8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Рецепт приготовления крылышек индейки


Крылья индейки в горчичном маринаде

Уровень сложности

легкий

Время приготовления

1 час

Количество порций

4

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

218ккал

Углеводы

1.5 грамм

Напоминаем: крылья индейки идеально подходят для приготовления бульона — он получается наваристым и очень, очень вкусным. А еще их можно запекать! Чтобы блюдо не получилось сухим, не передержите его в духовке, а придать более яркий вкус поможет маринад. Кстати, он отлично подойдет для любых частей «Павы-Павы». Берите на вооружение!

Способ приготовления

1. Приготовьте маринад: соедините сметану, горчицу, душистый перец, молотый перец, пропущенный через пресс чеснок, растительное масло, воду, соль и хорошо перемешайте.

2. Положите крылья индейки в маринад, натрите их со всех сторон и оставьте как минимум на 1 час.

3. Выложите крылья в форму для запекания, накройте фольгой и запекайте 30-40 минут в духовке, разогретой до 190 градусов.

4. Снимите фольгу и запекайте крылья до полной готовности и появления аппетитной корочки.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом

Крылья индейки в маринаде, запеченные духовке: рецепт приготовления с фото

Многие игнорируют крылышки индейки, предпочитая готовить более классические куриные — и размером они слишком большие, и что с ними делать не совсем понятно. Однако, как показывает практика, приготовить ароматные крылья с золотистой хрустящей корочкой дома в духовке очень легко. Блюдо получается сытным (в индюшачьих крыльях гораздо больше мяса, чем в куриных), и полезным, так как запекается в собственном соку.

Готовим продукты. Крылья моем, обсушиваем, если нужно, то разрезаем по суставам. Чеснок очищаем.

Для маринада берем 50 г растительного масла (рафинированного и дезодорированного), добавляем в него примерно чайную ложку специй. Для индейки подойдет шафран, карри, базилик или готовая специальная смесь для жарки курицы. Даем смеси немного настояться, чтобы масло впитало ароматы специй. Два зубчика чеснока режем на небольшие брусочки. Чтобы чеснок при мариновании лучше отдавал мясу свой вкус, немного придавите каждый кусочек ручкой ножа.

Кладем крылья в стеклянную форму для запекания. Зубочисткой или ножом с тонким лезвием делаем в мясе небольшие проколы, чтобы оно лучше пропиталось маринадом. Заливаем маслом, затем в маринад добавляем чеснок. Руками распределяем полученную смесь равномерно по крылышкам, растираем специи. Ставим сверху небольшой пресс и отправляем как минимум на 2 часа в холодильник.

Перед запеканием слейте лишний маринад и удалите кусочки чеснока, чтобы в процессе готовки он не сгорел.

Ставим форму в предварительно разогретую до 200 °C духовку. Через 30 мин., когда мясо пустит сок, периодически достаем форму и аккуратно поливаем сверху крылья собственным соком, чтобы получилась золотистая корочка.

Запекаем еще примерно 40 мин. Готовность проверяем, проткнув кожицу зубочисткой — должен появиться прозрачный сок, без примеси крови. Как только индейка хорошо подрумянилась, ее можно доставать из духовки и подавать к столу с любым гарниром на ваш вкус.

Как приготовить крылышки индейки духовке. Рецепты приготовления крыльев индейки. Аппетитные запеченные крылья индюшки

Маринованные, а потом запеченные в рукаве вместе с овощами крылья индейки - очень вкусное второе блюдо. А какой вкусный картофель, пропитанный маринадом и жирком с крылышек. Да и мяса на крыльях вполне достаточно.

Из чего готовить:

Крылья индейки - 2 шт.

Маринад можно выбрать любой, в каком обычно маринуете куриные крылышки. Я приготовила такой:

Мед - 1ст. ложки

Соль - 1 ч. ложка

Бальзамический уксус - 1 ст. ложка

Черный перец молотый - 0,5 ч. ложки

Кориандр молотый - 0,5 ч.ложки

Масло оливковое - 1 ст. ложка

Соус «Чили» - 2 ст. ложки

Для овощного набора:

Картофель - 1,2 кг

Лук репчатый - 2 шт.

Перец болгарский - 3 шт. разного цвета. Красный перец у меня был свежий, а зеленый и желтый замороженные.

Морковь - 1 шт.

Соль

Масло растительное - 2 ст. ложки

Зелень петрушки и укропа - по 3-4 веточки

Приготовление

Растопить мед до жидкого состояния. Смешать все ингредиенты для маринада. Не знаю, как вы, но я всегда пробую маринад. Если его вкус мне нравится, значит ничего больше добавлять не надо.

Обмазать крылья маринадом, сложить в миску и закрыть пищевой пленкой. Поставить миску с крыльями в холодильник не менее, чем на 6 часов. У меня мариновались ночь.

Подготовить овощи. Тонкими полукольцами нарезать лук, небольшими кусочками морковь. Очистить перец от семян и нарезать полосками.

Картофель порезать дольками.

Смешать все овощи, посолить, добавить растительное масло. Специй больше не надо, они у нас в маринаде с крыльями..

Завязать с одной стороны рукав, положить его на большой противень. В рукаве очень удобно готовить, блюдо получается сочным. И видно как запекается мясо. Выложить овощную смесь в рукав.

Сверху положить крылья и вылить на них ложкой оставшийся маринад. Завязать рукав с другой стороны и проколоть его в нескольких местах. Поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов.

Запекаем 1,5 часа или чуть меньше. Это видно по крылышкам - они становятся румяными. Достать противень из духовки и осторожно разрезать рукав. Перевернуть крылья на другую сторону и поставить в духовку еще на 20-30 минут, чтобы крылья зарумянились и с другой стороны.

Наше блюдо готово. Подавать можно на одном большом блюде, но крылья разрезать по суставу или даже снять с них мясо. Посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Запеките по этому рецепту крылья индейки в духовке - это необычное блюдо понравится всем, кто любит питательную, но легкую еду!

Крылья индейки не сравнить по размеру с куриными - они в несколько раз больше, а потому чтобы насытиться взрослому человеку вполне может хватить и одного крыла. Эта часть тушки индейки, как и остальные, отличается диетичностью, крылья тоже легко усваиваются и имеют в своем химическом составе целый ряд полезных веществ.

Среди полезных веществ, содержащихся в крыльях индейки - кальций, йод, фосфор, кальций, сера, марганец, калий, железо, натрий. В них много белка, а вот холестерина практически нет. Поэтому крылья считаются особенно полезной частью тушки индейки.
В запеченном виде крылья индейки получаются необыкновенно сочными, нежными и мягкими. Попробовать приготовить этот продукт в духовке мы рекомендуем всем, кто любит мясо птицы, в целом, и индейку - в частности.
После приготовления вы получите 4 порции.
Время приготовления: 45 минут.
Ингредиенты:

  • Индейка, (крыло - 4 шт.).
  • Растительное масло, 3 ст. л.
  • Специи.
  • Перец.
  • Соль.
  • Зелень.

Как приготовить крылья индейки в духовке:

Крылья индейки в духовкефото: Kupivip. ru.
Крылья индейки промыть, ощипать, если есть перья, разрезать на части по суставу.
Приправить крылья специями - это могут быть любые специи на ваш вкус, подходящие к птице (паприка, куркума, разные виды перца, сушеные травы и т. д.), подсолить, перемешать и дать 15 мин промариноваться при комнатной температуре.

В форму для запекания налить растительное масло, выложить крылья, поставить в духовку, нагретую до200 градусов, влив немного горячей воды (около 0, 5 стакана.

Запекать крылья индейки в духовке от30 до40 мин в зависимости от размера (готовность проверять методом прокола в толстом месте - сок должен выделяться прозрачный, если розоватый - готовить еще.

Готовые запеченные крылья индейки подавать к столу, выложив на плоское блюдо и украсив зеленью.

Приятного аппетита!
Вместе с крыльями можно запекать гарнир - это могут быть крупы или овощи. Обед@Ovkuse ужин@Ovkuse вторые_блюда@Ovkuse.

Индюшатина является одним из самых полезных и вкусных видов мяса. Она имеет низкую калорийность, поэтому отлично подойдёт людям, придерживающимся правильного питания, и даже детям. Крылышки, запечённые в духовом шкафу, значительно полезнее, чем обжаренные в сковородке. О том, как правильно приготовить крылья индейки в духовке, пойдет речь в данной статье.

Подбор ингредиентов

В первую очередь следует позаботиться о выборе компонентов. Главной составляющей блюда являются крылышки - они должны быть свежими. Если требуется разморозка продукта, делать это нужно исключительно естественным путём: за несколько часов до готовки мясо нужно достать из морозилки, а затем переложить в холодильник либо оставить при комнатной температуре. Ни в коем случае нельзя использовать для данной цели микроволновую печь, а уж тем более класть птицу в тёплую воду. Это может сказаться на качестве товара и испортить вкус блюда. Единственный путь слегка ускорить процесс разморозки – положить крылышки под тонкую струю холодной воды: она никак не повредит.

Держать индюшатину в маринаде желательно минимум полчаса, чтобы она лучше пропиталась, а если есть возможность - лучше выдержать её около двух часов: яство получится более насыщенным и ароматным. Чесночные зубцы рекомендуется брать крупные, так как в них больше сока. При использовании соевого соуса, важно не переборщить со специями, так как он сам по себе довольно соленый.

Способы приготовления

Особенно вкусными крылышки получаются, если их запекать в духовке. Есть много интересных рецептов приготовления данного кушанья, некоторые из которых отличаются оригинальностью и сочетают на первый взгляд несочетаемые продукты.

Классический

Это стандартный рецепт, который готовится в считаные минуты. Для данного варианта используют лишь специи, которые усилят вкус индейки.

Компоненты:

  • 1 кг крыльев;
  • 1 лимон;
  • пряности для индейки;
  • соль;
  • 2 дольки чеснока;
  • 2–3 ст. л. оливкового масла.

Птицу вымыть и просушить бумажным полотенцем. Крылышки хорошенько натереть смесью из пряностей, соли и лимонного сока. Оставить мариноваться минимум на двадцать минут, а лучше - на час. Жаропрочную емкость смазать маслом и перенести туда птицу, после чего отправить яство в духовой шкаф на двадцать пять минут, установив температуру 185 градусов. Перед тем как достать мясо из агрегата, следует проверить степень прожарки.

Как замариновать крылья индейки перед запеканием в духовке. Крылья индейки в духовке

Пошаговые рецепты запекания крыльев индейки в духовке различными способами

Вариант 1: Классический рецепт крыльев индейки в духовке

Мясо индейки - это продукт, на основе которого можно сделать множество различных блюд. Птичку отваривают, тушат, жарят на сковороде и запекают. А крылья индейки будут особенно вкусны, если приготовить их в духовке. Для этого используют специи, зелень, чеснок и разнообразные соусы.

В классическом варианте для готовки потребуется:

  • 1 кг крылышек индюшки;
  • лимон;
  • приправы, подходящие для птицы;
  • соль;
  • чеснок в свежем или сушеном виде;
  • растительный состав без запаха.

Пошаговый рецепт крыльев индейки в духовке

Промываем крылья птички и сушим их полотенцем. Поскольку эта часть довольно объёмная, лучше разрезать ее пополам в области сустава.

Натираем мясо чесноком, приправами, солью, поливаем лимонным соком и тщательно перемешиваем, а затем даем настояться хотя бы 15 минут (если позволяет время, можно продлить до одного часа).

Выкладываем заготовки в смазанную жиром форму и отправляем запекаться. Блюдо будет готово, когда при надрезании ножом мясо будет выделять прозрачный, а не розовый сок.

Готовые крылышки индюшки, запечённые в духовке, подаем на стол с отварным или жареным картофелем, макаронами или крупами.

Как приготовить "Крылья индейки в духовке"

1. Вымойте под проточной водой крылья, обсушите их бумажной салфеткой. Натрите солью по вкусу со всех сторон.

2. Столовую ложку размягченного сливочного масла соедините с перцем и молотым чесноком. Полученной смесью натрите крылышки. Выложите их в жаропрочную форму. Запекайте крылья индейки в духовке в домашних условиях около 40-45 минут.

3. За это время должна образоваться легкая румяная корочка. Значит уже можно достать форму из духовки.

4. К этому моменту нужно сделать соус. В сотейнике растопите сливочное масло. Нарежьте мелко лук и сельдерей, обжарьте их пару минут. Всыпьте муку, обжарьте еще минуту, а затем влейте тонкой струйкой молоко. Посолите по вкусу. При желании в рецепте приготовления крыльев индейки в духовке можно использовать также щепотку мускатного ореха для аромата. Когда соус стал однородным, добавьте бульон, доведите до кипения.

5. Влейте соус в форму, снова отправьте ее в разогретую духовку. Запекайте до готовности при средней температуре. Подавайте к столу с гарниром и овощами.

