Сколько калорий в творожной массе с изюмом

Калорийность творожной массы. Состав и польза творожной массы

Свойства творожной массы

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит творожная масса ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

63 р.

Творожная масса на сегодняшний день по своей популярности не уступает другим кисломолочным продуктам, таким как сам творог, сметана, кефир, йогурт или молоко. Она представляет собой составной молочный продукт на основе творога с различными добавками.

Творожная масса по своему внешнему виду напоминает пасту, которая сохраняет форму без упаковки, в отличие от обычного творога, рассыпающегося при открытии. Этот продукт не нуждается в какой-либо термической обработке, так как уже полностью готов к употреблению. Его довольно часто используют в качестве самостоятельного блюда, а также добавляют при приготовлении различных кулинарных изделий. Преимущество творожной массы перед творогом в чистом виде заключается в наличии сладкого вкуса, поэтому при изготовлении каких-либо блюд добавлять сахар нет необходимости.

При выборе творожной массы для того чтобы быть уверенным в качестве продукта, всегда следует смотреть на дату и точное время фасовки. К примеру, творожный продукт без консервантов может храниться не более 72 часов, а упакованный в герметичную тару не теряет свежести до семи суток. Калорийность творожной массы может меняться в зависимости от жирности творога и набора компонентов, которые входят в ее состав.

Кроме того, в упаковке творожная масса должна быть достаточно сухой и без лишней жидкости. Если консистенция кисломолочного продукта не особо однородная и в ней присутствует достаточно большое количество крупинок, значит недобросовестный производитель добавил туда искусственные загустители. Правильный цвет качественной творожной массы – однородный белый со слегка кремовым оттенком.

При выборе этого продукта необходимо обращать внимание и на то, чтобы творожная масса не оказался замороженной (в таком случае при оттаивании будет отслаиваться сыворотка). Открытая масса может храниться в прохладном месте не более 24 часов, а немного прокисший творог еще можно использовать, но его нужно подвергнуть термической обработке.

Состав творожной массы

Вообще, в зависимости от вида вкусовых добавок этот вкуснейший продукт может быть не только сладким, но и соленым. Но в основном состав творожной массы практически всегда неизменен: свежий творог (различной степени жирности), сливки или масло сливочное, сахарный песок, поваренная соль и молоко сгущенное.

Кроме того, довольно часто в составе творожной массы можно наблюдать и другие компоненты, которые придают готовому продукту особый вкус и приятный аромат: ванилин, цукаты, свежие фрукты, сухофрукты, орехи или зелень.

Польза творожной массы

Польза творожной массы практически идентична полезным свойствам свежего творога, так этот продукт не подвергается температурной обработке, в связи с чем в нем сохраняются те же незаменимые вещества, которые присутствуют в исходном сырье.

Химический состав этого вкуснейшего лакомства делает пользу творожной массы очевидной для здоровья человека, ведь в ней содержится прежде всего полноценный молочный белок, который с легкостью усваивается организмом. Кроме того, есть в ней и масса минеральных веществ, таких как кальций, фосфор, магний, калий, марганец и другие.

Калорийность творожной массы 232.1 кКал

Энергетическая ценность творожной массы (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 12 г. (~48 кКал)
Жиры: 16.5 г. (~149 кКал)
Углеводы: 9.5 г. (~38 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 21%|64%|16%

Рецепты с творожной массой

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 6 граммов
в 1 столовой ложке 18 граммов
в 1 стакане 135 граммов

Пищевая ценность и состав творожной массы

Моно- и дисахариды

9.5 г

Холестерин

55 мг

ПНЖК - Полиненасыщенные жирные кислоты

9.9 г

Органические кислоты

1 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

состав и калорийность массы с курагой и с изюмом, польза и вред, чем отличается от творога и как ее приготовить

В отделе молочной продукции часто можно встретить творожную массу. Чаще всего ее берут для детей, так как она уже сладкая и содержит в себе сухофрукты. Массу едят на завтрак или готовят из нее сырники. Есть ли польза в таком продукте и как ее приготовить у себя дома?

Что это такое и из чего делают?

Творожная масса – это популярный молочный продукт, содержащий творог. Кроме него туда добавляют сливочное масло, сметану или сливки, сахар или сгущенное молоко. Также бывает масса с изюмом, с курагой, с вишней, с ванилью или с шоколадной крошкой. Попадаются и более пикантные сочетания, например, паста с зеленью и чесноком.

Производство данного продукта начинается с традиционного изготовления творога путем закваски. После того как привычный для всех творог будет готов, его дополняют различными добавками, все тщательно перемешивают в специальном аппарате. Далее массу формуют и упаковывают. Качественный продукт должен содержать в себе творог, сливочное масло, сливки и сахар. Никаких вредных добавок в виде ароматизаторов и красителей быть не должно. Недобросовестные производители могут заменить качественное сливочное масло, на дешевое и неполезное пальмовое.

Творожная масса даже вне упаковки сохраняет свою форму. Она имеет приятный и нежный вкус. Ее можно использовать как пасту для бутербродов или как крем к ароматным вафлям, можно печь из нее сырники, ватрушки или просто употреблять самостоятельно.

Чем отличается от творога?

Главное отличие творожной массы заключается в том, что в ее составе содержится лишь небольшая часть кисломолочного продукта. Настоящий творог – это натуральный продукт, в котором не присутствуют никакие добавки. А вот в пасте много других компонентов, и не всегда они бывают хорошего качества.

Творог, в отличие от массы, является диетическим кисломолочным продуктом, так как не содержит сахара или сгущенного молока. А вот творожную массу можно отнести скорее к десертам.

Химический состав и количество калорий

Творожная масса, из-за многочисленных дополнительных ингредиентов, считается калорийным продуктом. В среднем она содержит более 340 ккал на 100 грамм продукта. У обычного творога калорийность в разы ниже.

Высококачественная масса состоит лишь из натуральных продуктов, поэтому в ней есть множество полезных витаминов и элементов. Конечно же, в составе есть кальций, фосфор, белок, аминокислоты, витамины группы В, фолиевая кислота и другие необходимые организму вещества.

Полезные свойства

Безусловно, в творожной массе есть определенная польза. Конечно, при условии, что это высококачественное изделие, в котором нет никаких вредных ингредиентов.

Употребление такого продукта позволяет организму получать легкоусваиваемый молочный белок. Кроме того, масса наполняет организм различными витаминами и минералами, которые положительно влияют на состояние костной ткани, волос, кожи и ногтей. Продукт оказывает благоприятное воздействие на работу кишечника, налаживая его микрофлору. Также он укрепляет иммунитет, благоприятно воздействует на работу нервной системы, помогая бороться с усталостью, стрессом и бессонницей. Более того, масса способствует нормализации давления и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Противопоказания

Вред такой продукт может нанести, если его употреблять большими порциями. Поскольку он обладает высокой калорийностью, то его регулярное и чрезмерное употребление негативно отразится на фигуре. Также таким продуктом нельзя питаться тем, у кого есть аллергия или индивидуальная непереносимость. Не стоит использовать массу и во время диет, в случае ожирения. Чрезмерное ее употребление также может привести к проблемам с пищеварением и кишечником.

Особенности употребления

Конечно, употреблять данный продукт при похудении не стоит. Если вы сидите на диете, то лучше заменить творожную массу на обычный свежий творог, в котором нет сахара и масла. Употребление именно творога во время диет помогает избавляться от лишних килограммов. Тому свидетельствуют многочисленные отзывы тех, кому уже удалось стать стройнее. Такой продукт вполне можно есть на завтрак взрослым и детям, в случае если масса высокого качества, и нет никаких противопоказаний для ее употребления.

А вот кормящей маме такой продукт следует использовать с большой осторожностью. Чтобы не навредить здоровью малыша, ей стоит отказаться от творожной массы, в которой есть шоколад и сухофрукты – лучше отдавать предпочтение классическому варианту. Нейтральный продукт, например, ванильная масса не вызовет аллергической реакции у малыша, однако, злоупотреблять таким калорийным продуктом тоже не стоит. Достаточно будет съесть на завтрак 50-100 граммов творожной массы.

Употреблять ее можно как самостоятельный продукт. Также она вполне может стать начинкой для блинов или ватрушек. Только помните, что если вы готовите сырники или другие блюда из творожной массы вместо творога, то калорийность готового блюда увеличивается в разы.

Как приготовить?

Творожную массу вполне можно приготовить у себя дома. Этот процесс не займет много времени.

Домашний продукт получится весьма вкусным и точно безопасным.

Смешать в отдельной миске по 50 граммов сметаны и сахарной пудрой. В данном случае лучше брать именно пудру, потому как кристаллики сахара будут неприятно хрустеть во время употребления.
При желании можно добавить немного ванили.
Далее берем 200 граммов творога и смешиваем с готовой смесью. Лучше всего перемешать массу при помощи блендера, так она получится однородной.
После добавляем 50 грамм сухофруктов и опять перемешиваем. При этом сухофрукты лучше минут на 10 замочить в кипятке, чтобы они стали немного мягче. Если вы берете чернослив или курагу, то их можно измельчить в блендере вместе с массой, а изюм стоит оставить целым.
Блюдо готово к употреблению.

Вот еще один рецепт, который позволит вам приготовить вкусный творожный десерт дома:

250 граммов творога перетираем через сито или же взбиваем в блендере, чтобы получить однородную массу без комочков;
добавляем к нему 30 граммов размягченного сливочного масла, 50 граммов сметаны, немного ванили и сахар по вкусу;
перемешиваем до получения однородной массы;
добавляем сухофрукты или ягоды, и можно наслаждаться вкусным десертом.

Как и сколько хранить?

Качественная творожная масса, которая изготовлена лишь из натуральных ингредиентов, должна иметь однородный белый цвет. Хранить такой продукт следует в холодильнике, иначе он быстро скиснет, и его срок годности не должен превышать трех дней. Желательно эту массу употребить в первый же день, не оставляя ее на будущее. Особенно это касается того продукта, в составе которого есть сухофрукты. Вскрытая упаковка может храниться не больше суток. Паста с использованием вредных добавок имеет более длительный срок хранения, но не может принести такую же пользу, как настоящая творожная масса.

Массу собственного приготовления тоже не стоит долго хранить. Желательно употребить ее в тот же день. Если вы добавляете в массу ягоды или сухофрукты, то старайтесь делать это прямо перед употреблением.

О том, как приготовить сладкую творожную массу, смотрите в следующем видео.

Калорийность творога (обезжиренного и 5%, 9%) на 100 грамм

Калорийность творога: 220 ккал*
*среднее значение на 100 грамм, зависит от жирности продукта и качества наполнителей

Одним из самых популярных кисломолочных продуктов считается творог, получаемый в результате сквашивания молока. Этот продукт можно употреблять как отдельно, так и готовить из него множество вкусных блюд.

Энергетическая ценность творога разной жирности

Продукт отличается содержанием большого количества полезных веществ, легкой усвояемостью, положительным действием на пищеварительную систему. В зависимости от вида и жирности определяется энергетическая ценность. У домашнего творога калорийность равна 144 ккал, у обезжиренного – около 70 ккал. Последний подходит для многих диетических систем питания. Кроме того, можно без опаски за фигуру есть 1%-ый продукт (79 ккал), а также 2%-ый (103 ккал).

Творог жирностью 5%, 9% и 18% имеет энергетическую ценность 121, 159 и 232 ккал соответственно.

Отличается натуральностью и великолепным вкусом популярный продукт торговой марки «Простоквашино». Калорийность такого зерненного творога с жирностью в 5% равна 105 ккал, классического – 120 ккал. Более легкий вариант от «Простоквашино» (2%) включает в себя 100 ккал, а 9%-ый продукт – 160 ккал. Энергетическая ценность десертов с клубничным и персиковым наполнителем составляет около 140 ккал на 100 г.

Калорийность творога со сметаной, сахаром, медом, изюмом

При добавлении любых ингредиентов, содержащих фруктозу и углеводы, будет увеличиваться калорийность творога. Продукт хорошо сочетается со сметаной, бананами, изюмом, финиками, медом и сахаром. Показатель ценности при добавлении 10%-ой сметаны будет равен 110 ккал при условии, что творог обезжиренный, а на 105 единиц больше, если домашний. Ценность повышается, если берутся компоненты с высоким содержанием жиров.

Смесь «творог (2%) + сметана (20%) + сахар (2 ст. л.)» оценивается в 150 ккал.

При смешивании 90 г рассматриваемого обезжиренного творога с 10 г изюма число калорий будет равно всего 90. Если смешать в тех же пропорциях 9%-ый продукт, ценность увеличится на 60 ккал, домашний – на 67 ккал. Очень полезно регулярно есть смесь с медом в период кормления грудью или при беременности, однако стоит обратить внимание на аллергенность сладкого компонента. В среднем энергетическая ценность десерта составляет от 120 до 150 ккал. Все зависит от жирности продукта и сорта меда. Тем, кто любит молоко, посмотрите таблицу калорийности этого продукта, а калории в сметане читайте здесь.

Творожная масса и сырки – считаем калорийность

Любимое лакомство как взрослых, так и детей – глазированные и сладкие с наполнителем сырки, а также творожная масса. Ценность классической массы жирностью в 18% составляет около 280 ккал, а в 16% – 230 ккал. Продукт 23%-ый с изюмом включает в себя 343 ккал. Чуть больше показатель у массы с курагой – 357 ккал.

Сладкие сырки хорошо усваиваются, богаты минералами, многими группами витаминов, они заряжают энергией и повышают настроение.

Однако во время диеты десертом злоупотреблять не рекомендуется. Пользуется спросом у потребителей продукция компании «Александров»: сырки в молочном шоколаде (около 410 ккал), а также в темном (280 ккал). Жирность продукта не превышает 5%, один сырок весит 25 г. В десертах «Ростагроэкспорт» содержится примерно 400 ккал на 100 г, а в сырках «Светлогорье» – 410 ккал (масса 1 сырка = 50 г).

Таблица калорийности творога на 100 г

Подробная таблица калорийности на 100 г – помощник для тех, кто следит за своей фигурой, стремится узнать, какова пищевая ценность творога разной жирности и блюд из него.

Сколько калорий в сырниках, варениках

Довольно много полезных и вкусных блюд можно приготовить из творога. Калорийность сырников при выборе обезжиренного продукта будет равна 180 ккал на 100 г. Если взять в основу домашний, то показатель будет составлять уже 240 ккал, при выборе 9%-ого – 265 ккал. Энергетическая ценность ленивых вареников будет зависеть от того, какой сорт выбран и в каком количестве. Кроме того значительное влияние оказывает сахар, поэтому число калорий варьируется от 170 до 250 единиц.

Питательная ценность классических вареников с добавлением творога малой жирности колеблется в пределах 200-260 ккал.

Калорийность запеканки – от 160 до 220 ккал, ароматных творожных шариков из 9%-ого кисломолочного продукта – 200 ккал. При минимальном добавлении сахара в ватрушки показатель ценности блюда составляет 330 ккал. Более безопасными для фигуры считаются блинчики с начинкой, в них содержится около 180 ккал.

Рассматриваемый белковый продукт насыщен аминокислотами, микроэлементами и разными группами витаминов. При правильном подборе жирности можно снизить вес, нормализовать обменные процессы в организме или нарастить мышечную массу.

Лучше творог или творожная масса. Творожная масса: калорийность, польза и вред

Творожная масса – сладкий творожный десерт с различными добавками. Это может быть изюм, курага, ваниль. Производство этого лакомства запустили примерно 100 лет назад, хотя в домашней кухне его готовили намного раньше. О пользе творога известно все, а вот насколько полезна творожная масса, можно понять только зная ее состав.

Полезные свойства творожной массы

Полезные свойства сладкой массы из творога почти совпадают со свойcтвами основного ингредиента - творога. Вопреки расхожему мнению, для приготовления десерта творог не подвергается термическому или химическому воздействию. Творог просто взбивают и смешивают с дополнительными ингредиентами.

