8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Салат из вареной колбасы рецепты


20 легких и очень вкусных cалатов с вареной колбасой

Фото: goodfon.ru

Салаты, приготовленные с добавлением вареной колбасы, получаются легкими и нежными на вкус, но при этом они достаточно питательные и сытные. Мы собрали 20 лучших рецептов, среди которых ты точно найдешь тот, который понравится всей семье!

1. Салат из вареной колбасы с сыром

Фото: pojrem.ru

Очень простой и быстрый салат, который смогут приготовить даже дети!

Тебе понадобится: по 50 г вареной колбасы и твердого сыра, 3-4 спелых томата, 1 соленый огурец, 1 свежий огурец, 1 банка зеленого горошка, 4 сваренных вкрутую яйца, по 2 ст. л. лимонного сока и растительного масла, 1 ч. л. дижонской горчицы.

Приготовление: Вареную колбасу, соленый огурец и сыр натри на крупной терке, свежий огурец порежь соломкой, яйца – мелкими кубиками. Горчицу, масло и сок лимона взбей вилкой, вылей в салатник, укрась дольками томатов и еще немного сбрызни заправкой.

2. Салат с омлетом и «Докторской» колбасой

Фото: photorecept.ru

Основной ингредиент этого салата – яичный омлет, для его приготовления необходимо взбить яйца с солью и поджарить несколько тонких лепешек.

Тебе понадобится: 3 сырых куриных яйца, по 130 г твердого сыра и вареной колбасы, 2 моркови, 3 дольки чеснока, 1 манго или кислое яблоко, майонез.

Приготовление: Плод манго (или яблоко) без кожицы и сердцевины порежь мелкими кусочками, полей лимонным соком. Из взбитых яиц с щепоткой соли пожарь четыре тонких блинчика, скрути их в трубочки и нарежь тонкой лапшой. Соедини с натертыми на терке колбасой, сырой или вареной (как тебе больше нравится) морковью, чесноком и сыром. Такой салат может стать отличным блюдом на завтрак, но в этом случае, чеснок в него класть не стоит!

3. Салат «Фасолька» с вареной колбасой и сыром

Фото: vashi-recepti.ru

Вареная колбаса с мелкими кусочками сыра идеально подойдет для этого салата, но если таковой не нашлось, то просто добавь немного тертого сыра.

Тебе понадобится: 210 г вареной колбасы с сыром, 1 банка красной фасоли, 2 помидора, 2-3 сваренных вкрутую яйца, 2 дольки чеснока, по 2 ст. л. греческого йогурта и майонеза.

Приготовление: Мелко порезанные колбасу, яйца и томаты соедини в миске с промытой фасолью и чесноком. Натуральный йогурт смешай с майонезом, добавь специи, если нужно, заправь салат.

4. Салат с вареной колбасой и виноградом

Фото: m.123ru.net

Весьма интересный и оригинальный на вкус салат, состоящий из вареной колбасы, винограда и сыра Дор-блю.

Тебе понадобится: 120 г сыра с голубой плесенью, по 1 грозди темного и светлого винограда без косточек, 0,5 пучка салата-латук, 200 г вареной колбасы или ветчины, 3 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. измельченных грецких орехов, 2 ст. л. лимонного или лаймового сока.

Приготовление: Вареную колбасу или ветчину порежь небольшими брусочками, обжарь на масле до румяности. В салатник сложи разрезанные на половинки виноградины, порви руками салат-латук, выложи поверх винограда. Туда же отправь орехи, жареную колбасу и раскрошенный сыр Дор-блю, сбрызни лаймовым соком.

20 рецептов пиццы с колбасой, от которых ты будешь в восторге

5. Салат с «Останкинской» колбасой и овощами

Фото: вкусняшка-тут.рф

Этот яркий салат в основном состоит из овощей, которые укладываются слоями. Чтобы вкус вареной колбасы не перебили другие ингредиенты, ее следует обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.

Тебе понадобится: 2 вареные картошки, 1 фиолетовая луковица, по 2 соленых и свежих огурца, 1 банка зеленого горошка, 250 г «Останкинской» колбасы, 2 вареные моркови, 1 запеченная в фольге свекла, 5 сваренных вкрутую яиц, по 3-4 ст. л. сметаны и майонеза, горчица в зернах, 2 ст. л. лимонного сока, по 0,5 ч. л. соли и сахара.

Приготовление: Лук порежь четвертинками колец, залей 0,5 стакана кипятка, добавь лимонный сок, соль и сахар. На дно глубокого салатника уложи слой натертого на терке картофеля, полей соусом из сметаны, майонеза и горчицы.

Далее выкладывай слоями, перемазывая соусом, мелко нарезанную и обжаренную колбасу, лук, отжатый от маринада, смесь измельченных соленых и свежих огурцов, натертую на терке морковь, зеленый горошек, тертые белки яиц и свеклу. Покрой верх салата равномерным слоем соуса, посыпь желтками, натертыми на мелкой терке.

6. Немецкий салат с вареной колбасой

Фото: skolkogramm.ru

Этот салат очень популярен в Европе, его продают в готовом виде в магазинах и подают в ресторанах.

Тебе понадобится: 250 г вареной колбасы, 3 маринованных огурца, по 4-6 веточек кинзы, укропа, зеленого лука, 3,5 ст. л. майонеза «Провансаль», 1-2 ч. л. жгучей горчицы.

Приготовление: Взбей венчиком майонез с горчицей, залей натертые на крупной терке колбасу и огурцы. Добавь в салатник измельченные перья зеленого лука, кинзу и укроп. В Германии салат часто намазывают на свежую булку.

7. Салат с мякотью манго и «Телячьей» колбасой

Фото: pro-orehi.ru

Для экзотического вкуса в салат можно добавить не только манго, но и мелко порезанный грейпфрут.

Тебе понадобится: 280 г «Телячьей» колбасы, 2 плавленых сырка «Дружба», 1 свежий огурец, 1/2 спелого плода манго, 1/2 грейпфрута, 2 сваренных вкрутую яйца, 5-7 ст. л. зеленого горошка, домашний майонез с горчицей.

Приготовление: Мелко порежь огурцы, манго и почищенные от пленок дольки грейпфрута, яйца и «Телячью» колбасу. Сырки потри на терке, соедини с горошком и майонезом. Укрась кусочками манго, зеленым горошком и тертым желтком.

8. Салат из швейцарского сыра с колбасой

Фото: recipepes.com

Заправка для этого необычного и изысканного салата готовится из лука, винного уксуса, горчичного порошка и оливкового масла.

Тебе понадобится: 380 г швейцарского сыра, 3 маринованных огурца, 1 луковица, 410 г вареной колбасы, 2 ст. л. оливкового масла, щепотка молотого перца, 3,5 ст. л. винного уксуса, 5-6 редисок.

Приготовление: Измельченный лук, масло, горчичный порошок, перец, немного соли сложи в банку и 7-8 раз энергично встряхни. Луково-горчичным соусом залей порезанные кубиками сыр, огурцы, колбасу. Сверху разложи дольки редиса.

20 рецептов идеальной солянки с колбасой

9. Картофельный салат с вареной колбасой и семенами льна

Фото: utv.ru

Помимо вареной колбасы в картофельный салат можно добавить подкопченные сосиски.

Тебе понадобится: 4 вареные картофелины, по 80 г вареной колбасы и сосисок, 2 зеленых лука, 2 ч. л. семян льна, 1,5 ч. л. горчичного порошка, 2 ст. л. оливкового или кунжутного масла, 2-3 ст. л. майонеза.

Приготовление: Отварные сосиски и колбасу, а также картошку порежь продолговатыми и довольно крупными брусочками, всыпь измельченный зеленый лук. Семена льна слегка поджарь на сковороде без масла, переложи в салатник и влей заправку из майонеза, кунжутного масла, сухого горчичного порошка.

10. Салат из «Мивины» и колбасы

Фото: pinterest.ru

Вермишель быстрого приготовления – отличный ингредиент для салатов. Обязательно приготовь такой к семейному ужину!

Тебе понадобится: 1 упаковка вермишели быстрого приготовления, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 свежий огурец, 185 г вареной колбасы, майонез, 2 ч. л. горчицы в зернах, 1 ст. л. семян кунжута, горсть свежей клюквы, калины или ягод граната.

