8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Суп из скумбрии консервированной с перловкой


Суп из рыбных консервов с перловкой рецепт с фото пошагово

Простой, но сытный и питательный рыбный суп с перловкой. . Такие рецепты выручают, когда нет времени на готовку. Вкусный и сытный суп, любимец всей семьи :)znlena

Автор рецепта

Суп из рыбных консервов с перловкой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

10

На вес состава: в одной порции (357 г)во всех порциях (3566 г)100 г

Углеводы 62% 8 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:

    Ингредиенты самые простые и доступные. Суп я планировала готовить вечером, после работы, а потому утром промыла перловку и замочила ее.

  2. Шаг 2:

    К вечеру крупа набухла и стала вот такой красивой. Ставим на плиту кастрюлю с водой, солим, и доводим воду до кипения. Опускаем перловку, делаем средний огонь. Пусть варится, а мы займемся овощами.

  3. Шаг 3:

    Картошку чистим и нарезаем кубиками. Можно и соломкой, как вам больше нравится. Сразу же промываем картофель под проточной водой, смывая лишний крахмал и отправляем картошку в кастрюлю.

  4. Шаг 4:

    Теперь почистим лук и морковку. Измельчаем и обжариваем на растительном масле

  5. Шаг 5:

    Не теряем зря времени. Пока лук с морковкой обжариваются мы поломаем на кусочки рыбу. Я использовала рыбные консервы в собственном соку с добавлением масла. Всю жидкость я вливаю в суп. Туда же добавляю рыбу.

  6. Шаг 6:

    Лук с морковкой закладываю одновременно с консервами. Тогда же и перец с лаврушкой. Варим минут пять. Пробуем, если нужно, досаливаем.

  7. Шаг 7:

    Супчик хорош в горячем виде. Мой муж любит такой супчик со сметаной, а по мне так он и в таком виде хорош. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Крупа перловая - 340 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Сардины консервированные - 221 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сардины консервированные, Картошка, Морковь, Лук репчатый, Перловка, Перец горошком, Лавровый лист, Морская соль, Растительное масло, Вода

Рецепт: Суп из рыбных консервов

Ингредиенты:
картофель - 2 шт;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт. средний;
перловка быстрого приготовления - 70 гр;
томатная паста - 1 ст. ложка;
консервы филе скумбрии в масле - 100 гр;
зеленый лук сушеный - 1 ч. ложка;
лавровый лист молотый - 0,5 ч. ложки;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - для поджарки;
вода - 2,5 литра

День добрый! Кто не был в ситуации, когда жутко хочется рыбного супчика, а за рыбой идти далеко или не во время. В таких случаях всегда выручает супчик с рыбными консервами. Итак, набор продуктов не велик, и затраты времени на приготовление такого супа минимальные!

Супчик рассчитан на 2,5 литра воды - на раз поесть. Беру перловку быстрого приготовления, чтобы она успела свариться одновременно с картошкой. А вот для ароматности бульона я всегда кладу сушеный зеленый лук и молотый лавровый лист - получается просто изумительный навар!
Картошку режу кубиками и сразу отправляю в воду, не дожидаясь, пока она закипит - в этом нет необходимости, ведь у нас не мясной бульон.

Сразу же положу туда травки и соль по вкусу

накрываю крышкой, жду пока закипит. А в это время режу лучок мелко (мои дети не любят крупного лука в супе)

Морковь тру на мелкой терке - так она максимально отдаст свой сок бульону и придаст красивый цвет супчику:

На сковородку наливаю немного подсолнечного масла и сначала отправляю туда лучок:

Жарю его до прозрачности (где-то минут 5) и добавляю к нему натертую морковочку

Все хорошо перемешиваю и жарю до золотистого цвета. Сильно поджаривать по коричневого цвета не надо - лук начнет горчить, и ваш суп будет испорчен такой заправкой. Когда поджарка станет золотистой, добавляю столовую ложку томатной пасты (у меня остатки соуса для пиццы)

С небольшим количеством воды пропариваю поджарку, пока вся влага не выйдет

Ну вот, поджарка готова и ждет своего часа

А тем временем вода в кастрюле закипела, и я сразу отправляю туда перловку

Как только вода хорошо закипит, с разу отправлю в кастрюлю поджарку - люблю, чтобы она хорошо проварилась с картошкой

Затем убавляю огонь, закрываю крышку не до конца и оставляю вариться суп 10 минут. В это время я вытаскиваю филе скумбрии из баночки так, чтобы масло осталось в банке

Ломаю его на небольшие кусочки. И через прошедшие 10 минут отправляю рыбку в кастрюлю

Можно добавить свежий или сушеный укроп. Я добавила щепотку сушеного укропа. Варю еще 5 минут и выключаю. Теперь супчик пусть настоится минут 10 под крышкой. Дети были в восторге от вкусного легкого супчика!

Приятного аппетита и до новых вкусняшек!

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

Рыбный суп с консервированной скумбрией, рисом, картофелем

Это незатейливое первое блюдо является настоящей «палочкой-выручалочкой» для многих хозяек. Такой суп был особенно популярен в советское время, когда ощущался дефицит продуктов.

Но и сейчас некоторые хозяйки обращаются к этому простому рецепту из-за дефицита времени. Ведь после тяжелого трудового дня сил для приготовления ужина, как в принципе и времени, совсем нет. Баночка рыбной консервы, припасенная в холодильнике, выручит в такой момент. Из нее можно приготовить вкусный, сытный и питательный суп, буквально, за полчаса.



Продукты


  • картофель – 300 г;
  • морковь – 100 г;
  • лук репчатый – 60 г;
  • рис – 70 г;
  • скумбрия консервированная в масле – 280 г;
  • вода – 0, 7 л;
  • масло подсолнечное – 30 мл;
  • соль – 2 г.

Рецепт приготовления


     Продуктов для приготовления супа требуется минимум, они довольно бюджетные и практически всегда есть в каждом доме. Рыбные консервы необязательно должны быть со скумбрией, можно взять другую рыбу, консервированную в масле (сайра, сардины, горбуша).


1. Овощи моем и чистим. Картофель нарезаем соломкой или произвольной формы. Картошку можно промыть, чтобы удалить лишний крахмал, который может сделать бульон мутноватым.


2. Картофель заливаем в кастрюле водой и ставим на огонь.


3. Морковь натираем на крупной терке, лук мелко рубим ножом. На разогретом на сковороде масле обжариваем морковку с лучком до приобретения овощами румяного цвета, для супа желательна именно золотистая зажарка.


4. Рисовую крупу промываем и отправляем к картофелю.


     Вместо риса для такого супа отлично подойдет перловка или пшеничная крупа, получится тоже вкусно. Рис используем длинный или пропаренный, поскольку круглый рис после варки в супе превратится в кашу. 


5. Овощную зажарку закладываем в кастрюлю. Не забываем снимать с поверхности бульона пену, которая образуется после закипания.


6. Банку рыбной консервы открываем, измельчаем крупные куски скумбрии, отправляем к остальным ингредиентам вместе с заливкой.


7. Солим по вкусу. Дополнительно специи добавлять в это блюдо не стоит, поскольку рыбные консервы содержат достаточное количество приправы. Провариваем суп с этого момента около 15 минут на медленном огне.


В конце приготовления можно добавить мелко рубленную свежую зелень петрушки и укропа, они сделают бульон особенно ароматным. Но лучше зеленью посыпать рыбный суп непосредственно перед подачей в тарелках, так витамины больше сохранятся в зелени.


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


Рыбный суп из консервированной сайры

Фото: recept-borscha.ru

В этой подборке мы собрали 10 самых интересных, оригинальных и разнообразных рецептов рыбного супа из консервированной сайры, так что среди них ты точно найдешь что-то по вкусу. Не сомневайся: из консервов получаются изумительные блюда!

1. Суп из консервированной сайры с рисом

Фото: koolinar.ru

Самый простой и повседневный рецепт становится интереснее благодаря обычным помидорам.

Тебе понадобится: 1 банка сайры, 0,5 стакана риса, 2 картофелины, 2 моркови, 2 помидора, 2 л воды, зеленый лук, 3 лавровых листа, корень петрушки, укроп, специи.

Приготовление: В кипящую воду добавь картофель с рисом и провари 15 минут. Протуши тертую морковь в сковороде с зеленым луком. Помидоры очисть и нарежь мелким кубиком, обжарь их отдельно с тертым корнем петрушки, и добавь все в кастрюлю с лавровым листом. Через 5 минут добавь сайру, специи и зелень, и еще через пару минут сними с огня.

2. Рыбный суп из консервированной сайры в масле

Фото: blog-ribaka.ru

Чаще для супов используются консервы в собственном соку, но можно и так!

Тебе понадобится: 1 банка сайры в масле, 2 л воды, 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1 лавровый лист, 2 горошины перца, зелень, специи, зеленый лук.

Приготовление: Положи в кипящую воду нарезанный картофель, а через 10 минут добавь консервы с жидкостью, лавровый лист и специи. Еще через 10 минут добавь зажарку из лука и моркови, провари до готовности, а в конце добавь зелень и зеленый лук. Дай супу настояться под крышкой.

3. Суп из консервированной сайры с морской капустой

Фото: craftlog.com

Пожалуй, самый оригинальный рецепт супа в нашей подборке!

Тебе понадобится: 1 банка консервированной сайры, 150 г морской капусты, 1/4 стакана киноа, 1 морковь, 1 луковица, 1 картофель, зелень и специи.

Приготовление: Доведи воду до кипения и добавь в нее киноа. Через 10 минут добавь измельченный картофель, морковь и лук. Еще через 10 минут – сайру и морскую капусту со специями. Снова провари суп 10 минут, приправь и оставь под крышкой на 5 минут.

Рыбный суп из консервов: 12 вкусных рецептов приготовления

4. Суп из консервированной сайры с перловкой

Фото: vkusneet.ru

Простой и дешевый рецепт очень сытного супа из консервов.

Тебе понадобится: 1 банка сайры, 100 г перловки, 5 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, специи и травы.

Приготовление: В кипящую воду добавь промытую перловку, а когда она слегка набухнет – измельченный картофель. Через 20 минут добавь зажарку из тертой моркови и лука с томатной пастой. Выложи в суп рыбу, добавь лавровый лист и специи, и провари еще 5 минут.

5. Суп из консервированной сайры с зеленью

Фото: kartinkin.net

Для богатства ароматов и вкусов возьми разную зелень – укроп, кинзу, базилик.

Тебе понадобится: 1 банка сайры, 4 картофелины, 1 луковица, 2 пучка зелени, 20 г сливочного масла, 1 лавровый лист, специи.

Приготовление: Доведи воду до кипения, добавь кубики картофеля, а через 5 минут – лук. Вари суп 15 минут под крышкой на маленьком огне, а потом выложи в кастрюлю сайру с соком и специями. Через 5 минут добавь сливочное масло и рубленую зелень, перемешай и сними с огня.

20 рецептов вкусных рыбных салатов на каждый день

6. Суп из консервированной сайры с гречкой

Фото: naturlich-restoran.ru

Гречневый суп с консервой отлично разнообразит повседневный рацион.

Тебе понадобится: 1 банка консервированной сайры, 1,5 л воды, 2 картофелины, 1 луковица, 100 г гречки, зелень.

Приготовление: В кипящую воду добавь кубики картофель и гречку. Когда гречка будет готова, добавь обжаренный лук, сайру из банки и зелень. Немного прогрей все вместе – и готово!

7. Суп из консервированной сайры со шпинатом

Фото: kulinarka-tv.ru

Еще одна вариация душистого зеленого супа с рыбой.

Тебе понадобится: 1 банка сайры, 200 г шпината, 300 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 лавровый лист, зеленый лук, петрушка, специи, 1,5 л воды.

Приготовление: Кубики картофеля залей водой, доведи до кипения и провари 15 минут. Обжарь измельченный лук с морковью, а сайру немного разомни вилкой. Выложи рыбу, овощи и шпинат к картофелю, добавь лавровый лист и провари еще 5 минут. После этого добавь измельченную зелень и зеленый лук, приправь, перемешай и сними с огня.

8. Суп из консервированной сайры с вермишелью

Фото: eda.ru

Если хочешь, чтобы суп был гуще и насыщеннее, добавь две банки рыбы.

Тебе понадобится: 1 банка сайры, 2 картофелины, 1 лук, 1 морковь, 50 г вермишели, специи.

Приготовление: В кипящую воду добавь картофель и оставь вариться, а за это время обжарь тертую морковь с луком. Отдельно слегка обжарь вермишель на сухой сковороде, чтобы она меньше разваривалась. К размягченному картофелю добавь все остальные ингредиенты, приправь и вари суп до готовности.

15 отличных рецептов рыбных пирогов на любой вкус

9. Суп из консервированной сайры с капустой

Фото: livingnotes.ru

Получаются отличные щи с рыбной консервой!

Тебе понадобится: 1 банка консервированной сайры, 300 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, 2 картофелины, 1,5 л воды, специи.

Приготовление: Обжарь лук с тертой морковью, мелко нашинкуй капусту, разомни рыбу и нарежь картошку кубиком. Опусти картошку с капустой в кипящую воду и вари до мягкости. Добавь зажарку, консервы и специи, и провари все вместе еще 10 минут.

10. Суп из консервированной сайры с яйцом

Фото: vitablog.ru

Яйцо немного загущает суп и придает ему интересную текстуру.

Тебе понадобится: 1 банка сайры, 4 картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 1 яйцо, 1 пучок зелени, специи, 10 г сливочного масла.

Приготовление: Нарежь и обжарь лук с тертой морковью. В кипящую воду добавь кубики картофеля. Когда он сварится наполовину, выложи в кастрюлю зажарку и рыбу с жидкостью. Приправь суп, добавь рубленую зелень и сливочное масло, влей взбитое яйцо и перемешай.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Суп из рыбных консервов с перловкой


Суп из рыбных консервов с перловкой

Популярно сейчас:

Торты на день рождения, Торт для девочкиСалат из огурцов, Салат из курицы, Простые, легкие, быстрые салаты, Крабовый салат, Салат из помидоров, Салат с капустой, Салат Цезарь, Классические салаты, Салаты из крабовых палочекПироги, Печенье домашнее, Пирожки, Блины и блинчики, Оладьи, Сырники, Шарлотка, Оладьи из кабачков, Булочки, Пирожное, Шарлотка с яблоками, Блины и блинчики на молоке, Манник - манный пирог, Пончики, Оладьи на кефире, Лепешки, Хачапури, Пироги в духовке, Драники, Чизкейк, Кексы, маффины, капкейки, Ватрушки, КапкейкиОкрошка, Борщ, Бульоны, Щи, Харчо, Солянка, Гороховый супОгурцы на зиму, Варенье домашнее, Малосольные огурцы, Кабачки на зиму, Джем на зиму, Компоты на зиму, Салаты на зиму, Маринованные огурцы на зиму, Помидоры на зиму, Варенье из абрикосов, Варенье из смородины, Желе из смородины, Кабачковая икра, Засолка огурцов, Без стерилизации, Варенье из крыжовника, Салат из огурцов на зиму, Черная смородина на зиму, Вишня на зиму, Консервирование, Варенье из малины, Варенье из вишни, Баклажаны на зиму, Болгарский перец на зиму, Варенье из клубники, Сок на зиму, Лечо, Пальчики оближешь на зиму, Клубника на зиму, Баклажаны с помидорами на зимуВ духовке, Замораживание, Фаршированные блюда, Кабачки в духовке, Картошка в духовке, В мультиварке, Фаршированный перец, Курица в духовке, Мясо в духовке, Помидоры в духовке, Свинина в духовке, Баклажаны в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Вареники, Рагу, Омлет, Запеканка творожная, Стейки, Голубцы, Пицца, В кляре, Каши на молоке, Чебуреки с мясом и без, Тефтели, Овощное рагу, Запеканка из кабачков, Гуляш, Лагман, Лазанья, Паста, спагетти, Куриные котлеты, Отбивные, Овощное рагу из кабачковШашлыки, Шашлыки из свининыКабачки быстро, Баклажаны быстроКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечкиДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирогов, Тесто для пирожковШаурма, Рулеты и рулетики, Огурцы в пакете, Заливное, холодец, студень

Смотри весь каталог

Простой, но сытный и питательный рыбный суп с перловкой. . Такие рецепты выручают, когда нет времени на готовку. Вкусный и сытный суп, любимец всей семьи :)

  1. Ингредиенты самые простые и доступные. Суп я планировала готовить вечером, после работы, а потому утром промыла перловку и замочила ее.

  2. К вечеру крупа набухла и стала вот такой красивой. Ставим на плиту кастрюлю с водой, солим, и доводим воду до кипения. Опускаем перловку, делаем средний огонь. Пусть варится, а мы займемся овощами.