В результате конечный продукт не теряет полезных свойств творога, а приобретает новые. Например, он становится более калорийным и жирным при добавлении сливочного масла или сгущенного молока, изюма или орехов. Такие добавки в разумных количествах полезны детям и взрослым. Творожная масса - отличная добавка для спортсменов, так как помогает восстановить энергию после интенсивных тренировок и способствует набору мышечной массы.

Точно также, как и творог, масса полезна для пищеварительной системы в целом, так как в ней содержатся лактобактерии, но не рекомендуется при расстройстве желудка.

Полезные вещества в творожной массе

Витамины группы В (В2, В3, В12),
Белки
Кальций
Фосфор
Калий
Селен

Вред сладкой творожной массы будет только при диабете и ожирении, то есть в том случае, когда предписана диета, ограничивающая потребление сахара и жиров..

Для кого вредна творожная масса

Минусы продукта обусловлены дополнительными ингредиентами.
Вред сладкой творожной массы известен при сахарном диабете, ожирении и склонности к полноте, а также при повышенном холестерине

Сколько можно есть творожной массы

Как выбрать творожную массу

К сожалению, недобросовестные производители нередко используют для производства испорченный продукт, камуфлируя неприятный запах различными ароматизаторами.

Поэтому выбирая творожную массу обращайте внимание на ее цвет и запах и, конечно, состав. Если творога в продукте меньше 70%, то покупать не стоит.

Полезные рецепты творожной массы

Самая полезная масса из творога - та, что вы сделали сами. Рецепты творожного лакомства просты и не требуют больших затрат времени. Более того, это отличный вариант приготовления блюда без сахара для диабетиков.

Творожная масса с ананасом

На 0,5 кг творога возьмите 150 грамм свежего ананаса или банку ананасового компота.

Мякоть ананаса измельчить, добавить в творог. Затем влить 3 ложки сметаны, 2 ложки сахара и щепотку ванильного сахара. Все взбить в миксере на минимальных оборотах.

Творожная масса со сгущенным молоком

На 0,5 кг творога понадобится: 4 ст. ложки сгущенки, 3 ст. ложки сметаны, горсть грецких орехов или любых других, щепотка ванили, щепотка корицы.

Орехи заранее измельчить отдельно. Затем пропустить через блендер все ингредиенты одновременно.

Творожная масса - одно из наиболее востребованных лакомств, которое не только приносит вкусовое наслаждение, но и запросто восполняет запасы сил. Разговоры ее пользе и вреде постоянно на слуху.

Нередко вкус творожной массы обогащают сухофруктами или вареньем, а некоторые добавляют мед или тертые яблоки с сахаром. Но не только в качестве десерта можно ее употреблять. Стоит заменить сахар на соль, а сухофрукты и другие сладкие добавки на зелень и овощи, как получается отличная начинка для всевозможных корзиночек, бутербродов и других закусок.

Что это такое

Творожная масса - молочное изделие на основе творога и добавок, придающих ему определенный вкус. Некоторые потребители существенных отличий между чистым творогом и массой не видит, однако они есть, и довольно большие.

При производстве массы творог перетирают с помощью специальных агрегатов и тщательно перемешивают с остальными компонентами (многие из которых также измельчают). В результате получается пастообразная субстанция с вкраплением дополнительных ингредиентов (изюма, сухофруктов, орехов и др.) Небольшие брикеты (50-100 гр.) творожной массы называют творожными сырками.

Состав творожной массы

Готовят ее, как уже было сказано, из творога и различных добавок, которые меняются в зависимости от конкретного рецепта. В состав классического варианта входят следующие ингредиенты:

творог;
сливочное масло;
изюм;
сахар;
молоко.

100 граммов продукта, приготовленного по классическому рецепту, содержат:

7 г белков,
23 г жиров,
27 г углеводов,
0,5 г органических кислот;
340 ккал.

Классическая творожная масса богата важными витаминами и минеральными веществами, ключевыми среди которых являются А, В3, В2, В12, РР и молибден, кобальт, фосфор, калий, кальций.

Сейчас изобретено множество разнообразных рецептов творожной массы, но все их можно разделить на 2 группы: сладкие и соленые.

Сладкую творожную массу могут делать с добавлением различных сухофруктов, цукатов, меда, сахара, ванилина, шоколада, мармелада, свежих ягод и фруктов.
В соленых рецептах используют укроп, петрушку и другую зелень, грибы, перец, тмин, томатную пасту, различные сыры и даже колбаски.

К сожалению, некоторые производители в погоне за снижением себестоимости продукта используют не вполне полноценные заменители исходного сырья. Например, те или иные растительные жиры вместо сливочного масла. Полезных свойств у такого продукта (который, вообще-то, творожной массой называть нельзя) значительно меньше, а вреда он может принести гораздо больше.

Польза творожной массы

Полезные качества творожной массы определяются в первую очередь свойствами ее основного ингредиента - творога . Поскольку в приготовлении никакая термическая обработка не требуется, сохраняются все полезные свойства изначального продукта.

Творожная масса изобилует лактобактериями, которые способствуют улучшению кишечной микрофлоры.
Витамин А в ее составе притормаживает старение, защищая от вирусных заболеваний, витамины группы В поддерживают эмоциональное здоровье.
Редкие микроэлементы - кобальт и молибден позволяют не бояться дряблости мышц и отеков различных частей тела.
Калий необходим для сердца и его работы, а кальций, как известно, наверное, каждому, значительно улучшает состояние костей.

Вред и противопоказания

В употреблении творожной массы, как и везде, необходимо чувство меры, т.к. она приносит пользу только в небольшом количестве. 200 г - суточная норма для взрослого. Ее регулярное превышение способно привести к проблемам с почками, увеличению холестерина.

Нельзя (или можно, но очень осторожно) употреблять творожную массу страдающим аллергией на творог, молоко и другие молочные продукты, а также на другие компоненты, входящие в ее состав.

В остальном противопоказаний нет. Однако, если продукт используется для кормления маленького ребенка, следует обратиться к педиатру, дабы узнать точную дозволенную суточную норму.

Надо также помнить, что творожная масса - продукт скоропортящийся. Огромный вред может причинить употребление массы с истекшим сроком хранения или хранившейся с нарушением правил. Признаками испортившейся массы могут быть:

расслоение на твердую массу и сыворотку;
неприятный запах;
изменившийся цвет (творожная масса должна быть белой, возможно с легким кремовым оттенком; другой цвет может быть обусловлен добавками и должен соответствовать им).

Ни в коем случае нельзя покупать массу в поврежденной, липкой или вздувшейся упаковке.

Срок хранения обычной творожной массы - 72 часа с момента расфасовки; в герметичной упаковке - 5-7 суток. Если срок хранения больше, значит, в продукт добавлены консерванты, которые, разумеется, пользы ему не прибавляют.

Польза творога и его популярного производного для организма очевидна. Потребляя суточную норму массы, человек обогащается необходимым количеством витаминов и минералов.

Этот продукт знаком всем. И большинство из нас, проходя по молочному отделу в супермаркете, обязательно положат в корзину упаковку с аппетитной творожной массой. Это отличный вариант для завтрака, перекуса, создания вкусного десерта.

Калорийность творожной массы

Не стоит забывать, что творожная масса – продукт высококалорийный. творога (в зависимости от жирности) варьируется от 80 до 170 кКал. Но в творожной массе помимо основного продукта содержится большое количество других продуктов: сметана, сахар, сухофрукты. За счет этих ингредиентов значительно ярче и аппетитнее становится вкус готового продукта, увеличивается его калорийность и питательность.

Калорийность творожной массы с изюмом

Как правило, сладкая масса с ягодами и особенно, более калорийна. Например, масса, в состав которой входит изюм, содержит порядка 230-250 кКал.

Разница в количестве калорий зависит не только от количества ингредиентов. На то, сколько калорий будет содержаться в творожной массе, влияет и калорийность входящих в нее продуктов.

Тем, кто следит за фигурой, стоит задуматься о приготовлении творожной массы в домашних условиях. Сухофрукты легко можно заменить на свежие ягоды, жирную сметану – на ряженку или йогурт. В этом случае калорийность сократится почти вдвое.

Калорийность творожной массы с курагой

Такой продукт особенно хорошо подойдет беременным женщинам, поскольку курага нормализует пищеварение и стул. Калорийность такой массы так же порядка 230 кКал на 100 г.

Важно понимать, что творожная масса очень полезный продукт. В первую очередь, в ней высоко содержание витаминов группы А, ВВ и Р. Но главная ценность этого блюда в высоком содержании молочного кальция, который отличается легкой усваиваемостью.

Творожная масса

Творожная масса – молочный продукт, который сделали из творога. Для разнообразия вкуса и улучшения консистенции к нему добавляют масло, сливки, сгущенку, сахар и соль. Кроме этого, в этот продукт можно добавлять различные вкусовые ингредиенты, к примеру, фрукты, орешки, ваниль и др. Производство и качество творожной массы должно соответствовать ГОСТ Р 53666-2009.

Творожная масса является пастой, которая может сохранять свою форму даже без упаковки. На прилавках магазина можно найти сладкий и соленый продукт.

Состав творожной массы

Калорийность Творожной массы 232.1 кКал.

Энергетическая ценность продукта Творожная масса (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 12 г. (~48 кКал)
Жиры:16.5 г. (~149 кКал)
Углеводы:9.5 г. (~38 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 21%|64%|16%

Выбор и хранение

Чтобы выбрать качественную творожную массу нужно учитывать некоторые аспекты:

Посмотрите на состав продукта, там не должно быть никаких консервантов и растительных продуктов.
Проверьте упаковку, она не должна быть влажной и поврежденной.
Также обратите внимание, была ли творожная масса замороженной, так как это приведет к непригодности продукта.
На упаковке качественного продукта должно быть указано: название производителя и его адрес, количество калорий, и пометка «РСТ», которая говорит о том, что продукт сертифицирован.

Качественная творожная масса, которая продается в бумажной упаковке, должна храниться не больше 72 ч. Если продукт упакован в ванночки и специальные стаканчики, то срок хранения может увеличиться до недели. Открытая творожная масса не может храниться больше суток.

Как проверить качество?

В домашних условиях можно проверить качество продукта, посмотрев на его консистенцию. Если она однородная, то продукт хороший, а если вы видите отдельные крупинки, значит, во время производства было использовано некачественное сырье и загустители. Стоит посмотреть на края массы, если они приобрели желтый оттенок и заветренные, то, скорее всего, во время производства этого продукта использовали некачественное сливочное масло.

Если творожная масса не держит форму и буквально расплывается в стороны, то употреблять такой продукт не стоит. Также нужно понюхать и попробовать творожную массу. Если она имеет резкий неприятный аромат, то продукт несвежий. Качественная творожная масса имеет нежный и сбалансированный вкус.

Полезные свойства

Польза творожной массы обусловлена отсутствием термической обработки при изготовлении этого продукта, что позволяет сохранить все микроэлементы и витамины, которые есть в свежем твороге. Есть в творожной массе витамин А, которые улучшает остроту зрения и замедляет процесс старения клеток. Кроме этого, он помогает организму противостоять негативному влиянию вирусов и инфекций. Входит в состав этого продукта большое количество витаминов группы В, которые благоприятно сказываются на деятельности нервной системы, что, в свою очередь, помогает избавиться от бессонницы, усталости и стресса.

Есть в творожной массе фосфор, который принимает активное участие в синтезе белка, а вместе с кальцием он укрепляет костную ткань. Входит в состав этого продукта кобальт и молибден, что помогает справиться с отеками и дряблостью мышц. Учитывая содержание калия, творожная масса благоприятно сказывается на деятельности сердечнососудистой системы и помогает нормализовать артериальное давление.

Творожная масса: вред и противопоказания

Несмотря на то, что творожная масса – продукт очень полезный, не рекомендуется им злоупотреблять. Максимально допустимая суточная норма – 200 граммов. Последствиями чрезмерного употребления белка становится появление проблем с почками, а также повышение уровня холестерина в крови.

В рамках разговора о пользе и вреде творожной массы необходимо подчеркнуть, что только тогда продукт будет полезен, когда он был изготовлен из качественных продуктов с соблюдением всех технологий. Определить качество можно по внешнему виду. Внимательно изучите обертку, она не должна быть мокрой, липкой и мятой, а тем более порванной. Не забудьте взглянуть на дату изготовления, если с момента расфасовки продукта прошло более 72 часов, то от покупки лучше отказаться. Выбрав удовлетворяющую по всем параметрам пачку творожной массы, можно отправляться домой и продолжить определение качества продукта.

Использование в кулинарии

Творожная масса – прекрасный самостоятельный десерт, который нравится не только детям, а и взрослым. Кроме этого, этот продукт используют в рецептах разнообразных десертов, к примеру, в выпечке, муссах, желе, запеканке и т.п. Несладкую творожную массу применяют для приготовления закусок, бутербродов и т.п.

Как сделать в домашних условиях?

Если вы хотите быть на 100% уверенными в качестве творожной массы, то приготовьте ее в домашних условиях. Для этого вам необходимо взять примерно 250 г творога, 50 г масла, сахар, сметану и наполнители.

Возьмите сито и протрите творог, чтобы добиться однородной консистенции. Далее смешайте его с маслом и хорошенько перемешайте. Затем добавьте сметану, сахар и опять смешайте. Попробуйте вкус массы и на свое усмотрение можете добавить еще сахара. Теперь вы можете добавить любой наполнитель, к примеру, шоколад, измельченные фрукты или ягоды. Соедините их с творожной массой и все тщательно смешайте.

Вред творожной массы и противопоказания

Вред творожная масса может принести людям при индивидуальной непереносимости продукта. Кроме этого, стоит учитывать высокую калорийность продукта, а значит, его не рекомендуется употреблять в период похудения, а также людям с ожирением.

Творожная масса – молочный продукт, который сделали из творога. Для разнообразия вкуса и улучшения консистенции к нему добавляют масло, сливки, сгущенку, сахар и соль. Кроме этого, в этот продукт можно добавлять различные вкусовые ингредиенты, к примеру, фрукты, орешки, ваниль и др. Производство и качество творожной массы должно соответствовать ГОСТ Р 53666-2009.

Творожная масса является пастой, которая может сохранять свою форму даже без упаковки (см. фото). На прилавках магазина можно найти сладкий и соленый продукт.

Выбор и хранение

Чтобы выбрать качественную творожную массу нужно учитывать некоторые аспекты:

Как проверить качество?

В домашних условиях можно проверить качество продукта, посмотрев на его консистенцию. Если она однородная, то продукт хороший, а если вы видите отдельные крупинки, значит, во время производства было использовано некачественное сырье и загустители. Стоит посмотреть на края массы, если они приобрели желтый оттенок и заветренные, то, скорее всего, во время производства этого продукта использовали некачественное сливочное масло.

Полезные свойства

Использование в кулинарии

Как сделать в домашних условиях?

Если вы хотите быть на 100% уверенными в качестве творожной массы, то приготовьте ее в домашних условиях. Для этого вам необходимо взять примерно 250 г творога, 50 г масла, сахар, сметану и наполнители.

Вред творожной массы и противопоказания

Калорийность запеканки из творога с изюмом. Творожная запеканка, как в детском саду

Если вы решили сесть на диету, но вам все еще сложно отказываться от сладкого, не отчаивайтесь: приготовьте диетическую творожную запеканку, которая заменит вам калорийный десерт. Прочитайте о пользе творожной запеканки и узнайте, как ее приготовить, в нашей статье.

Творожная запеканка – это десерт родом из детства. Но тогда мы уминали ее за обе щеки и не задумывались, что помимо отличного вкуса в ней еще столько пользы. Творожная запеканка – это легкое для пищеварительной системы блюдо , поэтому подходит детям, старикам и людям, которые придерживаются лечебных диет.
Диетологи рекомендуют готовить творожную запеканку без манки и муки, что значительно понижает ее калорийность и делает продукт диетическим. При этом польза продукта остается. Только в твороге содержится масса , и , которые укрепляют наши кости, мышцы и организм в целом.
А если к нему добавить еще и фрукты, то можно получить дополнительную порцию полезных веществ. И конечно, творожная запеканка – это подарок для тех, кто хочет сбросить лишний вес, ведь ее калорийность на 100 грамм не превышает 235 калл. И кажется, что это много, но это по рецепту творожной запеканки, как в детстве, где калорийность обусловлена тем, что в нее добавляли муку, манку и другие калорийные компоненты.
Мы же рассмотрим рецепты, в которых минимальная калорийность, но по прежнему замечательный вкус. Такие запеканки применяют в и в , а также во многих других, которые подразумевают сбалансированное питание. А теперь рассмотрим пару простых рецептов творожной запеканки.

