8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Самое дорогое оливковое масло


Самое дорогое оливковое масло на Айхербе – Bionaturae Organic Extra Virgin

Если вчера я рассказывала о редкой экзотике, то сегодня речь пойдёт о продукте, который покупают все, и это оливковое масло.
Bionaturae – масло с самым высоким ценником. Стоит ли его покупать? Как отличить хорошее оливковое масло от плохого в домашних условиях? Чем оно отличается от других растительных масел? Вопросы сыплются, и постараюсь ответить на все.

Bionaturae, Органическое оливковое масло первого холодного отжима, 750 мл (25,4 жидкой унции)

Вкус Италии
Bionaturae – сертифицированно органическое оливковое масло первого холодного отжима из Италии. Продукт аутентичный от мелких семейных итальянских фермеров с собственными маслобойками. Это натуральный продукт с гарантированного высоким качеством, который соответствует высоким международным стандартам.

Разные вкусы разных урожаев
Качество масла влияет на вкус. Масло холодного отжима отличается самым насыщенным и концентрированным вкусом, по которому определяют всю оливковую партию данного урожая. Надо ли говорить, что вкус этот меняется в зависимости от количества солнечных и дождливых дней в этом году, и даже в одной местности и от одной плантации каждый год получают масло, которое чуть-чуть да отличается по вкусу.

Из чего формируется вкус
Три характеристики вкуса оливкового масла экстра вирджин – фруктовость, острота и горечь. Фруктовость напрямую связана с сортом оливок, острота отражает степень свежести масла, а горечь – степень зрелости сырья. Хорошее оливковое масло горчит тем сильнее, чем зеленее были взяты оливки. Это не недостаток масла, а показатель его силы, ведь эта горчинка свидетельствует о высоком уровне антиоксидантов, представляющих для здоровья большую ценность.

Дегустация: хорошее
Когда мы пробуем масло в чистом виде, и оно нам кажется терпким и «садится на связки», не спешите его забраковать. Специалисты советуют делать тест на горячей картошке, сваренной в мундире или «голышом». Капля отличного качественного масла на горячей картофельной «мякотке» будет пахнуть свежескошенной травкой, а запах плохого масла будет тяжёлым, затхлым и прогорклым.

Дегустация: плохое
Затхлость и высокая кислотностью появляются у оливок, которые долго ждали своего часа, прежде чем попасть под пресс, а прогорклость является признаком окисления (оно возникает при неправильном хранении, воздействии тепла и света, а также превышении сроков годности). В идеале хорошее масло прессуется через несколько часов после сбора, т.е. практически сразу, и у него низкая кислотность.

Опыт
Я беру Bionaturae с 2015 года, и полностью подтверждаю тот факт, что вкусы разных урожаев отличаются (как, впрочем, и у хороших вин из одного виноградника). Но качество при этом всегда остаётся на высоте, здесь проколов ни разу не было.
Масло всегда приходит в стеклянной квадратной в поперечнике бутылке из светонепроницаемого зелёного стекла.
Золотое по цвету и лёгкой зеленцой, густое, ароматное…
Во вкусе чистого масла Bionaturae мелькает и характерная горчинка, и даже кислинка, но это если пробовать масло ложками. Оно всегда проходит картофельный тест на отлично, пахнет свежо, приятно, солнечно, по-летнему.
Это масло беру только для салатов. Смешиваю его с лимоном, апельсином, уксусом или мирином. С этим маслом любое сочетание самых простых ингредиентов становится супер-вкусным и супер-полезным. Богатое омегой-3, оливковое масло перетягивает соотношение омег на себя, делая любой рацион диетическим и оздоравливающим.

ВСЕ мои отчёты

+ СКИДКА 5% по коду ZCL033

Оливковое масло: полный гид - полезные свойства, история, факты, виды и применение

Человечество познакомилось с ним еще в бронзовом веке и хранит ему верность до сих пор. На что стоит обратить внимание, покупая оливковое масло, какую пользу оно приносит и почему его горечь считается достоинством, а не недостатком? Читайте об этом в нашей статье.

История оливкового масла

Доподлинно неизвестно, кто и когда одомашнил масличное дерево, но первые упоминания об оливковом масле появились задолго до нашей эры, во времена бронзового века. Амфоры с остатками масла находили на Крите в разрушенных дворцах минойцев – предков античных греков. Знали о нем и в Малой Азии, и в Древнем Египте, где считали, что оливу подарила людям богиня Изида.

На побережье Средиземного моря олива окончательно «окультурилась» в древнегреческий период. Ее масло использовалось не только для готовки: оно было важным компонентом в косметике того времени, с его помощью освещали дома. Кроме того, античные врачи подметили целебные свойства этого масла и использовали его для лечения ожогов. Из Греции оно распространилось в Италию, а оттуда «перебралось» в Испанию и на территорию будущей Франции, став одним из символов Прованса.

Огромную роль оливковое масло играло в древнем Израиле. Знаменитый елей – особое вещество, используемое в иудаизме, а затем и в христианстве для помазания во время ритуалов и добавления в лампады – представляет собой не что иное, как оливковое масло, смешанное с благовониями. Ветви масличного дерева на современном гербе Иерусалима символизируют мир и являются отсылкой к знаменитой Масличной горе, возвышающейся над стенами иерусалимского Старого города. Кстати, некоторым иерусалимским деревьям больше 2 тысяч лет, так что они могли быть свидетелями прогулок Иисуса и его учеников по городу.

Интересные факты об оливковом масле

Мировой лидер по производству оливкового масла – испанская провинция Андалусия. Именно в Испании находится штаб-квартира уникальной межправительственной организации – Международного совета по оливковому маслу (International Olive Council или IOC). Целью ее создания является популяризация продукта во всем мире. В тройку самых «оливковых» стран входят также Италия и Греция.

Оливковая ветвь – признанный символ мира. Помимо этого, в символике она означает жизнестойкость и бессмертие.

На территории России оливу не выращивают в промышленных целях, однако земли российского юга и полуострова Крым по климатическим условиям подходят для посадки масличных деревьев. Как декоративное растение оливу сажают в Геленджике, Анапе и Крыму.

Виды оливкового масла

Все виды оливкового масла производятся из плодов оливы европейской (Olea europaea). Сбор плодов длится с конца октября по январь. Сразу после него урожай везут на маслобойню, где в течение 24 часов выжимается масло разных видов.

  • Нерафинированное масло высшего качества (Extra virgin olive oil) с содержанием олеиновой кислоты не более 0,8 г на 100 г масла. Технология его производства не менялась со времен Древней Греции: плоды собирают, очищают от веток и косточек, помещают под пресс и отжимают. Благодаря особенностям химического состава такое масло не нуждается в добавлении консервантов и может храниться год и даже больше. Это нерафинированное масло золотисто-зеленого цвета, ароматное, густое, с легкой горчинкой во вкусе. Используется для заправки салатов и добавления в готовые блюда. Жарить на таком нельзя.

Буквы DOP (Denominazione di Origine Protetta) или PDO (Protected Designation of Origin) на этикетке нерафинированного масла обозначают, что оно сделано из плодов, выращенных в одном регионе и имеющих определенные характеристики вкуса, выжато и упаковано в этом же регионе. Считается, что такое масло самое вкусное и дорогое.

Маркировка IGP (Indicazione Geografica Protetta) означает, что масло выжато из плодов деревьев определенного региона, но один из этапов производства мог проходить в другом месте.

  • Нерафинированное масло холодного отжима (Virgin olive oil) содержит до 3,3 г олеиновой кислоты на 100 грамм продукта. Также используется для готовых блюд и салатов.

  • Очищенное или рафинированное оливковое масло (Refined olive oil или Pure olive oil) – смесь рафинированного масла и масла холодного отжима, придающего легкий оливковый привкус. Оно прекрасно подходит для жарки, но может быть использовано и для заправки блюд (однако при наличии Extra virgin или Virgin лучше выбрать их). Цена такого продукта намного ниже, чем у масел первого отжима.

  • Жмыховое оливковое масло (Olive pomace oil) – масло второго отжима, получающееся после прессования жмыха оливок. В составе чистые жиры, фактически без витаминов и других полезных веществ. Лучше всего подходит для жарки.

  • Техническое, или «ламповое» масло (Lampante oil) – оливковое масло самого низкого качества, которое не употребляется в пищу. До изобретения электричества его использовали в качестве масла для ламп, сейчас оно является продуктом для смазки деталей и других промышленных процессов.

Химический состав оливкового масла

Главный компонент оливкового масла – названная в честь него же мононенасыщенная жирная олеиновая кислота из группы кислот омега-9. Олеиновая кислота при попадании в организм участвует в энергетическом обмене. Кроме этого, она играет важную роль в формировании клеточной мембраны. Если олеиновой кислоты в организме недостаточно, резко уменьшается проницаемость мембраны, а это, в свою очередь, приводит к тому, что вирусы легче проникают в клетки.

Олеиновую кислоту можно считать антиоксидантом, поскольку она тормозит окисление липидов свободными радикалами. Однако употребление олеиновой кислоты может вызвать секрецию слизистой желудка, что уменьшает образование соляной кислоты и увеличивает выделение желчи поджелудочной железой.

Линолевая кислота – это незаменимая жирная кислота, относящаяся к группе омега-6. Важна для нормального функционирования клеточных и субклеточных мембран, а также обеспечивает развитие и адаптацию организма к условиям окружающей среды. Недостаток линолевой кислоты в рационе детей может вызвать сухость и шелушение кожи, атопический дерматит, задержку роста и др.

Линоленовая кислота – еще одна омега-6 незаменимая полиненасыщенная жирная кислота, играющая важную роль в работе организма человека. Употребление продуктов, богатых линоленовой кислотой, снижает общий уровень холестерина и является профилактикой атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Олеокантал – фенол олеиновой кислоты, содержащийся только в оливковом масле холодного отжима. Именно он отвечает за горьковатый вкус масла и легкое жжение во рту во время приема в пищу.

Исследования показали, что олеокантал является сильным антиоксидантом и противовоспалительным средством, а по своим свойствам считается натуральным аналогом ибупрофена. В настоящее время ведется изучение противораковых свойств олеокантала. Лабораторные исследования, проводившиеся в Хантерском колледже Городского университета Нью-Йорка, показали, что олеокантал очень быстро разрушает раковые клетки, «прокалывая» лизосомы, в которых хранится так называемый «клеточный мусор» (непереваренный материал, который затем выводится из клетки). При этом здоровые клетки фенол лишь «усыпляет», останавливая их жизненный цикл на определенное время.

Исследователи полагают, что действие этого вещества лежит в основе положительного эффекта от средиземноморской диеты.

Витамин А является важным веществом, необходимым для нормального функционирования человека. При его недостатке ухудшается зрение, возникает сухость кожи. Дефицит витамина в рационе детей может вызвать замедление роста и снижение иммунитета.

Витамин Е (токоферол) – антиоксидант, защищающий клетки от окисления свободными радикалами. Благодаря тому, что витамин Е стабилизирует митохондриальную мембрану клеток и не пропускает «лишние» молекулы кислорода, улучшается циркуляция кислорода по всему организму. Токоферол также необходим нервной системе, в особенности при расстройствах моторики.

В 2006 году американские ученые начали масштабную работупо изучению антираковых свойств витамина Е.

Витамин D, он же «витамин солнца», отвечает за нормальный рост и развитие, усваивание витамина А, кальция и других веществ. Его дефицит приводит к рахиту, остеопорозу и прочим заболеваниям опорно-двигательной системы. Исследования показали, что недостаток витамина D негативно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы, а также может вызывать ухудшение памяти и тревожность.

Витамин К участвует в синтезе аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ) – главного источника энергии для биохимических процессов организма. При недостатке витамина К начинается окостенение хрящей и отложение солей на стенках кровеносных сосудов.

Польза и вред оливкового масла

Оговоримся сразу, что мы имеем в виду только пользу от употребления нерафинированного масла холодного отжима. Рафинированным продуктом можно пользоваться только для готовки.

Для сердца

Большое количество антиоксидантов в составе оливкового масла делают его превосходным средством для здоровья сердца и сосудов. Употребление масла предупреждает процессы воспаления и снижает риск образования кровяных сгустков, тромбов и, следовательно, возникновения инсультов.

Исследования ученых показали, что оливковое масло существенно снижает артериальное давление, поэтому для гипертоников оно тоже полезно.