Мясо индюка обладает тонким и поразительным вкусом. К тому же считается оно диетическим и полезным. Неспроста мясо индюка – одно из первых мясных блюд, которые вводятся в прикорм ребенка.

Я обожаю индюшку запекать в духовке. Причем, как подмечено лично мной, в зависимости от маринада мясо каждый раз раскрывается по-новому. Например, попробуйте замариновать крыло индюка в медовом маринаде. Готовое блюдо – изумит и поразит. Специи помогут раскрыть вкус птицы, горчица и майонез – сделают жилистое мясо индюка более мягким и нежным, а мед – наделит пикантностью и своеобразной едва уловимой сладостью.

Этапы приготовления:

1) Крылья индюка почистить (если в этом есть необходимость), помыть, обмокнуть при помощи бумажного полотенца. Натереть солью и оставить на какое-то время.

2) Смешать в одной посуде мед (если он засахарившийся, то предварительно обязательно его растопить на водной бане), горчицу и майонез. Это будет основа маринада.

4) Крыло индюка уже просолившееся натереть сборными специями для запекания птицы и оставить их на час в холодильнике.

5) После того, как индюк пропитается специями, его необходимо натереть подготовленным ранее маринадом.

6) Осталось только уложить крылья в рукав для запекания, плотно его закрыть и отправить в духовку запекаться при температуре 200 градусов на 40 минут. После индюк извлекается из рукава, и его можно подавать к столу.

Видео Крылья индейки в духовке

Приготовить индейку вкусно и быстро мечта каждой хозяйки. Мясо этой птицыне так распространено на рынках как курица, говядина или телятина, поэтому встретить котлеты или запеченную грудку на повседневном столе довольно сложно. Ознакомимся с несколькими рецептами позволяющими приготовить индюшатину в микроволновке.

Особенности и польза мяса индейки

В Америке и Канаде фаршированная индейка-гриль является традиционным блюдом, без которого не обходится ни один «День благодарения». Американцам принадлежит и открытие этого вида курообразных птиц, после которого и началось их массовое выращивание по европейским странам.

Запеченная индейка на праздничный стол

Индейка относится к диетическим продуктам, так как содержит малый процент жиров (1, 66%) и большое количество полезного для человеческого организма белка (17,7%). Индюшатина считается одним из самых полезных видов мяса, ее рекомендовано давать для первого прикорма детям и употреблять в пищу людям, находящимся на специальном питании.

Лучшее диетическое мясо

Индюшка нежное и легкое по структуре мясо, приготовленные по правильно составленным рецептам блюда получаются сочными и аппетитными. В 100 граммах мяса содержится:

  • голень- 150 ккал;
  • филе – 100 ккал;
  • крыло – 170 ккал.

Секреты правильного приготовления

Из индюшатины можно приготовить множество блюд: котлеты, жаркое, запечь в микроволновке или духовом шкафу тушку целиком или же отдельно грудку или голень (фото).

Какой бы из рецептов не выбрала для себя хозяйка желающая удивить гостей или же накормить вкусным обедом членов семьи, она должна узнать некоторые правила приготовления этого вида мяса:

  • из-за низкого содержания жиров мясо быстро пересушивается и становится жестким;
  • варить на бульон тушку лучше целиком, тушить и жарить – разделанную на отдельные части;
  • на огне мясо жарят с двух сторон, часто переворачивая и поливая образующимся соком;
  • грудку или филе, запекаемое в микроволновке или духовке, лучше полить жирным соусом из сметаны или обильно смазать сливочным маслом;
  • чтобы мясо сохранило свой сок и не пересохло, для запекания рекомендуют использовать рукав;
  • на гарнир к индейке подходит любой вид круп и овощей.

Индейка с гарниром

Рецепты вкусного и сочного филе

Филе индейки в микроволновке можно потушить с овощами либо запечь на гриле целиком. Для первого варианта приготовления понадобится:

  • грудка – 400-500 г;
  • сливки – 100 мл;
  • бульон – 125 мл;
  • вино (сухое) – 3 ст.л.;
  • сухари для панировки – 2 ст.л.;
  • молотая паприка – 0,5 ст.л.;
  • сладкий перец (болгарский или ратунда) – 1 шт.;
  • соль, перец, приправы - по вкусу.

Готовится это блюдо очень быстро – 25 минут. Мясо и сладкий перец моют и нарезают соломкой, посыпают солью и молотым перцем. Панировочные сухари заливают сливками, для того чтобы они немного разбухли. В специальную форму выкладывают сначала нарезанный перец и тушат его около 5 минут на мощности 600 ватт. Затем, в форму добавляют филе, заливают бульоном и заправляют специями и готовят до готовности – 7-10 минут. За это время мясо необходимо несколько раз перевернуть, для того чтобы оно равномерно пропеклось.

Нарезанные кусочки приготовленного филе

Рецепт филе индейки целиком содержит в себе такие ингредиенты:

  • грудка – 700 г;
  • белок куриного яйца – 2 шт;
  • твердый сыр – 300 г;
  • сливочное масло – 20 г.

Вымытое и обсушенное мясо обмазывают взбитыми с солью белками, и покрывают слоем натертого на крупной терке сыра (фото).

Посуду смазывают маслом, выкладывают грудку и готовят в течение 3 минут на полной мощности, затем переворачивают и доготавливают в такой же временной промежуток.

Способ приготовления голени

Любителям мяса на кости запеченного до хрустящей корочки следует обратить внимание на такой рецепт индейки в микроволновке. Быстро приготовить ужин на двоих поможет следующий рецепт:

  • голень индейки – 2 шт;
  • майонез – 2 ст.л.;
  • специи – по вкусу;
  • рукав или пакет для запекания.

Мясо хорошо промывают под проточной водой и обсушивают бумажными полотенцами. В майонез добавляют соль и специи, обмазывают им голени. Для того чтобы мясо лучше замариновалось, его можно оставить на пару часов в холодильнике. Затем ножки выкладывают в специальный рукав для запекания, который плотно завязывают или срепляют клипсами. Голень индейки в микроволновке готовится за 10 минут на самой высокой мощности. Если в печи установлен режим «гриль», пакет можно раскрыть за пару минут до готовности и дать запечься румяной корочке. На гарнир подойдут любые овощи: свежие или приготовленные на пару, картофельное пюре, гречневая каша или рис.

Индюшку разделывают так же, как и куриную тушку. Если для задуманного блюда нужна только грудка или ножки, остальное мясо можно заморозить на бульон или же перекрутить на котлеты.

Мясо индейки отличается особым вкусом и относится к одним из самых диетических видов мяса. Крылья индейки получаются особенно вкусными в тушеном виде, они становятся особенно мягкими, нежными и сочными.

Приготовление

Крылья индейки помыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на удобные кусочки.

В сковороду налить масло и на сильном огне обжарить кусочки крыльев, до золотистого цвета с двух сторон.

В кастрюлю сложить обжаренные крылья. Сверху посыпать крупно нарезанным луком. Залить водой, чтобы она покрывала крылья. Варить 40 минут.

Затем добавить морковь, посолить и поперчить. Варить до мягкости моркови и крыльев. (меня ушло еще 40 минут).

Готовые крылья достать из кастрюли. Бульон и овощи измельчить погружным блендером, добавить чеснок пропущенный через пресс.

Вернуть крылья обратно в кастрюлю и довести до кипения. Проварить 2 минуты.

Посыпать измельченным укропом, накрыть крышкой и выключить огонь. Дать постоять 15-20 минут.

Крылья подавать горячими со свежими овощами или пюре. Приятного аппетита!

Мясо индейки является очень полезным и вкусным продуктом. В кулинарии используются все части туши птицы, в том числе и крылья. Плечевая и локтевая части крыла могут выступать в качестве самостоятельной закуски, а также использоваться в сочетании с другими продуктами для приготовления различных супов и горячих блюд. Рецепты приготовления крыльев индейки будут рассмотрены более подробно в данной статье.

Крылья индейки чаще всего продаются в упакованном виде. На упаковке обязательно должен быть указан срок годности продукта, на который необходимо обращать внимание при покупке. Что касается типа упаковки, то лучше отдать предпочтение крыльям в вакууме. Также важно обратить внимание на оттенок кожи индейки. На поверхности крыльев не должно быть слизи, механических повреждений и темных пятен. Кожа должны быть светлая, желтоватого оттенка.

Лучше всего, если крылья будут охлажденными, а не замороженными.

Крыло индейки суп. Сколько времени нужно варить крыло индейки?

Ах, как хочется горячего супчика, наваристого и ароматного, особенно в холодную промозглую погоду! Вкусный и полезный бульон можно сварить из крыльев индейки.

Польза

Идейка – отличная основа для приготовления супов. Бульон из индейки благотворно воздействует на органы пищеварения и желудочно-кишечного тракта, восстанавливает силы после переутомления и длительной болезни, улучшает настроение, придает бодрости.

Крыло является одной из самых калорийных частей птицы, а значит, бульон из него будет самый наваристый, но при этом без «плохого холестерина». Суп из крылышек не просто диетический. Это кладезь витаминов. Индюшатина содержит микроэлементы и вещества, без которых существование нашего организма невозможно:

  • белок;
  • селен;
  • фосфор;
  • магний;
  • хром;
  • калий;
  • кальций;
  • тирозин.

Такой бульон полезен и взрослым, и детям с раннего возраста.

Противопоказания

Варим крылья

Хозяйки, имеющие впервые дело с индюшкой, задаются вопросом: сколько времени варятся крылья? На вид они внушительные, весят довольно много: от 300 до 600 г, но на время приготовления это не влияет. Время варки крыла – от 40 до 45 минут. После этого отварные крылья можно смело употреблять. Например, в салат.

Суп или салат

Варите вы крылья на суп или салат – имеет значение. Чтобы мясо оставалось нежным и придало салату «мясной» приятный вкус, крылья нужно положить в кипящий бульон. Тогда они будут мягкими и сочными. Белок мяса моментально свернется в кипятке, мясо сохранит ценные микроэлементы и вкусовые качества. Бульон после варки мяса на салат можно использовать для супа, но искусные кулинары для получения насыщенного и наваристого первого блюда советуют класть крылышки только в холодную воду. Суп насытится мясным ароматом, соком и полезными для здоровья веществами.

Бульон

Бульон из крыльев индейки придется всем по вкусу. Вам потребуется:

  • крыло индейки;
  • 1,5 л холодной воды;
  • 1 небольшая морковь, 1 средняя луковица, зубчик чеснока;
  • корень имбиря и сельдерея;
  • зелень: петрушка, укроп;
  • соль, черный перец, куркума.

Приготовление происходит в несколько этапов.

Шаг 1

  • Крылья моем, убираем перья при необходимости.
  • В эмалированную кастрюлю наливаем воду, погружаем мясо.
  • Варим на интенсивном огне до закипания, не накрывая крышкой. Бульон закипел – уменьшаем огонь до среднего, подсаливаем.
  • Через 40 минут вынимаем готовое мясо и остужаем.

Шаг 2

  • Зелень и чеснок мелко рубим.
  • Лук и морковь очищаем.
  • Морковку разрезаем вдоль, лук - пополам. Отправляем на разогретую сковороду без масла срезами вниз. Овощи будут припекаться до появления легкой коричневой корочки.
  • Так же поступаем с сельдереем. Его достаточно 2 брусочков размером 3 на 8 см.

Тушеные в овощном соусе крылья индейки

Прекрасное блюдо, а главное – можно есть без страха набрать лишний вес или навредить здоровью.

Надо :

2 крыла индейки;
3 моркови;
4 дольки чеснока;
6 штучек лука-шалот;
400 мл воды;
3/4 ч. ложки черного молотого перца;
соль – по вкусу;
80 мл растительного масла;
15 г петрушки.

Как приготовить :

    Промойте крылья индейки и обсушите.

    Разрежьте каждое по суставам и обрежьте при необходимости лишнюю кожу.

    Мелко порежьте луковички и морковь, очищенную от верхнего слоя.

    Влейте растительное масло в утятницу или казан и поставьте на сильный огонь.

    Обжарьте куски птицы до румяности в течение минуты, быстро переворачивая их при помощи щипцов или вилок.

    Положите в посуду лук, налейте горячую воду, доведите до кипения и варите все 40 минут при средней температуре.

    Затем добавьте морковь, посолите и поперчите блюдо и готовьте 30-40 минут.

    Извлеките крылья.

    Разотрите овощи с бульоном блендером, вмешайте тертый чеснок, верните обратно индейку и тушите еще 2 минуты.

    Посыпьте ее рубленой петрушкой перед подачей.

Крылья индейки в красивой глазури

Это эстетическое блюдо украсит не только повседневное, но и праздничное меню.

Надо :

2 крыла индейки;
1 лимон;
40 мл соевого соуса;
2 ст. ложки коричневого сахара;
0,5 ч. ложки соли;
по 1/2 ч. ложки белого молотого перца, сушеного имбиря и мускатного ореха;
растительное масло – по вкусу.

