8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Приготовить мимозу с сайрой


Салат мимоза с сайрой классический на праздник рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Подготовить указанные продукты. Картофель и морковь выбирать среднего размера. Лук я беру салатный, можно взять и обычный репчатый. Яйца у меня крупные, если брать мельче, то можно взять пять штук. Для заправки салата используется майонез. Овощи все предварительно помыть и отварить в шкурке до готовности, остудить. Также отварить и остудить яйца. Подготовить подходящую посуду для салата.

  • Шаг 2:

    Банку с консервированной сайрой аккуратно открыть, слить сок. В глубокой миске или сразу в салатнике размять рыбу вилкой. Выложить первым слоем в салатнике размятую консервированную сайру, слегка утрамбовав её.

  • Шаг 3:

    Салатный лук очистить от шелухи и мелко порезать. Равномерно распределить по рыбе нарезанный лук.

  • Шаг 4:

    Майонез переложить для удобства в кондитерский мешок, срезать угол. Сделать поверх слоя с луком майонезную сеточку. Можно не наносить сеточку из майонеза, а просто промазать им слой.

  • Шаг 5:

    Картофель очистить от шкурки и натереть на средней или крупной тёрке. Выложить равномерно поверх лука с майонезом слой из натёртого варёного картофеля. Сделать майонезную сеточку.

  • Шаг 6:

    Отварную морковь очистить от шкурки и натереть на средней или крупной тёрке. Выложить равномерно натёртую морковь на слой с картофелем и майонезом. Сделать майонезную сеточку.

  • Шаг 7:

    Отварные яйца очистить от скорлупы и разделить на желток и белок. Белок натереть на мелкой тёрке и равномерно распределить по слою с морковью и майонезом. Здесь промазывать майонезом слой не нужно.

  • Шаг 8:

    Укроп помыть и обсушить насухо. Сухой чистый укроп порезать мелко, оставив пару веточек целыми для украшения салата. По краю салатника выложить нарезанный укроп. Из оставшихся веточек укропа сделать стебли цветка.

  • Шаг 9:

    Желток натереть на мелкой тёрке и выложить на укроп, имитируя цветки "Мимозы". Делать такое украшение не обязательно, если отказаться от этого, то слой с яичными белками промазать майонезом и посыпать заключительным слоем натёртые на мелкой тёрке желтки.

  • Шаг 10:

    Перед подачей салат должен постоять в холодильнике, чтобы слои пропитались майонезом и он не казался сухим.

  • Как приготовить салат "Мимоза" с сайрой быстро и вкусно

    Салат «Мимоза» – один из простейших и очень вкусных и сытных блюд, без которых редко обходится какой-либо праздничный стол. Список продуктов, используемых для приготовления настолько прост, что даже удивительно, как из них получается такое чудесное блюдо. Название было придумано из-за верхнего слоя измельченного желтка, напоминавшего цветы мимозы. Рецепт салата мимоза с сайрой – можно назвать одним из классических вариантов, который придется по вкусу всем вашим гостям.

    Вы также можете изучить интересные рецепты приготовления мимозы со скумбрией или мимозу с тунцом.

    Салат мимоза с сайрой классический рецепт

    Не смотря на простоту составляющих, советский салат не теряет популярности и сегодня. Классический рецепт приготовления займет не больше четверти часа, если приготовить необходимые продукты заранее.

    Салат мимоза с сайрой рецепт – ингредиенты:

    • 4 средних картошки;
    • 2 средних морковки;
    • 6 яиц;
    • 3 красных лука;
    • 1 баночка консервированной сайры;
    • 200 гр салатного майонеза в тюбике;
    • 50 гр сливочного масла.

    Салат из сайры консервированной мимоза:

    1. Сливочное масло поместить в морозильную камеру в самом начале приготовления салата. Когда настанет его очередь, то нужно в замороженном виде натереть продукт прямо в салат.
    2. Подготовить заранее все продукты: картошку и морковь тщательно отмыть от земли и отварить, слегка подсолив воду, но не разваривать; яйца отваривать 7-10 минут после закипания воды.
    3. Когда все отваренные продукты остынут, их нужно очистить и измельчить с помощью терки. Не забудьте, что желтки нужно отделить от белков и натереть в разные миски.
    4. Консервированную рыбу достать их банки, выбрать кости и помять вилкой, оставляя часть жидкости для сочности салата.
    5. Лук почистить от шелухи и нарезать четвертинками колечек.
    6. Выложить в салатник слои в таком порядке: картофель, майонез; лук; морковь, майонез; белок, майонез; консервы; лук, майонез; масло; картофель, майонез; белок, майонез; желток для украшения.
    7. Поставить блюдо в холодильник на полчаса, после можно подавать гостям.

    Мы также советуем вам приготовить мимозу с горбушей или салат с лососем.

    Салат мимоза рецепт с сайрой и сыром

    От традиционного варианта рецепт отличается всего лишь сыром, который добавляет блюду еще больше нежности.

    Ингредиенты:

    • 1 банка консервированной сайры;
    • 4 картофелины;
    • 3 морковки;
    • 2 луковицы;
    • 150 гр твердого сыра;
    • 250 гр салатного майонеза;
    • 4 крупных яйца.

    Салат мимоза с сайрой и сыром:

    1. Заранее подготовить овощи: морковь и картофель вымыть и отварить до готовности. Очистить, натереть.
    2. Яйца сварить вкрутую, избавить от скорлупы. Белки и желтки измельчить на терке в отдельные тарелки.
    3. Лук почистить и нарезать тоненькими полукольцами, выложить в маленькую пиалу и залить крутым кипятком на несколько минут. Затем отжать руками.
    4. Сыр натереть на терке.
    5. Рыбу достать из банки, выбрать кости, размять вилкой.
    6. Выложить слоями все ингредиенты в такой последовательности: консервы; сеточка из майонеза; тертый белок; немного майонеза; морковь; отжатый от жидкости лук; слой картофеля; немного майонеза; тертый крупно сыр; слой майонеза; крошенный желток.
    7. Охладить салатик перед подачей. Желательно приготовить за пару часов до застолья.

    Как сделать мимозу по рецепту от кулинаров, вы узнаете из наших рецептов.

    Как сделать салат мимоза из консервы сайра

    Такая вариация салата отличается сокращенным списком составляющих продуктов и минимумом затраченного времени на приготовление. Отлично подходит для студенческого праздника, съедается в одно мгновение!

    Ингредиенты:

    • 6 крупных яиц;
    • 150 гр твердого сорта сыра;
    • 2 банки консервированной сайры;
    • 50 гр сливочного масла;
    • 1 крупная головка лука;
    • 150 гр майонеза.

    Рецепт салата из сайры консервированной мимоза:

    1. Сразу же положить масло в морозильную камеру, чтобы оно немного затвердело.
    2. Отварить яйца вкрутую, остудить в холодной воде.
    3. Размять рыбку с небольшим количеством жидкости из банки.
    4. Нарезать лучок мелким кубиком.
    5. Выложить в салатник слои продуктов: тертые крупно яичные белки; промазать майонезом; крупно натереть сыр; выложить половину консервы; слой майонеза; тертое масло; лук; оставшаяся половина консервы; майонез; мелко тертый желток.
    6. Поставить охладиться минут на 30-40 и можно подавать к столу.

    Салат мимоза рецепт с сайрой и рисом

     

    Вариация приготовления закуски прекрасно сыграет роль полноценного самостоятельного блюда. Нежный и сытный салат, подается в отдельных порционных тарелках и красиво смотрится на праздничном столе.

    Ингредиенты:

    • 2 банки консервированной сайры;
    • 7 яиц;
    • 1/2 стакана риса;
    • 2 средних морковки;
    • 1 крупная луковица;
    • 300 гр легкого майонеза.

    Салат мимоза с сайрой и рисом:

    1. Отварить вкрутую яйца, остудить в холодной воде, почистить и отделить белки от желтков. Натереть крупно в отдельные пиалы.
    2. Морковь помыть, отварить и очистить. Затем натереть в миску на крупной терке.
    3. Сварить рис, слегка подсолив воду.
    4. Почистить луковицу и мелко нарезать.
    5. Размять сайру вилкой в отдельной тарелочке.
    6. Выложить в порционные салатники все ингредиенты, промазывая каждый компонент майонезом. Для того, чтобы слои хорошо пропитались, их можно делать тоньше и повторять дважды. Считается, что так салат получается вкуснее: слой риса; рыба; лук; белки; морковь; желтки (не смазывать майонезом).
    7. Можно сразу же подавать к столу в качестве теплого салатика или же охладить хотя бы за полчаса до употребления.

    Салат из сайры мимоза с зеленым луком

     

    Сытный и простой салат отличается во вкусе оттенком свежести благодаря зеленому луку. Очень кстати в холодный сезон года, когда хочется овощей и ароматной зелени.

    Ингредиенты:

    • 5 картошин среднего размера;
    • 2 пучка молодого лука;
    • 2 средние моркови;
    • 50 гр твердого сыра;
    • 2 баночки сайры в масле;
    • 6 крупных яиц;
    • 200 гр легкого майонеза.

    Салат мимоза из сайры:

    1. Вымыть дочиста картошечку и морковку, отварить с кожурой, остудить и почистить. Потереть крупно, разложив в отдельные емкости.
    2. Отварить яйца, очистить, отделить белки и желтки и мелко потереть.
    3. Выложить рыбу на тарелку, убрать кости. Размять сайру вместе с маслом и соком из баночки. Если жидкости много, большую часть рекомендуется слить, иначе салат после пропитки «поплывет».
    4. Лук прополоснуть и нарезать мелко в отдельную емкость.
    5. Сыр имельчить при помощи терки.
    6. Выложить в салатник слоями все ингредиенты в такой последовательности: картошка, майонез; морковка, соус; зеленый лук, рыба; белки, майонез; желтки.
    7. Поставить в холодильник на 30 минут, затем подавать гостям.

    Как готовить салат мимоза с сайрой — рекомендации:

    1. Сливочное масло легче тереть, если предварительно подержать продукт в морозильной камере, минимум треть часа.
    2. Жидкость в консервах можно оставить при условии, если ее немного. Если сока будет слишком много, салат размокнет.
    3. Подавать блюдо к праздничному столу рекомендуется в прозрачной салатнице. Для удобства также используют порционные бокалы.
    4. Обычно слои придавливаются ложкой при смазывании майонезом. Но можно сделать блюдо более легким и воздушным. Для этого используют майонез в тюбике, в котором делают маленькую прорезь и заливают соусом каждый слой, рисуя сеточку. Ложку при этом не используют. Так продукты не утрамбовываются, салат кажется пышным и слегка рассыпчатым.
    5. Майонез для приготовления лучше использовать нежирный, легкий, и в небольшом количестве. Чтобы снизить калорийность салата мимоза с сайрой, можно выбрать специальный салатный соус.
    6. Для лучшей пропитки блюдо ставят в холодильник минимум на полтора часа до подачи к столу. По желанию украшать лучше непосредственно перед сервировкой.
    7. Для украшения можно использовать маленькие веточки укропа, петрушки, тонкие колечки красного салатного лука, стружку морковки или колечки маслин и оливок.

    Салат Мимоза, классический пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru

    Салат «Мимоза» с консервами и без моркови

    Это, пожалуй, самый «советский» салат на свете. Потому что и появился он у нас, в Советском Союзе, примерно в конце 60-х – начале 70-х годов двадцатого века, и готовится до сих пор именно потому, что вызывает ностальгию по тем годам. Но не будем так суровы. Ностальгию он, может быть, и вызывает, но не у тех, кто даже и не помнит тех лет или родился уже после распада СССР. Просто он действительно очень вкусный, нежный, и вид у него такой легкий и весенний. А уж сколько возможностей для экспериментов со вкусом!

    Так как автор этого шедевра неизвестен, и считается, что родилась «Мимоза» у рядовой домохозяйки от мужчины по имени Продуктовый Дефицит, то каждый считает своим долгом «примазаться» к её родословной и внести свою лепту в личное дело этого салата. Поэтому классического, оригинального рецепта у салата «Мимоза» нет. Известно только, что его обязательными, незаменимыми ингредиентами являются майонез, яйца и консервированная рыба. Хотя и тут находятся желающие переписать историю и вместо консервов упоминают крабовые палочки, копченую рыбу или икру минтая. Возможно, это тоже очень вкусно, но это не «Мимоза». Потому что ничего подобного в момент её рождения на наших прилавках просто не было.

    Как приготовить "Салат «Мимоза»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Приготовление салата Мимоза требует наличия таких продуктов: яйца, твёрдый сыр, сливочное масло предварительно положить в морозилку, чтобы удобно было тереть его на тёрке. Лучше брать рыбную консерву в масле или собственном соку, это может быть горбуша, сайра, скумбрия.

    Шаг 2 Ссылка

    Яйца 5 штук отварить вкрутую (опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 10 минут с момента закипания).

    Отделить белки от желтков — белки потереть на крупной тёрке.

    Как правильно варить куриные яйца

    Шаг 3 Ссылка

    Желтки размять вилкой в однородную крошку.

    Шаг 4 Ссылка

    Сыр 100 грамм натереть на крупной тёрке.

    Шаг 5 Ссылка

    Рыбу сайру вынуть из масла, удалить особо большие кости и мякоть размять вилкой.

    Шаг 6 Ссылка

    Лук 1 штуку очистить и мелко порезать.

    Шаг 7 Ссылка

    Очень важно соблюдать последовательность слоев классического салата Мимоза. На блюдо выложить первый слой — натёртые белки.

    Шаг 8 Ссылка

    В правильной рецепте салата мимоза, вторым слоем нужно выложить слой тёртого твёрдого сыра.

    Шаг 9 Ссылка

    Третим слоем по порядку в мимозе рыбная консерва сайра.

    Шаг 11 Ссылка

    Затем равномерно выложить мелко порезанный лук.

    Шаг 12 Ссылка

    Натереть на крупной тёрке сливочное масло.

    Шаг 13 Ссылка

    На слой лука выложить сливочное масло, сделать сверху сеточку из майонеза.

    Шаг 14 Ссылка

    Верхний слой салата — желтки, равномерно присыпать желтками и поставить в холодильник минимум на 2 часа, перед подачей украсить веточками петрушки например.

    Рецепт салата Мимоза с яблоками и сайрой

    Одним из популярнейших салатов, наряду с традиционным «Оливье» и сельдью «под шубой», является слоёный салат «Мимоза». Благодаря фантазии и бесконечным экспериментам кулинаров, помимо классического рецепта этого блюда, существует и множество других вариантов приготовления салата «Мимоза». Одной из разновидностей данного салатика мы и делимся с вами в преддверии новогодних праздников. Итак, рецепт салата «Мимоза» с сайрой и яблоком.

    Для того, чтобы приготовить салат «Мимоза» с сайрой и яблоком, вам понадобится:

    консервированная сайра в масле – 200 г
    картофель – 300 г
    яйца – 4 шт.
    лук репчатый – 150 г
    сыр твёрдый – 200 г
    яблоко кислое – 1 шт.
    масло сливочное – 50 г
    майонез – 150 г
    соль

    Как приготовить салат «Мимоза» с сайрой и яблоком:

    1. Картофель отварить “в мундирах”, почистить и натереть на мелкой тёрке.
    2. Яйца отварить и почистить. На мелкой тёрке отдельно натереть белки и желтки.
    3. Репчатый лук мелко нарезать.
    4. Сыр натереть на мелкой тёрке.
    5. Сайру размять. Масло из-под рыбы не выливать.
    6. Выложить на блюдо первый слой салата – картофель. Немного посолить и смазать майонезом.
    7. На картофель выложить сайру. Смазать майонезом.
    8. На сайру выложить нарезанный репчатый лук, сбрызнуть жидкостью из-под сайры.
    9. На лук выложить белок, слегка посолить, смазать майонезом.
    10. На белок натереть немного яблока. Желательно сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблочный слой не потемнел.
    11. Далее выложить сыр, смазать майонезом. На сыр натереть немного сливочного масла.
    12. Последний слой – посыпать салат тёртым желтком.
    Следует сказать о том, что любой слоёный салат рекомендуется готовить и подавать на стол в прозрачной ёмкости. Это делается для того, чтобы присутствующие за столом могли воочию наблюдать красочный срез слоёного угощения. Однако можно приготовить и подать «Мимозу» на обычном блюде, выложив её наподобие торта. Оригинально украсить салат можно веточкой мимозы, созданной вашими руками из желтка и зелени укропа.
    Приятного аппетита!

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+


    Салат «Мимоза» классический рецепт - пошаговый рецепт с фото

    Пошаговый рецепт с фото

    Великолепное праздничное блюдо, которое не теряет своей актуальности уже не одно десятилетие. Салат «Мимоза» становится особенно актуальным в преддверии 8 марта и как символ наступления долгожданной весны. Приготовления салата не требует больших финансовых вложений. Даже последний слой из тертого сыра многие пропускают, заканчивая салат тертыми яйцами. Салат Мимоза запоминается своим нежным вкусом, поэтому постарайтесь выкладывать слои максимально воздушно, для этого удобно натирать ингредиенты прямо над тарелкой. Для приготовления салата используйте густой качественный майонез высокой жирности. Салат «Мимоза» по классическому рецепту готовится именно с сайрой в масле, но для разнообразия часто используют и другую рыбу. Очень вкусно получается с горбушей, скумбрией, сардинеллой и даже семгой. Готовьте с удовольствием!


    Как приготовить классический салат мимоза

    • В первую очередь для салата Мимоза необходимо заранее сварить и почистить овощи. Также подготовить 4 яйца, сваренных вкрутую.
    • С рыбной консервы жидкость можно не сливать, а вместе с маслом размять вилкой на мелкие кусочки.
    • Приступим непосредственно к сборке салата. Можно использовать глубокую миску, или широкое блюдо и собирать салат горкой.
    • Первым слоем выкладываем половину картофеля, натертого на мелкой терке.
    • Картофель слегка присалить и обильно смазать майонезом.
    • Следующим слоем на картофель равномерно разложить рыбную консерву. Сайру солить не нужно.
    • Рыбу слегка покрыть майонезом. Ровно распределить майонез по всей поверхности рыбы не совсем удобно, поэтому можно просто нанести сеточку из майонеза.
    • Далее необходимо распределить по рыбному слою мелко нарезанный лук. Если вы не любите в салате резкий луковый вкус, то его можно обдать кипятком, уже в нарезанном виде. При такой обработке вкус у лука станет гораздо мягче.
    • На лук также нанести сеточку майонеза, нет необходимости покрывать майонезом полностью.
    • Затем снова повторяем слой из тертого картофеля. Уплотнять картофель не нужно, пусть все слои будут воздушными, тогда и салат на вкус будет гораздо нежнее.
    • Картофель немного присалить и покрыть майонезом. На данном этапе майонеза не жалеть и постараться распределить его по всей поверхности картофеля.
    • Далее равномерно выложить слой из тертой на мелкой терке моркови. Морковь также стараться не уплотнять, чтоб слой остался воздушным.
    • Морковь обильно смазывать майонезом, также равномерно распределяя его по всей поверхности.
    • Следующим слоем будут яйца. По желанию одно яйцо оставить для украшения салата, а три яйца натереть на мелкой терке.
    • Самым последним слоем салата будет сыр. Его, как и все ингредиенты, натереть на мелкой терке и равномерно распределить по поверхности салата.
    • Салат желательно украсить, создав веточку мимозы. Сделать это очень просто: белок натереть на середину тарелки и уложить веточку укропа. Она будет служить в качестве стебля, а сами цветы сделать из оставшегося желтка. Салат убрать в холодильник на несколько часов перед подачей.

    ВАМ ПОНРАВИТСЯ

    Рецепт мимозы от анастасии скрипкиной. Классический салат «Мимоза» с сайрой

    Хотите приготовить для своей семьи самый вкусный салат «Мимоза» и получить тысячу спасибо в свой адрес? Тогда непременно вам следует приобрести все продукты для нашего вкусного салата. Тем более, что и повод есть: на улице весна, солнышко светит, да и название у салата весеннее - «Мимоза». Он ведь и вправду похож по внешнему виду на нежный весенний цветок - мимозу: и такой же нежный по вкусу. А еще, я вам открою один секрет: мы будем готовить салат по новому рецепту, с рыбой и сыром. Вариантов этого салата существует конечно же много, но как по мне, этот самый вкусный. Салат «Мимоза» непременно понравится лично вам и вашим родным. Ведь для женщины самое главное - семья. Ну, а если вы подадите этот салат гостям к праздничному столу, не сомневайтесь: рецепт будете рассказывать каждому, кто его отведает. Идем на кухню?

    Ингредиенты:

    • 1 банка консервированных сардин в масле;
    • 200 грамм сыра твердых сортов;
    • 2 штуки моркови;
    • 3-4 штуки картофеля;
    • 1 репчатая луковица;
    • 4 куриных яйца;
    • майонез.