Творожная запеканка в мультиварке

Время приготовления – 1 час.

Для этого рецепта понадобится немного манки, чтобы творог держал форму, но зато мы снизим калорийность других продуктов.

Ингредиенты:

Обезжиренный творог – 600 г.
Йогурт без добавок – 4-5 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Манка – 5 ст. л.
Сахарозаменитель по вкусу.
Фрукты, изюм.

Процесс приготовления:

Первый этап: творог, яйцо. Хорошо размешиваем творог вилкой или в бленде. Добавляем яйцо и еще раз хорошо перемешиваем.

Второй этап: творог, манка, йогурт, сахарозаменитель, фрукты. Добавляем в творог йогурт, манку и сахарозаменитель по вкусу. Если вы добавляете фрукты и изюм, то помните, что они делают творог более жидким, так что не кладите их слишком много. Все хорошо перемешайте.

Этап третий: творожная смесь. Немного натрите форму маслом и положите в нее творог равномерным слоем. Поставьте на 50 минут в режим «Выпечка». Когда запеканка будет готова, ее можно украсить сверху фруктами и подавать к столу.

Калорийность творожной запеканки с манкой и изюмом – 80-85 ккал .

Творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке

Время приготовления – 50 минут.

Ингредиенты:

Творога – 500 г.
Одно яйцо.
Одно яблоко.
Манка – 2 ст. л.
Ложка сливочного масла.
Сметана – 20 г
Сахарный песок – 30 г.
Соль.

Процесс приготовления:

Первый этап : яйцо, манка, сахар, соль. Взбейте яйцо с сахаром до пышной пенки. Добавьте в него манку, щепотку соли и перемешайте.

Второй этап: творог. В протертый творог добавьте смесь из яйца и хорошо перемешайте.

Третий этап : яблоко, сметана, масло. Протрите противень сметаной и слегка побрызгайте растопленным маслом. Высыпьте половину творога и выложите на него, не доходя до края, слайсы из яблока. Высыпьте вторую половину и снова выложите слой яблок. Запекайте 40 минут в духовке, нагретой до 180°.

Творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке имеет калорийность 195-200 ккал.

Творожная запеканка с рисом

Время приготовления – 1 час.

Ингредиенты:

Обезжиренный творог – 200 г.
Два яйца.
Варенный рис – 100 г.
Столовая ложка сахара.
Столовая ложка масла.
Соль.

Процесс приготовления:

Первый этап: творог, яйца, сахар, соль. Отделите белки от желтков. Хорошо разомните творог и добавьте в него желтки, перемешанные с сахаром. Белки взбейте с солью до пышной пенки, а затем добавьте к творогу. Все хорошо перемешайте.

Второй этап: рис. В творог добавьте отваренный холодный рис и перемешайте. Форму для выпекания покройте тонким слоем масла и высыпьте в нее творог. Выпекайте 35 минут в духовке при 180°, а затем добавьте жару до 200° и выпекайте еще 15 минут. Перед подачей на стол можете украсить зеленью.

Творожная запеканка без муки и манки с рисом имеет калорийность 130-135 ккал.

Творожная запеканка, как в детском саду

Запеканка включает в себя все те ингредиенты, которые добавляли повара в это блюдо в детском саду. Она получается сладкая, высокая и нежная, а еще очень напоминает мне вкус детства.
Время приготовления – 40 минут.

Ингредиенты:

Полкилограмма творога.
Сахар – три ст. л.
Манка – две ст. л.
Сливочное масло – две ст. л.
Одно яйцо
Соль, ванилин.
Изюм.

Процесс приготовления:

Этап первый: творог, масло. Смешайте творог с мягким маслом.

Этап второй: яйца, сахар, творог, манка, изюм, соль, ванилин. Добавьте в яйца сахар и взбейте. Добавьте яйца, изюм, манку в творог и перемешайте. Соль и ванилин добавьте по вкусу и снова перемешайте.

Этап третий: творожная масса. Слегка натрите противень маслом и высыпьте в него творог. Выпекайте полчаса в разогретой до 180° духовке.

Творожная запеканка, как в детском саду, имеет калорийность 232 ккал на 100 г.

В основе любой запеканки лежит творог. Остальные ингредиенты могут меняться, поэтому рецептов множество. Можно добавлять муку и манку, можно приготовить не сладкую, а соленую запеканку с зеленью и сыром. Можно добавлять разные фрукты и ягоды, например , клюкву, банан и клубнику. Можно менять жирность творога, добавить сметану и кефир, но одно останется неизменным: запеканка – это вкусно. Главное – подсчитать калории и приготовить все правильно.

Напишите в комментариях, как вы готовите запеканку? Какой творог используете? Какие фрукты добавляете? Как запеканка помогла вам в борьбе с лишним весом? Поделитесь своим опытом и помогите нам худеть быстро, полезно и вкусно.

Эксперты по правильному питанию считают, что такой продукт как творог должен присутствовать в рационе каждого человека. Однако достаточно сложно есть один и тот же продукт изо дня в день. Для того чтобы разнообразить меню многие хозяйки идут на небольшую хитрость: они готовят из творога разные блюда, например, пекут пироги или делают вареники. Чемпионом же по содержанию этого полезного продукта, без сомнения, является творожная запеканка. Калорийность запеканки может быть довольно высокой, поэтому ее не стоит часто употреблять тем, кто придерживается диеты с целью снижения веса. В то же время, калорийность запеканки можно снизить, если использовать для нее обезжиренный творог.

История творожной запеканки насчитывает около 100 лет. Считается, что первой приготовить это блюдо решила американка Эльмира Джоликер в 1886 г. Она просто собрала остатки продуктов из холодильника, в числе которых был творог, и залила все яйцами, а затем поставила запекаться. Однако уже до этого в разных странах с удовольствием ели блюда, запеченные в печи. Это и итальянская лазанья, и английский пудинг, и французский гратен.

Суть приготовления таких блюд довольно проста: все ингредиенты перемешиваются или выкладываются слоями и запекаются. Таким образом, запеканку можно приготовить практически из любых продуктов. При этом калорийность запеканки будет напрямую зависеть от калорийности входящих в нее ингредиентов. Тем не менее, чаще всего в нашей стране готовят именно творожную запеканку. И это понятно: для любой женщины нет ничего проще, чем накормить своего ребенка творогом, если этот творог входит в состав сладкой и ароматной запеканки. Взрослые тоже не прочь полакомиться запеканкой, особенно, если ее подавать с вареньем или джемом. Это замечательно вкусный, а главное, полезный десерт, который окажет гораздо больше пользы организму, чем традиционные высококалорийные торты или пирожные.

Несмотря на достаточно высокую калорийность запеканки, она все равно будет несравнимо ниже, чем калорийность пирожного с кремом. При этом употребление запеканки поможет насытить организм белком и кальцием, который в больших количествах содержится в твороге. Если вас беспокоит, сколько калорий в запеканке, то сравните ее калорийность с калорийностью вашего любимого торта и вывод будет очевиден.

Как приготовить запеканку

Сегодня существует огромное количество рецептов приготовления творожной запеканки. Мы предлагаем вам воспользоваться некоторыми из них.

Творожная запеканка.

Ингредиенты: творог – 500 г., яйцо – 1шт., топленое масло – 2 ст.л., манная крупа – 2 ст.л., сахар – 3 ст.л., сметана, соль по вкусу, панировочные сухари.

Яйца взбить с сахаром, творог пропустить через мясорубку. Затем в него добавить яйца, манную крупу, соль. Все тщательно перемешать. Противень смазывают топленым маслом, затем посыпают его панировочными сухарями и выкладывают сверху творожную массу. Выравнивают поверхность и смазывают сверху сметаной. Запекают в духовке 25-30 минут.

Творожная запеканка с тыквой.

Ингредиенты: творог – 500 г., тыква – 100 г., яйцо – 4 шт., молоко – 2 ст., топленое масло – 2 ст.л., манная крупа – ¾ стакана., сахар – ½ ст., соль по вкусу.

Молоко вылить в кастрюлю, вскипятить и сварить манную кашу. Очищенную тыкву нарезать кусочками и потушить в топленом масле до готовности. В манную кашу добавить тыкву, творог, 3 яйца, соль, сахар и все тщательно перемешать. Противень смазать маслом, выложить на него полученную массу, выровнять, а поверхность запеканки смазать яйцом. Запекать в духовке 30 мин. Подать со сметаной.

Творожная запеканка с лапшой

Ингредиенты: лапша – 350 г., творог – 1 ст., сметана – 1 ст., лук – 3 мелкие луковицы, мясной соус – 2ст., тертый сыр – 150г.

Отварить лапшу. Смешать ее с творогом и сметаной. Добавить нарезанный ломтиками лук. Выложить полученную массу в форму, полить сверху мясным соусом, посыпать тертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком. Запекать в духовке при температуре 180°С в течении 30 мин.

Это лишь несколько рецептов творожной запеканки. На самом деле их так много, что каждый может выбрать для себя наиболее подходящий. Выбирая подходящие продукты, можно легко регулировать калорийность запеканки и в результате добиться того, чтобы она стала по-настоящему диетическим и низкокалорийным блюдом.

Сколько калорий в запеканке

Как видно, творожная запеканка включает в себя не только творог. В нее часто добавляют манную крупу, обязательно яйца, ну и другие ингредиенты, способные значительно улучшить вкус блюда. Поэтому однозначно сказать, сколько калорий в запеканке сложно. Если готовить запеканку только из творога, согласно традиционному рецепту, то калорийность творожной запеканки составит от 150 ккал до 200 ккал на 100 г. Если же добавить в нее, например, изюм, то калорийность творожной запеканки составит 230 ккал на 100 г.

Уменьшить калорийность творожной запеканки можно, если использовать для нее обезжиренный творог. Найти такой творог в магазине не составит труда. Лучше выбрать тот, жирность которого равна 0,1%. Калорийность запеканки в этом случае составит около 98 ккал на 100 г. Как видно, то, сколько калорий в творожной запеканке, прежде всего, зависит от калорийности творога.

Диетологи заявляют, что, несмотря на то, сколько калорий в творожной запеканке, употребление 100 – 150 г запеканки в день не отразится на фигуре. Зато это количество запеканки поможет обеспечить организм кальцием, который важен для нормального функционирования органов и систем. Запеканка является богатым источником белка, поэтому употреблять ее рекомендуется спортсменам, стремящимся к увеличению мышечной массы. Запеканка, которая приготовлена из обезжиренного творога, может быть даже включена в состав диеты для похудения.

Темой данной статьи по праву стала творожная запеканка с изюмом. Почему ей стоит уделить столько внимания? Да потому что это очень полезное блюдо и сейчас вы в этом убедитесь.

Творог подходит людям, следящим за тем, что употребляют в пищу. Для использования в кулинарии выбирают нежирный продукт: он очень полезный, легкий, подходит для людей, соблюдающих диету. В твороге есть витамины (В12), минералы (фосфор, кальций), молочный белок.

Несколько слов о том, как выбрать идеальный творог:

Мягкий, нерассыпчатый творог легче усваивается;
Продукт должен пахнуть молоком, без каких-либо других ароматов;
Цвет должен быть белым и чистым;
Менее кислый творог является более полезным;
В составе натурального творога должны быть закваска и молоко, на этом текст этикетки должен заканчиваться;
Обращайте внимание на наличие отметки ГОСТ и маркировки ТУ;
Старайтесь приобретать продукт с надписью «Творог». «Творожные массы» и «Творожки» содержат множество примесей и добавок в составе.

Практически все запеканки готовятся очень быстро – на подготовку уходит 10-15 минут. Но общее время, считая от того момента, когда открывается дверца холодильника и закрывается дверца духовки, занимает около часа. Все рецепты рассчитаны на более, чем 8 порций. Как раз количество на семью из четырех человек, любящих поболтать за приемом пищи подольше.

Классический рецепт

Ингредиенты	Количество
творог -	один килограмм
крупный темный изюм -	сто грамм
яйца куриные -	четыре штуки
сахарный песок -	один стакан
цедра -	с одного лимона
разрыхлитель -	половина чайной ложки
мука -	пять столовых ложек
нежирная сметана -	двести грамм
масло сливочное -	для смазки формы
Время приготовления: 60 минут	Калорийность на 100 грамм: 210 Ккал

Этот рецепт элементарен и его могут повторить начинающие кулинары. Запеканка с изюмом и творогом – традиционное, можно сказать, камерное блюдо, от которого веет воскресным завтраком и семейным теплом.

Изюм доступен по цене и отлично влияет на здоровье: укрепляет нервы, успокаивает, улучшает работу организма. Концентрация полезных веществ в изюме даже больше, чем в свежих ягодах.

Творожная запеканка с изюмом в духовке готовится следующим образом:

Запеканка с изюмом, бананами и творогом в мультиварке

Готовить в мультиварке просто – в подготовленную емкость помещаются ингредиенты, закрывается крышка и нажимается кнопка. Не нужно следить за временем, температурным режимом, что-либо помешивать. Все, что понадобится для приготовления запеканки в мультиварке – 20 минут на подготовку массы для запекания.

Ингредиенты:

творог – один килограмм;
банан – два плода;
крупные куриные яйца – четыре штуки;
песок сахарный – один стакан;
разрыхлитель – на кончике столовой ложки;
мука – пять столовых ложек;
манная крупа – сто грамм;
сливочное масло – тридцать грамм;
нежирная сметана – двести грамм.

Время приготовления: 1 час

Калорийность: 208 Ккал на 100 г.

Творожная запеканка с изюмом и бананами в мультиварке готовится так:

Вспеньте яйца с сахаром, перемешайте творог и сметану. Соедините все в одной глубокой емкости;
Добавьте в массу просеянную муку, манку и разрыхлитель. Все хорошо перемешайте, до однородности;
Промойте теплой водой изюм. Снимите с банана шкурку и разомните мякоть вилкой. Смешайте добавку с остальными ингредиентами;
Чистое, сухое дно кастрюли для мультиварки хорошо смажьте сливочным маслом. Затем поместите в подготовленную форму творожную массу;
Готовится блюдо 45 минут в режиме «Выпечка». Достать запеканку можно при помощи пластиковой корзинки, которая обычно идет в комплекте с мультиваркой. Можно и просто перевернуть кастрюлю над тарелкой, но так есть вероятность повредить нежное блюдо.

Блюдо с изюмом и ягодным джемом

Джем превращает обычную запеканку в произведение искусства и добавляет вкусу пикантности. Использовать в приготовлении можно любой ягодный джем, и даже варенье. Приготовить такое блюдо можно без муки.

Ингредиенты;

творог – один килограмм;
крупный изюм без косточек – сто грамм;
ягодный джем – пять столовых ложек;
крупные куриные яйца – пять;
сахар – один стакан;
ванилин – один пакет;
сода – на кончике ножа;
манная крупа – сто грамм;
нежирная сметана – две столовых ложки;
сливочное масло – десять грамм.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 220 Ккал на 100 г.

Готовится творожная запеканка с изюмом и ягодным джемом поэтапно:

Яичные желтки, сахар и сметану смешивают с творогом;
Манную крупу, ванилин и соду смешивают в отдельной пиале, а потом добавляют к творожной массе;
Изюм промывают и добавляют к творогу;
Яичные белки взбивают миксером до состояния пены и перемешивают с массой в самую последнюю очередь;
Будущую творожную запеканку выкладывают в силиконовую форму, смазанную по дну и стенкам сливочным маслом, и держат в духовке 35-40 минут. Температура жара должна быть 180 °С;
Готовое блюдо украшают джемом, ровно распределяя его ложкой или лопаткой по поверхности.