  3. Картошку чистим и нарезаем кубиками. Можно и соломкой, как вам больше нравится. Сразу же промываем картофель под проточной водой, смывая лишний крахмал и отправляем картошку в кастрюлю.

  4. Теперь почистим лук и морковку. Измельчаем и обжариваем на растительном масле

  5. Не теряем зря времени. Пока лук с морковкой обжариваются мы поломаем на кусочки рыбу. Я использовала рыбные консервы в собственном соку с добавлением масла. Всю жидкость я вливаю в суп. Туда же добавляю рыбу.

  6. Лук с морковкой закладываю одновременно с консервами. Тогда же и перец с лаврушкой. Варим минут пять. Пробуем, если нужно, досаливаем.

  7. Супчик хорош в горячем виде. Мой муж любит такой супчик со сметаной, а по мне так он и в таком виде хорош. Приятного аппетита!

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Когда солить бульоны?

Мясной бульон нужно солить за полчаса до окончания готовки. Рыбный бульон солят в самом начале варки. А грибной – в самом конце.

Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Крупа перловая - 340 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Сардины консервированные - 221 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сардины консервированные, Картошка, Морковь, Лук репчатый, Перловка, Перец горошком, Лавровый лист, Морская соль, Растительное масло, Вода

1000.menu

Вкусные рецепты рыбных супов из консервы с перловкой

Вкусным первым блюдом на обед станет рыбный суп из консервы с перловкой. Сытное горячее блюдо съедается за 1 раз, да и вкуснее такой суп в свежесваренном виде. Консервы можно выбрать практически любые, которые подходят для приготовления супов.

Несколько рецептов рыбных супов из консервы с перловкой представим далее.

Суп из сайры

Чтобы приготовить это блюдо, нужно взять:

  • 2 литра чистой воды;
  • 100 грамм перловки;
  • 4 клубня картошки;
  • банку сайры в масле;
  • по штуке лука и моркови;
  • соль и специи;
  • масло растительное.

Рыбный суп из консервов сайры с перловкой готовится так:

  1. Отваривают перловку. Как только она разбухнет, к ней отправляют кубики картофеля. Готовят 20 минут.
  2. Делают зажарку из лука и морковки. Как только овощи подрумянятся, снимают пробу с картофеля. Если он сварился, в кастрюлю закладывают зажарку.
  3. Солят суп и перчат. Кладут сайру и лаврушку.
  4. Еще 15 минут на медленном огне - и суп готов.

Суп с горбушей

Рыбный суп из консервов горбуши с перловкой - это прекрасный вариант первого блюда для тех, кто любит этот вид консервов.

Ингредиенты следующие:

  • картофельные клубни - 3-4 шт.;
  • оранжевый корнеплод - 1 шт.;
  • луковица - 1 шт.;
  • горбуша-консервы - банка.;
  • перловка - 150 г;
  • соль и перчик - по вкусу;
  • лист лавра - по желанию.

Готовится суп по схеме предыдущего рецепта.

Суп с перловкой и рыбной консервой - сардиной - готовится быстро и просто из простого набора ингредиентов.

Что нужно:

  • банка сардин консервированных;
  • картофель - 6 клубней;
  • морковь и луковица - по штуке;
  • перловая крупа - 200 грамм;
  • лаврушка - 3 шт;
  • горошком перец - 6 шт.;
  • вода - 2 литра;
  • соль и растительное масло.

Приготовление рыбного супа из консервов (с фото):

  1. Перловку лучше замочить на несколько часов перед приготовлением, можно на ночь.
  2. В кастрюлю выливают 2 литра воды, добавляют соли. Кипятят.
  3. Опускают в воду крупу. Убавляют огонь и оставляют вариться.
  4. Картофель чистят, превращают в кубики. Как только перловка достигнет полуготовности, кубики картошки выкладывают в кастрюлю.
  5. Лук шинкуют, морковь натирают на терке. Обжаривают на масле до золотистого цвета.
  6. Открывают банку консервов, разминают вилкой. Масло или собственный рыбный сок не выливают, а отправляют в суп.
  7. Когда картофель и крупа будут готовы, в суп выкладывают рыбные консервы и овощную зажарку.
  8. Добавляют перец, лаврушку, накрывают крышкой кастрюлю, делают огонь медленным и томят блюдо минут 10.

Рыбный суп с тунцом

Тунец - рыба невероятно вкусная и полезная. А сколько блюд из нее можно приготовить, так это не счесть. Вот, например, вкусный рыбный суп из консервы с перловкой.

Для блюда понадобится:

  • банка консервированного тунца в собственном соку;
  • 60 грамм перловой крупы;
  • по штуке лука и и оранжевого корнеплода, размер овощей средний;
  • 100 мл сока из помидора или 2 спелых томата;
  • картофелины - пара штук;
  • питьевая вода - 1,5 литра;
  • водка - 2 столовых ложки;
  • пара лаврушек;
  • соль, перец, петрушка и веточка мяты.

Этапы кулинарного процесса:

  1. Перловую крупу необходимо замочить в холодной воде, хотя бы на пару часов. После этого ее варят около 30 минут, снимают пробу и, если готова, то сливают с нее воду и промывают.
  2. На сковороде в масле обжаривают лук с морковью - делают зажарку.
  3. Наливают 1,5 литра воды в кастрюлю и ставят закипать.
  4. Картофель нарезают и закладывают в кипящую воду.
  5. Как только картошка размякнет, к ней добавляют перловку.
  6. Снова доводят содержимое кастрюли до кипения, затем выкладывают зажарку и добавляют лаврушку. Огонь уменьшают.
  7. Помидоры нарезают кусочками, немного тушат и отправляют в суп. Если используется томатный сок, то его выливают сразу в кастрюлю.
  8. Следующий шаг - добавление тунца, размятого вилкой. Сок с него также отправляют в суп. Перемешивают.
  9. Выливают указанное количество водки и томят блюдо еще 10 минут.
  10. Солят и перчат по вкусу.

Уже готовый суп посыпают мелко порубленной зеленью.

Со скумбрией

Скумбрия-консерва вкусна сама по себе. А если добавить ее в суп, то получится ароматное, невероятно вкусное и сытное первое блюдо.

Что понадобится:

  • вода для супа - 2,5 литра;
  • картофелины - 3-4 шт.;
  • по штуке овощей для зажарки - лука и морковки;
  • перловая крупа - 70 грамм;
  • ложка томатной пасты;
  • консервированная скумбрия в масле - банка;
  • сушеный зеленый лук;
  • соль, перец молотый, лаврушка - все по усмотрению.

Рыбный суп из консервы с перловкой готовится так:

  1. Крупу отваривают до готовности. Сливают с нее воду.
  2. На плиту ставят кастрюлю с водой.
  3. Чистят и нарезают кубиками картофель. Сразу закидывают его в воду.
  4. К картофелю присыпают сушеный лук. Так аромат получится насыщенней.
  5. Пока вода в кастрюле закипает, делают зажарку из луковицы и моркови.
  6. Как только овощи на сковороде подрумянятся, к ним отправляют обеденную ложку томатной пасты или неострого кетчупа.
  7. Добавляют пару ложек воды, перемешивают зажарку и ожидают выпаривания жидкости из сковороды.
  8. Как только картофель закипел, к нему отправляют готовую перловку.
  9. Зажарку тоже можно отправить в кастрюлю. Убавляют огонь и медленно варят суп.
  10. А тем временем открывают банку консервов, извлекают скумбрию так, чтобы масло осталось в банке, или можно попросту его слить.
  11. Разминают скумбрию вилкой.
  12. Выкладывают рыбу в суп и томят его еще 10 минут. После посыпают зеленью и подают на стол.

fb.ru

Суп перловый с рыбными консервами

Дорогие читатели!

Сегодня готовим вкуснейший суп из перловой крупы без мяса. Вместо мяса добавим консервированную скумбрию. Для приготовления этого супа можно использовать любые рыбные консервы. Суп перловый с рыбными консервами готовится в нашей семье очень часто и любят его все.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 100-150 г перловой крупы
  • 1 банка рыбной консервы
  • 3-4 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 головка лука
  • 1 ст. ложка томатного соуса
  • черный молотый перец
  • зелень (зеленый лук, укроп…)
  • растительное масло
  • соль

Перловый суп с консервированной скумбрией

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кастрюлю наполняем водой и доводим до кипения. Если любите густой супчик, добавляйте перловки больше, если перловка не ваша любимая крупа, то добавляйте ее меньше. Перловую крупу промываем, кладем в кастрюлю и варим 15 минут. Далеко не отходите от плиты, перловая крупа при закипании пенится. Снижаем температуру, снимаем пенку и продолжаем варить.

Консервированную скумбрию разбираем вилкой на средние кусочки.

Картофель чистим, промываем и режем на кусочки любых размеров.

Морковь чистим, промываем и режем соломкой или дольками.

Лук чистим и мелко измельчаем.

Лук обжариваем на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Затем добавляем морковь и жарим 5 минут. В конце добавляем томатный соус, доводим до кипения.

К перловой крупе добавляем картофель и варим 10-15 минут. Затем добавляем пережаренные овощи, рыбные консервы, черный молотый перец, зелень, солим по вкусу. Доводим до кипения.

Перловый суп готов, закрываем его крышкой и даем ему настояться. Зеленью можно заправить уже готовый суп при подаче на стол.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Интересные рецепты для вас:

slabunova-olga.ru

Рецепт: Суп из рыбных консервов - С перловкой и консервированной скумбрией

Ингредиенты: картофель - 2 шт;морковь - 1 шт.;лук репчатый - 1 шт. средний;перловка быстрого приготовления - 70 гр;томатная паста - 1 ст. ложка;консервы филе скумбрии в масле - 100 гр;зеленый лук сушеный - 1 ч. ложка;лавровый лист молотый - 0,5 ч. ложки;соль - по вкусу;масло подсолнечное - для поджарки;вода - 2,5 литра

Способ приготовления: День добрый! Кто не был в ситуации, когда жутко хочется рыбного супчика, а за рыбой идти далеко или не во время. В таких случаях всегда выручает супчик с рыбными консервами. Итак, набор продуктов не велик, и затраты времени на приготовление такого супа минимальные!

Супчик рассчитан на 2,5 литра воды - на раз поесть. Беру перловку быстрого приготовления, чтобы она успела свариться одновременно с картошкой. А вот для ароматности бульона я всегда кладу сушеный зеленый лук и молотый лавровый лист - получается просто изумительный навар! Картошку режу кубиками и сразу отправляю в воду, не дожидаясь, пока она закипит - в этом нет необходимости, ведь у нас не мясной бульон.

Сразу же положу туда травки и соль по вкусу

накрываю крышкой, жду пока закипит. А в это время режу лучок мелко (мои дети не любят крупного лука в супе)

Морковь тру на мелкой терке - так она максимально отдаст свой сок бульону и придаст красивый цвет супчику:

На сковородку наливаю немного подсолнечного масла и сначала отправляю туда лучок:

Жарю его до прозрачности (где-то минут 5) и добавляю к нему натертую морковочку

Все хорошо перемешиваю и жарю до золотистого цвета. Сильно поджаривать по коричневого цвета не надо - лук начнет горчить, и ваш суп будет испорчен такой заправкой. Когда поджарка станет золотистой, добавляю столовую ложку томатной пасты (у меня остатки соуса для пиццы)

С небольшим количеством воды пропариваю поджарку, пока вся влага не выйдет

Ну вот, поджарка готова и ждет своего часа

А тем временем вода в кастрюле закипела, и я сразу отправляю туда перловку

Как только вода хорошо закипит, с разу отправлю в кастрюлю поджарку - люблю, чтобы она хорошо проварилась с картошкой

Затем убавляю огонь, закрываю крышку не до конца и оставляю вариться суп 10 минут. В это время я вытаскиваю филе скумбрии из баночки так, чтобы масло осталось в банке

Ломаю его на небольшие кусочки. И через прошедшие 10 минут отправляю рыбку в кастрюлю

Можно добавить свежий или сушеный укроп. Я добавила щепотку сушеного укропа. Варю еще 5 минут и выключаю. Теперь супчик пусть настоится минут 10 под крышкой. Дети были в восторге от вкусного легкого супчика!

Приятного аппетита и до новых вкусняшек!

Время приготовления: PT00h50M30 мин.

 Комментарии к рецепту: Оставить свой комментарий

fotorecept.com

Рыбный суп с перловкой и картошкой


пошаговый рецепт быстро и просто от Марины Выходцевой

Пошаговые рецепты рыбного супа с перловкой и овощами, помидорами, консервами, заправочного и обычного

2018-02-03

Оценка
рецепта

4.7

16700

Число
просмотров

16700

В 100 граммах готового блюда

Белков

3

(гр)

3 гр.

низкое

Жиров

1

(гр)

1 гр.

низкое

Углеводов

3

(гр)

3 гр.

низкое

Калорий

34

(Ккал)

34 ккал.

низкое

Вариант 1: Классический рыбный суп с перловкой

Простейший рецепт рыбного супа с перловкой на плите. Крупу желательно вымочить, чтобы она набухла, в противном случае время варки может очень сильно затянуться. Для бульона можно использовать любую речную рыбу, брать целые тушки или стейки, филе. Сгодится даже суповой набор, но в таком случае внутри плавать будет нечему.

Ингредиенты

  • 700 г рыбы;
  • 2 л воды;
  • 4 картофелины;
  • 100 г перловки;
  • 1 морковка;
  • 2 луковицы;
  • 5 горошин перца;
  • лавровый лист;
  • 0,5 пучка петрушки.

Пошаговый рецепт классического супа с перловкой и рыбой

Шаг 1:

Перловку нужно промыть, добавить холодную воду, оставить на пару часов. Если времени нет, то сразу ставим вариться. После размачивания процесс пойдет намного быстрее. Готовим до мягкости, но не передерживаем. Сливаем всю воду. Можно просто откинуть в дуршлаг.

Шаг 2:

В кастрюлю для супа кидаем целую луковицу, перец, лавр и закладываем рыбу, очищенную и вымытую. Если будут использоваться головы, то обязательно удалить жабры, так как они дают неприятный вкус. Заливаем водой, готовим бульон около получаса. Процеживаем. Кастрюлю нужно ополоснуть. Возвращаем в нее бульон, ставим на плиту.

Шаг 3:

После закипания бросаем в бульон картофель, нарезанный кубиками. Готовим минут пять, после чего запускаем лук и морковку. Их нарезаем произвольно, размешиваем, солим. Даем закипеть и запускаем в рыбный суп ранее приготовленную перловку. Продолжаем варку до мягкости овощей.

Шаг 4:

Пока суп готовится, разбираем рыбу, аккуратные кусочки вернуть в суп или отложить для добавления в тарелки. Косточки и все другие неликвидные части выбросить.

Шаг 5:

Как только овощи сварятся, пробуем рыбный суп на соль, еще добавляем, если нужно. Кидаем рубленую петрушку и готово!

Важно правильно закладывать ингредиенты в суп. Каждый новый продукт добавляется только после закипания предыдущего. Это не позволит бульону сильно остывать, кусочки ингредиентов не будут раскисать и сохранят форму.

Вариант 2: Быстрый рецепт рыбного супа с перловкой

Простая рецептура супа из рыбы с добавлением вареной перловой крупы. Ее нужно приготовить заранее, в противном случае на скорую руку сделать обед не получится. Рыбу используем любую речную, нужны порционные куски. Подойдет лещ, судак, сом или карпы.

Ингредиенты

  • 600 г рыбы;
  • 1,6 литра воды;
  • 150 г вареной перловки;
  • 3 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 1 пучок укропа.

Как быстро приготовить

Шаг 1:

В кипящую воду закидываем картошку, нарезаем произвольными кусочками, но одинаковыми между собой. Варим около пяти минут, затем солим и добавляем рубленый лук. Даем супу закипеть.

Шаг 2:

Нарезаем рыбу кусочками, которые будет удобно раскладывать по тарелкам, есть. Закидываем в кастрюлю к овощам. Делаем большой огонь, даем рыбе закипеть, но внимательно отслеживаем. Появившуюся пенку вылавливаем половником или ложкой. После этого снижаем огонь, варим еще около пяти минут.

Шаг 3:

Самое время закинуть перловку, сваренную заранее. С ней готовим рыбный суп до полной мягкости картофеля. Это еще несколько минут, но все зависит от величины кусочков и сорта.

Шаг 4:

В конце суп с перловкой нужно попробовать, добавить еще специи, кинуть укроп ли другую нарезанную зелень. Лавр, перец черный по желанию.

Если дома любят рассольники или рыбные супы с перловкой, то можно ее наварить заранее, разложить по пакетам и заморозить. Такой полуфабрикат здорово сэкономит время, его не нужно заранее вынимать из морозилки, можно сразу кидать в кастрюлю.

