8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Рецепт манника в духовке


Вкусный творожный манник в духовке — Кулинарные рецепты любящей жены

Share

Вкусный творожный манник, как теплый привет из прошлого. Всегда хочешь незабываемого повторения и возвращения в беззаботное детство, где все вкусно, как нигде больше. И запеканка, как в садике, и творожный манник, как у бабушки! Если хотите окунуться в прошлое и попробовать очень вкусное и настоящее, то этот простой рецепт творожного манника с ягодами в духовке – то, что нужно! Нежная текстура, пышность и безупречный вкус творожного манника гарантированы. Ярким и ароматным дополнением вкусного манника станут любые свежие или замороженные ягоды, вкус которых щедро передается всему десерту.

Сочный и пористый творожный манник с ягодами хорош сам по себе, но при желании его можно подать со сгущенным молоком, сметаной или тертым шоколадом, что явно придется по вкусу заядлым сладкоежкам. А бабушка всегда посыпала творожный манник сахарной пудрой.

Простые рецепты манника на кефире в духовке – Medaboutme.ru

Манник – это пирог, приготовленный из манной крупы. Аналоги этой выпечки есть в кухнях самых разных стран – Греции, Армении и др. На Востоке ее принято пропитывать сиропом или медом, а вот в России пирог едят в чистом виде со сметаной, соком или молоком. Простой рецепт манника на кефире в духовке приводит на своих страницах MedAboutMe.

Как испечь манник на кефире?


Рецепты очень вкусного и нежного манника на кефире пользуются большой популярностью в России. Когда надоедают привычные пироги и торты из пшеничной муки, хочется чего-нибудь новенького, но не слишком замысловатого. Манник – это идеальное решение, ведь готовится он просто, а результат получается просто потрясающий!

Что понадобится:

  • манка;
  • кефир;
  • яйца;
  • сахар;
  • разрыхлитель для теста.

Взбить 3 яйца со стаканом сахара. Растереть ингредиенты тщательно, добела. Добавить к этой смеси кефир – 1,5 стакана и пакетик разрыхлителя. Выложить 2 стакана манки, перемешать, перелить в форму, смазанную маслом, и отправить в прогретую до + 180 °С духовку на 30 минут.

Рецепт приготовления манника с добавлением муки


В качестве основного компонента этой выпечки может использоваться не только манка, но и мука. Процесс приготовления при этом нисколько не усложняется, да и результат получается именно таким, как надо!

Что понадобится:

  • манка;
  • мука;
  • кефир;
  • яйца;
  • сахар;
  • сода.

Как приготовить пышный манник? Вылить в миску стакан кефира и вбить туда 3 яйца. Перемешать, добавить стакан манки и оставить минут на 40, чтобы крупа как следует разбухла. После насыпать в емкость стакан сахара и перемешать. После всыпать в тесто 3–4 ст. л. муки и добавить 1 ч. л. соды. Еще раз перемешать и вылить в смазанную маслом форму. Выпекать манник 30–35 минут при температуре + 180 °С.

Как приготовить манник «Зебра»?

Пирог с оригинальным названием «Зебра» хорошо знаком каждому советскому человеку. Его часто пекли в те времена, деля тесто на две части и добавляя в одну из них какао. При смешении пирог приобретал рисунок, очень похожий на полосы, которыми раскрашено тело одноименного животного.

Что понадобится:

  • манка;
  • кефир;
  • яйца;
  • сахар;
  • мука и разрыхлитель для нее;
  • какао в порошке.

Кефир заранее достать из холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру. Налить 230 мл в миску и выложить туда манку – 160 г. Оставить на полчаса для разбухания. Растереть три яйца со стаканом сахара добела и соединить эту смесь с кефирной. Добавить 130 г просеянной муки, в которую предварительно нужно насыпать пакетик разрыхлителя. Перемешать, разделить тесто на две части и добавить в одну какао – 20 г. Смазать форму маслом и приступить к выкладыванию теста частями. Сначала налить 2 ст. л. светлого теста, а после вылить в центр 2 ст. л. темного. Повторить последовательность и способ выкладывания, пока все тесто не закончится.

Прогреть духовку до + 180 °С и выпекать пирог 35–40 минут. Извлечь из формы, остудить, разрезать на кусочки и можно подавать к столу. При желании в манник можно добавить сухофрукты – изюм, курагу, чернослив, а также цукаты, орехи. Подавать пирог можно как в горячем, так и холодном виде, ведь он хорош в обоих случаях. Приятного аппетита!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Классический воздушный манник на молоке.Самый простой рецепт | Вкусные рецепты домашней выпечки

Если вам надоели простые мучные изделия - манник придет на помощь. Его нежный молочный  вкус ещё никого не оставлял равнодушным. Вы влюбитесь в него, так, как его не тяжело готовить и с эти справится каждая хозяйка.

Все мы любим выпечку, особенно когда она только приготовлена и вкусно благоухает на весь дом. Есть пирог для ленивых. В данной статье мы приготовим один из простых пирогов — классический манник на молоке в духовке. Рецепт с фото пошагово поможет вам быстро приготовить вкусный легкий пирог.

Считается, что манный пирог был завезен еще в Русь 12 веке путешественником с Востока. В Арабских странах есть подобное лакомство — Басбус. По другой версии, когда на Руси стала популярна манная крупа, её начали использовать и в приготовлении сладостей. Примечательно, что за долгое время манник сохранил рецепт до наших дней, помогая сближаться за столом.

Простой рецепт манника на молоке в духовке

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • стакан муки
  • стакан манной крупы
  • стакан молока (можно заменить на кефир)
  • половина стакана рафинированного растительного масла
  • стакан сахара
  • чайная ложка пищевой соды

Приготовление:  

Шаг 1. Смешиваем компоненты, мешаем до получения однородной массы, выливаем в форму, помещаем в духовку на 300 градусов по Цельсию и оставляем на 1 час.

Шаг 2. После вынимаем, пробуем на готовность. Если чувствуется легкая сыроватость (это возможно из-за разных типов духовки), то оставляем еще на 10 минут до полной готовности.

В итоге должен получиться изумительно вкусный и золотистый пирог. Благодаря пищевой соде, которая является одним из простых разрыхлителей, пирог получается воздушным. Так же не стоит пугаться, если сырого продукта кажется мало — манная крупа обладает качеством увеличиваться в объеме при нагревании с жидкостью, впитываю ее в себя.

В чем разница между молоком и кефиром? По сути особой разницы нет, на кефире будет немного рыхлее, а на свежем молоке нежнее.

Украшение манника

При приготовлении можно посыпать сверху различные фрукты, например, яблоки, бананы. Только их нужно утопить в тесте, чтобы в результате не получились неприятные угольки.

Небольшие эксперименты с изменением привели к необычным изменениям. Например при добавлении яблочного варенья вместо сахара чудесным образом меняет полученный продукт. Он становится менее воздушным, однако более сытным. Однако, при изменении одного из составляющего стоит уменьшить температуру приготовления с 300 до 250 градусов. Это связано с изменением компонента, в варенье сахар уже «сварен».

При добавлении варенья пирог становится более сухим, а так же меняет цвет. Например, если использовать яблочный джем, то особой разницы в цвете не будет, но если взять вишневый, то манник обретёт темный цвет.

Для проверки готовности пирог используют самый простой способ - протыкают зубочисткой. Таким образом можно узнать — влажное тесто или сухое. Если снаружи пирог выглядит готовым, а внутри сырой, следует немного уменьшить температуру.

Есть секрет, что при запекании можно заменить яйца бананом. В случае с приготовлением пирога этим можно воспользоваться — один банан заменяет 2 яйца, если фрукт хорошо натолчить до получения гомогенной субстанции.

Если вы хотите испечь пирог, но испытываете непреодолимое чувство лени, то данный очень вкусный воздушный манник на молоке в духовке является отличным решением. Не забывайте пирог в духовке.

Больше вкусных рецептов на сайте https://domashnyaya-vypechka.ru

Приятного аппетита!

Манники на кефире – Рецепты манников на кефире. Как приготовить манник на кефире

Ну что всё-таки за чудо эта манка! Хочешь – кашу свари, хочешь – пирог испеки. Однако кашу любят не все, а вот пирог, наверняка, оценит по достоинству каждый, кто его попробовал. Ведь манник на кефире – простой и любимый многими пирог на основе манной крупы, которая производится из пшеницы и служит прекрасной основой для выпечки. Манник на кефире – просто незаменимая вещь для нас, вечно страдающих от нехватки времени современных женщин. Основными ингредиентами манника являются, конечно, сама манка, а ещё сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда добавляется мука, а также другие ингредиенты, придающие вкуса и аромата – орехи, мак, изюм, яблоки, ягоды и т.д..

Приготовить такой пирог очень просто, но прежде нужно определиться – какой именно манник вы хотите приготовить, нужно, так сказать, выбрать базовую составляющую манника, ведь, как известно, его готовят на разных молочных продуктах: молоке, сметане, кефире, простокваше или йогурте. Манник можно испечь по десяткам рецептов, и каждая хозяйка добавляет в процессе приготовления свои ингредиенты, чтобы придать любимому пирогу новый вкус. Самым популярным среди прочих рецептов является манник на кефире, его ещё называют классическим, им пользуется большинство хозяек. Именно кефир позволяет получить высокий, пышный, пористый и вкусный манник. Поэтому, если вы хотите попрактиковаться в приготовлении всевозможных манников, приготовьте манник на кефире. Главный секрет получения этого нежного и вкусного пирога заключается в непременном размачивании манной крупы в кефире для того, чтобы она пропиталась влагой и хорошо набухла. Её оставляют в жидкости на 30-60 минут, а можно и дольше (в противном случае манка плохо разойдётся, и крупинки в готовом пироге будут неприятно хрустеть на зубах). Затем добавляются все остальные ингредиенты, тщательно перемешиваются. Готовое тесто отправляется в форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную манной крупой, и ставится на 40 минут в духовку, разогретую до 180-200°С. Вот, собственно, и всё. А теперь от теории к практике.

