8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Репа это овощ


Репа – описание, польза и вред, калорийность, способы приготовления.

Описание продукта
Репа — однолетнее или двухлетнее травянистое растение, семейства капустных. Овощ этот известен на Руси с давних времен: он часто присутствовал на столе и богатых, и бедных, а содержащиеся в нем витамины спасали от болезней и инфекций. Плоды по размерам варьируются от 8 до 20 см, а вес может достигать 10 килограммов. Кожица у них гладкая, светло-желтая. Листья репы достаточно высокие — 40-60 см. Хороша она для огородников тем, что очень быстро спеет: корнеплод формируется за 40-45 дней, у некоторых сортов — 50-60 дней. Хранится долго, главное, чтобы место было сухим и прохладным. Листья можно измельчить и заморозить.

Это один из самых древних продуктов. Так можно утверждать, поскольку известен этот овощ был уже в Древнем Египте, в Греции и Риме. В Россию корнеплод привезли греки, после чего он стал популярным и даже попал в народный фольклор: вспомните сказку про репку или поговорку «проще пареной репы».

Секреты и способы приготовления
Как только репу не готовят: варят, парят, сушат, тушат, запекают, жарят, солят, маринуют. Даже в сыром виде она идет в пищу, например, в салаты. Можно сделать простой салатик из репы, яблока, изюма и йогурта. Достаточно лишь потереть яблоко и репу на терке, добавить остальные ингредиенты и перемешать.
Но не только сам плод употребляется в пищу, но и ботва, которая также прекрасно подойдет для соусов или супов, как самых простых, так и довольно изысканных. У нас на сайте вы можете ознакомиться с более утонченной версией крестьянского супа из репы.
Идеально сочетается репа с разного рода мясом. Можно потушить ее с бараниной или говядиной, а можно и просто с другими овощами: морковью, картофелем, помидорами, кабачками и луком. А еще она замечательно впишется в лагман. Поскольку сама по себе она обладает ярким терпким вкусом и стойким ароматом, то она отлично будет сочетаться с более нежными по вкусу продуктами: медом, сыром, сметаной, яблоками, зеленью, сливками. Здесь вы можете найти рецепт репы с чудесным молочным соусом.
Полезные и вредные свойства
Польза
  • низкое содержание калорий позволяет включить этот продукт практически в любой рацион;
  • стимулирует работу кишечника, что способствует выводу токсинов;
  • содержит желчегонные вещества, поэтому ее рекомендуют для профилактики камней в желчном пузыре;
  • эфирные масла содержат множество витаминов и минералов, которые помогают укреплять иммунитет и бороться с инфекциями;
  • вареная репа помогает успокоить кашель, боль в горле и даже в зубах;
  • помогает также при проблемах со сном.
Вред
  • в сыром вид противопоказана людям с болезнями двенадцатиперстной кишки и ЖКТ, гастритами и язвами, а также людям с некоторыми заболеваниями ЦНС;
  • беременным женщинам следует ограничить ее прием, а кормящим матерям и вовсе придется от нее отказаться.
Состав и калорийность
Репа богата такими витаминами как A, K, C, PP и витаминами группы B (особенно полезна фолиевая кислота — B9). Из полезных веществ в этом овоще содержатся каротин, клетчатка, калий, магний, кальций, фосфор, железо, сера, медь, натрий, йоду, марганец.
Калорийность репы — 30 ккал на 100 граммов продукта.

описание с фото – ботва кормовой репы. Посадка репы и выращивание.

Латинское названиеBrassica rapa L.

Семейство – Капустные.

Род — Капуста.

Предшественники – лук, помидоры, картофель, огурцы.

Освещение — светолюбивая.

Полив – влаголюбивая.

Почва – плодородные почвы.

Посадка – семенами.

Репа – это холодостойкая культура. Корень её мясистый и утолщенный. Стебель сильно облиственный, высокий. Листья зелёные. Прикорневые лировидно-перисто-надрезанные. Стеблевые сидячие. Могут быть зубчатые, яйцевидные или цельнокрайние.

Лепестки соцветий бледно – жёлтые либо золотисто – жёлтые. Тычинки длинные, прямостоячие. Семена репы имеют красновато-бурый цвет. Шарообразные с заметным корешком.

В течение первого года вырастает розетка листьев и съедобный корень. На второй — стебель с цветками. При неудачных посевах он может развиться и в первый год.

Это древнейшая культура родом из Западной Азии. В древности египтяне и греки возделывали её широко. На Руси овощ был очень популярен. Потеснить его смог только картофель. До XVIII века овощ репа был главным на столе у россиян.

Посадка репы

Лучшие почвы для выращивании репы – это плодородные почвы. Со слабокислой или с нейтральной реакцией. Не следует проводить посадку репы на тех местах, где ранее выращивались брюква, редис, редька и капуста.

Почву готовят следующим образом: вносят суперфосфат, мочевину и калий хлористый. Грядки выравнивают и уплотняют. Делают бороздки и высеивают семена в гнёздах. Поливают из лейки и укрывают специальным материалом. Это ускорит прорастание семян. Через несколько дней появятся всходы, и в каждом гнезде нужно будет оставить самый сильный росток. Одновременно с этим следует провести прополку и рыхление. Высеивают семена весной и летом. В первом случае урожай используют летом, во втором случае урожай хранится всю зиму.

Выращивание репы – рекомендации

Время от времени проводят рыхление междурядий, подкормку, прополку и полив.

Чтобы всходам не навредили земляные блошки, нужно перед рыхлением опылить растения табачной пылью, золой, горчицей или перцем. Ещё можно до фазы двух полноценных листочков укрыть посевы укрывным материалом. Также следует оберегать ростки от капустной мухи.

Хороший эффект даёт полив после прореживания. В зависимости от погодных условий полив проводят раз – два в неделю. Поливать лучше с помощью лейки. За весь вегетационный период подкормку проводят один или два раза. Минеральные удобрения могут быть сухими или разведенными в воде.

Корнеплоды и ботва репы – польза и использование

Корнеплоды варят, пекут, фаршируют, готовят на пару, добавляют в запеканки и салаты. Овощ очень хорошо усваивается организмом. Его дают и маленьким детям. Он содержит множество витаминов, кальций, серу, минеральные соли, сахар. Им лечат астму, подагру, ларингиты.

Ботву репы готовят как шпинат. Существуют сорта, которые выращивают специально ради ботвы – это «Шогойн» и «Севэн Топ». Ботва хорошо регулирует содержание кальция в организме.

Кормовая репа – турнепс

Двулетнее растение турнепс ещё также называют кормовой репой. Выращивается на корм скоту. Им питаются все сельскохозяйственные животные. Выращивается по всему миру – больше всего в США, Дании, Канаде, Австралии и Германии. Турнепс хорошо растет на суглинистых, а также дерново-подзолистых супесчаных почвах. Форма корнеплодов может быть овальной, шаровидной и цилиндрической. Цвет белым, желтым и фиолетовым.

Некоторые огородники выращивают его и к своему столу. Селекционеры вывели съедобные и вкусные корнеплоды.

Полезные и опасные свойства релы

Репа - однолетнее или двухлетнее травянистое растение, семейства Капустных. Гладкий желтый корнеплод, в диаметре может достигать от 8 до 20 см. и весить 10кг. Все виды репы очень скороспелые, готовый корнеплод формируют за 40 - 45 дней, поздние сорта - за 50 - 60 дней. Листовая розетка достигает высоты 40 - 60 см. Репа как овощное и лекарственное растение известна с глубокой древности. Репу можно запекать, отваривать, фаршировать, из неё готовят запеканки и рагу, она подходит для приготовления салатов. Она может долго храниться в прохладном месте, не утрачивая своих целебных качеств; легко усваивается организмом и рекомендована для детского питания. В России издавна известно выражение "проще пареной репы", свидетельствующее о многолетнем и частом её употреблении.

Репа была одним из первых овощей, которые удостоились пристального внимания человечества. Греки, египтяне и персы кормили репой рабов, считая этот овощ грубой, но сытной пищей, римляне считали репу едой простолюдинов, но с началом нашей эры овощ вышел из разряда «рабских» - в раннее средневековье запеченную в углях репу считали деликатесом и часто подавали к мясу в качестве гарнира.

Репа была основным овощем в славянской кухне. И не только у простого народа, но и у более богатых купечества и дворянства. Говоря «основным», мы ставим репу на место картофеля, который сейчас - и гарнир, и в суп, и пюре, варёный, печёный и обжаренный употребляется в очень большом количестве блюд. Екатерина Вторая настаивала на выращивании более «модного» и удобного картофеля и медленно, но верно репа была вытеснена в разряд «устаревших» овощей. В 20 веке готовить из репы было уже чем-то простонародным, даже неприличным. С переходом репы в разряд простецких овощей были утеряны многие секреты её обработки, приготовления и рецептов блюд на основе репы.

Полезные свойства репы

Сырая репа содержит (в 100 г):

Калории 28 ККал

Репа с древности считалась превосходным средством очистки организма от шлаков. В сырой репе содержится до 9% сахаров, очень высокое содержание витамина С (вдвое больше, чем в каком-либо корнеплоде), В1, В2, В5, РР, провитамина А (особенно в жёлтой репе), легко усваивающиеся полисахариды, стерин (элемент, необходимый при лечении атеросклероза.

В репе содержится редкий элемент глюкорафанин, растительный аналог сульфорофана, обладающий противораковыми свойствами. Этот элемент содержится только в репе и различных видах капусты: брокколи, кольраби и цветной.

В репе содержатся редкие микроэлементы и металлы: медь, железо, марганец, цинк, йод и многие другие. Фосфора в репе содержится больше, чем в редисе и редьке, а серы, необходимой для очистки крови и растворения камней в почках и мочевом пузыре, не встретить ни в одном другом привычным овоще. Содержащийся в большом количестве магний помогает организму накапливать и усваивать кальций. В репе даже содержится антибиотик, задерживающий развитие некоторых грибков, в том числе и опасных для человеческого организма (не действующий, правда, на кишечную палочку и стафилококки).