    Самый вкусный салат «Мимоза». Пошаговый рецепт

    1. Рыбные консервы разомните с помощью вилки. Уберите все косточки и имеющиеся плавники. Масло с нее не сливайте: тогда салат получится у вас сочным. Если кто-то любит салат более сухим, масло можно слить.
    2. Совет. Для салата «Мимоза» обязательно купите банку сардин в масле. С добавлением масла консервы тоже подойдут, но в отличие от первых, они будут гораздо суше. И еще такой момент: обязательно обратите внимание на то, в каком городе изготавливались консервы. Завод должен находиться на территории возле моря. Тогда вы с уверенностью будете знать, что рыбу законсервировали свежей, а не замороженной.
    3. Итак: первый слой салата - рыба.
    4. Картофель для нашего вкусного салата из консервов заранее отварите. Лучше всего это сделать в мундире: он тогда не будет водянистым. Холодную картошку очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
    5. И обязательно посолите картошку во время варки: она будет и вкуснее, и не разварится во время тепловой обработки.
    6. Картошкой покройте первый рыбный слой. Сверху щедро смажьте салат майонезом.
    7. Репчатый лук нарежьте тонкой соломкой. Выложите на майонез. Тем, кто не очень любит острый лук с горчинкой, я просто рекомендую обдать его кипятком. Времени это займет у вас немного, а вкус лука будет не таким горьким.
    8. Морковку натрите на крупной терке, предварительно отварив ее для салата. Варить ее можно вместе с картофелем, а можно и отдельно. Когда она будет готова, залейте ее холодной водой и дайте остыть. Натертую морковь равномерно распределяем по поверхности лука. Сверху поливаем майонезом, не забывая промазывать бока салата.
    9. Сыр - это наш пятый слой в салате. Его, как и остальные овощи, будем тереть на крупной терке. А сверху - майонез. Промазываем им со всех сторон, чтобы «Мимоза» была сочной и вкусной.
    10. Яйца сварите, непременно залейте их холодной водой, чтобы можно было легко отделить от скорлупы. Почистили, разрезали пополам и отделили белки от желтков. Белки сразу же натерли на терке. И помните, что все продукты для этого салата натираем исключительно на крупной терке.
    11. Один маленький совет: для салата «Мимоза» лучше всего использовать домашние яйца - у них очень красивый ярко-желтый желток.
    12. Наш салат готов, осталось только сверху посыпать его раскрошенным или мелко натертым желтком.
    13. Салату желательно дать несколько часов пропитаться: тогда он станет еще вкуснее. Для этого просто поставьте его в холодильник.

    Такой рецепт салата с сыром и консервами обязательно должен быть в вашей копилке: простой и вкусный, он очень красиво смотрится на столе - к тому же, легкий в приготовлении. А входящие в его состав ингредиенты настолько сытные, что салат может заменить полноценный ужин. Команда сайт «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита!

    Здравствуйте. Я очень рада, что вы читаете мою страничку. Сегодня будем рассматривать как приготовить салат Мимоза. Вполне себе классический рецепт, но…

    Когда я ищу для вас самую лучшую подборку рецептов, каждый раз удивляюсь тому, сколько предлагается вариантов приготовления одного и того же блюда. Каждая хозяйка от себя может добавить что-то свое и вот вам уже новый рецепт.

    Я, как обычно, нахожу, оптимизирую и привожу в порядок весь этот поток рецептов. А затем уже презентую вам самые лучшие.

    В общем как и ожидалось способов готовки этого популярного салата оказалось достаточно, давайте будем пробовать.

    Салат Мимоза традиционно укладывается слоями. Можно сделать его в виде тортика, если у вас есть кольцо для салата.

    Консервы выньте из холодильника заранее, чтобы они дошли до комнатной температуры. Очень важно, чтобы все ингредиенты были одной температуры.

    Я для своих готовлю именно по этому рецепту. Обычно из рыбных консервов выбираю сайру.

    Нам понадобятся:

    • Рыбные консервы — 1 банка
    • Яйца — 4 шт.
    • Картофель — 4 шт.
    • Морковь — 3 шт.
    • Лук — 1 шт.
    • Майонез
    • Зелень
    • Перец

    Теперь давайте подготовим продукты:

    1. Нечищеный картофель вымойте и положите воду варится 25 минут. Через 10 минут варки воду посолите.

    2. Морковь помыть и варить 20 минут, когда вода закипит — посолите.

    3. Яйца отварите в подсоленной воде 10 минут после закипания. Затем остудить в холодной воде.

    4. Овощи остудите и очистите, затем натрите на мелкой терке. Лук очистите и мелко нарежьте. Желтки отделите от белков и мелко натрите.

    5. Белки тоже натрите на мелкой терке.

    6. Сайру разомните, отделите косточки.

    Приступаем к процессу укладывания слоев в салат:

    1. Первый слой кладем картофель, второй слой — половина сайры, сверху укладываем половину нарезанного лука и смазываем майонезом.

    Не выбирайте жидкий майонез, лучше возьмите от 67% жирности.

    Каждый слой выравнивайте вилкой или ложкой, чтобы слои лежали равномерно.

    3. Сверху разложите слой из белков. Посолить и поперчить слегка.

    4. Еще раз смажьте майонезом.

    5. Сверху обсыпать последним слоем — яичные желтки.

    6. Последний штрих — украсим веточкой укропа.

    Это был самый простой рецепт такого вкусного салата «Мимоза», который пришел к нам из 70-х годов прошлого века от неизвестного, но крайне изобретательного автора.

    В то время на все был постоянный дефицит, поэтому все его составляющие из доступных тогда продуктов. Как говорится, голь на выдумки хитра.

    Но с тех пор все изменилось, теперь магазины ломятся от продуктов, но мы неизменно этот классный салатик делаем одним из главных блюд праздничного стола.

    Вкусная Мимоза с сыром

    А сейчас пойдут вариации на тему… Нашла шикарный рецепт салатика.

    Ингредиенты:

    • Сардина в масле — 1 банка
    • Морковь — 2 шт.
    • Картофель — 2 шт.
    • Яйца — 5 шт.
    • Лук — 1 шт.
    • Сыр — 150 гр.
    • Майонез — 250 гр.

    1. Для начала подготовьте овощи — картофель и морковь отварите, почистите и натрите на терке так же, как описано . Яйца отварите и почистите.

    2. Лук мелко нарежьте.

    3. Вареные яйца — отделите желтки и белки.

    4. Сардину разомните вилкой.

    5. Теперь берем кольцо для салата и начинаем накладывать слои — картофель, майонез, половина сардины, половина лука, майонез, половина тертого сыра.

    6. Все слои разравнивайте лопаткой или ложкой. Продолжаем укладывать слои — майонез, морковь, майонез, тертый белок, последний слой майонез разравниваем лопаткой.

    7. Посыпьте сверху тертым желтком.

    8. Снимите аккуратно кольцо и украсьте на свое усмотрение.

    Получается изумительный салатный торт «Мимоза».

    Самый нежный салат с сыром и яблоком

    Вот еще один потрясающий вариант этого блюда. Тут добавляется яблоко и убирается другой ингредиент. Смотрите и все поймете.

    Есть, конечно же, еще секретики и разные способы приготовления этого популярного салата. Давайте рассматривать их дальше.

    Салат Мимоза с рисом

    Тоже очень популярный рецепт приготовления этого блюда.

    Ингредиенты:

    • Отваренный рис — 50 гр.
    • Отварная морковь — 2 шт.
    • Отваренные яйца — 5 шт.
    • Лук — 2 шт.
    • Консервы рыбные в масле — 1 шт.
    • Майонез, соль, перец

    1. Лук нужно порезать мелкими кубиками.

    2. Вареную морковь натереть на крупной терке.

    3. Обжарьте лук до мягкости.

    4. Натрите Желтки и белки отдельно на мелкой терке.

    5. Выкладывайте рис первым слоем.

    6. Немного смажьте майонезом.

    7. Следующий слой — размятые консервы.

    8. Снова майонезом.

    9. Следующий слой — жаренный лук

    10. Промазать майонезом, посолить, поперчить, выложить тертый белок.

    11. Новый слой — вареная морковь, промажьте майонезом.

    12. Последний слой — тертый желток и поставьте салат в холодное место.

    Через 2 часа Мимоза готова к употреблению.

    Переходим к еще одному «классическому» рецепту.

    Рецепт со сливочным маслом

    Ну проще не придумаешь. Салат что называется для ленивых. Здесь заранее отварить надо только яйца.

    Ингредиенты.:

    • Масло сливочное — 75 гр.
    • Твердый сыр — 75 гр.
    • Консервы — 1 банка
    • Яйца вареные — 6 шт.
    • Майонез — 3 ст. ложки
    • Соль, зелень по вкусу.

    Приготовление:

    1. Натрите белки, посолите, сверху выложите тертое сливочное масло.

    2. Смажьте майонезом и уложите тертый на крупной терке сыр.

    3. Промажьте майонезом, уложите слой лука, посолите, следом кладите размельченную консерву.

    4. В конце смажьте слой майонезом, натрите сверху желток, украсьте зеленью по вкусу и поставьте в холодильник на пару часов.

    Следующие способ я оставила вам на десерт.

    Видео о том, как приготовить салат Мимоза с горбушей

    Еще один шикарный рецепт этого «простого» блюда. Я не могу его описать словами. Это надо видеть…

    Понравились вам сегодняшние рецепты «Мимозы»? Напишите в комментариях. Выбирайте и пробуйте. Тут вроде принцип один, но каждый из них — индивидуальность.

    Ну а я пока найду для вас другие замечательные рецепты. Всего вам доброго. Заходите снова в гости).

    Приготовить мимозу в домашних условиях можно одним из нескольких способов, с добавлением разных ингредиентов, но особенно популярен рецепт салата мимоза с консервами. Основные компоненты, кроме рыбы – овощи или рис, лук, яйца. Традиционная заправка – салатный майонез повышенной жирности. В отдельных рецептах используется сливочное масло, плавленый сыр, яблоки.

    Мимоза – многослойный салат с рыбными консервами. Вкусный и питательный. Частый гость на праздничных застольях, пользуется популярностью в повседневных обедах и ужинах благодаря нехитрому процессу готовки.

    Красивое название мимоза салат получил благодаря верхнему слою. Традиционно – из натёртого или раскрошенного по поверхности салата желтка, ассоциирующегося с нежным весенним цветком.

    Салат пользовался огромной популярностью во времена Советского Союза. Теперь хозяйки часто готовят вкусное, питательное блюдо, которое можно красиво оформить и подать на праздничный стол, как и салат оливье .

    О выборе майонеза

    Лучшее решение для салата мимоза – густой майонез повышенной жирности. Облегчённые низкокалорийные холодные соусы полезнее, но не дают раскрыться вкусовой гамме салата в полной мере.

    Как правильно делать слои в мимозе

    3 основных правила

    • Картофель или рис (в зависимости от рецепта) – основа.

    Это классический вариант салатной основы («подушки») для других ингредиентов, особенно рыбных консервов.

    • Размятые вилкой консервы с лучком добавляются после слоя из картофеля (риса).

    Остальные слои в мимозе размещайте как вздумается, например, разделите натёртую картошку на 2 части и добавьте в салат дополнительную картофельную прослойку.

    • Традиционная верхушка – мелко натёртый желток без майонезной сетки с украшениями из свежей зелени (зелёного лука, петрушки, укропа и т. д.).

    При послойном выкладывании мимозы старайтесь равномерно распределять продукты по площади блюда. Обратите внимание на натёртые морковь и картофель. Аккуратно рассыпайте ингредиенты, не допуская образования комочков.

    Рецепты салата мимоза с рыбными консервами

    Салат мимоза – классический рецепт с консервами

    Ингредиенты:

    • Картофель – 3 клубня среднего размера,
    • Морковь – 3 штучки,
    • Яйцо – 3 штучки,
    • Белый лук – 1 головка,
    • Консервы (горбуша) – одна 200-граммовая банка,
    • Молотый чёрный перец, майонез – по вкусу,
    • Зелень – для украшения.

    Приготовление:

    1. Подготавливаю ингредиенты для салата. Отвариваю овощи и яйца вкрутую. Заливаю холодной водой для простой очистки. Выкладываю в отдельную тарелку.
    2. Лук очищаю от шелухи. Промываю и режу мелко-мелко.
    3. Натираю очищенные овощи и яйца на тёрке средней фракции. Перекладываю по отдельным блюдам.
    4. Беру большую и красивую салатницу. Слоями выкладываю измельчённые компоненты. Первый слой салата мимоза (основа) – картофельный. Не трамбую овощ. Раскладываю равномерно половину натёртого ингредиента. Сверху выдавливаю майонез и распределяю по всей площади салатницы.

    Полезный совет. Добавьте между слоями молотый чёрный перец.

    1. Для второго слоя салата использую консервированную горбушу . Открываю банку, сливаю жидкость. Выкладываю рыбку в тарелку и размягчаю вилкой. Перекладываю в салатницу поверх картофеля. По желанию добавляю майонезную заправку.
    2. Выкладываю репчатый лук. Если слишком горький и ядрёный, кладу меньше, предварительно обдав кипятком.
    3. Следующим в мимозе идёт вторая часть натёртой картошки, следом – морковь. Между овощами делаю небольшую майонезную «подушку».
    4. В завершение добавляю в салат натёртое яйцо. Сначала белок, сверху желток.
    5. Украшаю измельчённой зеленью. Классический салат мимоза готов к подаче на стол. Салат станет отличным дополнением и новогоднего стола, наравне с оливье, крабовым, цезарем и классическим греческим салатом .

    Видео рецепт

    Необычный рецепт с консервами в томате

    Использование кильки в томатном соусе – интересный и смелый ход в приготовлении салата мимоза. Блюдо имеет необычный вкус, но получается не менее питательным.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 3 клубня,
    • Лук – 1 головка,
    • Морковь – 2 штучки,
    • Яйцо – 6 штук,
    • Килька в томатном соусе – 200 г,
    • Майонез (холодный соус) – по вкусу.

    Приготовление:

    1. Варю яйца и овощи в отдельных кастрюлях. Морковь и картофель для удобства можно предварительно почистить. Яйца отвариваю после закипания 5-8 минут.
    2. Опускаю отваренные яйца в холодную воду. Чищу, отделяю белки от желтков. Я предпочитаю использовать в салате желтки для украшения. Белок добавляйте по желанию.
    3. Очищаю и мелко нарезаю лучок.
    4. Достаю из банки кильку в томате. Перекладываю в отдельную посуду, добавляю порезанный лук.
    5. Выкладываю салат слоями в большой и глубокой тарелке. Делаю небольшую картофельную «подушку».
    6. Затем выкладываю смесь из рыбы, томатного соуса из банки и лука. Поливаю салат мимоза майонезом.
    7. Следующий слой делаю вновь из натёртого на крупной тёрке картофеля. Смазываю майонезом.
    8. Добавляю натёртый белок, следом – желток.
    9. Для украшения салата добавляю сверху веточки свежей петрушки.

    Приятного аппетита!

    Салат мимоза со скумбрией и сыром

    Классический вариант приготовления салата мимоза с консервой. Для пикантности и особого вкуса используется натёртый сыр.

    Ингредиенты:

    • Консервированная скумбрия – 250 г,
    • Картошка – 3 клубня,
    • Репчатый лук – 1 головка,
    • Морковь – 2 штучки,
    • Яйца куриные – 3 штуки,
    • Сыр твёрдых сортов – 150 г,
    • Майонез (холодный соус) – 70 мл,
    • Зелень для украшения (петрушка) – 3 веточки.

    Приготовление:

    1. Ставлю вариться картофель с морковью. В другой посуде варю яйца вкрутую.
    2. Пока продукты готовятся, занимаюсь луком. Очищаю от шелухи. Режу на маленькие кубики. При выраженном горьком вкусе ошпариваю лучок кипятком.
    3. Придерживая сваренные овощи, сливаю кипяток. Наливаю холодную воду, оставляю на несколько минут, чтобы упростить процесс очистки.
    4. Чищу яйца. Отделяю белки от желтков. Натираю на тёрке с мелкой фракцией (по отдельности) и перекладываю в разные тарелки.
    5. Сыр натираю на крупной тёрке.
    6. Достаю консервированную скумбрию из банки, разминаю вилкой.
    7. Красиво оформляю салат с помощью большой металлической формы. Основу делаю из картофеля. Разравниваю. Добавляю холодный майонез, следом выкладываю мелко порезанный репчатый лук.
    8. Ещё раз майонезом не смазываю, консервы без того очень жирные.
    9. Сверху делаю «шапку» из яичного белка. Смазываю холодным соусом.
    10. Очищенную морковь натираю на мелкой тёрке. Добавляю в салат. Распределяю по площади. Добавляю майонезную сетку.
    11. Для красивого оформления мимозы делаю верхний слой из тёртых яичных желтков. Втыкаю веточки свежей зелени. Я предпочитаю петрушку.
    12. Чтобы салат пропитался, убираю в холодильник на два часа.

    Видео рецепт

    Кушайте на здоровье!

    Простая мимоза с сыром и сливочным маслом

    Интересный вариант салата без классических овощных ингредиентов (картофеля, лука и морковки). Главный акцент в этом рецепте мимозы сделан на сочетание сыра и сливочного масла. Готовится очень легко, получается невероятно вкусно.

    Ингредиенты:

    • Твёрдый сыр – 100 г,
    • Куриное яйцо – 6 штучек,
    • Консервированная горбуша – 1 банка,
    • Сливочное масло (предварительно замороженное в морозилке) – 100 г (для тёрки),
    • Майонез (холодный соус) – 100 г,
    • Укроп – по вкусу.

    Приготовление:

    1. Отвариваю яйца. Чищу, отделяю белки от желтков. Белки натираю на тёрке с крупной фракцией, желтки – на мелкой.
    2. Лучок чищу и мелко нарезаю.
    3. Открываю банку с консервами. Сливаю лишнюю жидкость, выкладываю рыбку. Удаляю кости, измельчаю вилкой, превращая в однородную смесь. Добавляю лучок. Перемешиваю.
    4. Достаю кусочек сливочного масла из морозилки. Мелко шинкую ножом или натираю на тёрке. Аналогично поступаю с сыром.
    5. Перехожу к сборке и оформлению салата.
    6. Сначала кладу белки. Добавляю холодный соус. Следующим по списку в мимозу идёт сыр. Вновь делаю майонезную сеточку. Третьим слоем кладу рыбу с луком (половину от общего объёма). Добавляю чуть-чуть майонеза.
    7. Выкладываю измельчённое сливочное масло, следом – рыбно-луковую смесь с майонезом. В качестве последнего штриха выступают измельчённые желтки с украшениями из веточек свежего укропа.
    8. Убираю в холодильник на 2-3 часа, чтобы мимоза пропиталась. После указанного времени достаю салат и подаю на стол.

    Как приготовить салат мимоза с сайрой

    Ингредиенты:

    • Картофель – 3 штучки среднего размера,
    • Морковь – 2 штуки,
    • Плавленый сыр – 2 штучки,
    • Репчатый лук – 1 штука,
    • Куриное яйцо – 4 штучки,
    • Сайра – 1 банка,
    • Столовый 9-процентный уксус – 2 большие ложки,
    • Майонез, соль – по вкусу,
    • Зелень – для украшения.

    Полезный совет. Чтобы проверить готовность овощей, используйте вилку. Рассчитать точное время варки достаточно сложно. Конкретное значение зависит от сорта и размера клубнеплодов.

    Приготовление:

    1. Тщательно мою картошку с морковью. Выкладываю в кастрюлю, наливаю холодную воду. Варю до готовности.
    2. Сваренные овощи заливаю холодной водой, чтобы быстрее остыли.
    3. Кладу яйца в кастрюльку с холодной водой. Добавляю 2 ложки соли и наливаю немножко 9-процентного уксуса. После закипания варю 7-9 минут. Перекладываю в холодную воду.
    4. Очищаю лук от шелухи и кожуры. Промываю под проточной водой. Укладываю на разделочную доску. Шинкую на маленькие и тоненькие частички. Перекладываю в глубокую тарелку.
    5. Открываю консервы. Удаляю лишнюю жидкость и убираю кости, которые могут испортить впечатление от салата. Выкладываю сайру к порезанному лучку. Перемешиваю вилкой, одновременно измельчая рыбу.
    6. Овощи натираю на тёрке. Раскладываю по отдельным мискам. Продукты животного происхождения предварительно разделяю. Белок и желток тру отдельно друг от друга.
    7. С плавленых сырков убираю фольгу. Измельчаю.
    8. Послойно формирую салат мимоза, «собираю» подготовленные ингредиенты.
    9. Беру глубокое блюдо круглой формы. Кладу картофель, распределяю по тарелке. Добавляю майонезную заправку. Чуть солю (по желанию). Следом идёт сайра с лучком. Далее – слои из плавленого сыра и белков. Добавляю майонезный продукт.
    10. На заключительной стадии в салат кладу натёртую морковь. Присыпаю сверху желтками. Верхнюю майонезную сеточку не делаю.
    11. Приготовленный салат мимоза плотно закрываю пищевой плёнкой из полиэтилена. Убираю в холодильник на 2 часа.

    Как сделать мимозу с сардиной в томатном соусе

    Ингредиенты:

    • Картофель – 4 штучки,
    • Лук – 1 штучка,
    • Яйцо – 4 штучки,
    • Сардина в томатном соусе – 250 г,
    • Морковь – 1 корнеплод,
    • Майонез, перья зелёного лука – по вкусу.

