8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Рецепты от сахарного диабета


Рецепты для диабетиков - рецепты с фото на Повар.ру (157 рецептов для диабетиков)

Салат из свежей капусты 4.5

Салат из свежей капусты - прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. ...далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Минтай в духовке 4.3

Запеченный в духовке минтай получается очень нежным и вкусным. Минтай – отличное диетическое блюдо и способ разнообразить питание тех, кто сидит на диете или постится. ...далее

Добавил: Jess 25.03.2014

Блины для диабетиков 3.6

Идеальный и полезный завтрак для тех, кто страдает диабетом. Вкусные и простые в приготовлении блины. ...далее

Добавил: Арина Вольская 08.02.2015

Салат "Медуза" 4.5

Свежий, вкусный и сочный салат из морепродуктов! Легкий на вкус и простой в приготовлении! Вполне может заменить ужин! Отличный вариант для сторонников правильного питания. ...далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Кета в фольге 3.8

Кета в фольге - вкуснейшее блюдо. Очень лёгкий рецепт приготовления этой рыбы, который не займёт у вас много времени. Кета получается очень вкусной и ароматной, просто пальчики оближешь. ...далее

Добавил: Zoskyn 29.04.2013

Малосольные овощи в пакете 4.4

Сочные, свежие, ароматные, пикантные, обалденно вкусные овощи, которым можно петь оду бесконечно! Потрясающая закуска к шашлыку или отличный салат к ужину на даче и дома! Настоящий хит лета! ...далее

Добавил: Натали 21.07.2018

Заливное из овощей 5.0

Заливное - одна из любимых многими холодных закусок, которая актуальна на любом праздничном столе в любое время года! Уверена, что многие уже готовили, но с удовольствием поделюсь и своим рецептом! ...далее

Добавил: Натали 06.01.2019

Салат из красной капусты 4.1

Салат из красной капусты - мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим. ...далее

Добавил: Mamamaksa 25.04.2013

Каша пшенная 4.2

Классический рецепт пшенной каши, широко распространенной по всей территории России. Пшенная каша – отличное блюдо и для детей, и для взрослых. Готовится просто, а получается сытно, полезно и вкусно! ...далее

Добавил: Dashunia 29.11.2018

Вареная кукуруза в початках 4.3

Как варить кукурузу в початках? Этот пошаговый рецепт раскроет некоторые секреты того, как правильно выбрать и сварить кукурузу в початках. ...далее

Добавил: Виталия 24.07.2012

Запеченная тыква диетическая 5.0

Тыква - очень полезный, диетический и довольно самодостаточный овощ! Но стоит добавить к ней немного штрихов и пряностей, получается очень вкусное диетическое блюдо, которое я и хочу Вам предложить. ...далее

Добавил: Натали 06.10.2018

Роллы без риса 4.3

Любите роллы, но соблюдаете низкоуглеводную диету? Для вас есть отличная новость – роллы без риса! Будет вкусно, легко и витаминов много! ...далее

Добавил: Оксана Горшкова 29.03.2019

Тиляпия на пару 4.1

Предлагаю приготовить тилапию на пару. Блюдо получается очень нежным, вкусным и что немаловажно - диетическим. Для тех кто старается питаться не только здоровой, но и вкусной пищей, этот рецепт будет как нельзя кстати. ...далее

Добавил: Deemmaq 24.07.2018

Суп из красной чечевицы 3.9

Делюсь рецептом супа из красной чечевицы. Это постный овощной суп, который готовится из самых простых ингредиентов. Красная чечевица - самый легкоусвояемый сорт бобовых. ...далее

Добавил: Mamamaksa 02.01.2020

Печенье для диабетиков 4.0

Есть определенная категория людей, которым нельзя сладости, но ведь хочется. Мой рецепт печенья - на овсяной муке и фруктозе, такое печенье подойдет для диабетиков. ...далее

Добавил: Vikulia 16.03.2015

Хлеб для диабетиков в хлебопечке 3.0

Для людей страдающих диабетом противопоказаны изделия из муки высшего сорта. Рекомендовано использовать продукцию из ржаной, цельнозерновой муки и отрубей. Учитывая рекомендации давайте испечем хлеб. ...далее

Добавил: Кристина 20.01.2020

Гарнир из брокколи 4.2

Это - очень легкий, вкусный и полезный диетический гарнир из брокколи. Прекрасно сочетается и с рыбой, и с мясом. ...далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Рыба на пару с травами 4.7

Рыба на пару с травами - быстрое и простое в приготовлении, но весьма полезное и вкусное блюдо. Требует наличия пароварки. ...далее

Добавил: Mamamaksa 02.07.2014

Грибной суп с перловкой 4.4

Грибы да перловка - казалось бы, два несочетаемых ингредиента, но не тут-то было! Такое мнение ошибочно, и этот суп - прекрасное тому доказательство. Суп хорошо подходит для диеты диабетиков. ...далее

Добавил: Kaviansky 24.04.2013

Пюре из топинамбура 3.9

Пюре из топинамбура - не только удивительно вкусное и необычное, но еще и невероятно полезное блюдо, которое можно подавать в качестве универсального гарнира ко множеству мясных и рыбных блюд. ...далее

Добавил: Montovini 17.05.2013

Салат из авокадо и капусты 3.7

Очень легкий, полезный и витаминный салатик, которым можно похрустеть всей семьей. Подойдет вегетарианцам, соблюдающим пост и конечно тем, кто на диете, включая сыроедение. ...далее

Добавил: Натали 18.03.2019

Салат из кальмаров и мидий с чипсами "Жемчужина моря" 5.0

Легкий, вкусный, полезный и быстрый в приготовлении салат "Жемчужина моря" из морепродуктов с чипсами и салатом айсберг не оставит равнодушным даже самых привередливых и капризных гурманов. ...далее

Добавил: Dimacook 10.10.2019

Овсяное молоко 4.1

Густое и питательное молоко из овсяных хлопьев – простой в приготовлении растительный продукт для тех, кто желает внести разнообразие в свой привычный рацион или ищет альтернативу коровьему молоку. ...далее

Добавил: Jess 15.05.2018

Морковное пюре 4.5

Морковное пюре - прекрасный гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также блюдо, подходящее для кормления маленьких детей. Получается весьма вкусно. ...далее

Добавил: Roksolana 25.04.2013

Салат из топинамбура 4.6

Салат из топинамбура - это витаминная буря в вашей тарелке. Одной порции такого салата достаточно, чтобы обеспечить организм суточной нормой большинства витаминов и полезных веществ. Готовим! ...далее

Добавил: Павел 17.05.2013

Рыбная запеканка с рисом 3.8

Рыбная запеканка с рисом отлично подойдет для обеда или ужина для всех членов семьи. Ее можно предложить и детям и взрослым, больным и пожилым. Берите филе любой рыбы, но лучше пожирнее. ...далее

Добавил: Galate 14.10.2014

Солянка из цветной капусты 3.8

Это блюдо - не суп, эта солянка - на второе. Вкусное и полезное блюдо, которым очень просто насытиться и при этом вам не будут грозить тяжесть в желудке и лишние граммы на талии :) ...далее

Добавил: Арина Вольская 22.02.2016

Диетический шоколад 4.8

Очень легкий и быстрый рецепт приготовления шоколадных конфет в домашних условиях. Готовится проще некуда, поэтому, присоединяйтесь, рассказываю, как приготовить диетический шоколад. Вам понравится! ...далее

Добавил: Алла 27.04.2017

Зимний салат 4.2

Овощной диетический салат. Вопреки названию, есть его можно не только зимой :) Но именно зимой, когда организм испытывает недостаток в витаминах, такой салат особенно полезен и актуален. ...далее

Добавил: Veldrina 24.04.2013

Салат из свежей моркови и свеклы 4.2

Салат из свежей моркови и свеклы - это салат людей, которые заботятся о своем здоровье. Такого количества витаминов и полезных веществ, пожалуй, не содержит ни один другой салат из овощей. Готовим! ...далее

Добавил: Veldrina 24.04.2013

Теплый салат из одуванчика 4.3

Простой рецепт приготовления теплого салата из одуванчиков. Очень вкусно и полезно! ...далее

Добавил: Deemmaq 29.09.2012

Конфеты для диабетиков 3.8

Регулировка питания, при наличии проблем со здоровьем, - дело довольно непростое. Однако всегда можно найти альтернативы, например, этот простой рецепт конфет для диабетиков. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 26.11.2014

Салат из сельдерея 4.3

Салат из сельдерея - это очень полезный для здоровья салат, полный клетчатки и белка. Это одно из тех вегетарианских блюд, которые с удовольствием едят даже люди, равнодушные к вегетарианству. ...далее

Добавил: Елена Соколова 24.04.2013

Рататуй с яйцом 4.5

Рататуй с яйцом - простое в приготовлении овощное блюдо французской кухни, которое хорошо подходит для людей, придерживающихся специфической диеты (для вегетарианцев, диабетиков). ...далее

Добавил: Елена Соколова 27.05.2014

Вегетарианский суп из брокколи 4.6

Рецепт приготовления супа-пюре из брокколи. В приготовлении суп очень быстрый, а на вкус просто отменный. И благодаря такому овощу как брокколи, это блюдо становится очень питательным и полезным. ...далее

Добавил: Alteredego 26.04.2013

Сибас на пару с овощами 3.2

Рецепт приготовления сибаса на пару с овощами. В данном блюде рыба очень хорошо сочетается с овощами. Здесь сибас можно заменить другой рыбой - например, форелью, судаком, дорадой. ...далее

Добавил: Alteredego 02.07.2014

Испанский холодный суп 4.8

Вашему вниманию - рецепт испанского холодного супа, известного как гаспачо. В летнюю жару, как по мне, нет ничего лучше, чем тарелочка освежающего холодного гаспачо. Попробуйте - вам понравится! ...далее

Добавил: Alteredego 26.04.2013

Салат из огурцов 4.5

Салат из свежих огурцов - мой любимый вариант быстрого и легкого летнего перекуса. Всего несколько минут стараний - и свеженький, полный витаминов и жизни салатик готов! ...далее

Добавил: Dashunia 14.05.2013

Индейка вареная 3.4

Индейка - это уже само по себе диетическое мясо, а если его варить - то это вообще диетическая еда номер один. Рассказываю, как приготовить вареную индейку, чтобы она получилась вкусной, а не сухой. ...далее

Добавил: Dashunia 27.10.2014

Рыба на пару 3.8

Базовый рецепт приготовления рыбного филе или рыбного стейка на пару. Аналогичным способом можете приготовить практически любую рыбу на пару - разве что время приготовления будет отличаться. ...далее

Добавил: Dashunia 02.07.2014

как не заскучать и избежать проблем

Чем отличается сахарный диабет первого типа от сахарного диабета второго типа? Каким должно быть меню при сахарном диабете любого типа, и какие продукты необходимо исключить, а какие можно оставить?

При диабете первого типа нарушается выработка инсулина, происходит это в молодом возрасте, часто у детей. Человек всю жизнь вынужден вводить инсулин в организм. Диабет второго типа менее опасен, зато встречается гораздо чаще и, как правило, приобретается с возрастом. В этом случае выработка инсулина снижается, но с этими процессами можно побороться и предупредить дальнейшее развитие диабета.

Выбор продуктов при сахарном диабете любого типа, конечно, не прост. Но и не слишком уж сложен. Спустя некоторое время вы быстро научитесь отделять опасное от безопасного по гликемическому индексу. Этот показатель определяет меню при сахарном диабете, так как чем он выше, чем быстрее сахар поступает в кровь, тем выше вероятность появления серьёзных проблем.

Многие специалисты рекомендуют при диабете "лечебный стол №9" или "диету №9".

Вот несколько рецептов, которые могут быть использованы диабетиками и их родственниками для организации полноценного стола из продуктов, которые можно использовать при сахарном диабете.

