8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Сырники низкоуглеводные рецепты


Низкоуглеводные  сырники со сгущенкой

Summer Breakfast with cottage cheese pancakes, cup of black coffee, milk on white table background. Top view

Сырники — один из моих любимых вариантов завтрака, особенно, если спешить некуда. Они ассоциируются у меня с неспешными утренними посиделками с друзьями в кафе или в саду на даче, где мы живем уже третий год постоянно. Проблема с ними в том, что в любой рецепт входит зерновая мука, иначе сырники просто расползутся в унылые творожные блины. На то, чтобы подобрать близки к идеальному рецепт лоукарб-сырников, у меня ушло какие-то время и пара килограммов истерзанного творога, но успех был достигнут — эти сырники готовятся довольно просто, получаются плотненько-творожными, ровными, нежными и сытными.

Самый тонкий момент в их приготовлении — переворачивание, они все же довольно хрупкие, пока не пропеклись до конца. Как и в случае с лоукарб-блинами, с сырниками я иногда пользуюсь методом двух лопаток — одной (резиновой) слегка приподнимаю сырник сбоку, а второй, пластиковой, более широкой и длинной, подлезаю под него полностью и переворачиваю. Тогда они не ломаются и не разъезжаются.

Чаще я делаю сладкие сырники — с сахзамом, ванилью, цитрусовым маслом и цедрой. Но иногда готовлю и соленые — с зеленью, с чесноком, специями, сушеными томатами. Тут можно фантазировать до бесконечности. Можно добавлять и сушеные, свежие или мороженные ягоды и даже рубленные орешки. В общем, поле для экспериментов более, чем широкое.

Тут дам базовый рецепт сладкий сырников с кокосовой мукой и бонусом к ним — лоукарб-сгущенку. Соленым сырникам больше подходит миндальная мука, а еще очень достойными получаются сырники с мукой из фундука. Творог лучше брать посуше — зернистый, а не пастообразный. И, естественно, чем жирнее, тем лучше — я стараюсь найти 18%. Можно брать творог из козьего или топленого молока. Яйца я беру категории 1 (с1). Если брать только желтки, сырники будут чуть плотнее, а вместе с белками — чуть более нежные и воздушные. Второй вариант — с парой желтков и 1-2 яйцом целиком — я делаю чаще.

  • 350 гр жирного плотного творога
  • 3-4 желтка в зависимости от размера яиц (я еще иногда добавляю 1-2 перепелиных). Вместо 1-2 желтков можно добавить 1-2 яйца.
  • 3 ст. л. миндальной или кокосовой муки (в сладких мне больше нравится кокосовая)
  • Щепотка разрыхлителя
  • Подсластитель, ванилин, цедра, корица и проч. по вкусу
  • Масло для жарки

Все ингредиенты смешиваем в однородную массу — можно вилками, голыми руками или погружным блендером. На разогретую сковородку кладем масло (я беру сливочное или кокосовое), руки тоже слегка мажем маслом. Катаем шарик теста размером с небольшой абрикос, сплющиваем и жарим на небольшом (!) огне. Пока жарится первая сторона, можно их прикрыть крышкой. Когда нижняя сторона подрумянилась — у меня на это уходит 2-3 минуты — переворачиваем аккуратно и жарим с другой стороны. По опыту на нее уходит чуть меньше времени. Из такого количества ингредиентов у меня выходит штук 10, но это, конечно, зависит от размера сырников — я делаю их меньше, чем обычно готовят стандартные, с мукой. Сырники прекрасно хранятся несколько дней и хорошо переживают заморозку, так что можно наделать завтрачных заготовок впрок.

Низкоуглеводная сгущенка

Рецепт сгущенки же до неприличия простой. Я не готовлю ее впрок, мы едим такую сгущенку довольно редко, но, в принципе, можно сделать и с небольшим запасом, она будет храниться дней 10 спокойно, может, и дольше. Я бы все же советовала не увлекаться количеством, тем более что на приготовление уходит минут 10, за которые практически ничего не приходится делать. Можно делать обычную, а можно добавлять ваниль, специи и так далее — я чаще всего делаю пряную со смесью специй для тыквенного пирога. Полил такой сырники и можно съесть прям с тарелкой!

  • Жирные сливки (лучше от 30%)
  • Сахарозаменитель (у меня фитпарад 7 или 10)
  • Соль
  • Прочие добавки по вкусу

Я не случайно не указала пропорции — сладость стоит подбирать по вкусу. Я беру на неполный стакан сливок где-то 10 ложечек фитпарада (той, с которой он продается) и пару щепоток соли. Без соли получится противная очень сладкая масса, а вот с ней — тот самый верный баланс и вкус настоящей сгущенки, не манкируйте солью. На сковородку сыпем сахзам, он, скорей всего, начнет плавиться (фитпарад и эритритол — да). Вливаем сливки и кидаем соль, а за ней — специи, если кладете. Огонь средний. Иногда помешивая, доводим до кипения, даем покипеть, тоже помешивая. Я мешаю резиновой лопаточкой от краев и по всему дну сковородки, слегка хаотично, чтобы не пригорали и густели одновременно. Когда смесь загустеет до состояния привычной нам сгущенки — на это как раз и уйдет минут 10-15 ленивого периодического помешивания — готово. Получается один в один (с той самой, из сине-белой банки.

Photo by Danielle Macinnes

 

Сырники на кето диете рецепты


Содержание:

ЗАВТРАКИ! 15 Лучших Рецептов Завтраков! Самая Большая Подборка На Любой Вкус! Худей Вкусно!
Кето хлеб
Сырники На Кремлевской Диете
Сырники Из Творога Кето Диета
Сырники
Кето сырники
Кето-сырники. Низкоуглеводный рецепт

ЗАВТРАКИ! 15 Лучших Рецептов Завтраков! Самая Большая Подборка На Любой Вкус! Худей Вкусно!

#1057;#1077;#1075;#1086;#1076;#1085;#1103; #1103; #1087;#1088;#1080;#1075;#1086;#1090;#1086;#1074;#1080;#1083;#1072; #1076;#1083;#1103; #1074;#1072;#1089; #1073;#1086;#1083;#1100;#1096;#1091;#1102; #1087;#1086;#1076;#1073;#1086;#1088;#1082;#1091; #1088;#1077;#1094;#1077;#1087;#1090;#1086;#1074; #1085;#1072; #1079;#1072;#1074;#1090;#1088;#1072;#1082;. 15 #1083;#1091;#1095;#1096;#1080;#1093; #1088;#1077;#1094;#1077;#1087;#1090;#1086;#1074; #1079;#1072;#1074;#1090;#1088;#1072;#1082;#1086;#1074;! #1069;#1090;#1086; #1089;#1072;#1084;#1072;#1103; #1073;#1086;#1083;#1100;#1096;#1072;#1103; #1087;#1086;#1076;#1073;#1086;#1088;#1082;#1072; #1085;#1072; #1083;#1102;#1073;#1086;#1081; #1074;#1082;#1091;#1089;! #1043;#1086;#1090;#1086;#1074;#1100; #1101;#1090;#1080; #1088;#1077;#1094;#1077;#1087;#1090;#1099; #1080; #1093;#1091;#1076;#1077;#1081; #1074;#1082;#1091;#1089;#1085;#1086;! #1057;#1090;#1072;#1074;#1100;#1090;#1077; #1083;#1072;#1081;#1082; #1080; #1076;#1077;#1083;#1080;#1090;#1077;#1089;#1100; #1087;#1086;#1083;#1077;#1079;#1085;#1099;#1084;#1080; #1088;#1077;#1094;#1077;#1087;#1090;#1072;#1084;#1080; #1089; #1076;#1088;#1091;#1079;#1100;#1103;#1084;#1080;!


Люблю ваши видео #x2764;#xfe0f; вы такая позитивная) заходите ко мне на канал #x1f60d;#x1f60a; только недавно начала вести свой блог) поддержите! #x1f495;#x1f60a;#x1f973;#x1f60d; я делюсь моментами из своей жизни, ПП рецептами и просто хорошим настроением #x1f60a;#x1f618;#x1f44c;#x2764;#xfe0f;#x1f64f;#x1f3fc; буду рада видеть всех #x2764;#xfe0f;

Всем привет ! Сегодня я приготовила для вас большую подборку рецептов на завтрак. Понравилось видео ? Ставьте лайк и делитесь полезными рецептами с друзьями! )))Мне будет очень приятно ! Так же очень жду всех в инстаграм ! Анонсы видео, рецепты, полезная инфа, все тут !

Спасибо,за рецепты,очень хорошие.Готовила рулетики с сыром,вкуснятина.Яблочные оладьи очень хороши,когда яблоко кислое,а тесто сладкое.Вы большая умница.Не пропускаю Ваши рецепты.Пока не похудела,но удовольствие от Ваших рецептов,получаю.Все вкусно.

Кето хлеб

Ингредиенты Яйцо куриное 2 штукиСыр Моцарелла 40 граммМайонез столовый молочный 1 ст. ложкаМука миндальная 2 ст. ложкиМука псиллиума (шелуха) 1 ст. ложкаСпеции и Приправы по вкусу Способ приготовления Сыр потеретьhellip;


Ингредиенты Яйцо куриное 2 штукиТворог 9% 100 граммМука миндальная 4 ст ложкиСыр Моцарелла 30 граммСпеции и Приправы по вкусу Способ приготовления Смешать яйца, творог и специи погружным блендером. Добавить мукуhellip;

Ингредиенты: Яйцо куриное 2 штукиМука кокосовая 2 ст. ложкиНори 1 штукаСпеции и Приправы по вкусуСемечки 1 ст. ложка Способ приготовления: Смешать яйцо, соль и кокосовую муку. Тесто должно постоять. Добавитьhellip;

Ингредиенты: Яйцо куриное 2 штМайонез столовый молочный 1.5 ст. ложкиМука миндальная 4 ст. ложкиСпеции и Приправы по вкусу Способ приготовления: Взболтать яйца и майонез + соль (специи). Добавить муку иhellip;

скачать бесплатно рецепты для похудения
скачать фитнес гум взлом
сколько калорий в день нужно женщине чтобы поправиться
сколько калорий сжигает женщина в день
сколько нужно есть клетчатки для похудения
сколько раз нужно есть в день чтобы похудеть

Сырники На Кремлевской Диете

Некоторые сторонники “кремлевской ” диеты отказались от фруктов . Считают, что по этой диете можно  Я рекомендую вместо диеты устраивать разгрузочные дни . 1—2 кг яблок или арбуз в  Плюс полстакана муки . На раскаленную сковороду сырники выкладываю десертной ложкой . 