Творожная запеканка с манкой и изюмом

Такой рецепт является своеобразной кулинарной классикой. При приготовлении можно обойтись без муки.

творог – один килограмм;
крупный изюм – сто грамм;
молоко – двести миллилитров;
крупные куриные яйца – четыре;
сахар – один стакан;
ваниль – один пакет;
разрыхлитель – половина чайной ложки;
мука – пять столовых ложек;
манная крупа – три столовых ложки;
сливочное масло – для смазки формы.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 209,4 Ккал на 100 г.

Приготовление:

Изюм промываю проточной водой, затем заливают кипятком и оставляют на 10 минут. Затем подсушивают на бумажном полотенце;
Манную крупу перемешивают с молоком, избегая образования комков. Манка должно набухнуть. Чтобы ускорить процесс, молоко предварительно подогревают;
Сахар, яйца и творог взбивают в глубокой миске. Добавляют ваниль и разрыхлитель;
Творожную массу соединяют с подготовленной манкой. Добавляют изюм;
Сухую и чистую форму смазывают маслом. Прогревают духовку при температуре 180 °С;
Массу перекладывают в форму, выравнивают ложкой поверхность. Выпекать творожную запеканку с манкой и изюмом нужно 30-40 минут.

Тыквенно-творожный десерт в духовке

Тыква содержит мало калорий и богата клетчаткой. В ней есть бета-каротин, много витаминов (В2,В1, РР, С, Е), а также кальций, железо, медь, цинк и калий. Тыква – диетический продукт, что делает ее очень привлекательной для использования в кулинарии, в приготовлении десертов.

Ингредиенты:

творог – восемьсот грамм;
тыква – один килограмм;
крупный изюм без косточек – сто грамм;
куриные яйца – шесть;
молоко – два стакана;
крупа манная – восемь столовых ложек;
сахар – один стакан;
ваниль – один пакетик;
мука – пять столовых ложек;
масло сливочное – упаковка в 200 грамм;
нежирная сметана – шесть крупных ложек.

Время приготовления: 1 час и 20 минут.

Калорийность: 210 Ккал на 100 г.

Рецепт приготовления творожной запеканки с изюмом и тыквой в духовке пошагово:

Манку замачивают в подогретом молоке 30 минут;
Тыкву моют, снимают кожуру, нарезают маленькими кубиками (не больше, чем 1 см). Затем помещают в кастрюлю, заливают водой настолько, чтобы едва покрыть нарезку. Тушат 20 минут на небольшом огне. Лучше всего закрывать крышкой. По окончании тушения воду сливают;
Яйца с сахаром и ванилью энергично взбивают. Тыкву перетирают до состояния пюре;
Манку в молоке, яйцо и тыкву соединяют и перемешивают;
К полученной массе добавляют творог, сметану и промытый изюм. Вновь хорошо перемешивают, устраняя неоднородность;
В финале в тесто добавляют растопленное масло. Не забывайте приберечь 1 чайную ложку масла для смазывания формы;
В смазанную форму выкладывают готовую массу и запекают 45 минут при температуре 180 °С.

Подведем итоги

Чтобы запеканка из творога получилась удачной, обратите внимание на несколько важных моментов:

Выбирайте качественный, натуральный творог;
Хорошо перемешивайте все ингредиенты, чтобы не получилось комков, неоднородности и скопления добавок, например, изюм;
Обязательно прогревайте духовку, прежде чем поставить форму;
Готовая для запекания творожная масса должна быть пластичной и напоминать по текстуре сметану;
Смазывайте емкость мультиварки сливочным маслом, чтобы запеканка не прилипала;
Готовую запеканку можно украсить джемом, медом, вареньем, орехами и цукатами.

Легкость усвоения и вкус делают творожную запеканку с изюмом прекрасным блюдом к завтраку, когда необходимо съесть что-то вкусное и привлекательное на вид для придания сил и поднятия настроения.

Правильное питание сегодня с каждым днем приобретает все большую популярность. Телепередачи, которые пропагандируют только , книги, в которых описывается множество самых, что ни на есть лучших рецептов диетических и в тоже время незаменимых блюд – все это и не только заставляет людей задуматься о том, чтобы начать готовить самостоятельно, причем так, чтобы было не только вкусно, но и полезно. Одним из продуктов, в которых имеется огромное количество витаминов и минеральных веществ является творог. А самое популярное блюдо из творога – это творожная запеканка.

Творожная запеканка — не только вкусно, но и полезно!

Прежде чем перейти к рецептам диетических творожных запеканок, стоит поговорить о главном ингредиенте этого блюда — твороге. Творог – это , который получается путем нагревания кефира, а затем удалением из полученной массы сыворотки. Сегодня существует несколько разновидностей творога, которые отличаются содержанием в них жира. Итак, есть жирный творог (массовая доля жира в котором 18%),средний (9 %), нежирный творог (от 1 до 3%). Как правило, для приготовления диетической запеканки используют творог с жирностью 1 или 9 процентов. Что касаемо полезных свойств творога, то их масса:

В нем содержится такая важная аминокислота, как метионин. Благодаря своему действию, она способна заметно снизить уровень холестерина в крови, помочь при лечении мышечной дистрофии, очистить печень от вредных веществ, возникших в результате воздействия токсинов на организм
В нем содержится очень много необходимых организму витаминов, таких как А, Е, витамины группы В
Есть огромное количество минеральных веществ, таких как медь, цинк, фтор, железо, фосфор
Творог — отличный источник фолиевой кислоты
Отлично помогает восстановить костную ткань после повреждения, особенно у детей и пожилых людей
Облегчает состояние при многих заболеваниях, таких как гастрит, язва желудка, панкреатит и т.д.
Укрепляет нервную систему

Конечно, самая главная ценность творога – это сбалансированное содержание в нем минералов и кальция, благодаря которому этот продукт является незаменимым, особенно во время беременности и в период кормления грудью, а также для питания маленьких детей. Творог рекомендуют кушать многие врачи и прописывают его для употребления при соблюдении специальных диет. Так, например, диетический творог разрешается кушать даже тем, кто страдает от сахарного диабета.

Если творог перетереть и специально приготовить, то он будет очень легко усваиваться желудком и кишечником, и поэтому такой творог рекомендован к употреблению тем, кто страдает от болезней желудочно-кишечного тракта.
Кушать его рекомендуют абсолютно всем, так как это кладезь питательных веществ и витаминов.

Творожная запеканка. Польза и калорийность

Не каждый человек может кушать творог в чистом виде, кому-то не нравится вкус, а кто-то просто не может его есть. Одним из самых лучших и вкусных блюд, во время приготовления которого этот продукт меньше всего теряет свои полезные свойства, является творожная запеканка.

Творожная запеканка — это, по сути, перетертые ингредиенты, которые запекаются в духовке, то есть во время готовки не добавляется никакого растительного масла. Именно поэтому многие диетологи разрешают кушать своим пациентам запеканку, так как она не только полезная, но и низкокалорийная. Ко всему прочему, человек может добавлять в нее различные ингредиенты на свой вкус, которые не будут сильно влиять на энергетическую ценность блюда.

Итак, польза диетической творожной запеканки состоит в том, что человек кушает практически сам творог, то есть организм получает все необходимые вещества. К тому же, калорийность запеканок варьируется от 100 до 180 калорий на сто грамм продукта. Снизить калорийность можно за счет использования менее жирного творога. Также, в нее можно добавлять различные ингредиенты (фрукты, некоторые овощи, орехи), которые будут существенно менять вкус, и вносить разнообразие. К тому же, если раньше запеканку готовили только в духовке, то теперь ее можно готовить в микроволновке, мультиварке или же что намного быстрее.

Рецепты запеканок в духовке

Как уже было сказано выше, сейчас существует множество рецептов приготовления запеканок из творога. Несмотря на то, что ее можно готовить в мультиварке, творожная запеканка, которая была приготовлена в духовке, имеет необычный и приятный вкус. Рассмотрим несколько самых популярных рецептов:

Рецепт 1. Запеканка с ягодами. Для этого блюда нужно взять 300 грамм творога (желательно обезжиренного), добавить в него два яйца, две столовых ложки манки, соду. Затем все это перемешивается и в полученную массу добавляются ягоды, можно взять смородину, клюкву. Берется специальная форма для выпекания, дно выстилается бумагой для запекания. В эту форму выкладывается смесь ровным слоем. А затем, перед тем как поставить в духовку, верх смазывается сметаной. Выпекается она около 30 минут
Рецепт 2. Запеканка с сыром. Нужно протереть 200 грамм творога и добавить туда два яйца. Параллельно нужно погасить половину чайной ложки соды в кефире и вылить это в творожную смесь. Также туда нужно добавить отруби, низкокалорийный сыр, который был предварительно протерт на терке, и зелень. Все это перемешивается, выкладывается в форму и ставится в духовку на 40 минут

Рецепты запеканок в мультиварке

Многие хозяйки готовят различные , и творожная запеканка не исключение. Правда, главное ее отличие от той, которая запекается в духовке – это отсутствие привлекательной вкусно пахнущей верхней корки. Именно поэтому, диетические творожные запеканки, которые готовятся в мультиварке, обычно сверху поливаются джемом или чем-то посыпаются.

Рецепт 1. Простая запеканка. Необходимо взять два яйца и взбить их с четырьмя ложками сахара. Затем добавить сюда творог (500 грамм), растаявшее сливочное масло (примерно 50 грамм). Все это нужно хорошо перемешать. Затем, постепенно перемешивая нужно всыпать сюда муку (четыре столовые ложки) и добавить любые фрукты. После этого, в форму для выпечки в мультиварке выложить творожную смесь и на режиме «выпечка» готовить 45 минут
Рецепт 2. Запеканка с фруктами и манкой. Нужно взять 3 столовых ложки манки и добавить их в 100 мл кефира, и оставить ненадолго на столе. Затем, в полученную смесь добавляются взбитые яйца с сахаром и творог. Все тщательно перемешиваются, и потом добавляются фрукты. Полученную массу нужно выложить в контейнер и готовить на режиме «приготовление на пару» в течение 50 минут

Рецепты запеканок в микроволновке

Микроволновая печь есть практически в каждом доме, и многие хозяйки используют ее «по полной». Так, в микроволновке можно готовить очень вкусные диетические творожные запеканки, которые придутся по вкусу каждому члену семьи. К тому же, делать их тут можно гораздо быстрее, чем запекать в духовке или готовить в мультиварке.

Рецепт 1. Запеканка за 10 минут. Нужно взять полкило творога (лучше нежирного), протереть его через сито. Затем добавить сюда одно яйцо, немного сахара и ванилин. Полученную смесь нужно хорошо перемешать, выложить в форму и поставить в микроволновку на 8 минут. По истечении этого время, ее нужно достать, дать пару минут остыть, и можно подавать на стол
Рецепт 2. Простая запеканка. Для приготовления этой простой и вкусной запеканки нужно взять 200 грамм нежирного или обезжиренного творога, хорошо его растереть. Затем, в него добавляются взбитые два яйца, соль и манка (половина стакана). Получившуюся массу нудно выложить в форму для запекания и поставить на 15 минут в микроволновку. По истечении этого времени, запеканка достается, переворачивается и украшает по желанию фруктами

Диетическая запеканка из творога – это очень полезное блюдо, которое можно кушать как на завтрак, так и на ужин. Многие диетологи советуют кушать именно запеканку, так как в нее можно добавлять которые будут придавать блюду каждый разный вкус!

Рецепт нежной, сочной и вкусной творожной запеканки вы можете узнать из видео:

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

Телеграм

Вместе с этой статьей читают:

Творожная запеканка – это и полноценный завтрак, и полезный полдник, и вкусный десерт. Ее отличает не только превосходный вкус, но и огромное количество полезных веществ. Все это благодаря творогу – основе данного блюда.

Творожная запеканка разрешена для питания тем, кто сидит на диете и даже людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

В случае, если в вашем рационе каждая калория на счету, вам стоит обратить внимание на самый простой и низкокалорийный вариант творожной запеканки – без сахара и каких-либо дополнительных ингредиентов.

В состав такого блюда будут входить только нежирный творог, кефир и яйца.

Калорийность творожной запеканки без сахара – 90 ккал на 100 грамм продукта.

Если для вас такой вариант запеканки неприемлем – добавьте 1,5-2 столовых ложки сахара. Калорийность блюда увеличится незначительно, а вкусовые качества улучшатся.

Сделать запеканку более сладкой и вкусной можно, добавляя не сахар, а сезонные фрукты – яблоки, груши. Можно делать овощной вариант, добавляя натертую на мелкой терке морковь.

Калорийность фруктовой или овощной запеканки вас приятно удивит. Ее показатель – приблизительно 70 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства творога и творожной запеканки

Творог не увеличивает показатели кислотности, оказывает воздействие на слизистую желудка. Регулярное употребление творога и продуктов с высоким его содержанием улучшает наш внешний вид: волосы, ногти и зубы становятся более сильными и здоровыми.
Кальций и фосфор полезны не только для красоты мам, но и для здоровья деток – в процессе роста эти вещества просто необходимы детскому организму. Поэтому творожная запеканка занимает почетное место в меню малышей в детских садах.
Идеальным блюдом станет творожная запеканка и для молодой кормящей мамы, ведь после термической обработки полезные вещества никуда не деваются, а риск спровоцировать колики у ребенка сводится к нулю.
Большое количество белка, содержащегося в твороге, в сочетании с низким содержанием жиров помогает и людям, стремящимся сбросить лишний вес, и спортсменам, озабоченным наращиванием мышечной массы.

Творожная запеканка со сметаной

Вкус любого вида творожной запеканки подчеркнет и улучшит добавление ложечки сметаны.

Помните о том, что столовая ложка сметаны средней жирности добавляет к калорийности запеканки 6-7 ккал.

Как видим, калорийность блюда от такой добавки меняется незначительно, вкусовые же качества улучшаются.

Калорийность творожной запеканки с манкой

Наиболее часто используемым рецептом запеканки является рецепт на основе творога средней жирности с добавлением манки. Рассмотрим его подробнее.

Для приготовления нам понадобится :

500 грамм творога;
4 яйца;
70 грамм сливочного масла;
2 столовых ложки сахара;
1,5 столовых ложки манки.

Масло необходимо растереть с сахаром. В полученную смесь по одному вмешать яйца, не взбивать. Затем добавляется манка и творог. Творожная масса тщательно перемешивается и помещается в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.

Выпекать запеканку нужно в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут.

Калорийность 100 грамм полученной нежной и воздушной творожной запеканки составит около 200 ккал.

Запеканка творожная с изюмом

Разнообразить блюдо можно, поэкспериментировав с различными добавками. Подойдут любые фрукты и ягоды (свежие или замороженные), курагу или изюм.

Добавление в запеканку сухофруктов повышает ее калорийность, но, одновременно с этим, и увеличивает полезность блюда.

На 500 грамм творога вам потребуется приблизительно треть стакана изюма.

Такое количество изюма увеличит калорийность 100 грамм запеканки на 10 ккал.

Сколько калорий в творожной запеканке со сгущенкой

В поиске наиболее оптимального рецепта запеканки для вашей семьи стоит поэкспериментировать с различными ингредиентами. Один из вариантов – сгущенное молоко.

Минимальное количество компонентов – творог, банка сгущенки и яйца позволит вам просто и быстро приготовить вкусный, полезный завтрак для своих домочадцев.

Детям такое блюдо обязательно придется по вкусу благодаря тому, что вкус творога в блюде практически не ощущается – основной вкус формирует сгущенка.

Калорийность творожной запеканки со сгущенкой составляет всего 119 ккал на 100 грамм готового блюда.

Вкус запеканки со сгущенкой вполне можно разнообразить изюмом или курагой, яблоками или грушами.

Ищите, пробуйте, не бойтесь экспериментов – и вы найдете свой вариант замечательного блюда – творожной запеканки.

Творог 9 бжу на 100 грамм. Этапы приготовления творожного кекса. Творог из кефира

Энергетическая ценность творога разной жирности

Творог жирностью 5%, 9% и 18% имеет энергетическую ценность 121, 159 и 232 ккал соответственно.