Вариант 3: Заправочный рыбный суп с перловкой и овощами

Этот суп отличается не только технологией приготовления, но и потрясающе красивым видом. Обилие овощей делают блюдо очень ароматным, ярким, повышают его питательную ценность. Крупу вымачиваем в течение двух часов либо отправляем на плиту вариться заранее до мягкости. Рыбу выбираем на свой вкус.

Ингредиенты

  • 1 кг рыбы;
  • 5 картофелин;
  • 100 г перловки;
  • 30 мл масла;
  • 1 луковица;
  • 2 перца;
  • 1 морковка;
  • специи, зелень.

Как приготовить

Шаг 1:

Перловую крупу вымачиваем, затем промываем повторно, пересыпаем в небольшую кастрюлю и готовим в воде до мягкости. Не нужно ее солить, дабы не затягивать процесс. После приготовления сливаем в дуршлаг.

Шаг 2:

Рыбу почистить, порезать кусками, после чего тщательно промыть. Картофель очистить и тоже нарезать. Его закладываем в кастрюлю первым, используем 2,5 литра кипятка, провариваем несколько минут, только после этого вводим рыбу. Готовим вместе до мягкости картошки, в конце вводим сваренную перловку.

Шаг 3:

Для заправки берем любое масло, какое нравится. Разогреваем, кидаем сначала порезанный лук. Его жарим на среднем огне до прозрачности. Как раз есть время очистить и порезать морковку, добавляем. Готовим еще несколько минут.

Шаг 4:

Перец можно кидать в кастрюлю, но лучше нарезать и обжарить минутку с луком и морковью. После этого перекладываем заправочные овощи в кастрюлю, размешиваем, суп еще солим, перчим, провариваем три минутки.

Шаг 5:

В конце блюдо заправляют лавром и зелень. Это может быть укроп, петрушка, их смесь. Если не нравятся вареные травы, то добавляйте зелень в тарелки при подаче.

Можно такой суп готовить с добавлением других овощей: тыквы, кабачков, стручковой фасоли. Рыба прекрасно сочетается с капустой белой, цветной и брокколи. Зеленый горошек тоже будет уместен, можно взять замороженный или консервированный продукт.

Вариант 4: Рыбный суп с перловкой и томатом

Рецепт невероятно насыщенного и яркого рыбного супа с перловкой и помидорами. Это тоже заправочный вариант. Если нет свежих томатов, то берем помидоры в своем соку. Они даже удобнее в использовании, так как не требуют снятия шкурки.

Ингредиенты

  • 4 помидора;
  • 4 картофелины;
  • 800 г рыбы;
  • 1 морковка;
  • 40 мл масла;
  • 100 г перловки;
  • луковица;
  • перец;
  • зелень, специи.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Вымочить перловую крупу, сварить отдельно, иначе бульон будет мутный. В другую кастрюльку наливаем пару литров воды, запускаем порезанную картошку, варим до полуготовности.

Шаг 2:

На сковородке в масле жарим лук и натертую морковку, добавляем перец. С помидоров снять шкурку. Лучше всего их залить на пару минут кипятком. Очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Закладываем к обжаренным овощам, тушим минут пять.

Шаг 3:

Сразу же начинаем заниматься рыбой. Чистим, промываем, нарезаем аккуратными кусочками. Добавляем к картофелю, при закипании не забываем снять пену, которая будет образовываться. Убираем огонь, провариваем картошку с рыбой минуты три, вводим вареную перловку, солим.

Шаг 4:

Закладываем овощи с помидорами в кастрюлю, размешиваем, даем покипеть пару минут. Заправляем блюдо специями и зеленью, выключаем.

Если помидоры не очень красные, то при жарке в овощи можно добавить немного томатной пасты. Она подарит более насыщенный цвет и приятный вкус.

Вариант 5: Рыбный суп с перловкой из консервов

С консервами получаются очень ароматные рыбные супы. При этом готовить их очень просто. Идеально для блюда подходит сайра, можно готовить с горбушей, сардинеллой и любыми другими видами. Обычно используют рыбку в масле либо в своем соку. Для небольшого количества супа достаточно одной банки.

Ингредиенты

  • 70 г перловки;
  • 3 картофелины;
  • 1 банка рыбы;
  • 1,5 литра бульона;
  • небольшая морковка;
  • одна луковица;
  • зелень, масло.

Как приготовить

Шаг 1:

Отвариваем отдельно перловую крупу. Можно размочить или закинуть сразу, как получится. В любом случае доводим ее практически до готовности, затем прополаскиваем в дуршлаге.

Шаг 2:

Ставим вариться обычный суп: кипятим воду, добавляем порезанную картошку, минут через десять вводим перловку и солим. Можно приготовленную крупу кинуть и позже, но пусть она лучше пропитается бульоном, вкусы соединятся.

Шаг 3:

На масле обжариваем луковицу и натертую морковку. Перекладываем овощи в кастрюлю, даем закипеть.

Шаг 4:

Открываем консервированную рыбу, ломаем кусочки, чтобы они стали мельче, вместе с заливкой отправляем в кастрюлю. Если в ней имеются горошки перца, лавр или другие крупные специи, то лучше убрать.

Шаг 5:

Даем супу потомиться с консервированной рыбой минут семь, затем добавляем зелень, пробуем на вкус, выключаем плиту.

Единственный минус супов из консервированной рыбы – мутноватый бульон. Сделать его прозрачным очень сложно, так как мелкие кусочки отщипываются. Очень часто заливка изначально мутная и густая, что передается супу.

Рыбный похлебный суп | RecipeTin Eats

Fish Chowder - такой отличный рецепт из рыбы easy , который не может перестать есть! Густой и сытный крем-суп из белой рыбы, я обожаю это сочетание нежного картофеля, моркови, сладкой кукурузы и гороха с большими рыбными хлопьями.

Замечательный рецепт рыбы на Пасху - или в любое время! Только представьте себе тот момент, когда вы макаете кусок теплого хрустящего хлеба… ..

Рыбный суп

На самом деле это просто рыбный суп, но мне нравится называть его «похлебкой», потому что незрелый ребенок внутри считает, что было бы чертовски интереснее сказать «сегодня вечером у нас на ужин Fish Chowder», а не просто « рыбный суп".

Кто со мной по этому поводу?

Ну, как бы мы ни думали, что это должно называться, это не имеет значения! Важно то, что это очень вкусно, и я думаю, что это отличный легкий рецепт рыбы , который немного отличается от обычных рецептов жарки на сковороде или запекания рыбы, которую можно приготовить из многих видов рыбы.

Лучшая рыба для похлебки

«Мясные» твердые сорта рыбы идеально подходят для рыбной похлебки, такие как: люциан, баррамунди, тилапия, баса *, треска, лин, морской черт, марлин, латчет (гурнард), кожаная куртка, скумбрия испанская, акула (хлопья), лосось. .

Избегайте деликатной рыбы, такой как путасс, сарган, джон дори, плоская рыба (камбала, камбала) и плоскоголовая рыба, так как они имеют свойство разваливаться в супе.

Избегайте нежирной рыбы, такой как Меч-рыба, тунец, королевская рыба, обычная скумбрия. Они, как правило, немного сухие, если не приготовлены с осторожностью, если это не супер жирный кусок, как живот, который трудно достать за пределами Японии! Так что лучше не использовать в супе.

* Популярная экономичная рыба в Австралии, на самом деле это вид сома, обитающий в Юго-Восточной Азии.

Я использую филе баррамунди, популярную здесь в Австралии рыбу. Мне нравится, какое большое и мясное филе - 1 филе обычно весит около 300 - 400 г (10 - 14 унций).

Что входит в Fish Chowder

Довольно простой список ингредиентов (примечания ниже):

Небольшие примечания по некоторым предметам:

  • Вино - необязательно, но оно добавляет что-то еще в суповой бульон.Довольно традиционно использовать белое вино в основе бульона из морепродуктов. Можно пропустить.
  • Овощи - вы можете выбрать овощи по своему выбору, просто добавляйте их в соответствии со временем приготовления. Картофель и брокколи великолепны (в итоге он выглядит как суп из картофеля и брокколи с рыбой) или попробуйте суп типа Corn Chowder с добавлением рыбы. Здесь все идет!
  • Лучший бульон для рыбной похлебки - в порядке предпочтения:
    • самодельный рыбный бульон - для особых случаев в этих краях!
    • высококачественный магазин закупил рыбные запасы, то есть нестандартные бренды супермаркетов, такие как Campbells. Читайте: дорого!
    • сок из моллюсков - американский продукт, не продается в Австралии, надеюсь, он дойдет до наших берегов!
    • куриный бульон / бульон - да, действительно, попробуйте и удивитесь, насколько он хорош в по рецепту . Это то, что я использую в повседневных целях - и так готовится этот рецепт.

Чтобы внести ясность, нельзя отрицать, что лучших супов из морепродуктов готовятся из домашних бульонов из морепродуктов, а в любом респектабельном ресторане морепродуктов используются домашние бульоны.Но нельзя также отрицать, что для большинства людей непрактично брать в руки гигантские котлы с рыбьими головами каждую ночь, и это основа, на которой я даю свои рекомендации!


Как сделать

Похлебка - отличный простой рецепт: обжарьте лук и чеснок, удалите глазурь из кастрюли с белым вином, добавьте муку, чтобы получился осадок, а затем добавьте все остальное.

Бульон для Fish Chowder загущен мукой - сливки не нужны, если только вы не хотите добавить жирности (я не скучаю).

Раньше я обжаривал рыбу перед приготовлением бульона, полагая, что это дает лучший вкус. Но на самом деле, что касается рыбных супов, я думаю, что лучше всего просто положить сырую рыбу прямо в бульон, чтобы весь рыбный сок вылился в суп, когда он готовится.

Если вы были здесь с Пасхи прошлого года, вас простят за то, что вы подумали, что ингредиенты в этом рецепте отчасти знакомы. Фактически, спасибо за то, что вы его подняли! Потому что этот рыбный суп на самом деле мой любимый пасхальный рыбный пирог - в форме супа.

Попробуйте этот суп с Quick Cheesy Garlic Bread…. подождите, пока вы УВИДЕТЕ это на видео ниже. Делает мои колени слабыми каждый раз !! В противном случае попробуйте одно из следующих:

Суп Дункерс

- Наги х

Посмотреть как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Рыбный суп

Автор: Nagi

Подготовка: 10 мин

Готовка: 25 минут

Всего: 35 минут

Суп

Вестерн

Порций5

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Fish Chowder - такой отличный легкий рецепт из рыбы, который не может перестать есть! Густой и сытный крем-суп из белой рыбы, я обожаю это сочетание нежного картофеля, моркови, сладкой кукурузы и гороха с большими рыбными хлопьями.

Ингредиенты
  • 40 г / 3 столовые ложки сливочного масла, несоленое 40 г / 3 столовые ложки сливочного масла, несоленое
  • 2 измельченных зубчика чеснока 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 мелко нарезанная луковица 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
  • 2 мелкие моркови, разрезанные пополам , нарезать кусочками 0,5 см / 1/5 дюйма 2 маленькие моркови, разрезать пополам, нарезать кусочками 0,5 см / 1/5 дюйма
  • 1/2 стакана (125 мл) сухого белого вина (можно пропустить) 1/2 стакана (125 мл) сухого белое вино (можно пропустить)
  • 1/4 стакана (35 г) муки (простой / универсальной) 1/4 стакана (35 г) муки (простой / универсальный)
  • 3 стакана (750 мл) молока, любой жирности% 3 стаканов (750 мл) молока, любой жирности%
  • 2 стакана (500 мл) рыбного бульона, сока моллюсков ИЛИ куриного бульона, предпочтительно с низким содержанием натрия (Примечание 1) 2 стакана (500 мл) рыбного бульона, сока моллюсков ИЛИ куриного бульона, предпочтительно с низким содержанием натрия (Примечание 1)
  • 2 чашки картофеля, 1.Кубики 5 см / 0,5 дюйма (~ 1 крупный картофель) 2 стакана картофеля, кубики 1,5 см / 0,5 дюйма (~ 1 крупный картофель)
  • 1 стакан кукурузы, замороженной или консервированной (высушенной) 1 стакан кукурузы, замороженной или консервированной (высушенной)
  • 0,5 чайной ложки соли, плюс еще по вкусу 0,5 чайной ложки соли, плюс еще по вкусу
  • Мелко молотый черный перец Мелко молотый черный перец
  • 600 г филе белой рыбы без кожи, нарезанное на кусочки 2 см / 4/5 дюйма (Примечание 2) Филе белой рыбы 600 г, без кожи, нарезанное на кусочки 2 см / 4/5 дюйма (Примечание 2)
  • 1 чашка замороженного гороха 1 чашка замороженного гороха
Гарнир / порция (по желанию):
Инструкции
  • Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне.

  • Добавьте чеснок и лук, готовьте 5 минут до прозрачного, но не золотистого цвета.

  • Добавить морковь и перемешать.

  • Увеличьте огонь и добавьте вино. Перемешайте и дайте ему быстро закипеть, пока он не испарится.

  • Добавьте муку и перемешивайте 30 секунд - она ​​станет грязной!

  • Медленно влейте бульон, помешивая, чтобы паста растворилась, затем добавьте молоко.

  • Добавьте картофель, кукурузу, соль и перец.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы он медленно закипал.

  • Готовьте, время от времени помешивая, в течение 8 минут или до тех пор, пока картофель почти не приготовится.

  • Добавьте рыбу и горох, варите на медленном огне 3 минуты или пока рыба не приготовится (она должна легко расслаиваться).

  • Отрегулируйте соль и перец по вкусу. Если суп слишком густой, добавьте немного воды или молока.

  • Подавать с гарниром из зеленого лука и хрустящим хлебом для макания!

Примечания к рецепту:
1.Бульон / жидкий бульон - в порядке предпочтения: а) первый выбор - самодельный или закупленный в магазине рыбный бульон хорошего качества (я избегаю стандартных рыбных запасов из супермаркетов, таких как Campbell's, в рыбных магазинах продается хороший рыбный запас) б) сок моллюсков (не продается в Австралии, он продается в США и Канаде. Отлично подходит для супов из морепродуктов, пасты и т. д., намного лучше, чем рыбный бульон из супермаркета) в) куриный бульон - это то, что я использую в повседневных целях, вы все равно получите ОТЛИЧНЫЙ вкус в супе от рыбы, которую варят в бульоне. Этот суп не подходит для приготовления бульонных кубиков или бульонного порошка - вам действительно нужно купить или приготовить жидкий бульон. 2. Рыба - идеально приготовленная из «мясистой» твердой рыбы, такой как: люциан, баррамунди, тилапия, баса, треска, лин, морской черт, марлин, латчет (гурнард), кожаная куртка, испанская макрель, акула (хлопья), лосось. Избегайте деликатной рыбы, такой как путасс, сарган, джон Дори, плоская рыба (камбала, камбала) и плоскоголовая рыба, поскольку они имеют свойство разваливаться в супе. Избегайте нежирной рыбы, такой как Меч-рыба, тунец, королевская рыба, обычная скумбрия.Они, как правило, немного сухие, если не приготовлены с осторожностью, если это не супер жирный кусок, как живот, который трудно достать за пределами Японии! Так что лучше не использовать в супе. 3. Питание на порцию (миска для еды!)
Информация о питании:

Калории: 418 ккал (21%) Углеводы: 39 г (13%) Белки: 37 г (74%) Жиры: 10 г (15%) Насыщенные жиры: 5 г (31%) Холестерин: 68 мг (23%) Натрий : 431 мг (19%) Калий: 1419 мг (41%) Клетчатка: 5 г (21%) Сахар: 12 г (13%) Витамин A: 5035 МЕ (101%) Витамин C: 29.2 мг (35%) Кальций: 273 мг (27%) Железо: 4,3 мг (24%)

Ключевые слова: Рыбная похлебка, Рыбный суп

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Более сытные супы


Срок службы бульдозера

Бульдозер! Я сказал похлебку РЫБЫ, а не похлебку ПЕЛИКАНА !!!

.

Суп из картофеля и трески - Ароматизатор Ольги

Суп из картофеля и трески - такой успокаивающий и вкусный суп, полный овощей, которые придают так много вкуса и текстуры. С луком, морковью, сельдереем, чесноком, перцем и помидорами они отлично сочетаются с картофелем и треской.

Суп из картофеля и трески - в этом рецепте есть три моих любимых сочетания: простота, действительно быстрое приготовление и удивительные сочетания вкусов. Вы знаете, что действительно классного в этом рецепте? Он идеально подходит для тех ночей, когда у вас ничего не запланировано, потому что вы можете использовать ЗАМОРОЖЕННУЮ рыбу и настроить рецепт, чтобы использовать любые овощи, которые у вас есть под рукой.