Приготовление: Сухую вермишель раскроши руками в миску, туда же добавь мелко порезанную колбасу, огурцы и вареные яйца. Майонез перемешай с поджаренным кунжутом и дижонской горчицей, соедини вместе с остальными компонентами салата, укрась ягодами.

11. Свекольный салат с «Молочной» вареной колбасой

Фото: ideireceptov.ru

Вареная «Молочная» колбаса обладает нежным сливочным вкусом, который отлично дополнит этот замечательный салат.

Тебе понадобится: 1 крупный гранат, 3 картошки, 220 г вареной колбасы «Молочная», 1 средняя свекла, 1 морковь, 2 фиолетовые луковицы, по 120 мл майонеза и сметаны, 2-3 ст. л. орехов кешью.

Приготовление: Овощи заверни в фольгу и испеки в духовке, почисть, натри на крупной терке, раздели каждый продукт на две половины. Лук порежь кубиками, замаринуй в воде с добавлением сахара, уксуса, соли. Сметану взбей с майонезом, используй для смазывания слоев в салате.

Первый слой – картофель, измельченная колбаса, отжатый маринованный лук, полей соусом. Второй слой – половина зерен граната, морковь, ореховая крошка, свекла, снова смажь смесью майонеза со сметаной. Третий ярус салата – оставшиеся картофель, колбаса, лук, покрой соусом. Посыпь орехами и оставшимися зернами граната.

12. Салат из капусты и вареной колбасы с сыром

Фото: cookpad.com

Популярная нынче вареная колбаса с вкраплениями сыра будет весьма уместна в сочном капустном салате.

Тебе понадобится: 1/2 вилка пекинской капусты, 120 г колбасы с сыром, 50 г ветчины, 0,5 банки кукурузы, 0,3 пучка зеленого лука, петрушка, по 2-3 ст. л. йогурта без добавок и домашнего майонеза, 2 корнишона, 5 зеленых оливок без косточки.

Приготовление: Колбасу, капусту и ветчину порежь тонкой лапшой, соедини с измельченным луком и петрушкой, добавь кукурузу. Корнишоны и оливки нарежь очень мелкими кусочками, смешай с йогуртом и майонезом, заправь салат.

20 бутербродов с колбасой, которые вы захотите приготовить

13. Салат на завтрак с колбасой и омлетом

Фото: vitablog.ru

Отличный вариант полноценного и полезного завтрака для всей семьи. Главное, выбирай для него самые качественные колбасные изделия!

Тебе понадобится: 2 яйца, 2 ст. л. домашнего майонеза, 0,5 банки кукурузы, 220 г вареной колбасы, 2 ст. л греческого йогурта, 2 ломтика цельнозернового хлеба с отрубями, 2 ст. л. смеси черного и белого кунжута.

Приготовление: Взбитые с майонезом яйца приправь специями, пожарь два тонких омлета на масле, скрути каждую заготовку в ролл и порежь полосками. Кубики хлеба поджарь на сковороде, посыпав приправами. Вареную колбасу порежь на мелкие кусочки произвольной формы, соедини с кукурузой, яичной «лапшой», йогуртом, поджаренным хлебом и кунжутом.

14. Салат «Фиалковая клумба» с «Докторской» колбасой

Фото: koolinar.ru

Если захочешь, то в виде цветущей фиалковой клумбы можно украсить абсолютно любой салат или закуску.

Тебе понадобится: 120 г «Докторской» колбасы, 3 вареных яйца, 3 сваренных в «мундире» картофелины, 0,5 банки зеленого горошка, 1 небольшой огурец, 1 пучок базилика, 4-5 редисок, домашний майонез, 1 пачка печенья крекер.

Приготовление: Яйца (1 желток отложи), огурцы, «Докторскую» колбасу, картошку порежь мелким кубиком, заправь майонезом и перемешай с зеленым горошком. Утрамбуй ложкой салат в глубокую миску, накрой тарелкой и переверни, чтобы образовалась красивая горка.

Смажь майонезом, по бокам установи печенье крекер в виде заборчика, из долек редиса выложи цветочки, также редиску можно нарезать овощечисткой на тонкие полоски, скрутить их в виде цветущих фиалок. Серединки цветов сделай из вареного желтка, используй листики базилика для оформления «клумбы».

15. Салат из фасоли с жареной колбасой

Фото: pinterest.ru

Фасоль в салате можно заменить вареной красной чечевицей, а покупные сухарики – поджаренными на сковороде кусочками пшеничного хлеба.

Тебе понадобится: 1,5 стакана вареной фасоли, 100 г копченого колбасного сыра, 100 г докторской колбасы, 2 маленькие пачки сухариков, 1 репчатая луковица, 3 ст. л. сливочного масла, семена льна или ядра семечек подсолнечника, майонез.

Приготовление: Порезанную брусочками колбасу обжарь на сливочном масле до ярко-золотистой корочки, смешай с вареной фасолью, отдельно обжаренным луком. Добавь натертый на терке копченый колбасный сыр, сухарики, заправь майонезом, посыпь семенами льна.

16. Салат «Гусарский» с вареной колбасой

Фото: donatewales.org

Яркий и красочный салат очень напоминает пестрое гусарское одеяние, отсюда и возникло это необычное название.

Тебе понадобится: 5 красных помидоров, 150 г вареной колбасы, 150 г ветчины, 3 плавленых сырка, 3 дольки чеснока, 0,3 пучка зеленого лука, 0,25 пучка укропа.

Приготовление: Все ингредиенты для этого салата (колбаса, томаты, сыр, ветчина) нарезаются крупными кубиками, старайся делать их максимально правильной формы. Всыпь измельченную зелень, чеснок и лук, перемешай с майонезом.

Салаты из вареной свеклы: 20 отличных рецептов

17. Салат с вареной и копченой колбасой

Фото: donatewales.org

Добавление вареной и копченой колбасы в салаты из свежих овощей сделает их более питательными и сытными.

Тебе понадобится: 7-8 помидоров черри, 3 огурца, 1 крупное яблоко (кислое), 200 г копченой колбасы, 330 г вареной колбасы, 140 г сыра, 3 дольки чеснока, 1 средняя белая редька, 3 ст. л. сметаны, 0,5 ч. л. васаби, 2 ч. л. сока лайма, кинза.

Приготовление: Свежие овощи и яблоко почить от семян и кожицы, порежь тонкой соломкой, добавь натертые на терке вареную колбасу, чеснок, редьку и сыр, всыпь брусочки копченой колбасы. Сметану взбей венчиком с лаймовым соком, измельченной зеленью и васаби, смешай с салатом.

18. Салат из корейской моркови с «Останкинской» колбасой

Фото: zen.yandex.ru

«Останкинскую» колбасу в этом рецепте можно заменить любой другой вареной колбасой, но обязательно свежей и хорошего качества.

Тебе понадобится: 280 г моркови по-корейски, 210 г вареной колбасы, 180 г сыра Гауда, 5-6 вареных яиц, 3 ст. л. сметаны, 1 плод киви для украшения.

Приготовление: Длинные полоски корейской морковки порежь на 4-5 частей, если этого не сделать, то есть салат будет не удобно. Гауду потри на терке, колбасу и яйца порежь мелким кубиком, заправь майонезом. Верх и бока салата укрась кусочками мякоти киви.

19. Салат с жареной «Докторской» колбасой

Фото: lifehacker.ru

Во многих домах этот салат подают в качестве коронного блюда на праздничный стол.

Тебе понадобится: 260 г колбасы, 1 средняя морковь, 1 репчатая луковица, 3 маринованных огурца, 1 гранат, 60 г поджаренных ядер грецких орехов, майонез.

Приготовление: Смешай в чашке порезанные соломкой маринованные огурцы и лук, оставь на десять минут. Тем временем нарезанную кубиками колбасу обжарь на масле, остуди и переложи в миску к тертой моркови, зернам граната и измельченным в крошку орехам. Высыпь в салат уже успевший промариноваться лук с огурцами, заправь майонезом.

20. «Оливье» с вареной колбасой в лаваше

Фото: receptisalatov.com

Самый обычный салат «Оливье», но в оригинальном исполнении. Отличо подходит для праздничного стола или просто на ужин!

Тебе понадобится: 3 длинных листа армянского лаваша (продаются скрученными в рулет), 330 г вареной колбасы, 3 сваренных вкрутую яйца, 2 запеченные в кожуре картошки, 2 соленых огурца, 1 вареная морковь, 1 банка зеленого горошка, 1 пучок зеленого лука, майонез, 3 ст. л. зерен граната, 2 ст. л. семян кунжута.