Репа активизирует деятельность печени и выделение желчи, что препятствует образованию желчных камней. Целлюлоза поддерживает активацию перистальтики кишечника и предотвращение застоя питательных веществ. Это имеет много положительных моментов для снижения уровня холестерина, что, в свою очередь, отлично подходит для предупреждения атеросклероза. Репа содержит лизоцим - вещество с очень сильной антимикробной активностью. Интересно отметить, что репа является природным антибиотиком, способна уничтожить или предотвратить признаки различных заболеваний, особенно кожи и слизистых оболочек.

Репа – продукт низкокалорийный, богатый витаминами. Репа насыщает, но не даёт заводиться лишнему весу. Минеральные соли и эфирные масла, содержащиеся в репе, могут служить универсальным комплексом, регулирующим состояние здоровья. Неспроста появилось такое количество сказок и поговорок про репу. Этот корнеплод обладает ранозаживляющим, мочегонным, противовоспалительным, антисептическим и обезболивающим действиями. Кроме того что правильно приготовленная репа очень вкусная, она ещё и невероятно полезна.

Для больных диабетом репа прекрасное общеукрепляющее средство, врачи особенно рекомендуют ее зимой. Однако стоит контролировать количество съеденного, поскольку этот корнеплод содержит очень много сахара, а от брюквы вообще стоит воздержаться.

Сок репы пьют при кашле, болях в горле (от простой простуды до восстановления полностью «севшего» голоса). Он облегчает симптомы астмы, улучшает сон и успокаивает сердцебиение. Варёную репу перетирают в кашицу и прикладывают к больным местам при подагре. И даже зубную боль снимали отваром репы. Большое количество клетчатки в репе стимулирует моторику кишечника.

Отвар из корнеплодов репы улучшает сон, успокаивает сердцебиение, оказывает слабительное действие, помогает при астме и бронхитах. Чтобы приготовить отвар вам понадобятся одна-две столовые ложки измельченных корнеплодов репы. Нужно залить двухстами мл кипятка, проварить пятнадцать минут и процедить. Принимать отвар по 1/4 стакана четыре раза в сутки или один стакан перед сном.

Возможно, решающую роль в вытеснении репы сыграло большее время приготовления репы по отношению к картофелю. Картошка варилась значительно быстрее, становилась рассыпчатой и мягкой, из неё можно было делать большее количество блюд. Ощущение сытости от репы и картофеля схожее, в то время не было принято разбираться в причинах ощущений. «Картофельная сытость» была следствием тяжёлого переваривания большого количества крахмала. Углеводы, составляющие основу картошки, давали большое количество калорий, но именно углеводная пища ответственна за лишние жировые отложения. Репа, как и часто игнорируемые сегодня сельдерей, корень петрушки и пастернак, может с таким же успехом использоваться в супах вместо картошки и даже развариваться до мягчайшего состояния. Да, приготовление репы требует больше времени, но по балансу полезных веществ и особым оздоровительным свойствам репа оставляет картофель позади, а в умелых руках опытного повара становится деликатесом.

Путём тушения и запекания можно приготовить массу замечательных блюд с репой. Например, с яблоками и изюмом. Репа в этом блюде - основной ингредиент, но возможны варианты с соусами, подливками и добавками. Репа может быть гарниром к мясу, дичи или рыбе.

Опасные свойства репы

Репа - продукт очень полезный, но чрезмерное ее употребление может ухудшить ситуацию при некоторых болезнях. Так, сырая репа противопоказана больным с проблемами желудка и 12-перстной кишки, колитом и острым гастроэнтеритом. Не советуют также употреблять этот корнеплод в сыром виде при воспалении печени и почек, а также при прочих кишечных недомоганиях.

Кроме того, не рекомендуется добавлять в свой рацион блюда с репой при некоторых заболеваниях ЦНС. Поэтому имея проблемы с нервной системой, надо проконсультироваться с доктором, который подскажет, можно ли именно вам употреблять в пищу репу и блюда из нее.

Тогда как беременным полезно съедать по 200-300 гр. репы 1-2 раза в неделю, маме с грудничком кушать репу не рекомендуется: у малыша может быть непредсказуемая реакция – аллергия, понос, колики, запоры. Поэтому советуют вводить репу в рацион ребенка с 2-летнего возраста.

Ищете необычные рецепты? Попробуйте приготовить репу, фаршированную грибами.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Татьяна Елисеева фото Рейтинг:

9.3/10

Голосов: 16

Смотрите также свойства других овощей:

состав, полезные свойства, хранение и приготовление репы

Репа относится к однолетним либо двухлетним культурам из семейства крестоцветных (капустных). Появилось это культурное растение ещё в древние времена. Родина репы – Западная Азия. Древние римляне употребляли этот овощ в печёном виде. А для россиян когда-то в далёком прошлом она была основным продуктом на столе, без неё обходилось мало какое блюдо. Однако со временем люди стали питаться картошкой, которую несложно выращивать, да и урожаи этот овощ даёт пообильнее.

Что за овощ эта репа

В первый же год роста у растения образовывается мясистый корень, который можно употреблять в пищу, а также прикорневые листья, собранные в розетку. На следующий год (иной раз и на первом году, если посев был неудачным) клубень даёт начало длинному стеблю, который со временем покрывается листьями и соцветиями.

Корень репы употребляют в пищу. Он представляет собой утолщённый, мясистый клубень.

Сеять репу нужно в самом начале весны в достаточно подсохший грунт. Поскольку семена репы совсем мелкие, их легче забрасывать в землю с сухим песком, так будет аккуратнее. Репа требовательна к выбору грунта и места посадки, предпочитает лёгкую песчаную почву либо легкосуглинистую. Место посадки должно хорошо освещаться солнцем. Если придерживаться этих правил, то в течение лета можно снять два урожая этой культуры. Обыкновенно репе могут навредить такие насекомые, как капустные мухи и крестоцветные блошки.

Есть два основных сорта репы, с мякотью жёлтого и белого цвета. Разновидности корнеплодов могут также отличаться между собой формой. Так, репа бывает удлинённой, округлой или плоской. В пищу используются обычно округлые и плоские разновидности. Удлинённая репа имеет название «турнепс», используется в качестве кормовой. Самые известные сорта репы: «Петровская», «Белая ночка» и «Майская белая». Они знамениты своей скороспелостью и обильными урожаями.

Состав и полезные свойства репы

Репа считается весьма полезной культурой, поскольку она содержит большое количество витаминов, минеральных солей, сахаров, растительных жиров, азотистых и без азотистых веществ. Репа богата железом, магнием, натрием, калием, серой, кальцием. Есть в ней также немного марганца и йода. В составе этой культуры находится также каротин, эфирное горчичное масло и витамины: В1, В2, РР, С.

Недаром репу в народе прозвали «сокровищем». Она действительно кладезь полезных для человеческого организма веществ. Так, по количеству фосфора репа далеко впереди редьки и редиса. Этот корнеплод содержит множество жизненно важных для человека минеральных солей. К примеру, соли серы способствуют обеззараживанию и очищению крови. Благодаря этому веществу, расщепляются камни в почках и мочевом пузыре. Минеральные соли, которые находятся в этой культуре, помогают организму справиться с инфекциями, кожными недугами и бронхитом. Репа содержит магний, который препятствует возникновению рака. Также этот элемент способствует накоплению кальция в тканях костей, что особенно важно для растущих организмов детей и слабой костной системы стариков.

Репа является природным антисептиком и обезболивающим, а также способствует быстрому заживлению ран. Этот корнеплод эффективен, как противовоспалительное средство. В репе почти не размножаются бактерии, провоцирующие процессы гниения, а это большой плюс для желудка. Ещё она укрепляет половую функцию и улучшает зрение.

Репу по праву называют корнеплодом красоты, ведь она растворяет уриновую кислоту, участвует в процессе нейтрализации кислотности крови, способствует укреплению волос, ногтей и зубов. Благодаря этому овощу мышцы становятся более эластичными. Он же препятствует развитию кожных недугов. Тот, кто страдает от большого количества угрей на коже либо экземы, должен каждый день съедать один такой корнеплод, чтобы в организме было достаточное количество солей серы. Репа полезна также людям, имеющим лишний вес.

Не секрет, что при недостатке в организме витамина В раньше времени запускается процесс старения, седеют и выпадают волосы. В репе содержится немало витаминов, что способствует укреплению иммунитета. В этом корнеплоде находится много аскорбиновой кислоты. Вот почему его полезно употреблять во время простудных, а также инфекционных заболеваний, одним из симптомов которых является повышенная температура тела. Она же – средство профилактики этих недугов.

Если замучил сухой кашель, нужно принимать сок репы с мёдом в тёплом виде. Это же отхаркивающее средство поможет при астме, коклюше и ангине. Подогретый отвар из данного корнеплода советуют применять, если болит зуб или горло. Его используют также при подагре, кожных трещинах и чесотке.

В любых вариантах этот овощ способствует укреплению защитных сил организма. Он снимает суставную боль, понижает артериальное давление. Его же применяют при анемии и половых заболеваниях у женщин. В натёртом виде, перемешанную с гусиным жиром репу прикладывают на обмороженные места на теле. Паста из сваренной и размятой репы поможет при воспалительных процессах кожи, гнойниках и опухолях. Её также прикладывают к коже за ушами, если появился флюс или мучает резкая зубная боль.

Репа – весьма сытный овощ. Состав этого корнеплода таков, что им запросто можно утолить голод. Организм получает заряд энергии и ни одной лишней калории. Также благодаря репе укрепляется нервная система и память.

Как приготовить репу

Ещё издревле репа применялась, как лекарственная и овощная культура.

Репу употребляют в варёном, печёном и фаршированном виде. Хороши запеканки и рагу из этого корнеплода. Также репа является одним из компонентов разнообразных салатов. Она легко усваивается, поэтому полезна для детей. Если какое-либо блюдо готовить вместе с репой, срок годности его увеличится, поскольку данный овощ обладает бактерицидными свойствами.