Для нервной системы

За пользу оливкового масла для мозга отвечает олеиновая кислота. Она повышает скорость образования миелина (оболочки аксонов нервных клеток), или так называемого «белого вещества» мозга. Опыты, которые проводились на лабораторных мышах, показали, что употребление оливкового масла также помогает удалить бета-амилоидные бляшки, ответственные за возникновение болезни Альцгеймера, из клеток головного мозга. Таким образом диета, богатая маслом, благотворно влияет на мозг, память и моторные функции.

Для профилактики диабета

В 2017 году были опубликованы результатыанализа влияния употребления оливкового масла на профилактику и лечение диабета 2-го типа. Ученые заметили, что у пациентов, принимающих в пищу оливковое масло на протяжении длительного времени, снизился уровень гликированного гемоглобина и глюкозы по сравнению с результатами участников контрольной группы, не употреблявших масло.

Для профилактики онкологических заболеваний

Многочисленные исследования врачей показали, что употребление оливкового масла в пищу снижает вероятность заболевания колоректальным раком на 17%. Ученые полагают, что самую важную роль в этом играют фенолы содержащихся в масле кислот, в особенности фенол олеиновой кислоты олеокантал.

Для профилактики и лечения гастритов и язвы желудка

Лабораторные испытания испанских ученых показали, что вещества, содержащиеся в оливковом масле, оказывают сильное антибактериальное действие на бактерию Helicobacter pylori, которая является инициатором возникновения гастрита и язвы желудка. Исследования еще не закончены, но то, что диета с преобладанием оливкового масла хорошо влияет на состояние пищеварительной системы, очевидно.

Оливковое масло для похудения

Оливковое масло – один из главных компонентов знаменитой средиземноморской диеты, которую считают одной из лучших систем питания для профилактики заболеваний сердца, избыточного веса, диабета и старческих нейродегенеративных заболеваний (болезней Альцгеймера и Паркинсона). Впрочем, сама по себе средиземноморская диета не является определенным набором продуктов, а больше напоминает свод пищевых привычек жителей морского побережья Испании, Италии, Португалии, Франции и Греции. Помимо оливкового масла, диета основана на содержании большого количества морской рыбы и морепродуктов, свежих овощей и фруктов, цельнозлакового хлеба, бобовых и орехов, сыра и зелени. Красное мясо, напротив, сведено к минимуму. Кстати, средиземноморская диета – одна из немногих, где разрешен алкоголь (не более 1 бокала красного сухого вина в день).

Важный факт: средиземноморская диета в ее исконном понимании связана с физической активностью жителей побережья, постоянным физическим трудом, прогулками и пребыванием на свежем воздухе.

Вред

Оливковое масло довольно калорийно (884 калории на 100 г продукта). При его переизбытке в пище и отсутствии физической активности оно может привести к увеличению веса.

Гипотоникам нужно быть осторожными с употреблением оливкового масла, так как оно снижает кровяное давление.

Противопоказания

Оливки и оливковое масло могут вызывать аллергию. В плодах и масле содержится аллергенный белок Ole e 13, в редких случаях при контакте с кожей вызывающий раздражение и покраснение. Иногда встречаются и другие симптомы аллергии: отек носовой полости, головные боли, кашель и чихание.

Оливковое масло противопоказано больным с холециститом (хроническим воспалением желчного пузыря), так как оно обладает желчегонным действием. Употребление в пищу может привести к обострению болезни и болевому приступу.

Где еще применяют оливковое масло

В промышленной косметологии

Оливковое масло в косметических целях применяют с глубокой древности. Модницы Древней Греции использовали его как защитный и питательный крем для лица и тела и добавляли его в мыло как компонент, смягчающий кожу.

Лечебный эффект для кожи основан на действии антиоксидантов и витаминов А и Е. При постоянном применении косметика с оливковым маслом восстанавливает липидный обмен и делает кожу гладкой и приятной на ощупь.

У многих производителей косметики для волос есть линейки шампуней, бальзамов и масок с добавлением оливкового масла. Как правило, средства из таких серий обладают питательным и смягчающим действием, а также усиливают рост волос.

Оливковое масло – классическая «база» для мыловарения. При изготовлении мыла в него добавляют другие ароматические масла и экстракты, но основные свойства все же дает именно оно. Такое мыло с нежной пеной подходит для лица и для тела. Особенно сильны традиции «оливкового» мыловарения в Греции: на Крите оливковое масло до сих пор используют в качестве основного ингредиента.

Применение оливкового масла в домашних условиях

Для кожи

  • Как очищающее средство. Чуть подогретое оливковое масло наносят на ватный диск и очищают кожу лица утром и вечером. Через 20 минут после процедуры остатки масла необходимо убрать салфеткой или теплой водой.

  • Как питательная маска. Для этого следует смешать подогретое оливковое масло с пюре из авокадо, распределить по коже и через 15 минут смыть теплой водой. Особенно хороша такая маска в осенне-зимний период.

  • Как скраб. Необходимо смешать оливковое масло с морской солью или тростниковым сахаром и мелко молотым кофе. Для лица такой скраб может быть грубоватым, но идеально подходит для тела.

Для волос

Обычно применяется для нормальных и сухих волос, которым необходимы питание и защита. Подогретое оливковое масло наносится на волосы и смывается через час после нанесения теплой водой и шампунем. Можно добавлять в маску репейное масло или витамины А и Е (продаются в аптеках в ампулах).

Для массажа

Оливковое масло не только улучшает скольжение рук массажиста, но и положительно влияет на кожу, повышает ее упругость и напитывает витаминами и микроэлементами. Применяется как в чистом виде, так и с добавлением ароматических эфирных масел.

В каких условиях хранить оливковое масло?

Срок хранения оливкового масла – 12 месяцев. Открытую бутылку лучше использовать в течение 1 месяца.

Оливковое масло необходимо хранить в сухом прохладном месте, защищенном от солнечных лучей. Прямое попадание солнечного света ускоряет реакцию окисления, и масло быстро прогоркает. Кстати, именно для защиты от света масло продается в бутылках из затемненного стекла.

В холодильнике масло быстро застывает до твердого состояния. Для возвращения в жидкий вид достаточно поместить бутылку в комнатную температуру. На свойствах продукта плавный перепад температур не отражается.

Осадок на дне бутылки с маслом холодного отжима не является опасным. Это микрочастицы оливок, которые остались в продукте после фильтрации.

Оливковое масло из Туниса - вкусный сувенир

Тунис входит в пятерку стран-лидеров по экспорту оливкового масла. Оливковые рощи на территории страны были посажены еще  финикийцами, а вслед за ними и  римляне сделали провинцию Африку (именно так они называли Тунис) главным поставщиком  оливкового масла.

Как производят оливковое масло

Как это ни удивительно, но в технологии производства оливкового масла со времен римского периода практически ничего не изменилось. Этот факт подтверждают археологические находки: древние жернова и специальные коврики для отжима.

Плоды собирают, измельчают до получения однородной пасты, которую затем давят на прессе. После пресса масло и сок из оливок помещают в центрифугу, которая разделяет их. После центрифуги получают масло Virgin, окончательное удаление остатков сока из масла производится путем отстаивания. Во время отстаивания процент кислотность уменьшается и получается лучшее оливковое масло первого отжима.

Дальше в дело вступают технологи производства, и под их чутким руководством создается еще несколько сортов оливкового масла. Эти сорта имеют свои названия, которые обязательно отражаются на этикетках:

  • Extra-virgin olive oil производится только из натурального масла, имеет кислотность не более 0,8 %, вкус определяется как прекрасный.
  • Virgin olive oil производится только из натурального масла, имеет кислотность не более 2 %, вкус определяется как хороший.
  • Pure olive oil. Масла, помечаемые Pure olive oil или Olive oil обычно являются смесью очищенного и натурального масла.
  • Olive oil — смесь натурального и очищенного масла, кислотность не более 1,5 %. Как правило, не имеет сильного запаха.
  • Olive-pomace oil — представляет собой очищенное жмыховое масло, иногда смешанное с натуральным. Вполне подходит для пищи, однако его нельзя назвать собственно оливковым маслом. Жмыховое оливковое масло широко представлено в розничной торговле (в частности, странах бывшего СССР), особенно под собственными брендами розничных сетей; кроме того, его часто используют в ресторанах для приготовления выпечки.
  • Lampante oil (ламповое масло) — оливковое масло, не предназначенное для употребления в пищу. Применяется в промышленных нуждах.

Википедия

 

 Где в Тунисе производят оливковое масло

Сегодня основные районы производства находятся в Кап Бон, на равнине Сахель, от Суса до Сфакса, в регионе Зарзис.

Но практически в каждом дворе и саду имеются собственные оливковые деревья, а путешествуя по стране, можно увидеть небольшие ветряные мельницы, это местные жители производят масло для нужд собственной семьи.

Как выбирать оливковое масло ?

На вкус и цвет оливкового масла влияет:

  1. степень зрелости оливок,
  2. особенности почвы региона, где выращивалось дерево,
  3. возраст дерева.

Масло может иметь ярко-золотистый цвет, напоминающий шампанское (спелые плоды), зеленовато-золотистым (смесь спелых и недозрелых плодов) либо ярко-зеленым (недозрелые плоды).

Нефильтрованное масло может быть мутноватым, допустим осадок. Фильтрованное –совершенно прозрачное.

Знатоки утверждают, что оптимальный вкус получается в том случае, когда для отжима берутся созревшие оливки с небольшим процентом недозревших плодов.

Полезные же свойства лучше всего сохраняются в масле первого отжима и холодного прессования. На этикетках самого качественного оливкового масла стоит маркировка «Extra virgin olive oil». Такое масло самое дорогое.

Что касается производителей оливкового масла в Тунисе, то качество примерно одинаково. Можно взять на пробу бутылочки от разных производителей и сравнить вкус и аромат самостоятельно.

Масло продают в жестяных банках и стеклянных бутылках. Путешественники могут выбирать любую тару, но жесть удобней тем, что меньше весит и более надежна при перевозке. Вряд ли кому-то захочется, чтобы (пусть даже и очень полезное и ароматное) масло из разбившейся бутылки залило в чемодане все вещи.

Оливковое масло в Тунисе стоит от 10 динар за литр, по российским меркам это недорого. Но не нужно забывать, что в самолет, в соответствии с международными правилами, каждый пассажир  имеет право взять не более 2 литров любой жидкости.

Где покупать оливковое масло

Оливковое масло можно купить буквально на каждом шагу:

  • в сувенирных лавках,
  • на базарах,
  • в супермаркетах и государственных магазинах.

Предпочтительней последний вариант. В качестве сувенира могут продать продукт сомнительного качества по завышенной цене. На рынке домашнее масло могут приобрести любители экспериментов. Конечно , вы вряд ли отравитесь этим продуктом (масло отлично хранится и не требует использования консервантов), но туристу скорее всего подсунут продукт не высшего качества. Лишь в супермаркетах и магазинах качество будет точно совпадать с заявленным на этикетке, цена на продукты фиксирована, а условия хранения строго соблюдаются.

Интересные факты про оливковые деревья и масло

  • Каждая тунисская семья потребляет за год до 70 литров оливкового масла. Продукт используют для приготовления пищи, в косметических целях и даже лечебных: закапывают в нос при насморке, мажут ссадины, царапины, ожоги.
  • Самому старому дереву в стране около 2000 лет (находится оно около курорта Набель и считается важной местной достопримечательностью). Дерево до сих пор плодоносит. Такие древние деревья (две оливы) произрастают еще и в Израиле, в Гефсиманском саду города Иерусалим.
  • Каждое оливковое дерево в Тунисе имеет хозяина, а вот финиковые пальмы часто стоят «бесхозные».
  • Оливы плодоносят дважды в год, но с каждого взрослого дерева можно получить лишь два килограмма масла.
  • Давать плоды олива начинает, лишь достигнув двадцатилетнего возраста.
  • Нередко при росте дерева внутри образуется полость с дуплом, где начинает произрастать новое, молодое деревце. В конце концов ствол раскалывается, старое дерево гибнет, освобождая место под солнцем для новой молодой оливы.

СЕЗОН 2019! Отправляем туристов в любую точку мира!

