8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Ролл из лаваша с творогом


Лаваш с творогом и зеленью быстро и вкусно рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать лаваш с творогом и зеленью? Подготовьте необходимые ингредиенты. Лаваш возьмите свежий и максимально тонкий — он тогда лучше пропитается начинкой. У творога, как и у сметаны, может быть любая жирность. Только учитывайте, что от этого в итоге будет меняться калорийность блюда. Из зелени я выбрала укроп, а вообще кладите ту, которую любите. Как и специи — они могут быть любыми.

  • Шаг 2:

    Приготовьте начинку. Как сделать начинку? Первым делом займитесь зеленью. Помойте ее, хорошо обсушите бумажными полотенцами, а затем мелко порубите.

  • Шаг 3:

    Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс. Возьмите миску и смешайте в ней сметану, творог, зелень и чеснок. Если у вас попался крупинчатый творог, то попробуйте пробить его погружным блендером, чтобы начинка стала более однородной и лучше размазывалась.

  • Шаг 4:

    Добавьте соль, перец, перемешайте все ингредиенты. Попробуйте творожную массу, при необходимости добавьте приправы. Начинка готова.

  • Шаг 5:

    Лаваш разрежьте на 4 равные части. Удобнее всего это сделать кулинарными ножницами.

  • Шаг 6:

    На каждый кусочек лаваша положите 2-3 столовые ложки начинки. Размажьте ее равномерно по всей поверхности.

  • Шаг 7:

    Сверните куски лаваша трубочками. Вообще вы можете не заморачиваться с разрезанием лаваша на прямоугольники, а промазать начинкой целый лаваш и свернуть его рулетом.

  • Шаг 8:

    Нарежьте получившиеся трубочки (или целый лаваш) небольшими кусочками, размером от 3 до 5 см. Закуска готова, но лучше выдержать ее немного в холодильнике, чтобы лаваш хорошо пропитался. Затем подавайте его на стол. Приятного аппетита!

  • Сладкий рулет из лаваша с творогом и ягодами рецепт с фото

    Сложность приготовления: Легко

    Время приготовления: до 30 минут

    Вегетарианство: нет

    Кухня: Домашняя

    Кол-во порций: 3 порции

    Тип блюда: Десерты

    Ингредиенты для сладкого рулета из лаваша с творогом и ягодами на 3 порции :

    Рецепт приготовления сладкого рулета из лаваша с творогом и ягодами по шагам

    Сладкий рулет из лаваша с творогом - это десерт, который замечательно подойдет для перекуса или для полноценного завтрака. При желании, можно сделать его диетическим, используя обезжиренный творог и заменитель сахара. Итак, сначала аккуратно отделяем белок от желтка ( можно добавить целое яйцо, вкус не изменится). Добавляем белок к творогу ( жирность выбирайте по вкусу ) и тщательно перемешиваем ( если творог кажется вам слишком сухим, можно добавить немного кефира, молока или сметаны. Тоже самое можно сделать для увеличения объема, если вам хочется побольше начинки ).

    К творогу с яйцом добавляем заменитель сахара. Если вы едите сахар, добавляем его или немного меда.

    Берем один лист армянского лаваша и равномерно промазываем его нашей начинкой, оставляя края пустыми ( чтобы во время готовки творог не вытекал ).

    Посыпаем сверху кокосовой стружкой.

    Берем горсть ягод и выкладываем их по всей поверхности ( я брала замороженную чернику - 35граммов ).

    Выкладываем наш десерт на антипригарный противень, или застилаем силиконовым ковриком( на крайний случай берем пекарскую бумагу ). Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем 10-15 минут ( ориентируйтесь на свою печь ).

    После того, как наш десерт остыл, разрезаем его на порционные кусочки и можем подавать к столу. Приятного аппетита!

    Анализ блюда на основе ингредиентов

    продукт

    белки

    жиры

    углев.

    кКал

    Лаваш армянский

    20

    3

    119

    590

    Яичный белок

    2

    0

    0

    7

    Заменитель сахара

    0

    0

    0

    2

    Кокосовая стружка

    1

    7

    1

    59

    всего в блюде:

    86

    22

    129

    1066

    всего в 1 порции:

    29

    7

    43

    355

    всего в 100 граммах:

    15

    4

    22

    182

    Похожие рецепты

    Рулет из лаваша с творогом в духовке, сладкий

    Рулет из лаваша с творогом в духовке, сладкий

    Этот рецепт станет еще одним доказательством того, что творог и лаваш прекрасно взаимодействуют между собой. Приготовление блюда является очень простым и быстрым, вследствие чего мы получаем очень вкусное лакомство, которое подойдет, как для детей, так и для взрослых. Благодаря тому, что лаваш в процессе приготовления размокает, на выходе мы получаем полноценный слой теста. Творог придает выпечке необычайно нежный вкус, который дополняется курагой и изюмом по вашему вкусу. Если вы хотите приготовить вкусную выпечку к чаю на вечер, то это рецепт станет отличным вариантом, который, к тому же, очень легко готовится.


    Стоит также отметить, что этот рецепт рулета из лаваша с творогом станет отличным вариантом и для праздничного стола, ведь он выглядит просто шикарно, а своим вкусом сможет удивить даже самых изысканных гурманов. Ну и конечно, вы можете готовить его и в будние дни, если захотите порадовать своих любимых домочадцев очередным лакомством.

    Ингредиенты:
    Тонкий лаваш – 1 лист
    Творог – 500 гр.
    Ванилин по вкусу
    Курага, изюм по вкусу
    Яйца – 2 шт.
    Сметана – 5 ст. л.
    Сахар – 3 ст. л. (по вкусу)


    Рулет из лаваша с творогом в духовке рецепт с фото пошагово:

    В первую очередь смешиваем творог с яйцами. Перед тем, как приступать к дальнейшим действиям, курагу стоит измельчить. Добавляем к творогу сахар, курагу, изюм и ванилин.

    Тщательно перемешиваем.

    Далее разворачиваем наш лаваш и на него тонким слоем наносим творожную массу.


    Заворачиваем наш рулет и разрезаем его на две части.

    После смазываем рулет сметаной.


    Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее противень с рулетом. Можно увеличить температуру до 200 градусов и выпекать около получаса.
    Готовое изделие достаем из духовки, накрываем полотенцем и настаиваем около десяти минут, тогда рулет будет еще нежнее.


    Нарезаем рулет из лаваша и подаем к столу.


    Приятного аппетита.

    рецепт приготовления с с фото

    Теги:

    Из тонкого лаваша можно готовить огромное количество блюд. И сегодня я расскажу, как готовлю из него рулет с начинкой из творога и свежей зелени. Это очень простая и быстрая в приготовлении закуска, но в то же время очень вкусная. Такой рулет можно брать с собой на природу, как дополнение к шашлыкам.

    Первым делом приготовим все необходимые ингредиенты, которые понадобятся для рулета. Творог можно взять любой жирности, у меня в этот раз 1%.

    Начинаем готовить творожную начинку для рулета. Для этого сначала выкладываем в миску творог.

    Петрушку и укроп нужно помыть и порезать.

    Добавляем зелень к творогу.

    Теперь добавляем майонез и немного соли.

    Начинку для рулета нужно тщательно перемешать. Затем пробуем на вкус, возможно нужно будет немного подсолить на ваш вкус.

    Половину творожной начинки выкладываем тонким слоем на лаваш, отступив 10 см. от края. 

    Теперь вот так складываем край лаваша.

    И сворачиваем рулет.

    Второй рулет делаем так же.

    Размягченным сливочным маслом смазываем верх рулетов и ставим их в разогретую духовку на 10-15 минут.

    Как только рулеты слегка подрумянятся — они готовы. Приятного аппетита!

    Перед подачей на стол рулеты нужно нарезать на кусочки шириной 2-3 см.

    Зимой можно использовать для приготовления этих рулетов замороженную зелень. А так же по желанию можно добавлять в них измельченный чеснок.

    20 рецептов приготовления вкуснейших рулетов из лаваша

    Фото: mykaleidoscope.ru

    Если тебе нужна быстрая, вкусная и беспроигрышная закуска на все случаи жизни – обязательно попробуй рулеты из лаваша. Они легко готовятся, их можно подать к столу или взять с собой, а начинки бывают буквально любыми. Собрали 20 лучших рецептов!

    1. Рулет из лаваша с овощами

    Фото: jam-bakery.ru

    Отличный весенний или летний вариант!

    Тебе понадобится: 1 лаваш, 1 огурец, 1 помидор, 1 перец, 0,5 моркови, 0,5 кабачка, 2 ст.л. сметаны, специи, чеснок, зелень, 50 г сыра.

    Приготовление: Смешай сметану, тертый сыр, давленый чеснок, зелень и специи, и смажь лаваш. Все овощи нарежь тонкой соломкой и разложи на поверхности. Скрути рулет, затяни в пленку и на час убери в холодильник.

    2. Рулет из лаваша с ветчиной и сыром

    Фото: kulinarnie-retepti.ru

    Куда более оригинальная альтернатива обычным бутербродам.

    Тебе понадобится: 2 лаваша, 200 г ветчины, 200 г огурцов, 100 г сыра, 100 г майонеза, зелень.

    Приготовление: Смешай майонез, зелень и тертый сыр, и смажь один лаваш. Выложи ветчину, накрой вторым листом, снова смажь и разложи кружочки огурцов. Сверни плотный рулет и на полчаса убери в холодильник.

    3. Рулет из лаваша с колбасой

    Фото: mykaleidoscope.ru

    Вкусно, сытно и очень быстро!

    Тебе понадобится: 1 лаваш, 200 г копченой колбасы, 2 яйца, 1 помидор, 100 г майонеза, 2 огурца, 150 г сыра.

    Приготовление: Отвари яйца, нарежь все ингредиенты кубиком и смешай с майонезом. Выложи начинку на лаваш, скрути рулет и оставь пропитаться в холодильнике под пленкой.

    4. Рулет из лаваша с лососем и сливочным сыром

    Фото: gimaldi.ru

    Еще в начинку отлично впишется нарезанный соломкой омлет или вареные яйца.

    Тебе понадобится: 1 лаваш, 150 г красной рыбы, 150 г сливочного сыра, 3 огурца, специи, зелень.

    Приготовление: Смешай сыр с зеленью и специями, и щедро смажь лаваш. Выложи пластинки рыбы и кружочки огурцов, чередуя ряды. Сверни рулет, затяни его в пленку и убери в холодильник пропитаться.

    5. Рулет из лаваша с тунцом

    Фото: m.ok.ru

    Диетический рецепт закуски на скорую руку.

    Тебе понадобится: 1 лаваш, 1 банка консервированного тунца, 100 г сыра, 2 яйца, салатные листья, зелень, 80 г сметаны, 1 ч.л. горчицы, специи.

    Приготовление: Смешай сметану, горчицу и специи, и смажь лаваш. Выложи слоями размятую рыбу, тертый сыр и салатные листья, присыпь зеленью и сверни рулет.

    12 сытных и вкусных рулетов из лаваша с крабовыми палочками

    6. Рулет из лаваша с рыбными консервами и маринованными грибами

    Фото: mykaleidoscope.ru

    В твоем распоряжении сайра, сардины, горбуша и даже шпроты.

    Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 2 банки рыбных консервов, 2 огурца, 3 яйца, 150 г маринованных грибов, 2 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, 100 г майонеза.

    Приготовление: Смешай майонез с чесноком и смажь один лист лаваша. Сверху равномерно распредели тертые вареные яйца, мелко нарезанные огурцы, грибы и зелень. Накрой вторым листом, снова смажь майонезом, разложи измельченную рыбу и скрути рулет. Оставь его на час в холодильнике под пленкой.

    7. Рулет из лаваша с фаршем в духовке

    Фото: vk.com

    Запекай при 200 градусах до красивой румяной корочки – около 30-40 минут.

    Тебе понадобится: 1 лаваш, 400 г фарша, 2 яйца, 2 зубчика чеснока, 50 г сыра, 1 луковица, специи, 3 ст.л. бульона, зелень.

    Приготовление: Смешай фарш с измельченным луком, зеленью, специями, чесноком и 1 сырым яйцом. Равномерно распредели его по лавашу, скрути рулет, выложи в форму и долей бульон. Сверху присыпь тертым сыром и отправь в духовку.

    8. Рулет из лаваша с фасолью и чили

    Фото: naturprodukt38.ru

    Фасоль можно взять консервированную или отварную.

    Тебе понадобится: 1 лаваш, 250 г фасоли, 1 ст.л. томатной пасты, 0,5 перца чили, 3 ст.л. сметаны, 2 зубчика чеснока, 1 пучок кинзы, специи.

    Приготовление: Готовую фасоль измельчи в блендере, и добавь давленый чеснок, рубленый чили и специи. Туда же добавь сметану и томаты, хорошо перемешай и распредели начинку по лавашу. Присыпь зеленью, скрути рулет и слегка обжарь до золотистости.

    9. Рулет из лаваша с картошкой

    Фото: queenofstyle.ru

    Самый сытный рецепт в нашей подборке,который хорош даже вместо ужина.

    Тебе понадобится: 1 лаваш, 500 г картофеля, 200 г колбасы, 100 мл молока, 2 яйца, 30 г сливочного масла, зелень, специи.

    Приготовление: Отвари картошку до готовности и разомни в пюре с молоком и специями. Туда же добавь рубленую зелень, мелко нарезанную колбасу, распредели по лавашу и скрути рулет. Убери его на полчаса в холодильник, нарежь на шайбочки, обмакни каждую во взбитое яйцо и обжарь на сливочном масле.

    10. Рулет из лаваша с капустой и морковью

    Фото: vannadecor.ru

    Вместо свежей моркови можешь взять пикантную корейскую.

    Тебе понадобится: 1 лаваш, 1 морковь, 350 г капусты, 100 г маринованных огурцов, зелень, 2 ст.л. майонеза, специи.

    Приготовление: Натри на крупной терке капусту, морковь и огурцы, и приправь по вкусу. Смажь лаваш майонезом, равномерно разложи начинку и сверни рулет. Обжарь по вкусу и желанию.

    15 простых и быстрых рецептов пирожков из лаваша

    11. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и кукурузой

    Фото: cookpad.com

    Даже любимый крабовый салат тоже можно завернуть в лаваш!

    Тебе понадобится: 1 лаваш, 200 г крабовых палочек, 100 г кукурузы, 3 яйца, 150 г огурцов, 60 г сыра, 100 г майонеза.

    Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты мелким кубиком, а сыр натри. Смешай начинку с майонезом, равномерно распредели по лавашу, сверни рулет и убери в холодильник на пропитку.

    12. Рулет из лаваша с курицей и грибами

    Фото: hevingram.com

    Кто может устоять перед этим вкусным сочетанием?

    Тебе понадобится: 2 лаваша, 350 г грибов, 200 г курицы, 1 луковица, 200 г плавленого сыра, зелень, специи.

    Приготовление: Обжарь измельченные грибы с луком до испарения жидкости. Курицу отвари, нарежь кубиком и смешай с зеленью и специями. Смажь оба листа плавленым сыром, положи один на другой и равномерно распредели начинку. Рулет заверни в пленку и на час отправь в холодильник.

    13. Рулет из лаваша с авокадо

    Фото: zip-kirov.ru

    Можно добавить чили, немного любимого соуса или горсть измельченных орехов.

    Тебе понадобится: 1 лаваш, 1 авокадо, 1 зубчик чеснока, зелень, 1 ст.л. лимонного сока, специи.

    Приготовление: Нарежь авокадо мелким кубиком и смешай с давленым чесноком, лимонным соком, зеленью и специями. Равномерно распредели массу по лавашу и скрути рулет.

    14. Рулет из лаваша с яйцом и зеленым луком

    Фото: leasingagro.ru

    Отвари яйца заранее, чтобы они успели остыть.

    Тебе понадобится: 2 лаваша, 150 г сыра, 2 яйца, 1 пучок зелени, 1 пучок зеленого лука, 1 ст.л. майонеза.

    Приготовление: Натри вареные яйца и сыр на крупной терке. Смажь один лист майонезом, выложи сырную начинку, а сверху – слой рубленой зелени. Накрой вторым листом и скрути тугой рулет.

    15. Рулет из лаваша с баклажанами

    Фото: zen.yandex.ru

    Запеки баклажаны около 40 минут в духовке при 180 градусах и охлади.

    Тебе понадобится: 1 лаваш, 2 баклажана, 2 помидора, 0,5 пучка кинзы, 2 зубчика чеснока, специи.

    Приготовление: Нарежь помидоры маленьким кубиком и смешай с рубленой зеленью, чесноком и специями. Туда же добавь измельченные баклажаны, выложи начинку на лаваш и сверни рулет.

    20 рецептов простых и очень вкусных блюд из лаваша

    16. Рулет из лаваша с мясом и ананасами

    Фото: jam-bakery.ru

    Подойдет готовая буженина, ветчина или просто запеченный кусок мяса.

    Тебе понадобится: 1 лаваш, 200 г мяса, 3 шампиньона, 150 мл кетчупа, 2 кольца ананаса, 100 г сыра.

    Приготовление: Нарежь ломтиками мясо и протуши его с частью кетчупа или томатного соуса. Отдельно измельчи и обжарь грибы с ананасами. Смажь лаваш кетчупом, выложи начинку частями, присыпь тертым сыром и сверни рулет. Слегка прогрей его на сковороде, в духовке или микроволновке.

    17. Рулет из лаваша с творогом и малиной

    Фото: obrazovannayasova2.ru

    Из лаваша легко приготовить очень вкусный и быстрый десерт к чаю!

    Тебе понадобится: 1 лаваш, 150 г творога, 1 ст.л. сметаны, 2 ст.л. сахара, 1 яйцо, 100 г малины.

    Приготовление: Разотри творог с 2/3 взбитого яйца, сахаром и сметаной, и выложи на лаваш. Сверху разложи малину, сверни рулет и смажь оставшимся яйцом. Запекай в духовке 15 минут при 180 градусах.

    18. Рулет из лаваша с орехами и джемом

    Фото: fresh.ru

    Бери густой джем, чтобы он не вытекал и не размочил лаваш.

    Тебе понадобится: 1 лаваш, 170 г джема, 80 г орехов, 1 желток, 1 ст.л. сахара.

    Приготовление: Измельчи орехи в блендере и смешай с джемом. Распредели начинку по лавашу, сверни рулет, смажь взбитым желтком и присыпь сахаром. Запекай 10-15 минут при 200 градусах.

    19. Рулет из лаваша с бананом и шоколадом

    Фото: blogmamasmodernas.com

    Этот лаваш не обязательно запекать, но рекомендуем его прогреть, чтобы шоколад немного растаял.

    Тебе понадобится: 1 лаваш, 1 банан, 20 г сливочного масла, 100 г шоколада, мята.

    Приготовление: Выложи на лаваш половинки банана и щедро посыпь тертым шоколадом с тертым маслом. Добавь немного рубленой свежей мяты и скрути рулет.

    20. Рулет из лаваша с яблоками и корицей

    Фото: vseopecheni.ru

    Почти классический штрудель!

    Тебе понадобится: 1 лаваш, 2 яблока, 1 яйцо, 100 г орехов, 1 ч.л. корицы, 40 г сливочного масла, 4 ст.л. сахара.

    Приготовление: Нарежь яблок с кубиком и обжарь их с сахаром до мягкости в сливочном масле. Измельчи орехи блендером, смешай с яблоками и добавь корицу. Смажь лаваш взбитым яйцом, выложи начинку, сверни рулет и смажь теперь снаружи. Запекай в духовке 10-15 минут при 190 градусах.

    Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

    Творог и лаваш что приготовить. Рулет из лаваша с творогом в духовке

    Интересный и простой рецепт закуски из лаваша с творогом. Конвертики – отличный вариант, когда хочется чего-то вроде блинов или пирожков, но абсолютно нет желания с ними возиться. Готовится эта лакомая закуска всего за несколько минут. На вкус и внешне – она очень аппетитная. Конвертики понравятся вам и в качестве завтрака, и как перекус между основными блюдами….

    Ингредиенты

    • Тонкий свежий лаваш (в нашем случае это лаваш со шпинатом) – 2 штуки__NEWL__
    • Творог домашний – 300 грамм__NEWL__
    • Яйца куриные – 3 штуки__NEWL__
    • Поваренная соль – кладете на свой вкус__NEWL__
    • Подсолнечное рафинированное масло для обжарки__NEWL__

    Покупаем пару лавашей - и за дело! Мы будем заворачивать в лаваш творожную несладкую начинку, и обжаривать на сковороде с маслом. Усвоив принцип приготовления этих конвертиков, в дальнейшем вы сможете экспериментировать с различной начинкой. Например, делать ее острой, мясной или даже сладкой.

    Приготовление:

    Творог высыпаем в глубокую чашку. Куриное яйцо (1 шт.) разбиваем в творог. Подсаливаем по вкусу (кто-то любит ощутимо соленый творог, а кто-то вообще не любит соль в твороге).

    Тщательно размешивает. Для особой пикантности можно также добавить в начинку пропущенный через пресс чеснок и разнообразную мелко нарубленную зелень. Конечно, для завтрака этот вариант уже не сгодится, а вот на вечернюю закуску - вполне.