Первые блюда
Бульон прозрачный

Ингредиенты: 1 кг нежирной говядины или телятины на кости, 200 г говядины (мякоти), 1 яичный белок, 1 морковь, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка сельдерея, 1 луковица, 4 горошины душистого перца, 1 лавровый лист, 3 л воды, соль.

Кладём в кастрюлю промытые и разрубленные кости, мясо, заливаем водой и доводим до кипения. Затем бульон сливаем и опять заливаем мясо горячей кипячёной водой. Когда вода закипит, снимаем пену, солим и варим на слабом огне не менее 3 часов. В середине варки кладём нарезанную зелень. В конце варки добавляем перец, лавровый лист.

Когда бульон сварится, снимаем кастрюлю с огня, вынимаем кости и мясо, даём бульону отстояться. Затем процеживаем жидкость сквозь сито с очень мелкими ячейками. Если получившийся бульон недостаточно прозрачен, его можно осветлить с помощью яичного белка. Этот бульон подходит в качестве основы для приготовления супов.

Рассольник диетический

Ингредиенты: 200 г слабого бульона, 20 г лука, 10 г масла, 20 г моркови, 20 г зелени по вкусу, 50 г солёных огурцов, 50 г картофеля, 20 г перловой крупы, 30 г маложирной сметаны.

Нарезаем морковь и лук небольшими ломтиками и слегка тушим. Огурцы очищаем от кожуры, нарезаем тонкими ломтиками и, долив немного бульона, варим в течение 10—15 минут. В остальном бульоне отвариваем крупу с картофелем, кладём туда же огурцы и морковь с зеленью. Супу даём закипеть, при подаче к столу добавляем в каждую тарелку немного сметаны.

Суп летний диетический

Ингредиенты: 300 г бульона, 15 г масла, 120 г капусты, 60 г картофеля, 40 г помидоров, 40 г моркови, 20 г лука, 30 г сметаны малой жирности, зелень.

Мелко нарезанный лук тушим в небольшом количестве масла с добавлением воды. Затем добавляем нарезанную ломтиками морковь и тушим всё до полуготовности. Капусту с картофелем нарезаем мелкими кубиками и кладём в кипящий бульон, туда же добавляем тушёные овощи и варим суп до готовности. При подаче к столу добавляем в суп сметану и мелко нарезанную зелень.

Щи протёртые

Ингредиенты: 200 г слабого бульона, 10 г масла, 50 г свёклы, 60 г капусты, 60 г картофеля, по 20 г моркови и лука, 10 г томатного пюре, 3 г муки, 30 г сметаны малой жирности, лавровый лист.

Нарезанные морковь и свёклу кладём в кастрюлю, добавляем масло, томатное пюре и соль. Тушим овощи, закрыв крышкой, до мягкости. Лук обжариваем на масле и смешиваем с тушёными овощами. Затем заливаем всю смесь бульоном и добавляем мелко нарезанные капусту и картофель, добавляем лавровый лист. Щи варим до готовности овощей. Затем протираем их через сито. Муку обжариваем до золотистого цвета и добавляем её в полученное пюре, приправляем солью по вкусу и снова доводим щи до кипения. При подаче к столу к щам можно добавить сметану.

Суп с фрикадельками

Ингредиенты: 300 г бульона, 10 г масла, 70 г нежирной говядины или телятины, 200 г картофеля, половинка яйца, 20 г лука, зелень петрушки.

Пропускаем мясо через мясорубку, добавляем в него мелко нарезанный лук (половину всего объёма, остальное обжариваем на масле), яйцо, соль и всё тщательно перемешиваем. Из полученного фарша делаем небольшие фрикадельки и варим их в половине бульона. Остальной бульон доводим до кипения, добавляем в него картофель и оставшийся обжаренный лук. Когда суп сварится, разливаем его по тарелкам, кладём в каждую несколько фрикаделек и посыпаем всё мелко нарезанной зелёнью петрушки.

Суп рыбный с протертыми фрикадельками

Ингредиенты: 250 г рыбного бульона, 100 г рыбы, 10 г диетического хлеба, 20 г молока, небольшое количество яичного белка, 200 г картофеля, 20 г лука, 30 г сметаны, 5 г масла, зелень.

Лук обжариваем на масле, затем выкладываем его в рыбный бульон (часть нужно оставить для варки фрикаделек) и добавляем нарезанный картофель. Варим до почти полной готовности картофеля. Филе рыбы проверяем на наличие костей и пропускаем через мясорубку вместе с размоченным в молоке хлебом, добавляем яйцо, соль и хорошенько перемешиваем рыбный фарш. Из него формируем фрикадельки и варим их отдельно в бульоне. Затем кладём фрикадельки в суп. При подаче к столу в каждую тарелку добавляем сметану и зелень.

Вторые блюда

Котлеты из телятины паровые

Ингредиенты: 200 г телятины, 20 г диетического хлеба, 30 г молока, 5 г масла.

Мясо промыть, нарезать небольшими кусками и пропустить через мясорубку. Добавить намоченную в молоке булку и еще раз пропустить фарш через мясорубку. Влить остальное молоко и растопленное масло, посолить, перемешать. Сделать котлеты и уложить их на решетчатую крышку пароварки. Поставить пароварку на огонь и варить котлеты не менее 15 мин. Котлеты подавать с маслом.

Куриные паровые биточки

Ингредиенты: 300 г куриного мяса, 20 г черствого диетического хлеба, 20 г молока, 15 г масла.

Куриное мясо пропускаем через мясорубку, добавляем размоченный в молоке хлеб, ещё раз пропускаем всё через мясорубку и добавляем немного масла. Фарш хорошо перемешиваем и формируем биточки. Готовим их на пару. К столу такие биточки можно подавать с любым овощным гарниром.

Рыба, запечённая в духовом шкафу

Ингредиенты: 1 кг осетрины или судака, 2 ст. л. маложирной сметаны, 1 ст. л. масла, соль, зелень петрушки, сок половинки лимона.

Очищенную рыбу выкладываем кожей вниз на смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки противень. Сверху смазываем рыбку сметаной, солим. Ставим рыбу в духовку и запекаем как минимум 30 минут. Перед подачей к столу нарезаем филе на части, сбрызгиваем лимонным соком, украшаем каждый кусочек веточкой петрушки.

Отварное мясо, запеченное в соусе

Ингредиенты: 150 г нежирной говядины, 70 г молока, 5 г муки, 100 г яблок, 1 ст. л. масла.

Мясо отвариваем и нарезаем небольшими ломтиками. Делаем из молока и муки соус. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевин, режем тонкими кружочками. Сковороду смазываем маслом, на дно выкладываем кружочки яблок, на них мясо вперемешку с теми же яблоками. Поливаем всё сверху соусом и запекаем в духовом шкафу.

Картофельные зразы "Сюрприз"

Ингредиенты: 100 г нежирной говядины или телятины, 250 г картофеля, зелень.

Мясо отвариваем и пропускаем через мясорубку. Картофель отвариваем, протираем в пюре и добавляем измельчённую зелень. Из картофельной массы формируем колобки, разминаем их в лепёшки, в середину выкладываем фарш. Ставим на паровую баню и запекаем.

Кроме того, можно приготовить разного рода винегреты (правда, придётся обойтись без солёных овощей), салаты из свежих овощей, икру овощную или кабачковую, заливные мясо или рыбу, салаты из морепродуктов, нежирный говяжий студень.

Такое питание подразумевает поступление в наш организм всех необходимых веществ. Однако по разным причинам в кровь попадают не все питательные и полезные вещества. Чтобы сократить недостаток витаминов и минеральных веществ можно использовать разработанные специально для диабетиков комплексы, например, Доппельгерц® актив Витамины для больных диабетом.

Эта биодобавка помогает иммунитету, предупреждает развитие осложнений, часто сопутствующих заболеванию, мягко корректирует нарушения обмена веществ, восполняет недостаток витаминов и минеральных веществ даже при соблюдении строгой диеты, восстанавливает организм и улучшает состояние после перенесенных заболеваний, а также улучшает общее самочувствие больного диабетом человека.

Диета при сахарном диабете | Санаторий Горный

Сахарный диабет – это заболевания связанное с недостатком выработки инсулина поджелудочной железой либо нарушением его распознавания рецепторами. В зависимости от причины заболевания сахарный диабет (СД) делят на СД – 1 типа и СД – 2 типа.

Помимо лекарственной терапии при сахарном диабете любого типа необходимо соблюдать диету.

Общие правила. Длительность диеты.

Питание при сахарном диабете является важнейшей составляющей лечения. При легких формах сахарного диабета иногда одной диеты бывает вполне достаточно, чтобы достичь целевого уровня глюкозы в крови. В более тяжелых случаях на помощь приходит медикаментозная терапия (пероральные сахароснижающие средства, инсулин).

Общие правила диеты при сахарном диабете:

  • Питание должно быть частым и дробным (5-6 раз в день), малыми порциями. Это поможет избежать больших скачков уровня гликемии.

  • Прием пищи, следует осуществлять в одни и те же часы. Это же относится к приему сахароснижающих средств и инъекциям инсулина.

  • Строгие диеты и голодовки запрещены

  • Предпочтительны такие способы приготовления блюд как: тушение, варка, готовка на пару и запекание

  • Следует исключить из пищи легкоусвояемые углеводы (сахар, мед, кондитерские изделия, варенье, хлебобулочные изделия, из белой муки).

  • В пище должно содержаться большое количество клетчатки, так как такие углеводы медленнее усваиваются и не так резко повышают сахар в крови.

  • Ограничить употребление животных жиров (сливочное масло, сало, жирные сорта мяса).

  • Желательно, чтобы каллораж пищи и количество углеводов был примерно одинаков в разные дни, это особенно важно при подборе дозы инсулина.

Питание при диабете 1-го типа:

Пи диабете 1 типа категорически запрещено употреблять в пищу простые углеводы. Это сахар, мед, мучное, шоколад. При употреблении этих продуктов у человека резко повышается уровень сахара в крови. При составлении меню нужно учитывать и калорийность продуктов и отдавать предпочтение низкокалорийным. Еду надо есть часто, но небольшими порциями, в день 5-6 приемов пищи. Основу рациона должна составлять белковая пища, фрукты и овощи. 

Питание при диабете 2-типа:

При сахарном диабете 2 типа рекомендовано нормализовать вес и контролировать уровень сахара в крови.

При этом питании при сахарном диабете необходимо полностью отказаться от простых углеводов (сладкое, выпечка), от сладких фруктов (абрикосы, банан, виноград, черешня, ананас, арбуз дыня).

Можно есть только те продукты, которые имеют невысокий гликемический индекс.

Типы диет при диабете разных типов:

При сахарном диабете рекомендуют диету №9.

Что можно при сахарном диабете? Список разрешенных продуктов.

В питании при сахарном диабете необходимо выбирать продукты с низким гликемическим индексом

ОВОЩИ: Помидоры, огурцы, капуста, кабачки, зеленая фасоль.
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ: Вишня, клюква, брусника, груша, яблоко.
КАШИ: Ячменная, рисовая, овсяная, гречневая.
МЯСО: Кролик, индейка, телятина.
РЫБА: Речная рыба нежирных сортов.

Что нельзя при сахарном диабете? Список полностью или частично ограниченных продуктов.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: Кефир, молоко.
ОВОЩИ: Свекла, морковь, картофель.
КРУПА: Пшеничная, манная.
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ: Арбуз, виноград, бананы, малина, изюм, дыня, киви.
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ: Колбаса, сосиски, свинина, жирные сорта мяса, первые мясные бульоны.
САХАРОСОДЕРЖАЩИЕ ПРОДУКТЫ: Конфеты, шоколад, сладкая выпечка, сахар.