Кремлевская диета всем продуктам питания причисляет определенное количество условных единиц . При этом каждая единица являет собой один грамм  Кремлевская диета рекомендует ежедневно употреблять большое количество овощей, так как они имеют мало углеводов, и . . . 

Сегодня по просьбам читателей Комсомолки, осваивающих кремлевскую диету с нового года, мы продолжаем печатать любимые рецепты наших ветеранов (начало см . в КП от 6 февраля) . С помощью этих блюд ветераны сбросили немало лишних килограммов, не испытывая мук . . . 

Какие есть варианты для удержания кремлевской диеты и избежания при этом голодной смерти?  В марте 2005-го и мне пришлось задуматься, как совместить Великий пост и диету . За 4 месяца публичного эксперимента на страницах Комсомолки сбросил около двух десятков . . . 

Сырники Из Творога Кето Диета

— Однако я считаю, что голодание для организма — не полезно . Как врач, я сторонник того, чтобы питание было регулярным: тогда в печени всегда будут сохраняться запасы гликогена и организму не придется испытывать дискомфорт . Гликоген представляет собой форму глюкозы . . . 


Соблюдение диеты рекомендуется в течение всего острого периода заболевания, а также – нескольких дней после того, как состояние нормализуется . Однако окончательное решение должно приниматься лечащим врачом . Дечко Александр Валерьевич, врач первой категории . . . 

Творог довольно спорный продукт для кето диеты . Во многих источниках рекомендуют вообще исключить его из рациона, особенно на первых порах .  Тогда сырники получаются нежнее . ⠀ Процесс прост — творог размять с яйцом, добавить муку, подсластитель, перемешать и . . . 

Сырники из творога и ягод . Для приготовления сырников с ягодами вам потребуется пачка обезжиренного творога, яйцо, пара ложек  Сырники по рецептам Дюкана получаются очень вкусными, и, что самое главное, они не вредят фигуре . В книге рецептов диеты Дюкана можно . . . 

сыр камамбер при похудении
сырая свекла для похудения рецепты
сырники для похудения рецепт на сковороде
сырники на кето диете из творога
сырники на кето диете рецепт

Сырники

Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца и хорошо перемешать лопаткой до однородности. Постепенно подсыпая муку замесить творожную массу. Из теста скатать шарики, из которых потом сформировать плоские круглые лепешечки. Руки нужно припорошить мукой, тогда творожная масса не будет прилипать к рукам. Выложить сырники на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить с двух сторон до зарумянивания. Подавать со сметаной, вареньем, медом, сгущенкой. Можно посыпать сахарной пудрой и украсить листиком мяты. Приятного аппетита!


Розали де ла Форе, Эмили Хан quot;Дикие травы: как найти целебные продукты и создать собственные натуральные лекарстваquot;

Масленица, блин: факты о первом празднике весны (и немножко простых рецептов)

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Кето сырники

Если вам понравилось делать кето сырники пошагово, дайте этот рецепт домашних творожных низкоуглеводных сырников своими друзьями, пускай они тоже попробуют приготовить кето сырники по моему рецепту дома.


Жарить на топленом масле гхи до появления золотистой корочки с обеих сторон, затем уменьшить огонь до минимума и дать сырникам дойти под крышкой минут 10-15.

Итак, я вам дала простой и быстрый пошаговый рецепт кето сырников из творога без муки и без сахара в домашних условиях с фото.

По этому рецепту сырники готовятся без муки, зато получаются богатыми белками и жирами с минимумом углеводов.

Кето-сырники. Низкоуглеводный рецепт

Сырники – очень коварное блюдо. Основа сырников – творог, а он у каждого производителя разный. В связи с этим рекомендуем адаптировать рецепт под творог, который покупаете вы. Главное помнить, что чем ‘сочнее’ творог, тем больше муки понадобится. Перед приготовлением желательно творог хорошо отжать, и после этой процедуры мука может вообще не потребоваться.


Лайфкак от чемпиона неудавшихся сырников: если ваши сырники таки развалились/растеклись/прилипли, то и это совсем не страшно! Обжарьте то, что получилось из ‘сырников’ и подайте как своеобразный омлет с 20% сметаной. А благодаря одной нашей подписчице в

  мы узнали, что развалившиеся сырники – это полноценное блюдо в Австрии, которое имеет свое название Topfenschmarren! Неплохо да? И мы стали готовить их целенаправленно, вот по этому

Если вместо пышной массы у вас получилось водянистое-непонятно-что , добавьте кокосовую муку #8212; так сырники подсушатся и будут лучше держать форму. Тщательно перемешайте

рецепт и рекомендации по приготовлению. Польза творога, особенности выбора продукта для сырников

Снижение калорийности рациона - обязательное условие при похудении. Но мало просто урезать энергетическую ценность и довольствоваться одним бигмаком в день - если в приоритете стройное тело, то питаться стоит сбалансированно.

Белок как строительный материал

Одним из главных условий похудения наравне с дефицитом калорий является достаточное потребление белка. Точное количество, необходимое каждому конкретному человеку, можно легко высчитать по формулам. В среднем же белка нужно потреблять из расчета 1,5-2 грамма на 1 килограмм массы тела.

Белок - один из важнейших элементов для строительства в нашем организме. Он используется для мышц, клеток, внутренних органов, кровеносной и иммунной системы.

Дефицит этого элемента легко заметить - выпадающие волосы, слоящиеся ногти, дряблое тело при достаточно интенсивных физических нагрузках, частые простуды и хронические болезни, - таким образом организм не просто намекает на нехватку строительного материала, он буквально кричит о ней.

Что съесть, чтобы похудеть

Какие же из продуктов питания наиболее богаты белком? В первую очередь это еда животного происхождения - мясо, яйца, молочные и кисломолочные изделия.

Но не всякое мясо одинаково полезно. Людям, задавшимся целью похудеть и привести свое тело в тонус, следует сделать упор на куриную грудку и мясо индейки, кролика, говяжью вырезку.

На белок и полезные Омега-3 кислоты одинаково богата рыба - и речная, и морская. Ее желательно включать в рацион не реже 2 раз в неделю. С яйцами нужно быть осторожными - при повышенном уровне холестерина не рекомендуется употреблять больше 2 яичных желтков в неделю. Белок можно есть в неограниченных количествах, он является эталонным и при отсутствии аллергии и других врачебных противопоказаний усваивается одинаково хорошо и детьми, и взрослыми.

Употребляя молоко, творог, кефир и все их производные, обратите внимание на их жирность - акцент стоит сделать на обезжиренных и маложирных продуктах.

Однако не каждый ребенок и взрослый любит кисломолочные продукты - здесь на помощь приходит фантазия - диетические сырники из творога в духовке, запеканки, молочные коктейли, йогуртовое мороженое, оладьи, диетическая панна котта и многое другое.

Творог на завтрак, обед и ужин

В пользе творога никто не сомневается, но вот действительно любят его единицы. А вот и зря. Конечно, жевать сухую кислую массу без сахара и соли - удовольствие малоприятное, но стоит добавить пару ингредиентов - и творог станет вашим любимым блюдом на завтрак, обед и ужин.

Вообще, наличие творога на магазинных полках и свободный доступ к нему в любое время года сильно обесценены россиянами. Спросите только своих соотечественников, переехавших за границу, какого продукта им больше всего не хватает на их новой родине и за чем выстраиваются самые длинные очереди в русских магазинах за границей? Девять из десяти человек назовут творог. На втором месте окажется дефицитная гречка.

Творог - продукт достаточно универсальный. Его легко можно есть на завтрак, обед, полдник и даже ужин. Утром ваши домашние с удовольствием поедят диетические сырники из творога без муки, но с какао, на обед можно сделать пряную намазку на хлеб или добавить в салат, на полдник приготовить запеканку (как в детском саду), а а ужин добавить пару ложек в смузи.

Отличие современных рецептов от бабушкиных

Творожники известны были еще на Руси - наши прабабушки и бабушки делали совсем не диетические сырники из творога на сковороде в остывающей печи. Сытными творожными лепешками кормили детей, брали с собой на перекус в поле, в дорогу, угощали гостей.

Многие из нас помнят сырники именно такими - жирными, сладкими, со вкусом домашнего творога. Но времена и приоритеты меняются, и современные девушки и женщины в погоне за идеальной фигурой задумываются, как приготовить диетические сырники из творога. Что лучше добавить - манку или муку? Использовать ли сахар или сахарозаменитель? Класть ли полное яйцо или только белок?

Несмотря на то что рецепт творожников пришел к нам из глубины веков, многие сегодня сталкиваются с тем, что сырники просто не получаются - расслаиваются, текут, прилипают. Все эти проблемы связаны с тем, что исторический рецепт претерпел множество изменений. Наши бабушки использовали творог и муку в равных долях - мы скрепя сердце добавляем пару ложек на пачку творога. Наши предки, не жалея, добавляли сливочное или подсолнечное масло - мы используем антипригарные сковороды.

Большое влияние оказывает и качество продуктов, лежащих на наших столах - ведь никто не станет отрицать, что промышленный обезжиренный творог совсем не то же самое, что домашний, деревенский.

Как выбрать творог

Какой главный компонент правильных сырников? Творог! И чтобы на выходе вас ждали идеальные творожники, а не сплошное разочарование, к выбору главного ингредиента стоит подойти со всей ответственностью.

Для приготовления стоит выбирать максимально сухой продукт - всякого рода творожные массы и пачковый творог обычно содержат слишком много влаги, потому есть вероятность, что сырники просто расползутся и перевернуть их будет практически невозможно.

Покупая продукт у бабушек на рынке, будьте осторожны - лучше делать это у знакомых или проверенного продавца. Во-первых, в готовом твороге могут оказаться бактерии, ведь никто не контролировал чистоту и гигиену производства Во-вторых, жирность и, как следствие, калорийность домашней кисломолочной продукции практически невозможно рассчитать, поэтому она не подходит для приготовления диетических сырников из творога (в духовке в том числе) для худеющих. Но в качестве вкусной альтернативы для семейного завтрака - вполне.

Значит, наш путь лежит к полкам супермаркета. Мы уже выяснили, что творог не должен быть слишком жидким, водянистым. На что еще обратить внимание? На дату производства - в идеале срок хранения готового продукта в холодильнике не больше 3-4 дней. Также нельзя оставлять без внимания состав - чем он длиннее, тем менее натуральный продукт предлагает производитель. Самый лучший творог - изготовленный из молока и закваски.

Крахмал - друг или враг?

Чтобы диетические сырники из творога в духовке принесли максимум пользы вашему организму, перед приготовлением проведите два простых теста, благодаря которым можно узнать, есть ли в составе купленного творога крахмал и растительные масла.