Поделиться тем, что вы ели на ужин, - это способ наладить общение. Почему? Потому что все мы ужинаем, идем ли мы поесть, делаем что-то с нуля или заказываем вынос. Это основная человеческая потребность в сочетании с одним из жизненных удовольствий - вкусной едой и наслаждением ею. Дар вкуса - такое сокровище. Вот почему так много сообщений в социальных сетях связано с едой.

Вот почему, когда я разговаривал с мамой несколько недель назад, было так естественно задать вопрос «что ты готовишь?».Она упомянула, что готовит простой суп из рыбы и овощей, и сразу же у меня во рту пошла слюна, и я понял, что очень скоро мне придется воссоздать его для своей семьи.

Когда я сделал это по прихоти и поделился несколькими историями об этом супе в Instagram, у меня было так много запросов на рецепт. Спустя несколько недель я все еще получаю запросы. Наконец-то делюсь всеми деталями, размерами и пошаговыми фотографиями.

Картофель и рыба - всегда взаимодополняющая комбинация, добавление лука, моркови, сельдерея и чеснока пропитывает весь суп своим ароматным вкусом.Перец халапеньо добавляет тепла, а томатная паста и томатная паста добавляют сладости и кислинки. Капля сливок придает супу приятную насыщенность и кремообразность, но при этом сохраняет его легкость, поскольку в целом это очень жидкий и свежий суп.

Состав:

1 крупная луковица, мелко нарезанная

1 морковь, очищенная и натертая на терке

1 стебель сельдерея, мелко нарезанный

2-4 измельченных зубчика чеснока

1/2 сладкого болгарского перца, мелко нарезанного

1 мелко нарезанный перец халапеньо, по желанию (вместо этого можно использовать 1/2 перца поблано, если вы хотите, чтобы суп был менее горячим)

соль, перец черный молотый, по вкусу

1–1 1/2 столовые ложки сливочного масла

1-2 сухих лавровых листа

1 столовая ложка томатной пасты, по желанию

1 крупный нарезанный помидор

8-9 стаканов воды или овощного бульона

3 очищенных и нарезанных средних картофеля

1–1 1/2 фунта трески, свежей или замороженной

1/2 стакана жирных сливок, по желанию

1-2 столовые ложки свежей зелени (укроп, зеленый лук, петрушка и т. Д.)

Инструкции:

Подготовить все овощи.

В голландской духовке или большой кастрюле нагрейте сливочное масло или масло до горячего, добавив лук, морковь, сельдерей, чеснок, сладкий болгарский перец, перец халапеньо. Если вы не хотите, чтобы суп был острым и жарким, используйте перец поблано вместо халапеньо. Если вы хотите добавить больше тепла, вы можете добавить немного кайенского перца или измельченных перцовых хлопьев. Варить на среднем огне 5-7 минут, приправляя солью и молотым черным перцем по вкусу, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте свежие помидоры, томатную пасту и сухой лавровый лист.Смешайте и продолжайте готовить еще 3-5 минут. На самом деле томатная паста не делает вкус супа слишком «томатным», но вместо этого помогает сбалансировать вкус бульона в этом супе. Я считаю, что это идеальная кислинка, но вы можете отказаться от томатной пасты, если хотите.

Влить воду или бульон, добавить картофель, довести до кипения, убавить огонь до кипения. Готовьте, пока картофель не сварится, примерно 15 минут. Нарежьте треску примерно на 2-дюймовые куски. Добавить треску в самом конце, когда остальные овощи полностью прожариваются. Можно использовать как свежую, так и замороженную рыбу. Если рыба замороженная, можно добавлять ее в суп, не размораживая; он тает и готовится в супе. Если вы используете замороженную рыбу, готовьте около 5-7 минут и 3-5 минут, если используете свежую / размороженную рыбу.

Я подавала такой суп уже много раз. Он такой восхитительно легкий, свежий, и мне очень нравится бульон.

Если вы хотите, чтобы суп был более кремовым, влейте жирные сливки с огня.Украсить свежей зеленью.

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значок флажкафлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокпечать значокквадратный значок
Описание

Суп из картофеля и трески - такой успокаивающий и вкусный суп, полный овощей, которые придают так много вкуса и текстуры. С луком, морковью, сельдереем, чесноком, перцем и помидорами они отлично сочетаются с картофелем и треской.


Шкала 1x2x3x
Состав
  • 1 большая луковица (мелко нарезанная)
  • 1 морковь (очищенная и натертая на терке)
  • 1 стебель сельдерея (мелко нарезанный)
  • 1/2 сладкого болгарского перца (мелко нарезанного)
  • 1/2 перца поблано (мелко нарезанного)
  • соль (перец черный молотый по вкусу)
  • 1 - 1 1/2 столовые ложки сливочного масла
  • 1–2 матоэ (без семян и нарезки)
  • 2–4 зубчика чеснока (измельченные)
  • 1-2 сухих лавровых листа
  • 8–10 стаканов воды
  • 3 средних картофеля (очищенных и нарезанных)
  • 1 1/2 фунта рыбы (свежей или замороженной (лосось, треска или креветки))
  • 1/2 стакана жирных сливок (по желанию)
  • 1–2 столовые ложки свежей зелени (укроп, зеленый лук, петрушка и т. Д.)

  1. Подготовьте все овощи.
  2. В голландской духовке или большой кастрюле нагрейте сливочное масло или масло до горячего состояния, добавив лук, морковь, сельдерей, чеснок, сладкий болгарский перец, перец халапеньо. Варить на среднем огне 5-7 минут, приправляя солью и молотым черным перцем по вкусу, пока овощи не станут мягкими.
  3. Добавьте свежие помидоры, томатную пасту и сухой лавровый лист. Смешайте и продолжайте готовить еще 3-5 минут.
  4. Влить воду или бульон, добавить картофель, довести до кипения, убавить огонь до кипения.Готовьте, пока картофель не сварится, примерно 15 минут.
  5. Нарежьте треску примерно на 2-дюймовые куски. Добавьте треску в самом конце, когда остальные овощи полностью прожариваются. Можно использовать как свежую, так и замороженную рыбу. Если рыба замороженная, можно добавлять ее в суп, не размораживая; он тает и готовится в супе. Если вы используете замороженную рыбу, готовьте около 5-7 минут и 3-5 минут, если используете свежую / размороженную рыбу.
  6. Если используете, влейте жирные сливки с огня.Украсить свежей зеленью.

Банкноты

Если вы не хотите, чтобы суп был острым и жарким, используйте перец поблано вместо халапеньо. Если вы хотите добавить больше тепла, вы можете добавить немного кайенского перца или измельченных перцовых хлопьев.
На самом деле томатная паста не делает вкус супа слишком «томатным», но вместо этого помогает сбалансировать вкус бульона в этом супе. Я считаю, что это идеальная кислинка, но вы можете отказаться от томатной пасты, если хотите.

.

Легкий рецепт картофельного супа из чечевицы

На главную »Супы» Легкий рецепт картофельного супа из чечевицы

отправлено Любомира 2 января 2018

Легкий рецепт картофельного супа из чечевицы - быстро и просто приготовить, сытное, сытное и успокаивающее блюдо, идеально подходящее для холодной погоды. Питательная чечевица, богатая белком и клетчаткой, в сочетании с картофелем для получения здорового и ароматного супа.

Этот легкий рецепт картофельного супа из чечевицы готовится менее чем за час и идеально подходит для семейной трапезы в будние дни.

Моя семья любит чечевицу и особенно чечевичный суп, и я чувствую, что мне приходится чаще готовить такие супы, как этот Легкий картофельный суп из чечевицы.

Этот простой в медленном приготовлении чечевица и картофель с чили - одно из наших любимых здоровых блюд.

У меня также есть рецепт супа из красной чечевицы и лебеды с карри и рецепта супа из красной чечевицы.

Его так легко приготовить в одной кастрюле, но вы определенно можете попробовать приготовить его в мультиварке.

Суп с чечевицей и картофелем

Когда я впервые попробовал нечто подобное, я был впечатлен.

Идеальное сочетание чечевицы и картофеля!

Почему я добавил картофель в чечевичный суп?

  • Добавление картофеля в этот легкий картофельный суп из чечевицы делает его намного более питательным и сытным.
  • Я обнаружил, что супы, состоящие только из чечевицы, часто бывают довольно легкими и хорошими для обеда или гарнира, но не для полноценной еды.
  • Мой сын также любит сытные супы, такие как этот легкий картофельный суп из чечевицы, поэтому мне нужно было придумать более простые рецепты супа.Вы также можете смешать это для маленьких детей.

У меня не было много времени, чтобы готовить 2–3 блюда каждый день, состоящие из разных блюд, поэтому в последнее время мне больше всего нравятся такие рецепты.

Какую чечевицу использовать в этом легком рецепте картофельного супа из чечевицы?

  • Зеленая чечевица лучше всего подходит для этого простого рецепта картофельного супа из чечевицы.
  • На этот раз я использовала комбинацию красной, зеленой и черной чечевицы, которую мой муж купил в Интернете.
  • Я не советую использовать только красную чечевицу, потому что она готовится намного быстрее, чем картофель. Лучше всего подойдет зеленый цвет или комбинация, подобная той, которую я использовал.

Какой картофель использовать в этом картофельном супе из чечевицы?

  • Я использовал смесь небольшого красного и желтого картофеля, который я даже не чистил, но подойдет любой картофель на ваш выбор.
  • Можно также использовать сладкий картофель, но учтите, что вкус будет другим.

Количество порций: 6

Легкий рецепт картофельного супа из чечевицы - быстро и просто приготовить, сытное, сытное и успокаивающее блюдо, идеально подходящее для холодной погоды.Питательная чечевица, богатая белком и клетчаткой, в сочетании с картофелем для получения здорового и ароматного супа.

  • 2 столовая ложка растительное масло
  • 3 гвоздика чеснок - фарш
  • 1/4 кружка нарезанный кубиками лук
  • 1 морковь, большая - 3-4 унции
  • 2 столовая ложка томатная паста
  • 1/4 кружка томатный соус - необязательный
  • 1 1/4 чашки чечевица - Я использовал смесь зеленой, красной и черной чечевицы, но только зеленая хорошо работает.
  • 12 унция картофель - нарезать небольшими кусочками
  • 2 чайная ложка соль
  • 1/4 чайная ложка черный перец
  • 1/4 чайная ложка тимьян
  • 1/2 чайная ложка орегано
  • 4-5 чашки вода
  1. Нагрейте масло в большой кастрюле или голландской печи.Добавить лук и варить 1 минуту. Добавьте чеснок и морковь. Варить 2-3 минуты, часто помешивая, чтобы не пригорать.

  2. Добавьте томатную пасту, томатный соус и чечевицу. Варить 1 минуту. Добавьте картофель. Сверху налить 4 стакана воды. Добавьте соль, перец, тимьян и орегано. Накройте и доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите 25-35 минут, пока чечевица не приготовится, а картофель не станет мягким.

  3. Попробуйте суп и при необходимости добавьте еще соли и перца.Подавать теплым.

src = "// video.mediavine.com/videos/dllb0lc2rnz6o6hv6uvg.js" async data-noptimize> Добавьте еще 1 стакан воды, если не хотите, чтобы суп был слишком густым. Вместо воды вы можете использовать овощной или куриный бульон (бульон) для большего вкуса. Вы можете добавить 1 лавровый лист, если вам нравится аромат.

Курс: Суп

Кухня: Американец

Информация о питании
Калорийность: 224 , жир: 5 г , насыщенные жиры: 3 г , натрий: 432 мг , калий: 691 мг , углеводы: 33 г , клетчатка: 14 г 1, сахар 1, сахар : 12 г , витамин A: 1755% , витамин C: 10.4% , кальций: 50% , железо: 5%
Вам также могут понравиться эти рецепты супов:

Легкий картофельно-колбасный суп из капусты

Сырный суп из цветной капусты с низким содержанием углеводов

Сладкий картофель с чечевицей Чили

Суп из цветной капусты

Крем-суп из курицы и риса в стиле Panera

размещено в супов
первоначально размещено 2 января 2018 г. последнее обновление 9 марта 2020 г.

Сообщение навигации

.

Рыбный суп из консервов с пшеном

Приготовим рыбный суп из консервов с пшеном. Рыбные супы готовят из консервированной, свежей морской или речной рыбы. Дополняют такие их крупами, овощами, яйцами, сыром, молоком или сливками.

Потрясающе вкусным, ароматным и простым в приготовлении получается суп из консервированной скумбрии в масле, пшена и картофеля с добавлением репчатого лука, моркови. Такое первое блюдо готовится быстро, оно не только разнообразит ежедневный рацион, но и станет любимым во время поста. Для супа подходят любые рыбные консервы в масле или собственном соку.

Рыбный суп из консервов с пшеном: пошаговый рецепт

Ингредиенты на 6 порций:

  • Консервы рыбные (скумбрия в масле) – 1 банка;
  • Картофель (средний) – 4 шт.;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Пшено – 4 ст. л.;
  • Растительное масло – 6 ст. л.;
  • Укроп, молотый перец и соль – по вкусу.

Время приготовления супа: 30 минут.

Как приготовить рыбный суп из консервированной скумбрии с пшеном

1. Очищенную картошку нарезаем небольшими кубиками, репчатый лук – мелко, очищенную морковку натираем крупно.

2. В кастрюле кипятим воду (2,2-2,3 литра) и отправляем подготовленные картофельные кубики. Доводим до кипения и варим около 10 минут, пока обжариваем овощи.

3. В масло отправляем лук и жарим 5-6 минут, пока не станет мягким.

Смотрите также:

4. Выкладываем в лук подготовленную натертую морковку, накрываем, жарим 4-5 минут, помешивая, на среднем огне. Если все масло впитается в овощи и смесь станет суховатой, то вливаем немного воды (2-3 ст. л.), и помешиваем. Снимаем с огня.

5. Обжаренную овощную смесь отправляем в воду с картошкой, добавляем соль (1/2 ст. л.), молотый перец и доводим до кипения.

6. Сразу промываем пшено 4-5 раз.

7. Выкладываем пшено в кастрюлю, перемешиваем, убавляем огонь до минимума, варим 4-5 минут. Пробуем пшено на готовность.

8. Скумбрию открываем, перекладываем рыбу на тарелку, жидкость не выливаем. Если кусочки рыбки большие, то разрезаем их на 3-4 части.

9. Если пшено почти готово, выкладываем подготовленные рыбные кусочки в кастрюлю, вливаем жидкость из банки, доводим до кипения, пробуем на соль и убираем с плиты. Крупа не должна перевариться, иначе суп получится очень густым и невкусным.

10. Вкуснейший рыбный суп из консервов с пшеном разливаем по тарелкам, добавляем сверху укроп (нарезанный или небольшими веточками) и сразу подаем со свежим белым хлебом.

Приятного аппетита!

Советы в приготовлении рыбного супа:

  • При охлаждении супа пшено еще больше будет развариваться, поэтому в процессе приготовления следим за готовностью крупы, остужаем блюдо без крышки и желательно в прохладном месте.
  • По такому методу можно приготовить суп с рисом или перловкой, только время приготовления увеличится.
  • По желанию блюдо в процессе приготовления дополните любимой зеленью (зеленый лук, укроп, петрушка) и специями. Отлично подойдут сладкая паприка, хмели-сунели, молотый кориандр или тмин.
  • Чтобы разнообразить первое блюдо, дополните его другими овощами, хорошо подходят лук-порей, стебли и корень сельдерея, корень петрушки. Количество овощей по рецепту следует сократить.
  • Чтобы блюдо стало менее калорийным, не обжаривайте овощи, а добавьте измельченные морковку с луком вместе с картошкой.

Суп из консервированной скумбрии

Описание

Суп из консервированной скумбрии - Аппетитное, сытное и сытное домашнее блюдо с пикантным вкусом и ароматом благодаря рыбной основе. Готовить дома одно удовольствие. Кроме того, продукты, входящие в состав, очень просты и их легко найти в супермаркетах, магазинах и других местах. Если вы никогда не делали первое блюдо, не волнуйтесь! Даже неопытная хозяйка справится с этим блюдом и сделает его идеальным.Главное следовать пошаговой инструкции с фото и все получится. Ваши родные и близкие оценят ваше кулинарное мастерство и, конечно же, вкусные домашние деликатесы, которые вы приготовили. Вам захочется готовить это блюдо гораздо чаще. Поэтому не отказывайте себе в удовольствии и сварите суп.

Основа этого блюда – скумбрия. А точнее консервы в масле. Эта нежная и очень вкусная рыбка наполнит блюдо изумительным ароматом и сделает его намного сытнее..

