8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Суп с почками


Рассольник с почками пошаговый рецепт с видео и фото – Русская кухня: Супы

Рассольник с почками пошаговый рецепт с видео и фото – Русская кухня: Супы

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршКуриная грудкаСосискиКурица

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Еда порций:  12ГОТОВИТЬ:  

3 часа

3 часа + 8 часов

Добавить в книгу рецептов154

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Говяжьи почки

600 г

Соленые огурцы

3 штуки

Огуречный рассол

150 мл

Картофель

5 штук

Морковь

2 штуки

Репчатый лук

2 штуки

Перловая крупа

4 столовые ложки

Укроп

4 веточки

Петрушка

4 веточки

Зелень сельдерея

2 веточки

Корень петрушки

1 штука

Корень сельдерея

200 г

Лавровый лист

6 штук

Черный перец горошком

12 штук

Черный душистый перец

4 штуки

Сметана

по вкусу

Инструкция приготовления

3 часа + 8 часов

Распечатать

1Начать с подготовки почек: Очистить их от пленок и жира, крупно нарезать и замочить в воде на 8 часов, меняя ее несколько раз. Затем залить почки кипятком и варить 20-30 минут. Если кажется, что одного раза недостаточно, можно прокипятить еще раз в новой воде.

2Перловую крупу промыть и залить кипятком, оставить на 30-45 минут, меняя кипяток.

3Огурцы очистить от кожицы. Кожицу залить 750 мл горячей воды и прокипятить на медленном огне в течение 10-15 минут. Затем процедить воду, кожуру выбросить, а в получившийся рассол положить нарезанный крупным кубиком огурцы и варить еще 10 минут.

4Подготовленные почки нарезать мелко, опустить их в три литра горячей воды и варить после кипения в течение 30 минут.

5Добавить нарезанные соломкой морковь, корни петрушки и сельдерея и подготовленную крупу.

6Через 10-15 минут добавить картофель и мелко нарезанный лук и варить до готовности картофеля на умеренном огне.

7Затем добавить подготовленные огурцы, рассол, подсолить, если нужно, добавить пряности и продолжать варить еще 10-15 минут. Добавить рубленную зелень и снять с огня. Подавать со сметаной.

Этот рецепт в статье:

Комментарии (3):

1

Kromi abrobotki po4ek i intergrientow s rassolnikom net ni4ego obschego. Krome togo kakogo rasmera ogurzi, kartofel, luk i tak dalee — nado dawat v grammach, krome togo a gde podscharka, eto dla lübogo russkogo supa obasalowka. Esli ne brat obrabotku Po4ek polnoe isdewatelstwo nad russkoi kuchnei.

ОтветитьПожаловаться

0

Это суп, не хлеб — можно и наглазок. Если вытакой эксперт русской кухни, вам должно быть легко. Рекомендую установить русский фонетический шрифт.

ОтветитьПожаловаться

0

говяжий бульон и сельдерей можно чем заменить? говяжий бульон какой нужен? костный или мясной?

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Суп рассольник с почками и перловкой классический рецепт с фото пошагово

Все новое - это хорошо забытое старое. Это касается и рассольника! В меру кисленький, в меру жирненький. Ради того чтобы сделать рассольник классический рецепт пришлось поискать основательно. Других рецептов рассольника насчитывается очень уж порядочно. Название этого рассольника говорит само за себя. Будьте уверены, классика вас порадует не меньше задумок на её тему.

Суп рассольник с почками и перловкой классический

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

10

На вес состава: в одной порции (388 г)во всех порциях (3879 г)100 г

Углеводы 33% 7 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч 20 мин PT3h30M
  1. Шаг 1:
  2. Шаг 2:
  3. Шаг 3:
  4. Шаг 4:
  5. Шаг 5:
  6. Шаг 6:
  7. Шаг 7:
  8. Шаг 8:
  9. Шаг 9:
  10. Шаг 10:

Кулинарных рецептов рассольников очень много, но я представляю классический русский рецепт этого блюда. Рассольник – великолепная еда для холодных зимних деньков. Почки разрезаем вдоль и замачиваем в холодной воде на несколько часов. Говяжью грудинку промываем в воде и варим до готовности без соли и приправ. Мясо вынимаем из бульона, отделяем от костей и нарезаем кусочками. Почки варим в отдельной кастрюльке в течение 30 минут после закипания. Пену не снимаем и не солим, готовые почки промываем в воде. В кипящий бульон закидываем промытую перловку, а через 10 минут картошку, нарезанную кубиками. Сало растапливаем в сковороде и обжариваем измельченный репчатый лук с морковью, натертой на крупной терке. Через несколько минут добавляем в сковородку очищенные от кожицы и семян огурцы, нарезанные кубиками. Тушим все вместе в течение 5 минут, посыпав сахарным песком. Готовую смесь перекладываем в бульон с почти готовой перловкой и картошкой. Затем добавляем кусочки мяса и почки, нарезанные ломтиками. Заливаем огуречный рассол и кладем специи. При необходимости досаливаем суп. Томим в закрытой кастрюле в течение 10 минут. Рассольник классический готов, подаем со сметаной и рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Крупа перловая - 340 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Жир свиной - 871 ккал/100г
  • Жир свиной топленый - 947 ккал/100г
  • Свиные шкварки - 895 ккал/100г
  • Сало - 797 ккал/100г
  • Шпик - 658 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Соленые огурцы - 11 ккал/100г
  • Корень петрушки - 49 ккал/100г
  • Рассол - 1 ккал/100г
  • Почки свиные - 102 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Почки свиные, Картошка, Морковь, Лук репчатый, Соленые огурцы, Перловка, Рассол, Сало, Лавровый лист, Корень петрушки, Перец красный молотый, Сахар, Соль

Рассольник с почками говяжьими рецепт с фото на Webspoon.ru

Готовим рассольник с говяжьими почками

Для того чтобы рассольник с почками был вкусным и ароматным, нужно, прежде всего, правильно обработать почки, так как они имеют неприятный запах и привкус из-за большого содержания минеральных солей. Вымачивание почек и варка с частой сменой воды позволяют получить продукт без постороннего «аромата». После вымачивания в воде почки можно подержать 2–3 часа в кислом молоке или нежирном кефире, разбавленном водой.

Как приготовить "Рассольник с говяжьими почками" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления рассольника нужно взять говяжьи почки, мясной бульон (без соли), сваренный накануне, картофель, солёные огурцы, корень петрушки, зелень петрушки, муку, чёрный перец горошком, лавровый лист, огуречный рассол, подсолнечное масло рафинированное, сметану и соль.

Как варить говяжий бульон

Шаг 2 Ссылка

Почки очистить от жировой оболочки (капсули) и плёнок. Для этого нужно сделать продольный надрез с одной стороны и удалить плёнку вместе с жиром. Затем разрезать почки вдоль на две части и выдержать в слабом солевом растворе в течение 3–4 часов, часто меняя воду, чтобы удалить специфический запах, а затем промыть в проточной воде и обсушить. Для лучшего вымачивания можно разрезать почки на более мелкие части.

Шаг 3 Ссылка

Залить почки холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения, воду слить, почки промыть, вновь залить водой и варить при слабом кипении до готовности (около 1–1½ часа). Во время варки воду менять ещё 2–3 раза для удаления запаха.

Шаг 4 Ссылка

Отваренные почки обмыть холодной кипячёной водой и нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 5 Ссылка

Отвар почек процедить.

Шаг 6 Ссылка

С солёных огурцов тонко срезать кожицу (не выбрасывать!), а мякоть разрезать вдоль на 4 части и тонко нашинковать поперёк.

Шаг 7 Ссылка

Влить в небольшую кастрюльку стакан бульона, выложить в него огурцы и поварить в течение 10–15 минут (до мягкости).

Шаг 8 Ссылка

Картофель очистить и нарезать мелкими ломтиками.

Шаг 9 Ссылка

Вскипятить 1,5 стакана бульона, опустить в него картофель и поварить 10 минут.

Шаг 10 Ссылка

Луковицу очистить и мелко нарезать.

Шаг 11 Ссылка

Спассеровать лук на масле.

Шаг 12 Ссылка

Один корень петрушки очистить и натереть на крупной тёрке.

Шаг 13 Ссылка

Выложить петрушку на сковороду с разогретым маслом и слегка обжарить.

Шаг 14 Ссылка

Оставшийся бульон вылить в кастрюлю, довести до кипения и положить в него огуречную кожицу, второй очищенный и разрезанный пополам корень петрушки и горошины перца. Поварить бульон в течение 20 минут, а затем процедить.

Шаг 15 Ссылка

Муку высыпать на сухую сковороду, слегка подсушить и остудить.

Шаг 16 Ссылка

Развести муку огуречным отваром так, чтобы не было комочков, и довести до кипения.

Шаг 17 Ссылка

В процеженный мясной бульон добавить отвар почек, выложить картофель вместе с жидкостью, довести до кипения и поварить 5 минут.

Шаг 18 Ссылка

В бульон опустить пассерованные овощи, припущенные огурцы, мучную болтушку, почки и поварить в течение 10–15 минут.

Шаг 19 Ссылка

За 5 минут до готовности рассольника положить лавровый лист. В конце варки влить огуречный рассол, при необходимости посолить и снова довести до кипения. Из готового рассольника вынуть лавровый лист.

Шаг 20 Ссылка

Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.

Шаг 21 Ссылка

При подаче разлить рассольник по тарелкам, добавить сметану и посыпать измельчённой зеленью петрушки.

Рассольник с перловкой и почками классический


В правильные классические рассольники входят соленые огурцы, картофель и другие корнеплоды нейтрального вкуса (морковь, репа, брюква), крупа (гречневая, ячневая, перловая или рисовая), большое количество пряных овощей и пряной зелени
(лук, порей, сельдерей, петрушка, пастернак, укроп, эстрагон, чабер) и немного классических пряностей (лавровый лист, душистый и черный перец). В качестве мяса в рассольники идут преимущественно субпродукты – либо одни только говяжьи или телячьи почки, либо все потроха (желудок, печень, сердце, легкие, шейка, ножки) от домашней птицы (куриные, индюшачьи, утиные и гусиные).
При отсутствии субпродуктов их заменяют говяжьим мясом – обычно завитком, либо голяшкой (рулькой).
Крупу для рассольника подбирают в соответствии с используемым в нем мясом: перловую – в рассольник с почками и говядиной, рисовую – в рассольник с потрохами курицы и индейки, ячневую – к утиным и гусиным потрохам, гречневую и рисовую – в вегетарианский рассольник. Точно так же по разному подбирают и пряности к разным видам рассольников.
Чтобы рассольники отличались нежным, слабокислым и слабосоленым вкусом, в них должен соблюдаться баланс между соленой частью (огурцами) и нейтральными поглотителями (крупами, картофелем, корнеплодами – по 0,5 стакана на 1,5 л супа). Поэтому чистый рассол добавляют в рассольники редко и в малых дозах – если сами огурцы недостаточно соленые. В этом случае рассол предварительно кипятят до заливки в бульон.
Как и большинство русских супов, рассольники забеливают сметаной.

Классический рецепт рассольника с почками и перловкой

Ингредиенты

  • 250-300 г говяжьих почек,
  • 3 соленых огурца,
  • 0,5 стакана огуречного рассола,
  • 2-3 картофелины,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 2 ст. ложки перловой крупы (перловки),
  • 1 ст. ложка укропа,
  • 1 петрушка (корень и зелень),
  • 1 сельдерей (корень и зелень),
  • 3 лавровых листа,
  • 6 горошин черного перца,
  • 2 горошины ямайского (душистого) перца,
  • 100 г сметаны.