Для выявления крахмала капните на творог капельку йода - если творог посинеет, значит, производитель добавляет в готовый продукт крахмал. Лучше поискать альтернативу. Если творог остался своего желтоватого цвета, значит, все в порядке.

О вреде пальмового масла сегодня не говорит только ленивый. Как узнать, есть ли оно в вашем твороге? Оставьте несколько крупинок творога на открытом воздухе. Если через 8 -12 часов они подсохнут и покроются корочкой - значит продукт 100% натуральный.

Рецепт диетических сырников из творога в духовке

При приготовлении сырников можно пойти двумя разными путями - использовать духовку или сковороду. В первом случае лучше использовать силиконовый коврик для выпечки.

Для приготовления диетических сырников из творога в духовке вам понадобится:

  • 300 грамм творога;
  • 1 яйцо;
  • сахарозаменитель или 1 чайная ложка меда;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 1 столовая ложка манки.

Творог, яйцо, сахарозаменитель и муку тщательно смешать в миске и сформировать сырники. Полученные изделия обвалять в манке и выложить на силиконовый коврик или бумагу для выпечки. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 30 минут. Через 15 минут от начала приготовления сырники следует перевернуть.

Диетические сырники из творога с манкой

Сырники с манкой ценятся за их более нежную структуру. Этот рецепт одинаково хорошо подходит и для запекания изделий в духовке, и для приготовления на сковороде.

Продукты:

  • 400 гр творога;
  • 1 яйцо;
  • 1 желток;
  • 5 столовых ложек манки;
  • 1 столовая ложка сахара или сахарозаменитель по вкусу.

Смешать творог, яйцо, желток, сахар и 3 столовые ложки манки. Сформировать творожники и обмакнуть в оставшуюся манку. Для приготовления в духовке - разогреть ее до 180 градусов и выпекать сырники 25-30 минут со включенным режимом конвекции.

Можно приготовить сделанные по этому рецепту диетические сырники из творога и на сковороде:

  1. Раскалите сковороду на максимальном огне и смажьте двумя каплями кокосового или любого другого растительного масла. Можно использовать антипригарную сковороду.
  2. Выложите сырники и сразу же убавьте огонь до минимума. Через 3-5 минут переверните творожники и накройте крышкой.
  3. Выпекайте еще 8-10 минут.

Несладкие сырники к ужину

Мы привыкли, что сырники всегда идут к чаю. Но блюда из творога - это отличный ужин. Попробуйте наши несладкие диетические сырники из творога без сахара с зеленью. Для приготовления вам понадобится такой набор продуктов:

  • 400 грамм творога;
  • 3 яйца;
  • 2 столовые ложки муки;
  • щепотка соли;
  • 50 грамм мелко натертого сыра;
  • мелко порубленная зелень - 1 пучок;
  • 2 столовые ложки манки.

Творог, сыр, соль, 2 яйца, зелень и муку тщательно смешать. Мокрыми руками сформировать сырники. Яйцо взбить в отдельной чашке. Обмакнуть сырники в яйцо и манку. Поджарить на медленном огне на антипригарной сковороде в течение 10 минут с каждой стороны. Подавать с нежирной сметаной.

Сырники с крахмалом

Если вы на низкоуглеводной диете, крайне рекомендуем попробовать сырники по Дюкану. Приготовьте следующие ингредиенты:

  • сухой творог - 300 грамм;
  • 1 белок;
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала;
  • жидкий сахарозаменитель - 2-3 капли.

Смешайте все ингредиенты в миске и мокрыми руками сформируйте небольшие сырники. Чем меньше они размером - тем проще их будет перевернуть. Антипригарную сковороду раскалить, выложить сырники, убавить до минимума и жарить под крышкой в течение 8-10 минут с каждой стороны.

Распространенные ошибки

И вот вы приготовили по понравившемуся рецепту диетические сырники из творога. На фото, прилагающемся к тексту, они выглядели толстыми румяными пирожками, а у вас растеклись по сковороде, намертво прилипли или совсем развалились. Что пошло не так?

  1. Самая фатальная ошибка при приготовлении сырников - влажный творог. Используйте только сухой свежий продукт. Если его невозможно найти, тогда добавляйте вместо целого яйца один желток.
  2. Слишком обезжиренный творог. Как бы ни хотелось быстрее похудеть, использовать обезжиренный творог для приготовления сырников нецелесообразно - они с высокой вероятностью прилипнут к сковороде. В идеале используйте 9% продукт, в экстренных случаях жирность можно снизить до 5%.
  3. Используйте минимум сахара. При нагревании он превратится в сироп, и готовые сырники расползутся и, скорее всего, сильно прилипнут. Лучше всего вообще отказаться от сахара, приправив готовые сырники сиропом, вареньем или сахарной пудрой.
  4. Не делайте творожники слишком большими. Золотое правило сырников - одна столовая ложка на одну штуку.

Сырники - здоровый и вкусный завтрак, идеальный перекус и отличный десерт. Приятного аппетита!

Диетические сырники с овсяными отрубями

Поделиться
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
  • Viber
0

Рецепт особенно понравится тем, кто следит за весом и соблюдает диету. Блюдо выпекается в духовке, поэтому масло вам не понадобится. В составе этих сырников всего три ингредиента, причём сахара среди них нет. Если любите сладкое, подавайте их с ягодами, фруктами или сиропом.

Версия для печати

Время приготовления

Ингредиенты

Обезжиренный творог

400 г

Овсяные отруби

4 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Смешайте творог, отруби и яйца.

  2. 2․

    Слепите сырники.

  3. 3․

    Выложите их на противень, застеленный силиконовым ковриком или качественной пекарской бумагой.

  4. 4․

    Запекайте в духовке при температуре 180 градусов примерно 15 минут.

  5. 5․

    После этого переверните каждый сырник и отправьте в печь ещё на 10 минут.

Обложка: Valentina_G / Shutterstock

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Артем Горбунов

новости, сырники, рецепт, еда, завтрак, кухня, кулинария

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты или временно отказались от сахара, порадуйте себя десертом из любимых многими с детства сырников.

Эти сырники не содержат быстрые углеводы, но имеют нежный и пикантный вкус.

Для приготовления сырников нужен пятипроцентный творог, яйцо, курага, низкоуглеводная ореховая мука, подсластитель.

В яйцо добавьте щепотку соли и три-четыре капли стевии, например ванильной, взбейте венчиком или вилкой. К яйцу добавьте измельчённую курагу.

Фото: Pixabay

Если курага сухая, то предварительно нужно замочить её горячей водой, если мягкая, то можно обойтись без замачивания. С общей массой соедините размятый вилкой пятипроцентный творог, нужна пачка 180 граммов.

Когда все перемешано, добавляется ореховая мука. Муки нужно взять три-четыре ложки, не нужно торопиться и высыпать всю муку сразу, добавляйте постепенно, возможно, понадобится меньшее количество, это будет зависеть от размера яйца, от влажности творога и кураги.

Если у вас не оказалось ореховой муки, можно размягчить орехи в блендере, подойдут любые, например, миндаль. Можно заменить ореховую муку кокосовой стружкой. По желанию, можно приправить всё небольшим количеством корицы по вкусу. Готовая масса должна быть липкой, мягкой и плотно облеплять ложку.

Когда масса готова, приступайте к формированию круглых сырников. На стол нужно насыпать и немного разровнять муку, можно использовать обычную муку, но лучше цельнозерновую.

С помощью двух ложек, так как масса липкая, берите одинаковое количество творожной массы, кладите на муку и аккуратно формируйте круглые сырники. Так как сама масса не содержит пшеничной муки, она остаётся не плотной, поэтому готовые сырники будут очень нежными.

Далее можно выбрать: запекать или жарить сырники. Для тех, кому жарка не приемлема, выпекайте в духовом шкафу при 180 градусах, не забудьте использовать бумагу для выпечки.

Можно жарить сырники на разогретой с растительным маслом сковороде на среднем огне. Обжаривать сырники нужно с двух сторон до румяного состояния.

Помимо обжаривания румяности сырникам добавит оранжевый цвет кураги. Чтобы сырники не были слишком жирные, положите их на бумажные полотенца или бумагу для выпечки.

Как и в классическом рецепте, лучше всего вкус сырников украсит сметана. Заваривайте чай и наслаждайтесь полезными сырниками со сметаной и без сахара.

Автор: Сергей Туманов

ПП сырники из творога – 20 диетических рецептов с КБЖУ

Сырники – это легкое ежедневное блюдо для вкусного, здорового завтрака на правильном питании. Также они могут стать отличным перекусом в течение дня и восполнить дневную норму белка. Готовить сырники можно в разных вариациях, некоторыми идеями я хочу сегодня поделиться.

Чтобы сырники получались всегда, очень важно правильно выбрать творог. Вы можете использовать продукт любой жирности и производителя, но его состав должен быть максимально натуральным. Сухой плотный творог позволяет не забивать сырники мукой, при этом они получаются нежными и хорошо пропеченными. В целом, сырники и ленивые вареники с таким творогом всегда получаются идеальными. Также рекомендую обратить внимание на суховатый плотный творог из брикета с пастообразной текстурой.

Муку для приготовления ПП-сырников можно брать совершенно любую на ваш выбор. Но так как творог у всех производителей абсолютно разный и влаги в нем содержится по-разному, соответственно, дозировка муки тоже будет отличаться, и вы должны ориентироваться на глаз.

ПП-сырники из творога без сахара

Базовый рецепт, любители сладкого могут добавить подсластитель по вкусу, либо подать готовые сырники со сгущенкой, вареньем, джемом. Кроме того, в тесто по желанию можно добавить ваниль, цедру апельсина или лимона, корицу, сухофрукты.

КБЖУ на 100 г: 150/16/7/7.

Ингредиенты:

  • Творог брикетный 5% – 400 г.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука рисовая – 30 г.
  • Кокосовое масло – 6 г.
  • Соль.

Приготовление:

Творог слегка разминаем вилкой. Вбиваем яйцо, добавляем щепотку соли, продолжаем разминать. Просеиваем рисовую муку, вмешиваем. Готовое тесто получается достаточно сухим, но не забитым мукой. Разогреваем антипригарную сковороду, смазываем кокосовым маслом. Влажными руками формируем сырники, обжариваем на среднем огне под крышкой по 2–3 минуты с каждой стороны.

Сырники из творога без муки и манки

Нежные, пышные творожники без муки на сухом обезжиренном молоке. Благодаря добавлению сухого молока они имеют насыщенный сливочный вкус и хорошо держат форму.

КБЖУ на 100 г: 153/16/6/10.