Что за наваристый суп без свежих овощей? Конечно, добавить картошку, морковь и лук. Продукты невероятно связаны друг с другом, и просто пальчики оближешь в лакомство. А если добавить перловку, то наверняка понравится многим..

Добавьте томатную пасту для вкуса и цвета. Благодаря этому вы получите приятный оттенок супа.

Как приготовить уху из консервированной скумбрии в домашних условиях? Ниже вы можете увидеть пошаговый фото-рецепт.

Начнем готовить!

Ингредиенты

Этапы

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пищи.

  2. Возьмите картофель и очистите его. Хорошо промойте и нарежьте мелкими кубиками, как показано на фото пошагового рецепта.

  3. Нарезанные корнеплоды положить в кастрюлю и добавить 2,5 литра воды.


  4. Через 10 минут добавить соль и сушеный зеленый лук по вкусу.

  5. Затем снимите с лука шелуху и промойте его. Затем острым кухонным ножом нарезать на мелкие кусочки.

  6. Очистите и промойте морковь. Натрите его на средней терке, чтобы дать ему больше сока на сковороде

  7. Возьмите сковороду и поставьте ее на плиту. Влейте немного растительного масла и подогрейте до нужной температуры. Затем на среднем огне начните обжаривать лук, пока овощ не станет прозрачным

  8. Через 5 минут добавьте к нему морковь. Идите вместе в течение следующих 7 минут. Периодически помешивайте, чтобы ничего не пригорело.

  9. Для жарки отправить столовую ложку томатной пасты и тщательно перемешать.

  10. Добавьте в кастрюлю немного воды, чтобы выпарить содержимое контейнера.

  11. Когда бульон закипит, добавьте в кастрюлю крупу быстрого приготовления.

  12. Через 10 минут продолжить приготовление. Смешайте ингредиенты.Варить на медленном огне.

  13. Затем откройте банку и выньте скумбрию из контейнера Аккуратно держите масло в банке

  14. Рыбу нарежьте на мелкие кусочки и отправьте на бульон. Добавить сушеный ароматный укроп и лавровый лист по желанию. Варить 15 минут и выключить огонь. Дать постоять около 20 минут.

  15. Подавать горячим. Вот и готов вкусный суп из консервированной скумбрии в домашних условиях! Надеемся, этот пошаговый рецепт был вам полезен. Приятного аппетита!


.

Суп из скумбрии 9000 1

Скумбрия – теплолюбивая образованная пелагическая рыба семейства Смокбровых, включающего более 12 видов рыб с многочисленными видами. Скумбрия — прекрасный пловец, способный к обширным миграциям, широко распространен в атлантических водах, иногда доходит до вод Баренцева и Белого морей, обитает вдоль американского североатлантического побережья. Максимальный размер 65-66 см, питается пелагическими ракообразными и мелкой рыбой.

Скумбрия - чрезвычайно вкусная и очень полезная рыба, поэтому ее с успехом используют в кулинарии.Эту замечательную рыбу можно назвать вкусной, поскольку она обладает массой полезных качеств. Скумбрия достаточно густая, в ней содержится много белка, который усваивается гораздо быстрее, чем, например, белок говядины, а также такие микроэлементы, как сера, фосфор, цинк, калий, марганец и натрий.

Все, кто хоть раз пробовал эту чудо-рыбку, отмечают ее нежный вкус, который неповторимо сочетается с широким ассортиментом блюд и продуктов. Многие рестораны предлагают суп из скумбрии, фаршированную скумбрию, различные паштеты и рулеты с «участием» в своем меню.Она очень питательна и вкусна, ее добавляют в супы, ее фаршируют, жарят, запекают и используют как начинку для тортов. Квашеная капуста из скумбрии тоже очень вкусная, а готовится она достаточно просто и быстро. Если есть возможность, лучше всего для этих целей покупать быстрозамороженную или свежую скумбрию.

Уха из скумбрии и перловой крупы

Состав: Одна крупная скумбрия, луковица, три картофелины, морковь, столовая ложка перловки 50-70 г сливочного масла, один помидор или 30 г томатного пюре, укроп, петрушка, гвоздика , перец , соль.

Суп из скумбрии очень прост в приготовлении, сочетание перловой крупы и рыбы придает ему неповторимый пикантный вкус и густой привкус.

Рыбу очистить, промыть, нарезать и отправить в кипящую воду на 10-15 минут. Снимайте пену как можно быстрее, чтобы бульон не помутнел. Выньте подготовленную рыбу и дайте ей остыть. Снять кожу, отделить филе от костей и нарезать некрупными кусочками. Перловую крупу тщательно промойте и доведите до кипения.Через марлю или сито процедить рыбу, чтобы избавиться от косточек. Картофель очистить, нарезать брусочками или кубиками и отправить отваривать в рыбном бульоне. Тем временем очистите лук и морковь, морковь натрите на терке или измельчите в комбайне, лук нарежьте кубиками, отправьте на сковороду с раскаленным маслом и обжарьте. В бульон добавить сваренную перловую крупу и обжаренные овощи, варить несколько минут, посолить, добавить лавровый лист, перец и гвоздику. После того, как бульон закипит, положите нарезанную рыбу в кастрюлю и варите еще несколько минут.Суп из скумбрии подают на стол, посыпав мелко нарезанными овощами.

Суп из копченой скумбрии

Ингредиенты: 400 г копченой скумбрии, лук порей, 2 луковицы, 30 г помидора или 3 помидора, корень петрушки, 2-3 ст. ложки сливочного масла, одна морковка, 500 г картофеля, 1,5-2,0 л воды для бульона, соль, сливки, зелень петрушки и укропа.

Лук-порей вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Морковь моют, чистят щеткой, нарезают брусочками или тонкой соломкой.Петрушку вымыть, обсушить, измельчить. Затем морковь, лук-порей, лук и петрушку пассировать в масле на несколько минут и положить томат и 50-70 мл горячей воды, перемешать. Картофель очистить, вымыть, нарезать ломтиками или ломтиками. Вскипятите воду, опустите картофель, варите до готовности. С копченой скумбрии снять кожу, филе отделить от костей, косточки выбирать мелкие. Затем в бульон с подготовленным картофелем добавить тушеные овощи, подготовленные кусочки филе копченой скумбрии и нарезанные овощи.

Если при приготовлении не используется томатная паста, при подаче супа из скумбрии украсить ломтиками помидоров и посыпать свежемолотой зеленью.

.

Рецепт вкусного супа из скумбрии. Свежее ухо скумбрии

Иногда хозяйки понимают, что их домашняя работа надоела от обычных первых блюд. Ежедневно люди едят борщи, куриные супы и другие разновидности бульона. Если вы хотите разнообразить меню, отлично подойдет суп из свежезамороженной скумбрии. Готовить дома довольно просто, но вы должны следить за количеством всех ингредиентов и порядком их приготовления.

Что вам нужно

Прежде чем оставить замороженную скумбрию, убедитесь, что у вас есть все для нее.Вам потребуются следующие количества:

  • без головы - 500 грамм.
  • Крупа Любимая (рисовая, перловая, пшенная) - 200 грамм.
  • Несколько картофелин.
  • Одна большая луковица.
  • Морковь среднего размера.
  • Один пучок петрушки.
  • Зелень по вкусу.
  • 4 соцветия сухой гвоздики.
  • Соль и перец не обязательны.
  • Вода - 4-5 литров.

Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению суповой основы.

Как приготовить бульон?

Для приготовления основы необходимо разморозить и промыть рыбу. Затем его нужно очистить и нарезать небольшими кусочками. В этот момент не удаляйте кости из рыбы. Когда изделие готово, сделать это намного проще.

Затем положите рыбу в кастрюлю с холодной водой и подожгите. Дождаться готовности, затем снять образовавшуюся пену и варить продукт 10 минут. Помните, что нельзя готовить рыбу слишком долго. Иначе он просто развалится.По истечении указанного времени достаньте продукт и положите его на тарелку.

Дополнительные ингредиенты

Свежезамороженные предполагают жарку. Морковь нужно натереть на крупной терке и обжарить на сковороде в масле. Когда на овоще появится румяная корочка, переложите его в отдельную посуду.

Затем аналогичным образом нужно приготовить лук. Нарезать небольшими кубиками и обжарить до золотистого цвета. Разложите морковь и приступайте к обработке остальных ингредиентов.

Картофель очищают и нарезают мелкими кубиками.Крупу промыть под проточной водой и отварить в пресной воде до полуготовности.

Очистите кусочки рыбы от костей и также нарежьте их кубиками.

Приготовление со скумбрией: Рецепт

В кипящий бульон положить картофель и варить до мягкости (примерно пятнадцать минут). Следите, чтобы овощ не закипел. Затем положите в суп из скумбрии свежемороженую зажарку. Полученную массу проварить в течение десяти минут.

Затем нужно положить приготовленные хлопья и тщательно перемешать бульон с ингредиентами.Немного проварить и добавить к ингредиентам нарезанную рыбу. Готовим суп из свежезамороженной скумбрии еще десять минут.

Готово

Когда блюдо почти готово, нужно добавить последние ингредиенты. Соль и перец кладем по своим вкусовым предпочтениям.

Добавить нарезанные овощи (петрушку и укроп) и хорошо перемешать. В приготовленный бульон положите гвоздику и накройте кастрюлю крышкой. Дайте супу настояться около 20 минут, после чего можно приступать к употреблению блюда.

Суп из свежезамороженной скумбрии подавайте со сливками или майонезом. При желании можно положить на тарелку несколько кусочков копченой рыбы. Это придаст блюду пикантный вкус и особый аромат. Если вы готовите первым на детский стол, откажитесь от этого пункта. Копченая рыба тяжело воздействует на желудок ребенка.

Заявка

Теперь вы знаете, как приготовить уху из скумбрии. Каждая хозяйка должна знать пошаговый рецепт приготовления. Если вы никогда не готовили это блюдо, нужно как можно скорее это исправить.Домочадцы и гости оценят ваш труд.

Стоит сказать, что если вы любите так называемые супы, то можете использовать больше каш. Он имеет свойство кипеть и увеличиваться в объеме примерно в два раза.

Вкусное блюдо можно дополнить любимыми специями и ингредиентами. Экспериментируйте и готовьте с удовольствием! В этом случае ваши шедевры будут еще вкуснее и любимы всеми близкими. Приятного аппетита!

Скумбрия - Рыбка очень вкусная и сытная.Отличный источник белка, полезных жирных кислот, витаминов и минералов. С удовольствием приготовлю, так как мелких костей практически нет и готовится очень быстро, имеет ярко выраженный аромат и хорошо сочетается со многими овощами и специями.

К луку скумбрии часто добавляют лук, морковь и картофель, а также перец, помидоры, корень петрушки и сельдерей. Для большего насыщения почаще добавляйте рис или пшено. И приправленный различными специями и свежей зеленью. Саму рыбу употребляют как сырую, так и копченую, а иногда даже консервированную.

Чтобы избавиться от резкого запаха рыбы, необходимо посыпать на нее тушку лимоном, а также добавить лимон в суп.

Сырую рыбу сначала варят целиком или крупными кусками, затем бульон процеживают, мясо отделяют от костей, в чистом бульоне варят овощи и добавляют рыбу. Крем-супы, в том числе со скумбрией, также становятся все более популярными. Далее предлагаю рассмотреть несколько примеров приготовления первых блюд из скумбрии.

Как приготовить суп из скумбрии - 15 видов

Наваристая и сытная уха станет приятным ужином для всей семьи

Ингредиенты

  • Скумбрия свежая - 1 шт
  • Рис - 50 гр.
  • Картофель - 5 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Перец болгарский - 1 шт
  • Свежий помидор - 1 шт
  • Растительное масло - 2 столовые ложки
  • Лавровый лист - 2 шт.

Кулинария:

У рыбы очистить внутренности, плавники, кожу, головы, отделить от костей и нарезать на куски. Тщательно промойте холодной проточной водой. Оберните марлей спинку и хвост рыбы, положите в кастрюлю, залейте водой и разложите рыбу для варки.

Добавить весь очищенный лук и морковь. Тем временем очистите и нарежьте кубиками картофель. Когда бульон будет готов, сбросить ткань с костей и луковицы. Снимите образовавшуюся в бульоне пену. Нарежьте морковь.

Теперь отправляем в чистый бульон картофель и рис.Тем временем обжарьте на сковороде очищенные и мелко нарезанные помидоры и красный перец. Добавьте эту зажарку в суп. Приправить по вкусу солью и перцем. Добавьте лавровый лист. Когда рис и картофель будут почти готовы, добавить рыбу, обжарить морковь и варить еще 5 минут. Затем добавьте свежую зелень.

Очень простой рецепт ухи из свежей скумбрии.

Ингредиенты

  • Скумбрия свежая - 1 шт
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт
  • Картофель - 4 шт
  • Масло подсолнечное - 1 столовая ложка
  • Зелень - 1 пучок.
  • Соль, перец молотый - по вкусу.

Кулинария:

Очистить и вымыть все овощи. Вскипятите воду, очищая рыбу изнутри, голову, плавники и кожу. Разрежьте его на кусочки. Добавьте в кастрюлю подсолнечное масло и обжарьте лук и морковь до прозрачности. Картофель нарезать и добавить в воду, затем отправить обжаренные овощи и рыбу.Приправить по вкусу. Варить до мягкости. Украсить свежей зеленью.

Отличный легкий суп с минимумом калорий.

Ингредиенты

  • Скумбрия свежемороженая - 1 шт
  • Картофель - 3-4 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Лук-порей - 1 шт
  • Овощи свежие - 1 пучок.
  • Специи по вкусу.

Кулинария:

Для начала рыбу нужно разморозить и почистить.Затем разрезать на несколько частей. В кастрюлю наливаем 2 литра воды и отправляем вариться нарезанный картофель и морковь. Также добавить лук, разрезанный на 2 части. Когда овощи будут готовы, добавьте специи по вкусу и рыбу, затем добавьте нарезанный лук-порей и готовьте еще 5 минут. Чтобы поймать и выбросить луковицу, она нам понадобилась из-за аромата бульона. Когда суп будет готов, мелко нарежьте свежую зелень и украсьте. Приятного аппетита.

Необычное сочетание копченой рыбы и креветок с молоком порадует вкусовые рецепторы.

Ингредиенты

  • Тигровые креветки - 4 шт
  • Скумбрия копченая - 1 шт
  • Бульон овощной - 1 л
  • Картофель - 3 шт
  • Лук зеленый - 50 гр.
  • Консервированная кукуруза - 3 столовые ложки
  • Горох консервированный - 2 столовые ложки
  • Стебель сельдерея - 1 шт
  • Молоко - 100 мл.
  • Листья шпината -4 шт
  • Сливки - 2 чайные ложки
  • Зелень - 1 пучок.
  • Сливочное масло - 20 гр.
  • Специи по вкусу.

Кулинария:

Вымойте и высушите все ингредиенты. Очистите и нарежьте картофель. Измельчите зеленый лук и стебель сельдерея. Все овощи обжарить на сковороде на сливочном масле. Добавьте сливки. Бульон соединить с молоком, довести до кипения и добавить очищенные креветки, филе скумбрии, горох, кукурузу и обжаренные овощи. Приправить суп специями и варить до готовности картофеля. Наконец, добавьте шпинат и нарезанные овощи.

Это блюдо отличается особым вкусом и насыщенностью.

Ингредиенты

  • Корень петрушки - 1 шт
  • Корень сельдерея - 100 гр.
  • Стебель сельдерея - 1 шт
  • Филе скумбрии - 300 гр.
  • Картофель - 4 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Бульон рыбный - 2 л
  • Соль, перец черный - по вкусу.
  • Кориандр молотый - 0,5 ч. л.
  • Петрушка - 1 пучок.

Кулинария:

Очистить корень петрушки и сельдерея. Разрезать на несколько частей. Положите его в бульон и доведите до кипения. Добавьте целую чистую луковицу и стебель сельдерея. Варить 15 минут. Затем процедить бульон. Очистите и нарежьте картофель и морковь. Отправить вариться в чистом бульоне. Приправляем суп кориандром, солью, перцем и добавляем лавровый лист. Затем отправляем филе скумбрии в сковороду и варим до готовности. В конце добавьте свежую зелень.

Пикантный и насыщенный вкус этого супа не оставит вас равнодушным.

90 280

Ингредиенты

  • Скумбрия консервированная - 300 гр.
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Чеснок - 1 зубчик.
  • Имбирь - 5 гр.
  • Китайская капуста - 400 гр.
  • Перец чили - 1 шт
  • Соевый соус - 3 столовые ложки
  • Сахар - 1 чайная ложка
  • Томатный сок - 50 мл.
  • Зеленый лук - 30 гр.