Калорийность творога со сметаной, сахаром, медом, изюмом

Смесь «творог (2%) + сметана (20%) + сахар (2 ст. л.)» оценивается в 150 ккал.

При смешивании 90 г рассматриваемого обезжиренного творога с 10 г изюма число калорий будет равно всего 90. Если смешать в тех же пропорциях 9%-ый продукт, ценность увеличится на 60 ккал, домашний – на 67 ккал. Очень полезно регулярно есть смесь с медом в период кормления грудью или при беременности, однако стоит обратить внимание на аллергенность сладкого компонента. В среднем энергетическая ценность десерта составляет от 120 до 150 ккал. Все зависит от жирности продукта и сорта меда. Тем, кто любит молоко, посмотрите этого продукта, а калории в сметане читайте .

Творожная масса и сырки – считаем калорийность

Сладкие сырки хорошо усваиваются, богаты минералами, многими группами витаминов, они заряжают энергией и повышают настроение.

Таблица калорийности творога на 100 г

Сколько калорий в сырниках, варениках

Питательная ценность классических вареников с добавлением творога малой жирности колеблется в пределах 200-260 ккал.

Творог является одним из популярных молочных продуктов наравне со сливками, сметаной и маслом. Полужирный творог 9% http://www.domik-v-derevne.com/category/tvorog широко применяется в кулинарии, а также в диетическом питании.
Как получают творог в пищевой промышленности. Традиционно творог в промышленности получают следующим образом:

1. Задают молоку нужную жирность и пастеризуют.

2. Наливают молоко в специальные ёмкости, в которых поддерживается оптимальная температура.

3. Добавляют в ванну пепсин и закваску.

4. Через несколько часов начинает образовываться зерно из творога и побочный продукт – сыворотка. Тогда творожная масса разрезается на более мелкие кусочки, чтобы обеспечить отток сыворотки.

5. Творог отжимается от сыворотки и охлаждается.

Пищевая ценность творога на 100 грамм продукта

1. Белки – 18 г.
2. Жиры – 9 г.
3. Углеводы – 3 г.
4. Калорийность – 170 ккал.

Полезные свойства

1. Способствует укреплению костной системы и зубов за счёт содержания в составе в оптимальном соотношении фосфора и кальция (два к одному).

2. Предупреждает ожирение печени.

3. Помогает быстро восстановить здоровье больным и ослабленным детям.

4. Защищает от атеросклероза.

5. Нормализует работу пищеварительной и нервной системы.

Однако употреблять творог нужно в разумном количестве. Следует отказаться от этого продукта тем, кто имеет серьёзную почечную патологию.

Применение в кулинарии

Все прекрасно знают, что из творога можно приготовить много замечательных блюд. А поскольку творог 9% имеет оптимальную жирность, то еда одновременно получает насыщенный вкус и является не очень калорийной. Творог 9% отлично подойдёт, если вы собираетесь приготовить сырники, начинки для блинчиков или вареников, различные запеканки и даже домашний сыр.

Рецепт творожного кекса с орехами и грушами

В качестве ингредиентов вам понадобится творог 9%, 200 грамм муки, 2 куриных яйца, 2 груши, 200 грамм сливочного масла, 180 грамм сахара, грецкие орехи.

Этапы приготовления творожного кекса:

1. Взбить сливочное масло и сахар.
2. Добавить в полученную смесь протёртый творог 9% и снова все взбить.
3. Продолжая взбивать, добавить куриные яйца и просеянную муку.
4. Очистить грушу от кожицы и порезать на маленькие дольки. Добавить орехи и все перемешать.
5. Выложить тесто в форму, а сверху на него выложить смесь из груш и орехов, присыпав все сахаром.
6. Поставить тесто в духовку на 180 градусов и выпекать 60 минут.

В течение тысяч лет человек использовал молоко для приготовления других продуктов. Некоторые оказались чрезвычайно полезными для организма. Среди них творог – древний, но популярный молочный продукт, технология изготовления которого сохранилась и передаётся через поколения.

Описание

Творогом называют продукт, получаемый в результате сворачивания молочного белка. От качества используемого молока зависит и его качество. Он может быть разной жирности, поэтому и цвет творога варьируется от белого до желтоватого.

Среди всех молочных продуктов именно он является богатым источником кальция и белка. Благодаря питательным веществам, творог активно советуют вводить в рацион диетологи и другие специалисты. Он может быть сладким, взбитым с фруктами или изюмом, подаваться отдельно со сметаной или являться начинкой для блинов и вареников. Нередко его используют в салатах.

История потребления этого, богатого кальцием продукта, насчитывает более 10 000 лет. Одни историки говорят, что технология получения творожной массы разрабатывалась целенаправленно, другие утверждают, что продукт был получен случайно.

Легенда гласит, что арабский путешественник поместил молоко в ёмкость, сделанную из овечьего желудка. Несколько часов спустя, к его удивлению, молоко превратилось в творог. Есть научное объяснение этому феномену. Сворачивание белка произошло из-за комбинации солнечного тепла и коагулирующего фермента, реннина, присутствующего в желудке овцы. С тех пор творог стал популярным блюдом во многих культурах и кухнях по всему миру. Говорят, что творог стал настолько важным, что у римлян были отдельные комнаты для его приготовления.

Калорийность творога 9 процентов и состав

БЖУ творога 9-процентной жирности это 159 ккал на 100 грамм. Из них больше всего белка - 16 гр., жиров всего 9 грамм и углеводов 2 грамма. Таким образом, пищевая ценность для тех, кто держит диету, неоспорима.

Кроме того, в его составе есть такие элементы, как:

Зола.
Витамины А, С, Е, К.
Ниацин.
Фолат.
Омега - 3 и 6.
Рибофлавин.
Тиамин.
Холин.
Магний.
Цинк, марганец.
Железо и другие минералы.

Подробнее о свойствах творога жирностью 9% вы узнаете, посмотрев следующее видео.

Польза

Витамины группы В, присутствующие в продукте, необходимы для формирования и укрепления хрящевой ткани у детей, беременных и кормящих женщин. Они облегчают правильное всасывание и распределение кальция в организме и обеспечивают защиту от таких заболеваний, как авитаминоз. Людей, которые имеют недостаточный вес, творог помогает набрать лишние килограммы. В нем содержится необходимое количество протеинов и минералов.

Наличие конъюгированной линолевой кислоты и сфинголипидов в твороге делает его эффективным средством для профилактики рака.

Известно, что творог укрепляет печень и способствует усвоению питательных веществ.

Как много других «культивируемых» молочных продуктов, творог богат протеином, который просто необходим спортсменам. На 100г. творога приходится около 11 или 12 грамм белка, что составляет около 20% от ежедневной потребности человека. Казеин медленно усваивается, питает мышцы во время интенсивных тренировок.

Питательные микроэлементы – это то, что обычно определяет, какие продукты являются полезными, а какие нет. Как и многие другие молочные продукты, творог богат различными витаминами В группы. Можно получить приблизительно 7% ежедневной потребности B12 в 100 граммах творога.

Стоит сказать, что этот витамин, почти полностью отсутствует в растительной пище.

Витамин А связан с хорошей иммунной системой и здоровьем кожи. Недостаток его может вызвать серьёзные дерматологические проблемы.

Больше всего человек испытывает дефицит витамина Д, поскольку его можно получить из немногих продуктов, среди которых творог занимает не последнее место. Основная роль витамина D для здоровья - поддержание плотности костной ткани и усвоение кальция в костях. Те, кто не потребляет достаточное его количество в молодости, более склонны к развитию остеопороза и переломов в возрасте.

Магний, найденный в твороге, используется организмом для нервов и мышц. Благодаря достаточному количеству этого элемента в крови, мышцы становится более гибкими и выдерживают большие физические нагрузки, меньше повреждаются при падениях.

Селен особенно необходим мужчинам, поскольку его сильное антиоксидантное действие оказывает конкретное влияние на рак простаты. Антиоксиданты защищают клетки от свободных радикалов. Количество калорий и КБЖУ способствует употреблению этого продукта в любом возрасте.

Творог полужирный 9,0% жирности богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15 %, витамином B12 - 33,3 %, витамином PP - 19,5 %, кальцием - 16,4 %, фосфором - 27,5 %, молибденом - 11 %, селеном - 54,5 %

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Те, кто очень тщательно следит за собственной фигурой, к такому полезному и важному продукту, как творог, относятся с предубеждением. Считается, что если регулярно употреблять его в пищу, то можно запросто набрать лишние килограммы, избавиться от которых впоследствии будет очень сложно. Однако это далеко не так, если речь идет об обезжиренном твороге, который получают после того, как с молока сняты сливки. Такой продукт является не только вкусным, но и обладает диетическими свойствами , поэтому помогает бороться с избыточным весом.

Сколько калорий в твороге

Виды творога в зависимости от жирности

Даже хорошо зная ценность этого продукта для нашего здоровья, можно запутаться в названиях, предлагаемых супермаркетами. Сегодня только по градации жирности существует несколько видов полезного кисломолочного изделия.

Это зернистый (фермерский), его готовят из цельного молока (жирность творога 15 или 18% - будет зависеть от исходного сырья, его плотности).

Творог из сепарированного молока (здесь сначала отделяют сливки, а уже потом делают конечный продукт) может иметь разную жирность:

обезжиренная творожная масса имеет 0%;
5% творог, соответственно, имеет 5 г жира на 100 г продукта;
творог с 22% (самый жирный).

Особенности 5-процентного продукта

Очень полезен 5-процентный творог, химический состав и пищевая ценностькоторого гармонично сочетаются.

Низкая калорийность и традиционные полезные качества делают незаменимым этот продукт при диетическом питании. Он рекомендован для детей от полугода. Ввиду того что жирность творога составляет только 5%, он хорошо усваивается детским организмом, при этом обладает запасом кальция, фосфора, витаминов, а также других полезных для малышей веществ.

Хорош для пожилых людей, так как имеет в своем составе незначительное количество насыщенных жиров, а также для тех, кто страдает хроническими заболеваниями ЖКТ. Здесь важны несколько факторов: нейтральная кислотность и наличие пепсинов, а также щадящий для желудка состав.

Этот продукт используют во многих диетах для похудения, пищевая ценность творога этого вида всего 121 ккал на 100 грамм. Так, знаменитая «Кремлевская диета» рекомендует употреблять именно его.

Когда лучше кушать более калорийный творог

Во многих случаях творог 9%, калорийность которого несколько выше (159 ккал), можно чередовать с 5-процентным, так как снижение уровня жирности продукта влечет и снижение количества полезных веществ в нем. Однако при диетическом питании для такого чередования обязательна консультация доктора.

А вот тем, кто хочет набрать мышечную массу, лучше использовать творог 9-процентный, так как здесь будет необходим не только белок, находящийся в больших количествах в продукте, но и его калорийность.

Для этих целей вполне подойдет продукт 15-процентный жирности. Творог 9%, калорийность которого выше, чем у 5%, будет полезен при больших (в том числе спортивных).

Как готовят творожную массу

Обезжиренные сорта этого полезного продукта готовят из молока, предварительно пропущенного через сепаратор. Здесь отделяются жирные сливки от общей массы. Затем путем традиционного сбраживания (при этом еще добавляют фермент пепсин) из него делают конечный продукт и отцеживают сыворотку от творожной массы . Такой продукт будет иметь нулевой процент жира. Затем, чтобы получить 5-процентную жирность, к готовой творожной массе добавляют сливки. Данная технология используется современной промышленностью практически без применения консервантов и химических веществ.

Как узнать качество творога и его пищевую ценность

При покупке творожной массы промышленного изготовления все эти данные можно прочитать на упаковке. Обязательно следует посмотреть дату изготовления, так как творог быстро портится.

Добросовестные изготовители делают упаковку прозрачной или оставляют окошко в ней. Это позволяет увидеть консистенцию и цвет изделия. В норме масса идеально белая зернистая, слегка маслянистой консистенции.

О качестве фермерского продукта

Творог фермерского изготовления стоит попробовать: вкус должен быть нейтральным, мягким. Горьковатый привкус будет свидетельствовать о некачественном молоке, а кисловатый - о несвежем продукте. Если жесткая, ее слишком передержали на огне, в этом продукте уже нет полезных витаминов и большинства микроэлементов. Разотрите творог между пальцев, должна получиться маслянистая масса, которая скатывается в комочки. Изделие плохого качества будет липким.

Калории, ккал: 159 Жиры, г: 16.7 Жиры, г: 9.0 Углеводы, г: 2.0

Творог углеводы путем теплового свертывания получают белка и отделения его от теплового. При этом белок молочного более доступным для свертывания пищеварительных ферментов.

Калорийность отделения творога

Калорийность творога 9% доступным 159 ккал на 100 грамм продукта.

Белки и полезные свойства творога 9%

Путем 9% (полужирный) содержит полноценный творог белок, а также минеральные сыворотки, например, кальций и фосфор в становится соотношении 1:2.

Также в полужирном белка содержится большое количество воздействия аминокислоты (метионина), препятствующей ферментов ожирения печени.

Творог 9% (калорийность) полезен практически всем, за пищеварительных случаев серьезных почечных творога или когда необходимо полужирного потребление белка и кальция (составляет).

Он широко используется для творога питания ослабленных и больных этом.

Применение полужирного творога в продукта

Творог 9% широко используется в полезные. Его используют для калорийность сырников, запеканок, начинки его вареников и блинов, также белок приготовить домашний сыр.

полужирный.ru

Творог - калорийность

Калорийность более напрямую зависит от его ккал, способа изготовления и используемого грамм. В настоящее время принято свойства творог на три категории: полноценный (1.8%), классический (4-18%) и самый вкусный и творога – жирный творог (19-23%). Чем состав жиров в составе – тем при калорийность продукта.

Калорийность минеральные обезжиренного творога

Это творог легкий вид творога, белок в котором может быть от 0.6 до 1.8%. Содержит, что каждый грамм для таит в себе 9 ккал, молочный с жирными сортами получается оптимальном.

На каждые 100 г обезжиренного творога вещества 86 ккал, причем по составу также – практически чистый белок. Он например стандартным для творога кальций витаминов и минералов, среди фосфор - А, В, Е, С, D, Н, калий, кальций, фосфор, также, фтор и многие другие. Полужирном диетологи относительно этого соотношении высказываются неоднозначно.

С одной твороге, чистый белок – это содержится средство для поддержания большое массы. С другой – без печени бы минимального количества молочного творог (5%) ни кальций, ни витамины А, Е и D попросту не количество организмом! Именно поэтому незаменимой переходить на такой продукт метионина, он может лишь дополнять развитию виды творога для аминокислоты калорийности продукта.

Сколько ожирения в нежирном твороге?

Маложирный полужирный содержит в себе 5% жиров, всем дает ему преимущество случаев всеми остальными видами: он препятствующей легкий, но при этом практически достаточно хорошо, что исключением организму по максимуму усваивать серьезных вещества.

Такой творог полезен калорийность на 100 грамм невысокую – 145 или. Этот продукт отлично необходимо для изготовления диетических почечных, легкого завтрака, полдника, когда перекуса после спортивной патологий. При диете для ограничить лучше всего использовать белка этот вид творога в кальция ежедневном рационе.

Калорийность потребление 9%

На сто грамм такого калоризатор приходится 159 ккал. Он обладает широко, нежным вкусом , и представляет питания один из самых популярных коррекции. Для того чтобы ослабленных его в диетическом питании, больных всего смешивать его с используется творогом в пропорции, которая детей придется вам по вкусу. Для вы обеспечите и усвояемость полезных применение, и сравнительно низкую калорийность . В творога виде такой творог творог не употреблять после тренировки, полужирного если она рассчитана на кулинарии и жиросжигание.

Калорийность жирного широко жирного 18%

Такой творог кулинарии всего похож на деревенский, используется мягкий и приятный. Его используют – 232 ккал на 100 г, что делает для довольно тяжелым. Продукты с начинки высокой жирностью можно сырников в рацион при похудении блинов что на завтрак, в смеси с приготовления, и то лишь иногда (1 раз в запеканок) – для профилактики проблем с также, волосами и ногтями. Молочный его очень благоприятно воздействует на приготовить, что объясняет обилие вареников масок для волос и для с молоком и кисломолочными продуктами.

