8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

С чем сделать канапе


Канапе на шпажках для праздничного стола

Фото: pinterest.ru

Прелесть канапе на шпажках в том, что их можно делать буквально из чего угодно. Но если у тебя нет времени и желания на поиски или эксперименты, держи 20 проверенных рецептов! Вкусно, удобно, красиво, а еще и очень быстро!

1. Греческие канапе

Фото: attuale.ru

Специально для любителей классического греческого салата.

Тебе понадобится: 200 г маслин, 300 г черри, 2 ст.л. оливкового масла, 300 г феты, 3 огурца, орегано и черный перец.

Приготовление: Нарежь огурцы кружочками, а маслины пополам. Надень на шпажки помидор, огурец, половину маслины и кубик феты. Сбрызни канапе оливковым маслом с перцем и орегано.

2. Канапе с сыром и перцем

Фото: superpizzaplus.ru

Если хочешь еще более диетический вариант, откажись от хлеба.

Тебе понадобится: 100 г цельнозернового хлеба, 150 г моцареллы, 1 цукини, 12 черри, 1 красный перец, оливковое масло, чеснок, зеленый лук, чили, кинза, мята, 1 лимон.

Приготовление: Смешай рубленую зелень, чили, чеснок, лимонную цедру, сок и 3 ст.л. оливкового масла, и замаринуй кусочки моцареллы на час. Нарежь хлеб кубиками и слегка обжарь. Такими же кубиками нарежь перец, а вот из цукини сделай тонкие пластины овощечисткой. Собери все ингредиенты на шпажке.

3. Канапе с ветчиной и ананасом

Фото: povar.ru

Хлеб рекомендуем сначала подсушить в духовке или на сковороде.

Тебе понадобится: 60 г сыра, 3 кусочка белого хлеба, 100 г ветчины, 2 кольца ананасов.

Приготовление: Нанижи на шпажки хлеб, ветчину, кубики ананасов и кусочки сыра. Отправь канапе в духовку буквально на 5 минут при 200 градусах.

4. Канапе с беконом и сыром на шпажках

Фото: laplandia-spb.ru

Такие канапе тоже лучше подогреть в духовке или микроволновке буквально пару минут.

Тебе понадобится: 3 ломтика белого хлеба, 6 полосок бекона, 50 г сливочного масла, 100 г сыра, 3 помидора.

Приготовление: Нарежь хлеб квадратиками и подсуши на сковороде, а потом смажь сливочным маслом. Нарежь бекон и сыр полосками, а помидоры – крупными кусочками. Собери канапе на шпажки.

5. Блинные канапе на шпажках

Фото: ramzoo.ru

Интересный вариант с блинами вместо хлеба.

Тебе понадобится: 1 стакан муки, 1 стакан молок, 2/3 стакана кипятка, 1 яйцо, специи, 250 г творожного сыра, 250 г соленой красной рыбы, 12 черри, салатные листья.

Приготовление: Смешай молоко, кипяток, муку, яйцо и специи, и нажарь блины из этого теста. Смажь блин творожным сыром и положи сверху салатные листья. Потом снова блин, рыбу, блин, сыр, блин, сыр, салат, блин, рыба, сыр и блин. Разрежь блинный торт на канапе, надень на шпажки и сверху нанижи помидоры.

Салат «Цезарь» с курицей и не только: 8 классических рецептов

6. Канапе с авокадо и лаймом

Фото: gotovim-edim.ru

Очень легкий и изысканный рецепт, который украсит любой праздничный стол.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 2 лайма, 10 оливок, 10 черри.

Приготовление: Нарежь авокадо кубиками, а лайм – тонкими кольцами. Надень на шпажки авокадо, лайм, черри и оливку – и канапе готовы.

7. Канапе с перцем и перепелиными яйцами

Фото: molbert-banket.ru

Перепелиные яйца – такая же находка для канапе, как помидоры черри и оливки.

Тебе понадобится: 4 кусочка ржаного хлеба, 8 перепелиных яиц, 80 г сыра, 1 перец, майонез.

Приготовление: Смешай майонез с тертым сыром, нарежь перец брусочками и отвари перепелиные яйца. Хлеб вырежи по желаемой форме, смажь сырной массой и выложи сверху перец и яйцо. Собери все на шпажки.

8. Канапе с сыром и мидиями

Фото: attuale.ru

Секрет в сочетании нескольких видов сыра!

Тебе понадобится: 4 мидии, 30 г дорблю, 30 г филадельфии, 100 г твердого сыра, 1 ст.л. сметаны, 2 черри.

Приготовление: Нарежь твердый сыр кубиками, а дорблю и филадельфию перебей блендером со сметаной и скатай в шарики. Нанижи сыр, сырные шарики, половинки черри и мидии на шпажки.

9. Канапе с креветками на шпажках

Фото: attuale.ru

Сюда лучше всего подойдет хлеб с отрубями.

Тебе понадобится: 2 кусочка хлеба, 5 перепелиных яиц, 5 черри, 100 г феты, 10 коктейльных креветок, 1 ст.л. оливкового масла, зелень.

Приготовление: Перепелиные яйца отвари, очисти и разрежь пополам. Обжарь креветки на сливочном масле, фету измельчи кубиками, а черри тоже разрежь пополам. Произвольно нарежь ломтики хлеба и собери канапе на шпажки.

10. Канапе с черносливом на шпажках

Фото: zen.yandex.ua

Вместо бекона можно взять тонкие ломтики ветчины.

Тебе понадобится: 2 кусочка черного хлеба, 4 полоски бекона, 8 оливок, 8 штук чернослива.

Приготовление: На пару минут замочи чернослив в горячей воде и оберни каждый половиной полоски бекона. Закрепи шпажками и отправь на 10 минут в духовку при 200 градусах. Нарежь хлеб и подсуши его на сковороде. Собери канапе, и сверху закрепи оливки.

Картофель, запеченный в духовке: 20 простых и вкусных рецептов

11. Канапе с консервированным тунцом

Фото: food.inmyroom.ru

Обязательно хорошо разомни тунца, чтобы он не распадался.

Тебе понадобится: 2 ломтика белого хлеба, 100 г консервированного тунца, 2 яйца, 1 маринованный огурец.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь кружочками, а хлеб вырежи по форме и подсуши на сковороде. Сверху на хлеб выложи размятый вилкой тунец, потом – кружочек огурца и яйцо.

12. Канапе с сельдью и яблоком

Фото: kulinaria1914.ru

Яблоки обязательно нужны кислые.

Тебе понадобится: 3 ломтика черного хлеба, 1 филе сельди, 1 яблоко, 1 ст.л. лимонного сока, 100 г плавленого сыра, 1 ст.л. майонеза, зелень, специи.

Приготовление: Смешай тертый плавленый сыр с майонезом и душистой зеленью, и выложи его на кусочки хлеба. Сверху положи ломтики сельди, а наверх – по тонкой дольке яблока, сбрызнутой лимонным соком.

13. Фруктовые канапе на шпажках

Фото: lider-gk24.ru

Для фруктовых канапе подойдет любой набор фруктов. Мы предлагаем такой рецепт!

Тебе понадобится: 100 г винограда, 1 киви, 1 апельсин, 100 г сыра.

Приготовление: Нарежь виноград пополам, сыр – брусочкам, киви – кружочками, а апельсин разбери на дольки и разрежь на несколько частей. Надень на шпажки сыр, киви, апельсин и виноград.

14. Канапе с ветчиной и помидорами

Фото: vostryakovo-2.ru

Простой повседневный вариант из таких же простых ингредиентов.

Тебе понадобится: 2 кусочка белого хлеба, 150 г ветчины, 1 помидор, 70 г сыра, 1 перец.

Приготовление: Нарежь хлеб на кусочки и подсуши в духовке 10-15 минут. Примерно такими же по размеру кусочками нарежь остальные ингредиенты и собери канапе.

15. Канапе с курицей на шпажках

Фото: heaclub.ru

Обжарь курицу в карри, травах или копченой паприке.

Тебе понадобится: 300 г куриного филе, специи, 4 черри, 1 огурец, 1 перец, 150 г сыра, 3 ломтика хлеба.

Приготовление: Хорошо отбей курицу, обжарь ее одним куском в специях и нарежь. Произвольно нарежь хлеб, выложи сверху сыр и овощи, а на них – курицу, и закрепи все шпажками.

20 вкусных блюд из утки, которые легко приготовить дома

16. Канапе с колбасой и сыром

Фото: stihi.ru

Идеально подойдет сыровяленая или копченая колбаса.

Тебе понадобится: 120 г хлеба, 80 г колбасы, 120 г сыра, 100 г маслин, 50 г огурца.

Приготовление: Нарежь огурец с помощью овощечистки на ленты. Хлеб и сыр нарежь примерно одинаковыми кусочками, а колбасу – как можно тоньше. Собери канапе, сверху положи маслины и закрепи все шпажками.

17. Канапе со шпротами на шпажках

Фото: ockey.ru

Намного удобнее и аккуратнее больших бутербродов.

Тебе понадобится: 5 кусочков белого хлеба, 100 г шпрот, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 1 огурец, чеснок.

Приготовление: Нарежь хлеб, подсуши на сковороде и смажь сливочным маслом с давленым чесноком. Сверху выложи по кружочку огурца и вареного яйца, а совсем наверх – половинки шпрот.

18. Канапе с крабовыми палочками

Фото: anynews.ru

Отличная альтернатива наскучившим крабовым салатам.

Тебе понадобится: 150 г крабовых палочек, 15 оливок, 1 огурец, 150 г сыра.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты кубиками или брусочками примерно одного размера. Собери на шпажки огурец, сыр, крабовые палочки, а сверху – оливки.

19. Канапе с молодым картофелем

Фото: for-cheese.ru

Очень оригинальная закуска, особенно – к крепкому алкоголю!