Хранить репу нужно в тёмном и прохладном помещении. Именно в таких условиях она длительное время не портится и сохраняет свои ценные качества.

Пользу принесут даже длинные незрелые ростки репы, поскольку в них содержится немало железа, серы и кальция. Содержание последнего здесь даже выше, чем в молоке. Ботва молодого овоща оказывает мочегонное действие. Её используют также при анемии, глазных болезнях, артрите, недугах кожи, желчного пузыря и печени, инфекционных заболеваниях. Систематическое употребление репы в пищу является профилактикой появления таких проблем кожи, как гнойники и прыщи.

Репа в сыром виде имеет горьковатый привкус, но если овощ окатить только что закипевшей водой, от этого свойства легко избавиться. Данный овощ советуют старательно пережёвывать.

Чтобы получить сок, репу можно пропустить через соковыжималку. Этот целебный напиток с добавлением воды или молока принимают при вирусных недугах лёгких, а также во время гриппа. С этой целью репу в количестве ста грамм измельчают ножом и кипятят в литре воды (молока) с добавлением небольшого количества сахара. Сироп из этого овоща приготовить ещё проще. С этой целью необходимо срезать верхнюю часть корнеплода, вырезать в самой репе ямку, в которую насыпать сахар. Через какое-то время из него образуется полезный для организма сироп, который приятно будет пить даже малышу.

Кому нельзя употреблять репу?

Репу не рекомендуется употреблять тем, кто страдает разными воспалениями кишечника, заболеванием ЦНС, имеет хронический и острый холецистит, а также гепатит. В сыром виде этот овощ противопоказан при язве желудка и двенадцатипёрстной кишки. Его не советуют также людям с гастритом и энтероколитом. Есть информация, что данный корнеплод может навредить диабетикам.

Если же вас ничего не беспокоит, балуйте себя репой как можно чаще.

Репа | это... Что такое Репа?

Репа (лат. Brassica rapa) — однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода Капуста (Brassica) семейства Капустные (Brassicaceae), или Крестоцветные (Cruciferae).

Кормовые сорта репы называются турнепсом.

Ботаническое описание

В первый год вырастает розетка прикорневых листьев и мясистый съедобный корень. Во второй год (а при неудачных посевах и на тот же год) из клубня вырастает удлинённый, облиственный стебель с цветками.

Корень утолщённый, мясистый.

Стебель высокий, сильно облиственный.

Прикорневые листья зелёные, лировидно-перисто-надрезанные, жестко волосистые, длинночерешковые. Стеблевые листья сидячие, яйцевидные, зубчатые или цельнокрайние, стеблеобъемлющие, голые или нижние слегка опушённые.

Соцветие в начале цветения щитковидное (цветки выше бутонов). Лепестки золотисто-жёлтые или матово-бледно-жёлтые, ноготок короче отгиба и чашелистиков. Тычинки отклонённые, длинные, прямостоячие. Цветоножка при цветении отклонена под острым углом, 3—8 см длиной.

Стручки прямостоячие, узловатые, короткие; носик удлинённо-конический, с тонким концом, составляет ¼—½ длины створки. Семена красновато-бурые, не совсем правильно шарообразные, с хорошо заметным корешком.

Распространение

Родиной считается Западная Азия. Это одно из древнейших культурных растений. Репа была введена в культуру около 40 веков назад. Древние египтяне и греки широко возделывали репу, но считали её пищей рабов и беднейших крестьян. В Древнем Риме печёную репу употребляли уже представители всех сословий. Со временем репа распространилась в Западной Европе. На Руси репа с древних времён была важнейшим продуктом питания, о ней существуют упоминания в древних летописях. До XVIII века репа была главным овощем рациона питания у русских, затем постепенно была вытеснена картофелем.

Химический состав

Растение содержит безазотистые вещества (6,5 %), азотистые вещества (1,1 %), жиры (0,2 %), минеральные соли (в нём очень большое содержание кальция), витамины (А — 0,04 мг, С — 8—20 мг, Bi — 0,08—0,11 мг), значительное количество сахаров и витамина PP.

Применение

Сеют репу ранней весной, как только подсохнет почва. Лучше всего для этой культуры подходят легкосуглинистые почвы и солнечное место. За лето можно получить два урожая. На зиму лучше запасать репу от летнего посева.

Вредители: крестоцветные блошки и капустная муха.

Репа как овощное и лекарственное растение известна с глубокой древности. Репу можно запекать, отваривать, фаршировать, из неё готовят запеканки и рагу, она подходит для приготовления салатов. Она может долго храниться в прохладном месте, не утрачивая своих целебных качеств; легко усваивается организмом и рекомендована для детского питания. В России издавна известно выражение «проще пареной репы», свидетельствующее о многолетнем и частом употреблении репы.

Благодаря высокому содержанию кальция, репа служила основным профилактическим средством, спасающим крестьянских детей от рахита, заболеваний костей и крови. Растение обладает мочегонным, антисептическим, противовоспалительным, ранозаживляющим и обезболивающим действием. Отвар корнеплода и отваренный сок репы в смеси с мёдом принимают при острых ларингитах, вызывающих резкий кашель, охриплости голоса, астме и простудных заболеваниях. Сок из свежей репы употребляют как мочегонное и легкое слабительное и как средство, возбуждающее сердечную деятельность. Варёную растёртую репу и мазь из репы и гусиного жира прикладывают к больным местам при подагре. С целью уменьшения подагрических болей используют для ванн отвар репы. При зубной боли теплым отваром репы полощут полость рта. Репа стимулирует секрецию желудочного сока, усиливает перистальтику кишечника, улучшает усвоение пищи. Репу не рекомендуется употреблять при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта и хронических заболеваниях печени и почек.

Классификация

Подвиды

В пределах вида выделяются 10 подвидов[1]:

  • Brassica rapa subsp. campestris (L.) A.R.Clapham — Капуста полевая
  • Brassica rapa subsp. chinensis (L.) Hanelt — Китайская капуста
  • Brassica rapa subsp. dichotoma (Roxb.) Hanelt
  • Brassica rapa subsp. japonica Shebalina
  • Brassica rapa subsp. narinosa (L.H.Bailey) Hanelt
  • Brassica rapa subsp. nipposinica (L.H.Bailey) Hanelt
  • Brassica rapa subsp. oleifera (DC.) Metzg.) Hanelt
  • Brassica rapa subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt — Пекинская капуста
  • Brassica rapa subsp. rapa
  • Brassica rapa subsp. trilocularis (Roxb.) Hanelt

Сорта репы

Различают жёлтомясые и беломясые сорта. По форме корнеплод репы бывает плоским, округлым и удлинённым. Плоские и некоторые округлые сорта употребляют как столовые, удлинённые — кормовые сорта, называемые турнепсом. Более всего распространён сорт «Петровская», среднеранний и высокоурожайный, среди скороспелых — «Белая ночка» и «Майская белая».

Примечания

  1. Согласно данным GRIN. См. раздел «Ссылки»

Литература

Ссылки

Репа - сезонный овощ

Презентация

Репа, Brassica rapa L. subsp. рапа, это двухлетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству Brassicaceae (или Cruciferae), такое как капуста, редис или рапс. Его выращивают из-за мясистого корня, который, в зависимости от сорта, может быть круглым, приплюснутым или удлиненным, белым, фиолетовым, розовым или желтым.

В зависимости от срока сева одни сорта репы собирают весной (ранняя репа или новая репа), а летом другие сорта - осенняя или озимая. В результате репа присутствует на прилавках в течение всего года, но в основном считается зимним овощем. В Европе репу выращивают в основном в Великобритании, Франции (долина Роны, Северная, Нижняя Нормандия, Центр-Запад), Италии и Ирландии.

Происхождение и история

Его происхождение установить довольно сложно: казалось, что он родом из Северной и Восточной Европы, но в Средней Азии и Индии родились другие растения, принадлежащие к тому же семейству. Однако можно сказать наверняка, что репа, как и большинство съедобных корнеплодов, употреблялась людьми с доисторических времен. До 18 века это была очень популярная еда в Европе, особенно ценимая во времена дефицита. Затем картофель свергнул его с престола, и сегодня он не потребляется очень много (всего 1 кг в год и французы). К счастью, некоторые великие повара снова обращают на это внимание, тем более что есть вкусные старые сорта, которые нужно заново открыть.

Разновидности

Существует более тридцати сортов репы, среди которых:

  • Репа белая из Милана: белая с пурпурным горлышком, округлая и приплюснутая, это самая распространенная;
  • Репа Нэнси с красным воротником, круглая;
  • Репа полудлинная из Круасси, удлиненно-белая;
  • Репа длинная и черная от Caluire, которую можно есть сырой;
  • Ранняя плоская красная репа с цельными листьями;
  • Ранний рейв д'Овернь с красным воротником;
  • Репа черная от Пардаилхана, старый сорт;
  • Репа желтая Boule d'Or, старый сорт, очень нежная, нежная;
  • Желтая репа из Шотландии, еще один старинный сорт.

Пищевая ценность

Репа, благодаря высокому содержанию воды, является одним из самых низкокалорийных овощей: всего 18 ккал на 100 г и 3,2 г углеводов. Он также богат клетчаткой (2 г на 100 г), полезной для стимуляции ленивого кишечника. Он содержит значительное количество витамина С (порция 200 г покрывает треть суточной потребности), а также витамины группы B, минералы и микроэлементы (калий, кальций, железо, цинк, медь и т. Д.). Листья репы (или ботва) съедобны, они богаты провитамином А и фолиевой кислотой (витамин B9).

Как и капуста, репа содержит глюкозинолаты, соединения серы, которые оказывают защитное действие против некоторых видов рака (легких, яичников, почек). Это те же вещества, которые делают репу и капусту неперевариваемыми для людей со слабым кишечником. Чтобы улучшить их усвояемость, готовьте их в двух водах.

