8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Салат с фунчозой и морепродуктами рецепт


Фунчоза с овощами и морепродуктами рецепт – Европейская кухня: Паста и пицца. «Еда»

Фунчоза с овощами и морепродуктами рецепт – Европейская кухня: Паста и пицца. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Екатерина Лотышева порции:  4ГОТОВИТЬ:  

20 минут

20 минут

Добавить в книгу рецептов338

Автор рецепта

Подписаться

История к рецепту

Фунчоза с овощами и морепродуктами вкуснее всего тогда, когда рисовой лапши мало, а овощей и морепродуктов много! Именно такой вариант я и предлагаю приготовить! Кунжутное масло можно заменить оливковым. Состав и количество овощей можно тоже «откорректировать» по собственному вкусу.

Читать полностью

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сладкий перец

2 штуки

Замороженный зеленый горошек

50 г

Помидоры черри

5 штук

Коктейль из морепродуктов

500 г

Соевый соус

2 столовые ложки

Оливковое масло

1 столовая ложка

Королевские креветки

1 кг

Чеснок

2 зубчика

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Подготовить ингредиенты.

2Королевские креветки (у меня замороженные в панцире, 1 кг) отварить (2 минуты) и почистить. Можно сэкономить время и использовать уже очищенные креветки (тогда будет достаточно 400-500 г)

3Лук и чеснок мелко нарезать.

4Обжарить на масле лук и чеснок 3 минуты. Для приготовления использовать сковороду с высокими бортами, в идеале — вок. Готовить на сильном огне, встряхивая сковороду или постоянно помешивая.

5Болгарский перец нарезать соломкой.

6Добавить овощи и горошек к луку и чесноку, обжаривать, постоянно помешивая, 5 минут.

7Рисовую лапшу залить на 3 минуты кипятком (или как указано на упаковке).

8К овощам добавить фунчозу, соус, молотый перец и перемешать.

9Добавить морской коктейль, не размораживая его, и креветки, убавить огонь и томить минут 7–10.

10Разложить по пиалам и подавать!

Комментарии (4):

0

очень вкусно, только соевого соуса нужно побольше, две ложки мало, пресное блюдо получается. Я в тарелку добавил соус.

ОтветитьПожаловаться

0

да, соуса нужно больше, однозначно

ОтветитьПожаловаться

0

А 50 г зелёного горошка съесть ложкой, т. к. в рецепте он не пригодился :)

ОтветитьПожаловаться

0

Исправили рецепт, горошек добавить в 6-м шаге.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецепты

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

20 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2022. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

🚩 Фунчоза с морепродуктами: знаменитые рецепты

Фунчоза — азиатская лапша, изготавливаемая из плодов зелёных бобов. Несмотря на то, что продукт относится к макаронным изделиям, он лёгкий, низкокалорийный. Неудивительно, что стеклянная лапша входит в состав многих блюд, а фунчоза с морепродуктами является классическим, гармоничным вкусовым сочетанием.

Какой гарнир Вы предпочитаете к морепродуктам?
  • Картофель 30%, 344 голоса

    344 голоса 30%

    344 голоса - 30% из всех голосов

  • Без гарнира 25%, 292 голоса

    292 голоса 25%

    292 голоса - 25% из всех голосов

  • Свежие овощи 22%, 249 голосов

    249 голосов 22%

    249 голосов - 22% из всех голосов

  • Тушеные овощи 14%, 165 голосов

    165 голосов 14%

    165 голосов - 14% из всех голосов

  • Крупы 9%, 103 голоса

    103 голоса 9%

    103 голоса - 9% из всех голосов

Всего голосов: 1153

18.04.2020

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
  • Картофель 30%, 344 голоса

    344 голоса 30%

    344 голоса - 30% из всех голосов

  • Без гарнира 25%, 292 голоса

    292 голоса 25%

    292 голоса - 25% из всех голосов

  • Свежие овощи 22%, 249 голосов

    249 голосов 22%

    249 голосов - 22% из всех голосов

  • Тушеные овощи 14%, 165 голосов

    165 голосов 14%

    165 голосов - 14% из всех голосов

  • Крупы 9%, 103 голоса

    103 голоса 9%

    103 голоса - 9% из всех голосов

Всего голосов: 1153

18.04.2020

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Существует масса рецептов, приготовление которых не занимает много времени и не требует кулинарного опыта.

Классический вариант

Несмотря на простоту в приготовлении, в итоге получается вкусный нарядный салат с фунчозой и морепродуктами, который станет украшением праздничного стола, разнообразит ежедневное меню.
Помните — соевый соус очень солёный!

Время приготовления зависит от толщины фунчозы. Если лапша не более 0,5 мм в диаметре, её нужно держать в кипятке пять минут.

  • Фунчоза 400 гр
  • Свежезамороженные королевские креветки 400 гр
  • Морковка 2 шт.
  • Болгарский перчик (лучше взять красного цвета) 2 шт.
  • Огурец свежий 2 шт.
  • Чеснок 2 дольки
  • Соус соевый 4 ст. ложки
  • Кунжутное масло 2 ст. ложки
  • Острый перец, кунжут — по вкусу

Калории: 140 ккал

Белки: 5.7 г

Жиры: 3.01 г

Углеводы: 24.19 г

  • Первым делом займёмся стеклянной лапшой. Положите её в глубокую миску и залейте крутым кипятком, накройте ёмкость крышкой

  • Приступаем к заправке. Возьмите растительное масло, соус, измельчённый острый перчик, очищенные и натёртые на тёрке или пропущенные через пресс чесночные дольки. Выложите продукты в глубокую миску, тщательно перемешайте

  • Готовой заправкой залейте запаренную фунчозу

  • Теперь нужно подготовить овощи: очищенные перчик, огурец и морковку натрите на тёрке, используя специальную насадку для получения соломки. Если необходимого приспособления под рукой не оказалось, нашинкуйте продукты тонкими брусочками.

  • Соедините овощи. Лучше делать это руками — нашинкованные соломкой продукты невозможно тщательно перемешать с помощью столовых приборов. Выложите фунчозу в миску с остальными ингредиентами и оставьте на некоторое время. Лапша должна полностью пропитаться заправкой.

  • Пока ингредиенты настаиваются, перейдём к креветкам. Если вы используете неочищенные морепродукты, удалите ненужные части. Затем отправьте креветки вариться в слегка подсоленную воду.

  • Готовьте морепродукты 4 мин., затем снимите с огня, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла ненужная жидкость.

  • Выложите готовые креветки в миску с фунчозой и овощами, украсьте кунжутными семечками.


С помидорами черри

Красивое и вкусное блюдо можно получить, если заменить морепродукты томатами черри.

Ингредиенты:

  • Фунчоза — 0,250 кг.
  • Шампиньоны свежие — 0,500 кг.
  • Томаты черри — 0,500 гр.
  • Листья салата — 20 шт.
  • Соус соевый — по вкусу.
  • Соус терияки — 7 ст.л.
  • Кунжутные семена — 1 ч.л.
  • Масло подсолнечное или кунжутное — 3 ст.л.

Количество продуктов рассчитано на 10 персон.

Время приготовления — 30 минут.

Пищевая ценность 100 гр готового салата:

  • Белки — 3,8 гр.
  • Жиры — 0,8 гр.
  • Углеводы — 25,3 гр.
  • Калорийность — 116 ккал.

Фунчоза с томатами черри: пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях:

  1. Нашинкуйте шампиньоны крупными кусочками, выложите на сковороду с предварительно подогретым растительным жиром. Обжаривайте в течение трёх минут.
  2. Добавьте в посуду соус терияки и томите грибы ещё четыре минуты, регулярно перемешивая ингредиенты.
  3. Стеклянную лапшу выложите в глубокую миску, залейте крутым кипятком. Накройте ёмкость крышкой и оставьте фунчозу запариваться на 5-7 мин., затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла ненужная влага.
  4. Измельчите листья салата, выложите на плоское блюдо. Сверху разместите порезанные на кубики среднего размера томаты черри, обжаренные шампиньоны.
  5. Поверх выложите фунчозу, залейте салат соевой заправкой, украсьте кунжутом.

Используя сразу большое количество соевого соуса, вы рискуете испортить блюдо. Чтобы этого избежать, вначале наливайте небольшое количество заправки. Попробуйте фунчозу, если нужно, добавьте немного заправки.

При желании, можете перемешать продукты и дополнительно украсить измельчённой зеленью.

С болгарским перцем

Лёгкий салатик с фунчозой готовится не более 20 минут, но станет незаменимым блюдом в летнюю жару, когда не хочется употреблять тяжёлую пищу.

Ингредиенты:

  • Фунчоза — 100 гр.
  • Морковка — 1 шт.
  • Красный болгарский перец — 1 шт.
  • Огурчик — 1 шт.
  • Готовая заправка для салата — 1 упаковка.
  • Зелень — для украшения.

Количество персон — 4

Затрачиваемое время — 15 мин.

Пищевая ценность:

  • Белки — 1,16 гр.
  • Жиры — 9,52 гр.
  • Углеводы — 22,01
  • Калорийность — 172,95 ккал.

Рецепт приготовления:

  1. Первым делом займёмся корейской лапшой: разрежьте фунчозу пополам, поместите в глубокую миску. Затем залейте крутым кипятком, плотно накройте ёмкость крышкой и оставьте лапшу распариваться на 5-7 мин.
  2. Готовую фунчозу откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. При желании, можете промыть под струёй холодной воды.
  3. Переложите фунчозу в глубокую тарелку, залейте готовой салатной заправкой.
  4. Морковку очистите от кожуры, промойте, нашинкуйте на корейской тёрке. Если такой под рукой не оказалось, порубите овощ тонкой соломкой.
  5. Огурец натрите на мелкой тёрке или нашинкуйте мелкими брусочками. Так же измельчите болгарский перчик.
  6. Выложите овощи в миску к лапше, и тщательно перемешайте ингредиенты.
  7. Готовый салат из фунчозы поставьте в холодильник на один час, чтобы блюдо настоялось, пропиталось соусом.

Подавайте салатик в порционных тарелках, украсив мелко порубленной зеленью.

С морским коктейлем

Особенно аппетитна фунчоза с морепродуктами и овощами тогда, когда лапши мало, а остальных ингредиентов много. Предлагаем приготовить именно такой рецепт салата.

Необходимые продукты:

  • Фунчоза — 0,175 кг.
  • Репчатая луковица — 2 шт.
  • Перец сладкий (возьмите разных цветов) — 3 шт.
  • Коктейль из морепродуктов — 0,875 кг.
  • Соус соевый — 4 ст.л.
  • Масло кунжутное — 2 ст.л.
  • Креветки королевские неочищенные — 1,8 кг.
  • Чёрный молотый перец — по вкусу.
  • Чеснок — 3 дольки.

Кунжутное масло можно заменить оливковым.

Количество порций — 7.

Затрачиваемое время — 30 мин.

Пищевая ценность:

  • Белки — 12,12 гр.
  • Жиры — 2,12 гр.
  • Углеводы — 6,21 гр.
  • Калорийность — 91,1 ккал.

Фунчоза с морепродуктами: как приготовить

  1. Морепродукты разморозьте, отварите в чуть подсоленной воде в течение 2 мин., очистите от панциря.
  2. С лука и чеснока удалите шелуху, нашинкуйте овощи на кубики небольшого размера.
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите в ёмкость лук и чеснок. Обжаривайте овощи при максимальной температуре в течение 3 мин.
  4. Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой, добавьте к луку и чесноку.
  5. Постоянно помешивая, тушите овощную смесь в течение 7 мин.
  6. Фунчозу залейте крутым кипятком, оставьте напариваться на 5-7 мин. Затем слейте воду и откиньте лапшу на дуршлаг.
  7. Выложите фунчозу к овощам. Добавьте чёрный молотый перец, тщательно перемешайте продукты.
  8. Отправьте в сковороду коктейль и отваренные морепродукты. Убавьте температуру и тушите блюдо на умеренном огне в течение 10 мин.

Морской коктейль предварительно размораживать не нужно!

Готовый салатик с морепродуктами разложите по пиалам, украсьте листочками зелени.

Заключение

Блюдо скрасит ежедневное меню, выручит в ситуации, когда гости на пороге, станет украшением праздничного стола.

Салат с фунчозой - Пошаговый рецепт с фото. Салаты. Салаты с рыбой и морепродуктами

Салат с фунчозой, рукколой и креветками готовится очень быстро, а съедается еще быстрее. Время приготовления 15 минут

Ингредиенты

Фунчоза — 100 г

Креветки — 200 г

Болгарский перец — 1/2 шт

Соевый соус — по вкусу

Зубчик чеснока — 1-2 шт

Руккола — 1 пучок

Листья салата (для украшения)

Масло оливковое (для жарки) — по вкусу

Помидор — 1/2 шт

Фунчозу залить кипятком и подождать, пока она дойдет до готовности. После промыть в холодной воде.

Креветки обжарить на оливковом масле с добавлением в конце соевого соуса.

Перец нарезать и обжарить на оливковом масле с чесноком.

В миску с фунчозой выложите обжаренные креветки.

Рукколу помойте, а помидор нарежьте бруском. Добавьте в миску.

Добавьте обжаренный болгарский перец с чесноком.

Аккуратно перемешайте. Выложите на листья салата и подавайте к столу. Салат с фунчозой готов.

Приятного аппетита!

Салат с фунчозой, салаты с фото, рецепты с фото, салаты с креветками, салат с морепродуктами, салат с рукколой, салаты с фунчозой, пошаговый рецепт с фото, рецепт салата с фунчозой и креветками Салаты с рыбой и морепродуктами европейская, русская

Фунчоза с мидиями, кальмарами и овощами

Как приготовить теплый салат с фунчозой и морепродуктами

1. Прозрачную лапшу фунчозу залить литром крутого кипятка. Оставить на пять минут. Слить кипяток. Лапшу промыть. Это нужно сделать под струей холодной воды. В данном случае используется лапша из крахмала бобовых культур.

2. Нарезать лук и перец.

3. Морковь измельчить. Её лучше всего натереть на средней терке.

4. Филе кальмара нарезать кольцами или соломкой.

5. Промыть мидии водой.

6. Соединить бульон с соей и всыпать крахмал.

7. Размешать до однородного состояния.

8. Обжарить лук, перец и морковку в горячем масле 2-3 минуты.

9. Добавить мидии и кальмаров на сковороду с овощами. Для горячей фунчозы с морепродуктами, кроме мидий и кальмаров, можно брать креветок, гребешков, осьминогов.

10. В течение 2-3 минут обжарить морепродукты с овощами, добавить к ним фунчозу.

11. Прогреть лапшу с морепродуктами и овощами пару минут и влить сою с крахмалом.

12. Все перемешать, добавить перец и другие пряности по вкусу и желанию. Через две минуты фунчоза с морепродуктами готова.

Фунчозу с морепродуктами можно готовить в будние и праздничные дни.

Приятного аппетита.

Фунчоза с креветками - Лайфхакер

Поделиться
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
  • Viber
0

Простой способ приготовить вкусный обед или ужин. Добавьте к основным ингредиентам овощи и соус на основе соевого, и блюдо удивит вас интересным вкусом и ароматом.

Версия для печати

Время приготовления

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Ингредиенты

Морковь

1 штука

Болгарский перец

1 штука

Оливковое масло

2–4 ст. ложки

Креветки

200–300 г

Соевый соус

5–6 ст. ложек

Молотый чили

по вкусу

Чеснок

1–2 зубчика

Зелёный лук

3–5 перьев

Кунжут

по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Морковь и перец порубите соломкой. Обжарьте морковь почти до мягкости с частью масла. Добавьте перец и готовьте ещё пару минут.

  2. 2․

    Залейте фунчозу горячей водой на 5–7 минут.

  3. 3․

    Тем временем выньте овощи из сковороды, налейте туда масло и подрумяньте креветки.

  4. 4․

    Соедините соевый соус, немного лимонного сока, соль, чили и измельчённый чеснок.

  5. 5․

    Верните в сковороду овощи. Слейте с фунчозы жидкость и добавьте лапшу к морепродуктам и овощам.

  6. 6․

    Влейте соус, всыпьте рубленый лук и тщательно перемешайте. При подаче посыпьте кунжутом.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Дарья Родионова

Лапша фунчоза рецепты с морепродуктами. Быстрая еда

Сочетание фунчозы с морепродуктами позволяет приготовить блюдо с набором продуктов различной консистенции, что в азиатской кухне ценится не меньше, чем интересное сочетание вкуса. Ведь в коктейле из морепродуктов каждый из них обладает другой степенью упругости, плюс мы берем фунчозу, которая нежнее любого из морепродуктов, и шпинат, который по консистенции - совсем едва ощутимый, а вот по вкусу он - очень интенсивный. Дополнительную нотку в общий ансамбль консистенций вносит сезамовое семя, его применение, конечно, не обязательно, но очень желательно. Общая вкусовая композиция - солено-йодистая, над этом работают вместе и морепродукты, и соевый соус, и шпинат.

Фунчозу отвариваем согласно руководству на упаковке. На мой взгляд, для этого блюда лучше подходит толстая плоская, ее варят в предварительно доведенной до кипения воде 8 минут.

Шпинат тщательно промываем. Если у листьев есть грубые черенки, то их отрываем.

Сезамовое семя обжариваем при непрерывном помешивании в столовой ложке растительного масла на сильном огне. Сковорода за это время должна сильно разогреться. Критерий готовности - белый сезам становится золотистым или коричневатым.