Тебе понадобится: 2 кусочка черного хлеба, 3 черри, 5 молодых картофелин, 100 г плавленого сыра, зелень, 1 ст.л. майонеза, чеснок.

Приготовление: Отвари картофель и разрежь пополам, а черри нарежь кружочками. Смешай тертый плавленый сыр, рубленую зелень, давленый чеснок и майонез. Нарежь хлеб, а сверху выложи сырную массу, помидор и картошку.

20. Канапе с бананом и взбитыми сливками

Фото: sodelicious.ro

Изумительный десертный вариант!

Тебе понадобится: 25 г сливочного масла, 1 банан, 1 ст.л. творога, 2 ст.л. шоколадной пасты, 50 г взбитых сливок, 2 ч.л. джема, 4 кусочка белого хлеба.

Приготовление: Смешай мягкое сливочное масло с джемом, и смажь 1 кусочек хлеба. Половину разомни с творогом, и смажь еще 1 ломтик хлеба. Следующий смажь шоколадной пастой, сложи все вместе, вставь шпажки и нарежь на канапе.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Канапе на шпажках на праздничный стол

Пошаговый рецепт с фото

Каждая хозяйка старается красиво оформить праздничный стол, особенно выручают быстрые рецепты. Предлагаем вариант отличной порционной закуски на шпажках. Такие яркие канапе можно приготовить буквально за 10 минут. Указанных ингредиентов придерживаться вовсе не обязательно, используйте продукты, которые вам по вкусу и придумывайте новые интересные сочетания.


Как приготовить канапе на шпажках на праздничный стол

  • Необходимо сразу подготовить ингредиенты для канапе. Кружочками нарезать огурец и салями. Кубиками нарезать ветчину, сыр полутвердый, брынзу, крабовые палочки, болгарский перец и черный хлеб. Также понадобятся оливки, маслины, помидорки черри и зелень базилика и салата.
  • Предлагаем различные варианты канапе, выберете более понравившиеся. На шпажку насадить оливку, листик салата, кусочек сыра и кружок салями.
  • Маслины, листик базилика, кусочек брынзы и кружок салями.
  • Кусочек болгарского перца, ветчина, крабовая палочка и кружок свежего огурца
  • Крабовая палочка, болгарский перец, сыр и кружок свежего огурца.
  • Маслины, листик базилика, ветчина, сыр и свежий огурец.
  • Из указанных ингредиентов можно придумать много интересных сочетаний для канапе, вот еще два варианта. На шпажку насадить черри, ветчину, листик салата и кусочек свежего хлеба. Маслины, помидорка черри, листик базилика, брынза и кусочек свежего хлеба.

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Секреты вкусных канапе Как приготовить идеальные мини-закуски

Готовясь к празднику, любая хозяйка хочет, чтобы стол выглядел нарядно, радовал многообразием аппетитных и красивых блюд как на фото. Хорошим решением может стать простая, но эффектная мини-закуска. Приготовить самые вкусные канапе вовсе не сложно. Главное — качественные продукты и фантазия. Расскажем, как удивить гостей оригинальным закусочным блюдом.

Из чего сделать мини-бутерброды

Пожалуй, состав и вид канапе зависит скорее от воображения кулинара, чем от знания конкретных рецептов. Для хорошего результата нужно определиться с тем, какую закуску вы хотите получить и какие продукты гармонируют друг с другом.

Легкие фруктовые сочетания — это самое простое и привычное решение. Добавить к ягодам и фруктам можно ветчину, мягкий или твердый сыр, красную рыбу и многое другое. Так мини-бутерброды станут сытнее и превратятся в основательную закуску.

В последнее время, с появлением большого числа сторонников диетического питания, на шпажку крепят кусочки мяса, овощей, сыра, фруктов и рыбы без мучных изделий. Однако забывать о старом добром ржаном хлебушке точно не стоит. Калорий в нем не так уж много, дополнив его определенными продуктами, вы получите гарантированно вкусные закуски:

  • Ягоды и мягкий творожный сыр в сочетании с грубоватой текстурой ломтиков ржаного хлеба станут отменным угощением для любителей вкусовых контрастов. Такая закуска отлично подойдет к сухому красному или розовому вину.

  • Буженина или ветчина с маринованными корнишонами обеспечит блюду популярность, если на столе крепкие алкогольные напитки.

  • Твердый сыр, колбаса и свежие овощи — беспроигрышный вариант, привычный и любимый многими бутерброд в формате мини.

Если хотите чего-то более оригинального, можно использовать традиционные рецепты, заменив хлеб пшеничными гренками, крекерами, песочными тарталетками и кукурузными хлебцами.

Как приготовить канапе, которые понравятся детям

Малыши любят сладкое. Чтобы сделать канапе для детей, достаточно сочетать различные фрукты. Идеальной основой в этом случае станут песочные, творожные печенья или ломтики бисквита.

Чтобы было не только вкусно, но и забавно, отойдите от привычных форм: используйте печенья в виде зверушек или нарежьте бисквит формами для выпечки. Дополните выбранный рецепт, украсив лакомство меренгой, зефиром или мармеладом. А шпажки ярких цветов сделают трапезу маленьких гостей еще веселее.

Интересный факт

Родиной бисквита принято считать Англию, но археологические исследования доказывают: уже в VII веке до нашей эры рецептуру бисквитного теста знали древние персы.

Как приготовить бюджетные мини-закуски

Для праздничного фуршета на домашней вечеринке вовсе не обязательно выбирать дорогостоящие продукты и экзотические ингредиенты. Мини-бутерброды с отварной курятиной, слабосоленой скумбрией или рыбными консервами (килькой, шпротами, сайрой) станут хорошим вариантом для скромного фуршетного стола.

Что можно сделать?

Не бояться экспериментов: канапе, сделанные с фантазией, точно понравятся гостям и домашним. Найти хорошие рецепты мини-бутербродов можно у нас на сайте, продукты для их приготовления — в ближайшем супермаркете. А какие закуски любите вы?

Узнайте больше о закусках для праздничного стола:

Рецепты канапе из различных ингредиентов. Фруктовое канапе. Канапе с ветчиной

В будни мы в узком семейном кругу часто едим бутерброды. А на праздник принято подавать маленькие стильные канапе. Такой вид закуски придумали французы, и, поскольку они считались главными законодателями моды, крохотные бутербродики стали неотъемлемой частью светских раутов, фуршетов и вечеринок. Первоначально канапе подавали на шпажках. То есть хлебная основа была минимальной, а все остальные ингредиенты размещались вертикально. Чтобы конструкция не распалась, ее и закрепляли «шпажкой». Позже рецепты канапе стали более разнообразными. Вместо хлеба стали использовать крекер, тарталетки, волованы, блины, гренки, крутоны. В своих экспериментах кулинары зашли столь далеко, что отказались и от тестяной основы. Появились такие закуски-канапе, где на шпажке были нанизаны маслина или ягодка винограда, слайс колбасы и кусочек твердого сыра. Но эти эксперименты только обогатили кулинарные книги рестораторов. В данной статье мы предлагаем и вам приготовить на праздничный стол элегантные и очень вкусные канапе. Рецепты таких закусок приведены ниже.

Каноны праздничных бутербродов

Несмотря на то, что канапе – чрезвычайно простые блюда, зачастую не требующие никакой термической обработки, у них тоже есть свои правила приготовления. И этих канонов необходимо придерживаться, если вы не хотите, чтобы вместо стильных бутербродиков у вас получилась унылая размазня. Первым делом нужно помнить, что канапе некоторое время будут стоять на блюде и ждать гостей. Тарталетки часто используют как корзинки для салатов. Но тогда все компоненты такого блюда должны быть тщательно измельчены, чтобы бутерброд имел опрятный вид. Важно, чтобы кусочки хлеба (или тарталетки) не размякли. Поэтому между тестяной основой и влажными компонентами нужно поместить жирную основу из масла, паштета, сливочного или твердого сыра. Даже самые простые канапе на праздничный стол должны быть маленькими настолько, чтобы можно было отправить их в рот целиком. Чтобы начинка не упала с крошечного кусочка хлеба, ее закрепляют шпажкой. Блинные канапе делают слоеными. Не забываем и о том, что такие бутерброды должны тешить не только небо, но и радовать глаз. Это правило особенно важно, когда мы готовим канапе для детей.

С морепродуктами

Ничто так не привлекает внимание гостей к закуске, как деликатесы. И даже, если вы просто намажете маленькие кусочки хлеба маслом, а сверху поместите прошутто, хамон, фуа гра, крабовое мясо или черную икру, это вызовет всеобщий восторг. Но рецепты канапе помогут вам не просто создать закуску, но и эффектно ее подать. Очень красиво выглядят бутерброды с морепродуктами, прежде всего, с креветками. Конечно же, рачков мы очищаем. Креветки гармонируют с твердым сыром, красной рыбой, фруктами (виноградом, ананасом, манго), икрой, огурцами, грибами, яйцами и даже с мясом.

Вот один из многочисленных рецептов канапе с морепродуктами:

Шаг №1. Черный хлеб нарезаем маленькими квадратиками. Укладываем слайсы ветчины.

Шаг №2. Варим перепелиные яйца. Режем их на половинки. Укладываем на ветчину.

Шаг №3. Берем креветку, между ее спинкой и хвостиком помещаем зеленую оливку (лучше всего фаршированную лимоном).

Шаг №4. Закрепляем всю конструкцию шпажкой. Хороши также креветки на запеченных кусочках французского багета, положенные на смесь из пюрированного зеленого горошка, смешанного с мятой и тертым сыром.

