8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Торт грушевый виктория


Чизкейк внутри :) - Кулинарные записки безумного зайца — LiveJournal

На прошлой неделе готовила два торта. Один покажу сейчас - он из книги "Чизкейк внутри". Груша и "голубой" сыр - классическое сочетание. И у меня уже было пирожное с таким сочетанием - Тарталетки "Груша д`Овернь" . Поэтому в плане сочетания вкусов была почти уверена, что будет вкусно. Оставалось только беспокоиться за то, как получится бисквит, сложатся ли пропорции и как все будет выглядеть и ощущаться в целом. Все сложилось и даже умудрилась разрез заснять.


В этот раз сначала про книгу, а рецепт уже потом.
Помните, как меня от книги оттолкнула "греча". Так вот в этой книге произошло все наоборот. Первый же разворот, а он вот

меня покорил.
Когда и если, я вдруг соберусь с силами собрать торты в книгу, то мое посвящение для книги будет точно таким же.

И уже покоренная, я начала листать книгу, читая каждый рецепт, чтобы выбрать то, что я хочу приготовить.

Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты - легко! Виктория Мельник. Издательство "Бомбора" (бывшая редакция Non-Fiction Эксмо)

Для кого эта книга:
- для тех, кто любит торты и другие сладости. Готовить и есть. Есть и готовить.
- для тех, кто только начинает баловать своих родных выпечкой и тортиками. В книге расписаны все шаги подробно.
- для тех, кто давно готовит тортики, но хочет найти новые идеи для своих тортов.
- для подарка: твердая обложка, хорошая бумага, качественная печать, хорошие фотографии.

Что в книге:
- 3 главы с рецептами: Чизкейки, Торты, Десерт
- Информационные статьи: Инвентарь, Основы создания тортов, Поговорим о чизкейках, Крема для покрытия, Сделай сам, Советы и секреты.
В статьях много полезной информации: про бисквиты, про перерасчет ингредиентов на формы других размеров и конфигураций, про тонкости приготовления теста "сабле" и чизкейков...
- Каждый рецепт сопровождается вступлением автора, отдельным советом и указанием размеров формы, в которой готовится торт.
- 34 рецепта на 107 страницах, среди которых, к примеру: Фисташковый чизкейк, Вертикальный медовик, Карамельное мороженое...

Несколько разворотов.

Теперь перейдем к торту. Как я уже написала, я с интересом просмотрела и, можно даже сказать, прочитала почти все рецепты. Готовить можно было все. Но чизкейки у меня мало кто любит... Хотела делать медовик - очень интересная по конструкции штука, но тоже не нашлось любителей. Еще и профитроли, и карамельное мороженое можно было бы, но хотелось именно торт. А тут подоспели гости. Точнее я поехала в гости и выбрала этот тортик. И приготовила.

Текст из книги целиком и полностью. Курсивом мои пометки.

Тот самый грушевый

С виду обычный, но внутри... Главное захватить на вилочку все-все слои. Сначала чувствуешь нежный мякиш ванильного бисквиа, спрятавшегося под шапкой сливочного крема с творогом и Дорблю... Ох этот легкий привкус благородного сыра, который идеально дополняет томленая с палочкой ванили груша.

диаметр 17-18 см

БИСКВИТ
мука - 200 г
сахар - 190 г
яйца - 3 шт
молоко - 125 г
сливочное масло - 50 г
разрыхлитель - 5 г (1 1/2 ч.л.)
ванильный экстракт - 1 ч.л. (у меня молотая ваниль - 1/4 ч.л)

НАЧИНКА
груша - 1 большая или 2 маленьких
сахар - 1 ст. л.
вода - 100 г
ваниль 1/2 палочки (у меня молотая ваниль - 1/4 ч.л )
кедровые орехи - 50 г

КРЕМ
сливки (от 33%) - 200 г
сливочный творожный сыр - 150 г
творог (9%) - 200 г
сахарная пудра - 80 г
голубой сыр (Дорблю, горгонзола) - 60 г (у меня Данаблю)

ГРУШЕВЫЙ ДЕКОР
груша - 3 шт
сахар - 100 г
вода - 100 г

Дно формы застелить бумагой для выпечки, бока смазать сливочным маслом, духовку разогреть до 180 градусов.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем и солью. В сотейнике соединить молоко и сливочное масло и подогреть пока масло не растопится (доводить до кипения не нужно), отложить.
Пока нагреваете молочно-масляную смесь, взбить яйца с сахаром до белой пышной массы (6-7 минут). Добавить поочередно 1/3 муки, перемешать аккуратно лопаткой движением сверху вниз, потом 1/3 теплого молока с маслом, снова перемешать (не миксером!), и так по 1/3 подмешать всю муку и молочно-масляную смесь.
Выпекать 40-50 минут (до сухой зубочистки, и всегда помним что у всех духовка по разному печет!). Бисквит должен быть сверху румяным и упругим. Дать ему немного остыть в форме и вынуть. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 8 часов.

Грушу почистить и нарезать на кубики со стороной 0,5 см. Груши советую брать твердые и зеленые.
Добавить к груше воду и сахар и тушить на медленном огне примерно 7-10 минут. Но! Главное, чтобы груша не сильно размякла! Вкуснее, если она останется слегка твердая внутри.
Добавить семена ванили вместе с палочкой, перемешать, накрыть крышкой и дать настояться минимум 1 час.
Отложить в холодильник до использования.

Растворить сыр в 50 г сливок и хорошо отложить.
Венчик и чашу миксера предварительно положить в морозилку на 5 минут. (я не кладу, хотя в холодном все взбивается быстрее и без проблем. Но у меня ни чаша, ни венчик никогда не бывают теплыми, даже при комнатной температуре они холоднее окружающей среды :) А вот продукты для взбивания беру из холодильника)
Творог протереть через сито или взбить в блендере до однородности. Все ингредиенты для крема сложить в чашу миксера и взбивать на минимальной скорости 1 минуту, постепенно увеличивая до максимума и взбивать еще 3-4 минуты до пышного и плотного состояния.

Бисквит разрезать на три части. Верх и низ бисквита желательно срезать, если сильно запекся (для красивого разреза).
Начинку и крем визуально разделить на две части (крем удобнее отсаживать через одноразовый кондитерский мешок).
Седлать по краям бисквита забор из крема. Внутрь, прям на бисквит выложить 1/2 начинки вместе с соком, в таком случае бисквит очень вкусно и хорошо пропитается, посыпать кедровым орешками.
Сверху закрыть начинку 1/2 частью крема и разровнять лопаткой (немножко крема оставить для покрытия).
Накрыть вторым бисквитом и повторить процесс снова.
Обернуть торт пищевой пленкой, надеть кольцо (если есть) и положить в холодильник на 2-3 часа минимум. Спустя час, желательно сверху положить небольшой гнет (дно от формы для выпекания и пару тарелок по центру).
Покрыть тонким слоем оставшегося крема.

Груши нарезать очень тонкими слайсами.
Сахар и воду смешать в сотейнике и сварить сироп. Каждый слайс груши окунуть в сироп и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сушить при 130 градусах примерно 2 часа. В процессе каждый слайс перевернуть. Когда вы вынете груши из духовки, они будут еще мягкими, но когда остынут - затвердеют.

Оформить торт грушевыми чипсами и наслаждаться!

СОВЕТ
С сыром у меня случались проблемы. Первый эксперимент с этим тортом был немного провальным, так как сыр попался совсем не ароматный и не особо вкусный! Поэтому выбирайте голубой сыр тщательно. Если найдете Горгонзолу, используйте ее. Если сыр будет очень интенсивный по вкусу, уменьшите его количество до 40 г.

***
К этому совету и я присоединюсь. Я много экспериментировала с голубым сыром. Горгонзола, конечно, лучше все подходит. Еще Рокфор. Дорблю и Данаблю хорошо, но их надо брать в меньших количествах - они бывают очень забористыми на вкус.
Готовится все по описанию без проблем. Я вот только еще не заворачивала в пленку и не ставила гнет. Но думаю, что есть смысл попробовать сделать так.
Торт, я, по обыкновению, не пробовала. Но пока готовила опробовала крем. На мой вкус, творог можно заменить мягким сыром. Но это частное мнение. Про вкус можно спросить у sugneddin. Может быть она вам расскажет :)

Обещанный разрез. Качество фото, конечно... Но не обессудьте - снимала второпях, резала также. В гостях же была. А не дома долго и нудно готовила разрез при свете дня.

Купить книгу Чизкейк внутри можно в интернет-магазине "Эксмо" - Book24.ru.

Грушевый торт с миндальным кремом (Французский грушевый торт)

Для теста:

Мука - 6 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Масло - 120 г
Яйцо - 1 шт

Для начинки:

Груши- 3-4 шт
Сахар ~ 4 ст.л. (для груш) + 4-5 ст.л. (для крема)
Вода - 300 мл
Масло - 120 г
Яйцо - 2 шт.
Мука - 1/2 ст.л.
Миндаль ~ 200 гр (часть пойдёт в тесто)
Ром ~ 2 ст.л.
Лимонный сок ~ 3 ст.л.

Духовку - на 200 градусов.

1. Почистить и порезать пополам груши, вынуть ложкой серединку. У меня в пирог поместилось три груши.. но это всё зависит от размеров формы и груш.

2. Для того чтобы очистить миндаль - залить его кипятком и оставить минут на 10. Затем воду слить, залить снова и подождать пока остынет. Чистить прямо в воде.. достаточно немного надавить, и орех выскакивает из шкурки (далеко выскакивает, кстати..)

3. Груши полить лимонным соком, посыпать сахаром (4 ст.л.) и залить водой (300мл).