Как приготовить :

    Подготовьте крылья, нарежьте по фалангам, натрите их солью и специями.

    Всыпьте коричневый сахар в соевый соус и выжмите туда сок лимона.

    Обмажьте этим соусом индейку, затяните пищевой пленкой и уберите на час в холодильник.

    Раскалите растительное масло в сковороде и поджарьте в нем кусочки птицы.

    Полейте их остатками маринада, закройте крышкой и томите 20 минут на слабом огне, периодически переворачивая, чтобы не пригорели.

Запеченные крылья индейки с овощами

Насладитесь нежностью и простотой вкуснейшего блюда.

Надо :

2 крыла индейки;
2 помидора;
2 болгарских перца;
2 луковицы;
1 баклажан;
1 цукини;
5 долек чеснока;
1/2 ст. ложка горчицы;
30 г базилика;
по 1 ч. ложки прованских трав и соли.

Как приготовить :

    Вычистите болгарские перцы от плодоножек и семян.

    Очистите луковицы и чесночные дольки от «рубашек», помидоры – от кожицы.

    Нарежьте указанные овощи на кусочки, заложите в емкость блендера или кухонного комбайна вместе с горчицей, травами и солью и взбейте до получения однородного пюре. Обработайте крылья индейки, как было сказано ранее, опустите их в густой маринад и поместите в холод на 2-6 часов.

    Срежьте кожуру с цукини, удалите «хвостик» у баклажана и порежьте оба плода крупными кубиками.

    Соедините овощи и птицу с маринадом в утятнице и запекайте 1 час при 200°C, половину этого времени – под крышкой, вторую – без.

    Помешивайте блюдо время от времени деревянной лопаткой.

Приятного аппетита!

Как приготовить крылья индейки в духовке? Крылышки индейки к пиву, рецепт с фото.

Когда говорят о крылышках в духовке, то большинство, если не все, подумают о куриных крылышках. А вот я для себя открыл другие крылышки - крылья индейки . Рецепт приготовления прост, но требует некоторой подготовки - крылья нужно будет замариновать за 2-3 часа перед приготовлением. Результат превзойдет все ожидания, мяса на крыльях много и оно отличается от мяса с других частей индейки.

Т.к. крылья довольно большие, рассчитывайте порции как 1-1,5 крыла на взрослого, 0,5 крылышка индейки на ребенка. Правда мои дети это блюдо не оценили.


Для приготовления нам нужно:

  1. Крылья индейки 2-4 шт.
  2. Чеснок 1 головка
  3. Соевый соус 70 мл.
  4. Растительное масло 50 мл.
  5. Соль, перец по вкусу.

Можно немного обогатить вкус и добавить в маринад столовую ложку меда. Готовые крылышки приобретут карамельный блеск и более сложный вкус.


Крылышки индейки моем, разрезаем на части по суставу.


Маринуем крылья, чеснок выдавливаем через пресс.


Солим, перчим, добавляем соевый соус и подсолнечное масло, мед по желанию. Отправляем на несколько часов в прохладное место. Каждый час перемешиваем, т.к. маринад стекает на дно.


Выкладываем крылья на решетку и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 50 минут.


В середине процесса приготовления крылья нужно будет перевернуть.


К крыльям индейки приготовленным подобным образом неплохо подать сметанный или йогуртовый соус с чесноком и зеленью.

В сметану или йогурт без наполнителей выдавливаем 4-5 зубков чеснока, рубим зелень.


Крылья индейки в духовке готовы.


Подаем крылышки на тонком лаваше, добавляем соус.

Индейка является диетическим продуктом. Из неё готовится множество блюд. Наиболее часто в кулинарии используются такие части голень и филе. Некоторые хозяйки предпочитают запекать тушку целиком. Сегодня мы поделимся секретами приготовления крыла индейки. Рецепт на любой вкус вы найдете в статье.

В глазури

Запечённые в духовке (особым способом) крылья станут прекрасным дополнением к пиву. Этот рецепт несложен, но мясу понадобится время, чтобы хорошо промариноваться. Итак, приступаем к практической части.

Для маринада, которого хватит для 6 крыльев, понадобится: 170 мл соевого соуса, по 15 мл острого соуса и арахисового масла, 110 мл винного уксуса, 120 мл меда, головка чеснока, немного тертого имбиря и зеленого лука. Сначала нужно разрезать крылья индейки по суставу на 2 части.

Все другие ингредиенты необходимо смешать. Полученным маринадом заливаем птицу. Ее нужно поместить в стеклянную посуду (с крышкой) или плотный целлофановый пакет. Мясо должно находиться в маринаде от двух до четырех часов. Затем крылья выкладываются на противень и запекаются в духовке до готовности (около 50 минут). Оптимальная температура - 200 градусов. Чтобы получились вкусные крылья индейки в духовке, рецепт рекомендует раз в 10 минут поливать их маринадом.

Суп

Хотите порадовать семью наваристым первым блюдом? Индюшачьи крылья прекрасно подходят для приготовления супа. Из ингредиентов понадобится: полкило крыльев, яйцо, мука, чеснок, чёрный перец и лавровый лист. Каждое крыло необходимо разрезать на 3 части и сварить их в подсоленной воде до готовности (1,5 часа). После этого добавляются специи и через четверть часа крылья перекладываются на тарелку. Мясо нужно отделить от костей.

Для заправки необходимо приготовить лапшу. Тесто делается из яйца, 250 мл воды, соли, муки и ложки сметаны. Из смеси раскатываются 4 лепёшки, каждая из которых нарезается ровными полосками. Лапша варится в отдельной кастрюле до готовности. Затем она порционно раскладывается по тарелкам, добавляется мясо и заливается бульоном, для красот добавляется зелень.

Индейка с овощами

Простой и вкусный ужин на двоих можно приготовить с добавлением к птице овощей, находящихся под рукой.

Понадобится 3 клубня картофеля, 1 морковь, чеснок, оливковое масло и чёрный перец.

По рецепту приготовления, крыло индейки нужно помыть и обсушить. Положить в форму для запекания и готовить в духовке 20 минут. Температура - 200 градусов.

Овощи нужно порезать кусочками, лук полукольцами и добавить их к индейке, зубчики чеснока не требуют измельчения. В рагу добавляется масло, соль и перец. Блюдо помещается обратно в духовку, температура должна быть снижена до 190 градусов. Чтобы мясо не пересохло, форму необходимо накрыть крышкой. Готовить около 50 минут. Если хочется, чтобы овощи были очень мягкими, нужно подержать рагу в духовке ещё четверть часа.

В рукаве

Рецепт крыльев индейки, запечённых в рукаве с овощами прост, а результат не разочарует.

Птицу (2 крыла) необходимо сначала замариновать. Для чего нужно смешать по 1 ст. л. меда, соли, бальзамического уксуса, оливкового масла. Из сухих специй нужно добавить по половине чайной ложки кориандра и чёрного перца. Для пикантности используется 2 ст. л. острого соуса «Чили».

Овощная композиция включает 1 кг картофеля, 3 болгарских перца, 1 морковь и 2 головки лука.

Сначала необходимо смешать все составляющие маринада. Если мед очень густой, его нужно растопить. По рецепту, крылья индейки обмазываются маринадом, укладываются в миску и накрываются пищевой пленкой или крышкой и помещаются в холодильник. Чтобы они хорошо промариновались, необходимо выдержать их в течение 6 часов.

Картофель нарезается дольками, морковь и лук полукольцами. Очищенный перец режется на полоски. Овощи следует перемешать, посолить и полить растительным маслом. Затем они складываются в рукав для запекания, на них кладутся крылья и поливаются остатками маринада. Запекать нужно в духовке около полутора часов. Рекомендуемая температура - 180 градусов. Затем противень с рукавом извлекается из духовки. Прозрачный пакет аккуратно разрезается сверху, а крылья переворачиваются. После этого следует вернуть блюдо в духовку еще на полчаса.

Существует много способов приготовления крыльев индейки. Рецепты разнообразны по используемым компонентам и вариантам термической обработки. Выбор только за вами!


Крылья индейки в духовке – 6 рецептов


1

Приготовил : Josephine91

03.04.2017 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Аппетитные хрустящие крылышки всегда находятся в топе самых популярных закусок на любой случай. Отлично подходят к пиву, другим прохлаждающим напиткам и легким гарнирам. Обычно готовят курицу.

Крылья индейки в духовке, готовим в рукаве

Если мы хотим запечь самые вкусные крылья индейки в духовке, готовим в рукаве. Этот нехитрый прием позволит получить замечательное блюдо – максимально сочное, нежное и ароматное, а также удивительно пикантное благодаря использованию в рецепте аджики.

Ингредиенты:

  • индейка (крылья) – 400 гр.;
  • аджика – 2 ст. л.;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • масло оливковое – 1 ст. л.;
  • приправы – по вкусу.

Крылышки тщательно промыть и высушить (можно промокнуть их бумажным полотенцем), натереть солью и другими приправами по вкусу, затем замариновать в аджике и оливковом масле на 30 минут.

Перед запеканием крылья смазывают смесью майонеза со сметаной и вместе с маринадом выкладывают в рукав, в котором проделывается несколько отверстий зубочисткой для удаления пара.

Все отправляем в духовку, прогретую до 180⁰C, на 50-60 минут. Для большего подрумянивания мяса можно аккуратно разрезать «упаковку» и раздвинуть ее края в стороны за 5-10 минут до конца готовки.

Описание приготовления:

Для тех, кто любит размер крылышек побольше куриных, существует рецепт приготовления крылышек индейки. Они больше обычных (куриных) в два раза (а то и больше), поэтому вдоволь насладится можно одной порцией такого лакомства. Для того, чтобы приготовить крылья индейки в духовке, нужно сперва заняться маринованием. Запекать будем в фольге. За 15 минут до готовности можно раскрыть фольгу, таким образом вы получите ароматную хрустящую корочку. В остальном внимательно прочтите рецепт, как приготовить крылья индейки, запеченные в духовке. Удачного приготовления! Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Птица / Индейка Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Крылья индейки с картошкой

Индюшачьи крылышки при запекании в духовке получаются одновременно очень нежными и хрустяще-золотистыми. А если приготовить крылья индейки с картошкой, получится сразу и ароматное диетическое мясо, и аппетитный гарнир к нему.

Ингредиенты:

  • индейка (крылья) – 500 гр.;
  • картофель – 700 гр.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 3-4 зубца;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • сыр – 60 гр.;
  • вода – 100 мл;
  • перец – ½ ч. л.
  • соль – по вкусу.

Вымыть картофель, почистить его и нарезать тонкими кружками. Мясо разморозить, промыть и просушить. Луковицу нарезать тонкими кольцами, чеснок выдавить через пресс. В жаропрочную форму, смазанную маслом, поочередно выложить картофель, лук и крылья индейки, каждый слой просолить и поперчить.

Аппетитные запеченные крылья индюшки

Можно запечь крылья индюшки под изысканным сливочным соусом. Они будут нежными, сочными, ароматными и невероятно вкусными.

Ингредиенты:

  • крылья индюшки – 5-6 штук;
  • масло мягкое сливочное – 0,1 кг;
  • соль;
  • черный перчик;
  • измельченный чеснок – 2 чайн. ложки;
  • мука просеянная – 3 стол. ложки;
  • лук-репка – 1 головка;
  • сельдерейный стебель;
  • молоко коровье – 1 стакан;
  • бульон (лучше – куриный) – 2 стакана;
  • тмин.

Приготовление:

  1. Промываем крылья, просушиваем их.
  2. Натираем крылышки индейки солью со всех сторон.
  3. Масло заранее вынимаем из холодильной камеры.
  4. Берем 1 стол .ложку масла и соединяем его с измельченным чесноком и черным перчиком.
  5. Размешиваем полученную смесь и натираем ею крылья.
  6. Выкладываем мясо в огнеупорную форму, смазав ее предварительно маслом.
  7. Запекаем крылья индюшки на протяжении 45-50 минут при температуре в 190 градусов.
  8. Когда на крыльях образуется красивая румяная корочка, их можно вынимать из жарочного шкафа.

  9. Займемся подготовкой соуса. В сотейнике или любой другой удобной посуде растопим масло.
  10. Очистим лучок, меленько его нашинкуем.
  11. Промоем и нарежем сельдерей.
  12. Добавим лук с сельдереем в сотейник, обжарим 2-3 минутки.
  13. Вводим просеянную муку, размешиваем, не переставая.
  14. Через минутку тоненькой струйкой добавим молоко.
  15. Солим, размешиваем. Для аромата в соус можно ввести по вкусу мускат.
  16. Как только соус достигнет однородной структуры, вводим заранее сваренный бульон и ждем, пока масса закипит.

  17. Заливаем соусом крылья индюшки.
  18. Помещаем форму с мясом в жарочный шкаф. Запекаем до готовности при средней температурной отметке.
  19. Подаем крылышки с овощным ассорти и любимым гарниром.