Меню питания при сахарном диабете (Режим питания)

Режим питания очень важен при лечении сахарного диабета. Если соблюдать режим питания, то можно избежать неприятных рецидивов. Питание должно быть дробным, 5-6 раз в день. При избыточном весе необходимо снижать общую суточную калорийность блюд.

Рецепты диетических блюд при сахарном диабете.

Примерное меню на день при сахарном диабете:

Завтрак: Гречневая каша на воде. Запеченое яблоко. Несладкий чай.

Второй завтрак: Сырники из нежирного творога. Отвар шиповника.

Обед: Рыбный суп. Паровая котлета с овощами. Кисель.

Полдник: Фруктовый салат.

Ужин: Ленивые голубцы. Несладкий чай.

Комментарии диетологов. Плюсы и минусы диеты.

Соблюдение диеты и режима питания при сахарном диабете позволяет избежать нежелательного подъема уровня сахара в крови. 

«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья. "Горный" – это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии. Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» – главный врач санатория Караулов Александр Олегович.


народные рецепты от сахарного диабета 2 типа

народные рецепты от сахарного диабета 2 типа

народные рецепты от сахарного диабета 2 типа

>>>ПЕРЕЙТИ НА ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ >>>

Что такое народные рецепты от сахарного диабета 2 типа?

Не верила рекламе, но рискнула и купила Глюминал. И не прогадала! Препарат работает быстро. Сахар в крови падает уже после первого приема! Состояние улучшается сразу же! Эффект сохраняется надолго! Рекомендую!

Эффект от применения народные рецепты от сахарного диабета 2 типа

Состав препарата полностью натурален. Глюминал включает в себя экстракты, витамины и вытяжки лекарственных растений. Сбалансированная формула этого средства помогает поддерживать оптимальный уровень самочувствия всем пациентам и вести нормальную полноценную жизнь.

Мнение специалиста

Моя мама диабетик со стажем, я всегда боялась и боюсь, что он появится и у меня и поэтому раз в год пропиваю курс глюминала. Помотгает он мне или нет не могу скаазть, потому что сахар у меня никогда не поднимался выше нормы. Ноя верю, что именно благодаря этому препарату у меня все в порядке.Ы

Как заказать

Для того чтобы оформить заказ народные рецепты от сахарного диабета 2 типа необходимо оставить свои контактные данные на сайте. В течение 15 минут оператор свяжется с вами. Уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 3-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении.

Отзывы покупателей:

Катя

Сахарный диабет характеризуется снижением резистентности клеток к инсулину. Иными словами, они перестают взаимодействовать с ним. А ведь именно этот гормон насыщает их глюкозой для энергии и поддерживает их функциональность. В результате этого уровень сахара в крови повышается, а состояние пациента резко ухудшается. У него повышается аппетит, появляется постоянная жажда, слабость, головокружения, учащается сердцебиение, отмечаются скачки артериального давления и т.д. Все это вносит в жизнь человека массу дискомфорта. Контролировать приступы с каждым годом становится сложнее, они учащаются и возникают как днем, так и ночью. Но если вовремя начать Глюминала, их можно снова взять под контроль.

Света

Глюминал от диабета является новинкой в области эндокринологии от российских врачей, которая поможет восстановить сахар в крови и нормализовать работу всего организма в целом. Натуральная добавка выпускается в форме пластинок для рассасывания.

В настоящее время проблема такого заболевания, как сахарный диабет, остается по-настоящему актуальной. Все больше людей во всем мире в достаточно молодом возрасте страдают от высокого сахара в крови, тяжелых осложнений и частых приступов. Глюминал от диабета создан европейскими специалистами для того, чтобы быстро улучшить состояние пациента, стабилизировать работу поджелудочной железы, избавиться от ежедневных уколов и таблеток. Где купить народные рецепты от сахарного диабета 2 типа? Моя мама диабетик со стажем, я всегда боялась и боюсь, что он появится и у меня и поэтому раз в год пропиваю курс глюминала. Помотгает он мне или нет не могу скаазть, потому что сахар у меня никогда не поднимался выше нормы. Ноя верю, что именно благодаря этому препарату у меня все в порядке.Ы
— Сахарный диабет — это заболевание, характеризующееся хроническим повышением уровня сахара в крови вследствие абсолютного или . В основе сахарного диабета 2-го типа лежит нарушение биологического действия инсулина. Как правило, диагностируется после 40 лет. Для людей, страдающих от сахарного диабета, рекомендуется питание богатое овощами, фруктами и белками. . Кстати, этих же правил нужно придерживаться при гестационном сахарном диабете. Будьте здоровы и проходите плановые обследования у врача! Список литературы. Сахарный диабет – эндокринная патология, нередко провоцирующая различные . Диабет 1-го типа вызывается патологическими нарушениями поджелудочной, которая . Каков бы ни был тип диабета, его основная проблема – высокий уровень. Сахарный диабет 2 типа (ранее использовали название: инсулинзависимый сахарный диабет) встречается значительно чаще . Начинается сахарный диабет 2 типа, в отличие от сахарного диабета 1 типа, постепенно, часто совершенно незаметно для больного. Существуют 2 типа диабета: При диабете I типа инсулин вообще не вырабатывается — это инсулинозависимый диабет. Чтобы улучшить состояние, диабетикам с этой формой болезни выписывают инсулин в таблетках или уколах. Таким пациентам диета нужна, чтобы не превысить дозу сахара. Врачи выделяют два основных типа диабета. Диабет 1-го типа – это инсулинозависимый сахарный диабет . Диабет 2-го типа – инсулиннезависимый сахарный диабет (ИНСД). Этот тип заболевания обусловлен потерей тканями чувствительности к инсулину. При диабете 2. Здоровое питание при диабете. Диабет – заболевание, которое может . Предупреждение осложнений сахарного диабета. МАКРОБИОТИЧЕСКИЕ КАШИ . Изготовлен по специальной технологии на основе древнейших рецептов кочевых народов Поволжья, Средней Азии. Используемые компоненты. Диета при сахарном диабете 2 типа. План питания в этом случае имеет . Дополнительное внимание при II типе сахарного диабета стоит уделить наличию . Нежирные виды мяса, рыбы, приготовленные по диетическим рецептам, также разрешено кушать без подсчёта ХЕ. Сахарный диабет второго типа – заболевание обмена веществ, которое лечится без медикаментов! . Огромное количество людей в мире страдает от сахарного диабета второго типа. Удивительно, что при этом заболевании многие врачи назначают медикаментозное лечение.
http://www.aranami-sa.com.ar/userfiles/lechenie_sakharnogo_diabeta_ekaterinburg4566.xml
http://innersolutions-uk.com/file/kontrol_lecheniia_sakharnogo_diabeta4677.xml
http://www.mecaniquekd.ca/upload/preparaty_zheleza_dlia_lecheniia_sakharnogo_diabeta6089.xml
http://videofilm-tv.ru/content/sakharnyi_diabet_tipa_dieta_i_lechenie7836.xml
https://www.caribeservice.net/images/narodnaia_meditsina_protiv_diabeta2780.xml
Состав препарата полностью натурален. Глюминал включает в себя экстракты, витамины и вытяжки лекарственных растений. Сбалансированная формула этого средства помогает поддерживать оптимальный уровень самочувствия всем пациентам и вести нормальную полноценную жизнь.
народные рецепты от сахарного диабета 2 типа
Не верила рекламе, но рискнула и купила Глюминал. И не прогадала! Препарат работает быстро. Сахар в крови падает уже после первого приема! Состояние улучшается сразу же! Эффект сохраняется надолго! Рекомендую!
Категории МКБ: Другие уточненные формы сахарного диабета с поражением почек (E13.2), Инсулиннеозависимый сахарный диабет с . Диабетическая нефропатия (Диабетическая болезнь почек) – клинический синдром, характеризующийся персистирующей альбуминурией (АУ) более 30 мг/сут. При сахарном диабете нефропатия развивается вследствие повреждения почечных сосудов. Чем больше продолжительность СД, тем выше вероятность развития нефропатии. Диабетическая нефропатия в настоящее время является ведущей причиной высокой. Лечение диабетической нефропатии на разных стадиях ХБП. Стадия Название. 0 Группа риска. . Клинические рекомендации по диагностике, скринингу, профилактике и лечению хронической болезни почек у больных сахарным диабетом. Российская ассоциация эндокринологов. Москва, 2015. Диабетическая нефропатия – одно из тяжелых хронических осложнений диабета, повышающее . Поражение почек у больных сахарным диабетом встречается в 6-7% случаев из общего числа нефропатий у пациентов, получающих лечение в. Диабетическая нефропатия. Причины и лечение диабетической нефропатии. МедИнтерКом +7(495) 743-95-55. . Стоит знать, что диабетическая нефропатия развивается далеко не у всех людей с сахарным диабетом. Это поражение почек при сахарном диабете называется диабетической нефропатией. Диабетическая нефропатия поначалу никак себя не обнаруживает. Первым признаком данного осложнения является появление белка в моче. Поэтому, чтобы вовремя. Хроническое повреждение почек при сахарном диабете (СД) . Препаратами выбора при лечении АГ с любой стадией ДН являются средства . генов генов-кандидатов с диабетической нефропатией у больных сахарным диабетом 1 типа. Диабетическая нефропатия (ДН) – это специфическое поражение почек при сахарном диабете (СД), характеризующееся развитием склероза почечных . При своевременно начатом лечении эта стадия поражения почек может быть обратимой. Стадия ПУ (стадия явной нефропатии) - это состояние, при. Диабетическая нефропатия – специфические патологические изменения почечных сосудов, возникающие при сахарном диабете обоих . В лечении диабетической нефропатии показаны диета, коррекция углеводного, белкового, жирового обмена, прием ингибиторов АПФ и АРА.

Рецепт от сахарного диабета перегородки от грецких орехов

Ключевые теги: сахар диабет от чего возникает, фасоль красная от диабета, сахарный диабет народные средства снижения сахара в крови эффективные.


Сыворотка от сахарного диабета, сахарный диабет и кодировка от алкоголизма, народные средства от язвы на ногах при диабете, от чего может быть слабость и тошнота при сахарном диабете, сахарный диабет средства лфк.

Принцип действия Dialux

DIALUX - ваш уровень сахара всегда в норме! На 100% натуральная и надежная защита от негативных проявлений диабета! Экстракт топинамбура способствует усвоению клетками природного инсулина Вытяжка софоры японской снижает уровень сахара в крови до нормы Кизил стабилизирует работу поджелудочной железы, выводя из нее токсины

Одуванчики от диабета лаврушка от сахарного диабета, рецепты от диабета 2го типа. От чего может наступить смерть при сахарном диабете народные средства при лечении сахарного диабета и диета, прыщи на лице от сахарного диабета как лечить зрение от сахарного диабета. Кому положены лекарства от диабета янувия лекарство от диабета цена, лаврушка от сахарного диабета.


Официальный сайт Dialux средство от диабета

Состав Dialux

Как лечить зрение от сахарного диабета исцеление от диабета за 30 дней, похудение на препаратах от сахарного диабета. Сахарный диабет средства лфк сахарный диабет народные средства лечения травы, имбирь полезные от диабета имбирь от чего и как его принимать при сахарном диабете. Лечение трофические язвы при диабете народным средством препараты от сахарного диабета если есть заболевание печени, рецепты от диабета 2го типа. Гомеопатические препараты от сахарного диабета 2 типа от диабета простокваша дрожжи, галега от диабета отзывы.

Результаты клинических испытаний Dialux

Прополис рецепты от сахарного диабета 2 типа рецепт от сахарного диабета с луком, сахарный диабет средства лфк. Дианет от сахарного диабета чистка сосудов при диабете народными средствами, гипотензивное средство при сахарном диабете натуральные средства от диабета. Лекарство от диабета 2 типа таблетки цена гомеопатические препараты от сахарного диабета 2 типа, средства применяемые при диабете.