Добавляем на сковороду морепродукты (если они были замороженными, то к началу приготовления фунчозы они должны быть уже разморожены). Продолжаем жарить все вместе на сильном огне вплоть до того, как креветки обретут розовый цвет, а количество выделяющейся жидкости начнет сокращаться, а не прибывать.

Добавляем соевый соус, сезамовое масло, шпинат и тертый имбирь или имбирный сок, выжатый через чесночный пресс. Еще минутку держим все вместе на сильном огне, перемешивая, а потом огонь убираем, а сковороду закрываем крышкой. Это позволит шпинату оптимально спасться.

У меня к тому моменту, когда были готовы морепродукты, как раз сварилась фунчоза. Ее откидываем на дуршлаг, сливаем воду, в которой варилась, и дополнительно окатываем холодной водой. Не то чтобы долго поливаем, чтобы она остыла, а именно коротенько.

Фунчозу сразу плюхаем на тарелку (если не сразу, то ее придется повторно разогревать).

Ну, и посыпаем-поливаем фунчозу морепродуктами.

При подаче фунчозу с морепродуктами дополняем соевым соусом.

Наверное, самый простой и быстрейший способ приготовить перекусить для многих из нас - отварить лапшу, заправляя затем ее чем-нибудь. Она же является оптимальным гарниром, который подходит практически к любому продукту: мясу, овощам, рыбе. Но и лапша бывает разной. Одной из разновидностей, отличающейся своим составом и вкусом, является фунчоза. Она пользуется огромной популярностью не только на Востоке, но и в европейских странах, и даже в Америке. Наиболее употребляемый вариант - фунчоза с морепродуктами. Рецепт не является сложным в приготовлении. А изысканный и необычный вкус удивит даже самого придирчивого гурмана. Ну что, попробуем приготовить?

Немного о «стеклянной лапше»

Да, это одно из самых популярных названий фунчозы. Лапша имеет прозрачный вид, отсюда и соответствующее наименование. Данная вермишель тонкая, и ее следует готовить очень внимательным образом, чтобы она ни в коем случае не слиплась, превратившись в комки. Изготавливают стеклянную лапшу из крахмала. А его, в свою очередь, получают из бобов мунг. Кстати, вермишель, сделанная из рисового или картофельного, не признается настоящими ценителями азиатской кухни аутентичной. Так что при выборе ингредиента будьте предельно внимательны.

Частенько стеклянную лапшу по ошибке называют рисовой. Но та после приготовления становится белой, похожей на спагетти. из бобов мунг полупрозрачна и менее устойчива к температуре. Поэтому важно не превратить блюдо в кашу, а оставить волокнам эластичность и отличные вкусовые качества. Как правило, фунчоза имеет круглое сечение и продается в сушеном состоянии.

Происхождение

Относительно ее происхождения существуют свои легенды и истории. Одни из них утверждают, что фунчоза с морепродуктами - рецепт традиционно китайский, другие твердят, что данная вермишелька имеет индийское, даже японское происхождение. Но однозначно сказать о том, к какой кухне относится блюдо, уже практически невозможно.

Фунчоза с морепродуктами. Рецепт с фото

Нам потребуются: пол-литра бульона куриного, граммов 250 "стеклянной лапши", сухой имбирь молотый, 100 граммов замороженного зеленого горошка, коктейль из замороженных морепродуктов - 250 граммов, луковица, морковка, масло постное оливковое, немного соли.

Готовим просто

Как готовится фунчоза с морепродуктами? Рецепт приготовления несложен и доступен даже новичку в кулинарном деле.

  1. Морепродукты размораживаем. Очищаем от панцирей и ненужных фрагментов, если есть таковые. Моем в проточной воде.
  2. Овощи очищаем и режем. В глубокую сковороду наливаем масло, хорошенько разогреваем, отправляем туда порезанный лук, обжаривая его до золотого оттенка.
  3. Затем в сковороду добавляем морковь плюс сухой имбирь. Обжариваем все вместе с лучком.
  4. Вливаем в поджарку теплый бульончик, а когда закипит, быстро опускаем "стеклянную лапшу".
  5. Через минутку отправляем туда же морепродукты плюс зеленый горошек. Прибавим соль по вкусу и даем прокипеть еще минутку.
  6. Сразу подаем к столу готовое блюдо. Фунчоза с морепродуктами - рецепт, который по силам каждому!

С креветками

Нам потребуются следующие компоненты: 250 граммов фунчозы (пачка), пара луковиц репчатых, один большой перец сладкий (болгарский), 250 граммов отваренных креветок, кинза в качестве приправы, чесночок, немного кунжутного масла, сок половинки лимона (или лайма), постное масло.

Приготовление

  1. Стеклянную лапшу заливаем крутым кипятком и завариваем несколько минут. Затем сливаем в дуршлаг (воду не выливать).
  2. Лук плюс болгарский перец режем соломкой, кинзу моем и нарезаем мелко. Очищенный чеснок давим.
  3. Соевый соус чуть разводим водой из-под лапши, добавляем кинзу и чесночок, постное (лучше оливковое) масло плюс сок половины лимона.

Смесь варится на малом огне минут пять (нужно постоянно помешивать). Лапшу режем крупно и перемешиваем с отваренными креветками. Заправляем луком с перцем плюс зелень, заливаем и перемешиваем. Вот и готова фунчоза с морепродуктами. Рецепт очень прост. Поэтому стоит попробовать хоть разок приготовить.

Салат из фунчозы с морепродуктами: рецепт

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: граммов 500 фунчозы, столько же морепродуктов свежемороженых, пара луковиц, 50 граммов масла, полстакана молока, рисовый уксус, соевый соус, петрушка или кинза (или и то и другое), большой огурец, парочка сладких и один горький перчики.

Как сделать салат?

Очень просто готовится фунчоза с овощами и морепродуктами. Рецепт состоит в следующем.

  1. Нарезаем перец плюс огурец - соломкой, мелко рубим немного перца острого, к массе добавляем петрушку и перемешиваем.
  2. В качестве заправки используем ложку соевого соуса с чесночком плюс ложку рисового уксуса (розового цвета). Этой смесью заправляем овощи и отставляем промариноваться.
  3. "Стеклянную лапшу" заливаем крутым кипятком, оставляя на несколько минут. Затем воду сливаем, промываем вермишель под прохладной водой, отбрасывая ее на дуршлаг.
  4. Фунчозу заправляем ложкой розового уксуса, тщательно перемешивая.
  5. Лук нарезаем помельче, обжариваем на масле до золотистого состояния, затем добавляем и морепродукты. Готовим 3 минуты, вливая молоко, соевый соус, ложку уксуса рисового. Перемешиваем все и тушим минут пять.
  6. Выключаем печку, добавляем петрушку с кинзой, даем постоять салату под крышечкой несколько минут.
  7. Высыпаем в тарелку, а сверху выкладываем морепродукты, обильно поливая соусом. Вот и готов наш горячий салат - фунчоза с морепродуктами. Рецепт очень прост, а блюдо очень вкусное и оригинальное, его предпочтительно употреблять в горячем виде.

Одно из моих любимых блюд – фунчоза с морепродуктами. Рецепт очень простой и доступный. Для приготовления понадобится стеклянная лапша фунчоза и обычный морской коктейль, который продается в супермаркетах в замороженном виде.

В этот коктейль входят мидии, кальмары и креветки. Они отлично сочетаются с фунчозой, а чтобы было еще вкуснее, можно добавить помидоры и сыр моцарелла. Получится салат с фунчозой, морепродуктами, овощами и моцареллой. Соевый соус здесь не нужен. Заправлять это блюдо лучше соком лимона и маслом, чтобы не перебивать вкус морепродуктов.

Ингредиенты


- 190 гр мороженных морепродуктов «Морской коктейль»
- 100 гр фунчозы
- 120 гр сыра моцареллы
- 4-6 помидоров черри
- 2 чайные ложки растительного масла
- 2 десертные ложки сока лимона
- пучок кинзы
- соль, перец

Рецепт

Фунчозу поместите в кастрюлюглубокую емкость, на 4-5 минут запарьте кипятком, разделите лапшу вилкой. Затем перекиньте ее в сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Морепродукты достаньте из морозильной камеры, откиньте на отдельный дуршлаг, подставьте под струю проточной воды, чтобы они разморозились. На плите разогрейте сковороду с толстыми стенками, влейте 1 чайную ложку растительного масла, засыпьте морской коктейль и пожарьте его на среднем огне в течение 3 минут, время от времени перемешивая. В середине жарки морепродукты посолите.


Возьмите салатницу, соедините фунчозу с морепродуктами. Перемешайте.


Помидорки нарежьте, уложите сверху.


Сыр моцарелла
нарежьте крупными кубиками, добавьте в салат с фунчозой.

Кинзу ополосните, просушите, отрежьте стебельки, мелко нарубите и закиньте в салат. Заправьте блюдо чайной ложкой масла, выдавите сок лимона и аккуратно перемешайте.

Это рисовая лапша, которая быстро готовится и подается к столу в горячем виде. Сегодня поговорим о фунчозе с морепродуктами и расскажем вам несколько рецептов ее приготовления.

Фрунчоза с морепродуктами - рецепт

Ингредиенты:

  • бульон куриный – 550 мл;
  • имбирь сухой – 1 ч. ложка;
  • горошек замороженный – 70 г;
  • лапша рисовая (фрунчоза) – 100 г;
  • щупальца кальмара- 80 г;
  • креветки – 100 г;
  • лук – 1 шт.;
  • масло оливковое – 2 ст. ложки;
  • мидии замороженные – 80 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • соль.

Приготовление

Морепродукты размораживаем, моем и очищаем от панцирей. Овощи чистим и режем. В кастрюлю вливаем масло, разогреваем, отправляем нарезанный лук и обжариваем его. Добавляем морковь и сухой имбирь и обжариваем вместе с луком. Вливаем в кастрюлю теплый бульон, и когда он закипит, опускаем фунчозу, через минуту отправляем туда морепродукты и зеленый горошек. Добавляем соль и кипятим две минуты и сразу подаем.

Как приготовить фунчозу с морепродуктами?

Ингредиенты:

  • фунчоза – 200 г;
  • лук – 2 шт.;
  • перец сладкий – 1 шт.;
  • креветки вареные – 250 г;
  • кинза;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • порошок карри;
  • соевый соус – 2 ч. ложки;
  • кунжутное масло – 1 ст. ложка;
  • лимонный сок – 1 ст. ложка.

Приготовление

Лапшу заливаем кипятком, завариваем 5 минут и откидываем на дуршлаг (воду не выливаем). Лук и болгарский перец нарезаем соломкой, кинзу хорошо моем и меленько нарезаем. Чеснок пропускаем через пресс. Соевый соус разводим водой, которой запаривали фунчозу, добавляем карри, кинзу, чеснок, подсолнечное масло и лимонный сок. Смесь варим на медленном огне 5 минут постоянно помешивая. Фунчозу режем на крупны части, и перемешиваем с вареными креветками, рубленым луком, перцем и зеленью, заливаем маринадом и перемешиваем.

Салат из фунчозы с морепродуктами

Ингредиенты:

  • 400 г;
  • морепродукты свежемороженые – 500 г;
  • консервированный кальмар – 1 банка;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • сливочное масло – 80 г;
  • молоко -100 мл;
  • соевый соус – 2 ст. ложки;
  • устричный соус – 2 ст. ложки;
  • розовый рисовый уксус – 2 ст. ложки;
  • петрушка;
  • огурец – 1 шт.;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • горький перец.

Приготовление

Приготовим салат, нарежем соломкой перец и огурец, мелко порубить немного горького перца, добавим петрушку. Для заправки соединить 1 ст. ложку соевого соуса с чесноком и 1 ст. ложку розового рисового уксуса и заправляем смесью овощи и оставляем мариноваться.

Лапшу заливаем кипятком и оставляем на десять минут, после сливаем, промываем под холодной водой, отбрасываем на дуршлаг. Готовую фунчозу заправляем одной ложкой розового уксуса и тщательно перемешиваем. Лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле до прозрачного состояния, добавляем морепродукты, обжариваем три минуты, вливаем молоко, устричный уксус, соевый соус, столовую ложку рисового уксуса перемешиваем все ингредиенты и протушиваем 5 минут. выключаем огонь, добавляем петрушку и даем постоять под крышкой пару минут. фунчозу выкладываем на тарелку, сверху насыпаем морепродукты, обильно поливаем соусом и вокруг выкладываем салат. Блюдо предпочтительно кушать горячим.

Фунчоза с морепродуктами в сливочном соусе

Ингредиенты:

Приготовление

Морепродукты размораживаем и отправляем на сковороду смазанную сливочным маслом и тушим до полного испарения сока. Помидоры очищаем, измельчаем с помощью блендера и отправляем к морепродуктам. Добавляем соль, перец, базилик и чеснок тушим все ингредиенты 4 минуты, после добавляем сливки, муку и хорошенько все перемешиваем, протушиваем еще 2 минуты. Фунчозу ломаем и запариваем кипятком на 10 минут, после сливаем воду, смешиваем лапшу с соусом, сверху посыпаем тертым сыром и зеленью.

Загадочное название фунчоза означает всего лишь лапша, но не обычная, а так называемая стеклянная. При варке она становится практически прозрачной из-за особенности муки и очень маленькой толщины. На самом деле, фунчоза настолько тонкая, что напоминает рыболовную леску.

Мука для фунчозы может быть гороховой, соевой или рисовой. В зависимости от этого, разнится время варки, которое в общем, составляет несколько минут. Поэтому для каждой конкретной фунчозы нужно смотреть время приготовления на упаковке. Переваренная фунчоза теряет аппетитный вид, становится мягко и расползается.

В фунчозе содержится большое количество клетчатки, витамина В (полезного для нервной системы) и углеводов, поэтому она вполне успешно сочетается со всеми практически типами продуктов - мясными, морепродуктами и овощами.

Сама по себе фунчоза не обладает ярко выраженным вкусом, но ее особенность - способность активно поглощать все, что есть вокруг. Поэтому фунчоза по вкусу может стать похожей на что угодно.

Этот продукт очень любим последователями вегетарианства, поскольку обладает минимумом калорий и гораздо более полезен, чем обычные макароны из пшеничной муки. Для тех, кто считает калории и часто смотрит на весы, фунчоза - отличный заменитель привычной пасты.

Подают фунчозу в холодных салатах и как горячую закуску, например, с соевым соусом. Если вы не очень привычны есть макаронные изделия такой длины, с фунчозой поначалу могут возникнуть проблемы, потому что ее длина может достигать 50 см. Допускается после варки разделить эту длину на 3-4 части. Сделать это можно ножницами.

Поскольку фунчоза очень тонкая, особое внимание также нужно уделить тому, чтобы она не слиплась. Для этого в воду добавляют подсолнечное масло, а после варки можно поместить спагетти в холодную воду. Быстро остынет и почти сразу можно использовать в салат.

Теперь, когда раскрыты все секреты работы с фунчозой, предлагаем вам познакомиться с рецептами салатов с фунчозой, которые мы для вас приготовили.

Как приготовить салат из фунчозы - 15 разновидностей

Рецепты салатов с фунчозой отличаются большим разнообразием, хотя у нас этот вид спагетти пока не очень популярен. Многим по вкусу приходится острый вариант такого салата с морковью по-корейски, который мы и предлагаем вам попробовать приготовить.

Продукты, входящие в состав салата:

  • Фунчоза - пол упаковки
  • Морковь 1 шт
  • Перец сладкий - 2 шт
  • Огурец - 2 шт
  • Синий лук - 1 шт
  • Уксус - 1 ст.л.
  • Петрушка
  • Приправа корейская - 1 ст.л.
  • Растительное мало - 1 ст.л.
  • Соевый соус - 1 ст.л.

Посмотрите на видео, как приготовить салат с фунчозой и овощами.

Из морепродуктов в этом рецепте присутствуют креветки, как наиболее нежные. Поэтому мы добавляем сюда немного остроты и яркости при помощи чеснока и специй. Также здесь присутствует острый перец карри. Если вы не привыкли к его вкусу, вполне можно обойтись и без него.

Потребуются такие продукты:

  • Креветки - 500 г
  • Фунчоза - 100 г
  • Лук - 1 шт.
  • Перец сладкий - 2 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Кинза свежая- 20 г
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Карри в порошке - 2 ч. л.
  • Лимон - ½ шт.
  • Соус соевый - 10 мл
  • Кунжут в семенах - 1 ст. л.

Как обращаться с креветками, вы можете подробно узнать в соответствующем разделе. В этом нет ничего сложного - их нужно отварить, остудить и почистить. Либо купите уже готовые креветки, если вас не смутит их цена.

Итак, начнем готовить:

  1. Фунчозу готовим в точности в соответствии с тем, что указано на упаковке. Как вариант - залить ее кипятком и дать постоять минут семь. Затем слить, остудить и нарезать.
  2. Кунжут обжариваем на сухой чистой сковороде без масла до коричневого цвета и сразу после выключения перекладываем в другую емкость (чтобы не подгорели).
  3. Делаем заправку из кинзы, чеснока, соевого соуса, приправы карри, растительного масла и лимонного сока. Все измельчаем и смешиваем, даем немного загустеть на медленном огне.
  4. Осталось нарезать лук и перец и можно смешивать все продукты. Оставляем немного кунжута, чтобы посыпать готовый салат.