Если вы хотите:
  • Узнать о самых выгодных ценах на туры в Тунис
  • Получить полную профессиональную консультацию менеджера по туризму
  • Подобрать и забронировать тур не только в Тунис, но и по всему миру
Вы можете обратиться к партнерам сайта "Едем в Тунис" - туристическое агентство LJ Tours позвонив по телефону:+7(965)261-12-90 или в WhatsApp/Viber Анжелика Компания работает с туристами по всей России. Мы гарантируем Вам, что цены в нашем турагентстве будут дешевле чем у туроператоров.

Оливковое масло VS Кокосовое масло – 4fresh блог

На каком масле лучше готовить — на кокосовом или оливковом?

Мы провели для вас полный разбор свойств этих двух масел и возможных применений, знание о которых сделает выбор между ними очевидным для вас, за что бы вы ни взялись — от жарки до приготовления косметики.

Кокосовое масло

Кокосовое масло обладает настолько полезными для здоровья свойствами, что ему можно отвести постоянное место не только на кухне, но и в аптечке.

Вот что вам нужно знать о нем, приступая к приготовлению блюд с его использованием.

Какое кокосовое масло выбрать?

Как и у оливкового масла, у кокосового есть разные способы классификации, каждый из которых говорит о том, каким способом получено масло, с применением каких технологий и способов обработки это было сделано.

  • Рафинированное. Обычно не имеет вкуса и запаха, его получают, подвергая кокосовую мякоть процессу химической дистилляции. Часто эти масла отбеливают и дезодорируют.
  • Нерафинированное (Virgin). Как правило, масла с надписью virgin или extra-virgin на упаковке получены путем первого прямого отжима кокосовой мякоти, без добавления химических веществ. Однако иногда его подвергают воздействию высокой температуры, что делает его вкус более выраженным.
  • Холодного отжима. Методом холодного отжима также получают необработанное, нерафинированное кокосовое масло. В этом случае мякоть подвергается отжиму при температуре ниже 50 градусов Цельсия, что позволяет сохранить в нем все полезные для здоровья вещества.
  • Окончательного отжима. Этот вид отжима производится посредством особого агрегата, в котором непрерывно подающаяся мякоть кокоса подвергается большим давлению и нагреву. На выходе получается, как правило, бесцветный продукт невысокого качества. Чаще всего нуждается в очистке и дезодорировании, прежде чем оно будет готово к использованию. Это самый распространенный и дешевый метод.
  • Центрифугированное. А такое масло напротив — самое качественное, но и самое дорогое. Мякоть помещается в центрифугу, которая вращается на высокой скорости, что позволяет отделить масло. На выходе получается нерафинированный продукт.

Лучше всего покупать нерафинированное кокосовое масло холодного отжима (еще лучше — центрифугированное), без добавления химических веществ. Такое масло не было подвергнуто нагреванию и прошло минимальную обработку, и поэтому сохраняет максимум полезных веществ.

Пищевая ценность кокосового масла

Столовая ложка кокосового масла содержит 14 грамм жиров и 120 калорий.

В кокосовом масле более чем 90% насыщенных жиров, но недавние исследования показали несостоятельность точки зрения о том, что есть связь между ними и уровнем холестерина.

Кокосовое масло способно понижать уровень «плохого» холестерина в крови и увеличивать уровень «хорошего», то есть — приносить пользу сердечно-сосудистой системе.

Полезные жирные кислоты в кокосовом масле, в основном состоят из среднецепочечных триглицеридов (СЦТ), которые легко усваиваются и дают много энергии. Из пищеварительной системы они практически сразу попадают в печень, где тут же используются, вместо того, чтоб запасаться в виде жира, как другие подобные им вещества. Таким образом, большое количество калорий, которые безусловно присутствуют в кокосовом масле, вряд ли превратят вас в толстяка. Есть даже некоторые исследования, которые говорят об ускорении метаболизма при увеличении потребления СЦТ.

Также это масло содержит большое количество лауриновой кислоты — той жирной кислоты, что обладает антибактериальными, противогрибковыми и противовирусными свойствами.

Кокосовое масло помогает ускорить метаболизм. А так как добавление жиров в диету дольше обеспечивает сытость, кокосовое масло способно помочь вам согнать вес!

Это было доказано исследованием, в ходе которого 40 женщин с ожирением добавили в свой рацион унцию кокосового масла, не внося никаких других изменений, и показали постепенное снижение объемов.

Вкус и консистенция

В зависимости от способа обработки, вкус кокосового масла может варьироваться от насыщенного орехового до совершенно пресного и безвкусного. Чем более оно рафинировано, тем меньше в нем аромата.

При комнатной температуре кокосовое масло напоминает по консистенции сливочное в тех же условиях. Температура повыше превращает его в прозрачную жидкость, и, если вы не хотите, чтобы оно растаяло, летом лучше держать его в холодильнике.

Температура дымления: 177 градусов Цельсия

Не все кулинары в курсе, что различные масла, применяющиеся в приготовлении блюд, имеют так называемую «точку дымления».

Температура дымления — это температура, при нагревании до которой масло претерпевает определенные химические изменения и становится токсичным.

В связи с этим нужно понимать, какое масло лучше всего подойдет для какого случая, если хотите добиться лучшего и, главное, здорового результата. Как правило, те масла, что считаются наиболее полезными, имеют более низкую точку дымления.

Нерафинированные масла содержат больше минералов, ферментов и различных полезных соединений, чем рафинированные, так как они не подвергались нагреванию в процессе производства. Но когда они достигают точки дымления, они не только приобретают горький вкус, жирные кислоты, содержащиеся в них, распадаются и выделяют свободные радикалы. Согласитесь, неприятно, когда полезное и вкусное масло в итоге становится вредной массой химикалий, пропитавшей ваше блюдо.

Убедиться в том, что точка дымления кокосового масла достаточно низка, можно капнув его на сковороду и начав ее нагревать. Скоро вы увидите, как над сковородой начнет подниматься струйка дыма — это полезные вещества превращаются во вредные свободные радикалы.

Низкая точка дымления означает, что масло отлично подходит для выпечки, запекания и пассировки. Благодаря его нежному сладковатому вкусу оно также подходит для добавления в смузи.

Для чего кокосовое масло подходит лучше всего?

Кокосовое и сливочное масла взаимозаменяемы — они имеют одинаковые точки дымления, их можно использовать в равных пропорциях.

Так как кокосовое масло имеет уникальную текстуру и быстро затвердевает при понижении температуры, его часто используют в десертах, где требуется твердая глазурь, или более мягкая консистенция при комнатной температуре.

В зависимости от степени обработки (все-таки нерафинированное кокосовое масло довольно сладкое), его можно использовать и в пикантных блюдах так же, как используют другие подобные (сливочное, кунжутное) масла.

Косметическое применение

Кокосовое масло завоевало популярность, в частности, благодаря своей универсальности. Так как в нем много лауриновой кислоты, витамина Е и К, оно полезно для кожи и волос.

Самое простое — растопить немного масла в ладонях. Вы получите отличное увлажняющее средство для лица и тела. Для получения дополнительных успокаивающих свойств, смешайте его с лавандой, ванилью или эфирным маслом апельсина. Втирая его в волосы, можно добиться кондиционирующего и лечебного эффекта, его можно наносить на губы, чтобы предотвратить их растрескивание, а смешав с сахаром-песком можно получить легкий скраб для лица.

Оливковое масло

Средиземноморская диета стала популярной в 90-х годах и зарекомендовала себя как неплохое средство для контроля веса и оздоровления сердца. Как следует из названия, она строится на рационе средиземноморских жителей, которые славятся своим здоровьем и долголетием.

Немногие знают что оливковое масло нельзя подвергать сильному нагреву — оно теряет все свои полезные свойства.

Давайте же узнаем про него все, что нужно, чтобы готовить с пользой.

Какое оливковое масло выбрать?

Как правило, на полках можно найти следующие разновидности оливкового масла:

  • Extra Virgin. Его получают из оливок первого отжима. Оно обладает лучшим вкусом и, обычно, лучшим качеством.
  • Virgin. Это тоже масло первого отжима с сохранением всех полезных свойств, но, как правило, из оливок менее хорошего качества.
  • Pure Olive Oil — это смесь рафинированного оливкового масла с маслом первого отжима. Его можно использовать в приготовлении, а вот в качестве масок для волос, например, оно будет практически бесполезно.
  • Pomace olive oil — это масло, получаемое из жмыха, оно отличается дешевой ценой и уже не будет таким полезным, как Extra Virgin

Лучше покупать оливковое масло проверенной марки в проверенных местах, ведь подделка столь популярного продукта стала распространенным явлением.

В настоящем оливковом масле высшего качества не должно быть горечи, вкус должен быть выраженно оливковым. А если его поставить на несколько дней в холодильник, оно даст небольшой белый осадок.

Пищевая ценность оливкового масла

На одну столовую ложку приходится 14 грамм жиров и 120 калорий.

Оливковое масло на 73% состоит из мононенасыщенных жирных кислот с длинной молекулярной цепью, которые считаются одними из самых здоровых. Эти жиры полезны для сердечнососудистой системы, а оливковое масло содержит наибольший их процент изо всех растительных масел. В нем также много антиоксидантов, что делает его отличным кардиопротектором.

  • Снижает уровень холестерина: мононенасыщенные жиры могут снизить уровень холестерина в крови, снижая риск сердечнососудистых заболеваний и инсульта.
  • Снижает кровяное давление: в исследовании 23 пациентов с артериальной гипертензией у тех, кто употреблял больше оливкового масла в течение шести месяцев, заметно снизилось артериальное давление покоя.
  • Помогает предотвратить образование тромбов: некоторые исследования показали , что оливковое масло снижает свертываемость крови, что может помочь предотвратить сердечный приступ и инсульт.
  • Уменьшает воспаление: олеиновая кислота, одна из самых известных жирных кислот, найденных в оливковом масле, уменьшает воспаление, в то время как антиоксидант олеокантал работает наподобие ибупрофена, делая то же самое.

Вкус и консистенция

Аромат может сильно варьироваться от бутылки к бутылке, но вкус настоящего оливкового масла, как правило, богатый, выражено оливковый. Чем больше степень его обработки, тем менее ароматно и вкусно оливковое масло, тем меньше в нем пользы. Высококачественное масло имеет более пикантный вкус, им можно спрыскивать мясо при жарке.

  • Точка дымления — 163 градуса Цельсия.
  • Оливковое масло, с его высоким уровнем мононенасыщенных жиров, менее терпимо к нагреванию в сравнении с кокосовым, которое, в основном, состоит из более устойчивых насыщенных жирных кислот. Это их основное различие, помимо уникальных антиоксидантов, что содержатся в каждом из них.

При комнатной температуре оно жидкое, если же поместить его в морозилку, оно станет твердым.

Для чего лучше подходит оливковое масло?

Из-за низкой точки дымления оливковое масло подходит для готовки в духовке, заправки салатов, легкой пассировки.

Аромат оливок хорошо сочетается с солеными блюдами, белковыми продуктами и овощами.

Косметическое применение

Как и кокосовое масло, его можно применять не только на кухне. Оно может быть прекрасным увлажняющим средством для всего, начиная от кутикулы, и заканчивая волосами.

Так что же лучше?

Эти два масла стоит постоянно иметь под рукой.

Для создания домашней косметики и приготовления выпечки и сладостей лучше подойдет кокосовое масло. Если же вы хотите улучшить сердечное здоровье или заправить салат, оливковое масло выиграет в соревновании.

В любом случае, не бойтесь добавить в ваш рацион немного здоровых жиров. Они помогут вам готовить вкуснее и не только не навредят, но и принесут пользу здоровью.

Есть ли в России настоящее оливковое масло?



Borges Extra Virgin нерафинированное

Cd —

0,016

Цезий-137 — 0,00 ÷33,10.

Стронций-90 — 0,00 ÷67,4

0,26

0,43

0,06

Прозрачное (без мути и взвешенных хлопьев)

Растительно-травянистый, свойственный оливковому маслу, без посторонних запахов

Свойственный оливковому маслу (текстура — мягкая, обволкавающая, послевкусие — с небольшой горчинкой, после проглатывания горчинка не остается)



Monini Classico Extra Virgin нерафинированное

Cd —

0,016

Цезий-137 — 0,00 ÷ 24,50.