4. Варить минут 15.

5. Миндаль у меня оказался жареный.. но это по недосмотру, и я предлагаю использовать свежий.

6. Миндаль размолоть в крошку.

7. Теперь тесто. Взять треть получившейся миндальной крошки и добавить 6 ст.л. муки, 2 ст.л. сахара.
120 г. масла из морозилки натереть на крупной тёрке. Это альтернатива двум ножам для рубленого слоеного теста.
Добавить натертое масло. Быстро хорошо размешать. Добавить яйцо, замесить тесто (тоже процесс не затягивать). Убрать в холодильник минут на 30.

8. Для крема - взбить 2 яйца, 4-5 ст.л. сахара и 120 г. размягченного масла. Добавить миндаль, половину столовой ложки муки и 2 ст.л. рома (при таком количестве ром будет чувствоваться хорошо.. так что при желании можно количество уменьшить)

9. Раскатать тесто, выложить в форму, вылить крем, разместить груши (сироп отставить в сторону.. он потом ещё пригодится!). Теперь - в духовку. 200 градусов, ~40 минут.
(Полагаю, удобнее было бы с формой пониже.. и с наклонными краями)

10. Корочка должна немного подрумяниться. Вытаскиваем. Сироп, который остался от груш, немного выпарить до лёгкого желе подобного состояния и смазать им пирог (например, силиконовой кисточкой).

Вот и он, красавец =)

. ..а груши прямо светятся!

 

                       Салат "Коралловый риф"

Торт Виктория рецепт с фото пошагово

Насладись тортом, перед которым не устояла сама королева! Торт Виктория или, как его величают на родине, Victoria sponge cake - это очень вкусный и нежный торт. Свое название он получил в честь королевы Виктории. Торт состоит из двух масляных бисквитов, которые прослоены между собой джемом и кремом. Традиционно используется клубничный джем, но подойдет и тот, что найдется у вас в запасах. А вместо сливочного крема также можно приготовить масляный, но тогда торт получится более каллорийным. Так что выбор за вами.

Торт Виктория

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Для 1 коржа:

100 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

2 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

100 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

100 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

0.5 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

Для прослойки:

4 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

100 гркглмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

1 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

На вес состава: в одной порции (80 г)во всех порциях (641 г)100 г

Углеводы 61% 40 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч PT2H
  1. Шаг 1:

    Ингредиенты для коржей.

  2. Шаг 2:

    Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром.

  3. Шаг 3:

    Добавляем по одному 2 яйца тщательно взбивая после каждого.

  4. Шаг 4:

    Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем в тесто и размешиваем до однородности.

  5. Шаг 5:

    Выкладываем тесто в форму диаметром 20 см.

  6. Шаг 6:

    Выпекаем при 180 С около 25-30 минут. Таким образом выпекаем 2 коржа.

  7. Шаг 7:

    Ингредиенты для прослойки.

  8. Шаг 8:

    Сливки взбиваем с сахарной пудрой до плотности.

  9. Шаг 9:

    Формируем торт. На тарелку выкладываем 1 корж, смазываем его слоем клубничного джема.

  10. Шаг 10:

    На джем наносим слой взбитых сливок.

  11. Шаг 11:

    Накрываем вторым коржом и слегка придавливаем.

  12. Шаг 12:

    Присыпаем поверхность торта сахарной пудрой. Даем торту настоятся несколько часов и можно подавать.

  13. Шаг 13:

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Абрикосовый джем - 265 ккал/100г
  • Джем грушевый - 268 ккал/100г
  • Джем из айвы - 223 ккал/100г
  • Джем из яблок - 265 ккал/100г
  • Джем - 265 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Яйца, Мука, Сахар, Разрыхлитель, Джем, Сливки жирные, Сахарная пудра

Торт с грушами

«Да уж, конечно, нет у природы плохой погоды», — бурчу я, напяливая свитер, заматываясь в шарф, обувая резиновые сапоги, укутывая дочку и натягивая на пса дождевик перед тем, как выйти из дома. Осень пришла — за исключением бабьего лета, холодная, мокрая и ветреная («очей очарованье»? Ну-ну!). Но ведь она же — красивая, яркая и вдохновляющая («очей очарованье» — да-да!). А овощи и фрукты? Истинная радость кулинара! Ну, правда, яблоки и груши — осенние, родные наши фрукты, вкусные, полезные, а сейчас ещё и доступные! Самое время готовить из них  десерты, и не только «Шарлотку». Если захотеть, можно сделать шикарный, самый настоящий осенний торт с грушами, яблоками и карамелью! И я, конечно же, захотела!

На мой взгляд, торт получился по-осеннему романтичным и красивым, несмотря на то, что глазурь местами легла неидеально, а ещё он необычный, лёгкий, едва заметно отдаёт пряностями и очень-очень вкусный! Как я люблю. Я впервые готовила карамель и никак не могла перестать громко восторгаться ею и самим процессом, хотя была глубокая ночь:) Это оказалось так легко, так волшебно, так эффектно, красиво и вкусно, что я до сих пор не могу понять, почему не делала её раньше! А груши и карамель — хрестоматийное сочетание, удивительно гармоничное. Думаю, я ещё не раз что-нибудь с ними приготовлю!

В общем, рассказываю, как делать.

Из приведённого количества ингредиентов получится торт диаметром 20 см и высотой около 8 см. Достаточно большой для муссового торт, которого вполне хватит на компанию из 10-ти человек.

... сделаем эти самые яблочные чипсы!

Чтобы потом не отвлекаться. Варим сироп из 150 г воды и 100 г сахара. Одно яблоко среднего размера разрезаем поперёк на тонкие (2-3 мм) пласты. Опускаем их в сироп на час. Достаём,  посыпаем сахарной пудрой, выкладываем на силиконовый коврик или решётку и подсушиваем в духовке при температуре 100 градусов в течение 2-х часов. Достаём, остужаем, выкладываем на тарелку и посыпаем молотой корицей. 

Испечём бисквит.

Включаем духовку, разогреваем её до 180 градусов. Форму диаметром 18 см выстилаем бумагой для выпечки. 

В сухую миску просеиваем 15 г муки, добавляем 16 г мелко молотого миндаля, щепотку корицы, имбиря, мускатного ореха и соли. Хорошо перемешиваем. В отдельную жаропрочную ёмкость кладём 1 яйцо и 25 г сахара, ставим на водяную баню и взбиваем миксером до растворения сахара, снимаем с бани и продолжаем взбивать, пока масса не побелеет и не увеличится в объёме в несколько раз. Затем аккуратно, движениями снизу вверх, подмешиваем к ней сухие ингредиенты. Выливаем тесто в форму, разравниваем лопаткой и ставим в духовку на 10 минут. Достаём, даём немного остыть, проводим тонким ножом между бортиками формы и краями бисквита. Можно оставить его в форме.

Делаем карамель!

Самое волшебное:) 82 г сахара кладём в кастрюльку с толстым дном. Ставим на средний огонь. Сахар начнёт плавиться, приобретая характерный для карамели коричневый оттенок , «помогаем» ему, помешивая массу. Одновременно в другой кастрюльке подогреваем 82 г сливок 33%. Как только сахар полностью расплавится, выливаем на него горячие сливки. Осторожно, масса будет сильно бурлить и пузыриться (есть даже рекомендации работать с карамелью в перчатках и очках!). Хорошо перемешиваем. Добавляем 70 г сливочного масла, ещё раз перемешиваем. Кладём 4 г заранее замоченного и отжатого листового желатина. Или 5 г (1 ч. л.) порошкового, который тоже нужно заранее замочить, а потом распустить на водяной бане. Я немного остудила эту массу, вылила на бисквит и поставила в морозилку. В итоге карамель, будучи ещё жидкой, почти полностью впиталась в бисквит. На вкусе это не отразилось, но в идеале должен был получиться ровный слой карамели, лежащий на бисквите. Для этого, полагаю, нужно или лучше остудить карамель перед тем, как выливать на бисквит, или залить её в отдельную форму и заморозить. Поэкспериментирую в другой раз:) Хотя, повторю, и так было очень вкусно!

Делаем грушевое компоте.

С трёх крупных груш снимаем кожуру, нарезаем на кубики 1×1 см. Разогреваем в сотейнике 40 г сливочного масла, кладём туда груши и 55 г сахара (в идеале коричневого, но у меня был обычный, с ним тоже получилось хорошо!). Доводим до кипения и растворения сахара, снимаем с огня, кладём 1, 5 ст. л. лимонного сока и немного остужаем, оптимально — до 60 градусов. Далее добавляем 3 г листового желатина (чуть меньше 1 ч. л. порошкового), перемешиваем, остужаем до комнатной температуры и выливаем на карамель. Отправляем в морозилку минимум на 2 часа. И делаем…

...яблочный мусс на итальянской меренге.

Для него нам понадобится 250 г яблочного пюре. Вы можете купить готовое пюре, например, для детского питания. А можете, как я, сделать самостоятельно. Для этого примерно 5 средних яблок нарезаем на четыре-пять частей, кладём в кастрюльку, заливаем водой, можно не полностью, накрываем крышкой и ставим на огонь. Готовим до мягкости около 10-15 минут. Остужаем и измельчаем в блендере. Протираем через сито. Предупреждаю, этот процесс достаточно нудный, наберитесь терпения! 