Ингредиенты:

  • Творог зернистый – 300 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сухое молоко – 1 ст. л.
  • Крахмал кукурузный – 1 ст. л.
  • Любой подсластитель.
  • Щепотка ванилина.
  • Соль.

Приготовление:

Отправляем в удобную миску все необходимые ингредиенты. Перебиваем смесь погружным блендером. При помощи двух столовых ложек выкладываем творожное тесто на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Обжариваем до румяности с одной стороны, затем переворачиваем на другую, накрываем сковороду крышкой, жарим 5–7 минут до готовности. Подаем с ягодами, сиропом и со сметаной.

Сырные сырники с сыром и зеленью

Лучше всего сюда подойдут твердые сорта сыра типа пармезана или чедра, а зелень можно брать любую. Блюдо получается очень полезным, в нем много белка и клетчатки. Несладкие зеленые сырники хороши как в горячем виде, так и в холодном.

КБЖУ на 100 г: 122/16/4/5.

Ингредиенты:

  • Творог 2 % – 400 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Зеленый лук – 20 г.
  • Петрушка – 25 г.
  • Укроп – 25 г.
  • Пармезан – 30 г.
  • Мука цельнозерновая – 1 ст. л.
  • Соль, перец.

Приготовление:

Зелень моем, обсушиваем, нарезаем достаточно крупно. Сыр натираем на мелкой терке. Отправляем в глубокую миску творог, добавляем тертый сыр, яйцо, всыпаем нарубленную зелень. Смесь солим, перчим и перемешиваем до пастообразного состояния. Всыпаем муку, вымешиваем до однородности. Влажными руками формуем изделия, выкладываем на доску. Готовим на минимальном огне под крышкой по 3 минуты с каждой стороны.

Морковные сырники на цельнозерновой муке

Такие сырники удобно готовить с вечера, потому что они хороши в холодном виде. Очень ароматные, нежные и мягкие внутри, с мягким морковным вкусом. Для подачи идеален традиционный вариант со сметаной или натуральным йогуртом.

КБЖУ на 100 г: 103/10/4/6.

Ингредиенты:

  • Творог 5 % – 300 г.
  • Морковь вареная – 280 г.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука цельнозерновая – 40 г.
  • Сахарозаменитель – 5 г.
  • Масло кокосовое – 7 г.
  • Соль – щепотка.

Приготовление:

Вареную морковь разминаем при помощи толкушки или скалки в пюре. Растираем с творогом и яйцом. Добавляем щепотку соли, подсластитель. Всыпаем цельнозерновую полбяную муку, но можно и пшеничную. Разделочную доску припыляем мукой, формируем заготовки, обваливаем со всех сторон. Готовим на кокосовом масле, огонь под сковородой минимальный. Обжариваем с каждой стороны по 4–5 минут, сковороду обязательно накрываем крышкой.

Кокосовые сырники с мягким творогом

Вкусный низкоуглеводный десерт с кокосовым ароматом. Добавление кокосовой муки и мягкого творожка полностью меняет текстуру и вкус привычных творожных изделий.

КБЖУ на 100 г: 141/15/6/7.

Ингредиенты:

  • Творог из брикета – 400 г.
  • Мягкий творог 0 % – 120 г.
  • Кокосовая мука – 40 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Крахмал кукурузный – 12 г.
  • Ванилин – 1 г.
  • Подсластитель по вкусу.
  • Масло кокосовое – 5 г.

Приготовление:

Выкладываем в миску творог, разбиваем яйца, перетираем вилкой. Добавляем ванилин, крахмал, муку, сахарозаменитель по вкусу и тщательно перемешиваем. Рабочую поверхность присыпаем мукой, выкладываем тесто. Делим на равные части, влажными руками лепим сырники. Сковороду смазываем кокосовым маслом, выкладываем заготовки. Жарим на медленном огне с двух сторон до румяной корочки.

Сырники с изюмом на кукурузной муке

Вкусные, нежные, с чудесным ванильным ароматом. Для сладости добавляется изюм, но можно и другие сухофрукты. Муку можно использовать любую: рисовую, гречневую, овсяную.

КБЖУ на 100 г: 162/14/5/16.

Ингредиенты:

  • Творог 5 % – 400 г.
  • Мука кукурузная – 3 ст. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Ванильный сахар – 8 г.
  • Изюм – 2 ст. л.
  • Подсластитель – по желанию.

Приготовление:

Соединяем яйцо, творог, ванильный сахар, муку и перемешиваем. Для однородной массы можно взбить блендером. Добавляем промытый и обсушенный изюм, хорошо перемешиваем. Смачиваем руки водой, формируем изделия, обваливаем в муке. Выкладываем на разогретую сковороду, жарим на небольшом огне с обеих сторон до румяности, накрыв крышкой.

Творожные сырники с отрубями в духовке

Если решите сырники не запекать в духовке, а приготовить на сковороде, то разрыхлитель лучше не добавлять. Для аромата вместо ванили можно использовать какой-нибудь другой экстракт в общем, смело экспериментируйте.

КБЖУ на 100 г: 119/16/3/8.

Ингредиенты:

  • Творог – 500 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Пшеничные отруби – 15 г.
  • Крахмал кукурузный – 30 г.
  • Ванильный экстракт – 1 ч. л.
  • Сахарозаменитель – 25 г.
  • Разрыхлитель – ⅓ ч. л.
  • Соль – щепотка.

Обсыпка:

  • Кокосовая стружка – 25 г.
  • Кукурузный крахмал – 5 г.

Приготовление:

Разогреваем духовку до 200 градусов. Соединяем все ингредиенты в глубокой емкости. Хорошо вымешиваем смесь руками, чтобы она получилась максимально однородной. Скатываем из творожной массы шарики одинакового размера, каждый обваливаем в обсыпке. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, приплющиваем шарики. Ставим в духовку, выпекаем 18–20 минут. Подаем с медом, кленовым сиропом или греческим йогуртом.

Овсяные сырники с изюмом и хурмой

Интересные сырники с умеренной сладостью и легким привкусом хурмы. Плод выбирайте спелый, сладкий, со средней по твердости мякотью. Кстати, хурму можно заменить какими-нибудь сезонными фруктами: яблоками, грушей, персиками.

КБЖУ на 100 г: 131/14/2/15.

Ингредиенты:

  • Сухой творог – 350 г.
  • Хурма – 100 г.
  • Изюм – 25 г.
  • Овсяная мука – 3 ст. л.
  • Яичный белок – 1 шт.
  • Ванилин – 1 г.

Приготовление:

Предварительно замоченный изюм измельчаем с одной небольшой хурмой. Овсяную крупу перемалываем в муку при помощи кофемолки. Соединяем перетертый через сито творог, овсянку, яичный белок, курагу, хурму. Добавляем ванилин, смешиваем до однородной консистенции. Формируем сырники, выкладываем на противень с пергаментом. Выпекаем при температуре 180 градусов 15–20 минут. Подаем с ягодным соусом.

Сырники с куриным филе и перцем

Несладкий вариант с отварной куриной грудкой, болгарским перцем и петрушкой. Получается очень сытно и необычно. Поразительно, но из этого теста для сырников можно приготовить еще закусочные вафли или пончики.

КБЖУ на 100 г: 135/16/5/6.

Ингредиенты:

  • Творог 5 % – 600 г.
  • Яйца – 6 шт.
  • Соль – 1.5 ч. л.
  • Мука цельнозерновая – 120 г.
  • Разрыхлитель – 1 ст. л.
  • Куриное филе – 1 шт.
  • Болгарский перец – ½ шт.
  • Сухой чеснок – 1 ч. л.
  • Петрушка – 1 пучок.

Приготовление:

Отправляем в миску творог, соль. Вбиваем яйца, перетираем все при помощи толкушки для картофеля. Всыпаем цельнозерновую муку, разрыхлитель, вымешиваем до однородного состояния. Мелко нарезаем сладкий перец, отварную куриную грудку, рубим петрушку. Кладем в творожную основу добавки и сухой чеснок для пикантного вкуса. Разогреваем сковороду, выкладываем смесь ложкой, приплющиваем, ждем подрумянивания. Переворачиваем на другую сторону и завершаем приготовление.

Протеиновые сырники с йогуртом и отрубями

Похожи на творожные оладушки – мягкие и воздушные. Вкусный и полезный рецепт с высоким содержанием белка для похудения или наращивания мышечной массы.

КБЖУ на 100 г: 137/19/4/7.

Ингредиенты:

  • Мягкий творог – 200 г.
  • Йогурт 1,6 % – 100 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Отруби – 15 г.
  • Мука цельнозерновая – 15 г.
  • Разрыхлитель – 5 г.
  • Сахарозаменитель.
  • Ванильный протеин – 75 г.

Приготовление:

В посуду для смешивания отправляем яйца, мягкий творог, натуральный йогурт и перемешиваем. Отдельно смешиваем сухие ингредиенты и вводим к влажным. Разогреваем сковородку с хорошим антипригарным покрытием, ложкой выкладываем творожную смесь. Запекаем на низком огне под крышкой до готовности.

Сырники из творога с манкой или овсянкой

Нежные, мягкие творожные сырники без муки. Рецепт можно видоизменять под ваш вкус, готовить с манкой или овсяными хлопьями. Овсяные хлопья берите быстрого приготовления, а манную крупу из твердых сортов пшеницы.

КБЖУ на 100 г: 143/17/5/7.

Ингредиенты:

  • Сухой творог – 400 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Манка (овсянка) – 2–3 ст. л.
  • Ванилин – 1 г.
  • Сахарозаменитель.

Приготовление:

В удобную для смешивания посуду отправляем творог, добавляем ванилин, сахарозаменитель. Вбиваем яйцо, перемешиваем до однородности. Всыпаем манку или овсяные хлопья на ваш выбор. Даем смеси постоять около 15 минут, чтобы сухой ингредиент впитал влагу. Формуем изделия любым удобным способом. Сформованные заготовки отправляем обжариваться на разогретую сковороду, влив масло. Готовим на слабом огне по 3 минуты с каждой стороны под крышкой.

Сырники с курагой и рисовой мукой

Рецепт без сахара, но за счет кураги вкус десерта слегка сладковатый. Сладкоежки могут приготовить для подачи соус, смешав цветочный мед и маложирную сметану. По вкусу этот соус практически не отличить от сгущенки.

КБЖУ на 100 г: 139/16/3/13.

Ингредиенты:

  • Творог 2 % – 400 г.
  • Курага – 50 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Муку рисовая – 40 г.
  • Масло гхи – 5 г.
  • Соль.

Соус:

  • Мед цветочный – 1 ч. л.
  • Сметана 15 % – 2 ст. л.