С красной или черной икрой

Этот деликатес нужно обязательно укладывать на горизонтальную поверхность. Помним, что икра может намочить хлеб. Поэтому следует непременно использовать какую-то прослойку. Это не обязательно должно быть масло. Икра отлично оттенит вкус красной рыбы, вареного яйца, сливочного сыра. Для подачи деликатеса чаще всего используют тарталетки или волованы. Из таких корзинок икра не вывалится, а ее ничтожное количество будет выглядеть как горка. Укладывая деликатес в корзинку из песочного теста, не забудьте о зелени. Это может быть кусочек салатного листа, служащий подложкой бутерброду. Но можно освежить канапе с сыром и икрой маленькой веточкой укропа или листиками петрушки.

Вот рецепт оригинального бутерброда без тестяной основы. Режем свежий огурец на толстые полукружия. Варим перепелиные яйца. Используем сыр типа «Филадельфия». Смешиваем его с мелко нарубленной зеленью. Собираем канапе. Прокалываем шпажкой половинку яйца разрезом кверху и полукружие огурца так, чтобы овощ надежно стоял на тарелке. Теперь украшаем канапе. Сливочный сыр набираем в кулинарный мешочек. Выдавливаем на яйцо красивыми волнами. Сверху помещаем красную икру. Украшаем листиком петрушки. Иногда такие канапе размещают на кусочках черного хлеба, с прослойкой из сливочного сыра. На него кладут красную рыбу. А самый верхний слой – черная икра.

С красной рыбой

Семга, лосось, кижуч, кета, розовая форель – все эти деликатесы, малосольные или чуть подкопченные, вкусны сами по себе. Но если соединить их с подсушенным хлебом да нежным сливочным сыром, то это будет просто объедение. Красивые канапе с рыбой из семейства лососевых сделать легко. Ведь тоненькие слайсы пластичны, не разжижают хлеб, чудесно сочетаются с другими компонентами бутерброда. Вот рецепт канапе «Розочки». В белом французском багете обрезаем корочки, делим батон на тонкие слайсы и обжариваем их на сухой сковороде до румянца с двух сторон. Щедро намазываем кусочки хлеба сливочным сыром. От кучерявого салата отрезаем верхние части листьев. Собираем их в «букетик», низ запихиваем поглубже в сыр. Красную рыбу нарезаем тоненькими слайсами. Каждый сворачиваем рулетиком. Ставим вертикально рядом с зелеными завитушками.

С селедкой

Не обязательно иметь дорогую красную рыбу, чтобы приготовить эффектные канапе. Подойдут и сельдь, и сардинки, и шпроты. Конечно, такую рыбу нельзя нарезать тоненькими слайсами. Но этого и не требуется. Маленькие рыбки используем целыми. А филе сельди нарезаем кусочками. Рассмотрим самый простой рецепт праздничных канапе с рыбой.Отварим свеклу, почистим ее и потрем мелко. Добавим пропущенный через пресс зубчик чеснока, нарубленный укроп. Вымешаем массу с небольшим количеством майонеза. Намазываем кусочки бородинского хлеба. Сверху помещаем кусочек филе сельди. Посыпаем бутерброды рубленным зеленым луком или украсим кусочком соленого огурца.

Канапе с ветчиной

Тоненькие полоски испанского хамона или итальянского прошутто – это идеальный компонент для холодных закусок. Но и обычная ветчина (если вы купите нарезанный слайсами продукт) сможет стать основой для создания праздничных канапе. Такие кусочки пластичны, их можно сгибать жгутиком или нанизывать на шпажку в виде «паруса». Из них можно вырезать различные фигурки. К тому же они не разжижают хлеб. Вот один из многочисленных рецептов канапе с ветчиной. Эту закуску можно подавать горячей. Сначала в духовке подсушиваем белый хлеб, порезанный кубиками гранью в 4 сантиметра. Пока он остывает, потрем твердый сыр. Консервированные ананасы процеживаем. Кольца нарезаем на дольки. Ветчину измельчаем так же, как и хлеб. Начинаем складывать канапе. Одну сторону хлебного кубика смазываем маслом. Выкладываем кусочек ветчины, а сверху – дольку ананаса. Бывает, чтобы конструкция не распалась, ее фиксируют деревянными шпажками. Складываем на устланный фольгой противень. Присыпаем сыром. Ставим на несколько минут в горячую духовку.

С копченой колбасой

Это прекрасный ингредиент для праздничных бутербродов. Правда, он не настолько пластичен, как ветчина, зато подходит буквально ко всем продуктам. Канапе с колбасой сыровяленой можно компоновать с солеными и свежими огурчиками, помидорками черри, маслинами, твердым сыром и творожком. Копчено-вареный продукт нужно дополнить сливочным маслом, также будут уместны овощи, майонез. Твердая колбаса, нарезанная кубиком, а не слайсом, сама может служить основой бутерброда. А если уж вы решили использовать тесто, то замените хлеб соленым крекером или галетой. Найдите местечко, чтобы расположить рядом с кусочком колбасы полукружие огурчика или помидора. Не забываем украсить канапе зеленью. Охотничьи колбаски, нарезанные тонкими кружками, создадут иллюзию миниатюрного салями. Такие канапе украшаем каплями майонеза, горчицы и кетчупа.

С вареной колбасой

Считаете, что этот продукт годится разве что для будничного бутерброда? Ошибаетесь! Канапе с колбасой вареной украсят собой и праздничный стол. Ведь этот продукт пластичный, из него можно вырезать различные фигурки. Кружок вареной колбасы может стать «оберткой» для рулета из творожного сыра, приправленного чесноком и кетчупом. Продукт можно сложить вчетверо, как блин, и приколоть шпажкой к кусочку огурца и маслине. И наконец, кубик вареной колбаски может послужить компонентом «шашлычка», закуски на шпажках, вместе с таким же хлебом, перепелиным яйцом и шариком моцареллы.

Праздничные бутерброды с сыром

Огромное количество видов этого продукта питания позволяет нам до бесконечности экспериментировать с созданием канапе. Твердый сыр, нарезанный кубиками, сам может послужить основой бутербродикам. Сливочные мягкие сорта служат промазкой хлеба, вместо масла. Творожок с различными вкусовыми добавками будет чудесно смотреться в тарталетках или как начинка волованов. Благородные рокфор, дорблю, бри превратят простой кусочек хлеба в изысканный деликатес. Но наиболее идеальный сорт, словно созданный для канапе с сыром, - моцарелла. В продаже имеются как крупные головки (для салатов), так и миниатюрные, величиной с перепелиное яйцо. Эти последние и используются для создания бутербродов. У моцареллы нежная, но достаточно плотная структура. Поэтому ее шарики часто используют для канапе на шпажках. Этот сыр чудесно сочетается с овощами, зеленью, грибами, колбасой, морепродуктами и даже с фруктами.

С маслинами

Зеленые и черные оливки выглядят очень нарядно и создают прекрасную цветовую гамму в блюдах. Они сочетаются со всеми продуктами, и канапе с маслинами – наиболее распространенный тип праздничных закусок. Выбирая для бутербродов оливки, следует помнить, что они могут пустить сок и намочить хлеб. Поэтому размещают маслины на самом верху канапе. К тому же, эти шарики весьма непоседливы и все норовят скатиться с вершины бутерброда, нарушив тем самым гармонию конструкции. Зато их плотная структура позволяет нанизать их на шпажку. Вот один из рецептов канапе с маслинами. Кусочки ржаного хлеба смазываем мягким сыром или творожком (типа маскарпоне). Далее помещаем кусочки огурца, красной рыбы. Повторяем чередование слоев. Сверху помещаем черную маслину. Закрепляем все шпажкой.

С помидорами черри

Овощи чудесно освежают мясные, рыбные, сырные или яичные компоненты канапе. Но, будучи нарезанными, они пускают сок. Особенно это касается помидоров. Наверное, специально для создания бутербродов селекционеры и вывели сорт томатов величиной с вишенку. Он так и называется – черри. Канапе с крохотными помидорчиками выглядят стильно и празднично. Их также можно пронзать шпажками – этот мясистый сорт практически не пускает сока. Вот рецепт оригинального канапе. На шпажку нанизываем листик душицы, черри, листочек базилика, черную маслину, шарик моцареллы. В других вариантах на сыр и помидор, скрепленные деревянной палочкой, «надевают» листик базилика.

На детский праздник

Какие закуски подать на стол маленькому имениннику? Конечно же, крошечные бутербродики! Поколение хот-дога, бургеров и шаурмы первым делом обратит на них внимание. Но следует помнить, что канапе для детей не должны содержать грибов, продуктов, вызывающих аллергические реакции, и много специй. Стоит уделить большое внимание оформлению закусок. Так, хлеб можно порезать в виде «лодочек», а парусом кораблю послужит ломтик сыра или ветчины. В слайс вареной колбаски можно завернуть творог, оформить этот рулет майонезом как «мышку». Дети очень любят шашлычки. Но нужно учитывать и возраст маленьких гостей. Важно, чтобы у них хватило ума не отправить в рот и шпажку вместе с нанизанными на нее продуктами. Вот один из рецептов детского канапе. Тарталетку наполняем мягким сыром. Помещаем туда сваренное перепелиное яйцо острым кончиком вверх. На него насаживаем половинку черри. Чтобы придать еще большее сходство с мухомором, украшаем красную поверхность помидорки майонезными точками.

Фруктовое канапе

Сырную тарелку и десертный стол также уместно оформить в виде бутербродиков. Такие закуски чаще всего подаются на шпажках. Если сыров у вас всего два-три вида, порежьте их кубиками и проколите зубочисткой, чередуя их ягодками зеленого и черного винограда. Ягоды если и используются для фруктового канапе, то только те, которые не пускают сока. Хотя можно сделать вкусные тарталетки для десертного стола. На дно корзинки из песочного теста помещаем компонент, который не даст соку просочиться. Это может быть сливочный крем или мармелад. На этот компонент выкладываем ягоды горкой. Посыпаем сахарной пудрой.