Выберите это и сохраните

При покупке, чтобы избежать тягучей, рыхлой или полой репы, отдавайте предпочтение достаточно твердой, с гладкой кожицей, тяжелой и не слишком большой. Если это новая репа (обнаруживается весной), выдержать в холодильнике больше недели вряд ли удастся. Что касается других, они легко хранятся в ящике для овощей в течение двух или трех недель. Вершины же довольно быстро вянут: не позволяйте ждать больше нескольких дней.

На кухне

Новую репу, мягкую и нежную, чистить не нужно: достаточно простой чистки щеткой под проточной водой. С другой стороны, крупную репу лучше очищать от кожуры. Их готовят на пару, в кипятке или даже тушат. Ботва готовится как шпинат (читай: ешьте ботву овощей).

Репа, наряду с морковью, является одним из основных овощей огородников и горшечных овощей, и ее используют в рецептах многих супов и зимних супов. Его также можно употреблять в чистом виде: запеканку, глазированную медом или сахаром, карамелизацию или пюре, смешанную с картофелем. Затем он оригинально будет сопровождать телятину, утку, птицу или баранину. Его также можно фаршировать мясным фаршем или колбасой (или даже сухофруктами, сладость которых смягчает тонкую горечь репы), предварительно приготовив ее целиком, а затем выдолбив.

Вы поможете развитию сайта, поделившись страницей с друзьями

Сказка про репку: чем полезен этот овощ и как его готовить

Max IQ: 190

Активен

Тест прошли: 23

Репа отлично сочетается с разными видами мяса и станет замечательным дополнением к рагу или мясу, запеченному в горшочках.

Как часто мы недооцениваем продукты, которые встречаются повсеместно и стоят совсем не дорого? Речь сейчас о репе, да-да, о той самой репке, которая не зря стала героиней народной сказки. В России репу едят уже много веков – когда-то давно это травянистое растение семейства пришло к нам из Византии.

Репа быстро прижилась, ведь это растение неприхотливо – его легко выращивать и оно достаточно долго хранится в прохладном подполе. Готовили её по всякому – пекли, варили, парили, ели сырой. Из репы и ржаного солода варили особую похлебку под названием репница.

Крестьянские дети могли целыми сезонами питаться очень скудно, однако они редко страдали рахитом. Почему? Да потому что в их рационе обязательно присутствовала репа, богатая разными витаминами. Если  быть точными, в репе содержится каротин, витамины группы В, фолиевая кислота, клетчатка, йод и соли.

Наши предки знали, что репа очень и очень ценна – её использовали не только для еды, но и для лечения различных заболеваний. Ею лечили заболевания костей, а отвар и репы использовали при лечении простуд. Репа помогает от кашля. Позже репу стали применять при лечении подагры – существовало даже такое средство от подагрических болей, как ванна из репового отвара.

Репа прекрасно усваивается организмом. Это делает её незаменимой при различных диетах, в том числе, при диете больных диабетом. А ещё она хорошо подходит для детского питания.

Как же максимально просто и безболезненно включить репу в свой рацион? Мы ведь не любим осваивать сложные блюда и часами стоять у плиты. Для начала, отправляясь в магазин за привычными продуктами, найдите на прилавке с овощами репу – выберите свежий, твёрдый экземпляр с сочной ботвой.

Попробуйте добавить репу в привычный суп вместе с картофелем. Также она отлично сочетается с разными видами мяса и станет замечательным дополнением к рагу или мясу, запеченному в горшочках. Во французской кухне репу часто тушат с луком, морковью и мякотью баранины. Добавьте в это нехитрое блюдо щепотку прованских трав и вкусный обед готов!

Также попробуйте сделать пюре из репы – почистите её, порежьте кубиками и варите в подсолённой воде до мягкости (примерно 20 минут). Истолките ступкой с кусочком сливочного масла и подавайте к мясу или овощам.

Сырую тонко нарезанную репку, яблоки и груши можно смешать с натуральным мёдом – получится вкусный и полезный зимний фруктовый салат. Дети такое обожают!

А помните выражение «проще пареной репы»? Такой рецепт действительно есть и он совсем не сложный – мелконарезанную репу кладут в глиняный горшочек, подсаливают, добавляют пять столовых ложек воды и парят в духовке примерно час. Есть такую репку можно со сметаной, чесноком, маслом и черным хлебом.
 

90 000 Репа - польза, полезные свойства, питательные вещества

Репа, т. е. типичная капуста, принадлежит к семейству капустных, таких как кейл или брюссельская капуста. Это подвид капусты. Чаще всего употребляется в пищу подземная часть дерева, то есть корень, хотя съедобна и зеленая часть дерева.

В Польше в диком виде не выращивается, культивируется - для кулинарных целей или на корм домашним животным. Дикая черная репа растет только на побережье Средиземного моря. В сыром виде он напоминает редис, имеет острый вкус и характерный запах, но его можно приготовить разными способами.

  1. Редька - откуда она? Медицинские причины есть редьку

Виды репы

В зависимости от сорта растения корень может приобретать разные цвета, например, черный, темно-красный или красный.Серединка овоща обычно белая или желтая. Белая репа и черная репа очень популярны как на кухне, так и в косметике.

  1. Антинутриенты в рационе - происхождение, как их нейтрализовать

Питательные вещества репы

Репа очень богата питательными веществами. Среди наиболее важных:

  1. клетчатка, поддерживающая пищеварительные процессы,
  2. белки (содержит все незаменимые аминокислоты, поэтому это растение особенно рекомендуется вегетарианцам и веганам),
  3. углеводы,
  4. витамины группы В (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9), отвечающие за правильное функционирование нервной системы,
  5. витамин С (сто грамм корня репы покрывает около двадцати процентов суточной потребности в этом витамине),
  6. витамин К,
  7. антиоксиданты, т.е. вещества, разрушающие радикалы воды,
  8. микроэлементы (включая магний, железо, фосфор, калий и цинк),
  9. эфирные масла,
  10. соединения из группы гликозинолатов,
  11. фитонциды (бактерициды, аналогичные антибиотикам, подавляющие рост патогенных микроорганизмов).

Эти ингредиенты присутствуют в репе в очень больших количествах, что делает ее чрезвычайно полезной для здоровья пищей, поддерживающей естественные иммунные процессы и защищающей от многих заболеваний.

Полезные свойства репы

Регулярное употребление репы может стать отличной профилактикой многих болезней цивилизации. Употребление черной репы осенью и зимой поможет защититься от простуды и гриппа.

  1. Диета для укрепления иммунитета. Что есть для укрепления организма?

Репа обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, улучшает работу пищеварительной, выделительной и кровеносной систем. Если жевать медленно, это может успокоить боль в горле. Обладает болеутоляющим, спазмолитическим, противовоспалительным, противоревматическим и противодиабетическим действием.

Его свойства известны улучшением состояния волос, кожи головы, тела и ногтей; отлично справляется с угревой сыпью.Употребление репы также целесообразно при анемии из-за большого количества железа, содержащегося в этом овоще. Другие микроэлементы, в том числе кальций, препятствуют развитию остеопороза.

Репа и диабет

Репа защищает от одной из самых серьезных болезней цивилизации, т.е. от сахарного диабета. Он содержит антиоксиданты, а также соединения, захватывающие инсулин или стимулирующие его действие.

  1. Диабетическая диета.Что есть при сахарном диабете?

Водные экстракты репы ингибируют ферменты, расщепляющие сахар. Некоторые из них не усваиваются, поэтому уровень глюкозы в крови не повышается быстро. Репа также богата клетчаткой (люди с диабетом 1 типа, которые употребляют клетчатку, имеют более низкий уровень глюкозы в крови, а люди с диабетом 2 типа имеют более высокие уровни сахара, инсулина и липидов в крови).

Его потребление также снижает риск развития периферической или автономной невропатии, связанной с диабетом.

Репа и рак

Черная репа снижает риск развития рака. Овощи семейства крестоцветных, такие как репа, капуста и цветная капуста, содержат соединения, которые защищают от рака, а также играют роль в лечении болезни (включая соединение, называемое сульфорафаном, которое может влиять на ферменты, необходимые для роста раковых клеток).

  1. Брюква – овощ с омолаживающими и противораковыми свойствами.

Наличие антиоксидантов также важно.Содержание фитонутриентов, таких как альфа- и бета-каротин, лютеин и зеаксантин, защищает организм от свободных кислородных радикалов, которые повреждают клетки и способствуют развитию болезней и преждевременному старению организма.

Репа для пищеварения

Экстракты репы ускоряют перистальтику кишечника, что оказывается незаменимым при проблемах с запорами. В основном это связано с высоким содержанием клетчатки в овоще.Репа поддерживает выработку желчи и обеззараживает пищеварительную систему, а также выводит из организма лишние газы.

Черная репа незаменима для печени - на ее основе производится препарат рафахолин, поддерживающий работу этого органа. Растение также поддерживает работу желчного пузыря и является отличным средством от несварения желудка.

  1. Очищение печени - диета, домашние средства

Репа - противоревматическое применение

Репа – известный союзник в борьбе с ревматическими заболеваниями, такими как прогрессирующий ревматизм или подагра.Эти растения обладают сильными обезболивающими и противовоспалительными свойствами. Наличие в ежедневном меню белой репы может способствовать профилактике этих заболеваний.

  1. Диета при подагре – что есть, чего избегать?

Ингредиенты репы защищают от накопления кристаллизованной мочевой кислоты в суставах. Растирания соком репы также помогут при дегенеративных недугах, невралгиях и радикулитах.Эти свойства часто ценят пациенты, страдающие ревматологическими заболеваниями.

  1. Каково влияние черемухи на здоровье?

Репа для глаз

Высокое содержание витаминов А и С в белой репе поддерживает усталость глаз. Аскорбиновая кислота защищает глаза от вредного солнечного излучения, а витамин А предотвращает так называемую куриную слепоту (слепоту в темноте).