Манник на кефире «Классика»

Ингредиенты:
200 г манки (стакан),
500 мл кефира,
3 яйца,
100 г сахара,
щепотка соли,
1 пакетик ванильного сахара,
10 г разрыхлителя (или ½ ч. л. соды),
сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление:
Добавьте в кефир манку и оставьте для набухания на 1 час. Взбейте яйца, добавив соль и сахар, при помощи миксера. Затем добавьте в массу ванильный сахар и разрыхлитель (или соду). Соедините яичную массу и кефир с манкой и тщательно перемешайте. Перелейте готовое тесто в смазанную маслом форму и выпекайте при температуре 190°С в течение 40 минут. Чтобы проверить готовность пирога, проткните его спичкой или зубочисткой. Если спичка (зубочистка) сухая – манник готов.

Чтобы придать пирогу красивый внешний вид, можно посыпать его сахарной пудрой, смазать помадкой или полить глазурью.

Манник на кефире с мукой

Этот интересный манник получается очень нежным. Весь секрет в том, что разрыхлитель вступает в реакцию брожения с кефиром не во время замешивания теста, а в духовке.

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
2 стак. кефира,
2 яйца,
100 г пшеничной муки,
200 г сахарного песка,
20 г майонеза,
20 г сливочного масла,
10 г разрыхлителя,
ванилин или кардамон – по вкусу и желанию.

Приготовление:
Смешайте манную крупу, муку и сахар. В отдельной ёмкости смешайте яйца, кефир и майонез, а затем соедините вместе эти две смеси. Дайте постоять тесту 1 час. После этого растопите на плите масло, остудите его, добавьте разрыхлитель и вылейте в тесто. Форму для выпечки поставьте на 1 минуту в разогретую до 180°С духовку, затем выньте её и смажьте сливочным маслом. Посыпьте манной крупой, чтобы пирог не пригорел. Вылейте тесто в форму и отправьте в духовку на 40 минут. После чего выньте готовый манник из духовки, дайте ему немного остыть и наслаждайтесь вкусным десертом.

Если предыдущие рецепты показались вам слишком простыми, и вы не прочь поэкспериментировать, у вас есть широкий простор для творчества. Например, добавьте в тесто перед закладкой для выпекания какой-нибудь новый ингредиент на свой вкус: свежие ягоды, мак, шоколад, цедру лимона (апельсина), изюм, орехи или яблоки.

Манник на кефире с изюмом и кардамоном

Ингредиенты:
1,5 стак. манки,
1 стак. кефира,
½ стак. муки,
1 стак. сахара,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. соды,
2 ст.л. мака,
½ ч.л. зеленого кардамона (молотого),
100 г сливочного масла,
чуть ванилина (или цедры лимона, апельсина).

Приготовление:
Смешайте все сухие компоненты, добавьте масло и кефир. Всё тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой или манкой. Выложите в форму тесто, разровняв его поверхность. Выпекайте пирог при температуре 180-200°С в течение 40-50 минут.

Манник на кефире с яблоками

Ингредиенты:
2 стак. манной крупы,
150 г кефира,
3 яблока,
2 яйца,
1 стак. сахарного песка,
100 г сливочного маргарина,
½ лимона,
100 г изюма,
щепотка соли,
½ ч.л. соды,
30 г пшеничной муки,
20 г сливочного масла,
10 г панировочных сухарей.

Приготовление:
Смешайте манную крупу с кефиром и оставьте на 1 час набухать. Взбейте яйца миксером, постепенно добавляя к ним сахар. Когда масса станет воздушной, смешайте её с разбухшей в кефире манкой. Перемешайте всё и добавьте охлаждённый растопленный маргарин. Натрите на тёрке лимон и добавьте к общей массе. Затем добавьте в тесто хорошо промытый изюм, муку и соду. Яблоки, не очищая от кожуры, разрежьте на дольки, предварительно удалив косточки. Добавьте в тесто яблочные дольки и перемешайте. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, предварительно разогрев её немного в духовке. Посыпьте панировочными сухарями. Вылейте в готовую форму тесто и поставьте в духовку. Выпекайте манник 40-50 минут при температуре 180°С.

Манник на кефире с клубникой

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
1 стак. кефира,
2 яйца,
1 стак. муки,
250 г клубники,
1 стак. сахара,
100 г сливочного масла,
1 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли.

Приготовление:
Смешайте манную крупу с кефиром, добавьте соль и оставьте на 30 минут. Отделите у яиц белки от желтков. Белки взбейте в однородную, пышную пену. Размягчённое сливочное масло разотрите с сахаром и добавьте желтки. Манно-кефирную смесь смешайте с яично-масляной и взбитыми белками. Добавьте к общей массе муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте. Клубнику вымойте, удалите хвостики, подсушите и нарежьте тонкими пластинами. Половину теста вылейте в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, сверху выложите клубнику и залейте второй половиной теста. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°С, в течение 30 минут, затем, увеличив температуру до 200°С, ещё 10 минут. Готовый манник можно украсить сахарной пудрой или смешать сахарную пудру с корицей, или просто полить растопленным шоколадом.

Используя те же ингредиенты, вместо клубники в тесто в процессе замеса можно добавить один стакан черники после всех других компонентов, и получится удивительно вкусный манник с черникой. Можно также использовать чёрную смородину.

В нашей копилке найдётся рецепт и для любителей сгущённого молока и бананов. Такое сочетание делает обыкновенный манник на кефире не только несколько необычным, но ещё и потрясающе вкусным.

Манник на кефире с бананами и сгущёнкой

Ингредиенты:
1 стак. манки,
1 стак. кефира,
1,5 стак. муки,
1 стак. сахара,
250 г сгущённого молока,
100 г сливочного масла,
3 банана,
½ ч.л. соды.

Приготовление:
Соедините манку, кефир и сахар. Оставьте тесто на 2 часа при комнатной температуре. Затем добавьте растопленное сливочное масло и муку, смешанную с содой, и перемешайте полученную массу. В смазанную маслом и посыпанную манной крупой форму для выпечки выложите тесто и выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 40 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой. Готовый манник выньте из формы и дайте ему остыть. Когда остынет, разрежьте вдоль на 2 половинки при помощи лески или прочной нити и оба коржа смажьте сгущённым молоком. Очищенные от кожуры бананы нарежьте тонкими кружочками. Выложите нарезанные бананы на нижнюю часть манника, накройте верхней половинкой и дайте постоять 30 минут.

Манник на кефире с кокосовой стружкой

Ингредиенты:
1 стак. крупы,
1 стак. кефира,
1 стак. муки,
1 яйцо,
1 стак. сахара + ½ стак. для пропитки,
100 г сливочного масла,
2 пакетика кокосовой стружки (50 г),
1,5 ч.л. разрыхлителя для теста,
немного растительного масла в тесто и для смазки формы,
½ лимона (сок),
ядра грецкого ореха или миндаль (по желанию).

Приготовление:
Манную крупу и кокосовую стружку залейте кефиром комнатной температуры, добавьте сахар и оставьте для набухания и размягчения на 30 минут, а то и на 1 час. Когда манка набухнет, влейте в смесь растопленное сливочное масло, немного растительного масла и всыпьте просеянную муку. Перемешайте всё до получения однородной массы (она получится не очень густой и не слишком однородной из-за кокосовой стружки). Форму для выпечки смажьте маслом, посыпьте манной крупой. Вылейте в форму тесто, слегка разровняйте его. Если есть желание, выложите на тесто ядра грецкого ореха или миндаль, если нет – приготовьте манник без украшения, опустив этот момент. Поставьте тесто в разогретую до 180°С духовку и выпекайте 35-40 минут. Пока манник печётся, приготовьте сироп для пропитки. Налейте в кастрюлю ½ стакана воды, выдавите лимонный сок и насыпьте сахар. Варите на маленьком огне в течение 10 минут, помешивая. Готовый манник, вынув из духовки, оставьте в форме. Полейте его подготовленным сиропом и подождите, пока пирог полностью остынет.

Манник на кефире со сметанным кремом

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
1 стак. кефира,
½ стак. пшеничной муки,
3 яйца,
1 стак. сахара,
100 г сливочного масла,
1 пакетик ванильного сахара,
½ ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли.
Для крема:
500 г густой сметаны,
200 г сахарной пудры,
1 ст.л. лимонной цедры,
сахарная пудра – по вкусу.

Приготовление:
Разбейте в миску яйца, добавьте сахар и хорошенько взбейте венчиком. Продолжая взбивать, добавьте к массе кефир и муку, смешанную с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром. Затем добавьте манку, сливочное масло и оставьте на 30 минут, чтобы манка набухла. В смазанную маслом форму для выпечки вылейте готовое тесто и выпекайте при температуре 180°С в течение 35-40 минут. Для крема взбейте венчиком сметану с сахарной пудрой и лимонной цедрой. Готовый манник разрежьте на 2 или 3 коржа и смажьте коржи кремом. Вместо сметанного крема можно приготовить шоколадный крем. Для него понадобится: 100-150 г размягченного сливочного масла и столько же сгущённого молока с сахаром, 1 ст. л. какао. Все ингредиенты взбейте в однородную массу. Вместо какао можно на водяной бане растопить плитку горького шоколада, остудить до комнатной температуры и взбить с кремом – получится ещё вкуснее.

Манник на кефире без яиц

Ингредиенты:
1 стак. кефира,
1 стак. манки,
½ стак. сахара,
½ стак. изюма,
2 ст.л. сметаны,
½ ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли,
сливочное масло для смазывания формы,
ванилин – по вкусу.

Приготовление:
Залейте манку кефиром, перемешайте и оставьте на 1 час. Затем добавьте сметану, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель и всё перемешайте. Изюм промойте и, залив горячей водой, оставьте на 5 минут. После этого отожмите его и добавьте в тесто. Перемешайте полученную массу. Выложите тесто в смазанную сливочным маслом форму и поместите в разогретую до 180°С духовку. Выпекайте манник в течение 30-40 минут.
Манник получится оригинальнее, если в тесто добавить несколько ложек мёда, или, скажем, пару ложек какао-порошка или растворимого кофе.

Манник на кефире «Зебра»

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
1 стак. кефира,
1 стак. муки,
1 яйцо,
1 стак. сахара,
100 г маргарина или растопленного сливочного масла,
2 ст.л. какао,
½ ч.л. соды.