    Достаем лаваш. Он должен быть свежим - именно с такой лепешкой получатся конвертики красивыми и ровными. Дело в том, что лаваш очень быстро черствеет, а почерствев, начинает на сгибе ломаться. Если это произойдет во время приготовления конвертиков, начинка может выглянуть на сгибе и некрасиво вывалиться.

    Разрезаем лепешки на несколько квадратов. Размер вы примерно видите на фото. Тут трудно сказать, на сколько конкретно частей нужно разделить каждый лаваш, т.к. лепешки продаются самых разных размеров. Если очень приблизительно, то на шесть.

    Теперь зачерпываем начинку ложкой и кладем на каждый кусочек лаваша. Заворачиваем творог в конвертики из лепешки. Можете заворачивать и в трубочки и в треугольники.

    Получаются вот такие конвертики.

    Берем сковороду, вливаем в нее подсолнечное масло, ставим накаляться на плиту. Пока сковорода накаляется, взбиваем оставшиеся яйца. Они нам нужны для кляра.

    Каждый сверток обмазываем при помощи кисточки взбитым яйцом. Можно прямо окунать конвертики в кляр, но тогда буде больше ощущаться яичный вкус. Делаем это довольно быстро.

    Ни вымачивать в яйцах, ни жарить до самой глубины начинки не нужно. Обмакнули, подрумянили - и достаточно. Вот и все!

    Выкладываем на салфетки, чтобы ушло лишнее масло.

    Лаваш - очень удобный вариант для приготовления быстрых блюд. Это холодные и горячие закуски, и даже десерты. На это раз хотим представить несколько интересных рецептов с творогом и зеленью.

    Лаваш с творогом и зеленью - рецепт на сковороде

    Если все сделать правильно, то получатся хрустящие конвертики с мягкой и вкусной начинкой.

    Ингредиенты:

    • петрушка – 50 г;
    • – 2 шт.;
    • укроп – 100 г;
    • сметана – 80 г;
    • яйцо – 5 шт.;
    • перец болгарский – 120 г;
    • крахмал – 10 г;
    • творог – 250 г;
    • соль, перец.

    Приготовление

    Зелень моем и мелко рубим, перец режем на кубики, все это смешиваем с творогом, тремя вареными рублеными яйцами, солью и специями. Если творог суховат, добавляем чуть-чуть сметаны. Два яйца взбиваем со сметаной и крахмалом. Лаваш режем на квадраты, на середину каждого куска выкладываем начинку и сворачиваем конвертиком. Теперь разогреваем сковороду, можно добавить немного масла, каждый конвертик макаем в яичный кляр и обжариваем.

    Пирог из лаваша с творогом и зеленью в духовке

    Этот рецепт хорош тем, что на него не нужно тратить много времени. Пока он печется можно успеть приготовить еще что-то.

    Ингредиенты:

    • яйцо – 2 шт.;
    • кунжут – 20 г;
    • лук зеленый – 100 г;
    • шпинат – 80 г;
    • молоко – 200 мл;
    • творог – 350 г;
    • лаваш тонкий – 200 г;
    • соль, перец.

    Приготовление

    Чистую и просушенную зелень мелко рубим, перемешиваем с творогом. Яйца немного взбиваем, доливаем молоко и еще раз хорошо перемешиваем, заливаем к творогу, солим, добавляем перец. Лаваш нарезаем ножницами по размеру формы для запекания. Кладем первый лаваш, промазываем его начинкой, и так повторяем пока начинка не закончится. Верхний лист лаваша хорошо прижимаем, а когда выступила жидкая часть начинки, промазываем ее верх и посыпаем кунжутом. Запекаем при 180 градусах, в уже разогретой духовке, как только верх подзолотился - пирог готов.

    Рулет из лаваша с начинкой из творога и зелени

    Простая, быстрая и легкая холодная закуска.

    Ингредиенты:

    • творог – 320 г;
    • чеснок – 2 зубочка;
    • укроп – 75 г;
    • лаваш – 2 шт.;
    • базилик – 75 г;
    • помидор – 1 шт.;
    • грецкий орех – 50 г;
    • – 115 г;
    • соль, перец.

    Приготовление

    Всю зелень хорошо моем и просушиваем, чтобы не было лишней жидкости. Потом измельчаем, посыпаем солью и переминаем. Так листики пустят сок и лучше отдадут свой вкус и аромат. Помидор режем кубиком, чеснок и орехи измельчаем любым подручным способом. Перемешиваем все с майонезом и зеленью, майонеза можно класть больше или меньше в зависимости от того насколько жирный творог, главное чтобы получилась более-менее пастоподобная масса.

    Творог разминаем вилкой, добавляем перец и отправляем к остальным продуктам, можно конечно измельчить все блендером, а можно оставить как есть. Делим начинку на 2 части, разворачиваем лаваш и промазываем весь одной частью творожной массы, исключая края, иначе будет вылезать начинка при скручивании. Теперь скатываем в плотный ролл, упаковываем в пленку и оставляем пропитаться в холодильнике. Точно также поступаем и со вторым лавашем.

    Блюда, приготовленные из лаваша, пользуются особым спросом и среди домочадцев, и среди гостей. Кроме того, такие блюда обожают хозяйки, поскольку для их приготовления необходимо совсем немного времени. Сегодня я покажу, как можно на скорую руку приготовить отличный завтрак, полдник или ужин. Уверена, этот рецепт пригодится тем хозяйкам, у которых часто бывают незапланированные гости. Для приготовления вкусных трубочек из лаваша нам потребуются самые простые продукты, которые часто имеются в холодильнике в любом доме.

    Ингредиенты для трубочек из лаваша с творогом и зеленью:

    • лаваш тонкий – 1-2 листа;
    • творог – упаковка весом 200-250 г;
    • укроп – 1 пучок;
    • яйцо – 2 шт.;
    • соль – ½ ч.л.;
    • растительное масло для жарки.

    Пошаговый рецепт трубочек из лаваша с творогом и зеленью с фото:

    Приготовление трубочек из лаваша я начинаю с того, что отделяю белок одного яйца от желтка. Желток я буду использовать вместе со вторым целым яйцом в творожной начинке. Зачем нужен белок, расскажу и покажу чуть позже.

    Из самого названия блюда становится понятно, что трубочки будут начинены начинкой из творога с зеленью. Творог я выбрала достаточно жирный (18%), поскольку трубочки я буду готовить на ужин, как самостоятельное блюдо. Да и по вкусу такой творог лучше обезжиренного. Вы же можете выбрать тот творог, который привыкли употреблять (домашний или магазинный, жирный или обезжиренный). Выкладываем творожную массу в пиалу, добавляем к ней яйцо и желток, половину чайной ложечки соли и, конечно же, свежую зелень укропа. Зелень я мелко рублю ножом. По желанию можно добавить еще и зеленые перышки молодого лука.

    Используя острые кухонные ножницы, нарезаю лист лаваша на полоски шириной около 5 сантиметров. Режу их еще поперек. Получаются небольшие прямоугольники, подходящие для скручивания трубочек. Лаваш рекомендую выбирать тонкий, тогда закуска получится нежной, да и скручивать такой лаваш удобнее.

    Беру отрезок лаваша и накладываю на него творожную начинку, равномерно распределяя ее. Оставляю у одного края небольшую полоску лаваша без начинки. Взбиваю оставшийся белок до образования легкой пены. При помощи кисти наношу на этот участок лаваша немного белка. При помощи него наш лаваш «склеится» и немного смягчится, а значит, легко примет нужную форму. Вот такая небольшая хитрость.

    Лаваш закручиваю весь и только потом приступаю к жарке, поскольку на сковороде трубочки готовятся очень быстро. С каждой стороны обжариваю закуску по 2-3 минуты на среднем огне. Использую небольшое количество растительного масла.

    Готовые трубочки с творогом и укропом выкладываю на бумажную салфетку, чтобы удалить любые излишки масла. Так они получатся более вкусными и полезными.

    В данном рецепте показано приготовление трубочек из лаваша, творога и зелени из расчета на 2 порции. Если у Вас семья большая, смело увеличивайте количество исходных ингредиентов. Уверена, такая закуска придется по вкусу и мужу, и деткам. Приятного аппетита!

    Ингредиенты

    • 2 тонких стандартных лаваша
    • 200 г творога
    • 150 г твердого сыра
    • ½ стакана кефира
    • 1 яйцо
    • пучок зелени (укроп, петрушка)
    • щепотка соли

    Время приготовления 20 минут + 25-30 минут для выпекания

    Выход: 6 порций

    Пирог из лаваша с творогом и зеленью на кефире радует простотой приготовления, его может осилить на кухне любой начинающий кулинар. Лаваш с творогом в духовке станет прекрасным дополнением к первым блюдам, или полноценным обедом, если добавить к нему на тарелку кусок мяса. Рецепт с фото пошагово творожного лаваша с зеленью в духовке пригодится и для приготовления перекуса детям в школу, мужу на работу - блюдо универсальное и очень вкусное, а благодаря творогу и зелени - еще и полезное. Радуйте своих близких, и они захотят радовать вас!

    Как приготовить лаваш с творогом и зеленью

    Подготовьте все ингредиенты.

    Смешайте кефир с яйцом, посолите. Этой заливкой мы будем смазывать слои сухого лаваша для размягчения.

    Нарежьте мелко зелень, на крупной терке натрите твердый сыр, смешайте творог, сыр и зелень в миске, посолите. Соль не нужна, если вместо творога вы используете соленый сыр, например, брынзу.

    Смажьте сливочным маслом форму для пирога, выстелите в нее тонкий лаваш так, чтобы он выходил за бортики. Устелите дно обрезками лаваша.

    Налейте несколько ложек кефирной смеси на дно формы, распределите ложкой. Сверху выложите равномерно часть начинки.

    Накройте сверху листом лаваша и проделайте то же со следующим слоем.

    После того как вы уложили последний слой лаваша, заверните края внутрь, наколите зубочисткой, чтобы они не разворачивались, и залейте кефирно-яичной смесью.

    Поместите лаваш с творогом в духовку и выпекайте при температуре 160-180 градусов до зарумянивания (около 30 минут).

    Подавайте теплыми, пока сыр расплавился. Этот мягкий внутри и с хрустящей корочкой сверху пирог из лаваша отлично подходит к первым блюдам, не теряется, если подавать его с мясом или рыбой, а также лаваш с творогом и зеленью в духовке на кефире станет приятным дополнением к утреннему кофе. Приятного аппетита!

    Блюда из лаваша

    Как приготовить рулет из лаваша с творогом и зеленью! Используйте пошаговый рецепт с фото и видео, что бы порадовать своих родных и близких чудесным блюдом.

    15 мин

    180 ккал

    5/5 (3)

    Кухонная техника: блендер.

    Ингредиенты
    Как правильно выбрать лаваш

    Стоит учесть, что из существующих двух видов лавашей (армянского и грузинского) в рецептах по приготовлению рулетов используют , так как он более тонкий. Тесто для грузинского лаваша пышнее, его используют как основу для пиццы или бутербродов. Также у армянского лаваша ниже калорийность.

    Рецепт приготовления

    1. Для начала мелко нарезаем подготовленную промытую зелень (сюда можно включить петрушку, укроп, немного кинзы или зеленого лука).


      Важно! Если вы никогда ранее не пробовали и не использовали кинзу, для начала оцените ее вкусовые качества в чистом виде, чтобы в дальнейшем не испортить общее впечатление о приготовленном блюде.

    2. Выкладываем творог в глубокую посуду, добавляем зелень. Если творог суховат, можно разбавить его тремя ложками сметаны. Берем очищенные зубчики чеснока и выдавливаем сюда при помощи чеснокодавилки. Добавляем соль, все тщательно перемешиваем при помощи вилки или используем блендер.

    3. Расстилаем лаваш на столе, половину от подготовленной начинки выкладываем и распределяем по 1/3 лаваша или же по всему лавашу, но немного отступаем от краев, чтобы начинка не вываливалась. Все это скручиваем в рулет, такую же процедуру проводим и со вторым лавашем.

    4. Готовые рулеты плотно укладываем вместе и обматываем пищевой пленкой. Если в наличии пищевой пленки нет, можно использовать обыкновенный полиэтиленовый пакет. Отправляем полученную заготовку на ночь в холодильник. На следующий день достаем из холодильника, распечатываем, нарезаем рулеты на кусочки и выкладываем на тарелки.

    Видеорецепт

    Посмотрите это видео, в котором можно поэтапно рассмотреть каждое действие, описанное в представленном рецепте.

    Другие варианты приготовления и наполнения

    Лаваш также можно приготовить в духовке или на сковороде, что превратит его из холодной закуски в горячее блюдо.

    Треугольники и конверты из лаваша с творожным сыром

    Вместо рулета можно делать треугольники и конвертики из лаваша с творогом и зеленью на сковороде или в духовке. Для того чтобы скрутить треугольники, достаточно просто разрезать лаваш на 3 равные полосы, далее на один из краев полосы выложить начинку и начинать заворачивать лаваш вместе с начинкой уголочком на противоположную сторону полоски (как показано на картинке).

    В сковородке

    В духовке

    Если не хотите стоять у сковородки, можете отправить готовые фигурки в разогретую до 180 градусов духовку и готовить до золотистой корочки.

    Можно приготовить лаваш с творогом, дополнив его сыром. Это придаст блюду особых нежных ноток. В рецепт по собственному желанию можно добавить помидоры, болгарский перец, а если хочется сладенького, то к творогу прекрасным дополнением будет изюм или варенье!

    В заключение

    Приготовив лаваш с творогом различными способами, в скором будущем собираюсь испробовать рецепт и

    Рулет из лаваша с красной рыбой и творожным сыром


    Рулет из лаваша с семгой и творожным сыром рецепт с фото пошагово и видео

    Еще один вариант приготовления рулета из лаваша. Обычно лаваш для рулета с красной рыбой промазывают сливочным плавленым сыром. Однако не менее вкусно получается приготовить такой рулет с творожным сыром. Можно совместить эти два ингредиенты и один лист промазать творожным сыром, а второй - сливочным. Помимо семги можно использовать любую другую слабосоленую красную рыбу.

    Рулет из лаваша с семгой и творожным сыром

    Ингредиенты и как готовить

    К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

    ингредиенты на 8 порций

    Блюдо рассчитано на 8 порций.

    Рулет из лаваша с красной рыбой.

    Рулет из лаваша с красной рыбой.

    Рулет из лаваша и красной рыбы - прекрасная праздничная закуска, способная стать настоящим украшением стола.

    Состав:
    400г копченого или соленого лосося

    лаваш 2 шт

    1 кусок болгарского перца среднего размера

    150 г нежирного майонеза

    300 г сливочного сыра или фета

    1 зеленый луч

    2 зубчика чеснока

    Положить на стол лист тонкого лаваша и смазать сливочным сыром.Если у вас получился один из твердых сыров, его можно предварительно натереть, а затем выложить им на всю поверхность лаваша.

    Затем измельчить высушенную и промытую зелень, посыпать ее слоем сыра, как положенный поверх измельченного чеснока.

    Красную рыбу мелко нарезать.

    А красная рыба «прячет» второй лаваш. Намазал небольшим количеством майонеза, посыпал зеленью и нарезал перцем.

    Приготовить рулет из лаваша необходимой формы с красной рыбкой проще всего, используя полиэтиленовую пленку.

    Готовое блюдо должно пропитаться, лучше оставить в холодильнике.Пропитать два часа. После этого острым ножом нарежем рулет на порционные части.

    Сделайте это лучше перед подачей блюда к столу, а можно украсить его разнообразными овощами.

    Вы можете оставить отзыв или откликнуться со своего сайта. .

    Как приготовить рулет из лаваша с зеленью и творогом?

    Лаваш - пресный хлеб, пользующийся огромной популярностью у жителей Закавказья и многих стран Азии. Его пекут в виде тонких лепешек и едят закусками с разными блюдами. Но не многие знают, как приготовить вкусный рулет из лаваша с зеленью и творогом. Но сделать это можно разными способами.

    Самая простая версия

    Хозяйки, в ожидании гостей, часто ломают себе голову, думая, что поставить на стол в качестве закуски.Рулет из лаваша с зеленью и творогом для такого случая - беспроигрышный вариант. Тем более, что для его приготовления нужно совсем немного продуктов: на один тонкий армянский лаваш - пучок зелени, 200 грамм (пачка) нежирного творога, немного соли и чеснок.

    Рулет из лаваша с зеленью и творогом готовится просто и быстро:

    1. Сначала зелень нужно хорошенько вымыть, дав воде стечь, а затем протереть полотенцем.
    2. Чеснок очистить.Затем мелко нарежьте его острым ножом или пропустите через специальный пресс.
    3. Творог положить в блендер и немного измельчить.
    4. Добавьте остальные ингредиенты и за несколько минут приготовьте из них однородную массу. При желании смесь можно немного подсолить.
    5. Лаваш выложить на разделочную доску, сложить пополам, а затем намазать приготовленной смесью.
    6. После этого пласт нужно свернуть в рулон, завернуть в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник на 1-1.5 часов.

    Пока гости сядут за стол и начнут беседу, рулет из лаваша с зеленью и творогом будет готов.

    Достойная замена

    Свежий восточный хлеб - идеальная основа для приготовления самых разнообразных закусок. Главное, что отличает любой рулет от лаваша, - начинки, рецепты которых вы можете придумать сами.

    В качестве примера можно рассмотреть один из самых популярных рецептов: на 1 лаваш нужен плавленый сыр, огурец, немного зелени и 300 граммов малосольной семги, горбуши или лосося.

    При приготовлении такого рулета главное соблюдать порядок укладки ингредиентов. Но заранее необходимо подготовить все продукты: зелень - покрошить, сыр - натереть на терке, рыбу и огурцы - нарезать небольшими кусочками. Далее все делается обычным образом:

    1. Намазать лаваш и вылить на него ровный слой сыра. Если изделие очень сухое, то сначала поверхность можно смазать майонезом.
    2. Затем идет слой зелени.
    3. После этого необходимо аккуратно разложить рыбу.
    4. Последними выкладываем огуречные квадраты.
    5. После этого остается все свернуть в рулет и отправить в холодильник.

    Закуски перед подачей лучше нарезать. Рулет из лаваша каждая хозяйка готовит по-своему. Начинки, рецепты которых уже известны, изготавливаются намного быстрее. Но для разнообразия вы можете попробовать другие варианты. В качестве закуски идеально подойдут следующие наборы компонентов:

    1. Куриная грудка, лук, грибы и майонез.
    2. Сыр твердый, зелень и консервы в масле.
    3. Морковь, грецкие орехи, чеснок, майонез и свекла.

    Есть еще много вариантов. Каждый выбирает ту, которая ему больше нравится.

    Важная составляющая

    Начинка из творога с зеленью на сегодняшний день является самой популярной для изготовления рулетов из лаваша. Он идеально подходит сторонникам правильного питания и тем, кто придерживается диеты.

    Это можно сделать очень быстро. Главное, чтобы в доме были все необходимые для этого ингредиенты: на пучок творога нужно всего лишь щепотка соли, пучок укропа и 3 столовые ложки майонеза.

    Состав готовится так:

    1. Первым делом укроп нарезать. Сделать это можно ножом или специальным топориком для зелени.
    2. Затем в творог нужно добавить укроп, ввести остальные ингредиенты и все тщательно измельчить. Для работы лучше всего использовать обычную вилку.

    Любители овощей могут добавить в готовую массу немного мякоти помидоров. Сделать это очень просто. Сначала необходимо срезать верхушку помидора, а затем извлечь его изнутри чайной ложкой.А любители острых блюд могут использовать чеснок для начинки. Предварительно его необходимо хорошо вымешать, чтобы сок выделился.

    Интересная комбинация

    Для начинки также можно использовать соленый творог. Он придаст ей пикантности, и блюдо от этого станет еще вкуснее.

    Для приготовления такой закуски понадобится: 1 тонкий лаваш, 75 г жирной сметаны, немного молотого черного перца, несколько листиков салата Айсберг, соль, 250 г творога и зелень.

    Блюдо готовится по уже известной стандартной технологии:

    1. Приготовление начинки. Для этого смешайте сметану, творог и зелень, добавьте немного соли, а затем немного перца. Должна получиться нежная ароматная масса.
    2. Лаваш обильно смазывают приготовленной смесью.
    3. Верх с двумя рядами листьев салата.
    4. Плотно сверните рулон.
    5. Осторожно разрежьте острым ножом.

    В результате оригинального сочетания продуктов вкус приготовленного блюда просто потрясающий.Два-три кусочка этого рулета послужат не только хорошей закуской, но и хорошим завтраком, который подарит хорошее настроение и энергию на весь день.

    .

    Роллы Fast Lavash с курицей и плавленым сыром.

    Рулетики «Быстрый лаваш» с курицей и плавленым сыром.