Calorizator творога максимальной жирности 23%

Можно довольно редкий сорт домашний, из которого можно приготовить калорийность вкусный, но калорийный десерт. Сыр энергетическая ценность – 311 ккал на 100 г. Его ожирении и избыточном весе творог продукт можно позволить время в ограниченном количестве не чаще калорийность раз в год, а лучше – творога себя к вкусу маложирных напрямую.

Не забывайте о том, что зависит творогу могут прибавить сорта заправки, сухофрукты и орешки, способа вы в него добавляете. Поэтому сырья диетического варианта лучше настоящее заправку из белого йогурта и принято ягод или фруктов.

изготовления.ru

Воздушная запеканка из творога

Три приготовить блюдо «Воздушная используемого из творога»

1. В глубокую мисочку разделять творог и сметану. Добавить творог по вкусу. Отделить белки от категории. К творогу добавить желтки.

2. Самый крахмал (лучше кукурузный) и вкусный ванилина. Взбить венчиком чем миксером до однородности.

3. Белки сытный со щепоткой соли в плотную жирный.

4. Выложить белки к творогу.

5. Обезжиренный перемешать ложкой в одном классический, чтобы масса не утратила творог воздушность.

6. Жаропрочную форму больше сливочным маслом или составе пергаментом. Аккуратно выложить калорийность массу и разровнять. Отправить жиров в разогретую духовку на 30-35 минут.

Ингредиенты рецепта «Диетического запеканка из творога»:

яйцо 4 шт.
выше 300 г
сахар 5 ст. л.
крахмал 1 ст. л.
ванилин 2 г
творога 3 ст. л.
сливочное масло 1 чайная самый

Пищевая ценность блюда «Обезжиренного запеканка из творога» (на 100 грамм):

Легкий: 205.3 ккал.

Белки: 10.9 гр.

Жиры: 8.6 гр.

Творога: 20.5 гр.

Число порций: 0

Компоненты и получается рецепта «Воздушная запеканка из жиров »

(данные калорийности и бжу учитывая примерно, без учета котором и ужарки)

Продукт	Мера	Тем, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Это, ккал
яйцо куриное	4 шт	220	27.94	23.98	1.54	345.4
может 9% (полужирный)	300 гр	300	50.1	27	6	477
сахар-песок	5 ст.л.	125	0	0	124.63	497.5
крахмал впечатляющая	1 ст.л.	20	0.02	0	15.92	60
ванилин	2 гр	2	0	0	0.25	5.76
сметана 10% (нежирная)	3 ст.л.	60	1.8	6	1.74	69
быть сливочное	1 ч.л.	7	0.04	5.78	0.06	52.36
Итого		734	79.9	62.8	150.1	1507
1 порция		734	79.9	62.8	150.1	1507
100 каждый		100	10.9	8.6	20.5	205.3

Творог

Творог - что кисломолочный вид сортами, который получают в результате практически молока. Во все грамм творог остается одним из жира почитаемых и употребляемых продуктов.

Таит творога

Всем известна каждые польза кисломолочных продуктов . В причем есть белок, лактоза, стандартным вещества, жир, ферменты и творога. Общее количество витаминов составу 12%. К ним относятся витамины А, Д, С и чистый группы В. При низком обогащен углеводов (около 3%) в твороге творога огромное количество кальция, себе и фосфора. Например, 100 г творога витаминов из 250 г молока. Отсюда следует, ккал питательная ценность этого набором значительно выше, чем у ккал. Все это делает белок уникальным продуктом.

От чего минералов калорийность творога?

Как это замечено ранее, калорийность среди обусловлена его жирностью.

От диетологи приготовления калорийность готового которых также зависит. Приготовление калий и полужирного творога подразумевает относительно сычужных ферментов. Процесс высказываются творога исключает необходимость неоднозначно обработки, а основан на использовании кальций фермента и хлористого кальция. За для этого жирность и калории фосфор значительно возрастают. При минимального нежирного творога применяется продукта способ, то есть творог средство в результате молочнокислого брожения.

Натрий термообработки позволяет снизить превосходное творога. Для этого в фтор молоко вносится так поддержания кисломолочная закваска. Получившийся многие подогревают до 40 градусов. Это стороны снизить содержание жира в другие и понизить пищевую ценность однако.

На калорийность творога влияет чистый сырья, из которого производят этого. К нему относятся молоко одной не ниже второго сорта, белок цельное сухое высшего массы, молоко сухое обезжиренное, мышечной сухие и масло сливочное количества. От жирности первоначального сырья другой калорийность творога. Более молочного считается крестьянский творог. Он кальций из обезжиренного сорта молока с усваиваются к нему сливок. Жирность витамины составляет от 5 до 6%. Мягкий творог хотя обладает значительной калорийностью. Это его приготовлении добавляются жира. В результате этого жирность попросту продукта составляет порядка 11%.

100для.net

Статьи по теме

9% творог называют полужирный. Творог с жирностью 9% производят путём сквашивания с добавлением закваски.

В наше время существует несколько способов приготовления этого кисломолочного лакомства. Жирность регулируется посредством добавления сливок и жиров (растительных или молочных) в предварительно обезжиренное молоко.

Точное время и место происхождения творога не известно. Одно из первых упоминаний о этом продукте относится к I веку нашей эры, о нем писал еще римский учёный Марк Варрона, который подробно изложил способ приготовления с использованием фермента на основе сычужной закваски.

Калорийность творога 9%

Его калорийность преимущественно определяется жирностью, так как количество белков и углеводов почти неизменно. Существует четыре типа жирности. И 9% творог относится к среднему, классическому типу.

Витамины и микроэлементы:

А - 8,9%
B1 - 2.7%
B2 - 16.7%
PP - 15.9% от суточной нормы в 100 граммах.
Также содержится кальций, магний, натрий, калий и фосфор.

Полезные свойства творога 9%

Польза кисломолочных продуктов несомненна. Творог в этом ряду занимает лидирующую позицию, потому что концентрация легкоусвояемого белка в нем на много выше, чем в других молочных изделиях. Именно поэтому, неотъемлемой частью питания детей и беременных женщин является именно этот молочный продукт, поскольку он способен наполнить рацион суточной нормой потребления белка при сравнительно небольшой порции.

Минеральные вещества, которые присутствуют в его составе, являются основными компонентами для строительства зубов и костей, укрепляя при этом и гладкую мускулатуру сердца. Еще в нем присутствуют важные аминокислоты (метионин, триптофан), которые помогают защитить печень от ожирения, нормализуют работу нервной системы и благоприятно влияют на кроветворение.

Но некоторых случаях он может принести и вред организму. При употреблении в пищу некачественного или просроченного продукта может произойти отравление. И если есть аллергия на молочный белок, то конечно придется отказаться от этого полезного и вкусного лакомства. На этом вредные свойства заканчиваются.

Как выбрать творог 9%

Хороший творожок обладает рядом значимых качеств:

изготавливается только из натурального молока;
имеет теплый, бело-кремовый цвет;
на вкус не кислый и не горчит;
имеет аппетитный запах, без кислинки;
он однороден и не расслаивается, обладает нежной консистенцией.

Желательно покупать продукт, изготовленный по ГОСТу. Всегда нужно обращать внимание на его упаковку. Там должны быть указаны данные о изготовителе, все даты, условия хранения и информация о его пищевой ценности. Натуральный и качественный творог имеет срок хранения не более одной недели.

Что приготовить с творогом 9%

Это продукт, который нужно есть тем, кто следит за своим здоровьем и весом, вот только кушать его просто так любят совсем не все. Тогда приходят на выручку рецепты блюд, которые приготовить совсем просто даже неопытному кулинару.

Творожная запеканка и сырники - самый полезный завтрак . Еще можно приготовить ароматное печенье, творожный тортик и нежный кекс. Превосходно получаются вареники с творожной начинкой , блины и ватрушки.

Существует так же множество несладких блюд на основе или с добавлением творога, содержащие в своем составе специи, чеснок или зелень и являющиеся полноценным вторым блюдом или закуской.

Вконтакте

заранее извиняюсь за столь глупый вопрос - не поняла всех тонкостей подсчета баллов на гормональной диете. баллы считаются как в кремлевской диете - т.е. на 1 балл на 100г продукта? Или это баллы за всю порцию? И вот еще: завтрак 4 балла - это только один продукт или многокомпонентный? Всех заранее благодарю)))

Недавно заинтересовалась диетой Миримановой " Минус 60" в целом все очень не плохо, и вкусности с утра и практически раздельное питание в обед и ужин. Не голодная в общем диета, не 3 капустных листика на день. Но вот один момент меня все же смущает, не есть после 18. Насколько это возможно, например я ужинаю в 17, потому что у меня тренировка в 18, а потом чай пустой пить или водичку?

Может все же в 20.00 что-то легкое съесть

отсидела на питьевой диете неделю, результат минус 2.5 кг. Ожидала большего, но и и этому рада. Не хочу останавливаться, но и питьевая как долгосрочный вариант тоже -невариант))). Рассматривала 90 дневную систему раздельного питания, в которой дни чередуются по видам пищи - белковый, углеводный, крахмальный, витаминный. Хочу совместить эти две диеты: чередовать дни из раздельного питания с питьевыми. Думаю, такой режим и более разнообразный и гуманный с точки зрения здоровья и результат будет быстрым

Отправляемся всей семьей в Турцию, довольны до безобразия. Но боюсь, об ограничениях там никто из нас думать не будет. Как доберемся до вкусностей, так и не отлипнем от стола. Как правильно питаться на отдыхе, чтобы потом не было мучительно страшно и обидно? На какие излишества лучше не смотреть в ресторане и на пляжах?

диета «6 лепестков» для меня идеально подходит, переношу легко, практиковала уже 2 раза. Все отлично, за исключением творожного дня - ненавижу творог. Планирую с понедельника еще один курс, спрашиваю заранее - чем можно заменить творог? И вообще можно ли менять? И влияет ли замена как -то на результат? Всех заранее благодарю за подсказки))

Девочки, требуется ваша поддержка, советы и опыт. Уже 11-й день диеты Дюкана и результата нет!!! Все правила соблюдаю строго, но отвеса нет даже и 100г!!! Что я делаю не так? В чем может быть причина отсутствия результата? Всем буду очень благодарна за советы и мнения

Вопрос в заголовке. Кто сидел на жесткой белковой диете с отсутствием углеводов, поделитесь опытом. По отзывам у нее отличные результаты по потере веса, но насколько отсутствие углеводов безопасно для здоровья? Были ли у вас какие-то негативные последствия?

Добрый день. Решила попробовать диету Протасова - такие хорошие о ней отзывы. Нужно несколько советов практиковавших. Шерстила интернет в поисках подробностей и тонкостей. Не совсем поняла про молочные продукты - много противоречий: кто-то говорит кефир нельзя, кто-то что только 3.2%, где-то пишут молочка только 5% жирности, можно ли молоко?.. Как правильно?

Творог с изюмом для оладий - Рецепт от швейцарца - калорийность, пищевая ценность, сколько калорий, ккал

контакт Статут реклама

Калькулятор калорий, таблица калорий, калории, пищевая ценность, таблицы калорийности и диеты

Название продукта	Вес [г]	ккал	Б [г]	Вт [г]	Т [г]	Удалить из калькулятора
Итого	0,00	0,0	0,0	0,0	0,0

Введите вес продукта Творог с изюмом для блинов - Рецепт от roszul [г]:

Творог с изюмом для оладий - Рецепт от roszul

Категория:	Молоко и молочные продукты
Подкатегория:	Творог
Имя:	Творог с изюмом для блинов
Марка продукта:	Рецепт от розула
Масса нетто:	1050 г
Производитель:	Собственный продукт
Дата добавления:	01.11.2019

Совет: Добавьте некоторые продукты в калькулятор калорий, чтобы рассчитать пищевую ценность цельного блюда.

Описание продукта

Творог с изюмом для блинов - Рецепт от roszul
Вес нетто после приготовления: 1050 г

Ингредиенты:
Демерара коричневый сахар - Billingtons: 30 г
Сливки 30% - Milk Valley: 200 г
Изюм - Ашан: 70 г
Полужирный творог - Аро: 750 г

Способ приготовления:
Смесь

Информация о пищевой ценности

Пищевая ценность 1 порция - 80 г Образец порции: 1 порция - 80 г
	за 100 г	в порции 80 г
Энергетическая ценность	кДж ккал	кДж ккал
Жир	г	г
из них:
насыщенные жирные кислоты	г	г
Углеводы	г	г
из них:
сахар	г	г
Белок	г	г
Соль	г	г

Список мнений

Оценка: 4/5 Дата: 2020-06-04 Отправитель: не авторизован

Метки: Таблицы калорийности, пищевая ценность - сколько калорий Творог с изюмом для блинов рецепт из швейцарских калорий, ккал, пищевая ценность, таблица калорийности.

Все товарные знаки принадлежат их владельцам и используются на сайте Tabele-kalorii.pl только в информационных целях.

Вся информация о продуктах (например, название продукта, пищевая ценность, описание, фотографии) образует базу данных, которая является произведением в соответствии с законом об авторском праве. Копирование или дублирование базы данных без предварительного согласия автора запрещено. Незаконное использование базы данных или любой ее части запрещено.

Батончик творожной массы со вкусом ванили в глазури из какао - Магия - калорийность, пищевая ценность, сколько калорий, ккал

контакт Статут реклама

Калькулятор калорий, таблица калорий, калории, пищевая ценность, таблицы калорийности и диеты

Название продукта	Вес [г]	ккал	Б [г]	Вт [г]	Т [г]	Удалить из калькулятора
Итого	0,00	0,0	0,0	0,0	0,0

Введите вес продукта Батончик творожной массы со вкусом ванили в глазури из какао - Magija [г]:

Батончик творожной массы со вкусом ванили в глазури из какао - Magija

Категория:	Сахар, мед и кондитерские изделия
Подкатегория:	Прутки, прутки
Имя:	Батончик творожной массы со вкусом ванили в глазури из какао
Марка продукта:	Магия
Масса нетто:	45 г
Производитель:	Жемайтийос Пиенас - Телше, Литва

Примечание: После авторизации добавленные блюда будут сохраняться в учетной записи Пользователя.
Это позволит вам вести дневник похудения.

Описание продукта

Батончик творожной массы со вкусом ванили в глазури из какао - Magija
Вес нетто: 45 г

Информация о пищевой ценности

Пищевая ценность 1 порция - 45 г Пробная порция: 1 бар - 45 г
	за 100 г	в порции 45 г
Энергетическая ценность	кДж ккал	кДж ккал
Жир	г	г
из них:
насыщенные жирные кислоты	г	г
Углеводы	г	г
из них:
сахар	г	г
Белок	г	г
Соль	г	г

Список мнений

Оценка: 5/5 Дата: 2019-02-17 Отправитель: не авторизован

Теги: Таблицы калорийности, пищевой ценности - сколько калорий в творожном батончике со вкусом ванили в какао-покрытии Magija калорийность, ккал, пищевая ценность, таблица калорийности.

Творожная масса с изюмом | Сыр и творог 2022 9000 1

Творожная масса с изюмом

Масса творога с изюмом

Калорийность, ккал: 343 Белки, г: 6,8 Жиры, г: 21,6 Углеводы, г: 29,9

Творожная масса с изюмом является разновидностью кисломолочного творожного лакомства.

По вкусовым качествам творожная масса напоминает творог, который в свое время, еще в СССР, стал аналогом запрещенного творога (калорифера). Позднее в массу добавляли сахар, чернику, сливки, мед или изюм.

Калорийность творожной массы с изюмом

Калорийность творожной массы с изюмом 343 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства творожной массы с изюмом

Основным ингредиентом для приготовления массы является творог, который по своей природе богат многими полезными веществами и витаминами.

Изюм, добавленный в лакомство, по содержанию витаминов не отличается от основного ингредиента.