Приготовление: Лаваш возьми трех разных цветов: обычный белый из пшеничной муки, желтый с добавлением сыра и зеленый со шпинатом. Из картошки, яиц, колбасы, моркови, майонеза и зеленого горошка приготовь салат «Оливье», распредели его тонким слоем на листах лаваша, заверни три плотных рулета, закрепи пищевой пленкой и поставь в холодильник. Перед подачей порежь на тонкие кусочки, выложи слоями на тарелку, укрась зернами граната, зеленым луком, кунжутом.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Блюда с гречневой крупой, сморчками и курицей: 25 рецептов что приготовить с гречневой крупой, сморчками и курицей

Блюда с гречневой крупой, сморчками и курицей: 25 рецептов что приготовить с гречневой крупой, сморчками и курицей - «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиенты

Вареная колбаса

Исключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

МясоСвининаФаршКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 25 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: kompot

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Masha Potashova

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Татьяна Петрухина

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Cher

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Юлия Кашкарова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Юлия

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Л

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Сергей

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Татьяна Федянина

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алина Иванова

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Emily Wealson

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Людочка Ланцова

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2022. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Блюда из вареной колбасы – 32 вкусных рецептов с фото, простые рецепты блюд из вареной колбасы

Оливье с докторской колбасой и перепелиными яйцами

Трудно найти на постсоветском пространстве такого человека, который бы не пробовал оливье. И у каждого есть свой идеальный рецепт по вкусу. Сегодня предлагаю приготовить любимый салат с перепелиными яйцами. Учитывая их маленький размер, использовать придется не меньше 10 штук.

Оливье с солеными и свежими огурцами

Новогодний стол просто невозможен без оливье. Салат готовится в больших количествах и обязательно ставится в центре стола. Каждая хозяйка немного меняет рецепт по своему вкусу. Я люблю готовить оливье с двумя видами огурцов - так он получается более сочным и вкусным.

Оливье в тарталетках

Оливье в тарталетках – интересный вариант подачи популярного классического салата. Формочки можно купить в магазине или испечь самостоятельно. Для приготовления салата можно выбрать свою любимую вариацию.

Солянка с колбасой без томатной пасты

Возможно, вы удивитесь, но приготовить солянку можно и без томатной заправки. Она получается красивой, прозрачной и очень вкусной. Недостаток кислоты отлично восполняется огурцами. Их по рецепту следует добавлять немного больше, чем обычно!

Салат «Советский оливье»

Раньше этот популярный салат был визитной карточкой московского ресторана «Эрмитаж», а сегодня приготовить его может абсолютно каждый. Рассказываю простой, но очень вкусный рецепт советского оливье. Попробуйте, вам точно понравится!

Солянка с вареной и копченой колбасой

Что может быть вкуснее солянки с разными видами колбасы? В одной тарелке собраны все самые аппетитные продукты. Густой суп вполне может заменить сразу первое и второе. Рассказываю очень простой рецепт. В общей сложности весь процесс займет у вас не больше 40 минут.

Оливье с вареной колбасой, оливками и маслинами

Существует много интересных рецептов оливье. Сегодня я расскажу, как приготовить любимый салат с колбасой, оливками и маслинами. Главное, чтобы они были без косточек. По желанию оливками можно даже полностью заменить огурцы.

Оливье с жареными грибами

Надоели классические салаты? Попробуйте приготовить оливье с вареной колбасой и жареными грибами. С такой интересной добавкой салат заиграет новыми красками. Майонез советую добавлять немного меньше обычного, иначе получается жирновато.

Солянка с колбасой и болгарским перцем

А почему бы не побаловать свою семью солянкой с колбасой и сладким перцем? Аппетитное блюдо готовится настолько просто, что с ним легко справится даже начинающий кулинар. Нарезайте ингредиенты мелкими кубиками - так, чтобы они с легкостью помещались в ложке.

Оливье с вареной колбасой и яблоками

Никогда не пробовали оливье с яблоком? Скорее исправьте это! Яблоки интересно дополняют овощи и колбасу приятной кислинкой. А если под рукой оказался слишком сладкий сорт, просто добавьте пару капель лимонного сока. Оливье получится, что надо!

Салат «Винегрет» с колбасой

Хотите сделать любимый винегрет еще вкуснее? Приготовьте его с колбасой. Вкусно получается с молочной, докторской и варено-копченой разновидностями. Также можно использовать любую другую колбасу по вашему вкусу или смешать несколько разных.

Салат «Оливье» со сметаной

Если вы не любите майонез, приготовьте «Оливье» со сметаной. Любимый салат получается таким же вкусным, но более легким. Я стараюсь использовать сметану жирностью до 15% - у нее совсем немного калорий и удобная густота.

Гороховый суп с колбасой и томатной зажаркой

Если вы приверженец классических блюд, вам наверняка понравится рецепт горохового супа с вареной колбасой и томатами. Ароматное и наваристое угощение готовится просто, но не быстро. Время удается немного сократить, только предварительно замочив горох.

Оливье со свежими огурцами

Вкусный «Оливье» всегда ассоциируется с весельем и праздниками, поэтому не будем портить гостям настроение и приготовим вожделенный салат. Тем более, что это очень просто и относительно быстро!

Оливье с колбасой и йогуртом

Оливье с колбасой и йогуртом – это вполне классическое блюдо, для заправки которого используется йогурт любой жирности без добавок. Такой вариант заправки делает салат менее калорийным.

Картофельная запеканка с вареной колбасой

Еще один способ приготовить отличную картофельную запеканку из того, что нашлось в холодильнике. Немного вареной колбасы, немного сыра – а что еще нужно? Для красивого румяного цвета советую добавить ложку паприки в специи.

Окрошка на молоке

Окрошка на кефире – это классика. Но почему бы не попробовать для разнообразия приготовить ее на молоке? Дальше в рецепте я расскажу, что нужно для этого учесть и какие еще ингредиенты вам однозначно понадобятся.

Окрошка на бульоне с майонезом

Майонез отлично дополняет окрошку, если добавлять его без фанатизма. Советую сочетать его с заливкой на минералке или на бульоне. Причем на бульоне получается намного сытнее – полноценное первое блюдо для всей семьи.

Окрошка с соевым соусом

Конечно, в классической окрошке нет речи ни о каком соевом соусе. Но почему бы не добавить немного разнообразия в повседневные будни? Делюсь проверенным рецептом, который точно понравится вам и вашим близким.

Окрошка на закваске

Окрошку можно готовить не только на кефире, но и на других кисломолочных напитках. Например, предлагаю попробовать вот такой вариант на закваске. А что для него понадобится, вы подробно узнаете дальше в рецепте.

Гороховый суп «По-домашнему»

Что может быть вкуснее тарелочки ароматного горохового супа? Сегодня предлагаю приготовить его с колбасой. Обычно я использую несколько видов сосисок и колбас, чтобы блюдо получилось интереснее и гуще. Их ассортимент и количество вы можете регулировать по своему вкусу.

Окрошка с зеленым луком

Если вы любите зеленый лук, щедро добавляйте его в окрошку. Он только украсит такое простое и освежающее блюдо. Особенно в сочетании с укропом, петрушкой и любой другой зеленью по вкусу. А что еще стоит добавить, расскажу дальше.

Окрошка со свеклой

Интересный вариант приготовления освежающей летней окрошки – окрошка со свеклой. Советую использовать в качестве заправки кефир – так он приобретет красивый розовый оттенок. Блюдо только выигрывает!

Окрошка с яблоком

Зеленое яблоко придает окрошке приятную кислинку и свежесть. Очень вкусно получается и с сочными кисло-сладкими сортами. Поэкспериментируйте с разными вариантами, и среди них точно найдется тот, который вам понравится.

Окрошка с вареной колбасой

Окрошка хороша тем, что для нее можно использовать любые ингредиенты, которые найдутся в холодильнике. Например, вот такой быстрый и повседневный вариант с вареной колбасой точно понравится всем, кто не хочет тратить много времени на готовку.

Окрошка с вареной колбасой и горошком

Окрошка хороша тем, что в нее можно отправить практически любые продукты, которые нашлись под рукой. Сегодня предлагаю такой вариант с вареной колбасой и консервированным горошком. Например, если они остались после приготовления праздничных салатов.