Рецепты праздничных канапе на шпажках

Крохотные праздничные канапе на шпажках всегда притягивают взгляды своей красочностью и затейливостью исполнения. Возникает желание срочно попробовать эти маленькие башенки, которые собрали по любимому рецепту и с помощью шпажек скрепили рядышком всевозможные вкусности.

Канапе: замечательная закуска

На столах для фуршета можно с легкостью найти канапе с деликатесной семгой и красной икрой. В почете закуска с копченой колбаской, хорошим твердым сыром и свежим огурцом. Обязательно найдутся популярные канапе с селедкой и кусочком отварного картофеля.

Обладатели поварского таланта создают целые композиции холодного угощения. Сыр и колбасу могут превратить в парус, свернуть рулетом нежнейшую ветчину, выложить на нежную сливочную подложку дары моря и еще много всего придумать.

В вопросе создания композиций для быстрых бутербродов главное хорошая фантазия и умелые руки. Можно нанизать угощение на специальные шпажки, разложить в тарталетки или нарезать крошечными закусочными бутербродами. Важно помнить, что это угощение «на один укус», и максимальный размер канапе не более 4 см.

Всю россыпь приготовленных канапе можно красиво выложить на тарелочки и сделать завершающим этапом праздничной сервировки.

Правила приготовления красивых и вкусных канапе

Чтобы приятно удивить и вкусно накормить, надо соблюсти несколько правил:

  1. Все составляющие необходимо аккуратно нарезать. Желательно, чтобы они получились одного размера.
  2. На одно сервировочное блюдо собирается только один вид канапе.
  3. Хлеб предварительно надо обжарить. Тогда внешняя корочка удержит любую конструкцию закуски.
  4. Основанием канапе, который собирается без хлеба, обязательно должен быть самый плотный ингредиент.
  5. Нарезку для фруктового канапе готовят непосредственно перед подачей угощения гостям. Так фрукты не изменят цвет и не потекут.
  6. Недопустимо собирать на одной шпажке мясо и рыбу.
  7. Общепринятой формы канапе не существует. Вы можете приготовить их в виде квадрата, вырезать кружками или как-то еще. Все зависит от вашего желания.
  8. Готовые бутерброды перед подачей надо недолго выдержать на холоде.

Выбирая продукты для составления закусочных канапе, можно вспомнить традиционные ингредиенты:

  • Твердые, мягкие и плавленые сыры.
  • Деликатесная семга или форель.
  • Красная и черная икра.
  • Ветчина и бекон.
  • Креветки и морепродукты.
  • Оливки и маслины.
  • Все фрукты и ягоды клубники.

Рецепты канапе на праздничный стол

Приготовленное вами угощение станет просто палочкой-выручалочкой долгого застолья. Гости съели горячее и отведали холодные закуски. Вроде все сыты, но праздник не кончился. Еще произносятся тосты и разливаются напитки.

Именно в это время так приятно удивят маленькие канапе. Можно немного закусить и продолжить отмечать причину торжества. Возможно это веселая свадьба, Новый год или 8 марта. Вы станете гордиться, что все предусмотрели и правильно приготовили.

Греческое канапе

Необычное угощение займет особое место на праздничном столе. Оно не похоже ни на один салат. Эти остренькие маленькие канапе с кайенским перцем, тертым сыром, половинками оливок и сочной кукурузой придутся по вкусу каждому гостю.

Набор ингредиентов довольно простой – свежий багет, оливки, яйца, консервированная кукуруза, твердый сыр и обязательно сливочное масло 82,5%.

Приготовление:

  1. Смешайте в отдельной посуде мягкое масло и натертый сыр.
  2. Добавьте протертый желток и ложку сладкой горчицы.
  3. Жгучий кайенский перец добавляйте с осторожностью, буквально на кончике кофейной ложки.
  4. Все перемешайте, оцените количество соли и при необходимости добавьте соль и немного белого и черного перца.
  5. На кусочки белого багета нанесите ровным слоем начинку и украсьте канапе кружками оливок, зернышками кукурузы и листиками зеленой петрушки.

Особенно оценят закуску любители острых блюд.

Канапе с сыром и томатами

Вместо кусочков белого хлеба сырную начинку удобно разложить в тарталетки. Их можно приобрести в любом продуктовом магазине.

Ингредиенты – мягкий сыр, оливки, помидоры, чеснок, перец и майонез.

Приготовление:

  1. Закуску начинают готовить с приготовления начинки. Смешайте мягкий сыр с мелко порубленной зеленью укропа, добавьте чесночную кашицу и молотый перец. Все заправьте майонезом.
  2. Наполните тарталетки острой сырной массой, выложите поверх кружочки тонко нарезанных томатов, половинки оливок и воткните веточку петрушки или укропа.

Яркие и вкусные, тарталетки украсят ваше застолье.

Канапе с пряной сельдью

Ни одно застолье не может обойтись без селедочки. Это просто классика праздничного стола.

Понадобится приготовить нужное количество кусочков бородинского хлеба, филе сельди пряного посола, немного остренькой брынзы и помидоры.

  1. Нарежьте хлеб удобными ломтиками для канапе.
  2. На кусочки рыбного филе положите ломтик брынзы и маслину.
  3. Заверните в виде рулета селедку и прикрепите шпажкой к хлебу.

Такие необычные канапе с успехом заменят привычные селедочницы с рыбкой. И смотрятся красиво, и хорошо пойдут под водочку или пиво.

Новогодние канапе с семгой

Любая красная рыбка, семга или форель, становится главным атрибутом празднично стола, новогоднего фуршета или делового завтрака по случаю торжества. Вариантов канапе с вкусной рыбкой множество. Здесь главную роль играет фантазия повара и набор продуктов.

Традиционный набор для канапе: слабосоленая семга (или любая другая красная рыба), творожный сыр, сырое яйцо, перья зеленого лука, отварной картофель, немного масла и муки.

Основой необычной закуски послужат картофельные оладьи.

Приготовление:

  1. Картофель пропустите через комбайн, смешайте с зеленым луком, вбейте яйцо и всыпьте муку. Посолите и поперчите. Замесите тесто и нажарьте картофельные оладьи. Остудите и промокните от лишнего жира на бумажной салфетке.
  2. Намажьте оладьи творожным сыром с зеленью, выложите рыбные ломтики в виде рулета и закрепите деревянной шпажкой.

Собранную праздничную композицию хорошо дополнит веточка петрушки и ягодка маслины.

Маленькие канапе к мартини

Благородный напиток предполагает и необычную по вкусовому сочетанию закуску.

Понадобятся нехитрые ингредиенты – сыр, разноцветный мармелад, лимоны и маслины.

Собирается удивительное канапе на длинную шпажку (без всякого хлеба) в следующем порядке:

  1. Квадратик сыра.
  2. Полукольцо лимона.
  3. Мармелад.
  4. Оливка.

Закуску можно поместить на широкое блюдо в виде вертикальных столбиков.

Канапе «Кораблики» для детского стола

Корабликами послужат половинки свежих огурчиков. Для начинки хрустящего угощения можно наполнить кораблик смесью картофеля, колбасы, перьев зеленого лука и яиц. Салатную массу надо присолить и заправить соусом из майонеза и сметаны.

На шпажку останется наколоть паруса из пластинок твердого сыра и тонких ломтиков колбасы.

Такой необычный флот станет украшением детского стола и обязательно понравится ребятишкам.

Летнее канапе

Летнее изобилие ягод и фруктов поможет удивить пришедших гостей изысканными и вкусными сладкими канапе.

Для сбора тарелочки с десертным угощением можно взять любые фрукты, какие только есть под рукой. Предложите гостям шпажки с фруктовым шашлыком. Соберите на каждой ассорти из нескольких виноградин, кусочков киви, спелого банана, небольшого ломтика ананаса с шапочкой из яркой красной клубники.

Осталось придать угощению загадочность – облейте фрукты растопленным шоколадом, подержите немного в холодильнике, и можно предложить всем попробовать сочное фруктовое канапе в шоколадной глазури.

Канапе с ветчиной и помидорами черри

Вкусный, сытный и быстро собираемый вариант угощения.

Подготовьте к поездке с друзьями на природу кусочек сливочного сыра, ветчину из индейки, баночку с маслинами и помидоры черри. Батон можно нарезать заранее дома и подсушить ломтики на сухой сковородке.

Собирать закусочные канапе можно вместе с друзьями:

  1. Выложите на хлеб по ломтику ветчины и сыра.
  2. Поверх поместите колечки помидор и проткните шпажкой с уже нанизанной оливой.

Получился легкий вариант угощения для пикника.

Канапе с маринованными креветками

Яркое и фантастично красивое угощение праздничного фуршета.

  • Главные ингредиенты – королевские креветки, огурцы, сельдерей.
  • Для маринада – оливковое масло, чеснок и черный молотый перец, и винный уксус.
  • Для кремовой подушки – натуральный йогурт, огурчик и зубчик чеснока.

Приготовление:

  1. Отварите креветки и выдержите часок в маринаде. Он готовится из оливкового масла (2 ст. ложки), винного уксуса (2 ст. ложки), накрошенного чеснока, соли и черного перца.
  2. Нарежьте ломтиками багет и немного их подсушите.
  3. Укройте хлеб огуречным кремом.  Он состоит из баночки йогурта, чесночной кашицы и протертого огурца.
  4. Приколите шпажкой к закусочному бутерброду креветку, кружочек огурца и сельдерей.

Выложите канапе на красивое блюдо, и можно подавать на стол.

Канапе с утиной грудкой

Мясные закуски с крошечными канапе обычно подают на большом сервировочном блюде. За обильно накрытым столом сытные кусочки разлетятся быстро. Поэтому стоит приготовить больше закусочных бутербродов, чтобы подать на стол вкусную добавку.