Лютеин, содержащийся в липучке, помогает глазам, уставшим от работы за компьютером или долгой поездки на автомобиле. Таким образом, репа является полезным овощем для всех тех, чья работа напрягает зрение. Он также поддерживает лечение глаукомы.

  1. 10 свойств марихуаны. Что разрушит вас и что исцелит вас?

репа на кухне

Овощ чаще всего используется для приготовления различных видов салатов, ведь его вкус прекрасно сочетается с другими овощами.Его едят сырым, а также запекают, жарят или варят.

Идеально подходит для производства всех видов настоек и варенья. Его можно натереть оливковым маслом и использовать как добавку ко многим блюдам. Молодые листья репы, богатые клетчаткой и витаминами, можно готовить на сковороде вместе с чесноком и солью, как и шпинат.

Это низкокалорийный овощ, который может стать полезным перекусом даже для людей, соблюдающих строгую диету.В ста граммах репы содержится около тридцати килокалорий. Корень белой репы оказывает на организм раскисляющее действие (благодаря высокому содержанию калия).

Благодаря очищающему и мочегонному эффекту, а также благодаря содержанию клетчатки, может обеспечить чувство сытости, что положительно влияет на процесс похудения.

  1. Как белки влияют на процесс похудения?

Репа в косметике

О влиянии черной репы на тусклые волосы ходят легенды.Экстракт репы входит в состав многих кондиционеров и шампуней, а экстракт сока черной репы можно приготовить дома. Стимулирует волосяные фолликулы, помогает бороться с перхотью и жирностью кожи головы.

Натирание из белой репы – отличный кондиционер для ослабленных волос, препятствующий их выпадению. Регулярное употребление богатой витамином А белой репы улучшает состояние кожи, волос, глаз и ногтей. Маска на липучке - идеальное решение для склонной к акне и чувствительной кожи.

  1. Как крапива влияет на кожу и волосы?

Решив купить готовую косметику с репой, стоит убедиться, что их состав максимально приближен к натуральному. Шампунь должен содержать натуральные ингредиенты, без добавления парабенов, соли и силиконов.

Репа содержит соединение, называемое аллилизотиоцианатом, которое может вызывать сенсибилизацию.Поэтому людям, склонным к аллергии, следует быть осторожными с чрезмерным употреблением этого овоща. Кроме того, репу нельзя есть людям с сердечной недостаточностью, почечной недостаточностью, повышенной кислотностью желудка или катаром тонкой кишки.

  1. Семь продуктов, которые дольше всего остаются в кишечнике

Некоторым может показаться непривлекательным оригинальный острый вкус репы; для улучшения вкуса сока репы в него можно добавить мед, а в сыром виде он вкуснее других овощей, с большим количеством специй.

Овощ, как черный, так и белый, можно приобрести на рынках и рынках с овощами и фруктами. Он также часто доступен в крупных магазинах и супермаркетах.

Однако стоит проверить источник их происхождения и остановить свой выбор на овощах органического земледелия – это растение, легко поглощающее вредные вещества, в том числе канцерогенные нитраты.Сезон репы - осенние месяцы, с сентября по декабрь.

Репа укрепляет организм и иммунную систему, а также регулирует пищеварительную систему. Улучшает обмен веществ, оказывает большое влияние на состояние волос, кожи и ногтей. Незаменим при таких инфекциях, как простуда или грипп. Это также ценный союзник в борьбе с ревматическими заболеваниями.

  1. Травы от ревматизма - как они работают?

Репа является одним из овощей с самой высокой плотностью питательных веществ - группа крестоцветных овощей (во главе с репой) получила наивысший балл 1000 по шкале ANDI (Индекс совокупной плотности питательных веществ).

Популярное стихотворение Джулиана Тувима о репе описывает ее как ядреный, крепкий и крепкий овощ – неудивительно. Полезные свойства этого овоща означают, что он должен быть включен в ежедневное меню каждого человека, который хочет заботиться о своем здоровье.

Контент от medonet.pl предназначен для улучшения, а не замены контакта между Пользователем веб-сайта и его врачом. Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей.Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем Веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом. Администратор не несет никаких последствий, вытекающих из использования информации, содержащейся на Сайте. Нужна консультация врача или электронный рецепт? Зайдите на halodoctor.pl, где вы получите онлайн-помощь - быстро, безопасно и не выходя из дома.

.

Белая репа - овощ - свойства, витамины и пищевая ценность белой репы

Белая репа , увековеченная в его стихотворении Юлианом Тувимом, к сожалению, в настоящее время овощ утратил свою популярность. Однако ввести в свой рацион белую репу стоит хотя бы для того, чтобы проверить, чем она обязана своей былой славой. По заверениям наших бабушек, белая репа не только придаст сил и защитит от многих болезней, но и укрепит волосы и улучшит цвет лица. Попробуйте и убедитесь сами!

Репа белокочанная (Brassica rapa), полное название которой «капуста типичная» или «репа типичная», считается подвидом капусты обыкновенной, фотоShutterstock
  1. Как вырастить вкусную белую репу?
  2. Индийские корни белой репы
  3. Какая сила заключена в белой репе?
  4. Обезвоживание и диета для похудения
  5. Белая репа - здоровые суставы надолго
  6. Белая репа - листья ценнее клубня
  7. Белая репа - путь к здоровой коже и крепким волосам
  8. Белая репа - поддержка уставшим глазам
  9. Как хрустеть репкой Белой?
Репа белая ( Brassica rapa ), полное название которой «капуста типичная» и «репа типичная типичная», считается подвидом капусты обыкновенной и относится к семейству капустных.Это чисто культурное растение, съедобной частью которого являются корень и молодые листья, растущие на стеблях размером до 120 см. Сорта с мелкими и нежными клубнями разводят в пищу человеку, а более крупные и менее вкусные экземпляры откармливают. Корень может быть шаровидным, цилиндрическим или коническим – в зависимости от сорта овоща. Его внешняя часть белая или слегка красная, а внутренняя белая или желтая. Овощ выращивают в основном в более холодных регионах Европы.

Как вырастить вкусную белую репу?

Белая репа не очень требовательный овощ - в этом отношении она напоминает редис. Как двулетнее растение образует листья и клубневидные корни в первый год выращивания, а соцветие - побег во второй. Ранние сорта (например, «Шнибал» с белой мякотью или «Голдбол» с желтой мякотью) высевают весной, а поздние сорта («Фуку Комачи F1o», «Оазис F1») — летом. Лучшее место для нее – хорошо освещенное солнцем, с плодородной, супесчаной и влажной почвой, характеризующейся нейтральным рН.Субстрат следует регулярно (раз в неделю) поливать, так как в случае засухи корни репы могут плохо развиваться. После сбора овощ нужно довольно быстро съесть (он плохо переносит длительное хранение).

Индийские корни белой репы

Белая репа, вероятно, была одомашнена еще до 15 века до н.э. Его возделывали в Индии с целью получения ценных (благодаря маслу) семян. Его знали и древние греки и римляне. Плиний Старший считал репу, наряду с кукурузой и бобами, одним из самых важных овощей своего времени.В то время он имел большое экономическое значение в качестве корма для животных. В Польше овощ был чрезвычайно популярен и охотно употреблялся в пищу до начала 20 века. веков. В настоящее время свойства белой репы в основном используются в косметике. его пищевые качества довольно недооценены.

Какая сила таится в белой репе?

Белая репа, благодаря польским пословицам, ассоциируется у нас с силой и крепостью. На то есть причина – благодаря содержащимся в нем витаминам и другим питательным веществам включение этого растения в рацион значительно укрепляет организм.Овощ содержит множество микро- и макроэлементов, таких как - цинк, фосфор, магний, марганец, медь, молибден, калий, селен, кальций и железо.

Мы также можем найти жиры, белки, углеводы, клетчатку, сахара, витамины - витамин А, витамины группы В (витамины В1, В2, В3, В5, В6 и В9), витамин С, Е и К. Он также обладает ценными свойствами белый сок репы. Он снимает воспаление в горле и может использоваться на коже головы для лечения перхоти или остановки выпадения волос.Белая репа, как и все виды капусты, низкокалорийна (27 ккал/100 г) и содержит большое количество клетчатки.

Цветок белой репы, фото Shutterstock. Этот овощ, однако, не только поддерживает лечение, направленное на понижение кислотности организма, но также может очищать кровь и способствовать снижению веса благодаря своему мочегонному эффекту и содержанию клетчатки, которая заставляет нас чувствовать себя сытыми.

Белая репа – залог здоровья суставов надолго

Включение белой репы в ежедневное меню может предотвратить заболевания дегенеративные суставы и ревматические боли. В состав этого растения ингредиенты предотвращают накопление кристаллизованной мочевой кислоты в суставов, что может привести ко многим заболеваниям костной системы.

Белая репа - листья ценнее клубня

Мало кто понимает, что… ее листья ценнее клубня белой репы. Так называемой Зелень содержит почти в два раза больше белка и клетчатки, чем остальная часть растения.Мы также можем найти железо, каротин и гораздо более высокую концентрацию витамина С. Кроме того, он дает нам много кальция - один стакан листьев покрывает 10% суточной потребности в этом элементе.

Белая репа как средство для здорового цвета лица и сильных волос

Целебные свойства белой репы также используются в косметике. Отвар, приготовленный на основе его листьев, используют как безхимический кондиционер для слабых и сильно жирных волос с перхотью. Смесь не только укрепляет волосяные фолликулы, но и препятствует выпадению волос.Репа также может успокоить проблемную кожу — вареные и натертые корни отлично подходят в качестве маски для лица, чтобы уменьшить прыщи и аллергические поражения кожи.

Белая репа - поддержка для уставших глаз

Белая репа способна заботиться о наших глазах благодаря содержащимся в ней витаминам (А и С) и лютеину. Аскорбиновая кислота уменьшает вредное воздействие солнечной радиации, а витамин А предотвращает амблиопию после наступления темноты, т.е. куриная слепота. Лютеин, в свою очередь, является важным веществом для людей, проводящих много времени за компьютером (например,на работе), так как защищает ваши глаза от вредного воздействия различного рода излучений, создаваемых монитором.