Итак, пюре готово. Берём 10 г порошкового желатина и заливаем 50 г холодной воды. 120 г сахара кладём в кастрюльку с толстым дном, заливаем 40 г воды и ставим на огонь. Доводим, помешивая, до кипения и растворения сахара. Далее варим, не мешая, до 116-118 градусов или пробы на мягкий шарик. Пробу делаем так: берём ложкой немного сиропа и быстро остужаем, окунув в ледяную воду. Пальцами пытаемся скатать шарик. Получается? Шарик мнётся? Значит, готово! Пока делаем пробу, кастрюльку с огня снимаем: переварить сироп — секундное дело! Одновременно с варкой сиропа миксером на высокой скорости взбиваем 2 белка с щепоткой соли в крепкую пену. Вливаем сироп тонкой струйкой, не прекращая взбивать. И потом взбиваем ещё минут 10, пока масса полностью не остынет и не окрепнет. Итальянская меренга готова!

Желатин распускаем на водяной бане или в микроволновке и тонкой струйкой вливаем в половину яблочного пюре. Смешиваем с оставшимся пюре. Аккуратно подмешиваем пюре к белкам. 

Взбиваем 200 г сливок 33%. Важно не перебить, иначе получится масло! Как только масса загустела и стала держаться на венчиках — готово! Аккуратно смешиваем сливки и яблочно-белковую смесь. Ура, мы сделали мусс! Осталось…

... собрать торт!

Форму (у меня раздвижное кольцо без дна) ставим на ровную поверхность и прокладываем бока плотной плёнкой (специальной бордюрной лентой для сборки тортов, ацетатной плёнкой для работы с шоколадом или просто очень плотным и ровным полиэтиленом). Учтите, торт получается достаточно высокий, плёнка должна быть широкой. Ставим форму на 10 минут в морозилку. 

Достаём бисквит с карамелью и грушей. Вынимаем из формы. Чтобы края хорошо отошли от стенок формы, я всегда в течение минуты прохожусь по ним горячей струёй фена. Но у меня металлическая форма, с силиконовой этого делать не нужно.

Вытаскиваем подготовленную для сборки форму из морозилки. Выливаем в неё яблочный мусс. Кладём бисквит с карамелью и грушевым компоте, вдавливаем в центр грушевым слоем вниз, пока края мусса не сравняются с бисквитом. Ставим в морозилку на 5 часов, лучше на ночь. Следующий шаг — 

... зеркальная глазурь.

Сделаем её по этому рецепту.

Украшаем торт!

Подготовим рабочую поверхность. Достанем противень, поставим на него высокую устойчивую банку дном вверх. Доведём глазурь на водяной бане или в микроволновке (импульсами, по 15 минут, перемешали и снова — в микроволновку, пока вся глазурь не станет жидкой) до рабочей температуры — 30-35 градусов, оптимально 32. Вытащим торт из морозилки. Освободим от формы. Прямо в плёнке поставим на банку бисквитом вниз. Аккуратно снимем плёнку. Выльем глазурь на торт и дадим ей самой распределиться по поверхности и охватить бока. Стёкшей глазури будет достаточно много, её можно собрать в отдельную банку с крышкой и хранить в холодильнике до недели точно, чтобы при случае использовать для другого десерта. Одним движением широкого длинного ножа снимем сверху излишки глазури (в этот раз у меня получилось! Юхууу!). Свисающие снизу капли глазури ножом или тонкой кондитерской лопаткой аккуратно подвернём под торт. С помощью длинной лопатки перенесём его на тарелку/тортовницу. Останется только украсить наш торт! Распределите яблочные чипсы, по своему вкусу. Чтобы они стояли вертикально, в глазури, чуть захватывая верхний слой торта, нужно сделать небольшие прорези, в которые и вставятся потом украшения. Я использовала также палочку корицы, молотый миндаль и кондитерские бусины.

Вот мы и приготовили настоящий осенний торт с грушами, яблоками и карамелью!

Перед тем, как есть самому и угощать друзей и родных, торт нужно разморозить в холодильнике в течение нескольких часов. Вынимать из холодильника непосредственно перед подачей, каждый кусочек отрезать ножом, смоченным в горячей воде и вытертым насухо. Хранить торт только в холодильнике! При комнатной температуре мусс потихоньку начнёт таять, а морозилка испортит глазурь и украшения. Это общие правила для всего семейства муссовых тортов.

Рецепт торта "Сказка" по ГОСТу с фото пошагово на Вкусном Блоге

Рецепт приготовления:

Готовим бисквит.

Белки взбиваем с половиной сахара до мягких пиков.

Желтки взбиваем с оставшимся сахаром добела.

Соединяем белки с желтками. Постепенно просеиваем муку и замешиваем легкое тесто. Мешаем максимально аккуратно, чтобы выдавить из теста как можно меньше воздуха.

Перекладываем тесто на стандартный лист для духовки 30*40 и аккуратно разравниваем. Лист при этом нужно застелить пергаментом или силиконовым ковриком.

Отправляем лист в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 10-12 минут.

Снимаем с противня, убираем пергамент, на котором пекся бисквит, сам бисквит перекладываем на свежий лист пергамента и сворачиваем в рулет (вместе с пергаментом).

Оставляем остывать.

Готовим крем шарлотт.

Желток соединяем с водой и размешиваем до однородного состояния. Добавляем сгущенку и ванильную эссенцию.

Перемешиваем венчиком и ставим на небольшой огонь. Варим, постоянно помешивая, до загустения – если опустить в массу деревянную ложку, вынуть и провести по выпуклой стороне ложки пальцем, дорожка от пальца должна оставаться четкой некоторое время. При этом следите, чтобы крем не перегрелся, иначе желток свернется и пойдет хлопьями.

Полностью остужаем, накрыв поверхность сиропа пленкой, чтобы на нем не образовалась корочка.

Сливочное масло взбиваем миксером до кремообразного состояния. Постепенно, не прекращая взбивать, по одной ложке вводим сироп, хорошо взбивая после каждого добавления.

Отделяем половину крема. В оставшийся добавляем какао и еще раз взбиваем до однородного состояния.

От неокрашенной части отделяем 2 ст.л. Одну красим в зеленый цвет, вторую – либо в розовый, либо оставляем как есть.

Для сиропа соединяем в ковшике сахар и воду. Ставим на плиту и варим, помешивая, пока сахар не растворится. Снимаем с огня, добавляем коньяк и полностью остужаем.

Аккуратно разворачиваем бисквит и снимаем пергамент. Подрезаем торцы, обрезки перемалываем в крошку и откладываем для посыпки боков.

Пропитываем бисквит сиропом. Даем полежать 10 минут.

Намазываем на бисквит белый крем равномерным слоем.

Сворачиваем рулет.

Шоколадный крем делим пополам. Одной половиной обмазываем рулет со всех сторон.

Бока обсыпаем крошкой. Верх оставляем свободным.

Вторую половину выкладываем в кондитерский мешок. Выкладываем в виде бортика по периметру верхней части рулета. декорируем отложенным цветным кремом.

Даем торту выстояться в холодильнике 6-8 часов.

Приятного чаепития!

Торт «Ванильно-грушевые облака» - Любопытный повар — LiveJournal


Завершается Грушевый флешмоб (мой первый флешмоб J). Мне хотелось подготовить десерт, который бы соответствовал этому событию. После некоторых размышлений у меня получилося вот такое ванильно-грушевое облако.

Предлагаю Вам элегантный, невесомый, но очень вкусный тортик.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Бисквит:

1 яйцо (отделить белок от желтка)

1 ст.л. горячей воды

1 ст.л. сахара

1 ст.л. крахмала

1 ч.л. разрыхлителя

Ванилин

Кранч:

0,5 ст. кукурузных хлопьев (быстрые завтраки)

0,5 ст. миндальных хлопьев

3 ст.л. сахара

20гр сливочного масла

Грушевое суфле:

3 шт груши (почищенные - 650гр)

2 ст.л. быстрорастворимого желатина

0,25 ч.л. лимонной кислоты

0,25 ч.л. соды

Ванилин
Сахар - повкусу

Форма ø17см

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Бисквит:

Взбить желток с сахаром и горячей водой. Белки взбить до мягких пик. Соединить желтковую массу, белковую массу, крахмал, разрыхлитель и ванилин и аккуратно, но уверенно вымешать, старюсь это делать так, чтоб тесто не осело.

Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в течение 12 минут при температуре 200С. Вынуть из духовки и дать полностью остыть, только после этого извлекать из формы.

Кранч:

В сотейнике растопить сахар и довести его до золотистого цвета. Добавить масло и перемешать. Теперь всыпать в карамель кукурузные и миндальные хлопья. Перемешать, так чтоб карамель покрыла все хлопья. Пару ложек кранча отложить отдельно (для посыпки сверху). Остальной кранч  выложить на фольгу в форме круга равного диаметру бисквита, дать остыть. При остывании кранч немного склеится, что нам и нужно.

Грушевое суфле:

Груши почистить, порезать на кусочки и пюрировать блендером. Всыпать в пюре сахар, лимонную кислоту, ванилин, желатин, перемешать и оставить минут на 10, чтоб желатин набух. Через 10 минут нагреть пюре, но не доводить до кипения. Перелить пюре в миску. Дать остыть до комнатной температуры и начинать взбивать. Через 10 минут взбивания всыпать соду (масса поблеет) и продолжать взбивать еще 10 минут. Пюре превратиться в воздушную пену и увеличится в объеме в несколько раз.  Да, взбивать нужно именно столько, сколько указано по  времени, иначе у Вас не получится нужный объем.

Вылить пюре в форму застеленную пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа для застывания.

Сборка:

На бисквит перенести кранч.

Сверху выложить из формы грушевое суфле и поспать отложенным кранчем.