    Вам понадобится:

    • лаваш - 2 шт.
    • курица - 0,25 кг
    • сливочный сыр - 1 шт. (У меня есть грибы со вкусом)
    • Яйца - 3 шт.
    • майонез - почти вся пачка
    • чеснок - 1-2 зубчика
    • соевый соус - по вкусу (у меня 1 ст.Взяла, т.к. пробую все недосаливать)
    • масло растительное

    Способ приготовления:
    1. Первым делом нужно взять курицу, дело доходит до самой длинной доступности. Вымыть, обжарить на растительном масле. Жарить и тушить нельзя.
    2. Охладить и нарезать филе.
    3. Творог поставить на 20 минут в морозильную камеру, затем освободить от упаковки и натереть на терке.
    4. Чеснок очистить, промыть, измельчить. №
    5. Добавляем к готовым блюдам соевый соус и майонез.
    Перемешать.
    6. Полученную массу равномерно нанести на лаваш.
    7.Свернуть рулет и поставить на час в холодильник, все тщательно пропитать.
    Достать и нарезать рулетами.
    Приятного аппетита!

    Вы можете оставить отзыв или откликнуться со своего сайта. .

    рулон лаваша из ветчины, моркови и сыра Стоковое Изображение

    Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

    Похожие изображения

    Булочка с ветчиной, сыром и морковью

    рулет из лаваша с начинкой на тарелке с украшенной золотой звездой к празднику

    Роллы с тортильей

    Шаурма, бутерброд, гироскоп, свежий рулет из лаваша, лаваш, курица, говядина, шаурма, фалафель Рецепт Олово Жареный на гриле

    Пита или лаваш в твороге или твороге, курица, помидоры и зелень - укроп, лук, петрушка.Рулет из лаваша с ви

    Рулет из лаваша с курицей и овощами крупным планом горизонтальный

    Тонкий лаваш с начинкой - это заправленные блюда из самых обычных продуктов .... Вкусный и нежный рулет из лаваша с крабом st

    Рулет из лаваша с начинкой. Здоровое питание

    Лаваш с мясом на гриле, овощами, сыром.Шаурма из лаваша, свежий рулет из лаваша, лаваш.

    Рулет из лаваша с творогом на белой тарелке

    Рулет из лаваша с красной рыбой, сыром и салатом Айсберг на праздничном столе.

    Рулет из лаваша с огурцами, помидорами, сыром и петрушкой на сером фоне. Праздничная закуска. Крупным планом

    Вкусный рулет из лаваша с гарниром

    Рулет из лаваша с курицей и овощами заделывают на тарелке.горизонтальный

    .

    Лаваш с творогом и зеленью. Сладкая булочка из лаваша с творогом в духовке

    Сколько всего вкусного можно приготовить из тонкого лаваша! Опытные хозяйки знают, что из тонкого армянского лаваша получаются отличные закуски. Самыми популярными из них являются рулетики из лаваша. А вот начинку для этих рулетиков можно выбрать на свой вкус, мне очень нравится сочетание тонкого лаваша и творога с зеленью и чесноком.

    Этот вид лаваша я тоже пеку в духовке - термообработка придает и начинке, и лавашу совсем другой, более интересный вкус.Полноценным горячим блюдом можно считать запеченный в духовке лаваш с творогом и зеленью. Запеченный лаваш совсем не похож на холодные закуски из тонкого лаваша, а скорее на печеное тесто. Рекомендую приготовить рулет из лаваша с творогом и зеленью в духовке как сытный завтрак или как сытное дополнение к супам и бульонам.

    Ингредиенты:

    • 1 лист тонкого лаваша;
    • 2 столовые ложки плавленого сыра;
    • 150-200 г творога;
    • Соль;
    • 1/3 пучка укропа;
    • 1 зубчик чеснока;
    • 1/2 маленького перца;
    • 1 желток;
    • 1 ч.л. кунжута;
    • 1/3 ч. л. сливочного масла.

    Подготовка:

    Смажьте лист лаваша плавленым сыром. Я взяла сливочный сыр - он лучше всего подходит для этого рецепта.

    Смешайте творог и мелко нарезанный укроп. Добавьте чеснок. пропустили через пресс и смешали.

    Творожную массу обязательно попробуем и посолим по вкусу. У меня был жирный домашний творог - достаточно влажный. Но если ваш окажется сухим, советую добавить в него 1 столовую ложку.сметана – тогда творожная масса будет вкуснее, и ее будет удобнее выкладывать на лист лаваша.

    Творожная масса выкладывается на лаваш с плавленым сырком и равномерно распределяется по всей поверхности с помощью столового ножа.

    Перец мелко нарежьте и выложите с лавашом поверх творожной массы.

    Лаваш с начинкой свернуть в плотный рулет.

    Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и положите в нее лаваш швом вниз.Смажьте лаваш сверху и по бокам желтком (это удобно делать кулинарной кисточкой) и посыпьте кунжутом.

    Булочку из лаваша отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку. Когда верх валика станет коричневым, его можно вынуть. Мой лаваш провел в духовке 15 минут. При этом рулет немного изменил свою форму - вместо круглого он стал овальным. Несмотря на это, начинка из него не вышла, осталась внутри.

    Лаваш немного остудить и нарезать на порции.Эта закуска хороша как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

    Шаг 1: подготовьте ингредиенты.
    У вас есть под рукой все продукты, необходимые для этого блюда? Что ж, приступим! Сначала в глубокую чистую посуду насыпьте необходимое количество творога и тщательно перетрите его столовой вилкой или ложкой до кремообразного состояния, хотя это можно сделать и через мелкое сито или с помощью блендера. Затем в этот кисломолочный продукт добавляем сырое куриное яйцо, а также два вида сахара: ванильный и обычный песочный.Еще раз все перемешать до получения однородной консистенции – начинка готова!

    Теперь разворачиваем самый тонкий лаваш, который только можно найти на прилавках магазинов, в полный рост на столешницы, большая часть прямоугольной формы. С помощью острого кухонного ножа разделите его на 8 равных квадратов и переходите к следующему шагу.
    Шаг 2: Сформируйте лаваш с творогом.

    Разделить начинку на 8 равных частей и выложить их на край каждого кусочка лаваша.По очереди две противоположные стороны каждого квадрата загибаем внутрь, немного прикрывая ими начинку, и сворачиваем рулетики.
    Шаг 3: Доведите лаваш с творогом до полной готовности.

    Затем ставим сковороду на средний огонь и вливаем в нее примерно 4-5 столовых ложек растительного масла, кому-то это количество покажется большим, но не забывайте, что лаваш очень сильно впитывает жир. Сформированные рулеты швом через несколько минут выложить в хорошо разогретую посуду и обжарить с одной стороны до румяной корочки.
    Как только продукты станут коричневыми, переверните их кухонной лопаткой и готовьте таким же образом до образования бежево-коричнево-золотистой корочки. Затем переложите готовый сосуд на бумажное кухонное полотенце, предварительно разложенное на столешнице, и оставьте, чтобы оно впитало излишки масла. Затем распределяем теплый лаваш с творогом по порциям и подаем к столу.
    Шаг 4: Подаем лаваш с творогом.

    Лаваш с творогом подается горячим или охлажденным в качестве основного блюда на завтрак или ужин или в качестве десерта на сладком столе.После приготовления рулетики с ароматной начинкой раскладывают порционно на тарелки и при необходимости дополняют сметаной, сливками, соусами на молочной основе, растопленным шоколадом, любимыми сливками, сгущенкой, джемом, джемом, медом, черникой, фруктами. или фрукты.просто посыпанные пудрой. Затем их подают с горячими или холодными напитками, такими как кофе, чай, какао, молоко, йогурт, кефир, но это лишь некоторые из всех возможных вариантов, выбор зависит от вашего вкуса. Наслаждаться!
    Приятного аппетита!

    Очень часто в начинку добавляют измельченные орехи, мелко нарезанные сухофрукты, сушеные ягоды, тушеную тыкву, банановое пюре или дробленый шоколад;

    Иногда сформированные рулеты перед обжариванием обваливают в смеси взбитых яиц, сахара, муки и сливок;

    Вкус блюда будет нежнее, если приготовить лаваш с творогом на сливочном масле;

    При желании можно использовать обычный круглый лаваш или домашний, но свернуть такой в ​​рулет гораздо сложнее;

    Таким же образом можно приготовить лаваш с острым творогом и обжарить его во взбитом яичном тесте, а также смеси любимых специй.

    Вертуты — молдавское блюдо, то есть рулет из растянутого теста с различными начинками, как солеными, так и сладкими. Тесто раскатывают очень тонко и растягивают вручную до толщины листа бумаги, на него кладут слой начинки и туго сворачивают в рулет, который затем скручивают в спираль и выпекают в духовке. Каждая молдаванка знает, как приготовить вертуту с творогом, тыквой, яблоками, мясом, брынзой, капустой – вариантов начинки множество. Сегодня готовлю упрощенный вариант вертлюга - тесто не делаю, использую готовый лаваш и жарю на сковороде.Пробовала готовить в мультиварке - корочка не такая хрустящая. И вот так они выглядят, как вкусные, вкусные пирожные.

    Ингредиенты:

    • 2 больших листа лаваша
    • 400 г творога
    • соль или сахар по вкусу
    • подсолнечное масло для жарки
    • 1-2 яйца

    Подготовка:

    Для начинки смешать яйца. Посолить или подсластить по вкусу.

    Для сладких вертлюгов в творог можно добавить пропаренный изюм.Для пряной свежей зелени (укроп, зеленый лук).

    Выложить начинку на лист лаваша и равномерно распределить. Свернуть и разрезать на порции.

    Разогрейте сковороду, добавьте немного подсолнечного масла и обжарьте наши рулеты из лаваша до румяной корочки с двух сторон. Центрифуги жарят очень быстро.

    Круассаны можно испечь в духовке, для этого выложить их на противень, смазать сверху сметаной или взбитым желтком.Выпекать в духовке 20-30 минут при 180 градусах.

    Пробовала испечь вертлюги в мультиварке, они получаются очень мягкими и без хрустящей корочки. Сковородка нам понравилась больше.

    Рулетики из лаваша с творогом вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!!!

    Ингредиенты

    • 2 тонких стандартных лаваша
    • 200 г творога
    • 150 г твердого сыра
    • ½ стакана кефира
    • 1 яйцо
    • пучок зелени (укроп, петрушка)
    • щепотка соли

    Время выпечки 20 минут + 25-30 минут на выпечку

    Выход: 6 порций

    Торт из лаваша с творогом и зеленью на кефире радует простотой приготовления, его сможет освоить на кухне любой начинающий кулинар.Лаваш с творогом в духовке станет прекрасным дополнением к первым блюдам, или сытным обедом, если добавить к нему на тарелке кусочек мяса. Рецепт с пошаговым фото творожного лаваша с зеленью в духовке пригодится и для приготовления закуски детям в школу, мужу на работу - универсальное и очень вкусное блюдо, а благодаря творогу и травам , это тоже полезно. Позаботьтесь о своих близких, и они захотят вас порадовать!

    Как приготовить лаваш с творогом и зеленью

    Подготовить все ингредиенты.

    Кефир смешать с яйцом, солью. С этой начинкой накладываем слоями сухой лаваш для его размягчения.

    Зелень мелко нарезать, твердый сыр натереть на крупной терке, смешать в миске творог, сыр, зелень и соль. Соль не нужна, если вместо творога вы используете соленый сыр, например брынзу.

    Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, положите в нее тонкий лаваш так, чтобы он выступал в стороны.Выстелите дно остатками лаваша.

    На дно кастрюли налить несколько ложек кефирной смеси, размешать ложкой. Сверху равномерно распределить часть начинки.

    Сверху накрыть листом лаваша и сделать то же самое для следующего слоя.

    Уложив последний слой лаваша, заверните края внутрь, проткните их зубочисткой, чтобы они не распадались, и наполните кефирно-яичной смесью.

    Лаваш с творогом поставить в духовку и выпекать при 160-180 градусах до золотистого цвета (около 30 минут).

    Подавать теплыми, пока сыр не расплавится. Этот мягкий лаваш с хрустящей корочкой сверху хорошо сочетается с первыми блюдами, не теряется при подаче к мясу или рыбе, а лаваш с творогом и зеленью в духовке на кефире станет приятным дополнением к утреннему кофе. . Приятного аппетита!

    .

    Тонкий домашний лаваш с начинкой. Самые вкусные рулетики из лаваша с начинкой. Приготовление сырно-чесночной начинки 9000 1

    Рулетики из лаваша без преувеличения всеобщие любимцы и чемпионы среди бутербродов. Они лучше всего воплощают идею простоты и универсальности. Если красиво нарезать рулет из красной рыбы и подать на блюде из трав, то это праздничная закуска для вас. Свернуть рулетики с начинкой проще – с крабовыми палочками или колбасой – отличный повседневный перекус.

    Выбор рецептов лаваша:

    Как приготовить лаваш

    Что делать? Да со всем! Для приготовления повседневных рулетиков из лаваша берут то, что есть под рукой, точнее в холодильнике. А иногда в маленьком кусочке ничего не остается! С новогодними рулетиками сложнее, особенно если начинка изысканная – их нужно запастись заранее.

    Как это сделать? Точно. Достаточно равномерно размазать или размазать начинку по листу лаваша и аккуратно закрутить.Дальше есть несколько вариантов поведения:

    • съесть сразу счастливый и жадный;
    • положить в холодильник на час-два, затем нарезать красивыми рулетиками и красиво подать к столу;
    • Довести до отличного вкуса в духовке.

    Для сервировки на праздничный стол обрежьте неокрашенные края и только потом красиво оформляйте.

    Важно: Никогда не замораживайте готовый лаваш, так как при разморозке он скиснет.

    Готовить рулетики можно двумя способами: разрезать рулет из лаваша и начинку на небольшие порции или сразу разрезать лаваш на ленты и сделать из них булочки. Выбор зависит от начинки.

    Какой лаваш используется в рецептах? Лаваш для рулетов нужно брать не тот, что толстый и пышный, а тонкий, листовой, как на фото. Вы можете даже.

    О майонезе. Очень часто майонез используют в рулетах, после выдержки в холодильнике рулет желательно аккуратно разрезать, так как он становится мягким, пропитываясь соусом.Дома можно приготовить не только лаваш, но всегда вкуснее.

    Рецепты булочек из лаваша на любой вкус

    Большая подборка рецептов от интернет-журнала Magic Food.ru разработана с уважением к вашему желудку и вкусам. Что это значит? И что все описанное здесь проверено и подтверждено личным опытом. А также с точки зрения пользы и законного удовольствия, которое должна приносить еда.

    Булочка из лаваша с курицей

    Быстрая булочка поможет, когда холодильник почти пустой, готовить некогда, а есть хочется.

    Начинка на 1 лаваш: сыр твердый - 200 г, куриная грудка - 1 шт., яйца - 2 шт., чеснок - 1-2 зубчика, майонез (или сливки + майонез).

    Кулинария. Куриную грудку отварить до готовности (можно подсолить воду во время варки). Остудить и нарезать тонкими кубиками.
    Вареные яйца, охладить и очистить. Нарежьте кубиками или разомните вилкой.
    Сыр натереть на крупной терке. Добавьте к яйцам. Выдавливаем в них через пресс чеснок.Добавьте майонез или майонез и сливки и перемешайте.
    Разделите лаваш на две части. На первый выложить яично-сырную смесь, распределив ее по всей поверхности. Сверху положите второй кусок лаваша, а сверху положите кусочки куриной грудки.
    Сверните и поставьте в холодильник минимум на полчаса.

    Совет :

    - очень аккуратно свернуть булочки - пропитанные майонезом, они размокают и рвутся;
    - используйте свежеприготовленное куриное мясо, т.к. завернуть булочку с подсохшим проблематично.

    Рулетики из лаваша с лососем

    Пожалуй, самый популярный вариант. Острая закуска, которая подойдет и к праздничному столу, и в качестве бутерброда к завтраку, и как перекус на пикнике во время приготовления основных блюд на костре. Такие рулетики из лаваша можно приготовить заранее.

    Ингредиенты для рецепта рулета : лаваш - 1 большой, семга малосольная - 300 грамм, огурец свежий - 1 маленький, сыр мягкий (творожный, плавленый) - 250 грамм, укроп свежий - на ваш вкус.

    Подготовка ... Смажьте рулет из лаваша сыром, равномерно распределив его.
    Тонко нарежьте рыбу. Выложить поверх сыра.
    Огурец (можно со шкуркой), нарезать тонкими полосками, положить поверх рыбы.
    Нарезать мелко нарезанным (или веточками) укропом.
    Свернуть лаваш в рулет. Если хотите подать его сразу, нарежьте ломтиками по диагонали, выложите на блюдо, застеленное листьями салата. Можно выложить половинки помидоров черри и ломтики огурца.

    Совет : Не пытайтесь заполнить всю поверхность лаваша лососем, это не сделает блюдо вкуснее, но может быть пересолено.

    90 100

    Лаваш с сыром и зеленью

    Овощи можно брать самые разные: от зеленого лука до шпината, петрушки, кинзы, укропа, щавеля, рукколы. Любой твердый сыр (лучше всего маасдам). Лаваш с сыром и зеленью хорошо сочетается с бульоном или сосисками, куском мяса или рыбы.

    Ингредиенты для рецепта рулета : лаваш - 1 большой, зелень - 350 грамм, сыр тертый - 100 грамм, сливки - 150 грамм, перец, соль по желанию.

    Подготовка ... Травы вымыть, дать стечь воде и мелко нарезать.
    Сливки переложить в миску, добавить зелень, тертый сыр, хорошо перемешать. Посолите, если сыр несоленый, и поперчите по вкусу.
    Выложить начинку на лаваш и свернуть рулетом. Полученный рулет разрезать на 2-3 части. Выложить на противень или форму, смазанную растительным маслом, и запечь в разогретой до 200 градусов духовке (это займет около 10 минут).Его можно пожарить на гриле или пожарить на раскаленной сковороде.

    Лаваш с ветчиной и сыром

    А почему бы к ним не сделать рулетики из лаваша, а еще и соус. Например, из базилика. И, пожалуйста, отправьте его отдельно.

    Ингредиенты для рецепта рулета : лаваш - 1, ветчина - 200 грамм, листья салата - пучок, перец сладкий - 1, сыр мягкий, можно перерабатывать, укроп - по вкусу. для соуса : базилик свежий - пучок, йогурт натуральный - 150 мл, масло оливковое - 2 ст.л.ложки, фета – 100 грамм, чеснок – 1 зубчик, перец, соль.

    Приготовление лаваша с ветчиной и сыром ... Листья салата и укропа тщательно промыть, обсушить и нарезать (укроп - мелко, салат - крупно).
    Перец вымойте, удалив серединку, и нарежьте длинными и тонкими полосками.
    Ветчину нарезать тонкими полосками.
    Тщательно перемешайте укроп и сыр.
    Равномерно смажьте лаваш сыром. Выложите нарезанные листья салата, затем полоски ветчины и перца.
    Сверните, заверните в фольгу и поставьте в холодильник на час.
    Приготовьте соус. Мелко нарежьте листья базилика.
    В небольшой миске разомните сыр фета, добавьте масло и йогурт, тщательно перемешайте. Добавьте мелко нарезанный базилик и выдавите чеснок. Добавить соль и перец по вкусу. Размешивать.
    Подавать нарезанную булочку с соусом.

    90 140

    Рулетики из лаваша, свеклы и лосося

    Мягкий вкус вареной свеклы прекрасно дополнит малосольный лосось.

    Ингредиенты : лаваш - 1, свекла - 1 крупная, семга малосольная - 300 грамм, сыр мягкий сливочный - 300 грамм, зелень по вкусу.

    Как приготовить лаваш ... Нарежьте лаваш на небольшие полоски (примерно 20 см).
    Свеклу отварить, остудить, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
    Лосось также нарежьте тонкими ломтиками.
    Разложите полоску лаваша с сыром.
    Верх со свеклой, кусочками рыбы и зеленью.
    Свернуть в рулет и выложить на блюдо.

    Совет : Листья салата — отличная зелень.

    Рулетики из лаваша и печеночного фарша

    Сытные рулетики идеально подходят для завтрака, так как это вкусное горячее блюдо, которое хорошо сочетается с кофе.

    : лаваш - 1, сыр твердый - 100 грамм, печень молотая - 0,5 кг, лук репчатый - 1.

    Подготовка ... Очищенную луковицу мелко нарезать. Слегка обжарить на медленном огне. Добавить нарезанную печень и обжарить до мягкости. Охладите его.
    На лаваш выложить нарезанную печень, распределив по всей поверхности. Свернуть и нарезать на кусочки примерно 2 см.
    Маленькие булочки выложить в смазанную маслом форму, посыпать тертым твердым сыром и запечь, можно пока сыр не расплавится, а можно пока немного не подрумянится.
    Подавайте горячие рулетики из лаваша. К ним отлично подойдут свежие овощи или салаты из них.

    Совет : Фарш можно брать из любой печени: говядины, курицы, индейки. Если у вас целая печень, перекрутите ее на мясорубке. Не измельчайте блендером, он получится слишком перемолотым.

    Роллы с копченым лососем

    Очень осторожно снимите рыбное филе или удалите все кости целиком.

    Ингредиенты для рецепта рулета : лаваш - 1 большой или 2 средних, семга копченая - 250-300 грамм, огурец свежий - 1, сыр плавленый - 250 грамм, икорное масло - 250 грамм, укроп - по вашему вкусу.