Приготовление рассольника

  1. Почки для рассольника необходимо тщательно подготовить, от этого будет всецело зависеть вкус и запах супа. Обрезаем почки от пленок и жира, обязательно замачиваем их в воде на 6-8 ч, меняя воду не менее 3 раз. Затем почки варим в течение получаса в кипятке, вынимаем, нарезаем небольшими ломтиками.
  2. Пока варятся почки, готовим к отправке в рассольник и крупу. Крупу промываем холодной водой, заливаем кипятком в сотейнике и оставляем распариваться на 30-45 мин, меняя кипяток на свежий.
  3. Далее следует подготовка соленых огурцов. С огурцов срезаем кожицу, заливаем ее 1-1,5 стакана кипятка и кипятим на медленном огне 10-15 мин, затем выварившуюся кожицу отбрасываем, а в получившийся рассол опускаем мякоть огурцов, разрезанных вдоль на 4 части, а затем поперек на мелкие дольки, припускаем еще в течение 10 мин.
  4. Овощи и коренья чистим. Морковку, петрушку, сельдерей нарезаем соломкой. Картофель кубиками. Лук измельчаем.
  5. Приступаем непосредственно к варке рассольника. Подготовленные почки выкладываем в 1,5 л кипятка, варим около получаса, добавляем нарезанные соломкой коренья (морковь, петрушку, сельдерей), подготовленную перловку, через 10-15 мин – картофель, мелко нарезанный лук и варим до готовности картофеля на умеренном огне.
  6. Затем добавляем подготовленные огурцы. Пробуем, достаточно ли соленый бульон, если надо, доливаем рассол или солим, вводим пряности и продолжаем варить еще 10-15 мин, после чего, убедившись в готовности почек, заправляем рассольник пряной зеленью и варим еще 3 мин.
  7. При подаче на стол заправляем рассольник сметаной.

Готовому рассольнику дайте настояться под крышкой минут 15 и можно есть. Приятного аппетита!

Рассольник с говяжьими почками - Лайфхакер

Поделиться
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
  • Viber
0

Суп на мясном бульоне получается наваристым. Перловка в этом рецепте не используется, так что рассольник получается более лёгким, но очень аппетитным.

Версия для печати

Время приготовления

Общее

3 ч. 45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Ингредиенты

Говяжьи почки

2–3 штуки

Морковь

1 штука

Масло растительное

1–2 ст. ложки

Солёные огурцы

3–4 штуки

Рассол

100–150 мл

Мясной бульон

2 литра

Картошка

3–4 штуки

Специи

по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Говяжьи почки вымочите за несколько часов, после отварите до готовности примерно за 40–60 минут. Остудите и нарежьте кусочками.

  2. 2․

    Лук измельчите. Морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи в масле на среднем огне за 5–6 минут.

  3. 3․

    Огурцы нарежьте соломкой или натрите на крупной тёрке. Выложите в сковороду, залейте рассолом и тушите на слабом огне 5–8 минут.

  4. 4․

    Бульон доведите до кипения. Положите в него нарезанную средними кусочками картошку, жареные овощи и почки. Варите на среднем огне.

  5. 5․

    Через 20–25 минут, когда картошка будет готова, добавьте огурцы, соль и специи по вкусу.

    Добавляйте огурцы понемногу и пробуйте суп, чтобы найти идеальный для себя баланс вкуса.

  6. 6․

    Снимите с огня и оставьте под крышкой на 10–15 минут.

Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Обложка: Fanfo / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Ирина Сахарова

Суп со свиными почками без соленых огурцов. Как сварить аппетитный рассольник с говяжьими почками на обед

В правильные классические рассольники входят соленые огурцы, картофель и другие корнеплоды нейтрального вкуса (морковь, репа, брюква), крупа (гречневая, ячневая, перловая или рисовая), большое количество пряных овощей и пряной зелени
(лук, порей, сельдерей, петрушка, пастернак, укроп, эстрагон, чабер) и немного классических пряностей (лавровый лист, душистый и черный перец). В качестве мяса в рассольники идут преимущественно субпродукты – либо одни только говяжьи или телячьи почки, либо все потроха (желудок, печень, сердце, легкие, шейка, ножки) от домашней птицы (куриные, индюшачьи, утиные и гусиные).
При отсутствии субпродуктов их заменяют говяжьим мясом – обычно завитком, либо голяшкой (рулькой).
Крупу для рассольника подбирают в соответствии с используемым в нем мясом: перловую – в рассольник с почками и говядиной, рисовую – в рассольник с потрохами курицы и индейки, ячневую – к утиным и гусиным потрохам, гречневую и рисовую – в вегетарианский рассольник. Точно так же по разному подбирают и пряности к разным видам рассольников.
Чтобы рассольники отличались нежным, слабокислым и слабосоленым вкусом, в них должен соблюдаться баланс между соленой частью (огурцами) и нейтральными поглотителями (крупами, картофелем, корнеплодами – по 0,5 стакана на 1,5 л супа). Поэтому чистый рассол добавляют в рассольники редко и в малых дозах – если сами огурцы недостаточно соленые. В этом случае рассол предварительно кипятят до заливки в бульон.
Как и большинство русских супов, рассольники забеливают сметаной.

Классический рецепт рассольника с почками и перловкой

Ингредиенты

  • 250-300 г говяжьих почек,
  • 3 соленых огурца,
  • 0,5 стакана огуречного рассола,
  • 2-3 картофелины,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 2 ст. ложки перловой крупы (перловки),
  • 1 ст. ложка укропа,
  • 1 петрушка (корень и зелень),
  • 1 сельдерей (корень и зелень),
  • 3 лавровых листа,
  • 6 горошин черного перца,
  • 2 горошины ямайского (душистого) перца,
  • 100 г сметаны.

Приготовление рассольника

  1. Почки для рассольника необходимо тщательно подготовить, от этого будет всецело зависеть вкус и запах супа. Обрезаем почки от пленок и жира, обязательно замачиваем их в воде на 6-8 ч, меняя воду не менее 3 раз. Затем почки варим в течение получаса в кипятке, вынимаем, нарезаем небольшими ломтиками.
  2. Пока варятся почки, готовим к отправке в рассольник и крупу. Крупу промываем холодной водой, заливаем кипятком в сотейнике и оставляем распариваться на 30-45 мин, меняя кипяток на свежий.
  3. Далее следует подготовка соленых огурцов. С огурцов срезаем кожицу, заливаем ее 1-1,5 стакана кипятка и кипятим на медленном огне 10-15 мин, затем выварившуюся кожицу отбрасываем, а в получившийся рассол опускаем мякоть огурцов, разрезанных вдоль на 4 части, а затем поперек на мелкие дольки, припускаем еще в течение 10 мин.
  4. Овощи и коренья чистим. Морковку, петрушку, сельдерей нарезаем соломкой. Картофель кубиками. Лук измельчаем.
  5. Приступаем непосредственно к варке рассольника. Подготовленные почки выкладываем в 1,5 л кипятка, варим около получаса, добавляем нарезанные соломкой коренья (морковь, петрушку, сельдерей), подготовленную перловку, через 10-15 мин – картофель, мелко нарезанный лук и варим до готовности картофеля на умеренном огне.
  6. Затем добавляем подготовленные огурцы. Пробуем, достаточно ли соленый бульон, если надо, доливаем рассол или солим, вводим пряности и продолжаем варить еще 10-15 мин, после чего, убедившись в готовности почек, заправляем рассольник пряной зеленью и варим еще 3 мин.
  7. При подаче на стол заправляем рассольник сметаной.

Готовому рассольнику дайте настояться под крышкой минут 15 и можно есть. Приятного аппетита!

Для приготовления вкусного классического рассольника кроме солёных огурцов часто используют перловую крупу и свиные почки.

Состав:
Свиные или говяжьи почки — 0,5 кг
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Корень петрушки или сельдерея — небольшой кусочек
Солёный огурец — 2 шт
Огуречный рассол — 200 мл
Перловка — 100 гр
Картофель — 4-5 шт
Растительное масло
Соль, перец, лавровый лист
Укроп — 2-3 веточки

Приготовление:
Почки — продукт довольно специфический, поэтому их приготовление требует особого подхода. Их нужно хорошо промыть, удалить весь жир, разрезать пополам и замочить в холодной воде на 2-3 часа

Слить воду, в которой замачивались почки, залить свежей поставить на средний огонь и довести до кипения. Затем воду слить, а почки снова промыть. Залить в кастрюлю 1,5 литра холодной воды, положить в неё подготовленные почки, добавить лавровый лист, слегка посолить, довести до кипения и оставить вариться на слабом огне на полтора часа. Если и после второго закипания сохраняется резкий специфический запах, нужно ещё раз повторить процедуру слива воды и промывания почек.

Перловку промыть и залить холодной водой. Она должна замачиваться как минимум в течение часа.
Когда почки сварятся, их нужно достать из бульона, бульон процедить и засыпать в него замоченную перловку. Добавить соли по вкусу, и варить на медленном огне на 30 минут.
Лук и корень сельдерея мелко порезать, морковь потереть на крупной тёрке. Пассеровать овощи с небольшим количеством растительного масла 5-7 минут до размягчения.

Затем добавить в сковороду нарезанные небольшими ломтиками почки. Продолжать тушить ещё 5 минут.

Затем добавить в сковороду порезанные мелким кубиком солёные огурцы, тушить ещё 5 минут.

Залить в сковороду огуречный рассол и довести до кипения.

Когда перловка будет почти готова, высыпать в кастрюлю порезанный небольшим кубиком картофель. Варить 10 минут, затем выложить в кастрюлю содержимое сковороды, добавить немного молотого чёрного перца. Варить суп ещё 5 минут.

Разлить готовый рассольник с почками и перловкой по порционным тарелкам, добавить в каждую тарелку немного мелко порубленной зелени укропа. Можно также положить в каждую тарелку столовую ложку сметаны.

,

Готовим с большим удовольствием для своей семьи этот, изумительный по питательности и какому - то уютному, домашнему вкусу суп рассольник, одно название которого волнует наш организм, ожидая знакомый нам с детства, «смачный» и острый вкус этой еды здоровых и успешных людей.

Ингредиенты на 3 литра жидкости

Почки (свиные или говяжьи) – 350 г
огурцы соленые – 250 г
огуречный рассол – 100 мл
картофель – 200 г
морковь – 75 г
лук репчатый – 75 г
корень петрушки – 10 г
крупа перловая – 50 г
зелень укропа – 25 г
зелень петрушки – 25 г
масло сливочное – 50 г
сметана – 100 г
соль – по вкусу
лавровый лист, перец черный горошком и перец душистый горошком.

Рецепт приготовления рассольника
Свиные или говяжьи почки очистить от пленки, вырезать протоки, разрезать на четыре части, обмыть. Замочить почки в воде на 2 часа. Совет: свиные почки замачивайте дольше, меняя воду несколько раз.
Части почек положить в небольшую кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Затем слить воду, почки снова промыть и порезать на небольшие кусочки.
Порезанные почки поместить в кастрюлю, где будет вариться рассольник, залить водой, довести до кипения, снять пену и варить 30 минут при слабом кипении. Тем временем коренья моркови и петрушки помыть, очистить и нарезать соломкой.
Перловую крупу хорошенько промыть в нескольких водах и, залив кипятком, оставить запариваться.
Нарезанные коренья (петрушка и морковь) обжарить на сливочном масле. По прошествии 30 минут добавить к кипящим почкам спассерованные коренья и запаренную перловую крупу. Варить еще 15 минут.
А пока очистить картофель и лук, затем нарезать произвольно. Нарезанные картофель с луком опустить в кипящий бульон и варить на слабом огне еще 15 минут.
Пока варится картофель, очистить и нарезать соленые огурцы. Если используются мелкие огурцы, их можно не очищать от кожицы и зерен. Когда картофель почти сварился, опустить в кипящий рассольник подготовленные огурцы и влить огуречный рассол. Совет: добавляйте рассол частями и пробуйте на вкус.
Посолить по вкусу, добавить пряности. Рассольник варить еще 10 минут. За все время варки почки должны полностью свариться. Если это так, добавить в рассольник немного мелко нарубленной зелени петушки и укропа, выключить огонь под кастрюлей с супом. Дать рассольнику настояться под закрытой крышкой от нескольких минут до получаса.
Подавать рассольник с почками и перловкой на стол, положив в тарелку сметану и посыпав рубленой зеленью.
na-vilke.ru
Пансионаты Евпатории являются самым популярным местом отдыха на этом курорте. Большая часть пансионатов Евпатории расположена в курортной зоне города, недалеко от моря и набережной с развлечениями. Собственная зеленая территория, развитая инфраструктура, наличие собственного кафе или ресторана а также широкий выбор дополнительных услуг - все это делает пансионаты Евпатории весьма востребованными среди туристов.