Возьмите такой вариант списка продуктов:

  • 100 г фунчозы
  • 300 г филе курицы
  • 130 г китайской капусты
  • 130 г сладкого перца
  • 130 г моркови
  • 130 г огурца
  • 1 острый перец

Для соуса:

  • соевый соус 3-4 ст. л.
  • мед 1 ч.л.
  • чеснок 1 з
  • паприка 1 ч.л.
  • красный перец 0,25 ч.л.
  • кунжутное масло 1 ч.л.

Посмотрите на видео, что вы можете сделать с этими продуктами, чтобы у вас получилось замечательное, необычное, вкусное и полезное блюдо.

Эти ингредиенты часто используются в кухнях востока, у нас они менее популярны. Попробуйте приготовить этот вариант салата с фунчозой - на самом деле он получается очень вкусным.

Список продуктов для салата выглядит так:

  • Фунчоза - 100 г
  • Огурец - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Сахар коричневый - 1 ч. л.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лимон - ½ шт.
  • Красный жгучий перец - ¼ ч. л.
  • Соус соевый - 50 мл
  • Масло - 50 мл
  • Масло кунжутное - 1 ч. л.
  • Семечки кунжута для украшения
  • Спаржа 400 г (в сухом виде)
  • Кориандр по вкусу

Салат нужно начинать заранее, потому что спаржа требует продолжительного замачивания. Желательно положить ее в подсоленную воду за день до предполагаемого приготовления. Перед этим немного поломайте ее, чтобы кусочки были длиной около 3-4 см. Первую воду нужно слить через несколько часов и залить водой заново. Теперь можно оставлять на ночь.

Последовательность приготовления следующая:

  1. Готовим фунчозу (либо просто заливаем кипятком, либо варим пару минут - как написано на пачке).
  2. Покак фунчоза остывает, нарезаем соломкой все овощи из списка.
  3. Готовим заправку, для чего смешиваем такие ингредиенты: лимонный сок с маслом, сахаром, соевым соусом, специями и чесноком.
  4. Все смешиваем и заливаем заправкой.
  5. Теперь дадим фунчоза немного времени, чтобы набраться вкуса от соседей, для чего ставим ее в холодильник.

При подаче готовый салат посыпаем кунжутом - выглядит довольно симпатично и не нуждается дополнительном украшении. Хотя можно дополнить внешний вид салат веточкой любой имеющейся зелени.

Продуктов немного, вот они:

  • Фунчоза.
  • Бобовые.
  • Овощи (перец болгарский, морковь, чеснок, огурец).
  • Мясо.
  • Масло.
  • Рисовый уксус.

Чего и сколько класть в салат, в какой последовательности смешивать, смотрите в предлагаемом видеоролике.

Порадуйте домашних оригинальным и очень простым салатом. И фунчоза и грибы готовятся быстро, а вместе получаются очень вкусными. Попробуйте!

Вот, что нам понадобится:

  • Шампиньоны - 5-7 шт.
  • Фунчоза - ½ пачки
  • Масло для обжарки - 10 мл
  • Капуста белокочанная - ¼ небольшого вилка
  • Горчица - ½ ч. л.
  • Лук - 1 шт.
  • Сок лимона - 1 ст. л.
  • Соевый соус - 30 мл
  • Масло подсолнечное - 2 ст. л.
  • Перец по вкусу

Вот, как мы будем готовить салат с фунчозой и грибами:

  1. Капусту готовим как для квашения - режем, солим, отжимаем, пока не пустит сок, и перемешиваем с нарезанной морковью.
  2. Готовим фунчозу по инструкции.
  3. Обжариваем на масле грибы с измельченным луком.
  4. Готовим заправку - соевый соус, перец, масло и горчицу смешиваем.
  5. Поскольку у нас капуста уже подсолена, то в заправку можно соль не добавлять. Во всяком случае, делайте это с осторожностью.
  6. Осталось перемешать все ингредиенты вместе с заправкой и наслаждаться необычным, но очень привлекательным вкусом!

Салат из фунчозы с овощами - простой рецепт

Продуктов нужно совсем мало:

  • фунчоза
  • болгарский перец
  • морковь
  • огурцы
  • кориандр

Все нюансы - количество продуктов, способ их приготовления - смотрите в видео.

Список продуктов:

  • Фунчоза 50 г
  • Сыр 50 г
  • Свежие шампиньоны 100 г
  • Помидоры черри 100 г
  • Салат зеленый 5 штук
  • Соус соевый по вкусу
  • Соус терияки 3 чайные ложки
  • Кунжут щепотка
  • Масло растительное по вкусу

Приготовление этого салата вряд ли отнимет у вас более 15 минут - ингредиентов немного и готовить их просто и быстро.

Способ приготовления:

  1. Грибы обжариваем на сковородке с маслом, в конце приготовления (перед тем как выключить огонь) добавляем соус Терияки. Еще пару раз перемешаем грибы и отставляем пока.
  2. Приготовим фунчозу, что займет у нас не более пяти минут.
  3. Выкладываем на сервировочное блюдо зеленые листья любого листового салата.
  4. Сверху половинки помидоров черри и грибы.
  5. На них выкладываем фунчозу и поливаем все соевым соусом.
  6. Украшаем кунжутом, который очень хорошо вообще соседствует (по вкусовым качествам) с фунчозой.

Как вариант, можно перемешать все вместе и приподаче посыпать кунжутом.

Возьмите для этого рецепта следующие продукты:

  • болгарский перец
  • фунчоза
  • курица
  • морковь
  • чеснок, специи

Весь процесс заснят на видео, которое мы предлагаем вам посмотреть.

Готовится быстро и поглощается домашними с такой же скоростью. Очень вкусно - пробуйте!

Список продуктов выглядит следующим образом:

  • Фунчоза 200 г
  • Тунец консервы 1 банка
  • Помидоры черри 10
  • Масло оливковое 4 ст. л.
  • Перец болгарский красный 1
  • Дижонская горчица 1 ст. л.
  • Сок лимонный 1 ст. л.
  • Соус соевый 1 ст. л.
  • Перец черный молотый

Готовим салат из фунчозы с тунцом вот как:

  1. Фунчозу отвариваем пару минут или просто заливаем кипящей водой.
  2. Помидоры режем на половинки.
  3. Болгарский перец режем вдоль, чтобы получилась тонкая длинная соломка, которую мы обжарим на горячей сковороде с маслом.
  4. Смешиваем овощи с фунчолзой и заливаем традиционной смесью оливкового масла, сока лимона, горчицы и соевого соуса. Специи добавляем по желанию.
  5. На этом приготовление салата окончено.

Продуктов немного и они такие:

  • пачка фунчозы
  • масло
  • приправа Универсальная
  • лук зеленый
  • зелень специи
  • томатная паста

Видео ниже займет всего несколько минут вашего времени, но после его просмотра никаких вопросов по приготовлению салата из фунчозы с мясом у вас не останется.

Вот, какие продукты нужны нам для процесса приготовления:

  • Фунчоза 100 г
  • Консервированные кальмары 300 г
  • Сушеные белые грибы 50 г
  • Морковь 1 штука
  • Сок лимонный 20 мл
  • Винный уксус 20 мл
  • Кипяток 100 мл
  • Масло сливочное 100 г

Будьте готовы посвятить этому салату не меньше полчаса своего времени, но результат того стоит!

Приступим к работе:

  1. Отвариваем или замачиваем фунчозу.
  2. Тертую морковь припускаем на сковороде со сливочным маслом.
  3. Грибы готовим в зависимости от того, какие они у вас. Если это белые сушеные грибы, сначала даем им постоять в воде (заливать лучше кипятком), затем поджариваем на сливочном масле, в конце добавляем немного молока или сливок. Минут через 5-10 огонь можно выключать.
  4. Кальмары вытаскиваем из банки и нарезаем кубиками.
  5. Жидкость, оставшуюся в банке, используем для соуса - добавляем к ней сливочное масло, сок лимона, винный уксус и варим минут пять на медленном огне. По необходимости можно разбавить соус немного водой.
  6. Теперь смешиваем все продукты, которые мы уже подготовили и заливаем их заправкой.

Приятного аппетита!

Продукты берем такие:

  • фунчоза - 0.5 пачки (100 грамм)
  • креветки большие - 20 штук (300 грамм)
  • перец сладкий - половинка
  • лук репчатый - 1 небольшая головка
  • кинза - 1 небольшой пучок
  • чеснок - 2-3 дольки
  • семена кунжута - по вкусу
  • растительное масло для жарки

Для маринада и заправки:

  • соевый соус - 2 ст. л.
  • имбирь молотый - 1 ст. л.
  • карри - 1 ст. л.
  • лимонный сок - 2 ст. л.
  • вода - 2 ст. л.

Если вы приготовите соуса по двойным пропорциям, салат будет намного вкуснее, но и будет иметь ярко выраженный корейский привкус. Вкусно получится в любом случае.

Детали смотрите на видео

Продукты берите по такому списку:

  • Фунчоза 300 г
  • Вареная ветчина 300 г
  • Помидоры 3 штуки
  • Перец болгарский 2 штуки
  • Зелень 1 пучок
  • Огурцы 3 штуки
  • Масло растительное 3 ст. л.

Приготовить салат из фунчозы с ветчиной можно минут за двадцать, хотя первый раз возможно понадобится и чуть больше времени.

Способ приготовления:

  1. Нарезаем зелень, овощи и ветчину на кубики.
  2. Фунчозу после кулинарной обработки также укорачиваем.
  3. Все смешиваем с добавлением масла - салат готов!

Трудно придумать рецепт проще))

Очень вкусный и готовится легко и быстро.

Продукты:

  • фунчоза 300 г
  • морковь (сред) 1
  • лук (мелк) 1
  • болгарский перец 2
  • огурец 2
  • мясо говядина 300 г
  • петрушка
  • масло подсолнечное 2-3 ст. л.
  • приправа для корейских салатов
  • чеснок 3 з
  • помидоры 2
  • подс масло
  • специи (соль, сахар), укроп.

Смотрите видео и готовьте вкусный салат из фунчозы с говядиной.

Фунчоза с овощами и морским коктейлем

Салат из фунчозы с овощами и морским коктейлем относится к той категории, готовить которые желательно заранее, ведь только по прошествии нескольких часов салат набирает все соки и ароматы, становится более насыщенным и вкусным.

Не раз готовила фунчозу с овощами, меняя один из основных компонентов – добавляя то курицу, то креветки, то говядину. Но сочетание фунчозы с овощами и морским коктейлем понравилось больше всего и заполнилось надолго.

Ингредиенты:

  1. Фунчоза (рисовая или соевая тонкая лапша) 50 г.
  2. Соевый соус
  3. Острый жгучий перец, соль по вкусу
  4. Чеснок 2 зубчика
  5. Морской коктейль замороженный 500 г.
  6. Морковь 1 шт.
  7. Лук репчатый 1 шт.
  8. Перец сладкий 1 шт. (лучше взять по ½ разного цвета)
  9. Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

  1. Морской коктейль разморозьте, выложите на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте на большом огне пару минут. Слегка посолите и поперчите. Переложите обжаренные морепродукты в салатник.
  2. Фунчозу залейте кипятком и подержите 3-7 минут (время указано на пакете с фунчозой), промойте под холодной водой и порежьте, чтобы она не была такой длинной. Выложите к морепродуктам.
  3. Перец порежьте четвертькольцами или соломкой, обжарьте до прозрачности на растительном масле, переложите к фунчозе.
  4. Морковь натрите на терке для моркови по-корейски, выложите на раскаленную сковороду и обжаривайте, помешивая, 7-10 минут. Переложите овощи в салат.
  5. Чеснок мелко порубите или пропустите через чесночный пресс, выложите в разогретое масло и обжарьте пару секунд до прозрачности. Выложите чеснок вместе с маслом в салат.
  6. Заправьте салат соевым соусом, добавьте немного острого жгучего перца и хорошенько перемешайте.
  7. Дайте фунчозе настояться в холодильнике 12 часов, а затем подавайте на стол.

Приготовление фунчозы в домашних условиях с овощами. Фунчоза с овощами

Фунчоза с овощами – самый простой, я бы даже сказал, повседневный корейский салат. На самом деле к базовому варианту овощной фунчозы добавляют множество салатов и закусок с фунчозой, грибами, свининой, говядиной и морепродуктами.

Сегодня мы приготовим самый простой, но не менее вкусный салат с фунчозой и овощами. В качестве овощной составляющей салатов можно использовать любые овощи, но традиционно к ним добавляют морковь, перец и свежий огурец.

Иногда овощи обжаривают на масле за несколько минут. Я люблю салат со свежими овощами. Благодаря специальной салатной заправке овощи остаются хрустящими, но при этом пропитываются вкусом заправки.

Это блюдо очень хорошо подходит для постящихся, которые хорошо питаются и контролируют свой вес.

Подготовим все продукты по списку.

Действительно: Иногда фунчозу путают с рисовой лапшой.

Фунчозу еще называют стеклянной лапшой, ее готовят из крахмала бобовых.При варке становится прозрачным. Рисовая лапша при приготовлении просто белая. В корейских ресторанах я встречал в блюдах оба вида пасты.

Мои овощи. Огурец, морковь и перец нарезать тонкими полосками. Настоятельно рекомендуется использовать перец разного цвета, это сделает салат ярче.

Фунчоза должна быть приготовлена ​​в соответствии с инструкцией на упаковке, в которой она была продана. В моем случае фунчозу нужно залить кипятком и оставить на 5-7 минут, что я и сделала.Затем сливаем воду, откинув фунчозу на дуршлаг.

Успех любого корейского блюда в его соусе или подливке.

ВАЖНО: Если вы хотите приготовить настоящую заправку из фунчозы в ее традиционном варианте, вы можете воспользоваться рецептом.

Сегодня готовим заправку из фунчозы без термической обработки.

Для этого в миске смешать все специи (сушеные и молотые): кориандр, чеснок, имбирь, перец чили.

Налейте соевый соус, кунжутное масло и рисовый уксус в миску со специями.Хорошо перемешайте заправку.

В большую миску положите фунчозу, нарезанные овощи и вылейте заправку. Посыпать салат кунжутом.

Добавьте петрушку и кориандр. Хорошо перемешайте салат и поставьте его в холодильник примерно на 30 минут.

Подавать готовый салат с фунчозой и овощами. Такой салат удобно есть палочками.

Приятного аппетита!

Не каждая русская хозяйка знает этот восточный продукт, но попробовать фунчозу обязательно стоит - полезные и вкусные макароны понравятся всем, а то, что они еще и очень легкие, но в то же время сытные, делает ее замечательным продуктом во всех отношениях ...

ФУНЧОЗА - это тонкая рисовая или крахмальная лапша (маш, батат, картофель, канны, батат, для приготовления используется кукурузный крахмал)

41% или маниока). Этот тип лапши часто называют стеклянной лапшой из-за характерной прозрачности, которую она приобретает при приготовлении.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ФУНЧОЗУ.

Чтобы приготовить вкусную фунчозу или гарнир, в первую очередь эту пасту нужно правильно приготовить.

Если ваша фунчоза диаметром до 0,5 мм, просто залейте ее кипятком, накройте крышкой и дайте постоять 5 минут, затем воду слейте, если макароны гуще, то варят так же, как и обычную - опускают в подсоленный кипяток, но варят не более 3-4 минут.

ПРИГОТОВЛЕННЫЙ ФУНЧОС будет сырым, недоваренный будет прилипать к зубам, правильно приготовленная стеклянная лапша будет мягкой, но слегка хрустящей.

ЧТОБЫ НЕ СБИРАТЬ ВО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФУНЧОЗЫ, добавьте в воду 1 столовую ложку растительного масла.на 1 литр воды.

Если вы купили фунчозу «мотковую», то готовить ее нужно следующим образом: моток перевязать ниткой, в глубокую кастрюлю налить воду (1 л воды на 100 г макарон), положить 1 ч. л. соли и 1 ст. растительного масла (из расчета на 1 л воды) вскипятить, опустить макаронный рулет, варить 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг, поставить под холодную проточную воду, затем захватить нитку и стряхнуть лишнюю воду в стакан, положить нарезку доски, убрать нить, разрезать фунчозу поперек острым полосатым ножом нужной длины.

11 РЕЦЕПТОВ С ФУНЧОЗОЙ!

1. КОРЕЙСКАЯ ФУНЧОС.


90 100

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вермишель Фунчоза - 145 г,

Морковь - 100 г

Свежие огурцы - 145 г,

Сладкий перец - 45 г,

Чеснок - 15 г

Зелень - 30 г

Заправка для фунчозы - 115 г.

ПОВАР:

Фунчозу залить кипятком на 5-7 минут, откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипяченой водой.Все овощи, кроме чеснока и зелени, нарежьте тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко нарежьте. Измельченную морковь размять руками до появления сока. Соедините все продукты и хорошо перемешайте, затем оставьте на 2 часа в холоде для настаивания, перед подачей еще раз тщательно перемешайте.

2. ФУНЧОЗА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вермишель Фунчоза 100г.

Морковь-150гр.

Болгарский перец - 150г.

Огурцы-150гр.

Масло растительное

Соль, перец,

Кориандр молотый

ПОВАР:

Лук, морковь, огурцы и перец нарезать соломкой. Лук обжарить на растительном масле, добавить морковь, чуть позже поперчить. Приготовить фунчозу (залить кипятком и оставить на 5 минут). Промойте под проточной холодной водой. Смешайте фунчозу с обжаренными овощами и огурцами, посолите и поперчите, добавьте кориандр (или соевый соус), оставьте фунчозу на час.

3.ФУНЧОЗА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рисовая лапша 250 г

Болгарский перец 1 шт

Морковь 1 шт.

Цуккини 1 шт.