Приготовление:
Добавьте в кефир яйцо, манку и сахар. Всё тщательное перемешайте и оставьте массу на 1 час, накрыв салфеткой. Затем добавьте маргарин или растопленное сливочное масло, муку и соду. Хорошо перемешайте. Затем разделите тесто пополам, в одну половину добавьте какао-порошок. Заполните форму для выпечки тестом, чередуя тесто с какао-порошком и без него. Для этого лейте тесто попеременно строго в центр формы: 1-2 ст.л. тёмного теста, 1-2 ст.л. светлого. Выпекайте пирог в разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 минут. Готовый манник можно эффектно украсить предварительно растопленным белым шоколадом.

Для обладателей мультиварки прекрасно подойдут все рецепты манника, ведь в ней этот пирог отлично пропекается, получается высоким, пышным и нежным. Единственное, что нужно сделать – отмерить меньшее количество ингредиентов, если у вас мультиварка с малым объёмом чаши. В остальном все рекомендации те же, что и для выпечки в духовке.

Превратить обычный манник на кефире в праздничный торт для всей семьи – занятие простое, интересное и очень увлекательное. Ведь каждый раз, когда вы добавляете новый ингредиент, получается новый вкус. Поэтому творите, создавайте и радуйте окружающих замечательными манниками на кефире.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Манник на кефире: пошаговый рецепт с фото

Мы приготовили дома пышный манник на кефире в духовке очень вкусно, по пошаговому рецепту с фото понятному даже новичку.

Благодарим нашу подругу, рассказавшую как испечь, родным и друзьям очень понравилась такая аппетитная, простая в приготовление домашняя выпечка.

Вы видите на фото манник классический, вариант приготовления в духовке с ягодами. По нашему рецепту его приготовил пользователь (друг) сайта и поделился вкусной фотографией славно получившейся выпечки.

Потом решили, сделать еще вариант этого знаменитого пирога и поделиться вторым способом: как приготовить манник без муки с начинкой из бананов с орехами в домашних условия.

В популярном варианте этот замечательный пирог (торт) готовится с малым содержанием муки, при помощи манной крупы, отсюда и название — манник. Эта простая домашняя выпечка - торт из манки на десерт съедается на ура взрослыми и детьми, утром и вечером, в праздник и в будни.

Процесс  пошагового приготовления простой, так как тесто будем делать без дрожжей, вход пойдет кефир, даже скисшее молоко молоко подойдет. Все продукты недорогие, а удовольствия получите много!

Манник на кефире классический рецепт с фото пошагово

  • Первым делом - 1 стакан манки и 1 стакан сахара залить 1 стаканом кефира (можно кефир заменить негустой сметаной).
  • Пусть эта смесь из манной крупы, сахара и молочных продуктов настоится примерно 1 час. За это время манка набухнет, сахар растворится.

  • В смесь добавить 2 яйца (я не взбиваю), 1 стакан муки, щепотку соли, 1 чайную ложку соды.
  • Можно ввести корицу, ваниль, цедру по вкусу, не всё сразу, а что-то одно.
  • Все компоненты тщательно смешиваем, хорошо взбить миксером.

Примечание: если дома есть орехи грецкие, то можно с ними, только надо их предварительно по дробить.

Я чаще всего делаю с ягодами, как в этом варианте приготовления. Их в пирог можно добавлять как свежие, так и замороженные.


Выкладываем на тесто слой ягод.
Сверху по желанию еще можно припудрить их сахарной пудрой.

  • Потом заливаю второй частью теста.
  • Ставлю форму на противень и в духовку отправляем будущий вкусный пирог — манник на кефире классический.
  • Выпекать при температуре 180 градусов минут на 40 - 50.
     
  • Чтобы избежать подгорания, ставлю металлическую, чугунную емкость с водой и прикрываю её фольгой. Также если духовка не ах, то и верх теста можно прикрыть на половине процесса выпекания.

Кстати, нам больше нравится этот тортик на десерт с брусникой, смородиной. Но можно сделать с киви, с бананом - кому что любо.

Теперь вы знаете, как испечь манник на кефире вкусно и просто дома. Надеемся этот легкий вариант с ягодами станет коронным. Ваш кондитерский шедевр получится особо нежным, ароматным, с пышным бархатистым тестом и очень аппетитным, если вы забыв про заботы, в добром расположение духа (улыбаясь) займетесь кулинарным исскуством на домашнейкухне.


► Читаем дальше, не останавливаемся перед вкусным вариантом, приготовления выпечки на манке с бананами.

Манник на кефире без муки: рецепт с фото пошагово в духовке

Теперь для начинки попробуйте использовать бананы, поверьте будет вкусно и для подрастающего, и для зрелого поколения. Молодежь насытится быстро таким пирогом, получив так им нужный заряд энергии, а старшие получат добавочную порцию позитива от начинки (говорят банан - хороший антидепрессант).

Чтобы приготовить на десять персон, возьмите:

  • полторы больших ложки пудры сахарной,
  • масло растительное,
  • большую ложку разрыхлителя,
  • половину чайной ложки ванилина,
  • три больших банана,
  • 400 миллилитров кефира 2-3% жирности, (можно взять 1 стакан кефира и 1 ст. ряженки),
  • два стакана манки,
  • 200 грамм сахара или 100 сахарозы.
  • горсточку грецкого ореха ( по желанию) или варенья из орехов

Как испечь

  1. Кефир комнатной температуры перемешайте с манной крупой и оставьте набухать ровно на один час в холодильнике.
  2. Добавьте в кефирную массу разрыхлитель, ванилин и сахар (сахарозу), хорошенько пробейте массу миксером.
  3. Очистите банан и нарежьте небольшими кусочками. Практика показала, что вкуснее полу дольками.
     
  4. Форму для выпечки смажьте растительным маслом, под пылите мукой и выложите 1/2 или чуть больше - две третьих части кефирного теста.
  5. Разложите поверх теста нарезанные бананы, сверху присыпьте размельченными ядрами грецкого ореха, для пущего вкуса можно полить еще медом (1 ст. ложка).
    Залейте оставшимся тестом.
  6. Выпекайте 40-50 минут в духовом шкафу, разогретом до 180-200 градусов.
  7. Делаем вкусное украшение из фруктов обжаренных в сахарной карамели.
  8. Пока выпекается, оставшийся банан или яблоко нарежьте кружочками (дольками) толщиной пять миллиметров.
  9. На раскаленной сковороде растопите масло сливочное и сахар. Убавьте огонь до минимума, положите дольки фруктов и обжарьте их в сладкой массе. По желанию при обжарке фрукта, можно также сахарный песок заменить на фруктозу ( 2 столовые ложки)
  10. Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть. Посыпьте банановый десерт пудрой и оформите кружочками жареного банана или дольками яблок, обжаренных в сахарной карамели.
    Кстати, в качестве вкусного украшения, хорошо подойдет  — варенье из яблок прозрачными дольками с черноплодной рябиной.

Проверено не раз — в будни для всей семьи хорош и в праздники пригожий он. Особо дети будут рады этой вкусной, сладкой домашней выпечке из манки в виде легкого торта.

Полезное дополнение: когда дома нет кефира
Если вы хотите, лакомится для пользы здоровья домашним кефирным напитком и печь на нем выпечку, то рекомендуем приготовить самостоятельно его по нашему совету.
  • Готовится кефир в домашних условиях из закваски "Эвиталия". В любом случае, это выгодно, ещё и лечебный эффект у неё. И получается густой, вкусненький кефир, который замечательно подходит для кулинарных дел и просто в пищу в свежем виде.

Теперь вы знаете: как испечь дома манник на кефире и пошаговые рецепты с фото классического приготовления и без муки, надеемся, вам еще не раз пригодятся.

Пусть ваш дом будет наполнен аппетитными ароматами. Кстати, наши рецепты чаев вам пригодятся, придутся по нраву гостям, родным в праздник и за посиделками. А мы постараемся и дальше, рассказывать вам очень вкусные, плюс простые кулинарные секреты. © foto-flora.ru

ЗАПЕЧЕННЫЕ КРУПЫ


Говорят, что завтрак — самый важный прием пищи за день. Особенно, когда вы живете быстро и постоянно едите, стоит утром найти время, чтобы съесть что-нибудь приличное. Желательно теплое.

Любим горячие завтраки - каша, пшенка, рисовые хлопья на растительном молоке, запеченные фрукты или такой вариант: манка запеченная , желательно с фруктами. Обычно на нашей кухне преобладают сезонные фрукты, этот вариант мы приготовили гораздо раньше с вишней.Впрочем, запеченная манка одинаково хорошо сочетается с малиной, клубникой, черникой, смородиной и сливой.


МАНА ЗАПЕЧЕННАЯ ФРУКТОВАЯ
(2 порции)

Ингредиенты

  • 4 столовые ложки манной крупы
  • 2 чашки молока
  • 1-2 столовые ложки мягкого меда
  • 1 яйцо
  • горсть вишни без косточек или других фруктов (малина, черника, смородина, слива)
  • дополнительно: чайная ложка манки + немного масла для смазывания формочек
Как приготовиться?
  1. Смешайте молоко с манной крупой и поставьте на плиту.Довести до кипения и варить на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы избежать прилипания/пригорания. Когда каша загустеет, оставляю ее остывать.
  2. Разогреваю духовку до 180 градусов Цельсия.
  3. В теплую кашу добавляю мед и яйцо и тщательно перемешиваю.
  4. Две формочки/маленькие формочки для выпечки аккуратно смазывают маслом и посыпают небольшим количеством манной крупы. На дно формочек кладу фрукты, покрываю приготовленной массой и ставлю в разогретую духовку.
  5. Выпекать 25 минут, пока верх не станет твердым и золотистым.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! .

Сделать вкусно -

кулинарный блог Осень пришла насовсем, на улице серо, серо и холодно. Запеченная манка с малиной – идеальный десерт, идея для завтрака или согревающего полдника. Кашка хорошо сочетается с кислой малиной. Моей дочке больше всего нравится черничная каша, и я надеюсь, что после возвращения из школы она с аппетитом будет есть малиновую :) А с чем вы больше всего едите манную кашу?

