8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Шиповник как заваривать сушеный


Как заваривать сушеный шиповник и как его пить | www.kakprosto.ru

Отвар шиповника широко используется для лечения простудных заболеваний, для укрепления сердечно-сосудистой системы, нейтрализации воспалительных процессов и т.д. Однако для того, чтобы сушеный шиповник полностью раскрыл свои свойства, его конечно же, нужно правильно заваривать.

При приготовлении отвара в первую очередь стоит обращать внимание на соотношение количества ягод и воды. Готовый раствор должен иметь максимально полезную для здоровья концентрацию. Считается, что оптимальной пропорцией любого подобного отвара является 100 гр. плодов на литр воды. Именно такое соотношение и стоит соблюдать при использовании любой технологии приготовления.

Собственно же отмерить 100 грамм плодов при заваривании будет несложно. Ровно такое количество сушеного шиповника содержится в 3 ст. ложках. Конечно же, перед тем как начинать приготавливать отвар, ягоды этого растения следует перебрать и хорошенько промыть.

Как заваривать шиповник: основные способы

Приготовить отвар ягод этой садовой культуры можно:

- в термосе;

- на водяной бане;

- просто в кастрюле.

Считается, что лучше всего заваривать шиповник в термосе или на водяной бане. В этом случае в готовом напитке сохраняются максимальное количество витаминов и полезных веществ. Объясняется это тем, что при применении таких технологий жидкость не кипятится. В кастрюле же отвар до кипения доводится. Поэтому часть витаминов в нем разлагается. Но все равно, и в этом случае отвар получается достаточно полезным для здоровья.

Технологии приготовления 

В термосе отвар шиповника приготавливается следующим образом:

- промытые ягоды измельчаются;

- полученная масса укладывается в термос;

- все заливается горячей водой.

Настаивать ягоды в термосе следует 6-12 часов. При желании плоды можно и не измельчать.

На водяной бане отвар из сушеного шиповника приготовить также не слишком сложно. Для этого плоды сначала нужно размять ложкой и уложить в какую-нибудь емкость. Далее шиповник следует залить водой. После этого емкость нужно поставить на водяную баню на 15 минут. Готовый теплый отвар следует процедить через марлю.

Отвар в кастрюле приготавливают так:

- насыпают промытые ягоды в кастрюлю:

- заливают сушеный шиповник водой;

- ставят кастрюлю на газ;

- дожидаются закипания;

- через 3 минуты после этого снимают кастрюлю с огня.

В горячий отвар желательно дополнительно добавить сухие лепестки шиповника. Для того чтобы они заварились, кастрюлю нужно накрыть крышкой и дать раствору настояться в течение 15-20 минут.

Как пить шиповник

Итак, мы выяснили, как заваривать сушеный шиповник. Но как же правильно его пить? Отвар плодов этого растения может быть действительно очень полезным. Однако употреблять его стоит, конечно же, все же в меру. Для профилактики разного рода заболеваний, а также для тонизирующего эффекта допускается пить не более одной чашки в день, один раз в 2-3 дня.

Необходимую дозу отвара при лечении каких-либо болезней должен подбирать лечащий врач. Заниматься самолечением с использованием этого средства нельзя.

Вместо заключения

Таким образом, теперь вы знаете, как заваривать шиповник и как его пить. Приготовление отвара — процедура несложная. Все, что нужно сделать для получения полезного напитка — это постараться сохранить в нем как можно больше витаминов. Ну и конечно же, принимать отвар шиповника нужно правильно. Ко всему прочему не стоит забывать и о том, что у этого средства имеются и некоторые противопоказания. Нельзя пить шиповник, к примеру, при обострениях язвы желудка, повышенной кислотности ЖКТ, тромбофлебите и некоторых других заболеваниях.

Укрепление сосудов и повышение иммунитета: чем полезен шиповник

https://ria.ru/20210211/shipovnik-1597107851.html

Укрепление сосудов и повышение иммунитета: чем полезен шиповник

Укрепление сосудов и повышение иммунитета: чем полезен шиповник - РИА Новости, 05.03.2022

Укрепление сосудов и повышение иммунитета: чем полезен шиповник

Шиповник — это растений семейства Розовые, которое обладает богатым витаминным составом и широко используется в качестве лечебного средства. О полезных... РИА Новости, 05.03.2022

2021-02-11T19:30

2021-02-11T19:30

2022-03-05T18:11

продукты

питание

растения

витамины

россия

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/155521/15/1555211553_0:240:2785:1807_1920x0_80_0_0_47e0b65485518af38a1aad72b81f8ff2.jpg

МОСКВА, 11 фев — РИА Новости. Шиповник — это растений семейства Розовые, которое обладает богатым витаминным составом и широко используется в качестве лечебного средства. О полезных свойствах шиповника и противопоказаниях — в материале РИА Новости. Родина и история шиповникаСчитается, что родина шиповника — это горные склоны Ирана и Гималаев, однако сейчас кустарник произрастает в умеренной и субтропической зонах, а некоторые его виды встречаются на севере вплоть до полярного круга. Известно, что плоды растения использовалось в пищу еще в конце ледниковой эпохи в поселениях на территории нынешней Швейцарии. Люди ели их в сыром виде и заваривали чай. Лечебные свойства шиповника были хорошо известны и Древней Греции и Риме, позже их описывал знаменитый ученый и врач Авиценна. Издавна кустарник рос и на Руси, где ценился на вес золота. Есть информация, что в начале XVII века лекари могли получать его плоды из хранилища в Кремле только по разрешению царя.Сейчас на территории России насчитывается более 100 видов этого растения, однако наибольшее распространение имеет шиповник майский.Чем полезен шиповникШиповник ценится за то, что его плоды содержат в 10 раз больше витамина C, чем корки апельсина и лимона. Также они богаты витаминами P и K, флавоноидами, каротиноидами, дубильными веществами и пектинами."Плоды шиповника богаты антиоксидантами, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — Поэтому они способны:Это не вся польза шиповника. Вещества в его составе оказывают обезболивающее и противовоспалительное действие, ускоряют восстановление тканей, уменьшают проницаемость сосудов, положительно влияют на обмен веществ, повышают защитные силы организма к инфекциям, а также стимулируют умственные и физические способности.Мощные антиоксиданты, которыми богаты плоды растения, способны замедлять процесс старения клеток и снижать риск развития онкологических заболеваний. Считается, что шиповник — это сильное иммуностимулирующее, бактерицидное, противовоспалительное и желчегонное средство. Может ли шиповник быть вреднымУ препаратов из шиповника есть ряд противопоказаний. Его нельзя употреблять людям с гастритом и язвенной болезнью. Беременным следует принимать его аккуратно, под контролем врача. Как применяют в медицинеПлоды шиповника — это распространенное лекарственное сырье, которые часто используют в медицине. В аптеках они продаются в высушенном виде, а также форме сиропа, таблеток, экстрактов. В народной медицине отвары из шиповника применялись при скарлатине, тифе, туберкулезе, воспалении почек, болезнях кишечника, печени, желудка. Корни шиповника в виде отвара полезны при малярии, мочекаменной болезни, заболеваниях печени и селезенки, анорексии, диарее и диспепсии. Масло семян растения помогает при ожогах и дерматитах, трофических язвах и лучевых поражениях кожи. Отвар семян считается сильным противовоспалительным средством, помогает при диарее и гингивите. Ветви и стебли шиповника используют при ревматизме, радикулите, простуде, желудочных расстройствах, малокровии, менструальных болях. Полезные свойства шиповника помогают при гриппе и ОРВИ, а также болезнях сердца — атеросклерозе, тромбозе, гипертонии, ишемической болезни сердца. Во всех случаях продукт показан в качестве вспомогательного средства к основному лечению, которое назначает доктор. Популярен шиповник и как компонент косметики. Часто он встречается в составах средств для ухода для жирной, угреватой, сухой, чувствительной и раздраженной кожей.Применение в кулинарииИз плодов этого растения можно делать варенье, повидло, мармелад, пастилу, компот, конфеты, кисель, квас. В шведской и армянской кухне из них готовят супы. С шиповником заваривают чай, из него готовят сироп. Варенье добавляют в различные соусы. Также продукт используют для приготовления вина или алкогольной настойки шиповника. Как выбрать и хранитьПри покупке следует отдавать предпочтение плодам культурного шиповника, а не дикого. Они более вкусные и полезные. Также следует обращать внимание на цвет — у зрелых плодов он будет темно-красным, равномерным, а у недозревших — с вкраплениями оранжевого. Кроме этого, лучше выбирать шиповник округлой формы: считается, что в нем больше витаминов. Свежие плоды хранятся не более недели, поэтому стоит покупать уже высушенный продукт. Хранить его следует в тряпичном мешке или стеклянной банке, так он сохранится на многие месяцы и не потеряет свои полезные свойства.Как правильно употреблятьПлоды растения можно заваривать. Чтобы приготовить отвар из шиповника, необходимо залить продукт кипятком, закрыть крышкой и греть на кипящей водяной бане около получаса. Для настоя нужно залить кипятком измельченные плоды и выдержать в термосе 6-7 часов.

https://ria.ru/20201202/chistotel-1587423668.html

https://ria.ru/20201201/dushitsa-1587146397.html

https://ria.ru/20201228/zveroboy-1591239380.html

https://ria.ru/20201130/chabrets-1587059128.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/155521/15/1555211553_28:0:2757:2047_1920x0_80_0_0_f719f4a1cc77d823bf89926731c341a1.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, питание, растения, витамины, россия, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 11 фев — РИА Новости. Шиповник — это растений семейства Розовые, которое обладает богатым витаминным составом и широко используется в качестве лечебного средства. О полезных свойствах шиповника и противопоказаниях — в материале РИА Новости.

Родина и история шиповника

Считается, что родина шиповника — это горные склоны Ирана и Гималаев, однако сейчас кустарник произрастает в умеренной и субтропической зонах, а некоторые его виды встречаются на севере вплоть до полярного круга. Известно, что плоды растения использовалось в пищу еще в конце ледниковой эпохи в поселениях на территории нынешней Швейцарии. Люди ели их в сыром виде и заваривали чай. Лечебные свойства шиповника были хорошо известны и Древней Греции и Риме, позже их описывал знаменитый ученый и врач Авиценна. Издавна кустарник рос и на Руси, где ценился на вес золота. Есть информация, что в начале XVII века лекари могли получать его плоды из хранилища в Кремле только по разрешению царя.Сейчас на территории России насчитывается более 100 видов этого растения, однако наибольшее распространение имеет шиповник майский.

Чем полезен шиповник

Шиповник ценится за то, что его плоды содержат в 10 раз больше витамина C, чем корки апельсина и лимона. Также они богаты витаминами P и K, флавоноидами, каротиноидами, дубильными веществами и пектинами.

"Плоды шиповника богаты антиоксидантами, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — Поэтому они способны:

  • омолаживать организм;
  • снижать боли при артрите;
  • улучшать здоровье сердца;
  • повышать сопротивляемость организма воспалениям;
  • помогать в снижении веса за счет диуретического свойства".

Это не вся польза шиповника. Вещества в его составе оказывают обезболивающее и противовоспалительное действие, ускоряют восстановление тканей, уменьшают проницаемость сосудов, положительно влияют на обмен веществ, повышают защитные силы организма к инфекциям, а также стимулируют умственные и физические способности.

2 декабря 2020, 21:19

Против кожных заболеваний и гипертонии: чем полезен и опасен чистотел

Мощные антиоксиданты, которыми богаты плоды растения, способны замедлять процесс старения клеток и снижать риск развития онкологических заболеваний. Считается, что шиповник — это сильное иммуностимулирующее, бактерицидное, противовоспалительное и желчегонное средство.

Может ли шиповник быть вредным

У препаратов из шиповника есть ряд противопоказаний. Его нельзя употреблять людям с гастритом и язвенной болезнью. Беременным следует принимать его аккуратно, под контролем врача.

"При неконтролируемом потреблении отваров шиповника и биодобавок с ним могут возникнуть неприятные последствия в виде проблем с желудком, тошноты и изжоги, — отметила нутрициолог. — В этом случае нужно проконсультироваться с лечащим врачом о дозировках или графике питья отвара. Шиповник в любой форме может увеличить риск кровотечения. У масла есть противопоказания в виде диабета, камней в почках, анемии, операционных вмешательств и приема лекарств для свертывания крови".

1 декабря 2020, 14:03

Незаменимая трава для женского здоровья: все о пользе и вреде душицы

Как применяют в медицине

Плоды шиповника — это распространенное лекарственное сырье, которые часто используют в медицине. В аптеках они продаются в высушенном виде, а также форме сиропа, таблеток, экстрактов. В народной медицине отвары из шиповника применялись при скарлатине, тифе, туберкулезе, воспалении почек, болезнях кишечника, печени, желудка. Корни шиповника в виде отвара полезны при малярии, мочекаменной болезни, заболеваниях печени и селезенки, анорексии, диарее и диспепсии. Масло семян растения помогает при ожогах и дерматитах, трофических язвах и лучевых поражениях кожи. Отвар семян считается сильным противовоспалительным средством, помогает при диарее и гингивите. Ветви и стебли шиповника используют при ревматизме, радикулите, простуде, желудочных расстройствах, малокровии, менструальных болях. Полезные свойства шиповника помогают при гриппе и ОРВИ, а также болезнях сердца — атеросклерозе, тромбозе, гипертонии, ишемической болезни сердца. Во всех случаях продукт показан в качестве вспомогательного средства к основному лечению, которое назначает доктор.

Популярен шиповник и как компонент косметики. Часто он встречается в составах средств для ухода для жирной, угреватой, сухой, чувствительной и раздраженной кожей.

28 декабря 2020, 15:49

Против депрессии и инфекций: чем полезен и опасен зверобой

Применение в кулинарии

Из плодов этого растения можно делать варенье, повидло, мармелад, пастилу, компот, конфеты, кисель, квас. В шведской и армянской кухне из них готовят супы. С шиповником заваривают чай, из него готовят сироп. Варенье добавляют в различные соусы. Также продукт используют для приготовления вина или алкогольной настойки шиповника.

Как выбрать и хранить

При покупке следует отдавать предпочтение плодам культурного шиповника, а не дикого. Они более вкусные и полезные. Также следует обращать внимание на цвет — у зрелых плодов он будет темно-красным, равномерным, а у недозревших — с вкраплениями оранжевого. Кроме этого, лучше выбирать шиповник округлой формы: считается, что в нем больше витаминов.

Свежие плоды хранятся не более недели, поэтому стоит покупать уже высушенный продукт. Хранить его следует в тряпичном мешке или стеклянной банке, так он сохранится на многие месяцы и не потеряет свои полезные свойства.

Как правильно употреблять

Плоды растения можно заваривать. Чтобы приготовить отвар из шиповника, необходимо залить продукт кипятком, закрыть крышкой и греть на кипящей водяной бане около получаса. Для настоя нужно залить кипятком измельченные плоды и выдержать в термосе 6-7 часов.

30 ноября 2020, 21:32

Для борьбы с воспалениями и кашлем: все о пользе и вреде чабреца

Чем полезен шиповник и как его правильно заваривать. Кулинарные статьи и лайфхаки

Природа щедра на витамины в любое время года. Осенью полезные микроэлементы можно получить из сезонных ягод, если успеть заготовить их впрок. Свежий шиповник лучше собирать за городом или же купить на рынке, а сушеные плоды доступны круглый год в аптеке. До первых заморозков в шиповнике содержится максимум витаминов, поэтому обязательно приготовьте с ним согревающие напитки. О том, чем полезны эти плоды и как их правильно заваривать, поговорим в статье.

Польза и вред шиповника

Если в детстве бабушка угощала вас чаем с шиповником, она делала это не зря! По содержанию полезных веществ он превосходит многие другие продукты, популярные в осенне-зимний период. Так количество витамина C в шиповнике в 40 раз больше, чем в лимонах. Кроме того, он богат витаминами B1, В2, B6, K, E и РР, содержит фосфор, калий, железо, марганец и другие минералы. Этот мощный природный антиоксидант укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ, тонизирует и защищает организм от инфекций. Благодаря целому ряду жирных кислот в составе масло семян шиповника активно используется в косметологии. Оно способствует естественному обновлению клеток кожи, нейтрализует действие свободных радикалов, насыщает кожу кислородом и улучшает цвет лица.

Несмотря на множество положительных факторов, есть случаи, когда от употребления шиповника лучше отказаться. Отвар из него противопоказан людям с высоким артериальным давлением, склонным к тромбофлебиту, тем, кто страдает от запоров. Также стоит воздержаться и аллергикам.

Как заготавливать шиповник

В середине осени концентрация витаминов в плодах шиповника максимальная, и чем ближе к зиме, тем больше в них становится сахара и меньше аскорбиновой кислоты. Поэтому, если на даче еще остались несобранные ягоды на кустах, самое время ими заняться. Чаще всего шиповник сушат и хранят длительное время. Сделать это можно с помощью духовки. Плоды нужно выложить в один слой на противень, установить температуру 40°С и включить конвекцию для циркуляции воздуха. Через час температуру следует повысить до 60°С и продолжать процесс еще 8 часов. Также можно использовать специальную электросушилку. Сушеные плоды лучше хранить в стеклянных банках, но не под крышкой, а повязав сверху слой ткани. Еще один вариант заготовки — заморозка. В этом случае ягоды необходимо вымыть, обсушить, сложить в пластиковый контейнер или пакет и поместить в морозилку.

Настой и чай с шиповником

Для приготовления полезных согревающих напитков подойдут как сушеные плоды шиповника, так и свежие. В первом случае их необходимо немного размять, а во втором — разрезать и очистить от ворсинок. Также лучше процедить отвар. В чай можно добавить другие сезонные ягоды, имбирь, корицу, мед. Будет и вкусно и полезно. Рассказываем, как правильно заваривать шиповник и как сделать с ним витаминный чай.

Настой

Ингредиенты:

  • плоды шиповника — 4 ст. л.
  • вода — 1 л

Способ приготовления:

1. Подготовьте ягоды шиповника. Лучше всего разрезать их и удалить ворсинки.

2. Вскипятите воду, снимите с огня и подождите, пока она немного остынет.

3. Залейте шиповник горячей кипяченой водой, закройте емкость и оставьте минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Удобно делать такой настой в термосе, но подойдет и другая стеклянная или эмалированная посуда.

Чтобы напиток получился максимально полезным, не заливайте плоды кипятком.

Если настой будет слишком крепким, добавьте теплой кипяченой воды.

Чай

Ингредиенты:

  • шиповник — 3 ст. л.
  • клюква свежая — 1 ст. л.
  • вода — 800 мл
  • чай черный — 1 ч. л.
  • мед — по вкусу

Способ приготовления:

1. Вскипятите воду и заварите черный чай.

2. Свежие ягоды клюквы немного разомните. Сушеный или свежий шиповник промойте и разрежьте.

3. Когда вода немного остынет, добавьте ягоды, перемешайте, укутайте чайник полотенцем и оставьте чай настаиваться на 15 минут.

4. Добавьте мед по вкусу и наслаждайтесь напитком.

Поделитесь своими рецептами с осенними ягодами! Как вы укрепляете иммунитет в период холодов?

6 интересных фактов о шиповнике — Zira.uz

В октябре повсюду продают свежий шиповник. Рассказываем, чем он полезен, что с ним можно делать, как выбирать, хранить и многое другое.

В чем польза шиповника

Люди знают шиповник с древних времен — еще во времена ледникового периода его ели наши предки. Больше всего пользы именно в ягодках, и вот в чем она заключается:

  • в шиповнике множество витамина С: в 10 раз больше, чем в смородине и в 50 раз больше, чем в лимонах;
  • шиповник нужно употреблять и для профилактики, и для борьбы с простудой, вирусами и воспалительными заболеваниями, что особенно актуально осенью;
  • он укрепляет иммунитет и оздоравливает организм;
  • хорошо действует на сердечно-сосудистую систему;
  • нормализует кровяное давление;
  • полезен при анемии;
  • улучшает работу ЖКТ, выводит шлаки и токсины;
  • помогает похудеть;
  • является желчегонным и мочегонным средством.

В чем вред шиповника

При этом употреблять шиповник стоит не всем. В нем содержится много кислот, поэтому при гастрите и язве он противопоказан. Кроме того, из-за этого врачи рекомендуют полоскать рот после того, как вы выпили настой шиповника или съели блюдо, где он содержится. С осторожностью пить настой шиповника нужно при пониженном давлении, потому что он его понижает. Также нельзя пить чаи, настои и отвары шиповника постоянно и помногу, иначе может развиться неинфекционная желтуха.

Шиповник для похудения

Шиповник помогает похудеть, но надеяться только на него не стоит. Он поможет сжигать жиры, выводить лишнюю воду и токсины из организма, наладит работу желудка, но вы не сможете похудеть только на отваре этой полезной ягоды.

Чтобы он помогал справляться с лишним весом, стоит заварить 3 столовые ложки ягод литром кипятка и оставить настаиваться на ночь. На следующий день настой можно процедить и пить его по половине стакана примерно 4-5 раз в день после еды. Обратите внимание: долго пить настой нельзя, а перед его применением стоит сходить к врачу и убедиться, что у вас нет никаких противопоказаний.

Как выбрать и хранить шиповник

Чай из шиповника кисловатый, ароматный и вкусный. Чтобы вкус вас радовал, нужно правильно выбирать и хранить ягоды.

При выборе обязательно осмотрите ягодки. Если это высушенный шиповник, то он должен быть маленький и сморщенный. Гладкие крупные ягоды получаются, если высушить их в духовке, а это значит, что полезные вещества уже разрушились. Шиповник не должен быть заплесневелым — это происходит из-за неправильного хранения.

Если вы покупаете свежий, не сушеный шиповник, то он должен быть примерно одного размера, на нем не должно быть пятен, трещин или той же плесени. Сушить его нужно в сухом, темном и прохладном помещении, время от времени перемешивая ягодки. Мыть их перед сушкой нельзя, иначе они пропадут.

Хранить шиповник нужно в темном сухом месте, разложив его по стеклянным банкам или полотняным мешочкам. Он должен «дышать», поэтому банки накрывают марлей, а не крышками. Хранится сушеный шиповник до 2 лет.

А вот свежий шиповник можно и заморозить — имейте в виду, что после разморозки он может потерять свой вид и «расползтись». Помойте ягоды, высушите их, рассыпьте в один слой на подносе и уберите в морозилку. Через 6-8 часов ссыпьте их в контейнер или пакет, плотно закройте и храните в морозилке.

Как правильно заваривать шиповник

Чтобы сохранить все полезные свойства ягод, не нужно их варить, лучше всего использовать термос. На 1 литр воды понадобится 4-5 столовых ложек ягод. Их нужно промыть, измельчить, насыпать в термос и залить кипятком. Настаивать шиповник нужно минимум 6 часов. Затем настой процеживают, и можно пить — если вам не хватает сладости, добавьте в стакан с таким чаем ложечку меда.

Шиповник в кулинарии

На самом деле, из шиповника готовят не только настой. Его кладут в первые и вторые блюда, варят с ним компоты и кисели, а в Швеции любят шиповниковый суп — настоящую витаминную бомбу. Единственный минус — косточки и волоски внутри ягод, трогать которые голыми руками не рекомендуется. Из свежего шиповника их нужно удалять, а это кропотливая работа, которая понравится не каждому.

Сейчас самое время закрутить на зиму баночку полезного компота из шиповника и облепихи. Вот как это сделать:

  • свежие плоды шиповника помыть, разрезать пополам и аккуратно удалить косточки с волосками;
  • сложить шиповник вместе с облепихой в банки, на 300 грамм шиповника нужно 100 грамм облепихи. Делать это нужно слоями и заполнить банку до середины;
  • сварить сироп из 1 литра воды и 500 грамм сахара, залить им ягоды и закатать.

А вот кисель можно сварить из сушеного шиповника:

  • 1 стакан шиповника вымыть, измельчить и залить 1 литром воды;
  • закипятить и кипятить 15 минут под закрытой крышкой;
  • оставить на 6 часов настаиваться;
  • процедить и добавить 5 столовых ложек сахара;
  • в стакане холодного отвара развести 2 столовых ложки крахмала;
  • закипятить оставшийся отвар, аккуратно влить крахмал, постоянно помешивая, и еще раз закипятить.

Не забывайте подписываться на наш телеграм канал, чтобы быть в курсе новых рецептов и материалов!

16 949

Как заваривать сушеный шиповник и как его пить. Как правильно заварить шиповник в термосе и в кастрюле? Как заварить сухой шиповник термосе

Всем известно, насколько шиповник полезен, богат витаминами. Только, если его неправильно хранить, заготавливать или употреблять, все ценные вещества, содержащиеся в нем, легко разрушить. Приготовление чая из шиповника тоже имеет большое значение. При нарушении процесса приготовления кладезь витаминов может просто улетучиться, вкус тоже не принесет удовольствия. Часто заваривание чая происходит в термосе, но как заварить шиповник без термоса?

Плоды шиповника созревают в конце лета. К этому времени в них накапливается большое количество микроэлементов, витаминов и минеральных веществ. Шиповник славится огромным содержанием витамина C. Его в нем больше, чем в лимонах. В зависимости от разновидности растения содержание варьируется от 6 до 18%. Чем еще заваренный шиповник так ценится? В нем много поливитаминов E, P, K, A, группы B. Есть в плодах микроэлементы: магний, кобальт, фосфор, молибден, железо, хром, калий, марганец. А еще много органических кислот, сахара, пектинов, дубильных веществ и эфирных масел.

Такое количество полезных веществ не осталось без внимания. Поэтому, в современной медицине используется сироп шиповника для укрепления иммунитета, сушеные плоды можно приобрести в фитоаптеке, чтобы самостоятельно приготовить настой или отвар. Применение этого растения наиболее эффективно:

  • для снятия воспаления;
  • для достижения мочегонного эффекта;
  • для улучшения работы органов пищеварения;
  • для укрепления иммунитета;
  • для снижения давления;
  • для стимуляции работы почек;
  • при простудных заболеваниях;
  • при анемии.

Готовим вкусный чай

Вкусный напиток, его можно приготовить из целых свежих плодов или небольшого количества сушеных ягод. Их можно добавить к зеленому или черному чаю при заваривании. Витаминов в чае будет не так много, но некая доля сохраняется. Шиповник в чай добавляют не для здоровья, а скорее всего для придания обычному чаю особого оттенка.