Помидор 1 шт.

Белые грибы отварные 150г

Пекинская капуста 100 г

Свежий имбирь по вкусу

Чеснок по вкусу

Соевый соус

ПОВАР:

Довести воду до кипения, немного посолить, положить лапшу в кипящую воду, снять кастрюлю с огня и оставить лапшу на 5-7 минут.Затем откиньте лапшу на сито так, чтобы стакан воды.

Нагрейте оливковое масло в сковороде. В масло положить мелко нарезанные лук и морковь. Обжарить до золотистого цвета и добавить кабачки и перец, нарезанные тонкими полосками. Тушите овощи до мягкости. Выложите кусочки грибов и тушите несколько минут. Добавьте мелко нарезанный помидор и нашинкованную капусту. Когда овощи станут мягкими, добавьте нарезанный чеснок, нарезанный имбирь и соевый соус. Перемешать и добавить макароны. Перемешать, подогреть и снять с огня.

4. ФУНЧОС С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рисовая лапша 150 г 9000 3

Перец сладкий 1 шт

Морковь 1 шт

Огурцы 1 шт

Грибы 100 г 9000 3

Свежий кориандр 20 г

Лимонный сок 1 ст л 9000 3

Оливковое масло 4 ст. л.

Соевый соус 8 ст. л.

Белый кунжут 2 ст.л

Вода 50 мл

Чеснок 2 зубчика

Карри 5 г

МАРИНАТ:

Соевый соус,

Лимонный сок,

Оливковое масло

ПОВАР:

Особенность этого блюда - необычно нарезанные овощи - тонкие полоски непременно украсят салат.

Очистите и нарежьте грибы. Опустите в кипящую воду на 5 минут, затем слейте воду и отложите грибы в сторону. Очистите морковь. Затем нарежьте огурец и морковь тонкими полосками с помощью овощечистки.

Затем нарежьте морковь и огурец тонкими полосками. Возьмите небольшой перец (или половинку), очистите и нарежьте тонкими полосками. Рисовую лапшу залить на 3 минуты холодной водой, затем слить воду и залить кипятком минут на 5. Тем временем приготовить маринад. Для этого берем 50 мл теплой воды, соевый соус, рубленый кориандр, чеснок (рубленый), лимонный сок, оливковое масло.Соедините все ингредиенты в кастрюле и тушите 2 минуты на слабом огне, смешайте овощи, грибы, макароны, залейте маринадом, все перемешайте и отставьте на 30 минут.

Затем выложите фунчозу в салатник и посыпьте жареным кунжутом. Блюдо готово.

5. ФУНЧОС ИЗ ГОВЯДИНЫ.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

300гр. приготовленная фунчоза 9000 3

1 столовая ложка растительного масла

300 гр.говяжья вырезка 9000 3

2 средние моркови

1 перец (у меня желтый)

1 луковица

2 зубчика чеснока

2 столовые ложки соевого соуса

Соль, перец

ПОВАР:

В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем филе говядины,

Нарезать тонкими ломтиками. Когда мясо станет золотисто-коричневого цвета, добавьте морковь и болгарский перец

.

Нарезать перец тонкими полосками, а лук полукольцами.

Обжаривать все вместе еще 10 минут, затем добавить измельченный чеснок, соевый соус, соль, черный

Перец по вкусу и тушить еще 5 минут.

Готовую фунчозу аккуратно добавить к готовому мясу с овощами

Перемешать, накрыть крышкой и нагревать на медленном огне в течение 2 минут.

Перец можно заменить зеленой редькой, я ее в семье не ем, поэтому добавляю перец.

Приятного аппетита!))

6.ФУНЧОЗА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Фунчоза

Соевый соус

Черный перец,

Кориандр,

Красный перец,

глюкомат натрия

Ок лимон и соль по вкусу,

ПОВАР:

Возьмите фунчозу, залейте ее кипятком и оставьте на 10 минут. Откиньте фунчозу на дуршлаг и промойте под проточной водой, затем слейте воду.

Мясо нарезать тонкими полосками и обжарить на сковороде до готовности... добавить фунчозу, соевый соус и немного потушить (3-5 минут). Затем добавить чеснок, специи (черный перец, кориандр, красный перец, глюконат натрия), перемешать и выключить огонь. Немного охладить.

Морковь и огурцы натереть на корейской терке, добавить к ним содержимое сковороды, перемешать и добавить сок лимона и соль по вкусу. Приятного аппетита

7. ФУНЧОС С МЯСОМ.

ИНГРЕДИЕНТЫ: мясо-200-300гр.,

Фунчоза-200гр.,

Изгиб-3,4 Головки,

Морковь корейская готовая-300гр.Может больше,

Немного уксуса

корейская морковная приправа,

Соль и перец.

ПОВАР:

Мясо нарезать тонко (лучше слегка подмороженное, тогда его легче нарезать тонко), обжарить на растительном масле, посолить, добавить нарезанный полукольцами лук, слегка обжарить, сюда же добавить морковь по-корейски, перемешать и разогреть. Сваренную фунчозу соединить в миске побольше (лучше сразу нарезать) с мясом и овощами, добавить специи к корейской моркови, немного уксуса (кому как нравится), посолить, поперчить при необходимости, остудить и конечно попробовать !!!

8.ФУНЧОЗА С ОГУРЦОМ И МОРКОВЬЮ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

100 г фунчозы,

60 г корейской моркови,

20 г соевого соуса

2 зубчика чеснока

1 свежий огурец

Оливковое масло.

ПОВАР:

Отварить макароны, высушить и охладить. Огурец нарезать длинными тонкими полосками. Соединить макароны с морковью и огурцами, добавить соевый соус. Измельчите чеснок, смешайте с оливковым маслом, заправьте салат и перемешайте.

Это базовый рецепт фунчозы.Если к этим ингредиентам добавить, например, кусочки жареной курицы, то получится вкуснейший салат с фунчозой и курицей - добавляйте продукты по своему вкусу и придумывайте свои рецепты салатов с фунчозой - в принципе возможности в этом дела бесконечны, не бойтесь проявить фантазию. Мясо, рыба, морепродукты и многие другие овощи (баклажаны, кабачки, перец, редис, лук и др.)

9. ФУНЧО С МЯСОМ (КУРИЦА, СВИНИНА, ГОВЯДИНА).

ИНГРЕДИЕНТЫ:

700 г мяса,

250 г фунчозы,

1 морковь,

1 луковица

2 зубчика чеснока

Соевый соус,

Оливковое масло,

Черный перец,

ПОВАР:

Морковь и лук очистить, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, мясо нарезать тонкой соломкой, толщиной около 0,5 см.Отварить фунчозу, откинуть на дуршлаг, промыть холодной проточной водой, обсушить. Разогреть сковороду с оливковым маслом, положить мясо, обжарить 5 минут, поперчить, посолить, добавить лук, перемешать, положить морковь, еще раз перемешать, влить соевый соус, пропустить через пресс фунчозу и чеснок, перемешать, кипятить в течение 5 минут, помешивая, подавать теплым или холодным.

Тонкие, прозрачные макароны из фунчозы не имеют вкуса, но впитывают и впитывают запахи. Фунчоза прекрасно сочетается с рыбными и мясными блюдами, морепродуктами, свежими и маринованными овощами.Соусы для фунчозы готовят с большим количеством специй.

Продукт, приготовленный из растительного крахмала. Второе название фунчозы – стеклянная лапша. Он полезен и не содержит аллергенов.

Это блюдо идеально подходит для поста и подходит для вегетарианцев. Он подходит для похудения и быстро насыщает организм. Приготовление занимает до 20 минут.

Состав:

  • фунчоза - 0,3 кг;
  • морковь - 0,3 кг;
  • зеленый;
  • два перца;
  • чеснок - два зубчика;
  • два огурца; оливковое масло
  • - 70 мл;
  • одна ст.столовая ложка рисового уксуса;
  • кунжут. Масло.

Подготовка:

  1. Нарежьте соломкой морковь и огурцы.
  2. Сделайте стеклянную лапшу. Нарежьте перец тонкими полосками и помните.
  3. Готовую фунчозу, измельченную зелень и чеснок выложить в миску с овощами.
  4. Смешайте уксус и масло, добавьте кунжутное масло и специи по вкусу.
  5. Добавьте соус для пасты и дайте настояться.

Фунчоза с морепродуктами

Любые морепродукты хороши, в продаже есть разные наборы.Приготовление займет 20 минут.

Состав:

  • макароны - 100 гр;
  • 250 гр. морепродукты;
  • четыре маленьких помидора;
  • большой зубчик чеснока;
  • кунжут. Масло;
  • перец сладкий;
  • пучок базилика с укропом;
  • морковь;
  • две столовые ложки. ложки соевого соуса для сна.

Подготовка:

  1. Нарезать полосками и обжарить морковь и перец.
  2. Морепродукты обжарить на кунжутном масле с чесноком.Добавьте помидоры и готовьте 6 минут.
  3. Соединить морепродукты и фунчозу, добавить соус-приправу.
  4. Дайте посуде пропитаться в течение 20 минут.

Фунчоза по-корейски

Блюдо яркое и сочное. Получил

Ингредиенты:

  • морковь;
  • ½ упаковки пасты;
  • огурец - две штуки;
  • чеснок - два зубчика;
  • перевязочный материал для фунчозы - одна упаковка;
  • перец сладкий;
  • зеленый.

Состав:

  • соус соевый - 65 мл;
  • чеснок - один зубчик; макаронные изделия
  • - 0,3 кг;
  • зеленый лук;
  • 0,4 кг. морепродукты;
  • шт. ложка кунжута;
  • четыре помидора.

Подготовка:

  1. Креветки отварить, макароны сварить наполовину.
  2. Чеснок и лук мелко нарезать тонкими кольцами. Обжарьте чеснок, добавьте морепродукты и нарезанные очищенные помидоры.
  3. Соус потушить, приправить специями и добавить соевый соус. Добавьте макароны, кунжут и лук.

Приготовление пищи займет 40 минут.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг. куриное филе;
  • зубчик чеснока; макаронные изделия
  • - 0,2 кг;
  • 1 перец;
  • лук репчатый - две штуки;
  • стручковая фасоль – 230 г;
  • рис. уксус – 60 мл;
  • морковь.

Приготовление:

  1. Мясо нарезать тонкими полосками, смешать со специями и готовить 7 минут.
  2. Лук нарезать тонкими полукольцами, добавить к мясу и готовить 3 минуты. Отварить фасоль и фунчозу.
  3. Нарежьте перец и фасоль полосками, а морковь нарежьте корейской теркой для овощей. Обжарить овощи 5 минут, соединить с макаронами и мясом, добавить уксус.
  4. Оставьте салат не более чем на час.

Фунчоза с кальмарами

Вкусная закуска для любителей морепродуктов. Приготовление занимает 1 час.

Тайное название фунчозы означает просто макароны, но не обычные, а так называемые стеклянные.После приготовления он становится почти прозрачным благодаря свойствам муки и очень тонкой ее толщине. На самом деле фунчоза настолько тонкая, что напоминает леску.

Мука для фунчозы может быть гороховой, соевой или рисовой. В зависимости от этого меняется время приготовления, которое обычно составляет несколько минут. Поэтому для каждой конкретной фунчозы следует смотреть время приготовления на упаковке. Переваренная фунчоза теряет аппетитный вид, становится мягкой и растекается.

Фунчоза содержит большое количество клетчатки, витамина В (полезен для нервной системы) и углеводов, благодаря чему удачно сочетается практически со всеми видами продуктов – мясом, морепродуктами и овощами.

Сама по себе фунчоза не имеет ярко выраженного вкуса, но ее особенностью является способность активно поглощать все вокруг себя. Поэтому вкус фунчозы может быть любым.

Этот продукт очень нравится приверженцам вегетарианства, так как имеет минимум калорий и гораздо полезнее обычной пшеничной лапши.Для тех, кто считает калории и часто следит за весом, фунчоза станет отличной заменой обычной пасте.

Фунчозу подают в холодных салатах и ​​как горячую закуску, например, с соевым соусом. Если вы не привыкли есть макароны такой длины, то с фунчозой поначалу могут возникнуть проблемы, так как ее длина может достигать 50 см. После приготовления можно разделить эту длину на 3-4 части. Это можно сделать ножницами.

Поскольку фунчоза очень тонкая, следует также соблюдать особую осторожность, чтобы она не слипалась.Для этого в воду добавляем подсолнечное масло и после варки опускаем спагетти в холодную воду. Он быстро остывает и его можно использовать в салате почти сразу.

Теперь, когда раскрыты все секреты работы с фунчозой, предлагаем вам ознакомиться с рецептами салатов из фунчозы, которые мы для вас приготовили.

Как приготовить фунчозу - 15 сортов

Рецепты салатов с фунчозой очень разнообразны, хотя этот вид спагетти у нас пока не очень популярен.Многим нравится пикантный вариант этого салата из моркови по-корейски, который мы предлагаем вам попробовать приготовить.

Продукты для салата:

  • Фунчоза - половина упаковки
  • Морковь 1 шт
  • Сладкий перец - 2 шт.
  • Огурец - 2 штуки
  • Синий бант - 1 шт.
  • Уксус - 1 столовая ложка
  • Петрушка
  • Корейская специя
  • — 1 ст.
  • Некоторые овощи - 1 ст.
  • Соевый соус - 1 столовая ложка

Посмотрите видео, как приготовить салат с фунчозой и овощами.

Морепродукты, креветки присутствуют в этом рецепте как самые нежные. Поэтому мы добавляем сюда немного остроты и яркости с помощью чеснока и специй. Существует также острый перец карри. Если вы не привыкли к его вкусу, то можете обойтись и без него.

90 630

Вам понадобятся следующие продукты:

  • Креветки - 500 г
  • Фунчоза - 100 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Перец сладкий - 2 шт
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Свежий кориандр - 20 г
  • Оливковое масло - 2 столовые ложки л
  • Порошок карри - 2 чайные ложки
  • Лимон - ½ шт
  • Соевый соус - 10 мл
  • Семена кунжута - 1 столовая ложка л

Подробно о том, как обращаться с креветками, вы можете узнать в соответствующем разделе. Ничего сложного в этом нет – их нужно отварить, остудить и очистить. Или купите готовые креветки, если вас не смущает цена.

Итак, приступим к приготовлению:

  1. Приготовьте фунчозу точно так, как указано на упаковке. Как вариант, залейте его кипятком и оставьте на семь минут. Затем процедить, остудить и нарезать.
  2. Семена кунжута обжарить на сухой чистой сковороде без масла до коричневого цвета и сразу после выключения переложить в другую посуду (чтобы не подгорели).
  3. Приготовьте заправку из кориандра, чеснока, соевого соуса, порошка карри, растительного масла и лимонного сока.Все измельчить и перемешать, дать немного загустеть на медленном огне.
  4. Осталось нарезать лук и перец и можно смешать все продукты. Готовый салат посыпать кунжутом.

Возьмите этот вариант списка продуктов:

  • 100 г фунчозы
  • 300 г куриного филе
  • 130 г пекинской капусты
  • 130 г сладкого перца
  • 130 г моркови
  • 130 г огурца
  • 1 острый перец

Для соуса:

  • соус соевый 3-4 ст.л.
  • мед 1 чайная ложка
  • чеснок 1 сек
  • паприка 1 чайная ложка
  • красный перец 0,25 ч.л.
  • кунжутное масло 1 чайная ложка

Посмотрите это видео, в котором показано, что можно сделать с этими продуктами, чтобы создать замечательное, необычное, вкусное и полезное блюдо.

Эти ингредиенты часто используются в восточной кухне, но здесь встречаются реже. Попробуйте этот вариант фунчозы - на самом деле получается очень вкусно.

Перечень салатной продукции:

  • Фунчоза - 100 г
  • Огурец - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Коричневый сахар - 1 чайная ложка
  • Морковь - 1 шт
  • Лимон - ½ шт
  • Перец красный острый - 1/4 чайной ложки.
  • Соевый соус - 50 мл
  • Масло - 50 мл
  • Кунжутное масло - 1 чайная ложка
  • Семена кунжута для украшения
  • Спаржа 400 г (сухая)
  • Кориандр по вкусу

Начинайте готовить салат пораньше, так как спаржа требует длительного пропитывания.Желательно поставить его в подсоленную воду за сутки до планируемого приготовления. Перед этим слегка поломать, чтобы кусочки были длиной около 3-4 см. Первую воду нужно слить через несколько часов и долить воды. Теперь можно оставить на ночь.

Последовательность приготовления следующая:

  1. Приготовление фунчозы (просто залить кипятком или варить несколько минут - так написано на упаковке).
  2. Когда фунчоза остынет, нарезать соломкой все овощи по списку.
  3. Готовим заправку, к которой смешиваем следующие ингредиенты: лимонный сок со сливочным маслом, сахар, соевый соус, специи и чеснок.
  4. Все перемешиваем и заливаем заправкой.
  5. А теперь давайте повеселимся, выберем время, чтобы отведать соседей, для чего положим их в холодильник.

Готовый салат при подаче посыпать кунжутом - выглядит довольно красиво и не требует дополнительного украшения. Хотя дополнить вид салата можно веточкой любой доступной зелени.

Товаров не много, вот они:

  • Фунчоза.
  • Бобовые.
  • Овощи (перец, морковь, чеснок, огурцы).
  • Мясо.
  • Масло.
  • Рисовый уксус.

Что и сколько класть в салат, и в каком порядке смешивать смотрите в видео ниже.

