8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Самая полезная каша на завтрак


аргументы в пользу каши • INMYROOM FOOD

Чем можно с утра взбодриться? Многие сразу вспомнят о кофе. Но речь сегодня пойдет не о нем. Пить этот напиток натощак не рекомендуется, а вот съесть кашу на завтрак, значит получить бодрящую порцию энергии.

Овсяная каша

Овсянку недаром называют эликсиром молодости. В ней содержится немало сложных углеводов, микроэлементов и витаминов, в том числе А и Е.

Если с утра съесть овсяную кашу, энергии хватит на целый день. Овсянка отлично подходит тем, кто тщательно следит за фигурой и своим здоровьем. Она способна улучшить работу сердца, снизить уровень холестерина, укрепить иммунитет и повысить выносливость организма.

В овсянке содержится растворимая клетчатка, а она помогает выводить шлаки и токсичные вещества из кишечника. Такая каша благотворно влияет на пищеварение.

Манная каша

Манка также входит в список утренних блюд. Изготавливают ее из пшеничной крупы. Манная каша способна наполнить организм силой. Недаром в детстве нас всех заставляли ее есть. Она богата крахмалом и растительным белком.  

Манка - прекрасное средство от заболеваний кишечника. Также она выводит жиры и очищает от слизи организм. Так как она очень быстро готовится, сохраняются все ее полезные свойства. 

Манку можно добавлять в пудинги, запеканки, салаты, супы и не ограничиваться только кашами.

Гречневая каша

Гречневая каша полезна при нехватке железа в организме. Это источник микроэлементов, способных влиять на обновление крови в организме. В гречке содержатся витамины РР, В (1,2,6). 

Это незаменимый низкокалорийный продукт для сердечников и диабетиков. А кроме всего прочего, гречневая каша способствует выводу из организма ионов тяжелых металлов.

Рисовая каша

Универсальной крупой можно считать белый рис. Благодаря низкому содержанию калорий, его часто рекомендуют врачи-диетологи для похудения. 

Порция рисовой каши, съеденная утром, станет залогом хорошего настроения и прекрасной фигуры. В этой крупе содержится много витаминов В, Е, РР, а также минералы, в числе которых калий, фосфор, марганец, железо, кальций, медь и магний. А еще в рисе достаточное количество сложных углеводов (около 78%), которые способны скапливаться в мышцах и высвобождать энергию только тогда, когда это необходимо организму.

Рисовые каши полезно есть людям с заболеваниями почек и сердца. В рисе почти нет соли. А большое содержание калия способно нейтрализовать действие соли, которое поступает в организм с другими продуктами.

Кукурузная каша

Кукурузная крупа считается легкоусвояемым и питательным продуктом. Особенно полезна она людям, которые ведут малоподвижный образ жизни. В ней содержится каротин, железо, кремний и большое количество углеводов (75%). Также присутствует много витаминов группы А, В, Е, РР. 

Эта каша лучше всего выводит из организма пестициды, которые могут вызывать аллергию. К тому же, это малокалорийный продут, способный выводить жиры из организма.

Пшеничная каша

Отметим еще одну очень полезную крупу – пшеницу. Оно относится к диетическим продуктам, которые быстро усваиваются организмом. За счет большого содержания белка она является очень питательной. 

В ее составе есть углеводы, жиры, клетчатка, крахмал. Также минеральные вещества, среди которых кальций, серебро, йод, фосфор, бор и кремний. А посмотрите на количество витаминов. В пшеничной крупе содержатся витамины А, В1, В2, В3, В4, В6, В9, С, Е, F. 

Такой богатый состав оказывает благотворное влияние на организм. Если есть такую кашу, улучшится пищеварение, урегулируются обменные процессы и уровень глюкозы в крови. Пшеница действует, как общеукрепляющее средство, способное выводить соли тяжелых металлов, шлаки и токсины. Также снижается уровень холестерина и кровяное давление.

Самая полезная каша на завтрак. Какую кашу лучше есть на завтрак?

Ни один продукт не может обеспечить все питательные вещества, необходимые организму человека. Однако некоторые из них, к примеру, овес содержит большое количество нутриентов и обладает потенциальными полезными свойствами для здоровья. Такие продукты можно назвать «суперпродуктами».

Овсяную кашу считают классическим и самым популярным завтраком для детей и взрослых благодаря питательной ценности, удобству и универсальности. Для тех, кто ее не любит, существует множество способов сделать блюдо привлекательнее для глаза и вкусовых рецепторов.

Содержание:

  1. Что представляет собой овёс?
  2. Основные питательные вещества продукта.
  3. Преимущества самой полезной каши на завтрак.
  4. Интересные факты об овсянке по результатам исследований.
  5. 14 восхитительных идей для самой полезной каши на завтрак.
  6. Особенности употребления блюда.

Общая информация

Овес – зерновая культура, которую используют в питании людей и животных. Хорошо растет в прохладном влажном климате.

По сравнению с другими злаками, он подвергается меньшей степени обработки. После сбора урожая удаляют шелуху, оставляя цельное зерно, которое затем разрезают или сплющивают.

В продаже есть недробленая (цельная) крупа, имеющая сходство с рисом. Она требует длительного времени приготовления, и, если перед варкой не замачивалась на ночь, ее трудно есть. Для каш в основном используется пропаренная плющенная крупа или хлопья.

В целом, овес – универсальный продукт, из которого изготавливают:

  • муку;
  • печенье, различные десерты;
  • хлеб;
  • пиво;
  • овсяное молоко;
  • квас;
  • кисель;
  • каши, мюсли и пр.

Выбор овсяной крупы

Лучший подход – выбрать продукт, который подвергался наименьшей обработке. Чем мельче хлопья, чем более переработанными они являются. Следует избегать покупки каш быстрого приготовления. 

Питательные вещества самой полезной каши на завтрак - овсянки

Овес главным образом состоит из сложных углеводов, но также содержит некоторое количество белка и жиров. Этот продукт богат пищевыми волокнами, жизненно важными для хорошего пищеварения.

Овес – отличный источник марганца и молибдена. Кроме того, в составе его есть:

  • фосфор;
  • медь;
  • биотин;
  • витамин В1;
  • магний;
  • хром;
  • цинк.

Овес содержит фитонутриенты, обладающие антиоксидантной активностью – бета-глюкан и сапонины.

Задаваясь вопросом, какую кашу лучше есть на завтрак, рассмотрим подробнее преимущества овсянки. Почему ее называют «завтраком чемпионов»?

Почему стоит выбирать овсяную кашу?

1) Энергия и чувство сытости

Овес богат сложными углеводами, обеспечивающие постепенное высвобождение энергии утром. Клетчатка и сложные углеводы перевариваются и усваиваются более длительное время. Это приводит к постепенному изменению уровня глюкозы в крови после еды, обеспечивая устойчивую подачу энергии организму. Овсяная каша дает насыщение на длительный промежуток времени.

Обработанные зерновые культуры часто имеют высокое количество добавленных сахаров и низкое содержание пищевых волокон. Такие продукты быстро перерабатываются организмом, это приводит к резкому увеличению уровня сахара в крови, который спустя небольшое время снижается. Это выражается в уменьшении энергии, концентрации и частым перекусам пищей, которая может быть под рукой – с высоким содержанием сахара.

2) Универсальный продукт

Овсяная каша обладает естественным достаточно нейтральным ароматом. Ее можно адаптировать под конкретные вкусы и требования. Использовать фрукты, ягоды, орехи, различные специи. Подробные варианты рассмотрим дальше.

3) Ценный источник магния

Овес богат этим минеральным веществом. Многие не получают его в достаточном количестве. Магний нужен организму, чтобы:

  • преобразовывать пищу в энергию;
  • способствовать правильной работе мышц;
  • сохранять кости сильными и пр.

Кроме того, этот макроэлемент известен, как природный транквилизатор, т.к. помогает успокаивать и расслаблять мышцы и нервную систему. Поэтому если человек часто находится в состоянии стресса, это особенно важно.

Крупы, семена и орехи богаты магнием. Овсяная каша также может обеспечить значительное количество минерального вещества организму.

4) Отличный завтрак после тренировки

Если человеку удается тренироваться перед завтраком, то для восстановления энергии и гликогена в мышцах, нужна углеводная пища. Всплеск инсулина помогает организму лучше использовать аминокислоты, способствуя росту мышц и восстановлению. Каша – идеальный завтрак, чтобы удовлетворить эти потребности. Отдельно можно добавить белковый продукт. Магний в овсе также помогает восстановиться мышечной ткани.

5) Польза для пищеварения

Овес содержит нерастворимые волокна, питательные вещества, которые предотвращают запоры. Продукт действует как пребиотик, поощряя рост полезных бактерий в кишечнике.

В отличие от цельнозерновой пшеницы и других цельных зёрен, овес оказывает более мягкое действие на пищеварительную систему.

Если человек не привык употреблять продукты с высоким содержанием клетчатки, нужно постепенно увеличивать ее количество в рационе. Избыточный прием такой пищи провоцирует диарею и метеоризм.

6) Уменьшение содержания холестерина в крови

Повышенный его уровень увеличивает риск кардиоваскулярных патологий. Растворимая клетчатка в составе продукта – бета-глюкан -  связывается с молекулами холестерина в кишечнике, предупреждая их попадание в кровоток. По результатам исследований, употребление овсяной каши в рамках сбалансированного питания снижает высокий уровень холестерина.

7) Относительно низкая калорийность

Каша – это сытный завтрак при небольшом количестве калорий. Полная тарелка овсянки содержит 165 калорий, обеспечивая насыщение в течение нескольких часов. Она несет организму 27 грамм углеводов, около 6 грамм белка и 3,5 грамма жира.

8) Быстрое приготовление

Во время утренних сборов и суматохи всегда не хватает времени, на завтрак отводится его короткий промежуток. И весьма кстати, что блюдо можно приготовить за 5-10 минут.

9) Контроль массы тела

Клетчатка в составе продукта обеспечивает насыщение, что уменьшает количество потребляемой пищи и способствует потери веса. По результатам исследования, добавление 40 грамм овса в день:

  • уменьшило липидный и гликемический профили;
  • обеспечило снижение массы тела.

В завершении перечисленных преимуществ, на вопрос, какая каша самая полезная на завтрак, ответим несомненно – овсяная!