Как приготовить отвар из шиповника

Для приготовления , их бросают в кипящую воду. Варить отвар нужно около 15 минут. Затем напиток должен настояться. Для этого потребуется минимум три часа. Затем отвар тщательно процеживается. Пить напиток можно без сахара, но можно добавить сахар или другой подсластитель, чтобы улучшить вкус. Этот способ приготовления нельзя назвать щадящим по отношению к витаминам, но отвар чаще всего готовят, чтобы насладиться вкусом шиповника.

Отвар можно готовить из свежих плодов, но их нужно подготовить. Плоды тщательно промываются, удаляются ворсинки и семена, которые находятся внутри. Ворсинки способны раздражать горло. Сушеные плоды шиповника необходимо промыть, чтобы в отвар не попала грязь, которая можно сохраниться во время сушки.

Отвар корней шиповника

Не все знают, что корни шиповника тоже можно использовать для приготовления целебного отвара. На 500 мл воды нужно взять 1 ст. ложку мелко измельченных корней. Варить отвар нужно 15 минут. Затем столько же настаивать.

Приготовление сложного отвара на основе шиповника

Некоторые ценители травяных чаев используют сложную схему для приготовления полезного отвара. Он включает несколько этапов приготовления.

  • Семь плодов шиповника нужно проварить на медленном огне в течение часа.
  • Получившимся отваром нужно залить другие семь плодов шиповника, засыпанные в термос. Делают это вечером, а утром настой процеживается, его пьют в течение дня.
  • Ягоды из термоса не стоит выбрасывать, нужно проварить их на медленном огне, полученным отваром снова залить семь ягодок в термосе. Цикл повторяется несколько раз или до бесконечности.

Отваренные плоды полезны для нормализации солевого обмена и выведения камней из почек. Для этого из плодов вынимаются семена, они измельчаются, заливаются стаканом кипятка, смесь настаивается 40 минут.

Готовим настой из шиповника

В настое шиповника можно сохранить больше витаминов, чем в отваре. Варить плоды не нужно. Ягоды моют, удаляют ворсинки, разминают, разрезают на части. Сухие плоды просто промывают. Их заливают кипятком, закрывают крышкой и оставляют для настаивания на срок от четырех часов до суток. Пьют, процедив напиток.

Настой шиповника в термосе

Как правильно сделать это очень легко. Достаточно засыпать в термос столовую ложку шиповника, залить литром кипятка. Чтобы получить более насыщенный настой, можно взять больше ягод. Лучше всего заварить напиток с вечера, тогда за ночь он успеет настояться, а утром его уже можно пить. Напиток, приготовленный таким образом, получается чем-то средним между настоем и отваром. Он полезен людям, страдающим от заболеваний ЖКТ. Злоупотреблять таким чаем не стоит, он обладает желчегонным свойством.

Напиток из шиповника для укрепления иммунитета

Чтобы получить напиток, насыщенный витаминами, который способен укрепить иммунитет, можно использовать водяную баню. Две столовые ложки измельченных плодов шиповника необходимо залить двумя стаканами горячей воды. Затем 15 минут нужно проварить смесь на водяной бане. Отвар охлаждается и фильтруется.

Настой из цветов шиповника

Лепестки цветов шиповника тоже очень полезны. Они могут быть сушеными и свежими. Их можно заварить как обычный чай, настаивая около 30 минут. Чай из лепестков можно добавить к классическому чаю, использовать как самостоятельный напиток. Настой из цветов полезен при болезнях желчного пузыря.

Как приготовить напиток из шиповника для ребенка

Настой из плодов шиповника очень полезен для растущего детского организма. Но часто дети отказываются пить такой чай. Как заваривать шиповник без термоса, чтобы напиток приносил удовольствие, а все витамины в нем были максимально сохранены? Нужно взять плоды шиповника, кипяток, сухофрукты и сахар. Плоды нужно промыть, немного измельчить, заварить кипятком, добавить сахар, по ложке кураги, изюма, инжира. Настаивать такой напиток нужно часов семь под закрытой крышкой.

И отвар, и настой нужно правильно употреблять. Все приготовленные напитки нужно тщательно процеживать через несколько слоев марли, чтобы волоски, которые содержатся внутри плодов, могут нанести вред.

Чтобы укрепить свое здоровье, необходимо по 100 мл в течение одного месяца до трех раз в день. После этого обязателен перерыв минимум на две недели. Затем курс нужно повторить. Не стоит злоупотреблять напитком, следует помнить, что в 15 ягодках шиповника содержится суточная доза витамина C.

Как выбрать и хранить плоды шиповника

При приобретении плодов шиповника нужно обратить внимание на их цвет. Они должны быть красно-бурого или оранжевого цвета. На ягодах не должно быть плесени и пятен. Если плоды слишком темные, они пересушены, польза от них будет минимальной. После приобретения нужно поместить ягоды в чистую стеклянную банку или мешочек из ткани, хранить плоды нужно в темном месте.

Шиповник можно смело отнести к ценнейшим растениям за счёт его целебных свойств. Яркие ягоды несут много пользы как в свежем, так и сушёном виде. Чаще всего плоды применяют в пищевой промышленности, парфюмерии, фармакологии, медицине. Что интересно, для приготовления отвара и чая в домашних условиях используются все части шиповника (ягоды, листья, корень). В сочетании с приятным вкусом напиток оказывает профилактическое действие в период простуды, способствует похудению, нормализации давления.

Правила заваривания сушёного шиповника

  1. В шиповнике содержится крайне много витамина C. Чтобы его не «выпарить», нельзя долго кипятить плоды. Ягоды заливаются горячей водой (температура порядка 60-80 градусов).
  2. Допускается заваривание предварительно измельчённого шиповника или цельных плодов. В первом случае настой станет по максимуму витаминным, поскольку все ценные ферменты выделятся в воду.
  3. Для кипячения подходит фильтрованная или талая вода, не используйте жидкость из-под крана. В результате тяжёлые примеси останутся в напитке, исключая всю пользу.
  4. Немаловажным аспектом считается правильный сбор, сортировка и хранение плодов шиповника. Собирайте урожай до первых морозов, иначе холод разрушит витамины. Хранение осуществляется в прохладе и сухости.
  5. Перед завариванием вымойте шиповник под краном, затем оставьте для просушки на полотенцах или сите. Дальше действуйте по своему усмотрению: измельчите ягоды блендером (ступкой, мясорубкой) или оставьте целыми.

Как заваривать сушёный измельчённый шиповник

  1. Способ хорош тем, что конечный напиток получается насыщенным по цвету и вкусу. За счёт измельчения плоды отдают все витамины, поэтому вы хорошо укрепите организм. Минусом считается то, что в чае остаются ворсинки шиповника, которые портят впечатление от употребления.
  2. Ополосните ягоды, удалите корону, разрежьте каждый плод на 2 части. По возможности по максимуму выскребите серединку (косточки с ворсом). Ещё раз вымойте шиповник, дайте ему просохнуть.
  3. Теперь перекиньте сырьё в чашу блендера или мясорубки, измельчите. Подогрейте воду до 70-80 градусов, залейте ею плоды. Длительность заваривания составляет 7 часов.
  4. Спустя положенный срок настой нужно процедить через хлопковую ткань, поскольку марля пропустит ворс (даже если сложить её в 3-5 слоёв). Пейте чай тёплым, снабдив мёдом или сахаром.

Как заваривать сушёный цельный шиповник

  1. На 1 стакан воды объёмом 250-270 мл. приходится порядка 60 гр. сушёных ягод шиповника. Сначала отсортируйте необходимое количество, промойте, высушите на полотенцах.
  2. Теперь залейте плоды горячей водой (температура 80 градусов), настаивайте 8 часов в сотейнике или стеклянной банке с крышкой. Через это время извлеките ягоды, помните их, отправьте обратно в жидкость.
  3. Установите посуду с содержимым на плиту, подогрейте до 50 градусов. Затем дождитесь полного остывания отвара, займитесь фильтрацией. Употребляйте по 130-150 мл. трижды в сутки, чтобы поднять иммунитет.
  4. Наряду с шиповником вы можете заваривать промытый изюм или курагу, смородиновые листья, сушёное яблоко или инжир. Подслащивайте напиток по вкусу, используя мёд или тростниковый сахар.
  5. Важно запомнить, что с начала настаивания витамины начинают выделяться и одновременно разрушаться. По истечении 12 часов их вовсе не станет, поэтому выпивайте настой сразу после приготовления.

  1. Сначала промойте ягоды, просушите их на полотенцах, затем займитесь сортировкой. Каждый плод разрубите на 2 части, извлеките ворсинки и семечки.
  2. Полученное сырьё вымойте, ещё раз высушите и загрузите в термос. На 200 мл. воды приходится 30 гр. ягод. Подогрейте фильтрованную жидкость до 80 градусов, перелейте в термостойкую посуду.
  3. Закрутите крышкой, оберните термос полотенцем. Настаивайте около 5-6 часов, периодически встряхивая содержимое. После прохождения заданного срока можете профильтровать настой и употреблять.

Как заваривать сушёный шиповник в мультиварке

  1. Переберите шиповник, вымойте его, просушите. Отмерьте 2 жмени, приготовьте фильтрованную воду. С помощью мультиварки вы можете заварить шиповник одним из предложенных режимов - «Подогрев» или «Тушение».
  2. При подогреве настой будет готовиться дольше, но он сохранит все витамины. Отправьте плоды в чашу прибора, залейте водой температурой 60 градусов. Выставите таймер на 8-9 часов, после этого срока можете приступать к дегустации.
  3. На режиме «Тушение» всё гораздо быстрее: закиньте шиповник в мультиварку, добавьте фильтрованную воду температурой 60-70 градусов. Выставите таймер на 2 часа, дождитесь завершения программы. После этого дайте напитку постоять ещё 4 часа, употребляйте.

Отвар из сушёного шиповника

Многих интересует вопрос, как заваривать сушёный шиповник. Чаще всего на основе плодов готовят отвары, которые употребляются в течение всего года для общего оздоровления организма.

  1. Откиньте плоды в таз с холодной водой, хорошо вымойте, после чего оставьте на сите для стекания остатков жидкости. Разрежьте ягоды на равные части, чтобы удалить ворсинки и семена.
  2. После очищения ещё раз вымойте сырьё, измельчите посредством мясорубки, ступки или блендера. Переместите пюреобразную массу в стеклянную банку, добавьте горячую фильтрованную воду (температура 65-70 градусов).
  3. Прикройте сосуд капроном, подождите 1-1,5 часа, затем отфильтруйте. Теперь перелейте настой в сотейник, добавьте к нему 40 гр. кашицы шиповника с учётом на 0,5 л. жидкости.
  4. Соблюдая пропорции, поставьте посуду на плиту. Томите на малой мощности 20 минут, затем выключите конфорку. Прикройте тару крышкой, настаивайте отвар 2 часа.
  5. Проведите фильтрацию, добавьте остатки ранее приготовленного настоя (если он остался). Добавьте сахарный песок или мёд по вкусу, можете снабдить напиток корицей.

Особенно полезным напиток считается в межсезонье, когда организм испытывает колоссальную нехватку витаминов. Также чай помогает укрепить иммунную систему в период гриппа и простуды.

  1. Прежде всего, необходимо провести отбор, мытьё и сушку ягод. Затем каждый плод разрезается и освобождается от сердцевинки. Чтобы удалить оставшиеся ворсинки, ополосните шиповник ещё раз.
  2. Погрузите сырьё в блендер, прокрутите до состояния кашицы. Измельчённый шиповник поместите в банку, залейте водой (температура 70 градусов). На 50 гр. плодов приходится 70 мл. жидкости.
  3. Настаивайте чай треть часа, затем процедите и употребляйте. Вы можете снабдить напиток гибискусом, ломтиком лимона, мёдом или коричневым сахаром по вкусу.

Чай из сушёного шиповника для гипертоников

Если вы страдаете гипертонией, полезно употреблять чай из шиповника, который понижает артериальное давление до нужной отметки.

  1. Подготовьте шиповник (мытьё, сушка, удаление ворса и семян). Просушите плоды на полотенцах, затем очищенные половинки погрузите в сотейник. На 40 гр. сырья приходится 350 мл. воды.
  2. Установите огнеупорную посуду на плиту, выставите минимальную мощность. Варите, не доводя до кипения. Важно, чтобы настой достиг температуры 80 градусов.
  3. Когда это произойдёт, снимите состав с плиты. Остудите до комнатной температуры, затем профильтруйте и пейте по стакану в сутки. Дополнительно добавьте сахар или мёд по вкусу.

Чай из сушёного шиповника для похудения

Шиповник содержит много витаминов, которые ускоряют метаболизм, очищают кишечник от шлаков и выводят яды со стенок внутренних органов. Лишние сантиметры тают на глазах, конечности избавляются от отёчности.

  1. Чтобы приготовить целебное снадобье, промойте и отсортируйте 80 гр. шиповника. Отправьте ягоды в сотейник, добавьте 900 мл. горячей воды (температура 70-80 градусов).
  2. Прикройте состав крышкой, настаивайте 2 часа. Затем установите посуду на медленный огонь, томите 7 минут. Дайте отвару постоять 8 часов, затем процедите его и употребляйте.
  3. Для похудения пейте по 200 мл. чая за полчаса до основного приёма пищи. Курс длится 1 месяц при условии применения трижды в сутки. По желанию подслащивайте чай мёдом или «Стевией» (заменителем сахара).

Напиток на основе ягод шиповника и имбирного корня очищает организм от скопившихся шлаков, выводит токсины и улучшает аппетит. Помимо того, что вы похудеете, организм получит приличную дозу витаминов.

  1. Имбирный корень (4 см.) очистите, порубите пластинками или натрите на крупной тёрке. Ополосните шиповник, выберите сердцевину, разомните плоды в кашицу и добавьте к имбирю.
  2. Залейте сырьё 1,3 л. горячей воды (температура 80 градусов), закройте крышкой и настаивайте 3 часа. Спустя время отфильтруйте чай, употребляйте по 200 мл. за 1 час до еды.
  3. Чтобы добиться результата (похудеть и очистить организм), проводите терапию на протяжении 1 недели. Затем сделайте перерыв, повторите действия через 20 дней при необходимости.

Напитки из сушёного шиповника: противопоказания

  1. Несмотря на всю полезность, употребление напитков из шиповника имеют определённые противопоказания. Так, людям с аллергией на витамин С следует пить чай или отвар в минимальных количествах. Повышенная концентрация аскорбиновой кислоты нередко вызывает сыпь, нарушение деятельности ЖКТ и прочие побочные эффекты.
  2. Следует ограничить приём снадобья тем, что борется с гастритом, изжогой, язвой, а также имеет иные проблемы с кислотностью желудка.
  3. Если ваш организм склонен к появлению тромбов, пейте отвары и настои в малых количествах. То же самое касается людей с желчнокаменной болезнью, нарушением работы сердечной мышцы, гипо- и гипертонией.
  4. Личностям, которые сравнительно недавно перенесли операцию на желчном пузыре, не стоит пить слишком концентрированный отвар из шиповника в больших объёмах. Достаточно 150 мл. разведённого отвара в сутки для укрепления организма.
  5. Всем без исключения необходимо прислушиваться к своему организму. Если вы замечаете недомогание, прекратите приём чая из шиповника. Перейдите на другие напитки или чередуйте их.

Чтобы извлечь всю пользу от заваренного сушёного шиповника, заливайте ягоды не крутым кипятком, а горячей водой (60-80 градусов). Такой ход позволит сохранить витамин С и другие полезные элементы в составе. Присмотритесь к методам приготовления отвара, настоя и чая в термосе или мультиварке. Подслащивайте состав мёдом, натуральным заменителем сахара.

Видео: как заваривать шиповник

В статье расскажем, как заваривать шиповник. Вы узнаете, какими полезными свойствами обладает эта ягода, в каких случаях ее стоит принимать. Дадим советы по правильному завариванию сушеного шиповника в комплексной терапии при лечении простуды, заболеваний почек и печени. Статья будет полезна тем, кто хочет сбросить пару лишних килограммов с помощью народных средств.

Простые правила заваривания сушеного шиповника

Заваривают сушеные плоды шиповника Отвар из шиповника полезен во время простуды. Витамина С в нем больше, чем в лимоне. Благодаря этому, температуру, как правило, сопровождающую ОРВИ, значительно легче понизить. Однако пить этот напиток в больших количествах нельзя, так как он обладает сильными мочегонными свойствами.

Шиповник применяют в таких лечебных и профилактических целях:

  • укрепление стенок сосудов, нормализация давления;
  • устранение симптомов хронической усталости;
  • снижение вероятности сердечных заболеваний;
  • повышение иммунитета;
  • улучшение работы желчного пузыря, печени, почек;
  • нормализация уровня гемоглобина в крови;
  • снижение вероятности развития подагры.

Напитки из шиповника обладают такими целебными свойствами:

  • антисептическое;
  • антиоксидантное;
  • общеукрепляющее;
  • жаропонижающее;
  • желчегонное;
  • мочегонное.

У шиповника полезны все части: листья, ветки, цветки и корни. Но больше всего целебных свойств содержат плоды кустарника.

Из ягод шиповника (свежих, сухих или вяленых) можно приготовить чай, отвар, настой, компот . Полезные свойства напитков из плодов шиповника признают традиционная и народная медицина.

Как заваривать шиповник? Сделать это совершенно несложно. Если ягоды покупные, убедитесь, что шиповник собирали в экологически чистых местах.

Ингредиенты :

  1. Ягоды шиповника (сушеные) — 100 граммов.
  2. Вода — 500 мл.

Как приготовить : Залейте ягоды горячей водой. Настаивайте не менее 3 часов, укутав чайник полотенцем.

Как использовать : Принимайте по 0,5 стакана шиповника 3 раза в день во время простуды, гриппа. Также этот напиток можно употреблять в профилактических целях в осенне-зимний период для поддержания иммунитета.

Результат : Хорошо сбивает высокую температуру тела. Действует как антиоксидант, борется с вирусами.

Как заваривать измельченный шиповник

Приверженцы народной медицины считают, что сохранить в полной мере витамины, входящие в состав шиповника, можно, измельчив их и залив горячей водой (40−55 С). После этого настаивайте напиток в течение одного часа. При заваривании измельченных ягод обязательно процедите, чтобы в стакан не попали волокна.

Есть еще один способ заваривания измельченных ягод. Для этого вам понадобятся свежие плоды.

Ингредиенты :

  1. Плоды шиповника — 100 граммов.
  2. Вода — 1 литр.

Как приготовить : Измельченный шиповник засыпьте в банку. Залейте ягоды прохладной водой и настаивайте в темном месте в течение 1 суток. Процедите.

Как использовать : Этот настой подойдет для поддержания иммунитета всей семьи.

Результат : В напитке содержится огромное количество витамина С, который повышает защитные функции организма.

Как заваривать цельный шиповник

Чаще всего мы используем для приготовления отваров и чаев из шиповника именно целые плоды.

Ингредиенты :

  1. Ягоды шиповника — 60 граммов.
  2. Вода — 250 мл.

Как приготовить : Залейте плоды горячей водой, настаивайте в стеклянной банке, плотно закрытой крышкой. Через 8 часов извлеките ягоды, немного помните их и снова засыпьте в банку с водой. Банку поставьте на водяную баню и подогрейте напиток до 50 С, процедите.

Как использовать: Принимайте по 150 мл 3 раза в день.

Результат : Повышает иммунитет, борется с инфекционными заболеваниями верхних дыхательных путей.

В напиток можно добавить немного кураги, изюма и меда. Сухофрукты придадут напитку приятную сладость. С медом отвар содержит больше витаминов.

Как заваривать шиповник в термосе

Самый простой рецепт, как приготовить отвар шиповника, — заварить его в термосе. Для этого можно использовать сушеные и свежие плоды. Если сушеные ягоды полезны в целом и измельченном состоянии, то свежий шиповник можно заваривать, только измельчив его или предварительно подсушив в духовом шкафу.

Ингредиенты :

  1. Свежие ягоды шиповника — 100 граммов.
  2. Вода — 1 литр.

Как приготовить : Промойте плоды и слегка примните их. Засыпьте шиповник в термос и залейте горячей водой, не доливая до краев термоса 5 сантиметров. Не заливайте ягоды крутым кипятком, дайте воде немного остыть. Таким образом вы сохраните все целебные свойства шиповника. Настаивайте 7−8 часов.

Как использовать : Можно пить горячим и охлажденным по 1 стакану 1 раз в день. Рекомендуют принимать курсом до 1 месяца.

Результат : Поддерживает иммунную систему.

Многие спорят, как заварить шиповник в термосе повторно, не потеряют ли ягоды своих целебных качеств? Если вы применяли измельченные плоды, то не стоит их использовать дважды. Если же вы делали настой из цельных ягод, добавьте к ним небольшую порцию свежих плодов и заварите повторно.

Как заваривать шиповник в кастрюле

Рецептов, как приготовить отвар шиповника из сухих плодов, очень много. В зависимости от заболевания берут различные дозы лекарственного сырья. Методы приготовления и дозировки напитков из шиповника также разнятся. Если вы страдаете хроническими заболеваниями, лучше согласовать прием шиповника с лечащим врачом. Врач, ознакомившись с историей болезни, может с точностью указать необходимую дозировку и длительность лечения.

Рассмотрим, как заваривать шиповник при панкреатите в кастрюле.

Ингредиенты :

  1. Ягоды шиповника (сухие) — 200 граммов.
  2. Вода — 1 литр.

Как приготовить : Вскипятите в кастрюле воду, засыпьте в нее плоды и сразу же снимите с огня. Дайте настояться 3 часа под закрытой крышкой.

Как использовать : Перед приемом отвар разбавьте 1:1 с водой. В первые дни после приступа панкреатита употребляйте по 50 мл отвара 3 раза в день.

Результат : Снимает воспаление и ускоряет процесс регенерации в поврежденных клетках поджелудочной железы.

Отвар шиповника — один из немногих напитков, который можно употреблять в любую фазу панкреатита. Он не вызывает раздражения поджелудочной железы и слизистых пищеварительного тракта.

Полезные свойства отвара шиповника при панкреатите:

  • спазмолитическое — снимает спазмы, уменьшает болевой синдром;
  • противовоспалительное — ускоряет регенерацию клеток поджелудочной железы;
  • очистительное — снижает уровень холестерина, нормализует обмен веществ;
  • укрепляющее — укрепляет стенки сосудов.

Как заваривать шиповник в мультиварке

Компот из шиповника можно с легкостью приготовить в мультиварке. Расскажем, как заваривать правильно сушеный шиповник.

Ингредиенты :

  1. Ягоды шиповника (сушеные) — 1 стакан.
  2. Сахар — 1 стакан.
  3. Вода — 2 литр.
  4. Лимон — 1 ломтик.

Как приготовить : Промойте под проточной водой шиповник. В чашу мультиварки положите ягоды и лимон. Засыпьте сахаром и залейте водой. Выставьте программу «Тушение», время готовки — 1 час. После того как таймер сработает, процедите напиток и подавайте на стол.

Как использовать : Можно пить теплым или охлажденным. Подойдет абсолютно всем членам семьи. Утром или в обед угостите своих родным 1 стаканом компота. Не рекомендуют пить этот напиток на ночь, так как он способствует частым позывам в туалет.

Результат : Обладает общеукрепляющим свойством. Эффективен в качестве профилактической меры в период обострения ОРВИ и гриппа.

Рецепты из сушеного шиповника

Шиповник полезен для здоровья Методов заваривания сушеного шиповника множество. Напитки из ягоды используют в лечении различных заболеваний. Давайте разберемся, как правильно заваривать шиповник, чтобы сохранить витамины, и помочь своему организму справится с недугами.

Сушеный шиповник для похудения

Существует несколько рецептов, как заваривать шиповник для похудения. Самый простой в приготовлении — это настоять шиповник в термосе. Шиповник — ягода низкокалорийная. В 100 граммах продукта содержится всего 109 Ккал. Также он улучшает обменные процессы в организме, что важно при похудении.

Ингредиенты :

  1. Ягоды шиповника — 3 столовые ложки.
  2. Вода — 1 литр.

Как приготовить : Вечером ягоды засыпьте в термос, залейте горячей водой и настаивайте в течение ночи.

Как использовать : Принимайте по 0,5 стакана напитка за 15−20 минут до еды.

Результат : Выводит соли и лишнюю воду из организма. Улучшает обмен веществ. Способствует похудению.

Сушеный шиповник для поднятия иммунитета

Выше мы уже рассказали, как заваривать шиповник для поднятия иммунитета. Однако стоит напомнить о некоторых правилах приготовления этого лечебного напитка.

  1. В процессе приготовления чая и отваров из ягод шиповника не используйте крутой кипяток, поскольку горячая вода разрушает витамин С. Оптимальным вариантом будет кипяченая вода до 55 С.
  2. Отвары для укрепления иммунной системы можно приготовить на водяной бане.
  3. Продолжительность настаивания напитка составляет не менее 3 часов.

В напитки из шиповника добавьте немного меда, имбиря или лимона. Они сделают напиток более полезным, насыщенным и приятным на вкус.

Пейте отвар из шиповника для профилактики и в период простудных заболеваний. Максимальная суточная дозировка не должна превышать 3 стаканов. Принимайте напиток за 1 час до приема пищи. Длительность терапии — 3 недели.

Сушеный шиповник от давления (для гипертоников)

Плоды кустарника воздействуют на кровеносные сосуды. Они эффективны при гипертонии, их применяют для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.

Шиповник — как заваривать и как пить при гипертонии? Для снижения артериального давления гомеопаты рекомендуют принимать отвар плодов шиповника или настой из корней. Рассмотрим рецепт на основе ягод.

Ингредиенты:

  1. Ягоды шиповника (сушеные) — 2 столовые ложки.
  2. Вода — 400 мл.

Как приготовить : Плоды залейте горячей водой. Варите 20 минут на медленном огне.

Как использовать : После того как отвар остыл, пейте по 1 стакану 3 раза в день. Можно добавить прямо в стакан чайную ложку меда.

Результат : Уменьшает количество холестериновых бляшек, снижает давление.

Сушеный шиповник для почек

Даже официальная медицина признала полезные свойства шиповника. Его часто назначают при заболеваниях почек в составе комплексной терапии.

Отвар из шиповника показан при воспалении и атонии почек, пиелонефрите, почекаменной болезни и раке почки.

Известно несколько способов, как заваривать шиповник для почек. В первом рецепте используют корень кустарника, во втором — сушеные ягоды.