  1. Первым делом запеките в духовке утиную грудку.
  2. Остывшее мясо нарежьте тонкими пластиками.
  3. Заверните в утиное мясо кусочек спелой хурмы.
  4. Поместите на вершине ягодку малины или клюквы и проткните шпажкой.
  5. Не забудьте добавить листочек мяты.

Видео: 7 рецептов вкусных канапе

Когда в доме собирается много гостей, идея с крохотными, на один укус, канапе – самый беспроигрышный вариант быстро собрать красивый праздничный стол. Они с успехом заменят привычные бутерброды и отлично подойдут в качестве закуски легкого дамского вина и крепких мужских напитков. Приятного аппетита!

Канапе на Новый год 2022: топ-10 рецептов

Канапе на Новый год 2022: Pixabay

Канапе на новогоднем столе — уместный аперитив, особенно если ожидаете много гостей. Небольшие закуски просто делать и удобно есть в любой обстановке. Предлагаем десять оригинальных новогодних канапе, которые придутся по вкусу покровителю 2022 года Тигру и приглашенным гостям.

Ветчина с огурцом

Простое и вкусное канапе делается из таких продуктов:

  • ветчина куриная — 100 г;
  • свежий огурец — 150 г;
  • багет — 1 шт.;
  • брынза — 50 г;
  • масло сливочное — 50 г.

Нужна также зелень и консервированная кукуруза для украшения канапе.

Готовьте так:

  1. Нарежьте багет ломтиками толщиной 1 см. Отправьте их подсушится 5 минут в духовку при 110 °С.
  2. Огурец нарежьте тонкими кружками, ветчину — широкими тонкими ломтиками. Можно попросить сделать идеально ровную нарезку в магазине.
  3. Перетрите брынзу и масло до однородности.
  4. Смажьте сырной массой ломтики багета. Выложите на них с одного края стопку из трех кружков огурца, а с другой свернутую в кулек ветчину. Внутрь кулька поместите зелень и кукурузу.
Канапе с огурцом и ветчиной: Pixabay

Канапе из шведских фрикаделек

Приготовление закуски не требует особых трудозатрат и расходов. На 20 канапе необходимы:

  • говяжий фарш — 400 г;
  • несладкие кукурузные хлопья — 50 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • молоко — 80 мл;
  • перец черный молотый — 0,5 ч. л.
  • мускатный орех — 0,25 ч. л.;
  • паприка — 0,5 ч. л.;
  • чеснок — 1 зуб.;
  • соль — 1,5 ч. л.;
  • масло растительное — 100 г.

Для украшения возьмите маринованные огурцы, морковь, томаты черри и оливки.

Приготовьте канапе в таком порядке:

  1. Измельчите хлопья в блендере, смешайте с фаршем, молоком, тертым чесноком, яйцом и специями. Массу вымешайте.
  2. Сформируйте небольшие фрикадельки, немного сплющите их для устойчивости и быстро обжарьте до румяности. Переложите фрикадельки на противень, смазанный растительным маслом, и доведите до готовности (10 минут) в разогретой до 170 °С духовке, достаньте, остудите.
  3. Наденьте на шпажки овощи, а затем вставьте их в фрикадельки. Подавайте на подносе.
Канапе с шведскими фрикадельками: Pixabay

Канапе с красной рыбой

Для этого варианта нужны:

  • соленый лосось — 200 г;
  • ржаной хлеб — 300 г;
  • сливочный сыр — 150 г;
  • зелень — 20 г.

Канапе делают так:

  1. Нарежьте хлеб на тонкие квадратные ломтики размером 3 см. Подсушите их в духовке. Лосось нарежьте тонкими полосками.
  2. Выдавите в центр каждого ржаного тоста кондитерским шприцем сливочный сыр. Сверху разложите веточки зелени.
  3. Сверните в роллы ломтики лосося и вертикально установите на тосты, немного утопив в сыре.
Канапе с красной рыбой: Pixabay

Канапе на оладьях

Русский вариант канапе с рыбой и креветками. Ингредиенты для 20 канапе:

  • мука — 250 г;
  • кефир — 220 мл;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • соль — 1 ч. л.;
  • разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • растительное масло — 3 ст. л;.
  • лосось — 1 банка;
  • варено-мороженые креветки — 200 г;
  • плавленый сырок 100 г;
  • укроп — 1 веточка;
  • майонез — 1 ст. л.

Для этих канапе используйте лосося в собственном соку.

Вот как выглядит способ приготовления:

  1. Замесите из муки, молока, яйца, сахара, соли и разрыхлителя тесто, которое по консистенции напоминает сметану. Виктор Зайцев в книге «Блины, блинчики, оладьи и оладушки» напоминает, что муку предварительно нужно просеять, чтобы избавить от примесей и обогатить кислородом.
  2. Нажарьте маленькие оладьи. Для этого выкладывайте чайной ложкой тесто на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.
  3. Отбросьте лосося на дуршлаг, чтобы полностью убрать из него влагу. Креветки очистите, отложите 20 шт. для украшения, остальные порубите. Рыбу переложите в миску, натрите туда плавленый сырок, добавьте креветки и майонез, смешайте. Массу отправьте в холодильник на 40 минут.
  4. Выкладывайте массу на холодные оладьи кондитерским шприцем или с помощью сервировочного кольца. Сверху уложите креветку и веточку укропа.
Канапе с консервированным лососем на оладьях: Pixabay

Канапе с сыром

Если времени нет, а гости уже на подходе, сделайте быстрые канапе. Для 20 порций нужны:

  • сыр твердый — 100 г;
  • виноград красный — 100 г;
  • мандарин — 2 шт.;
  • оливки без косточек — 10 шт.

Используйте сыр типа чеддер — он хорошо сочетается с фруктами. Ирина Веремей в книге «Готовим дома сыры. Твердые, сливочные, рассольные, с плесенью» пишет, что чеддер имеет однородную структуру без глазков, мягкую консистенцию и приятный вкус с умеренной кислинкой.

Канапе готовьте так:

  1. Помойте виноград, дайте обсохнуть. Снимите ягоды с грозди. Мандарин очистите, освободите от белой пленки и разберите на дольки. Маслины достаньте из рассола.
  2. Сыр нарежьте кубиками или как нравится.
  3. Насаживайте на шпажки виноградины, мандариновые дольки и маслины, а также кусочки сыра. Готовые канапе поставьте на плоскую тарелку.
Быстрые канапе с сыром: Pixabay

Канапе-роллы с сельдью

Этот вариант закуски выполняется с рыбой, поэтому понравится и покровителю грядущего года Водяному Тигру.

Ингредиенты для 20 порций:

  • куриные яйца — 5 шт.;
  • растительное масло — 1 ст. л.;
  • филе сельди — 300 г;
  • творог — 50 г;
  • зеленый лук — 50 г;
  • петрушка — 10 г;
  • укроп — 10 г.

На подготовку потратите 6 минут. Само приготовление закуски украинской кухни займет 15 минут. Делайте канапе так:

  1. Взбейте яйца, как на омлет. Нагретую сковороду смажьте маслом и поджарьте 4 тонких яичных блинчика.
  2. Очистите сельдь от кожи и мелко покрошите. Также мелко нарежьте зеленый лук, укроп и петрушку. Смешайте рыбу и зелень с творогом.
  3. Намажьте блинчики рыбно-творожной массой, плотно сверните и разрежьте на 5 частей. Получившиеся канапе сколите шпажкой.
Канапе-роллы с сельдью: Pixabay

Канапе с перепелиным яйцом

Для этих вкусных канапе потребуются:

  • хлеб пшеничный — 200 г;
  • крабовые палочки — 100 г;
  • жирная сметана — 20 г;
  • перепелиные яйца — 10 шт.;
  • острый кетчуп — 1 ст. л.;
  • сухое маковое зерно — 0,5 ч. л.

Вместо мака подойдет черный кунжут.

Приготовьте канапе так:

  1. Нарежьте хлеб очень тонкими ломтиками. С помощью рюмки вырежьте из них кружочки диаметром до 5 см.
  2. Отправьте хлеб в духовку (160 °С) на 5 минут до получения румяной корочки. Ева Пунш в книге «Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать» отмечает, что подсушивать хлеб для канапе обязательно. Без этого он быстро размокает.
  3. Залейте перепелиные яйца холодной водой и отправьте вариться вкрутую (5 минут после закипания). Очистите их и разрежьте пополам.
  4. Измельчите блендером крабовые палочки со сметаной. Выложите массу на остывшие хлебные медальоны. Поверх установите половинки яиц, а на них аккуратно капните острым кетчупом. Слегка присыпьте сверху маком.
Канапе с перепелиным яйцом: Pixabay

Канапе «Маргарита»

Хоть название канапе отсылает к итальянской пицце, их вкусы мало похожи.

Ингредиенты:

  • моцарелла — 200 г;
  • томаты черри — 200 г;
  • свежий зеленый базилик — 50 г;
  • бальзамический уксус — 1 ст. л.

Для канапе лучше брать моцареллу в маленьких шариках чильеджини или перлини. Готовят канапе так:

  1. Вымойте томаты черри и базилик. Моцареллу и овощи обсушите. Оборвите с базилика листочки.
  2. Наденьте на шпажки по очереди черри, листик базилика и шарик моцареллы.
  3. Канапе выложите на блюдо, сбрызните бальзамическим уксусом.
Канапе «Маргарита»: Pixabay

Канапе с беконом

Это очень простая, но вкусная закуска, которая состоит из четырех ингредиентов:

  • бекон копченый — 100 г;
  • швейцарский сыр — 200 г;
  • оливковое масло —1 ст. л.;
  • свежая мята — 50 г.

Вместо бекона можете использовать копченую грудинку.