Ингредиенты для 4 RAMS:
* 1,5 чашки молока
* 1/3 чашки записанной семелины (я использовал Radix-BIS)
* 1 чайная ложка сахара
* щепотка соли
* стакан малины (я использовала замороженную)

Версия:
Налейте молоко в кастрюлю, добавьте сахар и щепотку соли.Доведите молоко до кипения. Всыпать манку и энергично размешивать венчиком, пока манка не начнет густеть.
На дно формочек положите несколько ягод малины и сверху засыпьте приготовленной манной крупой. Наконец, снова расположите несколько ягод малины.
Разогреть духовку до 180°С, выпекать крупу около 20 минут.






.

Творожная запеканка с манкой в ​​духовке. Пошаговый рецепт с фото

Добрый день!Как ни странно, это блюдо, а точнее сладкий десерт, который можно использовать на завтрак или ужин, многих оттолкнет или отпугнет, потому что они его не едят и не любят. Но тщетно. Как вы думаете, о чем я говорю?

Сегодня мы поговорим о твороге, а именно о «творожной красавице», которую мы с детства привыкли подавать на завтрак в детский сад. Я считаю это блюдо очень полезным.Особенно употребление такого продукта в дошкольном возрасте просто необходимо, так как в твороге содержится большой процент кальция, белка и питательных веществ.

Очень интересно, что среди моих единомышленников есть много людей, которые любят этот замечательный торт, и те, кто не любит. А вот тем, кто не любит, все обрабатывают зубы, не знаю, влияет ли это как-то на зубы? Или просто совпадение. Я лично не понимаю, как можно любить этого гурмана? Подскажите какой не нравится??? Напишите свои комментарии и объясните, почему.Для меня этот десерт лучше мороженого.

Рецептов творога много. Есть сырники с творогом, соками или, например, мои, где в основе лежит сыр.

Сегодня мы рассмотрим самые популярные, простые и лучшие способы сделать эту невероятно вкусную и ароматную выпечку. Вы научились готовить это блюдо и узнали все секреты, почему запеканка падает или не поднимается после выпечки, почему она получается жидкой и можно ли готовить, если нет манка, а также многое другое.

В целом я остался доволен результатом, поэтому предлагаю вам начать с приготовления.

Нам понадобится:

  • творог 9% - 0,5 кг
  • куриные яйца - 4 шт
  • сахарный песок - 0,2 кг
  • сливочное масло - 50 г
  • ванильный сахар - 15 г
  • манная крупа - 100 г
  • разрыхлитель - 15 г
  • соль по вкусу
  • изюм - 90 г


Способ приготовления:

1.В первую очередь нужно отделить желтки и белки друг от друга. Почему это происходит, как вы думаете? Я уже затрагивал эту тему в своей прошлой статье, так что кто не знает, может взглянуть. Затем к желткам и белкам следует добавить по 100 г сахарного песка.


Взбить миксером по отдельности в разных чашках.


2. Затем взять желтки и добавить к ним творог, размять вилкой, ванильный сахар, растопленное масло и соль, перемешать.

Затем добавить изюм, разрыхлитель и манку. Перемешайте и дайте этой смеси немного постоять.

Важно! Не забудьте перед добавлением изюма ошпарить его кипятком, а лучше замочить на 5 минут, затем слить воду, чтобы он стал мягким и укрупненным.


3. Через 10-15 минут доложить белки и тщательно перемешать.


4. Возьмите форму для запекания, смажьте ее слегка растительным маслом, хотя если у вас силиконовая, то смазывать ее не нужно, равномерно распределите приготовленную творожную смесь по поверхности.Если вам нравится хрустящая столешница, ничего не делайте, а если мягкая, влейте немного сметаны.

Выпекать в духовке около 30 минут при 180 градусах. Затем разрезать на порции и пригласить всех на полдник. Приятного аппетита!


Помните, что в этот вариант не входила мука и получилось вполне вкусно и сытно)

Самый простой рецепт на 1,5 кг творога

Думаю, это одна из самых любимых детских сладостей, которые обожают дети и подростки.Но опять же, если любят, есть люди, которые молочные продукты вообще не едят, чтобы хоть как-то приучить таких проходимцев кушать это вкусненькое, попробуйте приготовить этот вариант в духовке.

Можно оформить в форме сердца и полить вареньем или сиропом, чтобы хоть как-то возбудить аппетит.

Нам понадобится:

  • творог - 1,2-1,5 кг
  • куриные яйца - 5 шт
  • сливки - 8 столовых ложек
  • манная крупа - 5 столовых ложек
  • сахарный песок
  • - 8 ст.
  • ванильный сахар - 2 чайные ложки
  • масло сливочное
  • - 2 ст.
  • соль - щепотка

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты в одной миске. Как видите на этом фото, творог, сливки плюс сахарный песок и манка. Перемешайте, предварительно всыпав ванильный сахар, растопленное сливочное масло и соль, чтобы не осталось нечистого блюда.


2. Полученную смесь оставить на 30 минут, затем вернуться к работе, взбить миксером до пышной консистенции, запеканка станет воздушной.Время взбивания 8 минут.


3. После этих мероприятий поэтапно выложите творожную массу на противень или специальную форму, которую можно смазать маслом или застелить пергаментной бумагой.


4. Не забудьте распределить количество крема в количестве трех столовых ложек на столешнице. Выпекать при 180 градусах 30 минут, пока не появится румяная и румяная корочка на всем протяжении. Вот такой сладкий десерт может наконец дождаться вас, ешьте на здоровье!


Видео о том, как приготовить изысканный творог в духовке

Вчера увидела еще один отличный вариант, где добавлен крахмал, что он дает, как вы думаете? Чтобы вы не угадали, предлагаю вам посмотреть эту ветку:

Вкусный рецепт творожных запеканок с манкой по ГОСТ

Скажите, вы хоть раз делали такую ​​прелесть с изюмом, кажется.А с фруктами? Кстати, можно экспериментировать и каждый раз получать новые вкусы и сочетания, предлагаю взять рецепт по ГОСТу и немного видоизменить, положив в него абрикосы, а можно и подсушить).

Нам понадобится:

  • творог - 500 г
  • манная крупа - 3-4 столовые ложки
  • молоко - 140 мл
  • сахарный песок - 3,5 столовые ложки
  • яйцо - 2 шт
  • ванилин по вкусу
  • соль - щепотка
  • абрикосы - 7 шт.

Способ приготовления:

1. Вас наверняка удивило, что в составе есть молоко, как вы думаете? И так, чтобы манка хорошо набухла. Поэтому в миску наливаем молоко и добавляем манку, перемешиваем и даем хлопьям немного набухнуть.


2. Пока чаша стоит и отдыхает, займитесь фруктами, нарежьте их ломтиками и удалите косточки.


3. Смешайте творог с сахаром, ванилином, солью и яйцами с помощью электрического миксера, затем добавьте манную крупу с молоком.


4. Полученную сладкую массу распределить по поверхности формы, но использовать только одну часть, а вдавить, например, дольки абрикоса или персика, например, что вы использовали?


5. Влить вторую часть теста. Разогрейте духовку до 180 градусов, 30-40 минут, поставьте запеканку на сковороду и запекайте до готовности.


Подавать в хорошем настроении со сладким чаем или какао.


Удивлен, а может и нет? Да, действительно оригинальный вариант для тех, кто сидит на диете или пытается похудеть.Это считается поспешным вариантом, но ингредиенты сведены к минимуму, почти ничего не скажешь.

Нам понадобится:

  • творог - 0,5 кг
  • яйцо - 3 шт
  • изюм - 100 г
  • сливочное масло - 150 г
  • сахар - 0,2 г
  • глазурь опционально

Способ приготовления:

1. Белки и желтки отделить друг от друга в разные емкости.


2.Сначала взбейте белки, затем желтки. Только так запеканка станет пышной и просторной. Желтки в основном взбивают с сахаром.


3. Протереть творог через сито и только потом влить в него растопленное сливочное масло, взбитые белки и желтки. Помните, что творог в этом рецепте должен быть сухим и не слишком влажным, если он у вас есть, достаньте его и отожмите лишнюю влагу.


4. Добавьте хорошо промытый изюм и поместите эту смесь на противень.


5. Запечь до готовности; температура выпечки 180-190 градусов 30-40 минут. Такая прелесть вам обязательно понравится, ведь нет приманки и нет муки, которая не осыпается и не оседает. Приятного аппетита! Чтобы сделать его еще вкуснее и острее, смажьте его любым или растопленным шоколадом.


Домашний творог в духовке

Теперь я предлагаю попробовать приготовить это лакомство, которое вы сами можете создать, и вам понадобится всего 3 ингредиента.Получается изумительно вкусно и красиво, делайте и экспериментируйте, всем желаю удачи!

Кстати, творог можно заменить творожной массой. Ингредиенты подаются небольшой порцией, поэтому при желании увеличивайте их в нужных пропорциях.

Нам понадобится:

  • творог 1% - 1 пакетик или 200-220 г
  • сгущенное молоко - 2,5 столовые ложки
  • яйцо - 1 шт

Способ приготовления:

1.Так что готовьте все продукты, а их действительно так много, что можно забыть... В общем, готовим из того, что было.


2. Творог измельчить блендером, затем влить сгущенку и одно свежее куриное яйцо. Отметим, что мука здесь также не используется, как и манка. Перемешать. Затем полученную массу выложить в форму и выпекать в разогретой духовке 30 минут, а как только корочка зарумянится, сразу доставать.


3. Достаточно быстро и достаточно просто, все заработало на 5+. Приятного аппетита!


Дошкольный вариант чудесной запеканки с изюмом и соусом

Помню в детстве очень любила, да что тут говорить, и сейчас люблю это сладкое лакомство, особенно когда иду за детьми и этот соблазнительный аромат тащит по залу, просто слюнки текут. Наверное зря)).В этой статье я показала самые популярные и любимые рецепты которые пробовала, так же предлагаю посмотреть это видео с ютуб канала:

В детском саду делают запеканку со сливочным соусом, кто не пробовал много худеть просто супер вкусно. Поэтому не буду скрывать и дам вам еще один рецепт.

Сметанный соус состоит всего из двух ингредиентов, вы удивлены? Это сливки и сгущенное молоко. Достаточно смешать 6 столовых ложек сметаны и 3 столовые ложки.л. сгущенного молока.

В нашем детском саду подают вот такой сладкий соус на молочной основе. Вот такой забавный сорт, не сложный в приготовлении.