Ингредиенты :

  1. Ягоды шиповника — 100 граммов.
  2. Вода — 1 литр.

Как приготовить : Заварите плоды в термосе и настаивайте в течение 12 часов.

Как использовать: Чай из плодов употребляйте 2−3 раза в день через 20−30 минут после приема пищи.

Результат : Способствует расщеплению камней в почках.

Отвар из корней растения готовится аналогичным способом.

Сушеный шиповник для печени

Рецепт приготовления шиповника для печени немного отличается от предыдущих. Прежде чем изучить рецепт, как заваривать шиповник для печени, запомните, что он подойдет даже детям. Единственное различие — в дозировке, для детей норму отвара необходимо уменьшить вдвое.

Ингредиенты :

  1. Ягоды шиповника — 1 столовая ложка.
  2. Вода — 400 мл.

Как приготовить : Сушеные ягоды пропустите через мясорубку и залейте горячей водой. Затем поставьте на водяную баню. Через 20 минут снимите отвар с огня и настаивайте, укутав полотенцем, еще 30 минут. Процедите.

Как использовать : Принимайте за полчаса до приема пищи по 100 мл дважды в день. Длительность лечения — 30 дней.

Результат : Очищает печень от шлаков и токсинов.

Сушеный шиповник для очищения кишечника

Работе кишечника помогают пищевые волокна (пектин), которые содержатся в ягодах шиповника. Пектин, как губка, впитывает и выводит из организма токсичные металлы и опасные бактерии.

Для очистки кишечника или при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта используйте отвар, приготовленный в термосе (рецепт выше). Принимайте средство за 20−30 минут до приема пищи трижды в день. Дневная дозировка — 200 мл. Длительность лечения — 2 недели.

Кстати, настой шиповника не обязательно готовить ежедневно. Он теряет свои целебные свойства и находящиеся в нем витамины через 2 дня.

Сушеный шиповник от простуды

Рецепт, как правильно заваривать шиповник при простуде, аналогичен методу приготовления напитка для поддержания иммунитета. Приготовьте напиток в термосе или заварите в кастрюле — это не принципиально. Принимайте трижды в день, добавив в него мед и кусочек лимона, до полного выздоровления.

Когда не стоит пить шиповник: противопоказания

Как и у большинства лечебных ягод, у шиповника имеются противопоказания:

  • гастрит, язва желудка;
  • запоры;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • аллергия на витамин С;
  • заболеваний дерматологического характера;
  • индивидуальная непереносимость составляющих шиповника.

Также напитки из шиповника плохо влияют на зубную эмаль. После каждого приема не забывайте ополоснуть ротовую полость водой.

Длительный прием напитков из шиповника может повлечь проблемы с печенью, вплоть до неинфекционной желтухи.

Помните, что прием любого лекарства, даже такого, казалось бы, безобидного и знакомого нам с детства шиповника, нужно согласовать со своим врачом, чтобы не нанести вред собственному здоровью.

Видео: как заваривать шиповник

Смотрите видео, как правильно заварить шиповник:

Что запомнить

  1. Теперь вы знаете, как заварить шиповник в термосе (пропорции найдете выше). Такой напиток сохраняет свои витаминные свойства в течение двух дней.
  2. Мы рассказали, как заваривать шиповник и как пить, чтобы полезные свойства ягоды помогли быстрее избавиться от различных недугов. Напитки из шиповника подойдут абсолютно всем членам семьи. Не бойтесь его давать своим детям, только уменьшите дозировку вдвое.
  3. При всех полезных свойствах шиповника не забывайте, что и у него есть свои противопоказания к применению. Прежде чем начать лечение ягодой, обратитесь за консультацией к своему лечащему врачу.

О пользе напитков из шиповника

Как правильно заварить шиповник, должен знать каждый, заботящийся о своём здоровье, ведь эта ягодка содержит массу полезностей.

В природе не встретишь растения, столь богатого витамином С, как плоды свороборинника-шиповника.

Как правило, содержание этого витамина в растительных продуктах измеряется в тысячных долях процента (т. н. миллиграмм-процентах – мг %).

В лимонах, к примеру, витамина С содержится примерно 50 мг %.

Намного богаче аскорбиновой кислотой ягодки черной смородины и красный перец: 100-400 мг %. В лучшем же из сортов шиповника Rosa Beggeriana данный показатель возрастает до совершенно невероятных 17 800 мг %! Но и в сортах «попроще», что растут на опушках лесов и при деревенских проселках, целебного витамина достаточно.

Кроме того, это растение содержит целый список других витаминов, а также органических кислот, способствующих улучшению пищеварения, нужных организму микроэлементов, в том числе тех, что составляют кроветворную группу.

Как заваривать шиповник правильно

Самые вкусные напитки получаются из спелых свежих ягод, которые тронул первый морозец, а самые полезные – из высушенных плодов.

Перед тем как заварить, сухой шиповник часто измельчают — делать это лучше в ступке из камня или дерева.

Соприкосновение продукта с металлом допустимо, но часть органических веществ при этом разлагается.

Лучше всего сохраняются полезные вещества, если заваривать шиповник в термосе либо готовить отвар на водяной бане без кипячения.

Учтите, что цельные плоды завариваются дольше.

Целебный отвар

Традиционно отвар из алых ягод готовят на водяной бане.

Понадобится:

  • 1 ст. л. сухих плодов
  • 2 ст. горячей кипяченой воды
  • 2-3 дольки лимона.

Измельчите ягоды, переложите их в эмалированную кастрюльку или стеклянную огнеупорную емкость. Залейте водой.

Поставьте посуду на водяную баню, закрыв ее крышкой. Через четверть часа снимите, добавьте лимон, чуть остудите и процедите.

Такой метод приготовления отвара хорош тем, что напиток не нужно кипятить. Ведь, как мы знаем, витамины, особенно С, очень не «любят» высокие температуры .

Для укрепления иммунитета принимайте это полезное питье по 100 мл дважды в день на протяжении 2 недель.

Взвар

Это ещё один способ, как заваривать шиповник сушеный.

Для приготовления взвара, отменного по своим вкусовым качествам старинного целительного напитка, понадобится:

  • 20 сухих ягод
  • 2 ст. горячей воды
  • сухие листья шиповника, земляники, ежевики, смородины (на выбор или ассорти).

Поместите в эмалированную емкость ягоды, залейте горячей водой. Пусть 3 минуты постоит на огне. Снимите, добавьте сухие листья, прикройте. Пусть насыщается ароматами около четверти часа. Пейте горячим либо освежайтесь охлажденным напитком.

Настой

Настои готовят на воде или спиртосодержащем продукте.

Настой на воде готовится следующим образом: сушеные ягоды (1 ст. ложка) измельчают и заливают кипятком (200 мл).

Остужают под крышкой до комнатной температуры.

После процеживают и пьют 2 раза в день по 100 мл.

Для лечебного спиртового настоя понадобится :

  • 25 свежих ягод шиповника
  • 300 мл воды
  • 200 мл спирта
  • 200 г меда.

Вскипятите воду, погрузите в нее плоды. Кипятите 10 минут, позвольте настояться 4 часа.

Процедите, смешайте со спиртом и медом.

Пейте ежедневно (2-3 раза) по 1-2 ст. ложки за полчаса до еды.

Термос: отличный способ сохранить витамины

Многие предпочитают заваривать шиповник в термосе, поскольку это удобно. Но такой метод приготовления напитка еще и помогает максимально сохранить богатый «внутренний мир» целебных ягод. Термос – сосуд, который обеспечивает герметичность. Если вас интересует как правильно заваривать шиповник чтобы сохранить витамины, то именно этот способ заваривания можно считать лучшим вариантом.

Как заварить шиповник правильно в термосе? Тут ничего сложного. Обычно берут целые плоды. Их потребуется 4-5 ст. л., кипятка – около литра . Оставьте заваренные ягоды на ночь. Кстати, если вы не знаете, сколько шиповника заваривать на 1 литр воды, то запишите эти пропорции — они подойдут для любого способа.

Сахар или мед добавляйте непосредственно в чашку.

Если хотите угоститься напитком поскорее, измельчите ягоды.

Заваривать чай из шиповника желательно в термосе со стеклянной колбой. Контакт с металлом многие полезные вещества, содержащиеся в растении, «не приветствуют».

Целебный чай из шиповника

Чай из шиповника – эффективное средство при авитаминозе, гипертонии.

Его ценят любители диет и заботливые мамы, оберегающие своих детей от простудных заболеваний.

Целебный чай заваривают в чайниках и термосах.

2 ст. л. сушеных измельченных ягодок заливают кипятком (200 мл) и настаивают около 10 минут.

В заварку можно добавить боярышник, немного натурального чая или каркаде.

Угощая чаем детей, регулируйте его крепость, учитывая возраст.

Витаминные ягоды входят в состав многих натуральных сборов для похудения: в их структуре присутствуют элементы, ускоряющие биохимические процессы в организме и помогающие «сжигать» жиры.

Залейте 3-4 ст. л. подробленных ягод крутым кипятком (800-1000 мл) и оставьте настаиваться на ночь. Пейте по 100 мл 3 раза в день за полчаса до еды. Придерживаясь прочих условий диеты, уже в первые 10 дней можно избавиться от пары-тройки кг лишнего веса.

Шиповник обладает мочегонным действием – часть потерь в весе составляет жидкость.

Как заваривать шиповник детям

Поскольку аромат и вкус напитков из шиповника нейтральны, дети не очень охотно им угощаются. Разве что ваше чадо на редкость сознательное или просто послушное. Приходится прибегать к хитростям и добавлять к целительным плодам сахар, изюм, курагу, лимон или другой заманчивый компонент.

Настои из шиповника можно давать уже годовалому ребенку, но не более 80 мл на протяжении дня. По мере подрастания малыша количество полезного питья увеличивают.

Промойте плоды под холодной проточной водой, помните или измельчите (лучше в ступе) и отправьте их в термос. Добавьте ароматные сухофрукты, лимон, подсластите и залейте кипятком (на 2 ст. л. плодов 400 мл воды). Настаивайте 7-8 часов.

Для подслащивания можете сахар заменить медом, который вкуснее и полезнее добавлять непосредственно перед питьем. Не забывайте о — тогда этот пчелиный продукт из полезного шиповникового напитка сделает просто витаминную бомбу!

Такие настои очень полезны и будущим мамам. Они укрепляют иммунитет и предохраняют от простуд, которые особо опасны в этот период. К тому же, большинство женщин при беременности страдают от отеков, а напитки из шиповника избавляют организм от излишней жидкости. Но более 200 мл в день выпивать не следует.

Кормящим мамам вкусный и полезный напиток также пойдет на пользу. Правильное употребление настоев из шиповника улучшает лактацию. Пить его следует порционно (по 50 мл несколько раз в день). Будет удобнее заварить ягодки в термосе, залив их не кипятком, а просто горяченькой водичкой.

Внимание!

Детям, беременным и кормящим настои, приготовленные на спиртосодержащих продуктах, употреблять нельзя.

Можно ли и как заваривать свежие плоды?

Напиток, заваренный на свежих ягодах, по вкусу превосходит целебные отвары и настои на высушенных плодах.

Особенно он хорош, если шиповник подморожен.

В подмороженных плодах концентрация полезных веществ гораздо меньше, чем в собранных до морозов, но приготовленный из них вкусный освежающий чаек в любом случае, принесет больше пользы, чем магазинные продукты.

Ягоды (просто зрелые или подмороженные) перед завариванием обязательно следует размять. Можете переложить их в заварочный чайник, залить кипяточком и использовать как заварку.

Но вкуснее будет, если вы перетрете измельченные плоды с сахаром, лимончиком, зальете горячей водой и дадите настояться. Пропорции определите сами. Этот напиток очень хорош охлажденным. Если же вы любите горячее питье, приготовьте его в термосе.

Напиток из корня шиповника

В народной медицине давно используют питье, приготовленное на основе корней шиповника, как противовоспалительное средство. Оно помогает также при заболевании суставов, выведении камней из почек.

Для приготовления универсального напитка понадобится:

  • 150-160 г сухого корня;
  • 1 л воды.

Измельчите корень. Переложите его в эмалированную кастрюльку, залейте водой. Кипятите под закрытой крышкой около четверти часа.

Перелейте в банку, укутайте. Пусть постоит 5 часов.

Процедите и принимайте в лечебных целях 10 дней по 200 мл 3 раза в сутки.

Внимание!

Напитки на основе корня шиповника противопоказаны детям.

  • Покупая сушеные ягоды, помните: свежие плоды должны быть оранжевого или алого цвета, без плесени, подсушенные – буровато-красного. Почти черные рассыпчатые ягоды явно пересушили, и пользы от них ожидать тщетно.
  • Напиток из измельченного шиповника очень желательно процедить (2-3 слоя марли). Это делают, чтобы избавиться от волосков, находящихся в середине ягоды.
  • Цельные плоды можно заваривать дважды, особенно, если вы выбрали в качестве сосуда термос. Третья заливка нежелательна.
  • Измельченные ягоды сразу отдают свои полезные «богатства», поэтому заваривать их во второй раз смысла не имеет.
  • Если вы употребляете напитки из шиповника регулярно (с лечебной целью), а не время от времени, ограничьтесь одним месяцем приема. Затем посоветуйтесь с врачом.

Полезное видео

По мнению многих медиков, напитки из шиповника, в том числе в сочетании с другими плодами — боярышником, яблоками, абрикосами, нужно пить регулярно. В ролике советы от опытного врача:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Про чудодейственные свойства шиповника не знает только ленивый. Каждый напиток с этим плодом обладает насыщенным витаминным комплексом. Из него можно делать не только полезный отвар при простуде, но и заварить чай в термосе или без него, дети и взрослые любят компот из шиповника. Только готовить все эти напитки нужно правильно, по рецептам, без потери ценных микроэлементов.

Какие ягоды брать для приготовления?

Напитки из шиповника готовят во все сезоны. Это значит, что для приготовления можно брать как свежие ягоды, так и засушенные. Лучше будет, если их сбором вы занимались самостоятельно. Но, если так получилось, что вы приобрели покупной шиповник, то перед готовкой проведите тщательный отбор. Порченые плоды уберите, вымойте остальные ягоды.

Приготовление отвара:

Заварить витаминный напиток не составит труда даже начинающему кулинару. Вымойте термос и ягоды. Засыпьте шиповник в емкость. Предварительно ягоды можно потолочь в ступке, но не до крошки. Сахар добавляйте по вкусу. Если вы не любите его, то альтернативная замена – 2-3 столовые ложки меда. Закрутите крышку и перемешайте напиток. Так в нем быстрее растворится сладкий ингредиент. После чего оставьте термос на пару часов. За это время напиток успеется настояться, а еще лучше, если вы оставите термос с вечера до утра.

Что еще можно добавить в термос к шиповнику? Душица, мята, чабрец, мелисса – и это далеко не весь список ингредиентов, которые сделают целебный напиток еще питательнее. В отвар разрешается добавить курагу или изюм. Ваш отвар из шиповника обретет специфическую кислинку и станет намного душистее.

Это один из самых «витаминных» рецептов отвара, который максимально позволяет сохранить все питательные органические вещества.

Важно! Для заваривания свежих ягод шиповника стоит соблюдать пропорцию. На каждые 100 г ягод берите 1 л кипяченой воды.

Компот из яблок и шиповника

Рецепт этого компота поможет восстановить нехватку витаминов в унылые дни межсезонья. Подается он в разных видах, как в горячем, так и в охлажденном. Польза напитка от этого не меняется.

  • шиповник сухой - 4 горсти;
  • вода - 3 литра;
  • яблоки зеленые - 4 шт.;
  • сахар - по вкусу.

Приготовление компота:

Промойте шиповник, залейте его водой и отправьте вариться на огонь. Как только появятся первые кипящие пузырьки, убавьте пламя и потомите 10-15 минут. Пока варится шиповник, промойте яблоки и порежьте на мелкие дольки. Семена удалите. Отправьте зеленые фрукты к шиповнику. Как только компотная смесь начнет кипеть, убавьте огонь. Компот должен провариться 6-8 минут. После чего выключите огонь. Только после этой процедуры можно добавить сахар. В случае если вы его не употребляете, для сладости добавьте мед.

Перемешайте компот и дайте ему настояться. Теплый напиток процеживается и подается к столу.

При желании, для охлаждения напитка используйте кубики льда. Так ваш напиток быстрее остынет.

Компот из свежего шиповника с сухофруктами

Свежий шиповник собирают в начале осени. Именно в эту пору начинают варить компоты из благодатной ягоды. Для насыщения вкуса используют дополнительные не менее полезные ингредиенты.

Для приготовления компота вам нужно подготовить:

  • 300 г свежего шиповника;
  • 100 г кураги;
  • 50 г изюма;
  • 50 г сушеных яблок
  • 4 л воды;
  • сахар/мед – по вкусу;
  • сок 1 лимона;
  • кастрюля 5 л.

Приготовление компота:

Свежие плоды шиповника обработайте под проточной водой. Удалите лишние части. Остальные ингредиенты промойте и сложите вместе с шиповником в кастрюлю. Залейте продукты водой и отправьте на огонь. После того, как компот начнет кипеть, добавьте в него по вкусу сахар или мед. Дайте протомиться смеси 15-20 минут, затем выключите ее.
Компот настаивается до полного остывания, затем его нужно процедить и добавить лимонный сок. Готовый напиток подается в бокалах. Этот полезный рецепт не только подарит вам вкусовое наслаждение, но и спасет от жаркого зноя.

На этом обзор рецептов из шиповника завершен. В них можно вносить свои коррективы в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. От этого напитки станут еще вкуснее и полезнее. Не бойтесь экспериментов, витаминов должно быть много!

Как правильно заварить шиповник — видео

Чай из свежих ягод шиповника. Как правильно заваривать сушеный шиповник

Для лечебных целей можно использовать сушеные и свежие плоды, семена, цветы, листья, корни таких видов шиповника - майский, рыхлый, даурский, иглистый, собачий, морщинистый, а также сорта - Федченко, Беггера, Уэбба. Ягоды должны быть собраны в экологически чистом месте, в высушенном виде сохранять естественный запах, цвет и вкус. Нельзя использовать для заваривания поврежденные болезнями плоды.

Лечебные свойства и показания к применению шиповника

Чем могут быть полезны отвары, компоты, чаи, настои из плодов шиповника? При каких заболеваниях их назначают? Как применяют у детей и беременных женщин?

Целебное действие

Каковы полезные свойства ягод шиповника? В его составе много витаминов, прежде всего - высокое содержание витамина С.

  • Действие витамина С (аскорбиновой кислоты) . Укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма к вирусным инфекциям, действует как антиоксидантное вещество, снижает холестерин, тормозит образование бляшек в сосудах.
  • Действие витамина А . Повышает сопротивляемость организма к инфекциям различной природы, благотворно влияет на зрение.
  • Действие витамина К . Влияет на свертываемость крови, способствует остановке внутренних кровотечений - маточных, носовых, почечных.
  • Действие витамина Р . Благотворно воздействует на кровеносные сосуды, уменьшает их хрупкость.
  • Действие группы витаминов В . Стимулируют кроветворение, улучшают зрение.

Спектр фармакологического действия:

  • общеукрепляющее;
  • витаминное;
  • ранозаживляющее;
  • антисептическое;
  • противоцинготное;
  • бактерицидное;
  • регенерирующее;
  • сосудорасширяющее;
  • желчегонное;
  • вяжущее;
  • мочегонное;
  • тонизирующее;
  • противодиабетическое;
  • гипотензивное;
  • кровоостанавливающее;
  • противовоспалительное.

Подробнее о химическом составе и полезных свойствах шиповника .

Список показаний

  • Мочевыделительная система . Шиповник - мягкое мочегонное средство. Его назначают при воспалении почек, мочевого пузыря, мочеточников, способствует дроблению и выведению мелких камней из почек.
  • Органы пищеварения . Полезны напитки из шиповника при нарушениях пищеварения (вздутие, изжога, отрыжка, диарея). Назначают при таких диагнозах: панкреатит, холецистит, гепатит, гастрит с пониженной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки (хронические формы).
  • Нарушения обмена веществ . Плоды шиповника в любой лекарственной форме, кроме сиропа, показаны при сахарном диабете в комплексном лечении и при строгой диете. Также шиповник включают в сборы для похудения, он стимулирует обменные процессы, выводит избыточную жидкость из организма.
  • Нервная система . Снимает усталость, сонливость, показан при неврозах.
  • Наружное применение . Из отваров делают примочки, компрессы, ванночки при поражениях кожи различной природы - экземах, псориазе, опухолях, трофических язвах, ожогах, пролежнях, ранах. Также в домашних условиях готовят лосьоны и тоники для ухода за кожей лица.
  • Профилактическое иммуностимулирующее средство . Напитки из шиповника часто принимают для профилактики простуды, ОРВИ, гриппа. При высокой температуре действует как потогонное и жаропонижающее. Его также назначают после операций, тяжелых заболеваний, переломов для укрепления защитных сил организма, быстрой регенерации тканей.

Применение у грудничков

  • Можно ли давать новорожденным? Можно встретить информацию, что отвар шиповника могут назначить даже новорожденному при физиологической желтушке. Это средство, действительно, снижает билирубин. Однако на этот счет существуют самые разные мнения. Неонатологи категорически против таких экспериментов и считают, что это прямой путь к аллергии у младенца. Некоторые педиатры не видят в этом опасности, если давать крохе отвар малыми дозами в сильном разведении.
  • С какого возраста вводить в рацион? Мамы часто спрашивают: считается ли отвар шиповника для грудничка безопасным напитком? Ведь в инструкции по применению он противопоказан до 2 лет. Однако в педиатрии можно встретить рекомендации: вводить шиповник в виде компота и чая во втором полугодии в прикорм. Большинство мам все-таки придерживаются мнения - не спешить с введением этого напитка в рацион крохи до года.

При беременности и грудном вскармливании

  • При беременности . Шиповник в виде чая, компота и отвара часто назначают беременным в качестве общеукрепляющего, витаминного, тонизирующего средства, если нет противопоказаний к применению. Эффективным считается отвар из плодов при отеках, которые часто беспокоят на поздних сроках беременности. Можно также готовить сборы, в состав которых входят: шиповник, боярышник, лист брусники. Они укрепляют силы женщины в предродовой период. Подробнее о шиповнике при беременности .
  • При грудном вскармливании . Шиповник не относится к лактогонным средствам в отличие от аниса, укропа, душицы, грецкого ореха, мелиссы, хмеля, шалфея. Но его часто включают в лактационные сборы как витаминизированную добавку. Напиток принесет пользу и маме, и малышу, если не нарушается дозировка. Необходимо выпить не более 100 мл компота или чая и понаблюдать за реакцией крохи. Если у младенца нет высыпаний, его не беспокоит животик, можно вводить напиток в рацион в небольших дозах.

Противопоказания: обострение хронических болезней почек, печени, желчного, мочевого пузыря, желудка; гастрит с повышенной кислотностью; нарушения свертываемости крови; некоторые заболевания сердца; серьезные повреждения зубной эмали; аллергическая реакция, индивидуальная непереносимость. Отдельно следует упомянуть о тромбофлебите - это строгое противопоказание при любых лекарственных формах шиповника.

Особенности заваривания шиповника

Важно правильно заваривать шиповник, поскольку при термической обработке разрушается самое ценное вещество в этой ягоде - витамин С. В некоторых источниках указывается, что плоды шиповника нельзя кипятить, только заливать кипятком, а затем настаивать в эмалированной, фарфоровой, стеклянной посуде, а еще лучше - в термосе. Время настаивания может быть разным - от 2 до 24 часов. В зависимости от этого получаются настои различной концентрации.

Как приготовить отвар

Чтобы приготовить отвар шиповника, необходимо взять высушенные или свежие созревшие ягоды. Кроме того, отвар можно готовить из листьев, семян, цветов, корней кустарника. Существует много вариантов приготовления отвара. Некоторые целители все-таки рекомендуют кипятить плоды (от 1 до 10 минут в зависимости от рецепта). Иногда встречаются рецепты, когда плоды сначала настаивают, а затем недолго кипятят. Вместо отвара можно делать настои, когда сырье только заливается кипятком и настаивается несколько часов.

Приготовление отвара из плодов (вариант №1)

  1. Залейте стаканом кипятка 1 ст. л. сушеного шиповника.
  2. Настаивайте не менее 10 часов.
  3. Прокипятите 5 минут.
  4. Процедите перед приемом.

Приготовление отвара из плодов (вариант №2)

  1. Залейте стаканом кипятка 1 ст. л. сухих плодов.
  2. Настаивайте 24 часа.
  3. Прокипятите 5 минут.
  4. Настаивайте 2 часа.
  5. Процедите.

Приготовление отвара из семян шиповника

  1. Залейте 1 ч. л. семян стаканом воды.
  2. Прокипятите 10 минут.
  3. Настаивайте 2 часа.
  4. Процедите.

Отвар из семян чаще всего принимают как общеукрепляющее, витаминное средство.

Приготовление отвара из листьев шиповника

  1. На 1 ст. л. измельченных листьев возьмите 1 стакан воды.
  2. Доведите до кипения.
  3. Настаивайте 2 часа.
  4. Процедите.

Чаще всего отвар из листьев принимают при атеросклерозе, также его применяют наружно в виде примочек и компрессов. О приготовлении отвара читайте в другой нашей статье.

Как приготовить чай

Чай с шиповником - лучшее профилактическое средство от простуды, ОРВИ, гриппа. Его можно принимать в холодное время года для повышения защитных сил организма. Чем полезен чай из шиповника?

  • Особенно полезен напиток в период весеннего авитаминоза.
  • Действует как антиоксидантное средство, укрепляет организм после тяжелых инфекций.
  • Нормализует пищеварение, дает легкий вяжущий эффект.
  • Профилактическое средство от образования камней в почках.
  • Также он обладает антисептическим, противовоспалительным, мягким желчегонным, мочегонным свойством.
  • Его можно пить при интоксикации, для снижения артериального давления при гипертонии.

Как заварить чай из шиповника?