Приятного чаепития!
Едим дома: рецепт дня


Кто еще не успел закинуть ссылки (старые в том числе) на флешмоб, Вам сюда
Очень жд J

Торт "Виктория"

 

Торт "Виктория" - нежные, достаточно влажные коржи, которые прекрасно дополняет крем с пломбирным вкусом и ароматная ягодная начинка. Рецепт на аутентичность не претендует и является моей интерпретаций популярного торта.

Инструкция по перерасчету ингредиентов на другой размер формы https://priatnogoappetitaev.blogspot.com/2020/09/blog-post_19.html

Торты https://www.youtube.com/playlist?list=PL5Ar_4YxHLoVaiO8-ItXf_iACzk6fpEnC

Бисквитные торты и рулеты https://www.youtube.com/playlist?list=PL5Ar_4YxHLoWik3__HkyYy6noRxV5rBft

Торты и выпечка с клубникой https://www.youtube.com/playlist?list=PL5Ar_4YxHLoU1zfpE_3e-wcZiCdZyh6SU

Рецепты сыра:

-творожный https://youtu.be/sc0JBwGMih5

-сливочный https://youtu.be/rMqwVZnEFFM

Вместо сыра подойдёт хорошо отвешенная, не менее суток, вкусная сметана. 

Как отвесить сметану можно посмотреть в этом видео https://youtu.be/5vHPLztxHKY

Вместо клубничной начинки, в крем можно распределить кусочки свежей клубники, как в классическом торте, но это сократит срок хранения до суток с момента сборки.

Декор торта может быть другим по вашему вкусу.

В 100 г - 297 ккал

Диаметр формы - 16 см

Ингредиенты:
Бисквит
Масло сливочное 82% - 200 г
Сахар - 140 г
Ванильный сахар - 10 г
Яйца - 4 штуки (200 г без скорлупы)
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 4 г
Соль - 1 г

Фруктовая прослойка
Клубника - 350 г
Сахар - 70 г или по вкусу
Желатин - 7 г
Вода питьевая - 45 г

Крем
Творожный сыр - 600 г
Сахарная пудра - 100 г
Ванильный сахар - 10 г
Сливки 33 % - 200 г
Ванилин - 1 г

Сироп для пропитки
Лимонный сок - 20 г
Вода питьевая - 70 г
Сахар - 60 г

Приготовление
Коржи
1. Дно форм для выпечки выстелить бумагой с антипригарным слоем. Боковые части смазать растительным маслом, к бортам прикрепить полоски бумаги.
2. Очень мягкое сливочное масло соединить с ванильным сахаром и сахаром, перемешать, увеличить скорость миксера до максимума и взбивать 3-4 минуты, периодически очищая стенки миски.
3. По одному добавить яйца комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого. Легкое расслоение смеси не сказывается на окончательном результате.
4. Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем.
5. В несколько этапов добавить к масляно-яичной смеси, тщательно перемешивая лопаткой. 
6. Разделить смесь пополам, лучше это сделать при помощи весов, и распределить равномерным слоем.
7. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвенции 25-35 минут.
8. Готовность проверить надавливанием на центр и края бисквита, под пальцами должна быть одинаковая упругая консистенция.
9. Извлечь из форм и полностью остудить на решетке.
10. Завернуть каждый бисквит в пищевую пленку и отправить в холодильник на 6-12 часов для стабилизации.

11. У бисквитов подравнять верхушки и разрезать каждый на два одинаковых пласта длинным острым ножом.

Начинка.
1. Для начинки, питьевую воду соединить с желатином, перемешать и оставить для набухания.
2. Ягоды клубники, свежей или замороженной, пюрировать блендером в не очень однородную массу.
3. Соединить в кастрюле с сахаром по вкусу.
4. Довести до кипения и варить размешивая 2 минуты.
5. В горячей массе растворить набухший желатин. Перелить в миску и полностью остудить.
6. Загустевшую начинку перемешать и переложить в кондитерской мешок.

Крем
1. Охлаждённый творожный сыр соединить с ванилином, сахарной пудрой по вкусу и охлажденными жирными сливками.
2. Взбить на максимальной скорости миксера в плотную, хорошо держащую форму массу. 
3. Часть крема переложить в мешок. 


Сборка
1. На блюдо установить первый корж, пропитать его сиропом.
2. Установить кондитерское кольцо, по краю проложить ацетатную пленку или бумагу для выпечки с антипригарным слоем. Зафиксировать кольцо.
3. Покрыть корж слоем крема, разровнять. По краю сделать бортик из крема. На один слой у меня ушло 170-180 г крема.
4. Центральную часть заполнить начинкой. Примерно 90-100 г на каждый слой.
5. Все повторить со 2 и 3 коржом.
6. Четвертый корж перевернуть, пропитать сиропом и покрыть тонким слоем крема.
7. Отправить торт и остатки крема в холодильник на 10-12 часов.
8. Торт освободить от кольца и пленки. Бока покрыть тонким слоем крема и собрать излишки лопаткой, чтобы коржи были видны сквозь слой крема.
9. Нанести сверху тонкий слой крема и сделать рельеф при помощи волнистого ножа. Остаток крема по краю собрать. Украсить ягодами клубники. По желанию их можно покрыть нейтральной глазурью или желатиновым раствором.  



*Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма. Мои страницы в социальных сетях: Blogger http://priatnogoappetitaev.blogspot.com/ Instagram https://www.instagram.com/irinapodolyan/ Facebook https://goo.gl/frCDbB Больше тортов https://goo.gl/Q8xWYe Авторские рецепты Ирины Подолян https://goo.gl/2agLkS Все рецепты канала Приятного аппетита! https://www.youtube.com/view_all_playlists #иринаподолян #торт #тортВиктория #масляныйбисквит #клубничныйторт #фунтовыйбисквит

груша с фартуком » простые и проверенные рецепты с фото» торт безе с ирисочным кремом и пряными грушами в белом вине

Ингредиенты:

Для столешницы:

  • 6 белков
  • 300 г сахара
  • 1 столовая ложка картофельной муки
  • 1 столовая ложка лимонного сока

Для сливок:

  • 1 банка ириски
  • 250 г маскарпоне
  • 400 г мягкого сливочного масла

Для груш:

  • 5 сочных груш
  • 700 мл белого вина
  • 5 столовых ложек сахара
  • 1 палочка корицы
  • 1 стручок ванили
  • 1 звездочка аниса
  • 4 гвоздики
  • 4 семени кардамона

Для украшения:

  • 50 г темного шоколада
  • 1 чайная ложка какао
  • 2 чайные ложки сахара
  • 4 столовые ложки молока
  • 1 чайная ложка сливочного масла
  • горсть грецких орехов

Взбейте яичные белки до пиков.В конце взбивания добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока ингредиенты не соединятся. Масса безе должна быть жесткой, но не колючей – если она начнет распадаться, как пена в ванне, значит, вы слишком долго взбивали. В конце добавьте просеянную картофельную муку и лимонный сок.

Застелите три противня бумагой для выпечки. На каждом из них рисуем кружок и выкладываем массу на меренги. Аккуратно выкладываем массу на бумагу, чтобы она имела форму нарисованного круга.

Меренги ставятся в разогретую до 120 градусов духовку и подсушиваются около 2 часов.Выньте испеченные меренги и дайте им остыть.

Очистите груши, аккуратно выдавите косточки снизу и поместите их в кастрюлю. Залить все вином, добавить сахар, разрезанную по длине палочку ванили и оставшиеся специи. Груши отварить до готовности (около 30 минут). Выньте его из кастрюли (не хватайте за хвосты, а то оторвите!), слейте воду и остудите. Нарежьте 2 груши кубиками, оставшиеся 3 груши оставьте для украшения (я их аккуратно разрезала в нескольких местах по длине и раздвинула, но можно и кубиками или просто разрезать пополам).

Растереть масло до однородной массы при комнатной температуре. Добавляем одну столовую ложку маскарпоне, каждый раз дожидаясь соединения ингредиентов. Наконец, добавьте ириски и перемешайте все до однородности. Внимание! Если масса вздулась и образовались комки, не паникуйте! :) Достаточно поставить миску на водяную баню и нагревать, постоянно помешивая, до получения однородной консистенции, а затем переложить в другую, не горячую миску (чтобы крем не растаял больше, чем нужно) .

Аккуратно отделите верхушки безе от пергамента. Поместите первую вершину на подставку для торта. С помощью кондитерского рукава выложите на него 1/3 крема. Сверху положить 1 грушу, нарезанную кубиками. Накрываем все это дело вторым топом, снова кладем 1/3 часть сливок и вторую нарезанную грушу. Сверху положите третью столешницу, выложите на нее оставшийся крем и украсьте тремя другими грушами.

Ставим чашу на водяную баню. Влить в нее молоко, положить масло, кусочки шоколада, какао и сахар.Нагреваем, периодически помешивая, пока ингредиенты не соединятся. Приготовленной таким образом глазурью полейте верх торта.

Орехи поджарить на сухой сковороде. Остужаем их, нарезаем и посыпаем верх торта.

Приятного аппетита, а Виктории, отмечающей свое 18-летие, желаю, чтобы она была счастлива, ведь это самое главное в жизни! :)

.

Веганский шоколадный торт с клубникой

Недостатки иногда приводят к отличным решениям. Альфонсо Биалетти изобрел кофеварку в 1930-х годах, чтобы можно было пить эспрессо, как в домашнем кафе — Италию тогда одолевал финансовый кризис. С другой стороны, во время Второй мировой войны шоколадный торт выпекали на «корневых» условиях: без шоколада, масла и даже яиц. Веган случайно. И на вкус как надежда на лучшее завтра. Эспрессо прямо из кофеварки, пирожное из сердца — сочетание этих двух вкусов создает идеальный дуэт.Когда вы заменяете традиционную воду в тесте эфирным отваром из кофейника, шоколад становится более похожим на вкус. В сезон эта темная как смола масса так и просится утонуть в клубничной сладости.