Окрошка с колбасой на квасе

Для этого рецепта я предпочитаю использовать вареную колбасу. Но вы можете взять любую другу на ваш вкус. Окрошка на квасе всегда получается сытной, вкусной и достаточно освежающей даже в летнюю жару.

Окрошка с колбасой

Окрошка с колбасой – самый простой, быстрый и доступный вариант. Не нужно долго варить курицу или мясо, и весь процесс приготовления занимает считанные минуты. Особенно, если заранее отварить картофель.

Окрошка с грибами

Классическая окрошка только выиграет, если добавить в нее немного грибов. Лучше всего использовать соленья, но подойдет любой вариант на ваше усмотрение. Можете даже взять свежие и просто слегка приварить и обжарить их на сковороде.

Окрошка с шампиньонами

В этом рецепте я предлагаю использовать маринованные шампиньоны. Всего один ингредиент делает вкус привычной окрошки совершенно новым и непривычным. Только не добавляйте их слишком много, чтобы они не заглушали овощи.

Окрошка на молоке и сметане

Если у вас нет кефира, а вы предпочитаете готовить окрошку именно на нем – его можно смело заменить молоком со сметаной. Дальше я расскажу, чего и сколько понадобится. А заодно какие еще ингредиенты вы можете добавить.

Окрошка с лимоном

Если вам нравится освежающая окрошка с кислинкой, лимон – то, что вам нужно. Рассказываю, как его добавить, чтобы точно не перестараться и все получилось хорошо и гармонично. И не забудьте про свежую зелень!

Блюда из вареной колбасы – рецепты с фото (пошагово)

Впервые что-то похожее на вареную колбасу начали готовить еще в Древней Греции. Так что совсем не странно, что теперь у нас так много вариантов, и что ее обожают взрослые и дети. Тем более, она годится не только для бутербродов и нарезки, но и для полноценных блюд из вареной колбасы. Классифицируют ее по сортам – в зависимости от состава, из высококачественного мяса, со шпиком, растительным белком или другими добавками. Естественный цвет вареной колбасы сероватый, а красивый розовый оттенок придают те же самые добавки.

Среди блюд из вареной колбасы много закусок, салатов, сэндвичей и канапе. Она отлично подходит для быстрых завтраков с яйцами, овощами и сыром. Ее можно обжаривать или запекать, добавлять в супы и гарниры, даже в овощное рагу. Например, очень простой, но вкусной получается тушеная капуста с вареной колбасой. Также вареную колбасу можно просто завернуть в лаваш – и вот уже готовый перекус в дорогу, на работу или на пикник!

10 классных салатов с копчёной колбасой

1. Салат с копчёной колбасой, огурцами и сыром

Фото: oleg_chumakov / Depositphotos

Ингредиенты

  • 150 г копчёной колбасы;
  • 100 г ветчины;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 3 солёных или маринованных огурца;
  • 2 яблока;
  • 200 мл воды;
  • 1 г лимонной кислоты;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 1 чайная ложка винного или яблочного уксуса;
  • ½ чайной ложки горчицы;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 1 маринованная луковица;
  • 1 пучок салата.

Приготовление

Колбасу, ветчину, сыр, огурцы и яблоки нарежьте тонкой соломкой. Яблочные кусочки положите на 15 минут в воду с лимонной кислотой, после слейте жидкость и подсушите фрукты.

Для заправки соедините масло с уксусом, горчицей, солью и перцем. Смешайте колбасу, ветчину, сыр, огурцы, лук и яблоки с соусом. Выложите на тарелку вместе с листьями салата.

Приготовьте 🧀

2. Салат с копчёной колбасой, корейской морковью и кукурузой

Фото: ann_1101.mail.ru / Depositphotos

Ингредиенты

  • 150 г копчёной колбасы;
  • 100 г корейской моркови;
  • 100 г консервированной кукурузы;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • 1–2 зубчика чеснока.

Приготовление

Колбасу нарежьте соломкой. Смешайте с морковкой и кукурузой. Посолите, поперчите и смешайте с майонезом и измельчённым чесноком.

Угостите всех 🥕

3. Салат с копчёной колбасой, фасолью и сухариками

Фото: dolphy_tv / Depositphotos

Ингредиенты

  • 1 морковь;
  • 100 г копчёной колбасы;
  • 1–2 маринованных огурца;
  • 1 небольшой пучок петрушки;
  • 100 г консервированной фасоли;
  • 50 г сухариков;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Морковь отварите до готовности и остудите. Нарежьте её, а также колбасу и огурцы кубиками. Петрушку нарубите. Сложите всё в миску, добавьте фасоль с сухариками. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Выложите на тарелку и украсьте оставшимися сухариками.

Удивите гостей 🥫

4. Салат с копчёной колбасой, помидорами, яйцами и сыром

Фото: AndreySt / Depositphotos

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 150 г копчёной колбасы;
  • 2 помидора;
  • 2–3 зубчика чеснока;
  • 1 щепотка соли;
  • 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на средней тёрке, сыр — на крупной. Колбасу и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите.

Выложите в салатник колбасу, помидоры с чесноком и щепоткой соли, яйца. Все слои, кроме первого, смазывайте майонезом. Сверху посыпьте сыром.

Выберите лучший 🥒🍅

5. Салат с копчёной колбасой и грибами

Фото: OlyaSolodenko / Depositphotos

Ингредиенты

  • 2–3 картофелины;
  • 200 г копчёной колбасы;
  • 1 яблоко;
  • 250 г маринованных шампиньонов;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сварите картошку. Остудите и нарежьте небольшими кусочками, как и колбасу, яблоки и грибы. Выложите всё в салатник. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

Оцените вкус 🍄

6. Салат с копчёной колбасой, сыром и перцем

Фото: olinchuk / Depositphotos

Ингредиенты

  • 100 г твёрдого сыра;
  • 200 г копчёной колбасы;
  • 1 небольшой огурец;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 помидор;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сыр натрите на крупной тёрке. Колбасу, огурцы и перец нарежьте соломкой, помидоры — небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Перемешайте, посолите, поперчите и выложите на тарелку. Добавьте майонез и посыпьте салат сыром.

Побалуйте семью 🌶️

7. Салат с копчёной колбасой, сыром и маслинами

Фото: urban_lightа / Depositphotos

Ингредиенты

  • 120–150 г твёрдого сыра;
  • 120–150 г копчёной колбасы;
  • ¼ небольшой луковицы;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 пучок салата;
  • 3 столовые ложки винного уксуса;
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы;
  • ½ чайной ложки итальянских специй;
  • 60 мл оливкового масла;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 10–12 маслин без косточек.

Приготовление

Сыр и колбасу нарежьте небольшими тонкими кусочками, лук — маленькими. Чеснок пропустите через пресс. Листья салата крупно нарвите руками.

Для заправки смешайте уксус, горчицу, чеснок, лук и итальянские приправы — ингредиенты добавляйте постепенно и взбивайте. После посолите и поперчите.

Выложите на тарелку листья салата, фасоль, сыр, колбасу и маслины. Полейте соусом и оставьте на 5–10 минут при комнатной температуре.

Записывайте рецепты 🍗

8. Салат с копчёной колбасой и пекинской капустой

Фото: aoede / Depositphotos

Ингредиенты

  • 200 г пекинской или белокочанной капусты;
  • 150–200 г копчёной колбасы;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 70–100 г консервированной кукурузы;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Капусту нашинкуйте. Колбасу нарежьте соломкой. Сыр натрите на крупной тёрке. Сложите в миску вместе с кукурузой, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Попробуйте 🥬

9. Салат с копчёной колбасой, яйцами и капустой

Фото: OlyaSolodenko / Depositphotos

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 300–400 г капусты;
  • 1–2 огурца;
  • 200 г копчёной колбасы;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке. Капусту нашинкуйте. Огурцы и колбасу нарежьте соломкой. Сложите всё в миску, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Обязательно сделайте 🥚🥗

10. Салат с копчёной колбасой, курицей и грибами

Фото: Evgeny Starkin / Shutterstock

Ингредиенты

  • 150 г филе куриной грудки;
  • 1 морковь;
  • 100 г копчёной колбасы;
  • 100–150 г маринованных шампиньонов;
  • 7–8 маринованных корнишонов;
  • 60–80 г твёрдого сыра;
  • 3–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Отварите до готовности филе и морковь. Нарежьте курицу, колбасу, грибы и огурцы соломкой или небольшими кусочками. Морковь и сыр натрите на крупной тёрке.