Приготовление:

Курагу заливаем холодной водой, оставляем на 20–30 минут. Затем промываем, просушиваем, нарезаем как можно мельче. Кисломолочный продукт перетираем через сито. Тщательно смешиваем ингредиенты между собой. Рабочую поверхность подпыляем мукой, берем порцию творожной массы, скатываем в небольшой шарик. Обваливаем в муке, слегка придавливаем сверху. При помощи стакана придаем форму. Разогреваем сковороду, растапливаем масло, выкладываем заготовки. Готовим по 4 минуты с каждой стороны, огонь минимальный.

Апельсиновые сырники с манкой

Потрясающее сочетание творога и яркого по вкусу и аромату апельсина. Сырники очень аппетитные, их можно есть просто так, либо полить медом, сиропом или апельсиновым джемом.

КБЖУ на 100 г: 144/14/3/16.

Ингредиенты:

  • Творог – 320 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахарозаменитель.
  • Ванилин – 1 пакетик.
  • Цедра апельсина.
  • Апельсиновый сок – 3 ст. л.
  • Манка – 4 ст. л.
  • Соль.

Приготовление:

В миску выкладываем творог, яйцо, сахарозаменитель, пакетик ванилина и щепотку соли. Натираем на мелкой терке цедру одного апельсина. Снимаем только оранжевый слой, не задевая белый, иначе цедра будет горчить. Отправляем цедру в миску, сюда же выдавливаем апельсиновый сок. Перемешиваем, частями вмешиваем манку, оставляем тесто на 15 минут. Лепим сырники, обжариваем до золотистого цвета.

Творожные сырники с бананом без сахара

Если взять перезрелый банан, то подсластитель не потребуется, будет и так сладко. Для подачи можно использовать крошку горького шоколада.

КБЖУ на 100 г: 126/11/3/13.

Ингредиенты:

  • Банан – 1 шт.
  • Творог 1 % – 200 г.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука кукурузная – 40 г.
  • Оливковое масло – 4 г.

Приготовление:

Хорошо спелый банан разрезаем пополам, одну часть пюрируем вилкой. Добавляем пачку брикетного творога, яйцо, кукурузную цельнозерновую муку. Хорошо смешиваем до однородности. Вторую половинку банана режем кружочками. Смоченными водой руками формируем сырники, в центр каждого вдавливаем кусочек банана. Антипригарную сковороду протираем оливковым маслом. Обжариваем на медленном огне с двух сторон.

Сырники из топленого творога с сухофруктами

Топленый творог делается из топленого молока, он красивый по цвету и обладает сливочно-карамельным вкусом. Рецепт базовый, так что чернику легко можно заменить изюмом, курагой или приготовить с начинкой из шоколада или арахисовой пасты.

КБЖУ на 100 г: 153/15/3/15.

Ингредиенты:

  • Топленый творог – 500 г.
  • Мука рисовая – 100 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сушеная черника – 1 ст. л.
  • Разрыхлитель – щепотка.
  • Подсластитель.

Приготовление:

В одной большой миске смешиваем творог, яйца, подсластитель. Хорошо перетираем, добавляем сухие ягоды. Частями подсыпаем муку и разрыхлитель. Тесто скатываем в колбаску, ножом нарезаем на кусочки одинаковой толщины. Формуем изделия, обваливаем в любой обсыпке. Обжариваем на сухой сковороде под крышкой по две минуты с каждой стороны. Украшаем медом и дробленными грецкими орехами.

Творожные сырники с маком

Вариант с маком разнообразит привычный вкус сырников, сделает его более необычным. К тому же выглядит все это очень красиво и эффектно. Такой десертик удобно брать с собой в качестве перекуса.

КБЖУ на 100 г: 174/18/8/8.

Ингредиенты:

  • Творог 2 % – 200 г.
  • Яичный желток – 1 шт.
  • Мак – 1 ст. л.
  • Мука овсяная – 1 ст. л.
  • Сахарозаменитель.

Приготовление:

Отделяем белок от желтка, белок нам не понадобится, а желток добавляем к творогу. Всыпаем овсяную муку, мак, подсластитель. Перемешиваем до получения однородной массы. Оставляем на полчаса, чтобы мак набух. Лепим сырники, слегка обваливаем. Сковородку разогреваем без масла, готовим до золотистой корочки.

Диетические сырники на пару в мультиварке

Паровые сырники для худеющих и придерживающихся строгой диеты. Рецепт прекрасно подойдет для детского питания. Для приготовления понадобится мультиварка или пароварка.

КБЖУ на 100 г: 102/15/2/5.

Ингредиенты:

  • Творог – 440 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахарозаменитель – ½ ч. л.
  • Отруби – 1 ст. л.
  • Мука рисовая – 1 ст. л.
  • Соль.

Приготовление:

Соединяем в миске необходимые продукты и перебиваем погружным блендером до однородной массы. Аккуратно ложкой наполняем творожной массой силиконовые формочки для кексов. Формочки ставим в лоток для пароварки, готовим в течение 20–30 минут. Готовые изделия остужаем и только после, извлекаем из формы. Подаем с медом и свежими ягодами.

Сырники без яиц и сахара

Гашеная сода – отличная альтернатива яйцам. С мукой можно экспериментировать, интересный вкус получается с миндальной или любой другой ореховой. Подавать с любимым сиропом.

КБЖУ на 100 г: 144/16/4/10.

Ингредиенты:

  • Творог – 300 г.
  • Мука рисовая – 2 ст. л.
  • Сода – ½ ч. л.
  • Сок лимона – 1 ч. л.

Приготовление:

Растираем творог с мукой. Соду гасим соком лимона. Хорошо промешиваем соду в соке лимона, чтобы она полностью растворилась, но не переборщите с количеством сока. Тщательно перемешиваем. Жарим на хорошо разогретой сковороде или гриле без масла, но по желанию можно добавить. Примерное время жарки 5–6 минут с одной стороны.

Шоколадные сырники с манкой какао

Необычные по вкусу сырники с хрустящей корочкой. Их сложно сравнить с чем-либо, но это невероятно вкусно, питательно, а шоколадный вкус особенно понравится детям.

КБЖУ на 100 г: 153/17/5/10.

Ингредиенты:

  • Творог 2 % – 200 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Какао-порошок – 1 ст. л.
  • Манная крупа – 1 ст. л.
  • Подсластитель.

Панировка:

  • Какао-порошок – ½ ч. л.
  • Манная крупа – 2 ч. л.

Приготовление:

Не сильно зернистый сухой творог растираем с яйцом. Добавляем подсластитель, какао, манную крупу. Даем манке немного набухнуть. Нагреваем сковороду, влажными руками скатываем шарик, бережно обваливаем в панировке, приплющиваем. Жарим под крышкой по паре минут с каждой стороны. Подаем с ложечкой натуральной арахисовой пасты, присыпаем зернами кунжута.

Сырники из творога с овощами и сыром

Оригинальный рецепт диетических несладких сырников с овощами. Максимально полезный состав для здорового питания. Сочетание овощей и зелени может быть любое, также по вкусу можно положить любимые специи.

КБЖУ на 100 г: 123/14/3/11.

Ингредиенты:

  • Творог нежирный – 230 г.
  • Яичный белок – 1 шт.
  • Мука рисовая – 40 г.
  • Твердый сыр – 20 г.
  • Брокколи – 40 г.
  • Морковь – 40 г.
  • Укроп без стеблей – 8 г.
  • Соль, специи.

Приготовление:

Морковь нарезаем кубиком как можно мельче, соцветия брокколи – мелкими кусочками. Укроп шинкуем. Смешиваем творог, яичный белок, рисовую муку, соль. Натираем на мелкой терке пармезан, добавляем нарезку, тщательно все вымешиваем. Обжариваем до золотистой корочки, затем сырники выкладываем на противень с пергаментом. Отправляем в разогретую духовку, запекаем 10–12 минут, температура 200 градусов.

Протеиновые ванильные сырники - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

0,2 мл2 шт.
Ваниль
2 г
Протеиновый порошок
30 г
1 ч. л.180 г

Описание рецепта — Протеиновые ванильные сырники:

Низкоуглеводный

Протеиновые ванильные сырники: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

138

килокалорий

Шаг 1:

0,2 мл
2 шт.
Ваниль
2 г

Взбить белки со стевией и ванилью

Шаг 2:

Протеиновый порошок
30 г
1 ч. л.

Добавить протеин и разрыхлитель. Еще раз взбить

Шаг 3:

Добавить творог и продолжать взбивать

Шаг 4:

Полученную массу оставить на столе на 30 минут

Шаг 5:

Мокрыми руками выложить сырники на протвинь. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут

Запеченные сырники FIT - творожные блинчики типа творожных рулетиков без глютена

Сырники запеченные ФИТ - Украинские сырники.

Сироп в этом рецепте немного похож на безглютеновый чизкейк. Поднявшийся и очень творожный, и в то же время явно менее калорийный, чем традиционно обжаренные варианты (см. также: Сиропы творожные сливочные и Сиропы творожные полуобезжиренные ).

Тесто для сырника делаю на полужирном твороге, так как из более постного творога пирожки готовятся легче.В процессе выпечки сиропы немного набухают. Для получения румяной верхушки я в начале выпекания ставлю их в духовку под гриль.

Я использую рисовую муку, потому что она отлично работает в рецептах с творогом в качестве лидера (например, в безглютеновых ленивых ). Творожная масса с добавлением рисовой муки получается легкой и пышной, а вкус готовых оладий восхитительным.

Для сладости добавьте столько подсластителя, сколько необходимо. Мои сиропы не сладкие, поэтому идеально подходят для подачи с медом или вареньем.

Смотрите также другие рецепты сырников .

Сироп для выпечки FIT - INGREDIENTS на 20 пирожков:

  • 1 кг полуобезжиренный творог (он более «ломкий», чем творожный крем в этого рецепта )
  • 3 яйца (детский сад, свободный выгул, размер L)
  • 50 г эритрита (или сахара)
  • 100 г рисовой муки (без глютена) + 2 столовые ложки рисовой муки для посыпки доски для торта

Сиропы для выпечки FIT - RECIPE:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов С.
  2. Разомните творог вилкой в ​​большой миске. Добавьте яйца, муку и подсластитель. Все тщательно перемешали с и отложили на 10 минут.
  3. Насыпьте на доску столовую ложку рисовой муки (одной столовой ложки муки достаточно, чтобы слепить 10 блинчиков). Используя ложку для мороженого, которая набирает нужное количество теста, сформируйте руками творожные блины, выложите их на посыпанную мукой доску и с помощью ausztacher сформируйте кольца.
  4. Готовые оладьи выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.Выпекать при 200°С - под грилем (верхний уровень) - 10-15 минут, затем уменьшить температуру до 180°С и выпекать на среднем уровне примерно 30-35 минут. Сырники при выпечке набухают, также могут немного потрескаться, но после вынимания из духовки возвращаются в норму.
  5. Излишки пирогов можно оставить в холодильнике на ночь.
  6. Запеченные в духовке шприцы похожи на булочки, поэтому их можно разрезать пополам и есть, например, с медом или вареньем - как бутерброд.