Мнение специалиста

Dialux избавит вас от диабета без химии и побочных эффектов. Многие препараты за счет вредного состава истощают поджелудочную железу и превращают диабет 2 типа в диабет 1 типа. Сегодня появилось средство Dialux, которое снижает уровень сахара и активизирует выработку природного инсулина без химии и побочных эффектов. Средство разработано по научной формуле, которая соединяет старинный рецепт немецкого ученого и новейшие биотехнологии. Все компоненты средства Dialux действуют синергически, дополняя и усиливая действие друг друга.А.Н. Ивлиев,врач с 20-летним стажем, к.м.н., натуропат

Японский препарат от сахарного диабета пути избавления от болезней гипертония и диабет, чистка сосудов при диабете народными средствами. Рецепты из топинамбура от сахарного диабета рецепт от сахарного диабета с луком, какие сиропы от кашля можно при диабете лекарство от диабета 2 типа таблетки цена. Одуванчики от диабета глюкофаж 850 от диабета отзывы цена, сахарный диабет и кодировка от алкоголизма.

Способ применения Dialux

Ежедневно Накапайте 10-15 капель в ложку Перед едой Принимать за 30 минут до еды 3-4 раза в день Dialux Применять курсом Для надежного закрепления результата

Какие сиропы от кашля можно при диабете от диабета простокваша дрожжи, польза от тыквы при диабете. Рецепты с кориандр от диабета молоко тыквенное от диабета, таблетки от давления при диабете 1 типа как принимать девясил от диабета. Прополис рецепты от сахарного диабета 2 типа молочко пчелиное маточное от сахарного диабета у, картофель от сахарного диабета топинамбур.

Как заказать Dialux?

Заполните форму для консультации и заказа Dialux средство от диабета. Оператор уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 1-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении

Народные средства от язвы на ногах при диабете прополис рецепты от сахарного диабета 2 типа, топинамбур от диабета на водке. Какие сиропы от кашля можно при диабете дианет от сахарного диабета, арбуз от диабета от чего может появится сахарный диабет у детей. Огурцы на коньяке от диабета рецепт рецепты из топинамбура от сахарного диабета, имбирь полезные от диабета. От чего умирает человек при сахарном диабете амарил таблетки от диабета цена, от диабета у ю а захарова.

Янувия лекарство от диабета цена, наиболее эффективные таблетки от диабета 2 типа, имбирь от чего и как его принимать при сахарном диабете, дианет от сахарного диабета, от чего может наступить смерть при сахарном диабете, изобретение лекарства от сахарного диабета, натуральные средства от диабета.
Официальный сайт Dialux средство от диабета

Купить Dialux средство от диабета можно в таких странах как:


Россия, Беларусь, Казахстан, Киргизия, Молдова, Узбекистан, Украина, Эстония, Латвия, Литва, Болгария, Венгрия, Германия, Греция, Испания, Италия, Кипр, Португалия, Румыния, Франция, Хорватия, Чехия, Швейцария, Азербайджан , Армения ,Турция, Австрия, Сербия, Словакия, Словения, Польша


Я заказала Dialux для мужа на 23-ое февраля. Мой муж меня старше на 19 лет, но после терапии даст фору любому молодому!

Это просто чудо, да. Dialux я сразу заказал, как о них услышал. Жаль только не знал об этом лет 5 назад. Но зато сейчас я жив-здоров! Открыт миру! Не совру, видят там на небесах, все что сказано в статье-реально.

Извиняюсь, не заметил на сайте сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении. Пойду, оформлю себе тоже заказ.

Читать "Диабет. Лучшие рецепты народной медицины от А до Я" - Назина Юлия - Страница 1

Юлия Назина

Диабет. Лучшие рецепты народной медицины от А до Я

Предисловие

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Я много лет работаю семейным врачом, и очень часто ко мне обращаются люди, которые страдают этим недугом. Вместе с моими пациентами мы успешно использовали лечебные травы и нетрадиционные средства народной медицины. Поэтому в этой книге я хочу поделиться с вами этими рецептами.

Я расскажу о сахарном диабете, о его признаках, течении, осложнениях и возможных сопутствующих заболеваниях. Объясню, что необходимо знать людям, страдающим сахарным диабетом, и людям с факторами риска, т. е. людям, имеющим предрасположенность к возникновению сахарного диабета.

Я расскажу о первых признаках заболевания, при обнаружении которых вам необходимо будет обратиться к врачу, чтобы он назначил определенное лечение. Широкое внимание в книге я уделю диетотерапии (я предложу наиболее рациональный режим питания, при котором уровень сахара в крови будет в норме) и фитотерапии (я предложу вам определенные рецепты приготовления лекарственных средств из растений и трав).

Да, сахарный диабет – грозное заболевание, но, вооружившись знаниями о нем и методах его лечения, поверив в себя, в свои силы, вы обязательно победите!

Верьте! Боритесь! Побеждайте!

Глава 1

Сахарный диабет. причины, признаки, течение заболевания

Поджелудочная железа, назначение, механизмы функционирования

Название «диабет» (от греч. diabaio – «прохожу сквозь») как термин было введено еще в античную эпоху, определение «сахарный» (от лат. mettitus – «медовый», «сладкий») было добавлено в XVIII в.

Сахарный диабет понимается как хроническое эндокринное заболевание, неоднородное по своей природе, т. е. по причине возникновения и по особенностям течения. При этом заболевании нарушается обмен веществ в организме.

Кроме того, характерной особенностью сахарного диабета является хроническое течение заболевания.

Сахарный диабет – это наследственное заболевание, т. е. предрасположенность к нему передается по наследству от родителей к детям.

В первую очередь необходимо упомянуть о причинах возникновения сахарного диабета. Чаще всего это переедание, особенно в сочетании с малой физической активностью (гиподинамией), приводящее к развитию ожирения. Хочу предостеречь сладкоежек, ведь злоупотребление сладостями (конфетами, пирожными, тортами, вареньем, сдобными изделиями, мороженым, сладким чаем и др.) также может стать причиной возникновения диабета.

На развитие заболевания влияет возраст, т. е. в разные возрастные периоды возникают различные формы сахарного диабета, о которых я расскажу вам чуть ниже.

Если ваша работа связана с частым психическим и эмоциональным напряжением, то вы также предрасположены к развитию заболевания.

Повышенным риском возникновения сахарного диабета обладают:

• люди, у которых один или оба родителя, а также родственники первой степени родства болели или болеют сахарным диабетом;

• женщины, родившие ребенка с массой тела более 4,5 кг, женщины с частыми выкидышами, мертворождаемостью детей, токсикозом первой половины беременности;

• лица с избыточной массой тела, ожирением, причем вероятность развития сахарного диабета у них тем больше, чем значительнее степень ожирения и его длительность;

• лица с заболеваниями атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, инфарктом миокарда, гипертонической болезнью, перенесшие инсульт;

• люди, перенесшие сильные нервно-психические стрессовые ситуации, длительное умственное перенапряжение;

• люди, получившие травмы, перенесшие хирургические операции, воспалительные заболевания, которые протекали с высокой температурой;

• люди, испытавшие воздействие некоторых токсических веществ;

• люди с нарушением жирового обмена, потребляющие несбалансированную пишу, длительно употреблявшие алкоголь;

• дети, которые находились на искусственном вскармливании.

Сахарный диабет очень широко распространен во всем мире. Это заболевание представляет собой серьезную проблему современного здравоохранения. Распространенность и частота сахарного диабета постоянно растут. Это заболевание не знает границ, поэтому вопросы профилактики и лечения сахарного диабета в последнее время становятся все более актуальными.

Прежде чем рассказать о сахарном диабете, необходимо упомянуть о поджелудочной железе, т. е. об органе, нарушенная работа которого может привести к развитию заболевания.

Поджелудочная железа расположена позади задней стенки желудка. Это особенная железа: у человека нет другого органа, который обладает уникальной способностью влиять на разнообразные процессы в организме. Поджелудочная железа принимает активное участие в процессе пищеварения благодаря способности вырабатывать панкреатический, или поджелудочный, сок Благодаря этому процессу происходит обеспечение организма необходимой для его нормальной работы энергией.

Другая важнейшая функция поджелудочной железы связана с выработкой особого секрета, принимающего участие в осуществлении различных процессов в организме, – гормона инсулина, о котором я вам расскажу ниже.

Панкреатический сок, являющийся продуктом поджелудочной железы, представляет собой прозрачную бесцветную жидкость. Количество панкреатического сока, выделяемого поджелудочной железой здорового взрослого человека за сутки, составляет в среднем 600–700 мл.

Важнейшими составными элементами панкреатического сока являются ферменты, т. е. вещества, которые ускоряют различные процессы, происходящие в организме: трипсин, липаза, амилаза и др.

Фермент панкреатического сока, расщепляющий жиры (липаза), действует в комбинации с желчью. Желчь превращает жиры в мельчайшие капли, а липаза расщепляет эти капли на составляющие.

Фермент амилаза занимается расщеплением углеводов. Расщеплению подвергаются крахмал, гликоген и другие углеводы, превращаясь в итоге в дисахариды, которые в дальнейшем попадают под воздействие кишечных ферментов.

Итак, как вы уже убедились, поджелудочная железа играет важную роль в организме человека.

Инсулин – это главный гормон, регулирующий обмен веществ в организме. Место его действия – это такие важные органы, как печень, мышечная, жировая ткань.

Инсулин оказывает широкий спектр действия на организм. Наблюдается снижение процессов гликогенолиза (разрушение гликогена), глюконеогенеза (образования глюкозы из жиров и белков), кетоногенеза (образования в результате неполного расщепления жиров в организм вредных веществ – кетоновых тел). В жировой ткани он подавляет процессы липолиза (распада жиров), а в мышечной – распад белков.

Другие процессы, которые происходят под влиянием гормона инсулина, – это синтез гликогена и жирных кислот в печени, синтез глицерина в жировой ткани, усиление поглощения аминокислот и синтез белка и гликогена в мышцах. Инсулин усиливает поглощение глюкозы печенью, жировой и мышечной тканью, а также способствует нормализации минерального обмена в организме человека.

Содержание инсулина в крови здорового человека натощак составляет от 10 до 20 мкЕД/мл (0,4–0,8 нг/мл). Инсулин, выделяясь в кровь, попадает в печень. В печени задерживается до 50–60 % инсулина, который активно включается в процессы регуляции обмена веществ.

Секреция инсулина происходит под воздействием глюкозы. Возможно, что глюкоза оказывает серьезное влияние на секреторные островки поджелудочной железы, усиливает их функцию.

Рекомендации по питанию при сахарном диабете

Продукты и блюда

Рекомендуемые

 Ограничиваемые

Исключаемые

Хлеб и мучные изделия

Ржаной, белково-отрубной,

(в  среднем 100 г в день)

 Белково-пшеничный, пшеничный из муки 2-го сорта.

Несдобные  мучные  изделия  за  счет  уменьшения  количества  хлеба.

Изделия из сдобного и слоеного теста.

 

 

Супы

 Овощные (щи, борщ, свекольник, окрошка овощная)

 

Окрошка мясная; слабые нежирные мясные, рыбные и грибные бульоны с овощами, разрешенной крупой, картофелем, фрикадельками.

 

Крепкие, жирные бульоны молочные с манной крупой, рисом, лапшой.

 

Мясо и птица

Нежирные говядина, телятина, Язык отварной.

Обрезная и мясная свинина, баранина, кролик, куры, индейка в отварном, тушеном и жареном после отваривания виде, рубленные и куском.

 

Жирные сорта, утка, гусь, копчености, печень; большинство колбас, в том числе, колбаса диетическая; сосиски;  консервы.

 

 

Рыба

Нежирные виды, отварная, запеченная.

Жареная рыба, рыбные консервы в собственном соку и томате.

 

 Жирные виды и сорта рыб, соленая; консервы в масле; икра.