Нарезанная белая репа, фото Shutterstock

Как сделать белую репу хрустящей?

Brassica rapa в настоящее время не частый гость польской кухни, но попробовать ввести в меню этот забытый овощ стоит. Мы можем запечь клубень, как картошку, отварить и пожарить. Молодые листья, в свою очередь, являются отличной заменой шпинату после легкой обжарки на масле с чесноком.Самое популярное блюдо из белой репы – салат, но очень хорошо это растение сочетается и с жареной морковью.

Ингредиенты (на 2 персоны):


Приготовление:
Смешайте все ингредиенты, кроме моркови и белой репы. Затем к полученной массе добавить овощи и обжарить все на раскаленной сковороде, смазанной оливковым маслом. Когда блины станут золотистыми с обеих сторон, снимите их со сковороды. Блюдо можно украсить свежими белыми листьями репы.
Приятного аппетита!

Ekologia.pl (Алиция Хжонщ)

Библиография
  1. Ребекка Рупп; Овощ, который терроризировал римлян и помог индустриализации Англии; дата обращения: 03.06.2019
  2. Британская энциклопедия; «Репка»; дата обращения: 03.06.2019
  3. Пол С и др.; «Фитохимический и полезный для здоровья прогресс репы (Brassica rapa)»; дата обращения: 03.06.2019
  4. Меган Уэр; «Полезность репы для здоровья»; дата обращения: 03.06.2019
  5. Сохаил Ахмад Ян и др.; «Антиоксидантная и противораковая активность Brassica rapa: обзор»; дата доступа: 2019-06-03
.

Белая репа - овощ - свойства, витамины и пищевая ценность белой репы

Белая репа , увековеченная в его стихотворении Юлианом Тувимом, к сожалению, в настоящее время овощ утратил свою популярность. Однако ввести в свой рацион белую репу стоит хотя бы для того, чтобы проверить, чем она обязана своей былой славой. По заверениям наших бабушек, белая репа не только придаст сил и защитит от многих болезней, но и укрепит волосы и улучшит цвет лица. Попробуйте и убедитесь сами!

Репа белокочанная (Brassica rapa), полное название которой «капуста типичная» или «репа типичная», считается подвидом капусты обыкновенной, фотоShutterstock
  1. Как вырастить вкусную белую репу?
  2. Индийские корни белой репы
  3. Какая сила заключена в белой репе?
  4. Обезвоживание и диета для похудения
  5. Белая репа - здоровые суставы надолго
  6. Белая репа - листья ценнее клубня
  7. Белая репа - путь к здоровой коже и крепким волосам
  8. Белая репа - поддержка уставшим глазам
  9. Как хрустеть репкой Белой?
Репа белая ( Brassica rapa ), полное название которой «капуста типичная» и «репа типичная типичная», считается подвидом капусты обыкновенной и относится к семейству капустных.Это чисто культурное растение, съедобной частью которого являются корень и молодые листья, растущие на стеблях размером до 120 см. Сорта с мелкими и нежными клубнями разводят в пищу человеку, а более крупные и менее вкусные экземпляры откармливают. Корень может быть шаровидным, цилиндрическим или коническим – в зависимости от сорта овоща. Его внешняя часть белая или слегка красная, а внутренняя белая или желтая. Овощ выращивают в основном в более холодных регионах Европы.

Как вырастить вкусную белую репу?

Белая репа не очень требовательный овощ - в этом отношении она напоминает редис. Как двулетнее растение образует листья и клубневидные корни в первый год выращивания, а соцветие - побег во второй. Ранние сорта (например, «Шнибал» с белой мякотью или «Голдбол» с желтой мякотью) высевают весной, а поздние сорта («Фуку Комачи F1o», «Оазис F1») — летом. Лучшее место для нее – хорошо освещенное солнцем, с плодородной, супесчаной и влажной почвой, характеризующейся нейтральным рН.Субстрат следует регулярно (раз в неделю) поливать, так как в случае засухи корни репы могут плохо развиваться. После сбора овощ нужно довольно быстро съесть (он плохо переносит длительное хранение).

Индийские корни белой репы

Белая репа, вероятно, была одомашнена еще до 15 века до н.э. Его возделывали в Индии с целью получения ценных (благодаря маслу) семян. Его знали и древние греки и римляне. Плиний Старший считал репу, наряду с кукурузой и бобами, одним из самых важных овощей своего времени.В то время он имел большое экономическое значение в качестве корма для животных. В Польше овощ был чрезвычайно популярен и охотно употреблялся в пищу до начала 20 века. веков. В настоящее время свойства белой репы в основном используются в косметике. его пищевые качества довольно недооценены.

Какая сила таится в белой репе?

Белая репа, благодаря польским пословицам, ассоциируется у нас с силой и крепостью. На то есть причина – благодаря содержащимся в нем витаминам и другим питательным веществам включение этого растения в рацион значительно укрепляет организм.Овощ содержит множество микро- и макроэлементов, таких как - цинк, фосфор, магний, марганец, медь, молибден, калий, селен, кальций и железо.

Мы также можем найти жиры, белки, углеводы, клетчатку, сахара, витамины - витамин А, витамины группы В (витамины В1, В2, В3, В5, В6 и В9), витамин С, Е и К. Он также обладает ценными свойствами белый сок репы. Он снимает воспаление в горле и может использоваться на коже головы для лечения перхоти или остановки выпадения волос.Белая репа, как и все виды капусты, низкокалорийна (27 ккал/100 г) и содержит большое количество клетчатки.

Цветок белой репы, фото Shutterstock. Этот овощ, однако, не только поддерживает лечение, направленное на понижение кислотности организма, но также может очищать кровь и способствовать снижению веса благодаря своему мочегонному эффекту и содержанию клетчатки, которая заставляет нас чувствовать себя сытыми.

Белая репа – залог здоровья суставов надолго

Включение белой репы в ежедневное меню может предотвратить заболевания дегенеративные суставы и ревматические боли. В состав этого растения ингредиенты предотвращают накопление кристаллизованной мочевой кислоты в суставов, что может привести ко многим заболеваниям костной системы.

Белая репа - листья ценнее клубня

Мало кто понимает, что… ее листья ценнее клубня белой репы. Так называемой Зелень содержит почти в два раза больше белка и клетчатки, чем остальная часть растения.Мы также можем найти железо, каротин и гораздо более высокую концентрацию витамина С. Кроме того, он дает нам много кальция - один стакан листьев покрывает 10% суточной потребности в этом элементе.

Белая репа как средство для здорового цвета лица и сильных волос

Целебные свойства белой репы также используются в косметике. Отвар, приготовленный на основе его листьев, используют как безхимический кондиционер для слабых и сильно жирных волос с перхотью. Смесь не только укрепляет волосяные фолликулы, но и препятствует выпадению волос.Репа также может успокоить проблемную кожу — вареные и натертые корни отлично подходят в качестве маски для лица, чтобы уменьшить прыщи и аллергические поражения кожи.

Белая репа - поддержка для уставших глаз

Белая репа способна заботиться о наших глазах благодаря содержащимся в ней витаминам (А и С) и лютеину. Аскорбиновая кислота уменьшает вредное воздействие солнечной радиации, а витамин А предотвращает амблиопию после наступления темноты, т.е. куриная слепота. Лютеин, в свою очередь, является важным веществом для людей, проводящих много времени за компьютером (например,на работе), так как защищает ваши глаза от вредного воздействия различного рода излучений, создаваемых монитором.

Нарезанная белая репа, фото Shutterstock

Как сделать белую репу хрустящей?

Brassica rapa в настоящее время не частый гость польской кухни, но попробовать ввести в меню этот забытый овощ стоит. Мы можем запечь клубень, как картошку, отварить и пожарить. Молодые листья, в свою очередь, являются отличной заменой шпинату после легкой обжарки на масле с чесноком.Самое популярное блюдо из белой репы – салат, но очень хорошо это растение сочетается и с жареной морковью.

Ингредиенты (на 2 персоны):


Приготовление:
Смешайте все ингредиенты, кроме моркови и белой репы. Затем к полученной массе добавить овощи и обжарить все на раскаленной сковороде, смазанной оливковым маслом. Когда блины станут золотистыми с обеих сторон, снимите их со сковороды. Блюдо можно украсить свежими белыми листьями репы.
Приятного аппетита!

Ekologia.pl (Алиция Хжонщ)

Библиография
  1. Ребекка Рупп; Овощ, который терроризировал римлян и помог индустриализации Англии; дата обращения: 03.06.2019
  2. Британская энциклопедия; «Репка»; дата обращения: 03.06.2019
  3. Пол С и др.; «Фитохимический и полезный для здоровья прогресс репы (Brassica rapa)»; дата обращения: 03.06.2019
  4. Меган Уэр; «Полезность репы для здоровья»; дата обращения: 03.06.2019
  5. Сохаил Ахмад Ян и др.; «Антиоксидантная и противораковая активность Brassica rapa: обзор»; дата доступа: 2019-06-03
.

Белая репа - овощ - свойства, витамины и пищевая ценность белой репы

Белая репа , увековеченная в его стихотворении Юлианом Тувимом, к сожалению, в настоящее время овощ утратил свою популярность. Однако ввести в свой рацион белую репу стоит хотя бы для того, чтобы проверить, чем она обязана своей былой славой. По заверениям наших бабушек, белая репа не только придаст сил и защитит от многих болезней, но и укрепит волосы и улучшит цвет лица. Попробуйте и убедитесь сами!