Выложите в салатник морковь, куриное филе, грибы, колбасу и огурцы. Каждый слой смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте сыром.

Читайте также 🥗

Салат с вареной колбасой и огурцом. Пошаговый рецепт с фото

Салат с вареной колбасой и огурцом в сети еще можно встретить под названием салат «Минутка». Действительно, название салата, вполне, оправдано, так как время на его приготовление требуется минимальное.

 В состав салата входят простые продукты, которые есть в каждом холодильнике – это свежие огурцы, вареная колбаса, твердый сыр и яйца. Совместив в одной миске эти четыре компонента, вы получите вкусный салат на любой стол.

Так как в состав салата входят свежие огурцы, то он получается очень сочным, поэтому быстро пускает сок. По этой причине его нужно готовить непосредственно перед употреблением.

Салат можно приготовить в перемешанном виде, так и слоями, как вам больше нравится. Поочередность слоев – на ваше усмотрение. Как вариант можно придерживаться такого порядка их расположения.

1 слой – вареная колбаса,

2 слой – яйца,

3 слой – огурец,

4 слой — твердый сыр.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить салат с вареной колбасой, свежим огурцом, яйцом и сыром пошагового с фото.

Ингредиенты:

  • Вареная колбаса — 200 гр.,
  • Куриные яйца — 3 шт.,
  • Свежий огурец — 1 шт.,
  • Твердый сыр — 100 гр.,
  • Майонез — 2 ст. ложки,
  • Соль — по вкусу.

Салат с вареной колбасой и огурцом – рецепт

Куриные яйца отварить в подсоленной воде до готовности.

Твердый сыр натереть на терке.

Вареную колбасу нарезать соломкой.

Свежий огурец помыть. Как и колбасу, нарезать его тоже тонкой соломкой.

Яйца очистить от скорлупы. Мелко порубить ножиком вареные яйца.

Выложить все продукты для салата в миску.

Добавить соль и майонез.

Перемешать.

Салат с вареной колбасой, сыром и свежим огурцом готов.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с вареной колбасой и огурцом вам понравился и пригодится.

Салат с вареной колбасой и огурцом. Фото

Рецепт салата с сухариками и вареной колбасой

Скоро придут гости, а вы не знаете, что приготовить? Простой салат с фасолью, колбасой и сухариками будет вашим спасением. Салат получается очень сытным, необычным, при этом очень недорогим. Фасоль, которая является основой для этого салата, относится к семейству бобовых. Родом она из Центральной и Южной Америки. В фасоли содержание белка достигает 25 %, она может конкурировать даже с мясом. Фасоль богата витаминами, аминокислотами, а также содержит калий, кальций, железо и фосфор. Тем, кто страдает анемией, рекомендуется в свое меню вносить блюда с фасолью. Полезные свойства фасоли сохраняются, даже если она находится в консервированном виде. Так что если свежей фасоли нет, смело покупаем консервированную и готовим всевозможные салаты из нее. Во Франции фасоль использовали также в качестве косметического средства, однако, как приготовить маску на основе фасоли – об этом я расскажу как-нибудь в другой раз. Приступим к приготовлению быстрого салата с фасолью, колбасой и сухариками.

Чтобы приготовить салат с фасолью, колбасой и сухариками нам понадобится:

фасоль  – 400 г
яйцо – 3 шт.
колбаса – 100 г
огурец – 1 шт.
сухарики – 1 пачка
майонез – 3 ст.л.
зелень – пучок
соль – по вкусу

Как приготовить салат с фасолью, колбасой и сухариками:

1. Откинем на дуршлаг консервированную фасоль, промоем ее под струей воды. Даем лишней воде стечь.
2. Отварим яйца. Почистим и нарежем мелкими кубиками.
3. Помоем огурец и нарежем тонкой соломкой.
4. Нарежем вареную колбасу маленькими кусочками. Если есть другая колбаса, можно взять ее.
5. Промоем зелень и обсушим. Можно промокнуть бумажным полотенцем, так получится быстрее.
6. Измельчим зелень. Я обычно для этого рецепта использую укроп.
7. Соединим в салатнике фасоль, огурец, яйца, колбасу и зелень.
8. Добавляем сухарики.
9. Заправляем майонезом, если необходимо солим.
10. Оставляем салат с фасолью, колбасой и сухариками на 10 минут, чтобы он настоялся.
11. Подаем салат, украсив веточками укропа.

Простой салат с фасолью, колбасой и сухариками готов.

Совет: В этом рецепте салата с фасолью, колбасой и сухариками майонез можно заменить сметаной, получится также вкусный и необычный салат.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Рецепты салатов с колбасой, копченой и вареной

Наша фанатичная любовь к колбасе очень понятна. Качественная и свежая продукция, с чесночком и кусочками жира, докторская и любительская – колбаска всегда уместна на столе. Ассортимент на прилавках огромен – можно выбирать что душе угодно. Мы делаем утренние бутерброды к чаю, берем с собой на обеденный перекус и, конечно, готовим множество салатов с колбасой по разнообразным рецептам. На любом праздничном столе красуются тарелочки с красиво выложенной нарезкой деликатесов и ароматными, аппетитными салатами.

Особенности салата с колбасой

Изначально салат готовился из зеленых листиков овощной зелени. Их присаливали, делая более мягкими, и так уже употребляли в пищу. Из двух слов «соленая зелень» и пришло к нам современное слово салат. И мы все их бесконечно любим и всегда готовим.

Салаты с колбасой занимают значительную часть нашего рациона. Их польза и качество определяется не только составом продуктов – важную роль играет заправка. Готовя угощение, важно определиться с каким именно соусом их подавать.

Правильно составленный салат может с успехом заменить обед или вечерний ужин. Считается, что его можно приготовить из любых пригодных пищу продуктов, смешанных в любых сочетаниях и в любых количествах. Именно это и привело к появлению множества рецептов мясных салатов с колбасой.

С какими продуктами сочетается колбаса в салатах

Совместимых с колбасой продуктов, когда приготовленный салат может поразить любого гурмана и привереду, очень много. Сложно перечислить все, упомянем простые и всем известные:

  • картофель, любая капуста, лук и морковь;
  • зеленый горошек и кукуруза;
  • куриные и перепелиные яйца;
  • любой твердый и плавленый сыр;
  • огурцы и помидоры;
  • лесные грибы, шампиньоны и вешенки.

С вареной или копченой колбасой, с разными ингредиентами, у вас всегда будет совершенно новое блюдо со своим новым особенным вкусом и ароматом.

Хитрости приготовления вкусных салатов с колбасой

Наверное, самое главное правило всех салатов – их надо красиво подать. Вид угощения должен вызывать предвкушение вкусного удовольствия и желание скорее положить немного салатика на свою тарелочку. Ваши труды по нарезке и составлению салата должны завершиться красиво выложенным блюдом.

  • Не надо прижимать края или разглаживать шапочку салата.
  • Не засыпайте салат украшениями в виде сухариков или зелени. Не стоит прятать от глаз основные составляющие угощения. Гости должны видеть, какой салат вы приготовили.
  • Предполагаете поставить на стол несколько закусок – продумайте заранее, как их украсить. Не повторяйтесь, засыпая все укропом или петрушкой. Проявите немного фантазии.
  • Обязательно решите, как вы предложите угощение. Можно подавать в глубоких или мелких салатниках. Экзотические и специфические по вкусу салатики можно положить для каждого в отдельные аленькие салатники или даже выложить на кусочек подсушенного хлеба.

Не забывайте, что все салаты солят строго перед подачей на стол. Так они не потекут и не испортятся.

Покупной майонез можно с успехом заменить домашним. Просто смешайте жирную сметану, горчицу и растертый желток.

Рецепты салатов с колбасой

Салат с копченой колбасой и сухариками

Такой вкусный, истинно мужской сытный салат, приготовлен из копченой колбасы, твердого сыра, пары красных помидор и обязательного чеснока. Для украшения понадобится несколько веточек укропа и белые сухарики.