Готовить блюда из субпродуктов (печени, лёгких, сердца и почек) мне нравиться. Такие блюда не очень калорийны, но в тоже время насыщенны полезными микроэлементами.

Я всегда стараюсь покупать внутренние органы молодых животных, но как то мне попались почки, по всей вероятности от старого животного. В результате чего рассольник был испорчен, и его пришлось отдать собакам.

Вывод: Покупайте субпродукты у проверенного продавца, который честно скажет от какого они животного. Если вы не уверенны в качестве субпродуктов, то их лучше не покупать.

Впечатление от рассольника с почками - посредственное. Больше мне понравился рассольник «Ленинградский» и из рыбной консервы.

Но, тем не менее, процесс приготовления я опишу, а уже вам решать стоит затеивать такое долго приготовляемое блюдо.

Первоначальный состав продуктов.

Как мы видим наше будущее блюдо, имеет следующий состав: печень свиньи, картофель, перловую крупу, огурец, лук, морковь и приправу.

Пошаговое описание с фото рассольника с почками.

1. Подготовка почек с фото.

Берём свежие почки, надсекаем их вдоль до середины. Затем с них нужно снять плёнку и зачистить от жира.

Подготовленные почки промываем в холодной воде, складываем в миску и заливаем холодной водой на 3 часа.

Для чего нужно замачивать почки? Это нужно делать для того чтобы удалить из них специфический запах. Ведь всем известно, что почки выполняют роль фильтра, в котором оседают всевозможные ненужные вещества.

Каждый час воду нужно менять на свежую.

Прошло 3 часа. Сливаем воду и нарезаем каждую почку (поперёк) на 4 равные части. Складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, включаем сильный газ и ждём, когда масса закипит.

Как только содержимое кастрюли начало закипать, убавляем огонь до среднего. Снимаем образовавшуюся пену и варим 10 минут.

10 минут прошло, сливаем бульон, промываем почки в холодной воде и снова ставим вариться. Для этого припущенные почки нужно залить снова холодной водой на 3 см выше продукта, включить сильный огонь. Как только жидкость закипит, снимаем пену и убавляем огонь до среднего. Нам нужно чтобы бульон слегка кипел.

Время варки почек - 1,5 - 2 часа. Из моей кастрюли, даже при слабом кипении, вылетают брызги, поэтому я вставила зубочистку, тем самым облегчила выход пара.

2. Подготовка перловки с фото.

Я перловку предварительно не замачиваю, а сразу варю. Но прежде её нужно дважды промыть в холодной воде, а лишь затем залить её опять холодной водой и поставить на плиту. Включаем огонь и с момента закипания варим 25 минут.

3. Подготовка солёных огурцов с фото.

Огурцы тоже заслуживают немалого внимания, и с ними придется поработать.

Для начала определимся, какие у вас огурцы. Если молодые и семена у них мягкие, то их можно не удалять. Если же огурцы старые, то семена нужно вычистить, т.к. от них никакого проку в блюде не будет, а только будут раздражать своей жесткой структурой.

Кожуру снимаем если огурец старый. Если огурец (как у меня молодой), то я его нарезаю не очищая.

После того как огурцы подготовлены их нужно нарезать пластами. Затем пласты распускаем на брусочки и лишь затем режим кубики 0,7 см толщиной.

Нарезанные огурцы закладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, чтобы она слегка их покрывала. Включаем газ и с момента закипания варим 20 минут.

4. Готовим зажарку с фото.

К зажарке приступаем после того как почки сварились в течение 1,5 - 2 часов. Вынимаем их из кастрюли и охлаждаем. Каждый охлажденный кусочек нужно нарезать вдоль на 3 пласта толщиной 0,7 - 1 см. Затем эти пласты распускаем на брусочки равные по размеру.

Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем в воде и разрезаем на 2 половинки. Каждую половинку нарезаем вдоль на брусочки, а потом поперёк на кубики.

Лук нашинкован, можно приступать к обжарке. Для этого на сковородку наливаем 5 ст. ложек подсолнечного масла, включаем газ и ждем когда оно нагреется. Добавляем лук и жарим на сильном огне 3 минуты, постоянно перемешивая.

По истечении 3 минут добавляем нарезаные, вареные почки и жарим 5 минут, постоянно помешивая.

Последним закладываем натертую на средней терке морковь. Газ убавляем до среднего и жарим смесь ещё 10 - 15 минут.

5. Собираем рассольник.

Перловка сварилось, её нужно промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг - пусть вода стечёт. Картофель промываем в воде, очищаем от кожуры и нарезаем брусочками толщиной 1 см.

В 3-х литровую кастрюлю закладываем промытую, отваренную перловку. Затем заливаем её 2 литрами 350 мл холодной водой, включаем газ и ждем, когда закипит.

Как только вода закипела, подсаливаем её 1 ст. ложкой соли и засыпаем картофель. Картошка будет вариться примерно 10 минут.

Как только картошка сварилась, добавляем в кастрюлю зажарку и варим всё в течение 5 минут, с момента закипания.

По истечении 5 минут к ингредиентам добавляем припущенные солёные огурцы. Здесь есть маленький нюанс.

Огурцы можно добавить вместе с рассолом, но при условии, что вы не пересолите свой рассольник. Для этого сначала заложите огурцы, попробуйте на соль бульон, а лишь затем порциями добавляйте рассол. При этом каждый раз пробуйте бульон - нам нельзя его пересолить.

Как только огурцы оказались в кастрюле, добавляем специи, лавровый лист, уменьшаем огонь и томим на слабом огне рассольник в течение 10 минут.

Вот наш рассольник с почками готов. Подавать его нужно строго со сметаной иначе вкус будет не очень.

Вкусный рассольник с почками готов!

Приятного аппетита!

На Руси с десятого века были известны «росольные» блюда. Славяне высоко ценили свойства рассола, а потому щедро сдабривали ароматной соленой жидкостью первые и вторые блюда, добавляли ее в десертные пироги и пирожки. Сегодня рассол чаще употребляют в чистом виде, а единственное блюдо, куда его добавляют – суп рассольник.

Суп этот можно варить на чем угодно – мясе, рыбе, птице, потрохах или грибах. Как сварить рассольник с почками? Много усилий вы не затратите, зато блюдо получится вкусным, ароматным и достаточно пикантным.

Рассольник с почками — подготовка продуктов и посуды

Если вы решили приготовить такое кушанье, очень важно серьезно отнестись к подготовке почек. Если их неправильно обработать, блюдо будет испорчено неприятным запахом почек, так как данный орган выделительной системы хранит в себе все секреты жизни животного, отфильтровывая вредные вещества от полезных. Вместе с тем, правильно приготовленные почки порадуют вас нежным вкусом и приятным ароматом.

Итак, с почек тонким острым ножом срезаем пленки и жир, после чего разрезаем продукт на четыре части. Хорошо его промойте и положите в кастрюлю, заполненную водой. Доведите воду до кипения и тут же слейте. Продукт нужно промыть под проточной водой. Вновь заполните кастрюлю водой и опять поставьте на огонь. Варите почки около 95 минут. Снимите кастрюлю с огня, достаньте субпродукт и, охладив, мелко порежьте. Бульон, в котором варились почки, не подходит для приготовления супа. Поэтому в кастрюлю вновь набирается вода, доводится до кипения, и поочередно опускаются почки, ингредиенты, которые варятся долго (картофель, крупа), затем – которые готовятся быстро (зажарка, соленые огурцы, грибы).

Ингредиенты, приведенные в рецептах ниже, подобраны из расчета на 2,5 литра воды.

Рецепты рассольника с почками:

Рецепт 1: Рассольник с почками

Приводим классический рецепт рассольника с почками, известный также как «рассольник по-кубански». Этот суп принято подавать почти холодным с щедрой порцией сметаны. Пожалуй, нет блюда более уместного для жаркого летнего обеда.

Требуемые ингредиенты:

  • 4 столовые ложки крупы рисовой
  • 2 штуки картофеля
  • Почки свиные – 430 гр.
  • 1 соленый огурец
  • Морковка и луковица для зажарки
  • Рассол – 400 мл.
  • Вода для рассольника – 2 литра

Способ приготовления:

  1. Приготовьте почки, после чего нарежьте их кусочками.
  2. Картофель нарежьте крупными кубиками. Рис промойте.
  3. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, и когда она закипит, сложите туда компоненты.
  4. Подготовьте поджарку из овощей. Добавьте ее в кастрюлю через 10 минут.
  5. Огурцы натрите на крупной терке, предварительно очистив их от кожуры.
  6. Добавьте огурцы в суп вместе с рассолом через 5-7 минут после зажарки. Готовьте суп еще 5 минут.

Рецепт 2: Рассольник с почками и щавелем

Еще одна вариация рассольника, кислого и бодрящего. Вкус приятно дополнит свежий щавель.

Требуемые ингредиенты:

  • 5 столовых ложек гречки
  • Почки свиные – 425 гр
  • 1 картофелина
  • Луковица – 1 штука
  • Корень сельдерея – 1 штука
  • Масло подсолнечное – 1 ст.л.
  • Специи
  • Щавель свежий
  • Рассол – 300 мл.

Способ приготовления:

  1. Подготовьте почки. Когда они будут готовы, порежьте их кусочками.
  2. Очищенный картофель порежьте. Гречку переберите и промойте.
  3. Наполните кастрюлю водой, поставьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте в нее компоненты и отваривайте 10 минут.
  4. Порежьте мелко лук и сельдерей. Пассируйте овощи 3 минуты. Добавьте в суп.
  5. Щавель порежьте тонкими полосками. Добавьте его и рассол через 5 минут после овощей. Через 7 минут рассольник с почками будет готов.

Рецепт 3: Рассольник с почками по-ленинградски

Особенность этого блюда в том, что почки и суп готовятся отдельно. Соединяются эти ингредиенты только в тарелке – вначале в нее кладутся порезанные почки, а потом наливается теплый суп.

Требуемые ингредиенты:

  • Почки говяжьи – 430 гр.
  • 55 гр. риса
  • Морковь, лук, томатная паста и масло растительное для зажарки
  • 2 картофелины
  • 2 штуки соленых огурцов
  • Рассол огуречный – 1 стакан

Способ приготовления:

  1. Отварите почки. Когда они будут готовы, нарежьте их кубиками и уберите в холодное место.
  2. Сварим сам рассольник. В кипящую воду положите порезанный картофель и промытый рис.
  3. Через 15 минут к супу добавьте зажарку. Обжаривайте вначале нашинкованный лук, потом добавьте к нему натертую морковь и ложку томатной пасты.
  4. Огурцы очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Введите их в суп через 5 минут после зажарки вместе с рассолом, еще через 5 минут огонь выключайте.

Рецепт 4: Рассольник с почками и перловкой

Такая версия рассольника многими хозяйками считается классической, однако нелюбима в первую очередь за длительность приготовления. Как можно сэкономит время? Вы можете выиграть 20-30 минут на приготовлении крупы. Все просто – перед тем, как отправить ее отвариваться, поджарьте перловку до золотистого цвета.

Требуемые ингредиенты:

  • Почки свиные – 435 гр.
  • Перловая крупа – 55 гр.
  • Картофель – 2 шт.
  • Огурцы соленые – 2 штуки
  • Овощи для зажарки + масло подсолнечное
  • Рассол огуречный – 150 мл.

Способ приготовления:

  1. Подготовьте почки. Охладите их и порежьте кубиками.
  2. Пока готовятся почки, займемся подготовкой крупы. Раскалите сковороду и смажьте ее маслом. Выложите промытую крупу и обжаривайте ее 7 минут до золотистого оттенка. После этого поставьте отвариваться на полчаса в кастрюле, где будет готовиться суп.
  3. Порежьте картофель. Добавьте его с почками к крупе.
  4. Приготовьте зажарку, обжарив на масле лук и морковь. Добавьте ее через 12 минут после того, как опустили в кастрюлю картофель.
  5. Огурцы натрите на терке и опустите в кастрюлю через 5 минут после зажарки. Одновременно с огурцами влейте в рассольник и рассол. Через 5 минут можете выключать огонь.

Рецепт 5: Рассольник с почками и сердцем

Потроха не так часто используют для первых блюд. Отчасти это понятно – с субпродуктами нужно чуть дольше «возиться», чтобы довести их до нужного состояния. С другой стороны, они богаты белком, почти не содержат жира и недорогие по цене. Так почему бы и не повозится? Попробуйте приготовить достаточно вкусный и сытный рассольник с почками и сердцем.