Скажу честно, не тонет, вкусно, пальчики оближешь, в детском саду всегда подавали.

Нам понадобится:

  • молоко - 0,5 л
  • сливочное масло - 20 г
  • мука пшеничная - 20 г
  • сахарный песок - 60 г или по вкусу
  • ванилин по вкусу

Способ приготовления:

1.Сначала растопите сливочное масло в кастрюле. Добавьте к нему муку. Размешиваем, чтобы не было комочков, постепенно добавляем молоко. Варить около 10 минут, вы увидите, что масса начнет густеть.


2. Затем сахар. И варить, пока сахар не растворится. Обычно это 2-3 минуты.


3. Вот что получилось. Налейте в запеканку и скажите: «Как вкусно и просто!»


Если вы хотите оживить это лакомство, вы можете добавить любые фрукты или сухофрукты.И получится очень необычно, и вкусы будут другие.

Теперь я дам вам несколько идей по этому поводу. Например, можно использовать изюм, курагу, чернослив.

Он получается очень ароматным с кусочками персиков и абрикосов,бананов и апельсинов.Также можно смешать разные виды ягод или сухофруктов,например взять чернику,ежевику и клубнику,получится торт под названием "Ягодная поляна".


Морковь и даже цветная капуста и брокколи хорошо сочетаются с творогом.

Шоколадные чипсы можно использовать в дополнение к сухофруктам. Будет шоколадная запеканка. Конечно вкусно и волшебно тоже.

За основу можно взять печенье и получится всем известный чизкейк. Блюдо, за которое можно умереть.

Еще интересно совместить одну часть теста, с которой получается зебра. Как видите, вариантов множество, выбирайте любой, экспериментируйте и удивляйте своих гостей.

Для детей можно испечь разноцветную "оберег", чтобы привлечь их внимание.


Есть варианты королевской запеканки, иначе ее называют королевской ватрушкой, тоже очень безумно вкусное блюдо, о котором я напишу заметку отдельно.

Ну а теперь ловите красочное чудо, которое готовится с морковью и шпинатом, а также с добавлением риса, что обязательно понравится детям.

1. Лучше всего брать не одноярусный творог, а деревенский домашний продукт, так как пользы в нем гораздо больше.Обязательно перетрите творог через сито для воздушности и блеска.

2. Берите творог средней жирности или высокой жирности, он получится намного сытнее и нежнее.

3. Ни в коем случае не пеките творог, это только заменитель, зря тратите деньги.

4. Добавив крахмал, вы почувствуете нежность «творожной красавицы».


5. При выпечке манное тесто сильно не поднимется, но и не осядет после выхода из духовки.

6. Калорийность 160 ккал на 100 г готового продукта.

7. Для похудения используйте сметанный вариант или замените его нежирным кефиром, приготовьте блюдо как вариант в пароварке или мультиварке.

Надеюсь вам понравилась эта статья и вы обязательно испечете самый вкусный пирог))). Вот и все, пока-пока!

П.С. Я слышал, что многие даже готовят этот десерт дома, используя микроволновую печь.Кто-нибудь может поделиться своими успехами, нравится это или нет? К сожалению, я еще не успела попробовать приготовить в нем этот творог.

С уважением, Екатерина Манцурова

Творог – полезный натуральный продукт. К сожалению, не всем нравится чистый творог, особенно детям. Как приучить детей кушать дома вкусную и полезную еду? Очень просто – нужно сделать из него нежную и питательную запеканку, например, в детский сад. Творожная запеканка с манкой всегда хорошо кушается детьми.Да и взрослые вряд ли откажутся от такого лакомства.

Это блюдо не требует особых продуктов и требует много времени. Вымешивать творог с кефиром или сметаной можно будет не более десяти минут. Дальше нам остается только взглянуть на то, как его готовят в духовке.

Творожная запеканка с манкой и сливками в духовке - рецепт как в детском саду

Я думаю, что эта запеканка - настоящий десерт. На фото хорошо видно, как он плавает в духовке, чудесный, как бисквит.Это и гостям, балующимся чаем, не стыдно. Я всегда это понимаю. Если вы будете соблюдать пропорции и температуру запекания, ваша запеканка обязательно получится удачной.

Что вам нужно:

Как приготовить:

Повторяю сразу. Если творог сухой, его нужно размять с двумя столовыми ложками молока. Если оно слишком жесткое, заверните его в марлю и отожмите. У меня домашний творог. Из молока живой коровы. Может быть немного жирновата, но выпечка только на пользу.

Изюм промываю и заливаю горячей водой. Пусть останется, пока я позабочусь об остальных продуктах.

Мелко натереть и промыть лимонной цедрой. Я просто раздавила творог вилкой. В него она добавила яйца, сахар, соль, сливки, манку и цедру лимона. Я погасила чайную ложку соды и лимонного сока и смешала со всеми ингредиентами. Вы можете смешать вручную, и я использую миксер для скорости.

Все отлично перемешалось. Консистенция нежная, как творожная масса. Изюм сливаю и обсушиваю бумажным полотенцем.

Всегда обваляйте изюм в муке, прежде чем добавлять его в тесто.

Это нужно для того, чтобы изюм в тесте не попадал на дно посуды, а распределялся равномерно. Изюм всыпать в муку, влить творожную массу и в последний раз замесить тесто.

Тесто готово, пора выложить его в форму. Включаю нагрев духовки до 180 гиг. Форму я застелила бумагой для выпечки и смазала растопленным сливочным маслом. Я выложила тесто, разровняла и смазала оставшимся маслом.

Температура в духовке уже повысилась. Я отправляю форму туда. Через 40 минут моя творожно-манная запеканка будет готова.

Учитывая, что духовки у всех разные, будьте осторожны с палочкой для запекания. Вам может понадобиться больше времени.

Готовое блюдо я достала из духовки и накрыла полотенцем. Когда остынет, перевернуть форму на плоскую тарелку, посыпать запеканку сахарной пудрой. И можно подавать, все собрались на запах.

Несмотря на то, что этот вариант такой простой, запеканка получается на удивление пышной и нежной.

Но как сделать запеканку быстро и без проблем. Очень интересное видео с канала "Готовим в микроволновке"

Быстрая и вкусная сырная запеканка для микроволновки

Разнообразие творожных запеканок возможно не только с фруктами и изюмом. Довольно необычный вариант запеканки из какао обязательно понравится любителям шоколада и всевозможных шоколадных сладостей

Творожная запеканка с манкой и какао "Зебра"

Небольшой, но вкусный чайный десерт для детей или экстренных гостей.На приготовление теста уходит не более 15 минут. Кроме того, все чудеса происходят в недрах печи.

Что вам нужно:

Пошаговый рецепт:

  1. Влейте молоко из манной крупы и отставьте в сторону. Помешивая творог, дайте ему немного набухнуть.
  2. Всыпаю в творог четыре столовые ложки сахарного песка и пол чайной ложки ванильного сахара. Я вожу те же яйца.
  3. Я очень хорошо все перемешиваю венчиком или миксером.Манька уже немного размягчилась в молоке. Вливаю это добро в творог и снова перемешиваю.
  4. Вылить тесто в две миски пополам. Я добавляю какао-порошок пополам.
  5. Размешиваю, чтобы какао равномерно распределилось в тесте. Вот у меня две тарелки: с белым коржом и с шоколадом. Начинаю собирать запеканку.
  6. Я просто смазываю форму маслом. Если хотите, положите на него пергамент. На дно формы насыпаю 3-4 столовые ложки шоколадного торта. Растекается по дну формы.На второй слой следует налить пару ложек белого теста.
  7. Повторяйте слой за слоем, пока все тесто не окажется в форме. Получилась вот такая забавная масса из сыра и шоколада. И поставил духовку на разогрев до 180 гиг.
  8. Получается довольно красиво и аппетитно. Ставлю красивую запеканку в духовку на 40 минут. Здесь, конечно, нужно проследить выпечку. Каждый знает возможности своей духовки.
  9. Вот и готова моя запеканка из сыра зебра и шоколада.Даю остыть и вытряхиваю из формы на тарелку. Подавать немедленно.

Неописуемая вкуснота! Если кто-то еще не приготовил этот простой и оригинальный десерт, вперед)

Если есть любители готовить в мультиварке, то они наверняка оценят следующий способ приготовления сырных запеканок. Фильм на канале MamaTwice

Творожная запеканка с манкой и яблоками в мультиварке - видео рецепт

К этому я могу только добавить свою благодарность! Ничего другого и не скажешь о творожной запеканке.Спасибо всем, кто готовил сегодня вместе с нами!

Особая благодарность и наилучшие пожелания тем, кто нажимает на кнопки социальных сетей и сохраняет наши рецепты!

Пошаговый рецепт творожно-манной запеканки.

творог - 500 гр.,

манная крупа - 8 ст. ведра

изюм - 50 гр.,

сахар - 150 гр.,

ванильный сахар - 1 пакетик,

яйцо куриное - 2-3 шт.,

сметана (25% жирности) - 50 гр.,

пищевая сода - 1/2 чайной ложки

соль - щепотка

масло сливочное (для формы) - 25 гр.,

сахарная пудра - по вкусу и желанию.

Предлагаем вам разнообразить творожные блюда и приготовить творожную запеканку. Рецепт творожно-манной запеканки достаточно прост. Когда мы впервые попробовали это блюдо, то были очарованы его ароматом, вкусом и простотой приготовления.

Как приготовить творожно-манную запеканку?

- Это нежный десерт, который очень любят дети. В этом рецепте используется минимум продуктов, поэтому вы получите максимум удовольствия. Рецепт доступен каждому. Для приготовления не нужно никаких особых кулинарных навыков.

Используя наш рецепт запеканки пошаговый фото из творога и манки вы без проблем приготовите ее.

Приготовление творожно-манной запеканки.

Для приготовления творожных и манных запеканок Прежде всего нагрейте чайник с водой.

Затем нужно положить изюм в глубокую тарелку и залить кипятком. Залить таким кипятком, чтобы жидкость была на 1,5 – 2 сантиметра выше уровня изюма. Оставьте изюм замачиваться на 3-4 часа. Затем нужно слить воду, обсушить изюм кухонными бумажными полотенцами и выложить в тарелку.

Затем в глубокую миску положите нужное количество творога.