    Подготовка ... Разделите большой лаваш пополам.
    Огурец нарезать тонкими ломтиками вдоль всего овоща, использовать овощечистку или нарезать острым тонким ножом.
    Намажьте икорным маслом половину лаваша. Разложите ломтики огурца.
    Сверху положите вторую половину лаваша, смажьте сыром.
    Разложите кусочки рыбы. Сверху посыпать нарезанным укропом.
    Свернуть в рулет и завернуть в фольгу. Ставим в холодильник минимум на час.
    Нарезать на красивые кусочки и подавать.

    Совет : Если копченая рыба очень слабосоленая, то вместо свежего огурца можно взять малосольную или слабосоленую.

    Лаваш и овощные рулетики

    Летом, когда овощей в избытке, из них можно делать рулеты из лаваша. Очень вкусно, хоть и без мяса и без рыбы. Вы обязательно должны попробовать.

    Ингредиенты для рецепта рулета : лаваш - 1, перец сладкий - 1, баклажан - 1, огурец - 1, чеснок - 1 зубчик, помидор - 1, зелень, укроп, базилик, перья лука, перец, соль, масло растительное .

    Кулинария. Тщательно мойте травы и овощи. Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, посолить и отставить на 15 минут, чтобы ушла горечь.
    У перца удалить семена и перегородки.
    Помидоры, огурцы и перец нарежьте небольшими кубиками.
    Выдавите или натрите чеснок.
    Баклажаны обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Обсушите их бумажным полотенцем, прежде чем положить в кастрюлю. Обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
    Лаваш нарезать полосками, слегка смазать чесноком.
    На каждую ленту положить овощи и зелень. Добавьте соль и перец по вкусу. Сверните порционные булочки и сразу подавайте. Или выложить на сковороду и подрумянить с двух сторон, чтобы лаваш получился хрустящим.

    Совет. h При обжаривании баклажанов не наливайте много масла - овощ очень хорошо усваивается и получается слишком жирным. Если вы жарите не на минимальном количестве масла, выложите готовые кружочки на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки.

    Рулетики из лаваша и крабовые палочки

    Рыбы много не бывает, особенно вкусной, завернутой во вкусные булочки.

    Ингредиенты для рецепта лаваша: лаваш - 1 большой или 3 маленьких, крабовые палочки - 200 грамм, семга слабосоленая - 300 грамм, сыр мягкий - 300 грамм, сыр твердый - 200 грамм, укроп, листья салата.

    Подготовка ... Разделить большой лаваш на 3 части.
    Тонко нарежьте рыбу.
    Осторожно разверните крабовые палочки.
    Натереть твердый сыр.
    Смажьте один из кусочков лаваша сыром (возьмите треть от общего количества). Разложить крабовые палочки.
    Накрыть второй частью, также намазанной сыром. Сверху смазать листьями салата, натереть тертым сыром.
    Накрыть третьей частью, смазать мягким сыром и смазать рыбу, посыпать рубленым укропом.
    Сверните лаваш и заверните в фольгу. Ставим в холодильник на несколько часов.
    При подаче разложите оливки на тарелке с булочками.

    Рулетики из лаваша с курицей

    Острые куриные рулетики, к которым обязательно нужен соус.Например, чесночный йогурт.

    Ингредиенты: лаваш - 1, куриное филе - 300 грамм, лук репчатый - 200 грамм, морковь - 1 небольшая
    бульон куриный - 100 мл, перец, тмин, соль, барбарис, куркума, кориандр.

    Как приготовить лаваш ... Куриное филе нарезать тонкими полосками.
    Очищенный лук нарезать небольшими кусочками.
    Морковь нарезать тонкими полосками.
    Слегка почистить морковь и лук (чтобы они стали прозрачными, обжарить на медленном огне).
    Добавить кусочки курицы, варить несколько минут и влить бульон. Варить, пока курица не станет мягкой. Охладите его.
    Нарежьте лаваш лентами. Выложить поверх каждой начинки и свернуть.
    Положите все булочки в смазанную маслом форму. Влить немного бульона так, чтобы покрыть дно формы (бульон предотвратит высыхание булочек при термообработке) и выпекать 15 минут при 200 градусах - лаваш должен слегка подрумяниться.
    Подавать сразу горячим.

    Армянский тонкий лаваш может стать основой самых разнообразных блюд, в том числе запеканок, горячих и холодных закусок.Встречая нежданных гостей, многие хозяйки готовят рулетики из лаваша. Они хороши тем, что к ним подходят разные продукты, и почти всегда есть возможность собрать интересную начинку из того, что есть в холодильнике. Кроме того, начинки для лаваша настолько разнообразны, что можно подобрать вариант на любой вкус и кошелек.

    Функции приготовления

    При приготовлении начинки для булочек из лаваша можно проявить фантазию, создав собственный рецепт или видоизменив один из давно известных и любимых.Однако при этом нужно знать несколько тонкостей, чтобы блюдо получилось вкусным и красивым.

    • В качестве начинки для лаваша можно использовать слабосоленую или приготовленную другим способом рыбу, икру, овощи, грибы, мясо и мясную нарезку. Но если вы не хотите, чтобы ваше блюдо было сухим, не помешает добавить в любую начинку базовый соус. При этом важно, чтобы соус не был слишком жидким, так как от этого лаваш может размокнуть и порваться. Поэтому соус часто заменяют мягким сыром или творогом.
    • Лаваш будет вкуснее, если слои пресного теста успеют пропитаться соусом. По этой причине начинать рулетики лучше начинать за некоторое время до прихода гостей, примерно за час. Следует помнить, что если лаваш пропитается соусом слишком долго, он тоже может размокнуть, поэтому также нежелательно делать лаваш через сутки и более.
    • Чтобы лаваш не подсыхал при пропитывании начинкой или охлаждении (иногда булочки нужно охлаждать перед подачей на стол), булочку можно обернуть пищевой пленкой или пищевой пленкой.Кроме того, это поможет придать рулетам желаемую форму.

    Рулетики из лаваша могут быть маленькими, рассчитанными на одну порцию, или большими, чтобы потом их можно было разрезать на небольшие кусочки (по 1–2 см), красиво разложить на тарелке и подать к праздничному столу. Первый вариант больше подходит для домашнего застолья, второй – для фуршета.

    Начинка для крабовых палочек

    • палочки крабовые - 0,2 кг;
    • яйцо куриное - 2 шт.;
    • сыр твердый
    • - 150 г;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • майонез
    • - 100 мл;
    • зелень свежая - 100 г.

    Способ приготовления:

    • Крабовые палочки можно использовать охлажденными или замороженными. Если вы выбрали последний вариант, сурими придется размораживать при комнатной температуре, поэтому заранее достаньте его из холодильника. Не рекомендуется размораживать крабовые палочки в микроволновой печи, так как это может нарушить их структуру и сделать их похожими на жвачку.
    • Нарежьте крабовые палочки небольшими свободными кусочками.
    • Яйца отварить, остудить, очистить.Натереть на крупной терке.
    • Вымойте, обсушите салфеткой и мелко нарежьте ножом свежую зелень.
    • Сыр натереть на мелкой терке.
    • Используйте ручной пресс, чтобы раздавить чеснок.
    • Смешайте все ингредиенты, добавив майонез. Размешивать.

    Начинку распределяют по всей поверхности лаваша, затем сворачивают в рулет и заворачивают в пищевую пленку. Перед подачей булочку достают из холодильника, освобождают от фольги и разрезают на полуторасантиметровые кусочки.Осталось разложить рулетики на тарелке, украсить веточками петрушки.

    Творожная начинка с маринованным огурцом

    • творог - 0,2 кг;
    • чеснок – 1 зубчик;
    • огурцы соленые - 100 г;
    • майонез
    • - 50 мл;
    • свежая зелень - 50 г.

    Способ приготовления:

    • Протрите творог через сито, чтобы придать ему мягкую текстуру.
    • Добавить майонез и пропущенный через пресс чеснок, взбить блендером.
    • Мелко нарежьте промытую и высушенную зелень.
    • Огурцы соленые нарезают небольшими кусочками, предварительно срезав кончики. Выделившийся из огурцов сок слить - он не нужен.
    • В творожный соус добавить зелень и нарезанные огурцы, хорошо перемешать ложкой.

    Намазав лаваш кремом и свернув, поставьте в холодильник минимум на час. Лучше нарезать булочку перед подачей на большой стол. Его свежий аромат вряд ли оставит посетителей равнодушными.

    Начинка из грибов и сыра

    • сыр плавленый - 0,2 кг;
    • майонез
    • - 20 мл;
    • 90 019 шампиньонов - 0,2 кг;
    • лук репчатый - 100 г;
    • сливочное масло - сколько времени потребуется;
    • соль, перец - по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Вымойте грибы и сразу высушите их полотенцем. Не оставляйте их надолго в воде, иначе они сильно разбухнут.
    • Нарежьте грибы мелкими кубиками.
    • Снимите шелуху с лука. Мелко нарежьте лук.
    • В сковороде растопить небольшой кусочек сливочного масла. Добавьте лук и обжаривайте на медленном огне до прозрачности.
    • Добавить грибы и жарить с луком, пока весь грибной сок не испарится со сковороды.
    • Приправьте перцем и солью по вкусу, перемешайте и снимите с огня.
    • Измельчить плавленый сыр. Сделать это будет проще, если вы поместите сыр на некоторое время в холодильник.
    • Смешайте сырную стружку с майонезом.
    • Соединить сыр и грибы, тщательно перемешать.

    Смажьте лаваш сырно-грибной пастой и сверните в рулет. Завернув в фольгу, даем постоять час, чтобы тесто пропиталось соусом. Подавать кусочками по 1-1,5 см.

    Начинка из малосольного лосося

    • сыр сливочный - 50 г;
    • лосось слабосоленый - 0,3 кг;
    • лимонный сок — 20 мл;
    • свежий укроп по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Лосось нарезать тонкими ломтиками.Убедитесь, что в нем нет костей. При необходимости удалите все семена – они ни в коем случае не должны попасть в начинку.
    • Мелко нарезать укроп.
    • Начинка выкладывается на лаваш слоями: сначала намазывается сыром, посыпается укропом, а затем выкладывается лосось, сбрызнутый лимонным соком.

    Начинка из корейской моркови и мясного фарша

    • томаты - 0,2 кг;
    • корейская морковь – 150 г;
    • фарш - 0,3 кг;
    • крем
    • - 100 мл;
    • масло растительное
    • - 40 мл;
    • соль, специи - по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Фарш посолить и поперчить, обжарить на растительном масле до готовности.
    • Нарежьте помидоры тонкими ломтиками.
    • Лаваш смазать сметаной, выложить на него фарш.
    • Посыпьте корейской морковью и смажьте помидорами.
    • Лаваш свернуть в рулет, нарезать крупными порциями.

    Эти булочки следует подавать сразу после приготовления. Количество начинки хватит на 2 лаваша. При желании роллы можно разрезать на более узкие кусочки и подать к фуршету.

    Начинка из корейского сыра и моркови

    • Сыр адыгейский - 0,2 кг;
    • корейская морковь - 0,2 кг;
    • зелень свежая - 100 г;
    • майонез - сколько времени потребуется.

    Способ приготовления:

    • Мелко нарежьте ножом травы.
    • Раскрошите сыр руками или на гриле.
    • Морковь порубить ножом.
    • Смешать сыр, морковь и зелень, добавив столько майонеза, сколько нужно, чтобы ингредиенты соединились в общую массу.

    Выложить начинку на лаваш, свернуть рулетом. Подавайте блюдо к столу не раньше, чем через час, иначе лаваш не успеет окунуться в соус. Перед подачей нарежьте булочку на тонкие кусочки.

    Начинка для колбасы

    • колбаса вареная - 0,2 кг;
    • морковь - 100 г;
    • огурец свежий - 100 г;
    • зелень свежая - 50 г;
    • майонез
    • - 100 мл.

    Способ приготовления:

    • Морковь вымойте, очистите и натрите на мелкой терке.
    • Нарежьте огурец мелкими кубиками. В идеале его нужно предварительно очистить — тогда начинка получится нежнее.
    • Колбасу нарежьте небольшими кубиками.
    • Смешать ингредиенты с рубленой зеленью и майонезом.

    Затем лаваш готовят обычным способом, то есть на лаваш выкладывают начинку, сворачивают в рулет и нарезают не очень тонкими кусочками. Вместо колбасы для приготовления этого блюда можно использовать отварную или копченую куриную грудку, говяжий язык или телятину.При этом вкус конечно изменится, но не испортится.

    Рыбные консервы с начинкой

    • тунец в собственном соку (консервированный) - 0,2-0,25 кг;
    • яйцо куриное - 3 шт.;
    • сыр твердый
    • - 100 г;
    • зелень по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Положите консервы в миску, влейте в нее сок. Тщательно разомните консервы вилкой.
    • Сыр мелко натереть, смешать с измельченными консервами.
    • Яйца отварить и после мелкого измельчения добавить к остальным ингредиентам, перемешать.
    • Добавьте в начинку нарезанные овощи и, при необходимости, совсем немного майонеза.

    Намазав полученным паштетом лаваш, свернуть его в рулет и вынуть минимум на полчаса в холод. Подавать нарезанным небольшими кусочками.

    Начинка с чесноком и помидорами

    • сыр мягкий - 0,3 кг;
    • 90 019 томатов – 0,3 кг;
    • чеснок – 3 зубчика;
    • зелень свежая - 100 г.

    Способ приготовления:

    • Нарежьте помидоры тонкими полукольцами и отложите в сторону, чтобы стекал лишний сок.
    • Смешайте пропущенный через пресс чеснок с мягким сыром.
    • Смазать лаваш сырной пастой, сверху положить ломтики помидора. Посыпать рубленой зеленью.

    Сверните булочку и положите ее в холодильник минимум на час. Перед подачей нарезать тонкими кусочками и выложить на сервировочную тарелку. Роллы выглядят очень ярко и аппетитно, их пикантный вкус вас тоже не разочарует. Если вы любите острую пищу, можно посыпать начинку красным перцем перед тем, как свернуть лаваш в рулет.

    Начинка из куриной печени

    • печень куриная - 0,3 кг;
    • лук репчатый - 100 г;
    • крем
    • - 100 мл;
    • соль, перец - по вкусу;
    • огурец свежий - 0,2 кг.

    Способ приготовления:

    • Печень промыть, нарезать не слишком мелкими кусочками.
    • Очищенный лук нарезать на кусочки среднего размера.
    • Печень и лук обжарить до готовности, переложить в чашу блендера.
    • Добавьте сливки и взбейте ингредиенты в пасту.Добавить соль и перец по вкусу.
    • Размять огурец с большими отверстиями.

    Смажьте пастой лаваш, сверху положите огурцы и сверните рулет. Перед подачей нарезать небольшими кусочками. Такой вариант начинки вряд ли подойдет для праздничного застолья, а вот для семейного ужина будет в самый раз.

    Сырная начинка для жареных булочек (порции)

    • яйцо куриное - 5 шт.;
    • сыр твердый
    • - 0,3 кг;
    • лук зеленый – 50 г;
    • молоко - 80 мл;
    • майонез
    • - 30 мл;
    • крем
    • - 30 мл;
    • мука - сколько времени потребуется;
    • масло растительное - сколько времени потребуется;
    • соль, специи - по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Натереть сыр, смешать с майонезом и сметаной.
    • Отварить 3 яйца. Остудить, очистить и мелко нарезать.
    • Нарежьте ножом зеленый лук.
    • Смешайте лук и яйца с сыром.
    • Разрежьте лаваш на несколько частей, смажьте каждую начинкой. Свернуть в рулетики.
    • Оставшиеся яйца взбить с молоком, солью и специями. Загустить мукой до консистенции густой сметаны.
    • Каждую булочку обмакнуть в кляре и обжарить в кипящем масле со всех сторон.

    Эти роллы можно подавать как горячими, так и холодными. В любом случае результат вам понравится.

    Сладкая начинка для рулета из лаваша

    яблоки
    • - 0,6 кг;
    • яйцо куриное - 1 шт.;
    • лимон - 1 шт.;
    • масло сливочное
    • - 50 г;
    • сахар
    • - 20 г;
    • ванильный сахар
    • - 5 г;
    • корица - 5 г.

    Способ приготовления:

    • Вымойте и высушите яблоки. Кожица и сердцевина. Яблоки нарежьте небольшими кубиками.
    • Выжмите сок из лимона. Высыпать к ним яблоки, посыпать сахаром, смешав с ванильным сахаром и корицей.
    • Яблоки обжарить на топленом масле и выложить на лаваш, распределив по его поверхности. Пока используйте только половину начинки, немного не заходите на край.
    • Накрыть вторым лавашом, выложить на него оставшуюся начинку, свернуть все в рулет.
    • Выложите на смазанный маслом противень и смажьте яичным желтком.
    • Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20-30 минут.

    Перед подачей булочку следует разрезать на мелкие кусочки. Вы должны использовать очень острый нож, иначе рулет развалится.

    Рецепты начинок для лаваша не ограничиваются приведенными выше, так как каждая хозяйка, опираясь на один рецепт, привносит что-то свое. Проявив фантазию, вы обязательно придумаете свой неповторимый рецепт начинки для лаваша.

    Закуски из лаваша

    идеально подходят для праздничного стола и это вполне естественно, ведь они предельно просты в приготовлении, минимальны временные затраты, а главное, получаются очень аппетитными и предлагают широкий выбор вариантов начинки.В этой статье мы поговорим о самых вкусных способах использования лаваша с начинкой в ​​качестве перекуса.

    Если вы решили приготовить закуски из лаваша к праздничному столу, то для начинки можно выбрать разные ингредиенты - овощи, мясо, курицу, сыр, грибы, крабовые палочки и т.д. Очень необычный способ - свернуть рулетики с разными салатами, для например оливье или лакомка. Такая оригинальная порция закуски обязательно удивит ваших гостей.

    Обычно рулеты из лаваша режут на порции и подают в качестве перекуса, что очень быстро и удобно.Кроме того, из нарезанных рулетиков можно составить интересные композиции, которые украсят праздничный стол. Закуски из лаваша бывают охлажденными и горячими – в последнем случае закуску следует подавать сразу, чтобы она согрелась, особенно если в ее состав входит плавленый сыр. Для более толстого рулета можно использовать сразу несколько листов лаваша.

    Никаких кулинарных секретов приготовления лавашей и конвертиков с начинкой из различных начинок не существует – эта задача максимально проста и не требует ни временных затрат, ни кулинарных навыков.С этой задачей справится даже ребенок, так что в помощники в приготовлении такой простой закуски можно взять своих малышей. Секрет успеха в этом деле целиком и полностью зависит от начинки – она должна быть вкусной, нежной, аппетитной и сочной, чтобы лаваш был хорошо пропитан и мягок. Одной из таких начинок является классическое сочетание лосося и творога.

    Закуска из лаваша с лососем

    Ингредиенты:
    1 лаваш,

    400 г малосольной семги,
    Укроп,
    перец черный молотый.

    Подготовка:
    Выложите творог на лаваш и равномерно распределите по всей поверхности. Посыпать ломтиками рыбы, посыпать нарезанным укропом и молотым перцем.
    Аккуратно сверните лаваш в рулет, заверните в пищевую пленку и оставьте на несколько часов в холодильнике, затем нарежьте небольшими кусочками и подавайте.

    Нежное куриное филе так хорошо сочетается с тающим во рту творогом, что вы и не заметите, как гарнир, рецепт которого мы представляем ниже, мгновенно исчезнет со стола.

    Закуска из лаваша с курицей

    Ингредиенты:
    2 лаваша,
    250 г куриного филе,
    1 пакет (250 г) творога,
    3 яйца,
    майонез по вкусу
    1-2 зубчика чеснока
    растительное масло.

    Подготовка:
    Куриное филе обжарить на растительном масле, остудить и нарезать. Мелко нарежьте вареные яйца. Не забудьте добавить к яйцам ледяную воду после приготовления, чтобы их можно было легко очистить.
    В миске смешайте куриное филе, яйца, творог и прессованный чеснок. Получившейся массой равномерно смажьте лаваш и заверните его в рулет. Положите завернутые рулетики в холодильник на час, затем нарежьте их ломтиками и подавайте.

    Конверты из лаваша с грибами помогут утолить голод гостей в ожидании основного блюда. Хрустящая корочка и сочная начинка внутри - пальчики оближешь! Конверты можно подавать с различными соусами для макания.

    Конверты из лаваша с грибами

    Ингредиенты:
    2 лаваша,
    800 г грибов
    1 луковица
    200 г сыра
    овощи.

    Подготовка:
    Грибы и лук обжарить на растительном масле. Разделить каждый лаваш на 2 части.
    В центр каждого кусочка лаваша выложить грибную начинку, посыпать тертым сыром и зеленью.
    Лаваш свернуть в конвертики, выложить швом вниз на сковороду и обжарить на растительном масле с двух сторон до образования хрустящей корочки золотистого цвета. Подавать горячим.