Стронций-90 — 0,00 ÷ 65,50

0,23

0,39

0,07

Прозрачное (без мути и взвешенных хлопьев)

Растительно-травянистый, свойственный оливковому маслу, без посторонних запахов

Свойственный оливковому маслу (текстура — мягкая, обволкавающая, послевкусие — с небольшой горчинкой, после проглатывания горчинка не остается)



Maestro de Oliva Extra Virgin нерафинированное

Cd —

0,047

Цезий-137 — 0,00 ÷ 18,80.

Стронций-90 — 0,00 ÷69,50

0,22

0,4

0,08

Прозрачное (без мути и взвешенных хлопьев)

Растительно-травянистый, свойственный оливковому маслу, без посторонних запахов

Свойственный оливковому маслу (текстура — мягкая, обволкавающая, послевкусие — с небольшой горчинкой, после проглатывания горчинка не остается)



ITLV Extra Virgin нерафинированное

Cd —

0,018

Цезий-137 — 0,00 ÷ 13,70.

Стронций-90 — 0,00 ÷ 62,10

0,3

0,46

0,07

Прозрачное (без мути и взвешенных хлопьев)

Растительно-травянистый, свойственный оливковому маслу, без посторонних запахов

Свойственный оливковому маслу (текстура — мягкая, обволкавающая, послевкусие — с небольшой горчинкой, после проглатывания горчинка не остается)



Ideal Extra Virgin нерафинированное

Cd —

Цезий-137 — 0,00 ÷33,50.

Стронций-90 — 0,00 ÷ 65,80

0.29

0,34

0,06

Прозрачное (без мути и взвешенных хлопьев)

Растительно-травянистый, свойственный оливковому маслу, без посторонних запахов

Свойственный оливковому маслу (текстура — мягкая, обволкавающая, послевкусие — с небольшой горчинкой, после проглатывания горчинка не остается)



Altero Extra Virgin нерафинированное

Cd —

Цезий-137 — 0,00 ÷ 26,90.

Стронций-90 — 0,00 ÷ 27,00

0,30

0,41

0,05

Прозрачное (без мути и взвешенных хлопьев)

Растительно-травянистый, свойственный оливковому маслу, без посторонних запахов

Свойственный оливковому маслу (текстура — мягкая, обволкавающая, послевкусие — с небольшой горчинкой, после проглатывания горчинка не остается)

Польза оливкового масла - Со Вкусом

Оливковое масло — натуральный продукт, один из немногих, которые усваиваются человеческим организмом на 100 %. Еще в древние времена масло оливы боготворили и называли его «жидким золотом».

Оливковое масло было предметом роскоши, которую могли себе позволить только обеспеченные и уважаемые люди. С тех пор прошло много лет, но мы до сих пор не перестаем удивляться волшебным свойствам этого продукта!

Как выбрать оливковое масло

Многие хозяйки считают, что чем дороже масло, тем оно лучше. На самом же деле цена зависит от вида, у каждого из которых свое назначение.

Aceite de Oliva Extra Virgen

Это масло — самое дорогое, ведь его получают с первого отжима в достаточно ограниченном количестве. В нём много питательных веществ, макро- и микроэлементов, витаминов, поэтому оно идеально подходит для заправки салатов, приготовления соусов, которые не нуждаются в термической обработке, и для косметических целей. А жарить на нём пищу не стоит — из-за низкой температуры дымообразования продукты подгорят, а масло потеряет все полезные свойства. В нём всегда присутствует горчинка. Хранится такое масло не более 1,5–2 лет.

Aceite de Oliva

По сути это смесь рафинированного оливкового масла и небольшого количества масла первого отжима. Оно универсально — можно и пищу на нём приготовить, и салат заправить. Единственный минус — вкус и запах такого масла не так ярко выражены.

Aceite de orujo de oliva

Качество этого масла — самое низкое. В нём тот же набор полезных веществ, что и в предыдущих видах, только количество их намного меньше. Этот вид используют в основном для фритюра, чтобы не тратить большое количество дорогого масла.

Как применять оливковое масло

  1. От солнечных ожогов
    Оливковое масло увлажняет кожу и снимает боль при ожогах. Перед использованием стоит охладить масло в холодильнике.
  2. При сухости губ
    Увлажните губы каплей оливкового масла, чтобы придать им здоровый и ухоженный вид.
  3. Для укрепления ногтей
    Разотрите пару капель оливкового масла в руках, чтобы сделать кожу нежной и улучшить состояние ногтей.
  4. Чтобы удалить краску с кожи
    Чтобы легко смыть краску с кожи, намажьте ее маслом и подождите несколько минут. После такой процедуры краска смоется легко.
  5. Для пилинга кожи
    Пилинг необходим, чтобы удалить омертвевшие клетки, улучшить снабжение кожи кислородом, сделать ее гладкой и сияющей. Для хорошего пилинга смешайте немного сахара с оливковым маслом и помассируйте кожу.
  6. В сочетании с эфирными маслами
    Если вы используете эфирные масла, разбавляйте их оливковым маслом перед применением. Это поможет избежать раздражения кожи и усилит целебное действие эфирных масел.
  7. Для снятия макияжа
    Оливковое масло — это натуральное средство, которое поможет с легкостью избавиться от макияжа. Нанесите немного масла на ватный диск и протрите им кожу.
  8. Для ухода за волосами
    Втирайте оливковое масло в кожу головы раз в месяц перед мытьем. После такой процедуры волосы перестанут выпадать, станут гладкими и блестящими.
  9. Как заменитель сливочного масла
    Оливковое масло — здоровая альтернатива сливочному. Его можно добавлять в тесто для выпечки.
  10. Чтобы удалить наклейки с поверхности
    Дети часто любят клеить что-то на стены и стекла. Чтобы избавиться от подобного декора, нанесите на наклейку оливковое масло, подождите пару минут, затем легко удалите.
  11. В качестве крема для обуви
    Ваши кожаные ботинки будут выглядеть как новые, если натереть их оливковым маслом. Оно делает кожу более мягкой и эластичной.
  12. Против вшей
    Чтобы избавиться от вшей, нанесите оливковое масло на кожу головы и обмотайте полотенцем или пленкой. Через полчаса тщательно помойте голову, от паразитов не останется и следа.
  13. От боли в ухе
    Капните в ухо немного подогретого оливкового масла, и боль пройдет.
  14. Для разделочной доски
    Деревянная разделочная доска со временем покрывается грязью и царапинами. Чтобы она дольше сохранила свой вид, протирайте ее оливковым маслом.
  15. Вместо пены для бритья
    Если под рукой нет пены для бритья, смело используйте оливковое масло. Волоски смягчатся, а бритва будет плавно скользить по коже. Это поможет избежать раздражения и позволит сэкономить на косметических средствах.
  16. Для кошек
    Если у вашей кошки проблемы с пищеварением, добавьте в ее еду 0,25 чайной ложки оливкового масла.
  17. Для удаления жевательной резинки из волос
    Если в волосах запуталась жевательная резинка, вам поможет оливковое масло. Смажьте руки маслом и медленно распутайте волосы.

Оливковое масло также полезно пить натощак тем, кто хочет избавиться от лишнего веса. Оно быстро вызывает чувство насыщения за счет входящих в его состав жирных кислот, повышает уровень функционирования внутренних органов.

Если вы пользуетесь оливковым маслом для красоты и здоровья, поделитесь полезными советами с друзьями!

Различные сорта оливкового масла

А вы знали, что Испания является первой в мире страной по объемам производства оливкового масла? Так что Италия нервно курит в сторонке, а если кто-то хочет оспорить этот факт, то в ответку летит другой: Италия является первыми оптовыми покупателями испанского оливкового масла в мире (именно там на испанское оливковое масло клеют этикетки «Сделано в Италии»! А всё потому, что испанцы совсем не продавцы, как, например, те же итальянцы. Вот и получается, что половине мира даже о сотой части испанских ништячков совсем-таки ничего не известно!

 

Когда я жила в России, оливковое масло я использовала оооочень редко, мне было абсолютно по вкусу подсолнечное нерафинированное, и я не парилась. Но с переездом в Мадрид многое поменялось, в том числе мои гастрономические вкусы и предпочтения. А уж после моей испанской свадьбы оливковое масло уверенной походкой вошло в мою жизнь, и уже ничто его не вытеснит!

Что я знала об оливковом масле раньше? Думаю, если я у вас сейчас спрошу про то, какие его виды существуют, их свойства и вкусовые качества, то ответ многих сведётся к «ммм...оливковое масло... из оливок, вкусное, вроде полезное и дорогое». А ведь это целая вселенная!

 

В этой статье я расскажу вам в общих чертах о процессе изготовления оливкового масла, его видах по качеству, вкусовым свойствам и пользе здоровью. Поехали!

 

Перейдём непосредственно к процессу производства. Если в двух словах, то оливки, когда большинство из низ достигло фиолетово-красных оттенков, путем интенсивной тряски дерева и ударов специальных длинных палок собирают в сети, везут на фабрику, где их очищают от веток и моют, перемалывают, тем самым превращая в оливковую «пасту», а затем масло отделяют от пасты, т. е. оливковое масло является самым настоящим соком оливок! Далее его фильтруют, специальные «масляные» сомелье анализируют его на кислотность, из оливковой пасты выжимают оставшееся масло, сырое масло с некими дефектами рафинируют, и в результате всех этих параллельных процессов появляются следующие виды:

 

Aceite de Orujo de Oliva (Асéйте де Орýхо де Олúва)

- масло низкого качества, полученное из той самой пасты, отделённой от оливкового масла.

 

Aceite de Oliva (Асéйте де Олúва)

- масло из смеси рафинированного оливкового масла с кислотностью выше 2% и сырого.

 

Aceite de Oliva Virgen (Асéйте де Олúва Вúрхен)

- сырое оливковое масло без добавок и консервантов, имеющее какой-либо минимальный дефект, с кислотностью менее 2%.

 

Aceite de Oliva Virgen Extra (Асéйте де Олива Вúрхен Экстра)

- масло высшего качества, которое сохранило нетронутыми вкусовые качества и свойства, полезные для здоровья. Это оливковый «сок» без добавок и консервантов, с кислотностью менее 0,8%, обладающее приятными и отличительными вкусовыми качествами.

 

А теперь, зная, что Асейте де Олива Вирхен - это самое-самое, неплохо было бы узнать и о том, что масло получают как из смеси разношерстных оливок (когда на этикетке кроме слов оливковое масло ничего больше нет), из сложных купажей (когда указаны виды использованных оливок), так и из моносортов (когда указан только один сорт), каждый из которых имеет свои уникальные характеристики.

 

 

Оливковое масло - как выбрать лучшее? Мой тест

Я люблю оливковое масло! Оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества сегодня является одним из основных продуктов на моей кухне. Мне приятно представить, что оливковое масло — это продукт, выжатый из оливок, которые растут в красивом и солнечном месте. Сегодня в блоге я решил представить результаты своего небольшого теста, в котором я сравнил несколько масел, доступных на польском рынке.

Как выбрать хорошее оливковое масло? Стоит ли покупать оливковое масло со скидкой? Сколько вы должны потратить на оливковое масло самого высокого качества? И напоследок - сильно ли заметна разница во вкусе между маслами из разных ценовых категорий? Если вы тоже задавали себе подобные вопросы, то мой пост будет вам полезен.В начале также добавлю, что приведенный ниже список - это мой субъективный выбор масел и запись создавалась не в кооперации с каким-либо производителем :-)

Какие оливковые масла я тестировал?

Для теста использовал 4 масла. Каждое из них — оливковое масло первого холодного отжима. Подробная информация о каждом из протестированных мной продуктов представлена ​​ниже. Как видите, цены на оливковое масло значительно различаются — самое дешевое оливковое масло стоит 26,65 злотых за литр, а самое дорогое — 130 злотых. Целью моего теста было найти различия между различными маслами и посмотреть, соответствует ли более высокая цена качеству.Еще я заметил, что чем дороже масло, тем больше информации о продукте можно найти на упаковке и/или на сайте производителя.

1. Греческое оливковое масло первого холодного отжима Lidl Deluxe

Цена: 19,99 зл. за 750 мл
Цена за 1 литр: 26,65 зл.
Производитель: El Renieris & Co., Киссамос / Крит, Греция
Происхождение: Греция
Тип оливок: нет информации
Доступен в: Lidl

5 5

Описание производителя: Chania Kritis (PGI) - оливковое масло первого холодного отжима высочайшего качества.Оливковое масло высшей категории, полученное непосредственно из оливок и только механическим путем. Становиться холодным.