Репа белокочанная (Brassica rapa), полное название которой «капуста типичная» или «репа типичная», считается подвидом капусты обыкновенной, фотоShutterstock
  1. Как вырастить вкусную белую репу?
  2. Индийские корни белой репы
  3. Какая сила заключена в белой репе?
  4. Обезвоживание и диета для похудения
  5. Белая репа - здоровые суставы надолго
  6. Белая репа - листья ценнее клубня
  7. Белая репа - путь к здоровой коже и крепким волосам
  8. Белая репа - поддержка уставшим глазам
  9. Как хрустеть репкой Белой?
Репа белая ( Brassica rapa ), полное название которой «капуста типичная» и «репа типичная типичная», считается подвидом капусты обыкновенной и относится к семейству капустных.Это чисто культурное растение, съедобной частью которого являются корень и молодые листья, растущие на стеблях размером до 120 см. Сорта с мелкими и нежными клубнями разводят в пищу человеку, а более крупные и менее вкусные экземпляры откармливают. Корень может быть шаровидным, цилиндрическим или коническим – в зависимости от сорта овоща. Его внешняя часть белая или слегка красная, а внутренняя белая или желтая. Овощ выращивают в основном в более холодных регионах Европы.

Как вырастить вкусную белую репу?

Белая репа не очень требовательный овощ - в этом отношении она напоминает редис. Как двулетнее растение образует листья и клубневидные корни в первый год выращивания, а соцветие - побег во второй. Ранние сорта (например, «Шнибал» с белой мякотью или «Голдбол» с желтой мякотью) высевают весной, а поздние сорта («Фуку Комачи F1o», «Оазис F1») — летом. Лучшее место для нее – хорошо освещенное солнцем, с плодородной, супесчаной и влажной почвой, характеризующейся нейтральным рН.Субстрат следует регулярно (раз в неделю) поливать, так как в случае засухи корни репы могут плохо развиваться. После сбора овощ нужно довольно быстро съесть (он плохо переносит длительное хранение).

Индийские корни белой репы

Белая репа, вероятно, была одомашнена еще до 15 века до н.э. Его возделывали в Индии с целью получения ценных (благодаря маслу) семян. Его знали и древние греки и римляне. Плиний Старший считал репу, наряду с кукурузой и бобами, одним из самых важных овощей своего времени.В то время он имел большое экономическое значение в качестве корма для животных. В Польше овощ был чрезвычайно популярен и охотно употреблялся в пищу до начала 20 века. веков. В настоящее время свойства белой репы в основном используются в косметике. его пищевые качества довольно недооценены.

Какая сила таится в белой репе?

Белая репа, благодаря польским пословицам, ассоциируется у нас с силой и крепостью. На то есть причина – благодаря содержащимся в нем витаминам и другим питательным веществам включение этого растения в рацион значительно укрепляет организм.Овощ содержит множество микро- и макроэлементов, таких как - цинк, фосфор, магний, марганец, медь, молибден, калий, селен, кальций и железо.

Мы также можем найти жиры, белки, углеводы, клетчатку, сахара, витамины - витамин А, витамины группы В (витамины В1, В2, В3, В5, В6 и В9), витамин С, Е и К. Он также обладает ценными свойствами белый сок репы. Он снимает воспаление в горле и может использоваться на коже головы для лечения перхоти или остановки выпадения волос.Белая репа, как и все виды капусты, низкокалорийна (27 ккал/100 г) и содержит большое количество клетчатки.

Цветок белой репы, фото Shutterstock. Этот овощ, однако, не только поддерживает лечение, направленное на понижение кислотности организма, но также может очищать кровь и способствовать снижению веса благодаря своему мочегонному эффекту и содержанию клетчатки, которая заставляет нас чувствовать себя сытыми.

Белая репа – залог здоровья суставов надолго

Включение белой репы в ежедневное меню может предотвратить заболевания дегенеративные суставы и ревматические боли. В состав этого растения ингредиенты предотвращают накопление кристаллизованной мочевой кислоты в суставов, что может привести ко многим заболеваниям костной системы.

Белая репа - листья ценнее клубня

Мало кто понимает, что… ее листья ценнее клубня белой репы. Так называемой Зелень содержит почти в два раза больше белка и клетчатки, чем остальная часть растения.Мы также можем найти железо, каротин и гораздо более высокую концентрацию витамина С. Кроме того, он дает нам много кальция - один стакан листьев покрывает 10% суточной потребности в этом элементе.

Белая репа как средство для здорового цвета лица и сильных волос

Целебные свойства белой репы также используются в косметике. Отвар, приготовленный на основе его листьев, используют как безхимический кондиционер для слабых и сильно жирных волос с перхотью. Смесь не только укрепляет волосяные фолликулы, но и препятствует выпадению волос.Репа также может успокоить проблемную кожу — вареные и натертые корни отлично подходят в качестве маски для лица, чтобы уменьшить прыщи и аллергические поражения кожи.

Белая репа - поддержка для уставших глаз

Белая репа способна заботиться о наших глазах благодаря содержащимся в ней витаминам (А и С) и лютеину. Аскорбиновая кислота уменьшает вредное воздействие солнечной радиации, а витамин А предотвращает амблиопию после наступления темноты, т.е. куриная слепота. Лютеин, в свою очередь, является важным веществом для людей, проводящих много времени за компьютером (например,на работе), так как защищает ваши глаза от вредного воздействия различного рода излучений, создаваемых монитором.

Нарезанная белая репа, фото Shutterstock

Как сделать белую репу хрустящей?

Brassica rapa в настоящее время не частый гость польской кухни, но попробовать ввести в меню этот забытый овощ стоит. Мы можем запечь клубень, как картошку, отварить и пожарить. Молодые листья, в свою очередь, являются отличной заменой шпинату после легкой обжарки на масле с чесноком.Самое популярное блюдо из белой репы – салат, но очень хорошо это растение сочетается и с жареной морковью.

Ингредиенты (на 2 персоны):


Приготовление:
Смешайте все ингредиенты, кроме моркови и белой репы. Затем к полученной массе добавить овощи и обжарить все на раскаленной сковороде, смазанной оливковым маслом. Когда блины станут золотистыми с обеих сторон, снимите их со сковороды. Блюдо можно украсить свежими белыми листьями репы.
Приятного аппетита!

Ekologia.pl (Алиция Хжонщ)

Библиография
  1. Ребекка Рупп; Овощ, который терроризировал римлян и помог индустриализации Англии; дата обращения: 03.06.2019
  2. Британская энциклопедия; «Репка»; дата обращения: 03.06.2019
  3. Пол С и др.; «Фитохимический и полезный для здоровья прогресс репы (Brassica rapa)»; дата обращения: 03.06.2019
  4. Меган Уэр; «Полезность репы для здоровья»; дата обращения: 03.06.2019
  5. Сохаил Ахмад Ян и др.; «Антиоксидантная и противораковая активность Brassica rapa: обзор»; дата доступа: 2019-06-03
.

репы | WP abcHealth

Недооцененную репу часто ошибочно относят к корнеплодам. Он обладает замечательными оздоровительными свойствами и при этом содержит мало калорий. Проверьте, почему его стоит есть и какие блюда можно приготовить из него.

Посмотрите видео: "Как распознать качественные овощи и фрукты?"

1. Характеристики липучки

Репа, как и брокколи, капуста и брюссельская капуста, относится к семейству крестоцветных.Обычно мы едим корень репы , но молодые листья репы также пригодны для употребления. Его выращивают во всем мире, особенно в местах с более прохладным умеренным климатом. Клубни с характерным острым вкусом также служат кормом для сельскохозяйственных животных. Они белые, но — в зависимости от сорта — меняют цвет на розовый, красный или черный в верхней части. Овощ по вкусу напоминает редис.

6 rzeczy, które sprawiają, że warzywa w twojej diecie są mniej zdrowe

6 вещей, которые делают овощи в вашем рационе менее полезными [8 фото]

Вы до краев наполнили свою продуктовую корзину? Замечательно! Вы планируете обслужить

на следующей неделе посмотреть галерею

2.Пищевая ценность репы

Репа ассоциируется с силой и жизненной силой не просто так – неприметные клубни скрывают в себе богатство витаминов и минералов, укрепляющих организм. Этот овощ оценят люди, соблюдающие диету, ведь в 100 г содержится всего 22 калории, очень мало углеводов – 4 г и совсем нет жиров.

Это хороший источник витаминов и минералов. Он содержит калий (235 мг/100 г продукта), кальций (34 мг), фосфор (29 мг) и магний (8 мг). Он содержит витамины группы В, бета-каротин, провитамин А и витамин С.Регулярное употребление репы способствует восполнению дефицита важных для здоровья питательных веществ и укрепляет организм.

3. Свойства липучки

Это антиоксидантная бомба - в корне много витамина С, но листья также содержат ценные ингредиенты, такие как витамины А, Е и бета-каротин. Антиоксиданты помогают организму лучше защищаться от факторов, вызывающих серьезные заболевания, включая рак.

Неприметный овощ содержит много клетчатки, поэтому рекомендуется людям на диете.Благодаря ему мы дольше чувствуем себя сытыми, а уровень сахара остается стабильным. Клетчатка репы также предотвращает запоры и положительно влияет на процессы пищеварения. Кроме того, это должно заинтересовать всех, кто хочет естественным образом очистить организм от шлаков и тем самым избавиться от лишних килограммов. Клубни низкокалорийны, поэтому их рекомендуется есть на диете.

Репа славится своими противовоспалительными свойствами. Это связано с витаминами С, А и К.Его регулярное употребление укрепляет организм и снижает риск заболеваний, связанных с воспалением в организме (таких как сердечный приступ и артрит).

Если вы хотите позаботиться о здоровье своих глаз и улучшить качество зрения, репа — ваш овощ. Он содержит витамины А, С и лютеин, вещества, положительно влияющие на зрение. Витамин С защищает глаза от вредного воздействия солнечной радиации. Дефицит витамина А в рационе ухудшает наше зрение после наступления темноты и может привести к так называемомукуриная слепота. Лютеин же будет полезен всем тем, кто много времени проводит за компьютером, так как защищает глаза от радиации.

Репа отлично подходит для волос. Особенно рекомендуется тем, кто борется с проблемой ослабленных и выпадающих волос. Отвар этого овоща укрепляет луковицы и ускоряет рост волос. Кроме того, помогает избавиться от перхоти и себореи.