  • В отличие от отвара и компота чай не кипятят.
  • Для заваривания чаще берут плоды, также используют лепестки цветов и листья.
  • Лепестки дикой розы добавляют в обычный черный или зеленый чай, получается ароматный и вкусный напиток.
  • Для заваривания лучше брать фарфоровый чайник, но можно запаривать плоды в эмалированной посуде, чашке для однократного приема.
  • Перед завариванием чайник или другую посуду обдают кипятком.
  • Обычно заливают 1/3 чайника кипятком, а после настаивания чай разбавляют кипятком.
  • Настаивают чай под плотно закрытой крышкой не менее 1 часа.
  • Рекомендуют укутывать чайник полотенцем, чтобы он лучше держал температуру.
  • Можно использовать цельные, разрезанные или измельченные плоды.
  • Считается, что измельченные или очищенные плоды отдают больше полезных веществ.
  • Заваривать шиповник можно также в термосе - это самый удобный и быстрый способ.
  • Можно купить аптечный чай в виде фильтр-пакетиков и заваривать в такой дозировке - на 2 фильтр-пакетика берут 200 мл кипятка.
  • Чай можно употреблять в холодном виде, летом этот напиток хорошо утоляет жажду.

Рецепт чая из шиповника

  1. Залейте 1 ст. л. измельченных плодов ½ стакана кипятка.
  2. Настаивайте в закрытой посуде 1 час.
  3. Разбавьте настой стаканом кипятка.
  4. Перед употреблением процедите через ситечко.

Чай можно принимать по ½ стакана 2 раза в день.

Приготовление витаминного чая (вариант №1)

  1. Возьмите по 1 ч. л. смородины и измельченных плодов шиповника.
  2. Залейте 2 стаканами кипятка.
  3. Настаивайте 1 час.
  4. Перед употреблением процедите.

Чай можно пить по стакану 2 раза в день.

Приготовление витаминного чая (вариант №2)

  1. Измельчите плоды шиповника, черники, рябины.
  2. Возьмите 1 ст. л. смешанного сырья.
  3. Залейте 2 стаканами кипятка.
  4. Доведите до кипения.
  5. Настаивайте 1 час.

Принимают в горячем виде в той же дозировке. Можно разделить объем чая на 4 приема по ½ стакана. В витаминные сборы также добавляют малину, бруснику, крапиву, вместо сахара кладут мед.

Как приготовить компот

Компот из шиповника не обязательно варить. Чтобы сохранить лечебные свойства, его можно настаивать в термосе, а затем добавлять к любым (уже сваренным) компотам. Шиповник придаст им приятную кислинку.

Рецепт компота из шиповника

  1. Возьмите 4–5 ст. л. сухих плодов, измельчите.
  2. Вскипятите 1–1,5 литра воды.
  3. Добавьте 1–2 ст. л. сахара.
  4. Варите 5 минут.
  5. Настаивайте до полного остывания.

Рецепт компота из шиповника с изюмом

  1. Измельчите 3 ст. л. плодов.
  2. Добавьте 2 ст. л. изюма.
  3. Залейте 5 стаканами кипятка.
  4. Настаивайте 4 часа.

Этот компот - незаменимое средство, которым отпаивают детей при высокой температуре, значительной потере жидкости в организме, интоксикации. Его готовят без добавления сахара.

В кулинарных книгах представлено много рецептов приготовления компота из шиповника в смеси с другими ягодами - смородиной, малиной, вишней, черникой. Хорошо сочетаются его плоды с яблоками, боярышником и сухофруктами.

Основные правила приема

Как принимать лекарственные напитки, приготовленные из шиповника?

  • Отвары и настои пьют лечебными дозами, которые назначает врач.
  • Взрослые принимают по ½ стакана 3–4 раза в день, дети по ¼ стакана.
  • Чай и компот - менее концентрированные напитки, их можно принимать в большей дозировке - по стакану за один прием.
  • Обычно настои и отвары рекомендуют принимать до еды.
  • Высокое содержание аскорбиновой кислоты может нанести вред зубной эмали, поэтому после каждого приема напитков следует прополаскивать рот водой.
  • Длительное применение шиповника в профилактических и особенно в лечебных дозах может привести к побочным эффектам - аллергии, расстройству пищеварения.
  • Важно соблюдать условия хранения приготовленных напитков.
  • Отвары и чаи рекомендуют готовить ежедневно, их можно хранить не более суток в холодильнике.

Лучше использовать сушеные плоды, поскольку в них гораздо больше витамина С, чем в свежих ягодах.

Отвар шиповника назначают при заболеваниях желудка, печени, почек, мочевого, желчного пузыря, при нарушении обмена веществ, неврастении, болезнях костей и суставов. Наружно его применяют при поражениях кожи. Компот и чай из ягод этого растения чаще назначают как витаминное, общеукрепляющее, тонизирующее, антиоксидантное средство. Его рекомендуют для профилактики авитаминоза, вирусных инфекций при беременности, у детей, кормящих мам.

16

Здоровье 16.10.2016

Дорогие читатели, любите ли вы поддерживать иммунитет простыми и доступными средствами? Предлагаю обратить внимание на наш шиповник. Многие его сами заготавливают, наверно. Да и купить его и составит проблемы. Поговорим сегодня о том, как правильно заваривать и как пить шиповник. Тонкостей очень много. Разберемся в них.

Пользу плодов шиповника признают не только народные лекари, сегодня традиционная медицина применяет различные препараты, изготовленные на их основе, для лечения многих заболеваний. Шиповник содержит рекордное количество аскорбиновой кислоты, в 100 раз больше, чем яблоках и в 10 раз больше, чем в черной смородине, поэтому так ценны напитки из шиповника, которые способны обеспечивать нас витамином С круглый год.

Кроме витамина C в плодах шиповника содержатся витамины B1, B2, PP, провитамин А, а также очень важные для организма органические кислоты, эфирные масла и микроэлементы магний, железо, калий, кальций, хром, натрий. Препараты из плодов шиповника обладают противовоспалительными, желчегонными и мочегонными свойствами, укрепляют иммунитет, улучшают эластичность сосудистой стенки и успешно используются как профилактическое средство при атеросклерозе. Более подробно о полезных свойствах шиповника вы можете прочитать в моей статье А сегодня мы поговорим о том, как правильно заваривать шиповник и как его пить.

Как заваривать шиповник

Заваривать шиповник можно по-разному, и каждый раз получается полезный и очень вкусный напиток. Существует несколько известных и привычных способов, и мы с вами сейчас рассмотрим, как правильно заваривать шиповник.

Как заваривать шиповник сушеный и как пить

Чаще всего мы используем для лечебных целей шиповник сушеный, который круглый год можно купить в аптеке, из него можно приготовить отвары, настои, вкуснейшие чаи. Есть много рецептов заваривания шиповника. И часто можно услышать вопрос: «Как заварить шиповник, чтобы сохранить в нем витамины? Нужно его кипятить или нет?». Мое мнение однозначное: кипятить шиповник ни в коем случае не надо.

Отвар из шиповника

Отвар традиционно готовится на водяной бане, для чего ложку сухих плодов размять, залить двумя стаканами горячей кипяченой воды и поставить на водяную баню на 15 минут, закрыв посуду крышкой. Затем снять с огня и в теплом виде процедить, долив кипяченой водой до первоначального объема. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день в течение двух недель для укрепления иммунитета.

Такой отвар хорош тем, что шиповник в процессе его приготовления не кипятится, хотя можно найти множество рецептов, в которых рекомендуется шиповник кипятить.

Рецепт взвара из старинного лечебника

Но если вы хотите получить от напитка максимальную отдачу аскорбиновой кислоты, то еще раз отмечу, что на мой взгляд не нужно подвергать шиповник кипению, так как при кипении разрушается витамин С, лучше готовить отвары на водяной бане или заваривать шиповник в термосе.

Как заваривать шиповник в термосе

Как правильно заваривать шиповник, чтобы сохранить витамины? Самый простой и быстрый способ – это заварить шиповник в термосе, то есть приготовить настой. В термосе настой готовиться длительное время, поэтому ягоды успевают отдать все самое ценное.

Настой из шиповника

Заваривать шиповник в термосе очень просто: засыпаем целые промытые плоды в предварительно ошпаренный термос, заливаем кипятком или горячей кипяченой водой и оставляем на всю ночь. Слив настой утром, можно приготовить вторую порцию, залив плоды кипятком повторно. Сколько раз можно заваривать так шиповник? Не больше двух раз, если вы взяли обычные пропорции, указанные в рецепте.

Если хотите получить напиток из шиповника быстрее, плоды нужно измельчить, в этом случае напиток будет готов через пару часов. Разливаем, добавляем по желанию лимонный сок или мед, а можно и то, и другое, ну очень получается вкусно. И главное, польза огромная.

Такой настой — прекрасное витаминное средство, к тому же он обладает желчегонным и мочегонным свойствами, его полезно пить всем, у кого проблемы с печенью, почками, желудком или кишечником.

На литр воды нужно взять 4 — 5 столовых ложек плодов шиповника, пить настой перед едой по чашке в день, можно в теплом или холодном виде. Детям до 12 лет напиток из шиповника можно пить по 1/3 – 1/2 стакана в день.

Если вы завариваете шиповник измельченным, процеживайте его более тщательно, чтобы в напиток не попали ворсинки, находящиеся внутри ягоды и способные раздражать слизистые оболочки.

Предлагаю посмотреть видео о том, как заваривать шиповник в термосе, какой шиповник подходит для этого лучше всего и как его сушить в домашних условиях.

Как заваривать шиповник сушеный без термоса

Можно заваривать шиповник и без термоса, в этом случае настой получиться менее концентрированный, но тоже вкусный и полезный. Возьмите любую стеклянную или эмалированную посуду, поместите в нее столовую ложку измельченных плодов шиповника, залейте стаканом кипящей воды и оставьте настаиваться под крышкой в течение часа, затем напиток нужно процедить и пить по половине стакана дважды в день.

Можно ли заваривать свежий шиповник

Заваривать шиповник свежий можно, напиток из таких ягод получается не менее вкусным и полезным, вот только время его использования довольно ограничено, буквально пару недель в сентябре, когда ягоды становятся по — настоящему зрелыми.

Как правильно заваривать свежий шиповник и как пить

  • Свежий шиповник можно заваривать целым или измельченным, но в этом случае ворсинки желательно удалить, иначе, попав на слизистую, они могут вызывать раздражение. Придется повозиться — разрезать ягоды на две части и удалить все ворсинки.
  • Чтобы ягоды измельчить, их можно просто размять толкушкой или разрезать ножом, в таком виде они легче отдадут все полезные вещества в настой.
  • Чайную ложку свежих плодов шиповника поместить в термос или в любую другую емкость и залить стаканом горячей кипяченой воды.
  • Настоять не менее часа, процедить очень тщательно через мелкое сито или несколько слоев марли. Если вы не удалили ворсинки предварительно, то постарайтесь, чтобы они не попали внутрь.
  • Сколько можно пить отвара шиповника в день? Пить такой напиток рекомендуется не более одной чашки в день, можно в два – три приема. Для вечернего приема лучше всего подходит теплый напиток с ложечкой меда. Если вы пьете его утром, то добавьте немного лимонного сока.

Много информации о настое шиповника вы можете прочитать в моей статье

Как заваривать чай с шиповником

Чай с шиповником заваривается как обычный чай, только к черному или зеленому чаю в него добавляются ягоды шиповника. Если ягоды свежие, то на чашку чая добавьте 3 ягодки шиповника, а если у вас шиповник сушеный, то 5 – 6 ягод на одну чашку. Настаивать такой чай долго не нужно, пять или шесть минут – и напиток готов. Обязательно процедите через мелкое ситечко, не забывайте про возможность коварных ворсинок раздражать слизистую.

Чайную заварку можно полностью исключить и заваривать шиповник вместо чая. Напиток имеет отличный вкус и принесет пусть меньшую пользу, чем настой или отвар, но витаминами будет достаточно богат. Для такого чая на чашку кипящей воды берется чайная ложка сухого измельченного шиповника и настаивается 5 – 10 минут.

Чай с шиповником при простуде

В чаи с шиповником можно добавлять различные плоды в зависимости от того, какой эффект вы хотите получить. Если у вас простуда, заварите шиповник вместе с плодами калины, можно добавить сушеные ягоды и листья малины. Такой напиток согреет, уменьшит жар и головную боль. Если температура не повышена, то смело добавляйте в такой чай немного меда. Только мед добавлять надо не в горячий чай. А лучше всего впривуску. Пить его нужно в теплом виде пред сном.

Чай с шиповником при бессоннице

Если у вас бессонница или нервное напряжение, приготовьте вечером чай из шиповника и боярышника. Измельчите плоды, взяв их в равных соотношениях, чайную ложку получившейся смеси залейте стаканом кипящей воды, оставьте под крышкой настаиваться 5 – 10 минут, выпейте в один прием.

Если вы хотите использовать шиповник в лечебных целях, то перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Кому противопоказаны напитки из шиповника

Как бы ни были полезны и вкусны напитки из шиповника, при их употреблении нужно соблюдать меру. Высокое содержание аскорбиновой кислоты может вызывать аллергические реакции у чувствительных к этому витамину людей, может принести вред напиток из шиповника при повышенной кислотности и изжоге.

Будьте осторожны, если у вас гипертония, серьезные нарушения деятельности сердца, желчнокаменная болезнь, тромбофлебит, есть склонность к образованию тромбов.

Также надо осторожно пить шиповник людям, которые перенесли операцию после желчного пузыря. В этом случае никогда нельзя пить очень концентрированный отвар шиповника, и пить его много и долго. Одной чашечки некрепко заваренного шиповника в течение дня будет достаточно. И обязательно после недельного приема сделать перерыв. Я обычно сама неделю пью и на пару недель, а то и больше делаю перерыв.

И в заключении мне хочется сказать о нашей мудрости. Наш организм подскажет нам всегда, сколько и как пить шиповник или любой другой чай из ягод и трав. Прислушайтесь к нему. У меня всегда потребность пить шиповник именно сейчас, осенью и потом зимой. А вот летом я всегда пропускаю сезон и пью другие чаи.

Дорогие читатели, если вам интересно, прочитайте другие статьи о шиповнике

И для души мы с вами послушаем сегодня Юнона и Авось «Белый шиповник» . Для любви не названа цена, лишь только жизнь одна…..А сколько смысла и глубины. Музыка и актеры, которые не нуждаются, я думаю, в комментариях.

Смотрите также

16 комментариев

    Ответить

    Ответить

    сергей
    13 Фев 2017 в 21:07

    Ответить

Из различных трав и ягод. Один из самых популярных и любимых - чай из плодов шиповника. И это отнюдь не новое слово в оздоровительном питании.

Польза шиповникового чая известна с незапамятных времён

До появления моды на чёрный чай и кофе в нашей стране повсеместно утоляли жажду другими напитками. Летом и осенью, в сухую погоду, люди занимались сбором полезных растений. К традиционным настоям из трав и ягод, что пили каждый день, относился и чай с шиповником, полезные свойства которого известны с давних времён. Для заварки сушили не только плоды, но и цветки, листья и даже корни. Корни и листья использовались в лечебных целях, а душистые цветы и ягоды заваривали кипятком и настаивали в тёплом месте - такой напиток получался особенно ароматным. К шиповнику добавляли листья малины, смородины, мяты и других душистых трав. Делали напитки из смесей ягод шиповника с черникой, облепихой, черноплодной рябиной, ежевикой и другими.

Кому можно пить отвар из плодов дикой розы?

Традиционная и народная медицина и в наше время в обязательном порядке рекомендует всем пить чай из шиповника. Польза и вред его зависят лишь от дозировки. Весной, когда мы страдаем от авитаминоза, два раза в день отвар из шиповника, или, как его ещё называют, дикой розы, будет только уместен. Чай из шиповника вреден только в случае неумеренного потребления напитка. В разумных количествах он улучшает общее самочувствие, нормализует кровяное давление и улучшает обмен веществ.

Как выглядит и где растёт дикая роза?

Шиповник - это невысокий, до двух метров, колючий кустарник. В нашей стране его можно найти практически повсеместно, за исключением арктических территорий. Он также широко распространён в Америке и Австралии. Дикая роза послужила основой для селекционного разведения кустарника и выведения декоративных сортов, которые используются для украшения парков, садов, для создания букетов. Плоды дикой и окультуренной розы очень схожи.

Это овальные ягоды красно-бурого цвета, до двух сантиметров в самой длинной части. Внутри плод покрыт многочисленными щетинками, которые при попадании в рот вызывают неприятные ощущения. Семена белые, размером до двух миллиметров. В лечебных целях используют только дикие разновидности. Шиповник невозможно перепутать с каким-либо другим растением. Аромат его цветов очень узнаваем. Недаром эфирные масла, получаемые из лепестков его цветов, используют в парфюмерии при создании духов и для ароматизации кремов и лосьонов.

Заготовка плодов

Сортов шиповника, его ещё называют не только дикой розой, но и а также коричной розой, существует очень много, но не все они считаются лекарственными. Для оздоровительных и лечебных целей собирают плоды не круглые, сплющенные к центру, а овальные и вытянутые в длину. У лекарственных видов чашелистики вытянуты вперёд, наподобие пик, а у не имеющих витаминной ценности закручены назад, в сторону ягоды, и почти лежат на ней.

Цветёт кустарник с середины мая по июль, а созревшие плоды собирают в конце лета и начале осени. После морозов они утрачивают свои целебные качества. А полезные свойства чая из шиповника во многом обусловлены содержанием в ягодах большого количества витамина С, который быстро разрушается при низких температурах.

Из свежих ягод шиповника варят компоты, джемы, пастилу. Обработка плодов - дело трудоёмкое, так как ягоды следует очищать от внутренних щетинок и твёрдых семян. Из одного килограмма свежесобранных ягод получается меньше полукилограмма сырья, пригодного для консервирования.

Внутренние щетинки - неприятная особенность ягод

Ягоды шиповника для чая можно брать свежие, сушёные, а также переработанные в сироп или варенье. Поскольку шиповник внутри имеет своеобразные щетинки, то обработка его представляет определённую сложность. Эти щетинки не доставят неудобств только в том случае, если ягоды высушены целыми и для заваривания чая не измельчались. Иногда в медикаментозных целях рекомендуют заваривать сухие ягоды, предварительно размолов их. Так делают, если хотят получить не просто вкусный, но и максимально насыщенный ценными микроэлементами чай из шиповника. Польза размолотых ягод заключается в том, что содержащиеся в них витамин Е, каротин, токоферол, олеиновая, линолевая, линоленовая и другие кислоты легче переходят в напиток.

Какую воду использовать?

Одно из первостепенных требований к чайному напитку - это качество используемой для него воды. Признанный авторитет в части заваривания лекарственных настоев - китайская медицина - делит воду на семь видов. Самая лучшая - горная или ключевая, а также родниковая. Эта вода высшего качества. Речная по полезным свойствам идёт за ней следом. Следующая в списке - колодезная вода. Николай Спафарий, бывший в XVII веке послом в Пекине, в своих записках вспоминал, что воду для заваривания чая китайцы не брали из ближайших водоёмов, а покупали на базаре. Её привозили из горных районов, и стоила она очень дорого.

Наилучшая температура воды для заваривания шиповника

Температура воды для заваривания также имеет большое значение. Китайцы как самые авторитетные специалисты по части приготовления чайных напитков различают великое множество стадий кипения воды. Одна из начальных стадий - пузырьки, похожие на рыбьи глаза и лёгкий шум, далее - плеск воды и брызги от столкновения со стенкой посуды, потом - поднимающиеся со дна пузырьки и «дерзкое» бурление. Считается, что вода, более всего подходящая для заваривания чая, - когда поднимающиеся пузырьки похожи на глаза краба. При первой стадии кипения в воду следует бросить соль, при второй - шиповник, а при третьей - немного холодной воды, чтобы осадить шиповник и оживить свежесть воды. Следует знать, что воду нельзя кипятить повторно.

10 секретов хорошего чая из ягод дикой розы

Китайская медицина выработала десять правил правильного приготовления лекарственных отваров, в частности так следует заваривать чай с шиповником. Полезные свойства напитка сохранятся наиболее полно, если действовать в соответствии с нижеследующими рекомендациями:


От чего зависит качество плодов?

Ягоды шиповника содержат фруктовый сахар, органические кислоты. По содержанию витамина С шиповник опережает почти все растительные продукты. Его количество напрямую зависит от места произрастания, степени зрелости и качества сушки и хранения. Не стоит собирать ягоды с кустов, растущих в черте города. Для этого лучше выехать в экологически чистые зоны, которые есть практически в каждой области России. Сухие плоды сохраняют полезные свойства в течение двух лет.

Уникальный состав и полезное действие ягод и чая

Плоды содержат сахара, органические кислоты, помимо названного выше витамина С ещё и витамины группы В (B 1 , В 2), витамины Р и РР, К, каротин, дубильные вещества, флавоноиды, соли железа, марганца, фосфора, магния, кальция и др. Шиповниковый чай обладает поливитаминным, противовоспалительным и противосклеротическим действием. Он весьма эффективен в качестве желчегонного и мочегонного средства. Шиповник останавливает внутренние кровотечения. Витамин С способствует повышению окислительно-восстановительных процессов в организме, усиливает синтез гормонов и активность ферментов. Помимо этого он способствует обновлению тканей, повышает устойчивость организма к неблагоприятным воздействиями окружающей среды.

Зелёный чай с шиповником

Чай зеленый с шиповником рекомендуется пить при гипертонии, для профилактики и лечения атеросклероза. Он очень хорош как общеукрепляющее средство. Его лучше пить по утрам натощак. Это хорошее профилактическое средство от многих заболеваний. Он нормализует состояние нервной системы, усиливает потенцию. Зелёный чай с ягодами дикой розы облегчает болезненные симптомы при гинекологических и урологических проблемах, способствует заживлению внутренних ран и язв.

Чай из шиповника: польза и вред

Мочегонные свойства шиповника используют при лечении мочекаменной болезни. При воспалении слизистой оболочки желудка, вызванной пониженной кислотностью желудочного сока, больным также назначают чай из шиповника. Противопоказаниями являются заболевания, сопровождающиеся повышенной кислотностью. Поскольку шиповник обладает ярко выраженным мочегонным действием, его надо с осторожностью принимать людям с проблемами в сердечно-сосудистой системе.

Поливитаминный напиток

Профилактический и поливитаминный чай из ягод коричной розы заваривается следующим образом. Две полные столовые ложки сухих измельчённых плодов заливают стаканом кипятка и держат на водяной бане около десяти минут. Потом полчаса настаивают в тёплом месте. Процеживают через марлевый фильтр и пьют по трети стакана в день после еды.

Шиповниковый чай помогает при малокровии, гемофилии, диатезах геморрагического характера, поносе, туберкулёзе и простудных заболеваниях, его пьют при неврастении как седативное средство. Шиповник помогает облегчить протекание очень многих заболеваний. Это общепризнанное поливитаминное и общеукрепляющее средство широкого спектра действия.

Эффективный отвар для лечения болезней желудка и кишечника

Благодаря богатому и хорошо сбалансированному составу шиповник широко используется при лечении большого количества заболеваний. Плоды этого кустарника входят в состав многих лекарственных сборов. При язве желудка или 12-перстной кишки, а также в случае затянувшегося гастрита очень эффективен следующий сбор:

  • ягоды шиповника, 3 части;
  • сушеница 1 часть;
  • лепестки цветов белой розы, 1 часть;
  • цветы аптечной ромашки, 1 часть;
  • цветы календулы, 1 часть;
  • хвощ полевой (побеги), 1 часть;
  • полынь полевая (трава), 2 части;
  • репяшок обыкновенный (трава), 2 части;
  • 7 частей;
  • подорожник (листья), 4 части;
  • зверобой продырявленный (трава), 4 части;
  • укроп (семена), 3 части.

Столовую ложку смеси залить кипятком (0,5 литра), потомить 30 минут, отфильтровать и выпить в течение дня в несколько приёмов, за 15-20 минут до еды. Вкус настоя из-за полыни и большого количества тысячелистника горьковатый. Чай из шиповника, рецепт которого приведён выше, можно приготовить из свежих ягод и трав. В этом случае пропорции сохраняются.

Шиповниковый чай лучше всего подслащивать натуральным цветочным мёдом. Только мёд нельзя класть в кипяток. Он от этого потеряет свои полезные свойства. Попробуйте приготовить напиток из ягод дикой розы с коричневым тростниковым сахаром. Это очень вкусно.

Шиповник известен полезностью своих плодов, но лекарственные настои, чаи делают даже из лепестков и корней этого растения. Высушенные плоды шиповника несложно купить на рынке у бабушек и добавлять их в состав витаминных напитков. Однако стоит знать, что постоянно пить такой чай нельзя, есть мнение, что длительное употребление плодов шиповника негативно влияет на зубную эмаль.

Мне очень нравится готовить чай из шиповника в термосе. На мой взгляд, это наиболее удачный и удобный вариант получения насыщенного напитка. Но, безусловно, можно приготовить чай и в кастрюле, и в заварочном чайнике, но посуда в этом случае должна быть непрозрачной.

Итак, потребуются высушенные плоды шиповника и чистая вода.

Воду нужно вскипятить.

Пока закипает вода, подготовим плоды. Если они хорошо высушены, то не составит большого труда придавить их широким лезвием ножа и таким образом измельчить. Менее высушенные плоды же просто треснут, что тоже допустимо.

Также как вариант можно измельчить плоды в ступке, в кофемолке. Будьте аккуратны: иголочки внутри шиповника могут неприятно покалывать руки.

Версия, что не стоит измельчать плоды перед завариванием, имеет место быть, но однозначно такой чай менее вкусный и насыщенный.

Положите измельченные плоды шиповника в термос, который предварительно нужно ополоснуть кипятком.

Залейте кипящей водой.

Закрутите и дайте настояться. Чем дольше настаивается чай, тем его вкус будет глубже и насыщенней, но одновременно с этим он будет и остывать. 1,5-2 часа достаточно, чтобы получить хороший горячий чай, в меру насыщенный.

С помощью ситечка перелейте чай из шиповника в горячую чашку.

Добавьте сахар или мед по вкусу. Мне нравится такой чай сам по себе, без добавок.


Шиповник можно смело отнести к ценнейшим растениям за счёт его целебных свойств. Яркие ягоды несут много пользы как в свежем, так и сушёном виде. Чаще всего плоды применяют в пищевой промышленности, парфюмерии, фармакологии, медицине. Что интересно, для приготовления отвара и чая в домашних условиях используются все части шиповника (ягоды, листья, корень). В сочетании с приятным вкусом напиток оказывает профилактическое действие в период простуды, способствует похудению, нормализации давления.