Готовим в фольге

Приготовленные в фольге крылья индейки – это аппетитная золотистая и хрустящая корочка, под которой скрывается нежное и сочное мясо. Дополнительное преимущество этого рецепта в том, что крылья готовятся с помидорами и специями, которые придадут готовому блюду пикантный аромат и тонкую кислинку.

Ингредиенты:

  • индейка (крылья) – 300 гр.;
  • помидоры вяленые – 1 ст. л.;
  • масло оливковое – 1 ст. л.;
  • вода – 200 мл;
  • чесночный перец – ½ ч. л.;
  • перцы (черный, красный, молотые) – ½ ч. л.;
  • базилик (сушеный) – ¼ ч. л.;
  • паприка (сладкая, молотая) – ¼ ч. л.

Крылья индейки вымыть и высушить, натереть перцами и солью, затем уложить на фольгу и натереть смесью из оливкового масла с чесночным перцем, паприкой и базиликом, а сверху выложить по вяленому помидору.

Блюдо заворачиваем в фольгу, ставим в холодную духовку, которую далее нужно прогреть до температуры 200⁰C, на 40-45 минут. По истечению этого срока фольгу разрезают и разводят края в стороны, чтобы индейка подрумянилась. Перед подачей на стол блюдо можно сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.

Важно! Крылья индейки по размеру значительно превышают куриные, поэтому взрослому человеку для насыщения вполне хватает всего пары штук. И еще одно преимущество индюшачьих крылышек – готовое мясо с них снимается очень легко, намного проще, чем с куриных.

Особенности приготовления

Процесс приготовления крыльев индейки в духовом шкафу не является сложным. С этой задачей успешно справится даже начинающий кулинар. Для получения наилучшего результата ему нужно будет знать и учитывать несколько важных моментов.

  • Для запекания лучше приобретать охлажденные крылья индейки, а не замороженные, так как свежее мясо всегда получается более сочным. При использовании замороженного продукта нужно дать возможность оттаять ему в естественных условиях, не подвергая резкому перепаду температур. Тогда крылья потеряют минимальное количество влаги, останутся достаточно сочными. Попытка ускорить процесс с помощью микроволновки или теплой воды приведет к тому, что мясо индейки станет суховатым.
  • Запеченные крылья индейки будут более нежными, сочными и вкусными, если перед приготовлением их замариновать. Маринады обычно используют аналогичные тем, что делают для куриного мяса. Их основой часто служат сметана, аджика, кетчуп, майонез, соевый соус, кефир, пиво. В маринад для индюшачьих крыльев также часто добавляют горчицу, чеснок, паприку или куркуму. Рекомендуемое время маринования крыльев индейки – 2 часа, на это время их лучше убрать в холодильник. Если вы не располагаете таким временем, подержите продукт в маринаде хотя бы полчаса, результат уже будет заметен.
  • Крылья индейки запекаются достаточно долго. Чтобы они за это время не пересохли и не подгорели, их помещают в фольгу или кулинарный рукав. При запекании продукта в форме ее прикрывают фольгой. Если хочется, чтобы крылья подрумянились, за 15-20 минут до готовности фольгу или рукав разрывают.

Индейка с медом

Благодаря использованию меда в маринаде готовое блюдо получает необыкновенную золотую корочку и сказочное сочетание вкусов. Крылья с медом и имбирем в собственном соку можно смело ставить на праздничный стол – они не разочаруют ни ценителей здорового питания, ни любителей вкусненького.

Ингредиенты:

  • индейка (крылья) – 400 гр.;
  • имбирь (свежий, натертый) – 1 ч. л.;
  • мед – 3 ст. л.;
  • лимон – 1 шт.;
  • чеснок – 2-3 зубца;
  • перцы (молотые) – по ¼ ч. л.;
  • соль – ½ ч. л.

Натертый имбирный корень и давленый через пресс чеснок соединить, добавить перцы, лимонный сок, растопленный до жидкости мед, соль. Образовавшуюся кашицу используют для маринования крылышек, которое должно протекать в течение 6-12 часов.

Крылья индейки с пряными травами и вялеными помидорами, запеченные в фольге

Состав:

  • крылья индейки – 0,5 кг;
  • вяленые помидоры – 100 г;
  • молотая паприка – 5 г;
  • сушеный базилик – 5 г;
  • чесночный порошок – 5 г;
  • оливковое масло – 40 мл;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Смешайте паприку, базилик, чеснок и соль. Подлейте к ним масло. Хорошо перемешайте.
  • Индюшачьи крылья помойте, промокните полотенцем. Покройте их ароматным маслом. Сделать это можно с помощью кулинарной кисти.
  • Фольгу сложите в несколько слоев, положите на противень.
  • Выложите на фольгу крылья, разместив их одним слоем.
  • Сверху разложите вяленые томаты.
  • Полейте продукты оставшимся маслом со специями. Накройте листом фольги. Скрепите края.
  • Духовку разогрейте до 200 градусов. Отправьте в нее форму с индюшачьими крыльями.
  • Запекайте крылья 50 минут. За четверть часа до готовности уберите верхний слой фольги, чтобы закуска подрумянилась.

Приготовленная по данному рецепту закуска наверняка придется по вкусу почитателям средиземноморской кухни.

Крылья индейки в соевом соусе в духовке

Аппетитно-золотистые крылышки индейки могут занять место на столе не только в качестве основного блюда с гарниром, но и как отличная закуска к пиву. Для этого всего лишь нужно замариновать мясо в соевом соусе, а затем запечь в духовке.

Ингредиенты:

  • индейка (крылья) – 300 гр.;
  • чеснок – 2 зубца;
  • соевый соус – 3 ст. л.;
  • вода – 3 ст. л.;
  • мед – 1 ч. л.;
  • масло растительное – 1 ст. л.

Соединить воду и соевый соус, добавить мед и кашицу давленого чеснока, попробовать маринад на вкус, чтобы определить, не нужно ли положить больше того или иного компонента. Замариновать в составе крылышки индейки, желательно – на 24 часа, причем за это время мясо нужно будет перевернуть как минимум 4 раза. Приготовить крылья индейки в духовке после такого маринада получится за 25-30 минут, если прогреть ее до 200°С.

Интересно! Мясо индейки пользуются все большей популярностью, чему есть несколько причин: высокое содержание легкоусвояемого белка, витаминов и минералов, отсутствие «агрессивности» в плане провоцирования аллергических реакций, превосходный вкус. По этим причинам крылья индейки выбирают и для обычного, и для диетического, и даже для детского питания.

Как вкусно приготовить блюда из крыльев индейки 0+

Тушеные в овощном соусе крылья индейки

Shutterstock

Прекрасное блюдо, а главное – можно есть без страха набрать лишний вес или навредить здоровью.

Надо

:

2 крыла индейки; 3 моркови; 4 дольки чеснока; 6 штучек лука-шалот; 400 мл воды; 3/4 ч. ложки черного молотого перца; соль – по вкусу; 80 мл растительного масла; 15 г петрушки.

Как приготовить

:

  1. Промойте крылья индейки и обсушите.
  2. Разрежьте каждое по суставам и обрежьте при необходимости лишнюю кожу.
  3. Мелко порежьте луковички и морковь, очищенную от верхнего слоя.
  4. Влейте растительное масло в утятницу или казан и поставьте на сильный огонь.
  5. Обжарьте куски птицы до румяности в течение минуты, быстро переворачивая их при помощи щипцов или вилок.
  6. Положите в посуду лук, налейте горячую воду, доведите до кипения и варите все 40 минут при средней температуре.
  7. Затем добавьте морковь, посолите и поперчите блюдо и готовьте 30-40 минут.
  8. Извлеките крылья.
  9. Разотрите овощи с бульоном блендером, вмешайте тертый чеснок, верните обратно индейку и тушите еще 2 минуты.
  10. Посыпьте ее рубленой петрушкой перед подачей.

Крылья индейки в красивой глазури

Shutterstock

Это эстетическое блюдо украсит не только повседневное, но и праздничное меню.

Надо

:

2 крыла индейки; 1 лимон; 40 мл соевого соуса; 2 ст. ложки коричневого сахара; 0,5 ч. ложки соли; по 1/2 ч. ложки белого молотого перца, сушеного имбиря и мускатного ореха; растительное масло – по вкусу.

Как приготовить

:

  1. Подготовьте крылья, нарежьте по фалангам, натрите их солью и специями.
  2. Всыпьте коричневый сахар в соевый соус и выжмите туда сок лимона.
  3. Обмажьте этим соусом индейку, затяните пищевой пленкой и уберите на час в холодильник.
  4. Раскалите растительное масло в сковороде и поджарьте в нем кусочки птицы.
  5. Полейте их остатками маринада, закройте крышкой и томите 20 минут на слабом огне, периодически переворачивая, чтобы не пригорели.

Запеченные крылья индейки с овощами

Shutterstock

Насладитесь нежностью и простотой вкуснейшего блюда.

Надо

:

2 крыла индейки; 2 помидора; 2 болгарских перца; 2 луковицы; 1 баклажан; 1 цукини; 5 долек чеснока; 1/2 ст. ложка горчицы; 30 г базилика; по 1 ч. ложки прованских трав и соли.

Как приготовить

:

  1. Вычистите болгарские перцы от плодоножек и семян.
  2. Очистите луковицы и чесночные дольки от «рубашек», помидоры – от кожицы.
  3. Нарежьте указанные овощи на кусочки, заложите в емкость блендера или кухонного комбайна вместе с горчицей, травами и солью и взбейте до получения однородного пюре. Обработайте крылья индейки, как было сказано ранее, опустите их в густой маринад и поместите в холод на 2-6 часов.
  4. Срежьте кожуру с цукини, удалите «хвостик» у баклажана и порежьте оба плода крупными кубиками.
  5. Соедините овощи и птицу с маринадом в утятнице и запекайте 1 час при 200°C, половину этого времени – под крышкой, вторую – без.
  6. Помешивайте блюдо время от времени деревянной лопаткой.

Приятного аппетита!

I) Крылья в духовке

Особенно вкусно получаются крылышки, если их запекать в духовке. Такое блюдо будет украшением как семейного, так и праздничного стола, и которым по праву может гордиться любая хозяйка. Несколько простых рецептов.

Крылья в специях и луковом маринаде

Ингредиенты:
Крылья индюшки2 шт.,
Лук2 шт.,
Приправа для птицы, соль, перец,+
Оливковое масло3-4 ст.л.

Как приготовить крылья индюшки в духовке?

1. Мясо индюшки более жесткое, чем мясо курицы, например. Поэтому его стоит замариновать. Для маринада нужно порезать лук полукольцами.

2. Разрезать крылья по суставам.

3. Натереть их специями, солью, и оливковым маслом.

4. Смешать с луком, и отправить на ночь в холодильник.

5. Далее выложить на фольгу крылья индюшки вместе с луком, сверху так же накрыть фольгой.

6. Выпекать 40 минут в закрытой фольге и еще 20 без нее, при 1800С до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Крылья индюшки в пряном маринаде

Главным компонентом в этом блюде, кроме индюшиных крыльев, будет маринад. Готовить его не сложно, и состоит он из простых и доступных продуктов.

Маринад компоненты:
Соевый соус2 ст.л.;
Мед1 ст.л.;
Фреш одного апельсина+

Как приготовить маринад для крыльев?

  • В глубокой миске смешать соевый соус с медом и соком апельсина.
  • Добавить в получившуюся смесь мелкорубленый чеснок и любимых специй по вкусу.
  • Еще раз все перемешать тщательно. Все — маринад готов.
  • Подготавливаем крылья. Вымыть. Подсушить. Надрезать кожу.
  • Опускаем крылья в маринад и слегка мнем их в маринаде руками. Оставляем мариноваться на два часа.
  • Прогреть духовку до 180 градусов. Выложить крылышки в смазанную форму (растительным маслом) и поставить в духовку.
  • Запекаются крылья примерно сорок пять-пятьдесят минут.
  • Подаются на стол крылья на блюде. Вместе с ними подается соус (на свое усмотрение, лучше майонезный или сметанный), зелень, маринованный лучок.

Еще один рецепт запеченных в духовке крылышек индейки

Крылышками, приготовленными по этому рецепту хорошо угощать подружек на девичнике или чисто женских посиделках. Очень вкусно и малокалорийно. Можно и поесть, и не переживать за фигуру.

Для приготовления блюда необходимо (в расчете на одну порцию)
Крыло индюшиноеОдна штука
Масло оливковое1 ст/л
Вода200 мл/гр
Соль0,5 ч/л
Смесь молотых перцев1 ч/л/
Базилик сушеный1/5 ч/л
Чеснок гранулированный0/5 ч/л
Паприка сладкая, молотая1/5 ч/л
Помидоры вяленые1 ст/л

Способ приготовления

  • Крыло промыть, натереть солью и перцем с двух сторон. Сложить в глубокую форму.
  • Обсыпать сверху паприкой, чесноком и базиликом.
  • Влить в форму масло и поверх положить вяленые помидоры.
  • Подсолить воду и влить ее в форму, чтобы она закрывала крыло до половины. Обернуть форму фольгой, так крылышки пропитаются специями, будут сочнее.
  • Поставить форму в духовку и включить ее. Верхний предел — двести до 180 градусов. Запекать сорок минут.
  • По истечении времени, достать форму из шкафа и убрать фольгу. Вернуть форму в духовку на пятнадцать минут, чтобы крылья подрумянились.
  • Перед тем как подавать блюдо на стол, крылышко чуть сбрызнуть лимонным соком. К этому блюду подойдет любой гарнир из круп, овощей или салатов.