Требуемые ингредиенты:

  • Почки свиные – 300 гр.
  • Сердце свиное – 200 гр.
  • Рис белый – 5 столовых ложек
  • Маринованные огурцы – 2 штуки
  • Картошка – 3 штуки
  • Рассол – 165 мл.
  • Овощи для зажарки, томатная паста + подсолнечное масло
  • Помидор свежий
  • Специи

Способ приготовления:

  1. Приготовьте почки, порежьте их ломтиками.
  2. Отдельно отварите сердце – в кипящей воде 30 минут. Выньте, охладите и мелко порежьте.
  3. Наберите в кастрюлю, где будет вариться суп, воды. Доведите ее до кипения, опустите туда порезанные субпродукты, картофель и промытый предварительно рис.
  4. Сделаем зажарку, обжарив овощи с ложкой томатной пасты. Добавьте зажарку в суп через 10 минут после крупы.
  5. Порежьте помидор и соленые огурцы. Положите их в кастрюлю через 5-7 минут после зажарки. Одновременно добавьте и рассол. Варите суп еще 5 минут и снимайте его с огня.
  1. Рассольник с почками можно приготовить на любом мясном бульоне, так он получится более наваристым, но и более жирным.
  2. Кроме сердца можно также добавить желудки или птичьи пупки.
  3. Иногда вместо картофеля для рассольника с почками используют фасоль.
  4. Для того чтобы вкус рассольника с почками был более ярко выраженным, огурцы принято натирать на крупной терке. Не забудьте предварительно снять кожицу – под воздействием температуры она делается очень жесткой. Если же шкурку с огурца не снимать, то добавляйте его не раньше, чем за 3 минуты до готовности.
  5. Не забудьте добавить к готовому рассольнику щепотку зелени и ложку сметаны.

Рассольник из свиных почек пошаговый рецепт. Как сварить аппетитный рассольник с говяжьими почками на обед

В правильные классические рассольники входят соленые огурцы, картофель и другие корнеплоды нейтрального вкуса (морковь, репа, брюква), крупа (гречневая, ячневая, перловая или рисовая), большое количество пряных овощей и пряной зелени
(лук, порей, сельдерей, петрушка, пастернак, укроп, эстрагон, чабер) и немного классических пряностей (лавровый лист, душистый и черный перец). В качестве мяса в рассольники идут преимущественно субпродукты – либо одни только говяжьи или телячьи почки, либо все потроха (желудок, печень, сердце, легкие, шейка, ножки) от домашней птицы (куриные, индюшачьи, утиные и гусиные).
При отсутствии субпродуктов их заменяют говяжьим мясом – обычно завитком, либо голяшкой (рулькой).
Крупу для рассольника подбирают в соответствии с используемым в нем мясом: перловую – в рассольник с почками и говядиной, рисовую – в рассольник с потрохами курицы и индейки, ячневую – к утиным и гусиным потрохам, гречневую и рисовую – в вегетарианский рассольник. Точно так же по разному подбирают и пряности к разным видам рассольников.
Чтобы рассольники отличались нежным, слабокислым и слабосоленым вкусом, в них должен соблюдаться баланс между соленой частью (огурцами) и нейтральными поглотителями (крупами, картофелем, корнеплодами – по 0,5 стакана на 1,5 л супа). Поэтому чистый рассол добавляют в рассольники редко и в малых дозах – если сами огурцы недостаточно соленые. В этом случае рассол предварительно кипятят до заливки в бульон.
Как и большинство русских супов, рассольники забеливают сметаной.

Классический рецепт рассольника с почками и перловкой

Ингредиенты

  • 250-300 г говяжьих почек,
  • 3 соленых огурца,
  • 0,5 стакана огуречного рассола,
  • 2-3 картофелины,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 2 ст. ложки перловой крупы (перловки),
  • 1 ст. ложка укропа,
  • 1 петрушка (корень и зелень),
  • 1 сельдерей (корень и зелень),
  • 3 лавровых листа,
  • 6 горошин черного перца,
  • 2 горошины ямайского (душистого) перца,
  • 100 г сметаны.

Приготовление рассольника

  1. Почки для рассольника необходимо тщательно подготовить, от этого будет всецело зависеть вкус и запах супа. Обрезаем почки от пленок и жира, обязательно замачиваем их в воде на 6-8 ч, меняя воду не менее 3 раз. Затем почки варим в течение получаса в кипятке, вынимаем, нарезаем небольшими ломтиками.
  2. Пока варятся почки, готовим к отправке в рассольник и крупу. Крупу промываем холодной водой, заливаем кипятком в сотейнике и оставляем распариваться на 30-45 мин, меняя кипяток на свежий.
  3. Далее следует подготовка соленых огурцов. С огурцов срезаем кожицу, заливаем ее 1-1,5 стакана кипятка и кипятим на медленном огне 10-15 мин, затем выварившуюся кожицу отбрасываем, а в получившийся рассол опускаем мякоть огурцов, разрезанных вдоль на 4 части, а затем поперек на мелкие дольки, припускаем еще в течение 10 мин.
  4. Овощи и коренья чистим. Морковку, петрушку, сельдерей нарезаем соломкой. Картофель кубиками. Лук измельчаем.
  5. Приступаем непосредственно к варке рассольника. Подготовленные почки выкладываем в 1,5 л кипятка, варим около получаса, добавляем нарезанные соломкой коренья (морковь, петрушку, сельдерей), подготовленную перловку, через 10-15 мин – картофель, мелко нарезанный лук и варим до готовности картофеля на умеренном огне.
  6. Затем добавляем подготовленные огурцы. Пробуем, достаточно ли соленый бульон, если надо, доливаем рассол или солим, вводим пряности и продолжаем варить еще 10-15 мин, после чего, убедившись в готовности почек, заправляем рассольник пряной зеленью и варим еще 3 мин.
  7. При подаче на стол заправляем рассольник сметаной.

Готовому рассольнику дайте настояться под крышкой минут 15 и можно есть. Приятного аппетита!

Мы готовим рассольник по разным рецептам, в зависимости от наличия мяса в холодильнике, но самый любимый это рассольник с почками. Его вкус получается насыщенным, а сам суп питательный.

Сегодня мы предлагаем суп рассольник рецепт классический с рисом и почкой. Не переживайте по поводу почки, ни какого неприятного привкуса она не придаст. Мы покупаем свежие почки на рынке, они чистые. Но если вдруг вам не повезло, тогда почки надо подготовить – удалить все пленки, трубочки и мочеточники. А потом вымочить в течении 3-4 часов в воде с добавлением небольшого количества соды (воду необходимо периодически менять).

Приготовление рассольника домашнего не потребует специальных навыков, суп готовится быстро и не оставит вас равнодушным.

Рассольник с рисом рецепт классический имеет приятную кислинку. Почки, которые являются основным ингредиентом, обладают полезными свойствами и витаминами В1, В6, В9 и В12, являются источником магния, кальция, натрия, серы, калия, хлора и других необходимых для человека элементов, способствуют улучшению процесса кроветворения в организме.

Продукты для приготовления классического рассольника с рисом, почками и соленым огурцом:

Рецепт рассчитан на 3 л кастрюлю.

Почки (свиные или говяжьи) – 2 маленькие или 1 большая;

Для приготовления вкусного классического рассольника кроме солёных огурцов часто используют перловую крупу и свиные почки.

Состав:
Свиные или говяжьи почки — 0,5 кг
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Корень петрушки или сельдерея — небольшой кусочек
Солёный огурец — 2 шт
Огуречный рассол — 200 мл
Перловка — 100 гр
Картофель — 4-5 шт
Растительное масло
Соль, перец, лавровый лист
Укроп — 2-3 веточки

Приготовление:
Почки — продукт довольно специфический, поэтому их приготовление требует особого подхода. Их нужно хорошо промыть, удалить весь жир, разрезать пополам и замочить в холодной воде на 2-3 часа

Слить воду, в которой замачивались почки, залить свежей поставить на средний огонь и довести до кипения. Затем воду слить, а почки снова промыть. Залить в кастрюлю 1,5 литра холодной воды, положить в неё подготовленные почки, добавить лавровый лист, слегка посолить, довести до кипения и оставить вариться на слабом огне на полтора часа. Если и после второго закипания сохраняется резкий специфический запах, нужно ещё раз повторить процедуру слива воды и промывания почек.

Перловку промыть и залить холодной водой. Она должна замачиваться как минимум в течение часа.
Когда почки сварятся, их нужно достать из бульона, бульон процедить и засыпать в него замоченную перловку. Добавить соли по вкусу, и варить на медленном огне на 30 минут.
Лук и корень сельдерея мелко порезать, морковь потереть на крупной тёрке. Пассеровать овощи с небольшим количеством растительного масла 5-7 минут до размягчения.

Затем добавить в сковороду нарезанные небольшими ломтиками почки. Продолжать тушить ещё 5 минут.

Затем добавить в сковороду порезанные мелким кубиком солёные огурцы, тушить ещё 5 минут.

Залить в сковороду огуречный рассол и довести до кипения.

Когда перловка будет почти готова, высыпать в кастрюлю порезанный небольшим кубиком картофель. Варить 10 минут, затем выложить в кастрюлю содержимое сковороды, добавить немного молотого чёрного перца. Варить суп ещё 5 минут.

Разлить готовый рассольник с почками и перловкой по порционным тарелкам, добавить в каждую тарелку немного мелко порубленной зелени укропа. Можно также положить в каждую тарелку столовую ложку сметаны.

,

Рассольник, как и любое другое блюдо, готовится по-разному, с разными продуктами. Всё зависит от рецепта. Но неизменным всегда остаётся одно — это обязательное присутствие в супе соленых огурцов и рассола от них. Как несложно догадаться, именно от этого он и берёт своё название.

Рассольники бывают на мясном, рыбном, курином и овощном бульонах. Так же, если у вас всегда катастрофическая нехватка свободного времени, вы можете ознакомиться с . Очень удобно, даже можно сказать рецепт полноценного обеда на скорую руку.

Касаемо крупы для этого блюда, то здесь дело тоже обстоит у всех по-разному. Кому-то нравится (это в большинстве случаев), а для другого идеальным вариантом приходится .

А есть и такие люди, которым не подходит ни первый, ни второй вариант. Одни из них предпочитают гречку, а другие ячневую крупу. Всё зависит от предпочтений и вкусов каждого. И с этим ничего не поделаешь. Но, в любом случае, правильно приготовленный рассольник, получится очень вкусным и полезным, независимо от того на каком бульоне и с какой крупой он сварен.

Это всё хорошо. Но! Не все знают, что классический вариант этого супа варится не на тех бульонах, что перечислены выше. Классическим считается рассольник, сваренный с почками. К сожалению, не все любят этот продукт, но для тех, кому он нравится, представляю вашему вниманию 4 очень вкусных рецепта.

Но сначала разберёмся в основных моментах приготовления рассольника с почками, чтобы не повторяться каждый раз в каждом рецепте. Тем самым не отнимая у вас лишнее время на чтение одного и того же. Ну а потом уже начнём рассматривать с вами те рецепты, которые я сегодня для вас подготовил.

Основные правила и принципы приготовления рассольника

Что ж, если с выбором крупы вы определитесь в рецептах ниже, то я хочу вам сейчас рассказать как правильно отваривать почки. Это очень важный момент в приготовлении. Всем известно, что почки имеют специфический запах. Вот от него-то нам и нужно избавиться.

Итак, для этого нам нужно проделать следующее:


Что у нас в итоге получается? Два раза замочили в холодной воде по 1 часу. Один раз прокипятили и уже потом поставили вариться в чистой воде. Вот такую процедуру необходимо проделать, если вы решитесь приготовить рассольник с почками.

С этим всё понятно? Если остались вопросы, то задавайте — обязательно отвечу. А сейчас приступим к рецептам.

Классический рассольник с почками и перловкой

У большинства людей рассольник ассоциируется с тем, что в его составе обязательно присутствует перловая крупа. Именно с этого рецепта мы и начнём. Если вам не нравится перловка, то смело пролистывайте ниже к варианту приготовления этого супа с рисом.