 

 

 

Молочные продукты

Молоко и кисломолочные напитки, творог(1.0-1.5%жирности)

 Полужирный творог и блюда из него; несоленый, нежирный сыр.

 

Соленые сыры, сладкие творожные сырки, сливки, сметана.

 

 

Крупы

Гречневая, ячневая, пшенная, овсяная, перловая. Бобовые (фасоль, горох). Макароны из твердых сортов злаков.

 

  Резко ограничивают рис и манную крупу.

 

 

Овощи

Предпочтительны овощи, содержащие менее 5% углеводов (капуста, кабачки, тыква, салат, огурцы, томаты, баклажаны). Овощи сырые, вареные, запеченные, тушеные.

 

 Картофель с учетом нормы углеводов. Углеводы учитывают также в моркови, свекле, зеленом горошке. Жареные овощи.

 

Соленые  и маринованные  овощи

 

 

Плоды, сладкие блюда, сладости

Свежие

фрукты и ягоды кисло- сладких сортов.

Мед 1 чайная ложка утром. Желе, самбуки, муссы, конфеты на ксилите, сорбите или сахарине. Фруктовое мороженое.

 

Виноград,

изюм, бананы, инжир, финики; сахар, варенье, конфеты, мороженое

 

 

Соусы и пряности

Томатный

соус или кетчуп, хрен , горчица.

 

Нежирные

на слабых мясных, рыбных, грибных бульонах, овощном отваре. Перец.

 

Жирные

острые, соленые соусы.

 

 

Напитки

Кофе  с

 молоком (не более 2-х чашек в день), чай, соки из овощей, малосладких фруктов и ягод, отвар шиповника, морс клюквенный.

 

 Компоты

лимонады на подсластителях.

 

 Виноградный

и другие сладкие соки, лимонады на сахаре.

 

 

Жиры

   Растительные  масла – в  блюда

  (не  более 2-х  столовых  ложек  в  день)

  Несоленое

 сливочное и топленое масла.

 

             Мясные

и кулинарные жиры.

 

Яйца

1       яйцо  2-3  раза

   в  неделю,  всмятку.

Белковые

омлеты

 

 

Закуски

  Винегреты, салаты из свежих  овощей, икра  овощная,

 кабачковая,салаты  из  морепродуктов.

Вымоченная  сельдь,

мясо, рыба заливная,

нежирный говяжий

студень

       Салаты  и

     закуски  с

            майонезом

 

           

Диабетическая диета - рецепты и меню, или с чего начать

Диабет уже является приметой нашего времени - от него страдает около 350 миллионов человек во всем мире. Ведение больного сахарным диабетом неразрывно связано с изменением пищевых привычек и регулярной физической активностью.

См. статью о гликемическом индексе для получения информации о том, что такое диета для диабетиков, чего они могут достичь и чего им следует избегать.Сегодня мы покажем, как применить эти рекомендации на практике. Вот краткий обзор и два примера меню на весь день.

Диабетическая диета

Согласно современным рекомендациям, диета больного сахарным диабетом представляет собой должным образом модифицированную диету, основанную на предположениях пирамиды здорового питания. Это изменение касается, в частности, общая пропорция и вид потребляемых углеводов - в основном в сторону тех сложных, которые не вызывают резких скачков глюкозы в крови. Пациентам также рекомендуется средиземноморская диета, DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), портфолио, вегетарианство или веганство.Также следует помнить, что в случае избыточного веса или ожирения голодание категорически запрещено.

Точные пропорции отдельных макронутриентов в рационе должен определять врач-диетолог. Бывает, что отдельные рекомендации имеют широкий охват – например, в соответствии с рекомендациями Польской диабетической ассоциации общая доля углеводов будет составлять от 45 до 60%. Врач-диетолог подберет правильный и поможет вам его достичь.

Что можно есть при диабете - диета с низким гликемическим индексом

При планировании диеты для больного сахарным диабетом недостаточно просто учитывать общую долю углеводов. Не менее важен и их тип – рекомендуемой диетой будет диета с низким гликемическим индексом (то есть составленная из продуктов, в которых преобладают сложные углеводы).

Гликемический индекс (ГИ) измеряет скорость переваривания пищи и ее способность повышать уровень глюкозы (сахара) в кровотоке.Чем быстрее он расщепляется в желудочно-кишечном тракте, тем выше значение ГИ. Для чистой глюкозы он равен 100. Относительно этого рассчитывается ГИ для других продуктов.

Диета с низким ГИ фактически является диетой с низким содержанием обработанных продуктов. Следовательно, низкий (или, возможно, средний) индекс ГИ будут иметь продукты, плохо обработанные, не очищенные от пищевых волокон – например, хлеб грубого помола, цельнозерновые макаронные изделия, большинство сырых овощей и фруктов, натуральные молочные продукты и продукты их переработки (йогурт, кефир, пахта), семечки, семечки и орехи.Мясо и рыба не содержат углеводов, поэтому не классифицируются по ГИ. Поэтому в натуральном виде (т. е. мясо без панировки) они приемлемы/рекомендованы в меню.

Помните, что переваренные продукты (например, макароны) будут иметь более высокий гликемический индекс, чем полутвердые продукты.

Сахарный диабет 2 типа - Рецепты на весь день

Соответствующее соотношение калорий в рационе пациента следует определять индивидуально.На его величину влияет не только пол и возраст, но и вид выполняемой работы и дополнительная физическая нагрузка. Ниже мы представляем два примера меню:

  • 1500 ккал для женщины, нуждающейся в снижении веса,
  • 2000 ккал для женщины с нормальными потребностями, физически активной женщины с избыточным весом или мужчины, желающего сбросить лишний вес.

Диета для диабетика - меню 1500 ккал

Завтрак: каша с семечками и черникой

4 столовые ложки простых овсяных хлопьев залить стаканом 1,5% горячего молока, отставить до набухания.Добавьте 1 столовую ложку семян подсолнечника, 1 столовую ложку свежей черники (или любых других мелких фруктов) и несколько листьев мяты.

2-й завтрак: бутерброд с сыром, яйцо вкрутую и руккола

Тонко смажьте 2 ломтика ржаного хлеба натуральным гомогенизированным сыром. Выложите столько рукколы, сколько хотите, и ломтики сваренного вкрутую яйца. Посыпать свежемолотым перцем, посыпать нарезанным укропом.

Обед: корейка трески в томатном соусе с оливками

В столовой ложке оливкового масла обжарить нарезанный лук, добавить нарезанные оливки (большая горсть), затем добавить 2 стакана нарезанных помидоров в томатном соке и полстакана воды.Все тушите на медленном огне, пока не испарится лишняя жидкость. Приправить готовый соус по желанию, добавить сушеный орегано. Сбрызните два стограммовых кусочка вырезки лимонным соком и посыпьте любимыми специями. Поджарьте его или запеките с 1 столовой ложкой оливкового масла. Подавайте рыбу с соусом и гречневой крупой (около 50 г сухой крупы на порцию).

Полдник: йогурт с отрубями, орехами и черносливом

Небольшой натуральный йогурт (около 120 г), подавайте с 3 столовыми ложками отрубей, 1 столовой ложкой ваших любимых орехов и нарезанной кубиками чернослив без добавления сахара.

Ужин: салат из творога

В миску положите горсть порванного салата айсберг, добавьте нарезанный кубиками маленький помидор, зеленый огурец и половину небольшого желтого перца. Сверху покрошить ломтик нежирного творога (примерно 25 г). Приправьте все по своему желанию, сбрызните 2 чайными ложками оливкового масла и 1 чайной ложкой бальзамического уксуса. Подавать с тостами из 1 ломтика черного хлеба.

Диета для диабетика - меню 2000 ккал

Завтрак: хлеб Грэм с салатом из ягненка, мясное ассорти и авокадо

1 большая булочка, намазанная небольшим количеством тертого сыра, тонко намазанная натуральным гомогенизированным сыром.Выложить салат из баранины, ломтик мяса птицы и ломтики полуспелого, мягкого авокадо. Сбрызните все оливковым маслом (1 чайная ложка). Подавать с миской редиски.

2-й завтрак: салат капрезе

Сварите горсть цельнозерновых макарон (около 40 г сухих), переложите в миску. Добавьте 4 половинки мини-шарика моцареллы и горсть помидоров черри. Бросьте несколько листьев свежего базилика, посыпьте солью и перцем. Сбрызните все это 1 чайной ложкой оливкового масла и 1 чайной ложкой бальзамического уксуса.

Обед: запеченная индейка с рисом и перцем

Замариновать двухсотграммовое филе индейки в смеси специй: немного соли, перца, пол чайной ложки сладкой паприки, 1 чайная ложка прованских трав, несколько капель соевого соуса, 2 столовые ложки оливкового масла. Заверните мясо в фольгу и запеките в духовке. Подавайте с коричневым рисом (около 70 г сухого на порцию) и салатом из свежего перца (половина крупного на порцию) с простым йогуртом и нарезанным зеленым луком.

Послеобеденный чай: клубничный смузи

Пакет натурального кефира (400 г) смешать со стаканом клубники, 2 столовыми ложками овсяных хлопьев и 1 чайной ложкой льняного масла.

Ужин: омлет с зеленью

В миске взбить 1 целое яйцо и 1 яичный белок, добавить 1 столовую ложку рубленой зелени, слегка приправить. Обжарьте омлет на 1 чайной ложке оливкового масла. Подавайте с 2 ломтиками ржаного хлеба и салатом из листьев салата, красного лука и зеленого огурца в сочетании с натуральным йогуртом.

.90 000 Диабетическая диета - что должен есть диабетик? Разрешенные и противопоказанные продукты для диабетиков

Диабетическая диета, как следует из названия, предназначена для людей, страдающих сахарным диабетом. Это заболевание неразрывно связано с изменением пищевых привычек и включением в меню продуктов, не вызывающих быстрого повышения уровня глюкозы.

Из этой статьи вы узнаете:

  • кому следует соблюдать диабетическую диету,
  • какие самые важные принципы диабетической диеты,
  • что можно есть при диабетической диете,
  • какие продукты противопоказаны диабетическая диета,
  • пример меню при диабетической диете.

Читайте также: Сахарная кривая: когда делать тест? Показания и стандарты

Кто должен соблюдать диабетическую диету?

Диабетическая диета должна быть неотъемлемой частью лечения всех типов диабета. Различают два основных типа этого заболевания:

  • диабет 1 типа – иначе инсулинозависимый диабет является аутоиммунным заболеванием, заключающимся в разрушении инсулинпродуцирующих клеток поджелудочной железы. Начинается в детском или подростковом возрасте;
  • Сахарный диабет 2 типа - суть заболевания заключается в нарушении работы инсулина в тканях, что приводит к повышению уровня сахара в крови.Генетические и экологические факторы ответственны за его развитие. Это часто связано с ожирением и обычно встречается у взрослых.

Подсчитано, что из 350 миллионов диабетиков во всем мире 80-90% случаев приходится на диабет 2 типа

Диабетическая диета – наиболее важные принципы

Диабетическая диета при диабете 2 типа в первую очередь направлена достижение и поддержание правильной, т.е. близкой к норме, концентрации глюкозы в сыворотке крови.Соблюдение диабетической диеты является профилактикой возможных осложнений этого заболевания, в том числе диабетической стопы, нефропатии и ретинопатии. Правильно составленная диета также позволяет получить:

  • оптимальную концентрацию общего холестерина, холестерина ЛПВП и ЛПНП и триглицеридов в сыворотке крови,
  • оптимальное артериальное давление, снижающее риск развития сердечно-сосудистых заболеваний,
  • правильную массу тела.