Запеченные в рукаве крылья индейки с картофелем

Следующий предлагаемый рецепт отличается от предыдущих. Крылышки готовятся вместе с гарниром практически одновременно и в одном «сосуде», от чего гарнир приобретет дополнительный аромат и вкус.

Чтобы приготовить это блюдо понадобятся продукты: (в расчете на одного человека).
Крыло индейкиДве штуки
КартофельШесть штук
ЛуковицыДве штуки
РозмаринОдна веточка
Зелень, перец, тмин, приправыПо вкусу
Соль+
Соевый соус+
Оливковое масло+
Майонез или сметана150 грамм
В готовое блюдо добавляется зелень+

Как готовить блюдо?

  • Сначала готовится маринад. Перемешать масло оливковое с соевым соусом. Добавить давленый чеснок, мелко резаные листья розмарина, орегано, крупномолотый перец.
  • Помытые и подсушенные крылья натереть полученным соусом и оставить в нем на ночь.
  • До начала приготовления блюда почистить и нарезать картофель, лук. Картофель дольками или кружочками, а лук — колечками.
  • Пока духовка нагревается до 180 градусов, замаринованные крылья обжариваются в оливковом масле на сковороде до золотистой корочки.
  • Нарезанный картофель и лук, перемешать с майонезом и остатками маринада, посолить, добавить тмин и крупномолотый перец.
  • Сложить в рукав получившийся картофель с луком, туда же поместить обжаренные крылья, рукав закрыть.
  • Помещаем рукав в разогретую духовку на сорок-пятьдесят минут.
  • Через четверть часа переворачиваем рукав, чтобы картошка не подгорела.

Рецепты блюд с крылом индейки

Первые блюда

Не в каждой семье супы пользуются популярностью, но первое блюдо, приготовленное из крыльев индейки, заставит «домашних» пересмотреть свои вкусы. Ароматные, вкусные и главное — диетические — они поистине находка для хозяйки.

I) Рисовый суп из крылышек

Необходимые составляющие
Крылышки идейки4 шт.
Картошка4-6 шт.
Рис100 грамм
Репчатый лук (желтый)2 штуки
Морковка2 шт. (крупная)
Масло растительное2 ст/л
Лист лавровый2 листика

Как приготовить?

1. Подготовить крылья. Помыть, разделить по суставам на части. 2. В трехлитровую кастрюлю залить воду и с закрытой крышкой поместить на подожженную плиту. 3. В кастрюлю запустить подготовленные крылья. Закрыть крышкой и оставить вариться. 4. Варить не менее получаса, периодически убирая пенку. 5. Морковь, луковицу промыть и очистить. Разделить на четыре части: морковь вдоль и пополам, и еще раз поперек, луковицу вдоль. 6. В кипящую воду забросить подготовленные овощи. Туда же добавить лаврушку и посолить. 7. Отрегулировать огонь на «средний», и варить два часа с закрытой крышкой. При необходимости можно долить воду, но только кипяченую. 8. Пока варятся крылья, почистить картошку и мелко ее порезать. 9. Рис промывается в проточной, теплой воде. 10. Вторую морковку, нашинковать тоненькими ломтиками. 11. Потушить нарезанные овощи в растительном масле пока они не станут мягкими. 12. Сварившиеся крылышки достать. Мясо отделить от косточек, мелко нарезать, вернуть в бульон. 13. Отправляем картофель в кастрюлю и продолжаем варить еще минут десять. 14. Добавляем рис и еще пятнадцать минут варим. 15. Отрегулировать огонь до минимума. Выложить в кастрюлю потушенные овощи. Закрыть крышкой на пятнадцать, двадцать минут. 16. Вареные лук и морковь достать, размельчить блендером и вернуть в суп. 17. Разлив супчик по тарелкам, бросить в них зелень.

II) Оригинальный супчик из крыла индюшки с китайской капустой

Состав
Крылья индейки2 кг.
Перец «болгарский»2 штуки
Сельдерей1 штука
Яблочный уксус2 ст. ложки
Китайская капуста500 гр.
Перец, сольНа свое усмотрение

Как готовить?

1. Подготовленные индюшачьи крылышки натереть смесью перца с солью. Поместить в духовку на полчаса. Слегка обжарить до золотистой корочки. 2. Обжаренные крылья достать из духовки. Убираем мясо от косточек. Косточки вернуть в кастрюлю с кипящим бульоном, они дадут ему «крепость». 3. Мясо мелко покрошить, поместить на горячую сковороду с маслом, можно со сливочным маслом. 4. Слегка обжарив, влить яблочный уксус и закрыть кастрюлю. На «тихом» огне томить три минуты. 5. Очищенный сельдерей, «болгарский» перец, мелко изрезать, запустить в бульон. Минут двадцать отваривать до мягкости. 6. Помыть капусту, порезать, опустить в бульон. Поперчить и посолить. 7. Через минут двадцать уменьшить огонь как можно больше и добавить в кастрюлю зажарку из крыльев. Туда же можно влить сок оставшийся на противне от крыльев. Бульон слегка помутнеет, но будет вкуснее. 8. Пять минут томим с закрытой крышкой. 9. Подавать со свежей зеленью.

III) Суп томатный с рисом из индюшачьих крылышек

Необходимые продукты
Крылья индюшачьи, плечо4 штуки
Репчатый лук (большой)1 штука
Морковка1 штука
Помидоры2 штуки
Паста томатная2 ст/л
Чеснок2-3 дольки
Рис50 грамм
Зелень (укроп, петрушка, кинза)100 грамм
Лавровый лист2 листочка
Хмели-сунелиНа свой вкус
Соль+
Смесь перцев крупного помола+

Как приготовить?

1. Отварить крылья до готовности. Мясо должно начать отслаиваться от костей. 2. Крылья достать. Бульон отцедить. Мясо отсоединить от костей и порезать. 3. В кипящий бульон сложить промытый рис. 4. Пока рис продолжает отвариваться, почистить морковь, лук. 5. Покрошить мелко лук, измельчить морковь на крупной терке. 6. На горячую сковородку, политую маслом растительным, поместить подготовленные овощи и обжарить на «медленном» огне. 7. Помидоры обварить крутым кипятком, удалить кожицу. Размолоть блендером. Перемешать с томатной пастой, можно то же блендером. 8. В бульон с рисом добавить пассивированные овощи на пять минут, сюда же перец, лавровые листики. 9. Спустя минут пять, отправить в кастрюлю получившееся пюре из помидор и томатной пасты. Варить еще пять минут. 10. Чеснок мелко покрошить или продавить через «чеснокодавку». Зелень мелко нарезать. 11. Сложить все в кастрюлю. Плиту выключить. Оставить томиться десять минут под закрытой крышкой.

Очень хорош со сметаной.

IV) Суп из индюшачьих крылышек с брокколи

Необходимые продукты для приготовления супа:
Крылья индюшки2-3штуки
Картошка3-4 штуки
Морковка большая1 штука
Репчатый лук, желтый1 луковка
Брокколи1-2 качана
Перец черный горошком10 горошинок
Лист лавровый2 листика
Зелень (укроп, петрушка)50 гр.
Соль+

Как приготовить?

1. Подготовленные крылья уложить в кастрюлю с водой. Поместить кастрюлю на огонь. Варить пятьдесят минут. Вынуть, освободить мясо от косточек, покрошить, вернуть назад в бульон. 2. Взять капусту, отделить «бутоны». Ножки и ствол крупно нарезать, отправить в кастрюлю к крылышкам. Через тридцать минут достать, измельчить блендером, полученное пюре добавить в бульон. 3. Когда вода закипит бросить листики лаврушки, перец горошком. Через двадцать минут лавровый лист извлечь. Бульон подсолить. 4. Картошку очистить, нарезать кубиками покрупнее. 5. Луковку, морковь почистить. Морковку порубить крупными кусочками или протереть на терке. Лук шинковать полукольцами. Венчики брокколи разделить на соцветия. 6. Картофель вместе с овощами и брокколи забросить в кастрюлю, не меньше двадцати минут варить. Бульон подсолить по вкусу. 7. После этого выключить плиту. Подождать с десяток минут, суп можно подавать на стол. 8. В тарелки бросить мелко резаную зелень, затем наливать суп.

V) Бульон из крыльев индейки

Простое, ароматное, диетическое блюдо и очень вкусное. Его можно пить из большой кружки, прикусывая слегка подсушенным хлебом, тонко намазав его сливочным маслом или кушать из тарелки, добавив туда ржаных сухариков.

Продукты которые нужны для бульона
Крылья индюшачьи4
Лук репчатый желтый1
Морковка1
Перец черный горошек5-10 горошинок
Лавровый лист1 листочек
ЗеленьВесь любимый набор

Как приготовить?

1. Кастрюлю наполненную водой поместить на зажженную плиту. Положить в нее помытые крылья, лучше уже разделенные на части. Варить 45-50 минут. Снимать пенку. 2. Когда вода закипит бросить перец и лаврушку. Лавровый лист извлечь минуток через десять, пятнадцать. 3. Промыть, почистить морковку и луковку. Морковь крупно порезать. Лук мелко нашинковать. Отправить в кастрюлю за двадцать минут до окончания варки. 4. Крылья в бульоне можно подавать двумя способами. Целыми фрагментами, или мясо, отделенное от костей, добавляется в тарелку кусочками. 5. Зелень добавляется в тарелки перед разливанием бульона.

III) Соусы и маринады для приготовления крыльев

Конечно, можно насладиться вкусом приготовленных блюд из крыльев индейки в «рабочем порядке», но чтобы получить к этому еще и удовольствие от самого процесса приготовления этих блюд, надо самому готовить соусы и маринады, воздержавшись от покупок их в магазине. Потраченное время не пропадет зря.

Вустерский соус

Это больше приправа, чем соус, и используется в мясных блюдах, также может служить компонентом заправок для салатов. В приготовлении соуса главный принцип — чувство меры. Главная сложность в приготовлении соуса — большое количество составляющих.

Ингредиенты:
Лук+
Чеснокдве дольки
Анчоусдве штуки
Имбирь+
Перец черный горошек+
Семена горчицыТри ложки
Соль+
КариПоловина чайной ложки
КорицаОдна палочка
ГвоздикаПоловина ложки
Перец красныйПоловина чайной ложки
Кардамон+
Уксусная кислотаДве ложки
Соевый соусПол стакана
Тамаринд+

Приготовление соуса

  • Лук опускается в уксусный раствор на четыре-пять минут, потом мелко шинкуется. Подобным образом нарезается чеснок и сбрызгивается уксусом.
  • В приготовленную чистую марлю кладется чеснок и корица, имбирь и лук, перец черный и красный, кардамон и гвоздика. Завернуть плотнее и завязать.
  • В кастрюлю залить уксус и соевый соус, плеснуть немного воды, выставить на зажженную конфорку. Довести до кипения и тридцать минут кипятить на слабом огне.
  • В отдельной посуде смешать кари, кусочки анчоуса и посолить. Получившуюся смесь добавить в общую кастрюльку с соусом и варить дальше.
  • В стеклянную банку опустить мешочек со специями и залить в нее горячий соус, после чего закрыть банку крышкой.
  • Охлажденный соус убирается в холодильник и неделю настаивается. Мешочек со специями надо отжимать каждый день.
  • Через неделю готовый соус разлить по маленьким емкостям. Хранить его надо в холодильнике.

Сметанный соус

Один из самых простых и бюджетных по цене ингредиентов для приготовления — это сметанный соус, одинаково хороший и в мясных и в овощных блюдах. Есть несколько рецептов сметанного соуса, но для приготовления крыльев индейки больший интерес представляют два рецепта:

а) Чесночно-сметанный соус
Чтобы его приготовить понадобятся:
СметанаСто грамм
ЧеснокТри дольки
БазиликОдна чайная ложка
МайонезДве столовые ложки
Перец молотый черный+
Соль+
  • В глубокую тарелку положить сметану и майонез, затем тщательно перемешать.
  • Надавить туда же чеснока, добавить перец, базилик и соль. Вновь все помешать.
б) Соус сметанный с хреном
Необходимые составляющие:
Корешок хренапримерно сто грамм
Черный перец+
Лист лавровыйДва листика
Уксустридцать грамм
Сметаначетыреста грамм

Готовится соус таким образом

  • Истирается хрен на мелкоячеистой терке и немного обжаривается в растительном масле.
  • В эту же емкость с маслом и обжаренным хреном добавить уксус и лавровый лист и все посолить. Кипятить на низком огне три-четыре минуты.
  • Заранее приготовленный классический сметанный соус смешивается с полученной смесью и варится еще пять минут на медленном огне.

