недели я ел только лапшу, китайские супы (какая глупость...) и сладости. Тонны сладостей. Сникерсы, вафли, рулетики с нутеллой, мюсли с шоколадом и так на протяжении двух недель. О, я пил все с кока-колой, конечно. Это действительно должно было быть очень хорошо, с корзинами практически каждый день я делал это в Альпах после 130 километров, но я заплатил за это потерей веса около 12 кг, что с моим недовесом (даже до отъезда) может быть очень опасный.Кроме того, у меня появились проблемы с желудком, запоры и другие чудеса. Я настоятельно не рекомендую основывать свой рацион только на одном продукте. Пусть я не был темным - так выглядела моя провизия до полудня, во время подъема на перевал Хохтор и ледник Пастерце.

    • При въезде или въезде в города старайтесь восполнять нехватку витаминов и ешьте как можно больше овощей и фруктов. Даже если вы такой же противник фруктов и овощей, как и я, и не хотите садиться за руль или носить с собой тяжелые фрукты, старайтесь съедать немного фруктов хотя бы раз в день.Особенно, когда ваша поездка сопряжена с большими физическими усилиями, когда организму нужны все питательные вещества и даже больше, чем обычно.
    Со временем человек поумнел и добавил к ужину немного зелени...
    • Лично я любитель готовить основное блюдо вечером и из чего наблюдаю много людей путешествующих как на велосипеде так и на других видах транспорта транспорта также придерживаются этого принципа. По простой причине - наконец-то успеваешь что-то приготовить, и, поев на ночь (известно, что не за 20 минут до засыпания, а за 1-2 часа), организму есть из чего черпать во время сна, у него есть что-то, от чего можно восстановиться, и есть большая вероятность, что вы проснетесь отдохнувшим.
    • Я вообще давно стараюсь избегать всяческих китайских супов, что и вам рекомендую. Жалко желудок, а еще можно быстро и питательно приготовить еду, приготовив кисель/пудинг и добавив в него немного мюслей, овсяных хлопьев, орехов или изюма.
    • Если вы уже заявили, что, возможно, стоит сэкономить время на приготовлении еды утром и оставить немного еды на ужин, убедитесь, что у вас есть хорошо охраняемая столовая. Много раз, выходя из столовой с едой за пределы палатки, я терял весь завтрак.А это пробрались муравьи (даже через целлофановый пакет), а достал их пес или другой кабан. Еду лучше всего хранить в палатке, а если поблизости есть опасные животные, повесить ее где-нибудь на дереве. Хотя бы в нескольких метрах от палатки. Также убедитесь, что ветер дует от палатки в сторону еды, а не дует запах еды в сторону палатки. В этом случае может оказаться, что медведь или другой голодный волк, идя по следу, прибывает в чум раньше, чем доберется до еды...
    • Однажды, имея под рукой несколько перцев, я выкопал их и спрятал в них рис с оставшимся от ужина мясом.Настолько хорошо упакованные, что я положил их в отдельные пакеты и съел довольно вкусную еду на полдня следующего дня. К сожалению фото нет, раньше думал, что все съел.
    • Также важно, чтобы вы избегали обезвоживания во время длительных нагрузок, будь то ходьба или езда на велосипеде, и чтобы вы пополняли свои минералы (минералы) и электролиты. Рекомендую взять с собой водные таблетки, благодаря которым мы не только восполним указанные минералы и электролиты, но и вода в организме будет удерживаться гораздо дольше.Наиболее важным ингредиентом здесь является натрий (соль), потому что он удерживает воду в организме. Вы должны помнить, что нельзя пить только чистую воду, которая (по иронии судьбы) плохо увлажняет.
    • Если вам не нравятся мочегонные таблетки, вы можете легко сделать изотонические напитки самостоятельно. В бутылку с водой наливаем воду и сок (желательно апельсиновый) в пропорциях 75% по объему и 25%, добавляем большую щепотку соли, 1-2 чайные ложки сахара, а можно добавить немного лимона и у вас отличный напиток, который отлично увлажняет организм.
    • Еще на тему выпивки.Если вы чувствуете жажду, уже слишком поздно. Чувство жажды является первой стадией обезвоживания организма. Человеческий организм не совершенен и подает сигналы об обезвоживании с небольшим проскальзыванием. Если вы испытываете жажду, вы, вероятно, потеряли до 2% воды из своего тела, что, согласно исследованиям, приводит к потере энергии на 20% и концентрации до 50%. Так что пейте регулярно, небольшими порциями, даже когда вас еще не "высушивают". Также нехорошо пить редко, но много, потому что большое количество жидкости перегружает желудок.
    • Старайтесь НЕ готовить в палатке. Я знаю, искушение велико, особенно когда на улице холодно. Однако такое приготовление имеет много рисков. Прежде всего - минутная невнимательность и твоя палатка залита супом. Один раз поменял и больше печь в палатку не ставил. Второй - минутная невнимательность и у вас дырка в палатке, или напрочь сгоревшая палатка. И третье - угарный газ. Он образуется при неполном сгорании, и я надеюсь, вы знаете, что он смертельно ядовит.
    • Если вы никуда не торопитесь, то можете сварить рис и другие предметы, которые давно варятся, при необходимости, в течение 5 минут и положить их в спальник на 20 минут, чтобы он мог до него добраться.
    • Однако, если вам уже надо готовить, потому что, скажем, вы находитесь где-то на хребте, ветер дует адски и на улице -100 градусов, то есть несколько способов сделать это: если у вас достаточно большой тамбур, то всегда лучше делать это в нем. Если нет возможности, обязательно проветривайте палатку, чтобы дымоходы были открыты и в нее постоянно поступал свежий воздух.Если у вас бензиновый автомобиль, тем более! Бензин выделяет в несколько раз больше угарного газа, чем газ.
    • Если у вас есть печь на жидком топливе - зажгите ее сначала вне палатки. Их риск сжечь палатку увеличивается, поскольку они имеют тенденцию взрываться сильным пламенем при возгорании. Подождите, пока уляжется пламя, а затем поставьте печь под тамбур или в палатку.
    • Если дует сильно, то хорошо иметь экраны, которые будут защищать печь от ветра и отражать тепло в сторону столовой.

    Рад, что вы дочитали до конца и надеюсь, что вы получили пользу. Если да, то дополнительную практическую информацию о самостоятельном путешествии вы можете найти в разделе «Ваше независимое путешествие».

    Полезно?

    Если вы хотите сделать мне как-то "хорошо" и поблагодарить за сделанные вами материалы, вы можете купить мои книги, мой курс по съемке и монтажу или забронировать проживание по моей ссылке бронирования. Будь то во время поездки по местам, описанным в этом посте, или во время любого другого.Помните обо мне при бронировании жилья ;)

    Еда на ходу – опыт читателей?

    Наконец, мне традиционно интересно ваше мнение. Что вы едите, как готовите, что можете посоветовать другим? Будет приятно, если вы напишете в комментариях свои три копейки опыта! :)

    .

    Смотрите также