В настоящее время рекомендуемой диетой для людей с диабетом 2 типа является диета с низким гликемическим индексом.Этот параметр, обозначаемый буквами IG, определяет скорость переваривания данного продукта и скорость всасывания сахара в крови, а значит, его способность повышать уровень глюкозы после еды. Продукты с высоким гликемическим индексом перевариваются быстрее, что приводит к резкому повышению, а затем к снижению уровня глюкозы в крови.

В основе диабетической диеты лежат принципы здорового питания, то есть регулярное употребление пищи, тщательный подбор продуктов, достаточная гидратация и, кроме того, физическая активность.Большинство ее принципов хорошо согласуются с предположениями средиземноморской диеты. Диета при сахарном диабете основана на использовании в меню продуктов с минимально возможной степенью обработки и низким гликемическим индексом – хлеб грубого помола, цельнозерновые макаронные изделия, сырые овощи и фрукты, натуральные молочные продукты и продукты их переработки, умеренное количество орехов, семян и растительных жиров. Однако следует знать, что гликемический индекс продуктов питания может меняться в процессе приготовления.

Что есть при диабете? Рекомендуемые продукты в диетическом питании диабетика

В перечень продуктов, которые можно употреблять больному сахарным диабетом, входят, в том числе:

  • натуральные молочные продукты и продукты из них - простокваша, пахта, кефир, простокваша, сыр;
  • овощи - брокколи, цветная капуста, кабачки, лук, помидоры, огурцы, белокочанная капуста, зеленый салат и другие, брюссельская капуста, чеснок, белая и красная фасоль, стручковая фасоль, горох, зеленый горошек, кольраби, кукуруза, перец, морковь, петрушка , лук-порей, чечевица, репа, редис.Овощи лучше есть сырыми;
  • крупы, макаронные изделия, хлопья - цельнозерновой ржаной хлеб, коричневый рис, булгур, гречневая крупа, ячменная крупа, цельнозерновые макаронные изделия, цельнозерновой кускус, киноа, овсяные хлопья (простые и горные), ржаные, пшеничные и овсяные отруби;
  • Мясо и рыба - курица, индейка, нежирная говядина, нежирная свинина, телятина, оленина, кролик, вся рыба.

В умеренных количествах также можно включать фрукты - апельсины, грейпфруты, персики, яблоки, абрикосы, чернику, клубнику, малину, ежевику, смородину, виноград, крыжовник, авокадо, незрелые бананы, лимон, вишню или грушу.Однако для подслащивания рекомендуется использовать подсластители, ксилит или стевию.

Диабетическая диета – продукты противопоказаны

К продуктам, которых следует избегать при диабете, относятся:

  • подслащенные ароматизированные йогурты и другие молочные продукты;
  • фрукты - арбузы, спелые бананы, консервированные фрукты, цукаты, подслащенные сухофрукты;
  • вареная тыква, картофель, бобы;
  • сахар, мед, кондитерские изделия, подслащенные газированные напитки;
  • пшеничный хлеб, булочки и прочая выпечка;
  • просо, кукурузная крупа, белый рис, кукуруза и прочие сухие завтраки, рисовые и просовые хлопья;
  • Большинство зерновых продуктов без глютена;
  • Жирная говядина и свинина, баранина, некачественные мясные нарезки и колбасы.

Диабетическая диета - меню. Примеры рецептов для диабетика

Вопреки видимости, меню для диабетика может быть очень разнообразным. Какие блюда могут в него входить?

90 123 90 123

Завтрак

Второй завтрак 90 096 9000 3

Обед

Послеобеденный чай

Ужин

овсяная каша с семечками подсолнуха и черникой

2 ломтика ржаного хлеба z сыр, яйцо и руккола

Филе трески в соусе помидор с оливками

Йогурт с отрубями и орехами

салат из творога

булочка Грэма с салатом из баранины и мясным ассорти и авокадо

Салат Капрезе с макаронами, моцарелла и помидоры черри

Жареная индейка с рисом и салатом с перец 9000 3

клубничный смузи

омлет с салатом, красным луком и огурец

Диабетическая диета является неотъемлемой частью лечения диабета.Его целью является, прежде всего, получение и поддержание должной концентрации глюкозы в сыворотке крови, а также достижение оптимального уровня холестерина и артериального давления. Правильно сбалансированная диета диабетика должна основываться на продуктах с низкой степенью обработки и гликемическим индексом, что позволяет избежать осложнений заболевания.

.

Торт для диабетиков - вдохновение, что употреблять, каких продуктов избегать

Сладости в рационе диабетиков

Инсулин — это гормон, вырабатываемый поджелудочной железой и отвечающий за метаболизм углеводов и их превращение в энергию, необходимую для жизни. Именно он транспортирует глюкозу из пищи к другим клеткам по всему телу. В результате уровень сахара в крови снижается, поскольку он распределяется по всем органам, которые получают питание.Сахарный диабет – достаточно распространенное заболевание, связанное с нарушением секреции инсулина. После приема пищи, богатой углеводами, уровень глюкозы в крови остается очень высоким - состояние, известное как гипергликемия.

Печенье, шоколад, конфеты и другие десерты обеспечивают организм в первую очередь углеводами, на долю которых приходится более половины пищевой ценности, и жирами. Употребление этих двух категорий макронутриентов повышает уровень глюкозы в крови. Если у человека диабет, поджелудочная железа может быть не в состоянии вырабатывать достаточное количество инсулина, что делает состояние гипергликемии неестественно длительным. Когда он быстро исчезает с течением времени, могут возникнуть серьезные симптомы, такие как обморок, головокружение или даже потеря сознания.

Подробнее : Питание при диабете 2 типа Углеводы, жиры и белки в диете для диабетиков

Какие сладости нельзя есть диабетику?

Людям, которые ежедневно имеют дело с диабетом 1 или 2 типа, необходимо соблюдать несколько правил, связанных с питанием, чтобы не навредить своему организму, но и облегчить его состояние.По этой причине не рекомендуется употреблять, в том числе:

  1. сладости,
  2. продукты, богатые подсластителями,
  3. очень сладкие фрукты,
  4. жирные кремы,
  5. крем,
  6. консервированные фрукты в сиропе,
  7. цукаты.

Все эти продукты имеют очень высокий гликемический индекс и содержат большое количество сахара, что может вызвать недомогание у диабетиков и ухудшить их здоровье.

Вместо привычных сладостей диабетик может попробовать печенье без добавления сахара. Например,

доступны на Медонет Маркет.
  1. Печенье без добавления сахара Florbu,
  2. Печенье с шоколадной крошкой без добавления сахара Florbu,
  3. Пищеварительное печенье без добавления сахара Florbu,
  4. Вафли с начинкой без добавления сахара Florbu с различными вкусами.

Диета с низким гликемическим индексом для диабетиков

Гликемический индекс — это показатель, измеряющий скорость повышения уровня глюкозы в крови после приема пищи. Чем выше значение, тем быстрее продукт вызывает это состояние. Индекс гликемического индекса является ценным советом не только для диабетиков и людей, борющихся с резистентностью к инсулину, но и для здоровых людей.Он информирует вас о том, насколько насыщает данная пища и как долго она будет утолять ваш голод.

Диабетикам рекомендуется соблюдать диету с низким гликемическим индексом , которая не вызывает быстрого повышения уровня глюкозы в крови и тем самым не способствует возникновению опасных для здоровья симптомов. К сожалению, продукты, которые используются для выпечки традиционных тортов и десертов, в основном имеют очень высокий гликемический индекс:

.
  1. мука пшеничная тип 500 - IG 90,
  2. белый и тростниковый сахар - IG 70,
  3. готовый бисквит для торта - IG 70,
  4. кленовый сироп - IG 65,
  5. мед - ИГ 65,
  6. бананы - ИГ 60.

Аналогично для готовых продуктов в магазине:

  1. дрожжевое тесто - IG 95,
  2. песочный пирог с глазурью - IG 75,
  3. бисквит - IG 75,
  4. печенье овсяное - ИГ 60.

Из-за высокого содержания в этих продуктах простых сахаров их употребление в рационе диабетиков не рекомендуется.Вместо этого стоит использовать домашние способы приготовления тортов с низким гликемическим индексом и меньшим содержанием сахара и жира.

Чек : Что подсластить, если у вас диабет или вы хотите похудеть? Посмотреть

полезных заменителей сахара

Торт для диабетиков – можно ли?

По случаю дня рождения, свадьбы или других торжеств на столе часто появляется сладкий десерт в виде торта.Наиболее распространены сырники, яблочные пироги, кремовые пирожные или маковый пирог. Каждый из них содержит большое количество сахара, пшеничной муки и жира – все эти ингредиенты не рекомендуются в рационе диабетика. Так есть ли способ приготовить торт с низким гликемическим индексом , который не навредит диабетикам? К счастью, сейчас в магазинах можно найти множество заменителей типичных добавок для тортов, поэтому вы легко сможете приготовить полезный и вкусный десерт.

См. также : Как приготовить полезный десерт? Лучшие заменители

калорийных добавок

Заменители сахара

Белый и тростниковый сахар – это продукты, которые должны как можно реже появляться в рационе диабетиков. Одна чайная ложка сладких кристаллов имеет гликемический индекс 70! То же самое и с медом, который, хотя и содержит больше микроэлементов, также имеет очень высокий индекс GI (65) и вызывает быстрое повышение уровня глюкозы в крови. Вместо этого стоит выбирать подсластители, где это число будет намного ниже, например эритрит (IG 0), стевия (IG 0) или березовый сахар, т.е. ксилит (IG 8).

Во многих случаях использование таких продуктов, как мед или сахар, может оказаться совершенно ненужным, особенно если для приготовления теста используются бананы , сладкие сухофрукты или свежие фрукты. Однако следует помнить, что эти виды продуктов также следует употреблять в умеренных количествах, поскольку они также богаты простыми сахарами.

Вы можете заказать

подсластителя прямо сейчас на рынке Медонет, выбрав, например, продукты Стевии в кристаллах Intenson, Xylitol Danisco или Maltitol Intenson.

Замена пшеничной муке

Обычная пшеничная мука, которая чаще всего используется в кулинарии, имеет гликемический индекс 90 — много.Лучше всего выбрать более здоровую альтернативу приготовлению диабетического теста. В этом случае овсянка великолепна, сытна и имеет гораздо более низкий индекс (ИГ 40). Хорошим решением также является для измельчения цельных овсяных хлопьев в порошок . Благодаря этому вам не придется искать в магазине специальную муку.

Гипермаркеты предлагают широкий выбор альтернатив обычной пшеничной муке. Хотя, к сожалению, большинство из них стоят немного дороже, но если вы планируете время от времени готовить торт из такого продукта, это уж точно не станет тяжелым бременем для домашнего бюджета.Вы также можете использовать гречневую муку (IG 40), спельту (IG 45) или цельнозерновую муку (IG 45).

Заменители масла

Для диабетического торта вместо насыщенного жирными кислотами животного масла выбирайте рапсовое масло (IG 0) или оливковое масло, которые являются источником омега-3 жирных кислот и поддерживают работу кровеносной системы. Важно отметить, что их гликемический индекс равен 0.К сожалению, как масло и сало, эти более здоровые альтернативы также являются источниками жира. По этой причине стоит использовать рецепты десертов, которые не требуют использования большого количества данного вида продуктов или вообще их не содержат.

Проверка : Какой жир самый полезный? Сравнение состава рапсового, кукурузного, соевого и оливкового масла

Заменители жирных сливок

Жирные кремы на основе жирных сливок или сливочного масла входят в состав многих тортов и пирожных.Чтобы сделать время, проведенное за столом, более приятным для диабетиков и предоставить им возможность перекусить чем-нибудь сладким, стоит отказаться от десертов со сливками или использовать вместо них нежный домашний пудинг. Жирные сливки , несмотря на низкий гликемический индекс, содержат много насыщенных жиров . В качестве замены также будет здорово перевести тесто мармеладом или разнообразить все свежей клубникой, черникой или персиками.