Крылья индейки, как продукт полезный и вкусный, подкупает простотой приготовления и разнообразием повседневных и праздничных блюд. В равной степени они будут украшением семейного и праздничного стола.

II) Какие супы готовят из крыльев индейки

Непринципиально, какой суп готовится на основе бульона из крылышек — борщ или суп-пюре из тыквы — супы от этого только выигрывают. Но есть несколько рецептов супов, которые как будто созданы для того, чтобы подчеркнуть особую вкусовую прелесть такой основы.

Суп из крылышек индейки

Для приготовления этого супа понадобятся:
Крыло индюшиное2 шт.
Чеснок3 дольки
Морковь1 шт.
Стручковый перец душистый0,5 стручка
Сельдерей3 стебля
Масло подсолнечное3 ст/л
СольПо вкусу
Укропполовинка пучка
Петрушкаполовинка пучка
Кинзана любителя
Лук фиолетовый репчатый1 шт.
Помидоры3 шт.
  • Крылья промыть и разделить на две, три части.
  • Сельдерей и морковку после мытья крупно порезать.
  • Репчатый лук (белый) очистить и тоже крупно порезать.
  • Все подготовленное положить в кастрюльку с водой и поставить на зажженную плиту. Когда закипит вода, бросить в кастрюлю душистый перец и подсолить. Огонь убавить, и варить около часа-полутора, не забывая снимать пенку.
  • Очистить вторую, фиолетовую луковицу, и нашинковать ее тонкими полукольцами.
  • Чеснок не давить, а мелко нарезать.
  • С острым перцем поступить подобным же образом.
  • Помидоры вымыть и облить крутым кипятком, очистить кожицу и натереть на крупноячеистой терке.
  • В разогретое (не кипящее) масло растительное положить лук, чеснок, перец и пассировать две-три минуты при постоянном помешивании. В обжарку добавить тертые помидоры и продолжить тушить еще пятнадцать минут.
  • Из приготовленного бульона достать крылышки, а бульон процедить. Мясо снимается с косточек, не крупно крошится.
  • В процеженный бульон добавляется готовая обжарка, мясо, добавляется соль на свой вкус.
  • Дождаться когда закипит и варить еще три минуты. В готовый суп кладется мелко резаная зелень; суп закрыть крышкой и томить примерно тридцать минут.

Суп с лапшой домашней на бульоне из индюшиных крылышек

Прелесть этого супа не только в простоте приготовления и вкусном полезном бульоне, но и в том, что он может быть приготовлен только с лапшой домашней, приготовленной своими руками. Только тогда из обычного, хоть и вкусного и полезного супа, он превращается в шедевр кулинарии.

Ингредиенты и технология приготовления бульона не отличается от первого рецепта. Только отсутствуют помидоры, и добавляются листья лавровые и перец горошком черный. А вот приготовление домашней лапши требует особого внимания.

  • Технология приготовления домашней лапши несложна. Тесто готовится также как на пельмени, только более «тугое». Лепешки раскатываются как можно тоньше. А дальше идут маленькие секреты. Готовые лепешки надо присыпать мукой и вывесить на веревку для просушки минут на пятнадцать. Подсохшие лепешки еще раз присыпать мукой, скатать в рулончик и нарезать тонкими кольцами. Когда колечки распустим, получится тонкая и длинная лапша.
  • Еще один секрет этого чудесного супа. Свежую зелень надо добавлять не в кастрюльку, а в тарелки, перед тем как разлить суп. И последний нюанс — уже в наполненные тарелки кладется кусочек сливочного масла. Все. Можно кушать.

Как правильно выбрать крылышки и способы их хранения?

Несомненно, охлажденное крыло предпочтительней, чем замороженное, оно должно находиться в упаковке с указанием даты изготовления. Визуально, крылышки молодой птицы имеют белый цвет кожи с желтоватым оттенком. На ощупь кожа должна быть слегка влажной, но не скользкой, без пятен, кровоподтёков и надрезов. Края крылышек также должны быть мягкими.

Хранятся охлажденные или свежие (парные) крылышки в холодильнике не дольше одного, двух дней. Чтобы не «заветрились» их нужно прикрыть, но не герметично, а то они «задохнутся». Если их поместить в маринад, то хранить можно не дольше трех суток, иначе мясо потеряет мягкость и свои вкусовые качества.

Что готовят из крыльев индейки?

Практически все, на что хватит фантазии, можно приготовить из этих крыльев или добавить в классический рецепт большинства блюд, где присутствует мясо в том или ином виде. При соблюдении технологии термической обработки их можно жарить, варить, готовить на пару или в духовке. Особенно полезны и вкусны супы и бульоны из крыльев, а холодец без всяких добавлений желатина получается плотным и прозрачным.

Сочетаются они практически со всеми овощами в салатах и при тушении. Брокколи, белокочанная и цветная капуста, морковь, баклажаны, тыква, приготовленные в сочетании с крылышками, приобретают дополнительные вкусовые оттенки. Отдельно приготовленные крылышки индюшки отлично подходят к овощным и крупяным гарнирам. Хорошо крылья индейки «принимают» и сочетание специй.

Крылья индейки в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Крылья индейки в духовке точно также как и куриные крылышки можно приготовить по многим рецептам. Крылья индейки с хрустящей корочкой, в кисло-сладкой маринаде, медовой глазури, с картошкой или с овощами, запеченные в фольге, рукаве, на гриле – это самые популярные рецепты среди хозяек. По вкусу крылья индейки ничем не отличаются от куриных, чего не скажешь о размере. Крылья индейки в несколько раз больше, поэтому и мяса на них в разы больше, что является большим плюсом.

То, насколько вкусными получатся крылья индейки в духовке, будет зависеть от рецепта маринада, в котором они будут мариноваться. Все маринады, которые вы используете для приготовления курицы можно смело использовать и в процессе запекания крылышек индейки.

Если вы хотите получить мягкое мясо с нежным вкусом используйте маринад на основе пива, кефира, сметаны или йогурта. Для получения запеченных крылышек с хрустящей корочкой лучше всего использовать маринады на основе меда и соевого соуса. Для получения пикантного вкуса крыльев используют маринады с состав которых входит горчица, имбирь, лимоны, большое количество пряных специй,

Сегодня я хочу предложить вам вкусный и простой рецепт крыльев индейки в духовке в кисло-сладком маринаде на основе апельсинового сока, меда и пряных специй. Такой кисло-сладкий маринад с цитрусовыми нотками просто идеален к нежному мясу индейки и курицы.

Ингредиенты:

  • Крылья индейки — 1 кг., 
  • Апельсин — 1 шт., 
  • Оливковое масло — 5 ст. ложек, 
  • Черный перец — щепотка, 
  • Кетчуп — 100 мл., 
  • Картофельный крахмал — 1 ст. ложка, 
  • Соль — на кончике ч. ложки, 
  • Мед — 1 ч. ложка, 
  • Куркума — 1 ч. ложка, 
  • Паприка — 1 ч. ложка. 

Крылья индейки в духовке – рецепт

Подготовив все необходимые продукты можно приступить к приготовлению запеченных крыльев индейки в духовке. Приготовление запеченных в духовке крыльев индейки будет состоять из трех этапов. На первом этапе необходимо подготовить маринад, на втором – замариновать крылья и на третьем этапе – запечь их в духовке. В небольшую миску выдавите сок одного апельсина.

Добавьте в сок кетчуп или томатный соус.

Влейте оливковое масло.

Всыпьте черный молотый перец.

Всыпьте картофельный крахмал и соль. Благодаря крахмалу маринад станет гуще.

Добавьте в маринад мед.

Всыпьте куркуму и паприку.

Маринад перемешайте до однородного состояния.

Крылья индейки проверьте на наличие перьев. Если перышки будут обнаружены, выщипните их пинцетом. Крылья разрубите острым ножом по плечевому суставу на две части. Выложите крылышки в миску. Промойте холодной водой.

Выложите их в глубокую миску, в которой они будут мариноваться. Полейте крылышки индейки маринадом.

Миску с крыльями оставьте в холодильнике на 4-5 часов. По истечению этого времени переложите их в форму для запекания. Полейте маринадом.

Крылья индейки в духовке, рецепт с фото которых мы рассмотрели, запекайте на протяжении 30-40 минут. Время ориентировочное и будет зависеть от размера крыльев, а также и от того, какую степень прожарки вы хотите получить.

Чем дольше держать крылья индейки в духовке, тем они станут более зажаристыми снаружи и не такими сочными внутри. Подавайте к столу сразу после запекания с гарнирами или овощными салатами. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт крыльев индейки в духовке вам понравился и пригодится в дальнейшем.

Крылья индейки, запеченные в маринаде – пошаговый фоторецепт

Крылья индейки, запеченные в маринаде

Порций: 4-5

Время приготовления:

Маринад простой, но удачный, крылышки в нем могут мариноваться час или несколько, и индейка получается ароматная, сочная, вкусная.

Ингредиенты
  • 3 крыла индейки (800-900 г)
маринад
  • 3-4 ст. ложки соевого соуса
  • 1-1,5 ст. ложки жидкого меда
  • 1-1,5 ст. ложки растительного масла
  • 1 ч. ложка молотого чеснока
  • 1 ч. ложка молотой сладкой паприки
  • соль, перец по вкусу
Способ приготовления

Крылья делим на 2 части, промываем и обсушиваем.

Соединяем компоненты маринада и хорошо вымешиваем. Пробуем на вкус, чтобы определить, сколько нужно соли и перца.

Обмазываем половинки крыльев, складываем в миску, поливаем остатком маринада.

Духовку включаем на 190-200° в режиме верх-низ. Крылья складываем в форму, остался маринад – обмазываем сверху.

Запекаем от 40 до 55 минут, когда проверка покажет готовность – вынимаем форму, и даем постоять-отдохнуть 8-10 минут до подачи.

крылья индейки

Очень мы любим готовить крылья птицы. Но сегодня я спешу предложить вкусный и очень простой рецепт приготовления крыльев индейки. Ведь мясо индейки не только очень вкусное, но и полезное. А сегодня мне как раз попались очень даже отборные, большенькие крылья…. 4 крыла вывесили на 1,5 кг., вот и считайте, какие они по величине. Готовить я их решила в своей новой помощнице, мультиварке редмонд-22. Очень уж мне хотелось зажаристых крыльев, да с тушёной капусточкой.

Потребуется:

  • Крылья индейки — 4 шт. (около 1,5 кг.)
  • Капуста белокочанная
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Томатная паста или кетчуп — 2-3 ст.л.
  • Масло растительное — для жарки
  • Соль и перец — по вкусу

Как приготовить крылья индейки в мультиварке:

Мультиварку устанавливаем на режим ЖАРКА (или ВЫПЕЧКА), наливаем растительное масло и выкладываем крылья индейки в чашу для обжарки.

У меня уместилось в чашу по 2 крыла. Буквально по 3-5 минут с каждой стороны будет достаточно.

Вот такие красивые и румяные они получаются. Выкладываем их на тарелку.

А теперь нам нужно заложить в чашу мультиварки нашинкованную капусту, измельчённый репчатый лук и морковь. Добавляем томатную пасту и лавровый лист. Солим и перчим капусту по вкусу.

Также даём немного обжариться овощам на режиме ЖАРКА (ВЫПЕЧКА) и переводим мультиварку на режим ТУШЕНИЕ на 1 час. Сверху на капусту выкладываем обжаренные крылья.

Немного их вдавливаем в капусту. А вот такая красота у меня получилась после окончания программы ТУШЕНИЕ.

Возможно в мультиварках других моделей придётся увеличить время приготовления на данном режиме до 1,5-2 часов. В указанной модели мультиварки редмонд-22, мощностью 860 Вт, крылья индейки были полностью приготовлены, мясо получилось очень мягким и нежным. А теперь остаётся только оформить порционную подачу нашего блюда. Выкладываем на тарелочку капусту с крылом, украшаем сверху по желанию свежей зеленью. И, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Кушаем, наслаждаемся и наблюдаем довольные, сытые лица своих домашних. Скажу сразу, моему мужу было очень вкусно и он сказал, что такие крылья нужно есть половинками. Очень уж они попались мне крупные.

Приятного аппетита Всем желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить голень индейки целиком в мультиварке — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Жареные крылышки индейки + информация о мясе индейки

МЯСО ИНДЕЙКИ - ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О НИХ?