    Приготовление:

    1. Варю овощи до готовности. В отдельной посуде довожу до кипения яйца. Отвариваю 7-9 минут.
    2. Приготовленные и остывшие овощи чищу от кожуры.
    3. Достаю большое плоское блюдо. Беру форму в виде сердца. Устанавливаю на тарелку.
    4. С помощью овощетёрки измельчаю картошку. Делаю майонезную сетку.
    5. Открываю банку с консервированной сардиной. Столовой ложкой удаляю небольшое количество жидкости. Остальную перетираю вместе с рыбкой. Выкладываю в салат. Равномерно распределяю.
    6. Мелко нарезаю лучок, выкладываю сверху сардин.
    7. Следующая по очереди в мимозу идёт морковь. Измельчаю как картофель, используя удобную овощетёрку. Не забываю про майонез.
    8. Крошу желток. Затем выкладываю измельчённый белок. Сверху поливаю салат майонезом.
    9. Украшаю мимозу пёрышками зелёного лучка.

    Видео приготовления

    Салат мимоза с яблоком, тунцом и картошкой

    Тунец – невероятно полезная и питательная рыба с минимальным содержанием жиров и большим количеством белков. Использование яблока в мимозе вносит нотку оригинальности в хорошо узнаваемый вкус и даёт возможность «похрустеть» салатом.

    Ингредиенты:

    • Картошка – 3 клубня среднего размера,
    • Яйцо – 4 штучки,
    • Морковь – 2 штуки,
    • Репчатый лук – 1 головка,
    • Тунец (консервированный) – 200 г,
    • Яблоки – 2 штуки,
    • Майонез – 6 больших ложек,
    • Соль – по вкусу.

    Приготовление:

    1. Отвариваю овощи в мундире. Одновременно на другой конфорке ставлю готовиться яйца. Отваренные компоненты салата заливаю холодной водой.
    2. Пока ингредиенты мимозы охлаждаются, очищаю и мелко шинкую лук. Если овощ очень горький, дополнительно обдайте кипятком.
    3. Чищу остывшие ингредиенты. Достаю удобную овощетёрку.

    Полезный совет. Не используйте блендер для измельчения овощей, иначе получите кашицу, а не мелко и равномерно натёртые ингредиенты.

    1. Измельчаю овощи (крупная фракция), яйца, предварительно отделив белки от желтков (мелкая фракция).

    Полезный совет. Яблоко натираю в последнюю очередь, чтобы не почернело.

    1. Перехожу к формированию мимозы. Каждый из слоёв салата, кроме желткового верхнего, смазываю майонезом. Первым на очереди картофель. Равномерно распределяю измельчённый продукт по блюду. Избегаю крупных комочков.
    2. Следующий слой – консервированный тунец. Очень важным дополнением к рыбе станет мелко порезанный лучок.
    3. Выкладываю белки, следом – морковь (по желанию посолите). Наконец-то настала очередь яблок! Обязательно почистите фрукты от кожуры. Натрите на крупной тёрке.
    4. На завершающей стадии формирования мимозы добавляю желток. Красиво оформляю верхнюю часть салата.

    Готовим мимозу с сайрой и рисом

    Ингредиенты:

    • Консервированная сайра (в масле) – 1 банка,
    • Морковь – 4 корнеплода среднего размера,
    • Яйцо – 5 штучек,
    • Рис – 100 г,
    • Майонез – 300 г,
    • Зелёный лучок – 1 пучок,
    • Соль, чёрный перец – по вкусу.

    Приготовление:

    1. Предварительно подготавливаю овощи для салата. Выкладываю в глубокую кастрюлю. Выставляю на плиту.
    2. Ставлю готовиться яйца. Промываю рис проточной водой. Перекладываю в посуду. Заливаю водой, чтобы продукт скрывался на 4-5 см. Устанавливаю температуру конфорки на максимальную. После закипания воды убавляю огонь до значения, близкого к минимальному. Готовлю 14-18 минут, не поднимая крышку. Выключаю плиту. Оставляю рис доходить минуток 15-20.
    3. Сваренные яйца очищаю. Отделяю белки от желтков. Белки натираю на тёрке с крупной фракцией (для желтков подойдёт мелкая).
    4. Открываю сайру. Сливаю лишнюю жидкость. Достаю рыбку из банки. Разминаю вилкой, попутно выбирая косточки.
    5. Зелёный лук тщательно промываю. Обсушиваю. Мелко-мелко нарезаю.
    6. Беру большую посуду (форму для запекания). Выкладываю отварной рис. Распределяю равномерным слоем. Делаю аккуратную майонезную сеточку.
    7. Следом в салат кладу рыбную массу из сайры.
    8. Для каждого последующего слоя мимозы делаю майонезную сетку. Порядок следующий: зелёный лучок (для пикантности и гармоничного дополнения к рыбе), яйца, морковь.
    9. Желтки оставляю для верхушки салата, традиционного украшения блюда. Делать майонезную сетку не надо.
    10. Для насыщенного и ярко выраженного вкуса рекомендую закрыть мимозу пищевой плёнкой и отправить в холодильник на два-три часа.

    Калорийность салата мимоза с разными ингредиентами

    Энергетическая ценность салата мимоза зависит от жирности майонеза и рыбных консервов. В одном случае хозяйка может использовать низкокалорийный холодный соус вместе с тунцом в собственном соку, содержащим минимальное количество жиров. В другой ситуации – высококалорийный салатный майонез и сайру в масле.

    Салат Мимоза - это уже совершенно точно один из самых популярных салатов на праздничном столе в наши дни наряду с Оливье и Селедкой под шубой. Особенно часто про него вспоминают под Новый год, потому что он сытный и красивый, выложенный вкусными слоями из очень популярных продуктов. Какие бы рецепты Мимозы вы не искали, в них всегда будет общее: салат делается из консервированной рыбы, яиц, овощей и майонеза. Основные овощи это картофель и морковь. А дальше уже начинается импровизация, кто добавляет другие овощи и зелень, кто сыр, кто меняет рыбу. Все варианты хороши по-своему. Сегодня я расскажу, как готовить салат Мимоза с консервами и разными ингредиентами по классическому рецепту, а так же с оригинальными добавками. А вы сможете выбрать тот, что больше сего придется вам по душе.

    Салат Мимоза - это классический слоеный салат, его никогда не готовят, перемешивая между собой ингредиенты. Это практически такое же кощунство, как смешать все составляющие селедки под шубой вместе. Здесь послойность главный плюс, который дает возможность каждому ингредиенту одновременно выделяться собственным вкусом и смешиваться с соседними слоями. Кроме того, ингредиенты Мимозы очень нежные и укладка слоями, делает салат воздушным и тающим во рту.

    Для приготовления салата понадобится глубокая миска для укладывания слоев, желательно с прозрачными стенками, чтобы каждый слой было видно. Так же можно выкладывать слои на большом плоском блюде в виде горки или воспользоваться разъемной формой для выпечки, чтобы слои имели вид «торта». В таком виде салат приобретает очень праздничный вид.

    Мимозой этот салат назвали неспроста, все дело в том, что в обязательном порядке верхним слоем салата является мелкая крошка из яичного желтка, легкая и воздушная, как цветки весенней веточки мимозы. Именно такие ассоциации вызывает внешний вид салата Мимоза. А дальше начинаются вкусные слоеные сюрпризы.

    Давайте начнем.

    Салат Мимоза классический - пошаговый рецепт

    Вы знаете, я очень долго пыталась найти, какой же из рецептов салата Мимоза на самом деле является классическим. Ходят легенды, что этот салат был впервые приготовлен где-то в 70-х годах, но точно никто не знает, кто был его автором. Так же ходят большие споры о том, какая рыба используется именно в классическом рецепте. Где-то утверждается, что это горбуша, где-то сайра, а кто-то твердит, что это сардины в масле. Однозначно понятно, что это были некие рыбные консервы, а уж вкус каждый выбирал самый лучший сам для себя.

    Чтобы салат Мимоза по классическому рецепту именно таковым и являлся, в него должны входить: картофель, морковь, яйца, лук, рыба, майонез.

    Это так называемый минимальный набор, чтобы получился салат Мимоза, а не какой-то другой. Опробовав такой набор продуктов не один раз, я могу точно сказать, что он замечательно отражает всеобщую к нему любовь, потому что это очень и очень вкусно!

    От этого и будем отталкиваться.

    • консервированная рыба - 1 банка,
    • картофель - 3 штуки,
    • морковь - 2 шт,
    • яйца - 4 шт,
    • лук - 1 шт,
    • майонез,
    • соль по вкусу.

    Приготовление:

    1 Заранее отварите картофель и морковь для салата. Можно сварить их как в мундире, так и без него. Все дело в том, какой вкус вареных овощей вам больше нравится. Для приготовления это не слишком принципиально. Важно лишь то, чтобы картофель и морковь были остывшими к моменту сборки салата.

    2. Сварите вкрутую яйца, остудите их под струей ледяной воды и очистите от скорлупы. Теперь необходимо осторожно отделить белок от желтка, чтобы желток не раскрошился раньше времени. Я для этого делаю неглубокий надрез сбоку белка, а затем раскрываю его, чтобы достать желтки отложить на тарелку. Желток нам понадобится в самую последнюю очередь.

    3. Откройте банку с консервированной рыбой и выложите кусочки рыбы на тарелку, жидкость лучше слить. Но если вы хотите чтобы салат был посочнее, то оставьте ее небольшую часть, ровно столько, чтобы рыба была сочной, но не образовывалась лужица, в которой наш салат может размокнуть.

    Вытащите из рыбы косточки и позвоночник, а потом хорошенько разомните рыбу вилкой.

    4. Начинаем выкладывать слои. Первым делом натираем на крупной терке картофель и выкладываем из него фундамент салата. Особенно это актуально, если вы раскладываете салат на блюде, а не в миске.

    Если вы варили картофель без соли, то можно немного посолить его сейчас. Сверху намажьте тонким слоем майонез. Это можно сделать выдавливая его тонкой струйкой, а потом разравнивая ложкой или лопаточкой.

    5. На картофель выложите слой рыбы, разровняйте его вилкой, чтобы нигде не попадались слишком крупные кусочки или горки.

    6. Поверх рыбы мы кладем репчатый лук. Для салата Мимоза лучше использовать сладкие сорта лука, которые не будут портить вкус своей жгучестью и горечью. Если такого сорта нет, то возьмите обычный лук, но после того, как мелко нарежете его, положите в мисочку и залейте кипятком на 2 минуты. Это убьет горечь в луке, не испортив его вкус и хруст. Не забудьте остудить лук перед выкладкой.

    Поверх слоя лука снова намажьте майонез.

    7. Следующий слой - это яичные белки. Их необходимо натереть на крупной терке и равномерно распределить. Снова намажьте очень тонким слоем майонеза. Здесь майонез служит не столько соусом для вкуса, сколько цементом для укрепления слоев.

    8. Далее потрите вареную морковь на терке и разложите очень ровно. Чуть чуть примните, а затем намажьте и этот слой майонезом. Верхний слой майонеза можно сделать уже немного потолще, чтобы украшение салата из желтка лучше на нем держалось. Если выкладываете салат горкой, то можно намазать и боковые стороны салата.

    9. Чтобы наш салат превратился в Мимозу, нужно взять яичные желтки и натереть их на мелкой терке, а затем равномерно и красиво обсыпать ими салат со всех сторон. Сначала засыпьте весь верх, а потом если останется, украшайте с боков. Верх салата Мимоза должен получиться равномерно желтым и «пушистым» без просветов как цветок мимозы.

    Теперь салат необходимо накрыть и отправить в холодильник настаиваться на пару часов. Это обязательное правило, именно настоявшийся салат Мимоза по-настоящему вкусный и нежный.

    Перед подачей на праздничный стол достаньте его, украсьте веточками зелени, чтобы он еще больше походил на цветы и угощайте гостей.

    Салат Мимоза с тунцом консервированным и зеленым луком - пошагово с фото

    Еще один вкусный салат Мимоза получается, если приготовить его из тунца, а в слои добавить зеленый лук вместо репчатого. Это очень освежит его вкус и сделает незабываемо пикантным. Тунец считается очень полезной рыбой, но вариант в масле не слишком диетический. Если хотите сделать салат более легким, то используйте тунец в собственном соку. Майонез, к сожалению, из этого салата убирать нельзя, так как он создает основу вкуса и связки слоев. Вы можете просто намазывать им не все слои, и делать это очень тоненьким слоем. Тогда салат Мимоза получится более легким и рассыпчатым.

    Для приготовления понадобится:

    • тунец в масле - 2 банки,
    • вареный картофель - 3 штуки,
    • вареная морковь - 1 штука (большая или 2 маленькие)
    • вареные яйца - 5 штук,
    • зеленый лук - пучок,
    • майонез - 150 грамм,
    • укроп для украшения,
    • соль по вкусу.

    Приготовление:

    1. Подготовьте все ингредиенты для салата Мимоза. Картофель и морковь сварите в мундире, затем почистите и остудите. Яйца сварите, но не более 10 минут кипения, чтобы желток не позеленел и салат получился красивым. Натрите белки на крупной терке, а желтки на мелкой. Лук порежьте мелкими кружочками. Тунец вытащите из банки без масла, уберите косточки и разомните его вилкой на очень мелкие кусочки.

    2. Первым слоем выкладываем картофель. Его можно натереть на крупной терке сразу в салатник, а потом придать слою нужную форму. Слегка примните его лопаточкой и намажьте тонким слоем майонеза.

    3. Теперь разложите рыбу по слою картошки и аккуратно разровняйте вилкой. Этот слой майонезом мазать не нужно, чтобы вкус рыбы был более ярким.

    4. Теперь посыпьте слой тунца зеленым луком и уже его намажьте майонезом с помощью лопаточки или ложки.

    5. Следующим слоем положите морковь, натертую на мелкой терке. И снова майонез.

    6. Предпоследний слой нашего салата Мимоза - это натертые на терке белки, которые станут фоном нашей картины.

    7. Теперь из желтка и веточки укропа мы сделаем цветок Мимозы. Для этого положите укроп на середину блюда, распушите его. Ложкой выложите небольшие горки в виде соцветий мимозы поверх укропа. Оставшийся желток разложите рамочкой вокруг цветка. Так получится очень красиво и празднично. Настоящий салат Мимоза.

    Дайте салату настояться в холодильнике не меньше часа, а лучше двух. После этого он будет готов к приему гостей или семейному празднику. Кушайте с удовольствием!

    Рецепт Мимозы с сайрой и сыром

    Еще один очень популярный ингредиент салата Мимоза - это сыр. Очень многие добавляют слой сыра в этот праздничный салатик и я вполне могу их понять, в этом сочетании продуктов сыр замечательно гармонирует. А учитывая большую любовь нашего человека к сыру, который добавляется практически куда угодно, без него Мимоза просто не могла обойтись.

    Сыр тут подойдет любой из вкусных твердых сортов. А рыбу для этого варианта мы возьмем сайру. Если вы раньше пробовали с каким-то одним видом рыбы, например с горбушей, то обязательно попробуйте его заменить, вы можете обнаружить, как интересно меняется вкус салата только от замены рыбы. Кто знает, вдруг это станет вашим любимым вариантом салата Мимоза. Новое пробовать можно и нужно.

    Для приготовления понадобится:

    • консервированная сайра без масла - 2 банки,
    • картофель - 3 штуки,
    • яйца - 5 штук,
    • морковь - 1 штука,
    • красный лук - 1 штука,
    • твердый сыр - 150 грамм,
    • майонез для заправки,
    • зелень для украшения.

    Приготовление:

    1. Заранее сварите картофель, морковь и яйца. Очистите их. Яйца разделите на белок и желток. Рыбу выньте из банки и разомните вилкой.

    2. Возьмите большую тарелку, поставьте на нее разъемную форму для выпечки и начинайте укладывать слои. Первым будет картофель. Его можно натереть на терке или порезать кубиками.

    3. Затем положите сайру и разровняйте ее. Сайра достаточно жирная рыба сама по себе, поэтому на нее нет необходимости намазывать майонез. Она пропитает собой и нижний слой картофеля. Они будут подчеркивать вкус друг друга.

    4. Поверх сайры положите слой лука. Если вы взяли красный лук, то он не очень жгучий и его можно использовать свежим. Но если у вас белый, то его можно ошпарить кипятком или использовать .

    Этот слой намажьте майонезом.

    6. Поверх моркови положите яичные белки и их намажьте майонезом.

    7. А теперь завершающий слой желтков. Натрите его сразу в салат с помощью мелкой терки. Так он получится более воздушным. Теперь украшайте салат Мимоза веточками зелени и овощами, ставьте в холодильник и ждите гостей!

    Перед подачей уберите разъемную форму, чтобы все разноцветные и вкусные слои салата были видны.

    Приятного аппетита вам и вашим гостям!

    Как приготовить Мимозу с рисом и сыром - рецепт с горбушей

    Горбуша одна из самых популярных консервированных рыб в наше время, поэтому не удивительно, что салат Мимоза тоже начали готовить именно с ней. Ее нежный вкус любят очень многие, плюс ко всему она полезная и не слишком жирная, так как консервируется не в масле, а в собственном соку.

    Есть такая вариация салата Мимоза, где традиционный картофель заменили на рис. Большинство из нас пробовали конечно салат с рисом и горбушей, который умеют готовить практически в любой семье. Так вот Мимоза это более праздничный и вкусный вариант салата с горбушей и рисом, так ка он укладывается слоями и в нем присутствуют дополнительные ингредиенты, такие как сыр и морковь.

    Заправляется такой салат традиционна майонезом, что вполне логично и любимо нами на вкус.

    Для приготовления понадобится:

    • консервированная горбуша - 1 банка,
    • рис - 100 грамм,
    • сыр - 150 грамм,
    • яйца - 4 штуки,
    • морковь - 1 штука (большая или 2 маленькие),
    • лук репчатый или зеленый - 1 шт (пучок),
    • майонез для заправки,
    • соль по вкусу.

    Приготовление:

    1. Начните готовить салат Мимоза с тех ингредиентов, на подготовку которых уйдет больше всего времени. В данном случае - это рис. Его необходимо хорошо сварить заранее и остудить до комнатной температуры.

    2. Яйца тоже сварите вкрутую, но не давайте им кипеть слишком долго, минут 7-10 не больше, иначе у вас получится темный желток. А нам, если помните, нужен ярко желтый, как цветок мимозы. Сваренные яйца очистите и отделите белок от желтка.

    3. Лук почистите и очень мелко порежьте. Если он горький, то залейте уже порезанный лук кипятком на 2 минуты, затем процедите через сито воду. Ошпаренный лук теряет свою горечь.

    4. Горбушу откройте и вытащите кости. Разомните рыбу вилочкой в отдельной тарелке, если она суховата, то добавьте немного бульона из банки, но не переусердствуйте, чтобы салат не поплыл.

    5. Морковь необходимо сварить заранее, потом почистить и натереть на мелкой терке.

    6. Теперь начинаем выкладывать слои салата Мимоза с рисом. Первый слой - это горбуша. Выложите ее на дно салатника или большого блюда, если будете делать салат горку или формировать его с помощью круглой формы. Примните его немного, чтобы рыба легла плотно и стала хорошим фундаментом салата.

    Можете слегка смазать слой майонезом, то достаточно тонко.

    7. На слой горбуши положите лук. Перед эти обязательно дайте ему остыть, если вы ошпарили его кипятком. Салат должен собираться их холодных ингредиентов. Намажьте лук майонезом тонким слоем.

    9. Следующий слой - это рис. Если вы использовали круглый сорт риса, то салат не начнет разваливаться, но если у вас рис слишком рассыпчатый, то можете смешать его перед этим с ложкой майонеза. Это склеит зерна риса между собой. Не забудьте его подсолить, если не сделали этого во время варки.

    10. На рис кладем сыр. Его надо натереть на терке и распределить равномерно по всей поверхности. Сыр намажьте майонезом.

    11. После сыра положим слой тертых белков яиц. Смажем их еще одним слоем майонеза.

    Не все любят смазывать каждый слой майонезом, это можно делать и через один. Но я предпочитаю мазать каждый слой, просто очень тонко.

    12. Верхний слой укладывается из воздушных желтков, натертых на мелкой терке. Теперь можно сразу над салатом, а можно и предварительно в другую тарелку. Но желтки довольно быстро слипаются между собой, так что не давайте им долго стоять.

    Теперь салат можно украшать. Готовый салат Мимоза с рисом необходимо подержать 1-2 часа в холодильнике, перед тем как ставить его на праздничный стол.

    А после этого смело угощайтесь!

    Салат Мимоза с сардинами классический праздничный - видео рецепт

    Если вы долго не можете придумать, как красиво подать салат Мимоза на праздничный стол, то следующий рецепт станет для вас в этом хорошим помощником. Здесь готовится не просто салат Мимоза по классическому рецепту с сардинами в масле, но и представлен замечательный и очень нарядный вариант украшения салата для праздника.

    Приятных и веселых вам праздников, нарядных салатов и добрых застолий!

    Это блюдо является частым гостем на праздничных столах, свою популярность оно заслужило благодаря нежному вкусу и красивому внешнему виду. Мимозу может сделать даже начинающий кулинар, однако, чтобы салат получился удачным, нужно знать о секретах и тонкостях его приготовления.