Правила заваривания сушёного шиповника

  1. В шиповнике содержится крайне много витамина C. Чтобы его не «выпарить», нельзя долго кипятить плоды. Ягоды заливаются горячей водой (температура порядка 60-80 градусов).
  2. Допускается заваривание предварительно измельчённого шиповника или цельных плодов. В первом случае настой станет по максимуму витаминным, поскольку все ценные ферменты выделятся в воду.
  3. Для кипячения подходит фильтрованная или талая вода, не используйте жидкость из-под крана. В результате тяжёлые примеси останутся в напитке, исключая всю пользу.
  4. Немаловажным аспектом считается правильный сбор, сортировка и хранение плодов шиповника. Собирайте урожай до первых морозов, иначе холод разрушит витамины. Хранение осуществляется в прохладе и сухости.
  5. Перед завариванием вымойте шиповник под краном, затем оставьте для просушки на полотенцах или сите. Дальше действуйте по своему усмотрению: измельчите ягоды блендером (ступкой, мясорубкой) или оставьте целыми.

Как заваривать сушёный измельчённый шиповник

  1. Способ хорош тем, что конечный напиток получается насыщенным по цвету и вкусу. За счёт измельчения плоды отдают все витамины, поэтому вы хорошо укрепите организм. Минусом считается то, что в чае остаются ворсинки шиповника, которые портят впечатление от употребления.
  2. Ополосните ягоды, удалите корону, разрежьте каждый плод на 2 части. По возможности по максимуму выскребите серединку (косточки с ворсом). Ещё раз вымойте шиповник, дайте ему просохнуть.
  3. Теперь перекиньте сырьё в чашу блендера или мясорубки, измельчите. Подогрейте воду до 70-80 градусов, залейте ею плоды. Длительность заваривания составляет 7 часов.
  4. Спустя положенный срок настой нужно процедить через хлопковую ткань, поскольку марля пропустит ворс (даже если сложить её в 3-5 слоёв). Пейте чай тёплым, снабдив мёдом или сахаром.

Как заваривать сушёный цельный шиповник

  1. На 1 стакан воды объёмом 250-270 мл. приходится порядка 60 гр. сушёных ягод шиповника. Сначала отсортируйте необходимое количество, промойте, высушите на полотенцах.
  2. Теперь залейте плоды горячей водой (температура 80 градусов), настаивайте 8 часов в сотейнике или стеклянной банке с крышкой. Через это время извлеките ягоды, помните их, отправьте обратно в жидкость.
  3. Установите посуду с содержимым на плиту, подогрейте до 50 градусов. Затем дождитесь полного остывания отвара, займитесь фильтрацией. Употребляйте по 130-150 мл. трижды в сутки, чтобы поднять иммунитет.
  4. Наряду с шиповником вы можете заваривать промытый изюм или курагу, смородиновые листья, сушёное яблоко или инжир. Подслащивайте напиток по вкусу, используя мёд или тростниковый сахар.
  5. Важно запомнить, что с начала настаивания витамины начинают выделяться и одновременно разрушаться. По истечении 12 часов их вовсе не станет, поэтому выпивайте настой сразу после приготовления.

  1. Сначала промойте ягоды, просушите их на полотенцах, затем займитесь сортировкой. Каждый плод разрубите на 2 части, извлеките ворсинки и семечки.
  2. Полученное сырьё вымойте, ещё раз высушите и загрузите в термос. На 200 мл. воды приходится 30 гр. ягод. Подогрейте фильтрованную жидкость до 80 градусов, перелейте в термостойкую посуду.
  3. Закрутите крышкой, оберните термос полотенцем. Настаивайте около 5-6 часов, периодически встряхивая содержимое. После прохождения заданного срока можете профильтровать настой и употреблять.

Как заваривать сушёный шиповник в мультиварке

  1. Переберите шиповник, вымойте его, просушите. Отмерьте 2 жмени, приготовьте фильтрованную воду. С помощью мультиварки вы можете заварить шиповник одним из предложенных режимов - «Подогрев» или «Тушение».
  2. При подогреве настой будет готовиться дольше, но он сохранит все витамины. Отправьте плоды в чашу прибора, залейте водой температурой 60 градусов. Выставите таймер на 8-9 часов, после этого срока можете приступать к дегустации.
  3. На режиме «Тушение» всё гораздо быстрее: закиньте шиповник в мультиварку, добавьте фильтрованную воду температурой 60-70 градусов. Выставите таймер на 2 часа, дождитесь завершения программы. После этого дайте напитку постоять ещё 4 часа, употребляйте.

Отвар из сушёного шиповника

Многих интересует вопрос, как заваривать сушёный шиповник. Чаще всего на основе плодов готовят отвары, которые употребляются в течение всего года для общего оздоровления организма.

  1. Откиньте плоды в таз с холодной водой, хорошо вымойте, после чего оставьте на сите для стекания остатков жидкости. Разрежьте ягоды на равные части, чтобы удалить ворсинки и семена.
  2. После очищения ещё раз вымойте сырьё, измельчите посредством мясорубки, ступки или блендера. Переместите пюреобразную массу в стеклянную банку, добавьте горячую фильтрованную воду (температура 65-70 градусов).
  3. Прикройте сосуд капроном, подождите 1-1,5 часа, затем отфильтруйте. Теперь перелейте настой в сотейник, добавьте к нему 40 гр. кашицы шиповника с учётом на 0,5 л. жидкости.
  4. Соблюдая пропорции, поставьте посуду на плиту. Томите на малой мощности 20 минут, затем выключите конфорку. Прикройте тару крышкой, настаивайте отвар 2 часа.
  5. Проведите фильтрацию, добавьте остатки ранее приготовленного настоя (если он остался). Добавьте сахарный песок или мёд по вкусу, можете снабдить напиток корицей.

Особенно полезным напиток считается в межсезонье, когда организм испытывает колоссальную нехватку витаминов. Также чай помогает укрепить иммунную систему в период гриппа и простуды.

  1. Прежде всего, необходимо провести отбор, мытьё и сушку ягод. Затем каждый плод разрезается и освобождается от сердцевинки. Чтобы удалить оставшиеся ворсинки, ополосните шиповник ещё раз.
  2. Погрузите сырьё в блендер, прокрутите до состояния кашицы. Измельчённый шиповник поместите в банку, залейте водой (температура 70 градусов). На 50 гр. плодов приходится 70 мл. жидкости.
  3. Настаивайте чай треть часа, затем процедите и употребляйте. Вы можете снабдить напиток гибискусом, ломтиком лимона, мёдом или коричневым сахаром по вкусу.

Чай из сушёного шиповника для гипертоников

Если вы страдаете гипертонией, полезно употреблять чай из шиповника, который понижает артериальное давление до нужной отметки.

  1. Подготовьте шиповник (мытьё, сушка, удаление ворса и семян). Просушите плоды на полотенцах, затем очищенные половинки погрузите в сотейник. На 40 гр. сырья приходится 350 мл. воды.
  2. Установите огнеупорную посуду на плиту, выставите минимальную мощность. Варите, не доводя до кипения. Важно, чтобы настой достиг температуры 80 градусов.
  3. Когда это произойдёт, снимите состав с плиты. Остудите до комнатной температуры, затем профильтруйте и пейте по стакану в сутки. Дополнительно добавьте сахар или мёд по вкусу.

Чай из сушёного шиповника для похудения

Шиповник содержит много витаминов, которые ускоряют метаболизм, очищают кишечник от шлаков и выводят яды со стенок внутренних органов. Лишние сантиметры тают на глазах, конечности избавляются от отёчности.

  1. Чтобы приготовить целебное снадобье, промойте и отсортируйте 80 гр. шиповника. Отправьте ягоды в сотейник, добавьте 900 мл. горячей воды (температура 70-80 градусов).
  2. Прикройте состав крышкой, настаивайте 2 часа. Затем установите посуду на медленный огонь, томите 7 минут. Дайте отвару постоять 8 часов, затем процедите его и употребляйте.
  3. Для похудения пейте по 200 мл. чая за полчаса до основного приёма пищи. Курс длится 1 месяц при условии применения трижды в сутки. По желанию подслащивайте чай мёдом или «Стевией» (заменителем сахара).

Напиток на основе ягод шиповника и имбирного корня очищает организм от скопившихся шлаков, выводит токсины и улучшает аппетит. Помимо того, что вы похудеете, организм получит приличную дозу витаминов.

  1. Имбирный корень (4 см.) очистите, порубите пластинками или натрите на крупной тёрке. Ополосните шиповник, выберите сердцевину, разомните плоды в кашицу и добавьте к имбирю.
  2. Залейте сырьё 1,3 л. горячей воды (температура 80 градусов), закройте крышкой и настаивайте 3 часа. Спустя время отфильтруйте чай, употребляйте по 200 мл. за 1 час до еды.
  3. Чтобы добиться результата (похудеть и очистить организм), проводите терапию на протяжении 1 недели. Затем сделайте перерыв, повторите действия через 20 дней при необходимости.

Напитки из сушёного шиповника: противопоказания

  1. Несмотря на всю полезность, употребление напитков из шиповника имеют определённые противопоказания. Так, людям с аллергией на витамин С следует пить чай или отвар в минимальных количествах. Повышенная концентрация аскорбиновой кислоты нередко вызывает сыпь, нарушение деятельности ЖКТ и прочие побочные эффекты.
  2. Следует ограничить приём снадобья тем, что борется с гастритом, изжогой, язвой, а также имеет иные проблемы с кислотностью желудка.
  3. Если ваш организм склонен к появлению тромбов, пейте отвары и настои в малых количествах. То же самое касается людей с желчнокаменной болезнью, нарушением работы сердечной мышцы, гипо- и гипертонией.
  4. Личностям, которые сравнительно недавно перенесли операцию на желчном пузыре, не стоит пить слишком концентрированный отвар из шиповника в больших объёмах. Достаточно 150 мл. разведённого отвара в сутки для укрепления организма.
  5. Всем без исключения необходимо прислушиваться к своему организму. Если вы замечаете недомогание, прекратите приём чая из шиповника. Перейдите на другие напитки или чередуйте их.

Чтобы извлечь всю пользу от заваренного сушёного шиповника, заливайте ягоды не крутым кипятком, а горячей водой (60-80 градусов). Такой ход позволит сохранить витамин С и другие полезные элементы в составе. Присмотритесь к методам приготовления отвара, настоя и чая в термосе или мультиварке. Подслащивайте состав мёдом, натуральным заменителем сахара.

Видео: как заваривать шиповник

Как правильно заваривать шиповник, сушёный и свежий

Шиповник издавна считался мощнейшим источником витаминов и важных микроэлементов, но ещё этот плод наделён и рядом целительных свойств. Отвар шиповника хорошо помогает против цинги, применяется при малокровии и при истощении организма любой степени тяжести (вне зависимости от причины, которой оно было вызвано). Также шиповник хорош при простудных заболеваниях и как средство укрепления иммунитета, за счёт высокого содержания витаминов С, Е и Р.

В условиях городской жизни единственное, что можно приготовить из шиповника своими руками – это отвар или настой. Из шиповника ещё можно сделать напар, но это возможно только в деревенских домах с русской печью из-за особенностей приготовления. Разумеется, готовить настой шиповника следует правильно, чтобы сохранилось как можно больше полезных свойств и микроэлементов. Технология настаивания для сухих плодов и для свежих несколько отличается, поэтому рассмотрим оба варианта.

Как заваривать свежие плоды шиповника

Тщательно промываем плоды шиповника, после мытья приступаем к следующему этапу. Очень важно, разрезав плоды пополам, избавить их от множества маленьких волосков, ведь эти волоски потом, при попадании внутрь, могут вызвать жжение в гортани и даже сухой кашель.

Очищенные от всего лишнего плоды и семена надо как следует размять вилкой, чтобы в результате получилась густая пюреобразная масса. Затем вы берёте получившуюся массу и закладываете в термос, где заливаете горячей водой (температура – шестьдесят градусов, не меньше), при соотношении: 1 ложка шиповниковой массы на 1 стакан воды. Настаивать отвар надо в течение 40 минут.

После заваривания отвар процеживается через марлю (или ситечко), можно добавить мёд по вкусу, и отвар готов к употреблению.

Этот способ заваривания свежих плодов шиповника позволяет сохранить максимум полезных свойств и витаминов.

Как правильно заваривать сушёный шиповник

Технология заваривания сушеного шиповника немногим отличается от процесса приготовления отвара из свежего шиповника, всего лишь несколькими деталями. Шиповник измельчается либо в блендере, либо с помощью кофемолки (дополнительная очистка не нужна).

Полученный порошок засыпается в термос, заливается той же шестидесятиградусной водой (соотношение: 1 столовая ложка – 0,5 стакана воды), но настаивается в течение 50 минут, так как для размачивания сухого шиповника требуется больше времени, чем для свежего. Эта технология позволит высвободить максимум витаминов и активировать целебные свойства отвара.

Какой бы шиповник вы ни заваривали в целях профилактики простуды или для укрепления иммунитета, важно запомнить, что если вы соберётесь что-то лечить с помощью шиповника, то делать это надо только после консультации со специалистом, чтобы случайно не навредить своему здоровью.

90 000 полезных напитков из сушеного шиповника — мамин совет

Чай из шиповника – источник витамина С круглый год


Совет, как приготовить полезный напиток из сушеных плодов шиповника, чтобы сохранить витамин С: n
шиповник в ванн вода и настой в термосе. Рецепты чай из шиповник дикий : h эрбата из шиповника с имбирем при простуде, эрбата из шиповника с малиной и мятой при простуде; Рецепты лечебных напитков из шиповника: чай из шиповника и черной смородины при отсутствии витаминов, отвар шиповника для диабетиков, чай из шиповника при цистите, настой шиповника при панкреатите, чай из шиповника при гипертонии, чай из шиповника с боярышником при атеросклерозе...
Можно ли приготовить настой из свежих плодов шиповника?

Плоды шиповника содержат огромное количество витамина С - в свежесобранных плодах его примерно в 10 раз больше, чем в плодах черной смородины!
Они намного богаче витамином С, чем цитрусовые, клубника и яблоки. Правильно высушенные плоды шиповника обеспечивают витамином С круглый год. Кроме того, они являются богатым источником витаминов Е, В1, В2, РР, К, провитамина А и рутина, укрепляющих сосуды. Шиповник содержит важные для организма органические кислоты (в том числе яблочную, лимонную, янтарную), эфирные масла и микроэлементы: кальций, железо, магний, калий, медь, цинк, хром, йод.
противовоспалительные, желчегонные и мочегонные свойства применяют препараты шиповника, также для укрепления иммунитета, повышения эластичности стенок сосудов, для профилактики атеросклероза, для снижения уровня глюкозы в крови, для улучшения обмена веществ, работы поджелудочной железы, печень и почки. Настой шиповника рекомендуется пить после еды при гастрите вызванном недостатком желудочных кислот.
Хорошо просушенные плоды шиповника не теряют своих ценных свойств в течение трех лет. Их хранят в плотно закрытых стеклянных банках, в темном и прохладном месте.

Полезный напиток из сушеных плодов шиповника с большим содержанием витамина С
Перед сном положить в банку столовую ложку слегка измельченных сушеных плодов шиповника, залить столовой ложкой кипяченой прохладной воды.Плотно закрыть, убрать в шкаф на ночь. На следующий день добавить 250 мл прохладной воды, перемешать пластиковой ложкой. Профильтруйте воду через плотную сетку, выстланную марлей или кофейным фильтром, чтобы выделить острые волоски шиповника (волосы сильно раздражают желудочно-кишечный тракт). Хранить напиток в закрытой банке в темном месте для уменьшения потери витамина С. Пить в тот же день в 2-3 приема за полчаса до еды. Подсластите шиповниковый напиток медом. Приготовленный таким образом напиток укрепляет иммунную систему организма, его также назначают при заболеваниях печени и желчевыводящих путей.
Полезный совет: можно снова залить 100 мл прохладной кипяченой воды и через некоторое время процедить. Таким образом, вы получите еще одну небольшую порцию богатого витамином С напитка, который можно выпить перед ужином.

Как приготовить чай из сушеного шиповника и сохранить витамины?
Чтобы сохранить ценные витамины, содержащиеся в плодах шиповника, важно соблюдать ряд правил при приготовлении напитков.

  1. Перед приготовлением напитка часть сушеных плодов шиповника необходимо растолочь - слегка растолочь в ступке или деревянной лопаточкой.Семена не следует выбрасывать, так как они содержат ценные ингредиенты.
  2. На стакан воды 250 мл следует взять полную столовую ложку сушеных плодов шиповника или 5 целых плодов.
  3. Так как при варке и длительном заваривании при высоких температурах ценные компоненты розы теряются, вода для настаивания плодов шиповника не должна быть слишком горячей - ее оптимальная температура 80ºC.
  4. Наиболее ценен настой, приготовленный на водяной бане.Настой шиповника, заваренный в термосе, интенсивен и содержит ценные ингредиенты. Витамин С погибает при контакте с металлом, поэтому следует готовить настой шиповника в термосе со стеклянной вставкой. Настой, приготовленный в стакане, менее настойчив и менее ценен, чем приготовленный на водяной бане или заваренный в термосе.
  5. Напиток из шиповника необходимо тщательно процедить, чтобы удалить волоски, находящиеся в плодах. Они раздражают слизистые оболочки пищеварительного тракта на всем его протяжении.
  6. Напитки из шиповника подслащены медом, что усиливает их питательное и лечебное действие.
  7. Заваренные плоды повторно не заливают водой, не едят - они уже не представляют ценности.

Рецепты целебного настоя шиповника


Чай из шиповника, приготовленный на водяной бане, для лиц с ослабленным иммунитетом и после вирусной инфекции

Столовую ложку сухофруктов растолочь, насыпать в эмалированную посуду и залить 0,5 л горячей (не кипящей) кипяченой воды.Кастрюлю помещают в большую кастрюлю с водой температурой не выше 100°С (вода должна достигать 3/4 высоты кастрюли, а кастрюля не должна касаться дна кастрюли с кипящей водой), накрывают ее плотно крышкой и нагревать на самом маленьком огне всего четверть часа. По истечении этого времени горшок нужно вынуть из воды, и поставить в сторону на ночь под крышкой. Утром настой необходимо процедить через мелкое сито или через кофейный фильтр, чтобы удалить острые волоски. Пить 2-3 порции в день перед едой.Чай можно слегка подогреть, добавив немного горячей кипяченой воды, подсластить медом. Для укрепления иммунитета чай из шиповника пьют в течение 14 дней. Каждый день нужно готовить свежий настой.

Заваривание чая из шиповника в термосе позволяет сохранить большое количество витаминов и удобно. Настой шиповника, заваренный в термосе, более концентрированный, поэтому его пьют в меньших количествах. Шиповник нужно заваривать в термосе со стеклянной вставкой, чтобы сохранить как можно больше витамина С.

Шиповниковый чай, заваренный в термосе
Состав
5 сушеных плодов шиповника
250 мл воды температурой 80°С
Шиповник растолочь, закрыть в термосе горячей кипяченой водой термос плотно. Утром настой тщательно процедить. Пейте чай из шиповника перед едой. Так как настой, заваренный в термосе, очень интенсивен, детям можно выпивать в течение дня не более половины этой порции.
Полезный совет: если нет термоса со стеклянной вставкой, приготовьте настой в чистой, плотно закрытой банке, которую укутайте полотенцем или одеялом, чтобы она долго сохраняла тепло.

Как приготовить чай из шиповника при простуде?


Чай шиповника с имбирем для простуды

ингредиенты:
столовые ложки сушеных шиповников
имбирных ломтиков
1 л воды при 80 ° C
Мед
фрукты розовый цветПлоды розы заварите поздно вечером вместе с имбирем в термосе. Через 15-20 минут удалите имбирь (от длительного настаивания имбиря настой становится горьким). Настаивайте плоды шиповника еще 8 часов. Утром настой процедить, выпить в тот же день по 150 мл каждый час. Можно подсластить медом.

Чай шиповника с малиной и мятой для простуды
ингредиенты:

3 столовые ложки сушеных шиповников
3 столовые ложки малиновые фрукты (свежие или замороженные)
чайная ложка сушеных перспективы
1 л воды температуры 80ºC
Растолочь шиповник.Все ингредиенты залить горячей водой в термосе, дать настояться 5 часов, затем процедить. Пить по 100 мл настоя каждые 4 часа. Такой настой можно давать ребенку 2 раза в день по 200 мл.

Чай из шиповника и черной смородины при отсутствии витаминов
Столовую ложку сушеных плодов шиповника и столовую ложку плодов черной смородины насыпать в термос, залить 250 мл горячей кипяченой воды температурой 80ºС - 90ºС. Отфильтровать напиток после 2 часов настаивания.
Пить витаминизирующий напиток по 100 мл 2 раза в день перед едой.
Полезный совет: для повышения иммунитета весной и осенью ежедневно в течение 3 недель пить витаминные чаи из шиповника и черной смородины.

Напиток из шиповника для диабетиков
Отвар шиповника, настой корня одуванчика и чай из крапивы способствуют снижению уровня глюкозы в крови по утрам. Отвар шиповника дополнительно улучшает обмен веществ, препятствует развитию атеросклероза, оказывает мочегонное действие и укрепляет организм при вирусных инфекциях.
Слегка растолочь 5 сушеных плодов шиповника, положить в кастрюлю, залить 250 мл воды и довести до кипения. Варить не более 10 минут на медленном огне. Накрыть и оставить на час, затем процедить. Отвар пьют 3 раза в день за 20 минут до основных приемов пищи. Лечение длится 3 недели, после чего следует сделать 3-недельный перерыв. Проконсультируйтесь с лечащим врачом по поводу лечения отваром шиповника.

Шиповниковый чай при цистите
2 большие ложки сушеных и измельченных плодов шиповника насыпать в термос, залить литром кипяченой воды 80ºC - 90ºC.Плотно закрыть, через 3 часа процедить. Пить по 200 мл настоя каждые 3 часа.

Настой шиповника при панкреатите
10 г измельченных сушеных плодов шиповника засыпать в термос, залить 1 л воды температурой 80ºС - 90ºС и настаивать 2-3 часа. При острых состояниях можно пить до 400 мл процеженного настоя шиповника в сутки. Чай из шиповника помогает успокоить панкреатит, улучшает отток желчи и уменьшает боль.

Чай из шиповника для снижения артериального давления
Измельчить 5 сухих плодов шиповника, положить в термос и залить 250 мл кипятка температурой 80ºC - 90ºC.Плотно закрыть термос. Через час процедить. Пейте настой шиповника через час после еды.

Чай из шиповника с боярышником при артериальной гипертензии, при атеросклерозе
Полную столовую ложку плодов шиповника и полную столовую ложку ягод боярышника засыпать в термос (плоды предварительно слегка растолочь) и залить 0,5 л воды температурой 80ºС - 90ºС. Настаивать 10-12 часов, затем тщательно процедить. Пить по полстакана перед каждым приемом пищи в течение 4-6 недель.
Шиповник в сочетании с боярышником эффективно поддерживает работу печени, сердечно-сосудистой системы, почек, мягко и стойко снижает давление.
Добрый совет: лучше всего заваривать свежие фрукты, но настой из сухофруктов тоже эффективен.

Можно ли приготовить настой из свежих плодов шиповника?

В сентябре-октябре, когда плоды шиповника созрели и еще не повреждены морозами, можно приготовить настой из свежих плодов шиповника . Он менее вкусен и менее ценен, чем настой сушеных плодов шиповника.
Перед тем, как заваривать чай со свежими фруктами, их следует вымыть, разрезать и очистить от колючих волосков.Чайную ложку измельченной мякоти с кожицей залить стаканом горячей кипяченой воды в термосе. Настаивайте не менее часа. Пьют настой, подслащенный медом, в два приема перед едой.

.

Как заваривать чай из шиповника?

Чай с шиповником – очень привлекательная альтернатива традиционным, травяным или фруктовым чаям, купленным в магазине. Кроме того, вы можете сделать его самостоятельно. Плоды шиповника являются источником огромного количества витамина С, но не только. Информации в сети много по этому поводу, поэтому дублировать не буду. Однако чай стоит пить не только из-за его полезных свойств, но и из-за его неповторимого вкуса.

Как приготовить чай из шиповника?

В это время года, то есть в сентябре, найдите где-нибудь в поле куст шиповника (чем дальше от дороги, тем лучше). В сентябре его плоды краснеют, и тогда мы их собираем. Они должны быть твердыми, поэтому не ждем слишком долго, особенно до заморозков, потому что тогда плоды становятся мягкими и покрываются плесенью. Отправляясь в путешествие по розам, помните, что у розы есть шипы 🙂 и одевайтесь соответственно. На мой взгляд, лучше всего подходят плоды среднего размера - они самые ароматные, сохнут быстрее и приятнее, чем крупные красные плоды, которые красивее всего смотрятся на кустах (те, которые больше подходят для варенья).

Собранные плоды очистить от случайно оторванных веточек и остатков цветков, проверить, не подобрали ли мы мягкие плоды, затем вымыть и обсушить полотенцем. Одни рекомендуют разрезать плод, другие – разрезать и «выдавить» внутри волоски. Я пользуюсь методом моей бабушки, которая привезла обычай заваривать и пить чай из роз каждый день (не только в простуду) из-под Львова. Я просто полностью высушиваю. Бабушка сушила на изразцовой печке, я сушил в духовке - при 75-80 градусах с приоткрытой дверцей, часа 3.Эффект следующий:

Засушенную розу следует хранить в мешочке из материала (лен, хлопок и т.д.), естественно, в не влажном месте. Вешаю на радиатор.

Если вы предпочитаете нарезать фрукт ломтиками, лучше удалить волоски изнутри. Это довольно утомительная работа, но волоски мелкие и колючие, так что пить с ними чай может быть довольно неприятно 😉

Что дальше? Здесь тоже одни рекомендуют залить розу теплой водой и отставить в сторону, другие варить.Я кладу горсть или две (в зависимости от количества чая, которое я хочу) в воду и нагреваю ее на небольшом количестве газа. Это , первый способ .

Стараюсь не кипятить, но вы же знаете, каково это серфить при этом 🙂 Потом отставляю, чтобы чай остыл и добавил аромат. Я снова разогреваю его, прежде чем пить.

Также не кипятите его, потому что тогда на поверхности воды образуется белый осадок. Следует помнить, что роза содержит - кроме витаминов - много минералов, в том числе кальций и он, вероятно (я слышал, хотя я не специалист, поэтому не ручаюсь), отвечает за формирование цвести.Если готово, я наливаю чай через марлю или кофейный фильтр.