Посыпьте куриные яйца сыром.

Затем добавьте сливки.

Затем всыпать сахар и щепотку соли.

При желании добавьте ванильный сахар или замените его чайной ложкой ванильной эссенции или обычной ванили на кончике ножа.

Тщательно перемешайте эти продукты до однородной консистенции с помощью миксера, ручного миксера или кухонного комбайна.

Затем в полученную массу нужно добавить изюм.

Затем добавить 6 столовых ложек манной крупы с горкой и пищевой содой.

Еще раз все перемешать столовой ложкой до однородности. Дайте полученной массе настояться 15 – 20 минут, чтобы манка набухла и сода вступила в реакцию со сметаной.

Тем временем нужно разогреть духовку до 180 градусов. Затем сделайте форму, в которой будет выпекаться этот десерт, застелите ее пекарской бумагой, которую нужно смазать тонким слоем сливочного масла.

Насыпать на дно ложку манной крупы.

Когда творожное тесто и манка поданы, переложите их в подготовленную форму и разровняйте поверхность ложкой.

Посыпать массу ложкой манной крупы. Слой манки на поверхности пирога нужен для того, чтобы запеканка покрылась румяной корочкой при выпечке. Затем поставьте форму с пирогом в разогретую духовку и выпекайте десерт 45-60 минут.

Рецепты запеканок

Помните свое детство? Творожная запеканка с манкой порадует нежным ароматом! Готовьте по пошаговым рецептам с фото и видео.

35 мин

197,1 ккал

5/5 (3)

Хотите научиться готовить традиционную манную запеканку? Я так думаю, ведь это блюдо известно нам с самого раннего возраста.Хочу по секрету рассказать, что сделать, чтобы блюдо из творога с манкой получилось, как в детском саду.

Вам не нужно тратить много денег и времени на его приготовление. Все необходимое легко найти под рукой у любой хозяйки. Благодаря этому рецепту творожная запеканка с манкой в ​​духовке получится замечательной.

Творожная запеканка с манной крупой и изюмом

Кухонные принадлежности:
  • глубокая форма для запекания;
Ингредиенты
Как выбрать ингредиенты

Для отличного вкуса рекомендую использовать домашний творог .Благодаря этому творожная запеканка с манкой в ​​духовке обретет вкус детства, который найдется в голове у каждого.

Пошаговый рецепт
  1. В чистую глубокую миску насыпьте один килограмм творога, и теперь его нужно растолочь.

  2. Тем временем высыпьте горсть изюма в миску с кипящей водой.

  3. Отложите изюм в сторону и возьмите в руку три яйца. Взбейте их в миске с творогом и тщательно перемешайте до получения однородной смеси.

  4. Добавьте соль и сахар по вкусу. Желательно использовать по одной чайной ложке соли и сахара, а также по четыре чайные ложки.

  5. Тщательно перемешать, добавить ванильный сахар и снова перемешать. Добавьте манную крупу и пищевую соду.

  6. Хорошо перемешайте и добавьте изюм. Снова возьмите ложку и перемешайте.

  7. Подготовьте глубокую форму для запекания. Придайте запеканке глубокую форму и равномерно распределите ее по поверхности.Вы можете сжать верх ложкой, чтобы обрезать.

  8. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и поместите внутрь форму для запекания. Выпекать запеканку 20 минут.

  9. Манная запеканка готова! У вас должна получиться очень вкусная и красивая творожная запеканка с изюмом и манкой.

Рецепт творожной запеканки с молоком и манкой

Время приготовления: 30 минут
Количество порций в упаковке: 5 порций.

Приборы кухонные:
  • контейнеры для ингредиентов и их смешивание;
  • ложка и вилка для смешивания и взбивания;
  • глубокая форма для запекания;
  • печь;
  • сито.
Ингредиенты
  • творог - 400 г;
  • яйца - 1 шт.;
  • молоко - 200 мл;
  • масло сливочное - 40 г;
  • манная крупа - 40 г;
  • ванилин (или ванильный сахар) - по вкусу;
  • соль - чайная ложка;
  • сахар - 3 ст.л.
Пошаговый рецепт
  1. В специально отведенную емкость нужно высыпать творог. Чтобы размягчить творог, можно перетереть его с помощью сита.

  2. Добавить в творог сахар и соль. Тщательно перемешать и добавить ванилин по вкусу.

  3. Добавьте одно куриное яйцо и масло. Масло лучше добавлять в не полностью растопленном виде.

  4. Добавьте манную крупу и хорошо перемешайте до получения однородной массы.В конце влить молоко. Отложите в сторону и дайте постоять около пятнадцати минут.

  5. В этот момент разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте поверхность глубокой формы для запекания сливочным маслом.

  6. По истечении отведенного времени высыпать манную смесь в предварительно смазанную форму. Отправить запеканку в духовку на полчаса при 180 градусах Цельсия.

  7. Рецепт творожно-манной запеканки в духовке готов!

    90 750

Творожная запеканка с манкой и сливками

Со сметаной и манкой запеканка готовится так же, как описано в рецептах выше.Единственное, что нужно учитывать, это сметану предварительно нужно смешать с манной крупой и дать настояться минут пятнадцать . К тому же можно смело продолжать готовить по вышестоящим рецептам.

Рецепт кефирной запеканки с манкой

Время приготовления: 40 минут
Количество порций в упаковке: 5 порций.

Приборы кухонные:
  • контейнеры для ингредиентов и их смешивание;
  • ложка и вилка для смешивания и взбивания;
  • глубокая форма для запекания;
  • печь;
  • сито.

Творожная запеканка очень полюбилась нашей семье, особенно дочке. Я перепробовала множество рецептов и оставила самые удачные. Его можно приготовить в духовке, в мультиварке и в микроволновой печи. В духовке вкуснее всего. Рецепт подходит даже для простых газовых духовок, где выпечка обычно не очень получается.

Творожная запеканка не только вкусная, но и очень полезная. В твороге много белка, калия, кальция, магния, меди, цинка, фтора, фолиевой кислоты и витаминов А и В.Укрепляет кости и зубы, нормализует нервную систему, поддерживает мышечную ткань и систему кровообращения. Многие знают, что творог полезен детям, беременным женщинам. Но не все дети соглашаются его есть. Здесь на помощь приходят вкусные запеканки. Их можно подавать как десерт или как отдельное блюдо на завтрак. Запеканка прекрасно подходит для детского питания, это скорее диетический продукт, чем сырники, обжаренные на масле.

В запеканку можно добавить изюм, курагу, чернослив, яблоки, бананы, вишню, цедру лимона и любые цукаты.Вы можете получить другой вкус и больше разных витаминов каждый раз. Мне больше всего нравится обычный вариант с изюмом.

Вкус запеканки во многом зависит от творога. Не берите для приготовления пищи творог с пальмовым маслом (его иногда называют творогом или творогом 18% жирности). Если из такого творога испечь запеканку, то он получается жидким, его можно даже не нарезать в горячую форму, он быстро оседает и получается очень плотным.

Можно приготовить замороженную творожную запеканку, главное, чтобы она не была кислой и пресной после заморозки.Просто разморозьте при комнатной температуре или в микроволновке во время разморозки и приготовьте как обычно.

В творог не добавляем муку, что делает запеканку более густой. Готовую запеканку можно заморозить, разделив на порции. Разморозьте в микроволновой печи или при комнатной температуре, затем подогрейте. Но у нас он очень быстро расходуется даже из двойной порции продуктов.

Ну а теперь мои проверенные рецепты. Все пошагово и с фото.

Все запеканки варить около часа, где нужно замочить манку - чуть дольше.

Не всегда есть возможность испечь запеканку в духовке. В этом случае можно приготовить пышные и нежные сырники. А для кормящих мам и диетологов отлично подойдут сырники в мультиварке на пару. Все секреты их приготовления в статье

Нежная творожная запеканка с манкой в ​​духовке (пошаговый рецепт)

Нам понадобится:

  • творог обыкновенный жирности (5-9%) - 600 гр.Если брать посылки, то достаточно 3 посылок
  • 2 яйца
  • 4 столовые ложки манной крупы с горкой
  • сметана 5 столовых ложек (или любой кисломолочный продукт - кефир, ряженка, бифидок, но со сметаной вкуснее)
  • 3-4 столовые ложки сахара, в зависимости от вкуса творога
  • изюм или другие сухофрукты 1 горсть (около 50 г)
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • соль 1 щепотка
  • Сливочное масло для формочек

1) Сначала смешать манку со сливками или кефиром.Если сметана густая, можно добавить пару ложек молока. Оставьте его набухать примерно на полчаса. За это время несколько раз перемешайте манку.

2) пока манка набухает, приготовить творог. Если это зерно, то его следует протереть через мелкое сито или пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Если этого не сделать, в готовой запеканке будут комочки и она будет не такой однородной. Старайтесь сразу купить мягкий творог. Если есть блендер, творог можно не протирать.

3) Взбить яйца с сахаром, добавить ванильный сахар и соль. Не бойтесь посолить десерт, этого будет недостаточно и вкус готового блюда станет более ярким

4) смешать творог, набухшую манку и взбитые яйца. Смешать все блендером

5) Затем добавить хорошо промытый изюм и всю массу перемешать ложкой, иначе блендер измельчит изюм на кусочки. Перед добавлением в тест изюм следует пропарить, чтобы он не был сухим.А вот если долго лить горячую воду, то станет как осечка. Просто промойте в горячей воде и ополосните кипятком, затем вытащите небольшие палочки.

6) Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте панировочными сухарями. Если их нет, можно посыпать манкой. Пеку чаще в силиконовой форме, смазывать не надо, просто промываю холодной водой, ничего не прилипает.

7) Выложите творожную массу в форму, разровняйте верх ложкой или силиконовой лопаткой и сверху положите 2-3 столовые ложки сметаны и распределите по всей поверхности.Верх не треснет и будет мягким

выньте форму и оставьте на несколько минут, затем выньте запеканку

Подавать лучше охлажденным, но у нас не хватает терпения есть теплым

Классический рецепт творожных запеканок в духовке (из советской книги домоводство)

В советское время эта книга была, наверное, в каждом доме. У нас давно нет книги, но рецепт нарезки бережно хранится.Запеканка на ней всегда получается вкусной.