Интересные факты об овсяной каше по результатам исследований

Согласно итогам научных изысканий, овес как часть сбалансированного рациона питания уменьшает:

  • уровень холестерина;
  • артериальное давление;
  • вероятность возникновения диабета;
  • массу тела.
Влияние овсянки на детское здоровье

Согласно исследованию, изданному в 2015 году в журнале Food & Nutrition Research, было установлено, что дети, которые регулярно ели овсянку, в целом следовали более здоровому рациону питания, имели ниже риск избыточного веса или ожирения.

Продлить жизнь

По мнению ученых, начав свой день с правильной пищи, можно добавить годы и значительно улучшить качество жизни.

Согласно исследованию Гарвардского университета, употребление каши с утра – возможность увеличить продолжительность своей жизни. Такой вывод ученые сделали после крупного научного проекта, посвященного пользе продуктов из цельного зерна. Было установлено, что участники, в чьем рационе были цельнозерновые продукты – овсяная каша, коричневый рис, кукуруза - избежали многих заболеваний, в особенности кардиоваскулярных.

48 грамм в день (1 тарелка каши), уменьшает вероятность летального исхода:

  • от всех причин на 20%;
  • на 14% от онкологии;
  • на 25% от сердечно-сосудистых патологий.

Почему каша обладает такой суперсилой, когда дело доходит до ожидаемой продолжительности жизни? Ученые полагают, что цельные зерна способствуют снижению холестерина и регулированию уровня сахара в крови.

Изменять вкус овсяной каши можно, используя различные ингредиенты, об этом речь пойдет дальше. В холодные месяцы кашу можно приготовить на плите, в летнее время – смешать составляющие вечером, замочив хлопья и оставив на ночь в холодильнике.

14 восхитительных идей для самой полезной каши на завтрак

Подобранные продукты, способствующие здоровью сердца, предлагаются Британским фондом по борьбе с сердечными заболеваниями (British Heart Foundation).

  1. Банан, изюм и мускатный орех – повседневные ингредиенты, которые с легкостью изменят вкус блюда.
  2. Клубника и черника – свежие летние ягоды - украшают кашу и придают сливочный вкус.
  3. Замороженную вишню и семена чиа (1-2 ст. л.) доводят до кипения на плите, регулярно помешивая, или готовят в микроволновой печи. Смесь остужают и используют сверху для украшения.
  4. Банан, малина, миндальное масло и корица привносят в блюдо немного белка и других нутриентов. Вместо миндаля можно использовать арахисовое масло. Важно выбирать продукт без добавления сахара и соли.
  5. Хлопья миндаля и нарезанные финики можно хранить в шкафу или в банке на столе, чтобы посыпать кашу в любой момент.
  6. Грецкие орехи, кусочки груши и имбирь используют, если нравится хрустящая текстура. Имбирь придает пряный вкус.
  7. Персики и малину добавляют свежие, консервированные или замороженные, зависит от времени года.
  8. Тушеные сливы, порезав, можно готовить в микроволновке, либо в духовке в закрытом блюде. Придают дополнительный аромат каше корица или ваниль.
  9. Черника, грецкие орехи и семена подсолнечника превосходно украшают овсянку. Они несут организму ненасыщенные жиры, балластные вещества и витамины.
  10. Греческий йогурт с низким процентом жирности и консервированные абрикосы подарят сливочный вкус без насыщенных жиров и сладость без добавления сахара.
  11. Тушеное яблоко с корицей – превосходный вариант для осенней каши.
  12. Тертое яблоко, ежевика и пекан. На терке натирают немного яблока и перемешивают с кашей. Затем посыпают ежевикой и нарезанным пеканом для дополнительного хруста.
  13. Шоколадный банан. Разминают большую часть спелого банана, добавляют 2 ч. л. какао-порошка и варят с хлопьями. Хорошо перемешивают и подают с оставшейся частью банана, нарезанной сверху.
  14. Черника и ежевика. Часть ягод соединяют с кашей и готовят, придавая розовый цвет. Оставшимися ягодами украшают блюдо сверху.

Особенности употребления овсяной каши

Если намерение у человека – похудеть, то большие порции каши или любая богатая углеводами пищи – не лучший вариант, поскольку ограничивает способность тела использовать жир в качестве источника энергии. Здесь важны 2 фактора – количество блюда и характер добавленных в него продуктов (их калорийность). Часто люди кладут в кашу много меда, джема или сахара, чтобы улучшить вкус, компрометируя ее питательную ценность. Можно употреблять овсянку без множества дополнительных ингредиентов с высокой калорийностью, это будет способствовать снижению массы тела.

В случае, когда у человека - недостаточный вес, лучше готовить овсянку на молоке, приправляя:

  • медом;
  • орехами;
  • сухофруктами;
  • маслом.

Овсяная каша – хороший выбор, если человек интенсивно тренируется и/или специализируется на ручном труде, когда возникает потребность в пище с высоким содержанием углеводов. В дни отсутствия физической нагрузки в это блюдо можно добавлять:

  • грецкие орехи;
  • семена тыквы;
  • чернику;
  • льняное семя;
  • натуральный йогурт.

Итак, кушайте овсяную кашу на завтрак и адаптируйте под собственные потребности и цели, принося таким образом пользу своему организму!

По материалам:

  • http://www.bbc.co.uk/guides/zghqmp3
  • https://yurielkaim.com/overnight-oats-morning/
  • https://www.standard.co.uk/lifestyle/foodanddrink/5-reasons-why-porridge-should-be-your-goto-breakfast-a3365081.html
  • https://www.bhf.org.uk/heart-matters-magazine/nutrition/cooking-skills/14-delicious-heart-healthy-porridge-ideas
  • http://www.thejournal.ie/porridge-breakfast-saving-life-harvard-small-oats-1866860-Jan2015/
  • http://healthyeating.sfgate.com/benefits-eating-porridge-1963.html
  • https://www.express.co.uk/life-style/life/684599/Breakfast-porridge-oats-health-benefits-low-risk-cholesterol-cancer-extra-years
  • https://www.independent.ie/lifestyle/health/porridge-the-breakfast-of-champions-29341303.html
  • http://www.whfoods.com/genpage.php?dbid=107&tname=recipe
  • http://healthyeating.sfgate.com/can-eating-oatmeal-cause-weight-increase-6764.html
  • http://healthyeating.sfgate.com/oats-body-2593.html
  • http://healthyeating.sfgate.com/can-kids-eat-oatmeal-breakfast-3339.html
  • https://ru.wikipedia.org/wiki/Овёс_посевной
Каким должен быть завтрак при правильном питании? Польза и вред овсяных отрубей Какой завтрак самый полезный?

Диетолог перечислил самые полезные каши на завтрак

Идеальным завтраком часто называют кашу. В качестве главного утреннего блюда многие россияне выбирают овсянку. Однако полезной заменой традиционной крупе на завтрак может стать рис, пшено или же кус-кус.

Овсянка обладает небольшой калорийностью, объяснила врач-диетолог Наталья Денисова. Ее слова привел сайт «Главред». По словам диетолога, овсянка также содержит достаточное количество белка и насыщает организм полезными углеводами, витаминами и минералами. Кроме того, в овсяной каше содержится большое количество грубой клетчатки — она выводит вредные вещества, и тем самым очищает организм. Но относится это только к цельной крупе.

Если в кашах захочется разнообразия, то в качестве альтернативы для завтрака можно взять бурый или дикий (нешлифованный, с оболочкой) рис. В такой крупе большое количество калия, который выводит избыток жидкости из организма. Из-за этого, по словам Денисовой, рис полезен для людей со склонностью к отекам, и особенно с сердечно-сосудистыми болезнями. Кроме того, хорошо усваивается белок риса. Однако и здесь есть уточнение: разговор идет не о белой шлифованной крупе — в ней, по словам врача, мало полезного.

Лидер по количеству магния — это пшенная каша. Этот минерал необходим для нервной системы и работы мышц. Однако в пшенке, как отметила Денисова, большое количество полезных полиненасыщенных жирных кислот, из-за этого она плохо хранится и быстро становится прогорклой.

Еще одной альтернативой для завтрака стал кус-кус. Эта крупа может быть из пшеницы твердых сортов, пшена или риса. Ее пищевые характеристики зависят от того, из какого сырья ее изготовили. Например, если крупа сделана из пшеницы твердых сортов, то в ней будут содержаться все полезными свойствами пшеницы. В такой каше будет белок, а также витамины и минералы. Но и тут есть условие: полезные свойства сохранятся, если оболочку с зерна не снимали, а зерно просто подробили.

Многие любят начинать свой день с чашечки бодрящего кофе. Однако он на время повышает уровень глюкозы в крови, и если этот напиток одновременно употреблять с десертом, то глюкоза поднимается чрезмерно, а после этого резко падает. Это может привести к гипогликемии. Кроме того, кофе содержит антинутриенты — это вещества, которые препятствуют усвоению мироэлементов, витаминов из пищи. Поэтому употреблять кофе рекомендуется между приемами пищи.

Поделиться статьей

способы приготовления и рецепты от сайта «Едим Дома»

Сколько ни придумывай вариантов завтрака, каша все равно останется самым оптимальным. Это прекрасно сбалансированное блюдо, питательное, вкусное и необычайно полезное. А благодаря богатому выбору всевозможных круп каши попросту не способны наскучить. Главное, готовить их со знанием дела. Предлагаем вашему вниманию подборку каш на любой вкус, которые помогут начать день правильно.

Тарелка нежностей

Как сварить кашу из перловки так, чтобы даже капризные привереды съели все до последней ложки? Замачиваем в воде 150 г перловой крупы на ночь. Утром заливаем ее 300 мл свежей воды, доводим до кипения и сливаем. Далее заливаем перловку 300 мл чуть теплых сливок и 100 мл воды, варим на слабом огне до готовности. Когда каша почти готова, добавляем мед по вкусу, изюм, свежие ягоды, орехи. Такая перловка понравится даже тем, кто не питает к ней теплых чувств.

Сладкая экзотика

Вот еще один необычный рецепт каши на плите, на этот раз из ячневой крупы. Это «сестра» перловки, которую изготавливают из дробленых зерен ячменя. Доводим до кипения 300 мл молока, высыпаем в кастрюлю тонкой струйкой 100 г ячневой крупы. Томим кашу под крышкой примерно 25–30 минут, время от времени помешивая. В конце добавляем щепотку соли, ломтик сливочного масла, 3–4 ст. л. кокосовых сливок и кленовый сироп по вкусу. Дополните кашу сушеными и свежими ягодами.