    Как приготовить салат Мимоза

    Огромную роль в формировании вкусового букета этого блюда играет майонез, которым промазываются все слои салатика. Выбирать стоит густой продукт с высоким процентом жирности, поскольку низкокалорийные майонезы отличаются по вкусу и могут испортить Мимозу. Еще один важный момент – использование для приготовления мелкозернистой терки. Поскольку особенностью блюда является многообразие вкусов, продукты должны быть измельчены так, чтобы все слои одновременно попадали в рот. Ниже описано приготовление салата Мимоза.

    Слои по порядку

    Классический вариант рыбного салата не предусматривает наличия в составе каких-либо экзотических фруктов. Готовят блюдо, используя свежий лук, консервированную рыбу, яичные желтки, зелень, сыр. Некоторые рецепты предполагают добавление других компонентов, к примеру, риса или яблок. Каким бы ни был состав Мимозы, опытные кулинары знают, что важнейшим аспектом в приготовлении салата является правильное чередование слоев. Вот, какой последовательности стоит придерживаться:

    1. Картофель мелко трется и укладывается на дно посуды. При этом утрамбовывать его не нужно – прослойка должна остаться воздушной. Картошка смазывается майонезом.
    2. Консервы, растолченные вилкой, выкладываются на картофель. Предварительно из рыбы вынимаются кости.
    3. Красный лук режется очень мелко и помещается на горбушу/лосось/сайру. Если вы используете обычный белый лучок, его стоит на 5 минут замочить в уксусе, чтобы убрать лишнюю горечь. Слой промазывается майонезом.
    4. Вареный картофель распределяется равномерно по блюду, сверху оно промазывается майонезом.
    5. Тертая морковь добавляется следующей. Сверху ее увлажняют майонезом.
    6. Белки яиц трутся или раздавливаются вилкой, полученной массой покрывают поверхность Мимозы, сверху поливая слой майонезом.
    7. Финальный этап – украшение салата, для чего, как правило, используют яичные желтки и зелень.

    Рецепты салата Мимоза

    Современные интерпретации этого блюда удивляют своими оригинальными решениями. Некоторые хозяйки добавляют в салатик, кроме основных компонентов, кислые яблоки, грецкие орехи, масло сливочное, рис, пр. Независимо от того, какой набор ингредиентов вы используете, важно, чтобы все продукты имели одинаковую температуру и были свежими. Ниже приведены разные варианты приготовления вкусного салата с фото.

    Классический

    Традиционно блюдо готовится из яиц, консервов, сыра, лука, сливочного масла, зелени. При этом Мимоза классическая прекрасно смотрится на любом столе: не только повседневном, но и торжественном. Во время приготовления нужно уделить внимание тщательному измельчению продуктов и правильной укладке слоев салата. При этом лучше брать прозрачную глубокую тарелку, сквозь стенки которой будут видны разноцветные прослойки Мимозы.

    Ингредиенты:

    • майонез жирный – 200 мл;
    • яйца – 6 шт.;
    • лук – 3 шт.;
    • российский/голландский сыр – 150 г;
    • консервированный тунец/сайра/лосось – 1 б.;
    • масло сливочное замороженное – 100 г;
    • зелень.

    Способ приготовления:

    1. Отваренные, очищенные яйца стоит разделить на желтки и белки. Первые разминаются вилкой, вторые мелко трутся.
    2. Лук мелко рубится ножом, обдается горячей водой.
    3. Зелень нужно мелко нарезать, оставив пару веточек для украшения салата.
    4. Сыр следует потереть на мелкозернистой терке.
    5. Рыбные консервы разминаются вилкой, предварительно основную часть масла сливают.
    6. В чистую сухую емкость помещают подготовленные ингредиенты (белки, сыр, рыба, лук, ½ желтков, зелень, тертое сливочное масло, ½ желтков), прослаивая их майонезом. Мимозу помещают в холодильник на полчаса, после ее можно кушать.

    С сайрой

    Консервированная сайра – один из лучших вариантов рыбных консервов для приготовления Мимозы. Эта рыба очень вкусная, она гармонирует с каждым компонентом блюда, делая его пикантным и нежным. В данном варианте приготовления салатика предусмотрено добавление овощей: картофеля, моркови, благодаря которым он получается не только питательным, но и полезным. Ниже предложен пошаговый рецепт Мимозы с сайрой с фото.

    Ингредиенты:

    • морковка – 3 шт.;
    • банка консервированной сайры;
    • уксус – 1/2 ч. л.;
    • лук средний – 1 шт.;
    • яйца – 6 шт.;
    • майонез высокой жирности – 1 ст.;
    • картошка – 300 г.;
    • сахар – 1 ч. л.

    Способ приготовления:

    1. Морковку, картошку, яйца отварите, очистите, остудите.
    2. Мелко порубленный лук замаринуйте уксусом, сахаром, солью (1 ч. л.). Спустя 15 минут ополосните водой.
    3. Удалите масло из банки с сайрой, рыбку поместите в салатницу и разомните вилкой. Сверху первый слой смажьте майонезом.
    4. Яичные белки натрите сверху на рыбу, снова промажьте салатик майонезом.
    5. Натрите мелко морковку, поместите на яйца в салатницу, добавьте немного майонеза.
    6. Далее стоит выложить лук, тертый картофель, после чего продукты вновь сдабриваются майонезом.
    7. Завершающий слой Мимозы – крошеные желтки.

    С сыром

    Данный вариант блюда не предусматривает наличия яиц, вместо них в салат кладется два вида сыра, благодаря чему он получается необычным, но, тем не менее, очень вкусным. Готовый продукт можно украсить оливками, полукольцами томатов, зеленью, пятаками соленых огурчиков или другими ингредиентами. Ниже представлен Мимоза рецепт с сыром, который нужно попробовать сделать каждой хозяйке.

    Ингредиенты:

    • лук – 2 шт.;
    • сыр чеддер либо российский – 100 г;
    • замороженный плавленый сырок – 1 шт.;
    • картошка – 2 шт.;
    • рыбные консервы – 1 б.;
    • майонез – 200 мл.

    Способ приготовления:

    1. Картофель нужно отварить, очистить, натереть мелко.
    2. Лук рубится, посыпается солью, заливается горячей водой и настаивается 10-15 минут. После воду сливают.
    3. В отдельной посуде разминают консервы.
    4. Замороженный сырок трут мелко, после выкладывают в прозрачный салатник, поверх смазывая майонезом.
    5. Далее выкладывается слой рыбы, лука, вновь салат промазывают майонезом.
    6. Следующим идет картофельная прослойка и майонез.
    7. В конце приготовления на блюдо трут сыр. Мимоза украшается зеленью.

    С рисом

    Предложенный рецепт сочетает в себе нежную консистенцию мелко натертых продуктов и насыщенный рыбный вкус, который придает блюду консервированная горбуша, сайра или скумбрия. Такой вариант приготовления очень сытный благодаря рису. Подавать блюдо стоит сразу, иначе салат потеряет первоначальную воздушность. Ниже пошагово и с фото описан Мимоза рецепт с рисом.

    Ингредиенты:

    • сыр тильзитер/гауда/пошехонский – 150 г;
    • вареные яйца – 6 шт.;
    • луковица;
    • замороженное масло сливочное – 0,1 кг;
    • банка лосося, тунца или сайры;
    • рис длиннозернистый – 1 ст.;
    • майонез – до 200 г;
    • приправы.

    Способ приготовления:

    1. Разделите желтки и белки. Последние порубите очень мелко, желтки можно размять вилкой.
    2. Рис отварите, добавьте по 1 ст. л. масла и майонеза, специи, соль.
    3. Потрите лук, обдайте кипятком или замаринуйте в уксусе, после промойте продукт водой.
    4. Сыр стоит потереть (лучше мелко).
    5. Рыбные консервы разомните вилкой, достав кости.
    6. Начинайте выкладывать слои салатика: ½ рыбы, рис, тертый сыр, майонез, белки, остаток рыбы, лук, майонез, ½ желтков, тертое сливочное масло, оставшиеся желтки.

    С горбушей

    Как правило, это блюдо готовится по случаю праздников, но побаловать свою семью им можно и без особого повода. Для приготовления используют тунца, сайру или другую рыбу, но Мимоза с горбушей консервированной, по мнению многих кулинаров, получается вкуснее. Калорийность данного блюда составляет порядка 180-185 кКал, поэтому скушав всего 100 граммов продукта, можно надолго насытиться.

    Ингредиенты:

    • луковица;
    • горбуша в своем соку – 1 б.;
    • картошка – 3 шт.;
    • зелень;
    • майонез – до 200 мл;
    • морковка – 3 шт.;
    • яйца – 4 шт.

    Способ приготовления:

    1. Сварите картошку, морковку, яйца, очистите компоненты. Потрите их на мелкозернистой терке.
    2. Лук измельчите, обдайте кипятком.
    3. Слейте из банки с консервами жидкость, разомните горбушу посредством вилки.
    4. Яичные белки потрите отдельно от желтков.
    5. Выложите компоненты Мимозы в следующей последовательности: горбуша, лук, майонез, картофель, немного соли, майонез, морковка, майонез, белки, майонез, желтки, зелень.

    С яблоком

    В отличие от классического рецепта, которым уже никого не удивишь, этот оригинальный вариант приготовления салата очень понравится гостям и послужит достойным украшением торжественного стола. Яблоки привносят в блюдо легкую сладость и кислинку, что будет оценено гурманами по достоинству. При желании консервы заменяются рыбой горячего копчения или слабосоленой семгой. Как приготовить салат Мимоза с яблоком?

    Ингредиенты:

    • яблоко кисло-сладкое;
    • майонез – 1 ст.;
    • картошка крупная – 2 шт.;
    • горбуша или другая рыба горячего копчения – 350 г;
    • луковица белая;
    • яйца отваренные – 6 шт.

    Способ приготовления:

    1. Натрите картошку, яйца разделите на желтки/белки. В отдельных емкостях разомните с помощью вилки обе яичные части.
    2. Лук следует порубить мелко, ошпарить кипятком.
    3. Рыбу разберите на ломтики, удалив кости, разомните вилкой.
    4. Слоями выложите блюдо, начиная с ½ подготовленного картофеля. После идет рыба, лук, майонез.
    5. Далее поместите в салатницу ½ белков, остаток картошки, рыбы.
    6. Очистите яблоко, натрите на рыбу, промажьте майонезом. Поверх выложите остаток белков, смажьте их майонезом, притрусите яичными желтками.

    С тунцом

    Блюдо с консервированным тунцом выходит очень нежным и пикантным, благодаря чему этот вариант рецептуры пользуется большой популярностью. Готовить салатик очень просто, на это уходит всего 20 минут, зато удовольствия вы получите несравнимо больше приложенных усилий. Как готовится салат Мимоза с тунцом? Ниже предложено пошаговое описание приготовления.

    Ингредиенты:

    • луковица белая/красная;
    • картошка отварная – 3 шт.;
    • специи;
    • тунец в банке;
    • яйца вареные – 4 шт.;
    • майонез жирный – 6 ст. л.;
    • морковь крупная вареная – 2 шт.

    Способ приготовления:

    1. Порубите мелкими кубиками лук, все отварные ингредиенты очистите.
    2. Натрите белки крупно, все другие продукты – мелко. Рыбу нужно растолочь прямо в банке вилкой.
    3. Заполняйте глубокую тарелку в такой последовательности: картошка, майонез, рыбка, лук, майонез, белки, майонез, морковка, майонез, желтки, зелень.

    В лаваше

    Интересным, сытным и необычным ужином послужит рулет Мимоза из лаваша. Готовить его можно не только с рыбой, но также с отварным куриным филе, пропущенным сквозь мясорубку, тем не менее, более насыщенный и яркий вкус имеет блюдо, сделанное с добавлением тунца или сайры. Простой пошаговый рецепт позволяет быстро приготовить оригинальную закуску. Можете поэкспериментировать, дополнив указанный список компонентов другими продуктами.

    Ингредиенты:

    • сардина/сайра/тунец консервированный – 1 б.;
    • сметана 20% – 130 мл;
    • лаваш тонкий – 3 шт.;
    • сыр российский/гауда – до 200 г;
    • яйца – 3 шт.;
    • средней жирности майонез – 130 мл;
    • лук зеленый, укроп – по 1 пучку.

    Способ приготовления:

    1. Сначала нужно приготовить соус, смешав майонез со сметаной.
    2. Лаваши раскладывают на столе, немного смазывая их поверхность готовым соусом.
    3. Сверху на 1 лаваш выкладывают тертые яйца, потом зелень.
    4. На второй лаваш кладут размятые вилкой консервы, зелень и тоже сворачивают рулет.
    5. Первый лаваш кладут на краешек второго, после чего сворачивают рулет.
    6. На третью основу выкладывают тертый сыр, зелень. На край этого лаваша помещают готовый рулет и вновь сворачивают.
    7. Получившийся рулет аккуратно оборачивают фольгой и ставят в холодильник на 3-5 часов. Подают закуску, порезав ее на порционные кусочки.

    С маслом

    Это один из традиционных вариантов приготовления блюда для праздничного стола. Его плюсами являются высокая скорость, простота готовки и прекрасные вкусовые качества. Мимоза с маслом и сыром имеет высокую калорийность и питательную ценность, поэтому от такого блюда лучше воздержаться людям, стремящимся похудеть. Чтобы салат вышел нежным, замороженное масло трут и используют для средней прослойки. Как приготовить Мимозу?

    Ингредиенты:

    • сыр голландский/российский – 150 г;
    • зеленый лук – 50 г;
    • консервы любые рыбные – 1 б.;
    • сливочное масло замороженное – 80 г;
    • майонез – 1 уп.

    Способ приготовления:

    1. Разомните консервы, сыр потрите мелко, разделите вареные яйца на желтки/белки, их измельчите в отдельных тарелках.
    2. Выложите в глубокую салатницу сыр, потом рыбку, слегка сбрызните ингредиенты майонезом.
    3. Белки и зеленый лук выложите сверху, потом снова сделайте майонезную прослойку.
    4. После слоя измельченных желтков нужно увлажнить салат майонезом. Сверху потрите масло и вновь полейте продукты майонезом.
    5. Верхушку Мимозы украсьте 1 раскрошенным желтком и зеленью.

    С печенью трески

    Благодаря высокому содержанию в печени трески витаминов, кальция и других ценных элементов, этот продукт относится к числу самых полезных. Вторым его большим преимуществом является легкая усвояемость организмом. Салат Мимоза с печенью трески, кроме своей пользы и легкости, обладает очень нежным, приятным вкусом, поэтому его с удовольствием кушают даже маленькие дети.

    Ингредиенты:

    • зелень свежая;
    • майонез средней жирности – 150 мл;
    • картошка отварная – 3 шт.;
    • сыр твердый – 100 г;
    • луковица красная крупная;
    • яйца вареные – 4 шт.;
    • печень трески – 1 б.

    Способ приготовления:

    1. Очищенный лук рубится мелко, после его обдают кипятком для удаления лишней горечи.
    2. Печень трески разминается вилкой в отдельной емкости.
    3. Яичные белки, желтки, сыр и картофель трутся в разную посуду.
    4. Зелень необходимо нарезать очень мелко, оставив пару веточек для украшения.
    5. Начинайте выкладывать ингредиенты в салатную тарелку. Сначала нужно поместить в емкость картофель, потом сыр и печень трески. Прослоите салатик майонезом (негусто).
    6. Сверху выложите белки, тоже смазав их соусом. Посыпьте Мимозу сверху яичными желтками.

    Как украсить салат Мимоза

    Само по себе блюдо имеет привлекательный вид, но не лишним будет оригинально его декорировать перед подачей на стол. Существует множество вариантов, как украсить салат Мимоза, предлагаем несколько из них:

    1. Ветки мимозы. Для этого используют несколько веточек укропа и тертые желтки. Из указанных продуктов формируются цветочные ветки.
    2. Золотая рыбка. Салат необходимо выложить в форме рыбки, чешуей которой послужат пятаки вареной моркови. Отварные яйца, порезанные кружками, будут глазами, а оливки – зрачками. Листья салата можно использовать для создания хвоста и плавников.
    3. Лилии. Тертые желтки покрывают салат, бока блюда обильно присыпаются рубленной зеленью. С помощью пластинок сыра, свернутых в кулечки, формируют лилии. Стеблями цветов служат луковые перья.

    Видео

    Салат «Мимоза» с сайрой 👌 пошаговый рецепт с фото на prazdnik-vkusa.ru

    • Порций: 4
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 15 мин
    • Сложность: Легко
    • Калорий: 118.3 kcal

    У нас на сайте раньше уже был опубликован классический рецепт салата «Мимоза» с сыром и сливочным маслом, а сегодня мы предлагаем вам новый вариант любимого праздничного салата – с сайрой, картошкой и морковью. Если вы ещё не пробовали «Мимозу», приготовленную по этому рецепту, то обязательно сделайте это! Салат получается очень питательным, сочным и вкусным!
    Рецепт «Салат «Мимоза» с сайрой» опубликован в категории «Салаты» пользователем sushef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 15 минут.

    Шаги

    1. Приятного аппетита!
    2. Открыть банку с сайрой, слить жидкость и хорошо размять рыбу вилкой.
    3. Репчатый лук очистить, промыть водой, обсушить и нарезать мелкими кубиками (по желанию лук можно залить на минут кипятком, чтобы он перестал быть горьким).
    4. Яйца сварить вкрутую, затем залить холодной водой до полного остывания, а после очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков, белки натереть на крупной терке, желтки – на мелкой.
    5. Картошку и морковь сварить «в мундире» до готовности, затем полностью остудить и очистить от кожуры. Натереть овощи на мелкую терку.
    6. Когда все продукты для приготовления салата готовы, можно начинать укладывать его в салатник слоями, поливая каждый слой майонезом. Первым слоем «Мимозы» выложить консервированную сайру, размятую вилкой. Сверху на рыбу положить мелко нарезанный репчатый лук, полить небольшим количеством майонеза.
    7. Затем на сайру выложить слой тертой картошки и снова полить майонезом (по необходимости картошку можно немного посолить и поперчить).
    8. Следующий слой «Мимозы» — тёртая морковь, которую также нужно подсолить и полить майонезом.
    9. На морковь выложить яичные белки, смазать майонезом.
    10. Последний слой салата «Мимоза» — это тертые яичные желтки. Здесь майонез уже не нужен.
    11. После приготовления поставить салат в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся и пропитался. Перед подачей к столу блюдо можно украсить свежей зеленью укропа или петрушки. Салат «Мимоза» с сайрой готов!

    Запечённая морковь

    • Порций: 4
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 60 мин
    • Сложность: Легко
    • Калорий: 60 kcal

    Кто сказал, что полезное питание — это что-то очень сложное и дорогое Начните с простого. Например, запеките на гарнир морковь вместо картофеля. Рецепт «Запечённая морковь» опубликован в категории «Закуски из овощей, Овощи» пользователем mastershef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 60 минут.

    Шаги

    1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Хорошо вымойте морковь.
    2. Смешайте масло с уксусом и раздавленным чесноком. Залейте этой смесью морковь и хорошо перемешайте. Посолите, поперчите. Разложите овощи на противне и поставьте в духовку.
    3. Выпекайте морковь 30—40 минут, пока она не станет мягкой.

    Баклажанные шарики в томатном соусе

    • Порций: 4
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 40 мин
    • Сложность: Легко
    • Калорий: 332 kcal

    Баклажан — источник пищевых волокон, витаминов В1 и В6, калия, магния и марганца — словом, невероятно полезный продукт. К тому же и очень вкусный! Рецепт «Баклажанные шарики в томатном соусе» опубликован в категории «Закуски из овощей, Овощи» пользователем mastershef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 40 минут.

    Шаги

    1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Слегка смажьте форму для запекания оливковым маслом.
    2. В блендере измельчите в мелкую крошку миндаль. Сыр натрите на тёрке.
    3. Разогрейте в большой сковороде на среднем огне оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный баклажан и около 50 мл воды. Готовьте около 10—12 минут, пока баклажаны не станут мягкими.
    4. Измельчите баклажаны в блендере или кухонном комбайне.
    5. Выложите измельчённые баклажаны в миску, добавьте миндальную крошку, яйцо, натёртый сыр, базилик, чеснок и специи. Хорошо всё перемешайте.
    6. Сформируйте небольшие шарики, выложите их в подготовленную форму и запекайте около 20 минут до образования аппетитной коричневой корочки.
    7. Снова разогрейте большую сковороду на среднем огне, выложите томаты в собственном соку и добавьте баклажанные шарики. Каждый шарик полейте сверху томатным соусом, посыпьте натёртым сыром и готовьте около 5 минут. Украсьте базиликом и подавайте к столу.
    8. Миндаль можно заменить панировочными сухарями.

    Бургер с лососем по рецепту Кайлы Итсинес

    • Порций: 4
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 60 мин
    • Сложность: Легко
    • Калорий: 290 kcal

    Полезный бургер с рыбной котлеткой из лосося Рецепт «Бургер с лососем по рецепту Кайлы Итсинес» опубликован в категории «Закуски из рыбы, Бутерброды, канапе, гренки» пользователем mastershef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 60 минут.