Приготовление:

  1. Копченую колбасу освободите от шкурки, нарежьте пластинками и затем небольшими кубиками. Сложите их в большую миску.
  2. Добавьте натертый сыр.
  3. Ополосните и обсушите красные томаты. Мелко нарежьте и переложите в миску.
  4. Заправьте майонезом и при необходимости досолите. Все перемешайте и аккуратной горкой переложите салат в специальное блюдо. Обмажьте майонезом, разложите белые сухарики и веточки укропа.

Салат можно сразу подать к столу.

Салат с вареной колбасой и пекинской капустой

Входящие в состав пекинская капуста и вареные куриные яйца придает приятную сочность и нежность салату.  Ингредиентов немного, и приготовление не отнимает много времени.

Ингредиенты:

  • пекинская капуста – 300 гр.;
  • яйца – 3 шт.;
  • вареная колбаса без жира – 250 гр.;
  • сметана и майонез – по 2 ст. ложки;
  • соль добавляется по вкусу.

Приготовление:

  1. Придайте мягкость капусте для салата. Для этого нашинкуйте ее, добавьте половину ложки соли и разомните рукой.
  2. Накрошите вареные яйца и колбасу ровненькими кубиками – примерно одного размера.
  3. Смешайте сметану с майонезом, добавьте чесночную кашицу и заправьте салат.

Получился легкий салат, который можно подать как закуску перед обедом.

Грибной салат с вареной колбасой

Главными компонентами здесь будут нейтральные шампиньоны и нежная вареная колбаса. Яркий грибной аромат салату придаст обжарка шампиньонов с луком на минимальном количестве масла.

Ингредиенты:

  • колбаса докторская – 300 гр.;
  • шампиньоны – 350 гр.;
  • помидоры красные – 2 шт.;
  • большая луковица для обжарки;
  • вареные яйца – 3 шт.;
  • твердый сыр – 200 гр.;
  • для заправки понадобится классический майонез, соль и свежая петрушка.

Приготовление:

  1. Обжарьте на минимальном количестве масла шампиньоны и лук.
  2. Мясистые томаты очистите от кожицы и покрошите.
  3. Колбасу нарежьте одинаковыми кусочками.
  4. Выложите первый слой из грибной обжарки и слоя майонеза с солью.
  5. Затем добавляйте по очереди слои – томаты, колбаса, яйца. Каждый промажьте майонезом.
  6. Укройте салат слоем натертого сыра и украсьте зелеными листиками петрушки.

Можно дать салату немного времени пропитаться вкусами и тогда подавать к столу.

Видео: салат с помидорами, колбасой и сыром

Сытный салат с копченой колбасой и картофелем

Богатый состав делает салат необыкновенно вкусным. Добавление зеленой фасоли и молоденькой редиски придают приятную сочность, а колбаса манит ароматом копчености и остреньким вкусом.

Ингредиенты:

  • отварной картофель – 500 гр.;
  • зеленая фасоль – 200 гр.;
  • колбаса копченая или полукопченая – 250 гр.;
  • большая луковица;
  • петрушка;
  • свежая редиска – 10 шт.;
  • ложка горчицы;
  • ложка винного уксуса;
  • жирные сливки – 3 ст. ложки;
  • желток одного яйца;
  • специи.

Приготовление:

  1. Сварите зеленую фасоль и нарежьте кусочками для салата.
  2. Мелко порубите пучок петрушки.
  3. Копченую колбасу порежьте на полоски, редис и картофель ломтиками, а лук полукольцами.
  4. Сбейте в блендере заправку для салата - масло, желток, горчицу, сливки и винный уксус. Должна получиться однородная смесь.
  5. Теперь можно смешать всю нарезку, добавить остренькую заправку и поставить салат на стол.

Салат с копченой колбасой, свежим огурцом и горошком

Такой классический салатик можно быстро приготовить и угостить внезапно нагрянувших гостей. Потребуется немного продуктов, и они всегда припасены у хорошей хозяйки.

При наличии в холодильнике небольшого кусочка копченой колбасы (100 гр.) понадобится свежий огурец, пол баночки зеленого горошка, два сваренных вкрутую яйца и майонез для заправки.

Приготовление:

  1. Поставьте отвариваться яйца и займитесь салатной нарезкой.
  2. Копченую колбасу в салаты принято нарезать соломкой. Так и сделайте – это вкуснее.
  3. Сочный зеленый огурчик превратите в тоненькую соломку, как и колбасу.
  4. Охлажденные вареные яйца нарежьте аккуратными полосками.
  5. Соедините вместе всю нарезку, добавьте горошек и нарубленный укроп.
  6. Заправьте салат классическим майонезом «Провансаль». Попробуйте и если надо – досолите.

Получилось угощение из разряда – быстро, вкусно и сытно.

Любой правильно составленный салат поддерживает наш организм. Это хороший источник витаминов и микроэлементов. Можно готовить их постоянно – с овощами и фруктами, с колбасой или рыбой. Салаты с колбасой полезны и всегда очень вкусные. Приятного аппетита!

Рецепт: Салат из красной капусты, свеклы, белой фасоли и вареной колбасы с майонезом

Ингредиенты
  • ½ небольшого кочана краснокочанной капусты
  • 4 вареные свеклы
  • 20 г белой колбасы
  • 1 банка мелкой белой фасоли
  • 1 пакетик куявского масла с чесноком (или 2 столовые ложки)
  • 8 столовых ложек майонеза
  • ½ лимона
  • 1 пучок укропа
  • соль, перец
Подготовка

У капусты удалить первые листья и глубину, мелко нашинковать, затем добавить в подсоленный кипяток и варить 2 минуты.Тщательно слить бланшированную капусту и добавить сок ½ лимона. Отварную свеклу натереть на терке с крупными ячейками. Колбасу отварить 3 минуты, процедить и остудить, затем насыпать на кубики. Слейте фасоль, промойте и дайте стечь. Смешайте капусту с тертой свеклой и куявским маслом с чесноком, приправьте солью и перцем по вкусу.

Одну порцию выложить на тарелку, посыпать фасолью и колбасой, затем полить майонезом и украсить нарезанным укропом.

Рецепт взят с сайта gotowaniezpasja.pl

.

Рецепт салата из белой колбасы и яиц

Салат с белыми сосисками и яйцами – это не только вкусный салат. Это вкусное блюдо может стать отличным обедом. Будет вкусно на обед, ужин или в качестве закуски на вечеринке. Салат с белыми сосисками и яйцами – тоже оригинальная идея для одного из пасхальных блюд. Как видите, это универсальный салат, который всегда будет по вкусу :)

В этом салате, кроме титульных ингредиентов, то есть белой колбасы и яиц, вы найдете также зеленый салат из баранины и крошечные кубики этого сыра.Приятный, слегка острый соус прекрасно сочетается со всеми ингредиентами. Приготовленный на майонезе с добавлением хрена и горчицы, очень красиво дополняет этот салат :)

Салат с белыми сосисками и яйцом очень вкусный, так что стоит его приготовить. Посмотрите, как быстро и легко вы можете приготовить этот супер вкусный салат :)

  • Рецепт салата из белой колбасы и яиц состоит всего из нескольких очень простых шагов. Вы легко приготовите такой вкусный салат :)
  • Это быстрый рецепт салата с множеством восхитительных ароматов.Достаточно отварить яйца, обжарить ломтики белой колбасы, нарезать сыр, сделать соус, а затем выложить на тарелку. Быстро, да? :)
  • Список ингредиентов — это легкодоступные продукты, которые есть в магазинах круглый год. Не забудьте выбрать белую колбасу хорошего качества. А вот белую колбасу и яйца лучше всего пробовать весной на Пасху :)

Салат с белыми сосисками и яйцами получается очень вкусным. Вы можете передать ему свежий пшеничный хлеб. Также отлично подойдет хрустящий багет или тосты.Салат тоже хорош сам по себе, без каких-либо дополнений :)

Салат с белыми колбасками и яйцом - тоже идея приветственного блюда. Когда блины в холодильнике полны праздничной еды, ничего не пропадает и не оказывается в корзине. В таком вкусном салате можно использовать белую колбасу и яйца, а из открытого майонеза и соуса из хрена можно приготовить вкусный соус :)

Салат из белой колбасы и яиц очень вкусный. Выберите этот простой и проверенный способ приготовить вкусный салат из белой колбасы и яиц.Убедитесь сами, как просто приготовить вкусное и универсальное блюдо :)

.

Что на обед с колбасой? Оцените наши источники вдохновения!