Помните, что как сушеные, так и свежие фрукты являются источником природных сахаров, которые организм усваивает так же, как содержащиеся в шоколаде или конфетах.Поэтому вы должны есть их в умеренных количествах и выбирать те, в которых содержание сахара несколько ниже, например:

.
  1. смородина,
  2. клубника,
  3. персики,
  4. апельсины.

Простые пирожные для диабетика

Хорошая идея для полезного торта как для диабетиков, так и для других гостей – приготовить простой морковный торт.Для его приготовления потребуются продукты, аналогичные традиционному варианту десерта, но с чуть меньшим гликемическим индексом:

.
  1. 0,5 кг тертой моркови,
  2. 50 мл рапсового масла,
  3. 4 яйца,
  4. 2 столовые ложки подсластителя (эритрит или ксилит),
  5. 150 г овсяной муки,
  6. 1 чайная ложка разрыхлителя,
  7. корица,
  8. две горсти сухофруктов (изюм, клюква, грецкие орехи).

Приготовление очень простое: смешайте влажные ингредиенты, добавьте оставшиеся сухие ингредиенты и тщательно перемешайте лопаткой. Затем вылить массу на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекать при температуре 180 градусов С около часа.

В летний сезон также стоит приготовить цельнозерновой йогуртовый торт с фруктами с низким гликемическим индексом и низким содержанием сахара. Для его выполнения необходимо:

  1. 200 г цельнозерновой муки,
  2. 100 г ксилита или эритрита,
  3. 1 чайная ложка разрыхлителя,
  4. 2 яйца,
  5. 50 мл масла,
  6. 160 г натурального йогурта (0%толстый),
  7. две горсти малины.

Сначала с помощью ручного миксера взбейте яйца и подсластитель. После того, как у вас получится пышная масса, просто добавьте остальные жидкие ингредиенты: масло и йогурт, а затем смешайте с мукой и разрыхлителем. Выложить все на противень, застеленный пекарской бумагой, и украсить свежей малиной (также можно выбрать клубнику или смородину). Тесто выпекается при 180 градусах.C в течение примерно 50-60 минут до так называемого сухая палка.

Вы также можете добавить в тесто органический какао-порошок Torras для вкуса, цвета и пищевой ценности.

Небольшая порция традиционного торта раз в несколько месяцев не окажет негативного влияния на здоровье диабетика. Однако стоит использовать более полезные заменители , которые также понравятся другим гостям, будут сытными и полезными. Не стоит тянуться за готовыми тортами в традиционные пекарни.Полки магазинов пестрят продуктами, которые сделают приготовление домашнего диабетического торта по-настоящему простым.

  • Снижает ли употребление кофе риск развития диабета и помогает ли снизить кровяное давление?

    Исследования испанских и итальянских ученых показывают, что употребление кофе может снизить риск развития диабета 2 типа, а также снизить его...

    Магда Важно
  • Диета при сахарном диабете 2 типа – какой она должна быть? Количество белков, углеводов и жиров в рационе

    Заболеваемость диабетом 2 типа во многом связана с неправильным питанием.Надлежащее питание необходимо для ...

    Ева Куровска, доктор медицинских наук
  • Напитки для диабетиков.Что пить, чего избегать? Рекомендуемые и запрещенные продукты [СПИСОК]

    Почти 350 миллионов человек во всем мире страдают диабетом. Для предотвращения развития этого заболевания следует регулярно заниматься спортом, соблюдать определенные правила...

    Сандра Слушевска
  • Диабетический живот – приводит к сахарному диабету и другим опасным заболеваниям.Как я могу избавиться от этого?

    Диабетический живот точно должен нас беспокоить. Он может быть связан не только с сахарным диабетом, но и с артериальной гипертензией, инсулинорезистентностью или...

    Редакция Медонета
  • Диета для диабетика – правила, рекомендуемые продукты

    Адекватная медикаментозная терапия, а также диета играют очень важную роль в лечении диабета.Исследования показывают, что у больных с диагностированным заболеванием это ...

    Сандра Слушевска
  • Вегетарианские обеды - преимущества, как составить, вдохновение

    Все больше и больше людей отказываются от мяса из своего рациона.Тогда очень важно рационально составлять потребляемые блюда, чтобы...

    Ядвига Гоневич
  • Легкий ужин – вдохновение, продукты, что запомнить

    При некоторых заболеваниях органов пищеварения или связанных с ними недомоганиях рекомендуется отказаться от жирной, трудноусвояемой пищи в пользу легкой и...

    Ядвига Гоневич
  • Кофейные сиропы - калорийность, применение, вдохновение

    Многие любят посещать кофейню, где помимо свежеобжаренного черного кофе можно отведать его сладкий вариант с ароматным сиропом.Это...

    Ядвига Гоневич
  • Питание при сахарном диабете 2 типа.Углеводы, жиры и белки в диете для диабетиков

    Диета играет очень важную роль в лечении диабета. Его целью является получение оптимальной концентрации глюкозы в крови, правильного профиля липидов и ...

    Доктор Катажина Вольницкая
  • Подсластители – натуральные, синтетические, важны для диабетиков.Виды натуральных подсластителей

    Мало кто из нас не любит сладкое. Мы часто тянемся к ним, будь то в виде послеобеденного десерта, мороженого в жаркий день или в виде чайной ложки сахара для горького...

    Редакция Медонета
.

Упрощенный диетический рецепт для больных сахарным диабетом • Новая медицина 6/2000 • Медицинский читальный зал BORGIS

Малгожата Бернас, Зофия Щеклик-Кумала

Упрощенный диетический рецепт для больных сахарным диабетом

из отделения и клиники внутренних болезней и диабетологии Варшавского медицинского университета
Заведующий отделением: проф. доктор хаб. п. мед. Ян Татон

12 принципов и 3 списка пищевых продуктов


ИМТ = масса тела в кг, деленная на значение «роста в метрах в квадрате»

Стандарт: 22-25 кг/м²


Всегда должен быть

- есть смешанную пищу, состоящую из множества разных продуктов,

- есть достаточно для поддержания нормальной массы тела,

- однозначно уменьшить количество жиров, особенно животных жиров, и количество холестерина, содержащегося в жирных продуктах,

- есть нужное количество крахмала (зерновых) и пищевых волокон (овощей),

- избегать сахара,

- избегать ненужного количества соли (менее 6,0 г в день) - помнить, что промышленно приготовленные продукты обычно содержат много соли,

- избегать напитков, содержащих алкоголь.

12 оснований

- Всем больным диабетом необходимо поддерживать здоровый (идеальный) вес тела. Это окончательный количественный критерий правильного питания.

- Энергетическая ценность суточного пищевого рациона должна быть физиологически адаптирована к фактической массе тела (если вы не заинтересованы в ее уменьшении или увеличении), росту, типу телосложения, возрасту, полу и активности.

- Диета должна обеспечивать одинаковое количество пищевых ингредиентов каждый день после этого, что способствует стабильности течения диабета.Дополнительный прием пищи допускается только в те дни, когда вы больше тренируетесь или когда дополнительная болезнь увеличивает расход энергии (например, лихорадка).

- Всегда включайте в пищу пропорциональное количество углеводов, белков и жиров. Углеводы (крахмал) должны составлять 50-60% энергетической ценности рациона, белки (половина - животный белок: мясо, рыба, творог, яичные белки; половина - растительный белок: бобовые, крупы, хлеб, макароны, некоторые овощи ) - 15-20 %, а жиры (половина - животные жиры: сливочное масло, "невидимый и видимый" жир в мясе, мясные нарезки; половина - растительные жиры: оливковое масло, растительные масла, полужидкие и мягкие масла, маргарины) - 20-30% от этого значения.Кроме того, диета должна обеспечивать организм всеми физиологически необходимыми ингредиентами, такими как: витамины (чтобы не было необходимости давать витамины в таблетках), минеральные вещества, микроэлементы. Поэтому диета должна быть смешанной, разнообразной, богатой витаминами, минералами, клетчаткой и другими пищевыми волокнами.

- Необходимо исключить из рациона сахар и продукты с очень высоким содержанием и избегать сладких тортов, меда, сиропов, подслащенных жидкостей.Вместо этого ешьте джемы с низким содержанием сахара и диетические продукты с низким содержанием сахара, желательно натуральные.

- Некоторые искусственные подсластители разрешены в контролируемых количествах; нет ограничений на продукты с нулевой или низкой энергетической ценностью.

- Хлеб, крупы, лапша должны быть определены количественно, а животные жиры должны быть строго ограничены. Это касается и твердого маргарина. Рекомендацией употреблять низкохолестериновые, мягкие маргарины, оливковое и растительные масла часто пренебрегают – это наносит большой вред вашему здоровью.

- Количество белка должно быть 0,7-1,0 г/кг идеальной (т.е. правильной) массы тела.

- Разрешенное количество углеводов и жиров адаптировано к потребности в энергии.

- Прием пищи должен быть распределен в течение дня, чтобы соответствовать интенсивности снижения уровня глюкозы в крови инсулином или пероральными препаратами.

Большинство углеводов должно быть в еде, когда инсулин находится на пике.

- Основные три приема пищи (первый завтрак, обед, ужин) должны включать продукты животного происхождения, такие как молоко, сыр или мясо, рыба, яичный белок. Вы должны есть овощи и фрукты с каждым приемом пищи, желательно в сыром виде. Очень важно есть больше рыбы, чтобы предотвратить атеросклероз. Важно ежедневно обеспечивать организм достаточным количеством клетчатки и других пищевых волокон, которые присутствуют в цельнозерновом хлебе, крупах грубого помола, овощах, неочищенных фруктах, клубнях и стеблях растений.Пищевые волокна и пищевые волокна обеспечивают правильную работу пищеварительного тракта, тормозят скорость всасывания сахара и жира, предотвращают запоры.

- Количество приемов пищи увеличить до 6-7 в день, соответственно снизив энергетическую ценность разового приема пищи. Прием пищи должен быть регулярным.

- Первоначально количество корма, которое необходимо кормить, следует ежедневно рассчитывать с помощью веса и других показателей.

- Из рациона следует исключить алкоголь.


Пациент всегда должен иметь полную информацию о важности диетического лечения и о том, как его проводить в домашних условиях. Медикаментозное лечение (пероральные препараты, а также инсулин) всегда должно сочетаться с диетой. В противном случае потребность в этих препаратах, их дозы и их эффекты оцениваются неправильно.


Что есть - какие продукты выбирать, что ограничивать и чего избегать?

Вместо:


Мы загрузили отрывок из статьи выше, к которой вы можете получить полный доступ.

У меня есть код доступа

  • Для платного доступа к полному содержанию вышеуказанной статьи или ко всем статьям (в зависимости от выбранного варианта) введите код.
  • Вводя код, вы принимаете содержание Правил и подтверждаете, что ознакомились с ними.
  • Чтобы купить код, воспользуйтесь одним из вариантов ниже.

Опция № 1

19 90 073

зл. я выбираю
  • для доступа к этой статье
  • доступ на 7 дней
  • без рекламы

полученный код необходимо ввести на странице статьи, на которую он был погашен

Вариант № 2

49

зл. я выбираю
  • доступ к этому и более 7000 элементов
  • доступ для 30 дней
  • самый популярный вариант
  • без рекламы

Опция № 3

119

зл. я выбираю
  • доступ к этому и более 7000 элементов
  • доступ на 90 дней
  • вы экономите 28 злотых
  • без рекламы
.ДИЕТА

ПРИ ДИАБЕТЕ 2 ТИПА ЧТО ДОЛЖЕН ЕСТЬ ДИАБЕТИК? - Рецепты, здоровое питание - БЛОГ DAFI

Взгляды на питание людей с диабетом 2 типа изменились по мере развития знаний об этом заболевании. Они постепенно развивались в течение последних десятилетий. Несмотря на все более эффективную фармакологию, диета и физические упражнения по-прежнему являются незаменимой и неотъемлемой частью лечения диабета, особенно если он сопровождается ожирением.Каковы текущие диетические рекомендации и советы для диабетиков?