    Лаваш с крабовыми палочками и сыром – одна из самых популярных рецептов закуски.Хозяйки любят его за простоту, экономию времени, дешевизну ингредиентов и возможность экспериментировать, а потребители за аппетитный вид и великолепный вкус. Вариантов этой закуски множество – можно использовать любые продукты в сочетании с крабовыми палочками и сыром. В первую очередь это свежие огурцы, консервированная кукуруза, яйца вкрутую, зелень, перец, листья салата и т.д. В этом рецепте мы расскажем вам об интересном варианте такой закуски - рулетики с крабовыми палочками, яйцом, сыром. , зелень и майонез.Присутствие чеснока придает рулетам пикантный характер.

    Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и сыром

    Ингредиенты:
    3 лаваша,
    200 г крабовых палочек
    250 г сыра
    100 г майонеза
    4 зубчика чеснока
    3 яйца вкрутую
    овощи.

    Подготовка:
    Смешайте мелко натертый сыр с пропущенным через пресс чесноком.Мелко нарежьте крабовые палочки. Натертые на мелкой терке яйца смешать с мелко нарезанной зеленью. Смажьте один лист лаваша майонезом, выложите на него крабовые палочки.
    Сверху положите второй лист лаваша, смажьте майонезом, добавьте сыр и чеснок.
    Сверху накройте третьим листом лаваша, смажьте майонезом, разложите яйца и зелень. Плотно завернуть, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1-2 часа для пропитки. Закуску следует нарезать ломтиками толщиной около 2 см.

    Недорогой набор продуктов и простота приготовления делают закуски из лаваша на праздничный стол одним из самых подходящих вариантов, чтобы хозяйке было легче подготовиться к приходу гостей. Вкусные булочки можно приготовить всего за 5 минут – убедитесь сами в нашем следующем рецепте.

    Рулет из лаваша с ветчиной и сыром

    Ингредиенты:
    1 лаваш,
    100 г ветчины
    150 г сыра
    2 маринованных огурца,
    майонез,
    кориандр, зелень укропа и петрушки.

    Подготовка:
    Ветчину и огурцы нарежьте тонкими полосками. На лаваш выложить майонез и посыпать зеленью. Ветчину, огурцы и тертый сыр выложить на лаваш, свернуть в плотный рулет, завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 1 час. Снимите фольгу, разрежьте булочку на ломтики и подавайте.

    Закуску из лаваша можно испечь в духовке – такая теплая закуска получается невероятно вкусной. Преимущество этого варианта в том, что можно брать сушеный лаваш не первой свежести – под воздействием высокой температуры он размягчается, пропитывается начинкой и приобретает аромат свежей выпечки.

    Рулет из лаваша с курицей в духовке

    Ингредиенты:
    2 лаваша,
    500 г вареного куриного филе
    2-3 луковицы,
    2 сваренных вкрутую яйца
    1 морковь
    4 столовые ложки майонеза
    2 зубчика чеснока
    соль и перец.

    Подготовка:
    Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на масле до мягкости.
    Куриное филе перемолоть на мясорубке, добавить морковь, лук и еще раз перекрутить.Добавить измельченный чеснок, выдавленный через пресс, майонез, перец и соль. Разделите полученную массу пополам.
    Смажьте один лист лаваша половиной начинки, посыпьте одним тертым яйцом. Сверху положите второй лаваш, смажьте оставшейся начинкой и посыпьте вторым тертым яйцом.
    Свернуть рулетом, слегка смазать майонезом и запечь в духовке 10 минут при средней температуре. Нарежьте его перед подачей на стол.

    Любители острого вкуса оценят лаваш по-корейски с морковью.В нашем рецепте показан вариант сочетания моркови с ветчиной и майонезом, но для разнообразия можно скомбинировать с плавленым сыром и чесноком или с куриным филе и творогом.

    Закуска из лаваша с корейской морковью и ветчиной

    Ингредиенты:
    2 лаваша,
    250 г ветчины
    200 г корейской моркови,
    150 г майонеза
    50 г петрушки и укропа.

    Подготовка:
    Смешайте нарезанную кубиками ветчину, мелко нарезанную зелень, морковь и майонез.
    Смажьте один лист лаваша половиной приготовленной начинки, положите сверху другой лаваш и распределите по нему оставшуюся начинку. Свернуть, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час. Тонко нарезать и выложить на плоскую тарелку.

    Удивите своих близких и гостей и приготовьте лаваш совершенно по-новому! В приведенном ниже рецепте несколько слоев лаваша с начинкой разрезают на порции и обжаривают на сковороде, предварительно обмакнув в яичную массу.

    Ингредиенты:
    3 лаваша,
    300 г твердого сыра,
    2 яйца,
    пучок укропа или петрушки,
    1 столовая ложка муки,
    соль и перец.

    Подготовка:
    Один лист лаваша посыпать тертым сыром и рубленой зеленью. Сверху накрыть вторым листом лаваша и начинкой. Сверху накройте третьим листом лаваша. Нарежьте закуску прямоугольниками.
    Взбить яйца с мукой, солью и перцем. Окунуть каждый прямоугольник в яичную смесь и обжарить на растительном масле по несколько минут с обеих сторон до румяной корочки.

    Необычная поделка очередной закуски из лаваша обязательно понравится вашим гостям.Корзиночки из лаваша очень просты в приготовлении, но при этом выглядят очень празднично и красиво.


    Рулет из лаваша со свеклой

    Ингредиенты:
    2 средние свеклы
    2 плавленых сырка (по 100 г),
    1 лаваш,
    3-4 зубчика чеснока
    зеленый лук,
    майонез.

    Приготовление:
    Сваренную свеклу измельчить до мягкости. Плавленый сыр натереть на терке, чеснок пропустить через пресс.Нарежьте зеленый лук. Все ингредиенты смешать с майонезом.
    Полученной начинкой смажьте лаваш, сверните рулетом и поставьте в холодильник на час, предварительно обернув пищевой пленкой. Перед подачей нарезать на порции.

    Если у вас мало времени и хочется приготовить что-то более сытное и основательное, советуем обратить внимание на следующий рецепт. Стоит отметить, что эта закуска может получиться вполне самостоятельным блюдом.

    Рождественская закуска из лаваша

    Ингредиенты:
    1 большой лаваш или 6 маленьких лавашей,
    400 г любого фарша,
    1 яйцо,
    2 большие луковицы
    1 перец,
    1 морковь
    2 столовые ложки томатной пасты
    200 г сыра
    майонез,
    овощи, соль, перец и специи для фарша.

    Подготовка:
    Фарш смешать с нарезанным луком, яйцом, мелко нарезанной зеленью и паприкой, специями, солью и перцем. Разделить фарш на 6 частей.
    Для приготовления зажарки необходимо обжарить нарезанный лук и натертую морковь на растительном масле 3-4 минуты. Разбавьте томатную пасту кипяченой водой и добавьте к жарке.
    Слегка смажьте форму для выпечки. Если вы используете 1 большой лаваш, разделите его на 6 частей.Смазать каждую часть майонезом, сверху выложить фарш, свернуть рулетом и выложить в форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут, пока фарш не запечется. №
    Затем выложите обжаренные булочки на сковороду и посыпьте тертым сыром. Поставьте в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился. Закуску предлагается украсить зеленью и подавать как в горячем, так и в холодном виде.

    Как видите, закусок к праздничному лавашному столу может быть великое множество.Включайте фантазию и придумывайте свои вариации начинок, а восторженные комплименты от близких и гостей не заставят себя долго ждать.

    Приятного аппетита! 90 684

    Снова возвращаемся к армянскому тонкому лавашу, из которого мы просто не готовили пиццу, лазанью, лепешки, пирожные. Рецепты доступны.

    Тонкий лаваш универсален и сегодня предлагаю сделать из него булочки, но для булочек нужна начинка.

    Начинки для лаваша

    – тема сегодняшнего обзора.Рассмотрим 15 самых вкусных и простых начинок для рулетиков из лаваша.

    Начинка для лаваша с колбасой и корейской морковью

    Пожалуй, самый известный рецепт начинки для лаваша.


    Нам нужно:

    • 150 г корейской моркови
    • 150 г вареной колбасы
    • 1 шт лаваша
    • 2-3 ​​столовые ложки майонеза

    Подготовка:

    1. Морковь по-корейски сначала нарезается соломкой, но ее необходимо снова нарезать.

    2. Вареная колбаса также нарезается соломкой.

    3. Все продукты смешать и заправить майонезом. Смесь должна быть средней консистенции, не сухой и не очень жидкой.


    4. Накройте поверхность пищевой пленкой, положите в лаваш и смажьте начинкой. Сворачиваем его в рулет. Затем ставим булочку в холодильник.


    Для лучшей пропитки рулетов из лаваша поместите их в холодильник на время от 30 минут до 1,5 часов, если есть лучшее ночное время.

    Рулет из лаваша с грибами и яйцом


    Нам нужно:

    • 200 г грибов
    • 1 головка лука
    • 3 яйца
    • 50 г твердого тертого сыра
    • 100 мл сметаны
    • соль и перец по вкусу
    • растительное масло
    • 1 лаваш

    Подготовка:

    1. Грибы и лук потушить в масле.

    2. Отварить и размолоть яйца, можно использовать специальную решетку.

    3. В одну миску сложить грибы, яйца и сыр, посолить, поперчить и заправить сметаной.

    4. Выложить лавашную смесь и пропитать

    Начинка для лаваша с куриным филе и паприкой


    Нам нужно:

    • 1 шт лаваша
    • 1 куриное филе
    • 1 красный перец
    • 1 зубчик чеснока
    • 2 столовые ложки майонеза
    • 1 пучок укропа

    Подготовка:

    1.Измельчить сладкий перец и укроп.

    2. Чеснок перебивается с куриным филе в блендере. Сначала чеснок, потом курица.

    3. Полученную смесь смешать с укропом и паприкой, заправить майонезом и тщательно перемешать.


    4. Полученной начинкой аккуратно разверните лист лаваша и плотно заверните его в рулет. Завернуть в фольгу, поставить в холодильник.


    Начинка для лаваша с крабовыми палочками

    Эта начинка представляет собой «классический» лаваш, где какая-нибудь вечеринка, на столе всегда есть рулет с крабовой начинкой.Может вам это не известно, тогда делюсь рецептом.


    • 100 г крабовых палочек
    • 2 столовые ложки сливочного сыра или 100 г твердого тертого сыра
    • 1 пучок укропа
    • 2 столовые ложки сметаны или майонеза
    • 1 лаваш
    • соль и перец по вкусу.

    Подготовка:

    1. Крабовые палочки и укроп измельчить.

    2. Все продукты смешать, заправить сметаной и покрыть получившейся смесью лист лаваша.

    3. Сделайте рулет из намазанного лаваша.

    Рулет из лаваша с начинкой из сельди


    Нам нужно:

    • 1 средняя сельдь
    • 2 вареные моркови
    • 1 плавленый сыр
    • 2 столовые ложки оливкового масла (растительного, топленого масла)
    • 1 пучок зеленого лука
    • 1 лист лаваша

    Подготовка:

    1. Сельдь разделать на филе и разделить.

    2. Нарежьте вареную морковь кусочками.

    3. Измельчить плавленый сырок.

    4. Поместите все нарезанные ингредиенты в блендер. Добавьте несколько столовых ложек оливкового масла или растопленного сливочного масла. Мы останавливаем все.


    5. Заправить этой смесью нарезанный зеленый лук, перемешать и накрыть листом лаваша.


    6. Сформируйте рулет.


    Начинка для диетического лаваша

    Нам нужно:

    • 1 огурец
    • 300 г творога
    • 1 большой пучок укропа
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • соль для вкуса
    • 1 лаваш

    Подготовка:

    1.Огурец измельчить на терке. Огуречная кожура, если она однородная, срезать не нужно.

    2. Мелко нарезать укроп.

    3. Смешать продукты по рецепту, заправить оливковым маслом,


    посолить и смазать лавашом. Заворачиваем в рулет.


    Рулет из лаваша с сырой морковью и сыром


    Нам нужно:

    • 1 морковь
    • 1 лист лаваша
    • 50 г твердого сыра
    • 2 зубчика чеснока
    • 2 столовые ложки майонеза

    Подготовка:

    1.Морковь, 2/3 ее трех частей на мелкой терке и 1/3 части на крупной терке.

    2. Натереть сыр и чеснок на терке крупно и мелко.

    3. Собрать морковь, сыр, чеснок, добавить майонез и перемешать.


    4. После смешивания лист развернуть и завернуть в рулет, отправить на холод.


    Начинки для лаваша с мясным фаршем и овощами


    Нам нужно:

    • 300 г фарша любого
    • 1 морковь
    • 100 г брокколи
    • 1 головка лука
    • 50 г тертого твердого сыра
    • 2 помидора
    • 4 листа салата
    • 1-2 зубчика чеснока
    • 1 пучок зелени
    • 100 г 15% сметаны
    • соль, перец по вкусу
    • 1 лист лаваша

    Подготовка:

    1.Нарезанные морковь и лук обжарить с фаршем.

    2. Отварить брокколи и их соцветия. Охлажденная капуста, нарезанная небольшими кусочками.

    3. Натереть сыр, нарезать помидоры и зелень.

    4. Мелко нарезать чеснок.

    5. Все вышеперечисленные ингредиенты заправить сметаной, посолить и перемешать.

    6. На лаваш сначала выложить листья салата, затем начинку и свернуть в рулет.

    Начинка для рулета из лосося (лосося) и огурца


    Нам нужно:

    • 180 г лосося или лосося
    • 200 г сливочного сыра
    • 1 свежий огурец
    • зелень по вкусу
    • 2 тонких лаваша

    Подготовка:

    1.Нарежьте рыбу тонкими полосками.

    2. Очищенный огурец, нарезанный вдоль на полоски.

    3. Кусок лаваша смажьте сливочным сыром.

    4. Выкладываем рыбу с края листа, на нее кладем огурец, нарезанные овощи и плотно заворачиваем рулетом.

    5. Перед подачей нарезать на кусочки толщиной 3 см.

    Начинка для булочек с куриным филе


    Нам нужно:

    • 1 куриное филе
    • 1 шт красного сладкого лука
    • 2 помидора
    • 1 свежий огурец
    • 1 пучок петрушки
    • 2 зубчика чеснока
    • 4-5 столовых ложек соевого соуса
    • 1 ст.л. смеси перцев
    • 1 маленький пакетик картофельных чипсов
    • 1 тонкий лаваш
    • растительное масло для выпечки
    • соль для вкуса

    Подготовка:

    1.Измельченные кусочки куриного мяса, обжаренные на сковороде.

    2. Репчатый лук нарезать полукольцами, добавить немного и помять руками.

    3. Нарежьте помидоры кубиками.

    4. Натереть огурец. Измельчите петрушку и чеснок.

    5. Курицу смешать с овощами, поперчить, заправить соевым соусом и посыпать картофельными чипсами.

    6. Выложить начинку на лист лаваша и сформировать рулет.

    Овощная начинка для рулета


    Нам нужно:

    • 1 сладкий перец
    • 1 свежий огурец
    • 1 помидор, средний
    • 1 зубчик чеснока
    • 2 пера зеленого лука, без белого
    • 2 веточки укропа или базилика
    • 50 г сыра фета
    • растительное масло

    Подготовка:

    1.Перец, огурец и помидор измельчите небольшими кубиками.

    2. Выдавить через чеснокодавилку чеснок.

    3. Крупно нарезать лук и укроп.

    4. Нарежьте сыр кубиками.

    5. Все продукты посолить и заправить растительным маслом.

    6. Сформируйте рулет.

    Начинка с творогом и зеленью для булочки


    Нам нужно:

    • 180 г творога
    • 50 г сметаны
    • 1 зубчик чеснока
    • 1 помидор, большой
    • 1 небольшой пучок укропа
    • соль для вкуса
    • 1 тонкий лаваш

    Подготовка:

    1.Измельчите чеснок. Нарежьте укроп.

    2. Нарежьте помидор кубиками.

    3. Необходимые продукты, соль и смесь.

    4. Сформировать рулет, выложив лист лаваша с начинкой.

    Булочка с ветчиной и сыром


    Нам нужно:

    • 100 г ветчины
    • 100 г твердого сыра любой марки
    • 1 зубчик чеснока
    • 1 свежий огурец
    • 2-3 ​​столовые ложки йогурта
    • 1 лист лаваша

    Подготовка:

    1.Ветчину лучше нарезать тонкими полосками.

    2. Натереть на крупной терке твердый сыр и огурец, мелко нарезать чеснок.

    3. Все перемешать по рецепту, заправить йогуртом и намазать лаваш, свернуть рулетом.

    Испанская начинка для лаваша

    Для любителей острого этот рецепт в самый раз.


    Нам нужно:

    • 500 г говядины
    • 1 луковица
    • 1/2 банки консервированной кукурузы
    • 1 сладкий перец, красный
    • 2-3 ​​средних помидора
    • соль, черный перец, молотый перец чили по вкусу
    • 200 г сыра Чеддер, тертого
    • петрушка или кориандр
    • 2 тонких лаваша

    Подготовка:

    1.Измельчить и потушить говядину.

    2. Мелко нарежьте лук, перец и помидоры.

    3. Мелко нарезать овощи.

    4. Соединить все ингредиенты по рецепту, перемешать и намазать на лаваш, сформировать рулет.

    Пряная куриная начинка для булочки


    Нам нужно:

    • 2 шт Куриное филе
    • 2 помидора
    • 1 салатный перец
    • 1 головка лука
    • 1 красная луковица
    • 125 г сыра моцарелла
    • 50 г зеленого салата
    • 5 столовых ложек оливкового или растительного масла
    • 1/2 ч.л. черного перца
    • 10 оливок без косточек
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 2 листовых лаваша

    Подготовка:

    1.Отварить и нарезать куриное мясо.

    2. Нарежьте помидоры и сладкий перец, а также маслины.

    3. Луковицу и репчатый лук нарезать полукольцами, посолить и размять руками.

    4. Сыр натереть кубиками.

    5. Хорошо перемешайте все ингредиенты, слегка поперчите и посолите. Заправить оливковым маслом.

    6. Взять лист, выложить начинку, равномерно распределить по листу. Плотно заворачиваем в рулет.

    Начинки для рулетов из лаваша, приготовленные по этим рецептам, пригодятся, когда вы решите отправиться с семьей на природу, устроить дома праздничное застолье или просто захотите чего-нибудь вкусненького к чаю.

    Приятного аппетита!

    .

    Лаваш на сковороде - быстрый рецепт со сладкой начинкой

    Описание

    Лаваш на сковороде - вкусная альтернатива обычному пирогу. Кроме того, приготовить лакомство можно очень быстро, так как не нужно варить мучную заготовку и ждать, пока она поднимется. Все это заменит готовый армянский лаваш. Купить его можно в любом супермаркете. С приготовлением таких рулетиков в домашних условиях справится любая хозяйка. Все очень просто, вы убедитесь в этом на собственном опыте.Ведь достаточно подготовить изделия, заполнить заготовки начинкой и сформировать небольшие лепешки. Как видите, ничего сложного в этом нет. Воспользуйтесь пошаговым рецептом с фото, чтобы не было вопросов.

    Можно приготовить лаваш с сыром, фаршем, жареной капустой или картофелем, яблоками. Но сегодня мы приготовим сладкие рулетики с консервированной вишней. Если такового нет, берите свежий или хотя бы замороженный. Это совершенно не изменит вкуса лакомства. Добавьте в начинку сахар или корицу и ванильный порошок для приятного аромата и сладкого вкуса..

    Подавать теплым с чаем, соком или как самостоятельное блюдо.

    Как быстро приготовить лаваш на сковороде в домашних условиях? Подробнее о пошаговом рецепте читайте ниже.

    Начнем готовить вместе!

    Ингредиенты

    Шаги


    1. Начните с подготовки ингредиентов для этого рецепта. Возьмите дуршлаг и положите на него консервированную вишню, чтобы стекла лишняя жидкость.

    2. Затем положите ингредиенты в миску и щедро посыпьте ванильным сахаром и 0,25 чайной ложки корицы, как показано на фото.Смешайте все.

    3. Затем тонкий армянский лаваш развернуть и разрезать на 4 части. № В центр каждого кусочка положите начинку из вишни, корицы и сахарной ванили. Затем завернуть, чтобы содержимое не выпадало.

    4. Возьмите сковороду и добавьте в нее буквально несколько капель растительного масла. Ставим на плиту и ждем, пока сковорода нагреется. Начните жарить еду. Готовьте на среднем огне, чтобы лаваш не подгорел.Он должен быть слегка красным. Перевернуть и обжарить с другой стороны примерно 2-3 минуты.

    5. Готово, кладем угощение на тарелку и подаем к столу. Ленивые лепешки из лаваша на сковороде готовы на скорую руку! Как видите, ничего сложного в этом кулинарном процессе не было. Надеемся, что это блюдо Вы еще не раз приготовите дома.. Приготовьте жареную вкуснятину на завтрак или ужин в качестве десерта. Приятного аппетита!


    .

    Лаваш с брынзой и зеленью

    Сейчас мы дадим вам рецепт приготовления вкусной закуски, которая к тому же готовится очень быстро. Итак, вас ждут несколько вариантов приготовления. лаваш с сыром.