Колбаса – продукт, часто встречающийся в польских домах, но может ли он заменить традиционную свиную отбивную на обеденной тарелке? Ознакомьтесь с нашими идеями ужина с колбасой и внедрите самые интересные решения для своей кухни!

Содержимое

1. Может ли колбаса быть обеденным блюдом?

2. 6 идей для обеда с колбасой

3. НОЛЬ ОТХОДОВ - Как использовать остатки из холодильника на обед с колбасой?

4.Колбаса подходит не только для гриля

Может ли колбаса быть обеденным блюдом?

Колбаса – мясной продукт, который, как и другие мясные нарезки, можно употреблять в холодном виде. По этой причине у многих он ассоциируется с ленивым перекусом, приготовление которого не требует слишком много сил и времени. Однако свойства колбасы можно использовать по-разному: - правильная термическая обработка раскрывает их аромат и вкус, а разрезание колбасы на другое блюдо иногда может полностью изменить ее характер.

Самое простое решение – подавать колбасу целиком (или более крупные кусочки, если петля слишком велика для одной порции). Жареная или запеченная колбаса может заменить традиционную котлету. Измельченная петля также является привлекательным ингредиентом для многих мясных блюд — она работает как альтернатива птице или свинине. Колбаса содержит идеально подобранные специи , которые обычно не содержатся в других видах сырого мяса.

Хотите знать, какую колбасу приготовить на ужин? Далее в этом руководстве вы найдете несколько идей для вдохновения, которые сможете легко применить на практике!

Читайте также: 7 идей для обеда без мяса - вдохновляйтесь!

6 идей обеда с сосисками

Любишь кулинарные эксперименты? Идеи, собранные в этом тексте, наверняка придутся вам по вкусу и заставят вас съесть на ужин колбасу!

Суп с колбасой

Суп с колбасой – традиционное решение польской кухни. Колбаса, нарезанная ломтиками или мельче, является частым дополнением к кислым супам, таким как кислый суп. Также часто встречается в белом борще.

Однако особого внимания заслуживают простых и легких рецепта вкуснейшего супа «из ничего» — цыганского или картофельного супа. Для их приготовления вам понадобится всего несколько витков колбасы и основные овощи, которые есть на каждой кухне (например, лук, картофель, помидоры, перец, морковь).

Колбаса белая - не только для супа

Хотя белая колбаса в основном ассоциируется с кислым ржаным супом, ее можно приготовить разными способами. Одна из самых интересных идей - белая колбаса в соусе из хрена. Если вы не любите острый хрен, вы также можете использовать традиционный для польской кухни серый соус, который предлагает широкий выбор вкусов и хорошо сочетается со многими мясными блюдами, в том числе из белой колбасы.

Читайте также: Что на ужин без мяса? Ознакомьтесь с нашими предложениями!

Жареная колбаса в помидорах

Колбаса в томатном соусе – еще одна идея для быстрого и вкусного ужина.Достаточно обжарить нарезанную луковую петлю, а затем добавить помидоры – можно использовать как свежие, так и сушеные или консервированные. В зависимости от рецепта вам также может понадобиться томатная паста. Такое блюдо вкуснее всего в острой приправе, поэтому помимо базилика или любимой зелени не жалейте перца и чили!

Лечо с колбасой

Тебе нравится тушеное мясо ? Вы также можете приготовить алео с колбасой . Это простое блюдо содержит множество питательных ингредиентов.Его можно есть как отдельно, так и с хлебом, крупой или рисом.

См. также: Что на ужин с рисом? Не только помидор!

Обед с колбасой и макаронами

Ищете идеи для простой в приготовлении и сытной еды? Обед с колбасой и макаронами — альтернатива, которую стоит рассмотреть. Добавьте соус к колбасе, например томатный, к вашим любимым веточкам, трубочкам или бантикам.

Домашняя пицца с салями

Хотите угостить родных необычным ужином? Наденьте себе пиццу из духовки или сковороды.В обоих случаях для украшения торта вам понадобятся тонкие ломтики вкусной салями. Для классического итальянского вкуса добавьте томатный соус , базилик и сыр моцарелла. Вы также можете свободно изменять состав пиццы по своему вкусу.

Читайте также: С чем подавать чоризо? Наши вдохновения!

ZERO WASTE - как использовать остатки из холодильника на обед с колбасой?

Как видно из собранных выше идей, колбаса является продуктом с достаточно универсальным применением . Идеально подходит для многих обеденных блюд и многого другого. Колбаса особенно пригодится на кухне креативной хозяйке, которая готова экспериментировать и умеет придумывать вкусные блюда из неочевидных ингредиентов.

В интересах окружающей среды мы уделяем все больше внимания рациональному обращению с пищевыми продуктами и сокращению органических отходов. По этой причине мы чаще вдохновляемся движением ZERO WASTE и реализуем его важнейшие постулаты и на кухне.

Одной из основных целей ZERO WASTE в отношении продуктов питания является разумное использование всех продуктов, чтобы не выбрасывать остатки. Однако мы не всегда можем точно оценить потребности своей семьи в тех или иных вещах, поэтому иногда в холодильнике появляются неиспользованные остатки различных продуктов . Как их использовать на обед с колбасой?

Все виды овощей пригодятся вам для обогащения блюд или супов, рецепт которых вы можете взять на основе бульона из картофеля, моркови и лука.Помидоры и изделия из них хорошо подойдут в качестве дополнения к соусам к жареным или запеченным колбаскам – так же будет со сливками, хреном или горчицей. Или, может быть, у вас остались сухофрукты? Изюм и миндаль прекрасно оттеняют вкус польского серого соуса, который отлично сочетается с белой колбасой.

Читайте также: Что можно сделать с oscypek?

Колбаса подходит не только для гриля

Готовить обеденные блюда из колбасы просто и приятно, а главное – получается вкусная и сытная еда, которая удовлетворит потребности каждого домочадца. C Колбаса в первую очередь ассоциируется со сковородой или сезонным грилем, не менее вкусна она и после приготовления в духовке.

Сочетать его можно не только с характерными для блюд барбекю соусами – особенно белая колбаса прекрасно сочетается с соусами на основе сливок или бульона с добавлением сухих ингредиентов, таких как горчица, хрен, вино или даже сухофрукты и орехи. Вдохновитесь и расширьте свое кулинарное воображение!

Чтобы вам было проще готовить инновационные блюда на своей кухне, мы собрали в ассортименте нашего магазина мясные продукты отменного качества - многие из них изготовлены нами самими и поступают из нашей коптильни. Благодаря этому вы можете быть уверены, что продукты содержат только натуральные ингредиенты – вы не найдете в них искусственных красителей и консервантов.

Проверенные рецепты гарантируют, что наши колбасы обладают неповторимым вкусом, который впечатляет идеальным составом специй. Проверьте, что мы подготовили для вас! ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН

.

Самая большая ошибка при варке колбасы. Поэтому он лопается и теряет аромат

Иногда даже, казалось бы, простые действия могут повлиять на вкус приготовленных блюд. Сегодня мы представим вам самую большую ошибку при приготовлении колбасы, которую многие из нас совершают совершенно неосознанно. Вы не знаете, почему колбаса трескается и становится невкусной? Это статья для вас.

Самая большая ошибка при приготовлении колбасы

Наверняка среди читателей этого поста много гурманов острой колбасы на воде.Кто не любит эту вкусную и быструю закуску? Однако многие продолжают совершать одну и ту же ошибку и слишком долго варят колбасу. Потом колбаса лопается и лучшая часть вылетает. Вот способ не совершать эту ошибку.

Если вы хотите, чтобы ваша водяная колбаса была ароматной и вкусной, то положите ее в кипящую воду и варите как можно меньше времени! Это ключ, если вы хотите насладиться его лучшим вкусом.

Как выбрать лучшую колбасу?

Состав имеет большое значение.Мы можем взять продукт, который мы называем колбасой или что-то, что даже рядом с ним «не лежало». Критерий отсутствия крахмала, консервантов, усилителей вкуса, искусственных ароматизаторов, красителей, антиоксидантов, стабилизаторов. С этой информацией стоит отправиться за покупками.

Если вы видите колбасу с такими ингредиентами, как свинина, соль, натуральный ароматизатор, специи, вы находитесь в правильном месте . Часто мы также можем встретить добавление свиного жира и сахара (в конце состава), это тоже будет нормально.Если вы перевернули пакет и там есть ряд веществ, которые вы плохо понимаете, то я кладу обратно. Лучше выбрать что-то получше.