Если у вас проблемы с тем, чтобы чай не закипел, рекомендую , второй способ, . Нужно положить горсть фруктов в кувшин с вантузом и залить горячей водой (почти кипящей), а затем оставить на несколько часов или на ночь. Затем залить все это дело в чайник от кофемашины и поставить его нагреваться. Вода в нагревателе горячая, но не кипящая, поэтому роза красиво тянется и не образует осадка.Выпив чай, розу, уже замоченную, можно снова обдать горячей водой и оставить на теплее — тогда она быстрее вытянется.

Попробуйте, это того стоит 🙂

.

Шиповник - цена - свойства - применение - дозировка

Шиповник, также известный как шиповник или шиповник, является видом кустарника из семейства розовых. Его можно встретить в основном в районах с умеренным климатом в северном полушарии. В основном произрастает в Европе (до 1500 м над уровнем моря), Северной Африке, на Канарских островах, Мадейре и в Азии. Он также становится все более распространенным в Новой Зеландии и Австралии. В нашей стране к распространенным видам относят шиповник, куст которого достигает максимальной высоты 3 м, а вот его лиана может достигать до 12 метров.

Шиповник — растение, используемое главным образом в медицине, косметике и кулинарии. Конечно, благодаря интересному внешнему виду его часто высаживают в парках и садах. Природная медицина особенно ценит шиповник за большое, даже рекордное количество витамина С. Кроме того, шиповник содержит и другие витамины, фолиевую кислоту, органические кислоты, пектины и другие вещества, благотворно влияющие на работу нашего организма.
Происхождение
В настоящее время шиповник можно встретить почти во всем мире, но, скорее всего, он происходит из Древнего Рима.Наши предки считали шиповник целебным и целебным растением – тогда его использовали в основном для очищения организма от токсинов. С тех пор он все время популяризировался, благодаря чему его свойства веками использовались жителями самых разных стран. В народной медицине его также использовали как средство от гипертонии, болезней сердца и печени.

Кроме того, использовались лепестки цветков шиповника, которые прикладывали к пораженным участкам, а также при ангине и расстройстве желудка.На данный момент ученые открыли еще больше способов применения этого растения, которыми охотно пользуются все желающие чувствовать себя лучше. В настоящее время в Польше насчитывается 23 вида из 1400, известных во всем мире, различающихся в основном окраской цветков и формой плодов.
Свойства шиповника
Шиповник обладает рядом оздоровительных свойств, его регулярное употребление рекомендуется почти всем нам, ведь это отличный источник витаминов и минералов, которые необходимы всем нам (независимо от того, больны или нет).В плодах шиповника мы находим в основном витамины (А, В1, В2, С, Е, К), минералы, каротиноиды, фолиевую кислоту, дубильные вещества, эфирные масла, сахара, пектины и многочисленные полифенолы. Кроме того, в цветках содержится большое количество флавоноидов, дубильных веществ, антоцианов и эфирного масла.

В фитотерапии используют также листья шиповника, в которых активного природного витамина С в пять раз больше, чем синтетического витамина. Нельзя отрицать, что большинство из нас ценит шиповник за высокое содержание витамина С (и полифенолов, облегчающих его усвоение - но мы об этом часто забываем) В 100 г плодов этого растения содержится целых 1200 мг, что составляет 30 - В 40 раз выше, чем содержание витамина С в цитрусовых.
Применение розы
В натуральной медицине в основном используются спелые плоды шиповника, которые обладают рядом оздоровительных свойств. Стоит знать, что всего 1 фрукт (хотя обычно около 3 средних фруктов) может покрыть суточную дозу потребления витамина С. Стоит знать, что натуральный витамин намного эффективнее по своему действию, чем синтетический. Шиповник часто используется как общеукрепляющее средство, но полезен он и при специфических заболеваниях.

Содержание эфирного масла оказывает успокаивающее и расслабляющее действие, поэтому этот сорт розы оказывается в яблочко для людей, которые борются с повышенным стрессом. Плоды шишковидной железы также хорошо работают в качестве препарата, поддерживающего работу сердца. Он поддерживает отхаркивание и рекомендуется при нарушениях, связанных с системой кровообращения. Высокое содержание флавоноидов оказывает противовоспалительное действие, расширяет сосуды, а также может быть вспомогательным средством при терапии по снижению уровня холестерина.

Витамин С также важен для системы кровообращения, поскольку он влияет на выработку коллагена и повышает эластичность и сопротивление стенок кровеносных сосудов. Кабан также может регулярно употребляться людьми, борющимися с заболеваниями печени, поскольку обладает противовоспалительным и укрепляющим действием (но следует проконсультироваться с врачом или фармацевтом). Его также можно использовать в качестве вспомогательного средства при катаре желудочно-кишечного тракта, несварении желудка или ангине. Помимо использования в натуральной медицине, шиповник также активно используется в косметике.Ряд натуральных продуктов содержит это растение, а все благодаря витаминам, крайне положительно влияющим на кожу.

Шиповник — продукт, который следует попробовать людям, имеющим проблемы с кожей и обесцвечиванием. Витамин С и каротин (из которого производится витамин А) чрезвычайно благотворно влияют на процесс осветления кожи. Поэтому это растение охотно используют для осветления веснушек и пигментных пятен. Он также используется для оживления и выравнивания тона кожи.Плоды шиповника также используют производители парфюмерии, потому что розовое масло улучшает настроение и снимает усталость. Обладает сладким ароматом, который оказывает расслабляющее действие. При нанесении непосредственно на кожу снимает раздражение (рекомендуется в основном людям с чувствительной и сухой кожей).

Шиповник также подходит для людей, которые хотят омолодить кожу или предотвратить любые видимые признаки старения кожи.Благодаря содержанию пектинов, аминокислот, органических кислот и витаминов возможно - кожа гладкая, упругая и правильно увлажненная. Оказывается, чинчин также является подходящим продуктом для подростков, борющихся с угревой сыпью. Растение содержит гидрокислоты, обладающие отшелушивающими свойствами, что улучшает состояние кожи и устраняет уплотнения в роговом слое. Кроме того, шиповник также предотвращает образование угрей.

Шиповник сегодня можно найти среди прочих.в в бальзамах для губ и кремах против морщин. Нельзя забывать использовать шиповник и на кухне. Чаще всего используется как продукт для создания всевозможных джемов. Из шиповника можно приготовить настои, настойки, джемы и другие варенья, которые понравятся как младшим, так и старшим гурманам.
Дозировка
Шиповник является натуральным продуктом, поэтому конкретных указаний по его применению нет. Однако это не означает, что ограничений нет.Из-за высокого содержания витаминов (главным образом витамина С) и других питательных веществ мы можем передозировать этот продукт - конечно, отдельные ингредиенты. Если у нас нет варенья, но мы хотим регулярно есть шиповник для придания сил организму и влияния на свой внешний вид, то рекомендуется употреблять по 1-2 чайные ложки, максимум два раза в день.

Лучше всего это делать перед едой, можно употреблять отдельно или добавлять рекомендуемую дозу в напиток, коктейль или йогурт.Это также прекрасное дополнение к ароматному чаю. Также можно сделать настойку из шиповника – на 500 г плодов добавить стакан сахара и залить 0,7 л чистой водки. Настойку поставить в теплое место на 7 дней и ежедневно встряхивать, затем процедить через марлю и поставить в темной склянке в холодильник. Чтобы улучшить обмен веществ, мы должны употреблять по маленькому стакану два раза в день, пока не будет достигнут эффект. Второй популярный препарат – настой, т.е. безалкогольный напиток.В этом случае залейте 1 столовую ложку плодов стаканом кипятка и дайте настояться под крышкой 15 минут.

По истечении этого времени напиток необходимо процедить и пить 3 раза в день. Это лечение рекомендуется для людей, борющихся с авитаминозом, анемией, анемией или бессонницей. Кроме того, это увеличит энергию. Стоит знать, что мы также можем приготовить питательную маску из шиповника, для ее приготовления вам понадобится около 0,5 кг фруктов, чайная ложка натурального йогурта и чайная ложка меда.Ингредиенты следует смешать и нанести на кожу лица максимум на 15 минут. Мы можем ожидать более питательный, сияющий и более красивый цвет лица. Семена шиповника также можно использовать в качестве скраба для тела.
Цена шиповника
Если у нас нет собственного куста шиповника, то проще всего купить сушеный продукт. На данный момент вы можете найти его в магазине органических продуктов. Рекомендуем интернет-магазин www.naur-sklep.pl, где действительно огромный выбор.Вы можете купить плоды, семена и кожуру этого растения. Семена шиповника доступны только в упаковке по 100 г и стоят 7,50 злотых. Плоды шиповника можно купить в традиционном и БИО вариантах, в упаковках по 100 г, 250 г, 500 г и 100 г.

Цена традиционного продукта, в зависимости от размера упаковки, составляет 6,90 злотых, 14,90 злотых, 25 , 90 злотых и 49,90 злотых, за версию BIO нам придется заплатить 9,90 злотых, 19,90 злотых, 26,90 злотых и 59,90 злотых соответственно. Скины по-прежнему доступны в магазине Natur.Измельченная БИО кожура стоит 19,90 злотых за 200 г или 47,90 злотых за 500 г. Нарезанная кожура стоит 9,90 злотых за 200 г или 23,90 злотых за 500 г. Как видите, выбор действительно огромен, поэтому каждый обязательно найдет подходящее. товар для себя и всей семьи.
Отзывы
Шиповник — это продукт, который снова пользуется популярностью. Многие люди ценят его оздоровительные свойства, но есть и те, кто ценит его в основном за то, что его можно использовать на кухне и в косметике. По отзывам пользователей, шиповник — согревающий продукт, хорошо работающий в период гриппа и простуды.Шиповник – продукт, который ценят целые семьи, ведь его регулярное употребление способно избавить от болезни (особенно зимой).

Некоторые используют шиповник в основном на кухне для приготовления настоек и настоев. Обязательно стоит попробовать шиповник как в сыром виде, так и в качестве добавки к разнообразным блюдам и вареньям. Он точно останется на вашей кухне надолго.

Сохранить

Сохранить

Отображение всех результатов: 10

  • Шиповник - Органические сухофрукты

    Рейтинг 5.от 00 до 5

    8,40 злотых - 53,00 злотых Выберите опции
  • Шиповник - Молотый био

    Рейтинг 5,00 из 5

    18,90 злотых - 52,90 злотых Выберите опции
  • Шиповник - нарезанная кожура

    11,90 злотых - 20,90 злотых Выберите опции
  • Дикая роза - измельченная органическая капсула

    25,90 зл. Добавить в корзину
  • Витамин С + с шиповником - капсулы 1000 мг

    32,00 злотых Добавить в корзину
  • Дикая роза БИО нарезанная кожура

    11,90 злотых - 34,90 злотых Выберите опции
  • Шиповник - Ямы

    7,50 злотых продолжить чтение
  • Шиповник - Сухофрукты

    6,40 злотых - 39,90 злотых Выберите опции
  • Коэнзим Q10 + Bio Wild Rose - капсулы по 400 мг

    64,90 зл. продолжить чтение
  • Шиповник - экстракт 20: 1 таблетки 300 мг

    34,00 злотых Подробнее

Приведенная ниже статья не является предложением или рекламой.Статья носит научно-популярный характер. Это не является медицинской консультацией или заменой медицинской консультации. Перед использованием проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом.

Шиповник, также известный как шиповник или шиповник, представляет собой вид кустарника семейства розовых. Его можно встретить в основном в районах с умеренным климатом в северном полушарии. В основном произрастает в Европе (до 1500 м над уровнем моря), Северной Африке, на Канарских островах, Мадейре и в Азии. Он также становится все более распространенным в Новой Зеландии и Австралии.В нашей стране к распространенным видам относят шиповник, куст которого достигает максимальной высоты 3 м, а вот его лиана может достигать до 12 метров.

Шиповник — растение, используемое главным образом в медицине, косметике и кулинарии. Конечно, благодаря интересному внешнему виду его часто высаживают в парках и садах. Природная медицина особенно ценит шиповник за большое, даже рекордное количество витамина С. Кроме того, шиповник содержит и другие витамины, фолиевую кислоту, органические кислоты, пектины и другие вещества, благотворно влияющие на работу нашего организма.

Происхождение

В настоящее время шиповник можно встретить практически по всему миру, но, скорее всего, он родом из Древнего Рима. Наши предки считали шиповник целебным и целебным растением – тогда его использовали в основном для очищения организма от токсинов. С тех пор он все время популяризировался, благодаря чему его свойства веками использовались жителями самых разных стран. В народной медицине его также использовали как средство от гипертонии, болезней сердца и печени.

Кроме того, использовались лепестки цветков шиповника, которые прикладывали к пораженным участкам, а также при ангине и расстройстве желудка. На данный момент ученые открыли еще больше способов применения этого растения, которыми охотно пользуются все желающие чувствовать себя лучше. В настоящее время в Польше насчитывается 23 вида из 1400, известных во всем мире, различающихся в основном окраской цветков и формой плодов.

Свойства шиповника

Шиповник обладает рядом оздоровительных свойств, его регулярное употребление рекомендуется почти всем нам, ведь это отличный источник витаминов и минералов, которые необходимы всем нам (независимо от больны мы или нет).В плодах шиповника мы находим в основном витамины (А, В1, В2, С, Е, К), минералы, каротиноиды, фолиевую кислоту, дубильные вещества, эфирные масла, сахара, пектины и многочисленные полифенолы. Кроме того, в цветках содержится большое количество флавоноидов, дубильных веществ, антоцианов и эфирного масла.

В фитотерапии используют также листья шиповника, в которых активного природного витамина С в пять раз больше, чем синтетического витамина. Нельзя отрицать, что большинство из нас ценит шиповник за высокое содержание витамина С (и полифенолов, облегчающих его усвоение - но мы об этом часто забываем) В 100 г плодов этого растения содержится целых 1200 мг, что составляет 30 - В 40 раз выше, чем содержание витамина С в цитрусовых.

Применение розы

В натуральной медицине используются в основном спелые плоды шиповника, обладающие рядом оздоровительных свойств. Стоит знать, что всего 1 фрукт (хотя обычно около 3 средних фруктов) может покрыть суточную дозу потребления витамина С. Стоит знать, что натуральный витамин намного эффективнее по своему действию, чем синтетический. Шиповник часто используется как общеукрепляющее средство, но полезен он и при специфических заболеваниях.

Содержание эфирного масла оказывает успокаивающее и расслабляющее действие, поэтому этот сорт розы оказывается в яблочко для людей, которые борются с повышенным стрессом. Плоды шишковидной железы также хорошо работают в качестве препарата, поддерживающего работу сердца. Он поддерживает отхаркивание и рекомендуется при нарушениях, связанных с системой кровообращения. Высокое содержание флавоноидов оказывает противовоспалительное действие, расширяет сосуды, а также может быть вспомогательным средством при терапии по снижению уровня холестерина.

Витамин С также важен для системы кровообращения, поскольку он влияет на выработку коллагена и повышает эластичность и сопротивление стенок кровеносных сосудов. Кабан также может регулярно употребляться людьми, борющимися с заболеваниями печени, поскольку обладает противовоспалительным и укрепляющим действием (но следует проконсультироваться с врачом или фармацевтом). Его также можно использовать в качестве вспомогательного средства при катаре желудочно-кишечного тракта, несварении желудка или ангине. Помимо использования в натуральной медицине, шиповник также активно используется в косметике.Ряд натуральных продуктов содержит это растение, а все благодаря витаминам, крайне положительно влияющим на кожу.

Шиповник — продукт, который следует попробовать людям, имеющим проблемы с кожей и обесцвечиванием. Витамин С и каротин (из которого производится витамин А) чрезвычайно благотворно влияют на процесс осветления кожи. Поэтому это растение охотно используют для осветления веснушек и пигментных пятен. Он также используется для оживления и выравнивания тона кожи.Плоды шиповника также используют производители парфюмерии, потому что розовое масло улучшает настроение и снимает усталость. Обладает сладким ароматом, который оказывает расслабляющее действие. При нанесении непосредственно на кожу снимает раздражение (рекомендуется в основном людям с чувствительной и сухой кожей).

Шиповник также подходит для людей, которые хотят омолодить кожу или предотвратить любые видимые признаки старения кожи.Благодаря содержанию пектинов, аминокислот, органических кислот и витаминов возможно - кожа гладкая, упругая и правильно увлажненная. Оказывается, чинчин также является подходящим продуктом для подростков, борющихся с угревой сыпью. Растение содержит гидрокислоты, обладающие отшелушивающими свойствами, что улучшает состояние кожи и устраняет уплотнения в роговом слое. Кроме того, шиповник также предотвращает образование угрей.

Шиповник сегодня можно найти среди прочих.в в бальзамах для губ и кремах против морщин. Нельзя забывать использовать шиповник и на кухне. Чаще всего используется как продукт для создания всевозможных джемов. Из шиповника можно приготовить настои, настойки, джемы и другие варенья, которые понравятся как младшим, так и старшим гурманам.

Дозировка

Шиповник является натуральным продуктом, поэтому конкретных указаний по его использованию нет. Однако это не означает, что ограничений нет.Из-за высокого содержания витаминов (главным образом витамина С) и других питательных веществ мы можем передозировать этот продукт - конечно, отдельные ингредиенты. Если у нас нет варенья, но мы хотим регулярно есть шиповник для придания сил организму и влияния на свой внешний вид, то рекомендуется употреблять по 1-2 чайные ложки, максимум два раза в день.

Лучше всего это делать перед едой, можно употреблять отдельно или добавлять рекомендуемую дозу в напиток, коктейль или йогурт.Это также прекрасное дополнение к ароматному чаю. Также можно сделать настойку из шиповника – на 500 г плодов добавить стакан сахара и залить 0,7 л чистой водки. Настойку поставить в теплое место на 7 дней и ежедневно встряхивать, затем процедить через марлю и поставить в темной склянке в холодильник. Чтобы улучшить обмен веществ, мы должны употреблять по маленькому стакану два раза в день, пока не будет достигнут эффект. Второй популярный препарат – настой, т.е. безалкогольный напиток.В этом случае залейте 1 столовую ложку плодов стаканом кипятка и дайте настояться под крышкой 15 минут.

По истечении этого времени напиток необходимо процедить и пить 3 раза в день. Это лечение рекомендуется для людей, борющихся с авитаминозом, анемией, анемией или бессонницей. Кроме того, это увеличит энергию. Стоит знать, что мы также можем приготовить питательную маску из шиповника, для ее приготовления вам понадобится около 0,5 кг фруктов, чайная ложка натурального йогурта и чайная ложка меда.Ингредиенты следует смешать и нанести на кожу лица максимум на 15 минут. Мы можем ожидать более питательный, сияющий и более красивый цвет лица. Семена шиповника также можно использовать в качестве скраба для тела.

Цена шиповника

Если у нас нет собственного куста шиповника, то проще всего купить сушеный продукт. На данный момент вы можете найти его в магазине органических продуктов. Рекомендуем интернет-магазин www.naur-sklep.pl, где действительно огромный выбор.Вы можете купить плоды, семена и кожуру этого растения. Семена шиповника доступны только в упаковке по 100 г и стоят 7,50 злотых. Плоды шиповника можно купить в традиционном и БИО вариантах, в упаковках по 100 г, 250 г, 500 г и 100 г.

Цена традиционного продукта, в зависимости от размера упаковки, составляет 6,90 злотых, 14,90 злотых, 25 , 90 злотых и 49,90 злотых, за версию BIO нам придется заплатить 9,90 злотых, 19,90 злотых, 26,90 злотых и 59,90 злотых соответственно. Скины по-прежнему доступны в магазине Natur.Измельченная БИО кожура стоит 19,90 злотых за 200 г или 47,90 злотых за 500 г. Нарезанная кожура стоит 9,90 злотых за 200 г или 23,90 злотых за 500 г. Как видите, выбор действительно огромен, поэтому каждый обязательно найдет подходящее. товар для себя и всей семьи.

Отзывы покупателей

Шиповник — это продукт, который снова пользуется популярностью. Многие люди ценят его оздоровительные свойства, но есть и те, кто ценит его в основном за то, что его можно использовать на кухне и в косметике.По отзывам пользователей, шиповник — согревающий продукт, хорошо работающий в период гриппа и простуды. Шиповник – продукт, который ценят целые семьи, ведь его регулярное употребление способно избавить от болезни (особенно зимой).

Некоторые используют шиповник в основном на кухне для приготовления настоек и настоев. Обязательно стоит попробовать шиповник как в сыром виде, так и в качестве добавки к разнообразным блюдам и вареньям.Он точно останется на вашей кухне надолго.

Сохранить

Сохранить

.

Как заваривать свежий шиповник?

Сегодня мы расскажем вам, как заваривать и как правильно пить чай со свежим шиповником. Эту ягоду часто используют в народной медицине для приготовления различных напитков, настоев, компрессов и так далее. Шиповник – прекрасное целебное средство, благодаря тому, что в нем содержится большое количество витамина С. Запаренный настой повышает иммунитет организма, стимулирует выработку гормонов, обладает противовоспалительными и антимикробными свойствами.

Как правильно заваривать свежий шиповник?

Ингредиенты:

  • плоды шиповника свежие - 5-6 ягод;
  • вода фильтрованная - 1 ст.

Подготовка

Плоды необходимо предварительно тщательно промыть теплой водой. Затем высушите на полотенце, откройте и удалите все волосы.

Затем положите ягоды в кастрюлю и надежно разболтайте вилкой.

Затем полученную массу заливают горячей водой, нагретой до температуры примерно 60 градусов.

Теперь выдерживаем настой 40 минут, прикрыв крышкой сверху. После этого процедите напиток через ситечко.

Остальные плоды положить в кастрюлю, залить водой и кипятить 30 минут. Затем процедить бульон и смешать его с ранее приготовленным настоем.

Налейте напиток в стакан, добавьте мед по своему вкусу и наслаждайтесь витаминной нагрузкой на день и прекрасным вкусом. Этот вариант заваривания позволит бережно извлечь витамины из плодов шиповника, а затем «извлечь» из растения все полезные элементы, которое не боится варки.

Как быстро заварить свежий шиповник?

Ингредиенты:

  • плоды шиповника свежие - 4-5 ст.ложек;
  • вода фильтрованная - 1 л

Подготовка

Шиповник сначала тщательно промойте, затем пропустите через мясорубку и залейте теплой водой.

Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения, затем накройте крышкой и настаивайте 35 минут.После этого готовый напиток процеживаем и подаем к столу, разлив по небольшим рюмочкам.

Оставшийся отвар перелить в бутыль, дать остыть и хранить в холодильнике не более 2 дней.

Перед употреблением напиток необходимо подогреть и добавить немного меда или сахара по вкусу.

Как правильно заваривать чай из шиповника?

Ингредиенты:

  • плоды шиповника свежие - 20 г;
  • вода фильтрованная
  • - 500 мл;
  • чай зеленый сухой - 1 шт.ложка.

Подготовка

Прежде чем варить шиповник для питья, ошпарьте чайник кипятком, чтобы он оставался теплым.

Затем в сосуд положить подготовленные плоды шиповника: промытые и обработанные.

Кидаем немного сухого зеленого чая и заливаем все крутым кипятком.

Настаиваем чай 15 минут, а затем аккуратно перекладываем плоды шиповника вилкой.

Процеживаем напиток через ситечко или мерлу.

Готовую траву употребляем в профилактических целях по 250 мл в день, желательно перед едой.

Для лечения пьем чай намного чаще, но до 1 литра в течение дня.

Как заварить чай из шиповника ребенку?

Ингредиенты:

  • плоды шиповника свежие - 50 г;
  • изюм светлый - по вкусу;
  • курага - по вкусу;
  • вода фильтрованная
  • - 700 мл;
  • сахар - по вкусу.

Подготовка

Для приготовления чая ребенку свежий шиповник тщательно промываем, чистим и складываем в термос, каждый плод заранее разрезаем на несколько частей.

Затем добавьте немного светлого изюма, кураги и добавьте сахар по вкусу.

Залить в термос крутой кипяток, закрыть его и настаивать напиток почти 7-8 часов.

Готовый напиток даем детям ежедневно небольшими порциями, предварительно подсластив по вкусу медом или сахаром.

.

Плоды шиповника 1 кг 9000 1

Настройки файлов cookie

Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.

Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы).Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Благодаря этим файлам мы можем проводить маркетинговые мероприятия.

.90 000 как правильно заваривать и пить, чтобы сохранить витамины. Как заварить шиповник, чтобы сохранить витамины Как заварить сухой шиповник в термосе

О чудодейственных свойствах шиповника не знает только ленивый. Любой напиток с этим фруктом имеет богатый витаминный комплекс. Из него можно приготовить не только полезный отвар при простуде, но и заварить чай в термосе или без него, дети и взрослые любят компот из шиповника. Только готовить все эти напитки нужно правильно, по рецептам, не теряя при этом ценных микроэлементов.

Какие ягоды взять для приготовления?

Плоды шиповника заготавливают в любое время года. То есть для приготовления можно брать как свежие ягоды, так и сушеные. Было бы лучше, если бы вы собрали их сами. Но если так случилось, что вы приобрели шиповник, перед приготовлением сделайте тщательный отбор. Удалите испорченные плоды, остальные ягоды вымойте.

Приготовление бульона:

Приготовление витаминного напитка не составит труда даже для начинающего повара.Вымойте термос и ягоды. Насыпьте шиповник в емкость. Раньше можно было растолочь ягоды в ступке, но не в крошку. Добавьте сахар по вкусу. Если вам это не нравится, альтернативной заменой могут стать 2-3 столовые ложки меда. Закройте крышку и перемешайте напиток. Благодаря этому сладкий ингредиент быстрее растворится в нем. Затем оставьте термос на несколько часов. За это время напиток успеет настояться, а еще лучше, если вы оставите термос с вечера до утра.

Что еще можно добавить в термос с шиповником? Душица, мята, чабрец, мелисса – и это далеко не весь список ингредиентов, которые сделают целебный напиток еще более питательным.В бульон можно добавить курагу или изюм. Ваш отвар шиповника приобретет специфическую кислинку и станет намного ароматнее.

Это один из самых «витаминных» рецептов варева, максимально сохраняющий все питательные органические вещества.