    Лаваш с сыром в духовке

    Состав:

    • тонкий лаваш - 1 упаковка;
    • сыр белый - 300 г;
    • чеснок - 2 зубчика;
    • укроп и петрушка - по вкусу;
    • яйца - 3 шт.

    Приготовление

    Сначала приготовьте начинку. Для этого сыр разгибаем вилкой, добавляем рубленую зелень, пропущенный через пресс чеснок и 1 яйцо. Все это тщательно вымешивается. Каждый лист лаваша разрезаем на 4 части (квадрата). Распределить начинку по каждому широкому краю и свернуть рулетики из лаваша, перевернув их. Обмакиваем края каждой из получившихся трубочек в белок, чтобы рулетики не развалились. Также можно смазать яйцо и поверхность, чтобы трубочка вышла с румянцем.Противень смазываем растительным маслом или маргарином, выкладываем на него заготовки и выпекаем 10-15 минут при 180 градусах до появления румяной корочки.

    Рецепт "Питьевой сырок"

    Состав:

    • Армянский лаваш - 1 лист;
    • сыр белый - 150 г;
    • помидор крупный - 1 шт.;
    • укроп, петрушка - по вкусу;
    • соль - по вкусу;
    • масло для жарки.

    Кулинария

    Нарезка из сыра и помидоров.Измельчите зелень. Разрежьте лаваш пополам. На каждую половинку сначала положите зелень, затем кусочки сыра и помидор. Сверху можно слегка посыпать солью или другими специями. Но главное не переборщить, потому что сыр уже солёный. Теперь сворачиваем лаваш в рулет. Разогреваем масло на сковороде и обжариваем в нем наши заготовки с двух сторон. Как только появилась румяная корочка, армянский лаваш с сыром готов.

    Лаваш с сыром и помидорами

    Состав:

    • лаваш - 3 листа;
    • сыр белый - 250 г;
    • томаты - 200 г;
    • майонез - 50 г;
    • зелень - по вкусу.

    Кулинария

    Сыр натереть вилкой, добавить майонез, рубленую зелень и перемешать. Полученной массой выкладываем лист лаваша, сверху выкладываем ломтики помидора и сворачиваем рулет. Отправляем закуску в холодильник минимум на полчаса, а затем нарезаем каждую булочку ломтиками толщиной около 2 см.

    .

    Блюда из готового лаваша. Чипсы из лаваша в духовке

    Снова возвращаемся к армянскому редкому лавашу, который мы только не делали с пиццей, лазаньей, тортами и пирожными. Рецепты доступны.

    Тонкий лаваш универсален, и сегодня я предлагаю сделать из него рулетики, а рулетики нуждаются в начинке.

    Начинки для рулета

    — тема сегодняшнего обзора. Рассмотрим 15 самых вкусных и простых начинок для рулетиков из лаваша.

    Лаваш с начинкой из колбасы и корейской моркови

    Пожалуй, самый известный рецепт начинки для рулета из лаваша.


    Нам нужно:

    • 150 г корейской моркови
    • 150 г вареной колбасы
    • 1 кусок лаваша
    • 2-3 столовые ложки майонеза

    Подготовка:

    1. Корейская морковь сначала нарезается соломкой, но ее нужно нарезать еще раз.

    2. Вареную колбасу также нарежьте небольшими полосками.

    3. Все продукты смешать и заправить майонезом. Смесь должна быть средней консистенции, не сухой и не очень жидкой.


    4. Застелите поверхность пищевой пленкой, сверху положите лаваш и смажьте начинкой. Сворачиваем его в рулет. Затем ставим булочку в холодильник.


    Чтобы лучше пропитать рулетики из лаваша, поместите их в холодильник на 30 минут-1,5 часа, если лучше на ночь.

    Рулет из лаваша с грибами и яйцом


    Нам нужно:

    • 200 г грибов
    • 1 головка лука
    • 3 яйца
    • 50 г твердого сыра, тертого
    • 100 мл сливок
    • соль и перец по вкусу
    • растительное масло
    • 1 лаваш

    Подготовка:

    1.Грибы и лук потушить в масле.

    2. Отварить яйца и измельчить их можно с помощью специальной сетки.

    3. В одну миску сложить грибы, яйца и сыр, посолить, поперчить и заправить сметаной.

    4. Смажьте смесью лаваш и оставьте для пропитки

    Начинка для лаваша с куриным филе и паприкой


    Нам нужно:

    • 1 кусок лаваша
    • 1 куриное филе
    • 1 красный перец
    • 1 зубчик чеснока
    • 2 столовые ложки майонеза
    • 1 пучок укропа

    Подготовка:

    1.Измельчить сладкий перец и укроп.

    2. Перебить чеснок и куриное филе в блендере. Сначала чеснок, потом курица.

    3. Полученную смесь соединить с укропом и паприкой, заправить майонезом и тщательно перемешать.


    90 120

    4. Полученной начинкой аккуратно разверните кусочек лаваша и плотно заверните его в рулет. Завернуть в фольгу, поставить в холодильник.


    Начинка для лаваша с крабовыми палочками

    Эта начинка представляет собой «классический» рулет из лаваша, где есть какая-то вечеринка, на столе всегда есть рулет с крабовой начинкой.Возможно, вы с ним не знакомы, поэтому делюсь рецептом.


    • 100 г крабовых палочек
    • 2 столовые ложки сливочного сыра или 100 г твердого сыра
    • 1 пучок укропа
    • 2 ст.л. сливок или майонеза
    • 1 лаваш
    • соль и перец по вкусу.

    Подготовка:

    1. Крабовые палочки и укроп измельчить.

    2. Все продукты смешать, заправить сметаной и покрыть получившейся смесью лист лаваша.

    3. Из намазанного лаваша скатать рулет.

    Рулет из лаваша с начинкой из сельди


    Нам нужно:

    • 1 средняя сельдь
    • 2 вареные моркови
    • 1 плавленый сыр
    • 2 столовые ложки оливкового масла (растительного, топленого масла)
    • 1 пучок зеленого лука
    • 1 лист лаваша

    Подготовка:

    1. Нарежьте сельдь на филе и разделите их.

    2. Нарежьте вареную морковь кусочками.

    3. Измельчить плавленый сырок.

    4. Положите все нарезанные кубиками ингредиенты в блендер. Добавьте несколько столовых ложек оливкового масла или растопленного сливочного масла. Мы останавливаем все.


    5. Засыпать этой смесью нарезанный зеленый лук, перемешать и накрыть кусочком лаваша.


    6. Сформируйте рулет.


    Диетическая начинка для лаваша

    Нам нужно:

    • 1 огурец
    • 300 г творога
    • 1 большой пучок укропа
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • соль для вкуса
    • 1 лаваш

    Подготовка:

    1.Огурец измельчить на терке. Огуречная кожура, если она однородная, срезать не нужно.

    2. Мелко нарезать укроп.

    3. Смешать продукты по рецепту, заправить оливковым маслом,


    посолить и почистить лаваш. Заворачиваем в рулет.


    Рулет из лаваша с сырой морковью и сыром


    Нам нужно:

    • 1 морковь
    • 1 лист лаваша
    • 50 г твердого сыра
    • 2 зубчика чеснока
    • 2 столовые ложки майонеза

    Подготовка:

    1.Морковь 2/3 из трех частей на мелкой терке и 1/3 на крупной терке.

    2. Сыр и чеснок натереть на крупной и мелкой терке.

    3. Соединить морковь, сыр, чеснок, добавить майонез и перемешать.


    4. После перемешивания лист развернуть и завернуть в рулет, отправить на холод.


    Начинка для лаваша с мясным фаршем и овощами


    Нам нужно:

    • 300 г фарша любого
    • 1 морковь
    • 100 г брокколи
    • 1 головка лука
    • 50 г тертого твердого сыра
    • 2 помидора
    • 4 листа салата
    • 1-2 зубчика чеснока
    • 1 пучок зелени
    • 100 г 15% сливок
    • соль, перец по вкусу
    • 1 лист лаваша

    Подготовка:

    1.Нарезанные морковь и лук обжарить с мясным фаршем.

    2. Отварить брокколи и ее соцветия. Остывшую капусту нарезать небольшими кусочками.

    3. Натереть сыр, нарезать помидоры и зелень.

    4. Мелко нарезать чеснок.

    5. Все вышеперечисленные ингредиенты заправить сливками, солью и перемешать.

    6. На лаваш выложить сначала листья салата, затем начинку и завернуть в рулет.

    Начинка для булочки с лососем (лососем) и огурцом


    Нам нужно:

    • 180 г лосося или лосося
    • 200 г сливочного сыра
    • 1 свежий огурец
    • зелень по вкусу
    • 2 тонких лаваша

    Подготовка:

    1.Нарежьте рыбу тонкими полосками.

    2. Очищенный огурец, нарезанный вдоль на полоски.

    3. Смажьте кусок лаваша творогом.

    4. Выкладываем рыбу с края листа, на него кладем огурец и нарезанную зелень и плотно заворачиваем рулетом.

    5. Перед подачей нарезать на кусочки толщиной 3 см.

    Ролик с начинкой из куриного филе


    Нам нужно:

    • 1 куриное филе
    • 1 шт красного сладкого лука
    • 2 помидора
    • 1 свежий огурец
    • 1 пучок петрушки
    • 2 зубчика чеснока
    • 4-5 столовых ложек соевого соуса
    • 1 столовая ложка смеси перцев
    • 1 маленькая упаковка картофельных чипсов
    • 1 тонкий лаваш
    • растительное масло для выпечки
    • соль для вкуса

    Подготовка:

    1.Измельченные кусочки куриного мяса, обжаренные на сковороде.

    2. Репчатый лук нарезать полукольцами, добавить немного и помять руками.

    3. Нарежьте помидоры кубиками.

    4. Натереть огурец. Измельчите петрушку и чеснок.

    5. Курицу смешать с овощами, поперчить, заправить соевым соусом и посыпать картофельными чипсами.

    6. Выложить начинку на лист лаваша и сформировать рулет.

    Овощная начинка для булочки


    Нам нужно:

    • 1 сладкий перец
    • 1 свежий огурец
    • 1 помидор, средний
    • 1 зубчик чеснока
    • 2 пера зеленого лука, без белой части
    • 2 веточки укропа или базилика
    • 50 г сыра фета
    • растительное масло

    Подготовка:

    1.Перец, огурец и помидор нарезать небольшими кубиками.

    2. Протолкните чеснок через чеснок.

    3. Крупно нарезать лук и укроп.

    4. Нарежьте сыр кубиками.

    5. Все продукты посолить и заправить растительным маслом.

    6. Сформируйте рулет.

    Начинка с сыром и зеленью для булочки


    Нам нужно:

    • 180 г творога
    • 50 г сливок
    • 1 зубчик чеснока
    • 1 большой помидор
    • 1 небольшой пучок укропа
    • соль для вкуса
    • 1 тонкий лаваш

    Подготовка:

    1.Измельчите чеснок. Нарежьте укроп.

    2. Нарежьте помидор кубиками.

    3. Необходимые продукты, соль и смесь.

    4. Свернуть рулет, развернув лист лаваша с начинкой.

    Булочка с ветчиной и сыром


    Нам нужно:

    • 100 г ветчины
    • 100 г твердого сыра любой марки
    • 1 зубчик чеснока
    • 1 свежий огурец
    • 2-3 столовые ложки йогурта
    • 1 лист лаваша

    Подготовка:

    1.ветчины, желательно нарезанной тонкими полосками.

    2. На крупной терке натереть твердый сыр и огурец и мелко нарезать чеснок.

    3. Все смешать по рецепту, заправить йогуртом, намазать лавашом, завернуть в рулет.

    Испанская начинка для лаваша

    Для любителей острого этот рецепт в самый раз.


    Нам нужно:

    • 500 г говядины
    • 1 луковица
    • 1/2 банки консервированной кукурузы
    • 1 красный сладкий перец
    • 2-3 средних помидора
    • соль, черный перец, перец чили молотый по вкусу
    • 200 г тертого сыра Чеддер
    • петрушка или кинза
    • 2 тонких лаваша

    Подготовка:

    1.Говядину измельчить и потушить.

    2. Мелко нарежьте лук, перец и помидоры.

    3. Мелко нарезать овощи.

    4. Все ингредиенты по рецепту соединить, перемешать и намазать на лаваш, сформировать рулет.

    Пряная куриная начинка для булочки


    Нам нужно:

    • 2 шт Куриное филе
    • 2 помидора
    • 1 салатный перец
    • 1 головка лука
    • 1 красная луковица
    • 125 г Моцарелла
    • 50 г зеленого салата
    • 5 столовых ложек оливкового или растительного масла
    • 1/2 ч.л. черного перца
    • 10 оливок без косточек
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 2 листовых лаваша

    Подготовка:

    1.Отварить и нарезать куриное мясо.

    2. Нарежьте помидоры и сладкий перец, а также маслины.

    3. Луковицу и репчатый лук нарезать полукольцами, посолить и размять руками.

    4. Нарежьте сыр кубиками.

    5. Хорошо перемешать все ингредиенты, поперчить и слегка посолить. Заправить оливковым маслом.

    6. Берем лист, наносим начинку, равномерно распределяем по листу. Плотно завернуть в рулет.

    Начинки для булочек из лаваша, приготовленные по этим рецептам, пригодятся, когда вы решите отдохнуть на природе с семьей, устроить дома рождественский пир или просто захотите чего-нибудь вкусненького к чаю.

    Приятного аппетита!

    Тонкий лаваш вроде бы для чего? Ешьте его как укус? Да как-то не очень приятно. Тогда зачем?

    Можно использовать для приготовления вкусных горячих и холодных закусок. Так можно, например, сделать всем известный еврейский салат (плавленый сыр, майонез, чеснок), выложить слой салата на лаваш и завернуть в рулет. Закуску следует держать в холодильнике, чтобы лаваш пропитался.

    Таким же образом можно сделать салатный рулет из крабовых палочек очень мелко нарезав, из печеночного паштета и т.д.

    Лаваш можно использовать в качестве оладий. В качестве начинки можно использовать тертый сыр с мелко нарезанным чесноком, картофельное пюре, готовый мясной фарш. После этого оладьи можно обжарить на сливочном масле или обильно смазать маслом и запечь в духовке. Попробуйте, вам понравится!
    Вот несколько оригинальных рецептов.

    Рулет из лаваша с мясным фаршем

    Для приготовления лаваша вам понадобится:

    • 3 листа тонкого лаваша
    • 300-400 г свиного фарша 1:1
    • 1 луковица
    • 1 морковь
    • 2 помидора
    • листья салата
    • 50 г сыра
    • майонез
    • 1-2 зубчика чеснока
    • укроп или петрушка

    Рецепт булочки из лаваша

    1. Лук мелко нарезать и обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом.Морковь натереть на крупной терке и через 3 минуты добавить к луку, жарить до полуготовности моркови. В эту же сковороду выложить фарш и жарить 20-25 минут, периодически помешивая солью и перцем.
      Помидоры нарезать кружочками, сыр натереть на крупной терке.
    2. Вымойте и высушите листья салата. Приготовить чесночный соус: измельчить или выдавить чеснок и смешать с майонезом. Мелко нарежьте зелень.
    3. Сверните в рулет. Для этого выкладываем лист лаваша, смазываем его чесночным соусом, выкладываем на него фарш с луком и морковью, немного отступив от края.Посыпать зеленью и разровнять. Второй лист лаваша смажьте чесночным соусом с двух сторон, распределите поверх фарша.
    4. Поверх этого листа разложите листья салата, разложите помидоры и залейте их майонезом. Сверху накрыть третьим слоем лаваша, смазанным с обеих сторон чесночным соусом. Сверху посыпать тертым сыром и аккуратно свернуть в рулет. Охладите булочку в течение часа, а затем нарежьте ее на кусочки по 1,5-2 см.


    Рулет из лаваша с крабовыми палочками

    Для приготовления лаваша с крабовыми палочками вам понадобится

    • 3 тонких лаваша
    • 300 г крабовых палочек
    • 200 г любого сыра
    • 6 куриных яиц
    • 2 стр.Укроп
    • 5 зубчиков чеснока
    • майонез

    Рецепт приготовления лаваша с крабовыми палочками

    1. Лаваш готовят в несколько слоев, а затем сворачивают в рулет. Отварить яйца вкрутую, растереть их вместе с крабовыми палочками и сыром. Эти ингредиенты можно мелко нарезать. Чеснок натереть или выдавить, укроп мелко нарезать.
    2. Приготовить начинку для первого слоя. Для этого смешиваем крабовые палочки, майонез и чеснок.У вас не должна получиться густая, но и не жидкая консистенция.
      Приготовьте начинку для второго слоя. Для этого смешивайте яйца с майонезом, пока не получите такое же состояние, как у первого слоя.
    3. Приготовить начинку для третьего слоя. Смешайте укроп с майонезом. Выложите листья лаваша, выложите на них соответствующую начинку и сверните в лепешку. Сверните его в рулет по короткой стороне, чтобы получился короткий и толстый рулет. Рулет можно обернуть фольгой, чтобы сохранить форму. Ставим в холодильник на 6 часов.Подавать нарезанными ломтиками толщиной 1,5-2 см.


    Рыба в лаваше

    Для приготовления рыбы в лаваше вам понадобится

    • 3 тонких лаваша
    • 1 банка рыбных консервов в масле (лосось)
    • 3 яйца
    • 200 г сыра
    • майонез
    • 4 зубчика чеснока
    • овощи

    Рецепт приготовления рыбы в лаваше

    1. Яйца отварить в подсоленной воде, сварить вкрутую, поставить в холодильник и очистить.Мелко нарезать яйца, слить жидкость с консервов и размять рыбу вилкой. Натереть сыр.
    2. Вымойте и высушите зелень, мелко нарежьте. Чеснок измельчить на терке или в прессе, смешать с майонезом и зеленью. Смажьте этой смесью лист лаваша с одной стороны и положите на стол. Посыпать тертым сыром и разровнять.
    3. Вторым листом покрываем первый майонезом. Второй лист смажьте майонезом и разложите на его площади рыбные консервы. Сверху накрыть третьим слоем лаваша, смазать майонезом и выложить на него нарезанные яйца.Сверните плотный рулет и слегка прижмите его. Поставить в холодильник на 30 минут. Нарежьте рулет на ломтики толщиной 1-1,5 см, украсьте зеленью и подавайте. Приятного аппетита!


    Рулет из лаваша с сыром и грибами

    Рулет из лаваша с сыром и грибами готовится очень быстро. Для приготовления рулета из лаваша с сыром и грибами вам понадобится

    • 3 тонких лаваша
    • 1 пучок укропа
    • 1 пучок петрушки
    • 450 г маринованных грибов
    • 300 г твердого сыра
    • 2 средние луковицы
    • 250 г майонеза

    Рецепт приготовления рулета из лаваша с сыром и грибами

    1. Расстелите на столе первый лист лаваша и смажьте его тонким слоем майонеза, сверху посыпьте мелко нарезанной зеленью.Сверху расстелить второй лист, также смазать его майонезом и выложить обжаренные грибы. Сверху - третий лист, слегка смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
    2. Свернуть все в плотный рулет, положить в пакет или фольгу и поставить в холодильник на два часа. Нарежьте и подавайте. Приятного аппетита!

    Закуска из лаваша с овощами

    Для приготовления овощной закуски из лаваша вам понадобится

    • 1 тонкий лаваш
    • 2 большие луковицы
    • 1 большая морковь
    • 90 021 250 г грибов (свежих)
    • овощи
    • 100 г кетчупа
    • 100 г сливок

    Рецепт овощной закуски из лаваша

    1. Нарежьте кубиками лук, морковь и грибы.Все обжарить на растительном масле и добавить зелень. Смешайте сливки и кетчуп и смажьте этой смесью лаваш. Сверху выложите начинку и заверните.
    2. Положите булочку в холодильник на два часа, чтобы она пропиталась. Перед подачей нарезать на кусочки. Приятного аппетита!

    Жаркое с лавашем

    Вам понадобится

    , чтобы приготовить фрикадельки из лаваша.
    • свинина и говядина или куриный фарш
    • 2 тонких лаваша
    • 3 столовые ложки кетчупа
    • 3 столовые ложки майонеза
    • 1 луковица
    • 1 морковь

    Рецепт приготовления лаваша

    1. Расстелите два слоя лаваша и положите их друг на друга.Смажьте смесью кетчупа и майонеза, выложите фарш, посолите и поперчите. Сверху посыпьте луком и обжаренной морковью.
    2. Заверните лаваш и запекайте в духовке 30 минут. Подавать нарезанным с зеленью. Приятного аппетита!


    Всем нам знакомы блюда из лаваша. По крайней мере, если они их не ели, то видели шаурму, например. И купили, наверное, в магазине для пробы. Ведь как удобно при необходимости быстро устроить небольшой перекус: бросить тесто на стол, смазать майонезом, кетчупом, положить как можно больше кусочков мяса, овощей, завернуть – и все, можно кушать! Теперь рассмотрим, как готовятся тонкие блюда из лаваша.Мы узнаем, как это сделать. Это очень просто!

    Приготовление тонкого лаваша

    Более простого рецепта вы не найдете нигде. С водой, мукой и солью вы можете испечь замечательные пирожные за считанные минуты. На семь лавашей среднего размера нам понадобится: 300 граммов муки, 150-170 мл кипяченой, слегка охлажденной воды и пол чайной ложки соли.