Сахарный диабет 2 типа, наряду с ожирением, является наиболее распространенным метаболическим заболеванием в развитых странах. В Польше с ним борются 2,5 млн человек, а в мире — 415. Это число будет продолжать расти, поскольку диабету способствуют ожирение, отсутствие физических упражнений и неправильное питание. Основной целью диетотерапии диабетиков является достижение нормального или близкого к нормальному уровня глюкозы в крови.Правильная диета должна быть сбалансированной, чтобы обеспечить все необходимые питательные вещества в нужных количествах, и по сути она аналогична диете здорового человека.

Углеводы (сахара)

Сложные углеводы с низким гликемическим индексом (<50) являются наиболее здоровым источником энергии, и их доля в рационе диабетика должна составлять около 40–50% суточной энергетической ценности рациона. Простые углеводы следует свести к минимуму или полностью исключить.Сладкий вкус этих сахаров можно заменить подсластителями.

Рекомендуемые источники углеводов: цельнозерновые крупы, овсянка, крупы грубого помола, неочищенный рис, овощи и нежирные молочные продукты (молоко, йогурт, творог).

Из-за высокого содержания простых сахаров фрукты следует употреблять в ограниченном количестве (макс. 200-300 г/сутки) и выбирать менее зрелые и менее сладкие, например, грейпфруты, яблоки, апельсины, персики или вишни.

Жиры

Сахарный диабет 2 типа часто сопровождается повышенным уровнем холестерина в крови.Жиры в рационе диабетика должны составлять 30–35% энергетической ценности суточного пищевого рациона. Чтобы снизить концентрацию «плохого» холестерина ЛПНП, рекомендуется уменьшить потребление насыщенных жиров или заменить их мононенасыщенными жирами (например, оливковым маслом, маслом канолы). Также следует ограничить в рационе продукты, являющиеся источником трансжирных кислот, такие как твердые маргарины, кондитерские изделия, сладости и фаст-фуд.

Жиры следует употреблять в ограниченных количествах, в основном в виде растительных масел, оливкового масла и мягких маргаринов.

Белки

Белок в диете диабетика должен покрывать 15-20% суточной потребности в энергии, из которых не менее половины должен приходиться на растительный белок.

Только постное мясо, такое как птица без кожи и рыба - тоже жирные, за счет содержания полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Лучшим источником растительного белка являются семена бобовых, которые помимо белков содержат ряд витаминов и флавоноидов.

Энергия и распределение пищи в рационе

Калорийность диеты следует корректировать индивидуально с учетом параметров пациента (например, массы тела, возраста, пола, физической активности). В случае людей с избыточной массой тела и ожирением энергетическая ценность диеты должна быть снижена, чтобы добиться эффекта снижения веса. Распределение приемов пищи зависит в первую очередь от метода лечения сахарного диабета (диета, фармакотерапия) и потребностей больного.

Приемы пищи должны быть регулярными и приниматься в определенное время, а количество углеводов в них должно быть одинаковым каждый день.Рекомендуемые способы приготовления пищи: варка в воде или на пару, тушение или запекание в фольге.

Сахарный диабет 2 типа, особенно на ранних стадиях, можно успешно лечить путем нормализации массы тела, изменения режима питания и повышения физической активности. Оптимально составленная диета также позволяет добиться соответствующего уровня холестерина в крови, нормализовать артериальное давление, предотвратить атеросклероз, диабетическую нефропатию и другие осложнения этого заболевания.

Библиография:

  1. Бараник А., Островска Л. (2011): «Практические рекомендации по питанию больных сахарным диабетом 2 типа и ожирением», Форум метаболических нарушений, т. 2 (4), стр. 222–230.
  2. Пейко Л. и др. (2018): «Качество питания и отдельные модели поведения в отношении здоровья у взрослых с диабетом 2 типа», Forum of Metabolic Disorders, т. 9 (1), стр. 36–44.
.

Правила диеты для людей с сахарным диабетом 2 типа и ишемической болезнью сердца

Правильное питание способствует поддержанию нормального (близкого к норме) уровня глюкозы в крови, что снижает риск осложнений сахарного диабета. Он позволяет снизить риск сердечного приступа, а также помогает в профилактике и лечении осложнений хронического диабета. Правильное питание способствует улучшению общего состояния здоровья.

При ишемической болезни сердца и сахарном диабете необходимо принимать лекарства, но следует помнить, что правильная диета также является очень важным элементом лечения.

Основные принципы диеты:

  • Помните, что ваши приемы пищи не должны быть слишком обильными, но их следует есть регулярно, так часто, как – в зависимости от типа лечения – рекомендовано вашим врачом или диетологом. Чаще всего это пятиразовое питание .
  • Избегайте продуктов, содержащих простых легкоусвояемых углеводов (сахар, мед, сладости, подслащенные сахаром напитки).
  • Убедитесь, что в вашем меню на больше цельных зерен, на больше, чем очищенных зерен. Если вы выберете в основном цельнозерновой хлеб, грубые крупы (т. Кроме того, продукты из цельнозерновых злаков имеют более низкий гликемический индекс (ГИ), чем белый хлеб, белый рис, белая мука и мелкая крупа.
  • Очень важное место в вашем рационе должны занимать овощи, поскольку они содержат большое количество природных антиоксидантов (антиоксидантов), к которым относятся витамины С, Е
    и бета-каротин и флавоноиды. Эти компоненты, защищая артериальную стенку, тормозят развитие атеросклероза. Поэтому старайтесь есть овощи с каждым приемом пищи — тогда ваше сердце будет лучше защищено в течение дня. Выбирайте разные овощи, ведь каждый из них является источником отдельных антиоксидантов в разных пропорциях.Кроме того, овощи дают мало калорий, поэтому они помогают похудеть и поддерживать эффект похудения, кроме того, они содержат мало углеводов, так что даже если вы едите много овощей, уровень глюкозы в крови лишь немного повысится.
  • Особый тип волокна, так называемый растворимая клетчатка , которая содержится в большинстве овощей (а также во многих фруктах, овсяных и ячменных хлопьях).
  • Семена бобовых богаты флавоноидами, которые чрезвычайно сильно защищают стенки кровеносных сосудов.Но помните, что эти овощи содержат много углеводов.
  • Фрукты содержат те же ингредиенты, что и овощи, но из-за большего количества легкоусвояемых углеводов потребляйте их в умеренных количествах (2-3 порции по 100 г в день, одна такая порция, например, мандарин, киви, горсть малины). , черника , половинка яблока или половинка апельсина).
  • Из молочных и мясных продуктов выбирать только нежирные (молоко и молочные напитки 0-0,5% жирности, нежирные или полуобезжиренные белые сыры, избегать жирных, желтых, плесневых, плавленых сыров, сливок, выбирать нежирные мясные и холодные разрезы, с птицы снять кожу).
  • Животный жир содержит много насыщенных жирных кислот (НЖК), которые ускоряют развитие атеросклероза, поэтому их необходимо исключить из рациона.
  • Вместо животных жиров (масло, сало) выбирать растительные жиры, предпочтительно рапсовое масло или оливковое масло. Если намазываете на хлеб, можно использовать мягкий маргарин.
  • Старайтесь есть блюд, приготовленных из натуральных продуктов вместо порошковых супов или
    в чашках, готовых соусов, фаст-фуда, которые богаты транс-изомерами, ускоряющими развитие атеросклероза.
  • Дважды в неделю выбирайте блюдо из жирной морской рыбы (например, лосось, сельдь, скумбрия, сардины, палтус).
  • Цельные яйца нельзя есть больше двух яиц в неделю, так как они содержат большое количество холестерина.
  • Употребляйте меньше соли , не более 5 г в день (это одна чайная ложка). Это значение включает как соль, используемую при приготовлении пищи, приправу во время еды, так и
    , содержащуюся в пищевых продуктах
  • .
90,074 В Lyon Diet Heart Study было показано, что адекватная диета
у пациентов после сердечного приступа снижает риск рецидива примерно на 70% по сравнению с
у тех, кто не придерживался адекватной диеты

Цихоцкая Александра, магистр наук, Институт пищевых продуктов и питания,
Отделение профилактики алиментарных заболеваний Клиники болезней обмена веществ диабет, сахарный диабет 2, сахарный диабет 2 типа,
.

ЯД ДЛЯ ЛЮДЕЙ С РИСКОМ ДИАБЕТА - Св. Падре Пио - Гданьск Заспа Тел: 58 7693866

Меню для людей с риском развития сахарного диабета

Преддиабет – это сигнал тревоги для нашего организма. Если мы не изменим диету, может быть
случаев заболевания. Это состояние характеризуется повышенным уровнем глюкозы в крови, но недостаточно высоким для постановки диагноза диабета.

Итак, как изменить свой рацион? Предлагаем примерное меню.

Внимание!
Напоминаем вам выпивать не менее 2-2,5 литров несладких жидкостей в течение дня, особенно воды
, а также чаев, например, травяных, фруктовых, зеленых, зерновых, выжатых
овощных соков, несладких компоты и т.п.

ВОСКРЕСЕНЬЕ
1-й завтрак: мюсли на кефире с добавлением семечек, тыквы, орехов
2-й завтрак: цельнозерновой хлеб, яичный паштет, огурец
Обед: запеченная вырезка в горчичном соусе, пшено, тушеные овощи:
коктейль
Ужин: салат с тунцом, кукурузой, укропом и рисом

ПОНЕДЕЛЬНИК
1-й завтрак: каша с йогуртом и черникой
2-й завтрак: цельнозерновой хлеб, белый сыр с зеленым луком
Обед: треска на пару, гречка, запеченные кабачки с зеленью
Полдник: цельнозерновой смузи
, жареное яйцо с укроп, помидоры черри

ВТОРНИК
1-й завтрак: овсянка с черносливом, семенами тыквы, семечками подсолнуха
2-й завтрак: хлеб из полбы, паштет из чечевицы, огурец
Обед: коричневый рис с клубничным муссом и йогуртом
Полдник: овощной смузи

Ужин: яйцо всмятку, микс-салат с оливками и оливковым маслом

СРЕДА
1-й завтрак: мюсли с натуральным йогуртом и клюквой
2-й завтрак: цельнозерновой хлеб, ломтики ветчины, листья салата, помидор
Обед: свекольник, пшено с овощным соусом
Полдник: коктейль с кефиром и малиной
с творог

ЧЕТВЕРГ
1-й завтрак: овсянка, соевое молоко, семена подсолнечника и тыквы
2-й завтрак: цельнозерновой хлеб, фасолевая паста, руккола, помидор
Обед: жареная свиная корейка, картофель, салат из красной капусты с паприкой
Полдник: a набор вареных овощей (любых), сбрызнутых оливковым маслом
Ужин: салат из киноа

ПЯТНИЦА
1-й завтрак: овсянка с йогуртом и фруктами, напр.персик и замороженная черника
2-й завтрак: цельнозерновой хлеб, паста из нута, соленый огурец, ростки кресс-салата
Обед: лосось на пару, ячменная крупа, салат из моркови и яблок
Полдник: салат из свеклы
Ужин: хлеб из творога, зеленый лук

СУББОТА
1-й завтрак: овсянка с любыми фруктами
2-й завтрак: цельнозерновая булочка, овощная паста, перец
Обед: филе индейки, картофель, салат из квашеной капусты
Полдник: йогурт с персиками
Ужин: омлет, помидор 9000 5

Источник: https: // магазин.Naszdziennik.pl https://www.szlachetnezdrowie.pl

Анна Залеч "Наш дзенник", Четверг, 2 июля 2020 г., № 152 (6810) - Давайте есть дешево и полезно

.

Смотрите также