Ингредиенты:

  • говяжьи почки — 300 гр.
  • соленые огурцы — 4 шт.
  • рассол — 1 стакан
  • картофель — 3 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • перловка — 1/2 стакана
  • укроп — 1 ст.л.
  • лавровый лист — 3 шт.
  • перец горошком — 5 шт.
  • соль — по вкусу

Приготовление:

1. Отмоченные и сваренные почки нарезаем на небольшие ломтики одинакового размера.

2. В то время, пока вы будете отваривать почки, вам нужно замочить перловку в кипятке на полчаса, меняя кипяток на свежий каждые 10 минут.

3. Лук и морковь очищаем, промываем и нарезаем соломкой.

В принципе, нарезать овощи можно в любом виде, как вам будет удобнее.

Обжариваем их на растительном масле до золотистости.

4. Картошку очищаем и нарезаем на средний кубик.

5. Огурцы нужно нарезать на мелкие кубики и так же обжарить на сковороде до полного испарения жидкости, которая будет выделяться в процессе жарки.

На это потребуется около 5-7 минут. Главное огурцы не пережарить, а иначе вкус готового блюда будет испорчен.

6. Кастрюлю с водой ставим на огонь. Доводим до кипения и отправляем в неё нарезанные почки и перловку. Проварим 15 минут.

После этого отправляем туда все остальные ингредиенты, кроме огурцов. Варим до готовности.

7. Теперь остается только добавить огурцы и проварить ещё 5 минут.

8. Готовый рассольник нужно посолить по вкусу.

Если кислинки в готовом супе недостаточно, то можно влить в него немного огуречного рассола и довести до кипения.

9. Подаем в горячем виде. При желании можно заправить свежей сметаной — так получается вкуснее.

Вот и всё. Единственное, на что у вас уйдёт много времени, это приготовление почек, а в остальном всё очень просто и не сложно. Приятного аппетита!

Как приготовить суп с рисом и огурцами?

Не нравится перловка? Тогда вот вам немного изменённый рецепт рассольника, в который мы добавим рис. Получится так же вкусно, питательно и полезно.

Ингредиенты:

  • соленые огурцы — 400 гр.
  • почки говяжьи — 1 кг.
  • рисовая крупа — 100 гр.
  • картошка — 5 шт.
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • растительное масло — 30 гр.
  • лавровый лист — 2 шт.
  • соль — по вкусу
  • перец горошек — 8 шт.
  • вода — 2 л.

Приготовление:

1. Чтобы не терять время, нам нужно замочить рис в чистой воде в тот момент, когда вы начнёте отваривать почки.

Как правильно отварить почки я описал выше, поэтому повторяться не стану, а сразу продолжу с того момента, как они у нас уже готовы.

2. Огурцы натираем на крупной терке или нарезаем соломкой или кубиком.

3. Теперь очищаем и нарезаем кубиком картошку.

Промываем её и отправляем вариться до полуготовности в кипящую воду.

4. Затем добавляем к ней нарезанные почки, рис и огурцы.

5. В это время нам нужно мелко нарезать лук и морковь и обжарить на сковороде до готовности.

6. В суп, когда картофель будет готов закидываем нашу зажарку. Солим и кипятим 5 минут.

После этого отправляем перец и лавровый лист. Кипятим ещё 5 минут на слабом огне.

После того как суп будет готов, нам необходимо извлечь из него лавровый лист, а иначе потом рассольник будет горчить и вкус подпортится.

7. Готовый рассольник снимаем с плиты, накрываем кастрюлю крышкой и даём настояться 10-15 минут. После этого можно разливать по тарелочкам и подавать со сметаной.

Варим рассольник с почками «Ленинградский»:

Суп «Ленинградский» по праву можно назвать легендой советской кулинарии. Вариант приготовления этого блюда с почками, наверное один из самых древних. А в чём его отличие мы разберёмся в этом рецепте, который максимально приближен к оригиналу.

Ингредиенты:

  • почки — 600 гр.
  • огурцы — 3 шт.
  • бульон говяжий — 3 л.
  • огуречный рассол — 150 мл.
  • корень сельдерея — 200 гр.
  • картошка — 5 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • лук — 2 шт.
  • перловка — 100 гр.
  • сметана
  • укроп — 4 веточки
  • петрушка — 4 веточки
  • зелень сельдерея — 2 веточки
  • лавровый лист — 6 шт.
  • перец черный горошком — 12 шт.
  • молотый перец черный — по вкусу
  • соль — по вкусу

Приготовление:

1. Перловку замачиваем в воде на 45 минут. А в это время отварим почки.

2. Соленые огурцы очищаем от кожуры.

Нарезаем на мелкий кубик.

3. Кожуру от огурцов заливаем водой и ставим на огонь. Варим в течении 15 минут на умеренном огне.

4. Вынимаем кожуру из емкости и отправляем в получившийся рассол нарезанные огурчики. Варим 10 минут.

5. Нарезанные почки отправляем в кипящий говяжий бульон на 30 минут.

6. Морковь нарезаем мелкой соломкой.

7. Измельчаем укроп, зелень сельдерея и петрушку.

8. Корень сельдерея так же шинкуем соломкой, как и морковь.

9. Через 30 минут в кипящий бульон с почками забрасываем сельдерей, морковь и перловку.

10. Лук крошим на мелкий кубик.

11. Картофель нарезаем на средние кусочки.

12. И отправляем в кастрюлю с супом сначала картошку…

…а потом и лук.

13. Варим до готовности. Только после этого добавляем огурцы вместе с жидкостью в которой они варились.

Так же вливаем дополнительно огуречный рассол. Перемешиваем и кипятим ещё 5 минут.

14. В конце варки добавляем лаврушку и перец горошком.

Немного солим, перчим молотым черным и всыпаем всю нашинкованную зелень.

15. Перемешиваем. Доводим до кипения и снимаем с огня. Даем настояться рассольнику 10 минут.

Вот теперь можно разливать супчик по тарелочкам, заправить сметаной и угощать близких. Рассольник «Ленинградский» готов. Приятного аппетита!

Рассольник в мультиварке по классическому рецепту

Не хочется стоять у плиты после тяжёлого рабочего дня? В этом случае придёт на помощь современная бытовая техника. В данном случае можно воспользоваться мультиваркой, приготовление любых блюд с которой становится в разы проще и быстрее. Специально для вас подобрал подробный пошаговый видео рецепт, в котором всё предельно ясно и понятно. Приятного просмотра!

На этом всё. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита!

На Руси с десятого века были известны «росольные» блюда. Славяне высоко ценили свойства рассола, а потому щедро сдабривали ароматной соленой жидкостью первые и вторые блюда, добавляли ее в десертные пироги и пирожки. Сегодня рассол чаще употребляют в чистом виде, а единственное блюдо, куда его добавляют – суп рассольник.

Суп этот можно варить на чем угодно – мясе, рыбе, птице, потрохах или грибах. Как сварить рассольник с почками? Много усилий вы не затратите, зато блюдо получится вкусным, ароматным и достаточно пикантным.

Рассольник с почками — подготовка продуктов и посуды

Если вы решили приготовить такое кушанье, очень важно серьезно отнестись к подготовке почек. Если их неправильно обработать, блюдо будет испорчено неприятным запахом почек, так как данный орган выделительной системы хранит в себе все секреты жизни животного, отфильтровывая вредные вещества от полезных. Вместе с тем, правильно приготовленные почки порадуют вас нежным вкусом и приятным ароматом.

Итак, с почек тонким острым ножом срезаем пленки и жир, после чего разрезаем продукт на четыре части. Хорошо его промойте и положите в кастрюлю, заполненную водой. Доведите воду до кипения и тут же слейте. Продукт нужно промыть под проточной водой. Вновь заполните кастрюлю водой и опять поставьте на огонь. Варите почки около 95 минут. Снимите кастрюлю с огня, достаньте субпродукт и, охладив, мелко порежьте. Бульон, в котором варились почки, не подходит для приготовления супа. Поэтому в кастрюлю вновь набирается вода, доводится до кипения, и поочередно опускаются почки, ингредиенты, которые варятся долго (картофель, крупа), затем – которые готовятся быстро (зажарка, соленые огурцы, грибы).

Ингредиенты, приведенные в рецептах ниже, подобраны из расчета на 2,5 литра воды.

Рецепты рассольника с почками:

Рецепт 1: Рассольник с почками

Приводим классический рецепт рассольника с почками, известный также как «рассольник по-кубански». Этот суп принято подавать почти холодным с щедрой порцией сметаны. Пожалуй, нет блюда более уместного для жаркого летнего обеда.

Требуемые ингредиенты:

  • 4 столовые ложки крупы рисовой
  • 2 штуки картофеля
  • Почки свиные – 430 гр.
  • 1 соленый огурец
  • Морковка и луковица для зажарки
  • Рассол – 400 мл.
  • Вода для рассольника – 2 литра

Способ приготовления:

  1. Приготовьте почки, после чего нарежьте их кусочками.
  2. Картофель нарежьте крупными кубиками. Рис промойте.
  3. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, и когда она закипит, сложите туда компоненты.
  4. Подготовьте поджарку из овощей. Добавьте ее в кастрюлю через 10 минут.
  5. Огурцы натрите на крупной терке, предварительно очистив их от кожуры.
  6. Добавьте огурцы в суп вместе с рассолом через 5-7 минут после зажарки. Готовьте суп еще 5 минут.

Рецепт 2: Рассольник с почками и щавелем

Еще одна вариация рассольника, кислого и бодрящего. Вкус приятно дополнит свежий щавель.

Требуемые ингредиенты:

  • 5 столовых ложек гречки
  • Почки свиные – 425 гр
  • 1 картофелина
  • Луковица – 1 штука
  • Корень сельдерея – 1 штука
  • Масло подсолнечное – 1 ст.л.
  • Специи
  • Щавель свежий
  • Рассол – 300 мл.

Способ приготовления:

  1. Подготовьте почки. Когда они будут готовы, порежьте их кусочками.
  2. Очищенный картофель порежьте. Гречку переберите и промойте.
  3. Наполните кастрюлю водой, поставьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте в нее компоненты и отваривайте 10 минут.
  4. Порежьте мелко лук и сельдерей. Пассируйте овощи 3 минуты. Добавьте в суп.
  5. Щавель порежьте тонкими полосками. Добавьте его и рассол через 5 минут после овощей. Через 7 минут рассольник с почками будет готов.

Рецепт 3: Рассольник с почками по-ленинградски

Особенность этого блюда в том, что почки и суп готовятся отдельно. Соединяются эти ингредиенты только в тарелке – вначале в нее кладутся порезанные почки, а потом наливается теплый суп.

Требуемые ингредиенты:

  • Почки говяжьи – 430 гр.
  • 55 гр. риса
  • Морковь, лук, томатная паста и масло растительное для зажарки
  • 2 картофелины
  • 2 штуки соленых огурцов
  • Рассол огуречный – 1 стакан

Способ приготовления:

  1. Отварите почки. Когда они будут готовы, нарежьте их кубиками и уберите в холодное место.
  2. Сварим сам рассольник. В кипящую воду положите порезанный картофель и промытый рис.
  3. Через 15 минут к супу добавьте зажарку. Обжаривайте вначале нашинкованный лук, потом добавьте к нему натертую морковь и ложку томатной пасты.
  4. Огурцы очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Введите их в суп через 5 минут после зажарки вместе с рассолом, еще через 5 минут огонь выключайте.

Рецепт 4: Рассольник с почками и перловкой

Такая версия рассольника многими хозяйками считается классической, однако нелюбима в первую очередь за длительность приготовления. Как можно сэкономит время? Вы можете выиграть 20-30 минут на приготовлении крупы. Все просто – перед тем, как отправить ее отвариваться, поджарьте перловку до золотистого цвета.

Требуемые ингредиенты:

  • Почки свиные – 435 гр.
  • Перловая крупа – 55 гр.
  • Картофель – 2 шт.
  • Огурцы соленые – 2 штуки
  • Овощи для зажарки + масло подсолнечное
  • Рассол огуречный – 150 мл.