    Чтобы приготовить тонкие блюда из лаваша, необходимо сначала сделать его самостоятельно. Это делается следующим образом. Насыпьте муку в миску и сделайте в ней углубление.Растворить соль в горячей воде и постепенно всыпать ее в муку. Перемешайте миксером, пока вся мука не растворится. Затем выкладываем тесто на стол и вымешиваем его. Через две-три минуты у вас получится «колобок», возьмите его под фольгу и оставьте на полчаса, пока он не станет гладким и мягким.

    Затем разделить тесто на семь частей и раскатать каждую из них в тесто толщиной не более двух миллиметров и размером чуть больше сковороды. Очень важно - жарить на сухой сковороде без масла! Нагрейте его на среднем огне.Чтобы продукт был качественным, нужно правильно ловить нужную температуру, а этому вы научитесь со временем. Если вы угадали, то через 30 секунд лаваш начнет расти и пузыриться. Итак, все обжариваем. Первую кладем на влажное полотенце, потом — идем дальше, переставляя все печенье. При обжаривании последнего первый уже можно переворачивать. Вот и все, теперь пришло время приготовить вкусные блюда из тонкого лаваша!

    общая информация

    Мы знаем много рецептов дрожжевого теста.Но не так давно, рассматривая, какие блюда можно приготовить из тонкого лаваша, кулинары поняли, что из него можно делать и лепешки. Чем они полезны? Дело в том, что им нужно очень мало усилий. Купите лаваш и положите между ними начинку. Вот и все, и на вкус он такой же вкусный, как дрожжи!

    Начинки могут быть любые - на ваш вкус - как соленые, так и сладкие. Однако рекомендуется отдавать предпочтение продуктам, которые уже подвергались термической обработке, например, овощам и тушеным блюдам, или тем, которые в ней не нуждаются — ягодам и творогу.Если вы хотите размягчить листы лаваша, используйте для этого смесь яиц с кефиром или сметаной. Эту смесь также можно использовать для связывания слоев теста.

    Рецепт первого лаваша

    Впервые такой рецепт стал общедоступным в 2000 году. Она была очень успешной и быстро распространилась по всем кулинарным школам мира. Если вы собираетесь готовить блюда из тонкого лаваша, начните с этого. Готовый продукт очень похож на тот, что продается на станциях метро и называется «хачапури».Вам потребуются следующие ингредиенты: три-четыре кусочка лаваша, два яйца, пол-литра кефира, сто граммов сыра крупной терки (его можно заменить смесью сыра и творога), маргарин. Рецепт очень простой.

    Форму смазывают маргарином, кладут в нее несколько листов лаваша так, чтобы их края свисали и могли прикрывать начинку. Оставшееся печенье рвем на кусочки, обмакиваем в смесь яиц и кефира, слегка отжимаем и опускаем в форму.Все посыпать творогом с брынзой или брынзой, накрыть краями лаваша, сверху залить остатками кефира и положить кусочки маргарина. Отправляем в духовку на 20 минут. Получается супер-вкусное блюдо!

    Соленые лепешки из лаваша

    Остальные блюда рекомендуем готовить из лаваша с прожаркой. Рецептов много, некоторые из них мы и рассмотрим. Сначала немного о создании заливок. Для приготовления соленых лепешек используют овощные, мясные, сырные, крупяные, яичные начинки, а также смеси из вышеперечисленных.

    В соус добавляют чеснок и соль, свежие или сушеные травы и перец. Иногда начинка ломкая и сухая. В этом случае соус можно смешивать с ним сразу. А если такой необходимости нет, например, в случае с тушеными овощами, листы лаваша смажьте сами.

    Пирожные из лаваша сладкие

    Блюда из лаваша сладкие с начинкой из творога, сухофруктов, различных видов варенья, ягод и фруктов. Самое простое такое блюдо состоит из лаваша, который смазывают стандартным соусом и сахарным песком.

    Рецепт сладких лепешек. В этом случае в форму нужно положить несколько листов лаваша, как и в одном из предыдущих случаев — так, чтобы края свисали вниз, подлиннее. Создается полость, которую мы заполняем начинкой, а затем заливаем соусом. Разумеется, края загибаются сверху.

    Соберем и запечем

    Сборка такого сосуда из тонкого армянского лаваша производится слоями: сначала кладем лаваш, затем слой начинки и так далее.В том случае, если начинка у нас получается сухая, каждый лаваш нужно предварительно смазать яично-сливочным соусом. Когда начинка станет тяжелой и густой, сложите два лаваша вместе. Это предотвратит разрыв теста. Собирать такое блюдо можно как в форме, так и прямо на столе. Рекомендуется устанавливать в форму, так как вы можете расположить коржи и начинку как угодно, останется место для воздушной прослойки, а это позволит лучше пропечься блюду.

    На дно формы желательно постелить бумагу для выпечки, но можно просто смазать ее растительным маслом.При выкладывании на стол каждый корж нужно свернуть конвертиком, чтобы начинка не высыпалась.

    Как испечь собранный торт? При использовании готовой начинки, не требующей специальной термической обработки, тесто выпекают до зарумянивания при температуре 180-200 градусов. Если начинка сырая, накройте тесто фольгой и выпекайте от 30 минут до часа при температуре 220 градусов. Перед выключением духовки снимите фольгу и немного подрумяньте верх.

    Приготовление лаваша с начинкой из лосося и сыра

    Продолжим приготовление тонкого лаваша.В этом нам помогут рецепты с фото. Начиним этот лаваш настоящей рождественской начинкой, в которой нежный колбасный сыр очень эффектно сочетается с малосольным лососем, а хрустящий салат и зеленый лук придадут блюду ни с чем не сравнимую свежесть.

    Солить рыбу можно самостоятельно или в магазине, без разницы. Ингредиенты для булочки: один тонкий лаваш, 100 грамм лосося, несколько перьев зеленого лука, пять-шесть листьев зеленого салата, 100 грамм мясного ассорти, 50 грамм майонеза.

    Лаваш с начинкой из лосося и сыра

    Наполнить блюдо тонким лавашем. Фото популярно расскажут об этом процессе. Выкладываем лаваш на стол и хорошенько промазываем майонезом. Если вы купили овальный лаваш, разрежьте его по краю, чтобы получился прямоугольник или квадрат. Это гарантирует, что все рулоны будут аккуратными и одинаковой толщины. Нарежьте тонкими ломтиками слабосоленую семгу и натрите сыр на мелкой или средней терке. Нарезаем зеленый лук как можно мельче.Теперь не очень простое дело - нужно равномерно распределить колбасный сыр по коржу. Тут надо попробовать!

    Сверху положите кусочки лосося, затем листья салата и зеленый лук. Сворачиваем нашу плоскую конструкцию в рулет максимально туго. Затем заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник минимум на час. Вынимаем, разрезаем на четырехсантиметровые порции. Еда готова, подаем к столу. Подобным образом можно приготовить множество других блюд с различными начинками, внешне напоминающих всем известную шаурму.

    Вариант тонкого лаваша в мультиварке

    Сейчас мы расскажем, как можно приготовить в мультиварке. Это блюдо – еще один вариант острого хлеба и лаваша. Приготовить его совсем не сложно, а потом можно взять с собой на природу или подать на ужин с овощным салатом.

    Необходимые ингредиенты: два-три листа тонкого лаваша, 0,5 кг фарша, одна морковь среднего размера, одна луковица, зеленый лук, 250-300 мл кефира, одно яйцо, 200 г твердого сыра .

    Приготовление теста в мультиварке

    Сейчас мы расскажем на примере этого теста, как оно готовится из тонкого лаваша. Берем целый куриный фарш (получается примерно 550-600 грамм). Обжариваем на сковороде вместе с морковью и луком, предварительно обработанными как положено (очищенные, нарезанные, натертые, у кого есть). Немного поперчить, посыпать специями и солью. Так как сыр тоже соленый, постарайтесь не переборщить с солью. Даем фаршу возможность остыть, затем смешиваем его с предварительно натертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком.Вот, полностью готов.

    Смажьте мультиварку небольшим количеством масла. Накрываем его лавашом. Выкладываем на него ровно половину нашего фарша. Теперь берем кусочки другого плоского теста, смачиваем в смеси яйца с кефиром и выкладываем на фарш. Здесь необходимо иметь запас кефира и яиц, так как два стакана запросто могут исчезнуть.

    Следующим этапом выкладываем оставшийся фарш на скомканные кусочки лаваша.Если они еще остались, положить перекрученное мясо. Затем оборачиваем тесто краями свисающей лепешки.

    В конце процесса залейте все оставшимся кефиром. Если его нет или почти нет, можно добавить растопленное сливочное масло. Пришло время запечь наше блюдо в мультиварке. Делаем это в течение часа. Можно перевернуть и подрумянить с другой стороны. Если вы используете духовку для запекания, достаточно 25 минут. Достаем и вуаля, мясной пирог с лавашом готов! Приятного аппетита!

    Рулетики из лаваша без преувеличения всеобщие любимцы и чемпионы бутербродов.Они являются лучшим воплощением идеи простоты и универсальности. Если красиво нарезать рулет из красной рыбы и подать на тарелке с зеленью, то это праздничная закуска для вас. Свернуть рулетики с начинкой проще – с крабовыми палочками или колбасой – отличный перекус на каждый день.

    Выбор рецептов лаваша:

    Как приготовить лаваш

    Что делать? Да с чем угодно! Для приготовления повседневных лавашей берут то, что есть под рукой, точнее в холодильнике.А от маленького кусочка иногда ничего не остается! С новогодними рулетиками сложнее, особенно если начинка изысканная – запастись стоит заранее.

    Как это сделать? Точно. Достаточно равномерно размазать или размазать начинку по кусочку лаваша и аккуратно закрутить. Дальше есть несколько вариантов поведения:

    • съесть сразу счастливый и жадный;
    • поставить в холодильник на час-два, затем нарезать красивыми рулетиками и красиво подать к столу;
    • доводят до отличного вкуса в духовке.

    Для подачи на праздничный стол обрезать неокрашенные края и только потом красиво вырезать.

    Важно: Никогда не замораживайте готовый рулет из лаваша; при размораживании он испортится.

    Есть два способа сделать рулеты : разрезать лаваш и начинку на небольшие порции или сразу нарезать лаваш на ленты и сделать из них рулетики. Какой из них выбрать, зависит от начинки.

    Какой лаваш используется в рецептах? Лаваш для рулетов нужно брать не тот, что толстый и пышный, а тонкий, листовой, как на фото.Вы можете даже.

    О майонезе. Очень часто майонез используют в рулетах, после выдержки в холодильнике рулет желательно аккуратно разрезать, так как он становится мягким, пропитываясь соусом. Дома можно приготовить не только лаваш, но всегда вкуснее.

    Рецепты рулетиков из лаваша на любой вкус

    Большая подборка рецептов от интернет-журнала «Магия еды.ру» разработана с учетом вашего желудка и вкусов. Что это значит? А то, что все описанное здесь проверено и подтверждено личным опытом.А также с точки зрения пользы и законного удовольствия, которое должна доставлять пища.

    Рулет из лаваша с курицей

    Быстрая булочка поможет, когда холодильник почти пустой, готовить некогда, а съесть что-нибудь хочется.

    Начинка на 1 лаваш: сыр твердый - 200 г, куриная грудка - 1 шт, яйца - 2 шт, чеснок - 1-2 зубчика, майонез (или сливки + майонез).

    Кулинария. Куриную грудку отварить до готовности (можно подсолить воду во время варки).Остудить и нарезать тонкими кубиками.
    Вареные яйца, охладить и очистить. Нарежьте кубиками или разомните вилкой.
    Сыр натереть на крупной терке. Добавьте к яйцам. Вдавите в них чеснок с помощью пресса. Добавьте майонез или майонез и сливки и перемешайте.
    Разделите лаваш на две части. На первый выложить яично-сырную смесь, распределив ее по всей поверхности. Сверху положите второй кусок лаваша и разложите на нем кусочки куриной грудки.
    Сверните и поставьте в холодильник минимум на полчаса.

    Совет :

    - очень аккуратно свернуть рулеты - пропитанные майонезом, они промокнут и порвутся;
    - используйте свежеприготовленное куриное мясо, т.к. завернуть булочку в подсушенную проблематично.

    Рулетики из лаваша с лососем

    Пожалуй, самый популярный вариант. Острая закуска к праздничному столу, завтрак и сэндвич-пикник во время приготовления основных блюд на костре. Такие рулетики из лаваша можно приготовить заранее.

    Ингредиенты для рецепта рулета : лаваш - 1 крупный, семга малосольная - 300 грамм, огурец свежий - 1 маленький, сыр мягкий (можно творожный, плавленый) - 250 грамм, укроп свежий - на ваше усмотрение.

    Подготовка ... Смажьте рулет из лаваша сыром, равномерно распределив его.
    Тонко нарежьте рыбу. Сверху положите сыр.
    Огурец (можно очистить), нарезать тонкой соломкой, положить на рыбу.
    Посыпать мелко нарезанным (или веточками) укропом.
    Свернуть лаваш в хлеб. Если хотите подать его сразу, нарежьте ломтиками по диагонали, выложите на тарелку, покрытую листьями салата. Можно уложить половинки помидоров черри и ломтики огурца.

    Совет : Не пытайтесь заполнить всю поверхность лаваша лососем, от этого блюдо не станет вкуснее, но может быть пересолено.

    Лаваш с сыром и зеленью

    Овощи можно брать самые разные: от зеленого лука до шпината, петрушки, кинзы, укропа, щавеля, рукколы.Твердый сыр любого сорта (лучше всего маасдам). Лаваш с сыром и зеленью хорошо сочетается с бульоном или колбасой, куском мяса или рыбы.

    Ингредиенты для рецепта булочки : лаваш - 1 большой, зелень - 350 грамм, сыр тертый - 100 грамм, сливки - 150 грамм, перец, соль по желанию.

    Подготовка ... Травы вымыть, дать стечь воде и мелко нарезать.
    Сливки выложить в миску, добавить зелень, тертый сыр, хорошо перемешать.Если сыр несоленый, посолить и поперчить.
    Выложить начинку на лаваш и свернуть. Полученный рулет разрезать на 2-3 части. Выложить на противень или форму, смазанную растительным маслом, и запечь в разогретой до 200 градусов духовке (это займет около 10 минут). Его можно жарить на гриле или жарить на горячей сковороде.

    Лаваш с ветчиной и сыром

    А почему бы не приготовить к ним не только рулеты из лаваша, но и соусы. Например, из базилика.И отправить их отдельно.

    Ингредиенты для рецепта рулета : лаваш - 1, ветчина - 200 г, листья салата - пучок, перец сладкий - 1, сыр мягкий для переработки, укроп - по вкусу. для соуса : базилик свежий - пучок, йогурт натуральный - 150 мл, масло оливковое - 2 ст. ложки, фета – 100 грамм, чеснок – 1 зубчик, перец, соль.

    Приготовление лаваша с ветчиной и сыром ... Листья салата и укропа тщательно промыть, обсушить и нарезать (укроп - мелко, салат - крупно).
    Перец вымыть, удалив серединку, нарезать длинными и тонкими полосками.
    Ветчину нарезать тонкими полосками.
    Тщательно перемешайте укроп и сыр.
    Равномерно смажьте лаваш сыром. Выложите нарезанные листья салата, затем полоски ветчины и перца.
    Сверните, заверните в фольгу и поставьте в холодильник на час.
    Приготовить соус. Мелко нарежьте листья базилика.
    В небольшой миске разомните сыр фета, добавьте масло и йогурт, тщательно перемешайте. Добавьте мелко нарезанный базилик и выдавите чеснок.Добавить соль и перец по вкусу. Смешивание.
    Подавать нарезанную булочку с соусом.

    Рулетики из лаваша, свеклы и лосося

    Мягкий вкус вареной свеклы прекрасно дополнит малосольный лосось.

    Ингредиенты : лаваш - 1, свекла - 1 крупная, семга малосольная - 300 грамм, сыр мягкий сливочный - 300 грамм, зелень по желанию.

    Как приготовить рулет из лаваша ... Нарежьте лаваш на небольшие полоски (около 20 см).
    Свеклу отварить, остудить, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
    Также прорежь лосося.
    Разложите полоску лаваша с сыром.
    Сверху положите свеклу, ломтики рыбы и зелень.
    Свернуть в рулетики и разложить на тарелке.

    Совет : Листья салата великолепного зеленого цвета.

    Булочки из лаваша и печеночного фарша

    Сытные булочки идеально подходят для завтрака, так как это вкусное горячее блюдо, которое хорошо сочетается с кофе.

    : лаваш - 1, сыр твердый - 100 грамм, печень молотая - 0,5 кг, лук репчатый - 1.

    Подготовка ... Очищенную луковицу мелко нарезать. Слегка обжарить на медленном огне. Добавить нарезанную печень и обжарить до мягкости. Охладите его.
    На лаваш выложить печеночный фарш, распределив по всей поверхности. Свернуть в рулет и нарезать на кусочки около 2 см.
    Маленькие булочки выложить в смазанную маслом форму, посыпать тертым твердым сыром и запекать, пока сыр не расплавится или немного не подрумянится.
    Подавайте горячие рулеты из лаваша. Отлично подойдут свежие овощи или салаты из них.

    Совет : фарш можно брать из любой печени: говядины, курицы, индейки. Если у вас целая печень, перекрутите ее на мясорубке. Не измельчайте блендером, он получится слишком перемолотым.

    Роллы с копченым лососем

    Возьмите рыбное филе или очень аккуратно удалите из целого все кости.

    Ингредиенты для рецепта рулета : лаваш - 1 большой или 2 средних, семга копченая - 250-300 грамм, огурец свежий - 1, сыр плавленый - 250 грамм, икорное масло - 250 грамм, укроп - на ваше усмотрение.

    Подготовка ... Разделите большой лаваш пополам.
    Нарежьте огурец тонкими ломтиками вдоль всего овоща, используйте овощечистку или нарежьте острым тонким ножом.
    Намажьте икорным маслом половину лаваша. Разложите ломтики огурца.
    Сверху положите вторую половину лаваша, смажьте сыром.
    Нарежьте рыбу ломтиками. Сверху посыпать нарезанным укропом.
    Свернуть в рулет и завернуть в фольгу. Ставим в холодильник минимум на час.
    Нарезать на красивые кусочки и подавать.

    Совет : если копченая рыба очень слабосоленая, то вместо свежего огурца можно взять малосольную или малосоленую.

    Пита и овощные рулетики

    Летом, когда овощей много, можно приготовить рулеты из лаваша. Очень вкусно, хоть и без мяса и без рыбы. Вы обязательно должны попробовать это.

    Ингредиенты для рецепта булочки : лаваш - 1, перец сладкий - 1, баклажан - 1, огурец - 1, чеснок - 1 зубчик, помидор - 1, зелень, укроп, базилик, перья лука, перец, соль, масло растительное .

    Кулинария. Тщательно вымойте зелень и овощи. Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, посолить и отставить на 15 минут, чтобы ушла горечь.
    Удалите семена и перегородки из зерен перца.
    Тонко нарежьте помидоры, огурцы и перец.
    Выдавите или натрите чеснок.
    Баклажаны обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Обсушите их бумажным полотенцем, прежде чем положить в кастрюлю. Обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
    Лаваш нарезать полосками, немного смазать чесноком.
    На каждую ленту положите овощи и зелень. Добавить соль и перец по вкусу. Заверните порционные булочки и сразу подавайте. Или положите его на сковороду и запеките с двух сторон, чтобы лаваш оставался хрустящим.

    Совет. Н. при обжаривании баклажанов много масла не добавляйте - овощ очень хорошо впитывается и получается слишком жирным. Если у вас не получилось обжарить на минимальном количестве масла, выложите готовые кружочки на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки.

    Рулетики из лаваша и крабовые палочки

    Рыбы много не бывает, особенно вкусной, завернутой во вкусные рулетики.

    Ингредиенты для рецепта рулета из лаваша: лаваш - 1 большой или 3 маленьких, крабовые палочки - 200 грамм, семга слабосоленая - 300 грамм, сыр мягкий - 300 грамм, сыр твердый - 200 грамм, укроп, листья салата.

    Подготовка ... Разделить большой лаваш на 3 части.
    Тонко нарежьте рыбу.
    Осторожно разверните крабовые палочки.
    Натереть твердый сыр.
    Намазать одну часть лаваша сыром (взять треть от общего количества). Разложить крабовые палочки.
    Накрыть второй частью, также намазанной сыром. Сверху разложить листья салата, перетереть с тертым сыром.
    Накрыть третьей частью, намазать мягким сыром и выложить на рыбу, сверху посыпать нарезанным укропом.
    Свернуть лаваш и завернуть в фольгу. Ставим в холодильник на несколько часов.
    При подаче разложите оливки на тарелке с булочками.

    Рулетики из лаваша с курицей

    Острые куриные булочки, к которым обязательно нужен соус.Например, чесночный йогурт.