Хит на все времена

Кашу на завтрак можно готовить не только в кастрюле, но и в сковороде. Гречка с грибами чувствует себя в ней вполне уютно. Режем луковицу мелким кубиком и пассеруем в топленом масле до прозрачности. Высыпаем 300 г шампиньонов ломтиками и пассеруем, пока они не подрумянятся. Закладываем 200 г гречневой крупы, заливаем крутым кипятком на два пальца, кладем соль и специи по вкусу. Когда вода закипит, закрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до минимума и томим до полного испарения жидкости. Такая гречка получится необыкновенно ароматной, нежной и сочной.

Золото, а не каша

Приготовить вкусный завтрак и сэкономить время поможет простой рецепт каши в микроволновке. В глубокой стеклянной миске заливаем 100 г пшенной крупы 100 мл воды и 100 мл молока. Ставим миску в микроволновку на 5 минут при мощности 700 Вт. В процессе нужно будет достать миску из печи и перемешать пшенку. После чего вливаем еще 100 мл горячей воды и продолжаем готовить кашу в том же режиме еще 5 минут. Не забудьте перемешать ее и, если нужно, положить сахар по вкусу. Перед подачей добавляем в кашу 1 ч. л. сливочного масла. Даже без всяких добавок она будет хороша.

Изобретательная овсянка

Беспроигрышный способ приготовления каши из овсяных хлопьев — запечь их в духовке. В жаропрочной емкости смешиваем 200 г сухой овсянки, горсть дробленого миндаля, ¼ ч. л. соли и сахар по вкусу. Для яркого аромата положите по щепотке молотой гвоздики, корицы, кардамона и мускатного ореха. Отдельно взбиваем венчиком 400 мл молока, 2 ст. л. сливочного масла и яйцо. Заливаем этой смесью хлопья, перемешиваем, а сверху утапливаем яблочные ломтики. Ставим форму в духовку при 170°C на 20–25 минут. Для детей в тарелку с овсянкой добавьте немного ванильного йогурта или сливок. Также кашу можно посыпать корицей и украсить яблочными дольками.

Рис и немножко солнца

Рецепт каши в духовке легко усовершенствовать с помощью горшочка. Правда, такой вариант требует времени, а потому больше подойдет для воскресного завтрака. В два горшочка кладем по 4 ст. л. круглого риса. Режем 300 г тыквы кубиком: треть откладываем, остальное тушим в воде и пюрируем. Выкладываем к рису в горшочках пюре и целые кусочки тыквы, посыпаем сахаром, заливаем 200 мл молока. Ставим в неразогретую духовку при 160°C горшочки без крышек на полчаса. Когда молоко впитается, накрываем их крышками и готовим еще 10 минут. Подавать рисовую кашу можно прямо в горшочках, украсив изюмом и мятой.

Манные грезы

Манная каша особой любовью не пользуется, тем более среди детей. Но это всегда можно исправить. В небольшой кастрюле доводим до кипения смесь из 200 мл молока и 100 мл воды. Высыпаем 100 г манки тонкой струйкой и, постоянно помешивая, варим 5–7 минут. Смазываем жаропрочную форму маслом, выкладываем ломтики нектарина и хурмы, посыпаем дробленым фундуком. Прячем начинку под манной кашей, сверху кладем ломтик сливочного масла и ставим форму в разогретую до 180°C духовку на 15 минут. Для самых требовательных сластен можно полить манку ягодным вареньем.

Гороховое утро

Мультиварка создана для полезных рецептов каш на завтрак. Предлагаем приготовить нечто не совсем привычное — гороховую кашу. Заливаем 300 г гороха водой на пару часов, чтобы он успел набухнуть. Режем тонкими полосками 150 г куриного филе и обжариваем с луком и морковкой в чаше мультиварки до золотистого цвета. Выкладываем размокший горох, заливаем водой, чтобы она покрывала его на 1–2 см. Выбираем режим «тушение» и устанавливаем таймер на 60 минут. В конце заправляем гороховую кашу сливочным маслом. Лучше приготовить такую кашу с вечера — к утру она станет еще вкуснее.

Восточные радости

Разнообразит меню семейных завтраков и добавит ему яркого колорита каша из булгура. Замачиваем в кипятке 50 г кураги. Растапливаем в сотейнике 25 г сливочного масла, высыпаем 100 г булгура и, часто помешивая, обжариваем 3 минуты. Вливаем 200 мл воды со щепоткой соли и томим на слабом огне 10–12 минут. Добавляем 1 ст. л. меда и 1 ч. л. сока лимона, перемешиваем, готовим еще пару минут. Чтобы вкус каши получился интереснее, подайте ее с фруктами и сушеными ягодами.

Каша для ленивых

Приготовить вкусную кашу можно вовсе без варки. Для этого нам понадобится кускус — популярная в странах Северной Африки крупа из твердых сортов пшеницы. Высыпаем в стеклянную емкость 200 г кускуса, кладем щепотку соли и сахар по вкусу. Подогреваем 400 мл молока (но до кипения не доводим), заливаем крупу, накрываем крышкой на 5–7 минут. Слегка разминаем скалкой горсть подсушенного миндаля и вместе с горстью орехов кешью и темного изюма вмешиваем в распаренный кускус. Добавки к каше выбирайте на свое усмотрение. Кускус отлично сочетается с любыми ингредиентами.

Надеемся, наша подборка станет для вас источником полезных идей и вдохновения. Еще больше необычных рецептов каш на завтрак с фото и подробным описанием ищите на сайте «Едим Дома». Наверняка и в вашей кулинарной копилке есть фирменные каши, которые вы чаще всего готовите по утрам. Будем только рады, если вы поделитесь ими с другими читателями в комментариях.

Названа самая полезная каша для завтрака. Hyser.ua

Эксперты рассказали, какая каша является самой полезной для человека на завтрак.

Подпишись на Hyser.ua в Google News! Только самые яркие новости!

Подписаться

Многие люди любят готовить себе на завтрак кашу, и как правило они выбирают для этого овсянку. В принципе многие диетологи советуют отдавать утром предпочтение именно каше, потому что она богата на микроэлементы и клетчатку, что дает человеку чувство сытости.

И самой полезной оказалась гречневая каша. Специалисты говорят, что она богата клетчаткой, которая улучшает работу пищеварительной системы, надолго сохраняет чувство сытости и удерживает человека от нездоровых перекусов на протяжение дня. А ведь это очень важно, так как такие, на первый взгляд, безобидные перекусы могут привести к набору лишнего веса.

Многие эксперты считают, что важно понимать ни сколько ест человек, а что именно он ест на протяжении всего дня. Так как может казаться, что человек действительно очень мало ест, но на самом деле все его перекусы очень калорийны и таким образом они способствуют быстрому набору лишнего веса.

Эксперты также выяснили, что клетчатка помогает нормализовать уровень холестерина в крови, снижая этим риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы, диабета и ожирения.

Популярные статьи сейчас Показать еще

Помимо этого, в составе гречневой каши есть много растительного белка, железа, марганца, магний, фосфора и других витаминов, необходимым для поддержания нормального функционирования организма.

Еще одно исследование показало, что гречка положительно сказывается на уровне глюкозы в крови, предотвращая воспалительные процессы и метаболический синдром, встречающийся часто при сахарном диабете. А ведь это очень опасное заболевание, которое может закончиться для человека летальным исходом.

Ранее Hyser писал о том, что эксперты рассказали, какие продукты питания могут очистить организм от опасных токсинов.

Также писали, что медики назвали перекусы, которые категорически нельзя есть в жару.

Напомним, что в сети сравнили цены на продукты в Украине и Польше.

Подпишись на Hyser.ua в Google News! Только самые яркие новости!

Подписаться

Диетологи из Канады: самая полезная каша для завтрака - - Английского языка жемчуга

Гречневая, - пишет сайт Нealthystyle. (под катом мои 10 советов, как приготовить рассыпчатую кашу. я коком служил). Чтобы каша сохранила свои полезные свойства, пополняя запас витаминов и минералов в организме, соотношение воды и крупы должно составить 1:2. Кроме того, после закипания воды каша должна кипеть еще 5 минут. Далее следует убавить огонь, понижая его постепенно до самого низкого уровня в конце варки. Только при верном способе приготовления организм получает необходимые компоненты.
(с) health.mail.ru/news/209463

* итак, каша рассыпчатая и непригоревшая. личный опыт. 10 советов:

1. крупа должна предварительно замачиваться на 20 мин — 12 часов. лучше брать
   зеленую гречку, нефлифованный рис/горох. так получим больше полезных элементов.
  * в чем именно польза этих каш и как я делаю галет из проросшей пшеницы.

2. должно иметься достаточно воды. опытным путем определяется.
если при варке видите, что воды маловато, можно и холодной чуть добавить.
3. при варке кашу не нужно перемешивать.

4. всё, кроме гороха и фасоли, нужно выключать, когда на 60-80% готово.
и дать постоять ещё 5 — 15 минут. не нужно лезть ложкой сразу после снятия с огня.
некоторая приставучесть у каши всё же обнаружится. через 5-10 минут это пройдёт.

5. чем толще дноу посуды, тем лучше. я предпочитаю чугунок.
6.если каша пригорела, то сыпните ложку-две пищевой соды на дно, полстакана-стакан воды и доведите до кипения. и оставьте покиснуть. соль тоже помогает, но хуже.

7. соль, специи, сало или раст. маслоя добавляю, когда снимаю с огня. даю постоять ещё 5-10 минут, потом перемешиваю. и оставляю ещё на 5-10 мин для рассосредоточения добавленных вкусностей.

8. при готовке плова, он перемешивается лишь в первой половине варки.
для плова время выдержки после снятия с огня дольше: 10-30 минут, ибо там больше ингредиентов и все они должны пропитаться общим духом.

9. сила огня при начале варке должная быть средней, а когда закипит слабой. но при варке гороха начинать нужно или сразу с маленького огня, или с сильного, а когда закипит — слабый.