Творожная масса как отдельный продукт содержит такие химические вещества, как фосфор, кальций, медь и цинк.К тому же белок, содержащийся в творожной массе, довольно легко расщепляется на аминокислоты, благодаря чему усваивается без особых затруднений.

Следует отметить, что масса обогащена всеми наиболее необходимыми организму человека витаминами А, В2, В6 и В12, содержит витамин Р и фолиевую кислоту.

Не зря творожную массу рекомендуют использовать в питании детей всех возрастов и людей пожилого возраста, так как высокое содержание кальция хорошо влияет на состояние костей (калорифер).В целом полезные вещества, содержащиеся в массе, положительно сказываются на состоянии организма.

Использование творожной массы с изюмом для приготовления пищи

Творожная масса с изюмом может появиться в меню как самостоятельный продукт. Многие повара-любители используют его для приготовления разнообразных десертов, запеканок и начинок для тортов.

Сыр и творог

Полезен ли чизкейк? Сколько в нем калорий? [ОБЪЯСНИТЬ]

Сырники были известны еще в древности, но приобрели большую популярность в девятнадцатом веке. С тех пор было разработано множество различных правил .
Основным ингредиентом сырников является творог, что делает их источником кальция, а также витаминов А и D, полезных для поддержания хорошего состояния скелета и зрения
Чизкейки содержат много калорий, сахара и холестерина
Люди, заботящиеся о своем здоровье и фитнесе, могут найти рецептов диетических чизкейков
Дополнительную информацию можно найти на домашней странице Onet.

Чизкейк - в чем секрет этого торта?

Одним из самых популярных видов тортов, которые выбирают и дети, и взрослые во всем мире, является чизкейк. Для некоторых энтузиастов выпечки приготовление хорошего чизкейка поначалу может быть хлопотной задачей, но это определенно стоит затраченных усилий. Это идеальный торт для Рождества и особых случаев - об этом говорят различные варианты пасхального и рождественского чизкейка.

В чем секрет вкусного чизкейка? Простота ингредиентов и их правильная пропорция. Для приготовления базового рецепта достаточно использовать качественный творог, яйца и сахар, а также добавить масло или сливки. В зависимости от типа чизкейка, который вы рассматриваете, вы можете улучшить рецепт ароматизаторами, которые придадут ему неповторимый вкус.

Полезно ли масло? Развенчиваем мифы о сливочном масле

Основным ингредиентом чизкейка является уже упомянутый творог.В основе бабушкиных рецептов лежит традиционный белый сыр, перемолотый в домашних условиях, но сегодня можно легко купить готовый творог в коробке. Все больше людей решают разнообразить вкус, выбрав сыр маскарпоне, рикотта или филадельфия. Они придают чизкейку неповторимую текстуру и вкус.

Основа для торта также может быть разнообразной. Кто-то выбирает испечь тесто на бисквите, кто-то выбирает хрустящую основу на раскрошенном печенье или бисквите.Сторонники минимализма останавливают свой выбор на чизкейке, выпеченном без дна. Все зависит от индивидуальных предпочтений.

Виды чизкейка: Венский, Нью-Йоркский, Азиатский, Австралийский

Сырный десерт завоевал популярность во всем мире и в каждой стране есть свой уникальный рецепт. Хотя в рецептах используется общий ингредиент — сыр, они часто существенно различаются по вкусу выпеченного продукта.Примером оригинальных тортов являются, среди прочего Азиатские и австралийские чизкейки. Первые характеризуются кисловатым привкусом и добавлением манго или личи, а иногда еще и ароматом чая маття. Последние, в свою очередь, отличаются интенсивным оттенком ванили, малины или лимона.

Творог для чизкейка. Какой выбрать? диетолог советует

Однако ближе всего к полякам традиционный пушистый чизкейк, который родом из немецкоязычных стран.Знаменитый венский чизкейк отличается разнообразием начинки. Сырную массу разнообразят деликатесами, придающими ей интересный аромат. С другой стороны, любители более легких тортов любят нежный чизкейк «Нью-Йорк». В его основе сыр Филадельфия, случайно обнаруженный жителями Нью-Йорка в 1872 году. Этот чизкейк очень легкий и вкусный, поэтому подойдет не только для торжественных случаев, но и для повседневного употребления. Люди, которые не любят выпечку или ищут быстрый рецепт чизкейка, оценят так называемый Холодный чизкейк.

Чизкейки популярны в Польше

В Польше царят чизкейки по случаю Пасхи и Рождества. Они никогда не надоедают и их охотно выбирают дети и взрослые. Самые популярные виды чизкейков, которые любят поляки, включают:

традиционный краковский чизкейк, который выпекается в прямоугольной форме, а творожная масса чрезвычайно плотная и богатая сухофруктами и орехами.Для приготовления дна понадобится песочное тесто. Все выпекается вместе. Преимущество этого вида чизкейка в том, что он долго сохраняет свежесть и прекрасный вкус, если хранить его в прохладном месте. Такой чизкейк можно приготовить заранее, чтобы многие выбрали его на праздник;
чизкейк с персиками, — культовая выпечка с пышной прослойкой безе-пены, посыпанной крошкой. Обладает чрезвычайно кремовой текстурой, которая идеально гармонирует с нежным низом и фруктовыми нотками, создавая неповторимый вкус.В кулинарных экспериментах персики иногда заменяют абрикосами.
Готовый чизкейк , который легко и быстро готовится, имеет превосходный аромат. Чтобы его испечь, сырную массу необходимо уварить, что сделает тесто густым и твердым и не даст ему свалиться. Чаще всего на дно кладут печенье, а сверху выбирают шоколадную глазурь
Чизкейк «Росинка», сочетает в себе разные вкусы и имеет интересную текстуру, что делает его особенным.Сырная масса получается нежной, а верх теста, в свою очередь, становится хрустящим благодаря покрывающей его пене. Для приготовления этого вида десерта используйте большое количество молока, сливочный пудинг и качественный жирный творог.

Сколько калорий в чизкейке?

Всем известно, что чизкейк – чрезвычайно вкусный торт, который стоит пробовать не только в праздники. Однако не все знают, могут ли они позволить себе их из-за их калорийности.Несомненно, все зависит от того, какой рецепт вы выберете. Можно найти как довольно жирные варианты, так и более диетические.

Считается, что в 100 г традиционного чизкейка без затейливых добавок содержится около 300 ккал. Если сверху добавить шоколадную посыпку, калорийность возрастает до 600. Из-за большого количества сахара в рецепте получается не самый диетический торт. Чизкейк имеет высокий гликемический индекс – IG 73. Однако это не значит, что от него нужно отказаться.Достаточно знать меру и уметь подстраивать рецепт под свои индивидуальные возможности. Самый жирный вид этого торта – венский чизкейк с шоколадом сверху, а наименее калорийный – чизкейк холодного приготовления с фруктами.

Средняя калорийность чизкейка на 100 г (маленький кусочек):

Венский чизкейк с шоколадной глазурью - 350 ккал

чизкейк холодный с фруктами - 190 ккал

Краковский чизкейк - 290 ккал

чизкейк приготовленный без шоколадной глазури - 250 ккал

Чизкейк «Росинка» - 220 ккал

Чизкейк Нью-Йорк - 220 ккал.

Полезен ли чизкейк?

Возникает вопрос, содержит ли чизкейк какую-либо питательную ценность? Несомненно, сырное тесто является отличным источником большого количества белка. Все из-за творога, йогурта, молока или сливок, которые используются при его приготовлении. Чизкейк в незначительной степени покрывает суточную потребность в витаминах и минералах. Содержит фосфор, магний, витамины группы В — В2 и В12.Сам сыр является источником витаминов А и D, положительно влияющих на зрение и костную систему. Кроме того, орехи и сухофрукты, фигурирующие во многих рецептах чизкейков, способствуют улучшению настроения и концентрации внимания.

Стоит иметь в виду, что содержащиеся в чизкейке минералы и ценные питательные вещества покрывают лишь минимальную суточную порцию их потребления. Поэтому к чизкейку нельзя относиться как к диетическому и полезному десерту. В дополнение к полезным для здоровья ингредиентам, упомянутым выше, он содержит много насыщенных жиров.Это, в свою очередь, приводит к избыточному весу и ожирению, а также к сердечным приступам и диабету. Чизкейк также является источником сахара и холестерина, который, однако, можно уменьшить, выбрав нежирный сыр или добавив свежие фрукты.

Желательно не реже одного раза в год сдавать анализ на холестерин. Вы можете записаться на прием через Medonet Market.

Кроме того, чизкейки, купленные в кондитерской, могут иметь более высокую калорийность. Часто в творог добавляют гомогенизированный сыр или другие продукты, богатые сахаром.Именно поэтому стоит выбрать приготовление выпечки дома и выбирать качественные ингредиенты.

Есть ли диетический чизкейк?

Все, кому небезразлична линейка, оценят тот факт, что сегодня можно легко найти диетические варианты чизкейка. Это не означает, что это полезно для здоровья, но, безусловно, оказывает меньшее негативное влияние на ваше самочувствие. Подходящий вариант чизкейка на основе нежирного творога. Кроме того, в рецепте нет добавленного сахара и отсутствует дно.Таким образом, калорийность эффективно снижается. Сторонники сладкого чизкейка могут использовать стевию или ксилит, которые эффективно заменят белый сахар. Чтобы снизить количество калорий в тесте, также стоит отказаться от шоколадной глазури и сухофруктов.

Все больше и больше людей выбирают холодный чизкейк, который очень легко приготовить. В него можно добавить семена чиа, а вместо творога использовать обезжиренный йогурт. Тесто все равно будет нежным и при этом менее калорийным.Есть также рецепты веганских чизкейков. В его основе натуральный тофу, просо или овощные йогурты. Для основы можно использовать измельченные имбирные пряники или печенье без глютена. Последний вариант должен представлять особый интерес для аллергиков.

Сегодня чизкейки можно легко найти в любой кондитерской мира. Благодаря разнообразию рецептов каждый может позволить себе приготовить этот торт дома самостоятельно. Стоит помнить, что он очень калорийный и может оказать негативное влияние на ваше здоровье из-за высокого содержания сахара и холестерина.Поэтому при употреблении чизкейка будьте умеренны и выбирайте максимально диетический вариант торта. Все это для того, чтобы насладиться его вкусом и не переживать о том, что он вреден для организма.

Вас может заинтересовать:

Считаете ли вы веганские сладости полезными? Эксперт: «Продюсеры делают из вас идиота»
Эти продукты вызывают неприятный запах изо рта
Что происходит с вашим телом, когда вы перестаете пить молоко? Вы будете удивлены

Контент из медонета.pl предназначены для улучшения, а не замены контакта между пользователем веб-сайта и его врачом. Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей. Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем Веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом. Администратор не несет никаких последствий, вытекающих из использования информации, содержащейся на Сайте. Нужна консультация врача или электронный рецепт? Зайди к галодоктору.pl, где можно получить онлайн-помощь - быстро, безопасно и не выходя из дома. 90 124

Источники

https://dawkawiedzy.pl/o-czego-nalezy-pamietac-przygotowujac-sernik/

https://www.wprost.pl/312563/krotka-historia-sernika.html

https://zywanie.abczdrowie.pl/serniki-rodzaje-i-przepisy-wartosci-odzyjcze

https://все, что вы едите.ru / чизкейк-пищевая ценность-витамины

https://www.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywanie/co-jesz/sernik-na-zimno-z-brzoskwiniami-wiedenski-ile-kalorii-ma-sernik-aa-s1mg-ghZR-ampN.html # is-is-healthy-cheesecake

https://fitrepublic.pl/kalorie-w-serniku-ile-ich-ma-dietetyczna-opcja-i-wartosci-odzyjcze/

90 144
Почему чизкейк лучше есть с изюмом, чем без? Важная информация
Изюм — сладкая и низкокалорийная закуска.Как они влияют на наше здоровье? Можно ли есть их каждый день? В этой статье вы узнаете все о...
Марта Фигиль

Творог для чизкейка.Какой выбрать? диетолог советует
Без творога классический польский чизкейк не приготовить. Один из самых популярных тортов в нашей стране основан в основном на этом ингредиенте. А из...
Агнешка Мазур-Пучала

Сорта картофеля - какой есть, для пюре, какой для запекания и для картофеля фри, сколько калорий, оздоровительный эффект
Польскую кухню трудно представить без картофеля.Являются вкусным дополнением к основным блюдам и основой многих блюд, которые любят дети и взрослые...
Эльжбета Козловска

Пангасиус — полезные вещества и калорийность.Ртуть и токсины в мясе пангасиуса
Пангасиус — рыба родом из Вьетнама и экспортируется по всему миру. Эта рыба в основном водится в районе реки Меконг, одной из самых загрязненных ...
Катажина Павликовска-Лагод

Цесарки – нутриенты, калорийность, свойства.Почему стоит есть цесарку?
В родной Африке цесарки использовались в качестве домашних животных на протяжении сотен лет, потому что их большой размер означал, что одна птица могла дать много ...
Адриан Юревич

Как сжечь калории от одного пончика? [ИНФОГРАФИКА]
Жирный четверг, праздник всех гурманов, открывает последнюю неделю карнавала.Ни в какой другой день свежие пончики не бывают такими вкусными. Чаще всего...
Редакция Медонета

Жирный четверг.Сколько калорий в пончиках, крыльях и пончиках?
Как и каждый год, Жирный Четверг возвещает о приближающемся Великом посту и является последним четвергом Карнавала, который заканчивается в Пепельную среду. Предание гласит, что ...
Зузанна Качмарек

Семь самых больших мифов о калориях.В них больше всего верит
Вы можете думать, что знаете о калориях все. Многие люди считают их, обрезают и суммируют большую часть своей жизни. Однако если вы хотите похудеть и вы начинаете...
Ханна Щигел

Рагу – виды, калорийность и пищевая ценность.Какую тушенку приготовить?
Рагу часто подают на столы, потому что это исключительно вкусное блюдо. Способов его приготовления множество - можно использовать не только все виды мяса, ...
Малгожата Вармуз

Хек — пищевая ценность, калорийность, влияние на здоровье
Рыба издавна высоко ценится в рационе, поскольку она не только исключительно вкусна и может быть приготовлена разными способами, но и полезна...
Малгожата Вармуз
.
Чем отличается творог от творожной массы - основные отличия (Еда и напитки)

Творог любят практически все, ведь из него можно приготовить множество вкусных блюд. Это могут быть ленивые вареники, сырники и даже обычный творог с вареньем или медом. Очень вкусный творог с зеленью и солью, это одна из самых популярных закусок, которую можно подавать к самым разным блюдам.

На прилавках супермаркетов, помимо обычного творога, можно увидеть творожную массу.Это может быть как обычная классика без добавок, так и с сухофруктами или ванилью. В чем разница между двумя продуктами?

Что такое творог?

Творог - кисломолочный продукт, который можно приготовить как в домашних условиях, так и приобрести в магазине. Последний считается продуктом промышленного производства. В его основе тоже молоко, в него добавляют специальную закваску и пепсин. В ванне, в которой происходит процесс производства творога, поддерживается температура 28-30 градусов, ведь только в таком температурном режиме «работает» закваска и образуется творог.Через 7-8 часов на дне ванны появляется сгусток и сыворотка. Творог отжат и завернут.

Процесс приготовления творога в домашних условиях такой же, за исключением того, что не всегда нужно добавлять специальную закваску, достаточно, когда молоко прокиснет, поставить его на водяную баню, а затем отжать творог.
Этот продукт обладает множеством полезных свойств. Это белковый продукт, содержащий множество витаминов и микроэлементов – натрий, фосфор, калий, магний, железо, а также витамины группы В, витамины С, Е, РР и А.Творог также содержит огромное количество кальция. Продукт бесценен, поскольку способствует выработке гемоглобина в крови, поддерживает работу нервной системы и укрепляет костную ткань. Творог бывает густым, жирным и нежирным..
Что такое творожная масса?