Вот алгоритм приготовления:

  1. Разрежьте полоски бекона на 5 равных частей. Сыр нарежьте квадратами величиной 2 см и толщиной 5–6 мм.
  2. Оберните каждый квадрат сыра беконом. Сколите шпажкой. Канапе уложите плотно на тарелку.
  3. Нарубите мяту, смешайте ее с оливковым маслом и равномерно посыпьте сверху канапе.
Канапе с беконом: Pixabay

Канапе-паштет

Паштет отлично укладывается в парадигму канапе и точно понравится символу 2022 года Тигру.

Ингредиенты для 20 канапе:

  • говяжья печенка — 300 г;
  • свиной подчеревок — 200 г;
  • лук — 1 шт.;
  • морковь средняя — 1 шт.;
  • сливочное масло — 100 г;
  • коньяк — 50 мл;
  • вода — 100 мл;
  • мука пшеничная — 1 ст. л.;
  • перец черный молотый — 1 ч. л.;
  • соль — 1 ч. л.;
  • соленый огурец — 3 шт.

Приготовление:

  1. Нарежьте печень и подчеревок кусками с грецкий орех. Очистите морковь и лук.
  2. Обжарьте свинину и печень в глубокой сковороде на большом огне до изменения цвета. Добавьте муку и овощи целиком. Обжаривайте 3 минуты, помешивая, влейте коньяк и 100 мл воды. Накройте крышкой и тушите продукты 45 минут. В конце положите приправы и соль.
  3. Дважды пропустите еще теплые продукты с маслом на мясорубке с мелкой решеткой.
  4. Застелите пищевой пленкой прямоугольный контейнер, смажьте ее маслом. Выложите паштет слоем 4 см. Разровняйте, уплотните и отправьте в холодильник.
  5. Застывший паштет выньте с пленкой, разрежьте ножом на два пласта, а затем кубиками. Положите на каждый кусочек кружок соленого огурца и сколите канапе шпажкой.
Канапе-паштет: Pixabay

Канапе — очень удобный вариант закуски. Благодаря произвольному комбинированию базовых ингредиентов, нетрудно получить множество вариантов вкусных канапе. Приготовьте на новый 2022 год канапе по нашим рецептам, и они станут великолепным перекусом между блюдами на новогоднем торжестве.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1827997-kanape-na-novyj-god-top-10-receptov/

Все, что нужно знать о приготовлении канапе • INMYROOM FOOD

Канапешки, как их ласково называют, универсальны. Они подходят для абсолютно любого стола. Будь то банкет, фуршет, день рождения, детский праздник или просто внезапный вечерний визит друзей. А приготовление канапе - это поистине творческий и увлекательный процесс, ведь нужно не только уметь правильно сочетать продукты, но и собрать их в красивой последовательности. 

KitchenMag изучил тонкости приготовления канапе, как выбирать ингредиенты и как красиво их оформить.

Что такое канапе 

Канапе представляет собой холодную закуску. В отличие от обычных бутербродов, их обычно требуется больше, поскольку канапе рассчитаны на один укус, а среди гостей такая закуска, как правило, пользуется большой популярностью. Подавать их можно как к алкогольным напиткам, так и к чаю или кофе. 

Яркие и оригинальные, канапе способны украсить любой праздничный стол. Приготовить их самостоятельно очень легко. Канапе могут быть как нанизаны на шпажки, так и сделаны в форме маленьких закусок или тарталеток. 

Канапе вполне по силам стать финальным штрихом и дополнить сервировку стола и красиво уложенные салфетки, завершив тем самым создание праздничной, уютной или романтичной атмосферы.

Как приготовить канапе правильно

  • Канапе, как правило, нанизываются на специальные шпажки. В тематических магазинах они представлены на любой вкус, цвет и кошелек. Если времени на покупку шпажек у вас нет, а друзья нагрянули нежданно-негаданно, то их смело можно заменить на зубочистки. 
  • Шпажки – это не единственный существующий вариант для приготовления канапе. Маленькие тарталетки являются отличной альтернативой. 
  • Одно из главных условий — не переборщить. Канапе рассчитаны на один укус, поэтому не должны превышать 4 сантиметров в диаметре. Вы ведь не хотите поставить гостей в неудобное положение. Кроме того, маленькие и аккуратные канапе выглядят гораздо эффектнее.
  • Подготовка к приготовлению канапе должна проходить тщательным образом. Ингредиенты могут быть вовсе не экзотическими, но они обязаны быть аккуратно нарезанными и одного размера. Разномастные канапешки сразу испортят общее впечатление от стола. 
  • Как правило, основа для канапе готовится из хлеба или печенья. Хлеб обычно слегка обжаривают для придания румяной корочки. Она закрепляет канапе и не дает конструкции из еды развалиться. Однако бывают и более легкие варианты, например, из фруктов, в которых хлеб отсутствует. Все равно следует помнить, что "фундаментом" закуски должен быть не мягкий и не тягучий продукт. 
  • Украсить канапе можно веточкой зелени или обернуть ингредиенты листиком салата, базилика, мяты. Так, закуска сразу станет выглядеть "нарядней". Можно добавить и сливочный сыр. Он сделает закуску более мягкой на вкус. 
  • Универсальной формы канапе нет. Они могут быть в виде квадрата, треугольника, ромба. Дайте волю своей фантазии. Не лишним будет воспользоваться специальными формами для вырезания. 
  • Играйте не только с формой, но и с цветом. Канапе могут быть как в одной гамме, так и пестрить яркими красками. 
  • Перед подачей на стол канапе можно поставить ненадолго в холодильник, чтобы продукты лучше скрепились друг с другом.
  • Лучше всего смотрятся канапе, поданные к столу на широкой тарелке и выложенные в несколько рядов одним слоем. В зависимости от темы вечеринки такая классическая вариация может меняться. Так, можно выложить канапе в форме сердца.

Идеальные продукты для канапе 

Для приготовления канапе используют семгу, различные сорта сыра, ветчину, овощи, фрукты. А вот свинина, говядина, тунец и другие виды мяса и рыбы, как правило, редко выступают в качестве ингредиентов для канапе. 

Представляем вашему вниманию продукты, которые чаще всего используются при приготовлении канапе и являются беспроигрышным вариантом. Однако и этот список не является исчерпывающим, ведь миксовать ингредиенты вы можете, как угодно. А каждая новая закуска на вкус совершенно особенная и непохожая на другие. 

Сыры 

Пожалуй, один из самых популярных ингредиентов для канапе. Можно выбрать сыр какого-то одного сорта, а можно использовать сразу несколько и на одной тарелке. Так вы только дополните ее, ведь все сорта хорошо сочетаются между собой и эффектно будут гармонировать с другими ингредиентами. Будучи твердым продуктом, сыр отлично подходит и в качестве основы для канапе. Сырные канапе являются хорошим дополнением к вину. 

Сыр хорошо сочетается с хлебом, помидорами, авокадо, ветчиной, виноградом.

Семга

Семга ничуть не уступает сыру по популярности. Эта рыба используется для приготовления более праздничных вариантов закусок. Из семги получаются очень вкусные и интересные канапе. А смотрятся они и без дополнительных украшений красиво. Стоит добавить в канапе из семги и сливочный сыр. За основу берите ржаной хлеб. Вместе эти продукты сочетаются восхитительно. А сверху такую канапешку можно украсить веточкой зелени. 

Семга хорошо сочетается с огурцом, сливочным сыром, зеленью, хлебом, лимоном, авокадо.

Ветчина

Ветчина выступает в качестве альтернативы мясу при приготовлении канапе. Ее необходимо нарезать тонкими ломтиками. Красиво будет смотреться свернутая ветчина. Для таких канапе обязательно понадобятся шпажки, чтобы красиво закрепить этот продукт. С ветчиной канапе получается сытным и вкусным. Отдавайте предпочтение только продукту марки, вызывающей доверие, дабы избежать ненужных и неполезных ингредиентов в его составе. 

Ветчина хорошо сочетается с огурцом, сыром, хлебом, оливками и маслинами, помидорами.

Креветки

Не стоит скидывать со счетов и морепродукты. Это очень оригинальная альтернатива привычным сыру и ветчине. Правда предпочтение лучше всего отдавать креветкам. Они достаточно сытные, так как в их составе практически один белок. Кроме того, они хорошо держат форму и прекрасно подходят по размерам для канапе. Можно использовать не только обычные креветки, но и более крупный сорт – тигровые креветки. 

Кроме того, по вкусу они хорошо сочетаются с разными продуктами. Например, с сыром, виноградом, беконом, лимоном.

Оливки и маслины

Оливки и маслины относятся к категории тех ингредиентов, которые способны украсить абсолютно любое блюдо. Они придают пикантный вкус и красиво смотрятся. Поэтому, добавив эти ингредиенты в состав канапе, можно убить сразу двух зайцев. Что выбирать, решать вам. Опирайтесь на свой вкус. На одной посуде эффектно будут смотреться канапе, в которых в качестве ингредиентов оливки и маслины чередуются.

Оливки и маслины хорошо сочетаются с болгарским перцем, семгой, сыром. В общем являются, по сути, универсальным ингредиентом.

Фрукты

Из фруктов можно приготовить как отдельные канапе, так и добавить их в качестве ингредиента к более сытному варианту. При этом не стоит злоупотреблять: одного фрукта будет вполне достаточно для придания пикантного и интересного вкуса. Для канапе обычно выбирают виноград, бананы, яблоки, апельсины. 

Ягоды для канапе не подходят, так как они слишком маленькие. Исключением является только клубника, которую смело можно использовать в качестве ингредиента. Остальные же ягоды могут стать красивым украшением для канапе, выложенным сверху.

90 000 3 правила идеального бутерброда, или как приготовить легкий и вкусный перекус дома

charlotte_bistro / instagram.com

Есть 3 основных правила, которые сделают самое обычное блюдо, которое вы знаете, бутерброд, новым вкусом, и вы почувствуете себя как минимум как в булочной на солнечной парижской площади.О чем не стоит забывать, готовя полезный и быстрый бутерброд?