10. вариант более ароматной каши, я так часто делаю: поджарить-подвялить замоченную крупу, пока явно приставать к сковороде не будет, с помешиваниями. потом залить кипятком и дальше готовить как кашу. так можно поступать и с вермишелью. лучше делать на протвине, а под конец в духовку засунуть — верх будет хрустяще-оранжевым. а если ещё яйцом сверху полить — вообще сказка).

* квас на основе проросшей пшеницы * овощные рагу круглый год * мои любимые приправы

польза, какую выбрать, как готовить – статья на TEA.ru

Каждое утро многие из нас по традиции готовят каши, ведь они сытные и, как утверждают наши мамы, очень полезные. Так ли это на самом деле?

Зачем нашему организму нужна каша

Все крупы относят к медленным углеводам, то есть полисахаридам, которые выполняют важную роль «топлива» для организма. Каши надолго утоляют голод, при этом не обладают избыточной калорийностью и улучшают перистальтику кишечника.

Крупа, хлопья и пакетированные каши: в чем разница

Крупа – это целое, дробленое или спрессованное (расплющенное) зерно. Каши из крупне утрачивают свои питательные вещества: витамины A и группы B, железо, цинк, магний, антиоксиданты и полезные жиры. Плюсом является быстрое насыщение, а минусом – длительное приготовление.

Хлопьяпроизводятся путем расплющивания зерен в тонкие «блинчики». Они быстро впитывают влагу, поэтому процесс готовки сокращается. Один из обязательных этапов производства хлопьев – сушка. Именно от нее зависит консистенция будущей каши: например, пересушенные хлопья покрываются запеченной корочкой, мешающей развариванию, и из них уже не получится вкусная однородная масса. В хлопьях гораздо меньше клетчатки, чем в крупах. Витамины и минералы в процессе переработки тоже теряются, кроме самых стойких – витаминов группы В, Е, цинка, магния, фосфора и марганца. Чтобы улучшить вкус и сделать кашу из хлопьев полезнее, добавляйте сушеные ягоды, фрукты, цукаты, семена, пряности.

Моментальные порционные каши из пакетика – это те же хлопья, только измельченные до мельчайших фракций. Клетчатки в них еще меньше, зато сахара и усилителей вкуса выше нормы. Употребление моментальных каш оправданно в поездках, но питаться ими ежедневно – не самая лучшая идея.

Как правильно варить крупы

  • Перед варкой промывайте крупы, чтобы в кашу не попали пыль, шелуха и прочий мусор. Исключение: манка, кукурузная и ячневая крупы, кускус, булгур и хлопья «Геркулес».
  • Используйте бутилированную или фильтрованную воду, ведь привкус хлорки или металла от воды из-под крана вам ни к чему.
  • Выберите подходящую посуду, желательно кастрюлькус толстыми стенками и дном – в ней каша выйдет рассыпчатой, потому что будет прогреваться равномерно.
  • Засыпайте гречку, перловку и другие крупы в кипящую воду или молоко и варите до готовности на слабом огне.
  • Если нужно сократить время готовки, предварительно замочите выбранную крупу. К тому же чем короче по времени тепловая обработка, тем больше полезных веществ остается в продукте.
  • Масло добавляйте прямо во время варки, примерно 1 чайную ложку. Оно смягчит жесткую воду и предотвратит излишнее разваривание и слипание зернышек.
  • Экспериментируйте с добавками. Например, перловка хорошо сочетается со сливочным маслом и сливками, вкус гречки обогатят добавленные в нее нашинкованные вареные яйца и жареный лук, а пшенная каша и тыква просто созданы друг для друга. Грибы, сыр, мелко нарезанная зелень петрушки и сельдерея, имбирь – отличный способ разнообразить вкус соленых каш. А свежие фрукты и сухофрукты подойдут к сладкой каше.

«Сколько вешать в граммах»

Какова же норма, сколько каши нужно съедать за утро? Конечно, многое зависит от здоровья, возраста и веса едока. Диетологи рекомендуют детям съедать 150 г готовой каши, взрослым – 200–250 г. Не забывайте, что крупа обычно при готовке троекратно увеличивается в размерах, то есть из 60 г гречки, перловки или риса вы получите приблизительно 180 г готовой каши.

Какую кашу выбрать на завтрак

Гречневая каша

Гречка богата аминокислотами, витаминами группы В, содержит железо, магний, фосфор, цинк, медь, кальций, селен, йод. Все эти вещества необходимы нам для здоровья сердечно-сосудистой системы и четкой работы желудочно-кишечного тракта. Если ваше питание в течение дня не слишком сбалансированное, варите гречневую кашу на завтрак – она обеспечивает суточную норму многих макро- и микроэлементов.

Овсяная каша

Содержит пищевые волокна, которые необходимы для отличной работы желудка и кишечника. В овсянке вы найдете витамины В1, В2, РР, а также минералы: калий, цинк, магний, фосфор, натрий, железо. Наиболее полезна каша из расплющенных овсяных хлопьев вроде «Геркулеса», варится она около 15–20 минут. Выбирайте овсянку на завтрак не только из-за удовольствия почувствовать себя английским аристократом, но и в том случае, если нуждаетесь в контроле веса и аппетита: овсяная каша подарит ощущение сытости на длительное время.

Пшенная каша

В пшене много магния, калия, меди, цинка. Эти микро- и макроэлементы важны для бесперебойной работы сердечно-сосудистой системы. Хотите сохранить красоту и молодость надолго? Чаще ешьте пшенку на завтрак! Содержащиеся в пшенной каше кремний и фтор укрепляют кости, зубы, волосы и ногти, а медь нужна для эластичности мышц и кожи. Витамины В1 и В2, которые тоже есть в пшенке, помогают предотвратить появление перхоти, сделать волосы густыми и сильными.

Рисовая каша

Рис содержит витамины группы B (В1, В2, В3 и В6), РР, Е, а также каротин, фосфор, калий, железо, цинк, кальций, марганец, медь, селен и йод. Эта крупа легко усваивается, но надолго сохраняет чувство насыщения. Перед длинным рабочим или учебным днем рисовая каша на завтрак – лучшее решение: сложные углеводы обеспечат вас энергией минимум до обеда.

Кукурузная каша

Кукурузная каша богата витаминами А, С, Е, группы В. Содержится в ней и никотиновая кислота, которая имеет суперспособность – расщеплять излишки плохого жира и холестерина. С кукурузной каши начинали свой день индейцы, а у молдаван и румын такое блюдо даже имеет свое название – мамалыга. Крупу брали в дальние поездки, так как каша помогала сохранять работоспособность, выносливость и силу длительное время.

Мы рассказали вам о самых полезных и простых в приготовлении кашах. А еще вы можете научиться путем длительных тренировок варить без комочков манную кашку. Как это сделать и чем она полезна, мы писали здесь >>

Как часто вы едите кашу по утрам и какую именно?


Вы едите кашу, чтобы похудеть? Хорошо, но вам нужно избегать этих ошибок

Овсянка считается самым полезным выбором, когда речь идет о питательном завтраке или вкусном ужине. Большинство диет для похудения включают овсянку в различных формах — залитую молоком, с йогуртом, кефиром или как дополнение к полезным коктейлям. Но так ли хороша овсянка на диете для похудения? Каких ошибок следует избегать?

Овсяные хлопья - как они образуются и сколько в них калорий?

Овсяные хлопья изготавливаются из овсяных зерен, широко выращиваемых в Польше и во всем мире.Овес богат фосфором, марганцем, железом, цинком и магнием, а также является богатым источником витаминов группы В, клетчатки и резистентного крахмала, помогающего пищеварению.

Чашка приготовленной овсянки содержит всего 165 ккал плюс 28 г углеводов, 4 г клетчатки и 6 г белка, а также множество витаминов и минералов. Состав стакана овсяных хлопьев можно сравнить с одним яйцом, за исключением того, что в овсяных хлопьях есть клетчатка.

На прилавках магазинов есть три вида овсяных хлопьев - чем они отличаются? Способ их получения, приготовления, а также состав.

  • Хлопья овсяные обыкновенные - это наименее обработанный вид хлопьев. Они образуются в процессе дробления зерен овса, которые затем слегка увлажняют и обезжиривают. Однако они требуют более длительной подготовки и варки.
  • Хлопья овсяные горные - помимо дробления зерно подвергается еще и дроблению. Зерно предварительно обезжиривают и пропаривают. Они требуют меньше варки, чем обычные каши, а также имеют прекрасный вкус, если оставить их размягчаться в молоке, кефире или йогурте.Это лучший выбор, когда вы хотите выбрать полезные каши, но у вас нет времени их готовить.
  • Хлопья овсяные быстрого приготовления - эти хлопья дополнительно подвергаются процессу гидратации, т.е. увлажнению. Эти хлопья быстрее и легче впитывают воду, поэтому их не нужно кипятить, достаточно залить горячей водой или молоком. Они немного калорийнее, в них больше углеводов и меньше клетчатки.

Полезна ли овсянка?

Овсянка, безусловно, является хорошей частью здорового питания. Овсянка дольше дает ощущение сытости, поэтому после ее употребления у нас меньше желания перекусывать . Исследования показывают, что люди, которые едят овсянку на завтрак, менее голодны и поэтому легче контролируют свой вес.

Избегайте этих ошибок при употреблении овсяной каши

Однако для здоровой овсянки вам необходимо избегать нескольких основных ошибок - они случаются чаще, чем вы думаете.

  1. Вы добавляете сахар в кашу

Если вы добавляете сахар в кашу, вы делаете очень большую ошибку.Многим не нравится вкус самой каши, поэтому они добавляют в нее сахар – однако вы увеличиваете калорийность порции и риск возникновения проблем со здоровьем. Как вы думаете, вы не делаете эту ошибку? Но так ли это на самом деле? Добавлять в кашу мед, кленовый сироп или другие подсластители тоже нехорошо.

Не покупайте в магазине готовые, ароматизированные каши - в них много вредных для здоровья добавок, в том числе и сахар. Как улучшить вкус овсянки, не навредив ее полезным свойствам? Добавьте в него свежие или сушеные фрукты, орехи, арахисовое масло или корицу.

  1. Ешьте только овсянку

Едите овсянку на завтрак? Одной овсянки недостаточно, добавьте в нее некоторые добавки, благодаря которым вы создадите сбалансированное, полноценное питание. Что следует добавить к нему? Овсянка богата полезными углеводами, поэтому добавьте белок и полезные жиры для правильного баланса. Семена чиа, арахисовое масло, коровье или растительное молоко — идеальные добавки, которые помогут вам сбалансировать питательную ценность вашей еды.