    Шаги

    1. Лосося очистите от чешуи и костей, нарежьте крупно.
    2. Нарежьте лук шалот. В блендере смешайте лук, лосося, горчицу, петрушку, соль, перец и тщательно измельчите до получения фарша.
    3. Влажными руками сформируйте две котлетки, положите на тарелку, накройте пищевой плёнкой и охладите в холодильнике около 30 минут.
    4. В это время смешайте в небольшой миске йогурт, фету, укроп и сок лимона. Нарежьте каперсы и добавьте в йогурт.
    5. Разогрейте на среднем огне сковороду и слегка смажьте её маслом. Выложите рыбные котлеты и жарьте 4—5 минут с одной стороны, переверните и готовьте ещё около 4 минут.
    6. Нарежьте огурец, редис и фенхель.
    7. Для подачи разрежьте булочки и немного поджарьте в тостере, на сковороде без масла или в духовке. На одну половинку выложите шпинат, свежие овощи по вкусу и котлету, полейте йогуртовой заправкой и накройте второй половинкой. Приготовьте второй бургер по той же схеме.
    8. Приятного аппетита!

    Брускетта со слабосолёной сёмгой и крем-чиз

    • Порций: 4
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 10 мин
    • Сложность: Легко
    • Калорий: 115 kcal

    Сладковатый сливочный сыр, слабосолёная сёмга, свежие огурцы и маринованные каперсы — за контраст вкусов мы и любим эти брускетты. Рецепт «Брускетта со слабосолёной сёмгой и крем-чиз» опубликован в категории «Закуски из рыбы, Закуски с сыром, творогом, Бутерброды, канапе, гренки» пользователем mastershef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 10 минут.

    Шаги

    1. Обжарьте хлеб на сковороде, чтобы он стал хрустящим.
    2. Тонко нарежьте огурец и сёмгу.
    3. Намажьте крем-чиз на хлеб, сверху выложите листья салата, сёмгу, кусочки огурца и каперсы. Перед подачей поперчите.

    Вам должно понравиться

    Коментарии


    Салат Мимоза с консервами - Классические рецепты пошагово. Салат Мимоза с рыбными консервами

    Салат «Мимоза» известен еще со времен Советского Союза, тогда он был непременным атрибутом праздничного стола. Готовится из рыбных консервов, яиц, картофеля и моркови с добавлением майонеза. Это сочетание вкусов популярно и сегодня. «Популярно о здоровье» расскажет, как правильно приготовить салат «Мимоза» с консервами. Мы подробно рассмотрим классический пошаговый рецепт, а также читатели узнают о втором варианте приготовления закуски – с сыром.

    Какие консервы использовать для салата с мимозой? ?

    Салат «Мимоза» имеет приятный вкус и сочность, но чтобы он получился более нежным и насыщенным, нужно правильно подобрать основной ингредиент – рыбные консервы. Какие консервы лучше использовать для приготовления этого блюда:

    1. Сайра в масле или собственном соку.
    2. Скумбрия.
    3. Горбуша.
    4. Скумбрия.
    5. Тунец.

    Но не только рыба, но и все остальные продукты важны в составе салата.Тщательно выбирайте их. Особое внимание следует уделить выбору моркови. Он должен быть сладким, не безвкусным. Лучше всего подойдет жирный майонез, желательно прованский или что-то подобное. Легкий нежирный продукт не подойдет. Также используют для салата лук – свежий, маринованный или жареный (кому как нравится). Используя кусочки свежего лука, уберите горечь, ошпарив ее кипятком. Маринованный лук добавит кислинки, а обжаренный – приятный аромат и сладость. Ну а теперь можно переходить к рецептам.

    Салат «Мимоза» - пошаговый классический рецепт

    Для классического рецепта вам понадобится следующий продуктовый набор: 6 яиц, 3 картофелины среднего размера, 2 сладкие моркови, маленькая луковица, консервированная сайра или скумбрия в масле - 1 или 2 шт, майонез - 80 г.

    Пошаговое приготовление

    1. Отварить яйца.
    2. Морковь и картофель отварить (можно запечь в фольге или в рукаве).
    3.Мелко нарежьте лук.
    4. Ошпарить кипятком, чтобы не было горько, воду слить.
    5. Охладить картофель и морковь, очистить.
    6. В отдельной посуде натрите на крупной терке три овоща.
    7. Вареные яйца чистим, отделяем белок от желтка.
    8. Трем белки на крупной терке в отдельной посуде.
    9. Желтки измельчить на мелкой терке.
    10. Открыть банку с рыбой, слить сок.
    11. Размять рыбу вилкой, предварительно удалив позвоночник.
    12. Выложить картофельные чипсы на дно салатника, смазать майонезом.
    13. Следующий слой рыбная мякоть, рисуем сеточку майонезом.
    14. На рыбу выложить лук, слегка смазать майонезом.
    15. Далее идет белковый слой.
    16. Затем - морковь.
    17. Последний слой салата «Мимоза» — желтки.

    Если хотите, можете украсить поверхность салата небольшим количеством нарезанного укропа, но не переусердствуйте - он называется "Мимоза", потому что он желтый. Теперь попробуем приготовить это блюдо по другому рецепту, с добавлением сыра.

    Рецепт салата «Мимоза» с сыром и консервами

    Подготовить следующие ингредиенты: яйца взять не менее 5 шт., картофель – 3 корнеплода, 2 моркови (сочная, сладкая), сыр – 80 грамм, консервированная ставрида или скумбрия в масле - 1, лук - 1. Вам понадобится немного уксуса и сахарного песка для маринования лука и майонеза.

    Пошаговое приготовление

    1. Положите сваренные вкрутую яйца, картофель, морковь.
    2. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками.
    3. В чашке развести уксус с водой 1:1, добавить сахар по вкусу (маринад должен быть кисло-сладким).
    4. Луковые ломтики отправить в уксусную воду, подержать 20 минут.
    5. Открыть банку, слить из нее жидкость.
    6. Удалите хребты с рыбы и разомните мясо вилкой.
    7. Очистите твердые яйца, отделите белок от желтка.
    8. Три яичных белка на терке с крупными отверстиями.
    9. Три желтка на мелкой терке.
    10. После охлаждения очистите картофель и морковь.
    11. Натереть корни картофеля (крупно).
    12. Три морковки.
    13. Натереть сыр.

    Начнем с салата. Если у вас есть съемная форма, используйте ее, и салат «Мимоза» будет похож на роскошный торт.

    1. Отправьте картофельные чипсы на дно чаши, слегка разомните их вилкой и смажьте майонезом.
    2. Сверху разложить рыбу, нарисовать на ней тонкую майонезную сеточку.
    3. На мякоть рыбы выложить маринованный лук.
    4. Сверху выложить яичный белок, смазать майонезом.
    5. Далее - слой моркови с майонезом.
    6. Затем сыр.
    7. Сделайте последний слой желтка для украшения.

    Внимание ! Некоторые рецепты мимозы не содержат картофеля. Если вы хотите более нежный, но менее питательный салат, не используйте этот ингредиент. Также есть рецепты мимозы со сливочным маслом. В этом случае масло (50 грамм) замораживают в морозилке и натирают на терке. В центр салата выкладывается слой масла.

    Консервы «Мимоза» каждая хозяйка готовит по-своему: в классическом варианте или по рецепту с сыром или маслом, с картофелем или без.Чтобы выбрать лучший, попробуйте каждый из них. У этого блюда есть еще одно преимущество – оно относительно недорогое, а по вкусу не уступает большинству праздничных закусок. Именно поэтому стоит добавить его в свою кулинарную коллекцию.

    Слоеный салат «Мимоза» с рыбой и яйцом всегда ассоциируется с весной и 8 Марта, хотя готовят его в основном в холодное время года.

    Достаточно услышать: «салат с мимозой», ведь мы сразу представляем себе семейный ужин в праздничной обстановке, веселые лица родных и, конечно же, любимый с детства, и уже давно ставший классикой родной салат, наравне с Оливье и «мех».

    Кстати, салат из слоеной мимозы появился относительно недавно, в 1970-е годы, когда не было особого изобилия продуктов, салат содержит самые обычные ингредиенты, которые всегда можно найти. Несмотря на это, неизвестному автору рецепта удалось создать настоящий кулинарный бестселлер, который сегодня так же актуален, как и 40 лет назад.

    Сразу отмечу: чтобы приготовить Мимозу - слоеный рыбный салат с яйцами, заслуживающий наивысшей оценки, нужно соблюдать несколько правил.Правила не сложные, но они есть. Скорее даже не правила, а тонкости.

    Самые главные секреты и тонкости салата Мимоза

    О МАЙОНЕЗЕ

    Пожалуй, самое главное – выбрать хороший майонез. Нужно покупать продукт с высоким содержанием жира, плотный и обязательно проверенный производителем, желательно с меньшим количеством красителей, стабилизаторов и ароматизаторов. Некоторые хозяйки используют нежирный майонез, думая, что так они сделают салат более легким.Но, как показывает практика, лучше брать потолще, но помельче, на вкус это не повлияет, а наоборот - жирнее, но много... В слоеных салатах и ​​мимоза не исключение, каждый слой должен сохранять собственный вкус, избыток майонеза может «смазать» все вкусовые ощущения и тогда, как бы тщательно салат не был приготовлен, результат будет, мягко говоря, не очень.

    О ЯЙЦО 90 100

    Не менее важно правильно сварить яйца, если держать их в кипятке, то желток приобретет зеленоватый оттенок, а это нежелательно, так как он нам нужен для завершающего этапа - украшения салата.Так что варите яйца не более 10 минут. Кстати, вместо куриных можно использовать перепелиные яйца, но их нужно больше.

    КОНСЕРВАЦИЯ РЫБЫ

    Особое внимание уделите выбору рыбных консервов (рыба должна быть морской - скумбрия, горбуша, семга, сайра или ставрида), производителей много, как наших, так и импортных. Если у вас уже есть определенные предпочтения, покупайте проверенные продукты (у меня есть несколько любимых консервных производителей).Для любителей диеты рекомендуем консервированного тунца, в нем очень мало калорий, но вкус на любителя.

    И ПО...

    Не забудьте довести все ингредиенты салата до примерно одинаковой температуры перед приготовлением. Если контраст температур будет высоким (например, яйца комнатной температуры и консервы из холодильника), слои будут смотреться не красиво.

    В последнее время выбор продуктов в магазинах просто огромен, именно поэтому появилось множество рецептов салата Мимоза, в которых присутствуют ингредиенты, не упомянутые в оригинальном рецепте.Я постарался собрать самые популярные варианты, которые точно заслуживают внимания.

    Салат «Мимоза» по классическому рецепту

    На мой взгляд, самый удачный рецепт, отличающийся сбалансированным вкусом.

    Ингредиенты для рецепта:
    отварной картофель 3-4 штуки среднего размера
    вареная морковь 3 шт
    1 белая или красная салатная луковица
    яйца вкрутую 4 шт
    рыбные консервы 1 шт (200г)
    майонез
    зелень для украшение

    Как приготовить классическую мимозу

    Возьмите салатник соответствующего размера.Если вы хотите, чтобы все слои салата были хорошо видны, можно использовать цилиндрическую кулинарную посуду без дна или вырезанную из ненужной большой пластиковой бутылки.
    Картофель и морковь натереть отдельно на мелкой терке, на крупной терке, конечно быстрее и проще, но получается не так аккуратно.

    В качестве первого слоя многие используют рыбу, на мой взгляд это не лучшее решение, после стояния она может стечь и салат начнет "плыть". Сначала займемся картошкой, возьмем половину от целого и равномерно распределим по дну сковороды, стараясь не сильно взбить.Намазываем тонким слоем майонеза, не усердствуя.

    При использовании рыбных консервов (я обычно беру сайру) тщательно выбрать кости и растереть их вилкой на отдельной тарелке, предварительно слив масло в отдельную емкость. Выложить рыбную массу поверх картофеля. Еще раз смажьте майонезом.

    Время салата. Нарежьте его очень мелко и добавьте еще один слой. При раскладывании лука важно не переборщить с количеством, так как это может исказить вкус остальных ингредиентов. Как говорится, все хорошо, но в меру.Если нет салатного лука, можно взять обычный, только после нарезки его нужно ошпарить кипятком. Это уберет излишнюю резкость и ненужную горечь.

    Для сочности на этом этапе мимозу полить столовой ложкой консервированного рыбьего жира. Покрываем майонезом.
    Оставшийся натертый отварной картофель будет следующим слоем, его смазываем майонезом, так же, как и предыдущие.
    На очереди морковь, сверху обычный майонез.
    Последний слой - нарезанные яичные белки. Также смазываем их майонезом.Салат «Мимоза» почти готов, осталось только красивое оформление.

    Вариантов декора множество, все зависит от вашей фантазии. Обычно используют измельченный желток, посыпая им блюдо сверху, при этом края часто украшают мелко нарезанной зеленью. Эффектно смотрится аппликация из перьев зеленого лука в виде веточки мимозы и желтых цветов из желтков. Отличный вариант – подать мимозу на листьях салата.
    Закончив украшения, поместите салат в холодильник на несколько часов, чтобы все слои пропитались.
    В общем, творите и ваши гости будут в восторге!

    Салат «Мимоза» с сыром

    Хороший рецепт, возможно, многим он понравится даже больше, чем классический из-за новых вкусов.

    Ингредиенты рецепта:

    3 или 4 шт.

    Как приготовить салат «Мимоза» с сыром

    Предварительно сваренные картофель и морковь очистить и натереть на мелкой терке.
    Яйца очистить, отделить желток от белка и отдельно натереть на мелкой терке.
    Салат нарезать небольшими кусочками.
    Сыр также натирается на мелкой терке.
    Слить консервированное масло, удалить все видимые кости и размять вилкой.
    Разделите картофель на две равные половинки.

    Начинаем собирать наш салат в подходящую, желательно стеклянную (чтобы были видны все слои) салатницу. Выкладывайте ингредиенты слоями, каждый слой промазывайте майонезом и только потом кладите новый.Последовательность следующая: картофель, рыба, лук, картофель, сыр, морковь, яичный белок, желток.

    Последний слой майонезом не смазывать. Это лицо нашего салата.
    Дополнительно положить сверху веточку свежего укропа. Также можно сочетать несколько видов зелени или, например, покрыть блюдо зелеными листьями салата.
    Подавать после охлаждения не менее нескольких часов.

    90 199

    Салат «Мимоза» с рисом

    В этом салате вместо картофеля используется рис.Очень хорошо, попробуйте!

    Ингредиенты рецепта:
    отварной рис 1/2 стакана
    отварная морковь 3 шт
    3-4 яйца вкрутую
    рыбные консервы сайра или скумбрия 1 шт (200г)
    салатный лук 1 шт украшение

    Подготовить продукты: морковь натереть на мелкой терке, яйца очистить и разрезать пополам. Нарежьте салат на более мелкие кусочки. Белки и желтки отделить и отдельно измельчить на мелкой терке, рыбу вынуть из консервы и размять вилкой, предварительно удалив остатки косточек, в салате они совершенно не нужны.

    Выбираем посуду и сразу приступаем к готовке. Все ингредиенты укладываются слоями и каждый слой промазывается майонезом. Равномерно выкладываем рис первым слоем, затем рыбную массу, потом лук, потом снова рис, морковь, яйцо (белок) и последним слоем будет тертый желток. У него декоративная функция, его не нужно покрывать майонезом.

    Осталось только украсить салат. Для этого используем зелень и фантазию.
    Двух-трех часов в холодильнике достаточно, чтобы пропитанный салат приобрел свой истинный вкус.Теперь можно подавать к столу!

    Салат "Мимоза" с джемом

    Еще одна версия моего любимого салата. Другой порядок чередования слоев. Это должны быть те же продукты, но вкус новый.

    Ингредиенты рецепта:
    картофель 300г
    морковь 200г
    лук репчатый 100-150г
    рыбные консервы 200г
    яйца 3-4 шт
    майонез
    зелень по желанию

    Отварить морковь и картофель до готовности. После остывания очистить и натереть на мелкой терке.
    Отдельно сварите яйца вкрутую. Опустите их в холодную воду и поставьте на огонь, чтобы они не сломались во время варки. После остывания удалите яичную скорлупу. Разрежьте их и отделите желтки от белков.
    Замечу, что из рыбных консервов можно взять любую морскую рыбу (какую больше любите), масло слить. Размять рыбу вилкой на отдельной тарелке, при необходимости удалить крупные куски костей.

    Мелко нарежьте лук и обдайте его кипятком на несколько минут, чтобы убрать горечь и лишнюю остроту.Слейте кипяток и промойте лук холодной водой. Если есть сладкий салатный лук, его не нужно заливать кипятком.
    Дно чаши застелить слоем рыбных консервов и смазать майонезом.
    Сверху выложить тертые яичные белки, смазать майонезом.
    Следующий слой морковно-майонезный.

    Теперь пойдет лук, его тоже смазываем майонезом.
    Потом картошка и снова майонез.
    Последний слой - тертый желток, его ничем не смазывать.
    Украсить салат зеленью по желанию.
    Охладите салат в течение нескольких часов перед подачей на стол.
    Приятного аппетита!

    Салат с мимозой и яблоком

    Идеальный салат с легкой кислинкой яблока. Хорошо подходит сорт Семеренко.

    Ингредиенты:
    рыбные консервы (сайра или скумбрия, можно тунец, лосось, горбуша) 200г
    морковь 200г
    листья салата или лук 1 средний
    яйца 3-4 шт
    твердый сыр 180-200г
    крепкое яблоко, сочный 1шт
    майонез

    Начнем с подготовки продуктов: Яйца и морковь отварить и очистить, когда остынут.С консервов слить масло, при необходимости удалить видимые кости и размять рыбу до однородной массы. Отдельно натрите морковь, белки и желтки на мелкой терке.

    Репчатый лук нарезать небольшими кусочками и ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь. Если есть салатный лук, заливать его кипятком не нужно.
    Сыр тоже трем на мелкой терке. Яблоко моем и натираем непосредственно перед тем, как положить в салат, чтобы оно не потемнело.
    Начинаем выкладывать салат в подходящую миску. Укладываем продукты слоями и каждый слой промазываем майонезом, кроме последнего.

    Порядок слоев: рыба, лук, яичный белок, тертый сыр, яблоко, морковь, тертый желток.
    Дайте настояться (лучше оставить на ночь) и подавайте, украсив зеленью.

    Салат «Мимоза» с крабовыми палочками

    Приятный вкус и низкая калорийность при невысокой стоимости делают крабовые палочки достаточно интересным продуктом, они также отлично подходят для салатов. Попробуем мимозу с крабовыми палочками!

    Ингредиенты рецепта:

    картофель 3 шт.
    сыр твердый 150г
    крабовые палочки охлажденные 200г
    яблоко (сорт Семеренко) 1 шт
    лук 1 шт
    масло сливочное замороженное 100г
    яйца 4 шт
    майонез

    Способ приготовления
    Для приготовления салата возьмите прозрачную форму и выложите ингредиенты слоями, смазав каждый (кроме масла) майонезом.
    Порядок укладки: отварной картофель, натертый на мелкой терке, тертые яичные белки, тертый сыр, масло сливочное (предварительно необходимо заморозить в морозильной камере), натертое, нарезанный белый или красный лук залить кипятком), крабовые палочки нарезанные, натертые яблоко и, наконец, мелко нарезанный желток, который не нужно смазывать маслом.

    Чтобы слои пропитались, салат нужно выдержать в прохладном месте 5-6 часов, лучше конечно оставить на ночь.
    Подавать как целое блюдо или отдельными порциями. Вы можете украсить, как вам нравится.

    Салат «Мимоза» с лососем

    Суть рецепта в том, что рыба не консервируется, а отваривается, к тому же в составе нет картофеля. Должны ли мы начать?

    Ингредиенты рецепта:
    филе лосося 200 г
    куриное яйцо 4 шт.
    морковь 150г
    сыр 150г
    майонез
    зеленый лук 1 пучок
    зелень для украшения

    Рецепт мимозы из лосося

    Сначала отварите лосося в небольшом количестве подсоленной воды.
    Мы также варим морковь и яйца. Остывшую морковь очистите и нарежьте на мелкой терке, из яиц удалите желтки и натрите их отдельно от белков.
    Таким же образом измельчить сыр.
    Рыбное филе размять вилкой, удаляя кости.
    Нарежем зеленый лук.

    В миску подходящего размера начните складывать салат, выкладывая ингредиенты слоями. Все слои промазать майонезом.
    Продукты чередуются в следующем порядке: белки, рыба, морковь, зеленый лук, сыр, желток.

    Последний слой майонезом не промазывайте, а украсьте зеленью, например, укропом.
    После нескольких часов «отдыха» в холодильнике салат можно подавать к столу.

    Помогите себе!

    Салат «Мимоза» без картофеля

    Картофель — важный ингредиент многих салатов, но можно обойтись и без него, как в этом рецепте.

    Ингредиенты рецепта:
    4 яйца вкрутую
    твердый сыр 150г
    рыба (консервированная) 200г
    сливочное масло 100г
    салат из сладкого лука 1шт
    майонез

    Как приготовить салат мимоза без картофеля

    Готовим салат в прозрачной салатнице, но если ее нет, то подойдет любая подходящая посуда.
    Начнем с того, что выложим измельченные белки на терку первым слоем. Смажьте майонезом.
    Второй слой - тертый сыр и майонез.