Кулинария:

Очистите имбирь и чеснок, мелко нарежьте и положите в миску. Добавьте соевый соус, перец чили и сахар. Смешайте все. Капусту нашинковать и обжарить на масле в кастрюле, добавить нарезанный лук и консервированную скумбрию. Смешать томатный сок с имбирно-чесночным соусом и добавить в сковороду. Затем добавить 300 миллилитров воды и варить 15 минут. После украшения зеленью.

Это блюдо для любителей острого.

Ингредиенты

  • Скумбрия консервированная - 2 банки.
  • Картофель - 4 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Аджика - 4 столовые ложки
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • перец чили - 1 стручок.
  • Зелень - 1 пучок.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Лимон - ½ шт
  • Масло растительное - 2 ст.л.

Кулинария:

Очистите картофель с морковью и отправьте в кастрюлю вариться. Тем временем разогреть на сковороде подсолнечное масло и обжарить нарезанный чеснок и перец чили, добавить аджику и тушить несколько минут.Полученный соус влить в суп. Добавить соль и перец по вкусу. Когда картофель будет готов, добавьте консервированную скумбрию без жидкости.

Если вы готовите суп из консервов, то их необходимо добавлять в самом конце, чтобы они не развалились в супе

Довести до кипения и выключить. Выдавите в суп лимонный сок и бросьте нарезанную зелень.

Легкий суп для любителей правильного питания.

Ингредиенты

  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Клубни картофеля - 4 шт
  • Рыба - 2 шт
  • Перец сладкий - 1 шт
  • Помидоры свежие - 2 шт
  • Специи по вкусу.
  • Зелень - 1 пучок.

Кулинария:

Очистите и промойте рыбу. Разрезать на кусочки. Отправьте нарезанный картофель в кастрюлю вариться. Мелко нарежьте лук, морковь кольцами. Также отправить в суп. Мелко нарежьте перец и положите его в кастрюлю.Варить 10-15 минут. Затем добавьте рыбу и нарезанный помидор. Приправить перцем, лавровым листом и солью. Варить до мягкости. Добавьте зелень.

Очень вкусный суп, легко и быстро готовится.

Ингредиенты

  • Просо - 3 столовые ложки
  • Скумбрия - 1 шт
  • Картофель - 4 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Томатный соус - 1 столовая ложка
  • Зеленый лук - 50г.
  • Специи по вкусу.

Кулинария:

Картофель отварить в подсоленной воде. Тщательно промойте пшено и добавьте в кастрюлю. Отдельно обжарить на сковороде морковь, добавить томатный соус и потушить несколько минут. Затем отправить в суп. Как только картофель и пшено сварятся, добавьте нарезанную рыбу и специи. Варить до готовности к рыбе. В конце добавить мелко нарезанный зеленый лук.

Вкусный обед из обычных продуктов.

Ингредиенты

  • Скумбрия - 1 шт.
  • Картофель - 2 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Лавровый лист - 2 шт
  • Специи по вкусу.

Кулинария:

Поставьте кастрюлю с водой на плиту, доведите до кипения. Очистите, промойте и нарежьте рыбу крупными кусками. В кипящую воду кладем нарезанные лук и морковь. Очистите картофель и нарежьте его полосками. Добавить в суп. Также добавьте соль, черный перец и лавровый лист. Затем добавить рыбу, варить до готовности, затем вынуть, отделить от костей и бросить в суп.Растереть со свежей зеленью.

Очень наваристый и вкусный рыбный суп.

Ингредиенты

  • Филе скумбрии - 300 гр.
  • Креветки - 300 гр.
  • Морковь - 2 шт
  • Лук-порей - 1 стебель.
  • Чеснок - 3 зубчика.
  • Бульон овощной - 1,5 л
  • Яичная паста - 100 гр.
  • Соевый соус - 4 столовые ложки
  • Перец молотый - по вкусу.
  • Перец чили - 1 шт.

Кулинария:

Бульон смешать с соевым соусом и поставить на плиту, довести до кипения, добавить яичную лапшу и варить 5 минут. Затем добавьте нарезанное рыбное филе и очищенные креветки. Лук-порей и морковь обваляйте, нарежьте кружочками. Варить еще 5 минут. В конце добавить нарезанный чеснок, перец чили и зелень. Дайте настояться.

Если вы вдруг почувствуете похмелье, этот суп облегчит состояние.

Ингредиенты

  • Картофель - 3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Скумбрия - 1 шт
  • Укроп - по вкусу.
  • Лавровый лист - 2 шт
  • Душистый перец - 4 шт
  • Перец горошек - 4 шт
  • Соль по вкусу.
  • Приправа для рыбы - по вкусу.
  • Лимон - 1 долька.

Кулинария:

Нарезанный картофель залить фильтрованной водой и варить. Добавить перец горошком и лавровый лист.Варить 10 минут. Мелко нарежьте лук. Натереть морковь. Очистите рыбу и нарежьте ее ломтиками. Добавить в суп морковь, лук и рыбу. Приправить специями и добавить лимон.

Чтобы бульон был прозрачным, варите его на очень слабом огне.

Быстрое, сытное и вкусное блюдо.

Ингредиенты

  • Скумбрия в масле - 1 банка.
  • Картофель - 3 шт
  • Пропаренный рис - 3 столовые ложки
  • Морковь - 1 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт
  • Запас рыбы - 1,5 л
  • Растительное масло - 2 столовые ложки
  • Перец молотый - 0,5 ч. л.
  • Соль по вкусу.
  • Душистый перец - по вкусу.
  • Сухие травы (базилик, майоран) - 1 ч. л.

Кулинария:

В бульон положить картошку. Очистите, нарежьте и обжарьте морковь и перец со специями и зеленью на растительном масле. Затем добавить в суп.Также добавьте хорошо промытый рис. Когда рис и картофель сварятся, добавить в суп рыбу, довести до кипения и снять с огня. Добавьте свежий укроп.

Наваристый и вкусный суп из трех видов рыбы.

Ингредиенты

  • Филе лосося - 300 гр.
  • Морское филе - 200 гр.
  • Скумбрия - 200 гр.
  • Огурцы маринованные - 3 шт
  • Оливки - 1 банка.
  • Лимон - 1 шт
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Зелень - 1 пучок.
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Картофель - 3 шт
  • Томатный соус - 3 столовые ложки

Кулинария:

Нарежьте рыбу кубиками. Очистите и нарежьте все овощи. В сковороде разогрейте несколько столовых ложек растительного масла и обжарьте лук, морковь, соленые огурцы и томатный кетчуп. Добавьте 2 литра воды и доведите до кипения. Затем добавьте картофель и любые специи по желанию. Варить до готовности картофеля и добавить рыбу.Когда рыба будет готова, добавьте оливки, лимон и зелень.

Отличный легкий домашний суп.

Ингредиенты

  • Скумбрия - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Луковый стейк - 50 гр.
  • Картофель - 2 шт
  • Корень сельдерея - 200 гр.
  • Бульон овощной - 1 л
  • Душистый перец, соль по вкусу.
  • Овощи свежие - 1 пучок.
  • Лимонный сок - 1 столовая ложка

Кулинария:

Крупно нарезанные морковь, картофель и сельдерей отварить в овощном бульоне.Добавьте специи. Затем добавьте ломтики скумбрии и готовьте до готовности. Наконец, добавьте нарезанный лук-порей, зелень и лимонный сок.

Ежедневный суп должен присутствовать в рационе каждого человека. Всем хочется, чтобы блюдо было вкусным, ароматным и сытным. Предлагаем лучшие рецепты супа из скумбрии.

Суп из свежей скумбрии с рисом

Этот рецепт поможет вам разнообразить свой рацион. Варить впрок не рекомендуется. Вкусовые характеристики изменятся на следующий день.

Ингредиенты
  • соль;
  • картофель - 4 шт.;
  • орегано - 0,5 ч.л.;
  • скумбрия свежемороженая - 0,5 тушки; масло
  • - 1 ст. ложка;
  • лаврушка - 1 лист;
  • морковь - 0,5 шт.;
  • душистый перец;
  • лук репчатый - 0,5 шт.;
  • рис - 0,3 стакана.
Кулинария:
  1. Нарежьте клубни картофеля. Нарезанная морковь. Нарежьте лук.
  2. Всыпать кусок рыбы и довести до кипения.Положить ломтики картофеля.
  3. Всыпать рисовые зерна.
  4. Налейте масло в поддон. Положите лук и морковь. Фрай Отправить суп.
  5. Всыпать орегано. Свернуть лаврушку. Добавьте перец и соль. Настаивать пять минут.

С пшеном

Попробуйте сварить уху с пшеном. Он получится не только ароматным, но и очень полезным. Крупа поможет сделать рагу густым и наваристым.

Состав
  • скумбрия - 1 тушка;
  • овощи - 15 г;
  • вода - 2350 мл;
  • карри;
  • пшено - 4 ст.ложки;
  • масло растительное;
  • картофель - 3 шт.;
  • ароматические травы;
  • морковь - 0,5 плода;
  • соль;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • перец болгарский - 0,5 шт.;
  • помидор - 3 шт.;
  • Перец красный молотый.

Чтобы убрать горечь из пшена, нужно за пять минут залить крупу кипятком.

Приготовление:
  1. Нарежьте кубиками лук и зубчики чеснока.
  2. К костям понадобится перец и картошка. Порезать помидоры. Выложить на сито и измельчить.
  3. Натереть морковь. Разделать тушки. Рыба понадобится в виде филе. Нарезать.
  4. Налейте масло в поддон. Выложить морковь и лук. Посыпать карри. Обжарить.Бросить чеснок. Добавьте перец. Выложить помидоры. Тушим семь минут.
  5. Вскипятить воду. Обваляйте крупу. Варить четверть часа. Положите картошку. Варить восемь минут.
  6. Перемешать кусочки рыбы и жаркое. Посыпать зеленью и острым перцем.Для соли
  7. Нарезать овощи и посыпать суп.

Нежный крем-суп

Сливки придают блюду нежный и мягкий вкус.

Состав
  • скумбрия - 1 тушка;
  • петрушка;
  • кукуруза - 2 ст. ложки;
  • лаврушка - 1 лист;
  • крем - 360 мл;
  • соль;
  • картофель - 3 шт.;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • куркума
  • перец - 1 шт.
Кулинария:
  1. Нарежьте лук. Нарежьте перец кубиками. Картофелю нужна соломка.
  2. Сделать тушку. Нарезать. Отправить на воду. Для соли Достать и остудить кусочки рыбы. Снять мясо с костей. Слейте бульон.
  3. Обжарьте перец горошком и ломтики лука в масле. Отправить в бульон. Добавьте картофель и кукурузу. Посыпьте куркумой.
  4. Добавьте петрушку и петрушку. Положите кусочки рыбы обратно в суп. Влейте сливки. Готовить его.
  5. Приобрести петрушку и лаврушку.Включите миксер и взбейте.

Удивительный рецепт креветок

Морепродукты способны насытить и придать любому супу особый вид и вкус.

Состав
  • морковь - 1 шт.;
  • креветки - 310 г;
  • лук порей - 1 стебель;
  • соус соевый - 100 мл;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • шиитаке - 10 шт.;
  • масло растительное;
  • перец чили - 0,4 стручка;
  • лапша рисовая - 100 г;
  • скумбрия - филе тушки.
Кулинария:
  1. Нарежьте лук. Нарежьте морковь. Измельчите рыбу.
  2. Замочите рисовую лапшу и шиитаке.
  3. Положите лапшу в кастрюлю. Обжарить Продукт должен приобрести золотистый оттенок.
  4. Всыпать кусочки рыбы. Влейте соевый соус. Готовить его. Выложить креветки. Варить три минуты. Добавьте пасту. Варить минуту.
  5. Скатайте кружочки из моркови, шиитаке и лука.
  6. Острый перец и зубчики чеснока измельчить. Поместить в бульон. Варить пять минут.

Суп из консервированной скумбрии

Суп из консервированной рыбы в детстве. Предлагаем вспомнить забытый вкус и приготовить изумительную похлёбку.

Состав
  • соль - 1 чайная ложка;
  • перец черный - 7 горошин;
  • картофель - 3 шт.;
  • петрушка;
  • морковь - 1 шт.;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • лаврушка - 2 листа;
  • скумбрия в масле - банка.
Кулинария:
  1. Нарежьте лук. Нарезанная морковь.
  2. Нарезанный картофель. Кипятить воду. Положите лук. Варить пять минут.
  3. Добавить морковь. Свернуть картофель в лаврушке. Положите перец горошком. Варить четверть часа.
  4. Перенесите содержимое банки с супом. Готовить его. Варить три минуты. Посыпать солью.
  5. Нарезать петрушку. Посыпать готовой тушенкой.

Повар китайский

Богатый состав супа сделает рагу питательным и низкокалорийным.

Состав
  • морковь - 1 шт.;
  • филе скумбрии - 370 г;
  • соль;
  • вода - 5 стаканов;
  • Китайская капуста - 450 г;
  • специи;
  • рис круглый - 110 г;
  • лимонный сок - 1 ст. ложка;
  • горох - 110 г;
  • соус соевый - 3 ст. ложки;
  • оливковое масло - 2 ст. ложки
Приготовление:
  1. Налейте масло в сковороду.Всыпать рис. Фрай
  2. Нарежьте морковь. Нашинкуйте капусту. Выложить рис. Фрай
  3. Влить соевый соус. Влить предварительно подогретую воду. Варить четверть часа. Добавьте горох.
  4. Вырезать филе. Влейте лимонный сок. Задержитесь на пять минут. Отправить суп. Варить четверть часа. Приправить солью. Случайный

Удивительная рыбная ферма

Королевский, замечательное блюдо, которое удовлетворит и порадует всю семью.

Ингредиенты
  • морковь - 1 шт.;
  • перец - 5 горошин;
  • лимон - 3 дольки;
  • картофель - 470 г;
  • вода - 2450 мл;
  • паста томатная - 100 мл;
  • скумбрия - тушка;
  • соль - 1 г;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • оливки - 100 г;
  • соленья - 3 шт.;
  • овощи - 20 г.
Приготовление:
  1. Разморозить тушку. Нарезать кишки. Для соли
  2. Вскипятить воду. Нарежьте картофель. Добавьте в воду.
  3. Нарезать лук.Нарезанная морковь. Выложить в сковороду с маслом. Обжарить, нарезать огурцы.
  4. Положите рыбу в картошку. Довести до кипения, добавить кубики огурца. Перемешать. Влить томатную пасту. Перемешать
  5. Поставить жарить. Посолить. Перемешать лаврушку. Добавьте перец горошком. Закройте крышку. Варить четверть часа. Положить оливки. Добавьте лимон. Настаивать четверть часа.

Ингредиенты
  • овощи - 20 г;
  • скумбрия - 2 тушки;
  • лаврушка - 2 листа;
  • картофель - 4 шт.;
  • душистый перец;
  • вода - 2300 мл;
  • соль;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • манная крупа - 3 ст. ложки;
  • морковь - 2 шт
Кулинария:
  1. Разделать тушки. Понадобится филе. Нарезать на кусочки и залить водой. Для соли
  2. Нарежьте морковь и просто очистите лук. Поместить в бульон. Варить полчаса.
  3. Картофель нарезать и добавить в рагу. Варить семь минут. Всыпать манную крупу.Немедленно перемешайте. Варить пять минут.
  4. Нарезать овощи. Отправить в суп. Добавьте лавровый лист с перцем. Для соли Проварить три минуты.
  5. Крышка с крышкой. Отложите на полчаса. Настаивать без огня.

Ежедневный суп должен присутствовать в рационе каждого человека. Всем хочется, чтобы блюдо было вкусным, ароматным и сытным. Предлагаем лучшие рецепты супа из скумбрии.

Рецепт поможет разнообразить ваш рацион. Варить впрок не рекомендуется.Вкусовые характеристики изменятся на следующий день.

  • соль;
  • картофель - 4 шт.;
  • орегано – 0,5 ч.л.;
  • скумбрия свежемороженая - 0,5 тушки;
  • масло
  • - 1 ст. ложка;
  • лаврушка - 1 лист;
  • морковь – 0,5 шт.;
  • душистый перец;
  • лук репчатый – 0,5 шт.;
  • рис
  • - 0,3 стакана.
Кулинария:
  1. Нарежьте клубни картофеля. Нарезанная морковь.Нарежьте лук.
  2. Всыпать кусок рыбы и довести до кипения. Положить ломтики картофеля.
  3. Всыпать рисовые зерна.
  4. Налейте масло в поддон. Положите лук и морковь. Фрай Отправить суп.
  5. Всыпать орегано. Свернуть лаврушку. Добавьте перец и соль. Настаивать пять минут.

Попробуйте сварить уху с пшеном. Он получится не только ароматным, но и очень полезным. Крупа поможет сделать рагу густым и наваристым.