Подарите своему дому оригинальный и очень простой салат. И фунчоза, и шампиньоны готовятся быстро, а вместе получаются очень вкусными.Попробуйте!

Вот что нам нужно:

  • Грибы - 5-7 шт
  • Фунчоза - ½ упаковки
  • Масло для жарки - 10 мл
  • Белокочанная капуста - маленькая вилка 1/4
  • Горчица - ½ ч. л.
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Лимонный сок - 1 столовая ложка л
  • Соевый соус - 30 мл
  • Масло подсолнечное - 2 ст.л. л.
  • перец по вкусу

Вот как приготовить салат из фунчозы и грибов:

  1. Капусту отварить как для засолки - нарезать, посолить, выжать в сок и смешать с нарезанной морковью.
  2. Приготовить фунчозу согласно инструкции.
  3. Грибы обжарить с нарезанным луком на сливочном масле.
  4. Приготовить заправку - смешать соевый соус, перец, масло и горчицу.
  5. Так как наша капуста уже соленая, то в соус можно не добавлять соль. В любом случае делайте это осторожно.
  6. Осталось смешать все ингредиенты вместе с заправкой и насладиться необычным, но очень привлекательным вкусом!

Овощная фунчоза — простой рецепт

Требуется очень мало продуктов:

  • фунчоза
  • паприка
  • морковь
  • огурцы
  • кориандр

Все нюансы - количество продуктов, как их готовить - смотрите в ролике.

Список покупок:

  • Фунчоза 50 г
  • Сыр 50 г
  • Свежие грибы 100 г
  • Помидоры черри 100 г
  • Зеленый салат 5 шт.
  • Соевый соус по вкусу
  • Соус терияки 3 чайные ложки
  • Щепотка семян кунжута
  • Растительное масло по вкусу

Приготовление этого салата вряд ли займет у вас более 15 минут - ингредиентов немного, а готовить их просто и быстро.

Способ приготовления:

  1. Грибы обжарить на сковороде с маслом, в конце приготовления добавить соус Терияки (до выключения огня). Перемешайте грибы еще несколько раз и пока отложите в сторону.
  2. Приготовим фунчозу, на это у нас уйдет не более пяти минут.
  3. Положите на блюдо зеленые листья салата.
  4. Сверху половинки черри и шампиньонов.
  5. Выкладываем на них фунчозу и поливаем соевым соусом.
  6. Украсить семенами кунжута, которые очень хорошо сочетаются (по вкусу) с фунчозой.

Как вариант можно все смешать и посыпать кунжутом.

Возьмите следующие блюда для этого рецепта:

  • перец
  • фунчоза
  • курица
  • морковь
  • чеснок, специи

Весь процесс заснят в фильме, который мы предлагаем вам посмотреть.

Быстро готовится и с такой же скоростью усваивается домочадцами. Вкусно - попробуйте!

90 960

Список продуктов выглядит следующим образом:

  • Фунчоза 200 г
  • Тунец, банка 1 банка
  • Помидоры черри 10
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Болгарский красный перец 1
  • Дижонская горчица 1 ст л
  • Лимонный сок 1 столовая ложка л
  • Соевый соус 1 ст.л.
  • Перец черный молотый

Приготовление фунчозы из тунца следующим образом:

  1. Отварить фунчозу несколько минут или просто залить кипятком.
  2. Разрежьте помидоры пополам.
  3. Паприку нарезать вдоль тонкой длинной соломкой и обжарить на раскаленной сковороде с маслом.
  4. Смешайте овощи воронкой и залейте традиционной смесью из оливкового масла, лимонного сока, горчицы и соевого соуса.Добавьте специи по желанию.
  5. На этом приготовление салата завершено.

Есть несколько продуктов и они:

  • упаковка фунчозы
  • масло
  • Универсальная приправа
  • зеленый лук
  • травяные специи
  • Томатная паста

Следующее видео займет у вас всего несколько минут, но после его просмотра у вас не останется вопросов по приготовлению фунчозы с мясом.

Вот продукты, которые нам понадобятся для приготовления пищи:

  • Фунчоза 100 г
  • Консервированный кальмар 300 г
  • Сушеные белые грибы 50 г
  • Морковь 1 шт
  • Лимонный сок 20 мл
  • Винный уксус 20 мл
  • Кипяток 100 мл
  • Сливочное масло 100 г

Будьте готовы потратить на этот салат минимум полчаса своего времени, но результат того стоит!

На работу:

  1. Отварить или замочить фунчозу.
  2. Натертую морковь отварить на сковороде с маслом.
  3. Готовим грибы в зависимости от того, что у вас есть. Если это сушеные белые грибы, сначала оставьте их в воде (лучше обдать кипятком), затем обжарьте на масле и, наконец, добавьте немного молока или сливок. Через 5-10 минут огонь можно выключить.
  4. Возьмите кальмары из банки и нарежьте их кубиками.
  5. Жидкость, оставшуюся в банке, используем для соуса – добавляем сливочное масло, лимонный сок, винный уксус и тушим пять минут на медленном огне.При желании соус можно разбавить небольшим количеством воды.
  6. Теперь смешиваем все приготовленные нами продукты и заливаем их заправкой.

Приятного аппетита!

Фунчоза с овощами — блюдо, приготовленное на основе фасолевой лапши, также известной как «стакан» или «целлофан». Популярный в азиатской кухне, этот универсальный ингредиент используется для приготовления горячего картофеля фри и даже салатов. В рецептах ниже мы рассмотрим некоторые вариации последнего.


Овощная фунчоза - рецепт, с помощью которого можно быстро и легко приготовить острую азиатскую еду. Технология проста: макароны варятся несколько минут и соединяются с тонко нарезанными овощами и кисло-сладким маринадом. Растительные ингредиенты, такие как соус, можно варьировать, чтобы обеспечить разнообразие вкусов.

Ингредиенты:

  • фунчоза - 200 г;
  • морковь
  • – 50 г;
  • перец сладкий -3 шт.;
  • огурец
  • - 50 г;
  • масло растительное
  • - 30 мл;
  • соус соевый
  • - 40 мл;
  • рисовый уксус - 20 мл.

Подготовка

  1. Макароны залить кипятком на 7 минут.
  2. Для соуса смешайте масло, соевый соус и уксус.
  3. Нарежьте морковь, огурцы и перец и приправьте соусом.
  4. Добавить макароны.

Фунчоза с курицей и овощами Рецепт


Фунчоза с курицей и овощами – яркий представитель насыщенных, сложных блюд, содержащих необходимые питательные вещества, великолепный вкус и превосходные диетические качества.Чистые макароны, курица и овощи — это трио, богатое белком и полезными углеводами, которые идеально дополняют друг друга.

Ингредиенты:

  • фунчоза - 200 г;
  • куриное филе
  • – 250 г;
  • стручковая фасоль
  • – 150 г;
  • морковь
  • – 50 г;
  • перец сладкий
  • – 100 г;
  • зубчик чеснока – 3 шт.;
  • рисовый уксус – 40 г;
  • масло растительное - 50 мл.

Подготовка

  1. Филе разделать, обжарить.
  2. Отварить фасоль.
  3. Залить макароны кипятком на 7 минут.
  4. Морковь и перец потушить на сковороде, добавить чеснок.
  5. Смешать овощи с мясом, добавить макароны.
  6. Куриная фунчоза с овощами, заправленная оливковым маслом и уксусом.

Фунчоза с грибами и овощами – постный и легкий салат, который понравится любителям здорового питания. Традиционно шампиньоны подают в сыром виде, но поскольку блюдо адаптировано к европейской кухне, их предварительно обжаривают.В этом рецепте предварительная обработка только усиливает их вкус, так как макароны и капуста нейтральны.

Ингредиенты:

грибы
  • - 200 г;
  • фунчоза – 150 г;
  • кочан капусты - 1/4 шт.;
  • лук репчатый
  • - 50 г;
  • масло растительное
  • - 40 мл;
  • горчица
  • - 20 г;
  • соус соевый
  • - 30 мл;
  • лимонный сок - 20 мл.

Подготовка

  1. Фунчозу залить горячей водой на 7 минут.
  2. Нарежьте морковь и капусту.
  3. Обжарить ломтики грибов с луком.
  4. Соевый соус, горчицу, сок и масло взбить - фунчо-овощной соус готов, осталось полить салат.

I овощи - традиционные азиатские острые блюда, в которых особое внимание уделяется мясному продукту. Мясо стоит выбирать нежирное: оно идеально подходит для таких блюд, поскольку не требует маринования и не содержит вредных жиров, а при быстрой обжарке сохраняет сочность, питательную ценность и характерный вкус.

Ингредиенты:

говядина
  • - 300 г;
  • фунчоза – 150 г;
  • морковь
  • – 100 г;
  • перец сладкий
  • – 200 г;
  • соус соевый
  • - 40 мл;
  • зубчик чеснока - 2 шт

Подготовка

  1. Приготовление фунчозы с овощами требует тонкой нарезки последних.
  2. Нарежьте и подрумяньте мясо.
  3. Добавить овощи, чеснок и соевый соус.
  4. Фунчозу залить кипятком на 10 минут.
  5. Промыть и смешать с овощами.
  6. Фунчоза с овощами в горячем виде и сразу подается.

Фунчоза с овощами и креветками - рецепт


Я овощи - одно из самых популярных сочетаний азиатской кухни, где добиться совершенства непросто. Креветки, как и фунчоза, не отличаются выразительностью вкуса, поэтому требуют соусов, острых специй и кулинарных экспериментов. Так, обжаривание на кунжутном масле с острым перцем добавит специй, а в соевом соусе – умами, что приятно на вкус.

Ингредиенты:

  • фунчоза - 150 г;
  • креветок – 300 г;
  • морковь
  • – 100 г;
  • перец сладкий
  • – 100 г;
  • кунжутное масло - 50 мл;
  • хлопьев чили - щепотка;
  • соус соевый
  • - 30 мл;
  • семян кунжута - горсть.

Подготовка

  1. Фунчозу залить кипятком на 5 минут.
  2. Очистите и приготовьте креветки.
  3. Обжарьте морковь и перец в масле чили.
  4. Добавить креветки, пасту и соус.
  5. Фунчоза с овощами, подается с кунжутом.

Фунчоза с мясом и овощами вкусная, острая и может дополнить различные блюда из свинины. Наиболее распространено маринование в соусах и специях в течение четырех часов. При запекании мясо не только становится мягче, но и сохраняет свои вкусовые качества на протяжении длительного срока хранения, что очень важно, так как блюдо готовится впрок.

Ингредиенты:

  • фунчоза - 250 г;
  • свинина – 200 г;
  • мед
  • - 20 г;
  • соус соевый
  • - 50 мл;
  • сахар
  • - 20 г;
  • перец сладкий
  • – 100 г;
  • морковь - 1 шт

Подготовка

  1. Смешать мед и соус.
  2. Мясо мариновать 4 часа.
  3. Нарежьте овощи, добавьте соус и сахар.
  4. Отварить фунчозу.
  5. Обжарить мясо в маринаде.
  6. Все соединить и перемешать.

Фунчоза с овощами и морепродуктами - рецепт


А с овощами - легкий и питательный салат, способный внести разнообразие в диетическое меню. Эта закуска относится к категории блюд, которые лучше всего готовить заранее. Со временем ингредиенты заменяют соки и становятся богаче и вкуснее. Это блюдо лучше подавать через несколько часов.

Ингредиенты:

  • фунчоза - 100 г;
  • Морской коктейль
  • – 500 г;
  • перец сладкий
  • – 100 г;
  • зубчик чеснока - 3 шт.;
  • имбирь - 1/4 шт;
  • масло растительное
  • - 60 мл;
  • лимонный сок - 20 мл.

Подготовка

  1. Довести фунчозу до кипения.
  2. Приготовьте коктейль из морепродуктов.
  3. Нарежьте перец полосками.
  4. Смешайте масло, лимонный сок, имбирь и чеснок.
  5. Смешать все ингредиенты, наполнить.

Фунчоза с овощами в воке


Фунчоза с овощами в воке — традиционная техника приготовления в азиатской кухне, которая характеризуется быстрым обжариванием на специальной сковороде.Благодаря этому способу овощи приобретают слегка хрустящую текстуру снаружи, сочность внутри и сохраняют свой витаминный состав, что позволяет считать блюдо полезным.

Ингредиенты:

  • фунчоза - 200 г;
  • перец сладкий – 1 шт.;
  • помидоры черри – 10 шт.;
  • стручковая фасоль – 100 г;
  • масло растительное
  • - 30 мл;
  • устричный соус - 50 мл.

Подготовка

  1. Довести фунчозу до кипения.
  2. Нарежьте овощи и обжарьте на сильном огне в течение 1 минуты.
  3. Добавить пасту, приправить, перемешать.

Фунчоза с овощами по-корейски – блюдо, которое оценят любители острых азиатских блюд. Приготовить освежающий салат просто: достаточно тонко нарезать овощи, смешать их с маринадом и оставить на несколько часов. Особенность закуски в том, что ее можно съесть за час или за неделю. В последнем случае вкус будет только богаче.

Ингредиенты:

  • фунчоза - 250 г;
  • морковь
  • – 100 г;
  • перец сладкий
  • – 100 г;
  • огурец
  • - 50 г;
  • уксус винный - 50 мл;
  • сахар
  • - 20 г;
  • масло
  • - 50 мл;
  • сушеный чеснок - щепотка.

Подготовка

  1. Довести фунчозу до кипения.
  2. Морковь натереть на терке по-корейски.
  3. Мелко нарежьте перец и огурец.
  4. Смешать овощи и макароны, добавить сахар, масло, уксус и чеснок.
  5. Фунчоза с овощами маринуется 6 часов.

А овощи заменят скучное майонезное однообразие праздничного стола и удивят свежим пикантным вкусом. Это легкое и питательное блюдо обладает диетическими свойствами, которые особенно хорошо подходят к обильным, калорийным блюдам, а его простое и быстрое приготовление позволяет забыть о долгих проблемах с традиционным питанием.

.

Салат из фунчозы / Кулинария | Шабовероника


Многие наверняка видели в магазинах салаты из полупрозрачной тонкой лапши с морковью, огурцами, перцем, другими овощами, грибами и мясом. Эта паста фунчоза. Он сделан из крахмала и является одним из самых популярных продуктов в азиатских странах. Он смягчает пикантность азиатских специй, а благодаря нейтральному вкусу прекрасно сочетается с любыми ингредиентами.Кроме того, салат из фунчозы выглядит очень аппетитно. Если вы хотите внести в свой рацион немного свежести и сделать меню более пикантным, вы можете приготовить закуски из фунчозы самостоятельно, купив эти макароны в супермаркете в сухом виде.

Функции приготовления

Не бойтесь, что если вы не знакомы с азиатской кухней, то не сможете приготовить фунчозу. В его приготовлении нет абсолютно ничего сложного, главное знать основные правила.

  • Фунчоза может быть разной толщины. От этого зависит выбор способа приготовления: толстую лапшу диаметром более полумиллиметра варят в кипящей воде 3-4 минуты, максимум 5 минут, если лапша очень широкая. В этом случае технология мало чем отличается от варки макарон: вскипятить воду, обмакнуть фунчозу, в нужный момент прокипятить, откинуть на дуршлаг и промыть.Единственное, чего фунчоза не может переварить: она должна быть мягкой , но в то же время хрустящий.Если макароны очень тонкие, как паутинка, их не варят, а пропаривают, заливая кипятком на несколько минут.
  • Чтобы фунчоза не слипалась, при кипячении в воду добавляют растительное масло без запаха, 20 мл на литр воды. При этом фунчозу варят в большой кастрюле, так как на 100 г сухой крахмальной лапши требуется не менее литра воды.
  • Фунчозу в виде мотков заваривают особым способом: сначала мотки связывают нитью, проходящей через центр, а затем отваривают, промывают, режут, удаляя нить.В этом случае масло следует добавлять в воду в количестве, указанном выше.
  • Если в состав заправки для салата входит соевый соус, то воду, в которой варятся макароны, солить не нужно. В противном случае на 1 л воды для расчета добавляют 1 чайную ложку (без горки).
  • Салат из фунчозы будет вкуснее, если дать ему время постоять в прохладном месте и погрузиться в ароматы соуса и специй. Скорее она пропитается соусом, если заправку подогреть перед тем, как положить в салат.

Зная основные правила, вы легко сможете приготовить салат из фунчозы по любому понравившемуся рецепту.

Салат из фунчозы с корейской морковью и мясом

Состав:

  • вареное мясо (говядина или свинина) - 0,3 кг;
  • Морковь корейская (готовая) - 0,3 кг;
  • лук репчатый - 0,3 кг;
  • Фунчоза - 0,3 кг;
  • Приправа морковная корейская - 10 г;
  • уксус винный (3-процентный) - 20 мл;
  • масло растительное - 20 мл;
  • соевый соус - 20 мл.

Способ приготовления:

  • Мясо нарезать тонкими полосками.
  • Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.
  • Резервуар на 5 минут. Достать из воды, смешать с маслом.
  • Соединить фунчозу с мясом и луком, смешать все с корейской морковью.
  • Смешайте уксус, специи и уксус. Добавьте эту смесь в салат, перемешайте. Дать постоять час.

Салат из фунчозы по-корейски и готовая морковь готовятся быстро.Включение мяса в рецепт делает его более сытным и аппетитным.

Фунчоза салатная с морковью

Состав:

  • Фунчоза - 150 г;
  • морковь - 0,3 кг;
  • лук репчатый - 100 г;
  • соус соевый - 20 мл;
  • уксус винный (3-процентный) - 20 мл;
  • масло растительное - 20 мл;
  • Перец чили - 0,5 капсулы.