    Третьим слоем кладем рыбу, сначала разминаем ее вилкой, а если поймается, то получим крупные костяные осколки. Майонез сверху. №
    Затем смажьте натертым на крупной терке сливочным маслом (для удобства лучше хранить в морозильной камере). Здесь можно обойтись без майонеза.
    Затем следует: нарезанный лук, майонез, остальная рыба, снова майонез и, наконец, тертые желтки.

    Вкус вашего салата будет намного лучше, если вы перед подачей подержите его в холодильнике несколько часов.

    Салат «Мимоза» с печенью трески

    Печень трески – ценный диетический продукт, прекрасно заменяющий рыбные консервы в салате.

    Ингредиенты для рецепта:
    печень трески (консервированная) 200г
    картофель отварной 3шт
    морковь отварная 2 шт
    сыр 100г
    3 яйца вкрутую
    лук 1 шт
    майонез
    0 зелень для украшения

    0 зелень

    Предварительно сваренный картофель вымыть и измельчить, выложить в салатницу или другую подходящую посуду.Равномерно распределить и нанести сверху тонкий слой майонеза.
    Размять кусочки печени трески вилкой на отдельной тарелке, потом будет. Если хотите, можете немного приправить молотым черным перцем.
    Затем - нарезанный лук, смажьте майонезом.

    Пришло время моркови. Чистим и измельчаем на мелкой терке. Выкладываем следующий слой, не забыв промазать майонезом.
    Равномерно распределить яичные белки, нарезанные на мелкой терке, и смазать майонезом.

    Следующим слоем будет тертый сыр, также смазываем майонезом.
    Салат посыпать рублеными желтками и украсить свежей зеленью.
    Отправляем в холодильник на 6 часов для пропитки ароматом и можно подавать!

    Как видите, вариантов много. Надеюсь, среди них есть тот, который станет вашим любимым!

    Фантазия на салате «Мимоза» со свеклой, огурцом и красной икрой.

    Обязательно попробуйте салат «Мимоза» с консервами и сыром.Он имеет приятный вкус, а также очень полезен. В отличие от классического рецепта, мех в этом салате будет из сыра и желтков. Этот сорт салата понравится всем любителям белковой пищи. Пошаговый рецепт с фото поможет понять, как правильно сформировать блюдо и украсить его.

    Время приготовления - 60 минут. Количество порций 6-8. 90 100

    Ингредиенты

    Салат "Мимоза" - замечательное блюдо, которое с удовольствием подаст к столу каждая хозяйка.Ведь именно по тому, как кулинар умеет украшать «Мимозу», оценивается его мастерство. В салате самое главное не только внешний вид, но и вкусовые характеристики. Не случайно опытные повара уделяют так много внимания процессу приготовления и выбору ингредиентов.

    Любимый всеми салат «Мимоза» состоит из следующих ингредиентов:

    • Консервы рыбные (сайра, горбуша, сардина и др.) - 1 банка.
    • Картофель - 200 гр.
    • Морковь - 150 гр.
    • Сыр - 150 гр.
    • Яйца - 4 шт
    • Лук репчатый - 1 шт
    • Майонез - 200 гр.
    • Рис - 150 гр.
    • Зелень укропа - 2-3 веточки для украшения.

    Некоторые хозяйки добавляют к мимозе соленые или свежие огурцы. Такой салат особенно приятно готовить зимой, когда не хватает свежих овощей. Поэтому мы предлагаем, чтобы в состав блюда входил один свежий зеленый огурец.

    Как приготовить салат Мимоза с консервами и сыром?

    Этот рецепт салата «Мимоза» с вареньем и сыром далек от классики. Хотя основы остаются прежними — все продукты будут выкладываться слоями. Этот оригинальный вариант праздника понравится всем без исключения!

    1. Сначала нужно приготовить овощи и яйца.
    2. 90 460

      1. Пока они остывают, приготовьте рис. В отличие от стандартного советского варианта, в этом салате «Мимоза» первым слоем будет не рыба, а крупы.
      2. 90 460

        1. Выложите на блюдо просоленный вареный рис и дайте ему остыть. Смажьте майонезом и выложите сверху небольшие кусочки рыбы.
        2. 90 460

          1. Нарезать лук и немного посолить.
          2. 90 460

            1. Потом картошка.
            2. 90 460

              1. Далее идет огурец. Просто нарежьте его мелко или натрите на крупной терке.
              2. 90 460

                1. Далее нужно разложить нарезанные вареные яичные белки.
                2. 90 460

                  1. Последний слой - морковь.
                  2. 90 460

                    1. Сыр и желтки необходимо натереть отдельно. Украшаем ими верх рыбного салата.

                    Вы можете сделать это по-разному. Воспользуйтесь нашими фото-идеями, чтобы узнать, как украсить «Мимозу».

                    Видеорецепт салата мимоза с консервами и сыром

                    Салат «Мимоза» с вареньем и сыром очень популярен и востребован.Обладает нежным вкусом, ни с чем не сравнимым. Сейчас самое время готовиться к предстоящему застолью, поэтому наш рецепт будет как нельзя кстати. Не забудьте расположить продукты предложенным здесь способом. Они проверены и могут гарантировать вам лучший вкус и провести следующий день, экспериментируя лучше.
                    Обратите внимание, как повар быстро натирает консервы. Сыр здесь не только украшение. Впрочем, смотрите видео и делайте выводы сами.

                    Салат «Мимоза» — безусловно, один из самых популярных салатов на праздничном столе в наши дни, наряду с «Оливье» и «Сельдь под шубой».Особенно часто о ней вспоминают в новогоднюю ночь, ведь она обильная и красивая, выложенная вкусными слоями очень популярных продуктов. Какие бы рецепты «Мимозы» вы ни искали, их всегда объединяет одно: салат готовится из рыбных консервов, яиц, овощей и майонеза. Основные овощи – картофель и морковь. А дальше начинается импровизация, кто-то добавляет другие овощи и зелень, кто-то сыр, кто-то меняет рыбу. Все варианты хороши по-своему. Сегодня я расскажу вам, как приготовить салат «Мимоза» с консервированием и различными ингредиентами по классическому рецепту, а также с оригинальными добавками.И вы можете выбрать тот, который вам больше нравится.

                    Салат «Мимоза» — классический слоеный салат, его никогда не готовят путем смешивания ингредиентов. Это почти такое же кощунство, как смешивание всех ингредиентов селедки под шубой. Здесь главный плюс – многослойность, которая позволяет каждому ингредиенту одновременно выделяться своим вкусом и смешиваться с соседними слоями. Кроме того, ингредиенты «Мимозы» очень нежные, а их наслоение делает салат воздушным и тающим во рту.

                    Для приготовления салата нужна глубокая миска для слоев, желательно с прозрачными стенками, чтобы был виден каждый слой. Также можно выложить слои на большую плоскую посуду в виде горки или использовать разделенную форму для запекания, чтобы слои выглядели как «торт». В таком виде салат приобретает очень праздничный вид.

                    Этот салат назвали мимозой неспроста, дело в том, что верхний слой салата - это, несомненно, небольшой кусочек желтка, легкий и воздушный, как цветки весенней ветки мимозы.Именно такие ассоциации вызывают появление салата «Мимоза». И тогда начинаются вкусные слойки-сюрпризы.

                    Начнем.

                    Классический салат с мимозой - пошаговый рецепт

                    Знаете, я долго пытался понять, какой из рецептов мимозы на самом деле является классическим. Ходят легенды, что этот салат впервые приготовили где-то в 70-х годах, но никто точно не знает, кто его автор.Также ведутся большие споры о том, какая рыба используется в классическом рецепте. Где-то говорят, что это горбуша, где-то говорят, что это сайра, а кто-то настаивает, что это сардины в масле. Сразу видно, что это были какие-то рыбные консервы и каждый выбрал для себя лучший вкус.

                    Чтобы салат «Мимоза» был именно таким, как по классическому рецепту, в его составе должны быть: картофель, морковь, яйца, лук, рыба, майонез.

                    Это так называемый минимальный набор для приготовления салата «Мимоза», а не какой-то другой.Попробовав несколько раз этот набор продуктов, могу точно сказать, что он как нельзя лучше отражает всеобщую любовь к нему, ведь он очень и очень вкусный!

                    Сюда мы идем.

                    • консервы рыбные - 1 банка,
                    • картофель - 3 шт,
                    • морковь - 2 шт,
                    • яйца - 4 шт,
                    • лук - 1 шт,
                    • майонез,
                    • 3 соль для ароматизатора 90.
                    • 90 450

                      Приготовление:

                      1 Картофель и морковь предварительно отварить для салата.Готовить их можно как с мундиром, так и без него. Речь идет о том, какой вкус вареных овощей вам нравится больше всего. Для кулинарии это не очень важно. Важно только, чтобы картофель и морковь остыли до готовности салата.

                      2. Яйца сварить вкрутую, остудить под проточной водой со льдом и очистить. Теперь нужно аккуратно отделить белок от желтка, чтобы желток не развалился раньше времени. Для этого я делаю неглубокий надрез сбоку на яичном белке, а затем открываю его, чтобы положить желтки на тарелку.Желток — это последнее, что нам нужно.

                      3. Открыть банку с рыбными консервами и выложить кусочки рыбы на тарелку, жидкость лучше слить. Но если вы хотите, чтобы салат был сочнее, оставьте небольшую его часть, ровно столько, чтобы рыба оставалась сочной, а не лужица, в которой наш салатик может размокнуть.

                      Удалите кости и позвоночник из рыбы, затем хорошенько разомните рыбу вилкой.

                      4. Начните складывать слои. Первым делом натираем картофель на крупной терке и выкладываем на дно салата.Особенно это актуально, если положить салат на блюдо, а не в миску.

                      Если вы приготовили картошку без соли, теперь ее можно немного посолить. Сверху тонким слоем майонеза. Это можно сделать, выдавив его тонкой струйкой, а затем разровняв ложкой или шпателем.

                      5. Поверх картофеля выложить слой рыбы, даже вилкой, чтобы нигде не было крупных кусков и горок.

                      6. Положите лук поверх рыбы. Для салата «Мимоза» лучше использовать сорта сладкого лука, которые не испортят вкус своей остротой и горчинкой.Если такого сорта нет, возьмите обычную луковицу, но предварительно мелко нарезав, положите ее в миску и залейте кипятком на 2 минуты. Это убьет горечь лука, не испортив его вкус и хрусткость. Не забудьте охладить лук перед тем, как выложить его.

                      Снова распределите майонез поверх лукового слоя.

                      7. Следующий слой - яичные белки. Их нужно натереть на крупной терке и равномерно распределить. Еще раз смажьте очень тонким слоем майонеза. Здесь майонез служит не столько соусом по вкусу, сколько укрепляющим слой цементом.

                      8. Затем натереть приготовленную морковь и очень равномерно распределить ее. Возьмите немного, а затем смажьте этот слой майонезом. Верхний слой майонеза можно немного загустить, чтобы салатная заправка с желтком лучше прилипла к нему. Если выкладывать салат на горку, можно развернуть бока салата.

                      9. Чтобы наш салат получился «Мимоза», берем желтки и натираем их на мелкой терке, затем равномерно и красиво посыпаем ими салат со всех сторон.Сначала заполните всю верхнюю часть, затем, если осталось, украсьте с боков. Верх салата «Мимоза» должен быть равномерно желтым и «пушистым» без перерывов, как цветок мимозы.

                      Теперь накройте салат и отправьте в холодильник настаиваться на несколько часов. Обязательное правило, этот салат с мимозой получается очень вкусным и нежным.

                      Перед подачей на праздничный стол достаньте его, украсьте веточками зелени, чтобы он стал еще больше похож на цветы, и угостите им своих гостей.

                      Салат "Мимоза" с консервированным тунцом и зеленым луком - пошагово с фото

                      Еще один вкусный салат "Мимоза" получится, если приготовить его с тунцом и добавить в слои вместо репчатого лука зеленый лук.Это значительно освежит его вкус и сделает незабываемо пикантным. Тунец считается очень полезной рыбой, а вот масляный вариант не очень диетический. Если вы хотите более легкий салат, используйте тунец в собственном соку. К сожалению, убрать майонез из этого салата невозможно, так как он составляет основу вкуса и несколько слоев. Вы можете просто распределить его по всем слоям и сделать это очень тонким слоем. Тогда салат «Мимоза» станет более легким и рассыпчатым.

                      Для приготовления потребуются:

                      • тунец в масле - 2 банки,
                      • картофель отварной - 3 шт.,
                      • морковь отварная - 1 шт. (большая или 2 маленькие)
                      • яйца вкрутую - 5 шт. ,
                      • зеленый лук - пучок,
                      • майонез - 150 грамм,
                      • укроп для украшения
                      • соль для аромата.

                      Приготовление:

                      1. Подготовьте все ингредиенты для салата «Мимоза». Картофель и морковь отварить в кожуре, затем очистить и остудить. Яйца отварить, но варить не более 10 минут, чтобы желток не позеленел и салат получился красивым. Белки натереть на крупной терке, а желтки на мелкой терке. Лук нарежьте небольшими кружочками. Выньте тунца из банки без масла, удалите кости и разомните его вилкой на очень мелкие кусочки.

                      2.Выложите картофель первым слоем. Можно натереть на крупной терке, прямо в салатник, а потом придать пласту нужную форму. Слегка придавить лопаткой и смазать тонким слоем майонеза.

                      3. Теперь разложите рыбу поверх картофеля и аккуратно разровняйте вилкой. Смазывать этот слой майонезом не нужно, чтобы вкус рыбы был светлее.

                      4. Теперь посыпьте слой тунца зеленым луком и смажьте майонезом с помощью шпателя или ложки.

                      5. Следующим слоем выложить морковь, натертую на мелкой терке. И еще майонез.

                      6. Предпоследний слой нашего салата Мимоза состоит из тертых белок, которые станут фоном нашей картины.

                      7. Теперь сделаем цветок мимозы из желтка и веточек укропа. Для этого в центр блюда выложите укроп, распушите его. На укроп с помощью ложки выложите небольшие горки в виде соцветий мимозы. Поместите оставшийся желток в рамку вокруг цветка.Так получится очень красиво и празднично. Настоящий салат с мимозой.

                      Оставить салат в холодильнике минимум на час, а лучше на два. После этого он будет готов к приему гостей или семейному отдыху. Ешьте с удовольствием!

                      Рецепт мимозы с саурой и сыром

                      Еще одним очень популярным ингредиентом салата мимоза является сыр. Многие добавляют в этот праздничный салат прослойку из сыра, и я их вполне понимаю, в таком сочетании продуктов сыр идеально гармонирует.А учитывая огромную любовь нашего человека к сыру, который добавляют почти везде, без него мимоза просто не могла обойтись.

                      Этот сыр хорошо сочетается с любым из вкуснейших твердых сортов. А для этого варианта возьмем рыбу сайру. Если вы пробовали раньше с одним видом рыбы, например, с горбушей, то обязательно попробуйте его заменить, возможно вам покажется, как интересно меняется вкус салата от самой замены рыбы. Кто знает, может быть, он станет вашим любимым вариантом салата «Мимоза».Вы можете и должны попробовать что-то новое.

                      Для приготовления потребуются:

                      • консервы без масла - 2 банки,
                      • картофель - 3 шт,
                      • яйца - 5 шт,
                      • морковь - 1 шт,
                      • красная луковица - 1 шт,
                      • красная луковица -12 шт.
                      • твердый сыр - 150 грамм,
                      • заправка майонез
                      • зелень для украшения.

                      Приготовление:

                      1. Картофель, морковь и яйца предварительно отварить.Очистите их. Разделить яйца на белок и желток. Достать рыбу из банки и размять вилкой.

                      2. Возьмите большую тарелку, поставьте на нее форму для торта и начните складывать. Первым будет картофель. Его можно натереть на терке или нарезать кубиками.

                      3. Затем вставьте сайру и разровняйте. Сайра сама по себе достаточно жирная рыба, поэтому майонезом ее смазывать не нужно. Он пропитает собой нижний слой картофеля. Они подчеркнут вкус друг друга.

                      4.Поверх сауры выложите слой лука. Если вы взяли красный лук, он не очень острый и его можно использовать свежим. Но если у вас есть белая, то ее можно ошпарить кипятком или использовать.

                      Смажьте этот слой майонезом.

                      6. Выложить яичные белки на морковь и смазать майонезом.

                      7. А теперь последний слой желтков. Натрите прямо в салат на мелкой терке. Так он получится более воздушным.А теперь украсьте салат «Мимоза» веточками зелени и овощей, поставьте в холодильник и ждите гостей!

                      Перед подачей снимите разделенную форму, чтобы были видны все красочные и вкусные слои салата.

                      Приятного аппетита и гостей!

                      Как приготовить мимозу с рисом и сыром – рецепт горбуши

                      Горбуша – одна из самых популярных рыбных консервов в наше время, поэтому неудивительно, что с ней готовят салат «Мимоза».Многим нравится его нежный вкус, а кроме того, он полезен и не слишком жирен, так как сохраняется не в масле, а в собственном соку.

                      Существует разновидность салата «Мимоза», в котором традиционный картофель заменен рисом. Многие из нас, конечно же, пробовали салат из риса и горбуши, который умеет готовить почти каждая семья. Так что «Мимоза» — более праздничный и вкусный вариант салата из горбуши и риса, так как он многослойный и включает в себя дополнительные ингредиенты, такие как сыр и морковь.

                      Этот салат заправляется традиционным майонезом, что вполне логично, а вкус нам очень нравится.

                      Для приготовления потребуются:

                      • горбуша консервированная - 1 банка,
                      • рис - 100 грамм,
                      • сыр - 150 грамм,
                      • яйца - 4 шт.,
                      • морковь - 1 шт. 2 небольших),
                      • лук репчатый или зелень - 1 шт (пучок),
                      • заправка майонез
                      • соль для аромата.
                      • 90 450

                        Кулинария:

                        1.Начните готовить салат «Мимоза» из ингредиентов, приготовление которых займет больше всего времени. В данном случае это рис. Его нужно заранее хорошо приготовить и остудить до комнатной температуры.

                        2. Яйца также сварить вкрутую, но не варить слишком долго, не более 7-10 минут, иначе желток получится темным. А нам, если помните, нужен ярко-желтый, как цветок мимозы. Вареные яйца очистить и отделить белок от желтка.

                        3. Лук очистить и очень мелко нарезать.Если горчит, уже нарезанный лук залить кипятком на 2 минуты, а затем процедить воду через сито. Пропаренный лук теряет горечь.

                        4. Вскройте горбушу и вытащите кости. Разомните рыбу вилкой в ​​отдельной тарелке, если она суховата, добавьте немного бульона из банки, но не переусердствуйте, чтобы салат не поплыл.

                        5. Морковь предварительно отварить, затем очистить и натереть на мелкой терке.

                        6. Теперь начинаем выкладывать слои салата Мимоза с рисом.Первый слой – горбуша. Положите его на дно салатницы или большого блюда, если вы будете делать салатную горку, или придайте ей круглую форму. Возьмите немного, чтобы рыба плотно села и стала хорошей основой для салата.

                        Можно слегка смазать майонезом, а затем тонким слоем.

                        7. Поместите лук поверх слоя горбуши. Перед этим дайте ему остыть, если ошпарите его кипятком. Салат следует готовить из холодных ингредиентов. На лук нанести тонкий слой майонеза.

                        9. Следующий слой – рис. Если вы использовали круглый сорт риса, салат не начнет разваливаться, но если рис слишком рассыпчатый, его можно предварительно смешать со столовой ложкой майонеза. Это приведет к тому, что зерна риса слипнутся. Не забудьте посолить, если вы этого не сделали во время приготовления.

                        10. Положите сыр поверх риса. Его необходимо натереть на терке и равномерно распределить по всей поверхности. Смажьте сыр майонезом.

                        11. После сыра выложите слой тертого яичного белка. Смажьте их еще одним слоем майонеза.

                        Не всем нравится каждый слой промазывать майонезом, можно и одним. Но я предпочитаю промазывать каждый слой, только очень тонко.

                        12. Верхний слой состоит из воздушных желтков, натертых на мелкой терке. Теперь вы можете прямо на салат или вы можете сделать предварительный заказ на другой тарелке. Но желтки довольно быстро слипаются, так что не давайте им постоять слишком долго.

                        Теперь можно украсить салат. Готовый салат «Мимоза» с рисом нужно выдержать 1-2 часа в холодильнике, прежде чем подавать на праздничный стол.

                        Тогда смело ешьте!

                        Салат "Мимоза" с сардинами классический праздничный - видео рецепт

                        Если вы долго не можете придумать, как красиво подать салат "Мимоза" на праздничный стол, то следующий рецепт станет для вас хорошим помощником. Не только салат «Мимоза», приготовленный по классическому рецепту с сардинами в масле, но и замечательный и очень нарядный вариант украшения рождественского салата.

                        Хорошего и веселого праздника, шикарных салатов и хорошего застолья!

                        Название салата происходит от тертых желтков, которые служат украшением.