  1. Вы едите слишком много овсянки

Овсянка полезна, но не в том случае, если вы едите слишком много.К сожалению, нельзя есть здоровую пищу безнаказанно. Если вы переборщите, у вас все равно будут проблемы с удержанием веса. Насколько большой должна быть порция каши? Если вы измеряете приготовленную кашу, это должен быть стакан. Если вы отмеряете сухие хлопья, это должно быть около половины стакана для простых и горных хлопьев и 1/4 стакана для хлопьев быстрого приготовления.

Источник: LiveStrong

.

Вы можете не знать об этих свойствах каши. Узнайте, как приготовить его, чтобы он был вкусным и полезным! Смотрите также, сколько в ней калорий

Популярное блюдо из овсянки, желательно с молоком, фруктами и орехами, является одним из самых полезных блюд. Рекомендуется не только на завтрак. Быстрая и простая в приготовлении каша имеет множество преимуществ: у нее бесконечное количество вариантов, она насытит вас на часы и может быть вкусной. Благодаря своему сладкому вкусу он также помогает утолить аппетит к сладкому, являясь союзником в похудении.Стоит знать, что овсянка — это полезное, питательное блюдо со многими полезными для здоровья свойствами. Проверьте, от каких болезней защищает овсянка и блюда, приготовленные из нее. Также советуем, как приготовить вкусную кашу, сколько калорий дадут разные варианты и как выбрать крупу и молоко для ее приготовления.

Содержание

Включение овсяных хлопьев в ваш рацион имеет много доказанных преимуществ для здоровья , особенно при постоянном регулярном употреблении.Хотя не рекомендуется есть его при каждом приеме пищи, вы можете есть его каждый день из-за его важных преимуществ для здоровья. По данным British Journal of Nutrition, овсянка обеспечивает длительное чувство сытости после еды, улучшает качество диеты и поддерживает здоровье пищеварительной системы, системы кровообращения и обмена веществ.

С точки зрения метаболизма и пищеварения преимущества употребления каши включают:

  • Более низкий ИМТ - Регулярное употребление в пищу цельнозерновых продуктов связано с более низким индексом массы тела (ИМТ).В случае овса это связано с высокой плотностью приготовленной из него каши, что является результатом высокого содержания бета-глюканов. Эти соединения относятся к водорастворимым пищевым волокнам. Они замедляют опорожнение желудка и продлевают чувство сытости после еды. Они также смягчают повышение уровня глюкозы в крови после еды и при правильной дозировке снижают высоту ее скачка до половины.
  • Повышенное чувство сытости - По сравнению с готовыми к употреблению коммерческими хлопьями на основе овса, употребление овсяной каши на завтрак приводило к большему снижению аппетита.В исследованиях также проверялась степень сытости, полученная после употребления в пищу теплой каши и холодных кукурузных хлопьев с молоком. После 3 часов завтрака без овса люди в этой группе чувствовали себя так же голодно, как после употребления простой воды натощак. По сравнению с участниками, которые ели кашу, они также съели 30 процентов. больше калорий на обед, которые вы могли бы съесть в свое удовольствие.
  • Улучшение пищеварения - Зерна овса богаты антиоксидантами. Помимо бета-глюканов, они также представляют собой специфические полифенолы, называемые авенатрамидами.Эти соединения способствуют уменьшению воспаления в кишечнике и поддерживают противовоспалительную микрофлору кишечника, что влияет на состояние всего организма. Они обеспечивают питательную среду для полезных бактерий (они являются пребиотиками) — подобно резистентному крахмалу. Это крахмал, который становится незаменимым при кипячении и охлаждении и ведет себя как клетчатка в пищеварительной системе. Обзор исследований показал, что употребление овсяных хлопьев и отрубей помогает при заболеваниях кишечника (исследование язвенного колита) и хронических запорах (14 исследований подтвердили этот эффект).Кроме того, 11 других исследований показывают, что овсянку без глютена можно употреблять большинству больных целиакией.
  • Снижение риска рака кишечника - Диета с высоким содержанием зерновых волокон снижает риск развития рака толстой кишки. Согласно Британскому медицинскому журналу, этот риск снижается на 10 процентов на каждые дополнительные 10 граммов клетчатки в рационе.
  • Повышение иммунитета - Овсянка поддерживает рост полезных микробов благодаря обилию пребиотических соединений.Они производят соединения, которые поддерживают иммунитет и влияют на экспрессию генов, регулирующих функционирование организма.

Овсяные хлопья, даже без добавления ценных сухофруктов и фруктов, богатых витаминами, относятся к числу самых полезных злаковых продуктов. Благодаря богатству антиоксидантных и противовоспалительных соединений они особенно защищают систему кровообращения, а также помогают защитить от развития метаболического синдрома и диабета.

.

Вы можете не знать об этих свойствах каши. Узнайте, как приготовить его, чтобы он был вкусным и полезным! Смотрите также, сколько в ней калорий

Популярное блюдо из овсянки, желательно с молоком, фруктами и орехами, является одним из самых полезных блюд. Рекомендуется не только на завтрак. Быстрая и простая в приготовлении каша имеет множество преимуществ: у нее бесконечное количество вариантов, она насытит вас на часы и может быть вкусной. Благодаря своему сладкому вкусу он также помогает утолить аппетит к сладкому, являясь союзником в похудении.Стоит знать, что овсянка — это полезное, питательное блюдо со многими полезными для здоровья свойствами. Проверьте, от каких болезней защищает овсянка и блюда, приготовленные из нее. Также советуем, как приготовить вкусную кашу, сколько калорий дадут разные варианты и как выбрать крупу и молоко для ее приготовления.

Содержание

Включение овсяных хлопьев в ваш рацион имеет много доказанных преимуществ для здоровья , особенно при постоянном регулярном употреблении.Хотя не рекомендуется есть его при каждом приеме пищи, вы можете есть его каждый день из-за его важных преимуществ для здоровья. По данным British Journal of Nutrition, овсянка обеспечивает длительное чувство сытости после еды, улучшает качество диеты и поддерживает здоровье пищеварительной системы, системы кровообращения и обмена веществ.

С точки зрения метаболизма и пищеварения преимущества употребления каши включают:

  • Более низкий ИМТ - Регулярное употребление в пищу цельнозерновых продуктов связано с более низким индексом массы тела (ИМТ).В случае овса это связано с высокой плотностью приготовленной из него каши, что является результатом высокого содержания бета-глюканов. Эти соединения относятся к водорастворимым пищевым волокнам. Они замедляют опорожнение желудка и продлевают чувство сытости после еды. Они также смягчают повышение уровня глюкозы в крови после еды и при правильной дозировке снижают высоту ее скачка до половины.
  • Повышенное чувство сытости - По сравнению с готовыми к употреблению коммерческими хлопьями на основе овса, употребление овсяной каши на завтрак приводило к большему снижению аппетита.В исследованиях также проверялась степень сытости, полученная после употребления в пищу теплой каши и холодных кукурузных хлопьев с молоком. После 3 часов завтрака без овса люди в этой группе чувствовали себя так же голодно, как после употребления простой воды натощак. По сравнению с участниками, которые ели кашу, они также съели 30 процентов. больше калорий на обед, которые вы могли бы съесть в свое удовольствие.
  • Улучшение пищеварения - Зерна овса богаты антиоксидантами. Помимо бета-глюканов, они также представляют собой специфические полифенолы, называемые авенатрамидами.Эти соединения способствуют уменьшению воспаления в кишечнике и поддерживают противовоспалительную микрофлору кишечника, что влияет на состояние всего организма. Они обеспечивают питательную среду для полезных бактерий (они являются пребиотиками) — подобно резистентному крахмалу. Это крахмал, который становится незаменимым при кипячении и охлаждении и ведет себя как клетчатка в пищеварительной системе. Обзор исследований показал, что употребление овсяных хлопьев и отрубей помогает при заболеваниях кишечника (исследование язвенного колита) и хронических запорах (14 исследований подтвердили этот эффект).Кроме того, 11 других исследований показывают, что овсянку без глютена можно употреблять большинству больных целиакией.
  • Снижение риска рака кишечника - Диета с высоким содержанием зерновых волокон снижает риск развития рака толстой кишки. Согласно Британскому медицинскому журналу, этот риск снижается на 10 процентов на каждые дополнительные 10 граммов клетчатки в рационе.
  • Повышение иммунитета - Овсянка поддерживает рост полезных микробов благодаря обилию пребиотических соединений.Они производят соединения, которые поддерживают иммунитет и влияют на экспрессию генов, регулирующих функционирование организма.

Овсяные хлопья, даже без добавления ценных сухофруктов и фруктов, богатых витаминами, относятся к числу самых полезных злаковых продуктов. Благодаря богатству антиоксидантных и противовоспалительных соединений они особенно защищают систему кровообращения, а также помогают защитить от развития метаболического синдрома и диабета.

.

Вы можете не знать об этих свойствах каши. Узнайте, как приготовить его, чтобы он был вкусным и полезным! Смотрите также, сколько в ней калорий

Популярное блюдо из овсянки, желательно с молоком, фруктами и орехами, является одним из самых полезных блюд. Рекомендуется не только на завтрак. Быстрая и простая в приготовлении каша имеет множество преимуществ: у нее бесконечное количество вариантов, она насытит вас на часы и может быть вкусной. Благодаря своему сладкому вкусу он также помогает утолить аппетит к сладкому, являясь союзником в похудении.Стоит знать, что овсянка — это полезное, питательное блюдо со многими полезными для здоровья свойствами. Проверьте, от каких болезней защищает овсянка и блюда, приготовленные из нее. Также советуем, как приготовить вкусную кашу, сколько калорий дадут разные варианты и как выбрать крупу и молоко для ее приготовления.

Содержание

Включение овсяных хлопьев в ваш рацион имеет много доказанных преимуществ для здоровья , особенно при постоянном регулярном употреблении.Хотя не рекомендуется есть его при каждом приеме пищи, вы можете есть его каждый день из-за его важных преимуществ для здоровья. По данным British Journal of Nutrition, овсянка обеспечивает длительное чувство сытости после еды, улучшает качество диеты и поддерживает здоровье пищеварительной системы, системы кровообращения и обмена веществ.