Индейка - пищевая ценность

Индейка — это мясо птицы с высоким содержанием белка, которое способствует увеличению мышечной массы и поддержанию здоровья костей.Индейка также содержит ценные витамины и минералы:
  • калий - помогает поддерживать нормальное кровяное давление и правильное функционирование нервной системы.
  • фосфор - способствует поддержанию правильного энергетического обмена. Он также помогает в правильном функционировании клеточных мембран и поддержании здоровья костей и зубов.
  • витамин D - играет очень важную роль в нашем организме, напр.в: участвует в процессе деления клеток, помогает в правильном усвоении кальция и фосфора и в поддержании здоровья костей и зубов. Кроме того, витамин D, содержащийся в мясе индейки, способствует правильному функционированию иммунной системы и мышц.
  • Витамины группы В :
* B6 - вкл. способствует поддержанию правильного метаболизма белков и гликогена, а также энергетического обмена.Это помогает в правильном функционировании нервной системы и психологических функций.
* B12 - помогает в правильном производстве эритроцитов, а также помогает в правильном функционировании нервной системы. Это способствует уменьшению усталости и утомления.
* B3 (содержится в филе и бедре индейки без кожи) - Помогает уменьшить усталость и усталость и помогает сохранить здоровье кожи.



Все указанные питательные вещества в мясе индейки улучшают работу организма, положительно влияют на самочувствие и внешний вид, а некоторые из них, напр.витамин D и B12 также помогают в правильном функционировании иммунной системы.

Кроме того, в мясе индейки мало натрия, а уменьшение содержания натрия в рационе помогает поддерживать нормальное кровяное давление. Кроме того, филе и бедро индейки (без кожи) имеют низкое содержание насыщенных жирных кислот, ограничение которых способствует поддержанию нормального уровня холестерина в крови.




Индейка - вкусовые качества

Мясо индейки, кроме пищевой ценности, ценится еще и за вкусовые качества, так как это уникальное и разнообразное мясо.В нем можно найти множество вкусов и приготовить как простые повседневные блюда, так и изысканные блюда для особых случаев.
Хорошо сочетается с различными вкусами - сладкими, мягкими, пряными или травяными.

Готовится достаточно просто, хотя и требует больших усилий, так как слишком длительная термическая обработка может привести к пересыханию мяса, сделать его жестким и безвкусным.
Можно жарить, тушить, варить и запекать.

Грудка индейки - легкое и нежирное мясо, отличающееся нежностью и деликатностью. Он также не требует длительной термической обработки. Он подходит как для жарки, так и для запекания. Однако будьте осторожны, так как его легко высушить.

Вырезка индейки - благороднейшая часть индейки, белое и нежное мясо. Они идеально подходят для жарки или тушения.

Ножка индейки - темное мясо с сильным вкусом и менее нежное, чем грудка индейки.Идеально подходит для запекания и тушения, например, для рагу.

Крылышки индейки имеют нежный вкус и низкое содержание жира, поэтому идеально подходят для приготовления суповых основ.


Что важно!
Термическая обработка мяса индейки не снижает питательную ценность белка.

Производственные стандарты

Каждый этап производства индейки полностью прозрачен, что позволяет вам шаг за шагом следить за всем процессом — от вывода до убоя.Европейский союз уделяет большое внимание безопасности и ответственности производителей на каждом этапе пищевой цепи в соответствии с принципом ЕС «от фермы до стола». Строгие правила и процедуры ЕС, а также внутренние правила государств-членов обеспечивают строгое соблюдение стандартов производства и содержания животных.

Каждый заводчик должен обладать обширными знаниями правил выращивания и соблюдать правила техники и гигиены, касающиеся условий содержания в птичниках, постоянного доступа к кормам и воде, а также к отоплению и вентиляции для обеспечения надлежащих условий содержания индюков.
Кроме того, каждое посещение ветеринара, проведенное лечение и введенные лекарства или вакцины должны быть задокументированы в «Регистре стада».

Стоит отметить, что с 2006 года в ЕС запрещено использование антибиотиков и других стимуляторов роста в кормлении птицы. В кормлении индюков используются только пробиотики, жирные кислоты и натуральные растительные препараты для укрепления иммунитета и обеспечения правильной работы пищеварительной системы птиц.Состав каждого комбикорма тщательно изучается специалистами ветеринарной инспекции.

В результате потребители получают безопасный и качественный продукт.

Однако для того, чтобы мясо было для нас безопасным, мы должны помнить о правильном хранении, в соответствии с рекомендациями производителя и соблюдением сроков годности.




История Турции

Индейка родом из Северной Америки, которая изначально разводилась для ритуальных целей, а затем стала пищей живущих там индейцев.
Привезен в Европу испанцами в начале 16 века по приказу короля. Он приказал всем кораблям, возвращающимся из Америки, доставить по пять самцов и пять самок индеек.
В Польше индюки появились только в 17 веке, но сначала как украшение в парках богатых людей, а уже потом на столах.

Изначально это было очень роскошное и изысканное мясо, встречавшееся только в самых богатых домах, а со временем оно стало появляться и на столах представителей среднего класса.
В настоящее время мясо индейки ценится во всем мире, особенно у людей, заботящихся о здоровом образе жизни.






Ингредиенты:
  • 2-3 крылышка индейки
  • 1 столовая ложка кунжута
  • пучок зеленого лука

Маринад:

  • 5 столовых ложек легкого соевого соуса
  • 2-3 столовые ложки масла
  • 2-3 столовые ложки жидкого меда
  • 3 больших зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка молотого сладкого перца
  • 1/3 чайной ложки чили
  • 1/2 чайной ложки имбиря



Модель:

Маринад:
Очистить чеснок и выдавить его через пресс.
В миске смешайте масло и соевый соус. Добавьте лимонный сок, мед, прессованный чеснок, имбирь и молотый сладкий перец и перец чили. Мы смешиваем.


Крылья индейки моют, сушат, очищают и, когда они станут очень большими, разрезают каждое крыло пополам.



Затем положите его в форму для запекания и залейте приготовленным маринадом, чтобы все части слиплись с ним.
Накройте сосуд пищевой пленкой и поставьте на ночь в холодильник.

На следующий день достаньте из холодильника и оставьте примерно на час при комнатной температуре.

Поместите маринованные крылышки в рукав для запекания. Завязываем ровно один конец рукава и выливаем остатки маринада в жаропрочную посуду. Завязываем другой конец рукава и все перемешиваем, переворачивая, чтобы тщательно распределить маринад.

Выложить в форму для запекания и запекать в разогретой до 190 градусов духовке около 80-90 минут. (в зависимости от размера крыльев). Затем разрежьте пакет и положите его в форму для запекания, в которой они запекались. Посыпьте их семенами кунжута и поставьте в духовку примерно на 20-30 минут, пока они не станут равномерно золотистыми.

Перед подачей посыпьте нарезанным зеленым луком.

Подавать с картофелем фри или запеченным картофелем.



* Рекламная статья

.

Крылышки индейки в горчичной глазури - Рецепт от kasiulkawege - калорийность, пищевая ценность, калорийность, ккал

контакт Статут реклама

Калькулятор калорий, таблица калорий, калории, пищевая ценность, таблицы калорийности и диеты

из
Название продукта Вес [г] ккал Б [г] Вт [г] Т [г] Удалить
Итого 0,00 0,0 0,0 0,0 0,0

Введите вес продукта Крылья индейки с горчицей - Рецепт от kasiulkawege [г]:

Крылышки индейки в панировке с горчицей - Рецепт от kasiulkawege

Категория: Птица
Подкатегория: Турция
Имя: Крылышки индейки в горчичной глазури
Марка продукта: Рецепт от kasiulkawege
Масса нетто: 1762 г
Производитель: Собственный продукт
Дата добавления: 23.11.2012

Примечание: После авторизации добавленные блюда будут сохраняться в учетной записи Пользователя.
Это позволит вам вести дневник похудения.

Описание продукта

Крылышки индейки в горчичной глазури - Рецепт от kasiulkawege
Вес нетто: 1762 г 100 г 2 г
Столовая горчица для деликатесов - Roleski: 10 г
Лимонный сок, сырой: 10 г

Приготовление:
Подавать с картофелем или чипсами

Информация о пищевой ценности

Пищевая ценность

1 порция - 200 г

Образец порции: 1 порция - 200 г

за 100 г в порции 200 г
Энергетическая ценность ккал ккал
Жир г г
Углеводы г г
Белок г г

Список мнений

Оценка: 5/5 Дата: 2018-04-04 Отправитель: не авторизован

Теги: Таблицы калорийности, пищевая ценность - сколько калорий в крылышках индейки в горчичной панировке.Рецепт от kasiulkawege калорий, ккал, пищевая ценность, таблица калорий.

Все товарные знаки принадлежат их владельцам и используются на сайте Tabele-kalorii.pl только в информационных целях.

Вся информация о продуктах (например, название продукта, пищевая ценность, описание, фотографии) образует базу данных, которая является произведением в соответствии с законом об авторском праве. Копирование или дублирование базы данных без предварительного согласия автора запрещено. Незаконное использование базы данных или любой ее части запрещено.

Copyright © 2008-2022 Firma Delta Tomasz Ćmakowski, используя веб-сайт, вы принимаете правила, политику конфиденциальности и политику использования файлов cookie.

.

Рецепт: Куриный суп - Простые и Вкусные Рецепты

(Заметьте, пост длиннее, чем всегда, но его стоит прочитать полностью)

Несколько живых бесед с Мамой и Бабушкой, десятки телефонных звонков с ними, сотни прочитанных рецептов, тысячи комментариев в блогах... мой первый бульон. А я люблю бульон. Хотя он моя ахиллесова пята. Все зря... Первый заход и полный провал. Я знал теорию. Я могу читать среди ночи.Я сделал выводы и уже знаю, что я сделал не так. После моего провала я на время забыл о бульоне. Скучав по его вкусу, я заказал его в ресторанах Лодзи. Но это было не так. В моменты отчаяния я отправился в свой родной город Скерневице. В моем семейном доме было принято каждое воскресенье варить бульон. В настоящее время у меня сильная простуда. Домашний бульон - это то, что мне сейчас больше всего нужно.Я пожаловался Мальвине на то, как тяжела моя судьба. И она мотивировала меня. Вчера я взял себя в руки и встал над барабанами.Мой бульон вышел идеальным. Вчера я чувствовал, что выиграл в лотерею.

Напишу в этом посте, как я готовила бульон, который сегодня дарю. Мой подход и предпочтения в отношении бульона сформировались в моем семейном доме. Я принял близко к сердцу советы моей матери, отца, бабушки, дедушки и тети. Из рецептов с других блогов я взяла то, что мне показалось лучшим. Сегодня я не оставлю вас с обычным рецептом и горсткой фотографий. Сегодня тоже будут советы :) Приглашаю вас прочитать этот пост.

Прежде чем есть рецепт :)

- На мой взгляд, лучший бульон нужно варить на мясном ассорти. Конечно, на этом мясе нельзя экономить. Он должен быть хорошего качества и конечно же его должно быть много! На сегодняшний бульон у меня ушло почти 1,5 кг мяса! (больше в ингредиентах)
- Моя мама чаще всего выбирает мясо:
`говядина (грудинка)
` индейка (шея или крыло)
`курица (ножки или крылья)
- Вода должна быть отфильтрована.
- С итальянцем тоже не стоит экономить. Несколько морковок, твердая зелень петрушки, сельдерей, лук-порей, лук, чеснок - все это должно быть.
- Я не добавляю в бульон савойскую капусту или грибы. Моя мама никогда не добавляла его, поэтому мне это не понравилось. Как известно, чем больше моркови, тем слаще бульон.
- Лук - очень важная вещь! Очистите лук только от первого, жесткого и грязного слоя. Дополнительно стоит обжечь лук на горелке. В результате наш бульон приобретет более приятный цвет и вкус.
- Время чрезвычайно важно. Три часа. Стоит посвятить это время такому вкусному бульону. К тому же бульон действительно варится сам :)
- Начинаем с холодной воды. Есть одно старое и очень хорошее правило. В нем говорится, что если вы хотите вкусный суп, вы кладете мясо в холодную воду, чтобы мясо источало свой аромат при приготовлении. Если хочешь иметь хорошее мясо, то кладешь его в кипящую воду (горячее масло, горячую духовку и т.д.), чтобы белок быстро сконденсировался и в мясе осталось как можно больше аромата ;)
- Газ должен быть установить так, чтобы бульон только «булькал».
- Используйте самую большую кастрюлю, чтобы приготовить бульон. Даже если у вас небольшая семья. Из такого бульона можно приготовить любой другой суп. Вы также можете заморозить его. Как видите, варить бульон маленькими порциями бессмысленно :)
- Используйте бульон по максимуму! То есть после ее приготовления подумайте, как можно использовать овощи и мясо. Вы также получите несколько предложений от меня в специальном посте.
- Вегета и Магги говорят нет. Есть лучшие способы получить глубину вкуса.К ним относятся соевый соус и любисток.
- Вы можете легко собрать жир из холодного бульона. Бульон, который вы видите на сегодняшних фотографиях, нежирный.
- Варить бульон без крышки.
- Накипь собираю только по говядине и не очень точно. Не нужно переусердствовать - это просто белок! Кроме того, бульон все равно сливается. Подробнее в описании приготовления блюда.
- Неудачный бульон - шанс для помидора :)
- Если бульон получится слишком водянистым, можно выпарить часть воды.