Для многих из нас нет ничего проще, чем приготовить бутерброд. Многие из нас могут похвастаться первенством в этой теме, но не все знают, что делает эту обычную закуску идеальной.

Правило №. 1: свежий хлеб

Основа хорошо приготовленного бутерброда – это, конечно же, хлеб. Конечно, вид хлеба зависит от личных предпочтений, но бесспорным принципом является свежесть хлеба – чем хрустящая корочка, тем больше удовольствия от дегустации.Старый хлеб можно использовать во всех видах запеченных бутербродов или в качестве тостов.

Мы знаем, что это не какая-то необычная философия, а то, что бутерброд не только вкусный, но и практичный – дизайн важен. Как ее архитектор, убедитесь, что оба среза имеют одинаковую ширину. Чтобы бутерброд не развалился – не переборщите с содержимым. Вашим врагом может быть так называемый влажные ингредиенты, поэтому не переусердствуйте с соусами и обязательно хорошо просушите овощи. Держите овощи в правильном месте в холодильнике, чтобы сохранить их твердость.

Правило №. 2: Хруст

Приведенные выше правила помогут вам следовать следующим рекомендациям. Идеальный бутерброд — это тот, в котором что-то хрустит — свежие овощи, капуста, жареные семечки подсолнуха или тыквы, орехи, свежая хлебная корочка, рогалик с маком или хрустящий салат. Эти эффекты бессознательно стимулируют чувство вкуса.

Правило №3: немного вкуса

Всевозможные усилители вкуса - и мы не имеем в виду кетчуп, они усиливают конечный эффект.Без специй, овощных спредов, хумуса или капельки оливкового масла успеха не будет. Помните, что именно мелочи определяют результат. Благодаря им вкусы объединяются в идеальное целое.


.

Идеи горячих сэндвичей

Горячие бутерброды могут стать отличной идеей для начала дня или неторопливой трапезой, приготовленной вместе с семьей. Приглашаю вас приготовить простые, красочные и полезные бутерброды, которые остались с нами навсегда и имеют сторонников среди домочадцев.

  1. Горячая чиабатта с тягучим сыром

  • Чиабатта
  • Сыр моцарелла
  • Проростки, микролистья или любимый салат (мой кресс-салат и руккола)
  • Салями - Краковская колбаса
  • тоже подойдет
  • красный лук для хрусткости

Section Ciabatta и поджарить в тостере или на сковороде-гриль.На теплый рулет выложите нарезанную моцареллу и дайте ей растаять. Поверх сыра выложите ростки или листья салата, салями, нарезанный лук и накройте второй половиной рулета.

  1. Бутерброд с мясом индейки и тушеным луком с медом

Для этих бутербродов я предпочитаю использовать два вида хлеба: Баварский хлеб (заказ онлайн) или Прадедушкин хлеб (заказ онлайн ) . Отличная идея использовать вчерашнее жаркое.Конечно, можно и специально запечь мясо. Лучше всего подойдет ножка или грудка индейки. Вкус и сладость этому бутерброду придаст красный лук , обжаренный с медом . Его вкус прекрасно сочетается с хрустящей корочкой и ароматным мякишем хлеба.

Лук тушеный с медом:

Очищенную луковицу нарезать ломтиками и обжарить на слабом огне на сливочном масле. Когда оно станет мягким, добавьте мед и подержите некоторое время на огне. Наконец, добавьте половину чайной ложки бальзамического уксуса и приправьте солью.

Поджарьте тосты в хлебопечке или на сковороде-гриль. Смажьте майонезом, смешанным с кетчупом, и выложите листья салата. Добавьте порванное мясо индейки, лук и ростки. Накройте вторым куском хлеба.

  1. Горячий рогалик с миндальным маслом и фруктами

  • Банан или свежий манго. Наша польская клубника незаменима в сезон клубники.
  • любимое миндальное масло, арахисовое масло или домашняя нутелла
  • опционально сублимированные фрукты или сушеные цветочные лепестки

Полностью разогрейте бублик в духовке или разрежьте его пополам и поместите в тостер.Смажьте ваше любимое арахисовое масло или миндальную пасту. Положите на каждую половинку свой любимый фрукт и съешьте его с вкусным кофе или какао. Дети любят теплых рогаликов и сладких. Признаюсь, я уже жду вкусной, ароматной клубники, которую смогу разложить на теплые рогалики и посыпать свежей мятой.

Другие варианты горячих бутербродов можно найти на веб-сайте Matczyne Fanaberie, где я публиковал идеи для вегетарианских теплых рогаликов и деревенского хлеба без глютена.

.

Бутерброды - 27 идей - PrzyslijPrzepis.pl

Бутерброды - самое популярное блюдо для завтрака, которое с успехом может заменить обед или ужин. Есть бесконечное количество идей для бутербродов, и самое главное, бутерброды не должны быть скучными. Смотрите собранные рецепты красочных и сытных бутербродов.

Бутерброды не должны ассоциироваться со скучным завтраком и однообразием. Кусочек хлеба с маслом, колбасой или сыром и ломтик помидора или огурца можно превратить в необычные бутерброды.У нас есть для вас настоящие деликатесы в мире сэндвичей. Идеи для бутербродов, которые станут не только бодрящим началом дня, но и отличной идеей для обеда. Бутерброды в школу или бутерброды на работу — это надежная быстрая еда в течение дня. Бутерброды, богатые добавками, также являются предложением в жаркий день. Такие бутерброды можно есть вместо обеда или включить в меню пикника.

Бутерброды - идея для бутербродов

Вкусные бутерброды начинаются с правильного выбора хлеба.Вы можете достать пшеничный хлеб или булочки Грэм. Бутерброды также можно приготовить в итальянском стиле с панини или чиабаттой с оливками или во французском стиле с использованием багетов. Если вы хотите приготовить бутерброды в итальянском стиле, слегка смажьте чиабатту оливковым маслом и запеките ее некоторое время, чтобы центр хлеба стал коричневым. Затем внутрь положите итальянскую ветчину, салат, например, рукколу или салат из баранины, нарезанные вяленые помидоры, маслины, свежие помидоры и моцареллу. Вам также понадобятся листья базилика, чтобы украсить бутерброд.Все это можно слегка поджарить, пока верх сэндвича не станет коричневым, а сыр не расплавится.

При приготовлении бутербродов по-французски экспериментируйте с сортами хлеба. Базовый вариант сэндвича – это приготовленный на багете. Вы можете использовать козий сыр, французское мясное ассорти и помидоры с каперсами. Еще один способ приготовления бутербродов с козьим сыром — добавление инжира и грецких орехов. Однако французский «тартин» подойдет как закуска на вечеринку или к полднику. Достаточно соединить ветчину с ломтиками груши или смазать ломтики хлеба маслом, покрыть нарезанным редисом и посыпать солью.Еще одним чрезвычайно освежающим сочетанием вкусов станет паста из авокадо, намазанная кусочками грейпфрута. Вы также можете приготовить их сладкими, используя творог и мед. В сезон стоит потянуться за фруктами. Например, половинки персика, смешанные с сыром бри. Или смешайте клубнику со сметаной и свежими листьями мяты. Гораздо проще перекусить багетом с оливковым маслом и плиткой шоколада внутри. Затем можно несколько минут выпекать на верхней полке духовки.

Идеи для польских бутербродов – это также широкий спектр возможностей. Хлеб с маслом или майонезом, тонко нарезанная ветчина, листья салата, ломтики маринованных огурцов, нарезанный лук и приправленные щепоткой черного перца — вот рецепт хорошего бутерброда. Бутерброд на польском также означает использование остатков от ужина. Котлета из фарша, свиная отбивная, фрикадельки на пару или омлет легко поместятся между ломтиками хлеба. Дополнительно можно использовать остатки салата от ужина.Например, салат из квашеной капусты с яблоком и луком прекрасно дополнит вкус котлет.

Бутерброды - Рецепт бутерброда

Бутерброды — это не только простые закуски, которые можно приготовить на вечеринку или быстро взять с собой в школу. Бутерброды могут быть возможностью для кулинарных путешествий. Например, готовя бутерброд банх ми, мы отправляемся в путешествие во Вьетнам. Важно, что такие бутерброды по-вьетнамски подойдут веганам и вегетарианцам. Достаточно, чтобы мясо и продукты животного происхождения превратились в тофу.Сэндвич бан ми сочетает в себе сладкий, острый и соленый вкус. Кроме того, он имеет освежающий эффект благодаря добавлению огурца. Чтобы бутерброд был на вкус как мясо или тофу, его следует предварительно замариновать. Копченый тофу также хорошо подойдет для веганской версии. Практически обязательно использовать соевый соус, который придает бутербродам глубокий вкус умами.

Еще одно кулинарное путешествие, не выходя из собственной кухни, можно совершить в Соединенные Штаты Америки. Отсюда и пошла мода на бутерброды с пастрами или рваной свининой.Мясо, долго маринуемое и долго запекаемое в духовке, практически тает во рту. Кроме того, он отлично расслаивается при использовании вилки. Бутерброды с рваной свининой прекрасно сочетаются с майонезным соусом, ломтиками соленого огурца, нарезанным свежим луком, ломтиками чеснока и даже квашеной капустой. Сочетание острого, сладкого и кислого вкуса делает сэндвичи с рваной говядиной одним из самых популярных закусок за границей.

У бутербродов в испанском стиле

тоже есть заядлые поклонники.Он готовится из чоризо с перцем, ветчины серрано, пасты из черных оливок и сыра манчего. Бутерброды, известные как тапас, часто подают в качестве закуски или закуски к бокалу вина. Рыбные гурманы могут с успехом приготовить бутербродную пасту с тунцом, оливками и луком. Часто бутерброды приправляют чесночным соусом айоли, который усиливает вкус.