Вероятно, это самый простой рецепт торта, который я когда-либо публиковал. У вас наверняка есть необходимые ингредиенты в уголках и закоулках вашей кухни. Если вы не ели клубнику по дороге из магазина, то стоит вернуться за дополнительной порцией.

За полным вкусом самого простого торта в мире скрываются два секрета.

Если вы думаете, что шоколадный торт не может получиться пышным и влажным без добавления яиц, вы ошибаетесь. Секрет этой веганской выпечки в уксусе, благодаря которому пищевая сода быстро вступает в силу, придавая тесту легкость. Не пропускайте этот ингредиент. В противном случае вы получите очарование. Это может быть любой уксус. Желательно с мягким вкусом — белое вино, рис или яблоко — но если у вас есть более крепкие, они тоже подойдут.

Второй ингредиент, который меняет все, это кофе.Я часто подчеркиваю, что кофе делает вкус шоколада более выразительным и полным. Это особенно важно в хлебобулочных изделиях на основе какао. Достаточно окунуться в детство и вспомнить торт прямиком из Польской Народной Республики, имя которого может быть сокрыто во мраке истории. Влажный, успокаивающий и мягкий, но вкус шоколада был просто несбыточной мечтой. Сравните их, например, с брауни. Небо и земля.

Из-за характера торта его нужно заваривать в кофеварке, которая была создана примерно в то же время, что и рецепты веганских шоколадных тортов военного времени.Сваренный таким образом кофе равносилен кофе из эспрессо-машины – и важно приготовить тесто на таком незаменимом настое. Также важно использовать зерна правильного помола при заваривании кофе в кофеварке (я использую Bialetti New Moka Induction 4tz). Немного тоньше, чем дрип, немного гуще, чем эспрессо. Если у вас дома их не оказалось, лучше приобрести молотые зерна специально для кофеварки.

Запись создана в сотрудничестве с Coffeedesk - официальным дистрибьютором бренда Bialetti, которому мы обязаны созданием кофеварки.С кодом скидки kochosznakawa вы получите скидку 20% на кофейные принадлежности и кофе Bialetti без скидки - код действует до 30 июня 2021 года и не может сочетаться с другими акциями. Воспользуйтесь преимуществом — у вас появится не только больше возможностей испечь самый простой веганский торт, но и ритуал заваривания утреннего кофе, как в Италии.

Веганский шоколадный торт с клубникой
разъемная форма для торта 23 см
1 ⅓ (170 г) пшеничной муки
1 стакан (200 г) сахара
⅓ стакана (35 г) чайной ложки 9019 несладкого какао

½ чайной ложки разрыхлителя
¾ чайной ложки соли
1 чашка (220 г) крепко заваренного кофе (желательно в кофеварке), охлажденного
⅓ чашки (80 г) рапсового или подсолнечного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 столовая ложка белого вина , рисовый или белый винный уксус или яблоко 90 019 250 г клубники, половинки

1.Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия (вверху и внизу). Разъёмную форму диаметром 23 см смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки.

2. В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Во второй миске смешайте влажные ингредиенты: охлажденный кофе, масло, экстракт ванили и уксус.

3. Влейте жидкие ингредиенты в сухие. Перемешать — можно венчиком или даже вилкой — только до однородности. Выложить шоколадную массу в подготовленную форму.Сверху положите клубнику срезом вверх. Выпекать около 40 минут, до так называемой сухой палочки. Дайте остыть перед подачей на стол. Подавать с кофе!

Совет / совет
Вместо клубники также подходят малина, ревень и вишня. В межсезонье можно использовать замороженные фрукты. Время выпечки может увеличиться на несколько минут.

Не забудьте покрасоваться, опубликовав фото в Instagram с хэштегом #rozkoszny и отметив меня, чтобы найти вас! Если вы не подписаны на блог Instagram и Facebook и хотите быть в курсе последних событий, обязательно наверстайте упущенное.

Ваш,
Восхитительный

Веганский шоколадный торт.

Фрукты в тесте для блинов 9000 1

Сокровища сезона, то есть осенние фрукты, соблазняют своим зрелым вкусом, а десерты, приготовленные из них, имеют особенный вкус. Яблоки и груши в блинном тесте, со сладкими алмазными нотками – предложение для оригинального десерта, который стоит попробовать сегодня!

Покрасневшие от солнца яблоки и золотистые груши полны аромата и теперь могут быть использованы по желанию. Погруженные в мягкое блинное тесто, они зарекомендуют себя как оригинальная закуска, десерт или сладкий полдник.Быстрые в приготовлении, они радуют своей простотой вкуса, который никогда не надоест. Изысканным элементом этого десерта станет неповторимый сладкий акцент в виде натурального сухого тростникового сахара Demerara Diamant и бархатистого сиропа Diamant Cane. Их карамельно-медовые нотки подчеркнут осенний аромат блюда и будут идеально сочетаться с сезонными фруктами. Продукция торговой марки «Диамант» изготовлена ​​из самых качественных натуральных ингредиентов и не содержит консервантов, искусственных красителей и ароматизаторов, поэтому полакомиться таким лакомством смогут как старшие, так и младшие домочадцы, которые непременно будут рады помочь в приготовлении. сладкое что-то.

Фрукты Диамант в тесте для блинов

Тесто для блинов:

  • 200 г молока
  • 1 яйцо
  • 4 столовые ложки масла
  • 3 столовые ложки сухого сахара Demerara Diamant
  • 200 г муки
  • Щепотка соли
  • Щепотка разрыхлителя


Дополнительно:

  • Яблоки и груши
  • Сироп Golden Reed Diamant
  • Масло для жарки


Способ приготовления:
Смешайте ингредиенты для теста и оставьте на 15 минут.Вымойте и обсушите фрукты, удалите семена и нарежьте кусочками. Очистить плоды можно, но не обязательно. Обваляйте фрукты в тесте и положите в хорошо разогретое масло, обжарьте до румяности со всех сторон, выньте на бумажное полотенце. Подавайте с сиропом из алмазного тростника.

Фото. Диамант
Пресс-релиз

.

Рецепты Александры: Сладкое (список блюд)

Ссылка на иллюстрированный список блюд на Pinterest: нажмите!

Блины


  1. Арлекин
  2. Бабка а-ля "Франкфуртер Кранц"
  3. Лимонный кекс с маком и черникой
  4. Шоколадный торт с орехами и Нутеллой
  5. Два шоколадных торта
  6. Апельсиновый йогуртовый торт с вишней
  7. Мраморный торт с малиной
  8. Черный торт
  9. Жмых
  10. Тюльпан подорожник
  11. Кулич пасхальный, лимонный
  12. Торт «Зебра» (апельсиново-шоколадный)
  13. Бычок-зебра (традиционный)
  14. Герман - Торт немецкой дружбы
  15. Ванильный торт с Нутеллой

Песочные пирожные:




  1. Ароматный яблочный пирог
  2. Азербайджанский Наполеон
  3. "Торт Миллионер" с соленой карамелью и орехами
  4. Торт "Глаза совы"
  5. Яблочный пирог от Asia W.
  6. Мазурек - песочное печенье
  7. Лимонная мазурка с маскарпоне
  8. Мазурка Каймак-орех
  9. Розовая мазурка
  10. Скубанец
  11. Яблочный пирог с пудингом



Файлы cookie:


  1. Альфахорес с ирисками
  2. Пахлава Исфахана
  3. Бискотти с миндалем и клюквой
  4. Торт с белым шоколадом
  5. Диетическое печенье
  6. Кофейно-ореховое печенье (очень хрустящее)
  7. Печенье с кунжутом
  8. Пирожные со шкварками
  9. Печенье «Зебра» (очень ломкое)
  10. Печенье "Любовные письма"
  11. Печенье с фисташками и кардамоном (с рисовой мукой)
  12. Печенье (вареники) с ревенево-апельсиновой начинкой
  13. Печенье из кофейных зерен
  14. Лимонное печенье с клюквой и фисташками
  15. Figolli - цитрусовое печенье с начинкой из миндальной массы
  16. Гусиные лапки
  17. Кокосовые орехи без глютена (миндальное кокосовое печенье)
  18. Песочное печенье со вкусом пахлавы
  19. Нежные сердечки с клубникой и нутеллой
  20. Хрустящие сердечки с шоколадом
  21. Маамуль с грецкими орехами
  22. Маамуль с фисташками
  23. Миндальное печенье с малиновым джемом
  24. Венские вихри
  25. Пряники в последнюю минуту - без старения
  26. Валентинки с клубникой и нутеллой
  27. Семена кунжута на сгущенном молоке

Десерты:




  1. Лимонный тирамису
  2. Итон Месс
  3. Желе с грушевым сидром и гранатом
  4. Груши красавицы Елена
  5. Груши, запеченные в слоеном тесте
  6. Яблочный крамбл с миндалем и овсяными хлопьями
  7. Кофейная панакота
  8. Клубнично-апельсиновое желе
  9. Кутья
  10. Мини-шарлотка с клубнично-ванильным муссом
  11. Малиново-ванильный мусс
  12. Фруктовые ёжики для детского праздника
  13. Фруктовый десерт с меренгой и ликером
  14. Персидское шафрановое мороженое с фисташками и розой
  15. Печеные яблоки
  16. Шоле зард - шафрановый пудинг
  17. Клубника с посыпкой
  18. Клубничная панакота с клубничным соусом
  19. Клубничная пена
  20. Ванильная панакота с гранатовым желе
  21. Запеченный рис с яблоком
  22. Полезный десерт с чиа, бананами и какао
  23. Полезный десерт из чиа и манго