С точки зрения метаболизма и пищеварения преимущества употребления каши включают:

  • Более низкий ИМТ - Регулярное употребление в пищу цельнозерновых продуктов связано с более низким индексом массы тела (ИМТ).В случае овса это связано с высокой плотностью приготовленной из него каши, что является результатом высокого содержания бета-глюканов. Эти соединения относятся к водорастворимым пищевым волокнам. Они замедляют опорожнение желудка и продлевают чувство сытости после еды. Они также смягчают повышение уровня глюкозы в крови после еды и при правильной дозировке снижают высоту ее скачка до половины.
  • Повышенное чувство сытости - По сравнению с готовыми к употреблению коммерческими хлопьями на основе овса, употребление овсяной каши на завтрак приводило к большему снижению аппетита.В исследованиях также проверялась степень сытости, полученная после употребления в пищу теплой каши и холодных кукурузных хлопьев с молоком. После 3 часов завтрака без овса люди в этой группе чувствовали себя так же голодно, как после употребления простой воды натощак. По сравнению с участниками, которые ели кашу, они также съели 30 процентов. больше калорий на обед, которые вы могли бы съесть в свое удовольствие.
  • Улучшение пищеварения - Зерна овса богаты антиоксидантами. Помимо бета-глюканов, они также представляют собой специфические полифенолы, называемые авенатрамидами.Эти соединения способствуют уменьшению воспаления в кишечнике и поддерживают противовоспалительную микрофлору кишечника, что влияет на состояние всего организма. Они обеспечивают питательную среду для полезных бактерий (они являются пребиотиками) — подобно резистентному крахмалу. Это крахмал, который становится незаменимым при кипячении и охлаждении и ведет себя как клетчатка в пищеварительной системе. Обзор исследований показал, что употребление овсяных хлопьев и отрубей помогает при заболеваниях кишечника (исследование язвенного колита) и хронических запорах (14 исследований подтвердили этот эффект).Кроме того, 11 других исследований показывают, что овсянку без глютена можно употреблять большинству больных целиакией.
  • Снижение риска рака кишечника - Диета с высоким содержанием зерновых волокон снижает риск развития рака толстой кишки. Согласно Британскому медицинскому журналу, этот риск снижается на 10 процентов на каждые дополнительные 10 граммов клетчатки в рационе.
  • Повышение иммунитета - Овсянка поддерживает рост полезных микробов благодаря обилию пребиотических соединений.Они производят соединения, которые поддерживают иммунитет и влияют на экспрессию генов, регулирующих функционирование организма.

Овсяные хлопья, даже без добавления ценных сухофруктов и фруктов, богатых витаминами, относятся к числу самых полезных злаковых продуктов. Благодаря богатству антиоксидантных и противовоспалительных соединений они особенно защищают систему кровообращения, а также помогают защитить от развития метаболического синдрома и диабета.

К полезным для здоровья эффектам регулярного употребления овсяных хлопьев относятся:в:

  • Снижение холестерина - согласно обзору научных исследований, употребление в пищу овсяных хлопьев и отрубей позволяет снизить общий холестерин в крови на 2-19%, а его неблагоприятную фракцию ЛПНП - на 4-23%. Этот эффект тем сильнее, чем выше начальная концентрация этих липидов. Эффект бета-глюканов в снижении концентрации холестерина ЛПНП в крови настолько силен, что заявление о пользе овса для здоровья было одобрено Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA) для использования на упаковке его продуктов.Такие свойства демонстрирует уже однократная доза 60 г овсяных хлопьев. Благоприятное влияние овса на обмен веществ доказано также при нарушениях, не сопровождающихся повышенным уровнем ЛПНП, например, при метаболическом синдроме или диабете 2 типа (ЛПВП, также называемом «хорошим» холестерином), и аполипопротеина В (апоВ), который является переносчиком «плохого» холестерина в крови.Анализ 58 клинических испытаний показывает, что именно так действует доза 3,5 г бета-глюканов. В 100 г овсяных хлопьев содержится 2-8 г – столько же обеспечит 50 г овсяных отрубей. В то время как потребление высоких доз может потребовать употребления большого количества овса, они также могут поступать из других богатых источников, таких как грибы или ячмень и ячменные хлопья.
  • Защита от атеросклероза и сердечных заболеваний - снижение уровня холестерина ЛПНП всего на 4-6 процентов. ассоциируется со снижением риска развития ишемической болезни сердца на 6-18%.Кроме того, содержащиеся в овсе авентрамиды препятствуют прилипанию клеток крови к стенкам артерий, предотвращая образование атеросклероза. Защитный эффект усиливается их антиоксидантной активностью, благодаря которой они ингибируют секрецию соединений, способствующих воспалению.

Овсянку несложно приготовить, но способ и выбор ингредиентов определяют ее калорийность и влияние на здоровье. Способ приготовления этого блюда зависит от вида крупы. От степени их обработки, а также желаемой степени пропитки зависит, нужно ли их нагревать, и как долго, чтобы они впитали воду и размягчились.Каждый производитель выпускает хлопья с немного разными характеристиками, поэтому, когда дело доходит до времени приготовления, лучше всего придерживаться информации, имеющейся на упаковке, или общих рекомендаций для каждого вида хлопьев – и пробовать кашу в процессе приготовления, т.е. варить или замачивать до мягкий. Следует помнить, что чем дольше нагреваются хлопья, тем выше гликемический индекс готового блюда. Это означает, что он меньше питается и способствует снижению веса.

Для густой каши можно использовать соотношение 1:2, например50 г крупы и 100 мл жидкости. Полугустая брага потребует больше воды, даже в соотношении 1:3, т.е. 50 г хлопьев и 150 мл жидкости.

Полезные ингредиенты рекомендуется добавлять в кашу в последнюю очередь, чтобы они не нагревались и не теряли витамины и другие ценные ингредиенты. Исключение можно сделать в случае с орехами и семечками, если они плохо усваиваются в сыром виде (хотя их можно не варить, а поджаривать, благодаря чему они приобретут аромат и хрустящую корочку). Для овсянки без варки, напр.приготовленный на ночь в холодильнике, можно сразу добавить орехи или сухофрукты, которые станут мягче, впитав воду.

Читайте также:

Овсяные хлопья бывают разных видов в зависимости от способа их обработки. Чем меньше технологических процессов они проходят, тем они здоровее. Есть:

  • Овсяные хлопья - это самое натуральное и полезное зерно овса, но требует самого длительного времени приготовления.
  • Хлопья овсяные обыкновенные - это зерна, обработанные паром и затем измельченные (раскатанные) в крупные, плоские хлопья.Они требуют меньшей термической обработки – обычно достаточно нескольких минут варки.
  • Овсяные хлопья - раскатанные и частично измельченные хлопья, благодаря чему они быстро впитывают жидкость и размягчаются после отваривания.
  • Овсяная каша быстрого приготовления - помимо пропаривания и измельчения подвергается процессу орошения. Они впитывают воду в кратчайшие сроки и не требуют нагрева. Вы также можете съесть их в сухом виде или смешать с остальными ингредиентами каши и оставить на ночь в холодильнике.
  • Овсяные хлопья без глютена - овес не содержит глютена, но если он выращивается рядом с зернами глютена или обрабатывается на том же заводе, что и зерна глютена, он может быть загрязнен этим белком и поэтому не подходит для пациентов с глютеновой болезнью и тяжелыми формами непереносимость глютена. Таким людям следует искать безглютеновую овсянку, т.е. с соответствующим сертификатом - знаком скрещенного уха. Однако специфические белки овса, авенины, в некоторых случаях также могут активировать аутоиммунные реакции у пациентов, особенно при употреблении в пищу в течение нескольких дней подряд и в повышенных количествах.
  • Овсяные отруби - ими можно заменить хлопья, т.к. они содержат большую часть зерна, т.е. внутреннюю оболочку, зародыш и только фрагмент эндосперма, который является запасом крахмала. В результате в них еще большее содержание белков, жиров и клетчатки, особенно бета-глюканов: их в два раза больше, чем в крупах. Стоит выбирать овсяные отруби, которые являются не отходом при переработке зерна, а специально приготовленным продуктом, гораздо более богатым ценными соединениями.При приеме овсяных отрубей следует помнить, что они вызывают еще большую потерю кальция и других минералов, чем хлопья. Следовательно, вам необходимо обогатить их дополнительными порциями ингредиентов, богатых этими ингредиентами.

Как и другие злаки с высоким содержанием клетчатки, овес также содержит сопутствующие соединения с антипитательными свойствами. Это фитатов (соединения фитиновой кислоты), которые существуют в виде неперевариваемых комплексов с минералами. Таким образом, они делают большую часть их неперевариваемой в организме.Однако этот эффект также распространяется на содержание пищи, а это означает, что они могут ограничивать поглощение минералов из всей еды. Особенно это касается кальция и магния. У людей с аллергией это может иметь почти немедленную крапивницу после употребления овсянки в воде. Однако если к нему добавить молоко или другой молочный напиток, этому эффекту противодействует присутствующий в нем кальций. Еще один способ избежать эффекта удаления накипи от овсяных хлопьев — сочетать их с другими богатыми источниками этого ингредиента, такими как, например, овсянка.деликатесы.

Молоко является рекомендуемым ингредиентом каши из-за высокого содержания в нем кальция. Еще более полезными добавками являются кисломолочные напитки, такие как простокваша, пахта, кефир или ацидофильное молоко, которые содержат более легкоусвояемые питательные вещества и полезные молочнокислые бактерии.

Тем не менее, люди, которые не употребляют коровье молоко из-за непереносимости, аллергии, отвращения или веганской диеты, могут захотеть заменить животное молоко растительным молоком.Среди готового молока в картонных упаковках есть семена сои, миндаля, овса, риса или конопли. Кроме соевого напитка, состав которого нарочито близок к коровьему, другие его виды не дают значительного количества протеина - в первом он составляет около 3,5 г, в других - всего 0,5-1 г протеина.

Почему важно обогащать овсянку белком? Ведь благодаря ему еда будет еще более сытной, а сочетание злаковых и молочных белков улучшит использование в организме содержащихся в них аминокислот.