Способ приготовления:

  • Нарезать или измельчить блендером в пасту из чилийского перца.Растворить полученную массу в уксусе, соевом соусе и растительном масле. Немного подогрейте смесь, чтобы соус прогрелся.
  • Очистите морковь и нарежьте ее с помощью терки для корейских салатов.
  • Вывинтить лампочку. Разрежьте пузырь на 5 частей. Обрежьте дугу тонкими четверть кольцами.
  • Фунчозу, желательно тонкую, варить, ориентируясь на инструкцию производителя.
  • Лук и морковь смешать с фунчозой, заправить теплым соусом. Ставим в прохладное место на час.

Несмотря на то, что рецепт этого салата прост, он получается вкусным и аппетитным.

Фунчоза салат из огурцов

Состав:

  • Фунчоза - 100 г;
  • морковь - 150 г;
  • огурец - 0,2 кг;
  • лук репчатый - 100 г;
  • чеснок сушеный молотый - 5 г;
  • приправа морковная по-корейски - 10 г;
  • масло растительное - 100 мл;
  • Уксус столовый (9-процентный) - 5 мл;
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления:

  • Заполните трехлитровую кастрюлю водой наполовину. Довести до кипения. Добавьте в воду столовую ложку масла, уксус (половину чайной ложки), соль по вкусу. Макароны опустить в кипящую воду, варить 3 минуты, откинуть на дуршлаг. Смывать не нужно.
  • Очищенная морковь на тонкие длинные полоски с помощью овощечистки. Огурец нарежьте такими же полосками.
  • Лук репчатый, освобожденный от шелухи, нарезать тонкими полукольцами.
  • Соединить все четыре компонента, аккуратно перемешать.
  • Приготовьте соус из оставшегося масла и уксуса, добавив специи из корейской моркови и сушеный чеснок. Приправить салат.

После маринования овощей и лапши в течение часа можно подавать салат.

Фунчоза салат с паприкой

Состав:

  • Фунчоза - 0,25 кг;
  • Перец болгарский - 0,5 кг;
  • огурцы - 0,3 кг;
  • масло кунжутное - 40 мл;
  • соус соевый - 40 мл;
  • перец черный - по вкусу.

Способ приготовления:

  • Промывка перца болгарского. Перец лучше есть разных цветов: так салат будет ярче и аппетитнее. С паприки срезать перец, удалить семена.
  • Мякоть болгарского перца нарежьте тонкой соломкой.
  • Огурцы вымыть, обсушить, нарезать тонкими полукольцами.
  • Мелкую фунчозу залейте, залив 5 минут кипятком. Вынуть из воды, положить на разделочную доску. Когда фунчоза немного остынет, нарежьте ее кусочками примерно по 5 см.
  • Смешайте грибы, перец и огурец. Приправить смесью кунжутного масла, соевого соуса и черного перца.

Закуска, приготовленная по этому рецепту, получается не слишком острой, поэтому ее можно есть даже детям.

Фунчоза салат с овощами

Состав:

  • Фунчоза - 0,3 кг;
  • томаты - 0,2 кг;
  • цветная капуста - 100 г;
  • огурцы - 0,3 кг;
  • Перец болгарский - 0,25 кг;
  • масло растительное - 20 мл;
  • соль, перец, соус соевый - по вкусу.

Способ приготовления:

  • Помидоры отварить. Приберись. Разрежьте на несколько частей и удалите семена. Мякоть нарезать небольшими кубиками.
  • Нарежьте цветную капусту на мелкие кусочки. Если вы не узнаете сырую капусту в салатах, ее нужно предварительно сварить, но еще не до полной готовности.
  • Болгарский перец, удалив из него семена, срезав плодоножку, нарезать небольшими квадратиками или полосками.
  • Огурцы нарезать кубиками или соломкой, в зависимости от формы кусочков перца.
  • Приготовьте фунчозу, как указано на упаковке.
  • Смешайте макароны с овощами, перцем и солью. Вместо соли можно добавить соевый соус.
  • Добавьте масло и осторожно перемешайте.

Сочетание свежих овощей, включая цветную капусту и фунчозу, придает закуске пикантность, несмотря на простой состав заправки.

Салат из фунчозы с мясом и капустой

Состав:

  • Фунчоза - 0,25 кг;
  • мясо отварное (говядина или свинина) - 0,2 кг;
  • Китайская капуста - 100 г;
  • морковь - 100 г;
  • Дайкон - 100 г;
  • перец сладкий - 0,2 кг;
  • лук репчатый - 100 г;
  • смесь перцев - 5 г;
  • соевый соус - 30 мл.

Способ приготовления:

  • Морковь очистить и натереть на специальной терке для корейских закусок. С помощью овощечистки можно нарезать тонкие длинные полоски.
  • Лук репчатый, очищенный, нарезанный тонкими полукольцами.
  • Дайкон почистить, протереть. Можно использовать как специальную терку, так и обычную. В последнем случае лучше выбрать сторону с большими отверстиями.
  • Отделить несколько ломтиков пекинской капусты, промыть, обсушить и мелко нарезать.Вместо пекинской капусты по желанию можно использовать белокочанную капусту, но вкус в этом случае будет другим.
  • Сладкий перец вымыть, срезать плодоножку. Удалив семена, нарежьте перец тонкими четвертинками.
  • Готовое мясо нарежьте тонкими длинными брусочками или мелкими кубиками.
  • Варить до готовности фунчозы.
  • Смешайте пасту, овощи и мясо в большой салатнице.
  • Перемешать перец с соевым соусом и заправить салат. При желании можно добавить немного растительного масла без запаха.

Салат Фунчоза с мясом и капустой сочный, легкий и полезный, в то же время хорошо утоляет голод.

Салат из мясной фунчозы

Состав:

  • мясо (говядина, свинина, куриное филе) - 0,7 кг;
  • Фунчоза - 0,3 кг;
  • морковь - 150 г;
  • лук репчатый - 100 г;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • соус соевый - 40 мл;
  • масло растительное - 40 мл;
  • перец черный - по вкусу.

Способ приготовления:

  • Мясо отварить, вынуть из бульона и остудить. Слейте бульон.
  • Горячий суп с фунчозой влить, при необходимости поставить на огонь и варить несколько минут. Если фунчоза тонкая, варить ее не нужно: достаточно подержать несколько минут в горячем бульоне под крышкой.
  • Очистите морковь и нарежьте ее тонкими полосками. При необходимости его можно натереть на специальной терке.
  • Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
  • Охлажденное мясо, нарезанное мелкими кубиками.
  • Мясо фунчозы смешать с овощами.
  • В отдельной емкости нагрейте смесь растительного масла и соевого соуса. Смешать заправку с пропущенным через пресс чесноком и молотым черным перцем.
  • Заправить салат заправкой, перемешать. Ставим салат в холодильник на несколько часов, чтобы фунчоза пропиталась запахом специй и овощей, а овощи стали немного мягче и пикантнее.

Благодаря большому количеству мяса приготовленный по этому рецепту салат с фунчозой получается питательным.Особенно понравится мужчинам.Если вы любите острые закуски, в заправку можно добавить красный перец с черным перцем и добавить чайную ложку столового уксуса (9%).

Фунчоза салат с креветками

Состав:

  • Фунчоза - 0,2 кг;
  • креветки очищенные - 0,25 кг;
  • Перец болгарский - 0,2 кг;
  • морковь - 150 г;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • лук зеленый - 50 г;
  • петрушка свежая - 50 г;
  • масло кунжутное - 80 мл;
  • семена кунжута - 10 г;
  • Соевый соус - по вкусу.

Способ приготовления:

  • Креветки отварить в подсоленной воде с черным перцем.
  • Перец, срезанный стебель. Разрежьте фрукты вдоль на 6 частей. Нарежьте мясо тонкими полосками.
  • Зеленый лук и петрушку порубить ножом отдельно.
  • Нарезать кубиками лук, кожуру, мякину, кольца кольцами.
  • Пропустить через пресс чеснок, смешать его со столовой ложкой кунжутного масла.
  • Налейте оставшееся масло в сковороду и нагрейте ее.Выложить овощи и жарить 10 минут.
  • Добавьте креветки и чесночное масло, а также соевый соус по вкусу.
  • Накрыть и тушить 5 минут на тихом огне. Снимите с тарелки.
  • Приготовить по рецепту, указанному на упаковке, фунчозу. Смешать с содержимым кастрюли.

Подавать салат, приготовленный по рецепту выше, можно как в горячем, так и в холодном виде, в любом случае, разложив его по тарелкам, посыпать рубленой петрушкой и кунжутом.

Фунчоза салатная с мясом и консервированным зеленым горошком

Состав:

  • Фунчоза - 0,2 кг;
  • мясо вареное - 0,2 кг;
  • помидор - 150 г;
  • горошек зеленый консервированный - 100 г;
  • орегано - 5 г;
  • сахар тростниковый - 5 г;
  • соевый соус - 50 мл.

Способ приготовления:

  • Готовое мясо нарезать тонкими полосками.
  • Нарежьте помидор кубиками.
  • Слить воду из банки с горошком, отмерить нужное количество продукта.
  • Приготовить в соответствии с инструкциями на упаковке крахмалистой лапши.
  • Смешать в отдельной емкости с орегано, сахаром и соевым соусом.
  • Поместите фунчозу, помидоры и зеленый горошек в миску. Добавьте к ним соус, перемешайте.

Этот мясной салат с фунчозой подается как в холодном, так и в теплом виде.

В фунчозу можно добавлять другие ингредиенты. Хорошо сочетается с консервированными грибами, стручковой фасолью, отварной куриной грудкой, морепродуктами.Благодаря этому вы сможете открывать для себя новые вкусы каждый день.


.

Фунчоза - 10 Рецептов / Рецепты | Броварня Ровно

Блюда азиатской кухни популярны в России уже много лет. Среди обилия соусов, специй, водорослей и морепродуктов особое место занимает азиатская лапша, столь любимая на Востоке и так отличающаяся от нашей пасты. Несомненно, одним из самых интересных является стеклянная лапша или фунчоза, рецепты которой позволяют приготовить множество интересных и красочных блюд с неповторимым азиатским колоритом.

Рисовая лапша и фунчоза, в чем разница

Настоящие азиатские блюда готовят не только в ресторанах, но и в домашней кухне.А аутентичные продукты можно купить практически в каждом супермаркете страны. Несмотря на распространение азиатской кухни в России, многие до сих пор путают некоторые ее разновидности, в частности, фунчозу и рисовую лапшу. На самом деле это совершенно разные продукты, как по вкусовым качествам, так и по способу приготовления.

Лапша рисовая изготавливается из рисовой муки, а фунчоза только из крахмала, обычно бобовых, но иногда риса или картофеля.

Если паста похожа в сухом виде, вы обязательно заметите разницу при приготовлении.Рис побелеет, а вот крахмальная фунчоза станет совершенно прозрачной. Поэтому его называют стеклом.

Благодаря своему составу и отсутствию муки фунчоза является более полезным вариантом с лапшой. Кроме того, такая лапша свежая и практически не имеет собственного вкуса, зато прекрасно впитывает ароматы других продуктов. Поэтому фунчозу редко готовят как гарнир или как самостоятельное блюдо. Обычно его сопровождают соусы, мясо, морепродукты, овощи и специи.

Это интересно: рецепт приготовления фунчозы с овощами

Как жарить лапшу

Самый популярный способ приготовления фунчозы – это ее варка и смешивание с другими ингредиентами.Жареная стеклянная лапша тоже очень вкусная и имеет необычную хрустящую текстуру.

Так как фунчоза готовится очень быстро, ее не нужно отваривать перед запеканием, а нужно замачивать.

  1. Для этого залейте макароны кипятком и оставьте на 6 минут.
  2. Затем промыть холодной водой и сразу же обжарить в небольшом количестве раскаленного растительного масла не более 5 минут.
  3. Добавьте в лапшу соль и черный перец.
  4. Положите на бумажную салфетку и высушите излишки масла.

Хрустящую фунчозу можно подавать с жареным цыпленком, овощами или морепродуктами.

Китайские овощные пельмени с фунчозой

Для приготовления гарнира по-китайски возьмите:
  • 200 грамм макарон;
  • свежий огурец;
  • перец сладкий;
  • 3 моркови.
Заправка для фунчозы:
  • зубчик чеснока;
  • кинза кориандр;
  • ул.л. соевого соуса;
  • ул. л рисового уксуса;
  • гл кунжутного масла.
Способ приготовления:
  1. Сначала приготовьте соус, нарежьте чеснок и зелень и смешайте их с жидкими ингредиентами.
  2. Приготовить фунчозу, отварить ее в двух литрах кипятка около 5 минут.
  3. За это время нарежьте овощи тонкой соломкой.

Смешайте все ингредиенты для салата в миске и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы смешались вкусы и ароматы продуктов.

Салат с фунчозой и креветками

Если вы хотите добавить еще больше вкусовых красок в свою стеклянную пасту, приготовьте салат из фунчозы с крупными креветками.

Возьми:
  • 100 грамм макарон;
  • 20 королевских креветок;
  • лук репчатый;
  • 1 морковь;
  • 1 перец сладкий;
  • 2 зубчика измельченного чеснока;
  • 1 перец чили;
  • 2 столовые ложки тертого корня имбиря;
  • столовая ложка рыбного соуса;
  • сок 1 лимона;
  • ложка сахара;
  • чайная ложка кунжутного масла.
На этот раз приготовьте фунчозу с креветками:
  1. Используйте чеснок, имбирь, перец чили, сахар и жидкие ингредиенты, чтобы смешать соус.
  2. Креветки отварить в течение 5 минут, очистить и положить в соус для маринования.
  3. Нарежьте овощи более тонкими полосками и обжарьте в течение нескольких минут.
  4. Макаронные изделия должны быть приготовлены, смешаны с креветками, заправкой и овощами. Дать салату настояться 15 минут и подавать.

Корейская кухня

Корейская и китайская кухня богата рецептами фунчозы.

Возьми:
  • 200 г стеклянной лапши;
  • 250 г куриного филе;
  • 1 салат;
  • 1 морковь;
  • 1 кабачок;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 перец острый перец;
  • 60 мл соевого соуса;
  • 40 мл растительного масла;
  • 10 мл рисового уксуса.
Первые шаги:
  1. Для фунчозы по-корейски доведите грудку до кипения и нарежьте.
  2. Нарежьте цукини и морковь соломкой.Можно использовать специальную терку для корейских салатов и с ее помощью нарезать овощи на длинные тонкие полоски. Соленый перец.
  3. Раздавить или измельчить чеснок и острый стручок в кашицу.
  4. Фунчозу отварить в кипящей воде 5 минут. Постоянно помешивайте макароны, иначе крахмал в их составе просто слепит их в один комок.
  5. Чеснок и перец, разбавить соевым соусом, оливковым маслом и уксусом - закончить соус. Смешать овощи и грибы с курицей и заправкой.

Рецепт с морепродуктами

Быстрое, но очень вкусное и сытное блюдо можно приготовить из фунчозы с креветками, осьминогами, кальмарами, моллюсками и другими морепродуктами.

Приготовление:
  • 1 упаковка замороженного морского коктейля;
  • 2 мотка воронки;
  • 1 сантиметр стручка чили;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 ст. л. кунжутного масла;
  • 1 ст. л. подсолнечного масла;
  • 2 ст.л. устричного соуса;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 3 ст. л рисового уксуса;
  • 1 веточка кориандра;
  • 1 ст. л. кунжута.

Приготовьте фунчозу по этому рецепту так, чтобы она сохранила форму гнезда.

Для этого пропустите нить посередине и завяжите. Погрузите «гнездышко» в кипящую воду и выключите огонь. Накройте сковороду крышкой и варите макароны в течение 5 минут. Возьмите фунчозу за край нити и обрежьте ее.

Следующий алгоритм прост:
  1. Мелко нарезать перец и чеснок.На сковороду-вок наливаем подсолнечное масло, разогреваем его и обжариваем пряную смесь.
  2. Затем положить замороженные морепродукты. Постоянно помешивайте и кладите продукты в кастрюлю.
  3. Налейте устричный соус и рисовый уксус.
  4. Затем положите приготовленные макароны на вок, промойте холодной водой. Блюдо необходимо постоянно помешивать и очень быстро добавлять остальные ингредиенты, иначе блюдо превратится в комок пасты.
  5. Влейте кунжутное масло и соевый соус, добавьте нарезанный кориандр и посыпьте лапшу семенами кунжута.

Фунчоза с курицей и овощами

Для этого блюда возьмите:
  • 200 граммов фунчозы;
  • фунтов куриной грудки;
  • 400 грамм свежих шампиньонов;
  • Перец болгарский;
  • лук репчатый;
  • несколько помидоров черри;
  • 3 зубчика чеснока;
  • масло растительное для выпечки;
  • соль, перец, семена кунжута;
  • 60 мл соуса терияки.
Готовим!
  1. Курицу, грибы, перец и лук нарезать тонкими полосками.Отварить фунчозу и промыть.
  2. На сковороде в раскаленном масле обжарить грибы 5 минут, добавить лук и обжарить в таком же количестве.
  3. Еще 5 минут уйдет на курицу, которую потом кладут.
  4. Добавить соль, перец и дольки помидоров. Уменьшите температуру и тушите овощи еще 10 минут.
  5. Выложите на овощи лапшу, семена кунжута и соус терияки. Прогрейте все в течение 5 минут и подавайте.