вот что нам нужно:

  • 500 г обычного творога
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
  • 3 столовые ложки сахара
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 2 столовые ложки манной крупы
  • изюм 100 гр
  • пакетик ванили 1/4
  • соль 1/2 ч. л.

Пошаговый рецепт

  1. Пропустите творог через мясорубку. Если взять мягкий творог без комочков, можно не перекручивать.


  2. добавить к творогу топленое масло, взбитое яйцо с сахаром и сахаром, манку, соль и ванилин

  3. Хорошо перемешайте
  4. деревянной лопаточкой, добавив (если есть) промытый изюм.

  5. подготовленную массу переложите в смазанную маслом и присыпанную форму, разровняйте поверхность, смажьте сметаной и сбрызните маслом (удобно это делать силиконовой кисточкой) и выпекайте в духовке при 180 градусах 25-30 минут до золотистого цвета коричневый

  6. Подавайте запеканку к столу горячей с сиропом или сливками.
  7. Вопреки первому рецепту, чем меньше манки, тем творожнее получается и первый нежнее.

    Творожная запеканка как в детском саду

    Многие взрослые до сих пор помнят этот вкус с детства. Запеканка получается мягкой и нежной, а творог совершенно не чувствуется, поэтому дети едят ее с удовольствием. Готовится очень легко, главное брать качественные продукты.

    Творог лучше брать мягкий, свежий, с легкой кислинкой.Творог отличный. И ни в коем случае не пытайтесь испечь сырную запеканку на пальмовом масле - получится блинчик с непонятным вкусом и очень жирный, чистое разочарование.

    При приготовлении не торопитесь, следите, чтобы тесто постояло, чтобы манка была влажной, желательно около часа. Тогда готовая запеканка будет мягче и не отвалится. Иногда готовую густую манку кладут в запеканку. Однажды я торопилась и залила манку кипящим молоком и отставила минут на 10, за это время она успела набухнуть и получилась отличная запеканка.

    Итак, список творожных запеканок как в детском саду:

  • Полфунта обычного обезжиренного творога не подойдет
  • сахарный песок - полстакана
  • манная крупа - полстакана
  • молоко - полстакана
  • яйцо - 2 штуки
  • масло сливочное - 50 грамм (примерно треть пачки)
  • 1/4 чайной ложки ванилина (если положить больше, будет горчить)
  • соль - четверть чайной ложки

Обычно детскую запеканку готовят без изюма.Я спросил свою дочь, что она теперь без изюма. Но вы можете добавить его, если хотите.

Теперь пошаговый рецепт


Творожная запеканка с манкой и бананом в духовке

Для разнообразия иногда делаю запеканку по этому рецепту, получается очень нежной и мягкой.

Вот что нам нужно:

  • фунтов творога обычной жирности
  • 1 спелый банан
  • 2 яйца
  • полстакана молока
  • 3 столовые ложки сахара
  • 3 столовые ложки муки

Процесс приготовления аналогичен всем предыдущим, творог лучше брать мягкий, не крупяной и нормальной жирности.

Пошаговое приготовление:


Видео рецепт вкусной творожной запеканки с манкой и сливками в духовке

Это все мои проверенные рецепты. Я часто готовлю запеканку, иногда несколько раз в неделю, и главный секрет – это творог. Не бойтесь экспериментировать, пробуйте добавлять различные добавки, например, яблоки, тыкву, курагу, инжир.

Запеченный соус с творогом и соусом

Готовая запеканка вкусна сама по себе, особенно со сметаной.Но можно приготовить различные сладкие соусы и подливки.

Например, ягоды в сахаре. Клубника и черника хорошо работают. Свежие или замороженные ягоды измельчить в сахарном блендере. Можно смешать клубнику со сгущенкой в ​​блендере.

А можно сделать сладкий сливочный соус, с которым подавали запеканку в детском саду

Ингредиенты для соуса:

  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 столовая ложка сахара
  • щепотка соли
  • 200 мл молока
  • 1 г ванили (1 пакетик)

В кастрюле сначала растопить сливочное масло, затем добавить муку и быстро все перемешать.Это можно сделать в небольшой кастрюле.

Затем добавьте немного молока. Довести до кипения, добавить сахар, соль и ванилин, варить 1-2 минуты и выключить. Если у вас вдруг остались комочки, просто возьмите сито и процедите.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!


Какой твой любимый рецепт творожной запеканки?

.90 000 7 способов приготовить манную кашу - теплый и питательный десерт на осень

Манная каша представлена ​​на прилавках магазинов в двух видах - в виде манной крупы быстрого приготовления и в более здоровом, светло-желтом виде, который требует более длительного приготовления, но содержит более ценные ингредиенты. Манная крупа представляет собой мелкозернистую крупу и ее также иногда называют манной крупой. Производится из зерен пшеницы в процессе помола в муку.

Теплые, питательные десерты из манной крупы, к сожалению, подходят не всем.Манную кашу как глютенсодержащий продукт нельзя давать людям с аллергией на глютен или непереносимостью этого ингредиента. Гиперчувствительность к глютену также является противопоказанием к употреблению манной крупы. Манная крупа считается наименее полезной из всех круп. В этом есть доля правды, но считать его вредным продуктом нельзя. Мнения о манке обусловлены высоким содержанием простых углеводов. Тем не менее, манка (не быстрого приготовления) также содержит витамины и микроэлементы.Манная крупа содержит витамины группы В и витамин Е. Она также является одним из диетических источников цинка, йода, калия, железа, марганца и кремния.

1. Манная крупа с фруктелиной

Для приготовления этого лакомства потребуются следующие ингредиенты:

- стакан замороженных лесных плодов (или других ягод)
- 1 ч. молоко
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- несколько капель ванильного экстракта (половина чайной ложки)
- 3 столовые ложки манной крупы
- 1-2 столовые ложки жареных миндальных хлопьев

Нагрейте молоко в кастрюле, затем медленно добавьте манную крупу , постоянно помешивая.Наконец, добавьте экстракт ванили и хорошо перемешайте. Когда масса станет густой, перелейте ее в салатник. Переложите размороженные фрукты в миску и слейте воду. Смешайте 1 чайную ложку сока с 1 чайной ложкой кукурузного крахмала. Вылейте оставшийся сок в кастрюлю и добавьте к нему 1 чайную ложку коричневого сахара. Затем влить в кастрюлю сок, смешанный с кукурузным крахмалом, и постоянно помешивать. Когда соус загустеет, добавьте в него фрукты и готовьте еще 1 минуту. Переливаем приготовленную фруктовую массу в салатник с манкой и готово!

2.Блинчики с манной крупой

Эти блинчики можно подавать с любыми начинками - вареньем, джемом, мармеладом, шоколадным кремом для сэндвичей (не рекомендуется из-за высокого содержания "пустых калорий"), свежими фруктами, йогуртом и сухофруктами. Для приготовления четырех порций манных оладий вам потребуется:

- 3/4 стакана манной крупы
- 3 стакана молока
- 3/4 стакана пшеничной муки
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соли
- 3 чайные ложки Сахар

В небольшой кастрюльке нагрейте 1 стакан молока, затем добавьте к нему манную крупу и сливочное масло (пол ложки) - после варки поставьте крупу остывать.Только потом добавить муку, 2 стакана молока, яйца, сливочное масло (полложки) и соль. Смешать все ингредиенты и жарить блины, как традиционные блины. Манка в американских блинчиках — это новый кулинарный опыт — у блинов немного другая структура. У них потрясающий вкус с их любимым джемом и фруктами.

3. Гриссбрей с орехами и изюмом

Используйте для приготовления этого лакомства свою любимую смесь орехов и изюма. Вы можете смешивать вкусы по своему вкусу, так как манная крупа имеет относительно нейтральный вкус.Приведенный ниже рецепт относится к традиционному немецкому десерту - грисбрей, консистенция которого чуть более густая по сравнению с другими представленными лакомствами. Приведенный ниже рецепт позволит вам приготовить две порции. Для приготовления грисбрея вам понадобится:

- полстакана ваших любимых сухофруктов
- 1/4 стакана манной крупы
- 1 щепотка соли
- 1 стакан молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта

Молоко подогреть в кастрюлю, и когда она станет очень теплой, медленно всыпать манку, постоянно помешивая.Когда масса начнет густеть, добавьте соль, ванильный экстракт и сухофрукты – можно оставить немного сухофруктов для посыпки. Готовую массу разлить по двум салатникам. Лучше всего подавать теплым.

4. Сливочная каша под печеным яблоком

Этот рецепт позволит вам приготовить не одну, а две порции питательной каши. Для его приготовления потребуются:

- 30 г грецких орехов
- 60 г манной крупы (не растворимой)
- 2 яблока
- 1 и 3/4 стакана молока
- 1 стручок ванили
- 1 столовая ложка корицы
- 1 и 1/2 ст л меда
- щепотка соли

Разогрейте духовку до 200 градусов, разрежьте каждое яблоко на 8 равных частей и удалите сердцевину семени.Смешать яблоки с корицей, предварительно смешанной с медом (1 столовая ложка), и выложить в форму для запекания, застеленную пергаментом. Поставьте яблоки в духовку на 25 минут. Нагрейте молоко в кастрюле, а затем добавьте к нему манную крупу. Когда масса начнет густеть, при постоянном помешивании поочередно добавить следующие ингредиенты: семена одного стручка (стручка) ванили, 1 чайную ложку меда и соль. Когда масса загустеет (время варки должно быть указано производителем), разлейте ее по двум салатницам. Затем орехи растолочь на более мелкие кусочки, посыпать ими манную крупу и сверху выложить печеные яблоки.Если не все они поместятся в салатнице, поставленной на десертную тарелку, то обязательно исчезнут в мгновение ока.

5. Быстрорастворимый шоколадный пудинг

Шоколадный пудинг также можно приготовить из манной крупы. Для приготовления одной порции лакомства необходимо:

- 1 и 1/2 стакана молока или воды
- 1-2 столовые ложки коричневого сахара (или ксилита по вкусу)
- 3 столовые ложки манной крупы
- 1/3 стакан горькой стружки шоколада

Молоко (воду) с сахаром (ксилитом) налить в кастрюлю и нагреть.Когда молоко закипит, всыпать тонкой струйкой манную крупу, постоянно помешивая. Размешивать до готовности, т.е. 2-3 минуты для манной крупы быстрого приготовления, чуть больше для менее обработанной крупы. Проверяйте время варки, указанное производителем на упаковке – это гарантия хорошо приготовленной каши. Перелейте массу в салатник и посыпьте шоколадной стружкой. Вы также можете добавить кусочки сезонных фруктов, например яблок, груш, нектаринов, для украшения и вкуса. Отложите на некоторое время, чтобы крупа немного остыла.