Запеченные сырники можно нарезать рулетом и есть как бутерброд.

.90 000 Кетогенная диета - Бесплатное меню. Кето Рецепты

Автор статьи: Наталья Швед-Киселевич, врач-диетолог

Кетогенная диета — это диета с высоким содержанием жиров, низким содержанием углеводов и умеренным содержанием белка. Соотношение жиров к углеводам в этой диете 4:1. Кетогенная диета полностью противоречит современным диетическим рекомендациям, она ограничительна и не подходит для подавляющего большинства людей.

Кетогенная диета - Продукты

Основу кетогенной диеты составляют мясо, яйца, рыба и морепродукты, а также жиры.На кетогенной диете категорически запрещается употреблять зерновые продукты, большинство фруктов, корнеплоды и стручки, сахар и продукты с добавлением сахара.

90 013
Продукты Кето Рекомендованные Запрещен
Мясо и яйцо DOUPLEARIRER, BACED . Панировка
Рыба и морепродукты Лосось, скумбрия, сельдь, тунец, креветки, крабы, лобстеры, моллюски Fish и морепродукты в классическом покрытии
Falts Avocadadadadashise Maysame, Buthorsise Mayardnn. , кокосовое масло, масло МСТ, кокосовое масло, оливковое масло, масло авокадо, орехи, семечки, семена чиа, льняное семя, льняное масло, арахисовое масло Трансжиры (блюда быстрого приготовления, продукты быстрого приготовления, кондитерские изделия, маргарины старого типа) , кешью, фисташки
Молочные продукты Йогурт греческий, сливки, жирный творог, рикотта, маскарпоне, желтый сыр, па рмесан, голубые сыры молоко, молочные продукты с добавлением сахара (питьевые йогурты, ароматизированные сыры, ароматизированные йогурты)
напитки на растительной основе миндальный напиток, кокосовый напиток, кокосовое молоко овсяный напиток, рисовый напиток, кешью напиток
Овощи капуста, шпинат, салат, капуста, брокколи, цветная капуста, огурцы, кабачки, баклажаны, перец, помидоры, зеленый лук, петрушка, грибы, лук, чеснок корнеплоды (картофель, морковь, петрушка, сельдерей, свекла, сладкий картофель), семена бобовых, тыква, кукуруза
Фрукты малина, клубника, ежевика, голубика, голубика все, кроме указанных
Напитки чай вода , черный , белый чай , зеленый чай, кофе фруктовый чай, газированные напитки, фруктовые соки, энергетические напитки, компоты, напитки с добавлением сахара, алкоголь
Cereal products almond flour, coconut flour bread, rolls, pasta, rice, groats, oat flakes
Sweeteners erythritol, stevia, xylitol sugar, honey, syrups

Меню кетогенной диеты 9000 7

КЕТОГЕННАЯ ДИЕТА, ДЕНЬ I

I Завтрак: омлет с оливками и сыром фета, пуленепробиваемый кофе

Рецепт на 1 порцию

В 1 порции: 507,8 ккал, 24,9 г белков, 41,9 г жиров, 7,8 г углеводов, 2,9 г клетчатки

Омлет с оливками и сыром фета:

  • куриные яйца 2 шт. 90 130
  • сыр фета 50 г 90 130
  • маслины 1 столовая ложка 90 130 90 129 помидоры черри 10 шт.Вылейте массу на горячую сковороду, добавьте нарезанные оливки и толченый сыр. Жарьте, пока яйца не станут твердыми. Ешьте омлет с помидорами.

    Пуленепробиваемый кофе:

    • кофе, настойка без сахара 1 чашка 90 130
    • сливочное масло 1 чайная ложка 90 130
    • масло МСТ 1 чайная ложка 90 130

    Способ приготовления: Сварить кофе, добавить масло и масло. Смешивание.

    2-й завтрак: кето-клубничный смузи

    Рецепт на 1 порцию

    В 1 порции: 327,2 ккал, 3,2 г белков, 28,6 г жиров, 11,5 г углеводов, 6,7 г клетчатки

    • кокосовый напиток без сахара 1 чашка 90 130
    • клубника 1 горсть 90 130 90 129 семена чиа 3 чайные ложки 90 130 90 129 масло МСТ 1 столовая ложка 90 130 90 139

      Приготовление: залейте семена чиа кокосовым молоком и перемешайте.Уберите в холодильник минимум на

      в час, желательно на ночь. По истечении этого времени смешайте клубничный смузи.

      Обед: запеченный лосось с овощами

      Рецепт на 1 порцию

      В 1 порции: 571,1 ккал, 41,8 г белков, 33 г жиров, 20,6 г углеводов, 13,3 г клетчатки

      • Лосось 150G 90 130
      • Брокколи ½ кусоч 129 оливковое масло 901 размер
      • столовая ложка, перец 90 130

      Приготовление: Лосось вымыть, обсушить и приправить солью, перцем, розмарином, посыпать лимоном и отложить в сторону.Положите шпинат в жаропрочную посуду, добавьте измельченный чеснок, сбрызните оливковым маслом и перемешайте. На шпинат положите кожу на дно лосося и рядом с соцветиями брокколи, нарезанной кубиками паприкой и помидорами черри. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем все это примерно 15-20 минут.

      Ужин: хрустящий салат из феты с жареными семечками

      Рецепт на 1 порцию

      В 1 порции: 355,9 ккал, 19,1 г белков, 28 г жиров, 6,5 г углеводов, 2,4 г клетчатки

      90 128 90 129 сыр фета 100 г 90 130 90 129 помидоры черри 5 шт. 90 130 90 129 огурец 2 шт. льняное масло холодного отжима 1 столовая ложка 90 130 90 139

      ломтик, смешать с сыром фета и маслом.Семечки обжарить на сухой сковороде. Посыпать салат семечками.

      КЕТОГЕННАЯ ДИЕТА, ДЕНЬ II

      1-й завтрак: авокадо с острым тунцом

      Рецепт на 1 порцию

      В 1 порции: 573,6 ккал, 31,1 г белков, 44,9 г жиров, 10 г углеводов, 6,8 г клетчатки

      90 128 90 129 авокадо 1 шт. 90 130 90 129 тунец в масле ½ банки 90 130 90 129 красный перец ½ шт. 90 130 90 129 красный лук ⅓ шт. перец 90 130 90 139

      Способ приготовления: Разрезать авокадо пополам, затем вынуть половину мякоти.Нарежьте мелкими кубиками красный лук и красный перец. В большой миске смешайте мякоть с авокадо, тунцом, луком, маслом и паприкой. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу. Затем пересесть на лодки авокадо.

      Завтрак II: кето-пудинг с малиной

      Рецепт на 1 порцию

      В 1 порции: 366 ккал, 6,7 г белков, 27,9 г жиров, 11,8 г углеводов, 15,4 г клетчатки

      • кокосовое молоко 150 г 90 130
      • кокосовый напиток 50 мл 90 130 90 129 семена чиа 5 ч. минимум на час, а лучше на ночь.По истечении этого времени выложите малину на пудинг.

        Обед: Угощение копченым беконом

        Рецепт на 1 порцию

        В 1 порции: 527,5 ккал, 27,9 г белков, 35 г жиров, 20,9 г углеводов, 9,7 г клетчатки

          90 129 копченый бекон 150 г 90 130 90 129 консервированные помидоры 200 г 90 130 90 129 желтый перец ½ шт. 90 130 90 129 красный перец ½ шт. 90 130 90 129 красный лук 1 шт. сладкий перец, острый перец, 90 139 перец 9 90 000 230 Приготовление: Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок выдавить через пресс.Удалите из перцев семенные гнезда и нарежьте их кубиками. В кастрюле с толстым дном обжарить бекон до легкого золотистого цвета. Добавьте лук, затем добавьте чеснок. Через несколько минут добавьте паприку. Обжаривайте около 5 минут, периодически помешивая, затем добавьте помидоры и доведите до кипения. Приправьте солью, перцем, сладким и острым перцем, накройте крышкой и готовьте около 15 минут на умеренном огне, пока овощи не станут мягкими.

          Обед: паштет из скумбрии с горчицей

          Рецепт на 1 порцию

          В 1 порции: 332,2 ккал, 27,6 г белков, 20,4 г жиров, 6,7 г углеводов, 3 г клетчатки

          90 128 90 129 скумбрия 1 шт. 90 130 90 129 красный лук 1 шт. 90 130 90 129 горчица 1 ч.л. Способ приготовления: Скумбрия очистить и удалить все кости.Добавьте горчицу и специи. Все смешать блендером или размять вилкой. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на раскаленном масле, добавить к нашинкованной скумбрии. Все тщательно перемешать, при необходимости приправить. Ешьте пасту с огурцами.

          КЕТОГЕННАЯ ДИЕТА, ДЕНЬ III

          I Завтрак: кетосиропы

          Рецепт на 1 порцию

          В 1 порции: 584,3 ккал, 35,4 г белков, 43,5 г жиров, 8,2 г углеводов, 9,2 г клетчатки

          • сыр творожный жирный ½ кубика 90 130 90 129 яйца 2 шт. 90 130 90 129 кокосовая мука 1 и ½ ст.л. 90 130 90 129 разрыхлитель ½ ч.л. 90 130 90 129 эритрит 4 ч.л. 139

            Смешайте вилкой яйца, муку, разрыхлитель и эритрит.При необходимости добавьте еще муки. Обжарить сиропы на раскаленном масле.

            Завтрак II: кето-рис с соусом из авокадо

            Рецепт на 1 порцию

            В 1 порции: 334,9 ккал, 10,6 г белков, 22,2 г жиров, 16,1 г углеводов, 13,4 г клетчатки

            90 128 90 129 цветная капуста ½ шт. 90 130 90 129 авокадо 1 шт. 90 130 90 129 редис 4 шт. 90 130 90 129 укроп 4 ст.л. 90 130 90 129 лимон ½ шт. перец 90 130 90 139

            Способ приготовления: Цветную капусту измельчить: Да, чтобы консистенция напоминала рис.Отдельно смешайте авокадо, зубчик чеснока и лимонный сок. Редис и укроп нарезать кубиками. Смешайте ингредиенты и приправьте по вкусу.