Мороженое и сорбеты:




  1. Десерт Мельба (ванильное мороженое)
  2. Кофейное мороженое (без яиц)
  3. Фруктовое мороженое (без яиц)
  4. Мороженое из чизкейка с апельсиновой розой
  5. Сорбет из зеленого яблока

Кексы и кексы:




  1. Американские шоколадные кексы
  2. Маффины с корицей и шоколадом
  3. Лавандово-медовые кексы
  4. Морковные кексы
  5. Капкейки с кремом "Белые русские"
  6. Кексы с жидкой ириской
  7. Лимонный крем и фруктовые кексы
  8. Лимонные кексы с лимонным курдом и малиной
  9. Шоколадные капкейки с малиновым взбитым кремом
  10. Песочные кексы
  11. Марокканские кексы с овсянкой
  12. Шоколадно-банановые кексы с посыпкой из сладкого овса
  13. Морковные маффины с апельсиновым кремом
  14. Маффины с баунти-батончиками
  15. Маффины с черникой и крошкой
  16. Маффины с рикоттой и белым шоколадом
  17. Имбирные капкейки с муссом из белого шоколада
  18. Ромовые кексы с маракуйей

Блины/оладьи:




  1. Оладьи с пудингом
  2. Шоколадные блинчики с рикоттой
  3. Kaiserschmarrn, Австрийские запеченные блины
  4. Марокканские оладьи багрир
  5. Блинчики с пудингом и манной крупой
  6. Блины со сладким сыром
  7. Блинчики с вишней и шоколадом
  8. Блины, запеченные с Бейлисом и Нутеллой
  9. Блинчики с рикоттой, маком и лимоном
  10. Овсяные блины
  11. Блины с клубникой на гомогенизированном сыре
  12. Пышные американские блинчики на пахте



Напитки/алкоголь:


  1. Бадам Дудх
  2. Пчелиный выстрел
  3. Беллини персик
  4. Малина Беллини
  5. Кайпироска с киви и лаймом
  6. Кайпироска с личи
  7. Космополитен (Классический)
  8. Cosmopolitan (клюквенно-яблочный)
  9. Куба Либре
  10. Домашний лимонад из киви
  11. Домашний лимонад с клубникой
  12. Эгг-ног (кофе)
  13. Фраппе с ананасом, маракуйей и апельсином
  14. Горячий шоколад с имбирным сиропом
  15. Глинтвейн сидр
  16. Латте макиато
  17. Кефир, полный калия
  18. Острый компот с яблоками
  19. Кофейный ликер с виски
  20. Кокосовый ликер а-ля Малибу
  21. Ликер "Кукушка"
  22. Ласси с манго
  23. Мартини сухой
  24. Молоко с матча
  25. Мохито
  26. Имбирное пиво (экспресс-версия)
  27. Имбирное пиво (дрожжевое)
  28. Рождественский пунш
  29. Розовый лайм
  30. Сок цветов бузины


Пудинги:


  1. Мальвапоединг
  2. Шоколадный пудинг
  3. Torta de tres leches

Круассаны:




  1. Круассаны дрожжевые с сырной массой
  2. Круассаны с песочным печеньем
  3. Круассаны со сливочным маслом
  4. Ругелах

Рулоны:




  1. Суши-торт
  2. Маковец
  3. Бисквитный рулет с яблоками
  4. Рулет Эрл-Грей
  5. Рулет из яблок и вишни
  6. Розовое облако

Разное:




  1. Начинка для кексов, мясной фарш
  2. Эклеры безе
  3. У Брутти есть буони
  4. Шоколадные пралине с ореховой массой
  5. Девонширские булочки
  6. Домашняя помадка
  7. Варенье из крыжовника с соком бузины
  8. Джем яблочный (б.плотный)
  9. Фаворки/Хрусчики/Хрусты
  10. Вафли
  11. Каштан "Нутелла"
  12. Сырные клецки
  13. Маковые спиральки из слоеного теста
  14. Марципан
  15. Мишмишья - абрикосовые конфеты
  16. Ночная каша капучино
  17. Ночная каша с орехами и клубникой
  18. Нуга
  19. Шины
  20. Фрукты в бергамотно-лимонном сиропе
  21. Сырные пончики
  22. Пельмени с сыром
  23. Пельмени с апельсинами
  24. Апельсиновый творог/крем (апельсиновый творог)
  25. Карнавальные розы
  26. Ром Баадерки
  27. Имбирный сироп
  28. Печенье с трюфелем
  29. Фисташковые трюфели с белым шоколадом
  30. рахат-лукум
  31. Пасхальная морковь или клубника в белом шоколаде

Чизкейки:




  1. кексы чизкейк-брауни с малиной
  2. Лимонный чизкейк с теплым мороженым (без выпечки)
  3. Чизкейк холодного цвета
  4. Мини-чизкейки шоколадно-ореховые
  5. Белый чизкейк (только белок) с шоколадным муссом
  6. Чизкейк чернично-малиновый, холодный
  7. Чизкейк Капучино, холодный
  8. Лимонный чизкейк с белым шоколадом и малиной + домашнее желе
  9. Приготовленный чизкейк
  10. Чизкейк, приготовленный с желе и фруктами
  11. Японский чизкейк
  12. Чизкейк Каймак-шоколад (слоистый, без выпечки)
  13. Чизкейк Кремлевский
  14. Чизкейк в горшке
  15. Чизкейк с орехами и корицей
  16. Чизкейк Тирамису, холодный
  17. Холодный чизкейк с клубникой
  18. Любимый чизкейк
  19. Чизкейк с печеньем Oreo, холодный
  20. Чизкейк с апельсиновым кремом и пряничным дном
  21. Чизкейк ломкий с какао (королевский)
  22. Чизкейк с маскарпоне
  23. Чизкейк с арахисовым маслом и шоколадом Nigella Lawson
  24. Чизкейк с летними фруктами, холодный
  25. Чизкейк с зефиром, холодный
  26. Чизкейк с вишней и желе из манго, холодный
  27. Чизкейк «Зебра»
  28. Чизкейк "Золотая Роса"
  29. Просо клубничное (просо "ватрушка")


Пирожные:


  1. Тарт Bakewell по рецепту Nigella
  2. Лимонный тарт - запеченный
  3. Шоколадный тарт с запеченным муссом и ЧИЛИ
  4. Тарт из апельсина и ревеня с меренгой
  5. Тарта Татен
  6. Клубничный пирог с безе
  7. Малиново-черничный пирог
  8. Тарт панна котта с белым шоколадом и желе из маракуйи
  9. Шоколадно-апельсиновые тарталетки



Торты:
  1. Безглютеновый бисквит с какао, йогуртовой пеной и клубникой
  2. Пикантный яблочно-ореховый пирог с сырно-медовым кремом
  3. Торт "Белый Наполеон"
  4. Торт халва-безе-шоколад
  5. Лимонно-персиковый торт из манной крупы
  6. Шоколадный торт (лучший)
  7. Торт "Шоколадный Наполеон"
  8. Шоколадный торт с малиновой массой
  9. Торт для Антозии
  10. Кофейный торт
  11. Желейный торт с черникой
  12. Кокосово-малиновый торт
  13. Торт «Лебкухен» (апельсиново-имбирный)
  14. Торт "Миндальное пралине"
  15. Медовик (чешский) с вишней
  16. Арахисовый пирог
  17. Ореховый торт с массой из белого шоколада
  18. Торт "Соты"
  19. Апельсиновый торт "Ламбада"
  20. Рыбный пирог
  21. Торт "Солнечное лето"
  22. Торт «Вишневая роза» с кремом из белого шоколада
  23. Лимонный кекс с прессованным молоком
  24. Пирожное, сердце
  25. Торт «Сердце» с малиновым взбитым кремом
  26. Клубничный торт Юрист
  27. Клубничный торт на безе
  28. Торт Тирамису

Хлебопекарные дрожжи:


  1. Брошь из белого шоколада
  2. Чалка Панда
  3. Хала после плетения (с маком)
  4. Тесто дрожжевое Dziadzi Romusia
  5. Тесто дрожжевое сестры Леониллы
  6. Фруктовое дрожжевое тесто (клубника и черника) с крошкой
  7. Пирог дрожжевой со смородиной, малиной и ореховой крошкой
  8. Лимонный кулич
  9. Дрожжевые улитки с орехами
  10. Дрожжевой венок с орехами
  11. Булочки с сыром
  12. Ходдеоки с орехами и сахарным сиропом
  13. Черника с лимонным оттенком
  14. Пасхальная корзинка из дрожжевого теста
  15. Мини-струны
  16. Необычный торт со сливами и рикоттой
  17. Пончики бабушки Фелсии
  18. Запеченные пончики
  19. Дрожжевой пирог
  20. Блинчики с фруктами
  21. Сладкие крендельки
  22. Дрожжевой штрудель с орехами и мармеладом
  23. Дрожжевой штрудель с творогом

Прослоенные/фаршированные хлебобулочные изделия и без веса:




  1. Пахлава
  2. Баттенберг
  3. Бисквит с яблочной массой и овсяными хлопьями
  4. Шоколадный блок
  5. Брауни с малиной
  6. Персиковый торт с зефиром и желе
  7. Chamei - Торт с зеленым чаем и маракуйей
  8. Слоеное тесто с шоколадно-апельсиновой массой
  9. Трехбитный торт
  10. Торт "После восьми": мятно-шоколадный
  11. Бананово-шоколадный торт со сладкой овсянкой
  12. Клубничный пудинг
  13. Торт "Букет роз"
  14. Лимонный кекс с засахаренной вишней
  15. Шоколадный торт с муссом из белого шоколада
  16. Шоколадный торт с творогом и вишней
  17. Латте макиато
  18. Торт какао-ванильный с вишней
  19. Тесто Кантычка
  20. Торт Килиманджаро
  21. Корнеплод с яблоками
  22. Маковый пирог с кокосовой массой
  23. Морковный пирог под сырным одеялом
  24. Морковно-банановый пирог
  25. Яблочно-ореховый пирог
  26. Песочный пирог с клубникой
  27. Торт "Пьяный изюм"
  28. Торт-поло «Принц»
  29. Торт Шрек
  30. Торт Сникерс
  31. Ириска с жареными семечками
  32. Клубничный торт
  33. Торт "Клубничный бочонок"
  34. Торт "Вузетка" (W-Z)
  35. Торт с карамелизированными апельсинами
  36. Пирожное с легкой лимонной массой
  37. Торт с массой маскарпоне, желе и фруктами
  38. Торт со сливами, безе и крошками
  39. Торт с корицей и гвоздикой и кремом из арахисового масла
  40. Цитрусовые по-наполеонски
  41. Шоколадный бисквит с клубникой
  42. "Дамский каприз" - шоколад
  43. Эклеры со сливочным кремом
  44. Гато Александра
  45. Карпатка
  46. Карпатка 2
  47. Фруктовый пирог
  48. Кекс на белках
  49. Классический бисквит со взбитыми сливками и фруктами
  50. Кошачья голова (Каменная дорога)
  51. Нигелла завтрак нарезанный
  52. Кенигсберг
  53. Kuchen borracho - чилийский сидр с ромом
  54. Мадера с малиновым джемом
  55. "Волшебный" арахисовый торт - масса делается сама :)
  56. Девочка мака
  57. Малиновый торт с пеной и желе
  58. Марленка - Армянский торт, покоривший Чехию
  59. Мужской поцелуй
  60. Мужской поцелуй (Balli Tort)
  61. Микадо - тесто для пудинга
  62. Млечный Путь
  63. Медовый экстракт с черничным джемом
  64. Мурзинек с шоколадной массой
  65. Фаршированные груши в шоколадно-кофейном торте
  66. Оржеховец
  67. Павлова "Черный лес"
  68. Старопольские имбирные пряники для созревания - этап 1
  69. Старопольские имбирные пряники для созревания - этап 2
  70. Пряник с миндальной звездочкой
  71. Черная грудь
  72. Фисташка павлова
  73. Миндальный пирог с вишней и персиками
  74. Слойка с вишней и взбитыми сливками
  75. Взбитые сливки и яблочные трубочки
  76. Быстрый персиковый пирог с сыром
  77. Рождественский альпийский кубик
  78. Губка Виктория (губка Королева Виктория)
  79. Вафли с кокосом и тертым какао
  80. Ванильный торт с клубникой и крамблом
.

Рецепт торта Блонди | Dorota Kamińska

Эквивалент американского брауни, светло-золотой, родственная версия в цвете блонди . И так же, как брауни , существует бесчисленное множество рецептов блонди . Выпекать их можно из различных видов муки: от самой светлой, белой, до более темной, цельнозерновой или спельтовой муки. У нас есть много вкусных добавок на выбор, ведь блонди сочетается практически со всеми видами орехов и сухофруктов: орехами, цукатами или цедрой лимона или апельсина, клюквой, финиками, изюмом...

Смотрите также : Еще рецепты тортов

Торт блонди выпекается с помощью разрешенного ракеля :).На первый взгляд может и не стимулировать к потреблению и даже те, что в американских пекарнях не особо красивы, но вкус, с разнообразными добавками, радуют нёбо.

После долгого путешествия по США, оказавшись в конце своего путешествия в Сан-Франциско, в предпоследнем городе на карте моих полуторамесячных путешествий, я впервые съел немного блонди. В маленькой пекарне где-то в СОМА я жевал чашку кофе с чашкой кофе, хрустя вкусными орехами и тающим во рту влажным, сладким пирогом.

См. также

В запекаемый блонд не добавляется пудра, хотя, если вы хотите получить чуть более светлую консистенцию готового запеченного блонда, можно всыпать в массу 1 чайную ложку без горки. Рецепты этого теста бесконечны: вместо обычной муки можно использовать безглютеновую или пшеничную или цельнозерновую, цельнозерновую — в зависимости от того, что вы используете, тесто может быть светлее или темнее. Белый шоколад довольно сладкий, поэтому я больше не добавляла сахар в свой торт.Американцы обязательно добавляют его в свою выпечку, ведь местные блонди, как и другие пирожные в США, очень сладкие.

Торт Блонди

Быстрый и легкий торт Блонди - торт с белым шоколадом и сухофруктами, с легким ракелем. Блонди – одно из классических американских пирожных.

Приготовление: 5 минут

Приготовление: 30 минут

Всего: 35 минут

Категория: Десерты

Кухня: Американская

Рецепт: торт блонди, торт блонди

Количество порций прибл.25 x 35 см

Калорийность: 197ккал

Автор рецепта: Dorota Kamińska

☟ В моих рецептах стакан всегда 250 мл, кубик сливочного масла 200 г, а ложка или чайная ложка плоская, если явно не указано иное.

  • 200 г белого шоколада (ок. 2 плитки)
  • 2½ стакана муки (просеянной)
  • 200 г сливочного масла (1 кубик)
  • 5 яиц
  • ½ стакана сахара (по желанию)
  • ½ 900 ¾ чашки очищенных итальянских орехов, миндаля, фисташек, изюма или фиников (по желанию)
ЛЮБИШЬ РЕЦЕПТЫ ДОРОТИ?

Присоединяйтесь к более чем 15 000 человек, подписавшихся на информационный бюллетень! Я отправляю только 2-4 сообщения в месяц.Используйте подсказки, что приготовить из сезонных продуктов, доступных в настоящее время в магазинах. Вы узнаете, чем я занимаюсь, что интересного рекомендую, и получите горсть кулинарных (и не только) вдохновений.

ЭЛЕКТРОННАЯ КНИГА WELCOME - БЕСПЛАТНО

  • Вскипятите воду в средней кастрюле. Ставлю в кипящую воду небольшую кастрюлю и растапливаю в ней на водяной бане шоколад и масло, постоянно помешивая (так ничего не пригорит), кастрюля на несколько сантиметров выше конфорки.Отставляю остывать.
  • Шоколадную массу взбиваю добавляя все яйца и по желанию сахар.

  • Медленно всыпаю муку и взбиваю все ингредиенты в однородную массу.

  • Наконец, по желанию добавьте измельченные (крупно нарезанные или молотые) орехи.

  • Тесто выливаю на противень, застеленный пекарской бумагой. Ставлю в разогретую до температуры 220°С (верх + низ) или 200°С (горячий воздух) духовку и выпекаю ок.20-25 минут.

  • Протыкаю тесто палочкой посередине и проверяю пропеклось.Если палочка "почти сухая" (на ней должно быть несколько крошек) тесто готово.Оно должно быть сухим на сверху и слегка влажным в центре, пока не остынет.
  1. Блонди без яиц - можно испечь таким же образом, заменив каждое 1 яйцо 1 столовой ложкой молотого золотого льна, предварительно залитого 2 столовыми ложками горячей воды и остывшего
  2. Блонди без глютена - Классическую пшеничную муку можно заменить универсальной безглютеновой мукой.
  3. Веганский блонди — готовится так же, как блонди без яиц с веганским шоколадом. Сливочное масло можно заменить, добавив в тесто 200 мл мягкого на вкус растительного масла.

Размер порции: 50 г | Калорийность: 197 ккал (10%) | Углеводы: 19 г (6%) | Белок: 3 г (6%) | Жир: 12 г (18%) | Насыщенные жиры: 6 г (38%) | Холестерин: 53 мг (18%) | Натрий: 80 мг (3%) | Калий: 63 мг (2%) | Сахар: 9 г (10%) | Витамин А: 260 МЕ (5%) | Витамин С: 0.1 мг | Кальций: 28 мг (3%) | Железо: 0,9 мг (5%)

Мне любопытно, какой набор сухофруктов вы будете использовать - поделитесь своими идеями и дайте мне знать, как ваши блондинки добились успеха :).

Торт Блонди с орехами и фисташками. Пекарня Пинки, Сан-Франциско
Рецепты суперфудов

кулинарные книги и электронные книги по кулинарии

Электронная книга в подарок

проверьте и начните использовать

сегодня Дорота Каминска

Привет, меня зовут Дорота, и я создаю рецепты с видео.Я автор книги "Superfood po polsku", а мой любимый город, в котором я живу, - Вроцлав :). Я люблю готовить и кормить себя и других, в прошлом моим хобби была выпечка сырников, а потом я занялась похудением… едой ;). Вот уже несколько лет я советую вам, как вкусно и полезно питаться (можно!), чтобы чувствовать себя хорошо, иметь много улыбки и энергии, и хорошо проводить время не только на кухне. Подробнее обо мне

.

Виктория Бутенко Коктейли: рецепты зеленых смузи - Другой 2022

В одном из своих экспериментов Виктория показала, как сделать процесс усвоения фруктов, овощей и трав приятным. Бутенко изобрел зеленый смузи, польза которого ощущается сразу. Вкус, консистенция, всевозможные сочетания — все это сделало напиток популярным во всем мире. Каждый день Виктория готовит себе около двух литров зеленого коктейля.

Коктейли от Виктории Бутенко - Волшебный напиток здоровья.