2. Греческое оливковое масло первого холодного отжима Lidl Primadonna

Цена: 13,99 зл. за 500 мл
Цена за 1 литр: 27,98 зл.
Производитель: Сделано в Греции. Производитель: Fiorentini Firenze S.p. А., Италия.
Происхождение: Греция
Сорт оливок: нет информации
Доступно в: Lidl

Описание производителя: Оливковое масло высшей категории, полученное непосредственно из оливок и только механическим способом.

3. Монини Д.О.П. Оливковое масло первого холодного отжима Umbria

Цена: PLN 31.99 на 500 мл
Цена на 1 л: PLN 63.98 / L
Производитель: Monini
Происхождение: Умбрия, Италия
Оливковые виды: Мораеоло, Франтео, Лексино, С. Felice
В наличии: здесь

Описание производителя: Оливковое масло высшего сорта, полученное непосредственно из оливок и только механическим путем.Оливковое масло Extra Vergine D.O.P. Умбрия производится в Умбрии из оливок сортов Морайоло, Франтойо, Леччино, С. Феличе в соответствии с инструкциями по производству для региона происхождения.

Применение: Прекрасно обогащает мясо, овощи на гриле, карпаччо, брускетту и другие итальянские блюда.

Коллекции 2015.

4. Extravergine Olive Terre Rosse Dop органический


Цена: 65 PLN для 500 мл
Цена за 1 литр: 130 PLN

Производитель: Mario Ciampetti Azienda Agraria Hispellum, Spello, Umbria
Происхождение: Умбрия, Италия
Виды: 100% MORAIOLO
В наличии: здесь

Описание из магазина:
Вкус: аромат средней интенсивности зеленых плодов оливы, свежескошенной травы и зеленых артишоков, горький, пряный и слегка пряный во вкусе.

Аромат: интенсивный, травяной, свежескошенной травы

Цвет: зеленый с желто-золотистым оттенком

Применение: для сочных блюд с сильным вкусом и крепкой структурой – брускетты, мяса на гриле, овощных супов с фасолью, блюд из фасоли и макарон, тушеного шпината с чесноком, грибов на гриле, а также сладких блюд, таких как супы с картофелем, луком-пореем и луком. Идеально подходит к свежему или поджаренному хлебу, натертому зубчиком чеснока, слегка подсоленному. Это очень эффективно.

Преимущества: содержит кислоты Омега-9, Омега-6 и Омега-3 с антиатеросклеротическими, противораковыми и иммуностимулирующими свойствами.

Он богат полифенолами, которые обладают антиоксидантными, противовоспалительными, противовирусными, противогрибковыми и противораковыми свойствами.

Производится из рощ, выращенных биодинамическим, экологическим методом, без применения пестицидов и искусственных удобрений.

Сертификаты: DOP Umbria Assisi Spoleto, Европейский экологический сертификат, Американский органический сертификат ASDA, Японский органический сертификат JAS, Кошерный сертификат

Урожай: с начала октября до начала декабря

Порода: 100 % морайоло

Расположение рощи: 400 - 800 м над уровнем моря.

вечера

Кислотность: 0,17%

Полифенолы: 356 мг/кг

Лучшее оливковое масло – мой тест

Чтобы узнать, какое оливковое масло мне больше всего нравится, я приготовил простой тест. В рамках тестирования я поместил каждое из четырех масел на отдельные пластины. В качестве гарнира я приготовила французский багет. Обычно я не ем такой хлеб, но в данном случае это было необходимо - я хотел, чтобы хлеб, использованный для теста, был максимально нейтральным на вкус.Потом пошла на тесты - вместе со вторым тестером попробовала каждый вид масла, судя в основном по вкусу.

Испытанное оливковое масло

  • 1. Греческое оливковое масло первого холодного отжима Lidl Deluxe
  • 2. Греческое оливковое масло первого холодного отжима Lidl Primadonna
  • 3. Монини Д.О.П. Оливковое масло первого холодного отжима Umbria
  • 4. Органическое оливковое масло Extravergine Terre Rosse

Цвет

Каждое из протестированных мной масел имело схожий цвет – оно было желтым.Два масла немного выделялись - оливковое масло № 3 - Monini - было светлее остальных масел, его цвет был прозрачным, светло-желтым. В свою очередь, масло номер четыре — Terre Rosse — имело слегка зеленоватый цвет — фото выше, к сожалению, не в полной мере отражает эти цвета.

Запах

Масло

Monini обладает нежнейшим ароматом. В остальных ароматные нотки были более заметны. Оливковое масло Terre Rosse описывается как интенсивное, травяное, пахнущее свежескошенной травой, и я действительно могу подтвердить, что именно так оно и пахнет.Оба масла Lidl имеют приятный оливковый аромат.

Вкус

Этот аспект тестирования был самым важным и в то же время самым сложным. Я слегка смачиваю кусочек багета в небольшом количестве каждого оливкового масла, чтобы проверить вкус. Все масла понравились! Самым горьким на вкус было масло номер два - греческая Примадонна. Однако вкус этот не был неприятным, я бы охарактеризовала его как выразительный. С другой стороны, в случае с маслом Terre Rosse горький акцент появился только в конце.Самым мягким на вкус было масло марки Monini, а также масло Deluxe Lidl, которое также обладало нежным вкусом.

Результаты испытаний

  • 1. Греческое оливковое масло первого холодного отжима Lidl Deluxe - 6/10
  • 2. Греческое оливковое масло первого холодного отжима Lidl Primadonna - 5/10
  • 3. Монини Д.О.П. Оливковое масло первого холодного отжима Umbria - 7/10
  • 4.Органическое оливковое масло Extravergine Terre Rosse - 8/10

Сводка

При поиске хорошего оливкового масла стоит выбрать оливковое масло первого отжима , т.е. Extra virgin. Также рекомендуется проверить всю информацию, имеющуюся на упаковке, например, откуда были взяты оливки и где они были произведены. В идеале масло должно быть разлито по бутылкам там, где были собраны оливки . На упаковке масла Terre Rosse мы также можем найти пометку о том, что это масло холодного отжима в течение шести часов после сбора урожая.Таким образом, время прессования также является одним из элементов информации, которые могут свидетельствовать о качестве продукта.

Еще я заметил, что в описании некоторых масел дается вид оливок из которых масло изготовлено. Эту информацию я нашел на двух протестированных мной маслах - Monini и Terre Rosse. Интересно, что в случае с Терре Россе это был один сорт оливок — Морайоло, а в случае с Монини — несколько видов — Морайоло, Франтойо, Леччино, С. Феличе. Сорт оливок, безусловно, является одним из важных факторов, влияющих на вкус.В случае с маслами, купленными в Lidl, на упаковке не было информации о том, из каких оливок приготовлен конечный продукт. Поэтому наиболее вероятно, что эти масла были сделаны из многих видов оливок.

Только одно из протестированных мной масел имело сертификат , относящийся к органическому производству , и это было масло Terre Rosse. Безусловно, такой сертификат повлиял и на цену этого масла - оно самое дорогое среди протестированных масел. Хотя все масла мне понравились, но больше всего мне понравился вкус двух из них - как видно из вышеприведенных оценок, это были масла от Monini и Terre Rosse .

Я знаю, что тест, который я представляю, является выборочным, но я думаю, что он показывает некоторые аспекты, связанные с выбором оливкового масла. Ключевым моментом, на который следует обратить внимание при покупке, является основной продукт, из которого изготовлено масло – оливки. Лучше всего, чтобы оливки были из одного региона и были холодного отжима. Следует также добавить, что оливковое масло хорошего качества является отличным компонентом здорового питания, и его стоит употреблять регулярно. Оливковое масло является одним из жиров, рекомендованных Польским институтом пищевых продуктов и питания.Также рекомендую запись: 10 фактов о жирах, которые вы должны знать.

.90 000 ᐅ Рейтинг: ТОП 5 - лучшее оливковое масло👌

Рейтинг, который мы подготовили, является победителем греческого продукта, потому что благодаря ему вы почувствуете, как будто Греция вошла в ваш дом. Оливковое масло Cretan Mythos изготовлено из оливок первого холодного отжима высшего качества и идеально подходит в качестве добавки к салатам, картофелю или рыбе на гриле. Кроме того, этот продукт имеет оригинальную белую бутылку с черно-белым рисунком, что безусловно выделяется на рынке оливковых масел первого холодного отжима.Оливковое масло использовалось в средиземноморской кухне на протяжении тысячелетий, прежде всего для замены мяса, которое никогда не было широко распространено в греческой кухне. Доступная емкость: 500 мл.

Если вы, следуя модным тенденциям и заботясь о своем здоровье, ограничиваете или исключаете мясо из своего рациона, не забывайте особенно часто есть хорошее оливковое масло. Надеемся, рейтинг поможет в этом. Может быть, наш рейтинг ТОП-5 оливковых масел поможет вам узнать, какое масло самое лучшее, и ваши покупки станут более приятными и быстрыми?

Оливковое масло - полезно и вкусно

Оливковое масло с каждым годом становится все популярнее.Если всего каких-то десяток лет назад мало кто заботился о его употреблении, то сегодня диетологи и поклонники здорового питания хвалят его за неповторимый вкус и, самое главное, полезные свойства. Это один из важнейших ингредиентов средиземноморской кухни, но его преимущества оценили и европейцы, любящие итальянскую кухню. В настоящее время на прилавках магазинов можно найти множество видов и марок хороших оливковых масел, которые должны порадовать не только гурманов здоровой и вкусной кухни, но и людей, ценящих использование натуральных заменителей различных косметических средств.

Уникальность хорошего сала, которое стоит отметить, заключается в его необыкновенных свойствах. Сами оливки уже чрезвычайно полезны, а рекомендуемое оливковое масло является отличным источником минералов, необходимых нашему организму. Мало кто знает, что самые ценные питательные вещества находятся в масле, отжатом из зеленых оливок — тех, которые еще не полностью созрели, цвет которых лишь слегка меняется на коричневый. Масло, полученное из зеленых оливок, имеет гораздо более выраженный вкус, чем масло из черных оливок.Он также слегка острый, а значит, не всем может понравиться. Масло, отжатое из черных (зрелых) оливок, более сладкое и нежное. Именно такое масло мы обычно встречаем на прилавках магазинов.

Оливковое масло - что это? Как делают хорошее оливковое масло?

Оливковое масло – это сок, выжатый из оливок путем механического отжима. Поэтому процесс производства не сложен, но требует правильного подбора плодов и соответствующих условий.Оливковое масло чрезвычайно чувствительно к различным внешним факторам — начиная от слишком низкой или слишком высокой температуры воздуха, пропускания солнечных лучей в помещение и заканчивая влажностью. Важно, чтобы оливковое масло в процессе производства не контактировало с кислородом, что отрицательно сказалось бы на его качестве и цвете.

Вкус и свойства оливкового масла также зависят от региона сбора плодов. Его необходимо прессовать сразу после сбора урожая.Лучшим оливковым маслом считается родом из Испании, где погодные условия идеальны для выращивания этих фруктов — жаркие и солнечные дни, теплые ночи и регулярные дожди.

Как я могу определить подлинность купленного мной оливкового масла?

Есть тест, результат которого показывает, является ли наше оливковое масло, как уверяет производитель, настоящим оливковым маслом первого холодного отжима. Только качественное оливковое масло меняет свою консистенцию. Если после извлечения бутылки из холодильника она находится в жидком состоянии, к сожалению, это означает, что в нее было добавлено дешевое масло – обычно рапсовое, что значительно снижает качество приобретаемого продукта.

Замороженное оливковое масло не теряет своей пищевой ценности. Достаточно подождать всего от нескольких до нескольких минут, чтобы можно было удобно вылить его на сковороду или посыпать любимым салатом.

Оливковое масло и растительное масло - отличия

Оливковое масло, как упоминалось ранее, представляет собой сок, выжатый из плодов оливкового дерева. Это в первую очередь полезный и натуральный растительный жир. Обратите внимание, что только этот тип жира может называться маслом, так как он производится из плодов оливкового дерева.Популярные в Польше жиры, произведенные из рапса или подсолнечника, представляют собой не оливковое масло, а масла. Они сделаны из семян или из семян различных фруктов, но не выдавлены из мякоти.

Оливковое масло или масло – что выбрать?