Способ приготовления:

  1. Подготовьте почки. Охладите их и порежьте кубиками.
  2. Пока готовятся почки, займемся подготовкой крупы. Раскалите сковороду и смажьте ее маслом. Выложите промытую крупу и обжаривайте ее 7 минут до золотистого оттенка. После этого поставьте отвариваться на полчаса в кастрюле, где будет готовиться суп.
  3. Порежьте картофель. Добавьте его с почками к крупе.
  4. Приготовьте зажарку, обжарив на масле лук и морковь. Добавьте ее через 12 минут после того, как опустили в кастрюлю картофель.
  5. Огурцы натрите на терке и опустите в кастрюлю через 5 минут после зажарки. Одновременно с огурцами влейте в рассольник и рассол. Через 5 минут можете выключать огонь.

Рецепт 5: Рассольник с почками и сердцем

Потроха не так часто используют для первых блюд. Отчасти это понятно – с субпродуктами нужно чуть дольше «возиться», чтобы довести их до нужного состояния. С другой стороны, они богаты белком, почти не содержат жира и недорогие по цене. Так почему бы и не повозится? Попробуйте приготовить достаточно вкусный и сытный рассольник с почками и сердцем.

Требуемые ингредиенты:

  • Почки свиные – 300 гр.
  • Сердце свиное – 200 гр.
  • Рис белый – 5 столовых ложек
  • Маринованные огурцы – 2 штуки
  • Картошка – 3 штуки
  • Рассол – 165 мл.
  • Овощи для зажарки, томатная паста + подсолнечное масло
  • Помидор свежий
  • Специи

Способ приготовления:

  1. Приготовьте почки, порежьте их ломтиками.
  2. Отдельно отварите сердце – в кипящей воде 30 минут. Выньте, охладите и мелко порежьте.
  3. Наберите в кастрюлю, где будет вариться суп, воды. Доведите ее до кипения, опустите туда порезанные субпродукты, картофель и промытый предварительно рис.
  4. Сделаем зажарку, обжарив овощи с ложкой томатной пасты. Добавьте зажарку в суп через 10 минут после крупы.
  5. Порежьте помидор и соленые огурцы. Положите их в кастрюлю через 5-7 минут после зажарки. Одновременно добавьте и рассол. Варите суп еще 5 минут и снимайте его с огня.
  1. Рассольник с почками можно приготовить на любом мясном бульоне, так он получится более наваристым, но и более жирным.
  2. Кроме сердца можно также добавить желудки или птичьи пупки.
  3. Иногда вместо картофеля для рассольника с почками используют фасоль.
  4. Для того чтобы вкус рассольника с почками был более ярко выраженным, огурцы принято натирать на крупной терке. Не забудьте предварительно снять кожицу – под воздействием температуры она делается очень жесткой. Если же шкурку с огурца не снимать, то добавляйте его не раньше, чем за 3 минуты до готовности.
  5. Не забудьте добавить к готовому рассольнику щепотку зелени и ложку сметаны.

Огуречный суп с цинадрамами - My Little Magic

Я люблю огурец в любом виде и сегодня это вкусный огурец, с корицей и ароматный.
Мне предложил рецепт от друга из ФБ, так готовила огурец его мама.
Она вкусно готовила, потому что суп получился вкусным.
В обработке почек есть немного резьбы, но оно того стоит, уверяю вас, оно того стоит.
Cinadrs в огуречном супе.


Ингредиенты:
  • 500 г cinadrs - свиных почек - вымоченных в молоке, очищенных и дважды прокипяченных, нарезанных кубиками
Суп:
  • 4-5 средних картофелин
  • 3 маленькие морковки
  • 1 петрушка
  • часть клубня сельдерея
  • 1500 мл воды
  • 1 столовая ложка домашнего бульона
  • морская соль
  • 1 столовая ложка топленого масла
  • 4–5 средних маринованных огурцов
  • 1/2 пучка укропа
  • 200 мл сливок 30%
  • 1 столовая ложка муки полбы светлой
  • 5 зерен душистого перца
  • 1/2 стакана огуречной воды
  • маленький лук-порей

Подготовка почек:
  • Сначала я их тщательно промыла и залила молоком, чтобы они не выступали над поверхностью, и оставила на ночь.
  • Утром прополоскала и очистила мочевые канальцы - такие белые жилки - и снова промыла.
  • Я залила цинадрильи холодной водой и вскипятила, слила, снова обдала холодной водой, прокипятила и варила около 10 минут, слила, охладила и нарезала кубиками.
  • Я помыл и очистил все овощи.
  • Морковь нарезаю ломтиками, так же нарезаю лук-порей, сельдерей, петрушку, картофель кубиками размером с почечный кубик.
  • Обжариваю цинадры на топленом масле, затем добавляю овощи, обжариваю 5 минут и заливаю водой.


  • В кастрюлю добавила душистый перец, соль, домашний бульон и варила 15 минут, потом добавила нарезанные кубиками - это важно - соленые огурцы и варила еще 10 минут.
  • В конце добавила огуречную воду и сливки, в которые высыпала муку.
  • Довела до кипения и еще минут 5 суп стоял на огне.
  • В конце посолила, поперчила и добавила нарезанный укроп.

Приятного аппетита.
Рецепт вдохновлен Богданом.

"Путешествие маленькое и большое"

Старые дома в Парзенчеве
.90 000 Ароматные и согревающие супы на осень

Долгие семейные прогулки или прогулки с собакой осенью действительно охлаждают тело. Какие блюда нужно есть, чтобы быстро согреться и утолить голод? Ответ - супы! Хорошо иметь широкий спектр вдохновения для самых вкусных и интересных осенних супов.

Сытный и витаминный огуречный суп

Один из лучших осенних супов - популярный и любимый поляками огурец - ведь это наше традиционное блюдо.Его благотворное влияние на организм обусловлено содержанием таких витаминов, как С, А или К. Процесс маринования придает огурцам новые свойства, благодаря которым овощи способствуют повышению иммунитета, положительно влияют на мочевыводящую систему, почки и обмен веществ. Кроме того, суп из огурцов прост в приготовлении, поэтому с ним справится даже неопытный повар.

Огуречный суп можно быстро приготовить с Огуречное пюре Смак , а также самостоятельно измельчить соленые огурцы, чтобы получить хлопья именно того размера, который вам нравится.Наше предложение включает в себя Соленые огурцы длиной 5-8 см, легко натираемые. Можно также пригласить детей помочь в приготовлении наваристого огуречного супа.

Золотистый тыквенный суп

Уже несколько лет большой популярностью пользуются блюда из тыквы, которые предлагают в основном осенью, т.е. в сезон сбора этих овощей. Суп-пюре из тыквы – блюдо особенное, ведь оно не только привносит в кухню приятную осеннюю атмосферу, но и согревает.При его приготовлении используются ароматные и пряные специи, такие как имбирь, перец чили, карри, корица и кардамон.

Наваристый осенний супчик красиво смотрится на столе среди натуральных украшений: каштанов, желудей, разноцветных сухих листьев. Он отлично подойдет в качестве первого блюда для детей, которые долго играли на улице и вернулись с раскрасневшимися щечками. Он повысит иммунитет, согреет и насытит витаминами.

Согревающие осенние супы с ноткой специй

Осенние супы питательны и богаты питательными веществами, а также могут быть дешевыми.Луковый суп-пюре – это предложение для людей, которые ценят польские традиции и учитывают домашний бюджет. Помимо лука, в нем используется масло, бульон и основные специи. Если мы хотим удивить вторую половинку или покрасоваться перед друзьями, в луковый суп-пюре можно добавить бокал сухого белого вина или коньяка – это настоящий согревающий суп на осень!

Для юных любителей нежных специй мы приготовим питательный суп из хрена. Нам не нужно искать свежие коренья в магазине, т.к.острый Тертый хрен Вкус или мягкий Крем из хрена Вкус . В суп с хреном можно добавить наши любимые овощи: картофель, петрушку, пастернак, лук. Примечание: чем больше хрена мы добавим, тем острее будет наш осенний суп.

Наваристые осенние овощные супы из банки

Некоторые свежие овощи могут быть непривлекательными осенью и зимой. Если мы не можем купить их в овощных магазинах, потому что, например, поздно заканчиваем работу, нам придется ограничиться предложением супермаркета.Не волнуйтесь! Есть много осенних согревающих супов с овощами из банки. Помимо огуречного супа, это еще, например, суп из маринованного перца.

Готовим суп из маринованного перца в виде традиционного или густого крема. Нам понадобятся маринованные перцы Flavor, помидоры консервированные, чеснок и рис для загустения. После приготовления ингредиенты смешивают и приправляют по вкусу. Осенний суп-пюре подают с теплыми гренками, намазанными чесночным маслом, и даже с начос.

Согревающие осенние супы также из вяленых томатов: традиционные, с зеленью или с чесноком - предлагает торговая марка «Смак». Благодаря выразительной окраске они прекрасно сочетаются с золотым лаком осенью, делая его еще более колоритным. Об ароматах, наполняющих дом, лучше не писать - это надо почувствовать на себе!

.

Вызывает ли щавель камни в почках?

Сезон щавеля начинается летом. Мы можем встретить его не только в ближайших овощных лавках, но и во время семейных прогулок на лугу. Его стоит есть даже в виде популярного щавелевого супа, потому что это витаминная бомба. К сожалению, слишком много всего вредно, и щавель тоже. Мы советуем вам, как уберечь себя от неприятных и неприятных камней в почках и насладиться вкусом любимых летних супов.

Лучший щавель - молодые твердые листья.Он низкокалорийный, содержит много калия и железа, а также витамина С, благодаря чему обладает антиоксидантным действием и замедляет процессы старения. Он также входит в состав многих лекарств, поскольку успокаивает кашель и насморк. Кроме того, щавель усиливает аппетит, поэтому он обязательно должен быть в меню каждого привередливого едока. Стимулирует пищеварение, обладает мочегонным и кроветворным действием. Казалось бы, щавель имеет такое же здоровье и его нужно есть каждый день. К сожалению, нет. Оксалаты в листьях щавеля могут накапливаться в почках и мочевом пузыре, вызывая образование камней в почках.

Нефролитиаз – это не что иное, как отложение камней в моче, вызванное избытком оксалата кальция или фосфата кальция, чаще всего. К причинам мочекаменной болезни относятся дефекты строения мочевыделительной системы, избыток ощелачивающих препаратов, избыток витамина D3 и неправильное питание, но чрезмерное употребление сульфатов только способствует этому.

Добавление молочных продуктов в оксалатный суп препятствует декальцинации организма оксалатами, но не предотвращает мочекаменную болезнь.Тем не менее, употребление небольшого количества щавеля не должно сказаться на нашем здоровье, тем более, что это растение, как правило, сезонное. Однако следует помнить, что щавелевая кислота содержится не только в щавеле, но и в листьях ревеня или свеклы, поэтому для защиты почек не следует сочетать в одном блюде несколько богатых оксалатами ингредиентов и есть их часто. Умеренность в этом отношении – залог здоровья.

.

Диета при заболеваниях почек | WP abcHealth

Почки – один из самых важных органов в организме. Любые нарушения в их функционировании негативно сказываются на здоровье. Многие заболевания могут привести к почечной недостаточности и со временем к необратимому нарушению функции почек. Правильное питание играет важную роль в лечении заболеваний почек. Любые погрешности в питании ложатся дополнительной нагрузкой на эти органы.Соответствующая диета при заболеваниях почек поддерживает процесс выздоровления. Итак, какой должна быть диета для почек?

Смотрите фильм: "Шелковица белая - идеальна для диабетиков и больных почками"

1. Диета для почек

Самое главное – ограничить или даже исключить соль из своего рациона. К сожалению, здесь недостаточно спрятать солонку. Соль таится в копченостях, мясных нарезках, оливках, квашеной капусте, копченой рыбе, а также в замороженных и консервированных блюдах.

Кроме того, следует ограничить потребление мяса. Он увеличивает концентрацию кальция, оксалатов и мочевой кислоты, что очень способствует образованию камней в почках . Исследования показывают, что у людей, которые едят много мяса, риск образования камней в почках возрастает в три раза. Белок, с другой стороны, является подкисляющим фактором для жидкостей организма и мочи.

Продукты, богатые оксалатами, также способствуют образованию камней в почках, избыток которых задерживается в почках в виде отложений.Так что придется отказаться от таких овощей, как: шпинат, ревень, свекла и свекла.