Популярный способ приготовления овсяных хлопьев — варить или замачивать овсяные хлопья в воде. Какую воду использовать? Это может быть родниковая, минеральная, фильтрованная или кипяченая вода. Вместо обычной воды также можно использовать фруктовый сок или кокосовую воду, обладающую нежным, приятно-сладким вкусом.

90 100

Поскольку ингредиенты овса связывают некоторое количество кальция, стоит обогатить овсянку на воде продуктами, богатыми кальцием. Это включает измельченных орехов, арахисового масла, инжира, абрикосов, изюма или других сухофруктов, а также кунжутной пасты тахини, ведь ее мельчайшие крупинки являются настоящим минеральным сокровищем.

Приготовить кашу проще простого: замочите, отварите или сварите хлопья в молоке или воде (способ замачивания зависит от вида), а затем добавьте другие ингредиенты. Ниже мы приводим примерную калорийность самых популярных рецептов каш, приготовленных на основе 50 г овсяных хлопьев и 100-150 мл молока 2% жирности. быть водой.

  • Овсянка с бананом - Овсянка на воде с небольшим бананом (100 г, 90 ккал) обеспечивает прибл.270 ккал, а приготовленный на молоке даст 325-350 ккал.
  • Овсяная каша с арахисовым маслом - Вариант овсяной каши со столовой ложкой арахисовой пасты (20 г, 140 ккал) составляет 323 ккал, а при приготовлении на молоке - 375-400 ккал.
  • Овсянка с сухофруктами - каша с горстью изюма (30 г, 85 ккал) около 270 ккал, а в молочном варианте: 320-345 ккал.
  • Каша яблочная - после добавления целого среднего яблока (180 г, 90 ккал) каша на воде даст 270 ккал, а на молоке - 325-350 ккал.
  • Каша йогуртовая - с добавлением 125 г натурального йогурта 3% жирности. (95 ккал) каша на воде даст 280 ккал, а на молоке – 330-355 ккал.
  • Клубничная каша - стакан клубники (150 г, 50 ккал) дает 230 калорий на воде и 285-310 калорий на молоке.
  • Каша соленая с морковью - кашу можно приготовить из тертой моркови (в среднем 45 г, 15 ккал) и кусочка имбиря (10 г, 8 ккал): тогда вода даст 206 ккал, а молоко : 255- 280 ккал.
  • Каша малиновая - каша со стаканом малины (120 г, 52 ккал) составляет 235 ккал, а если сварить на молоке: 287-312 ккал.
  • Запеченная каша - можно запекать густую кашу - желательно с добавлением масла, например кокосового (например, на дно формы). Тот, что без воды со столовой ложкой топленого масла (6 г, 55 ккал) даст 235 ккал, с молоком 290 ккал.
  • Каша шоколадная - после добавления 2 кубиков темного или черного шоколада без добавок (20 г, 60-65 ккал) каша на воде даст 240-245 ккал, а на молоке - 295-325 ккал.
  • Овсянка с льняным семенем - каша со столовой ложкой льняного семени (10 г, 48 ккал) составляет 230 ккал, а в варианте с молоком - 280-305 ккал.

Читайте также:

Оптимальное пищеварение

Рекламные материалы партнеров

.

Вы можете не знать об этих свойствах каши. Узнайте, как приготовить его, чтобы он был вкусным и полезным! Смотрите также, сколько в ней калорий

Популярное блюдо из овсянки, желательно с молоком, фруктами и орехами, является одним из самых полезных блюд. Рекомендуется не только на завтрак. Быстрая и простая в приготовлении каша имеет множество преимуществ: у нее бесконечное количество вариантов, она насытит вас на часы и может быть вкусной. Благодаря своему сладкому вкусу он также помогает утолить аппетит к сладкому, являясь союзником в похудении.Стоит знать, что овсянка — это полезное, питательное блюдо со многими полезными для здоровья свойствами. Проверьте, от каких болезней защищает овсянка и блюда, приготовленные из нее. Также советуем, как приготовить вкусную кашу, сколько калорий дадут разные варианты и как выбрать крупу и молоко для ее приготовления.

Содержание

Включение овсяных хлопьев в ваш рацион имеет много доказанных преимуществ для здоровья , особенно при постоянном регулярном употреблении.Хотя не рекомендуется есть его при каждом приеме пищи, вы можете есть его каждый день из-за его важных преимуществ для здоровья. По данным British Journal of Nutrition, овсянка обеспечивает длительное чувство сытости после еды, улучшает качество диеты и поддерживает здоровье пищеварительной системы, системы кровообращения и обмена веществ.

С точки зрения метаболизма и пищеварения преимущества употребления каши включают:

  • Более низкий ИМТ - Регулярное употребление в пищу цельнозерновых продуктов связано с более низким индексом массы тела (ИМТ).В случае овса это связано с высокой плотностью приготовленной из него каши, что является результатом высокого содержания бета-глюканов. Эти соединения относятся к водорастворимым пищевым волокнам. Они замедляют опорожнение желудка и продлевают чувство сытости после еды. Они также смягчают повышение уровня глюкозы в крови после еды и при правильной дозировке снижают высоту ее скачка до половины.
  • Повышенное чувство сытости - По сравнению с готовыми к употреблению коммерческими хлопьями на основе овса, употребление овсяной каши на завтрак приводило к большему снижению аппетита.В исследованиях также проверялась степень сытости, полученная после употребления в пищу теплой каши и холодных кукурузных хлопьев с молоком. После 3 часов завтрака без овса люди в этой группе чувствовали себя так же голодно, как после употребления простой воды натощак. По сравнению с участниками, которые ели кашу, они также съели 30 процентов. больше калорий на обед, которые вы могли бы съесть в свое удовольствие.
  • Улучшение пищеварения - Зерна овса богаты антиоксидантами. Помимо бета-глюканов, они также представляют собой специфические полифенолы, называемые авенатрамидами.Эти соединения способствуют уменьшению воспаления в кишечнике и поддерживают противовоспалительную микрофлору кишечника, что влияет на состояние всего организма. Они обеспечивают питательную среду для полезных бактерий (они являются пребиотиками) — подобно резистентному крахмалу. Это крахмал, который становится незаменимым при кипячении и охлаждении и ведет себя как клетчатка в пищеварительной системе. Обзор исследований показал, что употребление овсяных хлопьев и отрубей помогает при заболеваниях кишечника (исследование язвенного колита) и хронических запорах (14 исследований подтвердили этот эффект).Кроме того, 11 других исследований показывают, что овсянку без глютена можно употреблять большинству больных целиакией.
  • Снижение риска рака кишечника - Диета с высоким содержанием зерновых волокон снижает риск развития рака толстой кишки. Согласно Британскому медицинскому журналу, этот риск снижается на 10 процентов на каждые дополнительные 10 граммов клетчатки в рационе.
  • Повышение иммунитета - Овсянка поддерживает рост полезных микробов благодаря обилию пребиотических соединений.Они производят соединения, которые поддерживают иммунитет и влияют на экспрессию генов, регулирующих функционирование организма.

Овсяные хлопья, даже без добавления ценных сухофруктов и фруктов, богатых витаминами, относятся к числу самых полезных злаковых продуктов. Благодаря богатству антиоксидантных и противовоспалительных соединений они особенно защищают систему кровообращения, а также помогают защитить от развития метаболического синдрома и диабета.

.90,000 Овсянка 10 способов

Овсянка - один из обязательных продуктов в доме. Они дешевы, питательны, содержат растворимую клетчатку, которая регулирует работу кишечника и надолго насыщает. А когда вы добавите в хлопья фрукты и орехи, получится идеальный завтрак. Овсянка не должна быть скучной! Что ж, каша может быть фотогеничной и аппетитной. Откройте для себя 10 лучших способов приготовить идеальную кашу.

Начнем с правил. Вы наверняка иногда задаетесь вопросом, сколько столовых ложек хлопьев будет для вас оптимальной порцией.В зависимости от того, сколько калорий в вашем рационе, насколько вы активны и насколько хорошо переносите углеводы в рационе, от 30 до более 100 г. Есть большая нестыковка, но у всех по разному и мне сложно однозначно сказать до 30 000 человек: мы едим 50 граммов хлопьев на завтрак. Например: при диете на 1500 ккал я обычно ем 4 столовые ложки еды, плюс фрукты, йогурт или молоко, а также орехи и семечки. Если вы хотите узнать свою порцию, лучше всего обратиться к нам за консультацией и воспользоваться хотя бы разовой консультацией, которая научит вас оптимизировать порцию в соответствии с вашими целями в области питания [CLICK]

Овсянка с фруктами - питательная, веганская и безглютеновая

Овсянка на воде? Или может на молоке? Коровье или растительное молоко?

Если вы хорошо переносите молоко и сочетаете в своем рационе макроэлементы, смело варите себе каши на коровьем молоке.По опыту знаю, что многие люди плохо переносят эту форму, поэтому, если у вас вздутие живота после употребления каши на молоке, вы чувствуете дискомфорт и т. д. лучше отдай. Подумайте, раздражает ли молоко вашу пищеварительную систему каждый раз, когда вы едите его неферментированным, или только белок в сочетании с углеводами и клетчаткой приводит вас в такое состояние. Если молоко опадает, попробуйте остывшую кашу на воде с простоквашей или кефиром, или сварите ее на любом растительном молоке [подробнее о растительном «молоке» здесь] — такое молоко можно купить в магазине (примечание: оно часто подсластить!) Или сделать своими руками в домашних условиях.На мой взгляд, миндальное молоко самое лучшее. Он имеет лучший профиль жиров и низкое содержание углеводов. Молоко из кешью также вкусное и полезное. Овсянка на воде нужно дополнить добавками в виде семечек, орехов :)

Горные хлопья, обычные или быстрорастворимые?

Наиболее желательны в рационе хлопья и крупы крупного помола. Чем более фрагментирован и обработан продукт, тем выше гликемический индекс и ниже фактор сытости, поэтому я рекомендую покупать горные или обычные овсяные хлопья.Мы рекомендуем хлопья быстрого приготовления только в легкоусвояемой диете и для маленьких детей, которые избегают всего, что остается на зубах, как огонь. Также можно приготовить кашу из овсяных хлопьев.

Приготовленный или сырой?