Многие люди задаются вопросом, лучше ли оливковое масло, чем растительное. К сожалению, в данном случае очень сложно дать четкий ответ. Все зависит от того, о каком конкретном типе масла мы говорим. В то время как все хорошее оливковое масло на 100% производится из плодов оливкового дерева, различные виды масел можно производить из бесчисленного количества семян масличных культур, таких как подсолнечное, рапсовое, черное семя и лен.Каждый тип жира имеет немного разные свойства, и не следует считать, что только оливковое масло является хорошим выбором. Одним из самых полезных и рекомендуемых оливковых масел является нерафинированное, но, к сожалению, оно не подходит для жарки. Однако он будет прекрасен и в холодном виде – с салатами, соусами или как дополнение к неаполитанской пицце. Однако, если мы хотим подать жареное мясо или овощи, то стоит подумать о выборе рапсового масла хорошего качества или рафинированного оливкового масла, которое обычно считается некачественным.

Оливковое масло - можно ли на нем жарить?

Оливковое масло ассоциируется прежде всего со средиземноморской и итальянской кухней, где оно особенно часто встречается во многих салатах и ​​блюдах из морепродуктов. В головах людей, любящих вкус хорошего масла, наверняка не раз возникал вопрос, можно ли его использовать для жарки. Ответ на них прост, но не однозначен. Ну, все зависит от того, какое масло мы имеем в виду.

При обжаривании продуктов на любом виде жира следует учитывать один чрезвычайно важный аспект, а именно так называемую точку дымления.Он определяет минимально возможную температуру, при которой выбранное нами масло начинает дымить. Наверное, у каждого хотя бы раз в жизни была ситуация, когда кухня, несмотря на наш постоянный контроль над процессом жарки, наполнялась сизым, удушливым дымом. Это признак того, что используемый жир имел слишком мало дыма, а температура масла была слишком высокой.

Во время жарки при высоких температурах жир распадается на глицерин и свободные жирные кислоты, высвобождая крайне вредный для нашего здоровья акролеин, который в крайних случаях может обжечь дыхательные пути.Зная, что пища, которую вы собираетесь готовить, должна быть доведена до очень высокой температуры, выбирайте масло с высокой температурой дымления. В случае с оливковым маслом она колеблется от 170°С до 240°С. Поэтому, если мы планируем только жарить мясо или любимые овощи, то можем быть уверены, что оливковое масло будет уместно, ведь в таких ситуациях температура жира на сковороде обычно не превышает 160°С.

Какое оливковое масло лучше всего подходит для жарки?

Немного по-другому обстоят дела с длительной жаркой во фритюре.Вопреки видимому, высококачественное оливковое масло — не лучший выбор в любой ситуации. Для придания блеска салатам или в качестве ингредиента салатных заправок стоит выбирать экстра вирджин или вирджин, которые содержат много ценных соединений и минералов. Однако, если мы планируем готовить блюда, требующие длительного обжаривания, то лучшим выбором оказывается рафинированное оливковое масло, т.е. прошедшее процесс очистки – обычно считается худшим. Хотя этот тип имеет более низкие вкусовые качества, он имеет гораздо более высокую температуру дымления, достигающую 220°C.Поэтому мы можем быть уверены, что это будет совершенно безопасно для нашего здоровья.

Полезно ли оливковое масло?

Наверное, многие люди, заботящиеся о своем здоровье и фигуре, задаются вопросом, полезно ли оливковое масло. Ответ на этот вопрос удивительно прост, ведь это чрезвычайно ценный источник мононенасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6, которые значительно улучшают состояние кровеносной системы и самого сердца. Ученые подтверждают, что люди, которые часто употребляют качественное оливковое масло, гораздо реже страдают сосудистыми заболеваниями.Он значительно снижает кровяное давление и предотвращает закупорку кровотока, которая часто является причиной смерти.

Оливковое масло, особенно оливковое масло холодного отжима и оливковое масло первого отжима, также является отличным источником антиоксидантов. Доказано, что витамин Е, содержащийся в оливковом масле, эффективен в борьбе со свободными радикалами, избыток которых приводит к образованию опасных опухолевых заболеваний и ускоряет процессы старения кожи. Оливковое масло хорошего качества способно предотвратить слишком быстрое деление клеток, поэтому мы можем дольше наслаждаться молодым цветом лица.Поэтому неудивительно, что оливковое масло широко используется в косметике. При регулярном использовании - как на кухне, так и локально - он может сравниться со многими дорогими аптечными продуктами.

Перечисленные преимущества – это лишь малая часть всех ценных свойств оливкового масла. Употребление качественного оливкового масла также поддерживает работу нейротрансмиттеров, например серотонина, отвечающего за процесс засыпания и контролирующего уровень самочувствия.Специально для людей, страдающих бессонницей или с плохим качеством сна, рекомендуется ежедневно принимать не менее чайной ложки оливкового масла. Также стоит добавить, что продолжаются исследования, подтверждающие его положительное влияние на депрессию.

Оливковое масло хорошего качества содержит много калорий?

Оливковое масло является важным ингредиентом сбалансированного питания, но всегда помните, что это в первую очередь жиры. Хотя его стоит добавлять хотя бы в один прием пищи в течение дня, не стоит перебарщивать с его количеством.Хорошо, если качественное оливковое масло первого холодного отжима дополняет суточный баланс калорий, но не превышает 10% его стоимости.

Итак, сколько калорий в оливковом масле?

Предполагая, что средняя столовая ложка содержит 10 граммов оливкового масла, можно предположить, что столовая ложка оливкового масла содержит 84 калории. Таким образом, 100 г составляют 840 ккал. Это хороший источник энергии, который поступает только из жиров. Столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима, добавленная в любимое блюдо, составляет всего 4% от суточной нормы калорий для среднестатистического взрослого мужчины, который должен потреблять около 2500 ккал в день.

Оливковое масло - хранение

Оливковое масло — важный жир для здоровья человека, рекомендованный многими диетологами и спортсменами. Это ценный источник необходимых нашему организму калорий, что немаловажно, здорового происхождения. Лучшие оливковые масла восхищают своим красивым цветом и ароматом, поэтому их охотно используют в различных видах кухни – как итальянской, средиземноморской, так и польской (в качестве заменителя гораздо менее полезного рапсового или подсолнечного масла).Однако, если мы хотим, чтобы купленный товар можно было использовать как можно дольше, необходимо позаботиться о соответствующих условиях для него.

Как хранить оливковое масло?

Оливковое масло естественным образом подвержено процессам окисления, что может привести к образованию вредных для нашего здоровья микроорганизмов. Мы часто неосознанно ускоряем этот процесс, например, ставя бутылку с жиром на солнечное место. Оказывается, оливковое масло хорошо хранить при низкой или комнатной температуре и хранить в затененном помещении или шкафу.Во избежание порчи продукта многие ставят бутылку в холодильник, из-за чего жир загустевает и принимает твердую форму. К сожалению, вылить его из бутылки потом очень сложно. Поэтому такое поведение не рекомендуется. Вполне достаточно хранить масло при температуре от 10°C до 20°C. Важно, чтобы он хранился в темной комнате или в шкафу. Недаром у нас этот вид жира можно купить только в бутылках из тонированного стекла. Свет негативно влияет на химические свойства масла, поэтому от него стоит защищаться.

Оливковое масло загустело – что делать?

Многие люди, которые совсем недавно использовали на своей кухне широко рекомендуемое оливковое масло, сталкивались с проблемой загустения жидкости в бутылке. Оливковое масло меняет свою консистенцию только после помещения в холодильник. Низкая температура приводит к тому, что он образует густую, трудно заливаемую суспензию, структура которой напоминает скорее твердое тело, чем жидкость. В такой ситуации не выбрасывайте изделие в мусорное ведро, а лишь положите его в чуть более теплое место.Мало кто знает, что только качественное оливковое масло способно загустевать. Это доказывает, что при его производстве не использовались химические реагенты или добавки.

Как оливковое масло влияет на ваши волосы?

Наш организм ежедневно подвергается множеству неблагоприятных погодных условий - от морозного ветра, через дождь, и заканчивая сильным солнечным излучением. Если вы хотите иметь густые и здоровые на вид волосы и раз и навсегда избавиться от проблемы секущихся кончиков, стоит позаботиться о правильном уходе.Конечно, хорошим решением является покупка, что следует отметить – часто дорогостоящие химические средства, но часто стоит задуматься о выборе оливкового масла хорошего качества, которое – при регулярном использовании – может значительно улучшить состояние ваших волос.

Оливковое масло веками использовалось не только на кухне для приготовления любимых блюд, но и в косметике. О его удивительных кондиционирующих свойствах знали еще древние греки и римляне, которые считали, что применение оливкового масла на волосах значительно улучшает их цвет и предотвращает появление секущихся кончиков.Сегодня, имея на выбор множество различных шампуней и кондиционеров, мы можем задаться вопросом, действительно ли использование оливкового масла для волос — хорошая идея. Существует распространенное мнение, что то, что естественно, лучше для нашего тела. Как оказалось, в этом есть большая доля правды.

Большинство косметических средств содержат парабены, то есть химические консерванты, которые негативно влияют на наши волосы и кожу головы. Таким образом, нанесение оливкового масла является одним из самых простых способов ухода за волосами, и оно точно не утяжелит вашу прическу.Промасливание волос — так называется этот популярный метод — прекрасно улучшает их состояние, при этом не подвергая нас контакту с токсичными ингредиентами. Однако следует следить за тем, чтобы не переборщить с количеством жира, так как это может привести к появлению жирных немытых волос.

Оливковое масло от перхоти и проблем с кожей головы

Появление перхоти – крайне неприятная и досадная проблема, с которой сталкиваются многие люди. Использование специализированных, часто дорогих химикатов является решением, но не единственным.Оказывается, популярное оливковое масло прекрасно увлажняет сухую кожу головы, благодаря чему значительно замедляется деление клеток ороговевшего слоя эпидермиса, а нежелательные белые крошки перестают падать нам на плечи. Существует заблуждение, что очень жирную кожу не следует дополнительно смазывать. Это чрезвычайно популярный миф, в который, к сожалению, верят многие. Организм выделяет больше кожного сала, когда чувствует потребность увлажнить сухую кожу. Патологическая жирность кожи головы и образование перхоти
является одним из последствий этого явления.

Если вы хотите правильно ухаживать за волосами и кожей головы, стоит наносить несколько миллилитров оливкового масла раз в неделю или, как некоторые считают, каждые два-три мытья головы на всю длину волос (включая кожу головы). Конечно, количество жира должно соответствовать длине и густоте наших волос. Определенно лучше нанести меньше масла, чем больше. Такой компресс стоит оставить на десяток-другой минут, чтобы масло успело как следует увлажнить волосы. Парикмахеры рекомендуют также укутать голову теплым полотенцем.Высокая температура открывает кутикулы волос, благодаря чему наша домашняя маска способна лучше проникать внутрь волоса. По истечении установленного времени достаточно аккуратно вымыть волосы любимым шампунем - желательно таким, состав которого максимально приближен к натуральному

Масло для волос - оливковое масло для волос

Смазывание волос качественным маслом — популярный метод, дающий неожиданные результаты. Его особенно ценят женщины с длинными волосами, которым не нужно беспокоиться о чрезмерной жирности кожи головы.Вы можете наносить оливковое масло на волосы каждый день, но не переусердствуйте. Нескольких капель жира будет достаточно, особенно когда нельзя мыть голову. В этом случае нанесите масло на кончики, а затем аккуратно расчешите волосы расческой. Здесь не рекомендуется использовать расческу, так как ее очень трудно чистить. Расческу можно легко очистить мылом, которое растворит жир, оставшийся на зубах.

Оливковое масло для принятия солнечных ванн — работает ли оно?

Оливковое масло используется в широко известной косметике. Многие люди, услышав о его чудодейственных свойствах, используют его в своем повседневном уходе. Неудивительно — нанесение оливкового масла первого холодного отжима на лицо или волосы может творить чудеса! Некоторые женщины, чтобы получить красивый цвет загорелой кожи, наносят его тонким слоем на поверхность своего тела. Однако этот метод вызывает сомнения у дерматологов. В то время как оливковое масло прекрасно фокусирует солнечные лучи, благодаря чему загар мечты наступает намного быстрее, оно также не содержит фильтров, защищающих нас от негативного воздействия УФ-лучей.Кроме того, обмазанное жиром тело сгорит почти на 100%, что вызовет болезненные покраснения и даже ранки. В заключение, мы не рекомендуем использовать оливковое масло для принятия солнечных ванн. Намного лучше будет качественный крем с фильтром, который можно купить за небольшие деньги практически в каждом супермаркете или аптеке.