Морковь по-корейски

Яркий и вкусный салат получится из:
  • 140 грамм макарон:
  • 2 огурца;
  • зубчики чеснока;
  • 200 грамм корейской моркови;
  • черный и белый кунжут;
  • соевый соус.

Макароны отварить, огурец нарезать соломкой или натереть на специальной корейской терке. Смешать пасту, огурец, выдавленный чеснок и морковь и заправить салат кунжутом и соевым соусом.

Паста с соевым соусом

Соевый соус прекрасно дополнит фунчозу, пропитав ее легким соленым вкусом.

Для сытного обеда с фунчозой возьмите:
  • 300 грамм макарон стекла;
  • 300 г говяжьей вырезки;
  • 2 моркови;
  • 1 желтый салат;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 луковица;
  • 3 ст.л. соевого соуса;
  • 2 ст. л растительного масла.
Первые шаги:
  1. Отварить макароны согласно инструкции.
  2. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить мясо, нарезанное тонкими полосками.
  3. Пока жарится мясо, выдавить чеснок, перо лука, морковь и перец - тонкой соломкой. Кстати, перец можно заменить зеленой редькой, они добавят специй и пикантности.
  4. Когда мясо будет готово, добавьте к нему овощи и обжаривайте, постоянно помешивая, около 10 минут.
  5. Затем в сковороду вливаем соевый соус и кладем фунчозу. Все перемешать, снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 2 минуты.

Спаржевая фунхоза и стручковая фасоль

Из нежной спаржи и зеленой фасоли получается прохладный, освежающий, низкокалорийный салат.

Возьми:
  • полпачки фунчозы;
  • 150 г спаржи;
  • 150 г стручковой фасоли;
  • 100 г твердого сыра;
  • 1 морковь;
  • 4 ст.л. соевого соуса;
  • масло кунжутное - 1 ст. л.;
  • зелень по вкусу.
Приготовим так:
  1. Отварить макароны, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
  2. Нарежьте морковь или натрите корейскую морковь. Обжарить в горячем кунжутном масле.
  3. Переложить спаржу и фасоль к моркови, залить водой и варить 10 минут.
  4. Затем добавьте к овощам лапшу, соевый соус и тертый сыр. Перед подачей нарежьте овощи и положите их на блюдо.

С грибами и сладким перцем

Труднопроизносимый корейский салат Чапхе прекрасно подойдет как на ужин, так и на обед.

Приготовление:
  • 100 г говядины;
  • 3 сушеных гриба шиитаке;
  • 3 свежих гриба;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 г стеклянной лапши;
  • 100 г шпината;
  • 1 яичный желток;
  • лук репчатый;
  • немного зеленого лука;
  • 1 морковь;
  • половинка сладкого перца;
  • семена кунжута;
  • масло подсолнечное и кунжутное, соус соевый, сахар тростниковый - 30 мл.
Несмотря на большое количество ингредиентов, процесс приготовления довольно прост:
  1. Сначала замочите шиитаке в воде на 3 часа. Затем нарежьте их полосками.
  2. Мясо нарезать полосками, выдавить чеснок, добавить сахар, кунжутное масло, соевый соус и мариновать в миске 15 минут.
  3. Желток нарезать кубиками со щепоткой соли и добавить в сковороду каплю масла, дать растаять и поджариться, как оладьи, перевернуть. Затем нарежьте получившийся яичный блин на полоски.
  4. Шпинат следует бланшировать в кипящей воде и сразу же помещать в ледяную воду, чтобы он не потемнел. Нарежьте полосками и смешайте с соевым соусом и кунжутным маслом.
  5. Отварить фунчозу, промыть, смешать как шпинат с соусом и маслом.
  6. В сковороде обжарить оба вида лука в масле, добавить полоски моркови и перца и жарить еще минуту.
  7. Добавить грибы, шиитаке и мясо. По готовности смешайте с лапшой, блинчиками и шпинатом и посыпьте кунжутом.По желанию добавьте в соус соевый соус и сахар.

Традиционная заправка для фунчозы

Великолепная, простая, но яркая фунчоза получается с добавлением традиционного имбирного соуса.

Для приготовления такого блюда с оригинальной заправкой возьмите:
  • 200 г фунчозы;
  • 4 огурца;
  • 1 корень имбиря;
  • 2 початка кукурузы;
  • 1 помидор;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 3 зубчика чеснока;
  • в соответствии со ст.л. меда и лимонного сока;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • щепотка острого перца чили.
Первые шаги:
  1. Нарежьте огурец тонкими ломтиками, посыпьте солью и чили, добавьте половину приготовленного меда Не забудьте нарезать овощи пальцами и оставить мариноваться.
  2. Имбирь с соевым соусом, лимонным соком, медом и солью.
  3. Отварить макароны и промыть.
  4. Зерна кукурузы нарезать и обжарить на сковороде с маслом и кусочками сельдерея.В конце добавьте нарезанный чеснок.
  5. Положите макароны в кастрюлю на несколько минут, чтобы они разогрелись. Добавьте к поджаренной овощной фунчозе имбирный соус, маринованные огурцы, свежие нарезанные помидоры и шпинат.

Фунчоз сам по себе очень простой продукт - минимум ингредиентов и скучный сладковатый вкус. Однако с добавлением других ярких красок он может стать настоящим произведением кулинарного искусства. Познакомьтесь с этой пастой поближе и убедитесь, что ваша дружба с ней продлится долгие годы.


.

Мох сад своими руками. Горячий салат с фунчозой, говядиной и белыми грибами для альпийской горки

Создавая свой сад, вы хотите действительно уникальный дизайн, с зелеными насаждениями, красивыми дорожками и, возможно, с фонтаном.

Сад – это место отдыха для всей семьи, веселых пикников и игровая площадка для детей.

При оформлении садового ландшафта отличным решением станет мох. Удивительное моховое растение, которое растет во влажных лесах.В древности мох был лекарством и незаменимым ориентиром в лесах.

Мох — довольно удивительное растение, которое не приживается и не имеет листьев. Мох разнообразен по цвету, от зеленого до коричневого, имеет бархатистую поверхность.



Практическое применение мха в саду – украшение и создание уникального дизайна.

Мох впервые использовали для украшения садов в Японии.Позже этот проект полюбился и в Европе, откуда он распространился по всему миру.

Мох чаще всего используют для создания замшелого камня, который можно найти в каменном саду. Камень, покрытый мхом, приобретает совершенно иной вид. Мхи и лишайники прекрасно вписываются в декор сада вместе с хвойными деревьями, создавая лесную среду.

Мох не заменяет дизайн искусственным состариванием. В этом варианте можно украсить статуи, садовые скульптуры или фонтаны, эффект будет идеальным.

Часто мох используют не только для украшения сада, но и в практических целях, например, используют мох для покрытия поверхности крыши.

Лучшее место для мха в саду

Мох – обитатель леса, а значит, нуждается в тени и нужном количестве воды. Во дворе необходимо выбирать места для посадки мха в соответствии с его предпочтениями.

Хорошим решением будет посадить мох рядом с елями, елями и соснами.Если на участке есть искусственный пруд для рыбок, посадка мха в таком месте будет легким идеальным решением, а конструкцию можно дополнить камнями, покрытыми мхом.

Мох можно купить на спор или готовый. При покупке мха в спорах вырастить взрослое растение достаточно сложно.

Покупка взрослого растения облегчает украшение вашего сада. Покупая мох в магазине, вы можете выбрать цвет, а также быть уверенным в его качестве и долговечности при соблюдении условий ухода.

Как посадить мох

Чтобы мох хорошо прижился на новом месте, необходимо посадить растение осенью. Грунт лучше использовать заранее подготовленный, с добавлением специальной подкормки.

Для подготовки почвы необходимы чернозем, торф, глина и керамзит. Керамзит в сочетании с торфом поможет растению сохранить влагу. Перед посадкой мох нужно немного замочить в чистой воде, затем подготовить почву.

Для подготовки почвы сделайте углубление до пяти сантиметров и уложите субстрат слоями, затем посадите мох. После посадки нужно хорошо полить растение.

При посадке мха на камнях или склонах обязательно прикрепите часть мха, чтобы предотвратить его скольжение.

Рост мха довольно медленный, новые побеги появляются примерно через пять недель. Во избежание гибели мха необходимо проводить тщательный и обильный полив.

Виды мха для приусадебного участка:

Лейкобрюм - этот вид мха имеет слабо-зеленый цвет, хорошо ведет себя при пересадке. Для этого вида рекомендуется влажная песчаная почва.

Гипнум - Этот вид мха отлично подходит для украшения камней, скульптур и деревянных поверхностей.

Polytrichum Commune — растение не крупнее сорока сантиметров, предпочитает заболоченные места и влажные почвы.

Туид - этот вид мха способен образовывать большие заросли и напоминает папоротник.

Мох — довольно простое растение, которое является прекрасным дизайнерским решением. Мох прост в разведении и уходе, нужно лишь следить за наличием воды.

Мох вечнозеленый, поэтому ваш приусадебный участок всегда впечатляет своей красотой.

Фото декоративного садового мха

В погоне за эффективным развитием участка или квартиры мы даже не обращаем внимания на некоторые растения.Либо они используются редко, либо просто до тех пор, пока их потенциал не будет полностью раскрыт садоводами. Но мы все чаще слышим о применении декоративного мха. Тем более, что существует множество его видов, способных украсить как ваш приусадебный участок, так и квартиры.

декоративный мох для интерьера

Когда мы говорим «украсить стены», мы имеем в виду стены без оговорок. Дело в том, что этот живой материал приживается практически в любых условиях, при любом освещении и влажности.Это значит, что декоративный мох, не требующий особого ухода, вполне притворяется картиной на стене.

И надо сказать, что картины выполнены из этого неприхотливого материала. Впервые его использовали норвежские художники в качестве альтернативы обычным панно или картинам. Так называемый эко-тренд сейчас моден и уважаем многими дизайнерами, а именно живая зеленая стена полностью отражает философию этого направления. Сейчас вертикальные сады уже не новинка, они постепенно набирают все большую популярность.

Стена в квартире неровная, используется специальный стабилизированный мох. В этом нет ничего экзотического: стабилизированный – это всего лишь синоним консервирования. После покрытия специальным раствором мхи не гниют, нет опасности появления плесени и бактерий. Для такого декора используется ягель или ягель, который крепится на плиты МДФ. Рисунок, размер и любые другие характеристики оговариваются и полностью настраиваются под заказ.

Декоративные панели из живого мха можно просто освежить небольшим количеством распыленной воды, если ковер начинает высыхать.Больше ничего с ним делать не придется. Более того, он полностью безопасен для человека и животных. Но по понятным причинам такие картины желательно вешать выше детей.

Декоративный мох для сада

Чтобы получить желаемый эффект, вам нужно выбрать правильный вид мха для вашего сада. Существуют тысячи видов, но лишь немногие используются для украшения вашего сада. Если вам нужно украсить солнечное место и условия явно сухие, обратите внимание на кукушкин лен:

  • равнина имеет насыщенно-зеленую или темно-зеленую окраску, листья ее чешуйчатые;
  • можжевельник
  • имеет прямостоячие листья, отлично подходит для солнечных мест, любит засуху;
  • мохнатый отличается сине-зеленым и коричневым оттенком, прекрасно приживается на песчаных почвах, также любит засуху.

На таких участках можно попробовать посадить мох папоротниковый, лейкобриум приживется. Все эти мхи отличаются способностью образовывать плотный слой дерна, они рыхлые и хорошо переносят засуху.

Совсем другое дело, когда стоит задача подобрать декоративный мох для сада для затененных и сырых мест. Здесь идеально подойдет серый или живородящий поли. Эти мхи любят тень, много влаги, прекрасно украшают камни или вокруг водоемов. А трихий волнистый украсит берега водоемов, подойдет и для декоративного луга.

Декоративные цветущие мхи

Декор, каменные откосы или ступени и даже крыши – все это активно используется ландшафтными дизайнерами. Но особенно эффектно смотрятся декоративно-цветущие мхи.

Среди них флокс шиловидный обязательно порадует вас не только красивым ковром, но и обильным ярким цветением. Все сорта полностью иностранные, так как не дают семян и должны быть импортированы. Но это никоим образом не влияет на способность успешно приживаться и цвести.Также цветут некоторые виды кукушкиного мха и полиа. Однако правильнее будет сказать, что они не цветущие, а споровые.

Содержание статьи:

Сад мхов – оригинальная композиция, подразумевающая использование низших растений в ландшафтном дизайне на отдельно выделенном участке. Вечнозеленый декоративный ковер станет прекрасным украшением участка ранней весной или поздней осенью, он сможет вдохнуть жизнь в непригодные для выращивания других культур углубления, влажные и темные, а также станет отличным фоном для дальнейшей посадки цветов и устройство клумб.О том, как вырастить мох в саду, пойдет речь в этой статье.

Особенности мохового сада как элемента ландшафтного дизайна

Впервые в монастырях Японии в оформлении был использован мох. Местные монахи искренне считали, что такое оформление делает сад неповторимым и дарит людям ощущение умиротворения.

Сегодня многие дачники как посадить мох Альтернативный вариант зеленого газона. Кроме того, очень часто в альпинариях или рокариях можно увидеть крупные валуны, сплошь покрытые мхом.

Заросли этого растения придают саду прекрасный вид. Вечнозеленый моховой ковер прекрасно украсит его ранней весной, до того, как деревья начнут цвести. Моховой покров прекрасно смотрится поздней осенью, когда посадки постепенно переходят в спячку. В летний период мох служит защитой корневой системы кустов от перегрева и пересыхания.

Декоративность многих моховых растений успешно соперничает с красотой самых нарядных цветов.Мхи некоторых видов имеют разноцветные листья, оригинальные коронки или миниатюрные плоды — так называемые «споровые коробочки».

К лиственным растениям относятся мхи, которых насчитывается более ста видов. Они состоят из стеблей и листьев при отсутствии сосудов и корней. Влагопоглотительные функции, необходимые для жизнедеятельности мха, выполняют его нитевидные отростки. Аналоги корня полностью отсутствуют только у сфагнума – мха сфагнума.

Познакомимся с наиболее распространенными видами этих влаголюбивых представителей флоры:

  1. Лейкобрюм (Leucobryum) .Мхи такого рода имеют вид округлых зеленых лапок. Растение любит затененные места, но переносит солнечные лучи в небольшом количестве. Растет на песчаной почве.
  2. гипнотический мох . Идеально подходит для укладки щелей, каменных террас, моховых газонов и зеленых газонов. Чаще всего встречается на деревьях, почве и валунах. Растение предпочитает жить в тени, иногда «атакуется» солнцем. Таким мхом в Древней Руси залепляли срубы, да и современные корейцы едят - говорят, что у растения приятный вкус.
  3. кукушкин льняной . Он относится к классике мшистого сада, особенно популярного в Японии. Растение обитает в заболоченных местах, может достигать 1-40 см, активно используется в народной медицине.
  4. двухрукавный мох . Относится к типу скальных обитателей. Его высота достигает 4 см, он имеет оттенки зеленого цвета. Хорошо приживается как на камнях, так и на бетонных стенах.
  5. Папоротниковый мох . Создает мягкий и очень плотный ковер, напоминающий заросли мелких папоротников.Растение низкорослое, любит тень и может быть агрессивным, подолгу выживая чужие мхи из среды своего обитания.
  6. торф . Это болотное растение. Садоводы часто используют его как расходный материал. Например, такой мох добавляют в цветочные емкости с грунтом. Это придает хрупкость, необходимую для поддержания необходимого уровня влажности. Этот мох имеет самые разнообразные оттенки, от светло-зеленого до ярко-красного. Прекрасно подходит для оформления краев искусственных дачных домиков.
Некоторые представители, хотя и называются «мхами», вообще таковыми не являются. Обычно это лишайники и некоторые виды почвопокровных растений. Например, короткий многолетний шиловидный лишайник называют «ирландским мхом». Это отличный вариант газона, который вообще не требует стрижки. Хорошим сюрпризом для желающих сделать газон из мшанок станет красивый цветок в нежно-зеленом ковре.

К видам лишайников относятся также исландские мхи и мхи. Эти растения живут только на деревьях и скалах.Многие садоводы считают их появление хорошим знаком с точки зрения местной экологии. Мох мох ценен в украшении сада своим серебристым цветом. Растение морозостойкое и его жизнеспособность настолько высока, что оно способно вытеснять растущие рядом мхи.

Сам по себе мох может служить целебным средством и своеобразным компасом для туристов, утепляя дом и предохраняя почву от эрозии.

Как сделать сад из мха см. стр.

Если сравнивать выращивание мха с цветами, то процедура будет намного менее трудоемкой.Здесь, однако, существуют определенные правила выбора участка и подготовки посадочного материала к посадке и ухода за ними.

Выбор места для сада с мхом


Активный рост мха можно наблюдать только в экологически чистых районах. Поэтому, если вы привыкли к дачному участку, значит, место для дачи было выбрано правильно.

При создании мохового сада своими руками придерживайтесь следующих рекомендаций:

  • Растению для роста необходимо затененное место.Жаркие солнечные лучи или сухая почва губительны для него. А утром дневной свет не лишний. Под его воздействием цвет покрытия становится более насыщенным.
  • Деревья со средней густотой кроны — отличное место для выращивания мха.
  • Посадку лучше всего ориентировать на северную и западную стороны. Недаром таежный мох чаще всего встречается на деревьях с северной стороны. Это можно учитывать при определении местоположения сада.
  • Для посадки мха наиболее предпочтительны влажные участки почвы.Почва на них должна быть слабокислой с рН около 6, не выше 6,5.