Ингредиенты: (на 5-литровую кастрюлю)

  • 4 литра фильтрованной воды
  • 500-600 г говяжьей грудинки
  • 1 шейка индейки (или половина большого крыла)
  • 500-600 г куриных бедрышек (или крылышек)
  • 3 средние моркови
  • 1,5 корня петрушки
  • 1 маленький сельдерей
  • 1 лук-порей (белая и светло-зеленая части)
  • 1 луковица в скорлупе
  • 2 зубчика чеснока в скорлупе
  • 4 лавровых листа
  • 6 шариков душистого перца
  • дюжина шариков черного перца
  • 2 чайные ложки сушеного любистока
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • соль
  • для подачи: лапша на бульон
  • чайная ложка нарезанной петрушки на порцию

И что дальше?:

Налейте в кастрюлю ПРОХЛАДНУЮ воду.Положить в нее тщательно промытую грудинку и шейку (крылышко) индейки. Поставьте кастрюлю на газ на средний огонь на данный момент. Добавьте соль. Все это проварить на среднем огне. По истечении этого времени аккуратно (не перемешивая в кастрюле) и не тщательно соберите накипь. Накипь это белок. Нет необходимости паниковать. Частично оно растворится в бульоне, остальное осядет на дно. Мы все равно будем сливать бульон. Когда вода закипит, уменьшите газ под кастрюлей до минимума. Наш будущий бульон должен лишь немного подрумяниться. У вас есть 40-минутный перерыв.В это время с бульоном ничего делать не нужно. По истечении этого времени добавить тщательно промытые куриные части. Оставьте отвар на час. Вы снова свободны :) Затем добавьте очищенную морковь, петрушку, сельдерей и лук-порей. Удалите с лука только первый грязный слой. Разрежьте его пополам. Добавьте одну половину в кастрюлю вместе с неочищенными зубчиками чеснока. Опалируйте другую половину над горелкой и также добавьте к целому. Также добавьте лавровый лист, душистый и перец горошком, любисток и соевый соус. Оставьте бульон кипеть на конфорке примерно на 1,5 часа, но можно и дольше! В течение всего процесса приготовления несколько раз убедитесь, что огонь под кастрюлей не сильно горит.Воздержитесь от смешивания в бульоне. Пусть спокойно кипит. Должен быть небольшой удар! По истечении этого времени выключите огонь под кастрюлей. Рыба все овощи и мясо. Готовый бульон перелейте через сито в другую посуду. Таким образом, наш бульон будет еще более чистым и прозрачным. Бульон подавать теплым с лапшой к бульону, кусочками вареной моркови (от бульона) и щепоткой петрушки.

Этот блог был неполным до сегодняшнего дня. В рецепте собраны мои любимые рецепты.Она была не совсем такой, какой я хотел ее видеть. Сегодня все изменилось. Я добился своего небольшого успеха и, наконец, успешно приготовил бульон, которого так боялся. Если у меня получилось, то и у вас получится. Время искать новые вызовы!

.

Попробуйте домашний бульон из индейки

Рецепт бульона из индейки в домашних условиях

Порции: 4

Время: 3 часа 15 минут

Духовка: - ℃

Попробуйте домашний бульон из индейки! Классический бульон покоряет вкусовые рецепторы многих людей.Этот ароматный отвар из мяса и овощей не только моментально согревает, но и восполняет недостаток питательных веществ. Раньше это был обязательный предмет для укрепления ослабленных респираторными инфекциями. Некоторые люди не представляют без него свой воскресный обед. К тому же готовится он очень просто и приготовить его сможет практически каждый, независимо от своих кулинарных способностей. Однако иногда стоит поэкспериментировать с ингредиентами, и основа бульона не обязательно должна быть курицей и говядиной.

Домашний бульон из индейки, обновленный рецепт традиционного блюда

Теоретически мало что меняется, так как в этой версии также появляются мясо, корнеплоды и специи. Несмотря на это, бульон получается совсем другим, именно из-за индейки и ее довольно своеобразного, но очень нежного вкуса. Вот почему многие люди предпочитают мясо индейки, в котором также мало жира. Благодаря этому бульон, приготовленный на основе индейки с морковью, корнем петрушки, сельдереем, луком-пореем и любистоком, порадует людей, соблюдающих диету и ценящих легкоусвояемые блюда, для которых традиционный рецепт оказывается слишком жирным.

См. также: Домашний куриный бульон

Ингредиенты:

  • 2 Крылья Турции
  • Две шейки из индейки
  • Две средние морковки
  • Средний петрушка
  • Половина маленького сельдерея
  • 5 -сантиметров
  • 1 Секрета
  • 3 -й сансфрайт
  • 1 СЕЙЛЕРС петрушка
  • перец и соль

Как приготовить домашний бульон из индейки?

  1. ПОДГОТОВКА МЯСА И ОВОЩЕЙ
    Мясо индейки вымыть, положить в кастрюлю, добавить 1 чайную ложку соли и залить холодной водой.Отставляем на полчаса. Промываем и чистим зелень. Не режем, кидаем целиком.
  2. ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСА
    Вылейте воду для полоскания, налейте 2,5 литра свежей холодной воды. Добавляем специи: соль, перец, душистый перец, лавровый лист. Варим на большем огне и собираем пену с поверхности. Убавляем огонь до минимума и варим полтора часа.
  3. Добавить все овощи и варить под открытой крышкой на медленном огне полтора часа.
  4. За 15 минут до окончания приготовления добавьте нарезанную петрушку, стебель сельдерея и одну столовую ложку оливкового масла.
  5. Готовьте все еще немного, затем выньте стебель сельдерея. Подавать с заранее приготовленными макаронами. Приятного аппетита!

Оцените рецепт!

В среднем: 4,8 / 5 (47 голосов)

.90,000 Органические крылышки индейки БИО - Лайм - 1кг - Цены и отзывы

Описание товара: Состав: Крылья индейки * 100% (*сертифицированный органический ингредиент) Страна происхождения: Польша Экологический сертификат: PL-EKO-05 Видимая цена за 1 кг Вес товара в упаковке: около 1 кг Выполнение заказа: Видимый цена действительна за 1 кг продукта. Вес продукта в упаковке около 1 кг. При оформлении заказа введите вес упаковки или его кратное значение, чтобы заказать большее количество.Разница в весе может составлять до +/- 15%. Разница, оплата или недоплата будут произведены при получении товара. Заказы принимаются с пятницы по четверг. Заказы, размещенные в пределах указанного диапазона, готовы к выдаче в следующий четверг. Заказы также можно размещать лично, по телефону и электронной почте. Условием принятия заказа к исполнению является предоплата. В связи с тем, что продукт требует соответствующей температуры хранения, заказы можно забрать только лично в нашем магазине в Кошалине.Прием заказов: Четверг 16:00 - 18:00 Пятница 8:00 - 18:00 Органическое земледелие Что такое органическое земледелие? Органическое сельское хозяйство основано на производстве, основанном на природных ресурсах. Это особая система земледелия, которая предполагает баланс между растениеводством и животноводством. Качество нашей продукции обусловлено ее натуральностью. Запрещено использовать: промышленные корма, ГМО - генетически модифицированные организмы, протравители семян, синтетические средства защиты растений, искусственные удобрения, искусственные концентраты, ионизирующие лучи.Являются ли сельские продукты органическими? Точно нет! Только сохранение всех элементов органического производства и их проверка независимой третьей стороной гарантирует их качество. Цыплят в сельской местности также можно кормить промышленными кормами, которые очень дешевы и эффективны. У вас на рынке большой выбор товаров "Бабушка, бабка, шлачекич, старопольскич", и качество их, к сожалению, разное. Как распознать экологический продукт? Органические продукты – это не группа товаров, качество которых заявлено производителем, а гарантировано подробной системой сертификации.Все органические продукты должны иметь на упаковке листовую маркировку ЕС вместе с номером органа по сертификации. Только такая маркировка позволяет провести полную проверку происхождения продукта. Не забывайте всегда запрашивать подтверждение покупки !! Что означает сертифицированная еда? Многие люди, впервые сталкивающиеся с органическими продуктами питания, относятся к этому очень осторожно, подозревая, что это может быть очередной маркетинговый трюк. Правовые аспекты производства органических продуктов питания регулируются едиными для всего Европейского Союза правилами.Это Регламент Совета (ЕС) № 834/2007 и Регламент Комиссии (ЕС) № 889/2008. Поэтому, покупая товар с фирменным логотипом зеленого листа, мы можем быть уверены, что это не продукт неизвестного происхождения. На каждом этапе поставок от производителя до магазина проводится многоступенчатый постоянный и выборочный контроль независимыми уполномоченными органами по сертификации. Эти подразделения, с другой стороны, контролируются Главной инспекцией товарного качества сельскохозяйственных и пищевых продуктов. Когда кто-то спрашивает, что такое органическая еда, мы отвечаем: это такая еда, которая вообще не указана, но и в которую ничего не добавлено.Почему органическое мясо дороже? Основное влияние на более высокую цену органической продукции оказывает непромышленный способ ее производства, в частности: вдвое больший период выращивания по сравнению с традиционным периодом выращивания, в два раза меньше поголовья в курятнике, в три раза более высокая цена корма, действия Предлагаемый продукт подготовлен на основе общедоступных материалов.

.

Крылышки индейки в персиковой глазури - Кардамон

Я не был полностью уверен в этой части индейки, но ее нужно сочетать со всем. Я тоже понятия не имел, как его приготовить, не знал, как поведет себя мясо при обработке и как его будут есть. Сначала у меня была идея снять кожу с крылышек, но я вспомнила, что индейка достаточно сухое мясо, поэтому наверняка выйдут чипсы. Это было хорошее решение. Правда, с шкуркой после запекания придется немного побороться (она снимается не так легко, как с курицы), но, думаю, оно того стоит.Или, может быть, дело в качестве мяса, я действительно не знаю. Однозначно проще запечь куриные крылышки. Если у вас нет забот и вы любите эксперименты, вперед. А персики с гарам масала - э... дополнительно. Я вообще не знала, что такие крылышки весят ихние (покупала с импульса почти 2 кг, некоторые пришлось заморозить, потому что мы бы не смогли это съесть).


Ингредиенты:
4 Крылья Турции
1 Большая банка персиков
4 столовые ложки легкого соевого соуса
3 гвоздики чеснока
1 Средний чили
1 чайная ложка гарама Масала
Масло рапса
(рецидив для 4-5 полос)

Крылья помойте, обсушите и разрежьте на две части (по местам сгиба).Нарежьте персики, чеснок и перец чили, добавьте соевый соус, гарам масала и персиковый сок (консервированный). Полученным маринадом залейте крылья и оставьте в холодильнике минимум на 2 часа, я оставила на всю ночь. По истечении этого времени на дно формы для запекания налить немного масла и выложить крылышки с маринадом. Выпекать, накрыв, в течение часа при 180 градусах, с горячим воздухом. Время от времени можно добавлять немного воды. Через час выпекать без крышки, до румяности.На самом деле все зависит от размера крыльев, одни будут гореть короче, другие дольше. Продолжайте пытаться.

.

Запеченные куриные крылышки и голени (650 ккал)

Запеченные куриные крылышки и голени (650 ккал)

Есть много способов приготовить крылышки и голени в духовке. Ниже представлен самый простой и, наверное, самый распространенный рецепт – крылышки, запеченные в специях. Я рекомендую подавать их с чесночным соусом.

Идеально подходит в качестве закуски во время вечеринки или ужина для всей семьи.Кроме того, вы можете запечь овощи, такие как перец или кабачки, в духовке в качестве дополнения к картофелю фри.

Макрос на одну порцию:

  • Белок: 56 г
  • Жир: 46 г
  • Углеводы: 4 г

Ингредиенты на 4 порции:

  • 800 г куриных крылышек
  • 400 г куриных ножек
  • 50 г оливкового масла
  • 4 шт чеснок
  • соль, перец, прованские травы, перец душистый

Правило:

  • в небольшую миску добавьте оливковое масло, прессованный чеснок, соль и большое количество специй, таких как прованские травы, паприка, перец, и все перемешайте
  • приготовленным маринадом натереть мясо и поставить в холодильник на несколько часов
  • Застелите большой противень пергаментной бумагой,
  • разогрейте духовку до 240°С и выпекайте при этой температуре 20 минут, затем уменьшите температуру до 200°С и выпекайте еще 30 минут

Не удалось найти поисковый запрос, попробуйте ввести другую фразу.

Большой! Вы успешно подписались.

Большой! Затем завершите проверку для получения полного доступа.

С возвращением! Вы успешно вошли в систему.

Успех! Ваша учетная запись полностью активирована, теперь у вас есть доступ ко всему контенту.

.

Смотрите также