Ингредиенты
  • скумбрия - 1 тушка;
  • овощи - 15 г;
  • вода - 2350 мл;
  • карри;
  • пшено - 4 ст.ложки;
  • масло растительное;
  • картофель - 3 шт.;
  • ароматических трав;
  • морковь - 0,5 плода;
  • соль;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • перец болгарский - 0,5 шт.;
  • помидор
  • - 3 шт.;
  • перец красный молотый.

Чтобы убрать горечь из пшена, нужно за пять минут обдать лепестки кипятком.

Кулинария:
  1. Нарежьте лук и зубчики чеснока.
  2. Кости понадобится перец и картофель. Порезать помидоры. Выложить на сито и измельчить.
  3. Натереть морковь. Разделать тушки. Рыба понадобится в виде филе. Нарезать.
  4. Налейте масло в поддон. Выложить морковь и лук. Посыпать карри. Обжарить.Бросить чеснок. Добавьте перец. Выложить помидоры. Тушим семь минут.
  5. Вскипятить воду. Обваляйте крупу. Варить четверть часа. Положите картошку. Варить восемь минут.
  6. Перемешать кусочки рыбы и жарить.Посыпать зеленью и острым перцем. Для соли
  7. Нарежьте овощи и посыпьте суп.

Сливки помогут придать блюду нежный и мягкий вкус.

Ингредиенты
  • скумбрия - 1 тушка;
  • петрушка;
  • кукуруза
  • - 2 ст. ложки;
  • лаврушка - 1 лист;
  • крем
  • - 360 мл;
  • соль;
  • картофель - 3 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • куркума
  • перец - 1 шт.
Кулинария:
  1. Нарежьте лук. Нарежьте перец кубиками. Картофелю нужна соломка.
  2. Сделать тушу. Нарезать. Отправить на воду. Для соли Достать и остудить кусочки рыбы. Снять мясо с костей. Слейте бульон.
  3. Обжарьте перец горошком и ломтики лука в масле. Отправить в бульон. Добавьте картофель и кукурузу. Посыпьте куркумой.
  4. Поместите петрушку и петрушку. Положите кусочки рыбы обратно в суп. Влейте сливки. Готовить его.
  5. Достать петрушку и лаврушку.Включите миксер и взбейте.

Необычный рецепт креветок

Морепродукты способны насытить и придать любому супу особый вид и вкус.

Ингредиенты
  • морковь - 1 шт.;
  • креветок – 310 г;
  • лук порей - 1 стебель;
  • соус соевый - 100 мл;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • шиитаке - 10 шт.;
  • масло растительное;
  • перцев чили - 0,4 стручка;
  • лапша рисовая - 100 г;
  • скумбрия - филе тушки.
Кулинария:
  1. Нарежьте лук. Нарежьте морковь. Измельчите рыбу.
  2. Замочите рисовую лапшу и шиитаке.
  3. Положите макароны в кастрюлю. Обжарить Продукт должен приобрести золотистый оттенок.
  4. Всыпать кусочки рыбы. Влейте соевый соус. Готовить его. Выложить креветки. Варить три минуты. Добавьте пасту. Варить минуту.
  5. Скатайте кружочки из моркови, шиитаке и лука.
  6. Измельчите острый перец и зубчики чеснока. Поместить в бульон. Варить пять минут.

Суп из консервированной скумбрии

Уха консервированная в детстве. Предлагаем вспомнить забытый вкус и приготовить изумительную похлёбку.

Ингредиенты
  • соль - 1 чайная ложка;
  • перец черный - 7 горошин;
  • картофель – 3 шт.;
  • петрушка;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • лаврушка - 2 листа;
  • скумбрия в масле - банка.
Кулинария:
  1. Нарежьте лук. Нарезанная морковь.
  2. Нарежьте картофель. Кипятить воду. Положите лук. Варить пять минут.
  3. Добавьте морковь. Свернуть картофель в лаврушке. Положите перец горошком. Варить четверть часа.
  4. Перенесите содержимое банки с супом. Готовить его. Варить три минуты. Посыпать солью.
  5. Нарезать петрушку. Посыпать готовой тушенкой.

Повар по-китайски

Богатый состав супа сделает рагу сытным и низкокалорийным.

Ингредиенты
  • морковь - 1 шт.;
  • филе скумбрии
  • – 370 г;
  • соль;
  • вода - 5 стаканов;
  • пекинская капуста - 450 г;
  • специй;
  • круглый рис - 110 г;
  • лимонный сок — 1 ст. ложка;
  • горох - 110 г;
  • соус соевый - 3 ст.л. ложки;
  • оливковое масло
  • — 2 ст. ложки
Кулинария:
  1. Налейте масло в поддон.Всыпать рис. Фрай
  2. Нарежьте морковь. Нашинкуйте капусту. Выложить рис. Фрай
  3. Влить соевый соус. Влить предварительно подогретую воду. Варить четверть часа. Добавьте горох.
  4. Вырезать филе. Влейте лимонный сок. Задержитесь на пять минут. Отправить суп. Варить четверть часа. Приправить солью. Случайный

Удивительное рыбоводство

Королевский, замечательное блюдо, которое удовлетворит и порадует всю семью.

Ингредиенты
  • морковь - 1 шт.;
  • перец - 5 горошин;
  • лимон - 3 дольки;
  • картофель
  • – 470 г;
  • вода - 2,450 мл;
  • томатная паста
  • - 100 мл;
  • скумбрия - туша;
  • соль
  • – 1 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • оливки
  • - 100 г;
  • огурцы - 3 шт.;
  • овощи - 20 г.
Кулинария:
  1. Разморозить тушку. Нарезать кишки. Для соли
  2. Вскипятить воду. Нарежьте картофель. Добавьте в воду.
  3. Нарежьте лук. Нарезанная морковь. Выложить в сковороду с маслом. Обжарить, нарезать огурцы.
  4. Положите рыбу в картошку. Довести до кипения, добавить кубики огурца. Перемешать. Влить томатную пасту. Микс
  5. Поставить жарку. Посолить. Перемешать лаврушку. Добавьте перец горошком. Закройте крышку. Варить четверть часа. Положить оливки. Добавьте лимон. Настаивать четверть часа.

Ухо жирной скумбрии

Времени на приготовление супа мало, а результатом останутся довольны все домочадцы.

Ингредиенты
  • овощи - 20 г;
  • скумбрия - 2 тушки;
  • лаврушка - 2 листа;
  • картофель - 4 шт.;
  • душистый перец;
  • вода - 2300 мл;
  • соль;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • манная крупа - 3 ст. ложки;
  • морковь - 2 шт
Кулинария:
  1. Разделать тушки. Понадобится филе. Нарезать на кусочки и залить водой. Для соли
  2. Нарежьте морковь и просто очистите лук.Поместить в бульон. Варить полчаса.
  3. Картофель нарезать и добавить в рагу. Варить семь минут. Всыпать манную крупу. Немедленно перемешайте. Варить пять минут.
  4. Нарежьте овощи. Отправить в суп. Добавьте лавровый лист с перцем. Для соли Проварить три минуты.
  5. Крышка с крышкой. Отложите на полчаса. Настаивать без огня.
.90 000 вкусных подборок рецептов. Суп из сайры в мультиварке с рисом

Одним из полезных и популярных блюд является суп из сауры. Сайра — промысловая рыба Тихого океана, содержащая кальций, железо, натрий, витамины А, В, D, Омега-3, 6. Многие специалисты рекомендуют употреблять ее для улучшения кровообращения, она полезна для сосудов, головного мозга, костей и зубы . Этот суп идеально подходит для тех, кто сидит на диете и всегда помнит о фигуре.

рецепты

Блюдо из консервов и свежей сайры очень популярно в русской кухне.Свежемороженая рыба тихоокеанская саура хорошо усваивается в диетическом питании, так как в ней много полезных веществ, она низкокалорийна и не содержит углеводов. Сайра способна восполнить недостаток кальция, фосфора и железа в организме человека.

Диетологи и врачи рекомендуют есть эту рыбу людям с сахарным диабетом. Для приготовления первых блюд используют свежую сайру, овощные салаты, запеканки в фольге. Его также можно приготовить в мультиварке и солить. Не рекомендуется употреблять жареную сауру, так как при жарке накапливается жир, который со временем создает канцерогены.

Суп из сайры с картофелем - очень вкусное блюдо. Помимо сауры можно также использовать любые консервы типа тунца, скумбрии, лосося. Ингредиенты для приготовления:

На его приготовление уйдет около сорока минут, в результате получится очень вкусный и сытный суп. Все овощи необходимо очистить, затем лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке или нарезать соломкой. Картофель также необходимо нарезать кубиками. В разогретую сковороду наливаем масло и добавляем лук, обжариваем до золотистого цвета.Добавляем туда же морковь и обжариваем минуты три, при необходимости добавляем масло.

Откройте банку с рыбой, положите ее в глубокую миску и разомните вилкой для сайры. Консервы нужно выбирать без жира, чтобы суп не получился слишком жирным. Сковороду нужно поставить на огонь и налить в нее воду, довести до кипения и положить туда картошку. Варить около двадцати минут, затем добавить перец горошком, лавровый лист и обжаренную морковь с луком.

Когда смесь закипит, добавить туда рыбу и снова довести до кипения.Через десять минут бросьте мелко нарезанный укроп. Солим, перчим и пробуем бульон. Снимите готовый суп из сайры с огня и накройте крышкой. Подавать горячим.

Ингредиенты, необходимые для приготовления рисового супа:

Перед приготовлением супа промойте рис и залейте его кипятком. Оставьте на два часа, чтобы рис очень быстро сварился после приготовления.

Очистите картофель, морковь и лук, затем мелко нарежьте их, чтобы морковь можно было натереть на терке.Затем разогрейте сковороду и положите в нее кусочек масла, добавьте овощи и готовьте минут пятнадцать.

Во время тушения овощей налить в кастрюлю воду и поставить на огонь. Как только вода закипит, добавьте рис и варите двадцать минут. В суп положить овощи, добавить рыбные консервы и посолить с рубленой зеленью. Все варить до готовности – минут десять.

Одно из древнейших и вкуснейших блюд - уха. Настоящую уху, конечно же, готовят только из пойманной рыбы, такой как щука, карась.В домашних условиях можно приготовить уху из консервированной рыбы саура в мультиварке. Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Одна банка рыбы в масле.
  • Крупа рисовая или пшеничная - 0,5 стакана.
  • Клубни картофеля - 2 шт.
  • Мелкая морковка - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 маленькая головка.
  • Соль, перец, петрушка и специи для рыбы.

Нарежьте кубиками лук и морковь, морковь также можно натереть на терке.Обжарьте овощи на масле в режиме «Выпечка» в течение десяти минут. При тушении овощей хорошо промойте рис.

Картофель нарезать крупными кубиками. После того, как мультиварка просигнализирует, что овощи протушились, всыпьте рис и картофель, посолите и поперчите, закройте крышку и поставьте на час в режим «Тушение» или «Суп».

Пока варятся рис и картофель, откройте банку с рыбой и положите ее в чашу. Все содержимое растолочь вилкой. За двадцать минут до готовности положите рыбу в кастрюлю, посыпьте специями и добавьте петрушку.Закройте мультиварку и включите ее на двадцать минут. После того, как уха сварится, можно подавать ее к столу.

Рецепт быстрого супа можно приготовить наугад из следующих ингредиентов:

Картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Положите картофель в кастрюлю с кипящей водой. Тщательно промойте рис кипятком и добавьте к картофелю. Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на сковороде на растительном масле.

Через 10 минут добавьте жареный картофель и рис и хорошо перемешайте.Лосось следует нарезать кубиками или полосками и добавить в суп. Сайру размять вилкой и добавить к лососю. Затем посолить, поперчить, добавить душистый перец, лавровый лист и варить суп пять минут на среднем огне. Тем временем взбить яйца и струей влить в суп, хорошо перемешать и снять с огня. При подаче посыпать укропом.

Томатный суп с консервированной саурой – питательное и низкокалорийное блюдо, содержащее множество полезных продуктов, нормализующих работу головного мозга. Продукты для приготовления пищи:

Картофель и морковь хорошо промыть под проточной водой и очистить от кожуры. Лук очистить и мелко нарезать, морковь натереть. Картофель нарежьте крупными кубиками.

Поставьте кастрюлю с водой на огонь и добавьте картошку. Разогрейте сковороду, влейте масло и обжарьте морковь и лук до золотистого цвета, добавьте туда столовую ложку томатной пасты. Готовое жаркое и консервы отправить в кастрюлю с картофелем.

Суп посолить и поперчить, приправить, добавить ложку сахара и довести до кипения.Снимите суп с огня и подавайте.

Очень вкусный и быстрый в приготовлении с очень популярным ячменем и дальневосточной заурой. Предметы, необходимые для приготовления:

Приготовление займет около тридцати минут. Нужно поставить кастрюлю с водой на огонь, как только вода закипит, положить в нее перловку. Варить около пятнадцати минут на медленном огне. Но прежде чем варить перловку, ее необходимо залить кипятком и оставить на час. Картофель очистить, нарезать соломкой или кубиками и положить в кастрюлю.В процессе приготовления следует все тщательно перемешать и снять пену.

Мелко нарежьте огурцы и лук, морковь натрите на крупной терке. Затем открыть банку с саурой и отправить к перловке, добавить овощи и сухой имбирь. Оставить под закрытой крышкой на пять минут, варить на медленном огне. Затем снимите готовый суп с огня, нарежьте овощи и добавьте в суп, который можно подавать.

Этот интересный и освежающий суп обязательно удивит своим вкусом ваших близких и родных.Блюдо готовится очень быстро и просто. Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Сайра в масле - 1 банка.
  • Помидоры - 2 шт.
  • 1 лампочка.
  • Гречка - 100 грамм.
  • Томатная паста или томатный сок - 2 ст.
  • Бульон куриный - 2 куб.
  • Картофель - 2 шт.
  • Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Нарежьте кубиками картофель, лук и помидоры.Наливаем в мультиварку подсолнечное масло, обжариваем овощи с гречкой в ​​режиме «Выпечка» минут пятнадцать.

Куриный бульон растворить в стакане кипятка, добавить томатный сок или пасту и хорошо перемешать. Полученный бульон перелейте в мультиварку. Откройте банку сауры и очистите ее от костей, добавьте рыбу в бульон. Включить мультиварку на режим «Тушение». Варить около сорока минут.

Салат с зеленым горошком

Помимо того, что из сауры можно приготовить много вкусных и сытных супов, из нее можно сделать еще и аппетитный и сочный салат. Вам потребуются следующие компоненты:

  • Банка сайры.
  • Огурцы свежие - 2 шт.
  • Картофель отварной - 3 шт.
  • 0,5 банки зеленого горошка.
  • 1 белая луковица.
  • Майонез - 100 грамм.
  • Зелень, перец черный молотый - по вкусу.

Сначала нужно сварить картошку. Пока картошка варится, открыть банку с рыбой, слить жидкость и переложить содержимое в глубокую миску. Сайру необходимо раздавить вилкой.

Затем откройте банку с горохом и добавьте к рыбе. После того, как картофель сварится, остужаем и мелко нарезаем. Лук и огурцы также следует мелко нарезать и добавить к гороху. Добавить майонез, зелень и молотый перец по вкусу. Все хорошо перемешать. Салат готов, можно подавать к столу.

Закуска из кукурузы и креветок

Салат из кукурузы с креветками и сайрой – одно из самых вкусных и божественных блюд на праздничном столе. Оригинальность этой закуски в том, что ее нужно готовить поэтапно и слоями. Необходимые продукты для салата:

Открыть банку с рыбой и вылить жидкость, выложить содержимое в глубокую салатницу и хорошо размять сауры. Рыба будет первым слоем салата. Хорошо залить майонезом. Вторым слоем выложите консервированную кукурузу и также залейте майонезом. Затем добавьте креветки или крабовые палочки и смажьте майонезом.

Последний слой этого салата - яйца, которые можно укладывать по-разному. Сначала сделайте нарезанный желток, затем белок.Но лучше нарезать целое яйцо, смешать его с майонезом и добавить в салатник. Перед подачей украсить зеленью и, по желанию, можно положить дольку лимона.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

До 11.14.2015

В кулинарном арсенале каждой хозяйки должен быть рецепт быстрого и недорогого супа на любой случай. Так можно охарактеризовать суп из консервированной сауры с рисом. Готовится он за полчаса, стоит в разы дешевле мясного или бульона, а также ухи из свежей рыбы, а благодаря рису в составе получается наваристым и сытным.Суп из консервированной сауры нельзя варить в большой кастрюле несколько дней. В отличие от борща, он за ночь не становится вкуснее. В лучшем случае его можно хранить в холодильнике чуть больше суток. Также рецепт супа из консервированной сайры с рисом хорошо известен любителям отдыха, часто организующим поездки. Что может быть проще, чем взять с собой несколько банок консервов, мешок риса, овощи на природу и сварить суп на природе в кастрюле!