Подготовка посадочного материала


Собирая мох для своего сада, рекомендуем учесть несколько советов, где его взять:
  1. Декоративный мох можно приобрести в специализированном салоне . Перед продажей местные растения обрабатывают специальными препаратами, но при этом сохраняют свои свойства. При покупке спросите у продавца о месте сбора саженцев.
  2. Мох можно собрать самостоятельно в лесу . При этом продумайте место будущей посадки растения. Итак, если вы хотите украсить свой газон, вам следует выбрать мох, растущий на земле. Для украшения деревьев лучше выбрать ту, что обитает в лесу на деревьях.
  3. Кроме леса в городе легко найти мох . Для этого стоит посетить парки, старые деревья и сырые стены. Лучше выбрать зрелый экземпляр, который спокойно выдержит пересадку.
Сбор мха следует проводить осторожно. Его нельзя вырывать, чтобы не повредить корневые отпрыски. Участок, покрытый растением, рекомендуется сначала тщательно перекопать, а затем вытащить из почвы. Такую же осторожность следует соблюдать при отделении мха от твердой древесины или каменных поверхностей.

При посадке на большом участке рекомендуется выбирать растения разных оттенков. Исходя из общего стиля сада, мох можно высаживать чередующимися подушками или формировать ландшафт в геометрические фигуры, создавая разноцветный мягкий ковер.

Инструкция по посадке мха в саду


Сад, выполненный в стиле ретро, ​​выглядит необычно и привлекательно. Здесь мох помогает визуально состарить различные предметы. Ими можно украшать фонтаны, статуи и другие фигуры, но они всегда должны находиться в тени. При этом мох следует сажать на шероховатую поверхность, которая получается путем абразивной обработки изделий.

Для создания дополнительной прохлады можно украсить крышу или фасад дома мхом.Этот узор отлично смотрится в садовом пруду, при обрамлении дорожек или заполнении швов между их плитками.

После сбора материала приступить к его посадке, которую рекомендуется проводить в соответствии со следующими инструкциями:

  • Для регенерации мха после повреждения в результате удаления его с жилой площади и восполнения его дефицита питательных веществ , следует провести специальную обработку. Вам предстоит поставить растение в емкость с родниковой водой и дождаться, пока оно «оживет».
  • Следует знать, что те мхи, которые были пересажены осенью, а не весной, лучше чувствуют себя на новом месте.
  • Вам нужно убрать ненужный мусор с места посадки мха. Затем лопаткой разрыхлите почву на глубину 2-4 см, проделав небольшие лунки.
  • Теперь нужно подготовить питательную почву для роста мха. Для этого смешивают чернозем и торф, а глину с керамзитом. В подготовленные лунки насыпать грунт. Субстрат для выращивания мха можно заготавливать и в лесу, где он «живет».
  • Участки мха рекомендуется высаживать на расстоянии около 30 см между их центрами, что является одним из условий роста растений.
  • При посадке не нужно придавливать саженец силой, но в то же время стоит следить за тем, чтобы не было воздушных зазоров. Погрузите на несколько сантиметров в глубину, затем присыпьте землей и слегка придавите.
  • Если вы планируете выращивать мох на склоне, будьте осторожны, чтобы сеянцы не соскользнули. Чтобы избежать этой проблемы, участки со мхом можно заделать тонкими палочками.
  • Мхам, растущим на гнилых деревьях, перед пересадкой желательно обеспечить такие же условия на новом месте. Им нужна гниющая древесина, чтобы выжить. Именно поэтому стоит приобретать гнилые и деревянные крючки.
  • Для украшения пруда или болота мхом часть его берега должна быть покрыта зеленым ковром на уровне воды. В этом случае обычно высаживают мох сфагнум, который со временем может образовать торф. Им удобно украшать территорию вокруг бассейна или берега ручья.
  • Сразу после посадки мох рекомендуется полить, а затем периодически увлажнять.
Для сада хороши обитатели леса - фиалки, древовидные папоротники и др. Можно посадить садовые цветы, хорошо переносящие тень. Также со мхом прекрасно сочетаются ель, можжевельник и другие хвойные.

Каменная подстилка прекрасно смотрится на замшелом садовом покрове, особенно если он серого цвета. Прекрасным дополнением к поросшему мхом газону могут стать веточки кустарников, поросшие разноцветными лишайниками.

Как вырастить мох на камне


Замшелые камни хороши на альпийских или каменистых горках. Для выращивания мха следует подбирать грубоватые экземпляры, размещая их в тени. Замшелый камень не должен зарастать им полностью, должна соблюдаться такая же пропорция.

Для выращивания мха на камне можно воспользоваться следующими рецептами:

  1. Возьмите блоки зеленого растения, положите их в блендер, добавьте немного воды, перемешайте. Затем в полученный раствор нужно добавить лесную землю.Такой смесью рекомендуется покрывать камень. Сверху его следует накрыть пленкой, которую рекомендуется периодически снимать для проветривания.
  2. Подушечки из мха следует смешать с 2 чайными ложками. сахара и 100 г кефира, смешать в блендере и добавить воду. готовая смесь должна быть нанесена на соответствующие поверхности. Пока растения растут, их нужно накрывать пленкой.
  3. Граффити из мха сегодня считается модным трендом. Для его создания вам понадобится специальная «краска», состоящая из следующих ингредиентов: моховая подушечка, два стакана кефира, 200 г воды и 1/2 чайной ложки сахара.Смесь следует перемешивать до получения консистенции краски. Благодаря этому составу можно делать надписи и рисунки на стенах и дереве.

Правила ухода за мхом


Готовый моховой сад требует ухода, от него зависит красота всего покрытого ковром газона.

Правила ухода:

  • Новый мох представляет собой тонкую пленку водорослей на земле. Молодые блоки появятся через 35-40 дней. Чтобы растение как можно лучше прижилось на садовом газоне, коврик следует поддерживать во влажном состоянии в течение трех недель.
  • Новые экземпляры следует посадить вместо погибших.
  • Чтобы восстановить засохший мох, его достаточно обильно полить.
  • Моховой газон не требует обрезки, но нуждается в специальной очистке. Поэтому стоит вовремя удалять опавшую листву и вредоносные сорняки. Пока листья падают, вы можете расстелить сетку поверх мха, а затем свернуть ее, чтобы удалить листья.
Как сделать садовый мох - смотрите на видео:
Мох - красивая и полезная посадка на приусадебном участке, посадка его не требует денег.В замшелом саду рекомендуется сделать фон из лесных растений, а красоту газона можно наблюдать круглый год, так как моховой покров вечнозеленый.

Если у вас в саду растет яблоня, то естественно хочется получить от нее самые вкусные плоды. Часто начинающие садоводы считают, что чем пышнее дерево, тем больше будет урожай. Но это не так. Чтобы яблоня давала обильный, качественный урожай, чтобы плоды были крупными и сочными, каждая ее ветка должна получать достаточно света и воздуха.При падении количества света на ветвях до 30 процентов на деревьях не образуются плодовые почки.

Папоротники — одна из активно набирающих популярность категорий. комнатные растения. Их роскошные листья с неповторимым орнаментом и умиротворяющими таинственными оттенками зелени выглядят настолько изысканно, что трудно устоять перед красотой папоротников, даже если они находятся не на своем месте. Вместе с неприхотливыми папоротниками они становятся все более распространенными и редкими, оригинальными видами.И среди них причудливый полип-эпифит с необычными листьями и окраской.

Бигос по-белорусски — горячее блюдо из квашеной капусты и мяса, которое готовят во многих странах: Германии, Польше, Литве, Украине и Белоруссии. В каждой стране свои кулинарные особенности, но основа везде одна – смесь кислой и свежей белокочанной капусты, сала и мясного ассорти. Бигос готовится долго, но эффект того стоит. От не самого приятного аромата тушеную квашеную капусту можно легко выкинуть по моим рекомендациям.

Очнувшись от "зимней спячки", садовники соскучились по работе в саду и руки тянутся к инструментам.Но важно быть умелым, когда дело доходит до обрезки декоративных растений.Ведь недаром говорят «Семь раз отмерь, один раз отрежь» Наша статья поможет вам научиться делать правильные весенние «прически» растениям, какие зеленые питомцы с радостью отреагируют на новую прическу, а каких садоводов лучше немного подождать дольше перед обрезкой.

Огурцы – любимая культура большинства огородников, поэтому они растут на наших огородах повсеместно. Но довольно часто у неопытных дачников возникает масса вопросов по их выращиванию, а главное в открытом грунте. Дело в том, что огурцы очень теплолюбивые растения, и агротехника этого выращивания в зонах умеренного климата имеет свои особенности. Все, что вам нужно знать о выращивании огурцов в открытом грунте, мы расскажем в этой статье.

Майские дни радуют теплом и возможностью проводить больше времени на приусадебных участках.А вот долгожданный месяц прихода стабильного тепла не может похвастаться балансом. Лунный календарь. В мае благоприятные периоды для работы только в декоративном саду или только в саду довольно продолжительны и есть несколько дней, подходящих для любого растения. Лунный календарь на май 2019 года требует планирования и умелого планирования посевных и посевных работ.

Закусочный торт - просто и вкусно! Такой пирог из куриной печени с овощами и вкуснейшим соусом украсит скромный семейный праздник или воскресный ужин.Печеночные оладьи, это лепешки из нашего теста, они очень просты в приготовлении, проще всего сделать печеночный пирог в блендере. Обжариваем блины по несколько минут с каждой стороны. Крем (соус) для закуски готовится из сливок с добавлением майонеза и зелени. Если натереть укроп солью, крем станет светло-зеленого цвета.

Несмотря на популярность народного прозвища «бутылочная пальма», спутать настоящую гиофору с бутылочной пальмой с ее родственниками очень сложно.Настоящий комнатный гигант и достаточно редкое растение, гиофорба – это одна из самых элитных пальм. Он славится не только своей уникальной бутылкообразной бочкой, но и очень непростым характером. Ухаживать за гиофорбой не сложнее, чем за обычной. комнатные пальмы. Но вам придется выбирать условия.

Горячий салат с фунчозой, говядиной и грибами - вкусное блюдо для ленивых. Фунчоза — рисовая или стеклянная лапша — одна из самых простых в приготовлении среди своих вермишелевых сородичей.Просто залейте кипятком стеклянную лапшу и оставьте на несколько минут, затем слейте воду. Фунчоза не слипается, ее не нужно поливать маслом. Длинные макароны советую разрезать ножницами на более мелкие кусочки, чтобы ненароком не поймать всю порцию макарон за один присест.

Наверное, многие из вас сталкивались с этим растением хотя бы в составе некоторых косметических или пищевых продуктов. Он маскируется под разные названия: «ююба», «унаби», «жужуба», «китайский финик», но все это одно и то же растение.Так называется культура, которая издавна возделывалась в Китае, более того, возделывалась как лекарственная. Из Китая его завезли в страны Средиземноморья, а оттуда мармелад начал медленно распространяться по всему миру.

Май работа в декоративном саду всегда требует максимально продуктивного использования каждой свободной минуты. В этом месяце высаживают рассаду цветов и начинают сезонное украшение. Но ни кустарники, ни лианы, ни деревья не должны быть забыты.Из-за несбалансированности лунного календаря в этом месяце с декоративными растениями лучше работать в начале и середине мая. Но погода не всегда следует рекомендациям.

Почему люди уезжают из города и покупают домики? Конечно, по разным причинам, в том числе практическим и материальным. Но главное предположение все же - быть ближе к природе. долгожданный курортный сезон уже начался, у нас много работы в саду и огороде. Этим материалом мы хотим напомнить вам и себе – что бы работа была в радость, нельзя забывать и об отдыхе.Что может быть? лучше подышать свежим воздухом? Отдыхайте только в обустроенном уголке собственного сада.

Май приносит не только вожделенное тепло, но и долгожданные возможности посадки даже теплолюбивых растений для грядок. В этом месяце рассада начинает перемещаться в почву, а урожайность достигает своего пика. За посадкой и новым урожаем важно не забывать и о других важных обязанностях. Ведь не только грядки, но и растения в теплицах, и рассада, которая в этом месяце начинает активно закаливать, требуют повышенного ухода.Важно вовремя формировать растения.

Кулич на Пасху - домашний рецепт простого бисквита с начинкой из орехов, цукатов, инжира, изюма и других вкусностей. Белая глазурь, украшающая торт, сделана из белого шоколада, а масло не трескается, но имеет вкус шоколадного крема! Если у вас нет времени или умения играться с дрожжевым тестом, вы можете испечь эту простую праздничную выпечку к пасхальному столу. Думаю, такой простой рецепт освоит любой начинающий домашний кондитер.

Структурные штукатурки

, жидкие обои, краски с необычными эффектами и гибкий камень никого не удивят, но есть и очень оригинальные материалы для интерьера. Для современной отделки большое значение имеет экологичность – вокруг нас и так слишком много пластика, поэтому при оформлении интерьеров востребована натуральность и безопасность. Эти черты присущи мху, который перекочевал с пастбищ в дома, став одним из экспонатов экостиля.

О материале

В зимнее время, которое в северных районах занимает большую часть года, моховой мох становится основной кормовой базой для оленей, за что его называют моховой мох.Это лишайник, устойчивый к внешним условиям – будь то сильные морозы или повышенная влажность и жара. Однако его ценят не только за неприхотливость и способность расти в условиях сурового климата, обеспечивая животных и даже человека питательными веществами, но и за декоративность. Мох долго сохраняет свой первоначальный объем, форму и яркий, красивый цвет. Эти качества привлекли внимание дизайнеров как оригинальный, натуральный и универсальный интерьерный материал. В частности, потенциал Yagel оценила финская семейная компания Polar Moos.

Технология

Мох

добывают в основном в Финляндии, но и в северных районах нашей страны есть плантации, с которых поставляется сырье для производства элементов декора. Несмотря на развитие технологий, процесс сбора мха, как и сотни лет назад, производится вручную. Перед сбором урожая лишайники следует полить для повышения влажности. Этот процесс не только делает материал более гибким и облегчает сборку, так как сухой мох царапается, но и обеспечивает долгую эксплуатацию в будущем.Интересно, что последовательно собирают не все, а только растения, достигшие 10 см в длину. Важно, чтобы регулярный сбор не вредил колониям лишайников, а наоборот, обновлял насаждения и повышал их плодородие. Поэтому мох мох является возобновляемым ресурсом, что особенно ценно в свете экологии нашей планеты.

Перед изготовлением декоративно-декоративных элементов из мха его пропитывают специальным солевым составом, удерживающим влагу.В дальнейшем на поверхности мха мохового поддерживается до 45% влажности. Он позволяет поддерживать комфортный климат в помещении, что не только способствует популяризации этой натуральной отделки. Кроме того, обработка сохраняет мох в его первозданном виде - годами он остается красочным, мягким, влажным и приятным на ощупь. Срок его службы составляет не менее десяти лет, в течение которых мох будет постепенно высыхать, сохраняя при этом свою привлекательность.

Все продукты, используемые при переработке мха, включая красители, безопасны и не выделяют химикатов в окружающую среду, что подтверждено европейскими стандартами.Однако не рекомендуется тянуть мох в рот, поэтому если дома есть маленькие дети или животные, нужно будет не допустить, чтобы они случайно съели материал.

Украшение и декор из мха

В компании большой ассортимент и предметы интерьера и украшения из мха, вы можете выбрать наиболее подходящую по стилю оформления категорию из числа предложенных.

Панель из мха

Стабилизированный мох представляет собой несъемную войлочную основу и представляет собой панели различных размеров и цветов, предназначенные как для создания акцентных зон, так и для оформления акцентных стен.Из нескольких разноцветных, небольших панно можно составить интересные композиции или использовать их вместо картин и фотографий для украшения помещения.

Ягель "Остров"

В отличие от предыдущего, мягкого варианта, здесь мох крепится на пробковую основу в виде треугольно-овальных островков. разных размеров и оттенков. Эти острова украшены гладкими окрашенными стенами, где особенно выигрышны насыщенные цвета.Вы можете расставить элементы в художественный беспорядок, расположить островной архипелаг или цепочку как на карте, пока домочадцы оттачивают географию. Ассортимент размеров декора охватывает три категории:

  • S - 27x27x12 см;
  • М - 43х35х13 см;
  • л - 55x50x15 см.

И если маленький остров весит меньше килограмма (700 грамм), то большой остров весит 1,2 кг.

Плитка с оленями

Как и панно из мха на пробковой основе, плитка предназначена для отделки, но не только для стен.Он также украшает мебель, например, стекло, журнальные столики, и используется чаще всего вместе с другими видами интерьерного мха для создания общего стиля. Из-за небольших габаритов по сравнению с остальным декором – всего 15х35 см и веса 500 грамм, плитка в основном используется для мозаики или композитного панно.

Шарики из оленьего мха

Чисто декоративный элемент, который можно повесить в нужном месте или закрепить на ножке, опять же для украшения.Лучший вариант для создания яркого цветового пятна в помещениях с однотонной пастельной отделкой. Сферы представлены тремя размерами и всеми цветами радуги:

  • Сфера с окружностью 23 см и весом 600 г.
  • Мяч с окружностью 28 см и весом 900 г.
  • Мяч с окружностью 33 см и весом 1,2 кг (как большой остров).

Кроме того, компания поставляет скульптуры из натурального мха, венки, букеты и многое другое. Но это довольно эксклюзивно, и перечисленные категории являются наиболее распространенными.

.

Смотрите также