Важно! Чтобы заварить свежий шиповник, стоит соблюдать пропорции. На каждые 100 г ягод берут 1 л кипяченой воды.

Компот из яблок и шиповника

Рецепт этого компота поможет восполнить недостаток витаминов в скучные дни межсезонья.Его подают в различных формах, как в горячем, так и в холодном виде. Польза напитка не меняется.

  • сухой шиповник - 4 горсти;
  • вода - 3 литра;
  • яблоки зеленые - 4 шт.;
  • сахар - по вкусу.

Приготовление компота:

Шиповник промыть, залить водой и отправить вариться на огонь. Как только появятся первые кипящие пузырьки, уменьшите огонь и тушите 10-15 минут. Пока шиповник варится, промойте яблоки и нарежьте их небольшими кусочками.Удалите семена. Отправьте к шиповнику зеленые плоды. Как только компот закипит, убавляем огонь. Компот должен кипеть 6-8 минут. Затем выключите огонь. Только после этой процедуры можно добавлять сахар. Если вы не используете его, добавьте мед для сладости.

Перемешайте компот и дайте настояться. Теплый напиток фильтруют и подают к столу.

При необходимости используйте кубики льда для охлаждения напитка. Так ваш напиток быстрее остынет.

Компот из свежих плодов шиповника с сухофруктами

Свежие плоды шиповника собирают ранней осенью.В это время из плодоносной ягоды стали варить компоты. Для насыщения вкуса используются дополнительные не менее полезные ингредиенты.

Для приготовления компота необходимо подготовить:

  • 300 г свежих плодов шиповника;
  • 100 г кураги;
  • 50 г изюма;
  • 50 г сушеных яблок
  • 4 л воды;
  • сахар/мед - по вкусу;
  • сок 1 лимона;
  • Кастрюля 5 л

Приготовление компота:

Свежие плоды шиповника обработать под проточной водой.Удалите лишние детали. Промойте оставшиеся ингредиенты и поместите их вместе с шиповником в кастрюлю. Залейте продукты водой и отправьте на огонь. Когда компот закипит, добавьте в него сахар или мед по вкусу. Кипятить 15-20 минут, затем выключить.
Компот подают до полного остывания, после чего процеживают и добавляют лимонный сок. Готовый напиток подают в стаканах. Этот полезный рецепт не только порадует вас своим вкусом, но и защитит от жары.

На этом обзор рецептов шиповника заканчивается. Вы можете корректировать их в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Благодаря этому напитки станут еще вкуснее и полезнее. Не бойтесь экспериментировать, витаминов должно быть много!

Как заварить шиповник - видео

Шиповник смело можно отнести к самым ценным растениям благодаря своим целебным свойствам. Яркая черника имеет множество преимуществ как в свежем, так и в сушеном виде. Чаще всего плоды используют в пищевой промышленности, парфюмерии, фармакологии и медицине.Интересно, что все части шиповника (ягоды, листья, корень) используют для самогона и чая. В сочетании с приятным вкусом напиток предотвращает простуду, способствует похудению и нормализует артериальное давление.

Правила заваривания сушеных плодов шиповника

  1. В плодах шиповника много витамина С. Чтобы он не «испарился», плоды нельзя долго варить. Ягоды заливают горячей водой (температура около 60-80 градусов).
  2. Допускается заваривать предварительно молотые плоды шиповника или целые плоды. В первом случае настой будет максимально витаминоподобным, так как все ценные ферменты высвободятся в воду.
  3. Отфильтрованная или талая вода подходит для приготовления пищи, не используйте водопроводную воду. В результате в напитке останутся тяжелые примеси, лишившие всякой пользы.
  4. Важным аспектом является правильный сбор, сортировка и хранение плодов шиповника.Собирайте урожай до первых заморозков, иначе холод уничтожит витамины. Хранение происходит в прохладном и сухом месте.
  5. Перед завариванием шиповник промойте под проточной водой, а затем дайте ему обсохнуть на полотенцах или сите. Дальше делайте, как вам больше нравится: измельчите ягоды блендером (ступкой, мясорубкой) или оставьте целыми.

Как заваривать сушеные измельченные плоды розы

  1. Метод хорош тем, что конечный напиток получается насыщенным по цвету и вкусу.Благодаря измельчению в плодах содержатся все витамины, благодаря которым вы укрепите организм. Минус в том, что в чае остаются ворсинки шиповника, которые портят впечатление от питья.
  2. Ягоды промыть, удалить корону, разрезать каждый плод на 2 части. По возможности выскребите середину (косточки с ворсом) по максимуму. Еще раз вымойте шиповник, дайте ему обсохнуть.
  3. Теперь перекладываем сырье в чашу блендера или мясорубки, измельчаем. Подогрейте воду до 70-80 градусов, залейте фрукты.Время заваривания 7 часов.
  4. По истечении срока настой следует процедить через хлопчатобумажную ткань, так как марля проходит сквозь ворс (даже если она сложена в 3-5 слоев). Пейте теплый чай с медом или сахаром.

Как заваривать сушеные цельные плоды шиповника

  1. На 1 стакан воды объемом 250-270 мл. составляет около 60 гр. сушеные плоды шиповника. Сначала переберите необходимое количество, промойте, просушите на полотенцах.
  2. Теперь залейте фрукты горячей водой (температура 80 градусов), оставьте на 8 часов в кастрюле или стеклянной банке с крышкой.По истечении этого времени достаньте ягоды, помните их, отправьте обратно в жидкость.
  3. Посуду поставить на плиту, нагреть до 50 градусов. Затем дождитесь полного остывания отвара, начните фильтровать. Используйте 130-150 мл. трижды в день для укрепления иммунитета.
  4. Вместе с шиповником можно заваривать промытый изюм или курагу, листья смородины, сушеное яблоко или инжир. Подсластите напиток по вкусу медом или тростниковым сахаром.
  5. Помните, что с самого начала настоя витамины начинают выделяться и одновременно разрушаться.Через 12 часов их вообще не будет, поэтому выпейте настой сразу после приготовления.

  1. Ягоды сначала промойте, высушите полотенцем, а затем отсортируйте. Каждый плод разрезать на 2 части, удалить ворсинки и семена.
  2. Полученное сырье промойте, снова высушите и загрузите в термос. На 200 мл. вода 30 гр. ягоды. Нагрейте отфильтрованную жидкость до 80 градусов по Цельсию и перелейте в жаропрочную посуду.
  3. Закройте крышку, оберните термос полотенцем.Настаивать 5-6 часов, периодически встряхивая содержимое. По истечении указанного времени настой можно процедить и использовать.

Как заваривать сушеные плоды шиповника в мультиварке

  1. Шиповник перебрать, помыть, высушить. Отмерьте 2 нажатия, приготовьте фильтрованную воду. С помощью мультиварки можно заварить шиповник в одном из предложенных режимов – «Подогрев» или «Тушение».
  2. После нагревания настой готовится дольше, но сохраняет все витамины.Отправьте фрукты в чашу прибора, залейте ее 60-градусной водой. Установите таймер на 8-9 часов, после чего можно приступать к дегустации.
  3. В режиме «Тушение» все намного быстрее: шиповник положить в мультиварку, добавить фильтрованную воду температурой 60-70 градусов. Установите таймер на 2 часа, дождитесь окончания программы. Затем отставить напиток еще на 4 часа, использовать.

Отвар сушеных плодов шиповника

Многих интересует вопрос, как заваривать сушеный шиповник.Чаще всего на основе плодов готовят отвары, которые используют в течение всего года для общего оздоровления организма.

  1. Положите фрукты в миску с холодной водой, хорошо промойте, а затем откиньте на сито, чтобы стекла оставшаяся жидкость. Разрежьте ягоды на равные части, чтобы удалить пушок и семена.
  2. После очистки сырье еще раз промыть, измельчить с помощью мясорубки, ступки или блендера. Переложить пюреобразную массу в стеклянную банку, добавить горячую фильтрованную воду (температура 65-70 градусов).
  3. Накройте сосуд капроном, подождите 1-1,5 часа, затем профильтруйте. Теперь перелейте настой в кастрюлю, добавьте 40 гр. кашицы шиповника, дано 0,5 л. жидкости.
  4. Соблюдая пропорции, поставьте посуду на плиту. Варите на малой мощности 20 минут, затем выключите конфорку. Накройте емкость крышкой, оставьте отвар на 2 часа.
  5. Процедить, добавить остатки ранее приготовленного настоя (если есть). Добавьте сахарный песок или мед по вкусу, можно дополнить напиток корицей.

Напиток считается особенно полезным в межсезонье, когда организм испытывает колоссальный авитаминоз. Чай также помогает укрепить иммунную систему при гриппе и простуде.

  1. Прежде всего, выберите, промойте и высушите ягоды. Затем каждый плод разрезают и освобождают от сердцевины. Чтобы удалить оставшийся пух, еще раз промойте розу.
  2. Сырье опустить в блендер, прокрутить до состояния кашицы.Поместите измельченные плоды шиповника в банку, залейте водой (температура 70 градусов). За 50 гр. фруктов 70 мл. жидкости.
  3. Заваривайте чай треть часа, затем процедите и выпейте. Украсить напиток можно по вкусу гибискусом, долькой лимона, медом или коричневым сахаром.

Чай из сушеного шиповника для гипертоников

Если вы страдаете гипертонией, имеет смысл пить чай из шиповника, который снижает артериальное давление до нужного уровня.

  1. Подготовить плоды шиповника (вымыть, обсушить, удалить пух и семена). Обсушите плоды на полотенцах и опустите очищенные половинки в кастрюлю. За 40 гр. сырья составляют 350 мл. вода.
  2. Поставьте огнеупорную посуду на плиту, установите минимальную мощность. Варить, не доводя до кипения. Важно, чтобы температура настоя достигала 80 градусов.
  3. Когда это произойдет, снимите состав с плиты. Остудить до комнатной температуры, затем процедить и пить по стакану в день.Добавьте больше сахара или меда по вкусу.

Чай из сушеного шиповника для похудения

Шиповник содержит много витаминов, которые ускоряют обмен веществ, очищают кишечник от шлаков и выводят яды со стенок внутренних органов. Лишние сантиметры тают прямо на глазах, конечности избавляются от отеков.

  1. Для приготовления лечебной смеси промойте и переберите 80 гр. Дикая роза. Отправьте ягоды в кастрюлю, добавьте 900 мл. теплая вода (температура 70-80 градусов).
  2. Накройте состав крышкой, оставьте на 2 часа. Затем поставить посуду томиться, тушить 7 минут. Отвар настоять 8 часов, процедить и съесть.
  3. Чтобы похудеть, выпейте 200 мл. чай за полчаса до основного приема пищи. Курс 1 месяц при условии применения 3 раза в день. При желании подсластите чай медом или стевией (заменителем сахара).

Напиток на основе шиповника и корня имбиря очищает организм от накопившихся токсинов, выводит шлаки и улучшает аппетит.Помимо похудения, организм получит приличную дозу витаминов.

  1. Корень имбиря (4 см) очистить, нарезать ломтиками или натереть на крупной терке. Плоды шиповника промойте, выберите сердцевину, раздавите плоды в кашицу и добавьте к имбирю.
  2. Влить сырье 1,3 литра. горячей воды (температура 80 градусов), закрыть крышкой и оставить на 3 часа. Через некоторое время процедите чай, выпейте по 200 мл. за 1 час до еды.
  3. Для достижения эффекта (похудеть и очистить организм) проводить терапию в течение 1 недели.Затем сделайте перерыв, при необходимости повторите шаги через 20 дней.

Сушеные плоды шиповника: противопоказания

  1. Несмотря на всю полезность, употребление напитков из шиповника имеет некоторые противопоказания. Поэтому людям с аллергией на витамин С следует пить чай или отвар в минимальных количествах. Повышенный уровень аскорбиновой кислоты часто вызывает сыпь, расстройство пищеварения и другие побочные эффекты.
  2. Вы должны ограничить потребление теми, которые борются с гастритом, изжогой, язвой и другими проблемами с кислотностью желудка.
  3. Если ваш организм склонен к образованию тромбов, пейте отвары и настои в небольших количествах. То же самое касается людей с желчнокаменной болезнью, разрывом сердечной мышцы, гипо- и гипертонией.
  4. Людям, недавно перенесшим операцию на желчном пузыре, не следует пить слишком много концентрированного отвара шиповника. 150 мл достаточно. разбавленного отвара ежедневно для укрепления организма.
  5. Все без исключения должны прислушиваться к своему телу. Если вы заметили какой-либо дискомфорт, прекратите пить чай из шиповника.Переключитесь на другие напитки или чередуйте их.

Чтобы в полной мере воспользоваться приготовленными на пару сушеными плодами шиповника, залейте ягоды не кипятком, а горячей водой (60-80 градусов). Такой ход сэкономит витамин С и другие полезные элементы в составе. Рассмотрим подробнее, как приготовить отвар, настой и чай в термосе или мультиварке. Подсластите медом, натуральным заменителем сахара.

Видео: как заварить розу

Как заварить шиповник, чтобы сохранить все целебные свойства ягод? Правильно приготовленный напиток поможет укрепить иммунитет, улучшить состояние сосудов и работу сердца, он полезен детям и беременным женщинам.Но у этого полезного препарата есть и некоторые противопоказания, которые необходимо учитывать.

Шиповник обладает многими полезными свойствами

Полезные свойства запаренного шиповника

- эффективное средство для лечения простудных заболеваний, укрепления иммунитета. Но у напитка есть и другие полезные свойства, помогающие улучшить работу многих внутренних органов и систем.

Лечебные свойства отвара шиповника:

  • укрепляет стенки сосудов, препятствует развитию атеросклероза;
  • способствует нормализации артериального давления, устранению признаков хронической усталости, снижению вероятности развития сердечных заболеваний;
  • снижает восприимчивость организма к простудным заболеваниям за счет высокого содержания аскорбиновой кислоты;
  • обладает желчегонными свойствами, улучшает работу желчного пузыря, печени, почек;
  • препятствует развитию анемии, повышает уровень гемоглобина;
  • выводит соли из организма, снижает вероятность развития подагры.

Настой, отвар и чай из шиповника оказывает выраженное антисептическое, антиоксидантное и общеукрепляющее действие, напитки применяют при лечении и профилактике заболеваний мочеполовой системы, препятствуют развитию авитаминоза.

В ягодах содержится редкий витамин К, улучшающий свертываемость крови, плоды шиповника незаменимы для людей, склонных к обильным кровотечениям.

Способы заваривания шиповника

Наиболее распространенным способом заваривания являются сушеные плоды шиповника, которые сохраняют все полезные свойства.А вот свежая и замороженная черника хороша для приготовления напитков.

Как заваривать в термосе

Лекарства из шиповника лучше всего готовить в термосе - длительное тепло способствует максимальному раскрытию всех лечебных свойств сырья.

Как заварить шиповник, чтобы сохранить витамины:

  1. Промыть 15 ягод.
  2. Залить термос кипятком, положить внутрь фрукты.
  3. Залить 500 мл кипятка, термос можно обернуть плотной шерстяной тканью.
  4. Настаивать 7-12 часов, лучше приготовить напиток перед сном.
  5. Процедите напиток.

Плоды шиповника сохраняют витамины в термосе

Напиток разделить на 5-6 равных частей, пить теплым или охлажденным в течение дня.

Не добавляйте мед или сахар при заваривании ягод в термосе.

Как приготовить без термокувшина

Отвар шиповника можно приготовить без термокувшина, для этого потребуется эмаль или стекло.Оптимальная пропорция ингредиентов – 100 г черники на 1 л воды.

Как приготовить бульон:

  1. Вскипятить 1 л воды, охладить 2-3 минуты.
  2. Добавить 100 г целых или измельченных фруктов.
  3. Варить полчаса на медленном огне. Когда жидкость испарится, можно добавить воду.
  4. Настоять в кастрюле под крышкой в ​​течение часа.

В мультиварке плоды шиповника дольше сохраняют свои свойства

Сколько раз можно заваривать плоды шиповника? Лучше каждый раз использовать новую партию фруктов, при повторном использовании сырья вкус готового напитка не меняется, а количество полезных веществ уменьшается. Некоторые специалисты говорят, что сырье можно использовать 2-3 раза.

Завариваем свежие плоды шиповника

Свежие плоды шиповника доступны не более месяца, этого времени достаточно для полноценного лечения или профилактики.

Шаги заваривания:

  1. Удалите волоски с 12 г черники, растолочь в пюре.
  2. Смесь поместить в термос или стеклянную посуду, залить 270 мл воды температурой 55-60 градусов.
  3. Настоять 45-55 минут, процедить через несколько слоев марли или мелкое сито.
  4. Влить в тесто 500 мл воды, варить на слабом огне 30 минут, процедить.
  5. Смешать обе жидкости, добавить немного меда или сахара.

Не используйте очень горячую воду - высокие температуры разрушают кальций и другие полезные микроэлементы.

Измельчить плоды шиповника перед завариванием

Сушеные плоды шиповника

Из сушеных ягод можно заваривать чай - процесс приготовления не занимает много времени, содержит много полезных элементов, освежает не хуже кофе.Измельчить 30 г плодов, положить в предварительно подогретый чайник, добавить 12 г черного или зеленого чая, залить 1 л воды, температура которой не превышает 85 градусов. Через 1-2 минуты напиток готов, его не нужно разбавлять водой.

Ароматный чай из сухих плодов шиповника

Рецепт лечебного отвара - помогает при простуде, укрепляет иммунитет. В небольшую эмалированную посуду положить 10 измельченных плодов шиповника, залить 400 мл воды, после варки держать на минимальном огне 3 минуты.Добавить в горячую жидкость по 10 г лепестков розы, листьев смородины и клубники, оставить в плотно закрытой посуде на четверть часа. Пить вместо чая в течение дня.

Можно ли заваривать замороженные плоды шиповника?

Плоды шиповника можно не только сушить, но и замораживать – такой способ заготовки не снижает в них количества полезных веществ.

Для приготовления отвара необходимо измельчить 20 г сырья, залить 240 мл воды, кипятить на слабом огне под крышкой 7-10 минут. Настаивать под крышкой 2-4 часа, пить 3 раза в день.Плоды нельзя измельчать, но тогда напиток нужно варить не менее 15 минут, на заваривание уйдет 10-11 часов.

Рецепты настоя из шиповника

Напитки из шиповника применяют при лечении различных заболеваний, они также помогают в борьбе с ожирением, их можно использовать для снижения риска развития злокачественных опухолей.

Плоды шиповника для детей

Плоды шиповника рекомендуются детям для нормализации сна и аппетита, полезны при заболеваниях пищеварительного тракта, дисбактериозе, простуде, особенно полезны при прорезывании зубов. Ваш ребенок может принимать препараты шиповника уже в возрасте 5 месяцев.

Отвар шиповника очень полезен для организма ребенка

Для настоя необходимо 10 г измельченного сырья заварить 250 мл горячей воды, настоять в закрытой посуде 4-5 часов, процедить .

Отвар готовят из 40 мл воды и 40 г ягод, смесь кипятят на паровой бане 12 мин, охлаждают, процеживают. Его можно хранить в холодильнике до 48 часов.

Отвар содержит минеральные вещества, а витамины в настое сохраняются в максимальном количестве.

Как пить розы при беременности

Шиповник — прекрасное средство для беременных. Напитки из шиповника помогут справиться с отечностью, улучшить работу почек, предотвратить развитие или обострение цистита, укрепить защитные силы матери и ребенка.

Шиповник положительно влияет на здоровье будущей мамы

Беременным лучше пить чай из шиповника - он подходит для длительного и регулярного употребления, т.к. низкий.Залить 300 мл горячей воды 1 ст. л. ягод, закрыть чашкой, через четверть часа можно пить.

Для укрепления иммунитета, лечения простуды

Для защиты организма от вирусов и бактерий заварите чай из 500 мл воды и 50 г плодов шиповника. Взрослым можно пить 400-500 мл напитка, детям не более 75 мл в сутки. С профилактической целью препарат следует принимать в течение 15-20 дней.

Отвар меда и плодов шиповника укрепит иммунитет

При высокой температуре, первых признаках простуды этот напиток пить теплым, добавляя в каждую порцию 10-15 мл меда.Последнее употребление чая должно быть непосредственно перед сном.

Данным чаем можно промывать глаза при блефаритах, конъюнктивитах, лечение проводят два раза в день.

Шиповник для похудения

Плоды шиповника содержат ингредиенты, помогающие справиться с лишним весом – калий выводит лишнюю жидкость, устраняет отеки, аскорбиновая кислота улучшает кровообращение. При регулярном употреблении напитка улучшается состояние кожи, исчезает целлюлит.

Рецепты напитков из шиповника для похудения:

  1. В 220 мл воды всыпать 1 ст. л. ягод, варить на медленном огне после закипания 8-10 минут, настоять 12 часов в закрытой посуде, процедить. Пьют по 70 мл напитка 3 раза в день за 30 минут до еды.
  2. Насыпьте в термос 3 столовые ложки. л. плодов, залить 1 л кипятка, настоять 2-3 часа. Пейте 800 мл теплого напитка в день.
  3. В термосе заварить 75 г черники 500 мл кипятка, оставить на ночь.Утром растворить 3 столовые ложки в 200 мл настоя. л. сорбита, выпить весь напиток сразу натощак. Остаток выпить через 20 минут, сорбит добавлять не нужно, завтракать через 45 минут. Это средство помогает очистить печень, улучшает работу кишечника и почек, ускоряет обменные процессы. Необходимо провести 6 очищающих процедур с интервалом в 2 дня.

Прежде чем использовать шиповник в качестве средства для похудения, сначала проконсультируйтесь с врачом.

Для лечения и профилактики анемии

Шиповник поможет устранить дефицит железа, нормализует уровень гемоглобина.

Для приготовления настоя добавить 2 ст. л. плодов 400 мл кипятка, закрыть и укутать емкость, отставить на 7 часов. Теплый напиток процедить, добавить 30 мл меда. Выпивать по 100 мл препарата перед каждым приемом пищи, у детей дозу следует уменьшить в 2 раза.

Такой напиток можно использовать для лечения почек, печени, использовать как ополаскиватель для волос.

Отвар шиповника полезен при анемии

Помогает при заболеваниях сердца и сосудов

Шиповник помогает справиться со многими сердечно-сосудистыми патологиями - нормализует работу сердечной мышцы, очищает сосуды от холестерина, устраняет нарушения сердечного ритма.

Полезные рецепты:

  1. При нарушении функции сердца приготовить настой из 1 л воды и 100 г плодов шиповника, добавить к нему 50 г измельченного зверобоя. Смесь держать на водяной бане 10 минут, через 30 минут процедить, добавить 120 мл меда. Пить по 55 мл за 40 минут до еды.
  2. При тахикардии, атеросклерозе - 250 мл горячего настоя шиповника заварить 12 г соцветий боярышника, укутать посуду, настаивать 2 часа.Принимать 4-5 дней по 50 дней перед каждым приемом пищи.
  3. При аритмии - смешать в равных пропорциях пустырник, соцветия боярышника, корни валерианы. 3 г сбора залить 230 мл горячего настоя шиповника, настаивать 30 минут, подогреть на сильном огне, подержать минуту, перелить в охлажденную посуду. Пить по 30 мл препарата перед едой.

Зверобой хорошо сочетается с шиповником при лечении сердечно-сосудистых заболеваний.

Шиповник повышает или понижает кровяное давление? Отвары, чаи и настои полезны при гипертонии, больным гипотонией следует принимать спиртовую настойку.

Лечение мужских болезней

Плоды шиповника устраняют воспаления и закупорки в органах малого таза, нормализуют кровообращение, поэтому их стоит принимать для избавления от простатита, аденомы простаты, в профилактических целях.

Как приготовить средство от простатита:

  1. Растолочь 3 ст. л.сухофруктов, положить в стеклянную тару или термос.
  2. Сырье залить 450 мл кипятка.
  3. Настаивать 10 часов.
  4. Выпейте 2 дозы в течение дня.

Перед приготовлением бульона плоды шиповника необходимо измельчить.

Продолжительность курса 1-2 месяца, после чего необходимо сделать перерыв на 14 дней, продолжить терапию.

При аденоме предстательной железы 20 г измельченных листьев или корней лопуха залить 1 л теплого настоя шиповника. Смесь держать на водяной бане 12 минут, настаивать 2,5 часа в закрытой посуде.Пить по 30 мл трижды в день в течение месяца.

Избавление от золотистого стафилококка

Стафилококковые бактерии являются причиной многих тяжелых заболеваний, отвар шиповника поможет устранить возбудителей.

Шиповник и боярышник быстро избавят от золотистого стафилококка

Смешать по 25 г сушеных плодов шиповника и боярышника, положить в термос, залить 250 мл кипятка, настаивать 6 часов. Разделите препарат на 2 порции, выпейте в течение дня. Ребенок должен получать 50 мл напитка за раз, можно добавить немного сахара.Продолжительность лечения 4-6 недель.

Лечение рака на ранних стадиях

Большое количество витаминов, антиоксидантная активность позволяет использовать плоды шиповника при лечении и профилактике онкологических заболеваний.

Способ приготовления:

  1. Залить 220 мл воды 20 г луковой шелухи, тушить 10 минут.
  2. Смешать по 25 г плодов шиповника и хвои, залить луковым отваром.
  3. Настаивать 12 часов.
  4. Пить по 15 мл препарата перед каждым приемом пищи.

Луковая шелуха и шиповник отлично подходят для профилактики рака

При лечении тяжелых заболеваний отвар шиповника используется как дополнительное общеукрепляющее средство и должен приниматься вместе с основными лекарствами.

Как часто можно пить шиповник?

Напитки из шиповника следует употреблять курсами, максимальная продолжительность которых не превышает двух месяцев. В профилактических целях можно пить отвары и настои шиповника два раза в год, лучше осенью и весной.

  • 5-12 месяцев - 5-10 мл;
  • 1-3 года - по 15 мл 2 раза в день;
  • 3-6 лет - по 30 мл 2 раза в день;
  • 6-14 лет - по 75 мл 2 раза в день;
  • взрослым - по 150-200 мл, разделить дозу на 4-5 частей.

Питьевой отвар шиповника можно употреблять с раннего возраста.

Чтобы избежать разрушительного воздействия напитков из шиповника на зубы, после их приема тщательно прополощите рот чистой водой.

Противопоказания крема из шиповника

Если нецелесообразно пить напитки из ягод шиповника, нарушая рекомендуемые дозы, то препарат может нанести не пользу, а вред организму.В некоторых случаях следует избегать употребления шиповника.