Вода – отличный защитник в борьбе с камнями в почках. Если вы склонны к отложениям в почках, вам необходимо выпивать до восьми стаканов в день. Разбавление мочи помогает вывести из организма избыток оксалатов и кальция, что предотвращает агрегацию и кристаллизацию этих соединений. Воду следует пить отдельно или с добавлением яблочного сока. Чай, шоколад, сладкие напитки или соки вызывают дополнительное закисление мочи, создавая условия для образования камней.

Вы можете позаботиться о своих почках, включив в свой рацион клетчатку. Лучшими его источниками для людей, склонных к каменному отложению, являются рис и кукурузные отруби.

2. Диета при камнях в почках

Нефролитиаз — заболевание почек, сопровождающееся отложением камней в мочевыводящих путях. Чаще всего камни состоят из оксалата кальция (70-80%), кроме того, они могут состоять из фосфатов аммония и магния (10%), фосфатов кальция (5-10%), мочевой кислоты (5-10%) или цистин (1-3%).При заболеваниях почек большое значение имеет количество потребляемой жидкости, соли и белка. При планировании диеты следует учитывать вес больного, водный баланс и концентрацию электролитов в крови. При всех формах нефролитиаза следует пить большое количество воды – более 3 литров в сутки, чтобы предотвратить выпадение камней в осадок и облегчить выведение имеющихся. Потребление поваренной соли и белков (преимущественно растительного происхождения, т.е. фасоли, сои, чечевицы в пользу мяса и рыбы) следует сократить.

В случае кальциевой мочекаменной болезни следует уменьшить потребление продуктов, богатых кальцием, таких как молоко, сливки, творог и сыр. Кроме того, нужно ограничить потребление рыбы и шоколада. Диета при мочекаменной болезни должна быть богата овощами и фруктами. При этом следует отказаться от таких продуктов, как печень, почки, баранина, свинина, сардины, сельдь, шоколад, кофе, какао, орехи и крепкий чай. Молоко и продукты его переработки упоминаются как источник белка.При оксалатной мочекаменной болезни необходимо исключить из рациона продукты, содержащие щавелевую кислоту. К таким продуктам относятся: шпинат, щавель, шоколад, какао, ревень и крепкий чай. Кроме того, вам необходимо уменьшить потребление кальция.

Другим заболеванием почек является нефротический синдром. При этом состоянии больному необходимо потреблять большее количество белка, 80% которого должно быть животного происхождения. Дополнительно больному следует ограничить потребление поваренной соли и жиров, суточная доза которых не должна превышать 70 г.Эту диету необходимо соблюдать в течение многих месяцев.

3. Диета при оксалатных камнях

Продукты, не рекомендуемые для оксалатных камней : шоколад, какао, щавель, шпинат, ревень, свекла, лимон, крыжовник, чернослив, сушеный инжир, репа, семена бобовых, крепкий чай, кофе, острые специи (включая перец).

В ограниченном количестве разрешены: сахар, молоко, яйца, картофель, сливы, клубника, морковь, свекла, помидоры, зеленый горошек, горох и другие бобовые.

Рекомендуемые продукты: большое количество жидкости, мясо, особенно птица, рыба, капуста, огурцы, лук, фрукты (кроме указанных выше), сливочное масло, зерновые продукты и травы (трава золотарника, птичьего спорыша и хвоща).

Больным, страдающим кишечной формой камней этого типа, следует увеличить количество кальция в рационе, что снизит всасывание оксалатов.

4. Диета при подагре

Чтобы уменьшить количество мочевой кислоты в моче, вам следует ограничить потребление пуриновых соединений.Эти соединения присутствуют в мясе и продуктах из него, поэтому следует сократить потребление этих продуктов до 150 г в сутки.

Нерекомендуемые продукты: субпродукты (печень, почки, мозг и сердце), сардины, шоколад, какао, крепкий чай, кофе, свинина, баранина, сельдь, икра, орехи.

Продукты, разрешенные в ограниченном количестве: рыба, говядина, телятина или мясо птицы, мясные и грибные отвары, бобовые (горох, фасоль, чечевица и кормовые бобы) и сливочное масло.

Рекомендуемые продукты: много жидкости, в том числе минеральная вода, овощи, фрукты, молоко, нежирный сыр, картофель, сахар и мучные блюда.

5. Диета при фосфатных камнях

Запрещенные продукты: сыр, бобовые и их семена, щелочные минеральные воды.

Продукты, разрешенные в ограниченном количестве: картофель, овощи, фрукты, молоко, яйца.

Рекомендуемые продукты: большое количество жидкости, мясо, рыба, сыр, хлеб, все виды круп, макаронные изделия, сливочное масло, травы (трава хвоща, околоплодник фасоли, корень сирени, цветки лабазника).

При лечении фосфатной мочекаменной болезни наибольшее значение имеет подкисление мочи.Однако одной диетой этого не добиться, поэтому необходимо включать подкисляющие препараты.

6. Диета при цистиновых камнях

Запрещенные продукты: шпинат, ревень, крыжовник, изюм, слива, гвоздика, черника, виноград, бобовые, какао и щавель.

В ограниченном количестве разрешены: молоко и молочные продукты, фасоль, помидоры, брюссельская капуста, апельсин, ананас, клубника.

Рекомендуемые продукты: Другие продукты растительного происхождения.

7. Диета при почечной недостаточности

В диете на почечной недостаточности есть много факторов, которые следует учитывать.

  • Количество потребляемых калорий - больные с нормальной массой тела, старше 60 лет должны обеспечивать организм 35 ккал/кг массы тела в сутки, а больные до 60 лет - от 30 до 35 ккал/кг массы тела в сутки, т. е. примерно 2000-2500 ккал/сутки. У менее активных пациентов достаточное потребление составляет 1800-2000 ккал/сут.
  • Белок – его количество в рационе определяется концентрацией мочевины и креатинина в плазме крови и клиренсом креатина (СКФ). Ограничение белка предотвращает необходимость лечения диализом. Минимальное содержание белка в рационе – 20 г в сутки с добавлением незаменимых аминокислот. Средний лимит белка составляет 40-50 г/сутки, а малый лимит – 60-70 г/сутки. Белок должен быть полезным, из продуктов животного происхождения: нежирное мясо, обезжиренное молоко, творог, яичный белок, кефир, йогурт.
  • Жиры – их потребление при почечной недостаточности не требует ограничения, но стоит выбирать растительного происхождения, например оливковое масло, соевое масло, подсолнечное масло, рапсовое масло. В свою очередь нежелательны: сало, жир, твердые маргарины, шпик, а также жирные сорта мяса, такие как баранина, свинина, субпродукты, утка, гусь, жирная рыба, желтый и плавленый сыр, шпик, паштеты, колбасы.
  • Потребление жидкости. Потребление жидкости должно зависеть от таких факторов, как отек, высокое кровяное давление и диурез.Рассмотрим жидкости, содержащиеся в супах, соусах, овощах и фруктах.
  • Натрий - при компенсированной почечной недостаточности ограничение приема натрия не требуется. Тем не менее, хорошее эмпирическое правило — не потреблять более 1 чайной ложки соли в день.
  • Фосфор - больным с почечной недостаточностью следует ограничить потребление продуктов, богатых фосфором, включая субпродукты, зерновые продукты, сычужный и плавленый сыр, бобовые, рыбу, яичные желтки, грибы, мясное ассорти и сухое молоко.
  • Калий - при компенсированной почечной недостаточности потребность в калии выше обычной, при этом в период терминальной стадии недостаточности ее следует ограничить до 1500-2000 мг в сутки. Это означает исключение из рациона сухих бобовых, отрубей, какао, шоколада, орехов, сухофруктов, бананов, авокадо, помидоров, картофеля, листовых овощей и грибов.

8. Диета для людей на диализе

Больные, находящиеся на диализе, часто истощены, поэтому необходимо увеличить калорийность рациона до 35-40 ккал/кг массы тела в сутки.Основным источником углеводов в их рационе должны быть крупяные продукты, такие как макароны, крупы, крахмальная мука, низкобелковый крахмальный хлеб. Может потребоваться дополнить белок питательными веществами, так как белок теряется во время диализа. В свою очередь потребность в жирах составляет 30-35% энергии при экстракорпоральном диализе и 35-40% энергии при перитонеальном диализе. В качестве источника жиров следует выбирать продукты растительного происхождения (масла и масла), а не продукты животного происхождения.Лечение диализом требует ограничения потребления калия, фосфора и натрия. В свою очередь следует дополнить прием витаминов А, С и D.

Диета при заболевании почек имеет большое значение, поскольку употребление в пищу определенных продуктов, особенно богатых белком, калием, фосфором и натрием, является тяжелой нагрузкой для этого органа. Уходя от них, мы разгружаем и без того неисправные почки.

.

Диета при почечной недостаточности 9000 1

Диета, хотя и ограничительная, помогает пациентам дольше поддерживать функцию почек. Это обеспечивает более долгую жизнь в здоровом состоянии. Вот почему так важно запомнить несколько его правил и следовать им в повседневной жизни.

Что такое почечная недостаточность?

Почки играют важную роль в ежедневном выведении избытка воды и токсинов из организма. Однако эти великие «очистные сооружения» могут работать хуже по целому ряду причин.Хроническая болезнь почек развивается при различных состояниях. Сахарный диабет, гипертония, гломерулонефрит и др. они повреждают функции этих органов и со временем приводят к их отказу.

По мере прогрессирования заболевания скорость клубочковой фильтрации (СКФ) снижается, происходит выведение различных токсинов и, соответственно, накопление в организме многих веществ, в том числе креатинина, фосфатов и калия.

Больным с III стадией (клубочковой фильтрации менее 60 мл/мин) требуется диетическое лечение в дополнение к фармакологическому лечению.Они должны ограничивать количество белков, фосфатов, натрия и часто калия, которые они потребляют.

В стадии терминальной почечной недостаточности, когда СКФ <15 мл/мин (у диализных больных), эти диетические ограничения еще больше.

Питание при почечной недостаточности.

При хроническом заболевании почек соблюдение диеты помогает замедлить прогрессирование заболевания и предотвратить некоторые осложнения. Это также может отсрочить начало заместительной почечной терапии.

Рекомендуемая диета должна содержать достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и электролитов.

Его правила будут меняться по мере прогрессирования заболевания и ухудшения функции почек. Диета при почечной недостаточности требует так называемого индивидуализация, т.е. адаптация к потребностям конкретного больного и степени почечной недостаточности.

Целью диеты является получение необходимого количества энергии и всех необходимых питательных веществ при одновременном снижении содержания белков, соли, калия и насыщенных жирных кислот.

В зависимости от стадии почечной недостаточности мы должны ограничивать различные питательные вещества.

Белки

Белки являются важным компонентом для развития организма. Они строят кости и мышцы, используются для восстановления тканей и помогают бороться с инфекциями. Они содержатся в основном в мясе, рыбе, молочных продуктах, бобовых и орехах. Каждый день мы должны давать нужное количество белков, чтобы наш организм мог использовать их на текущие нужды, а их избыток не причинял вреда организму. При метаболизме и распаде белков образуются вредные продукты, которые выводятся здоровыми почками с мочой, а неблагополучные задерживаются, вызывая так называемуюуремическая токсемия.

Избыток белка создает чрезмерную нагрузку на почки, что ускоряет процесс заболевания. В норме человек потребляет около 1 г белков/кг массы тела/сутки. Эти количества должны быть уменьшены по мере прогрессирования заболевания. Начиная с III стадии больной должен потреблять около 0,8 г белка на кг массы тела в сутки. При более запущенных стадиях почечной недостаточности (СКФ <30 мл/мин) врач может рекомендовать низкобелковую диету, при которой потребление белка ограничивается примерно 0,6 г/кг массы тела/сут. Такую диету следует использовать в сотрудничестве с врачом и диетологом, потому что слишком мало белка и энергии может легко привести к истощению.

Употреблять преимущественно полезные белки, содержащиеся в нежирном мясе, рыбе, молоке и продуктах его переработки, а также в яйцах.

При лечении диализом необходимо увеличить количество потребляемого белка в связи с потерей белков и аминокислот. Больные на гемодиализе должны потреблять 1,0-1,2 г/кг мт/сут, а больные на перитонеальном диализе - еще больше, т.е. 1,2-1,4 г/кг мт/сут.