                        Они напоминают маленькие цветы мимозы, которые красиво смотрятся на столе.

                        Кроме того, салат очень питательный и вкусный.

                        Поэтому неудивительно, что это блюдо так популярно.

                        Салат "Мимоза" с сыром - основные принципы приготовления

                        Салат "Мимоза" с сыром собирается слоями. В какой бы последовательности вы их не положили, на вкус это никак не повлияет.

                        Салат готовится на основе любых рыбных консервов.Главное условие – это консервы в масле или собственном соку. В основном, для своего салата они берут скумбрию, сардину, горбушу или семгу. Дополнительно можно использовать шпроты или печень трески. Но такой салат получится достаточно калорийным, поэтому его в основном готовят только на праздники. Облегченный вариант «Мимозы» можно приготовить с крабовыми палочками.

                        Еще одним важным ингредиентом являются яйца, сваренные вкрутую. В зависимости от рецепта в салат добавляют отварные овощи, зелень, рис, твердые и плавленые сыры.Чтобы салат получился нежным и сочным, в него добавляют тертое сливочное масло.

                        Соберите листья салата, смажьте каждый слой майонезом. Блюдо ставится в холодильник на несколько часов, чтобы салат как следует пропитался.

                        Рецепт 1. Салат «Мимоза» с сыром и маслом

                        Ингредиенты

                        Способ приготовления

                        1. Открытые рыбные консервы. Положите их в глубокую миску и хорошо разомните вилкой.

                        2. Яйца сварить вкрутую.Помещаем их под струю холодной воды и охлаждаем. Снять скорлупу, отделить желтки от белков.

                        3. Масло предварительно помещается в морозильную камеру. Натрите сыр, замороженное масло, яичные белки, яичные желтки и разложите по разным тарелкам.

                        4. Очистите головку лука и мелко нарежьте. Положите его в глубокую тарелку и залейте кипятком на несколько минут.

                        5. В глубокую салатницу выложить слой натертого белка. Сверху положите натертый сыр. Выкладываем на него половину рыбных консервов и промазываем все майонезом.

                        6. С лука слить воду, отжать и положить поверх рыбы. Затем идет слой тертого сливочного масла. На нем рыба и майонез. Украсьте салат тертым желтком и дайте ему пропитаться в течение часа.

                        Рецепт 2. Салат «Мимоза» с сыром и крабовыми палочками

                        Ингредиенты

                          шесть яиц;

                          200 г сливочного масла;

                          пачка майонеза;

                          200 г крабовых палочек;

                          два яблока;

                          200 г голландского сыра;

                          лампа.

                        Способ приготовления

                        1. Очистите и промойте лук. Нарезать небольшими кубиками. Положить в глубокую тарелку и залить холодной водой на полчаса.

                        2. Отварить яйца в течение десяти минут. Остудите их в холодной воде, очистите и нарежьте отдельно желтки и белки.

                        3. Яблоки вымойте, оботрите и очистите острым ножом. Вырежьте сердцевину с семенами и натрите ее на средней терке.

                        4. Полностью разморозить крабовые палочки, очистить их от панциря и измельчить как можно мельче.Измельчите сыр на средней терке.

                        5. Собрать салат на плоской тарелке в следующем порядке:

                        - белки;

                        - стружка сырная;

                        - масло сливочное замороженное, натертое на крупной терке;

                        - мелко нарезанный лук. Обильно смазать майонезом;

                        - крабовые палочки;

                        - тертые яблоки. Смазать майонезом;

                        - желтки.

                        6. Украсить салат веточками зелени и оставить на час.

                        Рецепт 3. Салат «Мимоза» с сыром и рисом

                        Ингредиенты

                          рис отварной - полстакана; майонез

                          - 150 г;

                          четыре яйца;

                          укроп свежий - пучок;

                          две моркови; сыр

                          - 150 г;

                          головка лука.

                        Способ приготовления

                        1. Промыть рис, постоянно меняя воду, пока он не станет прозрачным. Варить согласно инструкции на упаковке до мягкости.

                        2. Отварить яйца в течение десяти минут. Морковь моем и тоже варим до готовности не очищая от кожуры. Остужаем яйца, промываем их, трем белки отдельно от желтка, разложив по разным тарелкам. Морковь чистим и натираем на мелкой терке.

                        3. Лук помыть, промыть, мелко нарезать и ошпарить кипятком.

                        4. На плоскую тарелку выложить слой отварного риса. Посыпать нарезанным укропом. Делаем мелкую сеточку из майонеза.

                        5. Рыбные консервы выложить в масло на тарелку и размять вилкой. Равномерно распределите рыбные консервы поверх укропа.

                        6. Посыпать нарезанным луком и покрыть толстым слоем майонеза.

                        7. Выложите морковь следующим слоем. Смешать яичный белок и тертый сыр с майонезом и выложить эту смесь поверх моркови. Посыпьте салат мелко натертым желтком и оставьте в холодильнике минимум на час.

                        Рецепт 4. Салат «Мимоза» с классическим сыром

                        Ингредиенты

                        Способ приготовления

                        1. Открыть банку, выложить содержимое в глубокую тарелку, выбрать крупные кости и размять рыбу вилкой.

                        2. Яйца отварить, остудить и очистить от скорлупы. Желтки отделить от белков. Желтки кладем в миску и тщательно перемешиваем. Мелко натрите яичные белки и сыр.

                        3. Промойте укроп, слегка обсушите и мелко нарежьте.Очищенную луковицу натираем средней полосой.

                        4. Начинаем формировать салат, выкладывая ингредиенты слоями:

                        - тертые яичные белки;

                        - сардина в масле;

                        - крупная сетка майонеза;

                        - лук репчатый тертый;

                        - половина желтка;

                        - майонез;

                        - измельченные овощи укропа;

                        - масло сливочное тертое замороженное;

                        - оставшийся желток.

                        Отправить салат в холодильник для пропитки на несколько часов.

                        Рецепт 5. Салат «Мимоза» с сыром и печенью трески

                        Ингредиенты

                          печень трески консервированная - банка;

                        • три вареных клубня картофеля;

                        • две вареные моркови;

                          лампа;

                          три яйца;

                          100 г сыра.

                        Способ приготовления

                        1. Вымойте картофель и варите до мягкости кожицы. Остудить, очистить и нарезать на средней терке.Перелить в глубокую салатницу и разровнять. Сверху покрыть картофель майонезом.

                        2. Откройте банку и выложите ее содержимое на тарелку. Печень трески размять вилкой и приправить черным перцем. Выложить на картофель.

                        3. В следующий слой выложить мелко нарезанный лук и накрыть майонезной сеткой.

                        4. Морковь отварить, остудить, снять кожицу и мелко натереть. Выложите морковь на лук и смажьте майонезом.

                        5. Обильно посыпать морковь тертым сыром и покрыть слоем майонеза.Украсьте растертым желтком и мелко нарезанной зеленью. Оставить пропитываться в холодильнике на шесть часов.

                        Рецепт 6. Салат «Мимоза» с сыром, горбушей и яблоком

                        Ингредиенты

                        Способ приготовления

                        1. Картофель и морковь вымыть и отварить до мягкости. Овощи остудить, очистить и нарезать на крупной терке.

                        2. Головку лука очистить от шелухи. Мелко нарезать и ошпарить кипятком. Яблоко очистить, удалить сердцевину и мелко натереть.

                        3. Отварить яйца в течение десяти минут. Затем поставьте их под струю холодной воды и снимите скорлупу. Желтки натереть на мелкой терке отдельно от белков. Мелко три сыра.

                        4. Салат выложить слоями, промазывая каждый майонезом, в глубокую салатницу:

                        - картофель на крупной терке;

                        - половина яичного белка;

                        - небольшие кусочки сыра;

                        - половинка консервированной горбуши, размятая вилкой;

                        - лук репчатый мелко нарезанный пропаренный;

                        - морковь крупно натертая;

                        - яблоко тертое;

                        - консервы рыбные;

                        - прочий яичный белок;

                        Сверху посыпьте измельченным яичным желтком.Ставим салат в холодильник на несколько часов.

                        Рецепт 7. Оригинальный салат «Мимоза» с сыром, лососем и огурцами

                        Состав

                          100 г малосольной семги;

                          два яйца;

                          150 г сыра;

                          два свежих огурца;

                          два картофеля.

                        Способ приготовления

                        1. Два тонких ломтика соленой семги оставить для украшения. Остальную рыбу нарежьте небольшими кусочками.

                        2.Охладите сваренные вкрутую яйца и очистите их. Отложите желток, а белок натрите на крупной терке.

                        3. Огурец помойте, оботрите и натрите на крупной терке.

                        4. Картофельную кожуру отварить. Затем охладите, очистите и измельчите на крупную терку.

                        5. Салат выложить в глубокую салатницу слоями:

                        - кусочки малосольной семги;

                        - тертый яичный белок. Смазать майонезом;

                        - огурец свежий;

                        - слой отварного картофеля. Обильно смазать майонезом;

                        Посыпать салат толченым желтком.Из кусочков лосося сделайте подобие цветка и украсьте ими салат. Ставим в холодильник на несколько часов для пропитки.

                          Чтобы лук не горчил, обдайте его кипятком.

                          Светлые желтки будут некрасиво смотреться на поверхности салата, поэтому для приготовления используйте домашние яйца.

                          Приготовьте мимозу с вечера, чтобы салат хорошо пропитался за ночь в холодильнике.

                          Желток натереть на самой мелкой терке. Делайте это прямо над салатом, чтобы они оставались воздушными.

                        .

                        Салат "Мимоза" - рецепты с горбушей, сайрой, рисом и яблоком. Как приготовить классический салат «Мимоза» с сыром и сайрой?

                        Салат "Мимоза" - красивое и вкусное блюдо, которое часто появляется на праздничном столе. Базовый состав его минимален и очень бюджетен, на что особенно похожа хозяйка при составлении рождественского меню. В классическом варианте блюдо состоит из слоев, а сверху всегда растолченный желток.

                        Как приготовить салат с мимозой?

                        Салат "Мимоза" - рецепт универсальный, слои можно заменять, заменять другими продуктами, но чаще меняется слой рыбы.

                        1. Классический салат «Мимоза» с сыром всегда готовится с саурой, но многим не нравится ее вкус, и повара заменяют прослойку другими пресервами: горбушей, тунцом и даже шпротами.
                        2. В базовый состав всегда входят отварной картофель и морковь, но иногда эти продукты заменяют рисом или не содержат овощей, либо вообще добавляют крупы.
                        3. Учитывая, что для блюда характерна прослойка из рыбы и желтка, «шапочка» салата Мимоза может выглядеть очень необычно, например в виде рулета в лаваше.

                        Салат "Мимоза" - рецепт с саурой

                        Классический салат "Мимоза" с саурой не сложен в приготовлении. Основные ингредиенты всегда под рукой, а рыба совсем не дорогая. Мы тратим большую часть времени на приготовление пищи — варим яйца, картошку и морковь. Слои можно располагать в любом порядке, низ часто бывает рыбным, так как остатки масла могут стекать и делать блюдо слишком мягким и сочным.

                        Состав:

                        • сайра - 1 шт.;
                        • яйцо - 3 шт.;
                        • сыр твердый - 150 г;
                        • картофель - 2 шт.;
                        • морковь - 1 шт.;
                        • лук репчатый - ½ шт.;
                        • майонез - 150-200 г.

                        Кулинария

                        1. Яйца, картофель, морковь, кожура отварить.
                        2. Натереть отдельно на крупной терке овощи и яичные белки.
                        3. Лук залить кипятком на 20 минут, слить воду.
                        4. В глубоком красивом салатнике размять сауры, предварительно слить масло, удалив кости.
                        5. Выложить слоями лук, морковь, картофель, яичный белок и сыр, смазав их майонезом.
                        6. Завершите приготовление салата мимоза, покрошив желтки на поверхности.

                        Мимоза из горбуши

                        Салат с мимозой готовится из плавленого сыра и консервированной горбуши. Вкус закуски получится более нежным, тонким, а по своему рыбному привкусу не таким обременительным, как в классическом варианте. Из рецепта можно полностью убрать овощные прослойки и создать действительно минималистичное блюдо, вкус готового салата существенно изменится.

                        Состав:

                        • горбуша - 1 б
                        • сыр плавленый - 2 шт.;
                        • яйца - 3 шт.;
                        • майонез - 150-200 г;
                        • укроп - 20 г;

                        Варка

                        1. Яйца отварить, белки натереть на крупной терке.
                        2. Разделите сыр.
                        3. Выкладывать слоями: горбуша, сыр, нарезанные овощи и белки, промазывая майонезом.
                        4. Напоследок салат с горбушей Посыпать мимозой и толченым желтком.

                        Сливочный салат "Мимоза"

                        Не самый популярный, но очень вкусный масляный салат "Мимоза". Масляный слой делает блюдо более нежным и придает новый вкус. Слой зелени в гарнире не будет лишним, его можно смешать с замороженным тертым маслом, это сделает вкус и аромат блюда насыщеннее. Рыбную прослойку можно сделать из любой консервной банки на ваше усмотрение.

                        Ингредиенты

                        • консервы рыбные - 1 б;
                        • картофель - 2 шт.;
                        • морковь - 1 шт.;
                        • сыр твердый - 150 г;
                        • лук репчатый - ½ шт.;
                        • яйца - 3 шт.;
                        • масло сливочное - 50 г;
                        • зелень - 20 г;
                        • майонез.

                        Кулинария

                        1. Морковь, яйца, картофель отварить.
                        2. Отдельно натрите овощи и яичные белки, лук нарежьте мелкими кубиками и залейте кипятком на 20 минут.
                        3. Сливочное масло замороженное, натереть на крупной терке и смешать с рубленой зеленью.
                        4. Первым слоем выложить рыбное пюре, затем лук и майонез.
                        5. Вторым слоем будет масло с зеленью, белки, снова пропитать слой майонезом.
                        6. Затем выложить картофель, морковь, сыр, каждый слой пропитать майонезом.
                        7. Украсьте салат «Мимоза» желтковой крошкой.

                        Салат «Мимоза» с рисом

                        Многие хозяйки стараются сделать блюда не только вкуснее, но и немного снизить их состав.Хороший пример сочетания ингредиентов — рисовый салат «Мимоза» и консервы. В этом рецепте картофель будет лишним, он удачно заменит крупу, остальные ингредиенты можно оставить как в классическом варианте. Подойдет любая рыба: сайра, скумбрия, горбуша или тунец.

                        Состав:

                        • консервы - 1 шт
                        • морковь - 1 шт;
                        • яйца - 3 шт.;
                        • рис - 100 г;
                        • лук зеленый - 3-4 пера;
                        • соль, майонез.

                        Кулинария

                        1. Отварить морковь и яйца.
                        2. Рис отварить в подсоленной воде до мягкости.
                        3. Формируйте закуски слоями, промазывая каждый майонезом.
                        4. Первым будет рис, рыбное пюре и нарезанный лук, затем тертая морковь, яичные белки и сыр.
                        5. Украсить салат с рисом «Мимоза» кусочками желтка.

                        Салат "Мимоза" с яблоком

                        Салат "Мимоза" с яблоком и сыром необычен.Легкая кислинка сделает его интересным, пикантным и свежим. Берите яблоки с минимальной сладостью, подойдут зимние зеленые сорта. В майонез можно добавить сметану или греческий йогурт, так блюдо будет легче. Сыр подходит как для твердых, так и для плавленых продуктов.

                        Состав:

                        • рыба - 1 б.;
                        • картофель - 2 шт.;
                        • Антоновка - 1 шт.;
                        • яйца - 3 шт.;
                        • морковь - 1 шт.;
                        • майонез, сливки - по 100 г

                        Кулинария

                        1. Яйца, морковь, картофель отварить.
                        2. Овощи, яичный белок и яблоко натереть на крупной терке.
                        3. Выложить слоями, промаивая каждый майонезно-сметанным соусом.
                        4. Первым идет рыбное пюре, затем морковь, яичный белок, яблоко и сыр.
                        5. Украсьте желтком.

                        Салат "Мимоза" с тунцом

                        Очень вкусный салат "Мимоза с банкой тунца" придет.В отличие от другой рыбы, эта имеет густую мякоть и ярко выраженный вкус, который очень сложно испортить. Основные ингредиенты можно оставить как есть или добавить что-то новое для простого вкуса. В этом случае с этой задачей отлично справится маточный сельдерей.

                        Состав:

                        • тунец - 1 шт
                        • морковь - 1 шт;
                        • картофель - 2 шт.;
                        • сельдерей - ½ небольших стебля;
                        • яйца - 3 шт.;
                        • сыр твердый - 150 г;
                        • майонез.

                        Кулинария

                        1. Отварить морковь, картофель и яйца.
                        2. Рыбу вилкой выложить первым слоем на блюдо, пропитать майонезом.
                        3. Натрите овощи, яичные белки и сыр, нарежьте мелкими кубиками сельдерей.
                        4. Измельченные ингредиенты выложить слоями в любом порядке, промазав майонезом.
                        5. Украсьте тертым желтком.

                        Салат «Мимоза» с картофелем

                        Классический салат «Мимоза» с картофелем и морковью можно преобразить, добавив оригинальные и необычные ингредиенты, например, заменив обычный слой рыбы на отварную курицу.Вкус блюд кардинально изменится, но наверняка понравится всем. В этом случае лучше использовать маринованный в уксусе лук.

                        Состав:

                        • филе вареное - 150 г;
                        • лук маринованный - ½ шт.;
                        • морковь вареная - 1 шт.;
                        • Картофель в мундире - 2 шт.; сыр
                        • - 150 г;
                        • Яйца вкрутую - 3 шт.;
                        • майонез.

                        Кулинария

                        1. Выложить филе на волокно, морковь, картофель, сыр и натереть белки.
                        2. Сделайте салат слоями, смазав майонезом.
                        3. Сначала выложите курицу, а затем маринованный лук. Затем остальные ингредиенты в любом порядке, доливая тертый желток.

                        Салат "Мимоза" с красной рыбой

                        Этот рецепт поможет сделать вкус блюда богаче и оригинальнее. Салат «Мимоза» с малосольным лососем, особенно тем, кто не очень любит рыбные консервы. Соленая рыба хорошо сочетается со всеми ингредиентами, но вы можете создать минималистическую композицию, полностью убрав морковь и картофель.

                        Состав:

                        • лосось - 150 г;
                        • сыр твердый - 150 г;
                        • Яйца вкрутую - 2 шт.;
                        • лук маринованный - ½ шт.;
                        • майонез.

                        Кулинария

                        1. Лосось нарезать мелкими кубиками, натереть сыр и яичные белки.
                        2. Выложить первую рыбу и маринованный лук, пропитать их майонезом.
                        3. Затем намазать сыром, майонезом и яичными белками.
                        4. Украсьте желтком.

                        Салат «Мимоза» в лаваше

                        Этот рецепт поможет вам оригинально украсить салат «Мимоза» рыбными консервами. Базовый набор ингредиентов остается классическим, меняется только порция еды. Все ингредиенты распределяются в лаваше, а закуски закатываются рулетом. Прежде чем попробовать лакомство, его выдерживают в холодильнике около часа, а затем нарезают на порции.

                        Ингредиенты:

                        • рыба - 1 шт.;
                        • лаваш - 2 листа;
                        • сыр - 100 г;
                        • яйцо - 2 шт.;
                        • картофель - 1 шт.;
                        • морковь - ½ шт.. 4
                        • майонез.

                        Варка

                        1. Яйца, картофель, морковь сварить и натереть на крупной терке, таким же образом нарезать сыр.
                        2. Расстелить один лист лаваша, выложить слой рыбного пюре, затем сыр, яйца, морковь и картофель, обмакивая каждый майонезом.
                        3. Накрыть вторым листом и свернуть в толстый рулет.
                        4. Отправить закуску на час в холодильник.
                        .

                        Саура Саура Мимоза

                        Салат «Мимоза» по популярности в советское время конкурировал на праздничном столе с такими излюбленными блюдами, как оливье, мясная нарезка, селедка под шубой или винегрет. Традиция ставить его на стол в наше время не изменилась. Этот салат хорош не только тем, что он очень вкусный и питательный, но и тем, что имеет красивый внешний вид. Ярко-желтая «шапочка» блюда эффектно смотрится на фоне других блюд.Создает элегантный «праздничный букет».

                        Варианты

                        Есть много вариантов. Одним из самых распространенных является салат саура «Мимоза». Это небольшая промысловая морская рыба, которая высоко ценится в пищевой промышленности за отличные вкусовые качества. Особенность этого блюда в том, что в его состав входит рыба. Вы можете делать "Мимозу" с кем угодно, кроме, конечно, треков. Для этого подойдет даже жареная, вареная или копченая рыба. Но именно салат саура «Мимоза» больше других пришелся по вкусу гурманам.

                        Первый салат

                        Возьмите банку, поставьте салат в глубокую вазу и выложите содержимое, чтобы не было слишком много масла. Разминаем рыбу вилкой. Сверху создаем частый любимый вид майонеза. Перед этим рыбу можно посыпать перцем для лучшего аромата. Затем берем белки от 4-х яиц и сразу натираем их на терке в той же салатнице. Сверху майонезом, можно слегка посолить. Затем наступает очередь моркови. Два-три кусочка среднего размера, отварить и почистить, тоже три, а потом смазать майонезом.Затем мелко нарезанный лук. Неплохо, если он молодой с зелеными перьями.