Оливковое масло и холестерин

Оказывается, все больше людей страдают от гиперхолестеринемии, т.е. повышенного уровня холестерина в организме, что приводит к значительному увеличению риска ишемии, инсульта или даже сердечного приступа.Основной причиной этого является неправильное питание, которое в большинстве случаев основано на слишком большом количестве сладкого и вредных для здоровья насыщенных жиров.

Как оливковое масло влияет на уровень холестерина? Казалось бы, этот жир — еще один продукт, значительно повышающий риск гиперхолестеринемии, вызывающий накопление холестерина в стенках наших сосудов и опасные закупорки артерий. Хорошо известно, что холестерина следует избегать.Однако немногие знают, что существует группа соединений, называемых «хорошим» холестерином ЛПВП. Высококачественное оливковое масло способно значительно уменьшить вредный жир, который накапливается в наших кровеносных сосудах.

Оливковое масло экстра вирджин, также известное как оливковое масло экстра вирджин, способствует абсорбции плохого холестерина ЛПНП, что также подтверждено врачами и специалистами по сердечно-сосудистым заболеваниям. Он содержит большое количество полифенолов, то есть органических химических веществ, которые поддерживают окисление ЛПНП.Стоит отметить, что полифенолы имеют горький вкус, поэтому, если оливковое масло, которое мы покупаем, не имеет хорошего вкуса из-за отсутствия любимой сладости, это признак того, что оно содержит большое количество полифенолов, которые характеризуются определенным горечь. К сожалению, по этой причине на прилавках магазинов редко можно найти оливковое масло лучшего качества. Большинство европейцев не могут оценить характерный вкус настоящего, поэтому подавляющее большинство его производится из фруктов низкого качества.

.90,000 Лучшее оливковое масло - рейтинг

Оливковое масло сопровождает человечество с незапамятных времен. Воспетое древними поэтами, описанное в мифах и древних текстах, незаменимое в современных кухнях – нельзя отрицать, что оно более чем заслуживает названия жидкого золота. Это источник вкусных и полезных для здоровья ингредиентов, он служил топливом, косметическим средством и элементом древних церемоний. Но какое лучшее оливковое масло ? Сегодня мы поможем вам выбрать тот, который лучше всего подойдет для вашего дома.Приглашаем вас в наш рейтинг

Что такое оливковое масло?

Оливковое масло высшего сорта – настоящее лакомство. Вы не узнаете его, не зная, что на самом деле представляет собой это восхитительное жидкое золото ! Оливковое масло представляет собой не что иное, как сок, выжатый из оливок путем механического отжима. Однако у него есть свои секреты - оливки очень нежные плоды, легко повреждаемые и быстро ферментирующие: поэтому они требуют такой осторожности и опыта.

Лучшее оливковое масло производится исключительно из тщательно отобранных фруктов . Для предотвращения быстрого брожения прессование происходит не позднее 24 часов с самого сбора урожая - настоящая гонка на время, на финише которой вкусный , ароматный продукт , соблазнительный со вкусом и запах свежих оливок .

Какое оливковое масло самое лучшее?

Самым совершенным продуктом является оливковое масло первого холодного отжима .Почему стоит обратить внимание на эту маркировку? Это гарантия первого холодного отжима без каких-либо химических добавок. Натуральное , густое и вкусное, оливковое масло экстра вирджин изготовлено только из лучших оливок с кислотностью не более 0,08 процента . Оно наиболее популярно в странах, которые любят оливковое масло - Греция , Италия , Испания или Хорватия .

Если вам интересно, какое оливковое масло лучше всего подходит для салатов , жители Средиземноморского бассейна имеют четкое мнение об этом!

Среди других видов масла есть оливковое масло первого отжима , рафинированное масло или масло лампанте .

Капля истории

Оливковое масло сопровождало человечество на протяжении тысячелетий! Предполагается, что первые оливковых рощи начали возделывать еще за 5000 лет до н.э.CE в районе Сирия или Ливан. Благодаря процветанию цивилизаций оливковое масло быстро стало популярным во всем средиземноморском бассейне - им восхищались древние финикийцы, греки, египтяне и римляне, которые в основном ответственны за распространение этих столь характерных для них культур по всему Средиземноморью.

Древнегреческий поэт Гомер назвал оливковое масло жидким золотом .И правильно! Это стало источником процветания для многих цивилизаций, и только оливковых рощи считались мистическими, священными места, нарушение которых могло закончиться изгнанием или смертью. Венки из их листьев вознаграждали победителей Олимпийских игр , маслом , которым натирали тела, съедали, консервировали, использовали в качестве лекарства или даже эффективного топлива.

Откройте для себя свойства оливкового масла

Сегодня мы знаем, что средиземноморское увлечение оливковым маслом было вызвано не только культурными связями или его восхитительным вкусом.Это продукт с рядом полезных для здоровья свойств, которые были доказаны в ходе различных исследований.

Лучшее оливковое масло , т.е. оливковое масло первого холодного отжима , совершенно необычный жир - это богатый источник моно- и полиненасыщенных кислот, которые снижают уровень плохого холестерина и тормозят развитие атеросклероз. Они регулируют кровяное давление.

Наполнен до краев омега-3 и омега-6 кислотами , но это еще не все - оливковое масло также является отличным источником витамина Е , защищающего от свободных радикалов, и витамина К , что обеспечивает правильную свертываемость крови.

Разве этого недостаточно? Оливковое масло до сих пор изучается учеными со всего мира, и последние результаты доказывают, что содержащиеся в нем полифенолы укрепляют клеточные стенки, делая их более прочными и гибкими, снижая риск сердечных заболеваний . Также было доказано, что люди, которые регулярно употребляют средиземноморскую диету, в которой не хватает оливкового масла, менее склонны к развитию рака.

Можно ли жарить на оливковом масле?

Также было доказано, вопреки распространенному мифу, что оливковое масло совершенно безопасно для жарки без потери его питательной ценности. Почему это происходит?

Его температура дымления , температура, при которой жир становится токсичным, остается очень высокой - в случае высококачественного оливкового масла она составляет даже 240 градусов Цельсия .Даже при жарке во фритюре жир нагревается только до 190 градусов.

Исследования Acta Scientific Nutritional Health от 2018 года также доказали, что оливковое масло при воздействии высокой температуры выделяет меньше трансжиров и побочных продуктов, чем любое другое растительное масло. Вкусно и безопасно для всей семьи! Лучшее оливковое масло для жарки , несомненно, оливковое масло первого холодного отжима , обладающее наибольшей стабильностью.

Лучшее оливковое масло в мире — рейтинг

Оливковое Неоднородное оливковое масло - во многих странах существуют свои оливковые традиции , которые влияют не только на вкус и запах, но также на цвет и общее качество продукта. Лучшее оливковое масло в мире должно быть найдено там, где были колыбель оливковых рощ - в Средиземноморье .

Именно расположенные там страны любят производство оливкового масла и именно это заставляет сердца самых больших гурманов во всем мире биться чаще.Хотя все вкусные, немного разные продукты производятся в Испании , другие в Греции , третьи в Италии и третьи - в солнечной Хорватии . Какое оливковое масло лучше ? Вот наши любимые. Обратите внимание - порядок случайный!

Хорватское оливковое масло

Золото среди масел - Хорватское оливковое масло , из Хорватская Далмация .Хотя это не один из ведущих производителей в мире, производимые там масла вкусны как для величайших гурманов из , так и для самых известных шеф-поваров. Что в нем такого особенного и почему он входит в число роскошных желанных продуктов?

Секрет хорватских оливок заключается в идеальном климате для выращивания оливок и бережном производстве. В Далмации осенние температуры падают чуть быстрее, чем в Андалусии или Греции — благодаря этому , урожай начинается в то время, когда жара не такая сильная.

Это может повредить сам спелый плод и тем самым снизить качество масла . Благодаря не очень высокой температуре оливки могут без проблем радовать своим неповторимым вкусом и ароматом! Есть за что бороться - некоторые из них происходят из 1600-летних деревьев !

Испанское оливковое масло

Мы начинаем наш список с сильного удара, потому что является крупнейшим производителем оливкового масла во всем Европейском Союзе. Испания , ведь именно об этом мы и говорим, славится своими огромными участками оливковых рощ , которые покрывают почти всю часть Андалусии . Трудно не мечтать, наблюдая, как деревья взбираются к горизонту, который кажется бесконечным.

Испанская кухня веками определялась местным маслом . В этом нет ничего странного – у него специфический вкус, в который легко влюбиться. В нем выделяются аромата свежих оливок , контрастирующие со слегка пряным, перечным и горьковатым ароматом .

Самое лучшее Испанское оливковое масло придает неповторимую глубину многим блюдам - ​​мы сами любим использовать его на наших кухнях. Это связано с частой испанской практикой смешивания нескольких сортов оливок в одном оливковом масле .

Огромные просторы рощ означают, что Испанское оливковое масло может понравиться самым разным вкусам. В зависимости от региона в нем может преобладать сладость, пикантность или горечь, но трудно спутать андалузское золото с продуктом из другой части Средиземноморского бассейна.Подходит как для мяса , так и для овощей . Трудно не влюбиться!

Греческое оливковое масло

Из южной Испании быстро перемещаемся на другую сторону Средиземного моря, а точнее на Эгейское . Эпоха оливкового масла в Греции началась в древности и продолжается по сей день. Почти вся Эллада заросла оливковыми деревьями - и прекрасные окрестные острова, и ее очаровательная континентальная часть.

Лучшее греческое оливковое масло производится из натурального традиционным способом на протяжении сотен лет. Именно поэтому он считается одним из самых совершенных в мире. Это отличное дополнение ко многим салатам, важный ингредиент заправок - например, знаменитого винегрета - или овощей. В местной кухне это полезный заменитель масла размоченного хлеба, о чем точно не жалеют сами греки.

Полный питательных веществ Греческое оливковое масло соблазняет ярким фруктовым ароматом с успокаивающими нотками меда.Яркий, свежий цвет и богатый букет делают его идеальным для кухонь. Это еще не все - лучшее оливковое масло из Греции также используется в медицине и косметике на протяжении тысячелетий. Питает кожу, увлажняет волосы и предотвращает сухость. Это секрет красоты феноменальных гречанок!

Итальянское оливковое масло

Всемирно известную итальянскую кухню невозможно представить без ароматного оливкового масла .Это непременный ингредиент ароматной пиццы, традиционной сливочной пасты или томатных соусов. Лучшее итальянское оливковое масло является результатом многовекового опыта и тщательно охраняемой тайны его самых важных производителей.

Вкус итальянского масла определяет место его производства. Самыми важными регионами Италии считаются жаркая Сицилия, живописная Тоскана, Апулия, Абрузия и Калабрия. Умбрия тоже не должна быть забыта! Оливковое масло оттуда будет иметь специальный сертификат DOP или IGP, то есть итальянский региональный продукт .Это гарантия того, что римское солнце закрыто в бутылке, которую вы держите!

Итальянское оливковое масло наполнено ароматами - в зависимости от происхождения в нем могут преобладать миндаль, запах свежескошенной травы, помидоры или фруктовые ноты. Масло с Апеннинского полуострова также характеризуется травяным ароматом и послевкусием - нередко для производства масла используются специи . Мы можем найти масла, обогащенные орегано, чесноком, перцем чили и розмарином.Это настоящий взрыв вкуса, который прекрасно сочетается с самыми разными блюдами.

Лучшее оливковое масло из Хорватии

Изготовлено из исключительных сортов фруктов: облика оливок, сладость которых прекрасно оттеняет рыбные блюда. Perfect имеет холодный вкус в качестве добавки к салатам, соусам, хлебу или отдельно - служит источником витаминов и антиоксидантов.

Когда-то доступный только после посещения живописной Далмации , сегодня его привозят и к нам, в Олини - свежий , явно благоухающий оливками и напоминающий об очаровательных островах, окруженных нежно колышущимся морем.Это атмосфера праздника, закрытая в запечатанных флаконах !