6. Пудинг манный классический

Для приготовления этого пудинга вам понадобится не только кастрюля, но и форма для запекания, поэтому при приготовлении манки по этому рецепту у вас получится 5 порций. Для приготовления питательного десерта потребуются следующие ингредиенты:

- 500 мл молока
- 150 г манной крупы
- 30 г сахара (или подходящая порция ксилита)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- любимое варенье (домашнее или слабое -сахар)

Нагрейте молоко в большой кастрюле на среднем огне.Всыпьте манную крупу в молоко и продолжайте помешивать, пока манная крупа не начнет пузыриться. Приготовление должно занять около 7 минут. В конце добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте. Высыпать манку в жаропрочную посуду и поставить в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку на 20 минут. Благодаря этому на поверхности создастся карамелизированный слой, под которым спрячется сливочный пудинг. Подавать с любимым джемом.

7. Клубничный микс

Для приготовления десерта на основе клубники и манной крупы потребуются такие ингредиенты, как:

- 2 стакана несладкого миндального молока
- 3 столовые ложки манной крупы
- 1 и 1/2 чайной ложки меда
- пол чайной ложки лимонного сока
- 7-10 ягод клубники

Вскипятить миндальное молоко в небольшой кастрюле, затем уменьшить огонь и тонкой струйкой всыпать манную крупу, постоянно помешивая, чтобы она не прилипала ко дну горшок и создать комки.Когда масса закипит и загустеет, убавьте огонь до минимума и варите еще 1-2 минуты. В миске смешайте мед, лимонный сок и экстракт ванили и добавьте их к манной крупе. Перелить массу в 2 миски поменьше и отставить крупу на 3-5 минут. Тем временем смешать клубнику (оставить 1-2 ягоды для украшения). Залить манной крупой клубничную смесь и сверху положить нарезанную клубнику. Второй способ приготовления десерта – выложить слой крупы и клубничной массы в высокий стакан (напр.для кофе латте).

Манная крупа как легкоусвояемый продукт также может употребляться людьми, страдающими кислотным рефлюксом. Вы можете использовать его не только для приготовления диетических десертов, но и для загущения соусов. Как видно из представленных выше рецептов, манник можно готовить не только на жирном коровьем молоке. Для приготовления более «диетических» лакомств можно использовать обезжиренное молоко или растительный напиток (соевый, кокосовый, миндальный).

Манная крупа доступна на прилавках магазинов в двух формах - в виде быстрорастворимой манной крупы и в более здоровой, светло-желтой форме...

.

Манка - лучшие рецепты с манной крупой

Манная крупа производится из пшеницы и является результатом просеивания крупнозернистой крупы. Ее также часто называют манной крупой или манной крупой. Это бесценный источник белка и витаминов группы В. Имеет большую пищевую ценность, поэтому является базовым продуктом в детском питании. Манная крупа насыщена клетчаткой в ​​течение длительного времени. Он хорошо работает даже в рационе людей с заболеваниями пищеварительной системы.Как сделать блюда с его добавлением интересными?

Как сделать манку на любой вкус?

Это продукт не только для детей и людей на легкоусвояемой диете. Из него можно приготовить много интересных и вкусных блюд и десертов. Чтобы оно было ароматным и не напоминало кашицу для малышей, его нужно хорошо приправить. В сладких блюдах он будет прекрасно сочетаться с добавлением ванили, корицы или кардамона. В сухих блюдах рекомендуем с добавлением петрушки, карри, чили, копченой паприки, тмина, черного тмина и тмина

.

Почему стоит иметь его на кухне?

Потому что у манной крупы много применений. Вы будете использовать его в качестве основы для тортов и пудингов. Благодаря ему вы загустите супы и улучшите консистенцию тефтелей, паштетов и лапши. Наконец, это может помочь вам в выпечке, если вы посыпаете им форму для торта.

Рецепты с манной крупой

Манка – отличная альтернатива кашам. Он согреет вас прохладным утром. С другой стороны, сладкие оладьи можно приготовить к питательному обеду или полднику.В сладких блюдах манка хорошо сочетается с молочными продуктами, свежими и сухофруктами, шоколадом и желе. Рецептом, который удивит вас своим вкусом и простотой приготовления, станет яблочный пирог, посыпанный сырой крупой, запеченной в вытекающем яблочном соке. К пикантным блюдам крупу можно подать в виде разного рода вареников, клецок и ньокков.

Сладкая манная крупа:

  • Манная крупа с фруктами

  • Манные оладьи

Манка соленая:

Манные лепешки:

.

Запеканка с манной с яблоком

Яблочная запеканка из манной крупы

У бабушки всегда была манная запеканка с яблоком. Вкусный традиционный рецепт из Австрии.

Яблочная запеканка из манной крупы

Оценка: Ø 4.4 (1110 голосов)

На 4 порции

3 шт. Яйца
3 шт. яблоко
3 Ведро Вода (летняя)
0.5 Кубок Сахарная пудра (100 г)
2 Кубок Манная крупа (400 г)
1 ПК ванильный сахар
300 мл молоко
1 Ведро Сливочное масло (мягкое) для формы для выпечки

Лента Рассчитать список покупок

Категория

Рецепты запеканок

время

50 мин.Общий запас

20 мин. Время подготовки

30 мин. Время приготовления

Сложность

обычный

Прочие категории

  • Рецепты яблок
  • Рецепты выпечки
  • Бабушкина кухня
  • Австрийские правила
  • 90 108

    Все категории

    • Рецепты десертов 90 101
    • Рецепты дома
    • Рецепты для начинающих

    подготовка

    1. Для яблочного гратена из манной крупы разогрейте духовку до 180 градусов вверх/вниз и смажьте форму для запекания мягким сливочным маслом.Очистите яблоки, вырежьте их и нарежьте кубиками.
    2. Поместите яйца в две миски. Взбейте яичный желток, воду и сахар, чтобы получилась пена. Добавить манку и ванильный сахар. Белки взбить в снег и ввести в массу. Теперь добавьте кусочки яблок.
    3. Вылить массу в подготовленную форму и выпекать в духовке 30 минут.
    4. Нагрейте молоко в кастрюле. Выньте кастрюлю из духовки и залейте ее горячим молоком. Отложите на несколько минут и сразу подавайте.

    Руководство по рецепту

    Для этого рецепта используются кислые сорта яблок.

    .

    Манный торт> Рецепт манного торта

    Ты любишь манку? Вы едите его за обедом и завтраком? Попробуйте что-то новенькое - манный пирог на десерт! Посмотрите, как это просто - манное тесто не требует навыков и не может испортиться . Посмотрите наши три рецепта торта из манной крупы!

    Тесто манное - ингредиенты:

    - 30 грамм пшеничной муки
    - 15 грамм / 25 грамм маргарина
    - 15 грамм / 25 грамм сахара
    - 4 яйца
    - 35 грамм манной крупы
    - 2 столовые ложки какао
    - 2 чайные ложки разрыхлителя
    - 1 ванильный сахар
    - 2-3 столовые ложки густых сливок
    - 3-4 стакана молока

    Пирожное с манкой - способ приготовления
    Мука, ​​15 г сахара, разрыхлитель, смешать какао, добавить 15 г маргарина, 4 желтка и сливки.Затем замесить тесто. Убрать в холодильник на полчаса. По истечении этого времени поставить смазанную маслом тарелку. Подготовить массу. 25 грамм маргарина перетереть с 25 граммами сахара и ванильным сахаром. Затем добавьте крупу. 4 яичных белка взбить до пиков, добавить в массу, аккуратно перемешать. Равномерно распределить массу по песочному тесту. Разогреть духовку до 200 градусов, выпекать до светло-коричневого цвета. Затем вскипятите молоко. Испеченный, горячий пирог залить кипящим молоком, после того как он остынет, полить шоколадной глазурью пирог с манной крупой.

    Манный торт 2 - ингредиенты:
    - 200 г сахара
    - 1 ванильный сахар
    - 5 пакетов печенья
    - 200 мл молока
    - кубик маргарина
    - 3 ст. - кокосовая стружка для украшения

    Пирог с манкой 2 - способ приготовления
    Молоко вскипятить с сахаром, добавить маргарин.Когда молоко закипит, добавьте крупу, уменьшите газ и варите 10 минут. Затем добавьте какао. Тщательно перемешайте. Часть печенья выложить на дно формы, залить горячей массой, на массу выложить оставшееся печенье. Приготовьте глазурь, как описано на упаковке. Вылейте его на манный пирог и украсьте кокосовой стружкой.

    Жмых манный 3 - ингредиенты:
    - ¾ стакана крупы
    - 1 л.молоко
    - ¾ кубика сливочного масла
    - 5 ложек сахара
    - 1 пачка ванильного сахара
    - 1 клубничное желе
    - 2 чайные ложки желатина пищевого
    - 3 стакана клубники
    Для бисквитного дна:
    - 4 яйца
    - 3 столовые ложки сахарной пудры
    - 1 столовая ложка картофельной муки
    - 1/4 стакана муки
    - ½ чайной ложки разрыхлителя

    Пирог с манкой 3 - способ приготовления
    Яйца взбить с сахарной пудрой, добавить муку, разрыхлитель и аккуратно перемешать.Вылить тесто в разъемную форму, разровнять, выпекать в течение часа в разогретой до 180 градусов духовке. Вскипятите молоко с манной крупой, сахаром и ванильным сахаром. Дайте крупе остыть, растворите желатин в небольшом количестве кипятка, смешайте крупу и желатин. Выложить массу в форму для остывшего бисквита. Клубнику моем, удаляем плодоножки, режем на более мелкие кусочки и выкладываем на массу. Приготовьте желе из клубники. Когда он начнет застывать, вылейте его на фрукты. Поставить манное тесто в холодильник, чтобы получился желейный творожок.

    .

    Смотрите также