Банки (250 г) сауры достаточно для двухлитровой кастрюли супа.В суп можно использовать сауру в собственном соку или в масле. В последнем случае первое блюдо получается жирнее.

Ингредиенты

  • Сайра консервированная - 1 банка
  • Круглозерный рис - 1/2 ст. (1 столовая ложка = 250 мл)
  • картофель - 2-3 шт
  • морковь - 1 шт
  • луковица - 1 шт
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • лавровый лист - по вкусу
  • 7 масло 90 овощ - по вкусу

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

  1. Подготовьте ингредиенты.Налейте в кастрюлю 2 литра. водой и подожгли.
  2. Промойте рис. Делать это нужно несколько раз, пока из крупы не вымоется крахмал. Об этом будет свидетельствовать чистая вода, слитая с риса. Отправить рис в кипящую воду.
  3. Очистите морковь и картофель, удалите глазки. Картофель и половину моркови нарезать кубиками. Положите кубики картофеля и моркови в воду, когда она снова закипит после добавления риса.
  4. Лук очистить и нарезать. Оставшуюся морковь натереть на терке с крупными звеньями.
  5. В сковороду, смоченную растительным маслом, положите лук и морковь. Подрумяньте их, помешивая. Накройте сковороду крышкой и готовьте 8 минут.
  6. Морковно-луковое жаркое положить в кастрюлю с супом. Посолить, добавить перец и лавровый лист. Варить суп еще 15 минут. Сигналом к ​​завершению этого этапа будет готовая картошка.
  7. Удалите лавровый лист из супа и выбросьте. Он уже сделал свою работу. Откройте банку консервированной сауры, попробуйте рыбу и масло, которым она наполнена.Если консервы свежие, положите их в суп вместе с маслом (или соком). Консервированную сайру кладут в суп в самом конце, так как консервы полностью готовы к употреблению. Их масло обогатит вкус бульона рыбным привкусом и ароматом, а супу придаст жирности. Дождитесь, пока вода снова закипит. Теперь можно выключать суп — готово.

Многие хозяйки любят консервы, потому что они помогают, когда нужно срочно приготовить обед. Суп из консервированной сайры готовится гораздо быстрее других блюд, подготовка продуктов занимает минимум времени.Не думайте, что такие рагу хуже свежей рыбы. По вкусу и аромату они ничем не уступают.

Простой рецепт с саурой и просом

Рыбные консервы намного дешевле свежих, хотя и имеют хорошие вкусовые качества. За полчаса можно получить ароматный, питательный и наваристый суп. Конечно, это не традиционная русская уха, но зачем сравнивать совершенно разные продукты? Самое главное выбрать качественные заготовки с жирными морскими видами, из консервов сайра, , лучше всего скумбрия.В рагу можно добавить пшено, оно сделает суп гуще.

Ингредиенты

Свежие и качественные рыбные консервы – это уже полдела. При покупке обращайте внимание на состав, дату изготовления и тип баночки. Мятые банки со смазанной маркировкой следует немедленно убирать из мусорного ведра. Уха яира консервированная с пшеном будет вкуснее, если купить рыбу в стеклянной таре. Что нужно на ужин:

  • сайра в масле - 1 банка;
  • картофель – 3-4 клубня;
  • морковь - 1 шт.;
  • большая луковица;
  • вода - 2 л;
  • зелень – по вкусу;
  • масло подсолнечное - для жарки овощей;
  • пшено - 2-3 ст. л.;
  • несколько лавровых листьев;
  • душистый перец и соль.

Пошаговое приготовление

Рыбные консервы готовятся очень быстро, поэтому добавляйте их в последнюю очередь. Приготовление начинается с овощей:

  1. Картофель вымойте, очистите и нарежьте крупными кусками. Налейте холодную воду на средний огонь.Если хотите суп погуще, можно взять 5 клубней.
  2. Очистите лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь нарезать четвертинками или натереть на крупной терке. В сковороде разогреть растительное масло и выложить туда овощи, обжарить до румяной корочки, постоянно помешивая. На сковороду много масла наливать не нужно, так как рыбные пресервы довольно жирные и калорийные консервированная уха саура с пшеном не сильно понравится.
  3. К отвариваемому в течение 7-10 минут картофелю добавить обжаренные овощи и промытое пшено.Варить, пока картофель не станет мягким, затем добавить рыбу. Предварительно размять консервы вилкой, часть масла можно слить. Не обязательно превращать мякоть в кашу — просто нарежьте хребты так, чтобы они не чувствовались в тушенке .
  4. Довести суп из квашеной капусты до кипения, посолить и при необходимости добавить специи. В завершение можно засыпать рубленой свежей зеленью.

Дать супу закипеть Консервированная пшеница , снять с огня и оставить на 10-15 минут.За это время первое блюдо настоится, станет вкуснее и ароматнее. Для подачи можно использовать зелень, кусочки сауры (оставить при варке) и гренки.

Другие варианты приготовления супа из сауры

Рагу саура диетическая тоже можно использовать, его не нужно снимать пошагово рецепт из фото рыба. Свежие овощи необходимо выкладывать в бульон, а не жарить в масле. Калорийность можно уменьшить, если не использовать картофель.Плотности рагу добавят крупы: рис, перловка, булгур, гречка и пшено.

В магазинах можно найти консервированную сайру в томатном соусе. Это очень оригинальное первое блюдо, поэтому рекомендуется попробовать этот вариант. Однако вы можете использовать томатную пасту для каждых рыбных консервов до , добавляя ее во время жарки овощей.

Таблица калорийности первых блюд

С рыбными консервами можно экспериментировать долго - все зависит от имеющихся продуктов, ваших желаний и вашего времени.Никогда не помешает добавить в зерновой суп , чтобы сделать его более сытным.

Суп из сауры консервированный - Это быстрое блюдо, ингредиенты которого практически всегда есть дома. Готовится просто и быстро, получается вкусно и вносит разнообразие в ежедневное меню.

Эта уха с кусочками сауры, как многие думают, может немного уступает по вкусу супам из свежей рыбы, но сэкономит вам много времени на приготовление.

Обратите внимание при покупке консервированной сайры: название банки может быть "Сайра тихоокеанская натуральная" (это то, что вам нужно) или "Сайра тихоокеанская натуральная" с добавлением масла" (но не очень подходит для супа), покупайте без добавления масла.

Нужно:

  • Консервы "Сайра тихоокеанская натуральная" - 1 банка (масса нетто - 250 грамм)
  • Рис - 0,5 стакана (зерновые перед приготовлением)
  • Морковь - 1 шт. среднего размера, можно использовать замороженные готовые продукты (см. здесь )
  • Лук репчатый - 1 луковица среднего размера
  • Соль - 0,5 ст.л
  • Лавровый лист - 1-2 листа
  • Черный перец - 6-8 горошин
  • Картофель - 5-6 штук среднего размера
  • Сушеный рубленый укроп - 2 чайные ложки
  • Сушеная рубленая петрушка - 2 чайные ложки

Из этого количества продуктов получается трехлитровая кастрюля супа.

Кулинария:


Положите рис в кастрюлю и промойте 3-4 раза холодной водой, каждый раз осторожно сливая помутневшую воду. Затем залейте рис холодной водой до половины высоты кастрюли и поставьте на плиту на сильный огонь.


Когда рисовая вода закипит, очистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками. Морковь (если вы не используете замороженные продукты, взгляните на этот ), также моем и шинкуем (можно на крупной терке, можно мелко нарезать кружочками, полукружьями или соломкой ножом).Лук вымыть (но не резать!).


Когда вода в кастрюле закипит, посолить кастрюлю, положить в кастрюлю нарезанный картофель, морковь, очищенный лук, лавровый лист и перец горошком. Все перемешиваем, чтобы рис под тяжестью картофеля не прилипал ко дну кастрюли.


Снова доведите до кипения. Покипев некоторое время, уменьшить уровень нагрева и варить при слабом кипении 30 минут (кастрюлю крышкой не закрывать, ложкой аккуратно снимать небольшое количество пены).Кстати, вскипятите воду в чайнике, она может нам потом пригодиться.


Через 30 минут вынуть лук из кастрюли и выбросить, открыть банку сауры и высыпать все содержимое банки в кастрюлю.


Добавьте в сковороду сушеный укроп и петрушку, все перемешайте.

Суп из консервированной сауры приобретает приятный аромат и вкус. Консервы — отличный вариант, когда у вас мало времени и нужно приготовить ужин. Каждый представленный рецепт интересен и доступен, готовая консервированная похлёбка напоминает уху.

Классический рецепт

Ингредиенты

  • Сайра консервированная-480гр;
  • картофель-320гр;
  • морковь-90гр;
  • лук репчатый-60гр;
  • лавровый лист-1гр;
  • соль
  • – по вкусовым предпочтениям;
  • зелень-8гр.

Кулинария

  1. Вскипятите около двух литров чистой воды и займитесь овощами: очистите и вымойте картофель, нарежьте его кубиками. Лук следует очистить и промыть, мелко нарезать.
  2. Морковь также моем и натираем после очистки, желательно на крупной терке.
  3. Откройте банку с консервами и начните перекладывать заур на тарелку. Половину рыбных консервов нужно размять вилкой, остальную часть сауры оставить в виде целых кусков, чтобы в супе она смотрелась красивее, а при раскрошении она превратится в приятный жирок.
  4. Когда вода закипит, добавить в нее кубики картофеля, варить 5 минут, добавить нарезанный лук, натертую морковь. После соли варить около 6 минут.
  5. После добавления консервов и лаврового листа варить до готовности.
  6. Суп из сауры разлить по порционным тарелкам, сверху посыпать рубленой зеленью. Вы также можете добавить в блюдо из сауры свои любимые специи. Этот рецепт самый простой.

Ингредиенты

  • вода-3л;
  • картофель-320гр;
  • ячмень-110гр;
  • банка консервов (сайра) -240гр;
  • огурцы маринованные-120г;
  • лук репчатый-90гр;
  • морковь-90гр;
  • зелень-7гр;
  • имбирь (по желанию) -15-30гр.

Кулинария

  1. Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Высыпав перловку в кипящую воду, варите ее четверть часа. Чтобы перловка быстро сварилась, ее нужно предварительно замочить. Лучше всего сделать это накануне вечером.
  2. Картофель нарезать кубиками или полукружьями, добавить к перловке и варить еще 10 минут.
  3. Время от времени перемешивайте и устраняйте шум.
  4. Нарежьте помытые и очищенные овощи. Если вам нравится корень имбиря, вы также можете добавить его в это консервированное блюдо, как рекомендовано в вашем рецепте.
  5. Открыть банку зауры. Кусочки рыбных консервов можно дополнительно нарезать или оставить как есть, оба варианта рецепт не исключает.
  6. Добавить в сковороду нарезанный лук, морковь, корень имбиря, через десять минут огурцы, когда все ингредиенты будут почти готовы, можно добавить сайру.
  7. Суп с добавлением консервов кипятить еще 5 минут, затем выключить, добавить рубленую зелень, оставить на 5 минут и разложить по тарелкам. Этот рецепт необычен из-за добавления соленых огурцов, но если этот вкус кажется вам слишком экзотичным, от него можно отказаться, суп тоже будет вкусным.

Ингредиенты

  • сайра (консервы) -240гр;
  • картофеля-140гр;
  • морковь-80гр;
  • лук репчатый-75гр;
  • перец сладкий-70г;
  • горох (консервированный) -90г;
  • соль-1-2гр;
  • перец (горошек) -1г;
  • лавровый лист-1гр;
  • масло растительное-25г;
  • укроп (сушеный) -1-2г.

Кулинария

  1. Поставьте котел с водой на огонь. Когда закипит, подготовьте овощи: нарежьте очищенный лук, морковь, обжарьте на растительном масле в небольшом количестве, используя минимальный огонь.Если вы хотите, чтобы суп был диетическим, откажитесь от жарки, сразу добавляйте овощи в кипящую воду, варить их, конечно, придется немного дольше.
  2. Нарежьте очищенный картофель.
  3. Как только вода закипит, положить в кастрюлю нарезанные овощи, картофель, сайру (консервы), лавровый лист, укроп, поперчить, посолить. Уху из консервированной рыбы варить 10 минут. Консервы можно измельчить или оставить как есть.
  4. Очистить и нарезать кубиками перец, добавить в суп, варить еще 7 минут.
  5. Когда картошка будет готова, кладем зеленый горошек, через несколько минут выключаем, лавр и укроп можно выкидывать из супа. Рецепт заключается в использовании в блюде молодого салатного горошка. С засухой тоже можно справиться, но ее нужно предварительно замочить, варить дольше и вкус будет менее изысканным, зато суп получится наваристее.
  6. Закрыв крышку, дайте ухе настояться около четверти часа, затем разлейте по тарелкам.

Ингредиенты

  • картофель-120г;
  • рис-25-30гр;
  • сайра (консервы) -240гр;
  • лук репчатый-85гр;
  • зелень петрушки-6гр;
  • масло растительное-25г;
  • соль-1-3г.

Кулинария

  1. Картофель нарезать средними кубиками.
  2. Рисовые зерна промыть, лук нарезать, в кипящую воду добавить нарезанный картофель и промытый рис, варить четверть часа.
  3. Обжарить нарезанный лук.
  4. Добавьте в суп консервы, масло и лук. После приправы варить уху из консервированной рыбы до готовности. Сырое яйцо можно растворить в блюде для сауры за 7 минут до окончания приготовления.
  5. Разлить консервы по порционным тарелкам, добавить нарезанные овощи.Рецепт также не исключает добавления усилителей вкуса.

В каждом варианте консервы можно дополнительно измельчить вилкой или разрезать на кусочки.

Уха будет вкуснее, если при подаче положить на тарелки кусочек сливочного масла.

В супы можно добавлять другие крупы, вместо указанных в рецептах, например перловую можно полностью заменить гречкой. Также можно разсыпать гренки прямо в порционные тарелки.За пять минут до окончания варки в супы можно добавлять специи, не указанные в рецептах в качестве обязательных ингредиентов. Эти супы лучше всего подавать к обеденному столу.

Уха – ароматное и полезное блюдо. Ведь морская рыба содержит много ценных ингредиентов, необходимых организму. Приготовление супа не займет много времени, а результат понравится всем.

.

Синдром раздраженного кишечника | диета при СРК

Высокое содержание FODMAP

Овощи

Низкое содержание FODMAP

лук репчатый, спаржа, артишоки, брокколи, цветная капуста, патиссон, брюссельская капуста, чечевица, зеленый горошек, лук-порей, свекла, белокочанная капуста, грибы, укроп, итальянский, чеснок

Фрукты

морковь, помидоры, огурцы, перец с удлиненными стручками, пекинская капуста, ростки бамбука, сельдерей, кукуруза, баклажаны, листья салата, тыква, кабачки, сладкий картофель, зеленый лук

яблоко, груша, манго, китайская груша, арбуз, нектарин, персики, абрикосы, сливы, сухофрукты, консервированные фрукты

Молоко и молочные продукты

банан, виноград, киви, мандарины, апельсины, ананас, грейпфрут, лимон, черника, клубника

творог, нежные сыры (маскарпоне, рикотта), сгущенное молоко, йогурт, пахта, молоко (коровье, овечье, козье), соевое молоко, сметана, взбитые сливки

Источник белка

сыры: швейцарский, чеддер, пармезан, моцарелла, бри, камамбер, миндальное молоко, рисовое молоко, сливочное масло, арахисовое масло, маргарин

Семена бобовых: чечевица, нут, фасоль, соя

Хлеб и крупяные изделия

мясо, рыба, птица, яйца, тоф

продукты из ржи, пшеницы: хлеб, сухие завтраки (с сухофруктами), макаронные изделия

Орехи и семена

Безглютеновый хлеб, мука из полбы, хлеб, закваска из полбы, рисовые хлопья, овсяная мука, овсяные хлопья, макаронные изделия без глютена, рис, лебеда

кешью, фисташки

Другое

орехи грецкие, миндаль, арахис, орехи пекан, кедровые орехи, орехи макадамия, крупы, семена кунжута, семена тыквы, семечки подсолнуха (все вышеперечисленное в количестве 1 небольшой горсти)

Сироп агавы, мед, подсластители (сорбит, маннит, мальтит, ксилит), кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS)

.

Скумбрия в БИО томатном соусе 120 г Pan do Mar. BioSklep.com.pl

Настройки файлов cookie

Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.

Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы).Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Благодаря этим файлам мы можем проводить маркетинговые мероприятия.

.

Смотрите также