Волшебный напиток здоровья - очень прост в приготовлении, но очень полезен. Основной ингредиент – зелень, свежие овощи, фрукты. Все это достаточно перемолоть из блендера и через несколько минут у вас будет отличный смузи. Результат такого питания: стойкий иммунитет, здоровье и потрясающий прилив жизненной энергии.

Травяные коктейли очень питательны, они дают ощущение сытости, но не вызывают тяжести в желудке. Из-за высокого содержания белков и аминокислот для насыщения необходима небольшая порция коктейля.Напитки, богатые минералами и микроэлементами, витаминами и хлорофиллом, кроме того, содержат клетчатку, обеспечивающую нормальную работу кишечника. Оно освобождает себя от телесных ядов и других вредных веществ.

Смузи с травами очень быстро усваиваются организмом, благодаря чему быстро избавляются от чувства голода. Это помогает очистить организм от токсинов, а также при борьбе с лишним весом.


Дают легкость и заряжают энергией, необходимой современному человеку.

Их можно готовить для детей, употреблять беременным женщинам и пожилым людям.Такие смузи можно давать в качестве прикорма малышам с шестимесячного возраста.

Простые рецепты зеленых смузи от Виктории Бутенко

Простые рецепты зеленых смузи Виктория Бутенко и советы, как приготовить эти вкусные и полезные напитки, которые помогут вам не только восстановить здоровье, но и молодость.
Общее правило приготовления напитков, подходящих для всех рецептов.

Любая зелень и овощи смешиваются в пропорциях 2 части зелени и 3 части овощей или фруктов.Продукты вымыть и измельчить в блендере. При необходимости можно добавить простую воду – это поможет сделать торт более похожим на смузи. Если вы любите твердую пищу, воду добавлять не нужно, на вашем столе будет наваристый ароматный суп-пюре.


Зеленые смузи можно добавлять в соки - желательно, чтобы они были свежими, приготовленными не позднее, чем за 2 часа.
Зелень для напитков желательно использовать темно-зеленую - в ней много ценных веществ. Для наилучшего лечебного эффекта попробуйте чередование зелени, используя самые разные рецепты.

Готовый смузи лучше всего употреблять вместе с едой, но при необходимости его можно охладить. Для этого просто переложите их в контейнер и плотно его закройте. В таком виде они хранятся не более 3 дней.

Ешьте зеленые коктейли Виктория Бутенко по мере необходимости несколько раз в день. Оптимальное количество приемов - 3-4. Начинайте с небольших порций – как и в случае полностью концентрированных коктейлей, могут возникнуть аллергические реакции. Зеленые смузи Виктория Бутенко, их также можно пить перед едой или заменить ими один из приемов пищи.

1

  • Яблоко - 3 шт.
  • Банан - 2 шт
  • Лимон - ½ шт (листья щавеля)
  • Салат - 5 листьев
  • Вода - 1-2 стакана

2

  • Клубника - 1 стакан
  • Банан - 2 шт
  • Салаты - 4-5 листьев
  • Вода - 1-2 стакана

3

  • Банан - 2 шт.
  • Салат - 5 листьев
  • Фенхель (петрушка, щавель) - несколько веточек
  • Вода - 1 стакан

4

  • Груша - 3 шт.
  • Салат - 5 листьев
  • Мята - несколько веточек
  • Вода - 1-2 стакана

5

  • Банан - 2 шт.
  • Петрушка - пучок
  • Крапива (квиноа, одуванчик) - несколько свежих листьев
  • Вода - 1-2 стакана.
.

Студенческое самоуправление - Комплекс школы и детского сада в Бедонь-Весь 9000 1

Студенческое правительство в учебном году 2021/2022

Анна Альвасиак - председатель студенческого правительства

Ханна Михалска - заместитель председателя

Piotr Kozanecki - Член

- Malia Malej - Member

40004 Julia GlamacISISKISISKISISKISISKISISKISISKISISKISISKISISKISISKISISKISISKISISKISISKISIS Zuzanna Wężyk - member

Aleksandra Danielczyk - member

Igor Lipczyński - member

Dalila Bystrońska - member

Wiktoria Malej - member

Maria Kubus - member

Student government in the school year

Klaudia Lesiak - председатель Студенческого правительства

Клаудия Даниельчик - заместитель председателя

Александр Трембицки - заместитель председателя

Ханя Михальска - член

Марыся Шимчак - член

Ванесса Канюк - член

Helena Fiks - member

Błażej Ojrzyński - member

Mikołaj Ojrzyński - member

Maja Bińkowska - member

Wiktoria Fic - member

Jarosław Grzejszczak - member

Student Council in the school year Karolina Wlazłowska-chairwoman of the Student Self-Government

Maja Mieczyńska-deputy chairman

Bartosz Furmańczyk-deputy chairman

Maja Binkowska-member

Aleksandra Danielczyk-member

Piotr Kozanecki-member

Nikola Szczepani

Nikola Szczepani - member

Nikola Szczepaniębak -Member

Студенческий совет в 2018/2019 учебный год

Lesiak Klaudia - Председатель студенческого совета

Wlazłowska Karolina -Deputy. продажа тортов 007

В завершение 5 марта 2019 года в нашей школе прошла ярмарка домашних тортов, организованная Студенческим советом.Это было второе подобное предприятие. Хотя это потребовало большой работы со стороны учеников и родителей нашей школы, но принесло ожидаемые результаты. Торты продавались на каждом перерыве, и было из чего выбрать. Кексы, черное дерево, дрожжевой пирог из печи, малиновый тарт, домашнее печенье с шоколадом. Благодарим всех родителей и учеников за замечательную сладкую выпечку!

Конкурс на самое красивое новогоднее украшение класса

В этом учебном году в нашей школе был организован конкурс на самое красивое новогоднее украшение класса.Студенты и преподаватели красиво украсили свои комнаты. В каждом из них чувствовалась магия Рождества.

Вот результаты этого конкурса:

1 место досталось классу "3",
класс "6" занял второе место,
класс "0" занял третье место.

Первая ярмарка кондитерских изделий

27 ноября 2018 г. проходила «Ярмарка тортов», во время которой проводился конкурс на лучший торт. Мы с большим аппетитом ели торты, пончики, пончики и другие вкусные сладости ручной работы и, наконец, выбрали победителей.За такую ​​вкусную выпечку все получат дипломы и призы!!!!

Благотворительные акции.

В этом учебном году студенческий совет начал сотрудничество с Фондом Крвинка и Детским домом № 5 в Лодзи. 15 ноября мы начали акцию "Помагамы Дзиецём". Мы собираем сладости и игрушки, чтобы порадовать их на Рождество и Пасху, несмотря на эти трудные моменты в их жизни.

В течение года мы собираем пластиковые шапочки, приносим их в школу и складываем в специальный ящик.Таким образом мы помогаем детям из хосписа. в Лодзи на ул. Лупкова.

Весь январь мы собираем корм для кошек и собак, чтобы даже бездомные животные были сыты в этот зимний период.

Конкурс на самый активный класс.

В этом учебном году школьный совет под руководством г-на Г. Невядомского и г-на К. Ружальской решил организовать конкурс на самый активный класс. Конкурс будет проходить в течение всего учебного года, а в июне мы объявим класс-победитель, который получит кубок и награду.На каждый месяц подготовлено как минимум одно классное задание.

I конкурс - Неделя цвета.

Уже в октябре, после выборов в органы местного самоуправления, мы организовали НЕДЕЛЮ ЦВЕТА. Учащиеся должны были одеваться соответствующего цвета, и таким образом они набирали баллы за класс, которые подсчитывались ежедневно (например, понедельник - синий, вторник - зеленый, среда - серый...).

2-й конкурс - Фруктовая неделя.

С 19 по 23 ноября 2018 г.в нашей школе была неделя фруктов. В эти дни мы приносили в школу груши, мандарины, бананы, яблоки и сливы, которые вместе ели и говорили об их вкусе, форме, цвете и почему они полезны. Все эти действия были призваны напомнить нам, что фрукты красивы, красочны, вкусны и полезны, и что они должны быть незаменимым элементом нашего ежедневного рациона, если мы хотим поддерживать здоровье.

3-й конкурс - Неделя овощей.

В пятницу, 15 марта 2019 г.Неделя овощей в нашей школе закончилась. Насыщенная красками и витаминами неделя началась с моркови, затем во вторник студенты принесли огурец, в среду - помидор, в четверг - перец, а в пятницу - картошку. Все овощи были идеальным дополнением к обеду в школе. Ждем еще красочных мероприятий в нашей школе.

Отчет о выборах в Студенческое Самоуправление - 19.10.2018.

Как и каждый год в нашей школе прошла предвыборная кампания кандидатов в Студенческий совет.Были плакаты, интервью с кандидатами, представление кандидатов в младшие классы. Венцом избирательной кампании стали выборы, на которых в результате тайного, прямого и всеобщего голосования было избрано представительство школьного самоуправления. Каждый ученик, начиная с 1 класса, голосовал за своего кандидата. В 11.00 Избирательная комиссия в составе: г-жи Ксении Бжезинской-Рум, г-жи Мариуша Котельницкого и куратора Студенческого самоуправления г-на Гжегожа Невядомского подсчитала голоса и определила следующий результат. Среди поданных голосов наибольшее количество голосов было получено и будет проведено за Самоуправление следующих функций:

Лесяк Клавдия- (кл.6) 85 голосов - председатель Студенческого самоуправления;

Влазловска Каролина - (6 класс) 84 голоса - заместитель председателя;

Собчак Виктория- (6 класс) 68 голосов- секретарь.

Новый Совет студенческого самоуправления Поздравляем!!!

.

Смотрите также