Какое лучшее оливковое масло ? Однозначно сделанный с должным вниманием и лишенный искусственных добавок. В Olini вы найдете оливковых масла от наших проверенных поставщиков, чья любовь к продуктам, которые они производят, заразительна. Их забота, идеальный климат для выращивания и качество плодов являются гарантией того, что только лучшие масла скоро будут на вашем столе.Заметьте - в них легко влюбиться!

.

404 Страница не найдена - Семейный завод масел Olini.pl

Настройки файлов cookie

Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.


Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому их нельзя отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции веб-сайта (кроме тех, которые необходимы для его работы). Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Эти файлы позволяют нам проводить маркетинговую деятельность.

.

404 Страница не найдена - Семейный завод масел Olini.pl

Настройки файлов cookie

Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.


Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому их нельзя отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции веб-сайта (кроме тех, которые необходимы для его работы). Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Эти файлы позволяют нам проводить маркетинговую деятельность.

.

404 Страница не найдена - Семейный завод масел Olini.pl

Настройки файлов cookie

Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.


Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому их нельзя отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции веб-сайта (кроме тех, которые необходимы для его работы). Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Эти файлы позволяют нам проводить маркетинговую деятельность.

.Рейтинг 90 000: лучшее оливковое масло за апрель 2022 года🥇

1 15

Campomar Nature BIO OLIVE OIL 250 мл -

от 1 покупателя

2 предложения магазина

ИНГРЕДИЕНТЫ Оливковое масло первого холодного отжима * (* сертифицированный органический ингредиент) ОПИСАНИЕ Оливковое масло хорошо известно своей высокой ценностью. и богат питательными веществами. Оливковое масло снижает уровень холестерина, предотвращая сердечно-сосудистые заболевания и старение клеток.ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ В 100 г Энергетическая ценность: 3700 кДж / 888 ккал; Жиры: 100 г, из них насыщенные жирные кислоты: 0 г Углеводы: 0 г, из них сахара: 0 г Белки: 0 г Соль: 0 г Витамины Е: 29,76 мг НЕТ ГЛЮТЕНА (в ингредиентах): TA…

2 6

Desmal Гусиное сало - традиционное 100% - Desmal - 720 мл 00743

от 2 покупателей

4 предложения магазина

Без добавок и консервантов. Традиционное сало с нежной текстурой и широкими значениями, полученное из польского гуся.Сало от DESMAL, сенсационное по вкусу и свойствам Сало уже много лет используется не только на кухне — вы можете прочитать об этом ниже. Свойства хорошего сала во многом зависят от способа его приготовления. Это означает, что сало, которое на 100% натуральное, приготовлено только из гусиного жира, обладает удивительными свойствами, как кулинарными, так и полезными... 30B1-782444768

1 предложение магазина

4 13

Dr Gaja BIO Budwig Льняное семя Dr Gaja, холодного отжима, нерафинированное, диетическая добавка 250 мл DRCLNIANYBIO250

1 предложение магазина

PRODUCT SHELIF Характеристики12.2020 ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О LNIE? На латыни лен называется linum, что означает «самый полезный», вероятно, потому, что каждая часть растения с древних времен ценилась и продолжает высоко цениться и широко использоваться.Из семян отжимали золотое масло, употребляли не только в пищу .: Оливковое масло Extra Virgin высшего качества.Пищевая ценность в 100 мл продукта: энергетическая ценность (энергия) 3367 кДж/819 ккал, жиры 91 г, в том числе насыщенные жирные кислоты 16,2 г, мононенасыщенные жирные кислоты 63,6 г, полиненасыщенные жирные кислоты 11,2 г, углеводы 0 г из них: сахара 0 г, белок 0 г, соль 0 г. Остальное: омега-6 (линолевая кислота) – 10,5 г, омега-9 (олеиновая кислота) – 59,5 г. ZDS не указан (рекомендуемый день…

6

Греческое оливковое масло Cretan Mythos 250 мл - Cretan Mythos

Предложение 1 магазина

Оливковое масло Cretan Mythos, 250 мл Греческое оливковое масло Cretan Mythos прекрасно сочетается с сырыми и вареными овощами, картофелем, супами и рыбой на гриле.Оливковое масло считается одним из самых полезных масел в мире. Он имеет бесконечное множество применений на кухне в качестве дополнения к средиземноморской диете. Греческая кухня имеет очень долгую историю и всегда использовала оливковое масло. Уже в Древней Греции диета была не очень богата мясом, и оливковое масло заменило ...

7 2

Оливковое масло экстра вирджин Aristeon 250мл Zakynthos Greek Aristeon ari-014

Предложение 1 магазина

OLIVE EXTRA Оливница Virgin из первого давления 250 мл aristeon

8

8

70003 8

70003 8 70003

7000

Aristeon Olive Olive Greek с горьким оранжевым апельсином 500 мл Zakynthos Greek Aristeon Ari-001

1 магазин предлагает

оливковых плавания оливковых зеленых

9

Rustichello Oil EXV 500 мл не ФИЛЬТРИРОВАННЫЙ 1 шт.

1 предложение магазина

МАСЛО RUSTICHELLO EXV 500ML НЕ ФИЛЬТРИРОВАННОЕ Масло Rusticello Extra Vergine производится точно по методу, который веками использовался в Тоскане. Оливки измельчают в гранитных жерновах, после чего масло подвергают холодному отжиму, а затем оставляют на короткое время для осаждения осадка. Он не фильтруется и поэтому содержит миниатюрные частички оливок, что придает ему исключительный вкус. Особенно подходит для холодного использования в качестве приправы ко всем видам традиционных блюд ...

10

Оливковое масло первого холодного отжима 1 л Linea Verde 4 шт.

1 предложение магазина

Оливковое масло Linea Verde 1л Оливковое масло Linea Verde — это оливковое масло высшего качества. Благодаря сбалансированному вкусу и аромату незаменим как добавка ко всевозможным салатам и холодным закускам. Его также можно использовать для различных приготовленных блюд: пасты, супов, соусов. Хранить в затененном и прохладном месте, но не в холодильнике.

11

Dr. Gaja BIO льняное масло Dr. Gaja Budwig, холодного отжима, нерафинированное, пищевая добавка 500 мл VIBRATION BIO500

Предложение 1 магазина Льняное масло доктора Гая? Масло получено методом холодного отжима семян льна Linum usitatissimum L.Масла Dr Gaja являются нерафинированными, благодаря чему сохраняют естественную питательную ценность сырья и обладают интенсивным вкусом и ароматом. Отличается высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, в том числе омега-3 кислот (альфа-линоленовой кислоты). Замена насыщенных жиров жирами в рационе ...

12

Dr. Gaja Конопляное масло Dr. Gaja, холодного отжима, нерафинированное, 250 мл DRGKONOPNY250

1 предложение магазина

Конопляное масло прессуется при температуре ок. .40 градусов Цельсия, что позволяет поддерживать соответствующее действие целых 480 различных органических соединений. Продукт очень богат омега-6 и омега-3 жирными кислотами, а также витаминами А и Е и минералами: кальцием, магнием и цинком. Соотношение омега-3 к омега-6 составляет 3:1, что является оптимальным значением. Конопляное масло идеально подходит на кухне в качестве добавки к салатам, овощам, кашам, картофелю, домашним пастам и заправкам...

13

Bio Кокосовое масло холодного отжима 1000 мл

от 3 покупателей

1 магазин предлагаем

BIO Кокосовое масло холодного отжима (900 мл) из органического земледелия.Производственный процесс гарантирует полный вкус и сохранение питательных веществ. Кокосовое масло подойдет на каждой кухне для жарки, выпечки и тушения, а также для намазывания на хлеб и в качестве добавки к супам, соусам и другим блюдам. Кроме того, кокосовое масло можно использовать как маску для лица и как лосьон. Благодаря увлажняющим веществам прекрасно питает кожу, действует как крем для рук, укрепляет ...

14

NOMAK Красное пальмовое масло 0,25 л

1 предложение магазина

BIO Красное пальмовое масло 250 мл КРАСНОЕ ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО - НЕТ -РАФИНИРОВАННЫЙ Мягко отжатый из мякоти полностью созревших фруктов органического земледелия.Благодаря этому его ценные ингредиенты и неповторимый вкус очень хорошо сохраняются. Состав: красное пальмовое масло * из органического земледелия Сельское хозяйство Из-за пределов ЕС Пищевая ценность в 100 г Энергетическая ценность 3.700 кДж / 900 ккал Жиры 100 г, включая насыщенные жирные кислоты 49,6 г мононенасыщенные жирные кислоты 38,8 г полиненасыщенные жирные кислоты 11 ...

15

Oleofarm Тыквенное масло холодного отжима - 250 мл 03088

от 2 покупателей

3 предложения магазина

Oleofarm Тыквенное масло - ингредиенты: Масло семян тыквы холодного отжима, антиоксидант: смесь токоферолов.Энергетическая ценность 100 мл Энергия 3389 кДж / 824 ккал Жир, в том числе: - насыщенные жирные кислоты - мононенасыщенные жирные кислоты - полиненасыщенные жирные кислоты 91,6 г 17,1 г 30,7 г 43,8 г Углеводы, в том числе: - сахара 0 г 0 г Волокно 0 г белок 0 г Соль 0 г линолевая кислота (омега-6) 43,4 г олеиновая кислота (омега-9) 29,9 г ZDS не указан (рекомендуется ежедневно…

16 86

Bio Planete HORECA - другое ОЛИВКОВОЕ МАСЛО EXTRA VIRGIN BIO 3 L - HORECA

2 предложения магазина

Примечание: логистический минимум 3 л.Мы продаем только количество, кратное этой цифре ИНГРЕДИЕНТЫ Оливковое масло первого холодного отжима * (* сертифицированный органический ингредиент) ОПИСАНИЕ Оливки собирают в конце сезона для достижения мягкого, сладкого миндального аромата. Он мягко и тонко подчеркивает вкус блюд. Прекрасно сочетается с салатом Капрезе, салатом или салатом из огурцов. ПРИМЕЧАНИЯ можно нагревать - устойчив к высоким температурам. ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ В 100 мл Энергетическая ценность - 335 ...

17 84

Оливковое масло первого холодного отжима BIO 0,5 л EcoVital 1 шт.

1 предложение магазина

Оливковое масло высшего сорта, отжатое без нагрева. Содержащиеся в нем соединения задерживают процессы старения, укрепляют иммунитет, поддерживают обменные процессы. Лучше всего есть его без термической обработки, чтобы он не потерял своих свойств. Сочинение: экологически чистое оливковое масло холодного отжима Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте. Использовать в течение 12 месяцев после вскрытия. Возможные аллергены: Может содержать следы кунжута и сои Стоимость при ...

18 82

ТРЮФЕЛЬНОЕ МАСЛО GRANDI SAPORI 250 мл 1 шт.

Предложение в 1 магазине

Трюфельное масло Grandi Sapori 250мл Состав: оливковое масло экстра вирджин, ароматизатор, трюфели (Tuber aestivum vitt). Это настоящая сокровищница ненасыщенных жирных кислот и витамина Е. Добавление трюфелей еще больше увеличивает ценность масла. В состав трюфелей входят белки, жиры, углеводороды, клетчатка, аскорбиновая кислота. Они полны минералов: кремний, калий, натрий, кальций, магний, марганец, железо, фосфор и сера. Идеально подходит в качестве дополнения к салатам ...

19 80

Оливковое масло Extra Virgin 250 мл Chianti Tradizionale 1 шт.

1 предложение магазина

Оливковое масло Кьянти 250мл Chianti Oil — это оливковое масло первого холодного отжима высочайшего качества. Благодаря сбалансированному вкусу и аромату незаменим как добавка ко всевозможным салатам и холодным закускам. Его также можно использовать для различных приготовленных блюд: пасты, супов, соусов. Хранить в прохладном, сухом месте, но не в холодильнике.

20 78

GABRO BIO ТРЮФЕЛЬНОЕ МАСЛО 250 мл 1 шт. Оливковое масло высшей категории, полученное непосредственно из оливок и только механическим путем.Состав: органическое оливковое масло первого отжима 99% высшего качества, натуральный ароматизатор трюфелей 1%. Хранить в прохладном месте, вдали от источников света и тепла. Разлит в Olegicio Gabro S.r.l. Италия. Эксклюзивное распространение в Польше: Viands sp.z o.o.

.

Смотрите также