            Обед: пирожки с кето из кабачков

            Рецепт на 1 порцию

            В 1 порции: 513,9 ккал, 27,8 г белков, 36,7 г жиров, 14,4 г углеводов, 6 г клетчатки

            • кабачки 500 г 90 130 90 129 яйца 3 штуки 90 130 90 129 укроп 1 столовая ложка 90 130 90 129 чеснок 1 зубчик 90 130 90 129 кокосовое масло 1 столовая ложка 90 130 90 129 специи: соль, перец 90 009 9 Способ приготовления: 90 130 9 Кабачки натереть на терке, соль оставить в дуршлаге.Через 20 минут отожмите кабачки в руках. Смешайте отжатые кабачки со специями, выдавленным прессом чесноком и яйцами. Обжарьте блины на раскаленном жире с двух сторон.

              Ужин: салат с беконом

              Рецепт на 1 порцию

              В 1 порции: 388,4 ккал, 16,4 г белков, 32,4 г жиров, 6,4 г углеводов, 3 г клетчатки

              • бекон 50 г 90 130
              • сыр фета 50 г 90 130
              • маринованные огурцы 2 шт. 90 130 90 129 помидоры черри 5 шт. и обжарить на сковороде.Нарежьте овощи, смешайте с беконом, сыром и оливковым маслом.

                Популярные записи в блогах:

                Рождественские рецепты для рождественского ужина - полезные и традиционные
                Эктоморфы, эндоморфы, мезоморфы - типы соматотипов и режим питания
                Как разнообразить питание? - Несколько слов о свежем и хрустящем хлебе
                Диета для программиста
                Как подготовиться к спортивным соревнованиям и может ли вам в этом помочь "углеводная загрузка" или углеводная загрузка?
                Вкусные салаты с кашами – рецепты
                Веганская диета – 5 принципов здорового растительного питания
                Система для диетического питания – как выбрать?
                Диетология - специфика диетологии в диетическом питании.Задачи на ближайшие годы
                Логистика в диетическом питании – как разумно начать охват получателей по всей Польше?
                Коробка диета и экология – тенденции, проблемы и возможности, связанные с упаковкой диетического питания
                Санэпид и ПиЗ – маркировка пищевых продуктов и правовые требования, связанные с диетическим питанием
                Маркетинг в сфере общественного питания, т.е. как эффективно продавать продукты питания через Интернет
                проблема ротации кадров в диетическом питании - как удержать производственных рабочих, диетологов и поваров?
                Согревающие обеды в одной кастрюле - рецепты на 450 калорий

                .

                Dorota Głowacka - Saganek

                1. Соус - ингредиенты:

                • 2 столовые ложки майонеза,
                • 3 столовые логики Сумма 18%,
                • 3 таблетки толстого йогурта,
                • 1010,
                • 3 таблетки толстого йогурта,
                • 3 таблетки толстых йогур. фенхель,
                • несколько семян кориандра,
                • несколько зерен перца,
                • немного лимонной цедры,
                • сок четвертинки лимона
                • соль.

                ВЕРСИЯ:

                Сочетаю йогурт со сливками и майонезом.Я добавляю лимонный сок, прессованный чеснок, нарезанный укроп и молотый кориандр и перец горошком. В завершение втираю немного цедры лимона. Я смешиваю все ингредиенты вместе или приправляю по вкусу солью. Соус прекрасно сочетается с острым мясом на гриле.

                ИТОГО МАКРОНУТРИЕНТЫ:

                • Белки 5 г,
                • Жиры 55 г,
                • Углеводы 7 г,
                • Калории 542 ккал.

                2.СОУС - ИНГРЕДИЕНТЫ:

                • 1 упаковка (200 г) натурального бутербродного сыра (например, Альметте, Ваш вкус),
                • 1 столовая ложка острого кетчупа,
                • 1 зубчик чеснока,
                • 3-4 огурца (мелко нарезанных или тертый),
                • 3 ст.л. желтого сыра, натертого на мелкой сетке,
                • соль, перец.

                ЗАКАЗАТЬ:

                Тщательно смешать все ингредиенты - сливочный сыр, кетчуп, прессованный чеснок, мелко натертые или мелко нарезанные огурцы и положить желтый сыр.Приправить по вкусу солью и перцем.

                ИТОГО МАКРОНУТРИЕНТЫ:

                • Белки 19 г,
                • Жиры 30 г,
                • Углеводы 10 г,
                • Калории 384 ккал.

                3. Соус - ингредиенты:

                • ¼ Красный перец,
                • Половина зубчика чеснока,
                • 1 Столовая ложка томатного пюре,
                • ¼ Onion,
                • . 1 столовая ложка оливкового масла,
                • 2 столовые ложки тахини,
                • щепотка или больше острого перца,
                • 1 столовая ложка лимонного сока или яблочного уксуса,
                • 100-150 мл воды,
                • дополнительно 1 чайная ложка соевого соуса,
                • соль, свежемолотый перец.

                ВЕРСИЯ:

                В более глубокую емкость положите нарезанный перец, лук и чеснок. Я добавляю тахини, лимонный сок или уксус, оливковое масло и воду. тщательно перемешиваю. В конце добавляю рубленую зелень и перемешиваю. Приправить по вкусу солью и перцем.

                ВСЕГО МАКРОИНГРЕДИЕНТОВ:

                В более глубокую емкость положите нарезанный перец, лук и чеснок. Я добавляю тахини, лимонный сок или уксус, оливковое масло и воду. тщательно перемешиваю. В конце добавляю рубленую зелень и перемешиваю.Приправить по вкусу солью и перцем.

                .90 000 белковых и жирных завтраков - Eco & Fit

                Низкоуглеводные диеты уже давно стали сенсацией в мире диетологии и фитнеса, а яйца с беконом и пастой из авокадо все чаще заменяют на завтрак каши и фруктовые салаты. Откуда взялся бум белковых и жирных завтраков и оправдывает ли их пищевая ценность эту популярность? Как составить полноценные завтраки на основе белков и жиров? Мы приглашаем вас читать.

                В этой записи вы найдете:

                • который влияет на наши диетические решения,
                • каких реальных преимуществ можно добиться, употребляя белково-жировые завтраки,
                • какие продукты использовать при составлении завтраков,
                • как приготовить полноценный белково-жировой завтрак с коктейлем eco&fit.

                Белково-жирные завтраки: мимолетный тренд или надежный рецепт здоровья?

                Прежде чем мы попытаемся ответить на этот вопрос, давайте проясним: не существует единственно правильный способ накормить , а то, что служит другим, не обязательно вас устроит. В нынешнюю эпоху всеобщего доступа к соцсетям все труднее распознавать свои настоящие потребности — тренды и реклама влияют на нас больше, чем когда-либо прежде, а внешнее убеждение иногда заглушает подлинные сигналы, исходящие от тела.

                Как я могу предотвратить это? Читайте, исследуйте как можно больше, тестируйте новые инновации и наблюдайте за своей реакцией, пока не разработаете систему питания, которая наилучшим образом соответствует вашим потребностям и образу жизни. Мы будем рады вам в этом помочь: белково-жировые завтраки — одно из самых известных направлений в диетологии последних лет, поэтому мы подготовили для вас таблетку знаний на эту тему.

                Яйца с беконом - новая каша, т.е. с меняющимися пищевыми трендами

                Рекомендуемые пропорции макронутриентов в сбалансированном питании подлежат постоянному анализу и изменению.До недавнего времени в диетическом мейнстриме господствовало мнение, что углеводы лучше всего употреблять в первой половине дня. Согласно этой теории, хорошая порция углеводов на завтрак дает энергию на день, и организм имеет достаточно времени, чтобы израсходовать все потребленное «топливо» перед сном.

                Кухонные столы, меню и профили в соцсетях пестрили сладкими кашами и крупами, пышными блинчиками, йогуртом с мюсли и домашним хлебом. Все это аппетитно украшается свежими фруктами и поливается медом.Полной противоположностью этим приемам пищи являются белково-жировые завтраки, однако в последнее время они становятся все более популярными. Почему?

                Частично это связано с общей тенденцией строгого ограничения углеводов: завтраки, описанные выше, очень трудно, если не невозможно, вписать в баланс макронутриентов на диете кето или LCHF. Однако сама мода — это еще не все. Хотя у нас пока нет результатов клинических испытаний, подтверждающих благотворное влияние белково-жировых завтраков на здоровье, в СМИ и частных отчетах появляется все больше мнений людей, заметивших, что такие приемы пищи придают им больше энергии и наполняют их на всю жизнь. гораздо более длительное время, чем традиционные завтраки углеводов.Сколько в этом правды?

                Белковые и жирные завтраки и уровень инсулина

                Рассмотрим подробнее биохимические процессы в организме во время утреннего приема пищи. Употребление в пищу солидной порции углеводов вызывает повышение уровня глюкозы в крови и выброс гормона инсулина – тем быстрее, чем выше гликемическая нагрузка приема пищи (а как известно – каши и сахара имеют самый высокий ГИ).

                Существует также самая высокая концентрация кортизола в крови в утренние часы.Этот гормон активно участвует в процессе липолиза – расщепления триглицеридов до свободных жирных кислот; Просторечное название этого механизма — просто «сжигание жира» — наверняка вам больше понравится.

                Всплески инсулина подавляют липолиз, и организм дважды обременяется высокими уровнями обоих гормонов. Неудивительно, что ему требуется отдых, и он сигнализирует об этой потребности неконтролируемой сонливостью, слабостью и проблемами с концентрацией внимания.Если вам знакомо это чувство из личного опыта, подумайте, на что похож ваш завтрак. Вы по очереди едите хлопья и тосты с джемом, а к кофе улучшаете все это чем-нибудь сладким? Возможно, вы почувствуете себя лучше после белково-жировой трапезы.

                Завтраки на основе белков и жиров не вызывают такого резкого выброса инсулина, а также обеспечивают организм питательными веществами для использования кортизола. Благодаря этому оба гормона остаются стабильными, и вы полны энергии.Хотите узнать, будет ли этот эффект работать на вас? Читайте, как это сделать!

                Белково-жировые завтраки – что это?

                Проще говоря - это блюда, приготовленные на основе высокобелковых и жирных продуктов:

                • яйца
                • мясо и мясное ассорти
                • рыба - лосось, скумбрия, тунец и т. д.
                • авокадо
                • орехи и семена
                • жирные молочные продукты
                • арахисовое и кокосовое масла
                • сливочное масло, оливковое масло, майонез

                Для полезного завтрака добавьте порцию свежих овощей с низким содержанием крахмала - листья салата, помидоры, перец, огурцы или редис разрешены без ограничений.