                        От этого наш салат Саура "Мимоза" получается вкуснее и красивее, чем получается. Да, лук крошится, немного солится (только не переборщить!), смазывается тем же майонезом. Это картофельный прорыв. Достаточно трех средних картофелин. Их готовят в мундире, очищают и натирают. Можно так: одну картофелину, насыпать на нее предыдущий слой, добавить немного перца, затем сбрызнуть чайной ложкой рыбьего жира.Потом снова картошка, потом снова масло. Так салат «Мимоза» с саурой получится более сытным и с более насыщенным вкусом.

                        Последний штрих - верхняя часть сосуда. 4 желтка взбиваем на терке и аккуратно посыпаем ими салат. Внутрь можно положить цветок из майонеза или вырезанный из свежего огурца, помидора, оливок. Или воткните пару луковых котлет, веточку петрушки и т.д. Потерпите полчаса и можно наслаждаться «Мимозой» из сайры готово!

                        Второй салат

                        А вот этот сорт считается классическим.Для приготовления понадобится пять яиц, 100 грамм любого сыра, естественно, твердого. Конечно, каждая хозяйка использует тот сорт, вкус которого хорошо знает. Вам также понадобится сливочное масло, тоже 100 г. Оно должно быть твердым, прежде чем использовать его в морозильной камере. Конечно, банка рыбных консервов в масле. Одна луковица или пучок зеленого лука, пачка майонеза.

                        Как приготовить этот салат с мимозой? Рецепт с фото представлен в статье. Все элементы, как и в предыдущем растворе, натираем на крупной терке и выкладываем слоями в миску, смазанную майонезом, в следующем порядке: яичный белок, сыр, полбанки замеса саура (или другой рыбы), мелко мелко нарезанный лук, масло, второе в консервированной желточке.А также украсить верх. Слои ингредиентов можно немного посолить или приправить перцем.

                        р >> .90 000 рецептов и последовательность слоев. Салат мимоза с сыром: рецепт

                        «Мимоза» — один из самых популярных салатов для праздничного стола на всем европейском постсоветском пространстве. Он был в обязательном меню на Новый год или 8 марта, занимая почетное место среди тарелок с оливковым маслом, селедкой под мехом, шпротами с лимоном и оливками.

                        Два слова о закусках

                        Салат «Мимоза» выкладывается слоями. Его название происходит от светло-желтого кончика яичного желтка. Ведь именно так выглядят первые весенние цветы, поступившие в продажу перед женским днем.И, конечно же, разноцветные слои этих продуктов, которые идут на приготовление блюда. О чем еще следует помнить, если вы решили угостить своих близких деликатесами? Чтобы салат «Мимоза», выложенный слоями на блюде, был сочным и вкусным, его следует готовить не менее чем за 3-4 часа до подачи на стол. А лучше всего - в ночь перед праздником. Тогда все ингредиенты хорошо пропитаются слоем майонеза. А ваш салат "Мимоза" (слои) будет иметь мягкую и приятную консистенцию, он буквально тает во рту.Только промазывать «Провансаль» следует умеренно, иначе блюдо получится слишком калорийным или будет иметь неровный, некрасивый вид. Если соблюдать все рекомендации, то замечательный салат «Мимоза» (слоями) станет одним из самых выигрышных блюд на любой праздник.

                        Классический рецепт: ингредиенты

                        Прежде чем приступить к священному действию на кухне, решите, что из рыбных или мясных ингредиентов будет вашей едой. Дело в том, что в них кладут либо консервы (сардины в масле, шпроты, тунец), либо кусочки колбасы, ветчины или отварной куриной грудки.Для начала разберем, как готовится рыбный салат «Мимоза». Слои по порядку: в нашем варианте рис, еще рыба, зеленый лук, яичный белок, морковь, желток. После каждого слоя есть тампон из майонеза. Кстати, все необходимые ингредиенты мы перечислили. А теперь процесс в деталях.

                        Классический рецепт: кулинария

                        Итак, для приготовления салата с мимозой (слои по порядку. Можно выложить прямо в тарелку, где ставите на стол), поджарьте до хрустящей корочки чуть более полстакана длинного риса.Можно и больше, если вы планируете приготовить 2 порции. Равномерно распределите его, придавая ему форму, соответствующую форме кастрюли. Сделать майонезную сетку. Достаньте рыбу из банки, удалите кости, разомните филе вилкой. Выложите на рис, разровняйте лезвием ножа, также промайоньте. Мелко нарежьте пучок зеленого лука, можно вместе с головками. Распределите его по поверхности салата, слегка смажьте провансом. Рядом с салатом рецепт «Слои мимозы» рекомендует выложить яйца. Отварить 4-5 яиц вкрутую, остудить. Отрежьте яичные белки и аккуратно удалите желтки.Белок натереть на терке или мелко нарезать. Равномерно распределить слой, сделать сеточку из майонеза. Отварить 2-3 моркови, очистить, натереть на терке и отправить в салат. Немного соли и перца. Снова добавьте майонез, хорошей кашицы. В последнюю очередь разотрите желтки и тщательно их посыпьте. Как украсить салат "Слои мимозы": рецепт воткнуть в него или разложить по веточке свежей петрушки и укропа. Пусть упорствуют как следует и помогают себе на здоровье!

                        Сыр и ветчина "Мимоза"

                        Как уже было сказано, наше блюдо может быть представлено в разных вариантах.Например, «Мимоза с сыром». Слои конечно же будут из других продуктов. А вот по вкусу закуска не будет уступать вечной классике. Итак: сварить 5-6 картофелин в мундире. Остудить, почистить щеткой, сразу размять в плоской миске. Солим, перчим и смазываем сливками. 100 г ветчины или вареной колбасы нарежьте полосками и положите сверху. Нанесите сетчатый майонез. Следующий слой из нескольких соленых или маринованных огурцов. Можно заменить маринованным болгарским перцем, нарезанным соломкой.Снова майонез. 4-5 яиц отварить, очистить, мелко нарезать и разложить по поверхности предыдущего слоя, посолить. Приправьте его прованским соусом. Последний — слой тертого сыра любого вида, явно желтого цвета. Им щедро посыпают не только верх салата, но и обсыпают его с боков. Добавьте несколько веточек зелени петрушки и несколько стеблей лука – чудесный сыр «Мимоза» готов украсить ваш стол!

                        "Мимоза" с крабовыми палочками

                        Если мы скажем, что кулинарный процесс - процесс творческий, то ни один повар не поспорит.Ведь недостаточно готовить строго по рецептам, при соблюдении деталей состава и количества ингредиентов. Также важно уметь и фантазировать, изобретать, творить. Попробуйте приготовить с крабовыми палочками и острым корейским морковным салатом «Мимоза». Порядок слоев такой: несколько натертых картофелин, посолить и посыпать, смазать майонезом. Затем слой корейской моркови и зеленого лука. Между ними майонез. Четвертый слой состоит из нарезанных крабовых палочек сорта «Прованс», а последний слой – из сыра.Отличный вид, отличный вкус. Разумно для всех любителей еды.

                        "Мимоза нежность"

                        По такому рецепту выходит чудесный нежный салат "Мимоза". Лук нарежьте полукольцами и замочите в подкисленной воде примерно на час, чтобы убрать горечь. 5 яиц отварить, белки отделить, мелко нарезать, выложить в форму, смазать майонезом. Натереть голландский сыр и сделать второй слой. Заранее заморозьте масло, натрите его на терке и положите рядом. Топ 0 из прессованного лука, приправленного майонезом.Теперь порванные крабовые палочки. Подойдет и настоящее крабовое мясо или креветки. Сверху укладывается слой тертых кисло-сладких яблок. Также заправьте их майонезом и посыпьте тертым желтком. Пропитав такую ​​«мимозочку», вы не сможете отцепить гостей, пока салат не будет съеден в крошки.

                        Полезные советы

                        Какую еще посуду посоветуете? Готовьте с грибами и мясом, слоями из свежих помидоров, картофеля и яиц. А в заправку добавить немного готовой горчицы.Вкус будет оригинальным, пикантным, привлекательным. Или сделать один из слоев сырой моркови с чесноком и майонезом. Всем, кто пробует салат, он тоже нравится.

                        .

                        Салат Госпожа - Классический рецепт с фото как приготовить со свеклой

                        Описание

                        Леди Салат имеет пикантный вкус и привлекательный внешний вид. Восхищает своей остротой и изумительным вкусом сбалансированных ингредиентов композиции. Такое блюдо никогда не надоест и не надоест. Вы можете каждый раз менять форму блюда, делая его оригинальным. Для удобства приготовления доступен классический пошаговый фоторецепт.

                        Совет! Чтобы салат быстро пропитался, получился сочным и вкусным, рекомендуем не смазывать каждый слой, а пропитывать ингредиенты майонезом.Это также немного ускорит процесс приготовления

                        Итак, давайте приготовим блюдо "Хозяйка", которое также называют "Парижский каприз" и "Поцелуй французской леди". Речь идет об одном и том же вкуснейшем блюде, судя по многочисленным отзывам. А чтобы его приготовить, нужно всего лишь найти нужные ингредиенты и следовать нашему простому классическому рецепту с пошаговыми фото. Уверяем вас, что вкус вас приятно удивит. Состав салата при желании можно разнообразить дольками апельсина, виноградом, грецкими орехами, корейской морковью или добавить для сытости курицу.

                        Совет! Мы предлагаем вам украсить это вкусное блюдо, опираясь на свою фантазию. Можно сделать розочки из овощей вроде свеклы, использовать зелень, создать майонезный узор или отдать предпочтение сухофруктам. Выбирайте тот вариант, который вам больше нравится по вкусу.

                        Удачных кулинарных экспериментов дома!

                        Ингредиенты

                        Ступени

                        1. Все ингредиенты для рецепта с фото должны быть подготовлены заранее и для удобства разложены на рабочей поверхности. Свеклу отварить до мягкости, морковь тщательно вымыть и замочить сухофрукты. Просто достаньте остальные ингредиенты, и они будут доступны. Затем добавляют изюм и немного майонеза. Смешайте ингредиенты.

                        2. Свеклу очистить, натереть на крупной терке, затем добавить измельченные орехи и мелко нарезанные сливы. В эту же миску отправьте майонез и затем смешайте ингредиенты.

                        3. Затем необходимо натереть сыр на мелкой терке. Смешиваем с майонезом и пропущенным через пресс чесноком, который предварительно очистили и промыли.

                        4. Теперь возьмите блюдо, на котором будете подавать салат и выложите слоями морковь, сыр и свеклу.

                        5. Затем украсьте салат свекольной розой и зеленью.

                        6. Сверху смазать майонезом узор, добавить сыр и изюм. Салат Хозяйка, приготовленный по простому рецепту с пошаговыми фото, готов. Можно подавать блюдо и пробовать. Приятного аппетита!


                        .

                        Салат Нептун - Классический рецепт с фото с красной икрой

                        Описание

                        Салат Нептун - вкусное блюдо из морепродуктов и куриных яиц. Еда получается вкусной, аппетитной, а приготовить дома предельно просто, особенно если следовать пошаговому рецепту с фото. Интересно, что это блюдо еще называют «Морской Нептун» или «Царство Нептуна». Это тот самый салат.

                        Иногда состав блюда расширяют за счет добавления кальмаров, красной рыбы и даже огурцов или помидоров.. Дело вкуса. А вот классический вариант, приготовленный из предложенных нами ингредиентов, получается невероятно вкусным

                        Для вашего удобства разработан подробный рецепт с наглядными пошаговыми фото. По его словам, процесс приготовления покажется простым любой хозяйке. Смело готовьте, чтобы порадовать близких или приятно удивить гостей новым блюдом с креветками и крабовыми палочками на праздничном столе.

                        Совет! Салат «Нептун» можно намазать на обычное блюдо, разложить на порции с помощью формочек или сделать настоящую соленую лепешку, дополнительно украсив сверху красной икрой.Последний вариант презентации будет самым эффектным и интересным.


                        Удачных кулинарных экспериментов дома!

                        Ингредиенты

                        Шаги

                        1. Приготовьте креветки до мягкости. Затем очистите и мелко нарежьте крабовые палочки. Отправьте оба ингредиента в общую миску.

                        2. Яйца куриные вкрутую в подсоленной воде. Затем охладить, очистить и натереть на крупной терке.Положите ингредиент к остальным.

                        3. Открыть банку с красной икрой. Выложите его содержимое в миску.

                        4. Добавьте немного майонеза и перемешайте все ингредиенты. Классический аппетитный салат «Нептун», приготовленный по наглядному рецепту с пошаговыми фото, готов. Осталось поставить на стол и попробовать. Приятного аппетита!


                        .

                        Салат с мимозой - 7 классических рецептов / Рецепты | Броварня Ровно

                        Салат «Мимоза» известен практически в каждом доме. Он наравне с Оливье и Шуба с Селедкой. По крайней мере наши бабушки и мамы готовят их к большим праздникам. Его название происходит от нежного весеннего цветка мимозы — желтые соцветия имитируют желтки и снег, по которому «рассыпаны» цветы — яичные белки.
                        Сегодня его часто готовят только для повседневного меню. Классический рецепт салата «Мимоза» известен многим хозяюшкам, но некоторые рецепты меняют восприятие привычного блюда.

                        Салат «Сайра мимоза классический»

                        Салат «Легкий мимоза сайра» готовится по следующей рецептуре:
                        • Сайра масло - 1 банка;
                        • картофель - 4 шт.;
                        • яйца - 5 шт.;
                        • морковь - 2 шт.;
                        • лампа средняя;
                        • соус майонезный - 300 гр;
                        • зелень для оформления.

                        Заранее отварить яйца, картофель и морковь.

                        Рыбные консервы переложить в миску и размять вилкой.

                        Лук мелко нарезать.

                        Яйца делятся на белки и желтки. Белки нарезать мелкой теркой. Также делаем с картошкой и морковью.

                        На салатной тарелке лежали слои еды. Можно повторить слои два раза, для этого нужно разделить имеющиеся заготовки примерно на две половинки.Первая - это слой картофеля, его следует укладывать, хорошо уплотняя вилкой. Затем выкладываем сайру и лук. Смажьте майонезом. Далее идут белки и морковь, слой майонеза.В последнюю натереть желтки и украсить зеленью.

                        Примечание. Если использовать кулинарное кольцо при укладке слоев, то будут видны все слои салата - они выглядят очень ярко, особенно благодаря моркови.

                        Пошаговый рецепт консервированной горбуши

                        В качестве рыбы можно использовать горбушу. В этом рецепте не используются овощи – вариант блюда несколько упрощен. Его можно подавать только как дополнение к основным блюдам.

                        • банка горбуши;
                        • 3 вареных яйца;
                        • 100 г твердого сыра;
                        • 200 г майонеза;
                        • пучок зелени.
                        Пошаговый процесс приготовления салатов:
                        1. Яйца разделить на белки и желтки. Белки мелко нарезаются.
                        2. Разложите консервы на тарелке и вилкой Mne, удаляя слишком твердые кости.
                        3. Сыр натер на крупной терке.
                        4. Выложите слой яичного белка, горбуши и сыра на сервировочное блюдо.Все слои поочередно промазываются майонезом. В конце натереть желтком и посыпать рубленой зеленью.

                        С сыром

                        Приведенный ниже рецепт более сытный, чем предыдущий, его можно использовать как завтрак или перекус.

                        • 5 вареных яиц;
                        • банка консервированных сардин;
                        • крупный вареный картофель;
                        • морковь средней готовности;
                        • 150 г твердого сыра;
                        • маленькая луковица;
                        • за чайную ложку.сахар и соль;
                        • стол. уксус лжи;
                        • 2 табл. л. воды;
                        • 200-250 грамм майонеза.

                        Прежде всего, мелко нарежьте лук и замаринуйте его. Для этого растворите в воде сахар и соль, а затем влейте уксус. Нарезаем лук в маринад и оставляем примерно на четверть часа.

                        Пока лук маринуется, подготовьте остальные ингредиенты. Рыбу перетапливаем вилкой вместе с соком, чистим сваренные овощи, яйца делим на белки и желтки.

                        Выложить на салатник в следующем порядке:
                        1. Натертый картофель, смазанный майонезом.
                        2. Морковь тертая с майонезом.
                        3. Рыба, прессованный лук, снова залитый майонезом.
                        4. Сыр тертый, майонез
                        5. Белки тертые, майонез.
                        6. Желтки тертые.

                        Замочите готовый салат. Как правило, его подают охлажденным.

                        Примечание. Количество луковиц рекомендуется регулировать по своему вкусу. Если не нравится, то достаточно добавить небольшое количество в консервный слой или слегка полить овощи.Если вам нравится, как он дополняет салат – опустите среднюю головку, но не переусердствуйте – он не должен перебивать вкус других ингредиентов.

                        Яблочный салат «Мимоза»

                        Если приготовить «Мимозу» с яблоками, то вкус будет немного острым. Кисло-сладкий вкус придает очень необычный оттенок классическому салату. Приготовленное блюдо в зимнее время года сделает застолье немного освежающим.

                        • тунец - 1 банка;
                        • кисло-сладкое яблоко;
                        • картофель - 2 шт.;
                        • морковь средняя - 2;
                        • лук средний - 1;
                        • яйца вкрутую - 4 шт.;
                        • соль - несколько щепоток;
                        • майонез.

                        Овощи, яйца отдельно, сварить заранее. Готовность овощей проверяют вилкой или ножом – если легко входит до конца, можно остудить. Ведь надо немного остыть и очиститься.

                        Лук мелко нарезать и залить полстакана кипятка на 10 минут.

                        Разомните тунца вилкой в ​​миске.

                        Яйца делим на белки и желтки. Первая большая тройка, вторая - тертая. Можно руками или вилкой.

                        Три картофелины и морковь на крупной терке.

                        Яблоко мое, очищенное от сердцевины и трех крупных.

                        Намазать салат: яблоко, тунец, картофель, немного соли, лук, морковь, яичный белок. Все слои промазываем майонезом. Украсьте сверху желтком.

                        Примечание: Способ декорирования заключается в формировании стеблей на поверхности салата небольшими веточками укропа и оформлении соцветий мимозы яичными желтками.

                        С крабовыми палочками

                        Сегодня можно приготовить салат из крабовых палочек, который находит поклонников, хотя и сильно отличается от классики.Как правило, в состав классики обязательно должна входить рыба в масле или собственном соку.

                        • яйца вкрутую - 4;
                        • палочки крабовые - 200 гр;
                        • картофель и морковь - по 1 штуке;
                        • майонез - 200 мл.

                        Картофель и морковь натереть на мелкой терке. Желтки отделяем от белков, все три отдельно на мелкой терке. Крабовые палочки затачивают острым ножом.

                        Оформить салат:
                        1. Половина картофеля, майонез.
                        2. Белок, снова майонез.
                        3. Крабовые палочки, майонез.
                        4. Слой картофельных остатков, майонез.
                        5. Морковь.
                        6. Желтки - стараемся покрыть не только верх, но и все стороны салата.

                        Рецепт приготовления риса

                        Мимоза с рисом не менее питательна и вкуснее классического салата. Но все равно "звучит" иначе. Предлагаем возможность попробовать этот вариант.

                        • яйца вкрутую - 5;
                        • тунец консервированный - 1 банка;
                        • луковица маленькая - 2 шт.;
                        • морковь - 1 средняя;
                        • соль;
                        • рис отварной - 50 гр;
                        • майонез;
                        • перец молотый.

                        Лук мелко нарезать, аккуратно сложить. Три большие моркови.

                        Белки растолочь крупно, а желтки - мелко. Кусочки рыбы измельчают вилкой.

                        Выложите рис на сервировочную тарелку, разровняйте, полейте майонезом. Положил рыбу, майонезный соус, лук кубиками, немного перца, яичный белок, майонез. Равномерно распределите морковь и залейте майонезом. В последнюю очередь сбрызните яичными желтками. Перед подачей настоять в холодильнике пару часов.

                        Примечание.Рыбные консервы могут быть любыми – тунец, сардина, горбуша, сардинелла, сайра.

                        С маслом и сыром

                        Необычный вариант салата - с маслом. Этот продукт сделает салат невероятно нежным.

                        • 5 яиц;
                        • банка сардин;
                        • 2 маленькие луковицы;
                        • 200 г майонеза с лимонным соком;
                        • 100 грамм замороженных слив сливочного масла.
                        • 100 грамм твердого сыра.
                        Выложить слоями:
                        1. Натертые яичные белки.
                        2. Сыр тертый
                        3. Рыбное пюре с соком - сок поможет салату хорошо пропитаться. Развернуть только наполовину.
                        4. Майонезный слой, небольшой аккуратный слой.
                        5. Масляная стружка - при заморозке очень хорошо натирается.
                        6. Лук мелко нарезать, вторую половину консервировать.
                        7. Майонез.
                        8. Натертые яичные желтки.

                        Вышеперечисленные совершенно разные, но лучшие по своему составу сорта мимозы. Приправьте обычное блюдо новой версией!


                        .

                        Смотрите также