Натрий

Большое количество натрия вредит почкам. Натрий, входящий в состав поваренной соли, очень часто добавляют в блюда.Почкам, которые усиленно работают, трудно его выводить. Избыток этого элемента также вызывает повышенную задержку воды в организме, а также усиление жажды. Это вызывает увеличение веса, отеки и развитие или ухудшение контроля высокого кровяного давления.
При почечной недостаточности следует уменьшить потребление как соли, так и натрия из других источников. готовые блюда блюда, консервы, колбасы, продукты длительного хранения следует избегать. В готовых продуктах также следует остерегаться скрытого натрия, например, в видеглутамат натрия. Пациент также должен попытаться уменьшить количество соленых продуктов и заменить соль другими специями, которые добавят аромат.

Калий

Калий содержится в большинстве продуктов, особенно в овощах, фруктах, соках, картофеле и мясе. Отвечает за правильное функционирование мышц и сердца. По мере прогрессирования недостаточности почки не могут выводить весь калий. Избыток этого питательного вещества может вызвать серьезные осложнения со здоровьем, включая сердечную аритмию, мышечную слабость и даже внезапную смерть.

Чтобы снизить риск избытка калия, пациент должен ограничить потребление продуктов, таких как : бананы, киви, инжир, орехи, авокадо, дыни, апельсины, сливы, помидоры (особенно концентраты и кетчуп), шоколад, какао, сардины. , сухие семена растений бобовых, картофель, молоко и продукты его переработки . Следует отметить, что заменители соли часто содержат в своем составе калий, как и изотонические напитки.

Из-за большого количества калия следует также ограничить употребление мясных и овощных бульонов.Чтобы избавиться от большего количества этого ингредиента, овощи можно замачивать дольше во время приготовления.

Следует также помнить, что проблемы с калием часто могут быть связаны с принимаемыми лекарствами. Некоторые из них могут повышать уровень калия в крови (многие препараты, применяемые при повышенном артериальном давлении), а другие, в том числе диуретики, снижать (особенно фуросемид). Всегда консультируйтесь со своим врачом или диетологом, если сомневаетесь.

Фосфаты

Фосфаты являются одним из самых больших врагов почечной недостаточности.

Фосфор присутствует во многих пищевых продуктах, особенно в тех, которые также богаты белком – мясе, молочных продуктах, рыбе, субпродуктах, а также в зерновых продуктах, хлебе из непросеянной муки, семенах бобовых (белая фасоль, горох, чечевица), в крупах и коле напитки. Их также можно найти в готовых блюдах и продуктах переработки, в которые их добавляют для улучшения их свойств. Почечная недостаточность вызывает нарушение экскреции фосфора и накопление его в крови.

Жиры

Как правило, нет ограничений на потребление жиров. Они составляют, наряду с углеводами, большую часть поставляемой энергии. Рекомендуется употреблять продукты, богатые ненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6, которые содержатся в растительных маслах и жирной морской рыбе. Вы не должны есть насыщенные жиры, в том числе бекон, сало или сало.

Не забывайте о жидкости во время диеты. Так называемое сухой корм содержит около 800-1000 мл жидкости (невидимой жидкости).Кроме того, пациент принимает жидкости, такие как суп, чай, вода. Их количество определяется индивидуально. Это зависит, в том числе, степень почечной недостаточности и сопутствующие заболевания (сахарный диабет, сердечная недостаточность). У больных в запущенных стадиях (особенно у находящихся на диализе, когда они не мочатся) очень высокие ограничения по жидкости, что дополнительно затрудняет применение соответствующей диеты и значительно ухудшает сотрудничество с больным.

Номер материала: PLMP / MG2 / 20-0034
Дата утверждения: май 2020 г.

.

У вас проблемы с почками? Посмотрите, какую диету вам следует использовать

Почки – чрезвычайно важный орган, подверженный множеству различных заболеваний, в том числе острых и хронических. При их лечении важен не только прием определенных препаратов, но и соблюдение определенных правил питания – диета при заболеваниях почек – очень важный элемент терапии!

Из текста вы узнаете:

  • как должна выглядеть диета при почечной недостаточности,
  • какая диета рекомендуется при камнях в почках.

Почки – это ровный орган, который, проще говоря, отвечает за фильтрацию вредных веществ из организма, являющихся, например, побочным эффектом обмена веществ. Они круглосуточно фильтруют кровь, удаляя из нее токсины, мочевину и лишнюю соль. При этом в почках происходят процессы, позволяющие организму сохранять ценные вещества.

Почки подвержены многим заболеваниям, в том числе острому и хроническому нефриту, почечной недостаточности, нефролитиазу и гломерулярным заболеваниям.Люди обоих полов и возрастов, в том числе пожилые, могут бороться с ними. Правильное питание играет очень важную роль в их лечении. Диета при почечной недостаточности или при почечной колике диета основана на соблюдении строго определенных правил.

Почечная недостаточность - диета

Почечная недостаточность — очень серьезное заболевание, при котором постепенно повреждаются все анатомические структуры, из которых состоят эти органы, и теряется способность почек фильтровать кровь и удалять из организма ненужные вещества.

Диета при больных почках должна соответствовать следующим правилам:

  • ограничение количества белка в рационе - суточная потребность в белке здорового взрослого человека составляет около 1 грамма на каждый килограмм массы тела; если при течении почечной недостаточности клубочковая фильтрация выше примерно 30-40 мл в минуту, можно употреблять полезный белок в нормальных количествах, однако при тяжелых стадиях недостаточности необходимо ограничить его до 0,6-0,8 г на каждый килограмм тела в сутки,
  • ограничение натрия в рационе - почки диета при неудачах следует учитывать меньшее количество соли, чем у здоровых людей, поэтому следует резко ограничить или даже полностью исключить из рациона готовые мясные блюда, сыры, готовые супы и соусы. меню, посуда,
  • ограничение фосфора в рационе – почечная недостаточность негативно влияет на способность выводить из организма фосфор, который в том числе содержится в больших количествах.в в подсолнечнике, миндале, желтом и плавленом сыре, овсяных хлопьях или семенах бобовых - поэтому потребление этих продуктов должно быть строго ограничено,
  • снижение количества калия в рационе - на очень поздних стадиях почечной недостаточности может потребоваться ограничение потребления калия, который содержится, в частности, в в шоколаде, сухофруктах, бананах, помидорах или гречке.

Нефролитиаз - диета 9000 3

Если у пациента диагностированы камни в почках , , диета также является важной частью лечения.В первую очередь он должен включать большое количество жидкости, чтобы объем диуреза составлял около 2 литров в сутки. Конечно, лучше всего пить воду, но это могут быть и чаи, натуральные компоты или соки. Вы должны пить жидкость небольшими порциями в течение дня, чтобы избежать чувства жажды.

Почечная диета при мочекаменной болезни в зависимости от вида камней, образовавшихся в почках больного:

  • Избегайте щавеля, шпината, свеклы, крепкого кофе и чая, шоколада и бобовых с оксалатными камнями.
  • При мочекаменной болезни лучше избегать супов на основе мясных бульонов, мясных соусов, баранины, потрохов, орехов, грибов, чечевицы и гороха.
  • При цистиновом мочекаменной болезни рекомендуется ограничение потребления мяса и продуктов из него, а также рыбы, яиц и пшеницы.

Если больному с заболеваниями почек требуется введение других специализированных диетических правил, например холестериновой диеты , стоит обратиться за помощью к врачу или диетологу.Специалист поможет составить меню так, чтобы оно обеспечивало всеми необходимыми витаминами, микроэлементами и питательными веществами, и в то же время положительно влияло на здоровье.

.

НАБОР ДЛЯ НЕГО ЗУП-30: СУМКА B-01 и ПОЧКА B-07

Кожаный мужской подарочный набор – это бесспорно хитовый подарок для мужчины вне зависимости от возраста. Добротное исполнение и внимание к деталям, практичный характер и универсальный дизайн делают такой комплект незаменимым в гардеробе каждого джентльмена. Идеально подходит для повседневного использования, а также подходит для особых случаев. Два размера - большая, вместительная мужская сумка и маленькая поясная сумка - дают возможность всегда иметь при себе столько, сколько нужно.Оба галантерейных аксессуара найдут себе множество применений... Смотрите сами!

Характеристики мужской сумки B-01
Модель: B-01
материал: натуральная кожа
производитель: Паоло Перуцци
А4: нет
количество камер: 1
количество карманов: 3 9000 3 застежка:
молнии ручка: регулируемый плечевой ремень и рукоятка
Стиль: Повседневный, Городской
Случаи: работа, учеба, школа

Размеры
высота: 23 см
ширина: 29 см
глубина: 10 см
максимальная длина ремня: 180 см

Характеристики поясной сумки B-07
Модель: B-07
материал: натуральная кожа
производитель: Паоло Перуцци
застежки:
застежки-молнии количество камер: 1
количество карманов: 5 900 3 стиль: классический, городской, молодежный

Размеры
высота: 11 см
ширина: 30 см
глубина: 9 см
максимальная окружность почки: 115 см

Артикул №: 3046919

Способы оплаты

▪ банковский перевод или оплата на почте - предоплата
▪ быстрый перевод от PayU


▪ Счет PayPal
▪ платежная/кредитная карта
▪ Покупка в рассрочку - PayU

Доставка

Срок договора 1 рабочий день.

Доставка ---------- ---------- AlbaniaArgentinaArmeniaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBosnia PolskaAustriaBelgiumCanadaDenmarkFranceGermanyIrelandNorwaySpainSwitzerlandUnited Штаты и HerzegowinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийского OceanTerritoryBrunei DarussalamBulgariaBurkina FasoBurmaBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral Африканского RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos Килинг IslandsColombiaComorosCongoCongo Демократической RepublicCook IslandsCosta RicaCote d'IvoireCroatiaCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEast TimorEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland островаФарерские островаФиджиФинляндияФранцияФранцузская ГвианаФранцузская ПолинезияФранцузские Южные ТерриторииГабонГамбияГрузияГерманияГанаГибралтарГрецияГренландияГренадаГваделупаГуамГватемалаГвинеяГвинея-БисауГайанаГаити иИндия ОстроваГондурасИндия ОстроваГондурия landIsraelItalyJamaicaJapanJordanKazakhstanKenyaKiribatiKorea - SouthKuwaitKyrgyzstanLao Народно-демократического RepublicLatviaLebanonLesothoLiberiaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacauMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesiaMoldovaMonacoMongoliaMontserratMoroccoMozambiqueNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiuevNorfolk IslandNorthern IrelandNorthern Мариан IslandsNorwayOmanPakistanPalauPanamaPapua Нового GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairnPolskaPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussian FederationRwandaSaint Киттс и NevisSaint LuciaSaint Винсент и GrenadinSamoaSan MarinoSao Том и PrincipeSaudi ArabiaScotlandSenegalSeychellesSierra LeoneSingaporeSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Грузия и Южная SaSpainSri LankaSt.Елена Ст. Пьер и MiquelonSurinameSvalbard и Ян Майен и IslandsSwazilandSwedenSwitzerlandTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTogoTokelauTongaTrinidad TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited Арабского EmiratesvUnited StatesUruguayUzbekistanVanuatuVatican Город StateVenezuelaVietnamVirgin остров - BritishVirgin остров - U.S.WalesWallis и Футун IslandsWestern SaharaYemenZambiaZimbabwe



Готов к стране: Польша
Дизайнер гарантирует, что предлагаемый товар не имеет дефектов.

Возврат

Вы можете вернуть купленный товар без объяснения причин в течение 14 дней с момента его получения. Все, что вам нужно сделать, это отправить электронное письмо в Pakamery. Помните, что товар должен быть целым и не иметь следов использования. Вы отправляете возвращенный товар за свой счет вместе с заполненной формой отказа (загружается после входа в систему). Изделия, изготовленные на заказ, возврату не подлежат. Полная процедура возврата (здесь)

Жалобы и гарантия

Если вы обнаружите какие-либо дефекты после получения продукта, отправьте электронное письмо на адрес Pakamera.Мы немедленно свяжемся с вами и сообщим о следующих шагах. Полная процедура подачи жалобы (здесь). Подробные условия гарантии (здесь)

.

Смотрите также