    Ингредиенты: лаваш - 1, куриное филе - 300 грамм, лук репчатый - 200 грамм, морковь - 1 небольшая
    бульон куриный - 100 мл, перец, тмин, соль, барбарис, куркума, кориандр.

    Как приготовить рулет из лаваша ... Куриное филе нарежьте тонкими полосками.
    Очищенный лук нарезать небольшими кусочками.
    Нарежьте морковь тонкими полосками.
    Морковь и лук нарезать в пасту (чтобы стала прозрачной, обжарить на медленном огне).
    Добавить кусочки курицы, обжарить несколько минут и влить бульон. Варить, пока курица не станет мягкой. Охладите его.
    Нарежьте лаваш лентами. Выложить поверх каждой начинки и свернуть.
    Положите все булочки в смазанную маслом форму. Влить немного бульона, чтобы покрыло дно формы (бульон предотвратит высыхание булочек при термообработке) и выпекать 15 минут при 200 градусах - лаваш должен немного подрумяниться.
    Подавать сразу горячим.

    Рулетики из лаваша - очень простая и вкусная закуска к праздничному столу.Их можно подавать как на дни рождения, так и на Новый год, а также практически на любой семейный праздник, когда хочется разнообразить богатый стол. Это простое и вкусное блюдо обрело популярность не так давно и сейчас занимает почетное место среди традиционных закусок. И ни для кого не секрет, что приготовить рулетики из лаваша можно с огромным разнообразием начинок.

    Мы даем вам несколько рецептов вкуснейших булочек, и вы обязательно найдете тот, который подойдет именно вам. Эти закуски обязательно понравятся вашим гостям и порадуют ваших близких.

    Основным ингредиентом этой закуски является армянский лаваш. Он продается в магазинах в отделе хлебобулочных изделий и почти всегда есть в наличии. При желании его несложно испечь самостоятельно. Но если на это нет времени, отлично подойдет хороший свежий лаваш из магазина.

    Рулетики из лаваша с красной рыбой (семгой) и творогом

    Для приготовления такого рулета нам потребуется:

    • Лаваш армянский тонкий,
    • Красная рыба слабосоленая (семга, форель, лосось дружище) - 200 грамм,
    • Сыр мягкий (необработанный, сыры мягкие искать Альметта, Креметта, Виолетта, Филадельфия, Маскарпоне банки) - 180-200 грамм,
    • лимонный сок - 1-2 чайные ложки, сбрызнуть рыбу.
    • зелень по вкусу

    Для приготовления рулетиков из лаваша с лососем и творогом нарежьте слабосоленую семгу тонкими ломтиками. Чем тоньше кусочки, тем легче будет завернуть рулет и тем красивее он будет выглядеть.

    Нанесите сливочный сыр на лаваш тонким равномерным слоем. Затем выкладываем кусочки рыбы, но не вплотную, а через небольшие промежутки. Вкус сыра и рыбы хорошо менять слоями, располагая их в шахматном порядке.

    Слегка сбрызните лосося лимонным соком, чтобы подчеркнуть вкус.Кулинарный спрей хорошо подходит для нанесения лимонного сока тонким равномерным слоем.

    Затем можно посыпать лаваш с сыром и рыбой тонким слоем мелко нарезанной зелени. Укроп или зеленый лук отлично подходят. Но я не рекомендую класть слишком много зелени, так как она может перебить тонкий вкус рыбы и сыра. При подаче сверху рулетики лучше украсить зеленью.

    Лаваш скатать в очень толстую колбаску, завернуть в фольгу и поставить в холодильник минимум на полчаса.За это время лаваш пропитается и станет мягче.

    Достать рулет из холодильника непосредственно перед подачей на праздничный стол. После распаковки нарежьте ломтиками толщиной 2–3 см точно поперек, чтобы получить порции меньшего размера, или по диагонали, чтобы сделать ломтики длиннее и крупнее.

    Красиво разложите на тарелке и украсьте зеленью или помидорами черри.

    Смотрите также несколько видео, как приготовить закуску - булочки из лаваша с красной рыбой.

    Приятного аппетита!

    Рулетики из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром

    Для такого вкусного рулета вам понадобится:

    • Армянский лаваш - 1 шт,
    • крабовые палочки - упаковка,
    • плавленый сыр - 10 майонез - 2-3 столовые ложки
    • зелень по вкусу

    Для этого рулета будет полезно приготовить начинку заранее, то есть смешать ее в виде салата, благодаря чему ингредиенты лучше прилипнут к соусу и не дадут рулету в дальнейшем развалиться.

    Возьмите крабовые палочки и натрите их на крупной терке. Также можно нарезать его ножом на небольшие полоски. Избегайте больших, толстых кусков, они сделают рулет бугристым и некрасивым, и его будет сложнее завернуть.

    Если вы используете брикетированный твердый сыр, натрите его на терке. Если он мягкий, смешайте его с крабовыми палочками, но уменьшите количество майонеза.

    Мелко нарезать зелень. В отдельной посуде смешать крабовые палочки, сыр, зелень и майонез до однородной массы.

    Разложите лаваш на чистой сухой поверхности. Выкладываем на него полученную начинку ровным слоем. Плотно сверните рулет, стараясь не оставить пузырьков воздуха. Готовый рулет завернуть в фольгу и выдержать в холодильнике. Должно пройти не менее получаса, тогда лаваш не будет слишком сухим, а закуска получится нежной.

    Перед подачей достать лаваш из фольги и нарезать ломтиками толщиной 2-3 см. Красиво разложить на тарелке и украсить по желанию. Рулетики с крабовыми палочками и творогом готовы! Приятного аппетита!

    Рулетики из лаваша с ветчиной и сыром

    Для приготовления рулетиков из лаваша с ветчиной и сыром вам потребуется:

    • Армянский тонкий рулет - 1 шт.,
    • ветчина - 250-300 грамм,
    • сыр твердый - 250-300 грамм,
    • майонез - 3-4 столовые ложки,
    • огурцы свежие или маринованные по желанию - 2-3 шт,
    • зелень свежая.

    Готовится такой рулет очень быстро, поэтому любая предварительная подготовка будет заключаться в нарезке начинки.

    Существует два способа укладки начинки.

    Сначала нарежьте сыр и ветчину очень тонкими ломтиками. Выкладываем лист лаваша, смазанный майонезом, в два слоя.Сверху выложить тонко нарезанные огурцы и посыпать зеленью. Затем плотно сверните рулет. Имейте в виду, что чем толще ломтики сыра и ветчины, тем сложнее будет свернуть булочку и тем толще она получится в конце.

    Второй способ - сыр натереть на крупной терке, ветчину нарезать тонкой соломкой, огурцы нарезать как ветчину. Затем смешайте сыр, ветчину и огурцы с майонезом для салата. Затем равномерно распределить начинку по лавашу. Плотно скрутите лаваш и поставьте в холодильник пропитываться, предварительно завернув в пищевую пленку.

    Перед подачей нарежьте хлеб кольцами толщиной 2-3 см. Вкусная закуска к праздничному столу готова!

    Рулетики из лаваша с корейской морковью

    Для рулета потребуется:

    • Корейская морковь - 200 грамм,
    • яйца вкрутую - 2 шт,

      грамм, овощи

    • , плавленый сыр -
    • немного майонеза,
    • зубчик чеснока.

    Чтобы приготовить рулеты из лаваша с корейской морковью, приготовьте лаваш.Распределить на сухой чистой поверхности. Сваренные вкрутую яйца натереть на крупной терке, смешать с плавленым сырком, мелко нарезанной зеленью и измельченным чесноком. Добавьте майонез, нанесите эту начинку на лаваш ровным слоем. Сверху посыпать корейской морковью. Если кусочки слишком большие, разрежьте их на более мелкие кусочки.

    Затем плотно сверните его и отложите на минутку в холодильник. Обязательно заверните его в фольгу.

    Можно подавать в течение часа, нарезав на кружочки толщиной 2-3 сантиметра.

    Рулетики из лаваша с курицей

    Простая и вкусная начинка для рулетов, которая подойдет как для праздника, так и для обычного ужина. Для этого потребуется:

    • лаваш армянский тонкий - 1 шт.,
    • куриная грудка отварная - 1 шт.,
    • яйца вкрутую - 2-3 шт.,
    • майонез + сливки в равных пропорциях - 3-4 ст.л. столовая посуда,
    • чеснок - 1-2 зубчика.

    Для этого куриные рулетики необходимо предварительно отварить в подсоленной воде, а затем нарезать тонкими полосками.Яйца отварить и натереть на крупной терке.

    Чеснок измельчить ножом или в специальной давилке. Яйца, чеснок и майонез смешать со сливочным соусом, равномерно распределить по лавашу. Сверху положите курицу, распределив ее по всей поверхности. При желании добавьте овощи, такие как петрушка или салат.

    Затем плотно свернуть рулет, завернуть в фольгу и убрать в холодильник. Перед подачей желательно нарезать такую ​​булочку.

    .

    Грузинские хачапури и армянский хлеб покоряют Польшу

    Огромные верхушки хрустящих пури, начиненные хачапури имерули или в форме лодочки, и баночные хачапури с полужидким желтком – это лишь часть соблазнительной выпечки грузино-армянских пекарен. В польских городах их становится все больше. Что стоит покупать в них и почему? И как воссоздать этот вкус в домашних условиях? Несколько советов даем в серии «Вкусные места».

    Какие деликатесы можно найти под слоганом «Грузинский хлеб»? Выбор не ограничивается деликатесами с сыром.Сладкий, сухой, без начинки. Настоящей выпечки из грузинской пекарни очень много. Вот самые популярные варианты - как для поклонников такой кухни, так и для людей, которые еще не знают грузинский хлеб.

    Хачапури - грузинский сырный пирог

    Помимо хинкали и ореховых сладостей, т.е. чурчале, именно хачапури больше всего ассоциируется с грузинской кухней. Сколько регионов и хозяек, столько и вариантов печеного пирога с сыром и прочее.Хачапури — буквально хлеб, запеченный с творогом (хачо — творог и пури — хлеб). Стоит отметить, что для хачапури не всегда используется типичное хлебное тесто. Также это может быть дрожжевое тесто, тесто для лепешек или слоеное тесто.

    В грузинских пекарнях в разных польских городах мы можем попробовать хачапури в нескольких вариантах, и основные отличия заключаются ... в расположении сыра и любых дополнительных ингредиентах. Отличаем хачапури по-аджарски в форме лодочки с сыром и запеченным в углублении яйцом.Другой вид – имерули хачапури (имеретинские хачапури) – круглая лепешка, запеченная с сыром внутри, по желанию также с пастой из красной фасоли. Есть еще мегрельский хачапури — аналог имеретинского, но с дополнительным слоем сыра поверх лепешки. Смотрите рецепт: хачапури с панире и моцареллой

    Пури или лаваш - хлеб для сильного голода

    Грузинский хлеб также является основой для домашних бутербродов, закусок и даже обеденного блюда. Запеченные в специальной печи-тонир или обжаренные на большой сковороде, лепешки получаются хрустящими снаружи и мягкими, но не слишком толстыми внутри.Купив такой «батон», сложно не удержаться от того, чтобы не отломить кусочек и не съесть его. Лаваш или пури обычно продают горячими, поэтому соблазн очень велик. Но если выдержим, можно аккуратно разрезать торт и добавить все наши любимые ингредиенты - овощи, сыр или мясо. Стоит добавить, что блинчик пури вкусен и на следующий день, так что не бойтесь запастись. Домашняя паста из аджики идеально подойдет для пури и лаваша.

    Чачапури с изюминкой

    В пекарнях с грузинским хлебом, независимо от того, сочетают ли они армянские или кавказские деликатесы, мы можем купить классические сухие предложения, которые приближают нас к вкусам этих регионов.Однако, как это бывает в жизни, необходимость – мать изобретательности, поэтому эти заведения отвечают как польскому вкусу, так и общим предпочтениям и привычкам пекарей. И поэтому у нас можно купить хачапури не только с сыром, но и с говядиной или свининой, ветчиной, вялеными помидорами или грибами. Это сухие предложения. Для любителей сладкого также есть вариант сладкой выпечки с фруктами или шоколадом.

    .

    простых и вкусных перекусов для похудения

    Купим несколько лавашей - и за дело! Завернуть в пикантную начинку из свинины с сыром и обжарить на сковороде с маслом. Освоив принцип приготовления таких конвертиков, вы сможете в дальнейшем экспериментировать с разными начинками. Например, сделать его острым, мясистым и даже сладким.

    Приготовление:

    Насыпьте творог в глубокую чашку. Куриные яйца (1 шт.) положить в творог. Солим по вкусу (кто-то любит вкусный творог, а кто-то вообще не любит соль в твороге).


    Тщательно перемешать. Для дополнительной остроты в начинку также можно добавить пропущенный через пресс чеснок и различные мелко нарезанные овощи. Конечно, для завтрака этот вариант уже не подходит, а вот для вечернего перекуса – вполне.


    Получаем лаваш. Он должен быть свежим – с таким тортом конвертики будут красивыми и ровными. Дело в том, что лаваш очень быстро твердеет и начинает ломаться при царапании. Если это произойдет во время подготовки конвертов, начинка может сморщиться и потерять форму.

    Разрежьте печенье на несколько квадратов. Размер вы видите на картинке. Трудно точно сказать, на сколько отдельных кусочков лаваша нужно разделить, так как печенье бывает разных размеров. Если да, то на шесть.


    Теперь загрузите ложкой и положите на каждый кусочек лаваша. Заверните творог в кондитерские конвертики. Можно завернуть в трубочки и треугольники.

    Это конверты.


    Берем сковороду, наливаем в нее подсолнечное масло, ставим в разогретую плиту.Пока сковорода нагревается, взбейте оставшиеся яйца. Они нужны нам для кляра.


    Каждая упаковка обернута кистью со взбитым яйцом. Можно прямо обмакивать конвертики в кляр, но тогда будет больше яичного аромата. Делаем это достаточно быстро.


    Не погружайте в яйца и не жарьте на глубину начинки. Окунул, смыл - и хватит. Это все!


    Раскладываем на салфетках, чтобы ушло лишнее масло.


    Конверты очень вкусно есть со сметаной или сладким чаем. А можно и со сметаной и с чаем сразу. Подавать горячим. Бон аромат!


    Ингредиенты

    • 2 тонких стандартных лаваша
    • 200 г творога
    • 150 г твердого сыра
    • ½ стакана кефира
    • 1 яйцо
    • пучок зелени (укроп, петрушка)
    • щепотка соли

    Время выпечки 20 минут + 25-30 минут на выпечку

    Выход: 6 порций

    Лаваш с лавашом с творогом и зеленью на кефирном вкусе прост в приготовлении, может быть освоен на кухне любым начинающим поваром.Лаваш с творогом в духовке станет прекрасным дополнением к первому блюду или полноценному обеду, если добавить к нему на тарелке кусочек мяса. Рецепт с пошаговым фото зеленых овощей в духовке пригодится для приготовления детям в школу перекусить, мужа на работу заставить - блюдо универсальное и очень вкусное, а благодаря шкваркам и зелень - тоже полезная. Я прошу ваших близких, и они захотят порадовать вас!

    Как приготовить лаваш с творогом и зеленью

    Подготовить все ингредиенты.


    Кефир смешать с яйцом, солью. Благодаря этой начинке смазываем слои сухого лаваша, чтобы он стал мягким.


    Зелень мелко нарезать, твердый сыр натереть на крупной терке, смешать в миске творог, сыр и зелень, посолить. Соль не нужна, если вы используете соленый сыр, например, сыр вместо творога.


    Форму для выпечки смажьте маслом, по бокам положите тонкий лаваш.Застелите дно обрезками лаваша.


    На дно сковороды вылить несколько столовых ложек кефирной смеси, разровнять ложкой. Равномерно равномерно часть начинки.


    Сверху накройте лавашом и проделайте то же самое со следующим слоем.


    После укладки последнего слоя лаваша заверните края внутрь, припудрите их зубочисткой, чтобы они не развалились, и залейте кефирно-яичной смесью.


    Лаваш с сыром поставить в духовку и выпекать при 160-180 градусах до зарумянивания (около 30 минут).

    Подавать теплыми, пока сыр не расплавится. Этот мягкий интерьер с хрустящей корочкой поверх лаваша идеально подходит к первым блюдам, не теряется при подаче с мясом или рыбой, а также лаваш с творогом и зеленью в духовке на кефире станет приятным дополнением к вашему Утренний кофе. Бон аромат!

    Если вы следите за своим весом, это блюдо вам понравится. Во-первых, получается очень питательно и вы быстро утоляете голод, а во-вторых, полезно и низкокалорийно.Предлагаю приготовить суперполезный лаваш с творогом, сыром и зеленью, а пошаговый рецепт с фото ждет вас. Надеюсь, это блюдо вам понравится, удовлетворит ваши вкусовые потребности и насытит организм витаминами.

    Как приготовить лаваш с творогом, сыром и зеленью

    Продукты

    • Пита - 1 лист
    • Творог - 300 грамм
    • Чеснок - 2-3 зубчика
    • Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок
    • Сыр - 150 грамм
    • Сметана - 3-4 ст.

    Пошаговый рецепт приготовления рулета из лаваша с творогом, сыром и зеленью

    Итак, сначала приготовим начинку для нашего лаваша с творогом, сыром и зеленью. Готовится очень просто и не займет много времени.

    Выложите сыр и тертый сыр в отдельную посуду.

    Нарежьте зелень и добавьте к сырной массе.

    Чеснок либо измельчить, либо выдавить в массу.

    Затем добавить сливки и все тщательно перемешать.

    90 200

    Переложить творожную начинку на лаваш и равномерно распределить.

    Сверните лаваш в булочку и положите в холодильник примерно на час, чтобы он пропитался.

    При желании можно поставить рулет в духовку и запечь, тоже будет очень вкусно. Творог можно взять домой, а начинку сделать из сыра, адыгейского или сулугуни.В начинку можно добавить и другие овощи, например, вкусное блюдо состоит из помидоров.

    Каждый рулет из лаваша с начинкой – простой и быстрый вариант приготовления. Это могут быть закуски или выпечка – все они вкусные и очень просто готовятся.

    Лаваш с творогом не исключение - подойдет к чаю как диетическое блюдо или в горячем виде как аналог творожной запеканки. Это простой, быстрый и вкусный рецепт.

    Ингредиенты:

    • тонкий армянский лаваш - 1 шт.,
    • творог - около 0,6 кг,
    • яйцо - 1 шт,
    • сливки - 4-5 столовых ложек
    • по выбору мед, сахар, ванильный сахар, корица, изюм или, в случае пикантной выпечки, соль и овощи

    Лаваш в духовке

    Ингредиенты строго не берутся и зависят от размера лаваша и жирности творога. Вкус творожной начинки регулируется после приготовления. В данном случае я готовила лаваш со сладкой начинкой, поэтому добавила в творог 1 столовую ложку.меда, немного ванильного сахара, корицы и горсть изюма.

    Кулинария:

    1. Разрезаем лаваш на удобные для изготовления рулета кусочки, в моем случае лучше разрезать лаваш на две части.

    Кстати, я делала лаваш с творогом только из половины, а на другой делала тыквенный кекс (см.), так как творога у меня было не много. Поэтому я уменьшила количество ингредиентов вдвое.

    2. Теперь приготовьте творожную начинку: добавьте к творогу мед, ванильный сахар, корицу, промытый и пропаренный изюм и сливки.Вкус начинки регулируйте по мере приготовления и добавляйте все, что вам нравится. Должна получиться вкусная творожная масса. Если сыр суховат, можно добавить еще сливок.

    3. Взбить яйцо и смазать им всю поверхность лаваша, затем равномерно распределить по нему сливочное масло, немного сдвинув его к краю. Доливать лаваш не удобно – все-таки это не творожная масса, но надо стараться распределить ее максимально равномерно.

    4.Теперь сверните лаваш в рулет, смажьте сверху яйцом и поставьте в духовку, разогретую до 180С, до румяной корочки.


    Если у вас нет времени на полноценное питание, советую не покупать фастфуд, а приготовить полезный перекус самостоятельно. Пусть это не будет идеальной едой и не будет такой полезной, как поедание салата с гарниром и мясом/рыбой, но в любом случае вы будете сыты надолго. Я расскажу, как вкусно приготовить. Рецепт рассчитан на 4 рулета, то есть 4 порции для небольшого перекуса.Приготовление вкусных рулетиков из лаваша займет у вас не более получаса.

    Творог в лаваше пошагово

    Ингредиенты:

    • 500 г обезжиренного творога
    • 4 листа лаваша
    • 3 яйца
    • щепотка соли
    • укроп

    Кулинария

    1. Для приготовления начинки смешать творог и яйца (1 целое яйцо и 2 белки, затем использовать желтки), посолить. Измельчите зелень, добавьте к творожной смеси.

    2. Затем завернуть творог с зеленью в лаваш. Для этого нужно нанести равномерным тонким слоем смазать поверхность и скрутить в рулет. В рецепте рулета из лаваша с творогом и зеленью я использовала тонкий лаваш, так как в него удобнее заворачивать начинку, он не рвется.

    Фейсбук

    Твиттер

    Вконтакте

    Одноклассники

    Гугл+

    .

    Смотрите также