                Полностью ли запрещены углеводы? Нет — ломтик ржаного хлеба или несколько фруктов для коктейля не увеличат гликемическую нагрузку еды. Для тех, кто не хочет отказываться от бутербродов или яичницы-болтуньи, есть все больше и больше p rotein альтернатив хлебу . Чистозерновой хлеб на основе семечек и косточек, выпечка из баклажанов, яичный «упси-хлеб» и сливочный сыр — вот лишь некоторые из них.Хотите сладкий омлет или блины? Ищите рецепты кокоса или миндаля, которые почти полностью состоят из жиров.

                Примеры белково-жировых завтраков:

                • яичница с нежирным беконом + салат из помидоров, рукколы, оливкового масла и семечек подсолнуха
                • яйцо, запеченное в дупле авокадо + ломтик чистозернового хлеба с гуакамоле
                • Паста из жирного творога и копченой скумбрии, подается в выдолбленных половинках огурца или перца на листьях салата
                • Салат «Греческий» с листьями салата, помидорами, огурцами, маслинами и брынзой, заправленный оливково-лимонной заправкой
                • творог с редисом, огурцом и красным луком, посыпанный тыквенными семечками и молотым льняным семенем
                • "сырники" - русские сырники с небольшим добавлением кокосовой муки, обжаренные на сливочном масле + малиновый или черничный мусс без сахара

                протеиновый коктейль eco & fit – ценный ингредиент белково-жировых завтраков

                Наш коктейль на самом деле представляет собой чистый белок в виде изолята, поэтому после добавления ценного источника жира он станет хорошей основой для нашего завтрака.Вы можете приготовить традиционный смузи, используя 3,2% молока и обогатив его столовой ложкой арахисового масла с горкой, кусочком авокадо, молотым льняным семенем или щепоткой льняного масла. Ванильные , клубничные или шоколадные питательные вещества обладают настолько интенсивным вкусом, что вам не нужно «настраивать» их фруктами или подсластителями. Если вы предпочитаете твердые завтраки, используйте протеиновый порошок в качестве сыпучего ингредиента в домашних протеиновых оладьях, оладьях или закусочных батончиках.

                Белковые и жирные завтраки и резистентность к инсулину

                Незначительное повышение уровня инсулина в крови означает, что большая группа исулинорезистентных на самом деле чувствует себя хорошо после такого завтрака — хотя это не значит, что они помогут всем и всегда.Наилучшие результаты они приносят людям, у которых уровень инсулина высок натощак; белково-жировая пища не повысит его так сильно, как углеводы. Если, с другой стороны, вы боретесь с реактивной гипогликемией, т. е. со слишком низким уровнем сахара в крови после еды, белковые и жирные завтраки не для вас.

                Большое значение в резистентности к инсулину имеет также качество используемых ингредиентов. Не стоит жарить с кокосовым маслом и другими трансжирами, обладающими сильным инсулинообразующим действием.По той же причине вам также следует избегать сильно обработанного мяса, колбас и других мясных продуктов.

                Белки и жиры при проблемах с пищеварением

                Попробуйте белковые и жирные завтраки, если вас мучают постоянные газы, тяжесть и перенапряжение после еды. Белки и жиры насыщают больше, чем углеводы, поэтому вполне возможно, что вы съедите меньшую порцию, которая не наполнит ваш желудок до краев.

                Распределение макронутриентов и планирование питания

                Те, кто частично принимает пищу на работе или в университете, ценят завтрак b-t еще и с точки зрения организации.Углеводные блюда и закуски лучше брать с собой; многие белково-жировые блюда (например, блюда из яиц, блины) вкуснее всего в горячем виде, сразу после приготовления, в то время как другие, например яйца вкрутую, рыба, сильно приправленное мясо, имеют слишком резкий запах.

                Если вы заботитесь о дневном балансе макронутриентов и впервые едите дома, у вас есть лучшие условия на собственной кухне для приготовления б-т-завтрака. Таким образом, вы переносите углеводный пул, на который вы имеете право, на следующие приемы пищи — а бутерброды, салаты из риса или каши гораздо проще упаковать на работу, и вам не нужно их разогревать, чтобы насладиться вкусным блюдом.

                >> Ознакомьтесь с доступными протеиновыми коктейлями <<

                Читайте также:

                Здоровый образ жизни – начните с завтрака

                Эффективное похудение и гликемический индекс

                Жиры в диете для похудения

                Белковые блины и другие рецепты с белковыми добавками


                Тексты для блога созданы командой Eco&Fit.Мы увлечены здоровым образом жизни, рады заразить других своей любовью к активному образу жизни и с удовольствием делимся своими знаниями в области диетологии и тренировок. Мы создали 100% натуральный протеиновый коктейль в 4 вкусах, с которым женщинам, заботящимся о своей фигуре, будет легче достигать поставленных целей.

                .

                Крендельки - Немного

                Немного жестковаты и с маком, с Краковского рынка. Пухлые, с кунжутом - первое блюдо в Стамбуле. Мягкое, с густой солью - съедено на лыжной трассе. Другими словами, я редко прохожу мимо кренделей*, но… никогда их не пекла! Недавно приготовила, спасибо Signe Johansen, и обязательно вернусь к рецепту, так как уже знаю, как он должен выглядеть ;).

                Здесь небольшое отступление о положительной стороне социальных сетей, т.е. об облегчении контакта с общественными деятелями или компаниями.Что ж, как только я добрался до рецепта, я несколько раз перечитал соответствующую страницу в Scandilicious Baking и немного запутался в конце. В рецепте не было никакой жидкости, кроме небольшого количества масла и меда. Я смешала ингредиенты в миске, посмотрела на сухие крошки, пожала плечами и начала наливать воду, руководствуясь мыслью, что тесто должно быть достаточно крутым.

                Когда крендели уже проросли, я вспомнил, что дело было легко объяснить, потому что автор ведет блог, но у меня возникли проблемы с добавлением комментария - в отличие от отправки прямого сообщения через Twitter.Ответ от Сигне получил очень быстро: извинения, что коррекция распалась, потому что да, воды, конечно, нет ;). Она предложила добавить больше, чем я положила (а я думаю, что тесто с такими пропорциями будет липким).

                Еще одна проблема, с которой я столкнулся, заключалась в... формировании кренделей. Теоретически я знал, какой формы они должны быть, но на практике у меня не совсем получилось, так что это неортодоксальные крендельки ;). Во всяком случае, вкус восхитительный: мягкий, близкий к австрийскому, а корочка после содовой ванны и пребывания в духовке коричневая, с характерными трещинками.

                Ингредиенты (прибл. 8-10 кренделей):

                • 500G из пшеничной хлебной муки
                • 15G Свежих дрожжей
                • Тядная ложка сахара
                • Страй. немного больше) вода
                • столовая ложка масла
                • 30мл меда (желательно достаточно жидкого)
                • три столовые ложки пищевой соды (для приготовления пищи)
                • посыпка: крупная соль, мак, кунжут

                дрожжи смешать с сахаром, отложите, пока он не станет жидким.Добавить остальные ингредиенты, кроме пищевой соды и посыпки, замесить вручную или с помощью миксера с крючком плотное плотное тесто (водой регулируйте консистенцию - оно не должно быть липким). Отложите для расстойки примерно на 1 час или до удвоения объема. Дегазируйте и оставьте еще на 30-45 минут (пока на торте не останется отпечаток пальца при легком прикосновении).

                Установить духовку на 205 градусов С. (Горячий воздух, вверх/вниз - еще 20 градусов). Делим тесто на 8-10 частей, каждую скатываем в рулет и сворачиваем (более-менее аккуратно 😉 крендель.

                Вскипятите около 500 мл воды с пищевой содой. Готовьте крендельки партиями по 30 секунд с каждой стороны; выловить шумовкой и выложить на тарелку (слегка смазанную маслом или застеленную, например, ковриком для выпечки). Посыпать солью и, при необходимости, крупой. Выпекать с паром 12-15 минут (они должны четко подрумяниться, но не подгореть).

                Употреблять желательно в тот же день: только слегка остыв или только слегка подогреть, или не позднее следующего дня (их можно слегка опрыскать водой и подогреть), но они хорошо замерзают, поэтому любые возможные излишки могут быть сохранены в морозилке.

                Стоит добавить, что они очень вкусны как соло, не только с пивом;), так и в отложенном виде с добавками, как бутерброды.

                * Возможно, это следует распространить на сам хлеб. Определенно ни о какой низкоуглеводной или безглютеновой диете не может быть и речи.

                .

                Что здесь есть? : январь 2018 г.



                Этот рулет великолепен и очень прост в приготовлении, первый с колбасой, а второй с курицей и шпинатом. Вы можете комбинировать по желанию, потому что это легко сделать, а начинка - это только наше воображение.
                В Интернете есть множество рецептов этого рулета под названием «Запеченный сырный рулет».
                ПРАВИЛО:
                350г желтого сыра (можно комбинировать сыры, я дала осцыпек 100г и остальное гауда)
                2 столовые ложки майонеза
                Перец, соль по вкусу 9000 2 щепотка мускатного ореха
                Когда соединяем с осципеком, соль не даем.
                Перемешиваю сыр в ТМ примерно 8 сек/об. 10
                Я добавляю остальные ингредиенты и снова перемешиваю, чтобы получилось
                . Выкладываю на противень застеленный пекарской бумагой и расправляю почти по размеру тарелки
                Выпекаю 15-20 минут при 180°С
                Я беру минутку из духовки, чтобы охладить ее, чтобы она не была горячей, и кладу ее на стол вместе с бумагой.
                Выкладываю начинку и сворачиваю в рулет
                Положите бумагу для выпечки в противень и запекайте 20 минут.
                КОЛБАСНЫЙ ФАРЧ:
                2 палочки хорошей колбасы
                1 сливочный сыр
                Колбасу очистить и хорошо перемешать.
                Добавляю сливочный сыр и все перемешиваю до соединения ингредиентов и смазываю рулет 😉
                терпением КУРИНАЯ ГРУДКА И РЫБА ШПИНАТ:
                1 большая куриная грудка
                листья шпината
                Перец, соль, чеснок по вкусу и несколько щепоток мускатного ореха
                Режу грудку на кусочки и каждый аккуратно ломаю через фольгу
                Сверху выкладываю мясо на сырный рулет, кладу шпинат ровно столько, чтобы покрыть мясо, посыпаю специями и сворачиваю рулет. Выпекаю около 25 минут при 180°С
                Отсюда мое вдохновение:
                http://olalalchf.ru / жареный сырный рулет с курицей и грибами без глютена с низким содержанием углеводов lchf /
                Или:
                http://www.mojegotowanie.pl/przepis/rolada-serowa-z-pieczarkami-i-piersia-kuraka .

                Смотрите также