4. Блюда с репой

Хотя репа очень полезна для здоровья, она редко появляется на наших столах.Острый вкус и характерный запах означают, что не все стремятся к нему. Однако, если мы хотим немного укрепить иммунитет и позаботиться о здоровье, надо его употреблять, тем более, что он дешевый и вкусный. Стоит помнить, что есть можно не только корень, но и листья репы. Вы можете добавлять их в салаты, супы, холодные супы и рагу.

Клубни идеально подходят для варки, жарки и запекания. Из них можно приготовить пюре, которое с успехом заменит традиционный картофель.Однако наиболее распространенным блюдом с использованием этого овоща является салат из репы . В зависимости от собственных вкусовых предпочтений мы можем использовать различные добавки. Основой, однако, является пирог с репой . Хорошо добавить в него морковный, яблочный и лимонный сок. Кроме того, он хорошо сочетается с более сладкими ингредиентами, такими как изюм, мед и орехи.

5. Выращивание репы

Репу иногда трудно найти в магазинах и на базарных прилавках - доступнее редька, с которой ее иногда путают.Если у вас возникли проблемы с его покупкой, попробуйте вырастить его дома. Его легко выращивать в собственном саду, потому что это неприхотливое растение. Нужно только позаботиться о влажности почвы, потому что в слишком сухой корни плохо растут и твердеют.

6. Сколько калорий в кормовой сырой репе?

Калории и питательные вещества Содержание
на 100 г
Содержимое
в 13 г (1 клубень)
Энергетическая ценность 156 ккал 19,81 ккал
белок 2,62 г 0,33 г
Углеводы 35,7 г 4,53 г
Сахар 0,82 г 0,10 г
Волокно 8,00 г 1,02 г
Толстый 0,36 г 0,05 г
Насыщенный жир 0 г 0 г
Мононенасыщенные жиры 0 г 0 г
Полиненасыщенные жиры 0 г 0 г
Холестерин 0 мг 0 мг
Витамин C 5,50 мг 0,70 мг
Эквивалент фолиевой кислоты 0 мкг 0 мкг
Витамин B1 - тиамин 0,18 мг 0,02 мг
Витамин В2 - рибофлавин 0,09 мг 0,01 мг
Витамин В3 - витамин РР - ниацин 1,07 мг 0,14 мг
Витамин В5 - пантотеновая кислота 0 мг 0 мг
Витамин В6 - пиридоксин 0,47 мг 0,06 мг
Витамин В9 - фолиевая кислота 10,00 мкг 1,27 мкг
Витамин В4 - холин 4,80 мг 0,61 мг
Витамин B12 - кобаламин 0 мкг 0 мкг
Витамин А 0 и.в. 0 ед.
Витамин А 0 мкг РАЭ 0 мкг РАЭ
ретинол 0 мкг 0 мкг
Альфа-каротин 0 мкг 0 мкг
Бета-каротин 0 мкг 0 мкг
Бета-криптоксантин 0 мкг 0 мкг
ликопин 0 мкг 0 мкг
Лютеин + Зеаксантин 0 мкг 0 мкг
Витамин Е 0 мг 0 мг
Витамин Д 0 мкг 0 мкг
Витамин Д 0 и.в. 0 ед.
Витамин К. 0 мкг 0 мкг
Кальций 130 мг 16,51 мг
Утюг 1,27 мг 0,16 мг
Магний 63,0 мг 8,00 мг
Фосфор 31,0 мг 3,94 мг
Калий 156 мг 19,81 мг
натрий 5,00 мг 0,64 мг
Цинк 0,37 мг 0,05 мг
Медь 0,05 мг 0,01 мг
Марганец 0,27 мг 0,03 мг
Селен 14,70 мкг 1,87 мкг
Вода 60,7 г 7,71 г
Развернуть 32 значения Rzepa репа .

Черная репа - свойства и действие липучки

Черная репа. Что это за штамм и как он работает?

Черная редька содержит многочисленные питательные вещества, поддерживающие работу организма на многих уровнях одновременно. Включает, среди прочего:

  • sulfur compounds, e.g. raffanin, raffanol,
  • phytoncides,
  • B vitamins,
  • vitamin C,
  • vitamin PP,
  • potassium,
  • iron,
  • calcium,
  • phosphorus.

Кроме того, это богатство эфирных масел, которые оказывают неоценимую помощь – в основном для пищеварительной системы.

Узнайте о свойствах черной липучки

Черная репа оказывает разнонаправленное положительное влияние на работу организма человека. Так что если вы боретесь с какими-либо недугами или хотите минимизировать риск их возникновения, стоит включить этот овощ в свой ежедневный рацион или использовать препараты на его основе.

Поддерживает работу печени

Активные ингредиенты, содержащиеся в черной репе, поддерживают функцию печени.Они помогают успокоить воспаление, поддерживают секрецию желчи и регенерируют плоть этого органа.

Помогает регулировать уровень холестерина

Витамины черной репы помогают регулировать уровень холестерина. Это положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, что способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Способствует уничтожению патогенных микроорганизмов

Благодаря содержанию фитонцидов черная репа способствует устранению микроорганизмов, способствующих развитию многих заболеваний.Эти соединения действуют не только на микроорганизмы, но и на их споры.

Поддерживает работу пищеварительной системы

Эфирные масла, содержащиеся в черной репе, отвечают за поддержку пищеварительной системы. Они помогают бороться с метеоризмом и запорами. Кроме того, они помогают пищеварительному процессу – усиливая секрецию пищеварительных соков.

Помогает облегчить ревматические боли

Активные ингредиенты, содержащиеся в черной репе, помогают снять воспаление.Поэтому этот овощ помогает уменьшить чувство ревматических болей.

Черная репа - домашние рецепты

Так как черная репа является легкодоступным овощем, вы приготовите препараты самостоятельно. Вы можете выбрать, например, свежий сок или настойку.

Сок черной репы

Для приготовления фреша:

  • репу натереть на терке,
  • отжать жидкость через марлю.

Полученный сок перелить в бутылку и пить по несколько ложек каждый день.Вы также можете использовать его, чтобы растирать больные места.

Настойка черной репы

Для приготовления настойки:

  • овощ натереть на терке,
  • мякоть залить спиртом (40-70%) в соотношении 1:5.

Через 2 недели профильтровать и перелить в емкость. Приготовленную настойку можно использовать для растираний, например, на волосы, на больные места, для мытья кожи.

Черная репа - она ​​для всех?

Черная репа хоть и богата питательными веществами, но не всем рекомендуется.Люди, которые борются, например, с постоянной диареей или изжогой, должны проявлять особую осторожность. Язва желудка также является противопоказанием.

БАДы из черной репы – стоит ли?

Пищевые добавки из черной репы обычно представляют собой 100% соки. Обогащенные витамином С, они являются идеальным дополнением к вашему ежедневному рациону.

Стоит ли за ними тянуться? Да, особенно если у вас нет доступа к органически выращенным овощам. Это крайне важно, поскольку репа, выращенная на удобрениях, поглощает вредные нитраты.


Стоит подчеркнуть, что препараты, поддерживающие работу пищеварительной системы, также изготавливаются на основе черной репы. Они используются, в частности, при несварении и проблемах с пищеварением при дисфункции печени.

.

Репа белая - свойства, применение, правила

Есть репа черная и белая. Оба имеют много схожих питательных свойств, которые придают силу и силу телу, однако белый цвет гораздо более известен и легко доступен. Давайте узнаем, почему стоит есть белую репу.

Белая репа

Белая репа – овощ, который однозначно заслуживает внимания и его стоит ввести в рацион. Относится к семейству крестоцветных растений. Съедобной частью репы являются корень и листья. Корень обычно белый, слегка красный. Этот овощ лучше всего выращивать в более прохладном климате, поэтому он подходит для выращивания в польских районах. Чтобы получить овощ самого высокого качества, его следует выращивать на солнечных местах и ​​в плодородной почве.

Свойства белой репы

Белая репа, как и черная репа, обладает многими питательными свойствами. Содержит витамины (преимущественно С, группы А и В), минеральные вещества (калий, кальций, магний, фтор, железо, цинк), клетчатку, эфирные масла, бактерицидные вещества. Белая редька низкокалорийна, поэтому ее могут легко есть люди, соблюдающие диету. Обладает бактерицидными, расслабляющими, мочегонными и желчегонными свойствами. Укрепляет организм, регулирует работу иммунной и пищеварительной систем.Улучшает обмен веществ, обеспечивает крепкие волосы, ногти и здоровый цвет лица.

Использование белой липучки

Белая репа имеет такое же применение, как и черная репа. Определенно рекомендуется во время простуды и инфекций. Он помогает бороться с болезнью, укрепляет иммунитет, успокаивает боль в горле, воспаление слизистой и улучшает общее состояние организма. Репа также рекомендуется людям с расстройствами пищеварительной и мочевыделительной систем.Стимулирует пищеварение и предотвращает запоры. Употребление в пищу репы может помочь предотвратить остеоартрит и ревматические боли. Белую репу можно использовать для укрепления корней волос и улучшения состояния кожи и ногтей. Для ухода за волосами он доступен в виде готовых продуктов, таких как шампуни и кондиционеры. Вы можете употреблять его в виде сока или в качестве добавки к блюдам.

Белая репа - Рецепты

Конечно, белая репа подходит для всех салатов, салатов и бутербродов.Его также можно запекать, варить или тушить. Вот предложение для простого чугуна:

  • Натереть репу,
  • добавить нарезанную петрушку, тертую морковь, старый сельдерей, простой йогурт,
  • приправить солью и перцем или другими любимыми специями.

Репа — ценный овощ. И белый, и черный должны быть интегрированы в ежедневное меню. Салаты из репы просты, быстры в приготовлении и, в то же время, вкусны и полезны.

Купить диету онлайн у диетолога

Опубликовано больше месяца назад

Оценить артикул

Репа белая - свойства, применение, регламент - 3.8/5. Было подано 212 голосов.

.

Смотрите также