Основные противопоказания:

  • тяжелые патологии сердца и сосудов, мочекаменная болезнь и желчнокаменная болезнь;
  • тромбофлебит;
  • нарушение водно-солевого баланса;
  • почечная недостаточность;
  • повышенная кислотность, язва двенадцатиперстной кишки, желудка, гастрит.

При тромбофлебите прием шиповника противопоказан

Напитки из шиповника негативно влияют на зубную эмаль, поэтому не подходят людям с повышенной чувствительностью десен и зубов.Необоснованное употребление напитков из ягод шиповника может вызвать частые и сильные боли в эпигастральной области, аллергические реакции.

Ягоды, соцветия, корень шиповника - эффективное и недорогое средство для лечения и профилактики различных заболеваний, сырье можно собрать и высушить самостоятельно или приобрести в аптеке. Однако следует помнить, что отвары, чаи и настои являются не только вкусными, но и целебными напитками – перед началом их приема следует проконсультироваться с врачом, строго придерживаться схемы лечения, рекомендованной специалистом.

При приготовлении отвара в первую очередь следует обращать внимание на соотношение количества ягод к воде. Готовый раствор должен иметь максимальную концентрацию, полезную для здоровья. Считается, что оптимальная пропорция любого такого отвара – 100 гр. фруктов на литр воды. Это соотношение, которое необходимо соблюдать при использовании любой технологии приготовления пищи.

На самом деле отмерить 100 грамм фруктов в процессе варки не составит труда. Именно такое количество сушеного шиповника содержится в 3 столовых ложках.ложки. Конечно, прежде чем приступить к приготовлению отвара, ягоды этого растения следует перебрать и тщательно вымыть.

Как заваривать шиповник: основные способы

Можно приготовить отвар из ягод этого садового растения:


  • в термосе;

  • в водяной бане;

  • только в чаше.

Шиповник лучше всего заваривать в термосе или на водяной бане. В этом случае сохраняется максимальное количество витаминов и полезных веществ в готовом напитке.Это объясняется тем, что при использовании таких технологий жидкость не закипает. В кастрюле бульон доводят до кипения. Вот почему некоторые содержащиеся в нем витамины разлагаются. Однако и в этом случае отвар очень полезен для здоровья.

Технологии приготовления

В термосе отвар шиповника готовят следующим образом:


  • промытые ягоды измельчают;

  • полученную массу помещают в термос;

  • все заполнено горячей водой.

Ягоды кормить в термосе 6-12 часов. При желании плод нельзя измельчать.

На водяной бане приготовить отвар сушеных плодов шиповника тоже не составляет особого труда. Для этого плоды нужно предварительно растолочь ложкой и поместить в емкость. Затем шиповник следует залить водой. После этого емкость следует поместить на водяную баню на 15 минут. Готовый теплый отвар необходимо процедить через марлю.

Отвар в кастрюле готовят следующим образом:


  • в кастрюлю всыпают промытые ягоды:

  • сушеные плоды шиповника заливают водой;

  • поставить кастрюлю на газ;

  • ожидание приготовления;

  • Через 3 минуты снимите кастрюлю с огня.

В горячий отвар желательно дополнительно добавить сухие лепестки шиповника. Для того чтобы они настоялись, накройте кастрюлю крышкой и дайте раствору настояться 15-20 минут.

Как пить шиповник

Вот мы и обнаружили сушеные плоды шиповника. Но как правильно пить? Отвар из плодов этого растения может быть очень полезен. Конечно, употреблять его стоит в меру. Для профилактики различных видов заболеваний, а также для общеукрепляющего эффекта разрешается пить не более одной чашки в день, раз в 2-3 дня.

Необходимую дозу отвара при лечении любого заболевания подбирает лечащий врач. С этим средством нельзя заниматься самолечением.

Вместо выводов

Итак, теперь вы знаете, как заваривать шиповник и как его пить. Подготовка запаса — несложная процедура. Все, что вам нужно сделать, чтобы получить полезный напиток, это постараться сохранить в нем как можно больше витаминов. И, конечно же, нужно правильно принимать отвар шиповника. Кроме того, не стоит забывать, что у этого средства есть некоторые противопоказания.Нельзя пить розу, например, при обострениях язвы желудка, повышенной кислотности желудочно-кишечного тракта, тромбофлебите и некоторых других заболеваниях.

Всем известно, насколько полезны плоды шиповника, богатые витаминами. Только при неправильном хранении, сборе или использовании все содержащиеся в нем ценные вещества могут быть легко уничтожены. Приготовление чая из шиповника также имеет большое значение. Если процесс приготовления будет нарушен, витаминный кладезь может просто исчезнуть, вкус также не принесет удовольствия.Часто чай заваривают в термосе, но как заварить шиповник без термоса?

Плоды шиповника созревают в конце лета. За это время в них накапливается большое количество микроэлементов, витаминов и минералов. Плоды шиповника славятся огромным количеством витамина С. Его больше, чем в лимонах. В зависимости от вида растения содержание варьируется от 6 до 18%. Почему еще так ценится запаренный шиповник? В нем много поливитаминов Е, Р, К, А, группы В. В плодах есть микроэлементы: магний, кобальт, фосфор, молибден, железо, хром, калий, марганец.И много органических кислот, сахара, пектинов, дубильных веществ и эфирных масел.

Такое количество полезных веществ не осталось незамеченным. Поэтому в современной медицине сироп шиповника используют для укрепления иммунитета, сухофрукты можно приобрести в фитофармацевтике для самостоятельного приготовления настоя или отвара. Применение этого растения наиболее эффективно:

  • для снятия воспаления;
  • добиться мочегонного эффекта;
  • улучшают работу пищеварительной системы;
  • укрепляют иммунитет;
  • уменьшить давление;
  • для стимуляции почек;
  • при простуде;
  • с анемией.

Приготовление вкусного чая

Вкусный напиток, который можно приготовить из цельных свежих фруктов или небольшого количества сушеной черники. Их можно добавлять в зеленый или черный чай при заваривании. Витаминов в чае будет не так много, но определенная их доля останется. Плоды шиповника добавляют в чай ​​не для здоровья, а, скорее всего, для придания обычному чаю особого оттенка.

Как приготовить отвар шиповника

Для варки кладут в кипящую воду.Варка бульона занимает около 15 минут. Затем дайте выпить. Это займет не менее трех часов. Затем отвар тщательно фильтруют. Вы можете пить напиток без сахара, но можете добавить сахар или другой подсластитель для улучшения вкуса. Этот способ приготовления нельзя назвать витаминосберегающим, но отвар чаще всего готовят, чтобы насладиться вкусом шиповника.

Бульон можно приготовить из свежих фруктов, но его необходимо приготовить. Плоды тщательно моют, удаляют ворсинки и семена, которые находятся внутри.Ворсинки могут раздражать горло. Сушеные плоды шиповника следует мыть, чтобы в отвар не попала грязь, которую можно сохранить во время сушки.

Отвар корня шиповника

Не все знают, что из корней шиповника можно приготовить и лечебный отвар. На 500 мл воды нужно взять 1 ст. ложка мелко нарезанных корней. Варить бульон 15 минут. Тогда настаивайте столько.

Приготовление комплексного отвара шиповника

Некоторые ценители травяных чаев придерживаются сложной схемы приготовления полезного чая.Он охватывает несколько этапов подготовки.

  • Семь плодов шиповника необходимо варить на слабом огне в течение одного часа.
  • Полученным отваром залить оставшиеся семь плодов шиповника, накрыв термос. Делают это вечером, а утром настой процеживают, пьют в течение дня.
  • Ягоды из термоса не следует выбрасывать, их следует прокипятить на медленном огне, полученным отваром снова залить семь ягод в термос. Цикл повторяется несколько раз или бесконечно.

Вареные фрукты полезны для нормализации солевого обмена и выведения камней из почек.Для этого из плодов удаляют косточки, измельчают, заливают стаканом кипятка, настаивают смесь 40 минут.

Приготовление настоя шиповника

В настое шиповника можно сохранить больше витаминов, чем в отваре. Фрукты не нужно варить. Ягоды моют, удаляют ворсинки, разминают, нарезают кусочками. Сухофрукты просто моются. Их заливают кипятком, накрывают крышкой и оставляют настаиваться на четыре часа до суток. Пейте, процеживая напиток.

Настой шиповника в термосе

Как это сделать очень просто. Достаточно положить в термос столовую ложку шиповника, залить литром кипятка. Для более насыщенного настоя можно взять больше ягод. Лучше всего заваривать напиток вечером, тогда он успеет настояться за ночь, и можно пить утром. Напиток, приготовленный таким образом, представляет собой нечто среднее между настоем и самогоном. Он полезен для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Злоупотреблять таким чаем нельзя, он обладает желчегонными свойствами.

Напиток из шиповника для повышения иммунитета

Для напитка, богатого витаминами, способного укрепить иммунную систему, можно использовать водяную баню. Две столовые ложки измельченной розы нужно залить двумя стаканами горячей воды. Затем 15 минут нужно кипятить смесь на водяной бане. Отвар охлаждают и фильтруют.

Настой цветков шиповника

Лепестки шиповника тоже очень полезны. Они могут быть сушеными и свежими.Их можно заваривать как обычный чай, замачивая около 30 минут. Чай Flake можно добавлять в классический чай, употреблять как самостоятельный напиток. Настой цветков полезен при заболеваниях желчного пузыря.

Как приготовить напиток из шиповника для ребенка

Настой шиповника очень полезен для развивающегося организма малыша. Но часто дети отказываются пить такой чай. Как заваривать шиповник без термоса, чтобы напиток доставлял удовольствие и все витамины в нем максимально сохранились? Нужно взять плоды шиповника, кипяток, сухофрукты и сахар.Плоды нужно промыть, немного нарезать, заварить кипятком, добавить сахар, столовую ложку кураги, изюма, инжира Настаивать такой напиток нужно семь часов под закрытой крышкой.

Бульон и настой должны использоваться правильно. Все приготовленные напитки следует тщательно процедить через несколько слоев марли, чтобы волоски, содержащиеся внутри плодов, не могли нанести вред.

Для укрепления здоровья необходимо по 100 мл в месяц до трех раз в день.После этого необходим перерыв не менее двух недель. Затем курс следует повторить. Не злоупотребляйте напитком, помните, что 15 плодов шиповника содержат суточную дозу витамина С.

Как выбирать и хранить плоды шиповника?

При покупке плодов шиповника обратите внимание на их цвет. Они должны быть красновато-коричневыми или оранжевыми. На ягодах не должно быть плесени и пятен. Если плоды будут слишком темными, пересушенными, польза от них будет минимальна. После покупки поместите ягоды в чистую стеклянную банку или тканевый мешочек, храните плоды в темном месте.

.

Dobreziele.com »Ружа Дзика

Шиповник

Роза собачья L .
Семейство: Rosaceae (R osaceae )

Шиповник – это классика, хотя не все знают, что его плоды содержат больше витамина С, чем апельсины или лимоны. Он не кислый, не насыщен соком или мякотью, а его почти сухая кожура трудно отделяется от семян. Я слышал, как один человек, идя по лесу, сказал другому, что плоды нельзя есть, потому что они ядовиты.Во многих местах можно прочитать, что волоски внутри плохо влияют на пищеварительную систему и что для приготовления настоек необходимо избавиться от внутренностей этих вкусных плодов.

Правда, роза здоровая и целая!

Первобытные люди, когда находили розовый куст, просто ели его плоды. Для них это была пища, как и любой другой фрукт. Их красный цвет привлекал внимание и сигнализировал о том, что внутри много полезных для здоровья ингредиентов.

Диоскорид – греческий врач, живший в Древнем Риме, рекомендовал употреблять в пищу кожуру шиповника истощенным людям, страдавшим от последствий недостатка микроэлементов и витаминов. Также польский травник Сирениуш использовал розу для лечения кровохарканья, дизентерии, камней в почках, а также слишком обильных менструаций или кровоточивости десен. Употребление розы при проблемах с мочевыводящими путями рекомендовал и отец Кнайп, который любил мармелад из ее плодов. В прошлом розу и айву часто комбинировали для лечения лихорадки этой смесью.Еще в старину, без лабораторных испытаний, было известно успокаивающее действие плодов розы на больные суставы! Глаза промывали розовой водой, купали в ней лепестки цветов, а подушки набивали расслабляющим сном.

Шиповник пахнет не так сильно, как другие сорта розы, используемые в производстве эфирных масел (вероятно, самых дорогих в мире!). На Дальнем Востоке эти душистые виды использовали для изготовления любовных духов, а также для отпугивания злых сил. Этот розовый аромат цветов и плоды в форме сердца привели к тому, что растение было принесено в жертву богиням любви.

Шиповник – кустарник высотой до 3 метров. У него острые колючки, почти голые веточки (кроме колючек и нескольких листьев), на которые цепляются плоды. Ветки изогнуты дугой. Цветки шиповника мелкие, белые или слегка розоватые.

Плоды - шупины или плоды шупина, или еще красивее - плоды ананаса, это не ягоды, а шупины, а значит мякоть идет не от стенок завязи, а от чашевидного цветочного донца.Если мы хотим выразиться еще точнее, мы должны назвать семена внутри скорлупы арахисом.

ЧТО ХОРОШО В ДИКОЙ РОЗЕ?

  • Шиповник – самый богатый витамином С из всех плодов, произрастающих в наших широтах. Для сравнения, в черной смородине содержится около 180 мг на 100 грамм, а в лимоне всего 50 мг. . В розе содержится целых 1250 мг на 100 грамм!!! Поэтому роза – королева укрепления и выздоровления.Содержание витамина С в розе варьируется в зависимости от местоположения, солнечного света, условий хранения и обработки. В свежем можно найти даже 5%, а в сухом иногда только 0,5%, поэтому лучше всего есть их прямо с куста, что не так просто из-за несимпатичных волосков, окружающих арахис. В практиках я опишу способы поедания розы, а здесь остановлюсь на ингредиентах. Витамин С питает соединительную ткань в организме, разглаживает и укрепляет сосуды, укрепляет коллагеновые связи.То есть он обеспечивает более долгую жизнь и молодость нашего тела, потому что предотвращает морщины и старение кожи или кровеносных сосудов, а также варикозное расширение вен и геморрой, а также внутренние кровотечения и кровоточивость десен. Это особенно важно для здоровья зубов и десен еще и потому, что витамин С заставляет кальций усваиваться быстрее и лучше усваивается организмом. Так как челюстная кость использует много кальция, стоит помнить о сочетании кальция с витамином С, когда у нас есть проблемы с зубами.Витамин С поддерживает действие гормона щитовидной железы, синтез карнитина и нейтрализует свободные радикалы вместе с витамином Е, который сохраняется, когда он поглощает свободные радикалы. Он также принимает участие во многих процессах, влияющих на устойчивость психики, поэтому ешьте плоды розы в худшем настроении!!!
  • Еще одним сокровищем цветоножек розы являются каротиноиды (витамин А), т.е. красители. В розе мы находим бета-каротин, ликопин, зеаксантин. Все три из них обладают антиоксидантными свойствами, поэтому борются со свободными радикалами, замедляя старение и предотвращая клеточные и ДНК-мутации, они также отлично воздействуют на кожу и зрение (зеаксантин находится в вашей сетчатке глаза) и снижают уровень плохого холестерина в крови.
  • Флавоноиды: астрагалин, изоквертитин, тилирозид, т.е. противовоспалительные, антиоксидантные, уплотняющие и придающие эластичность кровеносным сосудам, уменьшающие отек и экссудацию, диастолические для кровеносной, пищеварительной, мочевыделительной, мышечной и мочегонной систем. Кроме того, они защищают витамин С от разложения!
  • Цветы и плоды розы также содержат дубильные вещества, которые защищают слизистую оболочку и запечатывают ее от микробов, а органические кислоты и пектины обладают пребиотическим действием, поэтому они питают микрофлору, населяющую ваш кишечник, что очень важно после лечения антибиотиками.
  • Роза содержит антоцианы, другой тип красителей, которые также борются со свободными радикалами, наносящими ущерб.
  • Кроме того, фитостеролы, которые строят растительные клетки, и в нашем организме заменяют животные стеролы, которые, в свою очередь, строят наши клетки. Роза, как и любое другое растение, употребляемое в пищу человеком, благодаря содержанию растительных стеролов способствует снижению ЛПНП (плохого) холестерина в крови, ведь их структура почти такая же, как и у животных стеролов, а кишечник, к счастью, не может их различить.
  • Фрукты также содержат ряд минералов: натрий, калий, кальций, фосфор, магний (100 г фруктов обеспечивают нас примерно 20 - 30% суточной дозы Mg), железо, йод, марганец, медь, цинк, фтор, и витамины: А, Е, В1, В2, В6, Р. Стоит есть хотя бы некоторые из этих ингредиентов из природы, а не в синтетических таблетках!
  • Флавоноидные гликозиды, содержащиеся в цветках и фруктах, обладают легким успокаивающим действием.
  • комплекс ингредиентов, содержащихся в плодах шиповника - витамин С в комплексах с антоцианами и флавоноидами, каротиноидами, минералами и органическими кислотами, оказывает иммуностимулирующее действие, т.е. поддерживает систему защиты организма от патогенных вирусов.
  • Цветки содержат эфирное масло (гераниол, цитронеллол, нерол), органические кислоты, пектины, сахара и антоцианы. Оказывают укрепляющее, дезинтоксикационное, мочегонное и противовоспалительное действие, хотя при применении других препаратов оказывают скорее вспомогательное действие.
  • Масло жирное из семян шиповника ) является ценным косметическим сырьем. Содержит витамины А, Е и С, фенольные кислоты и ненасыщенные жирные кислоты (линолевая, линоленовая и g-линоленовая), которые способствуют регенерации эпидермиса.Это масло успокаивает раздражения, ожоги, разглаживает кожу и восстанавливает ее правильный цвет, удаляя небольшие изменения цвета или рубцы (предотвращает келоиды). Увлажняет и защищает от радикалов. Масло, употребляемое в холодном виде, способствует заживлению язв и ран в пищеварительной системе, обладает противовоспалительным действием и защищает печень, сердце и сосуды от атеросклероза.

Живет по всей Европе, Малой Азии, Северной Африке. В Польше встречается на лужайках, обочинах дорог, в кустах, вдоль полей, в солнечных местах.Во всем мире насчитывается 1400 видов растения, известного как роза! У нас в Польше около 20 видов, из которых мы также можем использовать в медицинских целях розу гирлянду (r. Cinamomea), центифолию (r. Centifolia), морщинистую (r. Rugosa) и французскую (r. Gallica). Во время лесных походов встречаю дикую и иногда морщинистую розу, которую тоже люблю за то, что по сравнению с дикой у нее огромные и сладкие плоды. Они прекрасно подходят для соков и пюре, но в них меньше витаминов.

Аккуратно сорвите белые или бледно-розовые цветы, пока они еще не рассыпались.Желательно в солнечный и сухой день! Собирайте плоды незадолго до их полного созревания, примерно в августе и сентябре, когда они красные, как губы, но не мягкие. Они достаточно прочные, чтобы можно было забрать всю корзину, и они не помнутся.

Вовсе не так, как вы можете прочитать во многих книгах о настойках, что мы должны собирать розу после первых заморозков. Ну, если только нас не волнуют сахар и пектины. Однако мы ищем витамины, поэтому срываем плоды до их полного созревания, когда они красные и твердые, но не размокшие, холодные и мягкие.После заморозки или просмотра витаминов меньше, потому что плод подвергается так называемой лизис и распад клеток и, конечно же, ценные ингредиенты.

В случае шиповника сушка – это тема, требующая внимания и внимания. Витамин С погибает от нагревания. Сама обработка удаляет некоторые элементы из сырья. Точно так же свет и доступ воздуха. Достаточно недавно обнаруженный компонент розы - галактолипид, который погибает при температуре выше 40 градусов, поэтому мы должны сушить розу при 30 - 35 градусах!! Это занимает около 3 дней, но оно того стоит.Я делю фрукты пополам, потому что из них легче удалить косточки. Сушу их двое суток в чуть приоткрытой духовке на бумаге. Потом, когда они немного затвердеют, семена легко выковыривать. Затем я надеваю латексную перчатку и более длинным ногтем просто соскребаю арахис. Вы также можете использовать какой-либо инструмент. После этого шкурки возвращаются к сушке. Я думаю, что вы можете вынуть их, когда они станут сухими и твердыми, но не настолько сухими, насколько это возможно. У него есть чувство 😉

Мы можем высушить цветы без духовки.Они настолько нежные, что через 2 дня полностью высохнут, разложенные в один слой на простынях на сушилке для белья. Я всегда накрываю свои цветы льняной тканью, чтобы они не видели лишнего света и чтобы на них не оседала кожица.

И еще немаловажный момент с хранением - все ингредиенты фруктов и лепестков розы очень нежные. Они погибают при контакте с солнцем и воздухом, не говоря уже о высокой температуре. Поэтому всегда кладите эти тушки роз в банки из темного стекла после высыхания и плотно их закупоривайте.И если вы покупаете какие-либо продукты в фитокомбинате, обратите внимание, не упакованы ли они с просветом или, что еще хуже, полностью прозрачны.


Правила

  • Помните, что сухоцветов всегда следует использовать в 2 раза меньше, чем живых цветов.
Настой
1 столовую ложку цветков или плодов залить стаканом кипятка и настоять около 15 минут. Пейте теплым.
Порошок
Высушенные и не содержащие арахиса половинки фруктов помещают в измельчитель, т.е.кофе и молоть. Положить в сухую банку, плотно закрыть и поставить в темное и прохладное место. Этот порошок можно есть с водой, но я предпочитаю смешивать его с медом и есть как сладости. В порошке будут волоски, но они не будут раздражать пищеварительную систему.
Настойка
Измельчите полкилограмма фруктов и залейте 1 литром водки. Протравить в теплом, но темном месте в течение 2 недель, периодически встряхивая. Затем отожмите фрукты и слейте жидкость через вату, чтобы удалить все волоски и кусочки фруктов.Можно добавить сахар по вкусу, сразу при заливке фруктов, но стоит добавить мед 1:1, чтобы получился вкусный спиртовой сироп. Вы найдете много розовых настоек в различных источниках. Важно не заморозить фрукты, несмотря на такие рекомендации в большинстве рецептов!
Сок
Я измельчаю фрукты (например, на мясорубке) и добавляю воду и сахар, чтобы приготовить суп. Если хотите турбо здоров, не разогревайте и пейте сразу, сахар тоже можно не добавлять, но я приготовила этот суп и добавила сахар, чтобы уловить аромат розы и увеличить выдержку.Протираем суп через металлическое ситечко и остается пюреобразный сок. Можно пастеризовать, можно сгустить в сироп, можно пить и все. Маленьким детям это нравится!

Стажировка

Роза должна сопровождать нас круглый год, желательно свежая, что, к сожалению, не совсем возможно. Поэтому важно, чтобы это была как минимум зима, когда сложнее всего оставаться здоровым и позитивно относиться к миру. В качестве профилактики хорошо есть его в виде полноценного порошка витамина С, для здоровья психики, сосудов, пищеварительной системы и чтобы не заразиться вирусами.Я ем около 2 чайных ложек в день, запивая теплой (но не горячей!) водой. Еще вкуснее — розовый мед, то есть смешанный порошок с ложкой меда и ложкой воды. Очень вкусно и детям нравится. Роза настолько полезна для здоровья и настолько безопасна, что у меня не так много рекомендаций по ее использованию. Лучше просто съесть как можно больше.

Рекомендуемая доза витамина С составляет 75 мг в день для взрослого человека. Однако на то, сколько мы усваиваем этого витамина, влияет множество факторов, потому что он очень чувствителен.Мы можем разрушить его плохим питанием, курением или стрессом, поэтому лучше есть больше. Кроме того, лучше всего разделить дозу на два или даже три в течение дня. И еще - почему лучше есть целые фрукты, а не очищенные или процеженные соки? Потому что нежный витамин С защищен биофлавоноидами, которые находятся в их коже.

Используйте свежие цветы для приготовления сиропа, который окажет вяжущее, слегка успокаивающее, укрепляющее и противовоспалительное действие на пищеварительную систему.Особенно рекомендуется детям после перенесенных заболеваний, пожилым людям, при простуде и гриппе. Также стоит высушить несколько хлопьев для добавления в настои. Они хорошо работают для кислотности желудка. Используйте плоды также в качестве общеукрепляющего и мочегонного настоя, который стоит пить во время и после болезни, когда вы хотите полностью избавиться от шлаков и укрепить желудок. Пребиотическое действие плодово-цветочных вяжущих средств важно и после различных видов обработок, уничтожающих бактериальную флору в кишечнике.Помимо пробиотиков вам также нужны пребиотики, т.е. пища для пробиотиков. Роза обладает этими пребиотическими свойствами и дополняет витамины. Также можно класть цветы в салаты и даже купаться в них.

Если у вас есть сверхмощная мельница, вы можете попробовать измельчить семена, которые также очень полезны. Эти семена и кожуру можно использовать для приготовления вкусных укрепляющих настоев. Желательно с чайными фильтрами, чтобы не проглотить волосы.

Помогает масло семян

и при проблемах с пищеварительной системой, которое, как я уже упоминал, можно пить при язве желудка.Затем его пьют по 1-2 столовые ложки натощак один или два раза в день.

Плоды шиповника помогают при заболеваниях суставов, ревматизме, слабом иммунитете, переутомлении, проблемах с деснами, зубами, расстройствах пищеварения, а также при ломкости сосудов, варикозном расширении вен. Они также мягко успокаивают воспаление мочевыделительной системы.

Настойка плодов улучшает аппетит, хорошо действует на пищеварительную систему и при легких пищевых отравлениях. Кроме того, он оказывает также общеукрепляющее, витаминное, мочегонное, вяжущее, желчегонное, общеукрепляющее и отхаркивающее действие.Большая часть! Думаю пить можно без ограничений, но конечно в рамках здравого смысла. Однако нельзя отрицать, что напиться настоящей настойкой шиповника кажется полезнее, чем напиться псевдонастойками, которые можно приобрести в магазинах 😀

Плоды и цветки розы совершенно безопасны для детей и беременных женщин, поэтому их можно использовать профилактически и в составе укрепляющих средств при заболеваниях или в период выздоровления. Важно всегда стараться измельчать семена и использовать их также для приготовления настоев или настоек.

.

Смотрите также