Самый здоровый способ приготовления колбасы

Термическая обработка пищевых продуктов: бланширование, тушение, приготовление на пару, нагревание в микроволновой печи, жарка или запекание? Какой метод мы должны выбрать, чтобы сохранить нашу колбасу в самой здоровой версии?

Приготовление на пару — лучший способ приготовления пищи. Здесь нам не нужно специальное оборудование. Достаточно кастрюли с водой и сита. В кастрюле с небольшим количеством воды нагреть до кипения. Ставим на него сито и выкладываем на него колбасу. Приготовленное таким образом мясо будет действительно полезным и очень ценным.

Подавать колбасу можно по-разному. Картофельная запеканка с колбасой или алео, что является довольно распространенным применением. Однако стоит попробовать что-то новое. Белая колбаса в бешамеле с хреном будет вкусной.Рецепт можно найти внизу.

.

ДЕРЕВЕНСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И КОЛБАСОЙ (кето, LCHF)

Опубликовано автор: Ola

Деревенский салат с курицей и колбасой, с которым я познакомилась прошлым летом на вечеринке с друзьями, стал постоянным атрибутом нашего дома. Нам нравится, вкусно, сытно и очень просто в приготовлении. Он идеально подходит для повседневного использования, во время отпуска или когда мы просто принимаем семью или друзей. Он подходит как для людей, которые адаптируются, так и для тех, кто находится на другом этапе диеты, потому что вам нужно только добавить или вычесть жир, чтобы настроить макрос под свои потребности.

Ингредиенты - деревенский салат с курицей и колбасой:

Приготовление:

Куриную грудку промыть под проточной холодной водой и обсушить бумажным полотенцем, затем нарезать кубиками.

Разогрейте жир в сковороде и обжарьте мясо с приправой для курицы, затем дайте ему остыть.

Колбасу разрезать вдоль пополам, а затем нарезать ломтиками.

Сыр, маринованные огурцы и очищенный лук нарезать кубиками.

Приготовьте соус, тщательно смешав майонез с кетчупом.

Нарежьте или порвите листья салата на мелкие кусочки и положите в миску.

Добавить к салату остальные ингредиенты, полить приготовленным соусом, приправить солью и перцем и тщательно, но осторожно перемешать.

Деревенский салат с курицей и колбасой вкуснее всего немного охлажденным и когда ароматы немного острые.

Хранить в холодильнике не более 3 дней, так как салат айсберг очень быстро увядает.

BTW целиком: 2195 г, 3632 ккал, B 271 г, T 266 г, W 38 г.В 100 г: 165 ккал, В 12 г, Т 12 г, В 2 г.

Метки: безглютеновая, безглютеновая, диета, кетогенная диета, низкоуглеводная диета, диета для похудения, оптимальная диета, фитнес, безглютеновая, кулинария , с высоким содержанием жиров, кето, кетоз, колбаса, курица, лчф, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием углеводов с высоким содержанием жиров, обед, обед с низким содержанием углеводов, низкоуглеводная диета, олалалчф, куриная грудка, салат, похудеть, деревенский салат, здоровое питание

.

Деревенский салат - Садовник в пути

Деревенский салат

Почему деревенский, потому что именно так у меня ассоциируются блюда, в которых первую скрипку играет колбаса. Обычно я избегаю его в салатах, но этот без него не представляю, именно аромат колбасы придает салату характер и делает его идеальным самостоятельным блюдом практически на любой случай. Чуть пряный, чуть кисловатый, уж точно не скучный и асексуальный..😉

Ингредиенты:

Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить, нарезать небольшими кусочками. Выложите сельдерей на сито, промойте под проточной водой и дайте стечь. Мелко нарежьте огурцы, положите их на сито для сельдерея. Также к овощам выкладываем на сито консервированную кукурузу, чтобы они как следует стекли – оставляем на час. Колбасу нарежьте небольшими кусочками, а лук измельчите. Соедините все ингредиенты в большой миске, добавьте горчицу, майонез, соль и перец по вкусу и перемешайте.Дайте настояться в холодильнике полчаса, чтобы вкусы соединились и оно готово, можно подавать 😉 Вкусно 😉

.Казан

- как сделать, рецепт, как ухаживать за казаном

Котлы — очень вкусные рагу, приготовленные прямо на огне. Секрет в том, чтобы положить мясо и корнеплоды в тяжелую чугунную кастрюлю с завинчивающейся крышкой. Как приготовить лучшую тушенку и как ухаживать за чугунным казаном?

Посмотреть фильм: "Соль в рационе - сколько можно есть?"

1.Что такое котлы-котлы?

Котлы ( рагу , жаркое) - начинка тушеное мясо , приготовленное в специальной кастрюле на огне или гриле. Казан обычно изготавливается из чугуна, имеет три ножки на болтах и ​​прочную крышку для шурупов. Его кладут прямо в угли костра, дополнительно прикрывая его дно. Открутив основание, его также можно поставить на решетку, предварительно сняв решетку.

Рагу — это блюдо, содержащее мясо, корнеплоды и основные специи.Ингредиенты, помещаемые в блюдо, зависят от индивидуальных предпочтений и региона Польши.

Охотничий казан содержит оленину, венгерский - много острого перца, а классический казан - это обычно сочетание овощей с беконом и колбасой.

2. Как сделать котлы?

Жареное мясо обычно считается обеденным блюдом из-за большого количества мяса. Обычно горшок содержит картофель, свеклу, морковь, лук, чеснок, бекон и колбасу, хотя многие люди также добавляют грибы, другие виды мяса, рыбу и даже сыр или фрукты.

Потребуется казан для подготовки уплотнителей, казан , весь из чугуна или, например, эмалированный внутри. Традиционалисты утверждают, что только чугун придает блюду неповторимый вкус и препятствует прилипанию ингредиентов ко дну.

На нижней стороне должен быть источник жира, обычно в виде сала или шкурки бекона. Затем выкладывают листья капусты и выбранные ингредиенты, пересыпая их солью и перцем.

Сверху должен быть сплошной кусок сливочного масла и еще один слой листьев.Также не забудьте тщательно затянуть крышку.

3. Рецепт для котлов

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля,
  • 0,5 кг лука,
  • 0,5 кг моркови,
  • 0,5 кг копченого бекона,
  • 2 стандартные сосиски,
  • 1 красный перец,
  • 1 кочан капусты,
  • соль, перец,
  • перец сладкий молотый,
  • любисток.

Метод приготовления:

Овощи очистить, вымыть и нарезать кубиками, а бекон и колбасу тонкими ломтиками.Казан натереть насухо и натереть маслом, аккуратно выстелить дно капустными листьями и слоями выложить ингредиенты, посыпая их специями.

Лучше всего положить на дно картофель, затем морковь, сосиски, лук и бекон, а затем перец. Сохраняем такой порядок до тех пор, пока ингредиенты не закончатся, сверху дополнительно посыпаем любистоком и накрываем капустными листьями.

Сверху можно положить кусочек сливочного масла или маргарина, чтобы ингредиенты не подгорели.Казан следует плотно закрыть, затянув крышку, и поставить на огонь примерно на 1,5 часа.

Следует помнить, что открывать сосуд следует только примерно через 20-30 минут после извлечения его из источника огня. Подавайте казаны с пахтой или кефиром.

4. Как ухаживать за чугунным котлом?

Котел представляет собой тяжелую чугунную кастрюлю с крышкой и ножками. Его нельзя мыть в посудомоечной машине, он также требует специального обращения. Самое главное это его выгорание перед первым использованием , для этого сосуд моют теплым мыльным раствором, тщательно ополаскивают и вытирают насухо, а затем обильно смазывают маслом.

Затем котел ставится на гриль, зажигается и ждет 15 минут. По истечении этого времени выньте горшок, подождите, пока он остынет, вымойте, высушите и снова смажьте, только тогда он готов к использованию.

После приготовления жаркого вымойте сковороду теплой водой, вытрите ее и смажьте небольшим количеством жира, чтобы она не ржавела. Сильно запекшиеся остатки можно кипятить с водой, запрещается использовать острые шайбы. Обработанный таким образом котел останется целым на долгие годы.

Рекомендовано нашими экспертами
.

Смотрите также