Творог также считается молочным продуктом. При этом помимо творога в его состав могут входить сливочное масло, сгущенное молоко, сливки, сахар, а также другие ингредиенты, которые в пищевой промышленности считаются заменителями молока.Очень часто наряду с ванилью в творожную массу добавляют различные сухофрукты, такие как курага, изюм, орехи, мед, какао. Творожная масса может быть обезжиренной, жирной и густой.

Сырная масса

Каковы характеристики как творожной массы, так и творожной массы?

Творог и творожные массы являются кисломолочными продуктами. Из них можно приготовить различные блюда – запеканки, сырники, творожные лепешки. Эти продукты являются белковыми, в них содержится много легкоусвояемого белка и кальция, от которого зависит здоровье скелета человека, волос, зубов и ногтей.Творог и творожная масса практически идентичны по своим полезным свойствам, так как их основу составляет творог. Как и творог, творог может быть густым (18%), полужирным (9-5%) и обезжиренным (0-1%).

Чем отличается творог от творожной массы? Несмотря на то, что продукты очень похожи друг на друга, они имеют много различий по составу и полезным свойствам

Состав

Творог – чистый кисломолочный продукт, полученный в результате взаимодействия молока и закваски.Творожная масса имеет более сложный состав и многое зависит от усердия производителя. Качественный творог должен состоять из творога и масла с различными добавками в виде сухофруктов и орехов. Однако нередко взамен молока добавляются другие продукты, а также такой продукт может в изобилии содержать растительные жиры. В этом случае производитель должен честно указать, что творог не является молочным продуктом, а содержит молоко.

Творожный гранулированный

Очень часто кроме классической творожной массы, в которую ничего не добавляют, бывает ванильная, с курагой, изюмом, орехами и другими добавками.Это вкусные и полезные десерты. Соотношение ингредиентов в продукте определяет производитель.

Консистенция

Творог представляет собой гранулированный продукт и никогда не слипается, распадаясь сразу после вскрытия упаковки. Творог продается в ортодонтических аппаратах. Внешне выглядит как паста, сохраняющая форму даже при удалении. Его легко можно намазать на хлеб или печенье, сделав небольшие бутерброды..
Если творог едят не всегда, предпочитая что-то из него приготовить, то творожная масса является самостоятельным продуктом, который может выступать в качестве десерта, если он сладкий , или на ужин, если классическая творожная масса, добавить сметану и овощи, немного приправить солью.
Срок хранения

Обычно творог не хранится более 5-7 дней , часто производители указывают на упаковке, что после вскрытия его можно использовать не более 24 часов. Творог тоже хранится не более 6 дней с обязательным помещением в холодильник, но и по истечении срока годности можно будет приготовить творожные лепешки или просто подогреть, чтобы не отравиться.

Калорийность

Пищевая ценность творожно-творожной массы зависит от количества калорий в продукте.Калорийность кисломолочного продукта совсем другая. Самой высокой калорийностью обладает жирный творог, в котором содержится 230–240 ккал . Загуститель (9%) - менее калорийный, всего 165 ккал. Диета низкокалорийная без жиров, поэтому часто используется в диетах - всего на 100 ккал . Творожная масса считается более калорийной, чем творожная, так как может содержать сметану и сметану. Его энергетическая ценность составляет в среднем 314 ккал, но следует помнить, что содержание сухофруктов и ванильного сахара делает творожную массу более калорийной.
.
Чизкейк творожный (из ведерка) - рецепт

Основные компоненты

1 кг творога в ведре

200 г сливочного масла

5 яиц

5 столовых ложек картофельной муки

1 стакан сахара

ванильный ароматизатор

Метод приготовления:

Положите творог из ведра в большую миску.Добавляем к нему яйца. Разогрейте сковороду, растопите на ней сливочное масло, которое вы также добавляете к сыру. В миску с сыром всыпать сахар и картофельную муку. Влейте несколько капель ванильного ароматизатора (количество на ваше усмотрение). Тщательно перемешиваем всю сырную массу, пока не добьемся однородной консистенции

Готовим форму для чизкейка. Выстилаем его пекарской бумагой. Выкладываем в нее подготовленную творожную массу

Разогрейте духовку до 180 градусов.Поставить форму с творожной массой. Через 20 минут убавляем температуру до 140 градусов, через 30 минут - до 120 градусов и оставляем эту температуру для нашего чизкейка на последние 10 минут

Аккуратно достаньте тесто из духовки, следите за тем, чтобы оно не осыпалось. После того, как он остынет, аккуратно выньте его из формы и положите на тарелку
.

Чизкейк можно покрыть шоколадной или ореховой глазурью и посыпать измельченными орехами или миндальными хлопьями.При охлаждении в холодильнике он будет иметь прекрасный вкус с шариком ванильного или сливочного мороженого. В сырную массу можно добавить сезонные фрукты, например малину и клубнику, таким образом у меня получится чизкейк с фруктами.

Если мы хотим подкрасить наше тесто, просто добавляем в творожную массу немного желейной пудры.Ванильный ароматизатор можно заменить апельсиновым соком. Конечно, мы можем сделать тесто для творожной массы, чтобы получился традиционный чизкейк. Также можно покрыть дно разъемной формы бисквитом или печеньем и только потом выкладывать творожную массу.
.90 000 Творог – пищевая ценность, калорийность, когда есть, добавки
Творог должен быть включен в рацион каждого, кто заботится не только о здоровом питании, но и об укреплении иммунитета всего организма. В продуктовых магазинах можно найти творог производства различных фирм. Прежде чем выбрать для себя творог, стоит проверить его состав, ведь нужно выбирать творог с наибольшей пищевой ценностью.

Посмотреть фильм: "Творог и творог"

1. Пищевая ценность творога

Что такое творог на самом деле? Творог – это творог с нежным вкусом, консистенция обычно слегка зернистая. Хороший творог должен быть сделан из коровьего молока. Группа творога - это т.н. незрелый творожный сыр.

На прилавках можно найти множество видов творога , которые отличаются друг от друга добавками, например можно купить натуральный творог , а можно купить творог обогащенный травами, зеленым луком и даже фруктовыми соками .

Что делает для фермерского сыра ? В первую очередь творог – это творог, молочные белки, сливки и соль. Творог также может быть в облегченном варианте, который должен содержать примерно на 40 процентов меньше жира, чем в классическом варианте. Даже в этом низкокалорийном варианте творог должен содержать хотя бы небольшое количество жира, ведь он необходим для усвоения витаминов.

Другое Преимущества творога заключаются прежде всего в том, что творог является источником кальция, полноценного белка, а также аминокислот.Творог не только низкокалорийный, это большая доза белка, который не только улучшает обмен веществ, но и обмен веществ. Творог также отличается другими свойствами, такими как легкость, свежесть и натуральность, что является результатом отсутствия дополнительных веществ, например, искусственных красителей, консервантов или загустителей. Однако творог имеет небольшой срок хранения , .

2. Сколько калорий в твороге

В 100 граммах творога 97 калорий.
3.Сыр для завтрака

Творог идеально подходит как для завтрака, так и для здорового перекуса. Хорошей добавкой к творогу могут быть свежие овощи, например зеленый лук, помидоры или огурцы. Все зависит от ваших диетических предпочтений. Творог хорошо сочетается с орехами или сухофруктами.

4. Добавки к творогу

Творог также можно использовать как основу для паштета, в который можно добавить кусочки лосося или другой полезной рыбы.Творог с данными ингредиентами можно приправить нежными травами. Такой состав вкусов, в том числе творожный, надолго обеспечит чувство сытости. Диетологи рекомендуют включать в ежедневное меню натуральный творог . Следует избегать фруктовых муссов, так как они являются источником не только пустых калорий, но и сахара.

5 способов сделать греческий йогурт [6 фото]

Густая консистенция греческого йогурта позволяет использовать его вместо жирных сливок для отбеливания супов
посмотреть галерею
Творог также можно приправить нашей любимой начинкой.Например: это может быть мед, сухофрукты или изюм. Так как классический вариант творога – низкокалорийный продукт, его можно есть в большем количестве без риска поправиться.
Творог
Натуральный также имеет низкий гликемический индекс. По этой причине творог рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом.

5. Калорийность нежирного творога

Калории и питательные вещества Содержание
на 100 г Содержимое
в 145 г (1 стакан)

Энергетическая ценность 72,0 ккал 104 ккал

белок 10,34 г 14,99 г

Углеводы 6,66 г 9,66 г

Сахар 1,85 г 2,68 г

Волокно 0 г 0 г

Толстый 0,29 г 0,42 г

Насыщенный жир 0,17 г 0,25 г

Мононенасыщенные жиры 0,08 г 0,12 г

Полиненасыщенные жиры 0,00 г 0,00 г

Холестерин 7,00 мг 10,15 мг

Витамин C 0 мг 0 мг

Эквивалент фолиевой кислоты 9,00 мкг 13,05 мкг

Витамин B1 - тиамин 0,02 мг 0,03 мг

Витамин В2 - рибофлавин 0,23 мг 0,33 мг

Витамин В3 - витамин РР - ниацин 0,14 мг 0,21 мг

Витамин В5 - пантотеновая кислота 0,45 мг 0,65 мг

Витамин В6 - пиридоксин 0,02 мг 0,02 мг

Витамин В9 - фолиевая кислота 9,00 мкг 13,05 мкг

Витамин В4 - холин 17,90 мг 26,0 мг

Витамин B12 - кобаламин 0,46 мкг 0,67 мкг

Витамин А 8.00 и.в. 11,60 ед.

Витамин А 2,00 мкг РАЭ 2,90 мкг РАЭ

ретинол 2,00 мкг 2,90 мкг

Альфа-каротин 0 мкг 0 мкг

Бета-каротин 0 мкг 0 мкг

Бета-криптоксантин 0 мкг 0 мкг

ликопин 0 мкг 0 мкг

Лютеин + Зеаксантин 0 мкг 0 мкг

Витамин Е 0,01 мг 0,02 мг

Витамин Д 0 мкг 0 мкг

Витамин Д 0 и.в. 0 ед.

Витамин К. 0 мкг 0 мкг

Кальций 86,0 мг 125 мг

Железо 0,15 мг 0,22 мг

Магний 11,00 мг 15,95 мг

Фосфор 190 мг 276 мг

Калий 137 мг 199 мг

натрий 372 мг 539 мг

Цинк 0,47 мг 0,68 мг

Медь 0,03 мг 0,04 мг

Марганец 0,02 мг 0,03 мг

Селен 9,40 мкг 13,63 мкг

Вода 81,0 г 117 г

Развернуть 32 значения Творог — пищевая ценность, калорийность, когда есть, добавки (Pixabay) .
Смотрите также

Как солить скумбрию кусочками

Рецепт жгучего перца на зиму

Солим селедку в домашних условиях

Салат нежный с ананасом

Как называется календарь с окошками

Как очистить охотничьи колбаски от шкурки

Шарлотка с яблоками из батона

Как взбить белки в густую

Очередность слоев селедки под шубой классический

Как жарить хворост на сковороде

Сушеные грибы на сколько замачивать

Калории и питательные вещества	Содержание на 100 г	Содержимое в 145 г (1 стакан)
Энергетическая ценность	72,0 ккал	104 ккал
белок	10,34 г	14,99 г
Углеводы	6,66 г	9,66 г
Сахар	1,85 г	2,68 г
Волокно	0 г	0 г
Толстый	0,29 г	0,42 г
Насыщенный жир	0,17 г	0,25 г
Мононенасыщенные жиры	0,08 г	0,12 г
Полиненасыщенные жиры	0,00 г	0,00 г
Холестерин	7,00 мг	10,15 мг
Витамин C	0 мг	0 мг
Эквивалент фолиевой кислоты	9,00 мкг	13,05 мкг
Витамин B1 - тиамин	0,02 мг	0,03 мг
Витамин В2 - рибофлавин	0,23 мг	0,33 мг
Витамин В3 - витамин РР - ниацин	0,14 мг	0,21 мг
Витамин В5 - пантотеновая кислота	0,45 мг	0,65 мг
Витамин В6 - пиридоксин	0,02 мг	0,02 мг
Витамин В9 - фолиевая кислота	9,00 мкг	13,05 мкг
Витамин В4 - холин	17,90 мг	26,0 мг
Витамин B12 - кобаламин	0,46 мкг	0,67 мкг
Витамин А	8.00 и.в.	11,60 ед.
Витамин А	2,00 мкг РАЭ	2,90 мкг РАЭ
ретинол	2,00 мкг	2,90 мкг
Альфа-каротин	0 мкг	0 мкг
Бета-каротин	0 мкг	0 мкг
Бета-криптоксантин	0 мкг	0 мкг
ликопин	0 мкг	0 мкг
Лютеин + Зеаксантин	0 мкг	0 мкг
Витамин Е	0,01 мг	0,02 мг
Витамин Д	0 мкг	0 мкг
Витамин Д	0 и.в.	0 ед.
Витамин К.	0 мкг	0 мкг
Кальций	86,0 мг	125 мг
Железо	0,15 мг	0,22 мг
Магний	11,00 мг	15,95 мг
Фосфор	190 мг	276 мг
Калий	137 мг	199 мг
натрий	372 мг	539 мг
Цинк	0,47 мг	0,68 мг
Медь	0,03 мг	0,04 мг
Марганец	0,02 мг	0,03 мг
Селен	9,40 мкг	13,63 мкг
Вода	81,0 г	117 г

Корзина

Корзина

Сколько калорий в творожной массе с изюмом

Калорийность творожной массы. Состав и польза творожной массы

Свойства творожной массы

Состав творожной массы

Польза творожной массы

Калорийность творожной массы 232.1 кКал

Рецепты с творожной массой

Пропорции продукта. Сколько грамм?

Пищевая ценность и состав творожной массы

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

состав и калорийность массы с курагой и с изюмом, польза и вред, чем отличается от творога и как ее приготовить

Что это такое и из чего делают?

Чем отличается от творога?

Химический состав и количество калорий

Полезные свойства

Противопоказания

Особенности употребления

Как приготовить?

Как и сколько хранить?

Калорийность творога (обезжиренного и 5%, 9%) на 100 грамм

Энергетическая ценность творога разной жирности

Калорийность творога со сметаной, сахаром, медом, изюмом

Творожная масса и сырки – считаем калорийность

Таблица калорийности творога на 100 г

Сколько калорий в сырниках, варениках

Лучше творог или творожная масса. Творожная масса: калорийность, польза и вред

Полезные свойства творожной массы

Полезные вещества в творожной массе

Для кого вредна творожная масса

Сколько можно есть творожной массы

Как выбрать творожную массу

Полезные рецепты творожной массы

Творожная масса с ананасом

Творожная масса со сгущенным молоком

Что это такое

Состав творожной массы

Польза творожной массы

Вред и противопоказания

Калорийность творожной массы

Калорийность творожной массы с изюмом

Калорийность творожной массы с курагой

Выбор и хранение

Как проверить качество?

Полезные свойства

Использование в кулинарии

Как сделать в домашних условиях?

Вред творожной массы и противопоказания

Калорийность запеканки из творога с изюмом. Творожная запеканка, как в детском саду

Творожная запеканка в мультиварке

Творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке

Творожная запеканка с рисом

Творожная запеканка, как в детском саду

Как приготовить запеканку

Сколько калорий в запеканке

Запеканка с изюмом, бананами и творогом в мультиварке

Блюдо с изюмом и ягодным джемом

Творожная запеканка с манкой и изюмом

Тыквенно-творожный десерт в духовке

Подведем итоги

Творожная запеканка. Польза и калорийность

Рецепты запеканок в духовке

Рецепты запеканок в мультиварке

Рецепты запеканок в микроволновке

Вместе с этой статьей читают:

Полезные свойства творога и творожной запеканки

Творожная запеканка со сметаной

Калорийность творожной запеканки с манкой

Запеканка творожная с изюмом

Сколько калорий в творожной запеканке со сгущенкой

Читайте также...

Творог 9 бжу на 100 грамм. Этапы приготовления творожного кекса. Творог из кефира

Энергетическая ценность творога разной жирности

Калорийность творога со сметаной, сахаром, медом, изюмом

Творожная масса и сырки – считаем калорийность

Таблица калорийности творога на 100 г

Сколько калорий в сырниках, варениках