Создавая нашу галерею, мы постарались собрать как быстрые и простые способы приготовления бутербродов, так и те, которые требуют немного больше труда.В то же время мы хотели, чтобы бутерброды отличались насыщенным вкусом и интересными сочетаниями ингредиентов. В нашей галерее вы найдете рецепты бутербродов как для любителей мяса в различных вариантах, так и для тех, кто любит сочетание овощей и рыбы. Мы не забыли и о порции овощей, которая обязательно должна быть в составе каждого бутерброда.

Создавая нашу галерею, мы старались собрать как быстрые и простые блюда, так и требующие немного больше работы, но при этом предлагающие насыщенный вкус и интересные сочетания ингредиентов. В нашей галерее вы найдете рецепты бутербродов как для любителей мяса в различных вариантах, так и для любителей сочетания овощей и рыбы.. Мы не забыли и о порции овощей, которая обязательно должна быть в составе каждого бутерброда.

Если вы ищете идеи для бутербродов с мясом, обязательно посмотрите нашу галерею с идеями для домашней мясной нарезки. Благодаря мясу, приготовленному вручную, такой завтрак будет исключительным!

Если недостаточно, посмотрите нашу галерею Хлебная паста во многих отношениях - здесь вы также найдете много идей для начинки дополнений для сэндвичей.

.

Очень хорошие и недорогие мини бутерброды на все случаи жизни

Узнайте с помощью этого рецепта, как приготовить вкусные и разнообразные бутерброды, холодные, оригинальные, легкие и дешевые, идеально подходящие для вечеринок. Они объясняются шаг за шагом и просто, так что вы можете легко следовать им. Они точно будут роскошными! Это бутерброды на багете, вам следует прочитать рецепт домашних багетов - рецепт здесь - и больше не покупать в магазине. Некоторые ингредиенты являются общими для всех бутербродов, что делает их более быстрыми.

Способ I:
- багет
- салями
- кудрявый салат
- маринованный огурец
- декоративные зубочистки
- сливочный сыр
- ростки
Багет нарезать ломтиками толщиной 1 см. Смазать сыром, с одной стороны положить небольшой лист салата, сложить салями пополам и еще раз пополам, положить на салат. Положите ломтик огурца, воткните в него зубочистку. Аккуратно посыпать ростки.

Метод II.
- багет
- листья салата
- сыр сливочный
- паштет
- клюква
- листья петрушки, гранат
Багет, нарезанный ломтиками около 1 см. Смазать сыром, с одной стороны положить небольшой лист салата, ломтик паштета. На паштет выложить небольшую розочку сливочного сыра и немного клюквы, между сливочным сыром и клюквой положить лист петрушки.

Метод III.
- багет
- гофрированный салат
- сливочный сыр
- ломтики вырезки (или ветчины)
- зеленый огурец
- помидор
- ростки
Багет нарезать ломтиками прибл.1см. Смажьте сыром, с одной стороны положите небольшой лист салата, ломтик вырезки, сложенный пополам и еще раз пополам, затем половинку ломтика огурца и ломтик помидора. Аккуратно посыпать ростки.

Метод IV:
- багет
- гофрированный салат
- сливочный сыр
- сыр камамбер
- маслины
- ростки
Багет, нарезанный ломтиками по 1 см. Смажьте сыром, с одной стороны положите небольшой лист салата, два ломтика сыра камамбер, на место соединения сыра положите половинку маслины.Аккуратно посыпать ростки.

Метод V:
- багет
- гофрированный салат
- сливочный сыр
- редис
- маслины
- ростки
Багет, нарезанный ломтиками по 1 см. Смажьте сыром и небольшим листом салата с одной стороны. Из сливочного сыра сделать розочку, положить в нее 2 ломтика редиски, положить ломтик оливки и посыпать ростками.

Приятного аппетита.

.

Бутербродов Пилигрима - Рецепт - Академия Вкуса

Даже на таком важном мероприятии, как Всемирный день молодежи, все останутся голодными. Именно поэтому всегда стоит иметь в рюкзаке что-то хорошее, быстрое с

.

Простые и легкие в приготовлении бутерброды, которые будут вкусны даже в жаркую погоду. Из практических соображений выберите багет или короткую длинную булочку.Вы можете положить в него больше ингредиентов, что сделает его более сытным. В то же время вы можете нарезать его на более мелкие кусочки — небольшую порцию можно быстро съесть в любое время.

Достаньте масло из холодильника и подождите, пока оно не станет мягким. Смешайте их с зеленью и натрите филе маслом. Положите курицу в холодильник минимум на 10 минут, а затем запеките в духовке или обжарьте на сковороде-гриль. Выложить запеченную курицу на доску отдохнуть и остудить 2-3 минуты. Тем временем вымойте овощи, нарежьте перец соломкой, а редис – ломтиками.Разрежьте рулет горизонтально и смажьте его тонким слоем масла, маргарина или горчицы. Разложите ингредиенты по одному: листья салата, нарезанная курица, сыр, перец, редис. Чтобы разнообразить багет, выложите кусочки курицы по диагонали и чередуйте их с кусочками сыра. Вы также можете смазать верхнюю часть булочки горчицей или кетчупом, но не забудьте сделать слой тоньше, иначе соус вытечет.

Направления:

Избегайте употребления сочных и водянистых овощей, таких какпомидор. Вы избежите употребления булочек, мокрых от сока, и возможных пятен на одежде.

Стоит избегать ингредиентов с очень сильным запахом, таких как лук, чеснок или рыба. Вы не всегда сможете освежить дыхание.

Жаркое или приготовленное на гриле мясо, особенно в жаркий день, будет безопаснее колбасы. При высоких температурах мясо может стать скользким и неприятным, а его употребление приведет к проблемам с желудком.

Паштеты для бутербродов на основе творога или яиц могут быстро испортиться в жаркий день.

.

Горячие бутерброды из духовки | Коренастая кухня

Желтый сыр, яйца, корнишоны и ветчина — это ингредиенты вкусной начинки для наших горячих бутербродов в духовке. Это, несомненно, одна из лучших классических горячих закусок, которые мы пробовали. Простое и очень экономное, но в то же время чрезвычайно вкусное блюдо, найденное нами на просторах интернета. К тому же все делается очень быстро. Прежде чем яйца будут приготовлены, вы подготовили остальные ингредиенты и разогрели духовку.После этого достаточно лишь минуты запекания.

Такие бутерброды, безусловно, очень хорошая идея для быстрого перекуса из простых ингредиентов. Он, несомненно, понравится всем, кто ищет рецепт быстрого и недорогого блюда. Так что предлагаем вам этот простой рецепт с проверенным составом и надеемся, что он понравится всем без исключения.

Ингредиенты:

  • хлеб: 12 ломтиков
  • яйца: 4 шт.
  • желтый сыр: 100–150 г
  • ветчина: 100 г
  • Огурцы: 3 шт
  • петрушка или укроп: 1 столовая ложка
  • майонез: 1 столовая ложка
  • соль и перец

ГОРЯЧИЕ ПЕСКИ

Версия:

1. Яйца сварить вкрутую.

2. Разогреть духовку до 200 градусов (вверх/вниз).

3. Пока яйца варятся, подготовьте остальные ингредиенты. Натереть сыр на мелкой терке. Ветчина с крупной сеткой. Нарежьте петрушку или укроп. Огурцы нарезать очень мелкими кубиками.

4. Вареные и очищенные яйца измельчить на крупной сетке. Затем смешать все ингредиенты, добавить майонез и при необходимости приправить солью и перцем.

5. Положите ломтики хлеба на противень, застеленный пекарской бумагой, и положите на каждый соответствующее количество начинки.Поставить их в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Приятного аппетита!

.

Простые бутерброды с авокадо и халлуми

До недавнего времени я думал, что публиковать в блоге рецепт бутербродов... стыдно. Изменению мнения способствовали два фактора. Во-первых, я вижу все больше и больше запросов от групп о приготовлении пищи в стиле «дайте, пожалуйста, рецепт простого завтрака», «с которым вы едите бутерброды, потому что мне надоел сыр. Во-вторых, мой брат-подросток, когда я готовила ему эти бутерброды, спросил: «А этот рецепт есть у вас в блоге? Они восхитительны. Но я не знаю, вспомню ли я, как их делать».А это у меня первый рецепт простых бутербродов с авокадо и халлуми. Если вы хотите больше таких чудес, дайте мне знать в комментариях.

Ингредиенты (на 2 большие буханки/булочки):

1 булочка / 2 ломтика хлеба

1 маленький авокадо или на 3/4 больше (я обычно покупаю авокадо в Бедронка. Я выбираю либо пакет с 4 маленькими, либо био авокадо в упаковке 2 штуки)

немного масла для жарки или топленого масла

2 толстых ломтика халлуми (примерно 30-40 грамм).Я вижу Халлуми по хорошей цене в последнее время почти без остановок в Бедронке и на греческой неделе в Lidl

половинка малинового помидора

по желанию: чайная ложка черного тмина для посыпки

Модель:
  1. Очистить авокадо. Поперечное сечение. Вынуть яму. Разрезать на кусочки по длинной стороне. Нарежьте помидор.
  2. Жарить или жарить на масле/топленом масле (жарить на горячей сковороде на уровне мощности 5-6. Это предотвратит пригорание сыра.Примерно по 3 минуты с каждой стороны.
  3. Выложите авокадо на хлеб. На нем сыр и помидор. Посыпьте все черным тмином.

Приятного аппетита 🙂

Если вы ищете другие подобные блюда, посетите раздел завтраков: https://korpohakerka.pl/category/przepisy/sniadania/

Если вы решите приготовить простые бутерброды с авокадо и халлуми, отметьте меня в социальных сетях @korpohakerka. Так же буду благодарен за полировку моего профиля в Инстаграмм: https://www.instagram.com/korpohakerka/?hl=pl или facebook: https://www.facebook.com/akorpohakerka

.

Смотрите также