Вареные, возможно запеченные в виде гранолы. Сырая овсянка содержит крахмал в форме, которая трудно переваривается в пищеварительной системе. Перед тем, как употреблять крахмал, его хорошо подклеить, или, говоря простым народным языком, прокипятить в нужном количестве жидкости.Также можно приготовить ночную кашу , т.е. залить ее молоком или кефиром накануне. Эффект будет аналогичным.

Овсянка может стать отличной основой для сладкого завтрака Smoothie Bowl

Добавки к каше: мед, специи, семена чиа, льняное семя, отруби, орехи, семечки, семечки, сырые или сушеные фрукты, а может… овощи?

В основном разрешено все, что не является сахаром. Остерегайтесь меда, который содержит много фруктозы, и сухофруктов, которые обычно дополнительно покрыты сахаром (или ужасным маслом!) и консервированы серой.Сухофрукты и мёд - добавки, подходящие для людей, которые хотят повысить калорийность своего завтрака, ведь им нужно много калорий:) Каждая каша, которая идёт на живот, должна содержать кроме углеводов (хлопья, фрукты) ещё и белок и жиры, поэтому обязательно добавьте к нему 2-3 столовые ложки смеси орехов, семечек и косточек. Они обеспечат клетчатку, полезные жирные кислоты, белок, витамины и энергию. Я особенно рекомендую миндаль, грецкие орехи и тыквенные семечки. Я тоже люблю кашу с маком.Не переусердствуйте с отрубями, отруби снижают усвоение питательных веществ, т.е. витаминов и микроэлементов. В крупах и орехах вы найдете натуральную клетчатку, больше вам не нужно

Купите себе омега-3. Овсянка с рыбой?! Нет! : D Омага-3 также содержится в семенах льна и чиа. Обязательно добавляйте в кашу столовую ложку чиа или льняного семени. Ваше сердце будет благодарить меня за это. Специи? Конечно, не всякая пряность подойдет, но тепло подумайте о корице, кардамоне, натуральной ванили, апельсиновой цедре и даже щепотке чили для сухой шоколадной каши с вишней.

Овсянка, или овсянка с молоком и фруктами.

Рецепт овсянки — Горсть вдохновения

  • экзотическая каша на молоке с добавлением свежего ананаса и кокосовой стружки [малибу]
  • каша из подсолнечного молока с ягодами, например клубникой и черникой [лесная]
  • согревающая каша с яблоком, корицей, грецкими орехами и изюмом [яблочный пирог]
  • сухая каша с цукини, копченым лососем и чили
  • банка каши на водной основе с курагой, йогуртом и кешью с фруктовым салатом, подается холодным [с собой на лето]
  • сухая каша с высоким содержанием какао, щепоткой чили, фундуком и вишней [dior среди каш]
  • Ванильная каша на соевом молоке с чиа, бананом и манго [экзотика]
  • тыквенная каша со специями и смесью орехов [идеально на зиму]
  • каша на миндальном молоке с малиновым муссом и миндальными хлопьями [тонкая]
  • каша молочная с сушеными финиками, льняным семенем и грецкими орехами со свежей грушей [фьюжн]
  • овсянка с арахисовым маслом и бананами [калорийная бомба для спортсмена]

Комбинация с овсом – невероятно полезный диетический ингредиент, который может стать прекрасным фоном для вкусных, красочных и полезных добавок.



Хотите больше вдохновения? Поставьте лайк «Оку диетологии» на Facebook или подпишитесь на мой профиль в Instagram.

.

Добавляешь в кашу и худеешь. Вот добавки, которые помогут вам похудеть

Рис. 123РФ / Пиксель

Эта статья покажет вам:

- Как приготовить кашу?

- Как часто вы едите овсянку?

- Сколько калорий в овсянке?

- Как приготовить кашу для похудения?

- Как приготовить диетическую кашу? (регламент)

Хотя у некоторых каша ассоциируется с детством и непривлекательной, липкой мякотью, в наши дни она стала очень популярным завтраком.Все благодаря добавкам, появившимся на тарелке рядом с кашей.

РЕКЛАМА

Современное блюдо очень красочное и питательное. Он содержит необходимые витамины и микроэлементы, насыщает и заряжает энергией на весь день. Через мгновение вы узнаете, из чего состоит каша, как часто ее можно есть и что в нее добавлять, чтобы похудеть. Посмотреть на себя.

См. также: Завтраки со всего мира

Как приготовить кашу?

Овсянка — это не что иное, как полезная овсянка , приготовленная из молока или воды и ценных добавок, таких как фрукты, семена, мед, специи или орехи.Все, что вам нужно сделать, это предварительно приготовить хлопья, нарезать любимые ингредиенты, и завтрак готов. Вы потратите на них до 10 минут и съедите полезного и, прежде всего, сытного обеда.

Овсяные хлопья содержат большое количество белка для силы и клетчатки для здоровья пищеварения и помогают уменьшить чувство голода. Это ценный источник калия, магния, железа и витамина В4, поэтому регулярное употребление каши улучшает работу системы кровообращения и головного мозга, укрепляет иммунитет.

Тем не менее, стоит добавить в чашу некоторые добавки для создания сбалансированного блюда. Овсянка богата углеводами, поэтому продуктов, содержащих белок и полезных жиров, — это здорово. Что сочетается с лепестками? Натуральный йогурт, коровье или растительное молоко, арахисовое масло, семена чиа или орехи.

См.: Ночная каша

Как часто вы едите кашу?

Благодаря ценным свойствам овсяных хлопьев, овсяные хлопья должны быть включены в ваш обычный рацион.Его даже можно есть каждый день. Клетчатка способствует пищеварению, белков и полезных углеводов обеспечивают силу и энергию для организма.

Помните, однако, что нельзя есть слишком много . Несмотря на его ценные свойства, все же будьте осторожны с количеством калорий. Так что есть его можно часто, но в правильных порциях. Хватит полстакана каши и вы ее приготовите.

Регулярно употребляя овсянку, пейте много воды, чтобы помочь организму избавиться от остатков пищи.

Калорийна ли овсянка?

Это правда, что овсянка содержит полезные углеводы, но они необходимы для правильного функционирования организма. Их меньше, чем, например, в кукурузных хлопьях, пшеничных или ржаных. Как мы уже упоминали, слишком много овсяных хлопьев может привести к увеличению веса.

Вторая ошибка, имеющая обратный эффект похудения, это добавление сахара в кашу. Чаще всего мы делаем это, чтобы улучшить или добавить вкус блюду.Так что будьте осторожны с белым сахаром, тростниковым сахаром, коричневым сахаром, а также с тем, что содержится в меде. Засахаривание каши , которая уже содержит углеводы, не будет иметь положительных последствий. Что добавить в кашу, чтобы она стала слаще? Возьмите сушеные и свежие фрукты или добавьте немного корицы.

См.: Овсянка на воде с фруктами

Овсянка для похудения

Овсянка — это здоровый завтрак , который мы должны регулярно выбирать, чтобы обеспечить организм сбалансированным питанием.Какие добавки выбрать, чтобы убедиться, что мы не только не набираем вес, но даже не худеем, поедая это блюдо?

Овсяные хлопья с водой или растительным молоком

Все люди, у которых есть проблемы с непереносимостью или аллергией на коровье молоко, или просто борются с метеоризмом после употребления, могут легко приготовить овсяную кашу на воде или растительном молоке .

Вода, конечно, не содержит ценных компонентов, но увлажняет организм.Если вы приготовили кашу таким образом, вы всегда можете добавить в нее чайную ложку простого йогурта, кефира или пахты, чтобы дополнить свой завтрак белком.

С другой стороны, миндальное, кокосовое, соевое или рисовое молоко не только добавит вкуса каше, но также обеспечит вас растительным белком, витаминами группы В и полезными жирами. Также это будет ценный источник клетчатки, которая ускоряет обмен веществ и, как следствие, способствует похудению.

Овсянка с фруктами и овощами

Когда овсяная каша сварится на воде или молоке, пора выбирать начинку.Можно остановить свой выбор на сухой каше и добавить в нее овощи. Однако мы гораздо чаще едим это блюдо по утрам и делаем акцент на сладких продуктах. Не забудьте не добавлять к добавлению овсянки . Необходимый сахар обеспечивается свежими или сушеными фруктами. Если вы хотите похудеть, выбирайте фрукты, которые ускоряют сжигание жира, увлажняют организм и дают ощущение сытости. Итак, выбираем грейпфрут , черника , черника , яблоки , ананас или папайя .

Добавки для каш

Ваша тарелка определенно красочная и полна вкусностей, которые помогут вам поддерживать здоровую фигуру. Какие овсяные добавки вы должны выбрать, чтобы помочь вашему телу лучше переваривать и помочь вам похудеть?

Сделайте ставку на специй и суперпродуктов , которые являются полезными натуральными ингредиентами. В сладкой версии прекрасно подойдет корица, так как она стимулирует обмен веществ с добавлением семян чиа, содержащих полезные жиры, улучшающих обмен веществ и обеспечивающих длительное ощущение сытости.Если вы выберете пикантную кашу , мы рекомендуем орехи, арахисовое масло и немного куркумы. Они не только обогатят организм витаминами и микроэлементами, но и обеспечат более быстрое сжигание жира.

Теперь вы знаете, что добавить в овсянку, чтобы она положительно повлияла на организм, ускорила обмен веществ и помогла похудеть. Вдохновитесь рецептами низкокалорийных и полезных вариантов этого завтрака, приготовленных нашими пользователями:

1. Каша на ночь с суперфудами

Овсянка для похудения / Чтобы посмотреть рецепт, нажмите на картинку

2.Сдобная каша

Рецепт диетической каши / Для просмотра рецепта нажмите на картинку

3. Овсяная каша запеченная в форме булочки

Рецепт запеченной каши / Нажмите на изображение

, чтобы увидеть рецепт

4. Каша пряничная

Каша для похудения с корицей / Чтобы посмотреть рецепт, нажмите на картинку

5.Овсянка с фруктами

Овсянка с фруктами рецепт / Чтобы посмотреть рецепт, нажмите на картинку

6. Каша со шпинатом

Рецепт диетической каши / Для просмотра рецепта нажмите на картинку

См. также:

Самая здоровая диета на 2022 год. Вот что есть »

Как приготовить цацики? Почему вы должны включить греческий соус в свой рацион? »

Сладости к карнавалу.Что приготовить на вечеринку? »

.

Смотрите также